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169027 v .qxd 7/12/05 15:36 Page 13 Asistencia al Cliente Si usted tiene que hacer algún reclamo durante la garantía, por favor llame a nuestro número de asistencia al cliente. Para un servicio más rápido, por favor tenga preparado los números del modelo, serie y tipo para proporcionárselos al operador. Estos números se encuentran en la parte de abajo del licuadora de mano. MODELO: _________________ TIPO: _________________ SERIE:_________________ Número de Asistencia al Cliente: 1-877-207-0923 ¡Guarde este número para futura referencia! g Licuadora de Mano GARANTÍA LIMITADA DE 2 AÑOS ¿Qué es lo que la garantía cubre? • Cualquier defecto de material o de fabricación. ¿Por cuánto tiempo después de la compra original? • Dos años. ¿Qué es lo que haremos por usted? • Le proveeremos una nueva. ¿Cómo se hace un reclamo bajo la garantía? • Conserve su comprobante de pago. • Empaque la unidad adecuadamente. Recomendamos usar la caja y los materiales de embalaje originales. • Devuelva la unidad a la tienda de Wal-Mart más cercana o llame al Departamento de Asistencia al Cliente al 1-877-207-0923. ¿Qué es lo que la garantía no cubre? • Uso comercial. • Daños por mal uso, maltrato o negligencia. • Unidades que han sido modificadas o incorporadas a otros artefactos. • Unidades compradas o a las que se les ha dado servicio fuera de Estados Unidos. ¿Cómo se relaciona la Ley Estatal con esta garantía? • Esta garantía le otorga derechos específicos y usted podría tener otros derechos que varían de un estado a otro. WAL-MART rechaza expresamente toda responsabilidad por daños consecuenciales o pérdidas incidentales causadas por el uso de este artefacto. Algunos estados no permiten esta exclusión o limitación de daños consiguientes o pérdidas incidentales, por lo tanto el descargo de responsabilidad anterior puede no ser válido para usted. ¿Qué sucede si usted compra esta unidad en Estados Unidos, y se le presenta un problema cuando está fuera del país en que la compró? • Esta garantía sólo es válida en el país de compra y siguiendo el procedimiento para reclamos de garantía indicados. g No. de Inventario 169027 Código UPC 681131690270 Es una marca registrada de General Electric Company y usada bajo licencia por Wal-Mart Stores Inc., Bentonville, AR 72716 www.gehousewares.com Impreso en China WAL ★ MART Stores, Inc. Bentonville, AR 72716 169027/9100170000144 Para servicio, llame al Dpto. de Servicio al Cliente al 1-877-207-0923 169027 • UPC 681131690270  169027 v .qxd 7/12/05 15:36 Page 15 Seguridad de la Licuadora de Mano INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Al usar artefactos eléctricos siempre se deben tomar precauciones básicas de seguridad, incluyendo las siguientes: 1. Lea todas las instrucciones antes de Se puede usar una espátula, pero usar este artefacto. cuando la unidad esté apagada. 2. Para evitar incendios, descargas 10. Sólo use este artefacto para lo que eléctricas y lesiones personales, no está diseñado a hacer. sumerja parte alguna de esta 11. Para reducir los derrames y licuadora, su cordón o su enchufe en salpicaduras, al mezclar líquidos, agua u otros líquidos. especialmente calientes, use un 3. Tenga mucho cuidado al utilizar contenedor alto o prepare cantidades cualquier aparato eléctrico cerca de pequeñas a la vez. niños. Este artefacto no debe ser 12. Las cuchillas son filosas, manipúlelas usado por niños. con cuidado. 4. Desenchufe del tomacorriente 13. Evite el contacto con las piezas en cuando no esté en uso, antes de movimiento. limpiar o de instalarle o desinstalarle 14. Para reducir el riesgo de lesiones serias o piezas. daños a la unidad, mantenga las manos 5. No opere artefacto alguno que tenga y los utensilios alejados de las cuchillas al el cordón o el enchufe dañado, picar o desmenuzar alimentos. Se después que hubiese funcionado mal puede usar una espátula, pero cuando la o que se hubiese caído o dañado de unidad esté apagada. cualquier forma. Devolver el 15. Asegúrese que la tapa del tazón para artefacto a WAL-MART (Vea la picar o desmenuzar alimentos esté Garantía) para su revisión, reparación bien ajustada antes de hacer o ajuste. funcionar la unidad. No intente 6. El uso de accesorios no destapar hasta que las cuchillas se recomendados o vendidos por el detengan. fabricante puede causar incendio, 16. Antes de usar el tazón para picar o descarga eléctrica o lesiones desmenuzar alimentos, cerciórese que personales. no contenga objetos extraños. 7. No usar en exteriores. 17. Para reducir el riesgo de lesiones, 8. No permita que el cordón cuelgue nunca coloque las cuchillas en el del borde de la mesa ni que haga accesorio cortador en la base hasta contacto con superficies calientes , después de poner el tazón incluyendo la estufa. adecuadamente en posición. Saque la 9. Para reducir el riesgo de lesiones sección del motor del accesorio serias o daños a la unidad, mantenga cortador antes de sacar la tapa del las manos y los utensilios fuera de la tazón. licuadora cuando esté funcionando. CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Este artefacto es SÓLO PARA USO DOMÉSTICO. No posee partes reparables por el usuario en su interior. El motor nunca requiere lubricación. No intente darle servicio a esta unidad. S2 ENCHUFE POLARIZADO Este artefacto electrodoméstico tiene un enchufe polarizado (una pata es más ancha que la otra). Como una característica de seguridad, este enchufe encajará en un tomacorriente polarizado solamente de una manera; si no entra totalmente, invierta el enchufe. Si tampoco entra, comuníquese con un electricista calificado. No intente modificar el enchufe de ninguna manera. Si el enchufe queda suelto en el tomacorriente de CA o si el tomacorriente se calienta, no use ese tomacorriente. Partes de su Licuadora de Mano Figura 2 Figura 1 Tapa del tazón para cortar Casco del motor Cuchillas cortadoras Eje licuador con cuchilla Tazón para cortar Antes de usar su licuadora de mano Lave todas las piezas. Refiérase a la sección "Cómo lavar la licuadora de mano": Cómo usar su licuadora de mano. 1. Enchufe el cordón a un tomacorriente de 120 voltios de CA. 2. Coloque el extremo de la unidad que tiene las cuchillas directamente en el fondo de un contenedor alto de plástico que contenga los ingredientes por mezclarse. 3. La licuadora tiene dos velocidades baja (LO) y alta (HI) para licuado rápido. Para un licuado continuo, presione cualquiera de esos dos botones y suéltelo para que se detenga. NOTA: Durante la operación se crea una succión en el fondo del contenedor. Esto es normal. 4. Para una operación corta, presione y suelte inmediatamente el botón de velocidad baja (LO) o alta (HI). 5. Desenchufe la unidad después de terminar. PRECAUCIÓN: No use la licuadora en una olla o sartén directamente sobre la cocina, retírela. Para evitar salpicaduras, no haga funcionar la licuadora de mano si las cuchillas no están sumergidas en los ingredientes calientes (ver la sección "Consejos" en la página 4.) Cómo usar el Accesorio Cortador CUIDADO: Las cuchillas son filosas. Las cuchillas están diseñadas para cortar hasta 150 gr. (o aproximadamente 1/2 tazón) a la vez de cebollas, hiervas, zanahorias, nueces, etc. No use esta unidad para picar cubos de hielo ni nueces extremadamente duras. 1.Asegúrese que la unidad esté desenchufada. nueces, etc. 2.Con los revestimientos de la lámina hacia abajo, 6. Desmonte la sección del motor, destape el tuerza el eje a la derecha hasta que la cubierta tazón y extraiga las cuchillas cortadoras. de motor y el mezclador separados. 7. Extraiga los alimentos procesados del tazón 3.Destape el tazón y eche los ingredientes. con una espátula o cuchara. Tenga cuidado con las cuchillas filosas. 8. Se provee una tapa conveniente para usar el Vuelva a tapar el tazón. tazón para guardar cualquier sobrante de 4. Instale la sección del motor en el accesorio alimentos procesados. El tazón cortador y gírelo hasta que enganche. Tenga transparente y la unidad con las cuchillas cuidado con las cuchillas porque son muy filosas. pueden lavarse en el lavavajillas; pero no la 5.Presione el interruptor para arrancar. Se tapa de la cortadora. recomienda la velocidad alta (HI) para picar carnes y quesos y la baja (LO) para verduras, S3  169027 v .qxd 7/12/05 15:36 Page 17 Cómo Limpiar su Licuadora de Mano Desenchufe la unidad. CUIDADO: Nunca coloque el mango de la unidad (que contiene el motor) en agua ni otro líquidoni la coloque en el lavavajillas. 1. Para facilitar su limpieza, 2. Frote el mango (con el motor) con un inmediatamente después de usar la paño o esponja húmeda. unidad, coloque las cuchillas 3. El eje, tazón, cuchilla y el vaso son aptos debajo del chorro de agua para lavavajillas. No coloque la tapa del caliente. picador en el lavavajillas. Consejos: • Para un buen licuado, agregue el líquido de la receta al final (tal como leche al helado para el batido). Excepción: Cuando se mezcle un ingrediente en polvo con un líquido, eche primero el líquido y después el polvo (p. ej.: leche para un trapo dietético o agua para una sopa). • Para procesar trozos de pan, galletas o nueces, use un contenedor plástico con tapa o tapado con una bolsa plástica gruesa segura para los alimentos. • Antes de licuar o mezclar los ingredientes sólidos (carnes cocidas, verduras o frutas), córtelos en trozos de aproximadamente 2,5 cm. (1"). • Recuerde: la licuadora realiza su trabajo en segundos, no en minutos. Detenga la licuadora, verifique la consistencia del contenido antes que se vuelva demasiado fino o aguado. • No fuerce el motor con cargas demasiado pesadas, tales como masa dura, salsas de crema de queso o mantequilla. • Si la acción mezcladora dentro del contenedor se detuviese durante antes de lograr el punto deseado, desenchufe la unidad, saque los ingredientes adheridos a las cuchillas con una espátula de caucho, vuelva a enchufar la unidad y complete el proceso. • Puede ser que necesite detener el licuado y sacar el extremo de la cuchilla de los ingredientes y volverlo a insertar varias veces antes de que la mezcla se vuelva suave. • Para hacer bebidas heladas a base de una mezcla ya licuada, agregue un cubo de hielo a la vez (hasta 6). Levante y baje las cuchillas dentro de la mezcla con un movimiento constante hasta que el hielo se triture. S4 NOTA: La licuadora no está diseñada para triturar cantidades grandes de hielo. • Para batidos esponjosos, airee la parte superior de la mezcla levantando las cuchillas del fondo del contenedor. • Para tajar las frutas y los vehículos, utilice el accesorio del tazón de fuente del interruptor. LA LICUADORA NO SE DEBE USAR PARA LO SIGUIENTE: • Batir claras de huevo o leche grandes hasta que se solidifique. • Convertir papas recientemente sancochadas en puré. • Moler carne cruda, granos de café, ni especies enteras. • Extraer jugos de frutas o vegetales. • Rallar queso ni chocolate. CONSEJOS PARA EVITAR SALPICAR AL LICUAR 1. Evite extraer las cuchillas de los ingredientes mientras el motor esté funcionando. 2. Para evitar derramar, llene el contenedor sólo 2/3. Contenedores sugeridos: para porciones individuales, use una taza o vaso de plástico alto. Para cantidades mayores use un tazón mezclador o una jarra medidora de dos tazas de capacidad o más. 3. Al procesar ingredientes secos, tape el contenedor con una bolsa gruesa de plástico que sea segura para los alimentos o use un contendor plástico con tapa (como los envases de yogurt o queso cottage). Asegúrese que sea suficientemente grande para permitir el movimiento libre de los ingredientes durante su mezcla. Guía para Operar Alimentos Velocidad Reconstitución de concentrados de jugos de Baja (LO) fruta o bebidas heladas. Mezclas para panqueques o wafles. Baja (LO) Consejos para Operar Agregue la cantidad de líquido recomendada. Siga las instrucciones del paquete. Para evitar grumos en las salsas o sopas, siga las instrucciones de Mezcla de salsas o sopas. Baja (LO) sus paquetes. Para licuar , utilice contenedores más grandes que los sugeridos en sus paquetes. Mezclas para bebidas de líquido y agregue el polvo dietéticas o desayunos Baja (LO) Mida las cantidades recomendadas al líquido. instantáneos. Tomates enlatados Mezclas para pudines instantáneos, mousses Mezclas para tortas (no se recomienda para biscochuelos , galletas ni muffins). Trozos de galletas Batir crema Bebidas heladas Triturar nueces Puré de frutas. Alimentos para bebés. Moler carne Salsas (dips) Baja (LO) Procese hasta obtener la consistencia deseada. Baja (LO) luego Alta Agregue la cantidad de líquido frío recomendado al final. (HI) Baja (LO) luego Alta Siga las instrucciones indicadas en el paquete, agregando los líquidos y huevos al final. (HI) Baja (LO) Procese en un contenedor de plástico con tapa o tapado con luego Alta bolsa plástica. Quiebre 6 galletas dentro del contenedor. Para una buena mezcla, distribuya los trozos de galleta. (HI) Baja (LO) luego Alta (HI) Procese hasta obtener el volumen deseado. Baja (LO) Agregue un cubo de hielo a la vez a la mezcla ya diluida. Suba y luego Alta baje las cuchillas de la licuadora dentro de los ingredientes con un movimiento constante hasta que el hielo se triture. (HI) Baja (LO) Procese como 1/2 taza a la vez dentro de un contenedor de luego Alta plástico con tapa o tapado con una bolsa de plástico. Para una buena mezcla, redistribuya las nueces. (HI) Cortar en trozos de 2,5 cm. (1"). Si fuese necesario, detenga la unidad, levante las cuchillas fuera de la mezcla, arranque la Alta (HI) unidad y vuélvalas a introducir en la mezcla hasta obtener la consistencia deseada. Cortar en trozos de 2,5 cm. (1"). Agregar el líquido al final. Si Alta (HI) fuese necesario, detenga la unidad, levante las cuchillas fuera de la mezcla, arranque la unidad y vuélvalas a introducir en la mezcla hasta obtener la consistencia deseada. Corte la carne cocida en trozos de 2,5 cm. (1"). Procese Alta (HI) aproximadamente 1/2 taza a la vez en un contenedor de plástico con tapa o tapado con bolsa plástica. Alta (HI) Procese hasta obtener la consistencia deseada. No se recomienda para crema de queso. S5  169027 v .qxd 7/12/05 15:36 Page 19 Jugo de Naranja y Piña Recetas Recetas para la Licuadora de Mano 1 taza de taza de jugo de naranja 6 cubos de hielo 1 taza de jugo de ananá Bebida Combine los ingredientes excepto por el hielo en un contenedor alto y licue en velocidad alta (HI). Agregue un cubo a la vez y licue hasta que se triture. Rinde 4 porciones. Batido de Leche de Vainilla Bebida de Piña Colada de Bajas Calorías y Altas Proteínas 2 tazas (1/2 L) de helado de vainilla 1 taza de leche Combine los ingredientes en un contenedor alto y licúelos en velocidad alta (HI) hasta lograr una mezcla sin grumos. Si fuese necesario, detenga la licuadora, extraiga las cuchillas de la mezcla, vuélvalas a sumergir y repita la operación. Para batidos más espesos, agregue más helado. Rinde para 2 porciones. Batido de Chocolate: Agregue 2 cucharadas de jarabe de chocolate a la receta del batido de vainilla antes de comenzar a mezclar, o sustituya el helado de vainilla por helado de chocolate. Batido de Fresas: Agregue 1/2 taza de fresas endulzadas o congeladas a la receta del batido de vainilla antes de procesar, o sustituya el helado de vainilla por helado de fresas. Batido de Leche Malteada: Agregue 1 cucharada de polvo de leche malteada a la receta de cualquier batido de leche antes de licuar. Helados con M&M® 1 1/2 taza de helado de vainilla 1/4 de taza de leche 1/4 de taza de caramelos M&M® simples Combine los ingredientes en un contenedor alto. Mezcle en velocidad baja (LO) y luego en alta (HI) hasta que la mezcla se ablande. No se exceda porque la mezcla quedará muy aguada. Si fuese necesario, deje de mezclar, levante las cuchillas de la mezcla y vuelva a comenzar. Las barras de chocolate o galletas pueden sustituir a los chocolates acaramelados M&M®. Rinde 1 porción. Batido de Limón para Desayuno 1 taza de yogurt de limón 1/4 de taza de concentrado de jugo de naranja, sin diluir. 1/2 taza de rodajas de durazno enlatado (aprox. 8) sin diluir. 3 cubos de hielo Combine el yogurt de limón, el concentrado de jugo de naranja y las rodajas de durazno en un contenedor alto. Mezcle los ingredientes en velocidad lenta (LO), agregue un cubo de hielo a la vez y continúe mezclando en velocidad alta (HI) hasta que el hielo se triture. Sirva inmediatamente. Rinde 1 1/2 tazas. Bebida para el Desayuno 1/3 de taza de jugo concentrado de naranja sin diluir 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 3 cubos de hielo 1/2 taza de leche 1/2 taza de agua 1/4 de taza de azúcar 1/2 banana pelada y en rodajas Combine todos los ingredientes excepto el hielo en un contenedor alto y licue en velocidad alta (HI) hasta lograr una mezcla cremosa sin grumos. Agregue un cubo de hielo a la vez y siga licuando hasta que se triture. Sirva inmediatamente. Rinde 2 tazas. S6 1 taza de leche descremada 1/2 taza de trozos de ananá 6 cubos de hielo 1/2 cucharadita de extracto de ron 1 paquete de desayuno instantáneo de vainilla o 1 cucharada de polvo para bebida dietética de vainilla. Combine todos los ingredientes excepto el hielo en un contenedor alto y licue en velocidad alta (HI) hasta lograr una mezcla cremosa sin grumos. Agregue un cubo de hielo a la vez y siga licuando hasta que se triture. Sirva inmediatamente. Rinde 2 tazas. Saltamontes 2 tazas (1/2 L) de helado de vainilla 2 onzas de crema de menta 2 onzas de crema blanca de cacao Combine todos los ingredientes en un contenedor alto y mezcle a alta (HI) velocidad hasta obtener una mezcla uniforme. Si fuese necesario, deje de mezclar, levante las cuchillas de la mezcla y vuelva a comenzar. Rinde 2 porciones. Kahlúa® Frapé 2 tazas (1/2 L) de helado de vainilla 1/2 taza de crema de leche 1/2 taza de Kahlúa® 1/8 de cucharadita de extracto de vainilla Siga las instrucciones para la receta del Saltamontes. Rinde 2 porciones. Brandy Alexander 2 tazas (1/2 L) de helado de vainilla 2 onzas de brandy o coñac 2 onzas de crema de cacao Siga las instrucciones para la receta del Saltamontes. Rinde 2 porciones. Salsas para Ensaladas y Dips Vinagreta Balsámica 1/4 a 1/3 de taza de aceite extra virgen de oliva 2 cucharadas de vinagre balsámico 2 cucharadas de mostaza Dijon 1 diente de ajo Sal y pimienta Mezcle todos los ingredientes en una taza pequeña profunda en velocidad alta (HI) hasta obtener una mezcla espesa sin grumos. Salsa de Queso Roquefort (Blue Cheese) 1/4 taza de suero de leche 1 taza de yogurt natural 4 onzas de queso Roquefort trozado 1 cucharada de hiervas italianas secas para sazonar 1 cucharadita de salsa para churrascos 1/2 cucharadita de ajos en polvo Combine todos los ingredientes en un contenedor alto y mézclelos en velocidad baja (LO) hasta que la mezcla quede casi sin grumos. Transfiera la salsa al contenedor para guardar. Agitar antes de servir. Rinde 2 tazas. S7  169027 v .qxd 7/12/05 15:36 Page 21 Salsa Francesa (French Dressing) 1/2 taza de aceite vegetal 1/4 de taza de salsa de tomate (catchup) 1/4 de taza de miel 2 cucharadas de vinagre de sidra 1/4 de cucharadita de páprika 1/2 cucharadita de semillas secas de mostaza 1/4 de cucharadita de ajo en polvo 1/4 de cucharadita de sal de cebolla Combine todos los ingredientes en un contenedor alto y mézclelos en velocidad alta (HI) hasta que la mezcla quede casi sin grumos. Transfiera la salsa al contenedor para guardar. Agitar antes de servir. Rinde 1 taza. Salsa Ranchera (Ranch Dressing) de Bajas Calorías 1 paquete de polvo para salsa ranchera para ensalada 1/2 taza de mayonesa de bajas calorías 1 taza de yogurt natural de bajas calorías Combine los ingredientes en un tazón pequeño a velocidad baja (LO) y luego alta (HI) hasta obtener una mezcla sin grumos. Enfriar y servir sobre ensaladas de legumbres. Rinde 1 1/2 tazas. Postres Corteza de Galletas Molidas 15 galletas cuadradas (o molidas 1 3/4 taza) 1/4 de taza de azúcar 6 cucharadas de mantequilla o margarina derretida Rompa 5 galletas cuadradas en trozos pequeños y pulverícelos en un contenedor de plástico con tapa o tapado con plástico seguro para alimentos. Procese en velocidad baja (LO) y luego en alta (HI) hasta que queden molidas finamente. Repetir la operación hasta moler todas las galletas. En un molde de 8" a 9" de diámetro para pasteles, combine las galletas molidas, el azúcar, la mantequilla derretida y mezcle todo. Presione firmemente la mezcla en forma pareja contra el fondo y las paredes del molde. Refrigere aprox. 1 hora o hasta que la mezcla quede firme. Rinde para una corteza de 8" a 9" de diámetro. Corteza de Waffle de Chocolate 12 galletas waffle de chocolate (alrededor de – 1 3/4 taza) 6 cucharadas de mantequilla o margarina derretida) 1/4 de taza de azúcar Siga las instrucciones para la corteza de galletas trituradas. Rinde una corteza de 8" a 9" de diámetro. Pastel de Piña 1 paquete (3 1/2 onzas) para pudín instantáneo de limón 1 taza de leche fría 1 corteza de 8" a 9" de galleta molida 1 taza de crema batida descongelada (ver la receta correspondiente) 1 lata (15 1/4 onzas) de piña en trozos (drenadas) Mezcle el pudín y la leche y licúelos en velocidad baja (LO) hasta obtener una mezcla sin grumos. Eche los trozos de piña y la crema batida. Con una cuchara eche la mezcla a la corteza y refrigere por 6 horas o durante toda la noche. Rinde para 8 porciones. S8 Recetas para la Cortadora Salsa Fresca 1 diente de ajo 3 tomates maduros en mitades y sin semillas 1/2 pimiento amarillo sin semillas y en trozos 1 cebolla roja, pelada y cortada en cuartos pequeños 1/2 a 1 chili (ají) jalapeño sin semillas 1 cucharadita de hojas frescas de orégano 1 cucharada de hojas de cilantro lavadas y lavadas y secas con una toalla secas con una toalla 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de jugo fresco de lima 1 pizca de pimienta negra en polvo Combinar los ingredientes en el tazón de picar en velocidad baja (LO) hasta que se mezclen bien. Humus 1 lata de garbanzos cocidos, drenados y enjuagados 3 tcucharadas de pasta de sésamo tahini 1 cucharada de jugo de limón 1/4 de taza de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta negra en polvo Combinar los ingredientes en el tazón de picar en velocidad baja (LO) hasta que se mezclen bien. Variaciones: - Agregue 3 a 4 dientes de ajo tostados - Agregue 1/4 de taza de pimientos rojos tostados - Agregue 1/4 de taza de frambuesas frescas y 1/2 jalapeño sin semillas. - Agregue 1 cucharadita de sazonador de 5 especias chinas. - 1/4 de taza de cebollas acarameladas Guacamol 1 cebolla roja pequeña pelada y trozada 2 aguacates (paltas) maduras sin pepa 1 tomate maduro, sin semillas cortado en cuartos en trozos pequeños 2 dientes de ajo molido 2 cucharadas de jugo de lima fresca 1/2 chili (ají) jalapeño sin semillas 2 cucharadas de hojas de cilantro cortado en rodajas (opcional) lavadas y secas con una toalla 1/2 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta negra en polvo Combine los ingredientes en el tazón de picar a velocidad baja (LO) hasta que se mezclen bien. Salsa Caliente de Alcachofas 1 cebolla pequeña pelada y en mitades 1 lata (14 oz.) de corazones drenados de alcachofas 1/4 de cucharadita de páprika 2 cucharadas de queso parmesano rallado 1 diente pelado de ajo 1/2 taza de mayonesa 1/4 de taza queso crema 1 pizca de pimienta negra molida 2cucharadas de cebollas de verdeo en rodajitas delgadas Combine las cebollas y el ajo en el tazón cortador y procéselas en velocidad alta (HI) por aproximadamente 5 minutos hasta que queden picadas. Agregue los ingredientes restantes al tazón y siga procesando a velocidad alta (HI) hasta que la mezcla quede sin grumos. Transfiera la salsa a un contenedor adecuado para horno de microondas y caliéntela en alta temperatura por 1 1/2 minuto, mezclándolo al medio tiempo. Sirva adornado con queso parmesano y las cebollas de verdeo. S9  169027 v .qxd 7/12/05 15:36 Page 23 Salsa de Tomates Secos al Sol y Albahaca 1 cebolla chica pelada 3 onzas de tomates secados al sol 1/2 taza de nueces ligeramente tostadas 1/4 de taza de aceite extra virgen de oliva 1/2 cucharadita de cilantro molido 1 diente de ajo 1 taza de hojas de albahaca fresca lavadas y secas con una toalla 2 cucharadas de jugo de lima fresca 1 pizca de sal y pimienta negra molida Notas Combinar las cebollas y el ajo en el tazón cortador y procesar a alta velocidad (HI) por aproximadamente 5 segundos hasta que todo quede picado. Agregar los ingredientes restantes en el tazón y procesar en velocidad alta (HI) hasta que se mezclen bien. Pasta Griega de Oliva 1 diente de ajo 3/4 de taza de aceitunas verdes pequeñas drenadas y secas con una toalla 1 filete de anchoa 1/4 de taza aceite de oliva 3/4 de taza de aceitunas Kalamata, sin carozo, enjuagadas y secas 1 cucharadita de pasta de anchoas o 1 cucharada de jugo de lima Combine todos los ingredientes en el tazón y procese en velocidad baja (LO) hasta que se combinen completamente. Paté de Salmón Ahumado 6 onzas de queso crema 1/2 limón, sólo el jugo 1 cucharadita de rábano picante preparado 1/4 de taza de cebollitas picadas 3 onzas de salmón ahumado 1 cucharada de salsa de tomate (catchup) 1 cucharadita de salsa de rábano picante 2 cucharadas de hojas frescas de perejil picadas gruesas Combine todos los ingredientes en el tazón y procese en velocidad baja (LO) hasta que se combinen completamente. Pesto de Hongos y Hiervas 1/2 taza de hongos cortados (frescos o enlatados) 2 dientes de ajo secados 1/2 taza nueces de pino ligeramente tostadas 2 cucharadas de jugo de lima 1 pizca de sal y pimienta negra molida 2 tazas de hojas de albahaca fresca lavadas y secas con una toalla 1/4 de taza de queso parmesano rallado 3/4 de taza aceite extra virgen de oliva Combine todos los ingredientes en el tazón y procese en velocidad baja (LO) hasta que se combinen completamente. S10 S11