Ugolini Giant Manual de usuario

Marca: Ugolini

Modelo: Giant

Categoría: Cajas frescas

Tipo: Manual de usuario

Giant 2

MANUALE D’ISTRUZIONE

OPERATOR’S MANUAL

CARNET D’INSTRUCTIONS

GEBRAUCHSANWEISUNG

MANUAL DE INSTRUCCIONES

GIANT 2

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE

Noi Ugolini spa, via dei Pioppi, 33 20090 Opera Milano ITALY dichiariamo, sotto la nostra responsabilità, che l’apparecchio DISTRIBUTORE DI

BEVANDE FREDDE - Marca: UGOLINI S.p.A. - Fabbricante: UGOLINI S.p.A. - Modelli: GIANT 2 GL - 230V 50Hz sono conformi alle seguenti

Normative:

In ottemperanza alle Direttive 2006/42/CE, 2014/30/CE, 2014/35/CE.

EC DECLARATION OF CONFORMITY

We Ugolini spa, via dei Pioppi, 33 20090 Opera Milano ITALY declare, under our responsibility, that the apparatus COLD DRINK DISPENSER -

Trademark: UGOLINI S.p.A. - Manufacturer: UGOLINI S.p.A. - Model: GIANT 2 GL - 230V 50Hz are in conformity with the following Standards:

Following the provisions of the Directives 2006/42/CE, 2014/30/CE, 2014/35/CE.

DECLARATION DE CONFORMITE CE

Nous Ugolini spa, via dei Pioppi, 33 20090 Opera Milano ITALY déclarons, sous notre responsabilité, que les appareil DISTRIBUTEUR REFROI-

DISSEUR DE BOISSONS - Marque: UGOLINI S.p.A. - Constructeur: UGOLINI S.p.A. - Modèle: GIANT 2 GL - 230V 50Hz sont conformes aux Nor-

mes suivantes:

Conformément aux Directives 2006/42/CE, 2014/30/CE, 2014/35/CE.

EG-ÜBEREINSTIMMUNGSERKLÄRUNG

Wir Ugolini spa, via dei Pioppi, 33 20090 Opera Milano ITALY erklären auf eigene Verantwortung, daß die Gerät KALTGETRÄNKE DISPENSER -

Marke: UGOLINI S.p.A. - Hersteller: UGOLINI S.p.A. - Modell : GIANT 2 GL - 230V 50Hz mit den folgenden Normen übereinstimmen:

Gemäß den EWG-Richtlinien 2006/42/CE, 2014/30/CE, 2014/35/CE.

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE

Nosotros Ugolini spa, via dei Pioppi, 33 20090 Opera Milano ITALY declararamos, bajo nuestra responsabilidad, que los aparato DISTRIBUIDOR

DE BEBIDAS FRIAS - Marca: UGOLINI S.p.A. - Fabricante: UGOLINI S.p.A. - Modelo: GIANT 2 GL - 230V 50Hz responden con las siguientes

Normativas:

En cumplimiento de las Normas 2006/42/CE, 2014/30/CE, 2014/35/CE.

EN ISO 12100-1 (2010)

EN ISO 12100-2 (2010)

EN60335-1 (2012)+A11(2014)

EN60335-2-24 (2010)

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

EN ISO 12100-1 (2010)

EN ISO 12100-2 (2010)

EN60335-1 (2012)+A11(2014)

EN60335-2-24 (2010)

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

EN ISO 12100-1 (2010)

EN ISO 12100-2 (2010)

EN60335-1 (2012)+A11(2014)

EN60335-2-24 (2010)

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

EN ISO 12100-1 (2010)

EN ISO 12100-2 (2010)

EN60335-1 (2012)+A11(2014)

EN60335-2-24 (2010)

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

EN ISO 12100-1 (2010)

EN ISO 12100-2 (2010)

EN60335-1 (2012)+A11(2014)

EN60335-2-24 (2010)

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)

EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

vedere targa dati sulla macchina

see data plate on the machine

voir la plaque sur l’appareil

siehe Dispenser Typenschild

ver la placa del distribuidor

Ugolini spa

L’Amministratore Delegato

(luogo ed anno di prod. - place and mfr. year - lieu et an de production

Produktionsort und Produktionsjahr - lugar y año de producción)

Questo apparecchio è coperto da uno o più dei seguenti brevetti e/o altre domande di brevetto depositate:

This dispenser is manufactured under one or more of the following U.S.patents and/or other pending patents:

Cet appareil est couvert par un ou plusieurs des brevets suivants et/ou autres demandes de brevet déposées:

Dieses Gerät ist durch eines oder mehrere der folgenden Patente und/oder andere eingetragene Patentanmeldungen geschützt:

Este aparato está cubierto por una o varias de las siguientes patentes y/o otras solicitudes de patente ya registradas:

US 2013,0263747 - US 2013,0152620 - US 2013,0098098 - US 2012,0234035 - US 6467,944 - US 5713,214 - US 6546,843 - DE 6010,0684

WO 2012,085692 - WO 2012,032425 - WO 2012,004687 - WO 2013,011078 - EP 2478,774 - EP 1155,622 - EP 0799,575 - EP 1162,168

1. L'apparecchio è garantito per un periodo di dodici mesi dalla data di acquisto.

Tale data viene certificata dalla ricevuta e/o fattura fiscale e/o da un documento at-

testante l'avvenuta consegna dell'apparecchio all'acquirente.

2. Per garanzia si intende la sostituzione o riparazione gratuita delle parti compo-

nenti l'apparecchio riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione a con-

dizione che: A- il difetto di funzionamento dell'apparecchio sia stato -a pena di

decadenza- denunziato per iscritto dall'acquirente al produttore entro otto giorni dal-

la scoperta del difetto stesso; B-ove l'acquirente abbia diritto alla garanzia, sarà do-

vere di Ugolini s.p.a. provvedere -a sua insindacabile discrezione- alla sostituzione

integrale dell'apparecchio, ovvero alla sostituzione o riparazione delle sole parti di

esso riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione.

3. Sono escluse dalla garanzia le parti dell'apparecchio aventi funzione estetica e/o

ornamentale, nonché le parti che dovessero risultare difettose a causa -o per effet-

to- di circostanze non connesse a vizi di fabbricazione ovvero a negligenza, imperi-

zia o trascuratezza nell'uso, installazione errata o, comunque, difforme rispetto le

istruzioni fornite dal produttore, manutenzione errata o eseguita da personale non

autorizzato da Ugolini s.p.a., o, comunque, effettuata in modo difforme rispetto alle

istruzioni fornite dal produttore, (ivi) trasporto eseguito in modo inidoneo o, comun-

que, con modalità differenti rispetto quelle indicate dal produttore; sono altresì

esclusi dalle prestazioni in garanzia gli interventi tecnici inerenti l'installazione e l'al-

lacciamento agli impianti di alimentazione elettrica o idrica.

4. E' esclusa dalla garanzia la responsabilità del produttore per l'ipotesi in cui l'ap-

parecchio determini la distruzione o il deterioramento di una cosa diversa dall'appa-

recchio stesso; è, inoltre, esclusa la responsabilità del produttore per eventuali

danni che possano, direttamente o indirettamente, derivare a persone e/o cose per

effetto della -e/o in correlazione alla- mancata o inesatta osservanza di tutte le pre-

scrizioni indicate nel manuale di istruzioni allegato all'apparecchio; nelle ipotesi in

cui il produttore sia tenuto a rispondere dei danni subiti dall'acquirente, il risarcimen-

to non potrà in ogni caso comportare, a carico di Ugolini s.p.a., un esborso superiore

al prezzo versato dall'acquirente per l'acquisto del prodotto.

5. Sono escluse dalla garanzia anche tutte le spese di trasporto.

6. L'intervento di riparazione dell'apparecchio deve essere effettuato presso Ugolini

s.p.a., ovvero presso uno dei laboratori autorizzati dalla medesima; le spese di tra-

sporto, ed i rischi ad esso connessi, sono interamente a carico dell'acquirente; ove

l'intervento di riparazione sia effettuato a domicilio, l'acquirente sarà tenuto a corri-

spondere il diritto fisso di chiamata in vigore presso il produttore alla data dell'inter-

vento.

7. Trascorsi dodici mesi dall'acquisto, decade il diritto di garanzia e l'assistenza ver-

rà esplicata addebitando, oltre alle spese di manodopera, anche il costo delle parti

sostituite e quelle di trasporto.

8. Sono esclusi la sostituzione dell'apparecchio ed il prolungamento della garanzia

a seguito di intervenuto guasto.

9. E' escluso dalla garanzia l'apparecchio la cui targa di identificazione risulti mano-

messa, asportata o comunque in condizioni tali da non rendere possibile l'identifica-

zione certa dell'apparecchio stesso.

10. Tale garanzia è valida solo nel territorio in cui l'acquirente ha la propria sede le-

gale alla data dell'acquisto dell'apparecchio.

GARANZIA

Ai sensi dell’art.13 del Decreto Legislativo 25 Luglio 2005, n.151 “Attuazione delle Direttive

2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’uso di sostanze perico-

lose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonchè allo smaltimento dei rifiuti”.

Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura o sulla sua confezione indica

che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri

rifiuti.

La raccolta differenziata della presente apparecchiatura giunta a fine vita è organizzata e gestita dal

produttore. L’utente che vorrà disfarsi della presente apparecchiatura dovrà quindi contattare il pro-

duttore e seguire il sistema che questo ha adottato per consentire la raccolta separata dell’apparec-

chiatura giunta a fine vita.

L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio,

al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti

negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e/o riciclo dei materiali di cui è composta

l’apparecchiatura.

Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l’applicazione delle sanzioni am-

ministrative previste dalla normativa vigente.

Pursuant to the European Directives 2002/95/EC, 2002/96/EC and 2003/108/EC, on restri-

cting the use of hazardous substances in electric and electronic equipment and on the di-

sposal of waste material.

The crossed out wheelie bin symbol applied to equipment or packaging means that the pro-

duct should be collected separately from other types of waste at the end of its useful life.

The separate collection of equipment that has reached the end of its life cycle is organised

and managed by the manufacturer. A user that wishes to dispose of this product should therefore con-

tact the manufacturer and follow the instructions given with respect to the separate collection of obso-

lete equipment.

Correct separate collection and the subsequent recycling, treatment and environmentally compatible

disposal of discarded equipment is of aid in avoiding possible negative effects for the environment and

people's health and facilitates the re-use or recycling of the materials of which the equipment is made.

Illegal disposal of this product on part of the owner will give way to the application of administrative

fines as provided by current laws.

Conformément aux Directives européennes 2002/95/CE, 2002/96/CE et 2003/108/CE, rela-

tives à la réduction de l'utilisation de substances dangereuses dans les appareils électriques

et électroniques, ainsi qu'à l'élimination conforme et au recyclage des déchets.

Le symbole de la poubelle barrée indiqué sur l'appareil ou sur sa boîte indique qu'à la fin de

sa vie utile ce produit doit être éliminé séparément des autres déchets et conformément aux

lois en vigueur en la matière.

La collecte différenciée de cet appareil à la fin de sa vie utile, est organisée et gérée par le

producteur. Par conséquent, lorsque l'utilisateur souhaitera jeter cet appareil il devra contacter le pro-

ducteur et respecter le système que ce dernier aura mis en place pour réaliser la collecte différenciée

des appareils arrivés à la fin de leur vie utile.

La collecte différenciée correctement effectuée, suivie de l'envoi des appareils éliminés au recyclage,

avec traitement et élimination des déchets dans le plus strict respect de l'environnement, est une

procédure fondamentale qui contribue à éviter les possibles effets négatifs sur notre environnement

et sur notre santé, et qui favorise la réutilisation et/ou le recyclage des matériaux qui composent ces

appareils.

L'élimination abusive de ce produit par son propriétaire comporte l'application de sanctions administra-

tives sévères, prévues par la réglementation en vigueur.

Laut EG-Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG und 2003/108/EG zur Beschränkung der

Verwendung gefährlicher Stoffe in elektronischen Geräten sowie zur Abfallentsorgung.

Das Symbol des durchgestrichenen Abfallcontainers auf der Packung gibt an, dass das Pro-

dukt zum Ende seiner Lebensdauer getrennt von den anderen Abfällen entsorgt werden

muss.

Die getrennte Abfallsammlung dieses Geräts am Ende seiner Lebensdauer wird vom Her-

steller organisiert und verwaltet. Der Nutzer, der das Gerät entsorgen möchte, muss sich daher mit

dem Hersteller in Verbindung setzen und das System befolgen, das dieser angewendet hat, um das

Altgerät der getrennten Abfallsammlung zuzuführen.

Eine angemessene Mülltrennung, die das Altgerät zur Wiederverwertung und umweltverträglichen En-

tsorgung führt, trägt dazu bei, mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit zu

vermeiden und fördert die Wiederverwendung bzw. das Recycling der Materialien, aus denen das

Gerät besteht.

Die unerlaubte Entsorgung des Produkts durch den Benutzer zieht die Anwendung der von der gel-

tenden Richtlinie vorgesehenen Ordnungsstrafen nach sich.

En virtud de las Directivas europeas 2002/95/CE, 2002/96/CE y 2003/108/ CE, relativas a

la reducción del uso de sustancias peligrosas en los aparatos eléctricos y electrónicos, así

como a la eliminación de residuos.

El símbolo del contenedor tachado que aparece impreso sobre el aparato o sobre su emba-

laje indica que al finalizar la vida útil del producto éste nunca debe depositarse junto al resto

de residuos.

La recogida selectiva de este equipo cuando llegue al final de su vida útil la gestionará y organizará

el fabricante. El usuario que desee deshacerse de este equipo deberá ponerse en contacto con el fa-

bricante y seguir el sistema que éste haya adoptado para permitir la recogida selectiva del aparato

que haya llegado al final de su vida útil.

La recogida selectiva adecuada para el posterior reciclaje, tratamiento y eliminación del equipo inser-

vible, compatible con el medio ambiente, contribuye a evitar posibles efectos negativos para el medio

ambiente y para la salud y favorece la reutilización y/o el reciclaje de los materiales de los que está

compuesto el equipo.

La eliminación inadecuada del producto por parte de su propietario comportará la aplicación de las

sanciones administrativas previstas por la normativa vigente.

ELENCO RICAMBI

Disponibile in internet all’indirizzo :

http://www.ugolinispa.com/download

SPARE PARTS LIST

- Available on the Internet at :

http://www.ugolinispa.com/download

LISTE DES PIECES DE RECHANGE

Sur le site Internet à l'adresse :

http://www.ugolinispa.com/download

ERSATZTEILLISTE

Auf der Internet-Seite :

http://www.ugolinispa.com/download

DESCRIPCION PIEZAS DE REPUESTO

En el sitio de Internet en :

http://www.ugolinispa.com/download

GIANT 2

1 ISTRUZIONI DI SICUREZZA ELETTRICA

1 Prima di collegare elettricamente il distributore, controllare

che la tensione di rete sia quella corretta indicata in targa. Col-

legare il distributore a una rete monofase, servendosi di una

presa completa di messa a terra secondo quanto stabilito dalle

norme vigenti. Nel caso la disconnessione dell`apparecchio

dalla rete elettrica sia effettuata con un interruttore unipolare,

tale interruttore deve garantire una distanza di apertura dei

contatti che consenta la disconnessione completa nelle condi-

zioni della categoria di sovratensione III.

2 Non usare prolunghe per collegare elettricamente l'appa-

recchio.

3 Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve

essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assistenza

tecnica o, comunque, da una persona con qualifica similare, in

modo da prevenire ogni rischio.

4 L'apparecchio non è adatto per l'uso in ambienti esterni.

5 L'apparecchio deve essere installato in posizione verticale.

6 Prima di qualsiasi intervento di pulizia disconnettere sem-

pre elettricamente il distributore estraendo la spina dalla presa.

7 Non smontare i pannelli per pulizia o manutenzione senza

assicurarsi che il distributore sia scollegato elettricamente.

8 Per la pulizia, non utilizzare un getto d'acqua.

9 Questo apparecchio non può essere utilizzato da bambini.

10 Evitare che bambini giochino con l'apparecchio.

11 Questo apparecchio non può essere utilizzato da persone

con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte o prive di espe-

rienza e conoscenza, a meno che queste non abbiano ricevuto

assistenza e formazione per l'uso sicuro dell'apparecchio e

comprendano i pericoli da esso derivanti.

12 L'accesso alla parte interna del distributore è limitata alle

persone che hanno conoscenza ed esperienza pratica

dell'apparecchio, specialmente quando si tratta di sicurezza e

di igiene.

2 ISTRUZIONI DI SICUREZZA IGENICA

1 Questo apparecchio è destinato all'utilizzo per applicazioni

domestiche e simili.

2 Per un corretto funzionamento, la temperatura ambiente

deve essere compresa tra +5° e +32°C.

3 Utilizzare l'apparecchio esclusivamente per il raffredda-

mento dei liquidi indicati.

4 Non introdurre sostanze o liquidi pericolosi o tossici

all'interno dell'apparecchio.

3 CARATTERISTICHE TECNICHE

Lo schema elettrico del distributore è riportato sulla parte

interna del pannello lato rubinetto.

E’ riservato il diritto di modifica senza preavviso.

4 INTRODUZIONE

E’ necessario leggere attentamente questo libretto di istruzioni

allo scopo di conoscere tutte le caratteristiche del distributore.

Come tutti i prodotti meccanici, anche questo distributore richie-

de pulizia e cura. Il suo buon funzionamento inoltre può essere

compromesso da eventuali errori compiuti dall'operatore duran-

te le fasi di smontaggio e pulizia. Per questo motivo è importante

che le procedure di smontaggio, lavaggio, sanitizzazione e ri-

montaggio, essendo operazioni giornaliere,

siano conosciute

senza possibilità di errore a chi utilizza il distributore.

5 INSTALLAZIONE

1 Estrarre il distributore dall’imballo, che è consigliabile con-

servare per future necessità.

2 Controllare che il distributore non abbia subito danni da tra-

sporto. In caso contrario, provvedere immediatamente ad effet-

tuare il reclamo presso il vettore.

Contenitori trasparenti smontabili n 2 2

Capacità singolo contenitore, circa l 15 15

Dimensioni:

larghezza cm 46 46

profondità cm 53 53

altezza cm 90 90

Peso netto, circa kg 49 61

Peso lordo, circa kg 53 66

Termostati regolabili n 2 2

Motocompressore ermetico n 1 2

Condensatore a ventilazione forzata

Salvamotore

Livello di rumorosità inferiore a 70 dB (A)

IMPORTANTE

Caratteristiche elettriche: leggere i dati riportati sulla

targa di ogni singolo distributore; questa è situata nella

parte inferiore del pannello frontale, dietro il cassetto

raccogligocce di destra. I numeri di matricola degli appa-

recchi (preceduti dal simbolo #) sono collocati all'interno

del vano portainterruttori di sinistra. I dati riportati sulla

targa sono sempre quelli a cui fare riferimento.

IMPORTANTE

Nelle operazioni di trasporto o sollevamento, il distribu-

tore non deve mai essere afferrato per i contenitori tra-

sparenti o i cilindri evaporatori. Il fabbricante non

risponde dei danni provocati dalle suddette errate mano-

vre.

GIANT 2

3 Appoggiare il distributore su un banco in grado di soste-

nerne il peso, anche a carico completo, tenendo presente

quanto detto all’avvertimento IMPORTANTE del prece-

dente punto 1.

4 Lasciare uno spazio libero di almeno 15 cm attorno a tutto il

distributore per non ostacolare il flusso d’aria di raffredda-

mento.

5 Controllare la stabilità dell’apparecchio regolando eventual-

mente i piedini in altezza. Nel caso in cui con il distributore

venga fornita una serie di piedini alti (100 mm circa), questa

deve essere sostituita a quella originale.

6 Il distributore non esce prelavato e sanitizzato dalla fab-

brica. Prima dell’uso esso deve essere smontato, lavato e sani-

tizzato seguendo quanto previsto nelle presenti istruzioni al

capitolo 7.3 PULIZIA.

6 PER UN FUNZIONAMENTO SICURO E

CORRETTO

1 Non usare il distributore prima di aver letto il presente

libretto d’istruzioni.

2 Non usare il distributore se non correttamente collegato a

terra.

3 Non mettere in funzione il distributore se i pannelli non

sono al loro posto e bloccati con viti.

4 Non introdurre dita o oggetti nelle fessure dei pannelli e

nell’apertura del rubinetto.

5 Non smontare la vasca, non rimuovere mescolatori o pan-

nelli per pulizia o manutenzione senza assicurarsi che il distri-

butore sia scollegato elettricamente.

7 ISTRUZIONI PER L’USO

1 Lavare e sanitizzare il distributore prima di utilizzarlo

seguendo quanto previsto nelle presenti istruzioni al capitolo

7.3 PULIZIA.

2 Riempire i contenitori con il prodotto desiderato fino e non

oltre il livello massimo indicato sulle vasche.

La quantità di prodotto nel contenitore (espressa in litri o in gal-

loni) è indicata dagli appositi segni sul contenitore stesso.

3 Nel caso si vogliano distribuire prodotti concentrati da dilu-

irsi con acqua potabile, versarla nei contenitori aggiungendo in

seguito la dovuta quantità di concentrato, secondo le istruzioni

del fabbricante. Volendo utilizzare spremute naturali è consi-

gliabile filtrarle onde evitare che le parti solide in esse conte-

nute possano ostruire il passaggio dal rubinetto.

4 Per ottenere i migliori risultati utilizzare come prodotti base

sciroppi appositamente preparati per Granita e seguire le istru-

zioni dettate dal produttore.

Nel caso si utilizzino prodotti naturali (per esempio succo di

limone, arancio o caffè), sciogliere 150-200 grammi di zucchero

in ogni litro di prodotto.

5 Montare i coperchi sopra i contenitori accertandosi che que-

sti siano posizionati correttamente e che ci sia una corretta

connessione elettrica fra contenitore e coperchio.

6 Il distributore deve sempre funzionare con i coperchi mon-

tati al fine di prevenire un’eventuale contaminazione del pro-

dotto da agenti esterni.

7 Agire sugli interruttori (vedere capitolo 7.1 DESCRIZIONE

DEI COMANDI).

8 Il distributore deve funzionare ininterrottamente:il sistema di

raffreddamento di ogni contenitore si arresterà automatica-

mente quando il prodotto sarà pronto per la distribuzione man-

tenendo la densità impostata. I dispositivi di agitazione

continueranno a funzionare.

9 Per rimuovere il coperchio premere uno qualsiasi dei due

tasti di sbloccaggio e sollevare il coperchio stesso (vedere

figura 1) .

figura 1

10 E’ possibile impedire la rimozione del coperchio ruotando i

ATTENZIONE

Assicurarsi che l’apparecchio sia correttamente colle-

gato a terra; in caso contrario è possibile causare shock

elettrici alle persone o danneggiare il distributore.

IMPORTANTE

Posizionare l’apparecchio in maniera tale che la spina del

cavo di alimentazione sia facilmente accessibile.

IMPORTANTE

In ogni caso, ottenuta la miscela, il suo grado Brix (con-

tenuto percentuale di zucchero) deve essere superiore a

13.

Non utilizzare mai la macchina con sola acqua.

IMPORTANTE

Utilizzare il distributore solamente con prodotti alimen-

tari.

GIANT 2

selettori posti nella parte inferiore. (vedere figura 2)

figura 2

11 Per rimuovere il coperchio una volta bloccato è necessario

inserire un oggetto appuntito nel foro posto al centro del tasto

di sbloccaggio, premere e sfilare il coperchio. (vedere figura 3)

figura 3

7. 1 DESCRIZIONE DEI COMANDI

Il distributore è provvisto di un interruttore generale e di un inter-

ruttore per la luce. Ciascun contenitore è poi dotato di un inter-

ruttore per attivare la mescolazione e selezionare il tipo di

raffreddamento del prodotto. E’ infatti possibile ottenere tanto bi-

bite fredde quanto prodotti ghiacciati quali granite o sorbetti.

Quando è selezionata la funzione bibita la temperatura della be-

vanda è regolata dal corrispondente termostato. Quando è se-

lezionata la funzione granita la densità del prodotto è regolata

dalla apposita vite di regolazione alloggiata in ciascuna delle pa-

reti posteriori del distributore (per la regolazione di temperatura

e densità fare riferimento al capitolo 7.2 SUGGERIMENTI).

Tutti gli interruttori sono collocati nella parte frontale del distribu-

tore (lato rubinetti) e sono protetti da un apposito sportello (ve-

dere figura 4).

figura 4

Tutti i modelli sono inoltre dotati di un pressostato di sicurezza

atto a prevenire eventuali danni al motocompressore. L’accen-

sione della spia luminosa posta a sinistra degli sportelli coprin-

terruttori indica un flusso d’aria di raffreddamento insufficiente.

In tal caso verificare che intorno all’apparecchio ci sia lo spazio

necessario per un’adeguata ventilazione (almeno 15 cm su ogni

lato) e che il filtro del condensatore sia pulito. Nel caso in cui la

spia luminosa dovesse rimanere accesa anche dopo tali verifi-

che è opportuno rivolgersi al servizio di assistenza.

Le funzioni dei comandi del distributore sono di seguito elenca-

te:

figura 5

Interruttore generale (A)

Interruttore luci (E)

Interruttori mescolatori e refrigerazione (B)

Termostato (D)

Per il funzionamento del distributore:

Posizione 0 : il distributore è spento.

Posizione I : il distributore è abilitato al funzionamento.

Ventilatore in funzione.

Posizione 0 : luci coperchio spente.

Posizione I : luci coperchio accese.

Posizione I : mescolatori e refrigerazione in funzione.

Posizione BIBITA.

Posizione 0 : mescolatori e refrigerazione spenti.

Posizione II : mescolatori e refrigerazione in funzione.

Posizione GRANITA.

Rotazione in senso orario : bevanda più fredda.

Rotazione in senso antiorario : bevanda meno fredda.

1 Mettere l’interruttore generale in posizione I.

2 Regolare gli interruttori mescolatori e refrigerazione:

- in posizione I se si desidera raffreddare il prodotto senza

ghiacciarlo

- in posizione II se si desidera ottenere granita.

3 Mettere l’interruttore luci in posizione I per accendere le

luci.

7. 2 SUGGERIMENTI

1 Regolazione della densità: la densità ottimale della gra-

nita è stata regolata in fabbrica. Volendo variare tale densità

girare con un cacciavite l’apposita vite di regolazione alloggiata

in ciascuna delle pareti posteriori del distributore (vedere figura

6):

- verso destra (senso orario) per ottenere una granita più

densa (l’indice F nella finestrella G si sposterà verso il

basso).

- verso sinistra (senso antiorario) per ottenere una granita

meno densa (l’indice F nella finestrella G si sposterà verso

l’alto).

figura 6

2 Regolazione della temperatura: la temperatura ottimale

delle bevande (per il funzionamento del distributore come refri-

geratore di bevande anzichè come granitore) è regolata in fab-

brica. Volendo variare tale temperatura ruotare la manopola

situata in ciascuna scatola porta interruttori:

- verso destra (senso orario) per ottenere una bibita più

fredda.

- verso sinistra (senso antiorario) per ottenere una bibita

meno fredda.

NOTA: la regolazione della temperatura della bevanda

ha effetto solo quando l’interruttore mescolatori e refri-

gerazione corrispondente è in posizione Bibita.

3 Il tempo necessario per ottenere la refrigerazione del pro-

dotto varia a seconda di diversi fattori quali ad esempio la tem-

peratura ambiente, la temperatura iniziale del prodotto, il suo

contenuto di zucchero (grado Brix) e la regolazione della den-

sità.

4 Rabboccando i contenitori con prodotto già preraffreddato

si aumenta ulteriormente l’efficienza del distributore.

5 Per diminuire ulteriormente i tempi di ripristino ed aumen-

tare quindi l’autonomia del distributore, rabboccare le vasche

quando il livello del prodotto è sceso a metà evaporatore.

6 Per la buona conservazione del prodotto, il distributore

deve funzionare anche durante la notte, quantomeno in posi-

zione Bibita. Qualora ciò non sia possibile ed i prodotti riman-

gano nei contenitori a distributore fermo è opportuno, un’ora

prima di spegnere l’apparecchio, regolare gli interruttori mesco-

latori e refrigerazione in posizione I; ciò evita il formarsi di bloc-

chi o croste di ghiaccio che all’indomani potrebbero

danneggiare i dispositivi mescolatori. Nell’eventualità in cui

comunque si dovessero formare blocchi di ghiaccio, essi

dovranno sempre essere rimossi prima di rimettere in funzione

il distributore. Il funzionamento notturno in posizione Bibita eli-

mina inoltre la possibile formazione di ghiaccio (per condensa-

zione dell’umidità atmosferica) all’esterno dei contenitori.

7 Non fermare mai i mescolatori quando c’è granita nei conte-

nitori; se non viene mescolata questa può aggregarsi e formare

un unico blocco di ghiaccio. Facendo ripartire i mescolatori in

queste condizioni (senza attendere che il ghiaccio sia sciolto),

essi potrebbero danneggiarsi.

8 Il distributore è dotato di un giunto magnetico per la trasmis-

sione del movimento ai mescolatori.

Al fine di prevenire danni all’apparecchio, in caso di bloccaggio

dei mescolatori a causa di blocchi di ghiaccio o altro all’interno

della vasca, il giunto magnetico provvede a disconnettere auto-

maticamente la trasmissione del moto.

Tale situazione è identificabile oltreché dal bloccaggio dei

mescolatori da un rumore intermittente proveniente dall’appa-

recchio. In questo caso è necessario fermare immediatamente

il distributore, svuotare il contenitore interessato ed eliminare la

causa del bloccaggio.

9 Ogni distributore di questo genere deve emettere calore. Se

però tale emissione dovesse sembrare eccessiva, controllare

che nessuna fonte di calore venga a trovarsi nei pressi del

distributore stesso e, in particolare, in prossimità dei pannelli

grigliati. Assicurarsi inoltre che il flusso d’aria non venga osta-

colato dalla vicinanza di pareti, scatole o altro. Lasciare almeno

15 cm di spazio libero intorno al distributore.

In ogni caso quando il prodotto all’interno dei contenitori è

ghiacciato e la spia del pressostato è spenta si ha la certezza

che tutto funziona regolarmente e che il calore emesso non è

dannoso.

7. 3 PULIZIA

1 Pulizia e lavaggio sono fondamentali per garantire la per-

fetta conservazione del gusto della bevanda e la massima effi-

cienza del vostro distributore.

Le procedure descritte nel

seguito devono essere considerate di carattere generale e pos-

sono variare per effetto della regolamentazione sanitaria

vigente.

2 Prima dello smontaggio per il lavaggio il distributore deve

essere svuotato del prodotto. Procedere come segue:

7. 3. 1 SMONTAGGIO

1 Togliere il coperchio del contenitore.

2 Smontare il contenitore spingendone leggermente la parte

inferiore (lato rubinetto) verso l'alto per liberarne gli agganci

inferiori (vedere figura 7) e sfilandolo successivamente dal

- mettere l’interruttore generale in posizione I

- mettere gli interruttori mescolatori/refrigerazione in

posizione I

- posizionare un recipiente sotto ogni rubinetto e svuo-

tare i contenitori

- mettere tutti gli interruttori in posizione 0.

ATTENZIONE

Prima di procedere allo smontaggio di qualsiasi compo-

nente disconnettere sempre elettricamente l’apparecchio

togliendo la spina dalla presa.

GIANT 2

davanti (vedere figura 8).

figura 7

figura 8

3 Sfilare dall'evaporatore la spirale esterna (vedere figura 9) e

successivamente l'elica interna (vedere figura 10).

figura 9

figura 10

4 Togliere la guarnizione di tenuta del contenitore dalla sua

sede (vedere figura 11).

figura 11

5 Rimuovere il rubinetto sfilando il perno di bloccaggio e

tirando la leva verso l’alto (vedere figura 12).

figura 12

6 Sfilare il cassetto raccogligocce e svuotarlo.

7. 3. 2 LAVAGGIO

1 Preparare in una bacinella circa otto litri di acqua calda (45-

60°C) e detersivo specifico rispettando con attenzione le pre-

scrizioni del fabbricante; una soluzione troppo concentrata può

infatti causare danni alle parti da lavare, mentre una troppo

diluita può non detergere a sufficienza. Non usare detersivi

abrasivi.

2 Usare una spazzola adatta e lavare accuratamente con la

soluzione detergente tutte le parti a contatto con la bevanda.

3 Non immergere nella soluzione di lavaggio i coperchi con

luce ma lavarli separatamente. Prestare attenzione al loro

lavaggio nella parte inferiore.

4 Lavare i cilindri evaporatori usando una spazzola con setole

morbide.

5 Risciacquare tutte le parti lavate con acqua corrente.

7. 3. 3 SANITIZZAZIONE DEL DISTRIBUTORE

SMONTATO

La sanitizzazione deve essere eseguita immediatamente

prima di mettere in funzione il distributore; evitare che que-

sto rimanga inattivo per lungo tempo dopo la sanitizzazio-

ne.

1 Prima di iniziare le procedure descritte nel seguito lavarsi le

mani con un sapone antibatterico.

2 Preparare in una bacinella circa otto litri di soluzione di

acqua calda (45-60°C) e prodotto sanitizzante approvato dalle

autorità del vostro paese rispettando le specifiche del produt-

tore. In mancanza di un prodotto sanitizzante specifico, prepa-

rare una soluzione di acqua e ipoclorito di sodio (varechina) in

proporzione di 1 cucchiaio ogni 2 litri di acqua.

3 Immergere nella soluzione tutte le parti da sanitizzare per il

tempo indicato dal fabbricante del prodotto.

4 Non immergere nella soluzione i coperchi con luce. Lavarne

accuratamente la parte inferiore con la soluzione sanitizzante.

5 Fare asciugare all'aria, su una superficie pulita, le parti

sanitizzate.

6 Asciugare le parti esterne del distributore senza usare

panni abrasivi.

7. 3. 4 RIMONTAGGIO

1 Inserire il cassetto raccogligocce nella sua sede.

2 Lubrificare il pistone rubinetto, il raschiatore interno e quello

esterno (nei punti A, B e C indicati in figura 13) utilizzando

esclusivamente il grasso fornito dal fabbricante o altro grasso

per uso alimentare.

figura 13

3 Riassemblare il rubinetto sul contenitore con sequenza

inversa rispetto a quanto fatto per lo smontaggio (vedere figura

12).

4 Rimontare la guarnizione di tenuta del contenitore sulla sua

sede.

NOTA: la tesa di maggior diametro deve essere appoggiata

alla parete posteriore (vedere figura 14).

figura 14

5 Inserire l’elica interna nell’evaporatore facendo attenzione

ad accompagnarla fino in fondo ed evitando di farle urtare la

parete posteriore (vedere figura 15).

figura 15

6 Calzare la spirale esterna sull'evaporatore accoppiandone

IMPORTANTE

Non lavare alcun componente della macchina in lavasto-

viglie.

ATTENZIONE

Prima di qualsiasi intervento di pulizia disconnettere

sempre elettricamente il distributore estraendo la spina

dalla presa o

spegnendo l'interruttore esterno a parete.

IMPORTANTE

Al fine di prevenire danni al distributore utilizzare solo

detersivi compatibili con le parti in plastica.

ATTENZIONE

Durante il lavaggio del distributore non usare eccessiva

quantità di acqua in vicinanza dei componenti elettrici; in

caso contrario è possibile causare shock elettrici o dan-

neggiare il distributore.

GIANT 2

l'estremità anteriore all'albero dell'elica interna e facendone

coincidere i denti di trascinamento (vedere figura 16).

figura 16

7 Montare il contenitore e spingerlo verso la parete poste-

riore, accertandosi che calzi completamente sulla guarnizione

e che contemporaneamente i suoi agganci inferiori siano impe-

gnati negli appositi risalti del piano gocciolatoio (vedere figura

17).

figura 17

8 Risciacquare con bevanda fresca in modo da eliminare ogni

possibile residuo di soluzione sanitizzante dal fondo dei conte-

nitori. Asciugare l'interno dei contenitori con un tovagliolo di

carta del tipo “usa e getta”.

7. 4 SANITIZZAZIONE DEL DISTRIBUTORE

MONTATO

La sanitizzazione dell'apparecchio montato, precedente la

sua messa in funzione, può essere eseguita, se necessaria,

solo come ulteriore precauzione in aggiunta alla sanitizza-

zione dell'apparecchio

smontato descritta in precedenza

ma mai in sostituzione di essa.

1 Preparare in una bacinella una soluzione di acqua e pro-

dotto sanitizzante approvato dalle autorità del vostro paese

rispettando le specifiche del produttore. In mancanza di un pro-

dotto sanitizzante specifico, preparare una soluzione di acqua

e ipoclorito di sodio (varechina) in proporzione di 1 cucchiaio

ogni 2 litri di acqua.

2 Versare la soluzione nei contenitori.

3 Usando una spazzola adeguata strofinare la soluzione su

tutte le parti al di sopra del livello della soluzione e sulla parte

inferiore del coperchio.

4 Installare il coperchio e fare funzionare il distributore in

modo da permettere alla soluzione di agitarsi per circa 2 minuti.

5 Svuotare i contenitori dalla soluzione sanitizzante attra-

verso i rubinetti e poi eliminarla.

6 Risciacquare con bevanda fresca in modo da togliere ogni

possibile residuo di soluzione sanitizzante dal fondo dei conte-

nitori. Asciugare l'interno dei contenitori con un tovagliolo di

carta del tipo “usa e getta”.

7 Non procedere ad ulteriori operazioni di risciacquo.

8 MANUTENZIONE

1 Ogni giorno: controllare il distributore e verificare che non

ci siano perdite di prodotto dalle guarnizioni. Se si notano per-

dite, controllare prima di tutto che il distributore sia corretta-

mente montato, quindi verificare che le guarnizioni non

necessitino di lubrificazione e infine che non siano difettose o

usurate, in tal caso sostituirle con ricambi originali del fabbri-

cante.

2 Ogni mese sui modelli MT 2 ed MT 3: eliminare la polvere

accumulatasi sul filtro del condensatore.Un filtro ostruito riduce

le prestazioni e può provocare un malfunzionamento del com-

pressore.

Smontare il solo pannello sinistro (dal lato rubinetto) svitando a

mano le viti di fissaggio ricoperte in plastica (vedere figura 18).

figura 18

3 Sostituzione delle lampade del coperchio luminoso: svitare

la vite posta nella parte superiore del coperchio ed estrarre lo

sportello portalampade. Sostituire le lampade e rimontare il lo

ATTENZIONE

Fare attenzione alle alette del condensatore in quanto

taglienti.

sportello. (vedere figura 19)

figura 19

8. 1 MANUTENZIONE (SOLO A CURA DEL SER-

VIZIO DI ASSISTENZA)

1 Ogni anno: è consigliabile togliere tutti i pannelli e pulire

l'interno compresa la base e l'interno dei pannelli.

2 Ogni anno: Verificare che le boccole su cui ruotano i

mescolatori non siano usurate o ovalizzate. Se lo fossero,

sostituirle.

3 Quando installati, i filtri di protezione (contro la penetra-

zione di liquidi) all'interno dei pannelli grigliati non devono

essere eliminati.

4 Non rimuovere mai il materiale anticondensa posto attorno

al tubo di uscita dell’evaporatore (il tubo in rame collocato a

destra del motoriduttore). Se detto materiale risultasse man-

cante o andasse perduto, sostituire con ricambi originali del

fabbricante.

5 Al fine di prevenire danni al distributore le parti in plastica

devono essere lubrificate solo con il grasso fornito dal fabbri-

cante o con altro grasso compatibile con policarbonato.

GIANT 2

1 ELECTRICAL SAFETY INSTRUCTIONS

1 Before connecting the dispenser to the mains, check that

the voltage shown on the rating plate matches your electricity

supply. Connect the dispenser to a single-phase supply

through an earthed socket as required by current regulations. If

the dispenser is to be disconnected from the power supply

using a single pole switch, the gap between the contacts on this

switch must be sufficiently wide to guarantee full disconnection

under category III overload conditions.?

2 Do not use extension cables to connect the appliance.

3 To avoid any risks, if the power cable is damaged, it must

be replaced by the manufacturer, by an authorised technician

or by a similarly qualified person.

4 The dispenser is not suitable for outdoor use.

5 The dispenser must be installed in the upright position.

6 Before cleaning, always disconnect the dispenser by

removing the plug from the socket.

7 Always disconnect the dispenser before removing any of

the panels for cleaning or maintenance work.

8 Do not use a water jet to clean the dispenser.

9 This appliance must not be operated by children.

10 Do not let children play with the appliance.

11 This appliance must not be used by persons with reduced

physical, sensory or mental capabilities or with a lack of

experience and knowledge unless they have supervision or

have been trained regarding the safe use of the appliance and

understand the risks involved.

12 Only persons who know and have practical experience of

the appliance are permitted access to the inner components of

the dispenser, especially when dealing with issues regarding

safety and hygiene.

2 HYGIENIC SAFETY INSTRUCTIONS

1 This appliance is intended exclusively for domestic and

similar use.

2 For the appliance to operate correctly, room temperature

must be between +5° and +32°C.

3 Use the appliance to cool the indicated liquids only.

4 Do not introduce dangerous or toxic liquids to the appliance.

3 TECHNICAL CHARACTERISTICS

The electric diagram of the dispenser is located in the inner

part of the dispensing side panel.

Specifications are subject to change without notice.

4 INTRODUCTION

It is necessary to read all sections of this manual thoroughly to

familiarize yourself with all aspects of the unit.

Like all mechanical products, this machine will require cleaning

and maintenance. Besides, dispenser working can be

compromised by operator’s mistakes during disassembly and

cleaning. It is strongly recommended that personnel in charge of

the equipment’s daily operations, disassembly, cleaning,

sanitizing and assembly, go through these procedures in order

to be properly trained and to make sure that no

misunderstandings exist.

5 INSTALLATION

1 Remove the corrugate container and packing materials and

keep them for possible future use.

2 Inspect the uncrated unit for any possible damage. If

Transparent removable bowls n 2 2

Capacity of each bowl, approx. l 15 15

Dimensions:

width cm 46 46

depth cm 53 53

height cm 90 90

Net weight, approx. kg 49 61

Gross weight, approx. kg 53 66

Adjustable thermostats n 2 2

Hermetic compressor n 1 2

Air-cooled condenser

Overload protector

Noise level lower than 70 dB (A)

IMPORTANT

Read electrical ratings written on the data plate of the

individual units; the data plate is adhered on the dispen-

sing side panel of the unit, just behind the drip tray (the

right side drip tray in multiple bowl models). The serial

number of the unit (preceded by the symbol #) is adhered

inside the left switch box. Data plate specifications will

always supersede the information in this manual.

IMPORTANT

When handling the machine never grasp it by the bowls

or by the evaporator cylinders. The manufacturer refuses

all responsibilities for possible damages which may

occur through incorrect handling.

GIANT 2

damage is found, call the delivering carrier immediately to file a

claim.

3 Install the unit on a counter top that will support the

combined weight of dispenser and product bearing in mind

what is stated in the preceding point 1 IMPORTANT

warning.

4 A minimum of 15 cm (6”) of free air space all around the unit

should be allowed to guarantee adequate ventilation.

5 Ensure that the legs are screwed tightly into the base of the

machine.

Replace the standard legs originally installed with the 100 mm

(4”) legs whenever they are provided with the unit.

6 The unit doesn’t come presanitized from the factory. Before

serving products, the dispenser must be disassembled,

cleaned and sanitized according to this handbook instructions

(chapter 7.3 CLEANING AND SANITAZING PROCEDURES).

6 TO OPERATE PROPERLY AND SAFELY

1 Do not operate the dispenser without reading this

operator’s manual.

2 Do not operate the dispenser unless it is properly

grounded.

3 Do not operate the dispenser unless all panels are

restrained with screws.

4 Do not put objects or fingers in panels louvers and faucet

outlet.

5 Do not remove bowls, augers and panels for cleaning or

routine maintenance unless the dispenser is disconnected from

its power source.

7 OPERATING PROCEDURES

1 Clean and sanitize the unit according to the instructions in

this manual. See chapter 7.3 CLEANING AND SANITIZING

PROCEDURES.

2 Fill the bowls with product to the maximum level mark. Do

not overfill.

The exact quantity of product (expressed as liters and gallons)

is shown by marks on the bowl.

3 In case of products to be diluted with water, potable water,

pour water into bowl first, then add correct quantity of product.

In case of natural squashes, it is advisable to strain them, in

order to prevent pulps from obstructing the faucet outlet.

4 To obtain the best performance and result, use bases

designed to be run in Granita freezers. Such bases have a

sugar content of 34 degrees Baumé corresponding to 64

degrees Brix.

For soft drinks the bases are to be diluted with more water, on a

1 plus 5/5.5 basis.

In any case follow the syrup manufacturer’s instructions for

both Granita and soft drink recipes.

If natural juices (e.g. lemon, orange) as well as sugarless

products (e.g. coffee) are used, dissolve 150 - 200 grams of

sugar per liter.

5 Install the covers and check that they are correctly placed

over the bowls. There must be a correct electrical connection

between the bowl and the cover.

6 Set the control switches as shown in chapter

7.1 DESCRIPTION OF CONTROLS.

7 Always leave the dispenser on, as the refrigeration stops

automatically when Granita reaches the proper thickness. The

mixers will continue to turn.

8 To remove the cover push any of the two fixing buttons and

lift it.

(see figure 1)

figure 1

9 It is possible to lock the cover by rotating the two keys

ATTENTION

Failure to provide proper electrical ground according to

applicable electrical codes could result in serious shock

hazard.

IMPORTANT

Install the dispenser so that the plug is easily accessi-

ble.

IMPORTANT

Operate the dispenser with food products only.

IMPORTANT

However Granita mix may be done, its Brix (sugar per-

cent content) must be at least 13.

GIANT 2

located on its lower part. (see figure 2)

figure 2

10 To release a locked top cover it is necessary to insert a

sharpened object in the hole located in the middle of the fixing

button, push it and lift the cover. (see figure 3)

figure 3

7. 1 DESCRIPTION OF CONTROLS

The dispenser is equipped with a power switch and a light

switch. In addition each bowl is individually operated by a mixer/

refrigeration switch. In fact it is possible to dispense both soft

drinks and Granita.

When a bowl is in Soft Drink mode the beverage temperature is

controlled by the corresponding thermostat.

When a bowl is in Granita mode the mix viscosity is controlled

by the corresponding adjustment screw located in the rear wall

of each container (for temperature and viscosity setting make

reference to chapter 7.2 OPERATION HELPFUL HINTS).

All the switches are located on the faucet side of the dispenser

in switch panels protected by switch covers (see figure 4).

figure 4

In addition all the models are equipped with an automatic safety

pressure switch to prevent damages to the compressor. The

lighting of the warning light at the left of the switch covers means

insufficient ventilation of the unit. In this case check that all

around the dispenser there is sufficient space for ventilation, at

least 15 cm (6”) on each side and that condenser filter is free

from dust or other obstructions.

In case the warning light is still ON even after these operations

have been carried out, Service call is required.

With reference to figure 5 dispenser controls functions are as

follows:

figure 5

Power switch (A)

Light switch (E)

Mixer/refrigeration switch (B)

Thermostat (D)

To operate the unit:

1 Set the power switch to I position.

2 Set the mixer/refrigeration switches as follows:

- to the I position to get soft drink.

- to the II position to get Granita.

0 position : power is turned OFF to all functions.

I position : power is turned ON to all functions and the

other switches are enabled. The fan motor

runs.

0 position : all top cover lights are OFF.

I position : all top cover lights are ON, provided that

power switch (A) is set to I.

I position : mixer and refrigeration ON.

SOFT DRINK mode.

0 position : OFF.

II position : mixer and refrigeration ON.

GRANITA mode.

Turn clockwise : to decrease temperature

Turn counterclockwise : to increase temperature

3 Set the light switch to I position.

7. 2 OPERATION HELPFUL HINTS

1 Granita viscosity adjustment: proper Granita viscosity is

factory preset. To change the viscosity, if needed, use a

standard screwdriver to turn the adjustment screw located in

the rear wall of each container as follows (see figure 6):

- towards right (clockwise) to obtain a thicker product (the

indicator F will go down in opening G).

- towards left (counterclockwise) to obtain a thinner product

(the indicator F will go up in opening G).

figure 6

2 Beverage temperature adjustment: proper beverage

temperature is factory preset. To reset, turn the knob located in

each switch box as follows:

- towards right (clockwise) to decrease temperature.

- towards left (counterclockwise) to increase temperature.

Note: beverage temperature is controlled by the

thermostat only when the mixer/refrigeration switch(es)

are in I position, Soft Drink mode.

3 The length of time for freeze down of Granita is governed by

many variables, such as ambient temperature, mix initial

temperature, sugar content (Brix level) and viscosity setting.

4 To shorten Granita recovery time and increase productivity,

it is advisable to pre-chill the product to be used in the

dispenser.

5 To shorten Granita recovery time and increase productivity,

the bowl should be refilled after the product level drops lower

than half of the evaporator cylinder and at the start of each day.

6 For good product conservation the dispenser must run

overnight, at least in Soft Drink mode.

If this is not possible and product is left in the bowls overnight,

the mixer/refrigeration switches must be set to the I position at

least one hour before the unit is switched off. This eliminates

any block of iced product forming overnight, which could result

in damage to mixers or to their motor when the unit is switched

back on. In any case, before the unit is restarted, make sure

that no blocks of ice have been formed; if so, they are to be

removed before the unit is switched on. Overnight operation in

drink mode also eliminates possible ice accumulation from

condensation all around the bowls.

7 Mixers must not be turned off when frozen product is in the

bowl: if not agitated, the product may freeze to a solid block of

ice. If the mixers are turned back on in this situation, damage to

the mixers and their motor may result. Therefore, mixers may

be restarted only after product is melted.

8 The dispenser is equipped with a magnetic coupling by

which the gear motor (located outside the bowl) drives the

mixers (inside the bowl).

The magnetic drive operates as an “intelligent clutch” able

to automatically disconnect the mixers in case they are seized

by ice or other causes.

This inconvenience can be soon noticed since an intermittent

dull noise warns that mixers are still.

In this case it is necessary to unplug immediately the

dispenser, empty the bowl and eliminate the cause of seizing.

9 The dispenser must be able to emit heat.

In case it seems excessive, check that no heating source is

close to the unit and air flow through the slotted panels is not

obstructed by wall or boxes. Allow at least 15 cm (6”) of free

clearance all around the dispenser.

In any case if the product in the bowls is frozen and the

pressure switch warning light is OFF the unit is running

properly.

7. 3 CLEANING AND SANITIZING

PROCEDURES

1 Cleaning and sanitizing of the dispenser are recommended

to guarantee the conservation of the best product taste and the

highest unit efficiency. This section is a procedural guideline

only and is subject to the requirements of the local Health

Authorities.

2 Prior to the disassembly and cleaning, the machine must be

emptied of product. To do this proceed as follows:

- set the power switch to I position

- set mixer/refrigeration switch(es) to I position (Soft Drink

mode)

- place a pail under each faucet and drain all product from

bowls

- set all control switches to the 0 position

7. 3. 1 DISASSEMBLY

1 Remove cover from the bowl.

2 Remove the bowl by lifting its faucet side up and off the

fastening hooks (see figure 7) and slide it out (see figure 8).

figure 7

ATTENTION

Before any disassembly and/or cleaning procedure make

sure that the dispenser is disconnected from its power

source by unplugging it.

GIANT 2

figure 8

3 Slide the outer spiral out (see figure 9) and then the inside

auger (see figure 10).

figure 9

figure 10

4 Remove the bowl gasket from its seat (see figure 11).

figure 11

5 Remove the faucet assembly sliding the pin and pulling up

the handle. (see figure 12).

figure 12

6 Slide the drip tray out and empty it.

7. 3. 2 CLEANING

1 Prepare at least two gallons of a mild cleaning solution of

warm (45-60 °C 120-140 °F) potable water and dishwashing

detergent. Do not use abrasive detergent.

Important: if present, follow label directions, as too strong a

solution can cause parts damage, while too mild a solution will

not provide adequate cleaning.

2 Using a brush, suitable for the purpose, thoroughly clean all

disassembled parts in the cleaning solution.

IMPORTANT

Do not attempt to wash any machine components in a

dishwasher.

ATTENTION

Before any disassembly and/or cleaning procedure make

sure that the dispenser is disconnected from its power

source.

IMPORTANT

In order to prevent any damages to the dispenser use

only a detergent suitable with plastic parts.

ATTENTION

When cleaning the machine, do not allow excessive

amounts of water around the electrically operated com-

ponents of the unit. Electrical shock or damage to the

machine may result.

3 Do not immerse the lighted top covers in liquid. Wash them

apart with the cleaning solution. Carefully clean their

undersides.

4 In the same manner clean the evaporator cylinder(s) using

a soft bristle brush.

5 Rinse all cleaned parts with cool clean water.

7. 3. 3 SANITIZING

Sanitizing should be performed immediately prior to

starting the machine. Do not allow the unit to sit for

extended periods of time after sanitization.

1 Wash hands with a suitable antibacterial soap.

2 Prepare at least two gallons of a warm (45-60 °C 120-

140 °F) sanitizing solution (100 PPM available chlorine

concentration or 1 spoon of sodium hypoclorite diluted with 2

litres of water) according to your local Health Codes and

manufacturer’s specifications.

3 Place the parts in the sanitizing solution for five minutes.

4 Do not immerse the lighted top covers in liquid. Carefully

wash their undersides with the sanitizing solution.

5 Place the sanitized parts on a clean dry surface to air dry.

6 Wipe clean all exterior surfaces of the unit. Do not use

abrasive cleaner.

7. 3. 4 ASSEMBLY

1 Slide the drip tray into place.

2 Lubricate faucet piston, inside auger and outer spiral (see

points A, B and C of figure 13) only with the grease supplied by

the manufacturer or other food grade approved lubricant.

figure 13

3 Assemble the faucet by reversing the disassembly steps

(see figure 12)

4 Fit bowl gasket around its seat.

Note: the largest brim of gasket must face against the rear wall

(see figure 14).

figure 14

5 Insert the auger into the evaporator taking care to

accompany it to the end so as to prevent it from hitting against

the rear wall (see figure 15).

figure 15

6 Install the outer spiral. Slide it over the evaporator until its

front notch engages with the exposed end of the auger shaft

(see figure 16).

figure 16

7 Push the bowl towards the rear wall of the unit until it fits

snugly around the gasket and its front fastening hooks are

properly engaged (see figure 17).

figure 17

8 Use fresh product to chase any remaining sanitizer from the

bottom of the bowl(s). Drain this solution. Do not rinse out the

machine.

7. 4 IN-PLACE SANITIZATION

The In-Place Sanitization prior to starting the machine may

be performed, if needed, only as further precaution, in

addition to the Disassembled Parts Sanitization described

before, but never in lieu of it.

1 Prepare two gallons of a warm (45-60°C, 120-140 °F)

sanitizing solution (100 PPM available chlorine concentration or

1 spoon of sodium hypoclorite diluted with 2 liters of water)

according to your local Health Codes and manufacturer’s

specifications.

2 Pour the solution into the bowl(s).

3 Using a brush suitable for the purpose, wipe the solution on

all surfaces protruding above the solution-level and on the

underside of the top cover(s).

GIANT 2

4 Install the top cover(s) and operate the unit. Allow the

solution to agitate for about two minutes. Drain the solution out

of the bowl(s).

5 Use fresh product to chase any remaining sanitizer from the

bottom of the bowl(s). Drain this solution. Do not rinse out the

machine.

8 ROUTINE MAINTENANCE

1 Daily: inspect the machine for signs of product leaks past

seals and gaskets. If proper assembly does not stop leaks

around seals or gaskets, check for improper lubrication, worn

or damaged parts. Replace parts as needed.

2 Monthly: remove the dust from the condenser filter. A

blocked filter will reduce performance and could cause

compressor failure.

Remove the only left panel (from faucet side) unscrewing the

two plastic coated screws (see figure 18).

figure 18

3 Replacement of lighted top cover bulbs: remove the fixing

screw located in the upper part of the cover, lift the socket and

replace the bulbs. Reassembly the support and the fixing

screw. (see figure 19)

figure 19

8. 1 MAINTENANCE (TO BE CARRIED OUT BY

QUALIFIED SERVICE PERSONNEL ONLY)

1 Annually: remove the panels and clean the inside of the

machine including the base, side panels, condenser, etc.

2 Annually: Check if the auger bushings are worn out or

ovalized. If they are, replace them with new ones.

3 When installed, the anti-splash filters inside the slotted

panels must not be removed.

4 Never remove the insulating jacket from around the suction

tubing of the evaporator (the copper tubing located on the right

side of gear motor). In case the insulating jacket is missing

replace the entire parts with original spare parts from the

supplier.

5 In order to prevent any damages to the dispenser, all

plastics parts must be lubricated only with grease supplied by

the manufacturer or with another lubricating product suitable for

polycarbonate.

ATTENTION

Condenser fins are very sharp. Use extreme caution

when cleaning.

1 CONSIGNE DE SÉCURITÉ EN MATIÈRE

ÉLECTRIQUE

1 Avant d'effectuer le branchement électrique du distributeur,

vérifier que la tension secteur est bien celle qui figure sur la

plaquette signalétique. Brancher le distributeur sur un réseau

monophasé en utilisant une prise munie d'un système de mise

à la terre conforme aux prescriptions des normes en vigueur.

En cas de déconnexion de l'appareil du réseau électrique par le

biais d'un interrupteur unipolaire, cet interrupteur doit garantir

une distance d'ouverture des contacts permettant la

déconnexion totale dans les conditions de la catégorie de

surtension III.

2 Ne pas utiliser de rallonges pour effectuer le branchement

électrique de l'appareil.

3 Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant ou son service technique d'assistance

ou, quoi qu'il en soit, par une personne en possession de

compétences similaires, et ce, afin d'écarter tout risque.

4 L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé à l'extérieur.

5 L'appareil doit être installé en position verticale.

6 Avant une quelconque intervention d'entretien, débrancher

systématiquement le distributeur en enlevant la fiche de la

prise.

7 Ne pas démonter les panneaux lors des opérations de

nettoyage ou d'entretien avant de s'être assuré que le

distributeur est bien débranché.

8 Ne pas utiliser de jet d'eau pour effectuer le nettoyage.

9 Cet appareil ne peut pas être utilisé par des enfants.

10 Éviter que des enfants jouent avec l'appareil.

11 Cet appareil ne peut pas être utilisé par des personnes dont

les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont

réduites ou qui ne disposent pas de l'expérience et des

connaissances suffisantes, sauf si celles-ci ont reçu

l'assistance nécessaire et suivi une formation pour utiliser

l'appareil en toute sécurité et qu'elles comprennent les dangers

inhérents à son emploi.

12 L'accès à la partie interne du distributeur est limité aux

personnes qui disposent des connaissances et de l'expérience

pratique nécessaires de l'appareil, notamment en matière de

sécurité et d'hygiène.

2 CONSIGNE DE SÉCURITÉ EN MATIÈRE

D'HYGIÈNE

1 Cet appareil est destiné à être utilisé dans le cadre

d'applications domestiques ou similaires.

2 Pour garantir son bon fonctionnement, la température

ambiante doit être comprise entre +5 et +32 °C.

3 Utiliser l'appareil exclusivement pour refroidir les liquides

indiqués.

4 Ne pas introduire de substances ni de liquides dangereux

ou toxiques à l'intérieur de l'appareil.

3 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Le schéma électrique du distributeur est reporté sur la

partie interne du panneau du côté robinet.

Nous nous réservons le droit d'apporter des modifications sans

préavis.

4 INTRODUCTION

Il est nécéssaire de lire attentivement ce carnet d'instructions

afin de connaître toutes les caractéristiques du distributeur.

Comme tous les produits mécaniques, ce distributeur a besoin

d'être nettoyé et entretenu. Son bon fonctionnement peut être

compromis par d'éventuelles erreurs commises par l'opérateur

pendant les phases de démontage et de nettoyage. Il est donc

important que les procédures de démontage, lavage,

désinfection et remontage, qui sont des opérations

quotidiennes, soient connues sans possibilité d'erreur par tout le

personnel chargé du distributeur.

5 INSTALLATION

1 Sortir le distributeur de son emballage et garder celui-ci

Réservoirs transparents démontables n 2 2

Capacité chaque réservoir, environ l 15 15

Dimensions:

largeur cm 46 46

profondeur cm 53 53

hauteur cm 90 90

Poids net, environ kg 49 61

Poids brut, environ kg 53 66

Thermostats réglables n 2 2

Motocompresseur hermétique n 1 2

Condenseur à ventilation mécanique

Protège-moteur

Niveau de bruit inférieur à 70 dB (A)

IMPORTANT

Caractéristiques électriques: lire les données reportées

sur la plaque de chacun des distributeurs; celle-ci est

située dans la partie inférieure du panneau frontal, der-

rière le tiroir égouttoir de droite. Les numéros de matri-

cule des appareils (précédés du symbole #) sont placés à

l'intérieur de l'espace contenant les interrupteurs de gau-

che. Les données reportées sur la plaque sont toujours

celles auxquelles il faut se référer.

GIANT 2

pour toute nécessité future.

2 Contrôler que le distributeur n'eit pas été endommagé

pendant le transport. Si c'est le cas, faire immédiatement une

réclamation au transporteur.

3 Placer le distributeur sur un comptoir en mesure d'en

supporter le poids, y compris à pleine charge, en tenant

compte de ce qui a été dit dans l'avertissement

IMPORTANT du point 1 précédent.

5 Contrôler la stabilité de l'appareil en réglant éventuellement

les pieds en hauteur. Si le distributeur est fourni avec une série

de pieds hauts (environ 100 mm), cette dernière doit remplacer

la série d'origine.

6 Quand le distributeur sort de l'usine, il n'est ni prélavé, ni

désinfecté. Avant de l'utiliser, il faut le démonter, le laver et le

désinfecter en suivant les instructions fournies dans ce carnet

au chapitre 7.3 NETTOYAGE.

6 POUR UN FONCTIONNEMENT CORRECT ET

SANS DANGER

1 Ne pas utiliser le distributeur avant d'avoir lu ce carnet

d'instructions.

2 Ne pas utiliser le distributeur s'il n'est pas branché

correctement à la terre.

3 Ne pas mettre le distributeur en fonction si les panneaux ne

sont pas à leur place et bloqués avec des vis.

4 Ne pas introduire les doigts ou des objets dans les fissures

des panneaux et dans l'ouverture du robinet.

5 Ne pas démonter le réservoir, ni enlever les mélangeurs ou

les panneaux pour le nettoyage ou l'entretien sans s'être

assuré que le distributeur est débranché de l'électricité.

7 MODE D'EMPLOI

1 Laver et désinfecter le distributeur avant de l'utiliser en

suivant les instructions fournies dans ce carnet au chapitre 7.3

NETTOYAGE.

2 Remplir les réservoirs avec le produit choisi sans dépasser

le niveau maximum indiqué sur les réservoirs. La quantité de

produit dans le réservoir (exprimée en litres ou en gallons) est

indiquée par les repères se trouvant sur le réservoir.

3 Si l'on désire distribuer des produits concentrés à diluer

avec de l'eau, il faut verser l'eau dans les réservoirs et ajouter

la quantité nécessaire de concentré en suivant les instructions

du fabricant. Si l'on veut utiliser des jus de fruits pressés, il est

conseillé de les filtrer afin d'éviter que les parties solides qu'ils

contiennent puissent boucher le passage du robinet.

4 Pour obtenir les meilleurs résultats, il est conseillé d'utiliser

comme produits de base des sirops expressément préparés

pour “granita”.

Si l'on désire obtenir une boisson et non une granita, chaque

litre de sirop doit être dilué dans environ 5-5,5 litres d'eau (un

litre de plus par rapport à ce qui est indiqué pour la granita.

Il est dans tous les cas conseillé de respecter les instructions

données par le fabricant de sirops.

Si l'on utilise des produits naturels (par exemple des jus de

citron ou d'orange) ou non sucrés (par exemple du café), faire

dissoudre 150-200 grammes de sucre dans chaque litre de

produit.

5 Monter les couvercles sur les réservoirs en s'assurant que

ceux-ci sont positionnés correctement et que la connexion

électrique entre le réservoir et le couvercle est correcte.

6 Agir sur les interrupteurs (voir chapitre 7.1 DESCRIPTION

DES COMMANDES).

7 Le distributeur doit toujours fonctionner avec les couvercles

montés afin d'éviter une éventuelle contamination du produit.

8 Le distributeur doit fonctionner sans interruption: la

refrigeration de chaquecuve s'arrête automatiquement quand

le produit est prêt. Les dispositifs de mélange continuent à

fonctionner.

9 Pour enlever le couvercle, poussez une des deux touches

de fixage et soulevez-le.(voir figure 1)

figure 1

IMPORTANT

Pendant les opérations de transport ou de soulèvement,

le distributeur ne doit jamais être saisi par les réservoirs

transparents ou par les cylindres évaporateurs. Le fabri-

cant ne répond pas des dommages provoqués par ce

genre de manoeuvre erronée.

ATTENTION

S'assurer que l'appareil soit correctement branché à la

terre; en cas contraire, il y a des risques d'électrocution

pour les personnes et d'endommagement pour le distri-

buteur.

IMPORTANT

Utiliser l'appareil seulement avec des produits alimentai-

res.

IMPORTANT

Dans tous les cas, une fois le mélange effectué, son

degré Brix (pourcentage de sucre contenu) doit être

supérieur à 13.

10 Il est possible de bloquer le couvercle en tournant les deux

clefs placées sur le fond du couvercle même.(voir figure 2)

figure 2

11 Pour libérer un couvercle bloqué, introduisez un objet

pointu dans le trou de la touche de fixage, poussez et soulevez

le couvercle.(voir figure 3)

figure 3

7. 1 DESCRIPTION DES COMMANDES

Le distributeur est équipé d'un interrupteur général et d'un

interrupteur pour l'éclairage. Chaque réservoir est équipé d'un

interrupteur permettant de mettre en marche le dispositif de

mélange et sélectionner le type de refroidissement du produit. Il

est en effet possible d'obtenir soit des boissons froides soit des

produits glacés tels que les granitas ou sorbets.

Quand la fonction boisson est sélectionnée, la température de

la boisson est réglée par le thermostat correspondant. Quand la

fonction “granita” est sélectionnée, la densité du produit est

réglée par la vis de réglage prévue à cet effet, située sur

chacune des parois postérieurs du distributeur (pour le réglage

de la température et de la densité, se référer au chapitre 7.2.

SUGGESTIONS).

Tous les interrupteurs sont situés sur la partie frontale du

distributeur (côté robinets) et sont protégés par un volet spécial

(voir figure 4).

figure 4

Tous les modèles sont de plus équipé d'un pressostat de sûreté

servant à prévenir les éventuels endommagements du

motocompresseur. Quand le témoin, situé à gauche du

couvercle de la boîte des interrupteurs, s'allume, cela indique

que le flux d'air de refroidissement est insuffisant. Si cela se

produit, vérifier qu'il y a autour de l'appareil l'espace nécessaire

pour une ventilation adéquate (au moins 15 cm de chaque côté)

et que le filtre du condenseur est propre. Si le témoin reste

allumé après que ces vérifications ont été effectuées, il est

recommandé de s'adresser à un service d'assistance.

Les fonctions des commandes du distributeur sont les

suivantes:

figure 5

Interrupteur général (A)

Interrupteur d'éclairage (E)

Interrupteurs mélangeurs et réfrigération (B)

Thermostat (D)

Pour le fonctionnement du distributeur:

1 Placer l'interrupteur général en position I.

2 Placer l'interrupteur général en position I.

- en position I, si l'on désire refroidir le produit sans le glacer

Position 0 : le distributeur est éteint.

Position I : le distributeur peut fonctionner. Ventilateur

en marche.

Position 0 : Les lampes des couvercles sont éteintes.

Position I : Les lampes des couvercles sont allumées.

Position I : Mélangeurs et réfrigération en marche.

Position BOISSON.

Position O : Mélangeurs et réfrigération éteints.

Position II : mélangeurs et réfrigération en marche.

Position “GRANITA”.

Rotation de gauche à droite : boisson plus froide.

Rotation de droite à gauche : boisson moins froide.

GIANT 2

- en position I, si l'on désire refroidir le produit sans le glacer

3 Placer l'interrupteur d'éclairage en position "I" pour allumer

les lumières.

7. 2 SUGGESTIONS

1 Réglage de la densité: la densité optimale de la granita a

été réglée en usine. Si l'on désire modifier cette densité,

tourner avec un tournevis la vis de régulation densité située

dans chacune des parois postérieures du distributeur (voir

figure 6):

- vers la droite (sens des aiguilles d'une montre) pour obtenir

une granita plus dense (le repère F dans le regard G se

déplacera vers le bas);

- vers la gauche (sens inverse des aiguilles d'une montre) pour

obtenir une granita moins dense (le repère F dans le regard G

se déplacera vers le haut).

figure 6

2 Réglage de la température: la température optimale de la

boisson (pour le fonctionnement du distributeur comme

réfrigérateur de boissons au lieu de distributeur de granita) est

réglée en usine. Si l'on désire modifier cette température, il faut

tourner la poignée située dans chaque boîte porte-

interrupteurs:

- vers la droite (sens des aiguilles d'une montre) pour obtenir

une boisson plus froide;

- vers la gauche (sens inverse des aiguilles d'une montre) pour

obtenir une boisson moins froide.

Remarque: Le réglage de la température de la boisson ne

produit un effet que quand l'interrupteur mélangeurs et

réfrigération est en position Boisson.

3 Le temps nécessaire pour obtenir la réfrigération du produit

varie en fonction de différents facteurs comme par exemple la

température ambiante, la température initiale du produit, le

sucre contenu (degré Brix) et le réglage de la densité.

4 L’efficacité du distributeur peut être augmentée en versant

dans les réservoirs du produit pré-rafroidi.

5 Pour diminuer encore les temps de refroidissement et

augmenter ainsi l'autonomie du distributeur, rajouter du produit

dans les réservoirs quand le niveau est descendu à la moitié.

6 Pour garantir une bonne conservation du produit, le

distributeur doit fonctionner également pendant la nuit, au

moins en position Boisson. Si cela n'est pas possible et les

produits restent dans les réservoirs alors que le distributeur est

éteint, il est conseillé de placer les interrupteurs mélangeurs et

réfrigération en position I une heure avant d'éteindre l'appareil

afin d'éviter la formation de blocs de glace ou de croûtes de

glaces. Ceux-ci risqueraient en effet d'endommager les

dispositifs mélangeurs. Si des blocs de glace devaient tout de

même se former, ils devront toujours être enlevés avant que

l'appareil ne soit remis en marche. Le fonctionnement nocturne

en position Boisson élimine également le risque que de la glace

se forme (à cause de la condensation de l'humidité

atmosphérique) à l'extérieur des réservoirs.

7 Ne jamais arrêter les mélangeurs quand il y a de la granita

dans les réservoirs; si celui-ci n'est pas mélangé, il risque de

former un unique bloc de glace. Si l'on fait repartir les

mélangeurs dans ces conditions (sans attendre que la glace

fonde), ils pourraient s'endommager.

8 Le distributeur est équipé d'un joint magnétique pour la

transmission du mouvement aux mélangeurs. Afin d'éviter que

l'appareil ne soit endommagé en cas de blocage des

mélangeurs à cause de blocs de glace ou autre à l'intérieur du

réservoir, le joint magnétique interrompt automatiquement la

transmission du mouvement.

Cette situation est reconnaissable car, en plus du blocage des

mélangeurs, un bruit intermittent est émis par l'appareil. Il faut,

dans ce cas, arrêter immédiatement le distributeur, vider le

réservoir concerné et éliminer la cause du blocage.

9 Chaque distributeur de ce genre doit émettre de la chaleur.

Cependant, si cette émission semble excessive, il faut contrôler

qu'aucune source de chaleur ne se trouve près du distributeur

et, en particulier, près des panneaux munis de grilles. S'assurer

également que le passage du flux d'air ne soit pas empêché

par la proximité de murs, boîtes ou autres. Laisser au moins 15

cm d'espace libre autour du distributeur. Dans tous les cas,

quand le produit à l'intérieur des réservoirs est froid et le témoin

du pressostat est éteint, on peut être certains que tout

fonctionne normalement et que la chaleur émise ne crée pas

de dommages.

7. 3 NETTOYAGE

1 Le nettoyage et le lavage sont fondamentaux pour garantir

la parfaite conservation du goût de la boisson et l'efficacité

maximale de votre distributeur. Les procédures décrites ci-

après doivent être considérées comme étant de caractère

général et elles peuvent varier en fonction de la réglementation

sanitaire en vigueur.

2 Avant d'être démonté pour le lavage, le distributeur doit être

vidé du produit. Procéder de la manière suivante:

7. 3. 1 DEMONTAGE

Avant de procéder au démontage d'un composant, il faut

toujours débrancher électriquement l'appareil en enlevant la

fiche de la prise.

1 Enlever le couvercle du réservoir.

2 Démonter le réservoir en poussant légèrement sa partie

inférieure (côté robinet) vers le haut pour en libérer les crochets

inférieurs (voir figure 7) et en le faisant ensuite glisser par

- placer l'interrupteur général en position I

- placer les interrupteurs mélangeurs/réfrigération en

position I

- positionner un récipient sous chaque robinet et vider les

réservoirs

- placer tous les interrupteurs en position 0

l'avant (voir figure 8).

figure 7

figure 8

3 Enlever de l'évaporateur la spirale extérieure (voir figure 9)

puis l'hélice intérieure (voir figure 10).

figure 9

figure 10

4 Enlever le joint d'étanchéité du réservoir de son siège (voir

figure 11).

figure 11

5 Enlevez le groupe robinet en désenfilant le pivot et en tirant

vers le haut le levier(voir figure 12).

figure 12

6 Enlever le tiroir égouttoir et le vider.

GIANT 2

7. 3. 2 LAVAGE

1 Préparer une bassine d'environ huit litres d'eau chaude (45-

60°C) et de détergent spécifique en respectant soigneusement

les indications fournies par le fabricant; une solution trop

concentrée peut en effet endommager les pièces à laver tandis

que trop diluée elle risque de ne pas les nettoyer suffisamment

bien. Ne pas utiliser de détergents abrasifs.

2 Utiliser une brosse adéquate et laver soigneusement avec

la solution détergente toutes les pièces qui sont en contact

avec la boisson.

3 Ne pas immerger dans la solution de lavage les couvercles

avec éclairage mais les laver séparément. Faire attention au

lavage de leur partie inférieure.

4 Rincer toutes les pièces lavées à l'eau courante.

7. 3. 3 DESINFECTION DU DISTRIBUTEUR

DEMONTE

La désinfection doit être exécutée immédiatement avant de

mettre le distributeur en fonction. Il faut éviter que celui-ci

ne fonctionne pas, pour une longue période après avoir été

désinfecté.

1 Avant de débuter les procédures décrites ci-après, se laver

les mains avec un savon antibactérien.

2 Préparer dans une bassine environ huit litres de solution

d'eau chaude (45-60°C) et de produit désinfectant, approuvé

par les autorités de votre Pays, en respectant les indications du

producteur. En l'absence d'un produit désinfectant spécifique,

préparer une solution d'eau et d'hypochlorite de sodium (eau

de javel) avec une proportion d'une cuillère tous les 2 litres

d'eau.

3 Immerger toutes les pièces à désinfecter dans la solution

pour la durée indiquée par le fabricant du produit.

4 Ne pas immerger les couvercles avec éclairage dans la

solution. Laver soigneusement leur partie inférieure avec la

solution désinfectante.

5 Laisser sécher à l'air, sur une surface propre, les pièces

désinfectées.

6 Essuyer les parties externes du distributeur sans utiliser de

chiffons abrasifs.

7. 3. 4 REMONTAGE

1 - Introduire le tiroir égouttoir à sa place.

1 Lubrifier le piston du robinet, le racloir intérieur et le racloir

extérieur (aux points A, B et C indiqués en figure 13) en

utilisant uniquement la graisse fournie par le fabricant ou

d'autres graisses à usage alimentaire.

figure 13

2 Remonter le robinet sur le réservoir en suivant la séquence

effectuée pour le démontage en sens inverse (voir figure 12).

3 Remonter le joint d'étanchéité du réservoir dans son siège.

Remarque: Le bord ayant le diamètre le plus large doit être

appuyé contre la paroi postérieure (voir figure 14).

figure 14

4 Introduire l'hélice intérieure dans l'évaporateur en veillant à

l'accompagner jusqu'au fond mais en évitant qu'elle heurte la

paroi postérieure (voir figure 15).

figure 15

5 Enfiler la spirale extérieure sur l'évaporateur en accouplant

IMPORTANT

Aucun composant de l’appareil ne peut être lavé dans la

lave-vaisselle.

ATTENTION

Avant toute intervention de nettoyage, débrancher

toujours électriquement le distributeur en retirant la fiche

de la prise ou en éteignant l'interrupteur externe mural.

IMPORTANT

Afin d'éviter d'endommager le distributeur utiliser uni-

quement un détergent compatible avec les piéces en pla-

stique.

ATTENTION

Pendant le lavage du distributeur, il ne faut pas utiliser

une quantité excessive d'eau en proximité des compo-

sants électriques; cela pourrait en effet entraîner des

risques d'électrocution et d'endommagement du distri-

buteur.

son extrémité antérieure à l'arbre de l'hélice intérieure et en

faisant coïncider ses dents avec les dents d'entraînement (voir

figure 16).

figure 16

6 Monter le réservoir et le pousser vers la paroi postérieure,

en s'assurant qu'il s'adapte parfaitement au joint et que, en

même temps, ses crochets inférieurs soient engagés dans les

saillies prévues à cet effet sur le plan égouttoir (voir figure 17).

figure 17

7 Rincer avec de l'eau fraîche de manière à éliminer tout

résidu de solution désinfectante du fond des réservoirs.

Essuyer l'intérieur des réservoirs avec une serviette en papier

jetable.

7. 4 DESINFECTION DU DISTRIBUTEUR

MONTE

La désinfection de l'appareil monté, avant sa mise en

fonction, peut être exécutée, si nécessaire, uniquement

comme précaution supplémentaire, en plus de la

désinfection de l'appareil démonté décrite précédemment.

Elle ne peut jamais la remplacer.

1 Préparer dans une bassine une solution d'eau et de produit

désinfectant, approuvé par les autorités de votre Pays, en

respectant les indications du producteur. En l'absence d'un

produit désinfectant spécifique, préparer une solution d'eau et

d'hypochlorite de sodium (eau de javel) avec une proportion

d'une cuillère tous les 2 litres d'eau.

2 Verser la solution dans les réservoirs.

3 A l'aide d'une brosse adéquate, frotter la solution sur toutes

les parties au-dessus du niveau de la solution et sur la partie

inférieure du couvercle.

4 Installer le couvercle et faire fonctionner le distributeur de

manière à permettre à la solution d'être agitée pendant environ

2 minutes.

5 Vider la solution désinfectante des réservoirs par les

robinets.

6 Rincer avec de l'eau fraîche de manière à enlever tout

résidu de solution désinfectante du fond des réservoirs.

Essuyer l'intérieur des réservoirs avec une serviette en papier

jetable.

7 Ne pas procéder à d'autres opérations de rinçage.

8 ENTRETIEN

1 Quotidiennement: contrôler le distributeur et vérifier qu'il

n'y a pas de fuites de produit au niveau des joints. En cas de

fuites, contrôler avant tout que le distributeur est monté

correctement, puis vérifier que les joints n'ont pas besoin d'être

lubrifiés et enfin qu'ils ne sont pas défectueux ou usés. Si c'est

le cas, les remplacer par des pièces de rechange originales du

fabricant.

2 Mensuellement: éliminer la poussière qui s'accumule sur

le filtre du condenseur.Un filtre obstrué réduira la performance

de la machine et pourra endommager le compresseur.

Démonter ensuite uniquement le panneau gauche (du côté

robinet) en dévissant à la main les vis de fixation recouvertes

de plastique.

figure 18

3 Remplacement des ampoules du couvercle: dévissez la vis

placée sur la partie supérieure du couvercle et enlevez le

support des douilles. Substituez les ampoules et remontez le

ATTENTION

Faire attention aux ailettes du condenseur car elles sont

affilées.

GIANT 2

support.(voir figure 19)

figure 19

8. 1 ENTRETIEN (A EFFECTUER UNIQUEMENT

PAR LE SERVICE D'ASSISTANCE)

1 Tous les ans: il est conseillé d'enlever tous les panneaux et

de nettoyer l'intérieur y compris la base et la partie interne des

panneaux.

2 Tous les ans: Contrôler si les douilles sur lesquelles les

racloirs tournent sont détériorés, ou ovalisées . Dans ce cas-

ci, il faut les remplacer.

3 Quand les filtres de protection (contre la pénétration de

liquides), situés à l'intérieur des panneaux munis de grille, sont

installés, ils ne doivent pas être enlevés.

4 Ne jamais enlever le matériau anticondensation placé

autour du tuyau de sortie de l'évaporateur (le tuyau en cuivre

placé à droite du motoréducteur). Si ce matériau manque ou

est perdu, il faut le remplacer avec des pièces de rechange

originales du fabricant.

5 Afin d'éviter d'endommager le distributeur, les pièces en

plastique doivent être lubrifiées uniquement avec de la graisse

fournie par le fabricant ou avec d'autres graisses compatibles

avec le polycarbonate.

1 ANWEISUNGEN ZUR ELEKTRISCHEN

SICHERHEIT

1 Bevor Sie den Dispenser an den Strom anschließen, stellen

Sie sicher, dass die Netzspannung der auf dem Schild

angegebenen entspricht. Schließen Sie den Dispenser an ein

Einphasen-Netz an. Verwenden Sie dazu eine nach den

geltenden Normen geerdete Steckdose. Falls die Trennung

des Geräts vom Stromnetz mit einem einpoligen Schalter

erfolgt, muss dieser Schalter einen Öffnungsabstand der

Kontakte gewährleisten, der die komplette Abschaltung unter

den Bedingungen der Überspannungskategorie III ermöglicht.

2 Keine Verlängerungen verwenden, um das Gerät an den

Strom anzuschließen.

3 Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es vom

Hersteller oder seinem technischen Kundendienst bzw. auf

jeden Fall von einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt

werden, so dass jedem Risiko vorgebeugt wird.

4 Das Gerät ist nicht für den Gebrauch im Freien geeignet.

5 Das Gerät muss senkrecht installiert werden.

6 Vor jeglicher Reinigungsarbeit den Dispenser stets vom

Stromnetz trennen, indem man den Stecker aus der Steckdose

zieht.

7 Die Paneele nicht für die Reinigung oder Wartung

abnehmen ohne sichergestellt zu haben, dass der Dispenser

vom Stromnetz getrennt ist.

8 Zur Reinigung keinen Wasserstrahl verwenden.

9 Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden.

10 Kinder nicht mit dem Gerät spielen lassen.

11 Dieses Gerät darf nicht von Personen mit einschränkten

körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten bzw.

von Personen ohne Erfahrungen und Kenntnisse verwendet

werden, außer diese wurden zur sicheren Verwendung des

Geräts angeleitet und ausgebildet und verstehen die davon

ausgehenden Gefahren.

12 Der Zugang zum Inneren des Dispensers ist Personen

vorbehalten, die das Gerät kennen und praktische Erfahrung

damit haben, vor allem wenn es sich um Sicherheit und

Hygiene handelt.

2 ANWEISUNGEN ZUR HYGIENISCHEN

SICHERHEIT

1 Dieses Gerät ist für Hausinstallationen und ähnliche

Anwendungen bestimmt.

2 Für seinen korrekten Betrieb muss die

Umgebungstemperatur zwischen +5° und +32°C liegen.

3 Das Gerät ausschließlich zum Kühlen der angegebenen

Flüssigkeiten verwenden.

4 Keine gefährlichen oder giftigen Substanzen oder

Flüssigkeiten in das Gerät geben.

3 TECHNISCHE DATEN

Der Schaltplan des Dispensers befindert sich an der

Innenseite der Wand auf der Innenseite der

Frontverkleidung.

Alle Änderungsrechte sind ohne vorherige Benachrichtigung

vorbehalten.

4 EINFÜHRUNG

Es ist nötif , diese Bedienungsanleitung sorgfältig zu lesen, um

sich mit allen Eigenschaften des Dispensers vertraut zu

machen.

Wie alle mechanischen Produkte, benötigt auch dieser

Dispenser Reinigung und Pflege. Seine einwandfreie

Arbeitsweise kann außerdem durch eventuelle Fehler des

Bedieners bei der Demontage und Reinigung beeinträchtigt

werden. Es ist daher wichtig, daß die Demontage-und

Waschvorgänge, sowie die Hygienemaßnahmen und die

erneute Montage, die täglich vorzunehmen sind, dem

gesamten, für den Dispenser Personal ohne

Fehlermöglichkeiten bekannt sind.

5 INSTALLATION

1 Den Dispenser aus seiner Verpackung nehmen. Die

Abnehmbare Klarsicht-Behälter stück 2 2

Fassungsvermögen Einzelbehälter, ungefähr l 15 15

Abmessungen:

Breite cm 46 46

Tiefe cm 53 53

Höhe cm 90 90

Nettogewicht, ca kg 49 61

Bruttogewicht, ca kg 53 66

Einstellbare Thermostaten n 2 2

Hermetisches Kompressoraggregat n 1 2

Kondensator mit Zwangsbelüftung

Motorschutzschalter

Geräuschpegel unter 70 db (A)

WICHTIG

Elektrische Merkmale: Die Angaben auf dem Typenschild

jedes einzelnen Dispensers lesen; das Typenschild ist im

unteren Teil der Vorderwand, hinter der rechten

Tropfschale angebracht. Die Seriennummern der Geräte

(denen das Symbol # vorangeht) befinden sich im linken

Schaltergehäuse. Es muß immer auf die Angaben auf

dem Typenschild Bezug genommen werden.

GIANT 2

Verpackung für eventuellen späteren Bedarf aufbewahren.

2 Das Gerät auf eventuelle Transportschäden überprüfen.

Alle Schäden unverzüglich beim Speditionsunternehmen

reklamieren.

3 Den Dispenser auf eine Theke stellen, die das Gewicht

auch bei kompletter Füllung sicher trägt. Dabei die unter

WICHTIG im vorangegangenen Abschnitt 1 gegebenen

Hinweise beachten.

4 Auf allen Seiten des Dispensers einen Raum von

mindestens 15 cm freilassen, um den Kühlluftstrom nicht zu

behindern.

5 Die Stabilität des Geräts überpüfen; falls erforderlich, die

Höhe der Füße verstellen. Falls der Dispenser mit einem Set

von hohen Füßchen (zirka 100 mm) geliefert wird, müssen

diese an Stelle der Originalfüße verwendet werden.

6 Das Gerät wird im Werk nicht gewaschen und desinfiziert,

bevor es geliefert wird. Es muß daher vor der Inbetriebnahme

gemäß den Anleitungen im Kapitel 7.3 REINIGUNG

auseinander genommen, gewaschen und desinfiziert werden.

6 SICHERHEITSMAßNAHMEN

1 Den Dispenser nicht verwenden, bevor diese

Gebrauchsanleitung gelesen wurde.

2 Den Dispenser nicht verwenden, wenn er nicht korrekt

geerdet ist.

3 Den Dispenser nicht in Betrieb nehmen, wenn die Wände

nicht angebracht und mit Schrauben befestigt sind.

4 Weder die Finger noch Gegenstände in die Schlitze der

Wände oder in die Öffnung des Hahns stecken.

5 Zur Durchführung von Reinigungs-oder

Wartungsmaßnahmen, den Behälter nicht abmontieren,

Schnecken oder Wände nicht entfernen, bevor die

Stromversorgung des Geräts unterbrochen wurde.

7 GEBRAUCHSANLEITUNGENDEN

DISPENSER VOR GEBRAUCH GEMÄß DEN

ANLEITUNGEN IN KAPITEL 5.3 REINIGUNG

WASCHEN UND DESINFIZIEREN.

1 Den Behälter bis und nicht über den angegebenen

maximalen Stand mit dem gewünschten Produkt füllen. Der

genaue Füllstand ist durch Markierungen auf dem Behälter in

Litern oder Gallonen angezeigt.

2 Falls die Abgabe von konzentrierten Produkten gewünscht

wird, trink-wasser, die mit Wasser zu verdünnen sind, das

Wasser in den Behälter schütten und anschließend die gemäß

den Anweisungen des Herstellers erforderliche Menge des

konzentrierten Produkts hinzufügen. Natürliche, frisch gepreßte

Säfte sollten gefiltert werden, um zu vermeiden, daß die im Saft

enthaltenen festen Teile den Abfluß aus dem Hahn behindern.

3 Um die besten Ergebnisse zu erzielen, als Basisprodukte

eigens für Granita hergestellte Sirupsorten.

Soll anstelle von Granita ein Getränk erhalten werden, muß

jeder Liter Sirup jeweils mit ungefähr 5-5,5 Liter Wasser

verdünnt werden (ein Liter mehr im Vergleich zu der für Granita

vorgeschriebenen Wassermenge).

Grundsätzlich sollten immer die von den Sirupherstellern

vorgeschriebenen Anweisungen befolgt werden.

Bei Verwendung natürlicher Produkte (zum Beispiel Zitronen-

oder Orangensaft) oder ungezuckerter Erzeugnisse (zum

Beispiel Kaffee), 150-200 Gramm Zucker in jeweils einem Liter

Produkt lösen.

4 Die Deckel auf den Behälter setzen und die

ordnungsgemäße Stellung der Behälter, sowie die korrekte

elektrische Verbindung zwischen Behälter und Deckel

sicherstellen.

5 Die Schalter betätigen (siehe Kapitel 7.1 BESCHREIBUNG

DER BETRIEBSSCHALTER).

6 Der Dispenser muß immer mit montierten Deckeln

betrieben werden, um der eventuellen Verschmutzung des

Produkts vorzubeugen.

7 Der Dispenser muß ununterbrochen funktionieren: Das

Kühlaggregat schaltet automatisch ab, sobald das Produkt

abgabefertig ist. Die Rührwerke bleiben in Betrieb.

8 Um den Deckel anheben zu können, drücken Sie einen der

WICHTIG

Beim Transport oder Heben, darf der Dispenser in kei-

nem Fall an den Klarsicht-Behältern oder an den Verdam-

pferzylindern angefaßt werden. Der Hersteller haftet

nicht für Schäden, die durch die o.a. unsachgemäße Han-

dhabung entstehen.

ACHTUNG

Sicherstellen, daß das Gerät korrekt geerdet ist; ande-

renfalls könnten Personen elektrische Schläge erleiden

oder der Dispenser Schaden nehmen.

WICHTIG

Stellen Sie den Dispenser so auf, dass der Stecker leicht

zugänglich ist.

WICHTIG

Betreiben Sie den Dispenser ausschließlich mit Leben-

smitteln.

WICHTIG

Der Brixgrad (Zuckergehalt in Prozenten) der Mischung

muß in jedem Fall über 13 liegen.

zwei Fixierknöpfe.(Bild 1)

Bild 1

9 Das Schliessen des Deckels ist durch Drehen der beiden

Schlüssel möglich, die sich am unteren Teil befinden.(Bild 2)

Bild 2

10 Um einen geschlossenen Deckel zu Öffnen, ist ein spitzer

Gegenstand in das Loch, welches sich in der Mitte der

Fixierknöpfe befindet, zu drücken. Beim Drücken den Deckel

anheben.(Bild 3)

Bild 3

7. 1 BESCHREIBUNG DER

BETRIEBSSCHALTER

Der Dispenser ist mit einem Hauptschalter und mit einem

Lichtschalter versehen. Zudem ist jeder Behälter mit einem

Schalter zum Einschalten des Mischens und zur Wahl der Art

der Kühlung des Produkts ausgerüstet. Dementsprechend

können sowohl kalte Getränke oder Eisprodukte wie Granita

oder Sorbetto erhalten werden.

Wurde die Funktion “Getränk” gewählt, wird die Temperatur des

Getränks von dem entsprechenden Thermostat geregelt. Wenn

hingegen die Funktion “Granita” gewählt wurde, wird die

Konsistenz des Produkts mit der dazu vorgesehenen

Stellschraube geregelt, die in jeder Rückwand des Dispensers

vorgesehen ist (für die Einstellung der Temperatur und

Konsistenz, auf das Kapitel 7.2 NÜTZLICHE HINWEISE Bezug

nehmen).

Alle Schalter sind an der Vorderwand des Dispensers

angebracht (Hähne-Seite) und durch eine geignete

Schalterabdeckung geschützt (Bild 4).

Bild 4

Alle Geräte sind außerdem mit einem Sicherheitsdruckschalter

versehen, der geeignet ist, eventuellen Schäden am

Kompressoraggregat vorzubeugen. Die Einschaltung der

Warnlampe auf der linken Seite der Schalterabdeckungen zeigt

einen unzureichenden Kühlluftstrom an. In diesem Fall

überprüfen, ob rund um das Gerät der für die geeignete Lüftung

erforderliche Raum vorhanden ist (mindestens 15 cm auf jeder

Seite) und ob der Filter des Kondensators sauber ist. Falls die

Warnlampe auch nach diesen Kontrollen eingeschaltet bleibt,

wird empfohlen, sich an den Kundendienst zu wenden.

Der folgende Abschnitt beschreibt die Funktionen der

GIANT 2

Betriebsschalter des Dispensers:

Bild 5

Hauptschalter (A)

Lichtschalter (E)

Schnecken-und Kühlaggregatschalter (B)

Thermostat (D)

Inbetriebnahme des Dispensers:

1 Den Hauptschalter auf Stellung I stellen.

2 Die Schnecken-und Kühlaggregatschalter wie folgt

einstellen:

- auf Stellung I, wenn das Produkt gekühlt werden soll, ohne es

zu frieren

- auf Stellung II, wenn Granita erhalten gewünscht wird.

3 Den Lichtschalter auf “I” stellen, um die Beleuchtung

einzuschalten.

7. 2 NÜTZLICHE HINWEISE WÄHREND DES

GEBRAUCHS

1 Einstellung der Konsistenz: Die optimale Konsistenz der

Granita wurde werkseitig eingestellt. Soll diese Konsistenz

geändert werden, mit einem Schraubenzieher die dafür an

jeder der Rückwände des Dispensers vorgesehene

Stellschraube wie folgt drehen (Bild 6):

- nach rechts (Uhrzeigersinn), um die Konsistenz der

Granita zu erhöhen (der Zeiger F im Fenster G verschiebt

sich nach unten).

- nach links (gegen den Uhrzeigersinn), um die Konsistenz

der Granita zu verringern (der Zeiger F im Fenster G

verschiebt sich nach oben).

Bild 6

2 Einstellung der Temperatur: Die optimale

Getränketemperatur (für den Betrieb des Geräts als

Kaltgetränkedispenser und nicht als Granitaautomat) wurde

werkseitig eingestellt. Soll diese Temperatur geändert werden,

den in jedem Schaltergehäuse angebrachten Drehknopf wie

folgt verstellen:

- nach rechts (im Uhrzeigersinn), um ein kälteres Getränk

zu erhalten.

- nach links (gegen den Uhrzeigersinn), um ein weniger

kaltes Getränk zu erhalten.

ANMERKUNG: Die Einstellung der Getränketemperatur

ist nur wirksam, wenn der Schnecken-und

Kühlaggregatschalter in der Stellung “Getränk” steht.

3 Die zur Kühlung des Produkts erforderliche Zeit variiert in

Funktion verschiedener Faktoren wie zum Beispiel die

Umgebungstemperatur, die anfängliche Temperatur des

Produkts, sein Zuckergehalt (Brix-Grad) und die Einstellung der

Konsistenz.

4 Die Auffüllung des Behälters mit schon vorgekühltem

Produkt bewirkt eine Erhöhung der Leistungsfähigkeit des

Dispensers.

5 Zur weiteren Herabsetzung der Nachfüllzeiten, die Behälter

auffüllen, sobald der Produktstand auf die Hälfte des

Verdampferzylindern gesunken ist.

6 Zur guten Konservierung des Produkts, muß der Dispenser

auch in der Nacht funktionieren, zumindest in der Stellung

“Getränk”. Falls dies nicht möglich ist und die Produkte bei

stillstehendem Dispenser in den Behältern bleiben, sollten die

Schnecken-und Kühlaggregatschalter eine Stunde vor dem

Ausschalten des Geräts auf Stellung I gestellt werden. Dadurch

wird die Bildung von Eisklumpen oder -krusten verhindert, die

am folgenden Tag die Rührwerke beschädigen könnten.

Besteht die Möglichkeit, daß sich in jedem Fall Eisklumpen

bilden, müssen diese immer entfernt werden, bevor der

Dispenser in Betrieb genommen wird. Der Nachtbetrieb in

Getränke-Stellung eliminiert außerdem die mögliche Eisbildung

(durch Kondensation der Luftfeuchtigkeit) an der Außenseite

der Behälter.

7 Die Schnecken niemals anhalten, wenn die Behälter

Granita enthalten; wird die Granita nicht gemischt, kann sie

sich zusammenballen und einen einzigen Eisblock bilden. Wird

das Gerät unter diesen Bedingungen wieder eingeschaltet (das

heißt, solange das Eis nicht geschmolzen ist), können die

Schnecken beschädigt werden.

8 Der Dispenser ist mit einer Magnetkupplung für die

Übertragung der Bewegung zu den Schnecken versehen. Zur

Vorbeugung von Beschädigungen des Geräts, bewirkt die

Magnetkupplung im Fall der Blockierung der Schnecken durch

Eisklumpen oder andere Hindernisse im Inneren des Behälters,

automatisch die Unterbrechung der Bewegungsübertragung.

Diese Situation ist außer an der Blockierung der Schnecken

auch daran erkennbar, daß das Gerät ein zeitweilig

aussetzendes Geräusch abgibt. In diesem Fall den Dispenser

sofort anhalten, den betroffenen Behälter entleeren und die

Ursache der Blockierung beseitigen.

9 Jeder Dispenser dieser Art strahlt Wärme ab. Bei

übermäßiger Erwärmung sicherstellen, daß sich keine

Stellung 0 : Dispenser ausgeschaltet.

Stellung I : Dispenser betriebsbereit. Lüfter läuft.

Stellung 0 : Deckelbeleuchtung ausgeschaltet.

Stellung I : Deckelbeleuchtung eingeschaltet.

Stellung I : Schnecken und Kühlung in Betrieb.

Stellung GETRÄNK.

Stellung 0 : Schnecken und Kühlung ausgeschaltet.

Stellung II : Schnecken und Kühlung in Betrieb.

Stellung GRANITA.

Drehung im Uhrzeigersinn : Getränk kälter.

Drehung gegen den

Uhrzeigersinn

: Getränk weniger kalt.

Wärmequellen in der Nähe des Geräts befinden, vor allen

Dingen nicht vor der Gitterverkleidung. Ferner darauf achten,

daß der Luftstrom nicht durch Wände, Schachteln o.ä. in der

Nähe behindert wird. Rund um das Gerät sollte ein Freiraum

von mindestens 15 cm verbleiben. Wenn das Produkt im

Inneren der Behälter gekühlt ist und die Warnlampe des

Sicherheitsdruckschalters nicht leuchtet, funktioniert das Gerät

auf jeden Fall ordnungsgemäß und die Wärmeabstrahlung ist

unschädlich.

7. 3 REINIGUNG

1 Reinigen und Waschen des Geräts sind grundlegende

Maßnahmen zur perfekten Erhaltung des Geschmacks der

Getränke und der maximalen Leistunsfähigkeit Ihres

Dispensers. Die im folgenden beschriebenen Verfahren sind

allgemeiner Natur und können sich in Funktion der jeweils

gültigen Gesundheitsvorschriften ändern.

2 Bevor der Dispenser zur Reinigung auseinander

genommen wird, müssen die Behälter entleert werden.

Anschließend wie folgt vorgehen:

7. 3. 1 DEMONTAGE

1 Den Deckel vom Behälter abnehmen.

2 Den Behälter abmontieren. Dazu den unteren Teil (auf der

Seite des Hahns) leicht nach oben drücken, um die unteren

Befestigungshaken zu lösen (Bild 7) und den Behälter

anschließend von vorne herausziehen (Bild 8).

Bild 7

Bild 8

3 Zuerst die äußere (3) und dann die innere Schnecke (Bild

10) aus dem Verdampfer herausziehen.

Bild 9

Bild 10

- den Hauptschalter auf I stellen;

- die Schnecken-und Kühlaggregatschalter auf I stellen;

- unter jeden Hahn ein Gefäß stellen und die Behälter

entleeren;

- alle Schalter auf 0 stellen.

ACHTUNG

Vor der Demontage jeder beliebigen Komponente, immer

die Stromversorgung des Geräts unterbrechen. Dazu

entweder den Netzstecker ziehen.

GIANT 2

4 Die Behälterdichtung aus ihrem Sitz entfernen (Bild 11).

Bild 11

5 Entfernen der Ausgabeeinheit durch Herausziehen des

Stiftes und des Ausgabehebels.(Bild 12).

Bild 12

6 Die Tropfschale herausziehen und entleeren.

7. 3. 2 WASCHEN

1 Eine Schüssel mit ungefähr acht Liter heißem Wasser (45-

60°C) füllen und unter Beachtung der Vorschriften des

Herstellers spezielles Reinigungsmittel hinzufügen; eine zu

stark konzentrierte Lösung kann die zu waschenden Teile

schädigen, während die Reinigung mit einer zu sehr

verdünnten Lösung nicht ausreichend sein kann. Keine

scheuernden Spülmittel verwenden.

2 Eine geeignete Bürste verwenden und alle mit dem Getränk

in Berührung kommenden Teile sorgfältig mit der Waschlauge

waschen.

3 Die Deckel mit Beleuchtung nicht in die Waschlauge

tauchen, sondern separat waschen. Beim Waschen der

Deckelunterseite mit Vorsicht verfahren.

4 Zum Waschen der Verdampferzylinder eine Bürste mit

weichen Borsten verwenden.

5 Alle gewaschenen Teile unter fließendem Wasser

abspülen.

7. 3. 3 DESINFEKTION DES DEMONTIERTEN

DISPENSERS

Die Desinfektion muß unmittelbar vor der Inbetriebnahme

des Dispensers vorgenommen werden. Darauf achten, daß

zwischen der Desinfektion und der Inbetriebnahme des

Dispensers kein zu langer Zeitraum verstreicht.

1 Bevor mit den im folgenden beschriebenen Verfahren

begonnen wird, sich mit keimtötender Seife die Hände

waschen.

2 In einer Schüssel ungefähr acht Liter einer Lösung aus

heißem Wasser (45-60°C) und einem von den Behörden Ihres

Landes genehmigten Desinfektionsmittel zubereiten. Die

Vorschriften des Herstellers des Desinfektionsmittels beachten.

Falls kein spezifisches Desinfektionsmittel erhältlich ist, eine

WICHTIG

Keine Teile des Gerätes in der Geschirrspülmachine

waschen.

ACHTUNG

Vor jeder Reinigungsarbeit immer die Stromversorgung

des Geräts unterbrechen. Dazu entweder den Netz-

stecker ziehen oder den externen Wandschalter aus-

schalten.

WICHTIG

Um Schäden am Dispenser zu vermeiden, benutzen Sie

ausschließlich ein Reinigungsmittel, welches für Pla-

stikteile dieser Art geeignet ist.

ACHTUNG

Beim Waschen des Dispensers, in der Nähe der elektri-

schen Komponenten nicht übermäßig viel Wasser

verwenden. Anderenfalls können elektrische Schläge

oder die Beschädigung des Dispensers verursacht wer-

den.

Lösung aus Wasser und Natriumhypochlorit (Chlorbleichlauge)

zubereiten, im Verhältnis von 1 Eßlöffel Natriumhypochlorit pro

2 Liter Wasser.

3 Alle zu desinfizierenden Teile in die Lösung tauchen. Dabei

die vom Hersteller angegebene Zeit einhalten

4 Die Deckel mit Beleuchtung nicht in die Lösung tauchen.

Die Unterseite der Deckel sorgfältig mit der

Desinfektionslösung waschen.

5 Die desinfizierten Teile auf einer sauberen Fläche an der

Luft trocknen lassen.

6 Die äußeren Teile des Dispensers trocknen. Dabei dürfen

keine scheuernden Tücher verwendet werden.

7. 3. 4 MONTAGE

1 Die Tropfschale in ihren Sitz einsetzen.

2 Den Hahnkolben, die innere und äußere Schnecke (an den

in Bild 13 gezeigten Stellen A, B und C) schmieren. Dazu

ausschließlich das vom Hersteller gelieferte Fett oder anderes

Fett für Speisezwecke verwenden.

Bild 13

3 Den Hahn auf dem Behälter wieder zusammensetzen.

Dabei die zur Demontage durchgeführten Schritte in

umgekehrter Reihenfolge ausführen (Bild 12).

4 Die Behälterdichtung wieder in ihren Sitz einfügen.

ANMERKUNG: Der Rand mit dem größeren Durchmesser muß

an der Rückwand anliegen (Bild 14).

Bild 14

5 Die innere Schnecke in den Verdampfer einsetzen; Dabei

ist darauf zu achten, daß die inner Schnecke aufgrund der

hohen Magnetkraft nicht zu hart gegen die Rückwand schlägt.

Es ist daher ratsam, die inner Schnecke mit Daumen und

Zeigefinger an der Spitze gut festzuhalten (Bild 15).

Bild 15

6 Die äußere Schnecke über den Verdampder schieben.

Dabei ihr Vorderende an die Welle der inneren Schnecke

passen und die Mitnehmerlappen in Übereinstimmung bringen

(Bild 16).

Bild 16

7 Den Behälter aufsetzen und gegen die Rückwand

schieben, bis er die Dichtung vollständig umschließt und seine

unteren Befestigungshaken gleichzeitig in die dafür

vorgesehenen Wülste in der Tropfschale eingreifen (Bild 17).

Bild 17

8 Mit frischem Getränk spülen, so daß eventuelle Rückstände

der Desinfektionslösung vom Boden der Behälter entfernt

werden. Die Behälter innen mit einer Einweg-Papierserviette

trocknen.

GIANT 2

7. 4 DESINFEKTION DES MONTIERTEN

DISPENSERS

Die Desinfektion des montierten Geräts vor seiner

Inbetriebnahme kann, falls erforderlich, als zusätzliche

Vorsichtsmaßnahme nach der oben beschriebenen

Desinfektion des demontierten Geräts durchgeführt

werden. Allerdings ist dies kein Ersatz für eine Desinfektion

des demontierten Dispensers.

1 In einer Schüssel eine Lösung aus Wasser und einem von

den Behörden Ihres Landes genehmigten Desinfektionsmittel

zubereiten. Die Vorschriften des Herstellers des

Desinfektionsmittels beachten. Falls kein spezifisches

Desinfektionsmittel erhältlich ist, eine Lösung aus Wasser und

Natriumhypochlorit (Chlorbleichlauge) zubereiten, im Verhältnis

von 1 Eßlöffel Natriumhypochlorit pro 2 Liter Wasser.

2 Die Lösung in die Behälter schütten.

3 Mit einer geeigneten Bürste, die Lösung auf allen Teilen,

die aus der Lösung herausragen, und auf der Unterseite des

Deckels verreiben.

4 Den Deckel aufsetzen und den Dispenser laufen lassen, so

daß die Lösung sich ungefähr 2 Minuten lang hin-und

herbewegen kann.

5 Die Desinfektionslösung über die Hähne aus den Behältern

ablassen.

6 Mit frischem Getränk spülen, um eventuelle Rückstände der

Desinfektionslösung vom Boden der Behälter zu entfernen. Die

Behälter innen mit einer Einweg-Papierserviette trocknen.

7 Keine weiteren Spülungen vornehmen.

8 INSTANDHALTUNG

1 Täglich: Den Dispenser kontrollieren und sicherstellen, daß

bei den Dichtungen keine Produktverluste vorliegen. Falls

Verluste festgestellt werden, zuerst kontrollieren, ob der

Dispenser korrekt montiert ist. Anschließend überprüfen, ob die

Dichtungen eine Nachfettung benötigen oder defekt oder

abgenutzt sind. In diesem Fall die Dichtungen mit

Originalersatzteilen des Herstellers austauschen.

2 Monatlich: Den auf dem Kondensatorfilter angesammelten

Staub entfernen.

Ein blockierter filter schränkt die

leistungsfähigkeit des gerätes stark ein und könnte zu einem

vorzeitigen ausfall des kompressors führen.

Anschließend von Hand die plastiküberzogenen

Befestigungsschrauben der linken Wand (auf der Seite der

Hähne) abschrauben und die Wand abnehmen (Bild 18).

Bild 18

3 Wechsel der Lampen: Entfernen der Schrauben am oberen

Teil des Deckels,Anheben des Sockels und Entfernen der

Lampe.Nach Einbau der neuen Lampe, Einheit wieder

einsetzen und Schrauben fixieren.(Bild 19)

Bild 19

8. 1 WARTUNG (MUSS VOM AUTORISIERTEN

KUNDENDIENSTDURCHGEFÜHRT

WERDEN)

1 Jährlich: Es wird angeraten, alle Wände zu entfernen und

das Innere, einschließlich der Basis und der Innenseiten der

Wände, zu reinigen.

2 Jährlich: Kontrollieren Sie, wenn die Schneckenbuchsen

abgenutzt oder oval sind. Ansonsten tauschen Sie diese aus.

3 Eventuell in den Gitterwänden installierte Schutzfilter

(gegen das Eindringen von Flüssigkeiten) nicht entfernen.

4 In keinem Fall das Kondenswasserschutzmaterial von dem

Ablaufrohr des Verdampfers (das rechts vom Getriebemotor

liegende Kupferrohr) entfernen. Falls dieses Material fehlt oder

verloren geht, muß es mit Originalersatzmaterial des

Herstellers ersetzt werden.

5 Zur Vorbeugung von Schäden am Dispenser dürfen die

Kunststoffteile nur mit dem vom Hersteller gelieferten Fett oder

mit anderen Fetten, die mit Polykarbonat kompatibel sind,

geschmiert werden.

ACHTUNG

Auf die Kondensatorflügel achten, da sie schneidende

Kanten haben.

1 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

ELÉCTRICA

1 Antes de conectar la alimentación eléctrica del distribuidor,

verifique que la tensión de red sea la correcta, indicada en la

placa. Conecte el distribuidor a una red monofásica, utilizando

un enchufe con toma de tierra, en cumplimiento de las normas

vigentes. Si la desconexión del aparato de la red eléctrica se

realiza mediante un interruptor unipolar, este debe garantizar

una distancia de apertura de los contactos que permita la

desconexión completa, en las condiciones previstas para la

categoría de sobretensión III.

2 No utilice alargaderas para conectar el aparato a la

alimentación eléctrica.

3 En caso de deterioro del cable de alimentación, este debe

ser sustituido por el fabricante, por el servicio de asistencia

técnica o por una persona con cualificación similar, para

prevenir cualquier riesgo.

4 El aparato no es apto para ser utilizado ambientes

exteriores.

5 El aparato se debe instalar en posición vertical.

6 Antes de cualquier operación de limpieza, desconecte

siempre la alimentación eléctrica del distribuidor, extrayendo la

clavija de la toma.

7 No quite los paneles para realizar operaciones de limpieza

o mantenimiento, hasta verificar que el distribuidor está

desconectado de la alimentación eléctrica.

8 No utilice chorros de agua para la limpieza.

9 Este aparato no puede ser utilizado por niños.

10 Evite que los niños jueguen con el aparato.

11 Este aparato no puede ser utilizado por personas con

capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o sin

experiencia y conocimientos, a menos que hayan recibido

asistencia y capacitación para el uso seguro del aparato y

comprendan los peligros que este implica.

12 El acceso al interior del distribuidor está reservado a

personas con conocimiento y experiencia con el aparato,

especialmente si se trata de operaciones relacionadas con la

seguridad y la higiene.

2 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

HIGIÉNICA

1 Este aparato está destinado al uso doméstico o similar.

2 Para su correcto funcionamiento, la temperatura ambiente

debe estar comprendida entre +5 y +32 °C.

3 Utilice el aparato exclusivamente para enfriar los líquidos

indicados.

4 No introduzca sustancias o líquidos peligrosos o tóxicos en

el aparato.

3 CARACTERISTICAS TECNICAS

El diagrama eléctrico del distribuidor se encuentra dentro

del panel lado grifo.

Se reserva el derecho de efectuar modificaciones sin previo

aviso.

4 INTRODUCCION

Es necesario que lean atentamente este manual de

instrucciones para conocer todas las características del

distribuidor.

También este distribuidor, como todos los productos

mecánicos, necesita de limpieza y cuidado. Se corre el riesgo

de impedir su buen funcionamiento si se verificasen errores

cometidos por el usuario durante la fase de desmontaje y

limpieza. Por dicho motivo es importante que los

procedimientos de desmontaje, lavado, higienización y

limpieza, siendo operaciones cotidianas, sean conocidas sin

posibilidad de error para quiem utiliza el distribuidor.

5 INSTALACIÓN

1 Quitar el distribuidor del embalaje: guardar este último por

Contenedores transparentes desmontables n 2 2

Capacidad de cada contenedor, aproximada l 15 15

Dimensiones:

ancho cm 46 46

largo cm 53 53

alto cm 90 90

Peso neto, aproximado kg 49 61

Peso bruto, aproximado kg 53 66

Termostatos regulables n 2 2

Motocompresor hermético n 1 2

Condensador a ventilación forzada

Guardamotor

Nivel de ruido inferior a 70dB (A)

IMPORTANTE

Características eléctricas: leer los datos detallados en la

placa del distribuidor; ésta se encuentra en la parte

inferior del panel frontal, detrás del cajón recoge-gotas

de la derecha. Los números de matrícula de los aparatos

(precedidos por el símbolo#) están colocados dentro del

alojamiento portatinterruptores de izquierda. Los datos

detallados sobre la placa son aquellos a los que se debe

siempre hacer referencia.

GIANT 2

si hubiera cualquier eventualidad.

2 Controlar que el distribuidor no haya sufrido daños durante

el transporte. De haberlos sufrido, reclamar inmediatamente al

transportista.

3 Colocar el distribuidor en un mostrador en grado de

sostener su peso incluso con la carga completa, teniendo en

cuenta cuanto indicado en IMPORTANTE, del punto 1.

4 Dejar un espacio libre de por lo menos 15 cm alrededor del

aparato para no impedir el flujo de aire de refrigeración.

5 Controlar la estabilidad del aparato, regulando la altura de

los pies. En el caso en que el distribuidor esté provisto de una

serie de piés altos (100 mm aproximadamente), ésta debe ser

sustituida a la original.

6 El distribuidor no sale de fábrica prelavado e higienizado.

Antes de utilizarlo debe ser desarmado, lavado e higienizado

siguiendo cuanto se ha dicho en las presentes instrucciones

del capítulo 5.3 LIMPIEZA.

6 PARA UN FUNCIONAMIENTO SEGURO Y

CORRECTO

1 No utilizar el distribuidor antes de haber leído el presente

manual de instrucciones.

2 No utilizar el distribuidor si no está correctamente

conectado a tierra.

3 No poner en funcionamiento el distribuidor si los paneles no

se encuentran en su lugar y fijados con los tornillos.

4 No introducir los dedos u objetos en las ranuras de los

paneles y en la apertura del grifo.

5 No desmontar el contenedor, no quitar los mezcladores o

paneles para limpieza o manutención sin cerciorarse que el

distribuidor esté desenchufado del suministro de corriente.

7 INSTRUCCIONES DE EMPLEO

1 Lavar e higienizar el distribuidor antes de utilizarlo

siguiendo cuanto se ha dicho en las presentes instrucciones en

el capítulo 7.3 LIMPIEZA.

2 Llenar los contenedores con el producto deseado hasta

que alcance el nivel máximo indicado (no superar dicho nivel).

La cantidad de producto presente en el contenedor (en litros o

en galones) está indicada con señales específicas situadas en

el contenedor mismo.

3 Si se quiere distribuir productos concentrados a diluirse con

agua, verter en los contenedores el agua agregando a

continuación la cantidad necesaria de producto concentrado,

según las instrucciones del fabricante. Si se quieren emplear

zumos naturales se recomienda filtrarlos para evitar que las

partes sólidas puedan obstruir el pasaje del grifo.

4 Para obtener los mejores resultados emplear como

productos base, jarabes expresamente preparados para

Granizado.

Si se desea obtener una bebida en vez de un granizado, cada

litro de jarabe debe ser diluido con 5-5,5 litros de agua (1 litro

más respecto del necesario para el granizado).

Es una buena regla seguir las instrucciones dictadas por el

fabricante de jarabes.

Si se usan productos naturales (por ejemplo zumo de limón o

naranja) o bien bebidas no azucaradas (por ejemplo café),

disolver 150-200 gramos de azúcar por cada litro de producto.

5 Montar las tapas sobre los contenedores cerciorándose

que queden bien colocadas y que se establezca una correcta

conexión eléctrica entre el contenedor y la tapa.

6 Accionar los interruptores (ver capítulo 7.1 DESCRIPCIÓN

DE LOS MANDOS).

7 El distribuidor debe funcionar siempre con las tapas

montadas para prevenir una posible contaminación del

producto.

8 El distribuidor debe funcionar ininterrumpidamente: el

sistema de refrigeración de cada contenedor se parará

automáticamente cuando el producto esté listo para ser

distribuido. Los dispositivos mezcladores seguirán

funcionando.

9 Para extraer la tapa, presione cualquiera de las dos teclas

de desbloqueo y levántela. (ver figura 1)

figura 1

IMPORTANTE

En la operación de transporte o levantamiento no se

debe coger nunca el distribuidor por sus contenedores

transparentes o por los cilindros evaporadores.

El fabricante no responde de los daños acarreados por

estas maniobras equivocadas.

ATENCION

Cerciorarse que el aparato esté correctamente

conectado a tierra; en caso contrario es posible causar

shock eléctricos a las personas o dañar el distribuidor.

IMPORTANTE

Utilizar el distribuidor solamente con productos

alimenticios.

IMPORTANTE

En todo caso, una vez obtenida la mezcla, su grado de

Brix (porcentaje de azúcar) debe ser superior a 13.

10 Es posible impedir la remoción de la tapa girando los

selectores situados en la parte inferior.(ver figura 2)

figura 2

11 Para extraer la tapa, si está bloqueada es necesario

introducir un objeto puntiagudo en el orificio situado en el

centro de la tecla de desbloqueo; a continuación, presione y

extraiga la tapa. (ver figura 3)

figura 3

7. 1 DESCRIPCION DE LOS MANDOS

El distribuidor está provisto de un interruptor general y de un

interruptor para la luz. Cada uno de los contenedores está

provisto de un interruptor para arrancar la mezcla y para

seleccionar el tipo de refrigeración del producto. En efecto, es

posible obtener tanto bebidas frías como productos helados

como granizados o sorbetes.

Cuando se selecciona la función bebida, la temperatura de

dicha bebida está regulada por el correspondiente termostato.

Cuando se selecciona la función granizado la densidad del

producto se regula con el correspondiente tornillo de ajuste que

se encuentra en cada una de las paredes posteriores del

distribuidor (para regular la temperatura y la densidad ver el

capítulo 7.2 SUGERENCIAS).

Todos los interruptores están colocados en la parte frontal del

distribuidor (lado grifos) y están protegidos con una ventanilla

apropiada (ver figura 4).

figura 4

Todos los modelos estan provistos de un limitador de presión de

seguridad que sirve para prevenir posibles daños al

motocompresor. El encendido de la lamparilla colocada a la

izquierda de las tapas cubreinterruptores indica un flujo de aire

de refrigeración insuficiente. En dicho caso verificar que

alrededor del aparato haya suficiente espacio para una

adeguada ventilación (por lo menos 15 cm por cada lado) y que

el filtro del condensador esté limpio.

Si la lamparilla permaneciera encendida también después de

dichas verificaciones es conveniente contactar el servicio de

postventa.

Las funciones de los mandos del distribuidor se ilustran a

continuación:

figura 5

Interruptor general (A)

Interruptor luces (E)

Posición 0 : el distribuidor está apagado.

Posición I : el distribuidor está habilitado para el

funcionamiento. Ventilador en función.

Posición 0 : luces tapa apagadas.

Posición I : luces tapa encendidas.

GIANT 2

Interruptor mezcladores y refrigeración (B)

Termostato (D)

Para el funcionamiento del distribuidor:

1 Colocar el interruptor general en la posición I.

2 Ajustar los interruptores mezcladores y refrigeración:

- en la posición I si se quiere refrigerar el producto sin helarlo

- en la posición II si se quiere obtener el granizado.

3 Poner el interruptor luces en la posición I para encender las

luces.

7. 2 SUGERENCIAS

1 Regulación de la densidad: la densidad óptima del

granizado ha sido ya ajustada en fábrica. Si se quiere variar

dicha densidad girar con un destornillador el correspondiente

tornillo de ajuste situado en cada una de las paredes

posteriores del distribuidor (ver figura 6):

- hacia derecha (sentido horario) para obtener un granizado

más denso (el índice F en la ventanilla G se desplazará

hacia abajo).

- hacia izquierda (sentido antihorario) para obtener un

granizado menos denso (el índice F en la ventanilla G se

desplazará hacia arriba).

figura 6

2 Regulación de la temperatura: la temperatura óptima de

las bebidas (para el funcionamiento del distribuidor como

refrigerador de bebidas y no como granizador) ha sido

regulada en la fábrica. Si se quiere variar su valor, girar el

pomo colocado en cada una de los paneles portainterruptores:

- hacia derecha (sentido horario) para obtener una bebida

más fría.

- hacia izquierda (sentido antihorario) para obtener una

bebida menos fría.

NOTA : la regulación de la temperatura de la bebida se

hace efectiva solamente cuando el interruptor

mezcladores y refrigeración correspondiente se

encuentra en la posición Bebida.

3 El tiempo necesario para obtener la refrigeración del

producto varía en función de distintos factores como por

ejemplo la temperatura ambiente, la temperatura inicial del

producto, su contenido de azúcar (grado Brix) y la regulación

de la densidad.

4 Llenando los contenedores con producto ya enfriado

previamente se aumenta ulteriormente la eficiencia del

distribuidor.

5 Para disminuir los tiempos de restablecimiento y, por lo

tanto, aumentar la autonomía del distribuidor, volver a llenar

cuando el nivel del producto desciende a mitad evaporador.

6 Para conseguir una buena conservación del producto, el

distribuidor debe funcionar también durante la noche, por lo

menos en la posición Bebida. Si esto no fuera posible y los

productos permanecieran en los contenedores con el

distribuidor parado es conveniente, una hora antes de apagar

el aparato, llevar los interruptores mezcladores y refrigeración

en la posición I; ésto evita la formación de bloques o crostas de

hielo que podrían dañar los dispositivos mezcladores. En el

caso en que se formasen dichos bloques de hielo, estos

deberían ser quitados antes de volver a poner en función el

distribuidor. El funcionamiento nocturno en la posición Bebida

elimina además la posible formación de hielo (debido a la

condensación de la humedad atmosférica) en el exterior de los

contenedores.

7 No parar jamás los mezcladores cuando hay granizado en

los contenedores; si no se mezcla, dicho granizado puede

agregarse y formar un único bloque de hielo. Volviendo a

arrancar los mezcladores en estas condiciones (sin esperar

que el hielo se derrita) pueden dañarse.

8 El distribuidor está provisto de una junta magnética para la

transmisión del movimiento a los mezcladores.Para prevenir

daños al aparato, en caso de bloqueo de los mezcladores

debido a bloques de hielo u otro dentro de los contenedores, la

junta magnética se encarga de desconectar automáticamente

la transmisión del movimiento.

Dicha situación puede ser identificada tanto por el bloqueo de

los mezcladores como por un ruído intermitente que proviene

del aparato. En este caso es necesario parar inmediatamente

el distribuidor, vaciar el contenedor interesado y eliminar la

causa del bloqueo.

9 Todo distribuidor de este tipo debe despedir calor. Si el

calor producido fuera excesivo, controlar que ninguna fuente

de calor se encuentre cerca del distribuidor y, en modo

particular, cerca de las rejillas de los paneles. Cerciorarse

además, que el flujo de aire no esté obstaculizado por paredes

cercanas, cajas u otras cosas. Dejar por lo menos 15 cm de

espacio libre alrededor del distribuidor.En todo caso cuando el

producto dentro de los contenedores está helado y la lamparilla

del limitador de presión de seguridad está apagada es seguro

que todo funciona regularmente y que el calor emitido no es

dañoso.

7. 3 LIMPIEZA

1 La limpieza y el lavado son fundamentales para garantizar

la perfecta conservación del gusto de la bebida y la máxima

eficiencia de vuestro distribuidor. Los procedimientos descritos

a continuación deben ser considerados de carácter general y

pueden variar por efecto de la reglamentación de higiene

vigente.

2 Antes del desarmado para el lavado del distribuidor debe

quitarse todo el producto. Proceder como sigue:

Posición I : mezcladores y refrigeración en función.

Posición BEBIDA.

Posición 0 : mezcladores y refrigeración apagados.

Posición II : mezcladores y refrigeración en función.

Posición GRANIZADO.

Rotación en sentido horario : bebida más fría

Rotación en sentido antihorario : bebida menos fría

- poner el interruptor general en la posición I;

- poner los interruptores mezcladores/refrigeración en la

posición I;

- posicionar un recipiente debajo del grifo y vaciar los

contenedores;

- poner todos los interruptores en la posición 0.

7. 3. 1 DESMONTAJE

1 Quitar la tapa del contenedor.

2 Desmontar el contenedor empujando ligeramente la parte

inferior (lado grifo) hacia arriba para dejar libres los ganchos

inferiores (ver figura 7) y luego quitarlo por adelante (ver figura

8).

figura 7

figura 8

3 Desenfilar del evaporador el rascador exterior (ver figura 9)

y después el rascador interior (ver figura 10).

figura 9

figura 10

4 Quitar de su alojamiento la junta del contenedor (ver figura

ATENCION

Antes de proceder con el desmontaje de cualquier com-

ponente, desenchufar de la toma de corriente eléctrica el

enchufe del aparato.

GIANT 2

11).

figura 11

5 Extraiga el grifo desatornillando el perno de bloqueo y

tirando la palanca hacia arriba. (ver figura 12).

figura 12

6 Desenfilar el cajón recoge-gotas y vaciarlo.

7. 3. 2 LAVADO

1 Poner en una palangana aproximadamente ocho litros de

agua caliente (45°-60°C) y detergente respetando con atención

las instrucciones del fabricante; una solución demasiado

concentrada del detergente puede provocar daños en las

partes a lavar, en vez una solución demasiado diluida puede

no limpiar bastante. No utilizar detergentes abrasivos.

2 Emplear un cepillo apropiado y lavar minuciosamente con

la solución detergente todas las partes en contacto con la

bebida.

3 No sumergir en la solución de lavado las tapas con luz sino

que lavarlas en modo separado. Prestar mucha atención a sus

lavados en la parte inferior.

4 Lavar los cilindros evaporadores empleando un cepillo con

cerdas suaves.

5 Enjuagar todas las partes con agua corriente.

7. 3. 3 HIGIENIZACION DEL DISTRIBUIDOR

DESMONTADO

La higienización debe efectuarse inmediatamente antes de

poner en función el distribuidor; evitar que este

permanezca inactivo por mucho tiempo despúes de haber

sido higienizado.

1 Antes de iniciar los procedimientos descritos a continuación

lavarse las manos con un jabón antibactérico.

2 Poner en una palangana aproximadamente ocho litros de

solución de agua caliente (45-60°C) con un producto para

higienizar aprobado por las autoridades de vuestro país

respetando las especificaciones del fabricante. Si se carece de

un producto para higienizar específico, preparar una solución

de agua e hipoclorito de sodio (lejía uso alimenticio) en la

proporción de 1 cucharadita por cada 2 litros de agua.

3 Colocar en la solución todas las partes a higienizar

dejándolas el tiempo que ha sido indicado por el fabricante del

producto.

ATENCION

Antes de efectuar cualquier tipo de limpieza, desenchu-

far de la toma de corriente eléctrica el enchufe del apa-

rato o bien apagar el interruptor externo de pared.

IMPORTANTE

No lavar ningún componente de la maquina en

lavavajillas.

IMPORTANTE

Para prevenir daños al distribuidor utilizar solamente un

detergente compatible com las partes de plastico.

ATENCION

Durante el lavado del distribuidor no usar mucha canti-

dad de agua cerca de los componentes eléctricos; en

caso contrario es posible que se verifiquen shock

eléctricos o bien se dañe el distribuidor.

4 No sumergir en la solución las tapas con la luz. Lavar muy

minuciosamente la parte inferior con la solución para

higienizar.

5 Dejar secar las partes higienizadas, sobre una superficie

limpia al aire libre.

6 Secar las partes externas del distribuidor sin usar paños

abrasivos.

7. 3. 4 REMONTAJE

1 Colocar el cajón recoge-gotas en su alojamiento.

2 Lubricar el pistón grifo, el rascador interior (en los puntos A,

B y C indicados en la (ver figura 13) utilizando solamente la

grasa suministrada por el fabricante u otro grasa para uso

alimenticio.

figura 13

3 Armar de nuevo el grifo sobre el contenedor siguiendo la

secuencia inversa a la detallada para el desmontaje (vedere

figura 12).

4 Volver a montar en su alojamiento la junta del contenedor.

NOTA: El borde de mayor diámetro debe ser apoyado enla

pared posterior (ver figura 14).

figura 14

5 Enfilar el rascador interior en el evaporador,

acompañándolo con cuidado, evitando tocar la pared posterior

(ver figura 15).

figura 15

6 Colocar sobre el evaporador el rascador exterior,

acoplando su extremidad anterior al árbol del rascador interior

GIANT 2

y haciendo coincidir los dientes de arrastre (ver figura 16).

figura 16

7 Montar el contenedor y empujarlo hacia la pared posterior,

controlando que calce completamente en la junta y, al mismo

tiempo, que sus ganchos inferiores coincidan con las

correspondientes salientes del plano de goteo (ver figura 17).

figura 17

8 Enjuagar con bebida fresca para eliminar todo residuo

posible de solución para higienizar del fondo de los

contenedores. Secar la parte interior de los contenedores con

una servilleta de papel desechable.

7. 4 HIGIENIZACION DEL DISTRIBUIDOR

MONTADO

La higienización del aparato montado, antes de ser puesto

en funcionamiento, puede ser efectuada, si es necesario,

solamente como una ulterior prevención adicional a la

higienización del aparato desmontado descrito

anteriormente, pero no debe sustituir jamás a la efectuada

con el aparato desmontado.

1 Poner en una palangana una solución de agua u producto

para higienizar aprobado por las autoridades de vuestro país,

respetando las especificaciones del fabricante. Si se carece de

un producto para higienizar específico, preparar una solución

de agua e hipoclorito de sodio (lejía uso alimenticio) en la

proporción de 1 cucharadita por cada 2 litros de agua.

2 Verter la solución en los contenedores.

3 Usando un cepillo apropiado fregar con la solución todas

las partes sobre el nivel de la solución y sobre la parte inferior

de la tapa.

4 Colocar la tapa y poner en función el distribuidor de modo

que permita a la solución agitarse 2 minutos.

5 Vaciar los contenedores de la solución para higienizar por

medio de los grifos y luego eliminarla.

6 Enjuagar con bebida fresca para quitar del fondo de los

contenedores todo residuo posible de solución para higienizar.

Secar la parte interior de los contenedores con una servilleta

de papel desechable.

7 No efectuar más operaciones de enjuague.

8 MANUTENCION

1 Cada día: controlar el distribuidor y que no se verifiquen

pérdidas de producto de las juntas. Si se notasen pérdidas,

controlar , antes de todo, que el distribuidor esté montado

correctamente, luego que las juntas no necesiten lubricación y,

por último, que dichas juntas no sean defectuosas o estén

gastadas, si es así reemplazarlas con recambios originales del

fabricante.

2 Cada mes: eliminar el polvo que se acumula sobre el filtro

del condensador.

Un filtro obstruido reducirá las prestaciones y

podra causar daños al compresor.

Desmontar solamente el panel izquierdo (lado grifo)

desenroscando a mano los tornillos de fijación cubiertos de

plástico (ver figura 18).

figura 18

3 Sustitución de las bombillas de la tapa luminosa:

desatornille el tornillo situado en la parte superior de la tapa y

extraiga la puerta portalámparas. Sustituya las bombillas y

vuelva a montar la puerta. (ver figura 19)

figura 19

8. 1 MANUTENCION (SOLAMENTE POR EL

SERVICIO POSTVENTA)

1 Cada año: es aconsejable quitar todos los paneles y limpiar

la zona interior, incluso la base y el interior de los paneles.

2 Cada año: Controlar que los bujes para los rascadores no

se hayan consumido o deformado. Si hubiera sucedido,

deberàn ser sustituidos.

3 No eliminar, siempre que estén instalados, los filtros de

protección (contra la penetración de líquidos) dentro de los

paneles con rejillas.

4 No quitar jamás el material aislante contra la condensación

puesto alrededor del tubo de salida del evaporador (el tubo de

cobre colocado a la derecha del motoreductor). Si dicho

material estuviera dañado o perdido, reponer con recambios

originales del fabricante.

5 Para prevenir daños al distribuidor las partes de plástico

deben ser lubricadas solamente con la grasa suministrada por

el fabricante u otra grasa compatible con policarbonato.

ATENCION

Prestar atención a las aletas del condensador porque tie-

nen filo.

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