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IAE84881XB FR ES USER MANUAL Notice d'utilisation Table de cuisson Manual de instrucciones Placa de cocción 2 39 ESPAÑOL 39 CONTENIDO 1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD...............................................................39 2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD.................................................................. 42 3. INSTALACIÓN.................................................................................................... 44 4. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO......................................................................45 5. ANTES DEL PRIMER USO................................................................................ 48 6. USO DIARIO....................................................................................................... 51 7. CONSEJOS........................................................................................................ 59 8. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA......................................................................... 66 9. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS............................................................................ 67 10. DATOS TÉCNICOS.......................................................................................... 71 11. EFICACIA ENERGÉTICA................................................................................. 72 PARA OBTENER RESULTADOS PERFECTOS Gracias por escoger este producto AEG. Este artículo ha sido creado para ofrecer un rendimiento impecable durante muchos años, con innovadoras tecnologías que facilitarán su vida y prestaciones que probablemente no encuentre en electrodomésticos corrientes. Por favor, dedique algunos minutos a la lectura para disfrutar de todas sus ventajas. Visite nuestro sitio web para: Obtener consejos, folletos, soluciones a problemas e información de servicio y reparación: www.aeg.com/support Registrar su producto para recibir un mejor servicio: www.registeraeg.com Adquirir accesorios, artículos de consumo y recambios originales para su aparato: www.aeg.com/shop ATENCIÓN Y SERVICIO AL CLIENTE Le recomendamos que utilice recambios originales. Al contactar con nuestro centro autorizado de servicio técnico, cerciórese de tener la siguiente información a mano: Modelo, PNC, Número de serie. La información se puede encontrar en la placa de características. Advertencia / Precaución-Información sobre seguridad Información general y consejos Información sobre el medio ambiente Salvo modificaciones. 1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace responsable de lesiones o daños producidos como 40 www.aeg.com resultado de una instalación o un uso incorrectos. Conserve siempre estas instrucciones en lugar seguro y accesible para futuras consultas. 1.1 Seguridad de niños y personas vulnerables • • • • • • • • Este aparato puede ser utilizado por niños de 8 años en adelante y personas cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén disminuidas o que carezcan de la experiencia y conocimientos suficientes para manejarlo, siempre que cuenten con las instrucciones o la supervisión sobre el uso del electrodoméstico de forma segura y comprendan los riesgos. Es necesario mantener alejados del aparato a los niños entre 3 y 8 años, así como a las personas con minusvalías importantes y complejas, salvo que estén bajo supervisión continua. Es necesario mantener alejados del aparato a los niños de menos de 3 años salvo que estén bajo supervisión continua. No deje que los niños jueguen con el aparato. Mantenga todo el material de embalaje fuera del alcance de los niños y deséchelo de forma adecuada. Mantenga a los niños y mascotas alejados del aparato cuando esté funcionando o enfriándose. Las partes accesibles pueden calentarse durante el uso. Si este aparato tiene un bloqueo de seguridad para niños, debe activarlo. La limpieza y mantenimiento de usuario del aparato no podrán ser realizados por niños sin supervisión. 1.2 Seguridad general • • ADVERTENCIA: El aparato y las piezas accesibles se calientan mucho durante el funcionamiento. Preste mucha atención para no tocar las resistencias. ADVERTENCIA: Cocinar con grasa o aceite sin estar presente puede resultar peligroso, ya que podría ocasionarse un incendio. ESPAÑOL • • • • • • • • • • • 41 NUNCA intente apagar un fuego con agua; apague el aparato y cubra la llama con una tapa o una manta ignífuga. ATENCIÓN: El aparato no se debe alimentar a través de un dispositivo de conmutación externo, como un temporizador, ni conectarse a un circuito que se encienda y apague regularmente por un servicio público. ATENCIÓN: El proceso de cocción debe ser supervisado. Un proceso de cocción breve debe estar permanentemente supervisado. ADVERTENCIA: Peligro de incendio: No utilice las superficies de cocción para almacenar alimentos. No deje objetos metálicos, como cuchillos, tenedores, cucharas o tapas sobre la superficie de cocción para evitar que se calienten. No utilice el aparato antes de instalarlo en la estructura empotrada. No utilice un limpiador a vapor para limpiar el aparato. Tras el uso, apague la zona de cocción con el mando y no preste atención al detector de tamaño. Si la superficie de vitrocerámica/cristal está agrietada, apague el aparato y desenchúfelo de la red eléctrica. Si el aparato está conectado directamente a la red eléctrica mediante una caja de empalmes, quite el fusible para desconectarlo de la alimentación eléctrica. En cualquier caso, diríjase al servicio técnico autorizado. Si el cable eléctrico sufre algún daño, el fabricante, su servicio técnico autorizado o un profesional tendrán que cambiarlo para evitar riesgos. ADVERTENCIA: Utilice exclusivamente protecciones para la placa de cocción diseñadas por el fabricante del aparato o indicadas en sus instrucciones de uso como apropiadas, o bien las protecciones incluidas con el aparato. El uso de protectores inadecuados puede provocar accidentes. 42 www.aeg.com 2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD 2.1 Instalación 2.2 Conexión eléctrica ADVERTENCIA! Solo un técnico cualificado puede instalar el aparato. ADVERTENCIA! Podría sufrir lesiones o dañar el aparato. • • • • • • • • • • • Retire todo el embalaje. No instale ni utilice un aparato dañado. Siga las instrucciones de instalación suministradas con el aparato. Respete siempre la distancia mínima entre el aparato y los demás electrodomésticos y mobiliario. Tenga cuidado al mover el aparato, porque es pesado. Utilice siempre guantes de protección y calzado cerrado. Proteja las superficies cortadas con un material sellante para evitar que la humedad las hinche. Proteja la parte inferior del aparato del vapor y la humedad. No instale el aparato junto a una puerta ni debajo de una ventana. De esta forma se evita que los utensilios de cocina calientes caigan del aparato cuando la puerta o la ventana estén abiertas. Cada aparato tiene ventiladores de refrigeración en la base. Si el aparato se instala sobre un cajón: – No guarde objetos pequeños u hojas de papel que puedan ser absorbidos, porque podrían dañar los ventiladores o perjudicar el sistema de refrigeración. – Mantenga una distancia mínima de 2 cm entre la base del aparato y los objetos guardados en el cajón. Retire los paneles separadores instalados en el armario por debajo del aparato. ADVERTENCIA! Riesgo de incendios y descargas eléctricas. • • • • • • • • • • • • • • Todas las conexiones eléctricas deben realizarlas electricistas cualificados. El aparato debe conectarse a tierra. Antes de efectuar cualquier tipo de operación, compruebe que el aparato esté desenchufado de la corriente eléctrica. Asegúrese de que los parámetros de la placa de características son compatibles con los valores eléctricos del suministro eléctrico. Asegúrese de que el aparato está instalado correctamente. Un cable de red o enchufe (en su caso) flojo o inadecuado puede provocar que el terminal se caliente en exceso. Utilice el cable de red eléctrica adecuado. Coloque los cables eléctricos de forma que no se puedan enredar. Asegúrese de que hay instalada una protección contra descargas eléctricas. Establezca la descarga de tracción del cable. Asegúrese de que el cable o el enchufe (en su caso) no toquen el aparato caliente ni utensilios de cocina calientes cuando conecte el aparato a las tomas cercanas. No utilice adaptadores de enchufes múltiples ni cables prolongadores. Asegúrese de no provocar daños en el enchufe (en su caso) ni en el cable de red. Póngase en contacto con un electricista o con nuestro servicio técnico para cambiar un cable dañado. Los mecanismos de protección contra descargas eléctricas de componentes con corriente y aislados deben fijarse de forma que no puedan aflojarse sin utilizar herramientas. Conecte el enchufe a la toma de corriente únicamente cuando haya terminado la instalación. Asegúrese de tener acceso al enchufe del ESPAÑOL • • • • suministro de red una vez finalizada la instalación. Si la toma de corriente está floja, no conecte el enchufe. No desconecte el aparato tirando del cable de conexión a la red. Tire siempre del enchufe. Use únicamente dispositivos de aislamiento apropiados: línea con protección contra los cortocircuitos, fusibles (tipo tornillo que puedan retirarse del soporte), dispositivos de fuga a tierra y contactores. La instalación eléctrica debe tener un dispositivo de aislamiento que permita desconectar el aparato de todos los polos de la red. El dispositivo de aislamiento debe tener una apertura de contacto con una anchura mínima de 3 mm. 2.3 Uso del aparato ADVERTENCIA! Riesgo de lesiones, quemaduras y descargas eléctricas. • • • • • • • • • • • Retire todo el embalaje, las etiquetas y la película protectora (en su caso) antes del primer uso. Este aparato está diseñado exclusivamente para uso doméstico. No cambie las especificaciones de este aparato. Cerciórese de que los orificios de ventilación no están obstruidos. No deje nunca el aparato desatendido mientras está en funcionamiento. Apague las zonas de cocción después de cada uso. No se confíe por el detector de tamaño. No coloque cubiertos ni tapaderas sobre las zonas de cocción. Pueden alcanzar temperaturas elevadas. No utilice el aparato con las manos mojadas ni cuando entre en contacto con el agua. No utilice el aparato como superficie de trabajo ni de almacenamiento. Si la superficie del aparato está agrietada, desconéctelo inmediatamente de la fuente de alimentación. De esta forma evitará descargas eléctricas. • • 43 Los usuarios que tengan marcapasos implantados deberán mantener una distancia mínima de 30 cm de las zonas de cocción por inducción cuando el aparato esté en funcionamiento. Cuando se coloca comida en aceite caliente, éste puede saltar. ADVERTENCIA! Riesgo de incendio y explosiones • • • • Las grasas o aceites calientes pueden generar vapores inflamables. Mantenga las llamas u objetos calientes alejados de grasas y aceites cuando cocine con ellos. Los vapores que liberan los aceites muy calientes pueden provocar combustiones imprevistas. El aceite usado, que puede contener restos de alimentos, puede provocar incendios a temperaturas más bajas que el aceite que se utiliza por primera vez. No coloque productos inflamables ni objetos mojados con productos inflamables dentro, cerca o encima del aparato. ADVERTENCIA! Podría dañar el aparato. • • • • • • • No coloque ningún utensilio de cocina caliente en el panel de control. No coloque una tapa caliente sobre la superficie de cristal de la placa de cocción. No deje que el contenido de los recipientes hierva hasta evaporarse. Evite la caída de objetos o utensilios de cocina en el aparato. La superficie puede dañarse. No encienda las zonas de cocción sin utensilios de cocina o con éstos vacíos. No coloque papel de aluminio sobre el aparato. Los utensilios de cocina de hierro o aluminio fundido, o que tengan la base dañada, pueden arañar el cristal o la vitrocerámica. Levante siempre estos objetos cuando tenga que moverlos sobre la superficie de cocción. 44 www.aeg.com • Este aparato está diseñado exclusivamente para cocinar. No debe utilizarse para otros fines, por ejemplo, como calefacción. 2.5 Mantenimiento y limpieza • 2.4 Sonda térmica • • • • • • • • • • • Utilice la Sonda térmica para su finalidad. No la use para abrir o levantar nada. Utilice solo la Sonda térmica recomendada para la placa de cocción, una a la vez. No la use cuando esté funcionando mal o dañada. No utilice la Sonda térmica en el horno o microondas. La Sonda térmica puede leer temperaturas hasta 120 °C. Asegúrese de que la Sonda térmica está siempre dentro del alimento o líquido hasta la marca de nivel mínimo. Limpie la Sonda térmica antes de utilizarla por primera vez. Utilice solo detergentes neutros. No utilice productos abrasivos, estropajos duros, disolventes ni objetos de metal. No lave la Sonda térmica en el lavavajillas. El mango de silicona puede decolorarse, lo que no tiene ningún efecto en el funcionamiento de la Sonda térmica. Utilice el embalaje original para guardar la Sonda térmica. Si reemplaza la Sonda térmica, guarde la vieja a un mínimo de 3 m de distancia. La Sonda térmica vieja puede influir en el funcionamiento de la nueva. • • Limpie periódicamente el aparato para evitar el deterioro del material de la superficie. Apague el aparato y déjelo enfriar antes de limpiarlo. Desconecte el aparato de la red eléctrica antes de realizar el mantenimiento. No utilice pulverizadores ni vapor de agua para limpiar el aparato. Limpie el aparato con un paño suave humedecido. Utilice solo detergentes neutros. No utilice productos abrasivos, estropajos duros, disolventes ni objetos de metal. 2.6 Asistencia • • Para reparar el aparato, póngase en contacto con el centro de servicio autorizado. Utilice solamente piezas de recambio originales. 2.7 Eliminación ADVERTENCIA! Existe riesgo de lesiones o asfixia. • • • Póngase en contacto con las autoridades locales para saber cómo desechar correctamente el aparato. Desconecte el aparato de la red. Corte el cable eléctrico cerca del aparato y deséchelo. 3. INSTALACIÓN ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 3.1 Antes de la instalación Antes de instalar la placa de cocción, anote la información siguiente de la placa de características. La placa de características está situada en la parte inferior de la placa de cocción. Número de serie ........................... 3.2 Placas empotradas Las placas de cocción que han de ir integradas en la cocina solo deben utilizarse una vez encastradas en los muebles adecuados y con las encimeras y superficies de trabajo apropiadas. ESPAÑOL 3.3 Cable de conexión • Para una conexión monofásica o en dos fases, utilice el tipo de cable: H05V2V2-F que soporta una temperatura de 90 °C o superior. Póngase en contacto con el servicio técnico local. Para sustituir el cable de alimentación dañado, utilice el tipo de cable: H05V2V2-F que soporta una temperatura de 90 °C o superior. Póngase en contacto con el servicio técnico local. • 516 766 75 25 335 46 550 490+1 min. 55 750+1 max R5 min. 1500 min. min. 12 60 3.4 Montaje Si el aparato se instala sobre un cajón, la ventilación de la placa puede calentar el contenido del cajón durante el proceso de cocción. min. 500mm min. 50mm 4. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 4.1 Disposición de las zonas de cocción 5 1 4 4 2 3 45 1 Zona de inducción con Cocción asistida 2 Zona de inducción con Cocción asistida y Freír en sartén 3 Panel de mandos 4 Zona de cocción por inducción 5 Zona con antena PRECAUCIÓN! No coloque nada sobre la placa en esta zona. min. 28 46 www.aeg.com 4.2 Disposición del panel de control 2 3 1 4 14 5 6 13 7 8 12 9 11 10 Para ver los ajustes disponibles, toque el símbolo correspondiente. Símbolo Comentario 1 ON/OFF Para activar y desactivar la placa. 2 Menú Para abrir y cerrar el Menú. 3 Sonda térmica Para abrir el menú Sonda térmica. 4 Selección de zona Para abrir el control deslizante para la zona selec‐ cionada. 5 - Indicador de zona Para mostrar para qué zona está activo el control deslizante. - Para ajustar las funciones del temporizador. Enganche desli‐ zante Para cambiar el ajuste del nivel de calor. 8 PowerBoost Para activar la función. 9 Bloqueo Para activar y desactivar la función. - La ventana para comunicación de la señal de infra‐ rrojos Hob²Hood. No la cubra. Pausa Para activar y desactivar la función. - Para mostrar el ajuste de nivel de calor actual. Bridge Para activar y desactivar la función. 6 7 - 10 11 12 0-9 13 14 / Indicadores de se‐ Conexión completa / Sin señal. Para mostrar la in‐ ñal tensidad de la señal de la conexión entre la Sonda térmica y la antena. ESPAÑOL 47 4.3 Sonda térmica 1 2 3 4 5 6 1 Punto de medición 2 Marca de nivel mínimo 3 Rango de inmersión recomendado (para líquidos) 4 Código de calibración 5 Gancho para colocar la Sonda térmica en el borde 6 Mango con antena en el interior. Puede mover la Sonda térmica lo largo del borde de la olla para establecer o fortalecer la conexión. La placa actualiza el estado de la conexión cada 3 segundos. La Sonda térmica es una sonda de temperatura inalámbrica que funciona sin batería y se entrega en un embalaje con la placa de cocción. Dentro de su mango hay una antena. Otra antena se encuentra debajo de la superficie de la placa, en el área entre las dos zonas de cocción posteriores. Para asegurar una comunicación adecuada entre la Sonda térmica y la placa, no ponga nada en la placa en esta zona. Para más información consulte "Consejos para la Sonda térmica". El punto de medición se encuentra a medio camino entre la punta y la marca de nivel mínimo. Inserte la Sonda térmica en la comida al menos hasta la marca de nivel mínimo. Con los líquidos, para obtener los mejores resultados de cocción, sumerja la Sonda térmica en el líquido 2-5 cm por encima de la marca de nivel mínimo. Coloque la Sonda térmica en el borde de la olla o sartén con el gancho; cerca del área con la antena, en la posición de las 1 - 3 (hacia el lado izquierdo de la placa) o en la posición de las 9 - 11 (hacia el lado derecho de la placa). Los siguientes indicadores muestran la fuerza de la conexión entre la placa y la Sonda térmica en la pantalla: , Si la placa de cocción no puede establecer la conexión, , se enciende. . 4.4 Características clave de su placa de cocción Su nueva placa SensePro® experta le guía a través de toda la sesión de cocina. Consulte la información siguiente para descubrir varias de sus mejores características. Dependiendo del tipo de comida, puede utilizar Cocción asistida con o sin la Sonda térmica. Para varios platos dispone de diferentes conjuntos de funciones. - se puede utilizar de Sonda térmica dos maneras. Mide la temperatura en funciones como Termómetro y Freír en sartén, además de ayudar a mantener la temperatura con precisión para diferentes tipos de alimentos mientras cocina Sous-vide o usar funciones como Escalfar, Hervir a fuego lento o Recalentar. Cocción asistida - facilita la cocción proporcionándole recetas preparadas para varios platos, parámetros de cocción predefinidos e instrucciones paso a paso. Puede usarlo con la Sonda térmica, p.ej. para preparar un filete, o sin él, por ejemplo, para preparar tortitas. 48 www.aeg.com Las opciones disponibles dependen del tipo de plato que desee hacer. En este modo puede usar funciones como Sousvide, Freír en sartén, Hervir a fuego lento, Recalentar, y muchas más. Las ventanas emergentes y los sonidos informan al alcanzar la temperatura predefinida. Puede acceder a Cocción asistida desde el Menú. Sous-vide - un método para cocinar alimentos envasados al vacío a baja temperatura durante un período prolongado de tiempo, lo que ayuda a ahorrar vitaminas y mantener el sabor. Su placa de cocción le proporciona ajustes e instrucciones claras. Una vez que seleccione la función a través de Cocción asistida, las temperaturas se definen para diferentes tipos de alimentos. También puede elegir sus propias temperaturas si activa la función a través de Sous-vide en el Menú. - un método de fritura Freír en sartén con niveles de calor controlados automáticamente, dedicado a varios tipos de alimentos. Ayuda a evitar el sobrecalentamiento de los alimentos o el aceite. Puede activarlo seleccionando Cocción asistida en el Menú. Termómetro - con esta función, la Sonda térmica mide la temperatura mientras se cocina. No se puede usar cuando la función Cocción asistida está activa. cocción, lo que permite mantener la comida caliente durante mucho tiempo. Bridge - esta función permite combinar ambas zonas del lado izquierdo y usar utensilios de cocina más grandes. Puede usarla con Freír en sartén. Hob²Hood - esta función conecta la placa con una campana especial y ajusta la velocidad del ventilador en consecuencia. - esta función desactiva Bloqueo temporalmente el panel de mandos durante la cocción. Bloqueo seguridad - esta función desactiva el panel de mandos mientras la placa no funciona, lo que evita el uso accidental. Cronómetro, Temporizador, y Avisador - son tres funciones que puede elegir para controlar el tiempo de cocción. Para más información, consulte "Uso diario". 4.5 OptiHeat Control (indicador de calor residual de 3 pasos) ADVERTENCIA! III / II / I Existe peligro de quemaduras por el calor residual. El indicador muestra el nivel de calor residual. Otras características útiles de la placa: Derretir - esta función es perfecta para fundir chocolate o mantequilla. PowerBoost - esta función hierve rápidamente grandes cantidades de agua. Las zonas de cocción por inducción generan el calor necesario para el proceso de cocción directamente en la base del recipiente, lo que hace que la superficie vitrocerámica se caliente por el calor del mismo. Pausa - esta función reduce el ajuste de calor a 1 para todas las zonas de 5. ANTES DEL PRIMER USO ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 5.1 Uso de la pantalla • Solo es posible utilizar los símbolos iluminados. ESPAÑOL • • • • • • • • • Para activar una opción, toque el símbolo correspondiente en la pantalla. La función seleccionada se activa al separar el dedo de la pantalla. Para desplazarse por las opciones disponibles, haga un gesto rápido o arrastre el dedo por la pantalla. La velocidad del gesto determina la rapidez del movimiento de la pantalla. El desplazamiento se detiene por sí solo o puede detenerse de inmediato si se toca la pantalla. Puede cambiar la mayoría de los parámetros que aparecen en la pantalla tocando los símbolos correspondientes. Para seleccionar la función o tiempo deseados, puede desplazarse por la lista y/o tocar la opción que desea seleccionar. Cuando la placa de cocción está activada y algunos de los símbolos desaparecen de la pantalla, tóquela nuevamente. Todos los símbolos vuelven a aparecer. Para determinadas funciones, aparece una ventana emergente con información adicional al iniciarlas. Para desactivar la ventana emergente permanentemente, marque antes de activar la función. Seleccione una zona para activar las funciones de temporizador. Símbolos útiles para la navegación por la pantalla Para confirmar la selección o el ajuste. Para retroceder / avanzar un nivel en el Menú. Para desplazar hacia arriba / abajo las instrucciones en la pantalla. Para activar/desactivar las opcio‐ nes. Para cerrar la ventana emergente. Para cancelar un ajuste. 49 5.2 Primera conexión a la red eléctrica Cuando conecte la placa a la corriente eléctrica, deberá ajustar Idioma, Brillo de la pantalla y Volumen del timbre. Puede cambiar el ajuste en Menú > Ajustes > Configuración. Consulte "Uso diario". 5.3 Calibrado de la Sonda térmica Antes de empezar a usar la Sonda térmica, debe calibrarla para asegurarse de que las lecturas de temperatura sean correctas. Una vez calibrada correctamente la Sonda térmica, mide la temperatura en el punto de ebullición con el rango de tolerancia de + / - 2 °C. Siga el procedimiento cuando: • • • instala la placa por primera vez; mueve la placa a una ubicación diferente (cambio de altitud); reemplaza la Sonda térmica. Utilice una olla con el diámetro inferior de 180 mm y llénela con 1 - 1,5 l de agua. 1. Para calibrar o recalibrar la función., coloque la Sonda térmica en el borde de la olla. Llene la olla con agua fría al menos hasta la marca de nivel mínimo, y colóquela en la zona de cocción delantera izquierda. 2. Toque . Seleccione Ajustes > Sonda térmica > Calibración en la lista. Siga las instrucciones de la pantalla. 3. Toque Start junto a la zona de cocción. Aparece una ventana emergente de información una vez que se completa el procedimiento. No ponga sal en el agua, esto puede afectar el procedimiento. Para salir del Menú, toque o el lado derecho de la pantalla, fuera de la ventana emergente. 50 www.aeg.com 5.4 Emparejado de Sonda térmica Originalmente, su placa de cocción está emparejada con la Sonda térmica a la entrega. Si reemplaza la Sonda térmica con una nueva, necesita emparejarla con su placa. . 1. Toque Seleccione Ajustes > Sonda térmica > Emparejar en la lista. 2. Toque Desconectar para desconectar la anterior Sonda térmica. 3. Toque Emparejar junto a la zona de cocción. Aparece una ventana emergente. 4. Introduzca el código de cinco dígitos grabado en su nueva Sonda térmica, usando el teclado numérico. 5. Toque Ok para confirmar. Su Sonda térmica está emparejada con la placa. Calibre siempre la Sonda térmica después de emparejar. Para salir del Menú, toque o el lado derecho de la pantalla, fuera de la ventana emergente. 5.5 Menú estructura Toque para acceder y cambiar los ajustes de la placa o activar algunas funciones. Para salir del Menú, toque o el lado derecho de la pantalla, fuera de la ventana emergente. Para desplazarse por el Menú, utilice o . La tabla muestra la estructura básica del Menú. Cocción asistida Consulte la sección Cocción asistida en "Uso diario". Funciones de la placa Sous-vide Termómetro Derretir ESPAÑOL Ajustes 51 Bloqueo seguridad Cronómetro Hob²Hood Consulte la sección Hob²Hood en "Uso diario". Sonda térmica Conexión Calibración Emparejar Configuración Cocción asistida Idioma Tono de teclas Volumen del timbre Brillo de la pantalla Asistencia Modo demostración Licencia Mostrar versiones de SW Historial de alarmas Restab. todos ajustes 6. USO DIARIO ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 6.1 Activación y desactivación Toque durante 1 segundo para encender o apagar el la placa de cocción. 6.2 Apagado automático La función desconecta automáticamente la placa de cocción siempre que: • • • todas las zonas de cocción están apagadas, no se ajusta un nivel de calor después de encender la placa, se vierte líquido o se coloca algún objeto sobre el panel de mandos durante más de 10 segundos (un recipiente, un trapo, etc.). Se emite una señal acústica y la placa de cocción se apaga. Retire el objeto o limpie el panel de mandos. • la placa está demasiado caliente (por ejemplo, el contenido de un recipiente ha hervido hasta agotarse el líquido). Deje que la zona de cocción se enfríe antes de utilizar la placa de nuevo. • ha utilizado un utensilio de cocina incorrecto o no hay ninguno en una zona concreta. El símbolo blanco de zona de cocción parpadea y la zona de cocción por inducción se desactiva automáticamente pasado 2 minutos. • no apaga una zona de cocción ni cambia la temperatura. Al cabo de un tiempo, aparece un mensaje y la placa se apaga. Relación entre el ajuste de temperatura y el tiempo tras el que se apaga la placa de cocción: 52 www.aeg.com Ajuste del nivel de La placa de coc‐ calor ción se apaga. 1-2 6 horas 3-5 5 horas 6 4 horas 7-9 1,5 hora Cuando utilice la función Freír en sartén, la placa se desactivará después de 1,5 horas. Para Sous-vide, la placa se desactivará después de 4 horas. 6.3 Uso de las zonas de cocción Coloque el utensilio de cocina en el centro de la zona de cocción seleccionada. Las zonas de cocción por inducción se adaptan automáticamente al tamaño de la base de los utensilios de cocina. Al colocar un utensilio en la zona de cocción deseada, la placa lo detecta automáticamente y aparece el símbolo correspondiente en la pantalla. El control deslizante es visible durante 8 segundos; después de este tiempo, la pantalla vuelve a la vista principal. Para cerrar el control deslizante rápidamente, toque la pantalla fuera del área del control deslizante. Cuando hay otras zonas activas, el ajuste del nivel de calor para la zona que desea utilizar puede verse limitado. Consulte "Gestión de energía". Asegúrese de que el utensilio sea apto para placas de inducción. Para obtener más información sobre tipos de utensilios de cocina, consulte "Consejos". Compruebe el tamaño del utensilio en "Datos técnicos". 6.4 Ajuste del nivel de calor 1. Encienda la placa de cocción. 2. Coloque la olla sobre la zona de cocción seleccionada. En la pantalla aparece el mando deslizante para la zona activa y permanece activo durante 8 segundos.. 3. Toque o deslice el dedo para ajustar el nivel de calor deseado. El símbolo cambia a rojo y aumenta de tamaño. También puede cambiar el ajuste de calor mientras cocina. Toque el símbolo de selección de zona en la vista principal del panel de control y mueva el dedo hacia la izquierda o derecha (para disminuir o aumentar el ajuste de calor). 6.5 Bridge Función Esta función conecta dos zonas de cocción de forma que funcionen como si fueran una con el mismo ajuste del nivel de calor. Puede utilizar la función con utensilios de gran tamaño. 1. Coloque un utensilio sobre dos zonas de cocción. El utensilio de cocina debe cubrir los centros de ambas zonas. 2. Toque para activar la función. El símbolo de zona cambia. 3. Ajuste el nivel de calor que desee. El utensilio de cocina debe cubrir los centros de ambas zonas pero no superar las marcas de área. ESPAÑOL • • 53 influye en el ajuste del nivel de calor disponible. El ajuste máximo de nivel de calor es visible en el control deslizante. Solo están activos los dígitos en blanco. Si no hay disponible un ajuste superior de nivel de calor, reduzca antes el de otras zonas de cocción. Para desactivar la función, toque . Las zonas de cocción funcionan de manera independiente. 6.6 PowerBoost Esta función activa más potencia en la zona de cocción por inducción correspondiente; depende del tamaño del utensilio de cocina. La función se puede activar solo durante un periodo de tiempo limitado. 1. Toque antes el símbolo de la zona deseada. o deslice el dedo hacia la 2. Toque derecha para activar la función para la zona de cocción elegida. El símbolo cambia a rojo y aumenta de tamaño. La función se desactiva automáticamente. Para desactivar la función manualmente, seleccione la zona y cambie el ajuste de nivel de calor. Consulte los valores de duración máxima en "Datos técnicos". 6.7 Gestión de energía • • • • • Las zonas de cocción se agrupan según la ubicación y el número de fases de la placa. Consulte la ilustración. Cada fase tiene una carga eléctrica máxima de 3680 W. La función divide la potencia entre las zonas de cocción conectadas a la misma fase. La función se activa cuando la carga eléctrica total de las zonas de cocción conectadas a la misma fase supera los 3680 W. La función disminuye la potencia de las restantes zonas de cocción conectadas a la misma fase, lo que 6.8 Cocción asistida Esta función ajusta los parámetros para distintos tipos de alimentos y los mantiene durante toda la cocción. Con la función se puede preparar una amplia gama de platos, como Carne, Pescados y mariscos, verduras, Sopas, Salsas, Pasta o Leche. Existen diferentes métodos de cocción disponibles para diferentes tipos de alimentos, por ejemplo para el pollo se puede elegir entre Freír en sartén, Sousvide o Escalfar. Solo se puede activar la función en el lado izquierdo de la placa de cocción. Cocción asistida con la función Sousvide puede activarse para la zona de cocción delantera izquierda o la zona de cocción trasera izquierda. Si desea utilizar Freír en sartén puede activarse para la zona de cocción frontal izquierda o para ambas zonas de cocción cuando se conectan en puente. Si Cocción asistida funciona en la zona de cocción frontal izquierda, utilice las zonas de la derecha para cocinar sin la función. No utilice utensilios de cocina con un diámetro inferior superior a 200 mm en la zona de cocción trasera izquierda si la función se usa en la delantera izquierda. 54 www.aeg.com Esto puede influir en la conexión entre la Sonda térmica y la antena situada debajo de la superficie de la placa de cocción. No caliente los utensilios de cocina antes de cocinar. Use solo agua o líquidos fríos del grifo, en su caso. Vuelva a calentar solo platos fríos. Para Freír en sartén, siga las instrucciones que aparecen en pantalla. Agregue aceite cuando la sartén esté caliente. permanentemente, marque antes de activar la función. 5. Una vez transcurrido el tiempo ajustado, suena una señal acústica y aparece una ventana emergente. Para cerrar la ventana, toque Ok. La función no se detiene automáticamente. Para Sous-vide la placa se desactivará automáticamente después de un máximo de cuatro horas. Con Cocción asistida la función de temporizador funciona como Avisador. No detiene la función cuando se agota el tiempo ajustado. 1. Para activar la función, toque o y seleccione Cocción asistida. 2. Elija en la lista el tipo de comida que le gustaría preparar. Hay varias opciones disponibles para cada tipo de alimento. Siga las instrucciones que aparecen en pantalla. • Puede tocar Ok en la parte superior de la ventana emergente para utilizar los ajustes predeterminados. • Para Freír en sartén, puede cambiar el nivel de calor predeterminado. Para algunos platos, se puede comprobar la temperatura interior de los alimentos si se utiliza la Sonda térmica. • Para la mayoría de las opciones, por ejemplo Sous-vide y Escalfar, puede cambiar la temperatura por defecto. • Puede cambiar el tiempo por defecto o establecer el suyo propio. Solo para Sous-vide está predefinido el tiempo mínimo. En la pantalla están disponibles instrucciones adicionales con información detallada. Puede desplazarse con y . 3. Toque Ok. Siga las instrucciones de las ventanas emergentes. Algunas de las opciones comienzan con el precalentamiento. Puede seguir el progreso en la barra de control. 4. Si aparece una ventana emergente con instrucciones, toque Ok y después Start para continuar. La función se realiza con los ajustes predefinidos. Para desactivar la ventana emergente Para detener la función, toque o ,o el símbolo de la zona activa, y seleccione Stop. Para confirmar, toque Sí en la ventana emergente. 6.9 Sous-vide Para preparar carne, pescado o verduras con la función se necesitan bolsas con cierre, o bolsas de plástico y un sellador de vacío. Ponga los alimentos sazonados en bolsas y séllelas al vacío. También puede comprar porciones de alimentos listos para preparar con este método de cocción. ADVERTENCIA! Asegúrese de cumplir los principios de seguridad alimentaria. Consulte "Consejos". Con esta función usted puede elegir su propio tiempo y temperatura (entre 35 y 85 °C), adecuados para el tipo de alimentos que desea preparar. Utilice como máximo 4 litros de agua; cubra la olla con una tapa. Para más detalles sobre los parámetros de cocción, consulte la tabla de la Guía de Cocción en "Consejos". Descongele los alimentos antes de prepararlos. ESPAÑOL La función solo puede activarse para la zona de cocción delantera izquierda o la zona de cocción trasera izquierda. Si Sous-vide funciona, utilice las zonas de la derecha para cocinar sin la función. Con Sous-vide la función de temporizador funciona como Avisador. La función se desactiva automáticamente solo después de un máximo de cuatro horas. 1. Prepare porciones de alimentos de acuerdo con las instrucciones anteriores. 2. Coloque la olla llena de agua fría en la zona de cocción delantera o trasera izquierda. 3. Toque > Sous-vide. También > Funciones de la puede tocar placa > Sous-vide. 4. Seleccione la temperatura adecuada. Ajuste el tiempo (opcional). El tiempo de la sesión de cocción depende del grosor y del tipo de alimento. 5. Toque Ok para continuar. 6. Coloque la Sonda térmica en el borde del utensilio. 7. Toque Ok para cerrar la ventana emergente. 8. Toque Start para activar el precalentamiento. Una vez que el utensilio alcanza la temperatura deseada, suena una señal acústica y aparece una ventana emergente. Toque Ok para confirmar. 9. Ponga las porciones de comida en bolsas verticalmente en la olla (puede utilizar una rejilla Sous-vide). Toque Start. Si ajusta el Avisador, comienza a funcionar junto con la función. 10. Transcurrido el período de tiempo, suena una señal acústica y parpadea. Para detener la señal, toque . Para detener o reajustar la función, o el símbolo de la zona activa, y toque luego Stop. Para confirmar, toque Sí en la ventana emergente. 55 MantenerTemp Puede usar la función Sous-vide para cocinar mientras la Sonda térmica controla y mantiene con precisión la temperatura (con una precisión de +/1 °C). Puede preparar una amplia gama de platos como fondos o salsas (p. ej. diferentes tipos de curry o bullabesa). Puede definir sus propios parámetros, consulte la tabla de la Guía de Cocción en "Consejos". La función solo puede activarse para la zona de cocción delantera izquierda o la zona de cocción trasera izquierda. > Funciones de la placa > 1. Toque Sous-vide o acceda a la función tocando > Sous-vide. 2. Seleccione la temperatura adecuada. Ajuste el tiempo (opcional). 3. Toque Ok para continuar. 4. Coloque la Sonda térmica en el borde de la olla, o insértela en la comida. 5. Toque Start para activar el precalentamiento. Una vez que el utensilio alcanza la temperatura deseada, suena una señal acústica y aparece una ventana emergente. 6. Toque Ok para cerrar la ventana emergente. 7. Toque Start. Si ajusta el Avisador, comienza a funcionar junto con la función. 8. Transcurrido el período de tiempo, suena una señal acústica y parpadea. Para detener la señal, toque . Para detener o reajustar la función, o el símbolo de la zona activa, y toque luego Stop. Para confirmar, toque Sí en la ventana emergente. 6.10 Termómetro Con esta función, la Sonda térmica funciona como un termómetro, que le ayuda a controlar la temperatura de los alimentos o líquidos mientras cocina. Por ejemplo, puede confiar en que calentará la leche o comprobará la temperatura de los alimentos para bebés. 56 www.aeg.com Para poder utilizar esta función, es necesario que haya al menos una zona de cocción activa. Puede activar la función para todas las zonas de cocción, pero solo en una zona de cocción a la vez. 1. Inserte la Sonda térmica dentro del alimento o líquido hasta la marca de nivel mínimo. 6.12 Pausa Esta función ajusta todas las zonas de cocción en funcionamiento al nivel de calor más bajo. No puede activar la función cuando Cocción asistida o Sous-vide está en funcionamiento. Cuando la función está activa, solo es 2. Toque en la pantalla para abrir el menú Sonda térmica y elija Termómetro. También puede tocar y . Los posible utilizar los símbolos restantes símbolos del panel de mandos están bloqueados. > Funciones de la placa > Termómetro. 3. Toque Start. La medición comienza en la zona de cocción activa. Si ninguna de las zonas de cocción está activa, aparece una ventana emergente de información. Para detener la función, toque los dígitos La función no detiene las funciones del temporizador. que indican la temperatura o seleccione Stop. 6.11 y Derretir Puede utilizar esta función para fundir distintos productos, como chocolate o mantequilla. Puede utilizar la función solo para una zona de cocción a la vez. 1. Toque en la pantalla para abrir el Menú. 2. Seleccione Funciones de la placa > Derretir en la lista. 3. Toque Start. Deberá seleccionar la zona de cocción deseada. Si la zona de cocción ya está activa, aparece una ventana emergente. Cancele el ajuste de calor anterior para activar la función. Para salir del Menú, toque o el lado derecho de la pantalla, fuera de la ventana emergente. Para desplazarse por el Menú, utilice o . Para detener la función, toque el símbolo de selección de zona y a continuación toque Stop. Toque para activar la función. se enciende. El ajuste de nivel de calor baja a 1. Para desactivar la función toque . La función se detiene PowerBoost. El ajuste máximo de nivel de calor se reactiva al tocar de nuevo. 6.13 Temporizador +STOP Temporizador Utilice esta función para ajustar el tiempo que desee que funcione la zona de cocción durante un único proceso de cocción. Puede ajustar la función para cada zona de cocción por separado. 1. Ajuste primero la temperatura para la zona de cocción adecuada y después la función. 2. Toque el símbolo de la zona. 3. Toque . Aparece en la pantalla la ventana de menú del temporizador. 4. Marque para activar la función. Los símbolos cambian a . 5. Deslice el dedo hacia la izquierda o derecha para seleccionar el tiempo deseado (p.ej., horas y/o minutos). 6. Toque Ok para confirmar la selección. +STOP También puede elegir su selección. para cancelar ESPAÑOL Cuando ha transcurrido el tiempo, se emite un sonido y parpadea. Toque para detener la señal. Para desactivar la función cambie el ajuste de nivel de calor a 0. O bien, toque +STOP a la izquierda del valor del a su lado y temporizador, toque confirme la elección cuando aparezca una ventana emergente. Avisador Puede utilizar esta función mientras la placa está activada, pero las zonas de cocción no funcionan. La función no afecta al funcionamiento de las zonas de cocción. 1. Seleccione cualquier zona de cocción Aparece el símbolo correspondiente en la pantalla. 2. Toque . Aparece en la pantalla la ventana de menú del temporizador. 3. Deslice el dedo hacia la izquierda o derecha para seleccionar el tiempo deseado (p.ej., horas y/o minutos). 4. Toque Ok para confirmar la selección. También puede elegir para cancelar su selección. Cuando ha transcurrido el tiempo, se emite un sonido y parpadea. Toque para detener la señal. Para desactivar la función, toque a la izquierda del valor del temporizador, toque a su lado y confirme la elección cuando aparezca una ventana emergente. Cronómetro La función comienza a contar inmediatamente después de activar una zona de cocción. Puede utilizar esta función para supervisar el tiempo en funcionamiento. 1. Toque para acceder al Menú. 2. Deslice el Menú para seleccionar Ajustes > Cronómetro. 57 3. Toque el interruptor para activar / desactivar la función. La función no se detiene al levantar el utensilio. Para restablecer la función y volver a iniciarla manualmente, toque , seleccione Restablecer en la ventana emergente. La función comienza a contar desde 0. Para Pausa la función para una sesión de cocción, toque y seleccione Pausa en la ventana emergente. Seleccione Start para seguir contando. 6.14 Bloqueo Se puede bloquear el panel de control mientras la placa de cocción funciona. Evita el cambio accidental del nivel de temperatura. Ajuste en primer lugar el nivel de calor que desee. Toque para activar la función. Para desactivar la función, toque durante 3 segundos. La función también se desactiva cuando se apaga la placa. 6.15 Bloqueo seguridad Esta función impide el uso accidental o indebido de la placa. 1. Toque en la pantalla para abrir el Menú. 2. Seleccione Ajustes > Bloqueo seguridad en la lista. 3. Encienda el interruptor y toque las letras A-O-X en orden alfabético para activar o desactivar la función. Para desactivar la función, apague el interruptor. Para salir del Menú, toque o el lado derecho de la pantalla, fuera de la ventana emergente. Para desplazarse por el Menú, utilice o . 6.16 Idioma 1. Toque Menú. en la pantalla para abrir el 58 www.aeg.com 2. Seleccione Ajustes > Configuración > Idioma en la lista. 3. Escoja el idioma correspondiente en la lista. Si elige un idioma incorrecto, toque . Aparece una lista. Seleccione la tercera opción desde arriba y después la penúltima. A continuación, seleccione la segunda opción. Desplácese hacia abajo para elegir el idioma apropiado de la lista. Por último, elija la opción de la derecha. Para salir del Menú, toque o el lado derecho de la pantalla, fuera de la ventana emergente. Para desplazarse por el Menú, utilice o . 6.17 Tono de teclas / Volumen del timbre Puede elegir el tipo de sonido que emite su placa de cocción o apagar los sonidos por completo. Puede elegir entre clic (predeterminado) o pitido. 1. Toque en la pantalla para abrir el Menú. 2. Seleccione Ajustes > Configuración > Tono de teclas / Volumen del timbre en la lista. 3. Escoja la opción apropiada. 6.19 Hob²Hood Es una función automática avanzada que conecta la placa de cocción a una campana especial. La placa de cocción y la campana tienen un comunicador de señales infrarrojas. La velocidad del ventilador se define automáticamente según el ajuste de modo y temperatura del utensilio de cocina más caliente en la placa de cocción. Para la mayoría de las campanas, el sistema remoto esta desactivado de origen. Actívelo antes de usar la función. Para más información, consulte el manual de instrucciones de la campana. Para utilizar la función automáticamente, ajuste el modo automático en H1 - H6. La placa de cocción se ajusta originalmente en H5. La campana reacciona siempre que utilice la placa de cocción. La placa de cocción reconoce automáticamente la temperatura del utensilio de cocina y ajusta la velocidad del ventilador. Puede configurar la placa de cocción para que active solo la luz seleccionando H1. Si cambia la velocidad del ventilador en la campana, se desactiva la conexión predeterminada con la placa de cocción. Para reactivar la función, apague y vuelva a encender ambos aparatos. o el lado Para salir del Menú, toque derecho de la pantalla, fuera de la ventana emergente. Para desplazarse por el Menú, utilice o . 6.18 Brillo de la pantalla Mo‐ do Luz auto‐ máti‐ ca Hervir 1) Freír2) H0 Apa‐ gado Apagado Apagado H1 En‐ Apagado cendi‐ do Apagado H23) En‐ Velocidad cendi‐ del ventila‐ do dor 1 Velocidad del ventila‐ dor 1 Puede cambiar el brillo de la pantalla. Hay 4 niveles de brillo, 1 es el más bajo y 4 el más alto. 1. Toque en la pantalla para abrir el Menú. 2. Seleccione Ajustes > Configuración > Brillo de la pantalla en la lista. 3. Escoja el nivel apropiado. Para salir del Menú, toque o el lado derecho de la pantalla, fuera de la ventana emergente. Para desplazarse por el Menú, utilice o . ESPAÑOL 59 Cambio de los modos Mo‐ do Luz auto‐ máti‐ ca H3 En‐ Apagado cendi‐ do Velocidad del ventila‐ dor 1 . 1. Toque Seleccione Ajustes > Hob²Hood en la lista. 2. Elija el modo apropiado. H4 En‐ Velocidad cendi‐ del ventila‐ do dor 1 Velocidad del ventila‐ dor 1 Para salir del Menú toque o el lado derecho de la pantalla, fuera de la ventana emergente. H5 En‐ Velocidad cendi‐ del ventila‐ do dor 1 Velocidad del ventila‐ dor 2 H6 En‐ Velocidad cendi‐ del ventila‐ do dor 2 Velocidad del ventila‐ dor 3 Cuando termine de cocinar y apague la placa de cocción, la campana puede seguir funcionando un breve período de tiempo. Tras ese tiempo, el sistema desactiva el ventilador automáticamente y evita la activación accidental del ventilador durante los siguientes 30 segundos. Hervir 1) Freír2) 1) La placa detecta el proceso de ebullición y acti‐ va la velocidad del ventilador según el modo auto‐ mático. 2) La placa detecta el proceso de fritura y activa Si no está satisfecho con el nivel de ruido / velocidad del ventilador, puede cambiar entre los modos manualmente. La luz de la campana se apaga 2 minutos después de apagar la placa de cocción. la velocidad del ventilador según el modo auto‐ mático. 3) Este modo activa el ventilador y la luz, y no de‐ pende de la temperatura. 7. CONSEJOS ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 7.1 Utensilios de cocina En las zonas de cocción por inducción, la presencia de un fuerte campo magnético calienta los utensilios de cocina muy rápidamente. Utilice las zonas de cocción con los utensilios de cocina adecuados. Material de los utensilios de cocina • correcto: hierro fundido, acero, acero esmaltado y acero inoxidable con bases formadas por varias capas (indicados por el fabricante como aptos para inducción). • incorrecto: aluminio, cobre, latón, cristal, cerámica, porcelana. El utensilio de cocina es adecuado para cocinar con inducción si: • • el agua hierve muy rápido en una zona con el ajuste de calor máximo. el imán se adhiere a la base del utensilio de cocina. La base del utensilio de cocina debe ser lo más gruesa y plana posible. Asegúrese de que las bases de los utensilios están limpias y secas antes de colocarlas sobre la placa de cocción. Medidas de los utensilios de cocina Las zonas de cocción por inducción se adaptan automáticamente al tamaño de la base de los utensilios de cocina. 60 www.aeg.com La eficacia de la zona de cocción está relacionada con el diámetro del utensilio de cocina. Un utensilio de cocina con un diámetro inferior al mínimo solo recibe una parte de la potencia generada por la zona de cocción. Consulte "Datos técnicos". 7.2 Recipientes correctos para la función Freír en sartén Use únicamente utensilios de fondo plano. Para comprobar si el recipiente es correcto: 1. Coloque el utensilio de cocina bocabajo. 2. Coloque una regla en el fondo del utensilio. 3. Intente colocar una moneda de 1, 2 o 5 céntimos de Euro (o una moneda similar) entre la regla y el fondo del utensilio. a. El recipiente no es correcto si puede colocar la moneda entre la regla y el recipiente. b. El recipiente es correcto si no puede colocar la moneda entre la regla y el recipiente. 7.3 Ruidos durante la utilización Es posible que escuche los ruidos siguientes: • chasquido: el utensilio de cocina está fabricado con distintos tipos de materiales (construcción por capas). • silbido: está utilizando una zona de cocción con muy elevado nivel de potencia y con utensilios de cocina cuya base está hecha de distintos materiales (construcción por capas). • zumbido: el nivel de potencia utilizado es elevado. • clic: se produce una conmutación eléctrica, el utensilio es detectado al colocarlo sobre la placa. • silbido; zumbido: el ventilador está en funcionamiento. Estos ruidos son normales y no indican fallo alguno. 7.4 Öko Timer (temporizador Eco) Con el fin de ahorrar energía, la resistencia de la zona de cocción se apaga antes de que suene la señal del temporizador de cuenta atrás. La diferencia en el tiempo de utilización depende de la temperatura de calentamiento y de la duración de la cocción. 7.5 Ejemplos de aplicaciones de cocción La relación entre el ajuste de temperatura y el consumo de potencia de la zona de cocción no es lineal. Cuando se aumenta el ajuste de temperatura, no es proporcional al aumento del consumo de potencia. Significa que una zona de cocción con el ajuste de temperatura medio usa menos de la mitad de su potencia. Los datos de la tabla son solo orientativos. ESPAÑOL 61 Ajuste del ni‐ vel de calor Utilícelo para: Tiempo Sugerencias (min) 1 Mantener calientes los alimen‐ tos. como Tape los utensilios de cocina. estime necesa‐ rio 1-2 Salsa holandesa, derretir: mantequilla, chocolate, gelati‐ na. 5 - 25 Remover de vez en cuando. 1-2 Cuajar: tortilla, huevos revuel‐ tos. 10 - 40 Cocinar con tapa. 2-3 Arroces y platos cocinados con 25 - 50 leche, calentar comidas prepa‐ radas. Añadir al menos el doble de lí‐ quido que de arroz; los platos lácteos deben removerse a media cocción. 3-4 Cocinar al vapor verduras, pescados o carnes. 20 - 45 Añada un par de cucharadas de líquido 4-5 Cocinar patatas al vapor. 20 - 60 Utilice como máximo ¼ l de agua para 750 g de patatas. 4-5 Grandes cantidades de ali‐ mentos, estofados y sopas. 60 - 150 Hasta 3 litros de líquido ade‐ más de los ingredientes. 6-7 Freír ligeramente: escalopes, ternera “cordon bleu”, chule‐ tas, hamburguesas, salchi‐ chas, hígado, filetes rusos, huevos, tortitas, rosquillas. como Dele la vuelta a media coc‐ estime ción. necesa‐ rio 7-8 Asado fuerte, bolas de patata, filetes de lomo, filetes. 5 - 15 9 Hervir agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), freír patatas. Dele la vuelta a media coc‐ ción. Hervir grandes cantidades de agua. PowerBoost está activado. 7.6 Consejos para la Sonda térmica Para funciones como Cocción asistida y Sousvide, puede usar la Sonda térmica del lado izquierdo de la placa de cocción solamente. Con la función Termómetro puede usar también la Sonda térmica de lado derecho de la placa. Para asegurar una conexión sólida ( , ) entre la Sonda térmica y la placa: Para líquidos • • Sumerja la Sonda térmica en el líquido, dentro del intervalo de inmersión recomendado. La marca de nivel mínimo debe estar cubierta. Coloque la Sonda térmica en el borde del utensilio. Si es posible, manténgala en posición vertical. Asegúrese de que su punta entre en contacto con la base de la olla. El 62 www.aeg.com mango de la Sonda térmica siempre debe estar fuera de la olla o sartén. Para alimentos sólidos (medición de la temperatura interna) • • • Si desea utilizar la Sonda térmica en el lado izquierdo de la placa de cocción, asegúrese de que esté cerca del centro de la placa, en la posición de las 1 a las 3 horas. Si desea utilizarla a la derecha (con la función Termómetro), asegúrese de que esté colocada en la posición de las 9 a las 11 horas. Consulte las ilustraciones siguientes. Puede mover la Sonda térmica lo largo del borde de la olla si la conexión no se establece. Puede cubrir parcialmente la olla con una tapa. Si utiliza la zona de cocción delantera izquierda, no coloque ningún utensilio grande en la trasera izquierda. Los utensilios grandes en la zona de cocción trasera izquierda pueden bloquear la señal. Mueva la olla grande a la zona de cocción trasera derecha. • Inserte la Sonda térmica en la parte más gruesa del alimento, hasta la marca de nivel mínimo. El punto de medición debe estar en la parte central de la porción. • Asegúrese de que la Sonda térmica está firmemente insertada en el alimento. Las partes metálicas de la Sonda térmica no deben tocar las paredes de la olla / sartén. El gancho del mango debe apuntar hacia abajo. • Para carnes / pescados con un grosor de 2 - 3 cm, la punta de la Sonda térmica debe llegar hasta el fondo del utensilio. Retire la Sonda térmica antes de dar vuelta a la comida. Cuando utilice una plancha, asegúrese de que el mango de la Sonda térmica se queda en el lado derecho, fuera de su superficie. Consulte las ilustraciones siguientes. • • ESPAÑOL • • 7.7 Cocción a baja temperatura - Principios de seguridad alimentaria Cuando cocine a baja temperatura, tenga en cuenta las siguientes instrucciones, por ejemplo Sous-vide. • • • • • • Lávese / desinféctese las manos antes de preparar los alimentos. Use guantes desechables. Utilice únicamente alimentos frescos de alta calidad, almacenados en condiciones apropiadas. Siempre lave y pele bien las frutas y verduras. Mantenga limpia la superficie de la placa y las tablas de cortar. Use diferentes tablas de cortar para diferentes tipos de alimentos. Preste especial atención a la higiene de los alimentos cuando prepare aves de corral, huevos y pescado. Las aves de corral deberán prepararse siempre a una temperatura mínima de 65 °C durante un mínimo de 50 minutos. Asegúrese de que el pescado que desea preparar con Sous-vide tenga la calidad para sashimi, es decir es extra fresco. 63 Almacene los alimentos preparados en un frigorífico un máximo de 24 horas. Para las personas con un sistema inmunológico debilitado o enfermedades crónicas, es recomendable pasteurizar los alimentos antes de consumirlos. Pasteurice los alimentos a 60 ° C durante un mínimo de una hora. 7.8 Guía de cocción La siguiente tabla muestra ejemplos de tipos de alimentos y le proporciona las temperaturas óptimas y los tiempos de cocción sugeridos. Los parámetros pueden variar dependiendo de la temperatura, calidad, consistencia y cantidad de alimentos. La duración del tiempo de cocción depende más del grosor del alimento que de su peso. Por ejemplo, para el bistec, cuanto más gruesa sea la pieza, más tiempo tardará su centro en alcanzar la temperatura predefinida. Un filete de 2 cm de grosor requiere alrededor de una hora para alcanzar los 58 °C, mientras que uno de 5 cm de grosor necesita unas cuatro horas. Controle la primera sesión de cocción para asegurarse de que los parámetros que se indican a continuación se adaptan a sus hábitos de cocción y a sus utensilios de cocina. Puede modificar estos parámetros en función de sus preferencias personales. 64 www.aeg.com Tipo de co‐ mida Proceso de cocción Filete de va‐ Sous-vide cuno Nivel de pre‐ Espesor / paración cantidad de alimento Temperatu‐ Tiempo de ra interior / cocción temperatura (min.) de cocción (°C) poco hecho 50 - 54 medio hecho Pechuga de pollo Sous-vide bien asado Escalfar bien asado Muslo de pollo Escalfar bien asado Filete de cuello de cerdo Sous-vide Lomo de cerdo 2 cm 45 - 90 4 cm 100 - 150 6 cm 180 - 250 2 cm 55 - 60 45 - 90 4 cm 100 - 150 6 cm 180 - 250 2 cm 61 - 68 45 - 90 4 cm 100 - 150 6 cm 180 - 250 200 - 300 g 64 - 72 45- 60 68 - 74 35 - 45 200 - 300 g 78 - 85 30 - 60 bien asado 2 cm 60 - 66 35 - 60 Sous-vide bien asado 4 - 5 cm 62 - 66 60 - 120 Filete de cordero Sous-vide medio 2 cm 56 - 60 35 - 60 64 - 68 40 - 65 Espalda de cordero (sin huesos) Sous-vide 56 - 60 60 - 120 64 - 68 65 - 120 Salmón Sous-vide 2 cm 46 - 52 20 - 45 3 cm 46 - 52 35 - 50 2 cm 55 - 68 20 - 35 3 cm 55 - 68 25 - 45 bien asado medio 200 - 300 g bien asado Escalfar traslúcido traslúcido Atún Sous-vide traslúcido 2 cm 45 - 50 35 - 50 Camarones Sous-vide traslúcido 1 - 2 cm 50 - 56 25 - 45 ESPAÑOL Tipo de co‐ mida Proceso de cocción Nivel de pre‐ Espesor / paración cantidad de alimento Huevos Sous-vide blando1) Hervir Tamaño M 65 Temperatu‐ Tiempo de ra interior / cocción temperatura (min.) de cocción (°C) 63 - 64 45 - 702) medio1) 65 - 67 45 - 702) duro1) 68 - 70 45 - 702) blanda hervir 4 medio hervir 7 dura hervir 10 Arroz Hinchazón cocinado - - 10 - 30 Patatas Hervir cocinado - - 15 - 30 Verduras frescas Sous-vide cocinado - 85 30 - 40 Espárragos Sous-vide cocinado - 85 30 - 40 1) La clara de huevo permanece líquida. 2) Los tiempos son para los huevos medianos. Para los huevos grandes y los huevos del frigorífico, aña‐ da un minuto al tiempo de cocción. Consejos adicionales para Cocción asistida: • • • • • • • Llene la olla con una cantidad adecuada de líquido (por ejemplo entre 1 y 3 litros) antes de la cocción. Trate de evitar agregar más mientras cocina. Utilice una tapa para ahorrar energía y alcanzar la temperatura más rápidamente (también para precalentar el agua). Remueva su plato regularmente durante todo el proceso de cocción para asegurar una distribución uniforme de la temperatura. Agregue sal al principio de la cocción. Descongele los alimentos antes de prepararlos. Añada las verduras (p. ej. brécol, coliflor, judías verdes, coles de Bruselas) cuando el agua alcance la temperatura deseada y aparece la ventana emergente. Agregue las patatas o el arroz al agua fría antes de comenzar la función. • Para guisos, salsas, sopas, curry, estofados y caldos puede usar Recalentar o Hervir a fuego lento. Antes de iniciar la función Hervir a fuego lento, fría los ingredientes (sin la Sonda térmica) y agregue el líquido frío; a continuación, active la función desde Cocción asistida. • Para mariscos pequeños, por ejemplo rodajas/tentáculos de pulpo o mariscos puede usar Freír en sartén. Consejos adicionales para Freír en sartén: ADVERTENCIA! Use únicamente utensilios de fondo plano. PRECAUCIÓN! Utilice sartenes laminadas solo con niveles de temperatura bajos para evitar daños y sobrecalentamiento de los utensilios de cocina. 66 www.aeg.com • • • • • • Inicie la función cuando la placa esté fría (no es necesario precalentarla). Utilice utensilios de cocina de acero inoxidable con fondo "sandwich". No utilice utensilios de cocina con el fondo repujado en el centro. Los diferentes tamaños de las sartenes pueden requerir diferentes tiempos de calentamiento. Las sartenes pesadas guardan más calor que las ligeras, pero tardan más tiempo en calentarse. De la vuelta a los alimentos una vez que alcancen la mitad de la temperatura deseada. Las porciones muy gruesas de los alimentos deben darse la vuelta con más frecuencia (por ejemplo una vez cada dos minutos). Le recomendamos que utilice el método Sous-vide primero, para obtener los mejores resultados. Para darle un toque final, coloque las porciones preparadas en una sartén precalentada y dore rápidamente por ambos lados. Retire siempre la Sonda térmica antes de dar vuelta a la comida. ejemplo, con la mano, algún mango o un utensilio alto). Consulte la figura. La campana de la figura es solo a título ilustrativo. Mantenga limpia la ventana para comunicación de la señal de infrarrojos Hob²Hood. Otros aparatos controlados a distancia pueden bloquear la señal. No utilice ningún otro aparato cerca de la placa mientras esté Hob²Hood activado. 7.9 Consejos para Hob²Hood Cuando utilice la placa de cocción con la función: • • • • Proteja el panel de la campana de la luz solar directa. No dirija focos halógenos hacia el panel de la campana. No cubra el panel de control de la placa de cocción. No interrumpa la señal entre la placa de cocción y la campana (por Campanas extractoras con la función Hob²Hood Para conocer la gama completa de campanas extractoras que usan esta función, consulte nuestro sitio web para consumidores. Las campanas extractoras AEG que usan esta función deben tener el símbolo . 8. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 8.1 Información general • • Limpie la placa después de cada uso. Utilice siempre recipientes cuya base esté limpia. • • • Los arañazos o las marcas oscuras en la superficie no afectan al funcionamiento normal de la placa. Utilice un limpiador especial para la superficie de la placa. Utilice un rascador especial para el cristal. 8.2 Limpieza de la placa • Elimine de inmediato: restos fundidos de plástico, recubrimientos ESPAÑOL • de plástico, azúcar y alimentos que contengan azúcar, la suciedad puede dañar la placa. Tenga cuidado para evitar quemaduras. Utilice un rascador especial sobre la superficie del cristal formando un ángulo agudo y arrastre la hoja para eliminar la suciedad. Elimine cuando el aparato se haya enfriado: restos de cal, marcas de agua, manchas de grasa y decoloraciones metálicas. Limpie la placa de cocción con un paño suave humedecido con agua y detergente no abrasivo. Después de limpiar, seque la placa de cocción con un paño suave. • • 67 Elimine cualquier decoloración metálica brillante: utilice una solución de agua y vinagre para limpiar la superficie de cristal con un paño. La superficie de la placa tiene hendiduras horizontales. Limpie la placa de cocción con un paño humedecido y detergente con un suave movimiento de izquierda a derecha. Después de limpiar, seque la placa de cocción con un paño suave de izquierda a derecha. 9. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 9.1 Qué hacer si... Problema Posible causa Solución La placa no se enciende o no funciona. La placa no está conectada a un suministro eléctrico o está mal conectada. Compruebe si la placa se ha conectado correctamente a la red eléctrica. Consulte el diagrama de conexiones. Ha saltado el fusible. Compruebe si el fusible es la causa del fallo de funciona‐ miento. Si el fusible se funde repetidamente, consulte a un electricista cualificado. No ha ajustado la tempera‐ tura antes de que transcu‐ rran 60 segundos. Vuelva a encender la placa y ajuste el nivel de calor en menos de 60 segundos. Ha pulsado 2 o más senso‐ res al mismo tiempo. Toque solo un sensor. Pausa está en funciona‐ miento. Consulte "Uso diario". 68 www.aeg.com Problema Posible causa Solución La pantalla no responde al tacto. Parte de la pantalla está cu‐ bierta o los utensilios están colocados demasiado cerca de la misma. Hay líquido o un objeto en la pantalla. Retire los objetos. Aleje los utensilios de la pantalla. Limpie la pantalla y espere a que el aparato esté frío. Desconecte la placa de coc‐ ción de la red eléctrica. Es‐ pere 1 minuto antes de vol‐ ver a conectar la placa. Se emite una señal acústica y la placa de cocción se apaga. Se emite una señal acústica cuando la placa se apaga. Hay uno o más sensores cu‐ Quite el objeto que cubre los biertos. sensores. La placa de cocción se apa‐ ga. Ha puesto algún objeto so‐ bre el campo del sensor Retire el objeto del sensor. . El indicador de calor residual La zona no está caliente no se enciende. porque ha funcionado poco tiempo o el sensor bajo la superficie de la placa está dañado. Después de activar Cocción asistida, la placa comienza a calentarse, se detiene y vuelve a arrancar. Este es un control de seguri‐ Es un procedimiento normal, dad para garantizar que la no indica ningún fallo de fun‐ Sonda térmica está en un cionamiento. utensilio para el que se acti‐ vó la función de cocción asistida. No es posible activar el ajus‐ Ya hay otra zona con ajuste te máximo de nivel de calor. máximo de nivel de calor. Los sensores se calientan. Si la zona ha funcionado el tiempo suficiente como para estar caliente, consulte con el centro de servicio autori‐ zado. Reduzca la potencia de la otra zona. El utensilio de cocina es de‐ Coloque los utensilios de co‐ masiado grande o está colo‐ cina de gran tamaño en las cado demasiado cerca de zonas traseras si es posible. los mandos. La pantalla muestra que no La posición de la Sonda tér‐ se encuentra la Sonda térmi‐ mica es incorrecta. ca. Algo bloquea su señal (por ejemplo, cubiertos, un asa u otro utensilio). Posicione la Sonda térmica correctamente. Consulte las ilustraciones en la sección de consejos. Retire cualquier objeto metá‐ lico u otros objetos que pue‐ dan bloquear la señal. ESPAÑOL 69 Problema Posible causa Solución La pantalla muestra que la temperatura del agua es su‐ perior a 100 ° C. No ha calibrado la Sonda térmica o lo hizo incorrecta‐ mente. Ha movido la placa de coc‐ ción a una ubicación diferen‐ te. Calibre la Sonda térmica de nuevo. Consulte "Calibrado". Es posible que también de‐ ba verificar si el código de calibración es correcto. Con‐ sulte "Emparejamiento". Ha puesto demasiada sal en No sale el agua hirviendo. el agua. La temperatura no es visible en la pantalla. La pantalla muestra un icono de advertencia. La Sonda térmica no ha es‐ tablecido conexión con la placa porque la intensidad de la señal es demasiado baja. Coloque la Sonda térmica cerca de la antena en la su‐ perficie de la placa, cerca del centro de la placa. Con‐ sulte "Consejos". Algo cubre la Sonda térmica o la antena en la superficie de la placa, p. ej. un trozo de cubierto de metal. Retire cualquier cosa que cubra la antena. Asegúrese de colocar los utensilios de cocina en el centro de la zo‐ na de cocción. Consulte "Consejos". La conexión entre la Sonda térmica y la antena se ha perdido. Asegúrese de que nada cu‐ bra la señal. Mueva la Son‐ da térmica a lo largo del bor‐ de del utensilio para ajustar su posición. Consulte "Con‐ sejos". Otros aparatos funcionan en Retire cualquier aparato que la misma frecuencia y per‐ pueda perturbar la conexión. turban la conexión. Consulte "Datos técnicos". La temperatura de los ali‐ mentos es diferente a la es‐ perada. La Sonda térmica se ha in‐ sertado incorrectamente. Asegúrese de que el punto de medición esté situado en la parte más gruesa del ali‐ mento. Consulte las ilustra‐ ciones en la sección de con‐ sejos. La placa detecta saltos de temperatura significativos. Ha añadido un poco de agua Evite añadir agua o cambiar o cambió la olla mientras co‐ el utensilio después de que cinaba. se inicie una función. El calor en el utensilio no se Remueva la comida con fre‐ ha repartido uniformemente, cuencia. especialmente en el caso de líquidos espesos. 70 www.aeg.com Problema Posible causa Solución El utensilio se calienta de‐ masiado o la comida se pa‐ sa demasiado rápido. Ha usado un utensilio dema‐ Utilice utensilios de tamaño siado pequeño. apropiado para una zona de cocción determinada. Con‐ sulte "Datos técnicos". No se puede activar una fun‐ Otra función está activa en Detenga la función antes de ción. la misma zona de cocción, lo activar otra. que impide la activación. Cocción asistida o Sous-vide Al principio de una sesión de Use solo líquidos fríos. se detiene. cocción, la temperatura del No precaliente el utensilio. líquido en el interior del utensilio es superior a 40 °C. Los utensilios de cocina en uso están calientes. Hob²Hood no funciona. Ha tapado el panel de man‐ dos. Retire el objeto del panel de mandos. Hob²Hood funciona, pero so‐ Ha activado el modo H1. lo la luz está encendida. Cambie el modo a H2 - H6 o espere hasta que se inicie el modo automático. Hob²Hood los modos H1 Podría haber un problema H6 funcionan, pero la luz es‐ con la bombilla. tá apagada. Póngase en contacto con un servicio técnico autorizado. No hay ningún sonido al pul‐ Los sonidos están desacti‐ sar los sensores del panel. vados. Active los sonidos. Consulte "Uso diario". Está seleccionado un idioma Ha cambiado el idioma por incorrecto. error. Restablezca todas las fun‐ ciones a los ajustes de fábri‐ ca. Seleccione Restab. to‐ dos ajustes en el Menú. Desconecte la placa de coc‐ ción de la red eléctrica. Es‐ pere 1 minuto antes de vol‐ ver a conectar la placa. Ajuste Idioma, Brillo de la pantalla y Volumen del tim‐ bre. Una zona de cocción se de‐ sactiva. Aparece un mensaje de ad‐ vertencia de que la zona de cocción se va a desactivar. Apagado automático desac‐ tiva la zona de cocción. Consulte "Uso diario". Apague la placa y vuelva a encenderla. Bloqueo está en funciona‐ miento. Consulte "Uso diario". Bloqueo seguridad está en funcionamiento. Consulte "Uso diario". y aparece un mensaje. Aparece O - X - A. ESPAÑOL Problema intermitente. 71 Posible causa Solución No hay ningún utensilio de cocina sobre la zona. Ponga un recipiente sobre la zona. El utensilio de cocina no es adecuado. Utilice un utensilio de cocina adecuado. Consulte "Conse‐ jos". El diámetro de la base del Utilice un utensilio de cocina utensilio de cocina es dema‐ del tamaño adecuado. Con‐ siado pequeño para la zona. sulte "Datos técnicos". y un número se encien‐ den. Se ha producido un error en la placa. Apague la placa y vuelva a encenderla después de 30 segundos. Si vuelve a apa‐ recer , desconecte la pla‐ ca de cocción de la red eléc‐ trica. Espere 30 segundos antes de volver a conectar la placa. Si el problema conti‐ núa, póngase en contacto con el Centro de servicio técnico. Se oye un pitido constante. La conexión eléctrica no es adecuada. 9.2 Si no encuentra una solución... Si no logra subsanar el problema, póngase en contacto con su distribuidor o el centro de servicio técnico. Facilite la información de la placa de características. Asegúrese de que maneja la placa de cocción adecuadamente. De lo contrario, el Desconecte la placa de coc‐ ción de la red eléctrica. Pida a un electricista cualificado que compruebe la instala‐ ción. personal del servicio técnico o del distribuidor facturará la reparación efectuada, incluso en el caso de que el aparato se encuentre en periodo de garantía. Las instrucciones sobre servicio técnico y condiciones de garantía se encuentran en el folleto de garantía que se suministra con el aparato. 10. DATOS TÉCNICOS 10.1 Placa de características Modelo IAE84881XB Tipo 62 D4A 01 CA Inducción 7.35 kW Nº ser. ................. AEG Número de producto (PNC) 949 597 484 00 220 - 240 V / 400 V 2N 50 - 60 Hz Hecho en Alemania 7.35 kW 72 www.aeg.com 10.2 Licencias de software El software incluido en la placa contiene software con copyright, obtenido bajo licencia de BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0, LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/ libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY ISC, Apache 2.0 y otros. Puede descargar el código fuente del software de código abierto utilizado en el producto a través del hipervínculo de la página web del producto. Puede consultar la versión completa de la licencia en: Menú > Ajustes > Asistencia > Licencia. 10.3 Especificaciones de las zonas de cocción Zona de coc‐ ción Potencia nomi‐ PowerBoost nal (ajuste de [W] temperatura máx.) [W] PowerBoost duración máxi‐ ma [min] Diámetro de los utensilios de cocina [mm] Anterior izquier‐ 2300 da 3200 10 125 - 210 Posterior iz‐ quierda 2300 3200 10 125 - 210 Mitad anterior 1400 2500 4 125 - 145 Posterior dere‐ cha 2300 3600 10 205 - 240 La potencia de las zonas de cocción puede variar ligeramente de los datos de la tabla. Cambia con el material y las dimensiones del utensilio de cocina. Frecuencia de funciona‐ miento 433,05 434,73 MHz Para obtener unos resultados de cocción óptimos, utilice recipientes de diámetro inferior al indicado en la tabla. Máxima potencia de en‐ vío 5 dBm Rango de temperatura 0 - 120°C 10.4 Sonda térmica Especificaciones técnicas Ciclo de medición 3 segundos Sonda térmica está aprobada para su uso en contacto con alimentos. 11. EFICACIA ENERGÉTICA 11.1 Información de producto de acuerdo con EU 66/2014 válida solo para el mercado de la UE Identificación del modelo IAE84881XB Tipo de placa de cocción Placa empotrada ESPAÑOL Número de zonas de coc‐ ción 4 Tecnología de calenta‐ miento Inducción Diámetro de las zonas de cocción circulares (Ø) Anterior izquierda Posterior izquierda Mitad anterior Posterior derecha 21,0 cm 21,0 cm 14,5 cm 24,0 cm Consumo de energía por zona de cocción (EC elec‐ tric cooking) Anterior izquierda Posterior izquierda Mitad anterior Posterior derecha 179,6 Wh/kg 189,1 Wh/kg 180,2 Wh/kg 185,2 Wh/kg Consumo de energía de la placa de cocción (EC elec‐ tric hob) 183,5 Wh/kg EN 60350-2 - Aparatos electrodomésticos - Parte 2: Placas de cocción - Métodos de medición del rendimiento • • Las mediciones de energía referidas al área de cocción se identifican mediante las marcas de las zonas de cocción respectivas. • 11.2 Ahorro de energía • Estos consejos la ayudarán a ahorrar energía al cocinar cada día. • • 73 Cuando caliente agua, utilice solo la cantidad que necesite. En la medida de lo posible, cocine siempre con los utensilios de cocina tapados. Coloque el utensilio de cocina sobre la zona de cocción antes de encenderla. Coloque los utensilios de cocina pequeños en zonas de cocción pequeñas. Coloque el utensilio de cocina directamente en el centro de la zona de cocción. Utilice el calor residual para mantener calientes los alimentos o derretirlos. 12. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES Recicle los materiales con el símbolo . Coloque el material de embalaje en los contenedores adecuados para su reciclaje. Ayude a proteger el medio ambiente y la salud pública, así como a reciclar residuos de aparatos eléctricos y * electrónicos. No deseche los aparatos marcados con el símbolo junto con los residuos domésticos. Lleve el producto a su centro de reciclaje local o póngase en contacto con su oficina municipal.