Fulgor Milano SOFIA PRO F6PGR486GS2 El manual del propietario

Marca: Fulgor Milano

Modelo: SOFIA PRO F6PGR486GS2

Tipo: El manual del propietario

Este manual también es adecuado para

PRO-RANGE 30”- 36”- 48” FULL GAS

USE & CARE MANUAL

GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN

MANUAL DE USO Y CUIDADO

Dear Customer,

Thank you for purchasing one of our Soﬁa ranges. This range was

conceived, designed and handcrafted in Italy.

Your selection of a Soﬁa range conﬁrms you are among a special group

who share a love and passion for cooking. This unique community shares

in the experience of creating quality dishes; dishes that will satisfy the

palate while bringing the warmth of families and friends together to share

and rejoice. Impress a loved one with your ability to combine ﬂavours and

ingredients or experiment with new foods and different culinary techniques

to create unexpected pleasures.

Pay attention to these symbols present in this

manual:

WARNING

• Thisisthesafetyalertsymbol.Thissymbolalertsyouto

potentialhazardsthatcankillorhurtyouandothers.

• Youcanbekilledorseriouslyinjuredifyoudon’tfollow

theseinstructions.

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS.

WARNING

If the information in this manual is not

followed exactly, a ﬁre or explosion

may result causing property damage,

personal injury or death.

- Do not store or use gasoline or other

ﬂammable vapors and liquids in

the vicinity of this or any other

appliance.

- WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS

• Do not try to light any appliance.

• Do not touch any electrical switch.

• Do not use any phone in your

building.

• Immediately call your gas supplier

from a neighbor’s phone. Follow

the gas supplier’s instructions.

• If you cannot reach your gas

supplier, call the ﬁre department.

- Installation and service must be

performed by a qualiﬁed installer,

service agency or the gas supplier.

IMPORTANT: Savetheseinstructionsforthelocalelectrical

inspectoruse.

INSTALLER: Please leave this manual with owner for

futurereference.

OWNER: Pleasekeepthismanualforfuturereference.

WARNING

Tip Over Hazard

Achildoradultcantiptherangeandbekilled.

Ensure the anti-tip bracket is engaged when the range is

moved.

Donotoperaterangewithoutanti-tipbracketinstalledand

engaged.

Failuretofollowtheseinstructionscanresultindeathorserious

burnstochildrenandadults.

Toverifytheanti-tipbracketisinstalledandengaged:

• Sliderangeforward.

• Lookfortheanti-tipbracketsecurelyattachedtofloororwall.

• Sliderangebacksorearrangefootisunderanti-tipbracket.

• Seeinstallationinstructionsfordetails.

Range Foot

Anti-Tip Bracket

TABLE OF CONTENTS PAGE

1 - Safety Precautions 3

2 - Safety Instructions 5

WarningsforGasandElectricInstallation 5

3 - Features of your Oven 6

4 - The Control Panel 9

Control 9

Knobs 9

Signallamps 9

18’’SMALLCAVITY 10

Signallamp 10

Knobs 10

30’’LARGECAVITY 10

Control(onlyfor30’’largecavity) 10

Signallamp 10

Knobs 10

5 - General Oven Information 11

6 - General Oven Tips 12

OvenRacks 12

OvenTelescopicRacks 13

7 - Electronic Control Functions 14

ElectronicControl 14

Timesettings 15

CookingFunctions 15

SpecialFunctions 15

8 - Selecting the Oven Mode 17

9 - Cooking In The Oven 18

10 - Solving Baking Problems 19

TABLE OF CONTENTS PAGE

11 -

Do-It-Yourself Maintenance Oven Door

Removal

ToRemoveDoor 20

ToReplaceDoor 20

12 - Replacing an Oven Light 21

ToReplaceaLightBulb 21

13 - Features of your Cooktop 22

14 - Gas Cooktop Operation 25

GasControlKnobSetting 25

Burnerswithtwoflamerings 25

SuperSealedSurfaceBurners 26

15 - Gas Cooktop Griddle Operation 27

Electricgasignition 27

CookingTips 28

GriddleCookingChart 28

16 - Cookware 29

CookwareCharacteristics 29

MatchPanDiametertoFlameSize 29

17 - General Oven Care 30

HowtoUsetheOvenCleaningChart 30

CleaningChart 30

18 - Oven Finishes / Cleaning Methods 31

19 - Cleaning the Cooktop 32

CooktopPart/MaterialSuggestedCleaners 33

20 - Solving Operational Problems 35

21 - Assistance or Service 37

ServiceDataRecord 37

1 - Safety Precautions

WARNING

When properly cared for, your new range has been

designed to be a safe, reliable appliance. Read all

instructions carefully before using this range.

These precautions will reduce the risk of burns,

electric shock, ﬁre, and injury to yourself and

others. When using kitchen appliances, basic

safety precautions must be followed, including

the following:

Thisappliancemustbeproperlyinstalledandgrounded by

a qualified technician. Connect only to properly grounded

outlet.See“GroundingInstructions”foundintheInstallation

Instructions.

• This appliance should be serviced only by a qualified

servicetechnician.Contactthenearestauthorizedservice

centerforexamination,repairoradjustment.

• Donotrepairorreplaceanypartoftheapplianceunless

specificallyrecommended.Referservicetoanauthorized

servicer.

• Donotoperatethisapplianceifitisnotworkingproperly

orifithasbeendamaged,untilanauthorizedservicerhas

examinedit.

• Installorlocatethisapplianceonlyinaccordancewiththe

InstallationInstructions.

• Usethisrangeonlyasintendedbythemanufacturer.Ifyou

haveanyquestions,contactthemanufacturer.

• Donotcoverorblockanyopeningsonthisappliance.

• Usethisapplianceonlyforitsintendeduseasdescribed

inthismanual.Donotusecorrosivechemicals,vapors,or

nonfood productsin this appliance. This typeof oven is

specificallydesignedtoheatorcook.Itisnotdesignedfor

industrialorlaboratoryuse.Theuseofcorrosivechemicals

inheatingorcleaningwilldamagetheappliance.

• Intheeventthatpersonalclothingorhaircatchesfire,DROP

ANDROLLIMMEDIATELYtoextinguishflames.

WARNING

• IntheeventofagreasefireSMOTHERFLAMESwitha

close-fittinglid,cookiesheet,orothermetaltray,thenturn

offthegasburner.

• BECAREFULTOPREVENTBURNS.Iftheflamesdonot

go out immediately, EVACUATE AND CALL THE FIRE

DEPARTMENT.

• Donotusewater,includingwetdishclothsortowelson

greasefires.Aviolentsteamexplosionmayresult.

• NEVERPICKUPAFLAMINGPAN.Youmaybeburned.

• ALWAYShaveaworkingSMOKEDETECTORnearthe

kitchen.

• LEAVE THE HOOD VENTILATOR ON when flambéing

food.

• Donotobstructtheflowofcombustionairattheovenvent

noraroundthebaseorbeneaththelowerfrontpanelof

therange.Avoidtouchingtheventopeningsornearby

surfaces astheymay become hotwhile the oven isin

operation.Thisrangerequiresfreshairforproperburner

combustion.

• NEVERcoveranyslots,holes or passages in the oven

or cover an entire rack with aluminum foil. Doing so

blocksairflowthroughtheovenandmaycausecarbon

monoxidepoisoning.Aluminumfoilliningsmayalsotrap

heat,causingafirehazard.

• NEVERusethisapplianceasaspaceheatertoheator

warmtheroom.Doingsomayresultincarbonmonoxide

poisoningandoverheatingtheoven.

To reduce the risk of burn injuries during

cooktop use, observe the following:

• Childrenorpetsshouldnotbeleftaloneorunattendedinan

areawhereappliancesareinuse.

• Childrenshouldneverbeallowedtositorstandonanypart

oftheappliance.

• Donotstoreflammablematerialsonornearthecooktop.

• Whenusingthecooktop:DONOTTOUCHTHEBURNER

GRATESORTHEIMMEDIATESURROUNDINGAREA.

• Useonlydrypotholders;moistordamppotholdersonhot

surfacesmaycauseburnsfromsteam.

• Neverleavethecooktopunattendedwheninuse.

• Boiloverscausesmoking,andgreasyspilloversmayignite.

Aspillonaburnercansmotherallorpartoftheflameor

hindersparkignition.Ifaboiloveroccurs,turnoffburner

andcheckoperation.Ifburnerisoperatingnormally,turn

itbackon.

IMPORTANT INSTRUCTION

Please read all instructions before using this appliance.

1 - Safety Precautions

• Duringcooking,settheburnercontrolsothattheflameheats

onlythebottomofthepananddoesnotextendbeyondthe

bottomofthepan.

• Takecarethatdraftslikethosefromfansorforcedairvents

donotblowflammablematerialtowardtheflamesorpush

theflamessothattheyextendbeyondtheedgesofthepan.

• Alwayspositionhandlesofutensilsinwardsotheydonot

extendoveradjacentworkareas,burners,ortheedgeof

thecooktop.

• Wearproperapparel. Loose fitting garmentsor hanging

sleevesshouldneverbewornwhilecooking.

• Neverletclothing,potholders,orotherflammablematerials

comeincontactwithhotburnersorhotburnergrates.

• Useonly certaintypesof glass,heatproofglassceramic,

ceramic, earthenware, or other glazed utensils that are

suitableforcooktopuse.

• Donotcleanthecooktopwhileitisstillhot.Somecleaners

producenoxiousfumeswhenappliedtoahotsurface.

CAUTION

Donotallowaluminiumfoil,plastic,paperorclothtocome

incontactwithhotburnersorgrates.Donotallowpansto

boildry.

CAUTION

Donotstoreitemsofinteresttochildrenabovetheappliance.

Ifchildrenshouldclimbontotheappliancetoreachthese

items,theycouldbeseriouslyinjured.

Toreducetheriskoffireintheovencavity:

1.Donotstoreflammablematerialsinorneartheoven.

2.Donotusewateronagreasefire.Smotherfireoruseadry

chemicalorfoam-typeextinguisher.

3.Itishighlyrecommendedthatafireextinguisherbereadily

availableandhighlyvisiblenexttoanycookingappliance.

4.Do not overcook food. Carefully attend oven if paper,

plasticorothercombustiblematerialsareplacedinsidethe

oven.

5.Donotusethecavityforstoragepurposes.Donotleave

paperproducts,cookingutensilsorfoodinthecavitywhen

notbeingused.

6.Ifmaterialsinsidetheovenshouldignite,keepovendoor

closed.Turnovenoffanddisconnectthecircuitatthecircuit

breakerbox.

7.Donotblockanyventopenings.

8.Be sure the blower fan runs whenever the oven is in

operation.Ifthefandoesnotoperate,donotusetheoven.

Callanauthorizedservicecenter.

9.Forpersonalsafety,wearproperclothing.Loosefittingor

garmentswithhangingsleevesshouldneverbewornwhile

usingthisappliance.

2 - Safety Instructions

• Tielonghairsothatitdoesn’thangloose.

• Donottouchinteriorsurfacesofoven.

• Duringandafteruse,donottouchorletclothingorother

flammable materials contact the burners or the interior

surfacesoftheovenuntiltheyhavehadsufficienttimetocool.

Othersurfacesoftheappliancemaybecomehotenoughto

causeburns - among thesesurfaces are(identificationof

surfaces -forexample, oven ventopenings and surfaces

near these openings, oven doors, and windows of oven

doors).

• Thetrimonthetopandsidesoftheovendoormaybecome

hotenoughtocauseburns.

• Usecarewhenopeningthedoor.Openthedoorslightly

tolethotairorsteamescapebeforeremovingorreplacing

food.

• Donotheatunopenedfoodcontainers.Build-upofpressure

maycausethecontainertoburstandcauseinjury.

• Alwaysplaceovenracksindesiredlocationwhileovenis

cool.Ifarackmustbemovedwhileovenishot,donotlet

potholdercontactthehotburners.

• Useonlydry potholders.Moistordamppotholderson

hotsurfacesmayresultinburnsfromsteam.Donotletpot

holder touch burners. Do not use a towel or other bulky

cloth.

WARNING

• Forproperlightingandperformanceoftheburners,keep

theigniterscleananddry.

• Intheeventthataburnergoesoutandgasescapes,open

awindoworadoor.Waitatleast5minutesbeforeusing

thecooktop.

• Donotobstructtheflowofcombustionandventilationair.

• Donotusealuminiumfoiltolineanypartofthecooktop.

• Iftherangecookersisnearawindow,becertainblow

overorneartheburners;theycouldcatchonfire.

Warnings for Gas and Electric Installation

In case of Propane gas installation

Theapplianceisproducedreadyforusewithnaturalgas.It

maybeconvertedforusewithpropanegasusingthepropane

conversionkitsuppliedwiththeappliance.

Besuretheunitbeinginstallediscorrectforthetypeofgasbeing

used.Refertotheratingplate(seeInstallationInstructions).

WARNING

Installationandservicemustbeperformed by a qualified

installer,serviceagencyorthegassupplier.

CAUTION

• Always disconnect the electrical plug from the wall

receptaclebeforeservicingthisunit.

• For personal safety, this appliance must be properly

grounded.

• Donotunderanycircumstancescutorremovethethird

(ground)prongfromthepowercordplug..

CAUTION

When connecting the unit to propane gas, make certain

the propane tank is equipped with its own high pressure

regulator.Inaddition,thepressureregulatorsuppliedwith

theappliancemustbeontheinletgaspipeofthisunit.

In case of electrical failure

IfforanyreasonagascontrolknobisturnedONandthereis

noelectricpowertooperatetheelectronicigniterofthecook

top,turnOFFallgascontrolknobsandwait5minutesforthe

gastodissipatebeforelightingtheburnermanually.

Tolighttheburnermanually,carefullyholdalightedmatchto

theburnerportsandpushandturnthegascontrolknobtoHI

untilitlightsandthenturntheknobtodesiredsetting.

3 - Features of your Oven

FEATURES OF YOUR OVEN 30’’/36’’

Oven Rack Front

Oven Rack Back

Telescopic Rack

(if present)

Stop

Pan Stop

Slide ArmHandle (if equipped - not all models)

Broiler Pan Rack

Broiler Pan

Display panel

Broil Burner

Cooling Vents

Door gasket

Halogen Light

Model and Serial # Plate

Bottom Burner (concealed) Convection Fan (concealed)

Halogen Light

MODEL 30”

NG (Natural) Gas, 5” W.C.P LP (Propane) Gas, 10” W.C.P.

BROIL

14000Btu/h(4100W) 13000Btu/h(3800W)

OVEN

18000Btu/h(5300W) 16000Btu/h(4700W)

MODEL 36” NG (Natural) Gas, 5” W.C.P LP (Propane) Gas, 10” W.C.P.

BROIL 18000Btu/h(5300W) 17000Btu/h(5000W)

OVEN 21500Btu/h(6300W) 21500Btu/h(6300W)

NOTE:Btu/hde-rated4%per1000feetforappliancesinstalledover2,000feet(610mt)

3 - Features of your Oven

FEATURES OF YOUR OVEN 48’’

Oven Rack Front

Oven Rack Back

Telescopic Rack

(if present)

Stop

Pan Stop

Slide ArmHandle (if equipped - not all models)

Broiler Pan Rack

Broiler Pan

Display panel

Broil Burner

Cooling Vents

Door gasket

Cooling Vents

Halogen Light

Model and

Serial# Plate

Bottom Burner (concealed)

Bottom Burner

(concealed)

Convection Fan (concealed)

Halogen Light

MODEL 48” (18”+ 30”)

MODEL 18”

NG (Natural) Gas, 5” W.C.P LP (Propane) Gas, 10” W.C.P.

BROIL

8000Btu/h(2350W) 8000Btu/h(2350W)

OVEN

9500Btu/h(2800W) 9500Btu/h(2800W)

MODEL 30” NG (Natural) Gas, 5” W.C.P LP (Propane) Gas, 10” W.C.P.

BROIL 14000Btu/h(4100W) 13000Btu/h(3800W)

OVEN 18000Btu/h(5300W) 16000Btu/h(4700W)

NOTE:Btu/hde-rated4%per1000feetforappliancesinstalledover2,000feet(610mt)

3 - Features of your Oven

CONTENTS OF YOUR RANGE PACK

QTY DESCRIPTION QTY DESCRIPTION

1 RANGECOOKER

CASTIRONGRATES

2 Pcs.FOR30”RANGE

Pcs.FOR36”-48”

RANGE

For30’’/36’’RANGES

3”BACKSPLASH

THREEFIXINGSCREWS

GRIDDLE(FOR48”RANGE)

1 KICKCOVER 1

ANTITIPFOURFIXINGSCREWS

Pcs.for48’’RANGE

IslandTrim

Twofixingscrews

1 PRESSUREREGULATOR

3 FEET

1 NIPPLE

1 GASKET/WASHER

1 FOOTWITHCOLLAR

MANUAL&GENERAL

DOCUMENTATION

“INSTALLATION

INSTRUCTIONS”

“USE&CARE”

GASCONVERSIONKIT

OVEN ACCESSORIES OF YOUR RANGE

QTY DESCRIPTION QTY DESCRIPTION

1 OVEN

ENAMELED ROASTING

PAN

OVENS(FOR48”RANGE)

2 CHROMEDRACKS 1

ENAMELEDROASTING

PANGRATE

TELESCOPIC CHROMED

RACK

CHROMEDRACKS

4 - The Control Panel

Control

ElectronicTimer

Knobs

Function selector,withfourfunctions+OFFposition.

OFF

CONV. BAKE

BAKE

DEHY.

BROIL

Thermostat with MIN/MAX temperature setting + PIZZA

function+Tposition.

1.Clockwise:Ovenburner+temperatureregulation.

2.Counterclockwise:BroilBurner

Signal lamps

Fan failure: only visible on display when a problem of

coolingfansystemoccur.

Theuserinterfacehasthefollowingfeatures:display,preheatlightindicators,keysforcommands,cookingmodeandtemperature

selectors.

ELECTRONIC CONTROL (30”/36”)

T PIZZA

4 - The Control Panel

18’’ SMALL CAVITY

Signal lamp

Fan failure:

onlyvisibleondisplaywhenaproblemofcoolingfansystem

occur.

Bake Burner ON function:

thesignallampindicatewhentheflameburnerturnsON,and

willswitchoffeverytimetheburnerturnsOFF

Knobs

ONLY 18’’ SMALL CAVITY

Function selector,withfourfunctions+OFFposition.

OFF

CONV. BAKE

BAKE

DEHY.

BROIL

Thermostat selectorwith170/510˚Ftemperaturesetting.

30’’ LARGE CAVITY

Control (only for 30’’ large cavity)

ElectronicTimer

Signal lamp

Fan failure:

onlyvisibleondisplaywhenaproblemofcoolingfansystem

occur.

Bake Burner & Broil ON function:

thesignallampindicatewhentheflameburnerturnsON,and

willswitchoffeverytimetheburnerturnsOFF

Knobs

ONLY 30’’ LARGE CAVITY

Function selector,withfourfunctions+OFFposition.

OFF

CONV. BAKE

BAKE

DEHY.

BROIL

Thermostat selectorwithMIN/MAXtemperaturesetting+

PIZZAfunction+Tposition.

Theuserinterfacehasthefollowingfeatures:display,preheatlightindicators,keysforcommands,cookingmodeandtemperature

selectors.

ELECTRONIC CONTROL (48”)

Bake Burner ON signal lamps Bake Burner & Broil ON signal lamps

5 - General Oven Information

Cooling Fan

Thefanissituatedinthemechanicalspacebetweentheoven

andthecooktopandcreatesacirculationofcoolingairinside

this space which exhausts through the opening between

the instrument panel and the oven door on the front of the

appliance. It turns on automatically when the threshold of

internalthermostatsisreachedinordertokeepthedoorglass,

internalcomponentsandtheelectronicscoolensuringalong

lifeofcomfortable,worry-freeoperation.

It should normally come on at some point during oven

operationandwillcontinuetooperateaftertheappliancehas

beenturnedoffuntilanidealtemperatureisachievedwithin

themechanicalspace.

Itisalsopossiblethatthiscoolingfanmayoperatewhenusing

onlythecooktopifhightemperaturecookingisbeingdonefor

extendedperiodsoftimeonmultipleburners.

If you notice that the fan is not working at all during oven

operationcontactserviceimmediately.

Convection Fan

The convection fan operates during any convection mode.

Whentheovenisoperatingintheconvectionmode,thefan

willturnoffautomaticallywhenthedoorisopened.

Oven Light

Theovenlightisnormallyoffandwillturnonwhenthedoor

isopened.ThelightcanbeturnedON/OFFbytheLightkey.

Rear Oven Vent

Thewarmairfromtheovenisexhaustedthroughventslocated

attherearofthecooktop.Asanenergysavingfeature,theoven

lightwillturnoffautomaticallyafter15secondsofpressingthe

‘LIGHT’buttononthedisplay.Donotallowtheairflowfromthe

rearventstobeobstructedbycookwareortowels.

Prior to First Use

Toensureallresidualoilfromthemanufacturingprocesshas

been removed, each oven must go through the following

procedure.

1. Cleanoventhoroughlywithhotwaterandamilddetergent.

Rinseanddrywithasoftcloth.

2. Turnonventilation.Somesmokeandodorisnormal.

3. Setoventemperatureto250°F(120°C)andallowovento

heatfor1hour.

4. Setoventemperatureto500°F(260°C)andallowovento

heatforanadditionalhour.

5. Turnovenoffandallowittocoolwiththedoorclosed.

WARNING

Keeping appliance area clear and free from combustible

materials,gasoline,andotherflammablevaporsandliquids.

6 - General Oven Tips

Preheating the Oven

• Preheatthe ovenwhenusingtheBake,Convection Bake

andBroilmodes.

• Selectingahighertemperaturedoesnotshortenthepreheat

time.

• Preheatingisnecessaryforgoodresultswhenbakingcakes,

cookies,pastryandbreads.

• Preheatingwillhelptosearroastsandsealinmeatjuices.

• Placeovenracksintheirproperpositionbeforepreheating.

• There is no light or chime indication that the oven has

reachedthesettemperature.

Estimated Preheating Time for Range 36’’

°F °C MIN:SEC

250 ~120 2:30

325 ~165 4:00

375 ~190 5:00

425 ~220 7:00

475 ~245 9:00

550 ~290 11:30

Estimated Preheating Time for Range 30’’ and

for large cavity of Range 48’’

°F °C MIN:SEC

250 ~120 2:30

325 ~165 3:30

375 ~190 4:30

425 ~220 5:30

475 ~245 7:00

550 ~290 11:00

Operational Suggestions

Estimated Preheating Time for

small cavity of Range 48’’

°F °C MIN:SEC

250 ~120 3:30

325 ~165 5:15

375 ~190 6:30

425 ~220 8:30

475 ~245 11:00

550 ~290 12:45

• Donotsetpansontheopenovendoor.

• Use the interior oven lights to view the food through the

ovendoorwindowratherthanopeningthedoorfrequently.

• Youcansettheminutetimerusingthepreheattimingchart

abovetoletyouknowwhentheovenispreheatedtothe

settemperature.

Utensils

• Glassbakingdishesabsorbheat.Reduceoventemperature

25°F(15°C)whenbakinginglass.

• Usepansthatgivethedesiredbrowning.Thetypeoffinish

onthepanwillhelpdeterminetheamountofbrowningthat

willoccur.

• Shiny, smooth metal or light non-stick / anodized pans

reflect heat, resulting in lighter, more delicate browning.

Cakesandcookiesrequirethistypeofcookware.

• Dark, rough or dull pans will absorb heat resulting in a

browner,crispercrust.Usethistypeforpies.

• For brown, crisp crusts, use dark non-stick / anodized

ordark,dullmetalutensilsorglassbakeware.Insulated

bakingpansmayincreasethelengthofcookingtime.

• Do not cook with the empty broiler pan in the oven, as

thiscouldchangecookingperformance.Storethebroilpan

outsideoftheoven.

Oven Condensation and Temperature

• Itisnormalforacertainamountofmoisturetoevaporate

from the food during any cooking process. The amount

dependsonthemoisturecontentofthefood.Themoisture

maycondenseonanysurfacecoolerthantheinsideofthe

oven,suchasthecontrolpanel.

High Altitude Baking

• Whencookingathighaltitude,recipesandcookingtime

willvaryfromthestandard.

Oven Racks

• The oven has rack guides at six levels as shown in the

illustrationonPage6.

• Rackpositionsarenumberedfromthebottomrackguide

(#1)tothetop(#6).

• Eachlevelguideconsistsofpairedsupportsformedinthe

wallsoneachsideoftheovencavity.

• Alwaysbesuretopositiontheovenracksbeforeturning

ontheoven.Makesurethattheracksarelevelandsecure

oncetheyareinposition.

Please refer to illustration on Page 6 if there

is any question as to which side is the front of the

rack.

• Theracksaredesignedtostopwhenpulledforwardtotheir

limit.

CAUTION

Neverusealuminumfoiltocovertheovenracksortoline

theoven.Itcancausedamagetotheovenlinerifheatis

trappedunderthefoil.

CAUTION

Make sure you do not force it to avoid damage

to the enamel.

6 - General Oven Tips

To remove oven rack from the oven:

1.Pullrackforward

2.Liftrackupatfrontandthenremoveit

To replace an oven rack:

1. Placerearofrackbetweenracklevelguides

2. Whileliftingfrontofrack,sliderackinallthewaywhile

loweringthefront

Oven Telescopic Racks

• The telescopic rack allows for easier access to cooking

foods for repetitive activities such as basting. It extends

beyondthestandardflatrackbringingthefoodcloserto

theuser.

CAUTION

When the rack is outside of the oven, slide arms do not

lock.Theycouldunexpectedlyextendiftherackiscarried

incorrectly.

Extending slide arms could cause injury.

Rack should only be held or carried by grasping

the sides.

NOTE: Always remove the extendable rack before self-

cleaningtheoven.

CAUTION

Toavoidburns,pullrackallthewayoutandliftpanabove

handlewhentransferringfoodtoandfromoven.

PleaserefertoillustrationonPage6ifthereisanyquestion

astowhichsideisthefrontoftherack.

To remove extendable rack from the oven:

1. Liftofrackslightlyandpushittowardsthebackoftheoven

untilthestopreleases.

2. Raisebackofrackuntilframeandstopclearrackguide

3. Pullrackdownandout

To replace an extendable rack:

1. Grasp rack firmly on both sides. Place rack (including

frame)abovedesiredrackguide

2. Pushallthewayinuntilthebackoftherackdropsintoplace

3. Pullbothsectionsforwarduntilstopsactivate.Rackshould

bestraightandflat,notcrooked

7 - Electronic Control Functions

Electronic Control

Only for 30’’/36’’ and for large 30’’ cavity

Knobs

Functionselector,withcookingfunctions+OFFposition.

KNOB

INDICATION

FUNCTIONS TEMPERATURE

OFF NONE --

CONV. BAKE BAKE+FAN fromMINtoMAX

BAKE BAKE fromMINtoMAX

DEHY. OVENFAN Noheatingonlyfan

BROIL GRILL MAX

Thermostat

1.Temperaturecontrol

2.Pizzamode

3.Tposition

Signal lamps

FanFailure

Touch Control Functions

A.LIGHTFunction:TouchthiskeytoswitchONandOFFthe

internalovenlights.

B.FUNC. Function: Touch this key whenever a cooking

functionhasbeenselectedinordertotogglebetweenthe

cookingdurationandstoptime.

 Cooking Duration:

shownon3digittemperature

display.

[-]=minuskey:touchorholdthiskeytodecreasevalues.

[+]=pluskey:touchorholdthiskeytoincreasevalues.

 Stop Time:

shownon3digittemperaturedisplay.

[-]=minuskey:touchorholdthiskeytodecreasevalues.

[+]=pluskey:touchorholdthiskeytoincreasevalues.

C.TIME:touchthiskeytoenterthefunctionsmenuinorderto

togglebetweenthefollowings:

-Timersetting:selectthedesiredvaluebymeansof[-]

/[+]keys.

-Clocksetting:selectthedesiredvaluebymeansof[-]

/[+]keys.

 Sabbath:

showedon3digittemperaturedisplay.

NOTE:AvailablebypressingtheTIMEkeyfor5seconds

onlywhenthefunctionknobisinBAKEposition.

D.[-] – MINUS KEY: Touch or hold this key to decrease

values.

E.[+] – PLUS KEY:Touchorholdthiskeytoincreasevalues.

ELECTRONIC CONTROL (30”/36”)

A B C D E

ELECTRONIC CONTROL (48”)

A B C D E

Time settings

Setting the clock

“12:00”willstartflashingwhentheunitisswitchedonforthe

firsttime.

Tosettheclock,press“+”or“-“tosetthecorrecttime.Wait

untilabeeptellsyouthattheclockhasbeenset.Tosetthetime

atalaterstage,press“TIME”once,the

isdisplayedthen

adjusttheclockasdescribedabove.

NOTE:only12hrssettingavailable.

Minute Counter

Theminutecounterdoesnotcontroltheoven,whenitfinishes

countingtheovenwillcontinuetooperate.

To set, press the “TIME” button until the

 icon appears,

“0:00”willstartflashing.Press+and-tosettherequiredtime.

Tosettheminutecounteratalaterstage,pressthe“TIME”and

adjustasdescribedabove.

Theminutecounterbeepswhenitfinishescounting.

Todisableit,setthetimetothe0:00.

Theminutemindercanbesettoamaximumtimeof9hours

and59minutes.

Cooking Time

Mode1

Selectthedesiredcookingmode,pressthe“FUNC”keyonce,

isdisplayed,thenpressthe“+”or“-“keystosetthe

durationofcooking.Whenyoufinishsetting,the symbol

isshowed.

Abuzzersoundswhenthecookingperiodfinishes,andthe

ovenswitchesitselfoff.

Oncecomplete,andbeforetheovencanbeusedagain,turn

thethermostatandselectorknobsbacktotheirOFFposition.

Mode2

Selectthedesiredcookingmode,pressthe“FUNC”keytwice,

isdisplayed,thenpressthe“+”or“-“keystosetthe

timeatwhichyouwanttheoventoswitchoff.Whenyoufinish,

the symbolwillbeshown.

Abuzzersounds when the cookingperiodfinishesandthe

ovenswitchesitselfoff.

Oncecomplete,andbeforetheovencanbeusedagain,turn

thethermostatandselectorknobsbacktoOFFposition.

Delayed Cooking

Selectthedesiredcookingmode,pressthe“FUNC”keyonce,

isdisplayedthenpressthe“+”or“-“keystosetthe

durationofcooking,thenpressthe“FUNC”keyagain, 

isdisplayed,thenpressthe“+”or“-“keystosetthetosetthe

timeatwhichyouwanttheoventoswitchoff.

Whenyoufinishsettingthesetimes,the symbolisdisplayed,

thecookingwillstartautomaticallybasedonthedurationtime

settingandtheendtimesetting.Forexample,youwantyour

dishtocookfor2hoursat350°Fandbedoneat6pm:setthe

ovenonbakeorconvectionbake(whicheveryoudesire),set

the‘dur’timeto2:00andsetthe‘End’to6:00pm.Leavethe

controlknobswhereyousetthem.Theovenwillcomeonat

350°Fat4:00pmandturnoffat6:00pm.Abuzzerwillsound

whenthecookingperiodfinishesandtheovenswitchesitself

off.

Oncecomplete,andbeforetheovencanbeusedagain,turn

thethermostatandselectorknobsbacktoOFFposition.

Cancelling a Cooking Program

Tocancelacookingprogram,simplyrotatethefunctionknob

totheOFFposition.

Cooking Functions

BAKE & CONV. BAKE

Thetemperatureshowedonthedisplaycanbeavailableonly

inFahrenheitwithincrementsof10°F:

• ThetemperaturevalueinBROILfunctionisfixedandcannot

bechanged,thetemperatureondisplayshowsMAX



evenifthethermostatknobisrotated.

• ThetemperatureinBAKE&CONV.BAKEmodescanbe

set by the dedicated temperature setting knob with the

followingtemperatureranges:

Fahrenheit °F (min/max) from 120°F to 550°F

Duringthe preheatperiodtheicon °Fwillblinkuntil theset

temperaturehasbeenreachedandthebuzzersoundswitha

longbeepindicatingthattheovenisnowpreheated.

PIZZA FUNCTION

ThisovenincludesaspecialPIZZAcookingmode,thisfunction

isavailableonlywhenthefunctionknobispositionedinCONV.

BAKE.Thesettemperaturewillbefixedat590°F(310°C).

DEHYDRATE FUNCTION

Whenusingthedehydratefunction,onlytheconvectionfan

willoperate,therewillbenoheataddedandthedisplaywill

showthreedashes---.

Special Functions

SABBATH MODE FUNCTION

AvailablebypressingtheTIMEkeyfor5secondsonlywhen

thefunctionknobisinBAKEposition.

SETTING SABBATH MODE

1 Rotate selector to BAKE and turn knob to select desired

temperature.

2 TouchandholdTIMEfor5seconds.“

”willappear

andflashonovencontrolknobindicatingSabbathmode

hasbeeninitiated.Fromthispointitisnolongerpossibleto

changethetemperaturebyturningtheknob.

3 TurnselectorstoOFFortoanyothercookingmodetostop

theSabbathfunction.

TO SET OVEN TIMED COOK IN SABBATH

1 Repeatstep1.

2 TouchFUNC.Use[-]/[+]keystoselectdesiredCOOKING

TIMEor/andSTOPTIMEinhoursandminutes.

3 TouchandholdTIMEfor5seconds.“

”willappear

andflashonovencontrolknobindicatingSabbathmode

hasbeeninitiated.

4 “

” flashes and the start time is showed until the

cookingstarts,afterthatonly“

”willbeshownfixed.

Modes or features disabled while the Sabbath Mode is

running:

• SabbathModesetstheoventoremainoninaBAKEsetting.

• TurnselectortoOFFpositionorinanyothercookingmode

tostopthefunction.

• Thedisplay(s)willnotindicatetemperatureandtime,only

isshowed.

• Whentheovendoorisopenedorclosed,theovenlightwill

notturnonoroff.

• 72hoursmaxdurationinmanualandtimedfunctions.

• Alltonesandchimesaredisabled.

• Timerfunctionisdisabled.

• Allkeysaredisabled.

• OvenlightstatuswillremainalwaysintheONstatewhen

theovenisinSabbathMode.

• OnceinSabbathMode,theovenlightwillnotrespondto

the(OvenLight)keyorthedoorpositionswitches.

8 - Selecting the Oven Mode

WARNING

Ifyour ignition experience doesnot relate thedescription

aboveorwillnotigniteafterseveralattemptsturnoffthegas

supplytotheovenandcontactservice.

Broil

TheNovabroilerisatubebroilerthatemploysastainlesssteel

heatdispersionmeshthatwhenexposedtoflame,heatsupto

thepointthatitglowsandemitsintheelectromagneticspectrum

providingintense,searingheatbeyondwhatastandardgas

burnercanachievetoitemsbeingbroiled.Infraredheatisnot

affectedbythethermodynamictendencyforheattoriseasitis

directional,travelsthroughairunaffectedandisabsorbedby

thefooditembelowit.

WARNING

Whenusingthebroileraccessiblepartsmaygethot,keep

childrenatasafedistance.

Convection Mode Beneﬁts

Theconvectionfanfunctionturnedontogetherwiththestrong

heatcomingfromthebottomburnermakesitpossibletocook

foodsmoreevenlyanddelicatelythanwiththebottomburner

alone.

Cooking is faster than in a traditional oven. The system is

suitableforcookingfoodsofdifferenttypes(fish,meat,etc.)

onmultiplelevels.

Pre-heatingisnotnecessarywhenusingconvectionmodesbut

isstillrecommendedforbaking.

Withthis convection cooking method, you can operate the

oveninthenormalwayandfollowtheinstructionsinrecipe

books.

Thefoodtobecookedshouldpreferablybeplacedcentrally

withintheoven.

WARNING

Prolongeduseofgasappliancesproducesheatandhumidity

inthekitchen.Thismaymakeadditionalventilationsuchas

openingawindowormoreefficientventilationnecessary,

forexamplebyincreasingthelevelofmechanicalventilation

wherepresent(suctionhood).

9 - Cooking In The Oven

MAIN COURSE TEMPERATURE °F (°C) COOKING TIME

(min)

PREHEAT

Genoese Sponge (Swiss Roll) 410 (210) 15 - 20 Yes

Short Pastry (Biscuits) 390 (200) 10 - 12 Yes

Dough With Raising Agent (Schiacciata) 390 (200) 25 - 30 Yes

Sponge Cake (Small Paper Pastry Cases) 375 (190) 20 - 25 Yes

Leavened Dough (Strudel) 355 (180) 40 - 50 Yes

Puff Pastry (Tartlets) 375 (190) 20 - 30 Yes

Soufﬂé 355 (180) 35 - 40 Yes

Sachertorte 355 (180) 55 - 60 Yes

Fruit Pie 320 (160) 160 - 180 Yes

Choux Pastry 390 (200) 35 - 40 Yes

Roast Beef (Approx. 1.5 Kg) 390 (200) 90 - 120 Yes

Pizza 390 (200) 20 - 25 Yes

Baked Fish 355 (180) 50 - 60 Yes

Baked Vegetables 340 (170) 30 - 40 Yes

Poultry 375-390 (190-200) 60 - 70 Yes

Guideline values for cooking with the broiler

MAIN COURSE COOKING TIME (min) PREHEAT

Steaks 10-15 -

Cutlet 15-25 -

10 - Solving Baking Problems

WitheitherBakeorConvectionBake,poorresultscanoccurformanyreasonsotherthanamalfunctionoftheoven.Checkthechart

belowforcausesofthemostcommonproblems.Sincethesize,shapeandmaterialofbakingcookwaredirectlyaffectthebaking

results,thebestsolutionmaybetoreplaceoldbakingcookwarethathavedarkenedandwarpedwithageanduse.

BAKING PROBLEM CAUSE

Food browns unevenly

-Ovennotpreheated

-Aluminumfoilonovenrackorovenbottom

-Bakingcookwaretoolargeforrecipe

-Panstouchingeachotherorovenwalls

Food too brown on bottom

-Ovennotpreheated

-Usingglass,dullordarkenedmetalpans

-Incorrectrackposition

-Panstouchingeachotherorovenwalls

Food is dry or has shrunk excessively

-Oventemperaturetoohigh

-Bakingtimetoolong

-Ovendooropenedfrequently

-Pansizetoolarge

Food is baking or roasting too slowly

-Oventemperaturetoolow

-Ovennotpreheated

-Ovendooropenedfrequently

-Tightlysealedwithaluminumfoil

-Pansizetoosmall

Pie crusts do not brown on bottom or have sog-

gy crust

-Bakingtimenotlongenough

-Usingshinysteelpans

-Incorrectrackposition

-Oventemperatureistoolow

Cakes pale, ﬂat and may not be done inside

-Oventemperaturetoolow

-Incorrectbakingtime

-Caketestedtoosoon

-Ovendooropenedtoooften

-Pansizemaybetoolarge

Cakes high in middle with crack on top

-Bakingtemperaturetoohigh

-Bakingtimetoolong

-Panstouchingeachotherorovenwalls

-Incorrectrackposition

-Pansizetoosmall

Pie crust edges too brown

-Oventemperaturetoohigh

-Edgesofcrusttoothin

11 - Do-It-Yourself Maintenance Oven Door Removal

To Remove Door

1.Openthedoorcompletely.

2.Flipthehingesecuritycliponeachhingetowardsyou(1).

3.Holdthedoorfirmlyonbothsidesusingbothhandsand

closethedooruntilyoufeelitstopatthesecurityclip.

4.Hold firmly; the dooris heavy. Liftand pull towardsyou

- you may have to play with it a little to feel the hinges

disengagefromtheovenframe.

5.Placethedoorinaconvenientlocation.

TO REMOVE THE DOOR

To Replace Door

1.Inserttheupperarms(2)ofbothhingesintotheslots(3).The

recesses(4)musthookonthelips(5).

2.Movethehingesecurityclips(1)backintoposition.Ifthe

securityclipscannotbeeasilymovedbacktotheirnormal

operatingposition,ie.theclipshittheframe,thenthedoor

isnotcorrectlyseated.Bringthesecurityclipsbackoutand

trytoreseatthedoor-youwillfeelitclipin/dropslightly

whenthehingesengagetheframecorrectly.

3.Closeandopenthedoorslowlytoassurethatitiscorrectly

andsecurelyinplace.

TO REPLACE DOOR

ATTENTION

• Makesureoveniscoolandpowertotheovenhasbeenturnedoffbeforeremovingthedoor.Failuretodosocouldresultin

electricalshockorburns.

• Theovendoorissubstantial.Usebothhandstoremovetheovendoor.Thedoorfrontisglassofwhichthereare4panes.

• Handlecarefullytoavoidbreakage.

• Grasponlythesidesoftheovendoor.Donotgraspthehandleasitmayswinginyourhandandcausedamageorinjury.

• Failuretograsptheovendoorfirmlyandproperlycouldresultinpersonalinjuryorproductdamage.

12 - Replacing an Oven Light

• Eachovenisequippedwiththreehalogenlightslocatedin

thelateralwallsoftheoven.

• Thelightsareswitchedonwhenthe door is  opened or

whentheovenisinacookingcycle.

• Eachlightassembly consistsofaremovablelens,a light

bulbaswellasalightsockethousingthatisfixedinplace.

Seefigureonthispage.

• Light bulb replacement is considered to be a routine

maintenanceitem.

To Replace a Light Bulb

1.ReadWARNINGonthispage.

2.Turnoffpoweratthemainpowersupply(fuseorbreaker

box).

3.Removethelensbetweenscrewandglassusingascrew

driver.

4.Removethelightbulbfromitssocketbypullingit.

5.Replacethebulbwithanewone.Avoidtouchingthebulb

withfingers,asoilsfromhandscandamagethebulbwhen

itbecomeshot.

6.Thebulbishalogen:useonewiththesametypechecking

VoltageandWattage.

7.Placethelensbackon.

8.Replacetheracksupportsifprovidedisprovidedwiththe

ovenmodel.

Turnpowerbackonatthemainpowersupply(fuseorbreaker

box).

WARNING

• Makesuretheovenandlightsarecool and power to

theovenhasbeenturnedoffbeforereplacingthelight

bulb(s).Failureto do socouldresultinelectricalshock

orburns.

• Thelensesmustbeinplacewhenusingtheoven.

• Thelensesservetoprotectthelightbulbfrombreaking.

• Thelensesaremadeofglass.Handlecarefullytoavoid

breakage.Brokenglasscouldcauseaninjury.

OVEN LIGHT

13 - Features of your Cooktop

COOKTOP 30”

1 2 3 4

BURNER OUTPUT RATINGS:

BTU/HR

NG (Natural)

Gas, 5” W.C.P

LP (Propane)

Gas, 10” W.C.P.

1 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

2 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

3 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

4 DOUBLE CROWNS (burner & knob)

750to18000Btu/h

750to20000*Btu/h

(220to5300W)

(220to5850W)

750to15000Btu/h (220to4400W)

COOKTOP 36”

1 2 3 54 6

BURNER OUTPUT RATINGS:

BTU/HR

NG (Natural)

Gas, 5” W.C.P

LP (Propane)

Gas, 10” W.C.P.

1 DOUBLE CROWNS (burner & knob)

750to18000Btu/h

750to20000*Btu/h

(220to5300W)

(220to5850W)

750to15000Btu/h (220to4400W)

2 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

3 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

4 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

5 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

6 DOUBLE CROWNS (burner & knob)

750to18000Btu/h

750to20000*Btu/h

(220to5300W)

(220to5850W)

750to15000Btu/h (220to4400W)

*(onsomemodels)

A - Grates

13 - Features of your Cooktop

COOKTOP 48”

1 2 7 3 4 5 6

BURNER OUTPUT RATINGS: BTU/HR

MODEL 48”

NG (Natural)

Gas, 5” W.C.P

LP (Propane)

Gas, 10” W.C.P.

1 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750to20000Btu/h (220to5850W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

2 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

3 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

4 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

5 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

6 DOUBLE CROWNS (burner & knob) 750to20000Btu/h (220to5850W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

7 GRIDDLE (burner & knob) 2000to11500Btu/h (590to3370W) 2000to11500Btu/h (590to3370W)

BURNER

B - Burner Cap

C - Burner Gas Spreader

13 - Features of your Cooktop

GRIDDLE

D - Griddle Plate

E - Drip tray

F - Griddle Plate support

14 - Gas Cooktop Operation

Gas Control Knob Setting

Electric gas ignition

Thegasburnersuseanelectricignitiondevicelocatednear

eachburnerthatbymeansofsparkignitersensuretheyignite

automatically.

ELECTRIC IGNITION

Theelectronicautore-ignitionlightsthesurfaceburnerwhen

thecorrespondingcontrolknobisturnedatanyvalverotation

allowingsufficientgasflowtosupportaflame.

If any burner flame goes out for any reason, the igniter

automaticallysparkstorelighttheflame.

NOTE: this feature is provided as a convenience

and is not intended as a safety feature. If

you detect a gas odor coming from your

range ensure all knobs are turned to the OFF

position. If odor persists turn off supply to

range and inspect connections.

Toset:

• Pushandturnaknobcounterclockwisetoanysetting,the

correspondingsparkplugswillgenerateaclickingsound

(spark), the burner will produce a flame and reignite

automaticallyiftheflamegoesout.

WARNING

• Donotoperateaburnerusingemptycookwareorwithout

cookwareonthegrate.

• Donot touch theburner whenthe igniters are clicking

(sparking)(shockhazard).

• Donotlettheburnerflameextendbeyondtheedgeof

thepan(burnhazardonhandlesandpotentialcookware

damage/scorching).

• Turnoffallcontrolswhennotcooking.

Failuretofollowtheseinstructioncanresultinpersonalinjury

orfire.

Burners with two ﬂame rings

These burners have two separate flame rings to provide a

completeheatregulationfromhighpowertosimmering.

Toset:

1.Pushandturntheknobcounterclockwisewithinthemain

HI-LOrange,whentheburneristurnedon,themainflame

andthesimmerflamewillbothigniteandremainon.

2.SetdesiredtemperaturewithinthemainHI-LOrange.

Note: TheknobhasadesignatedstopatMEDheatsetting.To

continuetolowand/orsimmer,pushtheknobinas

youcontinuetoturncounter-clockwise.Thismethodis

notrequiredtogofromLO/SimmertoOFF.

Simmer setting

Continue turning the knob counter-clockwise to the ‘HI-

LO SIMMER’ range.  The outer flame ring will go out and

temperature adjustment can be made using the inner flame

ringonly.

Turning off the burner

Turntheknobclockwiseasfarasitwillgototheoffposition.

Ensureflameextinguishesfully.

KNOB BURNER

14 - Gas Cooktop Operation

The Burner Flames

Turneachburneron.Flamesshouldbeblueincolorwithno

traceofyellow.Tipsofflamesmayoccasionallyturnyellow

momentarily-thisisnormal.Yellowflamesareindicativeof

lowoxygensupplywhichmayoccurathigheraltitudes.Some

higheraltituderegionsaddoxygentothenaturalgassupply

tocompensate.Theburnerflamesshouldnotsputterorblow

awayfromtheburner.Theinnerconeoftheflameshouldbe

between1/2”and3/4”long.

NOTE:•Foreignmaterialinthegasline,especiallyinnew

construction, may cause an orange flame during

initial operation. The orange color will disappear

withfurtheruse.Smallyellowtipsontheendsofthe

flamesarenormalwhenusingLPgas.

•If the flame is not even around the edge of the

burner,waitforthe cooktop tocoolandcheckto

makesuretheburnerisassembledproperlyandthe

burnercapsareseatedcorrectly.

Super Sealed Surface Burners

IMPORTANT

Do not obstruct the ﬂow of combustion and

ventilation air around the burner grate edges.

Burner cap and gas spreader

Alwayskeeptheburnercapandgasspreaderinplacewhen

usingasurfaceburner.Acleanburnercapandspreaderwill

helppreventpoorignitionandunevenflames.Alwaysclean

the parts after a spillover and routinely remove and clean

accordingtothe“GeneralCleaning”section.

Burner base and injector

Gas must flow freely throughout the injector orifice to light

properly.Keepthisareafreeofsoilanddonotallowspills,

food,cleaningagentsoranyothermaterialtoentertheinjector

orificeopening.

Protectitduringcleaning.

BURNER FLAME

Be sure when lighting the burner:

• Gasspreaderisseatedcorrectlyandpinisproperlyaligned

withburnerbaseslot.

• Capisseatedcorrectlyandpinisproperlyalignedwithgas

spreaderslot.

Burner ports

Checkburnerflamesoccasionally.Agoodflameisbluein

color,notyellow.

Keep this area free of soil and do not allow spills, food,

cleaningagentsoranyothermaterialtoentertheburnerports.

To Clean gas burner:

IMPORTANT

Before cleaning, make sure all controls are off

and the cooktop is cool.

1.Remove the burner cap from the burner base and clean

accordingtocleaningsection.

2.Removetheburnerspreader.

 Cleanthegastubeopeningandburnerportaccordingto

cleaningsection.

3.Clean the burner base with a damp cloth (keepthe gas

injectorareafreeofcleaningagentsandanyothermaterial

fromenteringtheinjectororifice).

4.Replace the burner spreader and cap, making sure the

alignmentpinsareproperlyalignedwiththeslots.

5.Turnontheburner.

 If the burner does not light, check cap and spreader

alignment.Iftheburnerstilldoesnotlight,donotservicethe

gasburneryourself.

 Contactatrainedrepairspecialist.

EXPLODED VIEW OF BURNER

15 - Gas Cooktop Griddle Operation

Electric gas ignition

The griddle burner uses an electric glow wire located near

burner that ensures burner ignition. It is thermostatically

controlledtomaintainaconsistenttemperature.

Topreventfoodfromsticking,itisnecessaryto“season”the

griddlepriortouse.

ELECTRIC IGNITION

(A) IGNITIONGLOWWIRE

To set:

• Turn the knob clockwise: the glow wire system will start

andwhenitwillbetothemaximumglow,theburnerwill

produceaflame.

• Thegriddle has apower “ON” lightwhich glows when

thegriddlethermostatisturnedon,andwillswitchit“OFF”

whenitwillbetotheselectedtemperature.

Turning off the burner

Turntheknobcounterclockwiseasfarasitwillgototheoff

position.

Ensureflameextinguishesfully.

GRIDDLE BURNER KNOB

ATTENTION

Therangemustbelevelforthegriddletooperateproperly.

CAUTION

• Donotoverheatthegriddle.Thiscandamagethecoating

ofthegriddle.

• Donotuse metal utensils thatcandamagethegriddle

surface.

• Alwaysturnoffwhennotinuseorlowertheheatbetween

cookingloads.

• Donotusethegriddleforotherpurposes,forexample,as

acuttingboardorastorageshelf.

• Donotcookexcessivelygreasyfoods.Thegreasemay

spillover.

• Thegriddlemaybecomeveryhot.Useovengloveswhen

placingorremovingthegriddle.

• Do not remove the griddle until the cooktop grates,

surfaces,andgriddleitselfcooldown.

• Thegriddleisquiteheavy.Usebothhandswhenplacing

orremovingthegriddle.

15 - Gas Cooktop Griddle Operation

Cooking Tips

• Preheatthegriddleplateforabout20minutes,thensetthe

desiredtemperature.

• Useliquidcookingoil,cookingsprays,orbutterforeggs,

pancakes,Frenchtoast,fishandsandwiches.Thiswillhelp

reducesticking.(Onlyusefats/oilsthatcantoleratehigh

temperature)

• Pat down wet food items with paper towel to prevent

splattersduringgrilling.

• Removefoodparticleswithametalspatuladuringcooking

tomakethecleanupeasierandtoavoidincludingthose

particlesinthefood.

Griddle Cooking Chart

Food °F °C

Eggs 250-300 121-149

Bacon 325-350 163-177

Pancakes 375-450 191-232

FrenchToast 425 218

FishFillets 300 149

Vegetables 300 149

Burgers 350 177

Steaks 350 177

IMPORTANT

Aftereachcookingmakesuretoemptyandcleanthedrip

panandreplaceitinitsproperplaceunderthegriddle.

Before cleaning, make sure all controls are off and the

griddleiscool.

1.Removethegriddleplatefromtheburnerbaseandclean

accordingtocleaningsection.

2.IncaseCleantheburnerboxwithadampcloth(keep

thegasinjectorandglowwireareasfreeofcleaningagents

andanyothermaterial).

3.ReplacetheGriddleplate,payingattentiontothecorrect

position.

4.Turnontheburner.

If the burner does not light, wait a couple of minutes an

repeat the operation. If the burner still does not light, do

notservicethegasburneryourself.Contactatrainedrepair

specialist.

EXPLODED VIEW OF BURNER GRIDDLE

16 - Cookware

IMPORTANT:Neverleaveemptycookwareonahotsurface

cookingarea,elementorsurfaceburner.

Idealcookware should havea flat bottom,straight sides, a

wellfittinglidandthematerialshouldbeofmedium-to-heavy

thickness.Roughfinishesmayscratchthecooktop.

Aluminium and copper may be used as a core or base in

cookware. However, when used as a base it can leave

permanentmarksonthecooktoporgrates.

Cookwarematerialisafactorinhowquicklyandevenlyheat

istransferred,whichaffectscookingresults.Anonstickfinish

hasthesamecharacteristicsasitsbasematerial.

Forexample,aluminiumcookwarewithanon-stickfinishwill

takeonthepropertiesofaluminium.

Use the following chart as a guide for cookware material

characteristics.

Cookware Characteristics

Aluminum:

Heatsquicklyandevenly.

Suitableforalltypesofcooking.Mediumorheavythicknessis

bestformostcookingtasks.

Cast Iron:

Heatsslowlyandevenly.

Good for browning and frying. Maintains heat for slow

cooking.

Ceramic or Ceramic glass:

Followmanufacturer’sinstructions.

Heatsslowly,butunevenly.Idealresultsonlowtomediumheat

settings.

Copper:

Heatsveryquicklyandevenly.

Earthenware:

Followmanufacturer’sinstructions.

Useonlowheatsettings.

Porcelain enamel on steel or cast Iron:

Seestainlesssteelorcastiron.

Stainless steel:

Heatsquickly,butunevenly.Acoreorbaseofaluminiumor

copperonstainlesssteelprovidesevenheating.

Match Pan Diameter to Flame Size

Theflameshouldbethesamesizeasthebottomofthepan

orsmaller.Donotusesmallpanswithhighflamesettingsas

theflamescanlickupthesidesofthepan.Oversizepansthat

spantwoburnersareplacedfronttorear,notsidetoside.

Use Balanced Pans

Pans must sit level on the cooktop grate without  rocking.

Centerpanoverburner.

Use a Lid That Fits Properly

Awell-fitting lid helps shorten thecooking time. Flat,heavy

bottompansprovideevenheatandstability.



WARNING

BALANCEDPAN

CONCAVE(HOLLOW)

CONVEX(ROUNDED)

FLAMETOOLARGEFORPANSIZE

USELIDSTHATFITPROPERLY

UNBALANCEDPAN

17 - General Oven Care

How to Use the Oven Cleaning Chart

1.Locatethenumberoftheparttobecleanedintheillustrationonthispage.

2.Findthepartnameinthechart.

• Usethecleaningmethodintheleftcolumniftheovenhasacoloredenamelfinish.

• Usethecleaningmethodintherightcolumniftheovenisstainlesssteel.

3.Matchtheletterwiththecleaningmethodonfollowingpage.

PART LIST

1614

Cleaning Chart

Part

Cleaning Method

Part

Cleaning Method

Enamelled Stainless Steel Enamelled Stainless Steel

1 DoorFrame D G 11 InteriorOvenDoor E E

2 InteriorDoorWindows F F 12 DoorHandle G G

3 RemovableOvenRacks AorE AorE 13 DoorCoolingVent E E

4 SlideTrim G G 14 DoorFront C&D C&G

5 ControlPanelTrim G G 15 OvenTrim D D

ControlPanel D G 16 EndCaps D G

7 OvenCoolingVents D D 17 BroilPanRack E E

8 OvenFrontFrame E E 18 BroilpanBottom E E

9 OvenCavity E E 19 Extendablerack A A

MeshGasket B B

18 - Oven Finishes / Cleaning Methods

Theentireovencanbesafelycleanedwithasoapysponge,rinsedanddried.Ifstubbornsoilremains,followtherecommended

cleaningmethodsbelow.

• Alwaysusethemildestcleanerthatwilldothejob.

• Rubmetalfinishesinthedirectionofthegrain.

• Useclean,softcloths,spongesorpapertowels.

• Rinsethoroughlywithaminimumofwatersoitdoesnotdripintodoorslots.

• Drytoavoidwatermarks.

Thecleanerslistedbelowindicatetypesofproductstouseandarenotbeingendorsed.Useallproductsaccordingtopackage

directions.

Part Cleaning Method

A Chrome Plated

Washwithhotsudsywater.Rinsethoroughlyanddry.Or,gentlyrubwithSoftScrub®,

Bon-Ami®,Comet®,Ajax®,Brillo®orS.O.S.®padsasdirected.EasyOff®orDow®Oven

Cleaners(coldovenformula)canbeused,butmaycausedarkeninganddiscoloration.

Racksmaybecleanedintheovenduringtheself-cleanmode.However,chromedrackswilllose

theirshinyfinishandpermanentlychangetoametallicgray.

B Fiberglass Knit DONOTHANDCLEANGASKET.

C Glass

SprayWindex®orGlassPlus®ontoaclothfirstthenwipetoclean.UseFantastik®orFormula

409®toremovegreasespatters.

D Painted

CleanwithhotsudsywaterorapplyFantastik®orFormula409®firsttoacleanspongeorpaper

towelandwipeclean.Avoidusingpowderedcleansersandsteelwoolpads.

E Porcelain

Immediatelywipeupacidicspillslikefruitjuice,milkandtomatoeswithadrytowel.Donotusea

moistenedsponge/towelonhotporcelain.Whencool,cleanwithhotsudsywaterorapplyBon-

Ami®orSoftScrub®toadampsponge.Rinseanddry.Forstubbornstains,gentlyuseBrillo®or

S.O.S.®pads.Itisnormalforporcelaintocraze(finelines)withageduetoexposurefromheat

andfoodsoil.

F Reﬂective Glass

Clean with hot sudsy water and sponge or plastic scrubber. Rub stubborn stains with vinegar,

Windex®,ammoniaorBon-Ami®.DONOTUSEHARSHABRASIVES.

G Stainless

Alwayswipeorrubwithgrain.Cleanwithasoapyspongethenrinseanddry.Or,wipewith

Fantastik®orFormula409®sprayedontoapapertowel.ProtectandpolishwithStainlessSteel

Magic®and asoftcloth.Removewaterspots withaclothdampenedwith whitevinegar.Use

Zud®,Cameo®,BarKeeper’sFriend®orRevereWareStainlessSteelCleaner®,toremoveheat

discoloration.

19 - Cleaning the Cooktop

The entire Cooktop can be safely cleaned by wiping

with a soapy sponge, then rinsing and drying. If

stubborn soil remains, follow the recommended

cleaning methods below.

ATTENTION

• Beforecleaning,becertaintheburnersareturnedoffand

thegratesarecool.

• Alwaysusethemildestcleanerthatwilldothejob.Use

clean,softcloths,spongesorpapertowels.

• Rubstainlesssteelfinishesinthedirectionofthegrain.

Wipeareadrytoavoidwatermarks.

• Donotcleanremovablecooktoppartsinanyselfcleaning

oven.

• Aftercleaning,place all parts intheir proper positions

beforeusingcooktop.

Thecleanersrecommendedbelowandonthefollowingpage

indicatecleanertypesanddonotconstituteanendorsementof

aparticularbrand.

Useallproductsaccordingtopackagedirections.

CLEANING THE COOKTOP

19 - Cleaning the Cooktop

Cooktop Part / Material Suggested Cleaners

Parts and materials Suggested cleaners Suggestions/Reminders

Burner base

(Castaluminium)

Dampcloth. Keepthegasinjectorareafreeofcleaning

agentsandanyothermaterialfromentering

theinjectororifice.

Gas spreader

(Castaluminium)

Detergentandhotwater;rinseanddry.

Stiff nylon bristle-toothbrush to clean port

openings.

Abrasive cleansers: Revere ware® metal

polish. Following package direction Use

Brillo®orS.O.S.®pads.

Rinseanddry.

Rublightly,inacircularmotion.

Aluminiumcleanersmaydullthesurface.

Tocleanportopening,useatoothbrushor

straightened paper clip. Take care not to

damage/augmenttheshapeoftheports.

Gas spreader

(Brass)

Wash them inhot soapy water, rinse, and

dry.

Use a stiff nylon brush or straight-ended

paper clip to clear the notches of a flame

spreader.

Rublightly,inacircularmotion.

Brasscleanersmaydullthesurface.

Tocleanportopening,useatoothbrushor

straightenedpaperclip.

Burner cap and grate

(Porcelainenameloncastiron)

Non abrasive cleaners: Hot water and

detergent,Fantastic,Formula409.Rinseand

dryimmediately.

Mildabrasivecleaners:BonAmi®andSoft

Scrub®.

Abrasivecleanersforstubbornstains:soap-

filledsteelwoolpad.

Thegratesareheavy;usecarewhenlifting.

Placeonaprotectedsurface.

Blisters/crazing/chips are common due to

the extreme temperatures on grate fingers

andrapidtemperaturechanges.

Acidicandsugar-ladenspillsdeterioratethe

enamel.Removesoilimmediately.

Abrasivecleaners,usedtoovigorouslyortoo

often,caneventuallymartheenamel.

Trilaminate griddle

(three layers griddle stainless

steel/aluminum)

Warning: There is a danger of burns

when cleaning a cooking surface

that is still hot!

Never clean the cooking surface with

abrasivepowdersoraggressivedetergents.

Cleanthecookingsurfacewithicecubesor

coldwater.

After Each Use:

Switch off the appliance and wait for it to

cool down to about 195/215°F (90/100

°C)20/30min.

Wipethegriddlewithadry,heavy,coarse

clothtoremoveanyremainingresidueand

foodparticles.

Placesingleicecubesonthecookingsurface

oneafteranother;simultaneouslydetachthe

dirtwiththespatulaandremovethedirtfrom

thegriddleandaccumulateinthedrippan.

Youcanalsousecoldwaterasanalternative

toicecubes.

Whenthecookingsurfaceiscool,anyspots

leftbyeggwhitesortheacidsinfoodscan

be removed with lemon juice and a clean

cloth. Rinse thoroughly with a damp cloth.

Coatlightlywithcookingoil.

If the cooking surface was already cool

beforecleaning,warmitto100°Candthen

switchitoffagain.

Exterior ﬁnish

(Porcelainenamel)

Hotsudsywater:rinseanddrythoroughly.

Non abrasive cleansers: Ammonia,

Fantastic®,Formula409®.

Mildabrasivecleansers:BonAmi®,Ajax®,

Comet®.

Liquidcleaners:KleenKing®,SoftScrub®

Acidicandsugar-ladenspillsdeterioratethe

porcelainenamel.Removesoilimmediately.

Do not use wet sponge or towel on hot

porcelain.

Alwaysapplyminimalpressurewithabrasive

cleaners.

Parts and materials Suggested cleaners Suggestions/Reminders

Control knobs

(StainlessSteel)

Hotsudsywater:rinseanddryimmediately.

Ifnecessary,removeknobs(liftstraightup).

Donotsoakknobs.

Donotuseabrasivescrubbersorcleansers.

Donotforceknobsontovalveshaft.

Pullknobsstraightawayfromcontrolpanel

toremove.

Whenreplacingknobs,makesureknobsare

intheOFFposition.

Donotremoveseatsunderknobs.

Exterior ﬁnish

(StainlessSteel)

Nonabrasive cleaners: Hot water and

detergent.Fantastic®,Formula409®.Rinse

anddryimmediately.

Cleaner polish: Stainless Steel Magic® to

protect the finish from staining and pitting;

enhancesappearance.

Hardwaterspots:Householdwhitevinegar.

Mild Abrasive Cleaners: Kleen King®

stainless steel liquid cleaner, Cameo®

aluminum & stainless steel cleaner, Bon

Ami®.

Heatdiscoloration:BarKeepersFriend®.

Stainlesssteelresistsmostfoodstainsandpit

marksprovidedthesurfaceiskeptcleanand

protected.

Neverallowfoodstainsorsalttoremainon

stainlesssteelforanylengthoftime.

Rublightlyinthedirectionofpolishlines.

Chlorine or chlorine compounds in some

cleaners are corrosive to stainless steel.

Checkingredientsonlabelbeforeusing.

Alwaysapplyminimalpressurewithabrasive

cleanersespeciallyongraphics.

Igniters

(Ceramic)

Carefullywipewithacottonswabdampened

withwater,ammoniaorFormula409®.

Gentlyscrapesoiloffwithatoothpick.

Avoidexcesswaterontheigniter.Adamp

igniterwillpreventburnerfromlighting.

Remove any lint that may remain after

cleaning.

Drip Pan

(stainlesssteel)

Allow cooktop to cool before

cleaning.

Remove,empty,andcleandriptray.

Cleanthedriptraywithwarm,soapywater.

Wipe the area under the drip tray clean.

Oncedry,putthedriptraybackinposition.

Dishwasher safe stainless-steel grease drip

tray.

20 - Solving Operational Problems

Beforecontactingservice,checkthefollowingtoavoidunnecessaryservicecharges.

PROBLEM PROBLEM SOLVING STEPS

TheovendisplaystaysOFF Turnoffpoweratthemainpowersupply(fuseorbreakerbox).Turnbreakerbackon.If

conditionpersists,callanauthorizedservicecenter.

Cooling fan continues to run after

ovenisturnedoff

Thefanturnsoffautomaticallywhentheelectroniccomponentshavecooledsufficiently.

Ovenlightisnotworkingproperly Replaceorreinsertthelightbulbiflooseordefective.SeePage21.Touchingthebulb

withfingersmaycausethebulbtoburnout.

Ovenlightstayson Checkforobstructioninovendoor.Checktoseeifhingeisbentordoorswitchbroken.

Alsoensurefunctionknobisturnedtothe‘OFF’position.

Cannotremovelenscoveronlight Theremaybeasoilbuild-uparoundthelenscover.Wipelenscoverareawithaclean

drytowelpriortoattemptingtoremovethelenscover.

Excessivemoisture WhenusingBakemode,preheattheovenfirst.ConvectionBakeandConvectionRoast

willeliminateanymoistureinoven(thisisoneoftheadvantagesofconvection).

Porcelainchips Whenovenracksareremovedandreplaced,alwaystiltracksupwardanddonotforce

themtoavoidchippingtheporcelain.

Fanfailurelamps WhenthislampswitchingON,contacttheservicetechnician.

Ignition will not operate

Isthepowersupplycordunplugged? Plugintoagrounded3prongoutlet.

Hasahouseholdfusebeenblownor

hasthecircuitbreakerbeentripped?

Replacethefuseorresetthecircuit.

Surface burners will not operate

Isthepowersupplycordunplugged? Plugintoagrounded3prongoutlet.

Hasahouseholdfusebeenblownor

hasthecircuitbreakerbeentripped?

Replacethefuseorresetthecircuit.

Surface burners will not operate

Is this the first time the surface

burnershavebeenused?

Turnonanyoneofthesurfaceburnerknobstoreleaseairfromthegaslines.

Isthecontrolknobsetcorrectly? Pushinknobbeforeturningtoasetting.

Aretheburnerportsclogged? See“SuperSealedSurfaceBurners”section.

Surface burner ﬂames are uneven yellow and/or noisy

Aretheburnerportsclogged? See“SuperSealedSurfaceBurners”section.

Are the burner caps positioned

properly?

See“SuperSealedSurfaceBurners”section.

Ispropanegasbeingused? Theappliancemayhavebeenconvertedimproperly.Contactaservicetechnician.

Surface burner makes clicking noises

Istheburnerwet? Letitdry.

Is the cap and gas spreader

positionedcorrectly?

Makesurethealignmentpinsareproperlyalignedsee“SuperSealedSurfaceBurners”

section.

20 - Solving Operational Problems

PROBLEM PROBLEM SOLVING STEPS

Is the cooking vessel much larger

thantheallocatedgratespace?

Removevesseltemporarily,ifclickingceasesandthenreturnswhenputtingthevessel

back,itisduetotheoversizedvessel.Youcanstillcontinuetocookwiththevesselbut

theclickingwillcontinueuntilcookingiscomplete.

Excessive heat around cookware on cooktop

Isthecookwarethepropersize? Usecookware about the samesizeas the surface cooking area,element or surface

burner.Cookwareshouldnotextendmorethan1in(2.5cm)outsidethecookingarea.

Cooktop cooking results not what expected

Isthepropercookwarebeingused? See“Cookware”section.

Isthecontrolknobsettotheproper

heatlevel?

See“SettingtheControlKnobs”section.

21 - Assistance or Service

Service Data Record

For authorized service or parts information see

“WARRANTY for Home Appliances”.

ForserialtaglocationseePage6. Now is a good time to

writethisinformationinthespaceprovidedbelow.

Keepyourinvoiceforwarrantyvalidation.

Service Data Record

ModelNumber_________________________________

SerialNumber__________________________________

DateofInstallationorOccupancy__________________

Beforecontactingservice,pleasecheck“Troubleshooting.”Itmaysaveyouthecostofaservicecall.

Ifyoustillneedhelp,followtheinstructionsbelow.Whencalling,pleaseknowthepurchasedateandthecompletemodelandserial

numberofyourappliance.Thisinformationwillhelpustobetterrespondtoyourrequest.

Veuillez prêter attention à ces symboles que vous

rencontrerez dans ce manuel

AVERTISSEMENT

• Ce symbole signifie que la sécurité est en danger. Il

signalelesrisquespotentielsquipeuvententraînerlamort

oudesblessuresàl’opérateurouauxautres.

• Si vous ne suivez pas ces instructions à la lettre, vous

courezlerisquedemouriroud’êtresérieusementblessé.

BIEN LIRE CES INSTRUCTIONS ET LES CONSERVER.

AVERTISSEMENT

Si les informations ﬁgurant dans ce

manuel ne sont pas suivies à la lettre,

il peut en résulter un incendie ou une

explosion pouvant causer des dégâts

matériels, des blessures, voire mort

d’homme.

- NE PAS ranger et utiliser d’essence

ou d’autres vapeurs et liquides

inﬂammables à proximité de cet

appareil ou d’un autre appareil.

- QUE FAIRE SI VOUS SENTEZ UNE

ODEUR DE GAZ

•NE PAS essayer d’allumer un

appareil.

•NE PAS toucher d’interrupteur

électrique.

•NE PAS utiliser de téléphone dans

votre bâtiment.

•Appeler immédiatement votre

fournisseur de gaz depuis chez un

voisin. Suivre les instructions de

votre fournisseur de gaz.

•Si le fournisseur de gaz ne peut

être rejoint, appeler les pompiers.

- L’installation et la maintenance

doivent être conﬁées à un

installateur qualiﬁé, un réparateur

agréé ou le fournisseur de gaz.

IMPORTANT:  Gardez ces instructions pour une

utilizationd’inspectionélectriquelocale

INSTALLATEUR: Veuillezlaissercemanuelaupropriétaire

pourdefuturesréférences.

PROPRIETAIRE: Veuillezgardercemanuelpourdefutures

références.

AVERTISSEMENT

Risquedebasculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la

cuisinière, ce qui peut causer un décès. S’assurer que le

dispositif antibascule est réengagé lorsque la plage est

déplacée.Nepasfairefonctionnerlacuisinièresilabride

antibasculementn’estpasinstalléeetengagée.Lenon-respect

de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures

gravesauxenfantsetauxadultes.

Pourvérifierquelabrideantibasculementestbieninstallée

etengagée:

• Faireglisserlacuisinièreversl’avant.

• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au

plancherouaumur.

• Faire de nouveau glisser la cuisinière vers l’arrière de

sortequelepiedde lacuisinièresetrouvesouslabride

antibasculement.

• Voirlesinstructionsd’installationpourplusdedétails.

Pied de la cuisinière

Bride antibasculement

TABLES DES MATIERES PAGE

1 - Précaution de Sécurité 3

2 - Instructions de Sûreté 5

Avertissements pour l’Installation de Gaz et

Electrique 5

3 - Caractéristiques de Votre Four 6

4 - Les Tableaux de Commande 9

Commande

Boutons

Témoinsdesignalisation

18’’SMALLCAVITY

Signallamp

Boutons

30’’LARGECAVITY

Commande (uniquement pour une cavité de

30’’) 10

Signallamp

Boutons

5 - Information Générale du Four 11

6 - Conseils Généraux Sur le Four 12

Grillesdefour

Grillerallonge

7 - Fonctions de contrôle électronique 14

Contrôleélectronique

Réglagesdel’heure

Fonctionsdecuisson

Fonctionsspéciales

8 - Sélection du Mode de Four 17

9 - Cuisson au four 18

10 - Solution pour des Problèmes de Cuisson 19

11 - Entretien à Faire Soi-Même Retrait de la

Porte du Four 20

Pourenleverlaporte

Pourremettrelaporte

TABLES DES MATIERES PAGE

12 - Remplacement d’une Ampoule du Four 21

Pourremplaceruneampoule 21

13 - Caractéristiques de Votre Table de

Cuisson 22

14 - Fonctionnement de la Table de Cuisson 25

UtilisationdesBoutonsdeCommande

Brûleursavecdeuxanneauxdeflamme

BrûleursdeSurfaceEtanches

15 - Fonctionnement du gril de la table de

cuisson 27

Umageélectriquedugaz

Conseilspourlacuisson

Tableaudecuissonaugril

16 - Batterie de Cuisine 29

CaractéristiquesdesMatériaux

LeDiamètredelaCasseroleDoitCorrespondre

auDiamètredelaFlamme 29

17 - Entretien Général du Four 30

Comment utiliser le tableau de nettoyage du

four 30

TableaudeNettoyage

18 - Finitions du Four / Méthodes de

Nettoyage 31

19 - Nettoyage de la Table de Cuisson 32

Table de Cuisson / Produits d’Entretien

Conseillés 33

20 - Résolution des Problèmes de

Fonctionnement 35

21 - Assistance ou Service Après-Vente 37

DonnéesdeService

1 - Précaution de Sécurité

AVERTISSEMENT

Aconditiondebienl’entretenir,votrenouveaufour a été

conçu pour être un appareil fiable et sûr. Lisez toutes les

instructions soigneusement avant d’utiliser ce four. Ces

précautionsréduirontlerisquedebrûlures,d’électrocutions,

d’incendie,etdeblessuresàdespersonnes.Lorsquevous

utilisez des appareils électroménagers de cuisine, il faut

suivre les mesures de sécurité basiques, y compris les

suivantes:

Cetappareildoitêtrecorrectementinstalléetbranchépar

untechnicienqualifié.Branchez-leuniquementàuneprise

decourantdeterrecorrecte.Reportez-vousà“Instructions

demiseàlaterre”danslesInstructionsd’installation.

• Cet appareil ne doit être mis en service uniquement

par un technicien apte et agréé. Contactez le centre

deserviceagrééleplusprochedechezvouspourune

inspection,uneréparationouunréglage.

• Ne réparez pas ou ne remplacez pas des pièces du

appareilsaufsionvouslerecommandespécifiquement.

Faitesappelauserviceagréé.

• Nefaitespasfonctionnercetappareils’ilnefonctionne

pascorrectementous’ilaétéabîméjusqu’àl’inspection

duserviceaprès-venteagréé.

• Installez ou placez cet appareil uniquement et

conformémentauxInstructionsd’installation.

• Utilisezcefouruniquementdanslebutpourlequelila

étéconçuparlefabricant.Pourtoutequestion,contactez

lefabricant.

• Necouvrezpasounebloquezpaslesouverturesdecet

appareil.

• N’utilisez l’appareil que selon l’usage décrit dans ce

manuel.N’utilisezpasdeproduitschimiquescorrosifs,

desvapeursoudesproduitsnon-alimentairesdanscet

appareil.Cetypedefourestspécifiquementconçupour

chaufferoucuire.Iln’estpasconçupouruneutilisation

industrielle ou en laboratoire. L’utilisation de produits

chimiques corrosifs pour le chauffage et le nettoyage

endommageracetappareil.

• Sivosvêtementsouvoscheveuxprennentfeu,LAISSEZ-

VOUS TOMBER ET ROULEZ IMMEDIATEMENT pour

éteindrelesflammes.

AVERTISSEMENT

• Sil’huiledecuissondevaitprendrefeu,ÉTOUFFERLES

FLAMMES en bouchant le récipient avec un couvercle

bienhermétique,unmouleàgâteauxouunautreplateau

enmétal,puiséteignezlebrûleuràgaz.

• VEILLEZÀNEPASVOUSBRÛLER.

• Si les flammes ne s’éteignent pas, ÉVACUER

IMMÉDIATEMENTLELOCALETAPPELERLESPOMPIERS.

• N’utiliseznieaunitorchonsouserviettesmouilléspour

éteindreunfeudûàlagraissedecuisson,vouspourriez

provoqueruneviolenteexplosion.

• NEJAMAISPRENDREDANSLESMAINSUNEPOÊLE

ENFEU,vouspourriezvousbrûler.

• Ayez TOUJOURS un DÉTECTEUR DE FUMÉE EN

ÉTAT DE MARCHE à proximité de la cuisine. FAITES

FONCTIONNERLEVENTILATEURDELAHOTTElorsque

vousflambezdesaliments.

• Nepasboucherlefluxd’airdecombustionauniveau

de l’ouverture de ventilation du four ni au-dessous du

panneaufrontalinférieurdelacuisinière.Éviterdetoucher

lesouverturesdeventilationoulessurfacesvoisinescar

cessurfacespourraientseréchaufferpendantquelefour

estenservice.L’airfraisestindispensablepourunebonne

combustionaubrûleur.

• NEJAMAIScouvrirlesfentes,lestrousoulespassages

du four, ni couvrir une grille de papier aluminium.

Ceciobstrue le débitd’air dans lefour et peutcauser

un empoisonnement au monoxyde de carbone. Les

doubluresenaluminiumpeuventaussicauserunrisque

d’incendie.

• N’utilisez JAMAIS cet appareil comme radiateur pour

chaufferouréchaufferlapièce.Celapourraitentraîner

une intoxication au monoxyde de carbone et une

surchauffedufour.

Pour réduire le risque de brûlures lorsque vous cuisinez,

veuillezobserverlesconseilssuivants:

• Nelaisserpaslesjeunesenfantsoulesanimauxseuls

ou sans surveillance dans une pièce où un appareil

électroménager est allumé. Ils ne devraient jamais

avoirledroitdes’asseoiroudesetenirdeboutsurune

quelconquepartiedel’appareil.

• Nepasstockerdesmatériauxinflammablessurlatable

decuissonouàproximité.

• Lorsquevouscuisinezsurlatabledecuisson:NEPAS

TOUCHER LES GRILLES DU BRÛLEUR NI LA ZONE

AUTOUR.

• Neprendrelesrécipientsqu’àl’aidedemaniquessèches:

des maniques humides ou mouillées sur des surfaces

chaudescréentdelavapeurquipeutvousbrûler.

INSTRUCTION IMPORTANT

Veuillez lire les instructions avant toute utilisation.

1 - Précaution de Sécurité

• Une table de cuisson avec un brûleur allumé ne doit

jamais être laissée sans surveillance: un liquide qui

bout et déborde crée de la fumée ou s’il est huileux

peutprendrefeu.Undébordementsurunbrûleurpeut

étoufferlaflammepartiellementoutotalementoubloquer

l’étincelle d’allumage. Dans le cas d’un débordement,

éteindre le brûleur et vérifier son fonctionnement. S’il

fonctionnenormalement,vouspouvezlerallumer.

• Lorsquevouscuisinez,choisissezlapositiondubouton

decommandedefaçonàcequelaflammenechauffe

que le bas de la casserole et ne dépasse pas sur les

côtés.

• Veillez à ce que des courants d’air provoqués par

exempleparunventilateurnesoufflentpasdesmatériaux

inflammables en direction de la flamme ou ne fassent

ensortequelaflammedépasselesbordsdurécipient

utilisé.

• Metteztoujourslespoignéesdesrécipientsverslecentre

desortequ’ilsnesoientpasau-dessusd’autresplansde

travailadjacents,d’autresbrûleursousurleborddela

tabledecuisson.

• Quandvouscuisinez,veillezàporterdeshabitsadéquats

enévitantdeshabitslâchesoudesmanchestombantes.

• Nejamaispermettrequeleshabitsoulesmaniquesou

toutautrematériauinflammableneviennentencontact

aveclesbrûleursoulesgrillesdesbrûleurslorsqu’ilssont

chauds.

• N’utiliserqu’uncertain typederécipientsenverre, en

vitrocéramiquerésistantàlachaleur,encéramique,en

faïenceoud’autresrécipientsémaillésquisontadaptés

àlatabledecuisson.

• Ne jamais nettoyer la table de cuisson lorsqu’elle est

encore chaude. Certains détergents appliqués sur des

surfaceschaudesprovoquentdesvapeursnocives.

ATTENTION

Veillez à ce qu’aucune feuille d’aluminium, de plastique,

depapieroudutissunepuisseveniraucontactd’unbrûleur

chaudoud’unegrillechaude.Nelaissezpaslescasseroles

bouillirsanseau.

ATTENTION

Nemettezpasdesobjetsd’intérêtpourlesenfantssurlefour.

Siunenfant devait grimper surl’appareil électroménager

pouratteindrecesobjets,ilpourraitseblessergravement.

Pourréduirelesrisquesdefeudanslefour:

1.Nemettezpasdesmatériauxinflammablesprèsdufour

oudedans.

2.N’utilisezpasd’eausurunfeudefriture.Etouffezlefeu

enutilisantunextincteuràpoudreouàmousse.

3.Il est hautement recommandé que l’extincteur soit prêt

àl’utilisationetbienvisiblenonloindetoutappareilde

cuisson.

4.Ne surcuisez pas les aliments. Surveillez le four si

des produits en papier, en plastique ou des matières

combustiblessontplacésdedans.

5.N’utilisezpasl’intérieurdufourpourrangerdesobjets.

Nelaissezpasdesproduitsenpapier,desustensilesde

cuisineoudelanourrituredanslefourlorsqu’iln’estpas

utilisé.

6.Si des matériaux à l’intérieur du four s’enflamment,

laissezlaportedufour.Eteignezlefouretdébranchezle

circuitauxboîtiersdisjoncteurs.

7.N’obstruezpaslesouverturesdeventilation.

8.Assurez-vous que le ventilateur fonctionne lorsque le

fourestenmarche.Sileventilateurnefonctionnepas,

n’utilisez pas le four. Appelez le service aprèsvente

agréé.

9.Pourvotresécurité,portezdesvêtementsappropriés.Des

vêtements amples ou de grandes manches ne doivent

jamaisêtreportésenutilisantcefour.

2 - Instructions de Sûreté

• Attachezlescheveuxlongs.

• Netouchezpaslessurfacesintérieuresdufour.

• Pendantetaprèsl’utilisation,netouchezpasounelaissez

pas des vêtements ou d’autres matières inflammables en

contactaveclesbrûleursoulessurfacesintérieuresdufour

jusqu’àcequ’ilsaienteuletempsderefroidirsuffisamment.

• D’autres surfaces de l’appareil pourraient devenir

suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures - ces

surfacessont,parexemple,lesouverturesdeventilationdu

fouretlessurfacesprochesdecesouvertures,lesportesdu

fouretlesfenêtresdesportesdufour.

• L’habillagesurledessusetsurlescôtésdelaportedufour

peutêtreassezchaudpourprovoquerdesbrûlures.

• Ouvrez la porte avec précaution. Ouvrez la porte

doucementpourlaisseréchapperl’airchaudoulavapeur

avantd’enleverouderemplacerlanourriture.

• Ne chauffez pas des emballages alimentaires non

ouverts.L’accumulationdepressionpourraitfaireexploser

l’emballageetdoncblesser.

• Placeztoujourslesgrillesdufourdanslapositionvoulue

lorsque le four est froid. Si une grille doit être déplacée

lorsque le four est chaud, ne laissez pas les moufles en

contactaveclesbrûleurs.

• Utiliseztoujoursdesmouflessèches.Desmoufleshumides

sur des surfaces chaudes peuvent brûler à cause de la

vapeur.Lamouflenedoitpastoucherlebrûleur.N’utilisez

pasdetorchonsoud’autresserviettesvolumineuses.

AVERTISSEMENT

• Si un brûleur devait s’éteindre et le gaz s’échapper,

ouvrez une fenêtre ou une porte. Attendez 5 minutes

avantd’utiliserànouveaulatabledecuisson.

• N’obstruez pas le flux de l’air de combustion et

deventilation.

• Vousnedevezenaucuncasutiliserunefeuilled’aluminium

pourtapisserunequelconquepartiedelacavitédufour,

carellefondraetabîmeral’émailpendantlacuisson.

• Silarangecookerssetrouveàproximitéd’unefenêtre,

assurez-vousquelesrideauxoutoutautretypedestores

nepeuventpasêtrepassouffléssurouàcôtédesbrûleurs:

ilspourraientprendrefeu.

Avertissements pour l’Installation de

Gaz et Electrique

Aucasoùilfaudraitprocéderàl’installationdegazpropane

L’appareil est prête à l’emploi avec du gaz naturel. Vous

pouvezlatransformerpourutiliserdugazpropanegrâceau

kitdeconversionpropanefourniavecl’appareil.

AVERTISSEMENT

L’installationetl’entretiendel’appareildoiventêtreexécutés

par un installateur qualifié, un bureau technique ou le

fournisseurdegaz.

ATTENTION

• Toujours débrancher la prise électrique de l’appareil

avantdecommencerlesopérationsd’entretien.

• Pourdesraisonsdesécuritépersonnelle,cetappareildoit

êtremisàlaterrecorrectement.

• Ilnefautenaucuncascouperouenleverletroisièmefil

(terre)ducâbleélectrique.

ATTENTION

Aumomentdebrancherl’unitéaugazdepropane,vous

assurerquelabouteilledegazestbienéquipéeavecson

proprerégulateurdehautepression.Enoutre,lerégulateur

depressionfourniaveclatabledeappareilsdoitsetrouver

àl’entréedutuyaudegazdecetappareil.

En cas de panne de courant

Si pour une quelconque raison un bouton de commande

estallumémaisiln’yapasdecourantpourquel’allumeur

électriquedelatabledecuissonfonctionne,ÉTEINDRElatable

decuisson,attendre5minutesafinquelegazsedissipe,puis

allumermanuellement.Pourallumerlebrûleurmanuellement,

portezavecprécautionlaflammed’uneallumetteàlahauteur

desorificesdubrûleur,enfoncezleboutondecommandeet

tournez-lesurlapositionHIjusqu’àcequelebrûleurs’allume.

Alors, vous pouvez mettre le bouton de commande sur la

positiondésirée.

3 - Caractéristiques de Votre Four

CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE FOUR 30”/36”

Devant de la

grille du four

Arrière de la grille du four

Grille rallonge

(si présent)

Butée

Butée de plat

Bras glissoirePoignée (si fourni - pas tous les modèles)

Grilles de

plat du gril

Grilles de

plat du gril

Panneau d’affichage

Gril Brûleur

Ouvertures d’aération

Joint de porte

Ampoule halogéne

Plaque de modéle et série n°

Brûleur De Cuisson (non visible) Ventilateur à convention (non visible)

Ampoule halogéne

MODÈLE: 30” Gaz naturel, avec P.C. de 12,7 cm (5 po) Gaz propane, avec P.C. de 25,5 cm (10 po)

GRIL

14000Btu/h(4100W) 13000Btu/h(3800W)

FOUR

18000Btu/h(5300W) 16000Btu/h(4700W)

MODÈLE: 36” Gaz naturel, avec P.C. de 12,7 cm (5 po) Gaz propane, avec P.C. de 25,5 cm (10 po)

GRIL

18000Btu/h(5300W) 17000Btu/h(5000W)

FOUR

21500Btu/h(6300W) 21500Btu/h(6300W)

REMARQUE:Btu/hdéclasséde4%par1000piedspourlesappareilsinstallésàplusde2000pieds(610m)

3 - Caractéristiques de Votre Four

FEATURES OF YOUR OVEN 48”

Broil Burner

Panneau d’affichage

Ouvertures d’aération

Joint de porte

Ampoule halogéne

Plaque de modéle

et série n°

Devant de la

grille du four

Arrière de la grille du four

Grille rallonge

(si présent)

Butée

Butée de plat

Bras glissoirePoignée (si fourni - pas tous les modèles)

Grilles de

plat du gril

Grilles de

plat du gril

Gril Brûleur

Ampoule halogéne

Brûleur De Cuisson (non visible)

Brûleur De Cuisson

(non visible)

Ventilateur à convention (non visible)

MODÈLE 48” (18”+ 30”)

MODÈLE 18”

Gaz naturel, avec P.C. de 12,7 cm (5 po) Gaz propane, avec P.C. de 25,5 cm (10 po)

GRIL

8000Btu/h(2350W) 8000Btu/h(2350W)

FOUR

9500Btu/h(2800W) 9500Btu/h(2800W)

MODÈLE 30” Gaz naturel, avec P.C. de 12,7 cm (5 po) Gaz propane, avec P.C. de 25,5 cm (10 po)

GRIL

14000Btu/h(4100W) 13000Btu/h(3800W)

FOUR

18000Btu/h(5300W) 16000Btu/h(4700W)

REMARQUE:Btu/hdéclasséde4%par1000piedspourlesappareilsinstallésàplusde2000pieds(610m)

3 - Caractéristiques de Votre Four

CONTENU DE L’EMBALLAGE DE VOTRE CUISINIÈRE

QTY DESCRIPTION QTY DESCRIPTION

CUISINIÈRE

GRILLESENFONTE

ModèlepourTABLEDE

CUISSONde30”

ModèlepourTABLEDE

CUISSONde36”-48”

PourGAMMES30’’/36’’

DOSSERETDE3”ÀTROIS

VISDEFIXATION

GRILLE(POURGAMME48”)

BARREDEPROTECTION

ANTÉRIEURE

QUATREVISDEFIXATION

ANTIBASCULEMENT

PiècespourGAMME48’’

Garnitured’îlot

Deuxvisdefixation

RÉGULATEURDEPRESSION

PIEDS

RACCORD

JOINT/RONDELLE

PIEDÀCOLLERETTE

MANUELSET

DOCUMENTATION

GÉNÉRALE

“INSTRUCTIONS

D’INSTALLATION”

“UTILISATION&

ENTRETIEN”

KITDECONVERSION

DUGAZ

ACCESSOIRES DU FOUR DE VOTRE CUISINIÈRE

QTY DESCRIPTION QTY DESCRIPTION

1 FOUR

PLAQUEÀGRILLER

ÉMAILLÉE

FOURS

(POURGAMME48”)

2 GRILLESCHROMÉES 1

GRILLEÉMAILLÉE

ANTI-ÉCLABOUSSURES

GRILLECHROMÉE

TÉLESCOPIQUE

GRILLESCHROMÉES

4 - Les Tableaux de Commande

L’interfaced’utilisationalescaractéristiquessuivantes:affichage,indicateurslumineuxdepréchauffage,touchesdecommande,

modedecuissonetsélecteursdetempérature.

CONTRÔLE ÉLECTRONIQUE (30”/36”)

T PIZZA

Commande

Minuterieélectronique

Boutons

Sélecteur de fonction, avec quatre fonctions + position

OFF.

OFF

CONV.CUISSON

CUISSON

DEHY.

GRILLADESOUSGRILL(BROIL)

Thermostat avec réglage de température MIN/MAX +

fonctionPIZZA+positionT.

1. Sens horaire:Brûleurfour+réglagetempérature.

2. Sens antihoraire: Brûleurgrill

Témoins de signalisation

Défaillance de ventilateur: uniquementvisibleàl’écransi

unproblèmederefroidissementseprésente.

4 - Les Tableaux de Commande

L’interfaced’utilisationalescaractéristiquessuivantes:affichage,indicateurslumineuxdepréchauffage,touchesdecommande,

modedecuissonetsélecteursdetempérature.

CONTRÔLE ÉLECTRONIQUE (48’’)

Lampes de signalisation

Bake Burner ON

Lampes de signalisation Bake &

GRILLADE SOUS GRILL (BROIL) Burner ON

18’’ PETITE CAVITÉ

Signal lamp

Panne de ventilateur :

visible uniquement à l’écran en cas de problème de

refroidissementdusystèmedeventilation.

Fonction Bake Burner ON :

levoyantlumineuxindiquequandlebrûleuràflammes’allume

ets’éteintchaquefoisquelebruleurs’éteint

Boutons

UNIQUEMENT POUR UNE CAVITÉ DE 18’’

Sélecteur de fonction, avec quatre fonctions + position

OFF.

OFF

CONV.CUISSON

CUISSON

DEHY.

GRILLADESOUSGRILL(BROIL)

Sélecteur de thermostat avec réglage de température

170/510˚F.

30’’ GRANDE CAVITÉ

Commande (uniquement pour une

cavité de 30’’)

Minuterieélectronique

Signal lamp

Panne de ventilateur :

visible uniquement à l’écran en cas de problème de

refroidissementdusystèmedeventilation.

Fonction Bake & GRILLADE SOUS GRILL (BROIL)

Burner ON :

levoyantlumineuxindiquequandlebrûleuràflammes’allume

ets’éteintchaquefoisquelebruleurs’éteint

Boutons

UNIQUEMENT POUR UNE CAVITÉ DE 30’’

Sélecteur de fonction, avec quatre fonctions + position

OFF.

OFF

CONV.CUISSON

CUISSON

DEHY.

GRILLADESOUSGRILL(BROIL)

Sélecteur de thermostat avec réglage de température

MIN/MAX+fonctionPIZZA+positionT.

5 - Information Générale du Four

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur se trouve dans l’espace mécanique entre

le four et la table de cuisson et crée une circulation d’air

de refroidissement à l’intérieur de cet espace qui s’écoule

parl’ouvertureentreletableaudebordetlaporte dufour

àl’avant de l’appareil. Il s’allume automatiquement lorsque

le seuil des thermostats internes est atteint afin de refroidir

leverredelaporte,lescomposantsinternesetl’électronique

derefroidissementpourunelongueduréedevieconfortable

etsanseffort.

Il devrait normalement se déclencher à un moment donné

pendantlefonctionnementdufouretvacontinueràfonctionner

après que l’appareil a été éteint jusqu’à ce la température

idéalesoitatteintedansl’espacemécanique.

Ilestégalementpossiblequeceventilateurderefroidissement

puissefonctionnerlorsquevousutilisezuniquementlatablede

cuisson lors d’une cuisson à haute température pendant de

longuespériodessurplusieursbrûleurs.

Sivousremarquezqueleventilateurnefonctionnepasdutout

lorsquelefourestmarche,veuillezcontacterimmédiatement

leS.A.V.

Ventilateur de convection

Le ventilateur de convection fonctionne avec le mode de

convection.Quandlefourfonctionneenmodedeconvection,

leventilateurs’éteintautomatiquementàl’ouverturedelaporte.

Lumière four

L’éclairage du four est normalement éteint ; il s’allume à

l’ouverturedelaporte.Pouréconomiserl’énergie,lalumière

dufoursecoupeautomatiquement15secondesaprèsavoir

appuyésurlebouton‘LIGHT’surlepanneaud’affichage.

Lalumièrepeutêtreallumée/éteinteparlatoucheLight.

Évent arrière du four.

L’airchaudprovenantdufourestévacuépardeséventsqui

setrouventàl’arrièredelatabledecuisson.

Pour économiser l’énergie, la lumière du four se coupe

automatiquement 15 secondes après avoir appuyé sur le

bouton‘LIGHT’surlepanneaud’affichage.

Nepermettezpasquelefluxd’airprovenantdeséventsarrière

soitbloquéparunobstacle(casseroles,chiffons).

Avant la première utilisation

Pour assurer que toute l’huile résiduelle du processus de

fabricationaétééliminée,chaquefourdoitsubirlesopérations

décritesci-dessous.

1. Nettoyerminutieusementlefouravecdel’eauchaudeetun

détergentdoux.Rinceretsécheravecunchiffondoux.

2. Allumer la ventilation. L’apparition d’un peu de fumée

etd’odeurestnormale.

3. Réglerlatempératuredufourà250°F(120°C)etlaisser

lefourchaufferpendantuneheure.

4. Réglerlatempératuredufourà500°F(260°C)etlaisser

lefourchaufferpendantuneheuresupplémentaire.

5. Éteindrelefouretlelaisserrefroidiraveclaportefermée.

AVERTISSEMENT

Gardez la zone de l’appareil propre et exempte de

matériaux combustibles, d’essence et d’autres vapeurs et

liquidesinflammables.

6 - Conseils Généraux Sur le Four

Préchauffage du four

•

PréchauffezlefourpourlesmodesdeCuisson,ConvectionEurop.

etGril.

• Sélectionnezunetempératureplusélevéeneréduitpasletemps

depréchauffage.

• Lepréchauffageestnécessairepourdebonsrésultatslorsquevous

cuisinezdesgâteaux,desbiscuits,despâtisseriesetdupain.

• Lepréchauffageaideraàsaisirlesrôtisetàgarderlaviande

juteuse.

• Places les grilles de four dans leur position appropriée avant



lepréchauffage.

•Iln’yaaucuneindicationlumineusenisonoremontrantque

lefouraatteintlatempératuredeconsigne.

Temps de préchauffage estimé pour Gamme 36’’

°F °C MIN:SEC

250 ~120 2:30

325 ~165 4:00

375 ~190 5:00

425 ~220 7:00

475 ~245 9:00

550 ~290 11:30

Temps de préchauffage estimé pour la gamme

30’’ et pour une grande cavité de la gamme 48’’

°F °C MIN:SEC

250 ~120 2:30

325 ~165 3:30

375 ~190 4:30

425 ~220 5:30

475 ~245 7:00

550 ~290 11:00

Suggestions d’utilisation

Temps de préchauffage estimé pour

une petite cavité de gamme 48’’

°F °C MIN:SEC

250 ~120 3:30

325 ~165 5:15

375 ~190 6:30

425 ~220 8:30

475 ~245 11:00

550 ~290 12:45

• Neposezpaslesplatssurlaporteouverte.

• Utilisezlalumièreintérieuredufourpourvoirlanourriture

àtraverslafenêtredelaportedufourplutôtqued’ouvrirla

portefréquemment.

Ustensiles

• Les plats en verre absorbent la chaleur. Réduisez la

températuredufourde25°F(15°C)lorsquevousutilisez

desplatsenverre.

• Utilisezdesplatsquidonnentlebrunissagedésiré.Letype

dufinissageduplataideàdéterminerlebrunissage.

• Les plats métallisés lisses et brillants ou anodisés/

antiadhésifs plus pâles réfléchissent la chaleur, donnant

unbrunissageplusléger, plus délicat. Lesgâteauxetles

biscuitsnécessitentcetypedeplat.

• Les plats mats, rugueux, foncés vont absorber la chaleur

donnant une croûte plus brune plus croustillante. Utilisez

ceux-cipourlestartes.

• Pour des croûtes croustillantes, brunes, utilisez des plats

anodisés/antiadhésifsoufoncésouenmétalmatouenverre.

Des plats isolés peuvent augmenter le temps de cuisson.

• Necuisezpasaveclegrilvidedanslefour,celapourrait

changerlaperformancedecuisson.Rangez-leendehors

dufour.

Condensation du four et température

• Ilestnormalqu’unecertainequantitéd’humidités’évapore

des aliments pendant la cuisson. La quantité dépend de

l’humidité contenue dans la nourriture. L’humidité peut se

condenser sur toute surface plus froide que l’intérieur du

four,commeletableaudecommande.

Cuisson à haute altitude

• Lorsquevous cuisinez à haute altitude, les recettes et les

duréesdecuissonvarientdelanorme.

Grilles de four

• Lefourestpourvudeguidesdegrillesàsixniveauxcomme

indiquédansl’illustrationPage6.

• Lespositionssontnumérotéesdubas(n°1)verslehaut(n°6).

• Chaqueniveaudeguidecomprenddessupportsparpaire

formésdanslesparoisdechaquecôtédufour.

• Assurez-vousdetoujoursplacerlesgrillesavantd’allumer

votrefour.Assurez-vousquelesgrillessontaubonniveau

lorsqu’ellessontplacées.

Veuillez-vous reporter à l’illustration Page 6 si

vous avez des questions comme savoir où est le

devant de la grille.

• Les grilles dont dessinées pour s’arrêter lorsqu’elles sont

pousséesjusqu’àleurlimite.

REMARQUE!

N’utilisez jamais de feuille en aluminium pour couvrir les

grillesoulefonddufour.Lachaleurcoincéesousl’aluminium

peutcauserdesdégâtsaufour.

ATTENTION

Veillezànepasforcerpouréviterd’endommagerl’émail

6 - Conseils Généraux Sur le Four

Pour enlever les grilles:

1.Tirez-lesversvous

2.Soulevez-lesversdevantetensuiteenlever-les

Pour remplacer une grille:

1.Placez l’arrière de la grille entrelesguidesdeniveau

degrille

2.Ensoulevantverslehautlagrille,faites-laglissertoutlelong

enbaissantledevant

Grille rallonge

• Cettegrillefacilitel’accèsauxalimentscuisants.Elles’allonge

plus que la grille standard pour rapprocher les aliments

del’utilisateur.

ATTENTION

Lorsque la grille est hors du four, les bras latéraux ne se

verrouillentpas,ilspeuvents’allongerdefaçoninattendue

silagrilleesttiréeincorrectementetcausesdesblessures.

Lagrilledoitêtretenueoutiréeensaississantlescôtés.

NOTE:Toujoursenleverlagrillerallongeavantl’autonettoyage.

ATTENTION

Pour éviter les brûlures, tirer complètement la grille et

souleverlacasseroleaudessusdelapoignéeaumomentde

transférerdesalimentahorsduetdanslefour.

Veuillez-vous reporter à l’illustration Page 6 si vous avez

desquestionscommesavoiroùestledevantdelagrille.

Retrait du four:

1.Soulevez légèrement la grille et poussez-la vers l’arrière

dufourjusqu’àcequelabutéesedégage.

2.Souleverl’arrièredelagrillejusqu’àcequelecadreetla

butéesedégagentduguide

3.Tirerverslebasetsortir

Mise en place dans le four:

1.Saisirlagrillefermementparlescôtés.Placerlagrilleetle

cadreau-dessusduguidedegrilledésiré

2.Pousseraufondjusqu’àcequel’arrièredelagrillesemette

enposition

3.Tirerlesdeuxsectionsversl’avantjusqu’àlabutèe.Lagrille

doitêtredroiteetnoncroche

7 - Fonctions de contrôle électronique

Contrôle électronique

Uniquement pour cavité 30/36’’et pour une grande

cavité de 30’’

Boutons

Sélecteurdefonction,avecquatrefonctions+positionOFF.

INDICATION

DE BOUTON

FONCTIONS TEMPÉRATURE

OFF AUCUNE --

CONV.

CUISSON

CUISSON+

VENTILATION deMINàMAX

CUISSON CUISSON deMINàMAX

DEHY.

VENTILATEUR

DUFOUR

Pasdechauffageunique-

mentlaventilation

GRILLADESOUS

GRILL(BROIL) GRILL Poids

Thermostat

1.Contrôledelatempérature

2.ModePizza

3.PositionT

Lampes de signalisation

Pannedelaventilation

Fonctions de commande tactile

A. Fonction LUMIÈRE: Appuyezsurcettetouchepourallumer

etéteindreleslumièresinternesdufour.

B. FONC. Fonction:Appuyezsurcettetoucheàchaquefois

qu’une fonction de cuisson a été sélectionnée pour basculer

entreladuréedecuissonetl’heured’arrêt.

Durée de la cuisson: apparaîtsurl’affichagede

températureà3chiffres.

[-] = touche moins : touchez ou maintenez cette touche

pourdiminuerlesvaleurs.

[+]= touche plus : touchez ou maintenez cette touche pour

augmenterlesvaleurs.



Temps d’arrêt :  apparaît sur l’affichage de

températureà3chiffres.

[-] =touchemoins:touchezoumaintenezcettetouchepour

diminuerlesvaleurs.

[+]= touche plus : touchez ou maintenez cette touche pour

augmenterlesvaleurs.

C. TIME : appuyez sur cette touche pour accéder au menu

des fonctions afin de basculer entre les éléments suivants :

-Réglagedelaminuterie:sélectionnezlavaleursouhaitée

àl’aidedestouches[-]/[+].

-Réglagedel’horloge:sélectionnezlavaleursouhaitéeà

l’aidedestouches[-]/[+].



Sabbath: apparaîtsurl’affichagedetempératureà

3chiffres.

REMARQUE: Disponible en appuyant sur la touche TIME

pendant 5 secondes uniquement lorsque le

boutondefonctionestsurlapositionBAKE.

D. [-] – TOUCHE MOINS:touchezoumaintenezcettetouche

pourdiminuerlesvaleurs.

CONTRÔLE ÉLECTRONIQUE (30”/36”)

A B C D E

CONTRÔLE ÉLECTRONIQUE (48”)

A B C D E

7 - Fonctions de contrôle électronique

E. [+] – TOUCHE PLUS:touchezoumaintenezcettetouche

pouraugmenterlesvaleurs.

Réglages de l’heure

Réglage de l’horloge

«12:00»semetàclignoterlorsquel’appareilestallumépourla

premièrefois.

Pour régler l’horloge, appuyez sur « + » ou « - » pour régler

l’heurecorrecte. Attendez qu’un bipvousindiqueque l’horloge

aétéréglée.Pourréglerl’heureultérieurement,appuyezunefois

sur«TIME»,le

s’affiche,puisréglezl’horlogecommedécrit

ci-dessus.

REMARQUE:réglagede12heuresuniquementdisponible.

Minuterie

Laminuterienecontrôlepaslefour;unefoisledécompteterminé,

lefourcontinueraàfonctionner.

Pourrégler,appuyezsurlebouton«TIME»jusqu’àcequel’icône

s’affiche,«0:00»semetàclignoter.Appuyezsur+et-pour

réglerl’heuresouhaitée.

Pourréglerultérieurementlaminuterie,appuyezsur«TIME»et

ajustezcommedécritci-dessus.

Laminuterieémetunbiplorsqu’elleafinitledécompte.

Pourladésactiver,réglezl’heuresur0:00.

Laminuteriepeutêtrerégléesuruneduréemaximalede9heures

et59minutes.

Temps de cuisson

Mode 1

Sélectionnezlemodedecuissonsouhaité,appuyezunefoissurla

touche«FUNC»,

s’affiche,appuyezensuitesurlestouches

«+»ou«-»pourdéfinirladuréedecuisson.Unefoisterminé,le

symbole

s’affiche.

Un signal sonore retentit une fois la cuisson terminée et le four

s’éteintautomatiquement.

Unefoisterminé,etavantquelefourpuisseêtreànouveauutilisé,

tournezlethermostatetlesboutonsdesélectionsurlapositionOFF.

Mode 2

Sélectionnezlemodedecuissonsouhaité,appuyezdeuxfoissurla

touche«FUNC»,

s’affiche,appuyezensuitesurlestouches

«+»ou«-»pourdéfinirl’heureàlaquellevoussouhaitezquele

fours’éteigne.Unefoisletempsterminé,lesymbole

s’affiche.

Un signal sonore retentit une fois la cuisson terminée et le four

s’éteintautomatiquement.

Unefoisterminé,etavantquelefourpuisseêtreànouveauutilisé,

tournezlethermostatetlesboutonsdesélectionsurlapositionOFF.

Cuisson différée

Sélectionnezlemodedecuissonsouhaité,appuyezunefoissurla

touche«FUNC»,

s’affiche,appuyezensuitesurlestouches

«+»ou«-»pourdéfinirladuréedecuisson,puisappuyezà

nouveausurlatouche«FUNC»,

s’affiche,appuyezensuite

surlestouches«+»ou«-»pourdéfinirl’heureàlaquellevous

souhaitezquelefours’éteigne.

Unefoiscesréglagesterminés,lesymbole

s’affiche,lacuisson

commenceautomatiquementenfonctionduréglagedeladurée

etdel’heuredefin.Parexemple,vousvoulezquevotreplatcuise

pendant2heuresà350°Cetquelacuissonsetermineà18h:

réglezlefoursurlacuissonaufourouàconvection(selonvotre

choix),réglezladuréesur2heuresetréglezlafinsur18h00.

Laissez les boutons de contrôle où vous les avez réglés. Le

fours’allumeà350°Fà16h00ets’éteintà18h00.Unsignal

sonoreretentiraunefoislacuissonterminéeetlefours’éteindra

automatiquement.

Unefoisterminé,etavantquelefourpuisseêtreànouveauutilisé,

tournezlethermostatetlesboutonsdesélectionsurlapositionOFF.

Annuler un programme de cuisine

Pour annuler un programme de cuisson, tournez simplement le

boutondefonctionsurlapositionOFF.

Fonctions de cuisson

CUISSON ET CONV. CUISSON

Latempératureaffichéesurl’écrannepeutêtredisponiblequ’en

Fahrenheitparincrémentsde10°F:

• LavaleurdelatempératuredanslafonctionBROILestfixeetne

peutpasêtremodifiée,latempératureaffichéeest

MAX

mêmesileboutonduthermostatesttourné.

• LatempératuredanslesmodesCUISSON&CONV.CUISSON

peuventêtrerégléesparleboutonderéglagedetempérature

dédiéselonlesplagesdetempératuresuivantes:

Fahrenheit °F (min/max) de 120°F à 550°F

Pendantlapériodede préchauffage, l’icône °F clignote jusqu’à

cequelatempératuredéfiniesoitatteinteetquelesignalsonore

retentisse avec un long bip sonore indiquant que le four est

maintenantpréchauffé.

FONCTION PIZZA

Ce four comprend un mode de cuisson spécial PIZZA, cette

fonctionestdisponibleuniquementlorsqueleboutondefonction

estpositionnésurCONV.CUISSON.Latempératurerégléesera

fixéesur590°F(310°C).

FONCTION DÉSHYDRATATION

Lorsdel’utilisationdelafonctiondéshydrater,seulleventilateur

deconvectionfonctionnera,iln’yaurapasdechauffageajoutéet

l’écranafficheratroistirets---.

Fonctions spéciales

FONCTION MODE SABBATH

DisponibleenappuyantsurlatoucheTIMEpendant5secondes

uniquementlorsqueleboutondefonctionestsurlapositionBAKE.

RÉGLAGE DU MODE SABBATH

1 TournezlesélecteursurCUISSONettournez lebouton pour

sélectionnerlatempératuresouhaitée.

2 AppuyezetmaintenezlatoucheTIMEpendant5secondes.«

»s’afficheraetclignoterasurleboutondecommande

dufourindiquantquelemodeSabbathaétéinitié.Àpartirde

cemoment,iln’estpluspossibledemodifierlatempératureen

tournantlebouton.

7 - Fonctions de contrôle électronique

3 TournezlessélecteurssurOFFousurtoutautremodedecuisson

pourarrêterlafonctionSabbath.

POUR RÉGLER LA CUISSON DU FOUR SUR

SABBAT

1 Répétezl’étape1.

2 AppuyezsurlatoucheFUNC.Utilisezlestouches[-]/[+]pour

sélectionnerle TEMPSDECUISSON souhaitéet/oul’HEURE

D’ARRÊTenheuresetminutes.

3 AppuyezetmaintenezlatoucheTIMEpendant5secondes.«

»s’afficheraetclignoterasurleboutondecommande

dufourindiquantquelemodeSabbathaétéinitié.

4 «

»clignoteetl’heurededémarrageestaffichéejusqu’à

cequelacuissoncommence,aprèscela,seule«

»sera

affichéfixe.

ModesoufonctionnalitésdésactivéslorsquelemodeSabbathest

encoursd’exécution:

• LemodeSabbathdéfinitlefourpourqu’ilresteallumédansun

réglageCUISSON.

• TournezlesélecteursurlapositionOFFousurtoutautremode

decuissonpourarrêterlafonction.

• L’affichage n’indiquera pas la température et l’heure, seul

seraaffiché.

• Lorsquelaportedufourestouverteoufermée,lalampedufour

nes’allumeounes’éteintpas.

• Durée maximale de 72 heures en fonctions manuelles et

temporisées.

• Touslessonsetbipssontdésactivés.

• Lafonctionminuterieestdésactivée.

• Touteslestouchessontdésactivées.

• L’étatdelalampedufourresteratoujourssurONlorsquelefour

estenmodeSabbath.

• UnefoisenmodeSabbath,lalumièredufournerépondpas

àlatouche(OvenLight)ouauxcommutateursdepositionde

laporte.

8 - Sélection du Mode de Four

ATTENTION

Si votre expérience d’allumage ne correspond pas à la

description ci-dessus ou ne s’allume pas après plusieurs

tentatives,éteignezl’alimentationengazaufouretcontactez

leSAV.

Grill

LegrillNovaestungrillàtubesenacierinoxydablequi,une

foisexposéauxflammes,chauffeaupointdebrilleretd’émettre

dans le spectre électromagnétique, produisant une chaleur

intenseetintenseau-delàdecequelesbrûleursàgazpeuvent

obtenirpourlesélémentsàgriller.Lachaleurinfrarougen’est

pasaffectéeparlatendancethermodynamiquedelachaleur

à monter car elle est directionnelle, traverse l’air sans être

affectéeetestabsorbéeparl’alimentsituéendessous.

ATTENTION

Lorsdel’utilisationdugril,despartiesaccessiblespeuvent

devenirtrèschaudes;tenirlesenfantsàdistancedesécurité.

Avantages du mode Convection

Lafonctionventilateurdeconvection,combinéeavecuneforte

chaleurprovenantdubrûleurinférieur,permetdefairecuire

lesalimentsdemanièreplushomogèneetdélicatequ’avecle

brûleurseul.

La cuisson est plus rapide que dans un four traditionnel.

Lacuissonestplusrapidequedansunfourtraditionnel.Le

systèmeconvientpourcuisinerdesalimentsdedifférentstypes

(poissons,viande,etc.)àplusieursniveaux.

Le préchauffage n’est pas nécessaire lorsque l’on utilise les

modesdeconvection,maisilestrecommandépourlacuisson.

Aveccetteméthodedecuissonparconvection,vouspouvez

actionnerlefourdemanièrenormaleetsuivrelesinstructions

dulivrederecettes.

Placezdepréférencelesalimentsàcuireaucentredufour.

ATTENTION

L’usageprolongédel’appareilaugazproduitdelachaleur

et de l’humidité dans la cuisine. Cela peut entraîner une

ventilationsupplémentaire,commel’ouvertured’unefenêtre

ouuneventilationplusefficace,parexempleenaugmentant

leniveaudeventilationmécaniquelàoùelleestprésente

(hotted’aspiration).

9 - Cuisson au four

ALIMENTS TEMPÉRATURE °F (°C) TEMPS DE CUISSON

(min)

PRÉCHAUFFER

PâteBiscuits(Roulés) 410 (210) 15 - 20 Oui

PâteBrisée(Biscuit) 390 (200) 10 - 12 Oui

PâteÀLevainArtificiel 390 (200) 25 - 30 Oui

PainD’espagne 375 (190) 20 - 25 Oui

PâteLevée(Strudel) 355 (180) 40 - 50 Oui

PâteFeuilletée 375 (190) 20 - 30 Oui

Soufflé 355 (180) 35 - 40 Oui

SacherTorte 355 (180) 55 - 60 Oui

TarteAuxFruits 320 (160) 160 - 180 Oui

PâteÀBeignets 390 (200) 35 - 40 Oui

RôtiDeBoeuf(Env.1,5Kg) 390 (200) 90 - 120 Oui

Pizza 390 (200) 20 - 25 Oui

QuicheDePoisson 355 (180) 50 - 60 Oui

GâteauDeLégumes 340 (170) 30 - 40 Oui

Volaille 375-390 (190-200) 60 - 70 Oui

Indicationspourlacuissonaveclegril

ALIMENTS TEMPS DE CUISSON

(min)

PRÉCHAUFFER

Steack 10-15 -

Côtelette 15-25 -

10 - Solution pour des Problèmes de Cuisson

Aveclacuissoncommelacuissonàconvection,desproblèmesdecuissonpeuventarriverpourdenombreusesraisonsautrequ’un

mauvaisfonctionnementdufour.Vérifiezletableauci-dessousquirépondàlaplupartdesproblèmescommuns.Etantdonnéque

lataille,laformeetlematérieldecuissonaffectentlesrésultatsdelacuisson,lameilleuresolutionestderemplacerlesvieuxplats

quisontdevenussombresetquisesontvoilésavecletempsetleurutilisation.

PROBLÈME DE CUISSON CAUSE

Alimentbrunissantdefaçonhétérogène

-Fournonpréchauffé

-Papieraluminiumsurlagrilleouaufonddufour

-Platdecuissontropgrandpourlarecette

-Plattouchantauxautresplatsoulaparoidufour

Alimenttropbrunaufond

-Fournonpréchauffé

-Utilisationdeplatenverre,matoufoncé

-Positiondegrilleincorrecte

-Plattouchantauxautresplatsoulaparoidufour

Alimentsecouayantexcessivementrétréci

-Températuredufourtropélevé

-Tempsdecuissontroplong

-Portedufourtropsouventouverte

-Plattropgrand

Alimentcuisantourôtissanttroplentement

-Températuredufourtopbasse

-Fournonpréchauffé

-Portedufourtropsouventouverte

-Scelléhermétiquementavecdupapieraluminium

-Plattroppetit

Croûteàtartenonbrunieaufondoucroûtenoncuit

-Tempsdecuissonpasassezlong

-Utilisationdeplatenacierbrillant

-Positiondegrilleincorrecte

-Températuredufourtropbasse

Gâteaupâle,plat,ounoncuitàl’intérieur

-Températuredufourtropbasse

-Tempsdecuissonincorrect

-Gâteauvérifiétroptôt

-Portedufourtropsouventouverte

-Plattropgrand

Gâteauhautaucentreaveccraqueluresurledessus.

-Températuredufourtropélevée

-Tempsdecuissontroplong

-Plattouchantauxautresplatsoulaparoidufour

-Positiondegrilleincorrecte

-Plattroppetit

Bordsdecroûtedetartetropbruns

-Températuredufourtropélevée

-Bordsdecroûtetropminces

11 - Entretien à Faire Soi-Même Retrait de la Porte du Four

Pour enlever la porte

1.Ouvrezlaportecomplètement.

2.Retournezleclipdesécuritédelacharnièresurchaque

charnièredansvotredirection(1).

3.Tenezlaportefermementdesdeuxcôtésdesdeuxmainset

fermez-lajusqu’àcequ’elles’arrêteauniveaudelagoupille

desécurité.

4.Maintenezfermement;laporteestlourde.Soulevezettirez

versvous-vousdevrezpeut-êtrejouerunpeupourqueles

charnièressedégagentdelastructuredufour.

5.Placezlaportedansunendroitapproprié.

POUR ENLEVER LA PORTE

Pour remettre la porte

1.Insérez les bras supérieurs (2) des deux charnières dans

lesfentes(3).Lesenfoncements(4)doivents’accrocheraux

lèvres(5).

2.Remettrelesclipsdesécurité(1)enposition.Silesclips

desécuriténepeuventpas être facilement déplacés vers

leur position de fonctionnement normale, c’est-à-dire si

lesclipsseheurtentàlastructure,c’estquelaporten’est

pascorrectementinstallée.Retirezlesclipsde sécurité et

essayez de réinstaller la porte : vous la sentirez glisser

légèrementlorsquelescharnièress’engagentcorrectement

danslastructure.

3.Fermezetouvrezlaportedoucementpourassurerqu’elle

estcorrectementbienenplace.

POUR REMETTRE LA PORTE

AVERTISSEMENT

• Assurez-vous que le four est froid et qu’il est bien éteint avant d’enlever la porte sinon vous pouvez vous électrocuter

ouvousbrûler.

• Laportedufourestlourdeetfragile.Utilisezvosdeuxmainspourenleverlaportedufour.Ledevantestenverre.Ledevant

delaporteestunverredontàquatre4cadres.

• Nesaisissezquelescôtésdelaportedufour.

• Nesaisissezpaslapoignéecarellepourraitglisseretprovoquerdesdégâtsouvousblesser.

• Sivousnetenezpaslaportedufourdefaçonsûreetcorrectement,celapourraitprovoquerdesdégâtsoublesserdesgens.

12 - Remplacement d’une Ampoule du Four

• Chaquefourestéquipédelumièreshalogènessituéessur

lesparoislatéralesdufour.

• Les lumières s’allument lorsque la porte est ouverte ou

lorsquelefourestdansuncycledecuisson.

• Chaque assemblage d’éclairage comprend une lentille

amovible,unelampeàincandescenceainsiqu’uneboîte

dedouillequisontfixés.Voyezl’illustrationdecettepage.

• Le remplacement de l’ampoule est considéré comme un

entretienderoutine.

Pour remplacer une ampoule

1.LisezlesAVERTISSEMENTSdecettepage.

2.Coupez l’alimentation à la source principale (fusible ou

disjoncteur).

3.Dans les fours à convection, enlevez le couvercle du

ventilateurendévissantlesquatrevis.

4.Enlevez leslentilles à changer entre lavis et leverre en

utilisantuntournevis.

5.Enlevezl’ampouledesadouilleenlatirant.

6.Remplacezl’ampouleavecunenouvelle.Evitezdetoucher

l’ampouleavecvosdoigts,carlagraissedesmainspeut

endommagerl’ampoulelorsqu’elledevientchaude.

7.Remplacezlalentille:neserrezpastropserrerlavis.

8.Vissezlalentille.

9.Remplacez le couvercle du ventilateur si le four en est

pourvu.

Rebranchez l’alimentation principale à la source principale

(fusibleoudisjoncteur).

AVERTISSEMENT

• Assurez-vousquelefouretqueleslumièressontfroides

et que le four est bien éteint avant de remplacer les

ampoules.Sinonvousrisquezdevousélectrocuteroude

vousbrûler.

• Les lentilles doivent être remises en place lorsque vous

utilisezlefour.

• Leslentillesserventàprotégerl’ampoulepourqu’ellene

secassepas.

• Leslentillessontenverre.Manipulez-lesavecprécaution

pouréviterdelescasser.Lesverrescasséspeuventblesser.

LUMIÈRES DU FOUR

13 - Caractéristiques de Votre Table de Cuisson

TABLE DE CUISSON DE 30”

1 2 3 4

PUISSANCES NOMINALES

DE SORTIE DU BRÛLEUR:

BTU/HR

Gaz naturel, avec

P.C. de 12,7 cm (5 po)

Gaz propane, avec

P.C. de 25,5 cm (10 po)

1 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de

commande)

de750à18000Btu/h (de220à5300W) de750à15000Btu/h (de220à4400W)

2 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de

commande)

de750à18000Btu/h (de220à5300W) de750à15000Btu/h (de220à4400W)

3 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de

commande)

de750à18000Btu/h (de220à5300W) de750à15000Btu/h (de220à4400W)

4 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de

commande)

de750à18000Btu/h

de750à20000*Btu/h

(de220à5300W)

(de220à5850W)

de750à15000Btu/h (de220à4400W)

TABLE DE CUISSON DE 36”

1 2 3 54 6

PUISSANCES NOMINALES

DE SORTIE DU BRÛLEUR:

BTU/HR

Gaz naturel, avec

P.C. de 12,7 cm (5 po)

Gaz propane, avec

P.C. de 25,5 cm (10 po)

1 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de

commande)

de750à18000Btu/h

de750à20000*Btu/h

(de220à5300W)

(de220à5850W)

de750à15000Btu/h (de220à4400W)

2 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de

commande)

de750à18000Btu/h (de220à5300W) de750à15000Btu/h (de220à4400W)

A - Grilles

13 - Caractéristiques de Votre Table de Cuisson

PUISSANCES NOMINALES

DE SORTIE DU BRÛLEUR:

BTU/HR

Gaz naturel, avec

P.C. de 12,7 cm (5 po)

Gaz propane, avec

P.C. de 25,5 cm (10 po)

3 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de

commande)

de750à18000Btu/h (de220à5300W) de750à15000Btu/h (de220à4400W)

4 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de

commande)

de750à18000Btu/h (de220à5300W) de750à15000Btu/h (de220à4400W)

5 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de

commande)

de750à18000Btu/h (de220à5300W) de750à15000Btu/h (de220à4400W)

6 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de

commande)

de750à18000Btu/h

de750à20000*Btu/h

(de220à5300W)

(de220à5850W)

de750à15000Btu/h (de220à4400W)

*(surcertainsmodèles)

TABLE DE CUISSON DE 48”

1 2 7 3 4 5 6

PUISSANCES NOMINALES DE

SORTIE DU BRÛLEUR: BTU/HR

MODÈLE: 48”

Gaz naturel, avec

P.C. de 12,7 cm (5 po)

Gaz propane, avec

P.C. de 25,5 cm (10 po)

1 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de commande)

750to20000Btu/h (220to5850W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

2 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de commande)

750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

3 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de commande)

750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

4 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de commande)

750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

5 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de commande)

750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

6 DOUBLES COURONNES

(Brûleur et bouton de commande)

750to20000Btu/h (220to5850W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

7 GRIDDLE

(Brûleur et bouton de commande)

2000to11500Btu/h (590to3370W) 2000to11500Btu/h (590to3370W)

13 - Caractéristiques de Votre Table de Cuisson

BRÛLEUR

GRILLE

B - Brûleur coupe

C - Épandeur Gaz Brûleurs

D - Plaque de gril

E - Bac d’égouttement

F - Support de plaque de gril

14 - Fonctionnement de la Table de Cuisson

Utilisation des Boutons de Commande

Allumage à gaz électrique

Lesbrûleursàgazutilisentundispositifd’allumageélectrique

situéàproximitédechaquebrûleurqui,aumoyend’étincelles,

lesallumeautomatiquement.

ALLUMAGE ÉLECTRIQUE

Lerallumage automatique électronique allume le brûleur de

surfaceavecleboutondecontrôlecorrespondanttournéde

façonàassurer undébitdegazsuffisantpour entretenirla

flamme.Si une flamme s’éteint pour une raison quelconque,

l’allumeursedéclencheautomatiquepourlarallumer.

NOTE: Cet élément est fourni comme une commodité et il

n’estpasconçucommeunélémentdesécurité.Sivous

détectezuneodeurdegazprovenantdevotrecôté,

assurez-vousquetouslesboutonssonttournésversla

positionOFF.Sil’odeurpersiste,coupezl’alimentation

àvotreniveauetinspectezlesconnexions.

Pour régler:

• Presserettournerunboutondanslesensantihoraire,un

déclicindiqueledéclenchementdel’étincelle;lebrûleur

produit alors une flamme et déclenche le rallumage

automatique.

AVERTISSEMENT

• Ne faites pas fonctionner un brûleur en utilisant une

casserolevideousanscasserolesurlagrille.

• Netouchezpaslebrûleurlorsquelesallumeurscliquent

(étincelles)(risqued’électrocution).

• Nelaissezpaslaflammedubrûleurs’étendreau-delàdu

borddelacasserole(risquedebrûluresurlespoignéeset

dégâtsoubrûlureséventuelles).

• Eteigneztouslescontrôleslorsquevousnecuisinezpas.

Sivousnesuivezpascesinstructions,vousrisquezdevous

blesseroudeprovoquerunincendie.

Brûleurs avec deux anneaux de ﬂamme

Cesbrûleursontdeuxanneauxdeflammedistinctspourfournir

unerégulationcomplètedelachaleurdelapuissanceélevée

àmijoter.

1.Poussezettournerleboutondanslesensinversedesaiguilles

d’unemontresurHI-LO(fort-doux)delaflammeprincipale,

lorsque le brûleur est allumé, la flamme principale et la

flammedecuissondoucevonts’allumertouteslesdeuxet

lerester.

2.RéglerlatempératuredésiréesurHI-LO(fort-doux).

Remarque:Le bouton est prévu pour s’arrêter à une valeur

moyenne(MED).Pourcontinuerjusqu’àlavaleur

basse et/ou mijotage (LO/Simmer), pressez le

boutontoutencontinuantàletournerdanslesens

antihoraire. Cette méthode n’est pas utile pour

passerdeLO/SimmeràOFF.

Réglage de cuisson douce

Continuezàtournerdanslesensinversedesaiguillesd’une

montreleboutonsurlapositiondecuissondouceHI-LO(fort-

doux). L’anneau extérieur de la flamme s’éteindra et il est

possible de régler la température en utilisant seulement la

flammecentrale.

Arrêt du brûleur

Tournezleboutondanslesensdesaiguillesd’unemontreaussi

loinquepossiblesurlapositionoff(éteint).

Assurez-vousquelaflammes’éteintcomplètement.

BOUTON DU BRÛLEUR

14 - Fonctionnement de la Table de Cuisson

Flammes des Brûleur

Allumezchacundesbrûleurs.Lesflammesdoiventêtrebleuessans

tracedejaune.Lesboutsdeflammespeuventparfoiss’allumer

en jaune, ce qui est normal. Les flammes jaunes indiquent un

faibleapportenoxygènequipeutseproduireàdesaltitudesplus

élevées.Certainesrégionsenhautealtitudeajoutentdel’oxygène

à l’approvisionnement en gaz naturel pour compenser. Les

flammesdubrûleurnedoiventpasexploserouéteindrelebrûleur.

Lecôneintérieurdelaflammedoitavoirunelongueurentre1/2”

et3/4”long.

Remarque:• La présence de matériaux étrangers dans le

tuyau de gaz, en particulier dans les nouvelles

constructions, peut provoquer l’apparition d’une

flamme orange pendant les opérations initiales.

Lacouleurorangedisparaîtralorsdesutilisations

suivantes.Lespointesjaunessontnormalesdans

les flammes produites avec du gaz de pétrole

liquéfié.

• If the flame is not even around the edge of the

burner,waitforthecooktoptocoolandcheckto

makesuretheburnerisassembledproperlyand

theburnercapsareseatedcorrectly.

Brûleurs de Surface Etanches

IMPORTANT

Ne pas obstruer le ﬂux de l’air de combustion

et de ventilation autour des bords de la grille

du brûleur.

Chapeau du brûleur et diffuseur de gaz

Mainteneztoujourslechapeaudubrûleuretlediffuseurdegazen

placelorsquevousutilisezunbrûleurdesurface.

Cesdeuxélémentsdoiventtoujoursêtrepropressivousvoulez

pouvoirallumerfacilementetavoiruneflammeconstante.Bien

nettoyercesélémentsaprèschaquedébordementeteffectuerun

nettoyagepériodiqueselonlasection«Nettoyagegénéral».

Base du brûleur et injecteur

Pourallumercorrectement,legazdoitcirculerlibrementàtravers

l’orificedel’injecteur. Maintenez cette zone propre sans restes

alimentairesetveillezàcequenidesrestes,nidesdétergentsou

autresmatériauxn’obstruentl’ouverturedel’orifice.Leprotéger

durantlenettoyage.

FLAMMES DES BRÛLEUR

Avantd’allumerlebrûleur,vousassurerque:

• Lediffuseurdegazestinstallécorrectementetlepivotestbien

alignéaveclarainuredelabasedubrûleur.

• Lechapeauestinstallécorrectementetlepivotestbienaligné

aveclarainuredudiffuseurdegaz.

Oriﬁces du brûleur

Contrôlez périodiquement les flammes du brûleur. La couleur

d’une flamme normale est bleue et non pas jaune. Maintenez

cettezonepropresansrestesalimentairesetveillezàcequeni

desrestes,nidesdétergentsouautresmatériauxn’obstruentles

orificesdubrûleur.

Comment nettoyer le brûleur à gaz:

IMPORTANT

Avant de nettoyer, bien vériﬁer que tous les

boutons de commande sont éteints et que la

table de cuisson est froide.

1.Enlevezlechapeaudubrûleurdelabasedubrûleuretnettoyez

ensuivantlesinstructionsdelasectiondenettoyage.

2.Enlevezlediffuseurdubrûleur.Nettoyezl’ouverturedutuyau

degazainsiquelarainuredubrûleurensuivantlesinstructions

delasectiondenettoyage.

3.Nettoyez la base du brûleur avec un chiffon humide. Il est

importantquel’orificedel’injecteurnes’obstruepasavecdes

produitsdétergentouautres.

4.Remettez en place le diffuseur et le chapeau du brûleur en

veillantàcequelespivotssoientbiendansl’alignementdes

rainures.

5.Allumezlebrûleur.S’ilnes’allumepas,vérifiezquelechapeau

etlediffuseursontbienalignés.Silebrûleurnedevaittoujours

pass’allumer,nepaseffectuerlaréparationvous-mêmemais

contactezunréparateurspécialisé.

VUE ÉCLATÉE DU BRÛLEUR

15 - Fonctionnement du gril de la table de cuisson

Umage électrique du gaz

Lebrûleurdelaplaquechauffanteutiliseunfilincandescent

électrique situé près de brûleur qui assure l’allumage du

brûleur.C’estthermostatiquementcontrôléepourmaintenirune

températureconstante.

Il est contrôlé de façon thermostatique pour maintenir une

températureconstante.Pourempêcherlesalimentsdecoller,

ilestnécessaire«d’assaisonner»legrilavantsonutilisation.

ALLUMAGE ÉLECTRIQUE

(A) FILD’ALLUMAGELUMINEUX

Réglage :

• Tournezleboutondanslesenshoraire:lesystèmedefil

incandescentdémarreetquandilseraàlalueurmaximale,

lebrûleurIlproduituneflamme.

• Laplaquechauffanteaunelumièredemisesoustension

quis’allumelorsquelethermostatdelaplaquechauffante

est allumé et le commutera «OFF» quand il sera à la

températuresélectionnée.

Extinction du brûleur

Tournez le bouton dans le sens antihoraire aussi loin que

possiblepositionarrêt.

Assurez-vousquelaflammes’éteintcomplètement.

BOUTON DU BRÛLEUR À GRIL

ATTENTION

La plage doit être à niveau pour que le gril fonctionne

convenablement.

CAUTION

• Ne surchauffez pas le gril. Ceci peut endommager le

revêtementdugril.

• N’utilisez pas d’ustensiles métalliques qui pourraient

endommagerlasurfacedugril.

• Eteignez toujours en cas d’inutilisation ou baissez le

chauffageentreleschargesdecuisson.

• N’utilisez pas le gril pour d’autres buts, par exemple

commeuneplanchepourdécouperouuneétagèrede

stockage.

• Necuisezpasexcessivementlesalimentsgras.Lagraisse

pourraitsedéverser.

• Legrilpeutdevenirtrèschaud.Utilisezdesgantslorsque

vousplacezouretirezlegril.

• Neretirezpaslegriltantquelesgrillesdelacuisinière,

lessurfacesetlegrillui-mêmen’ontpasrefroidi.

• Le gril est assez lourd. Utilisez les deux mains lorsque

vousplacezouretirezlegril.

15 - Fonctionnement du gril de la table de cuisson

Conseils pour la cuisson

• Pré-chauffezlaplaquedugrilpendantenviron20minutes,

ensuiteréglezlatempératuredésirée.

• Utilisez de l’huile de cuisson liquide, des aérosols de

cuisson,oudubeurrepourlesœufs,lespancakes,lespains

dorés,lepoissonetlessandwiches.Cecipermettrad’éviter

quelesalimentsnecollent.(Utilisezdesgraisses/huilesqui

peuventtolérerunehautetempérature)

• Tapotezlesalimentsmouillésavecdesserviettesenpapier

pouréviterleséclaboussurespendantlegril.

• Retirez les particules alimentaires avec une spatule

métalliquependantlacuissonpourfaciliterlenettoyageet

pouréviterd’inclurecesparticulesdanslesaliments.

Tableau de cuisson au gril

Aliment °F °C

Œufs 250-300 121-149

Bacon 325-350 163-177

Pancakes 375-450 191-232

Paindoré 425 218

Filetsdepoisson 300 149

Légumes 300 149

Hamburgers 350 177

Steaks 350 177

IMPORTANT

Aprèschaquecuisson,veillezàviderlebacàégouttement

etreplacez-lecorrectementsouslegril.

Avantdenettoyer,assurez-vousquetouteslescommandes

sontéteintesetquelegrilestfroid.

1.Retirezlaplaquedugrildelabasedubrûleuretnettoyez-

laselonlasectionnettoyage.

2.En cas de nettoyage du boîtier du brûleur avec un

chiffonhumide(leszonesdel’injecteurdegazetdufil

incandescentsansnettoyageagentsettoutautrematériel).

3.Remettez la plaque chauffante en place en faisant

attentionpositioncorrecte.

4.Allumezlebrûleur.

Silebrûleurnes’allumepas,attendezquelquesminuteset

répétezl’opération.Silebrûleurnes’allumetoujourspas,

neréparezpaslebrûleuràgazvous-même.Contactezun

spécialisteforméauxréparations.

VUE ÉCLATEE DU GRIL-BRÛLEUR

16 - Batterie de Cuisine

IMPORTANT:Nejamaislaisserdescasserolesvidescuire

surunesurfacedecuissonchaudeousurunbrûleurchaud.

Lerécipientidéalpourcuisineraunebaseplate,desbords

droitsetuncouverclequifermehermétiquement.Ildoitavoir

une épaisseur de moyenne à large. Des finitions rugueuses

peuvent rayer la table de cuisson. Les récipients de cuisine

peuventêtreenaluminiumouencuivre,cependantsileurbase

estenaluminiumouencuivre,ilspeuventlaisserdesmarques

indélébilessurlatabledecuissonousurlesgrilles.Selonle

matériaudurécipient,lachaleursetransmetplusoumoinsvite

etdemanièreplusoumoinségalecequiévidemmentaffecte

lesrésultatsdecuisson.Unefinitionanti-adhérentealesmêmes

caractéristiquesquelematériaudelabase.Parexemple,un

récipientenaluminiumavecunefinitionanti-adhérenteprendra

lespropriétésdel’aluminium.Consultezlalistesuivantepour

reconnaîtrelescaractéristiquesdechaquetypedematériau.

Caractéristiques des Matériaux

Aluminium:

chaufferapidementetdefaçonuniforme.Convientàtousles

typesdecuisine.Uneépaisseurmoyenneàlargeestparfaite

pourlaplupartdestâchesdecuisson.

Fer forgé:

chauffelentementetdemanièreuniforme.Idéalpourdoreret

frire,ilmaintientbienlachaleurpourlesplatsdevantcuireà

feulent.

Céramique ou vitrocéramique:

suivrelesinstructionsdufabricant.

Chauffe lentement mais de manière irrégulière. Donne les

meilleursrésultatsàdestempératuresbassesoumoyennes.

Cuivre:

chauffetrèsrapidementetdemanièreuniforme.

Faïence:

suivrelesinstructionsdufabricant.L’utilisersurfeubas.

Porcelaineémailléesuracierouacierinoxydable:

voiracierinoxydableouferforgé.

Acier inoxydable:

chaufferapidementmaisdemanièreinégale.

Labaseoulenoyauenaluminiumsurdel’acierinoxydable

permetunréchauffementuniforme.

Le Diamètre de la Casserole Doit

Correspondre au Diamètre de la Flamme

Laflammedevraitavoirlemêmediamètre(ouunpetitpeu

moins) que la base du récipient. Ne pas utiliser des petits

récipients sur une flamme haute car les flammes pourraient

brûlerles côtés du récipient. Des récipients hors-mesure qui

occupent deux brûleurs, doivent être placés de l’avant vers

l’arrièreetnonpassurdeuxbrûleurscôteàcôte.

Utiliser des récipients équilibrés

Lescasserolesdoiventêtrestablessurlesgrillesdelatabledecuisson,

ellesnedoiventpasosciller.Centrerlerécipientsurlebrûleur.

Utiliser un couvercle qui s’adapte parfaitement sur

le récipient

Uncouverclequifermehermétiquementsignifieuneduréede

cuissonpluscourte.Descasserolesàlabaseplateetlourde

fournissentunechaleuruniformeetstable.



AVERTISSEMENT

RECIPIENTEQUILIBRE

CONCAVE(HOLLOW)

CONVEX(ROUNDED)

NEPASUTILISERPETITS

RECIPIENTSSURFLAMMEHAUTE

UTILISERCOUVERCLEQUI

S’ADAPTEPERFAITEMENT

RECIPIENTNEPASEQUILIBRE

17 - Entretien Général du Four

Comment utiliser le tableau de nettoyage du four

1.Repérezlechiffredelapartieànettoyerdansl’illustrationdecettepage.

2.Trouvezlenomdecettepartiedansletableau.

• Utilisezlaméthodedenettoyagedanslacolonnedegauchesilefourestnoiroublanc.

• Utilisezlaméthodedenettoyagedanslacolonnededroitesilefourestenacierinoxydable.

3.Faitesconcorderlechiffreaveclaméthodedenettoyagedelapagesuivante.

LISTE DES PARTIES

1614

Tableau de Nettoyage

Pièce

Méthode de nettoyage

Pièce

Méthode de nettoyage

Émaillés

Acier

inoxydable

Émaillés

Acier

inoxydable

1 Cadredeporte D G 11 Portedefourintérieure E E

2 Fenêtredeporteintérieure F F 12 Poignéedeporte G G

Grillesdefour

démontable

AorE AorE 13

Ouverturesde

refroidissement

delaporte

E E

4 Habillagelatérale G G 14 Porteavant C&D C&G

Habillagedutableau

decommande

G G 15 Habillagedufour D D

Tableaudecommande D G 16 EndCaps D G

Ouverturesde

refroidissementdufour

D D 17 Grilledeplatdegril E E

8 Cadreavantdufour E E 18 Arrièredeplatdegril E E

9 Cavitédufour E E 19 Grillerallonge A A

Jointdemaille B B

18 - Finitions du Four / Méthodes de Nettoyage

Lefourentierpeutêtrenettoyédefaçonsureavecuneépongesavonneuse,puisrincéetséché.Sidesrésidusexcédentaires

nepartentpas,suivezlesméthodesdenettoyageci-dessous.

• Utiliseztoujourslechiffonleplusdouxpossible.

• Frottezlesfinitionsenmétaldansladirectiondugrain.

• Utilisezdeschiffons,desépongesoudestissusenpapierdouxetpropres.

• Rincezletoutavecunminimumd’eaupourqu’ellenecoulepasdanslesfentesdelaporte.

• Essuyezpouréviterlestracesd’eau.

Lesnettoyeursdanslalisteci-dessousindiquentlestypesdeproduitsàutilisernesontqu’àtitreindicatif.Utiliseztouslesproduits

selonlesindicationsdel’emballage.

Pièce Méthode de nettoyage

A Chromé

Lavezavecdel’eauchaudesavonneuse.Rincezetséchezsoigneusement.Ou,frottezlégèrement

avecduSoftScrub®,Bon-Ami®,Comet®,Ajax®,Brillo®,ouleschiffonsS.O.S.®.Lesnettoyants

EasyOff®ouDowOvenCleaners®(formulefourfroid)peuventêtreutilisés,maisilspeuventnoircir

oudécolorerlechromé.Lesgrillespeuventêtrenettoyéesdanslefourpendantl’auto-nettoyage.

Cependant,ellesvontperdreleurbrillantetdevenirgrisesdefaçonpermanente.

Tressage en ﬁbre

de verre

NENETTOYEZPASLEJOINTALAMAIN.

C Verre

VaporisezduWindex®ouduGlassPlus®d’abordsurlechiffon,ensuiteessuyezpournettoyer.

UtilisezduFantastik®ouduFormula409®pourenleverleséclaboussuresdegraisse.

D Peint

NettoyezavecuneeausavonneuseouappliquezduFantastik®ouduFormula409®d’abord

suruneépongepropreousurdesfeuillesenpapieretessuyezpournettoyer.Evitezd’utiliserdes

nettoyantsenpoudreoudestamponsmétalliquesàrécurer.

E Porcelaine

Essuyezimmédiatementleséclaboussuresacidescommelesjusdefruit,lelait,lestomatesavecun

chiffonsec.N’utilisezpasd’éponge/chiffonhumidesurdelaporcelainechaude.Lorsqu’elleest

froide,nettoyezavecdel’eauchaudesavonneuseouappliquezduSoftScrub®ouduBon-Ami®

suruneépongehumide.Rincezetséchez.Pourlestâchesrécalcitrantes,utilisezdoucementdu

Brillo®,ouleschiffonsS.O.S.®.Ilestnormalquelaporcelainesecraquèlenttrèslégèrement(de

fineslignes)avecl’âgeàcausedesexpositionsàlachaleuretauxrésidusalimentaires.

Verre

réﬂéchissant

Nettoyezavecdel’eauchaudesavonneuseouunnettoyantenplastique.Frottezvigoureusement

avecduvinaigre,duWindex®,del’ammoniac,ouduBon-Ami®.N’UTILISEZPASD’ABRASIFS

FORTS.

G Acier inoxydable

Essuyeztoujoursavecunchiffonouunnettoyantavecgrain.Nettoyezavecuneépongesavonneuse

ensuiterincezetséchez.OuessuyezavecduFantastik®ouduFormula409®vaporisésurdes

feuillesenpapier.ProtégezoupolissezavecduStainlessSteelMagic®etunchiffondoux.Enlevez

lestachesd’eauavecunchiffonimbibédevinaigreblanc.UtilisezduZud®,Cameo®,BarKeeper’s

Friend®ouRevereWareSteelCleaner®,pourenleverladécolorationdueàlachaleur.

19 - Nettoyage de la Table de Cuisson

Vous pouvez en toute sûreté nettoyer la table

de cuisson à l’aide d’une éponge humide et

savonneuse, puis la rincer et l’essuyer. Dans le

cas de taches tenaces, suivez les méthodes de

nettoyage recommandées ci-dessous.

ATTENTION

• Avant de commencer à nettoyer, vous assurer que les

brûleurssontbienéteintsetquelesgrillessontfroides.

• Parmi les détergents adaptés, toujours choisir le plus

doux. Utilisez des chiffons doux, des éponges ou des

serviettesenpapierpropres.

• Frottezlesfinitionsdel’acierinoxydabledanslesensdu

grain.Biensécherafind‘éviterlestachesd’eau.

• Nejamaisnettoyerlespiècesamoviblesdelatablede

cuissondansunfourautonettoyant.

• Aprèsavoirfinidenettoyeretavantd’utiliserànouveau

latabledecuisson,remettezlespiècesàleurplace.

Les produits d’entretien conseillés ci-dessous et à la page

suivante indiquent le type de détergents et ne constituent

en aucune façon une forme de publicité d’une marque en

particulier. Lisez les instructions d’emploidechaqueproduit

avantdel’utiliser.

NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON

19 - Nettoyage de la Table de Cuisson

Table de Cuisson / Produits d’Entretien Conseillés

Pièces et matériaux Produits conseillés Suggestions/rappels

Base du brûleur

(alliagealuminium)

Chiffonhumide. Maintenez l’injecteur de gaz propre et

empêchez les produits nettoyants ou d’autres

matériauxd’entrerdansl’orificedel’injecteur.

Diffuseur de ﬂamme

(alliagealuminium)

Détergenteteauchaude:rincezetséchez.

Brosseàdentnylonàpoilsdurspournettoyer

lesorifices.

Produits nettoyants abrasifs: revere ware®

metalpolish.Suivrelesinstructionssurlaboîte.

Utilisez Brillo® ou des tampons S.O.S.®.

Rinceretsécher.

Frottezdoucementenunmouvementcirculaire.

Desproduitsnettoyantspouraluminiumpeuvent

dépolirlasurface.

Pournettoyerl’orificedudiffuseur,utilisezune

brosseàdentouuneagrafeouverte.

Diffuseur de ﬂamme

(Laiton)

Lavez-lesàl’eauchaudeetsavonneuse,rincez

etséchez.

Utilisezunebrossedenylonauxsoiesraides

ouuntromboneàboutdroitpournettoyerles

encochesdudiffuseurdeflamme.

Frottezdoucementenunmouvementcirculaire.

Des produits nettoyants pour laiton peuvent

dépolirlasurface.

Pournettoyerl’orificedudiffuseur,utilisezune

brosseàdentouuneagrafeouverte.

Chapeau du brûleur

et grille

(porcelaineémailléesur

ferforgé)

Produits nettoyants non-abrasifs: eau chaude

etdétergent,Fantastic,Formula409.Rincezet

séchezimmédiatement.

Produits nettoyants doux: Bon Ami® et Soft

Scrub®.

Produits nettoyants abrasifs pour taches

rebelles: paillettes métalliques imbibées de

savon.

Les grilles sont lourdes: les soulever avec

précaution,lesplacersurunesurfaceprotégée.

Il est normal de trouver boursouflures/

craquelures/éclatsétantdonnélestempératures

extrêmessurlestigesdelagrilleetlesrapides

changementsdetempérature.

Des débordements de substances acides ou

sucrées peuvent détériorer l’émail. Nettoyez

toutdesuite.

Desproduitsnettoyantsabrasifs,siutiliséstrop

souventoutrop vigoureusement peuvent àla

longueendommagerl’émail.

Triple grille

(troiscouchesdegrille

enacierinoxydable/

aluminium)

Avertissement : il y a un risque de

brûlure lorsque l’on nettoie une surface

de cuisson qui est toujours chaude !

Nenettoyezpaslessurfacesdecuissonavec

des poudres abrasives ou des détergents

agressifs.

Nettoyezlasurfacedecuissonavecdescubes

deglaceoudel’eaufroide.

Après chaque utilisation :

Eteignezl’appareiletattendezqu’ilrefroidisse

jusqu’à environ 195/215°F (90/100 °C)

20/30min.

Essuyez le gril avec un chiffon sec, épais et

rugueuxpourretirertouslesrésidusetparticules

résiduelles.

Placez des cubes de glace sur la surface

de cuisson l’un après l’autre ; détachez

simultanémentlasaletéaveclaspatule,retirez

lesrésidusetamassez-lesdansl’égouttoir.Vous

pouvezutiliserdel’eaufroideàlaplacedes

cubesdeglace.

Lorsque la surface de cuisson est froide,

toutes les tâches laissées par le blanc d’œuf

oul’acideprésentdanslesalimentspeutêtre

retiréavecdujusdecitronetunchiffonpropre.

Rincezcomplètementavecunchiffonhumide.

Recouvrezd’unefinecouched’huiledecuisson.

Si la surface de cuisson était déjà froide

avantlenettoyage,chauffez-laà100°Cpuis

éteignezànouveau.

19 - Nettoyage de la Table de Cuisson

Pièces et matériaux Produits conseillés Suggestions/rappels

Finition externe

(porcelaineémaillée)

Eau chaude savonneuse. Rincez et bien

essuyez.

Produitsnettoyantsnon-abrasifs:

ammoniaque,Fantastic®,Formula409®.

Produitsnettoyantsabrasifsdoux:BonAmi®,

Ajax®etComet®.

Produitsnettoyantsliquides:KleenKing®,Soft

Scrub®.

Les débordements de substances acides ou

su crées endommagent l’émail. Nettoyez

immédiatement.

Ne pas utiliser une éponge ou un chiffon

mouillésurlaporcelainechaude.

Quand vous utilisez des produits abrasifs,

toujourslesappliquerenexerçantunepression

minimum.

Boutons de

commande

(acierinoxydable)

Eauchaudesavonneuse.Rincezetessuyeztout

desuite.

Sinécessaire,retirezlesboutons(tirerversle

haut).

Nepasfairetremperlesboutons.

Nepasutiliser desproduitspournettoyerou

frotterquisontabrasifs.

Nepasremettrelesboutonsenforçantsurle

pivotdelasoupape.

Pour extraire les boutons du panneau de

commande,lestirerdroitverssoi.

Lorsquevousremettezlesboutons,vousassurer

qu’ilssontenpositionOFF.Nepasenleverle

tampond’étanchéitésouslesboutons.

Finition externe

(acierinoxydable)

Produitsnettoyantsnon-abrasifs:eauchaudeet

détergent,Fantastic®,Formula409.Rincezet

essuyeztoutdesuite.

Crème nettoyante Stainless Steel Magic ®

pourprotégerlafinitioncontrelestachesetles

marquesetrehausserl’aspect.

Taches d’eau rebelles: vinaigre blanc de

cuisine.

Produits nettoyants abrasifs doux: Kleen

King®stainlesssteelliquidcleaner,Cameo®

aluminium&stainlesssteel,BonAmi®.

Contreladécolorationdue à la chaleur: Bar

KeepersFriend®.

L’acier inoxydable résiste à la plupart des

taches et des marques aussi longtemps que

vousnettoyezbienetprotégezlasurface.

Ne jamais laisser des taches d’aliments ou

deselsurl’acierinoxydable,mêmeuncourt

instant.

Frottezlégèrementdanslesensdelafinition.

Le chlore ou certains composants de chlore

danslesdétergentssontcorrosifspourl’acier

inoxydable. Avant d’utiliser un détergent,

vérifiersacompositionsurl’étiquette.

Appliquez les produits nettoyants abrasifs

avec le minimum de pression possible,

particulièrementsurleslignesdessinées.

Allumeurs

(céramique)

Nettoyez avec précaution à l’aide d’un

bout de coton humidifié avec de l’eau, de

l’ammoniaqueouFormula409®.

Enlevez la saleté en frottant doucement avec

uncure-dent.

Évitez d’utiliser trop d’eau sur l’allumeur. Un

allumeur humide empêchera le brûleur de

s’allumer.

Enlevez tout reste de tissu qui serait resté

accrochéaprèslenettoyage.

Bac à égouttement

(acierinoxydable)

Laissez refroidir la table de cuisson

avant de nettoyer.

Retirez,videzetnettoyezl’égouttoir.

Nettoyez le bac avec de l’eau chaude

savonneuse.Essuyezlazonesousl’égouttoir.

Une fois qu’il est sec, replacez le bac à

égouttementenposition.

Bac d’égouttement de graisse en acier

inoxydablecompatiblelave-vaisselle.

20 - Résolution des Problèmes de Fonctionnement

Avantd’appelerundépannage,vérifiezcequisuitpouréviterdeschargesdedépannagenonnécessaires.

PROBLÈME SOLUTION DES PROBLÈMES PAR ÉTAPE

Ledisplaydufournes’éteintpas Coupezl’alimentationàlasourceprincipale(fusibleoudisjoncteur).Remettezledisjoncteur.

Sileproblèmepersiste,téléphonezaucentredeserviceagréé.

Ventilateur de refroidissement

continuantàfonctionnerunefois

lefouréteint

Le ventilateur s’éteint automatiquement lorsque les composants électroniques sont

suffisammentfroids.

L’éclairagedufournefonctionne

pascorrectement

Remplacezou réinsérez l’ampoulesi elle estdesserrée ou enpanne. Voyez Page 21.

Netouchezpasl’ampouleavecvosdoigtscarcelapeutlafairegriller.

L’éclairagedufournes’éteintpas Vérifiezsirienn’obstruelaportdufour.Vérifiezsilacharnièren’estpaspliéeouque

leloquetn’estpasverrouillé.Assurez-vouségalementquelamanetteesttournéesurla

position‘OFF’.

Impossibilitéd’enleverlecouvercle

delalentilledufour

Ilsepeutqu’ilyaituneaccumulationdesaletéautourducouvercledelalentille.Essuyez-le

avecunchiffonsecetpropreavantd’essayerd’enleverlecouvercledelalentille

Humiditéexcessive Lorsquevousutilisezlemodecuisson,préchauffezd’abordlefour.Lacuissonàconvection

et le rôtissage à convection éliminent l’humidité du four (c’est un des avantages de la

convection).

Eclatsdeporcelaine Lorsquevousenlevezetreplacezlesgrilles,inclinez-lestoujoursverslehautetneforcezpas

pouréviterleséclatsdeporcelaine.

Lampesdéfaillanceduventilateur Lorsquecettelampes’allume,contactezletechnicienduservicedemaintenance.

L’allumage ne fonctionne pas

Le câble électrique est-il bien

branché?

Branchezl’appareilàunepriseà3filsreliéeàlaterre.

Est-ceunfusibleouledisjoncteur

différentielquiasauté?

Remplacezlefusibleouré-enclencherledisjoncteur.

Les brûleurs de surface ne fonctionnent pas

Est-ce la première fois que les

brûleurssontutilisés?

Allumezn’importequelbrûleurdesurfaceafindelibérerl’airdanslesconduitesdegaz.

Leboutondecommandeest-ilsur

labonneposition?

Enfoncezleboutonavantdeletournerverslapositiondésirée.

Les orifices du brûleur sont-ils

obstrués?

Lirelasection“Brûleursdesurfaceétanches”.

Les ﬂammes des brûleurs sont inégales, jaunes et/ou font du bruit

Les orifices des brûleurs sont-ils

obstrués?

Lirelasection“Brûleursdesurfaceétanches”.

Leschapeauxdesbrûleurssontils

bienenplace?

Lirelasection“Brûleursdesurfaceétanches”.

Vousutilisezdugazpropane? L’appareilapeut-êtreétémalconverti.Contactezuntechniciend’entretien.

Le brûleur de surface émet un cliquetis

Lebrûleurest-ilhumide? Lelaissersécher.

Lechapeauetlediffuseurdegaz

sont-ilbienenplace?

Assurez-vous que les pivots sont bien alignés et lisez la section “Brûleurs de surface

étanches”.

20 - Résolution des Problèmes de Fonctionnement

PROBLÈME SOLUTION DES PROBLÈMES PAR ÉTAPE

Le récipient de cuisson est-il

beaucoupplusgrandquel’espace

degrilleprévu?

Enlevertemporairementlerécipient,silecliquetiscessepuisrevientlorsquel’onreplace

lerécipient,celaestdûàlatailletropgrandedecedernier.Onpeuttoujourscontinuer

àcuisiner avec le récipient, mais le cliquetis continuera jusqu’àce que la cuisson soit

terminée.

Chaleur excessive autour des récipients utilisés

Lerécipienta-t-illabonnetaille? Utilisezunrécipientquiaitplusoumoinslemêmediamètrequeceluidel’airedecuisson,

del’élémentoudubrûleurdesurface.Lesrécipientsnedevraientpasdépasserdeplusde

1in.(2,5cm)l’airedecuisson.

Les résultats de cuisson ne sont pas ceux escomptés

Utilisez-vouslebonrécipient? Lirelasection“Batteriedecuisine”.

Avez-vous mis le bouton sur la

positioncorrecte?

Lirelasection“Utilisationdesboutonsdecommande”.

21 - Assistance ou Service Après-Vente

Données de Service

Pouruncentredeserviceautoriséoudel’informationsurles

pièces,voirle“GARANTIEpourl’électroménager”.

Pour l’emplacement de du numéro de série voir Page 6.

Notez cette information dans l’espace prévu à cet effet

ci-dessous. Gardez votre facture pour la validation

devotregarantie.

Service Data Record

Numérodemodèle______________________________

Numérodesérie________________________________

Dated’installationouOccupancy__________________

Avantd’appelerl’assistanceouleserviceaprèsvente,veuillezbienvérifierlasection«Solutionauxproblèmes».Cecipeutvous

faireéconomiserlecoûtd’unappelàuncentredeservice.Sivousavezcependantbesoind’aide,suivrelesindicationscidessous.

Lorsquevousappelez,soyezprêtàindiquerladated’achat,lemodèlecompletainsiquelenumérodesériedevotreappareil.

Cesinformationsnouspermettrontdemieuxrépondreàvosquestions.

Preste la debida atención a los siguientes símbolos

que encontrará en el manual.

ADVERTENCIA

• Este es el símbolo de los avisos relacionados con la

seguridad:alertasobrepotencialespeligrosquepueden

derivarenmuerteodañosalaspersonas.

• Sinosigueestasinstrucciones,puedecorrerpeligrode

muerteoderesultargravementeherido.

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.

ADVERTENCIA

Si no se siguen exactamente las

instrucciones de esta guía, se puede

ocasionar un incendio o explosión que

dé como resultado daños materiales,

lesiones personales o la muerte.

- NO almacene ni use gasolina u otros

vapores y líquidos inﬂamables cerca

de esta unidad o de cualquier otro

electrodoméstico.

- QUÉ HACER SI PERCIBE OLOR A GAS:

•NO intente encender ningún

electrodoméstico.

•NO toque ningún interruptor

eléctrico.

•NO use ningún teléfono dentro del

ediﬁcio.

•Llame inmediatamente al proveedor

de gas desde el teléfono de su

vecino. Siga las instrucciones del

proveedor de gas.

•Si no se puede comunicar con

el proveedor de gas, llame al

departamento de bomberos.

- Un instalador caliﬁcado, una

agencia de servicio o el proveedor

de gas debe realizar la instalación y

el servicio.

IMPORTANTE: Guardeestasinstruccionesparaelusodel

inspectoreléctricolocal.

INSTALADOR: Por favor, deje este manual a propietario

parafuturasconsultas.

PROPIETARIO:Porfavor,conserveestemanualparafuturas

consultas.

ADVERTENCIA

Peligro de vuelco

El vuelco de la cocina es un riesgo para todos, niños y

adultos,quepuedellegaraprovocarlamuerte.

Cuandosedesplacelacocina,comprobarqueeltacoanti-

vuelcoestáacoplado.

No dejar que la cocina funciona sin el taco anti-vuelco

instaladoyacoplado.

El no respeto de estas instrucciones puede provocar

quemadurasgravesoinclusolamuerteparatodos,niños

yadultos.

Para comprobar que el taco anti-vuelco está instalado y

acoplado:

• Deslicelacocinahaciadelante.

• Compruebesieltacoanti-vuelcoestáfijadofirmementeal

suelooalapared.

• Deslicelacocinahacia atrás de tal manera quelapata

traseraseencuentredebajodeltacoanti-vuelco.

• Paramásdetalles,consultelasinstruccionesdeinstalación.

Pata de la cocina

Taco anti-vuelco

TABLA DE MATERIAS

Pagina

1 - Precauciones de Seguridad 3

2 - Instrucciones de Seguridad 5

Advertencias para Instalación de Gas y

Eléctrica

3 - Características de su Horno 6

4 - Paneles de Control 9

Control 9

Botones 9

Indicadoresluminosos 9

CAVIDADPEQUEÑA18’’ 10

Indicadoresluminosos 10

Botones 10

CAVIDADGRANDE30’’ 10

Control(soloparacavidadgrande30’’) 10

Indicadoresluminosos 10

Botones 10

5 - Generalidades del Horno 11

6 - Consejos Generales para el Horno 12

Rejillasdelhorno 12

Larejillaextensible 13

7 - Funciones de control electrónico 14

Controlelectrónico 14

Ajustestiempo 15

Funcionescocción 15

Funcionesespeciales 16

8 - Selección de los Modos del Horno 17

9 - Consejos y Técnicas de Horneado 18

10 -

Resolución de los Problemas de

Horneado

11 -

Operaciones de Mantenimiento que

Puede Hacer Usted Mismo Quitar la

Puerta del Horno

Paraquitarlapuerta 20

Paravolveracolocarlapuerta 20

TABLA DE MATERIAS

Pagina

12 - Cambiar una Lámpara del Horno 21

Pararemplazarlabombilla 21

13 - Características de su Placa de Cocción 22

14 -

Funcionamiento del Quemador de la

Placa de Cocción a Gas

UsodelosMandos 25

Quemadoresconllamasdedoscoronas 25

QuemadoresdeSuperficieBienSellados 26

15 - Funcionamiento de la Placa de Cocción 27

Encendidoeléctricodegas 27

ConsejosdeCocina 28

TabladePlanchadeCocinado 28

16 - Recipientes de Cocina 29

CaracterísticasdelosMateriales 29

Adecue el Diámetro de la Llama al del

Recipiente

17 - Cuidado General del Horno 30

Cómousarlatabladelalimpiezadelhorno 30

Gráficolimpieza 30

18 -

Acabados del Horno / Métodos de

Limpieza

19 - Limpieza de la Placa de Cocción 32

Placa de Cocción / Productos de Limpieza

Aconsejados

20 -

Resolución de los Problemas de

Funcionamiento

21 - Servicio de Asistencia Técnica 37

Registrodedatosparaelservicio 37

1 - Precauciones de Seguridad

ADVERTENCIA

Su nuevo cocinas se ha diseñado para ser un aparato

seguro y fiable si se usa de la manera apropiada. Lea

atentamentetodaslasinstruccionesantesdeutilizareste

aparato. Estas precauciones reducirán los riesgos de

sufrirquemaduras,descargaseléctricas,fuegoylesiones.

Cuandoseutilizanaparatosdecocinaesprecisoseguir

algunasprecaucionesbásicasdeseguridad,incluyendo

lassiguientes:

Un técnico cualificado tiene que instalar correctamente

esteaparatoyrealizarunabuenapuestaatierra.Conecte

soloaunapuestaatierraapropiada.Vealasinstrucciones

de Conexión de puesta a tierra que se encuentran en las

InstruccionesdeInstalación.

• Solo un técnico calificado debe dar el servicio a este

aparato. Póngase en contacto con el centro de servicio

autorizadomáscercanoparalainspección,reparacióny

ajustes.

• Norepareoremplaceningunapartedelaparatoamenos

quelehayasidorecomendadoespecíficamente.Soliciteel

serviciodeuncentroautorizado.

• Noutiliceestaunidadsinofuncionabienosiestádañada

hasta que un técnico del servicio autorizado la haya

inspeccionado.

• Instale o coloque este aparato de acuerdo con las

instruccionesdeinstalación.

• Use etse cocinas solo para lo que lo ha concebido su

fabricante.Sitienealgunaduda,contacteconél

• Nocubranibloqueelasaberturasdeesteaparato.

• Useesteaparatosoloelusoparaelquehasidoconcebido

como se describe en este manual. No use productos

químicoscorrosivos,vapores,productosinflamablesono

alimenticioseneste aparato. Este tipode horno hasido

diseñadoespecíficamenteparacalentarococinaralimentos.

Noestádiseñadoparausoindustrialodelaboratorio.El

uso de productos químicos corrosivos cuando calienta o

limpiaelhornodañaráelaparato.

• Enelcasodeencenderselaropaoelcabello,ÉCHESE

ALPISOy DESE VUELTAS DE INMEDIATOpara apagar

lasllamas.

ADVERTENCIA

• Si el aceite en el que está cocinando prende fuego,

puedeEXTINGUIRLASLLAMASconunatapaqueencaje

bienconlasarténylacubraporcompleto,obiencon

unabandejadehornooalgúntipodebandejademetal.

Después,apagueelquemador.

• SITIENECUIDADO,EVITARÁQUEMADURAS.

• Silasllamasnoseapaganinmediatamente,SALGADE

LAHABITACIÓNYLLAMEALOSBOMBEROS.

• Noutiliceagua,nitraposotoallashúmedosparaapagar

un fuego provocado por aceite. Podría provocar una

violentaexplosión.

• NUNCA COJA UNA SARTÉN EN LLAMAS: podría

quemarse.

• Tenga SIEMPRE un DETECTOR DE INCENDIOS que

funcionecorrectamentecercadelacocina.

• DEJESIEMPRELACAMPANAEXTRACTORADEHUMOS

ENCENDIDAcuandoflambeealimentos.

• Notaponarlosflujosdeaireencombustiónanivelde

laaperturadeventilacióndelhornonidebajodepanel

frontalinferiordelacocina.Evitartocarlasaperturas

de ventilación o las superficies cercanas ya que estas

superficiespodríancalentarsemientrasqueelhornoestá

funcionando.Esindispensablequehayaunairefresco

paraunabuenacombustiónenelquemador.

• NUNCA tape ninguna ranura, orificio o abertura del

hornooforreunarejillacompletaconpapeldealuminio.

Delocontrariopuedebloquearelflujodeaireenelhorno

y causar envenenamiento por monóxido de carbono.

Forrosconpapeldealuminiopuedenatraparelcalor,

causandounriesgodeincendio.

• NUNCAuseesteelectrodomésticocomouncalentador

deespaciooparacalentarlahabitaciónHacerlopuede

provocarenvenenamientopormonóxidodecarbonoy

recalentarelhorno.

Parareducirelriesgodequemadurasmientrascocina,siga

lossiguientesconsejos:

• No deje a niños o mascotas solos o sin supervisión en

una habitación en la que haya electrodomésticos en

funcionamiento.Nopermitaque se sienten o se apoyen

en ninguna parte del electrodoméstico. No almacene

materialesinflamablessobrelaplacadecocciónnicerca

deella.

• Cuando utilice la placa de cocción: NO TOQUE LAS

PARRILLAS DE LOS QUEMADORES NI LA ZONA QUE

ESTÁINMEDIATAMENTEALREDEDOR.

• Utiliceúnicamentepañosomanoplasdecocinasecospara

manejar los recipientes: si utiliza manoplas húmedas o

mojadasensuperficiescalientes,podríaquemarseconel

INSTRUCCIONES IMPORTANTE

Por favor, lea todas las instrucciones antes de utilizar este aparato.

1 - Precauciones de Seguridad

vapordelagua.

• Nodejejamáslaplacadecocciónsinsupervisiónmientras

esté encendida. Las salpicaduras de los recipientes

provocan humo y si se derrama grasa, puede prender

fuego. Una salpicadura en un quemador puede apagar

partedelallamaolallamaentera,oimpedirquelachispa

prenda.Sisederramaalgúnalimento,apagueelquemador

ycompruebequefuncionacorrectamente.Sielquemador

funcionaconnormalidad,puedevolveraencenderlo.

• Cuandoestécocinando,gradúelaintensidaddelallama

de forma que caliente únicamente la base de la sartén:

lasllamasnodebensobresalirdelabase.

• Asegúrese de que no haya corrientes de aire (como las

provocadas por ventiladores) que conduzcan materiales

inflamableshacialasllamasoqueextiendanlallamamás

alládelosbordesdelrecipientequeestéutilizando.

• Coloquesiemprelosmangosdelosutensilioshaciadentro,

de forma que no se sitúen sobre las áreas de trabajo

colindantes, los quemadores o el borde de la placa

decocción.

• Cuando cocine, utilice siempre la vestimenta adecuada.

No utilice nunca ropa demasiado holgada ni mangas

colgantes.Nopermitaquelaropa,lostraposdecocina

uotrosmaterialesinflamablesentrenencontactoconlos

quemadores o las parrillas de los quemadores cuando

esténcalientes.

• Utiliceúnicamenterecipientesadecuadosparacocinasde

gas,comodeterminadostiposdecristal,cerámicavidriada

refractaria,barrouotrosutensiliosvitrificados.

• No limpie la placa de cocción mientras esté caliente.

Algunoslimpiadoresproducenunhumonocivosiseutilizan

ensuperficiescalientes

PRECAUCIÓN

Nopermitaquelosquemadoresnilasparrillasentrenen

contacto con papel de aluminio, plástico o tela mientras

esténcalientes.Ytampococoloquesartenesorecipientes

vacíossobreelfuegoencendido.

PRECAUCIÓN

Nodejecosasquepuedanatraerlaatencióndelosniños

encima del cocinas. Si se suben al horno para alcanzar

estascosaspodríansufrirgravesdaños.

Parareducirelriesgodefuegoenelinteriordelhorno:

1.Noguardematerialesinflamablesenelinteriorocercadel

horno.

2.Nouseaguacuandoseproduceunincendiodegrasa.

Apague el fuego con un extintor químico de polvo o

espuma.

3.Serecomiendatenerunextintoramanoymuyalavista

cerca de cualquier electrodoméstico, que se pueda usar

rápidamente.

4. No recueza demasiado los alimentos. Vigile el horno

concuidadocuandoutilizamaterialesdepapel,plástico

u otros materiales combustibles 5. No utilice el horno

paraalmacenarcosas.Nuncadejeproductosdepapel,

utensiliosdecocinaoalimentosensuinteriorcuandono

seusa.

6.Encasodequeseenciendanmaterialesdentrodelhorno,

mantengacerradalapuerta.Apagueelhornoydesconecte

elcircuitoenlacajadelcortacircuito.

7.Noobstruyalosconductosdeventilacióndelhorno.

8.Asegúresedequefuncionaelventiladorcuandoelhorno

está funcionando. En caso contrario no utilice el horno.

Llameauncentrodeservicioautorizado.

9. Use ropa apropiada por cuestión de seguridad. Nunca

useprendassueltasoquetenganmangaslargasmientras

utilizaesteaparato.

2 - Instrucciones de Seguridad

• Mantengarecogidoelcabellolargo.

• Nodebentocarselassuperficiesinternasdelhorno.

• Durante y después del uso, no permita que la ropa u

otrosmaterialesinflamablesentrenencontactoconlosda

elementos quemadores o con las superficies internas del

hornohastaquenosehayanenfriado.Otrassuperficies

delequipopodríancalentarselosuficienteparaprovocar

quemaduras. Estas superficies son por ejemplo, las

aperturasdeventilacióndelhornoylassuperficiessituadas

aproximidaddeestasaperturas,laspuertasdelhornoy

lasventanas delaspuertasdelhorno.Lamolduradela

partesuperiorydelosladosdelapuertadelhornopodría

estar los suficientemente calientes como para provocar

quemaduras.

• Tengacuidadocuandoabralapuertadelhorno.Abrala

puertaligeramenteparadejarescaparelaireoelvapor

calienteantesdesacarlosalimentos.

• Nocalienterecipientesdealimentoscerrados.Lapresión

acumuladapodríahacerreventarelrecipienteoprovocar

lesiones.

• Coloquesiemprelasrejillasdelhornoenellugardeseado

mientraselhornoestéfrío.Sitienequemoverunarejilla

cuandoelhornoestácaliente,eviteelcontactodelasade

laollaconloselementoscalientes.

• Usesiempreasassecasparalasollas.Lasasasmojadas

o húmedas sobres superficies calientes pueden provocar

quemadurasporelvapor.Eviteelcontactodelasasascon

losquemadores.Nousetoallasotraposvoluminosos.

ADVERTENCIA

• Mantengalosencendedoreslimpiosysecosparalograr

unencendidoyrendimientoóptimosdelosquemadores.

• Encasodequeunquemadorseapagueyhayaunafuga

degas,abraunaventanaounapuerta.Esperealmenos

5minutosantesdevolverautilizarlaplacadecocción.

• Noobstruyaelflujodecombustiónnieldeventilación.

• Nousarpapeldealuminioparaalinearningunaparte

de la cavidad del horno pues se fusionará durante la

cocciónarruinandoelesmalte.

• Silarangecookersseencuentracercadeunaventana,

asegúresedequenohayacortinas,estoresocualquier

otro elemento que cubra la ventana que pueda volar

cercadelosquemadores:podríaincendiarse.

Advertencias para Instalación de Gas y

Eléctrica

Encasodequedebaefectuarunainstalacióndegaspropano

Laplacadecocciónhasidodiseñadaparaserutilizadacon

gasnatural.Peropuedetransformarseparautilizarsecongas

propanoutilizandoelkitdeconversiónparagaspropanoque

lehasidoentregadoconlaplacadecocción.Asegúresede

quelaunidadqueestáustedinstalandoeslaadecuadapara

eltipodegasquevaautilizar.

ADVERTENCIA

Lainstalaciónyelmantenimientodeesteelectrodoméstico

deben ser efectuados por un instalador cualificado, una

agenciatécnicaoelproveedordegas.

PRECAUCIÓN

• Desenchufesiempreelaparatodelatomadereddela

paredantesdecomenzarlarevisiónolasoperaciones

demantenimiento.

• Estosdispositivosdebencontarconunatomadetierra

parasuseguridad.

• Nocorteniretireeltercercable(elcabledetierra)del

cabledelaparato,bajoningunacircunstancia.

PRECAUCIÓN

Cuandoconectelaunidadalgaspropano,asegúresede

quelabombonadepropanoestáequipadaconsupropio

reguladordealtapresión.Además,elreguladordepresión

quesesuministraconelaparatosdebeestarenelconducto

deentradadelaparato.

Encasodeinterrupcióndelsuministroeléctrico

Siporalgúnmotivo,enciendeunquemadorynohayenergía

eléctricaparaoperarelencendedorelectrónicodelaplacade

cocción,pongaenposicióndeAPAGADOtodoslosmandos

delaplacadecocciónyespere5minutosparaquesedisipe

elgasquehayapodidosalirantesdeencenderelquemador

deformamanual.Paraencenderelquemadormanualmente,

acerqueconcuidadounacerillaencendidaalosorificiosdel

quemadorypresioneygireelmandocorrespondientehasta

laposiciónHI(alta),hastaqueseenciendalallama.Después,

gireelmandoparagraduarlallamaalaintensidaddeseada.

3- Características de su Horno

CARACTERÍSTICAS DE SU HORNO 30”/36”

Frente de la rejilla

Fondo de la rejilla

Rejlla extensible

(SI PRESENTE)

Tope

Tope para molde

Brazo de deslizamiento

Agarradera (si está equipado - no todos los modelos)

Bandeja de parrilla

Bandeja de asado

Aberturas de enfriamiento del horno

Empaque de la puerta

Lámparas halógenas

Placa con # de Serie y modelo

Quemador De Horneado (no visible)

Panel de visualización

Quemador Asar

Ventilador de convección (no visible)

Lámparas halógenas

MODELO: 30” Gas NG (Natural) Gas 5” W.C.P. LP (Propane) Gas, 10” W.C.P.

ASAR

14000Btu/h(4100W) 13000Btu/h(3800W)

HORNO

18000Btu/h(5300W) 16000Btu/h(4700W)

MODELO: 36” Gas NG (Natural) Gas 5” W.C.P. LP (Propane) Gas, 10” W.C.P.

ASAR

18000Btu/h(5300W) 17000Btu/h(5000W)

HORNO

21500Btu/h(6300W) 21500Btu/h(6300W)

NOTA:ReducidoBtu/h4%para1000piesparaelectrodomésticosinstaladossobre2.000pies(610mt)

3- Características de su Horno

CARACTERÍSTICAS DE SU HORNO 48”

Panel de visualización

Aberturas de

enfriamiento del horno

Aberturas de

enfriamiento del horno

Empaque de la puerta

Lámparas halógenas

Placa con # de

Serie y modelo

Frente de la rejilla

Fondo de la rejilla

Rejlla extensible

(SI PRESENTE)

Tope

Tope para molde

Brazo de deslizamiento

Agarradera (si está equipado - no todos los modelos)

Bandeja de parrilla

Bandeja de asado

Quemador De Horneado

(no visible)

Quemador De

Horneado

(no visible)

Quemador Asar

Ventilador de convección (no visible)

Lámparas halógenas

MODELO 48” (18”+ 30”)

MODELO 18” Gas NG (Natural) Gas 5” W.C.P. LP (Propane) Gas, 10” W.C.P.

ASAR

8000Btu/h(2350W) 8000Btu/h(2350W)

HORNO

9500Btu/h(2800W) 9500Btu/h(2800W)

MODELO 30” Gas NG (Natural) Gas 5” W.C.P. LP (Propane) Gas, 10” W.C.P.

ASAR

14000Btu/h(4100W) 13000Btu/h(3800W)

HORNO

18000Btu/h(5300W) 16000Btu/h(4700W)

NOTA:ReducidoBtu/h4%para1000piesparaelectrodomésticosinstaladossobre2.000pies(610mt)

3- Características de su Horno

CONTENIDOS DE SU CAJA SEGÚN LA GAMA

CANT DESCRIPCIÓN CANT DESCRIPCIÓN

GAMAOLLA

REJADEHIERRO

FUNDIDO

Posc.PARALAGAMA

30”

Posc.PARALAGAMA

36”

ParaRANGOS30’’/36’’

PROTECTORCONTRA

SALPICADURASDESDE

3”TRESTORNILLOSDE

FIJACIÓN

PLANCHA

(PARARANGO48”)

RODAPIÉ

CUATROTORNILLOSDE

FIJACIÓNESTABLES

Pzas.paraRANGO48’’

RecortedeIsla

Dostornillosdefijación

REGULADORDE

PRESIÓN

PATA

NIPLO

JUNTA/ARANDELA

PIECONCOLLAR

DOCUMENTACIÓN

GENERAL&MANUAL

“INSTRUCCIONESDE

INSTALACIÓN”

“USOYCUIDADO”

KITDECONVERSIÓN

GAS

ACCESORIOS HORNO PARA SU GAMA

CANT DESCRIPCIÓN CANT DESCRIPCIÓN

1 HORNO

BANDEJAPARRILLA

ESMALTADA

HORNOS

(PARARANGO48”)

2 RACKSCROMADOS 1

PARILLAESMALTADA

ANTISALPICADURAS

RACKCROMADO

TELESCÓPICO

2 ESTANTESCROMADOS

4- Paneles de Control

Laintefazdelusuariotienelassiguientescaracterísticas:pantalla,indicadoresluminososdeprecalentamiento,interruptoresde

control,perillasdemododecocciónytemperatura.

CONTROL ELECTRÓNICO (30’’/36’’)

T PIZZA

Control

Timerelectrónico

Botones

Selector de funciónconcuatrofunciones+posiciónOFF.

OFF

CONV. HORNEADO

HORNEADO

DESHIDRATACIÓN

ASADO

TermostatoconajustedetemperaturaMÍN/MÁX+función

PIZZA+posiciónT.

1. Sentido horario:Quemadorhorno+ajustetemperatura.

2. Sentido antihorario:Quemadorgrill

Indicadores luminosos

Falla del ventilador: solo visible en pantalla cuando

se presenta un problema en el sistema de enfriamiento del

ventilador.

4- Paneles de Control

Laintefazdelusuariotienelassiguientescaracterísticas:pantalla,indicadoresluminososdeprecalentamiento,interruptoresde

control,perillasdemododecocciónytemperatura.

CONTROL ELECTRÓNICO (48”)

Quemador de horno

ENCENDIDO

lámparas de señal

Quemador de horno

ENCENDIDO & ASADO

lámparas de señal

CAVIDAD PEQUEÑA 18’’

Indicadores luminosos

Falla del ventilador:

solovisibleenpantallasolocuandosepresentaunproblema

enelsistemadeenfriamientodelventilador.

Función quemador de horno ENCENDIDO:

lalámparadeseñalindicacuandoelquemadordellamase

enciende,yseapagarácuandoelquemadorseapague.

Botones

SOLO PARA CAVIDAD PEQUEÑA 18’’

Selector de funciónconcuatrofunciones+posiciónOFF.

OFF

CONV. HORNEADO

HORNEADO

DESHIDRATACIÓN

ASADO

Selector de termostato con ajuste de temperatura

170/510˚F.

CAVIDAD GRANDE 30’’

Control (solo para cavidad grande 30’’)

Timerelectrónico

Indicadores luminosos

Falla del ventilador:

solovisibleenpantallasolocuandosepresentaunproblema

enelsistemadeenfriamientodelventilador.

Función quemador de horno ENCENDIDO & ASADO

ON function:

lalámparadeseñalindicacuandoelquemadordellamase

enciende,yseapagarácuandoelquemadorseapague.

Botones

SOLO PARA CAVIDAD GRANDE 30’’

Selector de funciónconcuatrofunciones+posiciónOFF.

OFF

CONV. HORNEADO

HORNEADO

DESHIDRATACIÓN

ASADO

Selector de termostatoconajustedetemperaturaMÍN/

MÁX+funciónPIZZA+posiciónT.

5 - Generalidades del Horno

Ventilador de enfriamiento

El ventilador está situado en el espacio mecánico entre el

hornoylaplacadecocciónycreaunacirculacióndelaire

de refrigeración en el interior de este espacio que escapa

através de laabertura entre elpanel de instrumentosy la

puertadelhornoenlapartefrontaldelaparato.Seenciende

automáticamentecuandosealcanzaelumbraldetermostatos

internos a fin de mantener fríos el cristal de la puerta, los

componentes internos y la electrónica para garantizar una

largavidadecómodofuncionamientosinpreocupaciones.

Normalmentedeberíaencenderseenalgúnmomentodurante

laoperacióndelhornoyseguiráfuncionandodespuésdeque

elaparatohayasidodesactivadohastaquesealcanzauna

temperaturaidealdentrodelespaciomecánico.

Tambiénesposiblequeesteventiladorderefrigeraciónpueda

funcionarcuandoseusasólolaplacadecocciónencasode

cocinaraaltatemperaturadurantelargosperiodosdetiempo

envariosquemadores.

Si nota que el ventilador no está funcionando en absoluto

durantelaoperacióndelhornopóngaseencontactoconel

serviciodemantenimientodeinmediato.

Ventilador de convección

Elventiladordeconvecciónfuncionaconelmodoconvección.

Cuando el horno funciona en modo de convección,

elventiladorseapagaautomáticamentealabrirselapuerta.

Luz del horno

La iluminación del horno está normalmente apagada;

seenciendecuandoseabrelapuerta.Comounacaracterística

deahorrodeenergía,elhornoseapagaráautomáticamente

después de 15 segundos de pulsar el botón ‘LUZ’ en la

pantalla.LaluzsepuedeencenderoapagarconlateclaLuz.

Respiradero trasero del horno

Elairecalienteprovenientedelhornosaleporlosrespiraderos

situadosenlapartetraseradelaplacadecocina.

Nopermitaqueelflujodeaireprocedentedelosrespiraderos

seabloqueadoporunobstáculo(cacerolas,trapos).

Antes de la primera utilización

Paraasegurarsedequetodoelaceiteresidualdelprocesode

fabricaciónhasidoeliminado,cadahornodebesometerse

alasoperacionesdescritasacontinuación.

1. Limpiarminuciosamenteelhornoconaguacalienteyun

detergentesuave.Aclararysecarconunpañosuave.

2. Encenderlaventilación.Esnormalqueaparezcaunpoco

dehumoydeolor.

3. Ajustarlatemperaturadelhornoa250°F(120°C)ydejar

queelhornosecalienteduranteunahora.

4. Ajustarlatemperaturadelhornoa500°F(260°C)ydejar

queelhornosecalienteduranteunahoramás.

5. Apagarelhornoydejarloenfriarconlapuertacerrada.

ADVERTENCIA

Mantener el área del electrodoméstico limpia y libre de

materialescombustibles,gasolinayotrosvaporesylíquidos

inflamables.

6 - Consejos Generales para el Horno

Precalentar el horno

• PrecalienteelhornocuandoutilizalosmodosdeHorneado,

HorneadodeconvecciónyAsar.

• Seleccionarunatemperaturamásaltanoacortaeltiempo

deprecalentado.

• Se necesita precalentar para obtener buenos resultados

alhornearpasteles,galletas,pastelelitosypanes.

• El precalentado ayudará a dorar los asados y a que

lacarneconservesusjugos.

• Coloquelasrejillasdelhornoensuposicióncorrectaantes

deprecalentar.

• Nohayningúnindicadorluminosonisonoroquemuestre

queelhornohaalcanzadolatemperaturadeconsigna.

Tiempo de precalentamiento estimado

para Gama 36’’

°F °C MIN:SEC

250 ~120 2:30

325 ~165 4:00

375 ~190 5:00

425 ~220 7:00

475 ~245 9:00

550 ~290 11:30

Tiempo de precalentamiento estimado para Ran-

go 30’’ y para cavidad grande de Rango 48’’

°F °C MIN:SEC

250 ~120 2:30

325 ~165 3:30

375 ~190 4:30

425 ~220 5:30

475 ~245 7:00

550 ~290 11:00

Sugerencias para el uso

Tiempo de precalentamiento estimado para

cavidad pequeña de Rango 48’’

°F °C MIN:SEC

250 ~120 3:30

325 ~165 5:15

375 ~190 6:30

425 ~220 8:30

475 ~245 11:00

550 ~290 12:45

• Nopongarecipientessobrelapuertaabiertadelhorno

• Utilice la luz interna del horno para mirar los alimentos

atravésdelaventanadelhornoenlugardeabrirlapuerta

frecuentemente.

Recipientes

• Losrecipientesdevidrioparahornearabsorbenelcalor.

Reduzcalatemperaturadelhorno25°F(15°C)cuando

horneaconmoldesdevidrio.

• Uselosrecipientesque producen el dorado deseado.El

tipo de acabado del recipiente ayuda a determinar la

cantidaddedoradoqueseproduciráenelhorno.

• Los moldes brillantes, de metal liso o ligeramente

antiadherentes/anodizadosreflejanelcalor y dan como

resultadoundoradomásligeroydelicado.Lospastelesy

galletasrequierenestetipodemolde.

• Losrecipientesoscuros,ásperososinbrilloabsorbenel

caloryproducenunacostramásdoradaycrujiente.Use

estetipoparapasteles.

• Utilice recipientes de metales oscuros antiadherentes/

anodizados o moldes de metal sin brillo o moldes de

vidriodehorneadoparaobtenerunacostradorada.Los

moldesaislantesdehorneadopuedenaumentareltiempo

decocción.

• Nohorneeconlabandejadeasadovacíadentrodelhorno

yaqueestopuedecambiaelrendimientodelhorneado.

Guardelabandejadeasadofueradelhorno

Condensación y temperatura del horno

• Esnormalqueunaciertacantidaddehumedadseevapore

delosalimentosduranteelprocesodecocción.Lacantidad

depende del contenido de humedad que contienen los

alimentos. La humedad se puede condensar sobre una

superficiemásfríaoenelinteriordelhorno,asícomoenel

paneldecontrol.

Horneado a gran altitud

• Cuandosehorneaagranaltitud,lasrecetasyeltiempode

cocciónvaríanconrespectoalosestándares.

Rejillas del horno

• Elhornotieneguíasparalasrejillasenseisnivelescomose

muestranenlafiguradelapág.6.

• Lasposicionesdelasrejillasestánnumeradasdesdelaguía

delarejillainferior(#1)alasuperior(#6).

• Cadaguíadenivelconsisteenunpardesoportesformados

enlasparedesdecadaladodelinteriordelhorno.

• Asegúrese siempre de que las rejillas del horno se

encuentranenla posición correcta antes deencenderel

horno.Asegúresedeque lasrejillasesténniveladasuna

vezcolocadasenposición.

Si tiene dudas, como por ejemplo, qué lado es la

parte frontal de la rejilla, tome como referencia la

ﬁgura de la pág. 6.

• Lasrejillasestándiseñadasparapararsecuandosetiran

haciaatráshastaeltope.

PRECAUCIÓN!

Nuncautilicepapeldealuminioparataparlasrejillasdel

hornooparaforrarelhorno.Elcaloratrapadopordebajo

delpapeldealuminiopuededañarelrevestimientodelhorno.

PRECAUCIÓN

Asegúresedequenola ha forzado para evitar dañosal

esmalte.

6 - Consejos Generales para el Horno

Para sacar las rejillas del horno:

1.Agarrelarejillayempújelahaciaatrás

2.Inclinelarejillahaciaarribaysáquela

Para meter una rejilla del horno:

1.Coloque la parte de atrás de la rejilla entre las guías

denivelderejilla

2.Mientrasinclinalapartefrontaldelarejillahaciaarriba,

deslice la rejilla a lo largo de la vía mientras baja la

partefrontal

La rejilla extensible

• Larejillaextensiblefacilitaelaccesoalosalimentosen

elhorno.Seextiendemásalládelarejillaplananormal

acercandolosalimentosalusuario.

PRECAUCIÓN

Cuandolarejillasaledelhornonosebloqueanlosbrazos

laterales de deslizamiento. Éstos se podrían extender

inesperadamente si se transporta la rejilla de modo

incorrecto.

Extender los brazos de deslizamiento puede causar

lesiones.

Se debe sostener o transportar la rejilla solamente

agarrandoloslados.

NOTE:Siempresaquelarejillaextensibleantesdeautolimpiar

elhorno.

PRECAUCIÓN!

Para evitar quemaduras, jale la rejilla completamente y

levanteelmoldearribadelaagarraderacuandotransporta

losalimentosalydelhorno.

Sitienedudas,comoporejemplo,quéladoeslapartefrontal

delarejilla,tomecomoreferencialafiguradelapág.6.

Sacarla del horno:

1.Eleve el rack ligeramente empujándolo hacia la parte

traseradelhornohastaqueselibereeltope.

2.Levanteelfondodelarejillahastaqueelmarcoyeltope

quedenlibresdelaguía

3.Jalelarejillahaciaabajoysáquela

Colocar la rejilla en el horno:

1.Agarre la rejilla firmemente en ambos lados. Coloque

la rejilla (incluyendo el marco) arriba de la guía de

rejilladeseada

2.Empujelarejillacompletamentehastaqueelfondodela

rejillacaigaensulugar

3.Haleambasseccioneshaciadelantehastaqueseactiveel

tope.Larejilladebeestarrectanotorcida

7 - Funciones de control electrónico

Control electrónico

Solo para 30’’/36’’ y para cavidad grande 30’’

Pomos

Selectordefunciónconcuatrofuncionesdecocción+posición

OFF.

INDICACIÓN

BOTÓN

FUNCIONES TEMPERATURA

OFF

NINGUNA --

CONV.

HORNEADO

ASAR+

VENTILADOR

deMÍNaMÁX

HORNEADO

HORNEADO deMÍNaMÁX

DESHIDRATACIÓN

VENTILADOR

HORNO

Nocalentarsolo

ventilador

ASADO

PARRILLA MÁX

Termostato

1.Controltemperatura

2.Modopizza

3.PosiciónT

Indicadores luminosos

Averíaventilador

Funciones control táctil

A. Función LUZ:

Pulseestateclaparaencenderyapagarlas

lucesinternasdelhorno.

B. FUNC. Función:Pulseestateclacadavezqueseselecciona

unafuncióndecocciónparaconmutarentreladuracióndela

cocciónyeltiempodeparada.

Duración de la cocción: Apareceeneldisplayde

temperaturade3dígitos.

[-] =teclamenos:pulseomantengapulsadaestateclapara

reducirlosvalores.

[+]= tecla más: pulse o mantenga pulsada esta tecla para

aumentarlosvalores.

Tiempo stop: Apareceeneldisplaydetemperatura

de3dígitos.

[-] =teclamenos:pulseomantengapulsadaestateclapara

reducirlosvalores.

[+]= tecla más: pulse o mantenga pulsada esta tecla para

aumentarlosvalores.

C. TIEMPO: pulseestateclaparaintroducirelmenúfuncionesa

findeconmutarentre:

 - Ajuste temporizador: seleccione el valor deseado

mediantelasteclas[-]/[+].

-Ajuste reloj: seleccione el valor deseado mediante las

teclas[-]/[+].

Sabbat:  aparece en el display de temperatura de

3dígitos.

NOTA:Disponible pulsando la tecla TIEMPO durante

5segundoscuandoelbotónfunciónestáenposición

ASAR.

D. [-] – TECLA MENOS:Pulseomantengapulsadaestatecla

parareducirlosvalores.

CONTROL ELECTRÓNICO (30”/36”)

A B C D E

CONTROL ELECTRÓNICO (48”)

A B C D E

E. [+] – TECLA MÁS: Pulse o mantenga pulsada esta tecla

paraaumentarlosvalores.

Ajustes tiempo

Ajuste del reloj

“12:00”empezaráaparpadearcuandolaunidadseenciende

porprimeravez.

Paraajustarelrelojpulse“+”o“-“paraajustareltiempocorrecto.

Esperehastaqueunpitidoleindiquequeelrelojestáajustado.

Paraajustareltiempoalúltimopasopulse“TIEMPO”unavez,

apareceel

,entoncesajusteelrelojcomosehadescritocon

anterioridad.

NOTA:solosepuedenajustar12horas.

Contador de minutos

Elcontadordeminutosnocontrolaelhorno,cuandoterminael

recuentoelhornosiguefuncionando.

Para ajustarlo pulse el botón “TIEMPO” hasta que aparezca

elicono

,“0:00”empezaráaparpadear.Pulse+y-para

ajustareltiemporequerido.

Paraajustarelcontadordeminutosaunpasoposterior,pulse

“TIEMPO”yregulecomosehadescritoconanterioridad.

Elcontadordeminutospitacuandoacabadecontar.

Ajusteeltiempoa0:00paradesactivarlo.

Elcontadordeminutossepuedeajustaraunmáximode9horas

y59minutos.

Tiempo de cocción

Modo 1

Seleccioneelmododecoccióndeseado,pulselatecla“FUNC”

unavez,aparece

,pulselasteclas“+”o“-“paraajustar

laduracióndelacocción.Cuandoterminaelajusteapareceel

símbolo

Cuando el periodo de cocción termina, suena un timbre y el

hornoseapagasolo.

Unavezcompletadoyantesdequeelhornopuedausarsede

nuevo,apagueeltermostatoylosselectores.

Modo 2

Seleccioneelmododecoccióndeseado,pulselatecla“FUNC”

dosveces,aparece

,acontinuaciónpulselasteclas“+”

o “-“ para ajustar el tiempo en el que desea que el horno se

apague.Cuandotermineapareceráelsímbolo

Cuandoelperiododecocciónterminasuenauntimbreyelhorno

seapagasolo.

Unavezcompletadoyantesdequeelhornopuedausarsede

nuevo,apagueeltermostatoylosselectores.

Cocción retardada

Seleccioneelmododecoccióndeseado,pulselatecla“FUNC”

unavez,aparece

,acontinuaciónpulselasteclas“+”o“-“

paraajustarladuracióndelacocción,despuésvuelvaapulsar

latecla“FUNC”,aparece

,luegovuelvaapulsarlasteclas

“+”o“-“paraajustareltiempoenelquequierequeelhornose

apague.

Unavezajustados estos tiempos, aparece elsímbolo

yla

coccióniniciadeformaautomáticadeacuerdoconeltiempode

duraciónyfinalajustados.Porejemplo,siquierecocersuplato

durante2horasa350ºFya6pm:ajusteelhornoenhorneadoo

convección(comodesee),ajusteeltiempodeduracióna2:00y

elfinala6:00pm.Sueltelosbotonesdecontrolunavezrealizado

elajuste.Elhornosepondráa350°Fa4:00pmyseapagaráa

6:00pm.Cuandoelperiododecocciónterminasuenauntimbre

yelhornoseapagasolo.

Unavezcompletadoyantesdequeelhornopuedausarsede

nuevo,apagueeltermostatoylosselectores.

Cancelación de un programa de cocción

Paracancelarunprogramadecoccióngireelbotónfunciónala

posiciónOFF.

Funciones cocción

HORNEADO & CONV. HORNEADO

Latemperaturaqueapareceeneldisplaysolosepuedeobtener

enFahrenheitconaumentosde10ºF:

• El valor temperatura en la función ASADO es fijo y no se

puedecambiar,latemperaturaqueapareceeneldisplayes

laMÁX

inclusosielbotóndeltermostatoestágirado.

• La temperatura en HORNEADO & CONV. El modo

HORNEADO se puede ajustar mediante el correspondiente

botóndeajustedelatemperaturaconlossiguientesvalores

detemperatura:

Fahrenheit °F (mín/máx) de 120°F a 550°F

DuranteelperiododeprecalentamientoeliconoºFparpadeará

hastaquesealcancelatemperaturaajustadayeltimbreemitirá

unlargopitidoparaindicarqueelhornosehaprecalentado.

FUNCIÓN PIZZA

Este horno incluye un modo de cocción PIZZA especial, esta

función solo está disponible cuando el botón función está en

CONV. HORNEADO. La temperatura se ajustará a 590°F

(310°C).

FUNCIÓN DESHIDRATACIÓN

Alusarlafuncióndeshidrataciónsolofuncionaráelventiladorde

convección,nohabrácalorañadidoyeneldisplayaparecerán

tresrayas---.

Funciones especiales

FUNCIÓN MODO SABBAT

DisponiblepulsandolateclaTIEMPOdurante5segundoscuando

elbotónfunciónestáenposiciónASAR.

AJUSTE DEL MODO SABBAT

1 GireelselectoraHORNEADOygireelbotónparaseleccionar

latemperaturadeseada.

2 Pulse y mantenga pulsado TIEMPO durante 5 segundos.

Aparecerá“

”yparpadearáenelbotóndecontroldel

horno indicandoquehainiciadoelmodoSabbat.Apartir

deestemomentoyanoseráposiblecambiarlatemperatura

girandoelbotón.

3 GirelosselectoresaOFFoacualquierotromododecocción

parapararlafunciónSabbat.

CÓMO AJUSTAR EL TIEMPO DE COCCIÓN DEL

HORNO EN SABBAT

1 Repitaelpaso1.

2 PulseFUNC.Uselasteclas[-]/[+]paraseleccionarelTIEMPO

DECOCCIÓNdeseadoy/oelTIEMPODEPARADAenhoras

yminutos.

3 Pulse y mantenga pulsado TIEMPO durante 5 segundos.

Aparecerá“

”yparpadearáenelbotóndecontroldel

hornoindicandoquehainiciadoelmodoSabbat.

4 “

”parpadeayeltiempodeinicioaparecehastaque

empiezalacocción,despuéssoloaparece“

”fijo.

Modosocaracterísticasdesactivadosduranteelfuncionamiento

delmodoSabbat:

• ElmodoSabbatajustaelhornoparaquepermanezcaenel

ajusteHORNEADO.

• GireelselectoralaposiciónOFFoacualquierotromodode

cocciónparapararlafunción.

• Eldisplay(s)noindicalatemperaturayeltiempo,soloaparece

• Cuandolapuertadelhornoestáabiertaocerrada,laluzdel

hornonoseenciendeniapaga.

• duración máxima 72 horas en funciones manuales y

temporizadas.

• Todoslostonosysonidosestándesactivados.

• Lafuncióntemporizadorestádesactivada.

• Todaslasteclasestándesactivadas.

• ElestadoluzdelhornopermanecerásiempreenestadoON

cuandoelhornoestéenmodoSabbat.

• CuandoestéenmodoSabbat,laluzdelhornonoresponderá

alatecla(luzdelhorno)oalosinterruptoresdeposiciónde

lapuerta.

8 - Selección de los Modos del Horno

PRECAUCIÓN

Sisuexperienciadeencendidonoessimilaraladescripción

anterioronolograelencendidodespuésdevariosintentos,

debeapagarelsuministrodegasparaelhornoyponerse

encontactoconelserviciotécnico.

Parrilla

ElNovaBroileresuntuboasadorqueempleaunamallade

dispersión del calor de acero inoxidable que, cuando está

expuestaalallama,calientahastaqueresplandeceyemite

enelespectroelectromagnéticoprocurandouncalorintenso

y fuerte que supera el producido por los quemadores de

gas estándar.  El calor infrarrojo no se ve afectado por la

tendenciatermodinámicaaaumentardelcalordadoquees

direccional, se transmite a través de aire no afectado y es

absorbidodebajoporlacomida.

PRECAUCIÓN

Cuandoseutilizaelgrill,algunaspartesaccesiblespueden

volverse muy calientes; mantener a los niños a distancia

deseguridad.

Ventajas del modo Convección

La función ventilador de convección combinada con un

fuerte calor procedente del quemador inferior permite asar

losalimentosdemaneramáshomogéneaydelicadaqueel

quemadorsoloLacocciónesmásrápidaqueconunhorno

tradicional. El sistema es apto para cocinar alimentos de

diferentestipos(pescado,carne,etc.)enmúltiplesniveles.

El precalentamiento no es necesario cuando se utilizan los

modosdeconvección,peroserecomiendaparaasar.

Con este método de cocción por convección se puede

accionarelhornodemaneranormalyseguirlasindicaciones

dellibroderecetas.

Losalimentosquevaacocinarpreferentementedeberíanestar

colocadoscentralmentedentrodelhorno.

PRECAUCIÓN

El uso prolongado del aparato de gas produce calor y

humedad en la cocina. Esto puede hacer necesaria la

ventilación adicional, como la apertura de una ventana

odeventilaciónmáseficaz,porejemplo,aumentandoel

niveldeventilaciónmecánicasiestápresente(campanade

aspiración).

9 - Consejos y Técnicas de Horneado

ALIMENTOS TEMPERATURA °F

(°C)

TIEMPO DE COCCIÓN

(min)

PRECALENTA-

MIENTO

Pastaparabizcocho(brazo) 410 (210) 15 - 20 Sí

Pastaflora(galletas) 390 (200) 10 - 12 Sí

Pastaconlevaduraartificial(hogaza) 390 (200) 25 - 30 Sí

Bizcocho(pequeñosmoldesdepapel) 375 (190) 20 - 25 Sí

Pastafermentada(strudelconsemillas

deadormidera)

355 (180) 40 - 50 Sí

Pastadehojaldre(pastelillosdehojaldre) 375 (190) 20 - 30 Sí

Soufflé 355 (180) 35 - 40 Sí

Sacher 355 (180) 55 - 60 Sí

Pasteldefrutas 320 (160) 160 - 180 Sí

Pastaparalionesas 390 (200) 35 - 40 Sí

Asadodevaca(aprox.1,5Kg) 390 (200) 90 - 120 Sí

Pizza 390 (200) 20 - 25 Sí

Pudíndepescado 355 (180) 50 - 60 Sí

Groentenschote 340 (170) 30 - 40 Sí

Aves 375-390 (190-200) 60 - 70 Sí

Indicacionesparaasarcongril

ALIMENTOS TIEMPO DE COCCIÓN (min) PRECALENTAMIENTO

Bistec 10-15 -

Chuleta 15-25 -

10 - Resolución de los Problemas de Horneado

TantoconelHorneadocomoconelHorneadodeconvección,losresultadosescasospuedenocurrirpormuchasrazonesademás

deporunmalfuncionamientodelhorno.Controlelatablaparalascausasdelosproblemasmáscomunes.Debidoaqueel

tamaño,laformayelmaterialdelosutensiliosdehorneartienenunefectodirectosobrelosresultadosdelhorneado,lamejor

soluciónpodríaserremplazarlosviejosutensiliosdehornearquesehanoscurecidoydeformadoconeltiempoyeluso.

PROBLEMA DE HORNEADO CAUSA

Losalimentossedoranpocouniformes

-Elhornonoestáprecalentado

-Papeldealuminioenlarejillaofondodelhorno

-Utensiliosdehornearsondemasiadograndes

-Losmoldestienencontactootocanlapared

Losalimentosquedanmuy

-Elhornonoestáprecalentado

-Seusaunmoldedevidrio,mateodemetaloscuro

-Posiciónincorrectadelarejilla

-Losmoldestienencontactootocanlapared

Losalimentosquedanmuysecosomuyencogidos

-Temperaturadelhornomuyalta

-Tiempodehornearmuylargo

-Seabriólapuertadelhornofrecuentemente

-Elmoldeesdemasiadogrande

Losalimentossehorneanoasanmuylentamente

-Temperaturadelhornomuybaja

-Elhornonoestáprecalentado

-Seabriólapuertadelhornofrecuentemente

-Muyselladoconpapeldealuminio

-Elmoldeesdemasiadopequeño

Lascostrasdepaysnosedoranenelfondo

oquedanmuyempapadas.

-Tiempodehornearinsuficiente

-Seusanmoldesdeacerobrillosos

-Posiciónincorrectadelarejilla

-Temperaturadelhornomuybaja

Lospastelesnosedoranyquedanplanos,

talvezsinterminarporadentro

-Temperaturadelhornomuybaja

-Tiempodehornearincorrecto

-Seprobóelpastelantesdetiempo

-Seabriólapuertadelhornofrecuentemente

-Elmoldeesdemasiadogrande

Lospastelesquedanelevadosenelcentrocongrietas

enlapartesuperior

-Temperaturadelhornomuyalta

-Tiempodehornearmuylargo

-Losmoldestienencontactootocanlapared

-Posiciónincorrectadelarejilla

-Elmoldeesdemasiadopequeño

Losbordesdelacostradepaysquedanmuydorados

-Temperaturadelhornomuyalta

-Losbordesdelacostrasonmuydelgados

11 - Operaciones de Mantenimiento que Puede Hacer Usted Mismo Quitar la Puerta del Horno

ADVERTENCIA

• Asegúresedequeelhornoestéfríoydequesehayaapagadolacorrienteantesdequitarlapuerta.Deotromodopodría

causarunadescargaeléctricaoquemaduras.

• Lapuertadelhornoespesadayfrágil.Useambasmanosparaquitarlapuerta.Lapartefrontaldelapuertaesdevidrio.

Lapuertadelanteraesdevidrioycuentacon4paneles.

• Agarresololoscostadosdelapuertadelhorno.

• Nouselaagarraderayaquepodríagirarensumanoycausardañosoheridas.

• Sinoagarrafirmementeydelamaneracorrectalapuertadelhornopodríacausarlesionesapersonasodañosalproducto

Para quitar la puerta

1.Abracompletamentelapuerta.

2.Quitedegolpeelclipdeseguridaddelabisagradecada

unadelasbisagrashaciausted(1).

3.Sujetelapuertafirmementeporambosladosconambas

manosycierrelapuertahastaquesientaquesedetieneen

lapinzadeseguridad.

4.Sujeteconfirmeza;lapuertaespesada.Levanteytirehacia

usted,puedequetengaquejugarunpocoparasentirque

lasbisagrassedesacoplandelbastidordelhorno.

5.Coloquelapuertaenunlugaradecuado.

PARA QUITAR LA PUERTA

Para volver a colocar la puerta

1. Introduzca los brazos superiores (2) de ambas bisagras

en las ranuras (3). Las hendiduras (4) deben quedar

enganchadasenlosbordes(5).

2.Pongalosclipsdeseguridaddelabisagra(1)denuevo

ensuposición.Silaspinzasdeseguridadnopuedenser

fácilmente movidas de vuelta a su posición normal de

funcionamiento,esdecir,laspinzasgolpeanelbastidor,

entonceslapuertanoestácorrectamentecolocada.Retirar

nuevaentelaspinzasdeseguridadyvuelvaainsertarla

puerta-ustedsentiráunajusteounligerodescensocuando

lasbisagrasseacoplanalbastidorcorrectamente.

3.Cierreyabralentamentelapuertaparaasegurarsedeque

sehacolocadodeformacorrectayfirme.

PARA SUSTITUIR LA PUERTA

12 - Cambiar una Lámpara del Horno

• Todos los hornos están equipados con luces halógenas

ubicadaslasparedeslateralesdelhorno.

• Laslucesseenciendecuandolaspuertasseabrenocuando

seencuentraenelciclodecocción.

• Cada lámpara consiste en unas lentes removibles, una

bombillayuncasquilloqueestáfijadoensulugar.Veala

figuradeestapágina.

• Lasustitucióndelabombillaseconsideraunmantenimiento

derutina.

Para remplazar la bombilla

1. LealaADVERTENCIAdeestapágina.

2. Apague la corriente general (caja de fusibles

ocortocircuito).

3. Retire la lente para hacer palanca entre el tornillo y el

cristalconundestornillador.

4. Extraigalabombilladesucasquillo.

5. Sustituyalabombillaconotra.Evitetocarlabombillacon

losdedos,porquelagrasadelasmanospodríadañarla

bombillacuandosecalienta.

6. La bombilla es halógena: utilice una del mismo tipo

comprobandolosvoltiosyvatios.

7. Enrosquelaslentes.

8. Vuelvaacolocarlatapadelventiladorsielmodeloestá

dotadoconello.

 Restablezca la corriente general (caja de fusibles o

cortocicuito).

ADVERTENCIA

• Asegúrese de que el horno y las lámparas estén frías

y la corriente está apagada antes de remplazar la(s)

bombilla(s).Puedehaberunfallodebidoaunadescarga

eléctricaoaquemaduras.

• Laslentestienenqueestarmontadascuandoseusael

horno.

• Laslentessirvenparaevitarqueserompanlasbombillas.

• Las lentes son de vidrio. Manéjelas con cuidado para

evitarqueserompan.Losvidriosrotos pueden causar

lesiones.

LUZ DEL HORNO

13 - Características de su Placa de Cocción

PLACA DE COCCIÓN 30”

1 2 3 4

CALIFICACIONES DE SALIDA DEL

QUEMADOR: BTU/HR

Gas NG (Natural)

Gas 5” W.C.P.

LP (Propane)

Gas, 10” W.C.P.

1 CORONAS DOBLES (Quemador

y mando correspondiente)

750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

2 CORONAS DOBLES (Quemador

y mando correspondiente)

750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

3 CORONAS DOBLES (Quemador

y mando correspondiente)

750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

4 CORONAS DOBLES (Quemador

y mando correspondiente)

750to18000Btu/h

750to20000*Btu/h

(220to5300W)

(220to5850W)

750to15000Btu/h (220to4400W)

PLACA DE COCCIÓN 36”

1 2 3 54 6

CALIFICACIONES DE SALIDA DEL

QUEMADOR: BTU/HR

Gas NG (Natural)

Gas 5” W.C.P.

LP (Propane)

Gas, 10” W.C.P.

1 CORONAS DOBLES (Quemador

y mando correspondiente)

750to18000Btu/h

750to20000*Btu/h

(220to5300W)

(220to5850W)

750to15000Btu/h (220to4400W)

2 CORONAS DOBLES (Quemador

y mando correspondiente)

750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

3 CORONAS DOBLES (Quemador

y mando correspondiente)

750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

4 CORONAS DOBLES (Quemador

y mando correspondiente)

750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

5 CORONAS DOBLES (Quemador

y mando correspondiente)

750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

6 CORONAS DOBLES (Quemador

y mando correspondiente)

750to18000Btu/h

750to20000*Btu/h

(220to5300W)

(220to5850W)

750to15000Btu/h (220to4400W)

*(enalgunosmodelos)

A. Rejas

13 - Características de su Placa de Cocción

A. Rejas

COOKTOP 48”

1 2 7 3 4 5 6

CALIFICACIONES DE SALIDA DEL

QUEMADOR: BTU/HR

MODELO: 48”

NG (Natural)

Gas, 5” W.C.P

LP (Propane)

Gas, 10” W.C.P.

1 CORONAS DOBLES (Quemador

y mando correspondiente)

750to20000Btu/h (220to5850W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

2 CORONAS DOBLES (Quemador

y mando correspondiente)

750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

3 CORONAS DOBLES (Quemador

y mando correspondiente)

750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

4 CORONAS DOBLES (Quemador

y mando correspondiente)

750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

5 CORONAS DOBLES (Quemador

y mando correspondiente)

750to18000Btu/h (220to5300W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

6 CORONAS DOBLES (Quemador

y mando correspondiente)

750to20000Btu/h (220to5850W) 750to15000Btu/h (220to4400W)

7 GRIDDLE (Quemador y mando

correspondiente)

2000to11500Btu/h (590to3370W) 2000to11500Btu/h (590to3370W)

QUEMADOR

B. Quemador de la Copa

C. Quemadores de Gas Spreader

13 - Características de su Placa de Cocción

PLANCHA

D - Placa Plancha

E - Bandeja recogegotas

F - Soporte Placa Plancha

14 - Funcionamiento del Quemador de la Placa de Cocción a Gas

Uso de los Mandos

Ignición eléctrica del gas

Losquemadoresdegasutilizanundispositivodeencendido

eléctricosituadocercadecadaquemadorquepormediode

unmódulodechispaaseguranelencendidoautomático.

IGNICIÓN ELÉCTRICA

Elreencendidoautomáticoelectrónicoenciendeelquemador

desuperficieconelbotóndelcontrolcorrespondiente,girado

deformaagarantizarunflujodegassuficienteparamantener

lallama.

Siunallamaseapagaporunarazóncualquiera,elencendedor

seactivaautomáticamenteparavolveraencenderla.

NOTA:Estacaracterísticasesuministracomounacomodidad

y no se ha concebido como una característica de

seguridad.Sidetectaunolordegasprovenientede

suaparatoasegúresequetodaslasperillasesténenla

posiciónOFF.Sielolorpersiste,apagueelsuministro

einspeccionelasconexiones.

Para realizar el ajuste:

• Pulsarygirar un botón enelsentidoantihorario;unclic

indicaquelachispasehaactivado.Elquemadorproduce

entoncesunallamayaccionaelreencendidoautomático.

ADVERTENCIA

• No utilice el quemador con cazuelas vacías o sin

cazuelasenlaparrilla.

• Notoqueelquemadorcuandolosencendedoresestén

enfuncionamiento(chispa)(riesgodedescarga).

• No deje que la llama del quemador se extienda más

allá del borde de la bandeja (peligro de quemaduras

en las empuñaduras y posibles daños a utensilios/

quemaduras).

• Apaguetodosloscontrolescuandonoestécocinando.

Unerrorcuandosesiguenestainstruccionespuede

provocarheridasalaspersonasofuego.

Quemadores con llamas de dos coronas

Estosquemadorestienendosanillosdellamaindependientes

para proporcionar una completa regulación térmica desde

altapotenciahastacocciónafuegolento.

1.Empujeygireelpomoaizquierdasdentrodelintervalo

principalHI-LO,lallamaprincipalylallamaparafuego

lentoseenciendenypermanecenencendidas.

2.Ajustelatemperaturadeseadadentrodelintervaloprincipal

HI-LO.

NOTA: El botón está previsto para detenerse en un valor

intermedio(MED).Paracontinuarhastaelvalorbajo

y/ofuegolento(LO/Simmer),pulsarelbotónmientras

sesiguegirandoenelsentidoantihorario.Estemétodo

nosirveparapasardeLO/SimmeraOFF.

Ajuste de cocción a fuego lento

Siga girando el mando a izquierdas hasta el intervalo

‘HILO SIMMER’. La corona externa se apaga y el ajuste

de la temperatura puede hacerse utilizando solamente

lacoronainterna.

Apagado del quemador

Gire el mando a derechas lo más que se pueda hasta la

posición de apagado. Asegúrese de que la llama está

completamenteapagada.

PERILLA QUEMADOR

14 - Funcionamiento del Quemador de la Placa de Cocción a Gas

Las Llamas del Quemador

Encienda todos los quemadores. Las llamas deberían ser de

colorazulconuntoquedeamarillo. Las puntas de las llamas

ocasionalmente puede tornarse amarillas momentáneamente:

esto es normal. Las llamas amarillas son indicativas de bajo

suministrodeoxígenoquepuedeocurrirenaltitudesmásaltas.

Algunasdelasregionesdemayoraltitudañadenoxígenopara

elabastecimientodegasnaturalparacompensar.Lasllamasdel

quemadornodebenchisporrotearosoplarlejosdelquemador.

Elconointeriordelallamadeberíaserdeentre1/2”(1,2cm)y

3/4”(1,9cm)delargo

NOTA:• Lapresenciadematerialesextrañoseneltubodegas,

en particular en las construcciones nuevas, puede

provocarlaaparicióndeunallamanaranjadurante

lasoperacionesiniciales.Elcolornaranjadesaparece

con las utilizaciones sucesivas. Las puntas amarillas

sonnormalesenlasllamasproducidascongaslicuado

depetróleo.

• Si la llama no es uniforme alrededor del borde del

quemador,espereaqueseenfríelaplacadecocción

yasegúresedequeelquemadorestécorrectamente

montadoyellastapasdelquemadoresténcolocadas

correctamente.

Quemadores de Superﬁcie Bien Sellados

IMPORTANTE

No obstruya el caudal de combustión de la

ventilación del aire alrededor de los lados de la

rejilla del quemador.

Tapa del quemador y difusor de gas

Cuandouseunasuperficiedelquemadortengacuidadosiempre

dequelatapadelquemadoryeldifusordelgasestán ensu

lugar.Sila tapadelquemador yeldifusorestán limpios,esto

puede prevenir una ignición escasa y una llamas desiguales.

Limpiesiempreestaspartestrasunderramamientoycomorutina

limpiesiguiendolasrecomendacionesqueseindicanenlaseción

“LimpiezaGeneral”.

Base del quemador e inyector

Elgasdebefluirsinobstáculosporelorificiodelinyectorpara

prender correctamente. Mantenga la zona del inyector limpia

eimpidaquelosrestosdealimentos,productosdelimpiezao

cualquierotromaterialbloqueenlaaberturadelorificio.

Protéjalodurantelalimpieza.

LAS LLAMAS DEL QUEMADOR

Antes de encender el quemador, asegúrese de

que:

• Eldifusordegasestáacopladocorrectamenteyelpasador

dealineaciónestáalineadocorrectamenteconlaranuradela

basedelquemador.

• La tapa está acoplada correctamente y el pasador de

alineación está alineado correctamente con la ranura del

difusordegas.

Ranuras de los quemadores

Compruebeperiódicamentelasllamasqueemiteelquemador.

El color de una llama normal es azul, no amarillo o naranja.

Mantengalazonalimpiaeimpidaquesalpicadurasorestosde

alimentos,productosdelimpiezaocualquierotromaterialentren

enlosranurasdelosquemadores.

Cómo limpiar los quemadores:

IMPORTANTE

Antes de empezar a limpiar, asegúrese de

que todos los mandos están en la posición de

apagado y compruebe que la placa de cocción

está fría.

1.Retire la tapa del quemador de la base del quemador

y límpiela siguiendo las instrucciones de la sección

delimpieza.

2.Retireeldifusordelquemador.Limpielaaberturadelconducto

degasylaranuradelquemadorsiguiendolasinstrucciones

recogidasenlaseccióndelimpieza.

3.Limpie la base del quemador con un paño húmedo.

No utilice detergentes: es importante impedir que el

orificio del inyector se obstruya con productos de limpieza

uotrosmateriales.

4.Vuelvaacolocareldifusorylatapadelquemadorensusitio

comprobandoqueseacoplenperfectamente.

5.Encienda el quemador. Si no se enciende, compruebe que

la tapa y el difusor del quemador están bien acoplados.

Siestánenbuenestadoybienacoplados,peroelquemador

sigue sin encenderse, póngase en contacto con un técnico

especialista para su reparación, no intente hacerlo

ustedmismo.

VISTA DE DESPIEZO DEL QUEMADOR

15 - Funcionamiento de la Placa de Cocción

Encendido eléctrico de gas

El quemador de la plancha utiliza un cable de encendido

eléctrico ubicado cerca del quemador que asegura el

encendidodelquemador.Secontrolatermostáticamentepara

mantener una temperatura constante. Está controlado por

termostato para mantener una temperatura constante. Para

evitarquelosalimentossepeguen,esnecesario“estacionar”;

laplanchaantesdeusarla.

ENCENDIDO ELÉCTRICO

(A) ALAMBREDEENCENDIDO

Para ajustar:

• Girelaperillaensentidohorario:seiniciaráelsistemade

cable incandescente y cuando esté al máximo brillo, el

quemadorproducirunallama

• Laplanchatieneunaluzde“ENCENDIDO”queseilumina

cuandoeltermostato de laplanchaestá encendido y lo

cambiará “APAGADO” cuando estará a la temperatura

seleccionada.

Apagando el quemador

Girelaperillaensentidoantihorariohastaeltopefuerade

posición.

Asegúresedequelallamaseextingaporcompleto.

BOTÓN DEL QUEMADOR DE LA PLANCHA

ADVERTENCIA

Elrangodebeestarniveladoparaquelaplanchafuncione

adecuadamente.

PRECAUCIÓN

• No recaliente la plancha. Esto puede dañar el

revestimientodelaplancha.

• Nouseutensiliosdemetalquepuedandañarlasuperficie

delaplancha.

• Apaguesiemprecuandonoestéenusoodesciendael

calorentrelascargasdecocina.

• Nouselaplanchaparaotrospropósitos,porejemplo,

comotabladecortarocomoestantedealmacenamiento.

• Nococinealimentosexcesivamentegrasosos.Lagrasa

podríaderramarse.

• Laplanchapuedecalentarsemucho.Useguantespara

hornocuandocoloqueoretirelaplancha.

• Noretirelaplanchahastaquelaparrilla,lassuperficies

ylaplanchamismaseenfríen.

• La plancha es bastante pesada. Use ambas manos

cuandocoloqueoretirelaplancha.

15 - Funcionamiento de la Placa de Cocción

Consejos de Cocina

• Precalientelaplanchadelaparrillaporunos20minutos,

luegoajustelatemperaturadeseada.

• Use aceite de cocina líquido, aerosoles para cocinar o

mantequillaparahuevos,panquecas,tostadasfrancesas,

pescado y sándwiches. Esto ayudará a reducir la

adherencia. (Use solo grasas/aceites que resistan altas

temperaturas)

• Sacuda los alimentos húmedos con una toalla de papel

paraevitarsalpicadurasduranteelasado.

• Remuevalaspartículasdealimentosconunaespátulade

metalmientrascocinaparafacilitarlalimpiezayevitarque

esaspartículasseintroduzcanenlosalimentos.

Tabla de Plancha de Cocinado

Alimentos °F °C

Huevos 250-300 121-149

Bacon 325-350 163-177

Panquecas 375-450 191-232

Tostadafrancesa 425 218

FiletesdePescado 300 149

Vegetales 300 149

Hamburguesas 350 177

Bistecs 350 177

IMPORTANTE

Despuésdecadacocciónasegúresedevaciarylimpiarla

bandejadegoteoyvuelvacolocarlaensulugaradecuado

debajodelaplancha.

Antesdelimpiarla,asegúresequetodosloscontrolesestén

apagadosyquelaplanchaestéfría.

1.Saquelaplacadelaplanchadelabasedelquemadory

límpieladeacuerdoconlaseccióndelimpieza.

2.Encasodequelimpielacajadelquemadorconunpaño

húmedo (mantenga el inyector de gas y las áreas de

alambreincandescentesinlimpiezaagentesycualquier

otromaterial).

3. Vuelva a colocar la placa de la plancha, prestando

atenciónalaposicioncorrecta.

4.Enciendaelquemador.

Sielquemadornoseenciende,espereunpardeminutosy

repitalaoperación.Sielquemadortodavíanoseenciende,

norealiceel serviciodelquemadorde gas ustedmismo.

Contacteunespecialistaentrenadoenreparación.

VISTA DETALLADA DE LA REJILLA DEL QUEMADOR

16 - Recipientes de Cocina

IMPORTANTE: Nodejenuncaunrecipientevacíosobreuna

parrillaounquemadorcaliente.Losrecipientesidealespara

cocinardeberíantenerunabaseplana,lateralesrectosyuna

tapaqueencajeperfectamente.

Deberíanserdeunespesormedio-alto.Losacabadosrugosos

podríanrayarlaplacadecocción.

Los recipientes de cocina pueden ser de aluminio y cobre,

perosilabaseestáhechaconesosmateriales,puedendejar

marcaspermanentesenlaplacadecocciónoenlasparrillas.

Elmaterialdelosrecipientesesun factor que contribuye a

determinarlavelocidadyuniformidadalaquesetransfiere

el calor, cosa que afecta al resultado del plato que esté

preparando. Un acabado antiadherente tiene las mismas

características que el material de la base. Por ejemplo,

un recipiente de aluminio con un acabado antiadherente,

disfrutará de las propiedades del aluminio. Consulte la

siguiente guía para conocer las características de cada

material.

Características de los Materiales

Aluminio:

calientadeformarápidayuniforme.Esadecuadoparatodo

tipodecocina.Elespesormedioaltoeselmejorparalamayor

partedelastareasdecocina.

Hierro fundido:

calientalenta y uniformemente. Es ideal para dorar y freír.

Mantiene muy bien el calor y por eso es adecuado para

cocinarafuegolento.

Cerámica o cerámica vidriada:

siga las instrucciones del fabricante. Calienta lentamente,

pero de manera irregular. Da unos buenísimos resultados

atemperaturasbajasymedias.

Cobre:

calientamuyrápidamenteydemanerauniforme.

Barro:

sigalasinstruccionesdelfabricante.Utilíceloconfuegobajo.

Aceroohierrofundidoconporcelanavitrificada:

leaelapartadodeaceroinoxidableodehierrofundido.

Acero inoxidable:

calientarápidamente,perodemanerapocouniforme.Una

basedealuminioocobreenunrecipientedeaceroinoxidable

proporcionauncalentamientouniforme.

Adecue el Diámetro de la Llama al del

Recipiente

Lallamadeberíatenerelmismodiámetro(ounpocomenos)

quelabasedelrecipiente.Noutilicesartenespequeñascon

unallamaalta,porquelasllamaspodríancomerseloslaterales

delrecipiente.Lassartenesocazuelasdegrantamañoque

requieranelusodedosquemadores,deberíanponerseentre

unquemadortraseroyunofrontal,ynodeladoaladodela

placadecocción.

Utilice recipientes equilibrados

Lassartenes y ollas deben asentarsedemaneraestableen

laparrilladelaplacadecocción,nodebenbailar.Centreel

recipientesobreelquemador.

Utiliceunatapaqueencajeperfectamenteconelrecipiente

Unatapaadecuadaayudaaacortareltiempodecocción.

Las sartenes con fondos planos y pesados proporcionan

uncaloruniformeyunagranestabilidad.

ADVERTENCIA

RECIPIENTEEQUILIBRADO

CÓNCAVO

CONVEXO

ADECUEELDIÁMETRO

LLAMAALRECIPIENTE

UTILICEUNATAPAQUE

ENCAJEPERFECTAMENTE

RECIPIENTENO

EQUILIBRADO

17 - Cuidado General del Horno

Cómo usar la tabla de la limpieza del horno

1.Localiceelnúmerodelapartequetienequelimpiarenlafiguradeestapágina.

2.Busqueelnombredelaparteenlatabla.

• Useelmétododelimpiezaqueapareceenlacolumnadelaizquierdasielhornoesblancoonegro.

• Useelmétododelimpiezaqueapareceenlacolumnadeladerechasielhornoesdeaceroinoxidable.

3.HagacoincidirlaletraconelmétododelimpiezaPhedelapáginasiguiente.

LISTA DE PIEZAS

1614

Gráﬁco limpieza

Parte

Método de limpieza

Parte

Método de limpieza

Esmaltado

Acero

Inoxidable

Esmaltado

Acero

Inoxidable

1 Marcodelapuerta D G 11

Puertadelhornointerior

E E

Interiordelaventanade

lapuerta

F F 12

Agarraderadela

puerta

G G

Rejillasremoviblesdel

horno

AorE AorE 13

Aberturasde

enfriamientodela

puerta

E E

4 Molduraslaterales G G 14 Frentedelapuerta C&D C&G

Molduradelpanelde

control

G G 15 Moldurasdelhorno D D

Paneldecontrol D G 16 Tapaterminal D G

Aberturasde

enfriamientodelhorno

D D 17 Bandejadegrill E E

8 Marcofrontaldelhorno E E 18

Bandejadelhorno

inferior

E E

9 Cavidaddelhorno E E 19 Rejillaextensible A A

Empaquemetálico B B

18 - Acabados del Horno / Métodos de Limpieza

Elhornocompletosetienequelimpiardemaneraseguraconunaesponjajabonosa,enjuagarysecar.Sinoseconsigueneliminar

residuospersistentes,sigalosmétodosdelimpiezaquesemuestranaquíabajo.

• Usesiempreellimpiadormássuaveparahacereltrabajo.

• Froteelacabadodelmetalenladireccióndelgranulado.

• Usetraposlimpiosysuaves,esponjasotoallasdepapel.

• Enjuagueafondoconelmínimodeaguaposibleparaquenogoteeaguaenelinteriordelasranuras.

• Sequeparaevitarqueseformenalones.

Loslimpiadoresqueseenumeranaquíabajoindicaneltipodeproductosquehayqueusarynoserecomiendan.

Usetodoslosproductossegúnlasinstruccionesdelpaquete.

Parte Método de limpieza

A Cromoplacado

Laveconaguajabonosacaliente.OfrotesuavementeconesponjillasconSoftScrub®,Bon-Ami®,

Comet®,Ajax®,Brillo®oS.O.S®directamente.SepuedeusarloslimpiadoresdehornoEasy

Off®oDow®(fórmuladehornoenfrío),peropodríanprovocaroscurecimientosydecoloración.

Sepuedenlimpiarlasrejillasenelhornoduranteelmododeautolimpieza,peroperderánsu

acabadobrillanteycambiarpermanentementeaungrismetálico.

B Fibradevidrio NOLIMPIEELEMPAQUEAMANO.

C Cristal

EcheSparyWindex®oGlassPlusenunatelaprimero,yluegollímpielo.UseFantastik®oFormula

409®paraquitarsalpicadurasgrasientas.

D Pintura

LimpieconaguajabonosacalienteoapliqueFantastik®oFormula409®primeroaunaesponja

limpiaounatoalladepapelylimpie.Eviteelusodelimpiadoresenpolvoyesponjillasdefibra

metálicaydetergentesparahornos.

E Porcelana

Limpiedeinmediatoderramesácidoscomojugosdefruta,lecheyjitomateconunatoallaseca.

Nouseunaesponja/toallahúmedasobreporcelanacaliente.Cuandoyaestáfría,limpiecon

aguajabonosacalienteoapliqueBon-Ami®oSoftScrub®aunaesponjahúmeda.Enjuaguey

seque.Paramanchasresistentes,usesuavementeesponjillasconBrillo®oS.O.S.®.Esnormalque

laporcelanaseagriete(líneasfinas)coneltiempodebidoalaexposiciónalcaloryalosresiduos

decomida.

F Cristalreflectante

Limpieconaguacalientejabonosayunaesponjaounestropajodeplástico.Paralasmanchasde

agua,usevinagre,Windex®,amoniacooBon-Ami®.NOUSEABRASIVOSDUROS

G Aceroinoxidable

Siemprelimpieconelgrano.Limpieconunaesponjajabonosaluegoenjuagueysequeolimpie

conFantastik®oFormula409®aplicadoaunatoalladepapel.ProtejaylimpieconStainless

SteelMagic®yuntraposuave.Quitelasmanchasdeaguaconuntrapohumedecidoconvinagre

blanco.UseBarKeeper’sFriend®paraquitarladecoloracióntérmica.

19 - Limpieza de la Placa de Cocción

Puede limpiar toda la placa de cocción utilizando

un paño o esponja embebidos en jabón. Una

vez limpia, aclare y seque la superﬁcie. Si queda

alguna mancha más resistente, siga alguna de las

recomendaciones que encontrará abajo.

PELIGRO

• Antesdelimpiar,asegúresedequelosquemadoresestán

apagadosydequelasparrillasestánfrías.

• Utilicesiempreunlimpiadorneutroparalimpiarlaplaca.

Utilice también paños suaves, esponjas o papel de

cocinalimpios.

• Frote el acero inoxidable siguiendo las marcas del

acabadode superficie. Seque bien la zonaque haya

limpiadoparaevitarquequedenmarcasdeagua.

• Nolimpieningunodeloselementosextraíblesdelaplaca

decocciónenunhornoconsistemadeautolimpieza.

• Una vez haya limpiado todo, vuelva a colocar cada

piezaensulugarantesdevolverautilizarlacocina.

Los productos de limpieza recogidos a continuación han

sido seleccionados como recomendación: su inclusión en

estedocumentonoconstituyeenmodoalgunounaformade

publicidad.Sigalasinstruccionesdeusodecadaproducto.

LIMPIEZA DE LA PLACA DE COCCIÓN

19 - Limpieza de la Placa de Cocción

Placa de Cocción / Productos de Limpieza Aconsejados

Partes y materiales Productos aconsejados Sugerencias y recordatorios

Base del quemador

(aleacióndealuminio)

Pañohúmedo. Mantengaelinyectordegaslimpio:impida

que entren productos de limpieza u otros

materialesenelorificiodelinyector.

Difusor de llama

(aleacióndealuminio)

Detergenteyaguacaliente.Aclararysecar.

Cepillodedientesconcerdasdenailonpara

limpiarlosorificios.

Limpiadoresabrasivos:limpiametalesrevere

ware® metal polish. Siga las instrucciones

delenvaseUtiliceBrillo®oS.O.S.®.Aclare

yseque.

Frotesuavementeconmovimientoscirculares.

Loslimpiadoresparaaluminiopuedenapagar

elbrillodelasuperficie.

Paralimpiar el orificio del difusor, utilice un

cepillodedientesounclipabierto.

Difusor de gas

(Latón)

Lávelosenaguacalienteconjabón,aclarey

seque.Useuncepillodenylonrígidooclip

depapelconlapuntarectaparalimpiarlas

ranurasdelpropagadordellama.

Frotesuavementeconmovimientoscirculares.

Loslimpiadoresparalatónpuedenapagarel

brillodelasuperficie.

Paralimpiar el orificio del difusor, utilice un

cepillodedientesounclipabierto.

Tapas de los

quemadores y

parrillas

(porcelanaesmaltada

sobrehierrofundido)

Limpiadores no abrasivos: agua caliente y

detergente,Fantastic,Formula409.Aclarey

sequedeinmediato.

Limpiadores abrasivos suaves: Bon Ami® y

SoftScrub®·.

Limpiadores abrasivos para manchas

rebeldes: esponjas de lana de acero con

jabón.

Las parrillas son pesadas: tenga cuidado al

levantarlas y colóquelas en una superficie

protegida.

Las burbujas, las grietas y las astillas son

habituales dadas las extremas temperaturas

alasque están expuestas las parrillasylos

rápidoscambiosdetemperatura.

Lassalpicadurasácidasydeazúcardeterioran

elesmalte.Retirelasmanchasdeinmediato.

Los limpiadores abrasivos, si se utilizan de

manerademasiadoenérgicaodemasiadoa

menudo,puedenacabardañandoelesmalte

Plancha Trilaminar

(trescapasdeplancha

enaceroinoxidable/

aluminio)

Advertencia: ¡Existe el peligro de

quemaduras cuando se limpia una

superﬁcie de cocinado que está aun

caliente!

Nuncalimpielasuperficie de cocinado con

polvosabrasivosodetergentesagresivos.

Limpielasuperficiedecocinadoconcubosde

hielooaguafría.

Después de Cada Uso:

Apagueelaparatoyesperehastaqueseenfríe

aunos195/215°F(90/100°C)20/30min.

Limpielaplanchaconunpañosecogruesoy

fuertepararemovercualquierresiduorestante

ypartículasdealimentos.

Coloque cubos de hielo individuales en

la superficie de cocinado uno tras otro,

simultáneamente despegue la suciedad con

laespátulayelimineelsuciodelaplanchay

acumúlelaenlabandejadegoteo.También

puedeusaraguafríacomoalternativaalos

cubosdehielo.

Cuando la superficie de cocinado esté fría,

lasmanchasquedejanlasclarasdehuevoo

losácidosdelosalimentossepuedeneliminar

conjugodelimónyunpañolimpio.Enjuague

bienconunpañohúmedo.Cubraligeramente

conaceitedecocina.

Si la superficie de cocinado ya estaba fría

antes de limpiarla, caliéntela a 100 ° C y

luegoapágueladenuevo.

19 - Limpieza de la Placa de Cocción

Partes y materiales Productos aconsejados Sugerencias y recordatorios

Acabado exterior

(porcelanaesmaltada)

Aguacalienteconjabón.Aclareysequebien.

Limpiadores no abrasivos: amoníaco,

Fantastic, Formula 409. Aclare y seque de

inmediato.

Limpiadores abrasivos suaves: Bon Ami®,

Ajax®yComet®.

Limpiadores líquidos: Kleen King®, Soft

Scrub®.

Lassalpicadurasácidasydeazúcardeterioran

elesmalte.Limpielasmanchasdeinmediato.·

Noutilice esponjas o paños húmedos en la

porcelanacaliente.

Apliquesiempreloslimpiadoresabrasivosde

formasuave,sinejercermuchapresión

Mandos de control

(aceroinoxidable)

Aguacalienteconjabón.Aclareysequebien.

Siesnecesario,retirelosmandos(tirandode

elloshaciaarriba).

Nomojelosmandos.

Noutiliceproductosdelimpiezaoestropajos

abrasivos.

Nofuercelosmandos.

Paraextraerlos mandos, tire deellos hacia

arriba,deformaperpendicularalpanelenel

quesealojan.

Cuando vuelva a colocar los mandos en su

lugar, asegúrese de que los coloca en la

posición de APAGADO. No extraiga los

precintosquehaydebajodelosmandos

Acabado exterior

(aceroinoxidable)

Limpiadores no abrasivos: agua caliente y

detergente,Fantastic®,Formula409.Aclare

ysequedeinmediato.AbrillantadorStainless

SteelMagic®paraprotegerelacabadode

manchasymarcasymejorarsuaspecto.

Marcasdecal:vinagreblancodecocina.

Limpiadores abrasivos suaves: Kleen King®

stainless steel liquid cleaner, Cameo ®

aluminium&stainlesssteel,BonAmi®.

Para decoloración por calor: Bar Keepers

Friend®.

El acero inoxidable es muy resistente a la

mayoríadelasmanchasdecomidayalas

rayaduras,siempreycuandolasuperficiese

mantengalimpiayprotegida.

Nopermitaquelasmanchasdecomidaosal

permanezcandurantemuchotiemposobreel

aceroinoxidable.

Froteconsuavidadsiguiendoladireccióndel

acabadodelacero.

El cloro o los compuestos de cloro son

corrosivos para el acero inoxidable.

Compruebeloscomponentesdesusproductos

delimpiezaantesdeutilizarlos.

Apliqueloslimpiadoresabrasivosejerciendo

lamínimapresiónposible.

Encendedores

(cerámica)

Límpielos cuidadosamente con un poco de

algodónhumedecidoconagua,amoníacoo

Fórmula409®.

Raspe con cuidado la suciedad con un

mondadientes.

Evite utilizar demasiada agua para limpiar

el encendedor. Un encendedor húmedo no

conseguiráencenderelquemador.

Retire cualquier hilo de algodón que pueda

quedardespuésdelalimpieza.

Bandeja de goteo

(aceroinoxidable)

Deje que la placa de cocción se enfríe

antes de limpiar.

Retire,vacíe,ylimpielabandejarecogegotas.

Limpie la bandeja recogegotas con agua

jabonosatibia.Limpieeláreadebajode la

bandejarecogegotas.Unavezseca,coloque

la bandeja recogegotas de nuevo en su

posición.

Bandeja recogegotas de grasa de acero

inoxidableaptaparalavavajillas.

20 - Resolución de los Problemas de Funcionamiento

Antesdellamarysolicitarelservicio,controlelosiguienteparaevitarcargasdeservicioinnecesarias.

PROBLEMA PASOS PARA RESOLVER LOS PROBLEMAS

La pantalla del horno

sequedaapagado

Apague la corriente general (caja de fusibles o cortocircuito). Vuelva a conectar

elcircuito.Silacondiciónsigueigual,llameelcentrodeservicioautorizado.

El ventilador de enfriamiento

sigue funcionando después de

apagarelhorno

Esto es normal. El ventilador se apaga automáticamente cuando los componentes

electrónicossehayanenfriadosuficientemente.

Laslucesdelhornonofuncionan

correctamente

Reemplaceoreinserteelfocosiestáflojoodefectuoso.VealaPág.21.Labombilla

sepuedequemarsilotocaconlosdedos.

La luz del horno se queda

encendida

Compruebesihayobstrucciones en la puerta del horno.Compruebe si la bisagra

estádobladaoelcerrojodelapuertaestároto.Asegúresetambiénquelasperillasde

funciónesténenlaposición‘OFF’.

Nose puedequitarlacubierta

dellente

Puedehabersólidosacumuladosalrededordelacubierta.Limpieeláreadellentecon

unatoallasecaylimpiaantesdetratardequitarlacubiertadelalente.

Haymuchahumedad Cuando utiliza el modo de hornear debe precalentar el horno. El horneado de

conveccióneliminacualquierhumedadenelhorno(estaesunadelasventajasdela

convección).

Astillasdeporcelana Alquitaryreemplazarlasrejillasdelhorno,siempredebeinclinarlashaciaarribayno

forzarlasparaevitarastillarlaporcelana.

Lámparasdefalladelventilador Cuandoestalámparaseenciende,contacteelserviciotécnico.

La ignición no funciona

Estálaplacabienenchufada? Enchufeelaparatoaunenchufecontomadetierra.

Ha revisado los fusibles y ha

comprobado que no haya

saltadoningúndiferencial?

Sustituyalosfusiblesdelacajageneralocompruebesisehadisparadoelautomático

oundiferencialenlacajageneraldeentrada.

Los quemadores no funcionan

Eslaprimeravezqueutilizalos

quemadores?

Girecualquieradelosmandosparaliberarairedelosconductosdegas.

Losmandosestánbiencolocados? Presionelosmandosantesdegirarlos.

Estánobstruidas lasranurasde

losquemadores?

Lealasección“Losquemadores”.

Las llamas de los quemadores son irregulares, amarillas o hacen ruido

Estánobstruidas lasranurasde

losquemadores?

Lealasección“Losquemadores”.

Están bien colocadas las tapas

delosquemadores?

Lealasección“Losquemadores”.

Estáutilizandogaspropano? Puedequelaplacadecocciónnohayasidoadaptadadeformacorrecta.Llameal

serviciotécnico.

El quemador hace ruidos como chasquidos

Estánmojadosohúmedos? Dejequesesequen.

Están las tapas y el difusor de

llamabiencolocados?

Asegúresedequeestánbienalineados.Lealasección“Losquemadores”.

20 - Resolución de los Problemas de Funcionamiento

PROBLEMA PASOS PARA RESOLVER LOS PROBLEMAS

Es el recipiente de cocción

mucho más grande que el

espaciodelarejillaasignado?

Retirarelrecipientetemporalmente.Sicesaelruido,volveraponerelrecipienteya

quesedebeaqueelrecipienteesdemayortamaño.Puedeseguircocinandoconel

recipiente,peroelruidocontinuaráhastaquesecompletelacocción.

Hay demasiado calor alrededor de la sartén

La sartén es del tamaño

adecuado?

Utiliceunasarténuollaaproximadamentedelmismodiámetrodeldelasuperficie

delazonadecocción.Eldiámetrodelallamanodebesuperareldelrecipienteyel

recipientenodebesobresalirmásde2,5cmdelazonadecocción.

Los resultados no son los que cabía esperar

Está utilizando los recipientes

adecuados?

Lealasección“Recipientesdecocina”.

Laintensidaddelquemadorestá

graduadacorrectamente?

Lealasección“Usodelosmandos”.

21 - Servicio de Asistencia Técnica

Registro de datos para el servicio

Cómo obtener servicio Para información sobre

servicio autorizado o refacciones, ver el “GARANTÍA

para electrodomésticos”.

Paralaubicacióndeetiquetasdeserievealapágina6.

Ahoraesunbuenmomentoparaanotarestainformaciónenel

espacioproporcionadoabajo.Guardesufacturaparavalidar

lagarantía.

Service Data Record

NúmerodelModelo_______________________________

NúmerodeSerie__________________________________

Fechadeinstalaciónyocupación____________________

Antesdeponerseencontactoconelserviciodeasistenciatécnica,lealasección“Solucióndeproblemas”.

Puedequehacerloleahorrelallamada.Sinoencuentralasoluciónasuproblemaenestasección,sigalasinstruccionesque

encontrarámásabajo.

Cuandollamealserviciodeasistencia,tengaamanolossiguientesdatos:fechadecompra,referenciacompletadelmodelo

ynúmerodeseriedesuplacadecocción.Esainformaciónnosayudaráaatenderle.

09FL9610 ed 09/2020

Fulgor Milano SOFIA PRO F6PGR486GS2 El manual del propietario

Marca: Fulgor Milano

Modelo: SOFIA PRO F6PGR486GS2

Tipo: El manual del propietario

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