Ugolini Delice Manual de usuario

Marca: Ugolini

Modelo: Delice

Tipo: Manual de usuario

MANUALE D’ISTRUZIONI

OPERATOR’S MANUAL

CARNET D’INSTRUCTIONS

GEBRAUCHSANWEISUNG

MANUAL DE INSTRUCCIONES

Delice 5L

Delice

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE

Noi Ugolini S.p.A. - Via Mario Ugolini 3 - 27010 Torrevecchia Pia - Pavia - Italy dichiariamo, sotto la nostra responsabilità,

che l’apparecchio DISTRIBUTORE DI BEVANDE CALDE - Marca: UGOLINI S.p.A. - Fabbricante: UGOLINI S.p.A. -

Modelli: DELICE - DELICE SILVER - DELICE GOLD 230V 50Hz sono conformi alle seguenti Normative:

In ottemperanza alle Direttive

2014/30/CE, 2014/35/CE, 2006/42/CE.

EC DECLARATION OF CONFORMITY

We Ugolini S.p.A. - Via Mario Ugolini 3 - 27010 Torrevecchia Pia - Pavia - Italy declare, under our responsibility, that the

apparatus HOT DRINK DISPENSER - Trademark: UGOLINI S.p.A. - Manufacturer: UGOLINI S.p.A. - Model: DELICE -

DELICE SILVER - DELICE GOLD 230V 50Hz are in conformity with the following Standards:

Following the provisions of the Directives

2014/30/CE, 2014/35/CE, 2006/42/CE.

DECLARATION DE CONFORMITE CE

Nous Ugolini S.p.A. - Via Mario Ugolini 3 - 27010 Torrevecchia Pia - Pavia - Italy déclarons, sous notre responsabilité,

que les appareil DISTRIBUTEUR DE BOISSONS CHAUDES - Marque: UGOLINI S.p.A. - Constructeur: UGOLINI S.p.A.

- Modèle: DELICE - DELICE SILVER - DELICE GOLD 230V 50Hz sont conformes aux Normes suivantes:

Conformément aux Directives

2014/30/CE, 2014/35/CE, 2006/42/CE.

EG-ÜBEREINSTIMMUNGSERKLÄRUNG

Wir Ugolini S.p.A. - Via Mario Ugolini 3 - 27010 Torrevecchia Pia - Pavia - Italy erklären auf eigene Verantwortung, daß

die Gerät WARMEGETRÄNKE DISPENSER - Marke: UGOLINI S.p.A. - Hersteller: UGOLINI S.p.A. - Modell : DELICE -

DELICE SILVER - DELICE GOLD 230V 50Hz mit den folgenden Normen übereinstimmen:

Gemäß den EWG-Richtlinien

2014/30/CE, 2014/35/CE, 2006/42/CE.

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE

Nosotros Ugolini S.p.A. - Via Mario Ugolini 3 - 27010 Torrevecchia Pia - Pavia - Italy declararamos, bajo nuestra

responsabilidad, que los aparato DISTRIBUIDOR DE BEBIDAS CALIENTES - Marca: UGOLINI S.p.A. - Fabricante:

UGOLINI S.p.A. - Modelo: DELICE - DELICE SILVER - DELICE GOLD 230V 50Hz responden con las siguientes

Normativas:

En cumplimiento de las Normas

2014/30/CE, 2014/35/CE, 2006/42/CE.

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EN60335-1 (2012) + A14 (2019)

EN60335-2-24 (2010) + A2 (2019)

EN60335-2-75 (2004) + A12 (2010)

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EN 55014-1 (2017)

EN 55014-2 (2015)

EN 61000-3-2 (2019); EN61000-3-3 (2013) + A1 (2019)

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EN60335-1 (2012) + A14 (2019)

EN60335-2-24 (2010) + A2 (2019)

EN60335-2-75 (2004) + A12 (2010)

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EN 55014-1 (2017)

EN 55014-2 (2015)

EN 61000-3-2 (2019); EN61000-3-3 (2013) + A1 (2019)

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EN60335-1 (2012) + A14 (2019)

EN60335-2-24 (2010) + A2 (2019)

EN60335-2-75 (2004) + A12 (2010)

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EN 55014-1 (2017)

EN 55014-2 (2015)

EN 61000-3-2 (2019); EN61000-3-3 (2013) + A1 (2019)

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EN60335-1 (2012) + A14 (2019)

EN60335-2-24 (2010) + A2 (2019)

EN60335-2-75 (2004) + A12 (2010)

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EN 55014-1 (2017)

EN 55014-2 (2015)

EN 61000-3-2 (2019); EN61000-3-3 (2013) + A1 (2019)

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EN60335-1 (2012) + A14 (2019)

EN60335-2-24 (2010) + A2 (2019)

EN60335-2-75 (2004) + A12 (2010)

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EN 55014-1 (2017)

EN 55014-2 (2015)

EN 61000-3-2 (2019); EN61000-3-3 (2013) + A1 (2019)

vedere targa dati sulla macchina

see data plate on the machine

voir la plaque sur l’appareil

siehe Dispenser Typenschild

ver la placa del distribuidor

Ugolini S.p.A.

L’Amministratore Delegato

(luogo ed anno di prod. - place and mfr. year - lieu et an de production

Produktionsort und Produktionsjahr - lugar y año de producción)

3

4

11

17

23

29

VERSIONE ELETTRONICA 36

1. L'apparecchio è garantito per un periodo di dodici mesi dalla data di acquisto.

Tale data viene certificata dalla ricevuta e/o fattura fiscale e/o da un documento

attestante l'avvenuta consegna dell'apparecchio all'acquirente.

2. Per garanzia si intende la sostituzione o riparazione gratuita delle parti compo-

nenti l'apparecchio riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione a

condizione che: A- il difetto di funzionamento dell'apparecchio sia stato -a pena

di decadenza- denunziato per iscritto dall'acquirente al produttore entro otto giorni

dalla scoperta del difetto stesso; B-ove l'acquirente abbia diritto alla garanzia,

sarà dovere di Ugolini s.p.a. provvedere -a sua insindacabile discrezione- alla so-

stituzione integrale dell'apparecchio, ovvero alla sostituzione o riparazione delle

sole parti di esso riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione.

3. Sono escluse dalla garanzia le parti dell'apparecchio aventi funzione estetica

e/o ornamentale, nonché le parti che dovessero risultare difettose a causa -o per

effetto- di circostanze non connesse a vizi di fabbricazione ovvero a negligenza,

imperizia o trascuratezza nell'uso, installazione errata o, comunque, difforme ri-

spetto le istruzioni fornite dal produttore, manutenzione errata o eseguita da per-

sonale non autorizzato da Ugolini s.p.a., o, comunque, effettuata in modo

difforme rispetto alle istruzioni fornite dal produttore, (ivi) trasporto eseguito in

modo inidoneo o, comunque, con modalità differenti rispetto quelle indicate dal

produttore; sono altresì esclusi dalle prestazioni in garanzia gli interventi tecnici

inerenti l'installazione e l'allacciamento agli impianti di alimentazione elettrica o

idrica.

4. E' esclusa dalla garanzia la responsabilità del produttore per l'ipotesi in cui l'ap-

parecchio determini la distruzione o il deterioramento di una cosa diversa dall'ap-

parecchio stesso; è, inoltre, esclusa la responsabilità del produttore per eventuali

danni che possano, direttamente o indirettamente, derivare a persone e/o cose

per effetto della -e/o in correlazione alla- mancata o inesatta osservanza di tutte

le prescrizioni indicate nel manuale di istruzioni allegato all'apparecchio; nelle ipo-

tesi in cui il produttore sia tenuto a rispondere dei danni subiti dall'acquirente, il

risarcimento non potrà in ogni caso comportare, a carico di Ugolini s.p.a., un

esborso superiore al prezzo versato dall'acquirente per l'acquisto del prodotto.

5. Sono escluse dalla garanzia anche tutte le spese di trasporto.

6. L'intervento di riparazione dell'apparecchio deve essere effettuato presso Ugo-

lini s.p.a., ovvero presso uno dei laboratori autorizzati dalla medesima; le spese

di trasporto, ed i rischi ad esso connessi, sono interamente a carico dell'acquiren-

te; ove l'intervento di riparazione sia effettuato a domicilio, l'acquirente sarà te-

nuto a corrispondere il diritto fisso di chiamata in vigore presso il produttore alla

data dell'intervento.

7. Trascorsi dodici mesi dall'acquisto, decade il diritto di garanzia e l'assistenza

verrà esplicata addebitando, oltre alle spese di manodopera, anche il costo delle

parti sostituite e quelle di trasporto.

8. Sono esclusi la sostituzione dell'apparecchio ed il prolungamento della garan-

zia a seguito di intervenuto guasto.

9. E' escluso dalla garanzia l'apparecchio la cui targa di identificazione risulti ma-

nomessa, asportata o comunque in condizioni tali da non rendere possibile l'iden-

tificazione certa dell'apparecchio stesso.

10. Tale garanzia è valida solo nel territorio in cui l'acquirente ha la propria sede

legale alla data dell'acquisto dell'apparecchio.

GARANZIA

ELENCO RICAMBI

-

Disponibile in internet all’indirizzo :

http://www.ugolinispa.com/download

SPARE PARTS LIST

- Available on the Internet at :

http://www.ugolinispa.com/download

LISTE DES PIECES DE RECHANGE

-

Sur le site Internet à l'adresse :

http://www.ugolinispa.com/download

ERSATZTEILLISTE

-

Auf der Internet-Seite :

http://www.ugolinispa.com/download

DESCRIPCION PIEZAS DE REPUESTO

-

En el sitio de Internet en :

http://www.ugolinispa.com/download

Si dichiara la conformità alla normativa comunitaria sulla “Restrizioni nell’impiego di deter-

minate sostanze pericolose nella costruzione di apparecchiature elettriche ed elettroniche”,

nella versione attuale, Direttiva 2015/863/UE.

Ai sensi della Direttiva 2012/19/UE, relativa allo “Smaltimento dei rifiuti”, il simbolo

del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura o sulla sua confezione indica

che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente

dagli altri rifiuti.

La raccolta differenziata della presente apparecchiatura giunta a fine vita è orga-

nizzata e gestita dal produttore. L’utente che vorrà disfarsi della presente apparec-

chiatura dovrà quindi contattare il produttore e seguire il sistema che questo ha

adottato per consentire la raccolta separata dell’apparecchiatura giunta a fine vita.

L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al ri-

ciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evi-

tare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e/o riciclo dei

materiali di cui è composta l’apparecchiatura.

Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l’applicazione delle

sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente.

We declare compliance with EU legislation on "Restrictions on the use of certain hazardous

substances in the construction of electrical and electronic equipment", in the current version,

Directive 2015/863 / EU.

Pursuant to Directive 2012/19 / EU, relating to "Waste disposal", the crossed out

wheelie bin symbol applied to equipment or packaging means that the product

should be collected separately from other types of waste at the end of its useful life.

The separate collection of equipment that has reached the end of its life cycle is

organised and managed by the manufacturer. A user that wishes to dispose of this

product should therefore contact the manufacturer and follow the instructions given

with respect to the separate collection of obsolete equipment.

Correct separate collection and the subsequent recycling, treatment and environmentally

compatible disposal of discarded equipment is of aid in avoiding possible negative effects for

the environment and people's health and facilitates the re-use or recycling of the materials

of which the equipment is made.

Illegal disposal of this product on part of the owner will give way to the application of admini-

strative fines as provided by current laws.

Nous déclarons être en conformité avec la législation de l'UE sur les "Restrictions à l'utilisa-

tion de certaines substances dangereuses dans la construction d'équipements électriques

et électroniques", dans sa version actuelle, la Directive 2015/863 / EU.

Conformément à la directive 2012/19 / UE relative à "l'élimination des déchets", le

symbole de la poubelle barrée indiqué sur l'appareil ou sur sa boîte indique qu'à la

fin de sa vie utile ce produit doit être éliminé séparément des autres déchets et

conformément aux lois en vigueur en la matière. La collecte différenciée de cet ap-

pareil à la fin de sa vie utile, est organisée et gérée par le producteur.

Par conséquent, lorsque l'utilisateur souhaitera jeter cet appareil il devra contacter

le producteur et respecter le système que ce dernier aura mis en place pour réaliser la col-

lecte différenciée des appareils arrivés à la fin de leur vie utile. La collecte différenciée cor-

rectement effectuée, suivie de l'envoi des appareils éliminés au recyclage, avec traitement

et élimination des déchets dans le plus strict respect de l'environnement, est une procédure

fondamentale qui contribue à éviter les possibles effets négatifs sur notre environnement et

sur notre santé, et qui favorise la réutilisation et/ou le recyclage des matériaux qui compo-

sent ces appareils. L'élimination abusive de ce produit par son propriétaire comporte l'appli-

cation de sanctions administratives sévères, prévues par la réglementation en vigueur.

Wir erklären die Einhaltung der EU-Gesetzgebung zu "Beschränkungen der Verwendung

bestimmter gefährlicher Stoffe beim Bau von Elektro- und Elektronikgeräten" in der aktuellen

Fassung, Richtlinie 2015/863 / EU.

Gemäß der Richtlinie 2012/19 / EU über die "Abfallentsorgung",das Symbol des

durchgestrichenen Abfallcontainers auf der Packung gibt an, dass das Produkt

zum Ende seiner Lebensdauer getrennt von den anderen Abfällen entsorgt wer-

den muss. Die getrennte Abfallsammlung dieses Geräts am Ende seiner Leben-

sdauer wird vom Hersteller organisiert und verwaltet.

Der Nutzer, der das Gerät entsorgen möchte, muss sich daher mit dem Hersteller

in Verbindung setzen und das System befolgen, das dieser angewendet hat, um

das Altgerät der getrennten Abfallsammlung zuzuführen. Eine angemessene Mülltrennung,

die das Altgerät zur Wiederverwertung und umweltverträglichen Entsorgung führt, trägt dazu

bei, mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit zu vermeiden und

fördert die Wiederverwendung bzw. das Recycling der Materialien, aus denen das Gerät be-

steht.

Die unerlaubte Entsorgung des Produkts durch den Benutzer zieht die Anwendung der von

der geltenden Richtlinie vorgesehenen Ordnungsstrafen nach sich.

Declaramos conformidad con la legislación de la UE sobre "Restricciones en el uso de cier-

tas sustancias peligrosas en la construcción de equipos eléctricos y electrónicos", en la ver-

sión actual, Directiva 2015/863 / UE.

De conformidad con la Directiva 2012/19 / UE, relativa a la "Eliminación de resi-

duos", el símbolo del contenedor tachado que aparece impreso sobre el aparato

o sobre su embalaje indica que al finalizar la vida útil del producto éste nunca debe

depositarse junto al resto de residuos.

La recogida selectiva de este equipo cuando llegue al final de su vida útil la gestio-

nará y organizará el fabricante. El usuario que desee deshacerse de este equipo

deberá ponerse en contacto con el fabricante y seguir el sistema que éste haya

adoptado para permitir la recogida selectiva del aparato que haya llegado al final de su vida

útil. La recogida selectiva adecuada para el posterior reciclaje, tratamiento y eliminación del

equipo inservible, compatible con el medio ambiente, contribuye a evitar posibles efectos ne-

gativos para el medio ambiente y para la salud y favorece la reutilización y/o el reciclaje de

los materiales de los que está compuesto el equipo.

La eliminación inadecuada del producto por parte de su propietario comportará la aplicación

de las sanciones administrativas previstas por la normativa vigente.

4

Delice

1 CARATTERISTICHE TECNICHE

E’ riservato il diritto di modifica senza preavviso.

2 INTRODUZIONE

E’ necessario di leggere attentamente questo li-

bretto di istruzioni allo scopo di conoscere tutte le

caratteristiche del distributore.

Come tutti i prodotti meccanici, anche questo di-

stributore richiede pulizia e cura. Il suo buon fun-

zionamento inoltre può essere compromesso da

eventuali errori compiuti dall'operatore durante le

fasi di smontaggio e pulizia. Per questo motivo è

importante che le procedure di smontaggio, la-

vaggio, sanitizzazione e rimontaggio, essendo

operazioni giornaliere,

siano conosciute senza

possibilità di errore a chi utilizza il distributore.

3 INSTALLAZIONE

1

Estrarre il distributore dall’imballo, che è con-

sigliabile conservare per future necessità.

2 Controllare che il distributore non abbia

subito danni da trasporto. In caso contrario, prov-

vedere immediatamente ad effettuare il reclamo

presso il vettore.

3 Appoggiare il distributore su un banco in

grado di sostenerne il peso, anche a carico com-

pleto.

4 Prima di collegare elettricamente il distribu-

tore controllare che la tensione di rete sia quella

corretta indicata in targa. Collegare il distributore

a una rete monofase, servendosi di una presa

completa di messa a terra secondo quanto stabi-

lito dalle norme vigenti. Nel caso la disconnes-

sione dell`apparecchio dalla rete elettrica sia

affidata ad un interruttore onnipolare, tale inter-

ruttore deve garantire una distanza di apertura

dei contatti che consenta la disconnessione com-

pleta nelle condizioni della categoria di sovraten-

sione III.

Non usare prolunghe per collegare elettrica-

mente l'apparecchio.

5 Il distributore non esce prelavato e sanitiz-

zato dalla fabbrica. Prima dell’uso esso deve

essere smontato, lavato e sanitizzato seguendo

quanto previsto nelle presenti istruzioni al capi-

tolo 7 PULIZIA.

4 PER UN FUNZIONAMENTO

SICURO E CORRETTO

1

Non usare il distributore prima di aver letto il

presente libretto d’istruzioni.

2 Non usare il distributore se non corretta-

mente collegato a terra.

Delice

Contenitori trasparenti smontabili n 1

Capacità singolo contenitore, circa l 5

Dimensioni:

larghezza cm 26

profondità cm 32

altezza cm 49

Peso netto, circa kg 6

Peso lordo, circa kg 7

Termostati regolabili n 1

Livello di rumorosità inferiore a 70 dB (A)

IMPORTANTE

Caratteristiche elettriche: leggere i dati

riportati sulla targa di ogni singolo distribu-

tore; questa è situata sotto il distributore

stesso. I numeri di matricola degli apparec-

chi sono preceduti dal simbolo #. I dati

riportati sulla targa sono sempre quelli a

cui fare riferimento.

ATTENZIONE

Assicurarsi che l’apparecchio sia corretta-

mente collegato a terra; in caso contrario è

possibile causare shock elettrici alle per-

sone o danneggiare il distributore.

IMPORTANTE

Questo apparecchio può essere utilizzato

da bambini di età superiore agli 8 anni e da

persone con capacità fisiche, mentali o

sensoriali ridotte o prive di esperienza solo

in presenza di un adulto che ne garantisca

la sorveglianza o che fornisca istruzioni

relative all'uso sicuro del prodotto e ai pos-

sibili rischi. I bambini non devono giocare

con l'apparecchio. Le operazioni di pulizia e

manutenzione non devono essere effet-

tuate da bambini non sorvegliati.

5

3 Non usare prolunghe per collegare elettrica-

mente il distributore.

4 Non mettere in funzione il distributore se

questo non è chiuso e bloccato con viti.

5 Non introdurre dita o oggetti nelle fessure di

raffreddamento e nell’apertura del rubinetto.

6 Non rimuovere il contenitore quando la mac-

china è in funzione

7 Apparecchio non idoneo per il funziona-

mento all’esterno.

8 Apparecchio non idoneo all'istallazione in

zone nelle quali può essere utilizzato un getto

d'acqua.

9 Per la pulizia, non utilizzare un getto

d’acqua.

10 Per un corretto funzionamento, la tempera-

tura ambiente deve essere compresa tra +5° e

+35°C.

5 ISTRUZIONI PER L’USO

1

Lavare e sanitizzare il distributore prima di

utilizzarlo seguendo quanto previsto nelle pre-

senti istruzioni al capitolo 7 PULIZIA.

2 Riempire il contenitore con il prodotto desi-

derato, preparato secondo le istruzioni del pro-

duttore.

3 Montare il coperchio sopra il contenitore

accertandosi che questo sia posizionato corretta-

mente.

4 Agire sui comandi (vedere capitolo

5.1 DESCRIZIONE DEI COMANDI).

5 Il distributore deve sempre funzionare con il

coperchio montato al fine di prevenire un’even-

tuale contaminazione del prodotto.

6 Il distributore deve funzionare ininterrotta-

mente: il riscaldamento si arresterà automatica-

mente quando il prodotto sarà pronto per la

distribuzione. Il dispositivo di agitazione conti-

nuerà a funzionare.

7 Il distributore è dotato di contenitore a fondo

chiuso rimovibile al fine di agevolare le opera-

zioni di pulizia e sanitizzazione.

5. 1 DESCRIZIONE DEI COMANDI

Il distributore è provvisto di un interruttore gene-

rale le cui funzioni sono le seguenti:

Il distributore è poi dotato di un termostato, posto

sul lato destro, per la regolazione della tempera-

tura del prodotto.

6 SUGGERIMENTI

Preparazione della cioccolata: seguendo il me-

todo artigianale, stemperare bene il cacao in una

casseruola prima di versarlo nel contenitore del

distributore. Usando prodotti istantanei confezio-

nati attenersi invece alle istruzioni del fabbrican-

te. Con questo genere di prodotti la miscelazione

può essere effettuata direttamente nel contenito-

re.

Azionare quindi il distributore mettendo l’interrut-

tore in posizione I. Nella versione manuale ruota-

re la manopola del termostato fino alla posizione

90 °C ottenendo così la temperatura di cottura del

prodotto. Quando la cioccolata sarà pronta ab-

bassare la temperatura al valore desiderato per la

distribuzione agendo sulla manopola del termo-

stato.

ATTENZIONE

Al fine di evitare scottature non rimuovere

il contenitore fino a quando la piastra

riscaldante non è fredda.

ATTENZIONE

Non rimuovere il contenitore dal distribu-

tore quando questo contiene prodotto

caldo.

IMPORTANTE

L’apparecchio deve essere installato su di

un piano orizzontale.

ATTENZIONE

Se il cavo di alimentazione è danneggiato,

esso deve essere sostituito dal costruttore

o dal suo servizio assistenza tecnica o ,

comunque, da una persona con qualifica

similare, in modo da prevenire ogni rischio.

Posizione 0 : il distributore è spento.

Posizione I : funziona sia il dispositivo di agi-

tazione che il riscaldamento.

IMPORTANTE

Prima di spegnere completamente il distri-

butore (interruttore in posizione 0), portare

il termostato nella posizione di minima tem-

peratura ed attendere che il prodotto si raf-

freddi. Ciò evita che il prodotto stesso, (se

non agitato) si incolli sulla piastra riscal-

dante.

6

Delice

7 PULIZIA

Pulizia e lavaggio sono fondamentali per garanti-

re la perfetta conservazione del gusto della be-

vanda e la massima efficienza del vostro

distributore.

Le procedure descritte nel seguito

devono essere considerate di carattere generale

e possono variare per effetto della regolamenta-

zione sanitaria vigente.

Prima dello smontaggio per il lavaggio il distribu-

tore deve essere svuotato del prodotto.

7. 1 SMONTAGGIO

1

Svuotare il contenitore e togliere il coperchio.

2 Sfilare il mescolatore dall’albero centrale.

3 Disassemblare il rubinetto con la sequenza

indicata (vedere figura 1).

figura 1

4 Togliere il contenitore, sollevandolo verso

l’alto.

5 Sfilare il cassetto raccogligocce e svuotarlo.

7. 2 LAVAGGIO

1

Preparare in una bacinella circa quattro litri

di acqua calda (45-60°C) e detersivo specifico

rispettando con attenzione le prescrizioni del fab-

bricante; una soluzione troppo concentrata può

infatti causare danni alle parti da lavare, mentre

una troppo diluita può non detergere a suffi-

cienza. Non usare detersivi abrasivi.

2 Usare una spazzola adatta e lavare accura-

tamente con la soluzione detergente tutte le parti

a contatto con la bevanda.

3 Risciacquare tutte le parti lavate con acqua

corrente.

7. 3 SANITIZZAZIONE

La sanitizzazione deve essere eseguita imme-

diatamente prima di mettere in funzione il di-

stributore, ogni giorno; evitare che questo

rimanga inattivo per lungo tempo dopo la sa-

nitizzazione.

ATTENZIONE

Prima di procedere allo smontaggio di

qualsiasi componente disconnettere sem-

pre elettricamente l’apparecchio togliendo

la spina dalla presa o spegnendo l’interrut-

tore esterno a parete.

ATTENZIONE

Prima di qualsiasi intervento di pulizia

disconnettere sempre elettricamente il

distributore estraendo la spina dalla presa

o

spegnendo l'interruttore esterno a

parete.

IMPORTANTE

Non lavare alcun componente della mac-

china in lavastoviglie.

IMPORTANTE

Al fine di evitare danni al distributore utiliz-

zare solo detersivi compatibili con le parti

in plastica.

ATTENZIONE

Durante il lavaggio del distributore non

usare eccessiva quantità di acqua in vici-

nanza dei componenti elettrici; in caso con-

trario è possibile causare shock elettrici o

danneggiare il distributore.

7

La sanitizzazione deve essere eseguita ogni

qualvolta venga rimesso in funzione il distri-

butore con nuovo prodotto.

1 Prima di iniziare le procedure descritte nel

seguito lavarsi le mani con un sapone antibatte-

rico.

2 Preparare in una bacinella circa quattro litri

di soluzione di acqua calda (45-60°C) e prodotto

sanitizzante approvato dalle autorità del vostro

paese rispettando le specifiche del produttore. In

mancanza di un prodotto sanitizzante specifico,

preparare una soluzione di acqua e ipoclorito di

sodio (varechina) in proporzione di 1 cucchiaio

ogni 2 litri di acqua.

3 Immergere nella soluzione tutte le parti da

sanitizzare per il tempo indicato dal fabbricante

del prodotto.

4 Fare asciugare all'aria, su una superficie

pulita, le parti sanitizzate.

5 Asciugare le parti esterne del distributore

senza usare panni abrasivi.

7. 4 RIMONTAGGIO

1 Inserire cassetto raccogligocce e griglia nella

sua sede.

2 Lubrificare il pistone rubinetto (nella zona A

indicata in figura 2) utilizzando esclusivamente

grasso per uso alimentare.

figura 2

3

Riassemblare il rubinetto sul contenitore con

sequenza inversa rispetto a quanto fatto per lo

smontaggio (vedere figura 1).

4 Montare il contenitore infilando l’albero cen-

trale nell’apposita sede.

5 Inserire il mescolatore nell’albero centrale.

6 Posizionare il coperchio sul contenitore.

8 MANUTENZIONE

1 Ogni giorno: controllare il distributore e veri-

ficare che non ci siano perdite di prodotto dalle

guarnizioni. Se si notano perdite, controllare

prima di tutto che il distributore sia correttamente

montato, quindi verificare che le guarnizioni non

necessitino di lubrificazione e infine che non

siano difettose o usurate; in tal caso sostituirle

con ricambi originali del fabbricante.

2 Al fine di prevenire danni al distributore le

parti in plastica devono essere lubrificate solo

con il grasso fornito dal fabbricante o con altro

grasso compatibile con policarbonato.

8

Delice

9

POSSIBILI INCONVENIENTI E LORO RIMEDI

PROBLEMA CAUSA RIMEDIO

Mescolatore non ruota Innesto su albero di trascina-

mento non effettuato corretta-

mente

Verificare la corretta posi-

zione di funzionamento

Innesto su albero di trascina-

mento rotto

Sostituire mescolatore e/o

albero di trascinamento

Motoriduttore non funzionante Vedere “Motoriduttore non

ruota”

Conduttori elettrici scollegati o

interrotti

Collegare o sostituire i

conduttori elettrici

Densità del prodotto ecces-

siva

Diluire maggiormante il

prodotto

Motoriduttore non ruota Motore surriscaldato : inter-

vento del “Protettore termico”

Controllare il voltaggio

della presa di corrente

Controllare la viscosità del

prodotto

Controllare la ventilazione

(alette dei pannelli laterali

ostruite o parte inferiore del

distributore ostruito)

Avvolgimento dello statore

bruciato o interrotto

Sostituire il motore

Rotore disassato Controllare l’allineamento

dei cuscinetti del rotore

Ingranaggi nella scatola del

riduttore danneggiati o consu-

mati

Sostituire il motore

Perdite di bevanda dal

contenitore

Guarnizione del contenitore

rotta o consumata

Sostituire la guarnizione

O-Ring del pistone rubinetto

rotto o consumato

Sostituire gli O-Ring del pi-

stone

Pistone rubinetto non in posi-

zione di chiusura

Controllare la leva o la mol-

la del rubinetto e sostituire

la parte usurata

10

Delice

La resistenza non scalda Resistenza bruciata Sostituire la resistenza

Termolimitatore di sicurezza

bruciato

vedere “temolimitatore di

sicurezza bruciato”

Termolimitatore di sicu-

rezza bruciato

Termolimitatore difettoso Sostituirlo con uno integro

Non riesco ad ottenere

un prodotto sufficiente-

mente denso

Il termostato di servizio (posto

a lato del distributore) è

regolato a una temperatura

troppo bassa

Regolarlo alla temperatura

opportuna

Prodotto eccessivamente

diluito

Aumentare concentrazione

del prodotto

Non riesco a ottenere un

prodotto sufficientemen-

te caldo

Il termostato di servizio (posto

a lato del distributore) è

regolato ad una temperatura

troppo bassa

Regolarlo alla temperatura

opportuna

Non c’è contatto tra fondo

vasca e resistenza

Posizionare in maniera

corretta la vasca sulla

resistenza

PROBLEMA CAUSA RIMEDIO

11

1 TECHNICAL CHARACTERISTICS

The manufacturer reserves the right to make

changes without any prior notification.

2 INTRODUCTION

It is necessary to Read this instruction manual ca-

refully to know the specifications of the dispenser.

As all mechanical products, this unit requires cle-

aning and maintenance. Its working order can be

compromised by possible errors made by the

operator during disassembly and cleaning. For

this reason it is important that the staff in charge

of the dispenser is qualified to carry out the day to

day operations, which are dismantling, cleaning,

sterilisation and reassembly.

3 INSTALLATION

1 Remove the dispenser from the packaging.

(This should be kept for any future requirement)

2 Check the dispenser has not been damaged

during transport. The forwarding agent must be

notified immediately of any claim.

3 Install the dispenser on a counter top that will

support its weight, even with a full load.

4 Before connecting the dispenser electrically

check that the voltage (in the network) is as

shown on the data plate. Plug the unit into a

grounded, protected single phase electrical sup-

ply according to the applicable electrical codes

and the specifications of your machine. The

electrical disconnect switch shall have a contact

separation in all poles , providing full discon-

nection under over voltage category III condi-

tions. not use extension cords to connect the unit

electrically.

5 The dispenser does not leave the factory

presanitized and sanitized. Prior to use it must be

disassembled, cleaned and sanitized according

to the instructions in chapter 7 CLEANING AND

SANITIZING PROCEDURES.

4 TO OPERATE PROPERLY AND

SAFELY

1 Read the instruction booklet before using the

dispenser.

2 Use the dispenser only if it is grounded cor-

rectly.

Delice

Transparent removable bowls n 1

Capacity of each bowl, approx. l 5

Dimensions:

width cm 26

depth cm 32

height cm 49

Net weight, approx. kg 6

Gross weight, approx. kg 7

Adjustable thermostats n 1

Noise level lower than 70 dB (A)

IMPORTANT

Electric specifications: read the informa-

tion on the data plate of each single

dispenser, situated on the underside. The

serial number of the units is preceded by #

ATTENTION

Ensure that the unit is grounded correctly;

if not it may cause electric shock to per-

sons or damage the dispenser.

IMPORTANT

This appliance can be used by children

aged from 8 years and above and persons

with reduced physical, sensory or mental

capabilities or lack of experience and know-

ledge if they have been given supervision

or instruction concerning use of the

appliance in a safe way and understand the

hazards involved. Children shall not play

with the appliance. Cleaning and user main-

tenance shall not be made by children

without supervision.

12

Delice

3 Do not use extension cords to connect the

dispenser electrically.

4 Do not operate the dispenser if it is not clo-

sed and blocked with screws.

5 Do not place fingers or objects in the cooling

fissures and faucet outlet panels louvers.

6 Do not remove the container when the unit is

in operation.

7 This unit is not meant to be used outside.

8 This unit is not to be installed in areas

subject to water-spouts.

9 Do not use water-jets to clean the unit.

10 This unit can work in a room temperature

range between +5° and +35°C.

5 OPERATING PROCEDURES

1

Clean and sanitized the dispenser prior to

use following the instructions in chapter 7 CLEA-

NING AND SANITIZING PROCEDURES.

2 Fill the bowl with the product, prepared

according to the instructions of the manufacturer.

3 Install the cover above the container making

sure that it is placed correctly.

4 Set the control switch (see charter 5.1. COM-

MAND DESCRIPTIONS)

5 The dispenser should always operate with

the cover installed in order to prevent possible

contamination of the product.

6 The dispenser must run uninterruptedly; hea-

ting will stop automatically when the product is

ready for dispensing. The mixing device will con-

tinue to operate.

7 The dispenser is supplied with a container

with a closed removable bottom to facilitate clea-

ning and sterilisation.

5. 1 DESCRIPTION OF CONTROLS

The dispenser is equipped with a general switch

whose functions are:

The dispenser is equipped with a thermostat, on

the right side, to adjust the temperature of the

product.

6 OPERATION HELPFUL HINTS

Preparation hot chocolate: preparation following

the traditional artisan method, mix the cocoa with

milk or water well in a pan before pouring it into

the bowl. Follow the instructions of the manu-

facturer if using packaged instantaneous pro-

ducts. It is possible to mix these directly in the

container.

Activate the dispenser turning the switch to posi-

tion 1. In the normal version turn the thermostat

knob to 90°C to obtain the cooking temperature of

the product. When the hot chocolate is ready

lower the temperature to the value required for di-

spensing turning the thermostat knob.

7 CLEANING AND SANITIZING

PROCEDURES

Cleaning and sanitizing are essential to maintain

perfect taste and maximum efficiency from your

dispenser. The procedures described below are

ATTENTION

Do not remove the container until the hot

plate is cold.

ATTENTION

Do not remove the container from the

dispenser when it contains hot products.

IMPORTANT

Place the unit on an horizontal surface.

ATTENTION

In case of damages, the power cord must

be replaced by qualified personnel only in

order to prevent any shock hazard.

Position 0 : power is turned off

Position I : mixer and heating device in wor-

king order

IMPORTANT

Before switching off the dispenser comple-

tely (switch at position 0), bring the thermo-

stat to the lowest temperature and wait for

the product to cool down. This stops the

product (if not agitated) from sticking to the

hot plate.

13

general and can vary due to the sanitary

regulations of the local health authorized.

The product must be taken out of the dispenser

before it is disassembled for cleaning.

7. 1 DISASSEMBLY

1

Empty the bowl and remove the lid

2 Remove the mixer from the central shaft

3 Dismantle the faucet following the sequence

shown (see fig. 1).

figure 1

4

Remove the container, lifting it upwards.

5 Remove the drip-tray and empty it. lavaggio.

7. 2 CLEANING

1 1.Fill a basin with approximately one gallon

of hot water (45-60°C) and sodium hypochlorite

(bleach) at a ratio of 200 ppm per 2 litres of

water; indeed, a solution that is too concentrated

may damage the parts to be washed, whereas

one that is too diluted may not clean properly. Do

not use any abrasive detergents.

2 In order to avoid damaging the dispenser,

only use detergents that are compatible with pla-

stic components

3 Use a suitable brush and carefully clean all

the parts in contact with the drink.

4 Rinse all washed parts in running water.

7. 3 SANITIZING

The dispenser must be sanitized prior to star-

ting the machine, every day. Do not allow the

unit to sit for extended periods of the time

after sanitization.

Sanitization must be performed whenever the

distributor is put back into operation with a

new product.

1 Before starting the procedure described

below wash hands with an anti-bacterial soap.

2 Pour about eight litres of a solution made of

hot water (45-60 °C) and sodium hypochlorite

(bleach) at a ratio of 200 ppm per 2 litres of

water.

3 Immerse all parts to be sanitised in the solu-

tion for the time indicated by the product manu-

facturer, approximately 5 minute.

4 Allow the sterilised parts to air dry on a clean

surface.

5 Use non-abrasive cloths to dry the external

parts.

7. 4 ASSEMBLY

1 Put the drip-tray and grill in place.

ATTENTION

Before proceeding to disassemble any

component always disconnect the unit

from the electricity removing the plug.

ATTENTION

Before cleaning disconnect the dispenser

from the electricity taking out the plug or

turning off the outside switch on the wall.

IMPORTANT

Do not wash any component of the

machine in the dishwasher.

ATTENTION

Do not use excessive amounts of water

near the electric components of the dispen-

ser when washing it as this can cause

electric shock or damage the dispenser.

14

Delice

2 Lubricate the faucet piston (in the area A

shown in fig. 2) using food grade approved lubri-

cant.

figure 2

3

Reassemble the faucet assembly on the con-

tainer in the opposite way to which it was

dismantled (see fig. 1).

4 Install the container putting the central shaft

in place.

5 Insert the mixer in the central shaft.

6 Position the cover on the container.

8 IN-PLACE SANITIZATION

1

Prepare a solution of hot water (45-60°C)

and sodium hypochlorite (bleach) at a ratio of

200 ppm per 2 litres of water.

2 Pour the solution into the containers.

3 Using a suitable brush, wipe the solution

onto all parts above the level of the solution and

on the underside of the lid.

4 Install the lid and operate the dispenser in

order to allow the solution to be stirred for about

2 minutes. Drain the sanitising solution from the

containers through the taps and then dispose of

it.

5 Rinse using running water in order to elimi-

nate any remaining sanitising solution from the

bottom of the containers. Do not perform further

rinsing.

9 MAINTENANCE

1

Daily: check the dispenser for any loss of

product from the gaskets. If there is, first check

the dispenser is assembled correctly making

sure that the gaskets need no lubricating and

they are not faulty or worn. In this case they must

be replaced with original parts.

2 To avoid damage to the dispenser the plastic

parts must be lubricated only with the grease

supplied by the manufacturer or other grease

compatible with polycarbonate.

15

TROUBLESHOOTING

PROBLEM CAUSE SOLUTION

Mixer doesn't turn Drive shaft coupling not cor-

rect

Check that it's in the cor-

rect operating position

Drive shaft coupling broken Replace mixer and/or drive

shaft

Gear motor not working See “Gear motor doesn't

turn”

Electrical wires disconnected

or interrupted

Connect or replace

electrical wires

Product too dense Dilute the product

Gear motor doesn't turn Motor overheated: “Thermal

Protection” tripped

Check the voltage of the

outlet. Check the

ventilation (fins on the side

panels obstructed or lower

part of the distributor

obstructed). Check the

viscosity of the product

Stator winding burned out or

interrupted

Replace the motor

Rotor shifted Check the alignment of the

rotor bearings

Gears in the reducer box

damaged or worn

Replace the motor

Beverage leaks from the

container

Container gasket seal broken

or worn

Replace gasket seal

Tap piston o-ring broken or

worn

Replace the piston o-ring

Tap piston not in closed posi-

tion

Check the tap lever or

spring and replace the

worn part

16

Delice

Heating element not hot Heating element burned out Replace the heating

element

Thermal fuse burned out Adjust it to a suitable

temperature

Thermal fuse burned out Thermal fuse defective Replace with a good one

I'm not getting a suffi-

ciently dense product

The temperature of the

service thermostat (located on

the side of the distributor) is

set too low

Adjust it to a suitable

temperature

Product excessively diluted Increase the concentration

of the product

I'm not getting a suffi-

ciently hot product

The temperature of the

service thermostat (located on

the side of the distributor) is

set too low

Adjust it to a suitable

temperature

The bottom of the tub is not

touching the heating element

Position the tub on the

heating element correctly

PROBLEM CAUSE SOLUTION

17

1 CARACTERISTIQUES

TECHNIQUES

Nous nous réservons le droit d'apporter des

modifications sans avertissement préalable.

2 INTRODUCTION

Il est nécéssaire de lire attentivement ce carnet

d’istructions, de façon à connaître toutes les

caractéristiques du distributeur.

Comme tous les produits mécaniques, ce

distributeur nécessite hygiène et soin. Son bon

fonctionnement peut être compromis par

d'éventuelles erreurs de l'opérateur au cours des

phases de montage et de nettoyage. C'est la

raison pour laquelle il est important que les

procédures quotidiennes de démontage et

remontage soient connues par tout le personnel

qui s’occupe du distributeur sans courir le risque

de commettre des erreurs.

3 INSTALLATION

1

Retirez le distributeur de l'emballage. Nous

vous conseillons de conserver l'emballage, vous

pourriez en avoir besoin plus tard.

2 Assurez-vous que le distributeur n'a pas subi

de dommages au cours du transport. Si c'est le

cas, présentez immédiatement une réclamation

auprès du transporteur.

3 Posez le distributeur sur un comptoir qui

supporte son poids lorsqu'il est plein.

4 Avant d'effectuer les branchements électriq-

ues, vérifiez que la tension du réseau est la

même que celle indiquée sur la plaquette. Bran-

chez le distributeur à un réseau monophasé à

l'aide d'une prise comprenant la mise à la terre,

conformément aux normes en vigueur. En cas

d’utilisation d’un interrupteur unipolaire pour cou-

per l’alimentation électrique de l’appareil, celui-ci

doit garantir le respect d’une distance d’ouver-

ture des contacts permettant un débranchement

intégral dans des conditions de surtension de

catégorie III. N'utilisez pas de rallonge pour bran-

cher l'appareil au réseau électrique.

5 Le distributeur n'est ni lavé ni désinfecté

avant de sortir de la fabrique. Avant de l'utiliser, il

vous faut le démonter, le laver et le désinfecter

suivant les indications du chapitre 7 NET-

TOYAGE.

Delice

Réservoirs transparents démontables n 1

Capacité chaque réservoir, environ l 5

Dimensions:

largeur cm 26

profondeur cm 32

hauteur cm 49

Poids net, environ kg 6

Poids brut, environ kg 7

Thermostats réglables n 1

Niveau de bruit inférieur à 70 dB (A)

IMPORTANT

Caractéristiques électriques : lire les don-

nées qui figurent sur la plaquette de cha-

que distributeur. Cette plaquette se trouve

sous le distributeur. Les numéros d'imma-

triculation des appareils sont précédés du

symbole #. Les données figurant sur la pla-

quette sont toujours celles auxquelles vous

devez faire référence.

ATTENTION

Vérifiez que l'appareil est correctement

relié à la terre. S'il ne l'est pas, les person-

nes pourraient subir des chocs électriques

et le distributeur pourrait être endommagé.

18

Delice

4 POUR UN FONCTIONNEMENT

CORRECT ET SANS DANGER

1

N'utilisez pas le distributeur avant d'avoir lu

ce carnet d’istructions.

2 N'utilisez pas le distributeur s'il n'est pas cor-

rectement relié à la terre.

3 N'utilisez pas de rallonge pour le branche-

ment électrique du distributeur.

4 Ne mettez pas le distributeur en fonction si

les panneaux ne sont pas en place et fixés par

des vis.

5 N'introduisez pas les doigts ou des objets

dans les fentes des panneaux ou dans l'ouver-

ture du robinet.

6 Ne retirez pas le conteneur lorsque la

machine est en route.

7 L'appareil n'est pas indiqué pour l'installation

à l'extérieur.

8 N'installez pas l'appareil en zones sujets à

jets d'eau.

9 Ne pas employer des jets d'eau pour le net-

toyage de l'appareil.

10 La température ambiante adapte pour le bon

fonctionnement de l'appareil est entre +5° et

+35°C.

5 MODE D'EMPLOI

1 Avant d'utiliser le distributeur, lavez-le et

désinfectez-le suivant les indications du chapitre

7 NETTOYAGE.

2 Remplissez le conteneur du produit voulu

préparé selon les indications du producteur.

3 Montez le couvercle sur le conteneur en veil-

lant à le positionner correctement.

4 Agissez sur les commandes (voir chapitre

5.1 DESCRIPTION DES COMMANDES).

5 Le distributeur doit toujours fonctionner à

couvercle fermé, afin d'éviter une éventuelle con-

tamination du produit.

6 Le distributeur doit fonctionner sans interrup-

tion. Le chauffage s'arrêtera automatiquement

lorsque le produit sera prêt à la distribution. Le

dispositif d'agitation continuera à fonctionner.

7 Le distributeur est équipé d'un conteneur à

fond clos amovible afin de faciliter les opérations

de nettoyage et désinfection.

5. 1 DESCRIPTION DES COMMAN-

DES

Le distributeur est doté d'un interrupteur général

dont les fonctions sont :

Le distributeur est équipé d'un thermostat, placé

sur le côté droit, pour le réglage de la température

du produit.

6 SUGGESTIONS

Préparation du chocolat chaud : conformez-

vous à la production artisanale. Diluez bien le

cacao dans une casserole avant de le verser

dans le conteneur du distributeur. Si vous utilisez

des produits instantanés emballés, suivez les

indications du fabricant. Avec ce genre de

IMPORTANT

Cet appareil peut être utilisé par des

enfants âgés de 8 ans ou plus et par des

personnes avec des capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou sans

expérience et connaissance seulement s'ils

sont surveillés ou ils ont reçu toute

instruction concernant l'emploi de l'appa-

reil de façon sûre et qu'ils ont compris les

risques inhérents. Les enfants ne doivent

pas jouer avec l'appareil. Les opérations de

nettoyage et d'entretien ne doivent pas être

effectuées par les enfants sans surveil-

lance.

ATTENTION

Ne retirez par le conteneur tant que la pla-

que chauffante est chaude.

ATTENTION

Ne retirez pas le conteneur du distributeur

lorsque celui-ci contient du produit chaud.

IMPORTANT

L’appareil doit être installé sur une surface

horizontale.

ATTENTION

Si le câble est endommagé, il doit être rem-

placé par le fabricant ou par son service

technique ou de toute façon par du person-

nel qualifié pour éviter tout risque.

Position 0 : le distributeur est éteint.

Position I : l'agitateur et le ventilateur sont

en fonction.

19

produits le mélange peut être effectué

directement dans le conteneur.

Actionnez ensuite le distributeur en plaçant

l'interrupteur en position I. Dans la version

normale tournez le bouton du thermostat jusqu'à

la position 90°C de façon à obtenir la température

de cuisson du produit. Lorsque le chocolat est

prêt, baissez la température à la valeur désirée

pour la distribution en tournant le bouton du

thermostat.

7 NETTOYAGE

Laver et nettoyer le distributeur sont des

opérations fondamentales pour une parfaite

conservation du goût de la boisson et la meilleure

efficacité de votre distributeur. Les procédures

décrites ci-après doivent être considérées

comme des opérations de caractère général et

peuvent varier selon les normes sanitaires en

vigueur.

Videz le produit avant de démonter le distributeur

pour le nettoyer.

7. 1 DEMONTAGE

1

Videz le conteneur et retirez le couvercle.

2 Faites glisser le mélangeur de l'arbre central.

3 Démontez le robinet selon la séquence indi-

quée (voir figure 1).

figure 1

4

Retirez le conteneur en le soulevant vers le

haut.

5 Faites glisser vers l'extérieur le tiroir qui

recueille les gouttes et videz-le.

7. 2 LAVAGE

1

Dans une bassine, préparez environ quatre

litres d'eau chaude (45-60°C) et du produit lavant

spécial en vous conformant aux prescriptions du

fabricant. Une solution trop concentrée peut

endommager les pièces à laver et une solution

IMPORTANT

Avant d'éteindre complètement le distribu-

teur (interrupteur en position 0), placez le

thermostat sur la température minimum et

attendez que le produit refroidisse. Cela

évite que le produit, s'il n'est pas agité, ne

se colle à la plaque chauffante.

ATTENTION

Avant de procéder à toute intervention de

démontage, débranchez toujours le distri-

buteur en sortant la fiche de la prise

électrique ou en arrêtant le dispositif bipo-

laire de coupure fixé au mur.

ATTENTION

Avant de procéder à toute intervention de

nettoyage, débranchez toujours le distribu-

teur en sortant la fiche de la prise

électrique ou en arrêtant le dispositif de

coupure fixé au mur.

IMPORTANT

Ne lavez aucun des éléments de l'appareil

au lave-vaisselle.

20

Delice

trop diluée peut ne pas nettoyer correctement.

N'utilisez pas de produits abrasifs.

2 Utilisez une brosse adaptée et lavez soi-

gneusement à l'aide de la solution nettoyante

toutes les pièces qui sont en contact avec la

boisson.

3 Rincez toutes les pièces lavées à l'eau cou-

rante.

7. 3 DESINFECTION

La désinfection doit être effectuée avant de

mettre en marche le distributeur, quotidien.

Evitez que celui-ci reste trop longtemps

inactif après avoir été désinfecté.

La désinfection doit être effectuée chaque

fois que le distributeur est remis en service

avec un nouveau produit.

1 Avant de commencer les procédures

décrites ci-après, lavez-vous les mains avec du

savon antibactérien.

2 Dans une bassine, préparez environ quatre

litres d'eau chaude (45-60°C) et de produit dés-

infectant approuvé par les autorités de votre

pays en respectant les doses indiquées par le

fabricant. En l'absence de produit désinfectant

spécifique, préparez une solution d'eau et

d'hypochlorite de sodium (eau de javel) dans les

proportions suivantes : 1 cuiller pour deux litres

d'eau.

3 Immergez toutes les pièces à désinfecter

dans la solution pendant la durée indiquée par le

fabricant.

4 Laissez sécher les pièces désinfectées à

l'air, sur une surface propre.

5 Séchez les parties extérieures du distribu-

teur sans utiliser de linges abrasifs.

7. 4 REMONTAGE

1

Mettez le tiroir qui recueille les gouttes et la

grille en place.

2 Lubrifiez le piston robinet (dans la zone A

indiquée sur la figure 2) uniquement avec la

graisse à usage alimentaire.

figure 2

3 Ré assemblez le robinet sur le conteneur,

dans le sens inverse des indications de démont-

age (voir figure 1).

4 Montez le conteneur en enfilant l'arbre cen-

tral à sa place.

5 Insérez le mélangeur dans l'arbre central.

6 Mettez en place le couvercle sur le conte-

neur.

8 ENTRETIEN

1 Quotidien : vérifiez le distributeur et vérifiez

qu'il n'y a pas de fuite de produit par les joints. Si

vous remarquez des fuites, contrôlez avant tout

le montage du distributeur. Assurez-vous ensuite

que les joints n'ont pas besoin d'être lubrifiés et

enfin qu'aucune pièce n'est défectueuse ou

abîmée. Dans ce cas, remplacez-la avec une

pièce de rechange originale du fabricant.

2 Pour éviter d'endommager le distributeur,

lubrifiez les pièces en plastique uniquement avec

de la graisse fournie par le fabricant ou une autre

graisse compatible avec le polycarbonate.

IMPORTANT

Pour ne pas endommager le distributeur,

utilisez uniquement des produits lavant

adaptés aux pièces en plastique.

ATTENTION

Durant le lavage du distributeur, veillez à

ne pas utiliser trop d'eau à proximité des

composants électriques : vous pourriez

provoquer des chocs électriques ou

endommager le distributeur.

21

INCONVENIENTS EVENTUELS ET SOLUTIONS

PROBLEME CAUSE SOLUTION

Le mélangeur ne tourne

pas

Le branchement sur l'arbre de

transmission n'est pas

effectué correctement

Vérifier la bonne position

de fonctionnement

Le branchement sur l'arbre de

transmission est cassé

Remplacer le mélangeur

et/ou l'arbre de transmis-

sion

Le motoréducteur ne fon-

ctionne pas

Voir “le motoréducteur ne

tourne pas”

Les conducteurs électriques

sont débranchés ou interrom-

pus

Relier ou remplacer les

conducteurs électriques

La densité du produit est

excessive

Diluer davantage le produit

Le motoréducteur ne

tourne pas

Le moteur est surchauffé :

intervention du “protecteur

thermique”

Contrôler le voltage de la

prise de courant. Contrôler

la ventilation (ailettes des

panneaux latéraux

obstruées ou partie

inférieure du distributeur

obstruée). Contrôler la

viscosité du produit

La bobine de l'inducteur est

brûlée ou interrompue

Remplacer le moteur

Le rotor est désaxé Contrôler l’alignement des

coussinets du rotor

Les engrenages de la boîte

du réducteur sont endomma-

gés ou usés

Remplacer le moteur

La boisson fuit du conte-

neur

Le joint du conteneur est

détérioré ou usé

Remplacer le joint

L'O-Ring du piston robinet est

détérioré ou usé

Remplacer l'O-Ring du pi-

ston

Le piston robinet n'est pas

fermé

Contrôler le levier ou le

ressort du robinet et rem-

placer la partie usée

22

Delice

La résistance ne chauffe

pas

La résistance est brûlée Remplacer la résistance

Le thermolimitateur de

sécurité est brûlé

Voir “le thermolimitateur

de sécurité est brûlé”

Le thermolimitateur de

sécurité est brûlé

Le thermolimitateur est

défectueux

Le remplacer par un neuf

Je n'arrive pas à obtenir

un produit suffisamment

dense

Le thermostat de service

(placé sur le côté du

distributeur) est réglé sur une

température trop basse

Le régler à la bonne

température

Le produit est trop dilué Augmenter la

concentration du produit

Je n'arrive pas à obtenir

un produit suffisamment

chaud

Le thermostat de service

(placé sur le côté du

distributeur) est réglé sur une

température trop basse

Le régler à la bonne

température

Il n'y a pas ce contact entre le

fond du réservoir et la

résistance

Placer correctement le

réservoir sur la résistance

PROBLEME CAUSE SOLUTION

23

1 TECHNISCHE DATEN

Wir behalten uns das Recht vor, ohne

Vorankündigung Änderungen vorzunehmen.

2 EINFÜHRUNG

Es ist nötif Ihnen, das vorliegende

Anleitungshandbuch aufmerksam zu lesen, um

sich mit allen Eigenschaften des Distributors

vertraut zu machen.

Wie alle mechanischen Bauteile macht auch

dieser Distributor eine sorgfältige Reinigung und

Pflege erforderlich. Der ordnungsgemäße Betrieb

kann außerdem durch eventuelle Fehler des

Bedieners während der Zerlegung und der

Reinigung beeinträchtigt werden. Aus diesem

Grund ist es wichtig, dass die täglichen

Prozeduren Zerlegung, Reinigung,

Hygienisierung und Montage bekannt sind, so

dass Fehler durch das für den Distributor

verantwortliche Personal ausgeschlossen

werden können.

3 INSTALLATION

1 Der Distributor aus seiner Verpackung

entnehmen, die für zukünftige Verwendungen

aufbewahrt werden muss.

2 Sicherstellen, dass der Distributor während

des Transports keinerlei Beschädigung erfahren

hat. Anderenfalls dem Spediteur sofort Meldung

erstatten.

3 Den Distributor auf einen Tisch auflegen, der

in der Lage ist, das Gewicht auch mit voller

Füllung zu tragen.

4 Vor dem elektrischen Anschließen des

Distributors sicherstellen, dass die

Netzspannung mit der auf dem Typenschild

angegebenen Betriebsspannung übereinstimmt.

Den Distributor unter Verwendung eines

Netzsteckers mit Erdung unter Beachtung der

geltenden Bestimmungen an das

Einphasenstromnetz anschließen. Sollte das

Trennen des Geräts von der Stromversorgung

über einen allpoligen Schalter erfolgen, muss

dieser Schalter einen Öffnungsabstand der

Kontakte garantieren, der die vollständige

Unterbrechung zu den Bedingungen der

Überspannungskategorie III gestattet. Für den

elektrischen Anschluss des Gerätes keine

Verlängerungskabel verwenden.

5 Der Distributor verlässt das Werk nicht

vorgereinigt und hygienisiert. Vor der Benutzung

muss es daher zerlegt, gereinigt und hygienisiert

werden; dabei die Anweisungen im

entsprechenden Abschnitt 7 REINIGUNG

beachten.

Delice

Abnehmbare Klarsicht-Behälter stück 1

Fassungsvermögen Einzelbehälter,

ungefähr

l 5

Abmessungen:

Breite cm 26

Tiefe cm 32

Höhe cm 49

Nettogewicht, ca kg 6

Bruttogewicht, ca kg 7

Einstellbare Thermostaten stück 1

Geräuschpegel unter 70 db (A)

WICHTIG

Elektrische Eigenschaften: Die auf dem

Typenschild eines jeden einzelnen Distri-

butors angegebenen Daten lesen; das

Typenschild befindet sich unter dem Distri-

butor. Den Seriennummer der Geräte geht

das Symbol # voraus. Es muss stets auf die

Daten Bezug genommen werden, die auf

dem Typenschild angegeben werden.

ACHTUNG

Sicherstellen, dass das Gerät ordnung-

sgemäß geerdet worden ist; anderenfalls

besteht die Gefahr von elektrischen

Schlägen für Personen sowie die Gefahr

der Beschädigung des Distributors.

24

Delice

4 SICHERHEITSMAßNAHMEN

1

Den Distributor nicht benutzen, bevor das

vorliegenden Anweisungshandbuch gelesen

worden ist.

2 Den Distributor nicht benutzen, wenn es

nicht ordnungsgemäß geerdet worden ist.

3 Für den elektrischen Anschluss des

Distributors keine Verlängerungskabel benutzen.

4 Den Distributor nicht in Betrieb nehmen,

wenn er nicht geschlossen und mit Schrauben

gesichert ist.

5 Nicht die Finger oder Gegenstände in die

Kühlungsschlitze oder die Öffnung des Hahns

einführen.

6 Den Behälter nicht entfernen, wenn die

Maschine in Betrieb ist.

7 Dieses Geräte wurde nicht für den Betrieb im

Freien entwickelt.

8 Dieses Gerät darf nicht in Bereichen

aufgestellt werden, in denen Wassertropfen

seien können.

9 Nicht mit einem Dampfstrahler reinigen.

10 Dieses Gerät kann bei Raumtemperaturen

zwischen +5° und +35°C betrieben werden.

5 GEBRAUCHSANLEITUNGEN

1

Den Distributor vor der Benutzung unter

Beachtung der Anweisungen in Abschnitt 7

REINIGUNG des vorliegenden Handbuches

spülen und hygienisieren.

2 Den Behälter mit dem gewünschten Produkt

füllen, das unter Beachtung der Anweisungen

des Herstellers zuzubereiten ist.

3 Die Abdeckung über dem Behälter

anbringen und sicherstellen, dass sie

ordnungsgemäß positioniert worden ist.

4 Die Bedienelemente betätigen(siehe

Abschnitt 5.1 BESCHREIBUNG DER

BEDIENELEMENTE).

5 Der Distributor muss immer mit montierter

Abdeckung in Betrieb genommen werden, um

eine eventuelle Verunreinigung des Produkts zu

vermeiden.

6 Der Distributor muss ununterbrochen

betrieben werden: Die Heizung schaltet sich

automatisch ab, wenn das Produkt für die

Ausgabe fertig ist. Das Rührwerk läuft weiter.

7 Der Distributor weist einen Behälter mit

geschlossenem Boden auf, der zur

Vereinfachung der Reinigung und

Hygienisierung entfernt werden kann.

5. 1 BESCHREIBUNG DER

BETRIEBSSCHALTER

Der Distributor weist einen Hauptschalter mit den

folgenden Funktionen auf:

Der Distributor weist auf der rechten Seite

außerdem ein Thermostat für die Einstellung der

Temperatur des Produkts auf.

WICHTIG

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren

und darüber und von Personen mit redu-

zierten physischen, sensorischen oder

mentalen Fähigkeiten oder Mangel an

Erfahrung und/oder Wissen benutzt wer-

den, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich

des sicheren Gebrauchs des Gerätes

unterwiesen wurden und die daraus resul-

tierenden Gefahren verstanden haben. Kin-

der dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

Reinigung und Benutzer- Wartung dürfen

nicht durch Kinder ohne Beaufsichtigung

durchgeführt werden.

ACHTUNG

Den Behälter nicht entfernen, bis die

Heizplatte kalt ist.

ACHTUNG

Den Behälter nicht vom Distributor entfer-

nen, wenn dieser heißes Produkt enthält.

WICHTIG

Das Geräte muss auf einer waagerechten

Oberfläsche ausgestellt werden.

ACHTUNG

Sollte dieser beschädigt sein, muß das

Stromkabel ausgetauscht werden, umder

Gefahr eines Stromschlages vorzubeugen.

Dieser Austausch darf nur vonqualifizier-

ten Fachleuten ausgeführt werden.

Position 0 : der Distributor ist abgeschaltet

Position I : sowohl das Rührwerk, als auch

die Heizung sind in Betrieb.

25

6 NÜTZLICHE HINWEISE

WÄHREND DES GEBRAUCHS

Zubereitung von Schokolade: Unter Beachtung

der Handwerklichen Vorgehensweise den Kakao

in einer Kasserolle temperieren, bevor er in den

Behälter des Distributors gegossen wird. Bei

Verwendung von konfektionierten Instant-

Produkte die Anweisungen des Herstellers

beachten. Bei diesem Produkttyp kann die

Mischung direkt im Behälter vorgenommen

werden.

Den Distributor einschalten, indem der Schalter in

Position I gebracht wird. In der normalen Version

den Knauf des Thermostats in die Position 90 °C

drehen, so dass die Temperatur für das Kochen

des Produkts erreicht wird. Wenn die Schokolade

fertig ist, die Temperatur durch Drehen des

Thermostatknaufs auf den für die Ausgabe

gewünschten Wert senken.

7 REINIGUNG

Zur Gewährleistung einer perfekten

Konservierung des Geschmacks des Getränkes

sowie der uneingeschränkten Effizienz Ihres

Distributors sind das Spülen und die Reinigung

von grundlegender Bedeutung. Die im Folgenden

beschriebenen Prozeduren haben allgemeinen

Charakter und unterliegen in Abhängigkeit von

den geltenden Hygienebestimmungen

Abweichungen.

Vor dem Zerlegen des Distributors für das Spülen

muss das Produkt entleert werden.

7. 1 DEMONTAGE

1

Den Behälter entleeren und die Abdeckung

abnehmen.

2 Das Rührwerk von der zentralen Welle

abziehen.

3 Den Hahn in der angegebenen Reihenfolge

zerlegen (siehe Abbildung 1).

Bild 1

4 Den Behälter entnehmen, indem er nach

oben abgehoben wird.

5 Die Tropfschublade herausnehmen und

ausleeren.

7. 2 WASCHEN

1

Ein Becken mit ca. vier Litern heißem

Wasser und spezifischem Reinigungsmittel

vorbereiten und dabei die Angaben des

Herstellers genau einhalten; eine zu starke

Konzentration kann eine Beschädigung der zu

reinigenden Bauteile verursachen, während eine

zu starke Verdünnung die Reinigungswirkung

beeinträchtigt. Keine scheuernden

Reinigungsmittel verwenden.

WICHTIG

Vor dem vollständigen Abschalten des

Distributors (Schalter in Position 0) das

Thermostat auf die Position der Mindest-

temperatur einstellen und warten, bis das

Produkt abgekühlt ist. Dadurch wird vermie-

den, dass das (nicht umgerührte) Produkt

auf der Heizplatte festklebt.

ACHTUNG

Vor dem Abbauen von Komponenten die

Stromversorgung des Gerätes unterbre-

chen; dazu den Netzstecker aus der Netz-

steckdose ziehen oder.

ACHTUNG

Vor allen Reinigungsarbeiten die elektri-

sche Speisung des Distributors unterbre-

chen; dazu den Netzstecker aus der

Netzsteckdose ziehen oder den Wandschal-

ter öffnen.

WICHTIG

Die Komponenten der Maschine nicht in

der Spülmaschine reinigen.

26

Delice

2 Eine geeignete Bürste benutzen und alle

Bauteile, die mit dem Getränk in Kontakt

kommen, sorgfältig mit der Reinigungslösung

reinigen.

3 Alle gereinigten Bauteile unter fließendem

Wasser abspülen.

7. 3 DESINFEKTION

Die Hygienisierung muss unmittelbar vor der

Inbetriebnahme des Distributors

vorgenommen werden, täglich; eine längere

Nichtbenutzung nach der Hygienisierung

muss vermieden werden.

Die Desinfektion muss durchgeführt werden,

wenn der Händler mit einem neuen Produkt

wieder in Betrieb genommen wird.

1 Vor Beginn der im Folgenden beschriebenen

Prozeduren die Hände mit antibakterieller Seife

waschen.

2 Eine Wanne mit ca. vier Litern Lösung aus

heißem Wasser (45 - 60 °C) und

Hygienisierungsprodukt zubereiten, das von den

Behörden Ihres Landes genehmigt worden ist;

dabei die Angaben des Herstellers beachten.

Falls kein spezifisches Hygienisierungsmittel

vorhanden ist, eine Lösung aus Wasser und

Natriumhypochlorit (Chlorbleichlauge) in einem

Verhältnis von 1 Löffel je 2 Liter Wasser

zubereiten.

3 Alle zu hygienisierenden Bauteile für die vom

Hersteller des Produkts angegebene Zeit in die

Lösung eintauchen.

4 Die hygienisierten Bauteile auf einer

sauberen Fläche an der Luft trocknen lassen.

5 Die Außenflächen des Distributors

abtrocknen; dabei keine kratzenden Lappen

verwenden.

7. 4 MONTAGE

1 Die Tropfschublade und den Rost in seinen

Sitz einsetzen.

2 Den Kolben des Hahns (in Bereich A,

gezeigt auf Abbildung 2) ausschließlich mit

einem lebenmitteltauglichen Fett schmieren.

Bild 2

3 Den Hahn an den Behälter anbauen; dabei

mit Bezug auf die Zerlegung in der umgekehrten

Reihenfolge vorgehen (siehe Abbildung 1).

4 Den Behälter montieren und dabei die

zentrale Welle in den entsprechenden Sitz

einführen.

5 Den Mischer auf die zentrale Welle

einführen.

6 Die Abdeckung auf dem Behälter

positionieren.

8 WARTUNG

1 Täglich: Den Distributor kontrollieren und

überprüfen, ob an den Dichtungen Produkt

austritt. Im Falle von Lecks zuerst kontrollieren,

ob der Distributor ordnungsgemäß montiert ist,

dann kontrollieren, ob die Dichtungen geschmiert

werden müssen, und anschließend kontrollieren,

ob die Dichtungen beschädigt oder abgenutzt

sind; in diesem Fall müssen sie durch

Originalersatzteile des Herstellers ersetzt

werden.

2 Zur Vermeidung von Beschädigungen des

Distributors dürfen die Kunststoffbauteile

ausschließlich mit dem vom Hersteller

gelieferten Fett oder einem anderen mit

Polykarbonat kompatiblem Fett geschmiert

werden.

WICHTIG

Zur Vermeidung von Beschädigungen des

Distributors ausschließlich Reinigungsmit-

tel verwenden, die mit den Bauteilen aus

Kunststoff kompatibel sind.

ACHTUNG

Während der Reinigung des Distributors

keine zu große Menge Wasser in der Nähe

der elektrischen Komponenten verwenden;

anderenfalls besteht die Gefahr von elektri-

schen Schlägen oder die Gefahr einer

Beschädigung des Distributors.

27

MÖGLICHE STÖRUNGEN UND IHRE BEHEBUNG

PROBLEM URSACHE ABHILFE

Mischvorrichtung dreht

sich nicht

Verbindung an Mitnah-

mewelle nicht richtig erfolgt

Die richtige Betriebsposi-

tion prüfen

Verbindung zu Mitnahmewelle

defekt

Mischvorrichtung und /

oder Mitnahmewelle

austauschen

Getriebe nicht funktionsfähig Siehe unter "Das Getriebe

dreht sich nicht"

Elektrische Leiter gelöst oder

unterbrochen

Die elektrischen Leiter

anschließen oder

austauschen

Zu hohe Dickflüssigkeit des

Produktes

Das Produkt stärker ver-

dünnen

Getriebe dreht sich nicht Motor überhitzt: “Thermo-

schutz” ausgelöst

Die Spannung des

Stromanschlusses prüfen.

Die Belüftung prüfen

(Lamellen der

Seitenwände oder unterer

Teil des Verteilers

verschlossen). Die

Viskosität des Produktes

prüfen

Statorwicklung durchge-

brannt oder defekt

Den Motor austauschen

Rotor nicht gelagert Die Ausrichtung der Motor-

lager prüfen

Zahnräder im Getriebe

beschädigt oder abgenutzt

Den Motor austauschen

Austritt von Getränk aus

dem Behälter

Dichtung des Gehäuses

defekt oder abgenutzt

Die Dichtung austauschen

O-Ring des Ventilkolbens

defekt oder abgenutzt

Die O-Ringe des Kolbens

austauschen

Ventilkolben nicht in geschlos-

sener Position

Den Hebel oder die Feder

des Ventils prüfen und den

abgenutzten Teil austau-

schen

28

Delice

Der Widerstand erwärmt

sich nicht

Widerstand durchgebrannt Den Widerstand

austauschen

Sicherheits-

Temperaturbegrenzer

durchgebrannt

Siehe unter “Sicherheits-

Temperaturbegrenzer

durchgebrannt”

Sicherheits-Temperatur-

begrenzer durchgebran-

nt

Temperaturbegrenzer defekt Durch einen

funktionstüchtigen

ersetzen

Es gelingt nicht, ein au-

sreichend dickflüssiges

Produkt zu erzielen.

Das Betriebsthermostat

(seitlich des Verteilers) ist auf

eine zu niedrige Temperatur

eingestellt

Auf die entsprechende

Temperatur einstellen

Produkt zu stark verdünnt Die Konzentration des

Produktes erhöhen

Es gelingt nicht, ein au-

sreichend heißes Pro-

dukt zu erzielen.

Das Betriebsthermostat

(seitlich des Verteilers) ist auf

eine zu niedrige Temperatur

eingestellt

Auf die entsprechende

Temperatur einstellen

Es besteht kein Kontakt

zwischen Beckenboden und

Widerstand

Das Becken richtig auf

dem Widerstand

positionieren

PROBLEM URSACHE ABHILFE

29

1 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Se reserva el derecho de aportar modificaciones

sin previo aviso.

2 INTRODUCCIÓN

Es necesario leer atentamente este manual de

instrucciones a fin de conocer todas las

características del distribuidor.

Al igual que todos los productos mecánicos, este

distribuidor necesita ciertos cuidados y limpieza.

Su buen funcionamiento podría depender

además de posibles errores cometidos por el

operario en las fases de desmontaje y de

limpieza. Por este motivo es importante que las

operaciones de desmontaje, lavado,

saneamiento y montaje, siendo éstas diarias, se

conozcan bien sin posibilidad de error a quien va

a utilizar el distribuidor.

3 INSTALACIÓN

1

Extraer el distribuidor del embalaje; se

aconseja su conservación en caso de futura

necesidad.

2 Comprobar que el distribuidor no haya

sufrido daños en el transporte. En caso

contrario, proceder inmediatamente a hacer las

reclamaciones pertinentes al transportista.

3 Apoyar el distribuidor sobre una mesa para

descansar el peso, incluso a carga completa.

4 Antes de proceder a la instalación eléctrica

del distribuidor, comprobar que la tensión de la

red sea la indicada en la placa. Conectar el

distribuidor en una red monofase, ayudándose

de una toma a tierra en conformidad con las

normas vigentes. Si la desconexión del aparato

de la red eléctrica se realiza mediante un

interruptor omnipolar, este debe garantizar una

distancia de apertura de los contactos que

permita la desconexión completa, en las

condiciones previstas para la categoría de

sobretensión III. No utilizar alargos para realizar

la conexión eléctrica del aparato.

5 El distribuidor no viene lavado y saneado de

fábrica. Antes de usarlo, es necesario

desmontarlo, lavarlo y sanearlo siguiendo las

instrucciones del capítulo 7LIMPIEZA.

Delice

Contenedores transparentes de-

smontables

n1

Capacidad de cada contenedor,

aproximada

l5

Dimensiones:

ancho cm 26

largo cm 32

alto cm 49

Peso neto, aproximado kg 6

Peso bruto, aproximado kg 7

Termostatos regulables n 1

Nivel de ruido inferior a 70dB (A)

IMPORTANTE

Características eléctricas: leer los datos

indicados en la placa de cada distribuidor;

ésta se encuentra bajo el mismo distribui-

dor. Los números de matrícula de los apa-

ratos están precedidos por el símbolo #.

Los datos indicados en la placa son los

únicos datos de referencia.

ATTENCION

Comprobar que el aparato esté conectado

a tierra correctamente; en caso contrario

se corre el peligro de electrocución de las

personas o de causar daños en el distribui-

dor.

30

Delice

4 PARA UN FUNCIONAMIENTO

SEGURO Y CORRECTO

1

No usar el distribuidor antes de haber leído

el presente manual de instrucciones.

2 No usar el distribuidor si la conexión a tierra

no es correcta.

3 No usar alargos para la conexión eléctrica

del distribuidor.

4 No poner en funcionamiento el distribuidor si

no está cerrado y debidamente fijado con

tornillos.

5 No introducir los dedos ni objetos en las

fisuras de refrigeración y en la apertura del grifo.

6 No extraer el contenedor cuando la máquina

está en funcionamiento.

7 Aparato no apto para uso exterior.

8 Aparato no apto en instalaciones donde

haya cercano fuentes de agua .

9 Para la limpieza no utilizar chorros de agua

10 Para el correcto funcionamiento, coma la

temperatura ambiente debe estar comprendida

ientre 5°C y 35°C.

5 INSTRUCCIONES DE EMPLEO

1 Lavar y sanear el distribuidor antes de

utilizarlo siguiendo las instrucciones del capítulo

7 LIMPIEZA.

2 Llenar el contenedor con el producto

deseado, preparado según las instrucciones del

fabricante.

3 Montar la tapa encima del contenedor

comprobando que quede colocada

correctamente.

4 Utilizar los mandos (véase el capítulo 5.1

DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS).

5 El distribuidor debe funcionar siempre con la

tapa montada para evitar que el producto se

contamine.

6 El distribuidor debe funcionar

ininterrumpidamente: el calentamiento se parará

automáticamente cuando el producto esté listo

para la distribución. El dispositivo de agitación

seguirá funcionando.

7 El distribuidor dispone de contenedor con

fondo cerrado extraíble para facilitar las

operaciones de limpieza y saneamiento.

IMPORTANTE

Este aparato puede ser usado por niños

mayores de 8 años o por personas con su

capacidad física, psíquica o sensorial redu-

cida o por quienes no tengan los conoci-

mientos y la experiencia necesarios sólo

cuando sean supervisados o instruidos

acerca del uso del aparato y de los riesgos

posibles por una persona responsable de

su seguridad. Vigilen que los niños no jue-

guen con los equipos. Vigilen que las ope-

raciones de limpieza y mantenimiento no

sean efectuadas por niños no supervisa-

dos.

IMPORTANTE

El aparato debe ser instalado sobre un

plano horizontal.

ATTENCION

No extraer el contenedor hasta que la placa

calefactora esté fría.

ATTENCION

No extraer el contenedor del distribuidor si

éste contiene producto caliente.

ATTENCION

Si el cable de alimentación está dañado,

debe ser substituito por el fabricante o

desde su servicio de asistencia técnica o,

en cualquier caso, por una persona cualifi-

cada con el fin de evitar cualquier tipo de

riesgo.

31

5. 1 DESCRIPCIÓN DE LOS

MANDOS

El distribuidor dispone de un interruptor general

cuyas funciones son:

El distribuidor también dispone de un termostato

situado en el lado derecho para regular la

temperatura del producto.

6 SUGERENCIAS

Preparación del chocolate: siguiendo el método

artesanal, disolver bien el cacao en una cazuela

antes de verterlo en el contenedor del

distribuidor. En caso de utilizar productos

instantáneos envasados, seguir las instrucciones

del fabricante. Con este tipo de productos, la

mezcla puede efectuarse directamente en el

contenedor.

A continuación, accionar el distribuidor colocando

el interruptor en posición I. En la versión normal

girar el mando del termostato hasta la posición de

90°C para obtener la temperatura de cocción del

producto. Cuando el chocolate esté listo, bajar la

temperatura al valor deseado para la distribución

mediante el mando del termostato.

7 LIMPIEZA

Limpieza y lavado son fundamentales para

garantizar la perfecta conservación del gusto de

la bebida y la máxima eficacia del distribuidor.

Los procedimientos descritos a continuación

deben considerarse de carácter general y

pueden variar por efecto de la reglamentación

sanitaria vigente.

Antes de desmontar el distribuidor para su

lavado, es necesario vaciar el producto.

7. 1 DESMONTAJE

1 Vaciar el contenedor y quitar la tapa.

2 Extraer el mezclador del eje central.

3 Desmontar el grifo siguiendo la secuencia

indicada (véase figura 1).

figura 1

4

Levantar el contenedor para extraerlo.

5 Extraer el cajón recogegotas y vaciarlo.

Posición 0 : el distribuidor está apagado

Posición I : funcionan tanto el dispositivo

de agitación como el

dispositivo de calentamiento.

IMPORTANTE

Antes de apagar por completo el distribui-

dor (posición 0), poner el termostato a la

posición de temperatura mínima y esperar

a que el producto se enfríe. Así se evitará

que el producto (si no se agita) se pegue a

la placa calefactora.

ATTENCION

Antes de desmontar cualquier componente

desconectar siempre el aparato de la cor-

riente extrayendo la clavija de la toma de

corriente o apagando el interruptor exterior

de pared.

32

Delice

7. 2 LAVADO

1

Llenar un barreño con aproximadamente

cuatro litros de agua caliente (45-60°C) y

detergente específico respetando rigurosamente

las instrucciones del fabricante; una solución

demasiado concentrada puede causar daños en

las partes a lavar, mientras que una solución

demasiado diluida puede no limpiar lo suficiente.

No usar detergentes abrasivos.

2 Usar un cepillo adecuado y lavar con

cuidado con la solución detergente todas las

piezas en contacto con la bebida.

3 Enjuagar con agua corriente todas las piezas

lavadas.

7. 3 HIGIENIZACION

El saneamiento debe efectuarse usto antes de

poner en funcionamiento el distribuidor,

todos los días; evitar que éste permanezca

inactivo durante mucho tiempo después del

saneamiento.

La desinfección debe realizarse cada vez que

el distribuidor vuelva a funcionar con un

nuevo producto.

1 Antes de iniciar los procedimientos descritos

a continuación, lavarse las manos con un jabón

antibacterias

2 Llenar un barreño con aproximadamente

cuatro litros de solución de agua caliente (45-

60°C) y producto saneador aprobado por las

autoridades del país de utilización en

conformidad con las especificaciones del

fabricante. Si no se dispone de un producto

saneador específico, preparar una solución de

agua e hipoclorito de sodio (lejía) a razón de 1

cuchara por cada 2 litros de agua.

3 Sumergir en la solución todas las piezas que

deban sanearse durante el tiempo indicado por

el fabricante del producto.

4 Dejar secar al aire, sobre una superficie

limpia, las piezas saneadas.

5 Secar las piezas externas del distribuidor sin

utilizar trapos abrasivos.

7. 4 REMONTAJE

1 Montar el cajón recogegotas y la rejilla en

sus alojamientos correspondientes.

2 Lubricar el pistón del grifo (en la zona A

indicada en la Figura 2) utilizando

ATTENCION

Antes de proceder a las operaciones de

limpieza, desconectar siempre el aparato

de la corriente extrayendo la clavija de la

toma de corriente o apagando el interruptor

exterior de pared.

IMPORTANTE

No lavar ningún componente de la máquina

en el lavavajillas.

IMPORTANTE

A fin de prevenir daños en el distribuidor,

utilizar solamente detergentes compati-

bles con las piezas de plástico.

ATTENCION

Durante el lavado del distribuidor, no utili-

zar excesiva cantidad de agua cerca de los

componentes eléctricos; en caso contrario

se podría correr el riesgo de electrocución

o de daños en el distribuidor.

33

exclusivamente la grasa adecuada para uso

alimentario.

figura 2

3

Volver a montar el grifo en el contenedor

siguiendo el orden inverso de las operaciones de

desmontaje (véase Figura 1).

4 Montar el contenedor colocando el eje

central en su alojamiento.

5 Montar el mezclador en el eje central.

6 Colocar la tapa en el contenedor.

8 MANUTENCION

1 Todos los días: comprobar el estado del

distribuidor y verificar que no haya pérdidas de

producto en las juntas. Si se detectan pérdidas,

controlar en primer lugar que el distribuidor esté

correctamente montado; a continuación,

comprobar que las juntas no precisen

lubricación, así como que no estén defectuosas

o desgastadas. En este caso, sustituirlas por

recambios originales del fabricante.

2 A fin de prevenir daños en el distribuidor, las

piezas de plástico deben lubricarse únicamente

con la grasa proporcionada por el fabricante o

con otra grasa compatible con policarbonato.

34

Delice

POSIBLES PROBLEMAS Y CÓMO SOLUCIONARLOS

PROBLEMA CAUSA SOLUCIÓN

La mezcladora no gira La introducción en el eje de

remolque no se ha efectuado

correctamente

Comprobar que la posición

de funcionamiento sea

correcta

Introducción en eje de remol-

que roto

Sustituir la mezcladora y/o

el eje de remolque

El motorreductor no funciona Véase "El motorreductor

no gira"

Los conductores eléctricos

están desconectados o inter-

rumpidos

Conectar o sustituir los

conductores eléctricos

La densidad del producto es

excesiva

Diluir más el producto

El motorreductor no gira El motor está sobrecalen-

tado: intervención del “Protec-

tor térmico”

Comprobar el voltaje de la

toma de corriente.

Comprobar la ventilación

(aletas de los paneles

laterales o parte inferior del

distribuidor obstruidas).

Comprobar la viscosidad

del producto

El arrollado del estator se ha

quemado o se ha interrum-

pido

Sustituir el motor

El rotor está desalineado Comprobar la alineación

de los cojinetes del rotor

Los engranajes de la caja del

reductor están dañados o

desgastados

Sustituir el motor

Hay pérdidas de bebida

en el contenedor

La junta del contenedor está

rota o desgastada

Sustituir la junta

El anillo O-Ring del pistón de

la llave está roto o

desgastado

Sustituir los O-Ring del pi-

stón

El pistón de la llave no está en

posición de cierre

Comprobar la palanca o el

resorte de la llave y sustitu-

ir la pieza desgastada

35

La resistencia no calienta La resistencia está quemada Sustituir la resistencia

El limitador de temperatura de

seguridad está quemado

Véase "limitador de

temperatura de seguridad

quemado"

El limitador de tempera-

tura de seguridad está

quemado

El limitador de temperatura

está defectuoso

Sustituirlo por otro que se

encuentre en perfecto

estado

No consigo obtener un

producto suficientemen-

te denso

El termostato de servicio

(situado al lado del

distribuidor) está regulado a

una temperatura demasiado

baja

Regularlo a la temperatura

adecuada

El producto está demasiado

diluido

Aumentar la concentración

del producto

No consigo obtener un

producto suficientemen-

te caliente

El termostato de servicio

(situado al lado del

distribuidor) está regulado a

una temperatura demasiado

baja

Regularlo a la temperatura

adecuada

El fondo de la cuba y la

resistencia no se tocan

Colocar la cuba encima de

la resistencia de manera

correcta

PROBLEMA CAUSA SOLUCIÓN

36

Delice

Il distributore è provvisto di un interruttore gene-

rale C le cui funzioni sono le seguenti:

Il distributore è inoltre dotato di un sistema elettro-

nico di regolazione della temperatura del prodot-

to.

Tale sistema è dotato di due tasti le cui funzioni

sono le seguenti:

Il sistema è infine dotato di un display sul quale

vengono visualizzati la temperatura desiderata

per il prodotto, l’indicazione della scala utilizzata

per la visualizzazione della temperatura, gradi

centigradi (°C) o Fahrenheit (°F) ed il simbolo

che indica l’accensione dell’elemento riscal-

dante.

All’accensione vengono avviati tanto il riscalda-

mento quanto il dispositivo di agitazione e sul di-

splay viene mostrata la temperatura desiderata

per il prodotto. Tale visualizzazione sarà lampeg-

giante fintantoché il prodotto non avrà raggiunto

la temperatura impostata.

Allo spegnimento l’impostazione della temperatu-

ra desiderata viene memorizzata e mantenuta

per la successiva accensione.

CICLO DI COTTURA AUTOMATICA

Il distributore è in grado di eseguire un ciclo di cot-

tura automatica. Tale ciclo comporta il riscalda-

mento del prodotto ad una temperatura di 95 °C

ed il suo mantenimento a tale temperatura per 15

minuti. Al termine del ciclo di cottura il prodotto

viene riportato alla temperatura impostata inizial-

mente, prima cioè dell’avvio del ciclo di cottura.

E’ possibile avviare il ciclo di cottura automatica

del prodotto premendo contemporaneamente i

due tasti A e B.

La temperatura e la durata del ciclo di cottura au-

tomatica sono impostati dalla fabbrica rispettiva-

mente a 95 °C e 15 minuti. Essi possono tuttavia

essere modificati. Per fare ciò è sufficiente spe-

gnere il distributore agendo sull’interruttore gene-

rale C e riaccenderlo tenendo premuto il tasto A.

Sul display verrà mostrato il tempo di cottura,

espresso in minuti, che potrà essere diminuito o

aumentato utilizzando i tasti A e B e confermato

premendo contemporaneamente i due tasti. Ver-

rà quindi mostrata la temperatura di cottura che

potrà, anch’essa, essere diminuita o aumentata

utilizzando i tasti A e B e confermata premendo

contemporaneamente i due tasti.

The dispenser is equipped with a general switch

whose functions are:

The dispenser is also equipped with an electronic

device, located on the right side, to control the

temperature of the product. This device has one

VERSIONE ELETTRONICA

(OPZIONALE)

Posizione 0 : il distributore è spento.

Posizione I : funzionano sia il dispositivo di

agitazione che il riscaldamento.

Tasto A : permette di diminuire la temperatura

un grado alla volta; tenendolo pre-

muto per più di due secondi sarà in-

vece possibile diminuire

velocemente la temperatura.

Tasto B : permette di aumentare la temperatu-

ra un grado alla volta; tenendolo pre-

muto per più di due secondi sarà

invece possibile aumentare veloce-

mente la temperatura.

ELECTRONIC VERSION

(OPTIONAL)

Position 0 : power is turned off.

Position I : mixing and hating on.

37

display, to show the set temperature and two keys

whose functions are the following:

On the display, the symbols °C or °F indicates the

current temperature unit and the symbol in-

dicates the turning on of the heating element.

When the dispenser is turned on, both the mixing

and the heating are turned on and on the display

the set temperature is shown. The set temperatu-

re value blinks until when the product has rea-

ched the desired temperature.

When the dispenser is turned OFF all the current

settings are saved into memory to be effective at

the following power on.

AUTOMATING COOKING CYCLE

By pressing together key A and B the dispenser

performs an Automatic Cooking Cycle. This me-

ans that the product is heated up to 95 °C and

maintained at this temperature for 15 minutes.

After the expiration of the Automatic Cooking

Cycle the product is maintained at the desired

temperature set before the cycle.

The temperature and the length of the Automatic

Cooking Cycle are factory preset. To reset them

turn the dispenser off and then turn it on keeping

key A pressed. On the display the Cooking Tem-

perature is shown and it is possible to decease or

increase it using keys A or B and to confirm it

pressing both keys together. Then the length of

the Cooking Cycle is shown and it is possible to

decease or increase it using keys A or B and to

confirm it pressing both keys together.

L'interrupteur C de l'appareil a les fonctions les

suivantes:

L'appareil a un système électronique qui permet

de régler la température de la boisson dans la

cuve.

Le système a deux boutons dont les fonctions

sont les suivantes :

Le système est doté d'un écran montrant la

température désirée pour le produit, l'indication

de l'échelle utilisée pour la visualisation de la

température, graduée en °C ou °F et le

symbole qui indique l'allumage de l'élément

réchauffant.

A la mise en marche de l'appareil, le mélangeur

et le chauffage sont mis en route et l'écran montre

Key A : to decrease the desired temperature

one degree by one; by keeping it

pressed for more than two seconds it

is possible to quickly decrease the

temperature.

Key B : to increase the desired temperature

one degree by one; by keeping it

pressed for more than two seconds it

is possible to quickly increase the

temperature.

VERSION ELECTRONIQUE

(OPTION)

Position 0 : l'appareil est éteint.

Position I : mélangeur et chauffage sont en

fonction

Bouton A : chaque poussée permet de

baisser la température d'1

degré. En restant appuyé plus

de 2 secondes, le degré de

température pourra être baissé

plus rapidement.

Bouton B : chaque poussée permet d'aug-

menter la température d'1 degré.

En restant appuyé plus de 2 se-

condes, le degré de température

pourra être augmenté plus rapi-

dement.

38

Delice

la température fixée. L'indication de température

clignote jusqu'à ce que celle-ci soit atteinte. Lor-

sque l'on éteint l'appareil, la température est

mémorisée pour l'utilisation future.

CUISSON AUTOMATIQUE

L'appareil peut effectuer un cycle de cuisson au-

tomatique.

Pour mettre en marche le cycle de cuisson auto-

matique, appuyer simultanément sur les boutons

A et B : le produit est alors chauffé jusqu'à 95°C

et cette température est maintenue pendant 15

minutes. Une fois le cycle de cuisson automati-

que terminé, le produit est maintenu à la tem-

pérature mémorisée.

Les paramètres de température et de durée du

cycle de cuisson automatique (réglé par défaut à

95°C et 15 min.) peuvent être changés.

Pour cela, éteindre l'appareil à l'aide de l'interrup-

teur C et rallumer le en appuyant en même temps

sur le bouton A. Sur l'écran apparaît le temps de

cuisson, exprimé en minutes ; il s'augmente ou se

baisse à l'aide des boutons A et B et s'enregistre

en appuyant sur ces 2 boutons simultanément.

Puis le temps de cuisson du cycle de cuisson au-

tomatique apparaît ; comme pour la température,

il se règle à l'aide des boutons A et B et s'enregi-

stre en appuyant sur ces 2 boutons simultaném-

ent.

Der Dispenser ist auf dem Bedienfeld mit einem

Hauptschalter C ausgerüstet, dessen Funktion

wie folgt sind:

Des weiteren ist der Dispenser auf der rechten

Seite mit einer elektronischen Steuerung

ausgestattet, welche die Temperatur des

Produkts überwacht. Das Bedienerfeld ist mit

einem Display ausgestattet, welches die

eingestellte Temperatur anzeigt und zwei

Bedienelementen, deren Funktion wie

nachfolgend beschrieben ist:

Im Display zeigen die Symbole °C oder °F die

aktuelle Temperatur des Gerätes und das

Symbol zeigt an, dass das Heizelemente in

Betrieb ist.

Wenn der Dispenser eingeschaltet wird, so wird

sowohl das Rührwerk als auch die Heizspirale

eingeschaltet und auf dem Display wird die

voreingestellte Temperatur angezeigt. Die

Anzeige blinkt dabei solange, bis das Produkt die

gewünschte Temperatur erreicht hat.

Wenn der Dispenser ausgeschaltet wird, so wer-

den alle aktuellen Einstellung bis zur nächsten In-

betriebnahme gespeichert.

AUTOMATISCHER ERHITZUNG-

SPROZESS

Indem Sie die Tasten A und B auf dem Bediener-

feld zusammen betätigen, führt der Dispenser ei-

nen automatischen Erhitzungsprozess durch.

Dies bedeutet, dass das Produkt auf 95 °C erhitzt

und bei dieser Temperatur für 15 Minuten gehal-

ten wird. Danach wird das Produkt auf der vorein-

gestellten Temperatur gehalten. Die Temperatur

und die Länge des automatischen Erhitzungspro-

zesses sind werkseitig eingestellt. Um diese zu

ändern, schalten Sie den Dispenser aus und hal-

ten Sie, während Sie den Dispenser wieder ein-

schalten, die Taste A auf dem Bedienerfeld

gedrückt. In dem Display wird nun die werkseitig

eingestellte Temperatur angezeigt, welche Sie

durch Betätigen der Taste A oder B entspre-

chend einstellen und durch Drücken beider Ta-

sten speichern. Gleichzeitiges Drücken der

Tasten speichert den veränderten Wert. An-

schließend wird die Kochzeit angezeigt, welche

ELEKTRONISCHE VERSION

(OPTIONAL)

Position 0 : Das Gerät ist ausgeschaltet.

Position I : Das Gerät ist betriebsbereit.

Taste A : Durch Drücken wird die

gewünschte Temperatur um 1°C

abgesenkt. Hält man die Taste

länger als 2 Sekunden gedrückt

ist es möglich, die Temperatur

schneller abzusenken.

Taste B : Durch Drücken wird die

gewünschte Temperatur um 1°C

erhöht. Hält man die Taste

länger als 2 Sekunden gedrückt,

ist es möglich die Temperatur

schneller anzuheben.

39

Sie durch Betätigen der Tasten A oder B einstel-

len und durch Drücken beider Tasten speichern.

El distribuidor està provisto de un interruptor

general C cuyas funciones son :

El distribuidor està ademàs dotado de un sistema

de regulaciòn de la temperatura del producto.

Tal sistema està dotado de dos teclas cuyas

funciones son las siguientes :

El sistema està dotado de un display en el cual

vienen visualizadas la temperatura deseada para

el producto, grados centrigrados (°C) o

Fahrenheit (°F) y el simbolo que indica el

ascenso del "elemento de calentamiento "

Con el encendido se inicia sea el calentamiento

que el dispositivo de mezcla y en el display viene

mostrada la temperatura seleccionada ( deseada

para el producto).

Dicha visualizaciòn parpadearà hasta que el

producto no haya alcanzado dicha temperatura.

Con el apagado, la selecciòn de la temperatura

deseada viene memorizada y se mantiene hasta

el encendido sucesivo.

CICLO DE COCCION AUTOMATICA

El distribuidor dispone de un ciclo de cocciòn au-

tomatica. Dicho ciclo conlleva al calentamiento

del producto a una temperatura de 95° C. y lo

mantiene a esta temperatura durante 15 minutos.

Al final del ciclo de cocciòn el producto alcanzarà

la temperatura seleccionada anteriormente, an-

tes delinicio del ciclo de cocciòn.

Es posible iniciar el ciclo de cocciòn automàtica

del producto pulsando a la vez las teclas A y B.

La temperatura y duraciòn del ciclo de cocciòn

automàtica vienen preseleccionadas de fabrica a

95° y 15 minutosrespectivamente. Pueden ser

sempre modificadas. Para ello es sufficiente

apagar el distribuidor actuando en el interruptor

general C y reencendiendolo teniendo pulsada la

tecla A. En el display viene mostrado el tempo de

cocciòn, en minutosm, el cual podrà ser disminu-

ido o aumentado utilizando las teclas A y B,

ademàs se confirmarà spretando a la vez las dos

teclas. Serà asi visualizada la temperatura de

cocciòn, la cual a su vez podrà ser disminuida o

aumentada utilizando las teclas A y B, y confir-

mada pulsando a la vez las dos teclas.

VERSIÓN ELECTRÓNICA

(OPCIONAL)

Posición 0 : el distribuidor està apagado.

Posición I : funcionan sea el dispositivo de

mezcla,como el de

calentamiento.

Tecla A : permite disminuir la

temperatura grado a grado;

teniendolo pulsado durante

màs de dos segundos serà

posible disminuir ràpidamente

la temperatura.

Tecla B : permite aumentar la

temperatura grado a grado;

teniendolo pulsado durante

màs de dos segundos serà

posible aumentar rapidamente

la temperatura.

02448-00099

R9.3 20C19

Transcripción de documentos

Delice 5L MANUALE D’ISTRUZIONI O P E R A T O R ’ S MA N U A L CARNET D’INSTRUCTIONS GEBRAUCHSANWEISUNG MANUAL DE INSTRUCCIONES Delice DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE Noi Ugolini S.p.A. - Via Mario Ugolini 3 - 27010 Torrevecchia Pia - Pavia - Italy dichiariamo, sotto la nostra responsabilità, che l’apparecchio DISTRIBUTORE DI BEVANDE CALDE - Marca: UGOLINI S.p.A. - Fabbricante: UGOLINI S.p.A. Modelli: DELICE - DELICE SILVER - DELICE GOLD 230V 50Hz sono conformi alle seguenti Normative: - EN60335-1 (2012) + A14 (2019) - EN60335-2-24 (2010) + A2 (2019) - EN60335-2-75 (2004) + A12 (2010) - EN 55014-1 (2017) - EN 55014-2 (2015) - EN 61000-3-2 (2019); EN61000-3-3 (2013) + A1 (2019) In ottemperanza alle Direttive 2014/30/CE, 2014/35/CE, 2006/42/CE. EC DECLARATION OF CONFORMITY We Ugolini S.p.A. - Via Mario Ugolini 3 - 27010 Torrevecchia Pia - Pavia - Italy declare, under our responsibility, that the apparatus HOT DRINK DISPENSER - Trademark: UGOLINI S.p.A. - Manufacturer: UGOLINI S.p.A. - Model: DELICE DELICE SILVER - DELICE GOLD 230V 50Hz are in conformity with the following Standards: - EN60335-1 (2012) + A14 (2019) - EN60335-2-24 (2010) + A2 (2019) - EN60335-2-75 (2004) + A12 (2010) - EN 55014-1 (2017) - EN 55014-2 (2015) - EN 61000-3-2 (2019); EN61000-3-3 (2013) + A1 (2019) Following the provisions of the Directives 2014/30/CE, 2014/35/CE, 2006/42/CE. DECLARATION DE CONFORMITE CE Nous Ugolini S.p.A. - Via Mario Ugolini 3 - 27010 Torrevecchia Pia - Pavia - Italy déclarons, sous notre responsabilité, que les appareil DISTRIBUTEUR DE BOISSONS CHAUDES - Marque: UGOLINI S.p.A. - Constructeur: UGOLINI S.p.A. - Modèle: DELICE - DELICE SILVER - DELICE GOLD 230V 50Hz sont conformes aux Normes suivantes: - EN60335-1 (2012) + A14 (2019) - EN60335-2-24 (2010) + A2 (2019) - EN60335-2-75 (2004) + A12 (2010) - EN 55014-1 (2017) - EN 55014-2 (2015) - EN 61000-3-2 (2019); EN61000-3-3 (2013) + A1 (2019) Conformément aux Directives 2014/30/CE, 2014/35/CE, 2006/42/CE. EG-ÜBEREINSTIMMUNGSERKLÄRUNG Wir Ugolini S.p.A. - Via Mario Ugolini 3 - 27010 Torrevecchia Pia - Pavia - Italy erklären auf eigene Verantwortung, daß die Gerät WARMEGETRÄNKE DISPENSER - Marke: UGOLINI S.p.A. - Hersteller: UGOLINI S.p.A. - Modell : DELICE DELICE SILVER - DELICE GOLD 230V 50Hz mit den folgenden Normen übereinstimmen: - EN60335-1 (2012) + A14 (2019) - EN60335-2-24 (2010) + A2 (2019) - EN60335-2-75 (2004) + A12 (2010) - EN 55014-1 (2017) - EN 55014-2 (2015) - EN 61000-3-2 (2019); EN61000-3-3 (2013) + A1 (2019) Gemäß den EWG-Richtlinien 2014/30/CE, 2014/35/CE, 2006/42/CE. DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE Nosotros Ugolini S.p.A. - Via Mario Ugolini 3 - 27010 Torrevecchia Pia - Pavia - Italy declararamos, bajo nuestra responsabilidad, que los aparato DISTRIBUIDOR DE BEBIDAS CALIENTES - Marca: UGOLINI S.p.A. - Fabricante: UGOLINI S.p.A. - Modelo: DELICE - DELICE SILVER - DELICE GOLD 230V 50Hz responden con las siguientes Normativas: - EN60335-1 (2012) + A14 (2019) - EN60335-2-24 (2010) + A2 (2019) - EN60335-2-75 (2004) + A12 (2010) - EN 55014-1 (2017) - EN 55014-2 (2015) - EN 61000-3-2 (2019); EN61000-3-3 (2013) + A1 (2019) En cumplimiento de las Normas 2014/30/CE, 2014/35/CE, 2006/42/CE. vedere targa dati sulla macchina see data plate on the machine voir la plaque sur l’appareil siehe Dispenser Typenschild ver la placa del distribuidor (luogo ed anno di prod. - place and mfr. year - lieu et an de production Produktionsort und Produktionsjahr - lugar y año de producción) Ugolini S.p.A. L’Amministratore Delegato 4 11 17 23 29 VERSIONE ELETTRONICA 36 ELENCO RICAMBI - Disponibile in internet all’indirizzo : http://www.ugolinispa.com/download SPARE PARTS LIST - Available on the Internet at : http://www.ugolinispa.com/download LISTE DES PIECES DE RECHANGE - Sur le site Internet à l'adresse : http://www.ugolinispa.com/download ERSATZTEILLISTE - Auf der Internet-Seite : http://www.ugolinispa.com/download DESCRIPCION PIEZAS DE REPUESTO - En el sitio de Internet en : http://www.ugolinispa.com/download Si dichiara la conformità alla normativa comunitaria sulla “Restrizioni nell’impiego di determinate sostanze pericolose nella costruzione di apparecchiature elettriche ed elettroniche”, nella versione attuale, Direttiva 2015/863/UE. Ai sensi della Direttiva 2012/19/UE, relativa allo “Smaltimento dei rifiuti”, il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura o sulla sua confezione indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti. La raccolta differenziata della presente apparecchiatura giunta a fine vita è organizzata e gestita dal produttore. L’utente che vorrà disfarsi della presente apparecchiatura dovrà quindi contattare il produttore e seguire il sistema che questo ha adottato per consentire la raccolta separata dell’apparecchiatura giunta a fine vita. L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e/o riciclo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l’applicazione delle sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente. We declare compliance with EU legislation on "Restrictions on the use of certain hazardous substances in the construction of electrical and electronic equipment", in the current version, Directive 2015/863 / EU. Pursuant to Directive 2012/19 / EU, relating to "Waste disposal", the crossed out wheelie bin symbol applied to equipment or packaging means that the product should be collected separately from other types of waste at the end of its useful life. The separate collection of equipment that has reached the end of its life cycle is organised and managed by the manufacturer. A user that wishes to dispose of this product should therefore contact the manufacturer and follow the instructions given with respect to the separate collection of obsolete equipment. Correct separate collection and the subsequent recycling, treatment and environmentally compatible disposal of discarded equipment is of aid in avoiding possible negative effects for the environment and people's health and facilitates the re-use or recycling of the materials of which the equipment is made. Illegal disposal of this product on part of the owner will give way to the application of administrative fines as provided by current laws. le producteur et respecter le système que ce dernier aura mis en place pour réaliser la collecte différenciée des appareils arrivés à la fin de leur vie utile. La collecte différenciée correctement effectuée, suivie de l'envoi des appareils éliminés au recyclage, avec traitement et élimination des déchets dans le plus strict respect de l'environnement, est une procédure fondamentale qui contribue à éviter les possibles effets négatifs sur notre environnement et sur notre santé, et qui favorise la réutilisation et/ou le recyclage des matériaux qui composent ces appareils. L'élimination abusive de ce produit par son propriétaire comporte l'application de sanctions administratives sévères, prévues par la réglementation en vigueur. Wir erklären die Einhaltung der EU-Gesetzgebung zu "Beschränkungen der Verwendung bestimmter gefährlicher Stoffe beim Bau von Elektro- und Elektronikgeräten" in der aktuellen Fassung, Richtlinie 2015/863 / EU. Gemäß der Richtlinie 2012/19 / EU über die "Abfallentsorgung",das Symbol des durchgestrichenen Abfallcontainers auf der Packung gibt an, dass das Produkt zum Ende seiner Lebensdauer getrennt von den anderen Abfällen entsorgt werden muss. Die getrennte Abfallsammlung dieses Geräts am Ende seiner Lebensdauer wird vom Hersteller organisiert und verwaltet. Der Nutzer, der das Gerät entsorgen möchte, muss sich daher mit dem Hersteller in Verbindung setzen und das System befolgen, das dieser angewendet hat, um das Altgerät der getrennten Abfallsammlung zuzuführen. Eine angemessene Mülltrennung, die das Altgerät zur Wiederverwertung und umweltverträglichen Entsorgung führt, trägt dazu bei, mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit zu vermeiden und fördert die Wiederverwendung bzw. das Recycling der Materialien, aus denen das Gerät besteht. Die unerlaubte Entsorgung des Produkts durch den Benutzer zieht die Anwendung der von der geltenden Richtlinie vorgesehenen Ordnungsstrafen nach sich. Nous déclarons être en conformité avec la législation de l'UE sur les "Restrictions à l'utilisation de certaines substances dangereuses dans la construction d'équipements électriques et électroniques", dans sa version actuelle, la Directive 2015/863 / EU. Conformément à la directive 2012/19 / UE relative à "l'élimination des déchets", le symbole de la poubelle barrée indiqué sur l'appareil ou sur sa boîte indique qu'à la fin de sa vie utile ce produit doit être éliminé séparément des autres déchets et conformément aux lois en vigueur en la matière. La collecte différenciée de cet appareil à la fin de sa vie utile, est organisée et gérée par le producteur. Par conséquent, lorsque l'utilisateur souhaitera jeter cet appareil il devra contacter Declaramos conformidad con la legislación de la UE sobre "Restricciones en el uso de ciertas sustancias peligrosas en la construcción de equipos eléctricos y electrónicos", en la versión actual, Directiva 2015/863 / UE. De conformidad con la Directiva 2012/19 / UE, relativa a la "Eliminación de residuos", el símbolo del contenedor tachado que aparece impreso sobre el aparato o sobre su embalaje indica que al finalizar la vida útil del producto éste nunca debe depositarse junto al resto de residuos. La recogida selectiva de este equipo cuando llegue al final de su vida útil la gestionará y organizará el fabricante. El usuario que desee deshacerse de este equipo deberá ponerse en contacto con el fabricante y seguir el sistema que éste haya adoptado para permitir la recogida selectiva del aparato que haya llegado al final de su vida útil. La recogida selectiva adecuada para el posterior reciclaje, tratamiento y eliminación del equipo inservible, compatible con el medio ambiente, contribuye a evitar posibles efectos negativos para el medio ambiente y para la salud y favorece la reutilización y/o el reciclaje de los materiales de los que está compuesto el equipo. La eliminación inadecuada del producto por parte de su propietario comportará la aplicación de las sanciones administrativas previstas por la normativa vigente. 1. L'apparecchio è garantito per un periodo di dodici mesi dalla data di acquisto. Tale data viene certificata dalla ricevuta e/o fattura fiscale e/o da un documento attestante l'avvenuta consegna dell'apparecchio all'acquirente. 2. Per garanzia si intende la sostituzione o riparazione gratuita delle parti componenti l'apparecchio riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione a condizione che: A- il difetto di funzionamento dell'apparecchio sia stato -a pena di decadenza- denunziato per iscritto dall'acquirente al produttore entro otto giorni dalla scoperta del difetto stesso; B-ove l'acquirente abbia diritto alla garanzia, sarà dovere di Ugolini s.p.a. provvedere -a sua insindacabile discrezione- alla sostituzione integrale dell'apparecchio, ovvero alla sostituzione o riparazione delle sole parti di esso riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione. 3. Sono escluse dalla garanzia le parti dell'apparecchio aventi funzione estetica e/o ornamentale, nonché le parti che dovessero risultare difettose a causa -o per effetto- di circostanze non connesse a vizi di fabbricazione ovvero a negligenza, imperizia o trascuratezza nell'uso, installazione errata o, comunque, difforme rispetto le istruzioni fornite dal produttore, manutenzione errata o eseguita da personale non autorizzato da Ugolini s.p.a., o, comunque, effettuata in modo difforme rispetto alle istruzioni fornite dal produttore, (ivi) trasporto eseguito in modo inidoneo o, comunque, con modalità differenti rispetto quelle indicate dal produttore; sono altresì esclusi dalle prestazioni in garanzia gli interventi tecnici inerenti l'installazione e l'allacciamento agli impianti di alimentazione elettrica o idrica. 4. E' esclusa dalla garanzia la responsabilità del produttore per l'ipotesi in cui l'apparecchio determini la distruzione o il deterioramento di una cosa diversa dall'apparecchio stesso; è, inoltre, esclusa la responsabilità del produttore per eventuali danni che possano, direttamente o indirettamente, derivare a persone e/o cose per effetto della -e/o in correlazione alla- mancata o inesatta osservanza di tutte le prescrizioni indicate nel manuale di istruzioni allegato all'apparecchio; nelle ipotesi in cui il produttore sia tenuto a rispondere dei danni subiti dall'acquirente, il risarcimento non potrà in ogni caso comportare, a carico di Ugolini s.p.a., un esborso superiore al prezzo versato dall'acquirente per l'acquisto del prodotto. 5. Sono escluse dalla garanzia anche tutte le spese di trasporto. 6. L'intervento di riparazione dell'apparecchio deve essere effettuato presso Ugolini s.p.a., ovvero presso uno dei laboratori autorizzati dalla medesima; le spese di trasporto, ed i rischi ad esso connessi, sono interamente a carico dell'acquirente; ove l'intervento di riparazione sia effettuato a domicilio, l'acquirente sarà tenuto a corrispondere il diritto fisso di chiamata in vigore presso il produttore alla data dell'intervento. 7. Trascorsi dodici mesi dall'acquisto, decade il diritto di garanzia e l'assistenza verrà esplicata addebitando, oltre alle spese di manodopera, anche il costo delle parti sostituite e quelle di trasporto. 8. Sono esclusi la sostituzione dell'apparecchio ed il prolungamento della garanzia a seguito di intervenuto guasto. 9. E' escluso dalla garanzia l'apparecchio la cui targa di identificazione risulti manomessa, asportata o comunque in condizioni tali da non rendere possibile l'identificazione certa dell'apparecchio stesso. 10. Tale garanzia è valida solo nel territorio in cui l'acquirente ha la propria sede legale alla data dell'acquisto dell'apparecchio. GARANZIA 3 Delice 3 Appoggiare il distributore su un banco in 1 CARATTERISTICHE TECNICHE grado di sostenerne il peso, anche a carico completo. 4 Prima di collegare elettricamente il distributore controllare che la tensione di rete sia quella corretta indicata in targa. Collegare il distributore a una rete monofase, servendosi di una presa completa di messa a terra secondo quanto stabilito dalle norme vigenti. Nel caso la disconnessione dell`apparecchio dalla rete elettrica sia affidata ad un interruttore onnipolare, tale interruttore deve garantire una distanza di apertura dei contatti che consenta la disconnessione completa nelle condizioni della categoria di sovratensione III. Non usare prolunghe per collegare elettricamente l'apparecchio. Delice Contenitori trasparenti smontabili n 1 Capacità singolo contenitore, circa l 5 Dimensioni: larghezza cm 26 profondità cm 32 altezza cm 49 Peso netto, circa kg 6 Peso lordo, circa kg 7 Termostati regolabili n 1 Livello di rumorosità inferiore a 70 dB (A) IMPORTANTE ATTENZIONE Caratteristiche elettriche: leggere i dati riportati sulla targa di ogni singolo distributore; questa è situata sotto il distributore stesso. I numeri di matricola degli apparecchi sono preceduti dal simbolo #. I dati riportati sulla targa sono sempre quelli a cui fare riferimento. Assicurarsi che l’apparecchio sia correttamente collegato a terra; in caso contrario è possibile causare shock elettrici alle persone o danneggiare il distributore. 5 Il distributore non esce prelavato e sanitiz- zato dalla fabbrica. Prima dell’uso esso deve essere smontato, lavato e sanitizzato seguendo quanto previsto nelle presenti istruzioni al capitolo 7 PULIZIA. E’ riservato il diritto di modifica senza preavviso. 2 INTRODUZIONE 4 PER UN FUNZIONAMENTO SICURO E CORRETTO E’ necessario di leggere attentamente questo libretto di istruzioni allo scopo di conoscere tutte le caratteristiche del distributore. Come tutti i prodotti meccanici, anche questo distributore richiede pulizia e cura. Il suo buon funzionamento inoltre può essere compromesso da eventuali errori compiuti dall'operatore durante le fasi di smontaggio e pulizia. Per questo motivo è importante che le procedure di smontaggio, lavaggio, sanitizzazione e rimontaggio, essendo operazioni giornaliere, siano conosciute senza possibilità di errore a chi utilizza il distributore. IMPORTANTE 1 Estrarre il distributore dall’imballo, che è con- Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età superiore agli 8 anni e da persone con capacità fisiche, mentali o sensoriali ridotte o prive di esperienza solo in presenza di un adulto che ne garantisca la sorveglianza o che fornisca istruzioni relative all'uso sicuro del prodotto e ai possibili rischi. I bambini non devono giocare con l'apparecchio. Le operazioni di pulizia e manutenzione non devono essere effettuate da bambini non sorvegliati. 2 Controllare che il distributore non abbia 1 Non usare il distributore prima di aver letto il 3 INSTALLAZIONE sigliabile conservare per future necessità. presente libretto d’istruzioni. subito danni da trasporto. In caso contrario, provvedere immediatamente ad effettuare il reclamo presso il vettore. 2 Non usare il distributore se non correttamente collegato a terra. 4 3 Non usare prolunghe per collegare elettrica- 3 Montare il coperchio sopra il contenitore accertandosi che questo sia posizionato correttamente. 4 Agire sui comandi (vedere capitolo 5.1 DESCRIZIONE DEI COMANDI). 5 Il distributore deve sempre funzionare con il coperchio montato al fine di prevenire un’eventuale contaminazione del prodotto. 6 Il distributore deve funzionare ininterrottamente: il riscaldamento si arresterà automaticamente quando il prodotto sarà pronto per la distribuzione. Il dispositivo di agitazione continuerà a funzionare. 7 Il distributore è dotato di contenitore a fondo chiuso rimovibile al fine di agevolare le operazioni di pulizia e sanitizzazione. mente il distributore. 4 Non mettere in funzione il distributore se questo non è chiuso e bloccato con viti. 5 Non introdurre dita o oggetti nelle fessure di raffreddamento e nell’apertura del rubinetto. 6 Non rimuovere il contenitore quando la macchina è in funzione 7 Apparecchio non idoneo per il funzionamento all’esterno. 8 Apparecchio non idoneo all'istallazione in zone nelle quali può essere utilizzato un getto d'acqua. 9 Per la pulizia, non utilizzare un getto d’acqua. 10 Per un corretto funzionamento, la temperatura ambiente deve essere compresa tra +5° e +35°C. 5. 1 DESCRIZIONE DEI COMANDI Il distributore è provvisto di un interruttore generale le cui funzioni sono le seguenti: ATTENZIONE Posizione 0 : il distributore è spento. Al fine di evitare scottature non rimuovere il contenitore fino a quando la piastra riscaldante non è fredda. Posizione I : funziona sia il dispositivo di agitazione che il riscaldamento. Il distributore è poi dotato di un termostato, posto sul lato destro, per la regolazione della temperatura del prodotto. ATTENZIONE 6 SUGGERIMENTI Non rimuovere il contenitore dal distributore quando questo contiene prodotto caldo. Preparazione della cioccolata: seguendo il metodo artigianale, stemperare bene il cacao in una casseruola prima di versarlo nel contenitore del distributore. Usando prodotti istantanei confezionati attenersi invece alle istruzioni del fabbricante. Con questo genere di prodotti la miscelazione può essere effettuata direttamente nel contenitore. Azionare quindi il distributore mettendo l’interruttore in posizione I. Nella versione manuale ruotare la manopola del termostato fino alla posizione 90 °C ottenendo così la temperatura di cottura del prodotto. Quando la cioccolata sarà pronta abbassare la temperatura al valore desiderato per la distribuzione agendo sulla manopola del termostato. IMPORTANTE L’apparecchio deve essere installato su di un piano orizzontale. ATTENZIONE Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assistenza tecnica o , comunque, da una persona con qualifica similare, in modo da prevenire ogni rischio. IMPORTANTE 5 ISTRUZIONI PER L’USO Prima di spegnere completamente il distributore (interruttore in posizione 0), portare il termostato nella posizione di minima temperatura ed attendere che il prodotto si raffreddi. Ciò evita che il prodotto stesso, (se non agitato) si incolli sulla piastra riscaldante. 1 Lavare e sanitizzare il distributore prima di utilizzarlo seguendo quanto previsto nelle presenti istruzioni al capitolo 7 PULIZIA. 2 Riempire il contenitore con il prodotto desiderato, preparato secondo le istruzioni del produttore. 5 Delice 7 PULIZIA 7. 2 LAVAGGIO Pulizia e lavaggio sono fondamentali per garantire la perfetta conservazione del gusto della bevanda e la massima efficienza del vostro distributore. Le procedure descritte nel seguito devono essere considerate di carattere generale e possono variare per effetto della regolamentazione sanitaria vigente. ATTENZIONE Prima di qualsiasi intervento di pulizia disconnettere sempre elettricamente il distributore estraendo la spina dalla presa o spegnendo l'interruttore esterno a parete. Prima dello smontaggio per il lavaggio il distributore deve essere svuotato del prodotto. IMPORTANTE 7. 1 SMONTAGGIO Non lavare alcun componente della macchina in lavastoviglie. ATTENZIONE 1 Preparare in una bacinella circa quattro litri di acqua calda (45-60°C) e detersivo specifico rispettando con attenzione le prescrizioni del fabbricante; una soluzione troppo concentrata può infatti causare danni alle parti da lavare, mentre una troppo diluita può non detergere a sufficienza. Non usare detersivi abrasivi. Prima di procedere allo smontaggio di qualsiasi componente disconnettere sempre elettricamente l’apparecchio togliendo la spina dalla presa o spegnendo l’interruttore esterno a parete. 1 Svuotare il contenitore e togliere il coperchio. IMPORTANTE 2 Sfilare il mescolatore dall’albero centrale. Al fine di evitare danni al distributore utilizzare solo detersivi compatibili con le parti in plastica. 3 Disassemblare il rubinetto con la sequenza indicata (vedere figura 1). 2 Usare una spazzola adatta e lavare accuratamente con la soluzione detergente tutte le parti a contatto con la bevanda. ATTENZIONE Durante il lavaggio del distributore non usare eccessiva quantità di acqua in vicinanza dei componenti elettrici; in caso contrario è possibile causare shock elettrici o danneggiare il distributore. 3 Risciacquare tutte le parti lavate con acqua corrente. 7. 3 SANITIZZAZIONE figura 1 La sanitizzazione deve essere eseguita immediatamente prima di mettere in funzione il distributore, ogni giorno; evitare che questo rimanga inattivo per lungo tempo dopo la sanitizzazione. 4 Togliere il contenitore, sollevandolo verso l’alto. 5 Sfilare il cassetto raccogligocce e svuotarlo. 6 La sanitizzazione deve essere eseguita ogni qualvolta venga rimesso in funzione il distributore con nuovo prodotto. 1 Prima di iniziare le procedure descritte nel seguito lavarsi le mani con un sapone antibatterico. 2 Preparare in una bacinella circa quattro litri di soluzione di acqua calda (45-60°C) e prodotto sanitizzante approvato dalle autorità del vostro paese rispettando le specifiche del produttore. In mancanza di un prodotto sanitizzante specifico, preparare una soluzione di acqua e ipoclorito di sodio (varechina) in proporzione di 1 cucchiaio ogni 2 litri di acqua. 3 Immergere nella soluzione tutte le parti da sanitizzare per il tempo indicato dal fabbricante del prodotto. 4 Fare asciugare all'aria, su una superficie pulita, le parti sanitizzate. 5 Asciugare le parti esterne del distributore senza usare panni abrasivi. con il grasso fornito dal fabbricante o con altro grasso compatibile con policarbonato. 7. 4 RIMONTAGGIO 1 Inserire cassetto raccogligocce e griglia nella sua sede. 2 Lubrificare il pistone rubinetto (nella zona A indicata in figura 2) utilizzando esclusivamente grasso per uso alimentare. figura 2 3 Riassemblare il rubinetto sul contenitore con sequenza inversa rispetto a quanto fatto per lo smontaggio (vedere figura 1). 4 Montare il contenitore infilando l’albero centrale nell’apposita sede. 5 Inserire il mescolatore nell’albero centrale. 6 Posizionare il coperchio sul contenitore. 8 MANUTENZIONE 1 Ogni giorno: controllare il distributore e veri- ficare che non ci siano perdite di prodotto dalle guarnizioni. Se si notano perdite, controllare prima di tutto che il distributore sia correttamente montato, quindi verificare che le guarnizioni non necessitino di lubrificazione e infine che non siano difettose o usurate; in tal caso sostituirle con ricambi originali del fabbricante. 2 Al fine di prevenire danni al distributore le parti in plastica devono essere lubrificate solo 7 Delice 8 POSSIBILI INCONVENIENTI E LORO RIMEDI PROBLEMA Mescolatore non ruota CAUSA RIMEDIO Innesto su albero di trascina- Verificare la corretta posimento non effettuato corretta- zione di funzionamento mente Innesto su albero di trascinamento rotto Sostituire mescolatore e/o albero di trascinamento Motoriduttore non funzionante Vedere “Motoriduttore non ruota” Conduttori elettrici scollegati o Collegare o sostituire i interrotti conduttori elettrici Motoriduttore non ruota Densità del prodotto eccessiva Diluire maggiormante il prodotto Motore surriscaldato : intervento del “Protettore termico” Controllare il voltaggio della presa di corrente Controllare la viscosità del prodotto Controllare la ventilazione (alette dei pannelli laterali ostruite o parte inferiore del distributore ostruito) Avvolgimento dello statore bruciato o interrotto Sostituire il motore Rotore disassato Controllare l’allineamento dei cuscinetti del rotore Ingranaggi nella scatola del Sostituire il motore riduttore danneggiati o consumati Perdite di bevanda dal Guarnizione del contenitore contenitore rotta o consumata Sostituire la guarnizione O-Ring del pistone rubinetto rotto o consumato Sostituire gli O-Ring del pistone Pistone rubinetto non in posizione di chiusura Controllare la leva o la molla del rubinetto e sostituire la parte usurata 9 Delice PROBLEMA CAUSA La resistenza non scalda Resistenza bruciata Termolimitatore di sicurezza bruciato Termolimitatore di sicu- Termolimitatore difettoso rezza bruciato RIMEDIO Sostituire la resistenza vedere “temolimitatore di sicurezza bruciato” Sostituirlo con uno integro Non riesco ad ottenere Il termostato di servizio (posto Regolarlo alla temperatura un prodotto sufficiente- a lato del distributore) è opportuna mente denso regolato a una temperatura troppo bassa Prodotto eccessivamente diluito Aumentare concentrazione del prodotto Non riesco a ottenere un Il termostato di servizio (posto Regolarlo alla temperatura prodotto sufficientemen- a lato del distributore) è opportuna te caldo regolato ad una temperatura troppo bassa Non c’è contatto tra fondo vasca e resistenza 10 Posizionare in maniera corretta la vasca sulla resistenza 3 Install the dispenser on a counter top that will 1 TECHNICAL CHARACTERISTICS support its weight, even with a full load. Delice 4 Before connecting the dispenser electrically check that the voltage (in the network) is as shown on the data plate. Plug the unit into a grounded, protected single phase electrical supply according to the applicable electrical codes and the specifications of your machine. The electrical disconnect switch shall have a contact separation in all poles , providing full disconnection under over voltage category III conditions. not use extension cords to connect the unit Transparent removable bowls n 1 Capacity of each bowl, approx. l 5 Dimensions: width cm 26 depth cm 32 height cm 49 Net weight, approx. kg 6 Gross weight, approx. kg 7 Adjustable thermostats n 1 electrically. ATTENTION Noise level lower than 70 dB (A) Ensure that the unit is grounded correctly; if not it may cause electric shock to persons or damage the dispenser. IMPORTANT Electric specifications: read the information on the data plate of each single dispenser, situated on the underside. The serial number of the units is preceded by # 5 The dispenser does not leave the factory presanitized and sanitized. Prior to use it must be disassembled, cleaned and sanitized according to the instructions in chapter 7 CLEANING AND SANITIZING PROCEDURES. The manufacturer reserves the right to make changes without any prior notification. 4 TO OPERATE PROPERLY AND SAFELY 2 INTRODUCTION It is necessary to Read this instruction manual carefully to know the specifications of the dispenser. As all mechanical products, this unit requires cleaning and maintenance. Its working order can be compromised by possible errors made by the operator during disassembly and cleaning. For this reason it is important that the staff in charge of the dispenser is qualified to carry out the day to day operations, which are dismantling, cleaning, sterilisation and reassembly. IMPORTANT This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. Children shall not play with the appliance. Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision. 3 INSTALLATION 1 Remove the dispenser from the packaging. (This should be kept for any future requirement) 1 Read the instruction booklet before using the dispenser. 2 Check the dispenser has not been damaged during transport. The forwarding agent must be notified immediately of any claim. 2 Use the dispenser only if it is grounded correctly. 11 Delice 3 Do not use extension cords to connect the dispenser electrically. 5 The dispenser should always operate with the cover installed in order to prevent possible contamination of the product. 6 The dispenser must run uninterruptedly; heating will stop automatically when the product is ready for dispensing. The mixing device will continue to operate. 7 The dispenser is supplied with a container with a closed removable bottom to facilitate cleaning and sterilisation. 4 Do not operate the dispenser if it is not closed and blocked with screws. 5 Do not place fingers or objects in the cooling fissures and faucet outlet panels louvers. 6 Do not remove the container when the unit is in operation. 7 This unit is not meant to be used outside. 8 This unit is not to be installed in areas 5. 1 DESCRIPTION OF CONTROLS subject to water-spouts. The dispenser is equipped with a general switch whose functions are: 9 Do not use water-jets to clean the unit. 10 This unit can work in a room temperature range between +5° and +35°C. Position 0 : power is turned off Position I mixer and heating device in working order : The dispenser is equipped with a thermostat, on the right side, to adjust the temperature of the product. ATTENTION Do not remove the container until the hot plate is cold. 6 OPERATION HELPFUL HINTS Preparation hot chocolate: preparation following the traditional artisan method, mix the cocoa with milk or water well in a pan before pouring it into the bowl. Follow the instructions of the manufacturer if using packaged instantaneous products. It is possible to mix these directly in the container. Activate the dispenser turning the switch to position 1. In the normal version turn the thermostat knob to 90°C to obtain the cooking temperature of the product. When the hot chocolate is ready lower the temperature to the value required for dispensing turning the thermostat knob. ATTENTION Do not remove the container from the dispenser when it contains hot products. IMPORTANT Place the unit on an horizontal surface. ATTENTION In case of damages, the power cord must be replaced by qualified personnel only in order to prevent any shock hazard. IMPORTANT Before switching off the dispenser completely (switch at position 0), bring the thermostat to the lowest temperature and wait for the product to cool down. This stops the product (if not agitated) from sticking to the hot plate. 5 OPERATING PROCEDURES 1 Clean and sanitized the dispenser prior to use following the instructions in chapter 7 CLEANING AND SANITIZING PROCEDURES. 2 Fill the bowl with the product, prepared according to the instructions of the manufacturer. 3 Install the cover above the container making sure that it is placed correctly. 4 Set the control switch (see charter 5.1. COMMAND DESCRIPTIONS) 7 CLEANING AND SANITIZING PROCEDURES Cleaning and sanitizing are essential to maintain perfect taste and maximum efficiency from your dispenser. The procedures described below are 12 water; indeed, a solution that is too concentrated may damage the parts to be washed, whereas one that is too diluted may not clean properly. Do not use any abrasive detergents. general and can vary due to the sanitary regulations of the local health authorized. The product must be taken out of the dispenser before it is disassembled for cleaning. 7. 1 DISASSEMBLY IMPORTANT Do not wash any component of the machine in the dishwasher. ATTENTION Before proceeding to disassemble any component always disconnect the unit from the electricity removing the plug. 2 In order to avoid damaging the dispenser, only use detergents that are compatible with plastic components 3 Use a suitable brush and carefully clean all the parts in contact with the drink. 1 Empty the bowl and remove the lid 2 Remove the mixer from the central shaft 3 Dismantle the faucet following the sequence shown (see fig. 1). ATTENTION Do not use excessive amounts of water near the electric components of the dispenser when washing it as this can cause electric shock or damage the dispenser. 4 Rinse all washed parts in running water. 7. 3 SANITIZING The dispenser must be sanitized prior to starting the machine, every day. Do not allow the unit to sit for extended periods of the time after sanitization. Sanitization must be performed whenever the distributor is put back into operation with a new product. 1 Before starting the procedure described below wash hands with an anti-bacterial soap. 2 Pour about eight litres of a solution made of hot water (45-60 °C) and sodium hypochlorite (bleach) at a ratio of 200 ppm per 2 litres of water. 3 Immerse all parts to be sanitised in the solution for the time indicated by the product manufacturer, approximately 5 minute. 4 Allow the sterilised parts to air dry on a clean surface. 5 Use non-abrasive cloths to dry the external parts. figure 1 4 Remove the container, lifting it upwards. 5 Remove the drip-tray and empty it. lavaggio. 7. 2 CLEANING ATTENTION Before cleaning disconnect the dispenser from the electricity taking out the plug or turning off the outside switch on the wall. 7. 4 ASSEMBLY 1 1.Fill a basin with approximately one gallon of hot water (45-60°C) and sodium hypochlorite (bleach) at a ratio of 200 ppm per 2 litres of 1 Put the drip-tray and grill in place. 13 Delice 2 Lubricate the faucet piston (in the area A shown in fig. 2) using food grade approved lubricant. supplied by the manufacturer or other grease compatible with polycarbonate. figure 2 3 Reassemble the faucet assembly on the container in the opposite way to which it was dismantled (see fig. 1). 4 Install the container putting the central shaft in place. 5 Insert the mixer in the central shaft. 6 Position the cover on the container. 8 IN-PLACE SANITIZATION 1 Prepare a solution of hot water (45-60°C) and sodium hypochlorite (bleach) at a ratio of 200 ppm per 2 litres of water. 2 Pour the solution into the containers. 3 Using a suitable brush, wipe the solution onto all parts above the level of the solution and on the underside of the lid. 4 Install the lid and operate the dispenser in order to allow the solution to be stirred for about 2 minutes. Drain the sanitising solution from the containers through the taps and then dispose of it. 5 Rinse using running water in order to eliminate any remaining sanitising solution from the bottom of the containers. Do not perform further rinsing. 9 MAINTENANCE 1 Daily: check the dispenser for any loss of product from the gaskets. If there is, first check the dispenser is assembled correctly making sure that the gaskets need no lubricating and they are not faulty or worn. In this case they must be replaced with original parts. 2 To avoid damage to the dispenser the plastic parts must be lubricated only with the grease 14 TROUBLESHOOTING PROBLEM Mixer doesn't turn Gear motor doesn't turn CAUSE SOLUTION Drive shaft coupling not correct Check that it's in the correct operating position Drive shaft coupling broken Replace mixer and/or drive shaft Gear motor not working See “Gear motor doesn't turn” Electrical wires disconnected or interrupted Connect or replace electrical wires Product too dense Dilute the product Motor overheated: “Thermal Protection” tripped Check the voltage of the outlet. Check the ventilation (fins on the side panels obstructed or lower part of the distributor obstructed). Check the viscosity of the product Stator winding burned out or interrupted Replace the motor Rotor shifted Check the alignment of the rotor bearings Gears in the reducer box damaged or worn Replace the motor Beverage leaks from the Container gasket seal broken container or worn Replace gasket seal Tap piston o-ring broken or worn Replace the piston o-ring Tap piston not in closed position Check the tap lever or spring and replace the worn part 15 Delice PROBLEM Heating element not hot CAUSE SOLUTION Heating element burned out Replace the heating element Thermal fuse burned out Adjust it to a suitable temperature Thermal fuse burned out Thermal fuse defective Replace with a good one I'm not getting a suffi- The temperature of the Adjust it to a suitable ciently dense product service thermostat (located on temperature the side of the distributor) is set too low Product excessively diluted Increase the concentration of the product I'm not getting a suffi- The temperature of the Adjust it to a suitable ciently hot product service thermostat (located on temperature the side of the distributor) is set too low The bottom of the tub is not touching the heating element 16 Position the tub on the heating element correctly 3 INSTALLATION 1 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Delice 1 Retirez le distributeur de l'emballage. Nous Réservoirs transparents démontables n 1 vous conseillons de conserver l'emballage, vous Capacité chaque réservoir, environ 5 l pourriez en avoir besoin plus tard. Dimensions: 2 Assurez-vous que le distributeur n'a pas subi largeur cm 26 profondeur cm 32 cas, présentez immédiatement une réclamation hauteur cm 49 auprès du transporteur. Poids net, environ kg 6 Poids brut, environ kg 7 Thermostats réglables n 1 de dommages au cours du transport. Si c'est le 3 Posez le distributeur sur un comptoir qui supporte son poids lorsqu'il est plein. Niveau de bruit inférieur à 70 dB (A) 4 Avant d'effectuer les branchements électriques, vérifiez que la tension du réseau est la même que celle indiquée sur la plaquette. Bran- IMPORTANT chez le distributeur à un réseau monophasé à Caractéristiques électriques : lire les données qui figurent sur la plaquette de chaque distributeur. Cette plaquette se trouve sous le distributeur. Les numéros d'immatriculation des appareils sont précédés du symbole #. Les données figurant sur la plaquette sont toujours celles auxquelles vous devez faire référence. l'aide d'une prise comprenant la mise à la terre, conformément aux normes en vigueur. En cas d’utilisation d’un interrupteur unipolaire pour couper l’alimentation électrique de l’appareil, celui-ci doit garantir le respect d’une distance d’ouverture des contacts permettant un débranchement Nous nous réservons le droit d'apporter des modifications sans avertissement préalable. intégral dans des conditions de surtension de catégorie III. N'utilisez pas de rallonge pour brancher l'appareil au réseau électrique. 2 INTRODUCTION Il est nécéssaire de lire attentivement ce carnet d’istructions, de façon à connaître toutes les caractéristiques du distributeur. ATTENTION Vérifiez que l'appareil est correctement relié à la terre. S'il ne l'est pas, les personnes pourraient subir des chocs électriques et le distributeur pourrait être endommagé. Comme tous les produits mécaniques, ce distributeur nécessite hygiène et soin. Son bon fonctionnement peut être compromis par d'éventuelles erreurs de l'opérateur au cours des phases de montage et de nettoyage. C'est la raison pour laquelle il est important que les procédures quotidiennes de démontage et remontage soient connues par tout le personnel qui s’occupe du distributeur sans courir le risque de commettre des erreurs. 5 Le distributeur n'est ni lavé ni désinfecté avant de sortir de la fabrique. Avant de l'utiliser, il vous faut le démonter, le laver et le désinfecter suivant les indications du chapitre 7 NETTOYAGE. 17 Delice 4 POUR UN FONCTIONNEMENT CORRECT ET SANS DANGER IMPORTANT L’appareil doit être installé sur une surface horizontale. IMPORTANT Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans ou plus et par des personnes avec des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou sans expérience et connaissance seulement s'ils sont surveillés ou ils ont reçu toute instruction concernant l'emploi de l'appareil de façon sûre et qu'ils ont compris les risques inhérents. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Les opérations de nettoyage et d'entretien ne doivent pas être effectuées par les enfants sans surveillance. ATTENTION Si le câble est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant ou par son service technique ou de toute façon par du personnel qualifié pour éviter tout risque. 5 MODE D'EMPLOI 1 Avant d'utiliser le distributeur, lavez-le et désinfectez-le suivant les indications du chapitre 7 NETTOYAGE. 2 Remplissez le conteneur du produit voulu préparé selon les indications du producteur. 3 Montez le couvercle sur le conteneur en veillant à le positionner correctement. 4 Agissez sur les commandes (voir chapitre 5.1 DESCRIPTION DES COMMANDES). 5 Le distributeur doit toujours fonctionner à couvercle fermé, afin d'éviter une éventuelle contamination du produit. 6 Le distributeur doit fonctionner sans interruption. Le chauffage s'arrêtera automatiquement lorsque le produit sera prêt à la distribution. Le dispositif d'agitation continuera à fonctionner. 7 Le distributeur est équipé d'un conteneur à fond clos amovible afin de faciliter les opérations de nettoyage et désinfection. 1 N'utilisez pas le distributeur avant d'avoir lu ce carnet d’istructions. 2 N'utilisez pas le distributeur s'il n'est pas correctement relié à la terre. 3 N'utilisez pas de rallonge pour le branchement électrique du distributeur. 4 Ne mettez pas le distributeur en fonction si les panneaux ne sont pas en place et fixés par des vis. 5 N'introduisez pas les doigts ou des objets dans les fentes des panneaux ou dans l'ouverture du robinet. 6 Ne retirez pas le conteneur lorsque la machine est en route. 7 L'appareil n'est pas indiqué pour l'installation à l'extérieur. 8 N'installez pas l'appareil en zones sujets à jets d'eau. 9 Ne pas employer des jets d'eau pour le nettoyage de l'appareil. 10 La température ambiante adapte pour le bon fonctionnement de l'appareil est entre +5° et +35°C. 5. 1 DESCRIPTION DES COMMANDES Le distributeur est doté d'un interrupteur général dont les fonctions sont : Position 0 : Position I : le distributeur est éteint. l'agitateur et le ventilateur sont en fonction. Le distributeur est équipé d'un thermostat, placé sur le côté droit, pour le réglage de la température du produit. ATTENTION Ne retirez par le conteneur tant que la plaque chauffante est chaude. 6 SUGGESTIONS Préparation du chocolat chaud : conformezvous à la production artisanale. Diluez bien le cacao dans une casserole avant de le verser dans le conteneur du distributeur. Si vous utilisez des produits instantanés emballés, suivez les indications du fabricant. Avec ce genre de ATTENTION Ne retirez pas le conteneur du distributeur lorsque celui-ci contient du produit chaud. 18 produits le mélange peut être effectué directement dans le conteneur. quée (voir figure 1). Actionnez ensuite le distributeur en plaçant l'interrupteur en position I. Dans la version normale tournez le bouton du thermostat jusqu'à la position 90°C de façon à obtenir la température de cuisson du produit. Lorsque le chocolat est prêt, baissez la température à la valeur désirée pour la distribution en tournant le bouton du thermostat. IMPORTANT Avant d'éteindre complètement le distributeur (interrupteur en position 0), placez le thermostat sur la température minimum et attendez que le produit refroidisse. Cela évite que le produit, s'il n'est pas agité, ne se colle à la plaque chauffante. figure 1 7 NETTOYAGE 4 Retirez le conteneur en le soulevant vers le haut. Laver et nettoyer le distributeur sont des opérations fondamentales pour une parfaite conservation du goût de la boisson et la meilleure efficacité de votre distributeur. Les procédures décrites ci-après doivent être considérées comme des opérations de caractère général et peuvent varier selon les normes sanitaires en vigueur. 5 Faites glisser vers l'extérieur le tiroir qui recueille les gouttes et videz-le. 7. 2 LAVAGE Videz le produit avant de démonter le distributeur pour le nettoyer. ATTENTION Avant de procéder à toute intervention de nettoyage, débranchez toujours le distributeur en sortant la fiche de la prise électrique ou en arrêtant le dispositif de coupure fixé au mur. 7. 1 DEMONTAGE ATTENTION IMPORTANT Avant de procéder à toute intervention de démontage, débranchez toujours le distributeur en sortant la fiche de la prise électrique ou en arrêtant le dispositif bipolaire de coupure fixé au mur. Ne lavez aucun des éléments de l'appareil au lave-vaisselle. 1 Dans une bassine, préparez environ quatre 1 Videz le conteneur et retirez le couvercle. litres d'eau chaude (45-60°C) et du produit lavant spécial en vous conformant aux prescriptions du fabricant. Une solution trop concentrée peut endommager les pièces à laver et une solution 2 Faites glisser le mélangeur de l'arbre central. 3 Démontez le robinet selon la séquence indi19 Delice 7. 4 REMONTAGE trop diluée peut ne pas nettoyer correctement. N'utilisez pas de produits abrasifs. 1 Mettez le tiroir qui recueille les gouttes et la grille en place. IMPORTANT 2 Lubrifiez le piston robinet (dans la zone A indiquée sur la figure 2) uniquement avec la graisse à usage alimentaire. Pour ne pas endommager le distributeur, utilisez uniquement des produits lavant adaptés aux pièces en plastique. 2 Utilisez une brosse adaptée et lavez soigneusement à l'aide de la solution nettoyante toutes les pièces qui sont en contact avec la boisson. ATTENTION Durant le lavage du distributeur, veillez à ne pas utiliser trop d'eau à proximité des composants électriques : vous pourriez provoquer des chocs électriques ou endommager le distributeur. figure 2 3 Rincez toutes les pièces lavées à l'eau cou- 3 Ré assemblez le robinet sur le conteneur, dans le sens inverse des indications de démontage (voir figure 1). rante. 7. 3 DESINFECTION 4 Montez le conteneur en enfilant l'arbre central à sa place. La désinfection doit être effectuée avant de mettre en marche le distributeur, quotidien. Evitez que celui-ci reste trop longtemps inactif après avoir été désinfecté. La désinfection doit être effectuée chaque fois que le distributeur est remis en service avec un nouveau produit. 1 Avant de commencer les procédures décrites ci-après, lavez-vous les mains avec du savon antibactérien. 2 Dans une bassine, préparez environ quatre litres d'eau chaude (45-60°C) et de produit désinfectant approuvé par les autorités de votre pays en respectant les doses indiquées par le fabricant. En l'absence de produit désinfectant spécifique, préparez une solution d'eau et d'hypochlorite de sodium (eau de javel) dans les proportions suivantes : 1 cuiller pour deux litres d'eau. 3 Immergez toutes les pièces à désinfecter dans la solution pendant la durée indiquée par le fabricant. 4 Laissez sécher les pièces désinfectées à l'air, sur une surface propre. 5 Séchez les parties extérieures du distributeur sans utiliser de linges abrasifs. 5 Insérez le mélangeur dans l'arbre central. 6 Mettez en place le couvercle sur le conteneur. 8 ENTRETIEN 1 Quotidien : vérifiez le distributeur et vérifiez qu'il n'y a pas de fuite de produit par les joints. Si vous remarquez des fuites, contrôlez avant tout le montage du distributeur. Assurez-vous ensuite que les joints n'ont pas besoin d'être lubrifiés et enfin qu'aucune pièce n'est défectueuse ou abîmée. Dans ce cas, remplacez-la avec une pièce de rechange originale du fabricant. 2 Pour éviter d'endommager le distributeur, lubrifiez les pièces en plastique uniquement avec de la graisse fournie par le fabricant ou une autre graisse compatible avec le polycarbonate. 20 INCONVENIENTS EVENTUELS ET SOLUTIONS PROBLEME CAUSE SOLUTION Le mélangeur ne tourne Le branchement sur l'arbre de Vérifier la bonne position pas transmission n'est pas de fonctionnement effectué correctement Le branchement sur l'arbre de Remplacer le mélangeur transmission est cassé et/ou l'arbre de transmission Le motoréducteur ne fonctionne pas Voir “le motoréducteur ne tourne pas” Les conducteurs électriques Relier ou remplacer les sont débranchés ou interromconducteurs électriques pus La densité du produit est excessive L e m o t o r é d u c t e u r n e Le moteur est surchauffé : tourne pas intervention du “protecteur thermique” Diluer davantage le produit Contrôler le voltage de la prise de courant. Contrôler la ventilation (ailettes des panneaux latéraux obstruées ou partie inférieure du distributeur obstruée). Contrôler la viscosité du produit La bobine de l'inducteur est brûlée ou interrompue Remplacer le moteur Le rotor est désaxé Contrôler l’alignement des coussinets du rotor Les engrenages de la boîte du réducteur sont endommagés ou usés Remplacer le moteur La boisson fuit du conte- Le joint du conteneur est neur détérioré ou usé Remplacer le joint L'O-Ring du piston robinet est Remplacer l'O-Ring du pidétérioré ou usé ston Le piston robinet n'est pas fermé 21 Contrôler le levier ou le ressort du robinet et remplacer la partie usée Delice PROBLEME CAUSE La résistance ne chauffe La résistance est brûlée pas Le thermolimitateur de sécurité est brûlé SOLUTION Remplacer la résistance Voir “le thermolimitateur de sécurité est brûlé” Le thermolimitateur de Le thermolimitateur est sécurité est brûlé défectueux Le remplacer par un neuf Je n'arrive pas à obtenir Le thermostat de service un produit suffisamment (placé sur le côté du dense distributeur) est réglé sur une température trop basse Le régler à la bonne température Le produit est trop dilué Je n'arrive pas à obtenir Le thermostat de service un produit suffisamment (placé sur le côté du chaud distributeur) est réglé sur une température trop basse Augmenter la concentration du produit Le régler à la bonne température Il n'y a pas ce contact entre le Placer correctement le fond du réservoir et la réservoir sur la résistance résistance 22 3 INSTALLATION 1 TECHNISCHE DATEN Delice Abnehmbare Klarsicht-Behälter stück Fassungsvermögen Einzelbehälter, l ungefähr 1 Der Distributor aus seiner Verpackung 1 entnehmen, die für zukünftige Verwendungen aufbewahrt werden muss. 5 2 Sicherstellen, dass der Distributor während Abmessungen: Breite cm 26 Tiefe cm 32 Höhe cm 49 Nettogewicht, ca kg 6 Bruttogewicht, ca kg 7 Einstellbare Thermostaten stück 1 des Transports keinerlei Beschädigung erfahren hat. Anderenfalls dem Spediteur sofort Meldung erstatten. 3 Den Distributor auf einen Tisch auflegen, der in der Lage ist, das Gewicht auch mit voller Füllung zu tragen. 4 Vor dem elektrischen Anschließen des Geräuschpegel unter 70 db (A) Distributors sicherstellen, dass die Netzspannung mit der auf dem Typenschild angegebenen Betriebsspannung übereinstimmt. De n Di s t r i bu t o r un t e r V e r we nd un g ei n es Netzsteckers mit Erdung unter Beachtung der geltenden Bestimmungen an das Einphasenstromnetz anschließen. Sollte das Trennen des Geräts von der Stromversorgung über einen allpoligen Schalter erfolgen, muss dieser Schalter einen Öffnungsabstand der Kontakte garantieren, der die vollständige Unterbrechung zu den Bedingungen der Überspannungskategorie III gestattet. Für den elektrischen Anschluss des Gerätes keine WICHTIG Elektrische Eigenschaften: Die auf dem Typenschild eines jeden einzelnen Distributors angegebenen Daten lesen; das Typenschild befindet sich unter dem Distributor. Den Seriennummer der Geräte geht das Symbol # voraus. Es muss stets auf die Daten Bezug genommen werden, die auf dem Typenschild angegeben werden. Wir behalten uns das Recht vor, ohne Vorankündigung Änderungen vorzunehmen. Verlängerungskabel verwenden. 2 EINFÜHRUNG Es ist nötif Ihnen, das vorliegende Anleitungshandbuch aufmerksam zu lesen, um sich mit allen Eigenschaften des Distributors vertraut zu machen. ACHTUNG Sicherstellen, dass das Gerät ordnungsgemäß geerdet worden ist; anderenfalls besteht die Gefahr von elektrischen Schlägen für Personen sowie die Gefahr der Beschädigung des Distributors. Wie alle mechanischen Bauteile macht auch dieser Distributor eine sorgfältige Reinigung und Pflege erforderlich. Der ordnungsgemäße Betrieb kann außerdem durch eventuelle Fehler des Bedieners während der Zerlegung und der Reinigung beeinträchtigt werden. Aus diesem G r u nd i s t es wi c hti g , d as s di e tä gl i c h en Prozeduren Zerlegung, Reinigung, Hygienisierung und Montage bekannt sind, so dass Fehler durch das für den Distributor verantwortliche Personal ausgeschlossen werden können. 5 Der Distributor verlässt das Werk nicht vorgereinigt und hygienisiert. Vor der Benutzung muss es daher zerlegt, gereinigt und hygienisiert werden; dabei die Anweisungen im entsprechenden Abschnitt 7 REINIGUNG beachten. 23 Delice 4 SICHERHEITSMAßNAHMEN WICHTIG Das Geräte muss auf einer waagerechten Oberfläsche ausgestellt werden. WICHTIG Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber und von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer- Wartung dürfen nicht durch Kinder ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden. ACHTUNG Sollte dieser beschädigt sein, muß das Stromkabel ausgetauscht werden, umder Gefahr eines Stromschlages vorzubeugen. Dieser Austausch darf nur vonqualifizierten Fachleuten ausgeführt werden. 5 GEBRAUCHSANLEITUNGEN 1 Den Distributor vor der Benutzung unter Beachtung der Anweisungen in Abschnitt 7 REINIGUNG des vorliegenden Handbuches spülen und hygienisieren. 2 Den Behälter mit dem gewünschten Produkt füllen, das unter Beachtung der Anweisungen des Herstellers zuzubereiten ist. 3 Die Abdeckung über dem Behälter anbringen und sicherstellen, dass sie ordnungsgemäß positioniert worden ist. 4 Die Bedienelemente betätigen(siehe Abschnitt 5.1 BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE). 5 Der Distributor muss immer mit montierter Abdeckung in Betrieb genommen werden, um eine eventuelle Verunreinigung des Produkts zu vermeiden. 6 Der Distributor muss ununterbrochen betrieben werden: Die Heizung schaltet sich automatisch ab, wenn das Produkt für die Ausgabe fertig ist. Das Rührwerk läuft weiter. 7 Der Distributor weist einen Behälter mit geschlossenem Boden auf, der zur Vereinfachung der Reinigung und Hygienisierung entfernt werden kann. 1 Den Distributor nicht benutzen, bevor das vorliegenden Anweisungshandbuch gelesen worden ist. 2 Den Distributor nicht benutzen, wenn es nicht ordnungsgemäß geerdet worden ist. 3 Für den elektrischen Anschluss des Distributors keine Verlängerungskabel benutzen. 4 Den Distributor nicht in Betrieb nehmen, wenn er nicht geschlossen und mit Schrauben gesichert ist. 5 Nicht die Finger oder Gegenstände in die Kühlungsschlitze oder die Öffnung des Hahns einführen. 6 Den Behälter nicht entfernen, wenn die Maschine in Betrieb ist. 7 Dieses Geräte wurde nicht für den Betrieb im Freien entwickelt. 8 Dieses Gerät darf nicht in Bereichen aufgestellt werden, in denen Wassertropfen seien können. 9 Nicht mit einem Dampfstrahler reinigen. 10 Dieses Gerät kann bei Raumtemperaturen zwischen +5° und +35°C betrieben werden. 5. 1 BESCHREIBUNG DER BETRIEBSSCHALTER ACHTUNG Der Distributor weist einen Hauptschalter mit den folgenden Funktionen auf: Den Behälter nicht entfernen, bis die Heizplatte kalt ist. ACHTUNG Position 0 : der Distributor ist abgeschaltet Position I : sowohl das Rührwerk, als auch die Heizung sind in Betrieb. Der Distributor weist auf der rechten Seite außerdem ein Thermostat für die Einstellung der Temperatur des Produkts auf. Den Behälter nicht vom Distributor entfernen, wenn dieser heißes Produkt enthält. 24 6 NÜTZLICHE HINWEISE WÄHREND DES GEBRAUCHS abnehmen. 2 Das Rührwerk von der zentralen Welle abziehen. Zubereitung von Schokolade: Unter Beachtung der Handwerklichen Vorgehensweise den Kakao in einer Kasserolle temperieren, bevor er in den Behälter des Distributors gegossen wird. Bei Verwendung von konfektionierten InstantProdukte die Anweisungen des Herstellers beachten. Bei diesem Produkttyp kann die Mischung direkt im Behälter vorgenommen werden. Den Distributor einschalten, indem der Schalter in Position I gebracht wird. In der normalen Version den Knauf des Thermostats in die Position 90 °C drehen, so dass die Temperatur für das Kochen des Produkts erreicht wird. Wenn die Schokolade fertig ist, die Temperatur durch Drehen des Thermostatknaufs auf den für die Ausgabe gewünschten Wert senken. 3 Den Hahn in der angegebenen Reihenfolge zerlegen (siehe Abbildung 1). Bild 1 WICHTIG 4 Den Behälter entnehmen, indem er nach oben abgehoben wird. Vor dem vollständigen Abschalten des Distributors (Schalter in Position 0) das Thermostat auf die Position der Mindesttemperatur einstellen und warten, bis das Produkt abgekühlt ist. Dadurch wird vermieden, dass das (nicht umgerührte) Produkt auf der Heizplatte festklebt. 5 Die Tropfschublade herausnehmen und ausleeren. 7. 2 WASCHEN 7 REINIGUNG ACHTUNG Zur Gewährleistung einer perfekten Konservierung des Geschmacks des Getränkes sowie der uneingeschränkten Effizienz Ihres Distributors sind das Spülen und die Reinigung von grundlegender Bedeutung. Die im Folgenden beschriebenen Prozeduren haben allgemeinen Charakter und unterliegen in Abhängigkeit von den geltenden Hygienebestimmungen Abweichungen. Vor dem Zerlegen des Distributors für das Spülen muss das Produkt entleert werden. Vor allen Reinigungsarbeiten die elektrische Speisung des Distributors unterbrechen; dazu den Netzstecker aus der Netzsteckdose ziehen oder den Wandschalter öffnen. WICHTIG Die Komponenten der Maschine nicht in der Spülmaschine reinigen. 7. 1 DEMONTAGE 1 Ein Becken mit ca. vier Litern heißem Wasser und spezifischem Reinigungsmittel vorbereiten und dabei die Angaben des Herstellers genau einhalten; eine zu starke Konzentration kann eine Beschädigung der zu reinigenden Bauteile verursachen, während eine zu starke Verdünnung die Reinigungswirkung beeinträchtigt. Keine scheuernden Reinigungsmittel verwenden. ACHTUNG Vor dem Abbauen von Komponenten die Stromversorgung des Gerätes unterbrechen; dazu den Netzstecker aus der Netzsteckdose ziehen oder. 1 Den Behälter entleeren und die Abdeckung 25 Delice abtrocknen; dabei keine kratzenden Lappen verwenden. WICHTIG 7. 4 MONTAGE Zur Vermeidung von Beschädigungen des Distributors ausschließlich Reinigungsmittel verwenden, die mit den Bauteilen aus Kunststoff kompatibel sind. 1 Die Tropfschublade und den Rost in seinen Sitz einsetzen. 2 Den Kolben des Hahns (in Bereich A, gezeigt auf Abbildung 2) ausschließlich mit einem lebenmitteltauglichen Fett schmieren. 2 Eine geeignete Bürste benutzen und alle Bauteile, die mit dem Getränk in Kontakt kommen, sorgfältig mit der Reinigungslösung reinigen. ACHTUNG Während der Reinigung des Distributors keine zu große Menge Wasser in der Nähe der elektrischen Komponenten verwenden; anderenfalls besteht die Gefahr von elektrischen Schlägen oder die Gefahr einer Beschädigung des Distributors. Bild 2 3 Alle gereinigten Bauteile unter fließendem Wasser abspülen. 3 Den Hahn an den Behälter anbauen; dabei 7. 3 DESINFEKTION 4 Den Behälter montieren und dabei die mit Bezug auf die Zerlegung in der umgekehrten Reihenfolge vorgehen (siehe Abbildung 1). zentrale Welle in den entsprechenden Sitz einführen. Die Hygienisierung muss unmittelbar vor der Inbetriebnahme des Distributors vorgenommen werden, täglich; eine längere Nichtbenutzung nach der Hygienisierung muss vermieden werden. Die Desinfektion muss durchgeführt werden, wenn der Händler mit einem neuen Produkt wieder in Betrieb genommen wird. 1 Vor Beginn der im Folgenden beschriebenen Prozeduren die Hände mit antibakterieller Seife waschen. 2 Eine Wanne mit ca. vier Litern Lösung aus heißem Wasser (45 - 60 °C) und Hygienisierungsprodukt zubereiten, das von den Behörden Ihres Landes genehmigt worden ist; dabei die Angaben des Herstellers beachten. Falls kein spezifisches Hygienisierungsmittel vorhanden ist, eine Lösung aus Wasser und Natriumhypochlorit (Chlorbleichlauge) in einem Verhäl tnis von 1 Löffel je 2 Liter Wasser zubereiten. 3 Alle zu hygienisierenden Bauteile für die vom Hersteller des Produkts angegebene Zeit in die Lösung eintauchen. 4 Die hygienisierten Bauteile auf einer sauberen Fläche an der Luft trocknen lassen. 5 Die Außenflächen des Distributors 5 Den einführen. Mischer 6 Die auf Abdeckung positionieren. die auf zentrale dem Welle Behälter 8 WARTUNG 1 Täglich: Den Distributor kontrollieren und überprüfen, ob an den Dichtungen Produkt austritt. Im Falle von Lecks zuerst kontrollieren, ob der Distributor ordnungsgemäß montiert ist, dann kontrollieren, ob die Dichtungen geschmiert werden müssen, und anschließend kontrollieren, ob die Dichtungen beschädigt oder abgenutzt sind; in diesem Fall müssen sie durch Originalersatzteile des Herstellers ersetzt werden. 2 Zur Vermeidung von Beschädigungen des Distributors dürfen die Kunststoffbauteile ausschließlich mit dem vom Hersteller gelieferten Fett oder einem anderen mit Polykarbonat kompatiblem Fett geschmiert werden. 26 MÖGLICHE STÖRUNGEN UND IHRE BEHEBUNG PROBLEM URSACHE Mischvorrichtung dreht Verbindung an Mitnahsich nicht mewelle nicht richtig erfolgt ABHILFE Die richtige Betriebsposition prüfen Verbindung zu Mitnahmewelle Mischvorrichtung und / defekt oder Mitnahmewelle austauschen Getriebe nicht funktionsfähig Siehe unter "Das Getriebe dreht sich nicht" Elektrische Leiter gelöst oder unterbrochen Die elektrischen Leiter anschließen oder austauschen Zu hohe Dickflüssigkeit des Produktes Das Produkt stärker verdünnen Getriebe dreht sich nicht Motor überhitzt: “Thermoschutz” ausgelöst Die Spannung des Stromanschlusses prüfen. Die Belüftung prüfen (Lamellen der Seitenwände oder unterer Teil des Verteilers verschlossen). Die Viskosität des Produktes prüfen Statorwicklung durchgebrannt oder defekt Den Motor austauschen Rotor nicht gelagert Die Ausrichtung der Motorlager prüfen Zahnräder im Getriebe beschädigt oder abgenutzt Den Motor austauschen Austritt von Getränk aus Dichtung des Gehäuses dem Behälter defekt oder abgenutzt O-Ring des Ventilkolbens defekt oder abgenutzt Die Dichtung austauschen Die O-Ringe des Kolbens austauschen Ventilkolben nicht in geschlos- Den Hebel oder die Feder sener Position des Ventils prüfen und den abgenutzten Teil austauschen 27 Delice PROBLEM URSACHE Der Widerstand erwärmt Widerstand durchgebrannt sich nicht SicherheitsTemperaturbegrenzer durchgebrannt Sicherheits-Temperatur- Temperaturbegrenzer defekt begrenzer durchgebrannt ABHILFE Den Widerstand austauschen Siehe unter “SicherheitsTemperaturbegrenzer durchgebrannt” Durch einen funktionstüchtigen ersetzen Es gelingt nicht, ein au- Das Betriebsthermostat Auf die entsprechende sreichend dickflüssiges (seitlich des Verteilers) ist auf Temperatur einstellen Produkt zu erzielen. eine zu niedrige Temperatur eingestellt Produkt zu stark verdünnt Die Konzentration des Produktes erhöhen Es gelingt nicht, ein au- Das Betriebsthermostat Auf die entsprechende sreichend heißes Pro- (seitlich des Verteilers) ist auf Temperatur einstellen dukt zu erzielen. eine zu niedrige Temperatur eingestellt Es besteht kein Kontakt zwischen Beckenboden und Widerstand 28 Das Becken richtig auf dem Widerstand positionieren 1 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS conozcan bien sin posibilidad de error a quien va a utilizar el distribuidor. Delice Contenedores transparentes de- n smontables 1 3 INSTALACIÓN Capacidad de cada contenedor, aproximada 5 1 Extraer el distribuidor del embalaje; se l aconseja su conservación en caso de futura necesidad. Dimensiones: ancho cm 26 largo cm 32 alto cm 49 Peso neto, aproximado kg 6 Peso bruto, aproximado kg 7 3 Apoyar el distribuidor sobre una mesa para Termostatos regulables n 1 descansar el peso, incluso a carga completa. 2 Comprobar que el distribuidor no haya sufrido daños en el transporte. En caso contrario, proceder inmediatamente a hacer las reclamaciones pertinentes al transportista. 4 Antes de proceder a la instalación eléctrica Nivel de ruido inferior a 70dB (A) del distribuidor, comprobar que la tensión de la red sea la indicada en la placa. Conectar el distribuidor en una red monofase, ayudándose de una toma a tierra en conformidad con las normas vigentes. Si la desconexión del aparato de la red eléctrica se realiza mediante un interruptor omnipolar, este debe garantizar una distancia de apertura de los contactos que permi ta la desconexión completa, en las condiciones previstas para la categoría de sobretensión III. No utilizar alargos para realizar IMPORTANTE Características eléctricas: leer los datos indicados en la placa de cada distribuidor; ésta se encuentra bajo el mismo distribuidor. Los números de matrícula de los aparatos están precedidos por el símbolo #. Los datos indicados en la placa son los únicos datos de referencia. Se reserva el derecho de aportar modificaciones sin previo aviso. la conexión eléctrica del aparato. 2 INTRODUCCIÓN ATTENCION Es necesario leer atentamente este manual de instrucciones a fin de conocer todas las características del distribuidor. Al igual que todos los productos mecánicos, este distribuidor necesita ciertos cuidados y limpieza. Su buen funcionamiento podría depender además de posibles errores cometidos por el operario en las fases de desmontaje y de limpieza. Por este motivo es importante que las operaciones de desmontaje, lavado, saneamiento y montaje, siendo éstas diarias, se Comprobar que el aparato esté conectado a tierra correctamente; en caso contrario se corre el peligro de electrocución de las personas o de causar daños en el distribuidor. 5 El distribuidor no viene lavado y saneado de fábrica. Antes de usarlo, es necesario desmontarlo, lavarlo y sanearlo siguiendo las instrucciones del capítulo 7LIMPIEZA. 29 Delice 4 PARA UN FUNCIONAMIENTO SEGURO Y CORRECTO ATTENCION No extraer el contenedor hasta que la placa calefactora esté fría. IMPORTANTE Este aparato puede ser usado por niños mayores de 8 años o por personas con su capacidad física, psíquica o sensorial reducida o por quienes no tengan los conocimientos y la experiencia necesarios sólo cuando sean supervisados o instruidos acerca del uso del aparato y de los riesgos posibles por una persona responsable de su seguridad. Vigilen que los niños no jueguen con los equipos. Vigilen que las operaciones de limpieza y mantenimiento no sean efectuadas por niños no supervisados. ATTENCION No extraer el contenedor del distribuidor si éste contiene producto caliente. ATTENCION Si el cable de alimentación está dañado, debe ser substituito por el fabricante o desde su servicio de asistencia técnica o, en cualquier caso, por una persona cualificada con el fin de evitar cualquier tipo de riesgo. 1 No usar el distribuidor antes de haber leído el presente manual de instrucciones. 5 INSTRUCCIONES DE EMPLEO 2 No usar el distribuidor si la conexión a tierra no es correcta. 1 Lavar y sanear el distribuidor antes de 3 No usar alargos para la conexión eléctrica utilizarlo siguiendo las instrucciones del capítulo 7 LIMPIEZA. del distribuidor. 4 No poner en funcionamiento el distribuidor si no está cerrado y debidamente fijado con tornillos. 2 Llenar el contenedor con el producto 5 No introducir los dedos ni objetos en las fisuras de refrigeración y en la apertura del grifo. 3 Montar la tapa encima del contenedor deseado, preparado según las instrucciones del fabricante. 6 No extraer el contenedor cuando la máquina comprobando correctamente. está en funcionamiento. 4 Utilizar los mandos (véase el capítulo 5.1 7 Aparato no apto para uso exterior. que quede colocada DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS). 8 Aparato no apto en instalaciones donde haya cercano fuentes de agua . 5 El distribuidor debe funcionar siempre con la tapa montada para evitar que el producto se contamine. 9 Para la limpieza no utilizar chorros de agua 6 El 10 Para el correcto funcionamiento, coma la temperatura ambiente debe estar comprendida distribuidor debe funcionar ininterrumpidamente: el calentamiento se parará automáticamente cuando el producto esté listo para la distribución. El dispositivo de agitación seguirá funcionando. ientre 5°C y 35°C. IMPORTANTE 7 El distribuidor dispone de contenedor con fondo cerrado extraíble para facilitar las operaciones de limpieza y saneamiento. El aparato debe ser instalado sobre un plano horizontal. 30 5. 1 DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS deben considerarse de carácter general y pueden variar por efecto de la reglamentación sanitaria vigente. El distribuidor dispone de un interruptor general Posición 0 : el distribuidor está apagado Antes de desmontar el distribuidor para su lavado, es necesario vaciar el producto. Posición I : funcionan tanto el dispositivo de agitación como el dispositivo de calentamiento. 7. 1 DESMONTAJE cuyas funciones son: El distribuidor también dispone de un termostato situado en el lado derecho para regular la temperatura del producto. ATTENCION Antes de desmontar cualquier componente desconectar siempre el aparato de la corriente extrayendo la clavija de la toma de corriente o apagando el interruptor exterior de pared. 6 SUGERENCIAS Preparación del chocolate: siguiendo el método artesanal, disolver bien el cacao en una cazuela antes de verterlo en el contenedor del distribuidor. En caso de utilizar productos instantáneos envasados, seguir las instrucciones del fabricante. Con este tipo de productos, la mezcla puede efectuarse directamente en el contenedor. A continuación, accionar el distribuidor colocando el interruptor en posición I. En la versión normal girar el mando del termostato hasta la posición de 90°C para obtener la temperatura de cocción del producto. Cuando el chocolate esté listo, bajar la temperatura al valor deseado para la distribución 1 Vaciar el contenedor y quitar la tapa. 2 Extraer el mezclador del eje central. 3 Desmontar el grifo siguiendo la secuencia indicada (véase figura 1). mediante el mando del termostato. IMPORTANTE Antes de apagar por completo el distribuidor (posición 0), poner el termostato a la posición de temperatura mínima y esperar a que el producto se enfríe. Así se evitará que el producto (si no se agita) se pegue a la placa calefactora. 7 LIMPIEZA figura 1 Limpieza y lavado son fundamentales para garantizar la perfecta conservación del gusto de la bebida y la máxima eficacia del distribuidor. Los procedimientos descritos a continuación 4 Levantar el contenedor para extraerlo. 5 Extraer el cajón recogegotas y vaciarlo. 31 Delice 7. 3 HIGIENIZACION 7. 2 LAVADO El saneamiento debe efectuarse usto antes de poner en funcionamiento el distribuidor, todos los días; evitar que éste permanezca inactivo durante mucho tiempo después del saneamiento. ATTENCION Antes de proceder a las operaciones de limpieza, desconectar siempre el aparato de la corriente extrayendo la clavija de la toma de corriente o apagando el interruptor exterior de pared. La desinfección debe realizarse cada vez que el distribuidor vuelva a funcionar con un nuevo producto. IMPORTANTE No lavar ningún componente de la máquina en el lavavajillas. 1 Antes de iniciar los procedimientos descritos a continuación, lavarse las manos con un jabón antibacterias 1 Llenar un barreño con aproximadamente cuatro litros de agua caliente (45-60°C) y detergente específico respetando rigurosamente las instrucciones del fabricante; una solución demasiado concentrada puede causar daños en las partes a lavar, mientras que una solución demasiado diluida puede no limpiar lo suficiente. 2 Llenar un barreño con aproximadamente cuatro litros de solución de agua caliente (4560°C) y producto saneador aprobado por las autoridades del país de utilización en conformidad con las especificaciones del fabricante. Si no se dispone de un producto saneador específico, preparar una solución de agua e hipoclorito de sodio (lejía) a razón de 1 cuchara por cada 2 litros de agua. No usar detergentes abrasivos. IMPORTANTE 3 Sumergir en la solución todas las piezas que A fin de prevenir daños en el distribuidor, utilizar solamente detergentes compatibles con las piezas de plástico. deban sanearse durante el tiempo indicado por el fabricante del producto. 4 Dejar secar al aire, sobre una superficie 2 Usar un cepillo adecuado y lavar con limpia, las piezas saneadas. cuidado con la solución detergente todas las 5 Secar las piezas externas del distribuidor sin utilizar trapos abrasivos. piezas en contacto con la bebida. ATTENCION 7. 4 REMONTAJE Durante el lavado del distribuidor, no utilizar excesiva cantidad de agua cerca de los componentes eléctricos; en caso contrario se podría correr el riesgo de electrocución o de daños en el distribuidor. 1 Montar el cajón recogegotas y la rejilla en sus alojamientos correspondientes. 3 Enjuagar con agua corriente todas las piezas lavadas. 2 Lubricar el pistón del grifo (en la zona A indicada 32 en la Figura 2) utilizando exclusivamente la grasa adecuada para uso alimentario. figura 2 3 Volver a montar el grifo en el contenedor siguiendo el orden inverso de las operaciones de desmontaje (véase Figura 1). 4 Montar el contenedor colocando el eje central en su alojamiento. 5 Montar el mezclador en el eje central. 6 Colocar la tapa en el contenedor. 8 MANUTENCION 1 Todos los días: comprobar el estado del distribuidor y verificar que no haya pérdidas de producto en las juntas. Si se detectan pérdidas, controlar en primer lugar que el distribuidor esté co rr e ct am ent e m on tad o; a co ntin ua ció n, comprobar que las juntas no precisen lubricación, así como que no estén defectuosas o desgastadas. En este caso, sustituirlas por recambios originales del fabricante. 2 A fin de prevenir daños en el distribuidor, las piezas de plástico deben lubricarse únicamente con la grasa proporcionada por el fabricante o con otra grasa compatible con policarbonato. 33 Delice POSIBLES PROBLEMAS Y CÓMO SOLUCIONARLOS PROBLEMA La mezcladora no gira CAUSA SOLUCIÓN La introducción en el eje de remolque no se ha efectuado correctamente Comprobar que la posición de funcionamiento sea correcta Introducción en eje de remolque roto Sustituir la mezcladora y/o el eje de remolque El motorreductor no funciona Véase "El motorreductor no gira" Los conductores eléctricos están desconectados o interrumpidos Conectar o sustituir los conductores eléctricos La densidad del producto es excesiva Diluir más el producto El motorreductor no gira El motor está sobrecalenComprobar el voltaje de la tado: intervención del “Protec- toma de corriente. tor térmico” Comprobar la ventilación (aletas de los paneles laterales o parte inferior del distribuidor obstruidas). Comprobar la viscosidad del producto El arrollado del estator se ha quemado o se ha interrumpido Sustituir el motor El rotor está desalineado Comprobar la alineación de los cojinetes del rotor Los engranajes de la caja del reductor están dañados o desgastados Sustituir el motor Hay pérdidas de bebida La junta del contenedor está en el contenedor rota o desgastada El anillo O-Ring del pistón de la llave está roto o desgastado Sustituir la junta Sustituir los O-Ring del pistón El pistón de la llave no está en Comprobar la palanca o el posición de cierre resorte de la llave y sustituir la pieza desgastada 34 PROBLEMA CAUSA La resistencia no calienta La resistencia está quemada SOLUCIÓN Sustituir la resistencia El limitador de temperatura de Véase "limitador de seguridad está quemado temperatura de seguridad quemado" El limitador de tempera- El limitador de temperatura tura de seguridad está está defectuoso quemado Sustituirlo por otro que se en c u e nt r e e n p er f e c t o estado No consigo obtener un El termostato de servicio producto suficientemen- (situado al lado del te denso distribuidor) está regulado a una temperatura demasiado baja Regularlo a la temperatura adecuada El producto está demasiado diluido Aumentar la concentración del producto No consigo obtener un El termostato de servicio producto suficientemen- (situado al lado del te caliente distribuidor) está regulado a una temperatura demasiado baja Regularlo a la temperatura adecuada El fondo de la cuba y la resistencia no se tocan 35 Colocar la cuba encima de la resistencia de manera correcta Delice CICLO DI COTTURA AUTOMATICA VERSIONE ELETTRONICA (OPZIONALE) Il distributore è in grado di eseguire un ciclo di cottura automatica. Tale ciclo comporta il riscaldamento del prodotto ad una temperatura di 95 °C ed il suo mantenimento a tale temperatura per 15 minuti. Al termine del ciclo di cottura il prodotto viene riportato alla temperatura impostata inizialmente, prima cioè dell’avvio del ciclo di cottura. E’ possibile avviare il ciclo di cottura automatica del prodotto premendo contemporaneamente i due tasti A e B. La temperatura e la durata del ciclo di cottura automatica sono impostati dalla fabbrica rispettivamente a 95 °C e 15 minuti. Essi possono tuttavia essere modificati. Per fare ciò è sufficiente spegnere il distributore agendo sull’interruttore generale C e riaccenderlo tenendo premuto il tasto A. Sul display verrà mostrato il tempo di cottura, espresso in minuti, che potrà essere diminuito o aumentato utilizzando i tasti A e B e confermato premendo contemporaneamente i due tasti. Verrà quindi mostrata la temperatura di cottura che potrà, anch’essa, essere diminuita o aumentata utilizzando i tasti A e B e confermata premendo contemporaneamente i due tasti. Il distributore è provvisto di un interruttore generale C le cui funzioni sono le seguenti: Posizione 0 : il distributore è spento. Posizione I : funzionano sia il dispositivo di agitazione che il riscaldamento. Il distributore è inoltre dotato di un sistema elettronico di regolazione della temperatura del prodotto. Tale sistema è dotato di due tasti le cui funzioni sono le seguenti: ELECTRONIC VERSION (OPTIONAL) Tasto A : permette di diminuire la temperatura un grado alla volta; tenendolo premuto per più di due secondi sarà invece possibile diminuire velocemente la temperatura. Tasto B : permette di aumentare la temperatura un grado alla volta; tenendolo premuto per più di due secondi sarà invece possibile aumentare velocemente la temperatura. Il sistema è infine dotato di un display sul quale vengono visualizzati la temperatura desiderata per il prodotto, l’indicazione della scala utilizzata per la visualizzazione della temperatura, gradi centigradi (°C) o Fahrenheit (°F) ed il simbolo che indica l’accensione dell’elemento riscaldante. All’accensione vengono avviati tanto il riscaldamento quanto il dispositivo di agitazione e sul display viene mostrata la temperatura desiderata per il prodotto. Tale visualizzazione sarà lampeggiante fintantoché il prodotto non avrà raggiunto la temperatura impostata. Allo spegnimento l’impostazione della temperatura desiderata viene memorizzata e mantenuta per la successiva accensione. The dispenser is equipped with a general switch whose functions are: Position 0 : power is turned off. Position I : mixing and hating on. The dispenser is also equipped with an electronic device, located on the right side, to control the temperature of the product. This device has one 36 display, to show the set temperature and two keys whose functions Key A : to decrease the desired temperature one degree by one; by keeping it pressed for more than two seconds it is possible to quickly decrease the temperature. are the following: Key B : to increase the desired temperature one degree by one; by keeping it pressed for more than two seconds it is possible to quickly increase the temperature. VERSION ELECTRONIQUE (OPTION) On the display, the symbols °C or °F indicates the current temperature unit and the symbol indicates the turning on of the heating element. When the dispenser is turned on, both the mixing and the heating are turned on and on the display the set temperature is shown. The set temperature value blinks until when the product has reached the desired temperature. When the dispenser is turned OFF all the current settings are saved into memory to be effective at the following power on. L'interrupteur C de l'appareil a les fonctions les suivantes: AUTOMATING COOKING CYCLE By pressing together key A and B the dispenser performs an Automatic Cooking Cycle. This means that the product is heated up to 95 °C and maintained at this temperature for 15 minutes. After the expiration of the Automatic Cooking Cycle the product is maintained at the desired temperature set before the cycle. The temperature and the length of the Automatic Cooking Cycle are factory preset. To reset them turn the dispenser off and then turn it on keeping key A pressed. On the display the Cooking Temperature is shown and it is possible to decease or increase it using keys A or B and to confirm it pressing both keys together. Then the length of the Cooking Cycle is shown and it is possible to decease or increase it using keys A or B and to confirm it pressing both keys together. Position 0 : l'appareil est éteint. Position I : mélangeur et chauffage sont en fonction L'appareil a un système électronique qui permet de régler la température de la boisson dans la cuve. Le système a deux boutons dont les fonctions sont les suivantes : Bouton A : chaque poussée permet de b a i s s e r l a t e m p é r a t ur e d' 1 degré. En restant appuyé plus de 2 secondes, le degré de température pourra être baissé plus rapidement. Bouton B : chaque poussée permet d'augmenter la température d'1 degré. En restant appuyé plus de 2 secondes, le degré de température pourra être augmenté plus rapidement. Le système est doté d'un écran montrant la température désirée pour le produit, l'indication de l'échelle utilisée pour la visualisation de la température, graduée en °C ou °F et le symbole qui indique l'allumage de l'élément réchauffant. A la mise en marche de l'appareil, le mélangeur et le chauffage sont mis en route et l'écran montre 37 Delice Seite mit einer elektronischen Steuerung ausgestattet, welche die Temperatur des Produkts überwacht. Das Bedienerfeld ist mit einem Display ausgestattet, welches die eingestellte Temperatur anzeigt und zwei Bedienelementen, deren Funktion wie la température fixée. L'indication de température clignote jusqu'à ce que celle-ci soit atteinte. Lorsque l'on éteint l'appareil, la température est mémorisée pour l'utilisation future. CUISSON AUTOMATIQUE L'appareil peut effectuer un cycle de cuisson automatique. Pour mettre en marche le cycle de cuisson automatique, appuyer simultanément sur les boutons A et B : le produit est alors chauffé jusqu'à 95°C et cette température est maintenue pendant 15 minutes. Une fois le cycle de cuisson automatique terminé, le produit est maintenu à la température mémorisée. Les paramètres de température et de durée du cycle de cuisson automatique (réglé par défaut à 95°C et 15 min.) peuvent être changés. Pour cela, éteindre l'appareil à l'aide de l'interrupteur C et rallumer le en appuyant en même temps sur le bouton A. Sur l'écran apparaît le temps de cuisson, exprimé en minutes ; il s'augmente ou se baisse à l'aide des boutons A et B et s'enregistre en appuyant sur ces 2 boutons simultanément. Puis le temps de cuisson du cycle de cuisson automatique apparaît ; comme pour la température, il se règle à l'aide des boutons A et B et s'enregistre en appuyant sur ces 2 boutons simultanément. nachfolgend beschrieben ist: Taste A : Durch Drücken wird die gewünschte Temperatur um 1°C abgesenkt. Hält man die Taste länger als 2 Sekunden gedrückt ist es möglich, die Temperatur schneller abzusenken. Taste B : Durch Drücken wird die gewünschte Temperatur um 1°C er höht. Hält man die T aste länger als 2 Sekunden gedrückt, ist es möglich die Temperatur schneller anzuheben. Im Display zeigen die Symbole °C oder °F die aktuelle Temperatur des Gerätes und das Symbol zeigt an, dass das Heizelemente in Betrieb ist. Wenn der Dispenser eingeschaltet wird, so wird sowohl das Rührwerk als auch die Heizspirale eingeschaltet und auf dem Display wird die voreingestellte Temperatur angezeigt. Die Anzeige blinkt dabei solange, bis das Produkt die gewünschte Temperatur erreicht hat. Wenn der Dispenser ausgeschaltet wird, so werden alle aktuellen Einstellung bis zur nächsten Inbetriebnahme gespeichert. ELEKTRONISCHE VERSION (OPTIONAL) AUTOMATISCHER ERHITZUNGSPROZESS Indem Sie die Tasten A und B auf dem Bedienerfeld zusammen betätigen, führt der Dispenser einen automatischen Erhitzungsprozess durch. Dies bedeutet, dass das Produkt auf 95 °C erhitzt und bei dieser Temperatur für 15 Minuten gehalten wird. Danach wird das Produkt auf der voreingestellten Temperatur gehalten. Die Temperatur und die Länge des automatischen Erhitzungsprozesses sind werkseitig eingestellt. Um diese zu ändern, schalten Sie den Dispenser aus und halten Sie, während Sie den Dispenser wieder einschalten, die Taste A auf dem Bedienerfeld gedrückt. In dem Display wird nun die werkseitig eingestellte Temperatur angezeigt, welche Sie durch Betätigen der Taste A oder B entsprechend einstellen und durch Drücken beider Tasten speichern. Gleichzeitiges Drücken der Tasten speichert den veränderten Wert. Anschließend wird die Kochzeit angezeigt, welche Der Dispenser ist auf dem Bedienfeld mit einem Hauptschalter C ausgerüstet, dessen Funktion wie folgt sind: Position 0 : Das Gerät ist ausgeschaltet. Position I : Das Gerät ist betriebsbereit. Des weiteren ist der Dispenser auf der rechten 38 Sie durch Betätigen der Tasten A oder B einstellen und durch Drücken beider Tasten speichern. Dicha visualizaciòn parpadearà hasta que el producto no haya alcanzado dicha temperatura. Con el apagado, la selecciòn de la temperatura VERSIÓN ELECTRÓNICA (OPCIONAL) deseada viene memorizada y se mantiene hasta el encendido sucesivo. CICLO DE COCCION AUTOMATICA El distribuidor dispone de un ciclo de cocciòn automatica. Dicho ciclo conlleva al calentamiento del producto a una temperatura de 95° C. y lo mantiene a esta temperatura durante 15 minutos. Al final del ciclo de cocciòn el producto alcanzarà El distribuidor està provisto de un interruptor general C cuyas funciones son : Posición 0 : Posición I : la temperatura seleccionada anteriormente, antes delinicio del ciclo de cocciòn. el distribuidor està apagado. funcionan sea el dispositivo de mezcla,como el de calentamiento. El distribuidor està ademàs dotado de un sistema de regulaciòn de la temperatura del producto. Tal sistema està dotado de dos teclas cuyas funciones son las siguientes : Tecla A Tecla B : Es posible iniciar el ciclo de cocciòn automàtica del producto pulsando a la vez las teclas A y B. La temperatura y duraciòn del ciclo de cocciòn automàtica vienen preseleccionadas de fabrica a 95° y 15 minutosrespectivamente. Pueden ser permite disminuir la temperatura grado a grado; teniendolo pulsado durante màs de dos segundos serà posible disminuir ràpidamente la temperatura. sempre modificadas. Para ello es sufficiente apagar el distribuidor actuando en el interruptor general C y reencendiendolo teniendo pulsada la : permite aumentar la temperatura grado a grado; teniendolo pulsado durante màs de dos segundos serà posible aumentar rapidamente la temperatura. El sistema està dotado de un display en el cual vienen visualizadas la temperatura deseada para el producto, grados centrigrados (°C) o tecla A. En el display viene mostrado el tempo de cocciòn, en minutosm, el cual podrà ser disminuido o aumentado utilizando las teclas A y B, ademàs se confirmarà spretando a la vez las dos teclas. Serà asi visualizada la temperatura de cocciòn, la cual a su vez podrà ser disminuida o Fahrenheit (°F) y el simbolo que indica el ascenso del "elemento de calentamiento " aumentada utilizando las teclas A y B, y confir- Con el encendido se inicia sea el calentamiento que el dispositivo de mezcla y en el display viene mostrada la temperatura seleccionada ( deseada para el producto). mada pulsando a la vez las dos teclas. 39 02448-00099 R9.3 20C19

Ugolini Delice Manual de usuario

Marca: Ugolini

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