Maytag MGR6875ADB - Gas Double Oven Range Guía del usuario

Marca: Maytag

Modelo: MGR6875ADB - Gas Double Oven Range

Tipo: Guía del usuario

Este manual también es adecuado para

Important Safety

Instructions ............................... 1-5

Surface Cooking ...................... 6-7

Controls

Sealed Gas Burners

Oven Cooking ......................... 8-17

Control Panel

Baking

Cook & Hold

Delay

Broiling

Keep Warm

Favorite

Oven Racks

Table of Contents

Care & Cleaning ...................18-21

Self-Clean Oven

Cleaning Procedures

Maintenance .........................22-23

Oven Doors, Windows & Lights

Removal of Gas Appliance

Troubleshooting ...................24-25

Warranty & Service.................... 27

Guide d’utilisation

et d’entretien............................... 28

Guía de Uso y Cuidado ............. 56

Maytag Gas

Precision Touch 850 Series

Use & Care Guide

Form No. A/01/08 Part No. 8113P740-60

Double Oven Range

If the information in this manual is not followed

exactly, a fire or explosion may result causing

property damage, personal injury or death.

– Do not store or use gasoline or other flam-

mable vapors and liquids in the vicinity of this

or any appliance.

– IF YOU SMELL GAS:

• Do not try to light any appliance.

• Do not touch any electrical switch.

• Do not use any phone in your building.

• Immediately call your gas supplier from a

neighbor’s phone. Follow the gas supplier’s

instructions.

• If you cannot reach your gas supplier, call

the fire department.

– Installation and service must be performed by

a qualified installer, service agency or the gas

supplier.

Important Safety

Instructions

Warning and Important Safety Instructions appearing in

this guide are not meant to cover all possible conditions

and situations that may occur. Common sense, caution,

and care must be exercised when installing, maintain-

ing, or operating the appliance.

Always contact your dealer, distributor, service agent, or

manufacturer about problems or conditions you do not

understand.

Recognize Safety Symbols, Words, Labels

WARNING – Hazards or unsafe practices which

COULD result in severe personal injury or death.

CAUTION – Hazards or unsafe practices which

COULD result in minor personal injury.

WARNING

CAUTION

Read and follow all instructions before using this

appliance to prevent the potential risk of fire, electric

shock, personal injury or damage to the appliance as a

result of improper usage of the appliance. Use appliance

only for its intended purpose as described in this guide.

General Instructions

To ensure proper and safe operation: Appliance

must be properly installed and grounded by a qualified

technician. Do not attempt to adjust, repair, service, or

replace any part of your appliance unless it is specifi-

cally recommended in this guide. All other servicing

should be referred to a qualified servicer. Have the

installer show you the location of the gas shut off valve

and how to shut it off in an emergency.

Always disconnect power to appliance before servicing.

WARNING

Gas leaks may occur in your system and result in a

dangerous situation. Gas leaks may not be detected

by smell alone. Gas suppliers recommend you pur-

chase and install an UL approved gas detector. Install

and use in accordance with the manufacturer’s

instructions.

WARNING

Installer: Please leave this guide with this appliance.

Consumer: Please read and keep this guide for future refer-

ence. Keep sales receipt and/or canceled check as proof of

purchase.

Model Number __________________________________

Serial Number __________________________________

Date of Purchase ________________________________

If you have questions, call:

Customer Assistance

1-800-688-9900 USA

1-800-688-2002 Canada

1-800-688-2080 ( U.S. TTY for hearing or speech impaired)

(Mon.-Fri., 8 am-8 pm Eastern Time)

Internet: http://www.maytag.com

In our continuing effort to improve the quality and performance

of our cooking products, it may be necessary to make changes

to the appliance without revising this guide.

For service information, see page 27.

To eliminate the hazard of reaching over hot surface

burners, cabinet storage should not be provided directly

above a unit. If storage is provided, it should be limited

to items which are used infrequently and which are

safely stored in an area subjected to heat from an

appliance. Temperatures may be unsafe for some items,

such as volatile liquids, cleaners or aerosol sprays.

In Case of Fire

Turn off appliance and ventilating hood to avoid spread-

ing the flame. Extinguish flame then turn on hood to

remove smoke and odor.

• Cooktop: Smother fire or flame in a pan with a lid or

cookie sheet.

NEVER pick up or move a flaming pan.

• Ovens: Smother fire or flame by closing the oven

doors.

Do not use water on grease fires. Use baking soda, a dry

chemical or foam-type extinguisher to smother fire or

flame.

About Your Appliance

To check if device is properly installed, look underneath

range with a flashlight to make sure one of the rear

leveling legs is properly engaged in the bracket slot. The

anti-tip device secures the rear leveling leg to the floor

when properly engaged. You should check this anytime

the range has been moved.

To Prevent Fire or Smoke

Damage

Be sure all packing materials are removed from the

appliance before operating it.

Keep area around appliance clear and free from com-

bustible materials, gasoline, and other flammable vapors

and materials.

If appliance is installed near a window, proper precau-

tions should be taken to prevent curtains from blowing

over burners.

NEVER leave any items on the cooktop. The hot air from

the vent may ignite flammable items and may increase

pressure in closed containers which may cause them to

burst.

Many aerosol-type spray cans are EXPLOSIVE when

exposed to heat and may be highly flammable. Avoid

their use or storage near an appliance.

Many plastics are vulnerable to heat. Keep plastics away

from parts of the appliance that may become warm or

hot. Do not leave plastic items on the cooktop as they

may melt or soften if left too close to the vent or a

lighted surface burner.

Important Safety Instructions

WARNING: To reduce risk of

tipping of the appliance from

abnormal usage or by excessive loading of the

oven doors, the appliance must be secured by a

properly installed anti-tip device.

WARNING

• ALL RANGES CAN TIP AND

CAUSE INJURIES TO PERSONS

• INSTALL ANTI-TIP DEVICE

PACKED WITH RANGE

• FOLLOW ALL INSTALLATION

INSTRUCTIONS

WARNING

NEVER use appliance doors as a step stool or seat as this

may result in possible tipping of the appliance and serious

injuries.

NEVER use this appliance as a space heater to heat or

warm a room. Doing so may result in carbon monox-

ide poisoning and overheating of the oven.

NEVER cover any slots, holes or passages in the oven

bottom or cover the entire rack with materials such as

aluminum foil. Doing so blocks air flow through the

oven and may cause carbon monoxide poisoning.

Aluminum foil may also trap heat causing a fire

hazard.

NEVER obstruct the flow of combustion and ventilation

air by blocking the oven vent or air intakes. Doing so

restricts air to the burners and may result in carbon

monoxide poisoning.

The oven vent is located at the base of the backguard.

Avoid touching oven vent area while ovens are on and

for several minutes after ovens are turned off. Some

parts of the vent and surrounding area become hot

NEVER leave a surface cooking operation unattended

especially when using a high heat setting or when deep

fat frying. Boilovers cause smoking and greasy spillovers

may ignite. Clean up greasy spills as soon as possible.

Do not use high heat for extended cooking operations.

NEVER heat an unopened container on the surface

burner or in the ovens. Pressure build-up may cause

container to burst resulting in serious personal injury or

damage to the appliance.

Use dry, sturdy potholders. Damp potholders may cause

burns from steam. Dish towels or other substitutes

should never be used as potholders because they can

trail across hot surface burners and ignite or get caught

on appliance parts.

Always let quantities of hot fat used for deep fat frying

cool before attempting to move or handle.

Do not let cooking grease or other flammable materials

accumulate in or near the appliance, hood or vent fan.

Clean hood frequently to prevent grease from accumu-

lating on hood or filter. When flaming foods under the

hood turn the fan on.

NEVER wear garments made of flammable material or

loose fitting or long-sleeved apparel while cooking.

Clothing may ignite or catch utensil handles.

Ovens

Always place oven racks in the desired positions while

ovens are cool. Slide oven racks out to add or remove

food, using dry, sturdy potholders. Always avoid reaching

into the ovens to add or remove food. If a rack must be

moved while hot, use a dry potholder. Always turn the

ovens off at the end of cooking.

Use care when opening the oven doors. Let hot air or

steam escape before moving or replacing food.

PREPARED FOOD WARNING: Follow food

manufacturer’s instructions. If a plastic frozen food

container and/or its cover distorts, warps, or is otherwise

damaged during cooking, immediately discard the food

and its container. The food could be contaminated.

NEVER use aluminum foil to cover oven racks or oven

bottoms. This could result in risk of electric shock, fire, or

damage to the appliance. Use foil only as directed in this

guide.

enough to cause burns. After ovens are turned off, do

not touch the oven vent or surrounding areas until they

have had sufficient time to cool.

Other potentially hot surfaces include cooktop, areas

facing the cooktop, oven vent, surfaces near the vent

opening, oven doors, areas around the oven doors and

oven windows.

Do not touch a hot oven light bulb with a damp cloth as

the bulb could break. Should the bulb break, disconnect

power to the appliance before removing bulb to avoid

electrical shock.

Do not use the cooktop or oven as a storage area for

food or cooking utensils.

Important Safety Instructions

CAUTION

NEVER store items of interest to children in cabinets

above an appliance or on backguard of a range. Chil-

dren climbing on the appliance doors to reach items

could be seriously injured.

NEVER leave children alone or unsupervised near the

appliance when it is in use or is still hot.

NEVER allow children to sit or stand on any part of the

appliance as they could be injured or burned.

Children must be taught that the appliance and utensils

in it can be hot. Let hot utensils cool in a safe place, out

of reach of small children. Children should be taught

that an appliance is not a toy. Children should not be

allowed to play with controls or other parts of the unit.

Child Safety

Cooking Safety

Always place a pan on a surface burner before turning it

on. Be sure you know which knob controls which

surface burner. Make sure the correct burner is turned

on and that the burner has ignited. When cooking is

completed, turn burner off before removing pan to

prevent exposure to burner flame.

Always adjust surface burner flame so that it does not

extend beyond the bottom edge of the pan. An exces-

sive flame is hazardous, wastes energy and may damage

the appliance, pan or cabinets above the appliance.

Utensil Safety

Use pans with flat bottoms and handles that are easily

grasped and stay cool. Avoid using unstable, warped,

easily tipped or loose-handled pans. Also avoid using

pans, especially small pans, with heavy handles as they

could be unstable and easily tip. Pans that are heavy to

move when filled with food may also be hazardous.

Be sure utensil is large enough to properly contain food

and avoid boilovers. Pan size is particularly important in

deep fat frying. Be sure pan will accommodate the

volume of food that is to be added as well as the bubble

action of fat.

To minimize burns, ignition of flammable materials and

spillage due to unintentional contact with the utensil, do

not extend handles over adjacent surface burners. Always

turn pan handles toward the side or back of the appli-

ance, not out into the room where they are easily hit or

reached by small children.

Never let a pan boil dry as this could damage the utensil

and the appliance.

Follow the manufacturer’s directions when using oven

cooking bags.

Only certain types of glass, glass/ceramic, ceramic or

glazed utensils are suitable for cooktop or oven usage

without breaking due to the sudden change in tempera-

ture. Follow manufacturer’s instructions when using glass.

This appliance has been tested for safe performance

using conventional cookware. Do not use any devices or

accessories that are not specifically recommended in this

guide. Do not use eyelid covers for the surface units,

stovetop grills, or add-on oven convection systems. The

use of devices or accessories that are not expressly

recommended in this manual can create serious safety

hazards, result in performance problems, and reduce the

life of the components of the appliance.

Cleaning Safety

Turn off all controls and wait for appliance parts to cool

before touching or cleaning them. Do not touch the

burner grates or surrounding areas until they have had

sufficient time to cool.

Clean appliance with caution. Use care to avoid steam

burns if a wet sponge or cloth is used to wipe spills on a

hot surface. Some cleaners can produce noxious fumes

if applied to a hot surface.

Self-Cleaning Ovens

Important Safety Instructions

CAUTION

Before self-cleaning the oven, remove the oven racks,

broiler pan, food and any other utensils. Wipe

spillovers to prevent excessive smoke and flare-ups.

Clean only parts listed in this guide. Do not clean door

gasket. The door gasket is essential for a good seal.

Care should be taken not to rub, damage, or move the

gasket. Do not use oven cleaners of any kind in or

around any part of the self-clean ovens.

It is normal for the cooktop of the range to become hot

during a self-clean cycle. Therefore, touching the

cooktop during a clean cycle should be avoided.

Important Safety Notice and

Warning

The California Safe Drinking Water and Toxic Enforce-

ment Act of 1986 (Proposition 65) requires the Governor

of California to publish a list of substances known to the

State of California to cause cancer or reproductive harm,

and requires businesses to warn customers of potential

exposures to such substances.

Users of this appliance are hereby warned that the

burning of gas can result in low-level exposure to some

of the listed substances, including benzene, formalde-

hyde and soot, due primarily to the incomplete combus-

tion of natural gas or liquid petroleum (LP) fuels. Prop-

erly adjusted burners will minimize incomplete combus-

tion. Exposure to these substances can also be mini-

mized by properly venting the burners to the outdoors.

Users of this appliance are hereby warned that when

the oven is engaged in the self-clean cycle, there may

be some low-level exposure to some of the listed

substances, including carbon monoxide. Exposure to

Save These Instructions for Future Reference

Important Safety Instructions

these substances can be minimized by properly venting

the oven to the outdoors by opening the windows and/

or door in the room where the appliance is located

during the self-clean cycle.

IMPORTANT NOTICE REGARDING PET BIRDS:

Never keep pet birds in the kitchen or in rooms where

the fumes from the kitchen could reach. Birds have a

very sensitive respiratory system. Fumes released during

an oven self-cleaning cycle may be harmful or fatal to

birds. Fumes released due to overheated cooking oil, fat,

margarine and overheated non-stick cookware may be

equally harmful.

Surface Controls

Pilotless Ignition

Pilotless ignition eliminates the

need for a constant standing

pilot light. Each surface burner

has a spark ignitor. Use care

when cleaning around the

surface burner.

If the surface burner does

not light, check if ignitor is

broken, soiled or wet.

Setting the controls:

The size and type of cookware will affect the heat setting.

1. Place a pan on the burner grate.

• The burner flame may lift off or appear separated from

the port if a pan is not placed on the grate.

2. Push in and turn the knob counterclockwise to the Light

setting.

• A clicking (spark) sound will be heard and the burner

will light. (All five ignitors will spark when any surface

burner knob is turned to the Light position.)

3. After the burner lights, turn knob to desired flame size.

• The ignitor will continue to spark until the knob is

turned past the Light position.

4. After cooking, turn knob to OFF. Remove pan.

Operating During a

Power Failure

Surface Control Knobs

Use to turn on the surface burners. An infinite choice of heat

settings is available from Low to High. The knobs can be set

on or between any of the settings.

Graphics next to the knob identify which burner the knob

controls. For example, the graphic at left shows the

left front burner location.

CAUTION

• If flame should go out during a cooking operation, turn

the burner off. If a strong gas odor is detected, open a

window and wait five minutes before relighting the

burner.

• Be sure all surface controls are set in the OFF position

prior to supplying gas to the range.

• NEVER touch cooktop until it has cooled. Expect some

parts of the cooktop, especially around the burners, to

become warm or hot during cooking. Use potholders to

protect hands.

CAUTION

When lighting the surface burners, be sure all of the

controls are in the OFF position. Strike the match first and

hold it in position before turning the knob to Light.

High: Use to bring liquid to a boil, or reach

pressure in a pressure cooker. Always

reduce setting to a lower heat when liquids

begin to boil or foods begin to cook.

Intermediate flame sizes are used to

continue cooking. Food will not cook any

faster when a higher flame setting is used

than needed to maintain a gentle boil.

Water boils at the same temperature

whether boiling gently or vigorously.

Low: Use to simmer foods, keep foods

warm and melt chocolate or butter. Some

cooking may take place on the Low

setting if the pan is covered. Be sure

flame is stable.

1. Hold a lighted match to the desired surface burner head.

2. Push in and turn the control knob slowly to Light.

3. When the burner lights, adjust the flame to the desired

level.

Surface Cooking

Suggested Heat Settings

Cooktop

Notes:

• A properly adjusted burner with clean ports will light

within a few seconds. If using natural gas, the flame

will be blue with a deeper blue inner cone.

If the burner flame is yellow or is noisy, the air/gas

mixture may be incorrect. Contact a service technician

to adjust. (Adjustments are not covered by the war-

ranty.)

With LP gas, slight yellow tips on the flames are

acceptable. This is normal and adjustment is not

necessary.

• With some types of gas, you may hear a “popping”

sound when the surface burner is turned off. This is a

normal operating sound of the burner.

• If the control knob is turned very quickly from High to

Low, the flame may go out, particularly if the burner is

cold. If this occurs, turn the knob to the OFF position,

wait several seconds and relight the burner.

• The flame should be adjusted so it does not extend

beyond the edge of the pan.

To prevent the cooktop from discoloring or

staining:

• Clean cooktop after each use.

• Wipe acidic or sugary spills as soon as the cooktop has

cooled as these spills may discolor the

porcelain.

Unlike a range with standard gas burners,

this cooktop does not lift-up nor is it

removable. Do not attempt to lift the

cooktop for any reason.

Burner Grates

The grates must be properly positioned before cooking.

Lower the grates onto the range so that the bars match up

and the rubber feet located at the four corners of the grates

sit in the indentations on the cooktop.

Improper installation or removal of the grates may result in

chipping or scratching of the cooktop. It may also cause pans

to be unsteady on the grates.

Sealed Burners

The sealed burner bases of your range are secured to the

cooktop and are not designed to be removed. Since the

burners are sealed into the cooktop, boilovers or spills will not

seep underneath the cooktop.

However, the burner base should be cleaned after each use.

The cap portion of the burner is easily removed for cleaning.

(See page 20 for cleaning directions.)

The burner caps must be correctly placed on the burner base

for proper operation of the burner.

High Performance Burners

There is one 16,000 BTU* high speed burner on your range,

located in the left front position. There is a 12,000 BTU*

burner located in the right front position. These burners offer

higher speed cooking that can be used to quickly bring water

to a boil and for large-quantity cooking.

Simmer Burner

This burner is located in the center position. The

simmer burner offers a lower BTU* flame for delicate

sauces or melting chocolate.

* BTU ratings will vary when using LP gas.

Do not operate the burners without a pan on the grate.

The grate’s porcelain finish may chip without a pan to

absorb the heat from the burner flame.

Use care when stirring food in a pot/pan sitting on the burner

grate. The grates have a smooth finish for ease of cleaning.

The pot/pan will slide if the handle is not held. This may result

in spilling of hot food items and may be a burn hazard.

Although the burner grates are durable, they will gradually

lose their shine and/or discolor, due to the high temperatures

of the gas flame.

Surface Cooking

The control panel is designed for ease in programming. The display window on the control shows time of day, timer and oven functions.

Control panel shown includes Convect and other model specific features. (Styling may vary depending on model.)

Using the Touchpads

• Press the desired pad.

• Press the number pads to enter time or temperature.

• Or, press the Autoset pad to enter temperature.

• A beep will sound when any pad is touched.

• A double beep will sound if a programming error occurs.

Clock

The clock can be set to display time in a 12-hour or 24-hour

format. The clock is set at the factory for the 12-hour format.

To change the clock to 24-hour format:

1. Press and hold the Upper Oven CANCEL

and Favorite pads for three seconds.

• 12 Hr flashes in the display.

2. Press the Autoset pad to select 24 Hr;

press again to select 12 Hr.

3. Set the time of day following the direc-

tions in the To set the Clock section.

Oven Cooking

Control Panel

A Bake Use for baking and roasting.

B Broil Use for broiling and top browning.

C Clean Use to set self-clean cycle.

D Keep Warm Use to keep cooked food warm in oven.

E Oven Light Use to turn the oven light on or off.

F Number Pads Use to set time and temperature.

G CANCEL Cancels all operations except timer

and clock.

H Convect Roast Use for convection roasting.

I Convect Bake Use for convection baking.

J Timer 1 or 2 Sets timer.

K Clock Use to set time-of-day clock.

L Cook & Hold Bakes for a preset time, then keeps food

warm for 1 hour.

M Delay Programs the oven to start baking or

cleaning at a later time.

N Favorite Use to save a specific Cook & Hold

procedure.

O Autoset Use to quickly set temperatures.

A B C D E F

G H I J K L M N O

Note: Four seconds after entering the number, the time or

temperature will automatically be entered. If more than 30

seconds elapse between touching a function pad and the

number pads, the function will be canceled and the display

will return to the previous display.

To set the Clock:

1. Press the Clock pad.

• The time of day flashes in the display.

• Colon flashes in the display.

2. Press the appropriate number pads to set the time of day.

3. Press the Clock pad again or wait four seconds.

• The colon will remain on.

When electrical power is supplied or after a power interrup-

tion, the last clock time before power was interrupted will

flash.

To recall the time of day when another time function is

showing, press the Clock pad.

To cancel the Clock display:

If you do not want the time of day to display:

Press and hold the Upper Oven CANCEL and

Clock pads for three seconds. The time of day will

disappear from the display.

When the clock display is canceled, press the

Clock pad to briefly display the time of day.

Oven Cooking

To restore the Clock display:

Press and hold the Upper Oven CANCEL and Clock pads for

three seconds. The time of day will reappear in the display.

Timer

Each timer can be set from one minute (00:01) up to 99 hours

and 59 seconds (99:59).

The timers can be used independently of any other oven

activity. They can also be set while another oven function is

operating.

The Timers do not control the oven.

To set the Timer:

1. Press the Timer 1 or 2 pad.

• 00:00 and TIMER 1 or TIMER 2 flash in the display.

2. Press the appropriate number pads until the correct time

appears in the display.

• TIMER 1 or TIMER 2 will be displayed. If both times are

active, TIMER 1 and TIMER 2 will be displayed.

• The colon and TIMER 1 or TIMER 2 will continue to flash.

3. Press Timer pad again or wait four seconds.

• The colon stops flashing and the time begins counting

down.

• The last minute of the timer countdown will be displayed

in seconds.

4. At the end of the set time, one long beep will sound and

“End” will be displayed.

5. Press the Timer pad to clear the display.

To cancel the Timer:

1. Press and hold the corresponding Timer pad

for three seconds.

2. Press the Timer pad and press ‘0’ using the number pads.

Locking the Control

and Oven Doors

The touchpad and oven doors can be locked for safety,

cleaning, or to prevent unwanted use. The touchpads will not

function when locked.

If the oven is currently in use, the touchpads and door cannot

be locked.

The current time of day will remain in the display when the

touchpads and doors are locked.

To lock both doors:

1. Press and release CANCEL pad.

2. Press and hold the Upper Oven CANCEL and

Cook & Hold pads for three seconds.

• OFF appears in the display

• LOCK flashes while the doors are locking.

Both oven doors lock. LOCK remains in the display.

To unlock both doors:

Press and hold the Upper Oven CANCEL and Cook & Hold

pads for three seconds. OFF disappears from the display and

LOCK flashes while the doors are unlocking.

Adjusting Sound Level

The factory default setting for sound is medium (MEd), but it

can be changed to low (LO) or high (HI). To change the

setting:

1. Press and hold Delay and upper oven CANCEL pads for

three seconds. A beep will sound. “bEEP” and the current

sound level (“LO”, “MEd” or “HI”) will appear in the

display.

2. Press the Autoset pad to increase or decrease the sound

level.

3. Wait four seconds and the new setting will be accepted.

4. If the Autoset pad is not pressed within 30 seconds, the

control will return to the existing setting.

Changing Temp °F/°C

The factory default setting for temperature is Fahrenheit. To

change the setting:

1. Press and hold the upper oven Bake and CANCEL pads for

3 seconds. A beep will sound and the current setting (°F

or °C) will appear in the display.

2. Press the Autoset pad to change the setting between °F

and °C.

3. Wait 4 seconds and the new setting will be accepted.

4. If the Autoset pad is not pressed within 30 seconds, the

control will return to the existing setting.

Note: The touchpads and oven doors cannot be locked if

the oven temperature is 400° F or above.

Fault Codes

BAKE or LOCK may flash rapidly in the display to alert you if

there is an error or a problem. If BAKE or LOCK flash in the

display, press CANCEL pad. If BAKE or LOCK continue to

flash, disconnect power to the appliance. Wait a few

minutes, and then reconnect power. If the flashing still

continues, disconnect power to the appliance and call an

authorized servicer.

Setting Oven Functions

Auto Set Pad

Use with function pads to automatically set:

• 350° F bake temperature

• HI or LO broil

• three hours of cleaning time

• 170° F keep warm temperature

Oven Cooking

Baking

To set Bake:

1. Press the Bake pad for desired oven.

• BAKE and 000 will flash in the display.

2. Select the oven temperature. Press the

Autoset pad for 350° F or the appropriate

number pads.

• Each additional press of the Autoset pad will increase

the temperature by 25°.

• The oven temperature can be set from 170° to 550°.

3. Press Bake pad again or wait four seconds.

• BAKE will stop flashing and light in the display.

• PREHEAT will light in the display.

• 100° or the actual oven temperature if over 100° F will

display. It will rise in 5° increments until the preset

temperature is reached.

5. Place food in the oven.

6. Check cooking progress at the minimum cooking time.

Cook longer if needed.

7. When cooking is finished, press CANCEL pad.

8. Remove food from the oven.

Baking Differences Between Your Old

and New Oven

It is normal to notice some baking time differences between a

new oven and an old one. See “Adjusting the Oven Temperature”

on page 15.

Baking Notes:

• Allow at least

-inch between the baking pan or

casserole and the top burner in the upper oven. Loaf,

angel food or bundt pans are not recommended in the

upper oven.

• Do not use temperatures below 140° F to keep food warm

or below 200° F for cooking. For food safety reasons, lower

temperatures are not recommended.

• When preheating with a baking/pizza stone inside the

upper oven, do not set oven above 400° F. To use baking/

pizza stones at temperatures above 400° in the upper

oven, put stone in after the preheat beep.

• To change the oven temperature during cooking, press

Bake pad, then press the Autoset pad or appropriate

number pads until the desired temperature is displayed.

• To change the oven temperature during preheat,

press the Bake pad twice, then press the Autoset pad

or appropriate number pads until the desired tem-

perature is displayed.

• If you forget to turn off the oven, it will automatically turn

off at the end of 12 hours. If you wish to deactivate this

feature, see page 15.

4. Allow the selected oven to preheat for 8-15 minutes.

• When the set oven temperature is reached, one long

beep will sound.

• The set temperature will display.

• PREHEAT will turn off.

• To recall set temperature during preheat, press Bake

pad.

Baking with Convection

(lower oven only)

When convection baking, enter your normal baking tempera-

ture. The control will automatically reduce the set oven

temperature by 25° (even though normal baking temperature

is displayed). The convect fan will start after the oven has

been on for five minutes.

To set Convect Bake:

1. Press the Convect Bake pad.

• LOWER BAKE and FAN will flash

• 000 will flash in the display.

Return To Factory Default

Settings

The control can be reset to the factory default settings. To

return to the default settings:

1. Press and hold upper oven Keep Warm and CANCEL pads

for 3 seconds. A single beep will sound and 12:00 will

appear in the display.

2. Reset the clock to the current time of day.

Roasting With Convection

(lower oven only)

When convection roasting, enter your normal roasting

time and temperature. The control will automatically

prompt you to check the food for doneness at 75% of the set

time. The convection fan will start after the oven has been on

for five minutes.

Roasting Notes:

• When convection roasting, the cooking time must be set

before setting the temperature.

• If your recipe requires a preheated oven, add 15 minutes

to the cooking time programmed.

• Roasting times can vary with different cuts of meat.

• It is not necessary to preheat when convect roasting large

cuts of meat.

To set Convect Roast:

1. Press the Convect Roast pad.

• LOWER ROAST, the FAN icon and 00:00

will flash in the display.

• 000 lights in the display.

Oven Cooking

2. Select the oven temperature. Press the

Autoset pad for 350° F or the appropriate

number pads.

• Each additional press of the Autoset pad will increase

the temperature by 25 degrees. The oven temperature

can be set from 170° to 550°.

3. Press Convect Bake pad again or wait four seconds.

• LOWER BAKE will stop flashing.

• PREHEAT and LOWER will light in the display.

• 100° or the actual oven temperature if over 100° F will

display. It will rise in 5° increments until the preset

temperature is reached.

• The FAN icon will start to rotate. The fan inside the oven

will begin rotating after five minutes.

4. Allow the oven to preheat for 8-15 minutes.

• When the set oven temperature is reached, one long

beep will sound. The programmed temperature will show

in the display.

• PREHEAT will turn off.

• The set temperature will display.

• To recall the set temperature during preheat, press the

Convect Bake pad.

5. Place food in the oven.

6. Check cooking progress at the minimum cooking time.

Cook longer if needed.

7. When cooking is finished, press lower oven

CANCEL pad.

8. Remove food from the oven.

5. Place food in the oven.

• Time will start counting down once oven starts heating up.

• To recall the set temperature during preheat, press the

Convect Roast pad.

6. When 75% of the set cooking time has elapsed, the oven

will signal you to check the cooking progress. Check the

cooking progress at this time. Cook longer if needed.

• The oven light will remain on until the Oven Light pad is

pressed.

• Press any pad to recall the cook time remaining.

7. When cooking is finished, press CANCEL pad.

8. Remove food from the oven.

2. Enter the roasting time using the number pads.

• Time can be set from 10 minutes (00:10) to 11 hours,

59 minutes (11:59).

• Press Convect Roast pad again or wait 4 seconds.

• LOWER ROAST and the FAN icon flash in the display.

• 000 will flash in the display.

3. Select the oven temperature. Press the

Autoset pad for 325° F or the appropriate number pads.

• Each additional press of the Autoset pad will increase

the temperature by 25°.

• The oven temperature can be set from 170° to 550°.

4. Press Convect Roast pad again or wait four seconds.

• ROAST will stop flashing and light in the display.

• 100° or the actual oven temperature will display. It will rise

in 5° increments until the preset temperature is reached.

• The FAN icon will start to rotate. The fan inside the oven

will begin rotating after 5 minutes.

Oven Cooking

CAUTION

Do not use delayed baking for highly perishable foods such

as dairy products, pork, poultry, or seafood.

Set the amount of time that you want to delay before the oven

turns on and how long you want to cook. The oven begins to

heat at the selected time and cooks for the specified length of

time.

Delay time can be set from 10 minutes (00:10) to 11 hours, 59

minutes (11:59).

To set a Delayed Cook & Hold cycle:

1. Press the Delay pad once to program the upper

oven or twice to program the lower oven.

• DELAY flashes in the display.

• 00:00 and either UPPER or LOWER flash in the display.

2. Using the appropriate number pads, enter the amount of time

you want to delay the start of the Cook & Hold cycle.

3. Press the Cook & Hold pad.

• HOLD flashes.

• DELAY flashes in the display.

• 00:00 and either UPPER or LOWER flashes.

4. Enter the amount of time you want to cook using the number

pads.

5. Press Bake, Convect Bake or Convect Roast (lower oven

only).

6. Set the oven temperature desired by pressing the Autoset

pad or the appropriate number pads.

• 350° will light when Autoset is pressed.

• After four seconds, the entered delay time will appear in the

display.

• BAKE and DELAY remain lit to remind you that a delayed

Cook & Hold cycle has been programmed.

Cook & Hold

When using the Cook & Hold option, the oven begins to heat

immediately after the control has been set. Then, the oven

cooks for a specified length of time. When that time has

elapsed, the oven will keep the food warm for up to one hour

then automatically turn off.

To set Cook & Hold:

1. Press the Cook & Hold pad once for upper

oven or twice for lower oven.

• HOLD will flash to indicate that you are in Cook &

Hold programming.

• 00:00 and either UPPER or LOWER will flash in the display.

2. Select the amount of time you want to cook by using the

number pads.

• HOLD continues to flash.

• The time will light in the display.

• Time can be set from 00:10 to 11:59.

3. Press Bake, Convect Bake or Convect Roast (lower oven only)

and select the oven temperature. Press the Autoset pad for

350° F or the appropriate number pads.

• The desired function, 000 and either UPPER

or LOWER will flash.

• The oven temperature can be set from 170° F to 550° F.

4. Press the desired function pad again OR wait four seconds.

• The desired function will remain lit.

• The cooking time will show in the display.

• PREHEAT will show in the display.

• The actual oven temperature will be displayed

during preheat.

• The set temperature will display when the oven is

preheated.

When the cooking time has elapsed:

• Four beeps will sound.

• WARM and HOLD will light.

• 170° appears in the display.

Delay Cook & Hold

Notes:

• Do not use Delayed Cook & Hold for items that require a

preheated oven, such as cakes, cookies, and breads.

• Do not use Delayed Cook & Hold if oven is already hot.

After one hour in WARM HOLD:

• The oven turns off automatically.

• Press CANCEL pad and remove food from the oven.

To cancel Cook & Hold at any time:

Press the CANCEL pad. Remove food from oven.

Oven Cooking

Broiling (upper oven only)

To set Broil:

1. Press the Broil pad.

• BROIL, UPPER and SET flash.

2. Press the Autoset pad once to set HI broil or

twice to set LO broil.

• HI or LO will be displayed.

Select HI broil for normal broiling. Select LO broil for

low-temperature broiling of longer cooking foods such

as poultry.

3. After four seconds, the oven will start.

• BROIL and HI or LO will remain lit.

4. For optimum browning, preheat burner for 5 minutes

before adding food.

5. Place food in the oven. Close oven door.

6. Turn meat once while cooking.

7. When food is cooked, press the CANCEL pad.

Remove food and broiler pan from the oven.

RACK COOK TIME

FOODS POSITION* SETTING (MINUTES)**

Beef

Steak, 1” thick, on rack HI 8 - 14 (medium)

4 oz. Hamburgers, 3/4” thick (up to 12) oven bottom HI 15 - 19 (well)

4 oz. Hamburgers, 3/4” thick (up to 6) on rack HI 12 - 15 (well)

Chicken

Bone-in, skin-on breast

Pieces oven bottom LO 25 - 35

Fish

Filets oven bottom LO 8 - 11

Steaks, 1” thick oven bottom LO 10 - 15

Pork

Chops, 1” thick on rack HI 18 - 25

Garlic Bread

1” thick oven bottom LO 1 - 4

Broiling Chart - Broil times are based on a 5 minute preheat.

* When broiling fish, spray broil pan insert with cooking oil. Do not turn fish filets.

** Broiling times are approximate and may vary depending on the thickness of the food. Turn meat halfway through cooking times.

Broil Notes:

• For best results when broiling, use a pan designed for

broiling.

• HI broil is used for most broiling. Use LO broil when

broiling longer cooking foods to allow them to cook to

well done stage without excessive browning.

• Broil times may be longer when the lower broiling tem-

perature is selected.

• Never cover broiler pan insert with aluminum foil. This

prevents fat from draining to the pan below.

• Broiling can be done on the oven rack or remove oven

rack and place broiler pan on the oven bottom.

• If more than 30 seconds elapse between pressing the

Broil pad and the Autoset pad, the oven will not be set

and the display will return to the previous display.

• Most foods should be turned halfway through broiling

time.

• For a browned/seared exterior and rare interior, it may be

necessary to decrease cook time on side one.

Oven Cooking

Keep Warm

For safely keeping hot foods warm or for warming breads and

plates.

To set Keep Warm:

1. Press the Keep Warm pad.

• WARM flashes.

• 000 and UPPER or LOWER flash in

the display.

2. Select the Keep Warm temperature. Press the Autoset pad

or the appropriate number pads.

• 170° will light when the Autoset pad is pressed.

• Each press of the Autoset pad will increase the

temperature by 5°.

The Keep Warm temperature can be set from 145° to 190°.

WARM and the temperature will be displayed while the

function is active.

Keep Warm Notes:

• For optimal food quality, oven cooked foods should be

kept warm for no longer than 1 to 2 hours.

• To keep foods from drying, cover loosely with foil or a lid.

• To warm dinner rolls:

- cover rolls loosely with foil and place in oven.

- press Keep Warm and Autoset pads.

- warm for 12-15 minutes.

• To warm plates:

- place 2 stacks of up to four plates each in the oven.

- press Keep Warm and Autoset pads.

- warm for 5 minutes, turn off the oven and leave

plates in the oven for 15 minutes more.

- use only oven-safe plates, check with the

manufacturer.

- do not set warm dishes on a cold surface as rapid

temperature changes could cause crazing or

breakage.

To cancel Keep Warm:

1. Press the CANCEL pad.

2. Remove food from the oven.

Favorite

The Favorite pad allows you to save the time and temperature

from a Cook & Hold Bake, Cook & Hold Convect Bake or Cook

& Hold Convect Roast (lower oven only) cycle.

To set a Favorite cycle, a Cook & Hold function must be either

active or just programmed.

To set a new Favorite cycle or to save a cur-

rently running Cook & Hold as a Favorite:

1. Program a Cook & Hold cycle as described in the Cook &

Hold section on page 12.

2. Press and hold the Favorite pad for three

seconds.

• The newly set or currently running Cook & Hold setting

will be saved.

• A double then a single beep will sound to indicate that

the control has accepted the Favorite setting.

To start a cycle programmed into Favorite:

1. Press the Favorite pad.

• Time and temperature for the set Cook & Hold feature

will be displayed. (If no Cook & Hold setting has been

programmed, “nonE” is displayed.)

2. Press the Bake, Convect Bake or Convect Roast (lower

oven only) pad.

• The Favorite function will begin immediately.

• The selected function and cooking time will light in the

display.

When the cooking time has elapsed:

• The selected function will turn off.

• The WARM HOLD will light and 170° will display.

To cancel a Favorite cycle in progress:

1. Press the appropriate CANCEL pad.

2. Remove food from the oven.

• The stored Favorite setting will not be affected.

Oven Cooking

Automatic Shut-Off/Sabbath

Mode

The ovens will automatically turn off after 12 hours if you

accidentally leave them on.

To cancel the 12-hour shut-off and run the

oven continuously for 72 hours:

1. Press and hold the Clock pad for three seconds

• “SAb” will be displayed and flash for five seconds.

• “SAb” will then be displayed continuously until turned

off or until the 72-hour time limit is reached.

• BAKE will also be displayed if a bake cycle is in use

while the oven is in Sabbath Mode.

• All keys are inactive except CANCEL and Clock. All other

functions EXCEPT BAKE (Timer, Keep Warm, Clean, etc.)

are locked out during the Sabbath Mode.

To cancel the Sabbath Mode:

1. Press the CLOCK pad for three seconds.

• “SAb” will flash for five seconds.

• The time of day will return to the display.

2. After 72 hours, the Sabbath Mode will end.

• “SAb” will flash for five seconds.

• The time of day will return to the display.

Adjusting the Oven Temperature

Oven temperatures are carefully tested for accuracy at the

factory. It is normal to notice some baking or browning

differences between a new oven and an old one. As ovens

get older, the oven temperature can shift.

You may adjust the oven temperature if you think the oven is

not baking or browning correctly. To decide how much to

change the temperature, set the temperature 25 degrees

higher or lower than your recipe recommends, then bake.

The results of the first bake should give you an idea of how

much to adjust the temperature.

To adjust the oven temperature:

1. Press the Bake pad for the appropriate oven.

2. Enter 550° by pressing the appropriate number pads.

3. Press and hold the Bake pad for several seconds or until

00° appears in the display.

If the oven temperature was previously adjusted, the

change will be displayed. For example, if the oven tem-

perature was reduced by 15° the display will show “-15°”.

4. Press the Autoset pad to adjust the temperature.

Each time the Autoset pad is pressed, the temperature

changes by 5°. The oven temperature can be increased or

decreased by 5° to 35°.

5. The time of day will automatically reappear in the display.

You do not need to readjust the oven temperature if there is a

power failure or interruption. Temperature adjustment applies

to Bake, Convect Bake and Convect Roast (lower oven only)

only.

Sabbath Mode Notes:

• Sabbath Mode can be turned on at any time with or

without the ovens on.

• Sabbath Mode cannot be turned on if the keypads are

locked out or when the doors are locked.

• Most prompts and messages and all beeps are

deactivated when Sabbath Mode is active.

• If an oven is baking when Sabbath Mode is set, BAKE

will go out at the end of the baking cycle or when the

CANCEL pad is pressed. There will be no audible beeps.

• If the oven light is desired while in Sabbath Mode, it

must be turned on before the Sabbath Mode is started.

• When the Sabbath Mode is started, the temperature

display will immediately show the set temperature, rather

than the actual oven cavity temperature. No preheat beep

will sound.

• The self-clean cycle and automatic door lock do not

operate during the Sabbath Mode.

• Pressing CANCEL pad will cancel a Bake cycle, however

the control will stay in the Sabbath Mode.

• If power fails, the ovens will power up in Sabbath Mode

with 72 hours remaining and no cycle active.

Oven Lights

The oven lights automatically come on whenever an oven

door is opened. When the door is closed, press the Oven Light

pad to turn the oven light on or off. A beep will

sound every time the Oven Light pad is pressed.

Oven Bottom

Protect oven bottom against spillovers, especially acidic or

sugary spills, as they may discolor the porcelain enamel. Use

the correct pan size to avoid spillovers and boilovers. Do not

place aluminum foil directly on either oven bottom. Do

not place pans on the oven bottom while baking or

roasting in the upper or lower oven. You may place pans

on oven bottom for broiling in upper oven only.

Oven Fan

A convection fan is used to circulate hot air in the oven when

the convection feature is selected. It automatically turns on 5

minutes after the Convect Bake or Convect Roast pads are

pressed and will turn off when convection is canceled.

Note: The convection fan will automatically stop when the

oven door is opened.

Oven Vent

When the oven is in use the area near the vent may become

hot enough to cause burns. Never block the vent opening.

The oven vent is located below the backguard on your

range.

When high moisture foods are cooked in the upper oven,

steam may be visible coming from the oven vent. This is

normal.

CAUTION

Oven Racks

• Do not attempt to change the rack position when the oven

is hot.

• Do not use the oven for storing food or cookware.

Pilotless Ignition

Your range is equipped with pilotless ignition. With this type of

ignition system, the gas automatically shuts off and the oven

will not operate during a power failure.

A lighted match will not light the oven burner. No attempt

should be made to operate the oven during a power failure.

Do not place

plastics near the

vent opening as

heat from the vent

could distort or

melt the plastic.

OVEN VENT

LOCATION

Oven Cooking

All racks are designed with a lock-stop edge.

Upper oven

• Is equipped with one rack and rack

position.

• When pulling the upper oven rack out to

remove or check food, grasp the top edge

of the rack.

Lower oven

• Is equipped with one RollerGlide

rack and two regular flat

racks.

To remove oven racks:

• Pull rack straight out until it stops at the lock-stop position;

lift up on the front of the rack and pull out.

• For RollerGlide

rack, pull both the rack glide and rack

base out together.

To replace oven racks:

• Place rack on the rack support in

the oven; tilt the front end up

slightly; slide rack back until it

clears the lock-stop position; lower

front and slide back into the oven.

Baking with the RollerGlide

Rack

(Lower oven only)

• For optimal baking results when baking on one rack, use

the RollerGlide

rack.

• When baking on two racks, use the RollerGlide

rack in

the top rack position, and the flat rack in the lower rack

position.

Oven Cooking

Rack Positions (lower oven)

RACK 5: Use for three-rack baking. Use for two-rack baking

of some baked goods such as biscuits.

RACK 4: Use for two-rack baking of cookies, layer cakes and

other baked items.

RACK 3: Use for one- and three-rack baking. Use for most

baked goods on a cookie sheet or jelly roll pan, layer cakes,

fruit pies, or frozen convenience foods.

RACK 2: Use for roasting small cuts of meat, casseroles,

baking loaves of bread, bundt cakes, sheet cakes or custard

pies and two-rack baking of biscuits, cookies and layer cakes.

RACK 1: Use for three-rack baking. Use for roasting large

cuts of meat and poultry, frozen pies, dessert souffles or angel

food cake and two-rack baking.

Half Rack Accessory

(Lower oven only)

A half rack, to increase oven capacity, is available as an

accessory. It fits in the left, upper portion of the oven and

provides space for a vegetable dish when a large roaster

is on the lower rack. Contact your Maytag dealer for the

“HALFRACK” Accessory Kit or call 1-877-232-6771 USA or

1-800-688-8408 Canada to order.

MULTIPLE RACK COOKING:

Two rack: Use rack positions 2 and 5, or 2 and 4.

Three rack: Userack positions 1, 3 and 5. See illustration.

Care & Cleaning

* Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers.

Self-Clean Ovens

CAUTION

• It is normal for parts of the ovens to become hot during a

self-clean cycle.

• To prevent damage to oven doors, do not attempt to open

the doors when LOCK is displayed.

• Avoid touching doors, windows or oven vent area during

a clean cycle.

• Do not use commercial oven cleaners on the oven finish

or around any part of the ovens. They will damage the

finish or parts.

• Do not leave baking/pizza stone in the oven during

self-clean.

The self-clean cycle uses above-normal cooking temperatures

to automatically clean the oven interior.

The oven should be cleaned regularly by wiping up spillovers

to prevent excessive smoke and flare-ups. Do not allow a

heavy build-up of soil to accumulate in the oven.

During the cleaning process, the kitchen should be well

ventilated to get rid of normal odors associated with cleaning.

Before Self-Cleaning

1. Turn off the oven light before cleaning as the light may

burn out during the clean cycle.

2. Remove broiler pan, all pans, and oven racks from the

oven. The oven racks will discolor and may not slide easily

after a self-clean cycle if they are not removed.

3. Clean oven frame, door frame (area

outside of gasket, and around the

opening in the door gasket) with a

nonabrasive cleaner such as Bon

Ami* or detergent and water. The

self-cleaning process does not

clean these areas. They should be

cleaned to prevent soil from baking on during the clean

cycle. (The gasket is the seal around the oven door and

window.)

4. To prevent damage, do not clean or rub the gasket around

the oven door. The gasket is designed to seal in heat

during the clean cycle.

5. Wipe up excess grease or spillovers from the oven bottom.

This prevents excessive smoking, flare-ups or flaming

during the clean cycle.

6. Wipe up sugary and acidic spillovers such as sweet

potatoes, tomato, or milk-based sauces. Porcelain enamel

is acid-resistant, not acid-proof. The porcelain finish may

discolor if acidic or sugary spills are not wiped up before a

self-clean cycle.

Notes:

• Oven temperature must be below 400° F to program a

clean cycle.

• Only one oven can be cleaned at a time.

• Both oven doors lock when either oven is being cleaned.

To set Self-Clean:

1. Close the oven door.

2. Press the appropriate Clean pad.

• CLEAN flashes.

• SET and UPPER or LOWER flash in the display.

3. Press the Autoset pad.

• “MEd” (Medium Soil, 3 hours) is displayed.

4. Press the Autoset pad to scroll through the self-cleaning

settings.

“HVy” (Heavy Soil, 4 hours)

“MEd” (Medium soil, 3 hours)

“LITE” ( Light Soil, 2 hours)

Choosing the soil level of the oven automatically programs

the self-cleaning time.

5. After four seconds, the oven will start cleaning.

• If the door is not closed, beeps will sound and ‘door’ will

display. If the door is not closed within 30 seconds, the

self-cleaning operation will be canceled and the display

will return to the time of day.

• CLEAN will appear in the display.

• LOCK will flash in the display. Once the door locks,

LOCK will remain steady.

• The cleaning time will start counting down in the

display.

To Delay a Self-Clean Cycle:

1. Press the Delay pad once for upper oven and

twice for lower oven.

• DELAY flashes.

• 00:00 and UPPER or LOWER will flash in the display.

2. Enter the amount of time you want to delay the cycle

using the appropriate number pads.

3. Press the appropriate Clean pad.

• SET flashes in the display.

Care & Cleaning

4. Press the Autoset pad.

• “LITE” (Light soil level) is displayed.

5. Press the Autoset pad to scroll through the

self-cleaning settings.

“HVy” (Heavy Soil, 4 hours)

“MEd” (Medium Soil, 3 hours)

“LITE” (Light Soil, 2 hours)

Choosing the soil level of the oven automatically programs

the self-cleaning time.

6. After four seconds, CLEAN, DELAY and UPPER or LOWER

will light and LOCK will flash in the display. When the

oven door latches, LOCK will stop flashing and light

continuously to show that the oven is set for a delayed

clean operation. The delay time will display.

Self-Clean Notes:

• If the oven door is left open, “door” will appear in the

display and a signal will beep until the door is closed

and the Clean pad is pressed again.

• If more than 30 seconds elapse between pressing the

Clean pad and the Autoset pad, the program will

automatically return to the previous display.

• The oven doors will be damaged if the oven doors are

forced to open when LOCK is still displayed.

After Self-Cleaning

About one hour after the end of the self-clean cycle, LOCK

will turn off. The doors can then be opened.

Some soil may leave a light gray, powdery ash. Remove

it with a damp cloth. If soil remains after wiping, that means

the clean cycle was not long enough. The soil will be re-

moved during the next clean cycle.

If oven racks were left in the oven and do not slide

smoothly after a clean cycle, wipe racks and rack supports

with a small amount of vegetable oil to make them easier to

move.

Fine lines may appear in the porcelain because it went

through heating and cooling. This is normal and will not

affect performance.

A white discoloration may appear after cleaning if acidic

or sugary foods were not wiped up before the self-clean

cycle. This discoloration is normal and will not affect perfor-

mance.

During the Self-Clean Cycle

When LOCK shows in the display, both oven doors are locked.

To prevent damage to the doors, do not force the doors open

when LOCK is displayed.

Smoke and Smells

You may see some smoke and smell an odor the first few

times the oven is cleaned. This is normal and will lessen in

time.

Smoke may also occur if the oven is heavily soiled or if a

broiler pan was left in the oven.

Sounds

As the oven heats, you may hear sounds of metal parts

expanding and contracting. This is normal and will not

damage the oven.

PART PROCEDURE

CAUTION

Cleaning Procedures

• Be sure appliance is off and all parts are cool before handling

or cleaning. This is to avoid damage and possible burns.

• To prevent staining or discoloration, clean appliance after each use.

• If a part is removed, be sure it is correctly replaced.

Broiler Pan Never cover insert with aluminum foil as this prevents the fat from draining to the pan below.

and Insert • Place soapy cloth over insert and pan; let soak to loosen soil.

• Wash in warm soapy water. Use scouring pad to remove stubborn soil.

• Broiler pan and insert can be cleaned in dishwasher.

Burner Caps and Removable Burner Heads

Sealed Gas • Allow burner to cool. Remove burner cap and wash in soapy water with a plastic scouring pad. For

Burners stubborn soils, clean with a soap-filled, nonabrasive pad or Cooktop Cleaning Creme*

(Part #20000001)** and a sponge.

• Do not clean in the dishwasher or self-cleaning oven.

Sealed Gas Burners

• Clean frequently. Allow burner to cool. Clean with soap and plastic scouring pad. For stubborn soils,

clean with a soap-filled, nonabrasive pad. Do not enlarge or distort holes.

• Be careful not to get water into burner ports.

• Use care when cleaning the ignitor. If the ignitor is wet or damaged the surface burner will not light.

Burner Grates - • Wash with warm, soapy water and a nonabrasive, plastic, scrubbing pad. For stubborn soils,

Porcelain on clean with a soap-filled, nonabrasive, plastic pad or Cooktop Cleaning Creme* (Part #20000001)**

Cast Iron and a sponge. If soil remains, reapply Cooktop Cleaning Creme, cover with a damp paper towel and

soak for 30 minutes. Scrub again, rinse and dry.

• Do not clean in the dishwasher or self-cleaning oven.

Clock and • To activate “Control Lock” for cleaning, see page 9.

Control Pad • Wash, rinse and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the finish.

Area • Glass cleaners may be used if sprayed on a cloth first. DO NOT spray directly on control pad and

display area.

Control Knobs • Remove knobs in the OFF position by pulling forward.

• Wash, rinse and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the finish.

• Turn on each burner to be sure the knobs have been correctly replaced.

Backguard, Porcelain enamel is glass fused on metal and may crack or chip with misuse. It is acid resistant, not acid proof.

Cooktop and All spillovers, especially acidic or sugary spillovers, should be wiped up immediately with a dry cloth.

Control Panel - • When cool, wash with soapy water, rinse and dry.

Porcelain Enamel • Never wipe off a warm or hot surface with a damp cloth. This may cause cracking or chipping.

• Never use oven cleaners, abrasive or caustic cleaning agents on exterior finish of range.

Side Panels • When cool, wash with warm soapy water, rinse and dry. Never wipe a warm or hot surface with a damp

and Door cloth as this may damage the surface and may cause a steam burn.

Handles - • For stubborn soil, use mildly abrasive cleaning agents such as baking soda paste or Bon Ami*. Do not use

Painted Enamel abrasive cleaners such as steel wool pads or oven cleaners. These products will scratch or permanently

damage the surface.

Note: Use a dry towel or cloth to wipe up spills, especially acidic or sugary spills. Surface may

discolor or dull if soil is not immediately removed. This is especially important for white surfaces.

Care & Cleaning

* Brand names are registered trademarks of the

respective manufacturers.

** To order call 1-877-232-6771 USA or

1-800-688-8408 Canada.

PART PROCEDURE

Oven Windows • Avoid using excessive amounts of water which may seep under or behind glass causing staining.

and Doors - • Wash with soap and water. Rinse with clear water and dry. Glass cleaner can be used if sprayed on a cloth

Glass first.

• Do not use abrasive materials such as scouring pads, steel wool or powdered cleaners as they will scratch

glass.

Oven Interior • Follow instructions on page 18-19 to set a self-clean cycle.

Oven Racks • Clean with soapy water.

• Remove stubborn soil with cleansing powder or soap-filled scouring pad. Rinse and dry.

• Racks will permanently discolor and may not slide out smoothly if left in the oven during a self-clean

operation. If this occurs, wipe the rack and embossed rack supports with a small amount of vegetable oil

to restore ease of movement, then wipe off excess oil.

Stainless Steel • DO NOT USE ANY CLEANING PRODUCT CONTAINING CHLORINE BLEACH.

(select models) • DO NOT USE ABRASIVE OR ORANGE CLEANERS.

• ALWAYS WIPE WITH THE GRAIN WHEN CLEANING.

• Daily Cleaning/Light Soil –– Wipe with one of the following - soapy water, white vinegar/water solution,

Formula 409 Glass and Surface Cleaner* or a similar glass cleaner - using a sponge or soft cloth.

Rinse and dry. To polish and help prevent fingerprints, follow with Stainless Steel Magic Spray*

(Part No. 20000008)**.

• Moderate/Heavy Soil –– Wipe with one of the following - Bon Ami, Smart Cleanser, or Soft Scrub* -

using a damp sponge or soft cloth. Rinse and dry. Stubborn soils may be removed with a damp multi-

purpose Scotch-Brite* pad; rub evenly with the grain. Rinse and dry. To restore luster and remove streaks,

follow with Stainless Steel Magic Spray*.

• Discoloration –– Using a damp sponge or soft cloth, wipe with Cameo Stainless Steel Cleaner*. Rinse

immediately and dry. To remove streaks and restore luster, follow with Stainless Steel Magic Spray*.

* Brand names are registered trademarks of the respective manufacturers.

** To order call 1-877-232-6771 USA or 1-800-688-8408 Canada.

Care & Cleaning

Maintenance

Oven Doors

Oven Windows

To protect the oven door windows:

1. Do not use abrasive cleaning agents such as steel wool

scouring pads or powdered cleansers as they may scratch

the glass.

2. Do not hit the glass with pots, pans, furniture, toys, or other

objects.

3. Do not close an oven door until the oven racks are in place.

Scratching, hitting, jarring or stressing the glass may weaken

its structure causing an increased risk of breakage at a later

date.

To assure the proper replacement bulb is used, order bulb from

Maytag. Call 1-877-232-6771 USA and 1-800-688-8408 Canada,

ask for part number 74009925 - halogen bulb.

To replace oven light bulbs:

1. Disconnect power to the range.

2. When oven is cool, use fingertips to grasp edge of bulb cover.

Pull out and remove.

3. Carefully remove old bulb by pulling straight out of ceramic

base.

4. To avoid damaging or decreasing the life of the new bulb, do

not touch the bulb with bare hands or fingers. Hold with a

cloth or paper towel. Push new bulb prongs straight into

small holes of ceramic base.

5. Replace bulb cover by snapping into place.

6. Reconnect power to range. Reset clock.

Upper and Lower Oven Lights

Note: The oven door on a new range may feel “spongy”

when it is closed. This is normal and will decrease with use.

• Disconnect power to oven before replacing light bulb.

• Allow oven to cool before replacing light bulb.

• Make sure bulb cover and bulb are cool before touching.

• Do not place excessive weight on or stand on open oven

doors. This could cause the range to tip over, break the

doors, or injure the user.

• Do not attempt to open or close doors or operate oven

until doors are properly replaced.

• Never place fingers between hinge and front oven frame.

Hinge arms are spring mounted. If accidentally hit, the

hinge will slam shut against oven frame and could injure

your fingers.

Both the upper and lower oven doors are removable.

To remove:

1. When cool, open the oven door to the first stop position

(opened about four inches).

2. Grasp door at each side. Do not use the door handle to lift

door.

3. Lift up evenly until door clears hinge arms.

To replace:

1. Grasp door at each side.

2. Align slots in the door with the hinge arms on the range.

3. Slide the door down onto the hinge arms until the door is

completely seated on the hinges. Push down on the top

corners of the door to completely seat door on hinges.

Door should not appear crooked.

CAUTION

Removal of Gas Appliance

Gas appliance connectors used to connect this appliance to

the gas supply are not designed for continuous movement.

Once installed, DO NOT repeatedly move this gas appliance

for cleaning or to relocate. If this appliance has to be moved

and/or removed for servicing, follow the procedure described

in the installation instructions. For information, contact

Maytag Customer Assistance at 1-800-688-9900 USA or 1-

800-688-2002 Canada.

To prevent range from accidentally tipping, range must be

secured to the floor by sliding rear leveling leg into the anti-

tip bracket.

Maintenance

Electrical Connection

Appliances which require electrical power

are equipped with a three-prong

grounding plug which must be plugged

directly into a properly grounded three-

hole 120 volt electrical outlet.

Always disconnect power to appliance before servicing.

The three-prong grounding plug offers protection against

shock hazards. DO NOT CUT OR REMOVE THE THIRD

GROUNDING PRONG FROM THE POWER CORD PLUG.

If an ungrounded, two-hole or other type electrical outlet is

encountered, it is the personal responsibility of the

appliance owner to have the outlet replaced with a

properly grounded three-hole electrical outlet.

Leveling Legs

Be sure the anti-tip bracket secures one of the rear

leveling legs to the floor. This bracket prevents the range

from accidentally tipping.

Be sure the range is leveled when installed. If

the range is not level, turn the leveling legs,

located at each corner of the range, until

range is level.

ANTI-TIP BRACKE

LEVELING LEG

CAUTION

ANTI-TIP BRACKET

Troubleshooting

For most concerns, try these first. • Check if oven controls have been properly set.

• Check to be sure plug is securely inserted into receptacle.

• Check or re-set circuit breaker. Check or replace fuse.

• Check power or gas supply.

Surface burner fails to light. • Check to be sure unit is properly connected to power supply.

• Check for a blown circuit fuse or a tripped main circuit breaker.

• Check to be sure ignitor is dry and clicking. Burner will not light if ignitor is damaged,

soiled or wet. If ignitor doesn’t click, turn control knob OFF.

• Burner ports may be clogged.

The flame is uneven. • Burner ports may be clogged.

Surface burner flame lifts • Check to be sure a pan is sitting on the grate above.

off ports.

Clock, icons and/or • Oven may be set for a Cook & Hold or Delay function.

lights operate but oven does • The Oven Control Lockout may have been set. (See page 9.)

not heat.

Oven light and/or clock • The light bulb is loose or defective.

does not function. • The oven light does not work during self-cleaning process.

• Oven may be in Sabbath Mode. (See page 15.)

Baking results are not as • Check the oven temperature selected. Make sure oven is preheated when recipe

expected or differ from or directions recommend preheat.

previous oven. • Make sure the oven vent has not been blocked. See page 16 for location.

• Check to make sure range is level.

• Temperatures often vary between a new oven and an old one. As ovens age, the oven

temperature often “drifts” and may become hotter or cooler. See page 15 for

instructions on adjusting the oven temperature. Note: It is not recommended to

adjust the temperature if only one or two recipes are in question.

• Use correct pan. Dark pans produce dark browning. Shiny pans produce light

browning.

• Check rack positions and pan placement. Allow 1-2 inches between pans and oven

wall.

• Check the use of foil in the oven. Never use foil to cover an entire oven rack. Place

a small piece of foil on the rack below the pan to catch spillovers.

Food is not broiling properly or • Check oven rack positions. Food may be too close to flame.

smokes excessively. • Aluminum foil was incorrectly used. Never line the broiler insert with foil.

• Trim excess fat from meat before broiling.

• A soiled broiler pan was used.

• Preheat oven for 5 minutes before placing food in the oven.

• Broil with the oven door closed.

PROBLEM SOLUTION

Troubleshooting

Oven will not self-clean. • Check to make sure the cycle is not set for a delayed start. See pages 18-19.

• Check if door is closed.

• Check if control is in Sabbath Mode. See page 15.

• Oven may be over 400° F. Oven temperature must be below 400° F to program a

clean cycle.

Oven did not clean properly. • Longer cleaning time may be needed.

• Excessive spillovers, especially sugary and/or acidic foods, were not removed prior

to the self-clean cycle.

Oven door will not unlock after • Oven interior is still hot. Allow about one hour for the oven to cool after the

self-clean cycle. completion of a self-clean cycle. The door can be opened when the LOCK indicator

word is not displayed.

• The control and door may be locked. See page 9.

Moisture collects on oven window • This is normal when cooking foods high in moisture.

or steam comes from oven vent. • Excessive moisture was used when cleaning the window.

There is a strong odor or light • This is normal for a new range and will disappear after a few uses. Initiating a clean

smoke when oven is turned on. cycle will “burn off” the odors more quickly.

• Turning on a ventilation fan will help remove the smoke and/or odor.

• Excessive food soils on the oven bottom. Use a self-clean cycle.

Fault Codes • BAKE or LOCK may flash rapidly in the display to alert you if there is an error

or a problem. If BAKE or LOCK appear in the display, press the CANCEL pad.

If BAKE or LOCK continue to flash, disconnect power to the appliance. Wait a

few minutes, and then reconnect power. If the flashing still continues,

disconnect power to the appliance and call an authorized servicer.

• If the oven is heavily soiled, excessive flareups may result in a fault code during

cleaning. Press the CANCEL pad and allow the oven to cool completely, wipe out

excess soil, then reset the clean cycle. If the fault code reappears, contact an

authorized servicer.

Noises may be heard. • The oven makes several low level noises. You may hear the oven relays as they go on

and off. This is normal.

• As the oven heats and cools, you may hear sounds of metal parts expanding and

contracting. This is normal and will not damage your appliance.

There are no beeps and • Oven may be in Sabbath Mode. See page 15.

no display.

PROBLEM SOLUTION

Notes

MAYTAG

MAJOR APPLIANCE WARRANTY

LIMITED WARRANTY

For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or

furnished with the product, Maytag brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “Maytag”) will pay for factory

specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a Maytag designated

service company. This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major appliance is used

in the country in which it was purchased. Outside the 50 United States and Canada, this limited warranty does not apply. Proof of

original purchase date is required to obtain service under this limited warranty.

ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY

This limited warranty does not cover:

1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you on how to use your major appliance, to replace or

repair house fuses, or to correct house wiring or plumbing.

2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Consumable parts are excluded from warranty

coverage.

3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use or when it is used in a manner that is

contrary to published user or operator instructions and/or installation instructions.

4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in

accordance with electrical or plumbing codes, or use of consumables or cleaning products not approved by Maytag.

5. Cosmetic damage, including scratches, dents, chips or other damage to the finish of your major appliance, unless such damage

results from defects in materials or workmanship and is reported to Maytag within 30 days from the date of purchase.

6. Any food loss due to refrigerator or freezer product failures.

7. Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs. This major appliance is designed to be

repaired in the home and only in-home service is covered by this warranty.

8. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance.

9. Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an

authorized Maytag servicer is not available.

10. The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance

with published installation instructions.

11. Major appliances with original model/serial numbers that have been removed, altered or cannot be easily determined. This warranty

is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance.

The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES

CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED

HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE,

ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. MAYTAG SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL

OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF

INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF

MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES

YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE

TO PROVINCE.

If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized Maytag dealer to determine if another warranty applies.

If you need service, first see the “Troubleshooting” section of the Use & Care Guide. After checking “Troubleshooting,” you may find

additional help by checking the “Assistance or Service” section or by calling Maytag. In the U.S.A., call 1-800-688-9900. In Canada, call

1-800-807-6777.

9/07

Instructions de sécurité

importantes ...........................29-32

Cuisson sur la surface ........33-34

Commandes

Brûleurs à gaz scellés

Cuisson au four ....................35-45

Tableau de commande

Cuisson courante au four

Cuisson et maintien

Démarrage différé

Cuisson au gril

Maintien au chaud

Favorite

Grilles de four

Table des matières

Guide d'Utilisation et d'Entretien

Nettoyage ..............................46-49

Four autonettoyant

Méthodes de nettoyage

Entretien.................................50-51

Portes, hublots et lampes de four

Déplacement d’un appareil à gaz

Recherche des pannes .......52-53

Garantie et service .................... 55

Guía de Uso y Cuidado ............. 56

Cuisinière à gaz

à deux fours Precision Touch

Maytag Série 850

Installateur : Remettez ce guide au propriétaire.

Consommateur : Lisez le guide et conservez-le pour consultation

ultérieure. Conservez la facture d’achat ou le chèque encaissé comme

preuve de l’achat.

Numéro de modèle ___________________________________

Numéro de série ______________________________________

Date d’achat _________________________________________

Si vous avez des questions, veuillez nous appeler :

Service à la clientèle

1-800-688-9900 aux É-U

1-800-688-2002 au Canada

(lundi au vendredi, 8 h à 20 h, heure de l’Est)

Internet : http://www.maytag.com

Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la qualité

et de la performance de nos produits de cuisson, des modifications de

l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce guide ont pu être

introduites.

Reportez-vous à la page 55 pour plus d’informations concernant

le service après-vente.

Reconnaissez les étiquettes, paragraphes

et symboles sur la sécurité

AVERTISSEMENT – Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT résulter en de graves blessures ou même la

mort.

ATTENTION – Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT résulter en des blessures mineures.

AVERTISSEMENT

ATTENTION

Lisez toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil;

observez toutes les instructions pour éliminer les risques

d’incendie, choc électrique, dommages matériels et corporels

que pourrait susciter une utilisation incorrecte de l’appareil.

Utilisez l’appareil uniquement pour les fonctions prévues,

décrites dans ce guide.

Pour assurer une utilisation appropriée et sécuritaire : seul

un technicien qualifié devrait installer l’appareil et le mettre à la

terre. Ne réglez pas, réparez ni remplacez un composant, à moins

que cela ne soit spécifiquement recommandé dans ce guide.

Toute autre réparation doit être effectuée par un technicien

qualifié. Demandez à l’installateur de montrer où se trouve le

robinet d’arrêt de gaz et comment le fermer en cas d’urgence.

Toujours débranchez l’appareil avant d’y faire de l’entretien.

Si les directives données dans le présent guide ne

sont pas respectées à la lettre, il y a risque d’incendie

ou d’explosion pouvant causer des dommages, des

blessures et même la mort.

– Ne pas rangez ni utilisez d’essence ou autre

vapeur ou liquide inflammable à proximité de cet

appareil ou de tout autre appareil.

– QUE FAIRE SI L’ON SENT UNE ODEUR DE GAZ :

• Ne mettez aucun appareil en marche.

• Ne touchez pas à un interrupteur électrique.

• N’utilisez aucun téléphone de l’immeuble.

• Rendez-vous chez un voisin et téléphonez

immédiatement à la compagnie de gaz. Suivez

les directives données par le préposé de la

compagnie de gaz.

• S’il est impossible de joindre la compagnie de

gaz, téléphonez au service des incendies.

– L’installation et les réparations doivent être

confiées à un installateur compétent, à une

entreprise de service ou à la compagnie de gaz.

AVERTISSEMENT

Instructions générales

AVERTISSEMENT Pour réduire le risque

de basculement de l’appareil à l’occasion d’une

utilisation anormale ou d’un chargement excessif de

la porte d’un four, il faut que la bride antibasculement

soit convenablement installée.

AVERTISSEMENT

• TOUTE CUISINIÈRE PEUT BASCULER

ET PROVOQUER DES BLESSURES.

• INSTALLEZ LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT FOURNIE AVEC

CETTE CUISINIÈRE.

• RESPECTEZ TOUTES LES INSTRUC-

TIONS D’INSTALLATION.

Une fuite de gaz pourrait survenir dans le système et

susciter une situation dangereuse. L’odorat peut ne pas

suffire pour détecter une fuite de gaz. Les fournisseurs de

gaz recommandent l’installation d’un détecteur de gaz

(homologation UL). Installez et utilisez le détecteur

conformément aux instructions du fabricant.

AVERTISSEMENT

Les instructions de sécurité importantes et les paragraphes

«avertissement» de ce guide ne sont pas destinés à couvrir

toutes les conditions et situations qui pourraient se présenter. Il

faut faire preuve de bon sens, de prudence et de soin lors de

l’installation, de l’entretien ou du fonctionnement de l’appareil.

Prenez toujours contact avec le détaillant, le distributeur,

l’agent de service après-vente ou le fabricant dans le cas de

problèmes ou de conditions qui ne seraient pas comprises.

Instructions de

sécurité importantes

•

Fours : Fermez les portes de four pour étouffer les flammes.

Ne projetez pas de l’eau sur un feu de graisse. Utilisez du

bicarbonate de sodium ou un extincteur à mousse ou produit

chimique sec pour éteindre les flammes.

Sécurité pour les enfants

Utilisez une lampe torche pour déterminer si la bride

antibasculement est convenablement installée sous la

cuisinière. L’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb doit

être convenablement engagé dans la fente de la bride.

Lorsque la cuisinière est convenablement calée, la bride

antibasculement immobilise le pied arrière contre le sol.

Vérifiez la parfaite immobilisation de la cuisinière par la bride

après chaque déplacement de la cuisinière.

Pour éviter un incendie ou des

dommages de fumée

Assurez-vous que tous les matériaux de conditionnement sont

retirés de l’appareil avant de le mettre en marche.

Gardez les matériaux combustibles, l’essence et autres

matières et vapeurs inflammables bien éloignés de l’appareil.

Si l’appareil est installé près d’une fenêtre, des précautions

appropriées doivent être prises pour éviter que le vent entraîne

les rideaux au-dessus des brûleurs.

NE laissez JAMAIS des articles sur la table de cuisson. L’air

chaud de l’évent peut les enflammer et mettre également sous

pression des contenants fermés qui pourraient alors exploser.

De nombreux flacons d’aérosol peuvent EXPLOSER lorsqu’on

les expose à la chaleur, et ils peuvent contenir un produit très

inflammable. Évitez d’utiliser ou remisez un flacon d’aérosol à

proximité de l’appareil.

De nombreux articles en plastique peuvent être détériorés par

la chaleur. Gardez les plastiques éloignés des pièces de

l’appareil pouvant devenir chaudes. Ne laissez pas des articles

en plastique sur la table de cuisson; un article en plastique

trop proche de l’évent ou d’un brûleur allumé pourrait s’amollir

ou fondre.

Pour éliminer le besoin d’atteindre quelque chose par-dessus

les brûleurs de surface, il est préférable qu’il n’y ait aucune

armoire de cuisine directement au-dessus de l’appareil. S’il y a

une armoire, ne rangez dans celle-ci que des articles peu

fréquemment utilisés et capables de résister à la chaleur émise

par l’appareil. La température pourrait être excessive pour

certains articles, comme liquides volatils, produits de

nettoyage ou flacons d’aérosol.

En cas d’incendie

Interrompez l’alimentation électrique de l’appareil et de la

hotte de ventilation pour minimiser le risque d’extension des

flammes. Éteignez les flammes, puis mettez la hotte en marche

pour évacuer la fumée et l’air vicié.

• Table de cuisson : Utilisez un couvercle ou une plaque à

biscuits pour étouffer les flammes d’un feu qui se déclare

dans un ustensile de cuisine.

NE saisissez ou déplacez JAMAIS un ustensile de cuisine

enflammé.

ATTENTION

NE rangez JAMAIS sur le dosseret d’une cuisinière ou

dans une armoire au-dessus des articles auxquels les

enfants peuvent s’intéresser. Un enfant tentant de grimper

sur la porte de l’appareil pour atteindre un objet pourrait

subir de graves blessures.

Instructions de sécurité importantes

AVERTISSEMENT

N’utilisez JAMAIS la porte des fours comme tabouret/siège/

escabeau; ceci pourrait faire basculer l’appareil et entraîner

dommages corporels sérieux.

N’utilisez JAMAIS la cuisinière comme source de chaleur

pour le chauffage de la pièce. Sinon, un empoisonnement

au monoxyde de carbone pourrait s’ensuivre ainsi qu’une

surchauffe du four.

NE recouvrez JAMAIS les fentes, ouvertures ou passages

de la sole de four ni la grille toute entière avec un matériau

comme du papier d’aluminium. Sinon, la circulation de l’air

dans le four sera entravée et donc entraîner un

empoisonnement au monoxyde de carbone. Le papier

d’aluminium peut aussi emprisonner de la chaleur et

entraîner un risque d’incendie.

N’obstruez JAMAIS la circulation de l’air de combustion et

de ventilation au niveau de l’évent de four ou des entrées

d’air. Sinon, l’air ne parvient pas correctement aux brûleurs

et donc cela peut poser un risque d’empoisonnement au

monoxyde de carbone.

NE laissez JAMAIS des enfants seuls ou sans supervision

lorsque l’appareil est en service ou encore chaud.

NE laissez JAMAIS un enfant s’asseoir ou se tenir sur une

partie quelconque de l’appareil. Il pourrait se blesser ou se

brûler.

Il est important d’enseigner aux enfants que la cuisinière et les

ustensiles placés dessus ou dedans peuvent être chauds.

Laissez refroidir les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte

des enfants. Les enfants doivent comprendre que la cuisinière

n’est pas un jouet. Ils ne doivent pas jouer avec les boutons ou

toute autre pièce de l’appareil.

Familiarisation avec l’appareil

L’évent de four est situé à la base du dosseret.

Évitez de toucher le voisinage de l’évent de four lorsque le four

est utilisé et pendant plusieurs minutes après l’arrêt du four.

Certains composants de l’évent et la zone voisine peuvent

devenir suffisamment chauds pour provoquer des brûlures.

Après l’arrêt du four, ne touchez pas l’évent de four ou la zone

voisine avant que ces composants aient pu se refroidir

suffisamment.

Autres surfaces potentiellement chaudes : table de cuisson,

zones faisant face à la table de cuisson, évent de four, zones

voisines de l’évent, portes de four et zones voisines des portes et

des hublots.

Ne touchez pas l’ampoule chaude du four avec un linge humide;

le choc thermique pourrait la briser. Si tel est le cas, débranchez

l’appareil avant de retirer l’ampoule pour éviter une décharge

électrique.

Ne remisez pas des aliments ou ustensiles de cuisine sur la table

de cuisson ou dans les fours.

Cuisson et sécurité

Placez toujours un ustensile sur un brûleur de surface avant de

l’allumer. Veillez à bien connaître la correspondance entre les

boutons de commande et les brûleurs. Veillez à allumer le

brûleur correct et vérifier que le brûleur s’allume effectivement. À

la fin de la période de cuisson, éteignez le brûleur avant de

retirer l’ustensile, pour éviter une exposition aux flammes du

brûleur.

Veillez à toujours ajuster correctement la taille des flammes pour

qu’elles ne dépassent pas sur la périphérie de l’ustensile. Des

flammes de trop grande taille sur un brûleur sont dangereuses,

elles entraînent un gaspillage d’énergie et elles peuvent faire

subir des dommages à l’ustensile, à l’appareil ou à l’armoire

située au-dessus.

NE laissez JAMAIS un brûleur de surface allumé sans surveil-

lance, particulièrement avec une puissance de chauffage élevée

ou lors d’une opération de friture. Un débordement pourrait

provoquer la formation de fumée et des produits gras pourraient

s’enflammer. Éliminez dès que possible les produits gras

renversés. N’utilisez pas une puissance de chauffage élevée

pendant une période prolongée.

NE faites JAMAIS chauffer un récipient non ouvert dans le four.

L’accumulation de pression dans le récipient pourrait provoquer

son éclatement et de graves dommages matériels ou corporels.

Utilisez des maniques robustes et sèches. Des maniques

humides peuvent provoquer la formation de vapeur brûlante.

N’utilisez jamais un torchon à vaisselle ou autre article textile à la

place de maniques; un tel article pourrait traîner sur un brûleur

et s’enflammer, ou accrocher un ustensile ou un composant de

l’appareil.

Laissez toujours refroidir un récipient d’huile de friture chaude

avant de tenter de le déplacer et le manipuler.

Ne laissez pas la graisse de cuisson ou autre matériau inflam-

mable s’accumuler dans ou près de l’appareil, de la hotte ou

du ventilateur de l’évent. Nettoyez fréquemment la hotte pour

empêcher toute accumulation sur la hotte elle-même ou sur le

filtre. Lors du flambage d’aliments sous la hotte, mettez le

ventilateur en marche.

NE portez JAMAIS, lors de l’utilisation de l’appareil, des

vêtements faits d’un matériau inflammable, ou amples, ou à

longues manches. De tels vêtements peuvent s’enflammer ou

accrocher la poignée d’un ustensile.

Fours

Placez toujours les grilles à la position appropriée dans les

fours lorsque les fours sont froids. Faites coulisser les grilles

vers l’extérieur avant d’ajouter ou enlever un plat; utilisez pour

cela une manique robuste et sèche. Évitez d’introduire la main

dans les fours pour y placer ou retirer un plat. S’il est

nécessaire de déplacer une grille lorsqu’elle est chaude,

utilisez une manique sèche. Veillez à toujours arrêter les fours

à la fin d’une période de cuisson.

Ouvrez toujours les portes des fours très prudemment. Laissez

l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant de retirer/introduire

un plat.

AVERTISSEMENT : METS PRÉPARÉS :Respectez les

instructions du fabricant. Si le contenant ou le couvercle en

plastique d’un mets surgelé se déforme ou est endommagé

durant la cuisson, jetez immédiatement le récipient et son

contenu. Les aliments pourraient être contaminés.

NE garnissez JAMAIS la sole ou une grille du four avec de la

feuille d’aluminium. Ceci pourrait susciter un risque de choc

électrique ou d’incendie, ou une autre détérioration de

l’appareil. Utilisez de la feuille d’aluminium uniquement selon

les instructions de ce guide.

Ustensiles et sécurité

Utilisez des ustensiles à fond plat comportant une ou des

poignées que vous pouvez facilement saisir et qui restent

froides. Évitez d’utiliser un ustensile instable ou déformé, qui

pourrait facilement basculer, ou dont la poignée est mal fixée.

Évitez également d’utiliser des ustensiles de petite taille

comportant une ou des poignées lourdes; ces ustensiles sont

généralement instables et peuvent facilement basculer. Un

ustensile lourd lorsqu’il est rempli peut également être

dangereux lors des manipulations.

Veillez à utiliser un ustensile de taille suffisante pour que le

contenu ne risque pas de déborder. Ceci est particulièrement

important pour un ustensile rempli d’huile de friture. Vérifiez

que la taille de l’ustensile est suffisante pour qu’il puisse

recevoir les produits alimentaires à cuire, et absorbez

l’augmentation de volume suscitée par l’ébullition de la graisse.

Instructions de sécurité importantes

Pour minimiser les risques de brûlure, d’inflammation de

matières et de renversement par contact non intentionnel avec

un ustensile, n’orientez pas la poignée d’un ustensile vers un

brûleur adjacent. Orientez toujours la poignée d’un ustensile

vers le côté ou l’arrière de l’appareil; ne laissez pas non plus la

poignée d’un ustensile déborder à l’avant de l’appareil, où un

jeune enfant pourrait facilement la saisir.

Veillez à ne jamais laisser le contenu liquide d’un ustensile

s’évaporer complètement; l’ustensile et l’appareil pourraient

subir des dommages.

Appliquez les instructions du fabricant lors de l’emploi d’un

sachet pour cuisson au four.

Seuls certains matériaux de verre, vitrocéramique, céramique,

ou certains ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être utilisés sur

la table de cuisson ou dans le four sans risque de bris sous

l’effet du choc thermique. Observez les instructions du

fabricant lors de l’utilisation d’un ustensile de verre.

La sécurité de fonctionnement de cet appareil a été testée à

l’aide d’ustensiles de cuisine conventionnels. N’utilisez pas un

ustensile ou accessoire qui n’est pas spécifiquement

recommandé dans ce guide. N’utilisez pas de couvre-brûleur,

gril placé sur la table de cuisson ou système de convection

additionnel. L’utilisation d’un dispositif ou accessoire qui n’est

pas expressément recommandé dans ce guide peut dégrader

la sécurité de l’appareil ou sa performance, ou réduire la

longévité des composants.

Nettoyage et sécurité

Éteignez tous les brûleurs et attendez le refroidissement de

tous les composants avant de les toucher ou d’entreprendre le

nettoyage. Ne touchez pas la grille d’un brûleur ou la zone

voisine avant que ces composants aient pu suffisamment

refroidir.

Exercez une grande prudence lors du nettoyage de l’appareil.

Travaillez prudemment pour éviter des brûlures par la vapeur

en cas d’utilisation d’un chiffon ou d’une éponge humide lors

de l’élimination d’un produit renversé sur une surface chaude.

Certains produits de nettoyage peuvent générer des vapeurs

nocives lorsqu’ils sont appliqués sur une surface chaude.

Fours autonettoyants

Conservez ces instructions

pour consultation ultérieure

ATTENTION

Avant d’effectuer un cycle d’autonettoyage, enlevez les

grilles de four, la lèchefrite, la nourriture et tout autre

ustensile présent dans le four. Essuyez les renversements

pour prévenir la formation de fumée et de flammes

excessives.

Nettoyez uniquement les pièces mentionnées dans ce guide.

Ne nettoyez pas le joint de porte. Le joint joue un rôle

essentiel quant à l’étanchéité. Veillez à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint. N’utilisez pas de produit de

nettoyage du four dans le four autonettoyant ou sur les zones

voisines.

Il est normal que la table de cuisson de la cuisinière devienne

très chaude lors d’un autonettoyage. Par conséquent, évitez de

toucher la surface de cuisson durant l’autonettoyage.

Avertissement et avis

important pour la sécurité

La loi californienne « Safe Drinking Water and Toxic Enforce-

ment Act » de 1986 (proposition 65) stipule la publication par

le gouverneur de la Californie d’une liste de substances que

l’état de Californie considère comme cancérigènes ou

dangereuses pour le système reproducteur, et impose aux

entreprises commerciales l’obligation de signaler à leurs

clients les risques d’exposition à de telles substances.

Les utilisateurs de cet appareil peuvent être exposés à une

faible concentration de certaines substances figurant dans la

liste mentionnée ci-dessus, dont benzène, formaldéhyde et

suie, du fait de la combustion incomplète du gaz naturel ou du

gaz de pétrole liquéfié. Pour minimiser la combustion

incomplète, veillez à ce que les brûleurs soient parfaitement

réglés. Pour minimiser l’exposition à ces substances, veillez à

bien évacuer les gaz de combustion à l’extérieur.

Nous informons les utilisateurs de cet appareil que lors d’une

opération d’autonettoyage, ils peuvent être exposés à une

faible concentration de certaines substances figurant dans la

liste mentionnée ci-dessus, dont le monoxyde de carbone.

Pour minimiser l’exposition, veillez à ce que la pièce où se

trouve le four soit convenablement aérée durant une opération

d’autonettoyage par l’ouverture d’une fenêtre ou d’une porte.

AVIS IMPORTANT - OISEAUX FAMILIERS : Ne gardez pas

un oiseau familier dans la cuisine ou dans une pièce où il

pourrait être exposé aux fumées. Les oiseaux ont un système

respiratoire très sensible. Les vapeurs qui s’échappent d’un

four pendant le cycle autonettoyant peuvent leur être nocives

ou même fatales. De plus, les vapeurs qui s’échappent lorsque

l’huile de cuisson, les corps gras, la margarine et les poêles ou

marmites à revêtement antiadhésif sont surchauffés peuvent

également être nocives.

Instructions de sécurité importantes

Cuisson sur la surface

Commandes de la surface de

cuisson

Allumage sans

flamme de veille

Le dispositif d’allumage ne fait

intervenir aucune flamme de veille.

Chaque brûleur de la table de cuisson

comporte un allumeur par étincelle.

Travaillez prudemment lors du

nettoyage autour des brûleurs

de la table de cuisson.

Si un brûleur de la table de cuisson ne

s’allume pas, déterminez si l’allumeur

est brisé, sali ou mouillé.

Réglage des commandes :

La puissance de chauffage à employer dépend du type et de la taille

de l’ustensile utilisé.

1. Placez un ustensile sur la grille du brûleur.

• Si aucun ustensile n’est placé sur la grille du brûleur, les

flammes peuvent avoir tendance à se séparer du brûleur.

2. Appuyez et tournez le bouton dans le sens anti-horaire, jusqu’à la

position Light (Allumage).

• On peut percevoir le cliquetis correspondant à la production

des étincelles, et le brûleur s’allume. (Les quatre allumeurs

produisent des étincelles lorsque vous mettez le bouton de

l’un des brûleurs à la position Light.)

3. Après l’allumage du brûleur, réglez la taille des flammes selon le

désir en tournant le bouton de commande.

• L’allumeur continue à produire des étincelles aussi longtemps

que le bouton est à la position Light .

4. Après une cuisson, ramenez le bouton à la position OFF

(ARRÊT). Retirez l’ustensile.

Utilisation durant une

panne d’électricité

1. Approchez une allumette enflammée du brûleur à utiliser.

2. Enfoncez et faites tourner lentement le bouton de commande

jusqu’à la position Light.

3. Après l’allumage du brûleur, réglez la taille des flammes désirée

en tournant le bouton de commande.

Boutons de commande de la

surface de cuisson

On utilise ces boutons pour commander l’allumage des brûleurs de

surface. On peut régler chaque bouton à toute position entre les

positions extrêmes Low (Basse) et High (Élevée). On peut choisir

toute position de réglage entre les deux positions extrêmes.

Un graphique près de chaque bouton identifie le brûleur

de surface commandé par ce bouton. Par exemple, le

graphique identifie le brûleur avant/gauche.

ATTENTION

• Si un brûleur s’éteint durant une opération de cuisson, fermez

l’arrivée de gaz au brûleur. Si une forte odeur de gaz est

perceptible, ouvrez une fenêtre et attendez cinq minutes avant

d’allumer de nouveau le brûleur.

• Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la cuisinière, vérifiez que

chaque bouton de commande est à la position OFF (ARRÊT).

• NE touchez JAMAIS la surface de cuisson avant qu’elle se

soit complètement refroidie. Certaines zones de la surface,

particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir

très chaudes durant une cuisson. Utilisez des maniques.

ATTENTION

Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifiez que tous les

boutons de commande sont à la position OFF (ARRÊT).

Approchez l’allumette enflammée du brûleur avant de faire

tourner le bouton jusqu’à la position Light.

Réglages suggérés de la

puissance de chauffage

Low (Basse) : S’utilise pour le mijotage ou le

maintien de la température d’un mets, ou pour

la fusion de chocolat ou beurre. Lorsque le plat

ou l’ustensile est couvert, un début de cuisson

peut se produire avec la puissance de

chauffage Low. Vérifiez la stabilité des flammes

sur le brûleur.

Une puissance de chauffage intermédiaire est

utilisée pour la poursuite de la cuisson. Les

aliments ne cuisent pas plus rapidement si

vous utilisez une puissance de chauffage plus

élevée que nécessaire pour le maintien d’une

douce ébullition. L’eau bout toujours à la même

température, que l’ébullition soit tranquille ou

vigoureuse.

High (Élevée) : S’utilise pour porter un liquide à

ébullition ou atteindre la bonne pression dans

un autocuiseur. Réduisez ensuite la puissance

de chauffage après le début de l’ébullition ou de

la cuisson des aliments.

ALLUMEUR

ORIFICES

SOCLE DE BRÛLEUR

CHAPEAU DE BRÛLEUR

Pour éviter la formation de taches ou un

changement de couleur de la surface de cuisson :

• Nettoyez la surface de cuisson après chaque utilisation.

• Enlevez les résidus renversés de produits acides ou sucrés dès

que la surface de cuisson a refroidi; ces produits renversés

peuvent faire changer la couleur de l’émail.

À la différence d’une cuisinière dotée de

brûleurs à gaz standard, la surface de

cuisson de cette cuisinière n’est pas amovible

ou relevable. Ne tentez pas de relever la

surface de cuisson, quelle qu'en soit la

raison.

Brûleurs scellés

Les brûleurs scellés de la cuisinière sont fixés à la table de cuisson;

ils ne sont pas conçus pour être enlevés. Comme les brûleurs sont

scellés, un produit qui déborde d’un ustensile ne s’infiltrera pas sous

la surface de cuisson.

On devrait cependant nettoyer les brûleurs après chaque utilisation.

Le chapeau du brûleur s’enlève facilement pour être nettoyé. (Voyez

les instructions de nettoyage à la page 48.)

Les chapeaux des brûleurs doivent être correctement placés sur la

socle de brûleur pour un fonctionnement approprié du brûleur.

Brûleurs de haute

performance

Cette cuisinière est dotée d’un brûleur de 16 000 BTU*, à haute

vitesse, placé à l’avant gauche. Un brûleur de 12 000 BTU* est situé à

l’avant droit. Vous pouvez utiliser ce brûleur de haute puissance pour

faire bouillir rapidement de l’eau ou cuire une grande quantité

d’aliments.

Brûleur de mijotage

Ce brûleur est situé à l’arrière droit. Il offre une plus faible puissance

pour la cuisson de sauces délicates ou la fusion du

chocolat.

* La puissance thermique (BTU) des brûleurs est différente lors de

l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié.

Grilles de brûleur

Avant une opération de cuisson, vérifiez que les grilles sont

correctement placées. Posez les grilles sur la cuisinière en faisant

correspondre leurs barres et leurs pieds en caoutchouc aux quatre

coins aux empreintes de la surface de cuisson.

Une mauvaise installation ou dépose des grilles peut égratigner ou

ébrécher la surface de cuisson. Les ustensiles placés sur les grilles

pourraient se retrouver instables.

Cuisson sur la surface

Surface de cuisson

Remarques :

• Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont

propres s’allume en quelques secondes. Lors de

l’alimentation au gaz naturel les flammes sont bleues, avec

un cône interne bleu intense.

Si les flammes d’un brûleur sont jaunes ou si la combustion

est bruyante, le ratio air/gaz peut être incorrect. Demandez à

un technicien d’effectuer le réglage. (La garantie ne couvre

pas ce réglage.)

Lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est

acceptable que l’extrémité des flammes soit jaune. Ceci est

normal; aucun réglage n’est nécessaire.

• Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit bruit

d’explosion lors de l’extinction d’un brûleur de surface. Ceci

est normal.

• Si on fait passer rapidement le bouton de commande de la

position High (Élevée) à la position Low (Basse), les

flammes peuvent s’éteindre, particulièrement si le brûleur est

froid. Si ceci se produit, placez le bouton de commande à la

position OFF (ARRÊT) et attendez quelques secondes avant

d’allumer de nouveau le brûleur.

• Ajustez la puissance de chauffage de telle manière que les

flammes ne débordent pas à la périphérie de l’ustensile.

Ne faites pas fonctionner un brûleur sans qu’un ustensile soit

placé sur la grille. L’émail de la grille peut s’écailler s’il n’y a

aucun ustensile capable d’absorber la chaleur émise par le

brûleur.

Travaillez prudemment lorsqu’il faut remuer des aliments dans un

ustensile placé sur la grille de brûleur. Les grilles comportent un fini

lisse qui facilite le nettoyage. Les marmites/casseroles glisseront si

elles ne sont pas maintenues. Ceci peut entraîner un renversement

de nourritures chaudes et donc causer des brûlures.

Même si les grilles sont très robustes, elles finissent par perdre leur

éclat ou se décolorent à cause de la température élevée des

flammes.

Cuisson au four

Tableau de commande

Le tableau de commande est conçu pour faciliter la programmation. L’afficheur indique l’heure, les paramètres de la minuterie et les fonctions du

four. Le tableau de commande illustré comporte les caractéristiques particulières au modèle. (Le style peut varier selon le modèle.)

Utilisation des touches

• Appuyez sur la touche désirée.

• Appuyez sur les touches numériques pour entrer la durée ou la

température.

• Ou, appuyez sur la touche Autoset pour entrer la température.

• Un bip retentit lorsque l’on appuie sur une touche.

• Le four produit un bip double en cas d’erreur de programmation.

REMARQUE : Quatre secondes après avoir entré le chiffre, la

durée ou la température seront automatiquement entrées. Si plus

de 30 secondes s’écoulent entre la pression sur une touche de

fonction et les touches numériques, la fonction sera annulée et

l’afficheur reviendra à l’affichage précédent.

Horloge

L’horloge peut être programmée pour 0 - 12 h ou 0 - 24 h.

L’horloge a été programmée à l’usine en format 0 - 12 h.

Pour obtenir le format 0 - 24 h :

1. Appuyez et maintenez les touches CANCEL

supérieur et touche Favorite pendant trois

secondes.

• 12 Hr clignote sur l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche Autoset pour choisir

24 Hr; appuyez à nouveau pour choisir 12 Hr.

3. Programmez l’heure en suivant les instructions

données dans la section « Réglage de l’horloge ».

Programmation de l’horloge :

1. Appuyez sur la touche Clock (Horloge).

• L’heure du jour clignote à l’afficheur.

• Deux points (:) clignotent à l’afficheur.

A Cuisson S’utilise pour la cuisson courante et le

courante rôtissage.

B Cuisson au gril S’utilise pour la cuisson au gril et le

rissolage sur la partie supérieure.

C Nettoyage S’utilise pour programmer le cycle

d’autonettoyage.

D Maintien S’utilise pour maintenir au chaud dans le

au chaud four les aliments cuits.

E Lampe de four S’utilise pour allumer ou éteindre les lampes

de four.

F Touches S’utilisent pour programmer la durée et la

numériques température.

G ANNULER Permet d’annuler toutes les opérations sauf

la minuterie, l’horloge et le centre de

réchauffage.

H Rôtissage par S’utilise pour rôtir avec convection.

convection

I Cuisson au four S’utilise pour cuire au four par convection.

avec convection

J Minuterie 1 ou 2 S’utilise pour programmer la minuterie.

K Horloge S’utilise pour programmer l’heure du jour.

L Cuisson et Permet de cuire pendant une durée

maintien programmée et ensuite maintenir

les aliments chauds pendant 1 heure.

M Démarrage S’utilise pour différer le commencement

différé de la cuisson ou de l’autonettoyage.

N Favorite S’utilise pour programmer ou mémoriser

une « cuisson et maintien » spécifique.

O Programmation S’utilise pour programmer les températures.

automatique

suite...

A B C D E F

G H I J K L M N O

Cuisson au four

2. Appuyez sur les touches numériques appropriées pour program-

mer l’heure du jour.

3. Appuyez à nouveau sur la touche Clock ou attendez quatre

secondes.

• Les deux points restent.

Lorsque le courant électrique arrive ou après une interruption de

courant, la dernière heure avant l’interruption de courant va

clignoter.

Pour rappeler l’heure du jour lorsqu’une autre fonction de durée

s’affiche, appuyez sur la touche Clock.

Annulation de l’affichage de l’heure :

Si l’on ne désire pas l’affichage de l’heure du jour :

Appuyez et maintenez les touches CANCEL supérieur

et Clock pendant trois secondes. L’heure du jour

disparaît de l’afficheur.

Lorsque l’affichage de l’heure est annulé, appuyez sur

la touche Clock pour afficher brièvement l’heure du

jour.

Réaffichage de l’heure :

Appuyez et maintenez les touches CANCEL supérieur et Clock

pendant trois secondes. L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

Minuterie

Chaque minuterie peut être programmée pour une période de une

minute (00:01) à 99 heures et 59 seconds (99:59).

Les minuteries peuvent être utilisées indépendamment de toute

fonction du four. Elles peuvent être programmées alors qu’une autre

fonction du four est utilisée.

Les minuteries ne commandent pas le four.

Programmation de la minuterie 1 ou de la 2 :

1. Appuyez sur la touche Timer 1 ou 2 (Minuterie).

• 00:00 et le mot TIMER 1 ou 2 (MINUTERIE 1 ou 2)

clignotent à l’afficheur.

2. Appuyez sur les touches numériques appropriées

jusqu’à ce que l’heure juste paraisse à l’afficheur.

• TIMER 1 ou TIMER 2 sera affiché. Si les deux sont utilisées,

TIMER 1 et TIMER 2 seront affichés.

• Les deux points et TIMER 1 et/ou 2 continueront à clignoter.

3. Appuyez à nouveau sur la touche Timer ou attendez

quatre secondes.

• Les deux points s’arrêtent de clignoter et le décompte de la

durée commence.

• La dernière minute du décompte sera affichée sous forme de

secondes.

4. À la fin de la durée programmée, un bip long retentit et le mot

« End » (Fin) sera affiché.

5. Appuyez sur la touche Timer pour dégager l’afficheur.

Annulation de la minuterie :

1. Appuyez sur la touche Timer qui convient et

maintenez-la ainsi pendant trois secondes.

2. Appuyez sur la touche Timer et « 0 » à l’aide des

touches numériques.

Verrouillage des commandes

et de la porte du four

Les portes des fours et les touches peuvent être verrouillées pour

des raisons de sécurité, nettoyage ou pour empêcher toute

utilisation non souhaitée. Les touches ne fonctionneront pas si elles

sont verrouillées.

Si un four est en cours d’utilisation, les touches et les portes ne

peuvent être verrouillées.

L’heure actuelle du jour restera à l’afficheur lorsque les touches et

les portes seront verrouillées.

Pour verrouiller les deux portes :

1. Appuyez et dégagez la touche CANCEL.

2. Appuyez et maintenez les touches CANCEL

supérieur et Cook & Hold pendant 3 secondes.

• Le symbole OFF (ARRÊT) apparaît sur l’afficheur.

• LOCK clignote quand les portes se verrouillent.

Les deux portes sont verrouillées. LOCK reste.

Déverrouillage des deux portes :

Appuyez et maintenez les touches CANCEL supérieur et Cook &

Hold pendant 3 secondes. OFF disparaît de l’afficheur et LOCK

clignote alors que les portes se déverrouillent.

Remarque : Les touches et les portes de four ne peuvent pas être

verrouillées si la température du four est à 400° F (204° C) ou plus.

Cuisson au four

Réglage des fonctions du four :

Touche Auto Set

S’utilise avec les touches de fonctions pour programmer

automatiquement :

• une température de cuisson au four de 350° F (177° C)

• une cuisson au gril sur le réglage HI (ÉLEVÉ) ou LO (BASSE)

• trois heures de nettoyage

• une température de maintien au chaud de 170° F (77° C)

Cuisson courante au four

Programmation de Bake :

1. Appuyez sur la touche Bake (Cuisson courante).

• BAKE et 000 clignotent à l’afficheur.

2. Sélectionnez la température du four. Appuyez sur

la touche Autoset pour 350° F (177° C) ou sur les

touches numériques appropriées.

• Chaque pression additionnelle de la touche Autoset augmente

la température de 25° F (15° C).

• La température peut être programmée de 170° à 550° (77° à

288° C).

3. Appuyez de nouveau sur la touche Bake ou attendez quatre

secondes.

• Le mot BAKE cesse de clignoter et s’allume sur à l’afficheur.

• Le mot PREHEAT s’allume sur à l’afficheur.

• 100° F (38° C) ou la température réelle du four si la

température est de plus de 100° F (38° C) sera affichée. Elle

augmentera par intervalle de 5° F (3° C) jusqu’à ce que la

température préprogrammée soit atteinte.

4. Prévoyez 8 à 15 minutes pour le préchauffage du four

sélectionné.

• Lorsque la température programmée pour le four est atteinte,

un bip long retentit.

• La température programmée s’affiche.

• L’icône PREHEAT s’éteint.

• Pour rappeler la température programmée pendant le

préchauffage, appuyez sur la touche Bake.

5. Placez la nourriture dans le four.

6. Vérifier l’avancement de la cuisson à la durée minimale de

cuisson. Cuisez plus longtemps au besoin.

Réglage du niveau de bruit

Le réglage par défaut de l’usine pour le niveau de bruit est MEd

(moyen), mais ce réglage peut être changé à LO (FAIBLE) ou à HI

(FORT). Modification du réglage :

1. Appuyez sur les touches Delay et Upper CANCEL du four

supérieur pendant trois secondes. Un bip retentit. « bEEP » et le

niveau de bruit courant (« LO », « MEd » ou « HI ») paraissent à

l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche Autoset pour augmenter ou baisser le

niveau de bruit.

3. Attendez quatre secondes pour l’acceptation du nouveau réglage.

4. Si la touche Autoset n’est pas appuyée dans les 30 secondes, la

commande reviendra au réglage existant.

Changement de la température

°F/°C

Le réglage par défaut de l’usine pour la température est en Fahren-

heit. Modification du réglage :

1. Appuyez sur les touches Bake et CANCEL supérieur du four

supérieur pendant trois secondes. Un bip retentit et le réglage

courant (°F ou °C) paraît à l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche Autoset pour passer du °F au °C et vice

versa.

3. Attendez quatre secondes pour l’acceptation du nouveau réglage.

4. Si vous n’appuyez pas sur la touche Autoset dans les 30 secondes,

la commande reviendra au réglage existant.

Retour aux réglages par défaut

de l’usine

La commande peut être reprogrammée aux réglages par défaut de

l’usine. Retour aux réglages par défaut :

1. Appuyez sur les touches Keep Warm et CANCEL supérieur du four

supérieur pendant trois secondes. Un seul bip retentit et 12:00

paraît à l’afficheur.

2. Reprogrammez l’horloge pour la remettre à l’heure.

Codes d’anomalie

BAKE ou LOCK peuvent clignoter rapidement pour vous avertir d’une

erreur ou d’un problème. Si tel est le cas, appuyez sur la touche

CANCEL. Si les mots BAKE ou LOCK continuent à clignoter,

débranchez l’appareil. Attendez quelques minutes, puis rebranchez

l’appareil. Si un des mots continue à clignoter, débranchez l’appareil

et prenez contact avec un réparateur autorisé.

Remarques sur la cuisson :

• Prévoyez de laisser au moins 13 mm (

po) entre le plat

de cuisson ou la cocotte et le brûleur supérieur du four

supérieur. L’utilisation de plats à pains, de gâteau de Savoie, ou

de gâteau en moule à cheminée dans le four supérieur est

déconseillée.

• Ne gardez pas la température à un niveau inférieur à 60° C

(140° F) pour le maintien au chaud ni à un niveau inférieur à 93°

C (200° F) pour cuire car ces températures ne sont pas

suffisamment brûlantes pour cuire la nourriture.

• Pour le préchauffage d’une pierre à cuisson/pizza dans le four

supérieur, ne réglez pas la température au-delà de 400°F

(204 °C). Pour utiliser une pierre à cuisson/pizza dans le four

supérieur à une température plus élevée que 400°F (204 °C),

placez la pierre dans le four après avoir entendu le bip de

préchauffage.

• Pour changer la température du four pendant la cuisson, appuyez

sur la touche Bake, puis sur la touche Autoset ou les touches

numériques appropriées jusqu’à ce que la température désirée

soit affichée.

• Pour changer la température du four lors du préchauffage,

appuyez sur la touche Bake deux fois, puis sur la touche

Autoset ou sur les touches numériques appropriées jusqu’à

ce que la température désirée soit affichée.

• Si vous oubliez d’arrêter le four, il s’arrêtera automatiquement

après 12 heures. Si vous désirez désactiver l’arrêt automatique/le

mode Sabbat, consultez la page 43.

7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur

la touche CANCEL (ANNULER).

8. Retirez la nourriture du four.

Différences de cuisson entre l’ancien

four et le nouveau

Il est normal de remarquer quelques différences dans la durée de

cuisson entre un four neuf et un four ancien. Voyez « Ajustement de la

température du four » à la page 43.

Cuisson au four

Cuisson par convection

(four inférieur seulement)

Pour la cuisson avec convection, entrez la température de cuisson

normale. La commande réduit automatiquement la température

programmée de 25° F (15° C), même si la température de cuisson

normale est affichée.

Programmation de Convect Bake :

1. Appuyez sur la touche Convect Bake (Cuisson avec

convection).

• Le mot LOWER BAKE et l’icône VENTILATEUR

clignotent.

• 000 clignote à l’afficheur.

2. Sélectionnez la température du four. Appuyez sur la touche

Autoset pour 350° F (175° C) ou sur les touches numériques

appropriées.

• Chaque pression additionnelle de la touche Autoset augmente

la température de 25° F (15° C). La température du four peut

être programmée de 170° à 550° F (77° à 288° C).

3. Appuyez à nouveau sur la touche Convect Bake ou attendez

quatre secondes.

• Le mot LOWER BAKE (CUISSON INFERIEUR) s’arrête de

clignoter.

• Les mots PREHEAT et LOWER s’allument à l’afficheur.

• 100° F (38° C) ou la température réelle du four si la

température est de plus de 100° F (38° C) sera affiché. Elle

augmentera par intervalle de 5° F (3° C) jusqu’à ce que la

température préprogrammée soit atteinte.

• L’icône VENTILATEUR se mettra à tourner. Le ventilateur à

l’intérieur du four se met à tourner une fois que cinq minutes

se sont écoulées.

4. Laissez le four préchauffer pendant 8 à 15 minutes.

• Lorsque la température programmée pour le four est atteinte,

un bip long retentit. La température programmée s’affiche.

• L’icône PREHEAT s’éteint.

• La température programmée s’affiche.

• Pour rappeler la température programmée pendant le

préchauffage, appuyez sur la touche Convect Bake.

5. Placez la nourriture dans le four.

6. Vérifier l’avancement de la cuisson à la durée minimale de

cuisson. Cuisez plus longtemps au besoin.

7. Une fois la cuisson terminée, appuyez sur la

touche CANCEL inférieur.

8. Retirez la nourriture du four.

Rôtissage par convection

(four inférieur seulement)

Pour le rôtissage avec convection, entrez la durée et la

température de rôtissage normales. Le régulateur indique

automatiquement de vérifier la cuisson de la nourriture à 75 % de la

durée programmée. Le ventilateur de convection se met en marche

automatiquement une fois que le four a commencé à fonctionner.

Programmation de Convect Roast :

1. Appuyez sur la touche Convect Roast (Rôtissage

avec convection).

• Les mots LOWER ROAST, l’icône VENTILATEUR et 00:00

clignotent à l’afficheur.

• 000 paraît à l’afficheur.

2. Entrez la durée de rôtissage à l’aide des touches numériques.

• La durée peut être réglée de 10 minutes (00:10) à 11 heures et

59 minutes (11:59).

• Appuyez à nouveau sur Convect Roast ou attendez 4

secondes.

• LOWER ROAST et l'icône du VENTILATEUR clignotent à

l'afficheur.

• 000 clignote à l’afficheur.

3. Sélectionnez la température du four. Appuyez sur

la touche Autoset pour 325° F (163° C) ou sur les

touches numériques appropriées.

• Chaque pression additionnelle de la touche Autoset augmente

la température de 25° F (15° C).

• La température peut être programmée de 170° à 550° F (77°

à 288° C).

4. Appuyez à nouveau sur la touche Convect Roast ou attendez

quatre secondes.

• Le mot ROAST cesse de clignoter et s’allume à l’afficheur.

• 100° F (38° C) ou la température réelle du four sera affichée.

Elle augmentera par intervalles de 5° F (3° C) jusqu’à ce que la

température préprogrammée soit atteinte.

• L’icône VENTILATEUR se mettra à tourner. Le ventilateur à

l’intérieur du four se met à tourner une fois que cinq minutes

se sont écoulées.

5. Placez la nourriture dans le four.

• La durée commence le compte à rebours dès que le four se

met à chauffer.

• Pour rappeler la température programmée pendant le

préchauffage, appuyez sur la touche Convect Roast.

6. Lorsque 75 % de la durée de cuisson se sont écoulés, le four

vous indiquera de vérifier l’état de la cuisson. Cuisez plus

longtemps au besoin.

• La lampe du four reste allumée jusqu’à ce que l’on appuie sur

la touche Oven Light (Lampe du four).

• Appuyez sur n’importe quelle touche pour rappeler la durée de

cuisson restante.

7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur la

touche CANCEL (ANNULER).

8. Retirez la nourriture du four.

Cuisson au four

Cuisson et maintien

Lors de l’utilisation de la fonction Cook & Hold (Cuisson et

maintien), le four se met à chauffer immédiatement une fois que la

commande a été programmée. Puis, le four cuit pendant la durée

spécifiée. Lorsque cette durée s’est écoulée, le four maintient la

nourriture au chaud pendant une heure au maximum, puis s’éteint

automatiquement.

Programmation de Cook & Hold :

1. Appuyez sur la touche Cook & Hold (Cuisson et

maintien) une fois pour deux fois pour le four

inférieur.

• Le mot HOLD (MAINTIEN) clignote pour indiquer la

programmation de cuisson et maintien a été choisie.

• 00:00 et soit UPPER soit LOWER clignotent à l’afficheur.

2. Sélectionnez la durée désirée de cuisson en utilisant les touches

numériques.

• Le mot HOLD continue à clignoter.

• La durée s’allume à l’afficheur.

• La durée peut être réglée de 00:10 à 11:59.

3. Appuyez sur Bake (fours supérieur et inférieur), Con-

vect Bake ou Convect Roast (four inférieur seulement)

et sélectionnez la température du four. Appuyez sur la

touche Autoset pour 350° F (177° C) ou sur les touches

numériques appropriées.

• La fonction voulue, 000 et soit UPPER soit LOWER clignotent.

• La température peut être programmée de 170° à 550° F

(77° à 288° C) .

Remarques sur le rôtissage :

• Lors du rôtissage avec convection, la durée de cuisson doit

être programmée avant la température.

• Si la recette nécessite que le four soit préchauffé, ajoutez 15

minutes à la durée de cuisson programmée.

• Les durées de rôtissage peuvent varier selon les coupes de

viande.

• Il n’est pas nécessaire de préchauffer lors du rôtissage avec

convection de gros morceaux de viande.

4. Appuyez à nouveau sur la touche de fonction désirée OU attendez

quatre secondes.

• Le mot correspondant à la fonction désirée reste allumé.

• La durée de cuisson paraît à l’afficheur.

• L’icône PREHEAT (PRÉCHAUFFAGE) paraît à l’afficheur.

• La température réelle du four sera affichée pendant le

préchauffage.

• La température programmée s’affiche lorsque le four est

préchauffé.

Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée :

• Quatre bips retentissent.

• Les mots WARM (CHAUD) et HOLD (MAINTIEN)

s’allument.

• Le mot 170° F ( 77° C) clignote.

Cuisson au four

2. À l’aide des touches numériques appropriées, entrez la durée

d’attente avant que ne débute le cycle de cuisson et maintien.

3. Appuyez sur la touche Cook & Hold.

• Les mots HOLD et DELAY clignotent à l’afficheur.

• 00:00 et soit UPPER soit LOWER clignotent.

4. Entrez la durée désirée de cuisson à l’aide des touches

numériques.

5. Appuyez sur Bake (fours supérieur et inférieur), Convect Bake ou

Convect Roast (four inférieur seulement).

6. Programmez la température du four désirée en

appuyant sur la touche Autoset ou sur les touches

numériques appropriées.

• 350° F (177° C) s’allume lorsque l’on appuie sur la touche

Autoset.

• Après quatre secondes, la durée d’attente entrée

paraît à l’afficheur.

• Les mots BAKE (CUISSON COURANTE) et DELAY (ATTENTE)

restent allumés pour rappeler qu’un cycle de cuisson et

cycle de cuisson et maintien différés a été programmé.

ATTENTION

N’utilisez pas la cuisson différée pour des denrées très périssables

comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les fruits de mer.

Remarques :

• N’utilisez pas le cycle de cuisson et maintien différés pour

des articles qui nécessitent que le four soit préchauffé,

comme les gâteaux, les petits biscuits et les pains.

• N’utilisez pas le cycle de cuisson et maintien différés si le four

est déjà chaud.

Après une heure de MAINTIEN AU CHAUD :

• Le four s’éteint automatiquement.

• Appuyez sur la touche CANCEL et retirez la nourriture du four.

Annulation de Cook & Hold à tout moment :

Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER). Retirez

la nourriture du four.

Cuisson et maintien différés

Programmez la durée d’attente désirée avant que le four ne se mette

en marche et la durée de cuisson désirée. Le four commence à

chauffer à l’heure sélectionnée et cuit pour la durée spécifiée et

maintient la nourriture au chaud pendant une heure.

La durée d’attente peut être programmée de 10 minutes (00:10) à 11

heures, 59 minutes (11:59).

Programmation d’un cycle de cuisson et maintien

différés :

1. Appuyez sur la touche Delay une fois pour

programmer le four supérieur ou deux fois pour

le four inférieur.

• Le mot DELAY (ATTENTE) clignote à l’afficheur.

• 00:00 et soit UPPER soit LOWER clignotent à l’afficheur.

Cuisson au four

Cuisson au gril

(four supérieur

seulement)

Programmation du gril :

1. Appuyez sur la touche Broil qui convient.

• Les mots BROIL, UPPER et SET clignotent.

2. Appuyez sur la touche Autoset une fois pour pro-

grammer un gril à température élevée ou deux fois pour

programmer un gril à température basse.

• HI (ÉLEVÉE) ou LO (BASSE) seront affichés.

Sélectionnez HI broil (Gril à température élevée) pour un gril

normal. Sélectionnez LO broil (Gril à température basse) pour

une cuisson lente au gril d’aliments à cuisson plus longue

comme la volaille.

3. Après quatre secondes, le four se met en marche.

• BROIL et HI ou LO restent allumés.

4. Pour un rissolage maximum, préchauffez la brûleur de gril

pendant 5 minutes avant d’ajouter la nourriture.

5. Placez la nourriture dans le four. Fermez le porte du four.

6. Retournez la viande une fois durant la cuisson.

7. Lorsque l’aliment est cuit, appuyez sur la touche

CANCEL (ANNULER). Retirez la nourriture et la

lèchefrite du four.

Remarques sur la cuisson au gril :

• Pour obtenir de meilleurs résultats avec le gril, utilisez une

lèchefrite en deux pièces.

• Le gril à température HI (Élevée) est utilisé pour la majorité des

opérations de cuisson au gril. Utilisez le réglage LO pour les

aliments qui doivent cuire plus longtemps. La température

moins élevée permet à la nourriture de cuire à point sans

cependant trop brunir.

• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec

des températures de gril inférieures.

• Ne garnissez jamais d’une feuille d’aluminium la plaque

amovible de la lèchefrite; ceci empêcherait l’écoulement de la

graisse.

• La cuisson au gril peut être faite sur la grille du four ou enlevez

la grille du four et placez la lèchefrite sur la sole du four.

• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre la pression sur la

touche Broil et la touche Autoset, le four ne sera pas

programmé et l’afficheur reviendra à l’information précédente.

• La plupart des aliments doivent être retournés lorsque la moitié

de la durée prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée.

• Pour obtenir une surface extérieure saisie/brunie et un intérieur

saignant, il peut être nécessaire de réduire le temps de cuisson

sur la première face.

GRILLE CUISSON TOTAL

(MINUTES)** ALIMENTS POSITION* RÉGLAGE

Bœuf

Bifteck, 1 po d’épaisseur, « sur la grille » HI (élevée) 8 - 14 (à point)

Hamburgers de 4 oz, 3/4 po d’épaisseur (12 max.) sole du four HI (élevée) 15 - 19 (bien cuit)

Hamburgers de 4 oz, 3/4 po d’épaisseur (6 max.) « sur la grille » HI (élevée) 12 -15 (bien cuit)

Poulet

Non désossé, poitrine avec peau

Morceaux sole du four LO (basse) 25 - 35

Poisson/

Filets sole du four LO (basse) 8 - 11

Darnes, 1 po d’épaisseur sole du four LO (basse) 10 - 15

Porc

Côtelettes (1 po/2,5 cm d’épaisseur) « sur la grille » HI (élevée) 18 - 25

Pain à l’ail

1 po d’épaisseur sole du four LO (basse) 1 - 4

Cuisson au gril - Les durées tiennent compte d’un préchauffage de 5 minutes.

* Lors du gril de poissons, pulvérisez la grille de la lèchefrite avec de l’huile de cuisson. Ne retournez pas les filets de poisson.

** Les durées de cuisson au gril sont approximatives et peuvent varier selon l’épaisseur de l’aliment. Retournez la pièce de viande vers le milieu

de la période de cuisson.

Cuisson au four

Maintien au chaud

Pour garder les aliments chauds ou réchauffer les assiettes ou pains.

Programmation du maintien au chaud :

1. Appuyez sur la touche Keep Warm (Maintien au

chaud).

• Le mot WARM clignote.

• 00:00 et soit UPPER soit LOWER clignotent

à l’afficheur.

2. Sélectionnez la température de maintien au chaud. Appuyez sur

la touche Autoset ou sur les touches numériques appropriées.

• 170° F (77° C) s’allume lorsque l’on appuie sur la touche

Autoset.

• Chaque pression sur la touche Autoset augmente la

température de 5° F (3° C).

La température de maintien au chaud peut être programmée de

145 et 190° F (63 et 90° C).

Le mot WARM (CHAUD) et la température seront affichés

pendant que la fonction est active.

Remarques - maintien au chaud :

• Pour que la qualité des mets soit optimale, ceux qui sont cuits

au four ne doivent pas être maintenus chauds pendant plus de

1 à 2 heures.

• Pour empêcher les aliments de dessécher, recouvrez-les de

papier d’aluminium, sans serrer, ou d’un couvercle.

• Pour réchauffer des petits pains :

- recouvrez les petits pains de papier d’aluminium sans les

serrer et placez-les au four.

- appuyez sur les touches Keep Warm et Autoset.

- réchauffez pendant 12 à 15 minutes.

• Pour réchauffer des assiettes :

- placez deux piles de quatre assiettes maximum dans le four.

- appuyez sur les touches Keep Warm et Autoset.

- réchauffez pendant 5 minutes, arrêtez le four et laissez les

assiettes au four pendant encore 15 minutes.

- n’utilisez que des assiettes pouvant aller au four, à vérifier

avec le fabricant.

- ne posez pas des assiettes tièdes sur une surface froide; les

changements rapides de température pourraient les fissurer

ou les abîmer.

Annulation du maintien au chaud :

1. Appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER).

2. Retirez la nourriture du four.

Favorite

La touche Favorite permet de mémoriser la durée et la température

d’une opération de cuisson courante et maintien, cuisson courante et

maintien avec convection ou rôtissage et maintien avec convection

(four inférieur seulement).

Pour programmer un cycle Favorite, une fonction Cuisson et

maintien doit être active ou juste programmée.

Pour programmer un nouveau cycle Favorite ou

pour mémoriser un cycle de cuisson et maintien en

cours comme un favori :

1. Programmez un cycle de cuisson et maintien comme il est décrit

dans la section Cuisson et maintien à la page 39.

2. Appuyez sur la touche Favorite et maintenez-la

ainsi pendant trois secondes.

• Le cycle cuisson et maintien nouvellement programmé ou en

cours de fonctionnement sera sauvegardé.

• Un bip double et un bip simple se feront entendre pour

indiquer que le régulateur a accepté le réglage Favorite.

Démarrage d’un cycle programmé dans Favorite :

1. Appuyez sur la touche Favorite.

• La durée et la température du cycle programmé de cuisson et

maintien seront affichées. (Si aucun cycle de cuisson et

maintien n’a été programmé, « nonE » sera affiché).

2. Appuyez sur la touche Bake, Convect Bake ou Convect Roast

(four inférieur seulement).

• Le cycle Favorite commence immédiatement.

• La fonction choisie s’allume à l’afficheur.

• La durée de cuisson s’allume à l’afficheur.

Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée :

• La fonction choisie s’arrête.

• Les mots WARM (CHAUD) et HOLD (MAINTIEN) s’allument.

• 170° F (77° C) paraît à l’afficheur.

Annulation d’un cycle favori en cours :

1. Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER).

2. Retirez la nourriture du four.

• Le cycle Favorite sauvegardé ne sera pas affecté.

Cuisson au four

Arrêt automatique/mode

Sabbat

Les fours s’arrêtent automatiquement après 12 heures s’ils sont

laissés accidentellement en marche.

Annulation de l’arrêt de 12 heures et

fonctionnement des fours en continu pendant 72

heures :

1. Appuyez sur la touche Clock et maintenez-la ainsi

pendant trois secondes.

• « SAb » s’affiche et clignote pendant cinq secondes.

• « SAb » sera alors affiché en continu jusqu’à la mise à l’arrêt

ou jusqu’à ce que les 72 heures soient écoulées.

• BAKE sera aussi affiché si un cycle de cuisson est utilisé

alors que le four est en mode Sabbat.

• Toutes les touches sont inactives sauf CANCEL (ANNULER) et

Clock. Toutes les autres fonctions SAUF BAKE (Minuterie,

Maintien au chaud, Nettoyage, etc.) sont verrouillées pendant

le mode Sabbat.

Annulation du mode Sabbat :

1. Appuyez sur la touche CLOCK pendant trois secondes.

• « SAb » clignote pendant 5 secondes.

• L’heure du jour revient à l’afficheur.

2. Après 72 heures, le mode Sabbat se termine.

• « SAb » clignote pendant 5 secondes.

• L’heure du jour revient à l’afficheur.

Réglage de la température des

fours

La précision des réglages de température a été soigneusement

vérifiée à l’usine. Il est normal de remarquer quelques différences

dans la durée de cuisson entre un four neuf et un four ancien. La

température des fours peut éventuellement se décaler.

Vous ajustez la température des fours si vous pensez qu’ils ne cuisent

pas ou ne dorent pas correctement. Pour décider de l’ajustement à

apporter, réglez le four à une température de 15 °C (25 °F) plus élevée

ou plus basse que la température indiquée dans la recette, puis faites

cuire la préparation. Les résultats du premier essai de cuisson doivent

donner une idée du nombre de degrés duquel la température doit être

ajustée.

Ajustement de la température du four :

1. Appuyez sur la touche Bake qui convient.

2. Entrez 550° F (285° C) en appuyant sur les touches numériques

appropriées.

3. Appuyez sur la touche Bake et maintenez-la ainsi pendant

plusieurs secondes ou jusqu’à ce que 00° paraisse à l’afficheur.

Si la température du four a été précédemment ajustée, le

changement sera affiché. Par exemple, si la température du four a

été réduite de 15° F (8° C), l’afficheur indiquera « -15° F » (-8° C).

4. Appuyez sur la touche Autoset pour ajuster la température.

À chaque fois que l’on appuie sur la touche Autoset, la

température change de 5° F (3° C). La température du four peut

être augmentée ou diminuée de 5 à 35° F (3 à 20° C).

5. L’heure du jour réapparaît automatiquement à l’afficheur.

Il n’est pas nécessaire de réajuster la température du four en cas de

panne ou d’interruption de courant. L’ajustement de la température

s’applique seulement aux fonctions de cuisson, cuisson avec convec-

tion et rôtissage avec convection (four inférieur seulement).

Remarques sur le mode Sabbat :

• Le mode Sabbat peut être mis en marche à tout moment, que

le four soit en marche ou non.

• Le mode Sabbat ne peut pas être mis en marche si les touches

sont verrouillées ou la porte verrouillée.

• La majorité des messages et tous les bips sont désactivés en

mode Sabbat.

• Si un four cuit lorsque le mode Sabbat est programmé, BAKE

disparaîtra à la fin de la cuisson ou lorsque la touche CANCEL

est appuyée. Aucun bip retentira.

• Si vous voulez que les lampes de four soient allumées en mode

Sabbat, allumez les lampes avant le début du mode Sabbat.

• Dès le début du mode Sabbat, l’afficheur montre la température

programmée plutôt que la température actuelle de la cavité du

four. Aucun bip de réchauffage ne se fera entendre.

• L’autonettoyage et le verrouillage automatique des portes ne

fonctionnent pas pendant le mode Sabbat.

• Si l’on appuie sur la touche CANCEL, un cycle de cuisson

courante au four sera annulé. Cependant, le régulateur restera

en mode Sabbat.

• En cas de panne de courant, les fours se remettent en marche

en mode Sabbat avec 72 heures restantes sans cycle en cours.

Cuisson au four

Lampes de four

Les lampes de four s’allument automatiquement lorsqu’une porte est

ouverte. Lorsque la porte est fermée, appuyez sur Oven Light (Lampe

du four) pour allumer ou éteindre la lampe. Le four produit un signal

sonore chaque fois que l’on appuie sur Oven Light.

Sole du four

Protégez la sole des produits renversés, en particulier acides ou

sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l’émail vitrifié. Utilisez des

ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se

renversent ou passent par-dessus l’ustensile en bouillant.

Ne placez

pas d’ustensiles ou de feuille d’aluminium directement sur la

sole du four. Vous pouvez mettre des ustensiles sur la sole du

four, seulement lors de la cuisson au gril dans le four supérieur.

Évent de four

Lorsque le four est allumé, la zone près de l’évent peut être très

chaude et même brûler. N’obturez jamais l’évent.

L’évent de four est situé en dessous du dosseret de la

cuisinière.

Lorsque vous effectuez la cuisson d’aliments qui renferment

beaucoup d’humidité dans le four supérieur, il se peut que vous

voyiez de la vapeur s’échapper de l’évent de four. Ceci est normal.

ATTENTION

Grilles de four

• Ne tentez pas de changer la position des grilles lorsque le four est

chaud.

• N’utilisez pas le four pour ranger des aliments ou des ustensiles.

EMPLACEMENT

DE L’ÉVENT DE

FOUR

Ne mettez pas de

plastique près de

l’évent, car la

chaleur qui s’en

dégage peut le

déformer ou le faire

fondre.

Toutes les grilles sont conçues avec un dispositif de calage.

Four supérieur

• Il comporte une grille et une position.

• Lorsque vous tirez la grille du four supérieur

pour vérifier ou retirer un mets, saisissez le

bord supérieur de la grille.

Four inférieur

• Il comporte une grille RollerGlide

deux grilles plates ordinaires.

Dépose des grilles :

• Tirez sur la grille jusqu’à ce qu’elle s’arrête. Soulevez alors le

devant et continuez à tirer sur la grille jusqu’à ce qu’elle soit

complètement sortie.

• Pour la grille RollerGlide

, tirez ensemble sur la glissière et la

base de la grille.

Pour remettre les grilles en place :

• Mettez la grille sur le support de grille

du four; relevez légèrement le rebord

avant; poussez la grille jusqu’à ce

qu’elle arrive à la butée d’arrêt;

abaissez l’avant et poussez à fond

dans le four.

Cuisson et rôtissage avec la grille

Grille RollerGlide

(four inférieur seulement)

• Pour des résultats optimaux en le cuisson au four sur une grille,

utilisez la grille RollerGlide

• En cas de cuisson sur deux grilles, utilisez la grille RollerGlide

dans la position inférieure de grille, et la grille plate dans la

position supérieure de grille.

Allumage sans flamme de veille

La cuisinière est dotée d’un système d’allumage sans flamme de veille.

Ce système ferme automatiquement l’arrivée de gaz et empêche tout

fonctionnement du four lors d’une interruption de l’alimentation

électrique.

Il ne sera pas possible d’allumer le brûleur du four avec une

allumette. Ne tentez pas de faire fonctionner le four lors d’une

interruption de l’alimentation électrique.

Ventilateur du four

Le ventilateur de convection sert à faire circuler l’air chaud dans le

four lorsque la caractéristique de convection est sélectionnée. Il se

met en marche automatiquement quand vous appuyez sur les

touches Convect Bake ou Convect Roast et ils s’arrêtera lorsque

la convection est annulée.

Remarque : La ventilateur de convection s’arrête

automatiquement à l’ouverture de la porte.

Cuisson au four

Position des grilles (four inférieur)

NIVEAU 5 : Utilisez seulement pour l’opération grille-pain, pour la

cuisson au gril des aliments très minces et pour la cuisson sur deux

grilles.

NIVEAU 4 : Utilisez pour la cuisson au gril ou celle sur deux grilles.

NIVEAU 3 : Utilisez pour la cuisson de diverses pâtisseries sur une

plaque à biscuits ou un moule à gelée, des gâteaux à étages, tartes

aux fruits, aliments commodes surgelés ou pour la cuisson au gril.

NIVEAU 2 : Utilisez pour le rôtissage de petits morceaux de viande,

les plats mijotés, le pain, les savarins ou les tartes à la crème et la

cuisson sur deux grilles.

NIVEAU 1 : Utilisez pour le rôtissage de gros morceaux de viande, la

volaille, les soufflés ou gâteaux des anges et la cuisson sur deux

grilles.

Demi-grille accessoire

(Four inférieur seulement)

Il existe une demi-grille, disponible comme accessoire, pour

augmenter la capacité du four. Elle se place dans la partie

supérieure gauche du four inférieur et permet de mettre un plat de

légumes à cuire lorsqu’une pièce plus importante est en train de rôtir

sur le niveau inférieur. Contactez le revendeur Maytag pour se

procurer la demi-grille (« HALFRACK ») ou appelez 1-877-232-6771

aux É.-U. ou 1-800-688-8408 au Canada pour passer commande.

CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES :

Deux grilles : Utilisez les positions 2 et 5, ou 2 et 4.

Trois grilles : Utilisez les positions 1, 3 et 5. Reportez-vous à

l’illustration ci-dessus.

Nettoyage

* Les noms de marque des produits de nettoyage sont des

marques déposées des différents fabricants.

Four autonettoyant

ATTENTION

• Il est normal que certaines pièces de la cuisinière deviennent

très chaudes lors d’un cycle de nettoyage.

• Pour éviter que la porte du four ne subisse des dommages, ne

tentez pas de l’ouvrir lorsque le mot LOCK (VERROUILLAGE) est

visible sur l’afficheur.

• Évitez de toucher la table de cuisson, les portes, les hublots et la

zone des évents des fours lors d’un autonettoyage.

• N’utilisez pas de nettoyant pour four du commerce sur le fini du

four ou sur tout autre composant des fours. Cela abîmerait le

fini ou les composants du four.

• NE laissez PAS la pierre à cuisson/pizza dans le four

durant l’autonettoyage.

L’autonettoyage utilise des températures supérieures à la normale

pour assurer le nettoyage automatique de la totalité du four.

Le four doit être nettoyé régulièrement. Les éclaboussures doivent

être essuyées pour éviter une production excessive de fumée ou

l’apparition de flammes. Ne laissez pas de résidus s’accumuler dans

le four.

Durant le processus d’autonettoyage, il convient de bien aérer la

cuisine pour éliminer les odeurs normalement émises durant le

nettoyage.

Avant l’autonettoyage

1. Éteignez la lampe de four avant le nettoyage. Elle risquerait

sinon, de griller.

2. Enlevez la lèchefrite, tous les plats et les grilles du four. Les

grilles risqueraient de se décolorer et de ne plus glisser aussi bien

après un cycle d’autonettoyage si on ne les enlève pas.

Nettoyez le cadre du four, le cadre de la porte, la zone à l’extérieur

du joint et autour de l’ouverture dans le

joint de la porte, à l’aide d’un produit de

nettoyage non abrasif comme Bon Ami*

ou d’eau additionnée de détergent. Le

processus d’autonettoyage ne nettoie

pas ces zones. Elles doivent être

nettoyées pour empêcher la saleté de

s’incruster pendant le cycle de nettoyage. (Le joint assure

l’étanchéité autour de la porte et du hublot du four.)

4. Pour empêcher tout dommage, ne nettoyez pas ni frottez le joint

qui se trouve autour de la porte du four. Ce joint est conçu pour

éviter les pertes de chaleur pendant le cycle d’autonettoyage.

5. Éliminez les résidus de graisse ou de produits renversés sur la

sole avant le nettoyage. Ceci empêche la formation de flammes

ou de fumée durant le nettoyage.

6. Essuyez les résidus sucrés et acides, comme les patates douces,

la tomate ou les sauces à base de lait. La porcelaine vitrifiée

Programmation de l’autonettoyage :

1. Fermez la porte du four.

2. Appuyez sur la touche Clean (Nettoyage) qui

convient.

• Le mot CLEAN (NETTOYAGE) clignote.

• Les mots SET et UPPER ou LOWER clignotent à

l’afficheur.

3. Appuyez sur la touche Autoset.

• MEd (Moyen) (Saleté moyenne, 3 heures) est affiché.

4. Appuyez sur la touche Autoset pour voir défiler les différents

réglages de l’autonettoyage :

HVy (Saleté épaisse, 4 heures)

MEd (Moyen) (Saleté moyenne, 3 heures)

LITE (Saleté légère, 2 heures)

La sélection du niveau de salissure établit automatiquement la durée

de l’autonettoyage.

5. Après quatre secondes, l’autonettoyage commence.

• Si la porte n’est pas fermée, des bips retentiront et «door» sera

affiché. Si la porte n’est pas refermée dans les 30 secondes,

l’autonettoyage sera annulé et l’heure sera de nouveau affichée.

• CLEAN paraîtra à l’afficheur.

• LOCK clignote à l’afficheur. Une fois que la porte se verrouille,

LOCK ne clignote pas.

• Le décompte de la durée de l’autonettoyage commence à

l’afficheur.

Pour différer l’autonettoyage :

1. Appuyez sur la touche Delay une fois pour

programmer le four supérieur deux fois pour

le four inférieur.

• Le mot DELAY (ATTENTE) clignote.

• 00:00 et les mots UPPER ou LOWER clignotent à l’afficheur.

2. Entrez la durée d’attente désirée pour le démarrage du cycle à l’aide

des touches numériques appropriées.

3. Appuyez sur la touche Clean (Nettoyage) qui

convient.

• SET clignote à l’afficheur.

suite...

Remarques :

• La température du four doit être inférieure à 400° F

(204° C) pour pouvoir programmer un autonettoyage.

• Seulement un four peut être autonettoyé à la fois.

• La porte des deux fours est verrouillée lors de

l’autonettoyage de l’un des fours.

possède une certaine résistance aux composés acides, mais qui n’est

pas limitée. Elle peut se décolorer si les résidus acides ne sont pas

enlevés avant de commencer l’autonettoyage.

4. Appuyez sur la touche Autoset.

• LITE (niveau de saleté légère) sera affiché.

5. Appuyez sur la touche Autoset pour faire défiler

les réglages de l’autonettoyage.

HVy (Saleté épaisse, 4 heures)

MEd (Saleté moyenne, 3 heures)

LITE (Saleté légère, 2 heures)

La sélection du niveau de salissure établit automatiquement la

durée de l’autonettoyage.

6. Après quatre secondes, CLEAN, DELAY et UPPER ou LOWER

paraissent à l’afficheur et LOCK clignote. Lorsque la porte des

fours se verrouillent, LOCK ne clignote plus pour montrer que le

four est programmé pour un autonettoyage différé. La durée

d’attente est affichée.

Remarques - autonettoyage :

• Si une porte est ouverte, «door» paraît à l’afficheur et un bip

retentit tant que la porte n’est pas refermée et si vous

n’appuyez pas de nouveau sur la touche Clean.

• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre le moment où vous

appuyez sur la touche Clean et celui où vous appuyez sur la

touche Autoset, la programmation retournera

automatiquement à l’affichage précédent.

• Les portes seront abîmées si elles sont forcées pour les ouvrir

quand LOCK est encore affiché.

Après l’autonettoyage

Environ une heure après la fin de l’autonettoyage, LOCK disparaîtra à

l’afficheur. Il est alors possible d’ouvrir les portes.

Certaines saletés peuvent donner des cendres grises légères.

Enlevez-le avec un linge humide. S’il reste de la saleté, cela indique

que le cycle de nettoyage n’a pas été assez long. Cette saleté

restante sera enlevée au prochain cycle d’autonettoyage.

Si les grilles du four ont été laissées à l’intérieur pendant le

cycle d’autonettoyage et qu’elles glissent mal sur leurs

supports, enduisez-les, ainsi que les supports, d’une fine couche

d’huile végétale.

De fines lignes peuvent apparaître dans la porcelaine parce

qu’elle a subi chaleur et refroidissement. Ceci est normal et

n’affecte pas le rendement de l’appareil.

Une décoloration blanche peut paraître après l’autonettoyage

si des aliments acides ou sucrés n’ont pas été enlevés avant

l’autonettoyage. Cette décoloration est normale et n’affecte pas le

rendement de l’appareil.

Pendant l’autonettoyage

Quand LOCK paraît à l’afficheur, les deux portes sont verrouillées.

Pour ne pas abîmer les portes, il ne faut pas les forcer quand LOCK

est affiché.

Fumée et odeurs

Lors des premiers autonettoyages vous pourrez voir de la fumée et

remarquer des odeurs. Ceci est normal et deviendra éventuellement

moins fréquent.

De la fumée peut se dégager si le four est très sale ou si la lèchefrite

a été laissée dans le four.

Bruits

La chaleur dans le four, peut déclencher des bruits de contraction ou

de dilatation du métal. Ceci est normal et n’abîme pas le four.

Nettoyage

ATTENTION

Techniques de nettoyage

• Assurez-vous qu’aucune partie de la cuisinière n’est allumée ou

brûlante avant de la manipuler ou de la nettoyer. Ceci permettra

d’éviter brûlures et dégâts.

• Pour éviter la formation de taches ou un changement de couleur, nettoyez

l’appareil après chaque utilisation.

• Après tout démontage de composants, veillez à effectuer un remontage

correct.

* Les noms de marque sont des marques déposées des

différents fabricants.

** Pour commander directement, composez le

1-877-232- 6771 aux É.-U. ou le 1-800-688-8408 au

Canada.

Nettoyage

PIÈCE PROCÉDURE

Lèchefrite Ne couvrez jamais la grille de papier d’aluminium; cela empêche la graisse de couler dans la lèchefrite. et sa grille

• Recouvrez la lèchefrite et sa grille d’un linge savonneux; laissez tremper pour détacher les résidus.

• Lavez avec de l’eau savonneuse tiède. Utilisez un tampon à récurer pour éliminer les souillures tenaces.

• On peut placer les deux composants de la lèchefrite dans un lave-vaisselle.

Chapeaux de Têtes de brûleur amovibles

brûleur et brûleurs • Laissez le brûleur refroidir. Enlevez le chapeau de brûleur pour le laver dans de l’eau savonneuse avec un tampon

à gaz à récurer en plastique. Pour scellés les taches tenaces, nettoyez-les avec un tampon récureur non abrasif rempli

de savon, ou une crème de nettoyage pour table de cuisson* (Pièce nº 20000001)** et une éponge.

• N’effectuez pas le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant.

Brûleurs à gaz scellés

• Nettoyez fréquemment. Laissez le brûleur refroidir. Nettoyez avec du savon et un tampon à récurer en plastique. Pour les

souillures tenaces, nettoyez avec un tampon savonneux et non abrasif. N’agrandissez pas ou ne déformez pas les trous.

• Veillez à ne pas introduire d’eau dans les orifices du brûleur.

• Travaillez prudemment lors du nettoyage de l’allumeur. Si l’allumeur est endommagé ou mouillé, les brûleurs de

la table de cuisson ne pourront pas s’allumer.

Grilles des • Lavez les grilles avec de l’eau savonneuse tiède et un tampon à récurer en plastique non abrasif. Pour les souillures

brûleurs - en fonte tenaces, nettoyez-les avec un tampon récureur non abrasif rempli de savon, ou une crème de nettoyage pour table de

porcelanisée cuisson* et une éponge. S’il reste des souillures, appliquez de nouveau la crème pour table de cuisson, recouvrez avec un

essuie-tout humide, et laissez tremper pendant 30 minutes. Frottez de nouveau, rincez et faites sécher.

• N’effectuez pas le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant.

Horloge et • Pour utiliser la fonction « Control Lock » (Verrouillage des commandes) pour le nettoyage (page 36).

zone des touches • Essuyez avec un linge humide et séchez. N’utilisez pas un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer le fini.

de commande • Les nettoyants pour vitres peuvent être utilisés s’ils sont d’abord pulvérisés sur un chiffon. NE projetez PAS le

produit directement sur les touches de commande ou sur l’afficheur.

Boutons de • Placez chaque bouton à la position d’ARRÊT, et retirer chaque bouton en le tirant.

commande • Lavez, rincez et faites sécher. N’utilisez pas un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer la finition.

• Faites fonctionner brièvement chaque brûleur pour vérifier que le bouton a été correctement réinstallé.

Table de cuisson L’émail vitrifié est du verre lié au métal par fusion. Il peut se fissurer ou s’écailler en cas de mauvaise utilisation. Il est

Tableau de résistant aux acides, mais pas totalement inattaquable par les acides. Vous devez éliminer immédiatement tout résidu de

commande - renversement avec un linge sec, particulièrement s’il s’agit de composés acides ou sucrés.

Émail vitrifié • Une fois refroidi, lavez avec de l’eau savonneuse, rincez et séchez.

• N’essuyez jamais une surface tiède ou chaude avec un linge humide. Ceci pourrait la fissurer ou l’écailler.

• N’utilisez jamais de nettoyants pour four, d’agents de nettoyage caustiques ou abrasifs sur le fini extérieur de la

cuisinière.

Panneaux, • Une fois les pièces refroidies, lavez-les à l’eau savonneuse tiède, rincez et séchez. N’essuyez jamais une surface

et porte tiède ou chaude avec un linge humide car cela pourrait abîmer la surface et provoquer des brûlures par la vapeur.

Poignées de porte - • Pour les taches rebelles, utilisez des agents de nettoyage légèrement abrasifs comme la pâte au bicarbonate de

Peinture émail soude ou Bon Ami*. N’utilisez pas de nettoyants abrasifs comme les tampons en laine d’acier ou les nettoyants

pour four. Ces produits rayeraient ou endommageraient la surface de façon permanente.

Remarque : Utilisez un linge ou un torchon sec pour essuyer les produits renversés, surtout s’ils sont

acides ou sucrés. La surface pourrait se décolorer ou se ternir si la saleté n’était pas immédiatement

enlevée. Ceci est particulièrement important dans le cas de surfaces blanches.

* Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

** Pour commander directement, composer le

1-877-232-6771 aux É.-U. ou le 1-800-688-8408 au Canada.

Nettoyage

PIÈCE PROCÉDURE

Hublot • Évitez d’utiliser trop d’eau, qui risquerait de s’infiltrer sous ou derrière le verre.

et porte - verre • Lavez à l’eau et au savon. Rincez à l’eau claire et séchez. Un produit de nettoyage du verre peut être utilisé en le

vaporisant d’abord sur un linge.

• N’utilisez pas de nettoyants abrasifs comme tampons à récurer, laine d’acier ou nettoyants en poudre qui risqueraient

de rayer le verre.

Intérieur du four • Exécutez les instructions présentées aux pages 46-47 pour l’autonettoyage du four.

Grilles du four • Nettoyez avec de l’eau savonneuse.

• Éliminez les souillures tenaces avec une poudre de nettoyage ou un tampon à récurer savonneux. Rincez et séchez.

• Si les grilles sont laissées dans le four pendant l’autonettoyage, elles se décolorent et peuvent ne plus très bien glisser.

Si ceci se produit, appliquez par essuyage un peu d’huile végétale sur la grille et ses supports en relief

pour faciliter le mouvement, et enlevez l’excès d’huile.

Acier inoxydable • N’UTILISEZ PAS DE PRODUITS DE NETTOYAGE CONTENANT DU JAVELLISANT.

(certains modèles) • N’UTILISEZ PAS DE NETTOYANTS « ORANGE » OU ABRASIFS.

• ESSUYEZ TOUJOURS DANS LE SENS DE LA TEXTURE DE L’ACIER LORS DU NETTOYAGE.

• Nettoyage journalier/saleté légère –– Essuyez avec l’un des produits suivants : eau savonneuse, vinaigre

blanc/eau, produit de nettoyage pour verre et surface Formula 409* ou un produit semblable pour verre - avec un

linge souple et une éponge. Rincez et séchez. Pour polir et enlever les marques de doigts, faire suivre par une

vaporisation de Magic Spray pour acier inoxydable* (Pièce n° 20000008)**.

• Saleté modérée/épaisse –– Essuyez avec l’un des produits suivants : Bon Ami*, Smart Cleanser* ou Soft

Scrub* - à l’aide d’un linge souple ou d’une éponge humide. Rincez et séchez. Les taches rebelles peuvent être

enlevées avec un tampon Scotch-Brite* humidifié et en frottant dans le sens de la texture. Rincez et séchez. Pour

retirer les marques et redonner du lustre faites suivre par une pulvérisation de produit pour acier inoxydable

Magic Spray*.

• Décoloration –– Avec un chiffon doux ou une éponge humide, passez du nettoyant pour acier inoxydable

Cameo*. Rincez immédiatement et séchez. Pour retirer les marques et redonner du lustre, faites suivre par une

pulvérisation de produit pour acier inoxydable Magic Spray*.

Entretien

Portes de four

Hublots

Protection des hublots :

1. N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs comme des tampons

à récurer en laine d’acier ou des produits de nettoyage en poudre

qui risqueraient de rayer le verre.

2. Ne heurtez pas le hublot en verre avec un ustensile, un article de

mobilier, un jouet, etc.

3. Ne fermez pas la porte du four avant que les grilles ne soient en

place dans le four.

Toute dégradation du hublot de verre - rayure, choc, tension, etc. -

peut affaiblir sa structure et augmenter le risque de bris à une date

ultérieure.

Pour s’assurer le remplacement de l’ampoule par une ampoule

appropriée, commandez-la auprès du service-clients de Maytag.

Appelez le 1-877-232-6771 aux É.-U. et le 1-800-688-8408 au

Canada et commandez l’article référence n° 74009925, ampoule à

halogène.

Pour remplacer les ampoules du four :

1. Débranchez la cuisinière.

2. Une fois le four froid, saisissez le rebord du couvre-ampoule du

bout des doigts. Enlevez-le en tirant dessus.

3. Enlevez soigneusement la vieille ampoule en la tirant tout droit

du socle en céramique.

4. Pour éviter d’endommager l’ampoule neuve ou de diminuer sa

durée, ne la touchez pas avec les doigts ou les mains sans

protection. Tenez-la avec de l’essuie-tout ou un linge. Enfoncez

tout droit les broches de l’ampoule dans les petits trous du socle

en céramique.

5. Remettez le cabochon en l’enclenchant en place.

6. Rebranchez la cuisinière. Remettez l’horloge à l’heure.

Lampe du four supérieur et du

four inférieur

Remarque : La fermeture des portes d’une cuisinière neuve

peut sembler être résiliente. Ceci est normal et diminuera

avec le temps.

• Débranchez la cuisinière avant de remplacer l’ampoule.

• Laissez le four refroidir avant de remplacer l’ampoule.

• Assurez-vous que le cabochon et l’ampoule sont froids avant de

les toucher.

• Ne grimpez pas sur la porte du four ouverte, ou ne lui imposez

pas une charge excessive. Ceci pourrait provoquer un

basculement de la cuisinière, le bris des portes ou des

blessures pour la personne concernée.

• N’essayez pas d’ouvrir ou de fermer les portes et ne mettez pas

le four en marche tant que les portes ne sont pas bien remises

en place.

• Ne placez jamais les mains ou les doigts entre les charnières et

le cadre avant du four. Les bras de charnière de la porte sont à

ressort et se rabattent violemment contre la cuisinière, risquant

de blesser les doigts, s’ils reçoivent accidentellement un coup.

Les deux portes de four sont amovibles.

Extraction :

1. Une fois la cuisinière froide, ouvrez la porte jusqu’à la première

position d’arrêt (environ 10 cm [4 po]).

2. Saisissez la porte de chaque côté. Ne soulevez pas la porte par

la poignée.

3. Tirez vers le haut sans saccades jusqu’à ce que la porte ait passé

les bras de charnière.

Réinstallation :

1. Saisissez la porte de chaque côté.

2. Alignez les fentes de la porte et les bras de charnière.

3. Faites glisser la porte sur les bras de charnière jusqu’à ce qu’elle

repose complètement sur les charnières. Poussez sur les coins

supérieurs de la porte, de façon à ce qu’elle soit poussée à fond

sur les charnières. La porte ne doit pas avoir l’air de travers.

ATTENTION

ANTI-TIP BRACKE

LEVELING LEG

Entretien

Déplacement d’un appareil à

gaz

Les raccords pour appareils à gaz utilisés sur cet appareil ne sont

pas conçus pour des déplacements fréquents. Une fois l’appareil

installé, NE le déplacez PAS de façon répétée pour le nettoyer ou

le changer de place. Si cet appareil doit être déménagé et/ou enlevé

pour être réparé, suivez la méthode décrite dans les instructions

d’installation. Pour toute information, prenez contact avec le service

à la clientèle de Maytag au 1-800-688-9900 aux É.-U. ou au

1-800-688-2002 au Canada.

Il faut que le pied arrière de la cuisinière soit engagé dans la bride

antibasculement pour que la cuisinière ne puisse basculer

accidentellement.

Pieds de réglage de l’aplomb

PIED DE RÉGLAGE DE

L’APLOMB

ATTENTION

Assurez-vous que l’un des pieds réglables de l’arrière est bien

engagé dans le dispositif spécial de stabilisation fourni avec la

cuisinière. Celui-ci empêche la cuisinière de

basculer

accidentellement.

Vérifier que la cuisinière est d’aplomb une fois

installée. Si elle ne l’est pas, tourner les pieds de

réglage de l’aplomb à chacun des angles de la

cuisinière, jusqu’à ce que celle-ci soit d’aplomb.

BRIDE

ANTIBASCULEMENT

Raccordement électrique

Les appareils nécessitant une alimentation

électrique comportent une fiche à trois

broches mise à la terre qui doit être branchée

directement dans une prise de 120 volts à

trois cavités et correctement mise à la terre.

Débranchez toujours l’appareil avant d’y faire

de l’entretien.

La fiche à trois broches mise à la terre fournit une protection contre

les décharges électriques. NE COUPEZ PAS NI ENLEVEZ LA

BROCHE DE TERRE DU CORDON D’ALIMENTATION.

Si la prise ne comporte que deux cavités, n’est pas mise à la terre ou

n’est pas appropriée, le propriétaire de l’appareil a la

responsabilité de faire remplacer la prise par une prise à trois

cavités correctement mise à la terre.

Recherche des pannes

Pour la plupart des problèmes • Vérifiez que les commandes du four sont correctement réglées.

observés, essayez d’abord ce • Vérifiez si le four est bien raccordé au circuit électrique.

qui suit. • Inspectez/réarmez le disjoncteur. Inspectez/remplacez les fusibles.

• Vérifiez l’alimentation électrique ou de gaz.

Un brûleur de surface ne • Vérifiez que l’appareil est correctement raccordé à la source d’électricité.

s’allume pas. • Déterminez si l’alimentation électrique est interrompue (fusible grillé/disjoncteur ouvert).

• Vérifiez que l’allumeur est sec et qu’il émet des étincelles. Le brûleur ne peut s’allumer si

l’allumeur est endommagé, souillé ou mouillé. Si l’allumeur ne génère pas d’étincelles, ramenez

le bouton de commande à la position OFF (ARRÊT).

• Orifices du brûleur obstrués.

La lampe de four et/ou l’horloge • L’ampoule est défectueuse ou mal serrée.

ne fonctionnent pas. • La lampe de four ne fonctionne pas pendant l’autonettoyage.

• Le four peut être en mode Sabbat. Voyez page 43.

Flammes non uniformes. • Orifices du brûleur obstrués.

La flamme du brûleur s’éloigne • Assurez-vous qu’un ustensile repose sur la grille.

des orifices.

L’horloge, les icônes et/ou • Le four peut être programmé pour une fonction Cook & Hold ou Delay.

les lampes fonctionnent, mais • La commande de verrouillage de four peut ne pas être programmée. Voyez page 36.

le four ne chauffe pas.

Les résultats de la cuisson • Vérifiez que la température sélectionnée est correcte. Assurez-vous que le four est préchauffé

diffèrent de ceux du quand cela est précisé dans la recette.

four précédent. • Déterminez si l’évent du four est obstrué. Voyez son emplacement page 44.

• Assurez-vous que la cuisinière est d’aplomb.

• Les réglages de température varient souvent entre un four neuf et le four qu’il remplace. Avec

l’âge des fours, la température est souvent décalée dans un sens ou dans l’autre. Voyez page

43 pour obtenir les instructions sur le réglage de la température des fours. Remarque : Il n’est

pas recommandé de régler la température si cela concerne une ou deux recettes seulement.

• Utilisez les bons ustensiles. Les ustensiles foncés donnent un brunissement de couleur foncée,

les ustensiles brillants, un brunissement plus clair.

• Vérifiez la position des grilles et des ustensiles. Veillez à laisser un espace de 2,5 à 5 cm

(1 à 2 po) entre les plats et les parois du four.

• Contrôlez l’utilisation de feuille d’aluminium dans le four. Ne recouvrez jamais complètement

une grille du four avec de la feuille d’aluminium. Placez un petit morceau de feuille d’aluminium

sur la grille sous le plat pour récupérer les matières renversées.

Les aliments ne grillent pas • Vérifiez la position de grille. Les aliments sont peut-être trop proches du brûleur.

correctement ou dégagent • Le papier d’aluminium a été mal utilisé. Ne garnissez jamais la grille de lèchefrite avec de la

beaucoup de fumée. feuille d’aluminium.

• Enlevez l’excès de graisse sur la pièce de viande avant la cuisson au gril.

• Utilisation d’une lèchefrite souillée.

• Préchauffez le four pendant 5 minutes avant de placer le plat dans le four.

• Porte du four fermée durant la cuisson au gril.

Impossibilité d’autonettoyage • Déterminez que l’appareil n’a pas été programmé pour un autonettoyage différé. Consultez les

pages 46-47.

• Vérifiez que la porte est fermée.

• Vérifiez si la commande est en mode Sabbat. Voyez page 43.

• Le four est peut être à une température supérieure à 400° F (204° C). La température du four

doit être inférieure à 400° F (204° C) pour pouvoir programmer un cycle d’autonettoyage.

PROBLÈME SOLUTION

Recherche des pannes

Le four ne se nettoie pas • Un temps de nettoyage plus long peut être nécessaire.

correctement. • Vous n’avez pas éliminé avant l’autonettoyage les accumulations excessives de résidus,

particulièrement les résidus d’aliments acides ou sucrés.

La porte du four ne se déverrouille • L’intérieur du four est encore chaud. Prévoyez environ une heure pour que le four se refroidisse

après l’autonettoyage après un cycle d’autonettoyage. Il est possible d’ouvrir la porte après la disparition du message

« LOCK » de l’afficheur.

• Les commandes et la porte sont peut-être verrouillées. Consultez la page 36.

De l’humidité se retrouve sur le • Ceci est normal avec des aliments à teneur élevée en humidité.

hublot ou de la vapeur s’échappe • Trop d’humidité a été utilisé pour nettoyer le hublot.

de l’évent.

Odeur forte ou fumée légère • Ceci est normal pour une cuisinière neuve et disparaît après quelques utilisations.

à la mise en marche du four. Un autonettoyageéliminera les odeurs plus rapidement.

• La mise en marche d’un ventilateur d’extraction aide à enlever fumée et odeur.

• Saleté importante sur la sole. Exécutez une opération d’autonettoyage.

Codes d’anomalie • « BAKE » ou « LOCK » peut clignoter rapidement pour vous avertir d’une erreur ou d’un problème.

or a problem. Si tel est le cas, appuyez sur la touche CANCEL. Si les mots « BAKE » ou

« LOCK » continuent à clignoter, débranchez l’appareil. Attendez quelques minutes, puis

rebranchez l’appareil. Si le clignotement continue, débranchez l’appareil et appelez un

réparateur.

• Si les saletés sont importantes, un excès de flammes peut conduire à l’apparition d’un code

erreur pendant l’autonettoyage. Appuyez sur la touche CANCEL et laisser le four refroidir

complètement, enlevez l’excès de saleté, puis relancez l’autonettoyage. Si le code d’anomalie

reparaît, contactez un réparateur autorisé.

Des bruits se font entendre. • Le four peut faire différents bruits légers. Vous pouvez entendre les relais fonctionner

et s’arrêtent. Ceci est normal.

• La chaleur dans le four puis le refroidissement, peuvent déclencher des bruits de contraction

ou de dilatation du métal. Ceci est normal et n’endommage pas l’appareil.

Il n’y a pas de bips et • Le four peut être en mode Sabbat. Voyez page 43.

l’afficheur ne marche pas.

PROBLÈME SOLUTION

Remarques

GARANTIE DES GROS APPAREILS MÉNAGERS

MAYTAG CORPORATION

GARANTIE LIMITÉE

Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions

jointes à ou fournies avec le produit, la marque Maytag de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées

“Maytag”) paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le

service doit être fourni par une compagnie de service désignée par Maytag. Cette garantie limitée est valide uniquement aux États-Unis

ou au Canada et s’applique exclusivement lorsque l’appareil est utilisé dans le pays où il a été acheté. À l'extérieur du Canada et des 50

États des États-Unis, cette garantie limitée ne s'applique pas. Une preuve de la date d’achat original est exigée pour obtenir un service

dans le cadre de la présente garantie limitée.

ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE

La présente garantie limitée ne couvre pas :

1. Les visites de service pour rectifier l'installation du gros appareil ménager, montrer à l'utilisateur comment utiliser l'appareil,

remplacer ou réparer des fusibles ou rectifier le câblage ou la plomberie du domicile.

2. Les visites de service pour réparer ou remplacer les ampoules électriques de l'appareil, les filtres à air ou les filtres à eau. Les pièces

consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie.

3. Les réparations lorsque le gros appareil ménager est utilisé à des fins autres que l'usage unifamilial normal ou lorsque les

instructions d’installation et/ou les instructions de l’opérateur ou de l’utilisateur fournies ne sont pas respectées.

4. Les dommages imputables à : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation

fautive ou installation non conforme aux codes d'électricité ou de plomberie, ou l'utilisation de pièces consomptibles ou de produits

nettoyants non approuvés par Maytag.

5. Les défauts apparents, notamment les éraflures, les bosses, fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil ménager, à

moins que ces dommages soient dus à des vices de matériaux ou de fabrication et soient signalés à Maytag dans les 30 jours

suivant la date d’achat.

6. Toute perte d'aliments due à une défaillance du réfrigérateur ou du congélateur.

7. Les coûts associés au transport du gros appareil ménager du domicile pour réparation. Ce gros appareil ménager est conçu pour

être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie.

8. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d'une modification non autorisée faite à l'appareil.

9. Les frais de transport pour le service d'un produit si votre gros appareil est situé dans une région éloignée où un service d’entretien

Maytag autorisé n’est pas disponible.

10. La dépose et la réinstallation de votre gros appareil si celui-ci est installé dans un endroit inaccessible ou n'est pas installé

conformément aux instructions d'installation fournies.

11. Les gros appareils ménagers dont les numéros de série et de modèle originaux ont été enlevés, modifiés ou qui ne peuvent pas être

facilement identifiés. La présente garantie est nulle si le numéro de série d’usine a été modifié ou enlevé du gros appareil ménager.

Le coût d’une réparation ou des pièces de rechange dans le cadre de ces circonstances exclues est à la charge du client.

CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS

LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA

RÉPARATION PRÉVUE CI-DESSUS. LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ

MARCHANDE ET D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE

PAR LA LOI. MAYTAG N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES

JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES

LIMITATIONS DE LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER,

DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETTE GARANTIE VOUS

CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT

VARIER D'UNE JURIDICTION À UNE AUTRE.

À l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie ne s'applique pas. Contactez votre marchand Maytag autorisé

pour déterminer si une autre garantie s'applique.

Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section “Dépannage” du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section

“Dépannage”, de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou service” ou en appelant Maytag. Aux

É.-U., composer le 1-800-688-9900. Au Canada, composer le 1-800-807-6777.

9/07

Instrucciones Importantes

sobre Seguridad ...................57-60

Cocción en la Cubierta .......61-62

Controles

Quemadores Sellados a Gas

Cocción en el Horno............63-73

Panel de Control

Horneado

‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente)

‘Delay’ (Diferir)

'Broiling' (Asado)

‘Keep Warm' (Mantener Caliente)

‘Favorite’ (Favorito)

Parrillas del Horno

Tabla de Materias

Guía de Uso y Cuidado

Cuidado y Limpieza .............74-77

Horno Autolimpiante

Procedimientos de Limpieza

Mantenimiento .....................78-79

Puertas, Ventanillas y Luces de los Hornos

Desinstalación de un Electrodoméstico a Gas

Localización y Solución

de Averías..............................80-81

Garantía y Servicio .................... 83

Estufa a Gas

con Horno Doble Maytag

Serie ‘Precision Touch’ 850

Instalador: Por favor deje esta guía junto con el electrodoméstico.

Consumidor: Por favor lea y conserve esta guía para referencia

futura. Conserve el recibo de compra y/o el cheque cancelado como

prueba de compra.

Número de Modelo ___________________________________

Número de Serie _____________________________________

Fecha de Compra _____________________________________

Si tiene preguntas, póngase en contacto con:

Servicio a los clientes

1-800-688-9900 en EE.UU.

1-800-688-2002 en Canadá

(Lunes a Viernes, 8:00 a.m. – 8:00 p.m. Hora del Este)

Internet: http://www.maytag.com

En nuestro continuo afán de mejorar la calidad y rendimiento de

nuestros electrodomésticos, puede que sea necesario modificar el

electrodoméstico sin actualizar esta guía.

Para información sobre servicio, vea la página 83.

Reconozca los Símbolos, Advertencias y

Etiquetas de Seguridad

ADVERTENCIA – Peligros o prácticas no seguras que

PODRÍAN causar lesiones personales graves o mortales.

ATENCIÓN – Peligros o prácticas no seguras que PODRÍAN

causar lesiones personales menos graves.

ADVERTENCIA

PRECAUCIÓN

Lea y siga todas las instrucciones antes de usar este

electrodoméstico para evitar el riesgo potencial de incendio,

choque eléctrico, lesiones personales o daño al

electrodoméstico como resultado de su uso inapropiado. Utilice

este electrodoméstico solamente para el propósito para el cual

ha sido destinado según se describe en esta guía.

Para asegurar el funcionamiento correcto y seguro del

electrodoméstico: El electrodoméstico debe ser instalado

debidamente y puesto a tierra por un técnico calificado. No

intente ajustar, reparar o reemplazar ninguna pieza del

electrodoméstico a menos que se recomiende específicamente

en esta guía. Todas las otras reparaciones deben ser hechas por

un técnico calificado. Haga que el instalador le muestre la

ubicación de la válvula de cierre del gas y cómo cerrarla en

caso de emergencia. Siempre desenchufe el electrodoméstico

antes de realizar reparaciones.

Si la información presente en esta guía no se sigue

con exactitud, puede ocurrir un incendio o explosión

que podría causar daños a la propiedad, lesiones

personales o la muerte.

– No almacene o use gasolina u otros gases y

líquidos inflamables cerca de este o cualquier otro

electrodoméstico.

– SI SIENTE OLOR A GAS:

• No intente encender ningún electrodoméstico.

• No toque ningún interruptor eléctrico.

• No use ningún teléfono en su vivienda.

• Llame inmediatamente a su proveedor de gas

desde el teléfono de un vecino. Siga las

instrucciones de su proveedor de gas.

• Si no puede localizar a su proveedor de gas,

llame al departamento de bomberos.

– La instalación y reparaciones deben ser

efectuadas por un técnico calificado, una agencia

de reparaciones o el proveedor de gas.

ADVERTENCIA

Instrucciones Generales

ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo

de que el electrodoméstico se vuelque

debido al uso indebido o a la sobrecarga de las

puertas de los hornos, el mismo debe estar fijado por

un dispositivo antivuelco debidamente instalado.

ADVERTENCIA

• TODAS LAS ESTUFAS SE PUEDEN

VOLCAR Y CAUSAR LESIONES

PERSONALES

• INSTALE EL DISPOSITIVO

ANTIVUELCO PROVISTO CON LA

ESTUFA

• SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES

DE INSTALACIÓN

Los escapes de gas pueden ocurrir en su sistema y causar

una situación peligrosa. Puede que los escapes de gas no

puedan ser detectados únicamente por el olor a gas. Los

proveedores de gas recomiendan la adquisición e instalación

de un detector de gas aprobado por el UL. Instálelo y úselo

de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

ADVERTENCIA

Las advertencias e instrucciones importantes sobre seguridad

que aparecen en esta guía no están destinadas a cubrir todas

las posibles circunstancias y situaciones que puedan ocurrir. Se

debe ejercer sentido común, precaución y cuidado cuando se

instale, se realice mantenimiento o se haga funcionar el

electrodoméstico.

Siempre póngase en contacto con su distribuidor, agente de

servicio o fabricante si surgen problemas o situaciones que

usted no comprenda.

Instrucciones

Importantes sobre

Seguridad

• En los Hornos: Apague el fuego o la llama del horno

cerrando las puertas de los hornos.

No use agua en los incendios de grasa. Use bicarbonato de

sodio, un producto químico seco o un extinguidor de espuma

para apagar un incendio o llama.

Para verificar si el dispositivo está debidamente instalado, mire

debajo de la estufa con una linterna para asegurarse de que

uno de los tornillos niveladores traseros esté debidamente

enganchado en la ranura del soporte. El dispositivo antivuelco

asegura el tornillo nivelador trasero al piso cuando está

debidamente enganchado. Verifique este dispositivo cada vez

que la estufa sea movida.

Para Evitar Daños a Causa de

un Incendio o Humo

Asegúrese de que se hayan retirado todos los materiales de

empaque del electrodoméstico antes de su uso.

Mantenga el área alrededor del electrodoméstico libre y

exenta de materiales combustibles, gasolina u otros vapores y

materiales inflamables.

Si el electrodoméstico está instalado cerca de una ventana, se

debe evitar que las cortinas pasen sobre los quemadores.

NUNCA deje artículos sobre la cubierta de la estufa. El aire

caliente del respiradero puede encender los artículos

inflamables y aumentar la presión en los envases cerrados

hasta hacerlos reventar.

Muchos envases de tipo aerosol son EXPLOSIVOS cuando son

expuesto al calor y pueden ser altamente inflamables. Evite

su uso o su almacenamiento cerca del electrodoméstico.

Muchos plásticos son afectados por el calor. Mantenga los

plásticos alejados de las piezas del electrodoméstico que se

puedan entibiar o calentar. No deje artículos de plástico sobre

la cubierta de la estufa pues se pueden derretir o ablandar si

están demasiado cerca del respiradero o de un quemador

superior encendido.

Para eliminar el riesgo de pasar sobre los quemadores

superiores calientes, no se deben guardar artículos en los

armarios que están directamente sobre la estufa. Si existen

armarios sobre la cubierta, los mismos sólo deben contener

artículos que no se usen frecuentemente y que estén seguros

en un área en la que estarán expuestos al calor de un

electrodoméstico. Las altas temperaturas pueden ser

peligrosas para algunos artículos tales como los líquidos

volátiles, los limpiadores o los aerosoles.

En Caso de Incendio

Apague el electrodoméstico y la campana de ventilación para

evitar que las llamas se dispersen. Apague las llamas y luego

encienda la campana para expulsar el humo y el olor.

• En la cubierta: Apague el fuego o la llama en una sartén

con una tapa o una bandeja de hornear.

NUNCA levante o mueva una sartén en llamas.

Seguridad para los Niños

NUNCA deje a los niños solos o sin supervisión cerca del

electrodoméstico cuando esté en uso o esté caliente.

NUNCA permita que los niños se sienten o se paren en ninguna

parte del electrodoméstico pues se pueden lesionar o quemar.

Se le debe enseñar a los niños que el electrodoméstico y los

utensilios que están en él pueden estar calientes. Deje enfriar

los utensilios calientes en un lugar seguro, fuera del alcance de

los niños pequeños. Se les debe enseñar a los niños que un

electrodoméstico no es un juguete. No se debe permitir que los

niños jueguen con los controles u otras piezas de la cubierta.

Instrucciones Importantes sobre Seguridad

ADVERTENCIA

NUNCA use las puertas de este electrodoméstico como peldaño

o asiento ya que el electrodoméstico se puede volcar, y causar

lesiones graves.

NUNCA use este electrodoméstico como calefactor de área

o para elevar la temperatura de la habitación. Esto puede

causar envenenamiento por monóxido de carbono y el

sobrecalentamiento del horno.

NUNCA cubra ninguna rendija, agujero o canal en la parte

inferior del horno o cubra la rejilla completa con materiales

tales como el papel de aluminio. Esto evita que el aire fluya

a través del horno y puede causar envenenamiento por

monóxido de carbono. El papel de aluminio también puede

contener el calor y producir un riesgo de incendio.

NUNCA obstruya el flujo del aire de combustión y de

ventilación cubriendo las entradas o salidas de aire del horno.

Esto puede restringir el acceso del aire a los quemadores y

causar envenenamiento por monóxido de carbono.

PRECAUCIÓN

NUNCA almacene artículos de interés para los niños en los

armarios que están sobre el electrodoméstico o sobre el

protector trasero de la estufa. Los niños que se trepen

sobre la puerta del electrodoméstico para alcanzar artículos

sobre el mismo pueden sufrir lesiones graves.

Información sobre su

Electrodoméstico

El respiradero del horno se encuentra debajo del protector

trasero.

Evite tocar el área del respiradero mientras el horno esté

encendido y durante varios minutos después de haberlo

apagado. Algunas partes del respiradero y del área que lo

rodea se calientan lo suficiente como para causar

quemaduras. Después de apagar el horno, no toque el

respiradero o el área que lo rodea hasta que haya tenido

suficiente tiempo para enfriarse.

Otras superficies que pueden estar calientes incluyen la

cubierta, las superficies que están dirigidas hacia la cubierta,

el respiradero del horno, las superficies cercanas a la abertura

del respiradero, las puertas de los hornos y las áreas que las

rodean, y las ventanillas de los hornos.

No toque un foco de horno caliente con un paño húmedo ya

que se puede romper. Si el foco se rompe, desconecte el

suministro eléctrico al electrodoméstico antes de retirar el foco

para evitar un choque eléctrico.

No utilice la cubierta o los hornos como áreas de

almacenamiento para alimentos o utensilios de cocina.

Información de Seguridad

sobre la Cocción

Siempre coloque el utensilio sobre el quemador superior antes

de encenderlo. Asegúrese de saber cuál perilla corresponde al

quemador superior que va a utilizar. Asegúrese de haber

activado el quemador correcto y de que el mismo se haya

encendido. Una vez que haya terminado la cocción, apague el

quemador antes de retirar el utensilio para evitar exponerse a

la llama.

Siempre ajuste la llama del quemador superior para que la

misma no se extienda más allá del borde inferior del utensilio.

Una llama excesiva es peligrosa, malgasta energía y puede

dañar el electrodoméstico, el utensilio o los armarios que se

encuentran sobre la cubierta.

NUNCA deje alimentos cocinándose sin supervisión,

especialmente cuando utilice ajustes de temperatura altos o

cuando fría en aceite. Los derrames pueden causar humo, y

los derrames de grasa se pueden encender. Limpie los

derrames de grasa tan pronto como sea posible. No use un

ajuste de calor alto para cocinar durante tiempos prolongados.

NUNCA caliente un envase cerrado en un quemador superior

o en los hornos. La acumulación de presión puede hacer

reventar el envase y causar lesiones personales graves o

daños al electrodoméstico.

Use tomaollas secos y gruesos. Los tomaollas húmedos

pueden causar quemaduras por vapor. Nunca use paños para

secar platos u otros artículos similares como tomaollas ya que

pueden arrastrarse sobre la superficie caliente de los

quemadores y se pueden encender o enredar en las piezas

del electrodoméstico.

Siempre permita que el aceite utilizado para freír se

enfríe antes de mover o manipular el utensilio.

No permita que el aceite para cocinar u otros materiales

inflamables se acumulen en el electrodoméstico, en la

campana de ventilación, en el respiradero o en las áreas

cercanas a estos. Limpie la campana de ventilación

frecuentemente para evitar que la grasa se acumule en la

misma o en el filtro. Cuando flamee alimentos debajo de la

campana, encienda el ventilador.

NUNCA use ropa fabricada con materiales inflamables o ropa

holgada o de mangas largas para cocinar. La ropa se puede

encender o se puede enganchar en las manijas de los

utensilios.

Hornos

Siempre coloque las parrillas del horno en las posiciones

deseadas cuando los hornos estén fríos. Deslice las parrillas

hacia afuera para colocar o retirar alimentos usando

tomaollas secos y gruesos. Siempre evite introducir sus

manos en los hornos para colocar o retirar alimentos. Si se

debe mover una parrilla mientras la misma está caliente, use

un tomaollas seco. Siempre apague los hornos al terminar la

cocción.

Tenga cuidado cuando abra las puertas de los hornos.

Permita que el aire o vapor caliente escape antes de mover o

colocar el alimento.

ADVERTENCIA SOBRE ALIMENTOS PREPARADOS: Siga

las instrucciones del fabricante. Si un envase de plástico con

alimento congelado y/o su tapa se deforman, se comban o se

dañan de alguna manera durante la cocción, elimine el

alimento y el envase. El alimento puede estar contaminado.

NUNCA use papel de aluminio para cubrir las parrillas o la

parte inferior de los hornos. Esto puede crear riesgos de

choque eléctrico, incendio o daños al electrodoméstico. Use el

papel de aluminio solamente como se indica en esta guía.

Información de Seguridad

sobre los Utensilios

Use utensilios con fondos planos y manijas que sean fáciles de

sostener y que se mantengan frías. Evite usar utensilios

inestables, deformados, que se puedan volcar fácilmente o con

manijas sueltas. También evite usar utensilios, especialmente

utensilios pequeños, que tengan manijas pesadas, ya que los

mismos pueden perder su estabilidad y volcarse fácilmente.

Los utensilios que son pesados cuando contienen alimentos

también pueden ser peligrosos al moverlos.

Instrucciones Importantes sobre Seguridad

Asegúrese de que el utensilio sea lo suficientemente grande

para el alimento y para evitar derrames. El tamaño del utensilio

es especialmente importante cuando fría en aceite. Asegúrese

de que el utensilio sea del tamaño adecuado para la cantidad

de alimento que va a cocinar y para el burbujeo del aceite.

Para minimizar las quemaduras, el encendido de materiales

inflamables y los derrames por el contacto accidental con el

utensilio, no extienda las manijas sobre los quemadores

superiores adyacentes. Siempre gire las manijas hacia un lado

o hacia la parte trasera del electrodoméstico, y no hacia la

habitación donde puedan ser fácilmente alcanzadas o

golpeadas por niños pequeños.

Nunca deje que un utensilio hierva hasta quedar seco pues

esto puede dañar la cubierta y el utensilio.

Siga las instrucciones del fabricante cuando utilice bolsas para

hornear.

Solamente ciertos tipos de utensilios de vidrio, vidrio/cerámico,

cerámica porcelanados son convenientes para cocinar en la

cubierta o en el horno sin que se quiebren debido al repentino

cambio de temperatura. Siga las instrucciones del fabricante

del utensilio cuando use vidrio.

El rendimiento y funcionamiento seguro de este

electrodoméstico se han comprobado usando utensilios de

cocina convencionales. No use ningún dispositivo o accesorio

que no haya sido específicamente recomendado en esta guía.

No use cubiertas para los elementos superiores, parrillas para

cubiertas o sistemas adicionales de convección para hornos.

El uso de dispositivos o accesorios que no sean expresamente

recomendados en esta guía puede crear peligros graves de

seguridad, afectar el rendimiento y reducir la vida útil de los

componentes de este electrodoméstico.

Información de Seguridad

sobre la Limpieza

Apague todos los controles y espere hasta que las piezas del

electrodoméstico se enfríen antes de tocarlas o limpiarlas. No

toque las rejillas de los quemadores o las áreas que las rodean

hasta que hayan tenido suficiente tiempo para enfriarse.

Limpie el electrodoméstico con cuidado. Tenga cuidado si

utiliza un paño o esponja mojada para limpiar derrames en

una superficie caliente para evitar quemaduras por vapor.

Algunos limpiadores pueden producir vapores nocivos si se

aplican a una superficie caliente.

Hornos Autolimpiantes

Limpie únicamente las piezas que se indican en esta guía. No

limpie la junta de la puerta. La junta de la puerta es esencial

para obtener un sellado hermético. Se debe tener cuidado de

no frotar, dañar o mover la junta. No use limpiadores para

hornos de ningún tipo dentro o cerca de ninguna pieza del

horno autolimpiante.

Es normal que la cubierta de la estufa se caliente durante un

ciclo de autolimpieza. Por lo tanto, evite tocar la cubierta

durante un ciclo de autolimpieza.

Aviso y Advertencia

Importantes sobre Seguridad

La Propuesta 65 de la Ley sobre Seguridad y Contaminación del

Agua Potable del Estado de California de 1986 (California Safe

Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986) exige que el

Gobernador de California publique una lista de las sustancias

que según el Estado de California causan cáncer o daños al

sistema reproductor, y exige que los negocios adviertan a sus

clientes de la exposición potencial a tales sustancias.

Los usuarios de este electrodoméstico quedan advertidos que

la combustión de gas puede resultar en una exposición de

bajo nivel a algunas de las sustancias publicadas tales como

el benceno, el formaldehído y el hollín debido primordialmente

a la combustión incompleta de los combustibles de gas

natural o gas licuado (LP). Los quemadores ajustados

adecuadamente minimizan la combustión incompleta. La

exposición a estas sustancias también puede ser minimizada

proporcionando una ventilación adecuada de los quemadores

hacia el exterior.

Los usuarios de este electrodoméstico quedan advertidos de

que cuando el horno esté en el ciclo de autolimpieza, puede

resultar en una exposición de bajo nivel a algunas de las

sustancias publicadas, incluyendo el monóxido de carbono. La

exposición a estas sustancias puede ser minimizada

ventilando el horno adecuadamente al exterior durante el ciclo

de autolimpieza abriendo las ventanas y/o la puerta de la

habitación donde se encuentra el electrodoméstico.

AVISO IMPORTANTE RESPECTO A LOS PÁJAROS

DOMÉSTICOS: Nunca mantenga a los pájaros domésticos en

la cocina o en habitaciones hasta donde puedan llegar los

humos de la cocina. Los pájaros tienen un sistema respiratorio

muy sensitivo. Los vapores producidos durante el ciclo de

autolimpieza del horno pueden ser perjudiciales o mortales

para los pájaros. Los vapores que despiden el aceite de

cocina, la grasa y la margarina sobrecalentados y la vajilla

antiadherente sobrecalentada pueden también ser

perjudiciales.

Instrucciones Importantes sobre Seguridad

Conserve Estas Instrucciones

para Referencia Futura

PRECAUCIÓN

Antes de activar la autolimpieza, retire las parrillas del

horno, la asadera, los alimentos y cualquier otro utensilio

del interior del horno. Limpie los derrames para evitar

humo excesivo y llamaradas.

Cocción en la Cubierta

Controles Superiores

Encendido sin Piloto

El encendido sin piloto elimina la

necesidad de tener una luz piloto

encendida constantemente. Cada

quemador superior cuenta con un

encendedor de chispa. Tenga cuidado

cuando limpie el área alrededor

del quemador superior.

Si el quemador superior no se

enciende, verifique si el

encendedor está roto, sucio o mojado.

Perillas de Control de los

Elementos Superiores

Use estos controles para encender los quemadores superiores. Una

selección infinita de ajustes de calor está disponible entre ‘Low’

(Bajo) y ‘High’ (Alto). Estas perillas pueden colocarse en

cualquiera de estos ajustes o entre ellos.

Los gráficos que se encuentran junto a cada perilla identifican el

quemador que dicha perilla controla. Por ejemplo, el gráfico a la

derecha muestra el quemador delantero izquierdo.

Ajuste de los Controles:

El tamaño y tipo de utensilio afecta el ajuste de calor.

1. Coloque un utensilio sobre la rejilla del quemador.

• La llama del quemador puede elevarse o parecer que se

encuentra separada del orificio si el utensilio no se coloca

sobre la rejilla.

2. Oprima y gire la perilla hacia la izquierda hasta la posición ‘Light’

(Encender).

• Escuchará el sonido de una chispa y el quemador

se encenderá. (Todos los cuatro encendedores emitirán

chispas cuando cualquier perilla esté en la posición ‘Light’).

3. Después de que el quemador se encienda, gire la perilla hasta el

ajuste de la llama deseado.

• El encendedor seguirá emitiendo chispas hasta que

la perilla pase la posición ‘Light’ (Encender).

4. Después de cocinar, gire la perilla a la posición ‘OFF’

(Apagado). Retire el utensilio.

Funcionamiento durante

una Falla Eléctrica

1. Sostenga una cerilla sobre el quemador que desee utilizar.

2. Oprima y gire la perilla lentamente hasta la posición ‘Light’

(Encender).

3. Cuando el quemador se encienda, ajuste la llama al nivel

deseado.

PRECAUCIÓN

• Si la llama se apaga durante la cocción, apague el quemador.

Si detecta un fuerte olor a gas, abra una ventana y espere cinco

minutos antes de volver a encender el quemador.

• Asegúrese de que todos los controles superiores estén en la

posición ‘OFF’ (Apagado) antes de suministrar gas a la estufa.

• NUNCA toque la cubierta hasta que se haya enfriado. Algunas

de las piezas de la cubierta, en especial alrededor de los

quemadores, estarán tibias o calientes durante la cocción. Use

tomaollas para proteger sus manos.

‘High’ (Alto): Use este ajuste para hacer hervir

un líquido o para alcanzar la presión de cocción

en una olla a presión. Siempre reduzca el ajuste

a un calor más bajo cuando los líquidos

comiencen a hervir o cuando los alimentos

comiencen a cocinarse.

Los tamaños intermedios de las llamas se usan

para continuar la cocción. El alimento no se

cocinará más rápidamente en un ajuste mayor

que en un ajuste que permita mantener un

hervor lento. El agua hierve a la misma

temperatura ya sea que se esté haciendo hervir

rápida o lentamente.

‘Low’ (Bajo): Use este ajuste para cocinar

alimentos a fuego lento, mantener alimentos

calientes y para derretir chocolate o

mantequilla. Parte de la cocción puede

realizarse en el ajuste ‘Low’ (Bajo) si el

utensilio está cubierto. Asegúrese de que la

llama sea estable.

Ajustes de Calor Sugeridos

PRECAUCIÓN

Cuando encienda los quemadores superiores, asegúrese de que

todos los controles estén en la posición ‘OFF’ (Apagado).

Encienda la cerilla primero y sosténgala sobre el quemador antes

de girar la perilla a la posición ‘Light’ (Encender).

TAPA DEL QUEMADOR

ENCENDEDOR

ORIFICIOS

BASE DEL QUEMADOR

Cocción en la Cubierta

Cubierta

Notas:

• Un quemador ajustado de manera correcta y con orificios

limpios se encenderá al cabo de pocos segundos. Si está

usando gas natural, la llama será azul con un cono interno

azul oscuro.

Si la llama del quemador es amarilla y ruidosa, la mezcla

aire/gas puede ser incorrecta. Póngase en contacto con un

técnico de servicio para ajustar la llama. (Los ajustes de la

llama no están cubiertos por la garantía.)

Con el gas LP es aceptable que las puntas de las llamas sean

ligeramente amarillas. Esto es normal y no es necesario

realizar ajustes.

• Con algunos tipos de gas, es posible que escuche un

golpeteo cuando se apague el quemador superior. Este es un

sonido normal de funcionamiento del quemador.

• Si la perilla se gira rápidamente de ‘High’ (Alto) a ‘Low’

(Bajo), es posible que la llama se apague, especialmente si

el quemador está frío. Si esto ocurre, gire la perilla a la

posición ‘OFF’ (Apagado), espere varios segundos y vuelva

a encender el quemador.

• La llama debe ser ajustada de manera que no se extienda

más allá del borde inferior del utensilio.

Para evitar que la cubierta se descolore o se

manche:

• Limpie la cubierta después de cada uso.

• Limpie los derrames ácidos o azucarados tan pronto como se haya

enfriado la cubierta, ya que estos derrames

pueden descolorar la porcelana.

A diferencia de las estufas con quemadores

normales de gas, esta cubierta no se levanta ni

se puede remover. No intente levantar la

cubierta por ninguna razón.

Quemadores Sellados

Las bases de los quemadores sellados de su estufa están fijados a la

cubierta y no están diseñados para ser removidos. Debido a que los

quemadores están sellados a la cubierta, los derrames no se

escurrirán debajo de la cubierta.

Sin embargo, la base del quemador debe limpiarse después de cada

uso. El conjunto de la tapa del quemador se puede retirar fácilmente

para la limpieza. (Vea la página 76 para las instrucciones de

limpieza.)

Las tapas de los quemadores deben estar colocadas de manera

apropiada en la base del quemador para que el mismo funcione

correctamente.

Quemador de Alto

Rendimiento

Su estufa cuenta con un quemador de alta velocidad de 16.000 BTU* y

se encuentra en la posición delantera izquierda de la cubierta. Hay un

quemador de 12.000 BTU* ubicado en la posición delantera derecha.

Este quemador proporciona una mayor velocidad de cocción que se

puede usar para llevar el agua rápidamente al hervor y para cocinar

grandes cantidades de alimentos.

Quemador de Cocción a Fuego

Lento

(modelos selectos)

Este quemador se encuentra en la posición trasera derecha.

quemador de cocción a fuego lento proporciona una llama de menor

potencia para cocinar salsas delicadas o para derretir chocolate.

* La potencia varía cuando se usa gas LP.

La instalación o desinstalación inadecuada de las rejillas puede picar

o rayar la cubierta. También puede hacer que los utensilios no

queden estables sobre las rejillas.

No haga funcionar los quemadores sin un utensilio sobre la

rejilla. El acabado de porcelana de la rejilla puede picarse sin

un utensilio que absorba el calor de la llama del quemador.

Tenga cuidado cuando agite alimentos en un utensilio que se

encuentre sobre la rejilla. Las rejillas tienen un acabado liso para

facilitar su limpieza. El utensilio se deslizará si no se sostiene su

mango. Esto puede provocar derrames de alimentos calientes y

riesgos de sufrir quemaduras.

A pesar de que las rejillas son duraderas, las mismas perderán el

brillo y/o se descolorarán por las altas temperaturas de las llamas de

gas.

Rejillas de los Quemadores

Las rejillas deben estar en la posición correcta antes de la cocción.

Baje las rejillas sobre la estufa de manera que las barras

correspondan y que las patas de goma ubicadas en las cuatro

esquinas de la rejilla se asienten en las marcas correspondientes.

Cocción en el Horno

Panel de Control

El panel de control está diseñado para una programación sencilla. El indicador visual del panel de control muestra la hora del día, el temporizador

y las funciones del horno. El panel de control que se muestra incluye las características que son específicas de cada modelo. (El estilo puede variar

dependiendo del modelo.)

Funcionamiento de las Teclas

• Oprima la tecla deseada.

• Oprima las teclas numéricas para programar el tiempo o la

temperatura.

• También puede usar la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para

programar la temperatura.

• Escuchará una señal sonora cada vez que se oprima una tecla.

• Escuchará dos señales sonoras si hubo un error en la

programación.

Nota: El control aceptará el ajuste cuatro segundos después de

haber programado el tiempo o la temperatura. Si pasan más de 30

segundos entre la activación de una tecla de función y la

programación numérica, la función será cancelada y el indicador

visual mostrará el despliegue anterior.

Reloj

El reloj puede ajustarse para desplegar la hora del día en un formato

de 12 o 24 horas. El reloj se programa en la fábrica para el formato

de 12 horas.

Para cambiar el reloj al formato de 24 horas:

1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Upper

CANCEL’ (Anular Superior) y ‘Favorite’ (Favorito)

durante tres segundos.

• El indicador visual despliega ‘12 Hr’.

2. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para

seleccionar el formato de 24 horas. Vuelva a

oprimirla para cambiar nuevamente al formato

de 12 horas.

3. Ajuste la hora del día siguiendo las instrucciones en la

sección “Para ajustar el reloj”.

A ‘Bake’ (Hornear) Use para hornear y asar.

B ‘Broil’ (Asar) Use para asar a la parrilla y para dorar.

C ‘Clean’ (Limpieza) Use para programar el ciclo de

autolimpieza.

D ‘Keep Warm’ Use para mantener alimentos cocinados

(Mantener Caliente) calientes en el horno.

E ‘Oven Light’ (Luz del Use para encender o apagar las luces de

Horno) los hornos.

F Teclas Numéricas Use para ajustar el tiempo y la

temperatura.

G ‘CANCEL’ (Anular) Anula todas las funciones excepto el

temporizador, del reloj y del elemento

calentador superior.

H ‘Convect Roast’ (Asado Use para asar por convección.

por Convección)

I ‘Convect Bake’ Use para hornear por convección.

(Horneado por

Convección)

J ‘Timer 1’ o ‘Timer 2’ Ajusta el temporizador.

(Temporizador 1 o 2)

K ‘Clock’ (Reloj) Use para programar la hora del día.

L ‘Cook & Hold’ Hornea durante un tiempo predefinido y

(Cocinar y Mantener luego mantiene el alimento caliente por

Caliente) 1 hora.

M ‘Delay’ (Diferir) Programa el horno para comenzar el

horneado o la autolimpieza de manera

diferida.

N ‘Favorite’ (Favorito) Use para programar y guardar un procedi-

miento de Cocinar y Mantener Caliente.

O ‘Autoset’ (Autoajuste) Use para ajustar temperaturas rápidamente.

A B C D E F

G H I J K L M N O

Cocción en el Horno

Para ajustar el reloj:

1. Oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj).

• La hora del día destellará en el indicador visual.

• Los dos puntos destellarán en el indicador visual.

2. Oprima las teclas numéricas correspondientes para programar la

hora del día.

3. Oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj) nuevamente o espere cuatro

segundos.

• Los dos puntos permanecerán encendidos.

Cuando se suministra corriente eléctrica o después de una

interrupción eléctrica, la última hora del día antes de la interrupción

de energía destellará en el indicador visual.

Para mostrar la hora del día mientras otras funciones de tiempo estén

activas, oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj).

Para anular el despliegue de la hora del día:

Si usted desea que la hora del día no se muestre:

Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ (Anular) del horno

superior y ‘Clock’ (Reloj) durante tres segundos. La hora del día

desaparecerá del indicador visual.

Cuando se ha anulado el despliegue de la hora del

día, oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj) para mostrar la hora

del día brevemente.

Para restablecer el despliegue de la hora

del día:

Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ (Anular) del horno

superior y ‘Clock’ (Reloj) durante tres segundos. La hora del día

reaparecerá en el indicador visual.

Temporizador

Cada temporizador puede programarse entre un minuto (00:01) y 99

horas y 59 segundos (99:59).

Los temporizadores pueden usarse independientemente de cualquier

otra actividad. Los temporizadores también pueden ser programados

mientras otras funciones estén activas.

Los temporizadores no controlan el horno.

Para programar el Temporizador 1 o 2:

1. Oprima la tecla ‘Timer 1’ o ‘Timer 2’.

• ‘00:00’ y ‘TIMER 1’ (Temporizador 1)

o ‘TIMER 2’ (Temporizador 2) destellarán en el indicador visual.

2. Oprima las teclas numéricas correspondientes hasta que el tiempo

correcto se muestre en el indicador visual.

• El indicador visual mostrará ‘TIMER 1’ o ‘TIMER 2’. Si ambos

temporizadores están activos, el indicador visual mostrará

‘TIMER 1’ y ‘TIMER 2’.

• Los dos puntos y ‘TIMER 1’ o ‘TIMER 2’ seguirán destellando.

3. Oprima la tecla ‘Timer’ (Temporizador) nuevamente

o espere cuatro segundos.

• Los dos puntos dejarán de destellar y el temporizador

comenzará la cuenta regresiva.

• El último minuto del conteo del temporizador se mostrará

en segundos.

4. Al finalizar el tiempo programado se escuchará una señal sonora

larga y ‘End’ (Fin) se desplegará en el indicador visual.

5. Oprima la tecla ‘Timer’ (Temporizador) para restablecer el

indicador visual.

Para anular el temporizador:

1. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Timer’

(Temporizador) correspondiente durante tres segundos.

2. Oprima la tecla ‘Timer’ (Temporizador) y oprima el

número ‘0’ en el teclado numérico.

Bloqueo del Control y de las

Puertas de los Hornos

El teclado y las puertas de los hornos pueden bloquearse para mayor

seguridad, limpieza o para evitar su uso no autorizado. Las teclas

dejarán de funcionar cuando estén bloqueadas.

Si un horno está en funcionamiento, el teclado y las puertas no

podrán ser bloqueados.

La hora actual del día permanecerá en el indicador visual cuando se

bloqueen el teclado y las puertas.

Para bloquear ambas puertas:

1. Oprima y libere la tecla ‘CANCEL’ (Anular).

2. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’

(Anular) del horno superior y ‘Cook & Hold’

(Cocinar y Mantener Caliente) durante tres

segundos.

• La palabra ‘OFF’ (Apagado) aparecerá en el

indicador visual.

• ‘LOCK’ (Bloqueado) destellará en el indicador visual mientras

las puertas se están bloqueando. Ambas puertas se

bloquean.

Para desbloquear ambas puertas:

Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ (Anular) del

horno superior y ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente)

durante tres segundos. La palabra ‘OFF’ (Apagado) desaparecerá del

indicador visual y ‘LOCK’ (Bloqueado) destellará mientras las puertas

se desbloquean. ‘LOCK’ (Bloqueado) permanecerá encendido en el

indicador visual.

Nota: El teclado y las puertas de los hornos no pueden bloquearse

si la temperatura del horno es igual o mayor de 400°F (204°C).

Cocción en el Horno

Códigos de Fallas

‘BAKE’ (Hornear) o ‘LOCK’ (Bloqueado) pueden destellar

rápidamente en el indicador visual para advertirle de algún error o

problema. Si ‘BAKE’ (Hornear) o ‘LOCK’ (Bloqueado) destellan en el

indicador visual, oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). Si ‘BAKE’

(Hornear) o ‘LOCK’ (Bloqueado) continúan destellando, desenchufe

el electrodoméstico. Espere varios minutos y vuelva a enchufarlo. Si

el indicador visual sigue destellando, desenchufe el electrodoméstico

y llame a un agente de servicio autorizado.

Ajuste de las funciones del

horno

Tecla ‘Autoset’ (Autoajuste)

Use con las teclas de función para programar automáticamente:

• Una temperatura de horneado de 350°F (177°C)

• Asado a la parrilla en ‘HI’ (Alto) o ‘LO’ (Bajo)

• Tres horas para el ciclo de autolimpieza

• Una temperatura para la función Mantener Caliente de 170°F

(77°C)

Horneado

Para hornear:

1. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) correspondiente

al horno que desee usar.

• ‘BAKE’ (Hornear) y ‘000’ destellarán en el

indicador visual.

2. Seleccione la temperatura del horno. Oprima la tecla

‘Autoset’ (Autoajuste) para 350°F (177°C) o la temperatura

adecuada en °F usando las teclas numéricas.

• Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) aumentará

la temperatura en 25°F (14°C).

• La temperatura del horno puede programarse entre 170°F

(77°C) y 550°F (288°C).

3. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) nuevamente o espere cuatro

segundos.

• ‘BAKE’ (Hornear) dejará de destellar y se iluminará en el

indicador visual.

• ‘PREHEAT’ (Precalentamiento) se iluminará en el indicador

visual.

• ‘100°’, o la temperatura actual en grados Fahrenheit si la misma

está sobre los 100°F (38°C), indicador visual. La temperatura

aumentará en incrementos de 5°F (3°C) hasta alcanzar

la temperatura programada.

Ajuste del Nivel de Sonido

El ajuste de fábrica del sonido es el nivel intermedio (‘MEd’), pero

puede ser cambiado a bajo (‘LO’) o alto (‘HI’). Para cambiar el

ajuste:

1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Delay’ (Diferir) y ‘Upper

CANCEL’ (Anular Superior) superior durante tres segundos.

Escuchará una señal sonora larga. ‘bEEP’ y el nivel de sonido

actual (‘LO’, ‘MEd’ o ‘HI’) se desplegará en el indicador visual.

2. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para aumentar o disminuir

el nivel de sonido.

3. Espere 4 segundos para guardar el nuevo ajuste.

4. Si no se oprime la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) dentro de los

siguientes 30 segundos, el control regresará al ajuste existente.

Cambio de la temperatura

de °F/°C

El ajuste de fábrica de la medida de temperatura es Fahrenheit. Para

cambiar el ajuste:

1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Bake’ (Hornear) y

‘Upper CANCEL’ (Anular Superior) superiores durante tres

segundos. Escuchará una señal sonora y el ajuste actual (°F o

°C) se desplegará en el indicador visual.

2. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para cambiar entre °F y °C.

3. Espere 4 segundos para guardar el nuevo ajuste.

4. Si no se oprime la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) dentro de los

siguientes 30 segundos, el control regresará al ajuste existente.

Restauración de los ajustes

de fábrica

Se puede restaurar el control a los ajustes predefinidos de fábrica.

Para restaurar los ajustes de fábrica:

1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Keep Warm’ (Mantener

Caliente) y ‘Upper CANCEL’ (Anular Superior) durante tres

segundos. Escuchará una señal sonora única y ‘12:00’ se

desplegará en el indicador visual.

2. Vuelva a ajustar el reloj a la temperatura actual del día.

4. Permita que el horno seleccionado se precaliente entre 8 y 15

minutos.

• Cuando el horno alcance la temperatura programada,

escuchará una señal sonora larga.

• La temperatura programada se desplegará.

• ‘PREHEAT’ (Precalentamiento) se apagará.

• Para mostrar la temperatura programada durante el

precalentamiento, oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear).

Cocción en el Horno

Notas sobre el Horneado:

• Deje un espacio de por lo menos

pulgada (1,3 cm)

entre el utensilio o cacerola y el elemento superior del

horno superior. No se recomienda el uso de utensilios para

pan, torta de ángel o flanes en el horno superior.

• No use temperaturas inferiores a los 140°F (60°C) para

mantener la comida caliente o a los 200°C (93°C) para la

cocción. Por razones de seguridad de los alimentos no se

recomienda usar temperaturas inferiores.

• Cuando precaliente con una piedra de hornear/pizza en el

horno superior, no programe una temperatura superior a los

400°F (204°C). Para usar piedras de hornear/pizza a

temperaturas superiores a los 400°F (204°C) en el horno

superior, coloque la piedra en el horno después de la señal

sonora de precalentamiento.

• Para cambiar la temperatura del horno durante la cocción,

oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) y luego oprima la tecla

‘Autoset’ (Autoajuste) o las teclas numéricas correspondientes

hasta que se muestre la temperatura deseada.

• Para cambiar la temperatura del horno durante el

precalentamiento, oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) dos

veces y luego oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) o las

teclas numéricas correspondientes hasta que se muestre

la temperatura deseada.

• Si se le olvida apagar el horno, el mismo se apagará

automáticamente después de 12 horas. Si desea apagar el

Modo Sabático/Apagado Automático, vea la página 71.

5. Coloque el alimento en el horno.

6. Verifique el proceso de cocción al haber transcurrido el

tiempo mínimo de cocción. Cocine durante un mayor

tiempo si es necesario.

7. Cuando termine la cocción, oprima la tecla

‘CANCEL’ (Anular).

8. Retire el alimento del horno.

Diferencias en el Horneado entre su

Horno Usado y uno Nuevo

Es normal observar algunas diferencias en el tiempo de horneado entre

un horno nuevo y uno usado. Vea la sección “Ajuste de la Temperatura

del Horno” en la página 71.

Horneado con Convección

(horno inferior

únicamente)

Cuando use el horneado por convección, programe la temperatura

normal de horneado. El control reducirá automáticamente la

temperatura del horno en 25°F (14°C). (Sin embargo, se mostrará la

temperatura normal de horneado en el indicador visual.)

Para hornear por convección:

1. Oprima la tecla ‘Convect Bake’ (Horneado por

Convección).

• Los símbolos ‘LOWER BAKE’ (Hornear Inferior) y

‘FAN’ (Ventilador) destellarán.

• ‘000’ destellará en el indicador visual.

2. Seleccione la temperatura del horno. Oprima la tecla ‘Autoset’

(Autoajuste) para 350°F (177°C) o la temperatura adecuada en °F

usando las teclas numéricas.

• Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) aumentará

la temperatura en 25°F (14°C). La temperatura del horno

puede programarse entre 170°F (77°C) y 550°F (288°C).

3. Oprima la tecla ‘Convect Bake’ (Horneado por Convección)

nuevamente o espere cuatro segundos.

• El símbolo ‘LOWER BAKE’ (Hornear Inferior) dejará de

destellar.

• ‘PREHEAT’ (Precalentamiento) y ‘LOWER’ (Inferior) se

iluminarán en el indicador visual.

• ‘100°’, o la temperatura actual en grados Fahrenheit si la

misma está sobre los 100°F (38°C), indicador visual. La

temperatura aumentará en incrementos de 5°F (3°C) hasta

alcanzar la temperatura programada.

• El símbolo ‘FAN’ (Ventilador) comenzará a girar. El ventilador

dentro del horno comenzará a girar después de 5 minutos.

4. Permita que el horno se precaliente entre 8 y 15 minutos.

• Cuando el horno alcanza la temperatura programada,

escuchará una señal sonora larga. La temperatura programada

se desplegará.

• ‘PREHEAT’ (Precalentamiento) se apagará.

• La temperatura programada se desplegará.

• Para mostrar la temperatura programada durante el

precalentamiento, oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear).

5. Coloque el alimento en el horno.

6. Verifique el proceso de cocción al haber transcurrido el tiempo

mínimo de cocción. Cocine durante un mayor tiempo si es

necesario.

7. Cuando termine la cocción, oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular)

inferior.

8. Retire el alimento del horno.

Cocción en el Horno

Asado con Convección

(horno inferior solamente)

Cuando ase por convección, programe el tiempo y

temperaturas normales de asado. El control le avisará cuando un

75% del tiempo de cocción haya pasado para que revise el nivel de

cocción del alimento. El ventilador de convección se encenderá

inmediatamente después de haber encendido el horno.

Notas sobre el Asado a la Parrilla:

• Cuando ase por convección, programe el tiempo de cocción

antes de programar la temperatura.

• Si su receta requiere un horno precalentado, añada 15 minutos

al tiempo de cocción programado.

• Los tiempos de asado pueden variar de acuerdo con los

diferentes cortes de carne.

• No es necesario precalentar el horno cuando ase cortes de

carne grandes por convección.

Para asar por convección:

1. Oprima la tecla ‘Convect Roast’ (Asado por Convección).

• El símbolo ‘LOWER ROAST’ (Asar Inferior), el

símbolo ‘FAN’ (Ventilador) y ‘00:00’ destellarán

en el indicador visual.

• ‘000’ se desplegará en el indicador visual.

2. Programe el tiempo de asado usando las teclas numéricas.

• Se puede programar un tiempo de asado entre 10 minutos

(00:10) y 11 horas y 59 minutos (11:59).

• Oprima la tecla ‘Convect Roast’ (Asado por Convección)

nuevamente o espere 4 segundos.

• El símbolo ‘LOWER ROAST’ (Asar Inferior) y el símbolo ‘FAN’

(Ventilador) destellarán en el indicador visual.

• ‘000’ destellará en el indicador visual.

3. Seleccione la temperatura del horno. Oprima la

tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para programar 325°F

(163°C) o la temperatura adecuada en °F usando las

teclas numéricas.

• Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) aumentará

la temperatura en 25°F (14°C).

• La temperatura del horno puede programarse entre 170°F

(77°C) y 550°F (288°C).

4. Oprima la tecla ‘Convect Roast’ (Asado por Convección)

nuevamente o espere cuatro segundos.

• ‘ROAST’ (Asar) dejará de destellar y se iluminará en el

indicador visual.

• ‘100°’ o la temperatura actual en °F se desplegará en el

indicador visual. La temperatura aumentará en incrementos

de 5°F (3°C) hasta alcanzar la temperatura

programada.

• El símbolo ‘FAN’ (Ventilador) comenzará a girar. El ventilador

dentro del horno comenzará a girar después de 5 minutos.

5. Coloque el alimento en el horno.

• El conteo regresivo comenzará una vez que el horno comience

a calentarse.

• Para mostrar la temperatura programada durante el

precalentamiento, oprima Tecla ‘Convect Roast’ (Asado por

Convección).

6. Cuando el 75% del tiempo programado haya transcurrido, el

horno emitirá una señal sonora para avisarle que debe verificar el

nivel de cocción del alimento. Cocine durante un mayor tiempo

si es necesario.

• La luz del horno permanecerá encendida hasta que se

oprima la tecla ‘Oven Light’ (Luz del Horno).

• Oprima cualquier tecla para mostrar el tiempo de cocción

restante.

7. Cuando termine la cocción, oprima la tecla

‘CANCEL’ (Anular).

8. Retire el alimento del horno.

‘Cook & Hold’ (Cocinar y

Mantener Caliente)

Cuando use la función ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener

Caliente), el horno comienza a calentarse inmediatamente después

de haber programado el control. A continuación, el horno cocina

por un período específico de tiempo. Una vez que ese tiempo haya

transcurrido, el horno mantendrá el alimento caliente hasta por una

hora y luego se apagará automáticamente.

Para programar la función de Cocinar y Mantener

Caliente:

1. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener

Caliente) una vez para programar el horno superior

o dos veces para programar el horno inferior.

• ‘HOLD’ (Mantener Caliente) destellará para indicar que ha

seleccionado la función de Cocinar y Mantener Caliente.

• ‘00:00’ y, dependiendo de su selección, ‘UPPER’ (Superior) o

‘LOWER’ (Inferior) destellarán en el indicador visual.

Cocción en el Horno

PRECAUCIÓN

No use la función de horneado diferido para preparar alimentos

fácilmente perecederos tales como los productos lácteos, la carne de

cerdo, de ave o mariscos.

Cuando use la función ‘Delay’ (Diferir), el horno comenzará a

funcionar a otra hora del día. El horno comenzará a calentarse a la

hora seleccionada y cocinará durante el período de tiempo

programado, y luego mantendrá el alimento caliente por una hora.

Se puede programar un tiempo diferido entre 10 minutos (00:10) y 11

horas y 59 minutos (11:59).

Para programar un ciclo de Cocinar y Mantener

Caliente diferido:

1. Oprima la tecla ‘Delay’ una vez para programar el horno superior

o dos veces para programar el horno inferior.

• ‘DELAY’ destellará en el indicador visual.

• ‘00:00’ y, dependiendo de su selección, ‘UPPER’

(Superior) o ‘LOWER’ (Inferior) destellarán en el

indicador visual.

2. Programe la cantidad de tiempo que desea diferir el ciclo de

Cocinar y Mantener Caliente usando las teclas numéricas

correspondientes.

3. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente).

• ‘HOLD’ y ‘DELAY’ destellarán en el indicador visual.

• ‘00:00’ y, dependiendo de su selección, ‘UPPER’ o

‘LOWER’ destellarán en el indicador visual.

4. Programe la cantidad de tiempo de cocción deseado usando las

teclas numéricas.

5. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) (para el horno superior e

inferior), ‘Convect Bake’ (Horneado por Convección) o ‘Convect

Roast’ (Asado por Convección) (horno inferior solamente).

6. Programe la temperatura del horno deseada

oprimiendo la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) o las

teclas numéricas correspondientes.

• ‘350°F (177°C)’ se desplegará en el indicador

visual cuando se oprima la tecla ‘Autoset’.

• Después de cuatro segundos, el tiempo diferido programado

se desplegará en el indicador visual.

• ‘BAKE’ y ‘DELAY’ permanecerán encendidos para recordarle

que se programó una función diferida de Cocinar y Mantener

Caliente diferida.

Notas:

• No use un ciclo de Cocinar y Mantener Caliente diferido para

alimentos que requieran un horno precalentado, tales como

tortas, galletas y panes.

• No use esta función si el horno ya está caliente.

Función de Cocinar y

Mantener Caliente Diferida.

2. Seleccione la cantidad de tiempo de cocción deseado usando las

teclas numéricas.

• ‘HOLD’ (Mantener Caliente) continuará destellando.

• El tiempo se desplegará en el indicador visual.

• Se puede programar el tiempo de cocción entre 00:10 y 11:59.

3. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) (hornos superior e

inferior), ‘Convect Bake’ (Horneado por Convección)

o ‘Convect Roast’ (Asado por Convección) (horno

inferior solamente) y seleccione la temperatura.

Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para 350°F

(177°C) o la temperatura adecuada en °F usando las

teclas numéricas.

• La función seleccionada, ‘000’ y, dependiendo de su selección,

‘UPPER’ (Superior) o ‘LOWER’ (Inferior) destellarán.

• La temperatura del horno puede programarse entre 170°F

(77°C) y 550°F (288°C).

4. Oprima la tecla de la función seleccionada nuevamente O espere

cuatro segundos.

• La función seleccionada permanecerá desplegada.

• El tiempo de cocción se desplegará en el indicador visual.

• ‘PREHEAT’ (Precalentamiento) se desplegará en el indicador

visual.

• La temperatura actual del horno se mostrará

durante el precalentamiento.

• La temperatura programada se mostrará una vez que el horno

se haya precalentado.

Cuando el tiempo de cocción haya terminado:

• Escuchará cuatro señales sonoras.

• ‘WARM’ (Calentar) y ‘HOLD’ (Mantener Caliente) se iluminarán.

• ‘170°’F’ se desplegará en el indicador visual.

Después de una hora de MANTENER CALIENTE:

• El horno se apagará automáticamente.

• Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular) y retire el alimento del

horno.

Para anular la función de Cocinar y Mantener

Caliente en cualquier momento:

Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). Retire el alimento

del horno.

Cocción en el Horno

Asado

(horno superior solamente)

Para asar:

1. Oprima la tecla ‘Broil’ (Asar) correspondiente al

horno que desee usar.

• ‘BROIL’ (Asar), ‘UPPER’ (Superior) y ‘SET’

(Programar) destellarán en el indicador visual.

2. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) una vez para

asar en el ajuste ‘HI’ (Alto) o dos veces para asar en

el ajuste ‘LO’ (Bajo).

• ‘HI’ (Alto) o ‘LO’ (Bajo) se desplegarán en el indicador visual.

Seleccione el ajuste ‘HI’ (Alto) para asado normal. Seleccione el

ajuste ‘LO’ (Bajo) para asado de baja temperatura para

alimentos que requieran mayor tiempo de cocción tales como

la carne de ave.

3. El horno se encenderá después de cuatro segundos.

• ‘BROIL’ (Asar) y ‘HI’ (Alto) o ‘LO’ (Bajo) permanecerá

desplegada.

Notas sobre el Asado:

• Para obtener mejores resultados al asar, use una asadera de

dos piezas.

• Use el ajuste ‘HI’ (Alto) para asar la mayoría de los alimentos.

Use el ajuste ‘LO’ (Bajo) cuando ase alimentos que requieran

mayor tiempo de cocción para permitir que queden bien

cocidos sin dorarse demasiado.

• Los tiempos de asado pueden ser más largos cuando se asa en

el ajuste de temperatura ‘LO’ (Bajo).

• Nunca cubra el inserto de la asadera con papel de aluminio. El

mismo evita que la grasa se drene hacia la asadera que se

encuentra debajo.

• El asado se puede realizar en la parrilla del horno o se puede

retirar la parrilla y colocar la asadera en la parte inferior del

horno.

• Si pasan más de 30 segundos entre la activación de la tecla

‘Broil’ (Asar) y la activación de la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’

(Menos-), el horno no quedará programado y el indicador

visual mostrará el despliegue anterior.

• La mayoría de los alimentos deben voltearse a la mitad del

tiempo de asado.

• Para que el alimento quede dorado/socarrado en el exterior y

semicrudo en el interior, es posible que sea necesario reducir el

tiempo de cocción en el primer lado.

4. Para obtener un dorado óptimo, precaliente el quemador de asar

durante 5 minutos antes de colocar el alimento.

5. Placez la nourriture dans le four. Fermez le porte du four.

6. Voltee la carne durante la cocción.

PARRILLA TIEMPO DE COCCIÓN

ALIMENTOS POSICIÓN* AJUSTE (MINUTOS)**

Carne de res

Filete, 1” (2,54 cm) de grueso, en la parrilla ‘HI’ 8 - 14 (término medio)

Hamburguesas de 4 oz (113 g) de 3/4” parte inferior del horno ‘HI’ 15 - 19 (bien cocido)

(1,91 cm) de grueso (hasta 12 hamburguesas)

Hamburguesas de 4 oz (113 g) de 3/4” en la parrilla ‘HI’ 12 - 15 (bien cocido)

(1,91 cm) de grueso (hasta 6 hamburguesas)

Pollo

Piezas de pechuga con hueso y pellejo parte inferior del horno ‘LO’ 25 - 35

Pescado

Filetes parte inferior del horno ‘LO’ 8 - 11

Filetes, 1” (2,54 cm) de grueso parte inferior del horno ‘LO’ 10 - 15

Cerdo

Chuletas, 1” (2,54 cm) de grueso en la parrilla ‘HI’ 18 - 25

Pan con Ajo

1" (2,54 cm) de grueso parte inferior del horno ‘LO’ 1 - 4

Tabla de Asado - Los tiempos de asado se basan en un precalentamiento de cinco minutos.

* Cuando ase pescado, rocíe el inserto de la asadera con aceite de cocina. No voltee los filetes de pescado.

** Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar dependiendo del grosor del alimento. Voltee la carne a la mitad del tiempo de cocción.

7. Cuando el alimento se haya cocinado, oprima la

tecla ‘Cancel’ (Anular) apropiada. Retire el

alimento y la asadera del horno.

Cocción en el Horno

‘Keep Warm’ (Mantener Caliente)

Esta función sirve para mantener los alimentos calientes o para

calentar panes y platos.

Para usar la función Mantener Caliente:

1. Oprima la tecla ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente)

apropiada.

• ‘WARM’ (Calentar) destella en el indicador visual.

• ‘000’ y, dependiendo de su selección, ‘UPPER’

(Superior) o ‘LOWER’ (Inferior) destellarán en el indicador visual.

2. Seleccione la temperatura para Mantener Caliente. Oprima la tecla

‘Autoset’ (Autoajuste) o la temperatura adecuada en °F usando las

teclas numéricas.

• ‘170°F’ se desplegará en el indicador visual cuando se

oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste).

• Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) aumentará

la temperatura en 5°F (3°C).

La temperatura de la función Mantener Caliente puede

programarse entre 145°F (63°C) y 190°F (88°C).

‘WARM’ (Calentar) y la temperatura se desplegarán en el indicador

visual cuando la función esté activa.

Para anular la función Mantener Caliente:

1. Oprima la tecla ‘Cancel’ (Anular) apropiada.

2. Retire el alimento del horno.

• Para obtener la mejor calidad de los alimentos, no los mantenga

calientes por más de 1 o 2 horas.

• Para evitar que los alimentos se sequen, cúbralos holgadamente

con papel de aluminio o con una tapa.

• Para calentar panecillos:

- cúbralos holgadamente con papel de aluminio y colóquelos

en el horno.

- oprima las teclas ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) y ‘Autoset’

(Autoajuste).

- caliente durante 12 a 15 minutos.

• Para calentar platos:

- coloque 2 pilas de hasta 4 platos cada una en el horno.

- oprima las teclas ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) y ‘Autoset’

(Autoajuste).

- caliente durante 5 minutos, apague el horno y deje los platos

en el mismo durante 15 minutos más.

- sólo use platos que se puedan usar en hornos; verifique con

el fabricante.

- no coloque los platos calientes sobre una superficie fría, ya

que los cambios repentinos de temperatura pueden agrietar o

romper los platos.

‘Favorite’ (Favorito)

La tecla ‘Favorite’ (Favorito) le permite guardar la duración y la

temperatura de un ciclo de Hornear y Mantener Caliente, de

Horneado por Convección y Mantener Caliente o de Asado por

Convección y Mantener Caliente (horno inferior solamente).

Para guardar un ajuste favorito debe haber una función de Cocinar y

Mantener Caliente activa o recién programada.

Para programar un nuevo ciclo favorito o guardar

un ciclo de Cocinar y Mantener Caliente activo

como favorito:

1. Programe un ciclo de Cocinar y Mantener Caliente como se

describe en la sección correspondiente en la página 67-68.

2. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Favorite’

(Favorito) durante tres segundos.

• El ciclo de Cocinar y Mantener Caliente recién programado o

activo se guardará.

• Escuchará sonora doble y luego una sencillal que indican

que el control ha guardado el ajuste del favorito.

Para iniciar un ciclo programado como favorito:

1. Oprima la tecla ‘Favorite’ (Favorito).

• El tiempo y la temperatura de la función de Cocinar y

Mantener Caliente se desplegarán. (Si no se ha programado

ningún ciclo de Cocinar y Mantener Caliente, ‘nonE’ se

desplegará en el indicador visual.)

2. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear), ‘Convect Bake’ (Horneado por

Convección) o ‘Convect Roast’ (Asado por Convección) (horno

inferior solamente).

• La función de Favorito se activará inmediatamente.

• La función seleccionada se desplegará en el indicador visual.

• El tiempo de cocción se desplegará en el indicador visual.

Cuando el tiempo de cocción haya terminado:

• La función seleccionada se apagará.

• ‘WARM HOLD’ (Mantener Caliente) se iluminará.

• ‘170°’ se desplegará en el indicador visual.

Para anular un ciclo favorito activo:

1. Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular).

2. Retire el alimento del horno.

• El ciclo guardado como favorito no se verá afectado.

Notas sobre Mantener Caliente:

Cocción en el Horno

Apagado Automático/Modo

Sabático

Los hornos se apagarán automáticamente después de 12 horas si los

deja encendidos accidentalmente.

Para anular el apagado automático a las 12 horas y

permitir que el horno funcione de manera continua

durante 72 horas:

1. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Clock’ (Reloj)

durante tres segundos.

• ‘SAb’ se desplegará en el indicador visual y destellará durante

cinco segundos.

• ‘SAb’ permanecerá desplegado continuamente hasta que se

apague o hasta alcanzar el límite de 72 horas.

• ‘BAKE’ (Hornear) también se mostrará si se está horneando

mientras el horno está en Modo Sabático.

• Todas las teclas estarán desactivadas excepto ‘CANCEL’

(Anular) y ‘Clock’ (Reloj). Todas las demás funciones EXCEPTO

HORNEAR (Temporizador, Mantener Caliente, Autolimpieza,

etc.) se bloquearán durante el Modo Sabático.

Para anular el Modo Sabático:

1. Oprima la tecla ‘CLOCK’ (Reloj) durante tres

segundos.

• ‘SAb’ destellará durante cinco segundos.

• La hora del día reaparecerá en el indicador visual.

2. Después de 72 horas, el Modo Sabático habrá terminado.

• ‘SAb’ destellará durante cinco segundos.

• La hora del día reaparecerá en el indicador visual.

Ajuste de la Temperatura del

Horno

Las temperaturas de los hornos se prueban cuidadosamente en la

fábrica para asegurar su precisión. Es normal observar algunas

diferencias en el tiempo de horneado o dorado entre un horno nuevo

y uno usado. A medida que se usan los hornos, la temperatura de

los mismos puede cambiar.

Usted puede ajustar la temperatura del horno si considera que el

mismo no está horneando o dorando correctamente. Para decidir

cuánto debe cambiar la temperatura, ajuste la misma 25°F (14°C)

más alta o más baja que la recomendada en la receta y hornee. Los

resultados del primer horneado le dará una mejor idea de cuánto

debe ajustar la temperatura.

Para ajustar la temperatura del horno:

1. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) apropiada.

2. Programe 550°F (288°C) oprimiendo las teclas numéricas

correspondientes.

3. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Bake’ (Hornear) durante

varios segundos o hasta que ‘00°’ se despliegue en el indicador

visual.

Si la temperatura del horno había sido ajustada anteriormente, el

cambio anterior se mostrará en el indicador visual. Por ejemplo,

si se había reducido la temperatura del horno en 15°F (8°C), el

indicador visual mostrará ‘-15°’.

4. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para ajustar la

temperatura.

Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajustar), la

temperatura cambiará en 5°F (3°C). La temperatura del horno

puede aumentarse o reducirse entre 5°F (3°C) y 35°F (9°C).

5. La hora del día reaparecerá automáticamente en el indicador

visual.

No es necesario volver a ajustar el horno si ocurre una falla o

interrupción eléctrica. Los ajustes de temperatura únicamente

afectan el horneado, el horneado por convección y el asado por

convección (horno inferior solamente).

Notas sobre el Modo Sabático:

• El Modo Sabático puede activarse en cualquier momento ya

sea que los hornos estén encendidos o no.

• El Modo Sabático no puede activarse si el teclado o las puertas

están bloqueados.

• La mayoría de los avisos y mensajes y todas las señales

sonoras se desactivan cuando el modo Sabático está activado.

• Si el horno está encendido cuando se programa el Modo

Sabático, ‘BAKE’ (Hornear) se apagará al finalizar el ciclo o

cuando se oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). No se escuchará

ninguna señal sonora.

• Si desean utilizar las luces de los hornos en Modo Sabático, las

mismas deben estar encendidas antes de activar esta función.

• Cuando se activa el Modo Sabático, el indicador visual mostrará

la temperatura programada en vez de la temperatura actual del

interior del horno. No se escuchará una señal sonora de

precalentamiento.

• El ciclo de autolimpieza y el bloqueo automático de las puertas

no funcionan durante el Modo Sabático.

• Si oprime la tecla ‘CANCEL’ (Anular) se detendrá el ciclo de

horneado, pero el control permanecerá en Modo Sabático.

• Si ocurre una falla eléctrica, los hornos se encenderán en Modo

Sabático con 72 horas restantes y ningún ciclo activo.

Cocción en el Horno

Luces de los Hornos

Las luces de los hornos se encenderán

automáticamente cada vez que se abra la puerta de

un horno. Cuando la puerta esté cerrada, oprima la

tecla ‘Oven Light’ (Luz del Horno) para encender o

apagar la luz del horno. Cada vez que oprima la tecla ‘Oven Light’

(Luz del Horno) escuchará una señal sonora.

Parte Inferior del Horno

Proteja la parte inferior de los hornos contra derrames,

especialmente los derrames ácidos o azucarados, ya que pueden

descolorar la porcelana. Use utensilios de tamaño adecuado para

evitar derrames. No coloque utensilios o papel de aluminio

Encendido sin Piloto

Su estufa está equipada con un sistema de encendido sin piloto. Con

este tipo de sistema de ignición, el gas se apaga automáticamente y

el horno dejará de funcionar durante una falla eléctrica.

Una cerilla encendida no encenderá el quemador del horno.

No se debe intentar hacer funcionar el horno durante una falla

eléctrica.

PRECAUCIÓN

Parrillas del Horno

• No intente cambiar la posición de las parrillas cuando el horno esté

caliente.

• No use el horno para almacenar alimentos o utensilios.

UBICACIÓN DEL

RESPIRADERO

DEL HORNO

Todas las parrillas fueron diseñadas con un borde de tope de

bloqueo.

Horno superior

• Está equipado con una parrilla y con una

posición de la parrilla.

• Cuando tire de la parrilla para sacarla o para

revisar el alimento, sostenga el borde superior

de la parrilla.

Horno inferior

• Está equipado con una parrilla ‘RollerGlide’

y dos parrillas planas

normales.

Para retirar las parrillas del horno:

• Tire de la parrilla derecho hacia afuera hasta que se detenga en el

tope de bloqueo, levante la parte delantera de la parrilla y tire de

ella para sacarla.

• Para retirar la parrilla ‘RollerGlide’

, tire tanto de la parrilla como

de la base derecho hacia afuera.

Para reinstalar las parrillas del horno:

• Coloque la parrilla en el soporte de

la parrilla en el horno, levante el

extremo delantero levemente,

deslice la parrilla hacia atrás hasta

que pase el tope de bloqueo, baje el

extremo delantero y deslice la

parrilla hacia atrás.

Horneado y Asado con la Parrilla

‘RollerGlide’

(horno inferior solamente)

• Para obtener resultados óptimos en el horneado cuando use una

sola parrilla, use la parrilla ‘RollerGlide’

• Cuando hornee con dos parrillas, use la parrilla ‘RollerGlide’

la posición inferior y la parrilla plana en la posición superior.

Ventilador del Horno

El ventilador de convección se usa para hacer circular aire caliente

en el horno cuando se selecciona la función de convección. El

ventilador se enciende automáticamente después de haber oprimido

las teclas ‘Convect Bake’ (Horneado por Convección) o

‘Convect Roast’ (Asado por Convección), y se apagarán cuando

se anula la función de convección.

Nota: Los ventiladores de convección se detendrán

automáticamente cuando se abra la puerta del horno.

Respiradero del Horno

Cuando el horno está en uso, el área cercana al respiradero del

horno puede calentarse lo suficiente como para causar quemaduras.

Nunca bloquee el respiradero.

El respiradero se encuentra debajo de la cubierta del

respiradero del protector trasero de su estufa.

Cuando se cocinan alimentos con alto contenido de humedad en el

horno superior, es posible observar vapor salir por el respiradero del

horno. Esto es normal.

No coloque plástico

cerca de la abertura

del respiradero ya

que el calor que

sale por el mismo

puede deformar o

derretir el plástico.

directamente sobre el fondo del horno. Usted puede colocar

los utensilios directamente sobre la parte inferior del horno

solamente en el horno superior.

Cocción en el Horno

Posiciones de las Parrillas

(horno inferior)

PARRILLA 5: Use para hornear con tres parrillas. Use para hornear

bizcochos y galletas con dos parrillas.

PARRILLA 4: Use para hornear tortas y galletas de capas con dos

parrillas.

PARRILLA 3: Use para hornear con dos o tres parrillas. Use para la

mayoría de los alimentos que se hornean en una bandeja de galletas

o de dulces, tortas de capas, pasteles de frutas o alimentos

congelados y para asar.

PARRILLA 2: Use para asar cortes pequeños de carne y cacerolas,

para hornear panes, pastelitos o flanes y para hornear tortas, galletas

de capas y bizcochos con dos parrillas.

PARRILLA 1: Use para hornear con tres parrillas. Use para asar

cortes grandes de carne de res y de ave, pasteles congelados, suflés

o tortas de ángel y para hornear con dos parrillas.

Accesorio de Media Parrilla

(horno inferior solamente)

La media parrilla, la cual aumenta la capacidad del horno, se puede

adquirir a modo de accesorio. Si la misma está en el lado izquierdo,

la mitad superior del horno proporciona espacio adicional para un

plato de verduras cuando hay un asado

grande en la parrilla inferior. Póngase en

contacto con su distribuidor Maytag

para obtener el Kit del Accesorio “Media

Parrilla” (‘HALFRACK’) o llame al 1-877-

232-6771 en EE.UU. y Canadá para

hacer un pedido.

COCCIÓN CON VARIAS PARRILLAS.

Dos parrillas: Use las posiciones 2 y 5, o 2 y 4.

Tres parrillas: Use las posiciones 1, 3 y 5. Ver ilustracion.

* Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes.

Hornos Autolimpiantes

PRECAUCIÓN

• Es normal que algunas piezas de los hornos se calienten

durante un ciclo de autolimpieza.

• Para evitar daños a las puertas de los hornos, no intente abrirlas

cuando ‘LOCK’ (Bloqueado) se muestre en el indicador visual.

• Evite tocar la puertas, la ventanillas o el área del respiradero

durante un ciclo de autolimpieza.

• No use limpiadores de hornos comerciales sobre el acabado de

los hornos o en ninguna de sus piezas. Estos limpiadores dañan

el acabado y las piezas.

• No deje la piedra de hornear/pizza en el horno durante el

ciclo de autolimpieza.

El ciclo de autolimpieza usa temperaturas superiores a las

temperaturas normales de cocción para limpiar automáticamente el

interior del horno.

Limpie el horno con frecuencia removiendo los derrames para evitar

humo excesivo y llamaradas. No permita que se acumule demasiado

sucio en el horno.

Durante el proceso de autolimpieza, ventile bien la cocina para

deshacerse de los olores normales asociados con la limpieza.

Antes de la autolimpieza

1. Apague la luz del horno antes de la autolimpieza ya que la misma

se puede quemar.

2. Retire la asadera, todos los utensilios y las parrillas del horno. Las

parrillas del horno se descolorarán y puede que no se deslicen

bien si no se retiran del horno durante el ciclo de autolimpieza.

3. Limpie el marco del horno y el marco de

la puerta del horno (por fuera de la

junta y alrededor de la abertura de la

misma) con un limpiador no abrasivo tal

como el ‘Bon Ami’* o detergente y agua.

El proceso de autolimpieza no limpia

estas áreas. Las mismas deben ser

limpiadas para evitar que el sucio se fije durante el ciclo de

autolimpieza. (La junta es el sello alrededor de la puerta y de la

ventanilla del horno.)

4. Para evitar daños, no limpie o frote la junta alrededor de la puerta

del horno. La junta está diseñada para sellar el calor dentro del

horno durante el ciclo de autolimpieza.

5. Limpie el exceso de grasa o los derrames de la parte inferior del

horno. Esto evita el humo excesivo, las llamas y las llamaradas

durante el ciclo de autolimpieza.

6. Limpie los derrames azucarados y ácidos tales como los derrames

de batatas, tomate o salsas a base de leche. La porcelana es

Notas:

• La temperatura del horno debe estar por debajo de los

400°C (204°C) para poder programar un ciclo de

autolimpieza.

• Sólo se puede limpiar un horno a la vez.

• Ambas puertas de los hornos se bloquearán cuando

cualquiera de los hornos esté en el ciclo de autolimpieza.

Para programar la autolimpieza:

1. Cierre la puerta del horno.

2. Oprima la tecla ‘Clean’ (Limpieza).

• ‘CLEAN’ (Limpieza) destella en el indicador visual.

• ‘SET’ (Programar) y, dependiendo de su

selección, ‘UPPER’ (Superior) o ‘LOWER’ (Inferior)

destellarán en el indicador visual.

3. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste).

• ‘MEd’ (Sucio intermedio, 3 horas) se despliega en el indicador

visual.

4. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para navegar entre las

opciones de autolimpieza.

‘HVy’ (Sucio fuerte, 4 horas)

‘MEd’ (Sucio intermedio, 3 horas)

‘LITE’ (Sucio leve, 2 horas)

El tiempo de autolimpieza se programará automáticamente una

vez que seleccione el nivel de suciedad.

5. La autolimpieza comenzará después de cuatro segundos.

• Si la puerta no está cerrada, escuchará señales sonoras y

‘door’ (puerta) se desplegará en el indicador visual. Si no se

cierra la puerta dentro de los siguientes 30 segundos, la

función de autolimpieza se anulará y el indicador visual

mostrará nuevamente la hora del día.

• ‘CLEAN’ (Limpieza) se desplegará en el indicador visual.

• ‘LOCK’ (Bloqueado) destellará en el indicador visual. Una vez

que se bloquea la puerta, ‘LOCK’ (Bloqueado)

permanecerá encendido.

• El conteo regresivo de la autolimpieza se mostrará en el

indicador visual.

Para diferir un ciclo de autolimpieza:

1. Oprima la tecla ‘Delay’ (Diferir) una vez para

programar el horno superior y dos veces para

programar el horno inferior.

• ‘DELAY’ (Diferir) destellará en el indicador visual.

resistente al ácido, no a prueba del mismo. El acabado de

porcelana se puede descolorar si los derrames ácidos o

azucarados no se limpian antes de un ciclo de autolimpieza.

Cuidado y Limpieza

cont.

• ‘00:00’ y, dependiendo de su selección, ‘UPPER’ (Superior) o

‘LOWER’ (Inferior) destellarán en el indicador visual.

2. Programe la cantidad de tiempo que desea diferir la autolimpieza

usando las teclas numéricas correspondientes.

3. Oprima la tecla ‘Clean’ (Limpieza) apropiada.

• ‘SET’ (Programar) destellará en el indicador visual.

4. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste).

• ‘LITE’ (nivel de suciedad leve) se despliega en el

indicador visual.

Cuidado y Limpieza

5. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para navegar

entre los ajustes de la autolimpieza.

‘HVy’ (Sucio fuerte, 4 horas)

‘MEd’ (Sucio intermedio, 3 horas)

‘LITE’ (Sucio leve, 2 horas)

El tiempo de autolimpieza se programará automáticamente una

vez que seleccione el nivel de suciedad.

6. Después de cuatro segundos, ‘CLEAN’ (Limpieza), ‘DELAY’

(Diferir) y ‘UPPER’ (Superior) o ‘LOWER’ (Inferior) se iluminarán y

‘LOCK’ (Bloqueado) destellará en el indicador visual. Cuando la

puerta se bloquee, ‘LOCK’ (Bloqueado) dejará de destellar y

permanecerá iluminado para mostrar que el horno se ha

programado para una autolimpieza diferida. El tiempo diferido se

desplegará en el indicador visual.

Notas sobre la Autolimpieza:

• Si se deja una puerta abierta, ‘door’ (puerta) se desplegará en el

indicador visual y escuchará una señal sonora hasta que se

cierre la puerta y se presione la tecla ‘Clean’ (Limpieza)

nuevamente.

• Si pasan más de 30 segundos entre la activación de la tecla

‘Clean’ (Limpieza) y la activación de la tecla ‘Autoset’

(Autoajuste), el programa regresará automáticamente al

despliegue anterior.

• Las puertas de los hornos se dañarán si se intenta abrirlas a la

fuerza mientras ‘LOCK’ (Bloqueado) esté desplegado en el

indicador visual.

Después de la Autolimpieza

Aproximadamente una hora después de que haya finalizado el ciclo

de autolimpieza, ‘LOCK’ (Bloqueado) se apagará. Las puertas

podrán abrirse entonces.

La suciedad puede dejar una ceniza gris en el horno. Límpiela

con un paño húmedo. Si la suciedad permanece después de limpiar

las cenizas, el ciclo de autolimpieza no fue lo suficientemente largo.

La suciedad será removida durante el siguiente ciclo de

autolimpieza.

Si se dejaron las parrillas en el horno y las mismas no se

deslizan con facilidad después de un ciclo de autolimpieza,

limpie las parrillas y los soportes con una pequeña cantidad de

aceite vegetal para facilitar su movimiento.

Pueden aparecer líneas delgadas en la porcelana ya que la

misma pasó por un período de calentamiento y de

enfriamiento. Esto es normal y no afectará el rendimiento.

Puede aparecer una descoloración blanca después de la

autolimpieza si no se limpiaron los derrames ácidos o

azucarados antes de iniciar el ciclo. Esta descoloración es

normal y no afectará el rendimiento.

Durante el Ciclo de Autolimpieza

Cuando ‘LOCK’ (Bloqueado) esté desplegado en el indicador visual,

ambas puertas estarán bloqueadas. Para evitar daños a las puertas

de los hornos, no las fuerce cuando ‘LOCK’ (Bloqueado) se muestre

en el indicador visual.

Humo y olores

Usted notará un poco de humo y un olor las primeras veces que se

limpie el horno. Esto es normal y se reducirá con el tiempo.

También puede producirse humo si el horno está muy sucio o si se

dejó una asadera en el horno.

Sonidos

A medida que el horno se calienta, es posible escuchar el sonido de

las piezas de metal a medida que se expanden y contraen. Esto es

normal y no dañará el horno.

PRECAUCIÓN

Procedimientos de Limpieza

• Asegúrese de que el electrodoméstico esté apagado y que todas las

piezas estén frías antes de tocarlo o limpiarlo. Esto evitará daños y

posibles quemaduras.

• Para evitar manchas o descoloración, limpie la estufa después de cada uso.

•

Si se retira alguna pieza, asegúrese de volver a instalarla de manera correcta.

* Los nombres de los productos son marcas registradas de

sus respectivos fabricantes.

** Para hacer un pedido, llame al 1-877-232-6771 en EE.UU.

o al 1-800-688-8408 en Canadá.

Cuidado y Limpieza

PIEZA PROCEDIMIENTO

Asadera Nunca cubra el inserto con papel de aluminio ya que el mismo evita que la grasa se drene hasta la asadera.

e Inserto • Coloque un paño jabonoso sobre el inserto y la asadera y deje remojar para suavizar la suciedad.

• Lave en agua tibia con jabón. Use una esponja de restregar para quitar las manchas difíciles.

• La asadera y el inserto pueden lavarse en el lavavajillas.

Tapas de los Cabezas Removibles de los Quemadores

Quemadores y • Espere a que se enfríe el quemador. Retire la tapa del quemador y lávela en aguja jabonosa con una esponja plástica

Quemadores de restregar. Para las manchas difíciles, limpie con una esponja jabonosa no abrasiva o con la crema de limpieza para

Sellados a Gas cubiertas ‘Cooktop Cleaning Creme’* (Pieza Nº20000001)** y una esponja.

• No limpie en el lavavajillas o en el horno autolimpiante.

Quemadores Sellados a Gas

• Límpielos con frecuencia. Espere a que se enfríe el quemador. Limpie con jabón y una esponja de plástico para

restregar. Para las manchas difíciles, limpie con una esponja jabonosa no abrasiva. No aumente o distorsione los

agujeros.

• Tenga cuidado de no permitir que entre agua en los orificios de los quemadores.

• Tenga cuidado cuando limpie el encendedor. Si el mismo se moja o se daña, el quemador superior no se

encenderá.

Rejillas de los • Lave con agua caliente y jabonosa y con una esponja plástica de restregar no abrasiva. Para las manchas difíciles,

Quemadores - limpie con una esponja jabonosa no abrasiva o con la crema de limpieza para cubiertas ‘Cooktop Cleaning Creme’*

Porcelana sobre (Pieza Nº 20000001)** y una esponja. Si queda alguna suciedad, vuelva a aplicar la crema, cubra con una toalla de

Hierro Fundido papel húmeda y remoje durante 30 minutos. Vuelva a restregar, enjuague y seque.

• No limpie en el lavavajillas o en el horno autolimpiante.

Reloj y • Para activar el bloqueo de los controles para la limpieza, vea la página 64.

Área de las • Limpie con un paño húmedo y seque. No use agentes de limpieza abrasivos ya que los mismos pueden rayar el

de Control acabado.

• Se pueden usar limpiadores de vidrio si se rocía en un paño primero. NO rocíe el limpiador directamente sobre

el área de las teclas de control y del indicador visual.

Perillas de Control • Retire las perillas tirando de ellas hacia afuera cuando estén en la posición ‘OFF’ (Apagado).

• Limpie, enjuague y seque. No use agentes de limpieza abrasivos ya que los mismos pueden rayar el acabado.

• Encienda cada quemador para asegurarse de que las perillas fueron reinstaladas correctamente.

Cubierta y La porcelana es vidrio fundido sobre el metal y puede agrietarse o picarse si no se usa correctamente. La porcelana es

Panel de Control - resistente al ácido, no a prueba del mismo. Todos los derrames, en especial los derrames ácidos o azucarados, deben

Porcelana limpiarse inmediatamente con un paño seco.

Esmaltada • Cuando la superficie esté fría, limpie con agua jabonosa, enjuague y seque.

• Nunca limpie una superficie tibia o caliente con un paño húmedo. La porcelana se puede agrietar o picar.

• Nunca use limpiadores para hornos o agentes de limpieza abrasivos o cáusticos en el acabado exterior de una estufa.

Paneles Laterales, •

Cuando la superficie esté fría, limpie con agua jabonosa tibia, enjuague y seque. Nunca limpie una superficie tibia

y Puerta o caliente con un paño húmedo ya que puede dañar la superficie y causar quemaduras por vapor.

Manijas - • Para manchas difíciles, use un agente de limpieza abrasivo suave tal como crema de bicarbonato de sodio

Esmalte Pintado o ‘Bon Ami’*. No use limpiadores abrasivos tales como esponjas de lana de acero o limpiadores para hornos.

Estos productos rayarán o dañarán la superficie permanentemente.

Nota: Use una toalla o paño húmedo para limpiar derrames, especialmente si los mismos son ácidos o

azucarados. La superficie puede descolorarse u opacarse si no se limpian inmediatamente. Esto es

especialmente importante para las superficies blancas.

* Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes.

** para hacer un pedido directo, llame al

1-877-232-6771 en EE.UU. o al 1-800-688-8408 en Canadá.

Cuidado y Limpieza

PIEZA PROCEDIMIENTO

Ventanilla y Puerta • Evite usar cantidades excesivas de agua, ya que puede escurrirse debajo o detrás del vidrio y mancharlo.

del Horno - Vidrio • Lave con agua y jabón. Enjuague con agua limpia y seque. Se pueden usar limpiadores de vidrio si se rocía en un

paño primero.

• No use materiales abrasivos tales como esponjas de restregar, lana de acero o limpiadores en polvo ya que los mismos

rayarán el vidrio.

Interior del Horno • Siga las instrucciones en las páginas 74 y 75 para programar un ciclo de autolimpieza.

Parrillas de los • Limpie con agua jabonosa.

Hornos • Limpie las manchas difíciles con un limpiador en polvo o con una esponja de restregar jabonosa. Enjuague y seque.

• Las parrillas se descolorarán permanentemente y puede que no se deslicen bien si se dejan en el horno durante un

ciclo de autolimpieza. Si esto sucede, limpie la parrilla y los soportes con una pequeña cantidad de aceite vegetal

para recuperar la facilidad de movimiento y luego limpie el exceso de aceite.

Acero Inoxidable • NO USE NINGÚN PRODUCTO DE LIMPIEZA QUE CONTENGA CLORO.

(modelos selectos) • NO USE LIMPIADORES ABRASIVOS O DE NARANJA.

• SIEMPRE LIMPIE A FAVOR DEL GRANO.

• Limpieza diaria/suciedad leve –– Limpie con uno de los siguientes elementos: - agua jabonosa, solución de

vinagre blanco y agua, limpiador para superficies y vidrio ‘Formula 409’* o un limpiador para vidrio similar - usando

una esponja o un paño suave. Enjuague y seque. Para pulir y evitar marcas de los dedos, use el producto ‘Stainless

Steel Magic Spray’* (Pieza No. 20000008)**.

• Suciedad moderada/manchas rebeldes –– Limpie con uno de los siguientes – ‘Bon Ami’*, ‘Smart Cleanser’* o ‘Soft

Scrub’* - usando una esponja húmeda o un paño suave. Enjuague y seque. Las manchas difíciles pueden ser quitadas

con una esponja ‘Scotch-Brite’* húmeda frotando a favor del grano. Enjuague y seque. Para restaurar el lustre y

sacar las vetas, aplique ‘Stainless Steel Magic Spray’*.

• Descoloración –– Usando una esponja mojada o un paño suave, limpie con el limpiador para acero inoxidable

‘Cameo Stainless Steel Cleaner’*. Enjuague inmediatamente y seque. Para sacar las marcas y restaurar el lustre, utilice

‘Stainless Steel Magic Spray’*.

Mantenimiento

Puertas de los Hornos

Ventanillas de los Hornos

Para proteger la ventanilla de la puerta del horno:

1. No use agentes de limpieza abrasivos tales como las esponjas de

restregar de lana de acero o limpiadores en polvo ya que los

mismos pueden rayar el vidrio.

2. No golpee el vidrio con utensilios, sartenes, muebles, juguetes u

otros objetos.

3. No cierre la puerta del horno hasta que las parrillas estén en su

lugar.

Si se raya, se golpea, se sacude o se presiona, el vidrio puede

debilitarse y aumentar el riesgo de que se rompa más adelante.

Para asegurarse de instalar el foco de repuesto correcto, pida un foco

de Maytag. Llame al 1-877-232-6771 en EE.UU. y al 1-800-688-8408 en

Canadá y pida la pieza número 74009925 - foco de halógeno.

Para reemplazar los focos de los hornos:

1. Desconecte el suministro eléctrico a la estufa.

2. Cuando el horno esté frío, use la punta de sus dedos para sostener

el borde de la tapa del foco. Tire hacia afuera y retírela.

3. Retire cuidadosamente el foco usado tirando de él derecho hacia

afuera de la base de cerámica.

4. Para evitar dañar o reducir la vida útil del foco nuevo, no lo toque con

sus manos o sus dedos descubiertos. Sosténgalo con un paño o con

una toalla de papel. Oprima las clavijas del foco nuevo directamente

dentro de los pequeños agujeros de la base de cerámica.

5. Vuelva a instalar la cubierta del foco encajándola en su lugar.

6. Vuelva a conectar el suministro eléctrico a la estufa. Vuelva a

programar el reloj.

Luces del Horno Superior e

Inferior

Nota: La puerta del horno de una estufa nueva puede sentirse

“esponjosa” cuando se cierra. Esto es normal y se reducirá con el

uso.

• Desconecte el suministro eléctrico a la estufa antes de reemplazar

el foco.

• Permita que el horno se enfríe antes de reemplazar el foco.

• Asegúrese de que la cubierta y el foco estén fríos antes de

tocarlos.

• No coloque peso en exceso sobre las puertas de los hornos y

no se pare sobre ellas. Esto podría causar el volcamiento de la

estufa, daños a las puertas o lesiones al usuario.

• No intente abrir o cerrar las puertas o hacer funcionar el horno

hasta que se hayan instalado correctamente las puertas.

• Nunca coloque los dedos entre la bisagra y la parte delantera

del marco del horno. Los brazos de las bisagras están

instalados a resorte. Si se golpea accidentalmente, la bisagra se

cerrará contra el marco del horno y podría lesionar sus dedos.

Ambas puertas de los hornos se pueden retirar.

Para retirar la puerta del horno:

1. Cuando el horno esté frío, abra la puerta hasta la posición

primero (aproximadamente 4” o 10 cm).

2. Sostenga la puerta a cada lado. No use la manija de la puerta

para levantarla.

3. Levante la puerta de manera uniforme hasta que la misma

salga de los brazos de las bisagras.

Para volver a instalar la puerta del horno:

1. Sostenga la puerta a cada lado.

2. Alinee las rendijas de la puerta con los brazos de las bisagras

de la estufa.

3. Deslice la puerta hacia abajo sobre los brazos de las bisagras

hasta que la puerta esté completamente asentada sobre las

bisagras. Empuje las esquinas superiores de la puerta hacia

abajo para terminar de asentar la puerta sobre las bisagras.

La puerta no se debe ver torcida.

PRECAUCIÓN

ANTI-TIP BRACKE

LEVELING LEG

Mantenimiento

Desinstalación de un

Electrodoméstico a Gas

Los conectores que se usan para conectar los electrodomésticos a

gas al suministro de gas no están diseñados para ser movidos

constantemente. Una vez que esté instalado, NO mueva este

electrodoméstico a gas para abrir espacio o para reubicarlo. Si este

electrodoméstico debe ser reubicado o desinstalado para hacer

reparaciones, siga el procedimiento descrito en las instrucciones de

instalación. Para obtener información, póngase en contacto con

Maytag Customer Assistance llamando al 1-800-688-9900 en EE.UU.

o al 1-800-688-2002 en Canadá.

Para evitar que la estufa se vuelque accidentalmente, la misma debe

asegurarse al piso deslizando la el tornillo nivelador trasero en el

soporte antivuelco.

Tornillos Niveladores

TORNILLO NIVELADOR

PRECAUCIÓN

Asegúrese de que el soporte antivuelco fije uno de los tornillos

niveladores traseros al piso. Este soporte evita que la estufa se

vuelque accidentalmente.

Verifique si la estufa está nivelada cuando se

instala. Si la estufa no está nivelada, gire los

tornillos niveladores ubicados en cada esquina de la

estufa hasta que quede nivelada.

SOPORTE

ANTIVUELCO

Conexión Eléctrica

Los electrodomésticos que requieren energía

eléctrica vienen equipados con un enchufe

de tres clavijas con puesta a tierra, el cual

debe ser conectado directamente a un

tomacorriente de tres alvéolos de 120 V

debidamente puesto a tierra.

Siempre desenchufe el electrodoméstico antes de realizar

reparaciones.

El enchufe de tres clavijas con puesta a tierra ofrece protección

contra los riesgos de choque eléctrico. NO CORTE O REMUEVA LA

TERCERA CLAVIJA DEL ENCHUFE DEL CORDÓN ELÉCTRICO.

Si sólo se cuenta con un tomacorriente de dos alvéolos o de otro tipo

sin conexión a tierra, es responsabilidad del propietario del

electrodoméstico reemplazarlo por un tomacorriente de tres

alvéolos debidamente puesto a tierra.

Localización y Solución de Averías

Para la mayoría de las situaciones, • Verifique si los controles fueron programados correctamente.

siga las siguientes soluciones. • Verifique que el enchufe esté bien conectado en el tomacorriente.

• Verifique o restablezca el disyuntor. Verifique o reemplace el fusible.

• Verifique el suministro eléctrico o de gas.

Los quemadores superiores no • Asegúrese de que el electrodoméstico esté debidamente conectado al suministro de energía.

se encienden. • Verifique si hay un fusible del circuito fundido o si se ha disparado el disyuntor principal.

• Asegúrese de que el encendedor esté seco y emitiendo chispas. El quemador no se encenderá

si el encendedor está dañado, sucio o mojado. Si el encendedor no emite chispas, gire la perilla

a la posición ‘OFF’ (Apagado).

• Los orificios del quemador pueden estar tapados.

La luz del horno y/o el reloj • El foco puede estar suelto o dañado.

no funcionan. • La luz del horno no funciona durante la autolimpieza.

• El horno puede estar en Modo Sabático. Vea la página 71.

La llama es dispareja. • Los orificios del quemador pueden estar tapados.

La llama del quemador superior • Asegúrese de que haya un utensilio sobre la rejilla.

se eleva de los orificios.

El reloj, las palabras indicadoras y/o • El horno puede estar programado para una función de Cocinar y Mantener Caliente diferida.

las luces funcionan pero el horno • El bloqueo de los controles puede estar activado. Vea la página 64.

no calienta.

Los resultados del horneado no • Verifique la temperatura programada del horno. Asegúrese de precalentar el horno cuando

son los esperados o difieren la receta o las instrucciones lo recomienden.

de los obtenidos con un horno usado. • Asegúrese de que el respiradero del horno no haya sido bloqueado. Vea en la página 72 la

ubicación del respiradero.

• Asegúrese de que la estufa esté nivelada.

• Frecuentemente, las temperaturas varían entre un horno nuevo y uno usado. A medida que se

usan los hornos, la temperatura tiende a cambiar y puede hacerse más caliente o más frío.

Vea en la página 71 las instrucciones para ajustar la temperatura del horno. Nota: No se

recomienda ajustar la temperatura si el problema lo presentan sólo una o dos recetas.

• Use el utensilio correcto. Los utensilios oscuros producen un dorado más oscuro. Los utensilios

brillantes producen un dorado más claro.

• Verifique la posición de las parrillas y la colocación de los utensilios. Deje 1” (2,54 cm) a 2”

(5,08 cm) de espacio entre los utensilios y la pared del horno.

• Revise el uso de papel de aluminio en el horno. Nunca use papel de aluminio para cubrir una

parrilla completa. Coloque un pedazo pequeño de papel de aluminio debajo del utensilio para

recoger los derrames.

El alimento no hierve • Verifique las posiciones de las parrillas del horno. El alimento puede estar demasiado cerca

adecuadamente o de la llama.

genera demasiado humo. • El papel de aluminio no se usó apropiadamente. Nunca cubra el inserto de la asadera con papel

de aluminio.

• Recorte el exceso de grasa de la carne antes de asarla.

• Se usó una asadera sucia.

• Precaliente el horno durante 5 minutos antes de colocar el alimento en el horno.

• Ase con la puerta del horno cerrada.

El horno no se autolimpia. • Asegúrese de que no haya programado un ciclo de autolimpieza diferido. Vea las páginas 74

y 75.

• Verifique que la puerta esté cerrada.

• Verifique que el horno no esté en Modo Sabático. Vea la página 71.

• El horno puede estar sobre los 400°C

(204°C). La temperatura debe ser menor de 400°F

(204°C) para poder programar un ciclo de autolimpieza.

PROBLEMA SOLUCIÓN

Localización y Solución de Averías

El horno no se limpió • Es posible que se requiera un ciclo de autolimpieza más largo.

adecuadamente. • Los derrames excesivos, en especial los derrames azucarados y/o ácidos, no se limpiaron antes

del ciclo de autolimpieza.

La puerta del horno no se • El interior del horno todavía está caliente. Espere aproximadamente una hora para que el horno

desbloquea después se enfríe después de que el ciclo de autolimpieza haya finalizado. La puerta puede abrirse una

del ciclo de autolimpieza. vez que la luz indicadora ‘Lock’ (Bloqueado) no se muestre en el indicador visual.

• El control y las puertas pueden estar bloqueados. Vea la página 64.

La humedad se acumula en • Esto es normal cuando se cocinan alimentos con alto contenido de humedad.

la ventanilla del horno o sale vapor • Se usó humedad excesiva cuando se limpió la ventana.

del respiradero del horno.

Se percibe un fuerte olor o un humo • Esto es normal en una estufa nueva y desaparecerá después de varios usos. Un ciclo de

leve cuando se enciende el horno. autolimpieza nuevo “quemará” los olores más rápidamente.

• Si enciende un ventilador ayudará a eliminar el humo y/u olor.

• Hay suciedad de alimentos excesiva en la parte inferior del horno. Use un ciclo de autolimpieza.

Códigos de fallas • ‘BAKE’ (Hornear) o ‘LOCK’ (Bloqueado) pueden destellar rápidamente en el indicador

visual para advertirle de algún error o problema. Si ‘BAKE’ (Hornear) o ‘LOCK’ (Bloqueado)

se iluminan en el indicador visual, oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). Si ‘BAKE’ (Hornear) o

‘LOCK’ (Bloqueado) continúan destellando, desenchufe el electrodoméstico. Espere varios

minutos y vuelva a enchufarlo. Si aún así estas luces continúan destellando, desenchufe el

electrodoméstico y llame a un técnico de servicio autorizado.

• Si el horno está demasiado sucio, las llamaradas excesivas pueden causar un código de

error durante la autolimpieza. Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular) y espere a que el horno se

enfríe completamente. Limpie la suciedad excesiva y vuelva a iniciar el ciclo de

autolimpieza. Si el código de falla vuelve a aparecer, póngase en contacto con un técnico

de servicio autorizado.

Se escuchan ruidos. • El horno hace varios ruidos de bajo nivel. Es posible que pueda escuchar los relés del

horno cuando se encienden y se apagan. Esto es normal.

• A medida que el horno se calienta y se enfría, es posible escuchar el sonido de las piezas

de metal a medida que se expanden y contraen. Esto es normal y no dañará el

electrodoméstico.

No se escuchan señales sonoras y • El horno puede estar en Modo Sabático. Vea la página 71.

el indicador visual está apagado.

PROBLEMA SOLUCIÓN

Notas

GARANTÍA DE LOS ELECTRODOMÉSTICOS PRINCIPALES

DE MAYTAG CORPORATION

GARANTÍA LIMITADA

Durante un año a partir de la fecha de compra, siempre y cuando se dé a este electrodoméstico principal un uso y mantenimiento de

conformidad con las instrucciones adjuntas o provistas con el producto, la marca Maytag de Whirlpool Corporation o Whirlpool

Canada LP (en lo sucesivo denominado “Maytag”) se hará cargo del costo de las piezas especificadas de fábrica y del trabajo de

reparación para corregir defectos en los materiales o en la mano de obra. El servicio deberá ser suministrado por una compañía de

servicio designada por Maytag. Esta garantía limitada es válida solamente en Estados Unidos o en Canadá, y se aplica solamente

cuando el electrodoméstico principal se use en el país en el que se ha comprado. Esta garantía limitada no tiene vigor fuera de los

cincuenta Estados Unidos y Canadá. Se requiere una prueba de la fecha de compra original para obtener servicio bajo esta garantía

limitada.

EXCLUSIONES DE LA GARANTÍA

Esta garantía limitada no cubre:

1. Visitas de servicio técnico para corregir la instalación de su electrodoméstico principal, para enseñarle a usar su electrodoméstico

principal, para cambiar o reparar fusibles domésticos o para corregir la instalación eléctrica o de la tubería de la casa.

2. Visitas de servicio técnico para reparar o reemplazar focos para electrodomésticos, filtros de aire o filtros de agua. Estas piezas de

consumo están excluidas de la cobertura de la garantía.

3. Reparaciones cuando su electrodoméstico principal se use de un modo diferente al doméstico normal de una familia, o cuando se

use de un modo contrario a las instrucciones publicadas para el usuario u operador y/o las instrucciones de instalación.

4. Daños causados por accidente, alteración, uso indebido, abuso, incendio, inundación, actos fortuitos, instalación incorrecta,

instalación que no esté de acuerdo con los códigos eléctricos o de plomería, o el empleo de artículos de consumo o productos de

limpieza no aprobados por Maytag.

5. Daños estéticos, incluyendo rayaduras, abolladuras, desportilladuras u otro daño al acabado de su electrodoméstico principal, a

menos que el mismo sea debido a defectos en los materiales o la mano de obra y se le informe a Maytag en un lapso de 30 días a

partir de la fecha de compra.

6. Cualquier pérdida de comida debido a fallas del refrigerador o del congelador.

7. Costos relativos a la remoción de su electrodoméstico principal desde su hogar para obtener reparaciones. Este electrodoméstico

principal está diseñado para ser reparado en el hogar y únicamente el servicio de reparación en el hogar está cubierto bajo esta

garantía.

8. Reparaciones de piezas o sistemas como resultado de modificaciones no autorizadas que se hayan efectuado en el

electrodoméstico.

9. Gastos de viaje y transporte para obtener servicio para el producto, si su electrodoméstico principal está ubicado en un lugar

remoto en el cual no haya disponible un técnico de servicio autorizado por Maytag.

10. La remoción y reinstalación de su electrodoméstico principal, si estuviera instalado en un lugar inaccesible o si no estuviera

instalado de conformidad con las instrucciones de instalación publicadas.

11. Electrodomésticos principales con números de modelo/serie que se hayan removido, alterado o que no puedan ser identificados

con facilidad. Esta garantía se anulará si el número de serie aplicado en la fábrica ha sido alterado o removido de su

electrodoméstico principal.

El costo de la reparación o el reemplazo bajo estas circunstancias excluidas, correrá por cuenta del cliente.

EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE RECURSOS

EL ÚNICO Y EXCLUSIVO RECURSO DEL CLIENTE SEGÚN LOS TÉRMINOS DE ESTA GARANTÍA LIMITADA SERÁ EL DE REPARAR

EL PRODUCTO SEGÚN SE ESTIPULA EN LA PRESENTE. LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUYENDO LAS GARANTÍAS DE

COMERCIABILIDAD O DE CAPACIDAD PARA UN PROPÓSITO PARTICULAR, SERÁN LIMITADAS A UN AÑO O AL PERÍODO MÁS

CORTO PERMITIDO POR LEY. MAYTAG NO SE RESPONSABILIZARÁ POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES. ALGUNOS

ESTADOS Y PROVINCIAS NO PERMITEN LAS EXCLUSIONES O LIMITACIONES POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES, O

LIMITACIONES ACERCA DE CUÁNTO DEBE DURAR UNA GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIABILIDAD O CAPACIDAD, DE MODO

QUE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ARRIBA MENCIONADAS PUEDEN NO APLICARSE EN SU CASO. ESTA GARANTÍA LE

OTORGA DERECHOS LEGALES ESPECÍFICOS Y ES POSIBLE QUE USTED TENGA TAMBIÉN OTROS DERECHOS QUE PUEDEN

VARIAR DE UN ESTADO A OTRO O DE UNA PROVINCIA A OTRA.

Si usted se encuentra fuera de los cincuenta Estados Unidos y Canadá, póngase en contacto con su distribuidor autorizado de Maytag

para determinar si corresponde otra garantía.

Si necesita servicio, consulte primero la sección “Solución de problemas” del Manual de uso y cuidado. Después de consultar la

sección “Solución de problemas”, puede encontrar ayuda adicional en la sección “Ayuda o servicio técnico,” o llamando a Maytag. En

EE.UU., llame al 1-800-688-9900. En Canadá, llame al 1-800-807-6777.

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Transcripción de documentos

Maytag Gas Double Oven Range Precision Touch 850 Series ® Use & Care Guide Table of Contents Important Safety Instructions ............................... 1-5 Care & Cleaning ................... 18-21 Self-Clean Oven Cleaning Procedures Surface Cooking ...................... 6-7 Controls Sealed Gas Burners Maintenance ......................... 22-23 Oven Doors, Windows & Lights Removal of Gas Appliance Oven Cooking ......................... 8-17 Control Panel Baking Cook & Hold Delay Broiling Keep Warm Favorite Oven Racks Form No. A/01/08 Part No. 8113P740-60 Troubleshooting ................... 24-25 Warranty & Service .................... 27 Guide d’utilisation et d’entretien............................... 28 Guía de Uso y Cuidado ............. 56 ©2006 Maytag Appliances Sales Co. Litho U.S.A . Read and follow all instructions before using this appliance to prevent the potential risk of fire, electric shock, personal injury or damage to the appliance as a result of improper usage of the appliance. Use appliance only for its intended purpose as described in this guide. Installer: Please leave this guide with this appliance. Consumer: Please read and keep this guide for future reference. Keep sales receipt and/or canceled check as proof of purchase. Model Number __________________________________ Serial Number __________________________________ General Instructions Date of Purchase ________________________________ To ensure proper and safe operation: Appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician. Do not attempt to adjust, repair, service, or replace any part of your appliance unless it is specifically recommended in this guide. All other servicing should be referred to a qualified servicer. Have the installer show you the location of the gas shut off valve and how to shut it off in an emergency. If you have questions, call: Customer Assistance 1-800-688-9900 USA 1-800-688-2002 Canada 1-800-688-2080 ( U.S. TTY for hearing or speech impaired) (Mon.-Fri., 8 am-8 pm Eastern Time) Internet: http://www.maytag.com In our continuing effort to improve the quality and performance of our cooking products, it may be necessary to make changes to the appliance without revising this guide. Always disconnect power to appliance before servicing. For service information, see page 27. WARNING If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury or death. Important Safety Instructions – Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any appliance. – IF YOU SMELL GAS: • • • • Do not try to light any appliance. Do not touch any electrical switch. Do not use any phone in your building. Immediately call your gas supplier from a neighbor’s phone. Follow the gas supplier’s instructions. • If you cannot reach your gas supplier, call the fire department. Warning and Important Safety Instructions appearing in this guide are not meant to cover all possible conditions and situations that may occur. Common sense, caution, and care must be exercised when installing, maintaining, or operating the appliance. Always contact your dealer, distributor, service agent, or manufacturer about problems or conditions you do not understand. – Installation and service must be performed by a qualified installer, service agency or the gas supplier. Recognize Safety Symbols, Words, Labels WARNING WARNING Gas leaks may occur in your system and result in a dangerous situation. Gas leaks may not be detected by smell alone. Gas suppliers recommend you purchase and install an UL approved gas detector. Install and use in accordance with the manufacturer’s instructions. WARNING – Hazards or unsafe practices which COULD result in severe personal injury or death. CAUTION CAUTION – Hazards or unsafe practices which COULD result in minor personal injury. 1 Important Safety Instructions To eliminate the hazard of reaching over hot surface burners, cabinet storage should not be provided directly above a unit. If storage is provided, it should be limited to items which are used infrequently and which are safely stored in an area subjected to heat from an appliance. Temperatures may be unsafe for some items, such as volatile liquids, cleaners or aerosol sprays. WARNING • ALL RANGES CAN TIP AND CAUSE INJURIES TO PERSONS • INSTALL ANTI-TIP DEVICE PACKED WITH RANGE • FOLLOW ALL INSTALLATION INSTRUCTIONS In Case of Fire WARNING: To reduce risk of tipping of the appliance from abnormal usage or by excessive loading of the oven doors, the appliance must be secured by a properly installed anti-tip device. Turn off appliance and ventilating hood to avoid spreading the flame. Extinguish flame then turn on hood to remove smoke and odor. • Cooktop: Smother fire or flame in a pan with a lid or cookie sheet. NEVER pick up or move a flaming pan. To check if device is properly installed, look underneath range with a flashlight to make sure one of the rear leveling legs is properly engaged in the bracket slot. The anti-tip device secures the rear leveling leg to the floor when properly engaged. You should check this anytime the range has been moved. • Ovens: Smother fire or flame by closing the oven doors. Do not use water on grease fires. Use baking soda, a dry chemical or foam-type extinguisher to smother fire or flame. To Prevent Fire or Smoke Damage About Your Appliance WARNING Be sure all packing materials are removed from the appliance before operating it. NEVER use appliance doors as a step stool or seat as this may result in possible tipping of the appliance and serious injuries. Keep area around appliance clear and free from combustible materials, gasoline, and other flammable vapors and materials. NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm a room. Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating of the oven. If appliance is installed near a window, proper precautions should be taken to prevent curtains from blowing over burners. NEVER cover any slots, holes or passages in the oven bottom or cover the entire rack with materials such as aluminum foil. Doing so blocks air flow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning. Aluminum foil may also trap heat causing a fire hazard. NEVER leave any items on the cooktop. The hot air from the vent may ignite flammable items and may increase pressure in closed containers which may cause them to burst. Many aerosol-type spray cans are EXPLOSIVE when exposed to heat and may be highly flammable. Avoid their use or storage near an appliance. NEVER obstruct the flow of combustion and ventilation air by blocking the oven vent or air intakes. Doing so restricts air to the burners and may result in carbon monoxide poisoning. Many plastics are vulnerable to heat. Keep plastics away from parts of the appliance that may become warm or hot. Do not leave plastic items on the cooktop as they may melt or soften if left too close to the vent or a lighted surface burner. The oven vent is located at the base of the backguard. Avoid touching oven vent area while ovens are on and for several minutes after ovens are turned off. Some parts of the vent and surrounding area become hot 2 Important Safety Instructions enough to cause burns. After ovens are turned off, do not touch the oven vent or surrounding areas until they have had sufficient time to cool. NEVER leave a surface cooking operation unattended especially when using a high heat setting or when deep fat frying. Boilovers cause smoking and greasy spillovers may ignite. Clean up greasy spills as soon as possible. Do not use high heat for extended cooking operations. Other potentially hot surfaces include cooktop, areas facing the cooktop, oven vent, surfaces near the vent opening, oven doors, areas around the oven doors and oven windows. NEVER heat an unopened container on the surface burner or in the ovens. Pressure build-up may cause container to burst resulting in serious personal injury or damage to the appliance. Do not touch a hot oven light bulb with a damp cloth as the bulb could break. Should the bulb break, disconnect power to the appliance before removing bulb to avoid electrical shock. Use dry, sturdy potholders. Damp potholders may cause burns from steam. Dish towels or other substitutes should never be used as potholders because they can trail across hot surface burners and ignite or get caught on appliance parts. Do not use the cooktop or oven as a storage area for food or cooking utensils. Always let quantities of hot fat used for deep fat frying cool before attempting to move or handle. Child Safety Do not let cooking grease or other flammable materials accumulate in or near the appliance, hood or vent fan. Clean hood frequently to prevent grease from accumulating on hood or filter. When flaming foods under the hood turn the fan on. CAUTION NEVER store items of interest to children in cabinets above an appliance or on backguard of a range. Children climbing on the appliance doors to reach items could be seriously injured. NEVER wear garments made of flammable material or loose fitting or long-sleeved apparel while cooking. Clothing may ignite or catch utensil handles. NEVER leave children alone or unsupervised near the appliance when it is in use or is still hot. NEVER allow children to sit or stand on any part of the appliance as they could be injured or burned. Ovens Children must be taught that the appliance and utensils in it can be hot. Let hot utensils cool in a safe place, out of reach of small children. Children should be taught that an appliance is not a toy. Children should not be allowed to play with controls or other parts of the unit. Always place oven racks in the desired positions while ovens are cool. Slide oven racks out to add or remove food, using dry, sturdy potholders. Always avoid reaching into the ovens to add or remove food. If a rack must be moved while hot, use a dry potholder. Always turn the ovens off at the end of cooking. Cooking Safety Use care when opening the oven doors. Let hot air or steam escape before moving or replacing food. Always place a pan on a surface burner before turning it on. Be sure you know which knob controls which surface burner. Make sure the correct burner is turned on and that the burner has ignited. When cooking is completed, turn burner off before removing pan to prevent exposure to burner flame. PREPARED FOOD WARNING: Follow food manufacturer’s instructions. If a plastic frozen food container and/or its cover distorts, warps, or is otherwise damaged during cooking, immediately discard the food and its container. The food could be contaminated. Always adjust surface burner flame so that it does not extend beyond the bottom edge of the pan. An excessive flame is hazardous, wastes energy and may damage the appliance, pan or cabinets above the appliance. NEVER use aluminum foil to cover oven racks or oven bottoms. This could result in risk of electric shock, fire, or damage to the appliance. Use foil only as directed in this guide. 3 Important Safety Instructions Utensil Safety Clean appliance with caution. Use care to avoid steam burns if a wet sponge or cloth is used to wipe spills on a hot surface. Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a hot surface. Use pans with flat bottoms and handles that are easily grasped and stay cool. Avoid using unstable, warped, easily tipped or loose-handled pans. Also avoid using pans, especially small pans, with heavy handles as they could be unstable and easily tip. Pans that are heavy to move when filled with food may also be hazardous. Self-Cleaning Ovens CAUTION Be sure utensil is large enough to properly contain food and avoid boilovers. Pan size is particularly important in deep fat frying. Be sure pan will accommodate the volume of food that is to be added as well as the bubble action of fat. Before self-cleaning the oven, remove the oven racks, broiler pan, food and any other utensils. Wipe spillovers to prevent excessive smoke and flare-ups. To minimize burns, ignition of flammable materials and spillage due to unintentional contact with the utensil, do not extend handles over adjacent surface burners. Always turn pan handles toward the side or back of the appliance, not out into the room where they are easily hit or reached by small children. Clean only parts listed in this guide. Do not clean door gasket. The door gasket is essential for a good seal. Care should be taken not to rub, damage, or move the gasket. Do not use oven cleaners of any kind in or around any part of the self-clean ovens. Never let a pan boil dry as this could damage the utensil and the appliance. It is normal for the cooktop of the range to become hot during a self-clean cycle. Therefore, touching the cooktop during a clean cycle should be avoided. Follow the manufacturer’s directions when using oven cooking bags. Important Safety Notice and Warning Only certain types of glass, glass/ceramic, ceramic or glazed utensils are suitable for cooktop or oven usage without breaking due to the sudden change in temperature. Follow manufacturer’s instructions when using glass. The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986 (Proposition 65) requires the Governor of California to publish a list of substances known to the State of California to cause cancer or reproductive harm, and requires businesses to warn customers of potential exposures to such substances. This appliance has been tested for safe performance using conventional cookware. Do not use any devices or accessories that are not specifically recommended in this guide. Do not use eyelid covers for the surface units, stovetop grills, or add-on oven convection systems. The use of devices or accessories that are not expressly recommended in this manual can create serious safety hazards, result in performance problems, and reduce the life of the components of the appliance. Users of this appliance are hereby warned that the burning of gas can result in low-level exposure to some of the listed substances, including benzene, formaldehyde and soot, due primarily to the incomplete combustion of natural gas or liquid petroleum (LP) fuels. Properly adjusted burners will minimize incomplete combustion. Exposure to these substances can also be minimized by properly venting the burners to the outdoors. Cleaning Safety Turn off all controls and wait for appliance parts to cool before touching or cleaning them. Do not touch the burner grates or surrounding areas until they have had sufficient time to cool. Users of this appliance are hereby warned that when the oven is engaged in the self-clean cycle, there may be some low-level exposure to some of the listed substances, including carbon monoxide. Exposure to 4 Important Safety Instructions these substances can be minimized by properly venting the oven to the outdoors by opening the windows and/ or door in the room where the appliance is located during the self-clean cycle. very sensitive respiratory system. Fumes released during an oven self-cleaning cycle may be harmful or fatal to birds. Fumes released due to overheated cooking oil, fat, margarine and overheated non-stick cookware may be equally harmful. IMPORTANT NOTICE REGARDING PET BIRDS: Never keep pet birds in the kitchen or in rooms where the fumes from the kitchen could reach. Birds have a Save These Instructions for Future Reference 5 Surface Cooking Suggested Heat Settings Intermediate flame sizes are used to continue cooking. Food will not cook any faster when a higher flame setting is used than needed to maintain a gentle boil. Water boils at the same temperature whether boiling gently or vigorously. Low: Use to simmer foods, keep foods warm and melt chocolate or butter. Some cooking may take place on the Low setting if the pan is covered. Be sure flame is stable. High: Use to bring liquid to a boil, or reach pressure in a pressure cooker. Always reduce setting to a lower heat when liquids begin to boil or foods begin to cook. Setting the controls: Surface Controls The size and type of cookware will affect the heat setting. CAUTION 1. Place a pan on the burner grate. • The burner flame may lift off or appear separated from • If flame should go out during a cooking operation, turn the burner off. If a strong gas odor is detected, open a window and wait five minutes before relighting the burner. the port if a pan is not placed on the grate. 2. Push in and turn the knob counterclockwise to the Light setting. • A clicking (spark) sound will be heard and the burner • Be sure all surface controls are set in the OFF position prior to supplying gas to the range. will light. (All five ignitors will spark when any surface burner knob is turned to the Light position.) • NEVER touch cooktop until it has cooled. Expect some parts of the cooktop, especially around the burners, to become warm or hot during cooking. Use potholders to protect hands. 3. After the burner lights, turn knob to desired flame size. • The ignitor will continue to spark until the knob is turned past the Light position. 4. After cooking, turn knob to OFF. Remove pan. Pilotless Ignition Operating During a Power Failure Pilotless ignition eliminates the need for a constant standing pilot light. Each surface burner has a spark ignitor. Use care when cleaning around the surface burner. CAUTION When lighting the surface burners, be sure all of the controls are in the OFF position. Strike the match first and hold it in position before turning the knob to Light. If the surface burner does not light, check if ignitor is broken, soiled or wet. 1. Hold a lighted match to the desired surface burner head. 2. Push in and turn the control knob slowly to Light. 3. When the burner lights, adjust the flame to the desired level. Surface Control Knobs Use to turn on the surface burners. An infinite choice of heat settings is available from Low to High. The knobs can be set on or between any of the settings. Graphics next to the knob identify which burner the knob controls. For example, the graphic at left shows the left front burner location. 6 Surface Cooking Burner Grates Cooktop The grates must be properly positioned before cooking. Lower the grates onto the range so that the bars match up and the rubber feet located at the four corners of the grates sit in the indentations on the cooktop. To prevent the cooktop from discoloring or staining: • Clean cooktop after each use. • Wipe acidic or sugary spills as soon as the cooktop has Improper installation or removal of the grates may result in chipping or scratching of the cooktop. It may also cause pans to be unsteady on the grates. cooled as these spills may discolor the porcelain. Unlike a range with standard gas burners, this cooktop does not lift-up nor is it removable. Do not attempt to lift the cooktop for any reason. Sealed Burners The sealed burner bases of your range are secured to the cooktop and are not designed to be removed. Since the burners are sealed into the cooktop, boilovers or spills will not seep underneath the cooktop. Do not operate the burners without a pan on the grate. The grate’s porcelain finish may chip without a pan to absorb the heat from the burner flame. Use care when stirring food in a pot/pan sitting on the burner grate. The grates have a smooth finish for ease of cleaning. The pot/pan will slide if the handle is not held. This may result in spilling of hot food items and may be a burn hazard. However, the burner base should be cleaned after each use. The cap portion of the burner is easily removed for cleaning. (See page 20 for cleaning directions.) The burner caps must be correctly placed on the burner base for proper operation of the burner. Although the burner grates are durable, they will gradually lose their shine and/or discolor, due to the high temperatures of the gas flame. High Performance Burners Notes: There is one 16,000 BTU* high speed burner on your range, located in the left front position. There is a 12,000 BTU* burner located in the right front position. These burners offer higher speed cooking that can be used to quickly bring water to a boil and for large-quantity cooking. • A properly adjusted burner with clean ports will light within a few seconds. If using natural gas, the flame will be blue with a deeper blue inner cone. Simmer Burner If the burner flame is yellow or is noisy, the air/gas mixture may be incorrect. Contact a service technician to adjust. (Adjustments are not covered by the warranty.) This burner is located in the center position. The simmer burner offers a lower BTU* flame for delicate sauces or melting chocolate. With LP gas, slight yellow tips on the flames are acceptable. This is normal and adjustment is not necessary. • With some types of gas, you may hear a “popping” * BTU ratings will vary when using LP gas. sound when the surface burner is turned off. This is a normal operating sound of the burner. • If the control knob is turned very quickly from High to Low, the flame may go out, particularly if the burner is cold. If this occurs, turn the knob to the OFF position, wait several seconds and relight the burner. • The flame should be adjusted so it does not extend beyond the edge of the pan. 7 Oven Cooking Control Panel A B C G D H I E J K L M F N O The control panel is designed for ease in programming. The display window on the control shows time of day, timer and oven functions. Control panel shown includes Convect and other model specific features. (Styling may vary depending on model.) A Bake Use for baking and roasting. Clock B Broil Use for broiling and top browning. C D Clean Keep Warm Use to set self-clean cycle. Use to keep cooked food warm in oven. The clock can be set to display time in a 12-hour or 24-hour format. The clock is set at the factory for the 12-hour format. E Oven Light Use to turn the oven light on or off. F Number Pads Use to set time and temperature. G CANCEL H Convect Roast Cancels all operations except timer and clock. Use for convection roasting. I Convect Bake Use for convection baking. J Timer 1 or 2 Sets timer. K Clock Use to set time-of-day clock. To set the Clock: L Cook & Hold Bakes for a preset time, then keeps food warm for 1 hour. Programs the oven to start baking or cleaning at a later time. 1. Press the Clock pad. 2. Press the appropriate number pads to set the time of day. M Delay N Favorite Use to save a specific Cook & Hold procedure. O Autoset Use to quickly set temperatures. To change the clock to 24-hour format: 1. Press and hold the Upper Oven CANCEL and Favorite pads for three seconds. • 12 Hr flashes in the display. 2. Press the Autoset pad to select 24 Hr; press again to select 12 Hr. 3. Set the time of day following the directions in the To set the Clock section. • The time of day flashes in the display. • Colon flashes in the display. 3. Press the Clock pad again or wait four seconds. • The colon will remain on. When electrical power is supplied or after a power interruption, the last clock time before power was interrupted will flash. Using the Touchpads • Press the desired pad. To recall the time of day when another time function is showing, press the Clock pad. • Press the number pads to enter time or temperature. • Or, press the Autoset pad to enter temperature. To cancel the Clock display: • A beep will sound when any pad is touched. • A double beep will sound if a programming error occurs. Note: Four seconds after entering the number, the time or temperature will automatically be entered. If more than 30 seconds elapse between touching a function pad and the number pads, the function will be canceled and the display will return to the previous display. If you do not want the time of day to display: Press and hold the Upper Oven CANCEL and Clock pads for three seconds. The time of day will disappear from the display. When the clock display is canceled, press the Clock pad to briefly display the time of day. 8 Oven Cooking To restore the Clock display: To lock both doors: Press and hold the Upper Oven CANCEL and Clock pads for three seconds. The time of day will reappear in the display. 1. Press and release CANCEL pad. 2. Press and hold the Upper Oven CANCEL and Cook & Hold pads for three seconds. Timer • OFF appears in the display Each timer can be set from one minute (00:01) up to 99 hours and 59 seconds (99:59). • LOCK flashes while the doors are locking. Both oven doors lock. LOCK remains in the display. To unlock both doors: The timers can be used independently of any other oven activity. They can also be set while another oven function is operating. Press and hold the Upper Oven CANCEL and Cook & Hold pads for three seconds. OFF disappears from the display and LOCK flashes while the doors are unlocking. The Timers do not control the oven. Note: The touchpads and oven doors cannot be locked if the oven temperature is 400° F or above. To set the Timer: 1. Press the Timer 1 or 2 pad. • 00:00 and TIMER 1 or TIMER 2 flash in the display. Fault Codes 2. Press the appropriate number pads until the correct time appears in the display. BAKE or LOCK may flash rapidly in the display to alert you if there is an error or a problem. If BAKE or LOCK flash in the display, press CANCEL pad. If BAKE or LOCK continue to flash, disconnect power to the appliance. Wait a few minutes, and then reconnect power. If the flashing still continues, disconnect power to the appliance and call an authorized servicer. • TIMER 1 or TIMER 2 will be displayed. If both times are active, TIMER 1 and TIMER 2 will be displayed. • The colon and TIMER 1 or TIMER 2 will continue to flash. 3. Press Timer pad again or wait four seconds. • The colon stops flashing and the time begins counting down. Adjusting Sound Level • The last minute of the timer countdown will be displayed in seconds. The factory default setting for sound is medium (MEd), but it can be changed to low (LO) or high (HI). To change the setting: 4. At the end of the set time, one long beep will sound and “End” will be displayed. 1. Press and hold Delay and upper oven CANCEL pads for three seconds. A beep will sound. “bEEP” and the current sound level (“LO”, “MEd” or “HI”) will appear in the display. 5. Press the Timer pad to clear the display. To cancel the Timer: 1. Press and hold the corresponding Timer pad for three seconds. OR 2. Press the Autoset pad to increase or decrease the sound level. 0 2. Press the Timer pad and press ‘0’ using the number pads. 3. Wait four seconds and the new setting will be accepted. 4. If the Autoset pad is not pressed within 30 seconds, the control will return to the existing setting. Locking the Control and Oven Doors Changing Temp °F/°C The touchpad and oven doors can be locked for safety, cleaning, or to prevent unwanted use. The touchpads will not function when locked. The factory default setting for temperature is Fahrenheit. To change the setting: If the oven is currently in use, the touchpads and door cannot be locked. 1. Press and hold the upper oven Bake and CANCEL pads for 3 seconds. A beep will sound and the current setting (°F or °C) will appear in the display. The current time of day will remain in the display when the touchpads and doors are locked. 2. Press the Autoset pad to change the setting between °F and °C. 3. Wait 4 seconds and the new setting will be accepted. 9 4. If the Autoset pad is not pressed within 30 seconds, the control will return to the existing setting. Oven Cooking Return To Factory Default Settings 5. Place food in the oven. 6. Check cooking progress at the minimum cooking time. Cook longer if needed. The control can be reset to the factory default settings. To return to the default settings: 7. When cooking is finished, press CANCEL pad. 8. Remove food from the oven. 1. Press and hold upper oven Keep Warm and CANCEL pads for 3 seconds. A single beep will sound and 12:00 will appear in the display. 2. Reset the clock to the current time of day. Baking Differences Between Your Old and New Oven Setting Oven Functions It is normal to notice some baking time differences between a new oven and an old one. See “Adjusting the Oven Temperature” on page 15. Auto Set Pad Use with function pads to automatically set: Baking Notes: • 350° F bake temperature • Allow at least 1/2-inch between the baking pan or casserole and the top burner in the upper oven. Loaf, angel food or bundt pans are not recommended in the upper oven. • HI or LO broil • three hours of cleaning time • 170° F keep warm temperature • Do not use temperatures below 140° F to keep food warm or below 200° F for cooking. For food safety reasons, lower temperatures are not recommended. Baking To set Bake: 1. Press the Bake pad for desired oven. • When preheating with a baking/pizza stone inside the upper oven, do not set oven above 400° F. To use baking/ pizza stones at temperatures above 400° in the upper oven, put stone in after the preheat beep. • BAKE and 000 will flash in the display. 2. Select the oven temperature. Press the Autoset pad for 350° F or the appropriate number pads. • To change the oven temperature during cooking, press Bake pad, then press the Autoset pad or appropriate number pads until the desired temperature is displayed. • Each additional press of the Autoset pad will increase the temperature by 25°. • To change the oven temperature during preheat, press the Bake pad twice, then press the Autoset pad or appropriate number pads until the desired temperature is displayed. • The oven temperature can be set from 170° to 550°. 3. Press Bake pad again or wait four seconds. • BAKE will stop flashing and light in the display. • If you forget to turn off the oven, it will automatically turn off at the end of 12 hours. If you wish to deactivate this feature, see page 15. • PREHEAT will light in the display. • 100° or the actual oven temperature if over 100° F will display. It will rise in 5° increments until the preset temperature is reached. Baking with Convection (lower oven only) When convection baking, enter your normal baking temperature. The control will automatically reduce the set oven temperature by 25° (even though normal baking temperature is displayed). The convect fan will start after the oven has been on for five minutes. 4. Allow the selected oven to preheat for 8-15 minutes. To set Convect Bake: • When the set oven temperature is reached, one long beep will sound. 1. Press the Convect Bake pad. • The set temperature will display. • LOWER BAKE and FAN will flash • PREHEAT will turn off. • 000 will flash in the display. • To recall set temperature during preheat, press Bake pad. 10 Oven Cooking 2. Select the oven temperature. Press the Autoset pad for 350° F or the appropriate number pads. 2. Enter the roasting time using the number pads. • Time can be set from 10 minutes (00:10) to 11 hours, 59 minutes (11:59). • Each additional press of the Autoset pad will increase the temperature by 25 degrees. The oven temperature can be set from 170° to 550°. • Press Convect Roast pad again or wait 4 seconds. • LOWER ROAST and the FAN icon flash in the display. 3. Press Convect Bake pad again or wait four seconds. • 000 will flash in the display. • LOWER BAKE will stop flashing. 3. Select the oven temperature. Press the Autoset pad for 325° F or the appropriate number pads. • PREHEAT and LOWER will light in the display. • Each additional press of the Autoset pad will increase the temperature by 25°. • 100° or the actual oven temperature if over 100° F will display. It will rise in 5° increments until the preset temperature is reached. • The oven temperature can be set from 170° to 550°. • The FAN icon will start to rotate. The fan inside the oven will begin rotating after five minutes. 4. Press Convect Roast pad again or wait four seconds. • ROAST will stop flashing and light in the display. 4. Allow the oven to preheat for 8-15 minutes. • 100° or the actual oven temperature will display. It will rise in 5° increments until the preset temperature is reached. • When the set oven temperature is reached, one long beep will sound. The programmed temperature will show in the display. • The FAN icon will start to rotate. The fan inside the oven will begin rotating after 5 minutes. • PREHEAT will turn off. • The set temperature will display. • To recall the set temperature during preheat, press the Convect Bake pad. 5. Place food in the oven. • Time will start counting down once oven starts heating up. • To recall the set temperature during preheat, press the Convect Roast pad. 5. Place food in the oven. 6. When 75% of the set cooking time has elapsed, the oven will signal you to check the cooking progress. Check the cooking progress at this time. Cook longer if needed. 6. Check cooking progress at the minimum cooking time. Cook longer if needed. 7. When cooking is finished, press lower oven CANCEL pad. • The oven light will remain on until the Oven Light pad is pressed. 8. Remove food from the oven. • Press any pad to recall the cook time remaining. 7. When cooking is finished, press CANCEL pad. Roasting With Convection 8. Remove food from the oven. (lower oven only) Roasting Notes: When convection roasting, enter your normal roasting time and temperature. The control will automatically prompt you to check the food for doneness at 75% of the set time. The convection fan will start after the oven has been on for five minutes. • When convection roasting, the cooking time must be set before setting the temperature. • If your recipe requires a preheated oven, add 15 minutes to the cooking time programmed. To set Convect Roast: • Roasting times can vary with different cuts of meat. 1. Press the Convect Roast pad. • It is not necessary to preheat when convect roasting large cuts of meat. • LOWER ROAST, the FAN icon and 00:00 will flash in the display. • 000 lights in the display. 11 Oven Cooking Delay Cook & Hold Cook & Hold When using the Cook & Hold option, the oven begins to heat immediately after the control has been set. Then, the oven cooks for a specified length of time. When that time has elapsed, the oven will keep the food warm for up to one hour then automatically turn off. CAUTION Do not use delayed baking for highly perishable foods such as dairy products, pork, poultry, or seafood. To set Cook & Hold: Set the amount of time that you want to delay before the oven turns on and how long you want to cook. The oven begins to heat at the selected time and cooks for the specified length of time. 1. Press the Cook & Hold pad once for upper oven or twice for lower oven. • HOLD will flash to indicate that you are in Cook & Hold programming. Delay time can be set from 10 minutes (00:10) to 11 hours, 59 minutes (11:59). • 00:00 and either UPPER or LOWER will flash in the display. 2. Select the amount of time you want to cook by using the number pads. To set a Delayed Cook & Hold cycle: 1. Press the Delay pad once to program the upper oven or twice to program the lower oven. • HOLD continues to flash. • The time will light in the display. • DELAY flashes in the display. • Time can be set from 00:10 to 11:59. • 00:00 and either UPPER or LOWER flash in the display. 3. Press Bake, Convect Bake or Convect Roast (lower oven only) and select the oven temperature. Press the Autoset pad for 350° F or the appropriate number pads. 2. Using the appropriate number pads, enter the amount of time you want to delay the start of the Cook & Hold cycle. 3. Press the Cook & Hold pad. • The desired function, 000 and either UPPER or LOWER will flash. • HOLD flashes. • DELAY flashes in the display. • The oven temperature can be set from 170° F to 550° F. • 00:00 and either UPPER or LOWER flashes. 4. Press the desired function pad again OR wait four seconds. 4. Enter the amount of time you want to cook using the number pads. • The desired function will remain lit. • The cooking time will show in the display. • PREHEAT will show in the display. 5. Press Bake, Convect Bake or Convect Roast (lower oven only). • The actual oven temperature will be displayed during preheat. 6. Set the oven temperature desired by pressing the Autoset pad or the appropriate number pads. • The set temperature will display when the oven is preheated. • 350° will light when Autoset is pressed. • After four seconds, the entered delay time will appear in the display. When the cooking time has elapsed: • Four beeps will sound. • BAKE and DELAY remain lit to remind you that a delayed Cook & Hold cycle has been programmed. • WARM and HOLD will light. • 170° appears in the display. Notes: • Do not use Delayed Cook & Hold for items that require a preheated oven, such as cakes, cookies, and breads. • Do not use Delayed Cook & Hold if oven is already hot. After one hour in WARM HOLD: • The oven turns off automatically. • Press CANCEL pad and remove food from the oven. To cancel Cook & Hold at any time: Press the CANCEL pad. Remove food from oven. 12 Oven Cooking Broiling (upper oven only) Broil Notes: To set Broil: • For best results when broiling, use a pan designed for broiling. 1. Press the Broil pad. • BROIL, UPPER and SET flash. • HI broil is used for most broiling. Use LO broil when broiling longer cooking foods to allow them to cook to well done stage without excessive browning. 2. Press the Autoset pad once to set HI broil or twice to set LO broil. • HI or LO will be displayed. • Broil times may be longer when the lower broiling temperature is selected. Select HI broil for normal broiling. Select LO broil for low-temperature broiling of longer cooking foods such as poultry. • Never cover broiler pan insert with aluminum foil. This prevents fat from draining to the pan below. 3. After four seconds, the oven will start. • Broiling can be done on the oven rack or remove oven rack and place broiler pan on the oven bottom. • BROIL and HI or LO will remain lit. • If more than 30 seconds elapse between pressing the Broil pad and the Autoset pad, the oven will not be set and the display will return to the previous display. • Most foods should be turned halfway through broiling time. • For a browned/seared exterior and rare interior, it may be necessary to decrease cook time on side one. 4. For optimum browning, preheat burner for 5 minutes before adding food. 5. Place food in the oven. Close oven door. 6. Turn meat once while cooking. 7. When food is cooked, press the CANCEL pad. Remove food and broiler pan from the oven. Broiling Chart - Broil times are based on a 5 minute preheat. RACK POSITION* SETTING COOK TIME (MINUTES)** Beef Steak, 1” thick, 4 oz. Hamburgers, 3/4” thick (up to 12) 4 oz. Hamburgers, 3/4” thick (up to 6) on rack oven bottom on rack HI HI HI 8 - 14 (medium) 15 - 19 (well) 12 - 15 (well) Chicken Bone-in, skin-on breast Pieces oven bottom LO 25 - 35 Fish Filets Steaks, 1” thick oven bottom oven bottom LO LO 8 - 11 10 - 15 Pork Chops, 1” thick on rack HI 18 - 25 Garlic Bread 1” thick oven bottom LO 1-4 FOODS * When broiling fish, spray broil pan insert with cooking oil. Do not turn fish filets. ** Broiling times are approximate and may vary depending on the thickness of the food. Turn meat halfway through cooking times. 13 Oven Cooking Keep Warm Favorite For safely keeping hot foods warm or for warming breads and plates. The Favorite pad allows you to save the time and temperature from a Cook & Hold Bake, Cook & Hold Convect Bake or Cook & Hold Convect Roast (lower oven only) cycle. To set Keep Warm: To set a Favorite cycle, a Cook & Hold function must be either active or just programmed. 1. Press the Keep Warm pad. • WARM flashes. To set a new Favorite cycle or to save a currently running Cook & Hold as a Favorite: • 000 and UPPER or LOWER flash in the display. 1. Program a Cook & Hold cycle as described in the Cook & Hold section on page 12. 2. Select the Keep Warm temperature. Press the Autoset pad or the appropriate number pads. 2. Press and hold the Favorite pad for three seconds. • 170° will light when the Autoset pad is pressed. • Each press of the Autoset pad will increase the temperature by 5°. • The newly set or currently running Cook & Hold setting will be saved. The Keep Warm temperature can be set from 145° to 190°. • A double then a single beep will sound to indicate that the control has accepted the Favorite setting. WARM and the temperature will be displayed while the function is active. To start a cycle programmed into Favorite: 1. Press the Favorite pad. • Time and temperature for the set Cook & Hold feature will be displayed. (If no Cook & Hold setting has been programmed, “nonE” is displayed.) 2. Press the Bake, Convect Bake or Convect Roast (lower oven only) pad. To cancel Keep Warm: • The Favorite function will begin immediately. 1. Press the CANCEL pad. • The selected function and cooking time will light in the display. 2. Remove food from the oven. When the cooking time has elapsed: Keep Warm Notes: • The selected function will turn off. • For optimal food quality, oven cooked foods should be kept warm for no longer than 1 to 2 hours. • The WARM HOLD will light and 170° will display. To cancel a Favorite cycle in progress: • To keep foods from drying, cover loosely with foil or a lid. 1. Press the appropriate CANCEL pad. • To warm dinner rolls: 2. Remove food from the oven. - cover rolls loosely with foil and place in oven. • The stored Favorite setting will not be affected. - press Keep Warm and Autoset pads. - warm for 12-15 minutes. • To warm plates: - place 2 stacks of up to four plates each in the oven. - press Keep Warm and Autoset pads. - warm for 5 minutes, turn off the oven and leave plates in the oven for 15 minutes more. - use only oven-safe plates, check with the manufacturer. - do not set warm dishes on a cold surface as rapid temperature changes could cause crazing or breakage. 14 Oven Cooking Adjusting the Oven Temperature Automatic Shut-Off/Sabbath Mode Oven temperatures are carefully tested for accuracy at the factory. It is normal to notice some baking or browning differences between a new oven and an old one. As ovens get older, the oven temperature can shift. The ovens will automatically turn off after 12 hours if you accidentally leave them on. To cancel the 12-hour shut-off and run the oven continuously for 72 hours: You may adjust the oven temperature if you think the oven is not baking or browning correctly. To decide how much to change the temperature, set the temperature 25 degrees higher or lower than your recipe recommends, then bake. The results of the first bake should give you an idea of how much to adjust the temperature. 1. Press and hold the Clock pad for three seconds • “SAb” will be displayed and flash for five seconds. • “SAb” will then be displayed continuously until turned off or until the 72-hour time limit is reached. To adjust the oven temperature: • BAKE will also be displayed if a bake cycle is in use while the oven is in Sabbath Mode. 1. Press the Bake pad for the appropriate oven. • All keys are inactive except CANCEL and Clock. All other functions EXCEPT BAKE (Timer, Keep Warm, Clean, etc.) are locked out during the Sabbath Mode. 3. Press and hold the Bake pad for several seconds or until 00° appears in the display. 2. Enter 550° by pressing the appropriate number pads. If the oven temperature was previously adjusted, the change will be displayed. For example, if the oven temperature was reduced by 15° the display will show “-15°”. To cancel the Sabbath Mode: 1. Press the CLOCK pad for three seconds. • “SAb” will flash for five seconds. 4. Press the Autoset pad to adjust the temperature. • The time of day will return to the display. Each time the Autoset pad is pressed, the temperature changes by 5°. The oven temperature can be increased or decreased by 5° to 35°. OR 2. After 72 hours, the Sabbath Mode will end. 5. The time of day will automatically reappear in the display. • “SAb” will flash for five seconds. You do not need to readjust the oven temperature if there is a power failure or interruption. Temperature adjustment applies to Bake, Convect Bake and Convect Roast (lower oven only) only. • The time of day will return to the display. Sabbath Mode Notes: • Sabbath Mode can be turned on at any time with or without the ovens on. • When the Sabbath Mode is started, the temperature display will immediately show the set temperature, rather than the actual oven cavity temperature. No preheat beep will sound. • Sabbath Mode cannot be turned on if the keypads are locked out or when the doors are locked. • The self-clean cycle and automatic door lock do not operate during the Sabbath Mode. • Most prompts and messages and all beeps are deactivated when Sabbath Mode is active. • Pressing CANCEL pad will cancel a Bake cycle, however the control will stay in the Sabbath Mode. • If an oven is baking when Sabbath Mode is set, BAKE will go out at the end of the baking cycle or when the CANCEL pad is pressed. There will be no audible beeps. • If power fails, the ovens will power up in Sabbath Mode with 72 hours remaining and no cycle active. • If the oven light is desired while in Sabbath Mode, it must be turned on before the Sabbath Mode is started. 15 Oven Cooking Pilotless Ignition Oven Racks Your range is equipped with pilotless ignition. With this type of ignition system, the gas automatically shuts off and the oven will not operate during a power failure. CAUTION • Do not attempt to change the rack position when the oven is hot. A lighted match will not light the oven burner. No attempt should be made to operate the oven during a power failure. • Do not use the oven for storing food or cookware. Oven Fan All racks are designed with a lock-stop edge. A convection fan is used to circulate hot air in the oven when the convection feature is selected. It automatically turns on 5 minutes after the Convect Bake or Convect Roast pads are pressed and will turn off when convection is canceled. Upper oven • Is equipped with one rack and rack position. • When pulling the upper oven rack out to remove or check food, grasp the top edge of the rack. Note: The convection fan will automatically stop when the oven door is opened. Lower oven Oven Vent • Is equipped with one RollerGlideTM rack and two regular flat racks. When the oven is in use the area near the vent may become hot enough to cause burns. Never block the vent opening. To remove oven racks: The oven vent is located below the backguard on your range. • Pull rack straight out until it stops at the lock-stop position; lift up on the front of the rack and pull out. When high moisture foods are cooked in the upper oven, steam may be visible coming from the oven vent. This is normal. • For RollerGlideTM rack, pull both the rack glide and rack base out together. OVEN VENT LOCATION To replace oven racks: Do not place plastics near the vent opening as heat from the vent could distort or melt the plastic. • Place rack on the rack support in the oven; tilt the front end up slightly; slide rack back until it clears the lock-stop position; lower front and slide back into the oven. Baking with the RollerGlideTM Rack (Lower oven only) Oven Lights • For optimal baking results when baking on one rack, use the RollerGlideTM rack. The oven lights automatically come on whenever an oven door is opened. When the door is closed, press the Oven Light pad to turn the oven light on or off. A beep will sound every time the Oven Light pad is pressed. • When baking on two racks, use the RollerGlideTM rack in the top rack position, and the flat rack in the lower rack position. Oven Bottom Protect oven bottom against spillovers, especially acidic or sugary spills, as they may discolor the porcelain enamel. Use the correct pan size to avoid spillovers and boilovers. Do not place aluminum foil directly on either oven bottom. Do not place pans on the oven bottom while baking or roasting in the upper or lower oven. You may place pans on oven bottom for broiling in upper oven only. 16 Oven Cooking Rack Positions (lower oven) MULTIPLE RACK COOKING: Two rack: Use rack positions 2 and 5, or 2 and 4. Three rack: Use rack positions 1, 3 and 5. See illustration. 5 4 3 2 1 RACK 5: Use for three-rack baking. Use for two-rack baking of some baked goods such as biscuits. RACK 4: Use for two-rack baking of cookies, layer cakes and other baked items. RACK 3: Use for one- and three-rack baking. Use for most baked goods on a cookie sheet or jelly roll pan, layer cakes, fruit pies, or frozen convenience foods. Half Rack Accessory (Lower oven only) A half rack, to increase oven capacity, is available as an accessory. It fits in the left, upper portion of the oven and provides space for a vegetable dish when a large roaster is on the lower rack. Contact your Maytag dealer for the “HALFRACK” Accessory Kit or call 1-877-232-6771 USA or 1-800-688-8408 Canada to order. RACK 2: Use for roasting small cuts of meat, casseroles, baking loaves of bread, bundt cakes, sheet cakes or custard pies and two-rack baking of biscuits, cookies and layer cakes. RACK 1: Use for three-rack baking. Use for roasting large cuts of meat and poultry, frozen pies, dessert souffles or angel food cake and two-rack baking. 17 Care & Cleaning is acid-resistant, not acid-proof. The porcelain finish may discolor if acidic or sugary spills are not wiped up before a self-clean cycle. Self-Clean Ovens CAUTION Notes: • It is normal for parts of the ovens to become hot during a self-clean cycle. • Oven temperature must be below 400° F to program a clean cycle. • To prevent damage to oven doors, do not attempt to open the doors when LOCK is displayed. • Only one oven can be cleaned at a time. • Both oven doors lock when either oven is being cleaned. • Avoid touching doors, windows or oven vent area during a clean cycle. To set Self-Clean: • Do not use commercial oven cleaners on the oven finish or around any part of the ovens. They will damage the finish or parts. 1. Close the oven door. 2. Press the appropriate Clean pad. • Do not leave baking/pizza stone in the oven during self-clean. • CLEAN flashes. • SET and UPPER or LOWER flash in the display. The self-clean cycle uses above-normal cooking temperatures to automatically clean the oven interior. 3. Press the Autoset pad. The oven should be cleaned regularly by wiping up spillovers to prevent excessive smoke and flare-ups. Do not allow a heavy build-up of soil to accumulate in the oven. 4. Press the Autoset pad to scroll through the self-cleaning settings. • “MEd” (Medium Soil, 3 hours) is displayed. “HVy” (Heavy Soil, 4 hours) During the cleaning process, the kitchen should be well ventilated to get rid of normal odors associated with cleaning. “MEd” (Medium soil, 3 hours) “LITE” ( Light Soil, 2 hours) Before Self-Cleaning Choosing the soil level of the oven automatically programs the self-cleaning time. 1. Turn off the oven light before cleaning as the light may burn out during the clean cycle. 5. After four seconds, the oven will start cleaning. 2. Remove broiler pan, all pans, and oven racks from the oven. The oven racks will discolor and may not slide easily after a self-clean cycle if they are not removed. • If the door is not closed, beeps will sound and ‘door’ will display. If the door is not closed within 30 seconds, the self-cleaning operation will be canceled and the display will return to the time of day. 3. Clean oven frame, door frame (area outside of gasket, and around the opening in the door gasket) with a nonabrasive cleaner such as Bon Ami* or detergent and water. The self-cleaning process does not clean these areas. They should be cleaned to prevent soil from baking on during the clean cycle. (The gasket is the seal around the oven door and window.) • CLEAN will appear in the display. • LOCK will flash in the display. Once the door locks, LOCK will remain steady. • The cleaning time will start counting down in the display. To Delay a Self-Clean Cycle: 1. Press the Delay pad once for upper oven and twice for lower oven. 4. To prevent damage, do not clean or rub the gasket around the oven door. The gasket is designed to seal in heat during the clean cycle. • DELAY flashes. • 00:00 and UPPER or LOWER will flash in the display. 5. Wipe up excess grease or spillovers from the oven bottom. This prevents excessive smoking, flare-ups or flaming during the clean cycle. 2. Enter the amount of time you want to delay the cycle using the appropriate number pads. 3. Press the appropriate Clean pad. 6. Wipe up sugary and acidic spillovers such as sweet potatoes, tomato, or milk-based sauces. Porcelain enamel • SET flashes in the display. * Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers. 18 Care & Cleaning After Self-Cleaning 4. Press the Autoset pad. About one hour after the end of the self-clean cycle, LOCK will turn off. The doors can then be opened. • “LITE” (Light soil level) is displayed. 5. Press the Autoset pad to scroll through the self-cleaning settings. Some soil may leave a light gray, powdery ash. Remove it with a damp cloth. If soil remains after wiping, that means the clean cycle was not long enough. The soil will be removed during the next clean cycle. “HVy” (Heavy Soil, 4 hours) “MEd” (Medium Soil, 3 hours) If oven racks were left in the oven and do not slide smoothly after a clean cycle, wipe racks and rack supports with a small amount of vegetable oil to make them easier to move. “LITE” (Light Soil, 2 hours) Choosing the soil level of the oven automatically programs the self-cleaning time. 6. After four seconds, CLEAN, DELAY and UPPER or LOWER will light and LOCK will flash in the display. When the oven door latches, LOCK will stop flashing and light continuously to show that the oven is set for a delayed clean operation. The delay time will display. Fine lines may appear in the porcelain because it went through heating and cooling. This is normal and will not affect performance. A white discoloration may appear after cleaning if acidic or sugary foods were not wiped up before the self-clean cycle. This discoloration is normal and will not affect performance. Self-Clean Notes: During the Self-Clean Cycle • If the oven door is left open, “door” will appear in the display and a signal will beep until the door is closed and the Clean pad is pressed again. When LOCK shows in the display, both oven doors are locked. To prevent damage to the doors, do not force the doors open when LOCK is displayed. • If more than 30 seconds elapse between pressing the Clean pad and the Autoset pad, the program will automatically return to the previous display. Smoke and Smells • The oven doors will be damaged if the oven doors are forced to open when LOCK is still displayed. You may see some smoke and smell an odor the first few times the oven is cleaned. This is normal and will lessen in time. Smoke may also occur if the oven is heavily soiled or if a broiler pan was left in the oven. Sounds As the oven heats, you may hear sounds of metal parts expanding and contracting. This is normal and will not damage the oven. 19 Care & Cleaning Cleaning Procedures CAUTION • Be sure appliance is off and all parts are cool before handling or cleaning. This is to avoid damage and possible burns. • To prevent staining or discoloration, clean appliance after each use. • If a part is removed, be sure it is correctly replaced. * Brand names are registered trademarks of the respective manufacturers. ** To order call 1-877-232-6771 USA or 1-800-688-8408 Canada. PART PROCEDURE Broiler Pan and Insert Never cover insert with aluminum foil as this prevents the fat from draining to the pan below. • Place soapy cloth over insert and pan; let soak to loosen soil. • Wash in warm soapy water. Use scouring pad to remove stubborn soil. • Broiler pan and insert can be cleaned in dishwasher. Burner Caps and Sealed Gas Burners Removable Burner Heads • Allow burner to cool. Remove burner cap and wash in soapy water with a plastic scouring pad. For stubborn soils, clean with a soap-filled, nonabrasive pad or Cooktop Cleaning Creme* (Part #20000001)** and a sponge. • Do not clean in the dishwasher or self-cleaning oven. Sealed Gas Burners • Clean frequently. Allow burner to cool. Clean with soap and plastic scouring pad. For stubborn soils, clean with a soap-filled, nonabrasive pad. Do not enlarge or distort holes. • Be careful not to get water into burner ports. • Use care when cleaning the ignitor. If the ignitor is wet or damaged the surface burner will not light. Burner Grates Porcelain on Cast Iron • Wash with warm, soapy water and a nonabrasive, plastic, scrubbing pad. For stubborn soils, clean with a soap-filled, nonabrasive, plastic pad or Cooktop Cleaning Creme* (Part #20000001)** and a sponge. If soil remains, reapply Cooktop Cleaning Creme, cover with a damp paper towel and soak for 30 minutes. Scrub again, rinse and dry. • Do not clean in the dishwasher or self-cleaning oven. Clock and Control Pad Area • To activate “Control Lock” for cleaning, see page 9. • Wash, rinse and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the finish. • Glass cleaners may be used if sprayed on a cloth first. DO NOT spray directly on control pad and display area. Control Knobs • Remove knobs in the OFF position by pulling forward. • Wash, rinse and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the finish. • Turn on each burner to be sure the knobs have been correctly replaced. Backguard, Cooktop and Control Panel Porcelain Enamel Porcelain enamel is glass fused on metal and may crack or chip with misuse. It is acid resistant, not acid proof. All spillovers, especially acidic or sugary spillovers, should be wiped up immediately with a dry cloth. • When cool, wash with soapy water, rinse and dry. • Never wipe off a warm or hot surface with a damp cloth. This may cause cracking or chipping. • Never use oven cleaners, abrasive or caustic cleaning agents on exterior finish of range. Side Panels and Door Handles Painted Enamel • When cool, wash with warm soapy water, rinse and dry. Never wipe a warm or hot surface with a damp cloth as this may damage the surface and may cause a steam burn. • For stubborn soil, use mildly abrasive cleaning agents such as baking soda paste or Bon Ami*. Do not use abrasive cleaners such as steel wool pads or oven cleaners. These products will scratch or permanently damage the surface. Note: Use a dry towel or cloth to wipe up spills, especially acidic or sugary spills. Surface may discolor or dull if soil is not immediately removed. This is especially important for white surfaces. 20 Care & Cleaning PART PROCEDURE Oven Windows and Doors Glass • Avoid using excessive amounts of water which may seep under or behind glass causing staining. • Wash with soap and water. Rinse with clear water and dry. Glass cleaner can be used if sprayed on a cloth first. • Do not use abrasive materials such as scouring pads, steel wool or powdered cleaners as they will scratch glass. Oven Interior • Follow instructions on page 18-19 to set a self-clean cycle. Oven Racks • Clean with soapy water. • Remove stubborn soil with cleansing powder or soap-filled scouring pad. Rinse and dry. • Racks will permanently discolor and may not slide out smoothly if left in the oven during a self-clean operation. If this occurs, wipe the rack and embossed rack supports with a small amount of vegetable oil to restore ease of movement, then wipe off excess oil. Stainless Steel (select models) • • • • DO NOT USE ANY CLEANING PRODUCT CONTAINING CHLORINE BLEACH. DO NOT USE ABRASIVE OR ORANGE CLEANERS. ALWAYS WIPE WITH THE GRAIN WHEN CLEANING. Daily Cleaning/Light Soil –– Wipe with one of the following - soapy water, white vinegar/water solution, Formula 409 Glass and Surface Cleaner* or a similar glass cleaner - using a sponge or soft cloth. Rinse and dry. To polish and help prevent fingerprints, follow with Stainless Steel Magic Spray* (Part No. 20000008)**. • Moderate/Heavy Soil –– Wipe with one of the following - Bon Ami, Smart Cleanser, or Soft Scrub* using a damp sponge or soft cloth. Rinse and dry. Stubborn soils may be removed with a damp multipurpose Scotch-Brite* pad; rub evenly with the grain. Rinse and dry. To restore luster and remove streaks, follow with Stainless Steel Magic Spray*. • Discoloration –– Using a damp sponge or soft cloth, wipe with Cameo Stainless Steel Cleaner*. Rinse immediately and dry. To remove streaks and restore luster, follow with Stainless Steel Magic Spray*. * Brand names are registered trademarks of the respective manufacturers. ** To order call 1-877-232-6771 USA or 1-800-688-8408 Canada. 21 Maintenance Oven Doors Oven Windows To protect the oven door windows: CAUTION 1. Do not use abrasive cleaning agents such as steel wool scouring pads or powdered cleansers as they may scratch the glass. • Do not place excessive weight on or stand on open oven doors. This could cause the range to tip over, break the doors, or injure the user. • Do not attempt to open or close doors or operate oven until doors are properly replaced. 2. Do not hit the glass with pots, pans, furniture, toys, or other objects. • Never place fingers between hinge and front oven frame. Hinge arms are spring mounted. If accidentally hit, the hinge will slam shut against oven frame and could injure your fingers. 3. Do not close an oven door until the oven racks are in place. Scratching, hitting, jarring or stressing the glass may weaken its structure causing an increased risk of breakage at a later date. Both the upper and lower oven doors are removable. Upper and Lower Oven Lights To remove: CAUTION 1. When cool, open the oven door to the first stop position (opened about four inches). • Disconnect power to oven before replacing light bulb. 2. Grasp door at each side. Do not use the door handle to lift door. • Allow oven to cool before replacing light bulb. • Make sure bulb cover and bulb are cool before touching. 3. Lift up evenly until door clears hinge arms. To assure the proper replacement bulb is used, order bulb from Maytag. Call 1-877-232-6771 USA and 1-800-688-8408 Canada, ask for part number 74009925 - halogen bulb. To replace oven light bulbs: 1. Disconnect power to the range. 2. When oven is cool, use fingertips to grasp edge of bulb cover. Pull out and remove. To replace: 1. Grasp door at each side. 3. Carefully remove old bulb by pulling straight out of ceramic base. 2. Align slots in the door with the hinge arms on the range. 4. To avoid damaging or decreasing the life of the new bulb, do not touch the bulb with bare hands or fingers. Hold with a cloth or paper towel. Push new bulb prongs straight into small holes of ceramic base. 3. Slide the door down onto the hinge arms until the door is completely seated on the hinges. Push down on the top corners of the door to completely seat door on hinges. Door should not appear crooked. 5. Replace bulb cover by snapping into place. 6. Reconnect power to range. Reset clock. Note: The oven door on a new range may feel “spongy” when it is closed. This is normal and will decrease with use. 22 Maintenance Leveling Legs Electrical Connection Appliances which require electrical power are equipped with a three-prong grounding plug which must be plugged directly into a properly grounded threehole 120 volt electrical outlet. CAUTION Be sure the anti-tip bracket secures one of the rear leveling legs to the floor. This bracket prevents the range from accidentally tipping. Always disconnect power to appliance before servicing. The three-prong grounding plug offers protection against shock hazards. DO NOT CUT OR REMOVE THE THIRD GROUNDING PRONG FROM THE POWER CORD PLUG. Be sure the range is leveled when installed. If the range is not level, turn the leveling legs, located at each corner of the range, until range is level. If an ungrounded, two-hole or other type electrical outlet is encountered, it is the personal responsibility of the appliance owner to have the outlet replaced with a properly grounded three-hole electrical outlet. ANTI-TIP BRACKET ANTI-TIP BRACKET LEVELING LEVELING LEG LEG Removal of Gas Appliance Gas appliance connectors used to connect this appliance to the gas supply are not designed for continuous movement. Once installed, DO NOT repeatedly move this gas appliance for cleaning or to relocate. If this appliance has to be moved and/or removed for servicing, follow the procedure described in the installation instructions. For information, contact Maytag Customer Assistance at 1-800-688-9900 USA or 1800-688-2002 Canada. To prevent range from accidentally tipping, range must be secured to the floor by sliding rear leveling leg into the antitip bracket. 23 Troubleshooting PROBLEM SOLUTION For most concerns, try these first. • • • • Check if oven controls have been properly set. Check to be sure plug is securely inserted into receptacle. Check or re-set circuit breaker. Check or replace fuse. Check power or gas supply. Surface burner fails to light. • Check to be sure unit is properly connected to power supply. • Check for a blown circuit fuse or a tripped main circuit breaker. • Check to be sure ignitor is dry and clicking. Burner will not light if ignitor is damaged, soiled or wet. If ignitor doesn’t click, turn control knob OFF. • Burner ports may be clogged. The flame is uneven. • Burner ports may be clogged. Surface burner flame lifts off ports. • Check to be sure a pan is sitting on the grate above. Clock, icons and/or lights operate but oven does not heat. • Oven may be set for a Cook & Hold or Delay function. • The Oven Control Lockout may have been set. (See page 9.) Oven light and/or clock does not function. • The light bulb is loose or defective. • The oven light does not work during self-cleaning process. • Oven may be in Sabbath Mode. (See page 15.) Baking results are not as expected or differ from previous oven. • Check the oven temperature selected. Make sure oven is preheated when recipe or directions recommend preheat. • Make sure the oven vent has not been blocked. See page 16 for location. • Check to make sure range is level. • Temperatures often vary between a new oven and an old one. As ovens age, the oven temperature often “drifts” and may become hotter or cooler. See page 15 for instructions on adjusting the oven temperature. Note: It is not recommended to adjust the temperature if only one or two recipes are in question. • Use correct pan. Dark pans produce dark browning. Shiny pans produce light browning. • Check rack positions and pan placement. Allow 1-2 inches between pans and oven wall. • Check the use of foil in the oven. Never use foil to cover an entire oven rack. Place a small piece of foil on the rack below the pan to catch spillovers. Food is not broiling properly or smokes excessively. • • • • • • Check oven rack positions. Food may be too close to flame. Aluminum foil was incorrectly used. Never line the broiler insert with foil. Trim excess fat from meat before broiling. A soiled broiler pan was used. Preheat oven for 5 minutes before placing food in the oven. Broil with the oven door closed. 24 Troubleshooting PROBLEM SOLUTION Oven will not self-clean. • • • • Oven did not clean properly. • Longer cleaning time may be needed. • Excessive spillovers, especially sugary and/or acidic foods, were not removed prior to the self-clean cycle. Oven door will not unlock after self-clean cycle. • Oven interior is still hot. Allow about one hour for the oven to cool after the completion of a self-clean cycle. The door can be opened when the LOCK indicator word is not displayed. • The control and door may be locked. See page 9. Moisture collects on oven window or steam comes from oven vent. • This is normal when cooking foods high in moisture. • Excessive moisture was used when cleaning the window. There is a strong odor or light smoke when oven is turned on. • This is normal for a new range and will disappear after a few uses. Initiating a clean cycle will “burn off” the odors more quickly. • Turning on a ventilation fan will help remove the smoke and/or odor. • Excessive food soils on the oven bottom. Use a self-clean cycle. Fault Codes • BAKE or LOCK may flash rapidly in the display to alert you if there is an error or a problem. If BAKE or LOCK appear in the display, press the CANCEL pad. If BAKE or LOCK continue to flash, disconnect power to the appliance. Wait a few minutes, and then reconnect power. If the flashing still continues, disconnect power to the appliance and call an authorized servicer. • If the oven is heavily soiled, excessive flareups may result in a fault code during cleaning. Press the CANCEL pad and allow the oven to cool completely, wipe out excess soil, then reset the clean cycle. If the fault code reappears, contact an authorized servicer. Noises may be heard. • The oven makes several low level noises. You may hear the oven relays as they go on and off. This is normal. • As the oven heats and cools, you may hear sounds of metal parts expanding and contracting. This is normal and will not damage your appliance. There are no beeps and no display. • Oven may be in Sabbath Mode. See page 15. Check to make sure the cycle is not set for a delayed start. See pages 18-19. Check if door is closed. Check if control is in Sabbath Mode. See page 15. Oven may be over 400° F. Oven temperature must be below 400° F to program a clean cycle. 25 Notes 26 MAYTAG® MAJOR APPLIANCE WARRANTY LIMITED WARRANTY For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, Maytag brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “Maytag”) will pay for factory specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a Maytag designated service company. This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major appliance is used in the country in which it was purchased. Outside the 50 United States and Canada, this limited warranty does not apply. Proof of original purchase date is required to obtain service under this limited warranty. ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY This limited warranty does not cover: 1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you on how to use your major appliance, to replace or repair house fuses, or to correct house wiring or plumbing. 2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Consumable parts are excluded from warranty coverage. 3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use or when it is used in a manner that is contrary to published user or operator instructions and/or installation instructions. 4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in accordance with electrical or plumbing codes, or use of consumables or cleaning products not approved by Maytag. 5. Cosmetic damage, including scratches, dents, chips or other damage to the finish of your major appliance, unless such damage results from defects in materials or workmanship and is reported to Maytag within 30 days from the date of purchase. 6. Any food loss due to refrigerator or freezer product failures. 7. Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs. This major appliance is designed to be repaired in the home and only in-home service is covered by this warranty. 8. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance. 9. Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an authorized Maytag servicer is not available. 10. The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance with published installation instructions. 11. Major appliances with original model/serial numbers that have been removed, altered or cannot be easily determined. This warranty is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance. The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer. DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. MAYTAG SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE TO PROVINCE. If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized Maytag dealer to determine if another warranty applies. If you need service, first see the “Troubleshooting” section of the Use & Care Guide. After checking “Troubleshooting,” you may find additional help by checking the “Assistance or Service” section or by calling Maytag. In the U.S.A., call 1-800-688-9900. In Canada, call 1-800-807-6777. 9/07 Cuisinière à gaz à deux fours Precision Touch Maytag Série 850 ® Guide d'Utilisation et d'Entretien Table des matières Instructions de sécurité importantes ........................... 29-32 Cuisson sur la surface ........ 33-34 Commandes Brûleurs à gaz scellés Cuisson au four .................... 35-45 Tableau de commande Cuisson courante au four Cuisson et maintien Démarrage différé Cuisson au gril Maintien au chaud Favorite Grilles de four Nettoyage .............................. 46-49 Four autonettoyant Méthodes de nettoyage Entretien .................................50-51 Portes, hublots et lampes de four Déplacement d’un appareil à gaz Recherche des pannes ....... 52-53 Garantie et service .................... 55 Guía de Uso y Cuidado ............. 56 Instructions générales Installateur : Remettez ce guide au propriétaire. Pour assurer une utilisation appropriée et sécuritaire : seul un technicien qualifié devrait installer l’appareil et le mettre à la terre. Ne réglez pas, réparez ni remplacez un composant, à moins que cela ne soit spécifiquement recommandé dans ce guide. Toute autre réparation doit être effectuée par un technicien qualifié. Demandez à l’installateur de montrer où se trouve le robinet d’arrêt de gaz et comment le fermer en cas d’urgence. Consommateur : Lisez le guide et conservez-le pour consultation ultérieure. Conservez la facture d’achat ou le chèque encaissé comme preuve de l’achat. Numéro de modèle ___________________________________ Numéro de série ______________________________________ Date d’achat _________________________________________ Toujours débranchez l’appareil avant d’y faire de l’entretien. Si vous avez des questions, veuillez nous appeler : Service à la clientèle 1-800-688-9900 aux É-U 1-800-688-2002 au Canada (lundi au vendredi, 8 h à 20 h, heure de l’Est) Internet : http://www.maytag.com AVERTISSEMENT Si les directives données dans le présent guide ne sont pas respectées à la lettre, il y a risque d’incendie ou d’explosion pouvant causer des dommages, des blessures et même la mort. Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la qualité et de la performance de nos produits de cuisson, des modifications de l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce guide ont pu être introduites. – Ne pas rangez ni utilisez d’essence ou autre vapeur ou liquide inflammable à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil. Reportez-vous à la page 55 pour plus d’informations concernant le service après-vente. – QUE FAIRE SI L’ON SENT UNE ODEUR DE GAZ : • • • • Ne mettez aucun appareil en marche. Ne touchez pas à un interrupteur électrique. N’utilisez aucun téléphone de l’immeuble. Rendez-vous chez un voisin et téléphonez immédiatement à la compagnie de gaz. Suivez les directives données par le préposé de la compagnie de gaz. • S’il est impossible de joindre la compagnie de gaz, téléphonez au service des incendies. Instructions de sécurité importantes Les instructions de sécurité importantes et les paragraphes «avertissement» de ce guide ne sont pas destinés à couvrir toutes les conditions et situations qui pourraient se présenter. Il faut faire preuve de bon sens, de prudence et de soin lors de l’installation, de l’entretien ou du fonctionnement de l’appareil. – L’installation et les réparations doivent être confiées à un installateur compétent, à une entreprise de service ou à la compagnie de gaz. AVERTISSEMENT Prenez toujours contact avec le détaillant, le distributeur, l’agent de service après-vente ou le fabricant dans le cas de problèmes ou de conditions qui ne seraient pas comprises. Une fuite de gaz pourrait survenir dans le système et susciter une situation dangereuse. L’odorat peut ne pas suffire pour détecter une fuite de gaz. Les fournisseurs de gaz recommandent l’installation d’un détecteur de gaz (homologation UL). Installez et utilisez le détecteur conformément aux instructions du fabricant. Reconnaissez les étiquettes, paragraphes et symboles sur la sécurité AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT – Dangers ou pratiques dangereuses qui POURRAIENT résulter en de graves blessures ou même la mort. • TOUTE CUISINIÈRE PEUT BASCULER ET PROVOQUER DES BLESSURES. • INSTALLEZ LA BRIDE ANTIBASCULEMENT FOURNIE AVEC CETTE CUISINIÈRE. ATTENTION ATTENTION – Dangers ou pratiques dangereuses qui POURRAIENT résulter en des blessures mineures. • RESPECTEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS D’INSTALLATION. Lisez toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil; observez toutes les instructions pour éliminer les risques d’incendie, choc électrique, dommages matériels et corporels que pourrait susciter une utilisation incorrecte de l’appareil. Utilisez l’appareil uniquement pour les fonctions prévues, décrites dans ce guide. AVERTISSEMENT Pour réduire le risque de basculement de l’appareil à l’occasion d’une utilisation anormale ou d’un chargement excessif de la porte d’un four, il faut que la bride antibasculement soit convenablement installée. 29 Instructions de sécurité importantes Utilisez une lampe torche pour déterminer si la bride antibasculement est convenablement installée sous la cuisinière. L’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb doit être convenablement engagé dans la fente de la bride. Lorsque la cuisinière est convenablement calée, la bride antibasculement immobilise le pied arrière contre le sol. Vérifiez la parfaite immobilisation de la cuisinière par la bride après chaque déplacement de la cuisinière. • Fours : Fermez les portes de four pour étouffer les flammes. Ne projetez pas de l’eau sur un feu de graisse. Utilisez du bicarbonate de sodium ou un extincteur à mousse ou produit chimique sec pour éteindre les flammes. Sécurité pour les enfants ATTENTION Pour éviter un incendie ou des dommages de fumée NE rangez JAMAIS sur le dosseret d’une cuisinière ou dans une armoire au-dessus des articles auxquels les enfants peuvent s’intéresser. Un enfant tentant de grimper sur la porte de l’appareil pour atteindre un objet pourrait subir de graves blessures. Assurez-vous que tous les matériaux de conditionnement sont retirés de l’appareil avant de le mettre en marche. Gardez les matériaux combustibles, l’essence et autres matières et vapeurs inflammables bien éloignés de l’appareil. Si l’appareil est installé près d’une fenêtre, des précautions appropriées doivent être prises pour éviter que le vent entraîne les rideaux au-dessus des brûleurs. NE laissez JAMAIS des articles sur la table de cuisson. L’air chaud de l’évent peut les enflammer et mettre également sous pression des contenants fermés qui pourraient alors exploser. De nombreux flacons d’aérosol peuvent EXPLOSER lorsqu’on les expose à la chaleur, et ils peuvent contenir un produit très inflammable. Évitez d’utiliser ou remisez un flacon d’aérosol à proximité de l’appareil. De nombreux articles en plastique peuvent être détériorés par la chaleur. Gardez les plastiques éloignés des pièces de l’appareil pouvant devenir chaudes. Ne laissez pas des articles en plastique sur la table de cuisson; un article en plastique trop proche de l’évent ou d’un brûleur allumé pourrait s’amollir ou fondre. Pour éliminer le besoin d’atteindre quelque chose par-dessus les brûleurs de surface, il est préférable qu’il n’y ait aucune armoire de cuisine directement au-dessus de l’appareil. S’il y a une armoire, ne rangez dans celle-ci que des articles peu fréquemment utilisés et capables de résister à la chaleur émise par l’appareil. La température pourrait être excessive pour certains articles, comme liquides volatils, produits de nettoyage ou flacons d’aérosol. NE laissez JAMAIS des enfants seuls ou sans supervision lorsque l’appareil est en service ou encore chaud. NE laissez JAMAIS un enfant s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de l’appareil. Il pourrait se blesser ou se brûler. Il est important d’enseigner aux enfants que la cuisinière et les ustensiles placés dessus ou dedans peuvent être chauds. Laissez refroidir les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte des enfants. Les enfants doivent comprendre que la cuisinière n’est pas un jouet. Ils ne doivent pas jouer avec les boutons ou toute autre pièce de l’appareil. Familiarisation avec l’appareil AVERTISSEMENT N’utilisez JAMAIS la porte des fours comme tabouret/siège/ escabeau; ceci pourrait faire basculer l’appareil et entraîner dommages corporels sérieux. N’utilisez JAMAIS la cuisinière comme source de chaleur pour le chauffage de la pièce. Sinon, un empoisonnement au monoxyde de carbone pourrait s’ensuivre ainsi qu’une surchauffe du four. NE recouvrez JAMAIS les fentes, ouvertures ou passages de la sole de four ni la grille toute entière avec un matériau comme du papier d’aluminium. Sinon, la circulation de l’air dans le four sera entravée et donc entraîner un empoisonnement au monoxyde de carbone. Le papier d’aluminium peut aussi emprisonner de la chaleur et entraîner un risque d’incendie. En cas d’incendie Interrompez l’alimentation électrique de l’appareil et de la hotte de ventilation pour minimiser le risque d’extension des flammes. Éteignez les flammes, puis mettez la hotte en marche pour évacuer la fumée et l’air vicié. • Table de cuisson : Utilisez un couvercle ou une plaque à biscuits pour étouffer les flammes d’un feu qui se déclare dans un ustensile de cuisine. NE saisissez ou déplacez JAMAIS un ustensile de cuisine enflammé. N’obstruez JAMAIS la circulation de l’air de combustion et de ventilation au niveau de l’évent de four ou des entrées d’air. Sinon, l’air ne parvient pas correctement aux brûleurs et donc cela peut poser un risque d’empoisonnement au monoxyde de carbone. 30 Instructions de sécurité importantes L’évent de four est situé à la base du dosseret. Ne laissez pas la graisse de cuisson ou autre matériau inflammable s’accumuler dans ou près de l’appareil, de la hotte ou du ventilateur de l’évent. Nettoyez fréquemment la hotte pour empêcher toute accumulation sur la hotte elle-même ou sur le filtre. Lors du flambage d’aliments sous la hotte, mettez le ventilateur en marche. Évitez de toucher le voisinage de l’évent de four lorsque le four est utilisé et pendant plusieurs minutes après l’arrêt du four. Certains composants de l’évent et la zone voisine peuvent devenir suffisamment chauds pour provoquer des brûlures. Après l’arrêt du four, ne touchez pas l’évent de four ou la zone voisine avant que ces composants aient pu se refroidir suffisamment. Autres surfaces potentiellement chaudes : table de cuisson, zones faisant face à la table de cuisson, évent de four, zones voisines de l’évent, portes de four et zones voisines des portes et des hublots. Ne touchez pas l’ampoule chaude du four avec un linge humide; le choc thermique pourrait la briser. Si tel est le cas, débranchez l’appareil avant de retirer l’ampoule pour éviter une décharge électrique. Ne remisez pas des aliments ou ustensiles de cuisine sur la table de cuisson ou dans les fours. Cuisson et sécurité Placez toujours un ustensile sur un brûleur de surface avant de l’allumer. Veillez à bien connaître la correspondance entre les boutons de commande et les brûleurs. Veillez à allumer le brûleur correct et vérifier que le brûleur s’allume effectivement. À la fin de la période de cuisson, éteignez le brûleur avant de retirer l’ustensile, pour éviter une exposition aux flammes du brûleur. Veillez à toujours ajuster correctement la taille des flammes pour qu’elles ne dépassent pas sur la périphérie de l’ustensile. Des flammes de trop grande taille sur un brûleur sont dangereuses, elles entraînent un gaspillage d’énergie et elles peuvent faire subir des dommages à l’ustensile, à l’appareil ou à l’armoire située au-dessus. NE laissez JAMAIS un brûleur de surface allumé sans surveillance, particulièrement avec une puissance de chauffage élevée ou lors d’une opération de friture. Un débordement pourrait provoquer la formation de fumée et des produits gras pourraient s’enflammer. Éliminez dès que possible les produits gras renversés. N’utilisez pas une puissance de chauffage élevée pendant une période prolongée. NE faites JAMAIS chauffer un récipient non ouvert dans le four. L’accumulation de pression dans le récipient pourrait provoquer son éclatement et de graves dommages matériels ou corporels. Utilisez des maniques robustes et sèches. Des maniques humides peuvent provoquer la formation de vapeur brûlante. N’utilisez jamais un torchon à vaisselle ou autre article textile à la place de maniques; un tel article pourrait traîner sur un brûleur et s’enflammer, ou accrocher un ustensile ou un composant de l’appareil. Laissez toujours refroidir un récipient d’huile de friture chaude avant de tenter de le déplacer et le manipuler. 31 NE portez JAMAIS, lors de l’utilisation de l’appareil, des vêtements faits d’un matériau inflammable, ou amples, ou à longues manches. De tels vêtements peuvent s’enflammer ou accrocher la poignée d’un ustensile. Fours Placez toujours les grilles à la position appropriée dans les fours lorsque les fours sont froids. Faites coulisser les grilles vers l’extérieur avant d’ajouter ou enlever un plat; utilisez pour cela une manique robuste et sèche. Évitez d’introduire la main dans les fours pour y placer ou retirer un plat. S’il est nécessaire de déplacer une grille lorsqu’elle est chaude, utilisez une manique sèche. Veillez à toujours arrêter les fours à la fin d’une période de cuisson. Ouvrez toujours les portes des fours très prudemment. Laissez l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant de retirer/introduire un plat. AVERTISSEMENT : METS PRÉPARÉS :Respectez les instructions du fabricant. Si le contenant ou le couvercle en plastique d’un mets surgelé se déforme ou est endommagé durant la cuisson, jetez immédiatement le récipient et son contenu. Les aliments pourraient être contaminés. NE garnissez JAMAIS la sole ou une grille du four avec de la feuille d’aluminium. Ceci pourrait susciter un risque de choc électrique ou d’incendie, ou une autre détérioration de l’appareil. Utilisez de la feuille d’aluminium uniquement selon les instructions de ce guide. Ustensiles et sécurité Utilisez des ustensiles à fond plat comportant une ou des poignées que vous pouvez facilement saisir et qui restent froides. Évitez d’utiliser un ustensile instable ou déformé, qui pourrait facilement basculer, ou dont la poignée est mal fixée. Évitez également d’utiliser des ustensiles de petite taille comportant une ou des poignées lourdes; ces ustensiles sont généralement instables et peuvent facilement basculer. Un ustensile lourd lorsqu’il est rempli peut également être dangereux lors des manipulations. Veillez à utiliser un ustensile de taille suffisante pour que le contenu ne risque pas de déborder. Ceci est particulièrement important pour un ustensile rempli d’huile de friture. Vérifiez que la taille de l’ustensile est suffisante pour qu’il puisse recevoir les produits alimentaires à cuire, et absorbez l’augmentation de volume suscitée par l’ébullition de la graisse. Instructions de sécurité importantes Nettoyez uniquement les pièces mentionnées dans ce guide. Ne nettoyez pas le joint de porte. Le joint joue un rôle essentiel quant à l’étanchéité. Veillez à ne pas frotter, endommager ou déplacer le joint. N’utilisez pas de produit de nettoyage du four dans le four autonettoyant ou sur les zones voisines. Pour minimiser les risques de brûlure, d’inflammation de matières et de renversement par contact non intentionnel avec un ustensile, n’orientez pas la poignée d’un ustensile vers un brûleur adjacent. Orientez toujours la poignée d’un ustensile vers le côté ou l’arrière de l’appareil; ne laissez pas non plus la poignée d’un ustensile déborder à l’avant de l’appareil, où un jeune enfant pourrait facilement la saisir. Il est normal que la table de cuisson de la cuisinière devienne très chaude lors d’un autonettoyage. Par conséquent, évitez de toucher la surface de cuisson durant l’autonettoyage. Veillez à ne jamais laisser le contenu liquide d’un ustensile s’évaporer complètement; l’ustensile et l’appareil pourraient subir des dommages. Appliquez les instructions du fabricant lors de l’emploi d’un sachet pour cuisson au four. Avertissement et avis important pour la sécurité Seuls certains matériaux de verre, vitrocéramique, céramique, ou certains ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être utilisés sur la table de cuisson ou dans le four sans risque de bris sous l’effet du choc thermique. Observez les instructions du fabricant lors de l’utilisation d’un ustensile de verre. La loi californienne « Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act » de 1986 (proposition 65) stipule la publication par le gouverneur de la Californie d’une liste de substances que l’état de Californie considère comme cancérigènes ou dangereuses pour le système reproducteur, et impose aux entreprises commerciales l’obligation de signaler à leurs clients les risques d’exposition à de telles substances. La sécurité de fonctionnement de cet appareil a été testée à l’aide d’ustensiles de cuisine conventionnels. N’utilisez pas un ustensile ou accessoire qui n’est pas spécifiquement recommandé dans ce guide. N’utilisez pas de couvre-brûleur, gril placé sur la table de cuisson ou système de convection additionnel. L’utilisation d’un dispositif ou accessoire qui n’est pas expressément recommandé dans ce guide peut dégrader la sécurité de l’appareil ou sa performance, ou réduire la longévité des composants. Les utilisateurs de cet appareil peuvent être exposés à une faible concentration de certaines substances figurant dans la liste mentionnée ci-dessus, dont benzène, formaldéhyde et suie, du fait de la combustion incomplète du gaz naturel ou du gaz de pétrole liquéfié. Pour minimiser la combustion incomplète, veillez à ce que les brûleurs soient parfaitement réglés. Pour minimiser l’exposition à ces substances, veillez à bien évacuer les gaz de combustion à l’extérieur. Nettoyage et sécurité Nous informons les utilisateurs de cet appareil que lors d’une opération d’autonettoyage, ils peuvent être exposés à une faible concentration de certaines substances figurant dans la liste mentionnée ci-dessus, dont le monoxyde de carbone. Pour minimiser l’exposition, veillez à ce que la pièce où se trouve le four soit convenablement aérée durant une opération d’autonettoyage par l’ouverture d’une fenêtre ou d’une porte. Éteignez tous les brûleurs et attendez le refroidissement de tous les composants avant de les toucher ou d’entreprendre le nettoyage. Ne touchez pas la grille d’un brûleur ou la zone voisine avant que ces composants aient pu suffisamment refroidir. Exercez une grande prudence lors du nettoyage de l’appareil. Travaillez prudemment pour éviter des brûlures par la vapeur en cas d’utilisation d’un chiffon ou d’une éponge humide lors de l’élimination d’un produit renversé sur une surface chaude. Certains produits de nettoyage peuvent générer des vapeurs nocives lorsqu’ils sont appliqués sur une surface chaude. AVIS IMPORTANT - OISEAUX FAMILIERS : Ne gardez pas un oiseau familier dans la cuisine ou dans une pièce où il pourrait être exposé aux fumées. Les oiseaux ont un système respiratoire très sensible. Les vapeurs qui s’échappent d’un four pendant le cycle autonettoyant peuvent leur être nocives ou même fatales. De plus, les vapeurs qui s’échappent lorsque l’huile de cuisson, les corps gras, la margarine et les poêles ou marmites à revêtement antiadhésif sont surchauffés peuvent également être nocives. Fours autonettoyants ATTENTION Avant d’effectuer un cycle d’autonettoyage, enlevez les grilles de four, la lèchefrite, la nourriture et tout autre ustensile présent dans le four. Essuyez les renversements pour prévenir la formation de fumée et de flammes excessives. Conservez ces instructions pour consultation ultérieure 32 Cuisson sur la surface Réglages suggérés de la puissance de chauffage Une puissance de chauffage intermédiaire est utilisée pour la poursuite de la cuisson. Les aliments ne cuisent pas plus rapidement si vous utilisez une puissance de chauffage plus élevée que nécessaire pour le maintien d’une douce ébullition. L’eau bout toujours à la même température, que l’ébullition soit tranquille ou vigoureuse. Low (Basse) : S’utilise pour le mijotage ou le maintien de la température d’un mets, ou pour la fusion de chocolat ou beurre. Lorsque le plat ou l’ustensile est couvert, un début de cuisson peut se produire avec la puissance de chauffage Low. Vérifiez la stabilité des flammes sur le brûleur. High (Élevée) : S’utilise pour porter un liquide à ébullition ou atteindre la bonne pression dans un autocuiseur. Réduisez ensuite la puissance de chauffage après le début de l’ébullition ou de la cuisson des aliments. Commandes de la surface de cuisson Réglage des commandes : La puissance de chauffage à employer dépend du type et de la taille de l’ustensile utilisé. ATTENTION • Si un brûleur s’éteint durant une opération de cuisson, fermez l’arrivée de gaz au brûleur. Si une forte odeur de gaz est perceptible, ouvrez une fenêtre et attendez cinq minutes avant d’allumer de nouveau le brûleur. 1. Placez un ustensile sur la grille du brûleur. • Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la cuisinière, vérifiez que chaque bouton de commande est à la position OFF (ARRÊT). 2. Appuyez et tournez le bouton dans le sens anti-horaire, jusqu’à la position Light (Allumage). • Si aucun ustensile n’est placé sur la grille du brûleur, les flammes peuvent avoir tendance à se séparer du brûleur. • On peut percevoir le cliquetis correspondant à la production • NE touchez JAMAIS la surface de cuisson avant qu’elle se soit complètement refroidie. Certaines zones de la surface, particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir très chaudes durant une cuisson. Utilisez des maniques. Allumage sans flamme de veille 3. Après l’allumage du brûleur, réglez la taille des flammes selon le désir en tournant le bouton de commande. CHAPEAU DE BRÛLEUR • L’allumeur continue à produire des étincelles aussi longtemps que le bouton est à la position Light . Le dispositif d’allumage ne fait intervenir aucune flamme de veille. Chaque brûleur de la table de cuisson comporte un allumeur par étincelle. Travaillez prudemment lors du nettoyage autour des brûleurs ORIFICES de la table de cuisson. Si un brûleur de la table de cuisson ne s’allume pas, déterminez si l’allumeur est brisé, sali ou mouillé. des étincelles, et le brûleur s’allume. (Les quatre allumeurs produisent des étincelles lorsque vous mettez le bouton de l’un des brûleurs à la position Light.) 4. Après une cuisson, ramenez le bouton à la position OFF (ARRÊT). Retirez l’ustensile. ALLUMEUR Utilisation durant une panne d’électricité ATTENTION SOCLE DE BRÛLEUR Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifiez que tous les boutons de commande sont à la position OFF (ARRÊT). Approchez l’allumette enflammée du brûleur avant de faire tourner le bouton jusqu’à la position Light. Boutons de commande de la surface de cuisson On utilise ces boutons pour commander l’allumage des brûleurs de surface. On peut régler chaque bouton à toute position entre les positions extrêmes Low (Basse) et High (Élevée). On peut choisir toute position de réglage entre les deux positions extrêmes. 1. Approchez une allumette enflammée du brûleur à utiliser. Un graphique près de chaque bouton identifie le brûleur de surface commandé par ce bouton. Par exemple, le graphique identifie le brûleur avant/gauche. 3. Après l’allumage du brûleur, réglez la taille des flammes désirée en tournant le bouton de commande. 2. Enfoncez et faites tourner lentement le bouton de commande jusqu’à la position Light. 33 Cuisson sur la surface Surface de cuisson Pour éviter la formation de taches ou un changement de couleur de la surface de cuisson : • Nettoyez la surface de cuisson après chaque utilisation. • Enlevez les résidus renversés de produits acides ou sucrés dès que la surface de cuisson a refroidi; ces produits renversés peuvent faire changer la couleur de l’émail. À la différence d’une cuisinière dotée de brûleurs à gaz standard, la surface de cuisson de cette cuisinière n’est pas amovible ou relevable. Ne tentez pas de relever la surface de cuisson, quelle qu'en soit la raison. Ne faites pas fonctionner un brûleur sans qu’un ustensile soit placé sur la grille. L’émail de la grille peut s’écailler s’il n’y a aucun ustensile capable d’absorber la chaleur émise par le brûleur. Travaillez prudemment lorsqu’il faut remuer des aliments dans un ustensile placé sur la grille de brûleur. Les grilles comportent un fini lisse qui facilite le nettoyage. Les marmites/casseroles glisseront si elles ne sont pas maintenues. Ceci peut entraîner un renversement de nourritures chaudes et donc causer des brûlures. Brûleurs scellés Les brûleurs scellés de la cuisinière sont fixés à la table de cuisson; ils ne sont pas conçus pour être enlevés. Comme les brûleurs sont scellés, un produit qui déborde d’un ustensile ne s’infiltrera pas sous la surface de cuisson. Même si les grilles sont très robustes, elles finissent par perdre leur éclat ou se décolorent à cause de la température élevée des flammes. On devrait cependant nettoyer les brûleurs après chaque utilisation. Le chapeau du brûleur s’enlève facilement pour être nettoyé. (Voyez les instructions de nettoyage à la page 48.) Remarques : Les chapeaux des brûleurs doivent être correctement placés sur la socle de brûleur pour un fonctionnement approprié du brûleur. • Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont propres s’allume en quelques secondes. Lors de l’alimentation au gaz naturel les flammes sont bleues, avec un cône interne bleu intense. Brûleurs de haute performance Si les flammes d’un brûleur sont jaunes ou si la combustion est bruyante, le ratio air/gaz peut être incorrect. Demandez à un technicien d’effectuer le réglage. (La garantie ne couvre pas ce réglage.) Cette cuisinière est dotée d’un brûleur de 16 000 BTU*, à haute vitesse, placé à l’avant gauche. Un brûleur de 12 000 BTU* est situé à l’avant droit. Vous pouvez utiliser ce brûleur de haute puissance pour faire bouillir rapidement de l’eau ou cuire une grande quantité d’aliments. Lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est acceptable que l’extrémité des flammes soit jaune. Ceci est normal; aucun réglage n’est nécessaire. • Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit bruit Brûleur de mijotage d’explosion lors de l’extinction d’un brûleur de surface. Ceci est normal. Ce brûleur est situé à l’arrière droit. Il offre une plus faible puissance pour la cuisson de sauces délicates ou la fusion du chocolat. • Si on fait passer rapidement le bouton de commande de la position High (Élevée) à la position Low (Basse), les flammes peuvent s’éteindre, particulièrement si le brûleur est froid. Si ceci se produit, placez le bouton de commande à la position OFF (ARRÊT) et attendez quelques secondes avant d’allumer de nouveau le brûleur. * La puissance thermique (BTU) des brûleurs est différente lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié. Grilles de brûleur • Ajustez la puissance de chauffage de telle manière que les flammes ne débordent pas à la périphérie de l’ustensile. Avant une opération de cuisson, vérifiez que les grilles sont correctement placées. Posez les grilles sur la cuisinière en faisant correspondre leurs barres et leurs pieds en caoutchouc aux quatre coins aux empreintes de la surface de cuisson. Une mauvaise installation ou dépose des grilles peut égratigner ou ébrécher la surface de cuisson. Les ustensiles placés sur les grilles pourraient se retrouver instables. 34 Cuisson au four Tableau de commande A G B C H I D E J K L M F N O Le tableau de commande est conçu pour faciliter la programmation. L’afficheur indique l’heure, les paramètres de la minuterie et les fonctions du four. Le tableau de commande illustré comporte les caractéristiques particulières au modèle. (Le style peut varier selon le modèle.) A Cuisson courante B Cuisson au gril C Nettoyage D Maintien au chaud E Lampe de four F Touches numériques G ANNULER H Rôtissage par convection I Cuisson au four avec convection J Minuterie 1 ou 2 K Horloge L Cuisson et maintien M Démarrage différé N Favorite O Programmation automatique Utilisation des touches S’utilise pour la cuisson courante et le rôtissage. S’utilise pour la cuisson au gril et le rissolage sur la partie supérieure. S’utilise pour programmer le cycle d’autonettoyage. S’utilise pour maintenir au chaud dans le four les aliments cuits. S’utilise pour allumer ou éteindre les lampes de four. S’utilisent pour programmer la durée et la température. Permet d’annuler toutes les opérations sauf la minuterie, l’horloge et le centre de réchauffage. S’utilise pour rôtir avec convection. • Appuyez sur la touche désirée. • Appuyez sur les touches numériques pour entrer la durée ou la température. • Ou, appuyez sur la touche Autoset pour entrer la température. • Un bip retentit lorsque l’on appuie sur une touche. • Le four produit un bip double en cas d’erreur de programmation. REMARQUE : Quatre secondes après avoir entré le chiffre, la durée ou la température seront automatiquement entrées. Si plus de 30 secondes s’écoulent entre la pression sur une touche de fonction et les touches numériques, la fonction sera annulée et l’afficheur reviendra à l’affichage précédent. Horloge S’utilise pour cuire au four par convection. L’horloge peut être programmée pour 0 - 12 h ou 0 - 24 h. L’horloge a été programmée à l’usine en format 0 - 12 h. S’utilise pour programmer la minuterie. S’utilise pour programmer l’heure du jour. Permet de cuire pendant une durée programmée et ensuite maintenir les aliments chauds pendant 1 heure. S’utilise pour différer le commencement de la cuisson ou de l’autonettoyage. S’utilise pour programmer ou mémoriser une « cuisson et maintien » spécifique. S’utilise pour programmer les températures. Pour obtenir le format 0 - 24 h : 1. Appuyez et maintenez les touches CANCEL supérieur et touche Favorite pendant trois secondes. • 12 Hr clignote sur l’afficheur. 2. Appuyez sur la touche Autoset pour choisir 24 Hr; appuyez à nouveau pour choisir 12 Hr. 3. Programmez l’heure en suivant les instructions données dans la section « Réglage de l’horloge ». Programmation de l’horloge : 1. Appuyez sur la touche Clock (Horloge). • L’heure du jour clignote à l’afficheur. 35 • Deux points (:) clignotent à l’afficheur. suite... Cuisson au four 2. Appuyez sur les touches numériques appropriées pour programmer l’heure du jour. 4. À la fin de la durée programmée, un bip long retentit et le mot « End » (Fin) sera affiché. 3. Appuyez à nouveau sur la touche Clock ou attendez quatre secondes. 5. Appuyez sur la touche Timer pour dégager l’afficheur. Annulation de la minuterie : • Les deux points restent. 1. Appuyez sur la touche Timer qui convient et maintenez-la ainsi pendant trois secondes. Lorsque le courant électrique arrive ou après une interruption de courant, la dernière heure avant l’interruption de courant va clignoter. OU 2. Appuyez sur la touche Timer et « 0 » à l’aide des touches numériques. Pour rappeler l’heure du jour lorsqu’une autre fonction de durée s’affiche, appuyez sur la touche Clock. Annulation de l’affichage de l’heure : 0 Verrouillage des commandes et de la porte du four Si l’on ne désire pas l’affichage de l’heure du jour : Appuyez et maintenez les touches CANCEL supérieur et Clock pendant trois secondes. L’heure du jour disparaît de l’afficheur. Les portes des fours et les touches peuvent être verrouillées pour des raisons de sécurité, nettoyage ou pour empêcher toute utilisation non souhaitée. Les touches ne fonctionneront pas si elles sont verrouillées. Lorsque l’affichage de l’heure est annulé, appuyez sur la touche Clock pour afficher brièvement l’heure du jour. Si un four est en cours d’utilisation, les touches et les portes ne peuvent être verrouillées. Réaffichage de l’heure : L’heure actuelle du jour restera à l’afficheur lorsque les touches et les portes seront verrouillées. Appuyez et maintenez les touches CANCEL supérieur et Clock pendant trois secondes. L’heure du jour réapparaît à l’afficheur. Pour verrouiller les deux portes : 1. Appuyez et dégagez la touche CANCEL. Minuterie 2. Appuyez et maintenez les touches CANCEL supérieur et Cook & Hold pendant 3 secondes. Chaque minuterie peut être programmée pour une période de une minute (00:01) à 99 heures et 59 seconds (99:59). • Le symbole OFF (ARRÊT) apparaît sur l’afficheur. Les minuteries peuvent être utilisées indépendamment de toute fonction du four. Elles peuvent être programmées alors qu’une autre fonction du four est utilisée. • LOCK clignote quand les portes se verrouillent. Les deux portes sont verrouillées. LOCK reste. Déverrouillage des deux portes : Les minuteries ne commandent pas le four. Appuyez et maintenez les touches CANCEL supérieur et Cook & Hold pendant 3 secondes. OFF disparaît de l’afficheur et LOCK clignote alors que les portes se déverrouillent. Programmation de la minuterie 1 ou de la 2 : 1. Appuyez sur la touche Timer 1 ou 2 (Minuterie). • 00:00 et le mot TIMER 1 ou 2 (MINUTERIE 1 ou 2) clignotent à l’afficheur. Remarque : Les touches et les portes de four ne peuvent pas être verrouillées si la température du four est à 400° F (204° C) ou plus. 2. Appuyez sur les touches numériques appropriées jusqu’à ce que l’heure juste paraisse à l’afficheur. • TIMER 1 ou TIMER 2 sera affiché. Si les deux sont utilisées, TIMER 1 et TIMER 2 seront affichés. • Les deux points et TIMER 1 et/ou 2 continueront à clignoter. 3. Appuyez à nouveau sur la touche Timer ou attendez quatre secondes. • Les deux points s’arrêtent de clignoter et le décompte de la durée commence. • La dernière minute du décompte sera affichée sous forme de secondes. 36 Cuisson au four Codes d’anomalie Réglage des fonctions du four : BAKE ou LOCK peuvent clignoter rapidement pour vous avertir d’une erreur ou d’un problème. Si tel est le cas, appuyez sur la touche CANCEL. Si les mots BAKE ou LOCK continuent à clignoter, débranchez l’appareil. Attendez quelques minutes, puis rebranchez l’appareil. Si un des mots continue à clignoter, débranchez l’appareil et prenez contact avec un réparateur autorisé. Touche Auto Set S’utilise avec les touches de fonctions pour programmer automatiquement : • une température de cuisson au four de 350° F (177° C) • une cuisson au gril sur le réglage HI (ÉLEVÉ) ou LO (BASSE) • trois heures de nettoyage Réglage du niveau de bruit • une température de maintien au chaud de 170° F (77° C) Le réglage par défaut de l’usine pour le niveau de bruit est MEd (moyen), mais ce réglage peut être changé à LO (FAIBLE) ou à HI (FORT). Modification du réglage : Cuisson courante au four 1. Appuyez sur les touches Delay et Upper CANCEL du four supérieur pendant trois secondes. Un bip retentit. « bEEP » et le niveau de bruit courant (« LO », « MEd » ou « HI ») paraissent à l’afficheur. Programmation de Bake : 2. Appuyez sur la touche Autoset pour augmenter ou baisser le niveau de bruit. 2. Sélectionnez la température du four. Appuyez sur la touche Autoset pour 350° F (177° C) ou sur les touches numériques appropriées. 1. Appuyez sur la touche Bake (Cuisson courante). • BAKE et 000 clignotent à l’afficheur. 3. Attendez quatre secondes pour l’acceptation du nouveau réglage. • Chaque pression additionnelle de la touche Autoset augmente la température de 25° F (15° C). 4. Si la touche Autoset n’est pas appuyée dans les 30 secondes, la commande reviendra au réglage existant. • La température peut être programmée de 170° à 550° (77° à 288° C). Changement de la température °F/°C 3. Appuyez de nouveau sur la touche Bake ou attendez quatre secondes. Le réglage par défaut de l’usine pour la température est en Fahrenheit. Modification du réglage : • Le mot BAKE cesse de clignoter et s’allume sur à l’afficheur. 1. Appuyez sur les touches Bake et CANCEL supérieur du four supérieur pendant trois secondes. Un bip retentit et le réglage courant (°F ou °C) paraît à l’afficheur. • 100° F (38° C) ou la température réelle du four si la température est de plus de 100° F (38° C) sera affichée. Elle augmentera par intervalle de 5° F (3° C) jusqu’à ce que la température préprogrammée soit atteinte. • Le mot PREHEAT s’allume sur à l’afficheur. 2. Appuyez sur la touche Autoset pour passer du °F au °C et vice versa. 3. Attendez quatre secondes pour l’acceptation du nouveau réglage. 4. Si vous n’appuyez pas sur la touche Autoset dans les 30 secondes, la commande reviendra au réglage existant. Retour aux réglages par défaut de l’usine 4. Prévoyez 8 à 15 minutes pour le préchauffage du four sélectionné. • Lorsque la température programmée pour le four est atteinte, un bip long retentit. La commande peut être reprogrammée aux réglages par défaut de l’usine. Retour aux réglages par défaut : 1. Appuyez sur les touches Keep Warm et CANCEL supérieur du four supérieur pendant trois secondes. Un seul bip retentit et 12:00 paraît à l’afficheur. 2. Reprogrammez l’horloge pour la remettre à l’heure. • La température programmée s’affiche. • L’icône PREHEAT s’éteint. • Pour rappeler la température programmée pendant le préchauffage, appuyez sur la touche Bake. 5. Placez la nourriture dans le four. 6. Vérifier l’avancement de la cuisson à la durée minimale de cuisson. Cuisez plus longtemps au besoin. 37 Cuisson au four Programmation de Convect Bake : 7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER). 1. Appuyez sur la touche Convect Bake (Cuisson avec convection). 8. Retirez la nourriture du four. • Le mot LOWER BAKE et l’icône VENTILATEUR clignotent. Différences de cuisson entre l’ancien four et le nouveau • 000 clignote à l’afficheur. 2. Sélectionnez la température du four. Appuyez sur la touche Autoset pour 350° F (175° C) ou sur les touches numériques appropriées. Il est normal de remarquer quelques différences dans la durée de cuisson entre un four neuf et un four ancien. Voyez « Ajustement de la température du four » à la page 43. • Chaque pression additionnelle de la touche Autoset augmente la température de 25° F (15° C). La température du four peut être programmée de 170° à 550° F (77° à 288° C). Remarques sur la cuisson : • Prévoyez de laisser au moins 13 mm (1/2 po) entre le plat de cuisson ou la cocotte et le brûleur supérieur du four supérieur. L’utilisation de plats à pains, de gâteau de Savoie, ou de gâteau en moule à cheminée dans le four supérieur est déconseillée. 3. Appuyez à nouveau sur la touche Convect Bake ou attendez quatre secondes. • Le mot LOWER BAKE (CUISSON INFERIEUR) s’arrête de clignoter. • Les mots PREHEAT et LOWER s’allument à l’afficheur. • Ne gardez pas la température à un niveau inférieur à 60° C (140° F) pour le maintien au chaud ni à un niveau inférieur à 93° C (200° F) pour cuire car ces températures ne sont pas suffisamment brûlantes pour cuire la nourriture. • 100° F (38° C) ou la température réelle du four si la température est de plus de 100° F (38° C) sera affiché. Elle augmentera par intervalle de 5° F (3° C) jusqu’à ce que la température préprogrammée soit atteinte. • Pour le préchauffage d’une pierre à cuisson/pizza dans le four supérieur, ne réglez pas la température au-delà de 400°F (204 °C). Pour utiliser une pierre à cuisson/pizza dans le four supérieur à une température plus élevée que 400°F (204 °C), placez la pierre dans le four après avoir entendu le bip de préchauffage. • L’icône VENTILATEUR se mettra à tourner. Le ventilateur à l’intérieur du four se met à tourner une fois que cinq minutes se sont écoulées. 4. Laissez le four préchauffer pendant 8 à 15 minutes. • Lorsque la température programmée pour le four est atteinte, un bip long retentit. La température programmée s’affiche. • Pour changer la température du four pendant la cuisson, appuyez sur la touche Bake, puis sur la touche Autoset ou les touches numériques appropriées jusqu’à ce que la température désirée soit affichée. • L’icône PREHEAT s’éteint. • La température programmée s’affiche. • Pour changer la température du four lors du préchauffage, appuyez sur la touche Bake deux fois, puis sur la touche Autoset ou sur les touches numériques appropriées jusqu’à ce que la température désirée soit affichée. • Pour rappeler la température programmée pendant le préchauffage, appuyez sur la touche Convect Bake. • Si vous oubliez d’arrêter le four, il s’arrêtera automatiquement après 12 heures. Si vous désirez désactiver l’arrêt automatique/le mode Sabbat, consultez la page 43. Cuisson par convection 5. Placez la nourriture dans le four. (four inférieur seulement) 6. Vérifier l’avancement de la cuisson à la durée minimale de cuisson. Cuisez plus longtemps au besoin. Pour la cuisson avec convection, entrez la température de cuisson normale. La commande réduit automatiquement la température programmée de 25° F (15° C), même si la température de cuisson normale est affichée. 7. Une fois la cuisson terminée, appuyez sur la touche CANCEL inférieur. 8. Retirez la nourriture du four. 38 Cuisson au four Rôtissage par convection 6. Lorsque 75 % de la durée de cuisson se sont écoulés, le four vous indiquera de vérifier l’état de la cuisson. Cuisez plus longtemps au besoin. (four inférieur seulement) Pour le rôtissage avec convection, entrez la durée et la température de rôtissage normales. Le régulateur indique automatiquement de vérifier la cuisson de la nourriture à 75 % de la durée programmée. Le ventilateur de convection se met en marche automatiquement une fois que le four a commencé à fonctionner. • La lampe du four reste allumée jusqu’à ce que l’on appuie sur la touche Oven Light (Lampe du four). • Appuyez sur n’importe quelle touche pour rappeler la durée de cuisson restante. Programmation de Convect Roast : 7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER). 1. Appuyez sur la touche Convect Roast (Rôtissage avec convection). 8. Retirez la nourriture du four. Remarques sur le rôtissage : • Les mots LOWER ROAST, l’icône VENTILATEUR et 00:00 clignotent à l’afficheur. • Lors du rôtissage avec convection, la durée de cuisson doit être programmée avant la température. • Si la recette nécessite que le four soit préchauffé, ajoutez 15 minutes à la durée de cuisson programmée. • 000 paraît à l’afficheur. 2. Entrez la durée de rôtissage à l’aide des touches numériques. • La durée peut être réglée de 10 minutes (00:10) à 11 heures et 59 minutes (11:59). • Les durées de rôtissage peuvent varier selon les coupes de viande. • Appuyez à nouveau sur Convect Roast ou attendez 4 secondes. • Il n’est pas nécessaire de préchauffer lors du rôtissage avec convection de gros morceaux de viande. • LOWER ROAST et l'icône du VENTILATEUR clignotent à l'afficheur. Cuisson et maintien • 000 clignote à l’afficheur. Lors de l’utilisation de la fonction Cook & Hold (Cuisson et maintien), le four se met à chauffer immédiatement une fois que la commande a été programmée. Puis, le four cuit pendant la durée spécifiée. Lorsque cette durée s’est écoulée, le four maintient la nourriture au chaud pendant une heure au maximum, puis s’éteint automatiquement. 3. Sélectionnez la température du four. Appuyez sur la touche Autoset pour 325° F (163° C) ou sur les touches numériques appropriées. • Chaque pression additionnelle de la touche Autoset augmente la température de 25° F (15° C). • La température peut être programmée de 170° à 550° F (77° à 288° C). Programmation de Cook & Hold : 1. Appuyez sur la touche Cook & Hold (Cuisson et maintien) une fois pour deux fois pour le four inférieur. 4. Appuyez à nouveau sur la touche Convect Roast ou attendez quatre secondes. • Le mot ROAST cesse de clignoter et s’allume à l’afficheur. • Le mot HOLD (MAINTIEN) clignote pour indiquer la programmation de cuisson et maintien a été choisie. • 100° F (38° C) ou la température réelle du four sera affichée. Elle augmentera par intervalles de 5° F (3° C) jusqu’à ce que la température préprogrammée soit atteinte. • 00:00 et soit UPPER soit LOWER clignotent à l’afficheur. 2. Sélectionnez la durée désirée de cuisson en utilisant les touches numériques. • L’icône VENTILATEUR se mettra à tourner. Le ventilateur à l’intérieur du four se met à tourner une fois que cinq minutes se sont écoulées. • Le mot HOLD continue à clignoter. • La durée s’allume à l’afficheur. • La durée peut être réglée de 00:10 à 11:59. 3. Appuyez sur Bake (fours supérieur et inférieur), Convect Bake ou Convect Roast (four inférieur seulement) et sélectionnez la température du four. Appuyez sur la touche Autoset pour 350° F (177° C) ou sur les touches numériques appropriées. 5. Placez la nourriture dans le four. • La durée commence le compte à rebours dès que le four se met à chauffer. • Pour rappeler la température programmée pendant le préchauffage, appuyez sur la touche Convect Roast. • La fonction voulue, 000 et soit UPPER soit LOWER clignotent. • La température peut être programmée de 170° à 550° F (77° à 288° C) . 39 Cuisson au four 4. Appuyez à nouveau sur la touche de fonction désirée OU attendez quatre secondes. 2. À l’aide des touches numériques appropriées, entrez la durée d’attente avant que ne débute le cycle de cuisson et maintien. • Le mot correspondant à la fonction désirée reste allumé. 3. Appuyez sur la touche Cook & Hold. • La durée de cuisson paraît à l’afficheur. • Les mots HOLD et DELAY clignotent à l’afficheur. • L’icône PREHEAT (PRÉCHAUFFAGE) paraît à l’afficheur. • 00:00 et soit UPPER soit LOWER clignotent. • La température réelle du four sera affichée pendant le préchauffage. 4. Entrez la durée désirée de cuisson à l’aide des touches numériques. • La température programmée s’affiche lorsque le four est préchauffé. 5. Appuyez sur Bake (fours supérieur et inférieur), Convect Bake ou Convect Roast (four inférieur seulement). 6. Programmez la température du four désirée en appuyant sur la touche Autoset ou sur les touches numériques appropriées. Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée : • Quatre bips retentissent. • Les mots WARM (CHAUD) et HOLD (MAINTIEN) s’allument. • Le mot 170° F ( 77° C) clignote. • 350° F (177° C) s’allume lorsque l’on appuie sur la touche Autoset. • Après quatre secondes, la durée d’attente entrée paraît à l’afficheur. • Les mots BAKE (CUISSON COURANTE) et DELAY (ATTENTE) restent allumés pour rappeler qu’un cycle de cuisson et cycle de cuisson et maintien différés a été programmé. Remarques : Après une heure de MAINTIEN AU CHAUD : • Le four s’éteint automatiquement. • N’utilisez pas le cycle de cuisson et maintien différés pour des articles qui nécessitent que le four soit préchauffé, comme les gâteaux, les petits biscuits et les pains. • N’utilisez pas le cycle de cuisson et maintien différés si le four est déjà chaud. • Appuyez sur la touche CANCEL et retirez la nourriture du four. Annulation de Cook & Hold à tout moment : Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER). Retirez la nourriture du four. Cuisson et maintien différés ATTENTION N’utilisez pas la cuisson différée pour des denrées très périssables comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les fruits de mer. Programmez la durée d’attente désirée avant que le four ne se mette en marche et la durée de cuisson désirée. Le four commence à chauffer à l’heure sélectionnée et cuit pour la durée spécifiée et maintient la nourriture au chaud pendant une heure. La durée d’attente peut être programmée de 10 minutes (00:10) à 11 heures, 59 minutes (11:59). Programmation d’un cycle de cuisson et maintien différés : 1. Appuyez sur la touche Delay une fois pour programmer le four supérieur ou deux fois pour le four inférieur. • Le mot DELAY (ATTENTE) clignote à l’afficheur. • 00:00 et soit UPPER soit LOWER clignotent à l’afficheur. 40 Cuisson au four Cuisson au gril (four supérieur Remarques sur la cuisson au gril : seulement) • Pour obtenir de meilleurs résultats avec le gril, utilisez une lèchefrite en deux pièces. Programmation du gril : 1. Appuyez sur la touche Broil qui convient. • Le gril à température HI (Élevée) est utilisé pour la majorité des opérations de cuisson au gril. Utilisez le réglage LO pour les aliments qui doivent cuire plus longtemps. La température moins élevée permet à la nourriture de cuire à point sans cependant trop brunir. • Les mots BROIL, UPPER et SET clignotent. 2. Appuyez sur la touche Autoset une fois pour programmer un gril à température élevée ou deux fois pour programmer un gril à température basse. • HI (ÉLEVÉE) ou LO (BASSE) seront affichés. • Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec des températures de gril inférieures. Sélectionnez HI broil (Gril à température élevée) pour un gril normal. Sélectionnez LO broil (Gril à température basse) pour une cuisson lente au gril d’aliments à cuisson plus longue comme la volaille. • Ne garnissez jamais d’une feuille d’aluminium la plaque amovible de la lèchefrite; ceci empêcherait l’écoulement de la graisse. • La cuisson au gril peut être faite sur la grille du four ou enlevez la grille du four et placez la lèchefrite sur la sole du four. 3. Après quatre secondes, le four se met en marche. • BROIL et HI ou LO restent allumés. • Si plus de 30 secondes s’écoulent entre la pression sur la touche Broil et la touche Autoset, le four ne sera pas programmé et l’afficheur reviendra à l’information précédente. • La plupart des aliments doivent être retournés lorsque la moitié de la durée prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée. • Pour obtenir une surface extérieure saisie/brunie et un intérieur saignant, il peut être nécessaire de réduire le temps de cuisson sur la première face. 4. Pour un rissolage maximum, préchauffez la brûleur de gril pendant 5 minutes avant d’ajouter la nourriture. 5. Placez la nourriture dans le four. Fermez le porte du four. 6. Retournez la viande une fois durant la cuisson. 7. Lorsque l’aliment est cuit, appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER). Retirez la nourriture et la lèchefrite du four. Cuisson au gril - Les durées tiennent compte d’un préchauffage de 5 minutes. (MINUTES)** GRILLE ALIMENTS POSITION* CUISSON TOTAL RÉGLAGE Bœuf Bifteck, 1 po d’épaisseur, Hamburgers de 4 oz, 3/4 po d’épaisseur (12 max.) Hamburgers de 4 oz, 3/4 po d’épaisseur (6 max.) « sur la grille » sole du four « sur la grille » HI (élevée) HI (élevée) HI (élevée) 8 - 14 (à point) 15 - 19 (bien cuit) 12 -15 (bien cuit) Poulet Non désossé, poitrine avec peau Morceaux sole du four LO (basse) 25 - 35 Poisson/ Filets Darnes, 1 po d’épaisseur sole du four sole du four LO (basse) LO (basse) 8 - 11 10 - 15 « sur la grille » HI (élevée) 18 - 25 sole du four LO (basse) 1-4 Porc Côtelettes (1 po/2,5 cm d’épaisseur) Pain à l’ail 1 po d’épaisseur * Lors du gril de poissons, pulvérisez la grille de la lèchefrite avec de l’huile de cuisson. Ne retournez pas les filets de poisson. ** Les durées de cuisson au gril sont approximatives et peuvent varier selon l’épaisseur de l’aliment. Retournez la pièce de viande vers le milieu de la période de cuisson. 41 Cuisson au four Maintien au chaud Annulation du maintien au chaud : Pour garder les aliments chauds ou réchauffer les assiettes ou pains. 1. Appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER). Programmation du maintien au chaud : 2. Retirez la nourriture du four. 1. Appuyez sur la touche Keep Warm (Maintien au chaud). Favorite La touche Favorite permet de mémoriser la durée et la température d’une opération de cuisson courante et maintien, cuisson courante et maintien avec convection ou rôtissage et maintien avec convection (four inférieur seulement). • Le mot WARM clignote. • 00:00 et soit UPPER soit LOWER clignotent à l’afficheur. 2. Sélectionnez la température de maintien au chaud. Appuyez sur la touche Autoset ou sur les touches numériques appropriées. Pour programmer un cycle Favorite, une fonction Cuisson et maintien doit être active ou juste programmée. • 170° F (77° C) s’allume lorsque l’on appuie sur la touche Autoset. Pour programmer un nouveau cycle Favorite ou pour mémoriser un cycle de cuisson et maintien en cours comme un favori : • Chaque pression sur la touche Autoset augmente la température de 5° F (3° C). 1. Programmez un cycle de cuisson et maintien comme il est décrit dans la section Cuisson et maintien à la page 39. La température de maintien au chaud peut être programmée de 145 et 190° F (63 et 90° C). 2. Appuyez sur la touche Favorite et maintenez-la ainsi pendant trois secondes. Le mot WARM (CHAUD) et la température seront affichés pendant que la fonction est active. • Le cycle cuisson et maintien nouvellement programmé ou en cours de fonctionnement sera sauvegardé. • Un bip double et un bip simple se feront entendre pour indiquer que le régulateur a accepté le réglage Favorite. Démarrage d’un cycle programmé dans Favorite : 1. Appuyez sur la touche Favorite. • La durée et la température du cycle programmé de cuisson et maintien seront affichées. (Si aucun cycle de cuisson et maintien n’a été programmé, « nonE » sera affiché). Remarques - maintien au chaud : • Pour que la qualité des mets soit optimale, ceux qui sont cuits au four ne doivent pas être maintenus chauds pendant plus de 1 à 2 heures. 2. Appuyez sur la touche Bake, Convect Bake ou Convect Roast (four inférieur seulement). • Pour empêcher les aliments de dessécher, recouvrez-les de papier d’aluminium, sans serrer, ou d’un couvercle. • Le cycle Favorite commence immédiatement. • La fonction choisie s’allume à l’afficheur. • Pour réchauffer des petits pains : • La durée de cuisson s’allume à l’afficheur. - recouvrez les petits pains de papier d’aluminium sans les serrer et placez-les au four. Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée : • La fonction choisie s’arrête. - appuyez sur les touches Keep Warm et Autoset. • Les mots WARM (CHAUD) et HOLD (MAINTIEN) s’allument. - réchauffez pendant 12 à 15 minutes. • 170° F (77° C) paraît à l’afficheur. • Pour réchauffer des assiettes : Annulation d’un cycle favori en cours : - placez deux piles de quatre assiettes maximum dans le four. 1. Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER). - appuyez sur les touches Keep Warm et Autoset. 2. Retirez la nourriture du four. - réchauffez pendant 5 minutes, arrêtez le four et laissez les assiettes au four pendant encore 15 minutes. • - n’utilisez que des assiettes pouvant aller au four, à vérifier avec le fabricant. - ne posez pas des assiettes tièdes sur une surface froide; les changements rapides de température pourraient les fissurer ou les abîmer. 42 Le cycle Favorite sauvegardé ne sera pas affecté. Cuisson au four Arrêt automatique/mode Sabbat Réglage de la température des fours Les fours s’arrêtent automatiquement après 12 heures s’ils sont laissés accidentellement en marche. La précision des réglages de température a été soigneusement vérifiée à l’usine. Il est normal de remarquer quelques différences dans la durée de cuisson entre un four neuf et un four ancien. La température des fours peut éventuellement se décaler. Annulation de l’arrêt de 12 heures et fonctionnement des fours en continu pendant 72 heures : Vous ajustez la température des fours si vous pensez qu’ils ne cuisent pas ou ne dorent pas correctement. Pour décider de l’ajustement à apporter, réglez le four à une température de 15 °C (25 °F) plus élevée ou plus basse que la température indiquée dans la recette, puis faites cuire la préparation. Les résultats du premier essai de cuisson doivent donner une idée du nombre de degrés duquel la température doit être ajustée. 1. Appuyez sur la touche Clock et maintenez-la ainsi pendant trois secondes. • « SAb » s’affiche et clignote pendant cinq secondes. • « SAb » sera alors affiché en continu jusqu’à la mise à l’arrêt ou jusqu’à ce que les 72 heures soient écoulées. Ajustement de la température du four : • BAKE sera aussi affiché si un cycle de cuisson est utilisé alors que le four est en mode Sabbat. 1. Appuyez sur la touche Bake qui convient. 2. Entrez 550° F (285° C) en appuyant sur les touches numériques appropriées. • Toutes les touches sont inactives sauf CANCEL (ANNULER) et Clock. Toutes les autres fonctions SAUF BAKE (Minuterie, Maintien au chaud, Nettoyage, etc.) sont verrouillées pendant le mode Sabbat. 3. Appuyez sur la touche Bake et maintenez-la ainsi pendant plusieurs secondes ou jusqu’à ce que 00° paraisse à l’afficheur. Annulation du mode Sabbat : Si la température du four a été précédemment ajustée, le changement sera affiché. Par exemple, si la température du four a été réduite de 15° F (8° C), l’afficheur indiquera « -15° F » (-8° C). 1. Appuyez sur la touche CLOCK pendant trois secondes. • « SAb » clignote pendant 5 secondes. 4. Appuyez sur la touche Autoset pour ajuster la température. • L’heure du jour revient à l’afficheur. À chaque fois que l’on appuie sur la touche Autoset, la température change de 5° F (3° C). La température du four peut être augmentée ou diminuée de 5 à 35° F (3 à 20° C). OU 2. Après 72 heures, le mode Sabbat se termine. • « SAb » clignote pendant 5 secondes. 5. L’heure du jour réapparaît automatiquement à l’afficheur. • L’heure du jour revient à l’afficheur. Il n’est pas nécessaire de réajuster la température du four en cas de panne ou d’interruption de courant. L’ajustement de la température s’applique seulement aux fonctions de cuisson, cuisson avec convection et rôtissage avec convection (four inférieur seulement). Remarques sur le mode Sabbat : • Le mode Sabbat peut être mis en marche à tout moment, que le four soit en marche ou non. • Dès le début du mode Sabbat, l’afficheur montre la température programmée plutôt que la température actuelle de la cavité du four. Aucun bip de réchauffage ne se fera entendre. • Le mode Sabbat ne peut pas être mis en marche si les touches sont verrouillées ou la porte verrouillée. • L’autonettoyage et le verrouillage automatique des portes ne fonctionnent pas pendant le mode Sabbat. • La majorité des messages et tous les bips sont désactivés en mode Sabbat. • Si l’on appuie sur la touche CANCEL, un cycle de cuisson courante au four sera annulé. Cependant, le régulateur restera en mode Sabbat. • Si un four cuit lorsque le mode Sabbat est programmé, BAKE disparaîtra à la fin de la cuisson ou lorsque la touche CANCEL est appuyée. Aucun bip retentira. • En cas de panne de courant, les fours se remettent en marche en mode Sabbat avec 72 heures restantes sans cycle en cours. • Si vous voulez que les lampes de four soient allumées en mode Sabbat, allumez les lampes avant le début du mode Sabbat. 43 Cuisson au four Allumage sans flamme de veille Grilles de four La cuisinière est dotée d’un système d’allumage sans flamme de veille. Ce système ferme automatiquement l’arrivée de gaz et empêche tout fonctionnement du four lors d’une interruption de l’alimentation électrique. Il ne sera pas possible d’allumer le brûleur du four avec une allumette. Ne tentez pas de faire fonctionner le four lors d’une interruption de l’alimentation électrique. ATTENTION • Ne tentez pas de changer la position des grilles lorsque le four est chaud. • N’utilisez pas le four pour ranger des aliments ou des ustensiles. Toutes les grilles sont conçues avec un dispositif de calage. Ventilateur du four Four supérieur Le ventilateur de convection sert à faire circuler l’air chaud dans le four lorsque la caractéristique de convection est sélectionnée. Il se met en marche automatiquement quand vous appuyez sur les touches Convect Bake ou Convect Roast et ils s’arrêtera lorsque la convection est annulée. • Il comporte une grille et une position. • Lorsque vous tirez la grille du four supérieur pour vérifier ou retirer un mets, saisissez le bord supérieur de la grille. Four inférieur • Il comporte une grille RollerGlideMC deux grilles plates ordinaires. Remarque : La ventilateur de convection s’arrête automatiquement à l’ouverture de la porte. Dépose des grilles : • Tirez sur la grille jusqu’à ce qu’elle s’arrête. Soulevez alors le devant et continuez à tirer sur la grille jusqu’à ce qu’elle soit complètement sortie. Évent de four Lorsque le four est allumé, la zone près de l’évent peut être très chaude et même brûler. N’obturez jamais l’évent. • Pour la grille RollerGlideMC, tirez ensemble sur la glissière et la base de la grille. L’évent de four est situé en dessous du dosseret de la cuisinière. Pour remettre les grilles en place : Lorsque vous effectuez la cuisson d’aliments qui renferment beaucoup d’humidité dans le four supérieur, il se peut que vous voyiez de la vapeur s’échapper de l’évent de four. Ceci est normal. EMPLACEMENT DE L’ÉVENT DE FOUR Ne mettez pas de plastique près de l’évent, car la chaleur qui s’en dégage peut le déformer ou le faire fondre. • Mettez la grille sur le support de grille du four; relevez légèrement le rebord avant; poussez la grille jusqu’à ce qu’elle arrive à la butée d’arrêt; abaissez l’avant et poussez à fond dans le four. Cuisson et rôtissage avec la grille Grille RollerGlideMC (four inférieur seulement) • Pour des résultats optimaux en le cuisson au four sur une grille, utilisez la grille RollerGlideMC. • En cas de cuisson sur deux grilles, utilisez la grille RollerGlideMC dans la position inférieure de grille, et la grille plate dans la position supérieure de grille. Lampes de four Les lampes de four s’allument automatiquement lorsqu’une porte est ouverte. Lorsque la porte est fermée, appuyez sur Oven Light (Lampe du four) pour allumer ou éteindre la lampe. Le four produit un signal sonore chaque fois que l’on appuie sur Oven Light. Sole du four Protégez la sole des produits renversés, en particulier acides ou sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l’émail vitrifié. Utilisez des ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se renversent ou passent par-dessus l’ustensile en bouillant. Ne placez pas d’ustensiles ou de feuille d’aluminium directement sur la sole du four. Vous pouvez mettre des ustensiles sur la sole du four, seulement lors de la cuisson au gril dans le four supérieur. 44 Cuisson au four Position des grilles (four inférieur) CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES : Deux grilles : Utilisez les positions 2 et 5, ou 2 et 4. Trois grilles : Utilisez les positions 1, 3 et 5. Reportez-vous à l’illustration ci-dessus. 5 4 3 2 1 NIVEAU 5 : Utilisez seulement pour l’opération grille-pain, pour la cuisson au gril des aliments très minces et pour la cuisson sur deux grilles. NIVEAU 4 : Utilisez pour la cuisson au gril ou celle sur deux grilles. NIVEAU 3 : Utilisez pour la cuisson de diverses pâtisseries sur une plaque à biscuits ou un moule à gelée, des gâteaux à étages, tartes aux fruits, aliments commodes surgelés ou pour la cuisson au gril. Demi-grille accessoire NIVEAU 2 : Utilisez pour le rôtissage de petits morceaux de viande, les plats mijotés, le pain, les savarins ou les tartes à la crème et la cuisson sur deux grilles. (Four inférieur seulement) Il existe une demi-grille, disponible comme accessoire, pour augmenter la capacité du four. Elle se place dans la partie supérieure gauche du four inférieur et permet de mettre un plat de légumes à cuire lorsqu’une pièce plus importante est en train de rôtir sur le niveau inférieur. Contactez le revendeur Maytag pour se procurer la demi-grille (« HALFRACK ») ou appelez 1-877-232-6771 aux É.-U. ou 1-800-688-8408 au Canada pour passer commande. NIVEAU 1 : Utilisez pour le rôtissage de gros morceaux de viande, la volaille, les soufflés ou gâteaux des anges et la cuisson sur deux grilles. 45 Nettoyage possède une certaine résistance aux composés acides, mais qui n’est pas limitée. Elle peut se décolorer si les résidus acides ne sont pas enlevés avant de commencer l’autonettoyage. Four autonettoyant ATTENTION Remarques : • Il est normal que certaines pièces de la cuisinière deviennent très chaudes lors d’un cycle de nettoyage. • La température du four doit être inférieure à 400° F (204° C) pour pouvoir programmer un autonettoyage. • Pour éviter que la porte du four ne subisse des dommages, ne tentez pas de l’ouvrir lorsque le mot LOCK (VERROUILLAGE) est visible sur l’afficheur. • Seulement un four peut être autonettoyé à la fois. • La porte des deux fours est verrouillée lors de l’autonettoyage de l’un des fours. • Évitez de toucher la table de cuisson, les portes, les hublots et la zone des évents des fours lors d’un autonettoyage. Programmation de l’autonettoyage : • N’utilisez pas de nettoyant pour four du commerce sur le fini du four ou sur tout autre composant des fours. Cela abîmerait le fini ou les composants du four. 1. Fermez la porte du four. 2. Appuyez sur la touche Clean (Nettoyage) qui convient. • NE laissez PAS la pierre à cuisson/pizza dans le four durant l’autonettoyage. • Le mot CLEAN (NETTOYAGE) clignote. • Les mots SET et UPPER ou LOWER clignotent à l’afficheur. L’autonettoyage utilise des températures supérieures à la normale pour assurer le nettoyage automatique de la totalité du four. 3. Appuyez sur la touche Autoset. Le four doit être nettoyé régulièrement. Les éclaboussures doivent être essuyées pour éviter une production excessive de fumée ou l’apparition de flammes. Ne laissez pas de résidus s’accumuler dans le four. • MEd (Moyen) (Saleté moyenne, 3 heures) est affiché. 4. Appuyez sur la touche Autoset pour voir défiler les différents réglages de l’autonettoyage : Durant le processus d’autonettoyage, il convient de bien aérer la cuisine pour éliminer les odeurs normalement émises durant le nettoyage. HVy (Saleté épaisse, 4 heures) MEd (Moyen) (Saleté moyenne, 3 heures) LITE (Saleté légère, 2 heures) Avant l’autonettoyage La sélection du niveau de salissure établit automatiquement la durée de l’autonettoyage. 1. Éteignez la lampe de four avant le nettoyage. Elle risquerait sinon, de griller. 5. Après quatre secondes, l’autonettoyage commence. 2. Enlevez la lèchefrite, tous les plats et les grilles du four. Les grilles risqueraient de se décolorer et de ne plus glisser aussi bien après un cycle d’autonettoyage si on ne les enlève pas. 3. Nettoyez le cadre du four, le cadre de la porte, la zone à l’extérieur du joint et autour de l’ouverture dans le joint de la porte, à l’aide d’un produit de nettoyage non abrasif comme Bon Ami* ou d’eau additionnée de détergent. Le processus d’autonettoyage ne nettoie pas ces zones. Elles doivent être nettoyées pour empêcher la saleté de s’incruster pendant le cycle de nettoyage. (Le joint assure l’étanchéité autour de la porte et du hublot du four.) • Si la porte n’est pas fermée, des bips retentiront et «door» sera affiché. Si la porte n’est pas refermée dans les 30 secondes, l’autonettoyage sera annulé et l’heure sera de nouveau affichée. • CLEAN paraîtra à l’afficheur. • LOCK clignote à l’afficheur. Une fois que la porte se verrouille, LOCK ne clignote pas. • Le décompte de la durée de l’autonettoyage commence à l’afficheur. Pour différer l’autonettoyage : 1. Appuyez sur la touche Delay une fois pour programmer le four supérieur deux fois pour le four inférieur. 4. Pour empêcher tout dommage, ne nettoyez pas ni frottez le joint qui se trouve autour de la porte du four. Ce joint est conçu pour éviter les pertes de chaleur pendant le cycle d’autonettoyage. • Le mot DELAY (ATTENTE) clignote. • 00:00 et les mots UPPER ou LOWER clignotent à l’afficheur. 5. Éliminez les résidus de graisse ou de produits renversés sur la sole avant le nettoyage. Ceci empêche la formation de flammes ou de fumée durant le nettoyage. 2. Entrez la durée d’attente désirée pour le démarrage du cycle à l’aide des touches numériques appropriées. 6. Essuyez les résidus sucrés et acides, comme les patates douces, la tomate ou les sauces à base de lait. La porcelaine vitrifiée 3. Appuyez sur la touche Clean (Nettoyage) qui convient. * Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants. • SET clignote à l’afficheur. 46 suite... Nettoyage Après l’autonettoyage 4. Appuyez sur la touche Autoset. Environ une heure après la fin de l’autonettoyage, LOCK disparaîtra à l’afficheur. Il est alors possible d’ouvrir les portes. • LITE (niveau de saleté légère) sera affiché. 5. Appuyez sur la touche Autoset pour faire défiler les réglages de l’autonettoyage. Certaines saletés peuvent donner des cendres grises légères. Enlevez-le avec un linge humide. S’il reste de la saleté, cela indique que le cycle de nettoyage n’a pas été assez long. Cette saleté restante sera enlevée au prochain cycle d’autonettoyage. HVy (Saleté épaisse, 4 heures) MEd (Saleté moyenne, 3 heures) Si les grilles du four ont été laissées à l’intérieur pendant le cycle d’autonettoyage et qu’elles glissent mal sur leurs supports, enduisez-les, ainsi que les supports, d’une fine couche d’huile végétale. LITE (Saleté légère, 2 heures) La sélection du niveau de salissure établit automatiquement la durée de l’autonettoyage. 6. Après quatre secondes, CLEAN, DELAY et UPPER ou LOWER paraissent à l’afficheur et LOCK clignote. Lorsque la porte des fours se verrouillent, LOCK ne clignote plus pour montrer que le four est programmé pour un autonettoyage différé. La durée d’attente est affichée. De fines lignes peuvent apparaître dans la porcelaine parce qu’elle a subi chaleur et refroidissement. Ceci est normal et n’affecte pas le rendement de l’appareil. Une décoloration blanche peut paraître après l’autonettoyage si des aliments acides ou sucrés n’ont pas été enlevés avant l’autonettoyage. Cette décoloration est normale et n’affecte pas le rendement de l’appareil. Remarques - autonettoyage : • Si une porte est ouverte, «door» paraît à l’afficheur et un bip retentit tant que la porte n’est pas refermée et si vous n’appuyez pas de nouveau sur la touche Clean. Pendant l’autonettoyage Quand LOCK paraît à l’afficheur, les deux portes sont verrouillées. Pour ne pas abîmer les portes, il ne faut pas les forcer quand LOCK est affiché. • Si plus de 30 secondes s’écoulent entre le moment où vous appuyez sur la touche Clean et celui où vous appuyez sur la touche Autoset, la programmation retournera automatiquement à l’affichage précédent. Fumée et odeurs Lors des premiers autonettoyages vous pourrez voir de la fumée et remarquer des odeurs. Ceci est normal et deviendra éventuellement moins fréquent. • Les portes seront abîmées si elles sont forcées pour les ouvrir quand LOCK est encore affiché. De la fumée peut se dégager si le four est très sale ou si la lèchefrite a été laissée dans le four. Bruits La chaleur dans le four, peut déclencher des bruits de contraction ou de dilatation du métal. Ceci est normal et n’abîme pas le four. 47 Nettoyage Techniques de nettoyage ATTENTION • Assurez-vous qu’aucune partie de la cuisinière n’est allumée ou brûlante avant de la manipuler ou de la nettoyer. Ceci permettra d’éviter brûlures et dégâts. • Pour éviter la formation de taches ou un changement de couleur, nettoyez l’appareil après chaque utilisation. • Après tout démontage de composants, veillez à effectuer un remontage correct. * Les noms de marque sont des marques déposées des différents fabricants. ** Pour commander directement, composez le 1-877-232- 6771 aux É.-U. ou le 1-800-688-8408 au Canada. PIÈCE PROCÉDURE Lèchefrite Ne couvrez jamais la grille de papier d’aluminium; cela empêche la graisse de couler dans la lèchefrite. et sa grille • Recouvrez la lèchefrite et sa grille d’un linge savonneux; laissez tremper pour détacher les résidus. • Lavez avec de l’eau savonneuse tiède. Utilisez un tampon à récurer pour éliminer les souillures tenaces. • On peut placer les deux composants de la lèchefrite dans un lave-vaisselle. Chapeaux de brûleur et brûleurs à gaz Têtes de brûleur amovibles • Laissez le brûleur refroidir. Enlevez le chapeau de brûleur pour le laver dans de l’eau savonneuse avec un tampon à récurer en plastique. Pour scellés les taches tenaces, nettoyez-les avec un tampon récureur non abrasif rempli de savon, ou une crème de nettoyage pour table de cuisson* (Pièce nº 20000001)** et une éponge. • N’effectuez pas le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant. Brûleurs à gaz scellés • Nettoyez fréquemment. Laissez le brûleur refroidir. Nettoyez avec du savon et un tampon à récurer en plastique. Pour les souillures tenaces, nettoyez avec un tampon savonneux et non abrasif. N’agrandissez pas ou ne déformez pas les trous. • Veillez à ne pas introduire d’eau dans les orifices du brûleur. • Travaillez prudemment lors du nettoyage de l’allumeur. Si l’allumeur est endommagé ou mouillé, les brûleurs de la table de cuisson ne pourront pas s’allumer. Grilles des brûleurs - en fonte porcelanisée • Lavez les grilles avec de l’eau savonneuse tiède et un tampon à récurer en plastique non abrasif. Pour les souillures tenaces, nettoyez-les avec un tampon récureur non abrasif rempli de savon, ou une crème de nettoyage pour table de cuisson* et une éponge. S’il reste des souillures, appliquez de nouveau la crème pour table de cuisson, recouvrez avec un essuie-tout humide, et laissez tremper pendant 30 minutes. Frottez de nouveau, rincez et faites sécher. • N’effectuez pas le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant. Horloge et zone des touches de commande • Pour utiliser la fonction « Control Lock » (Verrouillage des commandes) pour le nettoyage (page 36). • Essuyez avec un linge humide et séchez. N’utilisez pas un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer le fini. • Les nettoyants pour vitres peuvent être utilisés s’ils sont d’abord pulvérisés sur un chiffon. NE projetez PAS le produit directement sur les touches de commande ou sur l’afficheur. Boutons de commande • Placez chaque bouton à la position d’ARRÊT, et retirer chaque bouton en le tirant. • Lavez, rincez et faites sécher. N’utilisez pas un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer la finition. • Faites fonctionner brièvement chaque brûleur pour vérifier que le bouton a été correctement réinstallé. Table de cuisson Tableau de commande Émail vitrifié L’émail vitrifié est du verre lié au métal par fusion. Il peut se fissurer ou s’écailler en cas de mauvaise utilisation. Il est résistant aux acides, mais pas totalement inattaquable par les acides. Vous devez éliminer immédiatement tout résidu de renversement avec un linge sec, particulièrement s’il s’agit de composés acides ou sucrés. • Une fois refroidi, lavez avec de l’eau savonneuse, rincez et séchez. • N’essuyez jamais une surface tiède ou chaude avec un linge humide. Ceci pourrait la fissurer ou l’écailler. • N’utilisez jamais de nettoyants pour four, d’agents de nettoyage caustiques ou abrasifs sur le fini extérieur de la cuisinière. Panneaux, et porte Poignées de porte Peinture émail • Une fois les pièces refroidies, lavez-les à l’eau savonneuse tiède, rincez et séchez. N’essuyez jamais une surface tiède ou chaude avec un linge humide car cela pourrait abîmer la surface et provoquer des brûlures par la vapeur. • Pour les taches rebelles, utilisez des agents de nettoyage légèrement abrasifs comme la pâte au bicarbonate de soude ou Bon Ami*. N’utilisez pas de nettoyants abrasifs comme les tampons en laine d’acier ou les nettoyants pour four. Ces produits rayeraient ou endommageraient la surface de façon permanente. Remarque : Utilisez un linge ou un torchon sec pour essuyer les produits renversés, surtout s’ils sont acides ou sucrés. La surface pourrait se décolorer ou se ternir si la saleté n’était pas immédiatement enlevée. Ceci est particulièrement important dans le cas de surfaces blanches. 48 Nettoyage PIÈCE PROCÉDURE Hublot et porte - verre • Évitez d’utiliser trop d’eau, qui risquerait de s’infiltrer sous ou derrière le verre. • Lavez à l’eau et au savon. Rincez à l’eau claire et séchez. Un produit de nettoyage du verre peut être utilisé en le vaporisant d’abord sur un linge. • N’utilisez pas de nettoyants abrasifs comme tampons à récurer, laine d’acier ou nettoyants en poudre qui risqueraient de rayer le verre. Intérieur du four • Exécutez les instructions présentées aux pages 46-47 pour l’autonettoyage du four. Grilles du four • Nettoyez avec de l’eau savonneuse. • Éliminez les souillures tenaces avec une poudre de nettoyage ou un tampon à récurer savonneux. Rincez et séchez. • Si les grilles sont laissées dans le four pendant l’autonettoyage, elles se décolorent et peuvent ne plus très bien glisser. Si ceci se produit, appliquez par essuyage un peu d’huile végétale sur la grille et ses supports en relief pour faciliter le mouvement, et enlevez l’excès d’huile. Acier inoxydable (certains modèles) • • • • N’UTILISEZ PAS DE PRODUITS DE NETTOYAGE CONTENANT DU JAVELLISANT. N’UTILISEZ PAS DE NETTOYANTS « ORANGE » OU ABRASIFS. ESSUYEZ TOUJOURS DANS LE SENS DE LA TEXTURE DE L’ACIER LORS DU NETTOYAGE. Nettoyage journalier/saleté légère –– Essuyez avec l’un des produits suivants : eau savonneuse, vinaigre blanc/eau, produit de nettoyage pour verre et surface Formula 409* ou un produit semblable pour verre - avec un linge souple et une éponge. Rincez et séchez. Pour polir et enlever les marques de doigts, faire suivre par une vaporisation de Magic Spray pour acier inoxydable* (Pièce n° 20000008)**. • Saleté modérée/épaisse –– Essuyez avec l’un des produits suivants : Bon Ami*, Smart Cleanser* ou Soft Scrub* - à l’aide d’un linge souple ou d’une éponge humide. Rincez et séchez. Les taches rebelles peuvent être enlevées avec un tampon Scotch-Brite* humidifié et en frottant dans le sens de la texture. Rincez et séchez. Pour retirer les marques et redonner du lustre faites suivre par une pulvérisation de produit pour acier inoxydable Magic Spray*. • Décoloration –– Avec un chiffon doux ou une éponge humide, passez du nettoyant pour acier inoxydable Cameo*. Rincez immédiatement et séchez. Pour retirer les marques et redonner du lustre, faites suivre par une pulvérisation de produit pour acier inoxydable Magic Spray*. * Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants. ** Pour commander directement, composer le 1-877-232-6771 aux É.-U. ou le 1-800-688-8408 au Canada. 49 Entretien Portes de four Hublots Protection des hublots : ATTENTION 1. N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs comme des tampons à récurer en laine d’acier ou des produits de nettoyage en poudre qui risqueraient de rayer le verre. • Ne grimpez pas sur la porte du four ouverte, ou ne lui imposez pas une charge excessive. Ceci pourrait provoquer un basculement de la cuisinière, le bris des portes ou des blessures pour la personne concernée. 2. Ne heurtez pas le hublot en verre avec un ustensile, un article de mobilier, un jouet, etc. • N’essayez pas d’ouvrir ou de fermer les portes et ne mettez pas le four en marche tant que les portes ne sont pas bien remises en place. 3. Ne fermez pas la porte du four avant que les grilles ne soient en place dans le four. • Ne placez jamais les mains ou les doigts entre les charnières et le cadre avant du four. Les bras de charnière de la porte sont à ressort et se rabattent violemment contre la cuisinière, risquant de blesser les doigts, s’ils reçoivent accidentellement un coup. Toute dégradation du hublot de verre - rayure, choc, tension, etc. peut affaiblir sa structure et augmenter le risque de bris à une date ultérieure. Les deux portes de four sont amovibles. Lampe du four supérieur et du four inférieur Extraction : 1. Une fois la cuisinière froide, ouvrez la porte jusqu’à la première position d’arrêt (environ 10 cm [4 po]). ATTENTION 2. Saisissez la porte de chaque côté. Ne soulevez pas la porte par la poignée. • Débranchez la cuisinière avant de remplacer l’ampoule. 3. Tirez vers le haut sans saccades jusqu’à ce que la porte ait passé les bras de charnière. • Assurez-vous que le cabochon et l’ampoule sont froids avant de les toucher. • Laissez le four refroidir avant de remplacer l’ampoule. Pour s’assurer le remplacement de l’ampoule par une ampoule appropriée, commandez-la auprès du service-clients de Maytag. Appelez le 1-877-232-6771 aux É.-U. et le 1-800-688-8408 au Canada et commandez l’article référence n° 74009925, ampoule à halogène. Pour remplacer les ampoules du four : Réinstallation : 1. Débranchez la cuisinière. 1. Saisissez la porte de chaque côté. 2. Une fois le four froid, saisissez le rebord du couvre-ampoule du bout des doigts. Enlevez-le en tirant dessus. 2. Alignez les fentes de la porte et les bras de charnière. 3. Enlevez soigneusement la vieille ampoule en la tirant tout droit du socle en céramique. 3. Faites glisser la porte sur les bras de charnière jusqu’à ce qu’elle repose complètement sur les charnières. Poussez sur les coins supérieurs de la porte, de façon à ce qu’elle soit poussée à fond sur les charnières. La porte ne doit pas avoir l’air de travers. 4. Pour éviter d’endommager l’ampoule neuve ou de diminuer sa durée, ne la touchez pas avec les doigts ou les mains sans protection. Tenez-la avec de l’essuie-tout ou un linge. Enfoncez tout droit les broches de l’ampoule dans les petits trous du socle en céramique. Remarque : La fermeture des portes d’une cuisinière neuve peut sembler être résiliente. Ceci est normal et diminuera avec le temps. 5. Remettez le cabochon en l’enclenchant en place. 6. Rebranchez la cuisinière. Remettez l’horloge à l’heure. 50 Entretien Pieds de réglage de l’aplomb Déplacement d’un appareil à gaz ATTENTION Les raccords pour appareils à gaz utilisés sur cet appareil ne sont pas conçus pour des déplacements fréquents. Une fois l’appareil installé, NE le déplacez PAS de façon répétée pour le nettoyer ou le changer de place. Si cet appareil doit être déménagé et/ou enlevé pour être réparé, suivez la méthode décrite dans les instructions d’installation. Pour toute information, prenez contact avec le service à la clientèle de Maytag au 1-800-688-9900 aux É.-U. ou au 1-800-688-2002 au Canada. Assurez-vous que l’un des pieds réglables de l’arrière est bien engagé dans le dispositif spécial de stabilisation fourni avec la cuisinière. Celui-ci empêche la cuisinière de basculer accidentellement. Vérifier que la cuisinière est d’aplomb une fois installée. Si elle ne l’est pas, tourner les pieds de réglage de l’aplomb à chacun des angles de la cuisinière, jusqu’à ce que celle-ci soit d’aplomb. Il faut que le pied arrière de la cuisinière soit engagé dans la bride antibasculement pour que la cuisinière ne puisse basculer accidentellement. ANTI-TIP BRACKET BRIDE ANTIBASCULEMENT PIED DE RÉGLAGE LEVELING LEG DE L’APLOMB Raccordement électrique Les appareils nécessitant une alimentation électrique comportent une fiche à trois broches mise à la terre qui doit être branchée directement dans une prise de 120 volts à trois cavités et correctement mise à la terre. Débranchez toujours l’appareil avant d’y faire de l’entretien. La fiche à trois broches mise à la terre fournit une protection contre les décharges électriques. NE COUPEZ PAS NI ENLEVEZ LA BROCHE DE TERRE DU CORDON D’ALIMENTATION. Si la prise ne comporte que deux cavités, n’est pas mise à la terre ou n’est pas appropriée, le propriétaire de l’appareil a la responsabilité de faire remplacer la prise par une prise à trois cavités correctement mise à la terre. 51 Recherche des pannes PROBLÈME SOLUTION Pour la plupart des problèmes observés, essayez d’abord ce qui suit. • • • • Vérifiez que les commandes du four sont correctement réglées. Vérifiez si le four est bien raccordé au circuit électrique. Inspectez/réarmez le disjoncteur. Inspectez/remplacez les fusibles. Vérifiez l’alimentation électrique ou de gaz. Un brûleur de surface ne s’allume pas. • Vérifiez que l’appareil est correctement raccordé à la source d’électricité. • Déterminez si l’alimentation électrique est interrompue (fusible grillé/disjoncteur ouvert). • Vérifiez que l’allumeur est sec et qu’il émet des étincelles. Le brûleur ne peut s’allumer si l’allumeur est endommagé, souillé ou mouillé. Si l’allumeur ne génère pas d’étincelles, ramenez le bouton de commande à la position OFF (ARRÊT). • Orifices du brûleur obstrués. La lampe de four et/ou l’horloge ne fonctionnent pas. • L’ampoule est défectueuse ou mal serrée. • La lampe de four ne fonctionne pas pendant l’autonettoyage. • Le four peut être en mode Sabbat. Voyez page 43. Flammes non uniformes. • Orifices du brûleur obstrués. La flamme du brûleur s’éloigne des orifices. • Assurez-vous qu’un ustensile repose sur la grille. L’horloge, les icônes et/ou les lampes fonctionnent, mais le four ne chauffe pas. • Le four peut être programmé pour une fonction Cook & Hold ou Delay. • La commande de verrouillage de four peut ne pas être programmée. Voyez page 36. Les résultats de la cuisson diffèrent de ceux du four précédent. • Vérifiez que la température sélectionnée est correcte. Assurez-vous que le four est préchauffé quand cela est précisé dans la recette. • Déterminez si l’évent du four est obstrué. Voyez son emplacement page 44. • Assurez-vous que la cuisinière est d’aplomb. • Les réglages de température varient souvent entre un four neuf et le four qu’il remplace. Avec l’âge des fours, la température est souvent décalée dans un sens ou dans l’autre. Voyez page 43 pour obtenir les instructions sur le réglage de la température des fours. Remarque : Il n’est pas recommandé de régler la température si cela concerne une ou deux recettes seulement. • Utilisez les bons ustensiles. Les ustensiles foncés donnent un brunissement de couleur foncée, les ustensiles brillants, un brunissement plus clair. • Vérifiez la position des grilles et des ustensiles. Veillez à laisser un espace de 2,5 à 5 cm (1 à 2 po) entre les plats et les parois du four. • Contrôlez l’utilisation de feuille d’aluminium dans le four. Ne recouvrez jamais complètement une grille du four avec de la feuille d’aluminium. Placez un petit morceau de feuille d’aluminium sur la grille sous le plat pour récupérer les matières renversées. Les aliments ne grillent pas correctement ou dégagent beaucoup de fumée. • Vérifiez la position de grille. Les aliments sont peut-être trop proches du brûleur. • Le papier d’aluminium a été mal utilisé. Ne garnissez jamais la grille de lèchefrite avec de la feuille d’aluminium. • Enlevez l’excès de graisse sur la pièce de viande avant la cuisson au gril. • Utilisation d’une lèchefrite souillée. • Préchauffez le four pendant 5 minutes avant de placer le plat dans le four. • Porte du four fermée durant la cuisson au gril. Impossibilité d’autonettoyage • Déterminez que l’appareil n’a pas été programmé pour un autonettoyage différé. Consultez les pages 46-47. • Vérifiez que la porte est fermée. • Vérifiez si la commande est en mode Sabbat. Voyez page 43. • Le four est peut être à une température supérieure à 400° F (204° C). La température du four doit être inférieure à 400° F (204° C) pour pouvoir programmer un cycle d’autonettoyage. 52 Recherche des pannes PROBLÈME SOLUTION Le four ne se nettoie pas correctement. • Un temps de nettoyage plus long peut être nécessaire. • Vous n’avez pas éliminé avant l’autonettoyage les accumulations excessives de résidus, particulièrement les résidus d’aliments acides ou sucrés. La porte du four ne se déverrouille après l’autonettoyage • L’intérieur du four est encore chaud. Prévoyez environ une heure pour que le four se refroidisse après un cycle d’autonettoyage. Il est possible d’ouvrir la porte après la disparition du message « LOCK » de l’afficheur. • Les commandes et la porte sont peut-être verrouillées. Consultez la page 36. De l’humidité se retrouve sur le hublot ou de la vapeur s’échappe de l’évent. • Ceci est normal avec des aliments à teneur élevée en humidité. • Trop d’humidité a été utilisé pour nettoyer le hublot. Odeur forte ou fumée légère à la mise en marche du four. • Ceci est normal pour une cuisinière neuve et disparaît après quelques utilisations. Un autonettoyageéliminera les odeurs plus rapidement. • La mise en marche d’un ventilateur d’extraction aide à enlever fumée et odeur. • Saleté importante sur la sole. Exécutez une opération d’autonettoyage. Codes d’anomalie • « BAKE » ou « LOCK » peut clignoter rapidement pour vous avertir d’une erreur ou d’un problème. or a problem. Si tel est le cas, appuyez sur la touche CANCEL. Si les mots « BAKE » ou « LOCK » continuent à clignoter, débranchez l’appareil. Attendez quelques minutes, puis rebranchez l’appareil. Si le clignotement continue, débranchez l’appareil et appelez un réparateur. • Si les saletés sont importantes, un excès de flammes peut conduire à l’apparition d’un code erreur pendant l’autonettoyage. Appuyez sur la touche CANCEL et laisser le four refroidir complètement, enlevez l’excès de saleté, puis relancez l’autonettoyage. Si le code d’anomalie reparaît, contactez un réparateur autorisé. Des bruits se font entendre. • Le four peut faire différents bruits légers. Vous pouvez entendre les relais fonctionner et s’arrêtent. Ceci est normal. • La chaleur dans le four puis le refroidissement, peuvent déclencher des bruits de contraction ou de dilatation du métal. Ceci est normal et n’endommage pas l’appareil. Il n’y a pas de bips et l’afficheur ne marche pas. • Le four peut être en mode Sabbat. Voyez page 43. 53 Remarques 54 GARANTIE DES GROS APPAREILS MÉNAGERS MAYTAG CORPORATION GARANTIE LIMITÉE Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, la marque Maytag de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées “Maytag”) paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le service doit être fourni par une compagnie de service désignée par Maytag. Cette garantie limitée est valide uniquement aux États-Unis ou au Canada et s’applique exclusivement lorsque l’appareil est utilisé dans le pays où il a été acheté. À l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie limitée ne s'applique pas. Une preuve de la date d’achat original est exigée pour obtenir un service dans le cadre de la présente garantie limitée. ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE La présente garantie limitée ne couvre pas : 1. Les visites de service pour rectifier l'installation du gros appareil ménager, montrer à l'utilisateur comment utiliser l'appareil, remplacer ou réparer des fusibles ou rectifier le câblage ou la plomberie du domicile. 2. Les visites de service pour réparer ou remplacer les ampoules électriques de l'appareil, les filtres à air ou les filtres à eau. Les pièces consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie. 3. Les réparations lorsque le gros appareil ménager est utilisé à des fins autres que l'usage unifamilial normal ou lorsque les instructions d’installation et/ou les instructions de l’opérateur ou de l’utilisateur fournies ne sont pas respectées. 4. Les dommages imputables à : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation fautive ou installation non conforme aux codes d'électricité ou de plomberie, ou l'utilisation de pièces consomptibles ou de produits nettoyants non approuvés par Maytag. 5. Les défauts apparents, notamment les éraflures, les bosses, fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil ménager, à moins que ces dommages soient dus à des vices de matériaux ou de fabrication et soient signalés à Maytag dans les 30 jours suivant la date d’achat. 6. Toute perte d'aliments due à une défaillance du réfrigérateur ou du congélateur. 7. Les coûts associés au transport du gros appareil ménager du domicile pour réparation. Ce gros appareil ménager est conçu pour être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie. 8. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d'une modification non autorisée faite à l'appareil. 9. Les frais de transport pour le service d'un produit si votre gros appareil est situé dans une région éloignée où un service d’entretien Maytag autorisé n’est pas disponible. 10. La dépose et la réinstallation de votre gros appareil si celui-ci est installé dans un endroit inaccessible ou n'est pas installé conformément aux instructions d'installation fournies. 11. Les gros appareils ménagers dont les numéros de série et de modèle originaux ont été enlevés, modifiés ou qui ne peuvent pas être facilement identifiés. La présente garantie est nulle si le numéro de série d’usine a été modifié ou enlevé du gros appareil ménager. Le coût d’une réparation ou des pièces de rechange dans le cadre de ces circonstances exclues est à la charge du client. CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA RÉPARATION PRÉVUE CI-DESSUS. LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ MARCHANDE ET D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE PAR LA LOI. MAYTAG N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES LIMITATIONS DE LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETTE GARANTIE VOUS CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT VARIER D'UNE JURIDICTION À UNE AUTRE. À l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie ne s'applique pas. Contactez votre marchand Maytag autorisé pour déterminer si une autre garantie s'applique. Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section “Dépannage” du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section “Dépannage”, de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou service” ou en appelant Maytag. Aux É.-U., composer le 1-800-688-9900. Au Canada, composer le 1-800-807-6777. 9/07 Estufa a Gas con Horno Doble Maytag Serie ‘Precision Touch’ 850 ® Guía de Uso y Cuidado Tabla de Materias Instrucciones Importantes sobre Seguridad ................... 57-60 Cuidado y Limpieza ............. 74-77 Horno Autolimpiante Procedimientos de Limpieza Cocción en la Cubierta ....... 61-62 Controles Quemadores Sellados a Gas Mantenimiento ..................... 78-79 Puertas, Ventanillas y Luces de los Hornos Desinstalación de un Electrodoméstico a Gas Cocción en el Horno............ 63-73 Panel de Control Horneado ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente) ‘Delay’ (Diferir) 'Broiling' (Asado) ‘Keep Warm' (Mantener Caliente) ‘Favorite’ (Favorito) Parrillas del Horno Localización y Solución de Averías .............................. 80-81 Garantía y Servicio .................... 83 Instalador: Por favor deje esta guía junto con el electrodoméstico. Consumidor: Por favor lea y conserve esta guía para referencia futura. Conserve el recibo de compra y/o el cheque cancelado como prueba de compra. Número de Modelo ___________________________________ Número de Serie _____________________________________ Fecha de Compra _____________________________________ Si tiene preguntas, póngase en contacto con: Servicio a los clientes 1-800-688-9900 en EE.UU. 1-800-688-2002 en Canadá (Lunes a Viernes, 8:00 a.m. – 8:00 p.m. Hora del Este) Internet: http://www.maytag.com En nuestro continuo afán de mejorar la calidad y rendimiento de nuestros electrodomésticos, puede que sea necesario modificar el electrodoméstico sin actualizar esta guía. Para información sobre servicio, vea la página 83. Instrucciones Importantes sobre Seguridad Las advertencias e instrucciones importantes sobre seguridad que aparecen en esta guía no están destinadas a cubrir todas las posibles circunstancias y situaciones que puedan ocurrir. Se debe ejercer sentido común, precaución y cuidado cuando se instale, se realice mantenimiento o se haga funcionar el electrodoméstico. Siempre póngase en contacto con su distribuidor, agente de servicio o fabricante si surgen problemas o situaciones que usted no comprenda. Reconozca los Símbolos, Advertencias y Etiquetas de Seguridad Instrucciones Generales Para asegurar el funcionamiento correcto y seguro del electrodoméstico: El electrodoméstico debe ser instalado debidamente y puesto a tierra por un técnico calificado. No intente ajustar, reparar o reemplazar ninguna pieza del electrodoméstico a menos que se recomiende específicamente en esta guía. Todas las otras reparaciones deben ser hechas por un técnico calificado. Haga que el instalador le muestre la ubicación de la válvula de cierre del gas y cómo cerrarla en caso de emergencia. Siempre desenchufe el electrodoméstico antes de realizar reparaciones. ADVERTENCIA Si la información presente en esta guía no se sigue con exactitud, puede ocurrir un incendio o explosión que podría causar daños a la propiedad, lesiones personales o la muerte. – No almacene o use gasolina u otros gases y líquidos inflamables cerca de este o cualquier otro electrodoméstico. – SI SIENTE OLOR A GAS: • No intente encender ningún electrodoméstico. • No toque ningún interruptor eléctrico. • No use ningún teléfono en su vivienda. • Llame inmediatamente a su proveedor de gas desde el teléfono de un vecino. Siga las instrucciones de su proveedor de gas. • Si no puede localizar a su proveedor de gas, llame al departamento de bomberos. – La instalación y reparaciones deben ser efectuadas por un técnico calificado, una agencia de reparaciones o el proveedor de gas. ADVERTENCIA Los escapes de gas pueden ocurrir en su sistema y causar una situación peligrosa. Puede que los escapes de gas no puedan ser detectados únicamente por el olor a gas. Los proveedores de gas recomiendan la adquisición e instalación de un detector de gas aprobado por el UL. Instálelo y úselo de acuerdo con las instrucciones del fabricante. ADVERTENCIA ADVERTENCIA – Peligros o prácticas no seguras que PODRÍAN causar lesiones personales graves o mortales. PRECAUCIÓN ATENCIÓN – Peligros o prácticas no seguras que PODRÍAN causar lesiones personales menos graves. Lea y siga todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico para evitar el riesgo potencial de incendio, choque eléctrico, lesiones personales o daño al electrodoméstico como resultado de su uso inapropiado. Utilice este electrodoméstico solamente para el propósito para el cual ha sido destinado según se describe en esta guía. 57 ADVERTENCIA • TODAS LAS ESTUFAS SE PUEDEN VOLCAR Y CAUSAR LESIONES PERSONALES • INSTALE EL DISPOSITIVO ANTIVUELCO PROVISTO CON LA ESTUFA • SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de que el electrodoméstico se vuelque debido al uso indebido o a la sobrecarga de las puertas de los hornos, el mismo debe estar fijado por un dispositivo antivuelco debidamente instalado. Instrucciones Importantes sobre Seguridad Para verificar si el dispositivo está debidamente instalado, mire debajo de la estufa con una linterna para asegurarse de que uno de los tornillos niveladores traseros esté debidamente enganchado en la ranura del soporte. El dispositivo antivuelco asegura el tornillo nivelador trasero al piso cuando está debidamente enganchado. Verifique este dispositivo cada vez que la estufa sea movida. • En los Hornos: Apague el fuego o la llama del horno cerrando las puertas de los hornos. No use agua en los incendios de grasa. Use bicarbonato de sodio, un producto químico seco o un extinguidor de espuma para apagar un incendio o llama. Seguridad para los Niños Para Evitar Daños a Causa de un Incendio o Humo PRECAUCIÓN NUNCA almacene artículos de interés para los niños en los armarios que están sobre el electrodoméstico o sobre el protector trasero de la estufa. Los niños que se trepen sobre la puerta del electrodoméstico para alcanzar artículos sobre el mismo pueden sufrir lesiones graves. Asegúrese de que se hayan retirado todos los materiales de empaque del electrodoméstico antes de su uso. Mantenga el área alrededor del electrodoméstico libre y exenta de materiales combustibles, gasolina u otros vapores y materiales inflamables. NUNCA deje a los niños solos o sin supervisión cerca del electrodoméstico cuando esté en uso o esté caliente. Si el electrodoméstico está instalado cerca de una ventana, se debe evitar que las cortinas pasen sobre los quemadores. NUNCA permita que los niños se sienten o se paren en ninguna parte del electrodoméstico pues se pueden lesionar o quemar. NUNCA deje artículos sobre la cubierta de la estufa. El aire caliente del respiradero puede encender los artículos inflamables y aumentar la presión en los envases cerrados hasta hacerlos reventar. Se le debe enseñar a los niños que el electrodoméstico y los utensilios que están en él pueden estar calientes. Deje enfriar los utensilios calientes en un lugar seguro, fuera del alcance de los niños pequeños. Se les debe enseñar a los niños que un electrodoméstico no es un juguete. No se debe permitir que los niños jueguen con los controles u otras piezas de la cubierta. Muchos envases de tipo aerosol son EXPLOSIVOS cuando son expuesto al calor y pueden ser altamente inflamables. Evite su uso o su almacenamiento cerca del electrodoméstico. Muchos plásticos son afectados por el calor. Mantenga los plásticos alejados de las piezas del electrodoméstico que se puedan entibiar o calentar. No deje artículos de plástico sobre la cubierta de la estufa pues se pueden derretir o ablandar si están demasiado cerca del respiradero o de un quemador superior encendido. Información sobre su Electrodoméstico ADVERTENCIA Para eliminar el riesgo de pasar sobre los quemadores superiores calientes, no se deben guardar artículos en los armarios que están directamente sobre la estufa. Si existen armarios sobre la cubierta, los mismos sólo deben contener artículos que no se usen frecuentemente y que estén seguros en un área en la que estarán expuestos al calor de un electrodoméstico. Las altas temperaturas pueden ser peligrosas para algunos artículos tales como los líquidos volátiles, los limpiadores o los aerosoles. NUNCA use las puertas de este electrodoméstico como peldaño o asiento ya que el electrodoméstico se puede volcar, y causar lesiones graves. NUNCA use este electrodoméstico como calefactor de área o para elevar la temperatura de la habitación. Esto puede causar envenenamiento por monóxido de carbono y el sobrecalentamiento del horno. NUNCA cubra ninguna rendija, agujero o canal en la parte inferior del horno o cubra la rejilla completa con materiales tales como el papel de aluminio. Esto evita que el aire fluya a través del horno y puede causar envenenamiento por monóxido de carbono. El papel de aluminio también puede contener el calor y producir un riesgo de incendio. En Caso de Incendio Apague el electrodoméstico y la campana de ventilación para evitar que las llamas se dispersen. Apague las llamas y luego encienda la campana para expulsar el humo y el olor. NUNCA obstruya el flujo del aire de combustión y de ventilación cubriendo las entradas o salidas de aire del horno. Esto puede restringir el acceso del aire a los quemadores y causar envenenamiento por monóxido de carbono. • En la cubierta: Apague el fuego o la llama en una sartén con una tapa o una bandeja de hornear. NUNCA levante o mueva una sartén en llamas. 58 Instrucciones Importantes sobre Seguridad El respiradero del horno se encuentra debajo del protector trasero. Evite tocar el área del respiradero mientras el horno esté encendido y durante varios minutos después de haberlo apagado. Algunas partes del respiradero y del área que lo rodea se calientan lo suficiente como para causar quemaduras. Después de apagar el horno, no toque el respiradero o el área que lo rodea hasta que haya tenido suficiente tiempo para enfriarse. Otras superficies que pueden estar calientes incluyen la cubierta, las superficies que están dirigidas hacia la cubierta, el respiradero del horno, las superficies cercanas a la abertura del respiradero, las puertas de los hornos y las áreas que las rodean, y las ventanillas de los hornos. No toque un foco de horno caliente con un paño húmedo ya que se puede romper. Si el foco se rompe, desconecte el suministro eléctrico al electrodoméstico antes de retirar el foco para evitar un choque eléctrico. No utilice la cubierta o los hornos como áreas de almacenamiento para alimentos o utensilios de cocina. Información de Seguridad sobre la Cocción Siempre coloque el utensilio sobre el quemador superior antes de encenderlo. Asegúrese de saber cuál perilla corresponde al quemador superior que va a utilizar. Asegúrese de haber activado el quemador correcto y de que el mismo se haya encendido. Una vez que haya terminado la cocción, apague el quemador antes de retirar el utensilio para evitar exponerse a la llama. Siempre ajuste la llama del quemador superior para que la misma no se extienda más allá del borde inferior del utensilio. Una llama excesiva es peligrosa, malgasta energía y puede dañar el electrodoméstico, el utensilio o los armarios que se encuentran sobre la cubierta. NUNCA deje alimentos cocinándose sin supervisión, especialmente cuando utilice ajustes de temperatura altos o cuando fría en aceite. Los derrames pueden causar humo, y los derrames de grasa se pueden encender. Limpie los derrames de grasa tan pronto como sea posible. No use un ajuste de calor alto para cocinar durante tiempos prolongados. NUNCA caliente un envase cerrado en un quemador superior o en los hornos. La acumulación de presión puede hacer reventar el envase y causar lesiones personales graves o daños al electrodoméstico. pueden arrastrarse sobre la superficie caliente de los quemadores y se pueden encender o enredar en las piezas del electrodoméstico. Siempre permita que el aceite utilizado para freír se enfríe antes de mover o manipular el utensilio. No permita que el aceite para cocinar u otros materiales inflamables se acumulen en el electrodoméstico, en la campana de ventilación, en el respiradero o en las áreas cercanas a estos. Limpie la campana de ventilación frecuentemente para evitar que la grasa se acumule en la misma o en el filtro. Cuando flamee alimentos debajo de la campana, encienda el ventilador. NUNCA use ropa fabricada con materiales inflamables o ropa holgada o de mangas largas para cocinar. La ropa se puede encender o se puede enganchar en las manijas de los utensilios. Hornos Siempre coloque las parrillas del horno en las posiciones deseadas cuando los hornos estén fríos. Deslice las parrillas hacia afuera para colocar o retirar alimentos usando tomaollas secos y gruesos. Siempre evite introducir sus manos en los hornos para colocar o retirar alimentos. Si se debe mover una parrilla mientras la misma está caliente, use un tomaollas seco. Siempre apague los hornos al terminar la cocción. Tenga cuidado cuando abra las puertas de los hornos. Permita que el aire o vapor caliente escape antes de mover o colocar el alimento. ADVERTENCIA SOBRE ALIMENTOS PREPARADOS: Siga las instrucciones del fabricante. Si un envase de plástico con alimento congelado y/o su tapa se deforman, se comban o se dañan de alguna manera durante la cocción, elimine el alimento y el envase. El alimento puede estar contaminado. NUNCA use papel de aluminio para cubrir las parrillas o la parte inferior de los hornos. Esto puede crear riesgos de choque eléctrico, incendio o daños al electrodoméstico. Use el papel de aluminio solamente como se indica en esta guía. Información de Seguridad sobre los Utensilios Use utensilios con fondos planos y manijas que sean fáciles de sostener y que se mantengan frías. Evite usar utensilios inestables, deformados, que se puedan volcar fácilmente o con manijas sueltas. También evite usar utensilios, especialmente utensilios pequeños, que tengan manijas pesadas, ya que los Use tomaollas secos y gruesos. Los tomaollas húmedos mismos pueden perder su estabilidad y volcarse fácilmente. pueden causar quemaduras por vapor. Nunca use paños para Los utensilios que son pesados cuando contienen alimentos secar platos u otros artículos similares como tomaollas ya que 59 también pueden ser peligrosos al moverlos. Instrucciones Importantes sobre Seguridad Limpie únicamente las piezas que se indican en esta guía. No limpie la junta de la puerta. La junta de la puerta es esencial para obtener un sellado hermético. Se debe tener cuidado de no frotar, dañar o mover la junta. No use limpiadores para hornos de ningún tipo dentro o cerca de ninguna pieza del horno autolimpiante. Es normal que la cubierta de la estufa se caliente durante un ciclo de autolimpieza. Por lo tanto, evite tocar la cubierta durante un ciclo de autolimpieza. Asegúrese de que el utensilio sea lo suficientemente grande para el alimento y para evitar derrames. El tamaño del utensilio es especialmente importante cuando fría en aceite. Asegúrese de que el utensilio sea del tamaño adecuado para la cantidad de alimento que va a cocinar y para el burbujeo del aceite. Para minimizar las quemaduras, el encendido de materiales inflamables y los derrames por el contacto accidental con el utensilio, no extienda las manijas sobre los quemadores superiores adyacentes. Siempre gire las manijas hacia un lado o hacia la parte trasera del electrodoméstico, y no hacia la habitación donde puedan ser fácilmente alcanzadas o golpeadas por niños pequeños. Nunca deje que un utensilio hierva hasta quedar seco pues esto puede dañar la cubierta y el utensilio. Siga las instrucciones del fabricante cuando utilice bolsas para hornear. Solamente ciertos tipos de utensilios de vidrio, vidrio/cerámico, cerámica porcelanados son convenientes para cocinar en la cubierta o en el horno sin que se quiebren debido al repentino cambio de temperatura. Siga las instrucciones del fabricante del utensilio cuando use vidrio. El rendimiento y funcionamiento seguro de este electrodoméstico se han comprobado usando utensilios de cocina convencionales. No use ningún dispositivo o accesorio que no haya sido específicamente recomendado en esta guía. No use cubiertas para los elementos superiores, parrillas para cubiertas o sistemas adicionales de convección para hornos. El uso de dispositivos o accesorios que no sean expresamente recomendados en esta guía puede crear peligros graves de seguridad, afectar el rendimiento y reducir la vida útil de los componentes de este electrodoméstico. Aviso y Advertencia Importantes sobre Seguridad La Propuesta 65 de la Ley sobre Seguridad y Contaminación del Agua Potable del Estado de California de 1986 (California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986) exige que el Gobernador de California publique una lista de las sustancias que según el Estado de California causan cáncer o daños al sistema reproductor, y exige que los negocios adviertan a sus clientes de la exposición potencial a tales sustancias. Los usuarios de este electrodoméstico quedan advertidos que la combustión de gas puede resultar en una exposición de bajo nivel a algunas de las sustancias publicadas tales como el benceno, el formaldehído y el hollín debido primordialmente a la combustión incompleta de los combustibles de gas natural o gas licuado (LP). Los quemadores ajustados adecuadamente minimizan la combustión incompleta. La exposición a estas sustancias también puede ser minimizada proporcionando una ventilación adecuada de los quemadores hacia el exterior. Los usuarios de este electrodoméstico quedan advertidos de que cuando el horno esté en el ciclo de autolimpieza, puede resultar en una exposición de bajo nivel a algunas de las sustancias publicadas, incluyendo el monóxido de carbono. La exposición a estas sustancias puede ser minimizada ventilando el horno adecuadamente al exterior durante el ciclo de autolimpieza abriendo las ventanas y/o la puerta de la habitación donde se encuentra el electrodoméstico. AVISO IMPORTANTE RESPECTO A LOS PÁJAROS DOMÉSTICOS: Nunca mantenga a los pájaros domésticos en la cocina o en habitaciones hasta donde puedan llegar los humos de la cocina. Los pájaros tienen un sistema respiratorio muy sensitivo. Los vapores producidos durante el ciclo de autolimpieza del horno pueden ser perjudiciales o mortales para los pájaros. Los vapores que despiden el aceite de cocina, la grasa y la margarina sobrecalentados y la vajilla antiadherente sobrecalentada pueden también ser perjudiciales. Información de Seguridad sobre la Limpieza Apague todos los controles y espere hasta que las piezas del electrodoméstico se enfríen antes de tocarlas o limpiarlas. No toque las rejillas de los quemadores o las áreas que las rodean hasta que hayan tenido suficiente tiempo para enfriarse. Limpie el electrodoméstico con cuidado. Tenga cuidado si utiliza un paño o esponja mojada para limpiar derrames en una superficie caliente para evitar quemaduras por vapor. Algunos limpiadores pueden producir vapores nocivos si se aplican a una superficie caliente. Hornos Autolimpiantes PRECAUCIÓN Antes de activar la autolimpieza, retire las parrillas del horno, la asadera, los alimentos y cualquier otro utensilio del interior del horno. Limpie los derrames para evitar humo excesivo y llamaradas. Conserve Estas Instrucciones para Referencia Futura 60 Cocción en la Cubierta Los tamaños intermedios de las llamas se usan para continuar la cocción. El alimento no se cocinará más rápidamente en un ajuste mayor que en un ajuste que permita mantener un hervor lento. El agua hierve a la misma temperatura ya sea que se esté haciendo hervir rápida o lentamente. Ajustes de Calor Sugeridos ‘Low’ (Bajo): Use este ajuste para cocinar alimentos a fuego lento, mantener alimentos calientes y para derretir chocolate o mantequilla. Parte de la cocción puede realizarse en el ajuste ‘Low’ (Bajo) si el utensilio está cubierto. Asegúrese de que la llama sea estable. ‘High’ (Alto): Use este ajuste para hacer hervir un líquido o para alcanzar la presión de cocción en una olla a presión. Siempre reduzca el ajuste a un calor más bajo cuando los líquidos comiencen a hervir o cuando los alimentos comiencen a cocinarse. Ajuste de los Controles: Controles Superiores El tamaño y tipo de utensilio afecta el ajuste de calor. PRECAUCIÓN 1. Coloque un utensilio sobre la rejilla del quemador. • La llama del quemador puede elevarse o parecer que se • Si la llama se apaga durante la cocción, apague el quemador. Si detecta un fuerte olor a gas, abra una ventana y espere cinco minutos antes de volver a encender el quemador. encuentra separada del orificio si el utensilio no se coloca sobre la rejilla. 2. Oprima y gire la perilla hacia la izquierda hasta la posición ‘Light’ (Encender). • Asegúrese de que todos los controles superiores estén en la posición ‘OFF’ (Apagado) antes de suministrar gas a la estufa. • Escuchará el sonido de una chispa y el quemador • NUNCA toque la cubierta hasta que se haya enfriado. Algunas de las piezas de la cubierta, en especial alrededor de los quemadores, estarán tibias o calientes durante la cocción. Use tomaollas para proteger sus manos. se encenderá. (Todos los cuatro encendedores emitirán chispas cuando cualquier perilla esté en la posición ‘Light’). 3. Después de que el quemador se encienda, gire la perilla hasta el ajuste de la llama deseado. Encendido sin Piloto • El encendedor seguirá emitiendo chispas hasta que TAPA DEL QUEMADOR El encendido sin piloto elimina la necesidad de tener una luz piloto encendida constantemente. Cada quemador superior cuenta con un encendedor de chispa. Tenga cuidado cuando limpie el área alrededor del quemador superior. la perilla pase la posición ‘Light’ (Encender). 4. Después de cocinar, gire la perilla a la posición ‘OFF’ (Apagado). Retire el utensilio. ENCENDEDOR ORIFICIOS Si el quemador superior no se enciende, verifique si el encendedor está roto, sucio o mojado. Funcionamiento durante una Falla Eléctrica PRECAUCIÓN BASE DEL QUEMADOR Cuando encienda los quemadores superiores, asegúrese de que todos los controles estén en la posición ‘OFF’ (Apagado). Encienda la cerilla primero y sosténgala sobre el quemador antes de girar la perilla a la posición ‘Light’ (Encender). Perillas de Control de los Elementos Superiores Use estos controles para encender los quemadores superiores. Una selección infinita de ajustes de calor está disponible entre ‘Low’ (Bajo) y ‘High’ (Alto). Estas perillas pueden colocarse en cualquiera de estos ajustes o entre ellos. 1. Sostenga una cerilla sobre el quemador que desee utilizar. 2. Oprima y gire la perilla lentamente hasta la posición ‘Light’ (Encender). Los gráficos que se encuentran junto a cada perilla identifican el quemador que dicha perilla controla. Por ejemplo, el gráfico a la derecha muestra el quemador delantero izquierdo. 3. Cuando el quemador se encienda, ajuste la llama al nivel deseado. 61 Cocción en la Cubierta La instalación o desinstalación inadecuada de las rejillas puede picar o rayar la cubierta. También puede hacer que los utensilios no queden estables sobre las rejillas. Cubierta Para evitar que la cubierta se descolore o se manche: • Limpie la cubierta después de cada uso. • Limpie los derrames ácidos o azucarados tan pronto como se haya enfriado la cubierta, ya que estos derrames pueden descolorar la porcelana. A diferencia de las estufas con quemadores normales de gas, esta cubierta no se levanta ni se puede remover. No intente levantar la cubierta por ninguna razón. No haga funcionar los quemadores sin un utensilio sobre la rejilla. El acabado de porcelana de la rejilla puede picarse sin un utensilio que absorba el calor de la llama del quemador. Quemadores Sellados Las bases de los quemadores sellados de su estufa están fijados a la cubierta y no están diseñados para ser removidos. Debido a que los quemadores están sellados a la cubierta, los derrames no se escurrirán debajo de la cubierta. Tenga cuidado cuando agite alimentos en un utensilio que se encuentre sobre la rejilla. Las rejillas tienen un acabado liso para facilitar su limpieza. El utensilio se deslizará si no se sostiene su mango. Esto puede provocar derrames de alimentos calientes y riesgos de sufrir quemaduras. Sin embargo, la base del quemador debe limpiarse después de cada uso. El conjunto de la tapa del quemador se puede retirar fácilmente para la limpieza. (Vea la página 76 para las instrucciones de limpieza.) A pesar de que las rejillas son duraderas, las mismas perderán el brillo y/o se descolorarán por las altas temperaturas de las llamas de gas. Las tapas de los quemadores deben estar colocadas de manera apropiada en la base del quemador para que el mismo funcione correctamente. Notas: • Un quemador ajustado de manera correcta y con orificios limpios se encenderá al cabo de pocos segundos. Si está usando gas natural, la llama será azul con un cono interno azul oscuro. Quemador de Alto Rendimiento Si la llama del quemador es amarilla y ruidosa, la mezcla aire/gas puede ser incorrecta. Póngase en contacto con un técnico de servicio para ajustar la llama. (Los ajustes de la llama no están cubiertos por la garantía.) Su estufa cuenta con un quemador de alta velocidad de 16.000 BTU* y se encuentra en la posición delantera izquierda de la cubierta. Hay un quemador de 12.000 BTU* ubicado en la posición delantera derecha. Este quemador proporciona una mayor velocidad de cocción que se puede usar para llevar el agua rápidamente al hervor y para cocinar grandes cantidades de alimentos. Con el gas LP es aceptable que las puntas de las llamas sean ligeramente amarillas. Esto es normal y no es necesario realizar ajustes. • Con algunos tipos de gas, es posible que escuche un Quemador de Cocción a Fuego Lento (modelos selectos) golpeteo cuando se apague el quemador superior. Este es un sonido normal de funcionamiento del quemador. • Si la perilla se gira rápidamente de ‘High’ (Alto) a ‘Low’ (Bajo), es posible que la llama se apague, especialmente si el quemador está frío. Si esto ocurre, gire la perilla a la posición ‘OFF’ (Apagado), espere varios segundos y vuelva a encender el quemador. Este quemador se encuentra en la posición trasera derecha. El quemador de cocción a fuego lento proporciona una llama de menor potencia para cocinar salsas delicadas o para derretir chocolate. * La potencia varía cuando se usa gas LP. • La llama debe ser ajustada de manera que no se extienda más allá del borde inferior del utensilio. Rejillas de los Quemadores Las rejillas deben estar en la posición correcta antes de la cocción. Baje las rejillas sobre la estufa de manera que las barras correspondan y que las patas de goma ubicadas en las cuatro esquinas de la rejilla se asienten en las marcas correspondientes. 62 Cocción en el Horno Panel de Control A G B C H I D E J K L M F N O El panel de control está diseñado para una programación sencilla. El indicador visual del panel de control muestra la hora del día, el temporizador y las funciones del horno. El panel de control que se muestra incluye las características que son específicas de cada modelo. (El estilo puede variar dependiendo del modelo.) Funcionamiento de las Teclas A ‘Bake’ (Hornear) B ‘Broil’ (Asar) C ‘Clean’ (Limpieza) D E F G H I J K L M N O Use para hornear y asar. Use para asar a la parrilla y para dorar. Use para programar el ciclo de autolimpieza. ‘Keep Warm’ Use para mantener alimentos cocinados (Mantener Caliente) calientes en el horno. ‘Oven Light’ (Luz del Use para encender o apagar las luces de Horno) los hornos. Teclas Numéricas Use para ajustar el tiempo y la temperatura. ‘CANCEL’ (Anular) Anula todas las funciones excepto el temporizador, del reloj y del elemento calentador superior. ‘Convect Roast’ (Asado Use para asar por convección. por Convección) ‘Convect Bake’ Use para hornear por convección. (Horneado por Convección) ‘Timer 1’ o ‘Timer 2’ Ajusta el temporizador. (Temporizador 1 o 2) ‘Clock’ (Reloj) Use para programar la hora del día. ‘Cook & Hold’ Hornea durante un tiempo predefinido y (Cocinar y Mantener luego mantiene el alimento caliente por Caliente) 1 hora. ‘Delay’ (Diferir) Programa el horno para comenzar el horneado o la autolimpieza de manera diferida. ‘Favorite’ (Favorito) Use para programar y guardar un procedimiento de Cocinar y Mantener Caliente. ‘Autoset’ (Autoajuste) Use para ajustar temperaturas rápidamente. • Oprima la tecla deseada. • Oprima las teclas numéricas para programar el tiempo o la temperatura. • También puede usar la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para programar la temperatura. • Escuchará una señal sonora cada vez que se oprima una tecla. • Escuchará dos señales sonoras si hubo un error en la programación. Nota: El control aceptará el ajuste cuatro segundos después de haber programado el tiempo o la temperatura. Si pasan más de 30 segundos entre la activación de una tecla de función y la programación numérica, la función será cancelada y el indicador visual mostrará el despliegue anterior. Reloj El reloj puede ajustarse para desplegar la hora del día en un formato de 12 o 24 horas. El reloj se programa en la fábrica para el formato de 12 horas. Para cambiar el reloj al formato de 24 horas: 1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Upper CANCEL’ (Anular Superior) y ‘Favorite’ (Favorito) durante tres segundos. • El indicador visual despliega ‘12 Hr’. 2. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para seleccionar el formato de 24 horas. Vuelva a oprimirla para cambiar nuevamente al formato de 12 horas. 3. Ajuste la hora del día siguiendo las instrucciones en la sección “Para ajustar el reloj”. 63 Cocción en el Horno 3. Oprima la tecla ‘Timer’ (Temporizador) nuevamente o espere cuatro segundos. Para ajustar el reloj: 1. Oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj). • Los dos puntos dejarán de destellar y el temporizador comenzará la cuenta regresiva. • El último minuto del conteo del temporizador se mostrará en segundos. • La hora del día destellará en el indicador visual. • Los dos puntos destellarán en el indicador visual. 2. Oprima las teclas numéricas correspondientes para programar la hora del día. 4. Al finalizar el tiempo programado se escuchará una señal sonora larga y ‘End’ (Fin) se desplegará en el indicador visual. 3. Oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj) nuevamente o espere cuatro segundos. 5. Oprima la tecla ‘Timer’ (Temporizador) para restablecer el indicador visual. • Los dos puntos permanecerán encendidos. Cuando se suministra corriente eléctrica o después de una interrupción eléctrica, la última hora del día antes de la interrupción de energía destellará en el indicador visual. Para anular el temporizador: 1. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Timer’ (Temporizador) correspondiente durante tres segundos. Para mostrar la hora del día mientras otras funciones de tiempo estén activas, oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj). O 2. Oprima la tecla ‘Timer’ (Temporizador) y oprima el número ‘0’ en el teclado numérico. Para anular el despliegue de la hora del día: Si usted desea que la hora del día no se muestre: Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ (Anular) del horno superior y ‘Clock’ (Reloj) durante tres segundos. La hora del día desaparecerá del indicador visual. Bloqueo del Control y de las Puertas de los Hornos Cuando se ha anulado el despliegue de la hora del día, oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj) para mostrar la hora del día brevemente. El teclado y las puertas de los hornos pueden bloquearse para mayor seguridad, limpieza o para evitar su uso no autorizado. Las teclas dejarán de funcionar cuando estén bloqueadas. Si un horno está en funcionamiento, el teclado y las puertas no podrán ser bloqueados. Para restablecer el despliegue de la hora del día: Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ (Anular) del horno superior y ‘Clock’ (Reloj) durante tres segundos. La hora del día reaparecerá en el indicador visual. La hora actual del día permanecerá en el indicador visual cuando se bloqueen el teclado y las puertas. Para bloquear ambas puertas: 1. Oprima y libere la tecla ‘CANCEL’ (Anular). Temporizador 2. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ (Anular) del horno superior y ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente) durante tres segundos. Cada temporizador puede programarse entre un minuto (00:01) y 99 horas y 59 segundos (99:59). Los temporizadores pueden usarse independientemente de cualquier otra actividad. Los temporizadores también pueden ser programados mientras otras funciones estén activas. • La palabra ‘OFF’ (Apagado) aparecerá en el indicador visual. • ‘LOCK’ (Bloqueado) destellará en el indicador visual mientras las puertas se están bloqueando. Ambas puertas se bloquean. Los temporizadores no controlan el horno. Para programar el Temporizador 1 o 2: 1. Oprima la tecla ‘Timer 1’ o ‘Timer 2’. • ‘00:00’ y ‘TIMER 1’ (Temporizador 1) o ‘TIMER 2’ (Temporizador 2) destellarán en el indicador visual. Para desbloquear ambas puertas: 2. Oprima las teclas numéricas correspondientes hasta que el tiempo correcto se muestre en el indicador visual. • El indicador visual mostrará ‘TIMER 1’ o ‘TIMER 2’. Si ambos temporizadores están activos, el indicador visual mostrará ‘TIMER 1’ y ‘TIMER 2’. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ (Anular) del horno superior y ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente) durante tres segundos. La palabra ‘OFF’ (Apagado) desaparecerá del indicador visual y ‘LOCK’ (Bloqueado) destellará mientras las puertas se desbloquean. ‘LOCK’ (Bloqueado) permanecerá encendido en el indicador visual. Nota: El teclado y las puertas de los hornos no pueden bloquearse si la temperatura del horno es igual o mayor de 400°F (204°C). • Los dos puntos y ‘TIMER 1’ o ‘TIMER 2’ seguirán destellando. 64 Cocción en el Horno Ajuste de las funciones del horno Códigos de Fallas ‘BAKE’ (Hornear) o ‘LOCK’ (Bloqueado) pueden destellar rápidamente en el indicador visual para advertirle de algún error o problema. Si ‘BAKE’ (Hornear) o ‘LOCK’ (Bloqueado) destellan en el indicador visual, oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). Si ‘BAKE’ (Hornear) o ‘LOCK’ (Bloqueado) continúan destellando, desenchufe el electrodoméstico. Espere varios minutos y vuelva a enchufarlo. Si el indicador visual sigue destellando, desenchufe el electrodoméstico y llame a un agente de servicio autorizado. Tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) Use con las teclas de función para programar automáticamente: • Una temperatura de horneado de 350°F (177°C) • Asado a la parrilla en ‘HI’ (Alto) o ‘LO’ (Bajo) • Tres horas para el ciclo de autolimpieza • Una temperatura para la función Mantener Caliente de 170°F (77°C) Ajuste del Nivel de Sonido El ajuste de fábrica del sonido es el nivel intermedio (‘MEd’), pero puede ser cambiado a bajo (‘LO’) o alto (‘HI’). Para cambiar el ajuste: Horneado Para hornear: 1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Delay’ (Diferir) y ‘Upper CANCEL’ (Anular Superior) superior durante tres segundos. Escuchará una señal sonora larga. ‘bEEP’ y el nivel de sonido actual (‘LO’, ‘MEd’ o ‘HI’) se desplegará en el indicador visual. 1. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) correspondiente al horno que desee usar. 2. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para aumentar o disminuir el nivel de sonido. 2. Seleccione la temperatura del horno. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para 350°F (177°C) o la temperatura adecuada en °F usando las teclas numéricas. • ‘BAKE’ (Hornear) y ‘000’ destellarán en el indicador visual. 3. Espere 4 segundos para guardar el nuevo ajuste. • Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) aumentará la temperatura en 25°F (14°C). 4. Si no se oprime la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) dentro de los siguientes 30 segundos, el control regresará al ajuste existente. • La temperatura del horno puede programarse entre 170°F (77°C) y 550°F (288°C). Cambio de la temperatura de °F/°C 3. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) nuevamente o espere cuatro segundos. El ajuste de fábrica de la medida de temperatura es Fahrenheit. Para cambiar el ajuste: • ‘BAKE’ (Hornear) dejará de destellar y se iluminará en el indicador visual. 1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Bake’ (Hornear) y ‘Upper CANCEL’ (Anular Superior) superiores durante tres segundos. Escuchará una señal sonora y el ajuste actual (°F o °C) se desplegará en el indicador visual. • ‘PREHEAT’ (Precalentamiento) se iluminará en el indicador visual. • ‘100°’, o la temperatura actual en grados Fahrenheit si la misma está sobre los 100°F (38°C), indicador visual. La temperatura aumentará en incrementos de 5°F (3°C) hasta alcanzar la temperatura programada. 2. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para cambiar entre °F y °C. 3. Espere 4 segundos para guardar el nuevo ajuste. 4. Si no se oprime la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) dentro de los siguientes 30 segundos, el control regresará al ajuste existente. Restauración de los ajustes de fábrica Se puede restaurar el control a los ajustes predefinidos de fábrica. Para restaurar los ajustes de fábrica: 4. Permita que el horno seleccionado se precaliente entre 8 y 15 minutos. 1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) y ‘Upper CANCEL’ (Anular Superior) durante tres segundos. Escuchará una señal sonora única y ‘12:00’ se desplegará en el indicador visual. • Cuando el horno alcance la temperatura programada, escuchará una señal sonora larga. • La temperatura programada se desplegará. • ‘PREHEAT’ (Precalentamiento) se apagará. 2. Vuelva a ajustar el reloj a la temperatura actual del día. 65 • Para mostrar la temperatura programada durante el precalentamiento, oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear). Cocción en el Horno 5. Coloque el alimento en el horno. Para hornear por convección: 6. Verifique el proceso de cocción al haber transcurrido el tiempo mínimo de cocción. Cocine durante un mayor tiempo si es necesario. 1. Oprima la tecla ‘Convect Bake’ (Horneado por Convección). • Los símbolos ‘LOWER BAKE’ (Hornear Inferior) y ‘FAN’ (Ventilador) destellarán. • ‘000’ destellará en el indicador visual. 7. Cuando termine la cocción, oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). 2. Seleccione la temperatura del horno. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para 350°F (177°C) o la temperatura adecuada en °F usando las teclas numéricas. 8. Retire el alimento del horno. Diferencias en el Horneado entre su Horno Usado y uno Nuevo • Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) aumentará la temperatura en 25°F (14°C). La temperatura del horno puede programarse entre 170°F (77°C) y 550°F (288°C). Es normal observar algunas diferencias en el tiempo de horneado entre un horno nuevo y uno usado. Vea la sección “Ajuste de la Temperatura del Horno” en la página 71. 3. Oprima la tecla ‘Convect Bake’ (Horneado por Convección) nuevamente o espere cuatro segundos. • El símbolo ‘LOWER BAKE’ (Hornear Inferior) dejará de destellar. Notas sobre el Horneado: • ‘PREHEAT’ (Precalentamiento) y ‘LOWER’ (Inferior) se iluminarán en el indicador visual. • Deje un espacio de por lo menos 1/2 pulgada (1,3 cm) entre el utensilio o cacerola y el elemento superior del horno superior. No se recomienda el uso de utensilios para pan, torta de ángel o flanes en el horno superior. • No use temperaturas inferiores a los 140°F (60°C) para mantener la comida caliente o a los 200°C (93°C) para la cocción. Por razones de seguridad de los alimentos no se recomienda usar temperaturas inferiores. • Cuando precaliente con una piedra de hornear/pizza en el horno superior, no programe una temperatura superior a los 400°F (204°C). Para usar piedras de hornear/pizza a temperaturas superiores a los 400°F (204°C) en el horno superior, coloque la piedra en el horno después de la señal sonora de precalentamiento. • Para cambiar la temperatura del horno durante la cocción, oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) y luego oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) o las teclas numéricas correspondientes hasta que se muestre la temperatura deseada. • Para cambiar la temperatura del horno durante el precalentamiento, oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) dos veces y luego oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) o las teclas numéricas correspondientes hasta que se muestre la temperatura deseada. • Si se le olvida apagar el horno, el mismo se apagará automáticamente después de 12 horas. Si desea apagar el Modo Sabático/Apagado Automático, vea la página 71. • ‘100°’, o la temperatura actual en grados Fahrenheit si la misma está sobre los 100°F (38°C), indicador visual. La temperatura aumentará en incrementos de 5°F (3°C) hasta alcanzar la temperatura programada. • El símbolo ‘FAN’ (Ventilador) comenzará a girar. El ventilador dentro del horno comenzará a girar después de 5 minutos. 4. Permita que el horno se precaliente entre 8 y 15 minutos. • Cuando el horno alcanza la temperatura programada, escuchará una señal sonora larga. La temperatura programada se desplegará. • ‘PREHEAT’ (Precalentamiento) se apagará. • La temperatura programada se desplegará. • Para mostrar la temperatura programada durante el precalentamiento, oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear). 5. Coloque el alimento en el horno. 6. Verifique el proceso de cocción al haber transcurrido el tiempo mínimo de cocción. Cocine durante un mayor tiempo si es necesario. Horneado con Convección 7. Cuando termine la cocción, oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular) inferior. (horno inferior únicamente) Cuando use el horneado por convección, programe la temperatura normal de horneado. El control reducirá automáticamente la temperatura del horno en 25°F (14°C). (Sin embargo, se mostrará la temperatura normal de horneado en el indicador visual.) 8. Retire el alimento del horno. 66 Cocción en el Horno Asado con Convección • ‘100°’ o la temperatura actual en °F se desplegará en el indicador visual. La temperatura aumentará en incrementos de 5°F (3°C) hasta alcanzar la temperatura programada. (horno inferior solamente) Cuando ase por convección, programe el tiempo y temperaturas normales de asado. El control le avisará cuando un 75% del tiempo de cocción haya pasado para que revise el nivel de cocción del alimento. El ventilador de convección se encenderá inmediatamente después de haber encendido el horno. • El símbolo ‘FAN’ (Ventilador) comenzará a girar. El ventilador dentro del horno comenzará a girar después de 5 minutos. Notas sobre el Asado a la Parrilla: • Cuando ase por convección, programe el tiempo de cocción antes de programar la temperatura. • Si su receta requiere un horno precalentado, añada 15 minutos al tiempo de cocción programado. 5. Coloque el alimento en el horno. • El conteo regresivo comenzará una vez que el horno comience a calentarse. • Los tiempos de asado pueden variar de acuerdo con los diferentes cortes de carne. • Para mostrar la temperatura programada durante el precalentamiento, oprima Tecla ‘Convect Roast’ (Asado por Convección). • No es necesario precalentar el horno cuando ase cortes de carne grandes por convección. 6. Cuando el 75% del tiempo programado haya transcurrido, el horno emitirá una señal sonora para avisarle que debe verificar el nivel de cocción del alimento. Cocine durante un mayor tiempo si es necesario. Para asar por convección: 1. Oprima la tecla ‘Convect Roast’ (Asado por Convección). • El símbolo ‘LOWER ROAST’ (Asar Inferior), el símbolo ‘FAN’ (Ventilador) y ‘00:00’ destellarán en el indicador visual. • La luz del horno permanecerá encendida hasta que se oprima la tecla ‘Oven Light’ (Luz del Horno). • Oprima cualquier tecla para mostrar el tiempo de cocción restante. • ‘000’ se desplegará en el indicador visual. 2. Programe el tiempo de asado usando las teclas numéricas. 7. Cuando termine la cocción, oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). • Se puede programar un tiempo de asado entre 10 minutos (00:10) y 11 horas y 59 minutos (11:59). 8. Retire el alimento del horno. • Oprima la tecla ‘Convect Roast’ (Asado por Convección) nuevamente o espere 4 segundos. ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente) • El símbolo ‘LOWER ROAST’ (Asar Inferior) y el símbolo ‘FAN’ (Ventilador) destellarán en el indicador visual. • ‘000’ destellará en el indicador visual. Cuando use la función ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente), el horno comienza a calentarse inmediatamente después de haber programado el control. A continuación, el horno cocina por un período específico de tiempo. Una vez que ese tiempo haya transcurrido, el horno mantendrá el alimento caliente hasta por una hora y luego se apagará automáticamente. 3. Seleccione la temperatura del horno. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para programar 325°F (163°C) o la temperatura adecuada en °F usando las teclas numéricas. • Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) aumentará la temperatura en 25°F (14°C). Para programar la función de Cocinar y Mantener Caliente: • La temperatura del horno puede programarse entre 170°F (77°C) y 550°F (288°C). 1. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente) una vez para programar el horno superior o dos veces para programar el horno inferior. 4. Oprima la tecla ‘Convect Roast’ (Asado por Convección) nuevamente o espere cuatro segundos. • ‘HOLD’ (Mantener Caliente) destellará para indicar que ha seleccionado la función de Cocinar y Mantener Caliente. • ‘ROAST’ (Asar) dejará de destellar y se iluminará en el indicador visual. • ‘00:00’ y, dependiendo de su selección, ‘UPPER’ (Superior) o ‘LOWER’ (Inferior) destellarán en el indicador visual. 67 Cocción en el Horno Función de Cocinar y Mantener Caliente Diferida. 2. Seleccione la cantidad de tiempo de cocción deseado usando las teclas numéricas. • ‘HOLD’ (Mantener Caliente) continuará destellando. • El tiempo se desplegará en el indicador visual. PRECAUCIÓN • Se puede programar el tiempo de cocción entre 00:10 y 11:59. No use la función de horneado diferido para preparar alimentos fácilmente perecederos tales como los productos lácteos, la carne de cerdo, de ave o mariscos. 3. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) (hornos superior e inferior), ‘Convect Bake’ (Horneado por Convección) o ‘Convect Roast’ (Asado por Convección) (horno inferior solamente) y seleccione la temperatura. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para 350°F (177°C) o la temperatura adecuada en °F usando las teclas numéricas. Cuando use la función ‘Delay’ (Diferir), el horno comenzará a funcionar a otra hora del día. El horno comenzará a calentarse a la hora seleccionada y cocinará durante el período de tiempo programado, y luego mantendrá el alimento caliente por una hora. • La función seleccionada, ‘000’ y, dependiendo de su selección, ‘UPPER’ (Superior) o ‘LOWER’ (Inferior) destellarán. Se puede programar un tiempo diferido entre 10 minutos (00:10) y 11 horas y 59 minutos (11:59). • La temperatura del horno puede programarse entre 170°F (77°C) y 550°F (288°C). Para programar un ciclo de Cocinar y Mantener Caliente diferido: 4. Oprima la tecla de la función seleccionada nuevamente O espere cuatro segundos. 1. Oprima la tecla ‘Delay’ una vez para programar el horno superior o dos veces para programar el horno inferior. • ‘DELAY’ destellará en el indicador visual. • La función seleccionada permanecerá desplegada. • ‘00:00’ y, dependiendo de su selección, ‘UPPER’ (Superior) o ‘LOWER’ (Inferior) destellarán en el indicador visual. • El tiempo de cocción se desplegará en el indicador visual. • ‘PREHEAT’ (Precalentamiento) se desplegará en el indicador visual. • La temperatura actual del horno se mostrará durante el precalentamiento. 2. Programe la cantidad de tiempo que desea diferir el ciclo de Cocinar y Mantener Caliente usando las teclas numéricas correspondientes. • La temperatura programada se mostrará una vez que el horno se haya precalentado. 3. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente). • ‘HOLD’ y ‘DELAY’ destellarán en el indicador visual. Cuando el tiempo de cocción haya terminado: • ‘00:00’ y, dependiendo de su selección, ‘UPPER’ o ‘LOWER’ destellarán en el indicador visual. • Escuchará cuatro señales sonoras. 4. Programe la cantidad de tiempo de cocción deseado usando las teclas numéricas. • ‘WARM’ (Calentar) y ‘HOLD’ (Mantener Caliente) se iluminarán. • ‘170°’F’ se desplegará en el indicador visual. 5. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) (para el horno superior e inferior), ‘Convect Bake’ (Horneado por Convección) o ‘Convect Roast’ (Asado por Convección) (horno inferior solamente). 6. Programe la temperatura del horno deseada oprimiendo la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) o las teclas numéricas correspondientes. • ‘350°F (177°C)’ se desplegará en el indicador visual cuando se oprima la tecla ‘Autoset’. Después de una hora de MANTENER CALIENTE: • El horno se apagará automáticamente. • Después de cuatro segundos, el tiempo diferido programado se desplegará en el indicador visual. • ‘BAKE’ y ‘DELAY’ permanecerán encendidos para recordarle que se programó una función diferida de Cocinar y Mantener Caliente diferida. • Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular) y retire el alimento del horno. Para anular la función de Cocinar y Mantener Caliente en cualquier momento: Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). Retire el alimento del horno. Notas: • No use un ciclo de Cocinar y Mantener Caliente diferido para alimentos que requieran un horno precalentado, tales como tortas, galletas y panes. • No use esta función si el horno ya está caliente. 68 Cocción en el Horno Asado 7. Cuando el alimento se haya cocinado, oprima la tecla ‘Cancel’ (Anular) apropiada. Retire el alimento y la asadera del horno. (horno superior solamente) Para asar: 1. Oprima la tecla ‘Broil’ (Asar) correspondiente al horno que desee usar. Notas sobre el Asado: • ‘BROIL’ (Asar), ‘UPPER’ (Superior) y ‘SET’ (Programar) destellarán en el indicador visual. • Para obtener mejores resultados al asar, use una asadera de dos piezas. • Use el ajuste ‘HI’ (Alto) para asar la mayoría de los alimentos. Use el ajuste ‘LO’ (Bajo) cuando ase alimentos que requieran mayor tiempo de cocción para permitir que queden bien cocidos sin dorarse demasiado. 2. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) una vez para asar en el ajuste ‘HI’ (Alto) o dos veces para asar en el ajuste ‘LO’ (Bajo). • ‘HI’ (Alto) o ‘LO’ (Bajo) se desplegarán en el indicador visual. • Los tiempos de asado pueden ser más largos cuando se asa en el ajuste de temperatura ‘LO’ (Bajo). • Nunca cubra el inserto de la asadera con papel de aluminio. El mismo evita que la grasa se drene hacia la asadera que se encuentra debajo. Seleccione el ajuste ‘HI’ (Alto) para asado normal. Seleccione el ajuste ‘LO’ (Bajo) para asado de baja temperatura para alimentos que requieran mayor tiempo de cocción tales como la carne de ave. 3. El horno se encenderá después de cuatro segundos. • El asado se puede realizar en la parrilla del horno o se puede retirar la parrilla y colocar la asadera en la parte inferior del horno. • Si pasan más de 30 segundos entre la activación de la tecla ‘Broil’ (Asar) y la activación de la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-), el horno no quedará programado y el indicador visual mostrará el despliegue anterior. • ‘BROIL’ (Asar) y ‘HI’ (Alto) o ‘LO’ (Bajo) permanecerá desplegada. • La mayoría de los alimentos deben voltearse a la mitad del tiempo de asado. 4. Para obtener un dorado óptimo, precaliente el quemador de asar durante 5 minutos antes de colocar el alimento. • Para que el alimento quede dorado/socarrado en el exterior y semicrudo en el interior, es posible que sea necesario reducir el tiempo de cocción en el primer lado. 5. Placez la nourriture dans le four. Fermez le porte du four. 6. Voltee la carne durante la cocción. Tabla de Asado - Los tiempos de asado se basan en un precalentamiento de cinco minutos. PARRILLA POSICIÓN* AJUSTE TIEMPO DE COCCIÓN (MINUTOS)** en la parrilla parte inferior del horno ‘HI’ ‘HI’ 8 - 14 (término medio) 15 - 19 (bien cocido) en la parrilla ‘HI’ 12 - 15 (bien cocido) Pollo Piezas de pechuga con hueso y pellejo parte inferior del horno ‘LO’ 25 - 35 Pescado Filetes Filetes, 1” (2,54 cm) de grueso parte inferior del horno parte inferior del horno ‘LO’ ‘LO’ 8 - 11 10 - 15 en la parrilla ‘HI’ 18 - 25 parte inferior del horno ‘LO’ 1-4 ALIMENTOS Carne de res Filete, 1” (2,54 cm) de grueso, Hamburguesas de 4 oz (113 g) de 3/4” (1,91 cm) de grueso (hasta 12 hamburguesas) Hamburguesas de 4 oz (113 g) de 3/4” (1,91 cm) de grueso (hasta 6 hamburguesas) Cerdo Chuletas, 1” (2,54 cm) de grueso Pan con Ajo 1" (2,54 cm) de grueso * Cuando ase pescado, rocíe el inserto de la asadera con aceite de cocina. No voltee los filetes de pescado. ** Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar dependiendo del grosor del alimento. Voltee la carne a la mitad del tiempo de cocción. 69 Cocción en el Horno ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) ‘Favorite’ (Favorito) Esta función sirve para mantener los alimentos calientes o para calentar panes y platos. La tecla ‘Favorite’ (Favorito) le permite guardar la duración y la temperatura de un ciclo de Hornear y Mantener Caliente, de Horneado por Convección y Mantener Caliente o de Asado por Convección y Mantener Caliente (horno inferior solamente). Para usar la función Mantener Caliente: 1. Oprima la tecla ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) apropiada. Para guardar un ajuste favorito debe haber una función de Cocinar y Mantener Caliente activa o recién programada. • ‘WARM’ (Calentar) destella en el indicador visual. • ‘000’ y, dependiendo de su selección, ‘UPPER’ (Superior) o ‘LOWER’ (Inferior) destellarán en el indicador visual. 2. Seleccione la temperatura para Mantener Caliente. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) o la temperatura adecuada en °F usando las teclas numéricas. • ‘170°F’ se desplegará en el indicador visual cuando se oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste). Para programar un nuevo ciclo favorito o guardar un ciclo de Cocinar y Mantener Caliente activo como favorito: 1. Programe un ciclo de Cocinar y Mantener Caliente como se describe en la sección correspondiente en la página 67-68. 2. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Favorite’ (Favorito) durante tres segundos. • El ciclo de Cocinar y Mantener Caliente recién programado o activo se guardará. • Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) aumentará la temperatura en 5°F (3°C). • Escuchará sonora doble y luego una sencillal que indican que el control ha guardado el ajuste del favorito. La temperatura de la función Mantener Caliente puede programarse entre 145°F (63°C) y 190°F (88°C). ‘WARM’ (Calentar) y la temperatura se desplegarán en el indicador visual cuando la función esté activa. Para iniciar un ciclo programado como favorito: 1. Oprima la tecla ‘Favorite’ (Favorito). • El tiempo y la temperatura de la función de Cocinar y Mantener Caliente se desplegarán. (Si no se ha programado ningún ciclo de Cocinar y Mantener Caliente, ‘nonE’ se desplegará en el indicador visual.) 2. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear), ‘Convect Bake’ (Horneado por Convección) o ‘Convect Roast’ (Asado por Convección) (horno inferior solamente). Para anular la función Mantener Caliente: 1. Oprima la tecla ‘Cancel’ (Anular) apropiada. • La función de Favorito se activará inmediatamente. 2. Retire el alimento del horno. • La función seleccionada se desplegará en el indicador visual. • El tiempo de cocción se desplegará en el indicador visual. Notas sobre Mantener Caliente: • Para obtener la mejor calidad de los alimentos, no los mantenga calientes por más de 1 o 2 horas. • Para evitar que los alimentos se sequen, cúbralos holgadamente con papel de aluminio o con una tapa. • Para calentar panecillos: - cúbralos holgadamente con papel de aluminio y colóquelos en el horno. - oprima las teclas ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) y ‘Autoset’ (Autoajuste). - caliente durante 12 a 15 minutos. • Para calentar platos: - coloque 2 pilas de hasta 4 platos cada una en el horno. - oprima las teclas ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) y ‘Autoset’ (Autoajuste). - caliente durante 5 minutos, apague el horno y deje los platos en el mismo durante 15 minutos más. - sólo use platos que se puedan usar en hornos; verifique con el fabricante. - no coloque los platos calientes sobre una superficie fría, ya que los cambios repentinos de temperatura pueden agrietar o romper los platos. Cuando el tiempo de cocción haya terminado: • La función seleccionada se apagará. • ‘WARM HOLD’ (Mantener Caliente) se iluminará. • ‘170°’ se desplegará en el indicador visual. Para anular un ciclo favorito activo: 1. Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). 2. Retire el alimento del horno. • El ciclo guardado como favorito no se verá afectado. 70 Cocción en el Horno Apagado Automático/Modo Sabático Ajuste de la Temperatura del Horno Los hornos se apagarán automáticamente después de 12 horas si los deja encendidos accidentalmente. Las temperaturas de los hornos se prueban cuidadosamente en la fábrica para asegurar su precisión. Es normal observar algunas diferencias en el tiempo de horneado o dorado entre un horno nuevo y uno usado. A medida que se usan los hornos, la temperatura de los mismos puede cambiar. Para anular el apagado automático a las 12 horas y permitir que el horno funcione de manera continua durante 72 horas: Usted puede ajustar la temperatura del horno si considera que el mismo no está horneando o dorando correctamente. Para decidir cuánto debe cambiar la temperatura, ajuste la misma 25°F (14°C) más alta o más baja que la recomendada en la receta y hornee. Los resultados del primer horneado le dará una mejor idea de cuánto debe ajustar la temperatura. 1. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Clock’ (Reloj) durante tres segundos. • ‘SAb’ se desplegará en el indicador visual y destellará durante cinco segundos. • ‘SAb’ permanecerá desplegado continuamente hasta que se apague o hasta alcanzar el límite de 72 horas. Para ajustar la temperatura del horno: 1. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) apropiada. • ‘BAKE’ (Hornear) también se mostrará si se está horneando mientras el horno está en Modo Sabático. 2. Programe 550°F (288°C) oprimiendo las teclas numéricas correspondientes. • Todas las teclas estarán desactivadas excepto ‘CANCEL’ (Anular) y ‘Clock’ (Reloj). Todas las demás funciones EXCEPTO HORNEAR (Temporizador, Mantener Caliente, Autolimpieza, etc.) se bloquearán durante el Modo Sabático. 3. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Bake’ (Hornear) durante varios segundos o hasta que ‘00°’ se despliegue en el indicador visual. Para anular el Modo Sabático: Si la temperatura del horno había sido ajustada anteriormente, el cambio anterior se mostrará en el indicador visual. Por ejemplo, si se había reducido la temperatura del horno en 15°F (8°C), el indicador visual mostrará ‘-15°’. 1. Oprima la tecla ‘CLOCK’ (Reloj) durante tres segundos. • ‘SAb’ destellará durante cinco segundos. 4. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para ajustar la temperatura. • La hora del día reaparecerá en el indicador visual. O Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajustar), la temperatura cambiará en 5°F (3°C). La temperatura del horno puede aumentarse o reducirse entre 5°F (3°C) y 35°F (9°C). 2. Después de 72 horas, el Modo Sabático habrá terminado. • ‘SAb’ destellará durante cinco segundos. 5. La hora del día reaparecerá automáticamente en el indicador visual. • La hora del día reaparecerá en el indicador visual. No es necesario volver a ajustar el horno si ocurre una falla o interrupción eléctrica. Los ajustes de temperatura únicamente afectan el horneado, el horneado por convección y el asado por convección (horno inferior solamente). Notas sobre el Modo Sabático: • Si desean utilizar las luces de los hornos en Modo Sabático, las mismas deben estar encendidas antes de activar esta función. • El Modo Sabático puede activarse en cualquier momento ya sea que los hornos estén encendidos o no. • Cuando se activa el Modo Sabático, el indicador visual mostrará la temperatura programada en vez de la temperatura actual del interior del horno. No se escuchará una señal sonora de precalentamiento. • El Modo Sabático no puede activarse si el teclado o las puertas están bloqueados. • La mayoría de los avisos y mensajes y todas las señales sonoras se desactivan cuando el modo Sabático está activado. • El ciclo de autolimpieza y el bloqueo automático de las puertas no funcionan durante el Modo Sabático. • Si el horno está encendido cuando se programa el Modo Sabático, ‘BAKE’ (Hornear) se apagará al finalizar el ciclo o cuando se oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). No se escuchará ninguna señal sonora. • Si oprime la tecla ‘CANCEL’ (Anular) se detendrá el ciclo de horneado, pero el control permanecerá en Modo Sabático. • Si ocurre una falla eléctrica, los hornos se encenderán en Modo Sabático con 72 horas restantes y ningún ciclo activo. 71 Cocción en el Horno directamente sobre el fondo del horno. Usted puede colocar los utensilios directamente sobre la parte inferior del horno solamente en el horno superior. Encendido sin Piloto Su estufa está equipada con un sistema de encendido sin piloto. Con este tipo de sistema de ignición, el gas se apaga automáticamente y el horno dejará de funcionar durante una falla eléctrica. Parrillas del Horno Una cerilla encendida no encenderá el quemador del horno. No se debe intentar hacer funcionar el horno durante una falla eléctrica. PRECAUCIÓN Ventilador del Horno • No intente cambiar la posición de las parrillas cuando el horno esté caliente. El ventilador de convección se usa para hacer circular aire caliente en el horno cuando se selecciona la función de convección. El ventilador se enciende automáticamente después de haber oprimido las teclas ‘Convect Bake’ (Horneado por Convección) o ‘Convect Roast’ (Asado por Convección), y se apagarán cuando se anula la función de convección. • No use el horno para almacenar alimentos o utensilios. Todas las parrillas fueron diseñadas con un borde de tope de bloqueo. Horno superior Nota: Los ventiladores de convección se detendrán automáticamente cuando se abra la puerta del horno. • Está equipado con una parrilla y con una posición de la parrilla. • Cuando tire de la parrilla para sacarla o para revisar el alimento, sostenga el borde superior de la parrilla. Respiradero del Horno Cuando el horno está en uso, el área cercana al respiradero del horno puede calentarse lo suficiente como para causar quemaduras. Nunca bloquee el respiradero. Horno inferior • Está equipado con una parrilla ‘RollerGlide’MR y dos parrillas planas normales. El respiradero se encuentra debajo de la cubierta del respiradero del protector trasero de su estufa. Para retirar las parrillas del horno: Cuando se cocinan alimentos con alto contenido de humedad en el horno superior, es posible observar vapor salir por el respiradero del horno. Esto es normal. • Tire de la parrilla derecho hacia afuera hasta que se detenga en el tope de bloqueo, levante la parte delantera de la parrilla y tire de ella para sacarla. UBICACIÓN DEL RESPIRADERO DEL HORNO Luces de los Hornos • Para retirar la parrilla ‘RollerGlide’MR, tire tanto de la parrilla como de la base derecho hacia afuera. Para reinstalar las parrillas del horno: No coloque plástico cerca de la abertura del respiradero ya que el calor que sale por el mismo puede deformar o derretir el plástico. • Coloque la parrilla en el soporte de la parrilla en el horno, levante el extremo delantero levemente, deslice la parrilla hacia atrás hasta que pase el tope de bloqueo, baje el extremo delantero y deslice la parrilla hacia atrás. Las luces de los hornos se encenderán automáticamente cada vez que se abra la puerta de un horno. Cuando la puerta esté cerrada, oprima la tecla ‘Oven Light’ (Luz del Horno) para encender o apagar la luz del horno. Cada vez que oprima la tecla ‘Oven Light’ (Luz del Horno) escuchará una señal sonora. Horneado y Asado con la Parrilla ‘RollerGlide’MR (horno inferior solamente) • Para obtener resultados óptimos en el horneado cuando use una sola parrilla, use la parrilla ‘RollerGlide’MR. • Cuando hornee con dos parrillas, use la parrilla ‘RollerGlide’MR en la posición inferior y la parrilla plana en la posición superior. Parte Inferior del Horno Proteja la parte inferior de los hornos contra derrames, especialmente los derrames ácidos o azucarados, ya que pueden descolorar la porcelana. Use utensilios de tamaño adecuado para evitar derrames. No coloque utensilios o papel de aluminio 72 Cocción en el Horno COCCIÓN CON VARIAS PARRILLAS. Posiciones de las Parrillas Dos parrillas: Use las posiciones 2 y 5, o 2 y 4. (horno inferior) Tres parrillas: Use las posiciones 1, 3 y 5. Ver ilustracion. 5 4 3 2 1 PARRILLA 5: Use para hornear con tres parrillas. Use para hornear bizcochos y galletas con dos parrillas. PARRILLA 4: Use para hornear tortas y galletas de capas con dos parrillas. Accesorio de Media Parrilla (horno inferior solamente) PARRILLA 3: Use para hornear con dos o tres parrillas. Use para la mayoría de los alimentos que se hornean en una bandeja de galletas o de dulces, tortas de capas, pasteles de frutas o alimentos congelados y para asar. La media parrilla, la cual aumenta la capacidad del horno, se puede adquirir a modo de accesorio. Si la misma está en el lado izquierdo, la mitad superior del horno proporciona espacio adicional para un plato de verduras cuando hay un asado grande en la parrilla inferior. Póngase en contacto con su distribuidor Maytag para obtener el Kit del Accesorio “Media Parrilla” (‘HALFRACK’) o llame al 1-877232-6771 en EE.UU. y Canadá para hacer un pedido. PARRILLA 2: Use para asar cortes pequeños de carne y cacerolas, para hornear panes, pastelitos o flanes y para hornear tortas, galletas de capas y bizcochos con dos parrillas. PARRILLA 1: Use para hornear con tres parrillas. Use para asar cortes grandes de carne de res y de ave, pasteles congelados, suflés o tortas de ángel y para hornear con dos parrillas. 73 Cuidado y Limpieza resistente al ácido, no a prueba del mismo. El acabado de porcelana se puede descolorar si los derrames ácidos o azucarados no se limpian antes de un ciclo de autolimpieza. Hornos Autolimpiantes PRECAUCIÓN Notas: • Es normal que algunas piezas de los hornos se calienten durante un ciclo de autolimpieza. • La temperatura del horno debe estar por debajo de los 400°C (204°C) para poder programar un ciclo de autolimpieza. • Para evitar daños a las puertas de los hornos, no intente abrirlas cuando ‘LOCK’ (Bloqueado) se muestre en el indicador visual. • Sólo se puede limpiar un horno a la vez. • Evite tocar la puertas, la ventanillas o el área del respiradero durante un ciclo de autolimpieza. • Ambas puertas de los hornos se bloquearán cuando cualquiera de los hornos esté en el ciclo de autolimpieza. • No use limpiadores de hornos comerciales sobre el acabado de los hornos o en ninguna de sus piezas. Estos limpiadores dañan el acabado y las piezas. Para programar la autolimpieza: • No deje la piedra de hornear/pizza en el horno durante el ciclo de autolimpieza. 2. Oprima la tecla ‘Clean’ (Limpieza). 1. Cierre la puerta del horno. • ‘CLEAN’ (Limpieza) destella en el indicador visual. El ciclo de autolimpieza usa temperaturas superiores a las temperaturas normales de cocción para limpiar automáticamente el interior del horno. • ‘SET’ (Programar) y, dependiendo de su selección, ‘UPPER’ (Superior) o ‘LOWER’ (Inferior) destellarán en el indicador visual. Limpie el horno con frecuencia removiendo los derrames para evitar humo excesivo y llamaradas. No permita que se acumule demasiado sucio en el horno. 3. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste). • ‘MEd’ (Sucio intermedio, 3 horas) se despliega en el indicador visual. Durante el proceso de autolimpieza, ventile bien la cocina para deshacerse de los olores normales asociados con la limpieza. 4. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para navegar entre las opciones de autolimpieza. Antes de la autolimpieza ‘HVy’ (Sucio fuerte, 4 horas) 1. Apague la luz del horno antes de la autolimpieza ya que la misma se puede quemar. ‘MEd’ (Sucio intermedio, 3 horas) 2. Retire la asadera, todos los utensilios y las parrillas del horno. Las parrillas del horno se descolorarán y puede que no se deslicen bien si no se retiran del horno durante el ciclo de autolimpieza. El tiempo de autolimpieza se programará automáticamente una vez que seleccione el nivel de suciedad. ‘LITE’ (Sucio leve, 2 horas) 5. La autolimpieza comenzará después de cuatro segundos. 3. Limpie el marco del horno y el marco de la puerta del horno (por fuera de la junta y alrededor de la abertura de la misma) con un limpiador no abrasivo tal como el ‘Bon Ami’* o detergente y agua. El proceso de autolimpieza no limpia estas áreas. Las mismas deben ser limpiadas para evitar que el sucio se fije durante el ciclo de autolimpieza. (La junta es el sello alrededor de la puerta y de la ventanilla del horno.) • Si la puerta no está cerrada, escuchará señales sonoras y ‘door’ (puerta) se desplegará en el indicador visual. Si no se cierra la puerta dentro de los siguientes 30 segundos, la función de autolimpieza se anulará y el indicador visual mostrará nuevamente la hora del día. • ‘CLEAN’ (Limpieza) se desplegará en el indicador visual. • ‘LOCK’ (Bloqueado) destellará en el indicador visual. Una vez que se bloquea la puerta, ‘LOCK’ (Bloqueado) permanecerá encendido. 4. Para evitar daños, no limpie o frote la junta alrededor de la puerta del horno. La junta está diseñada para sellar el calor dentro del horno durante el ciclo de autolimpieza. • El conteo regresivo de la autolimpieza se mostrará en el indicador visual. Para diferir un ciclo de autolimpieza: 5. Limpie el exceso de grasa o los derrames de la parte inferior del horno. Esto evita el humo excesivo, las llamas y las llamaradas durante el ciclo de autolimpieza. 6. Limpie los derrames azucarados y ácidos tales como los derrames de batatas, tomate o salsas a base de leche. La porcelana es 1. Oprima la tecla ‘Delay’ (Diferir) una vez para programar el horno superior y dos veces para programar el horno inferior. • ‘DELAY’ (Diferir) destellará en el indicador visual. * Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes. 74 cont. Cuidado y Limpieza Después de la Autolimpieza • ‘00:00’ y, dependiendo de su selección, ‘UPPER’ (Superior) o ‘LOWER’ (Inferior) destellarán en el indicador visual. Aproximadamente una hora después de que haya finalizado el ciclo de autolimpieza, ‘LOCK’ (Bloqueado) se apagará. Las puertas podrán abrirse entonces. 2. Programe la cantidad de tiempo que desea diferir la autolimpieza usando las teclas numéricas correspondientes. La suciedad puede dejar una ceniza gris en el horno. Límpiela con un paño húmedo. Si la suciedad permanece después de limpiar las cenizas, el ciclo de autolimpieza no fue lo suficientemente largo. La suciedad será removida durante el siguiente ciclo de autolimpieza. 3. Oprima la tecla ‘Clean’ (Limpieza) apropiada. • ‘SET’ (Programar) destellará en el indicador visual. 4. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste). • ‘LITE’ (nivel de suciedad leve) se despliega en el indicador visual. Si se dejaron las parrillas en el horno y las mismas no se deslizan con facilidad después de un ciclo de autolimpieza, limpie las parrillas y los soportes con una pequeña cantidad de aceite vegetal para facilitar su movimiento. 5. Oprima la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste) para navegar entre los ajustes de la autolimpieza. ‘HVy’ (Sucio fuerte, 4 horas) Pueden aparecer líneas delgadas en la porcelana ya que la misma pasó por un período de calentamiento y de enfriamiento. Esto es normal y no afectará el rendimiento. ‘MEd’ (Sucio intermedio, 3 horas) ‘LITE’ (Sucio leve, 2 horas) Puede aparecer una descoloración blanca después de la autolimpieza si no se limpiaron los derrames ácidos o azucarados antes de iniciar el ciclo. Esta descoloración es normal y no afectará el rendimiento. El tiempo de autolimpieza se programará automáticamente una vez que seleccione el nivel de suciedad. 6. Después de cuatro segundos, ‘CLEAN’ (Limpieza), ‘DELAY’ (Diferir) y ‘UPPER’ (Superior) o ‘LOWER’ (Inferior) se iluminarán y ‘LOCK’ (Bloqueado) destellará en el indicador visual. Cuando la puerta se bloquee, ‘LOCK’ (Bloqueado) dejará de destellar y permanecerá iluminado para mostrar que el horno se ha programado para una autolimpieza diferida. El tiempo diferido se desplegará en el indicador visual. Notas sobre la Autolimpieza: • Si se deja una puerta abierta, ‘door’ (puerta) se desplegará en el indicador visual y escuchará una señal sonora hasta que se cierre la puerta y se presione la tecla ‘Clean’ (Limpieza) nuevamente. • Si pasan más de 30 segundos entre la activación de la tecla ‘Clean’ (Limpieza) y la activación de la tecla ‘Autoset’ (Autoajuste), el programa regresará automáticamente al despliegue anterior. • Las puertas de los hornos se dañarán si se intenta abrirlas a la fuerza mientras ‘LOCK’ (Bloqueado) esté desplegado en el indicador visual. Durante el Ciclo de Autolimpieza Cuando ‘LOCK’ (Bloqueado) esté desplegado en el indicador visual, ambas puertas estarán bloqueadas. Para evitar daños a las puertas de los hornos, no las fuerce cuando ‘LOCK’ (Bloqueado) se muestre en el indicador visual. Humo y olores Usted notará un poco de humo y un olor las primeras veces que se limpie el horno. Esto es normal y se reducirá con el tiempo. También puede producirse humo si el horno está muy sucio o si se dejó una asadera en el horno. Sonidos A medida que el horno se calienta, es posible escuchar el sonido de las piezas de metal a medida que se expanden y contraen. Esto es normal y no dañará el horno. 75 Cuidado y Limpieza Procedimientos de Limpieza PRECAUCIÓN • Asegúrese de que el electrodoméstico esté apagado y que todas las piezas estén frías antes de tocarlo o limpiarlo. Esto evitará daños y posibles quemaduras. • Para evitar manchas o descoloración, limpie la estufa después de cada uso. • Si se retira alguna pieza, asegúrese de volver a instalarla de manera correcta. * Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes. ** Para hacer un pedido, llame al 1-877-232-6771 en EE.UU. o al 1-800-688-8408 en Canadá. PIEZA PROCEDIMIENTO Asadera e Inserto Nunca cubra el inserto con papel de aluminio ya que el mismo evita que la grasa se drene hasta la asadera. • Coloque un paño jabonoso sobre el inserto y la asadera y deje remojar para suavizar la suciedad. • Lave en agua tibia con jabón. Use una esponja de restregar para quitar las manchas difíciles. • La asadera y el inserto pueden lavarse en el lavavajillas. Tapas de los Quemadores y Quemadores Sellados a Gas Cabezas Removibles de los Quemadores • Espere a que se enfríe el quemador. Retire la tapa del quemador y lávela en aguja jabonosa con una esponja plástica de restregar. Para las manchas difíciles, limpie con una esponja jabonosa no abrasiva o con la crema de limpieza para cubiertas ‘Cooktop Cleaning Creme’* (Pieza Nº20000001)** y una esponja. • No limpie en el lavavajillas o en el horno autolimpiante. Quemadores Sellados a Gas • Límpielos con frecuencia. Espere a que se enfríe el quemador. Limpie con jabón y una esponja de plástico para restregar. Para las manchas difíciles, limpie con una esponja jabonosa no abrasiva. No aumente o distorsione los agujeros. • Tenga cuidado de no permitir que entre agua en los orificios de los quemadores. • Tenga cuidado cuando limpie el encendedor. Si el mismo se moja o se daña, el quemador superior no se encenderá. Rejillas de los Quemadores Porcelana sobre Hierro Fundido • Lave con agua caliente y jabonosa y con una esponja plástica de restregar no abrasiva. Para las manchas difíciles, limpie con una esponja jabonosa no abrasiva o con la crema de limpieza para cubiertas ‘Cooktop Cleaning Creme’* (Pieza Nº 20000001)** y una esponja. Si queda alguna suciedad, vuelva a aplicar la crema, cubra con una toalla de papel húmeda y remoje durante 30 minutos. Vuelva a restregar, enjuague y seque. • No limpie en el lavavajillas o en el horno autolimpiante. Reloj y Área de las de Control • Para activar el bloqueo de los controles para la limpieza, vea la página 64. • Limpie con un paño húmedo y seque. No use agentes de limpieza abrasivos ya que los mismos pueden rayar el acabado. • Se pueden usar limpiadores de vidrio si se rocía en un paño primero. NO rocíe el limpiador directamente sobre el área de las teclas de control y del indicador visual. Perillas de Control • Retire las perillas tirando de ellas hacia afuera cuando estén en la posición ‘OFF’ (Apagado). • Limpie, enjuague y seque. No use agentes de limpieza abrasivos ya que los mismos pueden rayar el acabado. • Encienda cada quemador para asegurarse de que las perillas fueron reinstaladas correctamente. Cubierta y Panel de Control Porcelana Esmaltada La porcelana es vidrio fundido sobre el metal y puede agrietarse o picarse si no se usa correctamente. La porcelana es resistente al ácido, no a prueba del mismo. Todos los derrames, en especial los derrames ácidos o azucarados, deben limpiarse inmediatamente con un paño seco. • Cuando la superficie esté fría, limpie con agua jabonosa, enjuague y seque. • Nunca limpie una superficie tibia o caliente con un paño húmedo. La porcelana se puede agrietar o picar. • Nunca use limpiadores para hornos o agentes de limpieza abrasivos o cáusticos en el acabado exterior de una estufa. Paneles Laterales, y Puerta Manijas Esmalte Pintado • Cuando la superficie esté fría, limpie con agua jabonosa tibia, enjuague y seque. Nunca limpie una superficie tibia o caliente con un paño húmedo ya que puede dañar la superficie y causar quemaduras por vapor. • Para manchas difíciles, use un agente de limpieza abrasivo suave tal como crema de bicarbonato de sodio o ‘Bon Ami’*. No use limpiadores abrasivos tales como esponjas de lana de acero o limpiadores para hornos. Estos productos rayarán o dañarán la superficie permanentemente. Nota: Use una toalla o paño húmedo para limpiar derrames, especialmente si los mismos son ácidos o azucarados. La superficie puede descolorarse u opacarse si no se limpian inmediatamente. Esto es especialmente importante para las superficies blancas. 76 Cuidado y Limpieza PIEZA PROCEDIMIENTO Ventanilla y Puerta del Horno - Vidrio • Evite usar cantidades excesivas de agua, ya que puede escurrirse debajo o detrás del vidrio y mancharlo. • Lave con agua y jabón. Enjuague con agua limpia y seque. Se pueden usar limpiadores de vidrio si se rocía en un paño primero. • No use materiales abrasivos tales como esponjas de restregar, lana de acero o limpiadores en polvo ya que los mismos rayarán el vidrio. Interior del Horno • Siga las instrucciones en las páginas 74 y 75 para programar un ciclo de autolimpieza. Parrillas de los Hornos • Limpie con agua jabonosa. • Limpie las manchas difíciles con un limpiador en polvo o con una esponja de restregar jabonosa. Enjuague y seque. • Las parrillas se descolorarán permanentemente y puede que no se deslicen bien si se dejan en el horno durante un ciclo de autolimpieza. Si esto sucede, limpie la parrilla y los soportes con una pequeña cantidad de aceite vegetal para recuperar la facilidad de movimiento y luego limpie el exceso de aceite. Acero Inoxidable (modelos selectos) • • • • NO USE NINGÚN PRODUCTO DE LIMPIEZA QUE CONTENGA CLORO. NO USE LIMPIADORES ABRASIVOS O DE NARANJA. SIEMPRE LIMPIE A FAVOR DEL GRANO. Limpieza diaria/suciedad leve –– Limpie con uno de los siguientes elementos: - agua jabonosa, solución de vinagre blanco y agua, limpiador para superficies y vidrio ‘Formula 409’* o un limpiador para vidrio similar - usando una esponja o un paño suave. Enjuague y seque. Para pulir y evitar marcas de los dedos, use el producto ‘Stainless Steel Magic Spray’* (Pieza No. 20000008)**. • Suciedad moderada/manchas rebeldes –– Limpie con uno de los siguientes – ‘Bon Ami’*, ‘Smart Cleanser’* o ‘Soft Scrub’* - usando una esponja húmeda o un paño suave. Enjuague y seque. Las manchas difíciles pueden ser quitadas con una esponja ‘Scotch-Brite’* húmeda frotando a favor del grano. Enjuague y seque. Para restaurar el lustre y sacar las vetas, aplique ‘Stainless Steel Magic Spray’*. • Descoloración –– Usando una esponja mojada o un paño suave, limpie con el limpiador para acero inoxidable ‘Cameo Stainless Steel Cleaner’*. Enjuague inmediatamente y seque. Para sacar las marcas y restaurar el lustre, utilice ‘Stainless Steel Magic Spray’*. * Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes. ** para hacer un pedido directo, llame al 1-877-232-6771 en EE.UU. o al 1-800-688-8408 en Canadá. 77 Mantenimiento Puertas de los Hornos Ventanillas de los Hornos Para proteger la ventanilla de la puerta del horno: PRECAUCIÓN 1. No use agentes de limpieza abrasivos tales como las esponjas de restregar de lana de acero o limpiadores en polvo ya que los mismos pueden rayar el vidrio. • No coloque peso en exceso sobre las puertas de los hornos y no se pare sobre ellas. Esto podría causar el volcamiento de la estufa, daños a las puertas o lesiones al usuario. • No intente abrir o cerrar las puertas o hacer funcionar el horno hasta que se hayan instalado correctamente las puertas. 2. No golpee el vidrio con utensilios, sartenes, muebles, juguetes u otros objetos. • Nunca coloque los dedos entre la bisagra y la parte delantera del marco del horno. Los brazos de las bisagras están instalados a resorte. Si se golpea accidentalmente, la bisagra se cerrará contra el marco del horno y podría lesionar sus dedos. 3. No cierre la puerta del horno hasta que las parrillas estén en su lugar. Ambas puertas de los hornos se pueden retirar. Luces del Horno Superior e Inferior Si se raya, se golpea, se sacude o se presiona, el vidrio puede debilitarse y aumentar el riesgo de que se rompa más adelante. Para retirar la puerta del horno: 1. Cuando el horno esté frío, abra la puerta hasta la posición primero (aproximadamente 4” o 10 cm). PRECAUCIÓN 2. Sostenga la puerta a cada lado. No use la manija de la puerta para levantarla. • Desconecte el suministro eléctrico a la estufa antes de reemplazar el foco. 3. Levante la puerta de manera uniforme hasta que la misma salga de los brazos de las bisagras. • Permita que el horno se enfríe antes de reemplazar el foco. • Asegúrese de que la cubierta y el foco estén fríos antes de tocarlos. Para asegurarse de instalar el foco de repuesto correcto, pida un foco de Maytag. Llame al 1-877-232-6771 en EE.UU. y al 1-800-688-8408 en Canadá y pida la pieza número 74009925 - foco de halógeno. Para reemplazar los focos de los hornos: 1. Desconecte el suministro eléctrico a la estufa. Para volver a instalar la puerta del horno: 1. Sostenga la puerta a cada lado. 2. Cuando el horno esté frío, use la punta de sus dedos para sostener el borde de la tapa del foco. Tire hacia afuera y retírela. 2. Alinee las rendijas de la puerta con los brazos de las bisagras de la estufa. 3. Retire cuidadosamente el foco usado tirando de él derecho hacia afuera de la base de cerámica. 3. Deslice la puerta hacia abajo sobre los brazos de las bisagras hasta que la puerta esté completamente asentada sobre las bisagras. Empuje las esquinas superiores de la puerta hacia abajo para terminar de asentar la puerta sobre las bisagras. La puerta no se debe ver torcida. 4. Para evitar dañar o reducir la vida útil del foco nuevo, no lo toque con sus manos o sus dedos descubiertos. Sosténgalo con un paño o con una toalla de papel. Oprima las clavijas del foco nuevo directamente dentro de los pequeños agujeros de la base de cerámica. Nota: La puerta del horno de una estufa nueva puede sentirse “esponjosa” cuando se cierra. Esto es normal y se reducirá con el uso. 6. Vuelva a conectar el suministro eléctrico a la estufa. Vuelva a programar el reloj. 5. Vuelva a instalar la cubierta del foco encajándola en su lugar. 78 Mantenimiento Tornillos Niveladores Desinstalación de un Electrodoméstico a Gas PRECAUCIÓN Los conectores que se usan para conectar los electrodomésticos a gas al suministro de gas no están diseñados para ser movidos constantemente. Una vez que esté instalado, NO mueva este electrodoméstico a gas para abrir espacio o para reubicarlo. Si este electrodoméstico debe ser reubicado o desinstalado para hacer reparaciones, siga el procedimiento descrito en las instrucciones de instalación. Para obtener información, póngase en contacto con Maytag Customer Assistance llamando al 1-800-688-9900 en EE.UU. o al 1-800-688-2002 en Canadá. Asegúrese de que el soporte antivuelco fije uno de los tornillos niveladores traseros al piso. Este soporte evita que la estufa se vuelque accidentalmente. Verifique si la estufa está nivelada cuando se instala. Si la estufa no está nivelada, gire los tornillos niveladores ubicados en cada esquina de la estufa hasta que quede nivelada. Para evitar que la estufa se vuelque accidentalmente, la misma debe asegurarse al piso deslizando la el tornillo nivelador trasero en el soporte antivuelco. ANTI-TIP BRACKET SOPORTE ANTIVUELCO LEVELING LEG TORNILLO NIVELADOR Conexión Eléctrica Los electrodomésticos que requieren energía eléctrica vienen equipados con un enchufe de tres clavijas con puesta a tierra, el cual debe ser conectado directamente a un tomacorriente de tres alvéolos de 120 V debidamente puesto a tierra. Siempre desenchufe el electrodoméstico antes de realizar reparaciones. El enchufe de tres clavijas con puesta a tierra ofrece protección contra los riesgos de choque eléctrico. NO CORTE O REMUEVA LA TERCERA CLAVIJA DEL ENCHUFE DEL CORDÓN ELÉCTRICO. Si sólo se cuenta con un tomacorriente de dos alvéolos o de otro tipo sin conexión a tierra, es responsabilidad del propietario del electrodoméstico reemplazarlo por un tomacorriente de tres alvéolos debidamente puesto a tierra. 79 Localización y Solución de Averías PROBLEMA SOLUCIÓN Para la mayoría de las situaciones, siga las siguientes soluciones. • • • • Verifique si los controles fueron programados correctamente. Verifique que el enchufe esté bien conectado en el tomacorriente. Verifique o restablezca el disyuntor. Verifique o reemplace el fusible. Verifique el suministro eléctrico o de gas. Los quemadores superiores no se encienden. • Asegúrese de que el electrodoméstico esté debidamente conectado al suministro de energía. • Verifique si hay un fusible del circuito fundido o si se ha disparado el disyuntor principal. • Asegúrese de que el encendedor esté seco y emitiendo chispas. El quemador no se encenderá si el encendedor está dañado, sucio o mojado. Si el encendedor no emite chispas, gire la perilla a la posición ‘OFF’ (Apagado). • Los orificios del quemador pueden estar tapados. La luz del horno y/o el reloj no funcionan. • El foco puede estar suelto o dañado. • La luz del horno no funciona durante la autolimpieza. • El horno puede estar en Modo Sabático. Vea la página 71. La llama es dispareja. • Los orificios del quemador pueden estar tapados. La llama del quemador superior se eleva de los orificios. • Asegúrese de que haya un utensilio sobre la rejilla. El reloj, las palabras indicadoras y/o las luces funcionan pero el horno no calienta. • El horno puede estar programado para una función de Cocinar y Mantener Caliente diferida. • El bloqueo de los controles puede estar activado. Vea la página 64. Los resultados del horneado no son los esperados o difieren de los obtenidos con un horno usado. • Verifique la temperatura programada del horno. Asegúrese de precalentar el horno cuando la receta o las instrucciones lo recomienden. • Asegúrese de que el respiradero del horno no haya sido bloqueado. Vea en la página 72 la ubicación del respiradero. • Asegúrese de que la estufa esté nivelada. • Frecuentemente, las temperaturas varían entre un horno nuevo y uno usado. A medida que se usan los hornos, la temperatura tiende a cambiar y puede hacerse más caliente o más frío. Vea en la página 71 las instrucciones para ajustar la temperatura del horno. Nota: No se recomienda ajustar la temperatura si el problema lo presentan sólo una o dos recetas. • Use el utensilio correcto. Los utensilios oscuros producen un dorado más oscuro. Los utensilios brillantes producen un dorado más claro. • Verifique la posición de las parrillas y la colocación de los utensilios. Deje 1” (2,54 cm) a 2” (5,08 cm) de espacio entre los utensilios y la pared del horno. • Revise el uso de papel de aluminio en el horno. Nunca use papel de aluminio para cubrir una parrilla completa. Coloque un pedazo pequeño de papel de aluminio debajo del utensilio para recoger los derrames. El alimento no hierve adecuadamente o genera demasiado humo. • Verifique las posiciones de las parrillas del horno. El alimento puede estar demasiado cerca de la llama. • El papel de aluminio no se usó apropiadamente. Nunca cubra el inserto de la asadera con papel de aluminio. • Recorte el exceso de grasa de la carne antes de asarla. • Se usó una asadera sucia. • Precaliente el horno durante 5 minutos antes de colocar el alimento en el horno. • Ase con la puerta del horno cerrada. El horno no se autolimpia. • Asegúrese de que no haya programado un ciclo de autolimpieza diferido. Vea las páginas 74 y 75. • Verifique que la puerta esté cerrada. • Verifique que el horno no esté en Modo Sabático. Vea la página 71. • El horno puede estar sobre los 400°C (204°C). La temperatura debe ser menor de 400°F (204°C) para poder programar un ciclo de autolimpieza. 80 Localización y Solución de Averías PROBLEMA SOLUCIÓN El horno no se limpió adecuadamente. • Es posible que se requiera un ciclo de autolimpieza más largo. • Los derrames excesivos, en especial los derrames azucarados y/o ácidos, no se limpiaron antes del ciclo de autolimpieza. La puerta del horno no se desbloquea después del ciclo de autolimpieza. • El interior del horno todavía está caliente. Espere aproximadamente una hora para que el horno se enfríe después de que el ciclo de autolimpieza haya finalizado. La puerta puede abrirse una vez que la luz indicadora ‘Lock’ (Bloqueado) no se muestre en el indicador visual. • El control y las puertas pueden estar bloqueados. Vea la página 64. La humedad se acumula en la ventanilla del horno o sale vapor del respiradero del horno. • Esto es normal cuando se cocinan alimentos con alto contenido de humedad. • Se usó humedad excesiva cuando se limpió la ventana. Se percibe un fuerte olor o un humo leve cuando se enciende el horno. • Esto es normal en una estufa nueva y desaparecerá después de varios usos. Un ciclo de autolimpieza nuevo “quemará” los olores más rápidamente. • Si enciende un ventilador ayudará a eliminar el humo y/u olor. • Hay suciedad de alimentos excesiva en la parte inferior del horno. Use un ciclo de autolimpieza. Códigos de fallas • ‘BAKE’ (Hornear) o ‘LOCK’ (Bloqueado) pueden destellar rápidamente en el indicador visual para advertirle de algún error o problema. Si ‘BAKE’ (Hornear) o ‘LOCK’ (Bloqueado) se iluminan en el indicador visual, oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). Si ‘BAKE’ (Hornear) o ‘LOCK’ (Bloqueado) continúan destellando, desenchufe el electrodoméstico. Espere varios minutos y vuelva a enchufarlo. Si aún así estas luces continúan destellando, desenchufe el electrodoméstico y llame a un técnico de servicio autorizado. • Si el horno está demasiado sucio, las llamaradas excesivas pueden causar un código de error durante la autolimpieza. Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular) y espere a que el horno se enfríe completamente. Limpie la suciedad excesiva y vuelva a iniciar el ciclo de autolimpieza. Si el código de falla vuelve a aparecer, póngase en contacto con un técnico de servicio autorizado. Se escuchan ruidos. • El horno hace varios ruidos de bajo nivel. Es posible que pueda escuchar los relés del horno cuando se encienden y se apagan. Esto es normal. • A medida que el horno se calienta y se enfría, es posible escuchar el sonido de las piezas de metal a medida que se expanden y contraen. Esto es normal y no dañará el electrodoméstico. No se escuchan señales sonoras y el indicador visual está apagado. • El horno puede estar en Modo Sabático. Vea la página 71. 81 Notas 82 GARANTÍA DE LOS ELECTRODOMÉSTICOS PRINCIPALES DE MAYTAG CORPORATION GARANTÍA LIMITADA Durante un año a partir de la fecha de compra, siempre y cuando se dé a este electrodoméstico principal un uso y mantenimiento de conformidad con las instrucciones adjuntas o provistas con el producto, la marca Maytag de Whirlpool Corporation o Whirlpool Canada LP (en lo sucesivo denominado “Maytag”) se hará cargo del costo de las piezas especificadas de fábrica y del trabajo de reparación para corregir defectos en los materiales o en la mano de obra. El servicio deberá ser suministrado por una compañía de servicio designada por Maytag. Esta garantía limitada es válida solamente en Estados Unidos o en Canadá, y se aplica solamente cuando el electrodoméstico principal se use en el país en el que se ha comprado. Esta garantía limitada no tiene vigor fuera de los cincuenta Estados Unidos y Canadá. Se requiere una prueba de la fecha de compra original para obtener servicio bajo esta garantía limitada. EXCLUSIONES DE LA GARANTÍA Esta garantía limitada no cubre: 1. Visitas de servicio técnico para corregir la instalación de su electrodoméstico principal, para enseñarle a usar su electrodoméstico principal, para cambiar o reparar fusibles domésticos o para corregir la instalación eléctrica o de la tubería de la casa. 2. Visitas de servicio técnico para reparar o reemplazar focos para electrodomésticos, filtros de aire o filtros de agua. Estas piezas de consumo están excluidas de la cobertura de la garantía. 3. Reparaciones cuando su electrodoméstico principal se use de un modo diferente al doméstico normal de una familia, o cuando se use de un modo contrario a las instrucciones publicadas para el usuario u operador y/o las instrucciones de instalación. 4. Daños causados por accidente, alteración, uso indebido, abuso, incendio, inundación, actos fortuitos, instalación incorrecta, instalación que no esté de acuerdo con los códigos eléctricos o de plomería, o el empleo de artículos de consumo o productos de limpieza no aprobados por Maytag. 5. Daños estéticos, incluyendo rayaduras, abolladuras, desportilladuras u otro daño al acabado de su electrodoméstico principal, a menos que el mismo sea debido a defectos en los materiales o la mano de obra y se le informe a Maytag en un lapso de 30 días a partir de la fecha de compra. 6. Cualquier pérdida de comida debido a fallas del refrigerador o del congelador. 7. Costos relativos a la remoción de su electrodoméstico principal desde su hogar para obtener reparaciones. Este electrodoméstico principal está diseñado para ser reparado en el hogar y únicamente el servicio de reparación en el hogar está cubierto bajo esta garantía. 8. Reparaciones de piezas o sistemas como resultado de modificaciones no autorizadas que se hayan efectuado en el electrodoméstico. 9. Gastos de viaje y transporte para obtener servicio para el producto, si su electrodoméstico principal está ubicado en un lugar remoto en el cual no haya disponible un técnico de servicio autorizado por Maytag. 10. La remoción y reinstalación de su electrodoméstico principal, si estuviera instalado en un lugar inaccesible o si no estuviera instalado de conformidad con las instrucciones de instalación publicadas. 11. Electrodomésticos principales con números de modelo/serie que se hayan removido, alterado o que no puedan ser identificados con facilidad. Esta garantía se anulará si el número de serie aplicado en la fábrica ha sido alterado o removido de su electrodoméstico principal. El costo de la reparación o el reemplazo bajo estas circunstancias excluidas, correrá por cuenta del cliente. EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE RECURSOS EL ÚNICO Y EXCLUSIVO RECURSO DEL CLIENTE SEGÚN LOS TÉRMINOS DE ESTA GARANTÍA LIMITADA SERÁ EL DE REPARAR EL PRODUCTO SEGÚN SE ESTIPULA EN LA PRESENTE. LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUYENDO LAS GARANTÍAS DE COMERCIABILIDAD O DE CAPACIDAD PARA UN PROPÓSITO PARTICULAR, SERÁN LIMITADAS A UN AÑO O AL PERÍODO MÁS CORTO PERMITIDO POR LEY. MAYTAG NO SE RESPONSABILIZARÁ POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES. ALGUNOS ESTADOS Y PROVINCIAS NO PERMITEN LAS EXCLUSIONES O LIMITACIONES POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES, O LIMITACIONES ACERCA DE CUÁNTO DEBE DURAR UNA GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIABILIDAD O CAPACIDAD, DE MODO QUE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ARRIBA MENCIONADAS PUEDEN NO APLICARSE EN SU CASO. ESTA GARANTÍA LE OTORGA DERECHOS LEGALES ESPECÍFICOS Y ES POSIBLE QUE USTED TENGA TAMBIÉN OTROS DERECHOS QUE PUEDEN VARIAR DE UN ESTADO A OTRO O DE UNA PROVINCIA A OTRA. Si usted se encuentra fuera de los cincuenta Estados Unidos y Canadá, póngase en contacto con su distribuidor autorizado de Maytag para determinar si corresponde otra garantía. Si necesita servicio, consulte primero la sección “Solución de problemas” del Manual de uso y cuidado. Después de consultar la sección “Solución de problemas”, puede encontrar ayuda adicional en la sección “Ayuda o servicio técnico,” o llamando a Maytag. En EE.UU., llame al 1-800-688-9900. En Canadá, llame al 1-800-807-6777. 9/07 Form No. A/01/08 Part No. 8113P740-60 ©2006 Maytag Appliances Sales Co. Litho U.S.A .