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Instalación e instrucciones de funcionamiento Horno empotrado BF3 Serie Manual del usuario Este manual está impreso en papel 100% reciclado. BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 1 2011-09-07 �� 10:30:31 Índice Uso de este manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Instrucciones de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Seguridad eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Seguridad durante el funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Instrucciones de eliminación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Instalación del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Instrucciones de seguridad para el instalador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Instalación en un armario inferior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Conexión a la fuente de alimentación principal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Instalación en un armario superior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 4 4 5 6 Partes y características . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Controles del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Uso de los accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Desconexión de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Ventilador de refrigeración . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Antes de empezar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Ajuste del reloj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Limpieza inicial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Uso del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Ajuste de los modos de función de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Ajuste de la temperatura del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Apagado del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Hora de finalización . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Tiempo de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Inicio retardado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Temporizador de cocina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Apagado y encendido de la lámpara del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Función del bloqueo de seguridad para niños . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Desconexión de la alarma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Funciones del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Recetas de prueba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Mantenimiento y limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Superficie esmaltada catalítica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Extracción de la puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Extracción de la puerta de cristal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Cambio de la lámpara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Garantía y servicio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Preguntas más frecuentes y solución de problemas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Datos técnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Eliminação correcta deste produto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 1 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 1 2011-09-07 �� 10:30:31 Uso de este manual ES Gracias por elegir un horno empotrable SAMSUNG Este manual contiene información de seguridad importante e instrucciones cuyo propósito es ayudar al usuario a hacer funcionar y a realizar el mantenimiento del aparato. Antes de usar el horno, lea atentamente el presente manual y guárdelo para consultas posteriores. En el texto de este manual se utilizan los siguientes símbolos. * ) Importante Nota Instrucciones de seguridad La instalación de este horno la debe realizar un técnico electricista. El instalador es el responsable de la conexión del aparato a la corriente eléctrica principal, de acuerdo con las instalaciones de seguridad recomendadas. Seguridad eléctrica Si el horno se ha dañado durante el transporte no lo conecte. ● Sólo un técnico electricista autorizado debe conectar el aparato a la corriente eléctrica principal. ● En el caso de que el horno estuviera dañado o no funcionara correctamente no intente repararlo. ● Las reparaciones las debe realizar únicamente un técnico autorizado. Una reparación incorrecta puede ocasionar daños físicos importantes al usuario. Si ha de realizar alguna reparación en el horno póngase en contacto con el centro de servicio técnico de SAMSUNG o con su distribuidor. ● Si el cable de alimentación es defectuoso se debe reemplazar por un cable especial o un conjunto proporcionado por el fabricante o un agente de servicio técnico autorizado. ● Los cables y las regletas eléctricas nunca deben estar en contacto con el horno. ● El horno se debe conectar a la fuente de alimentación principal a través de un cortacircuitos o fusible autorizados. No utilice nunca adaptadores de enchufes múltiples ni cables de extensión. ● La placa de especificaciones se encuentra en el lado derecho de la puerta. ● El cable de alimentación se debe desconectar para reparar o limpiar el horno. ● Tenga cuidado cuando conecte aparatos eléctricos en las tomas de corriente cercanas al horno. ADVERTENCIA El aparato se debe apagar cuando se vaya a reemplazar la lámpara para evitar riesgos de descargas eléctricas. Durante el funcionamiento del horno, la superficie interior de éste está muy caliente. 2 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 2 2011-09-07 �� 10:30:32 Instrucciones de seguridad (continuación) Seguridad durante el funcionamiento ● Este horno se ha diseñado para utilizarse sólo en las cocinas domésticas. ● Durante el funcionamiento, la superficie interior del horno está lo suficientemente caliente como para causar quemaduras. No toque los calefactores ni la superficie interior del horno hasta que se hayan enfriado. ● No almacene materiales inflamables en el horno. ● La superficie del horno alcanza altas temperaturas cuando el aparato está funcionando durante bastante tiempo. ● Cuando cocine, tenga cuidado al abrir la puerta del horno ya que puede escaparse rápidamente aire caliente y vapor. ● Cuando prepare platos que contengan alcohol, piense que éste se evapora debido a la alta temperatura y el vapor se puede incendiar si entra en contacto con alguna parte del horno caliente. ● Para mayor seguridad, no utilice limpiadores de agua a alta presión ni de chorro de vapor. ● Mientras el horno está funcionando, procure que los niños permanezcan alejados de él. ● Los alimentos congelados, como las pizzas, se deben cocer en la parrilla. Si usa una bandeja de horno, ésta se puede deformar debido a la gran variación de temperaturas. ● No moje el interior del horno cuando esté aún caliente. Podría dañar la superficie esmaltada. ● Durante el funcionamiento del horno la puerta debe permanecer cerrada. ● No forre la parte inferior del horno con papel de aluminio ni ponga en ella bandejas ni moldes de hornear. El papel de aluminio obstruye el calor, lo que puede dañar las superficies esmaltadas, y además no se obtienen buenos resultados en la cocción. ● Los zumos de frutas dejarán manchas, que pueden llegar a ser indelebles, en las superficies esmaltadas del horno. Cuando cocine pasteles muy líquidos utilice la bandeja honda. ● No deje reposar los utensilios para hornear sobre la puerta del horno abierta. ● Este aparato no está pensado para que lo usen niños ni personas discapacitadas sin la adecuada supervisión de adultos responsables que garanticen un uso seguro del mismo. ● No deje que los niños pequeños jueguen con el electrodoméstico. ● Las cantidades pequeñas de alimentos requieren un tiempo de cocción o calentamiento más corto. Si se sobrepasa el tiempo permitido se pueden sobrecalentar o quemar. ES Instrucciones de eliminación Eliminación del material de embalaje ● El material utilizado en el embalaje de este aparato es reciclable. ● Deposite los materiales del embalaje en los contendores apropiados en su centro de eliminación de residuos local. Eliminación de los aparatos viejos ADVERTENCIA Antes de proceder a la eliminación de los aparatos viejos, inutilícelos de manera que no puedan dar lugar a accidentes. Para ello, desconecte el aparato de la fuente de alimentación principal y quite los cables. Para proteger el entorno, es importante que los aparatos viejos se eliminen de la forma correcta. ● El aparato no se debe eliminar junto con la basura doméstica. ● En su ayuntamiento o centro de recogida de basuras puede obtener información sobre dónde y cómo proceder a la eliminación de estos aparatos. 3 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 3 2011-09-07 �� 10:30:32 Instalación del horno * ES La instalación eléctrica de este aparato la debe realizar un técnico electricista. El horno se debe instalar de acuerdo con las instrucciones proporcionadas. Quite las protecciones de vinilo de la puerta después de la instalación. Instrucciones de seguridad para el instalador ● La instalación debe garantizar que las partes que conducen la electricidad no queden expuestas. ● La unidad donde se instale el aparato debe cumplir con los requisitos DIN 68930 relacionados con la estabilidad. Instalación en un armario inferior ● Se deben observar los requisitos mínimos de espacio libre ● Se debe asegurar el horno en su lugar con tornillos a ambos lados del mismo. 1 2 560 595 595 572 545 21 3 4 mín. 550 mín. 50 mín. 20 mín. 560 50 460 mín. 600 4 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 4 2011-09-07 �� 10:30:33 Instalación del horno (continuación) ES 5 Paso de corriente Neutro Conexión del horno a la corriente eléctrica (H05VV-F, H05RR-F, mín. 1,5 m, 1,5 ~2,5 mm²) Puesta a tierra Conexión a la fuente de alimentación principal Las conexiones eléctricas de la placa de conexión de la parte posterior del aparato las debe hacer un electricista, que se asegure de que el aparato esté correctamente conectado de acuerdo con las instrucciones de instalación y las regulaciones locales. Donde el aparato no está conectado a la corriente eléctrica mediante un enchufe, se debe instalar un disyuntor omnipolar (con una abertura de contactos como mínimo de 3 mm) en el lado de alimentación de la conexión, que cumpla los requisitos de seguridad. ) Cuando se conecta la corriente, se inicializa la electrónica del horno y durante unos segundos se apaga la iluminación. El cable eléctrico (H05 RR-F o H05 VV-F, mín. 1,5 m, 1,5 ~ 2,5 mm²) debe ser lo bastante largo como para que se pueda conectar al horno empotrable de pie en el suelo delante de la unidad. Abra la parte inferior posterior del horno (mediante un destornillador de punta plana) y desenrosque completamente el tornillo de conexión y la brida del cable antes de ajustar los cables de conexión en los terminales adecuados. La conexión a tierra se debe conectar al terminal ( ) del horno. Si el horno se conecta a la corriente eléctrica mediante un enchufe, éste debe estar accesible una vez instalado el horno. Samsung no aceptará ninguna responsabilidad derivada de un accidente por la falta o el fallo de la conexión a tierra. 6 7 mín. 5 5 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 5 2011-09-07 �� 10:30:33 Instalación del horno (continuación) ES Instalación en un armario superior ● Se deben observar los requisitos mínimos de espacio libre ● El horno se debe colocar en su lugar con el ángulo apropiado de alineación. 1 2 560 595 595 572 545 21 3 4 mín. 550 50 mín. 590 ~ máx. 600 mín. 560 5 Paso de corriente Neutro Conexión del horno a la corriente eléctrica (H05VV-F, H05RR-F, mín. 1,5 m, 1,5 ~2,5 mm²) Puesta a tierra 6 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 6 2011-09-07 �� 10:30:34 Partes y características Horno ES Panel de control Elementos calefactores superiores Nivel 5 Nivel 4 Protección esmaltada catalítica Nivel 3 Nivel Nivel 2 1 Luz del horno Puerta de cristal Tirador de la puerta ) Los niveles de los estantes están numerados de abajo arriba. Los niveles 4 y 5 se usan principalmente con la función de grill. Consulte las guías de cocción que se proporcionan en este manual para determinar el nivel de estante apropiado para cada receta. 7 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 7 2011-09-07 �� 10:30:34 Partes y características (continuación) ES Controles del horno 2 1 4 5 6 7 1. Dial de selección de las funciones de cocción 2. Pantalla 3. Dial de control del tiempo y la temperatura 4. Botón Lámpara 5. Botón Bloqueo para niños 6. Botón Reloj 8 9 3 7. Botón Temporizador de cocina 8. Botón Tiempo de cocción 9. Botón Hora de finalización 8 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 8 2011-09-07 �� 10:30:34 Partes y características (continuación) Accesorios ES Los siguientes accesorios se suministran junto con el horno microondas. 1 2 Parrilla de asar (opcional), para platos, moldes de pasteles, bandejas de asar y grill. Parte frontal Parrilla pequeña (opcional) La parrilla pequeña se debe usar para cocer al grill y asar los alimentos. Se puede usar en combinación con la bandeja de asar para impedir que se produzcan salpicaduras en la parte inferior del horno. Parte frontal 3 Bandeja honda (opcional), para asar y recoger los jugos de la carne o las gotas de grasa. 4 5 Guía deslizante telescópica (opcional) ● Para insertar la rejilla y las bandejas de asar y hornear, primero debe deslizar hacia afuera las guías telescópicas de un nivel determinado. ● Coloque la rejilla o la bandeja en las guías y empújelas hacia atrás completamente. No cierre la puerta del horno hasta que haya introducido las guías dentro del horno. Bandeja de horno (opcional), para pasteles y galletas. 9 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 9 2011-09-07 �� 10:30:35 Partes y características (continuación) ES 5 Bandeja de hornear 4 3 Bandeja honda 2 1 Distancia 2 cm ) La bandeja de hornear, la bandeja honda y la parrilla se deben insertar correctamente en las guías laterales. Cuando saque del horno los alimentos cocinados, tenga cuidado con los utensilios y las superficies calientes. Ejemplo Nivel 1: Bandeja honda Nivel 4: Bandeja de hornear Cuando use la bandeja honda o la de hornear para recoger la grasa que se desprende de los alimentos, compruebe que ambas estén correctamente colocadas en los raíles laterales. No permita que estos accesorios entren en contacto con la superficie inferior del horno ya que podrían dañar el esmalte. Las bandejas colocadas en el nivel 1 deben estar separadas de la superficie inferior del horno al menos 2 cm. Uso de los accesorios Parrilla, bandeja de hornear y bandeja honda. Colocación de la parrilla Puede colocarla en el nivel que desee. Colocación de la bandeja de hornear o la bandeja honda Puede colocarlas en el nivel que desee. Desconexión de seguridad ● Si no se ha establecido un tiempo de cocción, el horno se desconectará una vez transcurrido el tiempo que se indica a continuación. Tiempos de desconexión para diferentes configuraciones de temperatura Menos de 105 °C 16 horas De 105 °C a 240 °C 8 horas De 245 °C a 300 °C 4 horas ● El sistema de circuitos eléctricos de este horno dispone de un sistema de desconexión por calor. Si el horno alcanza temperaturas anormalmente elevadas, el sistema desconecta la corriente eléctrica de los calefactores durante un tiempo. Ventilador de refrigeración Durante la cocción, es normal que salga aire caliente por la parte frontal del horno. ● El ventilador de refrigeración continúa funcionando cuando se deja de usar el horno. Se apaga cuando la temperatura interna desciende por debajo de los 60 °C o después de 25 minutos. 10 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 10 2011-09-07 �� 10:30:35 Antes de empezar Ajuste del reloj ES 1 El horno no puede funcionar hasta que no se ajuste el reloj. “ ” y “12:00” parpadean en la pantalla cuando el horno se enciende por primera vez.. Pulse el botón Reloj. El icono “ ” y “12: ” parpadean. 2 Gire el dial de control del tiempo y la temperatura para ajustar la hora del día. Ejemplo Para ajustar 1:30 3 Pulse el botón Reloj. El icono “ ” y “ :00” parpadean. 4 Gire el dial de control del tiempo y la temperatura para ajustar los minutos. “ ” parpadea. 5 Pulse el botón Reloj para finalizar el ajuste del reloj o espere unos 10 segundos. “ ” desaparece y “30” deja de parpadear. La pantalla muestra la hora actual. El aparato ya esta preparado para funcionar. 11 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 11 2011-09-07 �� 10:30:37 Antes de empezar (continuación) ES Limpieza inicial Limpie el horno completamente antes de usarlo por primera vez. * No utilice materiales de limpieza ásperos o abrasivos. Podría dañar la superficie del horno. En los hornos de frontales esmaltados, utilice los agentes de limpieza comercialmente disponibles. Para limpiar el horno: 1. Abra la puerta. Se enciende la luz del horno. 2. Limpie las bandejas, los accesorios y las guías laterales con agua caliente o detergente lavavajillas y séquelos con un paño suave seco. 3. Limpie el interior del horno de la misma manera. 4. Limpie el frontal del aparato con un paño húmedo. Compruebe que el reloj esté bien ajustado. Saque los accesorios y haga funcionar el horno por convección a 200 °C durante 1 hora antes de utilizarlo. Notará un olor característico; es normal, pero compruebe que la cocina esté bien ventilada durante el periodo de acondicionamiento del horno. 12 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 12 2011-09-07 �� 10:30:37 Uso del horno Ajuste de los modos de función de cocción 1 ES Gire el dial de selección de las funciones de cocción para seleccionar la función del horno deseada. Convección Calor superior + convección Convencional Grill grande Grill pequeño Calor inferior + convección 13 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 13 2011-09-07 �� 10:30:38 Uso del horno (continuación) ES Ajuste de la temperatura del horno 1 Gire el dial de control del tiempo y la temperatura para ajustar la temperatura en incrementos de 5 °C. 40 °C – 250 °C 40 °C – 300 °C (grill grande y pequeño) ) La temperatura se puede ajustar durante la cocción. 14 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 14 2011-09-07 �� 10:30:39 Uso del horno (continuación) Apagado del horno ES Para apagar el horno gire el dial de selección de las funciones de cocción hasta la posición “Off”. Hora de finalización Puede ajustar la hora de finalización durante la cocción. 1 Pulse el botón Hora de finalización). Ejemplo La hora actual son las 12:00 3 Pulse el botón Hora de finalización. El horno funciona automáticamente con la hora de finalización seleccionada, a menos que se pulse el botón Hora de finalización durante 5 segundos. ) 2 Gire el dial de control del tiempo y la temperatura para ajustar la hora de finalización deseada. Durante la cocción, se puede ajustar la hora de finalización seleccionada previamente con el dial de control del tiempo y la temperatura para obtener mejores resultados. 15 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 15 2011-09-07 �� 10:30:40 Uso del horno (continuación) ES Tiempo de cocción Puede ajustar el tiempo de cocción durante la cocción. 1 Pulse el botón Tiempo de cocción. 3 Pulse el botón Tiempo de cocción. El horno funciona automáticamente durante el tiempo de cocción seleccionado a menos que se pulse el botón Tiempo de cocción durante 5 segundos. ) 2 Gire el dial de control del tiempo y la temperatura para ajustar el tiempo de cocción deseado. Durante la cocción, se puede ajustar el tiempo de cocción seleccionado previamente con el dial de control del tiempo y la temperatura para obtener mejores resultados. 16 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 16 2011-09-07 �� 10:30:41 Uso del horno (continuación) Inicio retardado ES Ejemplo 1: Primero se introduce el tiempo de cocción Si la hora de finalización se introduce cuando el tiempo de cocción ya ha sido ajustado, se calculan el tiempo de cocción y la hora de finalización y, si es necesario, el horno establece un inicio retardado. 1 Pulse el botón Hora de finalización. Ejemplo La hora actual son las 3:00 y el tiempo de cocción deseado son 5 horas. 3 Pulse el botón Hora de finalización. Aparece un símbolo de “ ” hasta el punto de inicio retardado. 2 Gire el dial de control del tiempo y la temperatura para ajustar la hora de finalización. Ejemplo Desea que la cocción dure 5 horas y finalice a los 8:30. 17 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 17 2011-09-07 �� 10:30:42 Uso del horno (continuación) ES Ejemplo 2: Primero se introduce la hora de finalización Si el tiempo de cocción se introduce cuando la hora de finalización ya ha sido establecida, el tiempo de cocción y la hora de finalización ya se han calculado, por lo que es necesario establecer un inicio retardado del horno 1 Pulse el botón Tiempo de cocción. Ejemplo La hora actual son las 3:00 y la hora de finalización deseada son las 5:00. 3 Pulse el botón Tiempo de cocción. Aparece un símbolo de “ ” hasta el punto de inicio retardado. 2 Gire el dial de control del tiempo y la temperatura para ajustar el tiempo de cocción. Ejemplo Desea que la cocción dure 1 hora y 30 minutos y finalice a las 5:00. 18 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 18 2011-09-07 �� 10:30:42 Uso del horno (continuación) Temporizador de cocina 1 3 ) Pulse el botón Temporizador de cocina una vez. “ ” parpadea. ES 2 Gire el dial de control del tiempo y la temperatura para ajustar la hora deseada. Ejemplo 5 minutos Pulse el botón Temporizador de cocina para iniciar éste. Cuando se llega a la hora señalada, se oye una señal acústica. Mantenga pulsado el botón Temporizador de cocina durante 2 segundos para cancelar el temporizador. 19 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 19 2011-09-07 �� 10:30:43 Uso del horno (continuación) ES Apagado y encendido de la lámpara del horno 1 Pulse el botón Lámpara. 1.º 2.º ) Apagado Enc. La lámpara se apaga automáticamente después de 5 minutos. Función del bloqueo de seguridad para niños Puede usar esta función en el modo de espera. 1 ) Gire el dial de selección de las funciones de cocción a la posición “Off”. Pulse el botón Bloqueo para niños y manténgalo pulsado durante 3 segundos. “L” aparece en la pantalla. 2 Gire el dial de selección de las funciones de cocción a la posición “Off”. Pulse de nuevo el botón Bloqueo para niños y manténgalo pulsado durante 3 segundos para cancelar la función. Cuando está bloqueado el horno, los botones y diales, excepto el botón de bloqueo, dejan de funcionar. Desconexión de la alarma 1 Para apagar la alarma, pulse al mismo tiempo los botones Reloj y Hora de finalización y manténgalos pulsados durante 3 segundos. 2 Para activar la alarma, pulse de nuevo al mismo tiempo los botones Reloj y Hora de finalización y manténgalos pulsados durante 3 segundos. 20 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 20 2011-09-07 �� 10:30:44 Uso del horno (continuación) Funciones del horno ES Este horno tiene las siguientes funciones Modos del horno En la siguiente tabla se muestran los diferentes modos del horno y las configuraciones de éste. Use las tablas de guía de cocción de estos modos que se explican en las siguientes páginas, como directrices para la cocción. Convencional El alimento se calienta desde los calefactores superior e inferior. Este ajuste es adecuado para hornear y asar. Calor superior + convección Se recomienda este modo para asar carne. El calefactor superior funciona y el ventilador hace circular el aire caliente desde los calefactores superior y posterior. Convección Los alimentos se calientan por el aire caliente procedente del calefactor posterior que dos ventiladores hacen circular. Este ajuste proporciona un calentamiento uniforme y es ideal para descongelar alimentos así como para cocer pasteles y croissants. Este modo se puede usar para hornear en dos niveles. Grill grande El alimento se calienta desde el grill superior. Se recomienda para cocinar al grill filetes y salchichas así como tostadas con queso. Grill pequeño Este modo es ideal para cocinar al grill pequeñas cantidades de alimentos, como baguettes, queso y filetes de pescado. Coloque el alimento en el centro de la parrilla cuando sólo esté funcionando el calefactor más pequeño central. Grill inferior + convección Los calefactores inferior y posterior proporcionan aire caliente que los ventiladores hacen circular. Este modo es ideal para hornear alimentos como quiches, pizzas, pan y pasteles de queso. 21 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 21 2011-09-07 �� 10:30:45 Uso del horno (continuación) ES 1. Convencional Temperatura recomendada: 200 °C La función convencional es ideal para hornear y asar alimentos colocados en una parrilla. Los calefactores inferior y superior funcionan conjuntamente para mantener la temperatura del horno. Es aconsejable calentar previamente el horno en el modo de calentamiento convencional. Tipo de alimento Nivel de estante Accesorio Temperatura (°C) Tiempo (min) Lasaña congelada (500-1000 g) 3 Parrilla 180-200 40-50 Pescados enteros (por ejemplo, dorada) (300-1000 g) 3-4 cortes en cada lado UNAS GOTAS DE ACEITE 3/2 Parrilla/bandeja honda 240 15-20 Filetes de pescado (500-1000 g) 3-4 cortes en cada lado UNAS GOTAS DE ACEITE 3 Bandeja de hornear 200 13-20 Hamburguesas congeladas (350-1000 g) carne picada con relleno de jamón, queso o champiñones UNAS GOTAS DE ACEITE 3 Bandeja de hornear 200 25-35 Chuletas congeladas de carne picada con zanahoria, remolacha o patatas (350-1000 g) UNAS GOTAS DE ACEITE 3 Bandeja de hornear 200 20-30 Chuletas de cerdo (500-1000 g) UNAS GOTAS DE ACEITE, SAL Y PIMIENTA 3/2 Parrilla/bandeja honda 200 40-50 Patatas asadas (cortadas por la mitad) (500-1000 g) 3 Bandeja de hornear 180-200 30-45 Rollo de carne congelada rellena de champiñones (500-1000 g) UNAS GOTAS DE ACEITE 3 Bandeja de hornear 180-200 40-50 Bizcocho (250-500 g) 2 Parrilla 160-180 20-30 Bizcocho mármol (500-1000 g) 2 Parrilla 170-190 40-50 Pastel de masa de levadura con frutas y otros recubrimientos (1000-1500 g) 2 Bandeja de hornear 160-180 25-35 Bollos (500-800 g) 2 Parrilla 190-200 25-30 22 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 22 2011-09-07 �� 10:30:45 Uso del horno (continuación) 2. Calor superior + convección Temperatura recomendada: 190 °C Funcionan al mismo tiempo el calefactor superior y el ventilador que hace circular el aire caliente ininterrumpidamente. Es aconsejable calentar previamente el horno en el modo de calor superior + convección. Tipo de alimento Nivel de estante Accesorio Temperatura (°C) Tiempo (min) Costilla de cerdo (1000 g) UNTAR CON ACEITE Y ESPECIAS 3/2 Parrilla/ Bandeja honda 180-200 50-65 Paletilla de cerdo en papel de aluminio (1000-1500 g) MARINAR 2 Bandeja de hornear 180-230 80-120 Pollo entero (800-1300 g) UNTAR CON ACEITE Y ESPECIAS 2/1 Parrilla/ Bandeja honda 190-200 40-65 3 Parrilla/ Bandeja honda 180-200 15-35 4/3 Parrilla/ Bandeja honda 200-220 25-35 2 Parrilla 180-200 30-40 Rosbif (800-1200 g) UNTAR CON ACEITE Y ESPECIAS 2/1 Parrilla/ Bandeja honda Añadir 1 taza de agua 200-220 45-60 Pechuga de pato (300-500 g) 4/3 Parrilla/ Bandeja honda Añadir 1 taza de agua 180-200 25-35 Filetes de carne o de pescado (400-800 g) UNAS GOTAS DE ACEITE, SAL Y PIMIENTA Pollo troceado (500-1000 g) UNTAR CON ACEITE Y ESPECIAS Pescado asado (500-1000 g) usar un plato resistente al horno UNTAR CON ACEITE ES 23 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 23 2011-09-07 �� 10:30:45 Uso del horno (continuación) ES 3. Convección Temperatura recomendada: 170 °C Esta función cocina alimentos colocados en los tres estantes; es también apropiada para asar. La cocción se logra por la acción del calefactor de la pared posterior y el ventilador que distribuye el calor. Es aconsejable calentar previamente el horno en el modo de convección. Tipo de alimento Nivel de estante Accesorio Temperatura (°C) Tiempo (min) Costillar de cordero (350-700 g), UNTAR CON ACEITE Y ESPECIAS 3/2 Parrilla/bandeja honda 190-200 40-50 Bananas asadas (3-5 piezas), dar unos cortes en la parte superior, añadir 10-15 g de chocolate, 5-10 g de nueces cortadas, unas gotas de agua azucarada, envolver en papel de aluminio. 3 Parrilla 220-240 15-25 Manzanas asadas, 5-8 piezas, cada una de 150-200 g Saque los corazones, añada pasas y mermelada. Use un plato resistente al horno 3 Parrilla 200-220 15-25 Hamburguesas de carne picada (300-600 g) UNAS GOTAS DE ACEITE 3 Bandeja de hornear 190-200 18-25 Rollo de carne picada con relleno, “al estilo ruso” (500-1000 g) UNTAR CON ACEITE 3 Bandeja de hornear 180-200 50-65 Croquetas congeladas (500-1000 g) 2 Bandeja de hornear 180-200 25-35 Patatas panadera congeladas (300-700 g) 2 Bandeja de hornear 180-200 20-30 Pizza congelada (300-1000 g) 2 Parrilla 200-220 15-25 Pastel de manzana y almendra (500-1000 g) 2 Parrilla 170-190 35-45 Croissants frescos (200-400 g) (masa preparada) 2 Bandeja de hornear 180-200 15-25 24 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 24 2011-09-07 �� 10:30:45 Uso del horno (continuación) 4. Grill grande Temperatura recomendada: 240 °C La función de grill grande permite asar a la parrilla grandes cantidades de alimentos delgados, como filetes, escalopas y pescado. También es aconsejable para tostar. El calefactor superior y el grill se usan en este modo. Es aconsejable calentar previamente el horno en el modo de grill grande. Tipo de alimento Nivel de estante Accesorio Temperatura (°C) Tiempo (min) Salchichas (finas) 5-10 unidades 4/3 Parrilla/bandeja honda 220 5-8 dar la vuelta 5-8 Salchichas (gruesas) 8-12 unidades 4/3 Parrilla/bandeja honda 220 4-6 dar la vuelta 4-6 5 Parrilla 240 1-2 dar la vuelta 1-2 4/3 Parrilla/Bandeja de hornear 200 4-8 3 Bandeja de hornear 200 20-30 4/3 Parrilla/bandeja honda 240 8-10 dar la vuelta 5-7 Tostadas 5-10 unidades Tostadas de queso 4-6 unidades Crepes congelados con relleno, “al estilo ruso” (200-500 g) Filetes de ternera (400-800 g) ES 25 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 25 2011-09-07 �� 10:30:45 Uso del horno (continuación) ES 5. Grill pequeño Temperatura recomendada: 240 °C Esta función permite asar a la parrilla pequeñas cantidades de alimentos planos, como filetes, escalopas, pescado y tostadas, colocados en el estante central. Sólo funciona el calefactor superior. Es aconsejable calentar previamente el horno en el modo de grill pequeño. Ponga el alimento en el centro del accesorio. Nivel de estante Accesorio Temperatura (°C) Tiempo (min) Camembert congelado para horno (2-4 piezas, cada una de 75 g) PONER EN EL HORNO FRÍO (antes de precalentar) 3 Parrilla 200 10-12 Baguettes congeladas con cobertura (tomate-mozzarella o jamón y queso) 3/2 Parrilla/bandeja de hornear 200 15-20 Palitos de pescado congelados (300-700 g) PONER EN EL HORNO FRÍO (antes de precalentar) UNAS GOTAS DE ACEITE 3/2 Parrilla/bandeja de hornear 200 15-25 Hamburguesas de pescado congeladas (300-600 g) PONER EN EL HORNO FRÍO UNAS GOTAS DE ACEITE 3 Bandeja de hornear 180-200 20-35 Pizza congelada (300-500 g) PONER EN EL HORNO FRÍO (antes de precalentar) 3/2 Parrilla/bandeja de hornear 180-200 23-30 Tipo de alimento 26 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 26 2011-09-07 �� 10:30:46 Uso del horno (continuación) 6. Calor inferior + convección Temperatura recomendada: 190 °C El modo de calor inferior + convección se utiliza con recetas que llevan una cubierta líquida y una base crujiente, como pizzas, quiches, pasteles de frutas de estilo alemán y pasteles de queso. Es aconsejable calentar previamente el horno en el modo de calor inferior + convección. Nivel de estante Accesorio Temperatura (°C) Tiempo (min) Tarta de manzana con masa de levadura congelada (350-700 g) 3 Parrilla 180-200 15-20 Tartaletas de hojaldre rellenas congeladas (300-600 g) UNTAR CON YEMA DE HUEVO, PONER EN EL HORNO FRÍO (antes de precalentar) 3 Bandeja de hornear 180-200 20-25 Albóndigas en salsa (250-500 g) usar un plato resistente al horno 3 Parrilla 180-200 25-35 Hojaldres (500-1000 g) UNTAR CON YEMA DE HUEVO 3 Bandeja de hornear 180 15-23 Canelones en salsa (250-500 g) usar un plato resistente al horno 3 Parrilla 180 22-30 Tarta de masa de levadura rellena (600-1000 g) UNTAR CON YEMA DE HUEVO 3 Bandeja de hornear 180-200 20-30 Pizza hecha en casa (500-1000 g) 2 Bandeja de hornear 200-220 15-25 Pan hecho en casa (700-900 g) 2 Parrilla 170-180 45-55 Tipo de alimento ES 27 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 27 2011-09-07 �� 10:30:46 Uso del horno (continuación) ES Recetas de prueba De acuerdo con el estándar EN 60350 1. Horneado Las recomendaciones para el horneado se han de entender con el horno precalentado. Tipo de alimento Receta y notas Nivel de estante Modalidad de cocción Temp. °C Tiempo de cocción (min) Pasteles pequeños Bandeja de hornear 2 Convencional 170-190 15-25 Bandeja honda + bandeja de hornear 1+4 Convección 150-170 20-30 Bizcocho sin grasa Molde de hornear en la parrilla (chapado oscuro, ø 26 cm) 1 Convencional 160-180 25-35 Pastel de manzana Parrilla + Bandeja de hornear + 2 moldes de hornear con forma de resorte (chapado oscuro, ø 20 cm) 1+3 Convección 170-190 80-100 Parrilla + 2 moldes de hornear con forma de resorte (chapado oscuro, ø 20 cm) 1 colocado diagonalmente Convencional 180-200 75-90 2. Grill Antes de usar la función de grill grande caliente el horno vacío durante 5 minutos. Use esta función con la temperatura ajustada en un máximo de 300 °C. Tipo de alimento Receta y notas Nivel de estante Modalidad de cocción Temp. °C Tiempo de cocción (min) Tostadas de pan blanco Parrilla 5 Grill grande 300 1.º 1-2 2.º 1-1 1/2 Hamburguesas de ternera Parrilla Bandeja honda (para recoger la grasa) 4 3 Grill grande 300 1.º 7-10 2.º 5-8 28 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 28 2011-09-07 �� 10:30:46 Mantenimiento y limpieza Exterior del horno ● Para limpiar el exterior y el interior del horno use un paño y un agente limpiador suave o también agua jabonosa caliente. ● Seque el horno con papel de cocina o un paño seco. ● No use estropajos, limpiadores cáusticos ni productos abrasivos. ES Frontales del horno de acero inoxidable ● No use lana de acero, estropajos ni productos abrasivos. Podría dañar el acabado. Frontales del horno de aluminio ● Limpie la placa suavemente con un paño suave o de microfibras y un limpiacristales suave. ADVERTENCIA Antes de proceder a la limpieza compruebe que el horno esté frío. Interior del horno ● No limpie a mano el cierre de la puerta. ● No utilice estropajos gruesos ni esponjas de limpieza ● Procure no dañar la superficie esmaltada del horno; use los limpiadores de hornos comerciales disponibles. ● Para eliminar restos persistentes use un limpiador de horno especial. Accesorios Lave todos los utensilios de cocción y accesorios después de usarlos y séquelos con un paño de cocina. Para limpiarlos más fácilmente, póngalos a remojo en agua caliente jabonosa durante unos 30 minutos. 29 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 29 2011-09-07 �� 10:30:46 Mantenimiento y limpieza (continuación) ES Superficie esmaltada catalítica La protección esmaltada catalítica está recubierta por una capa catalítica de esmalte gris que se puede manchar con el aceite y la grasa depositados por el aire circulante durante la cocción por convección. Estos depósitos se pueden quemar a las temperaturas de 200 °C, o superiores, por ejemplo, que se alcanzan durante la cocción o el asado. A mayores temperaturas la combustión será más rápida. El horno y los accesorios se deben limpiar después de cada uso. De lo contrario, las posteriores cocciones quemarán los depósitos aún más, lo que dificultará la limpieza hasta llegar a hacerla imposible. Limpieza manual Antes de proceder a la limpieza compruebe que el horno esté frío. ● La protección esmaltada catalítica se debe limpiar con una solución de agua caliente y detergente aplicada con un cepillo suave de nylon. No utilice productos de limpieza abrasivos, cepillos duros, estropajos, lanas de acero, cuchillos ni otros materiales abrasivos. No utilice aerosoles de horno en el esmalte catalítico, ya que lo productos químicos del aerosol pueden dañar el esmalte y hacerlo ineficaz. Si usa aerosoles de horno en la superficie interna del horno, primero debe retirar la protección esmaltada catalítica. Limpieza a altas temperaturas Antes de proceder a limpiar a alta temperatura la protección catalítica, debe limpiar, primero, la superficie interior del horno como se ha descrito más arriba. De lo contrario, la temperatura elevada podría cocer los depósitos acumulados sobre la superficie de tal manera que resultara imposible eliminarlos. Si, después de una limpieza manual, el horno aún continúa muy sucio, caliéntelo hasta una temperatura elevada para eliminar la suciedad causada por el aceite y la grasa. Tenga en cuenta que con este proceso no podrá eliminar los depósitos de especias, almíbares y sustancias similares. Éstos se deben limpiar a mano con una solución de agua caliente y detergente aplicada con un cepillo suave. ● Saque todos los accesorios del horno. ● Ajuste el horno en el modo convencional. ● Ajuste la temperatura a 250 °C. ● Deje que el horno funcione durante 1 hora aproximadamente. El tiempo dependerá del grado de suciedad. Es una buena idea ajustar la hora de finalización mediante la configuración de la hora de finalización, por si nos olvidamos de apagar el horno una vez completada la limpieza. Cualquier resto de suciedad desaparecerá gradualmente con cada uso subsiguiente del horno a altas temperaturas. 30 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 30 2011-09-07 �� 10:30:46 Mantenimiento y limpieza (continuación) Extracción de la puerta ES Durante un uso normal la puerta del horno no se debe desmontar, pero si fuera necesario hacerlo, por ejemplo para limpiarla, siga estas instrucciones. ADVERTENCIA. La puerta del horno pesa. 2 1 1 * Abra la puerta y las grapas de ambas bisagras completamente. 2 Cierre la puerta unos 70 °. Con ambas manos, agarre la puerta por la parte central de los dos costados y tire hasta que las bisagras salgan completamente. Repita los pasos 1 y 2 en orden inverso. Extracción de la puerta de cristal La puerta del horno consta de tres láminas de cristal colocadas una junto a otra. Estas láminas se pueden sacar para su limpieza. 1 * Pulse los botones que están al lado izquierdo y derecho de la puerta. 2 Separe la tapa y retire el cristal 1 de la puerta. 3 Levante el cristal 2, limpie las láminas con agua caliente o detergente líquido y séquelas con un paño suave y limpio. Repita los pasos 1, 2 y 3 en orden inverso. Cada puerta de cristal es diferente en cada modelo. Cuando monte el primer cristal interior, póngalo con la estampación hacia abajo. 31 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 31 2011-09-07 �� 10:30:46 Mantenimiento y limpieza (continuación) ES Limpieza del calentador superior 1. Retire la tuerca circular superior girándola hacia la izquierda mientras sujeta el calentador por su parte superior. El frente del calentador superior se inclina hacia abajo. 2. Una vez limpio el calefactor, colóquelo en su nivel original y gire la tuerca circular hacia la derecha. 32 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 32 2011-09-07 �� 10:30:47 Mantenimiento y limpieza (continuación) Para limpiar el interior del horno se pueden quitar los raíles laterales de ambos lados. Desmontaje de los raíles laterales ES 1. Presione la parte central superior del raíl lateral. 2. Gire el raíl lateral unos 45 °. 3. Tire del raíl lateral y sáquelo de los dos orificios inferiores. * Repita los pasos 1, 2 y 3 en orden inverso. 33 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 33 2011-09-07 �� 10:30:47 Mantenimiento y limpieza (continuación) ES Cambio de la lámpara * ) ¡Peligro de descarga eléctrica! Antes de reemplazar la lámpara: ● Apague el horno ● Desconecte el horno de la energía eléctrica ● Proteja la lámpara y el capuchón de cristal; para ello coloque un paño en la parte inferior del horno. Puede adquirir una lámpara en el centro de servicio de SAMSUNG. Sustitución de la lámpara posterior del horno y limpieza del capuchón de cristal 1. Saque el capuchón girándolo hacia la izquierda. 2. Retire el anillo metálico y las arandelas y limpie el capuchón de cristal. 3. Si es necesario, sustituya la bombilla por otra de 25 vatios, 230 v y resistente a una temperatura de 300 °C. 4. Ajuste las arandelas en el capuchón de cristal. 5. Vuelva a colocar el capuchón de cristal. 34 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 34 2011-09-07 �� 10:30:48 Garantía y servicio Preguntas más frecuentes y solución de problemas ES ¿Qué debo hacer si el horno no se calienta? Compruebe si con alguna de estas acciones se resuelve el problema: ● El horno pudiera estar desconectado. Conéctelo. ● El reloj quizás no está ajustado. Ajuste el reloj (consulte la sección “Ajuste del reloj”). ● Compruebe si los ajustes necesarios se han aplicado. ● Se puede haber fundido un fusible o haber saltado un disyuntor. Sustituya los fusibles o restablezca el circuito. Si esto sucede a menudo llame a un electricista autorizado. ¿Qué debo hacer si, aunque las funciones del horno y la temperatura se hayan ajustado, el horno no se calienta? Puede haber problemas en las conexiones eléctricas internas. Llame a su centro de servicio técnico local. ¿Qué debo hacer si aparece un código de error y el horno no se calienta? Hay un fallo en la conexión del circuito eléctrico interno. Llame a su centro de servicio técnico local. ¿Qué debo hacer si parpadea la pantalla de la hora? Hay un fallo en la alimentación eléctrica. Ajuste el reloj (consulte la sección “Ajuste del reloj”). ¿Qué debo hacer si la lámpara del horno no se enciende? La lámpara está dañada. Sustituya la bombilla (consulte la sección “Cambio de la lámpara”). ¿Qué debo hacer si el ventilador del horno continúa funcionando sin haber sido ajustado? Tras el uso del horno, el ventilador sigue funcionado hasta que el horno se enfría. Si el ventilador sigue funcionando con el horno frío llame a su centro de servicio local. 35 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 35 2011-09-07 �� 10:30:48 Garantía y servicio (continuación) ES Códigos de error y seguridad Códigos de error y seguridad Funciones generales Solución ERROR DE SENSOR TEMPERATURA Llame al centro de servicio técnico local de SAMSUNG. DESCONEXIÓN DE SEGURIDAD El horno ha continuado funcionando a una temperatura ajustada durante un periodo de tiempo prolongado. Apague el horno y saque los alimentos. Antes de volver a utilizar el horno deje que se enfríe. Un error en el horno puede causar un bajo rendimiento y problemas de seguridad. Deje de usar el horno inmediatamente. Llame al centro de servicio técnico local de SAMSUNG. 36 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 36 2011-09-07 �� 10:30:49 Datos técnicos Fuente de alimentación 230 V ~ 50 Hz Volumen (capacidad de uso) 65 L Potencia de salida MÁX 3.400 W ES Peso Neto 40 kilos aproximadamente Embalaje 44 kilos aproximadamente Dimensiones (An. x Al. x Pr.) Exterior 595 x 595 x 566 mm Cavidad del horno 440 x 365 x 405 mm Eliminação correcta deste produto (Residuos de aparatos eléctricos y electrónicos) (Aplicable en la Unión Europea y en países europeos con sistemas de recogida selectiva de residuos) La presencia de este símbolo en el producto, accesorios o material informativo que lo acompañan, indica que al finalizar su vida útil ni el producto ni sus accesorios electrónicos (como el cargador, cascos, cable USB) deberán eliminarse junto con otros residuos domésticos. Para evitar los posibles daños al medio ambiente o a la salud humana que representa la eliminación incontrolada de residuos, separe estos productos de otros tipos de residuos y recíclelos correctamente. De esta forma se promueve la reutilización sostenible de recursos materiales. Los usuarios particulares pueden contactar con el establecimiento donde adquirieron el producto o con las autoridades locales pertinentes para informarse sobre cómo y dónde pueden llevarlo para que sea sometido a un reciclaje ecológico y seguro. Los usuarios comerciales pueden contactar con su proveedor y consultar las condiciones del contrato de compra. Este producto y sus accesorios electrónicos no deben eliminarse junto a otros residuos comerciales. 37 BF3 Series_XEC-00191D_ES.indd 37 2011-09-07 �� 10:30:49