Zanussi ZCB770X Manual de usuario

Marca: Zanussi

Modelo: ZCB770X

Categoría: Hornos

Tipo: Manual de usuario

User manual 2

Manual de instrucciones 27

Steam oven

Horno de vapor

ZCB 770

Contents

Safety information _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2

Product description _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3

Operation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6

Helpful hints and tips _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10

Cooking tables _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12

Care and cleaning _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 18

What to do if… _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22

Technical data _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 23

Installation instructions _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 24

Technical Assistance and Spare Parts _ _ _ _ _ _ _ 25

Environment concerns _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 26

Subject to change without notice

Safety information

Warning! Always keep these user instructions with

the appliance. Should the appliance be passed on

to third persons or sold, or if you leave this appliance

behind when you move house, it is very important that the

new user has access to these user instructions and the

accompanying information.

These warnings are provided for the safety of the users

and those living with them. So read them carefully before

connecting and/or using the appliance.

Installation

• The installation must be performed by a qualified per-

son in accordance with the rules and regulations in

force. The individual operations for installing the ap-

pliance are described under the instructions for the

installer.

• Have the appliance installed and connected by a quali-

fied person with specialist knowledge, who will carry

it out in accordance with the directives.

• If any modifications to the power supply are required

because of the installation, these should also be carried

out by a qualified electrician.

Operation

• This oven is designed for cooking foodstuffs; never

use it for other purposes.

• Always cook with the oven door closed, even when

grilling.

• When opening the oven door during or at the end of

cooking be careful of the stream of hot air, which comes

out of the oven.

• Be very careful while using the appliance. The extreme

heat of the heating elements makes the shelves and

other parts very hot.

• If you should for whatever reason use aluminium foil

to cook food in the oven, never allow it to come into

direct contact with the floor of the oven.

• When cleaning the oven, proceed with care: never

spray anything onto the grease filter (if fitted), the

heating elements and the thermostat sensor.

• If is dangerous to make modifications of any kind to

this appliance or to its specifications.

• During the baking, roasting and grilling process, the

oven window and the other parts of the appliance get

hot, so children should be kept away from the appli-

ance. Take care, if connecting electrical appliances to

sockets near the oven, that cables do not come into

contact with hot rings or get caught in the oven door.

• Always use oven gloves to take hot ovenproof dishes

or pots out of the oven.

• Regular cleaning prevents the surface material from

deteriorating.

• Before cleaning the oven, either turn the power off or

pull the mains plug out.

• Make sure that the oven is in the “OFF” position, when

the oven is no longer being used.

• This oven was made as a single appliance or as a

combination appliance with electrical hotplate, de-

pending on the model, for single-phase connection to

230 V.

• The appliance must not be cleaned with a superheated

steam cleaner or a steam jet cleaner.

• Do not use abrasive cleaners or sharp metal scrapers.

These can scratch the glass in the oven door, which

may result in the shattering of the glass.

People Safety

• This appliance is intended for use by adults. It is dan-

gerous to allow children to use it or play with it.

• Children should be kept away while the oven is work-

ing. Also, after you have switched the oven off, it re-

mains hot for a long time.

• This appliance is not intended for use by children or

other persons whose physical, sensory or mental ca-

pabilities or lack of experience and knowledge prevents

them from using the appliance safely without super-

vision or instruction by a responsible person to ensure

that they can use the appliance safely.

Customer Service

• Have checks and/or repairs carried out by the manu-

facturer’s service department or by a service depart-

ment authorised by the manufacturer and use only

original spare parts.

• Do not attempt to repair the appliance yourself in the

event of malfunctions or damage. Repairs carried out

by untrained persons may cause damage or injury.

Product description

11 12

14 15

1 Control panel

2 Oven lamp

3 Grill

4 Fan

5 Rating plate

6 Water tank indicators

7 Water tank

8 Steam intake

9 Water outlet valve

10 Water outlet probe

11 Thermostat knob

12 Electronic timer

13 Oven function control knob

14 Thermostat control indicator

15 Mains on indicator

Oven accessories

Cake tray Dripping pan

Shelf

Controls

Push-Pull control knobs

The appliance is provided with push-pull control knobs.

These knobs can be completely sunken inside the control

panel when the oven is not working.

Thermostat control knob

Turn the temperature control knob clockwise, to select

temperatures between 50°C and 250°C

Oven functions

Oven off

Oven lamp

Conventional cooking

Fan forced cooking

Bottom heat

Full grill

Thermal grill

Fan cooking

Pizza

Steam cooking

Mains on Indicator

The mains on light comes on when the oven function

control knob is set.

Thermostat Control Indicator

The thermostat control indicator will come on when the

thermostat control knob is turned. The indicator will re-

main on until the correct temperature is reached. It will

then cycle on and off to show the temperature is being

maintained.

Safety Thermostat

To prevent dangerous overheating (through incorrect use

of the appliance or defective components), the oven is

fitted with a safety thermostat, which interrupts the power

supply. The oven switches back on again automatically,

when the temperature drops.

Should the safety thermostat trigger due to incorrect use

of the appliance, it is enough to remedy the error after the

oven has cooled down; if on the other hand, the thermostat

triggers because of a defective component, please contact

Customer Service.

The cooling fan

The cooling fan is designed to cool the oven and the con-

trol panel. The fan switches on automatically after a few

minutes of cooking. Warm air is blown out through the

aperture near the oven door handle. When the oven is

switched off, the fan will remain on in order to cool the

oven and kitchen cabinets properly, after which it switches

off automatically.

How to use the water tank

Select the "STEAM" func-

tion

Pull the tank outwards as

shown in the figure.

Continue to extract it as

far as it will come.

Fill the tank with water

until the "Tank full" warn-

ing light comes on. Then

start to close the tank by

pressing on the centre of

the lid.

To close the tank, press

it down until it returns to

its original position.

Warning! Use only drinking water as liquid to fill

the water tank. DO NOT use filtered water, distilled

water, demineralized water or other liquids.

Do not pour inflammable or alcoholic liquids (grappa,

whisky,cognac, etc.) in the loading drawer.

Remove all packaging, both inside and outside the

oven, before using the oven.

The oven works only if the time has been set.

When using the oven for the first time, set the current time

with the programmer (refer to the instructions in the sec-

tion "Electronic programmer").

When switching the oven on for the first time:

1. Set the thermostat to position 250 ;

Turn the selector to the symbol

3. Heat the oven EMPTY for about 45 minutes;

4. Ensure the room is ventilated during the entire oper-

ation.

During the first minutes of operation, IT IS ABSOLUTELY

NORMAL for the oven to produce unpleasant odours and

fumes. This is due to heating of insulation and manufac-

turing residues.

After 45 minutes, allow the oven to cool, then clean the

interior with warm water and delicate detergent.

It is advisable to repeat the above procedure selecting the

dual grill function

and ventilated cooking for about

5-10 minutes.

To open the oven door, always grip the handle in

the middle.

Before cooking for the first time, carefully wash the

GRILL and DRIP-TRAY (i.e. the enamelled metal

tray with raised edges located inside the oven).

Operation

The timer

21 3

4567

“Cooking Duration” pilot lamp

2 Display - "

“Minute minder” pilot lamp

“Time of day” pilot lamp

5 Increasing control button " + "

Push button for selecting a function

7 Decreasing control button " - "

“End of cooking” pilot lamp

The oven will only work if the time of day has been

set. However, the oven can also be operated without

any programme.

In the event of a power failure, all the settings (time

of day, programme setting or programme in oper-

ation) will be cancelled. When the power is restored, the

numbers in the display will flash, and the clock/timer has

to be reset.

Setting the time

As soon as the appliance is electrically connected, or after

a power failure, the "Time of day" indicator flashes.

To set the clock:

1. Push the buttons" - " or " + " to set the time.

2. Wait 5 seconds: the "Time of day" indicator goes off

and the set time appears on the display.

To change the time:

1. Push Selector button repeatedly until the "Time of

day" indicator flashes on the display.

The time can only be changed if automatic functions

have not been set "Cooking time" or "End of cook-

ing" ).

2. Wait 5 seconds: the "Time of day" indicator goes off

and the set time appears on the display.

Warning!

In the event of a power failure, the data entered in the

programmer is deleted and must be newly entered when

the current returns.

Cooking Duration function

This function allows the oven to automatically switch off

at the end of a programmed cooking duration time. Place

food in the oven, select a cooking function and adjust the

cooking temperature. Press button

repeatedly to select

the “Cooking Duration” function. The relevant pilot lamp

will start flashing. Then, proceed as follows:

To set the duration time

1. Press button " + " or " - ".

2. After the setting is carried out, wait for 5 seconds: the

"Cooking Duration" pilot lamp

will come on and

the display will revert to the time of day.

3. When cooking time is over, the oven will be switched

off automatically and an acoustic alarm will be heard,

while the pilot lamp will start flashing. Turn the oven

function and the thermostat control knob to zero.

To switch off the acoustic alarm, press any button.

Turning the acoustic alarm off will reset the oven to

manual, and if the oven function and the thermostat knobs

are not set to zero the oven will start to heat again.

To cancel the duration time

Press button

repeatedly to select the “Cooking

Duration” function. The relevant pilot lamp

will

flash and the display will show the remaining cooking

time.

2. Press button " - " until the display shows “0:00”. After

5 seconds the pilot lamp will go out and the display

will revert to the time of day.

End of cooking

With this function, you can set the oven to switch off au-

tomatically when a programmed end of cooking time is

over. Place food in the oven, select a cooking function

and adjust the cooking temperature. Press button

re-

peatedly to select the “End of cooking” function. The rel-

evant pilot lamp

will start flashing.

To set the End of cooking time

1. Press button " + " or " - ".

2. After the setting is carried out, wait for 5 seconds: the

“End of cooking” pilot lamp

will come on and the

display will revert to the time of day.

3. When cooking time is over, the oven will be switched

off automatically and an acoustic alarm will be heard,

and the pilot lamp will start flashing. Turn the oven

function and the thermostat control knob to zero.

To switch off the acoustic alarm, press any button.

Turning the acoustic alarm off will reset the oven to

manual, and if the oven function and the thermostat knobs

are not set to zero the oven will start to heat again.

To cancel the End of cooking time

Press button

repeatedly to select the “End of

cooking” function. The relevant pilot lamp

will

flash and the display will show the programmed End

of cooking time.

2. Press button " - "until the display shows the current

time of day. The programmer will beep and the pilot

lamp will go out.

Cooking duration and End of cooking time

combined

The functions “Cooking duration” and “End of cooking

time” can be used simultaneously to set the oven to switch

on and off automatically at a later time.

With the “Cooking duration” function

(carry out

the cooking duration setting as described in the rel-

evant chapter) set the duration time. Then, press but-

ton

and the display will show the programmed

setting.

With the “End of cooking time” function

(carry

out the End of cooking setting as described in the

relevant chapter) set the end of cooking time.

The relevant pilot lamps will come on and the display

will show the time of day. The oven will switch on and

off according to the set programmes.

Minute minder

The minute minder alarm will sound at the end of a timed

period, but the oven will remain on, if it is in use.

To set the minute minder

Press button repeatedly to select the “Minute

minder” function. The relevant pilot lamp

will start

flashing.

2. Press button " + "or " - " (maximum: 2 hours, 30

minutes).

3. After the setting is carried out, wait for 5 seconds: the

“Minute minder” pilot lamp

will come on.

4. At the end of the timed period, the pilot lamp will start

flashing and an acoustic alarm will be heard. To

switch off the acoustic alarm, press any button.

To cancel the minute minder

Press button

repeatedly to select the “Minute

minder” function. The relevant pilot lamp

will

flash and the display will show the remaining time.

2. Press button " - " until the display shows “0:00”. After

5 seconds the pilot lamp will go out and the display

will revert to the time of day.

How to prepare the oven for steam cooking

Fill the water tank before every steam cooking.

"Tank empty" indicator

The indicator shows that the tank is empty and you

need to refill the tank.

"Tank full" indicator

The indicator shows that the oven is ready for steam

cooking.

Pull out the water tank and fill it with water until the "tank

full"

indicator comes on. The maximum capacity of

the water tank is 0,8 l. It is enough for about 40/45 minutes

cooking.

After that press the water tank back to its original position.

Now the oven is ready for steam cooking.

If you fill the water tank with maximum capacity (0,8

l) and the "tank empty" indicator remains on, the

failure requires a technical assistance.

If you pour too much water into the water tank, a

safety outlet pours it back into the bottom of the

oven. Mop up this excess water with a sponge or cloth.

How to use Steam cooking

For steam cooking, proceed as follows:

1. Before every steam cooking, fill the water tank. To fill

the water tank, refer to "How to prepare the oven for

Steam cooking".

2. Prepare the food in pots suitable for oven use. Place

them on the grill on the level suggested in the cooking

tables. The 2nd level from the bottom usually gives

the best results.

3. Turn the oven function control knob to the Steam

function

4. Set the temperature between 140 and 230 °C. Steam

cooking does not give very good results in temper-

atures above 230° C.

Steam appears when the oven reaches the set tem-

perature.

5. Empty the water tank after each steam cooking (refer

to "Emptying the water tank")

Warning! Wait at least 30 minutes after every steam

cooking in order to avoid hot water exit from water

outlet valve.

Advice and suggestions for steam cooking

• Do not cover the pots with lids as this prevents the

steam coming into contact with the food.

• You can also cook your dishes directly on the grill. In

this case remember to pour a little water into the drip-

tray and to slide it into position beneath the grill.

• The drip-tray will collect the fats melted during cook-

ing, and the water prevents the fats from burning and

producing unpleasant odours or smoke

• If you wish to open the door to check the cooking

process, remember to disconnect the STEAM function.

After you have checked the food, close the door and

select the steam cooking function once more.

The possible formation of condensate on the oven

door glass, walls and bottom does not affect oven

operation. We recommend you wipe away condensation

after each use of the oven.

Take care when opening the oven door as the steam

will immediately pour out.

Accessories for steam cooking

The accessories for steam cooking (available in a separate

kit) offer the opportunity to expand the field of steam

cooking and allow you, for example, to experiment with

specific ways of cooking vegetables, fish, etc.

The accessories include:

• a dietary baking-pan consisting of two half-shells

made out of special glass with a recess for the passage

of a steam injector (Fig. 1);

• a small grill to place inside the dietary baking pan to

keep the food raised;

• 2 injectors for steam cooking;

• a special probe for using with the two steam cooking

injectors, the latter are inserted into the former and

used as shown in figures 1 and 2.

Fig. 1

Steam cooking in the dietary baking dish is particularly

suited for vegetables: it heightens the flavours without

watering them down and maintains the nutrient properties

of the foods intact.

Direct vapour cooking (Fig. 2) which uses the perforated

injector is ideal for chickens and turkeys. The flesh is

cooked on the inside thanks to the vapour while on the

outside it browns through fan cooking, and ends up being

delicate, soft and very tasty. The holes in the injector must

not be blocked; this is why the injector must always be

placed inside the empty part of the chicken and turkey, as

shown in Fig. 2.

Fig. 2

The end of the probe with the metal element is in-

serted into the steam outlet hole. The two injectors

must be inserted into the other end of the probe.

Helpful hints and tips

The oven has four shelf levels. Count the shelf levels from

the bottom of the oven floor.

Warning! Take care not to damage the enamelled

parts of the oven when inserting and removing the

accessories..

Warning! Always cook with the oven door closed,

ever while grilling.

• Always use oven gloves to remove and place food in

the oven.

• The oven cooks at temperatures of 30°C to 250°C.

Therefore, use recipients able to withstand such tem-

peratures (e.g. metal pans, heatproof dishes, oven-

ware).

• This oven is equipped with an exclusive cooking sys-

tem that generates natural air circulation and contin-

uously recovers cooking steam. This allows for cook-

ing in a constantly humid environment, keeping food

soft on the inside and crisp on the outside. Moreover,

cooking time and energy consumption are reduced to

a minimum. During cooking, steam may be generated

and released from an opening in the oven door. This

is quite normal.

• Never place objects on the bottom of the oven or cover

it with aluminium foil while cooking, since this may

damage the enamel and spoil the food being cooked.

Always place recipients, ovenware and aluminium foil

on the grill specially inserted in the oven guides.

• When cooking with fats or oils (e.g. fried foods), make

sure the sauces do not overheat: in fact, these sub-

stances can catch fire if brought to high temperatures.

• Therefore, when introducing or removing food from the

oven, make sure the sauces (oil, juices, melted fats)

do not spill in considerable quantities on the bottom .

In which case, carefully clean the bottom of the oven

before starting other cooking. This will also prevent the

build-up of unpleasant fumes and odours.

•

Warning! Beware of the hot air coming from the

oven when opening the door during or at the end of

cooking. When steam deposits on the oven door it then

condensates. To reduce the build-up of condensation,

heat the oven for about 10 minutes before cooking. We

recommend you to wipe away condensation after each use

of the oven.

Baking cakes

• The best temperature for baking cakes is between 150

°C and 200 °C.

• Preheat the oven for approximately 10 minutes before

baking.

• Do not open the oven door before 3/4 of the set cooking

time is up.

• If you use two baking trays at the same time, keep one

level empty between them.

Cooking meat and fish

• Do not cook meat with weight below 1 kg. Cooking too

small quantities makes the meat too dry.

• To keep the red meat well cooked outside and juicy

inside set the temperature between 200 °C-250 °C.

• For white meat, poultry and fish set the temperature

between 150°C-175°C.

• Use a dripping pan for very fat food to prevent the oven

from stains that can be permanent.

• Leave the meat for approximately 15 minutes before

carving so that the juice does not seep out.

• To avoid too much smoke in the oven during roasting,

pour a little water into the dripping pan.

• To avoid too much steam in the oven during roasting,

add a little bit more after the original amount dries up.

Hints and tips when using the grill

• Most foods should be placed on the grid in the grill

pan to allow maximum circulation of air and to lift the

food out of the fats and juices.

• Adjust the grid and grill pan runner position to allow

for different thicknesses of food.

• Position the food close to the element for faster cook-

ing and further away for gentler cooking.

• Food should be thoroughly dried before grilling to

minimise splashing. Brush lean meats and fish lightly

with a little oil or melted butter to keep them moist

during cooking.

• Accompaniments such as tomatoes and mushrooms

may be placed underneath the grid when grilling meats.

• When toasting bread, use the shelf in the top position

with the grid in the ‘high’ position.

• Preheat the grill on a full setting for a few minutes

before sealing steaks or toasting. Adjust the heat set-

ting and the shelf as necessary during cooking.

• The food should be turned over during cooking as re-

quired.

• When using the centre section grill, ensure food is

placed centrally on the grilling grid directly beneath

the grill element.

Conventional cooking

Turn the selector to the corresponding symbol and

set the thermostat to the required temperature.

In this way, heat is emitted from both above and below

and the food is cooked evenly.

: The heat is only emitted from the bottom. This func-

tion can be used to finish cooking or to reheat the under-

side of food. Adjust the shelf with the special oven guides

fitted nearest the bottom.

Grill

Turn the selector to the corresponding symbol (dual

grill) and set the thermostat to the required temperature.

When the selector is set at the dual grill position, the

maximum grill temperature is reached.

Cooking with pizza function

Turn the selector to the corresponding symbol and

set the thermostat to the required temperature. Cooking

with the pizza function includes the operation of the lower

heating element, the grill and hot air distributed by the

fan. This function is particularly suitable for cooking pizza

and buns. For the best cooking results, it is advisable to

place the oven side rails in the first or second guide from

the bottom, depending on how thick the food is.

Fan cooking

Turn the selector to the corresponding symbol and

set the thermostat to the required temperature. In this type

of cooking, heat is emitted from a circular heating element

at the rear of the oven and a fan circulates hot air. This

enables you to cook different dishes at the same time by

placing them on different shelves. To cook two dishes at

the same time, it is advisable to use the first and third

guide from the bottom.

For best results when using the oven for only one dish,

use the oven guides nearest the bottom.

Thermal grill

Turn the selector to the corresponding symbol and

set the thermostat to the required temperature. Ventilated

grilling is obtained by alternating grill and fan functions.

In this way, food is heated gradually and not subjected to

long periods of direct grilling.

Ventilated grilling is particularly suitable for thick pieces

of meat, poultry or whole fish (trout, mackerel, mullet).

Warning! When cooking with the ventilated grill,

select a temperature not higher than 200°C.

Cooking tables

Baking and roasting table

CAKES

TYPE OF DISH

Conventional

cooking

Fan cooking

Fan forced cook-

ing

Cooking

time [min]

Notes

Level

Temp

[°C]

Level

Temp

[°C]

Level

Temp

[°C]

Whisked recip-

ies

2 170 2 (1

and 3)

160 2 (1

and 3)

165 45-60 In cake mould

Shortbread

dough

2 170 2 (1

and 3)

160 2 (1

and 3)

160 24-34 In cake mould

Butter-milk

cheese cake

1 170 2 160 2 165 60-80 In cake mould 26 cm

Apple cake

(Apple pie)

1 170 2 left +

right

160 2 left +

right

160 100-120 2 cake moulds of 20 cm

on the oven shelf

Strudel 2 175 2 150 2 150 60-80 On baking tray

Jam- tart 2 170 2 160 2 left +

right

160 30-40 In cake mould 26 cm

Fruit cake 2 170 2 155 2 155 60-70 In cake mould 26 cm

Sponge cake

(Fatless

sponge cake)

2 170 2 160 2 160 35-45 In cake mould 26 cm

Christmas

cake/Rich fruit

cake

2 170 2 160 2 160 50-60 In cake mould 20 cm

Plum cake 2 170 2 160 2 165 50-60

In bread tin

Small cakes 3 170 3 (1

and 3)

160 3 (1

and 3)

165 20-30 On baking tray

Biscuits 3 150 3 150 3 (1

and 3)

140 20-30

On baking tray

Meringues 3 100 3 100 3 115 90-120 On baking tray

Buns 3 190 3 180 3 180 15-20

On baking tray

Choux 3 190 3 180 3 (1

and 3)

180 25-35

On baking tray

Plate tarts 3 180 2 170 2 170 45-70 In cake mould 20 cm

TYPE OF DISH

Conventional

cooking

Fan cooking

Fan forced cook-

ing

Cooking

time [min]

Notes

Level

Temp

[°C]

Level

Temp

[°C]

Level

Temp

[°C]

Victoria sand-

wich

1 or 2 180 2 170 2 170 40-55 Left + right in cake mould

20 cm

1) Preheat for 10 minutes.

BREAD AND PIZZA

TYPE OF DISH

Conventional

cooking

Fan cooking

Fan forced cook-

ing

Cooking

time [min]

Notes

Level

Temp

[°C]

Level

Temp

[°C]

Level

Temp

[°C]

White bread 1 190 1 190 1 195 60-70 1-2 pieces, 500 gr one

piece

Rye bread 1 190 1 180 1 190 30-45 In bread tin

Bread rolls 2 190 2 (1

and 3)

180 2 (1

and 3)

180 25-40

6-8 rolls on baking tray

Pizza 1 190 1 190 1 190 20-30

On dripping pan

Scones 3 200 2 190 2 190 10~20

On baking tray

1) Preheat for 10 minutes.

FLANS

TYPE OF DISH

Conventional

cooking

Fan cooking

Fan forced cook-

ing

Cooking

time [min]

Notes

Level

Temp

[°C]

Level

Temp

[°C]

Level

Temp

[°C]

Pasta flan 2 180 2 180 2 180 40-50 In mould

Vegetable flan 2 200 2 175 2 200 45-60 In mould

Quiches 1 190 1 190 1 190 40-50 In mould

Lasagnes 2 200 2 200 2 200 25-40 In mould

Cannelloni 2 200 2 190 2 200 25-40 In mould

Yorkshire pud-

ding

2 200 2 210 2 210 20-30 6 pudding mould

MEAT

TYPE OF DISH

Conventional

cooking

Fan cooking

Fan forced cook-

ing

Cooking

time [min]

Notes

Level

Temp

[°C]

Level

Temp

[°C]

Level

Temp

[°C]

Beef 2 200 2 190 2 190 50-70 On grid and drip pan

Pork 2 180 2 180 2 180 90-120 On grid and drip pan

Veal 2 190 2 175 2 175 90-120 On grid and drip pan

English roast

beef rare

2 210 2 200 2 200 44-50 On grid and drip pan

English roast

beef medium

2 210 2 200 2 200 51-55 On grid and drip pan

English roast

beef well done

2 210 2 200 2 200 55-60 On grid and drip pan

Shoulder of

pork

2 180 2 170 2 170 120-150 On drip pan

Shin of pork 2 180 2 160 2 160 100-120 2 pieces on drip pan

Lamb 2 190 2 190 2 190 110-130 Leg

Chicken 2 200 2 200 2 200 70-85 Whole on drip pan

Turkey 1 180 1 160 1 160 210-240 Whole on drip pan

Duck 2 175 2 160 2 160 120-150 Whole on drip pan

Goose 1 175 1 160 1 160 150-200 Whole on drip pan

Rabbit 2 190 2 175 2 175 60-80 Cut in pieces

Hare 2 190 2 175 2 175 150-200 Cut in pieces

Pheasant 2 190 2 175 2 175 90-120 Whole on drip pan

FISH

TYPE OF DISH

Conventional

cooking

Fan cooking

Fan forced cook-

ing

Cooking

time [min]

Notes

Level

Temp

[°C]

Level

Temp

[°C]

Level

Temp

[°C]

Trout/Sea

bream

2 190 2 (1

and 3)

175 2 (1

and 3)

2 (1

and 3)

175 40-55 3-4 fishes

Tuna fish/Sal-

mon

2 190 2 (1

and 3)

175 2 (1

and 3)

175 35-60 4-6 fillets

Timings do not include pre-heating. The empty

oven should always be pre-heated for 10 minutes.

Grilling

TYPE OF DISH Quantity Grilling Cooking time in minutes

Pieces g. temp.°C 1st side 2nd side

Fillet steaks 4 800 3 250 12~15 12~14

Beef-steaks 4 600 3 250 10~12 6~8

Sausages 8 / 3 250 12~15 10~12

Pork chops 4 600 3 250 12~16 12~14

Chicken (cut in

two)

2 1000 3 250 30~35 25~30

Kebabs 4 / 3 250 10~15 10~12

Chicken (breast) 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburger

6 600 2 250 20-30

Fish (fillets) 4 400 3 250 12~14 10~12

Sandwiches 4~6 / 3 250 5~7 /

Toast 4~6 / 3 250 2~4 2~3

1) Preheat 5’00'’

Warning! With thermal grilling select a maximum

temperature of 200°C.

Thermal grilling

TYPE OF DISH Quantity (gr.) Shelf level Temp. °C Cooking time in minutes

lower side upper side

Rolled joints (tur-

key)

1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 30

Chicken (cut in

two)

1000 3 200 25 ~ 30 20 ~ 30

Chicken legs — 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18

Quail 500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25

Vegetable gratin — 3 200 20 ~ 25 —

St. Jacques shells — 3 200 15 ~ 20 —

Mackerel — 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15

Fish slices 800 3 200 12 ~ 15 8 ~ 10

The oven temperatures are intended as a guide only.

It may be necessary to increase or decrease the

temperatures to suit individual preferences and require-

ments.

Pizza Function

TYPE OF DISH Pizza Function Cooking time in minutes NOTES

temp.°C

Pizza , large 1 200 15~25 on baking tray

Pizza , small 1 200 10~20 on baking tray or on grid

Bread rolls 1 200 15~25 on baking tray

The temperatures quoted are guidelines. The tem-

peratures may have to be adapted to personal re-

quirements.

Cooking with the "Steam" function

According to the cooking time reported in the table,

it is necessary to fill the tank more than one time

during the cooking process. When the water tank is empty

the "Tank empty" indicator goes on. To refill the water tank

refer to "How to prepare the oven for steam cooking".

CAKES AND PASTRIES

FOOD TYPES "Steam" function Cooking times in mi-

nutes

NOTES

Shelf position temperature °C

Apple cake

2 160 90-120 in 20cm. cake tin

Tarts 2 175 30-40 in 26cm. cake tin

Fruit cake 2 160 80-90 in 26cm cake tin

Sponges 1 160 40-45 in 26cm. cake tin

Yeast Plait

2 150 100-110 in 20cm. cake tin

Fruit cake

2 160 40-50 in bread tin

Small cakes 3 165 30-35 on baking sheet

Biscuits 3 150 20-35 on baking sheet

Yeast buns

2 200 12-20 on baking sheet

Brioches

3 180 20-30 on baking sheet

1) Cooking times do not include preheating time. The oven should be preheated for 10 minutes before cooking.

BREAD AND PIZZA

FOOD TYPES WEIGHT IN GR. "Steam" function Cooking times in

minutes

NOTES

Shelf position temperature °C

White bread

1000 g 2 190 40-60 1-2 loaves gr.

500

Rolls

500 g 2 190 20-30 6-8 rolls on bak-

ing sheet

Pizza 1 200 20-30 on baking sheet

1) Cooking times do not include preheating time. The oven should be preheated for 10 minutes before cooking.

FLANS

FOOD TYPES "Steam" function Cooking times in mi-

nutes

NOTES

Shelf position temperature °C

with vegetables 1 175 30-40 Pyrex dish

Quiches 2 200 50-60 in mould

Lasagna 2 190 45-60 Pyrex dish

Steamed potatoes 1 180 32-42 Pyrex dish

Potato gratin 1 185 50-60 Pyrex dish

MEAT

FOOD TYPES WEIGHT IN GR. "Steam" function Cooking times in

minutes

NOTES

Shelf position temperature °C

Roast pork 1000 g 2 180 80-90 Cooked on shelf

Veal 1000 g 2 180 90-100 Cooked on shelf

English roast

beef (rare)

1000 g 2 210 53-55 Cooked on shelf

Roast beef medi-

1000 g 2 210 61-65 Cooked on shelf

Roast beef well

done

1000 g 2 210 65-70 Cooked on shelf

Lamb 1000 g 2 175 120-150 Leg

Chicken 1000 g 2 200 50-60 Whole

Turkey 4000 g 1 175 150-180 Whole

Duck 1 175 150-180 Whole

Goose 3000 g 1 160 120-150 Whole

Rabbit 2 180 90-120 Cut in pieces

FISH

FOOD TYPES WEIGHT IN GR. "Steam" function Cooking times in

minutes

NOTES

Shelf position temperature °C

Trout 1500 g 2 180 30-45 3-4 fish

Tuna 1200 g 2 180 35-60 4-6 fillets

Hake 2 210 20-30

Care and cleaning

Warning! Before cleaning switch the oven off and

let it cool down.

The appliance must not be cleaned with a superheated

steam cleaner or a steam jet cleaner.

Important: Before carrying out any cleaning operation, the

appliance must be disconnected from the power supply.

To ensure a long life for your appliance, it is necessary to

perform the following cleaning operations regularly:

• Only perform when the oven has cooled down.

• Clean the enamelled parts with soapy water.

• Do not use abrasive cleaners.

• Dry the stainless steel parts and glass with a soft cloth.

• If there are stubborn stains, use commercially available

for stainless steel or warm vinegar.

The oven’s enamel is extremely durable and highly im-

permeable. The action of hot fruit acids (from lemons,

plums or similar) can however leave permanent, dull,

rough marks on the surface of the enamel. However such

marks in the brightly polished surface of the enamel does

not affect the operation of the oven. Clean the oven thor-

oughly after every use. This is the easiest way to clean dirt

off. It prevents dirt being burnt on.

Cleaning materials

Before using any cleaning materials on your oven, check

that they are suitable and that their use is recommended

by the manufacturer.

Cleaners that contain bleach should NOT be used as they

may dull the surface finishes. Harsh abrasives should also

be avoided.

External cleaning

Regularly wipe over the control panel, oven door and door

seal using a soft cloth well wrung out in warm water to

which a little liquid detergent has been added.

To prevent damaging or weakening the door glass panels

avoid the use of the following:

• Household detergent and bleaches.

• Impregnated pads unsuitable for non-stick saucepans.

• Brillo/Ajax pads or steel wool pads.

• Chemical oven pads or aerosols.

• Rust removers.

• Bath/Sink stain removers.

Clean the outer and inner door glass using warm soapy

water. Should the inner door glass become heavily soiled

it is recommended that a cleaning product such as Hob

Brite is used. Do not use paint scrapers to remove soilage.

Oven Cavity

The enamelled base of the oven cavity is best cleaned

whilst the oven is still warm.

Wipe the oven over with a soft cloth soaked in warm soapy

water after each use. From time to time it will be necessary

to do a more thorough cleaning, using a proprietary oven

cleaner.

Oven door

The oven door consists of two glass panels. The door can

be removed from its hinges and the panels extracted for

easy cleaning.

Warning! Warning - the oven door must be removed

before cleaning. The oven door can suddenly slam

shut if you try to pull the internal panel from the suspended

door.

Dismount as follows.

Open the door as far as

it will go.

Pass on to the two hinges.

Lift the hinge lever and

tip forwards.

Holding the door by

the two outer edges, close

it approximately 45°.

Pull the door forwards and

out of its housing.

Lay the door on a sta-

ble surface and protect the

surface of the handle with

a soft cloth.

90°

Use the bolts to re-

move the inner panels.

90°

Turn both toggles 90°

and remove from their

housings.

Carefully lift the top

panel slightly and remove

the panel which is framed

on all 4 sides by an orna-

mental border.

Clean the oven door with warm water and a soft cloth. Do

not clean the door with metallic sponges, iron wool,

scouring or acid pad, as these might damage the special

heat reflecting surfaces of the inner glass panels.

To do this, proceed as follows:

• The inner sheet with the ornamental frame on 4 sides

must be installed so that the screen printing faces the

outside of the oven. To ensure that the glass is correctly

inserted, brush the visible surface with your fingers to

check that the screen printed surface is smooth.

The inner panel must be inserted in position as shown in

the figure 8. After inserting the glass panels in the oven

door, fix them as described in point 6 in reverse to ensure

they are locked.

Warning! Never clean the oven door when it is hot,

as the glass could shatter. If you notice any

scratches or flaws on the glass panel, contact Customer

Services immediately and arrange for a replacement.

Stainless steel and aluminium models:

Clean stainless steel and aluminium doors and control

panels with a damp sponge and dry carefully with a soft

cloth. Do not clean with metal sponges, iron wool, acid

or scouring pads as these might scratch the surfaces.

Cleaning the oven door seal

Warning! Check the condition of the seal regularly.

Clean the seal when necessary, without using

objects or abrasive materials. If the seal is damaged,

contact your nearest Customer Services immediately. Do

not use the oven until the seal has been replaced.

Oven Shelves and Shelf Supports

The shelf support rails on the left and right hand sides of

the oven can be removed for cleaning the side walls.

Removing the shelf support rails

Pull the rails away

from the oven wall at the

front.

Then unhook the rails

at the back.

Fitting the shelf support rails

To install, first reattach the rails at the back, then put them

into position at the front and press them into place.To

clean the shelf support rails, soak in warm soapy water

and remove stubborn marks with a well wetted soap im-

pregnated pad. Rinse well and dry with a soft cloth.

Replacing the oven light

Disconnect the appliance from the electrical supply.

If the oven lamp needs replacing, it must comply with the

following specifications:

• Electric power: 15 W/25 W;

• Electric rate: 230 V (50 Hz);

• Resistant to temperatures of 300°C;

• Connection type: E14.

To replace the oven lamp

1. Ensure the oven is isolated from the electrical supply.

2. Push in and turn the glass cover anticlockwise.

3. Remove the faulty lamp and replace with the new one.

4. Refit the glass cover and restore the electrical supply.

Emptying the water tank

Warning! Make sure the appliance has cooled down

before you proceed with emptying .

Prepare the probe for

the water outlet. Fix the

connector, marked in the

figure with the letter (A), at

one end.

Place the other end of

the discharge probe into a

container of some sort. In-

sert the connector (A) into

the outlet valve (C).

Insert the connector

into the valve by slightly

forcing it in the direction

shown in the figure. Drain

out the water.

When all of the water

is drained out, detach the

connector from the valve.

Warning! Do not use the drained water to refill

steam tank again.

Warning! Even if tank empty light

is on it does

not mean tank is completely empty. Wait till water

flow from water outlet valve stops.

Tank cleaning

Warning! Do not pour water into the drawer during

the cleaning cycle.

During cleaning cycle some water could drop from

steam inlet in oven's cavity. Is advisable to insert

dripping pan on the shelf level just below the steam inlet

in order to avoid water fall directly on oven cavity bottom.

As with all apparatus that use water (for example, irons),

it is entirely normal that lime deposits should form in your

oven. After having used it for steam cooking a number of

times, lime deposited in the tank may cause a reduction

in steam. After some operations it is likely that a certain

quantity of lime will have deposited. It is therefore advis-

able to proceed with a thorough cleaning of the parts of

the oven that generate the steam.

In which case, proceed as follows:

Empty the tank after each steam cooking (follow the pro-

cedure given in the section "Emptying the water tank").

In this case, proceed as follows:

• After having emptied the water from the tank, prepare

a solution with 500 cc. of water and 50 - 60 grams (five

heaped teaspoons) of citric acid or the coffee machine

descaling solutions that can be purchased in super-

markets or household appliance shops.

Citric acid is a nutritionally approved substance;

and comes in small white granules similar to sugar.

It is usually used in the food industry and may be pur-

chased from shops selling wine , in well-stocked grocery

shops and also in some chemists

• Pour this solution into the loading drawer.

• Allow the citric acid solution to rest in the tank for about

60 minutes, in a cold oven.

• Turn the oven on and select the steam function with a

temperature between 140°C and 230°C. After 20-25

minutes, switch it off.

• Allow the oven to cool for 5-10 minutes.

• Turn the oven on and select the steam function with a

temperature between 140°C and 230°C. After 10 mi-

nutes, switch it off.

Allow the oven to cool down, then proceed with the

removal of the tank contents following the procedure

described earlier.

• Once the operation is completed, rinse the tank a few

times, pouring the water from the load drawer and al-

lowing it to flow out of the outlet probe, until the water

coming out no longer shows any lime residue. Remove

any lime residue from the inside of the oven with a

cloth.

During this operation, the oven and the surrounding area

will be filled with the typical lemon scent. If you don't

envisage using the oven for a period of more than 2-3

weeks, we suggest you empty the water residue remaining

in the oven tank.

Cleaning the discharge probe

At the end of each cleaning operation, clean the probe

thoroughly. It can be washed by hand in luke warm water

with usual "dish washing" detergents. Do not use acids,

sprays, or similar substances on the parts of the steam

probe so as not to damage it.

Advice on the various different types of water

If one uses natural mineral waters, or at least waters with

a low lime content, the cleaning cycles can be drastically

reduced (for example, every 100, 150 uses). If your do-

mestic water supply is equipped with a purifier or water

sweetener, then tap water may be used without any prob-

lems.

The use of harder waters (meaning waters with a

high lime content) leads to the cleaning operations

having to be performed more often but it doesn't jeop-

ardize in any way the overall performance of the equip-

ment.

CALCIUM QUANTITY TABLE INDICATED FROM W.H.O.

(World Health Organization)

Calcium deposit

Water hardness

(French degrees)

Water hardness

(German degrees)

Water classification

Run decalcification

every

0-60 mgl 0-6 0-3 Sweet of soft

150 cycles -2,5

months

60-120 mgl 6-12 3-7 Medium hardness

100 cycles -2

months

120-180 mgl 12-18 8-10 Hard or calcareous

75 cycles -1,5

months

over 180 mgl over 18 over 10 Very hard 60 cycles -1 month

What to do if…

Some operating problems are due to lack of simple main-

tenance or oversights, and can easily be fixed without

calling out a service engineer.

SYMPTOM SOLUTION

THE OVEN DOES NOT WORK Make sure the control knobs are correctly set for cooking and repeat the oper-

ations given in the handbook.

Check the electrical system safety switches ("protection switch"). If the fault

concerns the system, contact an electrician.

THE OVEN LIGHT DOES NOT

COME ON

Turn the selector to a function.

Purchase a lamp for high temperatures from an Assistance Centre and fit it

following the instructions given in the relevant section.

THE THERMOSTAT LIGHT DOES

NOT COME ON

Turn the thermostat to a temperature.

Turn the selector to a function.

THE OVEN TAKES TOO LONG TO

COOK OR COOKS TOO FAST.

Consult this handbook (the section "Helpful hints and tips").

MOISTURE FORMS ON THE

FOOD AND INSIDE THE OVEN

Do not leave food in the oven for more than 15-20 minutes after cooking.

SYMPTOM SOLUTION

THE DISPLAY SHOWS "12.00". Set the time (see the section "Setting the clock").

THERE IS WATER INSIDE THE

OVEN

You have poured too much water in the tank. Disconnect all oven functions,

then mop up all the water that has spilled out with a sponge or a cloth.

"TANK FULL" LIGHT OFF Check that the oven knob is set to corresponding symbol or

Pour water into the tank until the light comes on. If water starts to issue from

the inside of the oven, and the "tank full" light is still off, call for a technician.

"TANK EMPTY" LIGHT ON

Fill the tank. If after having poured about a litre of water, the warning light

remains on, the problem can only be solved by a specialised technician.

THE STEAM DOESN'T WORK Ensure that the steam function is selected

Close the oven door securely.

Fill the water tank.

Clean the tank out with water (as described in the paragraph concerned).

The steam inlet hole may be obstructed. Remove the lime that obstructs the

hole.

• IT TAKES MORE THAN THREE

MINUTES TO EMPTYING WA-

TER TANK.

• WATER LEAKAGE FROM CAV-

ITY STEAM INLET

Run tank cleaning process (as described in the paragraph concerned).

Technical data

Heating element power

Bottom heating element 1000 W

Top and bottom heating elements 1800 W

Dual grill heating element 2450 W

Rear heating element 2000 W

Ventilated grill element 1650 W

"Steam" function 2825 W

"Pizza" function 3025 W

Oven light 25 W

Oven fan 25 W

Cooling fan 25 W

Total maximum power 3075 W

Power supply (50 Hz) 230 V

Min. dimensions of installation compartment

height in column: 587 mm

undercounter height: 600 mm

width 560 mm

depth 550 mm

Useful dimensions of oven recess

height 335 mm

width 395 mm

depth 400 mm

useful volume 53 ltr

Installation instructions

Installation and connection must be done in compliance

with the regulations in force. Any interventions must be

carried out when the appliance is switched off. Only ac-

credited engineers may work on the appliance.

The manufacturer disclaims any liability if the safety

measures are not observed.

Connecting to the electrical supply

Before connecting to the electrical supply, please make

sure:

• The fuse and the domestic electrical installation must

be designed for the max. load of the appliance (see

rating plate).

• The domestic electrical installation must be equipped

with a proper earth connection in accordance with the

regulations in force.

• The socket or the multi-pole off switch must be easy

to access after the appliance has been installed.

This appliance is delivered with an electric supply cable.

A proper plug, according to the electric load specified on

the rating plate, must be fitted to the cable. The plug is to

be inserted into a suitable wall socket. If you require a

direct connection to the electric network (mains), it will

be necessary to fit between the appliance and the mains

an omnipole switch, with a minimum gap between con-

tacts of 3 mm, suitable for the required load and in com-

pliance with rules in force. The green & yellow ground

wire must not be interrupted by the switch and it should

be 2-3 cm. longer than the other cables.

The mains cable and plug as supplied are to be connected

to a shockproof socket (230 V~, 50 Hz). The shockproof

socket must be installed in accordance with the regula-

tions.

The following types of mains cable are suitable, taking the

necessary rated cross section into account: H07 RN-F,

H05 RN-F, H05 RR-F, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05

BB-F.

The connection cable must in any case be laid out so that

at no point does it reach 50°C (over room temperature).

After the connection has been carried out, the heating

elements must be tested by being operated for about 3

minutes.

Terminal block

The oven is fitted with an easily accessible terminal block

which is designed to operate with a singlephase power

supply of 230 V.

Letter L Live terminal

Letter N Neutral terminal

or E

Earth terminal

Instructions for Building In

For problem-free functioning of the built-in appliance, the

kitchen unit or the recess into which the appliance is built

must have suitable dimensions.

In accordance with the regulations in force, all parts which

ensure the shock protection of live and insulated parts

must be fastened in such a way that they cannot be undone

without tools.

These also include the fixing of any end walls at the be-

ginning or end of a line of built-in units.

The shock protection must in any case be ensured by the

building in of the appliance.

The appliance can be placed with its back or a side wall

against higher kitchen units, appliances or walls. How-

ever, only other appliances or units of the same height as

the appliance can be placed against the other side wall.

Overall oven dimensions

560

570

540

590

594

In column building-in

The recess must have the dimensions shown in the picture

below.

550

min

587

560-570

Building-in under a kitchen counter

The recess must have the dimensions shown in the picture

below.

550 min

600

560-570

80÷100

Securing the appliance to the cabinet

1. Open the oven door.

2. Fasten the oven to the cabinet placing the four dis-

tance holders provided with the appliance ( A ) which

fit exactly into the holes in the frame and then fit four

wood screws ( B ).

When installing a hob over the oven, the hob electrical

connection and the oven one have to be carried out sep-

arately for security reasons and to let the oven be taken

off the cabinet easier, if necessary.

Any extensions must be made with cables suitable for the

required power.

Technical Assistance and Spare Parts

If the checks suggested in "What to do if..." section are

not useful for solving the problem, contact the nearest

authorised Technical Assistance Centre, specifying the

type of fault, appliance model (Mod.), product number

(Prod. no.) and serial number (Ser. No.) given on the oven

dataplate. The dataplate is located on the outside of the

oven and is visible, opening the door, in the place shown

in the Figure.

Original spare parts, certified by the product manufactur-

er, and identified by this mark, are only available at our

Technical Assistance Centres and Authorised Spare Parts

Shops.

Disposal of the appliance

• To prevent the risk of physical injury or damage

– Disconnect the appliance from the power supply.

– Cut off the mains cable and discard it.

– Discard the door catch. This prevents children or

small animals from being closed inside of the ap-

pliance. There is the risk of suffocation.

Environment concerns

The symbol on the product or on its packaging

indicates that this product may not be treated as

household waste. Instead it should be taken to the

appropriate collection point for the recycling of electrical

and electronic equipment. By ensuring this product is

disposed of correctly, you will help prevent potential

negative consequences for the environment and human

health, which could otherwise be caused by inappropriate

waste handling of this product. For more detailed

information about recycling of this product, please

contact your local council, your household waste disposal

service or the shop where you purchased the product.

Packaging material

The packaging materials are environmentally

friendly and can be recycled. The plastic compo-

nents are identified by markings, e.g. >PE<, >PS<, etc.

Please dispose of the packaging materials in the appro-

priate container at the community waste disposal facili-

ties.

Índice de materias

Información sobre seguridad _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 27

Descripción del producto _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 28

Funcionamiento _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 31

Consejos útiles _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 35

Tablas de cocción _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 37

Mantenimiento y limpieza _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 44

Qué hacer si… _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 48

Datos técnicos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 49

Instrucciones de instalación _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 50

Asistencia técnica y recambios _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 52

Aspectos medioambientales _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 52

Salvo modificaciones

Información sobre seguridad

Advertencia Guarde siempre las instrucciones de

uso que se suministran con este aparato. Si el

aparato se vende o transfiere a terceros, o si deja el aparato

en su antigua vivienda al mudarse, es muy importante que

el nuevo usuario disponga de estas instrucciones de uso

y advertencias.

Estas advertencias están hechas en beneficio de la

seguridad del usuario y de las personas que le rodean.

Por tanto, debe leerlas atentamente antes de conectar o

usar el aparato.

Instalación

• La instalación debe ser efectuada por personal com-

petente de acuerdo con las regulaciones vigentes. Los

diferentes trabajos de instalación se describen des-

pués de las advertencias para el instalador.

• Encomiende la instalación y la conexión a un espe-

cialista con conocimientos técnicos sobre las direc-

trices correspondientes a aplicar.

• Dado el caso, también se deben encargar a un electri-

cista cualificado las modificaciones en el suministro

eléctrico que resulten necesarias para la instalación.

Funcionamiento

• Este horno ha sido diseñado para cocinar alimentos;

así pues, no lo utilice jamás para otros fines.

• Cocine siempre con la puerta cerrada, incluso cuando

gratine alimentos.

• Cuando abra la puerta del horno durante la cocción o

al final de ésta, preste atención a la corriente de aire

caliente que sale del horno.

• Proceda con la máxima precaución cuando utilice el

horno. Las bandejas y otras piezas están muy calientes

debido al intenso calor de las resistencias de calenta-

miento.

• Si, por el motivo que sea, desea utilizar papel de alu-

minio para cocinar alimentos en el horno, no deje

nunca que entre en contacto directo con la base del

horno.

• Cuando limpie el horno, proceda con cuidado: no rocíe

nunca el filtro de grasa (si está instalado), las resis-

tencias de calentamiento ni la sonda del termostato.

• Es peligroso alterar las características o modificar el

aparato de cualquier forma.

• Durante el proceso de cocción, asado y grill, la ventana

del horno y el resto de piezas del aparato se calientan,

por lo que debe mantener alejados a los niños del

mismo. Si conecta aparatos eléctricos a cajas de en-

chufe cercanas al horno, debe comprobar que los ca-

bles de conexión no entren en contacto con zonas de

cocción calientes ni queden atascados en la puerta

caliente del horno.

• Utilice siempre guantes adecuados para retirar fuentes

o cazuelas refractarias calientes del horno.

• Una limpieza periódica evita el deterioro del material

de la superficie.

• Antes de limpiar el horno, desconecte la corriente o

desenchufe el aparato de la red.

• No olvide apagar el horno cuando termine de utilizarlo.

• Este horno se ha fabricado como aparato individual o

combinado con placa eléctrica, según la versión co-

rrespondiente, para su conexión a un suministro eléc-

trico monofásico de 230 V.

• El aparato no se debe limpiar con un limpiador de va-

por caliente o chorro de vapor.

• No utilice productos abrasivos o rascadores de metal

afilados. Éstos podrían arañar los cristales de la puerta

y provocar la rotura de los mismos.

Seguridad personal

• Este aparato ha sido diseñado para ser utilizado por

personas adultas. Es peligroso dejar que los niños lo

manejen o jueguen con él.

• Mantenga alejados a los niños mientras el horno se

encuentre en funcionamiento. La puerta permanece

caliente durante bastante tiempo una vez desconectado

el horno.

• Los niños o personas que, debido a sus capacidades

físicas, sensoriales o mentales o a su inexperiencia o

desconocimiento, no puedan utilizar el aparato de for-

ma segura no deben manejar dicho aparato sin la su-

pervisión o instrucción de una persona responsable.

Servicio técnico

• Encomiende los trabajos de comprobación y/o repa-

ración al servicio técnico del fabricante o a un servicio

técnico autorizado por el fabricante, y utilice sólo re-

cambios originales.

• No intente reparar por su cuenta el aparato si se pro-

ducen anomalías funcionales o daños. Recuerde que

las reparaciones por parte de personas no capacitadas

pueden ser causa de daños o lesiones.

Descripción del producto

11 12

14 15

1 Panel de mandos

2 Bombilla del horno

3 Grill

4 Ventilador

5 Placa de datos técnicos

6 Indicadores del depósito de agua

7 Depósito de agua

8 Entrada de vapor

9 Válvula de desagüe

10 Sonda de desagüe

11 Mando del termostato

12 Programador electrónico

13 Mando selector de las funciones del horno

14 Indicador de control del termostato

15 Indicador de conexión a la red

Accesorios de horno

Bandeja para hornear Grasera

Rejilla

Mandos

Mandos de control empujar/tirar

Este aparato va provisto de mandos de control de tipo

empujar/tirar, que se hunden totalmente en el panel de

control cuando el horno no está en funcionamiento.

Mando del termostato

Gire el mando de control de la temperatura a la derecha,

y seleccione la temperatura apropiada entre 50 °C y 250

°C

Funciones de horno

Horno apagado

Bombilla del horno

Cocción convencional

Cocción por aire caliente forzado

Calor inferior

Grill potente

Grill + ventilador

Turbo

Pizza

Vapor

Indicador de alimentación activada

Se enciende cuando se ajusta el mando de control de

funcionamiento del horno.

Indicador de control del termostato

El indicador de control del termostato se activará cuando

se gire el mando de control del termostato. El indicador

permanecerá activado hasta que se alcance la temperatura

correcta. Después, se activará y desactivará para indicar

que se está manteniendo la temperatura.

Termostato de seguridad

Para evitar que se produzca un calentamiento excesivo

peligroso, el horno cuenta con un termostato de seguri-

dad que interrumpe el suministro de energía eléctrica

cuando se realiza un uso incorrecto del aparato o cuando

hay un componente defectuoso. El horno se vuelve a co-

nectar automáticamente cuando desciende la temperatu-

ra.

Si el termostato de seguridad se activa debido a un uso

indebido del aparato, basta con eliminar la causa del error

una vez enfriado el horno; en cambio, si el termostato se

activa debido a un componente defectuoso, debe acudir

al servicio técnico.

Ventilador de refrigeración

Refrigera el horno y el panel de mandos. Este ventilador

se enciende automáticamente tras unos minutos de coc-

ción. El aire caliente se expulsa a través de la abertura

cercana a la empuñadura de la puerta del horno. Cuando

se apaga el horno, el ventilador sigue funcionando hasta

enfriar el aparato y se desconecta automáticamente.

Cómo utilizar el depósito de agua

Seleccione la función “va-

por"

Extraiga el depósito en la

dirección que muestra la

figura.

Extraiga el depósito

hasta el final de carrera.

Llene el depósito de

agua hasta que el “Indica-

dor de depósito lleno” se

encienda. Cierre el depó-

sito presionando la tapa

en el centro.

Empuje el depósito

hasta que éste regrese a su

posición original.

Advertencia Llene el depósito sólo con agua

potable. NO utilice agua filtrada, destilada o

desmineralizada ni cualquier otro líquido.

No vierta líquidos inflamables ni bebidas alcohólicas

(vodka, whisky, brandy, etc.) en el cajetín de carga.

Retire todo el material de embalaje del interior y el

exterior del horno antes de utilizarlo.

El horno funciona únicamente si está ajustada la

hora.

Ajuste la hora actual con el programador antes de utilizar

el horno por primera vez (consulte el apartado "Progra-

mador electrónico").

Cuando encienda el horno por primera vez:

1. Coloque el termostato en 250 ;

Gire el selector hasta el símbolo

3. Caliente el horno en VACÍO durante 45 minutos:

4. Asegúrese de que la cocina esté bien ventilada du-

rante toda la operación.

Durante los primeros minutos de funcionamiento, ES

ABSOLUTAMENTE NORMAL que el horno genere humos

y malos olores. Ello se debe al calentamiento de los restos

de materiales aislantes y de fabricación.

Tras 45 minutos, espere a que el horno se enfríe y límpielo

por dentro con agua caliente y detergente no abrasivo.

Se recomienda repetir este mismo procedimiento cuando

seleccione la función de grill doble

y aire caliente

durante 5 ó 10 minutos.

Si desea abrir la puerta del horno, agarre siempre

la manilla por su parte central.

Lave a fondo la PARRILLA y el COLECTOR DE

GRASAS antes utilizarlas por primera vez (es decir,

la bandeja de metal esmaltado con bordes elevados que

encontrará dentro del horno).

Funcionamiento

Temporizador

21 3

4567

Piloto indicador de la "Duración de cocción"

2 Pantalla - "

Piloto indicador del "Minutero"

Piloto indicador del "Reloj"

5 Tecla de aumento " + "

Selector de funciones

7 Tecla de disminución " - "

Piloto indicador de "Fin de cocción"

El horno sólo funcionará después de ajustar la hora.

No obstante, puede funcionar aunque no se ajuste

ningún programa.

En caso de corte en el suministro eléctrico, se bo-

rran todos los ajustes (hora y programa seleccio-

nado o en marcha). Cuando se restablece, los números

del visor parpadean y es preciso volver a ajustar el reloj

y el temporizador.

Ajuste de la hora

Al enchufar el equipo y siempre que se produce un corte

en el suministro eléctrico, el piloto del "Reloj" parpadea.

Para ajustar la hora:

1. Pulse las teclas " - " o " + " como sea conveniente.

2. Espere 5 segundos: Se apaga el piloto de control

"Reloj" y el visor digital muestra la hora ajustada.

Para modificar la hora:

1. Pulse varias veces la tecla del selector hasta que el

indicador "Reloj" parpadee en el visor digital.

tLa hora sólo se puede modificar si no se ha ajustado

ninguna función automática "Tiempo de cocción" o

"Fin de cocción".

2. Espere 5 segundos: Se apaga el piloto de control

"Reloj" y el visor digital muestra la hora ajustada.

Advertencia

En caso de corte en el suministro eléctrico, los datos in-

troducidos en el programador se borrarán y será nece-

sario configurarlos de nuevo cuando se restablezca el

suministro.

Función Duración de cocción

Si se selecciona esta función, el horno se desconecta

automáticamente una vez transcurrido el tiempo de coc-

ción programado. Coloque los alimentos en el horno,

seleccione una función de cocción y regule la tempera-

tura. Pulse varias veces la tecla

para seleccionar la

función “Duración de cocción”. La luz piloto

corres-

pondiente empezará a parpadear. A continuación, proce-

da como sigue:

Si desea programar la duración de la cocción

1. Pulse la tecla " + " o " - ".

2. Tras efectuar el ajuste, espere 5 segundos: se en-

cenderá el piloto indicador de la "Duración de coc-

ción"

y la pantalla volverá a mostrar la hora.

3. Al terminar el tiempo de cocción programado, el hor-

no se apagará automáticamente y emitirá una señal

acústica al tiempo que el piloto indicador comienza

a parpadear. Gire el mando de función del horno y el

termostato a la posición cero.

Pulse cualquier tecla para desactivar la señal acústica

de alarma.

La desactivación de la señal acústica activa la función

manual del horno; si los mandos de función y del

termostato no están en la posición cero, el horno

comenzará a calentar de nuevo.

Si desea cancelar el tiempo de duración

Pulse varias veces la tecla

para seleccionar la

función “Duración de cocción”. La luz del piloto in-

dicador

parpadeará y la pantalla mostrará el tiem-

po de cocción que queda.

2. Pulse la tecla " - " hasta que la pantalla muestre

“0:00”. Transcurridos 5 segundos, el piloto indicador

se apagará y la pantalla volverá a mostrar la hora.

Fin de la cocción

Si se selecciona esta función, el horno se apagará auto-

máticamente al terminarse el periodo de la cocción. Co-

loque los alimentos en el horno, seleccione una función

de cocción y regule la temperatura. Pulse varias veces la

tecla

para seleccionar la función “Fin de cocción”. La

luz piloto

correspondiente empezará a parpadear.

Si desea programar la hora de Fin de cocción

1. Pulse la tecla " + " o " - ".

2. Tras efectuar el ajuste, espere 5 segundos: Se en-

cenderá el piloto indicador de “Fin de cocción”

la pantalla volverá a mostrar la hora.

3. Al finalizar el tiempo de cocción, el horno se apagará

automáticamente y emitirá una señal acústica al tiem-

po que el piloto de control comienza a parpadear.

Gire el mando de función del horno y el termostato a

la posición cero.

Pulse cualquier tecla para desactivar la señal acústica

de alarma.

La desactivación de la señal acústica activa la función

manual del horno; si los mandos de función y del

termostato no están en la posición cero, el horno

comenzará a calentarse de nuevo.

Para cancelar la hora de Fin de cocción

Pulse varias veces la tecla

para seleccionar la

función “Fin de cocción”. La luz del piloto indicador

parpadeará y la pantalla presentará el tiempo de

Fin de cocción programado.

2. Pulse la tecla " - " hasta que la pantalla muestre la

hora actual. El programador emitirá un pitido y se

apagará la luz del piloto indicador.

Duración de cocción y Fin de cocción

combinados

Es posible utilizar simultáneamente las funciones "Dura-

ción de cocción" y "Fin de cocción" para que el horno se

encienda y apague automáticamente en un momento da-

do.

1. Ajuste la duración con la función "Duración de coc-

ción"

(con el procedimiento descrito en el apar-

tado correspondiente). Pulse luego la tecla

para

que el visor digital muestre el ajuste programado.

2. Programe la hora de cocción con la función "Fin de

cocción"

(con el procedimiento descrito en el

apartado correspondiente).

Las luces de los pilotos de control se encienden y el

visor muestra la hora. El horno se encenderá y se

apagará automáticamente según los tiempos progra-

mados.

Minutero

La alarma del avisador sonará al finalizar el tiempo pro-

gramado, pero el horno seguirá en funcionamiento, si lo

estaba.

Si desea ajustar el avisador

Pulse varias veces la tecla para seleccionar la

función “Avisador”. La luz piloto

correspondiente

empezará a parpadear.

2. Pulse la tecla " + " o " - " (máximo: 2 horas, 30 mi-

nutos).

3. Tras efectuar el ajuste, espere 5 segundos: Se en-

cenderá el piloto indicador del "Avisador"

4. Al finalizar el tiempo, la luz del piloto indicador co-

menzará a parpadear y se emitirá una señal acústica.

Pulse cualquier tecla para desactivar la señal acústica

de alarma.

Si desea cancelar el Avisador

Pulse varias veces la tecla

para seleccionar la

función “Avisador”. La luz del piloto indicador

parpadeará y la pantalla mostrará el tiempo que que-

da.

2. Pulse la tecla " - " hasta que la pantalla muestre

“0:00”. Transcurridos 5 segundos, el piloto indicador

se apagará y la pantalla volverá a mostrar la hora.

Preparación del horno para cocción al vapor

Llene el depósito de agua antes de iniciar la coc-

ción.

Indicador de "Depósito vacío"

Señala que el depósito está vacío y es necesario

volver a llenarlo.

Indicador de "Depósito lleno"

Señala que el horno está preparado para cocinar al

vapor.

Extraiga el depósito y llénelo de agua hasta que se en-

cienda el indicador "depósito lleno"

. La capacidad

máxima del depósito es de 0,8 litros de agua, y es sufi-

ciente para 40/45 minutos de cocción.

Una vez lleno, empuje el depósito hasta su posición ori-

ginal. El horno ya está listo para cocinar al vapor.

Si después de llenar el depósito hasta su capacidad

máxima (0,8 l) el indicador "Depósito vacío" sigue

encendido, solicite asistencia técnica.

Si llena demasiado el depósito, el agua sobrante

circulará hacia la parte inferior del horno por el de-

sagüe de seguridad. Seque inmediatamente el agua con

una esponja o un paño.

Para usar la cocción al vapor

Proceda como se indica a continuación:

1. Llene el depósito de agua antes de iniciar la cocción.

Consulte las instrucciones de "Preparación del horno

para cocción al vapor".

2. Coloque los alimentos en recipientes apropiados pa-

ra el horno. Coloque los recipientes sobre la parrilla

en el nivel indicado en las tablas de cocción. El 2°

nivel inferior suele garantizar los mejores resultados.

Gire el mando de control a la función Vapor

4. Regule la temperatura entre 140 °C y 230 °C. La

cocción al vapor no da buenos resultados a tempe-

raturas superiores a 230 °C.

El vapor empieza a salir cuando el horno alcanza la

temperatura programada.

5. Vacíe el depósito al terminar la cocción (consulte

"Cómo vaciar el depósito de agua").

Advertencia Después de cada cocción al vapor,

espere un mínimo de 30 minutos para que el agua

caliente no escape por la válvula de desagüe.

Consejos y sugerencias para la cocción al vapor

• No cubra los recipientes con tapas que impidan al va-

por entrar en contacto con los alimentos.

• Los alimentos se pueden cocinar directamente sobre

la parrilla. En tal caso, no olvide poner un poco de agua

en la grasera y colocarla en las guías por debajo de la

parrilla.

• La grasera recoge la grasa derretida al cocinar, mien-

tras que el agua impide que la grasa se queme y genere

humos y malos olores

• Antes de abrir la puerta para controlar la cocción, de-

sactive la función VAPOR. Al terminar, cierre la puerta

y vuelva a seleccionar la cocción al vapor.

La posible condensación de agua en el cristal de la

puerta, paredes laterales y fondo del horno no afecta

a su funcionamiento. Se recomienda eliminar los restos

de condensación del horno después de cada uso.

Abra con cuidado la puerta del horno ya que al ha-

cerlo se libera vapor.

Accesorios para la cocción al vapor

Los accesorios para la cocción al vapor (incluidos en un

kit aparte) permiten ampliar el campo de cocción al vapor

y probar distintas formas de cocinar verduras, pescados,

etc.

Los accesorios incluyen:

• una fuente dietética formada por dos recipientes de

cristal especial con una ranura para pasar el inyector

de vapor (Fig. 1);

• una pequeña parrilla que mantiene los alimentos en

alto dentro de la fuente dietética;

• 2 inyectores para cocción al vapor;

• una sonda especial para la cocción al vapor con dos

tipos distintos de inyectores que se introducen en la

sonda como muestran las figuras 1 y 2.

Figura 1

La cocción al vapor en la fuente dietética es ideal para

cocinar verdura: potencia los sabores sin aguarlos y

mantiene inalteradas las propiedades nutritivas de los

alimentos.

La cocción al vapor directo (Fig. 2) con el inyector per-

forado es ideal para asar pollos y pavos. El vapor cocina

la carne por dentro y el ventilador de aire caliente la dora

por fuera, de lo que resulta un acabado delicado, tierno y

sabroso. Los orificios del inyector no deben estar obs-

truidos; por eso siempre debe colocarse dentro de la parte

hueca del pollo o pavo, como se muestra en la Fig. 2.

Figura 2

El extremo de la sonda que contiene el elemento

metálico debe introducirse en el orificio de salida

del vapor. Los dos inyectores se deben insertar en el otro

extremo de la sonda.

Consejos útiles

El horno tiene cuatro niveles, contados desde la parte

inferior a la superior.

Advertencia Preste atención para no dañar las

partes esmaltadas del horno al introducir o retirar

los accesorios.

Advertencia Cocine siempre con la puerta cerrada,

incluso cuando gratine alimentos.

• Utilice siempre guantes adecuados para colocar o re-

tirar los alimentos del horno.

• El horno alcanza temperaturas de cocción entre 30 °C

y 250 °C. Por lo tanto, utilice recipientes capaces de

soportar dichas temperaturas (por ejemplo, fuentes

metálicas, platos refractarios y moldes para horno).

• El horno va equipado con un sistema exclusivo de

cocción que genera una corriente natural de aire y re-

cupera el vapor de cocción. De modo que los alimentos

se cocinen en un entorno de humedad constante que

los mantiene tiernos por dentro y crujientes por fuera.

Además, el tiempo de cocción y el consumo de energía

se reducen al mínimo. El vapor que se genera al cocinar

los alimentos se puede eliminar abriendo la puerta del

horno. Esto es totalmente normal.

• No apoye ningún tipo de objeto sobre el fondo del

horno ni lo cubra con papel de aluminio durante la

cocción para no dañar el esmalte ni deteriorar los ali-

mentos cocinados. Coloque las fuentes y recipientes

de hornear o el papel de aluminio en las rejillas situa-

das entre las guías.

• Al cocinar con grasas o aceites (por ejemplo, al freír),

preste atención para evitar que se calienten en exceso:

de hecho, estas sustancias pueden arder si llegan a

alcanzar temperaturas elevadas.

• Por lo tanto, al introducir o retirar alimentos del horno,

preste atención para evitar que la salsa (aceite, jugos

o grasa derretida) gotee . Si llegara a ocurrir, limpie

cuidadosamente la parte inferior del horno antes de

cocinar otros alimentos. De este modo también evitará

que se acumulen suciedad y olores desagradables.

•

Advertencia Al abrir la puerta del horno durante la

cocción o al final de la misma, preste atención al

aire caliente procedente del interior. El vapor se condensa

cuando entra en contacto con el cristal de la puerta del

horno. Para reducir la formación de condensación,

caliente el horno durante unos 10 minutos antes de

cocinar. Se recomienda eliminar los restos de

condensación del horno después de cada uso.

Repostería

• La temperatura ideal para hornear repostería es entre

150 °C y 200 °C.

• Precaliente el horno durante unos 10 minutos antes de

utilizarlo.

• No abra la puerta del horno antes de que transcurran

3/4 partes del tiempo de cocción.

• Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo, deje un nivel

libre entre ambas.

Carnes y pescados

• No cocine carnes de menos de 1 kg para evitar que

quede demasiado seca.

• Si desea que la carne roja quede bien hecha en el ex-

terior y en su punto en el interior, regule la temperatura

entre 200 °C y 250 °C.

• Para carnes blancas, aves y pescados, regule la tem-

peratura entre 150 °C y 175 °C.

• Utilice un colector si los alimentos son muy grasos

para que el horno no quede irreversiblemente man-

chado.

• Antes de trinchar la carne, déjela reposar unos 15 mi-

nutos, como mínimo, para que retenga los jugos.

• Para evitar que se forme mucho humo en el horno,

vierta un poco de agua en el colector de la grasa.

• Para evitar el exceso de vapor durante el asado, añada

un poco más de agua cuando se haya agotado la can-

tidad original.

Consejos y sugerencias al utilizar el grill

• La mayoría de los alimentos se debe colocar sobre la

rejilla en la bandeja de grill para facilitar la máxima

circulación de aire y extraer la grasa y el jugo de los

alimentos.

• Ajuste la posición de la guía en la que vaya a colocar

la rejilla y la bandeja de grill según los distintos gro-

sores de los alimentos.

• Coloque los alimentos cerca de la resistencia para que

se cocinen más rápido, o lejos de ella para una cocción

más suave.

• Seque bien los alimentos que va a cocinar al grill para

reducir al mínimo las salpicaduras. Unte ligeramente

las carnes y pescados magros con un poco de aceite

o mantequilla derretida para que se mantengan jugo-

sos durante la cocción.

• La guarnición, como tomates y setas, se puede colocar

debajo de la rejilla al hacer la carne.

• Para tostar pan, utilice la parte superior de la guía con

la rejilla en su posición "alta".

• Caliente el horno al máximo durante unos minutos

antes de introducir filetes de carne o alimentos para

tostar. Durante la cocción ajuste el calor y la bandeja

como sea necesario.

• Durante la cocción, gire los alimentos para que se ha-

gan por igual.

• Cuando utilice la sección central del grill, asegúrese

de que los alimentos quedan bien centrados con res-

pecto a la resistencia.

Calor superior e inferior

Gire el selector hasta el símbolo y ajuste el termostato

de la temperatura.

De esta forma, el calor se emite simultáneamente desde

las zonas superior e inferior para cocinar los alimentos

de manera uniforme.

: Calor sólo en la parte inferior. Utilice esta función

para acabar la cocción o recalentar los alimentos desde

abajo. Ajuste la rejilla con las guías especiales más cer-

canas a la parte inferior.

Grill

Gire el selector hasta el símbolo (grill doble) y ajuste

el termostato a la temperatura adecuada. Cuando el se-

lector está en la posición de gratinador doble, el grill al-

canza la máxima temperatura.

Pizza

Gire el selector hasta el símbolo y ajuste el termostato

a la temperatura que desee. Cuando se utiliza la función

pizza, se enciende la resistencia inferior, el grill y el ven-

tilador que distribuye el aire caliente. Esta función es es-

pecialmente útil para cocinar pizza y pan. Para optimizar

la cocción, se recomienda colocar las parrillas en la pri-

mera o segunda guía inferior, en función del espesor de

los alimentos.

Aire caliente

Gire el selector hasta el símbolo y ajuste el termostato

a la temperatura que desee. En este tipo de cocción, el

calor procede de la resistencia circular situada en la parte

trasera del horno y el ventilador se encarga de distribuir

el aire caliente. Permite cocinar al mismo tiempo varios

platos colocados en las distintas rejillas. Para cocinar dos

platos al mismo tiempo, utilice las rejillas primera y ter-

cera, contando desde abajo.

Para obtener los mejores resultados al cocinar un solo

plato, utilice las guías más cercanas a la parte inferior.

Grill + ventilador

Gire el selector hasta el símbolo y ajuste el termostato

a la temperatura que desee. Cuando se utiliza la función

grill con aire caliente, el grill y el ventilador funcionan de

manera alterna. Gracias a ello, el calor penetra gradual-

mente en los alimentos sin exponer sus superficies a la

acción directa del grill durante demasiado tiempo.

La función grill con aire caliente es especialmente apta

para cocinar grandes piezas de carne, aves o pescados

enteros (trucha, caballa, mújol).

Advertencia Si utiliza la función grill con aire

caliente, seleccione una temperatura máxima de

200 °C.

Tablas de cocción

Tabla para hornear y asar

REPOSTERÍA

TIPO DE ALI-

MENTO

Cocción con-

vencional

Turbo

Cocción por aire

caliente forzado

Tiempo de

cocción

(min)

Notas

Nivel

Temp.

(°C)

Nivel

Temp.

(°C)

Nivel

Temp.

(°C)

Masas batidas 2 170 2 (1 y

160 2 (1 y

165 45-60 En molde de repostería

Masa con

mantequilla

2 170 2 (1 y

160 2 (1 y

160 24-34 En molde de repostería

Tarta de queso 1 170 2 160 2 165 60-80 En molde de repostería

(26 cm)

Tarta de man-

zana

1 170 2 iz-

quier-

da +

dere-

cha

160 2 iz-

quier-

da +

dere-

cha

160 100-120 2 moldes de repostería de

20 cm en la bandeja del

horno

Strudel 2 175 2 150 2 150 60-80 Bandeja horneado

Tarta de mer-

melada

2 170 2 160 2 iz-

quier-

da +

dere-

cha

160 30-40 En molde de repostería

(26 cm)

Tarta de frutas 2 170 2 155 2 155 60-70 En molde de repostería

(26 cm)

TIPO DE ALI-

MENTO

Cocción con-

vencional

Turbo

Cocción por aire

caliente forzado

Tiempo de

cocción

(min)

Notas

Nivel

Temp.

(°C)

Nivel

Temp.

(°C)

Nivel

Temp.

(°C)

Bizcocho (biz-

cocho sin gra-

sa)

2 170 2 160 2 160 35-45 En molde de repostería

(26 cm)

Pastel de Navi-

dad/tarta de

frutas

2 170 2 160 2 160 50-60 En molde de repostería

(20 cm)

Tarta de cirue-

las

2 170 2 160 2 165 50-60

En molde de pan

Pastelillos 3 170 3 (1 y

160 3 (1 y

165 20-30 Bandeja horneado

Galletas 3 150 3 150 3 (1 y

140 20-30

Bandeja horneado

Merengues 3 100 3 100 3 115 90-120 Bandeja horneado

Bollos 3 190 3 180 3 180 15-20

Bandeja horneado

Pasta Choux 3 190 3 180 3 (1 y

180 25-35

Bandeja horneado

Tartaletas 3 180 2 170 2 170 45-70 En molde de repostería

(20 cm)

Bizcocho

sándwich (Vic-

toria)

1 o 2 180 2 170 2 170 40-55 Izquierda + derecha en

molde de repostería de 20

1) Precalentar durante 10 minutos.

PAN Y PIZZA

TIPO DE ALI-

MENTO

Cocción con-

vencional

Turbo

Cocción por aire

caliente forzado

Tiempo de

cocción

(min)

Notas

Nivel

Temp.

(°C)

Nivel

Temp.

(°C)

Nivel

Temp.

(°C)

Pan blanco 1 190 1 190 1 195 60-70 1-2 piezas, 500 gr cada

pieza

Pan de centeno 1 190 1 180 1 190 30-45 En molde de pan

Panecillos 2 190 2 (1 y

180 2 (1 y

180 25-40 6-8 panecillos en bandeja

de repostería

Pizza 1 190 1 190 1 190 20-30

En la grasera

Galletas 3 200 2 190 2 190 10~20

Bandeja horneado

1) Precalentar durante 10 minutos.

FLANES

TIPO DE ALI-

MENTO

Cocción con-

vencional

Turbo

Cocción por aire

caliente forzado

Tiempo de

cocción

(min)

Notas

Nivel

Temp.

(°C)

Nivel

Temp.

(°C)

Nivel

Temp.

(°C)

Flan de pasta 2 180 2 180 2 180 40-50 En molde

Flan de verdu-

ras

2 200 2 175 2 200 45-60 En molde

Tartas saladas 1 190 1 190 1 190 40-50 En molde

Lasañas 2 200 2 200 2 200 25-40 En molde

Canelones 2 200 2 190 2 200 25-40 En molde

Pudin Yorkshi-

2 200 2 210 2 210 20-30 6 moldes de pudin

CARNES

TIPO DE ALI-

MENTO

Cocción con-

vencional

Turbo

Cocción por aire

caliente forzado

Tiempo de

cocción

(min)

Notas

Nivel

Temp.

(°C)

Nivel

Temp.

(°C)

Nivel

Temp.

(°C)

Carne de vaca 2 200 2 190 2 190 50-70 En la rejilla y la grasera

Carne de cerdo 2 180 2 180 2 180 90-120 En la rejilla y la grasera

Ternera 2 190 2 175 2 175 90-120 En la rejilla y la grasera

Rosbif poco

hecho

2 210 2 200 2 200 44-50 En la rejilla y la grasera

Rosbif en su

punto

2 210 2 200 2 200 51-55 En la rejilla y la grasera

Rosbif inglés

muy hecho

2 210 2 200 2 200 55-60 En la rejilla y la grasera

Paleta de cerdo 2 180 2 170 2 170 120-150 En la grasera

Pierna de cer-

2 180 2 160 2 160 100-120 2 piezas en la grasera

Cordero 2 190 2 190 2 190 110-130 Muslo

Pollo 2 200 2 200 2 200 70-85 Todo en la grasera

Pavo 1 180 1 160 1 160 210-240 Todo en la grasera

Pato 2 175 2 160 2 160 120-150 Todo en la grasera

Ganso 1 175 1 160 1 160 150-200 Todo en la grasera

Conejo 2 190 2 175 2 175 60-80 Troceado

TIPO DE ALI-

MENTO

Cocción con-

vencional

Turbo

Cocción por aire

caliente forzado

Tiempo de

cocción

(min)

Notas

Nivel

Temp.

(°C)

Nivel

Temp.

(°C)

Nivel

Temp.

(°C)

Liebre 2 190 2 175 2 175 150-200 Troceado

Faisán 2 190 2 175 2 175 90-120 Todo en la grasera

PESCADO

TIPO DE ALI-

MENTO

Cocción con-

vencional

Turbo

Cocción por aire

caliente forzado

Tiempo de

cocción

(min)

Notas

Nivel

Temp.

(°C)

Nivel

Temp.

(°C)

Nivel

Temp.

(°C)

Trucha/Besu-

2 190 2 (1 y

175 2 (1 y

3) 2 (1

y 3)

175 40-55 3-4 pescados

Atún/Salmón 2 190 2 (1 y

175 2 (1 y

175 35-60 4-6 filetes

Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de

precalentamiento. Precalentar siempre el horno va-

cío durante 10 minutos.

Asado a la parrilla

TIPO DE ALIMEN-

Cantidad Asado a la parrilla Tiempo de cocción (minutos)

Piezas gramos temp. °C Primer lado Segundo lado

Filetes de ternera 4 800 3 250 12 ~ 15 12 ~ 14

Bistecs 4 600 3 250 10 ~ 12 6 ~ 8

Salchichas 8 / 3 250 12 ~ 15 10 ~ 12

Chuleta de cerdo 4 600 3 250 12 ~ 16 12 ~ 14

Pollo (cortado en

dos)

2 1000 3 250 30 ~ 35 25 ~ 30

Brochetas 4 / 3 250 10 ~ 15 10 ~ 12

Pechuga de pollo 4 400 3 250 12 ~ 15 12 ~ 14

Hamburguesa

6 600 2 250 20 - 30

Pescado (filetes) 4 400 3 250 12 ~ 14 10 ~ 12

Sándwiches 4 ~ 6 / 3 250 5 ~ 7 /

TIPO DE ALIMEN-

Cantidad Asado a la parrilla Tiempo de cocción (minutos)

Piezas gramos temp. °C Primer lado Segundo lado

Tostadas 4 ~ 6 / 3 250 2 ~ 4 2 ~ 3

1) Precalentar 5'00''

Advertencia Con esta función, seleccione una

temperatura máxima de 200 °C.

Grill + ventilador

TIPO DE ALIMEN-

Cantidad (gr.) Nivel Temp. °C Tiempo de cocción (minutos)

Lado inferior Lado superior

Rollos de carne

(pavo)

1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 30

Pollo (cortado en

dos)

1000 3 200 25 ~ 30 20 ~ 30

Muslos de pollo — 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18

Codorniz 500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25

Gratinado de ver-

duras

— 3 200 20 ~ 25 —

Almejas S. Jac-

ques

— 3 200 15 ~ 20 —

Caballas — 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15

Pescado en roda-

jas

800 3 200 12 ~ 15 8 ~ 10

Las temperaturas se indican sólo como referencia.

Se pueden aumentar o reducir según las preferen-

cias personales o las necesidades del alimento.

Función pizza

TIPO DE ALIMENTO Función pizza Tiempo de cocción (mi-

nutos)

Notas

temp. °C

Pizza, grande 1 200 15 ~ 25 en bandeja de repostería

Pizza, pequeña 1 200 10 ~ 20 en bandeja de hornear o

parrilla

Panecillos 1 200 15 ~ 25 en bandeja de repostería

Las temperaturas indicadas son orientativas. Pue-

den adaptarse a cada caso concreto como sea ne-

cesario.

Cocción con la función "Vapor"

Según el tiempo de cocción indicado en las tablas,

puede ser necesario llenar el depósito más de una

vez. Cuando se queda sin agua, se enciende el indicador

"Depósito vacío". Rellene el depósito con las instruccio-

nes de "Preparación del horno para cocción al vapor".

REPOSTERÍA

TIPO DE ALIMENTO Función "Vapor" Tiempo de cocción

(minutos)

NOTAS

Nivel temperatura °C

Tarta de manzana

2 160 90 - 120 en molde para repos-

tería de 20 cm

Tartas 2 175 30 - 40 en molde para repos-

tería de 26 cm

Tarta de frutas 2 160 80 - 90 Molde de tarta de 26

Bizcocho 1 160 40 - 45 en molde para repos-

tería de 26 cm

Hojaldre trenzado

2 150 100 - 110 en molde para repos-

tería de 20 cm

Tarta de frutas

2 160 40 - 50 en molde para pan

Pastelillos 3 165 30 - 35 en bandeja de repos-

tería

Galletas 3 150 20 - 35 en bandeja de repos-

tería

Panecillos de leva-

dura

2 200 12 - 20 en bandeja de repos-

tería

Brioches

3 180 20 - 30 en bandeja de repos-

tería

1) En los tiempos de cocción de la tabla no se incluye el precalentamiento. Es necesario precalentar el horno durante 10 minutos

antes de iniciar la cocción.

PAN Y PIZZA

TIPO DE ALI-

MENTO

PESO EN GRA-

MOS

Función "Vapor" Tiempo de coc-

ción (minutos)

NOTAS

Nivel temperatura °C

Pan blanco

1.000 g 2 190 40 - 60 1 o 2 unidades de

500 g

TIPO DE ALI-

MENTO

PESO EN GRA-

MOS

Función "Vapor" Tiempo de coc-

ción (minutos)

NOTAS

Nivel temperatura °C

Panecillos

500 g 2 190 20 - 30 6 - 8 panecillos

en bandeja de re-

postería

Pizza 1 200 20 - 30 en bandeja de re-

postería

1) En los tiempos de cocción de la tabla no se incluye el precalentamiento. Es necesario precalentar el horno durante 10 minutos

antes de iniciar la cocción.

FLANES

TIPO DE ALIMENTO Función "Vapor" Tiempo de cocción

(minutos)

NOTAS

Nivel temperatura °C

De verdura 1 175 30 - 40 recipiente de pyrex

Tartas saladas 2 200 50 - 60 Molde

Lasañas 2 190 45 - 60 recipiente de pyrex

Patatas al vapor 1 180 32 - 42 recipiente de pyrex

Patata gratinada 1 185 50 - 60 recipiente de pyrex

CARNES

TIPO DE ALI-

MENTO

PESO EN GRA-

MOS

Función "Vapor" Tiempo de coc-

ción (minutos)

NOTAS

Nivel temperatura °C

Redondo de cer-

1.000 g 2 180 80 - 90 A la parrilla

Ternera 1.000 g 2 180 90 - 100 A la parrilla

Rosbif (poco he-

cho)

1.000 g 2 210 53 - 55 A la parrilla

Rosbif (en su

punto)

1.000 g 2 210 61 - 65 A la parrilla

Rosbif (muy he-

cho)

1.000 g 2 210 65 - 70 A la parrilla

Cordero 1.000 g 2 175 120 - 150 Muslo

Pollo 1.000 g 2 200 50 - 60 Entero

Pavo 4.000 g 1 175 150 - 180 Entero

Pato 1 175 150 - 180 Entero

Ganso 3.000 g 1 160 120 - 150 Entero

Conejo 2 180 90 - 120 Troceado

PESCADO

TIPO DE ALI-

MENTO

PESO EN GRA-

MOS

Función "Vapor" Tiempo de coc-

ción (minutos)

NOTAS

Nivel temperatura °C

Trucha 1.500 g 2 180 30 - 45 3 - 4 piezas

Atún 1.200 g 2 180 35 - 60 4 - 6 filetes

Pescadilla 2 210 20 - 30

Mantenimiento y limpieza

Advertencia Antes de limpiar el horno, apáguelo y

deje que se enfríe.

El aparato no se debe limpiar con un limpiador de vapor

caliente o chorro de vapor.

Importante: Antes de realizar cualquier trabajo de limpie-

za, se debe desconectar el suministro eléctrico del apa-

rato.

Para que el aparato tenga una larga vida útil, es necesario

realizar las siguientes operaciones de limpieza con

regularidad:

• Estos trabajos sólo se deben realizar con el horno frío.

• Limpie las partes esmaltadas con agua con jabón.

• No utilice productos abrasivos.

• Seque las piezas de acero inoxidable y los cristales

con un paño suave.

• En el caso de manchas difíciles, utilice detergentes

convencionales para acero inoxidable o vinagre ca-

liente.

El esmalte del horno es muy resistente e impermeable.

Sin embargo, los ácidos calientes de algunas frutas (li-

mones, ciruelas, etc.) pueden dejar manchas ásperas y

opacas en la superficie del esmalte. No obstante, estas

manchas en la superficie brillante del esmalte no afectan

al funcionamiento del horno. Limpie siempre el horno

después de utilizarlo. Es la manera más fácil de eliminar

la suciedad. Además, evitará que se quemen los restos

de suciedad.

Productos de limpieza

Antes de aplicar un producto de limpieza al horno, com-

pruebe que es adecuado y que el fabricante recomienda

su uso.

El empleo de limpiadores que contengan lejía podría ha-

cer opaco el acabado de la superficie. Evite el uso de

productos abrasivos o agresivos.

Limpieza del exterior

Limpie periódicamente el panel de mandos, la puerta del

horno y el cierre hermético de la puerta con un paño suave

empapado en agua templada, a la que se haya añadido

un poco de detergente líquido.

Para no causar daños ni el desgaste de los paneles de

cristal de la puerta, evite el uso de lo siguiente:

• Detergente de uso doméstico y lejía.

• Estropajos impregnados que no son aptos para cace-

rolas antiadherentes.

• Estropajos abrillantadores (Ajax) o estropajos de ace-

ro.

• Estropajos o aerosoles químicos para horno.

• Desoxidantes.

• Quitamanchas domésticos.

Utilice agua templada con jabón para limpiar el cristal

interior y exterior de la puerta. Cuando el cristal interior

está muy sucio, se recomienda emplear un producto de

limpieza para placas de cerámica. No emplee rascadores

para eliminar la suciedad.

Cámara de cocción

La base esmaltada del interior del horno se limpia mejor

con el horno aún caliente.

Pase por el horno un paño suave humedecido con agua

jabonosa templada tras cada uso. De vez en cuando será

necesario realizar una limpieza más a fondo utilizando un

producto de limpieza para hornos.

Puerta del horno

La puerta del horno está compuesta por dos paneles de

vidrio. A fin de facilitar su limpieza la puerta del horno se

puede desenganchar para desmontarlos.

Advertencia Atención: La puerta del horno se debe

desmontar antes de limpiarla. La puerta podría

cerrarse bruscamente al intentar desmontar su panel

interno cuando está suspendida.

Si desea desmontarla, proceda como sigue.

Abra por completo la

puerta.

Localice las dos bisagras

de la puerta.

Levante la palanca de

las dos bisagras y abátala

hacia delante.

Sujete la puerta del

horno por los laterales con

ambas manos y cierre la

puerta parcialmente a un

ángulo de aprox. 45º.

Extraiga la puerta de su

alojamiento.

Coloque la puerta so-

bre un suelo firme y pro-

teja la superficie de la ma-

nilla con un paño suave.

90°

Accione el sistema de

bloqueo para retirar los

paneles internos.

90°

Gire los dos topes bas-

culantes en 90° y extrái-

galos de su asiento.

Levante ligeramente y

con cuidado el panel su-

perior y extraiga el que es-

tá enmarcado en los cua-

tro lados.

Limpie la puerta del horno con agua templada y un paño

suave. No utilice estropajos metálicos o abrasivos, ni

productos ácidos que puedan dañar las superficies te-

morreflectantes especiales de los paneles de vidrio inte-

riores.

A tal efecto, realice lo siguiente:

• La plancha interior enmarcada con un embellecedor

por los 4 lados se debe montar de tal manera que las

caras serigrafíadas miren al exterior del horno. A fin

de asegurarse de que ha colocado el vidrio correcta-

mente, pase los dedos por la superficie visible para

comprobar la lisura de la serigrafía.

El panel interno debe colocarse en su asiento tal como se

especifica en la figura 8. Tras colocar los paneles de vidrio

en la puerta del horno, sujételos siguiendo el orden in-

verso de la explicación del punto 6 para asegurarse de

que están bloqueados.

Advertencia No limpie nunca la puerta del horno

mientras está caliente porque los vidrios podrían

romperse. Si detecta arañazos o grietas en el vidrio, llame

de inmediato al servicio técnico y disponga su cambio.

Modelos de acero inoxidable o aluminio:

Limpie las puertas y paneles de mandos de acero inoxi-

dable y aluminio con un estropajo mojado y, seguida-

mente, séquelos detenidamente con un paño suave. No

utilice estropajos metálicos ni productos ácidos o deter-

gentes abrasivos que puedan rayar las superficies.

Limpieza de la junta de la puerta del horno

Advertencia Revise periódicamente el estado de la

junta y límpiela siempre que sea necesario, pero sin

utilizar objetos ni productos abrasivos. Si la junta está

dañada, diríjase inmediatamente al servicio técnico más

cercano. No utilice el horno hasta que la junta no haya

sido sustituida.

Bandejas y soportes del horno

Los carriles de apoyo situados a izquierda y derecha del

horno se pueden retirar para limpiar las paredes laterales.

Retirar los carriles de apoyo

Separe los carriles de

la pared del horno por la

parte delantera.

Desenganche los ca-

rriles por la parte poste-

rior.

Colocar los carriles de apoyo

Para instalar los carriles, acóplelos de nuevo en la parte

trasera; a continuación, colóquelos en su posición en la

parte delantera y presione. Para limpiar los carriles de

apoyo, sumérjalos en agua jabonosa caliente y elimine

las manchas difíciles con una esponja bien enjabonada.

Enjuáguelos bien y séquelos con un paño suave.

Sustitución de la luz del horno

Desconecte el aparato de la red eléctrica.

Si necesita cambiar la bombilla, utilice un repuesto con

las siguientes especificaciones:

• Potencia eléctrica: 15 W/25 W;

• Tensión eléctrica: 230 V (50 H);

• Resistente a temperaturas de 300 °C;

• Tipo de conexión: E14.

Para cambiar la bombilla

1. Asegúrese de que el horno está desenchufado de la

corriente.

2. Empuje la tapa de cristal y gírela hacia la izquierda.

3. Quite la bombilla defectuosa y cámbiela por otra

nueva.

4. Vuelva a colocar la tapa de cristal y enchufe el aparato

a la corriente eléctrica.

Cómo vaciar el depósito de agua

Advertencia Asegúrese de que el electrodoméstico

se ha enfriado antes de vaciar el depósito.

Prepare la sonda de

desagüe. Conecte el racor,

indicado con la letra (A) en

la figura, a uno de los ex-

tremos.

Coloque el otro extre-

mo de la sonda de desa-

güe en un recipiente. In-

troduzca el racor (A) en la

válvula de salida (C).

Para introducir el racor

en la válvula, ejerza un po-

co de presión en la direc-

ción que se indica en la fi-

gura. Vacíe el agua.

Cuando deje de salir

agua, desconecte el racor

de la válvula.

Advertencia No utilice el agua drenada para rellenar

el depósito.

Advertencia El hecho de que se encienda la luz del

indicador

"depósito vacío", no significa que el

depósito esté totalmente vacío. Espere hasta que el agua

deje de salir por la válvula.

Limpieza del depósito

Advertencia No vierta agua en el cajetín durante el

ciclo de limpieza.

Durante el ciclo de limpieza podría caer agua del

orificio de entrada del vapor en el interior del horno.

Se recomienda colocar la bandeja en el nivel exactamente

inferior a la entrada de vapor a fin de evitar que caiga agua

directamente en la parte inferior del horno.

Como en todos los equipos que funcionan con agua (por

ejemplo, la plancha), es absolutamente normal que en el

horno a vapor se formen depósitos de cal. Con el uso del

horno, la cal que se acumula dentro del depósito puede

reducir la producción de vapor. Tras varios usos, es po-

sible que se deposite cierta cantidad de cal , por lo que

se recomienda limpiar a fondo todas las piezas del horno

que generan vapor.

Siga estas instrucciones:

Vacíe el depósito al terminar la cocción (siga las instruc-

ciones de la sección "Para vaciar el depósito de agua").

Proceda como se indica a continuación:

• Después de haber vaciado el depósito, prepare una

solución con 500 cc de agua y 50 - 60 gramos (cinco

cucharadas) de ácido cítrico o un producto antical para

máquinas de café de venta en supermercados y en

tiendas de electrodomésticos .

El ácido cítrico es una sustancia para uso alimen-

tario; se presenta en forma de pequeños granos

blancos como el azúcar. Suele utilizarse en la industria

alimentaria y se puede comprar en las tiendas de vino ,

de well-stocked ultramarinos y en algunas farmacias

• Vierta dicha solución en el cajón de carga.

• Deje reposar la solución de ácido cítrico en el depósito

durante unos 60 minutos con el horno frío.

• Encienda el horno y seleccione la función del vapor a

una temperatura entre 140 °C y 230 °C. Apáguelo tras

20-25 minutos.

• Espere 5-10 minutos a que se enfríe el horno.

• Encienda el horno y seleccione la función del vapor a

una temperatura entre 140 °C y 230 °C. Apáguelo tras

10 minutos.

Espere a que el horno se enfríe y vacíe el depósito como

se ha descrito.

• Aclare varias veces el depósito; para ello, llene el cajón

de carga con agua y elimínela con la sonda de desagüe

hasta que deje de haber restos de cal en el agua. Limpie

el interior el horno con un paño suave para eliminar

cualquier resto de cal.

Durante esta operación, el horno despide un caracterís-

tico olor a limón. Si no va a utilizar el horno durante más

de 2 o 3 semanas es aconsejable eliminar el agua con-

tenida en el depósito del horno.

Limpieza de la sonda de desagüe

Al final de cada lavado, limpie a fondo la sonda. Se puede

lavar a mano con agua templada y detergente normal "para

vajillas". No utilice productos ácidos, aerosoles ni sus-

tancias similares para lavar los componentes de la sonda

de vapor para no dañarlos.

Consejos sobre los tipos de agua

Si se utilizan aguas minerales naturales o agua con bajo

contenido de cal, la frecuencia de los ciclos de limpieza

se reduce considerablemente (por ejemplo, cada 100 -

150 ciclos de cocción). Si la instalación de la vivienda

dispone de un depurador o descalcificador de agua, podrá

utilizar el agua del grifo sin problemas.

El uso de aguas duras (es decir, con alto contenido

de cal) hace aumentar la frecuencia de los ciclos de

lavado, pero no perjudica al funcionamiento general del

equipo.

TABLA DE CONCENTRACIÓN DE CALCIO SEGÚN LA O.M.S.

(Organización Mundial de la Salud)

Depósito de calcio

Dureza del agua

(Grados franceses)

Dureza del agua

(Grados alemanes)

Clasificación del

agua

Realice una descal-

cificación cada

0 - 60 mg/l 0-6 0-3 Corriente o suave

150 ciclos -2,5 me-

ses

60 - 120 mg/l 6-12 3-7 Dureza media 100 ciclos -2 meses

120 - 180 mg/l 12-18 8-10 Dura o calcárea 75 ciclos -1,5 meses

más de 180 mg/l más de 18 más de 10 Muy dura 60 ciclos -1 mes

Qué hacer si…

Algunos problemas de funcionamiento se reducen sim-

plemente a una falta de mantenimiento o a un descuido,

y pueden solventarse fácilmente sin tener que llamar a un

técnico.

PROBLEMA SOLUCIÓN

EL HORNO NO FUNCIONA Compruebe que los mandos estén en la posición de cocción correcta y repita

las operaciones indicadas en el manual.

Compruebe los interruptores de seguridad ("magnetotérmicos") de la instala-

ción eléctrica. En caso de avería en la instalación eléctrica, póngase en contacto

con un electricista.

NO SE ENCIENDE LA LUZ INTE-

RIOR DEL HORNO

Gire el selector hacia una función.

Compre en un centro de asistencia técnica una bombilla resistente a altas tem-

peraturas y móntela siguiendo las instrucciones del apartado específico.

NO SE ENCIENDE EL INDICADOR

DEL TERMOSTATO

Gire el termostato hacia una temperatura.

Gire el selector hacia una función.

EL HORNO COCINA LOS ALI-

MENTOS DEMASIADO LENTO O

DEMASIADO RÁPIDO.

Consulte este manual (la sección "Consejos útiles").

SE FORMA HUMEDAD SOBRE

LOS ALIMENTOS Y DENTRO DEL

HORNO

No deje los alimentos ya cocinados más de 15 o 20 minutos dentro del horno.

PROBLEMA SOLUCIÓN

EL INDICADOR MUESTRA

"12.00".

Ajuste la hora (véase la sección "Ajuste de la hora").

DENTRO DEL HORNO HAY AGUA Ha llenado excesivamente el depósito de agua. Desactive todas las funciones

del horno y recoja el agua con una esponja o un paño.

INDICADOR "DEPÓSITO LLENO"

APAGADO

Compruebe que el mando del horno se encuentra en el símbolo o

llene el depósito del agua hasta que el indicador se encienda. Si el horno

empieza a llenarse de agua y el indicador “depósito lleno” sigue apagado,

póngase en contacto con el servicio técnico.

INDICADOR "DEPÓSITO VACÍO"

ENCENDIDO

Llene el depósito. Si el indicador sigue encendido después de haber llenado el

depósito con un litro de agua, póngase en contacto con el servicio técnico.

EL VAPOR NO FUNCIONA Compruebe que la función Vapor esté seleccionada

Cierre correctamente la puerta del horno.

Llene el depósito de agua.

Limpie el depósito de agua (como se describe en el apartado específico).

Es posible que el orificio de entrada del vapor esté obstruido. Elimine los de-

pósitos de cal que obstruyen el orificio.

• EL DEPÓSITO DE AGUA TAR-

DA MÁS DE TRES MINUTOS

EN VACIARSE.

• SALIDA DE AGUA POR EL ORI-

FICIO DE ENTRADA DE VAPOR

A LA CAVIDAD

Inicie el proceso de limpieza del depósito (como se describe en el apartado

específico).

Datos técnicos

Potencia de las resistencias

Resistencia inferior 1000 W

Elementos de cocción superior + inferior 1800 W

Elemento de cocción grill doble 2450 W

Resistencia trasera 2000 W

Elemento grill con aire caliente 1650 W

Función "Vapor" 2825 W

Función "Pizza" 3025 W

Bombilla del horno 25 W

Ventilador del horno 25 W

Ventilador de refrigeración 25 W

Potencia total máxima 3075 W

Tensión de alimentación (50 Hz) 230 V

Medidas mínimas del mueble para encastre

altura en columna: 587 mm

altura bajo encimera: 600 mm

Anchura 560 mm

Fondo 550 mm

Medidas útiles del interior del horno

Altura 335 mm

Anchura 395 mm

Fondo 400 mm

volumen útil 53 l

Instrucciones de instalación

El montaje y la instalación se deben realizar respetando

estrictamente las normativas que se encuentren en vigor

en cada momento. Cualquier intervención se debe llevar

a cabo con el aparato desconectado. Sólo deben intervenir

técnicos reconocidos.

El fabricante declina toda responsabilidad si no se res-

petan las medidas de seguridad.

Conexión eléctrica

Antes de conectar el aparato, tenga en cuenta lo siguiente:

• El fusible y la instalación eléctrica doméstica deben

estar diseñados para soportar la carga máxima del

aparato (consulte la placa de datos técnicos).

• La instalación doméstica debe disponer de una cone-

xión a tierra adecuada conforme a las normativas vi-

gentes.

• Es necesario poder acceder con facilidad a la toma de

corriente o al interruptor de desactivación de polo

múltiple una vez instalado el aparato.

Este aparato se suministra con un cable de alimentación

eléctrica.

El cable debe contar con un enchufe adecuado, apto para

la potencia eléctrica especificada en la placa de datos

técnicos. El enchufe se debe conectar a una toma de co-

rriente de la pared adecuada. Si necesita conexión directa

a la red eléctrica, es necesario instalar un interruptor om-

nipolar entre el aparato y la red, con una holgura mínima

entre contactos de 3 mm, adecuado para la potencia ne-

cesaria y acorde con la normativa vigente. El interruptor

no debe interferir en el cable de conexión a tierra verde y

amarillo, que debe ser de 2 a 3 cm más largo que los

demás cables.

El cable de conexión a la red disponible con enchufe se

debe conectar a una caja de enchufe con puesta a tierra

(230 V~, 50 Hz). La caja de enchufe con puesta a tierra

debe estar instalada debidamente.

Los siguientes tipos de cable de conexión a la red son

adecuados, teniendo en cuenta la sección transversal no-

minal necesaria: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05

VV-F, H05 V2V2-F (T90) y H05 BB-F.

El cable de conexión debe estar diseñado de tal forma que

no alcance 50°C (sobre la temperatura ambiente) en nin-

gún punto.

Una vez realizada la conexión, se deben comprobar las

resistencias poniéndolas en funcionamiento durante

unos 3 minutos.

Bloque de terminales

El horno dispone de un bloque de terminales de fácil ac-

ceso diseñado para funcionar con un suministro de ener-

gía eléctrica monofásico de 230 V.

Letra L Terminal con energía apli-

cada

Letra N Terminal del cable neutro

o E

Terminal de conexión a

tierra

Instrucciones de montaje

Para el correcto funcionamiento del aparato empotrado,

el módulo de cocina o el hueco en el que se empotra el

aparato deben tener las dimensiones adecuadas.

De acuerdo con las normas en vigor, todas las piezas que

aseguran la protección contra descargas eléctricas de

componentes con corriente y aislados se deben fijar de

forma que no se puedan aflojar sin utilizar herramientas.

Esto incluye también la fijación de posibles terminaciones

al principio o al final de una línea de montaje.

La protección contra descargas eléctricas tiene que estar

garantizada en cualquier caso a través del montaje.

El aparato se puede instalar con la parte posterior o una

pared lateral contra módulos de cocina, aparatos o pare-

des más altos. No obstante, en la otra pared lateral sólo

se deben colocar otros aparatos o muebles con la misma

altura que el aparato.

Dimensiones generales del horno

560

570

540

590

594

Montaje en columna

El hueco de instalación debe tener las dimensiones que

se indican en la figura siguiente.

550

min

587

560-570

Montaje bajo una encimera

El hueco de instalación debe tener las dimensiones que

se indican en la figura siguiente.

550 min

600

560-570

80÷100

Fijación del horno al mueble

1. Abra la puerta del horno.

2. Para fijar el horno al mueble, coloque los cuatro so-

portes distanciadores suministrados con el aparato

( A ), que encajan exactamente en los orificios del

marco, y luego inserte los cuatro tornillos de madera

( B ).

Cuando se instale una encimera sobre el horno, las co-

nexiones eléctricas de ambos tendrán que realizarse por

separado por motivos de seguridad. Esto también per-

mitirá separar el horno del mueble con facilidad cuando

sea necesario.

Utilice cables prolongadores de potencia adecuada.

Asistencia técnica y recambios

Si tras consultar la sección "Qué hacer si..." no consigue

resolver el problema, diríjase al centro de asistencia téc-

nica autorizado más cercano e indique el fallo, el modelo

de aparato (Mod.), el número de producto (Prod. no.) y

el número de serie (Ser. No.) que aparecen en la placa de

datos del horno. La placa de datos es visible desde el

exterior del horno, al abrir la puerta, en la posición que

muestra la figura.

Los recambios originales, certificados por el fabricante

del producto y con marca sólo se distribuyen en nuestros

centros de asistencia técnica y en comercios de recam-

bios autorizados.

Desecho del aparato

• A fin de evitar riesgos de lesiones y daños

– Desconecte el aparato de la toma de red.

– Corte el cable de conexión a la red y deséchelo.

– Deseche el cierre de la puerta. Esto evitará que los

niños o los animales domésticos se queden ence-

rrados en el interior del aparato. Existe riesgo de

asfixia.

Aspectos medioambientales

El símbolo que aparece en el aparato o en su

embalaje, indica que este producto no se puede tratar

como un residuo normal del hogar. Se deberá entregar,

sin coste para el poseedor, bien al distribuidor, en el acto

de la compra de un nuevo producto similar al que se

deshecha, bien a un punto municipal de recolección

selectiva de equipos eléctricos y electrónicos para su

reciclaje. Al asegurarse de que este producto se desecha

correctamente, usted ayudará a evitar posibles

consecuencias negativas para el medio ambiente y la

salud pública, lo cual podría ocurrir si este producto no

se gestionara de forma adecuada. Para obtener

información más detallada sobre el reciclaje de este

producto, póngase en contacto con el Ayuntamiento de

su Municipio, ó con la tienda donde lo compró.

Material de embalaje

Los materiales de embalaje son ecológicos y se

pueden reciclar. Los componentes plásticos se

identifican con marcas; por ejemplo, >PE<, >PS<, etc.

Deseche los materiales de embalaje en los contenedores

municipales destinados a tal efecto.

www.zanussi.com/shop

359071601-A-042010

Zanussi ZCB770X Manual de usuario

Marca: Zanussi

Modelo: ZCB770X

Categoría: Hornos

Tipo: Manual de usuario

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Zanussi ZCB770X Manual de usuario

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