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TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page2 Consejos de seguridad Lea atentamente las instrucciones de uso antes de utilizar por primera vez el aparato y consérvelas para usos futuros: un uso no conforme a las instrucciones eximiría a SEB de cualquier responsabilidad. • Por su seguridad, este aparato cumple las normas y reglamentaciones aplicables (Directivas sobre Baja Tensión, Compatibilidad Electromagnética, Materiales en contacto con los alimentos, Medio ambiente, etc.). • Este aparato no está diseñado para ser utilizado por personas (incluidos los niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales sean reducidas, o por personas con falta de experiencia o de conocimientos, salvo si están supervisadas por una persona responsable de su seguridad o si esta última les ha proporcionado instrucciones relativas al uso del aparato. • Se recomienda vigilar a los niños para asegurarse de que no juegan con el aparato. • Compruebe que la tensión de alimentación de su aparato se corresponde con la de su instalación eléctrica. Cualquier error en la conexión anulará la garantía. • Su electrodoméstico ha sido concebido únicamente para uso doméstico. No ha sido diseñado para ser utilizado en los siguientes casos, que no están cubiertos por la garantía: - en las cocinas reservadas al personal de tiendas, oficinas y demás entornos profesionales, - en las granjas, - por los clientes de hoteles, moteles y otros entornos con carácter residencial, - en lugares como habitaciones de huéspedes. • Desconecte el aparato una vez que termine de utilizarlo o cuando vaya a limpiarlo. • No utilice el aparato si éste no funciona correctamente o si está dañado. En ese caso, llévelo a un centro de servicio autorizado SEB (consulte la lista en el cuaderno de servicio). • Se pueden ocasionar quemaduras al entrar en contacto con superficies calientes del aparato, agua caliente, vapor o alimentos. • No toque el aparato cuando éste produzca vapor. • Si tiene que manipular los elementos calientes del aparato, utilice un trapo o una manopla. • No desplace el aparato si éste contiene líquidos o alimentos calientes. • No coloque el aparato cerca de una fuente de calor o en el interior de un horno caliente, puesto que podría deteriorarlo seriamente. • Cualquier intervención por parte del cliente distinta de la limpieza y el mantenimiento habitual deberá llevarse a cabo en un centro de servicio autorizado SEB. • No ponga el aparato, el cable de alimentación ni el enchufe en agua ni en ningún otro líquido. • No deje el cable de alimentación colgando al alcance de los niños. • Conecte el aparato en una toma conectada a tierra. Si quiere utilizar un alargador, compruebe que la toma incorpora un conductor de tierra. • El cable de alimentación no ha de estar nunca cerca de las partes calientes del aparato o en contacto con las mismas, ni tampoco cerca de una fuente de calor o sobre un ángulo vivo. • Si el cable de alimentación o el enchufe se deterioran, no utilice el aparato. Para evitar cualquier riesgo, haga que los cambien en un centro de servicio autorizado SEB (véase la lista en el cuaderno de servicio). • Por su seguridad, utilice únicamente accesorios y piezas de recambio SEB adaptados al aparato. • Todos los aparatos están sometidos a un estricto control de calidad. Se llevan a cabo pruebas prácticas de uso con aparatos escogidos al azar, lo cual explica los eventuales indicios de uso. ¡Colaboremos con la protección del medio ambiente! i Su aparato contiene un gran número de materiales aprovechables o reciclables ‹ Deposítelo en un punto de recogida para que se lleve a cabo su tratamiento. 2 TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page3 Descripción 1 2 3 Tapa del aparato Agujeros de salida de vapor Tapas de los recipientes de vidrio (de 1 a 3 colores, según el modelo) 4 Escurridores 5 Pestañas de agarre de los escurridores 6 Recipientes de vidrio 7 Soporte de los recipientes 8 Depósito de agua para postres lácteos 9 Base 10 Cazo Panel de control 11 Pantalla LCD a Visualización del tiempo restante b Visualización del ciclo en funcionamiento c Visualización del programa de yogures 1 o del programa de quesos blancos 2 3 o del programa de postres lácteos 12 Tecla "OK" 13 Tecla "menús" 14 Ajuste del tiempo - tecla – 15 Ajuste del tiempo - tecla + Recomendaciones Antes del primer uso • Retire todos los embalajes, pegatinas o accesorios tanto de dentro como de fuera del aparato - fig.1. • Limpie los recipientes, las tapas, los escurridores, el soporte, la tapa y el cazo con agua jabonosa. Para limpiar el interior del depósito, basta con pasarle el estropajo - tenga cuidado de no utilizar el lado abrasivo de este último, puesto que se deterioraría el aparato. No utilice productos limpiadores abrasivos. No sumerja nunca el cuerpo del aparato en el agua. Durante el uso • La tapa incorpora unos agujeros de salida del vapor. Para evitar cualquier riesgo de quemadura en modo "postre", no pase las manos por encima de esos agujeros - fig.2. • No desplace el aparato mientras esté en funcionamiento, sobre todo no abra la tapa. No coloque el aparato en sitios sometidos a vibraciones (por ejemplo, sobre una nevera), o expuestos a corrientes de aire. Respetar estas recomendaciones le permitirá preparar con éxito los alimentos que desee. Al finalizar el ciclo • Tras utilizar la función de postre: Para evitar cualquier riesgo de quemadura, apague el aparato y espere un momento antes de abrir la tapa o desplazar el soporte. Para desplazar el soporte con los recipientes, utilice una manopla resistente al calor o un trapo - fig.3. No retire o toque los recipientes directamente con las manos al acabar la cocción. 3 ES PT IT EL TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page4 • Al acabar la cocción, se puede condensar vapor en la tapa; en ese caso, retire la tapa horizontalmente y dele la vuelta sobre el fregadero para evitar que caiga agua en los preparados - fig.4a-b. • No coloque los recipientes de vidrio en el congelador. No los introduzca en el microondas. No haga uso de sopletes cerca del aparato. • No vierta líquido a temperatura muy elevada en los recipientes de vidrio. • Cuando se haya enfriado la base, puede retirar el agua restante con una esponja. Para elaborar siempre con éxito sus preparados, incluimos algunas reglas que hay que seguir. 4 TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page5 Yogures (programa 1) y quesos blancos (programa 2) ES ¡El secreto está en calor suave y fermentación larga! Para que el preparado se transforme en yogur o queso blanco, hay que cocerlo mucho suavemente a la temperatura ideal y durante un tiempo determinado. PT IT Elección de los ingredientes La leche EL ¿Qué tipo de leches se pueden utilizar? Todas nuestras recetas (salvo que se mencione lo contrario) se elaboran con leche de vaca. Puede utilizar leches de origen vegetal, como la leche de soja por ejemplo, así como leche de oveja o de cabra; en esos casos, la consistencia del yogur podrá variar en función de la leche utilizada. Desde "leche natural" hasta la denominada "leche de larga conservación", todos los tipos de leche que se describen a continuación pueden utilizarse en su aparato: Escoja una leche entera, preferentemente UHT de larga conservación. Las leches naturales (frescas) se han de hervir consistente fluido y luego leche leche leche enfriarse y semidesnatada entera natural requieren la eliminación de • leche esterilizada de larga conservación: esta leche entera UHT le permite elaborar los yogures más consistentes. Si utiliza leche la "piel" de la semidesnatada, obtendrá unos yogures menos consistentes. Sin leche. embargo, puede utilizar leche semidesnatada y añadir de 1 a 2 recipientes de leche en polvo. • leche pasteurizada: esta leche produce un yogur más cremoso con una fina piel encima. • leche natural (leche de granja): es obligatorio hervirla. Asimismo es aconsejable proceder a una ebullición prolongada. Efectivamente, sería peligroso utilizarla sin haberla puesto a hervir. A continuación, hay que dejar que se enfríe antes de utilizarla en su aparato. No es recomendable la reutilización a partir de yogures preparados con leche natural. • leche en polvo: con la leche en polvo, obtendrá unos yogures muy untosos. Siga las instrucciones que figuran en el envase del fabricante. 5 TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page6 El fermento Si ha calentado la leche, espere hasta que vuelva a estar a temperatura ambiente para añadirle el fermento. Si el calor es excesivo, se pueden destruir las propiedades del fermento. a) Para los yogures Se hace o bien: - a partir de un yogur natural de la tienda con una fecha límite de caducidad lo más lejana posible; su yogur contiene los fermentos más activos para un yogur más consistente. - a partir de un fermento liofilizado. En ese caso, respete el tiempo de activación recomendado en las instrucciones del fermento. Puede encontrar este tipo de fermentos en grandes superficies, farmacias y en algunas tiendas de productos dietéticos. - a partir de un yogur de elaboración casera – tiene que ser natural y haber sido elaborado recientemente. Es lo que podríamos denominar reutilización. Más allá de 5 reutilizaciones, el yogur empleado se empobrece en fermentos activos y puede generar un resultado de menor consistencia. En ese caso, habrá que volver a empezar el proceso a partir de un yogur de tienda o de un fermento liofilizado. b) Para otros preparados a base de queso: queso blanco y Minidelicias • El fermento: utilice obligatoriamente un queso blanco fresco para sembrar su preparado de queso. • El cuajo: para efectuar preparados de queso, tiene que añadir algunas gotas de cuajo (que puede obtener en farmacias o en las tiendas especializadas en productos biológicos). Truco: en lugar de cuajo, puede añadir 1 cucharada sopera de zumo de limón. ¿Cuándo hay que añadirle azúcar? Para sus yogures y quesos blancos: Puede azucarar los yogures o bien en el momento de probarlos o antes de prepararlos; para esto último, hay que añadirle el azúcar a la leche al mismo tiempo que los fermentos y mezclarlo todo bien con un tenedor o un batidor hasta que se funda. 6 TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page7 Preparación de los yogures Preparación de la mezcla ES • Necesita leche, preferentemente entera, y un fermento (consulte el apartado de elección de los ingredientes). • Si ha optado por utilizar un yogur como fermento: para obtener una buena mezcla, bata suavemente el yogur con un tenedor o un batidor, con un poco de leche, para transformarla en una pasta bien lisa. A continuación, añada el resto de la leche y siga mezclándolo todo. Para 6 recipientes: 750 ml de leche, fermento de su elección. Para 12 recipientes: 1,5 l de leche, fermento de su elección. Cantidad de leche Fermento 6 750 ml 1 recipiente de yogur o 1 bolsita de fermentos liofilizados 12 1,5 l 1 recipiente de yogur o 1 bolsita de fermentos liofilizados IT EL • Reparta el preparado en los recipientes con ayuda del cazo suministrado con - fig.5. Cantidad de recipientes PT Observación: Si no quiere utilizar todos los recipientes cada vez, tiene que bloquear los agujeros que no vaya a utilizar con un recipiente vacío para la versión de 6 recipientes o las tapas de los recipientes - fig.6 para la versión de 12 recipientes. Ello no afectará al tiempo de fermentación de los yogures. 7 TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page8 Puesta en funcionamiento del aparato • No introduzca agua en la base - fig.7. • Coloque el soporte sobre la base del aparato - fig.8. Los recipientes tienen que quedar colgando - fig.9. • Cuelgue los recipientes llenos sin sus tapas en los lugares correspondientes del soporte - fig.10. • Cierre el aparato con la tapa - fig.11. • Enchufe el aparato. • Apriete una vez para seleccionar el programa "yogur" 1. • Ajuste el tiempo con las teclas + y –. • Valídelo con la tecla . • Comienza el ciclo - fig.12. • En todo momento, si aprieta prolongadamente interrumpirá la cocción y volverá a la selección de programas. fig.12 fig 12 Tiempo de fermentación • Su yogur requerirá un periodo de fermentación de 6 h a 12 h, en función de los ingredientes básicos y del resultado deseado. consistente ácido fluido dulce 6h 8 7h 8h 9h 10h 11h 12h TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page9 Fin de ciclo y enfriamiento • Una señal sonora marca el final del ciclo. Para detenerla, apriete . Si aprieta prolongadamente, podrá volver al menú. Es posible añadir tiempo apretando las teclas + o – y validando la selección con la tecla . • Al finalizar el ciclo, tape los recipientes con sus tapas - fig.13 e introduzca los yogures en la nevera durante 4 horas como mínimo para que tengan una buena consistencia. Conservación • El periodo de conservación de los yogures naturales en la nevera es de 7 días como máximo. Los demás tipos de yogures se tienen que consumir antes. 9 ES PT IT EL TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page10 Preparación de quesos blancos o de Minidelicias Preparación de la mezcla Esta mezcla de base vale para los 2 tipos de preparados de queso. • Necesita leche preferiblemente entera y queso blanco fresco. • Para obtener una buena mezcla, bata suavemente el queso blanco con un tenedor o un batidor, con un poco de leche para transformarla en una pasta bien lisa. A continuación, añada el resto de la leche, sin dejar de mezclarlo todo. • Añada el cuajo o el zumo de limón. • Coloque los escurridores en los recipientes y compruebe que estén en posición baja - fig.14. • Rellene los recipientes con ayuda del cazo suministrado con el aparato - fig.15, sin sobrepasar las pestañas de agarre, para poder retirar el escurridor para desuerar el queso. Para 6 recipientes: 750 ml de leche, 100 g de queso blanco fresco, 4 gotas de cuajo o una cucharada sopera de zumo de limón. Para 12 recipientes: 1, 5 l de leche, 100 g de queso blanco fresco, 6 gotas de cuajo o una cucharada sopera de zumo de limón. Cantidad Cantidad Cantidad de queso de recipientes de leche blanco fresco Cuajo O zumo de limón 6 750 ml 100 g 4 gotas 12 1,5 l 100 g 6 gotas 1 una cucharada sopera 1 una cucharada sopera Observación: Si no quiere utilizar todos los recipientes cada vez, tiene que bloquear los agujeros que no vaya a utilizar con un recipiente vacío para la versión de 6 recipientes o las tapas de los recipientes - fig.16 para la versión de 12 recipientes. Ello no afectará al tiempo de fermentación de los quesos blancos. 10 TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page11 Puesta en funcionamiento del aparato • No introduzca agua en la base - fig.7. • Coloque el soporte sobre la base del aparato - fig.8. Los recipientes tienen que quedar colgando - fig.17. • Cuelgue los recipientes llenos sin sus tapas en los lugares correspondientes del soporte ES PT - fig.18. • Cierre el aparato con la tapa - fig.19. • Enchufe el aparato. • Apriete una vez para seleccionar el programa "queso blanco" 2. • Valide el programa con la tecla . • Ajuste el tiempo con las teclas + y –. • Valídelo con la tecla . • Comienza el ciclo - fig.20. • En todo momento, si aprieta prolongadamente interrumpirá la cocción y volverá a la selección de programas. IT EL fig.20 fig 12 Tiempo de fermentación • En función del preparado que se elabore (quesos blancos o Minidelicias) y la receta escogida, el tiempo de fermentación oscilará entre las 12 h y las 24 h. consistente ácido fluido dulce 12h 13h 14h 15h 16h 17h 18h 19h 20h 21h 22h 23h 24h 11 TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page12 Fin del ciclo • Una señal sonora marca el final del ciclo. Para detenerla, apriete . Si aprieta prolongadamente, podrá volver al menú. Es posible añadir tiempo apretando las teclas + o – y validando la selección con la tecla . Desuerado, almacenamiento y enfriamiento de los preparados a) Queso blanco • Al final del ciclo, levante el escurridor por las pestañas de agarre y hágalo girar 1/4 de vuelta dentro del recipiente para que esté en posición de desuerado - fig.21-22. Déjelo desuerar durante 15 min y luego retire el suero lácteo*. • Vuelva a colocar los escurridores en posición baja en los recipientes y póngales las tapas - fig.23. Introduzca los quesos blancos en la nevera durante 4 horas como mínimo para que estén bien formados. • En el momento de la degustación, remueva y alise el preparado. muy húmedo húmedo tiempo de desuerado (en frío) seco vaciar el suero lácteo periódicamente * Al preparar recetas con queso, se forma un líquido denominado lactosuero (o suero lácteo). Dicho líquido, que irá desuerando en mayor o menor medida para obtener un preparado más o menos seco, no es nocivo para la salud, al contrario, contiene muchos minerales. 12 TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page13 b) Minidelicias • Al acabar el ciclo, levante el escurridor por las pestañas de agarre y hágalo girar 1/4 de vuelta dentro del recipiente para que esté en posición de desuerado - fig.21-22. Vuelva a colocar la tapa e introduzca los recipientes en la nevera. ES PT • Deje desuerar las Minidelicias una media de 12 h en la nevera. • El tiempo de desuerado depende del resultado que se desea obtener (preparado húmedo, medio seco o seco). Para un preparado más seco, hay que vaciar periódicamente el suero lácteo que se forma en el fondo del recipiente. Posteriormente, hay que volver a colocar el escurridor en posición de desuerado. IT EL • Desmolde los quesos en una ensaladera y mézclelos con la nata líquida. • Reparta la mezcla en los recipientes previamente aclarados y consérvelos en frío. • Si desea obtener una consistencia firme, alargue ligeramente el desuerado. Conservación • Los preparados con queso se conservan en frío y han de consumirse como máximo en los siguientes 7 días. 13 TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page14 Postres lácteos (programa 3) En el libro de recetas que se ofrece con el aparato, encontrará varias recetas de postres lácteos. Puesta en funcionamiento del aparato • Llene la base del aparato con agua hasta el nivel MAX - fig.24. • Coloque el soporte sobre la base del aparato - fig.25. Los recipientes tienen que quedar colgando - fig.9. Observación: Si no quiere utilizar todos los recipientes cada vez, tiene que bloquear los agujeros que no vaya a utilizar con un recipiente vacío para la versión de 6 recipientes o las tapas de los recipientes - fig.6 para la versión de 12 recipientes. Ello no afectará al tiempo de fermentación de los quesos blancos. • Cuelgue los recipientes llenos sin sus tapas en los lugares correspondientes del soporte - fig.10. • Cierre el aparato con la tapa - fig.11. • Enchufe el aparato. 3 apretando la tecla • Seleccione el programa "Postres lácteos" . • Valide el programa con la tecla . • Selecciones el tiempo de cocción de la receta con las teclas + y –. • Valídelo con la tecla . • Comienza el ciclo - fig.26. • En todo momento, si aprieta prolongadamente interrumpirá la cocción y volverá a la selección de programas. Observación: Durante la cocción, puede ajustar el tiempo con las teclas + y –. El nuevo tiempo quedará automáticamente registrado al cabo de algunos segundos. fig.26 14 TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page15 Fin de ciclo y enfriamiento • Una señal sonora marca el final del ciclo. Para detenerla, apriete . Si aprieta prolongadamente, podrá volver al menú. Es posible añadir tiempo apretando las teclas + o – y validando la selección con la tecla . ES PT • No introduzca el preparado caliente en la nevera. Consulte la receta en lo relativo a la conservación del preparado. IT Conservación EL • Los postres lácteos se conservan en frío y han de consumirse muy rápido después de su elaboración. Importante: Muchas recetas de postres lácteos se preparan con huevos. Para evitar cualquier riesgo, tiene que utilizar huevos frescos en todas las recetas. Mantenimiento • Antes de limpiar el aparato, desconéctelo - fig.27. • No sumerja nunca el cuerpo del aparato en el agua. Límpielo con un paño húmedo y agua jabonosa. Aclárelo cuidadosamente y séquelo. • Limpie los recipientes, las tapas, los escurridores y el cazo con agua caliente jabonosa o en el lavaplatos - fig.28. • El soporte y la tapa del aparato se limpian con agua caliente jabonosa. • Para limpiar el interior del depósito, basta con pasarle un estropajo - tenga cuidado de no utilizar el lado abrasivo del estropajo, puesto que podría deteriorar el aparato. No utilice productos limpiadores abrasivos. No sumerja nunca el cuerpo del aparato en el agua. • Para eliminar la cal de la base, llénela hasta el nivel MÁX. de vinagre blanco. Al cabo de una hora, saque el vinagre y limpie la base con un estropajo. Aclárela bien antes de volverlo a utilizar. 15 TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page16 Preguntas y respuestas • ¿Qué leche me recomiendan para que mis yogures sean un éxito? Para tener éxito siempre con los yogures, le recomendamos que utilice leche entera UHT. • Si no dispongo más que de leche desnatada, ¿puedo utilizarla? Sí, puede utilizar leche semidesnatada, con lo que sus yogures serán más líquidos. Para conseguir más consistencia, puede añadir el equivalente a un recipiente de leche entera en polvo a su preparado. • ¿Qué fermento debo utilizar? Como fermento, puede utilizar o bien un yogur de tienda u otro elaborado por usted o un fermento liofilizado. • ¿Tengo que introducir los yogures en la nevera justo al acabar el ciclo de calentamiento? No es obligatorio. Si pone en marcha el ciclo por la noche, puede esperar a la mañana siguiente para meterlos en frío. No es necesario estar esperando hasta que el ciclo se detenga. • A veces hay condensación en la tapa, ¿qué puedo hacer? Es algo normal. Al final del programa, si la condensación de vapor de agua es importante, levante la tapa, sin inclinarla y desplácela hasta el fregadero. Así evitará que caigan gotas de agua sobre los yogures. • ¿Debo por fuerza hacer todos los recipientes? No. Si no desea utilizar todos los recipientes, bloquee los espacios que no vaya a utilizar con las tapas de los recipientes. • ¿Cuándo se pone el azúcar, antes o después? Puede azucarar los yogures durante la preparación, añadiendo el azúcar al mismo tiempo que los fermentos. También puede, antes de la degustación, añadirles azúcar, miel, azúcar avainillado, sirope, etc. 16 TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page17 •¿Algún consejo para que mis yogures sean un éxito? Para obtener yogures consistentes y homogéneos, todos los ingredientes ES que incorpore tienen que estar a temperatura ambiente. PT • Me encantan los yogures de frutas. ¿Puedo añadirles frutas frescas? La acidez de las frutas crudas puede estropear su yogur, por lo que le recomendamos que añada las frutas en forma de confitura, puré o fruta IT cocida. Por el contrario, puede añadirles frutas frescas en el momento de la degustación. EL • ¿Puedo hacer 2 sabores/recetas distintos a la vez? Es posible preparar varias recetas al mismo tiempo, siempre que se utilice el mismo programa y los mismos tiempos de cocción. • ¿Cómo puedo darle más consistencia a mis yogures? La consistencia de sus yogures dependerá de 3 criterios: el tipo de leche empleada, el tiempo de fermentación y el fermento. Para conseguir unos yogures consistentes, es preferible utilizar leche entera o añadir leche entera en polvo. Coja un yogur de tienda con la fecha de caducidad lo más alejada posible como fermento. Cuanto más los deje fermentar, más consistentes serán sus yogures. • ¿Tengo que hacer obligatoriamente mis preparados con leche de vaca? Es posible utilizar otras leches de origen animal (cabra, oveja) o vegetal (soja). Con ellas conseguirá unos preparados más fluidos que con la leche de vaca entera. • ¿Durante cuánto tiempo se conservan mis yogures caseros? La duración de conservación de los yogures y quesos blancos en la nevera es de 7 días como máximo. Los postres lácteos tienen que consumirse muy rápido después de su elaboración. • ¿Puedo conseguir recipientes adicionales? Puede encontrar juegos de 6 recipientes suplementarios en el siguiente sitio web www.accessories.home-and-cook.com 17 TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page18 Resolución de problemas Problemas de resultados PROBLEMAS RESOLUCIÓN • Añadir 1 recipiente de yogur de leche entera en polvo (2 con leche desnatada) o utilizar leche entera. • Desplazamientos, choques o vibraciones del aparato durante la fermentación. • No mueva el aparato mientras esté en funcionamiento. • No lo coloque sobre una nevera. • El fermento ya no está activo. • Cambiar de fermento o de marca de yogur/queso blanco fresco. • Compruebe la fecha de caducidad del fermento o del yogur/queso blanco fresco. • Uso de un queso blanco o un petit suisse de tienda termizado. En ese caso, contiene pocos fermentos activos. • Utilice 1 recipiente de queso blanco fresco como fermento. • El aparato ha estado abierto durante el ciclo. • No extraiga los recipientes ni abra el aparato antes de que acabe el ciclo. (aproximadamente 8 horas). • Mantenga el aparato protegido de las corrientes de aire mientras esté en funcionamiento. • Tiempo de fermentación demasiado corto. • Incremente el tiempo de fermentación con el temporizador. • Yogur con frutas. • Considere la opción de cocer las frutas, o utilizar compotas o confituras (a temperatura ambiente). Las frutas crudas liberan elementos ácidos que impiden que el yogur se forme correctamente. Por el contrario, puede añadirles frutas frescas en el momento de la degustación. Yogures/preparados de queso demasiado líquidos. • No se han limpiado/enjuagado bien los recipientes. (lavado a mano o en lavaplatos). • Antes de verter el preparado en los recipientes, compruebe que no hay ningún resto de líquido lavavajillas, producto limpiador o suciedad en el interior de los mismos, lo que impediría la fermentación. Yogures demasiado ácidos. • Tiempo de fermentación demasiado largo. • Intente reducir el tiempo de fermentación la próxima vez. Un líquido translúcido (denominado suero) se ha formado en la superficie o en los lados del yogur al final de la fermentación. • Fermentación excesiva. • Reduzca el tiempo de fermentación y/o añada leche entera en polvo. Mi preparado de queso está demasiado amargo o tiene un fuerte sabor a limón. • Exceso de cuajo o de zumo de limón. • Reajuste la cantidad de cuajo o de zumo de limón añadida para preservar la consistencia del preparado y conseguir que sepa mejor. Yogures/preparados de queso demasiado líquidos. 18 POSIBLES CAUSAS • Uso de leche semidesnatada sin añadir leche en polvo (la leche sola empleada no es lo bastante rica en proteínas). TEFAL630-YaourtieresMultiDelices_2653160_SEBOU87 17/08/11 08:18 Page19 Problemas de funcionamiento PROBLEMAS POSIBLES CAUSAS RESOLUCIÓN • Conexión. • Compruebe en primer lugar que el aparato esté bien conectado. El aparato está bien conectado pero no funciona. • Problema técnico. • Diríjase a su distribuidor o a un centro de servicio autorizado SEB. Mis preparados del centro no han salido bien. • Ha colocado el soporte de los recipientes al revés. • Colóquelo al derecho para colgar los recipientes. He preparado postes lácteos (prog. 3). El aparato se ha puesto en marcha y rápidamente el pictograma ha parpadeado y el aparato ha emitido un bip discontinuo. • No hay agua en la base del aparato. • Detenga el aparato y añada agua en la base como se indica en las instrucciones. Espere de 2 a 3 min. y vuelva iniciar la preparación. El aparato se ha apagado después de haber emitido un sonido durante el ciclo. • Ya no hay agua en la base del aparato. • Puede abrir el aparato con precaución aguantando las asas con un trapo o una manopla y añadir agua. Sale mucho vapor del aparato. • El soporte de los recipientes o la tapa del aparato están mal colocados. • Vuelva a colocar en su lugar el soporte de los recipientes o la tapa. Los preparados no han dado buen resultado. • Mala elección de programa. • Compruebe que ha utilizado el programa correcto según el tipo de preparado deseado. El aparato no funciona. ES PT IT EL Me he equivocado de programa. • Mantener la tecla apretada para volver al menú inicial. ¿Desea conseguir juegos de recipientes suplementarios? Visite : www.accessories.home-and-cook.com 19