Sage Barista Pro El manual del propietario

Marca: Sage

Modelo: Barista Pro

Categoría: Cafeteras

Tipo: El manual del propietario

the Barista Pro

™

BES878/SES878

QUICK GUIDE

KURZANLEITUNG

GUIDE RAPIDE

SNELSTARTGIDS

GUÍA RÁPIDA

GUIDA RAPIDA

MANUAL RÁPIDO

2 Sage

Recommends Safety First

6 Components

8 Features

9 Assembly

11 Functions

18 Care & Cleaning

22 Troubleshooting

26 Guarantee

Contents

• Before using for the rst time,

please ensure that your electricity

supply is the same as shown on

the rating label on the underside

of the appliance. If you have any

concerns please contact your

local electricity company.

• The installation of a residual

current safety switch is

recommended to provide

additional safety when using

all electrical appliances. Safety

switches with a rated operating

current not more than 30mA

are recommended. Consult an

electrician for professional advice.

• Remove and discard any

packaging materials safely,

before rst use.

• To eliminate a choking hazard

for young children, discard the

protective cover tted to the

power plug safely.

• Ensure the product is properly

assembled before rst use.

• This appliance is for household

use only. Do not use the appliance

for anything other than its

intended purpose. Do not use

in moving vehicles or boats. Do

not use outdoors. Misuse may

cause injury.

• Position the appliance on a stable,

heat resistant, level, dry surface

away from the counter edge, and

do not operate on

or near a heat source such as

a hot plate, oven or gas hob.

SAGE

RECOMMENDS

SAFETY FIRST

At Sage

we are very safety

conscious. We design and

manufacture appliances

with your safety foremost in

mind. We also ask that you

exercise a degree of care

when using any electrical

appliance and adhere to

the following precautions.

READ ALL INSTRUCTIONS

BEFORE USE AND SAVE

FOR FUTURE REFERENCE

• A downloadable version of this

document is also available at

sageappliances.com

• Fully unwind the power cord

before operating.

• Do not let the power cord

hang over the edge of a

counter or table. Do not let the

power cord touch hot surfaces

or become knotted.

• Do not leave the appliance

unattended when in use.

• If the appliance is to be:

- left unattended

- cleaned

- moved

- assembled; or

- stored

Always switch o the espresso

machine by pressing the

POWER button to OFF.

Switch o and unplug from

the power outlet.

• Regularly inspect the power

cord, plug and actual appliance

for any damage. If found to

be damaged in any way,

immediately cease use of

the appliance and return the

entire appliance to the nearest

authorised Sage Service

Centre for examination,

replacement or repair.

• Keep the appliance and

accessories clean. Follow

the cleaning instructions

provided in this book. Any

procedure not listed in this

instruction booklet should be

performed at an authorised

Sage Service Centre.

• The appliance can be used by

children aged 8 or older and

persons with reduced physical,

sensory or mental capabilities

or a lack of experience and

knowledge, only if they have

been given supervision or

instruction concerning use

of the appliance in a safe

way and understand the

hazards involved.

• Children should not play with

the appliance.

• Cleaning of the appliance

should not be carried out by

children unless they are

8 years or older and under

adult supervision.

• The appliance and its

cord should be kept out

of reach of children aged

8 years and younger.

• Do not use attachments

other than those provided

with the appliances.

• Do not attempt to operate

the appliance by any method

other than those described

in this booklet.

• Do not move the appliance

whilst in operation.

• Do not use any other liquid

apart from cold mains/town

water. We do not recommend

the use of highly ltered,

de-mineralised or distilled water

as this may aect the taste of

the coee and how the espresso

machine is designed to function.

• Never use the appliance without

water in the water tank.

• Ensure the portalter is

rmly inserted and secured

into the brewing head before

using the machine.

• Never remove the portalter

during the brewing operation as

the machine is under pressure.

• Do not place anything, other

than cups for warming, on top

of the appliance.

• Use caution when operating

machine as metal surfaces are

liable to get hot during use.

• Do not touch hot surfaces. Allow

the product to cool down before

moving or cleaning any parts.

• Heating element surface is

subject to residual heat after use.

• Always ensure the appliance

is turned OFF, unplugged at

the power outlet and has been

allowed to cool before cleaning,

attempting to move or storing.

• The appliance is not intended

to be operated by means of

an external timer or separate

remote-control system.

• The use of attachments not

sold or recommended by

Sage may cause re, electric

shock or injury.

• Always turn the appliance to

the o position, switch o at

the power outlet and unplug

at the power outlet when the

appliance is not in use.

• Any maintenance other

than cleaning should be

performed by an authorised

Sage

service centre.

• Do not use the appliance on

a sink drain board.

• Do not operate the appliance

if it is in an enclosed space,

or within a cupboard.

• Use caution when descaling

as hot steam may be released.

Before descaling, ensure drip

tray is empty and inserted.

Refer to ‘Care & Cleaning’ for

further instructions.

• Do not operate the grinder

without the hopper lid in position.

Keep ngers, hands, hair,

clothing and utensils away from

the hopper during operation.

NOTICE TO CUSTOMERS

REGARDING MEMORY

STORAGE

Please note that in order to better

serve our customers, internal

memory storage has been

imbedded into your appliance.

This memory storage consists

of a small chip to collect certain

information about your appliance

including the frequency of use

of the appliance and the manner

in which your appliance is being

used. In the event your appliance

is returned for service, the

information collected from the

chip enables us to quickly and

eciently service your appliance.

FOR HOUSEHOLD USE ONLY

SAVE THESE INSTRUCTIONS

The information collected also

serves as a valuable resource

in developing future appliances

to better serve the needs of our

consumers. The chip does not

collect any information regarding

the individuals who use the

product or the household where

the product is used. If you have

any questions regarding the

memory storage chip please

priv[email protected]

SPECIFIC INSTRUCTIONS

FOR WATER FILTER

• Filter cartridge should be kept

out of reach of children.

• Store lter cartridges in a dry

place in the original packaging.

• Protect cartridges from heat

and direct sunlight.

• Do not use damaged

lter cartridges.

• Do not open lter cartridges.

• If you are absent for a prolonged

period of time, empty the water

tank and replace the cartridge.

The symbol shown

indicates that this appliance

should not be disposed of

in normal household waste.

It should be taken to a local

authority waste collection centre

designated for this purpose or to

a dealer providing this service.

For more information, please

contact your local council oce.

To protect against electric

shock, do not immerse

the power cord, power plug

or appliance in water or any

other liquid.

A. 250g bean hopper

With locking system for easy removal,

storage and transfer of coee beans.

B. Integrated conical burr grinder

C. Grind size selector

30 espresso grind settings from

ne to coarse.

D. Power button

E. Integrated removable 54mm tamper

F. Grinder outlet

G. Grinding cradle

H. 54mm stainless steel portalter

With commercial style spouts.

I. Storage tray (located behind drip tray)

For storage of accessories.

J. Removable drip tray grid

K. Removable drip tray

With tray full indicator.

L. 2L removable water tank

With replaceable water lters

to reduce scale and impurities.

M. Steam dial

Selector control for steam and hot water.

N. LCD display

With grinding and extracting

progress animations.

O. Control panel

With menu, GRIND AMOUNT/ FILTER SIZE,

1 cup and 2 cup buttons.

P. Group head

Q. Dedicated hot water outlet

For making long blacks and

pre-heating cups.

R. Extra-tall cup clearance

S. 360° swivel steam wand

Easily adjusts to the perfect position

for texturing milk.

Components

ACCESSORIES

1. Stainless steel milk jug

With MIN and MAX markings.

2. Dual wall lter baskets (1 cup & 2 cup)

Use with pre-ground coee.

3. Single wall lter baskets (1 cup & 2 cup)

Use when grinding fresh whole coee beans.

4. Water lter and lter holder

Rating Information

220–240V~ 50 - 60Hz 1380 - 1650W

5. Cleaning disc

6. Cleaning tablets

7. Cleaning brush

8. The Razor

™

precision dose trimming tool

9. Steam wand and lter basket cleaning tool

All parts of the Barista Pro

™

that come into contact with coee,

water and milk are BPA Free.

7 8

2 3

* Sage makes its BPA free claim for this product based on independent laboratory testing performed

for all the food contact plastic materials of the product per EU Commission regulation No 10/2011.

BPA Free Materials*

Barista Pro

Features

THERMOJET

™

HEATING SYSTEM

Innovative heating system achieves ideal

extraction temperature in 3 seconds.

INTEGRATED CONICAL BURR GRINDER

Stainless steel conical burrs maximise ground

coee surface area for a full espresso avour.

Upper and lower burrs are removable for cleaning.

ADJUSTABLE GRIND SIZE

30 espresso grind settings from ne to coarse for

optimal extraction.

ADJUSTABLE GRIND AMOUNT

Adjust the amount of fresh ground coee dosed

into the lter basket to suit the neness or

coarseness of the grind.

AUTOMATIC DOSING

The grinder will dispense the required

amount of ground coee for a single or double

cup dose.

HANDS FREE GRINDING

Auto stop for hands free grinding directly into

the portalter.

THE RAZOR

™

DOSE TRIMMING TOOL

Patented twist blade trims down the puck to the

right level for precision dosing and a consistent

extraction.

ADJUSTABLE SHOT

TEMPERATURE CONTROL

For optimum coee avour.

PID TEMPERATURE CONTROL

Electronic PID temperature control for increased

temperature stability.

INSTANT HOT WATER

Dedicated hot water outlet for making

Long Blacks and pre-heating cups.



Applies low water pressure at the start

of the extraction to gently expand grinds

for an even extraction.

VOLUMETRIC CONTROL

Pre-set 1 & 2 cup volumes, manual over-ride

or programmable shot volumes.

DRY PUCK FEATURE

Removes excess water from the ground coee

in the lter basket after extraction for easy

disposal of the coee puck.

LARGE DRIP TRAY

With more usable workspace.

Assembly

BEFORE FIRST USE

Machine Preparation

Remove and discard all labels and packaging

materials attached to your espresso machine.

Ensure you have removed all parts and

accessories before discarding the packaging.

Remove the packaging and the plastics bags

containing the water lter and water lter holder.

Clean the water tank, portalter, lter baskets,

milk jug and drip tray using warm water and

a gentle dish washing liquid. Rinse well,

then dry thoroughly before reassembling.

INSTALLING THE WATER FILTER

• Remove the water lter and water lter holder

from the packaging.

• Set the reminder for the next month of

replacement. We recommend to replace

the lter after 3 months.

• Soak the lter in cold water for 5 minutes.

• Wash the lter holder with cold water.

• Insert the lter into the two parts of the lter

holder. Ensure they are connected.

• Remove the water tank from the machine.

Align the base of the lter holder with the

adapter inside the water tank. Push down

to lock into place.

• Fill the water tank with cold potable water and

reattached the machine, ensuring it is properly

attached and sitting ush to the back of the

machine.

• Refer to ‘Care & Cleaning’ on page 18 for further

instructions.

NOTE

DO NOT use highly ltered, demineralised or

distilled water in this machine. This may aect

the taste of the coee.

NOTE

For replacement water lters, visit the Sage

webpage or contact Sage Customer Service.

FILLING THE WATER TANK

• Ensure the water lter is securely tted inside

the water tank.

• Use the handle at the top of the water tank to

assist in lifting it up and away from the machine.

Refer to Instruction Book for more information.

Contact the Breville Customer Service Centre

for further assistance.

AUS 1300 139 798

NZ 0800 273 845

www.Breville.com.au

INSTALL

WATER

FILTER

Rinse lter and

mesh

2 43 6

Replace water tankAssemble Set date + 2 months Install lter in tank

Soak for

5 minutes

Replace water lter

every 2 months or

60 tank rells

MAX

MIN

MAX

MIN

MAX

MIN

• Fill the water tank with cold potable tap water

to below the MAX marking indicated on the side

of the water tank.

• Replace the water tank back on the machine,

pressing down to ensure that it is properly

positioned and attached to the machine.

Refer to Instruction Book for more information.

Contact the Breville Customer Service Centre

for further assistance.

AUS 1300 139 798

NZ 0800 273 845

www.Breville.com.au

INSTALL

WATER

FILTER

Rinse lter and

mesh

2 43 6

Replace water tankAssemble Set date + 2 months Install lter in tank

Soak for

5 minutes

Replace water lter

every 2 months or

60 tank rells

MAX

MIN

MAX

MIN

MAX

MIN

NOTE

Replace the water daily. The water tank should be

lled with fresh, cold tap water before each use.

Assembly

ATTACHING THE HOPPER

Insert the bean hopper into position on top

of the machine.

Turn the dial to lock the hopper into place.

Fill with fresh coee beans.

FIRST USE CYCLE

A rst use cycle must be completed before

the initial use of the machine. The rst use

cycle rinses the machine and primes the

heating system.

1. Fill the water tank.

2. Ensure machine is fully assembled with the

bean hopper, drip tray and water tank securely

attached to the machine.

3. Press the POWER button. The machine will

beep and go into FIRST CYCLE mode.

4. The LCD will display FLUSH and the 1 CUP

button will be illuminated.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

FILTER SIZE

EXIT

5. Press the 1 CUP button. The LCD will show

a count down for the remaining time of the rst

use cycle.

6. Once complete, the machine will go into

READY mode.

Functions

TURNING OFF THE MACHINE

To turn the machine o, press the POWER

button. Alternatively, the machine has auto-o,

if it is not used for 30 minutes.

FILTER BASKETS

This machine includes 4 lter baskets;

2 x Single Wall and 2 x Dual Wall.

Single Wall lter baskets should be used when

grinding fresh whole coee beans. They allow

you to experiment with grind, dose and tamp

to create a more balanced espresso.

Dual Wall lter baskets should be used when

using pre-ground coee. They regulate the

pressure and help to optimise the extraction

regardless of the grind, dose and tamp pressure

or freshness.

Regardless of whether you use Single Wall or

Dual Wall lters baskets, use the 1 CUP basket

when brewing a single cup and the 2 CUP

basket when brewing two cups or a stronger

single cup or mug.

You will need to adjust the grind amount and

size if switching from a single to a double

basket, or vice versa.

The provided lter baskets are designed for:

1 CUP basket = approx. 8 – 10g

2 CUP basket = approx. 19 – 22g

NOTE

You may need to experiment with how much

coee is dosed into the lter basket or how long

the grinder needs to run to achieve the correct

dose. For example; when using a ner espresso

grind with the Single Wall lter baskets, you may

need to increase the grind amount to ensure

the lter basket is correctly dosed.

THE GRIND

When grinding coee beans, the grind size

should be ne, but not too ne. The grind size

will aect the rate at which water ows through

the ground coee in the lter basket and the

taste of the espresso.

If the grind is too ne (looks like powder and feels

like our when rubbed between the ngers), the

water will not ow through the coee, even when

under pressure. The resulting espresso will be

OVER EXTRACTED, dark in colour and bitter

in avour.

If the grind is too coarse, the water will ow

through the ground coee in the lter basket too

quickly. The resulting espresso will be UNDER

EXTRACTED and lacking in colour and avour.

SETTING THE GRIND SIZE

This machine has 30 grind settings to select

from, with the size selected displayed on the

LCD screen. The default grind size is 15.

When adjusting the grind size, a bar will display

on the LCD indicating a faster or slower pour.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

Use the GRIND SIZE selector on the left side

of the machine to adjust the grind size.

DOSING THE COFFEE

• Fill the hopper with fresh coee beans.

• Insert the required lter basket into the portalter.

• Place the portalter into the grinding cradle.

• If required, press the FILTER SIZE button to select

the lter basket size; Single or Double.

• If required, turn the GRIND AMOUNT dial to

change the grind time; clockwise to increase the

time and anti-clockwise to decrease.

NOTE

The default grind times are 9.5 seconds for

a 1 cup lter and 13 seconds for a 2 cup lter.

• Press and release the portalter to activate the

automatic dosing. The LCD will show the lter

basket lling.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

SEC

GRIND

SIZE

• If you need to pause the grinding function, press

and release the portalter. The LCD will show

PAUSED, it will remain paused for 10 seconds

before returning to READY mode.

• Press and release the portalter to resume

grinding.

NOTE

It is normal for the portalter to appear overlled

with ground coee.

MANUAL DOSING

To manually dose the coee, press and hold the

portalter in the grinding cradle until the desired

amount of ground coee has been dosed.

To stop grinding, release the portalter.

The timer will count up, displaying the grind time.

TAMPING THE GROUND COFFEE

• Remove the portalter from the

grinding cradle.

• Tap the portalter several timers to

collapse and distribute the coee evenly in the

lter basket.

• Using the tamper, tamp down rmly

(approx. 15–20kg of pressure). The amount of

pressure is not as important as the consistent

pressure every time.

• As a guide, the top edge of the cap on the tamper

should be level with the top of the lter basket

AFTER the coee has been tamped.

NOTE

We recommend quality 100% Arabica beans

with a ‘Roasted On’ date stamped on the bags,

not a ‘Best Before’ or ‘Use By’ date. Coee

beans are best consumed between 5 – 20 days

after the ‘Roasted On’ date. Stale coee may

pour too quickly from the portalter and taste

bitter and watery.

TRIMMING THE DOSE

The Razor

™

precision dose trimming tool allows

you to trim the puck to the right level

for a consistent extraction.

• Insert the Razor

™

dose trimming tool into the

lter basket until the shoulders of the tool rest

on the rim of the basket. The blade of the dose

trimming tool should penetrate the surface of the

tamped coee.

• Rotate the Razor

™

dose trimming tool back and

forth while holding the portalter on an angle over

a knock box to trim o excess coee grinds. Your

lter basket is now dosed with the correct amount

of coee.

• Wipe excess coee from the rim of the lter

basket to ensure a proper seal is achieved in

the group head.

PURGING THE GROUP HEAD

Before placing the portalter into the group

head, run a short ow of water through the

group head by pressing the 1 CUP button.

This will stabilise the temperature prior to

extraction and preheat the portalter for

a consistent shot temperature.

INSERTING THE PORTAFILTER

• Place the portalter underneath the group head

so that the handle is aligned with the INSERT

position. Insert the portalter into the group head

and rotate the handle towards the centre until

rm resistance is felt.

EXTRACTING ESPRESSO

• As a guide the espresso will start to ow after 8–10 seconds (infusion time) and should be the

consistency of dripping honey.

• If the espresso starts to ow after less than 6 seconds, you have either under dosed the lter basket

and /or the grind is too coarse. This is an UNDER EXTRACTED shot.

• If the espresso starts to drip but doesn’t ow after 15 seconds, the grind is too ne. This is an OVER

EXTRACTED shot.

GRIND GRIND DOSE TAMP

OVER EXTRATED

BITTER • ASTRINGENT

Too ne

Too much

Use razor to trim

Too heavy

BALANCED Optimum

8–10g (1 cup)

19–22g (2 cup)

15–20kg

UNDER EXTRACTED

UNDERDEVELOPED • SOUR

Too coarse

Too little

Increase dose & use razor to trim

Too light





• Press the 1 CUP button once, the button will

ash, indicating that it has been selected. The

LCD will display PRE-INFUSE and the shot

clock will start counting up. Once pre-infusion is

complete, the shot will start extracting. A pre-set

single espresso volume of approx. 30ml will be

extracted. The machine will automatically stop

once the pre-set volume has been extracted.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM





• Press the 2 CUP button once, the button will

ash, indicating that it has been selected and

the LCD will display PRE-INFUSE and the shot

clock will start counting up. Once pre-infusion is

complete, the shot will start extracting. A pre-set

double espresso volume of approx. 60ml will be

extracted. The machine will automatically stop

once the pre-set volume has been extracted.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

GRIND

SIZE



• Press and hold the 1 CUP or 2 CUP button for

the desired pre-infusion time. Release the button

to commence the extraction. Press the ashing

button to stop the extraction.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

PROGRAMMING ESPRESSO SHOT

• Press the MENU button to enter the main menu.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• Use the GRIND AMOUNT dial to navigate

through the menu to the custom or

custom . To select, press the dial.

• Press the desired CUP button to start the default

pre-infusion. To customise the pre-infusion,

press and hold the same CUP button for the

desired pre-infusion time. Release the button

to commence the extraction.

• To stop the extraction at the desired level,

press the CUP button. The LCD and CUP

button will stop ashing and the machine will

beep to indicate that the custom setting has

been remembered. The machine will then return

to READY mode. The custom setting can now

be activated by pressing the desired CUP

button selected.

ADJUSTING SHOT TEMPERATURE

• Press the MENU button to enter the main menu.

• Use the GRIND AMOUNT dial to navigate

the menu and press to select SHOT TEMP.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• Use the GRIND AMOUNT dial to increase

or decrease the shot temperature as displayed

on the LCD.

• Press the dial to conrm the desired temperature.

The machine will return to READY mode.

RESETTING TO DEFAULTS

• Press the MENU button to enter the main menu.

• Use the GRIND AMOUNT dial to navigate the

menu and select RESET DEFAULTS.

• The GRIND AMOUNT, FILTER SIZE, SHOT

TEMP, 1 CUP and 2 CUP SHOT settings will all

return to the default settings. The machine will

return to READY mode.

USING HOT WATER OUTLET

The hot water function can be used to pre-heat

cups or to add hot water manually.

To activate the hot water, turn the STEAM

dial to

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• The LCD will show that HOT WATER has been

activated.

• To stop the hot water, turn the dial back to the

centre, vertical position.

• The hot water will stop after 60 seconds, but the

dial must be turned back manually to the standby

position.

TEXTURING MILK

It is recommended to momentarily purge the

steam wand prior to texturing milk.

Position the steam wand over the drip tray

and turn the STEAM dial to the

. The LCD

will display STEAM when activated. Turn the

STEAM dial back to a vertical position to stop

steaming.

Dierent brands and types of milk and milk

alternatives will texture dierently.

• Start with fresh cold milk.

• Fill the milk jug to between the MIN and MAX

markings.

• Lift the steam wand and insert into the milk jug

with the steam wand tip 1–2cm below the surface

of the milk, close to the right-hand side of the jug

at a 3 o’clock position.

• Turn the STEAM dial to the

• Keep the steam wand tip just under the surface

of the milk until the milk is spinning clockwise,

producing a vortex (whirlpool eect).

• With the milk spinning, slowly lower the jug. This

will bring the steam wand tip to the surface of the

milk and start to introduce air into the milk.

• Gently break the surface of the milk with the tip

to get the milk spinning fast enough.

• Keep the steam wand tip at or slightly below the

surface, continuing to maintain the vortex. Texture

the milk until sucient volume is obtained.

• Lift the jug to lower the tip beneath the surface

but keep the vortex spinning. The milk is at the

correct temperature (60–65°C) when the jug

is hot to touch.

• Once the desired temperature has been

achieved, turn the STEAM dial back to the

vertical position.

• Remove the steam wand from the milk jug.

• Wipe the steam wand with a clean, damp cloth.

Then return to lowered position over the drip tray.

CAUTION: BURN HAZARD

Pressurised steam can still be released,

even after machine has been switched o.

Children must always be supervised.

NOTE

Ensure the STEAM dial is in the vertical

position before removing the steam wand

from the milk jug.

NOTE

When the machine creates steam, a pumping

noise can be heard. This is normal operation.

NOTE

Use only the supplied stainless steel milk jug

to froth milk using this machine. The use of other

containers may lead to dangerous conditions.

STEAM WAND PURGING

After texturing milk, it is recommended to

purge the steam wand. With the steam wand

positioned over the drip tray and turn the

STEAM dial to the

, and allow the machine

to purge. Turn the STEAM dial back to a vertical

position to stop steaming.

ADJUSTING CONICAL BURRS

Some types of coee may require a wider grind range to achieve an ideal extraction or brew.

A feature of your Barista Pro

™

is the ability to extend this range with an adjustable upper burr.

We recommend making only one adjustment at a time.

Lock upper burr

Hold hopper over container & turn

dial to release beans into container

Align hopper

into position

Run grinder

until empty

Remove hopperUnlock hopper

Move adjustable

top burr, 1 number,

coarser or finer

Remove wire

handle from both

sides of the burr

Align the number

with the handle

opening

Remove upper

burr

Insert wire

handle from both

sides of the burr

Push upper burr

firmly into

position

Align hopper

into position

Lock hopper Check your

extraction



INSTALLING THE WATER FILTER

1. Remove the water lter and water lter holder

from the packaging. Set the reminder for the

next month of replacement. We recommend

to replace the lter after 3 months.

2. Soak the lter in cold water for 5 minutes.

3. Wash the lter holder with cold water.

4. Insert the lter into the two parts of the lter

holder. Ensure they are connected.

5. Remove the water tank from the machine.

Align the base of the lter holder with the

adapter inside the water tank. Push down

to lock into place.

6. Remove the water tank from the machine.

Align the base of the lter holder with the

adapter inside the water tank. Push down

to lock into place.

7. Fill the water tank with cold potable water

and reattached the machine, ensuring

it is properly attached and sitting ush

to the back of the machine.

NOTE

Replacement water lters can be purchased

from the Sage website or by contacting

Sage Customer Service.

FLUSH CLEANING CYCLE

The LCD will display a FLUSH alert when

a cleaning cycle is required. The cleaning

cycle is separate from descaling.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

FILTER SIZE

EXIT

1. Insert the cleaning disc into the lter basket

in the portalter.

2. Place a cleaning tablet on top of the

cleaning disc.

3. Lock the portalter into the group head.

4. Empty the drip tray and replace onto the

machine.

5. Fill the water tank to the MAX line then reattach

to the machine.

6. Press the MENU button to enter the main menu.

7. Use the GRIND AMOUNT dial to navigate

the menu to FLUSH, then press to select.

The 1 CUP button will illuminate.

8. Press the 1 CUP button to start the cleaning

cycle. The remaining time for the cleaning cycle

will be displayed on the LCD.

9. Once the cleaning cycle is complete, the

machine will beep and return to READY mode.

If any of the cleaning tablet remains in the

cleaning disc, repeat the cycle.

10. Empty and rinse the portalter, cleaning disc

and drip tray.

DESCALING

After regular use, hard water can cause mineral

build up in and on many of the inner functioning

components, reducing the brewing ow, brewing

temperature, power of the machine, and the

taste of the espresso. The LCD will display

a DESCALE alert, when a descaling cycle

is required.

1. Empty the drip tray and reattach to the

machine. Remove the water tank from the

machine and remove the lter from the water

tank.

2. Fill the water tank to the DESCALE line

indicated and add the descaling agent to the

water. Reattach the water tank to the machine.

3. Press the MENU button to enter the main

menu. Use the GRIND AMOUNT dial to

navigate the menu to DESCALE, then press

to select. The 1 CUP button will illuminate.

4. Press the 1 CUP button to start the descaling

cycle. The descale cycle cleans in 3 stages;

coee, hot water and steam. After each stage

is complete, the machine will beep. The STEAM

DIAL must be manually turned to the HOT

WATER and STEAM position when indicated

on the LCD.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

5. Once the descale cycle is complete, the

machine needs to complete a rinse cycle.

The 1 CUP button will illuminate. As with the

descale cycle, the STEAM DIAL must be

manually turned to correct position when

indicated on the LCD.

6. Remove and empty the drip tray then replace

onto the machine. Empty any remaining

descaling liquid from the water tank, then ll

the water tank to the MAX line and reattached

to the machine.

7. Press the 1 CUP button to commence the rinse

cycle. The rinse cycle is also 3 stages. The LCD

will show which stage it is up to. After each

stage, the machine will beep.

8. Once the rinse cycle is complete, the machine

will beep and return to READY mode.

9. Remove and rinse the drip tray and water tank.

Dry thoroughly before replacing them on

the machine.

CLEANING THE CONICAL BURR GRINDER

This grinder cleaning cycle removes oil build-up on the burrs which can impede performance.

Unlock hopper

Empty hopper Replace hopper Lock hopper

Run grinder

empty

Unlock hopper Remove hopper

Remove top burr

Unlock top burr

Clean top burr

with brush

Clean lower

burr with brush

Clean chute

with brush

ADVANCED CLEANING FOR THE CONICAL BURR GRINDER

This step is only required if there is a blockage between the grinding burrs and the grinder outlet.

Remove hopper

Set GRIND SIZE

to 1 (finest)

Use 10mm socket.

Rotate clockwise

to loosen the

nut only

Set GRIND SIZE

to 30 (coarsest)

Unlock & remove

top burr

Remove nut,

spring & flat

washer. Carefully

remove lower burr

Remove grind fan

& washers using

long-nose pliers

Insert & lock

top burr

Set GRIND SIZE

to 15. Replace

& lock hopper

Clean chute

with brush

Unblock the grinds

exit chute using

the brush or a pipe

cleaner

Insert washers

& grind fan using

long-nose pliers

Insert lower burr

(drive pin &

cavity to align).

Insert flat washer

& spring washer

Rotate counter-

clockwise to

tighten nut

WARNING

Care should be taken as the grinder burrs are extremely sharp.

CLEANING THE STEAM WAND

• The steam wand should always be cleaned after

texturing milk. Wipe the steam wand with a damp

cloth.

• After use, it is recommended to purge the steam

wand for a couple of seconds, to clear any

remaining milk. With the steam wand positioned

down over the drip tray, turn the STEAM dial to

for a couple of seconds allow the machine

to create steam for a couple of seconds before

turning it back to the vertical position.

• If the steam tip hole becomes blocked, it will

reduce frothing performance. Use the provided

steam wand cleaning tool to clear the opening.

• If the steam wand is still blocked, use the spanner

in the middle of the steam wand cleaning tool to

unscrew the tip. Soak the tip in hot water before

using the cleaning tool to unblock again. Replace

the tip back on the steam wand, using the tool.

CLEANING THE FILTER BASKETS

AND PORTAFILTER

• The lter baskets and portalter should be rinsed

under hot water immediately after use to remove

all residual coee oils.

• If any of the holes in the lter basket become

blocked, use the pin on the end of the provided

cleaning tool to unblock the holes.

• If the holes remain blocked, dissolve a cleaning

tablet in hot water and soak lter basket and

portalter in solution for approx. 20 minutes.

Rinse thoroughly.

CLEANING THE GROUP HEAD

• The group head interior and shower screen

should be wiped with a damp cloth after use to

remove any ground coee particles.

• Periodically purge the machine. Place an empty

lter basket and portalter into the group head.

Press the 1 CUP button and run a short ow of

water to rinse out any residual coee. Press the

1 CUP button again to stop the hot water.

Remove the portalter and rinse thoroughly.

CLEANING THE DRIP TRAY

1. The drip tray should be removed, emptied

and cleaned at regular intervals, particularly

when the drip tray full indicator is showing

EMPTY ME!

2. Remove the drip tray from the machine and

separate the parts. The EMPTY ME! indicator

can also be removed from the drip tray by

pulling upwards to release the side latches.

Wash all parts in warm soapy water with a

soft cloth. Rinse and dry thoroughly before

reassembling and attaching to the machine.

3. The storage tray (located behind the drip tray)

can be removed and cleaned with a soft,

damp cloth.

NOTE

All parts should be cleaned by hand using

warm water and a gentle dish washing liquid.

Do not use abrasive cleansers, pads or cloths

which can scratch the surface. Do not clean any

of the parts or accessories in the dishwasher.

WARNING

Do not immerse the power cord, power plug

or appliance in water or any other liquid.

CLEANING THE OUTER HOUSING

Wipe the outer housing with a soft, damp cloth

and then polish with a soft, dry cloth.

STORING YOUR MACHINE

Before storing, press the POWER button to

turn the machine o then turn o and remove

the plug from the power outlet. Remove unused

beans from the hopper, clean the grinder (see

page 18), empty the water tank and the drip

tray. Ensure the machine is cool, clean and dry.

Place accessories in the storage tray.

Store the machine upright and do not store

anything on top.

ERROR MODE

If your machine displays on the LCD, contact

Sage Customer Service.

Troubleshooting

PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO



from the group head.

No hot water.

• Water tank is empty. • Fill tank.

• Water tank is not fully inserted

and locked into position.

• Push water tank down completely

to lock into place.

• Machine needs to be descaled. • Perform descale cycle.

• Coee is ground too nely

and/or too much coee in lter

basket and/or over tamping

and/or lter basket is blocked.

• See below, ‘Espresso only drips

from the portalter spouts or not

at all’.

Espresso only drips



spouts or not at all.

• Coee is ground too nely. • Use slightly coarser grind.

Refer to ‘Setting the Grind Size’,

page 12 and ‘Over Extraction’,

page 14.

• Too much coee in the lter

basket.

• Lower dose of coee.

Refer to ‘Dosing’, page 12 and

‘Over Extraction’, page 14.

• After tamping, trim the coee

doseusing the Razor

™

dose

trimming tool.

• Coee tamped too rmly. • Tamp between or 15–20kg of

pressure.

• Water tank is empty. • Fill tank.

• Water tank is not fully inserted

and locked into position.

• Push water tank down completely

to lock into place.

• The lter basket may be

blocked.

• Use the pin on the end of the

provided cleaning tool to unblock

the hole(s).

• If the hole(s) remain blocked,

dissolve a cleaning tablet in hot

water and soak lter basket and

portalter in solution for approx.

20 minutes. Rinse thoroughly.

• Machine needs to be descaled. • Perform descale cycle.

Water doesn't come

through (the machine

makes loud noise).

• Water tank is empty or water

level is below MIN.

• Fill tank.

PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO

Espresso runs out

too quickly.

• Coee is ground too coarsely. • Use slightly ner grind.

Refer to ‘Setting the Grind Size’,

page 12 and ‘Under Extraction’,

page 14.

• Not enough coee in the lter

basket.

• Increase dose of coee.

Refer to ‘Dosing’, page 12 and

‘Under Extraction’, page 14. Tamp

then use the Razor

™

dose trimming

tool to trim o excess coee.

• Coee tamped too lightly. • Tamp between or 15–20kg of

pressure.

Espresso runs out around



• Portalter not inserted

in the group head correctly.

• Ensure portalter is completely

inserted and rotated until resistance

is felt.

• There are coee grounds

around the lter basket rim.

• Clean excess coee from the rim of

the lter basket to ensure a proper

seal in group head.

• Too much coee in the lter

basket.

• Lower dose of coee. Refer to

‘Dosing’, page 12.

• After tamping, trim the coee dose

using the Razor

™

dose trimming

tool.

No steam.

• Machine has not reached

operating temperature.

• Allow time for the machine to reach

operating temperature.

• Water tank is empty. • Fill tank.

• Water tank is not fully inserted

and locked into position.

• Push water tank down completely

to lock into place.

• Machine needs to be descaled. • Perform descale cycle.

• Steam wand is blocked. • Refer to ‘Cleaning the Steam

Wand’, page 21.

Pulsing/pumping sound

while extracting espresso

or steaming milk.

• The machine is carrying out the

normal operation of the pump.

• No action required as this is the

normal operation of the machine.

• Water tank is empty. • Fill tank.

• Water tank is not fully inserted

and locked into position.

• Push water tank down completely

to lock into place.

PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO



• Cups not pre-heated. • Rinse cups under hot water outlet.

• Portalter not pre-heated. • Rinse portalter under hot water

outlet. Dry thoroughly.

• Milk not hot enough

(if making a cappuccino

or latté etc).

• Texture milk for a longer period

of time.

• Water temperature needs

to be adjusted.

• Increase the brew temperature refer

to 'Adjusting Shot Temperature'

page 15.

No crema.

• Coee tamped too lightly. • Tamp betweens or 15–20kg of

pressure.

• Coee is ground too coarsely. • Use slightly ner grind.

Refer to ‘Setting the Grind Size’,

page 12 and ‘Under Extraction’,

page 14.

• Coee beans or pre-ground

coee are not fresh.

• If grinding fresh whole coee

beans, use freshly roasted coee

beans with a ‘Roasted On’ date and

consume between 5–20 days after

that date.

• If using pre-ground coee, use

within a week of grinding.

• The lter basket may

be blocked.

• Use the pin on the end of the

provided cleaning tool to unblock

the hole(s).

• If the hole(s) remain blocked,

dissolve a cleaning tablet in hot

water and soak lter basket and

portalter in solution for approx. 20

minutes. Rinse thoroughly.

• Single Wall lter baskets are

being used with pre-ground

coee.

• Ensure you use Dual Wall lter

baskets with pre-ground coee.

Water leaking.

• Water tank is not fully inserted

and locked into position.

• Push water tank down completely

to lock into place.

Machine is on but

ceases to operate.

• The safety thermal-cut out may

have activated due to the pump

or grinder overheating.

• Press the POWER button to switch

the machine o and unplug from

the power outlet. Allow to cool for

about 30–60 minutes.

• If problem persists, call Sage

Support.

PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO



coming from grinder.

• No coee beans in hopper. • Filler hopper with fresh coee

beans.

• Blocked grinder chamber or

chute.

• Clean and clear grinder chamber

and chute. Refer to ‘Advanced

Cleaning for the Conical Burr

Grinder’, page 20.

• Water / moisture in grinder

chamber and chute.

• Clean and clear grinder chamber

and chute. Refer to ‘Advanced

Cleaning for the Conical Burr

Grinder’, page 20. Ensure burrs

are thoroughly dry before

re-assembling. It is possible to

use a hair dryer to blow air into

the grinder chamber.

Too much/too little ground





• Grind amount settings are

incorrect for particular grind

size.

• Use the grind duration button to

increase or decrease the grind

amount. Refer to ‘Dosing’, page 12

and ‘Extraction Guide’, page 14.

Too much/too little

espresso is being

delivered to the cup.

• Grind amount and/or grind size

settings and/or shot volumes

require adjustment.

• Adjust the grind amount and/or

grind size settings. Refer to ‘Setting

the Grind Size’, page 12, ‘Dosing’,

page 12 and ‘Extraction Guide’,

page 14.

Grinder is making

a loud noise.

• Blockage or foreign object

in grinder.

• Remove hopper, check for debris

or blockage. If necessary, clean and

clear grinder chamber and chute.

Refer to ‘Cleaning the Conical Burr

Grinder’, page 20.

2 YEAR LIMITED GUARANTEE

Sage Appliances guarantees this product for

domestic use in specied territories for 2 years

from the date of purchase against defects

caused by faulty workmanship and materials.

During this guarantee period Sage Appliances

will repair, replace, or refund any defective

product (at the sole discretion of

Sage Appliances).

All legal warranty rights under applicable

national legislation will be respected and will

not be impaired by our guarantee. For full terms

and conditions on the guarantee, as well as

instructions on how to make a claim, please

visit www.sageappliances.com.

Guarantee

Notes

28 Bei Sage® steht Sicherheit

an erster Stelle

32 Komponenten

34 Barista Pro™ Funktionen

35 Zusammenbau

37 Funktionen

44 Pege und Reinigung

48 Störungsbehebung

52 Garantie

Inhalt

• Bitte vergewissern Sie sich vor

dem ersten Gebrauch, dass

die Netzspannung der Angabe

auf der Unterseite des Geräts

entspricht. Wenden Sie sich im

Zweifelsfall an Ihren örtlichen

Stromversorger.

• Als zusätzliche Schutz-

maßnahme bei der Verwendung

von Elektrogeräten wird die

Installation eines Schutz- oder

Sicherheitsschalters empfohlen.

Ideal sind Sicherheitsschalter

mit einer Nennleistung von

maximal 30 mA. Wenden Sie

sich an einen Elektriker für fach-

gerechte Beratung.

• Entfernen und entsorgen Sie

alle Verpackungsmaterialien

sorgfältig, bevor Sie das Gerät

zum ersten Mal in Gebrauch

nehmen.

• Entsorgen Sie die Schutzhülle

des Netzsteckers, da diese

eine Erstickungsgefahr für

Kleinkinder darstellt.

• Vergewissern Sie sich vor

dem ersten Gebrauch, dass

das Gerät ordnungsgemäß

zusammengesetzt wurde.

• Dieses Gerät ist nur für den

Hausgebrauch bestimmt.

Verwenden Sie das Gerät

ausschließlich zu seinem

Bestimmungszweck.

BEI SAGE

STEHT

SICHERHEIT AN

ERSTER STELLE

Wir bei Sage

sind sehr

sicherheitsbewusst. Beim

Design und der Herstellung

unserer Geräte denken

wir zuallererst an Ihre

Sicherheit. Wir bitten Sie,

bei der Verwendung aller

Elektrogeräte angemessene

Sorgfalt walten zu lassen

und sich an die folgenden

Vorsichtsmaßnahmen zu

halten.

BITTE ALLE ANWEISUNGEN

VOR GEBRAUCH LESEN

UND ZUM SPÄTEREN NACH-

SCHLAGEN AUFBEWAHREN

• Dieses Dokument ist auch

zum Download verfügbar unter

sageappliances.com

• Verwenden Sie das Gerät

nicht in fahrenden Fahrzeugen

oder Booten. Verwenden Sie

das Gerät nicht im Freien.

Fehlgebrauch kann zu

Verletzungen führen.

• Stellen Sie das Gerät auf

eine stabilen, hitzebeständige,

ebene, und trockene Fläche in

einem sicheren Abstand zur

Kante und betreiben Sie es nicht

in der Nähe einer Hitzequelle,

wie beispielsweise Kochplatten,

Backöfen oder Gaskochfelder.

• Rollen Sie das Kabel vor

Inbetriebnahme ganz aus.

• Lassen Sie das Kabel nicht

über die Kante einer Arbe-

itsäche oder eines Tisches

hängen. Das Netzkabel darf

nicht mit heißen Oberächen in

Berührung kommen oder sich

verknoten.

• Lassen Sie das Gerät während

des Gebrauchs nicht unbeauf-

sichtigt.

• Wenn das Gerät:

- unbeaufsichtigt gelassen wird

- gereinigt wird

- transportiert wird

- zusammengebaut oder

- verstaut wird

Schalten Sie die Espressoma-

schine immer aus, indem Sie

die „POWER“-Taste auf „OFF“

stellen. Schalten Sie das Gerät

aus und ziehen Sie den Netz-

stecker.

• Überprüfen Sie das Netzkabel,

den Stecker und das Gerät re-

gelmäßig auf Beschädigungen.

Wenn das Gerät in irgendeiner

Weise beschädigt ist, ver-

wenden Sie es nicht mehr und

senden Sie es an das nächst-

gelegene Sage Service Center

zur Prüfung, Reparatur oder

Ersatzlieferung.

• Halten Sie das Gerät und das

Zubehör sauber. Befolgen Sie

die Reinigungsanweisungen

in dieser Broschüre. Alle nicht

in dieser Bedienungsanleitung

beschriebenen Vorgänge sind

in einem Sage Service Center

durchzuführen.

• Dieses Gerät darf von Kindern

ab 8 Jahren und Personen mit

eingeschränkten körperlichen,

sensorischen oder geistigen

Fähigkeiten oder Personen,

denen es an Erfahrung und

Kenntnis mangelt, nur unter

Beaufsichtigung benutzt

werden oder wenn sie in die

sichere Handhabung des

Geräts eingewiesen wurden

und die damit verbundenen

Gefahren verstehen.

• Das Gerät ist kein Spielzeug für

Kinder.

• Das Gerät darf nur von Kindern

mit einem Mindestalter von

8 Jahren und unter Beaufsichti-

gung von Erwachsenen gerein-

igt werden.

• Das Gerät und das Netzkabel

müssen außerhalb der Re-

ichweite von Kindern unter

8 Jahren aufbewahrt werden.

• Verwenden Sie keine anderen

als die mit den Geräten gelief-

erten Zubehörteile.

• Versuchen Sie nicht, das Gerät

auf andere Weise als der in

dieser Anleitung beschriebenen

zu betreiben.

• Bewegen Sie das Gerät nicht,

während es in Betrieb ist.

• Verwenden Sie keine andere

Flüssigkeit als kaltes Leitung-

swasser. Das Verwenden von

stark geltertem, entmineralisi-

ertem oder destilliertem Wasser

wird nicht empfohlen, da dies den

Geschmack des Kaees und die

Funktionsweise der Espresso-

maschine beeinträchtigen kann.

• Verwenden Sie das Gerät nicht

mit leerem Wassertank.

• Vergewissern Sie sich, dass der

Siebträger fest in den Brühkopf

eingesetzt und gesichert ist,

bevor Sie das Gerät in Betrieb

nehmen.

• Entfernen Sie den Siebträger

nicht während des Brühvor-

gangs, da das Gerät in diesem

Zustand unter Druck steht.

• Stellen Sie keine anderen

Gegenstände als Tassen zum

Aufwärmen auf das Gerät.

• Seien Sie vorsichtig beim

Betrieb der Maschine, da die

Metalloberächen während des

Betriebs heiß werden können.

• Fassen Sie das Gerät nicht

an einer heißen Oberäche

an. Lassen Sie das Produkt

abkühlen, bevor Sie Teile

bewegen, abnehmen oder

reinigen.

• Die Oberäche des Heizele-

ments gibt nach dem Gebrauch

noch Restwärme ab.

• Stellen Sie vor dem Reinigen,

Transportieren oder Verstauen

sicher, dass das Gerät abge-

schaltet („OFF“), vom Stromnetz

getrennt und abgekühlt ist.

• Dieses Gerät ist nicht dafür

gedacht, über einen externen

Zeitschalter oder eine separate

Fernbedienung bedient zu

werden.

• Die Verwendung von Zube-

hörteilen, die nicht von Sage ver-

trieben oder empfohlen werden,

kann zu Bränden, Stromschlä-

gen oder Verletzungen führen.

• Schalten Sie das Gerät immer

aus („OFF“) und schalten Sie

ggf. den Strom an der Steckdose

ab, wenn das Gerät nicht in

Gebrauch ist.

• Mit Ausnahme der Reinigung

müssen sämtliche Wartungsar-

beiten von einer autorisierten

Sage

Kundendienststelle

durchgeführt werden.

• Verwenden Sie das Gerät nicht

auf einem Spülbeckenab-

ussbrett.

• Betreiben Sie das Gerät

nicht, wenn es sich in einem

geschlossenen Bereich oder in

einem Schrank bendet.

• Seien Sie beim Entkalken

vorsichtig, da heißer Dampf

freigesetzt werden kann.

Vergewissern Sie sich vor

dem Entkalken, dass die

Abtropfschale leer und

eingesetzt ist. Weitere

Anweisungen nden Sie

unter „Pege und Reinigung“.

• Betreiben Sie das Mahlwerk

nicht ohne aufgesetzten

Behälterdeckel. Halten Sie

Finger, Hände, Haare, Kleidung

und Utensilien während des

Betriebs vom Trichter fern.

KUNDENMITTEILUNG BEZÜG

LICH DES SPEICHERS

Bitte beachten Sie, dass

in Ihrem Gerät ein internes

Speichermedium enthalten ist,

um die Benutzerfreundlichkeit

unserer Produkte zu steigern.

Dabei handelt es sich um einen

kleinen Chip, der bestimmte

Geräteinformationen aufzeichnet,

beispielsweise wie häug

und auf welche Art das Gerät

verwendet wird. Falls Ihr Gerät

gewartet werden muss, können

wir mögliche Problemquellen

dank der Informationen auf

diesem Chip schnell und ezient

beheben. Zudem helfen uns die

gesammelten Informationen,

unsere Geräte in Zukunft noch

besser an die Wünsche und

Bedürfnisse unserer Kunden

anzupassen. Informationen

über die Personen, die ein Gerät

verwenden, oder den Haushalt,

in dem es sich bendet, werden

nicht gesammelt. Falls Sie Fragen

zu dem Speicherchip haben,

kontaktieren Sie uns bitte unter

priv[email protected]

BESONDERE ANWEISUNGEN

FÜR WASSERFILTER

• Die Filterpatronen sollten

außerhalb der Reichweite von

Kindern aufbewahrt werden.

• Bewahren Sie die Filterpatronen

an einem trockenen Ort in der

Originalverpackung auf.

• Schützen Sie die Patronen

vor Hitze und direkter

Sonneneinstrahlung.

• Verwenden Sie keine bes-

chädigten Filterpatronen.

• Önen Sie die Filterpatronen

nicht.

• Wenn Sie über einen längeren

Zeitraum abwesend sind,

leeren Sie den Wassertank und

ersetzen Sie die Patrone.

Dieses Symbol bedeutet,

dass das Gerät nicht

mit dem gewöhnlichen

Haushaltsmüll entsorgt

werden darf. Stattdessen muss

es zu einer für diesen Zweck

eingerichteten behördlichen

Sammelstelle oder zu einem

Händler gebracht werden, der

Entsorgung anbietet. Weitere

Informationen dazu erhalten

Sie bei Ihrem Gemeindeamt.

NUR FÜR DEN HAUSGEBRAUCH

DIESE ANLEITUNG AUFBEWAHREN

Um sich vor Stromschlä-

gen zu schützen, tauchen

Sie das Netzkabel, den

Netzstecker oder das Gerät

nicht in Wasser oder eine

andere Flüssigkeit ein.

A. 250-g-Bohnenbehälter

Mit Verriegelungssystem zum einfachen Entfernen,

Aufbewahren und Einfüllen der Kaeebohnen.

B. Integriertes Kegelmahlwerk

C. Mahlgrad-Einstellung

30 Espresso-Mahlgrade, einstellbar von fein bis grob.

D. POWER-Taste

E. Integrierter abnehmbarer 54-mm-Tamper

F. Mahlwerk-Auslauf

G. Mahlstation

H. Edelstahl-Siebträger, 54 mm

mit handelsüblichen Ausläufen.

I. Zubehörfach (bendet sich hinter der Abtropfschale)

Zur Aufbewahrung von Zubehör.

J. Herausnehmbares Abtropfschalengitter

K. Abnehmbare Abtropfschale

mit Anzeige „Tray full“.

L. Abnehmbarer 2-l-Wassertank

Mit austauschbaren Wasserltern zur Reduzierung

von Kalkablagerungen und Verunreinigungen.

M. Dampfschalter

Drehregler für Dampf und Heißwasser.

N. LCD-Display

Anzeige von Mahl- und Extraktionsvorgängen.

O. Bedienfeld

Mit Menü, MAHLMENGE/FILTERGRÖSSE, Taste für

1 und 2 Tassen.

P. Brühkopf

Q. Separate Heißwasserdüse

Für Long Blacks („Americano“) und zum Vorwärmen

der Tassen.

R. Extra Platz für große Tassen

S. Um 360° schwenkbare Dampfdüse

Lässt sich leicht in optimale Position zum

Milchschäumen bringen.

Komponenten

ZUBEHÖR

1. Milchkanne aus Edelstahl

Mit „MIN“- und „MAX“-Markierungen.

2. Doppelwandige Siebeinsätze (1 und 2 Tassen)

Zur Verwendung mit gemahlenem Kaee.

3. Einwandige Siebeinsätze (1 und 2 Tassen)

Zum Mahlen von frischen ganzen Kaeebohnen.

4. Wasserlter und Filterhalter

5. Reinigungsscheibe

Leistungsinformationen

220–240 V~ 50 – 60 Hz 1380 – 1650 W

6. Reinigungstabletten

7. Reinigungsbürste

8. The Razor

™

Dosierhilfe

9. Werkzeug zum Reinigen von Dampfdüse und

Siebeinsatz

BPA-freie Werkstoe*

Alle Teile des Barista Pro

™

, die mit Kaee,

Wasser und Milch in Berührung kommen,

sind BPA-frei.

7 8

2 3

* Sage führt die Bezeichnung „BPA-frei“ für dieses Produkt auf Grundlage unabhängiger Labortests für alle

mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Kunststomaterialien des Produkts gemäß EU-Verordnung

Nr. 10/2011.

Barista Pro

™

Funktionen

THERMOJET

™

HEIZSYSTEM

Dieses innovative Heizsystem erreicht die

ideale Extraktionstemperatur in 3 Sekunden.

INTEGRIERTES KEGELMAHLWERK

Das Edelstahl-Kegelmahlwerk maximiert die

Mahläche des gemahlenen Kaees für einen

vollen Espressogeschmack. Das obere und

untere Mahlwerk können zur Reinigung entfernt

werden.

VERSTELLBARER MAHLGRAD

30 Espressomahlgrade, einstellbar von fein

bis grob für eine optimale Extraktion.

EINSTELLBARE MAHLMENGE

Zum Einstellen der Menge an frisch gemahlenem

Kaee, die in den Siebeinsatz dosiert wird,

auf den jeweiligen Mahlgrad.

AUTOMATISCHE DOSIERUNG

Die Kaeemühle gibt die erforderliche Menge

an gemahlenem Kaee für 1 oder 2 Tassen aus.

FREIHÄNDIGES MAHLEN

Automatischer Stopp zum freihändigen Mahlen

direkt in den Siebträger.

THE RAZOR

™

DOSIERHILFE

Die patentierte Drehklinge dosiert den Kaeepuck

genau richtig für eine gleichmäßige Dosierung

und Extraktion.

ANPASSBARE TEMPERATURREGELUNG

Für optimalen Kaeegeschmack.



Elektronische PID-Temperaturregelung

für konsistentere Temperaturstabilität.

HEISSES WASSER AUF KNOPFDRUCK

Separate Heißwasserdüse für Long Blacks

(„Americano“) und zum Vorwärmen der Tassen.

PREINFUSION MIT NIEDERDRUCK

Der Kaee wird zunächst bei niedrigem

Wasserdruck angefeuchtet und sanft aufgequellt,

um eine gleichmäßige Extraktion zu gewährleisten.

MENGENEINSTELLUNG

Voreingestellte Mengen für 1 oder 2 Tassen,

manuelle Übersteuerung oder programmierbare

Extraktionsmengen.



Entfernt nach der Extraktion überschüssiges

Wasser aus dem Kaee im Siebeinsatz, damit

der Kaeesatz leicht zu entsorgen ist.

GROSSE ABTROPFSCHALE

Mit einem größeren nutzbaren Arbeitsbereich.

Zusammenbau

VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH

Vorbereiten des Geräts

Entfernen und entsorgen Sie alle an der

Espressomaschine angebrachten Etiketten

und Verpackungsmaterialien. Vergewissern

Sie sich, dass Sie alle Teile und Zubehörteile

entnommen haben, bevor Sie die Verpackung

entsorgen. Entfernen Sie die Verpackung und

die Kunststobeutel mit dem Wasserlter und

dem Filterhalter.

Reinigen Sie Wassertank, Siebträger,

Filtereinsätze, Milchkanne und Abtropfschale

mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel.

Spülen Sie die einzelnen Komponenten

gut ab und trocknen Sie vor dem erneuten

Zusammenbauen alles sorgfältig.

EINSETZEN DES WASSERFILTERS

• Nehmen Sie den Wasserlter und den Filterhalter

aus der Verpackung.

• Richten Sie eine Erinnerung für den nächsten

Austausch des Filters ein. Wir empfehlen das

Austauschen des Filters nach 3 Monaten.

• Weichen Sie den Filter 5 Minuten lang in kaltem

Wasser ein.

• Waschen Sie den Filterhalter mit kaltem Wasser.

• Setzen Sie den Filter in die beiden Teile

des Filterhalters ein. Vergewissern Sie sich,

dass diese miteinander verbunden sind.

• Entfernen Sie den Wassertank von der

Kaeemaschine. Richten Sie den Boden des

Filterhalters mit dem Adapter im Wassertank aus.

Drücken Sie zum Einrasten nach unten.

• Füllen Sie den Wassertank mit kaltem

Trinkwasser und setzen Sie ihn dann wieder

ordnungsgemäß an der Rückwand der

Kaeemaschine ein.

• Weitere Anleitungen nden Sie unter „Pege und

Reinigung“ auf S. 43.

HINWEIS

Verwenden Sie KEIN stark geltertes,

entmineralisiertes oder destilliertes Wasser

in diesem Gerät. Dies kann den Geschmack

des Kaees beeinträchtigen.

HINWEIS

Ersatzwasserlter können Sie über die

Sage-Webseite oder den Sage-Kundendienst

bestellen.

FÜLLEN DES WASSERTANKS

• Vergewissern Sie sich, dass der Wasserlter fest

im Wassertank sitzt.

• Verwenden Sie den Gri an der Oberseite des

Wassertanks, um ihn nach oben und vom Gerät

weg anzuheben.

Refer to Instruction Book for more information.

Contact the Breville Customer Service Centre

for further assistance.

AUS 1300 139 798

NZ 0800 273 845

www.Breville.com.au

INSTALL

WATER

FILTER

Rinse filter and

mesh

2 43 6

Replace water tankAssemble Set date + 2 months Install filter in tank

Soak for

5 minutes

Replace water filter

every 2 months or

60 tank refills

MAX

MIN

MAX

MIN

MAX

MIN

• Füllen Sie den Wassertank mit kaltem

Trinkwasser bis unter die „MAX“-Markierung an

der Seitenwand des Wassertanks.

• Setzen Sie den Wassertank wieder an der

Rückwand der Maschine ein und drücken Sie ihn

nach unten, um zu gewährleisten, dass er sicher

an der Maschine angebracht ist.

Refer to Instruction Book for more information.

Contact the Breville Customer Service Centre

for further assistance.

AUS 1300 139 798

NZ 0800 273 845

www.Breville.com.au

INSTALL

WATER

FILTER

Rinse filter and

mesh

2 43 6

Replace water tankAssemble Set date + 2 months Install filter in tank

Soak for

5 minutes

Replace water filter

every 2 months or

60 tank refills

MAX

MIN

MAX

MIN

MAX

MIN

HINWEIS

Wechseln Sie das Wasser täglich. Der Wassertank

sollte vor jedem Gebrauch mit frischem, kaltem

Leitungswasser gefüllt werden.

Zusammenbau

BEFESTIGEN DES TRICHTERS

Setzen Sie den Bohnenfülltrichter richtig

in die Maschine ein.

Drehen Sie die Scheibe, um den Trichter

zu verriegeln.

Füllen Sie ihn mit frischen Kaeebohnen.

ERSTE INBETRIEBNAHME

Vor dem erstmaligen Gebrauch der Maschine

sollten Sie einen kompletten Betriebsdurchgang

durchlaufen. Beim ersten Betriebsdurchgang

wird die Maschine gespült und das Heizsystem

betriebsfertig gemacht.

1. Füllen Sie den Wassertank.

2. Vergewissern Sie sich, dass die Maschine

vollständig zusammengebaut ist:

Bohnentrichter, Abtropfschale und Wassertank

müssen richtig eingesetzt sein.

3. Drücken Sie die POWER-Taste. Das Gerät

piept und wechselt in den Modus FIRST

CYCLE.

4. Das LCD-Display zeigt „FLUSH“ an und

die Taste „1 CUP“ beginnt zu leuchten.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

FILTER SIZE

EXIT

5. Drücken Sie die Taste „1 CUP“. Auf der

LCD-Anzeige erscheint ein Countdown

für die verbleibende Zeit des ersten

Betriebsdurchlaufs.

6. Am Ende wechselt die Maschine in den

Bereitschaftsmodus („READY“).

Funktionen

AUSSCHALTEN DES GERÄTS

Drücken Sie zum Ausschalten des Geräts die

POWER-Taste. Die Kaeemaschine schaltet

sich auch automatisch ab, wenn sie 30 Minuten

lang nicht benutzt wird.

SIEBEINSÄTZE

Im Lieferumfang der Kaeemaschine sind

4 Siebeinsätze enthalten, 2 einwandige und

2 doppelwandige.

Einwandige Siebeinsätze sind für das Mahlen

von frischen Kaeebohnen vorgesehen.

Sie ermöglichen es Ihnen, mit dem Mahlgrad, der

Dosierung und dem Tampen zu experimentieren,

um einen ausgewogenen Espresso zu kreieren.

1 TASSE 2 TASSEN

Doppelwandige Siebeinsätze sind für die

Verwendung von vorgemahlenem Kaee

(Kaeepulver) vorgesehen. Sie regulieren den

Druck und helfen, die Extraktion zu optimieren,

unabhängig von Mahlgrad, Dosierung,

Tamperdruck oder Frischegrad.

1 TASSE 2 TASSEN

Verwenden Sie sowohl mit einwandigen

und doppelwandigen Siebeinsätzen stets den

„1 CUP“-Einsatz zum Brühen einer einzelnen

Tasse und den „2 CUP“-Einsatz zum Brühen

von zwei Tassen bzw. eines kräftigeren Kaees.

Sie müssen Mahlmenge und Mahlgrad anpassen,

wenn Sie von einem einwandigen zu einem

doppelwandigen Einsatz wechseln oder

umgekehrt.

Die mitgelieferten Siebeinsätze sind ausgelegt

für:

„1 CUP“-Einsatz = ca. 8–10 g

„2 CUP“-Einsatz = ca. 19–22 g

HINWEIS

Möglicherweise müssen Sie ausprobieren,

wie viel Kaee in den Siebeinsatz dosiert wird

oder wie lange das Mahlwerk braucht, bis die

ideale Dosis erreicht ist. Wenn Sie beispielsweise

einen feineren Mahlgrad für Espresso mit den

einwandigen Siebeinsätzen verwenden, müssen

Sie möglicherweise die Mahlmenge erhöhen,

damit der Siebeinsatz mit der richtigen Dosis

gefüllt wird.

DER MAHLGRAD

Die gemahlenen Kaeebohnen sollten fein,

aber nicht pudrig sein. Der Mahlgrad beeinusst

die Geschwindigkeit, mit der das Wasser durch

den gemahlenen Kaee im Siebeinsatz ießt,

und den Geschmack des Espressos.

Bei einem zu feinen Mahlgrad (Kaee sieht aus

wie Pulver und fühlt sich an wie Mehl, wenn er

zwischen den Fingern gerieben wird) ießt das

Wasser auch bei Druck nicht durch den Kaee.

Dies führt zu einem ÜBEREXTRAHIERTEN

Espresso, dunkel und bitter im Geschmack.

Bei einem zu groben Mahlgrad ießt das

Wasser zu schnell durch den gemahlenen

Kaee im Siebeinsatz. Der Espresso ist dann

UNTEREXTRAHIERT und es fehlt ihm an

Farbe und Geschmack.

EINSTELLEN DES MAHLGRADS

Dieses Gerät verfügt über 30 verschiedene

Mahlgrade. Der jeweils eingestellte wird auf

dem LCD-Display angezeigt. Der standardmäßig

eingestellte Mahlgrad ist 15.

Beim Einstellen des Mahlgrads zeigt ein

Balken auf dem Display einen schnelleren

oder langsameren Durchuss an.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

Verwenden Sie den „GRIND SIZE“-Regler auf

der linken Seite der Maschine zum Einstellen

des Mahlgrads.

FINER

COARSER

DOSIERUNG DES KAFFEES

• Füllen Sie den Trichter mit frischen

Kaeebohnen.

• Setzen Sie den gewünschten Siebeinsatz in den

Siebträger ein.

• Setzen Sie den Siebträger in die Mahlstation ein.

• Drücken Sie bei Bedarf die Taste „FILTER SIZE“,

um die Größe des Siebeinsatzes auszuwählen;

Einzel oder Doppel.

• Drehen Sie bei Bedarf den „GRIND AMOUNT“-

Regler zum Anpassen der Mahlzeit; nach rechts

zum Verlängern, nach links zum Verkürzen.

HINWEIS

Die standardmäßig eingestellten Mahlzeiten

sind 9.5 Sekunden für einen „1 CUP“-

Siebeinsatz und 13 Sekunden für einen „2 Cup“-

Siebeinsatz.

• Drücken Sie kurz auf den Siebträger, um

die automatische Dosierung zu aktivieren.

Auf der LCD-Anzeige erscheint die Füllung des

Siebeinsatzes.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

SEC

GRIND

SIZE

• Drücken Sie zum Unterbrechen des Mahl-

vorgangs kurz auf den Siebträger. Auf dem

LCD-Display wird „PAUSED“ angezeigt. Dieser

Zustand dauert 10 Sekunden, dann schaltet das

Gerät wieder in den „READY“-Modus.

• Drücken Sie erneut kurz auf den Siebträger, um

den Mahlvorgang fortzusetzen.

HINWEIS

Es ist normal, dass der Siebträger überfüllt mit

gemahlenem Kaee wirkt.

MANUELLE DOSIERUNG

Wenn Sie manuell dosieren möchten, drücken

Sie den Siebträger in die Mahlstation und

halten ihn gedrückt, bis die gewünschte Menge

Kaeepulver dosiert ist. Um den Mahlvorgang

zu stoppen, lassen Sie den Siebträger los.

Der Timer zählt aufwärts und zeigt die Mahlzeit an.

TAMPEN DES GEMAHLENEN KAFFEES

• Ziehen Sie den Siebträger aus der Mahlstation.

• Klopfen Sie den Siebträger mehrmals ab, um

das Kaeepulver gleichmäßig im Siebeinsatz zu

verteilen.

• Verwenden Sie den Tamper zum Ausüben von

(ca. 15-20 kg) kräftigem Druck. Die beim Drücken

ausgeübte Kraft ist dabei weniger entscheidend

als die Gleichmäßigkeit.

• Als Richtwert für die Dosierung sollte die

Oberkante der Metallkappe auf dem Tamper mit

der Oberseite des Siebeinsatzes abschließen,

NACHDEM der Kaee gestopft wurde.

HINWEIS

Wir empfehlen hochwertige „100 % Arabica“-

Bohnen mit einem auf dem Beutel aufgedruckten

Röstdatum anstatt eines Haltbarkeitsdatums.

Kaeebohnen sollten innerhalb von 5–20 Tagen

nach dem Röstdatum konsumiert werden.

Schaler Kaee ießt möglicherweise zu schnell

aus dem Siebträger und schmeckt dann bitter

und wässrig.

DOSIEREN DES KAFFEEPULVERS

Die Razor

™

Dosierhilfe ermöglicht das Dosieren

des Kaeepucks im Siebträger auf die richtige

Höhe für eine gleichmäßige Extraktion.

• Setzen Sie die Razor

™

Dosierhilfe so in den

Siebeinsatz ein, dass die Ecken der Klinge auf

dem Rand des Siebes auiegen. Die Klinge

der Dosierhilfe sollte in die Oberäche des

gestopften Kaeepulvers eindringen.

• Drehen Sie die Razor

™

Dosierhilfe hin und her,

während Sie den Siebträger schräg über einen

Kaeesatzbehälter halten, um überschüssiges

Pulver abzustreichen. Ihr Siebeinsatz enthält jetzt

die richtige Menge Kaee.

• Wischen Sie überschüssigen Kaee vom

Rand des Siebeinsatzes ab, damit dieser

ordnungsgemäß versiegelt im Brühkopf sitzt.

SPÜLEN DES BRÜHKOPFES

Bevor Sie den Siebträger in den Brühkopf

einsetzen, veranlassen Sie durch Drücken

der „1 CUP“-Taste ein kurzes Durchspülen.

Dadurch wird die Temperatur vor der Extraktion

stabilisiert und der Siebträger für eine konstante

Extraktionstemperatur vorgewärmt.

EINSETZEN DES SIEBTRÄGERS

• Setzen Sie den Siebträger unter dem Brühkopf

ein, sodass der Gri mit der Position „INSERT“

ausgerichtet ist. Setzen Sie den Siebträger in den

Brühkopf ein und drehen Sie den Gri zur Mitte

hin, bis Widerstand spürbar ist.

LOCK TIGHT

EXTRAHIEREN VON ESPRESSO

• In der Regel beginnt der Espresso nach 8–10 Sekunden (Brühzeit) zu ießen und sollte die Konsistenz

von tropfendem Honig haben.

• Wenn der Espresso nach weniger als 6 Sekunden zu ießen beginnt, haben Sie entweder

den Siebeinsatz unterdosiert und/oder der Mahlgrad ist zu grob eingestellt. Das ergibt einen

UNTEREXTRAHIERTEN KAFFEE.

• Wenn der Espresso zu tropfen beginnt, aber nach 15 Sekunden nicht mehr ießt, ist der Mahlgrad zu

fein eingestellt. Das ergibt einen ÜBEREXTRAHIERTEN KAFFEE.

• Kaffeeuss beginnt nach 8–12Sekunden

• Fließt langsam wie warmer Honig

• Crema ist goldbraun mit dichtem Schaum

• Espresso ist dunkelbraun

LÖSUNGEN LÖSUNGEN

Tampen mit 15–20kg Druck.

Die Oberkante der Metall-

kappe des Tampers sollte

NACH dem Andrücken des

Kaffees mit der Oberseite des

Siebeinsatzes abschließen.

Die Pulvermenge im

Kaffeepuck auf die richtige

Höhe trimmen mithilfe der

Razor

™

Dosierhilfe.

• Kaffeeuss beginnt nach 1–7Sekunden

• Fließt schnell wie Wasser

• Crema ist dünn und blass

• Espresso ist blassbraun

• Schmeckt bitter/scharf, schwach und

wässrig

• Kaffeeuss beginnt nach 13Sekunden

• Kein Kaffeeuss oder nur tropfenweise

• Crema ist dunkel und eckig

• Espresso ist stark dunkelbraun

• Schmeckt bitter und verbrannt

KAFFEESATZ

ENTFERNEN

Der Kaffeesatz bildet

einen „Puck“. Wenn

der Puck feucht ist,

lesen Sie den Abschnitt

„Unterextraktion“.

SIEBEINSATZ SPÜLEN

Siebeinsatz sauber

halten, um Verstopfun-

gen zu vermeiden.

Den Siebträger ohne

Kaffeepulver im Siebe-

insatz fest in die

Maschine einsetzen

und heißes Wasser

durchlaufen lassen.

NACH DER EXTRAKTION

KORREKTE EXTRAKTION UNTEREXTRAKTION ÜBEREXTRAKTION

Tampen mit 15–20kg Druck.

Die Oberkante der Metall-

kappe des Tampers sollte

NACH dem Andrücken des

Kaffees mit der Oberseite des

Siebeinsatzes abschließen.

Die Pulvermenge im

Kaffeepuck auf die richtige

Höhe trimmen mithilfe der

Razor

™

Dosierhilfe.

IMMER BIS ZUR LINIE

TAMPEN

Anpassen &

erneut testen

Anpassen &

erneut testen

KLEINERE

MAHLMENGE

IMMER BIS ZUR LINIE

TAMPEN

Anpassen &

erneut testen

Anpassen &

erneut testen

GRÖSSERE

MAHLMENGE

Anpassen &

erneut testen

Anpassen &

erneut testen

FEST EINRASTEN

SEK

MAHLGRAD

DOPPELT

SEK

MAHLGRAD

DOPPELT

MAHLGRAD MAHLMENGE TAMPEN

ÜBEREXTRAHIERT

BITTER • ADSTRINGIEREND

Zu fein

Zu viel

Mit dem Razor abstreifen

Zu fest

AUSGEWOGEN

Optimal

8–10 g (1 Tasse)

19–22 g (2 Tassen)

15–20 kg

UNTEREXTRAHIERT

UNTERENTWICKELT • SAUER

Zu grob

Zu wenig

Dosis erhöhen und mit Razor abstreifen

Zu locker

VORPROGRAMMIERTE



• Drücken Sie die „1 CUP“-Taste einmal. Sie blinkt

zur Bestätigung der Auswahl. Auf dem Display

wird „PRE-INFUSE“ angezeigt und die Mengen-

Uhr beginnt mit dem Hochzählen. Sobald der

Vorbrühvorgang abgeschlossen ist, beginnt die

Extraktion. Es wird eine voreingestellte Menge

für einen einfachen Espresso von ca. 30 ml

extrahiert. Die Maschine stoppt automatisch,

sobald die voreingestellte Menge extrahiert

wurde.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

VORPROGRAMMIERTE



• Drücken Sie die „2 CUP“-Taste einmal. Sie blinkt

zur Bestätigung der Auswahl. Auf dem Display

wird „PRE-INFUSE“ angezeigt und die Mengen-

Uhr beginnt mit dem Hochzählen. Sobald der

Vorbrühvorgang abgeschlossen ist, beginnt die

Extraktion. Es wird eine voreingestellte Menge

für einen doppelten Espresso von ca. 60 ml

extrahiert. Die Maschine stoppt automatisch,

sobald die voreingestellte Menge extrahiert

wurde.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

GRIND

SIZE

MANUELLES VORBRÜHEN

UND EXTRAKTION

• Halten Sie die „1 CUP“- oder „2 CUP“-Taste

für die gewünschte Vorbrühzeit gedrückt. Lassen

Sie die Taste los, um mit der Extraktion zu

beginnen. Drücken Sie die blinkende Taste, um

die Extraktion zu stoppen.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

PROGRAMMIEREN DER



• Drücken Sie die „MENU“-Taste zum Wechseln

ins Hauptmenü.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• Verwenden Sie den „GRIND AMOUNT“-

Drehregler, um durch das Menü zu

„CUSTOM “ oder „CUSTOM “ zu

gelangen. Drücken Sie zum Auswählen

den Drehregler.

• Drücken Sie die gewünschte „CUP“-Taste,

um den standardmäßigen Vorbrühvorgang zu

starten. Um die Preinfuison anzupassen, halten

Sie dieselbe „CUP“-Taste für die gewünschte

Vorbrühzeit gedrückt. Lassen Sie die Taste los,

um mit der Extraktion zu beginnen.

• Um die Extraktion zu stoppen, drücken Sie die

„CUP“-Taste. Das Display und die „CUP“-Taste

hören auf zu blinken und das Gerät piept, um

zu signalisieren, dass die benutzerdenierte

Einstellung gespeichert wurde. Das Gerät

kehrt dann in den „READY“-Modus zurück. Die

benutzerdenierte Einstellung kann nun durch

Drücken der gewünschten „CUP“-Taste aktiviert

werden.

EINSTELLEN DER TEMPERATUR

• Drücken Sie die „MENU“-Taste zum Wechseln

ins Hauptmenü.

• Verwenden Sie den „GRIND AMOUNT“-

Drehregler, um das Menü zu durchlaufen, und

drücken Sie zur Auswahl von „SHOT TEMP“.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• Stellen Sie mit dem „GRIND AMOUNT“-

Drehregler die Temperatur ein, die auf dem

Display angezeigt wird.

• Drücken Sie den Drehregler zum Bestätigen der

gewünschten Temperatur. Das Gerät kehrt in den

„READY“-Modus zurück.

ZURÜCKSETZEN AUF

STANDARDWERTE

• Drücken Sie die „MENU“-Taste zum

Wechseln ins Hauptmenü.

• Verwenden Sie den „GRIND AMOUNT“-

Drehregler zum Durchlaufen des Menüs

und drücken Sie zur Auswahl von

„RESET DEFAULTS“.

• Die Einstellungen „GRIND AMOUNT“,

„FILTER SIZE“, „SHOT TEMP“, „1 CUP SHOT“

und „2 CUP SHOT“ werden alle auf die

Standardwerte zurückgesetzt. Das Gerät kehrt in

den „READY“-Modus zurück.

VERWENDEN DES

HEISSWASSERAUSLASSES

Die Heißwasserfunktion dient zum Vorwärmen

von Tassen oder zum manuellen Hinzufügen

von heißem Wasser.

Um das Warmwasser zu aktivieren, drehen Sie

den Dampf-Drehregler („STEAM“) auf

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• Das Display zeigt an, dass „HOT WATER“

aktiviert ist.

• Um das Warmwasser zu stoppen, drehen

Sie den Drehregler wieder in die zentrale,

vertikale Position.

• Das Warmwasser wird nach 60 Sekunden

gestoppt, aber der Drehregler muss manuell

in die Standby-Position zurückgedreht werden.

AUFSCHÄUMEN VON MILCH

Es wird empfohlen, die Dampfdüse vor dem

Aufschäumen von Milch kurz durchzuspülen.

Positionieren Sie die Dampfdüse über der

Abtropfschale und drehen Sie den Dampf-

Drehregler auf

. Das Display zeigt „STEAM“

an, wenn die Dampunktion aktiviert ist.

Drehen Sie den Dampf-Drehregler wieder in

die vertikale Position, um die Dampunktion

zu stoppen.

Verschiedene Marken und Sorten von

Milch und Milchalternativen ergeben

eine unterschiedliche Schaumqualität.

• Verwenden Sie stets frische kalte Milch.

• Füllen Sie die Milchkanne auf einen Stand

zwischen den „MIN“- und „MAX“-Markierungen.

• Heben Sie die Dampfdüse an und setzen Sie die

Spitze 1–2 cm unter die Oberäche der Milch,

nahe der rechten Seite der Kanne, in der 3-Uhr-

Position.

• Stellen Sie den Dampf-Drehregler („STEAM“)

auf

• Halten Sie die Spitze der Dampfdüse knapp

unter der Oberäche der Milch, bis sich die Milch

im Uhrzeigersinn dreht und einen Wirbel erzeugt

(Whirlpool-Eekt).

• Wenn sich die Milch dreht, senken Sie die Kanne

langsam ab. Dies bewirkt, dass sich die Spitze

der Dampfdüse an der Milchoberäche bendet

und Luft in die Milch pumpt.

• Zerteilen Sie die Milch vorsichtig mit der Spitze,

damit sich die Milch schnell genug dreht.

• Halten Sie die Spitze der Dampfdüse an oder

leicht unter die Milchoberäche und halten Sie

den Wirbel weiterhin aufrecht. Schäumen Sie

die Milch so lange, bis sie ein ausreichendes

Schaumvolumen erreicht hat.

• Heben Sie die Kanne höher, um die Spitze der

Dampfdüse wieder unter die Milchoberäche zu

senken, und halten Sie dabei den Wirbeleekt

aufrecht. Die Milch hat die richtige Temperatur

(60–65°C), wenn die Kanne sich bei Berührung

heiß anfühlt.

• Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist,

drehen Sie den Dampf-Drehregler wieder in die

aufrechte Position.

• Entfernen Sie die Dampfdüse aus der

Milchkanne.

• Reinigen Sie die Dampfdüse mit einem

sauberen, feuchten Tuch. Schwenken Sie

die Dampfdüse dann in die niedrigere

Position über der Abtropfschale zurück.

EINSTELLEN DES KEGELFÖRMIGEN MAHLWERKS

Manche Kaeesorten erfordern einen größeren Mahlbereich, um eine ideale Extraktion oder

Zubereitung zu erzielen. Bei der Barista Pro

™

lässt sich dieser Bereich mit dem verstellbaren oberen

Mahlwerk vergrößern. Wir empfehlen, diese Anpassung immer nur schrittweise durchzuführen.

PUSH

LUFTDICHTER

BEHÄLTER

11 12

Oberes Mahlwerk

verriegeln

Fülltrichter über den Behälter halten

und die Scheibe drehen zum Einfüllen

der Bohnen

Fülltrichter in

Position bringen

Mahlwerk laufen

lassen bis es

leer ist

Fülltrichter

entfernen

Fülltrichter

entriegeln

Verstellen des

oberen Mahlwerks,

um 1 Nummer,

gröber oder feiner

Drahthebel

entfernen von

beiden Seiten

des Mahlwerks

Nummer einstellen

mit der Hebel

-Öffnung

Oberes Mahlwerk

entfernen

Drahthebel

einsetzen von

beiden Seiten

des Mahlwerks

Oberes Mahlwerk

fest eindrücken bis

es in Position ist

Fülltrichter in

Position bringen

Fülltrichter

verriegeln

Überprüfen

von Extraktion

VORSICHT:

VERBRENNUNGSGEFAHR

Heißer Dampf kann auch nach dem Abschalten

der Maschine noch austreten.

Kinder müssen deshalb immer beaufsichtigt

werden.

HINWEIS

Vergewissern Sie sich, dass sich der Dampf-

Drehregler in der aufrechten Position bendet,

bevor Sie die Dampfdüse aus der Milchkanne

ziehen.

HINWEIS

Wenn die Maschine Dampf erzeugt, ist ein

Pumpengeräusch zu hören. Dies gehört zum

normalen Betrieb.

HINWEIS

Verwenden Sie zum Aufschäumen der

Milch mit diesem Gerät nur die mitgelieferte

Milchkanne aus Edelstahl. Die Verwendung

anderer Behälter kann ein Risiko darstellen.

REINIGEN DER DAMPFDÜSE

Nach dem Aufschäumen der Milch sollte

die Dampfdüse gereinigt werden. Schwenken

Sie die Dampfdüse über die Abtropfschale

und drehen Sie den Dampf-Drehregler

zum Reinigen auf . Drehen Sie den

Dampf-Drehregler wieder in die vertikale

Position, um die Dampunktion zu stoppen.

EINSETZEN DES WASSERFILTERS

1 2 3 4 5 6 7

1. Nehmen Sie den Wasserlter und den

Filterhalter aus der Verpackung. Richten Sie

eine Erinnerung für den nächsten Austausch

des Filters ein. Wir empfehlen das Austauschen

des Filters nach 3 Monaten.

2. Weichen Sie den Filter 5 Minuten lang in kaltem

Wasser ein.

3. Waschen Sie den Filterhalter mit kaltem

Wasser.

4. Setzen Sie den Filter in die beiden Teile

des Filterhalters ein. Vergewissern Sie sich,

dass diese miteinander verbunden sind.

5. Entfernen Sie den Wassertank von der

Kaeemaschine. Richten Sie den Boden des

Filterhalters mit dem Adapter im Wassertank

aus. Drücken Sie zum Einrasten nach unten.

6. Entfernen Sie den Wassertank von der

Kaeemaschine. Richten Sie den Boden des

Filterhalters mit dem Adapter im Wassertank

aus. Drücken Sie zum Einrasten nach unten.

7. Füllen Sie den Wassertank mit kaltem

Trinkwasser und setzen Sie ihn dann wieder

ordnungsgemäß an der Rückwand der

Kaeemaschine ein.

HINWEIS

Ersatzwasserlter können Sie über die

Sage-Webseite oder den Sage-Kundendienst

bestellen.

RÜCKSPÜLZYKLUS

Das Display zeigt einen „FLUSH“-Alarm an,

wenn ein Reinigungsvorgang erforderlich wird.

Der Reinigungsvorgang ist nicht dasselbe wie

Entkalken.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

FILTER SIZE

EXIT

1. Setzen Sie die Reinigungsscheibe in

den Siebeinsatz im Siebträger ein.

2. Legen Sie eine Reinigungstablette auf

die Reinigungsscheibe.

3. Rasten Sie den Siebträger gut in den Brühkopf

ein.

4. Entleeren Sie die Abtropfschale und setzen Sie

diese dann wieder in das Gerät ein.

5. Füllen Sie den Wassertank bis zur „MAX“-

Markierung und befestigen Sie ihn wieder

an der Maschine.

6. Drücken Sie die „MENU“-Taste zum Wechseln

ins Hauptmenü.

7. Verwenden Sie den „GRIND AMOUNT“-

Drehregler zum Navigieren zu „FLUSH“ und

drücken Sie zur Auswahl dieser Funktion. Die

„1 CUP“-Taste leuchtet auf.

8. Drücken Sie die „1 CUP“-Taste zum Starten des

Reinigungsvorgangs. Die verbleibende Zeit für

den Reinigungsvorgang wird auf dem Display

angezeigt.

9. Nach Abschluss des Reinigungsvorgangs

ertönt ein Piepton und die Maschine kehrt

in den „READY“-Modus zurück. Wenn noch

ein Rest der Reinigungstabletten in der

Reinigungsscheibe vorhanden ist, wiederholen

Sie den Vorgang.

10. Leeren und spülen Sie den Siebträger, die

Reinigungsscheibe und die Abtropfschale.



Reinigung

ENTKALKEN

Bei regelmäßigem Gebrauch kann hartes Wasser

zu Kalkablagerungen in der Maschine führen,

was den Wasseruss, die Brühtemperatur,

die Maschinenleistung und den Geschmack

des Espressos beeinträchtigen kann. Auf dem

Display wird der „DESCALE“-Alarm angezeigt,

wenn ein Entkalkungsvorgang erforderlich ist.

1. Leeren Sie die Abtropfschale und setzen Sie

diese dann wieder in das Gerät ein. Entfernen

Sie den Wassertank vom Gerät und den Filter

aus dem Wassertank.

2. Füllen Sie den Wassertank bis zur angege-

benen „DESCALE“-Linie und geben Sie Ent-

kalkungsmittel ins Wasser. Befestigen Sie den

Wassertank wieder am Gerät.

3. Drücken Sie die „MENU“-Taste zum Wechseln

ins Hauptmenü. Verwenden Sie den

„GRIND AMOUNT“-Drehregler zum Navigieren

zu „DESCALE“ und drücken Sie zur Auswahl

dieser Funktion. Die „1 CUP“-Taste leuchtet auf.

4. Drücken Sie die „1 CUP“-Taste zum Starten des

Entkalkungsvorgangs. Der Entkalkungsvorgang

reinigt in 3 Phasen: Kaee, Heißwasser und

Dampf. Der Abschluss jeder Phase wird durch

einen Piepton signalisiert. Der Dampf-Drehre-

gler muss manuell in die Position „HOT WA-

TER“ bzw. „STEAM“ gedreht werden, wenn

dies auf dem Display angezeigt wird.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

5. Sobald der Entkalkungsvorgang abgeschlos-

sen ist, muss die Maschine einen Spülzyklus

durchlaufen. Die „1 CUP“-Taste leuchtet auf.

Wie beim Entkalkungsvorgang muss der

Dampf-Drehregler manuell in die richtige Posi-

tion gedreht werden, wenn dies auf dem Dis-

play angezeigt wird.

6. Entfernen und leeren Sie die Abtropfschale

und bringen Sie diese dann wieder am Gerät

an. Leeren Sie restliches Entkalkungsmittel

aus dem Wassertank und füllen Sie diesen

dann bis zur „MAX“-Markierung mit sauberem

Wasser, bevor Sie ihn wieder in die Maschine

einsetzen.

7. Drücken Sie die „1 CUP“-Taste zum Starten

des Spülvorgangs. Der Spülvorgang besteht

ebenfalls aus 3 Phasen. Das Display zeigt

die einzelnen Phasen an. Der Abschluss jeder

Phase wird durch einen Piepton signalisiert.

8. Nach Abschluss des Spülvorgangs ertönt ein

Piepton und das Gerät kehrt in den „READY“-

Modus zurück.

9. Entfernen und spülen Sie die Abtropfschale

und den Wassertank. Trocknen Sie diese Teile

gründlich vor dem erneuten Anbringen am

Gerät.

REINIGEN DES KEGELMAHLWERKS

Dieser Reinigungsvorgang des Mahlwerks entfernt Ölrückstände, die zu einer Beeinträchtigung der

Leistung führen können.

Fülltrichter

entriegeln

Fülltrichter

entleeren

Fülltrichter

wiedereinsetzen

Fülltrichter

verriegeln

Mahlwerk leer

laufen lassen

Fülltrichter

entriegeln

Fülltrichter

entfernen

Oberes Mahlwerk

entfernen

Oberes Mahlwerk

entriegeln

Oberes Mahlwerk

mit Bürste

reinigen

Unteres Mahlwerk

mit Bürste

reinigen

Schacht mit

Bürste reinigen

3 75

PUSH

11109988

41 6

ERWEITERTE REINIGUNG DES KEGELMAHLWERKS

Dieser Schritt ist nur erforderlich, wenn zwischen dem Mahlwerk und dem Auslass eine Blockierung

vorliegt.

Trichter entfernen

Stellen Sie den

MAHLGRAD auf

Stufe 1 (feinster)

Verwenden Sie die

10-mm-Fassung.

Im Uhrzeigersinn

drehen zum Lösen

Stellen Sie den

MAHLGRAD auf

Stufe 30 (gröbster)

Oberes Mahlwerk

entriegeln und

Entfernen Sie Nut,

Federscheibe und

Unterlegscheibe.

Unteres Mahlwerk

Mahllüfter und

Scheiben mit einer

Spitzzange entfernen

Oberes Mahlwerk

einsetzen und

verriegeln

Stellen Sie den

MAHLGRAD auf

Stufe 15. Trichter

wiedereinsetzen

Schacht mit Bürste

reinigen

Den Mahlgut-Aus

wurfschacht

mit Bürste oder

Rohrreiniger von

Blockierungen

befreien

Scheiben und

Mahllüfter mit

einer Spitzzange

einsetzen

Unteres Mahlwerk

einsetzen

(Mitnehmerstift &

Aussparung).

Gegen den

Uhrzeigersinn

drehen zum

Festdrehen

der Nut

NUT

FESTDREHEN

13 14

1 3

NUT LÖSEN

FEDER-

SCHEIBE

UNTER-

LEG-

SCHEIBE

1. MAHLLÜFTER

2. METALLSCHEIBE

3. FILZSCHEIBE

88 99 10

1. FILZSCHEIBE

2. METALLSCHEIBE

3. MAHLLÜFTER

FEDER-

SCHEIBE

UNTER-

LEG-

SCHEIBE

WARNUNG

Seien Sie vorsichtig, da das Mahlwerk extrem scharf ist.

REINIGEN DER DAMPFDÜSE

• Die Dampfdüse sollte nach dem Aufschäumen

der Milch immer sofort gereinigt werden.

Wischen Sie die Dampfdüse mit einem feuchten

Tuch ab.

• Nach dem Gebrauch wird empfohlen, die

Dampfdüse mit ein paar Dampfstößen von

Milchrückständen zu befreien. Positionieren

Sie die Dampfdüse über der Abtropfschale und

stellen Sie den Dampf-Drehregler („STEAM“) auf

, damit die Maschine für ein paar Sekunden

Dampf erzeugt, und drehen Sie den Regler dann

wieder in die aufrechte Position zurück.

• Wenn die Önung der Düse blockiert ist,

kann die Milch nicht mehr richtig aufgeschäumt

werden. Verwenden Sie zum Säubern der

Dampfdüse den im Lieferumfang enthaltenen

Reinigungsstift.

• Wenn die Dampfdüse weiterhin blockiert bleibt,

schrauben Sie die Düsenspitze mithilfe des

Reinigungsstifts ab. Weichen Sie die Spitze in

heißem Wasser ein und verwenden Sie dann

den Reinigungsstift erneut zum Lösen der

Blockierung. Bringen Sie dann die Spitze wieder

an der Dampfdüse an.

REINIGEN DER SIEBEINSÄTZE

UND DES SIEBTRÄGERS

• Die Siebeinsätze und der Siebträger sollten

sofort nach Gebrauch unter heißem Wasser

gespült werden, um alle Reste der Kaeeöle zu

entfernen.

• Wenn die Löcher im Filterkorb blockiert sind,

lösen Sie die Blockierungen mit der Spitze des

im Lieferumfang enthaltenen Reinigungsstifts.

• Wenn die Löcher weiterhin blockiert sind, lösen

Sie eine Reinigungstablette in heißem Wasser

auf und legen Sie den Siebeinsatz und den

Siebträger ca. 20 Minuten lang in die Lösung.

Spülen Sie alles gründlich.

REINIGEN DES BRÜHKOPFS

• Das Innere des Brühkopfs und das Dampfsieb

sollten nach Gebrauch mit einem feuchten

Tuch abgewischt werden, um Rückstände

von Kaeepulver zu entfernen.

• Spülen Sie das Gerät regelmäßig. Setzen Sie

einen leeren Siebeinsatz und Siebträger in

den Brühkopf ein. Halten Sie die „1 CUP“-Taste

gedrückt und spülen Sie eventuelle Kaeereste

aus. Drücken Sie die „1 CUP“-Taste erneut zum

Anhalten des Heißwasserusses. Entfernen Sie

den Siebträger und spülen Sie ihn gründlich aus.

REINIGEN DER ABTROPFSCHALE

1. Die Abtropfschale sollte in regelmäßigen

Abständen entfernt, entleert und gereinigt

werden, insbesondere bei Anzeige des

Hinweises EMPTY ME!

2. Entfernen Sie die Abtropfschale vom Gerät

und bauen Sie die einzelnen Teile auseinander.

Sie können die Anzeige „EMPTY ME!“ auch

aus der Abtropfschale entfernen durch Ziehen

nach oben zum Lösen der seitlichen Verriege-

lungen. Waschen Sie alle Teile in warmem

Seifenwasser mit einem weichen Tuch. Spülen

und trocknen Sie die Teile gründlich vor dem

erneuten Zusammenbauen und Wiederanbrin-

gen am Gerät.

3. Das Zubehörfach (hinter der Abtropfschale)

kann entfernt und mit einem weichen, feuchten

Tuch gereinigt werden.

HINWEIS

Alle Teile sollten von Hand mit warmem Wasser

und einem milden Geschirrspülmittel gereinigt

werden. Verwenden Sie keine scheuernden

Reinigungsmittel, Topfreiniger oder Tücher,

da dies Kratzer an der Oberäche verursachen

kann. Reinigen Sie keines der Teile oder Zubehör

im Geschirrspüler.

WARNUNG

Netzkabel, Netzstecker oder das Gerät

selbst dürfen niemals in Wasser oder andere

Flüssigkeiten getaucht werden.

REINIGEN DES GEHÄUSES

Reinigen Sie das Außengehäuse mit einem

weichen, feuchten Tuch ab und polieren Sie

es dann mit einem weichen, trockenen Tuch.

AUFBEWAHREN DER MASCHINE

Drücken Sie vor dem Verstauen die POWER-Taste

zum Ausschalten des Geräts und ziehen Sie den

Netzstecker aus der Steckdose. Entfernen Sie

nicht verwendete Kaeebohnen aus dem Trichter,

reinigen Sie das Mahlwerk (siehe S. 43) und

leeren Sie den Wassertank und die Abtropfschale.

Vergewissern Sie sich, dass die Maschine

abgekühlt, sauber und trocken ist. Verstauen

Sie das Zubehör im Aufbewahrungsfach.

Bewahren Sie die Maschine geradestehend

auf und stellen Sie keine Gegenstände darauf.

FEHLERMODUS

Wenn das Display Ihrer Maschine anzeigt,

wenden Sie sich an den Sage-Kundendienst.

Störungsbehebung

PROBLEM MÖGLICHE URSACHEN LÖSUNG

Aus dem Brühkopf



Kein heißes Wasser.

• Der Wassertank ist leer. • Füllen Sie den Wassertank.

• Der Wassertank ist nicht

ordnungsgemäß angebracht

und nicht richtig eingerastet.

• Drücken Sie den Wassertank ganz nach

unten, bis er einrastet.

• Das Gerät muss entkalkt

werden.

• Führen Sie einen Entkalkungsvorgang durch.

• Der Kaee ist zu fein gemahlen

und/oder es ist zu viel Kaee im

Siebeinsatz und/oder er ist zu

stark angedrückt und/oder der

Siebeinsatz ist blockiert.

• Siehe weiter unten: „Espresso ießt nicht

oder nur tropfenweise aus den Auslässen“.



oder nur tropfenweise

aus den Auslässen.

• Der Kaee ist zu fein gemahlen. • Stellen Sie einen etwas gröberen

Mahlgrad ein.

Weitere Informationen nden Sie unter

„Einstellen des Mahlgrads“ auf S. 37

und „Überextraktion“ auf S. 39.

• Es bendet sich zu viel

Kaee im Siebeinsatz.

• Reduzieren Sie die Kaeemenge.

Siehe „Dosierung“ auf S. 37 und

„Überextraktion“ auf S. 39.

• Dosieren Sie nach dem Tampen die

Kaeemenge mit der Razor

™

Dosierhilfe.

• Der Kaee wurde zu fest

gestopft.

• Tampen Sie mit 15–20 kg Druck.

• Der Wassertank ist leer. • Füllen Sie den Wassertank.

• Der Wassertank ist nicht

ordnungsgemäß angebracht

und nicht richtig eingerastet.

• Drücken Sie den Wassertank ganz

nach unten, bis er einrastet.

• Möglicherweise ist der

Filtereinsatz blockiert.

• Verwenden Sie die Spitze des im Lieferum-

fang enthaltenen Reinigungsstifts zum

Reinigen der Önung(en).

• Wenn die Önung(en) verstopft bleiben,

lösen Sie eine Reinigungstablette in heißem

Wasser auf und weichen Sie den Siebeinsatz

und den Siebträger 20 Minuten in dieser

Lösung ein. Spülen Sie alles gründlich.

• Das Gerät muss entkalkt

werden.

• Führen Sie einen Entkalkungsvorgang durch.

Es kommt kein

Wasser durch (aber

das Gerät erzeugt

laute Geräusche).

• Der Wassertank ist leer oder der

Wasserstand liegt unterhalb der

„MIN“-Markierung.

• Füllen Sie den Wassertank.

PROBLEM MÖGLICHE URSACHEN LÖSUNG

Der Espresso läuft

zu schnell durch.

• Der Kaee ist zu grob gemahlen. • Stellen Sie einen etwas feineren

Mahlgrad ein.

Weitere Informationen nden Sie unter

„Einstellen des Mahlgrads“ auf S. 37

und „Unterextraktion“ auf S. 39.

• Es bendet sich nicht genügend

Kaee im Siebeinsatz.

• Erhöhen Sie die Kaeemenge.

Siehe „Dosierung“ auf S. 37 und

„Unterextraktion“ auf S. 39. Streichen Sie

nach dem Tampen mit der Razor

™

Dosierhilfe

den überschüssigen Kaee ab.

• Der Kaee nicht fest

genug gestopft.

• Tampen Sie mit 15–20 kg Druck.

Der Espresso

läuft am Rand des

Siebträgers aus.

• Der Siebträger ist nicht richtig

am Brühkopf angebracht.

• Stellen Sie sicher, dass der Siebträger

vollständig eingesetzt und bis zum spürbaren

Widerstand gedreht ist.

• Auf dem Rand des

Siebeinsatzes liegt Kaeepulver.

• Entfernen Sie das Kaeepulver vom Rand

des Siebeinsatzes und stellen Sie sicher,

dass der Siebträger richtig im Brühkopf sitzt.

• Es bendet sich zu viel

Kaee im Siebeinsatz.

• Reduzieren Sie die Kaeemenge.

Siehe „Dosierung“ auf S. 37.

• Dosieren Sie nach dem Tampen die

Kaeemenge im Siebeinsatz mit der Razor

™

Dosierhilfe.

Kein Dampf.

• Die Maschine hat ihre

Betriebstemperatur noch

nicht erreicht.

• Lassen Sie der Maschine genügend Zeit zum

Erreichen ihrer Betriebstemperatur.

• Der Wassertank ist leer. • Füllen Sie den Wassertank.

• Der Wassertank ist nicht

ordnungsgemäß angebracht

und nicht richtig eingerastet.

• Drücken Sie den Wassertank ganz

nach unten, bis er einrastet.

• Das Gerät muss entkalkt

werden.

• Führen Sie einen Entkalkungsvorgang durch.

• Die Dampfdüse ist blockiert. • Siehe „Reinigen des Dampfstabs“ auf S. 46.

Pulsierendes/

Pumpendes Geräusch

beim Extrahieren von

Espresso während des

Milchaufschäumens.

• Dies ist bei Betrieb der Pumpe

ein normales Geräusch.

• Sie müssen nichts tun, da dies zum normalen

Betrieb des Geräts gehört.

• Der Wassertank ist leer. • Füllen Sie den Wassertank.

• Der Wassertank ist nicht

ordnungsgemäß angebracht

und nicht richtig eingerastet.

• Drücken Sie den Wassertank ganz nach

unten, bis er einrastet.

PROBLEM MÖGLICHE URSACHEN LÖSUNG



heiß genug.

• Die Tassen sind nicht

vorgewärmt.

• Spülen Sie die Tassen unter dem

Heißwasserauslass.

• Der Siebträger ist nicht

vorgeheizt.

• Spülen Sie den Siebträger unter dem

Heißwasserauslass. Trocknen Sie alles

gründlich ab.

• Die Milch ist nicht heiß genug

(z.B. für Cappuccino, Latte

etc.).

• Schäumen Sie die Milch länger auf.

• Die Wassertemperatur

muss angepasst werden.

• Erhöhen Sie die Brühtemperatur, siehe

„Einstellen der Temperatur“ auf S. 40.

Keine Crema.

• Der Kaee nicht fest genug

gestopft.

• Tampen Sie mit 15–20 kg Druck.

• Der Kaee ist zu grob

gemahlen.

• Stellen Sie einen etwas feineren Mahlgrad

ein.

Weitere Informationen nden Sie unter

„Einstellen des Mahlgrads“ auf S. 37

und „Unterextraktion“ auf S. 39.

• Kaeebohnen oder

vorgemahlener Kaee

sind nicht frisch.

• Wenn Sie die Bohnen selbst mahlen,

verwenden Sie frisch geröstete

Kaeebohnen mit einem aufgedruckten

Röstdatum und verbrauchen Sie die

Bohnen innerhalb von 5–20 Tagen ab

diesem Datum.

• Verwenden Sie vorgemahlenen Kaee

innerhalb von einer Woche nach dem

Mahlen.

• Möglicherweise ist der

Filtereinsatz blockiert.

• Verwenden Sie die Spitze des im Lief-

erumfang enthaltenen Reinigungsstifts

zum Reinigen der Önung(en).

• Wenn die Önung(en) verstopft bleiben,

lösen Sie eine Reinigungstablette in

heißem Wasser auf und weichen Sie

den Siebeinsatz und den Siebträger

20 Minuten in dieser Lösung ein.

Spülen Sie alles gründlich.

• Einwandige Siebeinsätze

werden für vorgemahlenen

Kaee verwendet.

• Verwenden Sie für vorgemahlenen Kaee

immer doppelwandige Siebeinsätze.

Wasser läuft aus.

• Der Wassertank ist nicht

ordnungsgemäß angebracht

und nicht richtig eingerastet.

• Drücken Sie den Wassertank ganz

nach unten, bis er einrastet.

PROBLEM MÖGLICHE URSACHEN LÖSUNG

Die Maschine ist

eingeschaltet, stellt

aber den Betrieb ein.

• Möglicherweise wurde der

Überhitzungsschutz durch

Überhitzung der Pumpe oder

des Mahlwerkes ausgelöst.

• Drücken Sie die POWER-Taste, um das

Gerät auszuschalten und den Netzstecker

aus der Steckdose zu ziehen. Lassen

Sie das Gerät für etwa 30–60 Minuten

abkühlen.

• Wenn das Problem weiterhin besteht,

kontaktieren Sie den Sage-Support.

Es kommt kein



dem Mahlwerk.

• Es benden sich keine

Kaeebohnen im Trichter.

• Füllen Sie den Trichter mit frischen

Kaeebohnen.

• Die Mahlkammer oder der

Einfüllschacht ist verstopft.

• Reinigen Sie Mahlwerk und Schacht

und lösen Sie etwaige Blockierungen.

Siehe „Erweiterte Reinigung des

Kegelmahlwerks“ auf S. 45.

• Es bendet sich Wasser bzw.

Feuchtigkeit im Mahlwerk und

im Schacht.

• Reinigen Sie Mahlwerk und Schacht

und lösen Sie etwaige Blockierungen.

Siehe „Erweiterte Reinigung des

Kegelmahlwerks“ auf S. 45. Stellen Sie

sicher, dass das Mahlwerk vor dem

erneuten Zusammenbauen gründlich

getrocknet wurde. Ein Haartrockner kann

verwendet werden zum Trocknen des

Mahlwerks mit heißer Luft.

Es landet zu viel/zu



im Siebeinsatz.

• Die Einstellungen der

Mahlmenge sind für den

jeweiligen Mahlgrad falsch.

• Die eingestellte Mahlzeit muss je nach

Kaeemenge erhöht oder reduziert

werden. Siehe „Dosieren“ auf S. 37

und „Extraktions-Hinweise“ auf S. 39.



zu wenig Espresso

in die Tasse.

• Die Einstellungen für

Mahlmenge und/oder

Mahlgrad und/oder

Schussvolumen müssen

angepasst werden.

• Mahlmenge und/oder Mahlgrad müssen

angepasst werden. Siehe „Einstellen des

Mahlgrads“ auf S. 37, „Dosierung“ auf

S. 37 und „Extraktions-Hinweise“ auf S. 39.

Das Mahlwerk macht

ein lautes Geräusch.

• Es bendet sich eine

Verstopfung oder ein

Fremdkörper im Mahlwerk.

• Entfernen Sie den Trichter und prüfen

Sie das Gerät auf Fremdkörper oder

Verstopfungen. Falls erforderlich, reinigen

Sie Mahlwerk und Schacht. Siehe

„Reinigen des Kegelmahlwerks“ auf S. 45.

2 JAHRE BESCHRÄNKTE GARANTIE

Sage Appliances gibt auf dieses Produkt für den

häuslichen Gebrauch in bestimmten Gebieten

eine Garantie über 2 Jahre ab Kaufdatum für

Mängel, die durch fehlerhafte Verarbeitung

und Materialien verursacht wurden. Während

dieser Garantiezeit wird Sage Appliances

jedes fehlerhafte Produkt reparieren, ersetzen

oder das Geld zurückerstatten (nach eigenem

Ermessen von Sage Appliances).

Alle gesetzlichen Gewährleistungsrechte nach

geltendem nationalem Recht werden beachtet

und durch unsere Garantie nicht beeinträchtigt.

Die vollständigen Garantiebestimmungen

und -bedingungen sowie Hinweise zur

Geltendmachung von Ansprüchen nden Sie unter

www.sageappliances.com.

Garantie

Notizen

the Barista Pro

™

FR GUIDE RAPIDE

2 Sage

recommande la

sécurité avant tout

6 Composants

8 Caractéristiques

9 Assemblage

11 Fonctions

18 Entretien et nettoyage

22 Dépannage

26 Garantie

Table des

matières

• Avant une première utilisation,

assurez-vous que votre

alimentation électrique est

identique à celle illustrée sur

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de l'appareil. Si vous avez des

questions, veuillez contacter

votre fournisseur d'électricité.

• L'installation d'un commutateur

de sécurité de courant résiduel

est recommandée pour assurer

une sécurité supplémentaire

lors de l'utilisation de tous

les appareils électriques. Les

interrupteurs diérentiels avec

un courant de fonctionnement

nominal maximal de 30 mA

sont recommandés. Consultez

un électricien pour obtenir des

conseils professionnels.

• Retirez et éliminez de façon

sûre tout emballage avant la

première utilisation.

• Pour éviter tout risque

d'étouement pour les jeunes

enfants, éliminez de manière

sûre le capot de protection sur

la prise d'alimentation.

• Assurez-vous toujours que

l'appareil est correctement

assemblé avant utilisation.

• Cet appareil est destiné à un

usage domestique uniquement.

N'utilisez pas l'appareil pour

toute autre n que son utilisation

prévue.

SAGE

RECOMMANDE

LA SÉCURITÉ

AVANT TOUT

Chez Sage

, la sécurité est

une priorité. Nous concevons

et fabriquons des appareils

en mettant votre sécurité

au premier plan. Nous vous

demandons également

de faire attention lorsque

vous utilisez un appareil

électrique et de respecter les

consignes suivantes.

LISEZ TOUTES LES

INSTRUCTIONS AVANT

UTILISATION ET

CONSERVEZ-LES POUR

RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE

• Une version téléchargeable de

ce document est également

disponible sur le site

sageappliances.com.

• Ne l'utilisez pas sur un bateau

ou dans des véhicules en

mouvement. Ne l'utilisez pas

en plein air. Une mauvaise

utilisation peut engendrer

des blessures.

• Placez l'appareil sur une

surface stable, résistante à la

chaleur, plane et sèche, loin

du bord. Ne l'utilisez pas sur

ou à proximité d'une source de

chaleur (plaque chauante, four

ou cuisinière au gaz).

• Déroulez entièrement le cordon

d'alimentation avant utilisation.

• Ne laissez pas le cordon

d'alimentation suspendu au

bord d'un plan de travail ou

d'une table. Ne laissez pas le

cordon d'alimentation entrer

en contact avec des surfaces

chaudes ou se nouer.

• Ne laissez pas l'appareil sans

surveillance lorsqu'il est en

marche.

• Si l'appareil doit être :

- laissé sans surveillance

- nettoyé

- déplacé

- monté ou

- rangé

éteignez toujours la machine

à expresso en appuyant sur le

bouton POWER (Marche/Arrêt).

Débranchez-la ensuite

de la prise de courant.

• Inspectez régulièrement le

cordon d'alimentation, la che

et l'appareil et vériez qu'ils

ne sont pas endommagés.

S'ils sont endommagés de

quelque façon que ce soit,

cessez immédiatement d'utiliser

l'appareil et renvoyez-le au

centre de réparation Sage

agréé le plus proche pour qu'il

soit vérié, remplacé ou réparé.

• Nettoyez régulièrement

l'appareil et ses accessoires.

Suivez les instructions de

nettoyage indiquées dans ce

livret. Toute procédure non

répertoriée dans ce manuel doit

être eectuée dans un centre

de réparation Sage agréé.

• Cet appareil peut être utilisé

par des enfants âgés de 8 ans

ou plus et des personnes aux

capacités mentales, sensorielles

ou physiques réduites, ou

ayant peu d'expérience et de

connaissances, uniquement

sous supervision ou s'ils ont

reçu des instructions sur

l'utilisation sécuritaire de

l'appareil et qu'ils comprennent

les risques impliqués.

• Les enfants ne doivent pas

jouer avec l'appareil.

• Le nettoyage de l'appareil ne

doit pas être eectué par des

enfants à moins qu'ils aient

8 ans ou plus, et ce, sous la

surveillance d'un adulte.

• L'appareil et son cordon doivent

être conservés hors de la

portée des enfants de 8 ans et

moins.

• N'utilisez d'autres accessoires

que ceux fournis avec les

appareils.

• N'essayez pas de faire

fonctionner l'appareil par une

méthode autre que celles

décrites dans ce livret.

• Ne déplacez pas l'appareil en

cours de fonctionnement.

• N'utilisez que de l'eau froide

du robinet. N'utilisez pas d'eau

hautement ltrée, déminéralisée

ou distillée, car elle aectera

le goût du café et le mode de

fonctionnement de la machine.

• N'utilisez jamais l'appareil

lorsque le réservoir d'eau est

vide.

• Assurez-vous que le porte-ltre

est bien inséré et verrouillé dans

la tête d'infusion avant d'utiliser

la machine.

• Ne retirez jamais le porte-ltre

durant l'infusion, car la machine

est sous pression.

• Ne placez rien d'autre que

des tasses sur la surface de

réchaud de l'appareil.

• Soyez prudent lorsque vous

utilisez la machine, car les

surfaces métalliques risquent

de chauer pendant l'utilisation.

• Ne touchez pas les surfaces

chaudes. Laissez l'appareil

refroidir avant de déplacer ou de

nettoyer des pièces.

• La surface de l'élément

chauant est sujette à la chaleur

résiduelle après utilisation.

• Assurez-vous toujours que

l'appareil est hors tension,

débranché de la prise électrique

et qu'il a refroidi avant de le

nettoyer, de le déplacer ou de le

ranger.

• L'appareil ne doit pas être utilisé

avec une minuterie externe ou

un système de commande à

distance séparé.

• L'utilisation d'accessoires non

fabriqués ou non indiqués

par Sage peut provoquer

des incendies, des chocs

électriques ou des blessures.

• Assurez-vous toujours que

l'appareil est hors tension et

débranché lorsqu'il n'est pas

utilisé.

• Tout entretien autre que le

nettoyage doit être réalisé par

un centre de services Sage

agréé.

• N'utilisez pas l'appareil sur

l'égouttoir d'un évier.

• N'utilisez pas l'appareil dans

un espace clos ou dans un

placard.

• Soyez prudent lors du

détartrage, car de la vapeur

chaude peut se dégager. Avant

de procéder au détartrage,

assurez-vous que le bac

récepteur est vide et en place.

Consultez la section « Entretien

et nettoyage » pour en savoir

plus.

• N'utilisez pas le moulin si le

couvercle de la trémie n'est pas

en place. Gardez les doigts,

les mains, les cheveux, les

vêtements et les ustensiles à

l'écart de la trémie pendant le

fonctionnement.

AVIS AUX CLIENTS CONCER

NANT LE STOCKAGE DE LA

MÉMOIRE

Veuillez noter qu'an de

mieux servir nos clients, une

mémoire interne a été intégrée

à votre appareil. Cette mémoire

se compose d'une petite

puce recueillant certaines

informations sur votre appareil,

dont sa fréquence d'utilisation

et la façon dont il est utilisé.

Dans l'éventualité où votre

appareil serait renvoyé pour

réparation, les renseignements

recueillis à partir de la puce

nous permettront de le réparer

rapidement et ecacement.

Les informations recueillies

constituent également une

ressource précieuse pour

le développement de futurs

appareils électroménagers

an de mieux répondre aux

besoins de nos clients. La puce

ne recueille aucune information

concernant les personnes

qui utilisent le produit ou le

foyer dans lequel il est utilisé.

Si vous avez des questions

sur la puce de stockage de

mémoire, veuillez nous contacter

à priv[email protected].

POUR UN USAGE DOMESTIQUE

UNIQUEMENT CONSERVEZ CES

INSTRUCTIONS

INSTRUCTIONS SPÉCIFIQUES

POUR LE FILTRE À EAU

• La cartouche ltrante doit être

conservée hors de la portée

des enfants.

• Stockez les cartouches

ltrantes dans un endroit sec et

dans leur emballage d'origine.

• Protégez les cartouches de la

chaleur et de la lumière directe

du soleil.

• N'utilisez pas les cartouches

ltrantes endommagées.

• N'ouvrez pas les cartouches

ltrantes.

• Si vous vous absentez pendant

une période prolongée, videz le

réservoir d'eau et remplacez la

cartouche.

Le symbole illustré indique

que cet appareil ne doit pas

être jeté aux ordures

ménagères. Il doit être

amené dans un centre de collecte

de déchets des autorités locales

désigné à cette n ou à un

revendeur proposant ce service.

Pour en savoir plus, veuillez

contacter le bureau de votre

municipalité.

An d'éviter tout risque de

décharge électrique,

n'immergez pas le cordon

électrique, la prise électrique ou

l'appareil dans l'eau ou dans tout

autre liquide.

A. Trémie à grains de 250 g

Avec système de verrouillage pour faciliter le retrait, le

stockage et le transfert des grains de café.

B. Broyeur conique intégré

C. Sélecteur de degré de mouture

Avec 30 réglages de mouture d'expresso de n à

grossier.

D. Bouton d'alimentation

E. Dameur amovible intégré de 54 mm

F. Sortie du broyeur

G. Support pour mouture

H. Porte-ltre en acier inoxydable de 54 mm

Avec buses disponibles dans le commerce.

I. Tiroir de rangement (situé derrière le bac

d'égouttage)

Pour ranger les accessoires.

J. Bac d'égouttage amovible avec grille

K. Bac d'égouttage amovible

Avec témoin de remplissage du bac.

L. Réservoir d'eau amovible de 2 L

Avec ltres à eau remplaçables pour réduire le tartre

et les impuretés.

M. Molette de vapeur

Avec sélecteur de contrôle pour la vapeur et l'eau

chaude.

N. Écran LCD

Avec des animations sur la progression de la mouture

et de l'extraction.

O. Panneau de commande

Avec les boutons menu, GRIND AMOUNT/

FILTER SIZE, 1 tasse et 2 tasses.

P. Groupe chauant

Q. Sortie d'eau chaude dédiée

Pour réaliser des cafés allongés et préchauer les

tasses.

R. Hauteur importante

S. Buse vapeur pivotant sur 360 °

S'ajuste facilement à la position idéale pour texturer

le lait.

Composants

ACCESSOIRES

1. Pot à lait en acier inoxydable

Avec achage MIN et MAX.

2. Paniers à ltre à double paroi

(1 tasse et 2 tasses)

À utiliser avec du café pré-moulu.

3. Paniers à ltre à simple paroi

(1 tasse et 2 tasses)

À utiliser lors de la mouture de grains de café frais.

4. Support de ltre et ltre à eau

Informations sur la tension nominale

220–240 V~ 50 - 60 Hz 1 380 - 1 650 W

5. Disque de nettoyage

6. Pastilles de nettoyage

7. Brosse de nettoyage

8. Outil de dosage de précision the Razor

™

9. Outil de nettoyage des paniers à ltre et de

la buse vapeur

Matériaux sans BPA*

Tous les composants du Barista Pro

™

en contact

avec le café, l'eau et le lait sont sans BPA.

7 8

2 3

* Sage déclare que ce produit ne contient pas de BPA sur la base d'essais en laboratoire indépendants

eectués pour toutes les matières plastiques du produit en contact avec les aliments, conformément au

Règlement de la Commission européenne n° 10/2011.

Caractéristiques

du Barista Pro

™

SYSTÈME DE CHAUFFE THERMOJET

™

Le système de chaue innovant atteint la

température d'extraction idéale en 3 secondes.

BROYEUR CONIQUE INTÉGRÉ

Les broyeurs coniques en acier inoxydable

optimisent la surface du café moulu pour une

pleine saveur expresso. Les broyeurs supérieurs

et inférieurs peuvent être retirés pour le

nettoyage.

DEGRÉ DE MOUTURE RÉGLABLE

30 réglages de mouture d'expresso de n à

grossier pour une extraction optimale.

QUANTITÉ DE MOUTURE RÉGLABLE

Ajustez la quantité de café fraîchement moulu

dosée dans le panier à ltre en fonction de la

nesse ou de l'épaisseur de la mouture.

DOSAGE AUTOMATIQUE

Le broyeur distribue la quantité nécessaire de

café moulu pour une dose simple ou double.

MOUTURE AUTONOME

Arrêt automatique pour une mouture autonome

directement dans le porte-ltre.

SYSTÈME D'AJUSTEMENT DE

LA DOSE THE RAZOR

™

La lame courbée brevetée vous permet d'ajuster

le galet au bon niveau pour un dosage précis et

une extraction uniforme.

RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE

DE LA PRÉPARATION

Pour une saveur de café optimale.

CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE PID

Contrôle de la température électronique PID

pour une meilleure stabilité.

EAU CHAUDE INSTANTANÉE

Sortie d'eau chaude dédiée pour réaliser des

cafés allongés et préchauer les tasses.



Applique une faible pression d'eau au début de

l'extraction pour déployer doucement la mouture

an d'obtenir une extraction uniforme.

CONTRÔLE VOLUMÉTRIQUE

Préréglage des volumes de 1 et 2 tasses,

annulation manuelle ou volumes de préparation

programmables.

FONCTION GALET SEC

Élimine l'excès d'eau du café moulu dans le

panier à ltre après l'extraction pour faciliter le

retrait du galet de café.

GRAND BAC D'ÉGOUTTAGE

Avec plus d'espace de travail utilisable.

Assemblage

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Préparation de la machine

Retirez et jetez toutes les étiquettes et les

emballages entourant votre machine à

expresso. Assurez-vous d'avoir retiré toutes les

pièces et tous les accessoires avant de jeter

l'emballage. Retirez l'emballage et les sacs en

plastique du ltre à eau et de son support.

Nettoyez le réservoir d'eau, le porte-ltre, les

paniers à ltre, le pot à lait et le bac d'égouttage

avec de l'eau tiède et un liquide vaisselle doux.

Rincez et séchez soigneusement les pièces

avant de réassembler.

REMPLACEMENT DU FILTRE À EAU

• Retirez le ltre à eau et son support de son

emballage.

• Dénissez un rappel de remplacement. Nous

recommandons de remplacer le ltre tous les

3 mois.

• Faites tremper le ltre à eau dans de l'eau froide

pendant 5 minutes.

• Nettoyez le support du ltre à eau avec de l'eau

froide.

• Insérez le ltre dans chacune des deux parties

du support. Assurez-vous qu'ils sont connectés.

• Retirez le réservoir d'eau de l'appareil. Alignez

la base du support de ltre et l'adaptateur à

l'intérieur du réservoir d'eau. Appuyez pour

verrouiller.

• Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau

potable froide et remettez la machine en place,

en vous assurant qu'elle est correctement

xée et qu'elle est alignée contre l'arrière de la

machine.

• Consultez la section « Entretien et nettoyage » à

la page 18 pour en savoir plus.

REMARQUE

NE PAS utiliser d'eau hautement ltrée,

déminéralisée ou distillée dans cette machine.

Ces eaux altèrent le goût du café.

REMARQUE

Pour remplacer les ltres à eau, rendez-vous

sur la page Web de Sage ou contactez le service

client de Sage.

REMPLISSAGE DU RÉSERVOIR D'EAU

• Assurez-vous que le ltre à eau est solidement

attaché à l'intérieur du réservoir d'eau.

• Utilisez la poignée située en haut du réservoir

d'eau pour le soulever et l'éloigner de la machine.

Refer to Instruction Book for more information.

Contact the Breville Customer Service Centre

for further assistance.

AUS 1300 139 798

NZ 0800 273 845

www.Breville.com.au

INSTALL

WATER

FILTER

Rinse filter and

mesh

2 43 6

Replace water tankAssemble Set date + 2 months Install filter in tank

Soak for

5 minutes

Replace water filter

every 2 months or

60 tank refills

MAX

MIN

MAX

MIN

MAX

MIN

• Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau

potable froide du robinet jusqu'en dessous du

repère MAX indiqué sur le côté du réservoir

d'eau.

• Replacez le réservoir d'eau sur la machine en

appuyant vers le bas pour vous assurer qu'il est

correctement positionné et xé à la machine.

Refer to Instruction Book for more information.

Contact the Breville Customer Service Centre

for further assistance.

AUS 1300 139 798

NZ 0800 273 845

www.Breville.com.au

INSTALL

WATER

FILTER

Rinse filter and

mesh

2 43 6

Replace water tankAssemble Set date + 2 months Install filter in tank

Soak for

5 minutes

Replace water filter

every 2 months or

60 tank refills

MAX

MIN

MAX

MIN

MAX

MIN

REMARQUE

Remplacez l'eau quotidiennement. Le réservoir

d'eau doit être rempli d'eau fraîche et froide du

robinet avant chaque utilisation.

Assemblage

FIXATION DE LA TRÉMIE

Insérez la trémie à grains sur le dessus de la

machine.

Tournez la molette pour xer la trémie.

Remplissez de grains de café frais.

PREMIER CYCLE D'UTILISATION

Un premier cycle d'utilisation doit être eectué

avant la première utilisation de la machine. Le

premier cycle d'utilisation consiste à rincer la

machine et à amorcer le système de chaue.

1. Remplissez le réservoir d'eau.

2. Assurez-vous que la machine est entièrement

assemblée avec la trémie à grains, le bac

d'égouttage et le réservoir d'eau solidement

xés.

3. Appuyez sur le bouton POWER (Marche/Arrêt).

La machine émet un bip et passe en mode

FIRST CYCLE.

4. L'écran LCD ache FLUSH et le bouton 1 CUP

s'allume.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

FILTER SIZE

EXIT

5. Appuyez sur le bouton 1 CUP. L'écran LCD

ache un compte à rebours pour le temps

restant du premier cycle d'utilisation.

6. Une fois terminé, la machine passera en mode

READY.

Fonctions

MISE HORS TENSION DE LA MACHINE

Appuyez sur le bouton POWER pour mettre

la machine hors tension. La machine s'éteint

automatiquement si elle n'est pas utilisée

pendant 30 minutes.

PANIERS À FILTRE

Cette machine comprend 4 paniers à ltre :

2 à paroi simple et 2 à double paroi.

Utilisez des paniers à ltre à paroi simple pour

moudre les grains de café entiers frais. Ils

vous permettent de tester la mouture, la dose

et le tassement pour créer un expresso plus

équilibré.

1 CUP 2 CUP

Utilisez des paniers à ltre à double paroi si

vous utilisez du café pré-moulu. Ils régulent la

pression et permettent d'optimiser l'extraction,

indépendamment de la mouture, de la dose, de

la pression du tassement ou de la fraîcheur.

1 CUP 2 CUP

Que vous utilisiez des paniers à ltre à paroi

simple ou à double paroi, utilisez le panier à

ltre 1 CUP lorsque vous voulez remplir une

seule tasse et le panier à ltre 2 CUP lorsque

vous souhaitez remplir deux tasses, une seule

tasse de café plus corsé ou un mug.

Vous devrez ajuster la quantité et le degré de la

mouture si vous passez d'un panier simple à un

panier double, ou vice-versa.

Les paniers à ltre sont conçus pour les doses

suivantes :

Panier 1 TASSE = env. 8 - 10 g

Panier 2 TASSES = env. 19 - 22 g

REMARQUE

Vous pouvez avoir besoin de tester la quantité

de café dosée dans le panier à ltre ou la durée

de fonctionnement du broyeur pour obtenir la

dose correcte. Par exemple, lors de l'utilisation

d'une mouture expresso plus ne avec les

paniers à ltre à paroi simple, vous devrez

peut-être augmenter la quantité de mouture

pour vous assurer que le panier à ltre est

correctement dosé.

LA MOUTURE

Lors de la mouture des grains de café, le degré

de mouture doit être n, mais pas trop. Le degré

de mouture aecte le taux de ltration de l'eau à

travers le café moulu dans le panier à ltre ainsi

que la saveur de l'expresso.

Si la mouture est trop ne (c'est-à-dire qu'elle

ressemble à de la poudre et à de la farine

lorsqu'on la frotte entre les doigts), l'eau ne

coule pas dans le café, même sous pression.

L'expresso obtenu sera SUR-EXTRAIT, présentant

une couleur sombre et une saveur amère.

Si la mouture est trop grossière, l'eau s'écoule

trop rapidement à travers le café moulu dans le

panier à ltre. L'expresso obtenu sera SOUS-

EXTRAIT et manquera de couleur et de saveur.

AJUSTER LE DEGRÉ DE MOUTURE

Cette machine dispose de 30 réglages de

mouture au choix. Le degré sélectionné est

aché sur l'écran LCD. Le degré de mouture

par défaut est de 15.

Lors du réglage du degré de la mouture, une

barre s'ache sur l'écran LCD pour indiquer un

débit plus rapide ou plus lent.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

Utilisez le sélecteur GRIND SIZE sur le côté

gauche de la machine pour régler le degré de

la mouture.

FINER

COARSER

DOSAGE DU CAFÉ

• Remplissez la trémie de grains de café frais.

• Insérez le panier à ltre requis dans le porte-ltre.

• Placez le porte-ltre dans le support pour

mouture.

• Si nécessaire, appuyez sur le bouton FILTER

SIZE pour sélectionner la taille du panier à ltre :

simple ou double.

• Si nécessaire, tournez la molette GRIND

AMOUNT pour modier la durée de broyage :

dans le sens des aiguilles d'une montre pour

augmenter la durée et dans le sens inverse pour

la diminuer.

REMARQUE

La durée de broyage par défaut est de

9.5 secondes pour un ltre d'une tasse et de

13 secondes pour un ltre de deux tasses.

• Appuyez et relâchez le porte-ltre pour activer

le dosage automatique. L'écran LCD ache le

remplissage du panier à ltre.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

SEC

GRIND

SIZE

• Si vous avez besoin d'interrompre la fonction

de mouture, appuyez et relâchez le porte-ltre.

L'écran LCD ache PAUSED, il reste en pause

pendant 10 secondes avant de revenir au mode

READY.

• Appuyez et relâchez le porte-ltre pour reprendre

la mouture.

REMARQUE

Il est normal que le porte-ltre semble surchargé

de café moulu.

DOSAGE MANUEL

Pour doser manuellement le café, appuyez et

maintenez le porte-ltre dans le support pour

mouture jusqu'à ce que la quantité souhaitée

de café moulu ait été dosée. An d'arrêter

l'opération de mouture, relâchez le porte-ltre.

La minuterie ache un compte à rebours pour

la durée de broyage.

TASSEMENT DU CAFÉ MOULU

• Retirez le porte-ltre du support pour mouture.

• Appuyez plusieurs fois sur le porte-ltre pour le

réduire et répartir le café uniformément dans le

panier à ltre.

• Tassez fermement à l'aide du dameur (une

pression d'environ 15 à 20 kg). La quantité

de pression n'est pas aussi importante que le

maintien d'une pression constante.

• Conseil : le bord supérieur de la capsule sur le

dameur doit être au même niveau que le haut du

panier à ltre APRÈS que le café a été tassé.

REMARQUE

Nous recommandons des grains de qualité

100 % Arabica avec la date de torréfaction

estampillée sur les sachets plutôt qu'une date

de péremption ou d'utilisation. Les grains de

café se consomment de préférence entre 5 et

20 jours après la date de torréfaction. Le café

éventé peut s'écouler trop rapidement du porte-

ltre et présenter un goût amer et aqueux.

DOSAGE

L'outil de dosage de précision the Razor

™

vous permet de régler le galet presseur au bon

niveau pour une extraction uniforme.

• Insérez l'outil de dosage the Razor

™

dans le

panier à ltre jusqu'à ce qu'il repose sur le bord

du panier. La lame de l'outil de dosage doit

pénétrer dans la surface du café tassé.

• Tournez l'outil de dosage the Razor

™

d'avant en

arrière tout en maintenant le porte-ltre sur un

angle au-dessus du tiroir de récupération pour

éliminer l'excédent de café. Votre panier à ltre

contient à présent la bonne quantité de café.

• Ôtez l'excédent de café du bord du panier à

ltre pour garantir une bonne étanchéité dans le

groupe chauant.

PURGE DU GROUPE CHAUFFANT

Avant de placer le porte-ltre dans le groupe

chauant, rincez-le avec un peu d'eau en

appuyant sur le bouton 1 CUP.

Cette procédure stabilisera la température

avant l'extraction et préchauera le porte-ltre

pour obtenir une température de préparation

constante.



• Placez le porte-ltre sous le groupe chauant de

sorte que la poignée soit alignée avec la position

INSERT. Insérez le porte-ltre dans le groupe

d'infusion et tournez la poignée vers le centre

jusqu'à la butée.

LOCK TIGHT

EXTRACTION D'UN EXPRESSO

• À titre indicatif, l'expresso commencera à s'écouler au bout de 8 à 10 secondes (temps d'infusion) et

devrait avoir la consistance du miel qui coule.

• Si l'expresso commence à s'écouler après moins de 6 secondes, c'est que vous avez sous-dosé le

panier à ltre et/ou que la mouture est trop grossière. Il s'agit d'une préparation SOUS-EXTRAITE.

• Si l'expresso commence à couler mais qu'il ne s'écoule pas après 15 secondes, la mouture est trop ne.

Il s'agit d'une préparation SUR-EXTRAITE.

• Le liquide extrait s'écoule au bout

de 8 à 12secondes

• Le liquide extrait s'écoule lentement,

comme du miel chaud

• La mousse est brune dorée avec une

bonne texture

• L'expresso est brun foncé

SOLUTIONS SOLUTIONS

Tassez en appliquant une

pression de 15 et 20kg.

Le bord supérieur de la

capsule sur le dameur doit

être au même niveau que le

haut du panier à ltre APRÈS

que le café a été tassé.

Réglez le galet presseur

au bon niveau à l'aide du

système de dosage de

précision theRazor

™

• Le liquide extrait s'écoule au bout

de 1 à 7secondes

• Le liquide extrait s'écoule rapidement,

comme de l'eau

• La mousse est ne et claire

• L'expresso est brun clair

• Le goût est amer/âpre, faible et aqueux

• Le liquide extrait s'écoule au bout

de 13secondes

• Le liquide extrait s'écoule peu

ou pas du tout

• La mousse est foncée et tachetée

• L'expresso est brun très foncé

• La boisson est amère et a le goût de brûlé

RETIRER LA

MOUTURE UTILISÉE

La mouture utilisée

forme un «galet» de

café. Si le galet est

humide, reportez-vous à

la section « Sous-

extraction».

RINCER LE PANIER

À FILTRE

Nettoyez régulièrement le

panier à ltre pour éviter

toute forme d'obstruction.

Veillez à ce qu'il n'y ait

pas de café moulu dans le

panier à ltre, enclenchez

le porte-ltre dans la

machine et faites passer

de l'eau chaude dans la

machine.

APRÈS EXTRACTION

EXTRACTION CORRECTE SOUS-EXTRACTION SUR-EXTRACTION

Tassez en appliquant une

pression de 15 et 20kg.

Le bord supérieur de la

capsule sur le dameur doit

être au même niveau que le

haut du panier à ltre APRÈS

que le café a été tassé.

Réglez le galet presseur

au bon niveau à l'aide du

système de dosage de

précision theRazor

™

TOUJOURS TASSER

AU NIVEAU

Ajustez et essayez

à nouveau

Ajustez et essayez

à nouveau

DIMINUEZ

LA QUANTITÉ DE MOUTURE

TOUJOURS TASSER

AU NIVEAU

Ajustez et essayez

à nouveau

Ajustez et essayez

à nouveau

AUGMENTEZ

LA QUANTITÉ DE MOUTURE

Ajustez et essayez

à nouveau

Ajustez et essayez

à nouveau

VERROUILLEZ FERMEMENT

SEC

MOUTURE

DOUBLE

SEC

MOUTURE

DOUBLE

MOUTURE DOSE DE MOUTURE TASSEMENT

SUR-EXTRAIT

AMER • ASTRINGENT

Trop ne

Tro p

Araser avec l'outil razor

Trop lourd

ÉQUILIBRÉ

Optimale

8–10 g (1 tasse)

19–22 g (2 tasses)

15-20 kg

SOUS-EXTRAIT

SOUS-DÉVELOPPÉ • AIGRE

Trop

grossière

Trop peu

Augmenter la dose et araser avec

l'outil razor

Trop léger

VOLUME DE PRÉPARATION



• Appuyez une fois sur le bouton 1 CUP. Le bouton

clignote pour indiquer qu'il a été sélectionné.

L'écran LCD ache PRE-INFUSE et le minuteur

de dose commence à compter. Une fois la pré-in-

fusion terminée, la préparation commence à être

extraite. Un volume d'expresso simple prédéni

d'environ 30 ml sera extrait. La machine s'arrête

automatiquement une fois le volume préréglé

extrait.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

VOLUME DE PRÉPARATION



• Appuyez une fois sur le bouton 2 CUP. Le bouton

clignote pour indiquer qu'il a été

sélectionné. L'écran LCD ache PRE-INFUSE et

le minuteur de dose commence à compter.

Une fois la pré-infusion terminée, la préparation

commence à être extraite. Un volume de double

expresso prédéni d'environ 60 ml sera extrait.

La machine s'arrête automatiquement une fois le

volume préréglé extrait.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

GRIND

SIZE



MANUELLES

• Appuyez sur le bouton 1 CUP ou 2 CUP et

maintenez-le enfoncé pour obtenir la durée

désirée de pré-infusion. Relâchez le bouton pour

lancer l'opération d'extraction. Appuyez sur le

bouton clignotant pour arrêter l'extraction.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

PROGRAMMATION DE LA

PRÉPARATION D'EXPRESSO

• Appuyez sur le bouton MENU pour accéder au

menu principal.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• Utilisez la molette GRIND AMOUNT pour

naviguer dans le menu et accéder à l'option

personnalisée ou personnalisée. Pour

sélectionner l'option, appuyez sur la molette.

• Appuyez sur le bouton CUP de votre choix

pour lancer la pré-infusion par défaut. Pour

personnaliser la pré-infusion, appuyez sur le

même bouton CUP et maintenez-le enfoncé

pendant le temps de pré-infusion désiré.

Relâchez le bouton pour lancer l'opération

d'extraction.

• Pour arrêter l'extraction au niveau désiré,

appuyez sur le bouton CUP. L'écran LCD et le

bouton CUP cessent de clignoter et la machine

émet un bip pour indiquer que le réglage

personnalisé a été mémorisé. La machine

revient ensuite au mode READY. Le réglage

personnalisé peut maintenant être activé en

appuyant sur le bouton CUP.

RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE

DE LA PRÉPARATION

• Appuyez sur le bouton MENU pour accéder au

menu principal.

• Utilisez la molette GRIND AMOUNT pour

naviguer dans le menu et appuyez pour

sélectionner SHOT TEMP.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• Utilisez la molette GRIND AMOUNT pour

augmenter ou baisser la température de la

préparation achée sur l'écran LCD.

• Appuyez sur la molette pour conrmer la

température souhaitée. La machine revient au

mode READY.

RÉINITIALISATION AUX

PARAMÈTRES PAR DÉFAUT

• Appuyez sur le bouton MENU pour accéder au

menu principal.

• Utilisez la molette GRIND AMOUNT pour

naviguer dans le menu, puis sélectionnez

RESET DEFAULTS.

• Les paramètres GRIND AMOUNT, FILTER SIZE,

SHOT TEMP, 1 CUP et 2 CUP SHOT sont tous

réinitialisés aux valeurs par défaut. La machine

revient au mode READY.

UTILISATION DE LA SORTIE

D'EAU CHAUDE

La fonction d'eau chaude peut être utilisée pour

préchauer les tasses ou ajouter manuellement

de l'eau chaude.

Pour activer l'eau chaude, tournez la molette

STEAM sur

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• L'écran LCD indique que la fonction HOT

WATER a été activée.

• Pour arrêter l'eau chaude, tournez la molette vers

le centre, en position verticale.

• L'eau chaude s'arrête après 60 secondes mais

la molette doit être remise manuellement en

position Standby (veille).

PRÉPARATION D'UNE MOUSSE DE LAIT

Il est recommandé de purger momentanément

la buse vapeur avant de texturer le lait.

Positionnez la buse vapeur au-dessus du bac

d'égouttage et tournez la molette STEAM sur

la position

. L'écran LCD ache le message

STEAM une fois la fonction activée. Tournez

la molette STEAM en position verticale pour

arrêter la vapeur.

La texture du lait varie selon les marques, les

types ou les substituts de lait.

• Utilisez du lait frais et froid.

• Remplissez le pot à lait entre la position MIN et

MAX.

• Soulevez la buse vapeur et insérez-la dans le pot

à lait avec la pointe de la buse vapeur située à

1-2 cm au-dessous de la surface du lait, près du

côté droit du récipient à la position 3 heures.

• Tournez la molette STEAM sur la position

• Maintenez l'extrémité de la buse vapeur juste

sous la surface du lait jusqu'à ce que le lait

tourne dans le sens des aiguilles d'une montre,

produisant un eet tourbillon.

• Pendant que le lait tourne, abaissez lentement le

pot. Cela amènera l'extrémité de la buse vapeur

à la surface du lait et fera pénétrer de l'air dans

le lait.

• Cassez doucement la surface du lait avec la

pointe an que le lait tourne assez rapidement.

• Maintenez l'extrémité de la buse vapeur

légèrement sous la surface, en maintenant le

tourbillon. Continuez à texturer le lait jusqu'à

obtention d'un volume susant.

• Soulevez le pot pour abaisser la pointe sous la

surface mais en conservant le tourbillon. Le lait

est à la bonne température (60-65°C) lorsque le

pot est chaud au toucher.

• Une fois que la température souhaitée est

atteinte, tournez la molette STEAM en position

verticale.

• Retirez la buse vapeur du pot à lait.

• Nettoyez la buse vapeur avec un chion humide

et propre. Revenez ensuite en position abaissée

au-dessus du bac d'égouttage.

ATTENTION :

RISQUE DE BRÛLURE

De la vapeur sous pression peut se dégager de

la machine, même après qu'elle est éteinte.

Les enfants doivent toujours être sous la

surveillance d'un adulte.

RÉGLAGE DES BROYEURS CONIQUES

Certains types de café peuvent nécessiter une gamme de mouture plus large pour une extraction ou

une infusion idéale. Votre machine Barista Pro

™

ore la possibilité d'étendre cette gamme avec un

broyeur supérieur réglable. Nous vous recommandons de ne faire qu'un seul ajustement à la fois.

APPUYER

RÉCIPIENT

HERMÉTIQUE

11 12

Verrouiller le

broyeur

supérieur

Tenir la trémie au-dessus du récipient

et tourner la molette pour libérer les

grains dans le récipient

Aligner la trémie

dans la position

adéquate

Faire tourner le

broyeur jusqu'à ce

qu'il soit vide

Retirer la trémieDéverrouiller

la trémie

Déplacer le broyeur

supérieur réglable

d'un chiffre pour

une mouture plus

grossière ou plus fine

Retirer la poignée

en fil des deux

côtés du broyeur

Aligner le chiffre

avec l'ouverture

de la poignée

Retirer le broyeur

supérieur

Insérer la poignée

en fil des deux

côtés du broyeur

Pousser le broyeur

supérieur ferme-

ment dans la

position adéquate

Aligner la trémie

dans la position

adéquate

Verrouiller la

trémie

Vérifier votre

extraction

REMARQUE

Assurez-vous que la molette STEAM est en

position verticale avant de retirer la buse vapeur

du pot à lait.

REMARQUE

Lorsque la machine crée de la vapeur, un bruit

de pompage peut se produire. Il s'agit d'un

procédé normal.

REMARQUE

Utilisez uniquement le pot à lait en acier

inoxydable pour faire mousser le lait avec cette

machine. L'utilisation d'autres conteneurs peut

présenter un risque.

PURGE DE LA BUSE VAPEUR

Après avoir texturé le lait, il est recommandé

de purger la buse vapeur. La buse vapeur

placée au-dessus du bac d'égouttage, tournez

la molette STEAM sur la position an de

permettre à la machine de se purger. Tournez

la molette STEAM en position verticale pour

arrêter la vapeur.

REMPLACEMENT DU FILTRE À EAU

1 2 3 4 5 6 7

1. Retirez le ltre à eau et son support de

son emballage. Dénissez un rappel de

remplacement. Nous recommandons de

remplacer le ltre tous les 3 mois.

2. Faites tremper le ltre à eau dans de l'eau

froide pendant 5 minutes.

3. Nettoyez le support du ltre à eau avec de l'eau

froide.

4. Insérez le ltre dans chacune des deux parties

du support. Assurez-vous qu'ils sont connectés.

5. Retirez le réservoir d'eau de l'appareil. Alignez

la base du support de ltre et l'adaptateur à

l'intérieur du réservoir d'eau. Appuyez pour

verrouiller.

6. Retirez le réservoir d'eau de l'appareil. Alignez

la base du support de ltre et l'adaptateur à

l'intérieur du réservoir d'eau. Appuyez pour

verrouiller.

7. Remplissez le réservoir d'eau avec de l'eau

potable froide et remettez la machine en place,

en vous assurant qu'elle est correctement

xée et qu'elle est alignée contre l'arrière de la

machine.

REMARQUE

Vous pouvez vous procurer les ltres à eau de

remplacement sur le site Web de Sage ou en

contactant le service client de Sage.

CYCLE DE NETTOYAGE

L'écran LCD ache une alerte FLUSH lorsqu'un

cycle de nettoyage est nécessaire. Le cycle de

nettoyage est distinct du détartrage.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

FILTER SIZE

EXIT

1. Insérez le disque de nettoyage dans le panier à

ltre du porte-ltre.

2. Placez une tablette de nettoyage sur le disque

de nettoyage.

3. Verrouillez le porte-ltre dans le groupe

d'infusion.

4. Videz le bac d'égouttage et replacez-le dans la

machine.

5. Remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la

ligne MAX, puis remettez-le en place dans la

machine.

6. Appuyez sur le bouton MENU pour accéder au

menu principal.

7. Utilisez la molette GRIND AMOUNT pour

accéder au menu FLUSH, puis appuyez pour

le sélectionner. Le bouton 1 CUP s'allume.

8. Appuyez sur le bouton 1 CUP pour lancer le

cycle de nettoyage. Le temps restant du cycle

de nettoyage s'ache sur l'écran LCD.

9. Une fois le cycle de nettoyage terminé, la

machine émet un bip et revient en mode

READY. Si l'une des pastilles de nettoyage

est restée dans le disque de nettoyage,

recommencez le cycle.

10. Videz et rincez le porte-ltre, le disque de

nettoyage et le bac d'égouttage.

Entretien et

nettoyage

DÉTARTRAGE

Après un usage régulier, l'eau dure peut

engendrer des dépôts de minéraux dans et

sur les composants internes, réduisant le ot

d'écoulement, la température, la puissance de

la machine et altérant le goût de l'expresso.

L'écran LCD ache une alerte DESCALE

lorsqu'un cycle de détartrage est nécessaire.

1. Videz le bac d'égouttage et xez-le à nouveau

à la machine. Retirez le réservoir d'eau de la

machine et retirez le ltre du réservoir d'eau.

2. Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au niveau

DESCALE et ajoutez l'agent de détartrage.

Fixez à nouveau le réservoir d'eau à la

machine.

3. Appuyez sur le bouton MENU pour accéder

au menu principal. Utilisez la molette GRIND

AMOUNT pour accéder au menu DESCALE,

puis appuyez pour le sélectionner. Le bouton

1 CUP s'allume.

4. Appuyez sur le bouton 1 CUP pour lancer le

cycle de détartrage. Le cycle de détartrage

se déroule en 3 étapes : café, eau chaude

et vapeur. Une fois chaque étape terminée,

la machine émet un bip. La molette STEAM

doit être tournée manuellement sur la position

HOT WATER et STEAM lorsque l'écran LCD

l'indique.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

5. Une fois le cycle de détartrage terminé, la

machine doit eectuer un cycle de rinçage.

Le bouton 1 CUP s'allume. Comme pour le

cycle de détartrage, la molette STEAM doit

être tournée manuellement dans la position

correcte lorsque l'écran LCD l'indique.

6. Retirez et videz le bac d'égouttage, puis

remettez-le dans la machine. Videz le liquide de

détartrage restant dans le réservoir d'eau, puis

remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la ligne

MAX et insérez-le dans la machine.

7. Appuyez sur le bouton 1 CUP pour commencer

le cycle de rinçage. Le cycle de rinçage se

déroule également en 3 étapes. L'écran LCD

indique à quelle étape il se trouve. Après

chaque étape, la machine émet un bip.

8. Une fois le cycle de rinçage terminé, la machine

émet un bip et revient en mode READY.

9. Retirez et rincez le bac d'égouttage et le

réservoir d'eau. Séchez-les soigneusement

avant de les replacer sur la machine.

NETTOYAGE DU BROYEUR CONIQUE INTÉGRÉ

Ce cycle de nettoyage du moulin élimine l'accumulation de graisse sur les broyeurs, ce qui pourrait

nuire aux performances.

Déverrouiller

la trémie

Vider la trémie Remplacer la

trémie

Verrouiller la

trémie

Faire tourner le

moulin vide

Déverrouiller la

trémie

Retirer la trémie

Ôter le broyeur

supérieur

Déverrouiller le

broyeur supérieur

Nettoyer le

broyeur supérieur

à l'aide d'une

brosse

Nettoyer le

broyeur

inférieur à l'aide

d'une brosse

Retirer le goulot à

l'aide de la brosse

3 75

APPUYER

11109988

41 6

NETTOYAGE AVANCÉ DU BROYEUR CONIQUE

Cette étape n'est requise que s'il existe une obstruction entre les broyeurs coniques et la sortie du

broyeur.

Retirez la trémie

Configurez le

DEGRÉ DE

MOUTURE sur 1

(au plus fin)

Utilisez un embout de

10 mm. Pivoter dans le

sens horaire pour desser-

rer l'écrou uniquement.

Configurez le DEGRÉ

DE MOUTURE sur 30

(au plus grossier)

Déverrouillez et retirer

le broyeur supérieur

Retirez l'écrou, la rondelle

élastique et la rondelle

plate. Retirez le broyeur

inférieur avec précaution

Retirez le ventilateur et

les rondelles à l'aide

d'une pince longue

Insérez et verrouillez le

broyeur supérieur

Configurez le DEGRÉ

DE MOUTURE sur 15.

Replacez et verrouillez

la trémie

Nettoyez le goulot à

l'aide de la brosse

Débloquez le goulot de

sortie de mouture à

l'aide de la brosse ou

d'un cure-pipe

Insérez les rondelles et

le ventilateur à l'aide

d'une pince longue

Insérez le broyeur

inférieur (veillez à

aligner la goupille et la

cavité). Insérez la

rondelle plate et la

rondelle élastique

Tournez dans le sens

inverse des aiguilles

d'une montre pour

resserrer l'écrou

SERREZ L'ÉCROU

13 14

1 3

DESSERREZ

L'ÉCROU

RONDELLE

ÉLASTIQUE

RONDELLE

PLATE

1. VENTILATEUR

2. RONDELLE MÉTALLIQUE

3. RONDELLE EN FEUTRE

88 99 10

1. RONDELLE EN FEUTRE

2. RONDELLE MÉTALLIQUE

3. VENTILATEUR

RONDELLE

PLATE

RONDELLE

PLATE

AVERTISSEMENT

Il est essentiel de prendre des précautions car les broyeurs sont très tranchants.

NETTOYAGE DE LA BUSE VAPEUR

• La buse vapeur doit toujours être nettoyée après

avoir été utilisée avec du lait. Nettoyez la buse

vapeur avec un chion humide.

• Après utilisation, il est recommandé de purger

la buse vapeur pendant quelques secondes

pour éliminer le lait restant. La buse vapeur

positionnée au-dessus du bac d'égouttage,

tournez la molette STEAM sur la position

pendant quelques secondes pour permettre à la

machine de créer de la vapeur pendant quelques

secondes avant de la ramener en position

verticale.

• Les performances du processus de moussage

seront réduites si l'orice de l'embout de la buse

vapeur est obstrué. Utilisez l'outil de nettoyage de

la buse vapeur fourni pour nettoyer l'orice.

• Si la buse vapeur est toujours obstruée, utilisez

la clé intégrée au milieu de l'outil de nettoyage de

la buse vapeur pour dévisser l'embout. Trempez

l'embout dans de l'eau chaude avant d'utiliser

l'outil de nettoyage pour le désobstruer. Replacez

l'embout sur la buse vapeur à l'aide de l'outil.

NETTOYAGE DES PANIERS À



• Les paniers à ltre et porte-ltre doivent être

rincés à l'eau chaude immédiatement après

utilisation, an de retirer tous les résidus huileux

de café.

• Si l'un des orices du panier à ltre est obstrué,

utilisez l'épingle située à l'extrémité de l'outil de

nettoyage pour le désobstruer.

• Si vous ne parvenez pas à désobstruer les

orices, mettez une pastille nettoyante à

dissoudre dans de l'eau chaude et faites

tremper le panier à ltre et le porte-ltre dans

la solution pendant environ 20 minutes. Rincez

abondamment.

NETTOYAGE DU GROUPE D'INFUSION

• L'intérieur du groupe d'infusion et la douchette

doivent être nettoyés à l'aide d'un chion humide

après l'utilisation an d'éliminer tous les résidus

de café moulu.

• Purgez régulièrement la machine. Placez un

panier à ltre et un porte-ltre vides dans le

groupe d'infusion. Appuyez sur le bouton 1 CUP

et rincez les résidus de café avec un peu d'eau.

Appuyez à nouveau sur le bouton 1 CUP pour

arrêter l'eau chaude. Retirez le porte-ltre et

rincez-le soigneusement.

NETTOYAGE DU BAC D'ÉGOUTTAGE

1. Le bac d'égouttage doit être retiré, vidé et

nettoyé à intervalles réguliers, surtout lorsque

l'indicateur de remplissage du bac récepteur

est allumé et qu'il indique EMPTY ME!

2. Retirez le bac d'égouttage de la machine et

séparez les pièces. L'indicateur EMPTY ME!

peut également être retiré du bac récepteur

en tirant vers le haut an de libérer les loquets

latéraux. Lavez toutes les pièces avec de l'eau

savonneuse tiède et un chion doux. Rincez-

les et séchez-les soigneusement avant de les

remonter et les xer à la machine.

3. Le bac de stockage (situé derrière le bac

récepteur) peut être retiré et nettoyé avec un

chion doux et humide.

REMARQUE

Toutes les pièces doivent être nettoyées à la

main avec de l'eau tiède et un liquide vaisselle

doux. N'utilisez pas de produits nettoyants

abrasifs, d'éponges ou des chions pouvant

rayer les surfaces. Veillez à ne mettre aucune

pièce ni aucun accessoire au lave-vaisselle.

AVERTISSEMENT

Ne plongez pas le cordon électrique, la prise

électrique ou l'appareil dans l'eau ou dans un

autre liquide.

NETTOYAGE DU BOÎTIER EXTÉRIEUR

Essuyez le boîtier extérieur avec un chion

doux et humide, puis polissez avec un chion

doux et sec.

RANGEMENT DE LA MACHINE

Avant de la ranger, appuyez sur le bouton

POWER pour mettre la machine hors tension

et débranchez-la de la prise murale. Retirez

les grains non utilisés de la trémie, nettoyez

le moulin (voir la page 18), videz le réservoir

d'eau et le bac récepteur. Assurez-vous que la

machine est froide, propre et sèche. Placez les

accessoires dans le tiroir de rangement.

Rangez la machine à la verticale et

n'entreposez rien au-dessus.

MODE D'ERREUR

Si l'écran LCD de votre machine ache ,

contactez le service client de Sage.

Dépannage

PROBLÈME CAUSES POSSIBLES SOLUTION

L'eau ne s'écoule

pas au travers du



Pas d'eau chaude.

• Le réservoir d'eau est vide. • Remplissez le réservoir.

• Le réservoir d'eau n'est pas

complètement inséré et

verrouillé en position.

• Appuyez complètement sur le réservoir

d'eau pour verrouiller sa position.

• La machine doit être

détartrée.

• Commencez le cycle de détartrage.

• La mouture du café est trop

ne et/ou il y a trop de café

dans le panier à ltre et/ou

le café est trop tassé et/ou le

panier à ltre est obstrué.

• Voir ci-dessous, « L'expresso ne s'écoule

que des verseurs du porte-ltre ou il ne

s'écoule pas du tout ».

L'expresso ne s'écoule

que des verseurs du



s'écoule pas du tout.

• Le café est moulu trop

nement.

• Utilisez une mouture légèrement plus

grossière. Reportez-vous à la section

« Ajuster le degré de mouture », page 12

et « Sous-extraction », page 14.

• Trop de café dans le panier

à ltre.

• Réduisez la dose de café. Reportez-

vous aux sections « Dosage », page 12

et « Sous-extraction », page 14.

• Après avoir tassé le café, arasez-le à

l'aide de l'outil de dosage the Razor

™

• Le café est trop tamisé. • Appliquez une pression comprise entre

15 et 20 kg.

• Le réservoir d'eau est vide. • Remplissez le réservoir.

• Le réservoir d'eau n'est pas

complètement inséré et

verrouillé en position.

• Appuyez complètement sur le réservoir

d'eau pour verrouiller sa position.

• Le panier à ltre est peut-être

bloqué.

• Utilisez l'épingle située à l'extrémité de

l'outil de nettoyage pour désobstruer le

ou les trou(s).

• Si vous ne parvenez pas à désobstruer

le ou les trou(s), mettez une pastille

nettoyante à dissoudre dans de l'eau

chaude et faites tremper le panier à

ltre et le porte-ltre dans la solution

pendant environ 20 minutes. Rincez

abondamment.

• La machine doit être

détartrée.

• Commencez le cycle de détartrage.

L'eau ne s'écoule

pas (la machine fait

beaucoup de bruit).

• Le réservoir d'eau est vide

ou le niveau d'eau se situe

en dessous du niveau MIN.

• Remplissez le réservoir.

PROBLÈME CAUSES POSSIBLES SOLUTION

L'expresso s'écoule

trop vite.

• La mouture du café est trop

grossière.

• Utilisez une mouture légèrement plus

ne. Reportez-vous aux sections

« Ajuster le degré de mouture », page 12

et « Sous-extraction », page 14.

• Pas assez de café dans le

panier à ltre.

• Augmentez la dose de café.

Reportez-vous aux sections « Dosage »,

page 12 et « Sous-extraction », page 14.

Tassez le café, puis utilisez l'outil de

dosage the Razor

™

pour éliminer l'excès

de café.

• Le café n'est pas assez

tamisé.

• Appliquez une pression comprise entre

15 et 20 kg.

L'expresso se répand



• Le porte-ltre n'est pas

inséré correctement dans le

groupe chauant.

• Assurez-vous que le porte-ltre est

entièrement inséré et qu'il a été tourné

jusqu'à la butée.

• Il y a du marc de café autour

du bord du panier à ltre.

• Ôtez l'excès de café sur le bord du

panier à ltre pour garantir une bonne

étanchéité dans le groupe chauant.

• Trop de café dans le panier

à ltre.

• Réduisez la dose de café. Reportez-vous

à la section « Dosage » page 12.

• Après avoir tassé le café, arasez-le à

l'aide de l'outil de dosage the Razor

™

Pas de vapeur.

• La machine n'a pas

atteint la température de

fonctionnement.

• Prévoyez du temps pour que la

machine atteigne la température de

fonctionnement.

• Le réservoir d'eau est vide. • Remplissez le réservoir.

• Le réservoir d'eau n'est pas

complètement inséré et

verrouillé en position.

• Appuyez complètement sur le réservoir

d'eau pour verrouiller sa position.

• La machine doit être

détartrée.

• Commencez le cycle de détartrage.

• La buse vapeur est bloquée. • Reportez-vous à la section « Nettoyage

de la buse vapeur », page 21.

Bruits de pulsation/

pompage lors de

l'extraction d'expresso



du lait à la vapeur.

• La machine utilise

normalement la pompe.

• Aucune action n'est nécessaire car cela

fait partie du fonctionnement normal de

la machine.

• Le réservoir d'eau est vide. • Remplissez le réservoir.

• Le réservoir d'eau n'est pas

complètement inséré et

verrouillé en position.

• Appuyez complètement sur le réservoir

d'eau pour verrouiller sa position.

PROBLÈME CAUSES POSSIBLES SOLUTION

Le café n'est pas

assez chaud.

• Les tasses n'ont pas été

préchauées.

• Rincez les tasses sous la sortie d'eau

chaude.

• Le porte-ltre n'est pas

préchaué.

• Rincez le porte-ltre sous l'eau chaude.

Séchez soigneusement.

• Le lait n'est pas assez

chaud (dans le cas d'un

cappuccino, d'un latté, etc.).

• Texturez plus longtemps le lait.

• La température de l'eau doit

être ajustée.

• Pour augmenter la température

d'infusion, reportez-vous à la section

« Réglage de la température de la

préparation », page 15.

Pas de mousse.

• Le café n'est pas assez

tamisé.

• Appliquez une pression comprise entre

15 et 20 kg.

• La mouture du café est trop

grossière.

• Utilisez une mouture légèrement plus

ne.

Reportez-vous aux sections « Ajuster le

degré de mouture », page 12 et « Sous-

extraction », page 14.

• Les grains de café et le café

pré-moulu ne sont pas frais.

• Si vous souhaitez moudre des grains

de café frais, achetez des grains

fraîchement torréés avec une date

« torréée le » et consommez-les entre 5

et 20 jours après cette date.

• Si vous utilisez du café pré-moulu,

l'utiliser moins d'une semaine après le

passage en moulin.

• Le panier à ltre est peut-être

bloqué.

• Utilisez l'épingle située à l'extrémité de

l'outil de nettoyage pour désobstruer le

ou les trou(s).

• Si vous ne parvenez pas à désobstruer

le ou les trou(s), mettez une pastille

nettoyante à dissoudre dans de l'eau

chaude et faites tremper le panier à

ltre et le porte-ltre dans la solution

pendant environ 20 minutes. Rincez

abondamment.

• Les paniers à ltre à paroi

simple sont utilisés avec du

café pré-moulu.

• Veillez à utiliser des paniers à ltre à

double paroi avec du café pré-moulu.

Il y a une fuite d'eau.

• Le réservoir d'eau n'est pas

complètement inséré et

verrouillé en position.

• Appuyez complètement sur le réservoir

d'eau pour verrouiller sa position.

PROBLÈME CAUSES POSSIBLES SOLUTION

La machine est sous

tension mais ne

fonctionne pas.

• La sécurité thermique a

dû s'activer suite à une

surchaue de la pompe ou

du moulin.

• Appuyez sur le bouton d'alimentation

pour mettre la machine hors tension et

débranchez-la de la prise murale. Laissez

refroidir pendant 30 à 60 minutes.

• Si le problème persiste, veuillez contacter

le service client Sage.

Aucun café moulu

ne sort du moulin.

• Il n'y a pas de grains de café

dans la trémie à grains.

• Remplissez la trémie à grains de grains

de café frais.

• Moulin ou sortie obstrué(e). • Nettoyez et débarrassez le moulin et

la sortie. Reportez-vous à la section

« Nettoyage avancé du broyeur

conique », page 20.

• Eau/condensation dans le

moulin et la sortie.

• Nettoyez et débarrassez le moulin et

la sortie. Reportez-vous à la section

« Nettoyage avancé du broyeur

conique », page 20. Assurez-vous que

les broyeurs sont complètement secs

avant le remontage. Vous pouvez utiliser

un sèche-cheveux pour souer de l'air

dans l'entrée du moulin.

Trop/trop peu de café

moulu présent dans



• Les paramètres de quantité

de mouture ne sont pas

corrects pour cette taille de

grains.

• Utilisez le bouton de durée de mouture

pour augmenter ou réduire la quantité

de mouture. Reportez-vous aux sections

« Dosage », page 12 et « Guide

d'extraction », page 14.

Trop/trop peu

d'expresso présent

dans la tasse.

• La quantité de mouture et/

ou le degré de mouture et/

ou les volumes d'injection

requièrent un réglage.

• Ajustez les paramètres de quantité de

mouture et/ou de degré de mouture.

Reportez-vous aux sections « Ajuster

le degré de mouture », page 12,

« Dosage », page 12 et « Guide

d'extraction », page 14.

Le moulin fait

beaucoup de bruit.

• Moulin obstrué ou encombré

par un corps étranger.

• Retirez la trémie, assurez-vous qu'il

n'y a aucun débris ou obstruction. Si

nécessaire, nettoyez et débarrassez

le moulin et la sortie. Reportez-vous

à la section « Nettoyage du broyeur

conique », page 20.

Garantie

GARANTIE LIMITÉE 2 ANS

Sage Appliances garantit ce produit pour

un usage domestique sur les territoires

spéciés pendant 2 ans à compter de la date

d’achat, contre les défauts de fabrication

et de matériaux. Au cours de cette période

de garantie, Sage Appliances s’engage à

réparer, remplacer ou rembourser tout produit

défectueux (à sa seule discrétion).

Tous les droits de garantie légaux en vertu

de la législation nationale applicable seront

respectés et ne seront pas compromis par

notre garantie. Pour connaître les conditions

générales complètes relatives à la garantie ou

pour obtenir des instructions sur la manière

de déposer une réclamation, rendez-vous sur

www.sageappliances.com.

Notes

NL SNELSTARTGIDS

the Barista Pro

™

2 Sage

stelt veiligheid voorop

6 Onderdelen

8 Barista Pro™ Kenmerken

9 Montage

11 Functies

18 Onderhoud en reiniging

22 Problemen oplossen

26 Garantie

Inhoud

de onderkant van het

apparaat. Neem contact op

met uw plaatselijke elektrici-

teitsbedrijf als u zorgen heeft.

• Het wordt aanbevolen een

aardlekschakelaar te installe-

ren voor extra veiligheid bij het

gebruik van alle elektrische

apparaten. Veiligheidsscha-

kelaars met een nominale

bedrijfsstroom van niet meer

dan 30 mA worden aanbevo-

len. Raadpleeg een elektricien

voor professioneel advies.

• Voer verpakkingsmateriaal

veilig af vóór het eerste gebruik.

• Gooi het beschermkapje op de

stekker op een veilige manier

weg om verstikkingsgevaar bij

jonge kinderen te voorkomen.

• Zorg ervoor dat het product

voor het eerste gebruik goed

in elkaar is gezet.

• Dit apparaat is alleen

voor huishoudelijk gebruik.

Gebruik het apparaat alleen

voor het beoogde gebruik.

Gebruik het niet in bewegende

voertuigen of boten. Gebruik

het niet buitenshuis. Verkeerd

gebruik kan tot letsel leiden.

• Plaats het apparaat op een

stabiele, hittebestendige,

vlakke, droge ondergrond,

uit de buurt van de rand van

het aanrecht en werk niet op

of in de buurt van een warm-

tebron zoals een kookplaat,

oven of gaskookplaat.

SAGE

STELT

VEILIGHEID

VOOROP

Bij Sage

gaan we zeer

veiligheidsbewust te werk.

Bij het ontwerpen en produ-

ceren van onze apparaten

staat uw veiligheid voorop.

We vragen u ook zorg te

dragen bij het gebruik van

elektrische apparaten en de

volgende voorzorgsmaatre-

gelen na te leven.

LEES ALLE INSTRUCTIES

VÓÓR GEBRUIK EN BEWAAR

DEZE VOOR TOEKOMSTIGE

NASLAG

• Een downloadbare

versie van dit document

is ook beschikbaar op

sageappliances.com

• Zorg er vóór het eerste

gebruik voor dat uw elektrici-

teitsvoorziening dezelfde is

als die op het label aan

• Wikkel het netsnoer volledig

af voordat u het apparaat

gebruikt.

• Zorg dat het netsnoer niet

over de rand van een aanrecht

of tafel hangt. Zorg dat het

netsnoer niet in aanraking

komt met hete oppervlakken

of in de knoop raakt.

• Laat het apparaat niet onbe-

heerd achter tijdens gebruik.

• Als het apparaat:

- onbeheerd wordt

achtergelaten

- wordt schoongemaakt

- wordt verplaatst

- in elkaar wordt gezet, of

- wordt opgeborgen

Schakel het espressoap-

paraat dan steeds uit door

de POWER-knop op OFF

te zetten.

Schakel het apparaat uit

en haal de stekker uit het

stopcontact.

• Inspecteer het netsnoer,

de stekker en het apparaat

regelmatig op eventuele

schade. Als het apparaat

op enige wijze is beschadigd,

stop dan onmiddellijk met het

gebruik van het apparaat en

breng het in zijn geheel naar

het dichtstbijzijnde bevoegde

Sage-servicecentrum voor

onderzoek, vervanging of

reparatie.

• Houd het apparaat en

de accessoires schoon.

Volg de reinigingsinstructies

in dit boekje. Elke handeling

die niet in dit instructieboekje

staat vermeld, moet worden

uitgevoerd door een geautori-

seerd Sage-servicecentrum.

• Dit apparaat kan worden

gebruikt door kinderen van

8 jaar en ouder en personen

met beperkte fysieke, zintuig-

lijke of mentale capaciteiten

of een gebrek aan ervaring

en kennis, mits zij worden

begeleid of instructies hebben

gekregen over het veilige

gebruik van het apparaat en

de gevaren ervan begrijpen.

• Laat kinderen niet met het

apparaat spelen.

• Reiniging van het apparaat

mag niet door kinderen worden

uitgevoerd, tenzij ze 8 jaar of

ouder zijn en onder toezicht

van volwassenen staan.

• Het apparaat en het snoer

moeten buiten het bereik van

kinderen jonger dan 8 jaar

worden gehouden.

• Gebruik alleen accessoires

die bij de apparaten zijn

meegeleverd.

• Probeer het apparaat niet

op een andere manier te

gebruiken dan beschreven

in deze handleiding.

• Verplaats het apparaat niet

terwijl het in werking is.

• Gebruik geen andere vloei-

stoen dan koud leidingwater.

We raden het gebruik van

sterk gelterd, gedeminerali-

seerd of gedestilleerd water

af, omdat dit de smaak van

de koe en de werking van

de het espressoapparaat

kan beïnvloeden.

• Gebruik het apparaat nooit

zonder water in het waterre-

servoir.

• Zorg ervoor dat het portalter

stevig op zijn plaats zit en in de

zetgroep is bevestigd voordat

u het apparaat gebruikt.

• Verwijder het portalter nooit

tijdens het koezetten, omdat

het apparaat onder druk staat.

• Alleen voor te verwarmen

kopjes mogen bovenop het

apparaat mogen geplaatst.

• Wees voorzichtig bij het

gebruik van het apparaat,

want metalen oppervlakken

kunnen tijdens het gebruik

heet worden.

• Hete oppervlakken niet

aanraken. Laat het product

afkoelen voordat u onderdelen

verplaatst of schoonmaakt.

• Het oppervlak van het

verwarmingselement blijft

na gebruik warm.

• Zorg er altijd voor dat het

apparaat UIT staat, de stekker

uit het stopcontact is gehaald

en het apparaat is afgekoeld

voordat u het schoonmaakt,

probeert te verplaatsen of

opbergt.

• Dit apparaat is niet ontworpen

om te worden bediend met

behulp van een externe

timer of een afzonderlijk

afstandsbedieningssysteem.

• Het gebruik van accessoires

die niet door Sage zijn verkocht

of aangeraden, kan risico op

brand, elektrische schokken

of letsel met zich meebrengen.

• Zet het apparaat altijd uit

en trek de stekker uit het

stopcontact wanneer het

apparaat niet in gebruik is.

• Onderhoud anders dan reini-

ging moet worden uitgevoerd

door een geautoriseerd

Sage

-servicecentrum.

• Gebruik het apparaat niet

op het afdruipgedeelte van

een gootsteen.

• Gebruik het apparaat niet

in een afgesloten ruimte

of een kast.

• Wees voorzichtig bij het

ontkalken omdat hete stoom

kan vrijkomen. Zorg er vóór

het ontkalken voor dat de

opvangbak leeg is en op

zijn plaats zit. Raadpleeg

Onderhoud en reiniging voor

verdere instructies.

• Gebruik de molen niet

zonder dat het deksel van de

bonencontainer op zijn plaats

zit. Houd vingers, handen,

haar, kleding en keukengerei

tijdens het gebruik uit de buurt

van de bonencontainer.

ALLEEN VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK

BEWAAR DEZE INSTRUCTIES

KENNISGEVING AAN

KLANTEN OVER GEHEU

GENOPSLAG

Uw apparaat beschikt over

interne geheugenopslag zodat

we onze klanten beter van dienst

kunnen zijn. Deze geheugenop-

slag bestaat uit een kleine chip

waarmee informatie over uw

apparaat wordt verzameld, waar-

onder de frequentie waarmee en

de manier waarop uw apparaat

wordt gebruikt. Als uw apparaat

voor onderhoud wordt geretour-

neerd, kunnen we uw apparaat

op basis van de informatie op de

chip snel en eciënt herstellen.

Bovendien is deze informatie

waardevol in de ontwikkeling van

nieuwe apparaten om beter tege-

moet te komen aan de behoeften

van onze klanten. Er wordt geen

informatie verzameld over de

personen die het product gebrui-

ken of het huishouden waarin het

product wordt gebruikt. Neem

voor vragen over de geheu-

genchip contact met ons op via

priv[email protected].

SPECIFIEKE INSTRUCTIES

VOOR WATERFILTER

• Filterpatroon moet buiten het

bereik van kinderen worden

gehouden.

• Bewaar lterpatronen op een

droge plaats in de originele

verpakking.

• Bescherm de patronen tegen

hitte en direct zonlicht.

• Gebruik geen beschadigde

lterpatronen.

• Open de lterpatronen niet.

• Als u langere tijd niet thuis bent,

moet u het waterreservoir legen

en de patroon vervangen.

Het weergegeven

symbool geeft aan dat

dit apparaat niet met het

normale huishoudelijke

afval mag worden weggegooid.

Het moet naar een geschikt

plaatselijk afvalverwerkings-

centrum worden gebracht

of naar een dealer die deze

service biedt. Neem voor meer

informatie contact op met uw

gemeente.

Dompel het netsnoer,

de stekker of het apparaat

niet onder in water of in een

andere vloeistof om elektrische

schokken te vermijden.

A. Bonencontainer 250 g

Met vergrendelingssysteem voor het eenvoudig ver-

wijderen, bewaren en overbrengen van koebonen.

B. Molen met geïntegreerde kegelvormige

maalelementen

C. Maalgraadselectie

30 maalgraadinstellingen voor espresso, van jn

tot grof.

D. Aan/uit-knop

E. Geïntegreerde, verwijderbare tamper 54 mm

F. Maalopening

G. Molenhouder

H. Roestvrijstalen portalter van 54 mm

Met commerciële uitloop.

I. Opbergbak (achter de opvangbak)

Om accessoires te bewaren.

J. Verwijderbaar rooster van opvangbak

K. Verwijderbare opvangbak

Met indicatie indien vol.

L. Verwijderbaar waterreservoir 2 liter

Met vervangbare waterlters om kalkaanslag

en onzuiverheden te verminderen.

M. Stoomregelaar

Keuzeknop voor stoom en heet water.

N. Lcd-scherm

Met animaties die de voortgang van de maling

en extractie weergeven.

O. Bedieningspaneel

Met menu, GRIND AMOUNT (maalhoeveelheid)

en FILTER SIZE (ltergrootte), de knoppen 1 CUP

en 2 CUP.

P. Zetgroep

Q. Heetwateruitloop

Voor het maken van 'long blacks' en het

voorverwarmen van kopjes.

R. Ruimte voor extra grote koppen

S. 360° draaibaar stoompijpje

Eenvoudig in de perfecte positie te zetten om melk

te textureren.

Onderdelen

ACCESSOIRES

1. Melkkan van roestvrij staal

Met MIN- en MAX-markeringen.

2. Filterbakjes met dubbele wand

(1 Cup en 2 Cup)

Gebruik met voorgemalen koe.

3. Filterbakjes met enkele wand

(1 Cup en 2 Cup)

Gebruik voor het malen van verse hele koebonen.



220 - 240 V ~ 50 - 60 Hz 1380 - 1650 W

4. Waterlter en lterhouder

5. Reinigingsschijf

6. Reinigingstabletten

7. Reinigingsborstel

8. De Razor

™

-doseringstool

9. Reinigingstool voor stoompijpje en lterbakjes

BPA-vrije materialen*

Alle onderdelen van de Barista Pro

™

die in

contact komen met koe, water en melk zijn

BPA-vrij.

7 8

2 3

* Sage maakt zijn BPA-vrije claim voor dit product op basis van onafhankelijke laboratoriumtests

die zijn uitgevoerd voor alle kunststofmaterialen voor contact met levensmiddelen van het product

volgens EU-verordening van de Commissie nr. 10/2011.

Barista Pro

™

Kenmerken

THERMOJET

™



Innovatief verwarmingssysteem dat de ideale

extractietemperatuur in 3 seconden bereikt.

MOLEN MET GEÏNTEGREERDE

KEGELVORMIGE MAALELEMENTEN

Kegelvormige maalelementen van roestvrij

staal maximaliseren de oppervlakte van gemalen

koe voor een volle espressosmaak. Bovenste

en onderste maalelementen kunnen worden

verwijderd voor reiniging.

VERSTELBARE MAALGRAAD

30 maalgraadinstellingen voor espresso, van jn

tot grof voor optimale extractie.

AANPASBARE MAALHOEVEELHEID

Pas de hoeveelheid verse gemalen koe in het

lterbakje aan zodat deze met de jne of grove

maalgraad overeenkomt.

AUTOMATISCH DOSEREN

De koemolen doseert de vereiste hoeveelheid

gemalen koe voor een enkele of dubbele shot.

HANDSFREE MALEN

Automatisch stopzetten zodat u handsfree koe

kunt malen, rechtstreeks in het portalter.

DE RAZOR

™



Het gepatenteerde draaimesje trimt de puck

op het juiste niveau voor een exacte dosering

en een consistente extractie.

VERSTELBARE TEMPERATUURREGE

LING VAN SHOT

Voor een optimale koesmaak.



Elektronische PID-temperatuurregeling voor

grotere temperatuurstabiliteit.

DIRECT HEET WATER

Heetwateruitloop voor het maken van 'long

blacks' en het voorverwarmen van kopjes.



Past een lage waterdruk toe aan het begin van

de extractie, zodat de gemalen koe langzaam

uitzet voor een gelijkmatige extractie.

VOLUMETRISCHE CONTROLE

Vooraf ingestelde volumes voor 1 en 2 kopjes,

handmatig aan te passen of te programmeren

shotvolumes.

FUNCTIE VOOR DROGE PUCK

Verwijdert overtollig water uit de gemalen koe

in het lterbakje na extractie zodat de koepuck

gemakkelijk kan worden verwijderd.

GROTE OPVANGBAK

Met meer bruikbare werkruimte.

Montage

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

Voorbereiding van het apparaat

Verwijder alle labels en verpakkingsmateriaal

van uw espressoapparaat. Zorg ervoor dat u alle

onderdelen en accessoires uit de verpakking

heeft gehaald voordat u deze weggooit. Verwijder

de verpakking en de plastic zakken waarin het

waterlter en de waterlterhouder zitten.

Reinig het waterreservoir, portalter, de lterbakjes,

melkkan en opvangbak met warm water en een

mild afwasmiddel. Goed afspoelen en grondig

afdrogen voordat u het apparaat weer in elkaar

zet.

HET WATERFILTER PLAATSEN

• Verwijder het waterlter en de waterlterhouder

uit de verpakking.

• Stel de herinnering in voor de volgende maand

van vervanging. We raden aan om het lter na

3 maanden te vervangen.

• Laat het lter 5 minuten in koud water weken.

• Was de lterhouder af met koud water.

• Plaats het lter in de twee delen van de

lterhouder. Zorg ervoor dat ze verbonden zijn.

• Haal het waterreservoir uit het apparaat.

Zorg dat de basis van de lterhouder is

uitgelijnd met de adapter in het waterreservoir.

Duw naar beneden om te vergrendelen.

• Vul het waterreservoir met koud drinkwater

en plaats het terug in het apparaat. Zorg er

bovendien voor dat het goed is bevestigd en

vlak tegen de achterkant van het apparaat zit.

• Raadpleeg de sectie Onderhoud en reiniging

op pagina 18 voor verdere instructies.

OPMERKING

Gebruik GEEN sterk gelterd, gedemineraliseerd

of gedestilleerd water in dit apparaat. Dit kan de

smaak van de koe beïnvloeden.

OPMERKING

Ga naar de webpagina van Sage of neem

contact op met de klantenservice van Sage

voor vervangende waterlters.

VULLEN VAN HET WATERRESERVOIR

• Zorg ervoor dat het waterlter stevig in het

waterreservoir is geplaatst.

• Gebruik het handvat aan de bovenkant van het

waterreservoir om deze op en van de machine

af te tillen.

Refer to Instruction Book for more information.

Contact the Breville Customer Service Centre

for further assistance.

AUS 1300 139 798

NZ 0800 273 845

www.Breville.com.au

INSTALL

WATER

FILTER

Rinse filter and

mesh

2 43 6

Replace water tankAssemble Set date + 2 months Install filter in tank

Soak for

5 minutes

Replace water filter

every 2 months or

60 tank refills

MAX

MIN

MAX

MIN

MAX

MIN

• Vul het waterreservoir met koud drinkbaar

leidingwater tot onder het maximumniveau

(aangegeven aan de zijkant van het reservoir).

• Plaats het waterreservoir terug op apparaat

en druk het naar beneden om te controleren

of het op de juiste manier is geplaatst en op

de machine is bevestigd.

Refer to Instruction Book for more information.

Contact the Breville Customer Service Centre

for further assistance.

AUS 1300 139 798

NZ 0800 273 845

www.Breville.com.au

INSTALL

WATER

FILTER

Rinse filter and

mesh

2 43 6

Replace water tankAssemble Set date + 2 months Install filter in tank

Soak for

5 minutes

Replace water filter

every 2 months or

60 tank refills

MAX

MIN

MAX

MIN

MAX

MIN

OPMERKING

Vervang het water dagelijks. Het waterreservoir

moet voor elk gebruik met vers, koud leidingwater

worden gevuld.

Montage

DE BONENCONTAINER BEVESTIGEN

Zet de bonencontainer op zijn plaats op het

apparaat.

Draai aan de knop om de bonencontainer

op zijn plaats te vergrendelen.

Vul met verse koebonen.

CYCLUS VOOR EERSTE GEBRUIK

U moet de cyclus voor eerste gebruik voltooien

voordat u het apparaat voor het eerst kunt

gebruiken. Tijdens deze cyclus wordt het

apparaat gespoeld en het verwarmingssysteem

gebruiksklaar gemaakt.

1. Vul het waterreservoir.

2. Zorg ervoor dat het apparaat volledig in

elkaar is gezet, en dat de bonencontainer,

opvangbak en het waterreservoir stevig

vastzitten.

3. Druk op de knop POWER. Het apparaat

piept eenmaal en start de cyclus voor het

eerste gebruik.

4. Op het lcd-scherm wordt FLUSH (spoelen)

weergegeven en de knop 1 CUP licht op.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

FILTER SIZE

EXIT

5. Druk op de knop 1 CUP. Op het lcd term

wordt de resterende tijd voor de eerste

gebruikscyclus weergegeven.

6. Eenmaal voltooid, gaat het apparaat over

naar de READY-modus.

Functies

HET APPARAAT UITZETTEN

Druk op de knop POWER om het apparaat uit

te zetten. Het apparaat beschikt ook over een

functie voor automatisch uitschakelen, als het

gedurende 30 minuten niet wordt gebruikt.

FILTERBAKJES

Dit apparaat wordt geleverd met 4 lterbakjes,

2 x enkele wand en 2 x dubbele wand.

Gebruik lterbakjes met enkele wand bij het

malen van verse hele koebonen. Met deze

lterbakjes kunt u experimenteren met malen,

doseren en aandrukken om een meer

evenwichtige espresso te maken.

1 CUP 2 CUP

Gebruik lterbakjes met dubbele wand met

voorgemalen koe. Ze regelen de druk en

helpen de extractie te optimaliseren, ongeacht

de maling, dosering, aandrukkracht of versheid.

1 CUP 2 CUP

Of u nu het lterbakje met enkele of dubbele

wand gebruikt, gebruik het 1 CUP-lterbakje

voor één kopje en het 2 CUP-lterbakje voor

twee kopjes of één sterker kopje of mok.

De maalhoeveelheid en maalgraad moeten

worden aangepast wanneer u van een

lterbakje met enkele wand naar een met

dubbele wand overschakelt, of omgekeerd.

De meegeleverde lterbakjes zijn ontworpen

voor:

1 CUP-lterbakje = ca. 8 - 10 g

2 CUP-lterbakje = ca. 19 - 22 g

OPMERKING

Mogelijk moet u experimenteren met de

hoeveelheid koe die u in het lterbakje doet

en hoelang de koemolen moet malen voor

de juiste dosering. Wanneer u bijvoorbeeld

een jnere espressomaling gebruikt met de

lterbakjes met enkele wand, moet u mogelijk

de maalhoeveelheid verhogen om ervoor te

zorgen dat het lterbakje de juiste dosering

krijgt.

DE MALING

Bij het malen van koebonen moet de maalgraad

jn zijn, maar niet te jn. De maalgraad beïnvloedt

de snelheid waarmee het water door de gemalen

koe in het lterbakje stroomt en de smaak van

de espresso.

Als de maling te jn is (lijkt op poeder en voelt

aan als meel als u het tussen uw vingers wrijft),

zal het water niet door de koe stromen, zelfs niet

onder druk. Dit resulteert in een OVEREXTRACTIE

van de espresso, die donker van kleur is en bitter

van smaak.

Als de maling te grof is, zal het water te snel

door de gemalen koe in het lterbakje stromen.

Dit resulteert in een ONDEREXTRACTIE van

de espresso, met weinig kleur en smaak.

DE MAALGRAAD INSTELLEN

Op dit apparaat kunt u kiezen uit 30 maalgraadin-

stellingen. De geselecteerde instelling wordt

weergegeven op het lcd-scherm. De standaard

maalgraad is 15.

Wanneer u de maalgraad aanpast, verschijnt

er een balk op het lcd-scherm waarmee een

snellere of langzamere doorlooptijd wordt

aangegeven.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

Gebruik de knop voor maalgraad aan de

linkerkant van het apparaat om de maalgraad

aan te passen.

FINER

COARSER

DE KOFFIE DOSEREN

• Vul de bonencontainer met verse koebonen.

• Plaats het juiste lterbakje in het portalter.

• Plaats het portalter in de molenhouder.

• Druk zo nodig op de knop FILTER SIZE

(ltergrootte) om de grootte van het lterbakje

te selecteren: enkel of dubbel.

• Draai aan de draaiknop voor maalhoeveelheid

om de maalduur te wijzigen; met de klok mee

voor langer en tegen de klok in voor korter

malen.

OPMERKING

De standaard maalduur is 9.5 seconden voor het

1 CUP-lter en 13 seconden voor het 2 CUP-lter.

• Druk kort op het portalter om automatische

dosering te activeren. Op het lcd-scherm wordt

de inhoud van het lterbakje weergegeven.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

SEC

GRIND

SIZE

• Als u het malen moet stoppen, drukt u kort

op het portalter. Op het lcd-scherm wordt

PAUSED (gepauzeerd) weergegeven, het

apparaat blijft 10 seconden gepauzeerd

voordat het terugkeert naar de modus

READY-modus.

• Druk kort op het portalter om het malen

te hervatten.

OPMERKING

Het is normaal dat het lijkt alsof er te veel koe

in uw portalter zit.

HANDMATIG DOSEREN

Om de koe handmatig te doseren, blijft u het

portalter in de molenhouder drukken totdat

de gewenste hoeveelheid gemalen koe is

gedoseerd. Laat het portalter los om te stoppen

met malen.

De timer telt en geeft de maalduur weer.

DE GEMALEN KOFFIE AANDRUKKEN

• Verwijder het portalter uit de molenhouder.

• Tik meerdere keren op het portalter om de

koe vlak te maken en gelijkmatig in het

lterbakje te verdelen.

• Gebruik de tamper en druk stevig aan

(met een drukkracht van ongeveer 15 - 20 kg).

De hoeveelheid druk is niet zo belangrijk als

een constante druk.

• Als richtlijn kunt u aanhouden dat de bovenkant

van de tamperrand zich op dezelfde hoogte

moet bevinden als de bovenkant van het

lterbakje NA het aandrukken van de koe.

OPMERKING

Wij raden aan 100% Arabicabonen te gebruiken

met een branddatum op de zak, geen datum

voor 'Ten minste houdbaar tot' of houdbaarheids-

datum. Koebonen kunnen het beste worden

gebruikt tussen 5 - 20 dagen na de branddatum.

Oude koe kan te snel uit het portalter stromen

en bitter en waterig smaken.

DE JUISTE HOEVEELHEID DOSEREN

Met de Razor

™

-doseringstool kunt u de puck op

het juiste niveau trimmen voor een consistente

extractie.

• Steek de Razor

™

-doseringstool in het lterbakje

totdat de tool op de rand van het bakje rust.

Het mesje van de doseringstool moet in het

oppervlak van de aangedrukte koe gaan.

• Draai de Razor

™

-doseringstool heen en weer

terwijl u het portalter met een hoek boven

een uitklopbak houdt om overtollige gemalen

koebonen te verwijderen. Nu komt de juiste

hoeveelheid koe in uw lterbakje terecht.

• Verwijder overtollige koe van de rand van

het lterbakje om te zorgen voor een goede

afdichting in de zetgroep.

DE ZETGROEP SPOELEN

Voordat u het portalter in de zetgroep plaatst,

laat u kort even water door de zetgroep lopen

door op de knop 1 CUP te drukken. Dit zorgt

voor een stabiele temperatuur voorafgaand

aan de extractie en zorgt dat het portalter

is voorverwarmd voor een consistente

shottemperatuur.

HET PORTAFILTER PLAATSEN

• Plaats het portalter onder de zetgroep zodat

de hendel uitgelijnd is met de stand INSERT.

Plaats het portalter in de zetgroep en draai

de hendel naar het midden totdat u een

stevige weerstand voelt.

LOCK TIGHT

ESPRESSO MAKEN

• Doorgaans begint de espresso na 8 - 10 seconden (extractietijd) te stromen en moet het de

consistentie van druppelende honing hebben.

• Als de espresso na minder dan 6 seconden begint te stromen, is de dosering in het lterbakje

te klein en/of is de maling te grof. Dan spreekt men van ONDEREXTRACTIE.

• Als de espresso na 15 seconden begint te druppelen maar niet begint te stromen, is de maling

te jn. Dan spreekt men van OVEREXTRACTIE.

• Stroom start na 8 - 12 sec.

• Langzame stroom, zoals warme honing

• Crèmelaagje is goudbruin met een jne

moussetextuur

• Espresso is donkerbruin

OPLOSSINGEN OPLOSSINGEN

Druk aan met een druk van

15 - 20 kg. De bovenkant

de bovenkant van de

metalen tamperrand moet

zich op dezelfde hoogte

bevinden als de bovenkant

van het lterbakje NA het

aandrukken.

Trim de puck tot het juiste

niveau met de Razor

™

doseringstool.

• Stroom start na 1 - 7 sec.

• Stroom is snel, zoals water

• Crèmelaagje is dun en licht van kleur

• Espresso is lichtbruin

• Smaakt bitter/scherp, slap en waterig

• Stroom start na 13 sec.

• Kofe druppelt, of stroomt helemaal niet

• Crèmelaagje is donker en niet egaal

• Espresso is heel donkerbruin

• Smaakt bitter en verbrand

VERWIJDER KOFFIEDIK

Kofedik heeft de

vorm van een 'puck'.

Als de puck nat is,

raadpleeg dan de

sectie Onderextractie.

FILTERBAKJE SPOELEN

Houd het lterbakje

schoon om verstop-

pingen te voorkomen.

Zet het portalter in het

apparaat vast zonder

gemalen kofe in het

lterbakje, en laat er

heet water doorheen

lopen.

NA EXTRACTIE

CORRECTE EXTRACTIE ONDEREXTRACTIE OVEREXTRACTIE

Druk aan met een druk van

15 - 20 kg. De bovenkant

de bovenkant van de

metalen tamperrand moet

zich op dezelfde hoogte

bevinden als de bovenkant

van het lterbakje NA het

aandrukken.

Trim de puck tot het juiste

niveau met de Razor

™

doseringstool.

ALTIJD AANDRUKKEN

TOT DE LIJN

Aanpassen en

opnieuw testen

Aanpassen en

opnieuw testen

MAALHOEVEELHEID

VERMINDEREN

ALTIJD AANDRUKKEN

TOT DE LIJN

Aanpassen en

opnieuw testen

Aanpassen en

opnieuw testen

MAALHOEVEELHEID

VERHOGEN

Aanpassen en

opnieuw testen

Aanpassen en

opnieuw testen

LOCK TIGHT

SEC.

MALING

DUBBEL

SEC.

MALING

DUBBEL

GROF

SNELLERE

EXTRACTIE

FIJN

LANGZAMERE

EXTRACTIE

MALING MAALDOSERING AANDRUKKEN

OVERGEËXTRAHEERD

BITTER • ASTRINGENT

Te jn

Te veel

Gebruik Razor om te trimmen

Te zwaar

PRECIES GOED

Optimaal

8 - 10 g (1 kopje)

19 - 22 g (2 kopjes)

15 - 20 kg

ONDERGEËXTRAHEERD

ONDERONTWIKKELD • ZUUR

Te grof

Te weinig

Verhoog de dosering en gebruik

Razor om te trimmen

Te licht

VOORGEPROGRAMMEERD



• Druk eenmaal op de knop 1 CUP. De knop

knippert om aan te geven dat deze is geselec-

teerd. Op het lcd-scherm wordt PRE-INFUSE

weergegeven en de shottimer begint te lopen.

Zodra de pre-infusie voltooid is, begint de

extractie. Een vooraf ingesteld espressovo-

lume van een enkele shot (ca. 30 ml) wordt

ingeschonken. Het apparaat stopt automatisch

als de extractie van het vooraf ingestelde

volume is voltooid.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

VOORGEPROGRAMMEERD



• Druk eenmaal op de knop 2 CUP. De knop

knippert om aan te geven dat deze is geselec-

teerd. Op het lcd-scherm wordt PRE-INFUSE

weergegeven en begint de shottimer te lopen.

Zodra de pre-infusie voltooid is, begint de

extractie. Een vooraf ingesteld espressovo-

lume van een dubbele shot (ca. 60 ml) wordt

ingeschonken. Het apparaat stopt automatisch

als de extractie van het vooraf ingestelde

volume is voltooid.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

GRIND

SIZE



EN EXTRACTIE

• Houd de knop 1 CUP of 2 CUP ingedrukt voor

de gewenste pre-infusietijd. Laat de knop los om

de extractie te starten. Druk op de knipperende

knop om de extractie te stoppen.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

ESPRESSOSHOT PROGRAMMEREN

• Druk op de knop MENU om naar het hoofdmenu

te gaan.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• Gebruik de draaiknop voor maalhoeveelheid

om door het menu naar de aangepaste

of te navigeren. Druk op de draaiknop

om te bevestigen.

• Druk op de gewenste CUP-knop om de

standaard pre-infusie te starten. Houd de

zelfde CUP-knop ingedrukt voor de gewenste

pre-infusietijd als u de pre-infusie wilt aanpassen.

Laat de knop los om de extractie te starten.

• Druk op de CUP-knop om de extractie op het

gewenste niveau te stoppen. Het lcd-scherm

en de CUP-knop stoppen met knipperen

en het apparaat piept om aan te geven dat

de aangepaste instelling is onthouden.

Het apparaat keert dan terug naar de modus

READY-modus. De aangepaste instelling kan

nu worden geactiveerd door op de gewenste

CUP-knop te drukken.

SHOTTEMPERATUUR AANPASSEN

• Druk op de knop MENU om naar het hoofdmenu

te gaan.

• Navigeer door het menu met de draaiknop voor

maalhoeveelheid en druk erop om SHOT TEMP

te selecteren.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• Gebruik de draaiknop voor maalhoeveelheid

om de temperatuur van de shot te verhogen of

verlagen zoals weergegeven op het lcd-scherm.

• Druk op de draaiknop om de gewenste

temperatuur te bevestigen. Het apparaat

keert terug naar de READY-modus.

STANDAARDINSTELLINGEN

HERSTELLEN

• Druk op de knop MENU om naar het hoofdmenu

te gaan.

• Gebruik de draaiknop voor maalhoeveelheid

om door het menu te navigeren en RESET

DEFAULTS (standaardinstellingen herstellen)

te selecteren.

• De standaardinstellingen voor maalhoeveelheid,

ltergrootte, shottemperatuur, shotvolume

voor 1 en 2 kopjes worden allemaal hersteld.

Het apparaat keert terug naar de READY-modus.

HEETWATERUITLOOP GEBRUIKEN

U kunt de heetwaterfunctie gebruiken om kopjes

voor te verwarmen of handmatig heet water toe

te voegen.

Draai de draaiknop STEAM (stoom) naar

heet water te activeren.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• Op het lcd-scherm wordt weergegeven dat

HOT WATER (heet water) is geactiveerd.

• Zet de draaiknop terug op de centrale, verticale

stand om heet water uit te zetten.

• Het hete water stopt na 60 seconden, maar de

draaiknop moet handmatig terug op stand-by

worden gezet.

MELK TEXTUREREN

Voorafgaand aan het textureren van melk wordt

aangeraden om het stoompijpje even te spoelen.

Richt het uiteinde van het stoompijpje over

de opvangbak en draai de draaiknop STEAM

naar de

. Wanneer de functie is geactiveerd,

wordt op het lcd-scherm STEAM (stoom)

weergegeven. Zet de draaiknop STEAM weer

terug op de verticale stand om te stoppen met

stomen.

Verschillende merken en soorten melk en

melkalternatieven krijgen een verschillende

textuur.

• Begin met koude, verse melk.

• Vul de melkkan tot een niveau tussen de MIN-

en MAX-markeringen.

• Til het stoompijpje op en steek het in de melkkan.

Houd het uiteinde van het stoompijpje 1 tot 2 cm

onder het oppervlak van de melk, dichtbij de

rechterkant van de kan en naar rechts gericht.

• Draai de draaiknop STEAM naar

• Houd het uiteinde van het stoompijpje net

onder het oppervlak van de melk totdat de

melk met de klok mee draait, waardoor een

draaikolkeect ontstaat.

• Laat de kan langzaam zakken terwijl de

melk draait. Dit brengt het uiteinde van het

stoompijpje naar het oppervlak van de melk

en begint de melk te beluchten.

• Breng het uiteinde van stoompijpje voorzichtig

net boven het oppervlak van de melk om te

zorgen dat de melk snel genoeg ronddraait.

• Houd het stoompijpje op of net onder het

oppervlak zodat de draaikolk behouden blijft.

Ga door met het textureren van de melk totdat

u voldoende volume heeft bereikt.

• Til de kan op zodat het uiteinde van het

stoompijpje onder het oppervlak gaat, maar

zorgt ervoor dat de draaikolk behouden blijft.

De melk heeft de juiste temperatuur (60 - 65 °C)

als de kan te heet is om aan te raken.

• Wanneer de gewenste temperatuur is bereikt,

zet u de draaiknop STEAM weer terug op de

verticale stand.

• Haal het stoompijpje uit de melkkan.

• Veeg het stoompijpje af met een schone,

vochtige doek. Draai het stoompijpje dan terug

in de neerwaartse positie boven de opvangbak.

VOORZICHTIG:

VERBRANDINGSGEVAAR

Stoom onder druk kan nog steeds vrijkomen,

zelfs nadat het apparaat is uitgeschakeld.

Kinderen moeten altijd onder toezicht staan.

OPMERKING

Zorg ervoor dat de STEAM-draaiknop op de

verticale stand staat voordat u het stoompijpje

uit de melkkan verwijdert.

KEGELVORMIGE MAALELEMENTEN VERSTELLEN

Sommige koesoorten vereisen een breder maalbereik voor de ideale extractie of bereiding.

Met uw Barista Pro

™

kunt u dit bereik uitbreiden met een verstelbaar bovenste maalelement.

Het is raadzaam slechts één aanpassing tegelijk uit te voeren.

DRUK

LUCHTDICHTE

CONTAINER

11 12

Vergrendel

het bovenste

maalelement

Houd de bonencontainer boven

het bakje en draai aan de knop

om de bonen erin te laten vallen

Plaats de bonen-

container correct

op de molen

Laat molen draaien

tot deze leeg is

Haal de container

van de molen

Ontgrendel

de container

Beweeg het verstel-

bare bovenste maal-

element met 1 cijfer

grover of fijner

Verwijder de draad

van de handgreep

aan weerszijden

van het maalelement

Zorg dat het cijfer

is uitgelijnd met de

handgreepopening

Verwijder bovenste

maalelement

Steek de draad

van de handgreep

aan weerszijden

van het maalelement

Duw het bovenste

maalelement stevig

op zijn plaats

Plaats de bonen-

container correct

op de molen

Vergrendel

de container

Controleer

uw extractie

OPMERKING

Wanneer het apparaat stoom genereert,

hoort u een pompgeluid. Dit is normaal.

OPMERKING

Gebruik alleen de meegeleverde melkkan van

roestvrij staal om melk op te schuimen met dit

apparaat. Als u hier iets anders voor gebruikt,

kan dit tot gevaarlijke omstandigheden leiden.

STOOMPIJPJE SPOELEN

Het is raadzaam het stoompijpje te spoelen na

het textureren van melk. Plaats het uiteinde van

het stoompijpje boven de opvangbak, draai de

draaiknop STEAM naar en laat het apparaat

spoelen. Zet de draaiknop STEAM weer terug

op de verticale stand om te stoppen met stomen.

HET WATERFILTER PLAATSEN

1 2 3 4 5 6 7

1. Verwijder het waterlter en de waterlter-

houder uit de verpakking. Stel de herinnering

in voor de volgende maand van vervanging.

We raden aan om het lter na 3 maanden

te vervangen.

2. Laat het lter 5 minuten in koud water weken.

3. Was de lterhouder af met koud water.

4. Plaats het lter in de twee delen van de

lterhouder. Zorg ervoor dat ze verbonden

zijn.

5. Haal het waterreservoir uit het apparaat.

Zorg dat de basis van de lterhouder is

uitgelijnd met de adapter in het waterreservoir.

Duw naar beneden om te vergrendelen.

6. Vul het waterreservoir met koud drinkwater

en plaats het terug in het apparaat. Zorg er

bovendien voor dat het goed is bevestigd en

vlak tegen de achterkant van het apparaat zit.

OPMERKING

U kunt vervangende waterlters op de Sage-

website kopen of door contact op te nemen met

de klantenservice van Sage.



Op het lcd-scherm wordt FLUSH (spoelen)

weergegeven wanneer een reinigingscyclus

is vereist. De reinigingscyclus vindt apart van

de ontkalking plaats.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

FILTER SIZE

EXIT

1. Plaats de reinigingsschijf in het lterbakje

in het portalter.

2. Plaats een reinigingstablet op de reinigings-

schijf.

3. Vergrendel het portalter in de zetgroep.

4. Maak de opvangbak leeg en plaats deze

terug op het apparaat.

5. Vul het waterreservoir tot het MAX-streepje

en zet het vervolgens weer op het apparaat.

6. Druk op de knop MENU om naar het

hoofdmenu te gaan.

7. Navigeer door het menu met de draaiknop

voor maalhoeveelheid en druk erop om FLUSH

te selecteren. De knop 1 CUP gaat branden.

8. Druk op de knop 1 CUP om de reinigings-

cyclus te starten. Op het lcd-scherm wordt

de resterende tijd van de reinigingscyclus

weergegeven.

9. Nadat de reinigingscyclus is voltooid, piept

het apparaat en keert het terug naar de

READY-modus. Als er nog iets van het

reinigingstablet in de reinigingsschijf is

achtergebleven, herhaalt u de cyclus.

10. Maak het portalter, de reinigingsschijf

en opvangbak leeg en spoel ze af.

Onderhoud

en reiniging

ONTKALKING

Na regelmatig gebruik kan hard water in en

op veel van de functionele onderdelen in het

apparaat kalkaanslag veroorzaken. Dit heeft

een negatieve invloed op de doorstroming,

bereidingstemperatuur, kracht van het apparaat

en smaak van de espresso. Op het lcd-scherm

verschijnt de melding DESCALE als ontkalken

vereist is.

1. Maak de opvangbakbak leeg en plaats deze

terug op het apparaat. Haal het waterreservoir

uit het apparaat en verwijder het lter uit het

waterreservoir.

2. Vul het waterreservoir tot de DESCALE-

markering en voeg het ontkalkingsmiddel

toe aan het water. Plaats het waterreservoir

weer op het apparaat.

3. Druk op de knop MENU om naar het

hoofdmenu te gaan. Navigeer door het menu

met de draaiknop voor maalhoeveelheid

en druk erop om DESCALE te selecteren.

De knop 1 CUP gaat branden.

4. Druk op de knop 1 CUP om het ontkalken

te starten. De ontkalkingscyclus reinigt in

3 fasen: koe, heet water en stoom. Nadat

een fase is voltooid, piept het apparaat.

De draaiknop STEAM moet handmatig op

HOT WATER en STEAM worden gezet als

dit op het lcd-scherm wordt aangegeven.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

5. Als de ontkalkingscyclus klaar is, moet

het apparaat een spoelcyclus uitvoeren.

De knop 1 CUP gaat branden. Net als bij

de ontkalkingscyclus, moet de STEAM-

draaiknop handmatig in de juiste positie

worden gezet als dit wordt aangegeven

op het lcd-scherm.

6. Verwijder en leeg de opvangbak en plaats

deze terug op het apparaat. Verwijder

overgebleven ontkalkingsvloeistof uit het

waterreservoir, vul het waterreservoir tot

de MAX-markering en zet het vervolgens

weer op het apparaat.

7. Druk op de knop 1 CUP om de spoelcyclus te

starten. De spoelcyclus bestaat ook uit 3 fasen.

Op het lcd-scherm wordt aangegeven welke

fase wordt uitgevoerd. Na elke fase piept het

apparaat.

8. Nadat de spoelcyclus is voltooid, piept het

apparaat en keert het terug naar de READY-

modus.

9. Verwijder de opvangbak en het waterreservoir

en spoel deze af. Droog ze grondig af voordat

u ze terug op het apparaat plaatst.

DE MOLEN MET KEGELVORMIGE MAALELEMENTEN REINIGEN

Deze reinigingscyclus verwijdert olieresten op de maalelementen die de prestaties kunnen

verminderen.

Ontgrendel

de container

Maak de

container leeg

Plaats de

container terug

Vergrendel

de container

Laat de molen

draaien tot deze

leeg is

Ontgrendel

de container

Haal de container

van de molen

Verwijder

het bovenste

maalelement

Ontgrendel

het bovenste

maalelement

Maak het bovenste

maalelement

schoon met een

borstel

Maak het onderste

maalelement

schoon met een

borstel

Reinig trechter

met borstel

3 75

DRUKKEN

11109988

41 6

GEAVANCEERDE REINIGING VAN DE KEGELVORMIGE MAALELEMENTEN

Deze stap is alleen nodig als er sprake is van een blokkering tussen de maalelementen en

maalopening.

Haal de container

van de molen

Stel maalgraad

in op 1 (fijn)

Gebruik een fitting

van 10 mm. Draai

rechtsom om alleen

de moer los te draaien

Stel maalgraad

in op 30 (grof)

Ontgrendel en

verwijder bovenste

maalelement

Verwijder moer,

veerring en sluitring.

Verwijder voorzich-

tig het onderste

maalelement

Verwijder draai-

element en ringen

met punttang

Plaats en

vergrendel

het bovenste

maalelement

Stel maalgraad

in op 15.

Bonencontainer

terugplaatsen

en vastzetten

Reinig trechter

met borstel

Ontgrendel

de afvoer met

de borstel of

een pijpreiniger

Plaats ringen

en draai-element

met punttang

Plaats het onderste

maalelement

(pennetje uitlijnen

op gaatje)

Plaats sluitring

en veerring

Draai linksom om

moer vast te zetten

DRAAI MOER

VAST

13 14

1 3

DRAAI MOER

LOS

VEER-

RING

VLAKKE

RING

1. DRAAI ELEMENT

2. METALEN RING

3. VILTRING

88 99 10

1. VILTRING

2. METALEN RING

3. DRAAI ELEMENT

VEER-

RING

VLAKKE

RING

GROF

SNELLERE

EXTRACTIE

FIJN

TRAGERE

EXTRACTIE

FIJN

TRAGERE

EXTRACTIE

WAARSCHUWING

Wees voorzichtig, aangezien de maalelementen extreem scherp zijn.

HET STOOMPIJPJE REINIGEN

• Het stoompijpje moet altijd worden gereinigd

na het textureren van melk. Veeg het stoompijpje

schoon met een vochtige doek.

• Na gebruik wordt aangeraden om het

stoompijpje een paar seconden te spoelen

om alle resterende melk te verwijderen.

Plaats het uiteinde van het stoompijpje boven

de opvangbak, draai de STEAM-draaiknop

naar

en wacht een paar seconden zodat

het apparaat stoom kan genereren, voordat

u het terug naar de verticale stand draait.

• Als de opening van het stoompijpje verstopt

raakt, vermindert dit de opschuimprestaties.

Gebruik de meegeleverde reinigingstool om

de opening vrij te maken.

• Als het stoompijpje nog steeds verstopt is,

haalt u het uiteinde van het stoompijpje eraf

met behulp van de sleutel in het midden van

de reinigingstool. Week het uiteinde van het

stoompijpje in heet water voordat u de opening

weer vrijmaakt met de reinigingstool. Zet het

uiteinde terug op het stoompijpje met behulp

van de tool.

DE FILTERBAKJES EN HET

PORTAFILTER REINIGEN

• De lterbakjes en het portalter moeten

direct na gebruik worden afgespoeld onder

heet water om alle resterende koeoliën

te verwijderen.

• Als de gaatjes in het lterbakje verstopt

raken, gebruikt u de pin op de meegeleverde

reinigingstool om de gaatjes vrij te maken.

• Als de gaatjes verstopt blijven, lost u een

reinigingstablet op in heet water en laat u het

lterbakje en het portalter zo'n 20 minuten

in de oplossing weken. Spoel ze grondig af.

DE ZETGROEP REINIGEN

• De binnenkant van de zetgroep en de

druppelplaat moeten met een vochtige doek

schoon worden geveegd om koeresten te

verwijderen.

• Spoel het apparaat regelmatig. Plaats een

leeg lterbakje en portalter in de zetgroep.

Druk op de knop 1 CUP en laat kort water

doorlopen om koeresten weg te spoelen.

Druk opnieuw op de knop 1 CUP om het hete

water te stoppen. Verwijder het portalter en

spoel deze grondig af.

DE OPVANGBAK REINIGEN

1. De opvangbak moet regelmatig worden

verwijderd, geleegd en gereinigd, met name

wanneer de legingsindicator aangeeft dat

de opvangbak vol is.

2. Verwijder de opvangbak van het apparaat

en haal de delen uit elkaar. U kunt de legings-

indicator ook verwijderen door de opvangbak

op te tillen om de vergrendelingen aan de

zijkant los te maken. Was alle onderdelen

af in warm zeepsop met een zachte doek.

Spoel en droog alles goed af voordat u de

onderdelen weer in elkaar zet en aan het

apparaat bevestigt.

3. De opbergbak (achter de opvangbak) kan

worden verwijderd en gereinigd met een

zachte, vochtige doek.

OPMERKING

Alle onderdelen moeten met de hand worden

gereinigd met warm water en een mild afwas-

middel. Gebruik geen schurende reinigings-

middelen, schuursponsjes of -doeken die

krassen op het oppervlak kunnen veroorzaken.

Was de onderdelen of accessoires niet in de

vaatwasser af.

WAARSCHUWING

Dompel het netsnoer, de stekker of het apparaat

niet onder in water of een andere vloeistof.

DE BEHUIZING REINIGEN

Veeg de buitenste behuizing af met een zachte,

vochtige doek en poets ze daarna op met een

zachte, droge doek.

UW APPARAAT OPBERGEN

Voordat u het apparaat opbergt, drukt u op de

aan/uit-knop om het apparaat uit te schakelen en

haalt u de stekker uit het stopcontact. Verwijder

ongebruikte bonen uit de bonencontainer,

maak de molen schoon (zie pagina 20), maak

het waterreservoir en de opvangbak leeg. Zorg

ervoor dat het apparaat koel, schoon en droog

is. Plaats accessoires in de opbergbak.

Zet het apparaat rechtop weg en plaats niets

bovenop het apparaat.

FOUTMODUS

Als op het lcd-scherm van uw apparaat wordt

weergegeven, neem dan contact op met de

klantenservice van Sage.

Problemen oplossen

PROBLEEM MOGELIJKE OORZAKEN WAT TE DOEN

Er komt geen water

uit de zetgroep.

Geen heet water.

• Waterreservoir is leeg. • Vul het waterreservoir bij.

• Waterreservoir is niet

correct geplaatst en op

zijn plaats vergrendeld.

• Duw het waterreservoir naar beneden

om het te vergrendelen.

• Apparaat moet worden

ontkalkt.

• Voer een ontkalkingscyclus uit.

• De koe is te jn gemalen

en/of er zit te veel koe in

het lterbakje en/of de koe

is te hard aangedrukt en/of

de gaatjes in het lterbakje

zijn verstopt.

• Zie 'Espresso druppelt alleen uit de

uitloop van het portalter of helemaal niet'

hieronder.

Espresso druppelt

alleen uit de uitloop



of helemaal niet.

• Koe is te jn gemalen. • Gebruik een iets grovere maling.

Raadpleeg de sectie De maalgraad

instellen op pagina 12 en Overextractie

op pagina 14.

• Te veel koe in het

lterbakje.

• Gebruik minder koe.

Raadpleeg de sectie Dosering op

pagina 12 en Overextractie op pagina 14.

• Druk de koe aan en schraap overtollige

koe weg met de Razor

™

-doseringstool.

• Koe te stevig aangedrukt. • Druk aan met een druk van 15 - 20 kg.

• Waterreservoir is leeg. • Vul het waterreservoir bij.

• Waterreservoir is niet

correct geplaatst en op

zijn plaats vergrendeld.

• Duw het waterreservoir naar beneden

om het te vergrendelen.

• Gaatjes in het lterbakje

zijn mogelijk verstopt.

• Gebruik de pin op de meegeleverde

reinigingstool om de gaatjes vrij te maken.

• Als de gaatjes verstopt blijven, lost

u een reinigingstablet op in heet water

en laat u het lterbakje en het portalter

zo'n 20 minuten in de oplossing weken.

Spoel ze grondig af.

• Apparaat moet worden

ontkalkt.

• Voer een ontkalkingscyclus uit.

Er komt geen

water uit de uitloop

(het apparaat

maakt lawaai).

• Waterreservoir is leeg of

waterniveau is onder MIN.

• Vul het waterreservoir bij.

PROBLEEM MOGELIJKE OORZAKEN WAT TE DOEN

Espresso loopt

te snel door.

• Koe is te grof gemalen. • Gebruik een iets jnere maling.

Raadpleeg de sectie De maalgraad

instellen op pagina 12 en Onderextractie

op pagina 14.

• Er zit niet genoeg koe

in het lterbakje.

• Gebruik meer koe.

Raadpleeg de sectie Dosering op

pagina 12 en Onderextractie op pagina 14.

Druk de koe aan en gebruik de Razor

™

doseringstool om overtollige koe weg

te schrapen.

• Koe te licht aangedrukt. • Druk aan met een druk van 15 - 20 kg.

Espresso loopt

langs de rand



• Portalter niet correct

in de zetgroep geplaatst.

• Plaats het portalter volledig in de

zetgroep en draai totdat u weerstand voelt.

• Er zit gemalen koe op

de rand van het lterbakje.

• Verwijder overtollige koe van de rand

van het lterbakje om voor een goede

afdichting in de zetgroep te zorgen.

• Te veel koe in het

lterbakje.

• Gebruik minder koe. Raadpleeg

de sectie Dosering op pagina 12.

• Druk de koe aan en schraap overtollige

koe weg met de Razor

™

-doseringstool.

Geen stoom.

• Het apparaat heeft

de bedrijfstemperatuur

niet bereikt.

• Wacht totdat het apparaat de

bedrijfstemperatuur heeft bereikt.

• Waterreservoir is leeg. • Vul het waterreservoir bij.

• Waterreservoir is niet

correct geplaatst en op

zijn plaats vergrendeld.

• Duw het waterreservoir naar beneden

om het te vergrendelen.

• Apparaat moet worden

ontkalkt.

• Voer een ontkalkingscyclus uit.

• Stoompijpje is verstopt. • Raadpleeg de sectie Het stoompijpje

reinigen op pagina 21.

Pulserend/

pompend geluid



extractie of het

stomen van melk.

• Dit is de normale werking

van de pomp in het

apparaat.

• Geen actie vereist: dit is de normale

werking van het apparaat.

• Waterreservoir is leeg. • Vul het waterreservoir bij.

• Waterreservoir is niet

correct geplaatst en op

zijn plaats vergrendeld.

• Duw het waterreservoir naar beneden

om het te vergrendelen.

PROBLEEM MOGELIJKE OORZAKEN WAT TE DOEN



warm genoeg.

• Kopjes zijn niet

voorverwarmd.

• Spoel de kopjes om onder

de heetwateruitloop.

• Portalter niet

voorverwarmd.

• Spoel het portalter om onder de

heetwateruitloop. Droog het grondig af.

• Melk is niet warm genoeg

(bij het maken van een

cappuccino of latte enz.).

• Melk voor een langere tijd textureren.

• De temperatuur van

het water moet worden

aangepast.

• Verhoog de bereidingstemperatuur:

raadpleeg de sectie Shottemperatuur

aanpassen op pagina 15.

Geen crèmelaagje.

• Koe te licht aangedrukt. • Druk aan met een druk van 15 - 20 kg.

• Koe is te grof gemalen. • Gebruik een iets jnere maling.

Raadpleeg de sectie De maalgraad

instellen op pagina 12 en Onderextractie

op pagina 14.

• Koebonen of voorgemalen

koe niet vers.

• Als u verse hele koebonen gaat

vermalen, gebruik dan versgebrande

koebonen met aanduiding van de

branddatum en gebruik ze tussen

5 - 20 dagen na die datum.

• Als u voorgemalen koe gebruikt, gebruik

deze dan binnen een week na het malen.

• Gaatjes in het lterbakje

zijn mogelijk verstopt.

• Gebruik de pin op de meegeleverde

reinigingstool om de gaatjes vrij te maken.

• Als de gaatjes verstopt blijven, lost

u een reinigingstablet op in heet water

en laat u het lterbakje en het portalter

zo'n 20 minuten in de oplossing weken.

Spoel ze grondig af.

• Filterbakjes met enkele

wand worden gebruikt

met voorgemalen koe.

• Gebruik lterbakjes met dubbele wand

voor voorgemalen koe.

Water lekt.

• Waterreservoir is niet

correct geplaatst en op

zijn plaats vergrendeld.

• Duw het waterreservoir naar beneden

om het te vergrendelen.

PROBLEEM MOGELIJKE OORZAKEN WAT TE DOEN

Het apparaat

staat aan, maar

werkt niet meer.

• De thermische

veiligheidsuitschakeling

kan geactiveerd zijn als

gevolg van oververhitting

van de pomp of molen.

• Druk op de knop POWER om het apparaat

uit te zetten en haal de stekker uit het

stopcontact. Laat het zo'n 30 - 60 minuten

afkoelen.

• Neem contact op met de Sage-onder-

steuning als het probleem aanhoudt.

Er komt geen



uit de molen.

• Geen koebonen

in de bonencontainer.

• Vul de bonencontainer met verse

koebonen.

• Geblokkeerde molenkamer

of -trechter.

• Reinig en leeg de molenkamer en -trechter.

Raadpleeg de sectie Geavanceerde reini-

ging van de kegelvormige maalelementen

op pagina 20.

• Water/vocht in de

molenkamer en -trechter.

• Reinig en leeg de molenkamer en -trechter.

Raadpleeg de sectie Geavanceerde reini-

ging van de kegelvormige maalelementen

op pagina 20. Zorg ervoor dat de maal-

elementen goed droog zijn voordat u ze

opnieuw in elkaar zet. U kunt eventueel

een haardroger gebruiken om lucht in

de molenkamer te blazen.

Er komt te veel/

te weinig gemalen





• De maalhoeveelheid is

incorrect ingesteld voor

een bepaalde maalgraad.

• Gebruik de knop voor de maalduur

om de maalhoeveelheid te vergroten

of verkleinen. Raadpleeg de sectie

Dosering op pagina 12 en Gids voor

koezetten op pagina 14.

Er komt te veel/

te weinig espresso

in het kopje.

• Instellingen voor maalhoe-

veelheid en/of maalgraad

en/of shotvolume moeten

worden aangepast.

• Pas de maalhoeveelheid en/of maalgraad

aan. Raadpleeg de sectie De maalgraad

instellen op pagina 12, Dosering op pagina

12 en Gids voor koezetten op pagina 14.

Molen maakt lawaai.

• Blokkering of vreemd

voorwerp in de molen.

• Verwijder de bonencontainer, controleer

deze op vuil of verstopping. Reinig en

leeg de molenkamer en -trechter indien

nodig. Raadpleeg de sectie De molen met

kegelvormige maalelementen reinigen

op pagina 20.

BEPERKTE GARANTIE VAN 2 JAAR

Sage Appliances biedt een garantie op dit product

voor huishoudelijk gebruik in genoemde gebieden

gedurende 2 jaar vanaf de datum van aankoop

tegen defecten veroorzaakt door gebrekkige

afwerking en materialen. Gedurende deze

garantieperiode zal Sage Appliances defecte

producten repareren, vervangen of terugbetalen

(naar eigen goeddunken van Sage Appliances).

Alle wettelijke garantierechten onder de

toepasselijke nationale wetgeving worden

gerespecteerd en onze garantie doet geen afbreuk

aan deze rechten. Voor de algemene voorwaarden

van de garantie, evenals instructies over hoe u

aanspraak maakt op de garantie, gaat u naar www.

sageappliances.com.

Garantie

IT GUIDA RAPIDA

the Barista Pro

™

2 Sage

consiglia:

la sicurezza prima di tutto

6 Componenti

8 Funzioni di the Barista Pro™

9 Montaggio

11 Funzioni

18 Manutenzione e pulizia

22 Risoluzione dei problemi

26 Garanzia

Sommario

• Prima di usare l'apparecchio

per la prima volta, vericare

che la tensione della rete

corrisponda a quella indicata

sull'etichetta dei valori nominali

sotto il dispositivo. In caso

di dubbi, contattare l'azienda

fornitrice di elettricità locale.

• Si consiglia l'installazione

di un interruttore salvavita

per una maggiore sicurezza

durante l'utilizzo di tutti

i dispositivi elettrici. Si con-

siglia l'uso di un salvavita

con corrente operativa nomi-

nale non superiore a 30 mA.

Rivolgersi a un elettricista

per un parere professionale.

• Rimuovere e smaltire in

sicurezza tutti i materiali

di imballaggio prima di

utilizzare l'apparecchio

per la prima volta.

• Per eliminare il rischio di

soocamento per i bambini,

smaltire in sicurezza la coper-

tura protettiva della spina.

• Prima dell'uso, vericare

sempre che l'apparecchio

sia montato correttamente.

• Questo apparecchio è desti-

nato esclusivamente all'uso

domestico. Non utilizzare per

usi diversi da quello previsto.

Non utilizzare su veicoli

in movimento o barche.

Non utilizzare all'aperto.

L'uso non corretto potrebbe

provocare lesioni.

SAGE

CONSIGLIA:

LA SICUREZZA

PRIMA DI TUTTO

In Sage

abbiamo molto

a cuore la sicurezza.

Infase di progettazione

erealizzazione dei nostri

apparecchi diamo assoluta

priorità alla sicurezza dei

clienti. Invitiamo inoltre

i clienti a prestare molta

attenzione durante l'utilizzo

degli apparecchi elettrici

e a osservare le seguenti

precauzioni.

LEGGERE TUTTE

LE ISTRUZIONI PRIMA

DELL'USO E CONSERVARLE

PER CONSULTARLE IN

FUTURO

• Sul sito sageappliances.com

è disponibile anche una

versione scaricabile del

presente documento.

• Posizionare l'elettrodomestico

su una supercie stabile,

resistente al calore, piana

e asciutta, lontano dal bordo

del piano di lavoro. Utilizzare

l'apparecchio lontano da

fonti di calore come piastre

elettriche, fornelli a gas o forni.

• Svolgere completamente

il cavo prima dell'uso.

• Evitare che il cavo di alimen-

tazione rimanga sospeso oltre

il bordo di un tavolo o del

piano cucina. Evitare che il

cavo di alimentazione tocchi

superci calde o formi nodi.

• Non lasciare l'elettrodome-

stico incustodito durante

il funzionamento.

• Se l'elettrodomestico viene:

- lasciato incustodito

- pulito

- spostato

- montato o

- riposto

Spegnere sempre la

macchina per espresso

premendo il pulsante

POWER (alimentazione).

Spegnere e scollegare

l'apparecchio dalla

presa di corrente.

• Ispezionare regolarmente

il cavo di alimentazione

e l'apparecchio stesso

per vericare la presenza

di eventuali danni.

Se vengono rilevati danni

di qualsiasi tipo, smettere

immediatamente di usare

l'apparecchio e portarlo

con tutti i componenti al

centro assistenza Sage

autorizzato più vicino

anché venga esaminato,

sostituito o riparato.

• Mantenere puliti l'apparec-

chio e gli accessori. Seguire

le istruzioni di pulizia fornite

in questo libretto. Qualsiasi

operazione non menzio-

nata in questo libretto

di istruzioni deve essere

eseguita da un centro assi-

stenza Sage autorizzato.

• L'elettrodomestico può

essere utilizzato da bambini

di età superiore a 8 anni

e da persone con ridotte

capacità motorie, senso-

riali o mentali o prive di

esperienza o conoscenza

dell'elettrodomestico stesso,

a condizione che lo utilizzino

sotto la supervisione di qual-

cuno o secondo speciche

istruzioni ricevute in merito

all'uso in sicurezza dell'elet-

trodomestico e che compren-

dano i rischi associati.

• Non lasciare che i bambini

giochino con l'elettrodo-

mestico.

• La pulizia dell'elettrodo-

mestico può essere eet-

tuata da bambini di età non

inferiore a 8 anni e con la

supervisione di un adulto.

• Tenere l'elettrodomestico

e il cavo fuori dalla portata

dei bambini di età pari

o inferiore agli 8 anni.

• Utilizzare esclusivamente

gli accessori forniti con

gli elettrodomestici.

• Attenersi scrupolosamente

alle istruzioni riportate in

questo libretto per utilizzare

l'elettrodomestico.

• Non spostare l'elettrodome-

stico quando è in funzione.

• Utilizzare esclusivamente

acqua fredda della rete idrica

urbana. Si sconsiglia l'uso di

acqua ltrata, demineralizzata

o distillata, poiché potrebbe

inuire sul sapore del caè

e sul funzionamento previsto

della macchina da espresso.

• Non utilizzare l'elettrodo-

mestico se il serbatoio

dell'acqua è vuoto.

• Assicurarsi che il portaltro

sia ben inserito e ssato nella

bocchetta di estrazione prima

di utilizzare l'apparecchio.

• Non rimuovere il portal-

tro durante il processo di

estrazione del caè poiché

la macchina è sotto pressione.

• Non posizionare oggetti

sull'elettrodomestico, eccetto

le tazze da riscaldare.

• Fare attenzione durante

l'utilizzo, poiché le superci

metalliche possono

diventare molto calde

durante il funzionamento.

• Evitare il contatto con le

superci calde. Lasciare

rareddare l'elettrodomestico

prima di spostarlo o pulire

una qualsiasi delle sue parti.

• La supercie dell'elemento

riscaldante può trattenere

calore residuo dopo l'uso.

• Prima di pulire, spostare

o riporre l'elettrodomestico,

assicurarsi sempre che sia

spento e scollegato dalla

presa di alimentazione

e che si sia rareddato

a sucienza.

• Questo elettrodomestico

non deve essere utilizzato

per mezzo di un timer

esterno o di un sistema di

controllo remoto separato.

• L'utilizzo di prolunghe

o accessori non venduti

o consigliati da Sage può

provocare incendi, scosse

elettriche o lesioni.

• Quando l'elettrodomestico

non è in uso, spostare

sempre l'interruttore in

posizione OFF, spegnere

l'interruttore della presa di

alimentazione e scollegare

il cavo dalla presa.

• Qualsiasi operazione di

manutenzione diversa dalla

pulizia deve essere eseguita

da un centro assistenza

Sage

autorizzato.

• Non usare l'elettrodomestico

sul pianale del lavello.

• Non utilizzare l'elettro-

domestico se si trova in

uno spazio chiuso o all'in-

terno di una credenza.

• Fare attenzione durante

la decalcicazione, poiché

l'apparecchio potrebbe

rilasciare vapore caldo.

Assicurarsi che il vassoio

raccogligocce sia vuoto e

inserito prima di procedere

alla decalcicazione.

Per istruzioni dettagliate,

consultare la sezione

"Manutenzione e pulizia".

• Non utilizzare il macinacaè

se il coperchio del portachic-

chi non è in posizione. Tenere

dita, mani, capelli, vestiti e

utensili lontani dal portachic-

chi durante l'utilizzo.

AVVISO AI CLIENTI IN MERI

TO AI DISPOSITIVI DI ARCHI

VIAZIONE

Al fine di offrire un servizio

migliore ai nostri clienti, nei nostri

prodotti è stato inserito un

dispositivo di archiviazione

interno. Questo dispositivo di

archiviazione è costituito da

un piccolo chip che raccoglie

determinate informazioni sul

tuo apparecchio, tra cui la

frequenza e il modo in cui lo

utilizzi. Se il prodotto necessita

di assistenza, le informazioni

raccolte dal chip ci permetteranno

di ripararlo in modo rapido

ed efficiente. Le informazioni

raccolte costituiscono inoltre una

risorsa preziosa per lo sviluppo

di futuri elettrodomestici che

ci consentiranno di soddisfare

al meglio le esigenze dei

nostri consumatori. Il chip non

raccoglie alcuna informazione

riguardante le persone che

utilizzano il prodotto o il nucleo

familiare in cui viene utilizzato. In

caso di domande relative al chip

del dispositivo di archiviazione,

è possibile contattarci all'indirizzo

priv[email protected].

ESCLUSIVAMENTE PER USO DOMESTICO

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI

ISTRUZIONI SPECIFICHE

PER IL FILTRO DELL'ACQUA

• Tenere la cartuccia del ltro

fuori dalla portata dei bambini.

• Conservare le cartucce del

ltro in un luogo asciutto e

nella confezione originale.

• Proteggere le cartucce

dal calore e dalla luce

solare diretta.

• Non utilizzare cartucce

del ltro danneggiate.

• Non aprire le cartucce

del ltro.

• Svuotare il serbatoio

dell'acqua e sostituire la

cartuccia se non si utilizza

l'elettrodomestico per un

periodo di tempo prolungato.

Questo simbolo indica

che l'apparecchio non

può essere smaltito con

i riuti domestici comuni.

Deve essere conferito presso

un centro di smaltimento locale

specializzato o presso un

rivenditore che fornisce questo

servizio. Per ulteriori informazioni,

contattare l'ucio comunale

locale.

Per proteggersi dalle

scariche elettriche,

non immergere la spina,

il cavo di alimentazione

o l'elettrodomestico in acqua

o in qualsiasi altro liquido.

A. Portachicchi da 250 g

Con sistema di bloccaggio per facilitare la rimozione,

la conservazione e il trasferimento dei chicchi di caè.

B. Macinacaè conico integrato

C. Selettore del grado di macinatura

30 impostazioni di macinatura del caè espresso, da

ne a grossa.

D. Pulsante POWER (alimentazione)

E. Pressino integrato e rimovibile da 54 mm

F. Condotto di uscita del caè macinato

G. Supporto per il portaltro

H. Portaltro in acciaio inossidabile da 54 mm

con beccucci di uscita in stile commerciale.

I. Vano portaoggetti (situato dietro il vassoio

raccogligocce)

Per conservare gli accessori.

J. Griglia del vassoio raccogligocce rimovibile

K. Vassoio raccogligocce rimovibile

Con indicatore di vassoio pieno.

L. Serbatoio dell'acqua rimovibile da 2 litri

Con ltri dell'acqua sostituibili per ridurre calcare

e impurità.

M. Manopola vapore

Selettore per il controllo del vapore e dell'acqua calda.

N. Display LCD

Con animazioni che indicano l'avanzamento della

macinatura e dell'estrazione.

O. Pannello di controllo

con pulsanti MENU, GRIND AMOUNT/FILTER SIZE

(quantità di caè macinato/dimensione ltro),

1 TAZZA e 2 TAZZE.

P. Gruppo di erogazione

Q. Uscita acqua calda dedicata

Per preparare il caè nero lungo e preriscaldare

le tazze.

R. Spazio extra per tazze grandi

S. Lancia vapore orientabile a 360°

Si adatta facilmente alla posizione perfetta per

montare il latte.

Componenti

ACCESSORI

1. Lattiera in acciaio inossidabile

Con segni MIN e MAX.

2. Filtri a parete doppia (1 tazza e 2 tazze)

Utilizzare con caè premacinato.

3. Filtri a parete singola (1 tazza e 2 tazze)

Utilizzare con chicchi di caè interi freschi.

4. Filtro dell'acqua e supporto del ltro

Informazioni sui valori nominali

220–240 V~ 50 - 60 Hz 1380 - 1650 W

5. Disco di pulitura

6. Detergente in capsule

7. Spazzolino per pulizia

8. Strumento di dosaggio di precisione the Razor

™

9. Accessorio per la pulizia della lancia vapore

e del ltro

Materiali BPA Free*

Tutte le parti di the Barista Pro

™

che vengono a

contatto con caè, acqua e latte sono BPA Free.

7 8

2 3

* Sage dichiara questo prodotto BPA Free sulla base di test di laboratorio indipendenti eseguiti

per tutti i materiali in plastica del prodotto che entrano a contatto con gli alimenti in conformità

al Regolamento della Commissione Europea n. 10/2011.

Funzioni di the

Barista Pro

™

SISTEMA DI RISCALDAMENTO

THERMOJET

™

L'innovativo sistema di riscaldamento raggiunge

la temperatura di estrazione ideale in 3 secondi.

MACINACAFFÈ CONICO INTEGRATO

La forma conica delle macine in acciaio

inossidabile massimizza la supercie di

macinatura del caè e consente di ottenere

un espresso dall'aroma corposo. È possibile

rimuovere le macine superiori e inferiori per

la pulizia.

GRADO DI MACINATURA REGOLABILE

30 impostazioni di macinatura del caè

espresso, da ne a grossa, per garantire

un'estrazione ottimale.

QUANTITÀ DI CAFFÈ MACINATO

REGOLABILE

Regolare la quantità di caè macinato

fresco all'interno del ltro in base al grado

di macinatura.

DOSAGGIO AUTOMATICO

Il macinacaè erogherà la quantità necessaria

di caè macinato per una dose singola

o doppia.



Arresto automatico della macinatura

"hands free" direttamente nel portaltro.

STRUMENTO DI DOSAGGIO

THE RAZOR

™

Lo strumento brevettato con lama di precisione

consente di dosare il caè al giusto livello per

un'estrazione uniforme.

CONTROLLO REGOLABILE DELLA

TEMPERATURA DI ESTRAZIONE

Per ottenere un caè dal sapore ottimale.

CONTROLLO DELLA

TEMPERATURA PID

Controllo elettronico della temperatura PID

per una temperatura più stabile.

EROGAZIONE ISTANTANEA DI ACQUA

CALDA

Uscita dell'acqua calda dedicata per preparare

il caè nero lungo e preriscaldare le tazze.



Questa funzione applica una pressione

dell'acqua bassa all'inizio dell'estrazione per

espandere delicatamente il caè macinato

e garantire un'estrazione uniforme.

CONTROLLO VOLUMETRICO

Volumi preimpostati da 1 e 2 tazze, comandi

manuali o volumi di erogazione programmabili.

FUNZIONE RESIDUO SECCO

Rimuove l'acqua in eccesso dal disco di caè

pressato all'interno del ltro dopo l'estrazione

per facilitare lo smaltimento del caè usato.

VASSOIO RACCOGLIGOCCE GRANDE

Con più spazio di lavoro utilizzabile.

Montaggio

PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

Preparazione della macchina

Rimuovere e smaltire tutte le etichette

promozionali e i materiali di imballaggio forniti

con la macchina da espresso. Assicurarsi di

aver rimosso tutti i componenti e gli accessori

prima di smaltire la confezione. Rimuovere

l'imballaggio e le buste di plastica contenenti

il ltro dell'acqua e il supporto del ltro.

Pulire il serbatoio dell'acqua, il portaltro, i ltri,

la lattiera e il vassoio raccogligocce con acqua

tiepida e un detergente per piatti delicato.

Sciacquare bene i componenti, quindi asciugare

accuratamente prima di rimontarli.

INSTALLARE IL FILTRO DELL'ACQUA

• Rimuovere il ltro dell'acqua e il supporto

del ltro dalla confezione.

• Impostare il promemoria per la prossima

sostituzione. Si consiglia di sostituire il ltro

dopo 3 mesi.

• Immergere il ltro in acqua fredda per 5 minuti.

• Lavare il supporto del ltro in acqua fredda.

• Inserire il ltro nelle due parti del supporto.

Assicurarsi che siano ben ssati.

• Estrarre il serbatoio dell'acqua dall'elettrodo-

mestico. Allineare la base del supporto del

ltro con l'adattatore all'interno del serbatoio

dell'acqua. Spingere verso il basso per

bloccarlo in posizione.

• Riempire il serbatoio dell'acqua con acqua

potabile fredda e rialloggiarlo nuovamente

nell'elettrodomestico, assicurandosi che

sia ben ssato e che aderisca alla parte

posteriore dell'elettrodomestico.

• Per istruzioni dettagliate, consultare la sezione

"Manutenzione e pulizia" a pag. 18.

NOTA

NON UTILIZZARE acqua distillata

o demineralizzata con questa macchina,

poiché potrebbe inuire sul gusto del caè.

NOTA

Per i ltri dell'acqua di ricambio, visitare la

pagina Web di Sage o contattare il Servizio

clienti di Sage.

RIEMPIRE IL SERBATOIO DELL'ACQUA

• Assicurarsi che il ltro dell'acqua sia ben

inserito all'interno del serbatoio dell'acqua.

• Utilizzare la maniglia nella parte superiore

del serbatoio dell'acqua per sollevarlo

e allontanarlo dalla macchina.

Refer to Instruction Book for more information.

Contact the Breville Customer Service Centre

for further assistance.

AUS 1300 139 798

NZ 0800 273 845

www.Breville.com.au

INSTALL

WATER

FILTER

Rinse filter and

mesh

2 43 6

Replace water tankAssemble Set date + 2 months Install filter in tank

Soak for

5 minutes

Replace water filter

every 2 months or

60 tank refills

MAX

MIN

MAX

MIN

MAX

MIN

• Riempire il serbatoio dell'acqua con acqua

fredda potabile no al segno MAX presente

sul lato del serbatoio.

• Ricollocare il serbatoio dell'acqua nella

macchina, spingendo verso il basso per

assicurarsi che sia posizionato correttamente

e ssato alla macchina.

Refer to Instruction Book for more information.

Contact the Breville Customer Service Centre

for further assistance.

AUS 1300 139 798

NZ 0800 273 845

www.Breville.com.au

INSTALL

WATER

FILTER

Rinse filter and

mesh

2 43 6

Replace water tankAssemble Set date + 2 months Install filter in tank

Soak for

5 minutes

Replace water filter

every 2 months or

60 tank refills

MAX

MIN

MAX

MIN

MAX

MIN

NOTA

Cambiare l'acqua ogni giorno. Prima di ogni

utilizzo, vericare che il serbatoio dell'acqua sia

stato riempito con acqua fredda del rubinetto.

Montaggio

FISSARE IL PORTACHICCHI

Inserire il portachicchi nella parte superiore

della macchina.

Ruotare la manopola per bloccare il portachicchi

in posizione.

Riempire con chicchi di caè freschi.

CICLO DI PRIMO UTILIZZO

È necessario completare un ciclo di primo

utilizzo prima di utilizzare la macchina per

la prima volta. Il ciclo di primo utilizzo serve

a sciacquare la macchina e preparare il sistema

di riscaldamento.

1. Riempire il serbatoio dell'acqua.

2. Assicurarsi che la macchina sia comple-

tamente assemblata con il portachicchi,

il vassoio raccogligocce e il serbatoio

dell'acqua ssati saldamente in posizione.

3. Premere il pulsante POWER (alimentazione).

La macchina emetterà un segnale acustico

e avvierà il ciclo di PRIMO UTILIZZO.

4. Il display LCD visualizzerà la scritta

Flush (risciacquo) e il pulsante 1 TAZZA

si illuminerà.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

FILTER SIZE

EXIT

5. Premere il pulsante 1 TAZZA. Il display LCD

mostrerà un conto alla rovescia per il tempo

rimanente no al termine del ciclo di primo

utilizzo.

6. Una volta completato il ciclo, l'apparecchio

sarà pronto all'uso.

Funzioni

SPEGNERE LA MACCHINA

Premere il pulsante POWER (alimentazione)

per spegnere la macchina. In alternativa, la

macchina si spegne automaticamente se non

viene utilizzata per 30 minuti.

FILTRI

Questa macchina include 4 ltri; 2 a parete

singola e 2 a parete doppia.

Quando si macinano al momento chicchi di

caè freschi e interi, si consiglia di utilizzare

i ltri a parete singola. I ltri a parete singola

consentono di sperimentare vari gradi

di macinatura, dosaggio e pressatura, per

creare un espresso perfettamente bilanciato.

1 TAZZA 2 TAZZE

Si consiglia di utilizzare i ltri a parete doppia

per caè premacinato. I ltri a parete doppia

regolano la pressione e consentono di ottimizzare

l'estrazione, a prescindere da grado di macinatura,

dosaggio, pressatura e freschezza del caè.

1 TAZZA 2 TAZZE

Che si scelga di utilizzare il ltro a parete

singola o quello a parete doppia, utilizzare il

ltro per 1 tazza per preparare una sola tazza

di caè e quello per 2 tazze per preparare due

tazze o una sola tazza di caè forte.

Sarà necessario regolare la quantità di caè

macinato e il grado di macinatura se si passa

da un ltro singolo a uno doppio o viceversa.

I ltri forniti sono progettati per:

Filtro da 1 TAZZA = ca. 8 - 10 g

Filtro da 2 TAZZE = ca. 19 - 22 g

NOTA

Potrebbe essere necessario fare diverse prove

per determinare la quantità di caè o la durata

di macinatura necessarie a ottenere la dose

corretta. Ad esempio, quando si seleziona una

macinatura più ne con i ltri a parete singola,

potrebbe essere necessario aumentare la

quantità di caè macinato per garantire che

la dose contenuta nel ltro sia corretta.

MACINATURA

Quando si macinano i chicchi di caè, la grana

di macinatura dovrebbe essere ne ma non

troppo. Il grado di macinatura inuenzerà il

usso di acqua nel ltro e il gusto del caè

espresso.

Se la macinatura è troppo ne (ha l'aspetto di

una polvere e al tatto ricorda la farina), l'acqua

non scorrerà attraverso il caè, anche se viene

applicata pressione. L'estrazione dell'espresso

sarà ECCESSIVA, il caè avrà un colore scuro

e un sapore amaro.

Se la macinatura è troppo grossa, l'acqua

scorrerà troppo rapidamente attraverso il caè

macinato contenuto nel ltro. L'estrazione

dell'espresso sarà INSUFFICIENTE, il caè

avrà un colore e un sapore troppo blandi.

IMPOSTARE IL GRADO DI

MACINATURA

Questa macchina ore una selezione

di 30 impostazioni di macinatura; il grado

selezionato viene visualizzato sul display LCD.

Il grado di macinatura predenito è 15.

Quando si regola il grado di macinatura, sul

display LCD viene visualizzata una barra che

indica un'erogazione più veloce o più lenta.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

Utilizzare il selettore GRIND SIZE (grado di

macinatura) sul lato sinistro della macchina

per regolare il grado di macinatura.

FINER

COARSER

DOSARE IL CAFFÈ

• Riempire il portachicchi con chicchi di caè

freschi.

• Inserire il ltro selezionato nel portaltro.

• Fissare il portaltro nel supporto per il portaltro.

• Se necessario, premere il pulsante FILTER

SIZE (dimensione ltro) per selezionare la

dimensione del ltro, scegliendo tra una

o due tazze.

• Se necessario, ruotare la manopola GRIND

AMOUNT (quantità di caè macinato) per

modicare il tempo di macinatura; ruotare

la manopola in senso orario per aumentare

la durata del processo e in senso antiorario

per ridurla.

NOTA

I tempi di macinatura predeniti sono 9.5

secondi per un ltro da 1 tazza e 13 secondi per

un ltro da 2 tazze.

• Spingere e rilasciare il portaltro per attivare

la funzione di dosaggio automatico. Il display

LCD mostrerà il livello di riempimento del ltro.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

SEC

GRIND

SIZE

• Per interrompere la funzione di macinatura,

spingere e rilasciare il portaltro. Il display

LCD mostrerà la scritta PAUSED (pausa);

la macchina rimarrà in pausa per 10 secondi

prima di tornare alla modalità READY (pronto).

• Spingere e rilasciare il portaltro per riprendere

la macinatura.

NOTA

È normale che la quantità di caè macinato

all'interno del portaltro sembri eccessiva.

DOSAGGIO MANUALE

Per dosare manualmente il caè macinato,

tenere premuto il portaltro nel supporto nché

la dose erogata corrisponde alla quantità di

caè macinato desiderata. Per interrompere

la macinatura, rilasciare il portaltro.

Il timer indicherà il tempo di macinatura.

PRESSARE IL CAFFÈ MACINATO

• Rimuovere il portaltro dal supporto.

• Battere il portaltro diverse volte per distribuire

uniformemente il caè nel ltro.

• Pressare con decisione (circa 15-20 kg

di pressione) utilizzando il pressino. Non

è importante che la pressione esercitata

sia forte, ma è necessario che sia costante.

• Come regola, il bordo superiore del cappuccio

sul pressino dovrebbe essere allineato alla

parte superiore del ltro DOPO che il caè

è stato pressato.

NOTA

Si raccomanda di utilizzare caè 100% arabica

di alta qualità con l'indicazione della data di

tostatura impressa sulla confezione. Questo

è da preferire alle confezioni che mostrano la

sola data di scadenza. È preferibile consumare

i chicchi di caè entro 5-20 giorni dopo la data

di tostatura. Il caè vecchio potrebbe fuoriuscire

troppo velocemente dal portaltro e avere un

sapore amaro e blando.

LIVELLARE LA DOSE

Lo strumento di dosaggio di precisione the

Razor

™

consente di dosare il caè al giusto

livello per un'estrazione uniforme.

• Inserire l'accessorio the Razor

™

nel ltro no

a poggiare l'indentatura dell'accessorio sul

bordo del ltro. La lama dello strumento di

dosaggio dovrebbe penetrare la supercie

del caè pressato.

• Ruotare the Razor

™

avanti e indietro tenendo

il portaltro inclinato su una tramoggia

battiltro per eliminare il caè in eccesso.

Il ltro contiene adesso la giusta quantità

di caè.

• Rimuovere il caè in eccesso dal bordo

del ltro per garantire la chiusura ermetica

nel gruppo di erogazione.

LAVAGGIO DEL GRUPPO

DI EROGAZIONE

Prima di inserire il portaltro nel gruppo di

erogazione, far scorrere dell'acqua nel gruppo

di erogazione premendo il pulsante 1 TAZZA.

Questo stabilizzerà la temperatura prima

dell'estrazione e preriscalderà il portaltro

per garantire una temperatura di estrazione

costante.

INSERIRE IL PORTAFILTRO

• Posizionare il portaltro sotto il gruppo di

erogazione in modo che l'impugnatura sia

allineata con la posizione INSERT (inserimento).

Inserire il portaltro nel gruppo di erogazione

e ruotare l'impugnatura verso il centro no

a incontrare resistenza.

LOCK TIGHT

ESTRAZIONE DELL'ESPRESSO

• Come riferimento, l'estrazione dell'espresso inizierà dopo 8-10 secondi (tempo di infusione);

il caè estratto dovrebbe presentare una consistenza simile a quella del miele.

• Se l'estrazione dell'espresso inizia dopo meno di 6 secondi signica che la dose di caè macinato

presente nel ltro non è suciente o la grana di macinatura è troppo grossa. Questa si denisce

ESTRAZIONE NON SUFFICIENTE.

• Se l'espresso inizia a gocciolare ma non scorre dopo 15 secondi, la grana di macinatura è troppo

ne. Questa si denisce ESTRAZIONE ECCESSIVA.

• Il usso di caffè inizia dopo 8-12 secondi.

• Il usso è lento, come miele caldo.

• La crema ha un colore marrone dorato

e una texture cremosa.

• L'espresso ha un colore marrone scuro.

SOLUZIONI SOLUZIONI

Pressare applicando una

pressione di 15-20 kg.

Il bordo superiore del

cappuccio in metallo sul

pressino dovrebbe essere

allineato alla parte superiore

del ltro DOPO che il caffè

è stato pressato.

Utilizzare lo strumento

di dosaggio di precisione

the Razor

™

per dosare

il caffè al giusto livello.

• Il usso di caffè inizia dopo 1-7 secondi.

• Il usso è veloce, come l'acqua.

• Lo strato di crema è sottile e ha un colore pallido.

• L'espresso ha un colore marrone pallido.

• Il gusto è amaro/acre, il caffè è blando e acquoso.

• Il usso di caffè inizia dopo 13 secondi.

• Il usso esce a gocce o non viene erogato affatto.

• La crema ha un colore scuro e presenta delle

macchie.

• L'espresso ha un colore marrone molto scuro.

• Il caffè ha un gusto amaro e sa di bruciato.

RIMUOVERE IL CAFFÈ

USATO

Il caffè usato formerà

un "disco" di caffè.

Se il disco è bagnato,

consultare la sezione

"Estrazione non

sufciente".

SCIACQUARE

IL FILTRO

Mantenere pulito

il ltro per evitare

ostruzioni. Fissare

il portaltro nella

macchina e far

scorrere dell'acqua

calda nel ltro vuoto.

DOPO L'ESTRAZIONE

ESTRAZIONE CORRETTA ESTRAZIONE NON SUFFICIENTE ESTRAZIONE ECCESSIVA

Pressare applicando una

pressione di 15-20 kg.

Il bordo superiore del

cappuccio in metallo sul

pressino dovrebbe essere

allineato alla parte superiore

del ltro DOPO che il caffè

è stato pressato.

Utilizzare lo strumento

di dosaggio di precisione

the Razor

™

per dosare

il caffè al giusto livello.

PRESSARE SEMPRE

UNIFORMEMENTE

Adattare e riprovare

RIDURRE LA QUANTITÀ

DI CAFFÈ MACINATO

PRESSARE SEMPRE

UNIFORMEMENTE

Adattare e riprovare

AUMENTARE LA QUANTITÀ

DI CAFFÈ MACINATO

Adattare e riprovareAdattare e riprovare

LOCK TIGHT (blocca)

SEC

MACINA

DOPPIO

SEC

MACINA

DOPPIO

MACINATURA DOSE DI CAFFÈ MACINATO PRESSATURA

ESTRAZIONE ECCESSIVA

AMARO • ASTRINGENTE

Troppo ne

Eccessiva

Utilizzare the Razor per livellare

Troppo pesante

EQUILIBRATA

Ottimale

8 - 10 g (1 tazza)

19 - 22 g (2 tazze)

15 - 20 kg

ESTRAZIONE NON SUFFICIENTE

BLANDO • ASPRO

Troppo grossa

Non suciente

Aumentare la dose e utilizzare the

Razor per livellare

Troppo leggera



1 TAZZA

• Premere il pulsante 1 TAZZA una volta:

il pulsante lampeggia quando viene selezionato.

Il display LCD mostrerà la scritta PRE-INFUSE

(pre-infusione) e il timer indicherà il tempo

di estrazione. Una volta completata la fase

di pre-infusione, inizierà l'estrazione. Sarà

estratto un volume preimpostato di caè

espresso pari a circa 30 ml. La macchina

si arresterà automaticamente una volta

raggiunto il volume preimpostato.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM



2 TAZZE

• Premere il pulsante 2 TAZZE una volta:

il pulsante lampeggia quando viene selezionato.

Il display LCD mostrerà la scritta PRE-INFUSE

(pre-infusione) e il timer indicherà il tempo

di estrazione. Una volta completata la fase

di pre-infusione, inizierà l'estrazione. Sarà

estratto un volume preimpostato di caè

espresso pari a circa 60 ml. La macchina

si arresterà automaticamente una volta

raggiunto il volume preimpostato.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

GRIND

SIZE



MANUALI

• Tenere premuto il pulsante 1 TAZZA

o 2 TAZZE per il tempo di pre-infusione

desiderato. Rilasciare il pulsante per avviare

l'estrazione. Premere il pulsante lampeggiante

per arrestare l'estrazione.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

PROGRAMMARE L'ESTRAZIONE

• Premere il pulsante MENU per accedere

al menu principale.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• Utilizzare la manopola GRIND AMOUNT

(quantità di caè macinato) per scorrere le

impostazioni personalizzate o nel

menu. Premere la manopola per selezionare.

• Premere il pulsante corrispondente al volume di

estrazione desiderato (1 TAZZA o 2 TAZZE) per

avviare l'estrazione. Per personalizzare la pre-

infusione, tenere premuto il pulsante 1 TAZZA o

2 TAZZE per il tempo di pre-infusione desiderato.

Rilasciare il pulsante per avviare l'estrazione.

• Premere il pulsante corrispondente al volume

di estrazione selezionato per arrestare l'estra-

zione al livello desiderato. Il display LCD e il

pulsante corrispondente al volume di estrazione

desiderato smetteranno di lampeggiare e la

macchina emetterà un segnale acustico per

indicare che l'impostazione personalizzata

è stata salvata. La macchina tornerà a essere

pronta per l'uso. L'impostazione personalizzata

può ora essere attivata premendo il pulsante

corrispondente al volume di estrazione sele-

zionato (1 TAZZA o 2 TAZZE).

REGOLARE LA TEMPERATURA

DI ESTRAZIONE

• Premere il pulsante MENU per accedere

al menu principale.

• Utilizzare la manopola GRIND AMOUNT

(quantità di caè macinato) per scorrere le

opzioni del menu e premerla per selezionare

SHOT TEMP (temperatura erogazione).

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• Per aumentare o ridurre la temperatura

di estrazione mostrata sul display LCD,

utilizzare la manopola GRIND AMOUNT

(quantità di caè macinato).

• Premere la manopola per confermare

la temperatura desiderata. La macchina

tornerà a essere pronta per l'uso.

RIPRISTINARE LE IMPOSTAZIONI

PREDEFINITE

• Premere il pulsante MENU per accedere

al menu principale.

• Utilizzare la manopola GRIND AMOUNT

(quantità di caè macinato) per scorrere le

opzioni del menu e premerla per selezionare

RESET DEFAULTS (ripristina predenite).

• Saranno ripristinate le impostazioni predenite

per la quantità di caè macinato, la dimen-

sione del ltro, la temperatura di estrazione

e i volumi 1 tazza e 2 tazze. La macchina

tornerà a essere pronta per l'uso.

UTILIZZARE L'EROGATORE DI ACQUA

CALDA

La funzione di erogazione di acqua calda può

essere utilizzata per preriscaldare le tazze

o aggiungere manualmente acqua calda.

Per attivare l'erogazione di acqua calda,

spostare la manopola STEAM (vapore) su

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• Il display LCD mostrerà che la funzione

HOT WATER (acqua calda) è stata attivata.

• Per arrestare il usso di acqua calda, riportare

la manopola nella posizione centrale.

• L'acqua calda si fermerà dopo 60 secondi,

ma la manopola deve essere riportata

manualmente nella posizione di standby.

MONTARE IL LATTE

Prima di iniziare a montare il latte, si raccomanda

di eettuare un breve lavaggio della lancia vapore.

Posizionare la lancia vapore sul vassoio

raccogligocce e impostare la manopola STEAM

(vapore) su

. Il display LCD mostrerà la scritta

STEAM (vapore). Riposizionare la manopola

STEAM (vapore) in posizione verticale per

interrompere l'erogazione di vapore.

Marche e tipi diversi di latte e alternative al latte

vengono montati in modo diverso.

• Iniziare con latte fresco freddo.

• Riempire la lattiera in acciaio inossidabile no

ai segni MIN e MAX.

• Sollevare la lancia vapore e introdurla nella

lattiera immergendone la punta di 1-2 cm sotto

la supercie del latte, vicino al lato destro della

lattiera.

• Impostare la manopola STEAM (vapore) sulla

posizione

• Tenere la punta della lancia vapore appena

sotto la supercie del latte nché questo non

inizia a girare in senso orario formando un

vortice (eetto mulinello).

• Mentre il latte sta girando, abbassare lentamente

la lattiera. In questo modo la punta della lancia

vapore raggiungerà la supercie del latte

e inizierà a introdurre aria.

• Rompere delicatamente la supercie del latte

con la punta per far girare il latte a una velocità

suciente.

• Mantenere la punta della lancia vapore sulla

supercie o poco al di sotto, continuando

a produrre il vortice. Montare il latte no

a ottenere un volume suciente.

• Sollevare la lattiera per immergere la punta

sotto la supercie senza dissipare il vortice.

Il latte ha raggiunto la temperatura corretta

(60-65 °C) quando la lattiera è calda al tatto.

• Una volta raggiunta la temperatura desiderata,

riposizionare la manopola STEAM (vapore)

in posizione verticale.

• Rimuovere la lancia vapore dalla lattiera.

• Pulire la lancia vapore con un panno pulito

umido. Riabbassare la lancia vapore sul

vassoio raccogligocce.

ATTENZIONE:

RISCHIO DI USTIONE

È possibile che venga rilasciato vapore

pressurizzato anche dopo lo spegnimento

della macchina.

I bambini devono utilizzare l'elettrodomestico

sempre sotto la supervisione di un adulto.

REGOLARE LE MACINE CONICHE

Alcuni tipi di caè possono richiedere una gamma di gradi di macinatura più ampia per ottenere

risultati ottimali. Una caratteristica di the Barista Pro

™

è la possibilità di ampliare questa gamma

grazie alla macina superiore regolabile. Si raccomanda di eettuare solo una modica per volta.

(



)

SPINGI

CONTENITORE

A CHIUSURA

ERMETICA

(



)

(



)

(



)

11 12

Bloccare la macina

superiore.

Posizionare il portachicchi sopra

il contenitore e ruotare la manopola

per versare i chicchi nel contenitore.

Allineare il

portachicchi.

Avviare il

macinacaffè

fino a svuotarlo.

Rimuovere il

portachicchi.

Sbloccare il

portachicchi.

Regolare l'imposta-

zione della macina

superiore per una

macinatura più fine

o più grossa, un

numero alla volta.

Rimuovere il sottile

manico in metallo

da entrambi i lati

della macina.

Allineare il numero

con il foro di

alloggiamento

del manico.

Rimuovere la

macina superiore.

Reinserire il sottile

manico in metallo

in entrambi i lati

della macina.

Bloccare la macina

superiore salda-

mente in posizione.

Allineare il

portachicchi.

Bloccare il

portachicchi.

Controllare

l'estrazione

dell'espresso.

NOTA

Assicurarsi che la manopola STEAM (vapore)

sia in posizione verticale prima di rimuovere

la lancia vapore dalla lattiera.

NOTA

Quando la macchina produce il vapore

è possibile udire un suono simile a quello

di una pompa. Questo fa parte del normale

funzionamento.

NOTA

Utilizzare esclusivamente la lattiera in acciaio

inossidabile inclusa per schiumare il latte

con questo elettrodomestico. L'utilizzo di

altri contenitori potrebbe causare situazioni

pericolose.

LAVAGGIO DELLA LANCIA VAPORE

Prima di iniziare a montare il latte, si raccomanda

di lavare la lancia vapore. Posizionare la lancia

vapore sul vassoio raccogligocce e impostare

la manopola STEAM (vapore) su . Lasciare

che la macchina porti a termine il lavaggio.

Riposizionare la manopola STEAM (vapore) in

posizione verticale per interrompere l'erogazione

di vapore.

INSTALLARE IL FILTRO DELL'ACQUA

1 2 3 4 5 6 7

1. Rimuovere il ltro dell'acqua e il supporto

del ltro dalla confezione. Impostare il

promemoria per la prossima sostituzione.

Si consiglia di sostituire il ltro dopo 3 mesi.

2. Immergere il ltro in acqua fredda per

5 minuti.

3. Lavare il supporto del ltro in acqua fredda.

4. Inserire il ltro nelle due parti del supporto.

Assicurarsi che siano ben ssati.

5. Estrarre il serbatoio dell'acqua dall'elettrodo-

mestico. Allineare la base del supporto del

ltro con l'adattatore all'interno del serbatoio

dell'acqua. Spingere verso il basso per

bloccarlo in posizione.

6. Riempire il serbatoio dell'acqua con acqua

potabile fredda e rialloggiarlo nuovamente

nell'elettrodomestico, assicurandosi che

sia ben ssato e che aderisca alla parte

posteriore dell'elettrodomestico.

NOTA

I ltri dell'acqua di ricambio possono essere

acquistati sulla pagina Web di Sage o tramite

il Servizio clienti di Sage.

CICLO DI RISCIACQUO

Sul display LCD verrà visualizzato il messaggio

FLUSH (risciacquo) quando è richiesto un ciclo

di pulizia. Il ciclo di pulizia è un processo diverso

dalla decalcicazione.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

FILTER SIZE

EXIT

1. Inserire il disco di pulitura nel ltro all'interno

del portaltro.

2. Posizionare una capsula di detergente sul

disco di pulitura.

3. Fissare il portaltro nel gruppo di erogazione.

4. Svuotare il vassoio raccogligocce e reinserirlo

nell'apparecchio.

5. Riempire il serbatoio dell'acqua no al segno

MAX e ssarlo nuovamente nell'apparecchio.

6. Premere il pulsante MENU per accedere

al menu principale.

7. Utilizzare la manopola GRIND AMOUNT

(quantità di caè macinato) per scorrere

le opzioni del menu, quindi selezionare la

funzione Flush (risciacquo) premendo la

manopola. Il pulsante 1 TAZZA si illuminerà.

8. Premere il pulsante 1 TAZZA per avviare il ciclo

di pulizia. Sul display LCD verrà visualizzato

il tempo rimanente no al termine del ciclo.

9. Una volta completato il ciclo di pulizia,

la macchina emetterà un segnale acustico

e tornerà in modalità READY (pronto).

Se nel disco di pulizia sono rimaste capsule

di detergente, ripetere il ciclo.

10. Svuotare e sciacquare il portaltro, il disco

di pulitura e il vassoio raccogligocce.

Manutenzione

e pulizia

DECALCIFICAZIONE

Con l'uso regolare dell'apparecchio, l'acqua

dura può causare accumulo di minerali all'interno

o sulla supercie di diversi componenti interni,

riducendo così il usso e la temperatura

di estrazione e la potenza della macchina

e inuenzando inoltre il gusto del caè espresso.

Sul display LCD verrà visualizzato il messaggio

DESCALE (decalcicazione) quando è richiesto

un ciclo di decalcicazione.

1. Svuotare il vassoio raccogligocce, quindi

ssarlo nuovamente all'apparecchio. Estrarre

il serbatoio dell'acqua dall'apparecchio

e rimuovere il ltro dal serbatoio.

2. Riempire il serbatoio dell'acqua no al

segno DESCALE (decalcicazione) indicato

e aggiungere l'agente decalcicante all'acqua.

Fissare il serbatoio dell'acqua all'apparecchio.

3. Premere il pulsante MENU per accedere

al menu principale. Utilizzare la manopola

GRIND AMOUNT (quantità di caè macinato)

per scorrere le opzioni del menu, quindi

selezionare la funzione DESCALE (decalci-

cazione) premendo la manopola. Il pulsante

1 TAZZA si illuminerà.

4. Premere il pulsante 1 TAZZA per avviare

il ciclo di decalcicazione. Il ciclo di decalci-

cazione si compone di 3 fasi: caè, acqua

calda e vapore. Al termine di ciascuna fase,

la macchina emetterà un segnale acustico.

La manopola STEAM (vapore) deve essere

impostata manualmente sulle posizioni

HOT WATER (acqua calda) e STEAM

(vapore) quando indicato sul display LCD.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

5. Una volta terminato il ciclo di decalcicazione,

la macchina deve completare un ciclo di

risciacquo. Il pulsante 1 TAZZA si illuminerà.

Come per il ciclo di decalcicazione,

la manopola STEAM (vapore) deve essere

impostata manualmente sulla posizione

corretta quando indicato sul display LCD.

6. Rimuovere e svuotare il vassoio raccogligocce,

quindi reinserirlo nell'apparecchio. Eliminare

eventuali residui di agente decalcicante

dal serbatoio dell'acqua, quindi riempirlo

no al segno MAX e ssarlo nuovamente

nell'apparecchio.

7. Premere il pulsante 1 TAZZA per avviare

il ciclo di risciacquo. Anche questo ciclo si

compone di 3 fasi. Il display LCD mostrerà

quale fase è in corso. Al termine di ciascuna

fase, la macchina emetterà un segnale

acustico.

8. Una volta completato il ciclo di risciacquo,

la macchina emetterà un segnale acustico

e tornerà in modalità READY (pronto).

9. Rimuovere e sciacquare il vassoio

raccogligocce e il serbatoio dell'acqua.

Asciugare completamente i componenti

prima di riposizionarli nell'apparecchio.

PULIRE IL MACINACAFFÈ CONICO

Questo ciclo di pulizia del macinacaè rimuove l'accumulo di olio sulle macine, che può inuire sul

funzionamento della macchina.

Sbloccare il

portachicchi.

Svuotare il

portachicchi.

Riposizionare il

portachicchi.

Bloccare il

portachicchi.

Avviare il macina-

caffè a vuoto.

Sbloccare il

portachicchi.

Rimuovere il

portachicchi.

Rimuovere

la macina

superiore.

Sbloccare

la macina

superiore.

Pulire la macina

superiore con lo

spazzolino.

Pulire la macina

inferiore con lo

spazzolino.

Pulire il condotto

con lo spazzolino.

3 75

SPINGI

11109988

41 6

PULIZIA PROFONDA DEL MACINACAFFÈ CONICO

Questa azione è necessaria solo se c'è un'ostruzione fra le macine e il condotto di uscita del

macinacaè.

Rimuovere il

portachicchi.

Impostare la manopola

"GRIND SIZE" su 1

(macinatura più fine).

Utilizzare la chiave

da 10 mm. Ruotare

in senso orario per

allentare solo il dado.

Impostare la manopola

"GRIND SIZE" su 30

(macinatura più

grossa).

Sbloccare e rimuovere

la macina superiore.

Rimuovere il dado,

la guarnizione a molla

e la guarnizione piatta.

Rimuovere la macina

inferiore con delicatezza.

Rimuovere la ruota

macinatrice e le guar-

nizioni utilizzando

una pinza a becco

lungo.

Inserire e fissare la

macina superiore.

Impostare la manopola

"GRIND SIZE" su 15.

Rimontare e fissare

il portachicchi.

Pulire il condotto con

lo spazzolino.

Sbloccare il condotto

di uscita del caffè

macinato utilizzando

lo spazzolino o uno

scovolino.

Inserire le guarnizioni

e la ruota macinatrice

utilizzando una pinza

a becco lungo.

Inserire la macina in-

feriore (la piccola spor-

genza e il foro devono

essere allineati).

Inserire la guarnizione

piatta e la guarnizione

a molla.

Ruotare in senso

antiorario per stringere

il dado.

STRINGERE

IL DADO

13 14

1 3

ALLENTARE

IL DADO

GUARNI-

ZIONE

A MOLLA

GUARNI-

ZIONE

PIATTA

1. RUOTA MACINATRICE

2. GUARNIZIONE IN METALLO

3. GUARNIZIONE IN FELTRO

88 99 10

1. GUARNIZIONE IN FELTRO

2. GUARNIZIONE IN METALLO

3. RUOTA MACINATRICE

GUARNI-

ZIONE

A MOLLA

GUARNI-

ZIONE

PIATTA

ATTENZIONE

Si deve fare molta attenzione poiché le macine del macinacaè sono estremamente alate.

PULIRE LA LANCIA VAPORE

• La lancia vapore deve sempre essere pulita

dopo la montatura del latte. Pulire la lancia

vapore con un panno umido.

• Dopo l'utilizzo, si raccomanda di lavare

la lancia vapore per qualche secondo per

rimuovere eventuali residui di latte. Abbassare

la lancia vapore sul vassoio raccogligocce

e impostare la manopola STEAM (vapore)

. Lasciare che la macchina emetta vapore

per qualche secondo prima di riportare la

manopola in posizione verticale.

• L'ostruzione della lancia vapore comporterebbe

una schiumatura meno ecace. Per liberare

l'apertura, utilizzare l'accessorio per la pulizia

della lancia vapore fornito.

• Se la lancia vapore rimane ostruita, rimuovere

il puntale della lancia vapore utilizzando il

foro centrale dell'accessorio per la pulizia.

Immergere il puntale in acqua calda prima

di utilizzare accessorio per la pulizia per

eliminare l'ostruzione. Riposizionare il puntale

sulla lancia vapore utilizzando l'accessorio.

PULIRE I FILTRI E IL PORTAFILTRO

• I ltri e il portaltro devono essere sciacquati

in acqua calda subito dopo l'uso per rimuovere

tutti i residui di oli del caè.

• Se uno o diversi fori del ltro sono ostruiti,

liberare il foro/i fori utilizzando l'ago all'estremità

dell'accessorio incluso per la pulizia.

• Se i fori restano ostruiti, far sciogliere

una capsula di detergente in acqua calda

e immergere il ltro e il portaltro nella

soluzione per circa 20 minuti. Sciacquare

a fondo.

PULIRE IL GRUPPO DI EROGAZIONE

• L'interno del gruppo di erogazione e il disco

forato devono essere puliti con un panno

umido dopo l'utilizzo per rimuovere eventuali

residui di caè macinato.

• Eettuare periodicamente il lavaggio

della macchina. Posizionare il ltro vuoto

e il portaltro nel gruppo di erogazione.

Premere il pulsante 1 TAZZA e far scorrere

un po' d'acqua per lavare via eventuali residui

di caè. Premere nuovamente il pulsante

1 TAZZA per arrestare il usso d'acqua.

Rimuovere il portaltro e sciacquarlo a fondo.

PULIRE IL VASSOIO RACCOGLIGOCCE

1. Il vassoio raccogligocce deve essere

rimosso, svuotato e pulito a intervalli regolari,

in particolare quando l'indicatore del vassoio

raccogligocce mostra la scritta EMPTY ME!

(svuotare).

2. Rimuovere il vassoio raccogligocce dalla

macchina e smontarlo. È anche possibile

rimuovere l'indicatore EMPTY ME! (svuotare)

dal vassoio raccogligocce tirandolo verso

l'alto per rilasciare i ganci laterali. Lavare tutti

i componenti con acqua tiepida e sapone,

usando un panno morbido. Sciacquare

e asciugare a fondo prima di rimontare

e reinserire nella macchina.

3. Il vano portaoggetti (situato dietro il vassoio

raccogligocce) può essere rimosso e pulito

con un panno morbido e umido.

NOTA

Tutti i componenti devono essere lavati a mano

utilizzando acqua tiepida e un detergente per

piatti delicato. Non utilizzare detergenti con

particelle abrasive, pezze o spugnette abrasive

che possono graare le superci. Non lavare parti

o accessori dell'elettrodomestico in lavastoviglie.

ATTENZIONE

Non immergere la spina, il cavo di alimentazione

o l'elettrodomestico in acqua o in qualsiasi altro

liquido.

PULIRE L'INVOLUCRO ESTERNO

L'involucro esterno può essere pulito con un

panno morbido e umido e poi lucidato con un

panno morbido e asciutto.

CONSERVAZIONE DELLA MACCHINA

Prima di riporre la macchina, premere il pulsante

POWER (alimentazione) per spegnerla e scol-

legarla dalla presa di alimentazione. Rimuovere

i chicchi di caè inutilizzati dal portachicchi, pulire

il macinacaè (vedere pag. 20), quindi svuotare

il serbatoio dell'acqua e il vassoio raccogligocce.

Assicurarsi che la macchina sia fredda, pulita

e asciutta. Riporre gli accessori nel vano

portaoggetti.

Conservare l'apparecchio in posizione verticale

e non riporre nulla sopra di esso.

CODICE ERRORE

Se viene visualizzato il messaggio sul display

LCD, contattare il Servizio clienti Sage.

Risoluzione dei problemi

PROBLEMA POSSIBILI CAUSE COME PROCEDERE

L'acqua non

scorre dal gruppo

di erogazione.

Non viene erogata

acqua calda.

• Il serbatoio dell'acqua è vuoto. • Riempire il serbatoio dell'acqua.

• Il serbatoio dell'acqua non

è completamente inserito

e ssato in posizione.

• Spingere il serbatoio dell'acqua verso

il basso per ssarlo completamente

in posizione.

• L'apparecchio necessita

di decalcicazione.

• Avviare ciclo di decalcicazione.

• Macinatura troppo ne

e/o troppo caè nel ltro

e/o pressatura eccessiva

e/o ltro ostruito.

• Vedere di seguito la voce "Il caè

espresso esce solo dai beccucci

del portaltro o non viene erogato".



esce solo dai

beccucci del



viene erogato.

• La macinatura del caè

è troppo ne.

• Scegliere una macinatura leggermente

più grossa.

Consultare le sezioni "Impostare

il grado di macinatura" a pag. 12

ed "Estrazione eccessiva" a pag. 14.

• Troppo caè nel ltro. • Ridurre la dose di caè.

Consultare la sezione dedicata

al dosaggio a pag. 12 e la sezione

"Estrazione eccessiva" a pag. 14.

• Dopo la pressatura, livellare la dose di

caè utilizzando l'accessorio the Razor

™

• Pressatura eccessiva

del caè.

• Pressare esercitando una pressione

di circa 15-20 kg.

• Il serbatoio dell'acqua è vuoto. • Riempire il serbatoio dell'acqua.

• Il serbatoio dell'acqua non

è completamente inserito

e ssato in posizione.

• Spingere il serbatoio dell'acqua verso

il basso per ssarlo completamente

in posizione.

• Il ltro potrebbe essere

ostruito.

• Per liberare il foro/i fori, utilizzare l'ago

all'estremità dell'accessorio incluso

per la pulizia.

• Se i fori restano ostruiti, far sciogliere

una capsula di detergente in acqua

calda e immergere il ltro e il portaltro

nella soluzione per circa 20 minuti.

Sciacquare a fondo.

• L'apparecchio necessita

di decalcicazione.

• Avviare ciclo di decalcicazione.

L'acqua non passa

(la macchina

produce un

forte rumore).

• Il serbatoio dell'acqua

è vuoto o il livello dell'acqua

è al di sotto del segno MIN.

• Riempire il serbatoio dell'acqua.

PROBLEMA POSSIBILI CAUSE COME PROCEDERE



esce troppo

velocemente.

• La macinatura del caè

è troppo grossa.

• Scegliere una macinatura leggermente

più ne.

Consultare le sezioni "Impostare il grado

di macinatura" a pag. 12 ed "Estrazione

non suciente" a pag. 14.

• Troppo poco caè nel ltro. • Incrementare la dose di caè.

Consultare la sezione dedicata al dosaggio

a pag. 12 e la sezione "Estrazione non

suciente" a pag. 14. Dopo la pressatura

utilizzare l'accessorio the Razor

™

per

rimuovere il caè in eccesso.

• Pressatura del caè non

suciente.

• Pressare esercitando una pressione

di circa 15-20 kg.



gocciola attorno

al bordo del



• Il portaltro non è inserito

correttamente nel gruppo

di erogazione.

• Assicurarsi che il portaltro sia inserito

completamente e avvitato no a incontrare

resistenza.

• Ci sono residui di caè

attorno al bordo del ltro.

• Rimuovere il caè in eccesso dal

bordo del ltro per garantire la chiusura

ermetica nel gruppo di erogazione.

• Troppo caè nel ltro. • Ridurre la dose di caè. Consultare la

sezione dedicata al dosaggio a pag. 12.

• Dopo la pressatura, livellare la dose di

caè utilizzando l'accessorio the Razor.

Non c'è vapore.

• L'apparecchio non ha raggiunto

la temperatura di esercizio.

• Attendere che l'apparecchio abbia

raggiunto la temperatura di esercizio.

• Il serbatoio dell'acqua è vuoto. • Riempire il serbatoio dell'acqua.

• Il serbatoio dell'acqua non

è completamente inserito

e ssato in posizione.

• Spingere il serbatoio dell'acqua verso

il basso per ssarlo completamente

in posizione.

• L'apparecchio necessita

di decalcicazione.

• Avviare ciclo di decalcicazione.

• La lancia vapore è ostruita. • Consultare "Pulire la lancia vapore"

a pag. 21.

Si sente un suono

simile a quello di

una pompa durante

l'estrazione del



del latte.

• È in corso il normale

funzionamento della pompa.

• Non è necessaria alcuna azione poiché

si tratta del normale funzionamento della

macchina.

• Il serbatoio dell'acqua è vuoto. • Riempire il serbatoio dell'acqua.

• Il serbatoio dell'acqua non

è completamente inserito

e ssato in posizione.

• Spingere il serbatoio dell'acqua verso

il basso per ssarlo completamente

in posizione.

PROBLEMA POSSIBILI CAUSE COME PROCEDERE





caldo.

• Tazze non preriscaldate. • Sciacquare le tazze sotto l'erogatore

di acqua calda.

• Portaltro non preriscaldato. • Sciacquare il portaltro in acqua corrente

calda. Asciugare a fondo.

• Il latte non è abbastanza

caldo (nel caso di cappuccino

o caellatte ecc.).

• Prolungare il tempo di schiumatura

del latte.

• È necessario regolare la

temperatura dell'acqua.

• Aumentare la temperatura di estrazione;

consultare la sezione "Regolare la

temperatura di estrazione" a pagina 15.

Non c'è crema.

• Pressatura del caè non

suciente.

• Pressare esercitando una pressione

di circa 15-20 kg.

• La macinatura del caè

è troppo grossa.

• Scegliere una macinatura leggermente

più ne.

Consultare le sezioni "Impostare

il grado di macinatura" a pag. 12 ed

"Estrazione non suciente" a pag. 14.

• Il caè in chicchi o premacinato

non è fresco.

• Se si utilizzano chicchi di caè interi,

scegliere chicchi appena tostati con

un'indicazione della data di tostatura

e consumarli tra 5 e 20 giorni dopo

tale data.

• Se si utilizza caè premacinato,

consumarlo entro una settimana

dalla macinatura.

• Il ltro potrebbe essere

ostruito.

• Per liberare il foro/i fori, utilizzare l'ago

all'estremità dell'accessorio incluso per la

pulizia.

• Se i fori restano ostruiti, far sciogliere

una capsula di detergente in acqua calda

e immergere il ltro e il portaltro nella

soluzione per circa 20 minuti. Sciacquare

a fondo.

• Si stanno utilizzando ltri

a parete singola per il caè

premacinato.

• Assicurarsi di utilizzare i ltri a parete

doppia per il caè premacinato.

Perdite d'acqua.

• Il serbatoio dell'acqua non

è completamente inserito

e ssato in posizione.

• Spingere il serbatoio dell'acqua verso

il basso per ssarlo completamente

in posizione.

PROBLEMA POSSIBILI CAUSE COME PROCEDERE

La macchina

è accesa ma

smette di

funzionare.

• Il dispositivo termico

di protezione potrebbe

essersi attivato a causa

del surriscaldamento della

pompa o del macinacaè.

• Premere il pulsante POWER

(alimentazione) per spegnere

l'apparecchio e scollegarlo dalla presa.

Lasciar rareddare per 30-60 minuti.

• Se il problema persiste, contattare

l'assistenza Sage.





• Non sono presenti chicchi

di caè nel portachicchi.

• Riempire il portachicchi con chicchi

di caè freschi.

• Il contenitore o il condotto

di uscita del macinacaè

sono ostruiti.

• Pulire e liberare il contenitore o il

condotto di uscita del macinacaè.

Consultare la sezione "Pulizia profonda

del macinacaè conico" a pag. 20.

• Acqua/umidità nel contenitore

o nel condotto di uscita del

macinacaè.

• Pulire e liberare il contenitore o il

condotto di uscita del macinacaè.

Consultare la sezione "Pulizia profonda

del macinacaè conico" a pag. 20.

Assicurarsi che le macine siano

completamente asciutte prima di

rimontare l'apparecchio. È possibile

utilizzare un asciugacapelli per soare

aria nel contenitore del macinacaè.

Troppo/troppo



macinato viene



• Le impostazioni della quantità

di caè macinato non sono

adatte alla macinatura

utilizzata.

• Utilizzare il pulsante della durata di

macinatura per aumentare o ridurre la

quantità di caè macinato selezionata.

Consultare la sezione dedicata

al dosaggio a pag. 12 e la guida

all'estrazione a pag. 14.

Troppo/troppo



espresso viene

erogato nella tazza.

• È necessario regolare i volumi

erogati e/o le impostazioni

della quantità di caè macinato

e/o del grado di macinatura.

• Regolare le impostazioni della quantità

di caè macinato e/o del grado di

macinatura. Consultare le sezioni

"Impostare il grado di macinatura"

e quella dedicata al dosaggio a pag. 12,

oltre alla guida all'estrazione a pag. 14.



produce un

forte rumore.

• Ostruzione o oggetto estraneo

nel macinacaè.

• Rimuovere il portachicchi, vericare

l'eventuale presenza di scarti o ostruzioni.

Se necessario, pulire e liberare il

contenitore o il condotto di uscita del

macinacaè. Consultare la sezione

"Pulire il macinacaè conico" a pag. 20.

Garanzia

GARANZIA LIMITATA DI 2 ANNI

Sage Appliances ore una garanzia per l’utilizzo

domestico di questo prodotto in speciche aree

geograche, per 2 anni dalla data di acquisto.

La garanzia copre eventuali malfunzionamenti

causati da difetti di fabbricazione o dei materiali.

Durante il periodo coperto dalla garanzia,

Sage Appliances sarà tenuta a riparare,

sostituire o rimborsare l’importo corrispondente

ai prodotti difettosi (a sola discrezione di

Sage Appliances).

Tutti i diritti di garanzia previsti dalla legislazione

nazionale applicabile verranno rispettati e

non possono essere annullati dalla presente

garanzia. Per i termini e le condizioni complete

della garanzia e per istruzioni su come inviare

una richiesta di risarcimento, visitare il sito

www.sageappliances.com.

Nota

GUÍA RÁPIDA

the Barista Pro

™

2 Sage

recomienda

seguridad ante todo

6 Componentes

11 Funciones

18 Cuidado y limpieza

22 Resolución de problemas

26 Garantía

Índice

LEE TODAS LAS INSTRUCCIO-

NES ANTES DEL USO Y GUÁR-

DALAS PARA PODER CONSUL-

TARLAS EN EL FUTURO.

• Hay una versión de este

documento disponible

en sageappliances.

com para descargar.

• Antes de usar el producto

por primera vez, asegúrate

de que la tensión de la toma

de corriente coincida con la que

gura en la etiqueta en la base

del electrodoméstico. Si tienes

alguna duda, ponte en contacto

con tu empresa eléctrica local.

• Se recomienda la instalación de

un interruptor diferencial para

ofrecer seguridad adicional al

usar todos los electrodomésticos.

Se recomienda usar interruptores

de seguridad con una corriente

de funcionamiento nominal

de no más de 30 mA. Solicita

asesoramiento profesional

a un electricista.

• Retira y desecha cualquier

material de embalaje de forma

segura, antes del primer uso.

• Para evitar riesgos de asxia

de niños pequeños, desecha

correctamente la cubierta

protectora del enchufe.

• Asegúrate de que el producto

esté correctamente ensamblado

antes de usarlo por primera vez.

SAGE

RECOMIENDA

SEGURIDAD

ANTE TODO

En Sage

nos preocupa

mucho la seguridad.

Diseñamos y fabricamos

electrodomésticos teniendo

en cuenta tu seguridad.

También te rogamos que

actúes cuidadosamente

al usar cualquier

electrodoméstico y que tomes

las precauciones siguientes.

• Este electrodoméstico es solo

para uso doméstico. No utilices

el electrodoméstico para

propósitos distintos del

establecido. No se debe utilizar

en vehículos o embarcaciones

en movimiento. No se debe

utilizar al aire libre. El uso

inapropiado podría causar

lesiones.

• Coloca el electrodoméstico

sobre una supercie estable,

resistente al calor, nivelada

y seca. No lo pongas muy cerca

del borde de la encimera ni

cerca de una fuente de calor

(por ejemplo, una placa de

cocina eléctrica, un quemador

o un horno).

• Desenrolla completamente

el cable de alimentación antes

de usar el electrodoméstico.

• Evita que el cable de alimen-

tación sobresalga del borde de

una encimera o de una mesa.

No permitas que el cable de

alimentación toque supercies

calientes ni que se anude

o enrede.

• Supervisa el electrodoméstico

en todo momento mientras

esté en funcionamiento.

• Si el electrodoméstico va a ser:

- dejado desatendido

- limpiado

- movido

- ensamblado; o

- almacenado

Apaga siempre la máquina

de expreso poniendo el botón

POWER en OFF.

Apaga y desenchufa de la toma

de corriente.

• Inspecciona regularmente

el cable de alimentación,

el enchufe y la máquina misma

en busca de daños. Si descubres

cualquier daño, deja de usar

la máquina inmediatamente

y devuélvela al Centro de servicio

autorizado de Sage más cercano

para que la examinen, reem-

placen o reparen.

• Mantén el electrodoméstico

y los accesorios limpios. Sigue

las instrucciones de limpieza

indicadas en esta publicación.

Cualquier procedimiento que no

esté incluido en este manual de

instrucciones debe realizarse en

un Centro de servicio autorizado

de Sage.

• El electrodoméstico puede

ser utilizado por niños mayores

de 8 años y personas con

discapacidades físicas

o mentales, o sin experiencia

ni conocimientos de uso,

siempre y cuando reciban

supervisión o instrucciones

para el uso seguro del dispositivo

y comprendan los riesgos

implicados.

• No permitas que los niños

jueguen con este

electrodoméstico.

• El electrodoméstico pueden

limpiarlo adultos o niños

mayores de 8 años, con

la supervisión de un adulto.

• El electrodoméstico y el

cable deben mantenerse

fuera del alcance de los

niños menores de 8 años.

• No utilices accesorios que

no sean los suministrados

con los electrodomésticos.

• No intentes hacer funcionar

el electrodoméstico con

un método que no sea el

descrito en esta publicación.

• No muevas el electrodoméstico

mientras esté en funcionamiento.

• No utilices ningún otro líquido

aparte del agua fría de la red.

No recomendamos el uso

de agua altamente ltrada,

desmineralizada o destilada,

ya que esto puede afectar

al sabor del café y la forma

en que la máquina de expreso

está diseñada para funcionar.

• Nunca uses el electrodoméstico

sin agua en el depósito.

• Asegúrate de que el

portaltros esté rmemente

colocado y asegurado en

el cabezal de preparación

antes de usar la máquina.

• Nunca retires el portaltros

durante la operación

de elaboración, ya que la

máquina está bajo presión.

• No coloques nada, excepto

tazas para calentar, encima

del electrodoméstico.

• Ten cuidado al operar

la máquina, ya que las

supercies metálicas pueden

calentarse durante el uso.

• No toques las supercies

calientes. Deje que la máquina

se enfríe antes de mover

o limpiar cualquier pieza.

• La supercie del elemento

calefactor mantiene calor

residual después del uso.

• Antes de limpiar, mover

o guardar el electrodoméstico,

asegúrate siempre de que esté

APAGADO y desenchufado

de la toma de corriente, y que

se haya enfriado tras el uso.

• Este electrodoméstico no está

diseñado para utilizarse

mediante un temporizador

externo u otro sistema de control

remoto.

• El uso de accesorios no

vendidos o recomendados por

Sage puede provocar incendios,

descargas eléctricas o lesiones.

• Cuando no utilices el electrodo

méstico, debe estar APAGADO

(en la posición o) y desenchu

fado de la toma de corriente.

• Cualquier tarea de manteni-

miento que no sea de limpieza

debe realizarla un Centro de

servicio autorizado de Sage

• No utilices el electrodoméstico

sobre el escurridor del fregadero.

• No hagas funcionar el electro-

doméstico si está en un espacio

cerrado o dentro de un armario.

• Ten cuidado al descalcicar,

ya que se puede liberar vapor

caliente. Antes de descalcicar,

asegúrate de que la bandeja

de goteo esté colocada y vacía.

Consulta “Cuidado y limpieza”

para obtener más instrucciones.

SOLO PARA USO DOMÉSTICO

GUARDA ESTAS INSTRUCCIONES

• No hagas funcionar el molinillo

sin la tapa de la tolva colocada.

Mantén los dedos, manos,

cabello, ropa y utensilios

alejados de la tolva durante

la operación.

AVISO A LOS CLIENTES



MIENTO DE MEMORIA

Ten en cuenta que hemos

equipado el aparato con

almacenamiento de memoria

interna a n de ofrecer un

mejor servicio a nuestros

clientes. Este almacenamiento

de memoria consta de un

pequeño chip que recopila

cierta información sobre tu

aparato, incluidas frecuencia

y forma de uso. En el caso de

ser devuelto para su reparación,

la información recopilada del

chip nos permite brindar a tu

aparato un mantenimiento

rápido y eciente. La información

recopilada también nos ayuda

a desarrollar futuros aparatos

que satisfagan mejor las

necesidades de nuestros

clientes. El chip no recopila

ninguna información sobre los

usuarios o la vivienda donde

se usa el producto. Si tienes

alguna pregunta sobre el chip

de almacenamiento de memoria,

contáctanos escribiendo

a priv[email protected].

INSTRUCCIONES

ESPECÍFICAS PARA

EL FILTRO DE AGUA

• El cartucho de ltro debe

mantenerse fuera del alcance

de los niños.

• Almacena los cartuchos de ltro

en un lugar seco en el embalaje

original.

• Protege los cartuchos del calor

y la luz solar directa.

• No uses cartuchos de ltro

dañados.

• No abras los cartuchos de ltro.

• Si te ausentas por un período

prolongado, vacía el depósito

de agua y sustituye el cartucho.

Este símbolo indica que

el electrodoméstico no

debe desecharse con la

basura doméstica normal.

Debe llevarse a un centro de

recogida de residuos designado

por las autoridades locales para

ese n, o a una empresa que

preste ese servicio. Para obtener

más información, ponte en

contacto con los servicios

municipales.

Para evitar descargas

eléctricas, no sumerjas

el enchufe, el cable

de alimentación ni el

electrodoméstico en agua

ni otros líquidos.

A. Tolva de café de 250 g

Con sistema de bloqueo para facilitar la extracción,

almacenamiento y transferencia de granos de café.

B. Molinillo de muela cónica integrado

C. Selector de grosor del molido

30 ajustes de molido para expreso de no a grueso.

D. Botón POWER

E. Prensador extraíble integrado de 54 mm

F. Salida del molinillo

G. Receptáculo de molido

H. Portaltros de acero inoxidable de 54 mm

Con boquillas de estilo comercial.

I. Bandeja de almacenamiento (ubicada

detrás de la bandeja de goteo)

Para el almacenamiento de accesorios.

J. Rejilla de bandeja de goteo extraíble

K. Bandeja de goteo extraíble

con indicador de llena.

L. Depósito de agua extraíble de 2 l

Con ltros de agua reemplazables para reducir

la cal y las impurezas.

M. Dial STEAM

Control selector para vapor y agua caliente.

N. Pantalla LCD

Con animaciones que muestran el progreso

del molido y la extracción.

O. Panel de control

Con menú, GRIND AMOUNT/ FILTER SIZE,

botones 1 TAZA y 2 TAZAS.

P. Grupo

Q. Salida de agua caliente dedicada

Para hacer cafés solos largos y precalentar tazas.

R. Espacio para tazas extraaltas

S. Vaporizador giratorio de 360 °

Se ajusta fácilmente a la posición perfecta

para espumar la leche.

Componentes

ACCESORIOS

1. Jarra de leche de acero inoxidable

con marcas MIN y MAX.

2. Filtros presurizados (1 taza y 2 tazas)

Úsalos con café premolido.

3. Filtros no presurizados (1 taza y 2 tazas)

Úsalos cuando muelas granos de café enteros.

4. Filtro de agua y portaltros

5. Disco de limpieza

Datos técnicos

220–240 V~ 50 - 60 Hz 1380 - 1650 W

6. Pastillas limpiadoras

7. Cepillo de limpieza

8. Herramienta de ajuste de dosis de precisión

the Razor

™

9. Herramienta de limpieza de vaporizador

y ltro

Materiales libres de BPA*

Todas las piezas de the Barista Pro

™

que entran

en contacto con café, agua y leche están libres

de BPA.

7 8

2 3

* Sage calica este producto como libre de BPA a partir de pruebas independientes de laboratorio

realizadas en todos los materiales plásticos del producto que entran en contacto con alimentos,

de conformidad con el Reglamento n.º 10/2011 de la Comisión Europea.

Características

de Barista Pro

™

SISTEMA DE CALENTAMIENTO

THERMOJET

™

El innovador sistema de calentamiento logra una

temperatura de extracción ideal en 3 segundos.

MOLINILLO DE MUELA CÓNICA

INTEGRADO

Las muelas cónicas de acero inoxidable

maximizan la supercie de café molido para

un pleno sabor expreso. Las muelas superiores

e inferiores son desmontables para su limpieza.

CANTIDAD DE MOLIDO REGULABLE

30 ajustes de molido de expreso de no

a grueso para una extracción óptima.

CANTIDAD DE MOLIDO AJUSTABLE

Ajusta la cantidad de café molido fresco dosicado

en el ltro para adaptarse a la nura o grosor

del molido.

DOSIFICACIÓN AUTOMÁTICA

El molinillo dispensará la cantidad requerida de

café molido para una dosis de una o dos tazas.

MOLIDO MANOS LIBRES

Parada automática para el molido manos libres

directamente en el portaltros.

HERRAMIENTA DE AJUSTE

DE DOSIS THE RAZOR

™

La cuchilla giratoria patentada enrasa el cacillo

al nivel correcto para una dosicación precisa

y una extracción consistente.

CONTROL AJUSTABLE DE

TEMPERATURA DE DOSIS

Para un óptimo sabor del café.

CONTROL DE TEMPERATURA PID

Control electrónico de temperatura PID para

mayor estabilidad de la temperatura.

AGUA CALIENTE INSTANTÁNEA

Salida de agua caliente dedicada para hacer

cafés solos largos y precalentar tazas.

PREINFUSIÓN A BAJA PRESIÓN

Aplica baja presión de agua al inicio de la

extracción para expandir suavemente el café

molido para una extracción uniforme.

CONTROL VOLUMÉTRICO

Preajustes de volúmenes de 1 y 2 tazas,

anulación manual o volúmenes de dosis

programables.

CARACTERÍSTICA DE MARRO SECO

Elimina el exceso de agua del café molido

en el ltro después de la extracción para facilitar

la eliminación del marro de café.

BANDEJA DE GOTEO GRANDE

Con más espacio de trabajo utilizable.

Ensamblaje

ANTES DEL PRIMER USO

Preparación de la máquina

Retira y desecha todas las etiquetas y materiales

de embalaje adjuntos a la máquina. Asegúrate

de haber retirado todas las piezas y accesorios

antes de desechar el embalaje. Retira el embalaje

y las bolsas de plástico que contienen el ltro

de agua y el portaltros de agua.

Limpia el depósito de agua, el portaltros,

los ltros, la jarra de leche y la bandeja de goteo

con agua tibia y un líquido lavavajillas suave.

Enjuaga bien, luego seca completamente antes

de volver a ensamblar.

INSTALACIÓN DEL FILTRO DE AGUA

• Retira el ltro de agua y el portaltros

del embalaje.

• Ajusta el recordatorio para el próximo mes

de reemplazo. Recomendamos sustituir

el ltro después de 3 meses.

• Deja en remojo el ltro en agua fría durante

5 minutos.

• Lava el portaltros con agua fría.

• Inserta el ltro en las dos partes del portaltros.

Asegúrate de que estén conectadas.

• Retira el depósito de agua de la máquina.

Alinea la base del portaltros con el adaptador

dentro del depósito de agua. Empuja hacia

abajo para bloquearlo en su lugar.

• Llena el depósito de agua con agua potable

fría y vuelve a colocarlo en la máquina,

asegurándote de que esté correctamente

montado a ras contra la parte posterior

de la máquina.

• Consulta “Cuidado y limpieza” en la página

18 para obtener más instrucciones.

NOTA

NO uses agua altamente ltrada, desmineralizada

o destilada en esta máquina. Puede afectar

al sabor del café.

NOTA

Para ltros de agua de recambio, visita la página

web de Sage o comunícate con el Servicio de

atención al cliente de Sage.

LLENADO DEL DEPÓSITO DE AGUA

• Asegúrate de que el ltro de agua esté bien

colocado dentro del depósito de agua.

• Usa el asa en la parte superior del depósito

de agua para ayudar a levantarlo y alejarlo

de la máquina.

Refer to Instruction Book for more information.

Contact the Breville Customer Service Centre

for further assistance.

AUS 1300 139 798

NZ 0800 273 845

www.Breville.com.au

INSTALL

WATER

FILTER

Rinse filter and

mesh

2 43 6

Replace water tankAssemble Set date + 2 months Install filter in tank

Soak for

5 minutes

Replace water filter

every 2 months or

60 tank refills

MAX

MIN

MAX

MIN

MAX

MIN

• Llena el depósito de agua con agua fría

del grifo potable por debajo de la marca MAX

indicada en el lado del depósito de agua.

• Vuelve a colocar el depósito de agua en

la máquina, presionando hacia abajo para

asegurarte de que esté correctamente colocado

y acoplado a la máquina.

Refer to Instruction Book for more information.

Contact the Breville Customer Service Centre

for further assistance.

AUS 1300 139 798

NZ 0800 273 845

www.Breville.com.au

INSTALL

WATER

FILTER

Rinse filter and

mesh

2 43 6

Replace water tankAssemble Set date + 2 months Install filter in tank

Soak for

5 minutes

Replace water filter

every 2 months or

60 tank refills

MAX

MIN

MAX

MIN

MAX

MIN

NOTA

Cambia el agua diariamente. El depósito de agua

debe llenarse con agua dulce y fría del grifo antes

de cada uso.

Ensamblaje

ACOPLAMIENTO DE LA TOLVA

Coloca la tolva de café en su posición en la parte

superior de la máquina.

Gira el dial para bloquear la tolva en su sitio.

Rellena con granos frescos de café.

PRIMER CICLO DE USO

Debe completarse un primer ciclo de uso antes

del uso inicial de la máquina. El primer ciclo

de uso enjuaga la máquina y ceba el sistema

de calentamiento.

1. Llena el depósito de agua.

2. Asegúrate de que la máquina esté

completamente ensamblada con la tolva

de café, la bandeja de goteo y el depósito

de agua rmemente acoplados a la máquina.

3. Pulsa el botón POWER. La máquina emitirá

un pitido y entrará en el modo de primer ciclo.

4. La pantalla LCD mostrará FLUSH y el botón

1 TAZA se iluminará.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

FILTER SIZE

EXIT

5. Pulsa el botón 1 TAZA. La pantalla LCD

mostrará una cuenta atrás para el tiempo

restante del primer ciclo de uso.

6. Una vez que se complete, la máquina entrará

en el modo Listo.

Funciones

APAGADO DE LA MAQUINA

Para apagar la máquina, pulsa el botón POWER.

Alternativamente, la máquina tiene apagado

automático, si no se usa durante 30 minutos.

FILTROS

Esta máquina incluye 4 ltros; 2 x no presurizados

y 2 x presurizados.

Se deben usar ltros no presurizados al moler

granos enteros de café fresco. Te permiten

experimentar con moler, dosicar y apisonar

para crear un expreso más equilibrado.

1 CUP 2 CUP

Se deben usar ltros presurizados cuando se

usa café premolido. Regulan la presión y ayudan

a optimizar la extracción, independientemente

del molido, la dosis y la presión de apisonamiento

o la frescura.

1 CUP 2 CUP

Tanto si usas ltros presurizados como no

presurizados, usa el ltro de 1 taza cuando

prepares una taza y el ltro de 2 tazas cuando

prepares dos tazas o una taza más fuerte.

Tendrás que ajustar la cantidad y el grosor

del molido si cambias de un ltro para una taza

o para dos, o viceversa.

Los ltros suministrados están diseñados para:

Filtro de 1 taza = aprox. 8-10 g

Filtro de 2 tazas = aprox. 19-22 g

NOTA

Es posible que debas experimentar con la

cantidad de café que se dosica en el ltro

o el tiempo que necesita el molinillo para

alcanzar la dosis correcta. Por ejemplo; cuando

se utiliza un molido más no para expreso con

los ltros no presurizados, es posible que debas

aumentar la cantidad de molido para asegurarte

de que el ltro esté dosicado correctamente.

EL MOLIDO

Al moler los granos de café, el grosor del molido

debe ser no, pero no demasiado no. El grosor

del molido afectará a la velocidad del ujo de

agua a través del café molido en el ltro y al sabor

del expreso.

Si el molido es demasiado no (parece polvo

y se siente como harina cuando se frota entre

los dedos), el agua no uirá a través del café,

incluso cuando esté bajo presión. El expreso

resultante sufrirá de EXTRACCIÓN EXCESIVA,

tendrá color oscuro y sabor amargo.

Si el molido es demasiado grueso, el agua uirá

a través del café molido en el ltro demasiado

rápidamente. El expreso resultante sufrirá

de EXTRACCIÓN INSUFICIENTE y carecerá

de color y sabor.

AJUSTE DEL GROSOR DEL MOLIDO

Esta máquina permite seleccionar entre 30 ajustes

de molido. Y el grosor seleccionado se muestra

en la pantalla LCD. El grosor del molido

predeterminado es 10.

Al ajustar el grosor del molido, aparecerá una

barra en la pantalla LCD que indica un vertido

más rápido o más lento.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

Usa el selector GRIND SIZE en el lado izquierdo

de la máquina para ajustar el grosor del molido.

FINER

COARSER

DOSIFICACIÓN DEL CAFÉ

• Llena la tolva con granos de café frescos.

• Inserta el ltro correspondiente en el portaltros.

• Coloca el portaltros en el receptáculo de molido.

• Si es necesario, pulsa el botón FILTER SIZE

para seleccionar el tamaño del ltro; para

una (SINGLE) o dos tazas (DOUBLE).

• Si es necesario, gira el dial GRIND AMOUNT

para cambiar el tiempo de molido; en sentido

horario para aumentar el tiempo y en sentido

antihorario para disminuirlo.

NOTA

Los tiempos de molido predeterminados

son 9 segundos para un ltro de 1 taza

y 15 segundos para un ltro de 2 tazas.

• Pulsa y suelta el portaltros para activar

la dosicación automática. La pantalla LCD

mostrará el llenado del ltro.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

SEC

GRIND

SIZE

• Si necesitas pausar la función de molido,

pulsa y suelta el portaltros. La pantalla

LCD mostrará PAUSED, permanecerá en

pausa durante 10 segundos antes de volver

al modo Listo.

• Pulsa y suelta el portaltros para reanudar

el molido.

• Una vez que se complete el molido, la máquina

emitirá un pitido.

NOTA

Es normal que el portaltros aparezca

sobrecargado con café molido.

DOSIFICACIÓN MANUAL

Para dosicar manualmente el café, mantén

pulsado el portaltros en el receptáculo de

molido hasta que se haya dosicado la cantidad

deseada de café molido. Para detener el molido,

suelta el portaltros.

El temporizador contará y mostrará el tiempo

de molido.

APISONAMIENTO DEL CAFÉ MOLIDO

• Retira el portaltros del receptáculo de molido.

• Da varios golpecitos al portaltros para bajar

y distribuir el café uniformemente en el ltro.

• Usando el prensador, presiona rmemente

hacia abajo (aproximadamente 15-20 kg

de presión). La cantidad de presión no es tan

importante como que la presión sea constante

cada vez.

• Como guía, el borde superior del límite del

prensador debe estar nivelado con la parte

superior del ltro DESPUÉS de que el café

haya sido apisonado.

NOTA

Recomendamos granos de calidad 100%

arábica con una fecha de “Tostado el” estampada

en las bolsas, no una fecha de “Mejor antes de”

o “Consumir preferentemente antes de”.

Los granos de café se consumen mejor entre

5 y 20 días después de la fecha de “Tostado el”.

El café rancio puedes verterse demasiado

rápidamente del portaltros y tener un sabor

amargo y acuoso.

AJUSTE DE LA DOSIS

La herramienta de ajuste de dosis de precisión

the Razor

™

te permite enrasar el cacillo de café

al nivel correcto para una extracción consistente.

• Coloca la herramienta de ajuste de dosis

the Razor

™

en el ltro hasta que los hombros

de la herramienta se apoyen en el borde del

ltro. La cuchilla de la herramienta de ajuste

de dosis debe penetrar la supercie del café

apisonado.

• Gira la herramienta de ajuste de dosis

the Razor

™

hacia adelante y hacia atrás

mientras sostienes el portaltros en ángulo

sobre el recipiente para posos para quitar

el exceso de café. El ltro ahora está dosicado

con la cantidad correcta de café.

• Limpia el exceso de café del borde del ltro

para asegurar un sellado adecuado del grupo.

PURGA DEL GRUPO

Antes de colocar el portaltros en el grupo,

haz correr un ujo corto de agua a través

del grupo pulsando el botón 1 TAZA.

Esto estabilizará la temperatura antes de la

extracción y precalentará el portaltros para

obtener una temperatura de dosis uniforme.

INSERCIÓN DEL PORTAFILTROS

• Coloca el portaltros debajo del grupo para

que el asa quede alineada con la posición

INSERT. Inserta el portaltros en el grupo

y gira el asa hacia el centro hasta que se

sienta una resistencia rme.

LOCK TIGHT

EXTRACCIÓN DE EXPRESO

• Como guía, el expreso comenzará a uir después de 8 a 10 segundos (tiempo de infusión) y debe

tener la consistencia de la miel que gotea.

• Si el café expreso comienza a uir después de menos de 6 segundos, has dosicado poco el ltro

y/o el molido es demasiado grueso. Es una dosis con EXTRACCIÓN INSUFICIENTE.

• Si el expreso comienza a gotear pero no uye después de 15 segundos, el molido es demasiado no.

Es una dosis con EXTRACCIÓN EXCESIVA.

• El ujo comienza después

de 8-12 segundos

• Fluye lento como la miel tibia

• La crema es marrón dorada con

una na textura de mousse

• El expreso es marrón oscuro

SOLUCIONES SOLUCIONES

Apisona usando 15-20 kg

de presión. El borde

superior de la tapa de

metal del prensador debe

estar nivelado con la parte

superior del ltro DESPUÉS

del apisonamiento.

Nivela el cacillo al nivel

correcto usando la

herramienta de ajuste

de dosis the Razor

™

• El ujo comienza después de 1-7 segundos

• Fluye rápido como el agua

• La crema es uida y pálida

• El expreso es marrón claro

• Tiene un sabor amargo/ácido, débil

y aguado

• El ujo comienza después de 13 segundos

• Fluye gota a gota o nada

• La crema es oscura y manchada

• El expreso es marrón muy oscuro

• Tiene un sabor amargo y quemado

ELIMINAR

EL MARRO

El marro formará

un “poso” de café.

Si el poso está húmedo,

consulta la sección

“Extracción insuciente”.

ENJUAGA EL FILTRO

Mantén limpio el ltro

para evitar obstrucciones.

Sin café molido en el

ltro, coloca el portaltros

en la máquina y haz

correr agua caliente.

DESPUÉS DE LA EXTRACCIÓN

EXTRACCIÓN CORRECTA EXTRACCIÓN INSUFICIENTE EXTRACCIÓN EXCESIVA

Apisona usando 15-20 kg

de presión. El borde

superior de la tapa de

metal del prensador debe

estar nivelado con la parte

superior del ltro DESPUÉS

del apisonamiento.

Nivela el cacillo al nivel

correcto usando la

herramienta de ajuste

de dosis the Razor

™

SIEMPRE APISONAR

HASTA LA LÍNEA

Ajusta y vuelve

a probar

Ajusta y vuelve

a probar

DISMINUIR

CANTIDAD DE MOLIDO

SIEMPRE APISONAR

HASTA LA LÍNEA

Ajusta y vuelve

a probar

Ajusta y vuelve

a probar

INCREMENTAR

CANTIDAD DE MOLIDO

Ajusta y vuelve

a probar

Ajusta y vuelve

a probar

AJUSTA BIEN

MOLIDO

DOBLE

MOLIDO

DOBLE

MOLIDO DOSIS DE MOLIDO APISONAMIENTO

EXTRACCIÓN EXCESIVA

AMARGO • ASTRINGENTE

Demasiado

no

Demasiado

Usa the Razor para ajustar

Demasiado pesado

EQUILIBRADO

Óptimo

8-10 g (1 taza)

19-22 g (2 tazas)

15-20 kg

EXTRACCIÓN INSUFICIENTE

POCO DESARROLLADO • ÁCIDO

Demasiado

grueso

Demasiado poco

Aumenta la dosis y usa

the Razor para ajustar

Muy ligero

VOLUMEN DE DOSIS

PREPROGRAMADO: 1 CUP

• Pulsa el botón 1 TAZA una vez, el botón

parpadeará indicando que ha sido seleccionado.

La pantalla LCD mostrará PRE-INFUSE

y el reloj de la dosis comenzará a contar.

Una vez completada la preinfusión, se iniciará

la extracción de la dosis. Se extraerá un volumen

de un solo expreso preestablecido de

aproximadamente 30 ml. La máquina se

detendrá automáticamente una vez que

se haya extraído el volumen preestablecido.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

VOLUMEN DE DOSIS

PREPROGRAMADO: 2 TAZAS

• Pulsa el botón 2 TAZAS una vez, el botón

parpadeará para indicar que se ha seleccionado

y la pantalla LCD mostrará PRE-INFUSE

y el reloj de la dosis comenzará a contar.

Una vez completada la preinfusión, se iniciará

la extracción de la dosis. Se extraerá un

volumen de un expreso doble preestablecido

de aproximadamente 60 ml. La máquina se

detendrá automáticamente una vez que se

haya extraído el volumen preestablecido.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

PREINFUSIÓN Y EXTRACCIÓN MANUAL

• Mantén pulsado el botón 1 TAZA o 2 TAZAS

para obtener el tiempo de preinfusión deseado.

Suelta el botón para comenzar la extracción.

Pulsa el botón parpadeante para detener

la extracción.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

PROGRAMACIÓN DE DOSIS DE EXPRESO

• Pulsa el botón MENU para acceder al menú

principal.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• Usa el dial GRIND AMOUNT para navegar

por el menú hasta la

personalizada o las

personalizadas. Para seleccionar, pulsa el dial.

• Pulsa el botón TAZA deseado para iniciar la

preinfusión predeterminada. Para personalizar

la preinfusión, mantén pulsado el mismo botón

TAZA durante el tiempo de preinfusión deseado.

Suelta el botón para comenzar la extracción.

• Para detener la extracción en el nivel deseado,

pulsa el botón TAZA. La pantalla LCD y el botón

TAZA dejarán de parpadear y la máquina emitirá

un pitido para indicar que se ha recordado

el ajuste personalizado. La máquina volverá

al modo Listo. Ahora se puede activar el ajuste

personalizado pulsando el botón TAZA

seleccionado deseado.

AJUSTE DE LA TEMPERATURA

DE LA DOSIS

• Pulsa el botón MENU para acceder al menú

principal.

• Usa el dial GRIND AMOUNT para navegar por

el menú y pulsa para seleccionar SHOT TEMP.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• Usa el dial GRIND AMOUNT para aumentar

o disminuir la temperatura de la dosis como

se muestra en la pantalla LCD.

• Pulsa el dial para conrmar la temperatura

deseada. La máquina volverá al modo Listo.

RESTABLECIMIENTO DE VALORES

PREDETERMINADOS

• Pulsa el botón MENU para acceder al menú

principal.

• Usa el dial GRIND AMOUNT para navegar

por el menú y seleccionar RESET DEFAULTS.

• El botón 1 TAZA parpadeará 3 veces

y la máquina emitirá un pitido.

• Los ajustes de GRIND AMOUNT, FILTER SIZE,

SHOT TEMP, 1 CUP y 2 CUP SHOT volverán

a los valores predeterminados. La máquina

volverá al modo Listo.

USO DE LA SALIDA DE AGUA CALIENTE

La función de agua caliente se puede utilizar

para precalentar tazas o para agregar agua

caliente manualmente.

Para activar el agua caliente, gira el dial STEAM

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• La pantalla LCD mostrará que se ha activado

HOT WATER.

• Para detener el agua caliente, gira el dial

a laposición central, vertical.

• El agua caliente se detendrá después

de 60 segundos, pero el dial debe girarse

manualmente de vuelta a la posición STANDBY.

ESPUMADO DE LA LECHE

Antes de espumar la leche, se recomienda purgar

momentáneamente el vaporizador.

Coloca el vaporizador sobre la bandeja de goteo

y gira el dial STEAM a . La pantalla LCD

mostrará STEAM cuando se active. Gira el dial

STEAM de vuelta a una posición vertical para

detener el vapor.

Diferentes marcas y tipos de leche y alternativas

a la leche tendrán una espuma diferente.

• Empieza con leche fresca y fría.

• Agrega leche hasta llegar entre la posición

MIN y MAX.

• Levanta el vaporizador e insértalo en la jarra

de leche con la punta del vaporizador 1-2 cm

debajo de la supercie de la leche, cerca

del lado derecho de la jarra en la posición

de las 3 en punto.

• Gira el dial STEAM a

• Mantén la punta del vaporizador justo debajo

de la supercie de la leche hasta que la leche

gire en el sentido de las agujas del reloj,

produciendo un vórtice (efecto de remolino).

• Con la leche girando, baja lentamente la jarra.

Esto llevará la punta del vaporizador a la

supercie de la leche y comenzará a introducir

aire en la leche.

• Rompe suavemente la supercie de la leche con

la punta para que la leche gire lo sucientemente

rápido.

• Mantén la punta del vaporizador en o ligeramente

por debajo de la supercie, manteniendo

el vórtice. Espuma la leche hasta obtener

el volumen suciente.

• Levanta la jarra para bajar la punta debajo

de la supercie, pero mantén el vórtice girando.

La leche está a la temperatura correcta

(60-65 °C) cuando la jarra está caliente al tacto.

• Una vez que se haya alcanzado la temperatura

deseada, gira el dial STEAM de vuelta

a la posición vertical.

• Retira el vaporizador de la jarra de leche.

• Limpia el vaporizador con un paño húmedo

limpio. Luego, vuelve a la posición bajada

sobre la bandeja de goteo.

PRECAUCIÓN: PELIGRO

DE QUEMADURAS

Todavía es posible que salga vapor a presión,

incluso después de que la máquina se haya

apagado.

Siempre hay que vigilar a los niños.

NOTA

Asegúrate de que el dial STEAM esté en

la posición vertical antes de retirar el vaporizador

de la jarra de leche.

NOTA

Cuando la máquina crea vapor, se puede

oír un ruido de bombeo. Esto es normal.

NOTA

Usa solo la jarra de leche de acero inoxidable

suministrada para hacer espuma con la leche

usando esta máquina. El uso de otros

contenedores puede llevar a condiciones

peligrosas.

PURGA DEL VAPORIZADOR

Antes de espumar la leche, se recomienda

purgar el vaporizador. Con el vaporizador

colocado sobre la bandeja de goteo, gira el dial

STEAM a

y deja que la máquina se purgue.

Gira el dial STEAM de vuelta a una posición

vertical para detener el vapor.

AJUSTE DE MUELAS CÓNICAS

Algunos tipos de café pueden requerir un rango de molido más amplio para lograr una extracción

o elaboración ideal. Una característica de tu Barista Pro

™

es la capacidad de extender este rango

con una muela superior ajustable. Recomendamos hacer solo un ajuste a la vez.

EMPUJA

RECIPIENTE

HERMÉTICO

�

11 12

Bloquea la muela

superior

Sostén la tolva sobre el contenedor

y gira el dial para liberar los granos

en el recipiente

Alinea la tolva

en posición

Haz funcionar

el molinillo

hasta vaciarlo

Retira la tolvaDesbloquea

la tolva

Mueve la muela

superior ajustable,

1 número, más

grueso o más fino

Retira el asa

de alambre

de ambos

lados de la muela

Alinea el número

con la abertura

del asa

Retira la muela

superior

Inserta el asa

de alambre desde

ambos lados

de la muela

Empuja la muela

superior con

firmeza hasta

su posición

Alinea la tolva

en posición

Bloquea la tolva Revisa

tu extracción

INSTALACIÓN DEL FILTRO DE AGUA

1 2 3 4 5 6 7

1. Retira el ltro de agua y el portaltros

del embalaje. Ajusta el recordatorio para el

próximo mes de reemplazo. Recomendamos

sustituir el ltro después de 3 meses.

2. Deja en remojo el ltro en agua fría durante

5 minutos.

3. Lava el portaltros con agua fría.

4. Inserta el ltro en las dos partes del portaltros.

Asegúrate de que estén conectadas.

5. Retira el depósito de agua de la máquina.

Alinea la base del portaltros con el adaptador

dentro del depósito de agua. Empuja hacia

abajo para bloquearlo en su lugar.

6. Retira el depósito de agua de la máquina.

Alinea la base del portaltros con el adaptador

dentro del depósito de agua. Empuja hacia

abajo para bloquearlo en su lugar.

7. Llena el depósito de agua con agua potable

fría y vuelve a colocarlo en la máquina,

asegurándote de que esté correctamente

montado a ras contra la parte posterior

de la máquina.

NOTA

Los ltros de agua de recambio se pueden

comprar en el sitio web de Sage o contactando

con el Servicio de atención al cliente de Sage.

CICLO DE LIMPIEZA POR DESCARGA

La pantalla LCD mostrará una alerta FLUSH

cuando se requiera un ciclo de limpieza. El ciclo

de limpieza es independiente de la descalcicación.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

FILTER SIZE

EXIT

1. Inserta el disco de limpieza en el ltro

en el portaltros.

2. Coloca una pastilla limpiadora sobre el disco

de limpieza.

3. Coloca y bloquea el portaltros en el grupo.

4. Vacía la bandeja de goteo y vuelve a colocarla

en la máquina.

5. Llena el depósito de agua hasta la línea MAX

y luego vuelve a colocarlo en la máquina.

6. Pulsa el botón MENU para acceder al menú

principal.

7. Usa el dial GRIND AMOUNT para navegar

por el menú hasta FLUSH, luego pulsa para

seleccionar. El botón 1 TAZA se iluminará.

8. Pulsa el botón 1 TAZA para iniciar el ciclo

de limpieza. El tiempo restante para el ciclo

de limpieza se mostrará en la pantalla LCD.

9. Una vez que se complete el ciclo de limpieza,

la máquina emitirá un pitido y volverá al modo

Listo. Si alguna parte de la pastilla limpiadora

permanece en el disco de limpieza, repite

el ciclo.

10. Vacía y enjuaga el portaltros, el disco

de limpieza y la bandeja de goteo.

Cuidado

y limpieza

DESCALCIFICACIÓN

Con el tiempo, el agua dura puede causar

la acumulación de minerales en muchos de

los componentes internos, reduciendo el ujo

de líquido, la temperatura de preparación, la

potencia de la máquina y el sabor del expreso.

La pantalla LCD mostrará una alerta DESCALE,

cuando se requiera un ciclo de descalcicación.

1. Vacía la bandeja de goteo y vuelve a acoplarla

a la máquina. Retira el depósito de agua de la

máquina y retira el ltro del depósito de agua.

2. Llena el depósito de agua hasta la línea

de DESCALE indicada y agrega el agente

descalcicador al agua. Vuelve a colocar

el depósito de agua en la máquina.

3. Pulsa el botón MENU para acceder al menú

principal. Usa el dial GRIND AMOUNT para

navegar por el menú hasta DESCALE, luego

pulsa para seleccionar. El botón 1 TAZA

se iluminará.

4. Pulsa el botón 1 TAZA para iniciar el ciclo de

descalcicación. El ciclo de descalcicación

limpia en 3 etapas; café, agua caliente y vapor.

Después de completar cada etapa, la máquina

emitirá un pitido. El dial STEAM debe girarse

manualmente a la posición HOT WATER y

STEAM cuando se indique en la pantalla LCD.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

5. Una vez que se completa el ciclo de

descalcicación, la máquina debe completar

un ciclo de enjuague. El botón 1 TAZA

se iluminará. Al igual que con el ciclo de

descalcicación, el dial STEAM se debe girar

manualmente a la posición correcta cuando

se indique en la pantalla LCD.

6. Retira y vacía la bandeja de goteo y luego

vuelve a colocarla en la máquina. Vacía

el líquido de descalcicación restante del

depósito de agua, luego llena el depósito de

agua hasta la línea MAX y vuelve a acoplarlo

a la máquina.

7. Pulsa el botón 1 TAZA para comenzar el ciclo

de enjuague. El ciclo de enjuague consta

también de 3 etapas. La pantalla LCD mostrará

en qué etapa se encuentra. Después de cada

etapa, la máquina emitirá un pitido.

8. Una vez que se complete el ciclo de enjuague,

la máquina emitirá un pitido y volverá al modo

Listo.

9. Retira y enjuaga la bandeja de goteo y el

depósito de agua. Seca bien antes de volver

a colocarlos en la máquina.

LIMPIEZA DEL MOLINILLO DE MUELA CÓNICA

Este ciclo de limpieza del molinillo elimina la acumulación de aceite en las muelas que pueden

impedir el buen rendimiento.

Desbloquea

la tolva

Vacía la tolva Coloca la tolva Bloquea la tolva

Pon el molinillo

en marcha en vacío

Desbloquea

la tolva

Retira la tolva

Retira la muela

superior

Desbloquea

la muela superior

Limpia la muela

superior con

el cepillo

Limpia la muela

inferior con

el cepillo

Limpia el canal

con el cepillo

3 75

EMPUJA

11109988

41 6

LIMPIEZA AVANZADA DEL MOLINILLO DE MUELA CÓNICA

Este paso solo es necesario si hay una obstrucción entre las muela y la salida del molinillo.

Retira la tolva

Ajusta “GRIND

SIZE” a “1”

(el más fino)

Utiliza un casquillo

de 10 mm. Gira

en sentido horario

para aflojar la tuerca

solamente

Ajusta “GRIND

SIZE” a “30”

(el más grueso)

Desbloquea y retira

la muela superior

Retira la tuerca,

la arandela elástica

y la plana. Retira

con cuidado

la muela inferior

Retira el ventilador

y las arandelas

con pinza

de punta larga

Coloca y bloquea

la muela superior

Ajusta “GRIND

SIZE” a “10”.

Coloca y bloquea

la tolva

Limpia el canal

con el cepillo

Limpia el canal

de salida del molido

con el cepillo

o un limpiador

de tuberías

Coloca las

arandelas

y el ventilador

con unas pinzas

de punta larga

Coloca la muela

inferior (alinea el

perno y la cavidad).

Coloca la arandela

plana y la arandela

elástica

Gira en sentido

antihorario para

apretar la tuerca

APRETAR

TUERCA

13 14

1 3

AFLOJAR

TUERCA

ARANDELA

ELÁSTICA



ARANDELA

PLANA



1. VENTILADOR DE MOLIDO

2. ARANDELA METÁLICA

3. ARANDELA DE FIELTRO

88 99 10

1. ARANDELA DE FIELTRO

2. ARANDELA METÁLICA

3. VENTILADOR DE MOLIDO

ARANDELA

ELÁSTICA



ARANDELA

PLANA



ADVERTENCIA

Se debe tener cuidado ya que las muelas del molinillo son extremadamente aladas.

LIMPIEZA DEL VAPORIZADOR

• El vaporizador siempre debe limpiarse después

de espumar la leche. Limpia el vaporizador con

un paño húmedo.

• Después de su uso, se recomienda purgar el

vaporizador durante un par de segundos para

eliminar la leche restante. Con el vaporizador

posicionado hacia abajo sobre la bandeja de

goteo, gira el dial STEAM a

durante un par

de segundos para permitir que la máquina

genere vapor durante un par de segundos

antes de volver a colocarlo en la posición

vertical.

• Si el oricio de la punta del vaporizador

se obstruye, reducirá la capacidad de hacer

espuma. Usa la herramienta de limpieza

del vaporizador suministrada para despejar

la abertura.

• Si el vaporizador sigue obstruido, usa la llave

integrada en la herramienta de limpieza

del vaporizador para desenroscar la punta.

Empapa la punta en agua caliente antes

de usar de nuevo la herramienta de limpieza

para desobstruirla. Utiliza la herramienta para

volver a colocar la punta en el vaporizador.

LIMPIEZA DEL FILTRO

Y DEL PORTAFILTROS

• El ltro y el portaltros deben enjuagarse

con agua caliente inmediatamente después

de su uso para eliminar todos los aceites

de café residuales.

• Si se obstruye algún oricio del ltro, usa

la aguja en el extremo de la herramienta

de limpieza suministrada para destaparlo.

• Si los oricios permanecen obstruidos,

disuelve una pastilla limpiadora en agua

caliente y sumerge el ltro y el portaltros

en la solución durante aproximadamente

20 minutos. Enjuaga bien.

LIMPIEZA DEL GRUPO

• El interior del grupo y la ducha deben limpiarse

con un paño húmedo para eliminar las partículas

de café molido.

• Purga periódicamente la máquina. Coloca

un ltro vacío y portaltros en el grupo.

Pulsa el botón 1 TAZA y deja correr un corto

ujo de agua para enjuagar el café residual.

Pulsa nuevamente el botón 1 TAZA para

detener el agua caliente. Retira el portaltros

y enjuaga bien.

LIMPIEZA DE LA BANDEJA DE GOTEO

1. La bandeja de goteo debe retirarse, vaciarse y

limpiarse a intervalos regulares, especialmente

cuando el indicador de bandeja de goteo

muestra EMPTY ME!

2. Retira la bandeja de goteo de la máquina

y separa las piezas. El indicador EMPTY ME!

también se puede quitar de la bandeja de

goteo tirando hacia arriba para liberar los

pestillos laterales. Lava todas las piezas con

agua jabonosa tibia y un paño suave. Enjuaga

y seca bien antes de volver a montarlas

y colocarlas en la máquina.

3. La bandeja de almacenamiento (ubicada

detrás de la bandeja de goteo) se puede

quitar y limpiar con un paño suave y húmedo.

NOTA

Todas las piezas deben limpiarse a mano con

agua tibia y un detergente suave para vajilla.

No utilices productos de limpieza abrasivos,

rasquetas o paños que puedan rayar la supercie.

No laves ninguna de las piezas o accesorios

en el lavaplatos.

ADVERTENCIA

No sumerjas el cable de alimentación, el enchufe

o el electrodoméstico en agua ni en ningún otro

líquido.

LIMPIEZA DE LA CARCASA EXTERIOR

Limpia la carcasa exterior con un paño suave y

húmedo y luego pule con un paño seco y suave.

ALMACENAMIENTO DE LA MÁQUINA

Antes de almacenar, pulsa el botón POWER

para apagar la máquina, luego apaga y

desenchufa el cable de la toma de corriente.

Retira los granos no utilizados de la tolva,

limpia el molinillo (consulta la página 18),

vacía el depósito de agua y la bandeja de goteo.

Asegúrate de que la máquina esté fría, limpia

y seca. Coloca los accesorios en la bandeja

de almacenamiento.

Almacena la máquina en posición vertical

y no coloques nada encima.

MODO DE ERROR

Si tu máquina muestra en la pantalla LCD,

contacta con el Servicio de atención al cliente

de Sage.

Resolución de problemas

PROBLEMA POSIBLES CAUSAS QUÉ HACER



desde el grupo.

No hay agua caliente.

• El depósito de agua está

vacío.

• Llena el depósito.

• El depósito de agua no está

completamente insertado

y bloqueado en su posición.

• Empuja el depósito de agua

completamente hacia abajo para

que se bloquee en su lugar.

• La máquina necesita ser

descalcicada.

• Efectúa el ciclo de descalcicación.

• El café está molido

demasiado no, hay

demasiado café en

el ltro, el apisonamiento

es excesivo o el ltro está

obstruido.

• Consulta a continuación: “El expreso

solo gotea de las boquillas del portaltros

o no sale nada”.

El expreso solo gotea

de las boquillas



o no sale nada.

• El café es demasiado no. • Usa un molido ligeramente más grueso.

Consulta “Ajuste del grosor del molido”,

página 12 y “Extracción excesiva”,

página 14.

• Hay demasiado café

en el ltro.

• Reduce la cantidad de café.

Consulta “Dosicación”, página 12

y “Extracción excesiva”, página 14.

• Después de apisonar, ajusta la dosis

de café con la herramienta de ajuste

de dosis the Razor

™

• Café demasiado apisonado. • Apisona con una presión de 15-20 kg.

• El depósito de agua está

vacío.

• Llena el depósito.

• El depósito de agua no está

completamente insertado

y bloqueado en su posición.

• Empuja el depósito de agua

completamente hacia abajo para

que se bloquee en su lugar.

• El ltro puede estar

obstruido.

• Usa la aguja en el extremo de la

herramienta de limpieza suministrada

para desobstruir los oricios.

• Si los oricios permanecen obstruidos,

disuelve una pastilla limpiadora en agua

caliente y sumerge el ltro y el portaltros

en la solución durante aproximadamente

20 minutos. Enjuaga bien.

• La máquina necesita ser

descalcicada.

• Efectúa el ciclo de descalcicación.

El agua no pasa

(la máquina hace

un ruido fuerte).

• El depósito de agua está

vacío o el nivel de agua está

por debajo de MIN.

• Llena el depósito.

PROBLEMA POSIBLES CAUSAS QUÉ HACER

El expreso sale

demasiado

rápidamente.

• Café molido demasiado

grueso.

• Usa un molido ligeramente más no.

Consulta “Ajuste del grosor del molido”,

página 12 y “Extracción insuciente”,

página 14.

• No hay suciente café

en el ltro.

• Aumenta la dosis de café.

Consulta “Dosicación”, página 12

y “Extracción insuciente”, página 14.

Apisona y luego usa la herramienta

de ajuste de dosis the Razor

™

para

eliminar el exceso de café.

• Café poco apisonado. • Apisona con una presión de 15-20 kg.

El expreso escapa

alrededor del borde



• Portaltros no insertado

correctamente en el grupo.

• Asegúrate de que el portaltros esté

completamente insertado y girado

hasta que se sienta resistencia.

• Hay restos de café alrededor

del borde del ltro.

• Limpia el exceso de café del borde del

ltro para asegurar el sellado del grupo.

• Hay demasiado café

en el ltro.

• Reduce la cantidad de café. Consulta

“Dosicación”, página 12.

• Después de apisonar, reduce la

cantidad de café con la herramienta

de ajuste de dosis the Razor

™

No hay vapor.

• La máquina no ha

alcanzado la temperatura

de funcionamiento.

• Espera a que la máquina alcance

la temperatura de funcionamiento.

• El depósito de agua está

vacío.

• Llena el depósito.

• El depósito de agua no está

completamente insertado

y bloqueado en su posición.

• Empuja el depósito de agua

completamente hacia abajo para

que se bloquee en su lugar.

• La máquina necesita

ser descalcicada.

• Efectúa el ciclo de descalcicación.

• El vaporizador está

obstruido.

• Consulta “Limpieza del vaporizador”,

página 21.

Sonido pulsante

o de bombeo mientras

se extrae el expreso

o se vaporiza la leche.

• Este es el funcionamiento

normal de la bomba.

• No se requiere ninguna acción

ya que este es el funcionamiento

normal de la máquina.

• El depósito de agua está

vacío.

• Llena el depósito.

• El depósito de agua no está

completamente insertado

y bloqueado en su posición.

• Empuja el depósito de agua

completamente hacia abajo para

que se bloquee en su lugar.

PROBLEMA POSIBLES CAUSAS QUÉ HACER

El café no está



caliente.

• Tazas no precalentadas. • Enjuaga las tazas bajo la salida

de agua caliente.

• Portaltros no precalentado. • Enjuaga el portaltros bajo la salida

de agua caliente. Seca bien todo.

• La leche no está lo

sucientemente caliente

(si se prepara un capuchino

o café con leche, etc.).

• Espuma la leche durante más tiempo.

• Es necesario ajustar la

temperatura del agua.

• Aumenta la temperatura de

la elaboración, consulta “Ajuste

de la temperatura de la dosis”

en la página 15.

No hay crema.

• Café poco apisonado. • Apisona con una presión de 15-20 kg.

• Café molido demasiado

grueso.

• Usa un molido ligeramente más no.

Consulta “Ajuste del grosor del molido”,

página 12 y “Extracción insuciente”,

página 14.

• Los granos de café o el café

molido no son frescos.

• Si mueles granos de café enteros

frescos, usa granos de café recién

tostados con una fecha de “Tostado el”

y consumición entre 5 y 20 días después

de esa fecha.

• Si usas café molido, úsalo dentro

de una semana después de moler.

• El ltro puede estar

obstruido.

• Usa la aguja en el extremo de la

herramienta de limpieza suministrada

para desobstruir los oricios.

• Si los oricios permanecen obstruidos,

disuelve una pastilla limpiadora

en agua caliente y sumerge el ltro

y el portaltros en la solución durante

aproximadamente 20 minutos.

Enjuaga bien.

• Estás usando ltros

no presurizados con café

molido.

• Usa siempre ltros presurizados

con café molido.

Fuga de agua.

• El depósito de agua no está

completamente insertado

y bloqueado en su posición.

• Empuja el depósito de agua

completamente hacia abajo para

que se bloquee en su lugar.

PROBLEMA POSIBLES CAUSAS QUÉ HACER

La máquina está

encendida pero

deja de funcionar.

• El corte térmico

de seguridad puede

haberse activado debido

al sobrecalentamiento

de la bomba o del molinillo.

• Pulsa el botón POWER para apagar

la máquina y desenchúfala de la toma

de corriente. Deja que se enfríe durante

unos 30-60 minutos.

• Si el problema persiste, llama a Soporte

de Sage.

No sale café molido

del molinillo.

• No hay granos de café

en la tolva.

• Llena la tolva con granos de café

frescos.

• Cámara o canal del molinillo

obstruido.

• Limpia y despeja la cámara del molinillo

y el canal. Consulta “Limpieza avanzada

del molinillo de muela cónica”, página 20.

• Agua/humedad en

la cámara del molinillo

y el canal.

• Limpia y despeja la cámara del molinillo

y el canal. Consulta “Limpieza

avanzada del molinillo de muela

cónica”, página 20. Asegúrate de

que las cuchillas de la muela estén

completamente secas antes de volver

a ensamblarla. Es posible usar

un secador de pelo para soplar aire

en la cámara del molinillo.

Se deposita

demasiado/muy poco



• Los ajustes de la cantidad

de molido son incorrectos

para un grosor del molido

particular.

• Usa el botón de duración del molido

para aumentar o disminuir la cantidad

de molido. Consulta “Dosicación”,

página 12 y “Guía de extracción”,

página 14.

Demasiado/muy poco

expreso cae a la taza.

• Los ajustes de cantidad

de molido, nura del molido

o el volumen de las dosis

requieren ajustes.

• Ajusta la cantidad de molido o la nura

del molido. Consulta “Ajuste del grosor

del molido”, página 12, “Dosicación”,

página 12 y “Guía de extracción”,

página 14.

El molinillo hace

un ruido fuerte.

• El molinillo está obstruido

o hay un objeto extraño.

• Retira la tolva, comprueba si hay

residuos u obstrucciones. Si es

necesario, limpia la cámara del molinillo

y el canal. Consulta “Limpieza del

molinillo de muela cónica”, página 20.

GARANTÍA LIMITADA DE 2 AÑOS

La garantía de Sage Appliances cubre este

producto para uso doméstico en territorios

especícos durante 2 años a partir de la fecha de

compra contra fallos causados por mano de obra

y materiales defectuosos. Durante el plazo de la

garantía, Sage Appliances reparará o sustituirá

productos defectuosos (a criterio de

Sage Appliances).

Todos los derechos de garantía en virtud de la

legislación nacional vigente serán respetados y

no se verán afectados por nuestra garantía. Para

consultar los términos y condiciones completos

de la garantía, así como instrucciones sobre cómo

hacer una reclamación, visite

www.sageappliances.com

Garantía

the Barista Pro

™

MANUAL RÁPIDO

Índice

LEIA TODAS AS INSTRUÇÕES

ANTES DE UTILIZAR

E GUARDE-AS PARA

CONSULTA FUTURA

• Está disponível uma versão

transferível deste documento

em sageappliances.com

• Antes de utilizar pela primeira

vez, certique-se de que

a sua fonte de alimentação

corresponde à indicada

na etiqueta de classicação

na parte inferior do aparelho.

Contacte o seu fornecedor

de eletricidade se tiver

quaisquer dúvidas.

• Recomendamos a instalação

de um comutador de segurança

da corrente residual para fornecer

segurança adicional ao utilizar

todos os aparelhos elétricos.

Recomendamos o uso de

comutadores de segurança

com uma corrente operacional

nominal não superior a 30 mA.

Consulte um eletricista para

obter aconselhamento

prossional.

• Remova e elimine todos os

materiais da embalagem em

segurança, antes da primeira

utilização.

• Para evitar o risco de asxia

em crianças, retire de forma

segura a cobertura de proteção

instalada na cha de

alimentação.

A SAGE

RECOMENDA

A SEGURANÇA

COMO MÁXIMA

PRIORIDADE

Na Sage

, temos

a máxima preocupação

com a segurança.

Desenhamos e fabricamos

eletrodomésticos com a sua

segurança como máxima

prioridade. Além disso,

pedimos que tenha cuidado

quando utilizar qualquer

aparelho elétrico e que

cumpra as precauções

seguintes.

2 A Sage

recomenda a segurança

como máxima prioridade

6 Componentes

8 Funcionalidades da Barista Pro

™

9 Montagem

11 Funções

18 Cuidados e limpeza

22 Resolução de problemas

26 Garantia

• Antes da primeira utilização,

certique-se de que o produto

está montado corretamente.

• Este aparelho destina-se apenas

a uso doméstico. Não utilize

o aparelho para outra função

diferente do objetivo a que se

destina. Não utilize em veículos

em movimento ou barcos. Não

utilize no exterior. A utilização

incorreta pode causar

ferimentos.

• Coloque o aparelho numa

superfície plana, estável,

resistente ao calor e seca,

afastado da extremidade da

bancada, e não utilize próximo

de uma fonte de calor, como

uma placa térmica, forno

ou bico de gás.

• Desenrole completamente

o cabo de alimentação antes

de utilizar.

• Não deixe o cabo de alimentação

pendurado sobre a extremidade

de uma bancada ou mesa.

Não permita que o cabo de

alimentação entre em contacto

com superfícies quentes

ou se enrosque.

• Não deixe o aparelho sem

supervisão durante a utilização.

• Quando o seguinte se aplicar

ao aparelho:

- car sem supervisão

- for limpo

- for movido

- for montado; ou

- for armazenado

Desligue sempre a máquina

de café expresso premindo

o botão POWER (Alimentação)

para a posição OFF (Desligar).

Desligue e remova a cha

da tomada elétrica.

• Inspecione regularmente

o cabo de alimentação,

a cha e o próprio aparelho

para detetar quaisquer sinais

de danos. Se vericar que

o aparelho está danicado

de qualquer maneira,

interrompa imediatamente

a utilização do mesmo

e devolva todo o aparelho

ao centro de assistência

autorizado da Sage mais

próximo para ns de inspeção,

substituição ou reparação.

• Mantenha o aparelho

e acessórios limpos. Cumpra

as instruções de limpeza

fornecidas neste livro. Qualquer

procedimento que não esteja

listado neste paneto de

instruções deve ser realizado

num centro de assistência

autorizado pela Sage.

• O aparelho pode ser utilizado por

crianças com mais de 8 anos de

idade e pessoas com capacida-

des físicas ou mentais reduzidas

ou com falta de experiência

e conhecimento, mas apenas

quando supervisionadas ou

se tiverem recebido instruções

relativas ao uso seguro do

aparelho e compreen derem

os perigos envolvidos.

• As crianças não devem brincar

com o aparelho.

• As tarefas de limpeza do aparelho

não devem ser executadas por

crianças exceto caso tenham

mais de 8 anos de idade e sob

a supervisão de um adulto.

• O aparelho e o cabo devem

ser mantidos fora do alcance

de crianças com idade inferior

a 8 anos.

• Nunca use dispositivos

suplementares que não os

fornecidos com o aparelho.

• Não tente utilizar o aparelho

por outro método para além

do descrito neste manual.

• Não mova o aparelho enquanto

estiver em funcionamento.

• Não utilize nenhum outro

líquido exceto água fria.

Não recomendamos o uso

de água altamente ltrada,

desmineralizada ou destilada,

visto que pode afetar o sabor do

café e o modo como a máquina

de café expresso foi concebida

para funcionar.

• Nunca use o aparelho com

o depósito de água vazio.

• Certique-se de que o manípulo

de café está rmemente inserido

e xo na unidade de extração

antes de utilizar a máquina.

• Nunca remova o manípulo

de café durante a operação

de extração porque a máquina

se encontra sob pressão.

• Não coloque nenhum objeto

na parte superior do aparelho,

exceto as chávenas para

aquecê-las.

• Exerça os devidos cuidados ao

operar a máquina, é possível

que as superfícies metálicas

aqueçam durante a utilização.

• Não toque nas superfícies

quentes. Deve permitir que

o aparelho arrefeça antes

de mover ou limpar quaisquer

partes.

• A superfície do elemento

de aquecimento está sujeita

a calor residual após o uso.

• Certique-se sempre de que

aparelho está desligado (OFF),

e que a cha foi retirada da

tomada elétrica e arrefeceu

totalmente antes de o limpar,

tentar mover ou armazenar.

• O aparelho não se destina

a ser operado através de

um temporizador externo

ou sistema de controlo

remoto separado.

• O uso de dispositivos suple-

mentares não vendidos ou

recomendados pela Sage pode

provocar incêndios, choques

elétricos ou lesões.

• Desligue sempre o aparelho

e a tomada de alimentação,

e retire o cabo da tomada de

alimentação quando não estiver

em utilização.

• Qualquer tarefa de manutenção

que não a de limpeza deve

ser realizada por um centro

de assistência autorizado

pela Sage

• Não opere o aparelho sobre

uma pia de cozinha.

• Não opere o aparelho se estiver

num espaço fechado ou dentro

de um armário.

• Tenha cuidado ao descalcicar,

pois pode ser libertado vapor

quente. Antes de descalcicar,

certique-se de que a bandeja

de gotejamento está vazia e

inserida. Consulte a secção

"Cuidados e limpeza" para obter

instruções adicionais.

• Não utilize o moinho sem

a tampa do depósito de grãos

colocada. Mantenha os dedos,

mãos, cabelo, roupa e utensílios

afastados do depósito de grãos

durante o funcionamento.

AVISO AOS CLIENTES EM

RELAÇÃO AO ARMAZENA

MENTO NA MEMÓRIA

Tenha em atenção que, para

servir melhor os nossos clientes,

o armazenamento da memória

interna foi incorporado no seu

aparelho. O armazenamento de

memória é constituído por um

chip para recolher determinadas

informações sobre o seu

aparelho, incluindo a frequência

de utilização e o modo como

utiliza o aparelho. Em caso de

entregar o seu aparelho para

reparação, as informações

recolhidas do chip permitem-nos

reparar o seu aparelho de forma

rápida e eciente. As informações

recolhidas também servem

como um recurso valioso para

desenvolver futuros aparelhos

e servir melhor as necessidades

dos nossos clientes. O chip não

recolhe quaisquer informações

relativas às pessoas que

utilizam o produto ou a casa

onde o produto é utilizado.

Se tiver alguma pergunta sobre

o chip de armazenamento de

memória, contacte-nos em

priv[email protected].

INSTRUÇÕES ESPECÍFICAS

PARA O FILTRO DE ÁGUA

• O cartucho do ltro deve ser

mantido fora do alcance de

crianças.

• Armazene os cartuchos

do ltro num local seco

e na embalagem original.

• Proteja os cartuchos do calor

e luz solar direta.

• Não utilize cartuchos do ltro

danicados.

• Não abra os cartuchos do ltro.

• Esvazie o depósito de água

e substitua o cartucho caso

se vá ausentar durante um

período prolongado de tempo.

O símbolo apresentado

indica que este aparelho

não deve ser eliminado

juntamente com os resíduos

domésticos normais. Deve ser

encaminhado para um centro de

recolha de resíduos da autoridade

local designado para este m

ou um revendedor que forneça

este serviço. Contacte a Câmara

Municipal local para obter mais

informações.

Para se proteger contra

choques elétricos, não

coloque o cabo de alimentação,

a cha ou o aparelho dentro de

água ou qualquer outro líquido.

APENAS PARA USO DOMÉSTICO

GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES

A. Depósito de grãos de 250 g

Com sistema de bloqueio para remoção, armazena-

mento e transferência fácil dos grãos de café.

B. Moinho integrado com trituradores cónicos

C. Seletor GRIND SIZE (Grau de Moagem)

30 denições de moagem para café expresso,

de na a grossa.

D. Botão POWER (Alimentação)

E. Prensa integrada amovível de 54 mm

F. Saída de moagem

G. Base de moagem

H. Manípulo de café de aço inoxidável de 54 mm

Com bocais de estilo comercial.

I. Tabuleiro de armazenamento (atrás da bandeja

de gotejamento)

Para armazenamento de acessórios.

J. Grelha da bandeja de gotejamento removível

K. Bandeja de gotejamento removível

Com indicador de bandeja cheia.

L. Depósito de água removível de 2 l

Com ltros de água substituíveis para reduzir

o calcário e as impurezas.

M. Botão STEAM (Vapor)

Controlo de seleção de vapor e água quente.

N. Ecrã LCD

Com animações de progresso de moagem

e extração.

O. Painel de controlo

Com menu, GRIND AMOUNT (Grau de moagem)/

FILTER SIZE (Tamanho do ltro), botões 1 CUP

(1 Chávena) e 2 CUPS (2 Chávenas).

P. Unidade de extração

Q. Saída de água quente dedicada

Para extrair café longo e com chávenas

pré-aquecidas.

R. Espaço amplo para chávenas altas

S. Vaporizador giratório de 360°

Ajuste facilmente a posição perfeita para

texturizar leite.

Componentes

ACESSÓRIOS

1. Jarra de leite de aço inoxidável

Com marcas de MÁX. e MÍN.

2. Cestos de ltro de parede dupla

(1 chávena e 2 chávenas)

Use com café pré-moído.

3. Cestos de ltro de parede única

(1 chávena e 2 chávenas)

Use com grãos de café moídos no momento.

4. Filtro de água e suporte do ltro



220-240 V ~ 50-60 Hz 1380-1650 W

5. Disco de limpeza

6. Pastilhas de limpeza

7. Pincel de limpeza

8. Ferramenta de ajuste de dose de precisão

Razor

™

9. Vaporizador e ferramenta de limpeza

do cesto de ltro

Todas as peças da máquina de café

Barista Pro

™

que entram em contacto

com café, água e leite não contêm BPA.

7 8

2 3

* A Sage declara que este produto não contém BPA com base nos testes de um laboratório independente

realizados em todos os materiais plásticos do produto em contacto com alimentos, de acordo com

a Norma 10/2011 da Comissão Europeia.

Materiais sem BPA*

Funcionalidades

da Barista Pro

SISTEMA DE AQUECIMENTO

THERMOJET

™

O inovador sistema de aquecimento atinge

a temperatura de extração ideal em 3 segundos.

MOINHO INTEGRADO COM

TRITURADORES CÓNICOS

Os trituradores cónicos de aço inoxidável

maximizam a área de superfície do café moído

para obter um café com um sabor pleno. Pode

remover os trituradores superior e inferior para

limpar.

GRAU DE MOAGEM AJUSTÁVEL

30 denições de moagem para café expresso,

de na a grossa, para uma extração perfeita.

QUANTIDADE DE MOAGEM AJUSTÁVEL

Ajuste a quantidade de café moído recentemente

no cesto de ltro para ajustar o grau de moagem,

de no a grosso.

DOSAGEM AUTOMÁTICA

O moinho dispensa a quantidade de café moído

necessária para uma dose simples ou dupla de café.

MOAGEM MÃOS LIVRES

Paragem automática para moagem mãos livres

diretamente para o manípulo de café.

FERRAMENTA DE AJUSTE

DE DOSE RAZOR

™

A lâmina patenteada ajusta o nível adequado da

dose de café para obter uma dose precisa e uma

extração consistente.

CONTROLO DE TEMPERATURA

DE DOSE AJUSTÁVEL

Para o sabor ideal do café.

CONTROLO DE TEMPERATURA PID

Controlo de temperatura eletrónico PID para maior

estabilidade de temperatura.

ÁGUA QUENTE INSTANTÂNEA

Saída de água quente dedicada para extrair café

longo e com chávenas pré-aquecidas.



Aplica uma baixa pressão de água no início

da extração para expandir o café moído e obter

uma extração mais uniforme.

CONTROLO VOLUMÉTRICO

Predena os volumes de 1 e 2 chávenas, volumes

de dose denidos manualmente ou programáveis.

FUNCIONALIDADE DE BORRAS SECAS

Remove o excesso de água do café moído no cesto

de ltro após a extração para uma eliminação mais

fácil das borras de café.

GRANDE BANDEJA DE GOTEJAMENTO

Com mais espaço utilizável.

Montagem

ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

Preparação da máquina

Remova e elimine todas as etiquetas e materiais de

embalagem da sua máquina expresso. Certique-se

de que retira todas as peças e acessórios antes

de descartar a embalagem. Retire a embalagem

e os sacos de plástico que contêm o ltro de água

e o suporte do ltro de água.

Limpe o depósito de água, manípulo de café, cestos

de ltro, jarra de leite e bandeja de gotejamento

com água morna e um detergente líquido suave.

Enxague e seque devidamente depois de instalar.

INSTALAR O FILTRO DE ÁGUA

• Remova o ltro de água e o suporte do ltro

de água da embalagem.

• Dena o lembrete para o próximo mês de

substituição. Recomendamos a substituição

do ltro a cada 3 meses.

• Mergulhe o ltro em água fria durante 5 minutos.

• Lave o suporte do ltro com água fria.

• Insira o ltro nas duas peças do suporte do ltro.

Certique-se de que estão encaixadas.

• Remova o depósito de água da máquina. Alinhe

a base do suporte do ltro com o adaptador no

interior do depósito de água. Empurre para baixo

para xar na sua devida posição.

• Encha o depósito de água com água fria potável

e reinstale na máquina, certicando-se de que

está instalada corretamente e ajustada à parte

posterior da máquina.

• Consulte a secção "Cuidados e limpeza" na

página 19 para obter instruções adicionais.

NOTA

NÃO utilize água altamente ltrada, desminera-

lizada ou destilada nesta máquina. Pode afetar

o sabor do café.

NOTA

Para a substituição dos ltros de água, visite

a página Web da Sage ou contacte o serviço

de atendimento ao cliente da Sage.

ENCHER O DEPÓSITO DE ÁGUA

• Certique-se de que o ltro de água está

rmemente encaixado no interior do depósito

de água.

• Utilize a pega na parte superior do depósito

de água para ajudar a levantar e a remover

da máquina.

Refer to Instruction Book for more information.

Contact the Breville Customer Service Centre

for further assistance.

AUS 1300 139 798

NZ 0800 273 845

www.Breville.com.au

INSTALL

WATER

FILTER

Rinse lter and

mesh

2 43 6

Replace water tankAssemble Set date + 2 months Install lter in tank

Soak for

5 minutes

Replace water lter

every 2 months or

60 tank rells

MAX

MIN

MAX

MIN

MAX

MIN

• Encha o depósito de água com água potável

da torneira até à marca MAX (Máximo) indicada

na parte lateral do depósito de água.

• Instale novamente o depósito de água na parte

traseira da máquina, empurrando para baixo

e certicando-se de que está corretamente

instalado na máquina.

Refer to Instruction Book for more information.

Contact the Breville Customer Service Centre

for further assistance.

AUS 1300 139 798

NZ 0800 273 845

www.Breville.com.au

INSTALL

WATER

FILTER

Rinse lter and

mesh

2 43 6

Replace water tankAssemble Set date + 2 months Install lter in tank

Soak for

5 minutes

Replace water lter

every 2 months or

60 tank rells

MAX

MIN

MAX

MIN

MAX

MIN

NOTA

Substitua a água diariamente. O depósito

de água deve estar cheio de água fresca

da torneira antes de cada utilização.

Montagem

INSTALAR O DEPÓSITO DE GRÃOS

Introduza o depósito de grãos na posição na parte

superior da máquina.

Rode o botão para bloquear corretamente

o depósito de grãos. Encha-o com grãos

de café frescos.

CICLO DE PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

Deve executar um ciclo de primeira utilização

antes de utilizar a máquina. O primeiro ciclo

de utilização limpa a máquina e prepara o sistema

de aquecimento.

1. Encha o depósito de água.

2. Certique-se de que a máquina está totalmente

montada com o depósito de grãos, a bandeja

de gotejamento e o depósito de água

corretamente instalados na máquina.

3. Prima o botão POWER (Alimentação).

A máquina emite um sinal sonoro e entra

no modo FIRST CYCLE (Primeiro ciclo).

4. O LCD apresenta FLUSH (Limpeza) e o botão

1 CUP (1 Chávena) ilumina-se.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

FILTER SIZE

EXIT

5. Prima o botão 1 CUP (1 Chávena). O LCD

apresenta uma contagem decrescente do

tempo restante do ciclo de primeira utilização.

6. Após terminar, a máquina entra em modo

READY (Pronto).

Funções

DESLIGAR A MÁQUINA

Prima o botão POWER (Alimentação) para desligar

a máquina. Em alternativa, a máquina possui uma

função de paragem automática se não for utilizada

durante 30 minutos.

CESTOS DE FILTRO

Esta máquina inclui 4 cestos de ltro; 2 x Parede

única e 2 x Parede dupla.

Utilize cestos de ltro de parede única quando

moer grãos de café frescos inteiros. Permitem-lhe

experimentar com a moagem, a dose e prensagem

para criar um café expresso mais equilibrado.

2 CHÁVENAS1 CHÁVENA

Os cestos de ltro de parede dupla devem

ser utilizados quando utilizar café pré-moído.

Regulam a pressão e ajudam a otimizar a extração

independentemente da moagem, dose, pressão

de prensagem ou frescura.

2 CHÁVENAS1 CHÁVENA

Independentemente de utilizar cestos de ltro

de parede única ou parede dupla, utilize o cesto

de ltro de 1 chávena quando extrair uma única

chávena e os cestos de ltro de 2 chávenas

quando extrair 2 chávenas ou uma única

chávena com café mais forte.

Se mudar de um cesto de 1 chávena para

2 chávenas ou vice-versa, ajuste a quantidade

e tamanho de moagem.

Os cestos de ltro fornecidos servem para:

Cesto de 1 CUP (1 Chávena) = aprox. 8-10 g

Cesto de 2 CUP (2 Chávenas) = aprox. 19-22 g

NOTA

Poderá ter de experimentar com a quantidade

de café no cesto de ltro ou com o tempo de

moagem para obter a dose correta. Por exemplo,

quando utilizar uma moagem mais na para café

expresso com o cesto de ltro de parede única,

pode ser necessário aumentar o grau de moagem

para garantir que o cesto de ltro tem a dose

correta.

A MOAGEM

Quando moer grãos de café, o grau de moagem

deve ser no, mas não demasiado no. O grau

de moagem afeta a taxa do uxo de água através

do café moído no cesto de ltro e o sabor do café

expresso.

Se a moagem for demasiado na (parece pó

e sente-se como farinha quando esfregado entre

os dedos), a água não atravessa o café, mesmo

sob pressão. O café expresso resultante será um

café SOBRE-EXTRAÍDO, com uma cor escura

e um sabor amargo.

Se a moagem for demasiado grossa, a água

atravessa muito rapidamente o café no cesto

de ltro. O café expresso resultante será um café

SUB-EXTRAÍDO e com falta de cor e de sabor.

DEFINIR O GRAU DA MOAGEM

Esta máquina tem 30 denições de moagem

à sua escolha. O grau selecionado é apresentado

no LCD. O grau de moagem predenido é 15.

Quando ajustar o grau de moagem, uma barra no

LCD indica uma extração mais rápida ou mais lenta.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

Utilize o seletor de grau de moagem no lado

esquerdo da máquina para ajustar o grau

de moagem.

DOSEAR O CAFÉ

• Encha o depósito de grãos com grãos de café

frescos.

• Introduza o cesto de ltro adequado no manípulo

de café.

• Coloque o manípulo de café na base de moagem.

• Se necessário, prima o botão FILTER SIZE

(Tamanho do ltro) para selecionar o tamanho

do cesto do ltro, único ou duplo.

• Se necessário, rode o botão GRIND AMOUNT

(Grau de moagem) para alterar o tempo de

moagem; no sentido dos ponteiros do relógio

para aumentar o tempo e no sentido contrário

ao dos ponteiros do relógio para diminuir.

NOTA

Os tempos predenidos de moagem são

9,5 segundos para um ltro de 1 chávena

e 13 segundos para um ltro de 2 chávenas.

• Pressione e liberte o manípulo de café para

ativar a dosagem automática. O LCD mostra

o enchimento do cesto de ltro.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

SEC

GRIND

SIZE

• Se necessitar de interromper a função de

moagem, pressione e liberte o manípulo de

café. O LCD apresenta PAUSED (Em Pausa),

permanece em pausa durante 10 segundos

antes de regressar ao modo READY (Pronto).

• Pressione e liberte o manípulo de café para

retomar a moagem.

NOTA

É normal que o manípulo de café pareça estar

demasiado cheio com café moído.

DOSAGEM MANUAL

Para dosear manualmente o café, pressione

e liberte o manípulo de café na base de moagem

até dosear a quantidade de café pretendida.

Solte o manípulo de café para parar a moagem.

O temporizador apresenta uma contagem

crescente indicando o tempo de moagem.

PRENSAR O CAFÉ MOÍDO

• Remova o manípulo de café da base de moagem.

• Bata levemente o manípulo de café várias vezes

para assentar e distribuir o café uniformemente

no cesto de ltro.

• Com a prensa, pressione rmemente

(aprox. 15-20 kg de pressão). A força da pressão

não é importante, mas é importante manter

a consistência da pressão sempre que prensar.

• Como indicação, o rebordo superior da tampa na

prensa deve estar nivelada com a parte superior

do cesto de ltro DEPOIS de o café ter sido

prensado.

NOTA

Recomendamos grãos de café 100% Arábica

de qualidade com uma data "Torrado em" no

saco, e não "Consumir antes de" ou "Consumir

até". Os grãos de café estão no período ideal

de consumo entre 5 e 20 dias após a data

de "Torrados em". O café caducado pode

extrair demasiado rápido e ter um sabor

amargo e aguado.

AJUSTAR A DOSE

A ferramenta de ajuste de dose Razor

™

permite-lhe ajustar a dose de café até ao nível

adequado para uma extração consistente.

• Insira a ferramenta de ajuste de dose Razor

™

no cesto de ltro até as extremidades da

ferramenta estarem apoiadas na orla do cesto.

A lâmina da ferramenta de ajuste de dose deve

penetrar a superfície do café prensado.

• Rode a ferramenta de ajuste de dose Razor

™

para a frente e para trás enquanto segura

o manípulo de café inclinado sobre o recipiente

de recolha para retirar o excesso de café moído.

O cesto de ltro tem agora uma dose com

a quantidade de café correta.

• Limpe o excesso de café da orla do cesto

de ltro para assegurar uma vedação correta

na unidade de extração.

PURGAR A UNIDADE DE EXTRAÇÃO

Antes de colocar o manípulo de café na

unidade de extração, passe um uxo de água

reduzido através da unidade de extração

premindo o botão 1 CUP (1 Chávena). Isto

estabiliza a temperatura antes da extração

e pré-aquece o manípulo de café para obter

uma temperatura consistente da dose.

INSERIR O MANÍPULO DE CAFÉ

• Coloque o manípulo de café debaixo da

unidade de extração de modo a alinhar a pega

do manípulo de café com a posição INSERT

(Inserir). Insira o manípulo de café na unidade

de extração e rode a pega em direção ao centro

até sentir resistência.

EXTRAIR UM CAFÉ EXPRESSO

• Como guia, o café expresso inicia a extração após 8-10 segundos (tempo de infusão) e deve ter

a consistência do mel.

• Se o café expresso começar a sair após menos de 6 segundos, signica que colocou uma dose

insuciente no cesto de ltro e/ou a moagem é muito grossa. Esta é uma dose SUB-EXTRAÍDA.

• Se o café expresso começar a pingar, mas não uir após 15 segundos, signica que a moagem

é demasiado na. É uma dose SOBRE-EXTRAÍDA.

EXTRAÇÃO CORRETA SUB-EXTRAÇÃO SOBRE-EXTRAÇÃO

• Fluxo começa após 8–12 seg.

• Fluxo lento como mel quente

• Creme castanho-dourado com uma textura

de mousse na

• Expresso castanho escuro

• Fluxo começa após 1–7 seg.

• Fluxo rápido como água

• Creme no e claro

• Expresso castanho claro

• Sabor amargo/pungente, fraco e aguado

• Fluxo começa após 13 seg.

• Fluxo goteja ou não sai

• Creme escuro e irregular

• Expresso castanho demasiado escuro

• Sabor amargo e queimado

SOLUÇÕES SOLUÇÕESAPÓS A EXTRAÇÃO

REMOVA OS GRÃOS

MOÍDOS

Os grãos moídos usados

formam "borras".

Se as borras estiverem

húmidas, consulte

a secção "Sub-ex-

tração".

ENXAGUE O CESTO

DE FILTRO

Mantenha o cesto de

ltro limpo para impedir

bloqueios. Sem café

moído no cesto de ltro,

bloqueie o manípulo de

café moído na máquina

e execute um ciclo

apenas com água

quente.

Ajuste e teste

novamente

Ajuste e teste

novamente

Ajuste e teste

novamente

Ajuste e teste

novamente

Ajuste e teste

novamente

Ajuste e teste

novamente

Prense utilizando uma

pressão entre 15-20 kg.

O rebordo superior da tampa

metálica na prensa deve

estar nivelado com a parte

superior do cesto de ltro

DEPOIS de prensar.

Ajuste a dose de café até

ao nível correto utilizando

a ferramenta de ajuste

de dose Razor

™.

Prense utilizando uma

pressão entre 15-20 kg.

O rebordo superior da tampa

metálica na prensa deve

estar nivelado com a parte

superior do cesto de ltro

DEPOIS de prensar.

Ajuste a dose de café até

ao nível correto utilizando

a ferramenta de ajuste

de dose Razor™.

AUMENTE A QUANTIDADE

DE CAFÉ MOÍDO

DIMINUA A QUANTIDADE

DE CAFÉ MOÍDO

PRENSE SEMPRE

ATÉ À LINHA

PRENSE SEMPRE

ATÉ À LINHA

EXTRAÇÃO MAIS

LENTA

EXTRAÇÃO MAIS

RÁPIDA

MOAGEM DOSE DE MOAGEM PRENSAGEM

SOBRE-EXTRAÍDO

AMARGO • ADSTRINGENTE

Demasiado

na

Demasiada

Use a ferramenta Razor para

ajustar

Demasiado forte

EQUILIBRADO Ideal

8-10 g (1 chávena)

19-22 g (2 chávenas)

15-20 kg

SUB-EXTRAÍDO

SUBDESENVOLVIDO • AZEDO

Demasiado

grosso

Insuciente

Aumente a dose e use a ferramenta

Razor para ajustar

Muito leve





• Prima o botão 1 CUP (1 Chávena) uma vez,

o botão pisca para indicar que foi selecionado.

O LCD apresenta PRE-INFUSE (Pré-infusão)

e o relógio da dose inicia uma contagem cres-

cente. Após terminar a pré-infusão, será extraída

a dose. Será extraído o volume predenido

de um café expresso, aproximadamente 30 ml.

A máquina para automaticamente após extrair

o volume predenido.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM





• Prima o botão 2 CUP (1 Chávena) uma vez,

o botão pisca para indicar que foi selecionado

e o LCD apresenta PRE-INFUSE (Pré-infusão)

e o relógio da dose inicia uma contagem crescente.

Após terminar a pré-infusão, será extraída a dose.

Será extraído o volume predenido de um

café expresso duplo, aproximadamente 60 ml.

A máquina para automaticamente após extrair

o volume predenido.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

GRIND

SIZE



• Mantenha premido o botão 1 CUP (1 Chávena)

ou 2 CUP (2 Chávenas) para denir o tempo

de pré-infusão pretendido. Liberte o botão para

iniciar a extração. Prima o botão intermitente para

parar a extração.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

PROGRAMAR UMA DOSE

DE CAFÉ EXPRESSO

• Prima o botão MENU para aceder ao menu

principal.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• Utilize o botão GRIND AMOUNT (Grau de

moagem) para navegar no menu até

personalizado ou personalizado. Para

selecionar, prima o botão.

• Prima o botão CUP (Chávena) pretendido

para iniciar a pré-infusão predenida. Para

personalizar a pré-infusão, mantenha premido

o botão CUP que premiu anteriormente para

denir o tempo de pré-infusão. Liberte o botão

para iniciar a extração.

• Par parar a extração no nível pretendido, prima

o botão CUP (Chávena). O LCD e o botão CUP

(Chávena) param de piscar e a máquina emite

um sinal sonoro para indicar que a denição

personalizada foi memorizada. A máquina

regressa ao modo READY (Pronto). A denição

personalizada pode agora ser ativada premindo

o botão CUP (Chávena) pretendido.

AJUSTAR A TEMPERATURA DA DOSE

• Prima o botão MENU para aceder ao menu

principal.

• Utilize o botão GRIND AMOUNT (Grau de

moagem) para navegar no menu e prima para

selecionar SHOT TEMP (Temperatura da dose).

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• Utilize o botão GRIND AMOUNT (Grau

de moagem) para aumentar e diminuir

a temperatura da dose apresentada no LCD.

• Prima o botão para conrmar a temperatura

pretendida. A máquina regressa ao modo

READY (Pronto).

REPOR AS PREDEFINIÇÕES

• Prima o botão MENU para aceder ao menu

principal.

• Utilize o botão GRIND AMOUNT (Grau de

moagem) para navegar no menu e selecione

RESET DEFAULTS (Repor predenições).

• As denições GRIND AMOUNT (Grau de

moagem), FILTER SIZE (Tamanho do ltro),

1 CUP (1 Chávena) e 2 CUP (2 Chávenas)

são repostas para as predenições. A máquina

regressa ao modo READY (Pronto).

UTILIZAR A SAÍDA DE ÁGUA QUENTE

A função HOT WATER (Água Quente) pode

ser utilizada para pré-aquecer as chávenas

ou adicionar água quente manualmente.

Para ativar a água quente, rode o botão STEAM

(Vapor) para

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

• O LCD indica que HOT WATER (Água quente)

foi ativado.

• Para parar a água quente, rode o botão para

o centro na posição vertical.

• A água quente para após 60 segundos, mas

deve rodar o botão manualmente para a posição

STANDBY (Em Espera).

TEXTURIZAR LEITE

Antes da texturização do leite, recomenda-se

que purgue o vaporizador.

Coloque o vaporizador sobre a bandeja

de gotejamento e rode o botão STEAM

(Vapor) para

. O LCD apesenta STEAM

(Vapor) quando estiver ativado. Rode o botão

STEAM (Vapor) novamente para a posição

vertical para parar o vapor.

Diferentes marcas e tipos de leite e substitutos

de leite resultam numa textura diferente.

• Comece com leite fresco frio.

• Encha a jarra de leite entre os marcadores

de posição máxima e mínima.

• Levante o vaporizador e coloque-o na jarra de

leite com o bocal do vaporizador 1-2 cm abaixo

da superfície do leite, próximo do lado direito

da jarra na posição das 3 horas.

• Rode o botão STEAM (Vapor) para

• Mantenha o bocal do vaporizador abaixo

da superfície do leite até que o leite comece

a rodar na direção dos ponteiros do relógio

criando um turbilhão (efeito de redemoinho).

• Quando o leite estiver a rodar, baixe lentamente

a jarra. Isto aproxima o bocal do vaporizador

da superfície do leite e começa a introduzir

ar no leite.

• Introduza ligeiramente o bocal na superfície do

leite para rodar o leite com velocidade suciente.

• Mantenha o bocal do vaporizador na superfície

ou ligeiramente abaixo da superfície do leite

e mantenha o redemoinho. Texturize o leite

até obter o volume pretendido.

• Levante a jarra para introduzir o bocal abaixo da

superfície, mas mantenha o redemoinho. O leite

está à temperatura correta (60-65 °C) quando

a jarra está demasiado quente para tocar.

• Quando apresentar a temperatura pretendida,

rode o botão STEAM (Vapor) novamente para

a posição vertical.

• Retire o vaporizador da jarra de leite.

• Limpe o vaporizador com um pano limpo húmido.

Em seguida, coloque o vaporizador na posição

baixa sobre a bandeja de gotejamento.

CUIDADO: RISCO

DE QUEIMADURA

A máquina pode continuar a libertar vapor

pressurizado, mesmo após ter sido desligada.

As crianças devem estar sempre sob supervisão.

NOTA

Certique-se de que o botão STEAM (Vapor) está

na posição vertical antes de remover o vaporizador

da jarra de leite.

AJUSTAR OS TRITURADORES CÓNICOS

Alguns tipos de café podem necessitar de um maior intervalo de moagem para obter a extração ideal.

Uma funcionalidade da sua Barista Pro

™

é a capacidade de ampliar este intervalo com um triturador

superior ajustável. Recomendamos que efetue um ajuste de cada vez.

Bloqueie

o triturador

superior

Segure o depósito de grãos sobre

o recipiente e rode o botão para

despejar os grãos no recipiente

Alinhe o depósito

de grãos na

posição correta

Ligue o moinho

até esvaziá-lo

Remova

o depósito

de grãos

Desbloqueie

o depósito

Mova o triturador

superior ajustável

1 número, mais

grosso ou mais

fino

Remova a patilha

metálica de

ambos os lados

do triturador

Alinhe o número

com a abertura

da patilha

Remova

o triturador

superior

Introduza

a patilha metálica

em ambos

os lados do

triturador

Fixe firmemente

o triturador

superior na

posição correta

Alinhe o depósito

de grãos na

posição correta

Bloqueie

o depósito

Verifique a sua

extração

NOTA

Quando a máquina cria vapor, pode ouvir o som

da bomba. Isto é um funcionamento normal.

NOTA

Utilize apenas a jarra de leite fornecida para

criar espuma no leite utilizando esta máquina.

A utilização de outros recipientes pode produzir

condições perigosas.

PURGAR O VAPORIZADOR

Após a texturização do leite, recomenda-se

que purgue o vaporizador. Com o vaporizador

posicionado sobre a bandeja de gotejamento,

rode o botão STEAM (Vapor) para a posição

e permita a purga da máquina. Rode o botão

STEAM (Vapor) novamente para a posição

vertical para parar o vapor.

Cuidados e limpeza

INSTALAR O FILTRO DE ÁGUA

1. Remova o ltro de água e o suporte do ltro

de água da embalagem. Dena o lembrete para

o próximo mês de substituição. Recomendamos

a substituição do ltro a cada 3 meses.

2. Mergulhe o ltro em água fria durante 5 minutos.

3. Lave o suporte do ltro com água fria.

4. Insira o ltro nas duas peças do suporte do

ltro. Certique-se de que estão encaixadas.

5. Remova o depósito de água da máquina. Alinhe

a base do suporte do ltro com o adaptador

no interior do depósito de água. Empurre para

baixo para xar na sua devida posição.

6. Remova o depósito de água da máquina. Alinhe

a base do suporte do ltro com o adaptador

no interior do depósito de água. Empurre para

baixo para xar na sua devida posição.

7. Encha o depósito de água com água fria potável

e reinstale na máquina, certicando-se de que

está instalado corretamente e ajustado à parte

posterior da máquina.

NOTA

Pode comprar ltros de água de substituição

no website da Sage ou contactando diretamente

o serviço de atendimento ao cliente da Sage.

CICLO DE LIMPEZA

O LCD apresenta um alerta FLUSH quando for

necessário executar um ciclo de limpeza. O ciclo

de limpeza é independente da descalcicação.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

FILTER SIZE

EXIT

1. Introduza o disco de limpeza no cesto de ltro

no manípulo de café.

2. Coloque uma pastilha de limpeza na parte

superior do disco de limpeza.

3. Bloqueie o manípulo de café na unidade

de extração.

4. Esvazie a bandeja de gotejamento e coloque-a

na máquina.

5. Encha o depósito de água até à linha de MÁX.

e coloque-o novamente na máquina.

6. Prima o botão MENU para aceder ao menu

principal.

7. Utilize o botão GRIND AMOUNT (Grau de

moagem) para navegar no menu até FLUSH

(Limpeza) e prima para selecionar. O botão

1 CUP (1 Chávena) ilumina-se.

8. Prima o botão 1 CUP (1 Chávena) para iniciar

o ciclo de limpeza. O tempo restante do ciclo

de limpeza é apresentado no LCD.

9. Após a conclusão do ciclo de limpeza, a máquina

emite um sinal sonoro e regressa ao modo

READY (Pronto). Se notar resíduos da pastilha

de limpeza no disco de limpeza, repita o ciclo.

10. Esvazie e limpe o manípulo de café, o disco

de limpeza e a bandeja de gotejamento.

DESCALCIFICAR

Após o uso regular, a água dura pode provocar

a acumulação de minerais em muitos componentes

interiores operacionais, reduzindo o uxo de

extração, a temperatura de extração, a potência

da máquina e o sabor do café expresso. O LCD

apresenta um alerta DESCALE (Descalcicar)

quando for necessário executar um ciclo

de descalcicação.

1. Esvazie a bandeja de gotejamento e instale-a

novamente na máquina. Remova o depósito

de água da máquina e retire o ltro de água

do depósito de água.

2. Encha o depósito de água até à linha

DESCALE indicada e adicione o agente de

descalcicação à água. Reinstale o depósito

de água na máquina.

3. Prima o botão MENU para aceder ao menu

principal. Utilize o botão GRIND AMOUNT

(Grau de moagem) para navegar no menu

até DESCALE (Descalcicar) e prima para

selecionar. O botão 1 CUP (1 Chávena)

ilumina-se.

4. Prima o botão 1 CUP (1 Chávena) para

iniciar o ciclo de descalcicação. O ciclo de

descalcicação limpa em 3 etapas: café, água

quente e vapor. Após cada etapa, a máquina

emite um sinal sonoro. O botão STEAM (Vapor)

deve ser rodado manualmente para a posição

HOT WATER (Água quente) e STEAM (Vapor)

quando indicado no LCD.

PRE-INFUSE

SHOT

STEAM

SEC

AMOUNT

MANUAL

PAUSED

HOT

WATER

FLUSH

RESET

DEFAULTS

DESCALE

PROGRESS

FILL

TANK

GRIND

DOUBLE

SINGLE

LOCK

HOPPER

GRIND

SIZE

SHOT TEMP

FASTER

POUR

SLOWER

POUR

CUSTOM

HOTTER

COOLER

CUSTOM

5. Após terminar o ciclo de descalcicação,

a máquina deve realizar um ciclo de limpeza com

água. O botão 1 CUP (1 Chávena) ilumina-se.

Tal como no ciclo de descalcicação, o botão

STEAM (Vapor) deve ser rodado manualmente

para a posição correta quando indicado no LCD.

6. Retire e esvazie a bandeja de gotejamento

e reinstale-a na máquina. Esvazie o líquido de

descalcicação restante do depósito de água,

encha o depósito de água até á linha de MÁX.

e coloque-o novamente na máquina.

7. Prima o botão 1 CUP (1 Chávena) para

iniciar o ciclo de limpeza com água. O ciclo

de limpeza com água também tem 3 etapas.

O LCD indica a etapa atual. Após cada etapa,

a máquina emite um sinal sonoro.

8. Após a conclusão do ciclo de limpeza com

água, a máquina emite um sinal sonoro

e regressa ao modo READY (Pronto).

9. Remova e enxague a bandeja de gotejamento

e o depósito de água. Seque devidamente

antes de os reinstalar na máquina.

LIMPAR O MOINHO CÓNICO

Este ciclo de limpeza do moinho remove a acumulação de óleo nos trituradores, o que pode prejudicar

o desempenho.

Desbloqueie

depósito

Esvazie

o depósito

Substitua

o depósito

Bloqueie

o depósito

Opere o moinho

vazio

Desbloqueie

o depósito

Remova

o depósito

Remova

a rebarba

superior

Desbloqueie

rebarba

superior

Limpe o triturador

superior com um

pincel

Limpe o triturador

inferior com um

pincel

Limpe a calha

com a escova

LIMPEZA AVANÇADA DO MOINHO CÓNICO

Este passo só é necessário se houver um bloqueio entre os trituradores de moagem e a saída do moinho.

Remova o depósito

Defina o "GRIND

SIZE" (Grau de

moagem) para

"1" (o mais fino)

Usar chave de

10 mm. Rode

no sentido dos

ponteiros do

relógio para

desapertar

apenas a porca

Defina o "GRIND

SIZE" (Grau de

moagem) para

"30" (o mais

grosso)

Desbloqueie

e remova

a rebarba superior

Remova a porca,

a arruela de

pressão e a arruela

plana. Remova

cuidadosamente

o triturador inferior

Remova

a ventoinha de

moagem e as

arruelas com um

alicate de bico

chato e longo

Insira e bloqueie

a rebarba superior

Defina o "GRIND

SIZE" (Grau de

moagem) para

"15". Reinstale

e bloqueie

o depósito

Limpe a calha

com a escova

Desbloqueie

a a

bertura de

saída do café

moído com

o pin

cel ou um

limpador de tubos

Introduza

as arruelas

e a ventoinha de

moagem com

um alicate de

bico chato e longo

Introduza

o triturador inferior

(pino de bloqueio

e cavidade ali-

nhados). Introduza

a arruela plana

e a arruela

de pressão

Rode no sentido

contrário aos

ponteiros do

relógio para

apertar a porca

1. VENTOINHA DE MOAGEM

2. METAL WASHER

3. ARRUELA PLANA

ARRUELA

PLANA

ARRUELA DE

PRESSÃO

ARRUELA

PLANA

ARRUELA DE

PRESSÃO

APERTAR A PORCA

1. ARRUELA PLANA

2. METAL WASHER

3. VENTOINHA DE MOAGEM

DESAPERTAR

A PORCA

EXTRAÇÃO MAIS

LENTA

EXTRAÇÃO MAIS

RÁPIDA

EXTRAÇÃO MAIS

LENTA

AVISO

Tenha cuidado, os trituradores de moagem são extremamente aados.

LIMPAR O VAPORIZADOR

• O vaporizador deve ser sempre limpo depois

de texturizar leite. Limpe o vaporizador com

um pano humedecido.

• Após a utilização, recomendamos que purgue

o vaporizador durante alguns segundos para

limpar os resíduos de leite. Com o vaporizador

posicionado sobre a bandeja de gotejamento,

rode o botão STEAM (Vapor) para a posição

e permita que a máquina crie vapor durante

alguns segundos antes de voltar a colocá-lo

na posição vertical.

• Se os orifícios do vaporizador estiverem

bloqueados, reduzirá o desempenho de criação

de espuma. Utilize a ferramenta de limpeza

do vaporizador para desobstruir as aberturas.

• Se o vaporizador continuar obstruído, utilize

a chave no meio da ferramenta de limpeza

do vaporizador para desapertar a ponta.

Mergulhe a ponta em água quente antes

de utilizar novamente a ferramenta de limpeza

para desobstruir. Coloque novamente a ponta

no vaporizador com a ferramenta.

LIMPAR OS CESTOS DE FILTRO

E O MANÍPULO DE CAFÉ

• Os cestos de ltro e o manípulo de café

devem ser enxaguados com água quente

imediatamente após a utilização para remover

todos os óleos residuais de café.

• Use o pino na extremidade da ferramenta de

limpeza fornecida para desobstruir os orifícios

se qualquer um dos orifícios no cesto de ltro

car obstruído.

• Se os orifícios permanecerem obstruídos,

dissolva uma pastilha de limpeza em água

quente e coloque de molho o cesto de ltro

e o manípulo de café em solução durante

cerca de 20 minutos. Enxague devidamente.

LIMPAR A UNIDADE DE EXTRAÇÃO

• O interior da unidade de extração e a rede

de passagem de água devem ser limpos após

a utilização com um pano humedecido para

remover quaisquer partículas de café moído.

• Purgue periodicamente a máquina. Coloque

um cesto de ltro vazio e o manípulo de café

na unidade de extração. Prima o botão 1 CUP

(1 Chávena) e passe um breve uxo de água

para enxaguar quaisquer resíduos de café.

Prima o botão 1 CUP (1 Chávena) novamente

para parar a água quente. Remova o manípulo

de café e enxague cuidadosamente.

LIMPAR A BANDEJA DE GOTEJAMENTO

1. A bandeja de gotejamento deve ser removida,

esvaziada e limpa a intervalos regulares,

em particular quando o indicador de nível

cheio da bandeja de gotejamento indicar

EMPTY ME! (Esvazie-me!).

2. Remova a bandeja de gotejamento da máquina

e separe as partes. O indicador EMPTY ME!

(Esvazie-me!) também pode ser removido

da bandeja de gotejamento puxando-a para

cima para libertar os fechos laterais. Lave

todas as peças com água morna e detergente

com um pano macio. Enxague e deixe secar

devidamente antes de montar novamente

e instalar na máquina.

3. O tabuleiro de armazenamento (situado atrás

da bandeja de gotejamento) pode ser removido

e limpo com um pano macio humedecido.

NOTA

Todas as peças devem ser limpas à mão com

água quente e um detergente suave. Não use

produtos de limpeza abrasivos, esfregões

ou panos que possam riscar as superfícies

da máquina. Não limpe quaisquer peças

ou acessórios na máquina de lavar louça.

AVISO

Nunca coloque o cabo de alimentação, a cha ou

o aparelho dentro de água ou qualquer outro líquido.

LIMPAR O EXTERIOR DA MÁQUINA

Limpe o exterior da máquina com uma pano

húmido e suave e, sem seguida, utilize um pano

seco e suave para polir.

ARMAZENAR A MÁQUINA

Antes de armazenar, prima o botão POWER

(Alimentação) para desligar a máquina e retire

a cha da tomada elétrica. Remova os grãos de café

não utilizados do depósito de grãos, limpe o moinho

(consulte a página 19), esvazie o depósito de

água e a bandeja de gotejamento. Certique-se

de que a máquina está fria, limpa e seca. Coloque

os acessórios no tabuleiro de armazenamento.

Armazene a máquina na posição vertical e não

coloque nenhum objeto em cima.

MODO DE ERRO

Se a máquina apresentar no LCD, contacte

o serviço de atendimento ao cliente da Sage.

Resolução de problemas

PROBLEMA CAUSAS POSSÍVEIS O QUE FAZER

A água não sai da

unidade de extração.

Não há água quente.

• O depósito de água está vazio. • Encha o depósito.

• O depósito de água não foi

totalmente introduzido e xo

na sua devida posição.

• Empurre o depósito de água

completamente para baixo para

o xar na sua devida posição.

• A máquina precisa de ser

descalcicada.

• Inicie o ciclo de descalcicação.

• O grau de moagem do café

é demasiado no e/ou está café

a mais no cesto de ltro e/ou o café

foi excessivamente prensado e/ou

o cesto de ltro está bloqueado.

• Consulte abaixo, "O café expresso

só goteja dos bocais do manípulo

de café ou não sai de todo".

O café expresso

só goteja dos bocais

do manípulo de café

ou não sai de todo.

• O grau de moagem do café

é demasiado no.

• Utilize um grau de moagem

ligeiramente mais grosso. Consulte

a secção "Denir o grau de moa gem",

na página 13 e a secção "Sobre-

extração", na página 15.

• Existe demasiado café no cesto

de ltro.

• Reduza a dose de café. Consulte

a secção "Dosagem", na página 13

e a secção "Sobre-extração",

na página 15.

• Depois de prensar, ajuste a dose

de café com a ferramenta de ajuste

de dose Razor

™

• O café foi excessivamente

prensado.

• Prense aplicando uma pressão entre

15-20 kg.

• O depósito de água está vazio. • Encha o depósito.

• O depósito de água não foi

totalmente introduzido e xo

na sua devida posição.

• Empurre o depósito de água

completamente para baixo para

o xar na sua devida posição.

• O cesto de ltro pode estar

bloqueado.

• Use o pino na extremidade da

ferramenta de limpeza fornecida

para desobstruir o(s) orifício(s).

• Se o(s) orifício(s) permanecer(em)

obstruído(s), dissolva uma pastilha de

limpeza em água quente e coloque de

molho o cesto de ltros e o manípulo

de café em solução durante cerca

de 20 minutos. Enxague devidamente.

• A máquina precisa de ser

descalcicada.

• Inicie o ciclo de descalcicação.

A água não passa

(a máquina produz

um ruído alto).

• O depósito de água está vazio

ou o nível de água está abaixo

da marca MIN (Mínimo).

• Encha o depósito.

PROBLEMA CAUSAS POSSÍVEIS O QUE FAZER

O café expresso sai

demasiado depressa.

• O grau de moagem do café

é demasiado grosso.

• Use um grau de moagem ligeiramente

mais no. Consulte a secção

"Denir o grau de moagem",

na página 13 e a secção

"Sub-extração", na página 15.

• O cesto de ltro não tem uma

quantidade suciente de café.

• Aumente a dose de café.

Consulte a secção "Dosagem",

na página 13 e a secção "Sub-

extração", na página 15. Prense e,

em seguida, utilize a ferramenta

de ajuste de dose Razor

™

para

ajustar o excesso de café moído.

• O café foi pouco prensado. • Prense aplicando uma pressão entre

15-20 kg.

O café expresso

sai do rebordo do

manípulo de café.

• O manípulo de café não foi

introduzido corretamente

na unidade de extração.

• Certique-se de que o manípulo de

café foi completamente introduzido

e rodado até sentir resistência.

• Existem borras de café em torno

da orla do cesto de ltro.

• Limpe o excesso de café da orla

do cesto de ltro para assegurar

uma vedação correta na unidade

de extração.

• Existe demasiado café no cesto

de ltro.

• Reduza a dose de café. Consulte

a secção "Dosagem", na página 13.

• Depois de prensar, apare a dose

de café com a ferramenta de ajuste

da dose Razor

™

Não há vapor.

• A máquina ainda não alcançou

a temperatura operacional.

• Aguarde até que a máquina alcance

a temperatura operacional.

• O depósito de água está vazio. • Encha o depósito.

• O depósito de água não foi

totalmente introduzido e xo

na sua devida posição.

• Empurre o depósito de água

completamente para baixo para

o xar na sua devida posição.

• A máquina precisa de ser

descalcicada.

• Inicie o ciclo de descalcicação.

• O vaporizador está obstruído. • Consulte a secção "Limpar

o vaporizador", na página 22.

Som pulsante/de

bombeamento ao

extrair café expresso

ou vaporizar leite.

• Este é o funcionamento normal

da bomba.

• Não é necessária nenhuma ação

visto que este é o funcionamento

normal da máquina.

• O depósito de água está vazio. • Encha o depósito.

• O depósito de água não foi

totalmente introduzido e xo

na sua devida posição.

• Empurre o depósito de água

completamente para baixo para

o xar na sua devida posição.

PROBLEMA CAUSAS POSSÍVEIS O QUE FAZER

O café não está



quente.

• As chávenas não foram

pré-aquecidas.

• Enxague as chávenas com água

quente da torneira.

• O manípulo de café não foi

pré-aquecido.

• Enxague o manípulo de café com

água quente. Seque devidamente.

• O leite não está sucientemente

quente (se estiver a fazer um

cappuccino ou galão, etc.).

• Texturize o leite durante um período

de tempo mais longo.

• A temperatura da água precisa

de ser ajustada.

• Aumente a temperatura de extração,

consulte "Ajustar a temperatura

da dose", na página 16.

Não há creme.

• O café foi pouco prensado. • Prense aplicando uma pressão entre

15-20 kg.

• O grau de moagem do café

é demasiado grosso.

• Use um grau de moagem ligeiramente

mais no. Consulte a secção "Denir

o grau de moagem", na página 13

e a secção "Sub-extração",

na página 15.

• Os grãos de café ou o café

pré-moído não são frescos.

• Se pretende moer grãos de café

inteiros frescos, use café torrado

recentemente com uma data

de "torrado a" e consuma dentro

5-20 dias a partir desta data.

• Se utilizar café pré-moído, consuma

dentro de uma semana após

a moagem.

• O cesto de ltro pode estar

bloqueado.

• Use o pino na extremidade da

ferramenta de limpeza fornecida

para desobstruir o(s) orifício(s).

• Se o(s) orifício(s) permanecer(em)

obstruído(s), dissolva uma pastilha de

limpeza em água quente e coloque de

molho o cesto de ltros e o manípulo

de café em solução durante cerca

de 20 minutos. Enxague devidamente.

• Os cestos de ltro de parede

única estão a ser utilizados

com café pré-moído.

• Certique-se de que utiliza cestos

de ltro de parede dupla com café

pré-moído.

Há uma fuga de água.

• O depósito de água não foi

totalmente introduzido e xo

na sua devida posição.

• Empurre o depósito de água

completamente para baixo para

o xar na sua devida posição.

A máquina está

ligada mas deixa

de funcionar.

• O corte térmico de segurança

pode ter sido ativado devido

a um sobreaquecimento da

bomba ou do moinho.

• Prima o botão POWER (Alimentação)

para desligar a máquina e retire

a cha da tomada elétrica.

Deixe arrefecer durante cerca

de 30-60 minutos.

• Contacte o serviço de atendimento ao

cliente da Sage se o problema persistir.

PROBLEMA CAUSAS POSSÍVEIS O QUE FAZER

Não sai café moído

do moinho.

• Não há grãos de café no depósito

de grãos.

• Encha o depósito de grãos com grãos

de café frescos.

• A câmara ou calha do moinho

estão obstruídas.

• Limpe e desobstrua a câmara

e a calha do moinho. Consulte

a secção "Limpeza avançada

do moinho cónico", na página 21.

• Existe água/humidade na câmara

e na abertura do moinho.

• Limpe e desobstrua a câmara

e a calha do moinho. Consulte

a secção "Limpeza avançada

do moinho cónico", na página 21.

Certique-se de que os trituradores

estão devidamente secos antes de

montar o equipamento novamente.

Pode utilizar um secador de cabelo

para soprar ar para a câmara

do moinho.

Está a ser fornecido

demasiado/



moído ao cesto



• As denições da quantidade

de moagem são incorretas para

o tamanho especíco da moagem.

• Use o botão GRIND DURATION

(Duração da Moagem) para aumentar

ou diminuir a quantidade de moagem.

Consulte a secção "Dosagem",

na página 13 e a secção "Manual

de Extração", na página 15.

Está a ser fornecido

demasiado/



expresso à chávena.

• As denições do tempo

de moagem e/ou do grau

de moagem e/ou dos volumes

de dose necessitam de ajuste.

• Ajuste as denições da quantidade

de moagem e/ou do grau de moagem.

Consulte a secção "Denir o grau de

moagem", na página 13, e a secção

"Dosagem", na página 13 e a secção

"Manual de Extração", na página 15.

O moinho está

a fazer um ruído alto.

• Existe um bloqueio ou objeto

estranho no moinho.

• Remova o depósito de grãos;

inspecione para vericar se

existem resíduos ou um bloqueio.

Se necessário, limpe e desobstrua

a câmara e a abertura do moinho.

Consulte a secção "Limpeza

avançada do moinho cónico",

na página 21.

GARANTIA LIMITADA DE 2 ANOS

A Sage Appliances fornece uma garantia para

este produto para uso doméstico nos territórios

especicados de 2 anos a partir da data de

compra contra avarias provocadas por defeitos

na mão-de-obra e nos materiais. Durante este

período da garantia, a Sage Appliances irá

reparar, substituir ou reembolsar qualquer

produto defeituoso (sob o critério exclusivo

da Sage Appliances).

Todos os direitos legais da garantia ao

abrigo da legislação nacional aplicável serão

respeitados e não serão afetados pela nossa

garantia. Visite www.sageappliances.com para

consultar os termos e condições completos

da garantia, bem como as instruções sobre

como efetuar uma reclamação.

Garantia

Notas

www.sageappliances.com

DEU AUT

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Campus Fichtenhain 48, 47807 Krefeld, Deutschland

Deutschland: +49 (0)8005053104

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BEL

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LUX

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Registered in Germany No. HRB 81309 (AG Düsseldorf).

Registered in England & Wales No. 8223512.

• Due to continued product improvement, the products illustrated or photographed in this document may vary slightly from the actual product.

•Aufgrund kontinuierlicher Produktverbesserungen kann das auf dieser Verpackung dargestellte Produkt leicht vom tatsächlichen Produkt abweichen.

• En raison de son amélioration continue, le produit représenté sur cet emballage peut diérer légèrement du produit réel.

• Vanwege de voortdurende verbetering van de producten kunnen de producten die in dit document

worden geïllustreerd of gefotografeerd enigszins afwijken van het daadwerkelijke product.

• A causa del continuo miglioramento dei prodotti, il prodotto illustrato su questa confezione può variare leggermente rispetto al prodotto reale.

• Perfeccionamos nuestros productos continuamente, por lo que el artículo podría diferir ligeramente de la ilustración o imagen en este documento.

• Devido à melhoria contínua dos produtos, os produtos ilustrados ou fotografados neste documento podem variar ligeiramente do produto real.

BES878/SES878 UG5 – A19

Sage Barista Pro El manual del propietario

Marca: Sage

Modelo: Barista Pro

Categoría: Cafeteras

Tipo: El manual del propietario

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