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KHB2561 • KHB2571 Hand Blender INSTRUCTIONS AND RECIPES Mélangeur à Main INSTRUCTIONS ET RECETTES Licuadora Manual INSTRUCCIONES Y RECETAS  Bienvenido al mundo de KitchenAid®. Estamos comprometidos a ayudarle a crear deliciosas comidas para su familia y amistades por toda la vida. Para ayudar a asegurar la larga duración y el desempeño de su aparato, mantenga esta guía a la mano. Ésta le proveerá información sobre la mejor manera de usar y cuidar su producto. Su satisfacción es nuestra meta número 1. Recuerde registrar su producto en línea en www.kitchenaid.com, o bien por correo usando la Tarjeta de registro del producto adjunta. En EE.UU.: 1.800.541.6390 En Canadá: 1.800.807.6777 KitchenAid.com KitchenAid.ca 42  Índice SEGURIDAD DE LA LICUADORA MANUAL Salvaguardias importantes........................................................................................44 Requisitos eléctricos.................................................................................................45 CARACTERÍSTICAS Y FUNCIONAMIENTO Guía de piezas y características................................................................................46 Cómo ensamblar la licuadora manual Funcionamiento de la licuadora manual................................................................48 Brazo de licuado que se asegura al girarlo............................................................49 Aditamento para batir..........................................................................................50 Aditamento para picar..........................................................................................51 Consejos para el funcionamiento.........................................................................52 Guía de aditamentos.............................................................................................53 CUIDADO Y LIMPIEZA................................................................................................54 RECETAS.........................................................................................................................57 Español GARANTÍA.....................................................................................................................55 Prueba de compra y registro del producto Guarde siempre una copia del recibo de compra, en el cual se muestra la fecha de compra de su licuadora manual. La prueba de compra le asegurará el servicio bajo la garantía. Antes de utilizar su licuadora manual, llene y envíe por correo la tarjeta de registro del producto, que fue empacada con la unidad. Esta tarjeta nos permitirá contactarlo en el caso improbable de una notificación acerca de la seguridad del producto y nos asistirá para cumplir con las medidas de Consumer Product Safety Act (Ley de seguridad de productos al consumidor). Esta tarjeta no confirma su garantía. Sírvase completar lo siguiente para su información personal: Número de modelo _______________________________________________________ Número de serie _________________________________________________________ Fecha de compra _________________________________________________________ Nombre de la tienda ______________________________________________________ 43  Seguridad de la licuadora manual SALVAGUARDIAS IMPORTANTES Al utilizar aparatos eléctricos, se deben seguir las precauciones básicas de seguridad, entre las que se incluyen las siguientes: 1. Lea todas las instrucciones. 2. Para protegerse contra el riesgo de choque eléctrico, no coloque el cuerpo del motor, el cable ni el enchufe eléctrico de esta licuadora manual en agua ni en ningún otro líquido. 3. Este aparato no debe ser utilizado por niños y se debe tener cuidado cuando se use cerca de ellos. 4. Desenchufe del contacto cuando no esté en uso, antes de colocar o quitar partes y antes de la limpieza. 5. Evite tocar las partes que estén en movimiento. 6. No utilice ningún electrodoméstico con un cable o enchufe dañado, si el electrodoméstico no ha funcionado correctamente, si se ha caído o si está dañado de alguna forma. Devuelva el aparato al lugar de servicio técnico autorizado más cercano para su inspección, reparación o ajuste eléctrico o mecánico. 7. El uso de aditamentos no recomendados o vendidos por el fabricante puede provocar un incendio, choque eléctrico o lesión. 8. Asegúrese que el adaptador de la picadora esté asegurada apropiadamente en su lugar antes de operar el aparato. 9. No lo use al aire libre. 10. No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador. 11. No permita que el cable toque las superficies calientes, incluida la estufa. 12. Cuando mezcle líquidos, en particular líquidos calientes, use un recipiente alto o mezcle cantidades pequeñas a la vez para reducir los derrames. 13. Mantenga las manos y los utensilios fuera del recipiente mientras mezcla, para así evitar la posibilidad de lesiones graves a personas o daños a la unidad. Puede usarse un raspador, pero se debe utilizar solamente cuando la unidad no esté funcionando. 14. Las cuchillas son filosas. Manipúlelas con cuidado. 15. Este producto ha sido diseñado únicamente para uso doméstico. 44 GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES  Seguridad de la licuadora manual Requisitos eléctricos NOTA: Los modelos KHB2561 & KHB2571 tienen un enchufe polarizado (una hoja es más ancha que la otra). Para reducir el riesgo de choque eléctrico, este enchufe encajará en un contacto solamente de una manera. Si el enchufe no encaja en el contacto, dé vuelta el enchufe. Si aun así no encaja, póngase en contacto con un electricista competente. No modifique el enchufe de ninguna manera. Se provee un cable corto de suministro de energía para reducir el riesgo de enredarse o de tropezarse si fuera un cable más largo. Si se utiliza un cable de extensión largo: • La clasificación eléctrica indicada en el cable de extensión deberá ser por lo menos la misma que la clasificación eléctrica del aparato. • Deberá acomodar el cable de manera que no cuelgue sobre el mostrador o la parte superior de la mesa, en donde los niños puedan jalarlo o donde alguien pueda tropezarse con él accidentalmente. Español Modelos KHB2561 y KHB2571: Voltios: 120 VCA Hertzios: 60 Hz 45  Guía de piezas y características Características de la licuadora manual Cuadrante de control de velocidad Cuchillas con campana Botón de encendido de un solo toque Cuerpo del motor Cuchilla en S Aditamento para batir Cable eléctrico de 5 pies Multiuso Brazo de licuado de acero inoxidable* de 8" (Model KHB2561) Espumador/Batidor * Se muestra con la cuchilla en S Aditamento para picar Cubierta para recipientes Brazo de licuado de 13" (Model KHB2571) Cubierta para campana 4 Cup p 3 1/2 Cu 3 Cup p 2 1/2 Cu 2 Cup 1 1/2 Cu p 1 Cup 1/2 Cu Recipiente para almacenamiento 46 p Jarra de licuado  Guía de piezas y características Cuadrante de control de velocidad Las velocidades variables le permiten un mayor control de procesamiento, ajustándose a una variedad de alimentos, bebidas y sopas. Botón de encendido de un solo toque Active la licuadora manual presionando y sosteniendo el botón de POWER (Encendido) para comenzar el proceso de licuado. Para detener la acción de licuado, simplemente suelte el botón de encendido. Cuerpo del motor Diseñado con una superficie cómoda y antideslizante para sujetarla. Motor poderoso CC (no se muestra) Provee una acción de licuado poderosa y se ha diseñado para una vida útil prolongada y un funcionamiento silencioso. Cable eléctrico de 5 pies Es lo suficientemente largo para llevar la licuadora manual a un mostrador o área de trabajo; es redondo y sin ranuras para facilitar la limpieza. Se incluye banda de silicona para el cable, para almacenar el mismo convenientemente. Brazo de licuado de acero inoxidable que se asegura al girarlo Se coloca sencillamente en el cuerpo del motor y se gira para asegurarse a éste. La filosa aspa de acero inoxidable está cubierta para prevenir las salpicaduras al licuar. Tosdos los aditamentos utilizan el mismo sistema de montaje que se asegura al girarlo. Aditamento para batir Ha sido optimizado para batir claras de huevo y crema para batir. Aditamento para picar Es ideal para hacer trabajos pequeños de picado como hierbas, frutas secas y vegetales. El conjunto para picar incluye un tazón, un aspa y un adaptador para picar. El tazon del aditamento para picar tiene una base antideslizante, la cual evita el movimiento durante el proceso de picado. Jarra de licuado La jarra sin BPA de 1 litro posee una manija cómoda y una tapa para evitar salpicaduras. Cuchillas con campana Con las tres cuchillas intercambiables con campana, usted siempre tendrá la herramienta adecuada para una multitud de tareas. Desde triturar hielo hasta picar carnes cocidas y espumar la leche, la licuadora manual KitchenAid® le provee una variedad de funciones de licuado. Cubierta para recipientes Protege sus utensilios de cocción al colocarla a presión sobre las cuchillas con campana. Cubierta para campana Protege las cuchillas con campana cuando no las use. Recipiente para almacenamiento Mantiene los accesorios organizados y protegidos, y puede quitarse el interior para limpiarlo con facilidad. Español Características de la licuadora manual 47  Cómo utilizar su licuadora manual C Cómo ensamblar su licuadora manual Antes de usar por primera vez la licuadora manual de KitchenAid®, limpie el cuerpo del motor y los adaptadores de los aditamentos con un paño limpio y húmedo, para quitar el polvo o la suciedad. Puede utilizar jabón suave para platos pero no utilice limpiadores abrasivos. NOTA: No sumerja el cuerpo del motor ni los adaptadores en agua. Seque con un paño suave. Lave todos los aditamentos y accesorios a mano o en la lavavajillas. Seque meticulosamente. NOTA: Asegúrese de desenchufar siempre el cable eléctrico del contacto de pared antes de colocar o quitar aditamentos. Aditamento de brazo para licuar Adaptador para picar Adaptador para batir Cubierta para campana Se encaja a presión con facilidad sobre la cuchilla con campana y protege las cuchillas mientras no se use la licuadora manual. Salida NOTA: Cerciórese de que la cubierta para campana esté instalada con los sujetadores de montaje ubicados entre las salidas de las cuchillas con campana. 48 Cubierta para recipientes La cubierta para recipients encaja a presión sobre cualquiera de las cuchillas con campana y provee protección para la licuadora y sus utensilios de cocción. Salida NOTE: Cerciórese de que la cubierta para recipientes esté instalada con los sujetadores de montaje ubicados entre las salidas de las cuchillas con campana.  Cómo utilizar su licuadora manual Cómo utilizar el brazo de licuado que se asegura al girarlo Use el brazo de licuado para preparar licuados, malteadas, sopas, vegetales cocidos, glaseado o comida para bebé. 1. Inserte el brazo de licuado en la cuchilla con campana (vea “Guia de aditamento”) y gírelo hasta escuchar un chasquido para que se trabe. Inserte la licuadora manual con el brazo de licuado sujeto a la misma en un ángulo, dentro de la jarra que contiene los ingredientes. Use su mano libre para cubrir la parte superior de la jarra de licuado, así tendrá mejor estabilidad y evitará las salpicaduras. Recuerde detener la licuadora manual antes de sacarla de la jarra para evitar salpicar. 2. Inserte el brazo de licuado en el cuerpo del motor y gírelo hasta escuchar un chasquido para que se trabe. 3. Enchufe el cable eléctrico en un contacto de pared. 4. Fije la licuadora manual en la Velocidad 1. Regule la velocidad girando el cuadrante de control de velocidad ubicado en la parte de arriba de la licuadora manual. 5. Inserte la licuadora manual en la mezcla. NOTA: La licuadora manual deberá sumergirse únicamente el largo del aditamento. No la sumerja más allá de donde se une el aditamento para licuar. No sumerja el cuerpo del motor en líquidos u otras mezclas. 6. Presione el botón de encendido para activar la licuadora manual. 7. Cuando haya terminado de licuar, suelte el botón de encendido antes de sacar la licuadora manual de la mezcla. 8. Desenchúfela inmediatamente después del uso y antes de quitar o cambiar aditamentos. Coloque la licuadora manual brevemente en el fondo de la jarra de licuado, luego sujétela en un ángulo y muévala hacia arriba lentamente, contra el costado del frasco. A medida que mueve la licuadora manual hacia arriba, notará que los ingredientes en el fondo de la jarra son atraídos hacia arriba. Cuando los ingredientes ya no sean atraídos hacia arriba desde el fondo, vuelva a mover la licuadora manual al fondo de la jarra y repita el proceso hasta que los ingredientes tengan la consistencia deseada. Español Licuar Movimiento hacia arriba Haciendo un movimiento circular leve con su muñeca, levante ligeramente la licuadora manual y sumérjala nuevamente en los ingredientes. Permita que el movimiento de su muñeca y el peso de la licuadora manual hagan el trabajo. Movimiento de la muñeca 49  Cómo utilizar su licuadora manual Uso del aditamento para batir Use el batidor para batir crema, claras de huevo, mezclar natillas instantáneas, preparar vinagretas, mousse o para hacer mayonesa. 5. Inserte la licuadora manual en la mezcla. El batidor de acero inoxidable puede rayar o estropear las capas antiadherentes; evite usar el batidor en utensilios de cocina antiadherentes. NOTA: La licuadora manual deberá sumergirse únicamente el largo del aditamento. No la sumerja más allá de donde se une el adaptador para batir. No sumerja el cuerpo del motor en líquidos u otras mezclas. Para prevenir salpicaduras, use el aditamento para batir en recipientes u ollas profundas. 6. Presione el botón de encendido para activar la licuadora manual. 7. Cuando haya terminado de batir, suelte el botón de encendido antes de sacar la licuadora manual de la mezcla. 8. Desenchúfela inmediatamente después del uso y antes de quitar o cambiar aditamentos. 1. Inserte el batidor en el adaptador para batir. 2. Inserte el aditamento para batir en el cuerpo del motor y gírelo hasta que haga un chasquido. El adaptador regula automáticamente la velocidad del batidor dentro de un rango de velocidades apropiadas para batir. 3. Enchufe el cable eléctrico en un contacto de pared. 4. Ponga en marcha la licuadora manual en la Velocidad 1. Regule la velocidad girando el cuadrante de control de velocidad ubicado en la parte de arriba de la licuadora manual. 50  Cómo utilizar su licuadora manual Uso del aditamento para picar Español Use el aditamento para picar cantidades pequeñas de alimentos, tales como carne cocida, queso, vegetales, hierbas, galletas, pan y frutos secos. 1. Inserte el aspa de la picadora dentro del tazón para picar. 2. Agregue trozos pequeños de alimentos al tazón. 3. Inserte el adaptador para picar dentro del tazón para picar. 4. Alinee el tazón para picar con el cuerpo del motor y presiónelos para que se unan. 5. Mientras procesa los alimentos, sostenga el cuerpo del motor con una mano y el tazón para picar con la otra mano. 6. Presione el botón de encendido para activar la licuadora manual. Para obtener los mejores resultados, presione breve y repetidamente el botón de encendido para suministrar electricidad en “pulsos“, hasta que los ingredientes tengan la consistencia deseada. 7. Una vez que haya terminado de picar, suelte el botón de encendido. 8. Quite el cuerpo del motor del aditamento para picar. 9. Desenchúfela inmediatamente después del uso y antes de quitar o cambiar aditamentos. 51  Cómo utilizar su licuadora manual Uso del aditamento para picar (cont.) Guía de procesamiento con la picadora Alimento Cantidad Preparación Speed Corte en cubos de 2 cm / 3/4" 5 15 segundos Almendras/ 200 g / 7 oz Frutos secos Coloque los frutos secos enteros 3 25 segundos Ajo 10–12 dientes Coloque los dientes enteros 3 15 segundos Cebollas 100 g / 3,5 oz Corte en cuatro 3 15 segundos Queso 100 g / 3,5 oz Corte en cubos de 1 cm / 3/8" 5 30 segundos Coloque los huevos enteros 4 3 pulsaciones Corte la zanahoria de tamaño común en 4 3 15 segundos Quite los tallos 4 15 segundos Carnes 200 g / 7 oz Huevos duros 2 Zanahorias 200 g / 7 oz Hierbas 50 g / 2 oz Tiempo* * El tiempo de procesar y la velocidad son aproximados. El uso real puede variar según la calidad de los alimentos y el tamaño deseado de los trozos. Consejos para el funcionamiento • Corte los alimentos sólidos en trozos pequeños para licuar o picar con más facilidad. • La licuadora manual viene con protección térmica contra temperaturas elevadas de funcionamiento. Si la licuadora manual se detiene repentinamente durante el uso, desenchúfela y deje que se restablezca automáticamente después de 10 minutos. • Para evitar salpicaduras, inserte la licuadora de mano en el recipiente con alimentos antes de presionar el botón de encendido, y suelte el botón de encendido antes de sacar la licuadora manual de la mezcla. • Cuando licúe en una olla sobre una superficie de cocción, quite la olla del elemento calefactor para proteger la licuadora manual contra el sobrecalentamiento. • Para obtener el mejor licuado, sostenga la licuadora manual en un ángulo y muévala cuidadosamente hacia arriba y hacia abajo dentro del recipiente. No suba ni baje la licuadora manual bruscamente en la mezcla. 52 • Para evitar que se derrame la mezcla, deje espacio en el recipiente para que se levante la mezcla cuando usa la licuadora manual. • Asegúrese de que el cable extra largo de la licuadora manual no se extienda sobre un elemento calefactor caliente. • No deje la licuadora manual sobre una olla caliente en la superficie de cocción mientras no la use. • Saque los artículos duros–como semillas de frutas o huesos–de la mezcla antes de licuar o picar, para evitar dañar las aspas. • No utilice su licuadora manual para procesar granos de café o especias duras como las nueces moscadas. El procesar estos alimentos podría dañar las aspas de la licuadora manual. • No use la jarra ni el tazón para picar en el horno de microondas. • El batidor de acero inoxidable puede rayar o estropear las capas antiadherentes; evite usar el batidor en utensilios de cocina antiadherentes. • Para evitar salpicaduras, use el aditamento para batir en recipientes o fuentes profundos.  Cómo utilizar su licuadora manual Aditamento Se usa mejor para Cuchilla en S Licuar, triturar, hacer puré Licuados, batidos de leche, vegetales cocidos, sopas, salsas, hielo, alimento para bebés, glaseado y hielo triturado Multiuso Rallar Carnes cocidas, salsa de carne, licuar frutas, moler, triturar hielo Espumador/Batidor Hacer espuma y mezclar Café con leche, frappés, capuchino, masa para pastel, pasta para panqueques, mezcla para panecillos, leche, masa para panecillos Batidor Batir, emulsionar, airear Budín, claras de huevo, mayonesa, vinagreta, mousse, salsa holandesa, crema para batir Aditamento para picar Picar Migas de galletas Graham, vegetales, queso parmesano, maníes, salsa, huevos duros, pan rallado, hierbas, carnes cocidas, salsa de carne, licuar frutas, moler Español Guía de aditamentos 53  Cómo utilizar su licuadora manual Cuidado y limpieza 1. D  esenchufe la licuadora manual antes de limpiarla. 2. Saque los adaptadores y los aditamentos girándolos (vea la sección “Cómo utilizar su licuadora manual”). 3. Limpie el cuerpo del motor y los adaptadores con un paño húmedo. Puede utilizar jabón suave para platos pero no utilice limpiadores abrasivos. 4. Limpie el cable eléctrico con un paño tibio con jabón y luego pásele un paño húmedo. Seque con un paño suave. 5. Lave el adaptador para picar y el adaptador para batir a mano en agua jabonosa caliente. 6. Seque el brazo para licuar y la cuchilla con campana con un paño suave. NOTA: No sumerja el cuerpo del motor ni los adaptadores en agua. 54 Accesorios y aditamentos de la licuadora manual Lave el aditamento para licuar, la jarra y la tapa, el batidor, el tazón para picar, el aspa y la base antideslizante en agua caliente jabonosa, o bien en la canasta superior de la lavavajillas. Seque meticulosamente. NOTA: No ponga los adaptadores para batir o picar en la lavavajillas.  Garantía Garantía de la licuadora manual de KitchenAid® para los 50 estados de Estados Unidos, el distrito de Columbia y Canadá Esta garantía se extiende al comprador y a cualquier propietario subsiguiente para las licuadoras manuales usadas en los 50 estados de Estados Unidos, el Distrito de Columbia y Canadá. Duración de la garantía: Un año de garantía completa a partir de la fecha de compra. Un año de garantía completa a partir de la fecha de compra. KitchenAid pagará por lo siguiente, a su elección: Reemplazo sin dificultades para su licuadora manual. Consulte la página siguiente para obtener detalles acerca de cómo obtener el servicio o llame al Centro para la satisfacción del cliente, sin cargo, al 1-800-541-6390. O BIEN Los costos de las piezas de repuesto y del trabajo de reparación para corregir los defectos en los materiales y la mano de obra. El servicio deberá ser provisto por un centro de servicio autorizado por KitchenAid®. Vea la garantía de la licuadora manual KitchenAid® para Puerto Rico para obtener detalles acerca de cómo obtener servicio. A. KitchenAid® no pagará por: B. C. D. Reparaciones cuando su licuadora manual se use para fines ajenos al uso doméstico normal de una familia. Daños causados por accidente, alteración, uso indebido o abuso. Cualquier gasto de envío o manejo para llevar la batidora manual a un centro de servicio autorizado. Piezas de repuesto o costos de mano de obra para batidoras manuales operadas fuera de los 50 estados de Estados Unidos y el Distrito de Columbia. Español ® DESCARGO DE RESPONSABILIDAD DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE RECURSOS LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUYENDO EN LA MEDIDA QUE CORRESPONDA LAS GARANTÍAS DE COMERCIABILIDAD O DE CAPACIDAD PARA UN PROPÓSITO PARTICULAR, SON EXCLUIDAS EN LA MEDIDA EN QUE SEA LEGALMENTE PERMISIBLE. TODA GARANTÍA QUE SEA IMPUESTA POR LEY SERÁ LIMITADA A UN AÑO O AL PERÍODO MÁS CORTO PERMITIDO POR LEY. ALGUNOS ESTADOS Y PROVINCIAS NO PERMITEN LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ACERCA DE CUÁNTO DEBE DURAR UNA GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIABILIDAD O CAPACIDAD, DE MODO QUE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ARRIBA MENCIONADAS PUEDEN NO APLICARSE EN SU CASO. SI ESTE PRODUCTO NO FUNCIONA COMO LO INDICA LA GARANTÍA, EL ÚNICO Y EXCLUSIVO RECURSO DEL CLIENTE SERÁ EL DE REPARARLO O REEMPLAZARLO SEGÚN LOS TÉRMINOS DE ESTA GARANTÍA LIMITADA. KITCHENAID Y KITCHENAID CANADA NO SE RESPONSABILIZARÁN POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES. Esta garantía le otorga derechos legales específicos, y es posible que usted tenga también otros derechos, los cuales varían de un estado a otro o de una provincia a otra. Garantía de la batidora manual de KitchenAid® para Puerto Rico La garantía limitada de un año se extiende al comprador y cualquier dueño subsiguiente para las licuadoras manuales operadas en Puerto Rico. Durante el período de la garantía, todo servicio deberá ser llevado a cabo por un centro de servicio autorizado por KitchenAid®. Sírvase traer la licuadora manual o envíela con porte pagado por adelantado y asegurado al centro de servicio autorizado más cercano. Llame sin costo al 1-800-541-6390 para averiguar la ubicación del centro de servicio técnico más cercano. Su licuadora manual reparada será retornada a usted pagada por adelantado y asegurada. 55  Garantía Garantía de reemplazo sin dificultades – En los 50 estados de Estados Unidos y el Distrito de Columbia Confiamos tanto en que la calidad de nuestros productos cumple con las exigentes normas de KitchenAid® que, si la licuadora manual presentara alguna falla durante el primer año de compra, KitchenAid® hará arreglos para entregar un reemplazo idéntico o comparable a su domicilio sin cargo y realizará los trámites necesarios para la devolución de su licuadora manual original a nosotros. Tenga a mano el recibo de compra original cuando llame. Se requiere la prueba de compra para hacer un reclamo. La unidad de reemplazo estará también cubierta por nuestra garantía limitada de un año. Sírvase seguir estas instrucciones para recibir este servicio de calidad. Si su licuadora manual fallara durante el primer año de compra, sencillamente llame a nuestro Centro para la satisfacción del cliente al 1-800-541-6390, de lunes a viernes, de 8 a.m. a 8 p.m. (hora del Este). Proporcione al asesor su dirección de envío completa. (No números de apartados postales, por favor.) Cuando usted reciba la licuadora manual de reemplazo, use la caja y los materiales de empaque para empacar la licuadora manual original. En la caja, incluya su nombre y domicilio en un papel junto con la copia del comprobante de compra (recibo de la caja registradora, recibo de pago de la tarjeta de crédito, etc.). Garantía de reemplazo sin dificultades – en Canadá Confiamos tanto en que la calidad de nuestros productos cumple con las exigentes normas de KitchenAid® que, si la licuadora manual presentara alguna falla durante el primer año de compra, KitchenAid® Canada reemplazará su licuadora manual con una idéntica o un reemplazo comparable. La unidad de reemplazo estará también cubierta por nuestra garantía limitada de un año. Sírvase seguir estas instrucciones para recibir este servicio de calidad. Si su licuadora manual presentara alguna falla durante el primer año de compra, llévela o envíela a cobro revertido a un Centro de servicio autorizado por KitchenAid®. En la caja, incluya su nombre y domicilio de envío completo en un papel junto con la copia del comprobante de compra (recibo de la caja registradora, recibo de pago de la tarjeta de crédito, etc.). Su licuadora manual de reemplazo será devuelta con porte prepagado y asegurado. Si no puede obtener un servicio satisfactorio de esta manera, llame a nuestro número gratuito del Centro de interacción del cliente al 1-800-807-6777. O bien escríbanos a: Customer eXperience Centre KitchenAid Canada 200 - 6750 Century Ave. Mississauga, ON L5N 0B7 Cómo obtener servicio técnico después de que expire la garantía o cómo pedir accesorios y piezas de repuesto En los Estados Unidos y Puerto Rico: Para obtener información acerca del servicio técnico o para pedir accesorios o piezas de repuesto, llame sin costo al 1-800-541-6390, de lunes a viernes de 8 AM a 8 PM (hora del Este) o escriba a: Customer Satisfaction Center, KitchenAid Portable Appliances, P.O. Box 218, St. Joseph, MI 49085-0218 Fuera de los Estados Unidos y Puerto Rico: Consulte a su distribuidor local de KitchenAid® o a la tienda donde compró la licuadora manual para obtener información sobre el servicio técnico. 56 Para obtener información acerca del servicio en Canadá: Llame sin costo al 1-800-807-6777. O bien escriba a: Customer eXperience Centre KitchenAid Canada 200 - 6750 Century Ave. Mississauga, ON L5N 0B7 o bien visite: KitchenAid.com o KitchenAid.ca  Recetas Licuado de naranja, banana y fresas Cuchilla en S 1 banana grande pelada y partida en cuatro 1 /2 taza fresas sin cabito cortadas a la mitad 1 /4 taza jugo de naranja 1 cucharadita miel, si lo desea Coloque los ingredientes en el frasco de licuado. Inserte el aditamento para licuar con cuchilla en S en el cuerpo del motor. Licúe a velocidad 1 durante 3 a 5 segundos para picarlos. Aumente la velocidad a 2–3; licúe con un movimiento hacia arriba y hacia abajo durante 10 segundos o hasta que la mezcla quede suave. Rinde: 1 porción. Por porción: Aproximadamente 180 calorías, 2 g de proteínas, 44 g de carbohidratos, 1 g total de grasas, 0 g de grasas saturadas, 0 mg colesterol y 0 mg sodio. Aditamento para picar 1 /2 chile jalapeño o serrano sin semillas cortado en cuatro 1 diente de ajo pelado 3 cucharadas hojas de cilantro frescas sueltas, si lo desea 1 /4 cebolla pequeña pelada y cortada en trozos de 1" 3 aguacates maduros, pelados sin semilla y cortados en trozos de 1 pulgada, divididos 2 cucharadas jugo fresco de limón 1 /2 cucharadita de sal 1 /8 cucharadita pimienta de cayena, si lo desea En el tazón para picar con cuchillas, coloque el chile serrano y el ajo. Inserte el adaptador para picar en el cuerpo del motor y asegure el adaptador al tazón. Pique a velocidad 4–5 durante 8 a 10 segundos o hasta que quede picado fino. Agregue el cilantro si lo desea y pique a velocidad 4–5 durante 8 a 10 segundos o hasta que el cilantro esté bien picado. Agregue la cebolla y pique a velocidad 5 durante 5 a 10 segundos o hasta que la cebolla quede picada fina. Agregue 2/3 de los aguacates, el jugo de limón, la sal y la pimienta de cayena, si lo desea. Pulse de 2 a 3 veces a velocidad 3, unos 4 segundos cada vez o hasta que se piquen bien, raspando el tazón cuando sea necesario. Agregue el 1/3 restante de aguacate. Pulse de 3 a 4 veces a velocidad 3, unos 4 segundos cada vez o hasta lograr la consistencia deseada. Cubra y refrigere por lo menos durante 2 horas antes de servir, para que los sabores se mezclen. Sirva con tostadas de maíz, si lo desea. Rinde: 14 porciones (2 cucharadas por porción). Por porción: Aproximadamente 70 calorías, 1 g de proteínas, 3 g de carbohidratos, 6 g total de grasas, 1 g de grasas saturadas, 0 mg colesterol y 90 mg sodio. Español Guacamole 57  Recetas Salsa de frijoles blancos Aditamento para picar 1 diente de ajo pequeño pelado 1 cucharada cebolla roja picada 1 lata (15,5 oz) frijoles blancos enjuagados y escurridos 1 /2 cucharadita de orégano seco 2 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas vinagre de vino blanco 1 /4 cucharadita de sal 1 /8 cucharadita pimienta de cayena, si lo desea 58 Coloque el ajo en el tazón para picar con cuchillas. Inserte el adaptador para picar en el cuerpo del motor y asegure el adaptador al tazón. Pique a velocidad 3 durante 5 a 10 segundos. Agregue la cebolla y pulse de 2 a 3 veces a velocidad 3, unos 5 segundos cada vez o hasta que se piquen bien, raspando el tazón cuando sea necesario. Agregue los ingredientes restantes. Pulse de 2 a 3 veces a velocidad 3, unos 15 segundos cada vez para que se mezclen, raspando el tazón cuando sea necesario. Sirva con vegetales y galletas saladas, si lo desea. Rinde: 8 porciones (2 cucharadas por porción). Por porción: Aproximadamente 80 calorías, 3 g de proteínas, 9 g de carbohidratos, 3,5 g total de grasas, 0,5 g de grasas saturadas, 0 mg colesterol y 75 mg sodio.  Recetas Sopa fresca de tomate y albahaca Coloque la zanahoria, el apio y la cebolla en el tazón con aspas para picar. Inserte el adaptador para picar en el cuerpo del motor y asegure el adaptador al tazón. Pique a velocidad 1 durante 10 segundos o hasta que quede picado fino. Deje a un lado. En una olla mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la mezcla de vegetales picados. Cueza y revuelva durante 10 a 15 minutos o hasta que queden tiernos. Agregue el caldo, el jugo de tomate y los tomates. Traiga a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y deje hervir a fuego lento durante Multiuso Cuchilla con campana 10 a 15 minutos o hasta que los tomates estén blandos. Quítela del fuego. Agregue sal, pimienta blanca y albahaca. Quite el aditamento para picar y inserte el aditamento multiuso en el cuerpo del motor. Licúe a velocidad 1 durante 10 a 20 segundos o hasta que la albahaca esté picada y los tomates tengan 1 zanahoria mediana pelada y cortada la consistencia deseada. Sirva caliente o frío. en trozos de 1" Rinde: 6 porciones (1 taza por porción). 1 tallo de apio cortado en trozos de 1" *Ponga los tomates en agua hirviendo durante 30 a 60 segundos para que se aflojen las cáscaras. 1 cebolla pequeña pelada y cortada Enfríelos bajo el agua del grifo. Quíteles el centro en trozos de 1" y la cáscara. Corte a la mitad en diagonal y quítele 6 cucharadas de mantequilla o las semillas con una cuchara o sacúdalos hasta que margarina salgan. 1 lata (14 oz) caldo de pollo o de Por porción: Aproximadamente 140 calorías, vegetales 2 g de proteínas, 8 g de carbohidratos, 12 g total 1 lata (11,5 oz) jugo de tomate de grasas, 7 g de grasas saturadas, 30 mg colesterol 4 tomates pelados sin centro, sin y 510 mg sodio. semillas*, cortados en cuatro 1 /4 cucharadita de sal 1 /4 cucharadita de pimienta blanca 1 /4 –1/3 taza hojas de albahaca fresca sueltas Español Aditamento para picar 59  Recetas Aderezo cremoso para ensalada César Cuchilla en S 1 diente de ajo grande pelado y cortado a la mitad 1 /4 taza jugo de limón fresco 1 huevo pasteurizado 1 cucharadita azúcar 1 /2 cucharadita de sal 1 /2 cucharadita salsa inglesa 1 /4 cucharadita pimienta negra molida gruesa 1 pulgada pasta de anchoas o 1 /2 filete de anchoa, si lo desea 1 1 /4 taza aceite de oliva extra virgen o aceite vegetal 1 /2 taza queso parmesano rallado Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite y el queso, en la jarra de licuado. Inserte el aditamento para licuar con cuchilla en S en el cuerpo del motor. Licúe a velocidad 1 durante 10 a 15 segundos o hasta que el ajo quede finamente picado. Agregue gradualmente el aceite y luego el queso mientras licúa a velocidad 1 durante 20 a 25 segundos o hasta que quede licuado y cremoso. Sirva mezclado con lechuga romana, si lo desea. Rinde: 12 porciones (2 cucharadas por porción). Por porción: Aproximadamente 230 calorías, 2 g de proteínas, 1 g de carbohidratos, 25 g total de grasas, 4 g de grasas saturadas, 20 mg colesterol y 210 mg sodio. Glaseado de vainilla y crema de mantequilla Cuchilla en S /4 taza mantequilla o margarina ablandada 1 /8 cucharadita de sal 31/2 tazas azúcar glas 1 cucharadita vainilla 2 a 31/2 cucharadas leche o mezcla de leche y crema 3 60 En un tazón profundo y angosto, coloque la mantequilla, la sal, el azúcar glas, la vainilla y 2 cucharadas de leche. Inserte el aditamento para licuar con cuchilla en S en el cuerpo del motor. Licúe a velocidad 3 durante 30 segundos. Aumente a velocidad 4–5; licúe durante 15 a 25 segundos o hasta que quede cremoso, agregando más leche y raspando el tazón si es necesario. Rinde: 12 a 16 porciones (glaseado para un pastel de 2 capas o de 13 x 9 x 2 pulgadas). Por porción: Aproximadamente 240 calorías, 0 g de proteínas, 35 g de carbohidratos, 11 g total de grasas, 7 g de grasas saturadas, 30 mg colesterol y 25 mg sodio. VARIACIÓN Glaseado de chocolate y crema de mantequilla Agregue 2 oz de chocolate amargo derretido y enfriado para preparar el glaseado de mantequilla con vainilla. Licúe a velocidad 2 durante 20 a 25 segundos o hasta que los ingredientes queden bien mezclados. Rinde: 12 a 16 porciones (glaseado para un pastel de 2 capas o de 13 x 9 x 2 pulgadas). Por porción: Aproximadamente 260 calorías, 1 g de proteínas, 36 g de carbohidratos, 14 g total de grasas, 9 g de grasas saturadas, 30 mg colesterol y 30 mg sodio.  Recetas Crema batida Batidor Coloque los ingredientes en la jarra para licuar. Inserte el batidor en el adaptador del mismo y el adaptador en el cuerpo del motor. Bata a velocidad 3 durante 45 a 60 segundos o hasta que se formen picos. Rinde: 16 porciones (2 cucharadas por porción). 1 taza de crema para batir 2–3 cucharadas azúcar glas 1 /2 cucharadita vainilla Por porción: Aproximadamente 60 calorías, 0 g de proteínas, 1 g de carbohidratos, 6 g total de grasas, 3,5 g de grasas saturadas, 20 mg colesterol y 5 mg sodio. VARIACIÓN Crema batida con chocolate Aumente la cantidad de azúcar glas a 1/4 taza; agregue 2 cucharadas de cocoa sin azúcar a los otros ingredientes antes de batir. Por porción: Aproximadamente 60 calorías, 0 g de proteínas, 3 g de carbohidratos, 6 g total de grasas, 3,5 g de grasas saturadas, 20 mg colesterol y 5 mg sodio. Español Rinde: 16 porciones (2 cucharadas por porción). Crema batida con canela Agregue 1/2 cucharadita de canela a los otros ingredientes antes de batir. Rinde: 16 porciones (2 cucharadas por porción). Por porción: Aproximadamente 60 calorías, 0 g de proteínas, 1 g de carbohidratos, 6 g total de grasas, 3,5 g de grasas saturadas, 20 mg colesterol y 5 mg sodio. Crema batida con naranja Sustituya la vainilla con 1 cucharadita de ralladura de naranja y agregue a los otros ingredientes antes de batir. Rinde: 16 porciones (2 cucharadas por porción). Por porción: Aproximadamente 60 calorías, 0 g de proteínas, 1 g de carbohidratos, 6 g total de grasas, 3,5 g de grasas saturadas, 20 mg colesterol y 5 mg sodio. Se pueden encontrar más recetas en www.KitchenAid.com 61  Español Notes / Notas 63