Ugolini Delice Manual de usuario

Marca: Ugolini

Modelo: Delice

Tipo: Manual de usuario

MANUALE D’ISTRUZIONI

OPERATOR’S MANUAL

CARNET D’INSTRUCTIONS

GEBRAUCHSANWEISUNG

MANUAL DE INSTRUCCIONES

Delice 5L

Delice

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE

Noi Ugolini S.p.A. - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy dichiariamo, sotto la nostra responsabilità, che

l’apparecchio DISTRIBUTORE DI BEVANDE CALDE - Marca: UGOLINI S.p.A. - Fabbricante: UGOLINI S.p.A. - Modelli:

DELICE - DELICE SILVER - DELICE GOLD 230V 50Hz sono conformi alle seguenti Normative:

In ottemperanza alle Direttive

2006/42/CE, 2014/30/CE, 2014/35/CE.

EC DECLARATION OF CONFORMITY

We Ugolini S.p.A. - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy declare, under our responsibility, that the apparatus

HOT DRINK DISPENSER - Trademark: UGOLINI S.p.A. - Manufacturer: UGOLINI S.p.A. - Model: DELICE - DELICE

SILVER - DELICE GOLD 230V 50Hz are in conformity with the following Standards:

Following the provisions of the Directives

2006/42/CE, 2014/30/CE, 2014/35/CE.

DECLARATION DE CONFORMITE CE

Nous Ugolini S.p.A. - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy déclarons, sous notre responsabilité, que les appareil

DISTRIBUTEUR DE BOISSONS CHAUDES - Marque: UGOLINI S.p.A. - Constructeur: UGOLINI S.p.A. - Modèle:

DELICE - DELICE SILVER - DELICE GOLD 230V 50Hz sont conformes aux Normes suivantes:

Conformément aux Directives

2006/42/CE, 2014/30/CE, 2014/35/CE.

EG-ÜBEREINSTIMMUNGSERKLÄRUNG

Wir Ugolini S.p.A. - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy erklären auf eigene Verantwortung, daß die Gerät

WARMEGETRÄNKE DISPENSER - Marke: UGOLINI S.p.A. - Hersteller: UGOLINI S.p.A. - Modell : DELICE - DELICE

SILVER - DELICE GOLD 230V 50Hz mit den folgenden Normen übereinstimmen:

Gemäß den EWG-Richtlinien

2006/42/CE, 2014/30/CE, 2014/35/CE.

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE

Nosotros Ugolini S.p.A. - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy declararamos, bajo nuestra responsabilidad, que

los aparato DISTRIBUIDOR DE BEBIDAS CALIENTES - Marca: UGOLINI S.p.A. - Fabricante: UGOLINI S.p.A. - Modelo:

DELICE - DELICE SILVER - DELICE GOLD 230V 50Hz responden con las siguientes Normativas:

En cumplimiento de las Normas

2006/42/CE, 2014/30/CE, 2014/35/CE.

EN ISO 12100-1 (2010)

EN ISO 12100-2 (2010)

EN60335-1 (2012)+A11(2014)

EN60335-2-24 (2010)

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

EN ISO 12100-1 (2010)

EN ISO 12100-2 (2010)

EN60335-1 (2012)+A11(2014)

EN60335-2-24 (2010)

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

EN ISO 12100-1 (2010)

EN ISO 12100-2 (2010)

EN60335-1 (2012)+A11(2014)

EN60335-2-24 (2010)

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

EN ISO 12100-1 (2010)

EN ISO 12100-2 (2010)

EN60335-1 (2012)+A11(2014)

EN60335-2-24 (2010)

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

EN ISO 12100-1 (2010)

EN ISO 12100-2 (2010)

EN60335-1 (2012)+A11(2014)

EN60335-2-24 (2010)

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

vedere targa dati sulla macchina

see data plate on the machine

voir la plaque sur l’appareil

siehe Dispenser Typenschild

ver la placa del distribuidor

Ugolini S.p.A.

L’Amministratore Delegato

(luogo ed anno di prod. - place and mfr. year - lieu et an de production

Produktionsort und Produktionsjahr - lugar y año de producción)

1. L'apparecchio è garantito per un periodo di dodici mesi dalla data di acquisto.

Tale data viene certificata dalla ricevuta e/o fattura fiscale e/o da un documento

attestante l'avvenuta consegna dell'apparecchio all'acquirente.

2. Per garanzia si intende la sostituzione o riparazione gratuita delle parti compo-

nenti l'apparecchio riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione a

condizione che: A- il difetto di funzionamento dell'apparecchio sia stato -a pena

di decadenza- denunziato per iscritto dall'acquirente al produttore entro otto giorni

dalla scoperta del difetto stesso; B-ove l'acquirente abbia diritto alla garanzia,

sarà dovere di Ugolini s.p.a. provvedere -a sua insindacabile discrezione- alla so-

stituzione integrale dell'apparecchio, ovvero alla sostituzione o riparazione delle

sole parti di esso riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione.

3. Sono escluse dalla garanzia le parti dell'apparecchio aventi funzione estetica

e/o ornamentale, nonché le parti che dovessero risultare difettose a causa -o per

effetto- di circostanze non connesse a vizi di fabbricazione ovvero a negligenza,

imperizia o trascuratezza nell'uso, installazione errata o, comunque, difforme ri-

spetto le istruzioni fornite dal produttore, manutenzione errata o eseguita da per-

sonale non autorizzato da Ugolini s.p.a., o, comunque, effettuata in modo

difforme rispetto alle istruzioni fornite dal produttore, (ivi) trasporto eseguito in

modo inidoneo o, comunque, con modalità differenti rispetto quelle indicate dal

produttore; sono altresì esclusi dalle prestazioni in garanzia gli interventi tecnici

inerenti l'installazione e l'allacciamento agli impianti di alimentazione elettrica o

idrica.

4. E' esclusa dalla garanzia la responsabilità del produttore per l'ipotesi in cui l'ap-

parecchio determini la distruzione o il deterioramento di una cosa diversa dall'ap-

parecchio stesso; è, inoltre, esclusa la responsabilità del produttore per eventuali

danni che possano, direttamente o indirettamente, derivare a persone e/o cose

per effetto della -e/o in correlazione alla- mancata o inesatta osservanza di tutte

le prescrizioni indicate nel manuale di istruzioni allegato all'apparecchio; nelle ipo-

tesi in cui il produttore sia tenuto a rispondere dei danni subiti dall'acquirente, il

risarcimento non potrà in ogni caso comportare, a carico di Ugolini s.p.a., un

esborso superiore al prezzo versato dall'acquirente per l'acquisto del prodotto.

5. Sono escluse dalla garanzia anche tutte le spese di trasporto.

6. L'intervento di riparazione dell'apparecchio deve essere effettuato presso Ugo-

lini s.p.a., ovvero presso uno dei laboratori autorizzati dalla medesima; le spese

di trasporto, ed i rischi ad esso connessi, sono interamente a carico dell'acquiren-

te; ove l'intervento di riparazione sia effettuato a domicilio, l'acquirente sarà te-

nuto a corrispondere il diritto fisso di chiamata in vigore presso il produttore alla

data dell'intervento.

7. Trascorsi dodici mesi dall'acquisto, decade il diritto di garanzia e l'assistenza

verrà esplicata addebitando, oltre alle spese di manodopera, anche il costo delle

parti sostituite e quelle di trasporto.

8. Sono esclusi la sostituzione dell'apparecchio ed il prolungamento della garan-

zia a seguito di intervenuto guasto.

9. E' escluso dalla garanzia l'apparecchio la cui targa di identificazione risulti ma-

nomessa, asportata o comunque in condizioni tali da non rendere possibile l'iden-

tificazione certa dell'apparecchio stesso.

10. Tale garanzia è valida solo nel territorio in cui l'acquirente ha la propria sede

legale alla data dell'acquisto dell'apparecchio.

GARANZIA

Ai sensi dell’art.13 del Decreto Legislativo 25 Luglio 2005, n.151 “Attuazione delle

Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’uso

di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonchè allo

smaltimento dei rifiuti”.

Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura o sulla sua confe-

zione indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto se-

paratamente dagli altri rifiuti.

La raccolta differenziata della presente apparecchiatura giunta a fine vita è organizzata e ge-

stita dal produttore. L’utente che vorrà disfarsi della presente apparecchiatura dovrà quindi

contattare il produttore e seguire il sistema che questo ha adottato per consentire la raccolta

separata dell’apparecchiatura giunta a fine vita.

L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al ri-

ciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evi-

tare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e/o riciclo dei

materiali di cui è composta l’apparecchiatura.

Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l’applicazione delle

sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente.

Pursuant to the European Directives 2002/95/EC, 2002/96/EC and 2003/108/EC,

on restricting the use of hazardous substances in electric and electronic equip-

ment and on the disposal of waste material.

The crossed out wheelie bin symbol applied to equipment or packaging means that

the product should be collected separately from other types of waste at the end of

its useful life.

The separate collection of equipment that has reached the end of its life cycle is

organised and managed by the manufacturer. A user that wishes to dispose of this product

should therefore contact the manufacturer and follow the instructions given with respect to

the separate collection of obsolete equipment.

Correct separate collection and the subsequent recycling, treatment and environmentally

compatible disposal of discarded equipment is of aid in avoiding possible negative effects for

the environment and people's health and facilitates the re-use or recycling of the materials

of which the equipment is made.

Illegal disposal of this product on part of the owner will give way to the application of admini-

strative fines as provided by current laws.

Conformément aux Directives européennes 2002/95/CE, 2002/96/CE et 2003/

108/CE, relatives à la réduction de l'utilisation de substances dangereuses dans

les appareils électriques et électroniques, ainsi qu'à l'élimination conforme et au

recyclage des déchets.

Le symbole de la poubelle barrée indiqué sur l'appareil ou sur sa boîte indique qu'à

la fin de sa vie utile ce produit doit être éliminé séparément des autres déchets et

conformément aux lois en vigueur en la matière.

La collecte différenciée de cet appareil à la fin de sa vie utile, est organisée et gérée par le

producteur. Par conséquent, lorsque l'utilisateur souhaitera jeter cet appareil il devra con-

tacter le producteur et respecter le système que ce dernier aura mis en place pour réaliser

la collecte différenciée des appareils arrivés à la fin de leur vie utile.

La collecte différenciée correctement effectuée, suivie de l'envoi des appareils éliminés au

recyclage, avec traitement et élimination des déchets dans le plus strict respect de l'environ-

nement, est une procédure fondamentale qui contribue à éviter les possibles effets négatifs

sur notre environnement et sur notre santé, et qui favorise la réutilisation et/ou le recyclage

des matériaux qui composent ces appareils.

L'élimination abusive de ce produit par son propriétaire comporte l'application de sanctions

administratives sévères, prévues par la réglementation en vigueur.

Laut EG-Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG und 2003/108/EG zur Beschränk-

ung der Verwendung gefährlicher Stoffe in elektronischen Geräten sowie zur

Abfallentsorgung.

Das Symbol des durchgestrichenen Abfallcontainers auf der Packung gibt an,

dass das Produkt zum Ende seiner Lebensdauer getrennt von den anderen Abfäll-

en entsorgt werden muss.

Die getrennte Abfallsammlung dieses Geräts am Ende seiner Lebensdauer wird

vom Hersteller organisiert und verwaltet. Der Nutzer, der das Gerät entsorgen möchte, muss

sich daher mit dem Hersteller in Verbindung setzen und das System befolgen, das dieser an-

gewendet hat, um das Altgerät der getrennten Abfallsammlung zuzuführen.

Eine angemessene Mülltrennung, die das Altgerät zur Wiederverwertung und umweltver-

träglichen Entsorgung führt, trägt dazu bei, mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt

und die Gesundheit zu vermeiden und fördert die Wiederverwendung bzw. das Recycling der

Materialien, aus denen das Gerät besteht.

Die unerlaubte Entsorgung des Produkts durch den Benutzer zieht die Anwendung der von

der geltenden Richtlinie vorgesehenen Ordnungsstrafen nach sich.

En virtud de las Directivas europeas 2002/95/CE, 2002/96/CE y 2003/108/ CE, re-

lativas a la reducción del uso de sustancias peligrosas en los aparatos eléctricos

y electrónicos, así como a la eliminación de residuos.

El símbolo del contenedor tachado que aparece impreso sobre el aparato o sobre

su embalaje indica que al finalizar la vida útil del producto éste nunca debe depo-

sitarse junto al resto de residuos.

La recogida selectiva de este equipo cuando llegue al final de su vida útil la ge-

stionará y organizará el fabricante. El usuario que desee deshacerse de este equipo deberá

ponerse en contacto con el fabricante y seguir el sistema que éste haya adoptado para per-

mitir la recogida selectiva del aparato que haya llegado al final de su vida útil.

La recogida selectiva adecuada para el posterior reciclaje, tratamiento y eliminación del

equipo inservible, compatible con el medio ambiente, contribuye a evitar posibles efectos ne-

gativos para el medio ambiente y para la salud y favorece la reutilización y/o el reciclaje de

los materiales de los que está compuesto el equipo.

La eliminación inadecuada del producto por parte de su propietario comportará la aplicación

de las sanciones administrativas previstas por la normativa vigente.

ELENCO RICAMBI

Disponibile in internet all’indirizzo :

http://www.ugolinispa.com/download

SPARE PARTS LIST

- Available on the Internet at :

http://www.ugolinispa.com/download

LISTE DES PIECES DE RECHANGE

Sur le site Internet à l'adresse :

http://www.ugolinispa.com/download

ERSATZTEILLISTE

Auf der Internet-Seite :

http://www.ugolinispa.com/download

DESCRIPCION PIEZAS DE REPUESTO

En el sitio de Internet en :

http://www.ugolinispa.com/download

Delice

1 CARATTERISTICHE TECNICHE

E’ riservato il diritto di modifica senza preavviso.

2 INTRODUZIONE

E’ necessario di leggere attentamente questo li-

bretto di istruzioni allo scopo di conoscere tutte le

caratteristiche del distributore.

Come tutti i prodotti meccanici, anche questo di-

stributore richiede pulizia e cura. Il suo buon fun-

zionamento inoltre può essere compromesso da

eventuali errori compiuti dall'operatore durante le

fasi di smontaggio e pulizia. Per questo motivo è

importante che le procedure di smontaggio, la-

vaggio, sanitizzazione e rimontaggio, essendo

operazioni giornaliere,

siano conosciute senza

possibilità di errore a chi utilizza il distributore.

3 INSTALLAZIONE

Estrarre il distributore dall’imballo, che è con-

sigliabile conservare per future necessità.

2 Controllare che il distributore non abbia

subito danni da trasporto. In caso contrario, prov-

vedere immediatamente ad effettuare il reclamo

presso il vettore.

3 Appoggiare il distributore su un banco in

grado di sostenerne il peso, anche a carico com-

pleto.

4 Prima di collegare elettricamente il distribu-

tore controllare che la tensione di rete sia quella

corretta indicata in targa. Collegare il distributore

a una rete monofase, servendosi di una presa

completa di messa a terra secondo quanto stabi-

lito dalle norme vigenti. Nel caso la disconnes-

sione dell`apparecchio dalla rete elettrica sia

affidata ad un interruttore onnipolare, tale inter-

ruttore deve garantire una distanza di apertura

dei contatti che consenta la disconnessione com-

pleta nelle condizioni della categoria di sovraten-

sione III.

Non usare prolunghe per collegare elettrica-

mente l'apparecchio.

5 Il distributore non esce prelavato e sanitiz-

zato dalla fabbrica. Prima dell’uso esso deve

essere smontato, lavato e sanitizzato seguendo

quanto previsto nelle presenti istruzioni al capi-

tolo 7 PULIZIA.

4 PER UN FUNZIONAMENTO

SICURO E CORRETTO

Non usare il distributore prima di aver letto il

presente libretto d’istruzioni.

2 Non usare il distributore se non corretta-

mente collegato a terra.

Delice

Contenitori trasparenti smontabili n 1

Capacità singolo contenitore, circa l 5

Dimensioni:

larghezza cm 24

profondità cm 32

altezza cm 49

Peso netto, circa kg 6

Peso lordo, circa kg 7

Termostati regolabili n 1

Livello di rumorosità inferiore a 70 dB (A)

IMPORTANTE

Caratteristiche elettriche: leggere i dati

riportati sulla targa di ogni singolo distribu-

tore; questa è situata sotto il distributore

stesso. I numeri di matricola degli apparec-

chi sono preceduti dal simbolo #. I dati

riportati sulla targa sono sempre quelli a

cui fare riferimento.

ATTENZIONE

Assicurarsi che l’apparecchio sia corretta-

mente collegato a terra; in caso contrario è

possibile causare shock elettrici alle per-

sone o danneggiare il distributore.

IMPORTANTE

Questo apparecchio può essere utilizzato

da bambini di età superiore agli 8 anni e da

persone con capacità fisiche, mentali o

sensoriali ridotte o prive di esperienza solo

in presenza di un adulto che ne garantisca

la sorveglianza o che fornisca istruzioni

relative all'uso sicuro del prodotto e ai pos-

sibili rischi. I bambini non devono giocare

con l'apparecchio. Le operazioni di pulizia e

manutenzione non devono essere effet-

tuate da bambini non sorvegliati.

3 Non usare prolunghe per collegare elettrica-

mente il distributore.

4 Non mettere in funzione il distributore se

questo non è chiuso e bloccato con viti.

5 Non introdurre dita o oggetti nelle fessure di

raffreddamento e nell’apertura del rubinetto.

6 Non rimuovere il contenitore quando la mac-

china è in funzione

7 Apparecchio non idoneo per il funziona-

mento all’esterno.

8 Apparecchio non idoneo all'istallazione in

zone nelle quali può essere utilizzato un getto

d'acqua.

9 Per la pulizia, non utilizzare un getto

d’acqua.

10 Per un corretto funzionamento, la tempera-

tura ambiente deve essere compresa tra +5° e

+35°C.

5 ISTRUZIONI PER L’USO

Lavare e sanitizzare il distributore prima di

utilizzarlo seguendo quanto previsto nelle pre-

senti istruzioni al capitolo 7 PULIZIA.

2 Riempire il contenitore con il prodotto desi-

derato, preparato secondo le istruzioni del pro-

duttore.

3 Montare il coperchio sopra il contenitore

accertandosi che questo sia posizionato corretta-

mente.

4 Agire sui comandi (vedere capitolo

5.1 DESCRIZIONE DEI COMANDI).

5 Il distributore deve sempre funzionare con il

coperchio montato al fine di prevenire un’even-

tuale contaminazione del prodotto.

6 Il distributore deve funzionare ininterrotta-

mente: il riscaldamento si arresterà automatica-

mente quando il prodotto sarà pronto per la

distribuzione. Il dispositivo di agitazione conti-

nuerà a funzionare.

7 Il distributore è dotato di contenitore a fondo

chiuso rimovibile al fine di agevolare le opera-

zioni di pulizia e sanitizzazione.

5. 1 DESCRIZIONE DEI COMANDI

Il distributore è provvisto di un interruttore gene-

rale le cui funzioni sono le seguenti:

Il distributore è poi dotato di un termostato, posto

sul lato destro, per la regolazione della tempera-

tura del prodotto.

6 SUGGERIMENTI

Preparazione della cioccolata: seguendo il me-

todo artigianale, stemperare bene il cacao in una

casseruola prima di versarlo nel contenitore del

distributore. Usando prodotti istantanei confezio-

nati attenersi invece alle istruzioni del fabbrican-

te. Con questo genere di prodotti la miscelazione

può essere effettuata direttamente nel contenito-

re.

Azionare quindi il distributore mettendo l’interrut-

tore in posizione I. Nella versione manuale ruota-

re la manopola del termostato fino alla posizione

90 °C ottenendo così la temperatura di cottura del

prodotto. Quando la cioccolata sarà pronta ab-

bassare la temperatura al valore desiderato per la

distribuzione agendo sulla manopola del termo-

stato.

ATTENZIONE

Al fine di evitare scottature non rimuovere

il contenitore fino a quando la piastra

riscaldante non è fredda.

ATTENZIONE

Non rimuovere il contenitore dal distribu-

tore quando questo contiene prodotto

caldo.

IMPORTANTE

L’apparecchio deve essere installato su di

un piano orizzontale.

ATTENZIONE

Se il cavo di alimentazione è danneggiato,

esso deve essere sostituito dal costruttore

o dal suo servizio assistenza tecnica o ,

comunque, da una persona con qualifica

similare, in modo da prevenire ogni rischio.

Posizione 0 : il distributore è spento.

Posizione I : funziona sia il dispositivo di agi-

tazione che il riscaldamento.

IMPORTANTE

Prima di spegnere completamente il distri-

butore (interruttore in posizione 0), portare

il termostato nella posizione di minima tem-

peratura ed attendere che il prodotto si raf-

freddi. Ciò evita che il prodotto stesso, (se

non agitato) si incolli sulla piastra riscal-

dante.

Delice

7 PULIZIA

Pulizia e lavaggio sono fondamentali per garanti-

re la perfetta conservazione del gusto della be-

vanda e la massima efficienza del vostro

distributore.

Le procedure descritte nel seguito

devono essere considerate di carattere generale

e possono variare per effetto della regolamenta-

zione sanitaria vigente.

Prima dello smontaggio per il lavaggio il distribu-

tore deve essere svuotato del prodotto.

7. 1 SMONTAGGIO

Svuotare il contenitore e togliere il coperchio.

2 Sfilare il mescolatore dall’albero centrale.

3 Disassemblare il rubinetto con la sequenza

indicata (vedere figura 1).

figura 1

4 Togliere il contenitore, sollevandolo verso

l’alto.

5 Sfilare il cassetto raccogligocce e svuotarlo.

7. 2 LAVAGGIO

Preparare in una bacinella circa quattro litri

di acqua calda (45-60°C) e detersivo specifico

rispettando con attenzione le prescrizioni del fab-

bricante; una soluzione troppo concentrata può

infatti causare danni alle parti da lavare, mentre

una troppo diluita può non detergere a suffi-

cienza. Non usare detersivi abrasivi.

2 Usare una spazzola adatta e lavare accura-

tamente con la soluzione detergente tutte le parti

a contatto con la bevanda.

3 Risciacquare tutte le parti lavate con acqua

corrente.

7. 3 SANITIZZAZIONE

La sanitizzazione deve essere eseguita immedia-

tamente prima di mettere in funzione il distributo-

re,ogni giorno; evitare che questo rimanga

inattivo per lungo tempo dopo la sanitizzazione.

1 Prima di iniziare le procedure descritte nel

seguito lavarsi le mani con un sapone antibatte-

rico.

ATTENZIONE

Prima di procedere allo smontaggio di

qualsiasi componente disconnettere sem-

pre elettricamente l’apparecchio togliendo

la spina dalla presa o spegnendo l’interrut-

tore esterno a parete.

ATTENZIONE

Prima di qualsiasi intervento di pulizia

disconnettere sempre elettricamente il

distributore estraendo la spina dalla presa

spegnendo l'interruttore esterno a

parete.

IMPORTANTE

Non lavare alcun componente della mac-

china in lavastoviglie.

IMPORTANTE

Al fine di evitare danni al distributore utiliz-

zare solo detersivi compatibili con le parti

in plastica.

ATTENZIONE

Durante il lavaggio del distributore non

usare eccessiva quantità di acqua in vici-

nanza dei componenti elettrici; in caso con-

trario è possibile causare shock elettrici o

danneggiare il distributore.

2 Preparare in una bacinella circa quattro litri

di soluzione di acqua calda (45-60°C) e prodotto

sanitizzante approvato dalle autorità del vostro

paese rispettando le specifiche del produttore. In

mancanza di un prodotto sanitizzante specifico,

preparare una soluzione di acqua e ipoclorito di

sodio (varechina) in proporzione di 1 cucchiaio

ogni 2 litri di acqua.

3 Immergere nella soluzione tutte le parti da

sanitizzare per il tempo indicato dal fabbricante

del prodotto.

4 Fare asciugare all'aria, su una superficie

pulita, le parti sanitizzate.

5 Asciugare le parti esterne del distributore

senza usare panni abrasivi.

7. 4 RIMONTAGGIO

1 Inserire cassetto raccogligocce e griglia nella

sua sede.

2 Lubrificare il pistone rubinetto (nella zona A

indicata in figura 2) utilizzando esclusivamente

grasso per uso alimentare.

figura 2

Riassemblare il rubinetto sul contenitore con

sequenza inversa rispetto a quanto fatto per lo

smontaggio (vedere figura 1).

4 Montare il contenitore infilando l’albero cen-

trale nell’apposita sede.

5 Inserire il mescolatore nell’albero centrale.

6 Posizionare il coperchio sul contenitore.

8 MANUTENZIONE

1 Ogni giorno: controllare il distributore e veri-

ficare che non ci siano perdite di prodotto dalle

guarnizioni. Se si notano perdite, controllare

prima di tutto che il distributore sia correttamente

montato, quindi verificare che le guarnizioni non

necessitino di lubrificazione e infine che non

siano difettose o usurate; in tal caso sostituirle

con ricambi originali del fabbricante.

2 Al fine di prevenire danni al distributore le

parti in plastica devono essere lubrificate solo

con il grasso fornito dal fabbricante o con altro

grasso compatibile con policarbonato.

Delice

POSSIBILI INCONVENIENTI E LORO RIMEDI

PROBLEMA CAUSA RIMEDIO

Mescolatore non ruota Innesto su albero di trascina-

mento non effettuato corretta-

mente

Verificare la corretta posi-

zione di funzionamento

Innesto su albero di trascina-

mento rotto

Sostituire mescolatore e/o

albero di trascinamento

Motoriduttore non funzionante Vedere “Motoriduttore non

ruota”

Conduttori elettrici scollegati o

interrotti

Collegare o sostituire i

conduttori elettrici

Densità del prodotto ecces-

siva

Diluire maggiormante il

prodotto

Motoriduttore non ruota Motore surriscaldato : inter-

vento del “Protettore termico”

Controllare il voltaggio

della presa di corrente

Controllare la viscosità del

prodotto

Controllare la ventilazione

(alette dei pannelli laterali

ostruite o parte inferiore del

distributore ostruito)

Avvolgimento dello statore

bruciato o interrotto

Sostituire il motore

Rotore disassato Controllare l’allineamento

dei cuscinetti del rotore

Ingranaggi nella scatola del

riduttore danneggiati o consu-

mati

Sostituire il motore

Perdite di bevanda dal

contenitore

Guarnizione del contenitore

rotta o consumata

Sostituire la guarnizione

O-Ring del pistone rubinetto

rotto o consumato

Sostituire gli O-Ring del pi-

stone

Pistone rubinetto non in posi-

zione di chiusura

Controllare la leva o la mol-

la del rubinetto e sostituire

la parte usurata

Delice

La resistenza non scalda Resistenza bruciata Sostituire la resistenza

Termolimitatore di sicurezza

bruciato

vedere “temolimitatore di

sicurezza bruciato”

Termolimitatore di sicu-

rezza bruciato

Termolimitatore difettoso Sostituirlo con uno integro

Non riesco ad ottenere

un prodotto sufficiente-

mente denso

Il termostato di servizio (posto

a lato del distributore) è

regolato a una temperatura

troppo bassa

Regolarlo alla temperatura

opportuna

Prodotto eccessivamente

diluito

Aumentare concentrazione

del prodotto

Non riesco a ottenere un

prodotto sufficientemen-

te caldo

Il termostato di servizio (posto

a lato del distributore) è

regolato ad una temperatura

troppo bassa

Regolarlo alla temperatura

opportuna

Non c’è contatto tra fondo

vasca e resistenza

Posizionare in maniera

corretta la vasca sulla

resistenza

PROBLEMA CAUSA RIMEDIO

1 TECHNICAL CHARACTERISTICS

The manufacturer reserves the right to make

changes without any prior notification.

2 INTRODUCTION

It is necessary to Read this instruction manual ca-

refully to know the specifications of the dispenser.

As all mechanical products, this unit requires cle-

aning and maintenance. Its working order can be

compromised by possible errors made by the

operator during disassembly and cleaning. For

this reason it is important that the staff in charge

of the dispenser is qualified to carry out the day to

day operations, which are dismantling, cleaning,

sterilisation and reassembly.

3 INSTALLATION

1 Remove the dispenser from the packaging.

(This should be kept for any future requirement)

2 Check the dispenser has not been damaged

during transport. The forwarding agent must be

notified immediately of any claim.

3 Install the dispenser on a counter top that will

support its weight, even with a full load.

4 Before connecting the dispenser electrically

check that the voltage (in the network) is as

shown on the data plate. Plug the unit into a

grounded, protected single phase electrical sup-

ply according to the applicable electrical codes

and the specifications of your machine. The

electrical disconnect switch shall have a contact

separation in all poles , providing full discon-

nection under over voltage category III condi-

tions. not use extension cords to connect the unit

electrically.

5 The dispenser does not leave the factory

presanitized and sanitized. Prior to use it must be

disassembled, cleaned and sanitized according

to the instructions in chapter 7 CLEANING AND

SANITIZING PROCEDURES.

4 TO OPERATE PROPERLY AND

SAFELY

1 Read the instruction booklet before using the

dispenser.

2 Use the dispenser only if it is grounded cor-

rectly.

Delice

Transparent removable bowls n 1

Capacity of each bowl, approx. l 5

Dimensions:

width cm 24

depth cm 32

height cm 49

Net weight, approx. kg 6

Gross weight, approx. kg 7

Adjustable thermostats n 1

Noise level lower than 70 dB (A)

IMPORTANT

Electric specifications: read the informa-

tion on the data plate of each single

dispenser, situated on the underside. The

serial number of the units is preceded by #

ATTENTION

Ensure that the unit is grounded correctly;

if not it may cause electric shock to per-

sons or damage the dispenser.

IMPORTANT

This appliance can be used by children

aged from 8 years and above and persons

with reduced physical, sensory or mental

capabilities or lack of experience and know-

ledge if they have been given supervision

or instruction concerning use of the

appliance in a safe way and understand the

hazards involved. Children shall not play

with the appliance. Cleaning and user main-

tenance shall not be made by children

without supervision.

Delice

3 Do not use extension cords to connect the

dispenser electrically.

4 Do not operate the dispenser if it is not clo-

sed and blocked with screws.

5 Do not place fingers or objects in the cooling

fissures and faucet outlet panels louvers.

6 Do not remove the container when the unit is

in operation.

7 This unit is not meant to be used outside.

8 This unit is not to be installed in areas

subject to water-spouts.

9 Do not use water-jets to clean the unit.

10 This unit can work in a room temperature

range between +5° and +35°C.

5 OPERATING PROCEDURES

Clean and sanitized the dispenser prior to

use following the instructions in chapter 7 CLEA-

NING AND SANITIZING PROCEDURES.

2 Fill the bowl with the product, prepared

according to the instructions of the manufacturer.

3 Install the cover above the container making

sure that it is placed correctly.

4 Set the control switch (see charter 5.1. COM-

MAND DESCRIPTIONS)

5 The dispenser should always operate with

the cover installed in order to prevent possible

contamination of the product.

6 The dispenser must run uninterruptedly; hea-

ting will stop automatically when the product is

ready for dispensing. The mixing device will con-

tinue to operate.

7 The dispenser is supplied with a container

with a closed removable bottom to facilitate clea-

ning and sterilisation.

5. 1 DESCRIPTION OF CONTROLS

The dispenser is equipped with a general switch

whose functions are:

The dispenser is equipped with a thermostat, on

the right side, to adjust the temperature of the

product.

6 OPERATION HELPFUL HINTS

Preparation hot chocolate: preparation following

the traditional artisan method, mix the cocoa with

milk or water well in a pan before pouring it into

the bowl. Follow the instructions of the manu-

facturer if using packaged instantaneous pro-

ducts. It is possible to mix these directly in the

container.

Activate the dispenser turning the switch to posi-

tion 1. In the normal version turn the thermostat

knob to 90°C to obtain the cooking temperature of

the product. When the hot chocolate is ready

lower the temperature to the value required for di-

spensing turning the thermostat knob.

7 CLEANING AND SANITIZING

PROCEDURES

Cleaning and sanitizing are essential to maintain

perfect taste and maximum efficiency from your

dispenser. The procedures described below are

ATTENTION

Do not remove the container until the hot

plate is cold.

ATTENTION

Do not remove the container from the

dispenser when it contains hot products.

IMPORTANT

Place the unit on an horizontal surface.

ATTENTION

In case of damages, the power cord must

be replaced by qualified personnel only in

order to prevent any shock hazard.

Position 0 : power is turned off

Position I : mixer and heating device in wor-

king order

IMPORTANT

Before switching off the dispenser comple-

tely (switch at position 0), bring the thermo-

stat to the lowest temperature and wait for

the product to cool down. This stops the

product (if not agitated) from sticking to the

hot plate.

general and can vary due to the sanitary

regulations of the local health authorized.

The product must be taken out of the dispenser

before it is disassembled for cleaning.

7. 1 DISASSEMBLY

Empty the bowl and remove the lid

2 Remove the mixer from the central shaft

3 Dismantle the faucet following the sequence

shown (see fig. 1).

figure 1

Remove the container, lifting it upwards.

5 Remove the drip-tray and empty it. lavaggio.

7. 2 CLEANING

1 Prepare approx. four litres (2 gallons) of hot

water (45-60° C) and specific detergent in a bowl

according to the instructions of the manufacturer;

a solution, which is too concentrated, may cause

damage to the parts to be washed, one that is

too diluted will not clean adequately. Do not use

abrasive detergents.

2 Use a suitable brush and carefully clean all

the parts in contact with the drink.

3 Rinse all the washed parts in running water.

7. 3 SANITIZING

The dispenser must be sanitized prior to starting

the machine, every day. Do not allow the unit to

sit for extended periods of the time after sanitiza-

tion.

1 Before starting the procedure described

below wash hands with an anti-bacterial soap.

2 Prepare at least. four litres of hot water (45-

60°C) and sterilising product legally approved in

your Country, following the instructions of the

manufacturer. If there is no specific sterilising

product prepare a solution of water and bleach in

the following ratio: 1 tbsp: 2 litres of water.

3 Immerse all the parts to be sterilised in the

solution for time indicated by the manufacturer.

4 Allow the sterilised parts to air dry on a clean

surface.

5 Use non-abrasive cloths to dry the external

parts.

7. 4 ASSEMBLY

Put the drip-tray and grill in place.

ATTENTION

Before proceeding to disassemble any

component always disconnect the unit

from the electricity removing the plug.

ATTENTION

Before cleaning disconnect the dispenser

from the electricity taking out the plug or

turning off the outside switch on the wall.

IMPORTANT

Do not wash any component of the

machine in the dishwasher.

IMPORTANT

Use detergents compatible with the plastic

parts to avoid damaging the dispenser.

ATTENTION

Do not use excessive amounts of water

near the electric components of the dispen-

ser when washing it as this can cause

electric shock or damage the dispenser.

Delice

2 Lubricate the faucet piston (in the area A

shown in fig. 2) using food grade approved lubri-

cant.

figure 2

Reassemble the faucet assembly on the con-

tainer in the opposite way to which it was

dismantled (see fig. 1).

4 Install the container putting the central shaft

in place.

5 Insert the mixer in the central shaft.

6 Position the cover on the container.

8 MAINTENANCE

Daily: check the dispenser for any loss of

product from the gaskets. If there is, first check

the dispenser is assembled correctly making

sure that the gaskets need no lubricating and

they are not faulty or worn. In this case they must

be replaced with original parts.

2 To avoid damage to the dispenser the plastic

parts must be lubricated only with the grease

supplied by the manufacturer or other grease

compatible with polycarbonate.

TROUBLESHOOTING

PROBLEM CAUSE SOLUTION

Mixer doesn't turn Drive shaft coupling not cor-

rect

Check that it's in the cor-

rect operating position

Drive shaft coupling broken Replace mixer and/or drive

shaft

Gear motor not working See “Gear motor doesn't

turn”

Electrical wires disconnected

or interrupted

Connect or replace

electrical wires

Product too dense Dilute the product

Gear motor doesn't turn Motor overheated: “Thermal

Protection” tripped

Check the voltage of the

outlet. Check the

ventilation (fins on the side

panels obstructed or lower

part of the distributor

obstructed). Check the

viscosity of the product

Stator winding burned out or

interrupted

Replace the motor

Rotor shifted Check the alignment of the

rotor bearings

Gears in the reducer box

damaged or worn

Replace the motor

Beverage leaks from the

container

Container gasket seal broken

or worn

Replace gasket seal

Tap piston o-ring broken or

worn

Replace the piston o-ring

Tap piston not in closed posi-

tion

Check the tap lever or

spring and replace the

worn part

Delice

Heating element not hot Heating element burned out Replace the heating

element

Thermal fuse burned out Adjust it to a suitable

temperature

Thermal fuse burned out Thermal fuse defective Replace with a good one

I'm not getting a suffi-

ciently dense product

The temperature of the

service thermostat (located on

the side of the distributor) is

set too low

Adjust it to a suitable

temperature

Product excessively diluted Increase the concentration

of the product

I'm not getting a suffi-

ciently hot product

The temperature of the

service thermostat (located on

the side of the distributor) is

set too low

Adjust it to a suitable

temperature

The bottom of the tub is not

touching the heating element

Position the tub on the

heating element correctly

PROBLEM CAUSE SOLUTION

1 CARACTERISTIQUES

TECHNIQUES

Nous nous réservons le droit d'apporter des

modifications sans avertissement préalable.

2 INTRODUCTION

Il est nécéssaire de lire attentivement ce carnet

d’istructions, de façon à connaître toutes les

caractéristiques du distributeur.

Comme tous les produits mécaniques, ce

distributeur nécessite hygiène et soin. Son bon

fonctionnement peut être compromis par

d'éventuelles erreurs de l'opérateur au cours des

phases de montage et de nettoyage. C'est la

raison pour laquelle il est important que les

procédures quotidiennes de démontage et

remontage soient connues par tout le personnel

qui s’occupe du distributeur sans courir le risque

de commettre des erreurs.

3 INSTALLATION

Retirez le distributeur de l'emballage. Nous

vous conseillons de conserver l'emballage, vous

pourriez en avoir besoin plus tard.

2 Assurez-vous que le distributeur n'a pas subi

de dommages au cours du transport. Si c'est le

cas, présentez immédiatement une réclamation

auprès du transporteur.

3 Posez le distributeur sur un comptoir qui

supporte son poids lorsqu'il est plein.

4 Avant d'effectuer les branchements électriq-

ues, vérifiez que la tension du réseau est la

même que celle indiquée sur la plaquette. Bran-

chez le distributeur à un réseau monophasé à

l'aide d'une prise comprenant la mise à la terre,

conformément aux normes en vigueur. En cas

d’utilisation d’un interrupteur unipolaire pour cou-

per l’alimentation électrique de l’appareil, celui-ci

doit garantir le respect d’une distance d’ouver-

ture des contacts permettant un débranchement

intégral dans des conditions de surtension de

catégorie III. N'utilisez pas de rallonge pour bran-

cher l'appareil au réseau électrique.

5 Le distributeur n'est ni lavé ni désinfecté

avant de sortir de la fabrique. Avant de l'utiliser, il

vous faut le démonter, le laver et le désinfecter

suivant les indications du chapitre 7 NET-

TOYAGE.

Delice

Réservoirs transparents démontables n 1

Capacité chaque réservoir, environ l 5

Dimensions:

largeur cm 24

profondeur cm 32

hauteur cm 49

Poids net, environ kg 6

Poids brut, environ kg 7

Thermostats réglables n 1

Niveau de bruit inférieur à 70 dB (A)

IMPORTANT

Caractéristiques électriques : lire les don-

nées qui figurent sur la plaquette de cha-

que distributeur. Cette plaquette se trouve

sous le distributeur. Les numéros d'imma-

triculation des appareils sont précédés du

symbole #. Les données figurant sur la pla-

quette sont toujours celles auxquelles vous

devez faire référence.

ATTENTION

Vérifiez que l'appareil est correctement

relié à la terre. S'il ne l'est pas, les person-

nes pourraient subir des chocs électriques

et le distributeur pourrait être endommagé.

Delice

4 POUR UN FONCTIONNEMENT

CORRECT ET SANS DANGER

N'utilisez pas le distributeur avant d'avoir lu

ce carnet d’istructions.

2 N'utilisez pas le distributeur s'il n'est pas cor-

rectement relié à la terre.

3 N'utilisez pas de rallonge pour le branche-

ment électrique du distributeur.

4 Ne mettez pas le distributeur en fonction si

les panneaux ne sont pas en place et fixés par

des vis.

5 N'introduisez pas les doigts ou des objets

dans les fentes des panneaux ou dans l'ouver-

ture du robinet.

6 Ne retirez pas le conteneur lorsque la

machine est en route.

7 L'appareil n'est pas indiqué pour l'installation

à l'extérieur.

8 N'installez pas l'appareil en zones sujets à

jets d'eau.

9 Ne pas employer des jets d'eau pour le net-

toyage de l'appareil.

10 La température ambiante adapte pour le bon

fonctionnement de l'appareil est entre +5° et

+35°C.

5 MODE D'EMPLOI

1 Avant d'utiliser le distributeur, lavez-le et

désinfectez-le suivant les indications du chapitre

7 NETTOYAGE.

2 Remplissez le conteneur du produit voulu

préparé selon les indications du producteur.

3 Montez le couvercle sur le conteneur en veil-

lant à le positionner correctement.

4 Agissez sur les commandes (voir chapitre

5.1 DESCRIPTION DES COMMANDES).

5 Le distributeur doit toujours fonctionner à

couvercle fermé, afin d'éviter une éventuelle con-

tamination du produit.

6 Le distributeur doit fonctionner sans interrup-

tion. Le chauffage s'arrêtera automatiquement

lorsque le produit sera prêt à la distribution. Le

dispositif d'agitation continuera à fonctionner.

7 Le distributeur est équipé d'un conteneur à

fond clos amovible afin de faciliter les opérations

de nettoyage et désinfection.

5. 1 DESCRIPTION DES COMMAN-

DES

Le distributeur est doté d'un interrupteur général

dont les fonctions sont :

Le distributeur est équipé d'un thermostat, placé

sur le côté droit, pour le réglage de la température

du produit.

6 SUGGESTIONS

Préparation du chocolat chaud : conformez-

vous à la production artisanale. Diluez bien le

cacao dans une casserole avant de le verser

dans le conteneur du distributeur. Si vous utilisez

des produits instantanés emballés, suivez les

indications du fabricant. Avec ce genre de

IMPORTANT

Cet appareil peut être utilisé par des

enfants âgés de 8 ans ou plus et par des

personnes avec des capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou sans

expérience et connaissance seulement s'ils

sont surveillés ou ils ont reçu toute

instruction concernant l'emploi de l'appa-

reil de façon sûre et qu'ils ont compris les

risques inhérents. Les enfants ne doivent

pas jouer avec l'appareil. Les opérations de

nettoyage et d'entretien ne doivent pas être

effectuées par les enfants sans surveil-

lance.

ATTENTION

Ne retirez par le conteneur tant que la pla-

que chauffante est chaude.

ATTENTION

Ne retirez pas le conteneur du distributeur

lorsque celui-ci contient du produit chaud.

IMPORTANT

L’appareil doit être installé sur une surface

horizontale.

ATTENTION

Si le câble est endommagé, il doit être rem-

placé par le fabricant ou par son service

technique ou de toute façon par du person-

nel qualifié pour éviter tout risque.

Position 0 : le distributeur est éteint.

Position I : l'agitateur et le ventilateur sont

en fonction.

produits le mélange peut être effectué

directement dans le conteneur.

Actionnez ensuite le distributeur en plaçant

l'interrupteur en position I. Dans la version

normale tournez le bouton du thermostat jusqu'à

la position 90°C de façon à obtenir la température

de cuisson du produit. Lorsque le chocolat est

prêt, baissez la température à la valeur désirée

pour la distribution en tournant le bouton du

thermostat.

7 NETTOYAGE

Laver et nettoyer le distributeur sont des

opérations fondamentales pour une parfaite

conservation du goût de la boisson et la meilleure

efficacité de votre distributeur. Les procédures

décrites ci-après doivent être considérées

comme des opérations de caractère général et

peuvent varier selon les normes sanitaires en

vigueur.

Videz le produit avant de démonter le distributeur

pour le nettoyer.

7. 1 DEMONTAGE

Videz le conteneur et retirez le couvercle.

2 Faites glisser le mélangeur de l'arbre central.

3 Démontez le robinet selon la séquence indi-

quée (voir figure 1).

figure 1

Retirez le conteneur en le soulevant vers le

haut.

5 Faites glisser vers l'extérieur le tiroir qui

recueille les gouttes et videz-le.

7. 2 LAVAGE

Dans une bassine, préparez environ quatre

litres d'eau chaude (45-60°C) et du produit lavant

spécial en vous conformant aux prescriptions du

fabricant. Une solution trop concentrée peut

endommager les pièces à laver et une solution

IMPORTANT

Avant d'éteindre complètement le distribu-

teur (interrupteur en position 0), placez le

thermostat sur la température minimum et

attendez que le produit refroidisse. Cela

évite que le produit, s'il n'est pas agité, ne

se colle à la plaque chauffante.

ATTENTION

Avant de procéder à toute intervention de

démontage, débranchez toujours le distri-

buteur en sortant la fiche de la prise

électrique ou en arrêtant le dispositif bipo-

laire de coupure fixé au mur.

ATTENTION

Avant de procéder à toute intervention de

nettoyage, débranchez toujours le distribu-

teur en sortant la fiche de la prise

électrique ou en arrêtant le dispositif de

coupure fixé au mur.

IMPORTANT

Ne lavez aucun des éléments de l'appareil

au lave-vaisselle.

Delice

trop diluée peut ne pas nettoyer correctement.

N'utilisez pas de produits abrasifs.

2 Utilisez une brosse adaptée et lavez soi-

gneusement à l'aide de la solution nettoyante

toutes les pièces qui sont en contact avec la

boisson.

3 Rincez toutes les pièces lavées à l'eau cou-

rante.

7. 3 DESINFECTION

La désinfection doit être effectuée avant de

mettre en marche le distributeur, quotidien. Evitez

que celui-ci reste trop longtemps inactif après

avoir été désinfecté.

1 Avant de commencer les procédures

décrites ci-après, lavez-vous les mains avec du

savon antibactérien.

2 Dans une bassine, préparez environ quatre

litres d'eau chaude (45-60°C) et de produit dés-

infectant approuvé par les autorités de votre

pays en respectant les doses indiquées par le

fabricant. En l'absence de produit désinfectant

spécifique, préparez une solution d'eau et

d'hypochlorite de sodium (eau de javel) dans les

proportions suivantes : 1 cuiller pour deux litres

d'eau.

3 Immergez toutes les pièces à désinfecter

dans la solution pendant la durée indiquée par le

fabricant.

4 Laissez sécher les pièces désinfectées à

l'air, sur une surface propre.

5 Séchez les parties extérieures du distribu-

teur sans utiliser de linges abrasifs.

7. 4 REMONTAGE

Mettez le tiroir qui recueille les gouttes et la

grille en place.

2 Lubrifiez le piston robinet (dans la zone A

indiquée sur la figure 2) uniquement avec la

graisse à usage alimentaire.

figure 2

3 Ré assemblez le robinet sur le conteneur,

dans le sens inverse des indications de démont-

age (voir figure 1).

4 Montez le conteneur en enfilant l'arbre cen-

tral à sa place.

5 Insérez le mélangeur dans l'arbre central.

6 Mettez en place le couvercle sur le conte-

neur.

8 ENTRETIEN

1 Quotidien : vérifiez le distributeur et vérifiez

qu'il n'y a pas de fuite de produit par les joints. Si

vous remarquez des fuites, contrôlez avant tout

le montage du distributeur. Assurez-vous ensuite

que les joints n'ont pas besoin d'être lubrifiés et

enfin qu'aucune pièce n'est défectueuse ou

abîmée. Dans ce cas, remplacez-la avec une

pièce de rechange originale du fabricant.

2 Pour éviter d'endommager le distributeur,

lubrifiez les pièces en plastique uniquement avec

de la graisse fournie par le fabricant ou une autre

graisse compatible avec le polycarbonate.

IMPORTANT

Pour ne pas endommager le distributeur,

utilisez uniquement des produits lavant

adaptés aux pièces en plastique.

ATTENTION

Durant le lavage du distributeur, veillez à

ne pas utiliser trop d'eau à proximité des

composants électriques : vous pourriez

provoquer des chocs électriques ou

endommager le distributeur.

INCONVENIENTS EVENTUELS ET SOLUTIONS

PROBLEME CAUSE SOLUTION

Le mélangeur ne tourne

pas

Le branchement sur l'arbre de

transmission n'est pas

effectué correctement

Vérifier la bonne position

de fonctionnement

Le branchement sur l'arbre de

transmission est cassé

Remplacer le mélangeur

et/ou l'arbre de transmis-

sion

Le motoréducteur ne fon-

ctionne pas

Voir “le motoréducteur ne

tourne pas”

Les conducteurs électriques

sont débranchés ou interrom-

pus

Relier ou remplacer les

conducteurs électriques

La densité du produit est

excessive

Diluer davantage le produit

Le motoréducteur ne

tourne pas

Le moteur est surchauffé :

intervention du “protecteur

thermique”

Contrôler le voltage de la

prise de courant. Contrôler

la ventilation (ailettes des

panneaux latéraux

obstruées ou partie

inférieure du distributeur

obstruée). Contrôler la

viscosité du produit

La bobine de l'inducteur est

brûlée ou interrompue

Remplacer le moteur

Le rotor est désaxé Contrôler l’alignement des

coussinets du rotor

Les engrenages de la boîte

du réducteur sont endomma-

gés ou usés

Remplacer le moteur

La boisson fuit du conte-

neur

Le joint du conteneur est

détérioré ou usé

Remplacer le joint

L'O-Ring du piston robinet est

détérioré ou usé

Remplacer l'O-Ring du pi-

ston

Le piston robinet n'est pas

fermé

Contrôler le levier ou le

ressort du robinet et rem-

placer la partie usée

Delice

La résistance ne chauffe

pas

La résistance est brûlée Remplacer la résistance

Le thermolimitateur de

sécurité est brûlé

Voir “le thermolimitateur

de sécurité est brûlé”

Le thermolimitateur de

sécurité est brûlé

Le thermolimitateur est

défectueux

Le remplacer par un neuf

Je n'arrive pas à obtenir

un produit suffisamment

dense

Le thermostat de service

(placé sur le côté du

distributeur) est réglé sur une

température trop basse

Le régler à la bonne

température

Le produit est trop dilué Augmenter la

concentration du produit

Je n'arrive pas à obtenir

un produit suffisamment

chaud

Le thermostat de service

(placé sur le côté du

distributeur) est réglé sur une

température trop basse

Le régler à la bonne

température

Il n'y a pas ce contact entre le

fond du réservoir et la

résistance

Placer correctement le

réservoir sur la résistance

PROBLEME CAUSE SOLUTION

1 TECHNISCHE DATEN

Wir behalten uns das Recht vor, ohne

Vorankündigung Änderungen vorzunehmen.

2 EINFÜHRUNG

Es ist nötif Ihnen, das vorliegende

Anleitungshandbuch aufmerksam zu lesen, um

sich mit allen Eigenschaften des Distributors

vertraut zu machen.

Wie alle mechanischen Bauteile macht auch

dieser Distributor eine sorgfältige Reinigung und

Pflege erforderlich. Der ordnungsgemäße Betrieb

kann außerdem durch eventuelle Fehler des

Bedieners während der Zerlegung und der

Reinigung beeinträchtigt werden. Aus diesem

Grund ist es wichtig, dass die täglichen

Prozeduren Zerlegung, Reinigung,

Hygienisierung und Montage bekannt sind, so

dass Fehler durch das für den Distributor

verantwortliche Personal ausgeschlossen

werden können.

3 INSTALLATION

1 Der Distributor aus seiner Verpackung

entnehmen, die für zukünftige Verwendungen

aufbewahrt werden muss.

2 Sicherstellen, dass der Distributor während

des Transports keinerlei Beschädigung erfahren

hat. Anderenfalls dem Spediteur sofort Meldung

erstatten.

3 Den Distributor auf einen Tisch auflegen, der

in der Lage ist, das Gewicht auch mit voller

Füllung zu tragen.

4 Vor dem elektrischen Anschließen des

Distributors sicherstellen, dass die

Netzspannung mit der auf dem Typenschild

angegebenen Betriebsspannung übereinstimmt.

Den Distributor unter Verwendung eines

Netzsteckers mit Erdung unter Beachtung der

geltenden Bestimmungen an das

Einphasenstromnetz anschließen. Sollte das

Trennen des Geräts von der Stromversorgung

über einen allpoligen Schalter erfolgen, muss

dieser Schalter einen Öffnungsabstand der

Kontakte garantieren, der die vollständige

Unterbrechung zu den Bedingungen der

Überspannungskategorie III gestattet. Für den

elektrischen Anschluss des Gerätes keine

Verlängerungskabel verwenden.

5 Der Distributor verlässt das Werk nicht

vorgereinigt und hygienisiert. Vor der Benutzung

muss es daher zerlegt, gereinigt und hygienisiert

werden; dabei die Anweisungen im

entsprechenden Abschnitt 7 REINIGUNG

beachten.

Delice

Abnehmbare Klarsicht-Behälter stück 1

Fassungsvermögen Einzelbehälter,

ungefähr

l 5

Abmessungen:

Breite cm 24

Tiefe cm 32

Höhe cm 49

Nettogewicht, ca kg 6

Bruttogewicht, ca kg 7

Einstellbare Thermostaten stück 1

Geräuschpegel unter 70 db (A)

WICHTIG

Elektrische Eigenschaften: Die auf dem

Typenschild eines jeden einzelnen Distri-

butors angegebenen Daten lesen; das

Typenschild befindet sich unter dem Distri-

butor. Den Seriennummer der Geräte geht

das Symbol # voraus. Es muss stets auf die

Daten Bezug genommen werden, die auf

dem Typenschild angegeben werden.

ACHTUNG

Sicherstellen, dass das Gerät ordnung-

sgemäß geerdet worden ist; anderenfalls

besteht die Gefahr von elektrischen

Schlägen für Personen sowie die Gefahr

der Beschädigung des Distributors.

Delice

4 SICHERHEITSMAßNAHMEN

Den Distributor nicht benutzen, bevor das

vorliegenden Anweisungshandbuch gelesen

worden ist.

2 Den Distributor nicht benutzen, wenn es

nicht ordnungsgemäß geerdet worden ist.

3 Für den elektrischen Anschluss des

Distributors keine Verlängerungskabel benutzen.

4 Den Distributor nicht in Betrieb nehmen,

wenn er nicht geschlossen und mit Schrauben

gesichert ist.

5 Nicht die Finger oder Gegenstände in die

Kühlungsschlitze oder die Öffnung des Hahns

einführen.

6 Den Behälter nicht entfernen, wenn die

Maschine in Betrieb ist.

7 Dieses Geräte wurde nicht für den Betrieb im

Freien entwickelt.

8 Dieses Gerät darf nicht in Bereichen

aufgestellt werden, in denen Wassertropfen

seien können.

9 Nicht mit einem Dampfstrahler reinigen.

10 Dieses Gerät kann bei Raumtemperaturen

zwischen +5° und +35°C betrieben werden.

5 GEBRAUCHSANLEITUNGEN

Den Distributor vor der Benutzung unter

Beachtung der Anweisungen in Abschnitt 7

REINIGUNG des vorliegenden Handbuches

spülen und hygienisieren.

2 Den Behälter mit dem gewünschten Produkt

füllen, das unter Beachtung der Anweisungen

des Herstellers zuzubereiten ist.

3 Die Abdeckung über dem Behälter

anbringen und sicherstellen, dass sie

ordnungsgemäß positioniert worden ist.

4 Die Bedienelemente betätigen(siehe

Abschnitt 5.1 BESCHREIBUNG DER

BEDIENELEMENTE).

5 Der Distributor muss immer mit montierter

Abdeckung in Betrieb genommen werden, um

eine eventuelle Verunreinigung des Produkts zu

vermeiden.

6 Der Distributor muss ununterbrochen

betrieben werden: Die Heizung schaltet sich

automatisch ab, wenn das Produkt für die

Ausgabe fertig ist. Das Rührwerk läuft weiter.

7 Der Distributor weist einen Behälter mit

geschlossenem Boden auf, der zur

Vereinfachung der Reinigung und

Hygienisierung entfernt werden kann.

5. 1 BESCHREIBUNG DER

BETRIEBSSCHALTER

Der Distributor weist einen Hauptschalter mit den

folgenden Funktionen auf:

Der Distributor weist auf der rechten Seite

außerdem ein Thermostat für die Einstellung der

Temperatur des Produkts auf.

WICHTIG

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren

und darüber und von Personen mit redu-

zierten physischen, sensorischen oder

mentalen Fähigkeiten oder Mangel an

Erfahrung und/oder Wissen benutzt wer-

den, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich

des sicheren Gebrauchs des Gerätes

unterwiesen wurden und die daraus resul-

tierenden Gefahren verstanden haben. Kin-

der dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

Reinigung und Benutzer- Wartung dürfen

nicht durch Kinder ohne Beaufsichtigung

durchgeführt werden.

ACHTUNG

Den Behälter nicht entfernen, bis die

Heizplatte kalt ist.

ACHTUNG

Den Behälter nicht vom Distributor entfer-

nen, wenn dieser heißes Produkt enthält.

WICHTIG

Das Geräte muss auf einer waagerechten

Oberfläsche ausgestellt werden.

ACHTUNG

Sollte dieser beschädigt sein, muß das

Stromkabel ausgetauscht werden, umder

Gefahr eines Stromschlages vorzubeugen.

Dieser Austausch darf nur vonqualifizier-

ten Fachleuten ausgeführt werden.

Position 0 : der Distributor ist abgeschaltet

Position I : sowohl das Rührwerk, als auch

die Heizung sind in Betrieb.

6 NÜTZLICHE HINWEISE

WÄHREND DES GEBRAUCHS

Zubereitung von Schokolade: Unter Beachtung

der Handwerklichen Vorgehensweise den Kakao

in einer Kasserolle temperieren, bevor er in den

Behälter des Distributors gegossen wird. Bei

Verwendung von konfektionierten Instant-

Produkte die Anweisungen des Herstellers

beachten. Bei diesem Produkttyp kann die

Mischung direkt im Behälter vorgenommen

werden.

Den Distributor einschalten, indem der Schalter in

Position I gebracht wird. In der normalen Version

den Knauf des Thermostats in die Position 90 °C

drehen, so dass die Temperatur für das Kochen

des Produkts erreicht wird. Wenn die Schokolade

fertig ist, die Temperatur durch Drehen des

Thermostatknaufs auf den für die Ausgabe

gewünschten Wert senken.

7 REINIGUNG

Zur Gewährleistung einer perfekten

Konservierung des Geschmacks des Getränkes

sowie der uneingeschränkten Effizienz Ihres

Distributors sind das Spülen und die Reinigung

von grundlegender Bedeutung. Die im Folgenden

beschriebenen Prozeduren haben allgemeinen

Charakter und unterliegen in Abhängigkeit von

den geltenden Hygienebestimmungen

Abweichungen.

Vor dem Zerlegen des Distributors für das Spülen

muss das Produkt entleert werden.

7. 1 DEMONTAGE

Den Behälter entleeren und die Abdeckung

abnehmen.

2 Das Rührwerk von der zentralen Welle

abziehen.

3 Den Hahn in der angegebenen Reihenfolge

zerlegen (siehe Abbildung 1).

Bild 1

4 Den Behälter entnehmen, indem er nach

oben abgehoben wird.

5 Die Tropfschublade herausnehmen und

ausleeren.

7. 2 WASCHEN

Ein Becken mit ca. vier Litern heißem

Wasser und spezifischem Reinigungsmittel

vorbereiten und dabei die Angaben des

Herstellers genau einhalten; eine zu starke

Konzentration kann eine Beschädigung der zu

reinigenden Bauteile verursachen, während eine

zu starke Verdünnung die Reinigungswirkung

beeinträchtigt. Keine scheuernden

Reinigungsmittel verwenden.

WICHTIG

Vor dem vollständigen Abschalten des

Distributors (Schalter in Position 0) das

Thermostat auf die Position der Mindest-

temperatur einstellen und warten, bis das

Produkt abgekühlt ist. Dadurch wird vermie-

den, dass das (nicht umgerührte) Produkt

auf der Heizplatte festklebt.

ACHTUNG

Vor dem Abbauen von Komponenten die

Stromversorgung des Gerätes unterbre-

chen; dazu den Netzstecker aus der Netz-

steckdose ziehen oder.

ACHTUNG

Vor allen Reinigungsarbeiten die elektri-

sche Speisung des Distributors unterbre-

chen; dazu den Netzstecker aus der

Netzsteckdose ziehen oder den Wandschal-

ter öffnen.

WICHTIG

Die Komponenten der Maschine nicht in

der Spülmaschine reinigen.

Delice

2 Eine geeignete Bürste benutzen und alle

Bauteile, die mit dem Getränk in Kontakt

kommen, sorgfältig mit der Reinigungslösung

reinigen.

3 Alle gereinigten Bauteile unter fließendem

Wasser abspülen.

7. 3 DESINFEKTION

Die Hygienisierung muss unmittelbar vor der

Inbetriebnahme des Distributors

vorgenommen werden, täglich; eine längere

Nichtbenutzung nach der Hygienisierung

muss vermieden werden.

1 Vor Beginn der im Folgenden beschriebenen

Prozeduren die Hände mit antibakterieller Seife

waschen.

2 Eine Wanne mit ca. vier Litern Lösung aus

heißem Wasser (45 - 60 °C) und

Hygienisierungsprodukt zubereiten, das von den

Behörden Ihres Landes genehmigt worden ist;

dabei die Angaben des Herstellers beachten.

Falls kein spezifisches Hygienisierungsmittel

vorhanden ist, eine Lösung aus Wasser und

Natriumhypochlorit (Chlorbleichlauge) in einem

Verhältnis von 1 Löffel je 2 Liter Wasser

zubereiten.

3 Alle zu hygienisierenden Bauteile für die vom

Hersteller des Produkts angegebene Zeit in die

Lösung eintauchen.

4 Die hygienisierten Bauteile auf einer

sauberen Fläche an der Luft trocknen lassen.

5 Die Außenflächen des Distributors

abtrocknen; dabei keine kratzenden Lappen

verwenden.

7. 4 MONTAGE

1 Die Tropfschublade und den Rost in seinen

Sitz einsetzen.

2 Den Kolben des Hahns (in Bereich A,

gezeigt auf Abbildung 2) ausschließlich mit

einem lebenmitteltauglichen Fett schmieren.

Bild 2

Den Hahn an den Behälter anbauen; dabei

mit Bezug auf die Zerlegung in der umgekehrten

Reihenfolge vorgehen (siehe Abbildung 1).

4 Den Behälter montieren und dabei die

zentrale Welle in den entsprechenden Sitz

einführen.

5 Den Mischer auf die zentrale Welle

einführen.

6 Die Abdeckung auf dem Behälter

positionieren.

8 WARTUNG

Täglich: Den Distributor kontrollieren und

überprüfen, ob an den Dichtungen Produkt

austritt. Im Falle von Lecks zuerst kontrollieren,

ob der Distributor ordnungsgemäß montiert ist,

dann kontrollieren, ob die Dichtungen geschmiert

werden müssen, und anschließend kontrollieren,

ob die Dichtungen beschädigt oder abgenutzt

sind; in diesem Fall müssen sie durch

Originalersatzteile des Herstellers ersetzt

werden.

2 Zur Vermeidung von Beschädigungen des

Distributors dürfen die Kunststoffbauteile

ausschließlich mit dem vom Hersteller

gelieferten Fett oder einem anderen mit

Polykarbonat kompatiblem Fett geschmiert

werden.

WICHTIG

Zur Vermeidung von Beschädigungen des

Distributors ausschließlich Reinigungsmit-

tel verwenden, die mit den Bauteilen aus

Kunststoff kompatibel sind.

ACHTUNG

Während der Reinigung des Distributors

keine zu große Menge Wasser in der Nähe

der elektrischen Komponenten verwenden;

anderenfalls besteht die Gefahr von elektri-

schen Schlägen oder die Gefahr einer

Beschädigung des Distributors.

MÖGLICHE STÖRUNGEN UND IHRE BEHEBUNG

PROBLEM URSACHE ABHILFE

Mischvorrichtung dreht

sich nicht

Verbindung an Mitnah-

mewelle nicht richtig erfolgt

Die richtige Betriebsposi-

tion prüfen

Verbindung zu Mitnahmewelle

defekt

Mischvorrichtung und /

oder Mitnahmewelle

austauschen

Getriebe nicht funktionsfähig Siehe unter "Das Getriebe

dreht sich nicht"

Elektrische Leiter gelöst oder

unterbrochen

Die elektrischen Leiter

anschließen oder

austauschen

Zu hohe Dickflüssigkeit des

Produktes

Das Produkt stärker ver-

dünnen

Getriebe dreht sich nicht Motor überhitzt: “Thermo-

schutz” ausgelöst

Die Spannung des

Stromanschlusses prüfen.

Die Belüftung prüfen

(Lamellen der

Seitenwände oder unterer

Teil des Verteilers

verschlossen). Die

Viskosität des Produktes

prüfen

Statorwicklung durchge-

brannt oder defekt

Den Motor austauschen

Rotor nicht gelagert Die Ausrichtung der Motor-

lager prüfen

Zahnräder im Getriebe

beschädigt oder abgenutzt

Den Motor austauschen

Austritt von Getränk aus

dem Behälter

Dichtung des Gehäuses

defekt oder abgenutzt

Die Dichtung austauschen

O-Ring des Ventilkolbens

defekt oder abgenutzt

Die O-Ringe des Kolbens

austauschen

Ventilkolben nicht in geschlos-

sener Position

Den Hebel oder die Feder

des Ventils prüfen und den

abgenutzten Teil austau-

schen

Delice

Der Widerstand erwärmt

sich nicht

Widerstand durchgebrannt Den Widerstand

austauschen

Sicherheits-

Temperaturbegrenzer

durchgebrannt

Siehe unter “Sicherheits-

Temperaturbegrenzer

durchgebrannt”

Sicherheits-Temperatur-

begrenzer durchgebran-

Temperaturbegrenzer defekt Durch einen

funktionstüchtigen

ersetzen

Es gelingt nicht, ein au-

sreichend dickflüssiges

Produkt zu erzielen.

Das Betriebsthermostat

(seitlich des Verteilers) ist auf

eine zu niedrige Temperatur

eingestellt

Auf die entsprechende

Temperatur einstellen

Produkt zu stark verdünnt Die Konzentration des

Produktes erhöhen

Es gelingt nicht, ein au-

sreichend heißes Pro-

dukt zu erzielen.

Das Betriebsthermostat

(seitlich des Verteilers) ist auf

eine zu niedrige Temperatur

eingestellt

Auf die entsprechende

Temperatur einstellen

Es besteht kein Kontakt

zwischen Beckenboden und

Widerstand

Das Becken richtig auf

dem Widerstand

positionieren

PROBLEM URSACHE ABHILFE

1 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Se reserva el derecho de aportar modificaciones

sin previo aviso.

2 INTRODUCCIÓN

Es necesario leer atentamente este manual de

instrucciones a fin de conocer todas las

características del distribuidor.

Al igual que todos los productos mecánicos, este

distribuidor necesita ciertos cuidados y limpieza.

Su buen funcionamiento podría depender

además de posibles errores cometidos por el

operario en las fases de desmontaje y de

limpieza. Por este motivo es importante que las

operaciones de desmontaje, lavado,

saneamiento y montaje, siendo éstas diarias, se

conozcan bien sin posibilidad de error a quien va

a utilizar el distribuidor.

3 INSTALACIÓN

Extraer el distribuidor del embalaje; se

aconseja su conservación en caso de futura

necesidad.

2 Comprobar que el distribuidor no haya

sufrido daños en el transporte. En caso

contrario, proceder inmediatamente a hacer las

reclamaciones pertinentes al transportista.

3 Apoyar el distribuidor sobre una mesa para

descansar el peso, incluso a carga completa.

4 Antes de proceder a la instalación eléctrica

del distribuidor, comprobar que la tensión de la

red sea la indicada en la placa. Conectar el

distribuidor en una red monofase, ayudándose

de una toma a tierra en conformidad con las

normas vigentes. Si la desconexión del aparato

de la red eléctrica se realiza mediante un

interruptor omnipolar, este debe garantizar una

distancia de apertura de los contactos que

permita la desconexión completa, en las

condiciones previstas para la categoría de

sobretensión III. No utilizar alargos para realizar

la conexión eléctrica del aparato.

5 El distribuidor no viene lavado y saneado de

fábrica. Antes de usarlo, es necesario

desmontarlo, lavarlo y sanearlo siguiendo las

instrucciones del capítulo 7LIMPIEZA.

Delice

Contenedores transparentes de-

smontables

Capacidad de cada contenedor,

aproximada

Dimensiones:

ancho cm 24

largo cm 32

alto cm 49

Peso neto, aproximado kg 6

Peso bruto, aproximado kg 7

Termostatos regulables n 1

Nivel de ruido inferior a 70dB (A)

IMPORTANTE

Características eléctricas: leer los datos

indicados en la placa de cada distribuidor;

ésta se encuentra bajo el mismo distribui-

dor. Los números de matrícula de los apa-

ratos están precedidos por el símbolo #.

Los datos indicados en la placa son los

únicos datos de referencia.

ATTENCION

Comprobar que el aparato esté conectado

a tierra correctamente; en caso contrario

se corre el peligro de electrocución de las

personas o de causar daños en el distribui-

dor.

Delice

4 PARA UN FUNCIONAMIENTO

SEGURO Y CORRECTO

No usar el distribuidor antes de haber leído

el presente manual de instrucciones.

2 No usar el distribuidor si la conexión a tierra

no es correcta.

3 No usar alargos para la conexión eléctrica

del distribuidor.

4 No poner en funcionamiento el distribuidor si

no está cerrado y debidamente fijado con

tornillos.

5 No introducir los dedos ni objetos en las

fisuras de refrigeración y en la apertura del grifo.

6 No extraer el contenedor cuando la máquina

está en funcionamiento.

7 Aparato no apto para uso exterior.

8 Aparato no apto en instalaciones donde

haya cercano fuentes de agua .

9 Para la limpieza no utilizar chorros de agua

10 Para el correcto funcionamiento, coma la

temperatura ambiente debe estar comprendida

ientre 5°C y 35°C.

5 INSTRUCCIONES DE EMPLEO

1 Lavar y sanear el distribuidor antes de

utilizarlo siguiendo las instrucciones del capítulo

7 LIMPIEZA.

2 Llenar el contenedor con el producto

deseado, preparado según las instrucciones del

fabricante.

3 Montar la tapa encima del contenedor

comprobando que quede colocada

correctamente.

4 Utilizar los mandos (véase el capítulo 5.1

DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS).

5 El distribuidor debe funcionar siempre con la

tapa montada para evitar que el producto se

contamine.

6 El distribuidor debe funcionar

ininterrumpidamente: el calentamiento se parará

automáticamente cuando el producto esté listo

para la distribución. El dispositivo de agitación

seguirá funcionando.

7 El distribuidor dispone de contenedor con

fondo cerrado extraíble para facilitar las

operaciones de limpieza y saneamiento.

IMPORTANTE

Este aparato puede ser usado por niños

mayores de 8 años o por personas con su

capacidad física, psíquica o sensorial redu-

cida o por quienes no tengan los conoci-

mientos y la experiencia necesarios sólo

cuando sean supervisados o instruidos

acerca del uso del aparato y de los riesgos

posibles por una persona responsable de

su seguridad. Vigilen que los niños no jue-

guen con los equipos. Vigilen que las ope-

raciones de limpieza y mantenimiento no

sean efectuadas por niños no supervisa-

dos.

IMPORTANTE

El aparato debe ser instalado sobre un

plano horizontal.

ATTENCION

No extraer el contenedor hasta que la placa

calefactora esté fría.

ATTENCION

No extraer el contenedor del distribuidor si

éste contiene producto caliente.

ATTENCION

Si el cable de alimentación está dañado,

debe ser substituito por el fabricante o

desde su servicio de asistencia técnica o,

en cualquier caso, por una persona cualifi-

cada con el fin de evitar cualquier tipo de

riesgo.

5. 1 DESCRIPCIÓN DE LOS

MANDOS

El distribuidor dispone de un interruptor general

cuyas funciones son:

El distribuidor también dispone de un termostato

situado en el lado derecho para regular la

temperatura del producto.

6 SUGERENCIAS

Preparación del chocolate: siguiendo el método

artesanal, disolver bien el cacao en una cazuela

antes de verterlo en el contenedor del

distribuidor. En caso de utilizar productos

instantáneos envasados, seguir las instrucciones

del fabricante. Con este tipo de productos, la

mezcla puede efectuarse directamente en el

contenedor.

A continuación, accionar el distribuidor colocando

el interruptor en posición I. En la versión normal

girar el mando del termostato hasta la posición de

90°C para obtener la temperatura de cocción del

producto. Cuando el chocolate esté listo, bajar la

temperatura al valor deseado para la distribución

mediante el mando del termostato.

7 LIMPIEZA

Limpieza y lavado son fundamentales para

garantizar la perfecta conservación del gusto de

la bebida y la máxima eficacia del distribuidor.

Los procedimientos descritos a continuación

deben considerarse de carácter general y

pueden variar por efecto de la reglamentación

sanitaria vigente.

Antes de desmontar el distribuidor para su

lavado, es necesario vaciar el producto.

7. 1 DESMONTAJE

1 Vaciar el contenedor y quitar la tapa.

2 Extraer el mezclador del eje central.

3 Desmontar el grifo siguiendo la secuencia

indicada (véase figura 1).

figura 1

Levantar el contenedor para extraerlo.

5 Extraer el cajón recogegotas y vaciarlo.

Posición 0 : el distribuidor está apagado

Posición I : funcionan tanto el dispositivo

de agitación como el

dispositivo de calentamiento.

IMPORTANTE

Antes de apagar por completo el distribui-

dor (posición 0), poner el termostato a la

posición de temperatura mínima y esperar

a que el producto se enfríe. Así se evitará

que el producto (si no se agita) se pegue a

la placa calefactora.

ATTENCION

Antes de desmontar cualquier componente

desconectar siempre el aparato de la cor-

riente extrayendo la clavija de la toma de

corriente o apagando el interruptor exterior

de pared.

Delice

7. 2 LAVADO

Llenar un barreño con aproximadamente

cuatro litros de agua caliente (45-60°C) y

detergente específico respetando rigurosamente

las instrucciones del fabricante; una solución

demasiado concentrada puede causar daños en

las partes a lavar, mientras que una solución

demasiado diluida puede no limpiar lo suficiente.

No usar detergentes abrasivos.

2 Usar un cepillo adecuado y lavar con

cuidado con la solución detergente todas las

piezas en contacto con la bebida.

3 Enjuagar con agua corriente todas las piezas

lavadas.

7. 3 HIGIENIZACION

El saneamiento debe efectuarse usto antes de

poner en funcionamiento el distribuidor, todos los

días; evitar que éste permanezca inactivo

durante mucho tiempo después del saneamiento.

1 Antes de iniciar los procedimientos descritos

a continuación, lavarse las manos con un jabón

antibacterias

2 Llenar un barreño con aproximadamente

cuatro litros de solución de agua caliente (45-

60°C) y producto saneador aprobado por las

autoridades del país de utilización en

conformidad con las especificaciones del

fabricante. Si no se dispone de un producto

saneador específico, preparar una solución de

agua e hipoclorito de sodio (lejía) a razón de 1

cuchara por cada 2 litros de agua.

3 Sumergir en la solución todas las piezas que

deban sanearse durante el tiempo indicado por

el fabricante del producto.

4 Dejar secar al aire, sobre una superficie

limpia, las piezas saneadas.

5 Secar las piezas externas del distribuidor sin

utilizar trapos abrasivos.

7. 4 REMONTAJE

Montar el cajón recogegotas y la rejilla en

sus alojamientos correspondientes.

2 Lubricar el pistón del grifo (en la zona A

indicada en la Figura 2) utilizando

ATTENCION

Antes de proceder a las operaciones de

limpieza, desconectar siempre el aparato

de la corriente extrayendo la clavija de la

toma de corriente o apagando el interruptor

exterior de pared.

IMPORTANTE

No lavar ningún componente de la máquina

en el lavavajillas.

IMPORTANTE

A fin de prevenir daños en el distribuidor,

utilizar solamente detergentes compati-

bles con las piezas de plástico.

ATTENCION

Durante el lavado del distribuidor, no utili-

zar excesiva cantidad de agua cerca de los

componentes eléctricos; en caso contrario

se podría correr el riesgo de electrocución

o de daños en el distribuidor.

exclusivamente la grasa adecuada para uso

alimentario.

figura 2

Volver a montar el grifo en el contenedor

siguiendo el orden inverso de las operaciones de

desmontaje (véase Figura 1).

4 Montar el contenedor colocando el eje

central en su alojamiento.

5 Montar el mezclador en el eje central.

6 Colocar la tapa en el contenedor.

8 MANUTENCION

1 Todos los días: comprobar el estado del

distribuidor y verificar que no haya pérdidas de

producto en las juntas. Si se detectan pérdidas,

controlar en primer lugar que el distribuidor esté

correctamente montado; a continuación,

comprobar que las juntas no precisen

lubricación, así como que no estén defectuosas

o desgastadas. En este caso, sustituirlas por

recambios originales del fabricante.

2 A fin de prevenir daños en el distribuidor, las

piezas de plástico deben lubricarse únicamente

con la grasa proporcionada por el fabricante o

con otra grasa compatible con policarbonato.

Delice

POSIBLES PROBLEMAS Y CÓMO SOLUCIONARLOS

PROBLEMA CAUSA SOLUCIÓN

La mezcladora no gira La introducción en el eje de

remolque no se ha efectuado

correctamente

Comprobar que la posición

de funcionamiento sea

correcta

Introducción en eje de remol-

que roto

Sustituir la mezcladora y/o

el eje de remolque

El motorreductor no funciona Véase "El motorreductor

no gira"

Los conductores eléctricos

están desconectados o inter-

rumpidos

Conectar o sustituir los

conductores eléctricos

La densidad del producto es

excesiva

Diluir más el producto

El motorreductor no gira El motor está sobrecalen-

tado: intervención del “Protec-

tor térmico”

Comprobar el voltaje de la

toma de corriente.

Comprobar la ventilación

(aletas de los paneles

laterales o parte inferior del

distribuidor obstruidas).

Comprobar la viscosidad

del producto

El arrollado del estator se ha

quemado o se ha interrum-

pido

Sustituir el motor

El rotor está desalineado Comprobar la alineación

de los cojinetes del rotor

Los engranajes de la caja del

reductor están dañados o

desgastados

Sustituir el motor

Hay pérdidas de bebida

en el contenedor

La junta del contenedor está

rota o desgastada

Sustituir la junta

El anillo O-Ring del pistón de

la llave está roto o

desgastado

Sustituir los O-Ring del pi-

stón

El pistón de la llave no está en

posición de cierre

Comprobar la palanca o el

resorte de la llave y sustitu-

ir la pieza desgastada

La resistencia no calienta La resistencia está quemada Sustituir la resistencia

El limitador de temperatura de

seguridad está quemado

Véase "limitador de

temperatura de seguridad

quemado"

El limitador de tempera-

tura de seguridad está

quemado

El limitador de temperatura

está defectuoso

Sustituirlo por otro que se

encuentre en perfecto

estado

No consigo obtener un

producto suficientemen-

te denso

El termostato de servicio

(situado al lado del

distribuidor) está regulado a

una temperatura demasiado

baja

Regularlo a la temperatura

adecuada

El producto está demasiado

diluido

Aumentar la concentración

del producto

No consigo obtener un

producto suficientemen-

te caliente

El termostato de servicio

(situado al lado del

distribuidor) está regulado a

una temperatura demasiado

baja

Regularlo a la temperatura

adecuada

El fondo de la cuba y la

resistencia no se tocan

Colocar la cuba encima de

la resistencia de manera

correcta

PROBLEMA CAUSA SOLUCIÓN

Delice

Il distributore è provvisto di un interruttore gene-

rale C le cui funzioni sono le seguenti:

Il distributore è inoltre dotato di un sistema elettro-

nico di regolazione della temperatura del prodot-

to.

Tale sistema è dotato di due tasti le cui funzioni

sono le seguenti:

Il sistema è infine dotato di un display sul quale

vengono visualizzati la temperatura desiderata

per il prodotto, l’indicazione della scala utilizzata

per la visualizzazione della temperatura, gradi

centigradi (°C) o Fahrenheit (°F) ed il simbolo

che indica l’accensione dell’elemento riscal-

dante.

All’accensione vengono avviati tanto il riscalda-

mento quanto il dispositivo di agitazione e sul di-

splay viene mostrata la temperatura desiderata

per il prodotto. Tale visualizzazione sarà lampeg-

giante fintantoché il prodotto non avrà raggiunto

la temperatura impostata.

Allo spegnimento l’impostazione della temperatu-

ra desiderata viene memorizzata e mantenuta

per la successiva accensione.

CICLO DI COTTURA AUTOMATICA

Il distributore è in grado di eseguire un ciclo di cot-

tura automatica. Tale ciclo comporta il riscalda-

mento del prodotto ad una temperatura di 95 °C

ed il suo mantenimento a tale temperatura per 15

minuti. Al termine del ciclo di cottura il prodotto

viene riportato alla temperatura impostata inizial-

mente, prima cioè dell’avvio del ciclo di cottura.

E’ possibile avviare il ciclo di cottura automatica

del prodotto premendo contemporaneamente i

due tasti A e B.

La temperatura e la durata del ciclo di cottura au-

tomatica sono impostati dalla fabbrica rispettiva-

mente a 95 °C e 15 minuti. Essi possono tuttavia

essere modificati. Per fare ciò è sufficiente spe-

gnere il distributore agendo sull’interruttore gene-

rale C e riaccenderlo tenendo premuto il tasto A.

Sul display verrà mostrato il tempo di cottura,

espresso in minuti, che potrà essere diminuito o

aumentato utilizzando i tasti A e B e confermato

premendo contemporaneamente i due tasti. Ver-

rà quindi mostrata la temperatura di cottura che

potrà, anch’essa, essere diminuita o aumentata

utilizzando i tasti A e B e confermata premendo

contemporaneamente i due tasti.

The dispenser is equipped with a general switch

whose functions are:

The dispenser is also equipped with an electronic

device, located on the right side, to control the

temperature of the product. This device has one

VERSIONE ELETTRONICA

(OPZIONALE)

Posizione 0 : il distributore è spento.

Posizione I : funzionano sia il dispositivo di

agitazione che il riscaldamento.

Tasto A : permette di diminuire la temperatura

un grado alla volta; tenendolo pre-

muto per più di due secondi sarà in-

vece possibile diminuire

velocemente la temperatura.

Tasto B : permette di aumentare la temperatu-

ra un grado alla volta; tenendolo pre-

muto per più di due secondi sarà

invece possibile aumentare veloce-

mente la temperatura.

ELECTRONIC VERSION

(OPTIONAL)

Position 0 : power is turned off.

Position I : mixing and hating on.

display, to show the set temperature and two keys

whose functions are the following:

On the display, the symbols °C or °F indicates the

current temperature unit and the symbol in-

dicates the turning on of the heating element.

When the dispenser is turned on, both the mixing

and the heating are turned on and on the display

the set temperature is shown. The set temperatu-

re value blinks until when the product has rea-

ched the desired temperature.

When the dispenser is turned OFF all the current

settings are saved into memory to be effective at

the following power on.

AUTOMATING COOKING CYCLE

By pressing together key A and B the dispenser

performs an Automatic Cooking Cycle. This me-

ans that the product is heated up to 95 °C and

maintained at this temperature for 15 minutes.

After the expiration of the Automatic Cooking

Cycle the product is maintained at the desired

temperature set before the cycle.

The temperature and the length of the Automatic

Cooking Cycle are factory preset. To reset them

turn the dispenser off and then turn it on keeping

key A pressed. On the display the Cooking Tem-

perature is shown and it is possible to decease or

increase it using keys A or B and to confirm it

pressing both keys together. Then the length of

the Cooking Cycle is shown and it is possible to

decease or increase it using keys A or B and to

confirm it pressing both keys together.

L'interrupteur C de l'appareil a les fonctions les

suivantes:

L'appareil a un système électronique qui permet

de régler la température de la boisson dans la

cuve.

Le système a deux boutons dont les fonctions

sont les suivantes :

Le système est doté d'un écran montrant la

température désirée pour le produit, l'indication

de l'échelle utilisée pour la visualisation de la

température, graduée en °C ou °F et le

symbole qui indique l'allumage de l'élément

réchauffant.

A la mise en marche de l'appareil, le mélangeur

et le chauffage sont mis en route et l'écran montre

Key A : to decrease the desired temperature

one degree by one; by keeping it

pressed for more than two seconds it

is possible to quickly decrease the

temperature.

Key B : to increase the desired temperature

one degree by one; by keeping it

pressed for more than two seconds it

is possible to quickly increase the

temperature.

VERSION ELECTRONIQUE

(OPTION)

Position 0 : l'appareil est éteint.

Position I : mélangeur et chauffage sont en

fonction

Bouton A : chaque poussée permet de

baisser la température d'1

degré. En restant appuyé plus

de 2 secondes, le degré de

température pourra être baissé

plus rapidement.

Bouton B : chaque poussée permet d'aug-

menter la température d'1 degré.

En restant appuyé plus de 2 se-

condes, le degré de température

pourra être augmenté plus rapi-

dement.

Delice

la température fixée. L'indication de température

clignote jusqu'à ce que celle-ci soit atteinte. Lor-

sque l'on éteint l'appareil, la température est

mémorisée pour l'utilisation future.

CUISSON AUTOMATIQUE

L'appareil peut effectuer un cycle de cuisson au-

tomatique.

Pour mettre en marche le cycle de cuisson auto-

matique, appuyer simultanément sur les boutons

A et B : le produit est alors chauffé jusqu'à 95°C

et cette température est maintenue pendant 15

minutes. Une fois le cycle de cuisson automati-

que terminé, le produit est maintenu à la tem-

pérature mémorisée.

Les paramètres de température et de durée du

cycle de cuisson automatique (réglé par défaut à

95°C et 15 min.) peuvent être changés.

Pour cela, éteindre l'appareil à l'aide de l'interrup-

teur C et rallumer le en appuyant en même temps

sur le bouton A. Sur l'écran apparaît le temps de

cuisson, exprimé en minutes ; il s'augmente ou se

baisse à l'aide des boutons A et B et s'enregistre

en appuyant sur ces 2 boutons simultanément.

Puis le temps de cuisson du cycle de cuisson au-

tomatique apparaît ; comme pour la température,

il se règle à l'aide des boutons A et B et s'enregi-

stre en appuyant sur ces 2 boutons simultaném-

ent.

Der Dispenser ist auf dem Bedienfeld mit einem

Hauptschalter C ausgerüstet, dessen Funktion

wie folgt sind:

Des weiteren ist der Dispenser auf der rechten

Seite mit einer elektronischen Steuerung

ausgestattet, welche die Temperatur des

Produkts überwacht. Das Bedienerfeld ist mit

einem Display ausgestattet, welches die

eingestellte Temperatur anzeigt und zwei

Bedienelementen, deren Funktion wie

nachfolgend beschrieben ist:

Im Display zeigen die Symbole °C oder °F die

aktuelle Temperatur des Gerätes und das

Symbol zeigt an, dass das Heizelemente in

Betrieb ist.

Wenn der Dispenser eingeschaltet wird, so wird

sowohl das Rührwerk als auch die Heizspirale

eingeschaltet und auf dem Display wird die

voreingestellte Temperatur angezeigt. Die

Anzeige blinkt dabei solange, bis das Produkt die

gewünschte Temperatur erreicht hat.

Wenn der Dispenser ausgeschaltet wird, so wer-

den alle aktuellen Einstellung bis zur nächsten In-

betriebnahme gespeichert.

AUTOMATISCHER ERHITZUNG-

SPROZESS

Indem Sie die Tasten A und B auf dem Bediener-

feld zusammen betätigen, führt der Dispenser ei-

nen automatischen Erhitzungsprozess durch.

Dies bedeutet, dass das Produkt auf 95 °C erhitzt

und bei dieser Temperatur für 15 Minuten gehal-

ten wird. Danach wird das Produkt auf der vorein-

gestellten Temperatur gehalten. Die Temperatur

und die Länge des automatischen Erhitzungspro-

zesses sind werkseitig eingestellt. Um diese zu

ändern, schalten Sie den Dispenser aus und hal-

ten Sie, während Sie den Dispenser wieder ein-

schalten, die Taste A auf dem Bedienerfeld

gedrückt. In dem Display wird nun die werkseitig

eingestellte Temperatur angezeigt, welche Sie

durch Betätigen der Taste A oder B entspre-

chend einstellen und durch Drücken beider Ta-

sten speichern. Gleichzeitiges Drücken der

Tasten speichert den veränderten Wert. An-

schließend wird die Kochzeit angezeigt, welche

ELEKTRONISCHE VERSION

(OPTIONAL)

Position 0 : Das Gerät ist ausgeschaltet.

Position I : Das Gerät ist betriebsbereit.

Taste A : Durch Drücken wird die

gewünschte Temperatur um 1°C

abgesenkt. Hält man die Taste

länger als 2 Sekunden gedrückt

ist es möglich, die Temperatur

schneller abzusenken.

Taste B : Durch Drücken wird die

gewünschte Temperatur um 1°C

erhöht. Hält man die Taste

länger als 2 Sekunden gedrückt,

ist es möglich die Temperatur

schneller anzuheben.

Sie durch Betätigen der Tasten A oder B einstel-

len und durch Drücken beider Tasten speichern.

El distribuidor està provisto de un interruptor

general C cuyas funciones son :

El distribuidor està ademàs dotado de un sistema

de regulaciòn de la temperatura del producto.

Tal sistema està dotado de dos teclas cuyas

funciones son las siguientes :

El sistema està dotado de un display en el cual

vienen visualizadas la temperatura deseada para

el producto, grados centrigrados (°C) o

Fahrenheit (°F) y el simbolo que indica el

ascenso del "elemento de calentamiento "

Con el encendido se inicia sea el calentamiento

que el dispositivo de mezcla y en el display viene

mostrada la temperatura seleccionada ( deseada

para el producto).

Dicha visualizaciòn parpadearà hasta que el

producto no haya alcanzado dicha temperatura.

Con el apagado, la selecciòn de la temperatura

deseada viene memorizada y se mantiene hasta

el encendido sucesivo.

CICLO DE COCCION AUTOMATICA

El distribuidor dispone de un ciclo de cocciòn au-

tomatica. Dicho ciclo conlleva al calentamiento

del producto a una temperatura de 95° C. y lo

mantiene a esta temperatura durante 15 minutos.

Al final del ciclo de cocciòn el producto alcanzarà

la temperatura seleccionada anteriormente, an-

tes delinicio del ciclo de cocciòn.

Es posible iniciar el ciclo de cocciòn automàtica

del producto pulsando a la vez las teclas A y B.

La temperatura y duraciòn del ciclo de cocciòn

automàtica vienen preseleccionadas de fabrica a

95° y 15 minutosrespectivamente. Pueden ser

sempre modificadas. Para ello es sufficiente

apagar el distribuidor actuando en el interruptor

general C y reencendiendolo teniendo pulsada la

tecla A. En el display viene mostrado el tempo de

cocciòn, en minutosm, el cual podrà ser disminu-

ido o aumentado utilizando las teclas A y B,

ademàs se confirmarà spretando a la vez las dos

teclas. Serà asi visualizada la temperatura de

cocciòn, la cual a su vez podrà ser disminuida o

aumentada utilizando las teclas A y B, y confir-

mada pulsando a la vez las dos teclas.

VERSIÓN ELECTRÓNICA

(OPCIONAL)

Posición 0 : el distribuidor està apagado.

Posición I : funcionan sea el dispositivo de

mezcla,como el de

calentamiento.

Tecla A : permite disminuir la

temperatura grado a grado;

teniendolo pulsado durante

màs de dos segundos serà

posible disminuir ràpidamente

la temperatura.

Tecla B : permite aumentar la

temperatura grado a grado;

teniendolo pulsado durante

màs de dos segundos serà

posible aumentar rapidamente

la temperatura.

02448-00099

R9.0 17H01

Ugolini spa

• Via dei Pioppi, 33 • 20090 Opera (MI) • Tel. 02.5300591 • www.ugolinispa.com

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Marca: Ugolini

Modelo: Delice

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