Transcripción de documentos

Instruccions d'ús Diagrames d’instal·lació 4 Informació important relacionada amb la seguretat 6 Protecció del medi ambient 9 Declaració de conformitat 9 Abans d'utilitzar-la 9 Ús d’olles i cassoles existents 10 Diàmetres de fons de cassola recomanats 10 Instal·lació 10 Connexió elèctrica 11 Instruccions d'ús 12 Neteja 16 Guia per a la solució de problemes 16 Servei Postvenda 17 Taula de nivells de potència 18 Taula de funcions 19 Taula de cocció 20 Diagrames d’instal·lació 180 mm 180 mm 280 mm 145 mm Min. 5 cm Min. 10 cm Min. 3 cm Max. 6 cm MODEL KHIS 7720 NOMÉS PER AL MODEL KHIF 7720 (instal·lació alineada) 4 Diagrames d’instal·lació 5 mm 5 INFORMACIÓ IMPORTANT RELACIONADA AMB LA SEGURETAT LA VOSTRA SEGURETAT I LA DELS ALTRES SÓN MOLT IMPORTANTS Aquest manual i l'aparell mateix inclouen importants missatges de seguretat que cal llegir i respectar sempre. Aquesta és el símbol de perill, relacionant amb la seguretat, que adverteix als usuaris dels possibles riscos per a ells mateixos i per als altres. Tots els missatges de seguretat van precedits del símbol de perill i dels següents termes: PERILL Indica una situació perillosa que, si no s'evita, causa greus lesions. Indica una situació perillosa que, si no ADVERTIMENT s'evita, pot causar greus lesions. Tots els missatges de seguretat indiquen quin és el perill potencial i com reduir el risc de lesions, danys i descàrregues elèctriques derivats d'un ús incorrecte de l'aparell. Compliu estrictament les instruccions següents: - Desendolleu l'aparell de la xarxa elèctrica abans d'efectuar qualsevol operació, inclosa la instal·lació. - Assegureu-vos que la instal·lació i el manteniment els realitzi un tècnic qualificat de conformitat amb les instruccions del fabricant i les normes locals sobre seguretat vigents. No repareu ni substituïu cap peça de l'aparell llevat que s'indiqui expressament en el manual de l'usuari. - Les normes exigeixen la posada a terra de l'aparell. - Un cop l'aparell s'hagi instal·lat en el moble, el cable d'alimentació ha de ser prou llarg com per poder-lo endollar a la xarxa elèctrica. - Perquè la instal·lació compleixi les normes de seguretat vigents, cal que instal·leu un interruptor omnipolar amb una distància mínima de 3 mm entre els contactes. - No utilitzeu adaptadors d'endolls múltiples ni allargadors. - No estireu el cable d'alimentació de l'aparell. - Després de la instal·lació, els components elèctrics no han de quedar a l'abast de l'usuari. 6 flames fent servir, per exemple, una manta qualsevol o una manta específica contra incendis. Perill d'incendis: no deixeu objectes sobre la superfície de la placa de cocció. - No feu servir mai màquines netejadores de vapor. - No recolzeu objectes metàl·lics, com ganivets, forquilles, culleres o tapes, sobre la superfície de la placa de cocció perquè es poden reescalfar. - Un cop hàgiu acabat de fer servir l'element d'escalfament, apagueu-lo amb el seu botó i no confieu amb el detector de presencia del pot (només en cas de plaques d'inducció). 8 Protecció del medi ambient Estalvi d’energia Per assolir els millors resultats, seguiu els consells següents: • Utilitzeu olles i cassoles amb un fons del diàmetre de la zona de cocció. • Utilitzeu només olles i cassoles amb fons plans. • Si és possible, feu servir les tapes de les olles quan cuineu (tret que feu servir el mode "SENSOR"). • Cuineu verdures, patates, etc., amb poca aigua per tal d’escurçar el temps de cocció. • Utilitzeu una olla a pressió per estalviar encara més temps i energia (tret que feu servir el mode "SENSOR"). • Col·loqueu l'olla o la cassola al centre de la zona de cocció perfilada a la placa. Eliminació dels materials d'embalatge El material d’embalatge és 100% reciclable i porta el símbol de reciclatge . No elimineu els diferents materials d’embalatge de qualsevol manera, sinó de forma responsable i d’acord amb les normes locals que regulen l’eliminació de deixalles. Eliminació Aquest aparell compleix la Directiva Europea 2002/96/CE sobre Residus Elèctrics i Equips Elèctrics (WEEE). Si elimineu aquest producte correctament, evitareu les possibles conseqüències negatives per al medi ambient i la salut humana. El símbol que hi ha a l’aparell o a la documentació que l’acompanya indica que aquest producte no s’ha d’eliminar com a deixalla municipal sense classificar, sinó que s’ha de portar a un punt de recollida per al tractament de residus i equips elèctrics. Declaració de conformitat Aquest aparell s’ha dissenyat per entrar en contacte amb menjar i compleix la norma ( núm. 1935/2004, i s’ha dissenyat, construït i comercialitzat d’acord amb els requisits de seguretat de la Directiva "Baix Voltatge" 2006/95/EC (que substitueix la 73/23/EEC i les seves esmenes) i amb els requisits de protecció de la Directiva "EMC" 2004/108/EC. ) Abans d'utilitzar-la IMPORTANT: les zones de cocció no s’encendran si les olles i les cassoles no tenen les mides correctes. Utilitzeu només olles que portin el símbol "SISTEMA D’INDUCCIÓ" (vegeu la figura contigua). Abans d'encendre la placa, col·loqueu l'olla damunt la zona de cocció desitjada. 9 Ús d’olles i cassoles existents Feu servir un imant per veure si les olles i cassoles són adients per a la placa d'inducció: les olles no són adients si no es poden detectar magnèticament. - Comproveu que les olles tinguin un fons llis; altrament, podrien ratllar la superfície de la placa vitroceràmica. Comproveu els plats. - No col·loqueu mai olles o cassoles damunt el tauler de control de la placa. Podrien fer-lo malbé. SÍ NO Diàmetres de fons de cassola recomanats XL Ø 30 cm Ø 14 cm ➔ 30 cm XL Ø 28 cm Ø 18 cm ➔ 28 cm L Ø 24 cm Ø 17 cm ➔ 24 cm L Ø 21 cm Ø 15 cm ➔ 21 cm M Ø 18 cm Ø 14 cm ➔ 18 cm S Ø 14,5 cm Ø 11 cm ➔ 14,5 cm IMPORTANT: Consulteu la secció "SENSOR" per conèixer els diàmetres de fons de cassola correctes per a les zones de cocció amb la funció SENSOR. Després de desembalar la placa, comproveu que no hagi sofert danys durant el transport. Si teniu dubtes, poseu-vos en contacte amb el Servei Postvenda o amb el vostre subministrador. min 5 mm Instal·lació min 20 mm PREPARACIÓ DE L’ALLOTJAMENT min 5 mm ATENCIÓ - Instal·leu un plafó de separació sota la placa. - La part inferior del producte no ha de ser accessible després de la instal·lació. - Si hi ha un forn sota la placa, no instal·leu el plafó de separació. • Per a la distància entre la part inferior de l’aparell i el plafó de separació de sota, seguiu les dimensions que indica la figura. • No obstruïu l’espai mínim requerit entre la placa i la part superior de la unitat per assegurar un correcte funcionament del producte. • Talleu el taulell que voleu muntar abans d’instal·lar la placa i retireu amb cura les restes d’encenalls o serradures. • Si hi ha un forn sota la placa, comproveu que tingui sistema de refrigeració. • Per a un muntatge alineat, truqueu al Servei Postvenda perquè col·loqui el conjunt de cargols 4801 211 00112 subministrat amb el producte. • No instal·leu la placa a sobre d’un rentaplats o una rentadora, ja que els circuits electrònics podrien ferse malbé amb el vapor i la humitat. 10 Connexió elèctrica ATENCIÓ - Desconnecteu l'aparell de la xarxa elèctrica. - La instal·lació anirà a càrrec d'un electricista qualificat i coneixedor de les normes actuals relacionades amb la seguretat i la instal·lació. - El fabricant declina qualsevol responsabilitat pels danys a les persones o animals i pels danys materials que es puguin derivar de l’incompliment de les normes que s’indiquen en aquest capítol. - El cable d’alimentació elèctrica ha de ser prou llarg per permetre que la placa es retiri del taulell. - Assegureu-vos que el voltatge especificat en la placa identificativa de l’aparell coincideixi amb el del sistema elèctric de la llar. - No utilitzeu allargadors. Connexió a la placa de terminals Feu servir un cable H05RR-F, tal com s’indica a la taula següent, per a la connexió elèctrica. Conductors Quantitat i mida 220-240 V ~ + 3 x 4 mm2 230-240 V ~ + 3 x 4 mm2 (només per a Austràlia) 220-240 V 3 ~ + 4 x 1,5 mm2 380-415 V 3N ~ + 5 x 1,5 mm2 380-415 V 2N ~ + 4 x 1,5 mm2 A B 380-415 V 3N ~ 220-240 V ~ 380-415 V 2N ~ 220-240 V 3 ~ (només per a Bèlgica) 230-240 V ~ (només per a Austràlia) 220-240 V ~ (només per a GB) C 380-415 V 2N ~ (només per a NL) Connecteu el cable de terra groc/verd al terminal que porta el símbol . Aquest cable ha de ser més llarg que els altres cables. 1. Traieu la tapa del bloc de terminals (A), afluixeu el cargol i inseriu la tapa a la frontissa del bloc de terminals (B). 2. Traieu uns 70 mm del recobriment protector del cable d'alimentació. 3. Traieu uns 10 mm del recobriment protector dels cables. Inseriu el cable d'alimentació en l'abraçadora del cable i connecteu els cables a la placa de terminals, tal com indica el diagrama situat al costat de la placa de terminals mateixa. 4. Assegureu el cable d'alimentació amb l'abraçadora del cable. 5. Tanqueu la tapa (C) i colleu-la al bloc de terminals amb el cargol que heu tret abans - punt (1). Cada vegada que es connecti la placa de cocció a la xarxa elèctrica, aquesta realitzarà una comprovació automàtica que trigarà alguns segons. Si la placa inclou un cable d’alimentació, seguiu les instruccions de l’etiqueta adjunta al cable. Connecteu l’aparell a la xarxa elèctrica fent servir un seccionador multipolar amb una distància de contacte mínima de 3 mm. 11 Instruccions d'ús Descripció del tauler de control El tauler de control està equipat amb controls tàctils: per fer-los servir, premeu el símbol corresponent (amb un toc lleuger n’hi ha prou). Per seleccionar i activar les zones de cocció Per activar la funció zona flexible Encendre // apagar la placa Per ajustar el minuter Per seleccionar una de les funcions automàtiques Pantalla tàctil lliscant Per activar la funció suspensió Per bloquejar el tauler de control Primer ús / després d’una apagada elèctrica Després de connectar la placa a la xarxa elèctrica, el tauler de control està bloquejat (l’indicador lluminós sobre el botó apareix encès). Per desbloquejar el tauler de control, premeu el botó durant 3 segons. L’indicador lluminós s’apaga i la placa ja es pot fer servir. Encendre/apagar la placa Per encendre la placa, premeu el botó uns 2 segons: l’indicador lluminós sobre el botó s’encén i dins dels cercles de la zona de cocció es mostren uns guions. Per apagar-la, premeu el mateix botó fins que la placa s’apagui. Totes les zones de cocció estan desactivades. i La placa s’apagarà automàticament si un cop encesa no seleccioneu cap funció durant 10 segons. Activar i ajustar les zones de cocció Indica que una de les funcions automàtiques està encesa Rellotge de la zona de cocció Selecció de la zona de cocció i zona de cocció/nivell de potència seleccionats Pantalla tàctil lliscant (ajustament de la potència) Després d'encendre la placa, col·loqueu una olla damunt la zona de cocció desitjada. Activeu la zona de cocció prement el botó rodó pertinent: el botó rodó indica el número corresponent al nivell de potència intermedi. 12 , Instruccions d'ús Si heu col·locat malament l’olla o n’esteu fent servir una que no és adequada o no té les dimensions correctes per a la vostra placa d’inducció, la pantalla mostrarà el missatge "no pot" (vegeu la figura de l’esquerra). Si la placa no detecta cap olla en 60 segons, s’apagarà automàticament. Per variar el nivell de potència, moveu el dit horitzontalment sobre la pantalla tàctil lliscant: el número de l’interior del cercle canviarà amb un lleu lliscament del dit des de l’1 (mínim) fins al 9 (màxim). Podeu activar la funció accelerador prement "BOOST" a la pantalla tàctil lliscant (es mostra "P" a la pantalla). El nivell de potència "BOOST" es pot fer servir durant un màxim de 10 minuts, després dels quals l’aparell passa automàticament al nivell 9. Si hi ha més d’una zona de cocció encesa, la pantalla tàctil lliscant permet variar el nivell de potència de la zona seleccionada, que s’indica amb un punt lluminós a la part inferior dreta de l’indicador de potència. Per seleccionar una zona, premeu el botó rodó pertinent. Desactivar les zones de cocció Seleccioneu la zona de cocció que voleu apagar prement el botó rodó pertinent (s’il·luminarà un punt a la part inferior dreta de l’indicador de potència). Premeu OFF a la pantalla tàctil lliscant. La zona de cocció s’apaga i, si encara està calenta, es mostra la lletra "H" dins del cercle. "H" és l’indicador de calor residual. La placa té un indicador del calor residual per a cada zona de cocció; aquests indicadors alerten l’usuari que les zones de cocció encara estan calentes. Quan la zona de cocció es refredi, la pantalla s'apagarà. Selecció del rellotge El rellotge es pot fer servir per ajustar un temps de cocció màxim de 90 minuts. Seleccioneu la zona de cocció que voleu fer servir amb el rellotge (es mostra un punt lluminós a la part inferior dreta de l’indicador de potència) i, a continuació, ajusteu el temps desitjat amb els botons + i - del rellotge: el temps en minuts es mostra al costat de la zona de cocció. Pocs segons després, el rellotge iniciarà el compte enrere (el punt de la zona de cocció seleccionada comença a resplendir). Un cop esgotat el temps programat, sonarà un senyal acústic i la zona de cocció s'apagarà automàticament. Per a l’ús del rellotge associat amb la funció SENSOR, consulteu la descripció d’aquesta funció a les pàgines següents. Bloqueig del tauler de control Aquesta funció bloqueja els controls de la placa per evitar una activació accidental (per exemple, durant la neteja). Premeu el botó durant tres segons: sonarà un senyal acústic i un indicador lluminós s’encendrà sobre el símbol de bloqueig per confirmar l’activació. El tauler de control es bloqueja, a excepció de la funció OFF. Per desbloquejar els controls, repetiu el procediment d’activació. El punt lluminós s’apagarà i la placa tornarà a estar activa. IMPORTANT: L’existència d’aigua, de líquid vessat de les olles o de qualsevol objecte que es quedi damunt el botó situat sota el símbol pot activar o desactivar accidentalment la funció de bloqueig del tauler de control. Suspensió Aquesta funció et permet desactivar temporalment i activar posteriorment els processos de cocció tot mantenint els ajustaments anteriors (tret de la funció SENSOR i el rellotge). Premeu el botó : parpelleja a la pantalla en lloc del nivell de potència. Per continuar cuinant, torneu a prémer el botó . 13 Instruccions d'ús Zona flexible Aquesta funció permet fer servir dues zones de cocció com si fos una única zona de cocció extragran. És perfecta per a cassoles rectangulars, ovalades i allargades (amb unes dimensiones màximes de la base de 40x18 cm). Després d’encendre la placa, premeu el botó : les dues zones de cocció mostren el nivell "5"; els dos punts del costat del nivell es mostren encesos, fet que indica que les plaques funcionen com una única zona de cocció. Per variar el nivell de potència, feu lliscar el dit per la pantalla tàctil: el número de l’interior del cercle canviarà amb un lleu lliscament del dit des de l’1 (mínim) fins al 9 (màxim). Per desactivar la funció zona flexible, premeu el botó : les plaques continuaran funcionant com dues zones de cocció independents. Per apagar la zona de cocció, premeu OFF. i El nivell de potència accelerador i la funció SENSOR no es poden fer servir amb la funció zona flexible activada. Si feu servir el rellotge, el temps es mostrarà al costat de l’indicador de la placa més alta. Descripció de les funciones automàtiques La placa disposa de funcions automàtiques per a cada zona de cocció. Els símbols de les funcions disponibles es mostren al costat del botó de selecció de cada zona de cocció. Quan se selecciona una funció automàtica, un indicador lluminós s’encén al costat del símbol i la lletra "A" es mostra a la zona de cocció. SENSOR La funció SENSOR selecciona automàticament el nivell de potència adient per bullir aigua i alerta quan s’assoleix el punt d’ebullició. Després de col·locar l’olla amb aigua a la zona que mostra la paraula SENSOR, enceneu la placa i seleccioneu la zona. Premeu el botó : la pantalla mostra la lletra "A" i l’indicador lluminós s’encén. L’espai que es troba al costat de la zona mostra una animació a mesura que s’escalfa. i Per garantir un funcionament correcte de la funció SENSOR, us recomanem que: - feu servir únicament aigua (a temperatura ambient); - no afegiu sal, ingredients o condiments (fins al punt d’ebullició); - no canvieu el nivell de potència de la zona de cocció ni retireu o mogueu l’olla; - feu servir olles i cassoles amb un diàmetre de base d’entre 24 i 28 cm; - empleneu la cassola almenys fins a una tercera part (al voltant d’un litre) i mai fins a dalt (màx. 7 litres); - no feu servir olles a pressió. Per assolir els millors resultats, seguiu també els consells següents: - no poseu tapa a l’olla que feu servir amb la funció SENSOR; - no activeu la funció SENSOR si la zona de cocció encara està calenta (es mostra la lletra "H"). Quan s’assoleix el punt d’ebullició, la placa emet un senyal acústic. El senyal acústic sona tres vegades a intervals regulars. Després del segon senyal, un minuter s’inicia automàticament per comptar el temps d’ebullició. Després del tercer senyal, la placa selecciona automàticament un nivell de potència inferior adequat per mantenir l’aigua bullint. En aquest moment, podeu afegir els ingredients, ajustar el rellotge o variar el nivell de potència. Variar el nivell de potència o activar la funció de suspensió desactiven la funció SENSOR. - La placa controla la funció SENSOR i els nivells de l’accelerador de forma autònoma; per tant, és possible que en alguns casos no es pugui activar l’accelerador amb la funció SENSOR ja en ús; - la qualitat de les bateries de cuina pot afectar al rendiment de la funció SENSOR. 14 Instruccions d'ús Botó multifunció Aquest botó us permet seleccionar la funció foc lent, fondre o mantenir calent en una zona de cocció específica. Després de seleccionar una zona, premeu el botó ; l'indicador lluminós situat al costat dels símbols de funció especial de cada zona de cocció indica que s’ha seleccionat la funció automàtica. Premeu el botó repetidament per seleccionar la funció desitjada. Foc lent Quan el menjar que esteu cuinant hagi començat a bullir, premeu el botó pertinent per seleccionar la funció foc lent; se seleccionarà automàticament el nivell de potència adient per mantenir-lo just per sota del punt d’ebullició. Per desactivar aquesta funció, premeu OFF a la pantalla tàctil lliscant. Fondre Aquesta funció manté permanentment una temperatura baixa a la zona de cocció. Després de col·locar l’olla o accessori a la zona de cocció desitjada, enceneu la placa i seleccioneu la zona de cocció en qüestió. Premeu el botó repetidament per seleccionar la funció. Per desactivar aquesta funció, premeu OFF a la pantalla tàctil lliscant. Mantenir calent Selecciona el nivell de potència adient per mantenir calent el menjar. Després de col·locar l’olla o accessori a la zona de cocció desitjada, enceneu la placa i seleccioneu la zona de cocció en qüestió. Premeu el botó epetidament per seleccionar la funció. Per desactivar aquesta funció, premeu OFF a la pantalla tàctil lliscant. PLANXA Aquesta funció permet fer a la graella diferents tipus de menjar fent servir un accessori específic. i Feu servir únicament l’accessori subministrat. L’ús de qualsevol altre accessori pot afectar al rendiment de la funció. Col·loqueu l’accessori a la zona de cocció que mostra la paraula "GRIDDLE". Premeu el botó ; un indicador lluminós s’encendrà sobre el botó i la lletra "A" es mostrarà a la pantalla. Quan la placa hagi acabat pràcticament d’escalfar l’accessori, sonarà un bip cada 30 segons tres cops. Ja podeu posar el menjar a l’olla/paella. Després del segon bip, s’inicia un minuter per calcular el temps que l’accessori es troba a la temperatura ideal. i Quan la funció planxa està activada, les funcions "zona flexible" i "accelerador" no es poden fer servir en la mateixa zona de cocció. 15 Neteja ATENCIÓ - No feu servir mai aparells netejadors a vapor. - Abans de netejar-la, comproveu que les zones de cocció estiguin apagades i que no aparegui l'indicador de calor residual (“H”). IMPORTANT: no feu servir esponges abrasives o metàl·liques, ja que podrien fer malbé la superfície de vidre. • Netegeu la placa un cop freda després de cada ús per eliminar els residus de menjar. • El sucre i els aliments amb un alt contingut en sucre fan malbé la superfície de la vitroceràmica i cal eliminar-los immediatament. • La sal, el sucre i la sorra ratllen la superfície de vidre. • Feu servir un drap, paper de cuina absorbent o un netejador específic per a plaques (seguiu les instruccions del fabricant). Guia per a la solució de problemes • • • • • Llegiu i seguiu les instruccions de la secció “Instruccions d’ús”. Connecteu la placa a la xarxa elèctrica i comproveu que hi ha subministrament. Netegeu la placa i assequeu-la. Si no podeu apagar la placa després de fer-la servir, desconnecteu-la de la xarxa elèctrica. Si quan la placa està encesa apareixen codis alfanumèrics a la pantalla, consulteu la taula d'instruccions següent: CODI ERROR DESCRIPCIÓ POSSIBLES CAUSES SOLUCIÓ La placa s'apaga i al cap de 30 segons emet un senyal acústic cada 10 segons. Hi ha una pressió continua a la zona del tauler de control. Aigua o estris damunt del tauler de control. Netegeu el tauler de control. C81, C82, C83 El tauler de control s'apaga per l'existència de temperatures excessivament altes. La temperatura interna de les peces electròniques és massa alta. Espereu que es refredi la placa abans de tornar-la a utilitzar. F42 o F43 El voltatge de la connexió és incorrecte. El sensor detecta una discrepància entre el voltatge de l'aparell i el de la xarxa elèctrica. Desconnecteu la placa i comproveu la connexió elèctrica. F12, F21, F25, F36, F37, Truqueu al Servei Postvenda i indiqueu el codi d'error. F40, F47, F56, F58, F60, F61, F62, F63, F64 16 Servei Postvenda Abans de contactar amb el Servei Postvenda 1. Proveu de solucionar el problema consultant la "Guia per a la solució de problemes". 2. Apagueu i enceneu la placa i mireu si el problema persisteix. Si, després d’això, continua fallant, contacteu amb el Servei Postvenda més proper. Indiqueu sempre: • una breu descripció de la fallada; • el tipus de producte i el model exacte; • el número de servei (el número que figura després de la paraula Servei a la placa identificativa) que es troba sota l’aparell (a la placa de metall). El número de servei també es troba al llibret de la garantia; • la vostra adreça completa; • el vostre número de telèfon i el codi postal. Si cal fer alguna reparació, poseu-vos en contacte amb un Centre de Servei Postvenda autoritzat (per garantir l’ús de peces de recanvi originals i una reparació correcta). Tindreu peces de recanvi a la vostra disposició durant 10 anys. 17 Taula de nivells de potència Nivell de potència Ús del nivell (indicant experiència i hàbits de cuina) Tipus de cocció Accelerador Per escalfar ràpid. Ideal per fer bullir ràpidament l’aigua o escalfar ràpidament líquids per cuinar. 8-9 Per fregir - bullir Ideal per daurar, començar a cuinar, fregir productes congelats, bullir ràpid. 7-8 Per daurar, saltar, bullir, fer a la graella. Ideal per saltar, mantenir un bull viu, cuinar i fer a la graella (durant un període de temps curt, 5-10 minuts). 6-7 Ideal per saltar, mantenir un bull lleuger, cuinar i Per daurar, cuinar, coure, fer a la graella (durant un període de temps mitjà, saltar, fer a la graella 10-20 minuts), preescalfar. 4-5 Per cuinar, coure, saltar, fer a la graella Màx. potència Alta potència Ideal per coure, mantenir un bull suau, cuinar i fer a la graella (durant un període de temps llarg). Ideal per a receptes llargues (arròs, salses, rostits, peix) amb líquids (per exemple, aigua, vi, brou, llet) i preparar pasta amb crema. 3-4 Potència mitjana 2-3 Ideal per estovar mantega, fondre suaument xocolata, descongelar productes petits. 1-2 Per fondre, descongelar 1 Per mantenir el menjar Ideal per mantenir calentes petites porcions de calent menjar acabat de fer o servir els plats calents i per Per preparar risotto amb preparar risottos amb crema. crema Potència zero Superfície de suport Baixa potència OFF Per cuinar, fer a foc lent, espessir, - preparar pasta amb crema Ideal per a receptes llargues (amb quantitats per sota d’un litre: arròs, salses, rostits, peix) amb líquids (per exemple, aigua, vi, brou, llet). La placa està en repòs o apagada (és possible que quedi calor residual després de cuinar, fet que s’indica amb una "H"). 18 Taula de funcions Funció Descripció de les funcions automàtiques Foc lent Identifica el nivell de potència adient per fer a foc lent receptes llargues. Ideal per cuinar salsa de tomàquet, bolonyesa, sopes o minestrone mantenint un nivell de cocció constant; ideal per cuinar al bany maria (cremes) i reescalfar menjar cuinat. Evita que el menjar bulli o s’enganxi a la base i es cremi, com acostuma a passar amb aquestes receptes. Feu servir aquesta funció quan el menjar hagi començat a bullir. Fondre Identifica el nivell de potència adient per fondre lentament productes delicats sense malmetre la seva qualitat sensorial (xocolata, mantega, etc.). Mantenir calent Identifica el nivell de potència adient per mantenir calent el menjar o servir els plats calents. Sensor Detecta automàticament quan l’aigua assoleix el punt d’ebullició i redueix la potència per mantenir l’aigua bullint fins que s’afegeix el menjar. Quan l’aigua assoleix el punt d’ebullició, un senyal acústic indica que és hora d’afegir els ingredients desitjats (per exemple, condiments, pasta, arròs, verdures, carn i peix per bullir), esterilitzar accessoris o preparar conserves casolanes. Zona flexible Aquesta funció combina dues zones de cocció per oferir una superfície de cocció extragran per a cassoles o paelles rectangulars i ovalades. Per fer a la graella aliments grans o en gran quantitat (peix, broquetes, verdures, filets, salsitxes). Per cuinar receptes amb líquids o brou, com ara polpetes i peixos sencers, en cassoles/paelles/bullidors de peix. Planxa Aquesta funció s’ha dissenyat per al seu ús exclusiu amb l’accessori subministrat. La funció identifica automàticament el nivell de potència adient per fer a la graella diversos tipus de menjar. Espereu fins que la funció us indiqui que l’accessori s’ha preescalfat per posar-hi el menjar a sobre. L’accessori subministrat distribueix la calor de manera uniforme per garantir una perfecta cocció a la graella de qualsevol aliment (carn, peix, verdures); per exemple, broquetes, filets, hamburgueses, trossos de peix, salsitxes, formatge, verdures. 19 Taula de cocció Categoria d’aliment Plats o tipus de cocció Nivell de potència i estat de cocció Primera fase Potència Segona fase Potència Pasta fresca Escalfar l’aigua Accelerador - 9 Cuinar la pasta i mantenir l’aigua bullint 7-8 Pasta seca Escalfar l’aigua Accelerador - 9 Cuinar la pasta i mantenir l’aigua bullint 7-8 Arròs bullit Escalfar l’aigua Accelerador - 9 Cuinar l’arròs i mantenir l’aigua bullint 5-6 Risotto Saltar i rostir 7-8 Mantenir la temperatura de 4-5 cocció correcta Bullides Escalfar l’aigua Accelerador - 9 Cuinar 6-7 Fregides Escalfar l’oli 9 Fregir 8-9 Saltades Escalfar l’accessori 7-8 Cuinar el menjar 6-7 Guisades Escalfar l’accessori 7-8 Cuinar i mantenir la temperatura 3-4 Daurades Escalfar l’accessori 7-8 Daurar el sofregit 7-8 Rostida Daurar la carn amb oli (amb mantega, nivell de 7-8 potència 6) Cuinar 3-4 A la graella Preescalfar la graella 7-8 Fer a la graella per tots dos costats 7-8 Daurada Daurar amb oli (amb mantega, nivell de potència 6) 7-8 Cuinar 4-5 Guisada Daurar amb oli (amb mantega, nivell de potència 6) 7-8 Cuinar i mantenir la temperatura 3-4 Pasta, arròs Verdures Llegums Carn 20 Taula de cocció Categoria d’aliment Peix Plats o tipus de cocció Nivell de potència i estat de cocció Primera fase Potència Segona fase Potència A la graella Preescalfar la graella 7-8 Cuinar per tots dos costats 7-8 Guisat Daurar amb oli (amb mantega, nivell de potència 6) 7-8 Cuinar i mantenir la temperatura 3-4 Fregit Escalfar l’oli o matèria greixosa 8-9 Fregir, daurar 7-8 Frittata Escalfar la cassola amb mantega o matèria greixosa 6 Cuinar per tots dos costats 6-7 Truites Escalfar la cassola amb mantega o matèria greixosa 6 Cuinar 5-6 Accelerador - 9 Cuinar 5-6 Ous Ous durs i passats Escalfar l’aigua per aigua Salses Postres Cremes Creps Escalfar la cassola amb mantega 6 Cuinar per tots dos costats 5-6 Tomàquet Daurar amb oli (amb mantega, nivell de potència 6) 6-7 Cuinar 3-4 Bolonyesa Daurar amb oli (amb mantega, nivell de potència 6) 6-7 Cuinar mantenint un bull lleuger 3-4 Beixamel Preparar la base (fondre la mantega i afegir la farina) 5-6 Fer bullir i mantenir un bull lleuger 3-4 Natilles Fer bullir la llet 4-5 Donar la consistència desitjada 4-5 Flams Fer bullir la llet 4-5 Donar la consistència desitjada 2-3 Arròs amb llet Escalfar la llet 5-6 Cuinar 2-3 21