Jenn-Air Range DUAL-FUEL DOUBLE OVEN RANGE Manual de usuario

Marca: Jenn-Air

Modelo: Range DUAL-FUEL DOUBLE OVEN RANGE

Tipo: Manual de usuario

JENN-AIR DUAL-FUEL DOUBLE OVEN RANGE

Important Safety Instructions.....................................1-4

Surface Cooking..............................................................5-6

Oven Cooking................................................................7-18

Care & Cleaning.........................................................19-22

Maintenance................................................................23-24

Troubleshooting .........................................................25-26

Warranty & Service...........................................................27

Guide de l’utilisation et entretien................................28

Guía de Uso y Cuidado...................................................58

USE & CARE

GUIDE

TABLE OF CONTENTS

Installer: Please leave this guide with this appliance.

Consumer: Please read and keep this guide for future

reference. Keep sales receipt and/or cancelled check as

proof of purchase.

Model Number ______________________________

Serial Number_______________________________

Date of Purchase ____________________________

If you have questions, call:

Jenn-Air Customer Assistance

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)

1-800-688-2080 ( U.S. TTY for hearing or speech im-

paired) (Mon.-Fri., 8 am-8 pm Eastern Time)

Internet: http://www.jennair.com

In our continuing effort to improve the quality and

performance of our cooking products, it may be neces-

sary to make changes to the appliance without revising

this guide.

For service information, see page 27.

If the information in this manual is not followed

exactly, a fire or explosion may result causing

property damage, personal injury or death.

– Do not store or use gasoline or other flam-

mable vapors and liquids in the vicinity of this

or any appliance.

– IF YOU SMELL GAS:

• Do not try to light any appliance.

• Do not touch any electrical switch.

• Do not use any phone in your building.

• Immediately call your gas supplier from a

neighbor’s phone. Follow the gas supplier’s

instructions.

• If you cannot reach your gas supplier, call

the fire department.

– Installation and service must be performed by

a qualified installer, service agency or the gas

supplier.

IMPORTANT SAFETY

INSTRUCTIONS

Warning and Important Safety Instructions appearing in

this guide are not meant to cover all possible conditions

and situations that may occur. Common sense, caution,

and care must be exercised when installing, maintaining,

or operating the appliance.

Always contact your dealer, distributor, service agent, or

manufacturer about problems or conditions you do not

understand.

Recognize Safety Symbols, Words, Labels

WARNING – Hazards or unsafe practices which

COULD result in severe personal injury or death.

CAUTION – Hazards or unsafe practices which

COULD result in minor personal injury.

WARNING

CAUTION

Read and follow all instructions before using this

appliance to prevent the potential risk of fire, electric

shock, personal injury or damage to the appliance as a

result of improper usage of the appliance. Use appliance

only for its intended purpose as described in this guide.

WARNING

Gas leaks may occur in your system and result in a

dangerous situation. Gas leaks may not be detected by

smell alone. Gas suppliers recommend you purchase

and install an UL approved gas detector. Install and use

in accordance with the manufacturer’s instructions.

WARNING

In Case of Fire

Turn off appliance and ventilating hood to avoid spread-

ing the flame. Extinguish flame then turn on hood to

remove smoke and odor.

• Cooktop: Smother fire or flame in a pan with a lid or

cookie sheet.

NEVER pick up or move a flaming pan.

• Ovens: Smother fire or flame by closing the oven

doors.

Do not use water on grease fires. Use baking soda, a dry

chemical or foam-type extinguisher to smother fire or

flame.

To ensure proper and safe operation: Appliance must

be properly installed and grounded by a qualified techni-

cian. Do not attempt to adjust, repair, service, or replace

any part of your appliance unless it is specifically recom-

mended in this guide. All other servicing should be

referred to a qualified servicer. Have the installer show

you the location of the gas shut off valve and how to shut

it off in an emergency.

Always disconnect power to appliance before servicing.

To eliminate the hazard of reaching over hot surface

burners, cabinet storage should not be provided directly

above a unit. If storage is provided, it should be limited

to items which are used infrequently and which are

safely stored in an area subjected to heat from an

appliance. Temperatures may be unsafe for some items,

such as volatile liquids, cleaners or aerosol sprays.

About Your Appliance

Cooking Safety

To check if device is properly installed, look underneath

range with a flashlight to make sure one of the rear

leveling legs is properly engaged in the bracket slot. The

anti-tip device secures the rear leveling leg to the floor

when properly engaged. You should check this anytime

the range has been moved.

To Prevent Fire or Smoke

Damage

Be sure all packing materials are removed from the

appliance before operating it.

Keep area around appliance clear and free from combus-

tible materials, gasoline, and other flammable vapors and

materials.

If appliance is installed near a window, proper precau-

tions should be taken to prevent curtains from blowing

over burners.

NEVER leave any items on the cooktop. The hot air from

the vent may ignite flammable items and may increase

pressure in closed containers which may cause them to

burst.

Many aerosol-type spray cans are EXPLOSIVE when

exposed to heat and may be highly flammable. Avoid

their use or storage near an appliance.

Many plastics are vulnerable to heat. Keep plastics away

from parts of the appliance that may become warm or

hot. Do not leave plastic items on the cooktop as they

may melt or soften if left too close to the vent or a lighted

surface burner.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

General Instructions

WARNING: To reduce risk of tipping

of the appliance from abnormal

usage or by excessive loading of the oven doors,

the appliance must be secured by a properly

installed anti-tip device.

WARNING

• ALL RANGES CAN TIP AND CAUSE

INJURIES TO PERSONS

• INSTALL ANTI-TIP DEVICE

PACKED WITH RANGE

• FOLLOW ALL INSTALLATION

INSTRUCTIONS

WARNING

NEVER use appliance doors as a step stool or seat as this

may result in possible tipping of the appliance and serious

injuries.

NEVER use this appliance as a space heater to heat or

warm a room. Doing so may result in carbon monox-

ide poisoning and overheating of the oven.

NEVER cover any slots, holes or passages in the oven

bottom or cover the entire rack with materials such as

aluminum foil. Doing so blocks air flow through the

oven and may cause carbon monoxide poisoning.

Aluminum foil may also trap heat causing a fire

hazard.

NEVER obstruct the flow of combustion and ventilation

air by blocking the oven vent or air intakes. Doing so

restricts air to the burners and may result in carbon

monoxide poisoning.

The oven vent is located at the base of the backguard.

Avoid touching oven vent area while oven is on and for

several minutes after oven is turned off. Some parts of

the vent and surrounding area become hot enough to

cause burns. After oven is turned off, do not touch the

oven vent or surrounding areas until they have had

sufficient time to cool.

Other potentially hot surfaces include cooktop, areas

facing the cooktop, oven vent, surfaces near the vent

opening, oven doors, areas around the oven doors and

oven windows.

Do not touch a hot oven light bulb with a damp cloth as

the bulb could break. Should the bulb break, disconnect

power to the appliance before removing bulb to avoid

electrical shock.

Do not use the cooktop or ovens as a storage area for

food or cooking utensils.

turn the fan on.

NEVER wear garments made of flammable material or

loose fitting or long-sleeved apparel while cooking.

Clothing may ignite or catch utensil handles.

Heating Elements

NEVER touch surface or oven heating elements, areas

near elements or interior surfaces of ovens.

Heating elements may be hot even though they are dark

in color. Areas near surface elements and interior sur-

faces of the ovens may become hot enough to cause

burns. During and after use, do not touch or let clothing

or other flammable materials contact heating elements,

areas near elements or interior surfaces of ovens until

they have had sufficient time to cool.

Other potentially hot surfaces include: Cooktop, areas

facing the cooktop, oven vent and surfaces near the vent

opening, oven doors, areas around the doors and oven

windows.

Ovens

Always place oven racks in the desired positions while

ovens are cool. Slide oven racks out to add or remove

food, using dry, sturdy potholders. Always avoid reaching

into the ovens to add or remove food. If a rack must be

moved while hot, use a dry potholder. Always turn the

ovens off at the end of cooking.

Use care when opening the oven doors. Let hot air or

steam escape before moving or replacing food.

PREPARED FOOD WARNING: Follow food

manufacturer’s instructions. If a plastic frozen food

container and/or its cover distorts, warps, or is otherwise

damaged during cooking, immediately discard the food

and its container. The food could be contaminated.

NEVER use aluminum foil to cover oven racks or oven

bottom. This could result in risk of electric shock, fire, or

damage to the appliance. Use foil only as directed in this

guide.

Ventilating Hoods

Clean range hood and filters frequently to prevent grease

or other flammable materials from accumulating on hood

or filter and to avoid grease fires.

Turn the fan on when flambéing foods (such as Cherries

Jubilee) under the hood.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

CAUTION

NEVER store items of interest to children in cabinets

above an appliance or on backguard of a range. Children

climbing on the appliance door to reach items could be

seriously injured.

NEVER leave children alone or unsupervised near the

appliance when it is in use or is still hot.

NEVER allow children to sit or stand on any part of the

appliance as they could be injured or burned.

Children must be taught that the appliance and utensils

in it can be hot. Let hot utensils cool in a safe place, out

of reach of small children. Children should be taught that

an appliance is not a toy. Children should not be allowed

to play with controls or other parts of the unit.

Child Safety

Always place a pan on a surface burner before turning it

on. Be sure you know which knob controls which surface

burner. Make sure the correct burner is turned on and

that the burner has ignited. When cooking is completed,

turn burner off before removing pan to prevent exposure

to burner flame.

Always adjust surface burner flame so that it does not

extend beyond the bottom edge of the pan. An excessive

flame is hazardous, wastes energy and may damage the

appliance, pan or cabinets above the appliance.

NEVER leave a surface cooking operation unattended

especially when using a high heat setting or when deep

fat frying. Boilovers cause smoking and greasy spillovers

may ignite. Clean up greasy spills as soon as possible. Do

not use high heat for extended cooking operations.

NEVER heat an unopened container on the surface

burner or in the ovens. Pressure build-up may cause

container to burst resulting in serious personal injury or

damage to the appliance.

Use dry, sturdy potholders. Damp potholders may cause

burns from steam. Dish towels or other items should

never be used as potholders because they can trail across

hot surface burners and ignite or get caught on appliance

parts.

Always let quantities of hot fat used for deep fat frying

cool before attempting to move or handle.

Do not let cooking grease or other flammable materials

accumulate in or near the appliance, hood or vent fan.

Clean hood frequently to prevent grease from accumulat-

ing on hood or filter. When flaming foods under the hood

Utensil Safety

Use pans with flat bottoms and handles that are easily

grasped and stay cool. Avoid using unstable, warped,

easily tipped or loose-handled pans. Also avoid using

pans, especially small pans, with heavy handles as they

could be unstable and easily tip. Pans that are heavy to

move when filled with food may also be hazardous.

Be sure utensil is large enough to properly contain food

and avoid boilovers. Pan size is particularly important in

deep fat frying. Be sure pan will accommodate the

volume of food that is to be added as well as the bubble

action of fat.

To minimize burns, ignition of flammable materials and

spillage due to unintentional contact with the utensil, do

not extend handles over adjacent surface burners.

Always turn pan handles toward the side or back of the

appliance, not out into the room where they are easily hit

or reached by small children.

Never let a pan boil dry as this could damage the utensil

and the appliance.

Follow the manufacturer’s directions when using oven

cooking bags.

Only certain types of glass, glass/ceramic, ceramic or

glazed utensils are suitable for cooktop or oven usage

without breaking due to the sudden change in tempera-

ture. Follow manufacturer’s instructions when using

glass.

This appliance has been tested for safe performance

using conventional cookware. Do not use any devices or

accessories that are not specifically recommended in

this guide. Do not use eyelid covers for the surface units,

stovetop grills, or add-on oven convection systems. The

use of devices or accessories that are not expressly

recommended in this manual can create serious safety

hazards, result in performance problems, and reduce the

life of the components of the appliance.

Cleaning Safety

Turn off all controls and wait for appliance parts to cool

before touching or cleaning them. Do not touch the

burner grates or surrounding areas until they have had

sufficient time to cool.

Clean appliance with caution. Use care to avoid steam

burns if a wet sponge or cloth is used to wipe spills on a

hot surface. Some cleaners can produce noxious fumes

if applied to a hot surface.

Save These Instructions for Future Reference

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

CAUTION

Do not leave food or cooking utensils, etc. in the ovens

during the self-clean cycle.

Self-Cleaning Ovens

Clean only parts listed in this guide. Do not clean door

gaskets. The door gaskets are essential for a good seal. Care

should be taken not to rub, damage, or move the gaskets. Do

not use oven cleaners or oven liner protective coating of any

kind in or around any part of the self-clean ovens.

Before self-cleaning one of the ovens, remove broiler pan,

oven racks and other utensils and wipe up excessive

spillovers to prevent excessive smoke, flare-ups or flaming.

It is normal for the cooktop of the range to become hot

during a self-clean cycle. Therefore, touching the cooktop

during a clean cycle should be avoided.

Important Safety Notice and

Warning

The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act

of 1986 (Proposition 65) requires the Governor of California to

publish a list of substances known to the State of California to

cause cancer or reproductive harm, and requires businesses to

warn customers of potential exposures to such substances.

Users of this appliance are hereby warned that the burning of

gas can result in low-level exposure to some of the listed

substances, including benzene, formaldehyde and soot, due

primarily to the incomplete combustion of natural gas or liquid

petroleum (LP) fuels. Properly adjusted burners will minimize

incomplete combustion. Exposure to these substances can also

be minimized by properly venting the burners to the outdoors.

Users of this appliance are hereby warned that when the oven

is engaged in the self-clean cycle, there may be some low-level

exposure to some of the listed substances, including carbon

monoxide. Exposure to these substances can be minimized by

properly venting the oven to the outdoors by opening the

windows and/or door in the room where the appliance is

located during the self-clean cycle.

IMPORTANT NOTICE REGARDING PET BIRDS: Never keep

pet birds in the kitchen or in rooms where the fumes from the

kitchen could reach. Birds have a very sensitive respiratory

system. Fumes released during an oven self-cleaning cycle

may be harmful or fatal to birds. Fumes released due to

overheated cooking oil, fat, margarine and overheated non-

stick cookware may be equally harmful.

Surface Controls

Pilotless Ignition

Pilotless ignition eliminates the

need for a constant standing

pilot light. Each surface burner

has a spark ignitor. Use care

when cleaning around the

surface burner.

If the surface burner does

not light, check if ignitor is

broken, soiled or wet.

Setting the controls:

The size and type of cookware will affect the heat setting.

1. Place a pan on the burner grate.

• The burner flame may lift off or appear separated from

the port if a pan is not placed on the grate.

2. Push in and turn the knob counterclockwise to the Light

setting.

• A clicking (spark) sound will be heard and the burner

will light. (All five ignitors will spark when any surface

burner knob is turned to the Light position.)

3. After the burner lights, turn knob to desired flame size.

• The ignitor will continue to spark until the knob is

turned past the Light position.

4. After cooking, turn knob to OFF. Remove pan.

Operating During a

Power Failure

Surface Control Knobs

Use to turn on the surface burners. An infinite choice of heat

settings is available from Low to High. The knobs can be set

on or between any of the settings.

Graphics next to the knob identify which burner

the knob controls. For example, the graphic at left

shows the right front burner location.

SURFACE COOKING

CAUTION

• If flame should go out during a cooking operation, turn

the burner off. If a strong gas odor is detected, open a

window and wait five minutes before relighting the

burner.

• Be sure all surface controls are set in the OFF position

prior to supplying gas to the range.

• NEVER touch cooktop until it has cooled. Expect some

parts of the cooktop, especially around the burners, to

become warm or hot during cooking. Use potholders to

protect hands.

Low

High

CAUTION

When lighting the surface burners, be sure all of the

controls are in the OFF position. Strike the match first and

hold it in position before turning the knob to Light.

Cooktop

Notes:

• A properly adjusted burner with clean ports will light

within a few seconds. If using natural gas, the flame

will be blue with a deeper blue inner cone.

If the burner flame is yellow or is noisy, the air/gas

mixture may be incorrect. Contact a service technician

to adjust. (Adjustments are not covered by the war-

ranty.)

With LP gas, slight yellow tips on the flames are

acceptable. This is normal and adjustment is not

necessary.

• With some types of gas, you may hear a “popping”

sound when the surface burner is turned off. This is a

normal operating sound of the burner.

• If the control knob is turned very quickly from High to

Low, the flame may go out, particularly if the burner is

cold. If this occurs, turn the knob to the OFF position,

wait several seconds and relight the burner.

• The flame should be adjusted so it does not extend

beyond the edge of the pan.

To prevent the cooktop from discoloring or

staining:

• Clean cooktop after each use.

• Wipe acidic or sugary spills as soon as the cooktop has

cooled as these spills may discolor the

porcelain.

Unlike a range with standard gas burners,

this cooktop does not lift-up nor is it

removable. Do not attempt to lift the

cooktop for any reason.

Burner Grates

The grates must be properly positioned before cooking.

Lower the grates onto the range so that the bars match up

and the rubber feet located at the four corners of the grates

sit in the indentations on the cooktop.

Improper installation or removal of the grates may result in

chipping or scratching of the cooktop. It may also cause pans

to be unsteady on the grates.

Sealed Burners

The sealed burner bases of your range are secured to the

cooktop and are not designed to be removed. Since the

burners are sealed into the cooktop, boilovers or spills will not

seep underneath the cooktop.

However, the burner base should be cleaned after each use.

The head portion of the burner has a cap that is easily

removed for cleaning. (See page 21 for cleaning directions.)

Burner caps must be correctly placed on the burner base for

proper operation of the burner.

High Performance Burner

There is one 16,000 BTU* high speed burner on your range,

located in the left front position. There is a 12,000 BTU*

burner located in the right front position. These burners offer

higher speed cooking that can be used to quickly bring water

to a boil and for large-quantity cooking.

Simmer Burner

Simmer burners are located in the center and right rear

positions. The simmer burners offer a lower BTU flame for

delicate sauces or melting chocolate.

* BTU ratings will vary when using LP gas.

SURFACE COOKING

Do not operate the burners without a pan on the grate.

The grate’s porcelain finish may chip without a pan to

absorb the heat from the burner flame.

Use care when stirring food in a pot/pan sitting on the burner

grate. The grates have a smooth finish for ease of cleaning.

The pot/pan will slide if the handle is not held. This may result

in spilling of hot food items and may be a burn hazard.

Although the burner grates are durable, they will gradually

lose their shine and/or discolor, due to the high temperatures

of the gas flame.

OVEN COOKING

Control Panel

The control panel is designed for ease in programming. The display window on the control shows time of day, timer and oven functions.

Control panel shown includes Convect and other model specific features. (Styling may vary depending on model.)

Upper

Cancel

Clock

OVEN COOKING

To cancel the Clock display:

If you do not want the time of day to display:

Press and hold the Upper Cancel and Clock

pads for three seconds. The time of day will

disappear from the display.

When the clock display is canceled, press the Clock pad to

briefly display the time of day.

To restore the Clock display:

Press and hold the Upper Cancel and Clock pads for three

seconds. The time of day will reappear in the display.

Timer

Each timer can be set from one minute (00:01) up to 99 hours

and 59 minutes (99:59).

The timers can be used independently of any other oven

activity. They can also be set while another oven function is

operating.

The Timers do not control the oven.

To set the Timer 1 or 2:

1. Press the Timer 1 or 2 pad.

• 00:00 and TIMER 1 or 2 flash in the display.

2. Press the appropriate number pads until the correct time

appears in the display.

• TIMER 1 or TIMER 2 will be displayed. If both timers are

active, TIMER 1 and TIMER 2 will be displayed.

• The colon and TIMER 1 and/or 2 will continue to flash.

3. Press Timer pad again or wait four seconds.

• The colon stops flashing and the time begins counting

down.

• The last minute of the timer countdown will be displayed

in seconds.

4. At the end of the set time, one long beep will sound and

“End” will be displayed.

5. Press the Timer pad to clear the display.

To cancel the Timer:

1. Press and hold the corresponding Timer pad

for three seconds.

2. Press the Timer pad and press ‘0’ using the

number pads.

Locking the Control

and Oven Doors

The touchpad and oven doors can be locked for safety,

cleaning, or to prevent unwanted use. The touchpads will not

function when locked.

Note: The touchpads and oven doors cannot be locked if

the oven temperature is 400° F or above.

Fault Codes

BAKE or LOCK may flash rapidly in the display to alert you if

there is an error or a problem. If BAKE or LOCK flash in the

display, press the Cancel pad. If BAKE or LOCK continue to

flash, disconnect power to the appliance. Wait a few minutes,

and then reconnect power. If the flashing still continues,

disconnect power to the appliance and call an authorized

servicer.

Upper

Cancel

Cook &

Hold

Timer

Adjusting Sound Level

The factory default setting for sound is medium (MEd), but it

can be changed to low (Lo) or high (HI). To change the

setting:

1. Press and hold Delay and Upper Cancel pads for three

seconds. A beep will sound. “bEEP” and the current sound

level (“LO”, “MEd” or “HI”) will appear in the display.

2. Press the Autoset pad to increase or decrease the sound

level.

3. Wait four seconds and the new setting will be accepted.

4. If the Autoset pad is not pressed within 30 seconds, the

control will return to the existing setting.

Changing Temp °F/°C

The factory default setting for temperature is Fahrenheit. To

change the setting:

1. Press and hold the upper oven Bake and Upper Cancel

pads for 3 seconds. A beep will sound and the current

setting °F or °C will appear in the display.

2. Press the Autoset pad to change the setting between °F

and °C.

If the oven is currently in use, the touchpads and doors

cannot be locked.

The current time of day will remain in the display when the

touchpads and doors are locked.

To lock both doors:

1. Press and release Cancel pad.

2. Press and hold the Upper Cancel and Cook

& Hold pads for three seconds.

• OFF appears in the display

• LOCK flashes while the doors are locking.

Both oven doors lock. LOCK remains in the display.

To unlock both doors:

Press and hold the Upper Cancel and Cook & Hold pads for

three seconds. OFF disappears from the display and LOCK

flashes while the doors are unlocking.

Timer

OVEN COOKING

Baking Notes:

• If the lower oven is NOT in use, the upper oven will preheat

more quickly.

• Allow at least

-inch between the baking pan or

casserole and the top element in the upper oven.

Loaf, angel food or bundt pans are not recommended in

the upper oven.

• Do not use temperatures below 140° F to keep food warm

or below 200° F for cooking. For food safety reasons, lower

temperatures are not recommended.

• The back part of the lower oven bake element will not glow

red during baking. This is normal.

• When baking frozen, self-rise pizza in the upper oven,

place the pizza on a cookie sheet to avoid overbrowning.

• When preheating with a baking/pizza stone inside the

upper oven, do not set oven above 400° F. To use baking/

pizza stones at temperatures above 400° in the upper oven,

put stone in after the preheat beep.

• To change the oven temperature during cooking, press the

Bake pad, then press the Autoset or appropriate number

pads until the desired temperature is displayed.

• To change the oven temperature during preheat, press

the Bake pad twice, then press the Autoset pad or

appropriate number pads until the desired tempera-

ture is displayed.

• If you forget to turn off the oven, it will automatically turn

off at the end of 12 hours. If you wish to deactivate the

Automatic Shut Off/Sabbath Mode feature, see page 16.

Baking

To set Bake:

1. Press the Bake pad for desired oven.

• BAKE and 000 will flash in the display.

2. Select the oven temperature. Press the

Autoset pad for 350° F or the appropriate

number pads.

• Each additional press of the Autoset pad will increase

the temperature by 25°.

• The oven temperature can be set from 170° to 550°.

3. Press Bake pad again or wait four seconds.

• BAKE will stop flashing and light in the display.

• PREHEAT will light in the display and the oven turns on.

• 100° or the actual oven temperature if over 100° F will

display. It will rise in 5° increments until the preset

temperature is reached.

Setting Oven Functions

Auto Set Pad

Use with function pads to automatically set:

• 350° F bake temperature

• HI or LO broil

• three hours of cleaning time

• four minutes of toasting time

• 170° F keep warm temperature

• 140° drying temperature

• Standard proofing

Bake

Autoset

4. Allow 4-10 minutes for the upper oven to preheat and 7-12

minutes for the lower oven to preheat.

• When the set oven temperature is reached, one long

beep will sound.

• The set temperature will display.

• PREHEAT will turn off.

• To recall set temperature during preheat, press Bake pad.

5. Place food in the oven.

6. Check cooking progress at the minimum

cooking time. Cook longer if needed.

7. When cooking is finished, press appropriate

Cancel pad.

8. Remove food from the oven.

Baking Differences Between Your Old

and New Oven

It is normal to notice some baking time differences between a new

oven and an old one. See “Adjusting the Oven Temperature” on

page 17.

Upper

Cancel

Lower

Cancel

3. Wait 4 seconds and the new setting will be accepted.

4. If the Autoset pad is not pressed within 30 seconds, the

control will return to the existing setting.

Return To Factory Default

Settings

The control can be reset to the factory default settings. To

return to the default settings:

1. Press and hold upper oven Keep Warm and Upper Cancel

pads for 3 seconds. A single beep will sound and 12:00 will

appear in the display.

2. Reset the clock to the current time of day.

OVEN COOKING

Roasting With Convection

(lower oven only)

When convection roasting, enter your normal roasting

time and temperature. The control will automatically

prompt you to check the food for doneness at 75% of the set

time.

Convect Roast Notes:

• When convection roasting, the cooking time must be set

before setting the temperature.

• If your recipe requires a preheated oven, add 15 minutes

to the cooking time programmed.

• Roasting times can vary with different cuts of meat.

• It is not necessary to preheat when convect roasting

large cuts of meat.

Convect

Roast

Lower

Cancel

Autoset

Baking with Convection

(lower oven only)

When convection baking, enter your normal baking tempera-

ture. The control will automatically reduce the set oven

temperature by 25° (even though normal baking temperature

is displayed).

To set Convect Bake:

1. Press the Convect Bake pad.

• LOWER BAKE and the FAN icon will flash.

• 000 will flash in the display.

2. Select the oven temperature. Press the Autoset pad for

350° F or the appropriate number pads.

• Each additional press of the Autoset pad will increase

the temperature by 25 degrees. The oven temperature

can be set from 170° to 550°.

3. Press Convect Bake pad again or wait four seconds.

• LOWER BAKE will stop flashing.

• PREHEAT and LOWER will light in the display.

• 100° or the actual oven temperature if over 100° F will

display. It will rise in 5° increments until the preset

temperature is reached.

• The FAN icon will start to rotate.

4. Allow the oven to preheat for 7-12 minutes.

• When the set oven temperature is reached, one long

beep will sound and PREHEAT will turn off.

• The set temperature will display.

• To recall the set temperature during preheat, press the

Convect Bake pad.

Convect

Bake

Autoset

To set Convect Roast:

1. Press the Convect Roast pad.

• LOWER ROAST, the FAN icon and 00:00

will flash in the display.

• 000 lights in the display.

2. Enter the roasting time using the number pads.

• Time can be set from 10 minutes (00:10) to 11 hours,

59 minutes (11:59).

• Press Convect Roast again or wait 4 seconds.

• LOWER ROAST and the fan icon flash in the display.

• 000 will flash in the display.

3. Select the oven temperature. Press the

Autoset pad for 325° F or the appropriate

number pads. (Refer to Cooking Made Simple for roasting

times.)

• Each additional press of the Autoset pad will increase

the temperature by 25°.

• The oven temperature can be set from 170° to 550°.

4. Press Convect Roast pad again or wait four seconds.

• ROAST will stop flashing and light in the display.

• 100° or the actual oven temperature will display. It will

rise in 5° increments until the preset temperature is

reached.

• The FAN icon will start to rotate.

5. Place food in the oven.

6. Check cooking progress at the minimum cooking time.

Cook longer if needed.

7. When cooking is finished, press Lower Cancel pad.

8. Remove food from the oven.

OVEN COOKING

Do not use delayed baking for highly perishable foods such

as dairy products, pork, poultry, or seafood.

Cook & Hold

When using the Cook & Hold feature, the oven begins to

heat immediately after the control has been set. Then, the

oven cooks for a specified length of time. When that time has

elapsed, the oven will keep the food warm for up to one hour

then automatically turn off.

To set Cook & Hold:

1. Press the Cook & Hold pad once for

upper oven or twice for lower oven.

• HOLD will flash to indicate that you are in Cook & Hold

programming.

• 00:00 and either UPPER or LOWER will flash in the display.

2. Select the amount of time you want to cook by using the

number pads.

• HOLD continues to flash.

• The time will light in the display.

• Time can be set from 00:10 to 11:59.

3. Press Bake, Convect Bake or Convect Roast

(lower oven only) and select the oven temp-

rature. Press the Autoset pad for 350° F or

the appropriate number pads.

• The desired function, 000 and either UPPER or LOWER will

flash.

• The oven temperature can be set from 170° F to 550° F.

4. Press the desired function pad again OR wait four seconds.

• The desired function will remain lit.

• The cooking time will show in the display.

• PREHEAT will show in the display.

• The actual oven temperature will be displayed

during preheat.

• The set temperature will display when the oven is

preheated.

When the cooking time has elapsed:

• Four beeps will sound.

• WARM and HOLD will light.

• 170 appears in the display.

Notes:

• Do not use Delayed Cook & Hold for items that require a

preheated oven, such as cakes, cookies, and breads.

• Do not use Delayed Cook & Hold if oven is already hot.

After one hour in WARM HOLD:

• The oven turns off automatically.

• Press Cancel pad and remove food from the oven.

To cancel Cook & Hold at any time:

Press the appropriate Cancel pad. Remove

food from oven.

Delay Cook & Hold

Cook &

Hold

Bake

Lower

Cancel

CAUTION

Delay

Autoset

Cook &

Hold

Upper

Cancel

Lower

Cancel

6. When 75% of the set cooking time has elapsed, the oven

will signal you to check the cooking progress. Check the

cooking progress at this time. Cook longer if needed.

• The oven light will remain on until the Oven Light pad is

pressed.

• Press any pad to recall the cook time remaining.

7. When cooking is finished, press Lower Cancel pad.

8. Remove food from the oven.

When using Delay, the oven begins to cook later in the day.

Set the amount of time that you want to delay before the oven

turns on and how long you want to cook. The oven begins to

heat at the selected time and cooks for the specified length of

time, then keeps food warm for one hour.

Delay time can be set from 10 minutes (00:10) to 11 hours, 59

minutes (11:59).

To set a Delayed Cook & Hold cycle:

1. Press the Delay pad once to program the upper

oven or twice to program the lower oven.

• DELAY flashes in the display.

• 00:00 and either UPPER or LOWER flashes in the display.

2. Using the appropriate number pads, enter the amount of time

you want to delay the start of the Cook & Hold cycle.

3. Press the Cook & Hold pad.

• HOLD flashes.

• DELAY flashes in the display.

• 00:00 and either UPPER or LOWER flash.

4. Enter the amount of time you want to cook using the number

pads.

5. Press Bake (upper or lower oven), Convect Bake or Convect

Roast (lower oven only).

6. Set the oven temperature desired by pressing the Autoset

pad or the appropriate number pads.

• 350° will light when Autoset is pressed.

• After four seconds, the entered delay time will appear in the

display.

• BAKE and DELAY remain lit to remind you that a delayed

Cook & Hold operation has been programmed.

Autoset

OVEN COOKING

Broiling

To set Broil:

1. Press the Broil pad for desired oven.

• BROIL, UPPER or LOWER and SET will

flash in the display.

2. Press the Autoset pad once to set HI broil

or twice to set LO broil.

• HI or LO will be displayed.

Select HI broil for normal broiling. Select LO broil for low-

temperature broiling of longer cooking foods such as

poultry.

3. After four seconds, the oven will start.

• BROIL and HI or LO will remain lit.

Broil Notes:

• For best results when broiling, use a two-piece broiler

pan.

• HI broil is used for most broiling. Use LO broil when

broiling longer cooking foods to allow them to cook to

well done stage without excessive browning.

• Broil times may be longer when the lower broiling

temperature is selected.

• Never cover broiler pan insert with aluminum foil. This

prevents fat from draining to the pan below.

• Expect broil times to increase and browning to be slightly

lighter if appliance is installed on a 208-volt circuit.

• If more than 30 seconds elapse between pressing the

Broil pad and the Autoset pad, the oven will not be set

and the display will return to the previous display.

• HI is used for most broiling. Use LO broil when broiling

longer cooking foods. The lower temperature allows

food to cook to the well done stage without excessive

browning.

• Most foods should be turned halfway through broiling

time.

4. For optimum browning, preheat broil element for 3-4

minutes before adding food.

5. Place food in the oven. Leave oven door open about four

inches (the first stop).

6. Turn meat once while cooking.

7. When food is cooked, press the appropriate

Cancel pad. Remove food and broiler pan

from the oven.

Broil

Autoset

Upper

Cancel

UPPER OVEN LOWER OVEN UPPER OVEN LOWER OVEN

FOODS RACK RACK SETTING COOK TIME COOK TIME

POSITION POSITION (MINUTES)** (MINUTES)**

Beef

Steak, 1” thick, on rack 4 HI 8 - 11 (medium) 15 - 19 (medium)

4 oz. Hamburgers, 3/4” thick (up to 12) on rack 4 HI 15 - 20 (well) 15 - 19 (well)

4 oz. Hamburgers, 3/4” thick (up to 6) on rack 4 HI 12 - 16 (well) 15 - 19 (well)

Chicken

Bone-in, skin-on breast

Pieces on rack 3 or 4 LO 25 - 36 (well) 28 - 39 (well)

Fish*

Filets on rack 4 LO 8 - 12 (flaky) 8 - 13 (flaky)

Steaks, 1” thick on rack 4 LO 10 - 14 (flaky) 10 - 16 (flaky)

Pork

Chops, 1” thick on rack 4 HI 18 - 24 (well) 22 - 27 (well)

Broiling Chart - Broil times are based on a 4 minute preheat.

* When broiling fish, spray broil pan insert with cooking oil. Do not turn fish filets.

** Broiling times are approximate and may vary depending on the thickness of the food.

OVEN COOKING

Keep Warm Notes:

• For optimal food quality, oven cooked foods should be

kept warm for no longer than 1 to 2 hours.

• To keep foods from drying, cover loosely with foil or a lid.

• To warm dinner rolls:

- cover rolls loosely with foil and place in oven.

- press Keep Warm and Autoset pads.

- warm for 12-15 minutes.

• To warm plates:

- place 2 stacks of up to four plates each in the oven.

- press Keep Warm and Autoset pads.

- warm for 5 minutes, turn off the oven and leave

plates in the oven for 15 minutes more.

- use only oven-safe plates, check with the

manufacturer.

- do not set warm dishes on a cold surface as rapid

temperature changes could cause crazing or

breakage.

Keep Warm

For safely keeping hot foods warm or for warming breads and

plates.

To set Keep Warm:

1. Press the appropriate Keep Warm pad.

• WARM flashes.

• 000 and either UPPER or LOWER flashes

in the display.

2. Select the Keep Warm temperature. Press the Autoset pad

or the appropriate number pads.

• 170° will light when the Autoset pad is pressed.

• Each press of the Autoset pad will increase the

temperature by 5°.

The Keep Warm temperature can be set from 145° to 190°.

WARM and the temperature will be displayed while the

function is active.

To cancel Keep Warm:

1. Press the appropriate Cancel pad.

2. Remove food from the oven.

Toasting (upper oven only)

For toasting bread and products that are toasted in a toaster or

toaster oven.

1. Press the Toast pad.

2. Press the Autoset pad to set 4

minutes of toasting time.

Each additional press will

increase the toasting time

by 1 minute. TOAST and

UPPER will be displayed and the toasting time will begin to

count down.

Or, press the appropriate number pads to set the toasting

time in minutes and seconds between 10 seconds and 6

minutes.

Example: To set toasting time for two minutes, press 2, 0, 0.

Browning time may vary, watch toasting carefully to avoid

over-browning. Close oven door during toasting.

3. At the end of the set toasting time, the oven will beep four

times.

Toasting Notes:

• Lower oven may not be operated while upper oven

is toasting. If the lower oven is operating when the

Toast pad is pressed, a beep will sound.

• Toasting is based on time not temperature.

• For more even browning results, preheat the oven 3-4

minutes.

• Toasting times will be shorter when the oven is hot or

when repeated toasting functions are done.

• For optimal results when toasting 4-5 pieces of bread or

other similar items, follow illustration above.

FOOD TOAST TIME*/COLD START

Sliced White Bread 3

- 4

min.

Waffles (frozen) 4 - 4

min.

Toaster Pastry (unfrozen) 3

- 4 min.

Toaster Pastry (frozen) 4

- 4

min

Tortillas (flour) 2

- 3 min.

Toaster Breaks** or 4 - 5 min.

Hot Pockets**

Bagels 4

- 5 min.

English Muffins 3

- 4 min.

Cheese Sandwich 3

- 4

min

Toasting Chart

* Toasting times are approximate and should be used as a

guide only.

** Brand names are registered trademarks of the respective

manufacturers.

Keep

Warm

Autoset

Upper

Cancel

Lower

Cancel

OVEN COOKING

Drying Notes:

• To purchase a drying rack, contact your Jenn-Air dealer for

the “DRYINGRACK” Accessory Kit or call 1-800-JENNAIR.

• Most fruits and vegetables dry well and retain their color

when dried at 140° F. Meat and jerky should be dried at 145° -

150° F. For optimal flavor, dry herbs at 100° F, however, at this

lower temperature expect extended drying times of up to 8

hours.

• The length of drying times vary due to the following: Water

and sugar content of food, size of food pieces, amount of food

being dried, humidity in the air.

• Check foods at the minimum drying time. Dry longer if

necessary.

• Fruits that turn brown when exposed to air should be treated

with an antioxidant. Try one of the following methods:

1. Dip fruit in a mixture of two parts bottled lemon juice to

one part cool water.

2. Soak fruit in a solution of 1 tsp. ascorbic acid or commer-

cial antioxidant to 1 quart of cold water.

• Foods may drip during the drying process. After drying high

acid or sugary foods, clean the oven bottom with soap and

water. The porcelain oven finish may discolor if acidic or

sugary food soils are not wiped up prior to high heat or a self-

cleaning cycle.

• More than one rack of food may be dried at the same time.

However, additional drying time is needed.

• Refer to other resources at your local library or call your local

County Extension service for additional information.

Drying (lower oven only)

For best results, use a drying rack. A drying rack allows air to

circulate evenly around the food.

The convection fan will operate during the drying procedure.

To set Drying:

1. Place food in the oven.

2. Press the Drying pad.

• DRY and 000 flash in the display.

3. Press the Autoset pad for 140° F or press the appropriate

number pads for the desired drying temperature.

• Pressing the Autoset pad will increase the temperature

in 10° increments.

• The temperature may be set between 100° - 200° F.

4. After four seconds, LOWER, DRY and the set temperature will

appear in the display.

5. The oven door needs to be opened slightly to allow moisture

to escape from the oven during the drying process.

• Open the oven door slightly.

• Place the magnetic door spacer

(Part No. 8010P146-60) over the

plunger switch at the upper right

side of the oven frame. The spacer

provides a gap between the oven

frame and the oven door to allow

moisture to escape.

Note: If the spacer is not placed correctly, the convection

fan will not operate.

6. When drying is complete, turn the oven off by

pressing the Lower Cancel pad. Using a

potholder, remove the magnetic spacer.

Note: Please keep the magnetic spacer in a safe and

convenient place for easy access. To replace, call

1-800-JENNAIR to order Part No. 8010P146-60.

Proofing (lower oven only)

For proofing or allowing yeast bread products to rise prior to

baking. There are two proofing methods available:

STANDARD and QUICK.

Standard Proofing temperature is slightly higher than room

temperature, protecting dough from temperature changes

and drafts that can affect proofing results.

Quick Proofing provides faster results than countertop or

standard proofing, without harming the yeast.

1. Press the Proofing pad.

• SET flashes in the display.

2. Press the Autoset pad for Standard Proof (Std appears),

press again for Quick Proof (rPd appears).

3. When proofing is complete, press

the Lower Cancel pad.

Proofing Notes:

• For any dough that requires one rise, either Standard or

Quick Proofing can be used.

• For dough requiring two rises, Standard Proofing must

be used for the first rising period. Either Standard or

Quick Proofing can be used for the second rise.

• Gently close the door until the spacer magnet makes

contact with the oven door. The magnet will hold the

spacer in the proper position during the drying process

and allows the door to be opened at any time during

drying without losing proper positioning.

Lower

Cancel

Drying

Proofing

Lower

Cancel

Follow the Drying Guide on page 15 for drying times. Check

foods at minimum times given. Cool foods to room tempera-

ture before testing for doneness.

OVEN COOKING

APPROX.

FRUITS VARIETIES BEST PREPARATION DRY TIME TEST FOR DONENESS

FOR DRYING at 140°F ** AT MIN. DRY TIME

Apples* Firm varieties: Graven Wash, peel if desired, core and slice 4-8 hours Pliable to crisp. Dried

Stein, Granny Smith, into 1/8” slices. apples store best when they

Jonathan, Winesap, are slightly crisp.

Rome Beauty, Newton.

Apricots* Blenheim/Royal most Wash, halve, and remove pits. 18-24 hours Soft, pliable.

common. Tilton also good.

Bananas* Firm varieties Peel and cut into 1/4” slices. 17-24 hours. Pliable to crisp.

Cherries Lambert, Royal Ann, Wash and remove stems. Halve and 18-24 hours. Pliable and leathery.

Napoleon, Van or Bing. remove pits.

Nectarines Freestone varieties. Halve and remove pits. Peeling 24-36 hours Pliable and leathery.

and Peaches* is optional but results in

better-looking dried fruit.

Pears* Bartlett Peel, halve and core. 24-36 hours Soft and pliable.

Pineapple Fresh or canned. Wash, peel and remove thorny eyes. Canned: Soft and pliable.

Slice length wise and remove the 14-18 hours

small core. Cut crosswise into Fresh:

1/2” slices. 12-16 hours

Orange and Select rough-skinned fruit. Wash well. Thinly peel the outer 1-2 hours Tough to brittle.

Lemon Peel Do not dry the peel of fruit 1/16 to 1/8” of the peel. Do not use

marked “color added”. the white bitter pith under the peel.

VEGETABLES

Tomatoes Plum, Roma Halve, remove seeds. Place tomatoes 12-18 hours Tough to crisp.

skin side up on rack. Prick skins.

Carrots Danvers Half Long, Do not use carrots with woody fiber 4-8 hours Tough to brittle.

Imperator, Red Cored or pithy core. Wash, trim tops and

Chantenay peel if desired. Slice crosswise or

diagonally into 1/4” slices. Steam

blanch for 3 min.

Hot Peppers Ancho, Anaheim Wash, halve and seed. Prick 4-6 hours Pods should appear

skin several times. shriveled dark red and crisp.

HERBS

Parsley, Mint, Rinse in cold water. Pat dry with a 1-3 hours Brittle and crumbly.

Cilantro, Sage, paper towel. Leave stems on until

Oregano leaves are dry, then discard.

Basil Cut leaves 3 to 4” from top of plant 2-5 hours Brittle and crumbly.

just as buds appear. Rinse leaves in

cold water.

*Fruits requiring an antioxidant to prevent discoloration and loss of nutrients. Refer to the notes on page 14 for specific methods.

** 12 Hour Off will not occur during drying functions.

Drying Guide (lower oven only)

OVEN COOKING

Sabbath Mode Notes:

• Sabbath Mode can be turned on at any time with or

without the ovens on.

• Sabbath Mode cannot be turned on if the keypads are

locked out or when the doors are locked.

• Most prompts and messages and all beeps are

deactivated when Sabbath Mode is active.

• If an oven is baking when Sabbath Mode is set, BAKE will

go out at the end of the baking cycle or when the Cancel

pad is pressed. There will be no audible beeps.

• If the oven lights are desired while in Sabbath Mode, they

must be turned on before the Sabbath Mode is started.

Automatic Shut-Off/Sabbath Mode

The ovens will automatically turn off after 12 hours if you

accidentally leave them on.

To cancel the 12-hour shut-off and run the

ovens continuously for 72 hours:

1. Press and hold the Clock pad for three

seconds.

• “SAb” will be displayed and flash for five seconds.

• “SAb” will then be displayed continuously until turned

off or until the 72-hour time limit is reached.

• BAKE will also be displayed if a bake cycle is in use while

the oven is in Sabbath Mode.

• All pads are inactive except Cancel and Clock. All other

functions EXCEPT BAKE (Timer, Keep Warm, Clean, etc.)

arelocked out during the Sabbath Mode.

To cancel the Sabbath Mode:

1. Press the Clock pad for three seconds.

• “SAb” will flash for five seconds.

• The time of day will return to the display.

2. After 72 hours, the Sabbath Mode will end.

• “SAb” will flash for five seconds.

• The time of day will return to the display.

• When the Sabbath Mode is started, the temperature

display will immediately show the set temperature, rather

than the actual oven cavity temperature. No preheat beep

will sound.

• The self-clean cycle and automatic door lock do not

operate during the Sabbath Mode.

• Pressing a Cancel pad will cancel a Bake cycle, however

the control will stay in the Sabbath Mode.

• If power fails, the ovens will power up in Sabbath Mode

with 72 hours remaining and no cycle active.

Favorite

The Favorite pad allows you to save the time and temperature

from a Cook & Hold Bake, Cook & Hold Convect Bake or Cook

& Hold Convect Roast (lower oven only) cycle.

To set a Favorite cycle, a Cook & Hold function must be either

active or just programmed.

To set a new Favorite cycle or to save a cur-

rently running Cook & Hold as a Favorite:

1. Program a Cook & Hold cycle as described in the Cook &

Hold section on page 11.

2. Press and hold the Favorite pad for three seconds.

• The newly set or currently running

Cook & Hold cycle will be saved.

• A double then single beep will sound to indicate that the

control has accepted the Favorite setting.

To start a cycle programmed into Favorite:

1. Press the Favorite pad.

• Time and temperature for the set Cook & Hold feature

will be displayed. (If no Cook & Hold cycle has been pro-

grammed, “nonE” is displayed.)

2. Press the Bake, Convect Bake or Convect Roast (lower

oven only) pad.

• The Favorite function will begin immediately.

• The selected function and cooking time will light in

the display.

When the cooking time has elapsed:

• The selected function will turn off.

• WARM HOLD will light and 170° will display.

To cancel a Favorite cycle in progress:

1. Press the appropriate Cancel pad.

2. Remove food from the oven.

• The stored Favorite cycle will not be

affected.

Clock

Favorite

Upper

Cancel

OVEN COOKING

Oven Lights

The oven lights automatically come on when an

oven door is opened. When the door is closed,

press the appropriate Oven Light pad to turn the

oven light on and off. A beep will sound every time

the Oven Light pad is pressed.

Oven Bottom

Protect oven bottom against spillovers, especially acidic or

sugary spills, as they may discolor the porcelain enamel. Use

the correct pan size to avoid spillovers and boilovers. Do not

place utensils or aluminum foil directly on the oven

bottom.

Oven Fan

A convection fan is used to circulate hot air in the oven when

the convection feature is selected. It automatically turns on

after the Convect Bake or Convect Roast pads are pressed

and will turn off when convection is canceled.

Note: The convection fan will automatically stop when the

oven door is opened.

Oven Vent

When the oven is in use the area near the vent may become

hot enough to cause burns. Never block the vent opening.

The oven vent is located below the backguard vent

shield on your range.

When high moisture foods are cooked in the upper oven,

steam may be visible coming from the oven vent. This is

normal.

Oven Racks

• Do not attempt to change the rack position when the oven

is hot.

• Do not use the oven for storing food or cookware.

All racks are designed with a lock-stop edge.

Upper oven

• Is equipped with one rack.

• When pulling the upper oven rack out to

remove or check food, grasp the top edge

of the rack.

Lower oven

• Is equipped with one RollerGlide

rack, one half-rack and

one regular flat rack.

Do not place

plastics near the

vent opening as

heat from the

vent could distort

or melt the

plastic.

OVEN VENT

LOCATION

CAUTION

Adjusting the Oven Temperature

Oven temperatures are carefully tested for accuracy at the

factory. It is normal to notice some baking or browning

differences between a new oven and an old one. As ovens

get older, the oven temperature can shift.

You may adjust the oven temperature if you think the oven is

not baking or browning correctly. To decide how much to

change the temperature, set the temperature 25 degrees

higher or lower than your recipe recommends, then bake.

The results of the first bake should give you an idea of how

much to adjust the temperature.

To adjust the oven temperature:

1. Press the Bake pad for the appropriate oven.

2. Enter 550° by pressing the appropriate number pads.

3. Press and hold the Bake pad for several seconds or until

00° appears in the display.

If the oven temperature was previously adjusted, the

change will be displayed. For example, if the oven tem-

perature was reduced by 15° the display will show “-15°”.

4. Press the Autoset pad to adjust the temperature.

Each time the Autoset pad is pressed, the temperature

changes by 5°. The oven temperature can be increased or

decreased by 5° to 35°.

5. The time of day will automatically reappear in the display.

You do not need to readjust the oven temperature if there is a

power failure or interruption. Temperature adjustment applies

to Bake, Convect Bake and Convect Roast (lower oven only)

only.

Bake

Oven

Light

OVEN COOKING

Create-A-Space

Half Rack

(lower oven only)

The range is equipped with a

convertible half rack. The left side

of the rack can be removed to

accommodate a large roaster

on the lower rack. The right

side of the rack is still available

to hold a casserole dish.

Notes:

• The removable section of the rack can be used as a

roasting rack in the broiling pan. Do not use the broiler

insert when using the rack in the broiling pan.

• The removable section of the rack can be used as a

cooling rack or trivet.

• Make sure oven is cool before removing or reinstalling

the half rack.

• Do not use cookware that extends beyond edge of rack.

• For best results, allow two inches between the pan

placed on the rack and the oven side wall.

• Use caution when removing items from the half rack to

avoid burns.

• Carefully remove items from the lower rack to avoid

disturbing the half rack.

To remove oven racks:

• Pull rack straight out until it stops at the lock-stop position;

lift up on the front of the rack and pull out.

• For RollerGlide

rack, pull both the rack glide and rack

base out together.

To replace oven racks:

• Place rack on the rack support in

the oven; tilt the front end up

slightly; slide rack back until it

clears the lock-stop position; lower

front and slide back into the oven.

Baking and Roasting with the

RollerGlide

Rack (lower oven only)

Baking

• For optimal baking results when baking on one rack, use

the RollerGlide

rack.

• When baking on two racks, use the RollerGlide

rack in

the bottom rack position, and the flat rack in the upper rack

position.

Roasting

• When roasting large cuts of meat and poultry, use the

RollerGlide

rack for ease of movement.

Rack Positions (lower oven)

RACK 5: Use for toasting bread or broiling very thin foods or

two-rack baking.

RACK 4: Use for two-rack baking and for broiling.

RACK 3: Use for most baked goods on a cookie sheet or jelly

roll pan, layer cakes, fruit pies, or frozen convenience foods

and for broiling.

RACK 2: Use for roasting small cuts of meat, casseroles,

baking loaves of bread, bundt cakes or custard pies and two-

rack baking.

RACK 1: Use for roasting large cuts of meat and poultry,

frozen pies, dessert souffles or angel food cake and two-rack

baking.

MULTIPLE RACK COOKING:

Two rack: Use rack positions 2 and 4, 1 and 4, or 2 and 5.

Three rack: Use rack positions 1, 3 and 5.

Baking Layer Cakes on Two Racks

For best results when baking cakes on two racks, use racks 2

and 4.

Place the cakes on the rack as shown.

CARE & CLEANING

* Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers.

Self-Clean Oven

CAUTION

• It is normal for parts of the oven to become hot during a

self-clean cycle.

• To prevent damage to oven doors, do not attempt to open

the doors when LOCK is displayed.

• Avoid touching door, window or oven vent area during a

clean cycle.

• Do not use commercial oven cleaners on the oven finish

or around any part of the oven. They will damage the

finish or parts.

• DO NOT leave baking/pizza stone in oven during self

clean.

The self-clean cycle uses above-normal cooking temperatures

to automatically clean the oven interior.

It is normal for flare-ups, smoking, or flaming to occur during

cleaning if the oven is heavily soiled. It is better to clean the

oven regularly rather than to wait until there is a heavy build-

up of soil in the oven.

During the cleaning process, the kitchen should be well

ventilated to get rid of normal odors associated with cleaning.

Before Self-Cleaning

1. Turn off the oven light before cleaning as the light may

burn out during the clean cycle.

2. Remove broiler pan, all pans, and oven racks from the

oven. The oven racks will discolor and may not slide easily

after a self-clean cycle if they are not removed.

3. Clean oven frame, door frame (area

outside of gasket, and around the

opening in the door gasket) with a

nonabrasive cleaner such as Bon

Ami* or detergent and water. The

self-cleaning process does not

clean these areas. They should be

cleaned to prevent soil from baking on during the clean

cycle. (The gasket is the seal around the oven door and

window.)

4. To prevent damage, do not clean or rub the gasket around

the oven door. The gasket is designed to seal in heat

during the clean cycle.

5. Wipe up excess grease or spillovers from the oven bottom.

This prevents excessive smoking, flare-ups or flaming

during the clean cycle.

6. Wipe up sugary and acidic spillovers such as sweet

potatoes, tomato, or milk-based sauces. Porcelain enamel

Notes:

• Oven temperature must be below 400° F to program a

clean cycle.

• Only one oven can be cleaned at a time.

• Both oven doors lock when either oven is being

cleaned.

To set Self-Clean:

1. Close the oven door.

2. Press the appropriate Clean pad.

• CLEAN flashes.

• SET and UPPER or LOWER flash in the display.

3. Press the Autoset pad.

• “MEd” (Medium Soil, 3 hours) is displayed.

4. Press the Autoset pad to scroll through the self-cleaning

settings.

“HVy” (Heavy Soil, 4 hours)

“MEd” (Medium soil, 3 hours)

“LITE” ( Light Soil, 2 hours)

Choosing the soil level of the oven automatically programs

the self-cleaning time.

5. After four seconds, the oven will start cleaning.

• If the door is not closed, beeps will sound and ‘door’ will

display. If the door is not closed within 30 seconds, the

self-cleaning operation will be canceled and the display

will return to the time of day.

• CLEAN will appear in the display.

• LOCK will flash in the display. Once the door locks,

LOCK will remain steady.

• The cleaning time will start counting down in the

display.

To Delay a Self-Clean Cycle:

1. Press the Delay pad once for upper oven or

twice for lower oven.

• DELAY flashes.

• 00:00 and UPPER or LOWER will flash in the display.

2. Enter the amount of time you want to delay the cycle

using the appropriate number pads.

3. Press the appropriate Clean pad.

• SET flashes in the display.

Clean

Autoset

Clean

Delay

is acid-resistant, not acid-proof. The porcelain finish may

discolor if acidic or sugary spills are not wiped up before a

self-clean cycle.

CARE & CLEANING

4. Press the Autoset pad.

• “LITE” (Light soil level) is displayed.

5. Press the Autoset pad to scroll through the

self-cleaning settings.

“HVy” (Heavy Soil, 4 hours)

“MEd” (Medium Soil, 3 hours)

“LITE” (Light Soil, 2 hours)

Choosing the soil level of the oven automatically programs

the self-cleaning time.

6. After four seconds, CLEAN, DELAY and UPPER or LOWER

will light and LOCK will flash in the display. When the

oven door latches, LOCK will stop flashing and light

continuously to show that the oven is set for a delayed

clean operation. The delay time will display.

Self-Clean Notes:

• If an oven door is left open, “door” will appear in the

display and a signal will beep until the door is closed

and the Clean pad is pressed again.

• If more than 30 seconds elapse between pressing the

Clean pad and the Autoset pad, the program will

automatically return to the previous display.

• The oven doors will be damaged if the oven doors are

forced to open when LOCK is still displayed.

After Self-Cleaning

About one hour after the end of the self-clean cycle, LOCK

will turn off. The doors can then be opened.

Some soil may leave a light gray, powdery ash. Remove

it with a damp cloth. If soil remains after wiping, that means

the clean cycle was not long enough. The soil will be re-

moved during the next clean cycle.

If oven racks were left in the oven and do not slide

smoothly after a clean cycle, wipe racks and rack supports

with a small amount of vegetable oil to make them easier to

move.

Fine lines may appear in the porcelain because it went

through heating and cooling. This is normal and will not

affect performance.

A white discoloration may appear after cleaning if acidic

or sugary foods were not wiped up before the self-clean

cycle. This discoloration is normal and will not affect perfor-

mance.

During the Self-Clean Cycle

When LOCK shows in the display, both oven doors lock. To

prevent damage to the doors, do not force the doors open

when LOCK is displayed.

Smoke and Smells

You may see some smoke and smell an odor the first few

times the oven is cleaned. This is normal and will lessen in

time.

Smoke may also occur if the oven is heavily soiled or if a

broiler pan was left in the oven.

Sounds

As the oven heats, you may hear sounds of metal parts

expanding and contracting. This is normal and will not

damage the oven.

Autoset

CARE & CLEANING

PART PROCEDURE

CAUTION

Cleaning Procedures

• Be sure appliance is off and all parts are cool before handling

or cleaning. This is to avoid damage and possible burns.

• To prevent staining or discoloration, clean appliance after each use.

• If a part is removed, be sure it is correctly replaced.

Broiler Pan Never cover insert with aluminum foil as this prevents the fat from draining to the pan below.

and Insert • Place soapy cloth over insert and pan; let soak to loosen soil.

• Wash in warm soapy water. Use scouring pad to remove stubborn soil.

• Broiler pan and insert can be cleaned in dishwasher.

Burner Caps and Removable Burner Heads

Sealed Gas • Allow burner to cool. Remove burner cap and wash in soapy water with a plastic scouring pad. For

Burners stubborn soils, clean with a soap-filled, nonabrasive pad or Cooktop Cleaning Creme*

(Part #20000001)** and a sponge.

• Do not clean in the dishwasher or self-cleaning oven.

Sealed Gas Burners

• Clean frequently. Allow burner to cool. Clean with soap and plastic scouring pad. For stubborn soils,

clean with a soap-filled, nonabrasive pad. Do not enlarge or distort holes.

• Be careful not to get water into burner ports.

• Use care when cleaning the ignitor. If the ignitor is wet or damaged the surface burner will not light.

Burner Grates - • Wash with warm, soapy water and a nonabrasive, plastic, scrubbing pad. For stubborn soils,

Porcelain on clean with a soap-filled, nonabrasive, plastic pad or Cooktop Cleaning Creme* (Part #20000001)**

Cast Iron and a sponge. If soil remains, reapply Cooktop Cleaning Creme, cover with a damp paper towel and

soak for 30 minutes. Scrub again, rinse and dry.

• Do not clean in the dishwasher or self-cleaning oven.

Clock and • To activate “Control Lock” for cleaning, see page 8.

Control Pad • Wash, rinse and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the finish.

Area • Glass cleaners may be used if sprayed on a cloth first. DO NOT spray directly on control pad and

display area.

Control Knobs • Remove knobs in the OFF position by pulling up.

• Wash, rinse and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the finish.

• Turn on each burner to be sure the knobs have been correctly replaced.

Backguard, Porcelain enamel is glass fused on metal and may crack or chip with misuse. It is acid resistant, not acid proof.

Cooktop and All spillovers, especially acidic or sugary spillovers, should be wiped up immediately with a dry cloth.

Control Panel - • When cool, wash with soapy water, rinse and dry.

Porcelain Enamel • Never wipe off a warm or hot surface with a damp cloth. This may cause cracking or chipping.

• Never use oven cleaners, abrasive or caustic cleaning agents on exterior finish of range.

Side Panels, • When cool, wash with warm soapy water, rinse and dry. Never wipe a warm or hot surface with a damp

Painted Enamel cloth as this may damage the surface and may cause a steam burn.

• For stubborn soil, use mildly abrasive cleaning agents such as baking soda paste or Bon Ami*. Do not use

abrasive cleaners such as steel wool pads or oven cleaners. These products will scratch or permanently

damage the surface.

Note: Use a dry towel or cloth to wipe up spills, especially acidic or sugary spills. Surface may

discolor or dull if soil is not immediately removed. This is especially important for white surfaces.

* Brand names are registered trademarks of the

respective manufacturers.

** To order call 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

CARE & CLEANING

* Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers.

** To order direct, call 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

PART PROCEDURE

Oven Windows • Avoid using excessive amounts of water which may seep under or behind glass causing staining.

and Doors - • Wash with soap and water. Rinse with clear water and dry. Glass cleaner can be used if sprayed on a cloth

Glass first.

• Do not use abrasive materials such as scouring pads, steel wool or powdered cleaners as they will scratch

glass.

Oven Interior • Follow instructions on page 19-20 to set a self-clean cycle.

Oven Racks • Clean with soapy water.

• Remove stubborn soil with cleansing powder or soap-filled scouring pad. Rinse and dry.

• Racks will permanently discolor and may not slide out smoothly if left in the oven during a self-clean

operation. If this occurs, wipe the rack and embossed rack supports with a small amount of vegetable oil

to restore ease of movement, then wipe off excess oil.

Stainless Steel • DO NOT USE ANY CLEANING PRODUCT CONTAINING CHLORINE BLEACH.

(select models) • DO NOT USE ABRASIVE OR ORANGE CLEANERS.

• ALWAYS WIPE WITH THE GRAIN WHEN CLEANING.

• Daily Cleaning/Light Soil –– Wipe with one of the following - soapy water, white vinegar/water solution,

Formula 409 Glass and Surface Cleaner* or a similar glass cleaner - using a sponge or soft cloth.

Rinse and dry. To polish and help prevent fingerprints, follow with Stainless Steel Magic Spray*

(Part No. 20000008)**.

• Moderate/Heavy Soil –– Wipe with one of the following - Bon Ami*, Smart Cleanser*, or Soft Scrub* -

using a damp sponge or soft cloth. Rinse and dry. Stubborn soils may be removed with a damp Scotch-

Brite* pad; rub evenly with the grain. Rinse and dry. To restore luster and remove streaks, follow with

Stainless Steel Magic Spray*.

• Discoloration –– Using a damp sponge or soft cloth, wipe with Cameo Stainless Steel Cleaner*. Rinse

immediately and dry. To remove streaks and restore luster, follow with Stainless Steel Magic Spray*.

MAINTENANCE

Oven Doors

Oven Windows

To protect the oven door window:

1. Do not use abrasive cleaning agents such as steel wool

scouring pads or powdered cleansers as they may scratch

the glass.

2. Do not hit the glass with pots, pans, furniture, toys, or other

objects.

3. Do not close the oven door until the oven racks are in

place.

Scratching, hitting, jarring or stressing the glass may weaken

its structure causing an increased risk of breakage at a later

date.

To assure the proper replacement bulb is used, order bulb from

Jenn-Air. Call 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247), ask for part

number 74009925 - halogen bulb.

To replace oven light bulbs:

1. Disconnect power to the range.

2. When oven is cool, use fingertips to grasp edge of bulb cover.

Pull out and remove.

3. Carefully remove old bulb by pulling straight out of ceramic

base.

4. To avoid damaging or decreasing the life of the new bulb, do

not touch the bulb with bare hands or fingers. Hold with a

cloth or paper towel. Push new bulb prongs straight into

small holes of ceramic base.

5. Replace bulb cover by snapping into place.

6. Reconnect power to range. Reset clock.

Upper and Lower Oven Lights

Note: The oven door on a new range may feel “spongy”

when it is closed. This is normal and will decrease with use.

• Disconnect power to oven before replacing light bulb.

• Allow oven to cool before replacing light bulb.

• Make sure bulb cover and bulb are cool before touching.

• Do not place excessive weight on or stand on an open

oven door. This could cause the range to tip over, break

the door, or injure the user.

• Do not attempt to open or close door or operate oven

until door is properly replaced.

• Never place fingers between hinge and front oven frame.

Hinge arms are spring mounted. If accidentally hit, the

hinge will slam shut against oven frame and could injure

your fingers.

Both the upper and lower oven doors are removable.

To remove:

1. When cool, open the oven door to the broil stop position

(opened about four inches).

2. Grasp door at each side. Do not use the door handle to lift

door.

3. Lift up evenly until door clears hinge arms.

To replace:

1. Grasp door at each side.

2. Align slots in the door with the hinge arms on the range.

3. Slide the door down onto the hinge arms until the door is

completely seated on the hinges. Push down on the top

corners of the door to completely seat door on hinges.

Door should not appear crooked.

CAUTION

Removal of Gas Appliance

Gas appliance connectors used to connect this appliance to

the gas supply are not designed for continuous movement.

Once installed, DO NOT repeatedly move this gas appliance

for cleaning or to relocate. If this appliance has to be moved

and/or removed for servicing, follow the procedure described

in the installation instructions. For information, contact Jenn-

Air Customer Service at 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

To prevent range from accidentally tipping, range must be

secured to the floor by sliding rear leveling leg into the anti-

tip bracket.

MAINTENANCE

Leveling Legs

For most concerns, try these first. • Check if oven controls have been properly set.

• Check to be sure plug is securely inserted into receptacle.

• Check or re-set circuit breaker. Check or replace fuse.

• Check power or gas supply.

Surface burner fails to light. • Check to be sure unit is properly connected to power supply.

• Check for a blown circuit fuse or a tripped main circuit breaker.

• Check to be sure ignitor is dry and clicking. Burner will not light if ignitor is damaged,

soiled or wet. If ignitor doesn’t click, turn control knob OFF.

• Burner ports may be clogged.

The flame is uneven. • Surface burner ports may be clogged.

Surface burner flame lifts • Check to be sure a pan is sitting on the grate above.

off ports.

Clock, icons, and/or lights • Oven may be set for a Cook & Hold or Delay function.

operate but oven does • The Oven Control Lockout may have been set. See page 8.

not heat.

Oven light and/or clock • The light bulb is loose or defective.

does not function. • The oven light does not work during self-cleaning process.

• Oven may be in Sabbath Mode. See page 16.

Baking results are not as • Check the oven temperature selected. Make sure oven is preheated when recipe

expected or differ from or directions recommend preheat.

previous oven. • Make sure the oven vent has not been blocked. See page 17 for location.

• Check to make sure range is level.

• Temperatures often vary between a new oven and an old one. As ovens age, the oven

temperature often “drifts” and may become hotter or cooler. See page 17 for

instructions on adjusting the oven temperature. Note: It is not recommended to

adjust the temperature if only one or two recipes are in question.

• Use correct pan. Dark pans produce dark browning. Shiny pans produce light

browning.

• Check rack positions and pan placement. Stagger pans when using two racks. Allow

1-2 inches between pans and oven wall.

• Check the use of foil in the oven. Never use foil to cover an entire oven rack. Place

a small piece of foil on the rack below the pan to catch spillovers.

Food is not broiling properly or • Check oven rack position. Food may be too close to element.

smokes excessively. • Aluminum foil was incorrectly used. Never line the broiler insert with foil.

• Trim excess fat from meat before broiling.

• A soiled broiler pan was used.

• Preheat oven for 3-4 minutes before placing food in the oven.

• Leave the oven door open to the first stop to broil.

PROBLEM SOLUTION

TROUBLESHOOTING

Oven will not self-clean. • Check to make sure the cycle is not set for a delayed start. See pages 19-20.

• Check if door is closed.

• Check if control is in Sabbath Mode. See page 16.

• Oven may be over 400° F. Oven temperature must be below 400° F to program a

clean cycle.

Oven did not clean properly. • Longer cleaning time may be needed.

• Excessive spillovers, especially sugary and/or acidic foods, were not removed prior

to the self-clean cycle.

Oven door will not unlock after • Oven interior is still hot. Allow about one hour for the oven to cool after the

self-clean cycle. completion of a self-clean cycle. The door can be opened when the LOCK indicator

word is not displayed.

• The control and door may be locked. See page 8.

Moisture collects on oven • This is normal when cooking foods high in moisture.

window or steam comes from • Excessive moisture was used when cleaning the window.

oven vent.

There is a strong odor or light • This is normal for a new range and will disappear after a few uses. Initiating a clean

smoke when oven is turned on. cycle will “burn off” the odors more quickly.

• Turning on a ventilation fan will help remove the smoke and/or odor.

• Excessive food soils on the oven bottom. Use a self-clean cycle.

Fault Codes • BAKE or LOCK may flash rapidly in the display to alert you if there is an error

or a problem. If BAKE or LOCK appear in the display, press the Cancel pad.

If BAKE or LOCK continue to flash, disconnect power to the appliance.

Wait a few minutes, and then reconnect power. If the flashing still continues,

disconnect power to the appliance and call an authorized servicer.

• If the oven is heavily soiled, excessive flareups may result in a fault code during

cleaning. Press the Cancel pad and allow the oven to cool completely, wipe out

excess soil, then reset the clean cycle. If the fault code reappears, contact an

authorized servicer.

Noises may be heard. • The oven makes several low level noises. You may hear the oven relays as they go on

and off. This is normal.

• As the oven heats and cools, you may hear sounds of metal parts expanding and

contracting. This is normal and will not damage your appliance.

There are no beeps and • Oven may be in Sabbath Mode. See page 16.

no display.

PROBLEM SOLUTION

TROUBLESHOOTING

WARRANTY & SERVICE

Full One Year Warranty - Parts and Labor

For one (1) year from the original retail purchase date,

any part which fails in normal home use will be repaired

or replaced free of charge.

Please Note: This full warranty applies only when the

appliance is located in the United States or Canada.

Appliances located elsewhere are covered by the limited

warranties only, including parts which fail during the

first year.

Limited Warranties - Parts Only

Second Through Fifth Year - From the original

purchase date, parts listed below (If applicable to the

appliance purchased) which fail in normal home use

will be repaired or replaced free of charge for the part

itself, with the owner paying all other costs, including

labor, mileage and transportation, trip charge and

diagnostic charge, if required.

• Touch pad and microprocessor

• Magnetron tube

• Glass-ceramic Cooktop: Due to thermal

breakage

• Electric Heating Elements: Surface, broil and

bake elements on electric cooking appliances.

• Electronic Controls

• Sealed Gas Burners

Canadian Residents

This warranty covers only those appliances installed in

Canada that have been listed with Canadian Standards

Association unless the appliances are brought into

Canada due to transfer of residence from the United

States to Canada.

The specific warranties expressed above are the ONLY

warranties provided by the manufacturer. This warranty

gives you specific legal rights, and you may also have

other rights that vary from state to state.

What is Not Covered By These Warranties

1. Conditions and damages resulting from any of the following:

a. Improper installation, delivery, or maintenance.

b. Any repair, modification, alteration, or adjustment not authorized by

the manufacturer or an authorized servicer.

c. Misuse, abuse, accidents, unreasonable use, or acts of God.

d. Incorrect electric current, voltage, or supply.

e. Improper setting of any control.

2. Warranties are void if the original serial numbers have been removed, altered,

or cannot be readily determined.

3. Light bulbs.

4. Products purchased for commercial or industrial use.

5. The cost of service or service call to:

a. Correct installation errors.

b. Instruct the user on the proper use of the product.

c. Transport the appliance to the servicer and back.

6. Consequential or incidental damages sustained by any person as a result of

any breach of these warranties. Some states do not allow the exclusion or

limitation of consequential or incidental damages, so the above exclusion may

not apply.

If You Need Service

First see the Troubleshooting section in your Use and Care Guide or call

Maytag Services, LLC, Jenn-Air Customer Assistance at 1-800-JENNAIR

(1-800-536-6247) U.S.A. and Canada.

To Obtain Warranty Service

To locate an authorized service company in your area, contact the dealer from

whom your appliance was purchased or call Maytag Services, LLC, Jenn-Air

Customer Assistance. Should you not receive satisfactory warranty service, call

or write:

Maytag Services, LLC

Attn: CAIR

Center

P.O. Box 2370, Cleveland, TN 37320-2370

U.S. and Canada 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)

U.S. customers using TTY for deaf, hearing impaired or speech

impaired, call 1-800-688-2080.

Note:

When contacting Maytag Services, LLC, Jenn-Air Customer

Assistance about a service problem, please include the following:

a. Your name, address and telephone number;

b. Model number and serial number of your appliance;

c. Name and address of your dealer and date appliance was purchased;

d. A clear description of the problem you are having;

e. Proof of purchase.

Use and Care guides, service manuals and parts information are available from

Maytag Services, LLC, Jenn-Air Customer Assistance.

CUSTOMER’S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS

WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED HEREIN.

IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF

MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, ARE

LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY

LAW. MAYTAG CORPORATION SHALL NOT BE LIABLE FOR

INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND

PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF

INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON

THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR

FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY

TO YOU. THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS AND

YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS, WHICH VARY STATE TO STATE

OR PROVINCE TO PROVINCE.

Instructions de sécurité importantes..................29-33

Cuisson sur la surface .............................................34-35

Cuisson au four..........................................................36-48

Nettoyage .....................................................................49-52

Entretien........................................................................53-54

Recherche des pannes............................................55-56

Garantie et service ...........................................................57

Guía de Uso y Cuidado...................................................58

CUISINIÈRE À DEUX FOURS JENN-AIR À DEUX ÉNERGIES

GUIDE D’UTILISATION

D’ENTRETIEN

TABLE DES MATIÈRES

Installateur : Remettez ce guide au propriétaire.

Consommateur : Lisez le guide et conservez-le pour consulta-

tion ultérieure. Conservez la facture d’achat ou le chèque

encaissé comme preuve de l’achat.

Numéro de modèle ______________________________

Numéro de série_________________________________

Date d’achat ____________________________________

Si vous avez des questions, veuillez nous appeler :

Service à la clientèle de Jenn-Air

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)

(Du lundi au vendredi, de 8 h à 20 h, heure de l’Est)

Internet : http://www.jennair.com

Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la

qualité et de la performance de nos produits de cuisson, des

modifications de l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce

guide ont pu être introduites.

Reportez-vous à la page 57 pour plus d’informations

concernant le service après-vente.

Si les directives données dans le présent guide ne sont

pas respectées à la lettre, il y a risque d’incendie ou

d’explosion pouvant causer des dommages, des

blessures et même la mort.

– Ne rangez pas ou n’utilisez pas d’essence ou autre

vapeur ou liquide inflammable à proximité de cet

appareil ou de tout autre appareil.

– QUE FAIRE SI L’ON SENT UNE ODEUR DE GAZ :

• Ne mettez aucun appareil en marche.

• Ne touchez pas à un interrupteur électrique.

• N’utilisez aucun téléphone de l’immeuble.

• Rendez-vous chez un voisin et téléphonez

immédiatement à la compagnie de gaz. Suivez les

directives données par le préposé de la

compagnie de gaz.

• S’il est impossible de joindre la compagnie de

gaz, téléphonez au service des incendies.

– L’installation et les réparations doivent être confiées

à un installateur compétent, à une entreprise de

service ou à la compagnie de gaz.

INSTRUCTIONS DE

SÉCURITÉ

IMPORTANTES

Les instructions de sécurité importantes et les paragraphes

«avertissement» de ce guide ne sont pas destinés à couvrir

toutes les conditions et situations qui pourraient se présenter. Il

faut faire preuve de bon sens, de prudence et de soin lors de

l’installation, de l’entretien ou du fonctionnement de l’appareil.

Prenez toujours contact avec le détaillant, le distributeur,

l’agent de service après-vente ou le fabricant dans le cas de

problèmes ou de conditions qui ne seraient pas comprises.

Reconnaissez les étiquettes, paragraphes

et symboles sur la sécurité

AVERTISSEMENT – Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT résulter en de graves blessures ou même la mort.

ATTENTION – Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT résulter en des blessures mineures.

AVERTISSEMENT

ATTENTION

Lisez toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil;

observez toutes les instructions pour éliminer les risques

d’incendie, choc électrique, dommages matériels et corporels

que pourrait susciter une utilisation incorrecte de l’appareil.

Utilisez l’appareil uniquement pour les fonctions prévues,

décrites dans ce guide.

Une fuite de gaz pourrait survenir dans le système et susciter

une situation dangereuse. L’odorat peut ne pas suffire pour

détecter une fuite de gaz. Les fournisseurs de gaz

recommandent l’installation d’un détecteur de gaz (homolo-

gation UL). Installez et utilisez le détecteur conformément aux

instructions du fabricant.

En cas d’incendie

Interrompez l’alimentation électrique de l’appareil et de la hotte

de ventilation pour minimiser le risque d’extension des flammes.

Éteignez les flammes, puis mettez la hotte en marche pour

évacuer la fumée et l’air vicié.

• Table de cuisson : Utilisez un couvercle ou une plaque à

biscuits pour étouffer les flammes d’un feu qui se déclare dans

un ustensile de cuisine.

NE saisissez ou déplacez JAMAIS un ustensile de cuisine

enflammé.

• Fours : Fermez les portes du four pour étouffer les flammes.

Ne projetez pas de l’eau sur un feu de graisse. Utilisez du

bicarbonate de sodium ou un extincteur à mousse ou produit

chimique sec pour éteindre les flammes.

Pour assurer une utilisation appropriée et sécuritaire : seul

un technicien qualifié devrait installer l’appareil et le mettre à la

terre. Ne réglez pas, réparez ni remplacez un composant, à moins

que cela ne soit spécifiquement recommandé dans ce guide.

Toute autre réparation doit être effectuée par un technicien

qualifié. Demandez à l’installateur de montrer où se trouve le

robinet d’arrêt de gaz et comment le fermer en cas d’urgence.

Débranchez toujours l’appareil avant d’y faire de l’entretien.

AVERTISSEMENT

Pour vérifier si le dispositif est correctement installé, regardez

sous la cuisinière au moyen d’une lampe de poche pour vous

assurer que la patte réglable arrière soit bien enclenchée dans

la fente de la ferrure. Lorsque la cuisinière est convenablement

calée, la bride antibasculement immobilise le pied arrière contre

le sol. Vérifiez la parfaite immobilisation de la cuisinière par la

bride après chaque déplacement de la cuisinière.

Pour éviter un incendie ou des

dommages de fumée

Assurez-vous que tous les matériaux de conditionnement sont

retirés de l’appareil avant de le mettre en marche.

Gardez les matériaux combustibles, l’essence et autres matières

et vapeurs inflammables bien éloignés de l’appareil.

Si l’appareil est installé près d’une fenêtre, des précautions

appropriées doivent être prises pour éviter que le vent entraîne

les rideaux au-dessus des brûleurs.

NE laissez JAMAIS des articles sur la table de cuisson. L’air

chaud de l’évent peut les enflammer et mettre également sous

pression des contenants fermés qui pourraient alors exploser.

De nombreux flacons d’aérosol peuvent EXPLOSER lorsqu’on

les expose à la chaleur, et ils peuvent contenir un produit très

inflammable. Évitez d’utiliser ou remisez un flacon d’aérosol à

proximité de l’appareil.

De nombreux articles en plastique peuvent être détériorés par la

chaleur. Gardez les plastiques éloignés des pièces de l’appareil

pouvant devenir chaudes. Ne laissez pas des articles en

plastique sur la table de cuisson; un article en plastique trop

proche de l’évent du four ou d’un brûleur allumé pourrait

s’amollir ou fondre.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Instructions générales

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque

de basculement de l’appareil à l’occasion

d’une utilisation anormale ou d’un chargement

excessif de la porte d’un four, il faut que la bride

antibasculement soit convenablement installée.

AVERTISSEMENT

• TOUTE CUISINIÈRE PEUT BASCULER

ET PROVOQUER DES BLESSURES.

• INSTALLEZ LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT FOURNIE AVEC

CETTE CUISINIÈRE.

• RESPECTEZ TOUTES LES INSTRUC-

TIONS D’INSTALLATION.

Pour éliminer le besoin d’atteindre quelque chose par-dessus

les brûleurs de surface, il est préférable qu’il n’y ait aucune

armoire de cuisine directement au-dessus de l’appareil. S’il y a

une armoire, on ne devrait y remiser que des articles peu

fréquemment utilisés et capables de résister à la chaleur émise

par l’appareil. La température pourrait être excessive pour

certains articles, comme liquides volatils, produits de nettoyage

ou flacons d’aérosol.

Familiarisation avec l’appareil

AVERTISSEMENT

N’utilisez JAMAIS la porte des fours comme tabouret/siège/

escabeau; ceci pourrait faire basculer l’appareil et entraîner

dommages corporels sérieux.

N’utilisez JAMAIS la cuisinière comme source de chaleur

pour le chauffage de la pièce. Sinon, un empoisonnement

au monoxyde de carbone pourrait s’ensuivre ainsi qu’une

surchauffe du four.

NE recouvrez JAMAIS les fentes, ouvertures ou passages

de la sole de four ni la grille toute entière avec un matériau

comme du papier d’aluminium. Sinon, la circulation de l’air

dans le four sera entravée et donc entraîner un

empoisonnement au monoxyde de carbone. Le papier

d’aluminium peut aussi emprisonner de la chaleur et

entraîner un risque d’incendie.

N’obstruez JAMAIS la circulation de l’air de combustion et

de ventilation au niveau de l’évent de four ou des entrées

d’air. Sinon, l’air ne parvient pas correctement aux brûleurs

et donc cela peut poser un risque d’empoisonnement au

monoxyde de carbone.

L’évent de four est situé à la base du dosseret.

Évitez de toucher le voisinage de l’évent de four lorsque le four

est utilisé et pendant plusieurs minutes après l’arrêt du four.

Certains composants de l’évent et la zone voisine peuvent

devenir suffisamment chauds pour provoquer des brûlures.

Après l’arrêt du four, ne touchez pas l’évent de four ou la zone

voisine avant que ces composants aient pu se refroidir

suffisamment.

Autres surfaces potentiellement chaudes : table de cuisson,

zones faisant face à la table de cuisson, évent de four, zones

voisines de l’évent, portes de four et zones voisines des portes

et des hublots.

Ne touchez pas l’ampoule chaude du four avec un linge

humide; le choc thermique pourrait la briser. Si tel est le cas,

débranchez l’appareil avant de retirer l’ampoule pour éviter

une décharge électrique.

Ne remisez pas des aliments ou ustensiles de cuisine sur la

table de cuisson ou dans les fours.

Cuisson et sécurité

Placez toujours un ustensile sur un brûleur de la table de

cuisson avant de l’allumer. Veillez à bien connaître la

correspondance entre les boutons de commande et les

brûleurs. Veillez à allumer le brûleur correct et vérifier que le

brûleur s’allume effectivement. À la fin de la période de cuisson,

éteignez le brûleur avant de retirer l’ustensile, pour éviter une

exposition aux flammes du brûleur.

Veillez à toujours ajuster correctement la taille des flammes

pour qu’elles ne dépassent pas sur la périphérie de l’ustensile.

Des flammes de trop grande taille sur un brûleur sont

dangereuses, elles entraînent un gaspillage d’énergie et elles

peuvent faire subir des dommages à l’ustensile, à l’appareil ou à

l’armoire située au-dessus.

NE laissez JAMAIS un brûleur de surface allumé sans surveil-

lance, particulièrement avec une puissance de chauffage élevée

ou lors d’une opération de friture. Un débordement pourrait

provoquer la formation de fumée et des produits gras pourraient

s’enflammer. Éliminez dès que possible les produits gras

renversés. N’utilisez pas une puissance de chauffage élevée

pendant une période prolongée.

NE faites JAMAIS chauffer un récipient non ouvert dans le

four. L’accumulation de pression dans le récipient pourrait

provoquer son éclatement et de graves dommages matériels ou

corporels.

Utilisez des maniques robustes et sèches. Des maniques

humides peuvent provoquer la formation de vapeur brûlante.

N’utilisez jamais un torchon à vaisselle ou autre article textile à

la place de maniques; un tel article pourrait traîner sur un

brûleur et s’enflammer, ou accrocher un ustensile ou un

composant de l’appareil.

Laissez toujours refroidir un récipient d’huile de friture chaude

avant de tenter de le déplacer et le manipuler.

Ne laissez pas la graisse de cuisson ou autre matériau inflam-

mable s’accumuler dans ou près de l’appareil, de la hotte ou du

ventilateur de l’évent. Nettoyez fréquemment la hotte pour

empêcher toute accumulation sur la hotte elle-même ou sur le

filtre. Lors du flambage d’aliments sous la hotte, mettez le

ventilateur en marche.

NE portez JAMAIS, lors de l’utilisation de l’appareil, des

vêtements faits d’un matériau inflammable, ou amples, ou à

longues manches. De tels vêtements peuvent s’enflammer ou

accrocher la poignée d’un ustensile.

Éléments de cuisson

NE touchez JAMAIS les éléments chauffants ni les parois

intérieures du four.

Les éléments chauffants peuvent être brûlants même s’ils ne

sont plus rouges. Les surfaces intérieures des fours peuvent

atteindre une température suffisamment élevée pour infliger des

brûlures. Pendant et après usage, ne touchez pas les éléments

chauffants ni les parois intérieures des fours et éviter leur

contact avec des vêtements ou autres matériaux inflammables

avant qu’ils n’aient eu le temps de refroidir suffisamment.

Autres surfaces potentiellement chaudes : table de cuisson,

surfaces faisant face à la table de cuisson, portes des fours et

zones voisines des portes et des hublots.

Fours

Placez toujours les grilles à la position appropriée dans les fours

lorsque les fours sont froids. Faites coulisser les grilles vers

l’extérieur avant d’ajouter ou enlever un plat; utilisez pour cela

une manique robuste et sèche. Évitez d’introduire la main dans

les fours pour y placer ou retirer un plat. S’il est nécessaire de

déplacer une grille lorsqu’elle est chaude, utilisez une manique

sèche. Veillez à toujours arrêter les fours à la fin d’une période

de cuisson.

Ouvrez toujours les portes des fours très prudemment. Laissez

l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant de retirer/introduire

un plat.

AVERTISSEMENT : METS PRÉPARÉS : Respectez les

instructions du fabricant. Si le contenant ou le couvercle en

plastique d’un mets surgelé se déforme ou est endommagé

durant la cuisson, jetez immédiatement le récipient et son

contenu. Les aliments pourraient être contaminés.

ATTENTION

NE remisez JAMAIS sur le dosseret d’une cuisinière ou dans une

armoire au-dessus des articles auxquels les enfants peuvent

s’intéresser. Un enfant tentant de grimper sur la porte de

l’appareil pour atteindre un objet pourrait subir de graves blessures.

Sécurité pour les enfants

NE laissez JAMAIS des enfants seuls ou sans supervision

lorsque l’appareil est en service ou encore chaud.

NE laissez JAMAIS un enfant s’asseoir ou se tenir sur une

partie quelconque de l’appareil. Il pourrait se blesser ou se

brûler.

Il est important d’enseigner aux enfants que la cuisinière et les

ustensiles placés dessus ou dedans peuvent être chauds.

Laissez refroidir les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte des

enfants. Les enfants doivent comprendre que la cuisinière n’est

pas un jouet et qu’ils ne doivent toucher aucune commande ou

autre composant de l’appareil.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

NE garnissez JAMAIS la sole ou une grille du four avec de la

feuille d’aluminium. Ceci pourrait susciter un risque de choc

électrique ou d’incendie, ou une autre détérioration de

l’appareil. Utilisez de la feuille d’aluminium uniquement selon

les instructions de ce guide.

Hottes d’extraction

Nettoyez fréquemment les filtres et la hotte de la cuisinière pour

empêcher la graisse ou d’autres produits inflammables de

s’accumuler sur les filtres ou la hotte en provoquant des feux de

graisse.

Pour flamber des aliments sous la hotte, mettez le ventilateur en

marche.

Ustensiles et sécurité

Utilisez des ustensiles à fond plat comportant une ou des

poignées que vous pouvez facilement saisir et qui restent

froides. Évitez d’utiliser un ustensile instable ou déformé, qui

pourrait facilement basculer, ou dont la poignée est mal fixée.

Évitez également d’utiliser des ustensiles de petite taille

comportant une ou des poignées lourdes; ces ustensiles sont

généralement instables et peuvent facilement basculer. Un

ustensile lourd lorsqu’il est rempli peut également être

dangereux lors des manipulations.

Veillez à utiliser un ustensile de taille suffisante pour que le

contenu ne risque pas de déborder. Ceci est particulièrement

important pour un ustensile rempli d’huile de friture. Vérifiez

que la taille de l’ustensile est suffisante pour qu’il puisse

recevoir les produits alimentaires à cuire, et absorbez

l’augmentation de volume suscitée par l’ébullition de la graisse.

Pour minimiser les risques de brûlure, d’inflammation de

matières et de renversement par contact non intentionnel avec

un ustensile, n’orientez pas la poignée d’un ustensile vers un

brûleur adjacent. Orientez toujours la poignée d’un ustensile

vers le côté ou l’arrière de l’appareil; ne laissez pas non plus la

poignée d’un ustensile déborder à l’avant de l’appareil, où un

jeune enfant pourrait facilement la saisir.

Veillez à ne jamais laisser le contenu liquide d’un ustensile

s’évaporer complètement; l’ustensile et l’appareil pourraient

subir des dommages.

Appliquez les instructions du fabricant lors de l’emploi d’un

sachet pour cuisson au four.

Seuls certains matériaux de verre, vitrocéramique, céramique,

ou certains ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être utilisés sur

la table de cuisson ou dans le four sans risque de bris sous

l’effet du choc thermique. Observez les instructions du fabricant

lors de l’utilisation d’un ustensile de verre.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

La sécurité de fonctionnement de cet appareil a été testée à

l’aide d’ustensiles de cuisine conventionnels. N’utilisez pas un

ustensile ou accessoire qui n’est pas spécifiquement

recommandé dans ce guide. N’utilisez pas de couvre-brûleur,

gril placé sur la table de cuisson ou système de convection

additionnel. L’utilisation d’un dispositif ou accessoire qui n’est

pas expressément recommandé dans ce guide peut dégrader la

sécurité de l’appareil ou sa performance, ou réduire la longévité

des composants.

Nettoyage et sécurité

Éteignez tous les brûleurs et attendez le refroidissement de tous

les composants avant de les toucher ou d’entreprendre le

nettoyage. Ne touchez pas la grille d’un brûleur ou la zone

voisine avant que ces composants aient pu suffisamment

refroidir.

Exercez une grande prudence lors du nettoyage de l’appareil.

Travaillez prudemment pour éviter des brûlures par la vapeur en

cas d’utilisation d’un chiffon ou d’une éponge humide lors de

l’élimination d’un produit renversé sur une surface chaude.

Certains produits de nettoyage peuvent générer des vapeurs

nocives lorsqu’on les applique sur une surface chaude.

Fours autonettoyants

Ne laissez aucune nourriture ni ustensile de cuisine, etc. dans

les fours lors d’une opération d’autonettoyage.

ATTENTION

Nettoyez uniquement les pièces mentionnées dans ce guide. Ne

nettoyez pas les joints de porte. Les joints jouent un rôle

essentiel quant à l’étanchéité. Veillez à ne pas frotter,

endommager ou déplacer les joints. N’utilisez pas de produits

de nettoyage pour four ou enduits de four, dans les fours

autonettoyants ou sur les zones voisines.

Avant d’exécuter une opération d’autonettoyage, retirez la

lèchefrite, les grilles du four et les autres ustensiles, et éliminez

par essuyage tout excès de résidus renversés pour éviter la

formation de fumée ou l’inflammation de ces résidus.

Il est normal que la table de cuisson de la cuisinière devienne

très chaude lors d’un cycle de nettoyage. Par conséquent, évitez

de toucher la surface de cuisson durant l’autonettoyage.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Conservez ces instructions pour consultation ultérieure

Avertissement et avis

important pour la sécurité

La loi californienne «Safe Drinking Water and Toxic En-

forcement Act» de 1986 (proposition 65) stipule la publica-

tion par le gouverneur de la Californie d’une liste de

substances que l’état de Californie considère comme

cancérigènes ou dangereuses pour le système

reproducteur, et impose aux entreprises commerciales

l’obligation de signaler à leurs clients les risques

d’exposition à de telles substances.

Les utilisateurs de cet appareil peuvent être exposés à une

faible concentration de certaines substances figurant dans

la liste mentionnée ci-dessus, dont benzène, formaldéhyde

et suie, du fait de la combustion incomplète du gaz naturel

ou du gaz de pétrole liquéfié. Pour minimiser la combus-

tion incomplète, veillez à ce que les brûleurs soient

parfaitement réglés. Pour minimiser l’exposition à ces

substances, veillez à bien évacuer les gaz de combustion à

l’extérieur.

Nous informons les utilisateurs de cet appareil que lors

d’une opération d’autonettoyage, ils peuvent être exposés

à une faible concentration de certaines substances figurant

dans la liste mentionnée ci-dessus, dont le monoxyde de

carbone. Pour minimiser l’exposition, veillez à ce que la

pièce où se trouve le four soit convenablement aérée

durant une opération d’autonettoyage par l’ouverture d’une

fenêtre ou d’une porte.

AVIS IMPORTANT - OISEAUX FAMILIERS : Ne gardez

pas un oiseau familier dans la cuisine ou dans une pièce

où il pourrait être exposé aux fumées. Les oiseaux ont un

système respiratoire très sensible. Les vapeurs qui

s’échappent d’un four pendant le cycle autonettoyant

peuvent leur être nocives ou même fatales. De plus, les

vapeurs qui s’échappent lorsque l’huile de cuisson, les

corps gras, la margarine et les poêles ou marmites à

revêtement antiadhésif sont surchauffés peuvent

également être nocives.

Commandes de la

surface de cuisson

Allumage sans

flamme de veille

Le dispositif d’allumage ne fait intervenir

aucune flamme de veille. Chaque brûleur de

la table de cuisson comporte un allumeur

par étincelle. Travaillez

prudemment lors du nettoyage

autour des brûleurs de la table de

cuisson.

Si un brûleur de la table de cuisson ne

s’allume pas, déterminez si l’allumeur est

brisé, sali ou mouillé.

Boutons de commande de la

surface de cuisson

On utilise ces boutons pour commander l’allumage des brûleurs de

surface. On peut régler chaque bouton à toute position entre les

positions extrêmes LOW (BASSE) et HIGH (ÉLEVÉE). On peut

choisir toute position de réglage entre les deux positions extrêmes.

Un graphique près de chaque bouton identifie le

brûleur de surface commandé par ce bouton. Par

exemple, le graphique ci-contre identifie le brûleur

avant/droit.

Réglage des commandes :

La puissance de chauffage à employer dépend du type et de la taille

de l’ustensile utilisé.

1. Placez un ustensile sur la grille du brûleur.

• Si aucun ustensile n’est placé sur la grille du brûleur, les

flammes peuvent avoir tendance à se séparer du brûleur.

2. Appuyez et tourner le bouton dans le sens anti-horaire, jusqu’à la

position Light (Allumage).

• On peut percevoir le cliquetis correspondant à la production

des étincelles, et le brûleur s’allume. (Les cinq allumeurs

produisent des étincelles lorsqu’on place le bouton de l’un des

brûleurs à la position Light.)

3. Après l’allumage du brûleur, réglez la taille des flammes selon le

désir en tournant le bouton de commande.

• L’allumeur continue à produire des étincelles aussi longtemps

que le bouton est à la position Light.

4. Après une cuisson, ramenez le bouton à la position OFF (Arrêt).

Retirez l’ustensile.

Utilisation durant une

panne d’électricité

CUISSON SUR LA SURFACE

ATTENTION

• Si un brûleur s’éteint durant une opération de cuisson, fermez

l’arrivée de gaz au brûleur. Si une forte odeur de gaz est

perceptible, ouvrez une fenêtre et attendez cinq minutes avant

d’allumer de nouveau le brûleur.

• Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la cuisinière, vérifiez que

chaque bouton de commande est à la position OFF (ARRÊT).

• NE touchez JAMAIS la surface de cuisson avant qu’elle se soit

complètement refroidie. Certaines zones de la surface,

particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir

très chaudes durant une cuisson. Utilisez des maniques.

Low

High

ATTENTION

Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifiez que tous les boutons

de commande sont à la position OFF (ARRÊT). Approchez

l’allumette enflammée du brûleur avant de faire tourner le bouton

jusqu’à la position Light.

High (Élevée) : S’utilise pour porter un liquide à

ébullition ou atteindre la bonne pression dans

un autocuiseur. Réduisez ensuite la puissance

de chauffage après le début de l’ébullition ou de

la cuisson des aliments.

Une puissance de chauffage intermédiaire est

utilisée pour la poursuite de la cuisson. Les

aliments ne cuisent pas plus rapidement si on

utilise une puissance de chauffage plus élevée

que nécessaire pour le maintien d’une douce

ébullition. L’eau bout toujours à la même

température, que l’ébullition soit tranquille ou

vigoureuse.

Low (Basse) : S’utilise pour le mijotage ou le

maintien de la température d’un mets, ou pour

la fusion de chocolat ou beurre. Lorsque le plat

ou l’ustensile est couvert, un début de cuisson

peut se produire avec la puissance de

chauffage Low. Vérifiez la stabilité des

flammes sur le brûleur.

Réglages suggérés de la puissance de

chauffage

1. Approchez une allumette enflammée du brûleur à utiliser.

2. Enfoncez et faites tourner lentement le bouton de commande

jusqu’à la position Light.

3. Après l’allumage du brûleur, réglez la taille des flammes selon le

désir en tournant le bouton de commande.

CHAPEAU DE BRÛLEUR

ALLUMEUR

ORIFICES

SOCLE DE BRÛLEUR

Surface de cuisson

Remarques :

• Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont

propres s’allume en quelques secondes. Lors de l’alimentation

au gaz naturel les flammes sont bleues, avec un cône interne

bleu intense.

Si les flammes d’un brûleur sont jaunes ou si la combustion est

bruyante, le ratio air/gaz peut être incorrect. Demandez à un

technicien d’effectuer le réglage. (La garantie ne couvre pas ce

réglage.)

Lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est accep-

table que l’extrémité des flammes soit jaune. Ceci est normal;

aucun réglage n’est nécessaire.

• Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit bruit

d’explosion lors de l’extinction d’un brûleur de surface. Ceci est

normal.

• Si on fait passer rapidement le bouton de commande de la

position High (Élevée) à la position Low (Basse), les

flammes peuvent s’éteindre, particulièrement si le brûleur est

froid. Si ceci se produit, placez le bouton de commande à la

position OFF (ARRÊT) et attendez quelques secondes avant

d’allumer de nouveau le brûleur.

• Ajustez la puissance de chauffage de telle manière que les

flammes ne débordent pas à la périphérie de l’ustensile.

Pour éviter la formation de taches ou un

changement de couleur de la surface de cuisson :

• Nettoyez la surface de cuisson après chaque utilisation.

• Enlevez les résidus renversés de produits acides ou sucrés dès

que la surface de cuisson a refroidi; ces produits renversés

peuvent faire changer la couleur de l’émail.

À la différence d’une cuisinière dotée de

brûleurs à gaz standard, la surface de cuisson

de cette cuisinière n’est pas amovible ou

relevable. Ne tentez pas de relever la

surface de cuisson, quelle qu’en soit la

raison.

Brûleurs scellés

Les brûleurs scellés de la cuisinière sont fixés sur la surface de

cuisson; ils ne sont pas conçus pour être enlevés. Comme les

brûleurs sont scellés, un produit qui déborde d’un ustensile ne

s’infiltrera pas sous la surface de cuisson.

On devrait cependant nettoyer les brûleurs après chaque utilisation.

La partie principale du brûleur a un chapeau démontable qui est

facilement retiré pour le nettoyage. (Voyez les instructions de

nettoyage à la page 51.)

Les chapeaux des brûleurs doivent être correctement placés sur le

socle de brûleur pour l’exécution appropriée du brûleur.

Brûleurs de haute

performance

Cette cuisinière est dotée d’un brûleur de 16 000 BTU*, à haute

vitesse, placé à l’avant gauche. Un brûleur de 12 000 BTU* est situé à

l’avant droit. Ces brûleurs permettent une cuisson rapide qui peut

servir à faire bouillir rapidement de l’eau ou à cuire une grande

quantité d’aliments.

Brûleur de mijotage

Ces brûleurs de mijotage est situé à la position centrale et la position

arrière droit. Il offre une plus faible puissance pour la cuisson de

sauces délicates ou la fusion du chocolat.

* La puissance thermique (BTU) des brûleurs est différente lors de

l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié.

Grilles de brûleur

Avant une opération de cuisson, vérifiez que la grille est

correctement placée. Posez les grilles sur la cuisinière en faisant

correspondre leurs barres et pour que leurs pieds en caoutchouc aux

coins des grilles se logent dans les empreintes de la surface de

cuisson.

Une mauvaise installation ou dépose des grilles peut égratigner ou

ébrécher la surface de cuisson. Les ustensiles placés sur les grilles

pourraient se retrouver instables.

CUISSON SUR LA SURFACE

Ne faites pas fonctionner un brûleur sans qu’un ustensile soit

placé sur la grille. L’émail de la grille peut s’écailler s’il n’y a

aucun ustensile capable d’absorber la chaleur émise par le

brûleur.

Travaillez prudemment lorsqu’il faut remuer des aliments dans un

ustensile placé sur la grille de brûleur. Les grilles comportent un fini

lisse qui facilite le nettoyage. Les marmites/casseroles glisseront si

elles ne sont pas maintenues. Ceci peut entraîner un renversement

de nourritures chaudes et donc causer des brûlures.

Même si les grilles sont très durables, elles finissent par perdre leur

éclat ou se décolorent à cause de la température élevée des

flammes.

Horloge

L’horloge peut être programmée pour 0 - 12 h ou 0 - 24 h.

L’horloge a été programmée à l’usine en format 0 - 12 h

Pour obtenir le format 0 - 24 h :

1. Appuyez et maintenez la touche Upper Cancel

et la touche Favorite pendant 3 secondes.

• 12 Hr clignote sur l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche Autoset pour choisir 24 Hr;

appuyez à nouveau pour choisir 12 Hr.

3. Programmez l’heure en suivant les instructions

données dans la section Réglage de l’horloge.

CUISSON AU FOUR

Tableau de commande

Le tableau de commande est conçu pour faciliter la programmation. L’afficheur indique l’heure, les paramètres de la minuterie et les fonctions du

four. Le tableau de commande illustré comporte la convection et des caractéristiques particulières à d’autres modèles. (Le style peut varier selon

le modèle.)

4. À la fin de la durée programmée, un bip long retentit et le mot

End (Fin) sera affiché.

5. Appuyez sur la touche Timer pour dégager l’afficheur.

Annulation de la minuterie :

1. Appuyez sur la touche Timer qui convient et

maintenez-la ainsi pendant trois secondes.

2. Appuyez sur la touche Timer et ‘0’ à l’aide des

touches numériques.

Verrouillage des commandes

et de la porte du four

Les portes des fours et les touches peuvent être verrouillées pour

des raisons de sécurité, nettoyage ou pour empêcher toute utilisation

non souhaitée. Les touches ne fonctionneront pas si elles sont

verrouillées.

Si le four est en cours d’utilisation, les touches et les portes ne

peuvent être verrouillées.

L’heure actuelle du jour restera à l’afficheur lorsque les touches et

les portes seront verrouillées.

Pour verrouiller les deux portes :

1. Appuyez sur la touche Cancel et relâchez.

2. Appuyez et maintenez les touches Upper

Cancel et Cook & Hold pendant 3 secondes.

• Le symbole OFF (ARRÊT) apparaît sur

l’afficheur.

• LOCK clignote quand les portes se verrouillent.

Les deux portes sont verrouillées. LOCK reste à l'afficheur.

Déverrouillage des deux portes :

Appuyez et maintenez les touches Upper Cancel et Cook & Hold

pendant 3 secondes. OFF disparaît de l’afficheur et LOCK clignote

alors que les portes se déverrouillent.

Programmation de l’horloge :

1. Appuyez sur la touche Clock (Horloge).

• L’heure du jour clignote à l’afficheur.

• Deux points clignotent à l’afficheur.

2. Appuyez sur les touches numériques appropriées pour program-

mer l’heure du jour.

3. Appuyez à nouveau sur la touche Clock ou attendre quatre

secondes.

• Les deux points restent.

Lorsque le courant électrique arrive ou après une interruption de

courant, la dernière heure avant l’interruption de courant va

clignoter.

Pour rappeler l’heure du jour lorsqu’une autre fonction de durée

s’affiche, appuyez sur la touche Clock.

Annulation de l’affichage de l’heure :

Si l’on ne désire pas l’affichage de l’heure du jour :

Appuyez et maintenez les touches Upper Cancel et

Clock pendant trois secondes. L’heure du jour

disparaît de l’afficheur.

Lorsque l’affichage de l’heure est annulé, appuyez sur la touche

Clock pour afficher brièvement l’heure du jour.

Réaffichage de l’heure :

Appuyez et maintenez les touches Upper Cancel et Clock pendant

trois secondes. L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

Minuterie

Chaque minuterie peut être programmée pour une période de une

minute (00:01) à 99 heures et 59 minutes (99:59).

Les minuteries peuvent être utilisées indépendamment de toute

fonction du four. Elles peuvent être programmées alors qu’une autre

fonction du four est utilisée.

Les minuteries ne commandent pas le four.

Programmation de la minuterie 1 ou de la 2 :

1. Appuyez sur la touche Timer 1 ou 2 (Minuterie).

• 00:00 et le mot TIMER (MINUTERIE) 1 ou 2

clignotent à l’afficheur.

2. Appuyez sur les touches numériques appropriées

jusqu’à ce que l’heure juste paraisse à l’afficheur.

• TIMER 1 ou TIMER 2 sera affiché. Si les deux sont utilisées,

TIMER 1 et TIMER 2 seront affichés.

• Les deux points et TIMER 1 et/ou 2 continueront à clignoter.

3. Appuyez à nouveau sur la touche Timer ou attendez quatre

secondes.

• Les deux points s’arrêtent de clignoter et le décompte de la

durée commence.

• La dernière minute du décompte sera affichée sous forme de

secondes.

Clock

Upper

Cancel

Clock

Timer

Upper

Cancel

Cook &

Hold

Remarque : Les touches et les portes de four ne peuvent pas être

verrouillées si la température du four est à 400° F (204° C) ou plus.

Codes d’anomalie

BAKE ou LOCK peuvent clignoter rapidement pour vous avertir d’une

erreur ou d’un problème. Si tel est le cas, appuyez sur la touche

Cancel. Si les mots BAKE ou LOCK continuent à clignoter,

débranchez l’appareil. Attendez quelques minutes, puis rebranchez

l’appareil. Si un des mots continue à clignoter, débranchez l’appareil

et prenez contact avec un réparateur autorisé.

CUISSON AU FOUR

Timer

Cuisson courante au four

Programmation de Bake :

1. Appuyez sur la touche Bake (Cuisson courante).

• BAKE et 000 clignotent à l’afficheur.

2. Sélectionnez la température du four. Appuyez sur

la touche Autoset pour 350° F (175° C) ou sur les

touches numériques appropriées.

• Chaque pression additionnelle de la touche Autoset

augmente la température de 25° F (15° C).

• La température peut être programmée de 170° à 550° F (77°

à 288° C).

3. Appuyez de nouveau sur la touche Bake ou attendez quatre

secondes.

• Le mot BAKE cesse de clignoter et s’allume sur l’afficheur.

• L’icône PREHEAT (PRÉCHAUFFAGE) s’allume sur l’afficheur et

le four se met en marche.

• 100° (38°) ou la température réelle du four si la température

est de plus de 100° F (38° C) sera affiché. Elle augmentera par

intervalle de 5° F (3° C) jusqu’à ce que la température

préprogrammée soit atteinte.

Réglage des fonctions du four :

Touche Auto Set

S’utilise avec les touches de fonctions pour programmer

automatiquement :

• une température de cuisson au four de 350° F (177° C)

• une cuisson au gril sur le réglage HI (élevé) ou LO (bas)

• trois heures de nettoyage

• quatre minutes d’opération grille-pain

• une température de maintien au chaud de 170° F (76° C)

• une température de dessiccation de 140° F (60° C)

• fermentation standard

4. Prévoyez 4 à 10 minutes pour le préchauffage du four supérieur et

7 à 12 minutes pour le préchauffage du four inférieur.

• Lorsque la température programmée pour le four est atteinte,

un bip long retentit.

• La température programmée s’affiche.

• L’icône PREHEAT s’éteint.

• Pour rappeler la température programmée pendant le

préchauffage, appuyez sur la touche Bake.

Bake

Autoset

CUISSON AU FOUR

Réglage du niveau de bruit

Le réglage par défaut de l’usine pour le niveau de bruit est MEd

(moyen), mais ce réglage peut être changé à LO (faible) ou à HI (fort).

Modification du réglage :

1. Appuyez sur les touches Delay et Upper Cancel du four supérieur

pendant trois secondes. Un bip retentit. « bEEP » et le niveau de

bruit courant (« LO », « MEd » ou « HI ») paraissent à l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche Autoset pour augmenter ou baisser le

niveau de bruit.

3. Attendez quatre secondes pour l’acceptation du nouveau réglage.

4. Si la touche Autoset n’est pas appuyée dans les 30 secondes, la

commande reviendra au réglage existant.

Changement de la température

°F/°C

Le réglage par défaut de l’usine pour la température est en Fahren-

heit. Modification du réglage :

1. Appuyez sur les touches Bake et Upper Cancel du four supérieur

pendant trois secondes. Un bip retentit et le réglage courant

(°F ou °C) paraît à l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche Autoset pour passer du °F au °C et vice

versa.

3. Attendez quatre secondes pour l’acceptation du nouveau réglage.

4. Si vous n’appuyez pas sur la touche Autoset dans les 30 secondes,

la commande reviendra au réglage existant.

Retour aux réglages par défaut

de l’usine

La commande peut être reprogrammée aux réglages par défaut de

l’usine. Retour aux réglages par défaut :

1. Appuyez sur les touches Keep Warm et Upper Cancel du four

supérieur pendant trois secondes. Un seul bip retentit et 12:00

paraît à l’afficheur.

2. Reprogrammez l’horloge pour la remettre à l’heure.

Cuisson avec convection

(four inférieur seulement)

Pour la cuisson avec convection, entrez la température de cuisson

normale. La commande réduit automatiquement la température

programmée de 25° F (15° C), même si la température de cuisson

normale est affichée.

Programmation de Convect Bake :

1. Appuyez sur la touche Convect Bake (Cuisson

avec convection).

• Les mots LOWER BAKE et l’icône VENTILATEUR

clignotent.

• 000 clignote à l’afficheur.

2. Sélectionnez la température du four. Appuyez sur la touche

Autoset pour 350° F (175° C) ou sur les touches numériques

appropriées.

• Chaque pression additionnelle de la touche Autoset augmente

la température de 25° F (15° C). La température du four peut

être programmée de 170° à 550° F (77° à 288° C).

3. Appuyez à nouveau sur la touche Convect Bake ou attendez

quatre secondes.

• Les mots LOWER BAKE s’arrêteront de clignoter.

• Les mots PREHEAT et LOWER seront affichés.

• 100° (38°) ou la température réelle du four si la température

est de plus de 100° F (38° C) sera affiché. Elle augmentera par

intervalle de 5° F (3° C) jusqu’à ce que la température

préprogrammée soit atteinte.

• L’icône VENTILATEUR se mettra à tourner.

4. Laissez le four préchauffer pendant 7 à 12 minutes.

• Lorsque la température programmée pour le four est atteinte,

un bip long retentit et l’icône PREHEAT s’éteint.

• La température programmée s’affiche.

• Pour rappeler la température programmée pendant le

préchauffage, appuyez sur la touche Convect Bake.

Convect

Bake

Autoset

Lower

Cancel

Remarques sur la cuisson :

• Si le four inférieur N’est PAS utilisé, le préchauffage du four

supérieur sera plus rapide.

• Prévoyez de laisser au moins 13 mm (

po) entre le plat

de cuisson ou la cocotte et le brûleur supérieur du four

supérieur. L’utilisation de plats à pains, de gâteau de Savoie,

ou de gâteau en moule à cheminée dans le four supérieur est

déconseillée.

• Ne gardez pas la température à un niveau inférieur à 60° C

(140° F) pour le maintien au chaud ni à un niveau inférieur à

93° C (200° F) pour cuire car ces températures ne sont pas

suffisamment brûlantes pour cuire la nourriture.

• La partie arrière de l’élément du four inférieur ne deviendra pas

rouge pendant la cuisson. Ceci est normal.

• Pour la cuisson d’une pizza auto-levante surgelée dans le four

supérieur, placez-la sur une plaque à biscuits pour éviter de la

griller.

• Pour le préchauffage d’une pierre à cuisson/pizza dans le four

supérieur, ne réglez pas la température au-delà de 400°F

(204 °C). Pour utiliser une pierre à cuisson/pizza dans le four

supérieur à une température plus élevée que 400°F (204 °C),

placez la pierre dans le four après avoir entendu le bip de

préchauffage.

• Pour changer la température du four pendant la cuisson,

appuyez sur Bake, puis sur la touche Autoset ou les touches

numériques appropriées jusqu’à ce que la température désirée

soit affichée.

• Pour changer la température du four lors du préchauffage,

appuyez sur la touche Bake deux fois, puis sur la touche

Autoset ou sur les touches numériques appropriées

jusqu’à ce que la température désirée soit affichée.

• Si vou oubliez d’arrêter le four, il s’arrêtera automatiquement

après 12 heures. Si vous désirez désactiver l’arrêt automatique/

le mode Sabbat, consultez la page 46.

5. Placez la nourriture dans le four.

6. Vérifiez l’avancement de la cuisson à la durée minimale

de cuisson. Cuisez plus longtemps au besoin.

7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur la

touche Cancel (Annuler) appropriée.

8. Retirez la nourriture du four.

Différences de cuisson entre l’ancien

four et le nouveau

Il est normal de remarquer quelques différences dans la durée de

cuisson entre un four neuf et un four ancien. Voyez Ajustement de la

température du four à la page 47.

Upper

Cancel

Lower

Cancel

CUISSON AU FOUR

5. Placez la nourriture dans le four.

6. Vérifiez l’avancement de la cuisson à la durée minimale

de cuisson. Cuisez plus longtemps au besoin.

7. Une fois la cuisson terminée, appuyez sur la

touche Lower Cancel.

8. Retirez la nourriture du four.

5. Placez la nourriture dans le four.

• La durée commence le compte à rebours dès que le four se

met à chauffer.

• Pour rappeler la température programmée pendant le

préchauffage, appuyez sur la touche Convect Roast.

6. Lorsque 75 % de la durée de cuisson se sont écoulés, le four

vous indiquera de vérifier l’état de la cuisson. Vérifiez

l’avancement de la cuisson à ce moment. Cuisez plus longtemps

au besoin.

• La lampe du four reste allumée jusqu’à ce que l’on appuie sur

la touche Oven Light (Lampe du four).

• Appuyez sur ln’importe quelle touche pour rappeler la durée

de cuisson restante.

7. Une fois la cuisson terminée, appuyez sur la touche

Lower Cancel.

8. Retirez la nourriture du four.

Cuisson et maintien

Lors de l’utilisation de la fonction Cook & Hold (Cuisson et

maintien), le four se met à chauffer immédiatement une fois que la

commande a été programmée. Puis, le four cuit pendant la durée

spécifiée. Lorsque cette durée s’est écoulée, le four maintient la

nourriture au chaud pendant une heure au maximum, puis s’éteint

automatiquement.

Programmation de Cook & Hold :

1. Appuyez sur la touche Cook & Hold (Cuisson et

maintien) une fois pour le four supérieur ou deux

fois pour le four inférieur.

• Le mot HOLD (MAINTIEN) clignote pour indiquer que la

programmation de cuisson et maintien.

• 00:00 et soit UPPER soit LOWER clignotent à l’afficheur.

2. Sélectionnez la durée désirée de cuisson en utilisant les touches

numériques.

• Le mot HOLD continue à clignoter.

• La durée s’allume à l’afficheur.

• La durée peut être réglée de 00:10 à 11:59.

3. Appuyez sur Bake, Convect Bake ou Convect

Roast (four inférieur seulement) et sélectionnez la

température du four. Appuyez sur la touche

Autoset pour 350° F (175° C) ou sur les

touches numériques appropriées.

Lower

Cancel

Cook &

Hold

Bake

Rôtissage par convection

(four inférieur seulement)

Pour le rôtissage avec convection, entrez la durée et la

température de rôtissage normales. Le régulateur indique

automatiquement de vérifier la cuisson de la nourriture à 75 % de la

durée programmée.

Programmation de Convect Roast :

1. Appuyez sur la touche Convect Roast (Rôtissage

avec convection).

• Les mots LOWER ROAST, l’icône VENTILATEUR et 00:00

clignotent à l’afficheur.

• 000 paraît à l’afficheur.

2. Entrez la durée de rôtissage à l’aide des touches numériques.

• La durée peut être réglée de 10 minutes (00:10) à 11 heures et

59 minutes (11:59).

• Appuyez à nouveau sur Convect Roast ou attendez 4 secondes.

• LOWER ROAST et l’icône du ventilateur clignotent à l’afficheur.

• 000 clignote à l’afficheur.

3. Sélectionnez la température du four. Appuyez

sur latouche Autoset pour 325° F (175° C) ou sur

les touches numériques appropriées. (Reportez-vous

à la brochure « La cuisson simplifiée » pour connaître les durées

de rôtissage.)

• Chaque pression additionnelle de la touche Autoset augmente

la température de 25° F (15° C).

• La température peut être programmée de 170° à 550° (77° à

288° C).

4. Appuyez à nouveau sur la touche Convect Roast ou attendez

quatre secondes.

• Le mot ROAST cesse de clignoter et s’allume à l’afficheur.

• 100° (38°) ou la température réelle du four sera affichée. Elle

augmentera par intervalles de 5° F (3° C) jusqu’à ce que la

température préprogrammée soit atteinte.

Remarques sur le rôtissage avec

convection :

• Lors du rôtissage avec convection, la durée de cuisson doit être

programmée avant la température.

• Si la recette nécessite que le four soit préchauffé, ajoutez 15

minutes à la durée de cuisson programmée.

• Les durées de rôtissage peuvent varier selon les coupes de

viande.

• Il n’est pas nécessaire de préchauffer lors du rôtissage avec

convection de gros morceaux de viande.

Convect

Roast

Autoset

CUISSON AU FOUR

• L’icône VENTILATEUR se mettra à tourner.

Autoset

Programmation d’un cycle de cuisson et maintien

différés :

1. Appuyez sur la touche Delay une fois pour

programmer le four supérieur ou deux fois pour

le four inférieur.

• Le mot DELAY (ATTENTE) clignote à l’afficheur.

• 00:00 et soit UPPER soit LOWER clignotent à l’afficheur.

2. À l’aide des touches numériques appropriées, entrez la durée

d’attente avant que ne débute le cycle de cuisson et maintien.

3. Appuyez sur la touche Cook & Hold.

• Le mot HOLD clignote.

• Le mot DELAY (ATTENTE) clignote à l’afficheur.

• 00:00 et soit UPPER soit LOWER clignotent.

4. Entrez la durée désirée de cuisson à l’aide des touches numériques.

5. Appuyez sur Bake (four supérieur ou inférieur), Convect Bake ou

Convect Roast (four inférieur seulement).

6. Programmez la température du four désirée en

appuyant sur la touche Autoset ou sur les

touches numériques appropriées.

• 350° (175°) s’allume lorsque l’on appuie sur la touche Autoset.

• Après quatre secondes, la durée d’attente entrée paraît à

l’afficheur.

• Les mots BAKE (CUISSON COURANTE) et DELAY (ATTENTE)

restent allumés pour rappeler qu’un cycle de cuisson et

maintien différé a été programmé.

Remarques :

• N’utilisez pas le cycle de cuisson et maintien différés pour des

articles qui nécessitent que le four soit préchauffé, comme les

gâteaux, les petits biscuits et les pains.

• N’utilisez pas le cycle de cuisson et maintien différés si le four

est déjà chaud.

Delay

Autoset

Cook &

Hold

N’utilisez pas la cuisson différée pour des denrées très périssables

comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les fruits de mer.

• La fonction voulue, 000 et soit UPPER soit LOWER clignotent.

• La température peut être programmée de 170° F à 550° F (77°

à 288° C). .

4. Appuyez à nouveau sur la touche de la fonction désirée OU

attendez quatre secondes.

• Le mot correspondant à la fonction désirée reste allumé.

• La durée de cuisson paraît à l’afficheur.

• L’icône PREHEAT (PRÉCHAUFFAGE) paraît à l’afficheur.

• La température réelle du four sera affichée pendant le

préchauffage.

• La température programmée s’affiche lorsque le four est

préchauffé.

Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée :

côneDEATctiHOLD67(MAINTIENEATraton dtre bips reératicheur0.59 2s.)Tj0 tre programmée de 1.64∞∞

4. Pour un rissolage maximum, préchauffez l’élément de gril

pendant 3 ou 4 minutes avant d’ajouter la nourriture.

5. Placez la nourriture dans le four. Laissez la porte entrouverte,

d’environ 4 pouces (à la première butée).

6. Retournez la viande une fois durant la cuisson.

Cuisson au gril

Programmation du gril :

1. Appuyez sur la touche Broil (Cuisson au gril) du

four désiré.

• Les mots BROIL (GRIL), UPPER ou LOWER et

SET (VALIDER) clignotent à l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche Autoset une fois pour pro-

grammer un gril à température élevée ou deux fois pour

programmer un gril à température basse.

• HI (ÉLEVÉE) ou LO (BASSE) seront affichés.

Sélectionnez HI broil (Gril à température élevée) pour un gril

normal. Sélectionnez LO broil (Gril à température basse) pour

un cuisson lente au gril d’aliments à cuisson plus longue

comme la volaille.

3. Après quatre secondes, le four se met en marche.

• BROIL et HI ou LO reste allume.

Remarques sur la cuisson au gril :

• Pour obtenir de meilleurs résultats avec le gril, utilisez une

lèchefrite en deux pièces.

• Le gril à température HI (Élevée) est utilisé pour la majorité des

opérations de cuisson au gril. Utilisez le réglage LO pour les

aliments qui doivent cuire plus longtemps. La température

moins élevée permet à la nourriture de cuire à point sans

cependant trop brunir.

• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec

des températures de gril inférieures.

• Ne garnissez jamais d’une feuille d’aluminium la plaque

amovible de la lèchefrite; ceci empêcherait l’écoulement de la

graisse.

• Prévoyez des durées de cuisson au gril plus longues et un

rissolage légèrement moins doré si l’appareil fonctionne sur un

circuit de 208 volts.

• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre la pression sur la

touche Broil et la touche Autoset, le four ne sera pas

programmé et l’afficheur reviendra à l’information précédente.

• Le gril à température HI (Élevée) est utilisé pour la majorité des

opérations de cuisson au gril. Utilisez le gril à LO (basse) pour

la cuisson de mets devant cuire plus longtemps, afin de leur

permettre d’être bien cuits sans rissolage excessif.

• La plupart des aliments doivent être retournés lorsque la moitié

de la durée prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée.

FOUR SUP. FOUR INF. FOUR SUP. FOUR INF.

ALIMENTS POSITION POSITION RÉGLAGE DURÉE DE CUISSON DURÉE DE CUISSON

GRILLE GRILLE (MINUTES)** (MINUTES)**

Bœuf

Bifteck, 1 po/ 2,5 cm d’épaisseur, « sur la grille » 4 HI (Élevée) 8 - 11 (à point) 15 - 19 (à point)

Hamburgers de 4 oz (113 g),

po (2 cm) « sur la grille » 4 HI 15 - 20 (bien cuit) 15 - 19 (bien cuit)

d’épaisseur (12 max.)

Hamburgers de 4 oz (113 g),

po (2 cm) « sur la grille » 4 HI 12 - 16 (bien cuit) 15 - 19 (bien cuit)

d’épaisseur (6 max.)

Poulet

Non désossé, poitrine avec peau

Morceaux « sur la grille » 3 ou 4 LO (Basse) 25 - 36 (bien cuit) 28 - 39 (bien cuit)

Poisson*

Filets « sur la grille » 4 LO 8 - 12 (bien cuit) 8 - 13 (bien cuit)

Darnes, 1 po/ 2,5 cm d’épaisseur « sur la grille » 4 LO 10 - 14 (bien cuit) 10 - 16 (bien cuit)

Porc

Côtelettes, 1 po/2,5 cm d’épaisseur « sur la grille » 4 HI 18 - 24 (bien cuit) 22 - 27 (bien cuit)

Cuisson au gril - Les durées tiennent compte d’un préchauffage de 4 minutes.

* Lors du gril de poissons, pulvérisez la grille de la lèchefrite avec de l’huile de cuisson. Ne retournez pas les filets de poisson.

** Les durées de cuisson au gril sont approximatives et peuvent varier selon l’épaisseur de l’aliment.

7. Lorsque l’aliment est cuit, appuyez sur la touche

Cancel (Annuler) appropriée. Retirez la

nourriture et la lèchefrite du four.

Broil

Autoset

Upper

Cancel

CUISSON AU FOUR

Annulation du maintien au chaud :

1. Appuyez sur la touche Cancel (Annuler)

qui convient.

2. Retirez la nourriture du four.

Maintien au chaud

Pour garder les aliments chauds ou réchauffer les assiettes ou pains.

Programmation du maintien au chaud :

1. Appuyez sur la touche Keep Warm (Maintien au

chaud).

• Le mot WARM clignote.

• 000 et soit UPPER soit LOWER clignotent

à l’afficheur.

2. Sélectionnez la température de maintien au chaud. Appuyez sur

la touche Autoset ou sur les touches numériques appropriées.

• 170° (75°) s’allume lorsque l’on appuie sur la touche Autoset.

• Chaque pression sur la touche Autoset augmente la

température de 5° F (3° C).

La température de maintien au chaud peut être programmée de

145 et 190° F (63 et 90° C).

Le mot WARM (CHAUD) et la température seront affichés

pendant que la fonction est active.

Remarques - maintien au chaud :

• Pour que la qualité des mets soit optimale, ceux qui sont cuits

au four ne doivent pas être maintenus chauds pendant plus de

1 à 2 heures.

• Pour empêcher les aliments de dessécher, recouvrez-les de

papier d’aluminium, sans serrer, ou d’un couvercle.

• Pour réchauffer des petits pains :

- recouvrez les petits pains de papier d’aluminium sans les

serrer et placez-les au four.

- appuyez sur les touches Keep Warm et Autoset.

- réchauffez pendant 12 à 15 minutes.

• Pour réchauffer des assiettes :

- placez deux piles de quatre assiettes maximum dans le four.

- appuyez sur les touches Keep Warm et Autoset.

- réchauffez pendant 5 minutes, arrêtez le four et laissez les

assiettes au four pendant encore 15 minutes.

- n’utilisez que des assiettes pouvant aller au four, vérifiez

avec le fabricant.

- ne posez pas des assiettes tièdes sur une surface froide, les

changements rapides de température pourraient les fissurer

ou les abîmer.

Griller (four supérieur seulement)

Pour griller le pain ou des produits qui se grillent dans un grille-pain

ou un four-grilloir.

1. Appuyez sur la touche Toast.

2. Appuyez sur la touche Autoset pour

programmer une durée de 4

minutes. Chaque fois que vous

appuyez, vous augmentez la durée de 1 minute. TOAST et UPPER

sont affichés et le décompte de la durée programmée commence.

Ou, appuyez sur les touches numériques pour programmer la

durée en minutes et en secondes et ce entre 10 secondes et 6

minutes.

Exemple : Pour programmer une durée de deux minutes, appuyez

sur 2, 0, 0.

La durée nécessaire pour dorer peut varier, surveillez le four pour

ne pas trop griller. Fermez la porte du four pendant cette

opération.

3. Une fois la durée écoulée, quatre bips retentissent.

Remarques - grille-pain :

• Le four inférieur peut ne pas être utilisé lorsque le four

supérieur sert de grille-pain. Si le four inférieur est utilisé

lorsque la touche Toast est appuyée, un bip retentit.

• Cette opération est basée sur la durée et non pas la

température.

• Pour dorer plus uniformément, préchauffez le four pendant 3 ou

4 minutes.

• Les durées sont réduites quand le four est chaud ou s’il est

utilisé à répétition.

• Pour obtenir les meilleurs résultats, suivez l’illustration ci-dessus

si vous faites griller 4 à 5 tranches de pain ou des articles

semblables.

ALIMENTS DURÉE*/DÉPART À FROID

Pain blanc en tranches 3

- 4

Gaufres (surgelées) 4 - 4

Pâtisserie à griller (non congelée) 3

-4 mn

Pâtisserie à griller (congelée) 4

- 4

Tortillas 2

- 3 mn

Toaster Breaks** ou 4 - 5 mn

Hot Pockets**

Bagels 4

- 5 mn

Muffins 3

-4 mn

Sandwich au fromage 3

- 4

Fonctions - grille-pain

* Les durées sont approximatives et ne servent que de guides.

** Marques déposées des fabricants respectifs.

Keep

Warm

Autoset

Upper

Cancel

Lower

Cancel

CUISSON AU FOUR

Dessiccation (four inférieur seulement)

Pour de meilleurs résultats, utilisez une grille de dessiccation qui

permet à l’air de circuler uniformément autour de la nourriture.

Le ventilateur de convection fonctionne pendant la dessiccation.

Programmation de la dessiccation :

1. Placez la nourriture dans le four.

2. Appuyez sur la touche Drying (Dessiccation).

• DRY et 000 clignotent à l’afficheur.

3. Appuyez sur la touche Autoset (Programmation automatique) pour

programmer une température de 60 °C (140 °F) ou appuyez sur les

touches numériques correspondant à la température de

dessiccation souhaitée.

• La pression sur la touche Autoset augmente la température par

intervalle de 7 °C (10 °F).

• La température peut être réglée entre 38 et 94 °C (100 et 200 °F).

4. Après quatre secondes, les mots LOWER, DRY et la température

sélectionnée paraîtront à l’afficheur.

5. La porte du four doit être légèrement ouverte pour laisser

échapper l’humidité pendant la dessiccation.

• Ouvrez légèrement la porte du four.

• Placez l’entrebâilleur magnétique (Pièce

nº 8010P146-60) sur le commutateur en

haut à droite du cadredu four. L’entre-

bâilleur permet d’obtenir un écart entre le

four et sa porte pour laisser échapper

l’humidité.

Fermentation (four inférieur seulement)

S’utilise pour faire lever des produits de boulangerie à base de

levure avant de les cuire. Il existe deux méthodes de fermentation :

une STANDARD et une RAPIDE.

La température de la méthode standard est légèrement plus élevée

que la température ambiante. La pâte est protégée des

changements de température et des courants d’air qui peuvent être

néfastes à la fermentation.

La méthode de fermentation rapide permet d’obtenir une fermenta-

tion plus rapide sans faire de tort à la levure.

1. Appuyez sur la touche Proofing.

• SET clignote à l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche Autoset pour obtenir la méthode standard

(Std paraît), et appuyez à nouveau pour la méthode rapide (rPd

paraît).

3. Lorsque la fermentation est terminée, appuyez

sur la touche Lower Cancel.

Remarques sur la déshydratation :

• Pour acheter une grille de dessiccation, prenez contact avec un

détaillant Jenn-Air afin d’obtenir l’accessoire « DRYINGRACK », ou

composez le 1-800-JENNAIR.

• La majorité des fruits et légumes sèchent bien et conservent leur

couleur une fois séchés à 60 °C (140 °F). Les viandes fraîches et

séchées doivent être déshydratées à 63 °C-65 °C (145 °F-150 °F). Pour

obtenir des résultats optimaux, desséchez les herbes aromatiques à

38 °C (100 °F). Cependant, à cette température inférieure, prévoyez

des durées de séchage pouvant aller jusqu’à 8 heures.

• La durée de dessiccation varie selon les critères suivants : contenu en

eau et sucre de l’aliment, taille des morceaux, quantité d’aliments à

déshydrater, humidité dans l’air.

• Vérifiez les aliments au temps de dessiccation minimum. Séchez-les

plus longtemps au besoin.

• Les fruits qui brunissent une fois exposés à l’air doivent être traités

avec un antioxydant. Essayez l’une des méthodes suivantes :

1. Trempez le fruit dans un mélange composé de 2 parties de jus de

citron en bouteille pour une partie d’eau fraîche.

2. Trempez le fruit dans une solution d’acide ascorbique ou

d’antioxydant commercial à raison de une cuillère à thé pour 1 litre

(1 pinte) d’eau froide.

• Les aliments peuvent s’égoutter lors du processus de dessiccation.

Après la dessiccation d’aliments à contenu élevé en sucre ou acide, la

sole du four doit être nettoyée à l’eau et au savon. Le fini porcelanisé

peut se décolorer si les projections de sucre ou d’acide ne sont pas

essuyées avant que le four ne soit chauffé à chaleur élevée ou avant

un cycle d’autonettoyage.

• Il est possible d’utiliser plus d’une grille à la fois. Cependant, une

durée supplémentaire est nécessaire.

• Consultez d’autres sources (comme la bibliothèque de la région) pour

obtenir des informations supplémentaires.

Remarques - fermentation :

• Pour la pâte qui nécessite une levée, la méthode standard ou

la rapide peut être utilisée.

• Pour la pâte qui en nécessite deux, la méthode standard doit

être utilisée pendant la première levée. Pour la deuxième levée,

utilisez l’une des deux méthodes.

• Fermez doucement la porte jusqu’à ce que l’entrebâilleur

entre en contact avec la porte du four. L’aimant retient

correctement l’entrebâilleur en position pendant la dessiccation

et permet l’ouverture opportune de la porte pendant l’opération

sans perdre sa disposition.

Remarque : Si l’entrebâilleur n’est pas correctement positionné, le

ventilateur de convection ne fonctionnera pas.

6. Une fois l’opération terminée, arrêtez le four en

appuyant sur la touche Lower Cancel. Enlevez

l’entrebâilleur avec une manique.

Remarque : Conservez l’entrebâilleur dans un endroit sécuritaire et

pratique. Pour en obtenir un de rechange, composez le

1-800-JENNAIR et commandez la pièce nº 8010P146-60.

Suivez le guide de dessiccation de la page 45 pour connaître les

durées de dessiccation. Vérifiez les aliments aux durées minimum

indiquées. Refroidissez les aliments à la température ambiante avant

de vérifier s’ils sont bien déshydratés.

Lower

Cancel

Drying

Proofing

Lower

Cancel

CUISSON AU FOUR

DURÉE

FRUITS MEILLEURES VARIÉTÉS PRÉPARATION APPROXIMATIVE RÉSULTATS DE

POUR LA DESSICCATION À 140

F (60

C) ** DESSICCATION

Pommes* Variétés fermes : Graven Laver, peler au besoin, évider et 4 à 8 heures Souples à croustillantes. Les

Stein, Granny Smith, couper en tranches de 3 mm (1/8 po). pommes desséchées se con-

Jonathan, Winesap, servent mieux lorsqu’elles

Rome Beauty, Newton. sont légèrement croustillantes

Abricots* Blenheim/Royal les plus Laver, couper en deux et retirer 18 à 24 heures Souples et flexibles

courantes. Tilton aussi est les noyaux.

une bonne variété

Bananes* Variétés fermes Peler et couper en tranches de 6 mm (1/4 po). 17 à 24 heures. Souples à croustillantes

Cerises* Lambert, Royal Ann, Laver et retirer les queues. Couper en 18 à 24 heures. Souples et caoutchouteuses

Napoleon, Van ou Bing. deux et retirer les noyaux.

Nectarines Variétés à Freestone Couper en deux et retirer les noyaux. 24 à 36 heures Souples et caoutchouteuses

et pêches* (noyau non adhérent) Épluchage facultatif, mais fruits séchés

de meilleur aspect.

Poires* Bartlett Peler, couper en deux et évider. 24 à 36 heures Souple et flexibles

Ananas Frais ou en boîte Laver, peler et retirer les points épineux. En boîte: Souple et flexibles

Trancher dans le sens de la longueur et 14 à 18 heures

etirer le petit noyau central. Couper Frais:

diagonalement en tranches de 13 mm (1/2 po). 12 à 16 heures

Écorces Choisir des fruits à écorce Bien laver. Enlever l’écorce externe sur 1 à 2 heures Dures à cassantes

d’orange et rugueuse. Ne pas sécher 1,5 mm (1/16 po) à 3 mm (1/8 po). Ne pas

de citron l’écorce du fruit s’il est utiliser la partie blanche amère sous l’écorce.

marqué «colorant ajouté»

LÉGUMES

Tomates Plum, Roma Couper en deux, retirer les graines. Placer 12 à 18 heures Dures à croustillantes

les tomates peau vers le haut sur la grille.

Percer des trous à la fourchette dans la peau.

Carottes Type demi-long Danvers Ne pas utiliser les carottes si elles sont fib- 4 à 8 heures Dures à cassantes

Imperator, Red Cored reuses ou creuses. Laver, enlever les feuilles et

Chantenay peler au besoin. Trancher transversalement ou

diagonalement en tranches de 6 mm (1/4po).

Blanchir à la vapeur 3 minutes.

Piments forts Ancho, Anaheim Laver, couper en deux et enlever les graines. 4 à 6 heures Les gousses doivent apparaître

Percer la peau plusieurs fois fourchette. ridées, rouge foncé et à la

croustillantes.

HERBES AROMATIQUES

Persil menthe, Rincer à l’eau froide. Éponger à l’aide d’un 1 à 3 heures Cassantes, en miettes

coriandre, papier essuie-tout.Laisser les queues jusqu’à

sauge, origan ce que les feuilles soient sèches, puis les jeter.

Basilic Couper les feuilles à 8 cm (3 po) ou 10 cm 2 à 5 heures Cassantes, en miettes

(4 po) du haut de la plante, juste lorsque les

bourgeons apparaissent. Rincer les feuilles à

l’eau froide.

Guide de dessiccation (four inférieur seulement)

* Fruits nécessitant un antioxydant pour empêcher la décoloration et la perte de nutriments. Se reporter aux remarques de la page 44 pour connaître

les méthodes particulières.

** L’arrêt à 12 heures ne se produit pas lors des fonctions de dessiccation.

CUISSON AU FOUR

Arrêt automatique/mode Sabbat

Les fours s’arrêtent automatiquement après 12 heures s’ils sont

laissés accidentellement en marche.

Annulation de l’arrêt de 12 heures et

fonctionnement des fours en continu pendant 72

heures :

1. Appuyez sur la touche Clock (Horloge) et

maintenez-la ainsi pendant 3 secondes.

• “SAb” s’affiche et clignote pendant cinq secondes.

• “SAb” sera alors affiché en continu jusqu’à la mise à l’arrêt

ou jusqu’à ce que les 72 heures soient écoulées.

• BAKE sera aussi affiché si un cycle de cuisson est utilisé

alors que le four est en mode Sabbat.

• Toutes les touches sont inactives sauf la touche Cancel

et l’horloge. Toutes les autres fonctions à l’exception de BAKE

(minuterie, maintien au chaud, autonettoyage, etc.) sont

verrouillées lors du mode Sabbat.

Annulation du mode Sabbat :

1. Appuyez sur la touche Clock pendant trois secondes.

• ‘SAb’ clignote pendant 5 secondes.

• L’heure du jour revient à l’afficheur.

2. Après 72 heures, le mode Sabbat se termine.

• ‘SAb’ clignote pendant 5 secondes.

• L’heure du jour revient à l’afficheur.

Remarques sur le mode sabbat :

• Le mode Sabbat peut être mis en marche à tout moment, que

le four soit en marche ou non.

• Le mode Sabbat ne peut pas être mis en marche si les touches

sont verrouillées ou la porte verrouillée.

• La majorité des messages et tous les bips sont

désactivés en mode Sabbat.

• Si un four cuit lorsque le mode Sabbat est programmé, BAKE

disparaîtra à la fin de la cuisson ou lorsque la touche CANCEL

est appuyée. Aucun bip retentira.

• Si vous voulez que les lampes de four soit allumée en mode

Sabbat, allumez les lampes avant le début du mode Sabbat.

• Dès le début du mode Sabbat, l’afficheur montre la température

programmée plutôt que la température actuelle de la cavité du

four. Aucun bip de réchauffage ne se fera entendre.

• L’autonettoyage et le verrouillage automatique des portes ne

fonctionnent pas pendant le mode Sabbat.

• En appuyant sur la touche Cancel, le programme de cuisson est

annulé, cependant la commande reste en mode Sabbat.

• En cas de panne de courant, les fours se remettent en marche

en mode Sabbat avec 72 heures restantes sans cycle en cours.

Favorite

La touche Favorite permet de mémoriser la durée et la température

d’un cycle de cuisson courante et maintien, cuisson courante et

maintien avec convection ou rôtissage et maintien avec convection

(four inférieur seulement).

Pour programmer un cycle Favorite, une fonction Cuisson et

maintien doit être active ou juste programmée.

Pour programmer un nouveau cycle Favorite ou

pour mémoriser un cycle de cuisson et maintien en

cours comme un favori :

1. Programmez un cycle de cuisson et maintien comme il est décrit

dans la section Cuisson et maintien à la page 40.

2. Appuyez sur la touche Favorite et maintenez-la

ainsi pendant trois secondes.

• Le cycle cuisson et maintien nouvellement programmé ou en

cours de fonctionnement sera sauvegardé.

• Un bip double et un bip simple se feront entendre pour

indiquer que le régulateur a accepté le réglage Favorite.

Démarrage d’un cycle programmé dans Favorite :

1. Appuyez sur la touche Favorite.

• La durée et la température du cycle programmé de cuisson et

maintien seront affichées. (Si aucun cycle de cuisson et

maintien n’a été programmé, « nonE » sera affiché).

2. Appuyez sur la touche Bake, Convect Bake ou Convect Roast

(four inférieur seulement).

• Le cycle Favorite commence immédiatement.

• La fonction choisie et la durée de cuisson paraîtront

à l’afficheur.

Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée :

• La fonction choisie s’arrête.

• WARM HOLD s’allume et 170° paraît à l’afficheur.

Annulation d’un cycle favori en cours :

1. Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER) qui

convient.

2. Retirez la nourriture du four.

• Le cycle Favorite sauvegardé ne sera pas affecté.

Clock

Favorite

Upper

Cancel

Lower

Cancel

CUISSON AU FOUR

Réglage de la température des

fours

La précision des réglages de température a été soigneusement

vérifiée à l’usine. Il est normal de remarquer quelques différences

dans la durée de cuisson entre un four neuf et un four ancien. La

température des fours peut éventuellement se décaler.

Vous ajustez la température des fours si vous pensez qu’ils ne

cuisent pas ou ne dorent pas correctement. Pour décider de

l’ajustement à apporter, réglez le four à une température de 15 °C

(25 °F) plus élevée ou plus basse que la température indiquée dans

la recette, puis faites cuire la préparation. Les résultats du premier

essai de cuisson doivent donner une idée du nombre de degrés

duquel la température doit être ajustée.

Ajustement de la température du four :

1. Appuyez sur la touche Bake (Cuisson courante)

du four approprié.

2. Entrez 550° F (285° C) en appuyant sur les touches numériques

appropriées.

3. Appuyez sur la touche Bake et maintenez-la ainsi pendant

plusieurs secondes ou jusqu’à ce que 00° paraisse à l’afficheur.

Si la température du four a été précédemment ajustée, le

changement sera affiché. Par exemple, si la température du four

a été réduite de 15° F (8° C), l’afficheur indiquera -15° F (-8° C).

4. Appuyez sur la touche Autoset pour ajuster la température.

À chaque fois que l’on appuie sur la touche Autoset, la

température change de 5° F (3° C). La température du four peut

être augmentée ou diminuée de 5 à 35° F (3 à 20° C).

5. L’heure du jour réapparaît automatiquement à l’afficheur.

Il n’est pas nécessaire de réajuster la température du four en cas de

panne ou d’interruption de courant. L’ajustement de la température

s’applique seulement aux fonctions de cuisson, cuisson avec

convection et rôtissage avec convection (four inférieur seulement).

Lampes de four

Les lampes de four s’allument automatiquement

quand une porte de four est ouverte. Quand la porte

est fermée, appuyez sur Oven Light (Lampe du four)

pour allumer ou éteindre la lampe. Le four produit un signal sonore

chaque fois que l’on appuie sur Oven Light.

Sole du four

Protégez la sole des produits renversés, en particulier acides ou

sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l’émail vitrifié. Utilisez des

ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se

renversent ou passent par-dessus l’ustensile en bouillant. Ne placez

pas d’ustensiles ou de feuille d’aluminium directement sur la

sole du four.

Ventilateur du four

Le ventilateur de convection sert à faire circuler l’air chaud dans le

four lorsque la caractéristique de convection est sélectionnée. Il se

met en marche automatiquement quand vous appuyez sur les

touches de cuisson et de rôtissage avec convection et il s’arrêtera

lorsque la convection est annulée.

Remarque : Les ventilateurs de convection s’arrêtent

automatiquement à l’ouverture de la porte.

Évent de four

Lorsque le four est allumé, la zone près de l’évent peut être très

chaude et même brûler. N’obturez jamais l’évent.

L’évent de four est situé en dessous du bouclier du dosseret

de la cuisinière.

Lorsque vous effectuez la cuisson d’aliments qui renferment

beaucoup d’humidité dans le four supérieur, il se peut que vous

voyiez de la vapeur s’échapper de l’évent de four. Ceci est normal.

Grilles de four

• Ne tentez pas de changer la position des grilles lorsque le four est

chaud.

• N’utilisez pas le four pour ranger des aliments ou des ustensiles.

Toutes les grilles sont conçues avec un dispositif de calage.

Four supérieur

• Il comporte une grille.

• Lorsque vous tirez la grille du four supérieur

pour vérifier ou retirer un mets, saisissez le

bord supérieur de la grille.

Four inférieur

• Il comporte une grille RollerGlide

, une demi-grille et une grille

plate ordinaire.

Ne mettez pas de

plastique près de

l’évent, car la

chaleur qui s’en

dégage peut le

déformer ou le

faire fondre.

EMPLACEMENT DE

L’ÉVENT DE FOUR

ATTENTION

Bake

Oven

Light

CUISSON AU FOUR

Dépose des grilles :

• Tirez sur la grille jusqu’à ce qu’elle s’arrête. Soulevez alors le

devant et continuez à tirer sur la grille jusqu’à ce qu’elle soit

complètement sortie.

• Pour la grille RollerGlide

, tirez ensemble sur la glissière et la

base de la grille .

Demi-grille Create-A-Space

(four inférieur seulement)

La cuisinière est équipée d’une demi-

grille transformable. Le côté gauche

de la grille peut être retirée pour

permettre l’utilisation d’un gros

plat à rôtir sur la grille inférieure.

Le côté droit de la grille reste

disponible pour une cocotte.

Remarques :

• La section amovible de la grille peut être utilisée comme grille

de rôtissage sur la lèchefrite. N’utilisez pas la grille de la

lèchefrite lorsque la grille du four est utilisée dans la lèchefrite.

• La section amovible de la grille peut être utilisée comme

support ou grille de refroidissement.

• Assurez-vous que le four a refroidi avant de retirer ou de

réinstaller la demi-grille.

• N’utilisez pas un ustensile qui dépasserait du bord de la grille.

• Pour obtenir les meilleurs résultats, laissez un espace libre de

5 cm (2 po) entre l’ustensile placé sur la grille et la paroi du

four.

• Agissez prudemment pour retirer un article placé sur la demi-

grille, afin d’éviter des brûlures.

• Enlevez prudemment les articles placés sur la grille inférieure,

pour ne pas perturber la demi-grille.

Programmation de l’autonettoyage :

1. Fermez la porte du four.

2. Appuyez sur la touche Clean (Nettoyage) qui

convient.

• Le mot CLEAN (NETTOYAGE) clignote.

• Les mots SET et UPPER ou LOWER clignotent à

l’afficheur.

3. Appuyez sur la touche Autoset.

• MEd (Moyen) (Saleté moyenne, 3 heures) est affiché.

4. Appuyez sur la touche Autoset pour voir défiler les différents

réglages de l’autonettoyage :

HVy (Saleté épaisse, 4 heures)

MEd (Moyen) (Saleté moyenne, 3 heures)

LITE (Saleté légère, 2 heures)

La sélection du niveau de salissure établit automatiquement la

durée de l’autonettoyage.

5. Après quatre secondes, l’autonettoyage commence.

• Si la porte n’est pas fermée, des bips retentiront et «door» sera

affiché. Si la porte n’est pas refermée dans les 30 secondes,

l’autonettoyage sera annulé et l’heure sera de nouveau

affichée.

• CLEAN paraîtra à l’afficheur.

• LOCK clignote à l’afficheur. Une fois que la porte se

verrouille, LOCK ne clignote pas.

• Le décompte de la durée de l’autonettoyage commence à

l’afficheur.

Pour différer l’autonettoyage :

1. Appuyez sur la touche Delay une fois pour

programmer le four supérieur deux fois pour

le four inférieur.

• Le mot DELAY (ATTENTE) clignote.

• 00:00 et les mots UPPER ou LOWER clignotent à l’afficheur.

NETTOYAGE

* Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

Four autonettoyant

ATTENTION

• Il est normal que les éléments du four deviennent chauds

pendant l’autonettoyage.

• Pour éviter que la porte du four ne subisse des dommages, ne

tentez pas de l’ouvrir lorsque le mot LOCK (VERROUILLAGE) est

visible sur l’afficheur.

• Évitez de toucher la porte, le hublot et la zone des évents du

four lors d’un cycle d’autonettoyage.

• N’utilisez pas de nettoyant pour four du commerce sur le fini du

four ou sur tout autre composant du four. Cela abîmerait le fini

ou les composants du four.

• NE laissez PAS la pierre à cuisson/pizza dans le four

durant l’autonettoyage.

Le cycle d’autonettoyage utilise des températures supérieures à la

normale pour assurer le nettoyage automatique de la totalité du four.

Si le four est très sale, il est normal qu’on observe la formation de

fumée ou de flammes durant le nettoyage. Nettoyez le four à

intervalles réguliers plutôt que d’attendre une accumulation

importante de résidus.

Durant le processus d’autonettoyage, il convient de bien aérer la

cuisine pour éliminer les odeurs normalement émises durant le

nettoyage.

Avant l’autonettoyage

1. Arrêtez la lumière de four avant de nettoyer comme la lumière

peut griller pendant le cycle de nettoyage.

2. Enlevez la lèchefrite, tous les plats et les grilles du four. Les

grilles risqueraient de se décolorer et

de ne plus glisser aussi bien après un

cycle d’autonettoyage si on ne les

enlève pas.

3. Nettoyez le cadre du four, le cadre de

la porte (zone à l’extérieur du joint) et

autour de l’ouverture dans le joint de la

porte, à l’aide d’un produit de nettoyage non abrasif comme Bon

Ami* ou d’eau additionnée de détergent. Le processus

d’autonettoyage ne nettoie pas ces zones. Elles doivent être

nettoyées pour empêcher la saleté de s’incruster pendant le

cycle de nettoyage. (Le joint assure l’étanchéité autour de la

porte et du hublot du four.)

4. Pour empêcher tout dommage, ne nettoyez pas ni frottez le joint

qui se trouve autour de la porte du four. Ce joint est conçu pour

éviter les pertes de chaleur pendant le cycle d’autonettoyage.

5. Éliminez les résidus de graisse ou de produits renversés sur la

sole avant le nettoyage. Ceci empêche la formation de flammes

ou de fumée durant le nettoyage.

Remarques :

• La température du four doit être inférieure à 400° F (204° C)

pour pouvoir programmer un cycle de nettoyage.

• Seulement un four peut être autonettoyé à la fois.

• La porte des deux fours est verrouillée lors de l’autonettoyage

de l’un des fours.

Clean

Autoset

Delay

6. Essuyez les résidus sucrés et acides, comme les patates douces,

la tomate ou les sauces à base de lait. La porcelaine vitrifiée

possède une certaine résistance aux composés acides, mais qui

n’est pas limitée. Elle peut se décolorer si les résidus acides ou

sucrés ne sont pas enlevés avant de commencer l’autonettoyage.

2. Entrez la durée d’attente désirée pour le démarrage du cycle à l’aide

des touches numériques appropriées.

3. Appuyez sur la touche Clean (Nettoyage) qui

convient.

• SET clignote à l’afficheur.

4. Appuyez sur la touche Autoset.

• LITE (niveau de saleté légère) sera affiché.

5. Appuyez sur la touche Autoset pour faire défiler

les réglages de l’autonettoyage.

HVy (Saleté épaisse, 4 heures)

MEd (Saleté moyenne, 3 heures)

LITE (Saleté légère, 2 heures)

La sélection du niveau de salissure établit automatiquement la

durée de l’autonettoyage.

6. Après quatre secondes, CLEAN, DELAY et UPPER ou LOWER

paraissent à l’afficheur et LOCK clignote. Lorsque la porte des

fours se verrouillent, LOCK ne clignote plus pour montrer que le

four est programmé pour un autonettoyage différé. La durée

d’attente est affichée.

NETTOYAGE

Remarques - autonettoyage :

• Si une porte est ouverte, «door» paraît à l’afficheur et un bip

retentit tant que la porte n’est pas refermée et si vous

n’appuyez pas de nouveau sur la touche Clean.

• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre le moment où vous

appuyez sur la touche Clean et celui où vous appuyez sur la

touche Autoset, la programmation retournera

automatiquement à l’affichage précédent.

• Les portes seront abîmées si elles sont forcées pour les ouvrir

quand LOCK est encore affiché.

Après l’autonettoyage

Environ une heure après la fin de l’autonettoyage, LOCK disparaîtra à

l’afficheur. Il est alors possible d’ouvrir les portes.

Certaines saletés peuvent donner des cendres grises légères.

Enlevez-le avec un linge humide. S’il reste de la saleté, cela indique

que le cycle de nettoyage n’a pas été assez long. Cette saleté

restante sera enlevée au prochain cycle d’autonettoyage.

Si les grilles du four ont été laissées à l’intérieur pendant le

cycle d’autonettoyage et qu’elles glissent mal sur leurs

supports, enduisez-les, ainsi que les supports, d’une fine couche

d’huile végétale.

De fines lignes peuvent apparaître dans la porcelaine parce

qu’elle a subi chaleur et refroidissement. Ceci est normal et

n’affecte pas le rendement de l’appareil.

Une décoloration blanche peut paraître après l’autonettoyage

si des aliments acides ou sucrés n’ont pas été enlevés avant

l’autonettoyage. Cette décoloration est normale et n’affecte pas le

rendement de l’appareil.

Pendant l’autonettoyage

Quand LOCK paraît à l’afficheur, les deux portes sont verrouillées.

Pour ne pas abîmer les portes, il ne faut pas les forcer quand LOCK

est affiché.

Fumée et odeurs

Lors des premiers autonettoyages vous pourrez voir de la fumée et

remarquer des odeurs. Ceci est normal et deviendra éventuellement

moins fréquent.

De la fumée peut se dégager si le four est très sale ou si la lèchefrite

a été laissée dans le four.

Bruits

La chaleur dans le four, peut déclencher des bruits de contraction ou

de dilatation du métal. Ceci est normal et n’abîme pas le four.

Autoset

Clean

NETTOYAGE

PIÈCE PROCÉDURE

ATTENTION

Techniques de nettoyage

• Assurez-vous qu’aucune partie de la cuisinière n’est allumée ou brûlante avant

de la manipuler ou de la nettoyer. Ceci permettra d’éviter brûlures et dégâts.

• Pour éviter la formation de taches ou un changement de couleur, nettoyez l’appareil

après chaque utilisation.

• Après tout démontage de composants, veillez à effectuer un remontage correct.

Lèchefrite Ne couvrez jamais la grille de papier d’aluminium; cela empêche la graisse de couler dans la lèchefrite.

et sa grille • Recouvrez la lèchefrite et sa grille d’un linge savonneux; laissez tremper pour détacher les résidus.

• Lavez avec de l’eau savonneuse tiède. Utilisez un tampon à récurer pour éliminer les souillures tenaces.

• On peut placer les deux composants de la lèchefrite dans un lave-vaisselle.

Chapeau de brûleur Têtes de brûleur amovibles

et brûleurs à gaz • Laissez le brûleur refroidir. Enlevez le chapeau de brûleur pour le laver dans de l’eau savonneuse avec un tampon à

scellés récurer en plastique. Pour les taches tenaces, nettoyez-les avec un tampon récureur non abrasif rempli de savon, ou

une crème de nettoyage pour table de cuisson* (Pièce nº 20000001)** et une éponge.

• N’effectuez pas le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant.

Brûleurs à gaz scellés

• Nettoyez fréquemment. Laissez le brûleur refroidir. Nettoyez avec du savon et un tampon à récurer en plastique.

Pour les souillures tenaces, nettoyez avec un tampon savonneux et non abrasif. N’agrandissez pas ou ne déformez

pas les trous.

• Veillez à ne pas introduire d’eau dans les orifices du brûleur.

• Travaillez prudemment lors du nettoyage de l’allumeur. Si l’allumeur est endommagé ou mouillé, les brûleurs de la

table de cuisson ne pourront pas s’allumer.

Grilles des brûleurs - • Lavez les grilles avec de l’eau savonneuse tiède et un tampon à récurer en plastique non abrasif. Pour les souillures

en fonte tenaces, les taches tenaces, nettoyez-les avec un tampon récureur non abrasif rempli de savon, ou une crème de

porcelanisée nettoyage pour table de cuisson* (Pièce n º 20000001)** et une éponge. S’il reste des souillures, appliquez de

nouveau la crème pour table de cuisson, recouvrez avec un essuie-tout humide, et laissez tremper pendant 30

minutes. Frottez de nouveau, rincez et faites sécher.

• N’effectuez pas le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant.

Horloge et • Pour utiliser la fonction « Control Lock » (Verrouillage des commandes) pour le nettoyage, voir page 37.

zone des touches • Lavez, rincez et faites sécher. N’utilisez pas un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer la finition.

de commande • Les nettoyants pour vitres peuvent être utilisés s’ils sont d’abord pulvérisés sur un chiffon. NE projetez PAS le

produit directement sur les touches de commande ou sur l’afficheur.

Boutons de • Placez chaque bouton à la position d’ARRÊT, et retirez chaque bouton en le tirant vers le haut.

commande • Lavez, rincez et faites sécher. N’utilisez pas un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer la finition.

• Faites fonctionner brièvement chaque brûleur pour vérifier que le bouton a été correctement réinstallé.

Dosseret, L’émail vitrifié est du verre lié au métal par fusion. Il peut se fissurer ou s’écailler en cas de mauvaise utilisation. Il est

table de cuisson et résistant aux acides, mais pas totalement inattaquable par les acides. On doit éliminer immédiatement tout résidu de

tableau de renversement avec un linge sec, particulièrement s’il s’agit de composés acides ou sucrés.

commande - Émail • Une fois refroidi, lavez avec de l’eau savonneuse, rincez et séchez.

vitrifié

NETTOYAGE

* Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

** Pour commander directement, composez le 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

PIÈCE PROCÉDURE

Panneaux, • Une fois les pièces refroidies, lavez-les à l’eau savonneuse tiède, rincez et séchez. N’essuyez jamais une surface

peinture émail tiède ou chaude avec un linge humide car cela pourrait abîmer la surface et provoquer des brûlures par la vapeur.

• Pour les taches rebelles, utilisez des agents de nettoyage légèrement abrasifs comme la pâte au bicarbonate de

soude ou Bon Ami*. N’utilisez pas de nettoyants abrasifs comme les tampons en laine d’acier ou les nettoyants pour

four. Ces produits rayeraient ou endommageraient la surface de façon permanente.

Remarque : Utilisez un linge ou un torchon sec pour essuyer les produits renversés, surtout s’ils sont

acides ou sucrés. La surface pourrait se décolorer ou se ternir si la saleté n’était pas immédiatement

enlevée. Ceci est particulièrement important dans le cas de surfaces blanches.

Vitres • Évitez d’utiliser trop d’eau, qui risquerait de s’infiltrer sous ou derrière le verre.

des hublots • Lavez à l’eau et au savon. Rincez à l’eau claire et séchez. Un produit de nettoyage du verre peut être utilisé en le

et portes pulvérisant d’abord sur un chiffon.

• N’utilisez pas de nettoyants abrasifs comme tampons à récurer, laine d’acier ou nettoyants en poudre qui risqueraient

de rayer le verre.

Intérieur du four • Exécutez les instructions présentées aux pages 49-50 pour l’autonettoyage du four.

Grilles du four • Nettoyez avec de l’eau savonneuse.

• Éliminez les souillures tenaces avec une poudre de nettoyage ou un tampon à récurer savonneux. Rincez et séchez.

• Si les grilles sont laissées dans le four pendant le cycle d’autonettoyage, elles se décolorent et peuvent ne plus très bien

glisser. Si ceci se produit, appliquez par essuyage un peu d’huile végétale sur la grille et ses supports en relief pour faciliter

le mouvement, et enlevez l’excès d’huile.

Acier inoxydable • N’UTILISEZ PAS DE PRODUITS DE NETTOYAGE CONTENANT DU JAVELLISANT.

(certains modèles) • N’UTILISEZ PAS DE NETTOYANTS « ORANGE » OU ABRASIFS.

• ESSUYEZ TOUJOURS DANS LE SENS DE LA TEXTURE DE L’ACIER LORS DU NETTOYAGE.

• Nettoyage journalier/saleté légère –– Essuyez avec l’un des produits suivants : eau savonneuse, vinaigre blanc/eau,

produit de nettoyage pour verre et surface Formula 409* ou un produit semblable pour verre - avec un linge souple et

une éponge. Rincez et séchez. Pour polir et enlever les marques de doigts, faites suivre par une vaporisation de Magic

Spray pour acier inoxydable* (produit n° 20000008)**.

• Saleté modérée/épaisse ––Essuyez avec l’un des produits suivants : Bon Ami*, Smart Cleanser* ou Soft Scrub* - à

l’aide d’un linge souple ou d’une éponge humide. Rincez et séchez. Les taches rebelles peuvent être enlevées avec un

tampon Scotch-Brite* humidifié et en frottant dans le sens du grain. Rincez et séchez. Pour retirer les marques et redonner

du lustre, faites suivre par une pulvérisation de produit pour acier inoxydable Magic Spray*.

• Décoloration –– Avec un chiffon doux ou une éponge humide, passez du nettoyant pour acier inoxydable Cameo*.

Rincez immédiatement et séchez. Pour retirer les marques et redonner du lustre, faites suivre par une pulvérisation de

produit pour acier inoxydable Magic Spray*.

ENTRETIEN

Portes de four

Hublots

Protection des hublots :

1. N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs comme des tampons

à récurer en laine d’acier ou des produits de nettoyage en poudre

qui risqueraient de rayer le verre.

2. Ne heurtez pas le hublot en verre avec un ustensile, un article de

mobilier, un jouet, etc.

3. Ne fermez pas la porte du four avant que les grilles ne soient en

place dans le four.

Toute dégradation du hublot de verre - rayure, choc, tension, etc. -

peut affaiblir sa structure et augmenter le risque de bris à une date

ultérieure.

Pour s’assurer le remplacement de l’ampoule par une ampoule

appropriée, commandez-la auprès du service-clients de Jenn-Air.

Appelez le 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) et commandez l’article

référence n° 74009925, ampoule à halogène.

Pour remplacer les ampoules du four :

1. Débranchez la cuisinière.

2. Une fois le four froid, saisissez le rebord du couvre-ampoule du bout

des doigts. Enlevez-le en tirant dessus.

3. Enlevez soigneusement la vieille ampoule en la tirant tout droit du

socle en céramique.

4. Pour éviter d’endommager l’ampoule neuve ou de diminuer sa durée,

ne la touchez pas avec les doigts ou les mains sans protection.

Tenez-la avec de l’essuie-tout ou un linge. Enfoncez tout droit les

broches de l’ampoule dans les petits trous du socle en céramique.

5. Remettez le cabochon en l’enclenchant en place.

6. Rebranchez la cuisinière. Remettez l’horloge à l’heure.

Lampe du four supérieur et du

four inférieur

• Débranchez la cuisinière avant de remplacer l’ampoule.

• Laissez le four refroidir avant de remplacer l’ampoule.

• Assurez-vous que le cabochon et l’ampoule sont froids avant de

les toucher.

• Ne grimpez pas sur la porte du four ouverte, ou ne lui imposez

pas une charge excessive. Ceci pourrait provoquer un

basculement de la cuisinière, le bris de la porte ou des

blessures pour la personne concernée.

• N’essayez pas d’ouvrir ou de fermer la porte et ne mettez pas le

four en marche tant que la porte n’est pas bien remise en place.

• Ne placez jamais les mains ou les doigts entre les charnières et

le cadre avant du four. Les bras de charnière de la porte sont à

ressort et se rabattent violemment contre la cuisinière, risquant

de blesser les doigts, s’ils reçoivent accidentellement un coup.

Les deux portes de four sont amovibles.

Extraction :

1. Une fois la cuisinière froide, ouvrez la porte jusqu’à la première

position d’arrêt (environ 10 cm [4 po]).

2. Saisissez la porte de chaque côté. Ne soulevez pas la porte par

la poignée.

3. Tirez vers le haut sans saccades jusqu’à ce que la porte ait passé

les bras de charnière.

Réinstallation :

1. Saisissez la porte de chaque côté.

2. Alignez les fentes de la porte et les bras de charnière.

3. Faites glisser la porte sur les bras de charnière jusqu’à ce qu’elle

repose complètement sur les charnières. Poussez sur les coins

supérieurs de la porte, de façon à ce qu’elle soit poussée à fond

sur les charnières. La porte ne doit pas avoir l’air de travers.

ATTENTION

Remarque : La fermeture des portes d’une cuisinière neuve peut

sembler être résiliente. Ceci est normal et diminuera avec le temps.

ENTRETIEN

Déplacement d’un appareil

à gaz

Les raccords des appareils à gaz utilisés sur cet appareil ne sont pas

conçus pour des déplacements fréquents. Une fois l’appareil installé,

NE le déplacez PAS de façon répétée pour le nettoyer ou le changer

de place. Si cet appareil doit être déménagé et/ou enlevé pour être

réparé, suivez la méthode décrite dans les instructions d’installation.

Pour toute information, prenez contact avec le service à la clientèle

de Jenn-Air au 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

Il faut que le pied arrière de la cuisinière soit engagé dans la bride

antibasculement pour que la cuisinière ne puisse basculer

accidentellement.

Pieds de réglage de l’aplomb

ANTI-TIP BRACKET

LEVELING LEG

PIED DE RÉGLAGE DE

L’APLOMB

ATTENTION

Assurez-vous que l’un des pieds réglables de l’arrière est bien

engagé dans le dispositif spécial de stabilisation fourni avec la

cuisinière. Celui-ci empêche la cuisinière de basculer

accidentellement.

La cuisinière doit être d’aplomb une fois installée. Si

elle ne l’est pas, tournez les pieds de réglage de

l’aplomb à chacun des angles de la cuisinière,

jusqu’à ce que celle-ci soit d’aplomb.

BRIDE

ANTIBASCULEMENT

Prise pratique

(modèles canadiens seulement)

Une prise pratique est située en bas à gauche du dosseret. Assurez-

vous que les cordons de l’appareil ne reposent pas sur ou près des

éléments de surface. Si l’élément de surface est allumé, le cordon et

la prise se retrouveront endommagés.

Le disjoncteur pratique de la prise peut se

déclencher si le petit appareil nécessite

plus de 10 ampères. Pour réenclencher le

disjoncteur, appuyez sur le bouton qui se

trouve près du bord inférieur du dosseret.

DISJONCTEUR

Pour la plupart des problèmes • Vérifiez que les commandes du four sont correctement réglées.

observés, essayez d’abord ce qui suit. • Vérifiez si le four est bien raccordé au circuit électrique.

• Inspectez/réarmez le disjoncteur. Inspectez/remplacez les fusibles.

• Vérifiez l’alimentation électrique ou de gaz.

Un brûleur de surface ne • Vérifiez que l’appareil est correctement raccordé à la source d’électricité.

s’allume pas. • Déterminez si l’alimentation électrique est interrompue (fusible grillé/disjoncteur ouvert).

• Vérifiez que l’allumeur est sec et qu’il émet des étincelles. Le brûleur ne peut s’allumer si

l’allumeur est endommagé, souillé ou mouillé. Si l’allumeur ne génère pas d’étincelles,

ramenez le bouton de commande à la position OFF (ARRÊT).

• Orifices du brûleur obstrués.

Flammes non uniformes. • Orifices du brûleur obstrués.

La flamme du brûleur s’éloigne • Assurez-vous qu’un ustensile repose sur la grille.

des orifices.

L’horloge, des icônes ou des témoins • Le four peut être programmé pour une fonction Cook & Hold ou Delay.

fonctionnent mais le four • La commande de verrouillage de four peut ne pas être programmée. Consultez la page 37.

ne chauffe pas.

La lampe de four et/ou l’horloge • L’ampoule est défectueuse ou mal serrée.

ne fonctionnent pas. • La lampe de four ne fonctionne pas pendant l’autonettoyage.

• Le four peut être en mode Sabbat. Voyez page 46.

Les résultats de la cuisson • Vérifiez que la température sélectionnée est correcte. Assurez-vous que le four est

diffèrent de ceux du préchauffé quand cela est précisé dans la recette.

four précédent. • Déterminez si l’évent du four est obstrué. Voyez son emplacement page 47.

• Assurez-vous que la cuisinière est d’aplomb.

• Les réglages de température varient souvent entre un four neuf et le four qu’il remplace.

Avec l’âge des fours, la température est souvent décalée dans un sens ou dans l’autre.

Consultez la page 47 pour obtenir les instructions sur le réglage de la température des

fours. Remarque : Il n’est pas recommandé de régler la température si cela concerne

une ou deux recettes seulement.

• Utilisez les bons ustensiles. Les ustensiles foncés donnent un brunissement de couleur

foncée, les ustensiles brillants, un brunissement plus clair.

• Vérifiez la position des grilles et des ustensiles. Lors de la répartition sur deux grilles, ne

superposez pas les plats. Veillez à laisser un espace de 2,5 à 5 cm (1 à 2 po) entre les plats

et les parois du four.

• Contrôlez l’utilisation de feuille d’aluminium dans le four. Ne recouvrez jamais

complètement une grille du four avec de la feuille d’aluminium. Placez un petit morceau de

feuille d’aluminium sur la grille sous le plat pour récupérer les matières renversées.

Les aliments ne grillent pas • Vérifiez la position de grille. Les aliments sont peut-être trop proches de brûleur.

correctement ou dégagent • Le papier d’aluminium a été mal utilisé. Ne garnissez jamais la grille de lèchefrite avec de

beaucoup de fumée. la feuille d’aluminium.

• Enlevez l’excès de graisse sur la pièce de viande avant la cuisson au gril.

• Utilisation d’une lèchefrite souillée.

• Préchauffez le four pendant 3 à 4 minutes avant de placer le plat dans le four.

• Laissez la porte ouverte jusqu’à la première butée lors du gril.

PROBLÈME SOLUTION

RECHERCHE DES PANNES

L’autonettoyage ne se fait pas. • Déterminez que l’appareil n’a pas été programmé pour un autonettoyage différé. Voyez pages

49-50.

• Vérifiez que la porte est fermée.

• Vérifiez si la commande est en mode Sabbat. Voyez page 46.

• Le four est peut être à une température supérieure à 400° F (204° C). La température du four

doit être inférieure à 400° F (204° C) pour pouvoir programmer un cycle d’autonettoyage.

Le four ne se nettoie pas • Un temps de nettoyage plus long peut être nécessaire.

correctement. • On n’a pas éliminé avant l’opération d’autonettoyage les accumulations excessives de résidus,

particulièrement les résidus d’aliments acides ou sucrés.

La porte du four ne se • L’intérieur du four est encore chaud. Allouez environ une heure pour que le four se refroidisse

déverrouille après après un cycle d’autonettoyage. Il est possible d’ouvrir la porte après la disparition du message

le cycle d’autonettoyage LOCK (VERROUILLAGE) sur l’afficheur.

• Les commandes et la porte sont peut-être verrouillées. Voyez page 37.

De l’humidité se retrouve sur le • Ceci est normal avec des aliments à teneur élevée en humidité.

hublot ou de la vapeur s’échappe • Trop d’humidité a été utilisé pour nettoyer le hublot.

de l’évent.

Odeur forte ou fumée légère • Ceci est normal pour une cuisinière neuve et disparaît après quelques utilisations. Un

à la mise en marche du four. autonettoyage éliminera les odeurs plus rapidement.

• La mise en marche d’un ventilateur d’extraction aide à enlever fumée et odeur.

• Saleté importante sur la sole. Faites un autonettoyage.

Codes d’anomalie • BAKE ou LOCK peuvent clignoter rapidement pour vous avertir d’une erreur ou d’un problème.

Si le mot BAKE ou LOCK paraît à l’afficheur, appuyez sur la touche Cancel. Si les mots BAKE

ou LOCK continuent à clignoter, débranchez l’appareil. Attendez quelques minutes, puis

rebranchez l’appareil. Si le clignotement continue, débranchez l’appareil et appelez un

réparateur.

• Si les saletés sont importantes, un excès de flammes peut conduire à l’apparition d’un code

erreur pendant l’autonettoyage. Appuyez sur la touche Cancel et laissez le four se refroidir

complètement, essuyez l’excès de saleté, puis relancez l’autonettoyage. Si le code d’anomalie

reparaît, contactez un réparateur autorisé.

Des bruits se font entendre. • Le four peut faire différents bruits légers. Vous pouvez entendre les relais fonctionner

Ceci est normal.

• La chaleur dans le four puis le refroidissement, peuvent déclencher des bruits de contraction

ou de dilatation du métal. Ceci est normal et n’abîme pas le four.

Il n’y a pas de bips et • Le four peut être en mode Sabbat. Consultez la page 46.

l’afficheur ne marche pas.

PROBLÈME SOLUTION

RECHERCHE DES PANNES

GARANTIE ET SERVICE

Garantie complète d’un an - Pièces et

main-d’œuvre

Durant une période d’un (1) an à compter de la date

d’achat d’origine, toute pièce qui se révélerait défectueuse

dans les conditions normales d’utilisation domestique sera

réparée ou remplacée gratuitement.

Veuillez noter : Cette garantie complète ne s’applique que

si l’appareil se trouve au Canada ou aux États-Unis. Les

appareils situés ailleurs ne sont couverts que par les

garanties limitées, y compris les pièces qui se révéleraient

défectueuses au cours de la première année suivant l’achat.

Garanties limitées - Pièces seulement

De la deuxième à la cinquième année - À compter de

la date d’achat d’origine, les pièces de la liste ci-dessous (le

cas échéant) qui se révéleraient défectueuses dans les

conditions normales d’utilisation domestique seront

réparées ou remplacées gratuitement (pièces seulement) et

le propriétaire devra assumer tous les autres frais dont ceux

de main-d’œuvre, de déplacement, de transport, de

kilométrage et de diagnostic, si nécessaire.

• Touches et microprocesseur

• Magnétron

• Surface de cuisson en vitrocéramique :

par suite de bris thermique

• Éléments chauffants électriques : Éléments de

surface, de gril et de cuisson au four sur appareils

de cuisson électriques.

• Commandes électroniques

• Brûleurs à gaz scellés

Résidents canadiens

Cette garantie couvre uniquement les appareils installés au

Canada qui ont été agréés par la CSA, sauf si les appareils

ont été introduits au Canada en raison d’un changement de

résidence des États-Unis vers le Canada.

Les garanties spécifiques formulées ci-dessus sont les

SEULES que le fabricant accorde. Cette garantie vous

confère des droits juridiques spécifiques. Vous pouvez

également bénéficier d’autres droits, qui varient d’un État à

l’autre ou d’une province à l’autre.

Ce qui n’est pas couvert par ces garanties :

1. Les problèmes et dommages résultant des situations suivantes :

a. Installation, livraison ou entretien effectués incorrectement.

b. Toute réparation, modification, altération ou tout réglage non autorisés

par le fabricant ou par un technicien de service autorisé.

c. Utilisation inadéquate, abusive ou non raisonnable, ou catastrophe

naturelle.

d. Courant électrique, tension, alimentation électrique incorrectes.

e. Réglage inapproprié de toute commande.

2. Les garanties sont annulées si les numéros de série d’origine ont été

enlevés, modifiés ou ne sont pas facilement lisibles.

3. Les ampoules.

4. Les produits achetés à des fins commerciales ou industrielles.

5. Les frais de dépannage ou de visite pour :

a. Correction d’erreurs d’installation.

b. Initiation de l’utilisateur à l’utilisation appropriée de l’appareil.

c. Transport de l’appareil aux locaux du technicien de service.

6. Les dommages indirects ou accessoires subis par toute personne à la suite

d’une quelconque violation des garanties. Certains États ou certaines

provinces interdisent l’exclusion ou la limitation des dommages indirects

ou accessoires. Il est donc possible que l’exclusion ci-dessus ne s’applique

pas à vous.

Si vous avez besoin d’aide

Consultez d’abord la section sur le dépannage du guide d’utilisation et

d’entretien ou appelez Maytag Services, SARL, Service à la clientèle de

Jenn-Air au 1 800 JENNAIR (1 800 536-6247) aux États-Unis et au Canada.

Pour obtenir un service en vertu de la garantie

Pour localiser une entreprise de réparation autorisée dans votre région,

prenez contact avec le détaillant auprès duquel vous avez acheté l’appareil

ou appelez Maytag Services, SARL, Service à la clientèle de Jenn-Air. Si le

service obtenu en vertu de la garantie ne vous satisfait pas, veuillez écrire ou

téléphoner à :

Maytag Services, SARL

À l’attention du CAIR

Center

P.O. Box 2370, Cleveland, TN 37320-2370 ÉTATS-UNIS

États-Unis et Canada : 1 800 JENNAIR (1 800 536-6247)

Remarque : Lors de tout contact auprès de Maytag Services, SARL,

Service à la clientèle de Jenn-Air concernant un problème, veuillez fournir

l’information suivante :

a. Vos nom, adresse et numéro de téléphone.

b. Les numéros de modèle et de série de l’appareil.

c. Le nom et l’adresse du détaillant et la date d’achat de l’appareil.

d. Une description détaillée du problème observé.

e. Une preuve d’achat.

Les guides d’utilisation et d’entretien, les manuels de service et les

renseignements sur les pièces sont disponibles auprès de Maytag Services,

SARL, Service à la clientèle de Jenn-Air.

LE SEUL ET UNIQUE RECOURS DU CLIENT EN VERTU DE CETTE GARANTIE EST LA

RÉPARATION DU PRODUIT COMME DÉCRIT PRÉCÉDEMMENT. LES GARANTIES

IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES DE QUALITÉ MARCHANDE OU

D’ADAPTATION À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA

PÉRIODE LA PLUS COURTE PERMISE PAR LA LOI. MAYTAG CORPORATION NE PEUT

ÊTRE TENUE RESPONSABLE DES DOMMAGES ACCESSOIRES OU INDIRECTS.

CERTAINS ÉTATS ET CERTAINES PROVINCES INTERDISENT L’EXCLUSION OU LA

LIMITATION DES DOMMAGES ACCESSOIRES OU INDIRECTS, OU LES LIMITATIONS

SUR LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU

D’ADAPTATION À UN USAGE PARTICULIER. IL EST DONC POSSIBLE QUE CES

EXCLUSIONS OU LIMITATIONS NE S’APPLIQUENT PAS À VOUS. CETTE GARANTIE

VOUS CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES. VOUS POUVEZ ÉGALEMENT

BÉNÉFICIER D’AUTRES DROITS, QUI VARIENT D’UN ÉTAT À L’AUTRE OU D’UNE

PROVINCE À L’AUTRE.

ESTUFA CON HORNO DOBLE

DOBLE COMBUSTIBLE JENN-AIR

Instrucciones Importantes sobre Seguridad ...59-63

Cocción en la Cubierta............................................64-65

Cocción en el Horno.................................................66-78

Cuidado y Limpieza...................................................79-82

Mantenimiento ...........................................................83-84

Localización y Solución de Averías.....................85-86

Garantía y Servicio ...........................................................87

GUÍA

USO Y CUIDADO

TABLA DE MATERIAS

Instalador: Por favor deje este manual junto con el

electrodoméstico.

Consumidor: Por favor lea y conserve esta guía para

referencia futura. Conserve el recibo de compra y/o el

cheque cancelado como prueba de compra.

Número de Modelo ______________________________

Número de Serie ________________________________

Fecha de Compra ________________________________

Si tiene preguntas, póngase en contacto con:

Jenn-Air Customer Assistance

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)

(Lunes – Viernes, 8:00 a.m. – 8:00 p.m. Hora del Este)

Internet: http://www.jennair.com

En nuestro continuo afán de mejorar la calidad y rendimiento

de nuestros electrodomésticos, puede que sea necesario

modificar el electrodoméstico sin actualizar esta guía.

Para información sobre servicio, vea la página 87.

Si la información presente en este manual no se sigue

con exactitud, puede ocurrir un incendio o explosión

que podría causar daños a la propiedad, lesiones

personales o la muerte.

– No almacene o use gasolina u otros gases y

líquidos inflamables cerca de este o cualquier otro

electrodoméstico.

– SI SIENTE OLOR A GAS:

• No intente encender ningún electrodoméstico.

• No toque ningún interruptor eléctrico.

• No use ningún teléfono en su vivienda.

• Llame inmediatamente a su proveedor de gas

desde el teléfono de un vecino. Siga las

instrucciones de su proveedor de gas.

• Si no puede localizar a su proveedor de gas,

llame al departamento de bomberos.

– La instalación y reparaciones deben ser

efectuadas por un técnico calificado, una agencia

de reparaciones o el proveedor de gas.

INSTRUCCIONES

IMPORTANTES

SOBRE

SEGURIDAD

Las advertencias e instrucciones importantes sobre seguridad

que aparecen en esta guía no están destinadas a cubrir todas

las posibles circunstancias y situaciones que puedan ocurrir. Se

debe ejercer sentido común, precaución y cuidado cuando se

instale, se realice mantenimiento o se haga funcionar el

electrodoméstico.

Siempre póngase en contacto con su distribuidor, agente de

servicio o fabricante si surgen problemas o situaciones que

usted no comprenda.

Reconozca los Símbolos de Seguridad,

Advertencias y Etiquetas

ADVERTENCIA – Peligros o prácticas no seguras que

PODRÍAN causar lesiones personales graves o mortales.

PRECAUCIÓN – Peligros o prácticas no seguras que

PODRÍAN causar lesiones personales menos graves.

ADVERTENCIA

PRECAUCIÓN

Lea y siga todas las instrucciones antes de usar este

electrodoméstico para evitar el riesgo potencial de incendio,

choque eléctrico, lesiones personales o daño al

ADVERTENCIA

Los escapes de gas pueden ocurrir en su sistema y causar

una situación peligrosa. Puede que los escapes de gas no

puedan ser detectados únicamente por el olor a gas. Los

proveedores de gas recomiendan la adquisición e instalación

de un detector de gas aprobado por el UL. Instálelo y úselo

de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

ADVERTENCIA

En Caso de Incendio

Apague el electrodoméstico y la campana de ventilación para

evitar que las llamas se dispersen. Apague las llamas y luego

encienda la campana para expulsar el humo y el olor.

• En la cubierta: Apague el fuego o la llama en una sartén con

una tapa o una bandeja de hornear.

NUNCA levante o mueva una sartén en llamas.

• En los Hornos: Apague el fuego o la llama del horno

cerrando las puerta de los hornos.

No use agua en los incendios de grasa. Use bicarbonato de

sodio, un producto químico seco o un extinguidor de espuma

para apagar un incendio o llama.

electrodoméstico como resultado de su uso inapropiado. Utilice

este electrodoméstico solamente para el propósito para el cual

ha sido destinado según se describe en esta guía.

Para asegurar el funcionamiento correcto y seguro del

electrodoméstico: El electrodoméstico debe ser instalado

debidamente y puesto a tierra por un técnico calificado. No

intente ajustar, reparar o reemplazar ninguna pieza del

electrodoméstico a menos que se recomiende específicamente

en esta guía. Todas las otras reparaciones deben ser hechas por

un técnico calificado. Haga que el instalador le muestre la

ubicación de la válvula de cierre del gas y cómo cerrarla en caso

de emergencia.

Siempre desenchufe el electrodoméstico antes de realizar

reparaciones.

Para eliminar el riesgo de pasar sobre los quemadores

superiores calientes, no se deben guardar artículos en los

armarios que están directamente sobre la estufa. Si existen

armarios sobre la cubierta, los mismos sólo deben contener

artículos que no se usen frecuentemente y que estén seguros

en un área en la que estarán expuestos al calor de un

electrodoméstico. Las altas temperaturas pueden ser

peligrosas para algunos artículos tales como los líquidos

volátiles, los limpiadores o los aerosoles.

Información sobre su

Electrodoméstico

Para verificar si el dispositivo está debidamente instalado, mire

debajo de la estufa con una linterna para asegurarse de que

uno de los tornillos niveladores traseros esté debidamente

enganchado en la ranura del soporte. El dispositivo antivuelco

asegura el tornillo nivelador trasero al piso cuando está

debidamente enganchado. Verifique este dispositivo cada vez

que la estufa sea movida.

Para Evitar Daños a Causa de

un Incendio o Humo

Asegúrese de que se hayan retirado todos los materiales de

empaque del electrodoméstico antes de su uso.

Mantenga el área alrededor del electrodoméstico libre y exenta

de materiales combustibles, gasolina u otros vapores y

materiales inflamables.

Si el electrodoméstico está instalado cerca de una ventana, se

debe evitar que las cortinas pasen sobre los quemadores.

NUNCA deje artículos sobre la cubierta de la estufa. El aire

caliente del respiradero puede encender los artículos

inflamables y aumentar la presión en los envases cerrados

hasta hacerlos reventar.

Muchos envases de tipo aerosol son EXPLOSIVOS cuando son

expuestos al calor y pueden ser altamente inflamables. Evite su

uso o su almacenamiento cerca del electrodoméstico.

Muchos plásticos son afectados por el calor. Mantenga los

plásticos alejados de las piezas del electrodoméstico que se

puedan entibiar o calentar. No deje artículos de plástico sobre

la cubierta de la estufa pues se pueden derretir o ablandar si

están demasiado cerca del respiradero o de un quemador

superior encendido.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE

SEGURIDAD

Instrucciones Generales

ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de

que el electrodoméstico se vuelque

debido al uso indebido o a la sobrecarga de las

puertas de los hornos, el mismo debe estar fijado por

un dispositivo antivuelco debidamente instalado

ADVERTENCIA

• TODAS LAS ESTUFAS SE PUEDEN

VOLCAR Y CAUSAR LESIONES

PERSONALES

• INSTALE EL DISPOSITIVO ANTIVUELCO

PROVISTO CON LA ESTUFA

• SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES DE

INSTALACIÓN

ADVERTENCIA

NUNCA use las puertas de este electrodoméstico como peldaño

o asiento ya que el electrodoméstico se puede volcar, y causar

lesiones graves.

NUNCA use este electrodoméstico como calefactor de área

o para elevar la temperatura de la habitación. Esto puede

causar envenenamiento por monóxido de carbono y el

sobrecalentamiento del horno.

NUNCA cubra ninguna rendija, agujero o canal en la parte

inferior del horno o cubra la rejilla completa con materiales

tales como el papel de aluminio. Esto evita que el aire fluya

a través del horno y puede causar envenenamiento por

monóxido de carbono. El papel de aluminio también puede

contener el calor y producir un riesgo de incendio.

NUNCA obstruya el flujo del aire de combustión y de

ventilación cubriendo las entradas o salidas de aire del horno.

Esto puede restringir el acceso del aire a los quemadores y

causar envenenamiento por monóxido de carbono.

El respiradero del horno se encuentra debajo del protector

trasero.

Evite tocar el área del respiradero mientras el horno esté

encendido y durante varios minutos después de haberlo

apagado. Algunas partes del respiradero y del área que lo

rodea se calientan lo suficiente como para causar

quemaduras. Después de apagar el horno, no toque el

respiradero o el área que lo rodea hasta que haya tenido

suficiente tiempo para enfriarse.

Otras superficies que pueden estar calientes incluyen la

cubierta, las superficies que están dirigidas hacia la cubierta,

el respiradero del horno, las superficies cercanas a la abertura

del respiradero, las puertas de los hornos y las áreas que las

rodean, y las ventanillas de los hornos.

NUNCA caliente un envase cerrado en un quemador superior o

en los hornos. La acumulación de presión puede hacer reventar

el envase y causar lesiones personales graves o daños al

electrodoméstico.

Use tomaollas secos y gruesos. Los tomaollas húmedos pueden

causar quemaduras por vapor. Nunca use paños para secar

platos u otros artículos como tomaollas ya que pueden

arrastrarse sobre la superficie caliente de los quemadores y se

pueden encender o enredar en las piezas del electrodoméstico.

Siempre permita que el aceite utilizado para freír se enfríe antes

de mover o manipular el utensilio.

No permita que el aceite para cocinar u otros materiales

inflamables se acumulen en el electrodoméstico, en la campana

de ventilación, en el respiradero o en las áreas cercanas a estos.

Limpie la campana de ventilación frecuentemente para evitar

que la grasa se acumule en la misma o en el filtro. Cuando

flamee alimentos debajo de la campana, encienda el ventilador.

NUNCA use ropa fabricada con materiales inflamables o ropa

holgada o de mangas largas para cocinar. La ropa se puede

encender o se puede enganchar en las manijas de los

utensilios.

Elementos Calefactores

NUNCA toque los elementos superiores o de los hornos, las

áreas cercanas a ellos o las superficies del interior de los

hornos.

Los elementos calefactores pueden estar calientes aún cuando

se vean de color oscuro. Las áreas cerca de los elementos

superiores y las superficies del interior de los hornos se pueden

calentar lo suficiente como para causar quemaduras. Durante y

después del uso, no toque ni deje que la ropa u otros materiales

inflamables entren en contacto con los elementos calefactores,

con las áreas cerca de ellos o con las áreas del interior de los

hornos que no se hayan enfriado completamente.

Otras superficies que pueden estar calientes son las siguientes:

La cubierta, las superficies que están dirigidas hacia la cubierta,

el respiradero del horno, las superficies cercanas a la abertura

del respiradero, las puertas de los hornos y las áreas que las

rodean, y las ventanillas de los hornos.

Hornos

Siempre coloque las parrillas del horno en las posiciones

deseadas cuando los hornos estén fríos. Deslice las parrillas

hacia afuera para colocar o retirar alimentos usando tomaollas

secos y gruesos. Siempre evite introducir sus manos en los

Seguridad para los Niños

Información de Seguridad

sobre la Cocción

Siempre coloque el utensilio sobre el quemador superior antes

de encenderlo. Asegúrese de saber cuál perilla corresponde al

quemador superior que va a utilizar. Asegúrese de haber

activado el quemador correcto y de que el mismo se haya

encendido. Una vez que haya terminado la cocción, apague el

quemador antes de retirar el utensilio para evitar exponerse a la

llama.

Siempre ajuste la llama del quemador superior para que la

misma no se extienda más allá del borde inferior del utensilio.

Una llama excesiva es peligrosa, malgasta energía y puede

dañar el electrodoméstico, el utensilio o los armarios que se

encuentran sobre la cubierta.

NUNCA deje alimentos cocinándose sin supervisión,

especialmente cuando utilice ajustes de temperatura altos o

cuando fría en aceite. Los derrames pueden causar humo, y los

derrames de grasa se pueden encender. Limpie los derrames de

grasa tan pronto como sea posible. No use un ajuste de calor

alto para cocinar durante tiempos prolongados.

PRECAUCIÓN

NUNCA almacene artículos de interés para los niños en los

armarios que están sobre el electrodoméstico o sobre el protec-

tor trasero de la estufa. Los niños que se trepen sobre la puerta

del electrodoméstico para alcanzar artículos sobre el mismo

pueden sufrir lesiones graves.

NUNCA deje a los niños solos o sin supervisión cerca del

electrodoméstico cuando esté en uso o esté caliente.

NUNCA permita que los niños se sienten o se paren en

ninguna parte del electrodoméstico pues se pueden lesionar o

quemar.

Se le debe enseñar a los niños que el electrodoméstico y los

utensilios que están en él pueden estar calientes. Deje enfriar

los utensilios calientes en un lugar seguro, fuera del alcance de

los niños pequeños. Se les debe enseñar a los niños que un

electrodoméstico no es un juguete. No se debe permitir que los

niños jueguen con los controles u otras piezas de la cubierta.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE

SEGURIDAD

No toque un foco de horno caliente con un paño húmedo ya

que se puede romper. Si el foco se rompe, desconecte el

suministro eléctrico al electrodoméstico antes de retirar el foco

para evitar un choque eléctrico.

No utilice la cubierta o los hornos como áreas de

almacenamiento para alimentos o utensilios de cocina.

hornos para colocar o retirar alimentos. Si se debe mover una

parrilla mientras la misma está caliente, use un tomaollas seco.

Siempre apague los hornos al terminar la cocción.

Tenga cuidado cuando abra las puertas de los hornos. Permita

que el aire o vapor caliente escape antes de mover o colocar el

alimento.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE

SEGURIDAD

ADVERTENCIA SOBRE ALIMENTOS PREPARADOS: Siga

las instrucciones del fabricante. Si un envase de alimento

congelado y/o su tapa se deforman, se comban o se dañan de

alguna manera durante la cocción, elimine el alimento y el

envase. El alimento puede estar contaminado.

NUNCA use papel de aluminio para cubrir las parrillas o la

parte inferior del horno. Esto puede crear riesgos de choque

eléctrico, incendio o daños al electrodoméstico. Use el papel

de aluminio solamente como se indica en esta guía.

Campanas de Ventilación

Limpie la campana de ventilación de la estufa y los filtros con

frecuencia para evitar que se acumulen grasa u otros

materiales inflamables en la campana o en el filtro y también

para evitar incendios de grasa.

Encienda el ventilador cuando flamee alimentos (tales como

cerezas flambé) debajo de la campana.

Información de Seguridad

sobre los Utensilios

Use utensilios con fondos planos y manijas que sean fáciles de

sostener y que se mantengan frías. Evite usar utensilios

inestables, deformados, que se puedan volcar fácilmente o con

manijas sueltas. También evite usar utensilios, especialmente

utensilios pequeños, que tengan manijas pesadas, ya que los

mismos pueden perder su estabilidad y volcarse fácilmente.

Los utensilios que son pesados cuando contienen alimentos

también pueden ser peligrosos al moverlos.

Asegúrese de que el utensilio sea lo suficientemente grande

para el alimento y para evitar derrames. El tamaño del utensilio

es especialmente importante cuando fría en aceite. Asegúrese

de que el utensilio sea del tamaño adecuado para la cantidad

de alimento que va a cocinar y para el burbujeo del aceite.

Para minimizar las quemaduras, el encendido de materiales

inflamables y los derrames por el contacto accidental con el

utensilio, no extienda las manijas sobre los quemadores

superiores adyacentes. Siempre gire las manijas hacia un lado

o hacia la parte trasera del electrodoméstico, y no hacia la

habitación donde puedan ser fácilmente alcanzadas o

golpeadas por niños pequeños.

PRECAUCIÓN

No deje alimentos, utensilios, etc. dentro de los hornos durante

el ciclo de autolimpieza.

Nunca deje que un utensilio hierva hasta quedar seco pues esto

puede dañar la cubierta y el utensilio.

Siga las instrucciones del fabricante cuando utilice bolsas para

hornear.

Solamente ciertos tipos de utensilios de vidrio, vidrio/cerámico,

cerámica o porcelanados son convenientes para cocinar en la

cubierta o en el horno sin que se quiebren debido al repentino

cambio de temperatura. Siga las instrucciones del fabricante del

utensilio cuando use vidrio.

El rendimiento y funcionamiento seguros de este

electrodoméstico se han comprobado usando utensilios de

cocina convencionales. No use ningún dispositivo o accesorio

que no haya sido específicamente recomendado en esta guía.

No use cubiertas para los elementos superiores, parrillas para

cubiertas o sistemas adicionales de convección para hornos. El

uso de dispositivos o accesorios que no sean expresamente

recomendados en esta guía puede crear peligros graves de

seguridad, afectar el rendimiento y reducir la vida útil de los

componentes de este electrodoméstico.

Información de Seguridad

sobre la Limpieza

Apague todos los controles y espere hasta que las piezas del

electrodoméstico se enfríen antes de tocarlas o limpiarlas. No

toque las rejillas de los quemadores o las áreas que las rodean

hasta que hayan tenido suficiente tiempo para enfriarse.

Limpie el electrodoméstico con cuidado. Tenga cuidado si

utiliza un paño o esponja mojada para limpiar derrames en una

superficie caliente para evitar quemaduras por vapor. Algunos

limpiadores pueden producir vapores nocivos si se aplican a

una superficie caliente.

Hornos Autolimpiantes

Limpie únicamente las piezas que se indican en esta guía. No

limpie las juntas de las puertas. Las juntas de la puerta son

esenciales para obtener un sellado hermético. Se debe tener

cuidado de no frotar, dañar o mover las juntas. No use

limpiadores para hornos o capas protectoras para forros de

hornos de ningún tipo dentro o cerca de ninguna pieza de los

hornos autolimpiantes.

Antes de iniciar el ciclo de autolimpieza en uno de los hornos,

retire la asadera, las parrillas del horno y cualquier otro utensilio

del mismo y limpie los derrames excesivos para evitar humo,

llamas o llamaradas innecesarias.

Es normal que la cubierta de la estufa se caliente durante un

ciclo de autolimpieza. Por lo tanto, evite tocar la cubierta

durante un ciclo de autolimpieza.

Aviso y Advertencia

Importantes sobre

Seguridad

La Propuesta 65 de la Ley sobre Seguridad y Contaminación del

Agua Potable del Estado de California de 1986 (California Safe

Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986) exige que el

Gobernador de California publique una lista de las sustancias que

según el Estado de California causan cáncer o daños al sistema

reproductor, y exige que los negocios adviertan a sus clientes de

la exposición potencial a tales sustancias.

Los usuarios de este electrodoméstico quedan advertidos de que

la combustión de gas puede resultar en una exposición de bajo

nivel a algunas de las sustancias publicadas tales como el

INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE

SEGURIDAD

Conserve Estas Instrucciones para Referencia Futura

benceno, el formaldehído y el hollín debido primordialmente a la

combustión incompleta de los combustibles de gas natural o gas

licuado (LP). Los quemadores ajustados adecuadamente

minimizan la combustión incompleta. La exposición a estas

sustancias también puede ser minimizada proporcionando una

ventilación adecuada de los quemadores hacia el exterior.

Los usuarios de este electrodoméstico quedan advertidos de que,

cuando el horno esté en el ciclo de autolimpieza, puede resultar

en una exposición de bajo nivel a algunas de las sustancias

publicadas, incluyendo el monóxido de carbono. La exposición a

estas sustancias puede ser minimizada ventilando el horno

adecuadamente al exterior durante el ciclo de autolimpieza

abriendo las ventanas y/o la puerta de la habitación donde se

encuentra el electrodoméstico.

AVISO IMPORTANTE RESPECTO A LOS PÁJAROS

DOMÉSTICOS: Nunca mantenga a los pájaros domésticos en la

cocina o en habitaciones hasta donde puedan llegar los humos

de la cocina. Los pájaros tienen un sistema respiratorio muy

sensible. Los vapores producidos durante el ciclo de autolimpieza

del horno pueden ser perjudiciales o mortales para los pájaros.

Los vapores que despiden el aceite de cocina, la grasa y la

margarina sobrecalentados y la vajilla antiadherente

sobrecalentada pueden también ser perjudiciales.

Controles Superiores

Encendido sin Piloto

El encendido sin piloto elimina la

necesidad de tener una luz piloto

encendida constantemente. Cada

quemador superior cuenta con un

encendedor de chispa. Tenga cuidado

cuando limpie el área alrededor del

quemador superior.

Si el quemador superior no se

enciende, verifique si el

encendedor está roto, sucio o

mojado.

Perillas de Control de los

Elementos Superiores

Use estos controles para encender los quemadores superiores. Una

selección infinita de ajustes de calor está disponible entre ‘Low’

(Bajo) y ‘High’ (Alto). Estas perillas pueden colocarse en

cualquiera de estos ajustes o entre ellos.

Los gráficos que se encuentran junto a cada perilla

identifican el quemador que dicha perilla controla. Por

ejemplo, el gráfico a la izquierda muestra el quemador

delantero derecho.

Ajuste de los Controles:

El tamaño y tipo de utensilio afecta el ajuste de calor.

1. Coloque un utensilio sobre la rejilla del quemador.

• La llama del quemador puede elevarse o parecer que se

encuentra separada del orificio si el utensilio no se coloca

sobre la rejilla.

2. Oprima y gire la perilla hacia la izquierda hasta la posición ‘Light’

(Encender).

• Escuchará el sonido de una chispa y el quemador se

encenderá. (Todos los cinco encendedores emitirán chispas

cuando cualquier perilla esté en la posición ‘Light’).

3. Después de que el quemador se encienda, gire la perilla hasta el

ajuste de la llama deseado.

• El encendedor seguirá emitiendo chispas hasta que

la perilla pase la posición ‘Light’ (Encender).

4. Después de cocinar coloque la perilla en la posición ‘OFF’

(Apagado). Retire el utensilio.

COCCIÓN EN LA CUBIERTA

PRECAUCIÓN

• Si la llama se apaga durante la cocción, apague el quemador. Si

detecta un fuerte olor a gas, abra una ventana y espere cinco

minutos antes de volver a encender el quemador.

• Asegúrese de que todos los controles superiores estén en la

posición ‘OFF’ (Apagado) antes de suministrar gas a la estufa.

• NUNCA toque la cubierta hasta que se haya enfriado. Algunas

de las piezas de la cubierta, en especial alrededor de los

quemadores, estarán tibias o calientes durante la cocción. Use

tomaollas para proteger sus manos.

Low

High

PRECAUCIÓN

Cuando encienda los quemadores superiores, asegúrese de que

todos los controles estén en la posición ‘OFF’ (Apagado).

Encienda la cerilla primero y sosténgala sobre el quemador antes

de girar la perilla a la posición ‘Light’ (Encender).

Cubierta

Notas:

• Un quemador ajustado de manera correcta y con orificios

limpios se encenderá al cabo de pocos segundos. Si está

usando gas natural, la llama será azul con un cono interno azul

oscuro.

Si la llama del quemador es amarilla y ruidosa, la mezcla aire/

gas puede ser incorrecta. Póngase en contacto con un técnico

de servicio para ajustar la llama. (Los ajustes de la llama no

están cubiertos por la garantía.)

Con el gas LP es aceptable que las puntas de las llamas sean

ligeramente amarillas. Esto es normal y no es necesario realizar

ajustes.

• Con algunos tipos de gas, es posible que escuche un golpeteo

cuando se apague el quemador superior. Este es un sonido

normal de funcionamiento del quemador.

• Si la perilla se gira rápidamente de ‘High’ (Alto) a ‘Low’

(Bajo), es posible que la llama se apague, especialmente si el

quemador está frío. Si esto ocurre, gire la perilla a la posición

‘OFF’ (Apagado), espere varios segundos y vuelva a encender

el quemador.

• La llama debe ser ajustada de manera que no se extienda más

allá del borde inferior del utensilio.

Para evitar que la cubierta se descolore o se

manche:

• Limpie la cubierta después de cada uso.

• Limpie los derrames ácidos o azucarados tan pronto como se haya

enfriado la cubierta, ya que estos derrames

pueden descolorar la porcelana.

A diferencia de las estufas con quemadores

normales de gas, esta cubierta no se levanta ni

se puede remover. No intente levantar la

cubierta por ninguna razón.

Quemadores Sellados

Las bases de los quemadores sellados de su estufa están fijados a la

cubierta y no están diseñados para ser removidos. Debido a que los

quemadores están sellados a la cubierta, los derrames no se

escurrirán debajo de la cubierta.

Sin embargo, la base del quemador debe limpiarse después de cada

uso. La parte superior del quemador tiene una tapa que se puede

retirar fácilmente para la limpieza. (Vea la página 81 para las

instrucciones de limpieza.)

Las tapas de los quemadores deben estar colocadas de manera

apropiada en la base del quemador para que el mismo funcione

correctamente.

Quemador de Alto

Rendimiento

Su estufa cuenta con un quemador de alta velocidad de 16.000 BTU*

y se encuentra en la posición delantera izquierda de la cubierta. Hay

un quemador de 12.000 BTU* ubicado en la posición delantera

derecha. Estos quemadores proporcionan una mayor velocidad de

cocción que se puede usar para llevar el agua rápidamente al hervor

y para cocinar grandes cantidades de alimentos.

Quemador de Cocción a

Fuego Lento

Estes quemadores se encuentra en la posición central y la posición

trasera derecha. El quemador de cocción a fuego lento proporciona

una llama de menor potencia para cocinar salsas delicadas o para

derretir chocolate.

* La potencia varía cuando se usa gas LP.

Rejillas de los Quemadores

Las rejillas deben estar en la posición correcta antes de la cocción.

Baje las rejillas sobre la estufa de manera que las barras

correspondan y que las patas de goma ubicadas en las cuatro

esquinas de la rejilla se asienten en las marcas correspondientes.

La instalación o desinstalación inadecuada de las rejillas puede picar

o rayar la cubierta. También puede hacer que los utensilios no

queden estables sobre las rejillas.

COCCIÓN EN LA CUBIERTA

No haga funcionar los quemadores sin un utensilio sobre la

rejilla. El acabado de porcelana de la rejilla puede picarse sin

un utensilio que absorba el calor de la llama del quemador.

Tenga cuidado cuando agite alimentos en un utensilio que se

encuentre sobre la rejilla. Las rejillas tienen un acabado liso para

facilitar su limpieza. El utensilio se deslizará si no se sostiene su

mango. Esto puede provocar derrames de alimentos calientes y

riesgos de sufrir quemaduras.

A pesar de que las rejillas son duraderas, las mismas perderán el

brillo y/o se descolorarán por las altas temperaturas de las llamas de

gas.

COCCIÓN EN EL HORNO

Panel de Control

El panel de control está diseñado para una programación sencilla. El indicador visual del panel de control muestra la hora del día, el temporizador

y las funciones del horno. El panel de control que se muestra incluye la función ‘Convect’ (Convección) y otras características específicas de ciertos

modelos. (El estilo puede variar dependiendo del modelo.)

3. Oprima la tecla ‘Timer’ (Temporizador) nuevamente o espere

cuatro segundos.

• Los dos puntos dejarán de destellar y el temporizador

comenzará la cuenta regresiva.

• El último minuto del conteo del temporizador se mostrará en

segundos.

4. Al finalizar el tiempo programado se escuchará una señal sonora

larga y ‘End’ (Fin) se desplegará en el indicador visual.

5. Oprima la tecla ‘Timer’ (Temporizador) para restablecer el indicador

visual.

Para cancelar el temporizador:

1. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Timer’ (Tem-

porizador) correspondiente durante tres segundos.

2. Oprima la tecla ‘Timer’ (Temporizador) y oprima el

número ‘0’ en el teclado numérico.

Bloqueo del Control y de las

Puertas de los Hornos

El teclado y las puertas de los hornos pueden bloquearse para mayor

seguridad, limpieza o para evitar su uso no autorizado. Las teclas

dejarán de funcionar cuando estén bloqueadas.

Si el horno está en funcionamiento, el teclado y las puertas no podrán

ser bloqueados.

La hora actual del día permanecerá en el indicador visual cuando se

bloqueen el teclado y las puertas.

Para bloquear ambas puertas:

1. Oprima y libere la tecla 'Cancel' (Anular).

2. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Upper

Cancel’ (Anular Superior) y ‘Cook & Hold’ (Cocinar

y Mantener Caliente) durante tres segundos.

• La palabra ‘OFF’ (Apagado) aparecerá en el

indicador visual.

• ‘LOCK’ (Bloqueado) destellará en el indicador visual mientras las

puertas se están bloqueando. Ambas puertas se bloquean.

'LOCK' (Bloqueado) permanecerá encendido en el indicador

visual.

Para desbloquear ambas puertas:

Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Upper Cancel’ (Anular

Superior) y ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente) durante tres

segundos. La palabra ‘OFF’ (Apagado) desaparecerá del indicador

visual y ‘LOCK’ (Bloqueado) destellará mientras las puertas se

desbloquearán.

Para ajustar el reloj:

1. Oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj).

• La hora del día destellará en el indicador visual.

• Los dos puntos destellarán en el indicador visual.

2. Oprima las teclas numéricas correspondientes para programar la

hora del día.

3. Oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj) nuevamente o espere cuatro

segundos.

• Los dos puntos permanecerán encendidos.

Cuando se suministra corriente eléctrica o después de una

interrupción eléctrica, la última hora del día antes de la interrupción

de energía destellará en el indicador visual.

Para mostrar la hora del día mientras otras funciones de tiempo

estén activas, oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj).

Para anular el despliegue de la hora del día:

Si usted desea que la hora del día no se muestre:

Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Cancel’

(Anular) del horno superior y ‘Clock’ (Reloj) durante

tres segundos. La hora del día desaparecerá del

indicador visual.

Cuando se ha anulado el despliegue de la hora del día, oprima la

tecla ‘Clock’ (Reloj) para mostrar la hora del día brevemente.

Para restablecer el despliegue de la hora del día:

Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Cancel’ (Anular) del horno

superior y ‘Clock’ (Reloj) durante tres segundos. La hora del día

reaparecerá en el indicador visual.

Temporizador

Cada temporizador puede programarse entre un minuto (00:01) y 99

horas y 59 minutos (99:59).

Los temporizadores pueden usarse independientemente de

cualquier otra actividad. Los temporizadores también pueden ser

programados mientras otras funciones estén activas.

Los temporizadores no controlan el horno.

Para programar el Temporizador 1 o 2:

1. Oprima la tecla ‘Timer 1’ o ‘Timer 2’.

• ‘00:00’ y ‘TIMER 1’ o ‘TIMER 2’ destellarán en

el indicador visual.

2. Oprima las teclas numéricas correspondientes

hasta que el tiempo correcto se muestre en el

indicador visual.

• El indicador visual mostrará ‘TIMER 1’ o ‘TIMER 2’. Si ambos

temporizadores están activos, el indicador visual mostrará

‘TIMER 1’ y ‘TIMER 2’.

• Los dos puntos y ‘TIMER 1’ y/o ‘TIMER 2’ seguirán destellando.

COCCIÓN EN EL HORNO

Upper

Cancel

Clock

Timer

Upper

Cancel

Cook &

Hold

Nota: El teclado y las puertas de los hornos no pueden

bloquearse si la temperatura del horno es igual o mayor de 400°F

(205°C).

Timer

Códigos de Fallas

‘BAKE’ (Hornear) o ‘LOCK’ (Bloqueado) pueden destellar

rápidamente en el indicador visual para advertirle de algún error o

problema. Si ‘BAKE’ (Hornear) o ‘LOCK’ (Bloqueado) destellan en el

indicador visual, oprima la tecla ‘Cancel’ (Anular). Si ‘BAKE’

(Hornear) o ‘LOCK’ (Bloqueado) continúan destellando, desenchufe

el electrodoméstico. Espere varios minutos y vuelva a enchufarlo. Si

el indicador visual sigue destellando, desenchufe el

electrodoméstico y llame a un agente de servicio autorizado.

Horneado

Para hornear:

1. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) correspondiente

al horno que desee usar.

• ‘BAKE’ (Hornear) y ‘000’ destellarán en el indicador visual.

2. Seleccione la temperatura del horno. Oprima la

tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para 350°F (177°C) o

las teclas numéricas correspondientes.

• Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) aumentará

la temperatura en 25°F (14°C).

• La temperatura del horno puede programarse entre

170°F (77°C) y 550°F (288°C).

3. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) nuevamente o espere cuatro

segundos.

• ‘BAKE’ (Hornear) dejará de destellar y se iluminará en el

indicador visual.

• ‘PREHEAT’ (Precalentamiento) se iluminará en el indicador

visual y el horno se encenderá.

• ‘100°’, o la temperatura actual en grados Fahrenheit si la

misma está sobre los 100°F (38°C), se desplegará. La

temperatura aumentará en incrementos de 5°F (3°C) hasta

alcanzar la temperatura programada.

Ajuste de las Funciones del

Horno

Tecla ‘Autoset’ (Autoajuste)

Use con las teclas de función para programar automáticamente:

• Una temperatura de horneado de 350°F (177°C)

• Asado en ‘HI’ (Alto) o ‘LO’ (Bajo)

• Tres horas para el ciclo de autolimpieza

• Cuatro minutos para tostar

• Una temperatura para la función Mantener Caliente de 170°F (77°C)

• Una temperatura de secado de 140°F (60°C)

• Fermentado estándar

COCCIÓN EN EL HORNO

Bake

Autoset

Ajuste del Nivel de Sonido

El ajuste de fábrica del sonido es el nivel intermedio (‘MEd’), pero

puede ser cambiado a bajo (‘Lo’) o alto (‘HI’). Para cambiar el ajuste:

1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Delay’ (Diferir) y ‘Upper

Cancel’ (Anular Superior) superior durante tres segundos.

Escuchará una señal sonora larga. ‘bEEP’ y el nivel de sonido

actual (‘LO’, ‘MEd’ o ‘HI’) se desplegará en el indicador visual.

2. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para aumentar o disminuir

el nivel de sonido.

3. Espere 4 segundos para guardar el nuevo ajuste.

4. Si no se oprime la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) dentro de los

siguientes 30 segundos, el control regresará al ajuste existente.

Cambio de la temperatura

de °F/°C

El ajuste de fábrica de la medida de temperatura es Fahrenheit. Para

cambiar el ajuste:

1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Bake’ (Hornear) y

‘Upper Cancel’ (Anular Superior) superiores durante tres

segundos. Escuchará una señal sonora y el ajuste actual (°F o

°C) se desplegará en el indicador visual.

2. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para cambiar entre °F y °C.

3. Espere 4 segundos para guardar el nuevo ajuste.

4. Si no se oprime la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) dentro de los

siguientes 30 segundos, el control regresará al ajuste existente.

Restauración de los ajustes

de fábrica

Se puede restaurar el control a los ajustes predefinidos de fábrica.

Para restaurar los ajustes de fábrica:

1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Keep Warm’ (Mantener

Caliente) y ‘Upper Cancel’ (Anular Superior) durante tres

segundos. Escuchará una señal sonora única y ’12:00' se

desplegará en el indicador visual.

2. Vuelva a ajustar el reloj a la temperatura actual del día.

4. Espere de 4 a 10 minutos para que el horno superior se

precaliente y de 7 a 12 minutos para que el horno inferior se

precaliente.

• Cuando el horno alcance la temperatura programada,

escuchará una señal sonora larga.

COCCIÓN EN EL HORNO

Notas sobre el Horneado:

• Si el horno inferior NO está en uso, el horno superior se

precalentará más rápidamente.

• Deje un espacio de por lo menos

pulgada (1,3 cm)

entre el utensilio o cacerola y el elemento superior del

horno superior. No se recomienda el uso de utensilios para

pan, torta de ángel o flanes en el horno superior.

• No use temperaturas inferiores a los 140°F (60°C) para mantener

la comida caliente o a los 200°C (93°C) para la cocción. Por

razones de seguridad de los alimentos no se recomienda usar

temperaturas inferiores.

• La parte trasera del elemento de hornear del horno inferior no se

verá rojo durante el horneado. Esto es normal.

• Cuando hornee pizza congelada con masa que no necesita

levadura en en el horno superior, colóquela en una bandeja para

galletas para evitar que se dore demasiado.

• Cuando precaliente con una piedra de hornear/pizza en el

horno superior, no programe una temperatura superior a

los 400

F (204

C). Para usar piedras de hornear/pizza a

temperaturas superiores a los 400

F (204

C) en el horno

superior, coloque la piedra en el horno después de la

señal sonora de precalentamiento.

• Para cambiar la temperatura del horno durante la cocción,

oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) y luego oprima la tecla ‘Autoset’

(Autoajustar) o las teclas numéricas correspondientes hasta que

se muestre la temperatura deseada.

• Para cambiar la temperatura del horno durante el

precalentamiento, oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) dos

veces y luego oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajustar) o las

teclas numéricas correspondientes hasta que se muestre

la temperatura deseada.

• Si se le olvida apagar el horno, el mismo se apagará

automáticamente después de 12 horas. Si desea apagar el

Modo Sabático/Apagado Automático, vea la página 76.

• La temperatura programada se desplegará.

• ‘PREHEAT’ (Precalentamiento) se apagará.

• Para mostrar la temperatura programada durante el

precalentamiento, oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear).

5. Coloque el alimento en el horno.

6. Verifique el progreso de la cocción al término del tiempo mínimo

de cocción. Cocine durante un mayor tiempo si es necesario.

7. Cuando termine la cocción, oprima la tecla

‘Cancel’ (Anular) apropiada.

8. Retire el alimento del horno.

Diferencias en el Horneado

entre su Horno Usado y uno Nuevo

Es normal observar algunas diferencias en el tiempo de horneado entre

un horno nuevo y uno usado. Vea la sección “Ajuste de la Temperatura

del Horno” en la página 77.

Upper

Cancel

Lower

Cancel

Horneado con Convección

(horno inferior solamente)

Cuando use el horneado por convección, programe la temperatura

normal de horneado. El control reducirá automáticamente la

temperatura del horno en 25°F (14°C) (Sin embargo, se mostrará la

temperatura normal de horneado en el indicador visual.)

Para hornear por convección:

1. Oprima la tecla ‘Convect Bake’ (Horneado por

Convección).

• Los símbolos ‘LOWER BAKE’ (Hornear Inferior)

y ‘FAN’ (Ventilador) destellarán.

• ‘000’ destellará en el indicador visual.

2. Seleccione la temperatura del horno. Oprima la tecla ‘Autoset’

(Autoajustar) para 350°F (177°C) o la temperatura adecuada en °F

usando las teclas numéricas.

• Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) aumentará

la temperatura en 25°F (14°C). La temperatura del horno

puede programarse entre 170°F (77°C) y 550°F (288°C).

3. Oprima la tecla ‘Convect Bake’ (Horneado por Convección)

nuevamente o espere cuatro segundos.

• El símbolo ‘LOWER BAKE’ (Hornear Inferior) inferior dejará

de destellar.

• ‘PREHEAT’ (Precalentamiento) y ‘LOWER’ (Inferior) se

iluminarán en el indicador visual.

• ‘100°’, o la temperatura actual en grados Fahrenheit si la

misma está sobre los 100°F (38°C), se desplegará. La

temperatura aumentará en incrementos de 5°F (3°C) hasta

alcanzar la temperatura programada.

• El símbolo ‘FAN’ (Ventilador) comenzará a girar.

4. Permita que el horno se precaliente entre 7 y 12 minutos.

• Cuando el horno alcanza la temperatura programada,

escuchará una señal sonora y el símbolo ‘PREHEAT’

(Precalentamiento) se apagará.

• La temperatura programada se desplegará.

• Para mostrar la temperatura programada durante el

precalentamiento, oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear).

Convect

Bake

Autoset

Lower

Cancel

5. Coloque el alimento en el horno.

6. Verifique el progreso de la cocción al término del tiempo mínimo

de cocción. Cocine durante un mayor tiempo si es necesario.

7. Cuando termine la cocción, oprima la tecla ‘Lower

Cancel’ (Anular Inferior).

8. Retire el alimento del horno.

5. Coloque el alimento en el horno.

• El conteo comenzará una vez que el horno comience

a calentarse.

• Para mostrar la temperatura programada durante el

precalentamiento, oprima Tecla ‘Convect Roast’ (Asado por

Convección).

6. Cuando el 75% del tiempo programado haya transcurrido, el horno

emitirá una señal sonora para avisarle que debe verificar el nivel

de cocción del alimento. Verifique el nivel de cocción. Cocine

durante un mayor tiempo si es necesario.

• La luz del horno permanecerá encendida hasta que se oprima

la tecla ‘Oven Light’ (Luz del Horno).

• Oprima cualquier tecla para mostrar el tiempo de cocción

restante.

7. Cuando termine la cocción, oprima la tecla

‘Lower Cancel’ (Anular Inferior).

8. Retire el alimento del horno.

COCCIÓN EN EL HORNO

‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener

Caliente)

Cuando use la función ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener

Caliente), el horno comienza a calentarse inmediatamente después de

haber programado el control. A continuación, el horno cocina por un

período específico de tiempo. Una vez que ese tiempo haya

transcurrido, el horno mantendrá el alimento caliente hasta por una

hora y luego se apagará automáticamente.

Para programar la función de Cocinar y Mantener

Caliente:

1. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ (Cocinar y

Mantener Caliente) una vez para el horno

superior o dos veces para el horno inferior.

• ‘HOLD’ (Mantener Caliente) destellará para indicar que ha

seleccionado la función ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener

Caliente).

• ’00:00' y, dependiendo de su selección, ‘UPPER’ (Superior) o

‘LOWER’ (Inferior) destellarán en el indicador visual.

2. Seleccione la cantidad de tiempo de cocción deseado usando las

teclas numéricas.

• ‘HOLD’ (Mantener Caliente) continuará destellando.

• El tiempo se desplegará en el indicador visual.

• Se puede programar el tiempo de cocción entre 00:10 y 11:59.

Lower

Cancel

Cook &

Hold

Asado con Convección

(horno inferior únicamente)

Cuando ase por convección, programe el tiempo y temperaturas

normales de asado. El control le avisará cuando un 75% del tiempo

de cocción haya pasado para que revise el nivel de cocción del

alimento.

Notas sobre el Asado por Convección:

• Cuando ase por convección, programe el tiempo de cocción

antes de programar la temperatura.

• Si su receta requiere un horno precalentado, añada 15 minutos

al tiempo de cocción programado.

• Los tiempos de asado pueden variar de acuerdo con los

diferentes cortes de carne.

• No es necesario precalentar el horno cuando ase cortes de

carne grandes por convección.

Para asar por convección:

1. Oprima la tecla ‘Convect Roast’ (Asado por

Convección).

• ‘LOWER ROAST’ (Asado Inferior), el símbolo ‘FAN’

(Ventilador) y ’00:00' destellarán en el indicador visual.

• ‘000’ se desplegará en el indicador visual.

2. Programe el tiempo de asado usando las teclas numéricas.

• Se puede programar un tiempo de asado entre 10 minutos

(00:10) y 11 horas y 59 minutos (11:59).

• Oprima la tecla ‘Convect Roast’ (Asado por Convección)

nuevamente o espere 4 segundos.

• Los símbolos 'LOWER ROAST' (Asar Inferior) y 'FAN'

(Ventilador) destellarán en el indicador visual.

• ‘000’ destellará en el indicador visual.

3. Seleccione la temperatura del horno. Oprima la

tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para programar 325°F (163°C) o las

teclas numéricas correspondientes. (Consulte el folleto “La

Cocina Fácil” para los tiempos de asado.)

• Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) aumentará

la temperatura en 25°F (14°C).

• La temperatura del horno puede programarse entre

170°F (77°C) y 550°F (288°C).

4. Oprima la tecla ‘Convect Roast’ (Asado por Convección)

nuevamente o espere cuatro segundos.

• ‘ROAST’ (Asar) dejará de destellar y se iluminará en el

indicador visual.

• ‘100°’ o la temperatura actual en °F se desplegará en el

indicador visual. La temperatura aumentará en incrementos

de 5°F (3°C) hasta alcanzar la temperatura programada.

• El símbolo ‘FAN’ (Ventilador) comenzará a girar.

Convect

Roast

Autoset

COCCIÓN EN EL HORNO

3. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear), ‘Convect Bake’

(Horneado por Convección) o ‘Convect

Roast’ (Asado por Convección) (horno inferior

solamente) y seleccione la temperatura. Oprima

la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para 350°F (177°C)

o la temperatura adecuada en °F usando las teclas

numéricas.

• La función seleccionada, ‘000’ y, dependiendo de su selección,

‘UPPER’ (Superior) o ‘LOWER’ (Inferior) destellarán.

• La temperatura del horno puede programarse entre 170°F (77°C)

y 550°F (288°C).

4. Oprima la tecla de la función seleccionada nuevamente O espere

cuatro segundos.

• La función seleccionada permanecerá desplegada.

• El tiempo de cocción se desplegará en el indicador visual.

• ‘PREHEAT’ (Precalentamiento) se desplegará en el indicador

visual.

• La temperatura actual del horno se mostrará

durante el precalentamiento.

• La temperatura programada se mostrará una vez que el horno

se haya precalentado.

Cuando el tiempo de cocción haya terminado:

• Escuchará cuatro señales sonoras.

• ‘WARM’ (Calentar) y ‘HOLD’ (Mantener Caliente) se iluminarán.

• ‘170°' se desplegará en el indicador visual.

Después de una hora de MANTENER CALIENTE:

• El horno se apagará automáticamente.

• Oprima la tecla ‘Cancel’ (Anular) y retire el alimento del horno.

Para anular la función de Cocinar y Mantener

Caliente en cualquier momento:

Oprima la tecla ‘Cancel’ (Anular) apropiada. Retire

el alimento del horno.

Bake

Upper

Cancel

Lower

Cancel

Notas:

• No use un ciclo de Cocinar y Mantener Caliente diferido para

alimentos que requieran un horno precalentado, tales como

tortas, galletas y panes.

• No use esta función si el horno ya está caliente.

Función de Cocinar y Mantener

Caliente Diferida

No use la función de horneado diferido para preparar alimentos

fácilmente perecederos tales como los productos lácteos, la carne de

cerdo, de ave o mariscos.

PRECAUCIÓN

Cuando use la función ‘Delay’ (Diferir), el horno comenzará a

funcionar a otra hora del día. Programe la cantidad de tiempo que

desea esperar antes de encender el horno y el tiempo de cocción. El

horno comenzará a calentarse a la hora seleccionada y cocinará

durante el período de tiempo programado, y luego mantendrá el

alimento caliente por una hora.

Se puede programar un tiempo diferido entre 10 minutos (00:10) y 11

horas y 59 minutos (11:59).

Para programar un ciclo de Cocinar y Mantener

Caliente diferido:

1. Oprima la tecla ‘Delay’ (Diferir) una vez para

programar el horno superior o dos veces para

programar el horno inferior.

• ‘DELAY’ (Diferir) destellará en el indicador visual.

• ’00:00' y, dependiendo de su selección, ‘UPPER’ (Superior)

o ‘LOWER’ (Inferior) destellarán en el indicador visual.

2. Programe la cantidad de tiempo que desea diferir el ciclo de Cocinar

y Mantener Caliente usando las teclas numéricas correspondientes.

3. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener

Caliente).

• ‘HOLD’ (Mantener Caliente) destellará en el indicador visual.

• ‘DELAY’ (Diferir) destellará en el indicador visual.

• ’00:00' y, dependiendo de su selección, ‘UPPER’ (Superior)

o ‘LOWER’ (Inferior) destellará en el indicador visual.

4. Programe la cantidad de tiempo de cocción deseado usando las

teclas numéricas.

5. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) (para el horno superior o inferior),

‘Convect Bake’ (Horneado por Convección) o ‘Convect Roast’ (Asado

por Convección) (horno inferior solamente).

6. Programe la temperatura del horno deseada

oprimiendo la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) o las

teclas numéricas correspondientes.

• ‘350°’ se desplegará en el indicador visual cuando se oprima la

tecla ‘Autoset’ (Autoajuste).

• Después de cuatro segundos, el tiempo diferido se desplegará en

el indicador visual.

• ‘BAKE’ (Hornear) y ‘DELAY’ (Diferir) permanecerán encendidos

para recordarle que se ha programado una función diferida de

Cocinar y Mantener Caliente.

Delay

Autoset

Cook &

Hold

Autoset

COCCIÓN EN EL HORNO

Asado

Para asar:

1. Oprima la tecla ‘Broil’ (Asar) correspondiente al

horno que desee usar.

• ‘BROIL’ (Asar) ‘UPPER’ o ‘LOWER’ y ‘SET’

(Programar) destellarán en el indicador visual.

2. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) una vez para asar en el

ajuste ‘HI’ (Alto) o dos veces para asar en el ajuste ‘LO’ (Bajo).

• ‘HI’ (Alto) o ‘LO’ (Bajo) se desplegarán en el indicador visual.

Seleccione el ajuste ‘HI’ (Alto) para asado normal. Seleccione el

ajuste ‘LO’ (Bajo) para asado de baja temperatura para

alimentos que requieran mayor tiempo de cocción tales como

la carne de ave.

3. El horno se encenderá después de cuatro segundos.

• ‘BROIL’ (Asar) y ‘HI’ (Alto) o ‘LO’ (Bajo) permanecerán

encendidos.

Notas sobre el Asado:

•

Para obtener mejores resultados al asar, use una asadera de

dos piezas.

• Use el ajuste ‘HI’ (Alto) para asar la mayoría de los alimentos.

Use el ajuste ‘LO’ (Bajo) cuando ase alimentos que requieran

mayor tiempo de cocción para permitir que queden bien

cocidos sin dorarse demasiado.

• Los tiempos de asado pueden ser más largos cuando se

selecciona la temperatura de asar menor.

• Nunca cubra el inserto de la asadera con papel de aluminio. El

mismo evita que la grasa se drene hacia la asadera que se

encuentra debajo.

• Los tiempos de asado pueden aumentar y el alimento puede

quedar menos dorado si se instala el electrodoméstico en un

circuito de 208 voltios.

• Si pasan más de 30 segundos entre la activación de la tecla

‘Broil’ (Asar) y la activación de la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste), el

horno no quedará programado y el indicador visual mostrará el

despliegue anterior.

• Use el ajuste ‘HI’ (Alto) para asar la mayoría de los alimentos.

Use el ajuste ‘LO’ (Bajo) cuando ase alimentos que requieran

mayor tiempo de cocción. La temperatura más baja permite

que el alimento quede bien cocido sin que se dore demasiado.

• La mayoría de los alimentos deben voltearse a la mitad del

tiempo de asado.

4. Para obtener un dorado óptimo, precaliente el elemento de asar

durante 3 a 4 minutos antes de colocar el alimento.

5. Coloque el alimento en el horno. Deje abierta la puerta del horno

aproximadamente cuatro pulgadas (10,16 cm) (el primer tope).

6. Voltee la carne una vez durante la cocción.

POSICIÓN DE POSICIÓN DE TIEMPO DE TIEMPO DE

ALIMENTOS LA PARRILLA LA PARRILLA AJUSTE COCCIÓN (SUPERIOR) COCCIÓN (INFERIOR)

SUPERIOR INFERIOR (MINUTOS)** (MINUTOS)**

Carne de res

Filete, 1" (2,5 cm) de grueso, en la parrilla 4 ‘HI’ (Alto) 8 a 11 (a medio cocer) 15 a 19 (a medio cocer)

Hamburguesas de 4 oz (113 g) de

(1,9 cm) de grueso (hasta 12 hamburguesas) en la parrilla 4 ‘HI’ (Alto) 15 a 20 (bien cocido) 15 a 19 (bien cocido)

Hamburguesas de 4 oz (113 g) de

(1,9 cm) de grueso (hasta 6 hamburguesas) en la parrilla 4 ‘HI’ (Alto) 12 - 16 (bien cocido) 15 a 19 (bien cocido)

Pollo

Presas de pechuga con hueso y pellejo en la parrilla 3 o 4 ‘LO’ (Bajo) 25 a 36 (bien cocido) 28 a 39 (bien cocido)

Pescado*

Filetes en la parrilla 4 ‘LO’ (Bajo) 8 a 12 (escamoso) 8 a 13 (escamoso)

Filetes, 1" (2,5 cm) de grueso en la parrilla 4 ‘LO’ (Bajo) 10 a 14 (escamoso) 10 a 16 (escamoso)

Cerdo

Chuletas, 1" (2,5 cm) de grueso en la parrilla 4 ‘HI’ (Alto) 18 a 24 (bien cocido) 22 a 27 (bien cocido)

Tabla de Asado - Los tiempos de asado se basan en un precalentamiento de 4 minutos.

* Cuando ase pescado, rocíe el inserto de la asadera con aceite de cocina. No voltee los filetes de pescado.

** Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar dependiendo del grosor del alimento.

7. Cuando el alimento se haya cocinado, oprima la

tecla ‘Cancel’ (Anular) apropiada. Retire el

alimento y la asadera del horno.

Broil

Autoset

Upper

Cancel

‘Keep Warm’ (Mantener Caliente)

Esta función sirve para mantener los alimentos calientes o para

calentar panes y platos.

Para usar la función Mantener Caliente:

1. Oprima la tecla ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente)

apropiada.

• ‘WARM’ (Calentar) destella en el indicador visual.

• ‘000’ y, dependiendo de su selección, ‘UPPER’

(Superior) o ‘LOWER’ (Inferior) destellarán en el indicador visual.

2. Seleccione la temperatura para Mantener Caliente. Oprima la tecla

‘Autoset’ (Autoajuste) o la temperatura adecuada en °F usando las

teclas numéricas.

• ‘170°’ se desplegará en el indicador visual cuando se oprima la

tecla ‘Autoset’ (Autoajuste).

• Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) aumentará

la temperatura en 5°F (3°C).

La temperatura de la función Mantener Caliente puede

programarse entre 145°F (63°C) y 190°F (88°C).

‘WARM’ (Calentar) y la temperatura se desplegarán en el indicador

visual cuando la función esté activa.

COCCIÓN EN EL HORNO

Notas sobre Mantener Caliente:

Para anular la función Mantener Caliente:

1. Oprima la tecla ‘Cancel’ (Anular) apropiada.

2. Retire el alimento del horno.

Notas sobre el Tostado:

• El horno inferior no puede ser usado mientras se use el

horno superior para tostar. Si el horno inferior está en uso

cuando se oprima la tecla ‘Toast’ (Tostar), el horno emitirá

una señal sonora.

• El tostado se basa en tiempo y no en temperatura.

• Para obtener mejores resultados, precaliente el horno durante 3

a 4 minutos.

• Los tiempos de tostado serán más cortos cuando el horno esté

caliente o cuando se tueste repetidamente.

• Para obtener resultados óptimos cuando tueste 4 o 5 rebanadas

de pan u otros alimentos similares, siga la ilustración anterior.

• Para obtener la mejor calidad de los alimentos, no los mantenga

calientes por más de 1 o 2 horas.

• Para evitar que los alimentos se sequen, cúbralos holgadamente

con papel de aluminio o con una tapa.

• Para calentar panecillos:

- cúbralos holgadamente con papel de aluminio y colóquelos

en el horno.

- oprima las teclas ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) y ‘Autoset’

(Autoajuste).

- caliente durante 12 a 15 minutos.

• Para calentar platos:

- coloque 2 pilas de hasta 4 platos cada una en el horno.

- oprima las teclas ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) y ‘Autoset’

(Autoajuste).

- caliente durante 5 minutos, apague el horno y deje los platos

en el mismo durante 15 minutos más.

- sólo use platos que se puedan usar en hornos; verifique con

el fabricante.

- no coloque los platos calientes sobre una superficie fría, ya

que los cambios repentinos de temperatura pueden agrietar o

romper los platos.

ALIMENTO TIEMPO DE TOSTADO*/

ENCENDIDO EN FRÍO

Pan blanco rebanado 3

a 4

min.

Waffles (congelados) 4 - 4

min.

Pastelería de tostadora (descongelada) 3

a 4 min.

Pastelería de tostadora (congelada) 4

a 4

min

Tortillas (harina) 2

a 3 min.

Pizza para tostadora ‘Toaster Breaks’** o 4 a 5 min.

emparedados tostados ‘Hot Pockets’**

Roscas tipo ‘Bagel’ 4

a 5 min.

Bizcochos 3

a 4 min.

Emparedado de queso 3

a 2

min

Tabla de Tostado

* Los tiempos de tostado son aproximados y deben usarse

solamente como referencia.

** Los nombres de los productos son marcas registradas de sus

respectivos fabricantes.

Tostado (horno superior solamente)

Esta función sirve para tostar pan y productos

que se preparan en una tostadora o en un

horno tostador.

1. Oprima la tecla ‘Toast’ (Tostar).

2. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para programar 4 minutos

de tostado. Cada vez que oprima esta tecla aumentará el tiempo

de tostado en 1 minuto. ‘TOAST’ (Tostar) y ‘UPPER’ (Superior) se

desplegarán en el indicador visual y la cuenta regresiva

comenzará.

También puede oprimir las teclas numéricas correspondientes y

programar el tiempo de tostado en minutos y segundos entre 10

segundos y 6 minutos.

Ejemplo: Para programar dos minutos de tostado, oprima 2, 0, 0.

El tiempo de dorado puede variar. Observe el tostado

cuidadosamente para evitar que el alimento se dore demasiado.

Cierre la puerta del horno durante el tostado.

3. Al finalizar el tiempo de tostado, el horno emitirá cuatro señales

sonoras.

COCCIÓN EN EL HORNO

Notas sobre el Secado:

• Para adquirir una rejilla de secado, póngase en contacto con su

distribuidor Jenn-Air y pida el Kit de Accesorio “DRYINGRACK” o

llame al 1-800-JENNAIR.

• La mayoría de las frutas y verduras se secan bien y mantienen su

color cuando se secan a 140°F (60°C). La carne y la cecina deben

secarse a entre 145°F (63°C) y 150°F (66°C). Para un sabor óptimo,

seque las hierbas a 100°F (38°C). Sin embargo, debido a esta baja

temperatura, el tiempo de secado puede alargarse hasta 8 horas.

• El tiempo de secado varía de acuerdo con lo siguiente: Contenido de

agua y azúcar del alimento, tamaño de las piezas, cantidad de

alimento que se esté secando y la humedad del aire.

• Verifique los alimentos al haber transcurrido el mínimo tiempo de

secado. Seque los alimentos durante un mayor tiempo si es necesario.

• Las frutas que se tornan marrones cuando se exponen al aire deben

ser tratadas con un antioxidante. Pruebe uno de los siguientes

métodos:

1. Moje la fruta en una mezcla de dos tercios de jugo de limón

embotellado y un tercio de agua templada.

2. Remoje la fruta en una solución de 1 cucharadita de ácido

ascórbico o un antioxidante comercial en un litro de agua fría.

• Los alimentos pueden gotear durante el proceso de secado. Después

de secar alimentos con alto contenido ácido o azucarado, limpie la

parte inferior del horno con agua y jabón. El acabado de porcelana del

horno se puede descolorar si las manchas ácidas o azucaradas no se

limpian antes de un ciclo de alta temperatura o de autolimpieza.

• Se puede secar más de una parrilla de alimento a la misma vez. Sin

embargo, se requerirá un mayor tiempo de secado.

• Consulte otras fuentes de información en su biblioteca local o llame a

su servicio de extensión del condado para obtener mayor información.

Secado (horno inferior solamente)

Para obtener los mejores resultados, utilice una rejilla de secado.

Estas rejillas permiten que el aire circule uniformemente alrededor del

alimento.

El ventilador de convección funcionará durante el procedimiento de

secado.

Para programar el secado:

1. Coloque el alimento en el horno.

2. Oprima la tecla ‘Drying’ (Secar).

• ‘DRY’ (Secar) y ‘000’ destellarán en el indicador visual.

3. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para programar 140°F (60°C)

o las teclas numéricas correspondientes para programar la

temperatura de secado deseada en °F.

• Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste), la

temperatura aumentará en incrementos de 10°F (5°C)

• Se puede ajustar la temperatura entre 100°F (38°C) y

200°F (93°C).

4. Después de cuatro segundos, ‘LOWER’ (Inferior), ‘DRY’ (Secar) y la

temperatura programada se desplegarán en el indicador visual.

5. La puerta del horno debe ser abierta levemente para permitir que

la humedad escape del horno durante el secado.

• Abra la puerta del horno levemente.

• Coloque el espaciador magnético para la

puerta (Pieza Nº 8010P146-60) sobre el

Fermentado (horno inferior solamente)

Esta función sirve para fermentar o permitir que los productos de

levadura levanten antes del horneado. Hay dos métodos de

fermentado disponibles: NORMAL y RÁPIDO.

La temperatura de fermentado normal es ligeramente superior a la

temperatura ambiente, lo que protege la masa de cambios de

temperatura y de corrientes de aire que puedan afectar los resultados

del proceso.

El fermentado rápido ofrece resultados más rápidos que el fermentado

normal o de mesada sin dañar la levadura.

1. Oprima la tecla ‘Proofing’ (Fermentar).

• ‘SET’ (Programar) destellará en el indicador visual.

2. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para programar un ciclo de

fermentación normal (‘Std’ se despliega en el indicador visual).

Oprima esta tecla nuevamente para programar un ciclo de

fermentación rápida (‘rPd’ se despliega en el indicador visual).

3. Cuando haya finalizado el fermentado, oprima

la tecla ‘Lower Cancel’ (Anular Inferior).

Notas sobre el Fermentado:

• Para cualquier masa que requiera levantarse una vez, se puede

usar el fermentado normal o rápido.

• Para la masa que requiera levantarse dos veces, se debe usar el

fermentado normal para el primer ciclo de fermentado. Se

puede usar cualquiera de los dos ciclos de fermentado para el

segundo levantamiento.

interruptor del émbolo en el lado superior

derecho del marco del horno. El espaciador

ofrece un espacio entre el marco y la

puerta del horno para permitir que escape

la humedad.

• Cierre delicadamente la puerta hasta que el imán del

espaciador haga contacto con la puerta del horno. El imán

sostendrá el espaciador en la posición adecuada durante el

proceso de secado y permite que la puerta pueda ser abierta

en cualquier momento durante el secado sin que pierda su

posición correcta.

Nota: Si el espaciador no se coloca correctamente, el ventilador

de convección no funcionará.

6. Cuando haya finalizado el secado, apague el horno

oprimiendo la tecla ‘Lower Cancel’ (Anular Inferior).

Retire el espaciador magnético usando un tomaollas.

Nota: Mantenga el espaciador magnético en un lugar seguro y

conveniente para un fácil acceso. Para reemplazar el espaciador,

llame al 1-800-JENNAIR y pida la Pieza Nº 8010P146-60.

Siga la Guía de Secado en la página 75 para conocer los tiempos de

secado. Verifique los alimentos al haber transcurrido el tiempo

mínimo indicado. Enfríe los alimentos hasta temperatura ambiente

para probar el nivel de secado.

Lower

Cancel

Drying

Proofing

Lower

Cancel

COCCIÓN EN EL HORNO

Guía de Secado (horno inferior solamente)

TIEMPO PRUEBA PARA

FRUTAS LAS MEJORES PREPARACION APROXIMADO A GRADO DE SECADO

VARIEDADES PARA SECAR 140

F (60

C) ** AL TIEMPO MÍNIMO

Manzanas* Variedades Firmes: ‘Graven’, Lave, pele si se desea, saque las semillas 4 a 8 horas Blandas a crujientes. Las

‘Stein’, ‘Granny Smith’, y corte en rebanadas de 1/8” (3 mm). manzanas secas se

‘Jonathan’, ‘Winesap’, guardan mejor cuando

‘Rome Beauty’, ‘Newton’. están ligeramente

crujientes.

Duraznos* Los más comunes son Lave, corte en mitades y saque los huesos. 18 a 24 horas Suaves y blandos.

‘Blenheim/Royal’. Los ‘Tilton’

también son buenos.

Plátanos* Variedades firmes. Pele y corte en rebanadas de 1/4” (6 mm). 17 a 24 horas Blandas a crujientes.

Cerezas ‘Lambert’, ‘Royal Ann’, Lave y saque los tallos. Corte en mitades y 18 a 24 horas Blandas y curtidas.

‘Napoleon’, ‘Van’ o ‘Bing’. saque los huesos.

Nectarinas y Las variedades ‘Freestone’. Corte en mitad y saque los huesos. Pele si lo 24 a 36 horas Blandos y curtidos.

Melocotones* desea pero los resultados son frutas

secas de mejor apariencia.

Peras* ‘Barlett’ Pele, corte en mitades y saque huesos. 24 a 36 horas Suaves y blandas.

Piña Fresca o envasada. Lave, pele y saque las espinas. Corte en Envasada: Suave y blanda.

rebanadas a lo largo y saque el hueso pequeño. 14 a 18 horas

Corte horizontalmente en rebanadas de Fresca:

1/2” (13 mm). 12 a 16 horas

Cáscara de Seleccione fruta de piel Lave bien. Pele la cáscara exterior delgada 1 a 2 horas Duras a quebradizas.

Naranja y áspera. No seque la cáscara aproximadamente 1/16” (1,5 mm) a

Limón de la fruta que esté marcada 1/18” (3 mm). No use la piel blanca que está

“se agregó color”. debajo de la cáscara.

VERDURAS

Tomates ‘Plum’ y ‘Roma’. Corte en mitades, saque las semillas. Coloque 12 a 18 horas Duros a crujientes.

los tomates con el lado de la piel hacia arriba

en la rejilla. Perfore la piel.

Zanahorias ‘Danvers Half Long’, No use zanahorias que tengan fibras o núcleo 4 a 8 horas Duras a quebradizas.

‘Imperator’, ‘Red Cored duro. Lave, corte las puntas y pele si se desea.

Chantenay’. Corte transversalmente o diagonalmente en

rebanadas de 1/4” (6 mm). Cocínelas al vapor

por 3 minutos.

Pimientos Chile Ancho, ‘Anaheim’. Lave, corte y quite la semilla. Perfore la piel 4 a 6 horas Las vainas deben parecer

Picantes varias veces. marchitas, rojo obscuro y

crujientes.

HIERBAS

Perejil, Menta, Enjuague en agua fría. Seque con una toalla de 1 a 3 horas Quebradizos y migajosos.

Cilantro, Salvia, papel. Deje los tallos hasta que las hojas

Orégano estén secas, después descártelos.

Albahaca Corte hojas de 3” (8 cm) a 4” (10 cm) desde la 2 a 5 horas Quebradizas y migajosas.

parte superior de la planta justo hasta donde

aparecen los botones. Lave las hojas en agua fría.

* Frutas que requieren un antioxidante para evitar la descoloración y pérdida de nutrientes. Consulte las notas en la Página 74 para métodos específicos.

** El ajuste de apagado automático del horno después de 12 horas no está activo durante las funciones de secado.

Para guardar un ciclo favorito debe haber una función de Cocinar y

Mantener Caliente activa o recién programada.

Para programar un nuevo ciclo favorito o guardar

un ciclo de Cocinar y Mantener Caliente activo

como favorito:

1. Programe un ciclo de Cocinar y Mantener Caliente como se

describe en la sección correspondiente en la página 70.

2. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Favorite’

(Favorito) durante tres segundos.

• El ciclo de Cocinar y Mantener Caliente recién programado o

activo se guardará como favorito.

• Escuchará una señal sonora doble y luego una sencilla que

indican que el control ha guardado el ajuste del favorito.

Para iniciar un ciclo programado como favorito:

1. Oprima la tecla ‘Favorite’ (Favorito).

• El tiempo y la temperatura de la función de Cocinar y Mantener

Caliente se desplegarán. (Si no se ha programado ningún ciclo

de Cocinar y Mantener Mantener Caliente, ‘nonE’ se

desplegará en el indicador visual.)

2. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear), ‘Convect Bake’ (Horneado por

Convección) o ‘Convect Roast’ (Asado por Convección) (horno

inferior solamente).

• La función de Favorito se activará inmediatamente.

• La función seleccionada y el tiempo de cocción se desplegarán

en el indicador visual.

Cuando el tiempo de cocción haya terminado:

• La función seleccionada se apagará.

• ‘WARM HOLD’ (Mantener Caliente) y ‘170°’ se desplegarán.

Para anular un ciclo favorito activo:

1. Oprima la tecla ‘Cancel’ (Anular) apropiada.

2. Retire el alimento del horno.

• El ciclo guardado como favorito no se verá

afectado.

COCCIÓN EN EL HORNO

Notas sobre el Modo Sabático:

• El Modo Sabático puede activarse en cualquier momento ya

sea que los hornos estén encendidos o no.

• El Modo Sabático no puede activarse si el teclado o las puertas

están bloqueados.

• La mayoría de los avisos y mensajes y todas las señales

sonoras se desactivan cuando el modo Sabático está activado.

• Si el horno está encendido cuando se programa el Modo

Sabático, ‘BAKE’ (Hornear) se apagará al finalizar el ciclo o

cuando se oprima la tecla ‘Cancel’ (Anular). No se escuchará

ninguna señal sonora.

• Si desea utilizar las luces del horno en Modo Sabático, la

misma debe estar encendida antes de activar esta función.

Apagado Automático/Modo Sabático

Los hornos se apagarán automáticamente después de 12 horas si los

deja encendidos accidentalmente.

Para anular el apagado automático a las 12 horas y

permitir que el horno funcione de manera continua

durante 72 horas:

1. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Clock’

(Reloj) durante tres segundos.

• ‘SAb’ se desplegará en el indicador visual y destellará durante

cinco segundos.

• ‘SAb’ permanecerá desplegado continuamente hasta que se

apague o hasta alcanzar el límite de 72 horas.

• ‘BAKE’ (Hornear) también se mostrará si se está horneando

mientras el horno está en Modo Sabático.

• Todas las teclas estarán desactivadas excepto ‘Cancel’

(Anular) y ‘Clock’ (Reloj). Todas las funciones adicionales

EXCEPTO ‘BAKE’ (Hornear) (el temporizador, Mantener

Caliente, Autolimpieza, etc.) se bloquearán durante el

Modo Sabático.

Para anular el Modo Sabático:

1. Oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj) durante tres

segundos.

• ‘SAb’ destellará durante cinco segundos.

• La hora del día reaparecerá en el indicador visual.

2. Después de 72 horas, el Modo Sabático habrá terminado.

• ‘SAb’ destellará durante cinco segundos.

• La hora del día reaparecerá en el indicador visual.

• Cuando se activa el Modo Sabático, el indicador visual mostrará

la temperatura programada en vez de la temperatura actual del

interior del horno. No se escuchará una señal sonora de

precalentamiento.

• El ciclo de autolimpieza y el bloqueo automático de las puertas

no funcionan durante el Modo Sabático.

• Si oprime la tecla ‘Cancel’ (Anular) se detendrá el ciclo de

horneado, pero el control permanecerá en Modo Sabático.

• Si ocurre una falla eléctrica, los hornos se encenderán en Modo

Sabático con 72 horas restantes y ningún ciclo activo.

‘Favorite’ (Favorito)

La tecla ‘Favorite’ (Favorito) le permite guardar la duración y la

temperatura de un ciclo de Hornear y Mantener Caliente, de

Horneado por Convección y Mantener Caliente o de Asado por

Convección y Mantener Caliente (horno inferior solamente).

Clock

Favorite

Upper

Cancel

Lower

Cancel

COCCIÓN EN EL HORNO

Luces de los Hornos

La luz de cada horno se enciende cuando se

abre la puerta del horno. Cuando la puerta está

cerrada, oprima la tecla ‘Oven Light’ (Luz del Horno)

apropiada para encender y apagar la luz del horno. Escuchará una

señal sonora cada vez que oprima la tecla ‘Oven Light’ (Luz del

Horno).

Parte Inferior del Horno

Proteja la parte inferior de los hornos contra derrames,

especialmente los derrames ácidos o azucarados, ya que pueden

descolorar la porcelana. Use utensilios de tamaño adecuado para

evitar derrames. No coloque utensilios o papel de aluminio

directamente sobre el fondo del horno.

Ventilador del Horno

El ventilador de convección se usa para hacer circular aire caliente

en el horno cuando se selecciona la función de convección. El

ventilador se enciende automáticamente después de haber oprimido

las teclas ‘Convect Bake’ (Horneado por Convección) o ‘Convect

Roast’ (Asado por Convección), y se apagará cuando se anule la

función de convección.

Nota: Los ventiladores de convección se detendrán

automáticamente cuando se abra la puerta del horno.

Respiradero del Horno

Cuando el horno está en uso, el área cercana al respiradero del

horno puede calentarse lo suficiente como para causar quemaduras.

Nunca bloquee el respiradero.

El respiradero se encuentra debajo de la cubierta del

respiradero del protector trasero de su estufa.

Cuando se cocinan alimentos con alto contenido de humedad en el

horno superior, es posible observar vapor salir por el respiradero del

horno. Esto es normal.

Parrillas del Horno

• No intente cambiar la posición de las parrillas cuando el horno esté

caliente.

• No use el horno para almacenar alimentos o utensilios.

Todas las parrillas fueron diseñadas con un borde de tope de

bloqueo.

Horno superior

• Está equipado con una parrilla.

• Cuando tire de la parrilla para sacarla o para

revisar el alimento, sostenga el borde superior

de la parrilla.

No coloque

plástico cerca de la

abertura del

respiradero ya que

el calor que sale

por el mismo

puede deformar o

derretir el plástico.

UBICACIÓN DEL

RESPIRADERO DEL HORNO

PRECAUCIÓN

Ajuste de la Temperatura del

Horno

Las temperaturas de los hornos se prueban cuidadosamente en la

fábrica para asegurar su precisión. Es normal observar algunas

diferencias en el tiempo de horneado o dorado entre un horno nuevo

y uno usado. A medida que se usan los hornos, la temperatura de los

mismos puede cambiar.

Usted puede ajustar la temperatura del horno si considera que el

mismo no está horneando o dorando correctamente. Para decidir

cuánto debe cambiar la temperatura, ajuste la misma 25°F (14°C)

más alta o más baja que la recomendada en la receta y hornee. Los

resultados del primer horneado le dará una mejor idea de cuánto

debe ajustar la temperatura.

Para ajustar la temperatura del horno:

1. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) correspondiente

al horno que desee ajustar.

2. Programe 550°F (288°C) oprimiendo las teclas numéricas

correspondientes.

3. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Bake’ (Hornear) durante

varios segundos o hasta que ‘00°’ se despliegue en el indicador

visual.

Si la temperatura del horno había sido ajustada anteriormente, el

cambio anterior se mostrará en el indicador visual. Por ejemplo,

si se había reducido la temperatura del horno en 15°F (8°C), el

indicador visual mostrará ‘-15°’.

4. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para ajustar la

temperatura.

Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste), la

temperatura cambiará en 5°F (3°C). La temperatura del horno

puede aumentarse o reducirse entre 5°F (3°C) y 35°F (9°C).

5. La hora del día reaparecerá automáticamente en el indicador

visual.

No es necesario volver a ajustar el horno si ocurre una falla o

interrupción eléctrica. Los ajustes de temperatura únicamente

afectan el horneado, el horneado por convección y el asado por

convección (horno inferior solamente).

Bake

Oven

Light

Horno inferior

• Está equipado con una parrilla ‘RollerGlide’

, una media parrilla y

una parrilla plana normal.

Para retirar las parrillas del horno:

• Tire de la parrilla derecho hacia afuera

hasta que se detenga en el tope de

bloqueo, levante la parte delantera de

la parrilla y tire de ella para sacarla.

• Para retirar la parrilla ‘RollerGlide’

tire tanto de la parrilla como de la

base derecho hacia afuera.

Para reinstalar las parrillas del horno:

• Coloque la parrilla en el soporte de la parrilla en el horno, levante

el extremo delantero levemente, deslice la parrilla hacia atrás

hasta que pase el tope de bloqueo, baje el extremo delantero y

deslice la parrilla hacia atrás.

COCCIÓN EN EL HORNO

Media Parrilla ‘Create-A-

Space’

(horno inferior solamente)

Esta estufa viene equipada con una

media parrilla convertible. El lado

izquierdo de la parrilla puede ser

retirado para acomodar un asado

grande en la parrilla inferior. El lado

derecho de la parrilla puede

utilizarse para hornear una

cacerola.

Notas:

• La sección removible de la parrilla se puede usar como una

parrilla de asar en la asadera. No use el inserto cuando utilice la

parrilla en la asadera.

• La sección removible de la parrilla se puede usar como una

parrilla de cocción o como trébede.

• Asegúrese de que el horno esté frío antes de retirar o reinstalar

la media parrilla.

• No use utensilios que se extiendan más allá del borde de la

parrilla.

• Para obtener los mejores resultados, deje 2" (5 cm) de espacio

entre el utensilio que se encuentra sobre la parrilla y la pared

lateral del horno.

• Tenga cuidado cuando retire artículos de la media parrilla para

evitar quemaduras.

• Retire los artículos de la parrilla inferior con cuidado para no

tropezar la media parrilla.

CUIDADO Y LIMPIEZA

* Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes.

Horno Autolimpiante

PRECAUCIÓN

• Es normal que algunas piezas del horno se calienten durante un

ciclo de autolimpieza.

• Para evitar daños a las puertas de los hornos, no intente abrirlas

cuando ‘LOCK’ (Bloqueado) se muestre en el indicador visual.

• Evite tocar la puerta, la ventana o el área del respiradero

durante un ciclo de autolimpieza.

• No use limpiadores de hornos comerciales sobre el acabado del

horno o en ninguna pieza del horno. Estos limpiadores dañan el

acabado y las piezas.

• No deje la piedra de hornear/pizza en el horno durante el

ciclo de autolimpieza.

El ciclo de autolimpieza usa temperaturas superiores a las

temperaturas normales de cocción para limpiar automáticamente el

interior del horno.

Es normal ver llamaradas, humo o llamas durante el ciclo de

autolimpieza si el horno está muy sucio. Es mejor limpiar el horno

con regularidad en vez de esperar a que haya una acumulación

grande de sucio en el horno.

Durante el proceso de autolimpieza, ventile bien la cocina para

deshacerse de los olores normales asociados con la limpieza.

Antes de la Autolimpieza

1. Apague la luz del horno antes de la autolimpieza ya que la

misma se puede quemar.

2. Retire la asadera, todos los utensilios y las parrillas del horno.

Las parrillas del horno se descolorarán y puede que no se

deslicen bien si no se retiran del horno durante el ciclo de

autolimpieza.

3. Limpie el marco del horno y el marco

de la puerta del horno (por fuera de la

junta y alrededor de la abertura de la

misma) con un limpiador no abrasivo

tal como el ‘Bon Ami’* o detergente y

agua. El proceso de autolimpieza no

limpia estas áreas. Las misma deben

ser limpiadas para evitar que el sucio se fije durante el ciclo de

autolimpieza. (La junta es el sello alrededor de la puerta y de la

ventanilla del horno.)

4. Para evitar daños, no limpie o frote la junta alrededor de la

puerta del horno. La junta está diseñada para sellar el calor

dentro del horno durante el ciclo de autolimpieza.

5. Limpie el exceso de grasa o los derrames de la parte inferior del

horno. Esto evita el humo excesivo, las llamas y las llamaradas

durante el ciclo de autolimpieza.

Para diferir un ciclo de autolimpieza:

1. Oprima la tecla ‘Delay’ (Diferir) una vez para

programar el horno superior o dos veces para

programar el horno inferior.

• ‘DELAY’ (Diferir) destellará en el indicador visual.

• ‘00:00’ y, dependiendo de su selección, ‘UPPER’ (Superior) o

‘LOWER’ (Inferior) destellarán en el indicador visual.

2. Programe la cantidad de tiempo que desea diferir la autolimpieza

usando las teclas numéricas correspondientes.

3. Oprima la tecla ‘Clean’ (Limpieza) apropiada.

• ‘SET’ (Programar) destellará en el indicador visual.

4. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste).

• ‘LITE’ (nivel de suciedad leve) se despliega en el

indicador visual.

5. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para

navegar entre los ajustes de la autolimpieza.

‘HVy’ (Sucio fuerte, 4 horas)

‘MEd’ (Sucio intermedio, 3 horas)

‘LITE’ (Sucio leve, 2 horas)

El tiempo de autolimpieza se programará automáticamente una

vez que seleccione el nivel de suciedad.

6. Después de cuatro segundos, ‘CLEAN’ (Limpieza), ‘DELAY’

(Diferir) y ‘UPPER’ (Superior) o ‘LOWER’ (Inferior) se iluminarán y

‘LOCK’ (Bloqueado) destellará en el indicador visual. Cuando la

puerta se bloquee, ‘LOCK’ (Bloqueado) dejará de destellar y

permanecerá iluminado para mostrar que el horno se ha

programado para una autolimpieza diferida. El tiempo diferido se

desplegará en el indicador visual.

CUIDADO Y LIMPIEZA

Durante el Ciclo de Autolimpieza

Cuando ‘LOCK’ (Bloqueado) esté desplegado en el indicador visual,

ambas puertas estarán bloqueadas. Para evitar daños a las puertas

de los hornos, no las fuerce cuando ‘LOCK’ (Bloqueado) se muestre

en el indicador visual.

Notas sobre la Autolimpieza:

• Si se deja una puerta abierta, ‘door’ (puerta) se desplegará en

el indicador visual y escuchará una señal sonora hasta que se

cierre la puerta y se presione la tecla ‘Clean’ (Limpieza)

nuevamente.

• Si pasan más de 30 segundos entre la activación de la tecla

‘Clean’ (Limpieza) y la activación de la tecla ‘Autoset’

(Autoajuste), el programa regresará automáticamente al

despliegue anterior.

• Las puertas de los hornos se dañarán si se intenta abrirlas a la

fuerza mientras ‘LOCK’ (Bloqueado) esté desplegado en el

indicador visual.

Humo y olores

Usted notará un poco de humo y un olor las primeras veces que se

limpie el horno. Esto es normal y se reducirá con el tiempo.

También puede producirse humo si el horno está muy sucio o si se

dejó una asadera en el horno.

Sonidos

A medida que el horno se calienta, es posible escuchar el sonido de

las piezas de metal a medida que se expanden y contraen. Esto es

normal y no dañará el horno.

Después de la Autolimpieza

Aproximadamente una hora después de que haya finalizado el ciclo

de autolimpieza, ‘LOCK’ (Bloqueado) se apagará. Las puertas podrán

abrirse entonces.

La suciedad puede dejar una ceniza gris en el horno. Límpiela

con un paño húmedo. Si la suciedad permanece después de limpiar

las cenizas, el ciclo de autolimpieza no fue lo suficientemente largo.

La suciedad será removida durante el siguiente ciclo de

autolimpieza.

Si se dejaron las parrillas en el horno y las mismas no se

deslizan con facilidad después de un ciclo de autolimpieza,

limpie las parrillas y los soportes con una pequeña cantidad de

aceite vegetal para facilitar su movimiento.

Pueden aparecer líneas delgadas en la porcelana ya que la

misma pasó por un período de calentamiento y de

enfriamiento. Esto es normal y no afectará el rendimiento.

Puede aparecer una descoloración blanca después de la

autolimpieza si no se limpiaron los derrames ácidos o

azucarados antes de iniciar el ciclo. Esta descoloración es

normal y no afectará el rendimiento.

Clean

Autoset

Delay

Autoset

CUIDADO Y LIMPIEZA

PIEZA PROCEDIMIENTO

PRECAUCIÓN

Procedimientos de Limpieza

• Asegúrese de que el electrodoméstico esté apagado y que todas las

piezas estén frías antes de tocarlo o limpiarlo. Esto evitará daños y

posibles quemaduras.

• Para evitar manchas o descoloración, limpie la estufa después de cada uso.

• Si se retira alguna pieza, asegúrese de volver a instalarla de manera correcta.

Asadera Nunca cubra el inserto con papel de aluminio ya que el mismo evita que la grasa se drene hasta la asadera.

e Inserto • Coloque un paño jabonoso sobre el inserto y la asadera y deje remojar para suavizar la suciedad.

• Lave en agua tibia con jabón. Use una esponja de restregar para quitar las manchas difíciles.

• La asadera y el inserto pueden lavarse en el lavavajillas.

Tapas de los Cabezas Removibles de los Quemadores

Quemadores y • Espere a que se enfríe el quemador. Retire la tapa del quemador y lávela en aguja jabonosa con una esponja

Quemadores plástica de restregar. Para las manchas difíciles, limpie con una esponja jabonosa no abrasiva o con la crema de

Sellados a Gas limpieza para cubiertas ‘Cooktop Cleaning Creme’*(Pieza Nº20000001)** y una esponja.

• No limpie en el lavavajillas o en el horno autolimpiante.

Quemadores Sellados a Gas

• Limpie con frecuencia. Espere a que se enfríe el quemador. Limpie con jabón y una esponja de plástico para

restregar. Para las manchas difíciles, limpie con una esponja jabonosa no abrasiva. No aumente o distorsione los

agujeros.

• Tenga cuidado de no permitir que entre agua en los orificios de los quemadores.

• Tenga cuidado cuando limpie el encendedor. Si el mismo se moja o se daña, el quemador superior no se encenderá.

Rejillas de • Lave con agua caliente y jabonosa y con una esponja plástica de restregar no abrasiva. Para las manchas difíciles,

los Quemadores - limpie con una esponja jabonosa no abrasiva o con la crema de limpieza para cubiertas ‘Cooktop Cleaning Creme’*

Porcelana sobre (Pieza Nº 20000001)** y una esponja. Si queda alguna suciedad, vuelva a aplicar la crema, cubra con una toalla de

Hierro Fundido papel húmeda y remoje durante 30 minutos. Vuelva a restregar, enjuague y seque.

• No limpie en el lavavajillas o en el horno autolimpiante.

Reloj y Área • Para activar el bloqueo de los controles para la limpieza, vea la página 67.

de las Teclas • Limpie, enjuague y seque. No use agentes de limpieza abrasivos ya que los mismos pueden rayar el acabado.

de Control • Se pueden usar limpiadores de vidrio si se rocía en un paño primero. NO rocíe el limpiador directamente sobre

el área de las teclas de control y del indicador visual.

Perillas de Control • Retire las perillas tirando de ellas hacia arriba cuando estén en la posición ‘OFF’ (Apagado).

• Limpie, enjuague y seque. No use agentes de limpieza abrasivos ya que los mismos pueden rayar el acabado.

• Encienda cada quemador para asegurarse de que las perillas fueron reinstaladas correctamente.

Protector Trasero, La porcelana es vidrio fundido sobre el metal y puede agrietarse o picarse si no se usa correctamente. La porcelana es

Cubierta y resistente al ácido, no a prueba del mismo. Todos los derrames, en especial los derrames ácidos o azucarados, deben

Panel de Control - limpiarse inmediatamente con un paño seco.

Porcelana • Cuando la superficie esté fría, limpie con agua jabonosa, enjuague y seque.

Esmaltada • Nunca limpie una superficie tibia o caliente con un paño húmedo. La porcelana se puede agrietar o picar.

• Nunca use limpiadores para hornos o agentes de limpieza abrasivos o cáusticos en el acabado exterior de una

estufa.

* Los nombres de los productos son marcas registradas de

sus respectivos fabricantes.

** Para hacer un pedido llame al 1-800-JENNAIR

(1-800-536-6247).

Paneles Laterales, • Cuando la superficie esté fría, limpie con agua jabonosa tibia, enjuague y seque. Nunca limpie una superficie tibia o

Esmalte Pintado caliente con un paño húmedo ya que puede dañar la superficie y causar quemaduras por vapor.

• Para manchas difíciles, use un agente de limpieza abrasivo suave tal como crema de bicarbonato de sodio o ‘Bon

Ami’*. No use limpiadores abrasivos tales como esponjas de lana de acero o limpiadores para hornos. Estos

productos rayarán o dañarán la superficie permanentemente.

Nota: Use una toalla o paño húmedo para limpiar derrames, especialmente si los mismos son ácidos o

azucarados. La superficie puede descolorarse u opacarse si no se limpian inmediatamente. Esto es

especialmente importante para las superficies blancas.

Ventanillas y • Evite usar cantidades excesivas de agua, ya que puede escurrirse debajo o detrás del vidrio y mancharlo.

Puertas de los • Lave con agua y jabón. Enjuague con agua limpia y seque. Se pueden usar limpiadores de vidrio si se rocían en un

Hornos - Vidrio paño primero.

• No use materiales abrasivos tales como esponjas de restregar, lana de acero o limpiadores en polvo ya que los

mismos rayarán el vidrio.

Interior del Horno • Siga las instrucciones en las páginas 79 y 80 para programar un ciclo de autolimpieza.

Parrillas de los • Limpie con agua jabonosa.

Hornos • Limpie las manchas difíciles con un limpiador en polvo o con una esponja de restregar jabonosa. Enjuague y seque.

• Las parrillas se descolorarán permanentemente y puede que no se deslicen bien si se dejan en el horno durante un

ciclo de autolimpieza. Si esto sucede, limpie la parrilla y los soportes con una pequeña cantidad de aceite vegetal

para recuperar la facilidad de movimiento y luego limpie el exceso de aceite.

Acero Inoxidable • NO USE NINGÚN PRODUCTO DE LIMPIEZA QUE CONTENGA CLORO.

(modelos selectos) • NO USE LIMPIADORES ABRASIVOS O DE NARANJA.

• SIEMPRE LIMPIE A FAVOR DEL GRANO.

• Limpieza diaria/suciedad leve –– Limpie con uno de los siguientes elementos: - agua jabonosa, solución de

vinagre blanco y agua, limpiador para superficies y vidrio ‘Formula 409’* o un limpiador para vidrio similar - usando

una esponja o un paño suave. Enjuague y seque. Para pulir y evitar marcas de los dedos, use el producto ‘Stainless

Steel Magic Spray’* (Pieza No. 20000008)**.

• Suciedad moderada/manchas rebeldes –– Limpie con uno de los siguientes elementos – ‘Bon Ami’*,

‘Smart Cleanser’* o ‘Soft Scrub’* - usando una esponja húmeda o un paño suave. Enjuague y seque. Las manchas

difíciles pueden ser quitadas con una esponja ‘Scotch-Brite’* húmeda frotando a favor del grano. Enjuague y seque.

Para restaurar el lustre y sacar las marcas, use el producto ‘Stainless Steel Magic Spray’*.

• Descoloración –– Usando una esponja mojada o un paño suave, limpie con el limpiador para acero inoxidable

‘Cameo Stainless Steel Cleaner’*. Enjuague inmediatamente y seque. Para sacar las marcas y restaurar el lustre,

utilice ‘Stainless Steel Magic Spray’*.

* Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes.

** Para hacer pedidos directamente, llame al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

CUIDADO Y LIMPIEZA

PIEZA PROCEDIMIENTO

MANTENIMIENTO

Puertas de los Hornos

Ventanillas de los Hornos

Para proteger la ventanilla de la puerta del horno:

1. No use agentes de limpieza abrasivos tales como esponjas de

restregar de lana de acero o limpiadores en polvo ya que los

mismos pueden rayar el vidrio.

2. No golpee el vidrio con utensilios, sartenes, muebles, juguetes u

otros objetos.

3. No cierre la puerta del horno hasta que las parrillas estén en su

lugar.

Si se raya, se golpea, se sacude o se presiona, el vidrio puede

debilitarse y aumentar el riesgo de que se rompa más adelante.

Para asegurarse de instalar el foco de repuesto correcto, pida un

foco Jenn-Air. Llame al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) y pida la

pieza número 74009925 - foco de halógeno.

Para reemplazar los focos de los hornos:

1. Desconecte el suministro eléctrico a la estufa.

2. Cuando el horno esté frío, use la punta de sus dedos para

sostener el borde de la tapa del foco. Tire hacia afuera y retírela.

3. Retire cuidadosamente el foco usado tirando de él derecho

hacia afuera de la base de cerámica.

4. Para evitar dañar o reducir la vida útil del foco nuevo, no lo toque

con sus manos o sus dedos descubiertos. Sosténgalo con un

paño o con una toalla de papel. Oprima las clavijas del foco nuevo

directamente dentro de los pequeños agujeros de la base de

cerámica.

5. Vuelva a instalar la cubierta del foco encajándola en su lugar.

6. Vuelva a conectar el suministro eléctrico a la estufa. Vuelva a

programar el reloj.

Luces del Horno Superior e

Inferior

• Desconecte el suministro eléctrico a la estufa antes de

reemplazar el foco.

• Permita que el horno se enfríe antes de reemplazar el foco.

• Asegúrese de que la cubierta y el foco estén fríos antes de

tocarlos.

•

No coloque peso en exceso sobre la puerta del horno y no se

pare sobre ella. Esto podría causar el volcamiento de la estufa,

daños a la puerta o lesiones al usuario.

• No intente abrir o cerrar la puerta o hacer funcionar el horno

hasta que se haya instalado correctamente la puerta.

• Nunca coloque los dedos entre la bisagra y la parte delantera

del marco del horno. Los brazos de las bisagras están

instalados a resorte. Si se golpea accidentalmente, la bisagra se

cerrará contra el marco del horno y podría lesionar sus dedos.

Ambas puertas de los hornos se pueden retirar.

Para retirar las puertas de los hornos:

1. Cuando el horno esté frío, abra la puerta hasta la posición de

asar (aproximadamente 4" o 10 cm).

2. Sostenga la puerta a cada lado. No use la manija de la puerta

para levantarla.

3. Levante la puerta de manera uniforme hasta que la misma salga

de los brazos de las bisagras.

Para volver a instalar las puertas:

1. Sostenga la puerta a cada lado.

2. Alinee las rendijas de la puerta con los brazos de las bisagras de

la estufa.

3. Deslice la puerta hacia abajo sobre los brazos de las bisagras

hasta que la puerta esté completamente asentada sobre las

bisagras. Empuje las esquinas superiores de la puerta hacia

abajo para terminar de asentar la puerta sobre las bisagras. La

puerta no se debe ver torcida.

PRECAUCIÓN

Nota: La puerta del horno de una estufa nueva puede sentirse

“esponjosa” cuando se cierra. Esto es normal y se reducirá con el

uso.

Desinstalación de un

Electrodoméstico a Gas

Los conectores que se usan para conectar los electrodomésticos a

gas al suministro de gas no están diseñados para ser movidos

constantemente. Una vez que esté instalado, NO mueva este

electrodoméstico a gas para abrir espacio o para reubicarlo. Si este

electrodoméstico debe ser reubicado o desinstalado para hacer

reparaciones, siga el procedimiento descrito en las instrucciones de

instalación. Para mayor información, póngase en contacto con el

Servicio al Cliente de Jenn-Air al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

Para evitar que la estufa se vuelque accidentalmente, la misma debe

asegurarse al piso deslizando la el tornillo nivelador trasero en el

soporte antivuelco.

Tornillos Niveladores

ANTI-TIP BRACKET

LEVELING LEG

TORNILLO NIVELADOR

PRECAUCIÓN

SOPORTE

ANTIVUELCO

Tomacorriente de

Conveniencia

(modelos canadienses únicamente)

El tomacorriente de conveniencia está ubicado en la esquina inferior

izquierda del protector trasero. Asegúrese de que los cordones

eléctricos de los electrodomésticos no descansen sobre o cerca de

los elementos superiores. Si el elemento superior está encendido, el

cordón y el tomacorriente se dañarán.

El disyuntor del tomacorriente de

conveniencia se puede disparar si el

electrodoméstico pequeño que se enchufe

ahí excede los 10 amperios. Para

restablecer el disyuntor, oprima el

interruptor ubicado en el borde inferior del

protector trasero.

DISYUNTOR

MANTENIMIENTO

Asegúrese de que el soporte antivuelco fije uno de los tornillos

niveladores traseros al piso. Este soporte evita que la estufa se

vuelque accidentalmente.

La estufa debe nivelarse cuando se instala. Si la

estufa no está nivelada, gire los tornillos niveladores

que se encuentran en cada esquina de la estufa

hasta que la misma esté nivelada.

Para la mayoría de las situaciones, • Verifique si los controles fueron programados correctamente.

siga las siguientes sugerencias. • Verifique que el enchufe esté bien conectado en el tomacorriente.

• Verifique o restablezca el disyuntor. Verifique o reemplace el fusible.

• Verifique el suministro eléctrico o de gas.

Los quemadores superiores no se • Asegúrese de que el electrodoméstico esté debidamente conectado al suministro de energía.

encienden. • Verifique si hay un fusible del circuito fundido o si se ha disparado el disyuntor principal.

• Asegúrese de que el encendedor esté seco y emitiendo chispas. El quemador no se encenderá

si el encendedor está dañado, sucio o mojado. Si el encendedor no emite chispas, gire la perilla

a la posición ‘OFF’ (Apagado).

• Los orificios del quemador pueden estar tapados.

La llama es dispareja. • Los orificios del quemador superior pueden estar tapados.

La llama del quemador superior se • Asegúrese de que haya un utensilio sobre la rejilla.

eleva de los orificios.

El reloj, los símbolos y/o las luces • El horno puede estar programado para una función de Cocinar y Mantener Caliente diferida.

funcionan pero el horno • El bloqueo de los controles del horno puede estar activado. Vea la página 67.

no calienta.

La luz del horno y/o el reloj • El foco puede estar suelto o dañado.

no funcionan. • La luz del horno no funciona durante la autolimpieza.

• El horno puede estar en Modo Sabático. Vea la página 76.

Los resultados del horneado no • Verifique la temperatura programada del horno. Asegúrese de precalentar el horno cuando

son los esperados o difieren la receta o las instrucciones lo recomienden.

de los obtenidos con un horno usado. • Asegúrese de que el respiradero del horno no haya sido bloqueado. Vea en la página 77 la

ubicación del respiradero.

• Asegúrese de que la estufa esté nivelada.

• Frecuentemente, las temperaturas varían entre un horno nuevo y uno usado. A medida que se

usan los hornos, la temperatura tiende a cambiar y puede hacerse más caliente o más fría. Vea

en la página 77 las instrucciones para ajustar la temperatura del horno. Nota: No se

recomienda ajustar la temperatura si el problema lo presentan sólo una o dos recetas.

• Use el utensilio correcto. Los utensilios oscuros producen un dorado más oscuro. Los utensilios

brillantes producen un dorado más claro.

• Verifique la posición de las parrillas y la colocación de los utensilios. Alterne los utensilios

cuando use dos parrillas. Deje 1" (2,5 cm) a 2" (5 cm) de espacio entre los utensilios y la

pared del horno.

• Revise el uso de papel de aluminio en el horno. Nunca use papel de aluminio para cubrir una

parrilla completa. Coloque un pedazo pequeño de papel de aluminio debajo del utensilio para

recoger los derrames.

El alimento no hierve adecuadamente • Verifique la posición de la parrilla del horno. El alimento puede estar demasiado cerca del

o genera demasiado humo. elemento.

• El papel de aluminio no se usó apropiadamente. Nunca cubra el inserto de la asadera con papel

de aluminio.

• Recorte el exceso de grasa de la carne antes de asarla.

• Se usó una asadera sucia.

• Precaliente el horno durante 3 o 4 minutos antes de colocar el alimento en el horno.

• Deje la puerta del horno abierta hasta el primer tope para asar.

PROBLEMA SOLUCIÓN

LOCALIZACIÓN Y SOLUCIÓN DE AVERÍAS

El horno no se autolimpia. • Asegúrese de que no haya programado un ciclo de autolimpieza diferido. Vea las páginas

79 y 80.

• Verifique que la puerta esté cerrada.

• Verifique que el horno no esté en Modo Sabático. Vea la página 76.

• El horno puede estar sobre los 400°C (204°C). La temperatura debe ser menor de

400°F (204°C) para poder programar un ciclo de autolimpieza.

El horno no se limpió • Es posible que se requiera un ciclo de autolimpieza más largo.

adecuadamente. • Los derrames excesivos, en especial los derrames azucarados y/o ácidos, no se limpiaron

antes del ciclo de autolimpieza.

La puerta del horno no se • El interior del horno todavía está caliente. Espere aproximadamente una hora para que el

desbloquea después del ciclo horno se enfríe después de que el ciclo de autolimpieza haya finalizado. La puerta puede

de autolimpieza. abrirse una vez que la luz indicadora ‘LOCK’ (Bloqueado) no esté desplegada en el

indicador visual.

• El control y las puertas pueden estar bloqueados. Vea la página 67.

La humedad se acumula en • Esto es normal cuando se cocinan alimentos con alto contenido de humedad.

la ventanilla del horno o sale vapor • Se usó humedad excesiva cuando se limpió la ventana.

del respiradero del horno.

Se percibe un fuerte olor o un humo • Esto es normal en una estufa nueva y desaparecerá después de varios usos. Un ciclo de

leve cuando se enciende el horno. autolimpieza nuevo “quemará” los olores más rápidamente.

• Si enciende un ventilador ayudará a eliminar el humo y/u olor.

• Hay suciedad de alimentos excesiva en la parte inferior del horno. Use un ciclo de

autolimpieza.

Códigos de fallas • ‘BAKE’ (Hornear) o ‘LOCK’ (Bloqueado) pueden destellar rápidamente en el indicador

visual para advertirle de algún error o problema. Si ‘BAKE’ (Hornear) o ‘LOCK’ (Bloqueado)

aparecen en el indicador visual, oprima la tecla ‘Cancel’ (Anular). Si ‘BAKE’ (Hornear) o

‘LOCK’ (Bloqueado) continúan destellando, desenchufe el electrodoméstico. Espere varios

minutos y vuelva a enchufarlo. Si aún así estas lucen continúan destellando,desenchufe el

electrodoméstico y llame a un técnico de servicio autorizado.

• Si el horno está demasiado sucio, las llamaradas excesivas pueden causar un código de

error durante la autolimpieza. Oprima la tecla ‘Cancel’ (Anular) y espere a que el horno se

enfríe completamente. Limpie la suciedad excesiva y vuelva a iniciar el ciclo de

autolimpieza. Si el código de falla vuelve a aparecer, póngase en contacto con un técnico

de servicio autorizado.

Se escuchan ruidos. • El horno hace varios ruidos de bajo nivel. Es posible que pueda escuchar los relés del

horno cuando se encienden y se apagan. Esto es normal.

• A medida que el horno se calienta y se enfría, es posible escuchar el sonido de las piezas

de metal a medida que se expanden y contraen. Esto es normal y no dañará el

electrodoméstico.

No se escuchan señales sonoras y • El horno puede estar en Modo Sabático. Vea la página 76.

el indicador visual está apagado.

PROBLEMA SOLUCIÓN

LOCALIZACIÓN Y SOLUCIÓN DE AVERÍAS

GARANTÍA Y SERVICIO

Garantía completa de un año - Piezas y

mano de obra

Durante un (1) año a partir de la fecha original de

compra al detal, se reparará o reemplazará gratuitamente

cualquier pieza que falle durante el uso normal en el

hogar.

Note lo siguiente: Esta garantía completa se aplica

únicamente cuando el electrodoméstico se encuentra en

los Estados Unidos o Canadá. Los electrodomésticos que

se encuentren en otros países estarán cubiertos

únicamente por las garantías limitadas, incluyendo las

piezas que fallen durante el primer año.

Garantías limitadas - Piezas solamente

Del segundo al quinto año - A partir de la fecha original

de compra, se repararán o reemplazarán gratuitamente

las piezas indicadas a continuación (si se aplican al

electrodoméstico adquirido) que fallen durante el uso

doméstico normal en lo que respecta a las piezas y el

propietario deberá pagar todos los otros costos

incluyendo la mano de obra, el kilometraje/millaje, el

transporte, el costo del viaje y el costo del diagnóstico.

• Teclado y microprocesador

• Tubo magnetrón

• Cubierta de vidrio cerámico: Debido a rotura

térmica.

• Elementos calentadores eléctricos: Elementos

superiores, de asar y de hornear en

electrodomésticos de cocción eléctricos.

• Controles electrónicos

• Quemadores sellados a gas

Residentes canadienses

Esta garantía cubre solamente aquellos artefactos

instalados en Canadá que han sido certificados por la

Asociación de Normas Canadienses (CSA) a menos que

hayan sido traídos a Canadá desde los Estados Unidos

debido a un cambio de residencia.

Las garantías específicas expresadas anteriormente son las

ÚNICAS garantías provistas por el fabricante. Esta garantía

le otorga derechos legales específicos y usted puede tener

además otros derechos que varían de un estado a otro.

Lo que no cubren estas garantías:

1. Situaciones y daños resultantes de cualquiera de las siguientes situaciones:

a. Instalación, entrega o mantenimiento inapropiados.

b. Cualquier reparación, modificación, alteración o ajuste no autorizados por el

fabricante o centro de servicio autorizado.

c. Mal uso, abuso, accidentes, uso no razonable o hechos fortuitos.

d. Corriente, voltaje o suministro eléctrico incorrectos.

e. Ajuste inadecuado de cualquer control.

2. Las garantías quedan nulas si los números de serie originales han sido

retirados, alterados o no son fácilmente legibles.

3. Bombillas.

4. Los productos comprados para uso comercial o industrial.

5. El costo del servicio o llamada de servicio para:

a. Corregir errores de instalación.

b. Instruir al usuario sobre el uso correcto del producto.

c. Transporte del electrodoméstico al establecimiento de servicio.

6. Los daños consecuentes o incidentales sufridos por cualquier persona como

resultado del incumplimiento de esta garantía. En algunos estados no se

permite la exclusión o limitación de daños consecuentes o incidentales, por lo

tanto la limitación o exclusión anterior puede no aplicarse en su caso.

Si necesita servicio

Primero lea la sección de localización y solución de averías en su guía de uso y

cuidado o llame al departamento de atención al cliente de Maytag Services, LLC,

Jenn-Air al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) en los Estados Unidos y Canadá.

Para obtener servicio bajo la garantía

Para ubicar una compañía de servicio autorizado en su localidad, póngase en

contacto con el distribuidor donde adquirió su electrodoméstico o llame al

departamento de atención al cliente de Maytag Services, LLC, Jenn-Air. Si no

recibe servicio satisfactorio bajo la garantía, por favor llame o escriba a:

Maytag Services, LLC

Attn: CAIR(r) Center

P.O. Box 2370, Cleveland, TN 37320-2370

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) en EE.UU y en Canadá.

LA ÚNICA Y EXCLUSIVA SOLUCIÓN PARA EL CLIENTE BAJO ESTA GARANTÍA ES

LA REPARACIÓN DEL PRODUCTO SEGÚN SE INDICA AQUÍ. LAS GARANTÍAS

IMPLÍCITAS, INCLUYENDO LAS GARANTÍAS DE COMERCIALIZACIÓN O DE

APTITUD PARA UN PROPÓSITO EN PARTICULAR ESTÁN LIMITADAS A UN AÑO O

AL PERÍODO DE TIEMPO MÍNIMO PERMITIDO POR LA LEY. MAYTAG CORPORA-

TION NO SERÁ RESPONSABLE DE DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES.

ALGUNOS ESTADOS Y PROVINCIAS NO PERMITEN LA EXCLUSIÓN O LIMITACIÓN

DE DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES O LA LIMITACIÓN DE LA

DURACIÓN DE LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS DE COMERCIALIZACIÓN O APTITUD,

POR LO QUE ESTAS EXCLUSIONES O LIMITACIONES PUEDEN NO APLICARSE EN

SU CASO. ESTA GARANTÍA LE OTORGA DERECHOS LEGALES ESPECÍFICOS. USTED

TAMBIÉN PUEDE TENER OTROS DERECHOS QUE VARÍAN DE UN ESTADO A OTRO

O DE UNA PROVINCIA A OTRA.

Nota: Cuando se ponga en contacto con el departamento de atención al

cliente de Maytag Services, LLC, Jenn-Air acerca de un problema, por favor

incluya la siguiente información:

a. Su nombre, dirección y número de teléfono;

b. Números de modelo y serie del electrodoméstico;

c. Nombre y dirección del distribuidor y fecha de compra del producto;

d. Una descripción clara del problema;

e. Comprobante de compra.

Las guías de uso y cuidado, los manuales de servicio y la información sobre las

piezas pueden ser solicitadas al departamento de atención al cliente de Maytag

Services, LLC, Jenn-Air.

Jenn-Air Range DUAL-FUEL DOUBLE OVEN RANGE Manual de usuario

Marca: Jenn-Air

Modelo: Range DUAL-FUEL DOUBLE OVEN RANGE

Tipo: Manual de usuario

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