Lelit Kate PL82T Manual de usuario

Marca: Lelit

Modelo: Kate PL82T

Categoría: Cafeteras

Tipo: Manual de usuario

Dimensions:

33.5x27.5x44 cm

Net weight:

12 kg

Power supply:

230V 50Hz/ 120V 60Hz

Power output:

1200 W

Pump pressure:

15 bar

Water Tank Capacity:

2,5 lt

Brass boiler capacity:

300 ml

Vip Line

Kate - PL82T

User Manual

for the following models:

English

VIP Line - Kate - PL82T

Write down the serial number of your product

Serial number

Purchased from Date of purchase

Careful design and choice of components are the

secret of the excellent performance

of all of our models.

We develop our products with technology applied

only to the best professional machines.

The materials used meet very high standards of quality

and reliability to provide you with durable, and long-

lasting products.

THANK YOU

FOR CHOOSING US

For more information,

please register your product on care.lelit.com

Lelit Espresso - English

Index

Safety notes 4

Main specications 9

LCC - Lelit Control Center 10

Product overview 11

Instructions for use 12

The art of Espresso coffee 19

Cleaning and maintenance 23

Solving the most common problems 26

Warranty terms 28

VIP Line - Kate - PL82T

Warnings, please read carefully before use.

This espresso machine is suitable for the preparation of 1 or 2 cups of coffee; it is

equipped with a multi-directional wand for dispensing steam and hot water. The

controls on the front panel have easy understandable symbols. The machine is

designed for domestic use and is not suitable for continuous professional use.

The noise rating of the unit does not exceed 70 dB (A).

The data and images shown are subject to change without notice in order to im-

prove the performance of the machine.

01.

Safety notes

Symbols used

It is absolutely essential to observe the following warnings and symbols:

Shock hazard. Failure to comply may cause electric

shock with danger to life.

Burn hazard. Failure to comply may cause severe

burns.

Caution. Failure to comply may cause damage to the

appliance.

Please Note. is symbol indicates important advice

and infor-mation for the user.

Numbers in brackets

The numbers in brackets refer to the key provided in the description of

the appliance in Chapter 04 “Product overview“ and to the pictures in

the Quick start guide attached.

Lelit Espresso - English

IMPORTANT

SAFEGUARDS

General warnings

This manual is an integral and essen-

tial part of the product. Please read all

these warnings carefully as they pro-

vide important information on safe

installation, use and maintenance.

These instructions should be careful-

ly retained for future reference.

- This appliance can be used by chil-

dren aged from 8 years and above

and persons with reduced physical,

sensory or mental capabilities or

lack of experience and knowledge if

they have been given supervision or

instruction concerning use of the ap-

pliance in a safe way and understand

the hazards involved. Children shall

not play with the appliance. Clean-

ing and user maintenance shall not

be made by children without super-

vision.

- This appliance can be used by chil-

dren aged from 8 years and above

if they have been given supervision

or instruction concerning use of the

appliance in a safe way and if they

understand the hazards involved.

Cleaning and user maintenance

shall not be made by children unless

they are older than 8 and supervised.

Keep the appliance and its cord out

of reach of children aged less than 8

years.

- Appliances can be used by persons

with reduced physical, sensory or

mental capabilities or lack of expe-

rience and knowledge if they have

been given supervision or instruc-

tion concerning use of the appliance

in a safe way and understand the

hazards involved. Children shall not

play with the appliance.

- This appliance is intended to be

used in household and similar ap-

plications such as: staff kitchen areas

in shops, ofces and other working

environments; farm houses; by cli-

ents in hotels, motels and other resi-

dential type environments; bed and

breakfast type environments.

- The appliance is only designed for

making espresso coffee or hot drinks

using the hot water or steam tubes

and for pre-heating cups.

VIP Line - Kate - PL82T

- Any use other than that described

above is improper and could be ha-

zardous; the manufacturer accepts no

liability whatsoever for any damage

arising from improper use of the ap-

pliance.

- This appliance is not intended for

use by persons (including children)

with reduced physical, sensory or

mental capabilities, or lack of expe-

rience and knowledge, unless they

have been given supervision or in-

struction concerning use of the ap-

pliance by a person responsible for

their safety.

- Children must not be allowed to

play with the appliance.

- The appliance must not be left unat-

tended or used outdoors.

- The appliance should not be im-

mersed in water or cleaned by spray-

ing.

- The appliance must not be exposed

to atmospheric agents (rain, sun,

ice).

- If the appliance is stored in rooms

where the temperature can go be-

low freezing, the tank and the water

pipes must be emptied.

- All the packing material (plastic

bags, polystyrene, etc.) should be

kept out of the reach of children.

- No liability is accepted for the use

of unauthorized spares and/or acces-

sories.

- No liability is accepted for repairs

not carried out by authorized service

centres.

- The manufacturer accepts no lia-

bility for tampering with any of the

appliance components.

In all the above cases the warranty

will be void.

Essential

safety warnings

As with all electrical appliances,

the risk of electric shock cannot be

excluded, therefore, the following

safety warnings should be carefully

observed.

- To avoid spilling the connector,

never pull the power cord.

- Always attach plug to appliance

Lelit Espresso - English

rst, then plug cord into the wall

outlet.

- To disconnect the appliance, turn

any control to “off”, then remove

plug from wall outlet.

- In the event of any fault or mal-

function, do not attempt to carry out

repairs. Switch the appliance off, re-

move the plug and contact the Ser-

vice Centre.

- In the event of damage to the plug

or the power cord, do not operate the

appliance, these should be replaced

only and exclusively by the Service

Centre.

- Unplug from outlet when not in use.

- Before cleaning the exterior sur-

faces of the appliance, putting on or

taking off parts, switch it off, remove

the plug from the outlet and allow to

cool.

- To reduce the risk of injury do not

drape cord over the counter top or

table top where it can be pulled on

by children or tripped over uninten-

tionally.

- Do not let cord touch hot surfaces.

- Do not let cord hang over edge of

table or counter.

- The use of accessory attachments

not recommended by the appliance

manufacturer may result in re, elec-

tric shock or injury to persons.

- Do not place on or near a hot gas or

electric burner, or in a heated oven.

- Before switching on, ensure that the

power supply voltage corresponds to

that indicated on the plate on the

base of the appliance and that the

power supply is properly earthed.

- Do not tamper with the appliance.

Contact an authorized technician or

the nearest service centre for any

problem.

- Do not touch the appliance if your

hands or feet are wet.

- Do not touch the plug with wet

hands.

- Ensure that the electrical outlet is

always freely accessible so that the

plug can be easily removed when

necessary.

- When removing the plug, always

hold it directly. It should never be re-

moved by pulling on the power cord,

as this can cause damage.

VIP Line - Kate - PL82T

- To protect against re, electric shock

and injury to persons do not im-

merse cord, plugs in water or other

liquid.

- Do not use adapters, multiple so-

ckets or extension cords. If their use

is unavoidable, use simple adapters

or multiple sockets and extension

cords that conform to current safety

standards, taking care not to exceed

the current limit marked on the simple

adapter or extension cord, or the ma-

ximum capacity of the multiple socket.

Warning about

burn/scald risks

This appliance produces hot water

and steam; therefore the following

safety warnings should be strictly ob-

served.

- Warning: hot surfaces remain hot

for a certain time also after use.

- Take care to avoid contact with water

spray or jets of steam.

- When the appliance is switched on,

do not touch the cup warming plate

as it is hot.

- Never direct the steam or water

spray towards your body.

- Be careful when touching the steam/

hot water dispensing wand (17).

- Never remove the lter holder (e)

during operation.

- The parts labelled “CAUTION HOT”

are very hot, so approach and ope-

rate them with maximum caution.

- Only place cups and glasses for use

with the coffee machine on the cup

warmer (12). Other objects should

not be placed there.

- Dry the cups thoroughly before pla-

cing them on the cup warmer (12).

SAVE THESE

INSTRUCTIONS

Lelit Espresso - English

LCC

(Lelit Control Center)

To adjust the boiler

temperature and to control

constantly the perfect

settings for making coffee,

and to program the grinding

times.

Pre-brewing

To moisten the coffee for a

few seconds before the start

of the actual brewing stage.

This com-pacts the coffee

powder and improves the

ow of the espresso.

Coffee Slider

An innovative dispensing

spout that can be used for

both one or two cups and

that allows the user to see

the coffee cream on its way

towards the cup.

Stainless steel

For maximum hygiene in the

kitchen and easy cleaning

of the appliance. A simple

wipe with a sponge and your

machine will shine again.

Built-in grinder

To have always a fresh grinding

to prepare an espresso coffee

with an intense taste.

Energy saving

When the machine is not

used for a long time, it

automatically enters the

power-saving mode. This

saves money for you and

valuable resources for the

planet.

We design our machines based on our customers’ needs.

We are sure that the features selected for this model will meet all your wishes, so

you can make perfect tasting espresso for yourself and your guests.

02.

Main specications

VIP Line - Kate - PL82T

03.

LCC - Lelit Control Center

Everything

under control

e user interface, that

operates the display,

constantly communicates

the machine status and

suggestions to get the best

Espresso.

LCC (Lelit Control Center) is the brain of the new Lelit espresso machines. It has an

elegant, graphic LED display of the latest generation. It controls all the functions

of the machine and allows you to adjust the settings, as well as giving valuable

tips on how to achieve the best results.

LCC lets you manage a number of settings in your machine:

- The temperature of the coffee and hot water dispensed

- The temperature of the steam dispensed

- The ideal time taken to dispense the coffee

- Enabling/disabling of pre-brewing function

- Grinding times

Lelit Espresso - English

1. Beans hopper cover.

2. Beans hopper.

3. On/off switch

4. Micrometric regulation grinding

wheel.

5. Coffee switch.

6. Steam switch.

7. Hot water switch.

8. Adjustable lterholder pin.

9. Grinding switch (PUSH).

10. Filterholder fork.

11. Water tank cover

12. Wide cup warmer.

13. Steam/hot water dispensing

knob

14. Backlight brew pressure gauge

15. LCC (Lelit Control Center).

16. Coffee distribution group.

17. Multi-directional steam/hot water

wand.

18. Self-cleaning cup-holding grate.

19. Removable water drainage tray.

What’s in the box

a. Plastic tamper

b. Coffee measuring spoon

c. Power cord

d. Blind lter

e. Filter holder with lter for 1 and 2 cups

f. Raises cup

g. LELIT Resin lter, cod. MC747

Take your new espresso coffee machine out of the box and have a look at the

various components and accessories designed for you.

04.

Product overview

VIP Line - Kate - PL82T

05.

Instructions for use

Lelit coffee machines are not automatic. To make a good cup of coffee, you

must know how to use them properly and will need a bit of practice. Follow the

instructions carefully. You can also refer to the Quick start guide where you will

nd illustrated instructions. You’ll soon be making coffee just like in the cafes,

with the ideal smooth, creamy texture you prefer.

to start

Starting the machine

It is important to carefully follow these instructions the rst time the machine is

started, to ensure that it works properly. These instructions are only for the rst

time the machine is used. The in-structions given in the subsequent chapters are

for all further use. For subsequent uses do not consider this chapter and follow

the chapter Making an Espresso.

Open the packaging

A.1 Open the packaging and place the machine on a at surface.

Be careful. e unit weighs 12 kg.

Water lling

B.1 Remove the tank from its seating (11).

B.2 Fill the tank with water at room temperature.

B.3 Replace the tank in its seating.

Caution. e tank is tted with a device that automatically detects the presence

of water. When repositioning the tank, check that the tubes are not bent and that the lter

is fully inserted into the end of one of them. In case of lack of water, the LCC will shows a

warning signal. Follow the in-structions in section B to rell the tank.

Filling the hopper with coffee beans

C.1 Remove the cover (1).

Lelit Espresso - English

C.2 Fill the hopper (2) with the chosen coffee beans.

C.3 Place the cover back in its seat.

Caution. Never use the grinder without the cover on the hopper.

Switch on the coffee machine

Caution. Ensure the power supply voltage is the same as that indicated on the infor-

mation plate and that the supply system has an adequate circuit breaker.

D.1 Connect one end of the power cord (c) to the socket in the machine and the

other (plug) into the wall socket.

D.2 Turn on the espresso machine by pressing the main on/off switch (3). The

display (15) will show the Lelit logo, the three switches and the gauge will go

on for a short time.

Note. Only for the rst time that the machine is switched on, the machine will start

to ll the boiler automatically. During this operation, water will ow from the coee distri-

bution group and the Lelit logo will ash on the LCC display.

D.3 .On the LCC display (15) you’ll see the water boiler temperature ashing.

This will grow until the set temperature will be reached.

D.4 Wait until the bar is fully loaded and “Ok” appears on the display. This way

the machine will reach the set temperature.

D.5 After reaching the pre-set temperature, the bar will disappear the machine

will be ready for use.

Checking that the machine is working properly

Coffee

E.1 Insert the lter holder (e) without coffee rmly onto the coffee distribution

group (16), so as to align the handle with the padlock symbol on it.

Note. With a new machine, in order to reach this position, it is advisable to moisten

the edge of the lter with water. Aer a short period of use, this position will be reached

regularly without excessive eort.

E.2 Press the coffee switch (5) to dispense about half a litre of water. The display

(15) will show the coffee icon and a countdown from the pre-set time for the

coffee dispensing.

E.3 When you’ve taken about half a litre of water, press the switch (5) to stop

dispensing.

VIP Line - Kate - PL82T

Note. is procedure helps lling the hydraulic circuit completely and rinsing the

circuit itself.

Hot water

E.4 Place a jug under the steam/hot water wand (17).

E.5 Press the hot water switch (7). The pump starts and the water icon appears

on the display (15), accompanied by the indication to rotate the steam/hot wa-

ter knob (13).

E.6 Turn the steam/hot water knob (13) counter clockwise.

E.7 As soon as water comes out of the wand (17), rotate the knob (13) clockwise

to close it and press the switch (7) again to stop the function.

Steam

E.8 Point the steam/hot water wand (17) onto the cup-holding grate (18)

E.9 Press the steam switch (6). The LCC display (15) will ash, showing the water

temperature in the boiler. Wait until the bar is complete, so that the machine

reaches the operating temperature for steam dispensing.

E.10 When the desired temperature has been reached, the bar will disappear

and the steam icon will appear, accompanied by an indication to turn the ste-

am/hot water knob (13). The machine is now ready for use.

E.11 Turn the steam/hot water knob (13) counter clockwise.

E.12 When steam comes out from the nozzle, turn the knob (13) clockwise to

close it and press the steam (6) again to return the machine to its function of

dispensing coffee and hot water.

Note. If the machine hasn’t been used for 30 minutes or more, the machine will go

in stand-by (energy saving status). e display and the heating element will be switched

o, and the coee switch (5) will ash every 3 seconds to indicate the stand-by status. To

restart the machine, you have to press the coee switch (5).

to start

Making an Espresso

Thanks to the pre-set function settings, the machine is immediately ready to

dispense espresso coffee. To change the settings, please refer to “Changing the

LCC settings” section.

Note. e machine comes with a cup warmer (12). Using warm cups enhances the

organoleptic qualities, the avour and aroma of an Espresso.

Preparing the machine for making coffee

Lelit Espresso - English

F.1 Turn on the espresso machine by pressing the main on/off switch (3). The

display (15) will show the Lelit logo, the three switches and the gauge will go

on for a short time.

F.2 Insert the lter holder (e) without coffee rmly onto the coffee distribution

group (16), so as to align the handle with the padlock symbol on it.

F.3 On the LCC display (15) you’ll see the water boiler temperature ashing.

This will grow until the set temperature will be reached.

F.4 Wait until the bar is fully loaded and “Ok” appears on the display. This way

the machine will reach the set temperature.

F 5. After reaching the desired temperature, the bar will disappear and the

machine will be ready for use.

Regulate the grinding

Note. e grinder has been set in the factory for a medium size grinding, ideal for

the grinding of most types of coee blends, available in the market.

Caution. Regulate the grinding always and only while the grinder is grinding.

G.1 Rotate the grinding wheel (4) to change the coffee granulometry. Rotate

the wheel anti-clock-wise (towards the small points) to obtain a ner grinding,

clock-wise for a coarser grinding.

Note. Micrometric regulation does not require any blockage.

Note. If the coee ow in your espresso machine is very slow, the coee grinding is

too ne, if it’s quick, the coee grinding is too coarse. Many factors inuence the coee ow

such as: the amount of coee, its pressing, the espresso machine adjustments, how clean the

lters are and also the climatic conditions.

Adjust the doses

Note. By using the LCC you can program the grinding time for both doses.

Note. e factory pre-set parameters are 6,0 seconds for 1 dose and 12 seconds for 2

doses. e grinding time can vary from 2 seconds to 20 seconds.

H.1 To enter in the programming mode and change the grinding times, press

the “-” button repeatedly until the display shows the icon and the time (6,0”)

for 1 dose and (12”) for 2 doses.

H.2 Press the “+” button to access, and then press the “-” or “+” button to

VIP Line - Kate - PL82T

decrease or increase the grinding time.

H.3 Three seconds after the last press of a button, LCC stores the data and exits

from settings mode.

Grind and distributing the coffee

I.1 Insert the selected lter into the hot lter holder (e).

I.2 Check that the hopper is lled with beans and that it has the cover (1).

I.3 Position the lter holder, with the correct lter inserted, on the fork (10) to

“hook” it with the pin (8).

I.4 To grind 1 dose, press once the grinding switch (9) (PUSH). The grinder

grinds the dose ac-cording to the set time. Wait until the grinding is over. Re-

move the lter holder from the fork (10).

I.5 To grind 2 doses, press twice the grinding switch (9) (PUSH). The 2 presses

have to be within 2 seconds. The grinder grinds the dose according to the set

time. Wait until the grinding is over. Remove the lterholder from the fork (10).

I.6 Check the grinding and the quantity per dose.

I.7 To grind any quantity of coffee continuously, press the switch (9) (PUSH) and

keep it pressed. Remove the lterholder from the fork (10) once the desired

quantity has been ground.

I.8 Press the coffee with the tamper (a) and remove any coffee residues from the

edge of the lter holder.

Note. We suggest 7 g for one cup and 14 g for two cups.

I.9 Snap the lter holder(e) rmly onto the coffee distribution group (16), so as

to align the handle with the padlock symbol on it.

I.10 Place one or two cups on the cup-holding grate (18), under the lter hol-

der(e).

I.11 Press the coffee switch (5) to start dispensing. The display (15) shows a

countdown in sec-onds.

Note. e countdown display is only to indicate the ideal extraction time and can

be modied as explained in the “Edit LCC settings” section.

I.12 When the countdown is over, the display will show “OK” but not stop the

machine. Once the required amount has been dispensed, press the switch (5)

to stop dispensing coffee.

I.13 Remove the lter holder(e), empty out the coffee grounds and clean tho-

roughly with a damp cloth.

Caution. e lter holder must not be removed before coee brewing is completed.

Lelit Espresso - English

Note. To prepare a good espresso, the coee pump pressure gauge (14) must be in the

green zone, while dispensing is in progress.

for experts

Steam and hot water

The device is equipped with a steam/hot water wand that can foam the milk to

perfection, produc-ing the creamy and compact foam that is the mark of the real

cappuccino.

Preparing the coffee machine

J.1 Press the steam (6). The LCC display (15) will ash, showing the water tem-

perature in the boiler. Wait until the bar is complete, so that the machine reaches

the operating temperature for steam dispensing.

J.2 When the desired temperature is reached, the bar will disappear and the

steam icon will ap-pear, accompanied by an indication to turn the steam/hot

water knob (13). The machine is now ready for use.

Caution. Never place your hands or other body parts under the steam/hot water

wand. Risk of scalding

Steam distribution

K.1 Open the knob (13) counter clockwise with the steam / hot water wand (13)

pointed at the cup-holding grate (18) and release the initial amount of water.

K.2 When steam comes out, close the knob (13), place a jug with the beverage

to be foamed un-der the steam wand and re-open the steam/hot water knob

(13).

K.3 When the desired result has been achieved, close the steam/hot water knob

(13) turning it clockwise and press the steam switch (6) to turn off the steam

function.

Note. e machine, thanks to its electronic controls, returns to the coee/water

function if the steam function has not been used for a certain period.

Note. See chapter 06 “e art of Espresso coee” for the best way to froth milk.

Caution. Clean the steam/hot water wand (17) aer every use by pointing the ste-

am wand to the cup-holding grate and dispensing some steam. oroughly clean the wand

(17) with a sponge or clean cloth. In the chapter “Cleaning and maintenance”, you will nd

all the necessary advice.

VIP Line - Kate - PL82T

Hot water distribution

L.1 Press the hot water (7). The pump starts and the water icon appears on the

display (15), ac-companied by the indication to rotate the steam/hot water knob

(13).

L.2 Place a jug under the steam / hot water wand (17) and open the knob (13)

counter-clockwise until you reach the desired amount.

L.3 When the desired amount has been reached, close the knob (13) clockwise

and press the hot water (7) to stop the function.

Note. e machine is equipped with an electronic control that stops the water

function aer a pre-determined time. To withdraw more water, repeat the “Dispense hot

water” operation.

for experts

Adjusting the LCC settings

The LCC - Lelit Control Center (15) has pre-set default settings. Here you can

discover how to ad-just them.

Changing the factory settings

M.1 Press the “-” button to enter settings mode, and scroll through the menu.

M.2 Press “+” to change the setting. The setting ashes.

M.3 Change its value and/or state by using the “-” and “+” buttons.

M.4 3 seconds after the last press of a button, LCC stores the data and exits

from settings mode.

Note. Converting the temperature: press “+” and “-” buttons at the same time for

about 3 seconds. When the display shows “C-F”, release both buttons and aerwards press

the button “+” to convert the temperature from Celsius degrees to Fahrenheit degrees.

About 3 sec onds aer the last button has been pressed, the setting will be saved.

Lelit Espresso - English

The “5 M’s”

If you want to make perfect Espressos,

you should start by ensuring the ve es-

sential factors which turn a simple cup of

coffee into an Espresso for connoisseurs!

These are the “5 M’s”; in Italian: miscela

(blend), macinatura (grinding), macchina

(machine), manualità (skill) and manutenzi-

one (maintenance).

1- Miscela (Blend)

Good Espressos are always made with

a good blend of coffee. An Espresso

with the right taste requires a blend of

two types of coffee, Arabica and Robus-

ta. The rst gives the coffee its delicate

aroma and the right amount of acidity,

while the second type gives it its full

taste, body and cream. The quantities

depend on your own taste. Try out dif-

ferent combinations until you nd the

blend you like best!

2- Macinatura (Grinding)

The grinder is a must for making good

Espresso. Coffee should always be

ground just before it is used so that it

preserves its taste and aroma. The Lelit

grinders let you adjust the grinding level

to suit the coffee blend in order to es-

tablish the correct extraction time and

amount of cream.

3- Macchina espresso

(Espresso machine)

Lelit machines are designed and built

so that the water temperature can be

adjusted to suit your needs. In addition,

setting this variable correctly will allow

you to extract from the ground coffee,

not only the soluble substances that

give it taste, but also the non-soluble

ones that give body and avour to your

coffee.

4- Manualità (Skill)

Half of the result depends on how you

use the machine. A passionate expert

is an essential part of the Espresso

production chain and can enhance the

result to bring additional value to the

nal product. Passion and practice are,

therefore, the secrets to learning how to

use the machine. You can experiment

with different blends of coffee, grinding,

pressing, water temperature and pres-

sure, not just to make an Espresso, but

06.

The art of Espresso coffee

Contrary to what you might think, making a perfect Espresso is not that easy.

It takes experience, ability, passion and a little bit of curiosity. In this paragraph

we would like to share with you some of the basic rules for making a perfect

cup of Espresso.

Suggested doses:

Ristretto (Strong) about 20 ml – Espresso about 30 ml – Lungo (Long) about 60 ml.

VIP Line - Kate - PL82T

to make the one that is just right for you.

5- Manutenzione (Maintenance)

Daily maintenance, scheduled mainte-

nance and care of the machine will ensure

the quality of the beverage and the dura-

bility of the product you have purchased.

A clean machine says a lot about your

passion for coffee making.

Coffee varieties

The choice of the blend is an essential

factor for making the ideal coffee for

your taste. There are a lot of different

varieties of coffee blends on the market

to choose from. The differences in a-

vour, aroma and texture depend on the

quantities of the two varieties of coffee

that make the blend.

Arabica

This is a sweeter and more delicate va-

riety of coffee, with a rich aroma and

cream that is very thin, dense and com-

pact.

Robusta

It is grown between 200/600 m

Spicy aroma.

Caffeine between 1.8 ~ 4%

Arabica

It is grown between 900/2000 m

Rich aroma.

Caffeine between 0.9 ~ 1.7%

Robusta

This variety is woody, bitter, full-

bodied and spicy, with little aroma.

Its cream is more frothy and grey.

Robusta

It is grown between 200/600 m

Spicy aroma.

Caffeine between 1.8 ~ 4%

Arabica

It is grown between 900/2000 m

Rich aroma.

Caffeine between 0.9 ~ 1.7%

No variety of coffee can make an ideal

Espresso on its own.

The perfect Espresso has a top layer

of cream 2-3 mm thick, a nut brown to

dark brown colour, with reddish tinges

and light streaks, a harmonious avour,

a strong, balanced aroma and a sweet,

long-lasting aftertaste.

It has a strong aroma with notes of o-

wers, fruits, toast and chocolate. These

sensations can last just a moment or can

persist for a few minutes in your mouth.

The taste is round and well structured.

The acid and bitter perceptions are well

balanced whereas there is little or no as-

tringency.

The ideal parameters to obtain this type

of coffee are:

7 ± 0,5 g. of ground coee.

25 seconds to brew 30 ml.

88 / 92°C when brewing and 80°C in the cup.

8 /10 bar pressure during extraction.

Even Arabica blends often contain a

small amount of Robusta, which is ne-

cessary to enhance the cream and add

aroma and body to the espresso.

Blends made for coffee bars usually

contain 20% Robusta but in southern

Italy, where they prefer a stronger taste,

the percentage can reach 40-50%. At

the end of the day, it’s just a matter of

taste…Experiment until you nd the

blend you like best!

Lelit Espresso - English

Cappuccinos

There’s nothing better than a cappucci-

no to start your day. Although they are

made and served everywhere, few peo-

ple know how to make one properly.

Making the coffee is only part of this

complex procedure. The froth often

creates major problems, but thanks to

the steam wand on our machine, with

a few suggestions and a little practice

you’ll soon be making cappuccinos just

like in the coffee bars!

Milk and jug

You need 100 ml of milk to make a cap-

puccino.

MILK

100ml

5°C

Fresh whole milk provides a smoo-

ther, creamier and tastier froth. Milk

will not froth at over 65°C, so cold

milk from the fridge should be used

to allow more time for it to froth.

The best jug, on the other hand, is one

made of stainless steel, provided with

a spout, such as Lelit models (codes

PL101 PL102-not included).

The level of milk should never exceed

half the volume of the jug.

Frothing the milk

Before using the steam wand, some

steam should be released for about two

seconds, as it always contains some wa-

ter due to condensation.

2 SEC

Insert the wand so that the end of the

nozzle is near the side of the jug (pre-

tend you have split the top section into

four parts and insert the nozzle into one

of them) and about one centimetre be-

low the surface of the milk. Since the

milk will start to expand in volume, you

will have to gradually lower the jug so

that the nozzle is always kept immersed

at the same depth. This process is com-

plete when the milk reaches a temper-

ature of about 37°C, or when you can

feel the warmth with your hand. You can

use the thermometer too (code PL107 -

not included).

Processing the milk

This phase is very important to make

the cream thick, with a ne texture and

a shiny surface.

Insert the wand all the way down and tilt

65°C

VIP Line - Kate - PL82T

the jug to create a vortex. Heat the milk

to the desired temperature, without ex-

ceeding 65°C. Close the steam.

Prepare the milk by rst tapping the jug

on the countertop to remove any air

bubbles and then rotating it to keep the

milk and froth well amalgamated. The

nal result should be a smooth, creamy

surface without any bubbles.

Pouring the milk

You should leave the milk to settle for a

least half a minute, so we suggest you

always prepare it before making the cof-

fee. The doses for a cappuccino should

be one part Espresso and two equal

parts of milk and froth.

coffee

milk

Clean the steam wand with a damp cloth.

To see the tutorial,

please scan the QR-Code.

To read the QR code,

download the proper app

from your store.

Lelit Espresso - English

Cleaning

The machine must be cleaned at least

once a week. Before starting, remove

the plug from the electrical outlet and

allow the machine to cool. Use a soft

cloth, preferably microber, like the

Lelit cloth (code MC972 - not inclu-

ded), and moisten it with plain water.

Do not use abrasive detergents and

do not immerse the machine in water.

For thorough maintenance, we sug-

gest you use the Lelit brush (code

PL106 - not included), which will help

you clean the nozzles and the spaces

between the ga-skets more effectively,

removing stains and coffee residues

from even the smallest cracks. Warm

running water can be used to clean

the removable parts of the machine.

The lters and lter holder should ne-

ver be washed in a dishwasher. The-

re is no need to clean the lters after

each use, but just to ensure they are

not clogged. However, to ensure the

best performance from your machi-

ne, it is essential to thoroughly clean

the steam wand and lter holder after

each use.

The lter holder should be cleaned to

remove the greasy coffee residues that

can negatively affect the taste of your

espresso. Wash the exterior part of the

steam wand with a damp cloth and re-

lease a little steam to remove any milk

residues from inside the tube, as these

could obstruct the steam output, ma-

king it more difcult to froth milk pro-

perly.

Descaling the machine

Use of the machine creates a natural for-

mation of lime scale, over a time period

depending on how frequently the ma-

chine is used and on the hardness of the

water. Lime scale deposits can obstruct

the tubes and decrease the brewing

temperature, altering the quality of the

coffee and reducing the lifetime of your

machine.

07.

Cleaning and maintenance

Cleaning and maintenance of the machine are essential for the quality of the

coffee and the durability of the appliance.

VIP Line - Kate - PL82T

35lt70lt

To avoid the formation of limescale,

which can also deposit in the inter-

nal circuits, we recommend the use

of our Lelit resin lter to soften the

water. Please insert the lter in the

tank following the instructions on the

packaging. The lter puries the wa-

ter from the calcium and magnesium

salts which are deposited to form lime

scale and affect the taste of your cof-

fee. Remember that the lter loses its

effectiveness after a certain number

of gallons treated, so replace it pe-

riodically. Instructions for the use and

replacement of the lter are given on

the box. To avoid any possibility of

damaging the machine’s componen-

ts, ADD ONLY NATURAL DESCALING

PROD UCTS INTO THE WATER TANK.

Watch the tutorial

to understand how

the water softener

lters work.

Backushing

It is advisable to backush the ma-

chine once a month (washing the

operational parts used during

brewing) using the blind lter sup-

plied (d) and the Lelit detergent

sachets (code PL103 - not inclu-

ded).

PL103

This is done very easily, simply by fol-

lowing the instructions on the sachet.

Any other servicing must be perfor-

med only by an authorized service re-

presentative.

Cleaning of the mills

It’s well known that the coarseness of

the ground coffee affects the quality

of the espresso in the cup.

During grinding, some coffee par-

ticles deposit between the teeth of

the millstones reducing the dis-tance

between the discs, or between the

cones and consequently also the size

of the grains of cof-fee powder which

come out of the grinder.

These deposits, consisting of fats and

oils, due to the high temperatures de-

veloped between the mills, go rancid

quickly and create molds that damage

the ground coffee in an irreversible

way.

The cleaning of the mills and of the

mill chamber becomes extremely im-

portant. This must be per-formed with

a specic product (PL104 – not inclu-

ded), i.e a powder formed by small

crystals based on gluten-free food

Lelit Espresso - English

starches with a very high absorbing

power for oils and fats.

Passing through the mills the cry-

stals clean away the coffee deposits

enabling the grinding of a coffee pow-

der free of odors.

PL104

Any eventual residues do not contain

substances harmful to the consumer or

harmful to the grinder.

Cleaning the mills is very easy, just fol-

low the following steps:

a) Empty completely the beans hopper

(2).

b) Press the grinding switch in order

to get rid completely of the remaining

coffee beans.

c) Pour a pack of grinder detergent

powder (PL104) into the hopper (2),

paying attention to the fact that the

powder must penetrate the mills.

d) Press the button (9-Push) for about

5 seconds so that the powder penetra-

tes completely through the mills.

e) Fill the hopper (2) with coffee beans.

f) Throw away the rst couple of por-

tions of ground coffee.

g) The cleaning is over.

Maintenance

We advise to replace the mills periodi-

cally, once worn out.

Maintenance has to be fullled just by

an authorised service center and with

original spare parts.

VIP Line - Kate - PL82T

We recommend careful reading of this guide in order to solve the most common

problems before referring to an authorised service centre.

The coffee is too cold when dispensed

The machine has not yet reached its operating

temperature.

Follow the instructions in the “Prepare an

Espresso” paragraph.

The lter holder has not been heated

adequately.

Follow the instructions in the paragraph “Turn

on the machine.”

The coffee is dispensed too quickly and without cream

The grind is too coarse. Grind the coffee more nely.

The quantity of coffee is insufcient. Increase the amount of coffee.

The coffee has not been pressed enough. Press coffee more rmly.

The coffee used is old or unsuitable. Replace the coffee.

The coffee is not dispensed or is only dispensed in drops

The grind is too ne. Grind the coffee more coarsely.

The amount of coffee is too much. Decrease the amount of coffee.

The coffee has been pressed too much. Press the coffee less.

The dispenser head is clogged. Run a backush, see the “Cleaning and Care”

section.

The LCC does not light up and the machine does not work

The plugs of the power cable are not inserted

correctly.

Insert the power cord plugs into their

respective sockets correctly.

The power cable is damaged. Contact the service centre

The machine does not dispense steam

The hole at the end of the steam/hot water

wand is obstructed.

Free the hole with the aid of a needle.

The power is on, but the set temperature is not reached

The circuit breaker is interrupted. Contact the service centre

The LCC is not working. Contact the service centre

08.

Solving the most common problems

Lelit Espresso - English

The coffee grinder does not grind coffee

Dirty grinding blades (oils and fats deposits of

coffee residues).

Carry out the grinding blades cleaning, see

the user manual (Cleaning of the mills) for the

opera-ting instructions.

The grinding blades are too close, they are

touching.

Adjust the setting to obtain a coarser grinding.

Grinding blades worn Contact the service center

Foreing objet that blocks grinding blades Contact the service center

The grinder stops due to the motor overheating

The grinder has worked for a long time in

continuous, causing an overheating of the

motor.

Wait until the motor cools down (15-30min.)

before switching on again the grinder.

Alarms shown on the display

There is no water into the tank On the display the following icon appears:

Remove the water tank from its housing.

Fill the tank with water at room temperature.

Reposition the tank in the housing

The temperature probe is in short circuit (or

the detected temperature is above 200°C), all

the machine functions will be disabled.

On the display the following icon appears:

Contact the service center

The temperature probe is faulty or

disconnected all the machine functions will be

disabled.

On the display the following icon appears:

Contact the service center

The grinder has exceeded the maximum time

of grinding in continuous. (20 seconds)

On the display the following icon appears:

After a waiting time of 100 seconds, the

grinder will automatically reset.

VIP Line - Kate - PL82T

09.

Warranty terms

Legal warranty

This product is covered by the warran-

ty laws valid in the country where the

product has been sold; specic infor-

mation about the warranty terms can be

given by the seller or by the importer in

the country where the product has been

purchased. The seller or importer is

completely responsible for the product.

The importer is completely responsi-

ble also for the fulllment of the laws in

force in the country where the importer

distributes the product, including the

correct disposal of the product at the

end of its working life.

Inside the European countries the laws

in force are the national laws imple-

menting the EC Directive 44/99/CE.

Lelit Espresso - English

IMPORTANT INFORMATION

For the correct disposal of the product in accordance with EU DI-

RECTIVE 2002/96/EC and with Legislative Decree no. 151 of 25 July

2005. At the end of its working life, the product must not be disposed

of as urban waste. It must be taken to a special authorised dierential

waste collection centre or to a dealer providing this service. Disposing

of a household appliance separately avoids possible negative conse-

quences for the environment and health caused by improper disposal

and enables recovery of the materials it contains, with signicant sa-

vings in energy and resources. e product is marked with a cros-

sed-out wheelie bin as a reminder of the need to dispose of household

appliances separately.

EC DECLARATION OF CONFORMITY

Gemme Italian Producers srl declares under its own responsibility

that the product:

Coee machine type: PL82T

to which this declaration relates conforms to the following standards:

EN 60335/1 - EN 60335/2/15 - EN 61000/3/2 - EN 55014

pursuant to directives:

Low Voltage Directive EC 2006/95 – Directive EMC EC 2004/108

NB: is declaration is null and void should the machine be modied

without our specic authorisation.

Castegnato, 01/11/2016 - Managing Director

Gemme Italian Producers srl

25045 Castegnato (Bs)

VIP Line - Kate - PL82T

Dimensions:

33.5x27.5x44 cm

Poids net:

12 kg

Alimentation électrique:

230V 50Hz/ 120V 60Hz

Puissance:

1200 W

Pression pompe:

15 bar

Capacité réservoir d’eau:

2,5 l

Capacité chaudière en laiton:

300 ml

Ligne Vip

Kate - PL82T

Mode d’emploi

pour les modèles:

Français

Ligne VIP - Kate - PL82T

Une conception soignée et une véritable attention dans

le choix des composants sont le secret des excellentes

performances de tous nos modèles.

Nous développons nos produits en utilisant les

technologies réservées aux meilleures

machines professionnelles.

Les matériaux employés sont conformes aux normes

élevées de qualité et de abilité an de vous proposer

des produits solides et conçus pour durer.

MERCI DE

NOUS AVOIR CHOISIS

Inscrivez le numéro de série de votre produit

Nº de série

Lieu d’achat Date d’achat

Pour un plus d’information,

enrégistrez votre produit sur care.lelit.com

Lelit Espresso - Français

Index

Remarques de sécurité 64

Caractéristiques principales 70

LCC - Lelit Control Center 71

Présentation du produit 72

Mode d’emploi 73

L’art de l’expresso 81

Nettoyage et entretien 85

Résolution des problèmes les plus courants 88

Conditions de garantie 90

Ligne VIP - Kate - PL82T

Avertissements à lire avant la première utilisation.

La machine à café expresso convient pour pré-parer une ou deux tasses de

café. Elle est équipée d’une buse pivotante pour la production de la vapeur

et de l’eau chaude. Les commandes situées sur la partie avant sont indiquées

avec des symboles faciles à interpréter. La machine est conçue pour un usage

domestique et ne convient pas pour une utilisation professionnelle continue.

Le bruit de l’appareil ne dépasse pas 70 dB (A).

Les données et les images présentées sont sujettes à modication sans pré-

avis an d’améliorer les performances de la machine.

01.

Remarques de sécurité

Symboles utilisés

Il est essentiel de respecter les avertissements et les symboles indiqués ci-des-

sous:

Risque de choc électrique. L’inobservation peut être à l’ori-

gine d’un choc électrique entraînant un risque de décès.

Risque de brûlures. L’inobservation peut être à l’origine de

brûlures supercielles ou graves.

Attention. L’inobservation peut être à l’origine de blessures

ou de dommages à l’appareil.

N.B. Ce symbole indique des conseils ou des informations

importantes pour l’utilisateur.

Chiffres entre parenthèses

Les chiffres entre parenthèses correspondent à la légende indiquée dans

la description de l’appareil au Chapitre 04 “Présentation du produit” et

aux illustrations du Guide rapide fourni en annexe.

Lelit Espresso - Français

AVERTISSEMENTS

IMPORTANTS

Recommandations

générales

Le présent manuel est une partie

intégrante et essentielle du produit.

Lisez attentivement les instructions

qu’il contient car elles donnent des

indications importantes concernant

la sécurité d’installation, d’utilisation

et l’entretien. Conservez soigneu-

sement ces instructions pour les

consulter ultérieurement.

- Le dispositif peut être utilisé par

des enfants âgés de 8 ans et plus

et par des personnes aux capacités

physiques, sensorielles ou mentales

réduites, ou manquant d’expérience

et de connaissance sous la surveil-

lance d’un tiers ou en suivant les

indications sur la façon d’utiliser

l’appareil en toute sécurité en toute

conscience des dangers potentiels.

L’appareil ne doit pas être utilisé

comme un jouet par les enfants.

Son nettoyage et son entretien ne

doivent pas être effectués par des

enfants sans surveillance.

- Le dispositif peut être utilisé par

des enfants âgés de 8 ans et plus,

sous la surveillance d’un tiers ou en

suivant les indications sur la façon

d’utiliser l’appareil en toute sécurité

en toute conscience des dangers po-

tentiels. Son nettoyage et son entre-

tien ne doivent pas être effectués par

des enfants de moins de 8 ans, sans

surveillance.

- Gardez l’appareil et son cordon hors

de la portée des enfants de moins de

8 ans.

- Les appareils peuvent être utilisés

par des enfants âgés de 8 ans et plus

et par des personnes aux capacités

physiques, sensorielles ou mentales

réduites, ou manquant d’expérience

et de connaissance sous la surveil-

lance d’un tiers ou en suivant les

indications sur la façon d’utiliser

l’appareil en toute sécurité en toute

conscience des dangers potentiels.

L’appareil ne doit pas être utilisé

comme un jouet par les enfants.

- Cet appareil est conçu pour un

usage domestique ou pour des ap-

plications semblables, telles que:

cuisine du personnel dans les com-

Ligne VIP - Kate - PL82T

merces, les bureaux et les autres

espaces de travail; fermes; par les

clients dans les hôtels, les motels et

les autres types de logements; bed &

breakfast et équivalents.

- Conservez les éléments d’em-

ballage (sacs en plastique, le

polystyrène, etc.) hors de la portée

des enfants.

- L’appareil est conçu uniquement

pour la préparation de café expresso

et de boissons chaudes à l’aide d’eau

chaude ou de la vapeur et pour le

préchauffage des tasses.

- Toute utilisation autre que celle in-

diquée précédemment est inappro-

priée et peut être source de danger;

le producteur décline toute respon-

sabilité en cas de dommages résul-

tants d’une mauvaise utilisation de

l’appareil.

- L’appareil ne peut pas être utilisé

par des personnes aux capacités

physiques, sensorielles ou mentales

réduites, (y compris les enfants)

ou manquant d’expérience et de

connaissance, sauf sous la surveil-

lance d’un tiers ou en suivant les

indications d’une personne respon-

sable sur la façon d’utiliser l’appareil

en toute sécurité en toute conscience

des dangers potentiels.

- Toujours veiller à ce que les enfants

ne jouent pas avec l’appareil.

- L’appareil ne peut pas être laissé

sans surveillance et utilisé à l’exté-

rieur.

- Ne pas nettoyer avec des jets d’eau,

ni plonger l’appareil dans l’eau.

- Ne pas laisser l’appareil exposé aux

agents atmosphériques (pluie, so-

leil, gel).

- Si l’appareil est stocké dans des

pièces où la température peut des-

cendre au dessous du point de

congélation, vider la chaudière et les

tubes de circulation de l’eau.

- Aucune responsabilité ne saurait

être engagée en cas d’utilisation de

pièces de rechange et/ou d’acces-

soires qui ne sont pas originaux.

- Aucune responsabilité ne saurait

être engagée en cas de réparations ef-

fectuées ailleurs que dans les centres

service après vente autorisés.

- Aucune responsabilité ne saurait

être engagée en cas de manipulation

de l’un des composants de l’appareil.

Lelit Espresso - Français

Dans tous les cas énoncés précédem-

ment, la garantie n’est pas valable.

Consignes de sécurité

essentielles

Étant donné que l’appareil est un

appareil électrique, le risque de choc

électrique ne peut pas être exclu.

Il faut donc respecter scrupuleu-

sement les remarques de sécurité

suivantes.

- Toujours insérer la che du câble

d’alimentation dans la prise de la

machine et seulement ensuite insé-

rer la che du câble dans la prise de

courant.

- Pour débrancher complètement

l’appareil fermer d’abord toutes les

fonctions et ensuite retire la che de

la prise de courant.

- Si l’appareil est défectueux, ne pas

tenter de le réparer. Éteindre l’appa-

reil, débrancher la che électrique

de la prise et s’adresser au service

d’assistance technique.

- En cas de dommages à la che élec-

trique ou au câble d’alimentation,

les faire remplacer exclusivement

par le centre service après vente.

- Débrancher la machine quand elle

n’est pas utilisée.

- Laisser se refroidir avant de mettre

ou enlever des parties de l’appareil

et avant de le nettoyer.

- Pour réduire le risque de blessure,

éviter que le câble d’alimentation

pende librement de la table et ne

pas le laisser en proximité de sur-

faces chaudes ou d’objets tranchants.

- L’utilisation des accessoires an-

nexes qui ne sont pas recommandés

par le producteur de l’appareil peut

causer incendie, électrochoc ou bles-

sures aux personnes.

- Ne jamais placer sur ou auprès d’un

bruleur à gaz ou électrique, ou dans

un four chaud.

- Avant la mise sous tension, assu-

rez-vous que la valeur de la tension

du réseau correspond à la tension in-

dique sur l’étiquette appliquée sur la

carrosserie de l’appareil et que l’ins-

tallation électrique est dotée d’une

mise à terre.

- Ne pas altérer l’appareil. En cas de

Ligne VIP - Kate - PL82T

problème, s’adresser à un technicien

autorisé ou au centre service après

vente autorisé le plus voisin.

- Ne jamais toucher l’appareil si vos

mains ou vos pieds sont mouillés.

- Ne pas toucher la prise avec les

mains mouillées.

- S’assurer que la prise de courant

utilisée reste librement accessible,

pour permettre de débrancher la

che électrique si nécessaire.

- Pour débrancher la che électrique

tirer directement sur celle-ci. Ne ja-

mais tirer sur le câble d’alimentation

car il pourrait être endommagé.

- An d’éviter incendie, électrochoc

ou blessure aux personnes ne jamais

plonger le câble d’alimentation, les

ches dans l’eau ou dans d’autres

liquides.

- Ne pas utiliser adaptateurs, prises

multiples ou rallonges. Si leur utili-

sation est indispensable, choisir uni-

quement des adaptateurs simples

ou multiples et des rallonges

conformes aux normes de sécurité

en vigueur, en prenant soin de ne

pas dépasser la valeur maximale de

débit de courant indiquée sur l’adap-

tateur simple, sur les rallonges ainsi

que la puissance maximale indiquée

sur l’adaptateur multiple.

Avertissements

sur le risque de brûlure

Cet appareil produit de l’eau chaude

et de la vapeur. Respecter donc

scrupuleusement les remarques

suivantes concernant la sécurité.

- Attention : les surfaces chaudes

restent chaudes pendant une cer-

taine durée après leur utilisation.

- Eviter tout contact avec les projec-

tions d’eau ou les jets de vapeur.

- Lorsque l’appareil est sous tension

ne pas toucher le plan chauffe-tasses

car il est chaud.

- Ne jamais diriger le jet de vapeur

ou d’eau chaude vers des parties du

corps.

- Toucher avec précaution la buse va-

peur / eau chaude (17).

- Ne jamais retirer le porte-ltre (e)

pendant la préparation du café.

Lelit Espresso - Français

- Les pièces marquées par l’étiquette

« CAUTION HOT » sont des pièces très

chaudes, approchez-les et manipu-

lez-les avec un maximum de pru-

dence.

- Placer sur le chauffe-tasses (12)

seule-ment des petites tasses, des

tasses et des verres pour le service

de la machine expresso. Il est interdit

de placer d’autres objets sur le plan

chauffe-tasses.

- Essuyer attentivement les tasses

avant de les placer sur le plan

chauffe-tasses (12).

CONSERVER CES

INSTRUCTIONS

Ligne VIP - Kate - PL82T

LCC

Pour régler la température

de la chaudière et avoir

toujours sous contrôle

les paramètres optimaux

pour l’extraction du café

et la programmation de la

mouture.

Préinfusion

Humidier la pastille de café

quelques secondes avant

le début de la véritable

infusion rend la poudre de

café compacte et permet

d’obtenir un meilleur

écoulement de l’expresso.

Coffee Slider

Un bec de distribution

innovant qui peut être utilisé

indifféremment avec une

ou deux tasses et permet

d’observer la crème de café

qui s’achemine vers la tasse.

Acier inoxydable

Pour un maximum d’hygiène

dans la cuisine et pour faciliter

le nettoyage. Avec un simple

coup d’éponge la machine

brillera à nouveau.

Moulin intégré

Pour avoir toujours une

mouture freche et pouvoir

préparer un cafè espresso

intense.

Économie d’énergie

Lorsque la machine n’est

pas utilisée pendant une

longue période, elle entre

automatiquement en mode

économie d’énergie, pour ne

pas gaspiller des ressources

précieuses pour nous et la

planète.

Nous concevons nos machines en fonction des besoins d’utilisation de nos clients.

Nous sommes convaincus que les caractéristiques que nous avons choisies

pour ce modèle répondront à tous vos désirs, pour créer un café au goût parfait

pour vous comme pour vos invités!

02.

Caractéristiques principales

Lelit Espresso - Français

LCC (Lelit Control Center) est le nouveau cerveau des machines expresso Lelit.

Son élégant écran graphique à LED dernière génération abrite un système per-

mettant de contrôler les fonctions de la machine, de modier ses paramètres et

fournit également de précieux conseils pour obtenir un résultat excellent.

LCC vous permet de gérer les différents paramètres de votre machine:

- Température extraction café et distribution chaude

- Température vapeur

- Durée idéale de l’extraction du café

- Activation / désactivation de la pré infusion

- Durée de la mouture

03.

LCC - Lelit Control Center

Tout est

sous contrôle

L’achage communique

en permanence l’état de

la machine ainsi que des

suggestions pour obtenir

le meilleur Expresso.

Ligne VIP - Kate - PL82T

Ôtez votre nouvelle machine expresso de son emballage pour comprendre les

différents composants et les accessoires conçus pour vous.

Les chiffres correspondent aux illustrations du Guide rapide fourni en annexe.

04.

Présentation du produit

1. Couvercle trémie café

2. Trémie café

3. Interrupteur général marche/arrêt

4. Roue pour le réglage

micromètrique de la mouture

5. Touche de production du café

6. Touche de production de la

vapeur

7. Touche de production de l’eau

chaude

8. Pivot réglable pour accrocher le

porteltre

9. Touche démarrage mouture

(PUSH)

10. Support porteltre

11. Couvercle du réservoir d’eau

12. Chauffe-tasses

13. Bouton vapeur/eau chaude

14. Manomètre rétroéclairé pour

extraction café

15. LCC (Lelit Control Center)

16. Groupe extraction café

17. Buse vapeur/eau chaude

18. Grille porte-tasses

autonettoyante

19. Bac de récupération d’eau

amovible

Contenu de la boîte

a. Tamper en plastique

b. Cuillère doseuse à café

c. Câble d’alimentation

d. Filtre aveugle

e. Porte-ltre avec ltre 1 et 2 tasses

f. Support

g. Cartouche ltrante à résines LELIT, cod. MC747

Lelit Espresso - Français

05.

Mode d’emploi

Les machines expresso Lelit ne sont pas des machines automatiques. Pour réus-

sir à obtenir un bon café, il faut savoir les utiliser correctement et faire quelques

essais. Suivez attentivement les instructions. Reportez-vous également au

Guide rapide qui vous fournit les instructions illustrées. Bientôt, vous serez en

mesure de réaliser un café comme au bar, doux et crémeux à la perfection,

exactement comme vous l’aimez.

pour commencer

Premier démarrage

Il est important de suivre attentivement toutes les instructions lors du premier

démarrage an de vérier le bon état de marche de la machine. Ces instructions

doivent être suivies seulement à la première utilisation. Pour les utilisations sui-

vantes, ne pas tenir compte du présent chapitre et suivre le chapitre Préparer

un Expresso.

Ouvrez l’emballage

A.1 Ouvrez l’emballage et placez l’appareil sur une surface plane.

Attention. L’appareil pèse 12 kg.

Recharge de l’eau

B.1 Enlevez le réservoir de son siège (11).

B.2 Remplissez le réservoir avec de l’eau à température ambiante.

B.3 Replacez le réservoir dans son siège.

Attention. Le réservoir est équipé d’un dispositif de reconnaissance automatique

de la présence de l’eau. En replaçant le réservoir dans son siège, vériez que les tuyaux ne

soient pas pliés et que le ltre - à l’extrémité de l’un d’eux - soit correctement inséré.

Remplissez la trémie avec du café en grains

Ligne VIP - Kate - PL82T

C.1 Enlevez le couvercle de la trémie (1).

C.2 Remplissez la trémie (2) avec le café en grains présélectionné.

C.3 Replacez le couvercle dans son siège.

Attention. Ne jamais faire démarrer l’appareil sans avoir placé le couvercle dans

son siège, sur la trémie.

Mettez la machine expresso sous tension

Attention. Assurez-vous que la tension du réseau coïncide avec celle indiquée sur

l’étiquette avec les données techniques et que le circuit d’alimentation électrique comprend

un disjoncteur en état de marche.

D.1 Branchez une extrémité du câble d’alimentation (c) à la prise de la machine

et l’autre (che électrique) à la prise de courant.

D.2 Allumez la machine expresso en appuyant sur l’interrupteur général marche/

arrêt (3). Le logo Lelit s’afchera à l’écran (15), les trois touches et le manomètre

s’allumeront pendant un court moment.

Remarque. Uniquement au premier démarrage, la machine démarre pour remplir

automatiquement la chaudière; lors de cette opération, de l’eau s’écoulera de la machine

pour 40 sec. et le logo Lelit clignotera à l’écran du LCC.

D.3 Sur l’écran du LCC (15) clignote la température de l’eau dans la chaudière,

qui augmentera jusqu’à la température établie.

D.4 Attendez jusqu’à ce que la barre soit complète et que l’écran montre OK,

an que la machine atteigne la température prédénie.

D.5 Après avoir atteint la température désirée, la barre disparaîtra et la machine

est prête à l’emploi.

Vériez le fonctionnement

Cafè

E.1 Accrochez fermement le porte-ltre (e) sans café au groupe (16) au moins

jusqu’à aligner la poignée avec le symbole du cadenas placé sur le groupe.

Remarque. Si la machine est neuve, pour arriver à cette position, il est conseillé

d’humidier le bord du ltre avec de l’eau. Après une courte période d’utilisation, cette

position sera atteinte systématiquement sans eorts excessifs.

Lelit Espresso - Français

E.2 Appuyez sur la touche café (5) pour faire couler environ un demi-litre d’eau.

L’écran (15) afchera l’icône du café et un compte à rebours à partir du temps

prédéni pour l’extraction du café.

E.3 Une fois la quantité indiquée ci-dessus atteinte, appuyez sur la touche (5)

pour arrêter la distributrion.

Remarque. De cette façon, on favorise le remplissage complet du circuit hydrau-

lique ainsi que son rinçage.

Eau chaude

E.4 Placez un récipient sous la buse vapeur/eau chaude (17).

E.5 Appuyez sur la touche eau chaude (7). La pompe démarre et l’écran (15) af-

che l’icône de l’eau avec l’indication de tourner le bouton distribution vapeur/

eau chaude (13).

E.6 Tournez le bouton distribution d’eau chaude (13) dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre.

E.7 Dès que l’eau sort de la buse (17), tournez le bouton (13) dans le sens des

aiguilles d’une montre pour le fermer et appuyez sur la touche (7) pour arrêter

la fonction.

Vapeur

E.8 Dirigez la buse vapeur/eau chaude (17) sur la grille du bac (18).

E.9 Appuyez sur la touche vapeur (6). Sur l’écran du LCC (15) clignote la tem-

pérature de l’eau dans la chaudière. Attendez que la barre soit complète an

que la machine atteigne la température de fonctionnement pour la distribution

de la vapeur.

E.10 Après avoir atteint la température prédénie, la barre disparaîtra et l’icône

de la vapeur apparaîtra avec l’indication de tourner le bouton vapeur / eau

chaude (13). La machine est prête à l’emploi.

E.11Tournez le bouton vapeur/eau chaude (13) dans le sens inverse des ai-

guilles d’une montre.

E.12 Lorsque la vapeur sort de la buse, tournez le bouton dans le sens des

aiguilles d’une montre (13) pour le fermer et appuyez de nouveau sur la touche

vapeur (6) pour ramener la machine au mode café et eau chaude.

pour commencer

Préparer un Expresso

Grâce aux paramètres de fonctionnement prédénis, la machine est immédia-

tement prête à l’emploi Pour modier les paramètres, veuillez vous référer au

paragraphe «Modier les paramètres LCC».

Ligne VIP - Kate - PL82T

Remarque. La machine est dotée d’un chaue-tasses (12). L’utilisation de tasses

chaudes fait ressortir les qualités organoleptiques de l’Expresso.

Préparez la machine expresso pour l’extraction

F.1 Allumez la machine expresso en appuyant sur l’interrupteur général

marche/arrêt (3). Le logo de Lelit s’afchera à l’écran (15), les trois touches et le

manomètre s’allumeront pendant un court moment.

F.2 Accrochez fermement le porte-ltre (e) sans café au groupe (16) au moins

jusqu’à aligner la poignée avec le symbole du cadenas placé sur le groupe.

F.3 Sur l’écran du LCC (15) clignote la température de l’eau dans la chaudière, qui

augmentera jusqu’à la température établie.

F.4 Attendez que la barre soit complète et que l’écran montre OK, an que la

machine atteigne la température prédénie.

F.5 Après avoir atteint la température désirée, la barre disparaîtra et la machine

est prête à l’emploi.

Réglez la mouture

Remarque. Le moulin à café est réglé en fabrique avec un degré moyen de mou-

ture, apte pour moudre divers types de cafés trouvables sur le marché.

Attention. Eectuez le réglage toujours et seulement quand le moulin est en train

de moudre du café.

G.1 Tournez la roue de réglage (4) pour afner la granulométrie du café. Tournez

dans le sens contraire aux aiguilles d’une montre (petits points) pour obtenir une

mouture plus ne, dans le sens des aiguilles d’une montre (gros points) pour ob-

tenir une mouture plus grosse.

Remarque. Le réglage micrométrique n’a besoin d’aucun blocage.

Remarque. Si l’extraction du café avec votre machine expresso résulte trop lente, le

café est moulu trop n ; si l’extraction résulte trop rapide, le café est moulu trop gros. Beau-

coup de facteurs peuvent inuencer l’extraction du café comme par exemple la quantité de

café, le pressage du café, le réglage de la machine à café expresso, le nettoyage des ltres et

les conditions climatériques.

Réglez les doses

Remarque. Le moulin à café a en dotation un dispositif LCC (Lelit Control Cen-

ter) à travers lequel il est possible de régler la durée de mouture pour les deux doses.

Lelit Espresso - Français

Remarque. Les paramètres de fabrique sont 6 secondes pour 1 dose et 12 se condes

pour 2 doses. La durée de la mouture peut être variée de 2 à 20 secondes.

H.1 Pour avoir accès à la programmation et régler le temps de mouture pour 1

dose ou 2 doses, appuyez plusieurs fois la touche “-” du LCC, jusqu’à ce que

l’écran montre l’image et la durée (6,0’’ pour 1 dose, 12,00’’ pour 2 doses).

H.2

Appuyez la touche “+”, ensuite appuyez la touche “-” ou “+” pour dimi nuer

ou augmenter la durée de la mouture.

H.3 3 secondes après la dernière pression sur une des deux touches, le LCC mé-

morise les données et abandonne la modalité de programmation.

Moulez et extrayez le café

I.1 Vériez que la trémie soit pleine de café en grains et que le couvercle (1) soit

mis dans son siège.

I.2 Placez le ltre choisi dans le porte-ltre chaud (e).

I.3

Placez le porteltre, avec le ltre choisi inséré, dans le support (10) et accro-

chez-le au pivot (8).

I.4 Pour moudre 1 dose de café donnez un impulse à la touche (9 PUSH). Le

moulin distribue la dose correspondante à la durée prédénie. Attendez la n de

la mouture. Décrochez le porteltre du support (10).

I.5 Pour moudre 2 doses de café, donnez deux impulses rapprochés entre 2

secondes à la touche (9 PUSH). Le moulin distribue la dose correspondante à

la durée prédénie. Attendez la n de la mouture. Décrochez le porteltre du

support (10).

I.6 Vériez le degré de mouture du café obtenu et la quantité pour chaque dose.

I.7 Pour moudre une quantité à choix appuyez et tenez appuyée la touche (9

PUSH). Décrochez le porteltre du support (10) après avoir terminé la mouture

de la dose désirée.

I.8 Tassez le mélange de café avec le tamper (a) et éliminez les résidus éventuel-

lement présents sur le bord du ltre.

Remarque. Il est conseillé d’utiliser une quantité de 7 grammes pour une dose et

de 14 grammes pour deux doses.

I.9 Accrochez fermement le porte-ltre (e) au groupe (16) au moins jusqu’à ali-

gner la poignée avec le symbole du cadenas placé sur le groupe.

I.10 Placez une ou deux tasses sur la grille porte-tasse (19), sous le porte-ltre (e).

I.11 Appuyez sur la touche café (5) pour commencer l’extraction. L’écran (15)

indique un compte à rebours en secondes.

Remarque. Le compte à rebours sert uniquement à indiquer la durée d’extraction

Ligne VIP - Kate - PL82T

idéale et peut être modié en suivant la rubrique «Modier les paramètres LCC».

I.12 À la n du compte à rebours, l’écran afchera l’indication «OK », mais la ma-

chine ne sera pas bloquée. Une fois que la dose souhaitée a été atteinte, appuyez

sur la touche (5) pour arrêter l’extraction du café.

I.13 Retirez le porte-ltre (e), éliminez le marc de café et nettoyez le porte-ltre

soigneusement avec un chiffon humide.

Attention. Le porte-ltre ne doit pas être détaché avant la n de l’extraction du café.

Remarque. Pour préparer un bon expresso, le manomètre de la pompe de café (14)

doit atteindre la zone verte pendant l’extraction.

pour les experts

Vapeur et eau chaude

Le dispositif est équipé d’une buse vapeur/eau chaude qui permet de monter

parfaitement le lait et d’obtenir une mousse onctueuse et compacte avec la-

quelle préparer un cappuccino dans les règles de l’art.

Préparez la machine expresso

J.1 Appuyez sur la touche vapeur (6). Sur l’écran du LCC (15) clignote la tempé-

rature de l’eau dans la chaudière. Attendez que la barre soit complète an que la

machine atteigne la température de fonctionnement pour la distribution vapeur.

J.2 Après avoir atteint la température prédénie, la barre disparaîtra et l’icône

vapeur apparaîtra avec l’indication de tourner le bouton vapeur /eau chaude

(13). La machine est prête à l’emploi.

Attention. Ne placez jamais vos mains ou d’autres parties du corps sous la buse

vapeur/eau chaude. Risque de brûlures.

Distribuez la vapeur

K.1 Tournez le bouton (13) dans le sens contraire des aiguilles d’une montre avec

la buse vapeur/eau chaude (17) orientée vers la grille porte-tasses (19) et videz

la quantité d’eau initiale.

K.2 À la sortie de la vapeur, tournez le bouton (13) pour le fermer, placez un réci-

pient avec la boisson à faire mousser sous la buse vapeur et ré-ouvrez le bouton

vapeur/eau chaude (13).

K.3 Une fois le résultat souhaité obtenu, tournez le bouton vapeur/ eau chaude

Lelit Espresso - Français

(13) dans le sens des aiguilles d’une montre pour le fermer et appuyez sur la

touche vapeur (6) pour désactiver la fonction vapeur.

Remarque. La machine dispose d’une commande électronique qui, après un temps

prédéni de non-utilisation de la fonction vapeur, retourne au mode production café/eau.

Remarque. Consultez le chapitre 06 “L’art du café expresso” an de découvrir la meil-

leure technique pour faire mousser le lait.

Attention. À la n de chaque utilisation de la vapeur nettoyez la buse vapeur/eau

chaude (17): orientez le tuyau de vapeur vers la grille porte-tasse et faites sortir de la vapeur au

moins une fois. Nettoyez soigneusement la buse (17) avec une éponge ou un chion propre. Au

paragraphe «Nettoyage et entretien», vous trouverez tous les conseils nécessaires.

Distribuez de l’eau chaude

L.1 Appuyez sur la touche eau chaude (7). La pompe démarre et l’écran (15) af-

che l’icône de l’eau avec l’indication de tourner le bouton vapeur/eau chaude

(13).

L.2 Placez un récipient sous la buse vapeur/eau chaude (17) et tournez le bouton

(13) dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour l’ouvrir, jusqu’à ce que

vous obteniez la quantité souhaitée.

L.3 Une fois le résultat souhaité obtenu, tournez le bouton vapeur/ eau chaude

(13) dans le sens des aiguilles d’une montre pour fermer et appuyez sur la touche

eau chaude (7) pour arrêter la fonction.

Remarque. La machine est équipée d’une commande électronique qui se bloque après

un temps prédéni d’utilisation de l’eau. Pour obtenir plus d’eau, réitérez l’opération «Distribuer

de l’eau chaude».

pour les experts

Modier les paramètres LCC

LCC - Lelit Control Center (15) est préréglé. Ci-dessous, vous pouvez apprendre

comment modier les réglages.

Modication des paramètres d’usine

M.1 Appuyez sur «- » pour entrer dans les paramètres, et faites déler le menu.

M.2 Appuyez sur «+» pour changer le paramètre. Le paramètre afché clignote.

M.3 Modiez la valeur et/ou l’état en utilisant les touches «-» et «+».

Ligne VIP - Kate - PL82T

M.4 Trois secondes après la dernière pression d’une touche, LCC mémorise les

données et sort du menu paramètres.

Remarque. Pour modier l’unité de mesure de la température: appuyez les touches

«- «et «+» simultanément pour 3 secondes. Quand l’écran ache «C-F», relachez les deux

touches et ensuite appuyez la touche «+» pour changer Celsius avec Fahrenheit. 3 secondes

après avoir appuyé sur la dernière touche, la donné est mémorisée.

Lelit Espresso - Français

Les «5 M»

Si vous souhaitez préparer un Expresso

selon les règles de l’art, commencez

par respecter les cinq paramètres fon-

damentaux qui font d’un simple café,

un Expresso pour les connaisseurs!

Beaucoup de gens appellent ces para-

mètres les «5 M»: mélange, mouture,

machine, maîtrise et maintenance.

1- Mélange

À la base d’un grand Expresso, il y a

toujours un grand mélange. Pour ob-

tenir un Expresso au goût équilibré

vous devez mélanger deux variétés

de café, l’Arabica et le Robusta. Le

premier donne un arôme délicat et

la juste acidité, le deuxième apporte

une saveur pleine, du corps et de la

crème dans la tasse. Les proportions

dépendent uniquement de votre

goût. Faites des essais pour découvrir

le mélange qui vous convient!

2- Mouture

Le moulin à café est un passage obli-

gatoire pour faire un bon Expresso.

En effet, le café devrait toujours être

moulu quelques instants avant d’être

utilisé an qu’il conserve sa saveur

et son arôme. Avec les moulins Lelit,

vous pouvez régler le niveau de mou-

ture en fonction du mélange pour dé-

cider la juste vitesse d’extraction et la

bonne quantité de crème.

3- Machine

Les machines Lelit sont conçues et

fabriqués de telle sorte que la tem-

pérature de l’eau est ajustée en fonc-

tion de vos besoins. C’est aussi grâce

au bon réglage de cette variable

que vous parvien-drez à extraire de

la mouture non seulement les subs-

tances solubles responsables du goût,

mais aussi les éléments non-solubles

qui donnent du corps et de la saveur

à votre café.

4- Maîtrise

La moitié du résultat dépend de la fa-

çon dont on utilise les outils du métier.

Un expert passionné est un élément

essentiel de la chaîne de production

de l’expresso et peut changer le ré-

sultat dans la tasse en apportant de

la valeur ajoutée au produit nal. La

06.

L’art de l’expresso

Contrairement à ce que vous pourriez penser, la préparation d’un Expresso par-

fait n’est pas aussi simple que cela. Il faut de l’expérience, du savoir-faire, de

la passion et un peu de curiosité. Dans ce paragraphe, nous voulons partager

avec vous quelques notions de base sur la préparation de l’Expresso idéal.

Doses conseillées: Serré env. 20 ml - Expresso env. 30 ml - Long env. 60 ml.

Ligne VIP - Kate - PL82T

passion et la pratique sont les secrets

pour apprendre à connaître votre

machine et pour tester les différents

mélanges, moutures, pressages, tem-

pératures et pressions de l’eau an de

réaliser un simple café Expresso mais

qui sera exactement selon votre goût.

5- Maintenance

La maintenance quotidienne, la main-

tenance périodique et l’entretien de la

machine sont les garants d’une bonne

boisson et assureront la longévité du

produit que vous avez acheté.

Une machine propre communique une

attention particulière à votre passion.

Les variétés de café

Le choix du mélange est une étape

fondamentale pour assembler le

café parfait pour votre palais. Dans le

commerce, on trouve de nombreux

mélanges parmi lesquels choisir. La

différence de goût, de parfum, de

consistance dépend des proportions

dans lesquelles les deux variétés de

café sont présentes.

Arabica

Il s’agit de la variété la plus douce et

délicate avec un arôme rond et riche.

Il donne une crème très ne, dense et

compacte.

Robusta

Cultivé entre 200 et 600 mètres.

Arôme épicé.

Caféine entre 1,8 ~ 4 %

Arabica

Cultivé entre 900 et 2000 mètres.

Arôme riche.

Caféine entre 0,9 ~ 1,7 %

Robusta

Cette variété est boisée, amère, cor-

sée, épicée avec un arôme pauvre.

Elle donne une crème plus mousseuse

et grise.

Robusta

Cultivé entre 200 et 600 mètres.

Arôme épicé.

Caféine entre 1,8 ~ 4 %

Arabica

Cultivé entre 900 et 2000 mètres.

Arôme riche.

Caféine entre 0,9 ~ 1,7 %

Aucune variété de café ne peut à elle

seule créer l’Expresso idéal.

Un Expresso idéal se présente avec

une couche de crème d’une épais-

seur de 2 à 3 mm. de couleur noisette

avec une tendance au brun, avec des

reets rougeâtres et des stries claires,

un goût équilibré, un arôme fort,

doux, parfumé avec un goût qui reste

longtemps en bouche. Il a un arôme

puissant avec des notes oréales, de

fruits, de pain grillé et de chocolat.

Ces sensations peuvent être de courte

durée, ou elles peuvent persister en

bouche pendant plusieurs minutes. Le

goût est rond, bien structuré. Les sen-

sations d’acide et d’amer sont bien

équilibrées tandis que l’astringence

est absente ou peu perceptible.

Les paramètres idéaux pour l’obtenir

sont:

Une quantité de 7 ± 0,5 grammes de café

moulu.

Une extraction de 25 secondes pour 30 ml.

Une température d’extraction de 88/92°C et

80°C dans la tasse.

Une pression d’extraction de 8/10 bars.

Lelit Espresso - Français

Même les mélanges 100 % Arabica ont

souvent un soupçon de Robusta qui

sert à goner la crème et à donner du

parfum et du corps à l’expresso. Les

mélanges servis au bar contiennent en

général 20 % de Robusta, mais dans le

sud de l’Italie on préfère un café avec

une saveur plus forte et ce pourcen-

tage peut atteindre jusqu’à 40-50 %.

En dénitive, il s’agit d’une question

de goût... Faites des essais pour dé-

couvrir le mélange qui vous convient!

Le cappuccino

Pour bien commencer votre journée,

rien de tel qu’un Cappuccino! Même

s’il est servi et consommé partout, peu

de gens savent vraiment comment en

préparer un à la perfection.

La préparation du café n’est qu’une

partie de la procédure complexe pour

réaliser un cappuccino. C’est souvent

la mousse qui pose les plus gros pro-

blèmes, mais grâce à la buse vapeur

de nos machines, à quelques conseils

et à un peu de pratique vous saurez

bientôt comment préparer un Cap-

puccino comparable à ceux qui sont

servis au bar!

Lait et pichet

La quantité de lait pour un cappuccino

est d’environ 100 ml.

Pour obtenir une mousse lisse, cré-

meuse et savoureuse, il est préférable

d’utiliser du lait frais entier. Puisque le

lait ne monte plus au-delà de 65 °C,

utilisez uniquement du lait sortant du

réfrigérateur an d’avoir davantage

de temps pour le faire monter. Le

pichet le plus approprié est en acier

inoxydable et muni d’un bec verseur,

telle que celui de Lelit (code PL101-

PL102-non fourni).

Le niveau du lait ne doit jamais dépas-

ser la moitié du volume du pot.

MILK

100ml

5°C

Faire mousser le lait

Avant d’utiliser la buse vapeur, laissez

sortir la première vapeur qui contient

toujours un peu d’eau de condensa-

tion pendant environ deux secondes.

2 SEC

Immergez la buse de sorte que l’ex-

trémité de la buse vapeur soit proche

de la paroi du pichet (imaginez que

vous séparez la section supérieure en

quatre parties et placez-le au centre

de l’une d’elles) et à environ un cen-

timètre au-dessous de la surface du

lait. Puisque le lait prend du volume,

vous devrez abaisser progressivement

le pichet an de conserver l’extrémité

de la buse toujours à la même profon-

deur. Cette phase se termine lorsque

Ligne VIP - Kate - PL82T

la température atteint environ 37°C,

c’est-à-dire lorsque vous commencez

à sentir le lait tiédir avec votre main.

Vous pouvez éventuellement utiliser

aussi le termomètre (cod. PL107 - non

fourni).

Transformer le lait

Cette étape est importante pour

rendre la crème compacte, à la tex-

ture ne et à la surface brillante.

65°C

Enfoncez la buse au fond et inclinez

le pichet pour créer un tourbillon. Ré-

chauffez le lait jusqu’à obtenir la tem-

pérature désirée sans dépasser 65°C.

Fermez la vapeur. Avec le lait obtenu,

tapez d’abord légèrement le pichet

sur un plan pour éliminer toutes les

bulles éventuelles, faites-le tourner

avec des mouvements amples pour

que le lait et la mousse restent bien

amalgamés. Vous devriez obtenir une

surface lisse, crémeuse et sans bulles.

Verser le lait

Le lait doit reposer pendant au moins

trente secondes, donc il est recomman-

dé de le préparer toujours avant le café.

Les proportions du Cappuccino doivent

être: un tiers d’Expresso et deux tiers de

lait et de mousse en parties égales.

Lorsque vous avez terminé, n’oubliez pas

de décharger un peu de vapeur pour éviter

que le lait pénètre dans les orices de l’em-

bout et de nettoyer la buse avec un chiffon

humide.

coffee

milk

Pour consulter le tutoriel,

scannez le Code QR.

Lelit Espresso - Français

Nettoyage

Le nettoyage de la machine doit être

effectué au moins une fois par semaine.

Avant de commencer, débranchez la

che de la prise de courant et attendez

que l’appareil soit froid.

Utilisez un chiffon doux, de préférence

en microbre comme le chiffon Lelit (ré-

férence MC972 non fourni) légèrement

imbibé d’eau propre. N’utilisez pas de

détergents abrasifs et ne plongez ja-

mais la machine dans l’eau.

Pour un entretien minutieux, nous

vous recommandons d’utiliser la petite

brosse Lelit (référence PL106 non four-

ni) qui vous permet de nettoyer parfai-

tement les buses et les espaces entre

les joints, en éliminant toutes les taches

et les résidus de poudre de café jusque

dans les moindres ssures.

Pour nettoyer les parties amovibles

de la machine, vous pouvez utiliser de

l’eau courante tiède. En aucun cas, vous

ne devez mettre les ltres et les porte-

ltres dans le lave-vaisselle.

Il n’est pas nécessaire de nettoyer les

ltres après chaque utilisation, vous de-

vez simplement vérier que les orices

ne soient pas obstrués. Au contraire,

pour conserver une machine perfor-

mante, il est indispensable que la buse

vapeur et le porte-ltre soient soigneu-

sement nettoyés après chaque utilisa-

tion.

Nettoyez le porte-ltre pour éliminer les

résidus gras du café qui altèrent le goût

de l’expresso.

Lavez la partie extérieure de la buse va-

peur avec un chiffon humide et faites

circuler un peu de vapeur dans la buse

pour éliminer tous les résidus de lait res-

tés à l’intérieur qui pourraient obstruer le

passage de la vapeur, ce qui rendrait plus

difcile de monter la mousse de manière

optimale.

Détartrage de la machine

L’utilisation de la machine génère une for-

07.

Nettoyage et entretien

Le nettoyage et l’entretien de la machine sont essentiels pour la qualité du café,

mais aussi pour la longévité de l’appareil.

Ligne VIP - Kate - PL82T

mation naturelle de calcaire, plus ou moins

rapidement, selon la fréquence d’utilisation

de l’appareil et la dureté de l’eau.

Les dépôts calcaires bouchent les conduits et

diminuent la température de l’eau en influen-

çant la qualité de l’extraction du café et en

réduisant la durée de la vie de votre appareil.

35lt70lt

Pour éviter la formation du calcaire

qui se dépose également dans les cir-

cuits internes, nous vous recomman-

dons de toujours utiliser la cartouche

ltrante à résine Lelit. Une fois placée

dans le réservoir, cette cartouche l-

trante purie l’eau des sels de calcium

et de magnésium qui forment par

précipitation les dépôts calcaires et

altèrent le goût de votre café.

L’emballage de la cartouche indique

comment l’utiliser et quand la rempla-

cer.

An d’éviter éventuels problèmes sur

les composants de l’appareil, INTRO-

DUIRE DANS LE RESERVOIR D’EAU

SEULEMENT DES PRODUITS DE-

TARTRANS NATURELS.

Regardez le tutoriel

pour mieux comprendre

comment les cartouches

ltrantes fonctionnent.

Back-ushing

Une fois par mois, il est recommandé

d’effectuer le back-ushing (nettoyer

les parties actives utilisées lors de la

distribution) en utilisant le ltre aveugle

fourni (d) et les sachets appropriés de

dé tergent Lelit (référence PL103 non

fourni).

PL103

Effectuer le backushing est très simple,

il suft suivre les instructions indiquées

sur la boite du sachet meme.

Nettoyage des meules

On sait que la granulométrie du café

détermine la qualité de l’expresso dans

la tasse.

Pendant la mouture, certaines parti-

cules de café se déposent entre les

interstices des dents des meules en

réduisant la distance entre les disques

ou les cônes et par conséquence en ré-

duisant aussi la dimension des grains de

poudre de café qui sortent du moulin.

Ces incrustations données par les ma-

tières grasses et les huiles, à contact

avec les hautes températures qui se

forment entre les meules, deviennent

rances après peu de temps et elles fa-

vorisent la création des moisissures qui

endommagent le café moulu de ma-

nière irréversible.

Il est donc important effectuer le net-

toyage des meules et de la chambre de

Lelit Espresso - Français

mouture en utilisant un produit spéci-

que (PL104 – non fourni), sous forme

d’une poudre réalisée par de petits

cristaux à base d’amides ali mentaires

sans gluten, avec un très haut niveau

d’absorption pour huiles et matières

grasses. En passant entre les meules,

les cris taux nettoient les résidus de café,

en assurant ensuite une mouture sans

odeurs désagréables.

Les éventuels résidus du produit ne

contiennent pas de substances no cives

pour l’utilisateur et ils n’endom magent

pas le moulin.

PL104

Effectuer le nettoyage des meules est

très simple, il suft suivre les indica tions

suivantes :

a) Videz complètement la trémie (2).

b) Actionnez le moulin an d’éliminer

complètement tous les grains de café

restés à l’intérieur des meules.

c) Versez dans la trémie (2) le conte nu

d’un sachet de produit (PL104) en s’as-

surant que la poudre pénètre entre les

meules.

d) Actionnez le moulin pour environ 5

secondes en appuyant sur la touche (9

PUSH) pour que la poudre passe

complè tement entre les meules.

e) Versez du café en grains dans la tré-

mie (2).

f) Actionnez le moulin et éliminez les

premières 2-3 moutures

g) L’opération de nettoyage est nie.

Maintenance

On conseille de remplacer périodi-

quement les meules, surtout si elles

sont usées.

La maintenance doit être effectuée seu-

lement par personnel technique qualié

et en utilisant pièces origi nales.

Ligne VIP - Kate - PL82T

Nous vous recommandons de lire attentivement ce guide pour résoudre les pro-

blèmes les plus courants avant de vous adresser au centre service après vente

autorisé.

Le café s’écoule trop froid

La machine n’est pas encore à température. Suivez les instructions au paragraphe «

Préparer un expresso ».

Le porte-ltre n’a pas été chauffé correctement. Suivez les instructions dans le paragraphe «

Allumez la machine ».

Le café coule trop rapidement et sans crème

La mouture est trop grossière. Moulez le café plus n.

La quantité de café est insufsante. Augmentez la dose de café.

Le café n’a pas été sufsamment pressé. Pressez davantage le café.

Le café utilisé est vieux ou inadapté. Remplacez le café.

Le café ne coule pas ou coule par petites gouttes

La mouture est trop ne. Moulez le café plus gros.

La quantité de café est excessive. Diminuez la dose de café.

Le café a été trop pressé. Pressez moins le café.

L’embout est obstrué. Exécutez un rinçage, consultez le paragraphe «

Nettoyage et entretien ».

LCC ne s’allume pas et la machine ne fonctionne pas

Les ches du câble d’alimentation ne sont pas

branchées correctement.

Branchez correctement les ches du cordon

d’alimentation dans les prises respectives.

Le câble d’alimentation est endommagé. Adressez-vous au Service après-vente

La machine ne produit pas de vapeur

Le trou de l’extrémité de la buse vapeur / eau

chaude est obstrué.

Dégagez le trou à l’aide d’une aiguille.

L’appareil est sous tension, mais ne parvient pas à la température

paramétrée

La résistance est endommagée. Adressez-vous au Service après-vente

LCC ne fonctionne pas. Adressez-vous au Service après-vente

08.

Résolution des problèmes les plus courants

Lelit Espresso - Français

Le moulin ne fonctionne pas

Les meules sont sales. Effectuez le nettoyage des meules, voir les

instructions dans le paragraphe “Nettoyage

des meules”.

Les meules sont à contact Réglez le moulin sur une mouture plus grosse.

Les meules sont usées S’adresser au service après-vente.

Les meules sont bloquées S’adresser au service après-vente.

Le moulin se ferme

Le moulin a travaillé trop en causant un sur-

réchauffement du moteur.

Attendez que le moteur se refroidit avant

d’actionner le moulin (entre 15 et 30 minutes).

Avertissements afchés sur l’écran

L’eau dans le réservoir est nie L’écran afche l’image suivante:

Enlevez le réservoir de son siège (11).

Remplissez le réservoir avec de l’eau à

température ambiante.

Remettez le réservoir dans son siège.

La sonde de température est en court-circuit,

toutes les fonctions de la machine sont

bloquées.

L’écran afche l’image suivante:

S’adresser au service après-vente.

La sonde de température est défectueuse

ou non branchée, toutes les fonctions de la

machine sont bloquées.

L’écran afche l’image suivante:

S’adresser au service après-vente.

Le moulin a surpassé le temps maximum de

mouture en continu (20 secondes).

L’écran afche l’image suivante:

Après une attente de 100 secondes le moulin

retourne automatiquement dans la modalité

standard.

Ligne VIP - Kate - PL82T

09.

Conditions de garantie

Garantie légale

Ce produit est couvert par les normes

de garantie en vigueur dans le pays où

il a été vendu; informations plus spé-

ciques peuvent être fournies par le

revendeur ou par l’importateur dans le

pays où le produit a été acheté; le re-

vendeur ou l’importateur est complète-

ment responsable de ce produit.

L’importateur est complètement res-

ponsable même pour l’accomplisse-

ment des lois en vigueur dans le pays

où l’importateur distribue le produit, y

compris la correcte élimination du pro-

duit au terme de son utilisation.

Dans les pays européens il faut prendre

en considération les lois nationales re-

latives à l’application de la Directive EC

44/99/CE.

Lelit Espresso - Français

AVERTISSEMENTS

Pour la mise au rebut appropriée du produit conformément à la DI-

RECTIVE EUROPÉENNE 2002/96/CE et au DÉCRET LÉGISLAT-

IF n°151 du 25 juillet 2005. À la n de sa durée de vie utile, le produit

ne doit pas être mis au rebut avec les ordures ménagères. Il peut être

remis aux centres spéciaux de recyclage prévus par les autorités loca-

les ou aux revendeurs assurant ce service. La mise au rebut sélective

d’un appareil électroménager, évite les conséquences négatives possi-

bles sur l’environnement et la santé humaine et favorise le recyclage

des matériaux dont il est composé an de réaliser des économies sub-

stantielles d’énergie et de ressources. Pour rappeler l’obligation de trier

séparément les appareils électroménagers, le produit porte le logo de

la poubelle barré.

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ CE

Gemme Italian Producers srl déclare sous sa propre responsabilité

que le produit:

Machine expresso type : PL82T

à laquelle se rapporte cette déclaration, est conforme aux

normes suivantes:

EN 60335/1 - EN 60335/2/15 - EN 61000/3/2 - EN 55014

selon les dispositions des directives:

Directive Basse Tension CE 2006/95 - Directive CEM CE 2004/108

NB: la présente déclaration n’est plus valable si la machine

est modiée sans notre autorisation expresse.

Castegnato, 01/11/2016 - Directeur Général

Gemme Italian Producers srl

25045 Castegnato (Bs)

Ligne VIP - Kate - PL82T

Maße:

33.5x27.5x44 cm

Nettogewicht:

12 kg

Spannungsversorgung:

230V 50Hz/ 120V 60Hz

Leistung:

1200 W

Pumpendruck:

15 bar

Fassungsvermögen Wassertank:

2,5 lt

Fassungsvermögen Messingkessel:

300 ml

Vip Linie

Kate - PL82T

Bedienungsanleitung

für die Modelle:

Deutsch

Vip Linie - Kate - PL82T

Vor der Produktion eines Lelit Produktes, steht am Anfang

einer Idee, eine sorgfältige Planung, die Leidenschaft zum

Kaffe und eine grosse Liebe zum Detail und Design. Lelit

Produkte überzeugen unsere Kunden weltweit seit jahrzehnten,

durch die Auswahl der besten Komponenten, moderne

Technologie, saubere Verarbeitung und eine hervorragenden

Leistungsfähigkeit aller unserer Maschinen und Zubehöre. Jedes

unserer Produkte entwickeln und bauen wir unter Verwendung

von modernsten Technologien und Komponenten, welche

normalerweise nur bei professionellen Maschinen verbaut und

verwendet werden. Die ausgewählten Materialien entsprechen

höchsten Ansprüchen in Bezug auf Qualität, Massgenauigkeit

und einer hohen Zuverlässigkeit, damit wir Ihnen robuste und

langlebige Produkte anbieten können.

VIELEN DANK,

DASS SIE UNS GEWÄHLT HABEN

Geben Sie die Seriennummer Ihres Produkts ein

Seriennummer

Gekauft bei Kaufdatum

Für weitere Informationen,

registrieren Sie bitte Ihr Produkt auf care.lelit.com

Lelit Espresso - Deutsch

Inhalt

Sicherheitshinweise 96

Haupteigenschaften 101

LCC - Lelit Control Center 102

Ein Blick auf das Produkt 103

Gebrauchsanweisung 104

Die Kunst der Espressozubereitung 112

Reinigung und Pege 116

Lösungen für die gängigsten Probleme 119

Garantiebedingungen 121

Vip Linie - Kate - PL82T

Warnhinweise vor Inbetriebnahme aufmerksam durchlesen. Die Kaffeemaschine ist

geeignet für die Zubereitung von 1 oder 2 Tassen Kaffee. Sie hat eine multidirektio-

nale Düse sowohl zur Dampfabgabe als auch zur Entnahme von heißem Wasser. Die

Bedienelemente auf der Vorderseite sind durch Symbole gekennzeichnet, die leicht

zu interpretieren sind. Die Maschine ist für den Hausgebrauch bestimmt und für den

professionellen Dauereinsatz nicht geeignet. Der Lärmpegel des Geräts überschreitet

nicht die vorgegebenen 70 dB (A). Die angegebenen Daten und Bilder können je-

derzeit ohne vorherige Ankündigung Änderungen unterliegen, um die Leistung der

Maschine zu verbessern.

01.

Sicherheitshinweise

Verwendete Symbole

Die im Folgenden aufgeführten Warnhinweise und Symbole müssen unbe-

dingt beachtet werden:

Stromschlaggefahr. Bei Nichtbeachten kann es zu einem

lebensbedrohlichen elektrischen Schlages kommen.

Verbrennungsgefahr. Bei Nichtbeachten kann es zu

Verbrühungen oder Verbrennungen kommen.

Achtung. Nichtbeachten kann zu Verletzungen oder

Schäden am Gerät führen.

Bitte beachten. Dieses Symbol kennzeichnet wichtige

Hinweise und Informationen für die Nutzer.

Zahlen in Klammern

Die Zahlen in Klammern beziehen sich auf die Zeichenerklärung in der

Beschreibung des Geräts im Kapitel 04 “Ein Blick auf das Produkt” und

auf Abbildungen der beigefügten Kurzanleitung.

Lelit Espresso - Deutsch

Allgemeine Hinweise

Dieses Handbuch ist ein wesentlicher Be-

standteil des Produkts. Lesen Sie sorgfäl-

tig die darin enthaltenen Hinweise, denn

sie liefern Ihnen wichtige Anweisungen

bezüglich der sicheren Installation, Ver-

wendung und Wartung. Bewahren Sie

diese Anleitung zum späteren Nachschla-

gen auf.

- Das Gerät darf nicht von Personen od.

Kindern, benutzt werden, deren psychi-

sche, sensorische, oder geistige Fähig-

keiten reduziert sind. Auch nicht von Per-

sonen mit mangelnder Erfahrung oder

Nutzungskenntnis solcher Geräte, oder

aber nur unter Aufsicht/Anleitung über

deren sicheren Gebrauch und nur im

Bewusstsein der möglichen Nutzungs-

gefahren!

- Kinder dürfen nicht mit dem Gerät

spielen. Die Reinigung und Wartung

dürfen nicht von Kindern ohne Aufsicht

gemacht werden.

- Das Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren

unter Aufsicht oder Anleitung über den

sicheren Gebrauch und im Bewusstsein

der beteiligten Gefahr benutzt werden.

Die Reinigung und Wartung dürfen nicht

von Kindern unter 8 Jahren und ohne

Aufsicht gemacht werden. Das Gerät und

der Netzkabel außer Reichweite von Kin-

dern unter 8 Jahren aufbewahren.

- Das Gerät darf von Personen, deren

psychische, sensorische oder geistige

Fähigkeiten reduziert sind oder mit man-

gelnden Erfahrung und Kenntnis, nur

unter Aufsicht oder Anleitung über den

sicheren Gebrauch und im Bewusstsein

der beteiligten Gefahr benutzt werden.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spie-

len.

- Das Gerät ist ausschließlich in Haushalt

und ähnliche Gebräuche zu verwenden:

Personalküche in Geschäfte, Büros und

andere Arbeitsumgebungen; Bauern-

höfe; Von Kunden in Hotels, Motels und

andere Wohnumfelder; Bed & Breakfast

und ähnliche Strukturen.

- Bewahren Sie das Verpackungsmaterial

(Plastikbeutel, Polyurethan-Hartschaum

usw.) außerhalb der Reichweite von Kin-

dern auf.

- Das Gerät ist ausschließlich für die Zu-

bereitung von Espressokaffee und Heiß-

getränken durch heißes Wasser oder

Dampf und für die Vorheizung der Tassen

gedacht.

- Das Gerät darf nicht von Personen und

Kindern benutzt werden, deren psychi-

sche, sensorische, oder geistige Fähigkei-

Vip Linie - Kate - PL82T

ten reduziert sind oder mit mangelnden

Erfahrung und Kenntnis. Sie dürfen das

Gerät nur unter Aufsicht oder Anleitung

über den Gebrauch einer Person benut-

zen, die für ihre Sicherheit verantwortlich

ist.

- Kinder müssen beaufsichtigt werden,

um sicherzustellen, dass sie nicht mit

dem Gerät spielen.

- Wir können keine Verantwortung für un-

befugte Änderungen an irgendwelchen

Komponenten des Geräts übernehmen.

- Jede andere Verwendung als die oben

beschriebene ist nicht bestimmungsge-

mäß und kann Gefahren in sich bergen;

der Produzent übernimmt keinerlei

Verantwortung im Fall von Schäden auf-

grund nicht bestimmungsgemäßer Ver-

wendung des Geräts.

- Wir können keine Verantwortung für die

Verwendung von anderen als Origina-

lersatzteilen und/oder Originalzubehör

übernehmen.

- Wir können keine Verantwortung für

Reparaturen, die von nicht autorisierten

Servicezentren durchgeführt werden,

übernehmen.

- Das Gerät darf nicht unbeaufsichtigt ge-

lassen oder im Freien verwendet werden.

- Setzen Sie das Gerät nicht Witterungs-

bedingungen (Regen, Sonne, Frost) aus.

- Wenn das Gerät in Räumen gelagert

wird, in denen die Temperatur unter den

Gefrierpunkt sinken kann, leeren Sie den

Kessel und die Rohrleitungen des Was-

serkreislaufs.

- Das Gerät nicht mit Wasserstrahl reini-

gen oder ins Wasser tauchen.

In allen oben genannten Fällen erlischt

die Garantie.

Grundlegende

Sicherheitsinformationen

Weil das Gerät mit elektrischem Strom

betrieben wird, können Stromschlä-

ge nicht ausgeschlossen werden.

Deshalb sollten die folgenden Sicher-

heitshinweise sorgfältig eingehalten

werden.

- Um den Stecker nicht kaputtzumachen,

das Netzkabel nicht ziehen.

- Vor dem Einschalten sicherstellen, dass

die Netzspannung derjenigen Span-

nung entspricht, die auf dem Schild auf

der Rückseite des Geräts angegeben ist,

und dass das elektrische System mit ei-

ner Erdungsleitung ausgestattet ist.

- Das Gerät nicht manipulieren. Für jeg-

liche Probleme wenden Sie sich bitte

Lelit Espresso - Deutsch

an den nächstgelegenen autorisierten

Servicetechniker oder Kundendienstzen-

trum.

- Berühren Sie das Gerät nicht mit nassen

Händen oder Füßen.

- Berühren Sie den Netzstecker nicht mit

nassen Händen.

- Stellen Sie sicher, dass die verwende-

te Steckdose immer frei zugänglich ist,

denn nur dann können Sie den Stecker

bei Bedarf herausziehen.

- Wenn Sie den Stecker aus der Steckdo-

se herausziehen, sollten Sie direkt am

Stecker ziehen. Ziehen Sie niemals am

Kabel, weil es dann beschädigt werden

könnte.

- Um das Gerät vollständig vom Netz zu

trennen, ziehen Sie den Stecker aus der

Steckdose.

- Wenn das Gerät defekt ist, versuchen

Sie nicht, es zu reparieren. Schalten Sie

es aus, ziehen Sie den Netzstecker aus

der Steckdose und kontaktieren Sie den

Kundendienst.

- Im Falle von Schäden am Stecker oder

am Versorgungskabel müssen diese

ausschließlich vom Kundendienst ersetzt

werden.

- Verwenden Sie keine Adapter, Stecker-

leisten und/oder Verlängerungskabel.

Falls die Verwendung derselben nicht

vermeidbar ist, verwenden Sie nur Ein-

fachadapter oder Mehrfachadapter und

Verlängerungskabel, die den aktuellen

Sicherheitsstandards entsprechen. Stel-

len Sie jedoch sicher, dass die auf dem

Einfachadapter und dem Verlängerungs-

kabel angegebene maximale Kapazität

und die auf dem Mehrfachadapter an-

gegebene maximale Belastbarkeit nicht

überschritten wird.

- Vor jeder Reinigung der äußeren Teile

des Geräts müssen Sie dieses ausschal-

ten, den Netzstecker aus der Steckdose

ziehen und das Gerät abkühlen lassen.

- Um die Verletzungsgefahr zu reduzie-

ren, sollten Sie darauf achten, dass das

Netzkabel nicht vom Tisch fallen kann

und nicht mit heißen Oberächen, schar-

fen Kanten oder Gegenständen in Berüh-

rung kommt.

Warnhinweise über die

Gefahren von Verbrühungen

Dieses Gerät erzeugt heißes Wasser und

Dampf. Halten Sie deshalb sorgfältig die

folgenden Sicherheitsanweisungen ein.

- Achtung: die heißen Fläche bleiben

heiß für eine gewisse Zeit auch nach dem

Gebrauch.

Vip Linie - Kate - PL82T

100

- Achten Sie darauf, dass Sie nicht mit

Spritzwasser oder Dampf in Kontakt

kommen.

- Wenn das Gerät in Betrieb ist, berühren

Sie nicht die Fläche zum Tassenwärmen,

denn sie ist heiß.

- Richten Sie den Dampfstrahl oder Heiß-

wasserstrahl niemals in Richtung von

Körperteilen.

- Berühren Sie vorsichtig die Dampf-/

Heißwasserdüse (17).

- Den Siebträger (e) niemals während der

Kaffeezubereitung entfernen.

- Bei den mit einem Etikett „CAUTION

HOT“ markierten „Teilen” handelt es sich

um sehr heiße Teile, die mit größter Vor-

sicht zu behandeln sind.

- Stellen Sie auf den Tassenwärmer (12)

nur Espressotässchen, Tassen und Gläser

für den Betrieb der Kaffeemaschine. Es ist

nicht erlaubt, andere Gegenstände auf

den Tassenwärmer zu stellen.

- Lassen Sie die Tassen gründlich trock-

nen, bevor Sie sie auf den Tassenwärmer

(12) stellen.

Lelit Espresso - Deutsch

101

LCC

Zur Regulierung der Dampf-

kesseltemperatur, zur Kon-

trolle der optimalen Para-

meter für die Ausgabe des

Kaffees und Programmie-

rung der Mahldauer.

Vorbrühen

Die Befeuchtung des Kaf-

feepads ein paar Sekunden

vor der eigentlichen Infusion

komprimiert das Kaffeepul-

ver und ermöglicht es, einen

besseren Espresso zu erhal-

ten.

Coffee Slider

Ein innovativer Auslauf, der

entweder mit einer oder mit

zwei Tassen verwendet wer-

den kann. Er ermöglicht, die

Kaffeecreme auf ihrem Weg

in die Tasse zu beobachten.

Rostfreier Edelstahl

Für maximale Hygiene in

der Küche und für die ein-

fache Reinigung. Mit einer

einfachen Reinigung mittels

Schwamm wird Ihre Kaffee-

maschine wieder glänzen.

Integrierte

Kaffeemühle

Um den Kaffee immer frisch

zu mahlen und somit einen

voll-Genuss Espresso vorbe-

reiten zu können.

Energie sparmodus

Wenn die Maschine über

längere Zeit nicht verwen-

det wird, schaltet sie auto-

matisch in den Stromspar-

modus, um die für uns und

unseren Planeten wertvollen

Ressourcen nicht zu ver-

schwenden.

Wir entwickeln unsere Maschinen entsprechend den Anwendung-Bedürfnissen un-

serer Kunden. Wir sind zuversichtlich, dass die Eigenschaften, die wir für dieses

Modell entschieden haben, allen Ihren Wünschen entsprechen, damit Sie den Kaf-

fee, mit dem für Sie und für Ihre Gäste perfekten Geschmack zubereiten können!

02.

Haupteigenschaften

Vip Linie - Kate - PL82T

102

Das LCC (Lelit Control Center) ist das Gehirn der neuen Lelit Espresso-Maschi-

nen. Es zeigt sich mit einem eleganten LED Grak-Display der neuesten Genera-

tion, und verbirgt ein System, das in der Lage ist, die Funktionen der Maschine

zu steuern und die Einstellungen zu ändern. Zudem bietet es wertvolle Tipps, um

ein hervorragendes Resultat zu erhalten.

Das LCC erlaubt es Ihnen, die verschiedenen Einstellungen Ihrer Maschine zu

verwalten:

- Temperatur der Kaffee- und Heißwasserausgabe

- Dampftemperatur

- Idealzeit für die Espressozubereitung

- Aktivieren/Deaktivieren des Vorbrühens

- Mahldauer

03.

LCC - Lelit Control Center

Alles unter

Kontrolle.

Die Benutzeroberäche,

die die Anzeige steuert,

übermittelt fortwährend

den Gerätestatus und

macht Vorschläge, um

den besten Espresso zu

erhalten.

Lelit Espresso - Deutsch

103

1. Kaffeebohnenbehälterdeckel.

2. Kaffeebohnenbehälter.

3. Hauptschalter ein/aus.

4. Ring für die mikrometrische

Regulierung des Mahlgutes.

5. Kaffeeausgabetaste.

6. Dampfabgabetaste.

7. Heißwasserabgabetaste.

8. Regelbarer Stift für

Siebträgerxierung.

9. Taste für Mahlen (PUSH).

10. Siebträgerhalterung.

11. Wassertankabdeckung.

12. Umfangreicher Tassenwärmer.

13. Drehknopf Dampf-/

Heißwasserabgabe.

14. Manometer mit

Hintergrundbeleuchtung.

15. LCC (Lelit Control Center).

16. Kaffeeausgabeeinheit.

17. Multidirektionale Dampf-/

Heißwasserdüse.

18. Selbstreinigendes

Tassenablagegitter.

19. Abnehmbare

Wasserabtropfschale.

Was Sie in der Verpackung nden

a. Tamper aus Kunststoff

b. Kaffeemessbecher

c. Netzkabel

d. Blindlter

e. Siebträger mit Filtern für 1 und 2 Tassen

f. Support für Espressotassen

g. LELIT Wasserenthärter-Filter aus Harz, Kod. MC747

04.

Ein Blick auf das Produkt

Nehmen Sie Ihre neue Espresso-Maschine aus der Verpackung und erkennen

Sie die verschiedenen für Sie entwickelten Komponenten und Zubehörteile.

Die Zahlen beziehen sich auf den Abbildungen der beigefügten Kurzanleitung.

Vip Linie - Kate - PL82T

104

zunächst

Erstes Einschalten

Es ist wichtig, beim ersten Einschalten alle Anweisungen sorgfältig einzuhalten,

um den korrekten Betrieb der Maschine überprüfen zu können. Diese Anwei-

sungen sind nur bei der ersten Verwendung zu befolgen. Für nachfolgende Ver-

wendungen berücksichtigen Sie dieses Kapitel nicht und folgen Sie dem Kapitel

Zubereitung eines Espressokaffees.

Öffnen Sie die Verpackung

A.1 Öffnen Sie die Verpackung und stellen Sie das Gerät auf eine ebene Fläche.

Achtung. Das Gerät wiegt 12 kg.

Wassertank befüllen

B.1 Entnehmen Sie den Tank aus seinem Sitz (11).

B.2 Füllen Sie den Tank mit zimmerwarmem Wasser.

B.3 Setzen Sie den Tank wieder ein.

Achtung. Der Behälter ist mit einer Einrichtung zur automatischen Ermittlung des

Wasserstands ausgestattet. Beim Wiedereinsetzen des Tanks überprüfen Sie bitte, dass die

Leitungen nicht verbogen sind, und dass der Filter - am Ende einer der zwei Leitungen -

richtig eingesetzt ist.

Bohnenbehälter auffüllen

C.1 Entfernen Sie den Bohnenbehälterdeckel (1).

C.2 Befüllen Sie den Bohnenbehälter (2) mit den ausgewählten Kaffeebohnen.

05.

Gebrauchsanweisung

Lelit Espressomaschinen sind keine Vollautomaten. Für das Gelingen der Zube-

reitung eines guten Kaffees müssen Sie wissen, wie sie richtig benutzt werden

soll, und ein wenig üben. Folgen Sie den Anweisungen sorgfältig. Lesen Sie

auch die Kurzanleitung, wo Sie bebilderte Anleitungen nden. Bald werden Sie

in der Lage sein, einen Kaffee wie in der Bar zuzubereiten, auf perfekte Weise

mild und cremig, so wie er Ihnen schmeckt.

Lelit Espresso - Deutsch

105

C.3 Schließen Sie den Behälter wieder mit dem Bohnenbehälterdeckel.

Achtung. Die Kaeemühle nie ohne Bohnenbehälterdeckel betreiben.

Einschalten der Espressomaschine

Achtung. Sicherstellen, dass die Netzspannung gleich ist wie diejenige, die auf dem

Schild angegeben ist und dass die Stromversorgungsanlage mit einer funktionierenden

Sicherung ausgestattet ist.

D.1 Stecken Sie das Netzkabel (c) in die Steckdose auf der Rückseite des Ge-

räts. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose der Stromversorgung.

D.2 Schalten Sie die Espresso-Maschine ein, indem Sie den Hauptschalter ein/

aus (3) drücken. Im Display (15) wird das Logo von Lelit angezeigt, die drei Tas-

ten und der Manometer leuchten kurz auf.

Anmerkung. Nur beim ersten Einschalten setzt sich die Maschine zur automa-

tischen Befüllung des Kessels in Betrieb; während dieses Vorgangs wird Wasser aus der

Einheit für ca. 40 Sekunden ausgegeben, und im Display des LLC beginnt das Lelit Logo

zu blinken.

D.3 Im Display des LCC (15) blinkt die Anzeige der Wassertemperatur im Kes-

sel, die bis zum voreingestellten Niveau steigern wird.

D.4 Warten Sie, bis die Linie auf dem Display komplett angezeigt ist und im

Display die Anzeige OK erscheint, damit die Maschine die eingestellte Tempe-

ratur erreichen kann.

D.5 Nach Erreichen der eingestellten Temperatur wird die Linie verschwinden.

Die Maschine ist betriebsbereit.

Betriebsprüfung

Kaffee

E.1 Lassen Sie den Siebträger (e), ohne Kaffee, in der Brüheinheit (16) mit etwas

Druck einrasten, zumindest bis der Handgriff mit dem Vorhängeschloss-Symbol

auf der Brühgruppe übereinstimmt.

Anmerkung. Bei einer neuen Maschine empehlt es sich, den Rand des Filters

mit Wasser zu befeuchten, um diese Position zu erhalten. Nach einem kurzen Verwen-

dungszeitraum ist eine solche Position systematisch, ohne übermäßige Kraanwendung

erreichbar.

E.2 Drücken Sie die Kaffeeausgabetaste (5), um ungefähr einen halben Liter

Wasser auslaufen zu lassen. Im Display (15) werden das Symbol des Kaffees und

Vip Linie - Kate - PL82T

106

die verbleibende Zeit bis zur Ausgabe eines Espresso angezeigt.

E.3 Beim Erreichen der oben angegebenen Menge drücken Sie die Taste (5),

um die Ausgabe zu unterbrechen.

Anmerkung. Auf diese Weise wird die vollständige Füllung des hydraulischen

Kreislaufs begünstigt und dieser gleichzeitig gespült.

Heißwasser

E.4 Stellen Sie einen Behälter unter die Dampf-/Heißwasserdüse (17).

E.5 Drücken Sie die Heißwasserabgabetaste (7). Die Pumpe startet, und im

Display (15) erscheint das Wasser Symbol, begleitet von der Anweisung, den

Drehknopf für die Heißwasser/Dampfabgabe (13) zu drehen.

E.6 Drehen Sie den Drehknopf für die Dampf-/Heißwasserabgabe (13) gegen

den Uhrzeigersinn.

E.7 Sobald Wasser aus der Düse (17) ießt, drehen Sie den Drehknopf (13) im

Uhrzeigersinn, um ihn zu schließen, und drücken Sie erneut die Taste (7), um die

Funktion zu beenden.

Dampf

E.8 Richten Sie die Dampf-/Heißwasserdüse (17) auf das Tassenablagegitter

(18).

E.9 Drücken Sie die Dampfabgabetaste (6). Im Display des LCC (15) blinkt die

Wassertemperatur im Kessel. Warten Sie, bis die Linie auf dem Display komplett

angezeigt ist, so dass die Maschine die Betriebstemperatur für die Dampfab-

gabe erreichen kann.

E.10 Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, wird die Linie auf dem

Display verschwinden und es erscheint das Symbol des Dampfes zusammen mit

dem Hinweis, den Drehknopf für die Heißwasser-/Dampfabgabe (13) zu drehen.

Die Maschine ist betriebsbereit.

E.11 Drehen Sie den Drehknopf für die Heißwasser-/Dampfabgabe (13) gegen

den Uhrzeigersinn.

E.12 Sobald Dampf aus der Düse austritt, drehen Sie den Drehknopf (13) im

Uhrzeigersinn, um ihn zu schließen, und drücken Sie erneut die Dampfabga-

betaste (6), um die Maschine zur Funktion Kaffee- und Heißwasserausgabe zu-

rückzustellen.

Anmerkung. Wenn die Maschine 30 Minuten lang nicht benutzt wird, geht die

Maschine in Stand-By (Energiesparmodus). Das Display und die Heizung werden deakti-

viert, und die Taste (5) wird jede 3 Sekunden blinken, um das Stand-by-Modus zu zeigen.

Um die Maschine wieder zu aktivieren, muss man die Taste (5) drücken.

Lelit Espresso - Deutsch

107

zunächst

Zubereitung eines Espresso

Dank der voreingestellten Betriebsparameter, ist die Maschine für die Ausgabe

des Espresso sofort betriebsbereit. Zur Abänderung der Parameter beziehen

Sie sich auf den Abschnitt „LLC Einstellungen ändern„.

Anmerkung. Die Maschine ist mit einem Tassenwärmer (12) ausgestattet. Die

Verwendung von warmen Tassen verbessert die geschmackliche Qualität des Espresso.

Vorbereitung der Espressomaschine

F.1 Schalten Sie die Espressomaschine ein, indem Sie den Hauptschalter ein/

aus (3) drücken. Im Display (15) wird das Logo von Lelit angezeigt, die drei Ta-

sten und der Manometer leuchten kurz auf.

F.2 Lassen Sie den Siebträger (e), ohne Kaffee, in der Brüheinheit (16) mit etwas

Druck einrasten, zumindest bis der Handgriff mit dem Vorhängeschloss-Symbol

auf der Brühgruppe übereinstimmt.

F.3 Im Display des LCC (15) blinkt die Anzeige der Wassertemperatur im Kessel,

die bis zum voreingestellten Niveau steigern wird.

F.4 Warten Sie, bis die Linie auf dem Display komplett angezeigt ist und im

Display die Anzeige OK erscheint, damit die Maschine die eingestellte Tempe-

ratur erreichen kann.

F.5 Nach Erreichen der eingestellten Temperatur wird die Linie auf dem Display

verschwinden und die Maschine ist betriebsbereit.

Regulierung des Mahlens

Anmerkung. Die Kaeemühle wurde werkseitig schon für einen durchschnittli-

chen Mahlgrad eingestellt, so dass sich diese Einstellung für zahlreiche, im Handel verfüg-

baren Kaeesorten bestens eignet.

Achtung. Eine Nachregulierung der Kaeemühle kann NUR während des Mahlbe-

triebes gemacht werden.

G.1 Drehen Sie den Ring für die mikrometrische Regulierung (4), um den Mahl-

grad des Kaffees zu ändern. Drehen Sie den Ring gegen den Uhrzeigersinn

(kleine Symbole), um einen feineren Mahlgrad zu erhalten, in Uhrzeigersinn

(größere Symbole), um einen gröberen Mahlgrad zu erhalten.

Anmerkung. Die mikrometrische Regulierung braucht keine Fixierung oder

Feststellung.

Vip Linie - Kate - PL82T

108

Anmerkung. Wenn der Kaee zu langsam aus der Espressomaschine ausgegeben

wird, ist der Mahlgrad der Kaeebohnen zu fein; wird er dagegen zu schnell ausgegeben,

ist der Mahlgrad zu grob. Viele Faktoren können die Kaeeausgabe beeinussen, wie

zum Beispiel die Kaeemenge, das Pressen (Tampen) des Kaeepulvers, die Einstellung

der Espressomaschine, die Reinigung der Filter sowie auch die klimatischen Zustände der

Kaebohne selbst z.B. Lufeuchtigkeit usw.

Einstellung der Dosiermenge

Anmerkung. Die Kaeemühle ist mit einem LCC (Lelit Control Center) ausge-

stattet, das ermöglicht, die Mahldauer beider Dosen/Mengen einzustellen.

Anmerkung. Die werkseitig eingestellten Parameter sind 6 Sekunden für 1 Dose

und 12 Sekunden für 2 Dosen. Die Zeitdauer des Mahlens kann von 2 bis 20 Sek. dauern.

H.1 Um in den Programmierungsmodus zu schalten und die Zeitdauer für 1

oder 2 Dosen zu ändern, drücken Sie mehrmals die Taste „- „des LCC, bis wann

das Display das Symbol und die Zeit (6,0‘‘für 1 Dose und 12,00‘‘für 2 Dosen)

anzeigt.

H.2 Drücken Sie die Taste „+“ und danach die Taste „-„oder „+“, um die Mahl-

dauer zu reduzieren oder zu erhöhen.

H.3 Nach 3 Sekunden speichert das LCC die neue Zeitdauer und schaltet den

Programmierungsmodus aus.

Kaffee mahlen und entnehmen

I.1 Überprüfen Sie, dass der Bohnenbehälter mit Bohnen gefüllt ist und dass

dieser mit dem Deckel (1) gut verschlossen ist.

I.2 Legen Sie den gewählten Filter in den heißen Siebträger (e).

I.3 Stellen Sie den Siebträger, mit dem gewählten Sieb, auf die Halterung (10)

und xieren Sie ihn am Stift (8).

I.4 Um eine Dose zu mahlen, drücken Sie einmal die Taste (9) (PUSH). Die Kaf-

feemühle wird die Dose für die vorprogrammierte Zeit mahlen. Warten Sie bis

die gewünschte Menge komplett gemahlen ist. Entfernen Sie den Siebträger

von der Halterung (10).

I.5 Um zwei Dosen zu mahlen, drücken Sie zweimal (innerhalb von 2 Sekunden)

die Taste (9) (PUSH). Die Kaffeemühle wird die Dose für die vorprogrammierte

Zeit mahlen. Warten Sie bis die gewünschte Menge komplett gemahlen ist.

Entfernen Sie den Siebträger von der Halterung (10).

I.6 Überprüfen Sie den Mahlgrad und die Kaffeemenge für jede Dose.

I.7 Für das Mahlen irgendwelcher Menge von Kaffee drücken Sie die Taste (9

PUSH) und halten Sie sie immer gedruckt. Entfernen Sie den Siebträger von der

Lelit Espresso - Deutsch

109

Halterung (10), wenn Sie die gewünschte Menge erreicht haben.

I.8 Pressen Sie die Kaffeemischung mit dem Tamper (a) und entfernen Sie even-

tuelle Kaffeereste vom Filterrand.

Anmerkung. Wir empfehlen 7 g für eine Dose und 14 g für zwei Dosen.

I.9 Lassen Sie den Siebträger (e) in der Brüheinheit (16) mit etwas Druck ein-

rasten, zumindest bis der Handgriff mit dem Vorhängeschloss-Symbol auf der

Brühgruppe übereinstimmt.

I.10 Stellen Sie eine oder zwei Tassen auf das Abstellgitter (19) unter dem

Siebträger (e).

I.11 Drücken Sie die Kaffeeausgabetaste (5), um mit der Ausgabe zu beginnen. Im

Display (15) wird eine in Sekunden ausgedrückte Rückwärtszählung angezeigt.

Anmerkung. Die angezeigte Rückwärtszählung dient nur dazu, die ideale Ausga-

bezeit für einen Espresso anzugeben und kann im Abschnitt „LLC Einstellungen ändern“

geändert werden.

I.12 Sobald die Rückwärtszählung beendet ist, erscheint im Display die Anzeige

„OK“, aber die Maschine wird nicht blockiert. Sobald die gewünschte Menge

erreicht ist, drücken Sie die Taste (5), um die Kaffeeausgabe zu stoppen.

I.13 Entnehmen Sie den Siebträger (e), entfernen Sie den Kaffeesatz, und reini-

gen Sie ihn sorgfältig mit einem feuchten Tuch.

Achtung. Der Siebträger darf vor dem Ende der Kaeeentnahme nicht entfernt

werden.

Anmerkung. Um einen guten Espresso zuzubereiten, muss der Manometer des

Pumpendrucks (14) während der Ausgabe den grünen Bereich erreichen.

Für Experten

Dampf und Heißwasser

Das Gerät ist mit einer Dampf-/Heißwasserdüse ausgestattet, die es ermöglicht, die

Milch perfekt aufzuschäumen und einen cremigen sowie kompakten Schaum zu erhal-

ten, mit dem Sie einen Cappuccino nach allen Regeln der Kunst zubereiten können.

Vorbereitung der Espressomaschine

J.1 Drücken Sie die Dampfabgabetaste (6). Im Display des LCC (15) blinkt die

Wassertemperatur im Kessel. Warten Sie, bis die Linie auf dem Display komplett

angezeigt ist und im Display die Anzeige OK erscheint, damit die Maschine die

eingestellte Temperatur für die Dampfausgabe erreichen kann.

Vip Linie - Kate - PL82T

110

J.2 Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, wird die Linie auf dem Di-

splay verschwinden und es erscheint das Symbol des Dampfes zusammen mit

dem Hinweis, den Drehknopf für die Heißwasser-/Dampfabgabe (13) zu drehen.

Die Maschine ist betriebsbereit.

Achtung. Niemals die Hände oder andere Körperteile unter die Dampf- oder

Wasserdüse halten. Verbrühungsgefahr!

Dampf entnehmen

K.1 Öffnen Sie den Drehknopf (13) gegen den Uhrzeigersinn, wobei die Was-

ser-/Dampfdüse (17) auf das Tassenablagegitter (19) ausgerichtet sein muss,

und lassen Sie die anfängliche Wassermenge ab.

K.2 Sobald Dampf austritt, schließen Sie den Drehknopf (13), positionieren Sie

einen Behälter mit dem aufzuschäumenden Getränk unter die Dampfdüse, und

öffnen Sie erneut den Drehknopf der Heisswasser-/Dampfabgabe (13).

K.3 Sobald das gewünschte Ergebnis erreicht ist, schließen Sie den Drehknopf

(13) im Uhrzeigersinn, und drücken Sie die Dampfabgabetaste (6) zum Aus-

schalten der Dampffunktion.

Anmerkung. Die Maschine verfügt über eine elektronische Steuerung, die nach

einer voreingestellten Zeit der Nichtnutzung der Dampunktion in den Modus der Kaf-

fee-/Wasserausgabe zurückkehrt.

Anmerkung. Lesen Sie das Kapitel 06 “Die Kunst der Espressozubereitung” um

die beste Technik zum Milchaufschäumen herauszunden.

Achtung. Reinigen Sie die Dampf-/Heißwasserdüse (13) am Ende einer jeden

Dampfausgabe: richten Sie die Dampfdüse auf das Tassenablagegitter und lassen Sie min-

destens einmal Dampf ab. Die Dampfdüse (17) mit einem Schwamm oder einem sauberen

Tuch gründlich reinigen. Im Kapitel „Reinigung und Pege“ nden Sie alle notwendigen

Ratschläge.

Heißwasser entnehmen

L.1 Drücken Sie die Heißwasserabgabetaste (7). Die Pumpe startet, und im

Display (15) erscheint das Wasser Symbol, begleitet von der Anweisung, den

Drehknopf Heißwasser-/Dampfabgabe (13) zu drehen.

L.2 Stellen Sie einen Behälter unter die Dampf-/Heißwasserdüse (17), und öffn-

en Sie den Drehknopf (13) gegen den Uhrzeigersinn, bis die gewünschte Men-

ge erreicht ist.

L.3 Sobald die gewünschte Menge erreicht ist, schließen Sie den Drehknopf

(13) im Uhrzeigersinn, und drücken Sie erneut die Heißwasserabgabetaste (7),

Lelit Espresso - Deutsch

111

um die Funktion zu beenden.

Anmerkung. Die Maschine ist mit einer elektronischen Steuerung ausgestattet,

die nach einer voreingestellten Zeit die Funktion Wasser automatisch abschaltet. Um mehr

Wasser zu entnehmen, wiederholen Sie die Funktion „Heißwasserabgabe“.

Für Experten

Einstellungen ändern LCC

Das LCC - Lelit Control Center (15) ist voreingestellt. Hier werden Sie entdecken,

wie man die Einstellungen abändern kann.

Abänderung der werkseitig eingestellten Parameter

M.1 Drücken Sie die „-“ Taste, um zu den Einstellungen zu gelangen, und das

Menü durchzulaufen.

M.2 Drücken Sie die „+“ Taste, um den Parameter abzuändern. Die Paramete-

ranzeige blinkt.

M.3 Wert und/oder Status mit den Tasten „-“ und „+“ändern.

M.4 Drei Sekunden nach dem letzten Tastendruck speichert das LCC die Daten

und verlässt das Menü Einstellungen.

Anmerkung. Um die Maßeinheit der Temperatur zu ändern: drücken Sie die

Tasten „-„und „+“ gleichzeitig 3 Sekunden lang. Wenn das Display „C-F“ zeigt, lassen Sie

die zwei Tasten frei und danach drücken Sie die Taste „+“ um die Temperatureinheit von

Celsius zu Fahrenheit zu wechseln. Drei Sekunden von dem letzten Tastendruck werden die

Daten gespeichert.

Vip Linie - Kate - PL82T

112

Die “5 Ms”

Wenn Sie einen Espresso fachgerecht

zubereiten möchten, sollten Sie mit der

Einhaltung der fünf grundlegenden

Parameter beginnen, die aus einem

einfachen Kaffee einen Espresso für

Kenner machen! Viele nennen sie die

“5 Ms”: miscela (Mischung), macinatura

(Mahlen), macchina (Maschine), manua-

lità (manuelles Geschick) und manuten-

zione (Pege).

1- Miscela (Mischung)

Am Anfang eines echten Espres-

so steht immer eine großartige Mi-

schung. Um einen Espresso mit aus-

gewogenem Geschmack zu erhalten,

sind zwei Kaffesorten zu mischen, die

Sorte Arabica und die Robusta. Die

erste bringt ein sanftes Aroma und

den richtigen Säuregehalt, die zweite

den vollen Geschmack, Körper und

die Creme in der Tasse. Die Proportio-

nen hängen nur von Ihrem Geschmack

ab. Experimentieren Sie, um die Mi-

schung zu nden, die Ihnen zusagt!

2- Macinatura (Mahlen)

Die Kaffeemühle ist ein unerlässlicher

Vorgang für einen guten Espresso.

Der Kaffee sollte nämlich immer erst

wenige Augenblicke vor der Zuberei-

tung gemahlen werden, denn nur so

behält er seinen Geschmack und das

Aroma. Mit den Kaffeemühlen von Le-

lit können Sie auch den Vermahlungs-

grad einstellen, je nach Mischung und

um die richtige Entnahmegeschwin-

digkeit und die richtige Creme zu ent-

scheiden.

3- Macchina espresso (Maschine)

Lelit Maschinen sind so konzipiert und

gebaut, dass die Wassertemperatur

Ihren Bedürfnissen entsprechend an-

gepasst werden kann. Auch der kor-

rekten Einstellung dieser Variablen ist

es zu verdanken, dass aus dem Kaffee-

pulver nicht nur die löslichen, für den

Geschmack verantwortlichen Substan-

zen extrahiert werden, sondern auch

die nicht-löslichen, das heißt diejeni-

gen, die Ihrem Kaffee Körper und Aro-

ma verleihen.

4- Manualità (Manuelles Geschick)

Die Hälfte des Ergebnisses hängt da-

Im Gegensatz dazu, was Sie vielleicht denken, ist die Zubereitung eines perfek-

ten Espresso nicht so einfach. Man braucht Erfahrung, Geschick, Leidenschaft

und ein wenig Neugier. In diesem Abschnitt möchten wir Ihnen einige Grundla-

gen über Zubereitung eines perfekten Kaffees beibringen.

Dosierungsempfehlungen:

Ristretto etwa 20 ml - Espresso etwa 30 ml - Lungo etwa 60 ml.

06.

Die Kunst der Espressozubereitung

Lelit Espresso - Deutsch

113

von ab, wie man mit den Werkzeu-

gen umgeht. Ein leidenschaftlicher

Kaffeeexperte ist ein grundlegendes

Element in der Produktionskette des

Espresso und kann das Ergebnis in

der Tasse beeinussen, indem er dem

Endprodukt mehr Wert verleiht. Lei-

denschaft und Übung sind demnach

die Geheimnisse für das Kennenler-

nen Ihrer Kaffeemaschine, um mit der

Mischung, dem Vermahlen, dem Pres-

sen, der Temperatur und dem Wasser-

druck zu experimentieren. So können

Sie nicht nur einein Espresso, sondern

den für Sie Richtigen machen.

5- Manutenzione (Pege)

Die tägliche, regelmäßig geplante

Wartung und Pege der Maschine

verbessern das Ergebnis der entnom-

menen Getränke und verlängern die

Lebensdauer des von Ihnen gekauf-

ten Produkts. Eine saubere Maschine

zeugt von Aufmerksamkeit und vor al-

lem von Ihrer Leidenschaft.

Die Kaffeesorten

Die Auswahl der Mischung ist ein we-

sentlicher Moment für die Zubereitung

eines für Ihren Gaumen perfekten Kaf-

fees. Im Handel gibt es viele Mischun-

gen zur Auswahl. Der Unterschied im

Geschmack, Duft und in der Zusam-

mensetzung ist abhängig von den

Anteilen der beiden enthaltenen Kaf-

feesorten.

Arabica

Diese ist die mildere und delikatere

Sorte mit einem runden und reich-

haltigen Aroma. Sie verleiht eine sehr

dünne, dichte und kompakte Creme.

Robusta

In Höhenlagen zwischen 200m und 600m

Würziges Aroma

Koffeingehalt zwischen 1,8 ~ 4%

Arabica

In Höhenlagen zwischen 900m und 2000m

Reichhaltiges Aroma

Koffeingehalt zwischen 0,9 ~ 1,7%

Robusta

Diese Sorte ist holzig, bitter, vollmun-

dig, würzig, mit schwachem Aroma.

Sie hat eine schaumigere und graue

Creme.

Robusta

In Höhenlagen zwischen 200m und 600m

Würziges Aroma

Koffeingehalt zwischen 1,8 ~ 4%

Arabica

In Höhenlagen zwischen 900m und 2000m

Reichhaltiges Aroma

Koffeingehalt zwischen 0,9 ~ 1,7%

Keine Kaffeesorte kann allein den

idealen Espresso schaffen.

Ein perfekter Espresso präsentiert sich

mit einer Cremeschicht von 2-3 mm in

Haselnusstönen mit einer Tendenz zu

Schwarzbraun mit rötlichen Reexen

und hellen Streifen, einem ausgewo-

genen Geschmack, einem starken und

ausgewogenen Aroma, mild, aroma-

tisch, mit einem langanhaltenden Ge-

schmack. Er hat ein kräftiges Aroma

mit blumigen, fruchtigen Noten und

einem Hauch von Toast und Schoko-

lade. Diese Empndungen können

von kurzer Dauer sein, aber lange im

Mund, sogar für mehrere Minuten ver-

bleiben. Der Geschmack ist rund und

gut strukturiert. Die Empndungen

von sauer und bitter sind gut ausge-

wogen und die Herbheit fehlt oder ist

nur schwach wahrnehmbar. Die op-

timalen Parameter für seine Zuberei-

tung sind:

7 ± 0,5 Gramm gemahlenes Kaeepulver.

Vip Linie - Kate - PL82T

114

25 Sekunden Auslaufzeit für 30 ml.

88/92 °C bei der Entnahme und 80 °C in

der Tasse.

8/10 bar Druck während der Entnahme

Auch vollständigen Arabica-Mischun-

gen enthalten oft ein wenig Robusta,

denn sie wird benötigt, um das Volu-

men der Creme zu erhöhen und dem

Espresso Duft und Vollmundigkeit zu

verleihen. Die Barmischungen enthal-

ten normalerweise 20% Robusta, aber

in Süditalien, wo man einen Kaffee mit

kräftigerem Geschmack bevorzugt,

kann der Anteil 40-50% betragen. Im

Grunde genommen ist es doch eine

Frage des Geschmacks. Experimen-

tieren Sie, um die für Sie perfekte Mi-

schung herauszunden!

Der Cappuccino

Für einen perfekten Start in den Tag

gibt es nichts Besseres als einen Cap-

puccino. Obwohl er überall serviert

und konsumiert wird, wissen in Wirk-

lichkeit nur wenige, wie man ihn auf

die perfekte Art zubereitet.

Die Zubereitung des Kaffees ist nur

ein Teil des komplexen Verfahrens sei-

ner Preparation.

Häug ist es der Milchschaum, der

die größten Probleme macht, aber

dank der Dampfdüse unserer Maschi-

nen, einiger Ratschläge und ein wenig

Übung werden Sie auch bald lernen,

wie man einen Cappuccino zubereitet,

der dem in der Bar in nichts nachsteht!

Milch und Milchkännchen

Die für einen Cappuccino benötigte

Menge Milch beträgt etwa 100 ml.

MILK

100ml

5°C

Um eine glatte, cremige und leckere

Creme zu erhalten, sollte man frische

Vollmilch verwenden. Weil sie über

65° C nicht richtig schäumt, sollten Sie

nur kalte Milch aus dem Kühlschrank

verwenden, damit Sie mehr Zeit zum

Aufschäumen haben.

Die am geeignetste Kanne hinge-

gen, ist aus Edelstahl und ist mit einm

Schnabel versehen, wie jender von

Lelit (Code PL101 PL102, nicht enthal-

ten).

Die Menge der Milch sollte die Hälf-

te des Kanneninhaltes niemals über-

schreiten.

Milch aufschäumen

Bevor Sie das Dampfrohr benutzen,

sollten Sie zwei Sekunden lang den

ersten Dampf herauslassen, der immer

ein wenig Kondenswasser enthält.

2 SEC

Tauchen Sie das Rohr so ein, dass das

Lelit Espresso - Deutsch

115

Ende des Dampfkolbens in der Nähe

der Wand des Kännchens ist (stellen

Sie sich die Aufteilung des oberen

Abschnitts in vier Teilen vor und zielen

Sie in eine von diesen) und etwa ei-

nen Zentimeter unter der Oberäche

der Milch. Weil das Volumen der Milch

zunimmt, müssen Sie das Kännchen

nach und nach senken, damit die Spit-

ze des Rohres immer in der gleichen

Tiefe bleibt. Diese Phase endet, wenn

die Temperatur etwa 37°C erreicht,

d.h. wenn man mit der Hand die Wär-

me spürt. Dafür können Sie das Ther-

mometer verwenden (Code PL107,

nicht enthalten).

Die Milch bearbeiten

Dieser Schritt ist wichtig, um eine

kompakte Creme mit feiner Textur

und glänzender Oberäche zu erzie-

len.

65°C

Senken Sie das Rohr tief ein und halten

Sie das Kännchen schräg, um einen

Wirbel zu erzeugen. Erhitzen Sie die

Milch auf die gewünschte Temperatur,

ohne 65° C zu überschreiten. Drehen

Sie den Dampfstrahl aus. Bearbeiten Sie

die so erhaltene Milch zunächst durch

leichtes Klopfen des Kännchens auf

den Tisch, um alle Luftblasen zu be-

seitigen und anschließend durch wei-

te Drehbewegungen, um die Milch

und den Schaum gut gemischt zu hal-

ten. Was dabei herauskommen sollte,

ist eine glatte, cremige Oberäche

ohne Bläschen.

Die Milch eingießen

Die Milch sollte mindestens eine hal-

be Minute ruhen. Deshalb empfehlen

wir, sie immer vor dem Kaffee zuzube-

reiten. Die Proportionen eines Cap-

puccino sollten ein Teil Espresso und

zwei Teile Milch und Schaum in glei-

chen Teilen sein. Vergessen Sie nicht,

ein bisschen Dampf abzulassen, um

sicherzustellen, dass die Milch in die

Löcher des Kolbens nicht eindringt,

und reinigen Sie das Rohr mit einem

feuchten Tuch.

coffee

milk

Um das Lernprogramm zu sehen,

scannen Sie bitte den QR-Code.

Um den QR-Code zu lesen, laden

Sie bitte die spezielle App von Ihrem

Store herunter

Vip Linie - Kate - PL82T

116

Reinigung

Die Reinigung der Maschine muss min-

destens einmal pro Woche erfolgen.

Bevor Sie beginnen, ziehen Sie den

Netzstecker aus der Steckdose und war-

ten Sie, dass das Gerät abkühlt.

Verwenden Sie ein weiches Tuch, vor-

zugsweise aus Mikrofaser, wie das von

Lelit (Code MC972, nicht enthalten) und

feuchten Sie es mit klarem Wasser an.

Verwenden Sie keine Scheuermittel

und tauchen Sie die Maschine nicht ins

Wasser. Für die sorgfältige Wartung

empfehlen wir Ihnen die Bürste von

Lelit (Code PL106, nicht enthalten),

mit der Sie die Duschsiebe und Zwi-

schenräume zwischen den Dichtun-

gen perfekt reinigen können, indem

Sie alle Flecken und Rückstände von

Kaffeepulver auch aus den schmalsten

Ritzen entfernen können.

Zum Reinigen der abmontierbaren Tei-

le der Maschine können Sie lauwarmes

ießendes Wasser verwenden.

Waschen Sie auf keinen Fall die Filter

und Siebträger in der Spülmaschine. Es

ist nicht nötig, die Filter nach jeder Ver-

wendung zu reinigen.

Es genügt, sich zu vergewissern, dass die

Löcher nicht verstopft sind. Um die hohe

Leistung Ihrer Maschine zu erhalten, ist

es hingegen unerlässlich, das Dampfrohr

und den Filterhalter nach jedem Ge-

brauch sorgfältig zu reinigen. Reinigen Sie

den Siebträger, um die Fettrückstände zu

entfernen, die eine nachteilige Wirkung

auf den Geschmack des Espressokaffees

haben. Reinigen Sie die Außenseite des

Dampfrohrs mit einem feuchten Tuch und

lassen Sie ein wenig Dampf durch das

Rohr herauskommen, um die Rückstände

der Milch zu beseitigen, die den Durchtritt

des Dampfes behindern könnten. Dies

würde das optimale Aufschäumen der

Milch sehr schwierig machen.

Entkalkung der Maschine

Der Gebrauch der Maschine erzeugt

07.

Reinigung und Pege

Die Reinigung und Wartung der Maschine sind für die Qualität der Kaffeeent-

nahme und auch für die Lebensdauer des Geräts sehr wichtig.

Lelit Espresso - Deutsch

117

normalerweise eine natürliche Bildung

von Kalkstein, die je nach Häugkeit des

Gebrauchs und der Wasserhärte mehr

oder weniger schnell erfolgen kann.

Kalkablagerungen verstopfen die Kanä-

le und verringern die Austrittstempera-

tur und das wirkt sich auf die Qualität

der Kaffee-Extraktion aus und verringert

die Lebensdauer Ihres Geräts.

35lt70lt

Um die Bildung von Kalkstein zu ver-

meiden, der sich in den inneren Kreis-

läufen ablagert, empfehlen wir Ihnen,

immer den Wasserenthärter-Filter aus

Harz von Lelit zu verwenden, der im

Wassertank das Wasser von Kalk und

Magnesiumsalzen reinigt, die sich nie-

derschlagen, Ablagerungen von Kalk-

stein bilden und den Geschmack des

Kaffees negativ beeinussen. Wie man

ihn benutzt und wann er zu ersetzen ist,

ist auf der Verpackung des Filters zu le-

sen.Um eine mögliche Beschädigung

der Komponenten der Maschine zu

vermeiden, BITTE NUR NATÜRLI-

CHEN ENTKALKER IN DEN WASSER-

TANK HINZUFÜGEN.

Sehen Sie sich

das Lernprogramm um

zu verstehen, wie die

Filter funktionieren.

Rückspülung

Einmal im Monat sollte man rückspülen

(die Aktivteile waschen, die während

der Kaffeeentnahme verwendet wer-

den) und zwar unter Verwendung des

im Lieferumfang enthaltenen Blindl-

ters (d) und der entsprechenden Rei-

nigungsmitteltüten von Lelit (Code

PL103, nicht enthalten).

PL103

Die Durchführung ist sehr einfach, fol-

gen Sie die Anweisungen auf der Ver-

packung der Tüten.

Reinigung des Mahlwerks

Es ist allgemein bekannt, dass die

Sauberkeit eines Mahlwerkes sich auf

die Körnigkeit (Mahlgrad) des gemah-

lenen Kaffeepulvers und somit sich

auch auf die Qualität und den Ge-

schmack eines Kaffes oder eines Es-

presso in der Tasse auswirkt.

Beim Mahlen von Kaffeebohnen la-

gern sich Restpartikel/Ablagerungen

zwi schen den Zähnen des Mahlwerks

ab und beeinussen den eingestellten

Mahlgrad durch Verringerung des Ab-

standes zwischen den Mahlscheiben

oder den Mahlkegeln.

Diese Ablagerungen, die aus Fetten

und Ölen von der Kaffeebohne her-

stammen, werden aufgrund der Tem-

peraturen beim Mahlen im Mahlwerk

Vip Linie - Kate - PL82T

118

ranzig und als Folge davon bildet sich

Schimmel, der die Qualität und somit

auch den Geschmack des gemahle-

nen Kaffee stark beeinussen.

Die Reinigung des Mahlwerks und der

Mahlkammer ist deshalb von großer

Wichtigkeit. Diese Reinigung muss

mit einem für das Mahlwerk richtigen

Produkt (Lelit PL104 - nicht enthalten)

durchgeführt werden, d.h. mit einem

Granulat-Reiniger auf Basis gluten-

freier Lebensmittelstärke, in Form von

kleinen Kristallen und einem sehr ho-

hen Absorptionsvermögen für Fet te

und Öle.

Die Kristallen reinigen und entfetten

beim Durchgang durch das Mahlwerk,

und befreien dieses von den Kaffee-

ablagerungen. Das Mahlwerk ist nach

der Reinigung frei von übertragenden

Gerüchen auf das Kaffeepulver.

Eventuelle Rückstände des

Reinigungs mittels enthalten keine

schädliche Sub stanzen für den End-

verbraucher oder für die Mühle.

PL104

Es ist ganz einfach, das Mahlwerk zu

reinigen. Befolgen Sie die nachste-

henden Schritte:

a) Entleeren Sie den Bohnenbehälter

(2) vollständig.

b) Schalten Sie die Kaffeemühle kurz

ein, um die restlichen Kaffeebohnen

aus dem Mahlwerk zu entfernen.

c) Schütten Sie eine Packung des Rei-

nigungsgranulat Lelit PL104 in den

leeren Bohnenbehälter (2), und stellen

Sie sicher, dass das Pulver gut in das

Mahlwerk einrieseln kann.

d) Schalten Sie Kaffeemühle für ca.

5 Sekunden ein indem Sie die Taste

PUSH (9) drücken, so dass sich das

Pulver völlig im gesam ten Mahlwerk

verteilen kann.

e) Füllen Sie danach den Behälter (2)

mit Kaffeebohnen.

f) Die ersten zwei/drei Portionen von

gemahlenem Kaffee sollen Sie weg-

werfen.

g) Die Reinigung ist somit beendet.

Weitere Empfehlung

Wir empfehlen nach längerer Nutzung

der Kaffeemühle das Mahlwerk auszu-

tauschen.

Dieser Austausch sollte nur von au-

torisierten Fachleuten und mit origi-

nalen Lelit Ersatzteilen durchgeführt

werden.

Lelit Espresso - Deutsch

119

Wir empfehlen Ihnen, dieses Handbuch aufmerksam zu lesen, um die häugs-

ten Probleme zu lösen bevor Sie den Kundendienst oder einen autorisierten

Service-Center anrufen.

Der ausgegebene Kaffee ist zu kalt.

Die Maschine hat die Temperatur noch nicht

erreicht.

Befolgen Sie die Anweisungen im Abschnitt

„Zubereitung eines Espresso”.

Der Filterhalter wurde nicht ausreichend

aufgewärmt.

Folgen Sie den Anweisungen im Abschnitt

„Schalten Sie die Espressomaschine ein”.

Der Kaffee wird zu schnell und ohne Creme ausgegeben.

Der Mahlgrad ist zu grob. Mahlgrad feiner einstellen.

Die Kaffeemenge ist unzureichend. Erhöhen Sie die Kaffeemenge.

Der Kaffee wurde nicht ausreichend gepresst. Pressen Sie den Kaffee stärker.

Der verwendete Kaffee ist zu alt oder nicht

geeignet.

Ersetzen Sie den Kaffee.

Der Kaffee wird nicht oder in Tropfen ausgegeben.

Der Mahlgrad ist zu fein. Stellen Sie den Mahlgrad gröber ein.

Die Kaffeemenge ist zu groß. Verringern Sie die Kaffeemenge.

Der Kaffee ist zu stark gepresst. Pressen Sie den Kaffee weniger.

Die Düse ist verstopft. Führen Sie eine Rückspülung durch, siehe

Abschnitt „Reinigung und Pege”.

Das LCC leuchtet nicht auf und die Maschine funktioniert nicht.

Die Stecker des Stromkabels sind nicht korrekt

angeschlossen.

Verbinden Sie die richtigen Kabelenden mit

den entsprechenden Dosen.

Das Netzkabel ist beschädigt. Wenden Sie sich an den Kundendienst.

Die Maschine erzeugt keinen Dampf.

Das Austrittsloch der Wasser-/Dampfdüse ist

verstopft.

Öffnen Sie das Loch mit Hilfe einer Nadel.

Die Maschine ist eingeschaltet, erreicht jedoch nicht die eingestellte

Temperatur.

Der Widerstand ist unterbrochen. Wenden Sie sich an den Kundendienst.

Das LCC funktioniert nicht. Wenden Sie sich an den Kundendienst.

08.

Lösungen für die gängigsten Probleme

Vip Linie - Kate - PL82T

120

Die Kaffeemühle mahlt nicht.

Die Mahlsteine sind schmutzig. Die Mahlsteine reinigen, bitte lesen Sie das

Kapitel „Reinigung des Mahlwerks“.

Die Mahlsteine sind in Berührung gekommen. Regulieren Sie die Kaffeemühle zu einem

gröberen Mahlgrad.

Die Mahlsteine sind abgenutzt. Wenden Sie sich an den Kundendienst.

Die Mahlsteine sind verstopft. Wenden Sie sich an den Kundendienst.

Die Kaffeemühle hört sich auf.

Die Kaffeemühle hat übermäßig gearbeitet und

der Motor hat sich kräftig geheizt.

Warten Sie bis der Motor sich abkühlt, bevor

Sie die Kaffeemühle wieder einschalten (von

15 bis 30 Minuten).

Warnmeldungen am Display angezeigt.

Der Wassertank ist leer. Das Display zeigt das folgende Symbol an:

Entnehmen Sie den Tank aus seinem Sitz

(11). Füllen Sie den Tank mit zimmerwarmem

Wasser. Setzten Sie den Tank wieder ein.

Der Temperaturfühler hat einen Kurzschluss

(oder die gemessene Temperatur ist über 200 C°);

alle Funktionen der Maschinen sind aus.

Das Display zeigt das folgende Symbol an:

Wenden Sie sich an den Kundendienst.

Der Temperaturfühler ist defekt oder

nicht angeschlossen, alle Funktionen der

Maschinen sind aus.

Das Display zeigt das folgende Symbol an:

Wenden Sie sich an den Kundendienst.

Die Kaffeemühle hat die maximale Zeitdauer

für kontinuierliches Mahlen überschritten

(20 Sekunden).

Das Display zeigt das folgende Symbol an:

Nach einer Wartezeit von 100 Sekunden schaltet

sich die Kaffeemühle automatisch um.

Lelit Espresso - Deutsch

121

Gesetzliche Garantie

Dieses Produkt ist von den Gesetzten

gedeckt, die in dem Land gültig sind,

wo das Produkt verkauft wurde. Meh-

rere Informationen darüber kann der

Händler oder der Importeur geben, der

für das verkaufte Produkt völlig verant-

wortlich ist.

Der Importeur ist auch für die Vollzie-

hung der Gesetzte im dem Land, wo

das Produkt verteilt wurde, völlig ver-

antwortlich. Das enthält auch die An-

ordnung der korrekten Entsorgung des

Produkts am Ende seiner Nutzzeit.

In den EU-Ländern sind die staatlichen

Gesetzte bezüglich der EU Richtlinie

44/99/CE zu betrachten.

09.

Garantiebedingungen

Vip Linie - Kate - PL82T

122

HINWEISE

Für die korrekte Entsorgung des Produktes im Sinne der EU-RICHT-

LINIE 2002/96/EG und der GESETZESVERORDNUNG Nr. 151

vom 25. Juli 2005. Am Ende seiner Lebensdauer darf das Produkt

nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden. Es kann bei den dafür vor-

gesehenen Recycling-Zentren der örtlichen Kommunalverwaltung

abgegeben werden oder bei Händlern, die diesen Service anbieten.

Das korrekte Entsorgen eines Haushaltsgerätes ermöglicht eventuelle

negative Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche Gesun-

dheit aufgrund einer unsachgemäßen Entsorgung zu vermeiden und

ermöglicht die Wiederverwertung der Materialien aus denen es zu-

sammengesetzt ist. Dies hat deutliche Einsparungen von Energie und

Ressourcen zur Folge. Als Erinnerung an die Verpichtung, Elektro-

geräte separat zu entsorgen, ist das Produkt mit einer Abbildung der

durchgestrichenen Mülltonne versehen.

EG-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG

Gemme Italian Producers srl erklärt auf eigene Verantwortung, dass

das Produkt:

Kaeemaschine vom Typ: PL82T,

auf das sich diese Erklärung bezieht, den folgenden

Normen entspricht:

EN 60335/1 - EN 60335/2/15 - EN 61000/3/2 - EN 55014

gemäß den Bestimmungen der Richtlinien:

Niederspannungsrichtlinie 2006/95 EG - EMV-Richtlinie 2004/108 EG

NB: Diese Erklärung verliert ihre Gültigkeit wenn die Maschine

ohne unsere ausdrückliche Genehmigung verändert wird.

Castegnato, den 01/11/2016 - Der Geschäsführer

Gemme Italian Producers srl

25045 Castegnato (Bs)

Dimensiones:

33.5x27.5x44 cm

Peso neto:

12 kg

Alimentación eléctrica:

230V 50Hz/ 120V 60Hz

Potencia:

1200 W

Presión de la bomba:

15 bar

Capacidad del depósito de agua:

2,5 l

Capacidad de la caldera de latón:

300 ml

Línea Vip

Kate - PL82T

Manual

para los modelos:

Español

Línea Vip - Kate - PL82T

124

El cuidado en el diseño y la atención en la elección

de los componentes son el secreto de las excelentes

prestaciones de todos nuestros modelos.

Desarrollamos nuestros productos haciendo uso de

tecnologías utilizadas solamente para las mejores

máquinas profesionales. Los materiales empleados

cumplen con unos elevados estándares de calidad y

abilidad, para ofrecerle productos robustos diseñados

para perdurar a lo largo del tiempo.

GRACIAS POR

HABERNOS ELEGIDO

Marca el número de serie de tu producto

N° de serie

Comprado en Fecha de compra

Para obtener más información,

por favor registre su producto en el sitio care.lelit.com

Lelit Espresso - Español

125

Ìndice

Notas de seguridad 126

Características principales 131

LCC - Lelit Control Center 132

Un vistazo al producto 133

Instrucciones de uso 134

El arte del café espresso 142

Limpieza y cuidado 146

Soluciones a los problemas más comunes 149

Términos de la garantía 151

Línea Vip - Kate - PL82T

126

Advertencias de lectura obligada antes del primer uso. La máquina de café expreso

está indicada para la preparación de 1 o 2 tazas de café y está equipada con un tubo

orientable para la salida de vapor y del agua caliente. Los mandos de la parte frontal

están marcados con símbolos fáciles de interpretar. La máquina se ha diseñado para

su uso doméstico y no está indicada para un funcionamiento continuo de tipo profe-

sional. El ruido del aparato no supera los 70 dB (A). Los datos y las imágenes que se

muestran están sujetos a cambios sin previo aviso con el n de mejorar las prestacio-

nes de la máquina.

01.

Notas de seguridad

Simbología utilizada

Es absolutamente necesario observar estas advertencias y los símbolos que

guran a continuación:

Peligro de descarga eléctrica. Su incumplimiento puede

provocar una descarga eléctrica con riesgo de muerte.

Peligro de quemaduras. Su incumplimiento puede pro-

vocar escaldaduras o quemaduras.

Atención. Su incumplimiento puede provocar lesiones o

daños al aparato.

N.B. Este símbolo identica consejos o informaciones

importantes para el usuario.

Números entre paréntesis

Los números entre paréntesis se corresponden con la leyenda referida en

la descripción del aparato en el capítulo 04 “Un vistazo al producto” y

con las ilustraciones de la Guía rápida adjunta.

Lelit Espresso - Español

127

Advertencias generales

El presente manual es parte integrante

y esencial del producto. Lea cuidadosa-

mente las advertencias contenidas en su

interior, ya que proporcionan importantes

indicaciones respecto a la seguridad du-

rante su instalación, uso y mantenimiento.

Guarde con cuidado estas instrucciones

para futuras consultas.

- El dispositivo puede ser utilizado por ni-

ños de minimo 8 años de edad y por per-

sonas con una capacidad física, sensorial

o mental reducida, o falta de experiencia

y conocimiento bajo la supervisión o indi-

caciones sobre cómo utilizar el dispositi-

vo de forma segura y con el conocimiento

de los peligros implícitos. El dispositivo

no puede utilizarse como un juego por

los niños. La limpieza y el mantenimien-

to no debe llevarse a cabo por niños sin

supervisión.

- El dispositivo puede ser utilizado por

niños de minimo 8 años de edad bajo la

supervisión o indicaciones sobre cómo

utilizar el dispositivo de forma segura y

con el conocimiento de los peligros im-

plícitos. La limpieza y el mantenimiento

no debe llevarse a cabo por niños meno-

res de 8 años y bajo supervisión.

- Mantenga el aparato y su cable fuera del

alcance de los niños menores de 8 años.

- Los dispositivos pueden ser utilizados

por personas con capacidad física, sen-

sorial o mental reducida, o falta de expe-

riencia y conocimiento bajo la supervión

o indicaciones sobre cómo utilizar el

dispositivo de forma segura y con el co-

nocimiento de los peligros implícitos. El

dispositivo no puede utilizarse como un

juego por los niños.

- Este aparato está diseñado para el uso

doméstico y similar, por ejemplo: por el

personal de cocina de tiendas, ocinas y

otros entornos de trabajo; por empresas

agrícolas; por clientes en hoteles, y otros

tipos de ambientes residenciales; por

Bed & breakfast y similares.

- Mantenga el material del embalaje (bol-

sas de plástico, poliestireno expandido,

etc.) fuera del alcance de los niños.

- El aparato está diseñado únicamente

para la preparación de café espresso y

bebidas calientes mediante agua calien-

te o vapor y para el precalentamiento de

las tazas.

- Este aparato no puede ser utilizado por

niños y por personas con una capacidad

física, sensorial o mental reducida; en

caso de utilizo, estas personas deben ser

vigilados.

Línea Vip - Kate - PL82T

128

- Los niños deben estar vigilados para

que no jueguen con el aparato.

- No se asume ninguna responsabilidad

por la manipulación de cualquier compo-

nente del aparato.

- Cualquier uso distinto de los anterior-

mente descritos se considerará inade-

cuado y puede ser causa de peligro; el

fabricante no asume ninguna responsa-

bilidad en caso de daños resultantes de

un uso inadecuado del aparato.

- No se asume ninguna responsabilidad

por el empleo de piezas de recambio y/o

accesorios no originales.

- No se asume ninguna responsabilidad

por reparaciones que no se lleven a cabo

en los centros de servicio autorizados.

- El aparato no se puede dejar sin vigilan-

cia ni utilizarse al aire libre.

- No deje el aparato expuesto a los agen-

tes atmosféricos (lluvia, sol, hielo).

- Si el aparato se almacena en lugares

donde la temperatura puede descender

por debajo del punto de congelación

0°C, vacíe la caldera y los tubos de circu-

lación del agua.

- No limpie con chorros de agua ni su-

merja el aparato.

En todos los casos anteriores se pierde

la garantía.

Advertencias fundamentales

de seguridad

Debido a que el aparato funciona con

corriente eléctrica, no se puede excluir el

riesgo de que se produzcan descargas

eléctricas, por lo tanto aténgase escrupulo-

samente a las siguientes advertencias de

seguridad.

- Para evitar desconectar el enchufe, nun-

ca tire del cable de alimentación.

- Antes de encenderlo asegúrese de que

el valor de tensión de la red se correspon-

de con el voltaje indicado en la placa co-

locada en la parte posterior del aparato y

que la instalación eléctrica está equipada

con toma de tierra.

- No manipule el aparato. Para cualquier

problema diríjase al personal técnico

autorizado o al centro de servicio más

cercano.

- No toque el aparato con las manos o los

pies mojados.

- No toque el enchufe con las manos mo-

jadas.

- Asegúrese de que la toma de corriente

utilizada tenga siempre un acceso libre,

ya que sólo así se podrá quitar el enchufe

si fuese necesario.

- Si desea desconectar el enchufe de la

Lelit Espresso - Español

129

toma, presione directamente sobre la

misma. Nunca tire del cable porque po-

dría dañarse.

- Para desconectar completamente el

aparato, desconecte el enchufe de la

toma de corriente.

- En caso de anomalías o funcionamento

irregular en el aparato, no intente repa-

rarlo. Apague el aparato, desconecte el

enchufe de la toma y diríjase al Servicio

Técnico.

- En caso de daños en el enchufe o en el

cable de alimentación, se deben sustituir

sólo y exclusivamente por parte del Servi-

cio Técnico.

- No utilice adaptadores, enchufes múl-

tiples y/o cables alargadores. Si su uso

se hiciese indispensable, será necesario

utilizar únicamente adaptadores simples

o múltiples y alargadores conformes a las

normas de seguridad vigentes, prestan-

do no obstante atención de no superar

el límite de carga del valor de corriente

marcado en el adaptador simple, en los

alargadores y el de máxima potencia

marcado en el adaptador múltiple.

- Antes de cualquier operación de lim-

pieza de las partes externas del aparato,

apáguelo, desenchúfelo de la toma de

corriente y deje que se enfríe.

- Para reducir el riesgo de lesiones, evite

que el cable de alimentación caiga libre-

mente desde la mesa y no lo deje cerca

de supercies calientes, de objetos ca-

lientes o en los bordes.

Advertencias sobre el peligro

de quemaduras

Este aparato produce agua caliente y va-

por, por tanto, siga escrupulosamente las

siguientes advertencias de seguridad.

- Atención: las supercies calientes per-

manecerán así durante un cierto tiempo

después de su uso.

- Tenga cuidado de no entrar en contacto

con salpicaduras de agua o chorros de

vapor.

- Cuando el aparato esté en funciona-

miento no toque la supercie para calen-

tar las tazas ya que estará caliente.

- Nunca dirija el chorro de vapor o de

agua caliente hacia partes del cuerpo.

- Toque con precaución el tubo de vapor/

agua caliente (17).

- No retire nunca el portaltros (e) duran-

te la salida del café.

- Las partes marcadas por la etiqueta

«CAUTION HOT» son piezas muy calien-

tes, por lo que debe acercarse y manejar-

las con máxima precaución.

Línea Vip - Kate - PL82T

130

- Coloque en la supercie para calentar

las tazas (12) sólo tazas de café, tazas y

vasos para el servicio de la máquina de

café. No está permitido la colocación de

otros objetos en la supercie para calen-

tar tazas.

- Asegúrese de que las tazas están com-

pletamente secas antes de colocarlas en

la supercie para calentar tazas (12).

GUARDAR

ESTAS

INSTRUCCIONES

Lelit Espresso - Español

131

LCC

Para ajustar la temperatura

de la caldera y tener bajo

control los parámetros

óptimos para la extracción

del café y la programación

del tiempo de molienda.

Preinfusión

Humedezca la cápsula de

café unos segundos antes

del inicio de la infusión. La

máquina compacta el polvo

de café y permite distribuir

mejor el expreso.

Coffee slider

Una boquilla innovadora

que se puede utilizar

indistintamente con una

o dos tazas y que permite

observar la crema de café en

su camino hacia la taza.

Acero inoxidable

Para una máxima higiene

en la cocina y para una

fácil limpieza. Con una

simple pasada de esponja

la máquina volverá a estar

brillante.

Molienda de café

incorporada

Para tener siempre una

molienda fresca y poder

así elaborar un café con un

sabor intenso.

Ahorro de energía

Cuando la máquina no

se utiliza durante un

periodo prologando, entra

automáticamente en estado

de ahorro energético a n

de no desperdiciar recursos

valiosos para nosotros y el

planeta.

Diseñamos nuestras máquinas de acuerdo con las necesidades de uso de nuestros

clientes. Estamos seguros de que las características que hemos elegido para este

modelo responderán a todos tus deseos, ¡para crear un café de gusto perfecto

para ti y tus invitados!

02.

Características principales

Línea Vip - Kate - PL82T

132

LCC (Lelit Control Center) es el cerebro eléctronico de las nuevas máquinas de

café expreso Lelit. Presume de una elegante pantalla gráca LED de última gene-

ración y cuenta con un sistema que permite controlar las funciones de la máquina

y modicar los parámetros, además de proporcionar valiosos consejos para un

resultado excelente.

LCC permite gestionar diversos parámetros de la máquina:

- Temperatura de salida de café y agua caliente

- Temperatura de salida del vapor

- Tiempo ideal de salida del café

- Activación/desactivación de la preinfusión

- Tiempo de molienda

03.

LCC - Lelit Control Center

Todo está bajo

control.

La interfaz de usuario

que opera la pantalla

comunica el estado de

la máquina de manera

continua y aporta

sugerencias para obtener

el mejor Espresso.

Lelit Espresso - Español

133

1. Tapa tolva café en granos

2. Tolva café en granos

3. Interruptor general on/off

4. Rueda de regulación micrométrica

de la molienda

5. Interruptor de salida de café

6. Interruptor de salida de vapor

7. Interruptor de salida de agua

caliente

8. Perno de enganche del portaltro

regulable

9. Botón de inicio de la molienda

(PUSH)

10. Horquilla portaltro

11. Tapa tangue agua

12. Supercie para calentar tazas

13. Grifo de vapor/agua caliente

14. Manómetro retroiluminado de

salida de café

15. LCC (Lelit Control Center)

16. Unidad de salida de café

17. Tubo orientable del vapor/agua

caliente

18. Rejilla de soporte para apoyar

las tazas

19. Bandeja extraíble para drenaje

del agua

Qué hay en la caja

a. Prensadora de plástico

b. Medidor de café

c. Cable de alimentación

d. Filtro ciego

e. Portaltro con ltro 1 y 2 tazas

f. Rejilla de soporte para tazas de espresso

g. Filtro suavizador con resina Lelit, cod. MC747

Extrae de la caja tu nueva máquina de café espresso para familiarizarte con los

distintos componentes y accesorios diseñados para ti. Los números se corres-

ponden con las ilustraciones de la Guía rápida adjunta.

04.

Un vistazo al producto

Línea Vip - Kate - PL82T

134

para empezar

Primer encendido

Es importante seguir atentamente todas las instrucciones durante el primer

encendido para vericar el correcto funcionamiento de la máquina. Estas ins-

trucciones deberán seguirse sólo para el primer uso. Para usos posteriores no

deberá tenerse en cuenta el presente capítulo sino seguir el capítulo Preparar

un espresso.

Abre el embalaje

A.1 Abre el embalaje y coloca el aparato sobre una supercie plana.

Atención. El aparato pesa 12 kg.

Recarga del agua

B.1 Extraiga el tanque de su ubicación (11).

B.2 Llene el tanque con agua a temperatura ambiente.

B.3 Vuelva a colocar el tanque en su ubicación.

Atención. El tanque está equipado con un dispositivo para el reconocimiento auto-

mático de la presencia de agua. Al volver a colocar el tanque, compruebe que los conduc-

tos no se queden doblados y que el ltro (en los extremos de uno de estos) esté insertado

correctamente.

Recarga la tolva con café en granos

C.1 Retire la tapa (1).

C.2 Llene la tolva (2) con el café en grano seleccionado.

05.

Instrucciones de uso

Las máquinas espresso Lelit no son máquinas automáticas. Para llegar a obte-

ner un buen café es necesario saberlas utilizar correctamente y tener un poco

de práctica. Sigue atentamente las instrucciones.

Consulta también la Guía rápida donde encontrarás instrucciones ilustradas.

Pronto serás capaz de hacer un café como el del bar, suave y cremoso en el

punto justo, exactamente como a ti te gusta.

Lelit Espresso - Español

135

C.3 Vuelva a colocar la tapa en su lugar.

Atención. No haga funcionar nunca el aparato sin la tapa de la tolva colocada.

Enciende la máquina espresso

Atención. Asegúrate de que la tensión de la red eléctrica coincide con la indicada

en la etiqueta informativa y que el sistema de alimentación eléctrica está equipado con un

dispositivo magnetotérmico en buen estado.

D.1 Conecte un extremo del cable de alimentación (c) a la toma de la parte

posterior del aparato y el otro (el enchufe) a la toma de corriente.

D.2 Encienda la máquina de café pulsando el interruptor general on/off (3). En

la pantalla (15) aparecerá el logotipo de Lelit, los tres interruptores y el manó-

metro se iluminarán durante un corto tiempo.

Nota. Solo en el primer arranque, la máquina se pone en marcha automáticamente

para llenar la caldera; durante esta operación, el agua sale de la unidad durante unos 40

segundos y en la pantalla del LCC parpadea el logotipo Lelit.

D.3 Sur la pantalla del LCC (15) parpadea la temperatura del agua en la caldera.

Esta aumentará hasta que la máquina alcance la temperatura preestablecida.

D.4 Espere hasta que la barra de la pantalla se cargue y sur la pantalla aparesca

“OK” a n de que la máquina alcance la temperatura programada.

D.5 Tras alcanzar la temperatura programada, la barra desaparece y la máquina

está lista para su uso.

Comprueba el funcionamiento

Café

E.1 Fije con fuerza el portaltro (e) sin café a la unidad (16) hasta alinear el man-

go con el símbolo del candado colocado en la unidad.

Nota. Cuando la máquina es nueva es aconsejable humedecer con agua el borde del

ltro para alcanzar esta posición. Tras un corto periodo de uso, esta posición se alcanza de

forma sistemática y sin demasiado esfuerzo.

E.2 Pulse el interruptor de salida de café (5) para tener aproximadamente me-

dio litro de agua. La pantalla (15) muestra entonces el icono del café y una

cuenta atrás del tiempo establecido para la salida de café.

E.3 Cuando se alcance la cantidad indicada, pulse el interruptor (5) para dete-

ner la salida.

Línea Vip - Kate - PL82T

136

Nota. De esta manera, se favorece el llenado completo del circuito hidráulico, ade-

más de enjuagar el mismo circuito.

Agua caliente

E.4 Coloque un recipiente debajo del tubo de vapor/agua caliente (17).

E.5 Pulse el interruptor de salida de agua caliente (7). La bomba se pone en

marcha y el icono del agua aparece en la pantalla (15) acompañado de la indi-

cación de rotar el grifo de salida de vapor/agua caliente (13).

E.6 Gire el grifo de salida de vapor/agua caliente hacia la izquierda (13).

E.7 En cuanto que el agua salga del tubo (17), gire el grifo hacia la derecha (13)

para cerrarlo y pulse de nuevo el interruptor (7) para detener la función.

Vapor

E.8 Dirija el tubo de vapor/agua caliente (17) hacia la rejilla de soporte (18).

E.9 Pulse el interruptor de salida de vapor (6). La pantalla del LCC (15) muestra

la temperatura del agua en la caldera. Espere hasta que la barra se cargue a

n de que la máquina alcance la temperatura de funcionamiento para la salida

de vapor.

E.10 Cuando se alcanza la temperatura programada, la barra desaparece y el

icono del vapor aparece en la pantalla acompañado de la indicación de rotar el

grifo de salida de vapor/agua caliente (13). La máquina está lista para su uso.

E.11 Gire el grifo de salida de vapor/agua caliente hacia la izquierda (13).

E.12 Cuando el vapor salga de la lanza, gire el grifo hacia la derecha (13) para

cerrarlo y pulse de nuevo el interruptor de salida de vapor (6) para volver a es-

tablecer la máquina en la función de salida de café y agua caliente.

Nota. Después de 30 minutos de inactividad, la máquina entrará en modo de espera

(estado de ahorro energético). La pantalla y la resistencia se desactivarán, y el botón (5)

parpadeará cada 3 segundos para indicar el estado de espera. Para volver a encender la

máquina es necesario pulsar el botón (5).

para empezar

Preparar un espresso

Gracias a los parámetros de funcionamiento precongurados, la máquina está lista de

inmediato para la salida del expreso. Para cambiar los parámetros, consulte la sección

«Cambio de los ajustes del LCC».

Nota. La máquina está provista de una supercie calienta tazas (12). El empleo de

tazas calientes resalta las cualidades organolépticas del espresso.

Prepara la máquina espresso para la extracción de café

Lelit Espresso - Español

137

F.1 Encienda la máquina de café pulsando el interruptor general on/off (3). En

la pantalla (15) aparecerá el logotipo de Lelit, los tres interruptores y el manó-

metro se iluminarán durante un corto tiempo.

F.2 Fije con fuerza el portaltro (e) sin café a la unidad (16) hasta alinear el man-

go con el símbolo del candado colocado en la unidad.

F.3 Sur la pantalla del LCC (15) parpadea la temperatura del agua en la caldera.

Esta aumentará hasta que la máquina alcance la temperatura preestablecida.

F.4 Espere hasta que la barra de la pantalla se cargue y sur la pantalla aparesca

“OK” a n de que la máquina alcance la temperatura programada.

F.5 Tras alcanzar la temperatura programada, la barra desaparece y la máquina

está lista para su uso.

Regulación de la molienda

Nota. El molinillo ha sido calibrado en fábrica con una granulometría que se ajusta

a muchos tipos de café en comercio.

Atención. Efectúe esta regulación única y exclusivamente mientras el molinillo esté

suministrando café.

G.1 Gire la rueda de regulación (4) para anar la granulometría del café. Gírela

en el sentido contrario al de las agujas del reloj (puntos pequeños) para obtener

una molienda más na, y en el sentido de las agujas del reloj (punto grande)

para una molienda más gruesa.

Nota. La regulación micrométrica no necesita de ningún bloqueo.

Nota. Si la erogación de la máquina de café resulta lenta, signica que el café es

demasiado no; si resulta rápida, el café es demasiado grueso. Hay muchos factores que

pueden afectar la erogación del café, entre los cuales la cantidad de café, el prensado,

la regulación de la máquina de café, la limpieza de los ltros y también las condiciones

climáticas.

Regulación de las dosis

Nota. El molinillo de café está equipado con LCC (Lelit control center), que permite

ajustar el tiempo de molienda para ambas dosis.

Nota. Los ajustes de fábrica son 6 segundos para 1 dosis y 12 segundos para 2 dosis.

El tiempo de molienda se puede variar de 2 a 20 segundos.

H.1 Para entrar en la programación y ajustar el tiempo de molienda de 1 dosis

o 2 dosis, pulse más veces el botón “-” del LCC hasta cuando el visor mostrará

Línea Vip - Kate - PL82T

138

el icono y el tiempo (6,0”) para una sola dosis y el icono con el tiempo (12,00’’)

para la dosis doble.

H.2 Pulse el botón “+” para acceder, a continuación, pulse el botón “-” o “+”

para disminuir o aumentar el tiempo de molienda.

H.3 Después de 3 segundos desde la última pulsación de un botón, el LCC me-

moriza los datos y sale de la conguración.

Hacer café

I.1 Compruebe que la tolva está llena de granos de café y que tiene puesta la

tapa correspondiente (1).

I.2 Introduzca el ltro elegido en el portaltro caliente (e).

I.3 Coloque el portaltro, con el ltro ya introducido, en la horquilla (10) y en-

gánchelo al perno (8).

I.4 Para moler continuamente cualquiera cantidad de café, pulse una vez el

botón (9) (PUSH). El molinillo de

café suministra la dosis para el tiempo establecido. Espere hasta el nal de la

molienda. Retire el portaltro de la horquilla (10).

I.5 Para moler 2 dosis de café pulse dos veces seguidas (en un margen de 2

segundos) el botón (9) (PUSH). El molinillo de café suministra la dosis para el

tiempo establecido. Espere hasta el nal de la molienda. Retire el porta ltro de

la horquilla (10).

I.6 Compruebe el grado de molienda del café obtenido y la cantidad de cada

dosis.

I.7 Para moler continuamente cualquiera cantidad de café, pulse y mantenga

pulsado el botón (9 PUSH). Retire el porta ltro de la horquilla (10) una vez lo-

grada la cuantidad deseada.

I.8 Compacte la mezcla de café con la prensadora (a) y elimine del borde del

ltro cualquier residuo.

Nota. Se recomiendan 7 gr para una dosis y 14 gr para dos dosis.

I.9 Fije con fuerza el portaltro (e) a la unidad (16) hasta alinear el mango con el

símbolo del candado colocado en la unidad.

I.10 Coloque una o dos tacitas sobre la rejilla de soporte (18), bajo el portaltro (e).

I.11 Pulse el interruptor de salida de café (5) para iniciar la salida. La pantalla

(15) muestra una cuenta atrás en segundos.

Nota. La cuenta atrás que se muestra solo sirve para indicar el momento ideal de

extracción y se puede modicar en la sección «Cambio de los ajustes del LCC».

I.12 Al término de la cuenta atrás, la pantalla muestra el texto «OK», pero no se

bloquea la máquina. Cuando se alcance la cantidad indicada, pulse el interrup-

Lelit Espresso - Español

139

tor (5) para detener la salida de café.

I.13 Retire el portaltro (e), elimine los posos de café y límpielo a fondo con un

paño húmedo.

Atención. El portaltros no se debe quitar antes de que nalice la extracción de café.

Nota. Para preparar un buen café expreso, durante la salida, el manómetro de pre-

sión de la bomba de café (14) debe alcanzar la zona verde.

para expertos

Vapor y agua caliente

El aparato está equipado con un tubo de vapor/agua caliente que permite mon-

tar la leche a la perfección y obtener una espuma cremosa y compacta con la que

preparar un capuchino como un profesional.

Prepara la máquina espresso

J.1 Si el nivel de agua es bajo, el LCC mostrará una señal de advertencia. Siga

las instrucciones de la sección B para llenar el tanque.

J.2 Pulse el interruptor de salida de vapor (6). La pantalla del LCC (15) muestra

la temperatura del agua en la caldera. Espere hasta que la barra se cargue a n

de que la máquina alcance la temperatura programada para la salida de vapor.

J.3 Cuando se alcanza la temperatura programada, la barra desaparece y el

icono del vapor aparece en la pantalla acompañado de la indicación de rotar el

grifo de salida de vapor/agua caliente (13). La máquina está lista para su uso.

Atención. No coloque nunca las manos u otras partes del cuerpo bajo el tubo de vapor/

agua caliente. Peligro de quemaduras.

Extrae el vapor

K.1 Abra el grifo (13) en el sentido contrario a las agujas del reloj con el tubo de

vapor/agua caliente (17) frente a la rejilla de soporte (18) y descargue la cantidad

de agua inicial.

K.2 Cuando salga el vapor, cierre el grifo (13), coloque un recipiente con la be-

bida que desea espumar bajo el tubo de vapor y vuelva a abrir el grifo de vapor/

agua caliente (13).

K.3 Una vez logrado el resultado deseado, cierre el grifo del vapor/agua ca-

liente (13) hacia la derecha y pulse el interruptor de salida de vapor (6) para

desactivar la función de vapor.

Nota. La máquina dispone de un control electrónico que, tras cierto tiempo de in-

Línea Vip - Kate - PL82T

140

actividad de la función de vapor, hace volver la máquina a la condición de salida de café/

agua.

Nota. Ver el capítulo 06 «El arte del café espresso» para descubrir la mejor técnica

para espumar la leche.

Atención. Al nal de cada salida de vapor, limpie el tubo vapor/agua caliente (17).

Para hacerlo, dirija el tubo de vapor a la rejilla de soporte y suministre vapor al menos

una vez. Limpie cuidadosamente el tubo (17) con una esponja o un paño limpio. En el

capítulo «Limpieza y cuidado» encontrará todo el asesoramiento necesario.

Extrae el agua caliente

L.1 Pulse el interruptor de salida de agua caliente (7). La bomba se pone en

marcha y el icono del agua aparece en la pantalla (15) acompañado de la indi-

cación de rotar el grifo de salida de vapor/agua caliente (13).

L.2 Coloque un recipiente debajo del tubo de vapor/agua caliente (17) y abra

el grifo (13) hacia la izquierda hasta obtener la cantidad deseada.

L.3 Una vez alcanzada la cantidad deseada, cierre el grifo (13) hacia la derecha

y pulse el interruptor de salida de agua caliente (7) para detener la función.

Nota. La máquina está equipada con un control electrónico que, tras cierto tiempo

de inactividad de la función de agua, hace que se detenga. Para extraer más agua, repita

la operación «Extrae el agua caliente».

para expertos

Cambio de los ajustes del LCC

LCC - Lelit Control Center (15) está preestablecido. A continuación descubrirá

cómo ajustar su conguración.

Cambio de los parámetros predeterminados

M.1 Pulse el botón «-» para acceder a los ajustes y desplazarse por el menú.

M.2 Pulse el botón «+» para cambiar el parámetro. El parámetro mostrado

parpadea.

M.3 Cambie el valor o el estado con los botones «-» y «+».

M.4 Tras 3 segundos desde la última pulsación de un botón, el LCC almacena

los datos y sale de los ajustes.

Nota. Cambio de la unidad de temperatura: pulse las teclas “-” y “+” simultánea-

mente durante tres segundos. Cuando la pantalla muestre “C-F”, suelte ambas teclas y pulse

Lelit Espresso - Español

141

“+” para cambiar de grados Celsius a grados Fahrenheit. Después de 3 segundos de la última

pulsación del botón el dato queda memorizado.

Línea Vip - Kate - PL82T

142

Las “5 M”

Si quieres preparar un espresso de

manera profesional, comienza respe-

tando los cinco parámetros fundamen-

tales que hacen de un simple café, ¡un

espresso para entendidos! Muchas

las llaman las “5 M”: mezcla, molido,

máquina, manejo y mantenimiento.

1- Miscela (Mezcla)

En la base de un gran espresso hay

siempre una gran mezcla. Para obte-

ner un espresso de gusto equilibrado

se tienen que mezclar dos tipos de

café, de calidad Arábica y Robusta. El

primero aporta un aroma delicado y la

acidez justa, el segund un sabor ple-

no, cuerpo y crema en la taza. Las pro-

porciones dependen sólo de tu gusto.

Experimenta para descubrir la mezcla

que ¡más te va!

2- Macinatura (Molido)

El molinillo es un paso obligatorio

para hacer un buen espresso. El café

de hecho debería siempre molerse

unos instantes antes de utilizarlo para

que conserve todo su sabor y su aro-

ma. Con los molinillos Lelit también

puedes regular el grado de molido

dependiendo de la mezcla para deci-

dir la velocidad correcta de extracción

y la cantidad adecuada de crema.

3- Macchina espresso (Máquina espresso)

Las máquinas Lelit están diseñadas y

fabricadas de manera que la tempe-

ratura del agua se ajusta según sus

necesidades. Es también gracias al

ajuste correcto de esta variable que

puede extraer del café molido no solo

las sustancias solubles que coneren

el sabor, sino también las sustancias

insolubles, es decir, las que dan cuer-

po y aroma a su café.

4- Manualità (Manejo)

La mitad del resultado depende de

cómo uses las herramientas del ocio.

Un apasionado experto es un elemen-

to fundamental de la cadena de pro-

ducción del espresso y puede modi-

car el resultado en la taza aportando

valor añadido al producto nal. Pasión

y práctica son por tanto los secretos

para aprender a conocer tu máqui-

na y para experimentar con mezclas,

Al contrario de lo que se podría pensar, preparar un espresso perfecto no es tan

sencillo. Se necesita experiencia, habilidad, pasión y un poco de curiosidad. En

esta sección queremos compartir contigo algunas nociones básicas acerca de

la preparación del café ideal.

Dosis recomendadas:

Ristretto: aprox. 20ml - Espresso aprox. 30ml - Lungo aprox. 60 ml

06.

El arte del café espresso

Lelit Espresso - Español

143

molidos, prensados, temperaturas y

presiones del agua para hacer sim-

plemente un café espresso, pero a tu

gusto.

5- Manutenzione (Mantenimiento)

El mantenimiento diario, el programa-

do periódicamente y el cuidado de la

máquina pueden aportar benecios a

la bebida que se obtenga y a la vida

útil del producto que has adquirido.

Una máquina limpia reeja una aten-

ción especial por tu pasión.

Las variedades de café

La selección de la mezcla es un mo-

mento fundamental en la elaboración

del café perfecto para tu paladar. En

las tiendas existen muchas mezclas

entre las que elegir. La diferencia de

gusto, aroma, y consistencia depende

de las proporciones presentes en las

dos variedades de café.

Arabica

Es la variedad más dulce y delicada,

con un aroma redondo y rico, da una

crema muy sutil, densa y compacta.

Robusta

Cultivada entre 200/600 m

Aroma especiado

Cafeína entre 1,8 ~ 4%

Arabica

Cultivada entre 900/2000 m

Aroma rico

Cafeína entre 0,9 ~ 1,7%

Robusta

Esta variedad es leñosa, amarga, con

cuerpo, especiada, pobre de aroma,

da una crema más espumosa y gris.

Robusta

Cultivada entre 200/600 m

Aroma especiado

Cafeína entre 1,8 ~ 4%

Arabica

Cultivada entre 900/2000 m

Aroma rico

Cafeína entre 0,9 ~ 1,7%

Ninguna variedad de café puede crear

por sí sola el espresso ideal. Un es-

presso perfecto se presenta con una

capa de crema con un espesor de 2-3

mm y de tonalidad avellana tendente

al marrón oscuro con reejos rojizos y

estrías claras, de gusto equilibrado,

aroma fuerte y también equilibrado,

dulce, perfumado con un gusto que

permanece largo tiempo en la boca.

Tiene un aroma potente con notas de

ores, frutos, pan tostado y chocolate.

Estas sensaciones pueden ser de bre-

ve duración, pero pueden permanecer

en la boca durante varios minutos. El

gusto es redondo, bien estructurado.

Las sensaciones de ácido y amargo

están bien equilibradas mientras que

la astringencia es ausente o poco per-

ceptible.

Los parámetros ideales para obtenerlo

son:

7 ± 0,5 gramos de cantidad de molido.

25 segundos de tiempo de extracción de 30 ml.

88/92 °C a la salida y 80 °C en la taza.

8/10 bares de presión durante la extracción

Incluso las mezclas de Arábica en su

totalidad a menudo tienen un poco de

Robusta que sirve para inar la crema

y conferir aroma y cuerpo al espresso.

Las mezclas de bar por lo general tie-

nen un 20% de Robusta, pero en el sur

de Italia, donde se preere un café de

sabor más fuerte, su porcentaje puede

Línea Vip - Kate - PL82T

144

llegar hasta el 40-50%. A n de cuen-

tas es todo cuestión de gusto... Expe-

rimente para descubrir la mezcla que

¡más te va!

El capuccino

Para empezar la jornada de la mejor

manera no hay nada mejor que un ca-

ppuccino.

A pesar de que se sirve y consume en

todas partes, pocos saben de verdad

cómo preparar uno a la perfección. La

preparación del café es sólo una par-

te del complejo procedimiento para

elaborarlo. A menudo es la espuma la

que crea los mayores problemas, pero

gracias al tubo de salida vapor de

nuestras máquinas, a algunos conse-

jos y a un poco de práctica muy pron-

to también sabrás hacer un capuccino

¡a la altura del del bar!

Leche y jarro

La cantidad de leche para un cappuc-

cino es de unos 100 ml.

MILK

100ml

5°C

Para obtener una crema suave, cre-

mosa y sabrosa es preferible usar le-

che fresca entera. Ya que a más de

65° C, la leche no espuma, utiliza sólo

leche fría del frigoríco para disponer

de más tiempo para espumarla.

Por otro lado, el jarro más convenien-

te es de acero inoxidable y está equi-

pado con una boquilla, como el jarro

Lelit (cod. PL101-PL102 no incluidos).

El nivel de la leche nunca debe exce-

der la mitad del volumen del jarro.

Espumar la leche

Antes de utilizar el tubo de vapor,

deja salir el primer vapor que siempre

contiene un poco de agua de la con-

densación, durante alrededor de dos

segundos.

2 SEC

Sumerge el tubo de salida vapor de

manera que sua punta está próxima

a la pared del jarro (imaginando que

se divide la parte superior en cuatro

partes y la centras en una de estas) y

cerca de un centímetro por debajo de

la supercie de la leche. Puesto que la

leche aumenta de volumen, deberás

bajar gradualmente el jarro de modo

que se mantenga la punta del tubo

siempre a la misma profundidad. Esta

fase termina cuando la temperatura al-

canza unos 37 °C, entonces es cuando

se empieza a sentir calor con la mano.

Trabajar la leche

Esta fase es importante para conse-

guir una crema compacta, de textura

Lelit Espresso - Español

145

na y supercie brillante.

65°C

Hunde el tubo hasta el fondo e inclina

el jarro para crear un vórtice. Caliente

la leche hasta la temperatura desea-

da sin superar los 65 °C. Cierre el vapor.

Trabaja la leche obtenida anterior-

mente golpeando ligeramente sobre

una supercie el jarro para eliminar

cualquier burbuja y a continuación,

girándolo con movimientos amplios

mezclar bien la leche y la espuma.

Lo que se debería conseguir es una

supercie suave, cremosa y sin bur-

bujas.

Verter la leche

La leche se deja reposar al menos me-

dio minuto, por lo que te recomen-

damos que la prepares siempre antes

que el café.

coffee

milk

Las proporciones del cappuccino de-

berían ser una parte de espresso y

dos partes de leche y espuma a par-

tes iguales.

Al nal recuerda descargar un poco

de vapor para evitar que la leche se

introduzca en los oricios del bulbo y

limpiar el tubo con un paño húmedo.

Para ver el tutorial,

escanea el código QR.

Para leer el código QR,

descargue la aplicación

adecuada de su tienda.

Línea Vip - Kate - PL82T

146

Limpieza

La limpieza de la máquina se debe reali-

zar al menos una vez a la semana. Antes

de empezar, desconecta el enchufe de

la toma de corriente y espera a que el

aparato se enfríe. Utiliza un paño suave,

preferiblemente de microbra como el

Lelit (cód. MC972 no incluido), y hume-

décelo simplemente con agua. No uses

detergentes abrasivos y no sumerjas la

máquina en agua.

Para un mantenimiento cuidadoso te

aconsejamos que uses el cepillo Lelit

(cód. PL106 no incluido), que te permite

limpiar perfectamente las alcachofas y

los espacios entre las juntas, eliminando

todas las manchas y residuos de polvo

de café incluso de las ranuras más pe-

queñas. Para limpiar las partes desmon-

tables de la máquina puedes usar agua

corriente tibia. No laves en ningún caso

los ltros ni el portaltros en el lavava-

jillas. No es necesario limpiar los ltros

después de cada uso, es suciente con

que te asegures de que los oricios no

estén obstruidos. Por el contrario, para

mantener unas altas prestaciones en tu

máquina es indispensable que el tubo

de salida vapor y el portaltros se lim-

pien cuidadosamente después de cada

uso.

Limpia el portaltros para eliminar los

restos grasos del café que inuyen nega-

tivamente en el gusto del espresso. Lava

la parte exterior del tubo del vapor con

un paño húmedo y haz pasar un poco de

vapor por el tubo para eliminar todos los

restos de leche del interior que podrían

obstruir el paso del vapor haciendo que

sea más difícil montar la espuma de una

manera óptima.

Descalcicar la máquina

La utilización de la máquina genera la

formación natural de cal, más o menos

rápida en función de la frecuencia de

uso del aparato y de la dureza del agua.

Los depósitos de cal atascan los con-

La limpieza y el mantenimiento de la máquina son esenciales tanto para la cali-

dad de la extracción del café como para la vida útil del aparato.

07.

Limpieza y cuidado

Lelit Espresso - Español

147

ductos y disminuyen la temperatura de

salida, lo que inuye en la calidad de la

extracción del café y reduce la vida útil

de tu aparato.

35lt70lt

Para evitar la formación de esta cal que

se deposita también en los circuitos

internos, te aconsejamos que utilices

siempre el ltro suavizador con resina

Lelit que, insertado en el depósito, pu-

rica el agua de las sales de calcio y

magnesio que al precipitar forman las

incrustaciones de cal y afectan al gus-

to de tu café. Cómo usarlo y cuándo

sustituirlo se indica en el envase del

ltro. Para evitar posibles daños a los

componentes de la máquina, AÑADIR

ÚNICAMENTE PRODUCTOS DE DES-

CALIFICACIÓN NATURAL EN EL TAN-

QUE DE AGUA.

Siegue el tutorial

para comprender

como funcionan

los ltros.

Lavado interno/ Backushing

Una vez al mes es necesario realizar el

lavado interno (lavado de las partes

activas utilizadas durante la extracción)

utilizando el ltro ciego proporcionado

(d) y las bolsitas de detergente especial

Lelit (cód. PL103 no incluido).

PL103

Realizarlo es muy sencillo, sólo tienes

que seguir las instrucciones indicadas

en el envase de la bolsita.

Cualquier otra operación debe ser rea-

lizada solo por un centro de servicio

autorizado

Limpieza de las muelas

Es bien sabido que la granulometría

del café molido inuye en la calidad

del expreso en la taza.

Durante la molienda, se depositan

partículas de café entre las ranuras de

los dientes de las muelas, reduciendo

la distancia entre los discos o entre

los conos y por consiguiente también

el tamaño de los granos de polvo de

café que salen del molinillo.

Estas incrustaciones, formadas por

grasas y aceites, a causa de las eleva-

das temperaturas que se alcanzan en-

tre las muelas, se enrancian en poco

tiempo y crean mohos que dañan el

café molido de manera irreversible.

Por lo tanto, resulta muy importan-

te la limpieza de las muelas y de la

cáma ra de molienda, que se debe

efectuar con un producto especíco

(PL104 - no incluido), que se presenta

en for ma de polvo formado por pe-

queños cristales a base de almidones

alimen tarios, con un altísimo poder de

Línea Vip - Kate - PL82T

148

absor ción de aceites y grasas.

Al pasar entre las muelas, los cristales

las limpian de los depósitos de café,

asegurando una molienda sin malos

olores.

Los posibles residuos no contienen

sus tancias nocivas para el consumidor

o perjudiciales para el molinillo de

café.

PL104

Llevar a cabo la limpieza de las muelas

es sencillísimo, sólo hay que seguir los

siguientes pasos:

a) Vaciar completamente la tolva (2)

de granos de café.

b) Accionar el molinillo de café hasta

eliminar por completo los granos de

café restantes.

c) Verter en la tolva (2) una bolsita del

producto (PL104) asegurándose de

que se introduce completamente en-

tre las muelas.

d) Accionar el molinillo de café du-

rante aproximadamente 5 segundos

pul sando el botón (9 PUSH), de modo

que pase todo el polvo entre las mue-

las.

e) Volver a llenar la tolva (2) con gra-

nos de café.

f) A continuación, desechar las prime-

ras 2 o 3 moliendas.

g) La limpieza ha terminado.

Cuidado

Recomendamos sustituir periódica-

mente las muelas o cuando se de-

tecte su desgaste. El mantenimiento

se debe realizar sólo por parte de

personal cuali cado y con recambios

originales.

Lelit Espresso - Español

149

Te recomendamos que leas atentamente esta guía para resolver los problemas

más comunes antes de dirigirte al servicio técnico o a un centro de servicio au-

torizado.

El café sale demasiado frío.

La máquina no tiene aún temperatura. Siga las instrucciones del párrafo «Preparar un

espresso».

El portaltros no se ha calentado debidamente. Siga las instrucciones del párrafo «Enciende

la máquina espresso».

El café sale demasiado rápido y sin crema.

El molido es demasiado grueso. Muele más no el café.

La cantidad de café es insuciente. Aumenta la dosis de café.

El café no se ha prensado lo suciente. Prensa más el café.

El café utilizado es viejo o inadecuado. Sustituye el café.

El café no sale o sale a gotas.

El molido es demasiado no. Muele más grueso el café.

La cantidad de café es excesiva. Disminuye la dosis de café.

El café se ha prensado demasiado. Prensa menos el café.

La unidad de salida de café está obstruida. Lleve a cabo un lavado interno, consulte el

párrafo «Limpieza y mantenimiento».

El LCC no se enciende y la máquina no funciona.

El enchufe del cable de alimentación no se ha

introducido correctamente.

Introduzca correctamente el enchufe del cable

de alimentación a la toma correspondiente.

El cable de alimentación está dañado. Póngase en contacto con el Centro de Asistencia.

La máquina no produce vapor.

El oricio del extremo del tubo de vapor/agua

caliente está obstruido

Despeje el oricio con la ayuda de una aguja.

La máquina está encendida, pero no alcanza la temperatura programada.

La resistencia no funciona. Póngase en contacto con el Centro de Asistencia.

El LCC no funciona. Póngase en contacto con el Centro de Asistencia.

08.

Soluciones a los problemas más comunes

Línea Vip - Kate - PL82T

150

El molinillo de café no muele

Muelas sucias. Realizar una limpieza de las muelas, ver

instrucciones del apartado “Limpieza de

muelas”.

Las muelas están en contacto. Regular el molinillo de café con una molienda

más gruesa.

Muelas desgastadas. Póngase en contacto con el Centro de

Asistencia.

Cuerpo extraño que bloques las muelas. Póngase en contacto con el Centro de

Asistencia.

El molinillo de café se para

El molinillo ha trabajado en exceso

provocando un sobrecalentamiento del motor.

Esperar a que el motor se enfríe antes de

reiniciar el molinillo de café (de 15 a 30

minutos).

Alarmas que se muestran en la pantalla

Se ha acabado el agua del depósito. En la pantalla aparece el siguiente icono:

Extraiga el depósito de su ubicación (11). Llene

el depósito con agua a temperatura ambiente.

Vuelva a colocar el depósito en su ubicación.

La sonda de temperatura está en cortocircuito

(o la temperatura detectada es superior a

200ºC), todas las funciones de la máquina

están desactivadas.

En la pantalla aparece el siguiente icono:

Póngase en contacto con el Centro de Asistencia.

El sensor de temperatura está defectuoso

o desconectado, todas las funciones de la

máquina están desactivadas.

En la pantalla aparece el siguiente icono:

Póngase en contacto con el Centro de Asistencia.

El molinillo ha superado el tiempo máximo de

molienda continua (20 segundos)

En la pantalla aparece el siguiente icono:

Después de una espera de 100 segundos, el

molinillo de café se reinicia automáticamente.

Lelit Espresso - Español

151

09.

Términos de la garantía

Garantía legal

Este producto está cubierto por las leyes

de garantía válidas en el país donde el

producto ha sido vendido; la informa-

ción especíca acerca de las condiciones

de la garantía pueden ser dadas por el

vendedor o por el importador en el país

donde el producto ha sido comprado.

El vendedor o importador es completa-

mente responsable del producto.

El importador es también responsable

por completo del cumplimiento de las

leyes en vigor en el país donde el im-

portador distribuye el producto, inclu-

yendo la eliminación correcta del pro-

ducto al nal de su vida laboral.

Dentro de los países europeos las leyes

en vigor son las leyes nacionales imple-

mentadas en la Directiva CE 44/ 99/ CE.

Línea Vip - Kate - PL82T

152

ADVERTENCIAS

Para la correcta eliminación del producto en virtud de la DIRECTI-

VA EUROPEA 2002/96/EC y del DECRETO LEGISLATIVO n°151

del 25 de julio de 2005. Al nal de su vida útil, el producto no se

debe desechar junto a los residuos urbanos. Se puede dejar en los

centros especiales de recogida selectiva dispuestos por las administra-

ciones municipales, o en los distribuidores que ofrezcan este servicio.

Desechar por separado un electrodoméstico permite evitar posibles

consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud derivadas

de una eliminación inadecuada y permite recuperar los materiales de

los cuales está compuesto con el n de obtener un importante ahorro

de energía y recursos. Como recordatorio de la obligación de desechar

por separado los electrodomésticos, en el producto aparece indicado

el símbolo del contenedor de basura móvil tachado.

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE

Gemme Italian Producers srl declara bajo su propia responsabilidad

que el producto:

Máquina para café tipos: PL82T

a los que se reere esta declaración es conforme

a las siguientes normas:

EN 60335/1 - EN 60335/2/15 - EN 61000/3/2 - EN 55014

según las disposiciones de las directivas:

Directiva de Baja Tensión 2006/95 CE - Directiva EMC CE 2004/108

NOTA: La presente declaración pierde su validez si la máquina se

modica sin nuestra autorización expresa.

Castegnato, 01/11/2016 - Administrador delegado

Gemme Italian Producers srl

25045 Castegnato (Bs)

Lelit Espresso - Español

153

Línea Vip - Kate - PL82T

154

Dimensiuni:

33.5x27.5x44 cm

Greutate netă:

12 kg

Alimentarea cu electricitate:

230V 50Hz/ 120V 60Hz

Putere

1200 W

Presiune pompă:

15 bar

Capacitate rezervor apă:

2,5 lt

Capacitate boiler din cupru:

300 ml

Linia Vip

Kate - PL82T

Manual de utilizare

pentru modelele:

Română

Linia VIP - Kate - PL82T

156

Designul select şi atenţia la alegerea componentelor sunt secretul

performanţei excelente a tuturor modelelor noastre.

Produsele noastre sunt dezvoltate cu ajutorul tehnologiilor adoptate

doar pentru cele mai bune maşini profesionale.

Materialele utilizate sunt conforme cu standarde

ridicate de calitate şi abilitate, pentru a vă oferi produse robuste

proiectate pentru a dura.

VĂ MULŢUMIM

CĂ NE-AŢI ALES

Notează numărul de serie al produsului tău

Nr. de serie

Achiziţionat de la Data achiziţionării

Pentru mai multe informatii,

registrati produsul pe care.lelit.com

Lelit Espresso - Română

157

Index

Note de securitate 158

Caracteristici principale

163

LCC - Lelit Control Center

164

Prezentare rapidă a produsului

165

Instrucţiuni de utilizare

166

Arta cafelei espresso

173

Curăţare şi îngrijire

177

Soluţii pentru cele mai comune probleme

180

Condiţii de garanţie

182

Linia VIP - Kate - PL82T

158

01.

Note de securitate









-







-



Simboluri utilizate



Pericol de electrocutare. Nerespectarea poate provoca oc

electric, punând viaa în pericol.

Pericol de arsuri. Nerespectarea poate provoca opăreli sau

arsuri grave.

Atenţie. Nerespectarea poate duce la leziuni sau la deterio-

rarea aparatului.

Notă. Acest simbol subliniază recomandările i informaiile

importante pentru utilizator.

Numerele din paranteze



capitolul 04 „Prezentare rapidă a produsului”

Ghid rapid

Lelit Espresso - Română

159

Avertismente generale

Acest manual este o parte integran-

tă şi esenţială a produsului. Citiţi cu

atenţie avertismentele din manual,

deoarece furnizează indicaţii impor-

tante referitoare la siguranţa instală-

rii, a utilizării şi a întreţinerii. Păstraţi

aceste instrucţiuni pentru consultări

viitoare.

     

    

    







     -





-





      

-

  

-



-

-

-



      

-

     







 





     

   

-

-





  -



     





    

   



-







-





Linia VIP - Kate - PL82T

160









-



-

 -



-

-







     









-



-



-

    





   







Avertismente esenţiale pentru

siguranţă

Deoarece aparatul foloseşte energie

electrică, şocurile electrice nu pot 

excluse, prin urmare respectaţi cu

stricteţe următoarele avertismente

de siguranţă.

- Pentru a evita deteriorarea conecto-





-







-



     

  

-



 





-



     



 

      

Lelit Espresso - Română

161

 







      -









-







   



   

    











-

-





-





    



Avertismente cu privire

la pericolele de arsuri

Acest aparat produce apă caldă şi

abur, prin urmare respectaţi cu stric-

teţe următoarele avertismente de

securitate.

    











-



     





-



-











     

      

    



Linia VIP - Kate - PL82T

162

     



 -

       



CONSERVATI

ACESTE INSTRUCŢIUNI

Lelit Espresso - Română

163

LCC

Pentru a regla temperatura boilerului

şi pentru a ţine întotdeauna sub

control parametrii optimi pentru

extragerea cafelei şi programarea

duratei de râşnire.

Preinfuzare

Umezirea pastilei de cafea timp

de câteva secunde, înainte de

infuzarea efectivă, compactează

pudra de cafea şi permite obţinerea

unei dozări mai bune a espressoului.

Coffee Slider

Un cioc de distribuire inovator care

poate  utilizat cu o ceaşcă sau

două şi permite observarea cremei

de cafea pe măsură ce curge spre

ceşcuţă.

Oţel inoxidabil

Pentru o igienă maximă în bucătărie

şi pentru o curăţare uşoară. Cu o

simplă trecere a buretelui, maşina

va străluci din nou.

Râşniţa integrata

Pentru a avea mereu o râşnire

proaspătă şi a putea pregăti o cafea

espresso intensă.

Economisire de energie

Când maşina nu este utilizată pe o

perioadă îndelungată, intră automat

în starea de economisire de energie,

pentru a nu irosi resurse importante

pentru noi şi pentru planetă.

Maşinile noastre sunt proiectate în funcţie de exigenţele de utilizare ale clienţilor.

Cu siguranţă, caracteristicile pe care le-am ales pentru acest model vor corespunde tuturor do-

rinţelor dumneavoastră, pentru a crea o cafea cu gust perfect pentru dumneavoastră şi pentru

invitaţii dumneavoastră!

02.

Caracteristici principale

Linia VIP - Kate - PL82T

164

LCC (Lelit Control Center) este noul creier al espressoarelor Lelit. Sub aşajul grac elegant

cu LED de ultimă generaţie se ascunde un sistem capabil să controleze funcţiile maşinii şi să-i

modice parametrii, oferind şi sugestii preţioase pentru a obţine un rezultat excelent.

LCC permite reglarea diferiţilor parametri ai maşinii tale:

- Temperatura de extracţie cafea şi apă erbinte

- Temperatura abur

- Durata ideală a extracţiei cafelei

- Activarea / dezactivarea preinfuzării

- Durata de râşnire

03.

LCC - Lelit Control Center

Totul sub control

Ecranul comunică, in

mod costant, statutul

aparatului și sugestii

pentru a obține cel mai

bun Espresso.

Lelit Espresso - Română

165

Scoateţi din cutie noua maşină de cafea espresso, pentru a înţelege diferitele componente şi

accesorii concepute special pentru dumneavoastra. Numerele se referă la ilustraţiile din acest

Ghid rapid anexat.

04.

Prezentare rapidă a produsului

1. Capac rezervor boabe cafea

2. Rezervor boabe cafea

3. Întrerupător general on / off

4. Roată reglare micrometrică a râşnirii

5. Tastă extracţie cafea

6. Tastă distribuire abur

7. Tastă distribuire apă erbinte

8. Pivot xare portltru, reglabil

9. Tastă pornire râşnire (PUSH)

10. Suport portltru

11. Capac rezervor apă

12. Suprafaţă de încălzire a ceştilor

13. Buton distribuire abur / apă erbinte

14. Manometru retroiluminat pentru

extracţia cafelei

15. LCC (Lelit Control Center)

16. Grup extracţie cafea

17. Tub multidirectional abur / apă erbinte

18. Grilaj susţinere ceşti, cu auto-curăţare

19. Tăviţă detaşabilă pentru scurgerea apei

Conţinutul cutiei

a. Tamper din plastic

b. Cupă de măsurare cafea

c. Cablu de alimentare

d. Filtru orb

e. Suport ltru dotat cu ltru pentru 1 şi 2 ceşti

f. Suport ceşti espresso

g. Filtru cu răşini pentru dedurizarea apei Lelit, cod. MC747

Linia VIP - Kate - PL82T

166

05.

Instrucţiuni de utilizare

Maşinile de cafea espresso Lelit nu sunt maşini automate. Pentru a obţine o cafea bună, este

necesar să ştiţi cum să le utilizaţi corect şi aveţi nevoie de puţină practică. Urmăriţi instrucţiunile

cu atenţie. Consultaţi şi Ghidul rapid, unde puteţi găsi instrucţiunile ilustrate.

În curând veţi putea face o cafea ca la cafenea, delicată şi cremoasă doar cât trebuie, exact

cum vă place.

cum să începeţi

Aprinderea maşinii

Este important să urmaţi cu atenţie toate instrucţiunile în timpul primei aprinderi pentru a verica

funcţionarea corectă a maşinii. Aceste instrucţiuni trebuie urmate doar la prima utilizare. Pentru

următoarele utilizări, acest capitol nu se va lua în considerare şi se va urma capitolul Cum se

prepară un espresso.

Deschideţi ambalajul

A.1 Deschideţi ambalajul şi aşezaţi aparatul pe o suprafaţă plană.

Atenţie. Aparatul cântărete 12 kg.

Reîncarcare cu apă

B.1 Extrageţi rezervorul din locul său (11).

B.2 Umpleţi rezervorul cu apă la temperatura camerei.

B.3 Aşezaţi rezervorul la locul său.

Atenţie. Rezervorul este prevăzut cu un dispozitiv automat de recunoatere a

prezenei apei. Când repoziionai rezervorul, vericai să nu rămână îndoite furtunurile

i că ltrul – de la capătul unuia dintre ele – este bine introdus.

Umpleţi rezervorul cu cafea boabe

C.1 Înlăturaţi capacul (1).

C.2 Umpleţi rezervorul (2) cu cafeaua boabe aleasă.

C.3 Poziţionaţi capacul la locul lui.

Lelit Espresso - Română

167

Atenţie. Nu folosii niciodată aparatul cu rezervorul fără capac.

Porniţi maşina de cafea espresso

Atenţie. Asigurai-vă că tensiunea reelei electrice coincide cu cea indicată pe eti-

cheta cu date tehnice i că instalaia de alimentare electrică este dotată cu un dispozitiv de

protecie care funcionează.

D.1 Conectaţi un capăt al cablului de alimentare (c) la priza de pe spatele aparatului şi celălalt (şte-

cher) la priza electrică.

D.2 Aprindeţi espressorul apăsând întrerupătorul general on/off (3). Pe ecran (15) va apărea logo-ul

Lelit, cele trei taste şi manometrul se vor ilumina pentru un timp scurt.

Notă. Doar la prima aprindere, maina intră în funciune pentru a umple automat

boilerul; în timpul acestei operaiuni, va curge apă din grup i pe aajul LCC va pâlpâi

logoul Lelit.

D.3 Pe aşajul LCC (15) pâlpâie valoarea temperaturei apei din boiler, care va creşte treptat până la

atingerea valorii predenite.

D.4 Aşteptaţi ca bara aşată să se încarce: pe ecran va apărea scris OK.

D.5 După atingerea temperaturii congurate, bara va dispărea: maşina este acum gata de utilizare.

Vericaţi funcţionarea

Cafea

E.1 Fixaţi ferm suportul ltrului (e), fără cafea, pe grupul (16), până la alinierea mânerului cu simbolul

lacătului, de pe grup.

Notă. În cazul unei maini noi, pentru a obine această poziie, îi recomandăm

să umezeti marginea ltrului cu un pic de apă. După o scurtă perioadă de utilizare, vei

obine această poziie sistematic, fără eforturi excesive.

E.2 Apăsaţi tasta de extracţie a cafelei (5) pentru a doza circa jumătate de litru de apă. Ecranul (15)

va prezenta pictograma cafelei şi o numărătoare inversă, pornind de la timpul predenit pentru dozarea

unei cafele.

E.3 După obţinerea cantităţii indicate mai sus, apăsaţi tasta (5) pentru a întrerupe extracţia.

Notă. În acest mod, este favorizată umplerea completă a circuitului hidraulic i, de

asemenea, clătirea acestuia.

Apă erbinte

E.4 Poziţionaţi un recipient sub tubul de distribuire abur / apă erbinte (17).

E.5 Apăsaţi tasta de dozare a apei erbinţi (7). Pompa intră în funcţiune şi pe aşaj (15) apare pictogra-

Linia VIP - Kate - PL82T

168

ma apei, însoţită de indicaţia de rotire a butonului de distribuire a aburului / apei erbinţi (13).

E.6 Rotiţi în sens antiorar butonul de distribuire a aburului / apei erbinţi (13).

E.7 Imediat ce iese apă din tubul de distribuire (17), rotiţi în sens orar butonul (13) pentru a îl închide şi

apăsaţi din nou tasta (7) pentru a întrerupe funcţia.

Abur

E.8 Îndreptaţi tubul de distribuire abur / apă erbinte (17) spre grilajul de susţinere a ceştilor (18).

E.9 Apăsaţi tasta de dozare a aburului (6). Pe ecranul LCC (15) pâlpâie valoarea temperaturii apei din

boiler. Aşteptaţi ca bara să se încarce, pentru ca maşina să atingă temperatura de funcţionare pentru

distribuirea aburului.

E.10 După atingerea temperaturii congurate, bara va dispărea şi va apărea pictograma aburului,

însoţită de indicaţia de a roti butonul de distribuire a aburului / apei erbinţi (13). Maşina este gata de

utilizare.

E.11 Rotiţi în sens antiorar butonul de distribuire a aburului / apei erbinţi (13).

E.12 Când iese abur din tub, rotiţi în sens orar butonul (13) pentru a îl închide şi apăsaţi din nou tasta

de distribuire a aburului (6) pentru a re-aduce maşina la funcţia de extracţie a cafelei şi a apei erbinţi.

Notă. După 30 de minute de ne-folosire, aparatul intră în modalitatea Stand-by

(modalitatea de economisire a energiei). Ecranul i rezistena vor  dezactivai, iar tasta

(5) va licări la ecare 3 secunde pentru a indica modalitatea stand-by. Pentru a re-aprinde

aparatul este necesar a apăsa tasta (5).

cum să începeţi

Prepararea unei cafele espresso

Datorită parametrilor de funcţionare presetaţi, maşina este gata imediat pentru extracţia espresso-

ului. Pentru a modica parametrii, consultaţi secţiunea „Modicarea setărilor LCC”.

Notă. Maina este prevăzută cu o suprafaă de încălzire a cetilor (12). Utilizarea

de ceti calde îmbunătăete calităile organoleptice ale espressoului.

Pregătiţi maşina de cafea espresso pentru extracţie

F.1 Aprindeţi espressorul apăsând întrerupătorul general on/off (3). Pe ecran (15) va apărea

logo-ul Lelit, cele trei taste şi manometrul se vor ilumina pentru un timp scurt.

F.2. Fixaţi ferm suportul ltrului (e), fără cafea, pe grupul (6), până la alinierea mânerului cu

simbolul lacătului, de pe grup.

F.3 Pe ecranul LCC (15) pâlpâie valoarea temperaturei apei din boiler, care va creşte treptat până

la atingerea valorii predenite.

F.4 Aşteptaţi ca bara aşată să se încarce: pe ecran va apărea scris OK.

F.5 După atingerea temperaturii congurate, bara va dispărea: maşina este acum gata de utilizare.

Lelit Espresso - Română

169

Reglaţi râşnirea

Notă. Rânia este reglată în fabrică la un grad de rânire mediu, compatibil cu di-

verse tipuri de cafea în comer.

Atenţie. Efectuai reglarea mereu i doar în timp ce rânia distribuie cafea.

G.1 Învârtiţi roata de reglare (4) pentru a modica granulometria cafelei. Învârtiţi în sens anti-orar

(puncte mici) pentru a obţine o râşnire mai nă, învârtiţi în sens orar (puncte mari) pentru a obţine o

râşnire mai grosolană.

Notă. Reglarea micrometrica nu are nevoie de nici un fel de blocaj.

Notă. Dacă extracia cafelei cu maina de cafea espresso este lentă, cafeaua este

râ nită prea n, dacă este prea rapidă, cafeaua este rânită prea grosolan. Muli factori

pot in uena extracia cafelei printre care cantitatea de cafea, gradul de presare, reglarea

mainii de cafea espresso, curăarea ltrelor i condiiile climatice.

Reglaţi dozele

Notă. Rânia este dotată cu un LCC (Lelit Control Center) cu ajutorul căruia este

posibil a regla timpul de rânire pentru ambele doze.

Notă. Parametri de fabrică sunt 6 secunde pentru 1 doză i 12 secunde pentru 2

doze. Timpul de rânire poate  variat de la 2 până la 20 de secunde.

H.1 Pentru a intra în modalitatea de programare şi a regla timpul de râşnire pentru 1 doză sau 2 doze,

apăsaţi repetat tasta “-“ de pe LCC, pe display va apărea simbolul şi durata (6,0’’) pentru 1 doză –

(12,00’’) pentru 2 doze.

H.2 Apăsaţi tasta “+”, apoi apăsaţi tasta “-“ sau “+” pentru a reduce sau a mări durata de râşnire.

H.3 După 3 secunde de la ultima apăsare a unei taste, LCC memorizează datele şi iese din modali-

tatea de programare.

Erogarea cafelei

I.1 Vericaţi că rezervorul este umplut cu cafea boabe şi că este închis cu relativul capac (1).

I.2 Introduceţi ltrul ales în suportul de ltru cald (e).

I.3 Poziţionaţi portltrul, cu ltrul ales deja introdus, pe suportul (10) şi xaţi-l sub pivotul (8).

I.4 Pentru a râşni 1 doză de cafea daţi un impuls tastei (9 PUSH).Râşniţa distribuie doza cores-

punzătoare timpului setat. Aşteptaţi terminarea râşnirii. Înlăturaţi portltrul din suportul (10).

I.5 Pentru a râşni 2 doze de cafea daţi două impulsuri rapide (in max 2 secunde) tastei (9 PUSH).

Râşniţa distribuie doza corespunzătoare timpului setat. Aşteptaţi terminarea râşnirii. Înlăturaţi

portltrul din suportul (10).

Linia VIP - Kate - PL82T

170

I.6 Vericaţi gradul de râşnire al cafelei obţinute şi cantitatea pentru ecare doză.

I.7 Pentru a râşni o cantitate nedenită, apăsaţi şi ţineţi apăsată tasta (9 PUSH). Înlăturaţi portl-

trul din suportul (10) după ce aţi terminat râşnirea dozei dorite.

I.8 Compactaţi amestecul de cafea cu tamper-ul (a) şi îndepărtaţi eventualele reziduuri de pe

marginea ltrului.

Notă. Recomandăm 7 g pentru o doză i 14 g pentru două doze.

I.9 Fixaţi ferm suportul ltrului (e) pe grupul (16), până la alinierea mânerului cu simbolul lacătului,

de pe grup.

I.10 Poziţionaţi una sau două ceşti pe grilajul de susţinere a ceştilor (19), sub suportul de ltru (e).

I.11 Apăsaţi tasta cafea (5) pentru a începe extracţia. Ecranul (15) indică o numărătoare inversă

în secunde.

Notă. Numărătoarea inversă aată are scopul de a indica durata de extracie

ideală i poate  modicată la seciunea „Modicarea setărilor LCC”.

I.12 După nalizarea numărătorii inverse, ecranul va indica mesajul „OK”, însă nu va bloca maşi-

na. După atingerea dozei dorite, apăsaţi tasta (5), pentru a întrerupe dozarea cafelei.

I.13 Îndepărtaţi suportul de ltru (e), goliţi-l de zaţ şi curăţaţi-l temeinic cu o cârpă umedă.

Atenţie. Suportul ltrului nu trebuie deconectat înainte de nalizarea dozării

cafelei.

Notă. Pentru a prepara un espresso bun, în timpul extraciei, manometrul de presi-

une a pompei de cafea (14) trebuie să atingă zona verde.

pentru experţi

Abur şi apă erbinte

Aparatul este prevăzut cu un tub pentru abur / apă erbinte care permite spumarea perfectă a

laptelui şi obţinerea unei creme compacte, cu care se poate prepara un cappuccino ca la carte.

Pregătirea maşinii

J.1 Apăsaţi tasta de distribuire a aburului (6). Pe ecranul LCC (15) apare valoarea temperaturei

apei din boiler. Aşteptaţi ca bara să se încarce, pentru ca maşina să atingă temperatura congu-

rată pentru distribuirea aburului.

J.2 După atingerea temperaturii congurate, bara va dispărea şi va apărea pictograma aburului,

însoţită de indicaţia de a roti butonul de distribuire a aburului / apei erbinţi (13). Maşina este gata

de utilizare.

Atenţie. A nu se introduce niciodată mâinile sau alte pări ale corpului sub tubul

Lelit Espresso - Română

171

de abur / apă erbinte. Pericol de arsuri.

Erogarea aburului

K.1 Deschideţi butonul (13) în sens antiorar, cu tubul de abur / apă erbinte (17) întors spre grilajul

pentru ceşti (19) şi evacuaţi cantitatea de apă iniţială.

K.2 Când iese abur, închideţi butonul (13), poziţionaţi un recipient cu băutura de spumat sub tubul

de abur şi deschideţi din nou butonul de abur / apă erbinte (13).

K.3 După atingerea rezultatului dorit, închideţi butonul de abur / apă erbinte (13) în sens orar şi

apăsaţi tasta de dozare a aburului (6) pentru a dezactiva funcţia abur.

Notă. Maina este dotată cu control electronic, care, după un timp predenit de

neutilizare a funciei abur, revine la funcia cafea / apă.

Notă. Vezi capitolul 06 „Arta cafelei espresso” pentru a descoperi cea mai bună

tehnică pentru spumarea laptelui.

Atenţie. In urma folosirii aburului, curăai mereu tubul de abur / apă erbinte

(17): îndreptai tubul de abur spre grilajul pentru ceti i dozai cel puin o dată abur.

Curăai temeinic tubul (17) cu un burete sau o cârpă curată. În capitolul „Curăare i

îngrijire”, vei găsi toate recomandările necesare.

Erogarea apei calde

L.1 Apăsaţi tasta de dozare a apei erbinţi (7). Pompa intră în funcţiune şi pe aşaj (15) apare pic-

tograma apei, însoţită de indicaţia de rotire a butonului de distribuire a aburului / apei erbinţi (13).

L.2 Poziţionaţi un recipient sub tubul de abur / apă erbinte (17) şi deschideţi butonul (13) în sens

antiorar, până la atingerea cantităţii dorite.

L.3 După obţinerea cantităţii dorite, închideţi butonul (13) în sens orar şi apăsaţi tasta de dozare

a apei erbinţi (7) pentru a întrerupe funcţia.

Notă. Maina este dotată cu un control electronic care, după un timp predenit de

utilizare a funciei apă, se oprete. Pentru a preleva din nou apă, repetai operaiunea „Ero-

garea apei calde”.

pentru experţi

Modicarea setărilor LCC

LCC - Lelit Control Center (15) este precongurat. Veţi descoperi în continuare modul de a efectua

reglarea.

Linia VIP - Kate - PL82T

172

Modicarea parametrilor din fabrică

M.1 Apăsaţi tasta „-” pentru a intra în setări şi a derula meniul.

M.2 Apăsaţi tasta „+” pentru a modica parametrul. Parametrul aşat pâlpâie.

M.3 Schimbaţi valoarea şi / sau starea cu tastele „-” şi „+”.

M.4 După 3 secunde de la ultima apăsare a unei taste, LCC memorează informaţia şi iese din

setări.

Notă. Modicarea unităii de măsură a temperaturii: apăsai tastele „-„ i „+”

simultan timp de 3 secunde. Când pe ecran apare „C-F”, eliberai tastele iar apoi apăsai

tasta „+” pentru a trece de la grade Celsius la grade Fahrenheit. După 3 secunde de la

ultima apăsare a tastei, informaia este salvată.

Lelit Espresso - Română

173

Cele „5 M”

Dacă doriţi să preparaţi un espresso ca la

carte, trebuie să începeţi prin respectarea celor

cinci parametri fundamentali care fac dintr-o

simplă cafea, un espresso pentru cunoscători!

Multe persoane le numesc cele „5 M”: miscela

(amestec), macinatura (râşnire), macchina

(maşină), manualità (dexteritate) şi manutenzi-

one (întreţinere).

1 - Miscela (Amestec)

La originea unui Espresso delicios se aă întot-

deauna un amestec delicios. Pentru a obţine un

Espresso cu gust echilibrat trebuie amestecate

două tipuri de cafea, calitatea Arabica şi Ro-

busta. Prima aduce aroma delicată şi aciditatea

potrivită, a doua gustul plin, corpul şi crema din

ceaşcă. Proporţiile depind doar de preferinţele

personale. Experimentaţi pentru a găsi ameste-

cul care vi se potriveşte!

2 - Macinatura (Râşnire)

Râşniţa este un pas obligatoriu pentru un

Espresso bun. Cafeaua ar trebui să e întot-

deauna râşnită cu câteva momente înainte de

a  utilizată, pentru a-şi păstra tot

gustul şi aroma. Cu râşniţele Lelit poţi regla, de

asemenea, gradul de măcinare în funcţie de

amestec, pentru a decide viteza corectă de ex-

tracţie şi gradul potrivit de cremozitate.

3 - Macchina espresso (Maşina de cafea

espresso)

Maşinile Lelit sunt proiectate şi construite astfel în-

cât temperatura apei să poată  reglată în funcţie

de necesităţile tale. Şi datorită reglării corecte a

acestei variabile, vei reuşi să extragi din cafeaua

măcinată nu doar substanţele solubile responsa-

bile de gust, ci şi cele insolubile, adică cele care

conferă corpul şi aroma cafelei tale.

4 - Manualità (Dexteritate)

Jumătate din rezultat depinde de modul în care

sunt utilizate instrumentele. Un expert pasionat

este un element esenţial în lanţul de producţie

al espressoului şi poate modica

rezultatul în ceaşcă, creând valoarea adăuga-

tă la produsul nal. Pasiunea şi practica sunt,

prin urmare, secretele cunoaşterii maşinii şi

experimentării cu amestecul, măcinarea, pre-

sarea, temperatura şi presiunea apei pentru a

face doar o cafea espresso, însă cea potrivită

pentru tine.

06.

Arta cafelei espresso

Contrar părerilor, prepararea unui espresso perfect nu este atât de simplă. Este nevoie de experi-

enţă, pricepere, pasiune şi un pic de curiozitate. În acest paragraf dorim să vă împărtăşim câteva

noţiuni de bază despre pregătirea cafelei Espresso ideale.

Doze recomandate: Ristretto (mic) circa 20ml - Espresso circa 30ml - Lungo (mare) circa 60ml

Linia VIP - Kate - PL82T

174

5 - Manutenzione (Întreţinere)

Întreţinerea zilnică, cea periodică programată

şi îngrijirea maşinii pot doar să aducă plusuri

băuturii dozate şi duratei de viaţă a produsului

achiziţionat. O maşină curată indică o atenţie

specială faţă de pasiunea dumneavoastră.

Tipurile de cafea

Selecţia amestecului este un moment funda-

mental pentru crearea cafelei perfecte pentru

cerul gurii tale. În comerţ există multe ameste-

curi dintre care puteţi alege. Diferenţa de gust,

miros, consistenţă depinde de proporţiile în care

sunt prezente cele două tipuri de cafea.

Arabica

Este soiul cel mai dulce şi delicat, cu

o aromă rotundă şi bogată, cu o cremă

foarte nă, densă şi compactă.

Robusta

Cultivată între 200/600 m

Aromă picantă.

Cofeină între 1,8 ~ 4%

Arabica

Cultivată între 900/2000 m

Aromă bogată.

Cofeină între 0,9 ~ 1,7%

Robusta

Acest soi este lemnos, amar, robust, picant cu o

aromă slabă, are o cremă mai spumoasă şi gri.

Robusta

Cultivată între 200/600 m

Aromă picantă.

Cofeină între 1,8 ~ 4%

Arabica

Cultivată între 900/2000 m

Aromă bogată.

Cofeină între 0,9 ~ 1,7%

Nici un soi de cafea nu poate crea singur

Espressoul ideal. Un Espresso perfect are un

strat de cremă gros de 2-3 mm, cu nuanţe de

alună, maronii, cu reexii roşiatice şi inserţii

de culoare deschisă, gust echilibrat, aromă

puternică şi ponderată, dulce, parfumată cu un

gust care persistă mult timp în gură. Are o aro-

mă puternică, cu note de ori, fructe, pâine pră-

jită şi ciocolată. Aceste senzaţii pot  de scurtă

durată, însă pot rămâne în gură timp de câteva

minute. Gustul este rotund, bine structurat. Sen-

zaţiile de aciditate şi amar sunt bine echilibrate

în timp ce astringenţa este absentă sau slab

perceptibilă.

Parametrii ideali pentru obţinerea acestuia sunt:

7 ± 0,5 grame de cafea măcinată.

25 secunde timp de extracie pentru 30 de ml.

88 / 92°C la extracie i 80°C în ceacă.

8 / 10 bar presiune în timpul extraciei

Chiar şi amestecurile care conţin doar Arabica

au de multe ori un pic de Robusta care are ca

efect umarea cremei şi conferirea de parfum şi

corp espressoului.

Amestecurile din cafenele au, în general, 20%

de Robusta în ele, însă în sudul Italiei unde se

preferă o cafea cu aromă mai puternică, pro-

centul poate ajunge până la 40-50%.

În cele din urmă, este totul o chestiune de

gust... Experimentaţi pentru a găsi amestecul

care vi se potriveşte!

Cappuccino

Pentru a începe ziua cât mai bine, nu-i nimic

mai bun decât un Cappuccino. În ciuda faptului

că este servit şi consumat peste tot, puţini ştiu

cu adevărat cum se prepară unul ca la carte.

Dozarea cafelei espresso este doar o parte

a procedurii complexe prin care se prepară.

Deseori, spuma este cea care creează cele mai

mari probleme, însă datorită tubului pentru abur

al maşinilor noastre, cu câteva sfaturi şi puţină

practică veţi învăţa şi dumneavoastră, imediat,

Lelit Espresso - Română

175

să faceţi un Cappuccino la înălţimea celui din

cafenea!

Laptele şi cana de spumare

Cantitatea de lapte pentru un cappuccino este

de aproximativ 100 ml.

MILK

100ml

5°C

Pentru a obţine o cremă nă, cremoasă şi gus-

toasă este preferabil să se utilizeze lapte

integral proaspăt. Având în vedere că peste

65°C, laptele nu poate  spumat, utilizaţi doar

lapte rece din frigider, pentru a avea mai mult

timp la dispoziţie să-l spumaţi. Cana de spuma-

re cea mai adecvată este, însă, din oţel inoxida-

bil şi este prevăzută cu cioc, precum cea Lelit

(cod PL101-PL102, neincluse).

Nivelul laptelui nu ar trebui să depăşească ni-

ciodată jumătatea volumului cănii de spumare.

Spumarea laptelui

Înainte de a utiliza tubul pentru abur, lăsaţi să

iasă primul abur care conţine întotdeauna pu-

ţină apă, produsă de condens, timp de circa

două secunde.

2 SEC

Scufundaţi tubul astfel încât capătul bulbului

pentru abur să e aproape de peretele cănii

(imaginându-vă secţiunea superioară divizată

în patru părţi şi poziţionându-vă în centrul une-

ia dintre ele) şi cu un centimetru sub suprafaţa

laptelui. Deoarece laptele creşte, va trebui să

coborâţi treptat cana, pentru a menţine vâr-

ful tubului întotdeauna la aceeaşi adâncime.

Această fază se încheie atunci când temperatu-

ra atinge circa 37°C, adică atunci când începeţi

să simţiţi puţină căldură la mână. Pentru a vă

ajuta, puteţi folosi si termometrul pentru cana

de spumare (cod PL107, neinclus).

Prelucrarea laptelui

Această fază este importantă pentru a face cre-

ma compactă, textura nă şi suprafaţa lucioasă.

65°C

Scufundaţi tubul în lapte până la capăt şi încli-

naţi cana pentru a crea un vârtej. Încălziţi lap-

tele până la temperatura dorită fără a depăşi

65°C. Închidei aburul. Prelucraţi laptele obţi-

nut înainte, zbătând uşor cana de masă, pentru

a elimina eventualele bule de aer, rotind-o apoi

cu mişcări ample pentru a amesteca bine lap-

tele şi spuma. Trebuie să obţineţi o suprafaţă

netedă, cremoasă şi fără bule.

Vărsarea laptelui

Laptele trebuie lăsat să stea cel puţin o jumă-

tate de minut, prin urmare, vă recomandăm

să-l preparaţi întotdeauna înaintea cafelei.

Proporţiile pentru cappuccino trebuie să e o

Linia VIP - Kate - PL82T

176

parte espresso şi două părţi egale de lapte şi

spumă. La sfârşit, amintiţi-vă să evacuaţi puţin

abur, pentru a evita intrarea laptelui în oriciile

bulbului şi curăţaţi tubul cu o cârpă umedă.

coffee

milk

Pentru a vizualiza

tutorialul, scanaţi

codul QR.

Lelit Espresso - Română

177

Curăţarea

Curăţarea maşinii trebuie să e efectuată cel

puţin o dată pe săptămână.

Înainte de a începe, scoateţi ştecărul din priză

şi aşteptaţi ca aparatul să se răcească.

Utilizaţi o cârpă moale, de preferinţă din micro-

bră, precum cea de la Lelit (cod MC972 nu

este inclusă) şi umeziţi-o doar cu apă curată.

Nu folosiţi detergenţi abrazivi şi nu scufundaţi

maşina în apă.

Pentru întreţinerea temeinică, vă recomandăm să

utilizaţi periuţa Lelit (cod PL106 nu este inclusă),

care permite curăţarea perfectă a oriciilor şi a

spaţiilor dintre garnituri, eliminând toate petele şi

reziduurile de pulbere de cafea chiar şi din spaţiile

cele mai mici.

Pentru a curăţa componentele detaşabile ale ma-

şinii, puteţi folosi apă curentă călduţă. Nu spălaţi

în niciun caz ltrele şi suportul de ltru în maşina

de spălat vase.

Filtrele nu trebuie curăţate după ecare utilizare,

atâta timp cât găurile nu sunt obstrucţionate. Însă,

pentru ca prestaţiile maşinii să rămână înalte,

este esenţial ca tubul de abur şi suportul de ltru

să e curăţate cu grijă după ecare utilizare.

Ştergeţi suportul de ltru pentru a îndepărta

reziduurile grase de cafea, care inuenţează

negativ gustul espressoului. Spălaţi partea ex-

ternă a tubului de abur cu o cârpă umedă şi

lăsaţi să iasă puţin abur din tub, pentru a elimi-

na toate reziduurile interne de lapte, care pot

obstrucţiona trecerea aburului, făcând dicilă

crearea spumei într-o manieră optimă.

Îndepărtarea calcarului de pe

maşină

Utilizarea maşinii generează formarea natu-

rală de calcar, mai mult sau mai puţin rapidă,

în funcţie de frecvenţa utilizării aparatului şi de

duritatea apei.

Depunerile de calcar înfundă conductele şi

scad temperatura dozării, inuenţând calitatea

extracţiei cafelei, reducând viaţa aparatului.

Pentru a evita formarea calcarului care se

depune şi pe circuitele interne, recomandăm

utilizarea şi înlocuirea periodică a ltrului Lelit

cu răşini pentru dedurizarea apei care, introdus

în rezervor, purică apa de sărurile de calciu şi

magneziu, care precipitând, formează depozite

de calcar şi afectează gustul cafelei.

07.

Curăţare şi îngrijire

Curăţarea şi întreţinerea maşinii sunt esenţiale atât pentru calitatea dozării cafelei cât şi pentru

viaţa aparatului de-a lungul timpului.

Linia VIP - Kate - PL82T

178

35lt70lt

Pentru a evita posibilele defecțiuni ale

componentelor aparatului, INTRODUCEȚI

ÎN REZERVORUL PENTRU APĂ DOAR

PRODUSE DECALFICIANTE NATURALE.

Vizualizaţi tutorialul

pentru a inţelege mai

bine cum functionează

ltrele cu răşini.

Backushing

O dată pe lună, este recomandată efectu-

area procedurii de backflushing (spălarea

componentelor active utilizate în timpul

dozării) folosind filtrul orb furnizat (d) şi pli-

culeţele corespunzătoare de detergent Lelit

(cod. PL103, neinclus).

PL103

Pentru a efectua backflushing-ul, urmaţi in-

strucţiunile de pe pachetul detergentului.

Curăţarea cuţitelor

Este ştiut că granulometria cafelei râşnite

influenţează calitatea cafelei in ceaşcă.

În timpul râşnirii, particulele de cafea se

depozitează şi între dinţii cuţitelor reducând

distanţa între discuri sau între conuri şi, în

consecinţă, şi mărimea cafelei care iese

râşnită.

Aceste depozite, formate din grăsime şi ule-

iuri, din cauza temperaturilor înalte care se

crează între cuţite, în scurt timp râncezesc şi

dau naştere unor mucegaiuri care dăunează

în mod

ireversibil cafelei râşnite.

Devine deci foarte importantă curăţarea cuţi-

telor şi a camerei de râşnire cu ajutorul unui

produs specific (PL104 – neinclus), care se

prezintă sub forma unei pudre formată din

mici cristale pe bază de amidon alimentar

fără gluten, cu o înaltă putere de absorbţie

a uleiurilor şi a grăsimei.

Trecând printre cuţite, cristalele înlăturează

rezidurile de cafea asicurând în acest fel o

cafea râşnită fără miros urât.

PL104

Eventualele resturi de pudră nu conţin sub-

stanţe nocive pentru consumator sau dăună-

toare pentru râşniţă.

Procedura de curăţare a cuţitelor este foarte

simplă, este de ajuns să urmaţi indicaţiile de

mai jos:

a) Goliţi complet rezervorul (2) de cafeaua

boabe.

b) Acţionaţi râşniţa până la eliminarea com-

pletă a eventualelor boabe de cafea rămase

în interior.

Lelit Espresso - Română

179

c) Vărsaţi în rezervor (2) un pliculeţ de pro-

dus (PL104) asicurându-vă că intră complet

între cuţite.

d) Acţionaţi râşniţa timp de 5 secunde apă-

sând tasta (9 PUSH) pentru a facilita pene-

trarea pudrei în tre cuţite.

e) Umpleţi rezervorul (2) cu cafea boabe.

f) Eliminaţi primele 2-3 râşniri.

g) Procedura de curăţare este terminată.

Ȋntreţinere

Recomandăm înlocuirea periodică a cuţitelor

când sunt uzate.

Întreţinerea trebuie să fie efectuată doar de

către personal tehnic calificat şi cu piese ori-

ginale

Linia VIP - Kate - PL82T

180

Recomandăm citirea cu atenţie a acestui ghid, pentru a rezolva problemele cele mai comune,

înainte de a solicita asistenţă sau de a vă adresa unui centru de service autorizat.

Cafeaua curge prea rece

Maşina nu a ajuns încă la temperatura necesară. Urmăriţi instrucţiunile din paragraful „Prepararea

unui espresso”.

Suportul ltrului nu a fost încălzit adecvat. Urmăriţi instrucţiunile din paragraful „Aprinderea

maşinii”.

Cafeaua iese prea repede şi fără cremă

Gradul de râsnire este prea grosolan. Râşniţi cafeaua mai n.

Cantitatea de cafea este insucientă. Măriţi doza de cafea.

Cafeaua nu a fost presată sucient. Presaţi cafeaua mai mult.

Cafeaua utilizată este veche sau inadecvată. Înlocuiţi cafeaua.

Cafeaua nu iese sau ies doar picături

Cafeaua este măcinată prea n. Foloseşte cafea cu granule mai mari.

Cantitatea de cafea este prea mare. Micşoraţi doza de cafea.

Cafeaua a fost presată prea mult. Presaţi mai puţin cafeaua.

Găurile capului de dozare sunt obstrucţionate. Efectuaţi un backushing, vezi paragraful „Curăţare

şi îngrijire”.

LCC nu se aprinde şi maşina nu funcţionează

Mufele cablului de alimentare nu sunt introduse

corect.

Introduceţi corect mufele cablului de alimentare în

prizele aferente.

Cablul de alimentare este deteriorat. Contactaţi Centrul de service.

Maşina nu produce abur

Gaura bulbului de la capătul furtunului de abur /

apă erbinte este obstrucţionată.

Curăţaţi gaura cu ajutorul unui ac.

Maşina este aprinsă, însă nu atinge temperatura congurată

Rezistenţa este întreruptă. Contactaţi Centrul de service.

LCC nu funcţionează. Contactaţi Centrul de service.

08.

Soluţii pentru cele mai comune probleme

Lelit Espresso - Română

181

Râşniţa nu râşneşte

Cuţite murdare. Curăţaţi cuţitele, citiţi paragraful “Curăţarea

cuţitelor”.

Cuţite in contact. Reglaţi râşniţa la o râşnire mai grosolană.

Cuţite uzate. Contactaţi Centrul de service.

Cuţite blocate. Contactaţi Centrul de service.

Râşniţa se opreşte

Râşniţa a funcţionat excesiv cauzând supra-

incălzirea motorului.

Aşteptaţi ca motorul să se răcească inainte de a

aprinde râşniţa (de la 15 la 30 de minute).

Alarme vizualizate pe ecran

Apa în rezervor s-a terminat. Pe ecran apare următoarea imagine:

Extrageţi rezervorul de la locul lui (11). Umpleţi

rezervorul cu apă de robinet la temperatura

ambiantă. Posiţionaţi rezervorul din nou la locul lui.

Sonda de temperatură este în scurtcircuit, toate

funcţiile maşinii sunt blocate.

Pe ecran apare următoarea imagine:

Contactaţi Centrul de service.

Sonda de temperatură este defectă sau întreruptă,

toate funcţiile maşinii sunt blocate.

Pe ecran apare următoarea imagine:

Contactaţi Centrul de service.

Râşniţa a depăşit timpul maxim de râşnire in

continuo (20 de secunde).

Pe display apare simbolul de mai jos:

După o aşteptare de 100 de secunde râşniţa re-

intră automat în modalitatea standard.

Linia VIP - Kate - PL82T

182

09.

Condiţii de garanţie

GARANȚIE LEGALĂ

Acest produs este acoperit de legislația de

garanție în vigoare în țara în care produsul a

fost vândut; informații specice despre condițiile

de garanție pot  date de către vânzător sau de

către importator în țara în care produsul a fost

achiziționat. Vânzătorul sau importatorul este

complet responsabil pentru produs.

De asemenea, importatorul este complet

responsabil pentru îndeplinirea legislației în

vigoare în țara în care distribuie produsul, inclusiv

eliminarea corectă a produsului la sfârșitul duratei

de funcționare.

În interiorul țărilor europene legile în vigoare sunt

legile naționale de punere în aplicare a Directivei

CE 44/99/CE.

Lelit Espresso - Română

183

AVERTISMENTE

Pentru eliminarea corespunzătoare a produsului în conformitate cu

DIRECTIVA EUROPEANĂ 2002/96/EC i cu DECRETUL LEGIS-

LATIV nr.°151 din 25 iulie 2005. La sfâritul duratei de viaă utilă,

produsul nu trebuie să e eliminat cu deeurile municipale. Poate 

predat la centrele speciale de colectare selectivă prevăzute de admi-

nistraiile locale sau la un vânzător care furnizează acest serviciu.

Eliminarea separată a unui aparat electrocasnic previne posibilele

consecine negative asupra mediului i sănătăii umane produse de o

eliminare necorespunzătoare i permite recuperarea materialelor din

care este compus, cu scopul de a obine o economisire importantă de

energie i de resurse. Pentru a semnala obligaia de eliminare separa-

tă a aparatelor electrocasnice, pe produs este reprezentată imaginea

tomberonului barată.

DECLARAŢIE DE CONFORMITATE CE

Gemme Italian Producers srl declară pe propria răspundere

că produsul:

Maină pentru cafea tip: PL82T

la care se referă această declaraie, este conformă cu următoarele

standarde:

EN 60335/1 - EN 60335/2/15 - EN 61000/3/2 - EN 55014

în conformitate cu prevederile directivelor:

Directiva Tensiune joasă EC 2006/95 - Directiva EMC EC 2004/108

NB: Această declaraie îi va pierde valabilitatea dacă maina

este modicată fără permisiunea noastră expresă.

Castegnato, 01/11/2016 - Director General

Gemme Italian Producers srl

25045 Castegnato (Bs)

Linia VIP - Kate - PL82T

184

Размеры

33.5x27.5x44 см

Вес нетто

12 кг

Источник питания

230В 50Гц / 120В 60Гц

Мощность

1200 Вт

Давление насоса

15 бар

Объем резервуара для воды

2.5 л

Объем бойлера (латунь)

300 мл

Vip-линия

Kate - PL82T

Руководство по

эксплуатации для моделей

Русский

Линия Vip - Kate - PL82T

186

Тщательный подход к конструкции и внимание к выбору

компонентов - вот секрет отличной производительности всех

наших моделей.

Мы разрабатываем нашу продукцию, используя технологии,

применяемые лишь для лучших профессиональных машин.

Используемые материалы соответствуют высоким стандартам

качества и надежности, что позволяет нам выпускать изделия,

рассчитанные на длительный срок эксплуатации.

БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА ВЫБОР

НАШЕЙ ПРОДУКЦИИ

Примите во внимание серийный номер вашего

изделия

Серийный номер

Изделие приобретено в компании Дата приобретения

Для дополнительной информации, зарегистрируйте,

пожалуйста, ваш продукт на сайте care.lelit.com

Lelit Espresso - Русский

187

Содержание

Указания по безопасности 188

Основные характеристики

193

LCC - Центр управления Lelit

194

Краткие сведения об изделии

195

Инструкция по эксплуатации

196

Искусство приготовления кофе эспрессо

203

Чистка и уход

207

Решение наиболее частых проблем

210

Условия гарантии

212

Линия Vip - Kate - PL82T

188

Внимательно прочитайте предупреждения, прежде чем приступить к экс-

плуатации. Кофеварка предназначена для приготовления 1 или 2 чашек

кофе эспрессо, оснащена многонаправленной трубкой для выпуска пара и

горячей воды. Элементы управления на передней панели отмечены легко

узнаваемыми символами. Машина предназначена для использования в

быту и не подходит для непрерывного профессионального использования.

Шум устройства не превышает 70 дБ (A). Данные и приводимые изобра-

жения могут быть изменены без предварительного уведомления в связи с

непрерывным улучшением параметров машины.

01.

Указания по безопасности

Используемые символы

Очень важно соблюдать указания и символы, приведенные ниже:

Опасность поражения электрическим током.

Игнорирование данного предупреждения может

привести к поражению электрическим током с угрозой

для жизни.

Опасность получения ожогов. Игнорирование этого

предупреждения может привести к ошпариванию или

ожогам.

Внимание. Игнорирование данного предупреждения

может привести к травме или повреждению кофеварки.

Примечание. Этот символ указывает на важный совет

или информацию для пользователя.

Цифры в скобках

Цифры в скобках относятся к обозначениям, приведенным в описании

устройства в главе 04 „Краткие сведения об изделии“ и иллюстрациям

краткого руководства в приложении.

Lelit Espresso - Русский

189

Общие указания

Настоящее руководство являет-

ся неотъемлемой и составной ча-

стью изделия. Внимательно про-

читайте руководство, так как оно

содержит важные указания, отно-

сящиеся к безопасности устрой-

ства, его эксплуатации и обслу-

живанию. Сохраните руководство

для обращения в будущем.

- Устройство может использоваться

детьми в возрасте от 8 лет и стар-

ше, а также людьми с ограниченны-

ми физическими, сенсорными или

психическими недостатками или при

отсутствии опыта и знаний под при-

смотром или при ознакомлении с

принципами безопасного использо-

вания устройства и информацией о

существующих опасностях. Устрой-

ство не должно использоваться

детьми для игры. Чистка и техни-

ческое обслуживание не должны

выполняться детьми без присмотра.

- Устройство может использовать-

ся детьми в возрасте от 8 лет и

старше под присмотром или при

ознакомлении с принципами безо-

пасного использования устройства

и информацией о существующих

опасностях. Чистка и техническое

обслуживание не должны прово-

диться детьми в возрасте до 8 лет и

без присмотра.

- Храните устройство и его шнур в

недоступном месте для детей в воз-

расте до 8 лет.

- Устройства могут быть исполь-

зованы людьми с ограниченными

физическими, сенсорными или пси-

хическими недостатками или при от-

сутствии опыта и знаний только под

присмотром или при ознакомлении

с принципами безопасного исполь-

зования устройства и информаци-

ей о существующих опасностях.

Устройство не должно использо-

ваться детьми для игры.

- Это устройство предназначено для

бытового и аналогичного примене-

ния, например: персоналом кухни

в магазинах, офисах и других ра-

бочих местах; сельскохозяйствен-

ными предприятиями; клиентами

в отелях, мотелях и других жилых

помещениях; местами типа «ночлег

и завтрак» и т.п.

- Храните упаковочные материалы

(пластиковые пакеты, полистирол

и т.д.) в недоступном для детей ме-

сте.

- Устройство предназначено исклю-

чительно для приготовления кофе

Линия Vip - Kate - PL82T

190

эспрессо, горячих напитков с помо-

щью горячей воды или пара, для

подогрева чашек.

- Устройство не предназначено для

использования лицами (включая де-

тей) с ограниченными физическими,

сенсорными или психическими не-

достатками, а также при отсутствии

опыта и знаний без присмотра или

ознакомления с принципами безо-

пасного использования устройства

и информацией о существующих

опасностях.

- Следите за детьми, чтобы они не

играли с устройством.

- Производитель не несет ответ-

ственности за несанкционирован-

ное вмешательство в какой-либо из

компонентов устройства.

- Любая эксплуатация, отличная от

описанной выше, является эксплу-

атацией не по назначению и может

представлять опасность; произво-

дитель не несет ответственности

за ущерб, причиненный в резуль-

тате ненадлежащей эксплуатации

устройства.

- Производитель не несет ответ-

ственности за использование нео-

ригинальных запасных частей и/или

аксессуаров.

- Производитель не несет ответ-

ственности за ремонт, выполнен-

ный неуполномоченными сервис-

ными центрами.

- Запрещается оставлять устрой-

ство без присмотра и пользоваться

им вне помещения.

- Не допускайте нахождения прибо-

ра под воздействием атмосферных

явлений (дождь, солнце, мороз).

- Если устройство хранится в по-

мещениях, где температура может

упасть ниже точки замерзания, опо-

рожните бойлер и трубки циркуля-

ции воды.

- Не мойте устройство под струей

воды и не погружайте его в воду.

При нарушении всех вышеперечис-

ленных указаний гарантия теряет

свою силу.

Общие требования к безопасности

Так как устройство работает

от электричества, не исключена

опасность поражения электри-

ческим током, поэтому следует

внимательно относиться к приво-

димым ниже указаниям по технике

безопасности.

- Чтобы избежать разъединения

электрического соединителя, никог-

да не тяните за шнур питания.

Lelit Espresso - Русский

191

- Перед включением убедитесь, что

величина напряжения сети соответ-

ствует напряжению, указанному на

шильде и что розетка, оснащена

заземлением.

- Не вскрывайте устройство. В слу-

чае какой-либо проблемы, пожалуй-

ста, обратитесь к авторизованному

сервисному персоналу или ближай-

шему сервисному центру.

- Никогда не прикасайтесь к устрой-

ству мокрыми руками или ногами.

- Не прикасайтесь к вилке питания

мокрыми руками.

- Убедитесь, что обеспечен удоб-

ный доступ к розетке, так, как только

в этом случае можно быстро выта-

щить вилку в случае необходимо-

сти.

- Если вы хотите вытащить вилку из

розетки, прилагайте силу непосред-

ственно к ней, а не к проводу. Никог-

да не тяните за провод, это может

привести к повреждению.

- Чтобы избежать пожара, пораже-

ния электрическим током и полу-

чения травм не погружайте шнур,

штепсельные вилки в воду или дру-

гую жидкость.

- Чтобы полностью отключить

устройство, отключите его от элек-

трической розетки.

- В случае неисправностей, не пы-

тайтесь устранить их самостоятель-

но. Выключите устройство, вытащи-

те вилку из розетки и обратитесь в

службу технической помощи.

- В случае повреждения электриче-

ской вилки или шнура, их должна

заменять исключительно служба

технической поддержки.

- Не используйте адаптеры, трой-

ники и/или удлинители. Если их

использование абсолютно необхо-

димо, следует использовать только

простые или множественные пере-

ходники и удлинители, соответству-

ющие действующим стандартам

безопасности, следя за тем, чтобы

не превышать величину тока, ука-

занную на простом переходнике и

удлинителе, и совокупную величину

тока, указанную на множественном

переходнике.

- Перед любой операцией по чистке

внешних частей устройства, выклю-

чите его, вытащите вилку из розетки

и дайте остыть.

- Для уменьшения риска травм, не

допускайте, чтобы шнур питания

свободно свисал со стола, и не до-

пускайте его нахождения вблизи

горячих поверхностей, острых или

режущих предметов.

Линия Vip - Kate - PL82T

192

Предупреждения об опасности

ожогов

Данное устройство производит

горячую воду и пар, поэтому не-

обходимо тщательно соблюдать

приводимые ниже указания по тех-

нике безопасности.

- Внимание: нагреваемые поверх-

ности остаются горячими в течение

определенного периода времени

после использования.

- Следите за тем, чтобы на вас не

попадали брызги воды или струя

пара.

- При работе устройства не прика-

сайтесь к нагреваемым поверхно-

стям.

- Никогда не направляйте струю

пара или горячей воды на части

тела.

- Осторожно выполняйте манипу-

ляции с трубкой для выпуска пара/

горячей воды (17).

- Никогда не снимайте фильтродер-

жатель (e) во время выпуска кофе.

- Детали, отмеченные этикеткой

«ОСТОРОЖНО ГОРЯЧО», очень

горячие, работать с ними нужно с

максимальной осторожностью.

- Устанавливайте на поверхность

для подогрева чашек (12) только

чашки, кружки и стаканы для работы

с кофеваркой. Не допускается уста-

новка других предметов на поверх-

ность для подогрева чашек.

- Устанавливать на поверхность для

подогрева чашек (12) нужно только

сухие чашки.

Lelit Espresso - Русский

193

LCC

Для регулировки температуры

бойлера, непрерывного контроля

оптимальных параметров

для приготовления кофе и

программирования времени

помола.

Предварительное смачивание

Предсмачивание кофейной

таблетки за несколько секунд

до начала экстракции позволит

получить лучший кофе

эспрессо.

Кофе слайдер

Новаторский носик дозировки,

который может быть

использован как для одной, так

и для двух чашек, позволяет

наблюдать за экстракцией кофе

на своем пути к чашке.

Нержавеющая сталь

Для максимальной гигиены

на кухне и удобного мытья.

Достаточно легкого протирания

с помощью губки и кофеварка

снова будет блестеть.

Встроенная кофемолка

Чтобы приготовить эспрессо с

насыщенным вкусом необходим

свежий помол.

Экономия энергии

Когда машина не используется в

течение длительного времени,

она автоматически переходит

в энергосберегающий режим,

не тратя ценные для нас и для

планеты ресурсы.

Мы разрабатываем наши кофеварки, исходя из потребностей эксплуатации наших клиентов.

Мы уверены, что характеристики, выбранные нами для этой модели, соответствуют всем по-

желаниям по созданию идеального вкуса кофе для вас и ваших гостей!

02.

Основные характеристики

Линия Vip - Kate - PL82T

194

LCC (Центр управления Lelit) является мозговым центром новых машин Lelit. Он имеет

элегантный графический дисплей со светодиодами последнего поколения, отображает

систему, которая может не только контролировать функции машины и изменять параметры,

но и дает ценные советы для получения отличного результата.

LCC позволяет управлять следующими параметрами вашей машины:

- Температура заваривания кофе и горячей воды

- Температура для производства пара

- Идеальное время для заваривания кофе

- Активация/Деактивация предварительного смачивания

- Программирование времени для каждой дозы

03.

LCC - Центр управления Lelit

Всё под

контролем.

Пользовательский

интерфейс, который

отображается на дисплее,

постоянно сообщает

статус машины и дает

советы, как приготовить

самый лучший эспрессо.

Lelit Espresso - Русский

195

Вытащите из коробки вашу новую кофеварку для эспрессо, чтобы разобраться с

различными компонентами и принадлежностями, созданными с заботой о вас. Цифры

относятся к иллюстрациям краткого руководства в приложении.

04.

Краткие сведения об изделии

1. Крышка контейнера зерен.

2. Контейнер для кофейных зерен.

3. Включатель оn/off.

4. Подставка для темпера,

микрометрический регулятор жерновов.

5. Включатель подачи кофе.

6. Включатель подачи пара.

7. Включатель подачи горячей воды.

8. Регулируемый штифт для

фильтродержателя.

9. Включатель помола (PUSH//НАЖАТЬ).

10. Поддержка для фильтродержателя.

11. Крышка резервуара для воды.

12. Большая поверхность для подогрева

чашек.

13. Регулятор подачи пара/горячей воды.

14. Манометр с подсветкой.

15. LCC (Центр управления Lelit)

16. Группа выпуска кофе.

17. Трубка для пара/горячей воды.

18. Решетка для чашек.

19. Съемный поддон для слива воды.

Что находится в коробке

a. Пластиковый темпер

b. Мерная ложка для кофе

c. Кабель питания

d. Слепой фильтр

e. Фильтродержатель с фильтрами для 1 и 2 чашек

f. Решетка для чашек эспрессо

g. Фильтр со смолой для умягчения воды, MC747

Линия Vip - Kate - PL82T

196

05.

Инструкция по эксплуатации

Кофеварки эспрессо Lelit не являются автоматическими. Для того чтобы получить хороший

кофе, необходимо знать, как ими пользоваться, и иметь немного практических навыков.

Внимательно следуйте всем указаниям. Также обратитесь к краткому руководству, где вы

можете найти иллюстрации к указаниям. Скоро вы будете в состоянии приготовить кофе,

как в баре: мягкий с пенкой - абсолютное совершенство, что так нравится вам.

для начала

Еще до включения

Важно внимательно выполнять все указания при первом включении для проверки пра-

вильности работы кофеварки. Этим указаниям необходимо следовать только при пер-

вом запуске. При дальнейшей эксплуатации указания данной главы - недействительны,

следуйте указаниям главы «Приготовление эспрессо».

Откройте упаковку

A.1 Откройте упаковку и установите устройство на ровную поверхность.

Внимание. Устройство весит 12 кг.

Заливка воды

B.1 Извлеките резервуар из его гнезда (11).

B.2 Залейте в резервуар воду комнатной температуры.

B.3 Установите резервуар на место.

Внимание. Резервуар оснащен устройством для автоматического рас-

познавания наличия воды. При возврате резервуара на место проверьте, чтобы

трубки не погнулись и чтобы фильтр на конце одной из них был полностью

вставлен.

Заполнение контейнера кофейными зернами

С.1 Снимите крышку (1).

С.2 Заполните контейнер (2) кофейными зернами.

С.3 Закройте контейнер крышкой.

Lelit Espresso - Русский

197

Внимание. Никогда не используйте кофемолку без крышки на контейнере.

Включите кофеварку

Внимание. Убедитесь, что напряжение в сети такое же, как указано на

шильде, а система электропитания оснащена устройством защитного отклю-

чения.

D.1 Подключите один конец шнура питания (с) к разъему на задней части устройства, а

другой (вилка) в розетку.

D.2 Включите кофемашину, нажав главный выключатель (3). На дисплее (15) появится

логотип Lelit; три включателя и манометр будут гореть в течение короткого времени.

Примечание. Только при первом старте, машина начинает автомати-

чески заполнять бойлер; во время этой операции вода будет течь из группы в

течение 40 сек и на дисплее LCC будет отображаться мигающий логотип Lelit.

D.3 На дисплее LCC (15) отображается мигающая температура воды в бойлере. Темпера-

тура будет подниматься до тех пор, пока не достигнет заданной температуры.

D.4 Подождите, пока линия на дисплее полностью загрузится, на дисплее появится «ОК»

и машина достигнет заданной температуры.

D.5 После достижения заданной температуры, линия на дисплее исчезнет. Машина готова

к использованию.

Проверка работы

Кофе

E.1 Установите, приложив некоторое усилие, фильтродержатель (e) без кофе в группу (6)

примерно до выравнивания ручки с символом замка, расположенным на группе.

Примечание. На новой машине, чтобы достичь до этой позиции, жела-

тельно увлажнить края фильтра водой. После короткого периода эксплуатации

такое положение будет достигаться систематически без чрезмерных усилий.

E.2 Нажмите включатель подачи кофе (5) для выпуска около половины литра воды. Ди-

сплей (15) будет показывать значок кофе и обратный отсчет от заданного времени для

выпуска кофе.

E.3 При достижении указанного выше количества, нажмите включатель (5) для остановки

выпуска.

Примечание. Таким образом мы стимулируем полное заполнение гидрав-

лического контура для его промывки.

Линия Vip - Kate - PL82T

198

Горячая вода

E.4 Поместите емкость под трубку для подачи пара/горячей воды (17).

E.5 Нажмите включатель горячей воды (7). Насос включится, и на дисплее (15) появится

значок воды, который сопровождается рисунком повернуть регулятор пара/горячей воды

(13).

E.6 Поверните против часовой стрелки регулятор выпуска пара/горячей воды (13).

E.7 Как только вода начнет выходит из трубки (17), поверните регулятор по часовой стрел-

ке (13), чтобы закрыть его и нажмите включатель (7), чтобы остановить функцию.

Пар

E.8 Направьте в поддон (18) трубку для пара/горячей воды (17).

E.9 Нажмите включатель подачи пара (6). Дисплей LCC (15) отображает температуру воды

в бойлере. Подождите, когда линия на дисплее полностью загрузится и машина достигнет

температуры, требуемой для выпуска пара.

E.10

При достижении заданной температуры, линия на дисплее исчезнет и появится зна-

чок пара, который сопровождается рисунком поворота регулятора пара/горячей воды (13).

Машина готова к использованию.

E.11 Поверните против часовой стрелки регулятор выпуска пара/горячей воды (13).

E.12 Когда пар выйдет из трубки, поверните регулятор по часовой стрелке (13), чтобы

закрыть его и нажмите выключатель для выпуска пара снова (6), чтобы вернуть машину в

состояние функционирования для производства кофе и горячей воды.

Примечание. Если кофемaшиной не пользовались в течение 30 минут,

она переходит в режим ожидания «stand-by» (режим экономии электроэнергии).

Дисплей LCC и нагревательный элемент выключаются, выключатель выпуска

кофе (5) мигает каждые 3 секунды, чтобы показать этот режим. Для того что-

бы включить обратно кофемашину, нажмите на выключатель подачи кофе (5).

для начала

Приготовление эспрессо

Благодаря предустановленным функциональным параметрам кофеварка полностью

готова к приготовлению эспрессо. Чтобы изменить параметры, пожалуйста, обратитесь

к «Изменению настроек LCC».

Примечание. Кофеварка оснащена поверхностью для подогрева чашек (9).

Использование теплых чашек повышает органолептические качества эспрессо.

Подготовка кофеварки эспрессо для приготовления кофе

F.1 Включите кофемашину, нажав главный выключатель (3). На дисплее (15) появится ло-

Lelit Espresso - Русский

199

готип Lelit; три включателя и манометр будут гореть в течение короткого времени.

F.2 Установите, приложив некоторое усилие, фильтродержатель (e) без кофе в группу (16)

примерно до выравнивания ручки с символом замка, расположенным на группе.

F.3 На дисплее LCC (15) отобразится мигающая температура воды в бойлере. Температу-

ра будет подниматься до тех пор, пока не достигнет заданной температуры.

F.4 Подождите, пока линия на дисплее полностью загрузится, на дисплее появится «ОК» и

машина достигнет заданной температуры.

F. 5 После достижения заданной температуры, линия на дисплее исчезнет и машина гото-

ва к использованию.

Pегулировка помола

Примечание. Кофемолка была отрегулирована на заводе-изготовителе

для помола среднего размера, идеально подходящего для помола большинства

видов кофейных смесей, доступных на рынке.

Внимание. Регулировать помол нужно ВСЕГДА и ТОЛЬКО во время рабо-

ты кофемолки.

G.1 Чтобы изменить помол кофе, нужно поворачивать регулятор жернов (4). Поверните

регулятор против часовой стрелке (в сторону малых точек), чтобы получить более мелкий

по мол, по часовой стрелки для более крупного помола.

Примечание. Микрометрический регулятор не имеет каких-либо блокировок.

Примечание. Если кофе из эспрессо-машины выходит медленно - значит

помол кофе хороший, если кофе выходит быстро - помол слишком крупный. Мно-

гие факторы влияют на выход кофе, такие как: количество кофе, его темперовка

(прессовка), настройка эспрессо-машины, насколько чисты ваши фильтры, а

также климатические условия.

Регулировка дозы

Примечание. Кофемолка оснащена LCC (центр управления Lelit), кото-

рый позволяет программировать время помола для обеих доз.

Примечание. Параметры заводских установок: 6 секунд для 1 дозы и 12

секунд для 2-х доз. Время помола может длиться от 2 до 20 секундов.

H.1 Чтобы войти в режим программирования и изменения времени помола для 1 и 2 доз,

нажмите и удерживайте кнопку “-” на LCC до тех пор, пока не отобразится на дисплее зна-

чок и время (6,0” для 1 дозы и 12” для 2-х доз).

Линия Vip - Kate - PL82T

200

H.2 Нажмите на кнопку «+» для входа, а затем нажмите кнопки “-” или «+» для уменьшения

или увеличения времени измельчения.

H.3 Через три секунды после последнего нажатия кнопки, LCC сохраняет данные и выхо-

дит из режима настройки.

Помол и выпуск кофе

I.1 Убедитесь, что контейнер заполнен зернами и закрыт крышкой (1).

I.2 Вставьте выбранный фильтр в фильтродержатель (e).

I.3 Поместите фильтродержатель, с выбранным и вставленным фильтром, на поддержку

(10) так, чтобы он закрепился с помощью штифта (8).

I.4 Для измельчения 1 дозы нажмите один раз фильтродержателем на включатель (9)

(PUSH). Кофемолка начнет помол дозы в соответствии с установленным временем. Подо-

ждите, пока помол не закончится. Снимите фильтродержатель с поддержки (10).

I.5 Для измельчения 2 дозы, дважды нажмите фильтродержателем на включатель помола

(9) (PUSH). Двойное нажатие должно быть произведено в течение 2-х секунд. Кофемолка

начнет помол дозы в соответствии с установленным временем. Подождите, пока помол не

закончится. Снимите фильтродержатель с поддержки (10).

I.6 Проверьте помол и количество дозы.

I.7 Для непрерывного помола любого количества кофе нажмите фильтродержателем

включатель (9) (PUSH) и держите его нажатым. Снимите фильтродержатель с поддержки

(10) после получения желаемой дозы.

I.8 Утрамбуйте молотый кофе с помощью темпера (а) и очистите края фильтра от остатков

кофе.

Примечание. Рекомендуется 7 г для одной дозы и 14 г для двух доз.

I.9 Установите, приложив некоторое усилие, фильтродержатель (e) с молотым кофе в груп-

пу (16) примерно до выравнивания ручки с символом замка, расположенным на группе.

I.10 Поместите одну или две чашки на решетку (18) под фильтродержатель(e).

I.11 Нажмите включатель подачи кофе (5) для выхода кофе. Дисплей (15) показывает об-

ратный отсчет в секундах.

Примечание. Дисплей обратного отсчета служит только для указания

идеального времени выпуска и может быть изменен в «Изменить параметры

LCC».

I.12 По завершению обратного отсчета дисплей будет показывать «ОК», но не будет бло-

кировать машину. При достижении желаемой порции, нажмите выключатель (5) для оста-

новки выхода кофе.

I.13 Снимите фильтродержатель (e), очистите его от кофейной гущи и тщательно протрите

влажной тканью.

Lelit Espresso - Русский

201

Внимание. Фильтродержатель не должен сниматься до окончания выпуска

кофе.

Примечание. Для приготовления хорошего эспрессо, во время выпуска кофе

манометр давления (14) должен достигать зеленой зоны.

для специалистов

Пар и горячая вода

Устройство оснащено трубкой для пара/горячей воды, которая позволяет взбивать са-

мым совершенным образом молоко и получать кремообразную пену, благодаря которой

можно довести капучино до совершенства.

Подготовка кофеварки эспрессо

J.1 Если уровень воды низкий, на дисплее LCC (15) отображается значок внимания. Сле-

дуйте инструкции: глава В залить воду в резервуар.

J.2 Нажмите выключатель подачи пара (6). На дисплее LCC (15) отобразится мигающая

температура воды в бойлере. Подождите, пока линия на дисплее полностью загрузится и

машина достигает температуры, установленной для выпуска пара.

J.3 При достижении заданной температуры, линия исчезнет и появится значок пара, кото-

рый сопровождается рисунком поворота регулятора для выпуска пара/горячей воды (13).

Машина готова к использованию.

Внимание. Никогда не подставляйте руки или другие части тела под

трубку для пара/горячей воды. Опасность ожогов.

Выпуск пара

K.1 Поверните регулятор (13) против часовой стрелки, трубку для пара/горячей воды (17)

направьте на поддон слива воды (18) и выпустите небольшое количество воды.

K.2 При выходе пара, закройте регулятор (13), поместите резервуар с напитком для взби-

вания под трубку и откройте регулятор пара/горячей воды (13).

K.3 При достижении требуемого результата закройте регулятор (13) по часовой стрелке и

нажмите выключатель выпуска пара (6), чтобы отключить функцию пара.

Примечание. Машина имеет электронное управление, благодаря которо-

му, после определенного времени неиспользования функции пара, она возвращается

в состояние производства кофе/воды.

Примечание. См. главу 06 «Искусство кофе эспрессо», чтобы открыть для

себя лучший метод взбивания молока.

Линия Vip - Kate - PL82T

202

Внимание. В конце каждого использования пара очищайте трубку для

пара/горячей воды (17): направьте трубку для пара в направлении поддона для

слива воды и выпустите пар, по крайней мере один раз. Тщательно протрите

трубку (13) с помощью губки или чистой ткани. В главе «Чистка и уход» вы най-

дете все необходимые указания.

Выпуск горячей воды

L.1 Нажмите включатель горячей воды (7). Насос включится и на дисплее (15) появится

значок воды, который сопровождается рисунком поворота регулятора пара/горячей воды

(13).

L.2 Поместите емкость под трубку для подачи пара/горячей воды (17) и откройте регулятор

(13) против часовой стрелки для выхода воды.

L.3 По достижении требуемого количества закройте регулятор (13) по часовой стрелке, а

затем нажмите выключатель выпуска горячей воды (7), чтобы остановить функцию.

Примечание. Машина оснащена электронным управлением, которое

после определенного времени неиспользования функции воды, останавливается.

Для получения дополнительной воды повторите операцию написанную в главе

«Выпуск горячей воды».

для специалистов

Изменение настроек LCC

LCC - Центр управления Lelit (12) предустановлен. Здесь вы узнаете, как изменить его

настройки.

Изменение заводских параметров

M.1 Нажмите кнопку «-», чтобы войти в настройки и пролистайте меню.

M.2 Нажмите кнопку «+», чтобы изменить параметр. Параметр будет отображаться с по-

мощью мигания.

M.3 Изменение значения и/или состояние с помощью «-» и «+».

M.4 Через 3 секунды после последнего нажатия кнопки, LCC сохранит данные и выйдет

из настроек.

Внимание. Преобразование температуры: нажмите кнопки “+” и “-”

одновременно и держите в течение примерно 3-х секунд. Когда на дисплее отобра-

жается “C-F”, отпустите обе кнопки, а затем нажмите кнопку “+”, чтобы изме-

нить температуру изградусовЦельсиявградусы Фаренгейта. Примерно через 3

секунды после последнего нажатия кнопки, настройки будут сохранены.

Lelit Espresso - Русский

203

“5 M”

Если вы хотите приготовить качественный

эспрессо, примите к сведению пять основных

факторов, которые помогают знатокам

превращать простой кофе в эспрессо! Многие

называют их „5 М“: Miscela (смесь), Macinatura

(помол), Macchina (кофеварка), Manualità

(ловкость рук) и Manutenzione (поддержание в

исправном состоянии).

1- Miscela (Смесь)

В основе выдающегося вкуса эспрессо

всегда лежит превосходная смесь. Чтобы

получить сбалансированный вкус эспрессо,

следует смешать два вида кофе: арабика и

робуста.

Первый дает тонкий аромат и некоторый

кислый привкус, второй дает богатый вкус,

консистенцию и пенку в чашке. Пропорции

зависят только от вашего вкуса.

Экспериментируйте, чтобы найти сочета-

ние, наиболее подходящее для вас!

2- Macinatura (Помол)

Кофемолка является необходимым факто-

ром для приготовления хорошего эспрессо.

Кофе всегда необходимо молоть непосред-

ственно перед процедурой приготовления,

потому что именно в немолотом виде он

сохраняет весь свой вкус и аромат. С помо-

щью кофемолок Lelit также можно менять

степень помола в соответствии с требо-

ваниями к смеси для правильной скорости

экстракции и пенки.

3- Macchina espresso (Кофеварка для эс-

прессо)

Кофеварки Lelit спроектированы и произ-

ведены таким образом, что температура и

давление регулируются в соответствии с

вашими потребностями. Именно благодаря

правильной регулировки этих двух параме-

тров существует возможность экстрагиро-

вать из молотой смеси не только раствори-

мые вещества, придающие вкус, но также и

нерастворимые, то есть придающие конси-

стенцию и аромат кофе.

4- Manualità (Ловкость рук)

Половина результата зависит от того, как

используются имеющиеся инструменты.

Влюбленный в свое дело специалист явля-

ется ключевым элементом производствен-

ной цепочки эспрессо, он может изменить

результат в чашке, придав дополнительные

полезные свойства конечному продукту. Та-

ким образом, увлеченность и практика рас-

кроют секреты к освоению кофеварки.

Экспериментирование с различными сме-

сями, помолом, темперовкой, температурой

06.

Искусство приготовления кофе эспрессо

Вопреки кажущейся простоте, приготовить идеальный эспрессо не так легко. Это требует

опыта, мастерства, страсти и немного любознательности. В этом разделе мы хотим по-

делиться с вами некоторыми основными сведениями о приготовлении идеального кофе.

Рекомендуемые дозы: ристретто - около 20 мл, эспрессо - около 30 мл, лунго - около 60 мл

Линия Vip - Kate - PL82T

204

и давлением воды, позволяют приготовить

уникальный кофе.

5- Manutenzione (Обслуживание)

Только ежедневный уход за кофеваркой и

плановое периодическое обслуживание мо-

гут гарантировать качество вкуса напитка и

длительный срок службы, приобретенного

вами изделия.

Чистая кофеварка свидетельствует об осо-

бом внимании к предмету вашего увлечения.

Сорта кофе

Выбор смеси является ключевым моментом

для создания идеального кофе на ваш вкус.

На рынке имеется множество смесей на вы-

бор. Разница во вкусе, запахе, консистенции

зависят от пропорций двух сортов кофе.

Арабика

Этот сорт - самый сладкий и нежный с глу-

боким и богатым ароматом, дает очень тон-

кую, плотную и компактную пенку.

Робуста

Культивируется на высотах 200-600 м

над уровнем моря

Особый пряный аромат

Содержание кофеина: 1,8 - 4%

Арабика

Культивируется на высотах 900-2000 м

над уровнем моря

Богатый аромат

Содержание кофеина: 0,9 - 1,7%.

Робуста

Этот сорт - волокнистый, горький, конси-

стентный, со слабым пряным ароматом,

дает более объемную пенку серого цвета.

Робуста

Культивируется на высотах 200-600 м

над уровнем моря

Особый пряный аромат

Содержание кофеина: 1,8 - 4%

Арабика

Культивируется на высотах 900-2000 м

над уровнем моря

Богатый аромат

Содержание кофеина: 0,9 - 1,7%.

Только из одного сорта кофе невозможно

приготовить идеальный эспрессо.

Идеальный эспрессо имеет пенку толщиной

2-3 мм орехового цвета, переходящего в

темно-коричневый с красноватыми отраже-

ниями и светлыми полосками, гармоничным

вкусом, сильным и сбалансированным аро-

матом, он сладкий, душистый, со вкусом, ко-

торый ощущается еще долго во рту. Имеет

мощный аромат с нотками цветов, фруктов,

поджаренного хлеба и шоколада. Эти ощу-

щения могут длиться недолго, но могут и

оставаться во рту в течение нескольких ми-

нут. Вкус цельный, хорошо структурирован-

ный. Кислый и горький вкус отлично сбалан-

сированы, при этом терпкость отсутствует

или едва ощутима.

Идеальные параметры для его приготовле-

ния:

7 ± 0,5 г молотого кофе.

25 секунд время для выпуска 30 мл.

88/92°С на выпуске и 80°С в чашке.

8/10 бар для давления во время выпуска

При этом, даже смеси полностью из ара-

бики, часто имеют добавку небольшого

количества робусты, которая служит для

создания пенки, придания аромата и необ-

ходимой консистенции для эспрессо. Смеси

для бара обычно имеют 20% робусты, но

в южной Италии, где предпочитают более

сильный аромат кофе, её доля может дости-

гать 40-50%. В конце концов, это все дело

вкуса ... Экспериментируйте, чтобы найти

сочетание, наиболее подходящее для вас!

Капучино

Нет ничего лучшего, чем начать день с ка-

пучино. Несмотря на то, что его готовят и

пьют повсеместно, мало кто знает, как при-

Lelit Espresso - Русский

205

готовить совершенный напиток. Подготов-

ка кофе только часть сложной процедуры.

Часто пена создает большие проблемы, но

благодаря трубке для пара в нашей кофе-

варке, некоторым советам и некоторой

практике, совсем скоро вы научитесь гото-

вить настоящее капучино, как в баре!

Молоко и питчер

Количество молока для капучино составля-

ет около 100 мл.

MILK

100ml

5°C

Для получения гладкой, сливочной и вкус-

ной пенки предпочтительно использовать

свежее цельное молоко. Поскольку при тем-

пературе свыше 65°С молоко не взбивает-

ся, используйте только холодное молоко из

холодильника, чтобы иметь больше време-

ни для его взбивания. Оптимальный питчер

изготавливается из нержавеющей стали и

снабжен носиком, как, например, Lelit (код.

PL101-PL102 в комплект не входит).

Уровень молока не должен превышать по-

ловину объема питчера.

Получение молочной пенки

Прежде чем использовать трубку для пара,

выпускайте первый пар, который всегда со-

держит немного конденсированной воды, в

течение примерно двух секунд.

2 SEC

Погрузите трубку так, чтобы наконечник с

утолщением для выхода пара находился

вблизи стенки питчера (представьте, что

верхняя часть питчера разделена, в свою

очередь, на четыре части и поставьте в

одну из них) и около одного сантиметра

ниже поверхности молока. Так как молоко

поднимается, необходимо постепенно опу-

скать питчер, чтобы кончик трубки нахо-

дился всегда на той же глубине. Эта фаза

завершается, когда температура достигает

примерно 37°C, т.е. когда вы начинаете чув-

ствовать первое тепло рукой.

Подготовка молока

Эта фаза играет важную роль для получе-

ния плотной пенки с тонкой текстурой и бле-

стящей поверхностью.

65°C

Опустите трубку еще ниже и наклоните пит-

чер, чтобы создать вращение (воронку). На-

грейте молоко до требуемой температуры,

не превышающей 65°С. Закройте подачу

пара. Выполните обработку полученно-

Линия Vip - Kate - PL82T

206

го молока, вначале постукивая питчером

о поверхность для удаления возможных

пузырьков, а затем вращайте его с пока-

чиваниями и с широкой амплитудой, для

лучшего смешивания молока и пены. Гото-

вый продукт должен иметь гладкую, кремо-

образную поверхность без пузырьков.

Вливание молочной пены

Молоку следует дать отстояться по крайней

мере полминуты, поэтому рекомендуем

приготовить его раньше, чем кофе. Про-

порции капучино: одна часть эспрессо, две

части молока и пены в равных долях.

В конце не забудьте спустить немного пара

во избежание того, чтобы молоко попало в

отверстие наконечника, и очистите трубку

влажной тканью.

coffee

milk

Для просмотра ин-

струкции отсканируй-

те QR-код.

Lelit Espresso - Русский

207

Чистка

Чистку кофеварки необходимо выполнять

не реже одного раза в неделю. Перед на-

чалом чистки вытащите вилку из розетки и

подождите, пока устройство не остынет.

Используйте мягкую ткань, предпочтитель-

но из микрофибры, как Lelit (код MC972 не

входит в комплект), и смочите её простой

водой. Не используйте абразивные моющие

средства и не погружайте аппарат в воду.

Для более тщательного ухода рекомен-

дуем использовать щетку Lelit (код PL106

в комплект не входит), которая позволяет

идеально очистить все форсунки и про-

странства между уплотнениями, удалить

все пятна и остатки молотого кофе из са-

мых мелких щелей. Для очистки съемных

частей кофеварки можно воспользоваться

теплой проточной водой. Ни в коем случае

не мойте фильтры и фильтродержатель в

посудомоечной машине.

Нет необходимости очищать фильтры по-

сле каждого использования, если только их

отверстия не будут забиты. Напротив, для

поддержания высоких рабочих показателей

кофеварки важно, чтобы трубка для пара и

фильтродержатель тщательно очищались

после каждого использования.

Очищайте фильтродержатель для удале-

ния жирных остатков кофе, которые отрица-

тельно влияют на вкус эспрессо.

Вымойте наружную часть трубки для пара

влажной тканью и пропустите немного пара

через трубку для удаления внутренних

остатков молока, которые могут помешать

прохождению пара, что, в свою очередь,

мешает регулировать пену.

Удаление накипи с кофеварки

Использование кофеварки приводит к есте-

ственному отложению накипи, скорость ко-

торого зависит от частоты использования

устройства и жесткости воды.

Известковые отложения забивают трубки и

снижают температуру на выходе, влияя на

качество выходящего кофе и сокращая срок

службы устройства.

07.

Чистка и уход

Чистка и обслуживание кофеварки необходимы, как для качественного выпуска кофе, так и

для длительного срока службы устройства.

Линия Vip - Kate - PL82T

208

35lt70lt

Во избежание образования накипи, которая

откладывается внутри бойлера, мы реко-

мендуем всегда использовать фильтр-у-

мягчитель воды на основе ионообменных

смол Lelit, который, будучи вставленным в

резервуар, очищает воду от солей кальция

и магния, которые образуют накипь и влия-

ют на вкус кофе. Порядок использования и

замены указан на упаковке самого фильтра.

Для того, чтобы предотвратить возможное

повреждение компонентов машины, НИ В

КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ СРЕД-

СТВА ДЛЯ УДАЛЕНИЯ НАКИПИ в резерву-

ар для воды и не пытайтесь чистить бойлер

таким образом.

Для просмотра ин-

струкции отскани-

руйте QR-код, чтобы

понять как фильтр

работает

Обратная промывка

Раз в месяц необходимо выполнять обрат-

ную промывку (промывка активных частей,

используемых для выпуска кофе), исполь-

зуя слепой фильтр, входящий в комплект

поставки (d) и соответствующие пакетики

моющего средства Lelit (код PL103 не вхо-

дит в комплект поставки).

PL103

Для выполнения обратной промывки вы-

полните следующие инструкции на пакете

PL103

Любое другое обслуживание должно произ-

водиться только в авторизованном сервис-

ном центре.

Чистка жернов

Хорошо известно, что качество помола

кофе влияет на качество эспрессо в чашке.

В процессе помола зерен некоторые

частицы кофе оседают между зубьями

жерновов, уменьшая расстояние

между дисками или между конусами и,

следовательно, влияют на качество помола

кофе, в том числе.

Эти отложения, состоящие из жиров и

масел, из-за высокой температуры между

жерновами, прилипают быстро и создают

пленку, которая портит молотый кофе.

Очистка жернов и мельничной камеры

становится чрезвычайно важным.

Это должно быть выполнено конкретным

продуктом (PL104 - не включен), т.е.

порошком, образованным мелкими

кристаллами, основанными на пищевых

крахмалах без глютена, с очень высокой

поглощаемой мощностью масел и жиров.

Благодаря прохождению через жернова

кристаллы очищают их и позволяют молоть

кофе без наличия посторонних запахов.

Возможные остатки от чистящего средства

Lelit Espresso - Русский

209

не содержат вредных веществ для конечного

пользователя или для кофемолки.

PL104

Чистить жернова легко, просто выполните

следующие действия:

a) Полностью освободите контейнер (2) от

зерен кофе.

b) Включите помол, чтобы полностью

смолоть последние оставшиеся зерна.

c) Добавьте пакетик чистящего порошка

(PL104) в контейнер (2) и обратите

внимание, чтобы порошок прошел через

жернова.

d) Нажмите включатель (9 PUSH) на 5

секунд, чтобы порошок полностью прошел

через жернова.

e) Заполните контейнер (2) кофейными

зернами.

f) Выбросите первые 2-3 порции молотого

кофе.

g) Чистка закончилась.

Уход

Периодически проводите замену

плоских жернов, установленных внутри

электроприбора.

Техническое обслуживание должно

выполняться только уполномоченным

сервисным центром и с оригинальными

запасными частями.

Линия Vip - Kate - PL82T

210

Мы рекомендуем вам внимательно прочитать данное руководство для решения общих про-

блем, прежде чем обращаться в службу сервиса или в авторизованный сервисный центр.

Кофе выходит слишком холодным

Кофеварка не нагрелась до требуемой темпера-

туры.

См. указания раздела «Приготовление эспрес-

со».

Фильтродержатель не был нагрет должным об-

разом.

См. указания раздела «Включение кофеварки».

Кофе выходит слишком быстро и без крема

Помол слишком грубый. Выполните более мелкий помол.

Количество молотого кофе является недоста-

точным.

Увеличьте дозу кофе.

На кофе не оказывается достаточное давление. Усильте темперовку молотого кофе.

Используемый кофе старый или непригодный. Замените кофе.

Кофе не выходит или выходит по каплям

Помол слишком мелкий. Выполните более крупный помол.

Количество молотого кофе слишком большое. Уменьшите дозу кофе.

На кофе оказывается слишком сильное давление. Уменьшите темперовку молотого кофе.

Отверстия засорены. Выполните обратную промывку, см. раздел

«Чистка и уход».

LCC не загорается и кофеварка не работает

Контакты кабеля питания вставлены неправильно. Вставьте правильно контакты кабеля питания в

соответствующие гнезда.

Кабель питания поврежден. Обратитесь в сервисный центр.

Кофеварка не выдает пар

Отверстие наконечника трубки для пара/горячей

воды засорено.

Очистите отверстие с помощью иглы.

Кофеварка включена, но заданная температура не достигается

Сопротивление прерывается. Обратитесь в сервисный центр.

LCC не работает. Обратитесь в сервисный центр.

08.

Решение наиболее частых проблем

Lelit Espresso - Русский

211

Кофемолка не мелит кофе

Жернова грязные (отложения, состоящие из жи-

ров и масел).

Выполните очистку жерновов, см. раздел «Чист-

ка жернов».

Жернова слишком сведены, они соприкасаются. Отрегулируйте настройку жерновов, чтобы полу-

чить более грубый помол.

Лезвия жерновов изношены. Обратитесь в сервисный центр.

Посторонний предмет блокирует жернова. Обратитесь в сервисный центр.

Кофемолка останавливается из-за перегрева двигателя

Кофемолка работала в течение длительного

времени в непрерывном режиме, что вызвало

перегрев двигателя.

Подождите, пока двигатель не остынет (15-30

мин.) прежде чем включить кофемолку снова.

Аварийные сигналы, отображаемые на дисплее

Нет воды в баке. На дисплее появится следующий значок:

Выньте резервуар для воды из специального

места. Заполните бак водой комнатной темпера-

туры. Поставьте бак обратно.

Датчик температуры находится в коротком за-

мыкании (или замеренная температура выше

200 ° C), все функции машины отключены.

На дисплее появится следующий значок:

Обратитесь в сервисный центр.

Датчик температуры неисправен или отключен.

Все функции машины отключены.

На дисплее появится следующий значок:

Обратитесь в сервисный центр.

Помол кофемолки превысил максимальное вре-

мя в непрерывном режиме (20 секунд).

На дисплее появится следующий значок:

Спустя время ожидания 100 секунд, кофемолка

будет автоматически перезагружаться.

Линия Vip - Kate - PL82T

212

09.

Условия гарантии

ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗА-

ТЕЛЬСТВА

Эта продукция защищена гарантийным зако-

ном, действующим в стране, где она была про-

дана; конкретная информация о гарантийных

сроках может быть дана продавцом/импорте-

ром в стране, где продукция была куплена.

Продавец/импортер полностью ответственен

за эту продукцию. Импортер ответственен за

выполнение действующих законов в стране,

где распространяет продукт, включая пра-

вильную утилизацию продукта по окончании

его срока службы.

В европейских странах действуют националь-

ные законы, которые осуществляют деятель-

ность Директивы 44/99/CE EC.

Lelit Espresso - Русский

213

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ

Для правильной утилизации продукта в соответствии

с ДИРЕКТИВОЙ 2002/96 / ЕС и ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫМ

ДЕКРЕТОМ № 151 от 25 июля 2005 года. По окончании

срока эксплуатации изделие не следует утилизировать

вместе с бытовым мусором. Его необходимо сдать в

один из специализированных центров по сбору отходов,

организованных местными властями или дилерам,

оказывающим подобные услуги. Отдельная утилизация

бытового прибора позволяет избежать возможных

негативных последствий для окружающей среды и здоровья,

являющихся результатом неправильной утилизации и

позволяет восстановить материалы, из которых выполнено

изделие и получить серьезную экономию энергии и ресурсов.

В качестве напоминания о необходимости отдельной

утилизации бытового прибора, на изделии имеется значок

перечеркнутого контейнера для мусора.

ДЕКЛАРАЦИЯ СООТВЕТСТВИЯ ТРЕБОВАНИЯМ ЕС

Компания Gemme Italian Producers srl заявляет под свою

ответственность, что изделие:

Кофеварка типа: PL82T к которой относится данная

декларация, соответствует следующим

нормам:

EN 60335/1 - EN 60335/2/15 - EN 61000/3/2 - EN 55014 согласно

положениям директив:

Директива по низкому напряжению 2006/95 EC - Директива

ЭМС ЕС 2004/108

Примечание: Настоящая декларация теряет силу, если в

устройство были внесены изменения без нашего письменного

разрешения.

Кастеньато, 01/11/2016 - Генеральный директор

Gemme Italian Producers srl

25045 Castegnato (Bs)

Lelit Kate PL82T Manual de usuario

Marca: Lelit

Modelo: Kate PL82T

Categoría: Cafeteras

Tipo: Manual de usuario

Descargar PDF

informe

en otros idiomas

français: Lelit Kate PL82T Manuel utilisateur
Deutsch: Lelit Kate PL82T Benutzerhandbuch
română: Lelit Kate PL82T Manual de utilizare

Lelit Kate PL82T Manual de usuario

Lelit Kate PL82T Manual de usuario

en otros idiomas

Otros documentos