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1 US CA WALL OVEN User Guide FOUR MURAL Guide de l’utilisateur HORNO DE PARED Guía del usuario MODELS: WOU-130 WOUD-230 Contenido 87 US CA (ES) Seguridad y advertencias Introducción Uso del horno -antes de comenzar Puesta en hora del reloj Uso de los controles del horno Modos del horno Uso del horno Instalación de las rejillas Selección de utensilios para el horno Selección del modo y la temperatura Precalentamiento del horno Uso de los modos del horno Uso de la sonda para carne Cocción automática Directrices para cocinar Cuidado y limpieza Ajuste de las preferencias del usuario Identificación de fallas Servicio Garantía limitada 88 91 92 93 94 96 97 98 98 99 102 104 106 116 120 123 125 126 ¡Importante! GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Es posible que el modelo mostrado en esta guía del usuario no esté disponible en todos los mercados y esté sujeto a cambios en cualquier momento. Para obtener detalles actuales sobre el modelo y la disponibilidad de especificaciones en su país, visite nuestro sitio Web en www.dcsappliances.com o comuníquese con su Representante de Cuidado del Cliente local de DCS. US CA 88 Seguridad y advertencias (ES) Operación Su horno ha sido cuidadosamente diseñado para que funcione de manera segura durante los procedimientos normales de cocción. Por favor recuerde las directrices siguientes cuando usa el horno: ¡ADVERTENCIA! Peligro de descargas eléctricas Apague el horno en la pared antes de cambiar fusibles o la lámpara del horno. No hacerlo podría resultar en muerte o descarga eléctrica. ¡ADVERTENCIA! Peligro de superficie caliente. Es posible que piezas accesibles se calienten mientras esté en uso. Para evitar quemaduras y escaldaduras, mantenga alejados a los niños. Use mitones u otra protección al manejar superficies calientes como estantes o platos. Tenga cuidado al abrir la puerta del horno. Permita que escape el aire caliente o el vapor antes de sacar o poner comida. No toque los elementos calefactores ni las superficies interiores del horno. Es posible que los elementos calefactores estén calientes aún cuando tengan un color oscuro. Las superficies interiores de un horno se calientan suficientemente para causar quemaduras. Durante y después del uso, no toque ni deje que ropa ni otros materiales inflamables hagan contacto con los elementos calefactores ni las superficies interiores del horno hasta que hayan tenido tiempo de enfriarse. Es posible que otras superficies del artefacto se calienten lo suficiente para pausar quemaduras, entre estas superficies se encuentran la ventilación del horno, la superficie cerca de la ventilación, y la puerta y la ventana del horno. No hacerlo podría resultar en quemaduras y escaldaduras. Seguridad y advertencias 89 US CA (ES) Medidas de seguridad importantes Para reducir el riesgo de incendio, descargas eléctricas, lesiones a personas, o daños al usar el horno, siga las importantes precauciones de seguridad listadas a continuación: Lea todas las instrucciones antes de usar el horno. Use el horno solo para la finalidad deseada como se describe en estas instrucciones. Instalación correcta: Asegúrese de que un técnico calificado instale y conecte a tierra correctamente su artefacto. Interruptor de aislamiento: asegúrese de que el horno esté conectado a un circuito que incorpore un interruptor de aislamiento que proporcione la desconexión completa de la fuente de alimentación. Nunca use su artefacto para calentar o calefaccionar el cuarto. Se podría quemar o lesionar personas o iniciar un incendio. Los artefactos domésticos no son para que los niños jueguen con ellos. No deje niños solos. No se debe dejar niños solos o sin atención en un área donde se usa el artefacto. No se debe permitir que se sienten ni paren en ninguna parte del artefacto. Los niños o las personas con discapacidades que limiten su capacidad de usar el artefacto deben tener a una persona responsable para que les enseña a usarlo. El instructor debe estar satisfecho de que ellos pueden usar el artefacto sin peligro para ellos mismos o el medio ambiente. No coloque objetos pesados sobre la puerta del horno. Use la ropa adecuada. No use prendas sueltas o que cuelgan al usar el artefacto. Se podrían incendiar o derretir si tocan un elemento o una superficie caliente y usted se podría quemar. Servicio prestado por el usuario: No trate de reparar ni cambiar ninguna pieza de este artefacto a menos que se lo recomiende específicamente en este manual. Se debe remitir a un técnico calificado todas las demás tareas de servicio. Almacenamiento en o arriba del artefacto: No se debe almacenar materiales inflamables en el horno ni cerca de su superficie. No use agua para combatir incendios de grasa. Sofoque el fuego o las llamas o use un extinguidor de polvo químico seco o de tipo de espuma. Use sólo mitones o tomaollas secos. El uso de tomaollas o mitones húmedos o mojados en superficies calientes podrían resultar en quemaduras debido al vapor. No permita que los tomaollas toquen áreas calientes o elementos de calefacción. No use una toalla ni un paño abultado como tomaollas. Se podría incendiar. No caliente recipientes de alimentos sin abrir. Podrían acumular presión que podría hacer que reviente el recipiente y resultar en lesiones. Manejo seguro de los alimentos: Deje la comida la menor cantidad de tiempo posible en el horno antes y después de cocinar. Esto es para evitar la contaminación causada por organismos que pueden causar el envenenamiento de la comida. Tenga mucho cuidado durante tiempo caliente. Mantenga siempre la ventilación libre de obstrucciones. Precaución. Es posible que sople aire caliente de la ventilación en la base del horno como parte del sistema de enfriamiento del horno. No coloque lámina de aluminio, platos, fuentes, agua ni hielo en el piso del horno mientras cocina pues esto dañará de manera irreversible el esmalte de porcelana. US CA 90 Seguridad y advertencias (ES) Instalación de las rejillas del horno (estantes). Coloque siempre las rejillas (estantes) en el lugar deseado mientras el horno está frío (antes de precalentar). Si se debe sacar una rejilla (estante) mientras el horno está caliente, no deje los mitones para horno ni el tomaollas en contacto con los elementos de calefacción del horno ni con la base del horno. No limpie el sello de la puerta ni el de la cavidad (juntas), ni use productos para la limpieza de hornos en los sellos. Son esenciales para un buen sellado, lo que asegura que el horno funcione eficientemente. Se debe tener cuidado para no rasparlos, dañarlos ni moverlos. No use limpiadores para horno, agentes limpiadores fuertes o abrasivos, ceras ni lustres. No se debe usar ningún limpiador para hornos, forro para hornos ni revestimiento protector de ningún tipo en o cerca de cualquier parte del horno. No use limpiadores fuertes o abrasivos, estropajos ni espátulas afiladas de metal para limpiar el vidrio de la puerta del horno pues rayan la superficie, lo que podría resultar en la rotura del vidrio. Limpie sólo con los elementos listados en este manual. No use un limpiador de vapor para limpiar ninguna parte del horno. Antes de comenzar un ciclo de limpieza automática, quite los estantes o rejillas, rejillas laterales o soportes de estantes, bandeja de parrilla y todos los demás artículos o utensilios para cocinar y limpie derrames grandes de comida o depósitos de grasa. Durante un ciclo de limpieza automática, el horno alcanza mayores temperaturas que cuando cocina. Bajo estas condiciones, es posible que las superficies se calientes más de lo normal y se deben mantener alejados a los niños. No almacene cosas que los niños puedan querer arriba del horno. Se podrían lesionar los niños si tratan de trepar en el horno para sacar algo. No instale ni use el artefacto si está dañado o si no funciona correctamente. Si recibió un producto dañado, comuníquese inmediatamente con el distribuidor o instalador. Use sólo utensilios para el horno aprobados para ser usados en el horno. Siga las instrucciones del fabricante de los utensilios para el horno. Nunca cubra ninguna rendija, agujero o canal en la parte inferior del horno o cubra la rejilla completa con materials tales como el papel de aluminio. Esto evita que el aire fluya a través del horno y puede causar envenenamiento por monóxido de carbono. El papel de aluminio también puede contener el calor y producir un riesgo de incendio. La California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act (Ley Ejecutiva para la seguridad del agua potable y los tóxicos del estado de California) exige que los comercios avisen a los clientes sobre la exposición potencial a sustancias que el Estado de California sabe que causan cáncer o daño a la reproducción. Se emiten pequeñas cantidades de sustancias químicas provenientes del aislamiento y de la descomposición de alimentos durante el ciclo de limpieza automática del horno. Una exposición importante a estas sustancias puede causar cáncer y daño al sistema reproductivo. Ventilar con una campana o con una ventana abierta y limpiar el exceso de derrames de alimentos antes de la limpieza automática reduce la exposición. Introducción 91 US CA (ES) Sobre su horno nuevo Gracias por comprar un horno multifuncional empotrado DCS by Fisher & Paykel. Ahora que está instalado y listo para usar, usted querrá saber todo lo referido al mismo para asegurarse de que obtenga excelentes resultados directamente desde el comienzo. Esta guía le presenta todas sus características y también le proporciona un conjunto de directrices para cocinar. Nosotros recomendamos que lea toda la guía antes de usar su horno nuevo, por su seguridad y para tener éxito al cocinar. 6 1 11 7 9 2 12 3 13 10 14 15 15 4 8 5 16 Sello de la cavidad (junta) 1 Tablero de control 9 2 Manija de la puerta 10 Elementos de asar 3 Ventana del horno 11 Luces del horno 4 Horno superior 12 Receptáculo de la sonda para carne 5 Horno inferior (sólo modelos dobles) 13 Ventilador de convección y elemento 6 Modelo y número de serie 7 Cierre para la limpieza automática 8 Sello de la puerta (junta) oculto 14 Elemento oculto inferior 15 Bisagra de puerta 16 Ventilación del horno 92 US CA Uso del horno - antes de comenzar (ES) Puesta en hora del reloj Cuando conecta su horno a una fuente de alimentación por primera vez, sonará un tono y se iluminará el reloj. El reloj va a indicar ‘12:00’ y destellarán los dos puntos ( : ). A continuación, ponga en hora el reloj. ¡Importante! Tiene que poner en hora el reloj antes de usar el horno. Para poner en hora el reloj 1 2 TO Mientras destellan los dos puntos (:), haga girar el PUSH botón hasta que se vea la hora CLEAR correcta. Presione el botón CLOCK (RELOJ) para fijar la hora, o espere ocho segundos y se fijará automáticamente. Consulte “Ajuste de las preferencias del usuario” para obtener instrucciones sobre cómo cambiar entre la pantalla de 12 horas y la de 24 horas. a Pantalla del reloj a b Botón C L O C K (RELOJ) - le permite poner en hora el reloj c PUSH TO CLEAR - gire este botón para ajustar el reloj, el temporizador, la temperatura de la sonda, el tiempo de cocción, la hora de apagado b c - presione este botón para borrar la pantalla Uso del horno - antes de comenzar 93 US CA (ES) Uso de los controles del horno En hornos dobles, las perillas de la izquierda son para el horno superior y las perillas de la derecha son para el horno inferior. Presionar el botón selector de la cavidad le permite conmutar automáticamente entre las cavidades del horno, por ejemplo si esta ajustando programas automáticos. g a Botón TIMER (TEMPORIZADOR) b Botón COOK TIME (TIEMPO DE COCCIÓN) i c Botón STOP TIME (HORA DE APAGADO) d Botón PROBE (SONDA) h e Botón CLOCK (RELOJ) f PUSH TO CLEAR Botón (gire/presione) g Pantalla de la cavidad del horno superior h Pantalla de la cavidad del horno inferior a b c d e f i Botón selector de la cavidad del horno, presione este botón para conmutar entre los ajustes de la cavidad superior e inferior del horno. g, h, e i sólo están en los modelos dobles Temporizador Usted puede usar el temporizador en cualquier momento aún cuando no esté usando el horno. 1 2 3 4 Para configurar el temporizador Oprima el botón TIMER. En la pantalla del reloj destellarán el símbolo TIMER y los dos puntos. TO Gire el botón PUSH hasta que tenga el tiempo que necesita. Presione el botón TIMER o CLEAR espere ocho segundos hasta que se adopte el ajuste y el temporizador comience a descontar. TO Para cancelar el temporizador presione el botón TIMER y luego el botón PUSH . CLEAR Cuando termina el tiempo establecido, destellará el símbolo TIMER y 0:00 y el horno emitirá TO un zumbido. Oprima el botón TIMER o PUSH para interrumpir el zumbido y despejar el CLEAR temporizador. El temporizador no apaga el horno. US CA 94 Uso del horno - antes de comenzar (ES) Modos del Horno HORNEADO AEROPURO: ventilador mas el elemento del ventilador Un elemento de calefacción oculto que rodea el ventilador en la parte posterior del horno calienta el aire, que se sopla entonces adentro de la cavidad. La temperatura consistente asegura que lo que se hornea haya levado y tenga un color uniforme. Las galletas estarán crocantes por fuera y masticables en el medio, la carne de res y las aves deliciosamente doradas y crocantes mientras que por dentro estarán jugosas y tiernas. Los guisados se cocinan a la perfección y se los puede volver a calentar de manera rápida y eficiente (quite la tapa de los guisados). AEROPURO es el modo a seleccionar para cocinar en múltiples rejillas y para cocinar comidas completas al horno. AEROPURO es excelente para hacer pastel de ángel. AEROHORNEADO: ventilador mas los elementos superior e inferior El ventilador del horno hace circular el aire caliente desde los elementos superior externo e inferior ocultos y lo distribuye alrededor de la cavidad del horno. Los alimentos cocinados con el modo AEROHORNEADO tienden a dorarse más rápidamente que los alimentos cocinados con el modo HORNEADO tradicional. Use AEROHORNEADO a baja temperatura –125 °F (50°C) – para secar fruta, verduras y hierbas. Al cocinar guisados, quíteles la tapa. HORNEADO: elementos superior e inferior El calor viene de los elementos ocultos superior exterior e inferior. HORNEADO es el modo tradicional para hornear, ideal para pasteles. Si está horneando en dos rejillas, disponga los platillos de manera que ningún elemento esté directamente sobre el otro. HORNEADO es ideal para comidas que requieren cocción al horno durante largo tiempo o a bajas temperaturas, como merengues y ricos pasteles de fruta. AEROREPOSTER: ventilador mas el elemento inferior El ventilador hace circular el aire desde el elemento oculto inferior a través del horno. Excelente para alimentos dulces y sabrosas masas, para panes húmedos y brownies y galletas que usted quiera que sea extra suaves. REPOSTER: elemento inferior El calor proviene sólo del elemento inferior. Este es el modo de cocción tradicional, adecuado para recetas que se desarrollaron en hornos más antiguos. Para obtener mejores resultados, hornee en sólo una rejilla por vez. Es perfecto para alimentos que exigen delicado horneado y que tienen una base de masa, como las tartas de crema, pasteles, quiches y torta de queso o algo que no exija calor directo y dorado en la parte superior. ROSTIZADO ASAR Este es un programa de dos pasos. No hace falta precalentar el horno. Una etapa inicial abrasadora de 20 minutos dora y hace crocante el asado y carameliza los jugos en la parte exterior de la carne, luego las temperaturas bajan al nivel que haya predeterminado para el resto del período de cocción, lo que produce un asado jugoso y tierno, lleno de sabor. Este modo también es muy bueno para cocinar verduras. Después del abrasado inicial se produce poco dorado. Uso del horno - antes de comenzar 95 US CA (ES) ASADO A LA PARRILLA GRILL: elemento superior interior GRILL entrega calor intenso desde la región interior del elemento superior. Es muy bueno cuando necesita asar rápidamente a la parrilla una o dos porciones de sus favoritos usuales como una pechuga de pollo o un bistec. MAXI GRILL: elemento superior interior y exterior MAXI GRILL entrega calor intenso de todo el elemento superior. Es el modo más adecuado para “terminar” muchas comidas, por ejemplo para dorar la parte superior de papas gratinadas y huevos revueltos al horno (frittata). Use MAXI GRILL para tostar pan o para asar a la parrilla su pollo, pescado y bistec favorito. AEROGRILL: ventilador mas los elementos superiores interior y exterior AEROGRILL produce comida con un acabado que es similar al de un rosticero. Se cocina hermosamente carne de res, ave y verduras; la comida está crocante y dorada del lado de afuera mientras que el interior queda húmedo y tierno. Trate de usar este modo para todo un pollo o un lomo de res. CALENTAR CALENTAR es una temperatura constante baja de 165° F (75° C). Use para mantener caliente la comida cocinada y para servir platillos. Para volver a calentar comida fría use AEROPURO y cambie a CALENTAR sólo cuando la comida esté bien caliente, pues este modo no elevará la temperatura de la comida fría lo suficiente para matar las bacterias nocivas. AUTOLIMPIEZA Este horno tiene un ciclo de limpieza automático pirolítico que se encarga de la suciedad relacionada tradicionalmente con la limpieza del horno. Durante la limpieza automática, el horno alcanza temperaturas muy altas. Esto quema y descompone la suciedad y los depósitos de grasa. Un eliminador de humo y un sistema activo de ventilación eliminan el olor. Para ver instrucciones sobre cómo usar AUTOLIMPIEZA consulte la sección de “Cuidado y limpieza”. Ventilador de enfriamiento Se encenderá automáticamente un ventilador de enfriamiento y soplará el aire hacia fuera por abajo de la puerta del horno durante el uso de la mayoría de los modos del horno. Es posible que siga funcionando después de que se haya apagado el horno para mantener la puerta y el panel de control fríos. US CA 96 Uso del horno (ES) Instalación de las rejillas 8 7 6 5 4 3 2 1 Colocar las dos rejillas deslizantes telescópicas en los bastidores laterales proporciona ocho posiciones de cocción de las que puede escoger. Consulte “Directrices para la cocción” para ver las posiciones sugeridas para las rejillas. Para instalar las rejillas Coloque las rejillas en su sitio siempre ANTES de calentar el horno. Para quitar una rejilla deslizante, tómela por sus dos esquinas delanteras (asegurándose de que está tomando la rejilla de alambre y el marco deslizante al mismo tiempo), incline hacia arriba y tire hacia afuera para sacarla del horno. Para colocar una rejilla deslizante correctamente en el horno, colóquela de manera que la parte delantera de la barra esté enfrentándole, como se muestra. Compruebe que el marco deslizante no esté extendido. Compruebe el riel protector (como se muestra) para asegurarse de que la rejilla tenga el lado correcto hacia arriba. Coloque la rejilla de manera que esté nivelada y que los retenes posteriores de la rejilla del marco deslizante descansen sobre los bastidores laterales (como se muestra). Luego, coloque una rejilla deslizante totalmente contra la parte posterior del horno, hasta que los retenes delanteros caigan en su sitio. Nota: generalmente, las posiciones de las rejillas en la parte superior del horno son adecuadas para asar a la parrilla. Las que estén en la región central o inferior del horno son adecuadas para hornear, rostizar o cocinar guisados. Para su seguridad, las rejillas de alambre y los marcos telescópicos deslizantes se construyen como una sola unidad y no se pueden separar. Esto quiere decir que cuando se instalan correctamente en el bastidor lateral, las correderas evitarán que se inclinen las rejillas cuando las tire hacia usted. Para evitar que los retenes se levanten y separen de los bastidores laterales, tenga cuidado y deslice las rejillas horizontalmente hacia adelante. Barrera de seguridad Bastidor lateral Ranuras de montaje Ranuras de montaje Espárrago de montaje Rejilla de alambre Retén de rejilla Marco deslizante (empuje completamente en lugar) Barra delantera Alambre de retención Uso del horno 97 US CA (ES) Selección de los utensilios correctos para el horno El tamaño, la forma y el material de los utensilios afectarán el tiempo de horneado. Rejilla de El sistema de tres piezas para asar a la parrilla/hornear alambre proporcionado con su horno (que consiste en la charola, rejilla de chapa y rejilla de alambre) fue diseñado para Rejilla de reducir las salpicaduras y el humo, y por lo tanto es ideal chapa para asar a la parrilla y rostizar. Nosotros sugerimos que coloque la carne sobre la rejilla para asar a la parrilla/ hornear (en la parte superior de la charola y la rejilla de Charola chapa) para permitir que el aire caliente circule alrededor de la misma. Esto permite un dorado más uniforme y un resultado similar al del rosticero. En ocasiones, es posible que quiera usar sólo dos piezas del sistema. Por ejemplo si está haciendo un pavo grande al horno, use sólo la charola y la rejilla de chapa para tener mayor estabilidad. Los utensilios de metal para horno resultan en tiempos de horneado más breves. Las charolas de asar de color oscuro o que tienen un acabado sin brillo absorben calor o doran los alimentos, especialmente en la base, más rápido que las charolas brillantes. Es posible que un acabado brillante sea mejor para ciertos pasteles o galletas, pues refleja algo del calor y tiene una superficie de cocción menos intensa. Si está usando charolas oscuras, será necesario reducir la temperatura del horno en 25°F (10°C). También es posible que sea necesario extender el tiempo de horneado en un par de minutos. Las charolas aisladas para galletas o para hornear posiblemente aumenten el tiempo de horneado. Use utensilios de vidrio o cerámica para horno para los alimentos que no requieran una costra dorada (por ejemplo suflé o lasagna). 98 US CA Uso del horno (ES) Selección del modo y la temperatura Para seleccionar un modo, gire la perilla de modo del horno. Para seleccionar una temperatura, gire la perilla de temperatura en sentido horario. En hornos dobles, las perillas de la izquierda son para el horno superior y las perillas de la derecha son para el horno inferior. Consulte la sección “Directrices para cocinar” para ver los modos y las temperaturas sugeridos. Precalentamiento del horno 1 2 3 Precaliente el horno al usar los siguientes modos para hornear: AEROPURO, AEROHORNEADO, HORNEADO, AEROREPOSTER y REPOSTER. Estos modos están equipados con un precalentamiento rápido: el horno se calentará a 350°F (175°C) en aproximadamente 10 minutos y a 425°F (225°C) en aproximadamente 15 minutos. Mientras su horno está precalentando, se muestra la temperatura seleccionada alternadamente con la temperatura actual del horno. Cuando la temperatura del horno alcance la temperatura seleccionada, se escuchará un zumbido y la pantalla cambiará de naranja a blanco. Si quiere aumentar la temperatura del horno mientras cocina, siga estos pasos para reactivar el precalentamiento rápido: Apague (OFF) las perillas de modo y de temperatura del horno. Espere que se apaguen las luces de la pantalla. Seleccione entonces ajustes nuevos. Uso del horno 99 US CA (ES) Uso de los modos del horno Horneado Para obtener mejores resultados al hornear, precaliente siempre el horno a la temperatura recomendada en la receta. Asegúrese de que las charolas no se toquen entre ellas o con los lados del horno alternándolas a través de las rejillas. Si usa el modo HORNEADO y va a hornear en más de una rejilla (por ejemplo capas de pasteles), alterne las charolas de los pasteles de manera que no quede una directamente arriba de la otra. AEROPURO es bueno para cocinar en múltiples rejillas pues la temperatura adentro de la cavidad es uniforme. No abra la puerta del horno hasta que transcurra por lo menos ¾ parte del tiempo de cocción sugerido. Al hornear el doble de la receta, especialmente galletas, es posible que deba aumentar el tiempo de cocción en un par de minutos. Los modos con circulación de aire de convección (AERO) calientan y doran comidas más rápidamente que usando modos sin convección. Al convertir recetas de HORNEADO a AEROHORNEADO, la temperatura del horno normalmente se puede bajar en 25°F (10°C); el tiempo en el horno seguirá siendo el mismo. Para algunas recetas, es posible que sea mejor reducir el tiempo de horneado en varios minutos y dejar sin cambiar la temperatura del horno. Para recetas con tiempos de horneado más largos (por ejemplo, más de una hora), se pueden lograr mejores resultados reduciendo ambos ligeramente. No se transfieren los sabores y olores de los alimentos entre distintas comidas usando los modos de convección. Como regla general AEROPURO es excelente para pavos, para hornear comidas en múltiples rejillas; AEROHORNEADO dora los platillos bien y es ideal para platillos que se cocinan en menos de una hora; HORNEADO es el modo que generalmente se escoge para comidas delicadas y las que deben permanecer en el horno durante más que una hora. ¡Importante! No coloque lámina de aluminio, utensilios con cualidades reflectoras ni ningún objeto en el piso del horno pues causará la acumulación de calor que dañará irreversiblemente el esmalte de porcelana. US CA 100 Uso del horno (ES) Rostizado El uso del modo ASAR le dará un asado tierno y jugoso que está lleno de sabor. Coloque la carne en el sistema de asar a la parrilla/hornear en una rejilla de manera que la parte superior del asado esté en el centro del horno o más abajo. Se debiera cocinar los cortes tiernos rápidamente a alta temperatura, mientras que los cortes más duros exigen una temperatura inferior durante un tiempo más largo. Use la sonda para carne para tener resultados perfectos, elimina tener que adivinar cuándo el asado está listo. Lea las instrucciones bajo “Uso de la sonda”. Los trozos de carne más gruesos demorarán más en cocinarse que los pedazos delgados del mismo peso. Los asados sin hueso arrollados o rellenos demoran más tiempo en cocinarse que los asados que contienen hueso. Siempre se debe cocinar bien las aves hasta que el jugo escurra transparente a una temperatura interna de 170°F (75°C). El rostizado usa calor seco. No agregue agua a su asado pues esto causa el efecto de cocción por vapor. Las verduras salen excelentes si se cocinan en ASAR. También puede colocarlas alrededor de la carne en el sistema de asar a la parrilla/hornear. Haga esto al rato de empezar a cocinar un trozo grande de carne que demore más de dos horas en cocinarse, de manera que no cocine demasiado las verduras. Observe que se dorará y cocinará los verduras más lentamente si se omite la etapa inicial de abrasado. En el modo ASAR, el abrasado inicial es demasiado caliente para las bolsas para horno. Su usará bolsas para horno, use AEROPURO, AEROHORNEADO u HORNEADO o use las bolsas y siga las instrucciones del fabricante. Asado a la parrilla El uso de los modos GRILL, MAXI GRILL y AEROGRILL le da una alternativa más sana a la fritura. También es una excelente manera de cocinar verduras. AEROGRILL es especialmente adecuado para comidas que normalmente freiría en un sartén, cocinaría en una parrilla o rosticero. Siempre debe asar a la parrilla con la puerta completamente cerrada. Observe que los niveles de potencia están expresados como porcentajes desde LO (50% de potencia) a HI (100 por ciento de la potencia) en los modos GRILL y MAXI GRILL. La mayoría de los asados a la parrilla se cocinan en HI, pero es posible que quiera reducir la temperatura de acuerdo a sus necesidades. Nosotros recomendamos que coloque la comida en el sistema de asar a la parrilla/hornear de tres piezas. En los modos GRILL y MAXI GRILL, se puede lograr los mejores resultados precalentando el sistema de asar a la parrilla/hornear durante cinco minutos antes de que comience a cocinar. Si usa utensilios de vidrio o cerámica, asegúrese de que puedan resistir la alta temperatura del sistema de asar a la parrilla. Para evitar que se adhiera la comida, rocíe la rejilla con una capa ligera de rocío de aceite para cocinar que no permita que se peguen las comidas. Para evitar que se perfore la carne y permitir que escapen los jugos, use pinzas o una espátula cuando da vuelta la carne una vez que haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción. Uso del horno 101 US CA (ES) Sugerencias para deshidratar fruta Para obtener fruta seca de alta calidad, seleccione solamente fruta sin imperfecciones y madura. Lave completamente la fruta y palmee para secar. Pele si se desea. La fruta que no se pela demorará más tiempo en secar. Quite los carozos, tallos o semillas si es necesario. Coloque la fruta en una charola para horno sobre una rejilla del horno. Nosotros recomendamos usar AEROPURO o AEROHORNEADO a 125°F (50°C). Sugerencias para fermentar pan Su horno proporciona un ambiente ideal sellado para fermentar pan. Precaliente el horno en HORNEADO a 100°F (30°C). Cuando esté listo para hacer fermentar la masa, apague (OFF) la temperatura dejando la perilla de modo del horno en HORNEADO y coloque la masa en un tazón cubierto sobre una rejilla del horno caliente. Será la temperatura perfecta para fermentar la masa. El horno está tan bien aislado que permanecerá caliente durante varias horas. Nota: algunas recetas recomiendan que se ponga agua o hielo en el horno junto con la masa al hornear. La humedad adicional mejora la costra del pan. Usted debe colocar el agua o el hielo en un plato resistente al calor sobre una rejilla del horno en las posiciones 1 ó 2. No lo ponga directamente en el piso del horno. Poner agua, hielo o cualquier plato o charola directamente en el piso del horno dañará de manera irreversible el esmalte de porcelana. US CA 102 Uso del horno (ES) Uso de la sonda para carne Use la sonda para carne cuando quiera juzgar con precisión cuándo está perfectamente cocinada la carne. Usted puede usar la sonda en los modos AEROPURO, AEROHORNEADO, ASAR, AEROGRILL y HORNEADO. d 1 2 3 4 5 6 7 8 9 a Seleccione el modo y la temperatura del horno. Si corresponde, precaliente el horno. Recuerde ASAR y b AEROGRILL no exigen precalentamiento. Inserte la sonda de metal horizontalmente en el centro de c la parte más gruesa de la carne totalmente descongelada. Cuando más gruesa es la carne, más tiempo va a demorar en cocinarse, por lo tanto es importante que la sonda esté c midiendo la temperatura de la carne en su punto de mayor espesor. Asegúrese de que la sonda no toque un hueso (retire la sonda ½ pulg. del hueso), grasa o cartílago pues estos se a Sonda de metal c Aisdero calentarán mucho mas rápido que la carne sin grasa. d Cable Coloque la carne sobre el sistema de asar a la parrilla/hornear. b Clavija Cuando se haya precalentado el horno (si es necesario) a la temperatura predeterminada, coloque en el mismo el sistema de asar a la parrilla/hornear e inserte el extremo de enchufar de la sonda para carne en el receptáculo para la sonda, usando un mitón para horno si el horno está caliente. El receptáculo de la sonda está en el lado izquierdo del horno, inmediatamente debajo de la posición 7. Asegúrese de que la sonda esté completamente presionada en su receptáculo, luego cierre la puerta del horno. Seleccione el horno superior o inferior en los modelos dobles por medio del botón selector de cavidades. Presione el botón PROBE en el tablero de control. En la pantalla se iluminará la temperatura predeterminada de 150°F (65°C) y PROBE. Si quiere seleccionar una temperatura interna TO distinta de la predeterminada, haga girar el botón PUSH mientras el símbolo PROBE está CLEAR destellando. Para ver las directrices de temperatura, consulte la sección “Directrices para cocinar”. Durante la cocción, la pantalla mostrará la temperatura interna actual de la carne. Para ver la temperatura interna predeterminada, presione PROBE. El horno zumbará y se apagará automáticamente cuando la carne llegue a la temperatura interna predeterminada. Las pantallas de la temperatura y del modo del horno permanecerán encendidos y se apagará la luz del horno. TO Vuelva a poner el horno en el modo manual presionando el botón PUSH Apague (OFF) CLEAR las perillas del modo del horno y de la temperatura. Para cancelar la configuración de la sonda antes de que la carne llegue a la temperatura interna TO . predeterminada, presione el botón PROBE y luego el botón PUSH CLEAR Uso del horno 103 US CA (ES) Sugerencias para usar la sonda para la carne Usted puede usar la sonda para la carne con las funciones de cocción automática. Si la carne llega a la temperatura predeterminada antes de que se llegue a la hora de apagado, la sonda apagará el horno. La temperatura interna de la carne seguirá subiendo unos 5 a 15°F (2 a 8 °C) después que la haya sacado del horno, por lo tanto tenga esto en cuenta al hacer los cálculos. Cubra con una lámina de aluminio y deje reposar durante 15 a 20 minutos. ¡Importante! Use sólo la sonda para carne que viene con su horno, adquirido con su concesionario DCS o que haya sido repuesta bajo los términos de la garantía por el Centro de Servicio Autorizado DCS más cercano. Sostenga la sonda para el horno por el mango al insertarla y al sacarla de la comida y del receptáculo de la sonda para carne. Recuerde sacar la sonda para carne del horno antes de iniciar un ciclo de limpieza automática. No almacene la sonda en el horno. Use sólo la sonda con alimentos totalmente descongelados. Lave la sonda para carne en agua jabonosa. NO es a prueba de máquinas lavaloza. US CA 104 Uso del horno (ES) Cocción automática La cocción con tiempo automático (encendido demorado) encenderá y apagará el horno a las horas que usted haga configurado. Para configurar el tiempo de la cocción automática 1 2 3 4 5 6 Asegúrese de que el reloj muestre la hora correcta. En hornos dobles, seleccione el horno superior o el inferior. Esto es importante. Seleccione el modo y la temperatura del horno. Decida cuánto tiempo va a demorar la comida en cocinarse, calculando el tiempo para precalentar si es necesario. TO Presione el botón COOK TIME haga girar el botón PUSH para seleccionar este período de CLEAR tiempo. No es necesario que configure una hora de inicio. TO Presione el botón STOP TIME haga girar el botón PUSH para seleccionar la hora del día que CLEAR quiere que el horno deje de cocinar. Nota: es necesario que usted configure esta hora de apagado en ocho segundos, o se adoptará automáticamente los ajustes de cocción. Para cancelar la configuración del tiempo de cocción, gire las perillas de modo y de temperatura del horno a la posición de OFF, como se describe en “Cancelación de la cocción automática”. Cuando la cocción automática está configurada Las perillas de modo y temperatura siguen funcionando (como durante la operación normal). Usted puede alterarlas antes o después de cocinar, y puede apagar manualmente el horno antes de que termine el tiempo configurado en el reloj. Antes de que comience la cocción, se mostrará DELAY, AUTO y la hora actual en la pantalla del reloj. Se atenuará la iluminación de la pantalla de modo y temperatura del horno, y la luz del horno estará apagada. Durante la cocción, se mostrará AUTO, COOK TIME y el tiempo restante en la pantalla del reloj. Las pantallas de modo y de temperatura del horno se verán brillantes, y la luz del horno estará encendida. Cuando haya terminado la cocción automática Cuando haya terminado la cocción, el horno emitirá un zumbido y se apagará. Se atenuará la iluminación de la pantalla de temperatura y de modo del horno y se apagará la luz del horno. En la pantalla del reloj destellará COOK TIME y AUTO. Apague (OFF) las perillas de modo y de temperatura del horno. La luz del horno permanecerá encendida durante ocho segundos y luego se apagará cuando el horno vuelva al modo manual. Uso del horno 105 US CA (ES) Para dejar de cocinar automáticamente Usted puede configurar el horno para que deje de cocinar en cualquier momento durante la cocción o cuando encienda el horno. 1 2 3 4 Para ajustar el horno para que deje de cocinar automáticamente Asegúrese de que el reloj muestre la hora correcta. En hornos dobles, seleccione el horno superior o el inferior. Esto es importante. Seleccione el modo y la temperatura del horno. TO Presione el botón STOP TIME y haga girar el botón PUSH para seleccionar la hora a la que CLEAR quiere que el horno deje de cocinar. Cuando el horno está configurado para dejar de cocinar automáticamente Durante la cocción, se mostrará AUTO, COOK TIME y el tiempo restante en la pantalla del reloj. Las pantallas de modo y de temperatura del horno se verán brillantes, y la luz del horno estará encendida. Cuando haya terminado la cocción automática Cuando haya terminado la cocción, el horno emitirá un zumbido y se apagará. Se atenuará la iluminación de la pantalla de temperatura y del modo del horno, y se apagará la luz del horno. En la pantalla del reloj destellará COOK TIME y AUTO. Apague (OFF) las perillas del modo y de temperatura del horno. La luz del horno permanecerá encendida durante ocho segundos y luego se apagará cuando el horno vuelva al modo manual. Cancelación de la cocción automática Para cancelar el tiempo de cocción automática y de dejar de cocinar automáticamente, gire las perillas de modo y temperatura del horno a la posición de OFF. Después de ocho segundos, la pantalla del reloj cambiará a la hora del día, y el horno volverá al modo manual. ¡Importante! Evite usar comidas que se echan a perder mientras se espera que comience el ciclo de cocción. Las comidas que se debe evitar son las que incluyen huevos y productos lácteos, sopas crema, carnes, aves, pescado cocinados y sin cocinar. Si la cocción no comenzará inmediatamente, coloque sólo comidas muy frías o congeladas en el horno. La mayoría de las comidas sin congelar no deben estar en el horno durante más de dos horas antes de que comience la cocción. No permita que los alimentos queden en el horno durante más de una hora una vez que se haya terminado la cocción. La cocción automática no es adecuada para comidas a las que hay que cocinar en un horno precalentado como, por ejemplo, comidas horneadas delicadas. US CA 106 Directrices para cocinar (ES) Las recomendaciones de las tablas siguientes son directrices. Muchos factores afectan el tiempo y la temperatura exactos necesarios para hornear, rostizar y asar a la parrilla. Siga las instrucciones de su receta o del paquete y esté preparado para ajustar el horno y los tiempos de cocción para lograr los mejores resultados para usted. Horneado Pan (bollos) una rejilla dos rejillas Pan (de caja) una rejilla dos rejillas una rejilla Panquecitos decorados / Pasteles pequeños dos rejillas Pastel de pisos (moldes redondos de 8 ó 9 una rejilla dos rejillas pulg./20 ó 23cm) Bisquets / Mantecadas / Galletas de azúcar Pastel de ángel Panqué Pastel de pisos (molde de 9 x 13 pulg./23 x 33cm) Pastel de chocolate o de mantequilla Pastel dulce de fruta Brownie (charola 9 x 13 pulg./23 x 33cm) Merengues Pay de fruta (dos cortezas) Pay de calabaza Tarta de crema inglesa (natilla inglesa) Pay de queso horneado Flan y Crème brûlée (al baño maría) Corteza de pay Quiche Pizza Lasagna Guisado Verduras Comida completa al horno comenzar de cero congelado AEROGRILL ASAR GRILL MAXI GRILL REPOSTER AEROREPOSTER HORNEADO AEROHORNEADO AEROPURO Esta tabla le ayudará a hacer coincidir las exigencias de cocción con el modo de cocción más apropiado. Nota: Método recomendado Método opcional Directrices para cocinar 107 US CA (ES) Rostizado Carne rostizada de res/cerdo/cordero Pollo rostizado (entero) Pollo rostizado (en piezas) Pavo asado Verduras Asar a la parrilla Bisteces/Costillas/Chuletas Pescado Rodajas de carne molida Verduras Tostadas AEROGRILL MAXI GRILL GRILL ASAR REPOSTER AEROREPOSTER HORNEADO AEROHORNEADO AEROPURO Esta tabla le ayudará a hacer coincidir las exigencias de cocción con el modo de cocción más apropiado. Nota: Método recomendado Método opcional US CA 108 Directrices para cocinar (ES) Rejilla (individual; múltiple) Temp °F Temp °C Tiempo (min) 3 350 175 40-50 3 375 190 35-45 4 4 3 4 4 2y6 2, 4 y 6 425 425-450 375 425-450 375 375 375 215 215-230 175 215-230 175 175 175 22-28 10-12 23-30 10-12 6-10 7-11 8-12 4 365 185 13-18 una rejilla 4 340-350 170-175 32-38 dos rejillas 4y6 340-350 170-175 32-38 una rejilla 4 340-350 170-175 27-33 dos rejillas 4y6 340-350 170-175 27-33 4 340-350 170-175 32-38 4 350 175 30-40 2 2 325 350 160 175 70-80 48-58 4 350 175 20-25 1 325-350 160-175 50-60 1 350 175 37-47 4 250-270 425 luego 375 375 425-450 375 350-375 350-360 350-375 120-130 215 luego 190 190 215-230 175 175-190 175-180 175-190 60-70 AEROPURO Horneado Pan Pan Pan de caja americano para sandwich - molde para pan de caja de 9 x 5 pulg./23x13cm Pan de caja de trigo integral - molde para pan de caja de 9 x 5 pulg./23x13cm Pan de maíz Bisquets Mantecadas, grandes Scones ingleses Galletas de azúcar Panquecitos decorados/ Pasteles pequeños Pasteles de pisos, amarillo, blanco y de chocolate (moldes redondos de 8 pulg./20cm) Pastel de pisos, amarillo, blanco y de chocolate (moldes redondos de 9 pulg./23cm) Pastel de pisos, amarillo, blanco y de chocolate (molde de 9 x 13 pulg.23x33cm) Pastel esponjoso sin grasa Panqué una rejilla dos rejillas tres rejillas comenzar de cero harina preparada Brownie (molde de 8 x 8 comenzar de cero pulg./20x20cm) Pastel de ángel (molde comenzar de cero para rosca de 10 x 4 harina preparada pulg./25x10cm) Merengues Pay de fruta (dos cortezas) Pizza Lasagna Guisado Verduras comenzar de cero 2 congelada comenzar de cero congelada 2 4 4 4 3 4 20 luego 25 45-65 10-15 18-25 40-50 60-90 30-60 Directrices para cocinar 109 US CA (ES) Rejilla (individual; múltiple) Temp °F Temp °C Tiempo (min) 2 325-350 170-175 35-50 2ó3 350-375 180-190 30-45 4 4 400-425 400-425 210-215 210-215 20-25 8-10 3 375 175 20-25 4 4 400-425 375 210-215 175 8-12 6-10 4 365 185 13-18 una rejilla 4 340 170 32-38 dos rejillas 4y6 340 170 32-38 una rejilla 4 340 170 27-33 dos rejillas 4y6 340 170 27-33 4 340 170 32-38 4 325-350 160-175 30-40 2 2 325 325-350 160 160-175 60-75 48-58 4 325-350 160-175 20-25 2 250 400 luego 350 350 425 375 350-375 350 350-375 120 200 luego 175 175 215 175 175-190 175 175-190 60 AEROHORNEADO Horneado Pan Pan Pan de maíz Bisquets Mantecadas, grandes Scones ingleses Galletas de azúcar Panquecitos decorados/pasteles pequeños Pasteles de pisos, amarillo, blanco y de chocolate (moldes redondos de 8 pulg./20cm) Pastel de pisos, amarillo, blanco y de chocolate (moldes redondos de 9 pulg./23cm) Pastel de pisos, amarillo, blanco y de chocolate (molde de 9 x 13 pulg./23x33cm) Pastel esponjoso sin grasa Panqué Pan de caja americano para sandwich - molde para pan de caja de 9 x 5 pulg./23x13cm Pan de caja de trigo integral - molde para pan de caja de 9 x 5 pulg./23x13cm comenzar de cero harina preparada Brownie (molde de 8 x 8 pulg./20x20cm) Merengues Pay de fruta (dos cortezas) Pizza Lasagna Guisado Verduras comenzar de cero 2 congelada comenzar de cero congelada 2 4 4 4 3 3ó4 20 luego 25 45-65 10-12 18-20 35-40 60-90 30-50 US CA 110 Directrices para cocinar (ES) HORNEADO Rejilla (individual; múltiple) Temp °F Temp °C Tiempo (min) 350 175 40-50 375 190 35-45 22-28 Horneado Pan Pan Pan de maíz Pan de caja americano para sandwich - molde 2ó3 para pan de caja de 9 x 5 pulg./23x13cm pan de caja de trigo integral - molde para 2ó3 pan de caja de 9 x 5 pulg./23x13cm 4 425 215 Bisquets 4 425-450 215-230 10-12 Mantecadas, grandes 3 375 175 23-30 Scones ingleses Galletas de azúcar Panquecitos decorados/Pasteles pequeños Pasteles de pisos, amarillo, blanco y de chocolate (moldes redondos de 8 pulg./20cm) Pastel de pisos, amarillo, blanco y de chocolate (moldes redondos de 9 pulg./23cm) Pastel de pisos, amarillo, blanco y de chocolate (molde de 9 x 13 pulg./23x33cm) Pastel esponjoso sin grasa 4 4 425-450 375 215-230 175 10-12 6-10 4 365 185 15-20 una rejilla 4 340-350 170-175 32-38 dos rejillas 4y6 340-350 170-175 32-38 una rejilla 4 340-350 170-175 27-33 dos rejillas 4y6 340-350 170-175 27-33 4 340-350 170-175 32-38 4 350 175 30-40 2 2 4 325 350 275-300 160 175 135-150 70-80 48-58 3-6 hrs 4 350 175 20-25 1 325-350 160-175 50-60 1 325-350 160-175 37-47 2 120-130 215 luego 190 190 215-230 175 175-190 60-70 Panqué comenzar de cero harina preparada Pastel dulce de fruta Brownie (molde de 8 x comenzar de cero 8 pulg./20x20cm) Pastel de ángel (molde comenzar de cero de rosca de 10 x 4 harina preparada pulg./25x10cm) Merengues comenzar de cero 2 congelada comenzar de cero congelada Lasagna 2 4 4 3ó4 250-270 425 luego 375 375 425-450 375 350-375 Guisado 3 350-360 175-180 60-90 Verduras 3ó4 350-375 175-190 30-60 Pay de fruta (dos cortezas) Pizza 20 luego 25 45-65 10-15 18-25 40-50 Directrices para cocinar 111 US CA (ES) AEROREPOSTER Rejilla Temp °F Temp °C Tiempo (min) prehorneada prehornear primero y luego agregar relleno prehornear primero y luego agregar relleno 4 350 350 luego 375 350 luego 275 175 175 luego 190 175 luego 135 20-30 20-30 luego 30-35 20-30 luego 25-35 (al baño maría) 3 300 150 55-60 4 350 175 4 4 3 3 425 350 350 275 215 175 175 135 20-30 luego 20-30 10-15 18-25 35-40 40-45 Rejilla Temp °F Temp °C Tiempo (min) prehorneada prehornear primero y luego agregar relleno 4 375 190 375 luego 190 luego 300 150 (al baño maría) 3 Horneado Masa de repostería Pay de calabaza Tarta de crema inglesa Pay de queso horneado Quiche prehornear primero y luego agregar relleno comenzar de cero congelado (al baño maría) Flan Crème brûlée (al baño maría) REPOSTER 4 luego 2 4 Horneado Corteza de pay Tarta de crema inglesa Pay de queso horneado Quiche prehornear primero y luego agregar relleno (al baño maría) Flan (al baño maría) Crème brûlée Pastel dulce de fruta 4 325 160 4 375 190 3 3 4 350 275 275-300 175 135 135-150 20-30 20-30 luego 25-35 55-60 20-30 luego 30-35 35-40 40-45 3-6 horas US CA 112 Directrices para cocinar (ES) MAXI GRILL & GRILL Rejilla Temp. prefijada para asar a la parrilla Tiempo (min) 7 HI 8-10 6ó7 HI 10-15 6ó7 HI 12-15 7 7 HI HI 15-20 20-25 Carne de res Bisteces - rojo inglés Bisteces - término medio Carne molida para hamburguesa - rodajas Cordero Chuletas - término medio Chuletas - bien cocidas Cerdo Chuletas - bien cocidas 7 HI 15-20 Bistec de jamón Tocino 6ó7 7 HI HI 15-20 4-7 Salchichones Salchichones 6ó7 HI 10-15 Pescado Filetes Entero 6ó7 6ó7 HI HI 8-12 15-20 Directrices para cocinar 113 US CA (ES) AEROGRILL Rejilla Temp °F Temp °C rojo inglés 4 325 160 término medio 4 325 160 bien cocida 4 325 160 Cordero Chuletas - término medio Chuletas - bien cocidas Costillar - término medio 6ó7 6ó7 5 400-440 400-440 400-410 200-225 200-225 200-210 15-20 20-25 20-30 Cerdo Chuletas - bien cocidas 6ó7 375-410 190-210 20-25 Entero 3 340-360 170-180 Piezas deshuesadas Piezas con hueso 5 5 350-375 350-375 175-190 175-190 30-35 por libra/450g 30-50 30-50 Pescado Filetes Entero 6ó7 6ó7 400-425 400-425 200-220 200-220 8-12 15-20 Tiempo (min) Carne de res Asado deshuesado 1-4 libras/ 450-1800g 18-32 por libra/450g 25-40 por libra/450g 30-55 por libra/450g Pollo 3 Entero Pollo Término medio Bien cocida Ternera Con hueso - término medio Con hueso - bien cocida Deshuesada - término medio Deshuesada - bien cocida Pierna de cordero Costillar (Prime Rib) para asado - rojo inglés Carne para asado deshuesado - bien cocido 350-375 325 3 3 325 325 325 325 325 325 325 325 325 325 325 3 3 3 3 3 3 3 Costillar (Prime Rib) para asado - término medio 3 Costillar (Prime Rib) para asado - bien cocido 3 Carne para asado deshuesada - término medio 3 Carne para asado deshuesada - rojo inglés Carne de res 175-190 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160 170 170-175 150-160 150-160 165-175 150-160 170-175 130-140 150-160 165-175 130-140 150-160 165-175 75 77-79 65-70 65-70 74-79 65-70 77-79 54-60 65-70 74-79 54-60 65-70 74-79 15-20 25-45 20-43 18-28 20-33 20-35 25-45 18-32 25-40 30-55 15-30 20-35 25-40 AEROPURO ASAR ASAR ASAR ASAR ASAR ASAR ASAR ASAR ASAR ASAR ASAR ASAR Temp. del Temp. del Temp. de la Temp. de (minutos por Ajuste la sonda ºC libra/450 g) recomendado Rejilla horno ºF horno ºC sonda ºF Tiempo Nosotros recomendamos el uso de la sonda para carne para juzgar correctamente cuando la carne está cocida a su gusto. El tiempo por libra/450 g es una guía aproximada y sólo se debe usar para calcular cuando la carne estará lista. Cocinar con ASAR, AEROPURO, AEROHORNEADO y AEROGRILL demorará menos que con HORNEADO. Rostizado de carne US CA 114 (ES) Directrices para cocinar 4 Rojo medio 425 425 325 225 225 160 160 160 160 160 130-140 120-130 160-175 170 170 170 170 54-60 49-54 71-79 75 75 75 75 7½ por 1 pulg./2.5 AEROHORNEADO cm de grosor 9 por 1 pulg. /2.5 cm de AEROHORNEADO grosor AEROHORNEADO AEROPURO 30-45 AEROPURO 10-15 AEROPURO AEROPURO 15-20 15-20 12-15 *Antes de asar, dore en una sartén con aceite sobre fuego alto. La temperatura interna de la carne de ciervo aumenta más dejándose reposar debido a la alta temperatura de la cocción; por lo tanto, los ajustes sugeridos para la sonda son más bajos que para otras carnes al rojo inglés o rojo medio. 4 Rojo inglés Ciervo* Carne para asado deshuesada 3 1 16 a 24 libras/~7-10 kg - con relleno Cerdo 325 1 16 a 24 libras/~7-10 kg - sin relleno 325 325 2 8 a 15 libras/~3.5-7 kg - con relleno 325 2 8 a 15 libras/~3.5-7 kg - sin relleno Pavo Tiempo (minutos Ajuste Temp. del Temp. del Temp. de la Temp. de por la sonda ºC libra/450 g) recomendado Rejilla horno ºF horno ºC sonda ºF Directrices para cocinar 115 US CA (ES) US CA 116 Cuidado y limpieza (ES) Para quitar y cambiar las rejillas deslizantes y los bastidores laterales 1 2 3 4 Para quitar una rejilla deslizante, tómela por sus dos esquinas delanteras (asegurándose de que esté tomando la rejilla de alambre y el marco deslizante al mismo tiempo), incline hacia arriba y tire hacia afuera para sacarla del horno. Para sacar los bastidores laterales, empuje suavemente el alambre de retención de abajo del espárrago de bloqueo, luego mueva hacia arriba y afuera el borde inferior del bastidor lateral hacia el centro del horno hasta que la rejilla esté casi horizontal. Ranuras de montaje Las púas en la parte superior se deslizarán hacia fuera en las ranuras de montaje. Para volver a instalar los bastidores laterales, sostenga ambos horizontalmente y localice las púas en las pequeñas ranuras de montaje en la parte superior de la cavidad del horno. Mientras está haciendo esto, soporte la rejilla con la mano desde abajo, para asegurar que ambas púas calzan perfectamente en las ranuras de montaje. Espárrago de Baje cuidadosamente los bastidores laterales y bloqueo coloque suavemente en alambre de retención Alambre de debajo del espárrago de bloqueo. retención ¡Importante! No baje los bastidores laterales antes de que las púas estén totalmente insertadas en las ranuras de manera que no astille el esmalte de porcelana. Limpieza y mantenimiento manual ¡Importante! No use agentes limpiadores, ceras, fuertes ni abrasivos, estropajos, espátulas filosas de metal, brillos ni limpiadores comerciales para hornos para limpiar su horno, ya que estos dañarán permanentemente las superficies. Si decide usar un limpiador de acero inoxidable, por favor lea el rótulo para asegurarse de que no contenga compuestos de cloro. Estos son corrosivos y pueden dañar la apariencia del horno. Limpie las superficies de acero inoxidable en la misma dirección que el grano, con un movimiento horizontal. No limpie ni use productos de limpieza para hornos en el sello de la puerta o en los sellos de las cavidades (juntas). No friegue, dañe ni mueva los sellos, pues aseguran que el horno sella correctamente y que por lo tanto funciona de manera eficiente. Limpieza del tablero de control y de las superficies de acero inoxidable Es posible que sea útil bloquear los controles del horno antes de la limpieza, consulte “Cómo bloquear el tablero de control” en “Ajuste de las preferencias del usuario”. Limpie con un paño húmedo limpio y seque con un paño sin pelusa. Para reducir las marcas de los dedos, use regularmente un limpiador para acero inoxidable. No use estropajos ni otros limpiadores abrasivos pues pueden dañar permanentemente las superficies. Limpieza de la superficie exterior de la puerta Use una solución suave de detergente y agua caliente; use un limpiador de vidrio para eliminar manchas e impresiones de los dedos. Seque con un paño suave sin pelusa. No use espátulas metálicas filosas para limpiar la puerta de vidrio del horno. Nota: se limpiará el interior de la puerta de vidrio durante el ciclo de limpieza automática. Cuidado y limpieza 117 US CA (ES) Limpieza de las superficies de esmalte de porcelana El interior del horno y los revestimientos interiores de la puerta son de esmalte de porcelana y se limpian durante el ciclo de limpieza automática. Limpieza de las rejillas deslizantes ¡Importante! Nunca deje las rejillas deslizantes en el horno durante un ciclo de limpieza automática. Si las deja en el horno, no podrán deslizarse de nuevo suavemente. Si necesita volver a lubricar las correderas, límpielas con unas cuantas gotas de aceite para cocinar en una toalla de papel. Aplique limpiadores para cromo con una esponja o un paño suave de acuerdo a las instrucciones del fabricante. Limpie y seque. Para manchas de alimentos difíciles de quitar, use una esponja no metálica húmeda enjabonada, enjuague y seque. No lave las rejillas deslizantes en el lavaplatos. No las sumerja en agua jabonosa ni use en ellas limpiador para hornos. Quitar la grasa lubricante blanca reducirá la duración de las correderas de la rejilla y evitará que se deslice suavemente. Limpieza del sistema de asar a la parrilla/hornear y de los bastidores laterales Limpie éstos usando una solución de detergente y agua caliente. También se pueden lavar de manera segura en un lavaplatos. 1 2 3 4 5 Cambio de las bombillas del horno Al horno lo iluminan tres bombillos de halógeno de 12 voltios y 20 vatios. Éstos tienen una vida útil muy larga, pero si tiene que cambiar alguno, utilice un bombillo de repuesto que puede comprar con su concesionario DCS más cercano y prosiga con los siguientes pasos: Permita que se enfríe completamente el horno, y luego apáguelo en la pared. Saque las rejillas y los bastidores laterales Clip de retención (consulte “Extracción y reemplazo de rejillas Cubierta de vidrio deslizantes y bastidores laterales”) y use un destornillador de hoja plana pequeño para torcer y alzar el clip del retén en la parte superior de la cubierta de vidrio de la luz mientras sostiene el vidrio para evitar que se caiga. El clip pivota en sentido contrahorario (consulte el diagrama). Pasadores Levante cuidadosamente la cubierta de vidrio sacándola del soporte inferior y tire hacia fuera el bombillo fallado. Receptáculos para los Sosteniendo el bombillo de reemplazo con pasadores Bombillo de un paño suave o un pañuelo de papel (tocar reemplazo el bombillo reducirá su vida útil), inserte el bombillo nuevo. Vuelva a colocar la cubierta de vidrio en su sitio y tuerza el clip superior de nuevo en su sitio. El procedimiento es el mismo que el usado para la luz en el techo de la cavidad. Nota: el bombillo de repuesto no lo cubre su garantía. US CA 118 Cuidado y limpieza (ES) Modo AUTOLIMPIEZA Un ciclo de limpieza automática normalmente demora aproximadamente tres horas. Esto se puede reducir a dos horas o a aproximadamente entre dos y tres horas. En un horno doble sólo se puede limpiar un horno por vez usando la limpieza automática. Cuando un horno está en el ciclo de limpieza automática usted no puede usar el otro horno. ¡Importante! No use el horno para limpiar piezas misceláneas varias. No use limpiadores para horno. No se debe usar ningún limpiador comercial para hornos, forro para hornos ni revestimiento protector de ningún tipo en o cerca de cualquier parte del horno. Durante un ciclo de limpieza automática, el horno alcanza temperaturas mayores que las usadas cuando cocina. Bajo estas condiciones, es posible que las superficies se calientes más de lo normal y se deben mantener alejados a los niños. 1 2 3 4 Uso del modo AUTOLIMPIEZA Extraiga las rejillas del horno, los bastidores laterales (consulte “Extracción y reemplazo de rejillas deslizantes y bastidores laterales”) y saque del horno todos los demás utensilios de horno y otros utensilios antes de usar el modo AUTOLIMPIEZA. Si se dejan en el horno, se decolorarán de manera permanente. También es posible que las rejillas deslizantes del horno se vuelvan difíciles de deslizar. Limpie derrames grandes de comida o depósitos de grasa. Si no lo hace, se decolorará permanentemente el esmalte de porcelana. Esto, sin embargo, no afectará el rendimiento del horno. Seleccione el modo AUTOLIMPIEZA haciendo girar la perilla de modo del horno. Gire la perilla de la temperatura a su posición máxima. Aparecerá en la pantalla y esto cambiará a cuando comience el ciclo. Se mostrará los símbolos DOOR LOCK y CLEAN en la pantalla del reloj y se comenzará a descontar el tiempo restante. Para su seguridad, la puerta se activará automáticamente una vez que haya seleccionado el modo AUTOLIMPIEZA y la temperatura. 5 6 7 Al final de un ciclo de limpieza automático, se abrirá la puerta y desaparecerá el símbolo DOOR LOCK. El símbolo CLEAN y 0:00 destellarán en la pantalla del reloj y se verá FIN LIMPIEZA en la pantalla de modo del horno hasta que se vuelva a poner el horno en operación manual, para hacerlo, apague el modo del horno y la temperatura colocando las perillas en OFF. Durante AUTOLIMPIEZA, se reducirá la suciedad a una pequeña cantidad de ceniza gris. Cuando el horno esté frío, extraiga las cenizas usando un cepillo pequeño o un paño seco. Limpie luego el horno con un paño húmedo limpio y seque con un paño sin pelusa. Vuelva a instalar los bastidores laterales y las rejillas deslizantes (consulte “Extracción y reemplazo de rejillas deslizantes y bastidores laterales”). Cuidado y limpieza 119 US CA (ES) Para cancelar el modo AUTOLIMPIEZA antes de que haya terminado Apague (OFF) las perillas de modo y de temperatura del horno. Aparecerá NO ABRIR en la pantalla de modo del horno y la puerta seguirá bloqueada hasta que aparezca FIN LIMPIEZA. ¡Importante! No apague la alimentación eléctrica principal al horno. Se necesita que funcionen los ventiladores para enfriar el horno. Una vez que el horno esté frío o a una temperatura inferior a la temperatura segura, volverá al funcionamiento normal y la pantalla del reloj mostrará la hora del día. 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 Ciclo corto de limpieza automática Usted puede seleccionar un ciclo de limpieza automática más corto si el horno sólo está ligeramente sucio. Seleccione el modo AUTOLIMPIEZA haciendo girar la perilla de modo del horno. Gire la perilla de temperatura a su posición de máximo. En la pantalla aparecerá . Mientras que se muestra , presione el botón COOK TIME. Destellarán los símbolos COOK TIME y AUTO y los dos puntos. TO Haga girar el botón PUSH para reducir el tiempo: esto se puede ser entre dos y tres horas. CLEAR Presione nuevamente el botón COOK TIME, o espere ocho segundos para adoptar el ajuste y comenzar con el ciclo de limpieza automática. La pantalla del reloj mostrará el tiempo restante. Limpieza automática – encendido retardado Usted puede configurar el horno para que inicie un ciclo de limpieza automática como a usted le convenga. Asegúrese de que el reloj muestre la hora correcta. Seleccione el modo AUTOLIMPIEZA haciendo girar la perilla de modo del horno. Gire la perilla de temperatura a su posición de máximo. En la pantalla aparecerá . Mientras que se muestra , presione el botón STOP TIME. Destellarán los símbolos STOP TIME y AUTO, y los dos puntos. TO Configure la hora a la que quiere que el horno termine girando el botón PUSH . Si hay CLEAR tiempo para esperar antes de que se inicie el ciclo de limpieza automática, aparecerán AUTO y DELAY CLEAN en la pantalla del reloj. Cuando se inicie el ciclo de limpieza automática, aparecerán AUTO, DOOR LOCK y CLEAN en la pantalla del reloj y se comenzará a descontar el tiempo restante. US CA 120 Ajuste de las preferencias del usuario (ES) Modo SELEC USUAR El modo SELEC USUAR le permite configurar algunos de los ajustes mostrados en el tablero de control de su horno. 1 2 Cómo entrar en el modo SELEC USUAR Asegúrese de que las perillas de modo y temperatura del horno estén apagadas, que no haya programas automáticos funcionando, y que el reloj muestre la hora correcta. Presione los botones TIMER y CLOCK y manténgalos presionados al mismo tiempo hasta que escuche un zumbido del horno (aproximadamente dos segundos). La pantalla de modo del horno mostrará SELEC USUAR. Cómo usar el modo SABBATH Este modo está diseñado para religiones que cumplen con la exigencia de “no trabajar” el Sabbath. Cuando su horno está en el modo SABBATH Las pantallas de reloj, temperatura y modo del horno estarán inhabilitadas. No se escuchará zumbidos. No se visualizará mensajes ni cambios de temperatura, sin embargo se puede ajustar la temperatura. Si entra en el modo SABBATH cuando la puerta del horno está abierta, las luces del horno seguirán enciendas durante el modo SABBATH. Si entra en el modo SABBATH cuando la puerta del horno está cerrada, las luces del horno seguirán apagadas durante el modo SABBATH. HORNEADO es el único modo del horno disponible en el modo SABBATH. 1 2 3 4 5 Cómo configurar el modo SABBATH Entre en el modo SELEC USUAR y gire la perilla de modo del horno en sentido horario hasta que aparezca MODO SAB en su pantalla. Seleccione la duración del tiempo que quiere que esté en el modo MODO SAB haciendo girar el . El máximo es 99 horas en pasos de una hora, y se muestra en la pantalla del botón PUSH TO CLEAR reloj. Seleccione una temperatura. TO Para iniciar el modo SABBATH, presione el botón PUSH . La pantalla de modo del horno CLEAR mostrará MODO SAB sin luz de fondo. La pantalla de temperatura mostrará --- ; se puede ajustar las temperaturas pero no va a cambiar la pantalla. En los modelos de dos hornos, puede seleccionar temperaturas distintas para los hornos superior e inferior usando sus perillas de temperatura. Sin embargo, para activar el horno inferior, también tiene que girar su perilla de modo del horno una posición en sentido horario (no verá ningún cambio en la pantalla de modo). Sugerencias para usar el modo SABBATH Se puede apagar el horno en cualquier momento en el modo SABBATH girando las perillas de modo y temperatura del horno a la posición de OFF, pero el horno no volverá a su funcionamiento normal hasta que haya transcurrido el tiempo configurado. TO Se puede salir en cualquier momento del modo SABBATH presionando el botón PUSH CLEAR manteniéndolo presionado durante cinco segundos. y Ajuste de las preferencias del usuario 121 US CA (ES) Cómo cambiar la escala de la temperatura Entre en el modo SELEC USUAR y gire la perilla de modo del horno en sentido horario hasta que aparezca ESCALA TEMP en su pantalla. PUSH TO para seleccionar C o F en la pantalla del reloj. Seleccionar C convertirá los 2 Presione CLEAR números mostrados en la pantalla de temperatura en grados Celsius, mientras que seleccionar F mostrará las temperaturas del horno en grados Farenheit. Recuerde que los modos GRILL y MAXI GRILL continuarán mostrando porcentajes en vez de temperaturas. 3 Presione el botón CLOCK para activar. 4 Gire la perilla de modo nuevamente a la posición de apagado (OFF). 1 Cómo cambiar ALARMA CORTA Por predeterminación, ALARMA CORTA está apagado y el sonido de zumbido de aviso sonará continuamente al final de las funciones de cocción automáticas y cuando termina el TO temporizador hasta que se lo cancele presionando el botón PUSH . CLEAR Cuando está encendido ALARMA CORTA Sonará cinco veces una alarma sonora al final de las funciones de cocción automáticas y cuando termina el temporizador. Después de cinco zumbidos, se detendrá la alerta, luego se repetirá TO cada cinco minutos hasta que se la despeje presionando el botón PUSH . CLEAR La pantalla del reloj destellará continuamente hasta que se cancele. Cuando está encendido ALARMA CORTA Entre en el modo SELEC USUAR y gire la perilla de modo del horno en sentido horario hasta que aparezca ALARMA CORTA en su pantalla. PUSH TO Presione para seleccionar encendido o apagado (ON u OFF) en la pantalla del reloj. 2 CLEAR Presione el botón CLOCK para activar. 3 Gire la perilla de modo nuevamente a la posición de apagado (OFF). 4 1 Cómo cambiar entre las pantallas de hora de 24 y 12 horas. Entre en el modo SELEC USUAR y gire la perilla de modo del horno en sentido horario hasta que aparezca MODO TIEMPO en su pantalla. PUSH TO Presione para seleccionar 24H ó 12H en la pantalla del reloj. 2 CLEAR Presione el botón CLOCK para activar. 3 Gire la perilla de modo nuevamente a la posición de apagado (OFF). 4 1 Cómo ocultar la hora en la pantalla del reloj Entre en el modo SELEC USUAR y gire la perilla de modo del horno en sentido horario hasta que aparezca VER RELOJ en su pantalla. PUSH TO para seleccionar encendido o apagado (ON u OFF) en la pantalla del reloj. 2 Presione CLEAR Seleccionar ON mostrará la hora y OFF ocultará la hora en la pantalla del reloj. Todas las demás funciones, como TIMER, seguirán mostrándose normalmente en la pantalla del reloj cuando la hora está oculta. 3 Presione el botón CLOCK para activar. 4 Gire la perilla de modo nuevamente a la posición de apagado (OFF). 1 US CA 122 Ajuste de las preferencias del usuario (ES) Cómo cambiar el idioma Su horno está preajustado para usar la terminología CONV (por “convección”) de DCS. Esto se menciona en los idiomas como LANG DCS. Sin embargo, usted puede optar por usar una alternativa, la terminología AERO. Esto se menciona en los otros idiomas como LANG USA. Para seleccionarlo, consulte las instrucciones sobre cómo cambiar el idioma de más abajo. Note que una vez que haya cambiado la terminología, se deben entender que todas las referencias a CONV en la guía del usuario son equivalentes a AERO. 1 2 3 4 Entre en el modo SELEC USUAR y gire la perilla de modo del horno en sentido horario hasta que aparezca LANG DCS en su pantalla. TO Presione PUSH para conmutar a través de los distintos idiomas: LANG DCS para la CLEAR terminología CONV, LANG USA para la terminología AERO, LANG UK ENG para el inglés británico, LANGUE FRANCE para el francés canadiense o LANG ESPANO para el español americano. Presione el botón CLOCK para activar. Gire la perilla de modo nuevamente a la posición de apagada (OFF). Cómo reponer el horno Esto repondrá la ESCALA TEMP (temperatura), ALARMA CORTA, MODO TIEMPO y VER RELOJ a sus valores predeterminados. El modo SABBATH y los ajustes de idioma seguirán sin verse afectados. 1 2 3 4 Entre en el modo SELEC USUAR y gire la perilla de modo del horno en sentido horario hasta que aparezca REINICIAR en su pantalla. TO Presione PUSH para reponer el horno en su valores predeterminados. CLEAR Presione el botón CLOCK hasta que salga del modo SELEC USUAR. Gire la perilla de modo nuevamente a la posición de apagada (OFF). Cómo bloquear el tablero de control Bloquear el tablero de control desactiva todos los botones y perillas, lo que puede ser útil al limpiar las superficies de los hornos o para evitar golpes accidentales y el uso no autorizado. El tablero de control sólo se puede bloquear cuando el modo del horno y la temperatura están ambos apagados. Para bloquear el tablero de control TO Presione el botón PUSH y manténgalo presionado durante cinco segundos. Aparecerá el CLEAR símbolo LOCK en la pantalla del reloj. Repita para desbloquear. Identificación de fallas 123 US CA (ES) Códigos de falla Si hay una falla, el horno sonará cada segundo y aparecerá un código de falla en la pantalla del reloj y también una letra ‘F’ con un número a continuación. ¡Importante! No apague la alimentación eléctrica principal al horno si ve un código de falla. Se necesita que funcionen los ventiladores para enfriar el horno. Para mayor seguridad, el horno está diseñado para que se enfríe automáticamente. Apagar la alimentación mientras el horno está caliente puede dañar el horno y los gabinetes circundantes. 1 2 3 4 Si ve un código de falla: Anote el código de falla. Gire las perillas de modo y de temperatura del horno a la posición de apagadas (OFF). TO Presione el botón PUSH . Es posible que el horno ya se haya corregido automáticamente, CLEAR y esto podría ser suficiente para eliminar la falla. Llame a su Centro de Servicio Autorizado DCS con la información del código de falla. Nota: Si no puede eliminar inmediatamente el código de falla o comunicarse con su Centro de Servicio de DCS, espere que se detengan los ventiladores de enfriado del horno y luego presione TO nuevamente el botón PUSH . Es muy posible que el horno ahora comience a eliminar CLEAR la falla. Si no es así, puede apagar el horno en la pared una vez que los ventiladores se hayan detenido y se haya enfriado por completo el horno. Identificación de fallas Problema Causa posible El horno no funciona La alimentación eléctrica no Haga que la empresa de servicios está conectada. públicos o un electricista comprueben las conexiones de alimentación, el cableado y los fusibles. Qué hacer El reloj no está en hora debido a una interrupción en el servicio eléctrico o a una falla. Tiene que poner en hora el reloj antes de que pueda usar el horno. El horno pasará al modo ‘Set Up’ cuando se reponga la electricidad después de un apagón. Las pantallas de modo y de temperatura del horno mostrarán OFF. Las dos pantallas estarán apagadas y no responderán. Destellarán los dos puntos (:) en la pantalla del reloj. Consulte ‘Puesta en hora del reloj’. La puerta está abierta. El interruptor de la puerta desactiva los elementos cuando se abre la puerta. Asegúrese de que la puerta esté correctamente cerrada. US CA 124 Identificación de fallas (ES) Problema Causa posible Qué hacer La puerta del horno no se abre La puerta está bloqueada. Todavía está en la función AUTOLIMPIEZA. Se desbloqueará la puerta cuando haya terminado el ciclo y se haya enfriado el horno a una temperatura segura. La luz del horno no funciona Se quemó el bombillo de la luz. Cambie el bombillo de la luz. Consulte ‘Cuidado y limpieza’ para ver los detalles. El horno no calienta La puerta del horno no está correctamente cerrada o se la abre con demasiada frecuencia durante el funcionamiento. Se apagan los elementos y los ventiladores del horno cuando se abre la puerta, de manera debe asegurarse de que la puerta esté correctamente cerrada. Nota: Las funciones de GRILL solo funcionarán con la puerta cerrada. Los alimentos se hornean demasiado dorados en la parte superior o inferior No se precalentó el horno. Precaliente el horno hasta que el anillo luminoso alrededor de la perilla de temperatura cambie de rojo a blanco. Los utensilios para horno son demasiado grandes o pequeños para la receta. Use el tamaño de utensilio para horno del tamaño correcto. Los utensilios para horno y las charolas para hornear no están espaciados uniformemente en las rejillas. Alterne las charolas para horno en las rejillas del horno de manera que quede por lo menos 11⁄8 pulg. (3 cm) entre ellas y las paredes del horno. Si se está horneando, por ejemplo, galletas de tamaños distintos o no espaciadas de manera uniforme en las charolas para horno. Haga todas las galletas en un lote del mismo tamaño y forma y espácielas de manera uniforme en la charola para horno. Charolas para horno oscuras o revestidas. Reduzca la temperatura del horno en 25°F (10°C) y extienda el tiempo de cocción en un par de minutos. Use las charolas para horno y los moldes brillantes. La posición de la rejilla es demasiado alta para la función específica. Pruebe la rejilla en una posición más baja. Se abre con demasiada frecuencia la puerta del horno durante la cocción. No abra la puerta hasta que por lo menos haya pasado una ¾ parte del tiempo de horneo. La temperatura de horneo está demasiado alta o baja. Ajuste la temperatura. Los alimentos horneados salen pálidos y les falta cocción en la base Charolas para horno o moldes Las charolas para horno y los moldes brillantes. brillantes reflejan el calor y posiblemente resulten en que los alimentos estén pálidos y que les falte cocción en la base. Los alimentos (por ejemplo, galletas) se hornean demasiado en la base. Charolas para horno oscuras o revestidas. Use las charolas para horno y los moldes brillantes. Servicio 125 US CA (ES) Antes de llamar para pedir servicio o ayuda... Compruebe las cosas que puede hacer usted mismo. Consulte el Instructivo de instalación y su guía del usuario y asegúrese de que: 1 2 3 4 Su producto esté correctamente instalado. Esté familiarizado con su funcionamiento normal. Si se ha disparado el disyuntor o si se quemó el fusible. Si hay un apagón en el área. Si después de comprobar estos puntos todavía necesita ayuda, comuníquese con su agencia de servicio local autorizada de DCS o con un Representante de Cuidado del Cliente de DCS para conseguir servicio bajo la garantía. Nuestro número es (888) 281-5698. Por favor tenga la siguiente información lista antes de llamar: • • • • Número de Modelo (se lo puede encontrar abajo del tablero de control en el lado izquierdo del marco del horno, consulte el Instructivo de instalación) Número de Serie (se lo puede encontrar abajo del tablero de control en el lado izquierdo del marco del horno, consulte el Instructivo de instalación) Fecha de instalación Una breve descripción del problema Su satisfacción es de suprema importancia para nosotros. Si no se puede resolver un problema de manera satisfactoria, envíenos un correo electrónico a [email protected] o escriba a: Fisher & Paykel Appliances, Inc. Attention: DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington Beach, CA 92647 USA www.dcsappliances.com US CA 126 Garantía limitada (ES) GARANTÍA LIMITADA En la compra de un horno de pared empotrable DCS, usted automáticamente recibe una Garantía Limitada por un año que cubre piezas y mano de obra para todo el producto, y una Garantía Limitada por diez años (piezas únicamente) que cubre la cavidad de porcelana del horno y el panel de la puerta interior de porcelana, para el servicio dentro de los 48 Estados Unidos continentales, Hawai, Washington, D. C. y Canadá. En Alaska, la Garantía Limitada es la misma excepto que usted debe pagar el envío del producto al taller de servicio o el viaje del técnico de servicio a su casa. Los productos para uso en Canadá deberán adquirirse a través del canal de distribución canadiense para asegurar el cumplimiento reglamentario. FISHER & PAYKEL SE COMPROMETE A: Reparar sin ningún costo al propietario en materiales o mano de obra cualquier parte del producto cuyo número de serie aparece en el mismo y que esté defectuoso. En Alaska, usted deberá pagar el envío del producto al taller de servicio o el viaje del técnico de servicio a su casa. Si el producto se instala en un vehículo motorizado, bote o unidad móvil similar, usted deberá traerlo al taller de servicio por cuenta propia o pagar el viaje del técnico de servicio al lugar donde se encuentre el producto. Si no podemos reparar la pieza defectuosa del producto después de un número razonable de intentos, a nuestra discreción podríamos remplazar la pieza o producto, o podríamos rembolsarle totalmente el precio que haya pagado por el producto (no incluye instalación u otros cargos). Esta garantía se extiende al comprador original y a cualquier propietario ulterior del producto para los productos adquiridos para uso normal en la casa de una familia individual. Todos los servicios bajo los términos de esta Garantía Limitada deberán ser ofrecidos por Fisher & Paykel Appliances Inc. o sus Agentes de Servicio autorizados durante horas hábiles normales. ¿CUÁNTO DURA ESTA GARANTÍA LIMITADA? Nuestra responsabilidad bajo los términos de esta Garantía Limitada para el producto en su totalidad expira al año de la fecha de compra del producto por parte del primer consumidor. Nuestra responsabilidad bajo esta Garantía (piezas) Limitada para la cavidad de porcelana del horno y el panel de la puerta interior de porcelana, expira a los diez años de la fecha de compra del producto por parte del primer consumidor. Nuestra responsabilidad bajo cualquier garantía implícita, incluso la garantía implícita de comerciabilidad (una garantía no escrita de que el producto está listo para uso normal) también expira al año (o un periodo mayor si así lo establece la ley vigente) de la fecha de compra del producto por parte del primer consumidor. Algunos estados no permiten limitaciones en la duración de una garantía implícita, de manera que este límite de las garantías implícitas pudiera no aplicar en su caso. A. ESTA GARANTÍA NO CUBRE: Llamadas de servicio que no estén relacionadas con algún defecto en el producto. El costo de una llamada de servicio será cargado si se descubre que el problema no es sobre un defecto del producto. Por ejemplo: 1. Corregir una instalación defectuosa del producto. 2. Enseñarle cómo utilizar el producto. 3. Cambiar fusibles domésticos, restablecer interruptores de circuito, corregir el cableado o plomería de la casa o cambiar focos. 4. Corregir errores provocados por el usuario. 5. Modificar la configuración del producto. 6. Modificaciones no autorizadas del producto. 7. Ruido o vibración considerados normales, por ejemplo, sonidos de drenaje o ventilador, ruidos de regeneración o pitidos de advertencia del usuario. 8. Corregir daños ocasionados por plagas, por ejemplo, ratas, cucarachas, etc. Garantía limitada 127 US CA (ES) B. C. D. E. F. G. Defectos provocados por factores distintos a: 1. Uso doméstico normal o 2. uso de conformidad con la Guía de uso y cuidados del producto. Defectos del producto ocasionados por accidentes, negligencia, mal uso, incendios, inundaciones o casos fortuitos. El costo de las reparaciones llevadas a cabo por técnicos no autorizados o el costo de corregir tales reparaciones no autorizadas. Viáticos y cargos relacionados en que se incurra cuando el producto se instale en un lugar con acceso limitado o restringido. (Es decir, vuelos de avión, tarifas de transbordadores, áreas geográficas aisladas). Mantenimiento normal tal como se recomienda en la Guía de uso y cuidados del producto. Daño a gabinetes o al piso hecho por un agente de servicio. Si tiene un problema de instalación, póngase en contacto con su distribuidor o instalador. Usted es responsable de tener a la mano las instalaciones adecuadas desde el punto de vista eléctrico, de escape y otro tipo de conexiones. No seremos responsables de daños consecuenciales o incidentales (el costo de reparar o reponer otra propiedad dañada si el producto está defectuoso o cualquiera de sus gastos ocasionados si el producto está defectuoso). Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o consecuenciales, de manera que la limitación o exclusión arriba mencionada pudiera no aplicar en su caso. CÓMO SOLICITAR EL SERVICIO Favor de leer la Guía de uso y cuidados. Si aún tiene preguntas acerca del funcionamiento del producto, necesita el nombre de su Agente de Servicio autorizado DCS o cree que el producto está defectuoso y desea solicitar el servicio bajo los términos de esta Garantía Limitada, no dude en contactar a su distribuidor o llámenos: SIN COSTO al 1-888-281-5698 o póngase en contacto con nosotros a través de nuestra página Web: www.dcsappliances.com Tal vez se le pida que proporcione una prueba razonable de la fecha de adquisición del producto, antes de que al producto se le dé servicio bajo los términos de esta Garantía Limitada. USO COMERCIAL Esta garantía es válida para los electrodomésticos utilizados residencialmente; no cubre su uso en giros comerciales. NINGUNA OTRA GARANTÍA Esta Garantía Limitada constituye el acuerdo total y exclusivo entre usted y Fisher & Paykel Appliances Inc. en relación con cualquier defecto en el producto. Ninguno de nuestros empleados (o nuestros Agentes de Servicio autorizados) está autorizado para incluir anexos o modificar esta Garantía Limitada. US CA 128 Garantía limitada (ES) GARANTE: FISHER & PAYKEL APPLIANCES, INC. Si necesita más ayuda en relación con esta Garantía Limitada, no dude en llamarnos al número indicado más arriba o escríbanos a: Fisher & Paykel Appliances, Inc. - Attention: DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington Beach, CA 92647 USA Esta Garantía Limitada le confiere a usted derechos legales específicos y pudiera tener otros derechos que varían de estado a estado. Fisher & Paykel Appliances Inc. es un líder en la fabricación de electrodomésticos para cocina y especializados de la más alta calidad bajo las marcas Fisher & Paykel y DCS. Copyright © Fisher & Paykel 2008. All rights reserved. The product specifications in this booklet apply to the specific products and models described at the date of issue. Under our policy of continuous product improvement, these specifications may change at any time. You should therefore check with your Dealer to ensure this booklet correctly describes the product currently available. Droits réservés © Fisher & Paykel 2008. Les spécifications du produit contenues dans ce manuel s’appliquent aux modèles et produits spécifiques comme décrits à la date de publication. Dans le cadre de notre politique d’améliorations en permanence de nos produits, ces spécifications pourront être modifiées à tout moment. Nous vous recommandons de vérifier auprès de votre revendeur que ce manuel décrit le produit actuellement disponible. Derechos Reservados © Fisher & Paykel 2008. Las especificaciones del producto en este folleto se refieren a los productos y modelos específicos descritos en el momento de su publicación. De acuerdo con nuestra política de mejora continua de nuestros productos, estas especificaciones pueden cambiar en cualquier momento. Usted deberá por lo tanto confirmar con su vendedor para asegurarse que el presente folleto describa correctamente el producto disponible en este momento. www.dcsappliances.com US CA Wall Oven user guide Published: 06/2008 Part No. 599438 C