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822_949_310 ASM550EX.book Seite 67 Montag, 24. Dezember 2007 6:21 18 e e Estimado/a cliente: Lea detenida y completamente las instrucciones de uso. En especial, observe las normas de seguridad incluidas en las primeras páginas de estas instrucciones de uso. Conserve las instrucciones de uso para realiza consultas en el futuro. Asimismo, proporcione estas instrucciones a otros posibles usuarios del aparato. El triángulo de alerta y/o las palabras (¡Advertencia!, ¡Cuidado!, ¡Atención) sirven para destacar indicaciones importantes para su seguridad o para el normal funcionamiento de la máquina. Sígalas sin falta. 0 Este indicativo le conducirá paso a paso por el manejo del electrodoméstico. 1 3 Después de este indicativo recibirá usted información complementaria sobre el manejo y la aplicación práctica de la máquina. 2 La hoja de trébol se aplica para destacar consejos e indicaciones útiles para trabajar con esta máquina de forma ahorrativa y ecológica. Descripción del aparato (Figura 1) A B C D E F G H J K Botón de expulsión Brazo batidor basculante Selector velocidad de batido con indicador de red Tecla de basculación del brazo Selector velocidad del recipiente Recipiente mezclador de acero inoxidable Varillas batidoras Amasadores Rascador de masa Placa de características (parte inferior del aparato) 1 Normas de seguridad La seguridad de este aparato corresponde a las reglas reconocidas de la técnica y a la Ley sobre la seguridad de aparatos. No obstante, respete las normas de seguridad que proporcionamos a continuación en calidad de fabricante. Seguridad básica • El aparato sólo se podrá conectar a una red cuya tensión y frecuencia coincidan con las de la placa de características en la parte inferior del aparato. • No utilice jamás la batidora si – el cable eléctrico está dañado, o – la carcasa está dañada. • Nunca desenchufe el aparato tirando del cable. • Si el cable de este aparato estuviese dañado, deberá ser sustituido por el fabricante, su Servicio Técnico o una persona con cualificación semejante con el fin de evitar riesgos. • Las reparaciones en este aparato deben ser ejecutadas únicamente por técnicos cualificados. En caso de reparaciones inadecuadas se pueden producir considerables peligros. En caso de reparación, sírvase consultar al Servicio postventa o a su distribuidor autorizado. 67 822_949_310 ASM550EX.book Seite 68 Montag, 24. Dezember 2007 6:21 18 e • Este aparato no está concebido para su uso por personas (incluyendo ninos) con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuídas, o con falta de experiencia y conocimiento, a menos de que se les haya dado una formación o supervisión inicial sobre el uso del aparato, por una persona responsable de su seguridad. Protección de los niños • Nunca deje la máquina funcionando sin vigilancia y tenga especial cuidado en presencia de niños. • Los niños deben estar bajo vigilancia para asegurar que no juegan con el aparato. Al trabajar con la batidora tenga en cuenta lo siguiente: • Nunca quite los accesorios mientras el aparato esté funcionando. • Nunca introduzca sus dedos en el área de trabajo del amasador o de las varillas batidoras. ¡Existe riesgo de lesión! • No ponga la máquina en marcha con las manos mojadas. • Las piezas de plástico no deben secarse encima o muy cerca de radiadores o calefactores. • No utilice el aparato para mezclar pinturas (barniz, poliester, etc.) ¡Peligro de explosión! • Antes de cualquier trabajo de limpieza o mantenimiento, apague la batidora y desenchufe la clavija de la red eléctrica. • Nunca limpie la máquina bajo el grifo o sumergiéndola en agua. • El fabricante no se hace responsable de eventuales daños originados por una utilización inapropiada o la manipulación incorrecta de la máquina. Instalación, conexión, puesta en servicio • Los accesorios solo se podrán poner o quitar si el aparato está desconectado de la red eléctrica. 68 • Conectar el aparato sólo si los accesorios de trabajo están en el recipiente junto con los alimentos a procesar. Para elevar el brazo de la batidora, espere siempre primero hasta que se hayan detenido los accesorios de trabajo. • No introduzca ningún objeto duro (cuchara, cuchillo, batidor) entre los accesorios en marcha. No introduzca la mano en esa zona. ¡Existe riesgo de lesión! • Tras finalizar los trabajos hay que desconectar el aparato y desenchufarlo de la red. Eliminación de desechos 2 Material de embalaje Los materiales de embalaje respetan el medio ambiente y son reciclables. Los elementos de materia plástica están identificados; por ejemplo, >PE<, >PS< etc. Elimine los materiales de embalaje, según su identificación, en los contenedores de recogida disponibles en los puntos de gestión de desechos locales. 2 Aparato viejo W El símbolo en el producto o en su empaque indica que este producto no se puede tratar como desperdicios normales del hogar. Este producto se debe entregar al punto de recolección de equipos eléctricos y electrónicos para reciclaje. Al asegurarse de que este producto se deseche correctamente, usted ayudará a evitar posibles consecuencias negativas para el ambiente y la salud pública, lo cual podría ocurrir si este producto no se manipula de forma adecuada. Para obtener información más detallada sobre el reciclaje de este producto, póngase en contacto con la administración de su ciudad, con su servicio de desechos del hogar o con la tienda donde compró el producto. 822_949_310 ASM550EX.book Seite 69 Montag, 24. Dezember 2007 6:21 18 e Instrucciones de manejo Con el aparato podrá Usted mezclar, batir y amasar alimentos. La batidora y el recipiente mezclador son accionados en cada caso por un motor propio, su velocidad se puede regular por tanto para la batidora y para el recipiente mezclador independientemente una de otra. Sin embargo, el aparato se conecta y desconecta con un sólo interruptor. 3 Con el amasador (Fig. 1/H) podrá trabajar masas espesas como masa de levadura, pastaflora, masas con patatas y otras masas pesadas. Con la varilla batidora (Fig. 1/G) se pueden preparar masas ligeras, punto de nieve, nata batida, mayonesas y purés, y se pueden mezclar salsas y flanes y pudings en polvo. Puesta en funcionamiento 0 La varilla batidora redondeada debe ir en el alojamiento más pequeño (Fig. 3/ a). La varilla batidora con las esquinas de plástico debe ir colocada en el alojamiento mayor (Fig. 3/b). 0 El amasador con el final más corto debe ir en el alojamiento más pequeño (Fig. 4/a). El amasador con el final más largo debe ir colocado en el alojamiento más grande (Fig. 4/b). 1 Introducir los accesorios hasta notar claramente que quedan fijos y bloqueados! 3 Antes de introducirlos del todo, quizá sea necesario girarlos un poco hasta que estén en la posición correcta. Bascular la batidora hacia abajo (Fig. 6) 0 Pulsar la tecla de basculación (Fig. 1/D) y bajar la batidora hasta que se haya bloqueado. Bascular la batidora hacia arriba (Fig. 2) Antes de bascular el brazo de la batidora hacia arriba, desconectar siempre el aparato! 0 Pulsar la tecla de basculación (Fig.1/D) y hacer bascular la batidora hacia arriba, hasta que quede bloqueada. 1 3 0 Colocar el recipiente sobre la guía de la base y bloquearlo con un ligero giro en sentido horario. 0 Para retirarlo, desbloquear girándolo en sentido contrahorario. 3 Los accesorios se pueden cambiar fácilmente con la batidora en la posición superior, y el recipiente de batido puede igualmente colocarse o retirarse de su sitio. Introducción de los accesorios (Fig. 3–4) 1 Colocar/retirar el recipiente de mezclado (Fig. 5) Cada uno de los amasadores o de las varillas batidoras tienen formas diferentes en el extremo de enganche. Por tanto deben de introducirse cada uno en su alojamiento adecuado. Si sólo uno de los dos accesorios se deja colocar bien, bloqueándose, eso significa que ambos están en la posición incorrecta, debiéndose intercambiar. Si es preciso, sujetar mientras tanto la base con una mano. Durante la utilización se puede también añadir ingredientes con facilidad, gracias a la posición descentrada del recipiente. Quitar los accesorios (Fig. 7) Antes de expulsar los accesorios, desconectar el aparato y desenchufarlo de la red! 0 Para quitar los accesorios, sujetarlos con una mano y pulsar el botón de expulsión (Fig. 1/A). 1 69 822_949_310 ASM550EX.book Seite 70 Montag, 24. Dezember 2007 6:21 18 e Utilización de la batidora de mesa 1 1 Podrá utilizar el aparato hasta 10 minutos sin interrupción. Después de un prolongado funcionamiento sin interrupción, deje que el aparato se enfríe (como mínimo 20 minutos, tras 10 minutos de uso seguido). Cantidades máximas de trabajo: podrá utilizar el aparato con un máximo de 2 kg de alimentos sólidos o 3 litros de líquidos en el recipiente. Conexión del aparato (Fig. 8) 0 Enchufar la clavija en una base de enchufe de tipo Schuko. El selector de velocidad de la batidora (Fig. 1/C) deberá estar en la posición "0"! – El indicador de red se encenderá. 0 Por medio del selector de velocidad de la batidora (Fig. 1/C), Usted podrá: – conectar y desconectar el aparato, – regular la velocidad del motor en 10 niveles progresivos. Regulación de la velocidad del recipiente de mezclado (Fig. 9) Se puede regular la velocidad del recipiente en dos niveles. 0 Con el selector de velocidad del recipiente (Fig. 1/E), podrá regular la velocidad del recipiente de mezclado: = velocidad baja = velocidad alta Desconexión del aparato 0 Poner el selector de velocidad de la batidora (Fig. 1/C) en la posición "0". – Se desconectarán la batidora y el recipiente. Selección correcta de los ajustes Las siguientes indicaciones le servirán de guía. Según las cantidades y el estado de los alimentos a procesar, podrán ser necesarios algunos ajustes. Velocidad batidora Selector velocidad de batido (Fig 1/C) • Amasar, mezclar: comenzar con 1 ó 2, e ir aumentando según las necesidades • Mezclar capas: 3ó4 • Batir: comenzar con 4 ó 5, e ir aumentando según las necesidades • Batir a espuma: 9 ó 10 3 Comience todos los trabajos a velocidad baja. Así evitará que se levante polvo o que salpiquen los líquidos. Velocidad del recipiente mezclador Utilice la velocidad más alta para batir clara a punto de nieve, nata y mezclas ligeras; la velocidad baja para masas pesadas y grandes cantidades. 70 822_949_310 ASM550EX.book Seite 71 Montag, 24. Dezember 2007 6:21 18 e Limpieza y cuidados Desenchufar de la red antes de cada limpieza. Tenga en cuenta que no debe entrar agua al interior del aparato en ningún caso! Nunca limpie el aparato bajo el grifo ni lo sumerja en agua para fregarlo. 0 Limpiar el aparato con un trapo húmedo. 0 La varilla batidora y el amasador se limpian bajo el grifo con un cepillo de fregar o en el lavavajillas. 0 El recipiente mezclador de acero inoxidable se puede limpiar en el lavavajillas. Datos técnicos Tensión de red: Potencia: Tiempo máximo de uso continuado: 1 ; 230 - 240 V 550 W 10 minutos Este aparato cumple los requisitos de las siguientes directivas europeas: • Directiva de baja tensión 2006/95/CE • Directiva EMC (Compatibilildad electromagnética) 89/336/CEE con las modificaciones 92/31/CEE y 93/68/CEE Cómo guardar el aparato Guarde los amasadores y las varillas de batido en el recipiente debidamente colocado en su posición. Así estarán protegidos de eventuales daños. 71 822_949_310 ASM550EX.book Seite 72 Montag, 24. Dezember 2007 6:21 18 e Recetas Receta básica para bizcocho 4 claras de huevo Receta básica para bizcocho esponjoso 4 cucharadas agua fría 500 g harina 200 g azúcar 1 sobre levadura 1sobre azúcar de vainilla 250 g 4 yemas de huevo margarina o mantequilla blandas 80 g harina 250 g azúcar 80 g maizena 1 sobre azúcar de vainilla 1 cuch. café levadura 1 pizca Sal 4 huevos 3 0 0 0 0 0 72 Accesorios a emplear: 150ml leche Varillas de batido Poner la clara de huevo y el agua en el 3 Accesorios a emplear: recipiente de mezclado. Comenzar en Varillas de batido el nivel 2 y subir si fuera necesario. 0 Poner todos los ingredientes en el reciBatir hasta que esté a punto de nieve. piente, en el orden en que se citan. Añadir el azúcar y el azúcar de vainilla, 0 Comenzar en el nivel 3 - 4 y subir si y seguir batiendo, hasta que el azúcar fuera necesario, hasta que la masa esté se haya disuelto. cremosa y lisa. Añadir las yemas y mezclarlas bien. 0 Poner la masa en un molde apropiado y Mezclar la harina, la levadura y la hornearla. fécula, echar la mezcla a la masa de crema y mezclarlas brevemente. 3 Opcionalmente, esta masa puede variarse a voluntad añadiendo ingrePoner la masa en un molde y hornear. dientes con otros sabores. Ejemplo para bizcocho de mármol: 0 Poner 2/3 de la masa en el molde. Añadir al resto de la masa 1 cucharada de cacao y 1 cucharada de leche y mezclar otra vez brevemente. 0 Poner esta masa oscura en el molde, sobre la masa clara. Pasar un tenedor haciendo espirales a través de las dos capas de masa, para conseguir el dibujo del mármol. 822_949_310 ASM550EX.book Seite 73 Montag, 24. Dezember 2007 6:21 18 e Receta básica para masa pastaflora Receta básica para masa de levadura 250 g harina 500 g harina 1 cuch. café levadura 40 g 125 g margarina o mantequilla frías levadura (fresca) o 1 sobre de levadura seca 80 g azúcar 60 g azúcar 1 pizca Sal 1 pizca Sal 80 g Margarina derretida 1 huevo 200 ml leche templada 1 cucharada agua fría 3 0 0 0 0 0 Accesorios a emplear: Amasadores Poner la harina, la levadura, la sal y el azúcar en el recipiente. Cortar la mantequilla fría en trozos y añadirlos. Amasar durante aprox. 1 minuto en el nivel 3 - 4. Añadir los huevos y el agua fría y seguir batiendo, hasta que la masa se haga una bola. Sacar la masa del recipiente y amasarla un poco con las manos. Dejar reposar en el frigorífico durante aprox. 30 minutos. Alisar la masa con el rodillo y ponerla en un molde bien engrasado. Cubrirla según los gustos con frutas, p.ej. manzanas o ciruelas. 3 0 0 0 0 0 3 Accesorios a emplear: Amasadores Poner todos los ingredientes en el recipiente, en el orden en que se citan. Comenzar en el nivel 3 - 4 y subir si fuera necesario y amasar durante aprox. 1 a 1½ minutos, hasta que la masa se haga una bola. Sacar la masa del recipiente y amasarla un poco con las manos. Los ingredientes que no se quieren picar, como p.ej. uvas pasas, deben de añadirse después con las manos. Antes de continuar con ella, dejar fermentar la masa en un recipiente cubierto, y en un lugar caliente hasta que crezca al doble de su tamaño aproximadamente. Posibles utilizaciones: masa de trenza, pastas con masa de levadura, pastel de frutas, macarrones. Para tartas de cocina, p.ej. tarta de cebollas, se prepara la masa sin azúcar. 73