AEG BSE798380M Manual de usuario
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USER
MANUAL
ES Manual de instrucciones
Horno de vapor
BSE798380B
BSE798380M
BSK798380M
PARA UNOS RESULTADOS PERFECTOS
Gracias por elegir este producto AEG. Lo hemos creado para brindarle un rendimiento
impecable durante muchos años, con tecnologías innovadoras que lo ayudan a simplificar
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ATENCIÓN AL CLIENTE Y SERVICIO
Le recomendamos que utilice recambios originales.
Cuando se ponga en contacto con nuestro Centro de servicio técnico, asegúrese de tener
los siguientes datos disponibles: Modelo, código numérico del producto (PNC), número de
serie.
La información se encuentra en la placa de características.
Advertencia / Precaución - Información sobre seguridad
Información general y consejos
Información relativa al medioambiente
Salvo modificaciones.
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CONTENIDO
1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD..........................................................5
1.1 Seguridad de niños y personas vulnerables.....................................................5
1.2 Seguridad general............................................................................................ 5
2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD..............................................................7
2.1 Instalación.........................................................................................................7
2.2 Conexión eléctrica............................................................................................ 8
2.3 Uso................................................................................................................... 8
2.4 Mantenimiento y limpieza................................................................................. 9
2.5 Cocción al vapor............................................................................................... 9
2.6 Luces interiores.............................................................................................. 10
2.7 Asistencia....................................................................................................... 10
2.8 Eliminación..................................................................................................... 10
3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO............................................................... 11
3.1 Resumen general........................................................................................... 11
3.2 Accesorios...................................................................................................... 11
4. CÓMO ENCENDER Y APAGAR EL HORNO..............................................13
4.1 Panel de mandos............................................................................................13
4.2 Pantalla...........................................................................................................13
5. ANTES DEL PRIMER USO..........................................................................16
5.1 Limpieza inicial .............................................................................................. 16
5.2 Primera conexión............................................................................................16
5.3 Conexión inalámbrica..................................................................................... 16
5.4 Precalentamiento inicial..................................................................................17
5.5 Cómo configurar: Dureza del agua.................................................................17
6. USO DIARIO.................................................................................................19
6.1 Cómo ajustar: Funciones de cocción..............................................................19
6.2 Compartimento de agua................................................................................. 19
6.3 Instrucciones de uso: Compartimento de agua.............................................. 20
6.4 Cómo configurar: Steamify - Función de cocción de vapor............................ 20
6.5 Cómo configurar: Modo de cocción al vacío...................................................22
6.6 Cómo configurar: Cocción asistida................................................................. 23
6.7 Funciones de cocción..................................................................................... 23
6.8 Notas sobre: Horneado húmedo + ventilador.................................................26
7. FUNCIONES DEL RELOJ............................................................................27
7.1 Descripción de funciones de reloj...................................................................27
7.2 Cómo configurar: Funciones de reloj..............................................................27
8. INSTRUCCIONES DE USO: ACCESORIOS...............................................30
8.1 Inserción de accesorios.................................................................................. 30
8.2 Utilización de los carriles telescópicos........................................................... 30
8.3 Sonda térmica.................................................................................................31
9. FUNCIONES ADICIONALES.......................................................................34
9.1 Cómo guardar: Favoritos................................................................................ 34
9.2 Bloqueo función..............................................................................................34
9.3 Desconexión automática................................................................................ 34
9.4 Ventilador de enfriamiento..............................................................................35
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10. CONSEJOS................................................................................................36
10.1 Recomendaciones de cocción......................................................................36
10.2 Horneado húmedo + ventilador.................................................................... 36
10.3 Horneado húmedo + ventilador. accesorios recomendados........................ 37
10.4 Tablas de cocción para organismos de control............................................ 37
11. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA................................................................ 41
11.1 Notas sobre la limpieza................................................................................ 41
11.2 Cómo quitar: Apoyos de baldas ...................................................................41
11.3 Instrucciones de uso: Limpieza vapor.......................................................... 42
11.4 Aviso de limpieza..........................................................................................42
11.5 Cómo limpiar: Compartimento de agua........................................................ 43
11.6 Instrucciones de uso: Descalcificación......................................................... 43
11.7 Avisador para descalcificación..................................................................... 44
11.8 Instrucciones de uso: Aclarado.....................................................................45
11.9 Recordatorio de secado................................................................................45
11.10 Instrucciones de uso: Secar....................................................................... 45
11.11 Cómo quitar e instalar: Puerta.................................................................... 45
11.12 Cómo cambiar: Bombilla.............................................................................47
12. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS...................................................................48
12.1 Qué hacer si................................................................................................. 48
12.2 Cómo administrar: Códigos de error.............................................................50
12.3 Datos de servicio.......................................................................................... 51
13. EFICACIA ENERGÉTICA.......................................................................... 53
13.1 Información del producto y Hoja de información del producto*.................... 53
13.2 Ahorro de energía.........................................................................................54
14. ESTRUCTURA DEL MENÚ....................................................................... 55
14.1 Menú.............................................................................................................55
14.2 Submenú de: Limpieza................................................................................. 55
14.3 Submenú para: Opciones............................................................................. 56
14.4 Submenú para: Conexiones......................................................................... 56
14.5 Submenú de: Configuración......................................................................... 57
14.6 Submenú para: Asistencia............................................................................57
15. ¡ES FÁCIL!................................................................................................. 58
16. TOME UN ATAJO...................................................................................... 60
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CONTENIDO
1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD
Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las
instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace responsable
de lesiones o daños producidos como resultado de una
instalación o un uso incorrectos. Conserve siempre estas
instrucciones en lugar seguro y accesible para futuras
consultas.
1.1 Seguridad de niños y personas vulnerables
• Este aparato puede ser utilizado por niños de 8 años en
adelante y personas cuyas capacidades físicas, sensoriales
o mentales estén disminuidas o que carezcan de la
experiencia y conocimientos suficientes para manejarlo,
siempre que cuenten con las instrucciones o la supervisión
sobre el uso del electrodoméstico de forma segura y
comprendan los riesgos. Hay que mantener alejados del
producto a los niños de menos de 8 años, así como a las
personas con minusvalías importantes y complejas, salvo
que estén bajo supervisión continua.
• No deje que los niños jueguen con el aparato y dispositivos
móviles con My AEG Kitchen.
• Mantenga todo el material de embalaje fuera del alcance de
los niños y deséchelo de forma adecuada.
• ADVERTENCIA: Mantenga a los niños y mascotas alejados
del aparato cuando esté funcionando o enfriándose. Las
partes accesibles se calientan durante el uso.
• Si este aparato tiene un bloqueo de seguridad para niños,
debe activarlo.
• La limpieza y mantenimiento de usuario del aparato no
podrán ser realizados por niños sin supervisión.
1.2 Seguridad general
• Solo un electricista cualificado puede instalar este aparato y
sustituir el cable.
5/64
• ADVERTENCIA: El aparato y las piezas accesibles se
calientan mucho durante el funcionamiento. Preste mucha
atención para no tocar las resistencias.
• Utilice siempre guantes de horno cuando introduzca o retire
accesorios o utensilios refractarios.
• Antes de realizar tareas de mantenimiento, desenchufe el
aparato de la red eléctrica.
• ADVERTENCIA: Asegúrese de que el aparato está
desconectado antes de reemplazar la lámpara con el fin de
impedir que se produzca una descarga eléctrica.
• No utilice el aparato antes de instalarlo en la estructura
empotrada.
• No utilice un limpiador a vapor para limpiar el aparato.
• No utilice limpiadores abrasivos ásperos ni rascadores de
metal afilado para limpiar la puerta de cristal si no quiere
arañar su superficie, lo que podría hacer que el cristal se
hiciese añicos.
• Si el cable de alimentación eléctrica sufre algún daño, el
fabricante, su servicio técnico autorizado o un profesional
cualificado tendrán que cambiarlo para evitar riesgos
eléctricos.
• Para quitar los carriles laterales, tire primero del frontal del
carril y luego separe el extremo trasero de las paredes.
Coloque los carriles laterales en el orden inverso.
• Utilice únicamente la sonda térmica (la sonda de
temperatura interna) recomendada para este aparato.
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INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD
2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD
2.1 Instalación
ADVERTENCIA!
Sólo un técnico cualificado puede instalar el aparato.
• Retire todo el embalaje.
• No instale ni utilice un aparato dañado.
• Siga las instrucciones de instalación suministradas con el aparato.
• Tenga cuidado al mover el aparato, porque es pesado. Utilice siempre guantes de
protección y calzado cerrado.
• No tire nunca del aparato sujetando el asa.
• Instale el aparato en un lugar seguro y adecuado que cumpla los requisitos de instalación.
• Respete siempre la distancia mínima entre el aparato y los demás electrodomésticos y
mobiliario.
• Antes de montar el aparato, compruebe si la puerta del horno se abre sin limitaciones.
• El aparato dispone de un sistema de enfriamiento eléctrico. Debe utilizarse con alimentación
eléctrica.
• La unidad empotrada debe cumplir los requisitos de estabilidad de la norma DIN 68930.
Altura mínima del armario (Altura mínima del ar‐
mario debajo de la encimera)
600 (600) mm
Ancho del armario 550 mm
Profundidad del armario 605 (580) mm
Altura de la parte frontal del aparato 594 mm
Altura de la parte trasera del aparato 576 mm
Anchura de la parte frontal del aparato 549 mm
Anchura de la parte trasera del aparato 548 mm
Fondo del aparato 567 mm
Fondo empotrado del aparato 546 mm
Fondo con la puerta abierta 1017 mm
Tamaño mínimo de la abertura de ventilación.
Abertura situada en la parte trasera inferior
550 x 20 mm
Longitud del cable de alimentación. El cable está
en la esquina derecha de la parte trasera
1500 mm
Tornillos de montaje 4 x 12 mm
7/64
2.2 Conexión eléctrica
ADVERTENCIA!
Riesgo de incendios y descargas eléctricas.
• Todas las conexiones eléctricas deben realizarlas electricistas cualificados.
• El aparato debe conectarse a tierra.
• Asegúrese de que los parámetros de la placa de características son compatibles con los
valores eléctricos del suministro eléctrico.
• Utilice siempre una toma con aislamiento de conexión a tierra correctamente instalada.
• No utilice adaptadores de enchufes múltiples ni cables prolongadores.
• Asegúrese de no provocar daños en el enchufe ni en el cable de red. Si es necesario
cambiar el cable de alimentación del aparato, debe hacerlo el centro de servicio técnico
autorizado.
• Evite que el cable de red toque o entre en contacto con la puerta del aparato o con el hueco
por debajo del aparato, especialmente mientras funciona o si la puerta está caliente.
• Los mecanismos de protección contra descargas eléctricas de componentes con corriente y
aislados deben fijarse de forma que no puedan aflojarse sin utilizar herramientas.
• Conecte el enchufe a la toma de corriente únicamente cuando haya terminado la
instalación. Asegúrese de tener acceso al enchufe del suministro de red una vez finalizada
la instalación.
• Si la toma de corriente está floja, no conecte el enchufe.
• No desconecte el aparato tirando del cable de conexión a la red. Tire siempre del enchufe.
• Use únicamente dispositivos de aislamiento apropiados: línea con protección contra los
cortocircuitos, fusibles (tipo tornillo que puedan retirarse del soporte), dispositivos de fuga a
tierra y contactores.
• La instalación eléctrica debe tener un dispositivo de aislamiento que permita desconectar el
aparato de todos los polos de la red. El dispositivo de aislamiento debe tener una apertura
de contacto con una anchura mínima de 3 mm.
• El aparato se suministra con enchufe y cable de red.
2.3 Uso
ADVERTENCIA!
Riesgo de lesiones, quemaduras y descargas eléctricas o explosiones.
• Este aparato está diseñado exclusivamente para uso doméstico.
• No cambie las especificaciones de este aparato.
• Cerciórese de que los orificios de ventilación no están obstruidos.
• No deje nunca el aparato desatendido mientras está en funcionamiento.
• Desactive el aparato después de cada uso.
• Tenga cuidado al abrir la puerta del aparato cuando éste esté en funcionamiento. Pueden
liberarse vapores calientes.
• No utilice el aparato con las manos mojadas ni cuando entre en contacto con el agua.
• No ejerza presión sobre la puerta abierta.
• No utilice el aparato como superficie de trabajo ni de almacenamiento.
• Abra la puerta del aparato con cuidado. El uso de ingredientes con alcohol puede generar
una mezcla de alcohol y aire.
8/64
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD
• Procure que no haya chispas ni fuego encendido cerca cuando se abra la puerta del
aparato.
• No coloque productos inflamables ni objetos mojados con productos inflamables dentro,
cerca o encima del aparato.
• No comparta su contraseña Wi-Fi.
ADVERTENCIA!
Podría dañar el aparato.
• Para evitar daños o decoloraciones en el esmalte:
– no coloque utensilios refractarios ni otros objetos directamente en la parte inferior del
aparato.
– no coloque papel de aluminio directamente en la parte inferior del interior del aparato.
– No ponga agua directamente en el aparato caliente.
– No deje platos húmedos ni comida en el aparato una vez finalizada la cocción.
– Preste especial atención al desmontar o instalar los accesorios.
• La pérdida de color del esmalte o el acero inoxidable no afecta al rendimiento del aparato.
• Utilice una bandeja honda para pasteles húmedos. Los jugos de las frutas podrían
ocasionar manchas permanentes.
• Este aparato está diseñado exclusivamente para cocinar. No debe utilizarse para otros
fines, por ejemplo, como calefacción.
• Cocine siempre con la puerta del horno cerrada.
• Si el aparato se instala detrás de un panel de un mueble (por ejemplo una puerta)
asegúrese de que la puerta nunca esté cerrada mientras funciona el aparato. El calor y la
humedad pueden acumularse detrás de un panel del armario cerrado y provocar daños al
aparato, el alojamiento o el suelo. No cierre del panel del armario hasta que el aparato se
haya enfriado completamente después de su uso.
2.4 Mantenimiento y limpieza
ADVERTENCIA!
Existe riesgo de lesiones, incendios o daños al aparato.
• Antes de proceder con el mantenimiento, apague el aparato y desconecte el enchufe de la
red.
• Asegúrese de que el aparato esté frío. Los paneles de cristal pueden romperse.
• Cambie inmediatamente los paneles de cristal de la puerta que estén dañados. Póngase en
contacto con el servicio técnico autorizado.
• Tenga cuidado al desmontar la puerta del aparato. ¡La puerta es muy pesada!
• Limpie periódicamente el aparato para evitar el deterioro del material de la superficie.
• Limpie el aparato con un paño suave humedecido. Utilice solo detergentes neutros. No
utilice productos abrasivos, estropajos duros, disolventes ni objetos metálicos.
• Si utiliza aerosoles de limpieza para hornos, siga las instrucciones de seguridad del envase.
2.5 Cocción al vapor
ADVERTENCIA!
Existe riesgo de lesiones y daños en el aparato.
• El vapor liberado puede causar quemaduras:
9/64
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD
– Tenga cuidado al abrir la puerta del aparato cuando la función esté activada. Pueden
liberarse vapores.
– Abra la puerta del aparato con cuidado después del funcionamiento de la cocción al
vapor.
2.6 Luces interiores
ADVERTENCIA!
Riesgo de descarga eléctrica.
• En cuanto a la(s) bombilla(s) de este producto y las de repuesto vendidas por separado:
Estas bombillas están destinadas a soportar condiciones físicas extremas en los aparatos
domésticos, como la temperatura, la vibración, la humedad, o están destinadas a señalar
información sobre el estado de funcionamiento del aparato. No están destinadas a utilizarse
en otras aplicaciones y no son adecuadas para la iluminación de estancias domésticas.
• Utilice solo bombillas de las mismas características .
2.7 Asistencia
• Para reparar el aparato, póngase en contacto con el centro de servicio autorizado.
• Utilice solamente piezas de recambio originales.
2.8 Eliminación
ADVERTENCIA!
Existe riesgo de lesiones o asfixia.
• Desconecte el aparato de la red.
• Corte el cable eléctrico cerca del aparato y deséchelo.
• Retire el pestillo de la puerta para evitar que los niños las mascotas queden atrapados en el
aparato.
10/64
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD
3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
3.1 Resumen general
21
10
9
3
5
4
3
2
1
5
4
6
7
8
1
Panel de control
2
Pantalla
3
Compartimento de agua
4
Toma de la sonda térmica
5
Resistencia
6
Bombilla
7
Ventilador
8
Descalcificación de tubo de salida
9
Soporte de parrilla extraíble
10
Posiciones de las parrillas
3.2 Accesorios
Parrilla
Para utensilios de cocina, moldes de pastelería,
asados.
Bandeja
Para bizcochos y galletas.
Parrilla/sartén para asar
Para hornear y asar o como bandeja para grasa.
11/64
Sonda térmica
Para medir la temperatura interior de los
alimentos.
Carriles telescópicos
Para insertar y retirar bandejas y alambres más
fácilmente.
Utensilios de cocción al vapor
Un contenedor de alimentos perforado y sin
perforar.
Los utensilios de cocción al vapor drenan el agua
de condensación de los alimentos durante la
cocción al vapor. Utilícelos para preparar
verduras, pescado, pechugas de pollo. El ajuste
no es adecuado para alimentos que deban
remojarse en agua, p. ej., arroz, polenta, pasta.
12/64
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
4. CÓMO ENCENDER Y APAGAR EL HORNO
4.1 Panel de mandos
1 2 3 4
5 6
1
Encendido / Apa‐
gado
Mantenga pulsado para encender y apagar el horno.
2
Menú Enumera las funciones del horno.
3
Favoritos Muestra los ajustes favoritos.
4
Pantalla Muestra los ajustes actuales del horno.
5
Interruptor de la
lámpara
Enciende y apaga la luz.
Pulse el botón Mover
3s
Mantener pulsado
Tocar la superficie con la pun‐
ta de los dedos.
Deslizar la punta del dedo so‐
bre la superficie.
Tocar la superficie durante 3
segundos.
4.2 Pantalla
STARTSTART
12:3012:30
150°C
Tras encenderse, muestra la pantalla principal
con la función de cocción y la temperatura por
defecto.
13/64
12
:
34
Si no usa el horno durante 2 minutos, la panta‐
lla pasa al modo de espera.
11min
12:3012:30
150°C
STOP
Durante el cocinado, la pantalla muestra las
funciones seleccionadas y otras opciones dis‐
ponibles.
150°C
12:30
15min
START
85°C
G F DE
C
A B
Pantalla con el máximo número de funciones
seleccionadas.
A. Wi-Fi
B. Hora
C. INICIO/PARAR
D. Temperatura
E. Funciones de cocción
F. Temporizador
G. Sonda térmica (solo en modelos seleccio‐
nados)
Indicadores de pantalla
Indicadores básicos - para navegar por la pantalla.
Para confirmar la selección o
el ajuste.
Para retroce‐
der un nivel
en el menú.
Para deshacer
la última ac‐
ción.
Para activar y desactivar
las opciones.
Sonar la alarma indicadores de función - cuando finaliza el tiempo de cocción seleccionado,
suena una señal acústica.
La función está activada.
La función está activada.
La cocción se detiene automáti‐
camente.
El sonido de la alarma es‐
tá apagado.
Indicadores de temporizador
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CÓMO ENCENDER Y APAGAR EL HORNO
Para ajustar la función: Inicio retardado.
Para cancelar el ajuste.
Wi-Fi indicador - el horno puede conectarse por Wi-Fi.
Wi-Fi La conexión está activada.
15/64
CÓMO ENCENDER Y APAGAR EL HORNO
5. ANTES DEL PRIMER USO
ADVERTENCIA!
Consulte los capítulos sobre seguridad.
5.1 Limpieza inicial
Paso 1 Paso 2 Paso 3
Retire todos los accesorios y
carriles de apoyo extraíbles
del horno.
Limpie el horno y los acceso‐
rios con un paño suave hume‐
decido en agua templada y ja‐
bón neutro.
Coloque los accesorios y ca‐
rriles de apoyo extraíbles en
el horno.
5.2 Primera conexión
La pantalla muestra un mensaje de bienvenida después de la primera conexión.
Debe ajustar: Idioma, Brillo de la pantalla, Tono de teclas, Volumen del timbre, Dureza del
agua, Hora.
5.3 Conexión inalámbrica
Para conectar el horno necesita:
• Red inalámbrica con la conexión a Internet.
• Dispositivo móvil conectado a su red inalámbrica.
Descargue la aplicación móvil y siga las instrucciones para los siguientes pasos.
Paso 1 Encienda el horno.
Paso 2
Pulse: . Seleccione: Ajustes / Conexiones.
Paso 3
- deslice o presione para activar: Wi-Fi.
Paso 4 El módulo inalámbrico del horno arranca en 90 segundos.
Tome un atajo
16/64
Frecuencia 2.4 GHz WLAN 5 GHz WLAN
2400 - 2483.5 MHz 5150 - 5350 MHz
5470 - 5725 MHz
Protocolo IEEE 802.11b DSSS,
802.11g/n OFDM
IEEE 802.11 a/n OFDM
Potencia máx EIRP < 20 dBm (100 mW) EIRP < 22 dBm (200mW)
Módulo Wi-Fi NIU5-50
Frecuencia Bluetooth 2400 - 2483.5 MHz
Protocolo LE: DSSS
Potencia máx EIRP < 4 dBm (5 mW)
Estados miembros de la UE cubiertos por la disposición de la Directiva 2014/53/UE: Bélgica,
Bulgaria, República Checa, Dinamarca, Alemania, Estonia, Irlanda, Grecia, España, Francia,
Croacia, Italia, Chipre, Letonia, Lituania, Luxemburgo, Hungría, Malta, Países Bajos, Austria,
Polonia, Portugal, Rumanía, Eslovenia, Eslovaquia, Finlandia, Suecia, Noruega, Suiza, Reino
Unido, Turquía.
5.4 Precalentamiento inicial
Precaliente el horno vacío antes de utilizarlo por primera vez.
Paso 1 Retire todos los accesorios y carriles de apoyo extraíbles del horno.
Paso 2
Seleccione la temperatura máxima para la función: .
Deje funcionar el horno 1 hora.
Paso 3
Seleccione la temperatura máxima para la función: .
Deje funcionar el horno 15 minutos.
El horno puede emitir olores y humos durante el precalentamiento. Asegúrese de que la sala
esté ventilada.
5.5 Cómo configurar: Dureza del agua
Cuando conecte el horno a la corriente eléctrica, deberá ajustar el nivel de dureza del agua.
Use el test reactivo suministrado junto con los utensilios de cocción al vapor.
17/64
ANTES DEL PRIMER USO
Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4
Introduzca el test
reactivo en el agua
durante aproxima‐
damente 1 segundo.
No ponga el test
reactivo bajo el gri‐
fo.
Agite el test reactivo
para eliminar el exce‐
so de agua.
Tras 1 minuto, com‐
pruebe la dureza del
agua de acuerdo con
la siguiente tabla.
Ajuste el nivel de dure‐
za del agua: Menú /
Ajustes / Configura‐
ción / Dureza del agua.
Los colores del test reactivo seguirán cambiando. No verifique la dureza del agua más de 1 un
minuto después de la prueba.
Puede cambiar el nivel de dureza del agua en el menú: Ajustes / Configuración / Dureza del agua.
En la tabla se muestra el rango de dureza del agua (dH) junto con el nivel correspondiente de
depósito de calcio y la clasificación del agua. Ajuste el nivel de dureza del agua de acuerdo
con la tabla.
Dureza del agua Test reactivo Depósito de
calcio
(mmol/l)
Depósito de
calcio (mg/l)
Clasificación
del agua
Nivel dH
1 0 - 7 0 - 1,3 0 - 50 blanda
2 8 - 14 1,4 - 2,5 51 - 100 intermedia
3 15 - 21 2,6 - 3,8 101 - 150 dura
4 ≥ 22 ≥ 3,9 ≥ 151 muy dura
Cuando el nivel de dureza del agua sea 4, llene el compartimento de agua con agua
embotellada.
18/64
ANTES DEL PRIMER USO
6. USO DIARIO
ADVERTENCIA!
Consulte los capítulos sobre seguridad.
6.1 Cómo ajustar: Funciones de cocción
Paso 1 Encienda el horno. La pantalla muestra la función de cocción por defecto.
Paso 2 Pulse el símbolo de la función de cocción para entrar en el submenú.
Paso 3
Seleccione la función de cocción y pulse: . La pantalla muestra: temperatura .
Paso 4
Ajuste: temperatura . Pulse: .
Paso 5
Pulse: .
Sonda térmica - puede conectar la sonda en cualquier momento antes o durante la
cocción.
- pulse para desactivar la función de cocción.
Paso 6 Apague el horno.
¡Tome un atajo!
6.2 Compartimento de agua
XAM
A
B
C
F
E
D
A. Tapa
B. Rompeolas
C. Compartimento
D. Abertura de llenado de agua
E. Escala
F. Cubierta frontal
19/64
6.3 Instrucciones de uso: Compartimento de agua
Paso 1 Pulse la cubierta frontal del comparti‐
mento de agua.
MAX
Paso 2 Llene el compartimento de agua hasta el nivel máximo. Puede hacerlo de dos formas:
A: deje el compartimento de agua den‐
tro del horno y vierta agua desde un
contenedor,
B: extraiga el compartimento de agua del
horno y llénelo con el grifo.
Paso 3 Lleve el compartimento de agua en po‐
sición horizontal para evitar que se de‐
rrame el agua.
MAX
MAX
Paso 4 Cuando viene el compartimento de
agua, insértelo en la misma posición.
Presione la cubierta delantera hasta
que el compartimento de agua esté
dentro del horno.
Paso 5 Vacíe el compartimento de agua después de cada uso.
PRECAUCIÓN!
Mantenga el compartimento de agua alejado de superficies calientes.
6.4 Cómo configurar: Steamify - Función de cocción de vapor
Paso 1 Encienda el horno.
Seleccione el símbolo de la función de cocción y púlselo para entrar en el submenú.
Paso 2
Pulse . Ajuste la función de cocción con vapor.
Paso 3
Pulse: . La pantalla muestra el ajuste de temperatura.
Paso 4 Ajuste la temperatura. El tipo de función de cocción al vapor depende de la tempera‐
tura ajustada.
20/64
USO DIARIO
Vapor para cocinar al vapor
50 - 100 °C
Para cocinar al vapor verduras, granos, legumbres,
mariscos, terrinas y postres de cuchara.
Vapor para guisar
105 - 130 °C
Para cocinar carne o pescado estofados y asados,
pan y aves, así como pasteles de queso y cazuelas.
Vapor para un crujiente suave
135 - 150 °C
Para carnes, cazuelas, verduras rellenas, pescado y
gratinado. Gracias a la combinación de vapor y calor,
la carne queda más tierna y jugosa con una superfi‐
cie crujiente.
Si ajusta el temporizador, la función de grill se activa
automáticamente en los últimos minutos del proceso
de cocción para dar al plato un gratinado suave.
Vapor para hornear y asar
155 - 230 °C
Para platos asados y horneados carnes, pescados,
aves, hojaldre relleno, tartas, muffins, gratinado, ver‐
duras y platos de panadería.
Si ajusta el temporizador y colocado en la comunidad
en el primer nivel, el calor inferior se activa automáti‐
camente en los últimos minutos del proceso de coc‐
ción para dar al plato una base crujiente.
Paso 5
Pulse: .
Paso 6 Presione la tapa del compartimento de agua para abrirlo y retirarlo.
Paso 7 Llene el depósito de agua con agua fría hasta el nivel máximo (unos 950 ml). La re‐
serva de agua es suficiente para unos 50 minutos. Utilice la escala del compartimento
de agua.
ADVERTENCIA!
Use únicamente agua fría del grifo. No utilice agua filtrada (desmineraliza‐
da) ni destilada. No utilice otros líquidos. No vierta líquidos inflamables o
con alcohol en el compartimento de agua.
Paso 8 Limpie el exterior del compartimento de agua con un paño suave, si es necesario.
Empuje el compartimento de agua hasta su posición inicial.
Paso 9
Pulse: .
El vapor aparece después de aproximadamente 2 minutos. Cuando el horno alcanza
la temperatura establecida, suena la señal.
Paso 10 Una señal acústica avisa de que el compartimento de agua se queda sin agua. Relle‐
ne el compartimento de agua.
Al final de un ciclo de cocción, el ventilador de enfriamiento funciona a mayor veloci‐
dad para evacuar el vapor.
21/64
USO DIARIO
Paso 11 Apague el horno.
Paso 12 Vacíe el compartimento de agua después de cada cocción.
Paso 13 El agua residual puede condensarse en el interior. Después de cocinar, tenga cuida‐
do siempre que abra la puerta del horno. Cuando el horno este frío, limpie el interior
con un paño suave.
Tome un atajo
6.5 Cómo configurar: Modo de cocción al vacío
Paso 1 Encienda el horno.
Seleccione el símbolo de la función de cocción y púlselo para entrar en el submenú.
Paso 2
Pulse : .
Paso 3
Pulse : . La pantalla muestra el ajuste de temperatura.
Paso 4
Ajuste la temperatura y pulse: .
Paso 5
Pulse . La pantalla muestra el ajuste del temporizador.
Paso 6
Ajuste el temporizador y pulse: .
Paso 7
Pulse : .
Paso 8 Puede quedar agua residual en las bolsas de vacío y en la cámara. Después de coci‐
nar, tenga cuidado siempre que abra la puerta del horno. Utilice un plato y una toalla
para extraer las bolsas de vacío. Cuando el horno esté frío, retire el agua del fondo de
la cavidad con una esponja. Seque el interior con un paño suave.
Tome un atajo
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USO DIARIO
6.6 Cómo configurar: Cocción asistida
Para cada plato de este submenú se recomienda una función y temperatura. Puede ajustar el
tiempo y la temperatura.
Para algunos de los platos, también puede cocinar con:
• Peso automático
• Sonda térmica
El grado de cocinado de un plato:
• Poco hecho o Menos
• Medio
• Muy hecho o Más
Paso 1 Encienda el horno.
Paso 2
Pulse: .
Paso 3
Pulse: . Introduzca: Cocción asistida.
Paso 4 Elija un tipo de plato o comida.
Paso 5
Pulse: .
¡Tome un atajo!
6.7 Funciones de cocción
Funciones de cocción estándar
Función de coc‐
ción
Aplicación
Aire caliente
Para hornear en hasta tres posiciones de parrilla a la vez y para secar ali‐
mentos. Ajuste la temperatura entre 20 y 40 °C menos que para Cocción
convencional.
Congelados
Para productos precocinados (por ejemplo, patatas fritas, porciones de
patata o rollitos de primavera) crujientes.
23/64
USO DIARIO
Función de coc‐
ción
Aplicación
Cocción conven‐
cional
Para hornear y asar alimentos en una posición de bandeja.
Función Pizza
Para hornear pizza. Para obtener un dorado más intenso y una base más
crujiente
Calor inferior
Para preparar pasteles con bases crujientes y conservar alimentos.
Grill
Para asar al grill alimentos de poco espesor y tostar pan.
Grill turbo
Para asar piezas de carne grandes o aves con hueso en una posición de
bandeja. Para hacer gratenes y dorar.
Funciones de cocción especiales
Funciones de coc‐
ción
Aplicación
Conservar
Para conservar verduras (p.ej. encurtidos).
Desecar alimentos
Para secar rodajas de fruta, verduras y champiñones.
Función yogur
Para preparar yogur. La luz de esta función está apagada.
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USO DIARIO
Funciones de coc‐
ción
Aplicación
Calientaplatos
Para precalentar platos antes de servir.
Descongelar
Para descongelar alimentos (verdura y fruta). El tiempo de descongela‐
ción depende de la cantidad y tamaño de los alimentos congelados.
Gratinar
Para platos como lasañas o patatas gratinadas. Para hacer gratenes y
dorar.
Cocción lenta
Para preparar asados tiernos y jugosos.
Mantener Caliente
Para mantener calientes los alimentos.
Horneado húmedo
+ ventilador
Función diseñada para ahorrar energía durante la cocción. Cuando se uti‐
liza esta función, la temperatura del horno puede diferir de la temperatura
programada. Se utiliza el calor residual. La potencia calorífica puede re‐
ducirse. Para más información, consulte el capítulo “Uso diario”, Notas
sobre: Horneado húmedo + ventilador.
Funciones de cocción al vapor
Función de coc‐
ción
Aplicación
Steamify
Use el vapor para cocinar al vapor, guisar, dorar suavemente, hornear y
asar.
Modo de cocción
al vacío
El nombre de esta función se refiere a un método de cocción en el que
los alimentos se sellan al vacío en bolsas de plástico y se cocinan a baja
temperatura. Consulte la sección Modo de cocción al vacío y el capítulo
"Consejos" con las tablas de cocción para más información.
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USO DIARIO
Función de coc‐
ción
Aplicación
Regenerar con va‐
por
El recalentamiento de los alimentos con vapor evita que se reseque su
superficie. El calor se distribuye de forma suave y uniforme, recuperando
el sabor y el aroma de los alimentos como si estuvieran recién hechos.
Esta función se puede usar para recalentar alimentos directamente en el
plato. Puede recalentar más de un plato al mismo tiempo usando diferen‐
tes niveles.
Horneado de pan
Use esta función para preparar pan y rollitos con resultados profesionales
y conseguir alimentos crujientes y dorados.
Leudar masas
Para acelerar el levado de la masa de levadura. Evita que la superficie de
la masa se seque y mantiene la elasticidad de la masa.
Vapor solo
Para cocinar al vapor verduras, guarniciones o pescado.
Humedad alta
Esta función es adecuada para cocinar platos delicados como pudin, flan,
terrinas y pescado.
Humedad media
Esta función es apropiada para cocinar carne guisada y estofada, así co‐
mo para pan y masa de levadura dulce. Gracias a la combinación de va‐
por y calor, la carne queda más tierna y jugosa, y la superficie de las ma‐
sas de levadura queda brillante y crujiente.
Humedad baja
Esta función es adecuada para carne, aves, platos al horno y estofados.
Gracias a la combinación de vapor y calor, la carne queda más tierna y
jugosa, con una superficie crujiente.
6.8 Notas sobre: Horneado húmedo + ventilador
Esta función se utilizaba para cumplir con los requisitos de categoría de eficiencia energética y
ecodiseño según EU 65/2014 y EU 66/2014. Pruebas conforme a EN 60350-1.
La puerta del horno debe estar cerrada durante la cocción para que la función no se interrumpa
y que el horno funcione con la máxima eficiencia energética posible.
Cuando utilice esta función, la lámpara se apagará automáticamente después de 30 segundos.
Para las instrucciones de cocción, consulte el capítulo "Consejos", Horneado húmedo +
ventilador. Puede consultar recomendaciones generales para ahorrar energía en el capítulo
"Eficiencia energética", bajo consumo energético.
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USO DIARIO
7. FUNCIONES DEL RELOJ
7.1 Descripción de funciones de reloj
Función de reloj Aplicación
Tiempo de cocción Para ajustar la duración de la cocción. El máximo es 23 h 59 min.
Finalizar acción Para ajustar lo que ocurre al finalizar el temporizador.
Inicio retardado Para posponer el inicio y/o fin de la cocción.
Añadir tiempo Para ampliar el tiempo de cocción.
Avisador Para ajustar una cuenta atrás. El máximo es 23 h 59 min. Esta función
no influye en el funcionamiento del horno.
7.2 Cómo configurar: Funciones de reloj
Cómo ajustar el reloj
Paso 1 Pulse: Hora.
Paso 2
Ajuste el tiempo deseado. Pulse: .
Cómo programar el tiempo de cocción
Paso 1 Elija una función de cocción y la temperatura.
Paso 2
Pulse: .
Paso 3
Ajuste el tiempo deseado. Pulse: .
Tome un atajo
Cómo elegir la opción de final
Paso 1 Elija la función de cocción y la temperatura.
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Cómo elegir la opción de final
Paso 2
Pulse: .
Paso 3 Ajuste el tiempo de cocción.
Paso 4
Pulse: .
Paso 5 Pulse: Finalizar acción.
Paso 6 Elija el que prefiera: Finalizar acción.
Paso 7
Pulse: . Repita la acción hasta que la pantalla muestre la pantalla principal.
Cómo retrasar el inicio de la cocción
Paso 1 Ajuste la función de cocción y la temperatura.
Paso 2
Pulse: .
Paso 3 Ajuste el tiempo de cocción.
Paso 4
Pulse: .
Paso 5 Pulse: Inicio retardado.
Paso 6 Elija el valor.
Paso 7
Pulse: . Repita la acción hasta que la pantalla muestre la pantalla principal.
Cómo prolongar el tiempo de cocción
Cuando queda el 10% del tiempo de cocción y parece que la comida no está lista, puede exten‐
der el tiempo de cocción. También puede cambiar la función de cocción.
Pulse +1min para prolongar el tiempo de cocción.
Cómo cambiar los ajustes del temporizador
Paso 1
Pulse: .
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FUNCIONES DEL RELOJ
Cómo cambiar los ajustes del temporizador
Paso 2 Ajuste el valor del temporizador.
Paso 3
Pulse: .
Puede cambiar el tiempo ajustado durante la cocción en cualquier momento.
29/64
FUNCIONES DEL RELOJ
8. INSTRUCCIONES DE USO: ACCESORIOS
8.1 Inserción de accesorios
Una pequeña muesca en la parte superior aumenta la seguridad. Las hendiduras también son
dispositivos anti-vuelco. El borde elevado que rodea la bandeja evita que los utensilios de
cocina resbalen de la parrilla.
Parrilla:
Inserte la parrilla entre las guías del carril .
Bandeja /Bandeja honda:
Introduzca la bandeja entre las guías del
carril de apoyo.
Parrilla, Bandeja /Bandeja honda:
Posicione la bandeja entre las guías del
carril de apoyo y la parrilla en las guías de
encima.
8.2 Utilización de los carriles telescópicos
No lubrique los carriles telescópicos.
Asegúrese de empujar los carriles telescópicos hasta el fondo del horno antes de cerrar la
puerta.
30/64
Parrilla:
Coloque la rejilla sobre los carriles telescó‐
picos.
Bandeja honda:
Coloque la bandeja honda sobre los carri‐
les telescópicos.
Parrilla y bandeja honda juntas:
Coloque la parrilla y la bandeja honda so‐
bre los carriles telescópicos.
8.3 Sonda térmica
Sonda térmica mide la temperatura interior de los alimentos. Puede utilizarse con cualquier
otra función de cocción.
Se deben ajustar dos temperaturas:
La temperatura del horno: mínimo 120 °C.
La temperatura interna.
Para obtener mejores resultados de cocción:
Los ingredientes deben estar
a temperatura ambiente.
No debe utilizarse para
platos líquidos.
Durante la cocción debe permane‐
cer en el plato.
31/64
INSTRUCCIONES DE USO: ACCESORIOS
El horno calcula una hora final aproximada para la cocción. Depende de la cantidad de
alimentos, de la función programada en el horno y de la temperatura.
Instrucciones de uso: Sonda térmica
Paso 1 Encienda el horno.
Paso 2 Programe una función de cocción y, si es necesario, la temperatura del horno.
Paso 3 Introduzca: Sonda térmica.
Carne, aves y pescado Estofado
Inserte la punta de la sonda térmica en el
centro de la carne o el pescado, en la parte
más gruesa si es posible. Asegúrese de que
al menos 3/4 partes de la sonda térmica es‐
tán dentro del alimento.
Inserte la punta de la sonda térmica exactamente
en el centro del estofado. La sonda térmica debe
mantenerse estable en un lugar durante el hor‐
neado. Para ello, úsela con un alimento sólido.
Apoye el asa de silicona de la sonda térmica en
el borde de la bandeja de horneado. La punta de
la sonda térmica no debe tocar la base del reci‐
piente de horneado. Cubra la sonda térmica con
el resto de los ingredientes.
Paso 4 Coloque la sonda térmica en la toma de la parte frontal del horno.
La pantalla muestra la temperatura actual de: Sonda térmica.
Paso 5
- pulse para ajustar la temperatura interna de la sonda.
Paso 6
- pulse para ajustar la opción preferida:
• Sonar la alarma - cuando los alimentos alcanzan la temperatura interna, suena
una señal acústica.
• Sonar la alarma y parar de cocinar - cuando los alimentos alcanzan la temperatura
interna, suena una señal acústica y finaliza la cocción.
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INSTRUCCIONES DE USO: ACCESORIOS
Paso 7
Seleccione la opción y pulse varias veces: para ir a la pantalla principal.
Paso 8
Pulse: .
Cuando los alimentos alcancen la temperatura programada, sonará una señal acústi‐
ca. Puede finalizar o continuar la cocción para asegurarse de que los alimentos estén
correctamente cocinados.
Paso 9 Desconecte la sonda térmica de la toma y saque el plato del horno.
ADVERTENCIA!
La sonda térmica se calienta mucho, por lo que existe peligro de quemadu‐
ras. Tenga mucho cuidado al desconectarla y retirarla del alimento.
¡Tome un atajo!
33/64
INSTRUCCIONES DE USO: ACCESORIOS
9. FUNCIONES ADICIONALES
9.1 Cómo guardar: Favoritos
Puede guardar sus ajustes favoritos, como la función de cocción, el tiempo de cocción, la
temperatura o la función de limpieza. Puede guardar 3 ajustes favoritos.
Paso 1 Encienda el horno.
Paso 2 Seleccione los ajustes preferidos.
Paso 3
Pulse: . Seleccione: Favoritos.
Paso 4 Seleccione: Guardar los ajustes actuales.
Paso 5
Pulse + para añadir el ajuste a la lista de: Favoritos. Pulse .
- pulse para restablecer el ajuste.
- pulse para cancelar el ajuste.
9.2 Bloqueo función
Esta función impide que se produzca accidentalmente un cambio de la función de cocción.
Paso 1 Encienda el horno.
Paso 2 Seleccione una función de cocción.
Paso 3
, - pulse al mismo tiempo para activar la función.
Para desactivar la función, repita el paso 3.
9.3 Desconexión automática
Por motivos de seguridad, el horno se desactiva transcurrido un tiempo si una función de
cocción está en funcionamiento y no se modifica ningún ajuste.
(°C) (h)
30 - 115 12.5
120 - 195 8.5
200 - 230 5.5
La desconexión automática no funciona con las siguientes funciones: Luz, Sonda térmica,Hora
de fin, Cocción lenta.
34/64
9.4 Ventilador de enfriamiento
Cuando el horno funciona, el ventilador de enfriamiento se pone en marcha automáticamente
para mantener frías las superficies del horno. Una vez apagado el horno, el ventilador sigue
funcionando hasta enfriarlo totalmente.
35/64
FUNCIONES ADICIONALES
10. CONSEJOS
ADVERTENCIA!
Consulte los capítulos sobre seguridad.
10.1 Recomendaciones de cocción
La temperatura y los tiempos de cocción de las tablas son meramente orientativos. Dependen de
la receta, la calidad y la cantidad de los ingredientes utilizados en cada caso.
El comportamiento de su horno puede ser diferente al del que tenía anteriormente. Las siguientes
tablas muestran los ajustes recomendados para la temperatura, el tiempo de cocción y la posición
de los estantes para tipos específicos de alimentos.
Si no encuentra los ajustes para una receta especial, busque otra similar.
Para más recomendaciones de cocina, consulte las tablas de cocción en nuestro sitio web. Para
encontrar los consejos de cocción, compruebe el número de PNC de la placa de datos del marco
frontal del interior del horno.
10.2 Horneado húmedo + ventilador
Para obtener el mejor resultado, siga las recomendaciones de la tabla siguiente.
(°C) (min)
Rollitos dulces,
16 piezas
bandeja o bandeja honda 180 2 25 - 35
Brazo de gitano bandeja o bandeja honda 180 2 15 - 25
Pescado entero,
0,2 kg
bandeja o bandeja honda 180 3 15 - 25
Galletas, 16 pie‐
zas
bandeja o bandeja honda 180 2 20 - 30
Mostachones de
almendra, 24
piezas
bandeja o bandeja honda 160 2 25 - 35
Muffins, 12 pie‐
zas
bandeja o bandeja honda 180 2 20 - 30
Tarta salada, 20
piezas
bandeja o bandeja honda 180 2 20 - 30
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(°C) (min)
Galletas crujien‐
tes de masa
quebrada, 20
piezas
bandeja o bandeja honda 140 2 15 - 25
Tartaletas, 8 pie‐
zas
bandeja o bandeja honda 180 2 15 - 25
10.3 Horneado húmedo + ventilador. accesorios recomendados
Utilice molde y recipientes oscuros y mates. Tiene mejor absorción del calor que los platos de
color claro y brillantes.
Bandeja para pizza
Bandeja para hornear
Ramequines
Molde para base
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
Oscuro, mate
26 cm de diámetro
Cerámica
8 cm de diá‐
metro, 5 cm de
altura
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
10.4 Tablas de cocción para organismos de control
Información para los institutos de pruebas
Pruebas según: EN 60350, IEC 60350.
HORNEADO EN UN NIVEL. Horneado en moldes
(°C) (min)
Bizcocho sin grasa Aire caliente 140 - 150 35 - 50 2
Bizcocho sin grasa Cocción convencio‐
nal
160 35 - 50 2
37/64
CONSEJOS
HORNEADO EN UN NIVEL. Horneado en moldes
(°C) (min)
Tarta de manzana, 2
moldes, Ø 20 cm
Aire caliente 160 60 - 90 2
Tarta de manzana, 2
moldes, Ø 20 cm
Cocción convencio‐
nal
180 70 - 90 1
HORNEADO EN UN NIVEL. Galletas
Use el tercer nivel.
(°C) (min)
Mantecados / Masa quebra‐
da
Aire caliente 140 25 - 40
Mantecados / Masa quebra‐
da, precaliente el horno va‐
cío
Cocción convencional 160 20 - 30
Pastelillos, 20 unidades por
bandeja, precaliente el hor‐
no vacío
Aire caliente 150 20 - 35
Pastelillos, 20 unidades por
bandeja, precaliente el hor‐
no vacío
Cocción convencional 170 20 - 30
38/64
CONSEJOS
HORNEADO EN VARIOS NIVELES. Galletas
(°C) (min)
Mantecados / Masa que‐
brada
Aire caliente 140 25 - 45 1 / 4
Pastelillos, 20 unidades
por bandeja, precaliente
el horno vacío
Aire caliente 150 23 - 40 1 / 4
Bizcocho sin grasa Aire caliente 160 35 - 50 1 / 4
GRILL
Precaliente el horno vacío 5 minutos.
Grill con la temperatura ajustada al máximo.
(min)
Tostadas Grill 1 - 3 5
Bistec de vaca, dar la vuelta a
media cocción
Grill 24 - 30 4
Información para los institutos de pruebas
Pruebas para la función: Vapor solo.
Pruebas conforme a IEC 60350.
39/64
CONSEJOS
Ajuste la temperatura a 100 °C.
Contenedor
(Gastro‐
norm)
(kg)
(min)
Brécol, preca‐
liente el horno
vacío
1 x 2/3 perfo‐
rado
0.3 3 8 - 9 Coloque la
bandeja en la
primera posi‐
ción.
Brécol, preca‐
liente el horno
vacío
1 x 2/3 perfo‐
rado
Máx. 3 10 - 11 Coloque la
bandeja en la
primera posi‐
ción.
Guisantes
congelados
2 x 2/3 perfo‐
rado
2 x 1,5 2 y 4 Hasta que
la tempe‐
ratura en
el punto
más frío
alcance
85 °C.
Coloque la
bandeja en la
primera posi‐
ción.
40/64
CONSEJOS
11. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
ADVERTENCIA!
Consulte los capítulos sobre seguridad.
11.1 Notas sobre la limpieza
Agentes lim‐
piadores
Limpie la parte delantera del horno con un paño suave humedecido en agua
templada y jabón suave.
Limpie el fondo del interior con unas gotas de vinagre para quitar los residuos
de cal.
Utilice un producto de limpieza para limpiar las superficies metálicas.
Limpie las manchas con un detergente suave.
Uso diario
Limpie el interior después de cada uso. La acumulación de grasa u otros resi‐
duos puede provocar un incendio.
No guarde la comida en el horno más de 20 minutos. Seque el interior con un
paño suave después de cada uso.
Accesorios
Limpie todos los accesorios después de cada uso y déjelos secar. Use un paño
suave humedecido en agua caliente y detergente suave. No lave los accesorios
en el lavavajillas
No limpie los accesorios no adherentes utilizando un limpiador abrasivo ni obje‐
tos afilados.
11.2 Cómo quitar: Apoyos de baldas
Para limpiar el horno, retire los carriles de apoyo.
Paso 1 Apague el horno y espere a que esté frío.
Paso 2 Tire con cuidado de los sopor‐
tes hacia arriba y hacia afuera
del tope delantero.
2
3
1
Paso 3 Tire del extremo delantero del
carril de apoyo para separarlo
de la pared lateral.
Paso 4 Extraiga los soportes de la sus‐
pensión posterior.
41/64
Coloque los carriles apoyo en el orden inverso.
11.3 Instrucciones de uso: Limpieza vapor
Antes de empezar:
Apague el horno y espere
a que esté frío.
Retire todos los accesorios y ca‐
rriles laterales extraíbles.
Limpie el fondo de la cavidad y
el cristal interior de la puerta
con un paño suave con agua
tibia y un detergente suave.
Paso 1 Llene el compartimento de agua hasta el nivel máximo.
Paso 2 Seleccione: Menú / Limpieza.
Función Descripción Duración
Limpieza vapor Limpieza ligera 30 min
Limpieza a vapor Plus Limpieza normal
Rocíe la cavidad con un detergente.
75 min
Paso 3
Pulse .Siga las instrucciones que aparecen en pantalla.
La señal suena cuando termina la limpieza.
Paso 4 Pulse cualquier símbolo para desactivar la señal.
Cuando esta función está activa, la luz está apagada.
Cuando termina la limpieza:
Apague el horno. Cuando el horno este frío, limpie el
interior con un paño suave.
Elimine el agua restante del com‐
partimento de agua.
Deje la puerta del horno
abierta y espere a que el inte‐
rior esté seco.
11.4 Aviso de limpieza
Cuando aparece el avisador, es necesaria una limpieza.
Use la función: Limpieza a vapor Plus.
42/64
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
11.5 Cómo limpiar: Compartimento de agua
Paso 1 Retire el compartimento de agua del horno.
Paso 2 Quite la tapa del compartimento de
agua. Levante la tapa siguiendo la
protuberancia de la parte trasera.
XAM
Paso 3 Retire el rompeolas. Extráigalo del
cuerpo del compartimento hasta que
salga.
Paso 4 Lave las partes del compartimento con agua y jabón. No use esponjas abrasivas y no
limpie el compartimento en un lavavajillas.
Paso 5 Vuelva a montar el compartimento
de agua.
XAM
XAM
Paso 6 Coloque el rompeolas. Introdúzcalo
en el cuerpo del compartimento.
Paso 7 Monte la tapa. Inserte primero el
pestillo delantero y después presio‐
ne contra el cuerpo del comparti‐
mento.
Paso 8 Inserte el depósito de agua.
Paso 9 Empuje el compartimento de agua
hacia el horno hasta que encaje.
11.6 Instrucciones de uso: Descalcificación
Antes de empezar:
Apague el horno y espere a
que esté frío.
Retire todos los accesorios. Asegúrese de que el comparti‐
mento de agua está vacío.
Duración de la primera parte: unos 100 minutos
Paso 1 Coloque la bandeja honda en la primera posición.
Paso 2 Añada 250 ml de descalcificador al compartimento de agua.
43/64
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
Paso 3 Vierta agua en el compartimento de agua hasta alcanzar el nivel máximo.
Paso 4 Seleccione: Menú / Limpieza.
Paso 5 Active la función y siga las instrucciones de la pantalla.
Se inicia la primera parte de la descalcificación.
Paso 6 Cuando finalice la primera parte, vacíe la bandeja honda y vuelva a colocarla en el
primer nivel.
Duración de la segunda parte: unos 35 minutos
Paso 7 Llene el compartimento con agua. Asegúrese de que no queda producto descalcifica‐
dor dentro del compartimento de agua. Inserte el compartimento de agua.
Paso 8 Cuando la función finalice, retire la bandeja honda.
Cuando esta función está activa, la luz está apagada.
Cuando finalice la descalcificación:
Apague el horno. Cuando el horno este frío, se‐
que el interior con un paño
suave.
Vacíe el agua restante del
compartimento de agua.
Deje la puerta del horno abier‐
ta y espere a que el interior
esté seco.
Si queda algún residuo de cal en el horno después de la descalcificación, la pantalla indicará
que se debe repetir el procedimiento.
11.7 Avisador para descalcificación
Hay dos recordatorios que le recuerdan que descalifique el horno. El avisador de
descalcificación no puede desactivarse.
Variedad Descripción
Avisador suave Recomienda que descalcifique el horno.
Avisador fijo Obliga a descalcificar el horno. Si no descalifica el aparato cuando el
avisador fijo está activo, las funciones de vapor se desactivan.
44/64
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
11.8 Instrucciones de uso: Aclarado
Antes de empezar:
Apague el horno y espere a que esté frío. Retire todos los accesorios.
Paso 1 Coloque la bandeja honda en la primera posición.
Paso 2 Llene el compartimento con agua.
Paso 3 Seleccione: Menú / Limpieza / Aclarado.
Duración: unos 30 minutos
Paso 4 Active la función y siga las instrucciones de la pantalla.
Paso 5 Cuando la función finalice, retire la bandeja honda.
Cuando esta función está activa, la luz está apagada.
11.9 Recordatorio de secado
Después de cocinar con una función de cocción al vapor, la pantalla indica que se debe secar
el horno.
Pulse SÍ para secar el horno.
11.10 Instrucciones de uso: Secar
Utilícelo después de cocinar con una función de vapor o de limpieza de vapor para secar la
cavidad.
Paso 1 Asegúrese de que el horno esté frío.
Paso 2 Retire todos los accesorios.
Paso 3 Ajuste el menú: Limpieza / Secar.
Paso 4 Siga las instrucciones de la pantalla.
11.11 Cómo quitar e instalar: Puerta
Es posible retirar la puerta del horno y los paneles de cristal interiores para limpiarlos. El
número de paneles de cristal es diferente según los modelos.
ADVERTENCIA!
La puerta es pesada.
45/64
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
PRECAUCIÓN!
Maneje con cuidado el cristal, especialmente alrededor de los bordes del panel frontal. El
cristal puede romperse.
Paso 1 Abra la puerta por completo.
A
A
Paso 2 Levante y presione al máximo
las palancas de bloqueo (A)
de ambas bisagras de la
puerta.
Paso 3 Cierre la puerta del horno hasta la primera posición de apertura (aproximadamente a
un ángulo de 70º). Sostenga la puerta con una mano a cada lado y tire de ella hacia
arriba y hacia afuera. Ponga la puerta con el lado exterior hacia abajo sobre un paño
suave en una superficie nivelada.
Paso 4 Sujete el marco de la puerta
(B) por el borde superior de la
puerta por ambos lados y em‐
puje hacia dentro para soltar
el cierre.
1
2
B
Paso 5 Tire del borde del acabado de
la puerta hacia delante para
desengancharla.
Paso 6 Sujete uno tras otro los pane‐
les de cristal de la puerta por
su borde superior y extráiga‐
los de la guía.
Paso 7 Limpie el panel de cristal con
agua y jabón. Seque el panel
de cristal con cuidado. No
limpie los paneles de cristal
en el lavavajillas.
Paso 8 Tras la limpieza, lleve a cabo
los pasos anteriores en orden
inverso.
Paso 9 Introduzca primero el panel más pequeño y luego el de mayor tamaño y la puerta.
Asegúrese de que los cristales se introducen en la posición correcta para evitar el so‐
brecalentamiento de la superficie de la puerta.
46/64
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
11.12 Cómo cambiar: Bombilla
ADVERTENCIA!
Riesgo de descarga eléctrica.
La lámpara puede estar caliente.
Antes de reemplazar la bombilla:
Paso 1 Paso 2 Paso 3
Apague el horno. Espere has‐
ta que el horno esté frío.
Desconecte el horno de la
red.
Coloque un paño en el fondo
de la cavidad.
Bombilla superior
Paso 1 Gire la tapa de cristal para extraer‐
la.
Paso 2 Quite el anillo metálico y limpie la cubierta de cristal.
Paso 3 Cambie la bombilla por otra apropiada termorresistente hasta 300 °C.
Paso 4 Coloque el anillo metálico en la cubierta de cristal e instálela.
Bombilla de luz lateral
Paso 1 Retire el carril de apoyo izquierdo para acceder a la bombilla.
Paso 2 Quite la cubierta con un destornillador Torx 20.
Paso 3 Quite y limpie el marco metálico y la junta.
Paso 4 Cambie la bombilla por otra apropiada termorresistente hasta 300 °C.
Paso 5 Coloque el marco metálico y la junta. Apriete los tornillos.
Paso 6 Coloque el carril de apoyo izquierdo.
47/64
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
12. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
ADVERTENCIA!
Consulte los capítulos sobre seguridad.
12.1 Qué hacer si...
El horno no se enciende o no se calienta
Posible causa
Solución
El horno no está conectado a un suministro
eléctrico o está mal conectado.
Compruebe si el horno se ha conectado co‐
rrectamente a la red eléctrica.
El reloj no está en hora. Ajuste el reloj, para más detalles consulte el
capítulo, "Funciones del reloj", Cómo ajustar:
Funciones de reloj.
La puerta no está bien cerrada. Cierre completamente la puerta.
Ha saltado el fusible. Compruebe si el fusible es la causa del proble‐
ma. Si el problema persiste, póngase en con‐
tacto con un electricista cualificado.
El bloqueo de seguridad del horno está activa‐
do.
Consulte el capítulo "Menú", submenú: Opcio‐
nes.
Hay que cambiar componentes.
Descripción Solución
La bombilla se ha fundido. Sustituya la bombilla, para más detalles con‐
sulte el capítulo "Mantenimiento y limpieza",
Cómo cambiar: Bombilla.
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El cajón de agua no funciona correctamente
Descripción
Posible causa
Solución
El horno no retiene el compar‐
timento de agua después de
insertarlo.
No se ha presionado el cuer‐
po del compartimento de
agua.
Introduzca totalmente el com‐
partimento de agua en el hor‐
no.
El agua sale del cajón de
agua.
No se ha montado la tapa del
compartimento de agua o el
rompeolas correctamente.
Monte la tapa del comparti‐
mento de agua y el rompe‐
olas.
Problemas con el procedimiento de limpieza
Descripción
Posible causa
Solución
El compartimento de agua es
difícil de limpiar.
La tapa y el rompeolas no se
han retirado.
Retire la tapa y el rompeolas.
No hay agua en la bandeja
honda después de la descalci‐
ficación.
El cajón de agua no se llenó
al máximo.
Compruebe si hay agente de‐
sincrustante / agua en el cuer‐
po del compartimento de
agua.
Hay agua sucia en el fondo de
la cavidad después de la des‐
calcificación.
La bandeja honda está en una
posición de estante incorrec‐
ta.
Retire el agua restante y el
agente desincrustante del fon‐
do del horno. La próxima vez,
coloque la bandeja honda en
la posición más baja.
Hay demasiada agua sucia en
el fondo de la cavidad des‐
pués de la limpieza.
Ha puesto demasiado deter‐
gente en el horno antes de
empezar a limpiar.
La próxima vez esparza uni‐
formemente la capa fina de
detergente por las paredes de
la cavidad.
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SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Problemas con el procedimiento de limpieza
Descripción
Posible causa
Solución
El rendimiento de limpieza no
es satisfactorio.
Ha empezado a limpiar cuan‐
do el horno estaba demasiado
caliente.
Espere hasta que el horno es‐
té frío. Repita la limpieza.
No ha retirado todos los acce‐
sorios del horno antes de lim‐
piar.
Retire todos los accesorios
del horno. Repita la limpieza.
El corte de corriente siempre detiene la limpieza. Repita la limpieza si se interrumpe por un
corte de corriente.
Problemas con la señal Wi-Fi
Posible causa
Solución
Problema con la señal de la red inalámbrica. Compruebe su red inalámbrica y el router.
Reinicie el router.
Nuevo router instalado o configuración del rou‐
ter modificada.
Para configurar el horno y el dispositivo móvil
de nuevo, consulte el capítulo "Antes del pri‐
mer uso", Conexión inalámbrica.
La señal de la red inalámbrica es débil. Acerque el router lo máximo posible al horno.
La señal inalámbrica está perturbada por un
microondas colocado cerca del horno.
Apague el microondas.
12.2 Cómo administrar: Códigos de error
Cuando se produce el error de software, la pantalla muestra un mensaje de error.
En esta sección, encontrará la lista de los problemas que puede manejar por su cuenta.
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SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Código y descripción Solución
F111 - la Sonda térmica no está introducida
correctamente en la toma.
Conecte completamente la Sonda térmica en la
toma.
F240, F439: los campos táctiles de la pantalla
no funcionan correctamente.
Limpie la superficie de la pantalla. Asegúrese
de que no haya suciedad en los campos tácti‐
les.
F601: hay un problema con la señal Wi-Fi. Compruebe su conexión de red. Consulte el ca‐
pítulo "Antes del primer uso", Conexión inalám‐
brica.
F604 - la primera conexión a Wi-Fi ha fallado. Apague y encienda el horno y vuelva a intentar‐
lo. Consulte el capítulo "Antes del primer uso",
Conexión inalámbrica.
F908: el sistema del horno no puede conectar‐
se con el panel de mandos.
Apague y vuelva a encender el horno.
Cuando uno de estos mensajes de error sigue apareciendo en la pantalla, significa que un
subsistema defectuoso puede haberse desactivado. En tal caso, póngase en contacto con el
distribuidor o un centro de servicio autorizado. Si ocurre uno de estos errores, el resto de las
funciones del horno continuarán funcionando como de costumbre.
Código y descripción Solución
F131 - la temperatura del sensor del vaporiza‐
dor es demasiado alta.
Apague el horno y espere hasta que se enfríe.
Encienda el horno de nuevo.
F144: el sensor del Compartimento de agua
no puede medir el nivel del agua.
Vacíe el Compartimento de agua y rellénelo.
F508: el Compartimento de agua no funciona
correctamente.
Apague y vuelva a encender el horno.
F602, F603 - el Wi-Fi no está disponible. Apague y vuelva a encender el horno.
12.3 Datos de servicio
Si no logra subsanar el problema, póngase en contacto con su distribuidor o el centro de
servicio técnico.
Los datos que necesita para el centro de servicio técnico se encuentran en la placa de
características. La placa de régimen se encuentra en el marco delantero de la cavidad del
horno. No retire la placa de características de la cavidad del horno.
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SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Es conveniente que anote los datos aquí:
Modelo (MOD.) .........................................
Número de producto (PNC) .........................................
Número de serie (S.N.) .........................................
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SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
13. EFICACIA ENERGÉTICA
13.1 Información del producto y Hoja de información del producto*
Nombre del proveedor AEG
Identificación del modelo
BSE798380B 944188483
BSE798380M 944188503
BSK798380M 944188484
Índice de eficiencia energética 61.9
Clase de eficiencia energética A++
Consumo de energía con carga estándar, modo conven‐
cional
0.99 kWh/ciclo
Consumo de energía con carga estándar, modo con ven‐
tilador
0.52 kWh/ciclo
Número de cavidades 1
Fuente de calor Electricidad
Volumen 70 l
Tipo de horno Horno empotrado
Masa
KOFEC40X 32.5 kg
ERROR ERROR kg
ERROR ERROR kg
* Para la Unión Europea según los Reglamentos de la UE 65/2014 y 66/2014.
Para la República de Bielorrusia según STB 2478-2017, apéndice G; STB 2477-2017, anexos A y
B.
Para Ucrania según 568/32020.
La clase de eficiencia energética no es aplicable a Rusia.
EN 60350-1 - Aparatos electrodomésticos - Parte 1: Placas, hornos, hornos de vapor y parrillas -
Métodos para medir el rendimiento.
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13.2 Ahorro de energía
El horno tiene características que le ayudan a ahorrar energía durante la cocina de cada
día.
Asegúrese de que la puerta del horno está cerrada cuando el horno funciona. No abra la
puerta del horno muchas veces durante la cocción. Mantenga limpia la junta de la puerta y
asegúrese de que está bien fijada en su posición.
Utilice utensilios de cocina de metal para mejorar el ahorro energético.
En la medida de lo posible, no precaliente el horno antes de cocinar.
Reduzca al máximo el tiempo entre horneados cuando prepare varios platos de una vez.
Cocción con ventilador
En la medida de lo posible, utilice las funciones de cocción con ventilador para ahorrar energía.
Calor residual
En algunas funciones del horno, si está activado un programa con selección de tiempo
(Duración o Fin) y el tiempo de cocción es superior a 30 minutos, las resistencias se desactivan
antes automáticamente.
La bombilla y el ventilador siguen funcionando. Al apagar el horno la pantalla mostrará el calor
residual. El calor puede emplearse para mantener caliente los alimentos.
Para una duración de la cocción superior a 30 minutos, reduzca la temperatura del horno un
mínimo de 3 - 10 minutos antes de que transcurra el tiempo de cocción. El calor residual dentro
del horno seguirá cocinando.
Utilice el calor residual para calentar otros platos.
Mantener calor
Si desea utilizar el calor residual para mantener calientes los alimentos, seleccione el ajuste de
temperatura más bajo posible. El indicador de calor residual o la temperatura aparecen en la
pantalla.
Cocción con la bombilla apagada
Apague la luz mientras cocina. Enciéndala únicamente cuando la necesite.
Horneado húmedo + ventilador
Función diseñada para ahorrar energía durante la cocción.
Cuando se usa esta función, la bombilla se desactiva automáticamente tras 30 segundos.
Puede volver a activar la luz, pero de este modo reducirá el ahorro energético esperado.
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EFICACIA ENERGÉTICA
14. ESTRUCTURA DEL MENÚ
14.1 Menú
Pulse para abrir el Menú.
Elemento del menú Aplicación
Cocción asistida Muestra los programas automáticos.
Limpieza Muestra los programas de limpieza.
Favoritos Muestra los ajustes favoritos.
Opciones Para programar la configuración del
horno.
Ajustes Conexiones Para ajustar la configuración de la
red.
Configuración Para programar la configuración del
horno.
Asistencia Muestra la configuración y la versión
del software.
14.2 Submenú de: Limpieza
Submenú Aplicación
Secar Procedimiento para secar la condensación restante en el
interior después de usar las funciones de vapor.
Limpieza vapor Limpieza ligera.
Limpieza a vapor Plus Limpieza a fondo.
Descalcificación Limpieza de los restos de cal del circuito de generación de
vapor.
Aclarado Limpieza del circuito de generación de vapor. Use el acla‐
rado después de la cocción si cocina frecuentemente con
vapor.
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14.3 Submenú para: Opciones
Submenú Aplicación
Luz Activa y desactiva la lámpara.
Bloqueo de seguridad Evita la activación accidental del horno. Con esta opción
activada, en la pantalla aparece "Bloqueo de seguridad"
cuando se enciende el horno. Para activar el uso del horno,
seleccione las letras del código en orden alfabético.
Calentamiento rápido Reduce el tiempo de calentamiento. Solo está disponible
para algunas de las funciones del horno.
Aviso de limpieza Activa y desactiva el recordatorio.
Indicación tiempo Activa y desactiva el reloj.
Opción de hora digital Cambia el formato de la indicación de tiempo mostrada.
14.4 Submenú para: Conexiones
Submenú Descripción
Wi-Fi Para activar y desactivar: Wi-Fi.
Operación remoto Para activar y desactivar el control remoto.
Opción visible solo después de encender: Wi-Fi.
Funcionamiento automático remo‐
to
Para iniciar el funcionamiento remoto automáticamente
después de pulsar INICIO.
Opción visible solo después de encender: Wi-Fi.
Red Para comprobar el estado de la red y la potencia de la se‐
ñal de: Wi-Fi.
Borrar esta red Para desactivar la conexión automática de la red actual con
el equipo.
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ESTRUCTURA DEL MENÚ
14.5 Submenú de: Configuración
Submenú Descripción
Idioma Ajusta el idioma del horno.
Brillo de la pantalla Ajusta el brillo de la pantalla.
Tono de teclas Activa y desactiva el tono de los campos táctiles. No es po‐
sible silenciar el tono de: .
Volumen del timbre Ajusta el volumen de los tonos y señales de las teclas.
Dureza del agua Ajusta la dureza del agua.
Hora Ajusta la hora y la fecha actuales.
14.6 Submenú para: Asistencia
Submenú Descripción
Modo demostración Código de activación/desactivación: 2468
Versión del software Información sobre versión de software.
Restaurar todos los ajustes Restaura los ajustes de fábrica.
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ESTRUCTURA DEL MENÚ
15. ¡ES FÁCIL!
Antes del primer uso, debe ajustar:
Idioma
Brillo de la
pantalla
Tono de tec‐
las
Volumen del
timbre
Dureza del
agua
Hora
Familiarícese con los iconos básicos del panel de control y la pantalla:
Encendi‐
do / Apa‐
gado
Menú Favoritos
Wi-Fi
Temporiza‐
dor
Sonda tér‐
mica
/
Empiece a usar el horno
Inicio rápido Encienda el hor‐
no y comience a
cocinar con la
temperatura y el
tiempo por de‐
fecto de la fun‐
ción.
Paso 1 Paso 2 Paso 3
Mantenga pulsa‐
do: .
- selec‐
cione la función
preferida.
Pulse: .
Apagado rápi‐
do
Apague el horno
en cualquier
pantalla, mensa‐
je o momento.
- mantenga pulsado hasta que el horno se apague.
Empezar a cocinar
Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4 Paso 5
- pulse para en‐
cender el horno.
- seleccione la
función de coc‐
ción.
- ajuste la tem‐
peratura.
- pulse para con‐
firmar.
- pulse para ini‐
ciar la cocción.
Cocción al vapor - Steamify
Ajuste la temperatura. El tipo de función de cocción al vapor dependerá de la temperatura
ajustada.
Vapor para cocinar
al vapor
Vapor para guisar
Vapor para un cru‐
jiente suave
Vapor para hornear
y asar
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Cocción al vapor - Steamify
50 - 100 °C 105 - 130 °C 135 - 150 °C 155 - 230 °C
Aprenda a cocinar rápidamente
Use los programas automáticos para preparar rápidamente un plato con los ajustes por de‐
fecto:
Cocción
asistida
Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4
Pulse: . Pulse: . Pulse: Coc‐
ción asistida.
Elija el plato.
Use las funciones rápidas para ajustar el tiempo de cocción
Asistente de acabado 10 %
Use el Asistente de acabado 10 % para añadir
tiempo extra cuando quede un 10 % del tiempo
de cocción.
Para prolongar el tiempo de cocción, pulse
+1min.
Limpie el horno con limpieza vapor
Paso 1
Pulse:
Paso 2
Pulse:
Paso 3
Seleccione el modo:
Limpieza vapor Para limpieza ligera.
Limpieza a vapor Plus Para una limpieza a fondo.
Descalcificación Para limpiar los restos de cal del circuito de generación de va‐
por.
Aclarado Para aclarar y limpiar el circuito de generación de vapor des‐
pués de un uso frecuente de las funciones de vapor.
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¡ES FÁCIL!
16. TOME UN ATAJO
Aquí puedes ver todos los atajos útiles. También puede encontrarlos en los capítulos
específicos del manual del usuario.
Conexión inalámbrica
Cómo configurar: Funciones de cocción
Cómo configurar: Steamify - Cocinar con una función de cocción al vapor
Cómo configurar: Modo de cocción al vacío
Cómo configurar: Cocción asistida
Cómo configurar: Tiempo de cocción
Instrucciones para retrasar: Inicio y fin de la cocción
Instrucciones para cancelar: Ajuste de temporizador
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Instrucciones de uso: Sonda térmica
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TOME UN ATAJO
17. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES
Recicle los materiales con el símbolo . Coloque el material de embalaje en los contenedores
adecuados para su reciclaje. Ayude a proteger el medio ambiente y la salud pública, así como
a reciclar residuos de aparatos eléctricos y electrónicos. No deseche los aparatos marcados
con el símbolo junto con los residuos domésticos. Lleve el producto a su centro de reciclaje
local o póngase en contacto con su oficina municipal.
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www.aeg.com/shop
867362481-A-492020
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AEG BSE798380M Manual de usuario
- Categoría
- Medir, probar
- Tipo
- Manual de usuario
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