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Delice 3L MANUALE D’ISTRUZIONI O P E R A T O R ’ S MA N U A L CARNET D’INSTRUCTIONS GEBRAUCHSANWEISUNG MANUAL DE INSTRUCCIONES  Delice 3L DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE Noi Ugolini S.p.A. - Via Mario Ugolini 3 - 27010 Torrevecchia Pia - Pavia - Italy dichiariamo, sotto la nostra responsabilità, che l’apparecchio DISTRIBUTORE DI BEVANDE CALDE - Marca: UGOLINI S.p.A. - Fabbricante: UGOLINI S.p.A. Modelli: DELICE 3lt - DELICE SILVER 3lt - DELICE GOLD 3lt 230V 50Hz sono conformi alle seguenti Normative: - EN60335-1 (2012) + A14 (2019) - EN60335-2-24 (2010) + A2 (2019) - EN60335-2-75 (2004) + A12 (2010) - EN 55014-1 (2017) - EN 55014-2 (2015) - EN 61000-3-2 (2019); EN61000-3-3 (2013) + A1 (2019) In ottemperanza alle Direttive 2014/30/CE, 2014/35/CE, 2006/42/CE. EC DECLARATION OF CONFORMITY We Ugolini S.p.A. - Via Mario Ugolini 3 - 27010 Torrevecchia Pia - Pavia - Italy declare, under our responsibility, that the apparatus HOT DRINK DISPENSER - Trademark: UGOLINI S.p.A. - Manufacturer: UGOLINI S.p.A. - Model: DELICE 3lt - DELICE SILVER 3lt - DELICE GOLD 3lt 230V 50Hz are in conformity with the following Standards: - EN60335-1 (2012) + A14 (2019) - EN60335-2-24 (2010) + A2 (2019) - EN60335-2-75 (2004) + A12 (2010) - EN 55014-1 (2017) - EN 55014-2 (2015) - EN 61000-3-2 (2019); EN61000-3-3 (2013) + A1 (2019) Following the provisions of the Directives 2014/30/CE, 2014/35/CE, 2006/42/CE. DECLARATION DE CONFORMITE CE Nous Ugolini S.p.A. - Via Mario Ugolini 3 - 27010 Torrevecchia Pia - Pavia - Italy déclarons, sous notre responsabilité, que les appareil DISTRIBUTEUR DE BOISSONS CHAUDES - Marque: UGOLINI S.p.A. - Constructeur: UGOLINI S.p.A. - Modèle: DELICE 3lt - DELICE SILVER 3lt - DELICE GOLD 3lt 230V 50Hz sont conformes aux Normes suivantes: - EN60335-1 (2012) + A14 (2019) - EN60335-2-24 (2010) + A2 (2019) - EN60335-2-75 (2004) + A12 (2010) - EN 55014-1 (2017) - EN 55014-2 (2015) - EN 61000-3-2 (2019); EN61000-3-3 (2013) + A1 (2019) Conformément aux Directives 2014/30/CE, 2014/35/CE, 2006/42/CE. EG-ÜBEREINSTIMMUNGSERKLÄRUNG Wir Ugolini S.p.A. - Via Mario Ugolini 3 - 27010 Torrevecchia Pia - Pavia - Italy erklären auf eigene Verantwortung, daß die Gerät WARMEGETRÄNKE DISPENSER - Marke: UGOLINI S.p.A. - Hersteller: UGOLINI S.p.A. - Modell : DELICE 3lt - DELICE SILVER 3lt - DELICE GOLD 3lt 230V 50Hz mit den folgenden Normen übereinstimmen: - EN60335-1 (2012) + A14 (2019) - EN60335-2-24 (2010) + A2 (2019) - EN60335-2-75 (2004) + A12 (2010) - EN 55014-1 (2017) - EN 55014-2 (2015) - EN 61000-3-2 (2019); EN61000-3-3 (2013) + A1 (2019) Gemäß den EWG-Richtlinien 2014/30/CE, 2014/35/CE, 2006/42/CE. DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE Nosotros Ugolini S.p.A. - Via Mario Ugolini 3 - 27010 Torrevecchia Pia - Pavia - Italy declararamos, bajo nuestra responsabilidad, que los aparato DISTRIBUIDOR DE BEBIDAS CALIENTES - Marca: UGOLINI S.p.A. - Fabricante: UGOLINI S.p.A. - Modelo: DELICE 3lt - DELICE SILVER 3lt - DELICE GOLD 3lt 230V 50Hz responden con las siguientes Normativas: - EN60335-1 (2012) + A14 (2019) - EN60335-2-24 (2010) + A2 (2019) - EN60335-2-75 (2004) + A12 (2010) - EN 55014-1 (2017) - EN 55014-2 (2015) - EN 61000-3-2 (2019); EN61000-3-3 (2013) + A1 (2019) En cumplimiento de las Normas 2014/30/CE, 2014/35/CE, 2006/42/CE. vedere targa dati sulla macchina see data plate on the machine voir la plaque sur l’appareil siehe Dispenser Typenschild ver la placa del distribuidor (luogo ed anno di prod. - place and mfr. year - lieu et an de production Produktionsort und Produktionsjahr - lugar y año de producción) Ugolini S.p.A. L’Amministratore Delegato  4 10 16 22 28 VERSIONE ELETTRONICA 34 ELENCO RICAMBI - Disponibile in internet all’indirizzo : http://www.ugolinispa.com/download SPARE PARTS LIST - Available on the Internet at : http://www.ugolinispa.com/download LISTE DES PIECES DE RECHANGE - Sur le site Internet à l'adresse : http://www.ugolinispa.com/download ERSATZTEILLISTE - Auf der Internet-Seite : http://www.ugolinispa.com/download DESCRIPCION PIEZAS DE REPUESTO - En el sitio de Internet en : http://www.ugolinispa.com/download Si dichiara la conformità alla normativa comunitaria sulla “Restrizioni nell’impiego di determinate sostanze pericolose nella costruzione di apparecchiature elettriche ed elettroniche”, nella versione attuale, Direttiva 2015/863/UE. Ai sensi della Direttiva 2012/19/UE, relativa allo “Smaltimento dei rifiuti”, il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura o sulla sua confezione indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti. La raccolta differenziata della presente apparecchiatura giunta a fine vita è organizzata e gestita dal produttore. L’utente che vorrà disfarsi della presente apparecchiatura dovrà quindi contattare il produttore e seguire il sistema che questo ha adottato per consentire la raccolta separata dell’apparecchiatura giunta a fine vita. L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e/o riciclo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l’applicazione delle sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente. We declare compliance with EU legislation on "Restrictions on the use of certain hazardous substances in the construction of electrical and electronic equipment", in the current version, Directive 2015/863 / EU. Pursuant to Directive 2012/19 / EU, relating to "Waste disposal", the crossed out wheelie bin symbol applied to equipment or packaging means that the product should be collected separately from other types of waste at the end of its useful life. The separate collection of equipment that has reached the end of its life cycle is organised and managed by the manufacturer. A user that wishes to dispose of this product should therefore contact the manufacturer and follow the instructions given with respect to the separate collection of obsolete equipment. Correct separate collection and the subsequent recycling, treatment and environmentally compatible disposal of discarded equipment is of aid in avoiding possible negative effects for the environment and people's health and facilitates the re-use or recycling of the materials of which the equipment is made. Illegal disposal of this product on part of the owner will give way to the application of administrative fines as provided by current laws. le producteur et respecter le système que ce dernier aura mis en place pour réaliser la collecte différenciée des appareils arrivés à la fin de leur vie utile. La collecte différenciée correctement effectuée, suivie de l'envoi des appareils éliminés au recyclage, avec traitement et élimination des déchets dans le plus strict respect de l'environnement, est une procédure fondamentale qui contribue à éviter les possibles effets négatifs sur notre environnement et sur notre santé, et qui favorise la réutilisation et/ou le recyclage des matériaux qui composent ces appareils. L'élimination abusive de ce produit par son propriétaire comporte l'application de sanctions administratives sévères, prévues par la réglementation en vigueur. Wir erklären die Einhaltung der EU-Gesetzgebung zu "Beschränkungen der Verwendung bestimmter gefährlicher Stoffe beim Bau von Elektro- und Elektronikgeräten" in der aktuellen Fassung, Richtlinie 2015/863 / EU. Gemäß der Richtlinie 2012/19 / EU über die "Abfallentsorgung",das Symbol des durchgestrichenen Abfallcontainers auf der Packung gibt an, dass das Produkt zum Ende seiner Lebensdauer getrennt von den anderen Abfällen entsorgt werden muss. Die getrennte Abfallsammlung dieses Geräts am Ende seiner Lebensdauer wird vom Hersteller organisiert und verwaltet. Der Nutzer, der das Gerät entsorgen möchte, muss sich daher mit dem Hersteller in Verbindung setzen und das System befolgen, das dieser angewendet hat, um das Altgerät der getrennten Abfallsammlung zuzuführen. Eine angemessene Mülltrennung, die das Altgerät zur Wiederverwertung und umweltverträglichen Entsorgung führt, trägt dazu bei, mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit zu vermeiden und fördert die Wiederverwendung bzw. das Recycling der Materialien, aus denen das Gerät besteht. Die unerlaubte Entsorgung des Produkts durch den Benutzer zieht die Anwendung der von der geltenden Richtlinie vorgesehenen Ordnungsstrafen nach sich. Nous déclarons être en conformité avec la législation de l'UE sur les "Restrictions à l'utilisation de certaines substances dangereuses dans la construction d'équipements électriques et électroniques", dans sa version actuelle, la Directive 2015/863 / EU. Conformément à la directive 2012/19 / UE relative à "l'élimination des déchets", le symbole de la poubelle barrée indiqué sur l'appareil ou sur sa boîte indique qu'à la fin de sa vie utile ce produit doit être éliminé séparément des autres déchets et conformément aux lois en vigueur en la matière. La collecte différenciée de cet appareil à la fin de sa vie utile, est organisée et gérée par le producteur. Par conséquent, lorsque l'utilisateur souhaitera jeter cet appareil il devra contacter Declaramos conformidad con la legislación de la UE sobre "Restricciones en el uso de ciertas sustancias peligrosas en la construcción de equipos eléctricos y electrónicos", en la versión actual, Directiva 2015/863 / UE. De conformidad con la Directiva 2012/19 / UE, relativa a la "Eliminación de residuos", el símbolo del contenedor tachado que aparece impreso sobre el aparato o sobre su embalaje indica que al finalizar la vida útil del producto éste nunca debe depositarse junto al resto de residuos. La recogida selectiva de este equipo cuando llegue al final de su vida útil la gestionará y organizará el fabricante. El usuario que desee deshacerse de este equipo deberá ponerse en contacto con el fabricante y seguir el sistema que éste haya adoptado para permitir la recogida selectiva del aparato que haya llegado al final de su vida útil. La recogida selectiva adecuada para el posterior reciclaje, tratamiento y eliminación del equipo inservible, compatible con el medio ambiente, contribuye a evitar posibles efectos negativos para el medio ambiente y para la salud y favorece la reutilización y/o el reciclaje de los materiales de los que está compuesto el equipo. La eliminación inadecuada del producto por parte de su propietario comportará la aplicación de las sanciones administrativas previstas por la normativa vigente. 1. L'apparecchio è garantito per un periodo di dodici mesi dalla data di acquisto. Tale data viene certificata dalla ricevuta e/o fattura fiscale e/o da un documento attestante l'avvenuta consegna dell'apparecchio all'acquirente. 2. Per garanzia si intende la sostituzione o riparazione gratuita delle parti componenti l'apparecchio riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione a condizione che: A- il difetto di funzionamento dell'apparecchio sia stato -a pena di decadenza- denunziato per iscritto dall'acquirente al produttore entro otto giorni dalla scoperta del difetto stesso; B-ove l'acquirente abbia diritto alla garanzia, sarà dovere di Ugolini s.p.a. provvedere -a sua insindacabile discrezione- alla sostituzione integrale dell'apparecchio, ovvero alla sostituzione o riparazione delle sole parti di esso riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione. 3. Sono escluse dalla garanzia le parti dell'apparecchio aventi funzione estetica e/o ornamentale, nonché le parti che dovessero risultare difettose a causa -o per effetto- di circostanze non connesse a vizi di fabbricazione ovvero a negligenza, imperizia o trascuratezza nell'uso, installazione errata o, comunque, difforme rispetto le istruzioni fornite dal produttore, manutenzione errata o eseguita da personale non autorizzato da Ugolini s.p.a., o, comunque, effettuata in modo difforme rispetto alle istruzioni fornite dal produttore, (ivi) trasporto eseguito in modo inidoneo o, comunque, con modalità differenti rispetto quelle indicate dal produttore; sono altresì esclusi dalle prestazioni in garanzia gli interventi tecnici inerenti l'installazione e l'allacciamento agli impianti di alimentazione elettrica o idrica. 4. E' esclusa dalla garanzia la responsabilità del produttore per l'ipotesi in cui l'apparecchio determini la distruzione o il deterioramento di una cosa diversa dall'apparecchio stesso; è, inoltre, esclusa la responsabilità del produttore per eventuali danni che possano, direttamente o indirettamente, derivare a persone e/o cose per effetto della -e/o in correlazione alla- mancata o inesatta osservanza di tutte le prescrizioni indicate nel manuale di istruzioni allegato all'apparecchio; nelle ipotesi in cui il produttore sia tenuto a rispondere dei danni subiti dall'acquirente, il risarcimento non potrà in ogni caso comportare, a carico di Ugolini s.p.a., un esborso superiore al prezzo versato dall'acquirente per l'acquisto del prodotto. 5. Sono escluse dalla garanzia anche tutte le spese di trasporto. 6. L'intervento di riparazione dell'apparecchio deve essere effettuato presso Ugolini s.p.a., ovvero presso uno dei laboratori autorizzati dalla medesima; le spese di trasporto, ed i rischi ad esso connessi, sono interamente a carico dell'acquirente; ove l'intervento di riparazione sia effettuato a domicilio, l'acquirente sarà tenuto a corrispondere il diritto fisso di chiamata in vigore presso il produttore alla data dell'intervento. 7. Trascorsi dodici mesi dall'acquisto, decade il diritto di garanzia e l'assistenza verrà esplicata addebitando, oltre alle spese di manodopera, anche il costo delle parti sostituite e quelle di trasporto. 8. Sono esclusi la sostituzione dell'apparecchio ed il prolungamento della garanzia a seguito di intervenuto guasto. 9. E' escluso dalla garanzia l'apparecchio la cui targa di identificazione risulti manomessa, asportata o comunque in condizioni tali da non rendere possibile l'identificazione certa dell'apparecchio stesso. 10. Tale garanzia è valida solo nel territorio in cui l'acquirente ha la propria sede legale alla data dell'acquisto dell'apparecchio. GARANZIA 3  Delice 3L 1 CARATTERISTICHE TECNICHE vedere immediatamente ad effettuare il reclamo presso il vettore. 3 Appoggiare il distributore su un banco in grado di sostenerne il peso, anche a carico completo. 4 Prima di collegare elettricamente il distributore controllare che la tensione di rete sia quella corretta indicata in targa. Collegare il distributore a una rete monofase, servendosi di una presa completa di messa a terra secondo quanto stabilito dalle norme vigenti. Nel caso la disconnessione dell`apparecchio dalla rete elettrica sia affidata ad un interruttore onnipolare, tale interruttore deve garantire una distanza di apertura dei contatti che consenta la disconnessione completa nelle condizioni della categoria di sovratensione III. Non usare prolunghe per collegare elettricamente l'apparecchio. Delice Contenitori trasparenti smontabili n 1 Capacità singolo contenitore, circa l 3 Dimensioni: larghezza cm 24 profondità cm 29 altezza cm 41 Peso netto, circa kg 5 Peso lordo, circa kg 6 Termostati regolabili n 1 Livello di rumorosità inferiore a 70 dB (A) ATTENZIONE IMPORTANTE Assicurarsi che l’apparecchio sia correttamente collegato a terra; in caso contrario è possibile causare shock elettrici alle persone o danneggiare il distributore. Caratteristiche elettriche: leggere i dati riportati sulla targa di ogni singolo distributore; questa è situata sotto il distributore stesso. I numeri di matricola degli apparecchi sono preceduti dal simbolo #. I dati riportati sulla targa sono sempre quelli a cui fare riferimento. 5 Il distributore non esce prelavato e sanitiz- zato dalla fabbrica. Prima dell’uso esso deve essere smontato, lavato e sanitizzato seguendo quanto previsto nelle presenti istruzioni al capitolo 7 PULIZIA. E’ riservato il diritto di modifica senza preavviso. 4 PER UN FUNZIONAMENTO SICURO E CORRETTO 2 INTRODUZIONE E’ necessario leggere attentamente questo libretto di istruzioni allo scopo di conoscere tutte le caratteristiche del distributore. Come tutti i prodotti meccanici, anche questo distributore richiede pulizia e cura. Il suo buon funzionamento inoltre può essere compromesso da eventuali errori compiuti dall'operatore durante le fasi di smontaggio e pulizia. Per questo motivo è importante che le procedure di smontaggio, lavaggio, sanitizzazione e rimontaggio, essendo operazioni giornaliere, siano conosciute senza possibilità di errore a chi utilizza il distributore. IMPORTANTE Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età superiore agli 8 anni e da persone con capacità fisiche, mentali o sensoriali ridotte o prive di esperienza solo in presenza di un adulto che ne garantisca la sorveglianza o che fornisca istruzioni relative all'uso sicuro del prodotto e ai possibili rischi. I bambini non devono giocare con l'apparecchio. Le operazioni di pulizia e manutenzione non devono essere effettuate da bambini non sorvegliati. 3 INSTALLAZIONE 1 Estrarre il distributore dall’imballo, che è con- 1 Non usare il distributore prima di aver letto il sigliabile conservare per future necessità. 2 Controllare che il distributore non abbia subito danni da trasporto. In caso contrario, prov- presente libretto d’istruzioni. 2 Non usare il distributore se non correttamente collegato a terra. 4  3 Non usare prolunghe per collegare elettrica- 2 Riempire il contenitore con il prodotto desi- mente il distributore. 4 Non mettere in funzione il distributore se questo non è chiuso e bloccato con viti. 5 Non introdurre dita o oggetti nelle fessure di raffreddamento e nell’apertura del rubinetto. 6 Non rimuovere il contenitore quando la macchina è in funzione 7 Apparecchio non idoneo per il funzionamento all’esterno. 8 Apparecchio non idoneo all'istallazione in zone nelle quali può essere utilizzato un getto d'acqua. 9 Per la pulizia, non utilizzare un getto d’acqua. 10 Per un corretto funzionamento, la temperatura ambiente deve essere compresa tra +5° e +35°C. derato, preparato secondo le istruzioni del produttore. 3 Montare il coperchio sopra il contenitore accertandosi che questo sia posizionato correttamente. 4 Agire sui comandi (vedere 5.1 DESCRIZIONE DEI COMANDI). capitolo 5 Il distributore deve sempre funzionare con il coperchio montato al fine di prevenire un’eventuale contaminazione del prodotto. 6 Il distributore deve funzionare ininterrottamente: il riscaldamento si arresterà automaticamente quando il prodotto sarà pronto per la distribuzione. Il dispositivo di agitazione continuerà a funzionare. 7 Il distributore è dotato di contenitore a fondo chiuso rimovibile al fine di agevolare le opera- ATTENZIONE zioni di pulizia e sanitizzazione. Al fine di evitare scottature non rimuovere il contenitore fino a quando la piastra riscaldante non è fredda. 5. 1 DESCRIZIONE DEI COMANDI Il distributore è provvisto di un interruttore generale le cui funzioni sono le seguenti: ATTENZIONE Posizione 0 : il distributore è spento. Non rimuovere il contenitore dal distributore quando questo contiene prodotto caldo. Posizione I : funziona sia il dispositivo di agitazione che il riscaldamento. Il distributore è poi dotato di un termostato, posto sul lato destro, per la regolazione della temperatura del prodotto. IMPORTANTE L’apparecchio deve essere installato su di un piano orizzontale. 6 SUGGERIMENTI Preparazione della cioccolata: seguendo il metodo artigianale, stemperare bene il cacao in una casseruola prima di versarlo nel contenitore del distributore. Usando prodotti istantanei confezionati attenersi invece alle istruzioni del fabbricante. Con questo genere di prodotti la miscelazione può essere effettuata direttamente nel contenitore. Azionare quindi il distributore mettendo l’interruttore in posizione I. Ruotare la manopola del termostato fino alla posizione 90 °C ottenendo così la temperatura di cottura del prodotto. Quando la cioccolata sarà pronta abbassare la temperatura ATTENZIONE Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assistenza tecnica o , comunque, da una persona con qualifica similare, in modo da prevenire ogni rischio. 5 ISTRUZIONI PER L’USO 1 Lavare e sanitizzare il distributore prima di utilizzarlo seguendo quanto previsto nelle presenti istruzioni al capitolo 7 PULIZIA. 5  Delice 3L 3 Disassemblare il rubinetto con la sequenza indicata (vedere figura 1). al valore desiderato per la distribuzione agendo sulla manopola del termostato. IMPORTANTE Prima di spegnere completamente il distributore (interruttore in posizione 0), portare il termostato nella posizione di minima temperatura ed attendere che il prodotto si raffreddi. Ciò evita che il prodotto stesso, (se non agitato) si incolli sulla piastra riscaldante. 7 PULIZIA figura 1 Pulizia e lavaggio sono fondamentali per garanti- 4 Togliere il contenitore, sollevandolo verso l’alto. 5 Sfilare il cassetto raccogligocce e svuotarlo. re la perfetta conservazione del gusto della bevanda e la massima efficienza del vostro 7. 2 LAVAGGIO distributore. Le procedure descritte nel seguito devono essere considerate di carattere generale ATTENZIONE e possono variare per effetto della regolamenta- Prima di qualsiasi intervento di pulizia disconnettere sempre elettricamente il distributore estraendo la spina dalla presa. zione sanitaria vigente. Prima dello smontaggio per il lavaggio il distributore deve essere svuotato del prodotto. IMPORTANTE Non lavare alcun componente della macchina in lavastoviglie. 7. 1 SMONTAGGIO 1 Preparare in una bacinella circa due litri di acqua calda (45-60°C) e detersivo specifico rispettando con attenzione le prescrizioni del fabbricante; una soluzione troppo concentrata può infatti causare danni alle parti da lavare, mentre una troppo diluita può non detergere a sufficienza. Non usare detersivi abrasivi. ATTENZIONE Prima di procedere allo smontaggio di qualsiasi componente disconnettere sempre elettricamente l’apparecchio togliendo la spina dalla presa. IMPORTANTE 1 Svuotare il contenitore e togliere il coperchio. Al fine di evitare danni al distributore utilizzare solo detersivi compatibili con le parti in plastica. 2 Sfilare il mescolatore dall’albero centrale. 6  2 Usare una spazzola adatta e lavare accuratamente con la soluzione detergente tutte le parti a contatto con la bevanda. 2 Lubrificare il pistone rubinetto (nella zona A indicata in figura 2) utilizzando esclusivamente grasso per uso alimentare. ATTENZIONE Durante il lavaggio del distributore non usare eccessiva quantità di acqua in vicinanza dei componenti elettrici; in caso contrario è possibile causare shock elettrici o danneggiare il distributore. 3 Risciacquare tutte le parti lavate con acqua corrente. 7. 3 SANITIZZAZIONE figura 2 La sanitizzazione deve essere eseguita immediatamente prima di mettere in funzione il distributore,ogni giorno; evitare che questo rimanga inattivo per lungo tempo dopo la sanitizzazione. 3 Riassemblare il rubinetto sul contenitore con sequenza inversa rispetto a quanto fatto per lo smontaggio (vedere figura 1). La sanitizzazione deve essere eseguita ogni qualvolta venga rimesso in funzione il distributore con nuovo prodotto. 4 Montare il contenitore infilando l’albero cen- 1 Prima di iniziare le procedure descritte nel trale nell’apposita sede. seguito lavarsi le mani con un sapone antibatterico. 5 Inserire il mescolatore nell’albero centrale. 2 Preparare in una bacinella circa due litri di soluzione di acqua calda (45-60°C) e prodotto sanitizzante approvato dalle autorità del vostro paese rispettando le specifiche del produttore. In mancanza di un prodotto sanitizzante specifico, preparare una soluzione di acqua e ipoclorito di sodio (varechina) in proporzione di 1 cucchiaio ogni 2 litri di acqua. 6 Posizionare il coperchio sul contenitore. 3 Immergere nella soluzione tutte le parti da sanitizzare per il tempo indicato dal fabbricante del prodotto. 1 Ogni giorno: controllare il distributore e veri- 8 MANUTENZIONE ficare che non ci siano perdite di prodotto dalle guarnizioni. Se si notano perdite, controllare prima di tutto che il distributore sia correttamente montato, quindi verificare che le guarnizioni non necessitino di lubrificazione e infine che non siano difettose o usurate; in tal caso sostituirle con ricambi originali del fabbricante. 4 Fare asciugare all'aria, su una superficie pulita, le parti sanitizzate. 5 Asciugare le parti esterne del distributore senza usare panni abrasivi. 7. 4 RIMONTAGGIO 2 Al fine di prevenire danni al distributore le 1 Inserire cassetto raccogligocce e griglia nella parti in plastica devono essere lubrificate solo con il grasso fornito dal fabbricante o con altro grasso compatibile con policarbonato. sua sede. 7  Delice 3L POSSIBILI INCONVENIENTI E LORO RIMEDI PROBLEMA Mescolatore non ruota CAUSA RIMEDIO Innesto su albero di trascina- Verificare la corretta posimento non effettuato corretta- zione di funzionamento mente Innesto su albero di trascinamento rotto Sostituire mescolatore e/o albero di trascinamento Motoriduttore non funzionante Vedere “Motoriduttore non ruota” Conduttori elettrici scollegati o Collegare o sostituire i interrotti conduttori elettrici Motoriduttore non ruota Densità del prodotto eccessiva Diluire maggiormante il prodotto Motore surriscaldato : intervento del “Protettore termico” Controllare il voltaggio della presa di corrente Controllare la viscosità del prodotto Controllare la ventilazione (alette dei pannelli laterali ostruite o parte inferiore del distributore ostruito) Avvolgimento dello statore bruciato o interrotto Sostituire il motore Rotore disassato Controllare l’allineamento dei cuscinetti del rotore Ingranaggi nella scatola del Sostituire il motore riduttore danneggiati o consumati Perdite di bevanda dal Guarnizione del contenitore contenitore rotta o consumata Sostituire la guarnizione O-Ring del pistone rubinetto rotto o consumato Sostituire gli O-Ring del pistone Pistone rubinetto non in posizione di chiusura Controllare la leva o la molla del rubinetto e sostituire la parte usurata 8  PROBLEMA CAUSA La resistenza non scalda Resistenza bruciata Termolimitatore di sicurezza bruciato Termolimitatore di sicu- Termolimitatore difettoso rezza bruciato RIMEDIO Sostituire la resistenza vedere “temolimitatore di sicurezza bruciato” Sostituirlo con uno integro Non riesco ad ottenere Il termostato di servizio (posto Regolarlo alla temperatura un prodotto sufficiente- a lato del distributore) è opportuna mente denso regolato a una temperatura troppo bassa Prodotto eccessivamente diluito Aumentare concentrazione del prodotto Non riesco a ottenere un Il termostato di servizio (posto Regolarlo alla temperatura prodotto sufficientemen- a lato del distributore) è opportuna te caldo regolato ad una temperatura troppo bassa Non c’è contatto tra fondo vasca e resistenza 9 Posizionare in maniera corretta la vasca sulla resistenza  Delice 3L 1 TECHNICAL CHARACTERISTICS and the specifications of your machine. The electrical disconnect switch shall have a contact separation in all poles , providing full disconnection under over voltage category III conditions. not use extension cords to connect the unit electrically. Delice Transparent removable bowls n 1 Capacity of each bowl, approx. l 3 Dimensions: width cm 24 depth cm 29 height cm 41 Net weight, approx. kg 5 Gross weight, approx. kg 6 Adjustable thermostats n 1 ATTENTION Ensure that the unit is grounded correctly; if not it may cause electric shock to persons or damage the dispenser. 5 The dispenser does not leave the factory presanitized and sanitized. Prior to use it must be disassembled, cleaned and sanitized according to the instructions in chapter 7 CLEANING AND SANITIZING PROCEDURES. Noise level lower than 70 dB (A) IMPORTANT 4 TO OPERATE PROPERLY AND SAFELY Electric specifications: read the information on the data plate of each single dispenser, situated on the underside. The serial number of the units is preceded by # IMPORTANT The manufacturer reserves the right to make changes without any prior notification. This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. Children shall not play with the appliance. Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision. 2 INTRODUCTION It is necessary to read this instruction manual carefully to know the specifications of the dispenser. As all mechanical products, this unit requires cleaning and maintenance. Its working order can be compromised by possible errors made by the operator during disassembly and cleaning. For this reason it is important that the staff in charge of the dispenser is qualified to carry out the day to day operations, which are dismantling, cleaning, sterilisation and reassembly. 1 Read the instruction booklet before using the dispenser. 2 Use the dispenser only if it is grounded correctly. 3 Do not use extension cords to connect the dispenser electrically. 4 Do not operate the dispenser if it is not closed and blocked with screws. 5 Do not place fingers or objects in the cooling fissures and faucet outlet panels louvers. 6 Do not remove the container when the unit is in operation. 7 This unit is not meant to be used outside. 8 This unit is not to be installed in areas subject to water-spouts. 9 Do not use water-jets to clean the unit. 3 INSTALLATION 1 Remove the dispenser from the packaging. (This should be kept for any future requirement) 2 Check the dispenser has not been damaged during transport. The forwarding agent must be notified immediately of any claim. 3 Install the dispenser on a counter top that will support its weight, even with a full load. 4 Before connecting the dispenser electrically check that the voltage (in the network) is as shown on the data plate. Plug the unit into a grounded, protected single phase electrical supply according to the applicable electrical codes 10  10 This unit can work in a room temperature range between +5° and +35°C. 5. 1 DESCRIPTION OF CONTROLS The dispenser is equipped with a general switch whose functions are: ATTENTION Do not remove the container until the hot plate is cold. ATTENTION Position 0 : power is turned off Position I mixer and heating device in working order : The dispenser is equipped with a thermostat, on the right side, to adjust the temperature of the product. Do not remove the container from the dispenser when it contains hot products. 6 OPERATION HELPFUL HINTS IMPORTANT Place the unit on an horizontal surface. preparation hot chocolate: preparation following the traditional artisan method, mix the cocoa with milk or water well in a pan before pouring it into the bowl. Follow the instructions of the manufacturer if using packaged instantaneous products. It is possible to mix these directly in the container. ATTENTION In case of damages, the power cord must be replaced by qualified personnel only in order to prevent any shock hazard. Activate the dispenser turning the switch to position 1. Turn the thermostat knob to 90°C to obtain the cooking temperature of the product. When the hot chocolate is ready lower the temperature to the value required for dispensing turning the thermostat knob. 5 OPERATING PROCEDURES 1 Clean and sanitized the dispenser prior to use following the instructions in chapter 7 CLEANING AND SANITIZING PROCEDURES. IMPORTANT 2 Fill the bowl with the product, prepared Before switching off the dispenser completely (switch at position 0), bring the thermostat to the lowest temperature and wait for the product to cool down. This stops the product (if not agitated) from sticking to the hot plate. according to the instructions of the manufacturer. 3 Install the cover above the container making sure that it is placed correctly. 4 Set the control switch (see charter 5.1. COMMAND DESCRIPTIONS) 7 CLEANING AND SANITIZING PROCEDURES 5 The dispenser should always operate with the cover installed in order to prevent possible contamination of the product. 6 The dispenser must run uninterruptedly; heating will stop automatically when the product is ready for dispensing. The mixing device will continue to operate. Cleaning and sanitizing are essential to maintain perfect taste and maximum efficiency from your dispenser. The procedures described below are general and can vary due to the sanitary regulations of the local health authorized. 7 The dispenser is supplied with a container with a closed removable bottom to facilitate cleaning and sterilisation. The product must be taken out of the dispenser before it is disassembled for cleaning. 11  Delice 3L 7. 1 DISASSEMBLY according to the instructions of the manufacturer; a solution, which is too concentrated, may cause damage to the parts to be washed, one that is too diluted will not clean adequately. Do not use abrasive detergents. ATTENTION Before proceeding to disassemble any component always disconnect the unit from the electricity removing the plug. IMPORTANT Use detergents compatible with the plastic parts to avoid damaging the dispenser. 1 Empty the bowl and remove the lid 2 Remove the mixer from the central shaft 3 Dismantle the faucet following the sequence 2 Use a suitable brush and carefully clean all the parts in contact with the drink. shown (see fig. 1). ATTENTION Do not use excessive amounts of water near the electric components of the dispenser when washing it as this can cause electric shock or damage the dispenser. 3 Rinse all the washed parts in running water. 7. 3 SANITIZING The dispenser must be sanitized prior to starting the machine, every day. Do not allow the unit to sit for extended periods of the time after sanitization. Sanitization must be performed whenever the distributor is put back into operation with a new product. 1 Before starting the procedure described below wash hands with an anti-bacterial soap. 2 Prepare at least two litres of hot water (4560°C) and sterilising product legally approved in your Country, following the instructions of the manufacturer. If there is no specific sterilising product prepare a solution of water and bleach in the following ratio: 1 tbsp: 2 litres of water. 3 Immerse all the parts to be sterilised in the solution for time indicated by the manufacturer. 4 Allow the sterilised parts to air dry on a clean surface. 5 Use non-abrasive cloths to dry the external parts. figure 1 4 Remove the container, lifting it upwards. 5 Remove the drip-tray and empty it. lavaggio. 7. 2 CLEANING ATTENTION Before cleaning disconnect the dispenser from the electricity taking out the plug. IMPORTANT Do not wash any component of the machine in the dishwasher. 7. 4 ASSEMBLY 1 Prepare approx. two litres (2 gallons) of hot 1 Put the drip-tray and grill in place. water (45-60° C) and specific detergent in a bowl 12  2 Lubricate the faucet piston (in the area A shown in fig. 2) using food grade approved lubricant. figure 2 3 Reassemble the faucet assembly on the container in the opposite way to which it was dismantled (see fig. 1). 4 Install the container putting the central shaft in place. 5 Insert the mixer in the central shaft. 6 Position the cover on the container. 8 MAINTENANCE 1 Daily: check the dispenser for any loss of product from the gaskets. If there is, first check the dispenser is assembled correctly making sure that the gaskets need no lubricating and they are not faulty or worn. In this case they must be replaced with original parts. 2 To avoid damage to the dispenser the plastic parts must be lubricated only with the grease supplied by the manufacturer or other grease compatible with polycarbonate. 13  Delice 3L TROUBLESHOOTING PROBLEM Mixer doesn't turn Gear motor doesn't turn CAUSE SOLUTION Drive shaft coupling not correct Check that it's in the correct operating position Drive shaft coupling broken Replace mixer and/or drive shaft Gear motor not working See “Gear motor doesn't turn” Electrical wires disconnected or interrupted Connect or replace electrical wires Product too dense Dilute the product Motor overheated: “Thermal Protection” tripped Check the voltage of the outlet. Check the ventilation (fins on the side panels obstructed or lower part of the distributor obstructed). Check the viscosity of the product Stator winding burned out or interrupted Replace the motor Rotor shifted Check the alignment of the rotor bearings Gears in the reducer box damaged or worn Replace the motor Beverage leaks from the Container gasket seal broken container or worn Replace gasket seal Tap piston o-ring broken or worn Replace the piston o-ring Tap piston not in closed position Check the tap lever or spring and replace the worn part 14  PROBLEM Heating element not hot CAUSE SOLUTION Heating element burned out Replace the heating element Thermal fuse burned out Adjust it to a suitable temperature Thermal fuse burned out Thermal fuse defective Replace with a good one I'm not getting a suffi- The temperature of the Adjust it to a suitable ciently dense product service thermostat (located on temperature the side of the distributor) is set too low Product excessively diluted Increase the concentration of the product I'm not getting a suffi- The temperature of the Adjust it to a suitable ciently hot product service thermostat (located on temperature the side of the distributor) is set too low The bottom of the tub is not touching the heating element 15 Position the tub on the heating element correctly  Delice 3L 1 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES pourriez en avoir besoin plus tard. 2 Assurez-vous que le distributeur n'a pas subi DELICE Réservoirs transparents démontables n 1 Capacité chaque réservoir, environ 3 l de dommages au cours du transport. Si c'est le cas, présentez immédiatement une réclamation auprès du transporteur. Dimensions: largeur cm 24 3 Posez le distributeur sur un comptoir qui profondeur cm 29 supporte son poids lorsqu'il est plein. hauteur cm 41 Poids net, environ kg 5 4 Avant d'effectuer les branchements électriq- Poids brut, environ kg 6 ues, vérifiez que la tension du réseau est la Thermostats réglables n 1 même que celle indiquée sur la plaquette. Bran- Niveau de bruit inférieur à 70 dB (A) chez le distributeur à un réseau monophasé à l'aide d'une prise comprenant la mise à la terre, conformément aux normes en vigueur. En cas IMPORTANT Caractéristiques électriques : lire les données qui figurent sur la plaquette de chaque distributeur. Cette plaquette se trouve sous le distributeur. Les numéros d'immatriculation des appareils sont précédés du symbole #. Les données figurant sur la plaquette sont toujours celles auxquelles vous devez faire référence. d’utilisation d’un interrupteur unipolaire pour cou- Nous nous réservons le droit d'apporter des modifications sans avertissement préalable. catégorie III. N'utilisez pas de rallonge pour bran- per l’alimentation électrique de l’appareil, celui-ci doit garantir le respect d’une distance d’ouverture des contacts permettant un débranchement intégral dans des conditions de surtension de cher l'appareil au réseau électrique. 2 INTRODUCTION Il est nécéssaire de lire attentivement ce carnet d’istructions, de façon à connaître toutes les caractéristiques du distributeur. Comme tous les produits mécaniques, ce distributeur nécessite hygiène et soin. Son bon fonctionnement peut être compromis par d'éventuelles erreurs de l'opérateur au cours des phases de montage et de nettoyage. C'est la raison pour laquelle il est important que les procédures quotidiennes de démontage et remontage soient connues par tout le personnel qui s’occupe du distributeur sans courir le risque de commettre des erreurs. ATTENTION Vérifiez que l'appareil est correctement relié à la terre. S'il ne l'est pas, les personnes pourraient subir des chocs électriques et le distributeur pourrait être endommagé. 5 Le distributeur n'est ni lavé ni désinfecté avant de sortir de la fabrique. Avant de l'utiliser, il vous faut le démonter, le laver et le désinfecter 3 INSTALLATION suivant les indications du chapitre 7 NET- 1 Retirez le distributeur de l'emballage. Nous vous conseillons de conserver l'emballage, vous TOYAGE. 16  4 POUR UN FONCTIONNEMENT CORRECT ET SANS DANGER ATTENTION Ne retirez pas le conteneur du distributeur lorsque celui-ci contient du produit chaud. IMPORTANT Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans ou plus et par des personnes avec des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou sans expérience et connaissance seulement s'ils sont surveillés ou ils ont reçu toute instruction concernant l'emploi de l'appareil de façon sûre et qu'ils ont compris les risques inhérents. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Les opérations de nettoyage et d'entretien ne doivent pas être effectuées par les enfants sans surveillance. IMPORTANT L’appareil doit être installé sur une surface horizontale. ATTENTION Si le câble est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant ou par son service technique ou de toute façon par du personnel qualifié pour éviter tout risque. 1 N'utilisez pas le distributeur avant d'avoir lu ce carnet d’istructions. 5 MODE D'EMPLOI 1 Avant d'utiliser le distributeur, lavez-le et 2 N'utilisez pas le distributeur s'il n'est pas correctement relié à la terre. désinfectez-le suivant les indications du chapitre 7 NETTOYAGE. 3 N'utilisez pas de rallonge pour le branchement électrique du distributeur. 2 Remplissez le conteneur du produit voulu préparé selon les indications du producteur. 4 Ne mettez pas le distributeur en fonction si 3 Montez le couvercle sur le conteneur en veil- les panneaux ne sont pas en place et fixés par des vis. lant à le positionner correctement. 5 N'introduisez pas les doigts ou des objets dans les fentes des panneaux ou dans l'ouverture du robinet. 4 Agissez sur les commandes (voir chapitre 6 Ne retirez pas le conteneur lorsque la machine est en route. couvercle fermé, afin d'éviter une éventuelle contamination du produit. 5.1 DESCRIPTION DES COMMANDES). 5 Le distributeur doit toujours fonctionner à 6 Le distributeur doit fonctionner sans interrup- 7 L'appareil n'est pas indiqué pour l'installation à l'extérieur. tion. Le chauffage s'arrêtera automatiquement lorsque le produit sera prêt à la distribution. Le dispositif d'agitation continuera à fonctionner. 8 N'installez pas l'appareil en zones sujets à jets d'eau. 7 Le distributeur est équipé d'un conteneur à 9 Ne pas employer des jets d'eau pour le nettoyage de l'appareil. fond clos amovible afin de faciliter les opérations 10 La température ambiante adapte pour le bon de nettoyage et désinfection. fonctionnement de l'appareil est entre +5° et 5. 1 DESCRIPTION DES COMMANDES +35°C. Le distributeur est doté d'un interrupteur général ATTENTION dont les fonctions sont : Ne retirez par le conteneur tant que la plaque chauffante est chaude. Position 0 17 : le distributeur est éteint.  Delice 3L Position I 7. 1 DEMONTAGE : l'agitateur et le ventilateur sont en fonction. Le distributeur est équipé d'un thermostat, placé sur le côté droit, pour le réglage de la température du produit. ATTENTION Avant de procéder à toute intervention de démontage, débranchez toujours le distributeur en sortant la fiche de la prise électrique. 6 SUGGESTIONS 1 Videz le conteneur et retirez le couvercle. 2 Faites glisser le mélangeur de l'arbre central. 3 Démontez le robinet selon la séquence indi- Préparation du chocolat chaud : conformezvous à la production artisanale. Diluez bien le cacao dans une casserole avant de le verser dans le conteneur du distributeur. Si vous utilisez des produits instantanés emballés, suivez les indications du fabricant. Avec ce genre de produits le mélange peut être effectué directement dans le conteneur. quée (voir figure 1). Actionnez ensuite le distributeur en plaçant l'interrupteur en position I. Tournez le bouton du thermostat jusqu'à la position 90°C de façon à obtenir la température de cuisson du produit. L or s q ue l e c ho c ol a t es t p r êt , ba i s s ez l a température à la valeur désirée pour la figure 1 distribution en tournant le bouton du thermostat. 4 Retirez le conteneur en le soulevant vers le haut. 5 Faites glisser vers l'extérieur le tiroir qui recueille les gouttes et videz-le. IMPORTANT Avant d'éteindre complètement le distributeur (interrupteur en position 0), placez le thermostat sur la température minimum et attendez que le produit refroidisse. Cela évite que le produit, s'il n'est pas agité, ne se colle à la plaque chauffante. 7. 2 LAVAGE ATTENTION Avant de procéder à toute intervention de nettoyage, débranchez toujours le distributeur en sortant la fiche de la prise électrique. 7 NETTOYAGE Laver et nettoyer le distributeur sont des opérations fondamentales pour une parfaite conservation du goût de la boisson et la meilleure efficacité de votre distributeur. Les procédures décrites ci-après doivent être considérées comme des opérations de caractère général et peuvent varier selon les normes sanitaires en vigueur. IMPORTANT Ne lavez aucun des éléments de l'appareil au lave-vaisselle. 1 Dans une bassine, préparez environ deux Videz le produit avant de démonter le distributeur pour le nettoyer. litres d'eau chaude (45-60°C) et du produit lavant spécial en vous conformant aux prescriptions du 18  7. 4 REMONTAGE fabricant. Une solution trop concentrée peut endommager les pièces à laver et une solution trop diluée peut ne pas nettoyer correctement. N'utilisez pas de produits abrasifs. 1 Mettez le tiroir qui recueille les gouttes et la grille en place. 2 Lubrifiez le piston robinet (dans la zone A IMPORTANT indiquée sur la figure 2) uniquement avec la graisse à usage alimentaire. Pour ne pas endommager le distributeur, utilisez uniquement des produits lavant adaptés aux pièces en plastique. 2 Utilisez une brosse adaptée et lavez soigneusement à l'aide de la solution nettoyante toutes les pièces qui sont en contact avec la boisson. ATTENTION Durant le lavage du distributeur, veillez à ne pas utiliser trop d'eau à proximité des composants électriques : vous pourriez provoquer des chocs électriques ou endommager le distributeur. figure 2 3 Ré assemblez le robinet sur le conteneur, dans le sens inverse des indications de démontage (voir figure 1). 3 Rincez toutes les pièces lavées à l'eau courante. 4 Montez le conteneur en enfilant l'arbre central à sa place. 7. 3 DESINFECTION 5 Insérez le mélangeur dans l'arbre central. La désinfection doit être effectuée avant de mettre en marche le distributeur, quotidien. Evitez que celui-ci reste trop longtemps inactif après avoir été désinfecté. La désinfection doit être effectuée chaque fois que le distributeur est remis en service avec un nouveau produit. 1 Avant de commencer les procédures décrites ci-après, lavez-vous les mains avec du savon antibactérien. 2 Dans une bassine, préparez environ deux litres d'eau chaude (45-60°C) et de produit désinfectant approuvé par les autorités de votre pays en respectant les doses indiquées par le fabricant. En l'absence de produit désinfectant spécifique, préparez une solution d'eau et d'hypochlorite de sodium (eau de javel) dans les proportions suivantes : 1 cuiller pour deux litres d'eau. 3 Immergez toutes les pièces à désinfecter dans la solution pendant la durée indiquée par le fabricant. 4 Laissez sécher les pièces désinfectées à l'air, sur une surface propre. 5 Séchez les parties extérieures du distributeur sans utiliser de linges abrasifs. 6 Mettez en place le couvercle sur le conteneur. 8 ENTRETIEN 1 Quotidien : vérifiez le distributeur et vérifiez qu'il n'y a pas de fuite de produit par les joints. Si vous remarquez des fuites, contrôlez avant tout le montage du distributeur. Assurez-vous ensuite que les joints n'ont pas besoin d'être lubrifiés et enfin qu'aucune pièce n'est défectueuse ou abîmée. Dans ce cas, remplacez-la avec une pièce de rechange originale du fabricant. 2 Pour éviter d'endommager le distributeur, lubrifiez les pièces en plastique uniquement avec de la graisse fournie par le fabricant ou une autre graisse compatible avec le polycarbonate. 19  Delice 3L INCONVENIENTS EVENTUELS ET SOLUTIONS PROBLEME CAUSE SOLUTION Le mélangeur ne tourne Le branchement sur l'arbre de Vérifier la bonne position pas transmission n'est pas de fonctionnement effectué correctement Le branchement sur l'arbre de Remplacer le mélangeur transmission est cassé et/ou l'arbre de transmission Le motoréducteur ne fonctionne pas Voir “le motoréducteur ne tourne pas” Les conducteurs électriques Relier ou remplacer les sont débranchés ou interromconducteurs électriques pus La densité du produit est excessive L e m o t o r é d u c t e u r n e Le moteur est surchauffé : tourne pas intervention du “protecteur thermique” Diluer davantage le produit Contrôler le voltage de la prise de courant. Contrôler la ventilation (ailettes des panneaux latéraux obstruées ou partie inférieure du distributeur obstruée). Contrôler la viscosité du produit La bobine de l'inducteur est brûlée ou interrompue Remplacer le moteur Le rotor est désaxé Contrôler l’alignement des coussinets du rotor Les engrenages de la boîte du réducteur sont endommagés ou usés Remplacer le moteur La boisson fuit du conte- Le joint du conteneur est neur détérioré ou usé Remplacer le joint L'O-Ring du piston robinet est Remplacer l'O-Ring du pidétérioré ou usé ston Le piston robinet n'est pas fermé 20 Contrôler le levier ou le ressort du robinet et remplacer la partie usée  PROBLEME CAUSE La résistance ne chauffe La résistance est brûlée pas Le thermolimitateur de sécurité est brûlé SOLUTION Remplacer la résistance Voir “le thermolimitateur de sécurité est brûlé” Le thermolimitateur de Le thermolimitateur est sécurité est brûlé défectueux Le remplacer par un neuf Je n'arrive pas à obtenir Le thermostat de service un produit suffisamment (placé sur le côté du dense distributeur) est réglé sur une température trop basse Le régler à la bonne température Le produit est trop dilué Je n'arrive pas à obtenir Le thermostat de service un produit suffisamment (placé sur le côté du chaud distributeur) est réglé sur une température trop basse Augmenter la concentration du produit Le régler à la bonne température Il n'y a pas ce contact entre le Placer correctement le fond du réservoir et la réservoir sur la résistance résistance 21  Delice 3L 1 TECHNISCHE DATEN entnehmen, die für zukünftige Verwendungen aufbewahrt werden muss. DELICE Abnehmbare Klarsicht-Behälter stück Fassungsvermögen Einzelbehälter, l ungefähr 2 Sicherstellen, dass der Distributor während 1 3 des Transports keinerlei Beschädigung erfahren hat. Anderenfalls dem Spediteur sofort Meldung erstatten. 3 Den Distributor auf einen Tisch auflegen, der Abmessungen: Breite cm 24 Tiefe cm 29 Höhe cm 41 Nettogewicht, ca kg 5 Bruttogewicht, ca kg 6 Einstellbare Thermostaten stück 1 in der Lage ist, das Gewicht auch mit voller Füllung zu tragen. 4 Vor dem elektrischen Anschließen des Distributors sicherstellen, dass die Netzspannung mit der auf dem Typenschild Geräuschpegel unter 70 db (A) angegebenen Betriebsspannung übereinstimmt. De n Di s t r i bu t o r un t e r V e r we nd un g ei n es Netzsteckers mit Erdung unter Beachtung der WICHTIG geltenden Bestimmungen an das Einphasenstromnetz anschließen. Sollte das Trennen des Geräts von der Stromversorgung Elektrische Eigenschaften: Die auf dem Typenschild eines jeden einzelnen Distributors angegebenen Daten lesen; das Typenschild befindet sich unter dem Distributor. Den Seriennummer der Geräte geht das Symbol # voraus. Es muss stets auf die Daten Bezug genommen werden, die auf dem Typenschild angegeben werden. über einen allpoligen Schalter erfolgen, muss dieser Schalter einen Öffnungsabstand der Kontakte garantieren, der die vollständige Unterbrechung zu den Bedingungen der Überspannungskategorie III gestattet. Für den elektrischen Anschluss des Gerätes keine Wir behalten uns das Recht vor, ohne Vorankündigung Änderungen vorzunehmen. Verlängerungskabel verwenden. 2 EINFÜHRUNG Es ist nötif Ihnen, das vorliegende Anleitungshandbuch aufmerksam zu lesen, um sich mit allen Eigenschaften des Distributors vertraut zu machen. Wie alle mechanischen Bauteile macht auch dieser Distributor eine sorgfältige Reinigung und Pflege erforderlich. Der ordnungsgemäße Betrieb kann außerdem durch eventuelle Fehler des Bedieners während der Zerlegung und der Reinigung beeinträchtigt werden. Aus diesem G r u nd i s t es w i c ht i g, d as s di e tä gl i c h en Prozeduren Zerlegung, Reinigung, Hygienisierung und Montage bekannt sind, so dass Fehler durch das für den Distributor personal ausgeschlossen werden können. ACHTUNG Sicherstellen, dass das Gerät ordnungsgemäß geerdet worden ist; anderenfalls besteht die Gefahr von elektrischen Schlägen für Personen sowie die Gefahr der Beschädigung des Distributors. 5 Der Distributor verlässt das Werk nicht vorgereinigt und hygienisiert. Vor der Benutzung muss es daher zerlegt, gereinigt und hygienisiert werden; dabei die Anweisungen im entsprechenden Abschnitt 7 REINIGUNG 3 INSTALLATION 1 Der Distributor aus seiner Verpackung beachten. 22  4 SICHERHEITSMAßNAHMEN WICHTIG Das Geräte muss auf einer waagerechten Oberfläsche ausgestellt werden. WICHTIG Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber und von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer- Wartung dürfen nicht durch Kinder ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden. ACHTUNG Sollte dieser beschädigt sein, muß das Stromkabel ausgetauscht werden, umder Gefahr eines Stromschlages vorzubeugen. Dieser Austausch darf nur vonqualifizierten Fachleuten ausgeführt werden. 5 GEBRAUCHSANLEITUNGEN 1 Den Distributor vor der Benutzung unter Beachtung der Anweisungen in Abschnitt 7 REINIGUNG des vorliegenden Handbuches spülen und hygienisieren. 2 Den Behälter mit dem gewünschten Produkt füllen, das unter Beachtung der Anweisungen des Herstellers zuzubereiten ist. 3 Die Abdeckung über dem Behälter anbringen und sicherstellen, dass sie ordnungsgemäß positioniert worden ist. 4 Die Bedienelemente betätigen(siehe Abschnitt 5.1 BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE). 5 Der Distributor muss immer mit montierter Abdeckung in Betrieb genommen werden, um eine eventuelle Verunreinigung des Produkts zu vermeiden. 6 Der Distributor muss ununterbrochen betrieben werden: Die Heizung schaltet sich automatisch ab, wenn das Produkt für die Ausgabe fertig ist. Das Rührwerk läuft weiter. 7 Der Distributor weist einen Behälter mit geschlossenem Boden auf, der zur Vereinfachung der Reinigung und Hygienisierung entfernt werden kann. 1 Den Distributor nicht benutzen, bevor das vorliegenden Anweisungshandbuch gelesen worden ist. 2 Den Distributor nicht benutzen, wenn es nicht ordnungsgemäß geerdet worden ist. 3 Für den elektrischen Anschluss des Distributors keine Verlängerungskabel benutzen. 4 Den Distributor nicht in Betrieb nehmen, wenn er nicht geschlossen und mit Schrauben gesichert ist. 5 Nicht die Finger oder Gegenstände in die Kühlungsschlitze oder die Öffnung des Hahns einführen. 6 Den Behälter nicht entfernen, wenn die Maschine in Betrieb ist. 7 Dieses Geräte wurde nicht für den Betrieb im Freien entwickelt. 8 Dieses Gerät darf nicht in Bereichen aufgestellt werden, in denen Wassertropfen seien können. 9 Nicht mit einem Dampfstrahler reinigen. 10 Dieses Gerät kann bei Raumtemperaturen zwischen +5° und +35°C betrieben werden. 5. 1 BESCHREIBUNG DER BETRIEBSSCHALTER ACHTUNG Der Distributor weist einen Hauptschalter mit den folgenden Funktionen auf: Den Behälter nicht entfernen, bis die Heizplatte kalt ist. ACHTUNG Position 0 : der Distributor ist abgeschaltet Position I : sowohl das Rührwerk, als auch die Heizung sind in Betrieb. Der Distributor weist auf der rechten Seite außerdem ein Thermostat für die Einstellung der Temperatur des Produkts auf. Den Behälter nicht vom Distributor entfernen, wenn dieser heißes Produkt enthält. 23  Delice 3L 5. 2 NÜTZLICHE HINWEISE WÄHREND DES GEBRAUCHS abnehmen. 2 Das Rührwerk von der zentralen Welle abziehen. Zubereitung von Schokolade: Unter Beachtung der Handwerklichen Vorgehensweise den Kakao in einer Kasserolle temperieren, bevor er in den Behälter des Distributors gegossen wird. Bei Verwendung von konfektionierten InstantProdukte die Anweisungen des Herstellers beachten. Bei diesem Produkttyp kann die Mischung direkt im Behälter vorgenommen werden. Den Distributor einschalten, indem der Schalter in Positi on I gebracht wird. Den Knauf des Thermostats in die Position 90 °C drehen, so dass die Temperatur für das Kochen des Produkts erreicht wird. Wenn die Schokolade fertig ist, die Temperatur durch Drehen des Thermostatknaufs auf den für die Ausgabe gewünschten Wert senken. 3 Den Hahn in der angegebenen Reihenfolge zerlegen (siehe Abbildung 1). WICHTIG Bild 1 Vor dem vollständigen Abschalten des Distributors (Schalter in Position 0) das Thermostat auf die Position der Mindesttemperatur einstellen und warten, bis das Produkt abgekühlt ist. Dadurch wird vermieden, dass das (nicht umgerührte) Produkt auf der Heizplatte festklebt. 4 Den Behälter entnehmen, indem er nach oben abgehoben wird. 5 Die Tropfschublade herausnehmen und ausleeren. 6 REINIGUNG 6. 2 WASCHEN Zur Gewährleistung einer perfekten Konservierung des Geschmacks des Getränkes sowie der uneingeschränkten Effizienz Ihres Distributors sind das Spülen und die Reinigung von grundlegender Bedeutung. Die im Folgenden beschriebenen Prozeduren haben allgemeinen Charakter und unterliegen in Abhängigkeit von den geltenden Hygienebestimmungen Abweichungen. Vor dem Zerlegen des Distributors für das Spülen muss das Produkt entleert werden. ACHTUNG Vor allen Reinigungsarbeiten die elektrische Speisung des Distributors unterbrechen; dazu den Netzstecker aus der Netzsteckdose ziehen. WICHTIG 6. 1 DEMONTAGE Keine Teile des Gerätes in der Geschirrspülmachine waschen. ACHTUNG 1 Ein Becken mit ca. vier Litern heißem Wasser und spezifischem Reinigungsmittel vorbereiten und dabei die Angaben des Herstellers genau einhalten; eine zu starke Konzentration kann eine Beschädigung der zu reinigenden Bauteile verursachen, während eine zu starke Verdünnung die Reinigungswirkung beeinträchtigt. Keine scheuernden Vor dem Abbauen von Komponenten die Stromversorgung des Gerätes unterbrechen; dazu den Netzstecker aus der Netzsteckdose ziehen. 1 Den Behälter entleeren und die Abdeckung 24  abtrocknen; dabei keine kratzenden Lappen verwenden. Reinigungsmittel verwenden. 6. 4 MONTAGE WICHTIG 1 Die Tropfschublade und den Rost in seinen Zur Vermeidung von Beschädigungen des Distributors ausschließlich Reinigungsmittel verwenden, die mit den Bauteilen aus Kunststoff kompatibel sind. Sitz einsetzen. 2 Den Kolben des Hahns (in Bereich A, gezeigt auf Abbildung 2) ausschließlich mit einem lebenmitteltauglichen Fett schmieren. 2 Eine geeignete Bürste benutzen und alle Bauteile, die mit dem Getränk in Kontakt kommen, sorgfältig mit der Reinigungslösung reinigen. ACHTUNG Während der Reinigung des Distributors keine zu große Menge Wasser in der Nähe der elektrischen Komponenten verwenden; anderenfalls besteht die Gefahr von elektrischen Schlägen oder die Gefahr einer Beschädigung des Distributors. Bild 2 3 Den Hahn an den Behälter anbauen; dabei 3 Alle gereinigten Bauteile unter fließendem Wasser abspülen. mit Bezug auf die Zerlegung in der umgekehrten Reihenfolge vorgehen (siehe Abbildung 1). 4 Den Behälter montieren und dabei die 6. 3 DESINFEKTION zentrale Welle in den entsprechenden Sitz einführen. Die Hygienisierung muss unmittelbar vor der Inbetriebnahme des Distributors vorgenommen werden, täglich; eine längere Nichtbenutzung nach der Hygienisierung muss vermieden werden. Die Desinfektion muss durchgeführt werden, wenn der Händler mit einem neuen Produkt wieder in Betrieb genommen wird. 1 Vor Beginn der im Folgenden beschriebenen Prozeduren die Hände mit antibakterieller Seife waschen. 2 Eine Wanne mit ca. zwei Litern Lösung aus heißem Wasser (45 - 60 °C) und Hygienisierungsprodukt zubereiten, das von den Behörden Ihres Landes genehmigt worden ist; dabei die Angaben des Herstellers beachten. Falls kein spezifisches Hygienisierungsmittel vorhanden ist, eine Lösung aus Wasser und Natriumhypochlorit (Chlorbleichlauge) in einem Verhäl tnis von 1 Löffel je 2 Liter Wasser zubereiten. 3 Alle zu hygienisierenden Bauteile für die vom Hersteller des Produkts angegebene Zeit in die Lösung eintauchen. 4 Die hygienisierten Bauteile auf einer sauberen Fläche an der Luft trocknen lassen. 5 Die Außenflächen des Distributors 5 Den einführen. Mischer 6 Die auf Abdeckung positionieren. die auf zentrale dem Welle Behälter 7 WARTUNG 1 Täglich: Den Distributor kontrollieren und überprüfen, ob an den Dichtungen Produkt austritt. Im Falle von Lecks zuerst kontrollieren, ob der Distributor ordnungsgemäß montiert ist, dann kontrollieren, ob die Dichtungen geschmiert werden müssen, und anschließend kontrollieren, ob die Dichtungen beschädigt oder abgenutzt sind; in diesem Fall müssen sie durch Originalersatzteile des Herstellers ersetzt werden. 2 Zur Vermeidung von Beschädigungen des Distributors dürfen die Kunststoffbauteile ausschließlich mit dem vom Hersteller gelieferten Fett oder einem anderen mit Polykarbonat kompatiblem Fett geschmiert werden. 25  Delice 3L MÖGLICHE STÖRUNGEN UND IHRE BEHEBUNG PROBLEM URSACHE Mischvorrichtung dreht Verbindung an Mitnahsich nicht mewelle nicht richtig erfolgt ABHILFE Die richtige Betriebsposition prüfen Verbindung zu Mitnahmewelle Mischvorrichtung und / defekt oder Mitnahmewelle austauschen Getriebe nicht funktionsfähig Siehe unter "Das Getriebe dreht sich nicht" Elektrische Leiter gelöst oder unterbrochen Die elektrischen Leiter anschließen oder austauschen Zu hohe Dickflüssigkeit des Produktes Das Produkt stärker verdünnen Getriebe dreht sich nicht Motor überhitzt: “Thermoschutz” ausgelöst Die Spannung des Stromanschlusses prüfen. Die Belüftung prüfen (Lamellen der Seitenwände oder unterer Teil des Verteilers verschlossen). Die Viskosität des Produktes prüfen Statorwicklung durchgebrannt oder defekt Den Motor austauschen Rotor nicht gelagert Die Ausrichtung der Motorlager prüfen Zahnräder im Getriebe beschädigt oder abgenutzt Den Motor austauschen Austritt von Getränk aus Dichtung des Gehäuses dem Behälter defekt oder abgenutzt O-Ring des Ventilkolbens defekt oder abgenutzt Die Dichtung austauschen Die O-Ringe des Kolbens austauschen Ventilkolben nicht in geschlos- Den Hebel oder die Feder sener Position des Ventils prüfen und den abgenutzten Teil austauschen 26  PROBLEM URSACHE Der Widerstand erwärmt Widerstand durchgebrannt sich nicht SicherheitsTemperaturbegrenzer durchgebrannt Sicherheits-Temperatur- Temperaturbegrenzer defekt begrenzer durchgebrannt ABHILFE Den Widerstand austauschen Siehe unter “SicherheitsTemperaturbegrenzer durchgebrannt” Durch einen funktionstüchtigen ersetzen Es gelingt nicht, ein au- Das Betriebsthermostat Auf die entsprechende sreichend dickflüssiges (seitlich des Verteilers) ist auf Temperatur einstellen Produkt zu erzielen. eine zu niedrige Temperatur eingestellt Produkt zu stark verdünnt Die Konzentration des Produktes erhöhen Es gelingt nicht, ein au- Das Betriebsthermostat Auf die entsprechende sreichend heißes Pro- (seitlich des Verteilers) ist auf Temperatur einstellen dukt zu erzielen. eine zu niedrige Temperatur eingestellt Es besteht kein Kontakt zwischen Beckenboden und Widerstand 27 Das Becken richtig auf dem Widerstand positionieren  Delice 3L 3 INSTALACIÓN 1 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS 1 Extraer el distribuidor del embalaje; se DELICE Contenedores transparentes de- n smontables 1 Capacidad de cada contenedor, aproximada 3 l aconseja su conservación en caso de futura necesidad. 2 Comprobar que el distribuidor no haya sufrido daños en el transporte. En caso Dimensiones: contrario, proceder inmediatamente a hacer las ancho cm 24 largo cm 29 alto cm 41 Peso neto, aproximado kg 5 descansar el peso, incluso a carga completa. Peso bruto, aproximado kg 6 4 Antes de proceder a la instalación eléctrica Termostatos regulables n 1 del distribuidor, comprobar que la tensión de la reclamaciones pertinentes al transportista. 3 Apoyar el distribuidor sobre una mesa para red sea la indicada en la placa. Conectar el Nivel de ruido inferior a 70dB (A) distribuidor en una red monofase, ayudándose de una toma a tierra en conformidad con las IMPORTANTE normas vigentes. Si la desconexión del aparato de la red eléctrica se realiza mediante un Características eléctricas: leer los datos indicados en la placa de cada distribuidor; ésta se encuentra bajo el mismo distribuidor. Los números de matrícula de los aparatos están precedidos por el símbolo #. Los datos indicados en la placa son los únicos datos de referencia. interruptor omnipolar, este debe garantizar una distancia de apertura de los contactos que permita la desconexión completa, en las condiciones previstas para la categoría de sobretensión III. No utilizar alargos para realizar Se reserva el derecho de aportar modificaciones sin previo aviso. la conexión eléctrica del aparato. 2 INTRODUCCIÓN ATTENCION Comprobar que el aparato esté conectado a tierra correctamente; en caso contrario se corre el peligro de electrocución de las personas o de causar daños en el distribuidor. Es necesario leer atentamente este manual de instrucciones a fin de conocer todas las características del distribuidor. Al igual que todos los productos mecánicos, este distribuidor necesita ciertos cuidados y limpieza. Su buen funcionamiento podría depender además de posibles errores cometidos por el operario en las fases de desmontaje y de limpieza. Por este motivo es importante que las operaciones de desmontaje, lavado, saneamiento y montaje, siendo éstas diarias, se conozcan bien sin posibilidad de error a quien va a utilizar el distribuidor. 5 El distribuidor no viene lavado y saneado de fábrica. Antes de usarlo, es necesario desmontarlo, lavarlo y sanearlo siguiendo las instrucciones del capítulo 7 LIMPIEZA. 28  4 PARA UN FUNCIONAMIENTO SEGURO Y CORRECTO ATTENCION No extraer el contenedor del distribuidor si éste contiene producto caliente. IMPORTANTE Este aparato puede ser usado por niños mayores de 8 años o por personas con su capacidad física, psíquica o sensorial reducida o por quienes no tengan los conocimientos y la experiencia necesarios sólo cuando sean supervisados o instruidos acerca del uso del aparato y de los riesgos posibles por una persona responsable de su seguridad. Vigilen que los niños no jueguen con los equipos. Vigilen que las operaciones de limpieza y mantenimiento no sean efectuadas por niños no supervisados. ATTENCION Si el cable de alimentación está dañado, debe ser substituito por el fabricante o desde su servicio de asistencia técnica o, en cualquier caso, por una persona cualificada con el fin de evitar cualquier tipo de riesgo. 5 INSTRUCCIONES DE EMPLEO 1 Lavar y sanear el distribuidor antes de utilizarlo siguiendo las instrucciones del capítulo 7 LIMPIEZA. 1 No usar el distribuidor antes de haber leído el presente manual de instrucciones. 2 No usar el distribuidor si la conexión a tierra no es correcta. 3 No usar alargos para la conexión eléctrica del distribuidor. 4 No poner en funcionamiento el distribuidor si no está cerrado y debidamente fijado con tornillos. 5 No introducir los dedos ni objetos en las fisuras de refrigeración y en la apertura del grifo. 6 No extraer el contenedor cuando la máquina está en funcionamiento. 7 Aparato no apto para uso exterior. 8 Aparato no apto en instalaciones donde haya cercano fuentes de agua . 9 Para la limpieza no utilizar chorros de agua 10 Para el correcto funcionamiento, coma la temperatura ambiente debe estar comprendida 2 Llenar el contenedor con el producto deseado, preparado según las instrucciones del fabricante. 3 Montar la tapa encima del contenedor comprobando correctamente. que quede colocada 4 Utilizar los mandos (véase el capítulo 5.1 DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS). 5 El distribuidor debe funcionar siempre con la tapa montada para evitar que el producto se contamine. 6 El distribuidor debe funcionar ininterrumpidamente: el calentamiento se parará automáticamente cuando el producto esté listo para la distribución. El dispositivo de agitación seguirá funcionando. ientre 5°C y 35°C. 7 El distribuidor dispone de contenedor con fondo cerrado extraíble para facilitar las operaciones de limpieza y saneamiento. IMPORTANTE El aparato debe ser instalado sobre un plano horizontal. 5. 1 DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS El distribuidor dispone de un interruptor general ATTENCION cuyas funciones son: No extraer el contenedor hasta que la placa calefactora esté fría. Posición 0 29 : el distribuidor está apagado  Delice 3L Posición I 6. 1 DESMONTAJE : funcionan tanto el dispositivo de agitación como el dispositivo de calentamiento. El distribuidor también dispone de un termostato situado en el lado derecho para regular la temperatura del producto. ATTENCION Antes de desmontar cualquier componente desconectar siempre el aparato de la corriente extrayendo la clavija de la toma de corriente. 5. 2 SUGERENCIAS 1 Vaciar el contenedor y quitar la tapa. 2 Extraer el mezclador del eje central. 3 Desmontar el grifo siguiendo la secuencia Preparación del chocolate: siguiendo el método artesanal, disolver bien el cacao en una cazuela antes de verterlo en el contenedor del distribuidor. En caso de utilizar productos instantáneos envasados, seguir las instrucciones del fabricante. Con este tipo de productos, la mezcla puede efectuarse directamente en el contenedor. indicada (véase figura 1). A continuación, accionar el distribuidor colocando el interruptor en posición I. Girar el mando del termostato hasta la posición de 90°C para obtener la temperatura de cocción del producto. C u a n d o e l c ho c o l a t e e s t é l i s t o , ba j a r l a temperatura al valor deseado para la distribución figura 1 mediante el mando del termostato. 4 Levantar el contenedor para extraerlo. 5 Extraer el cajón recogegotas y vaciarlo. IMPORTANTE 6. 2 LAVADO Antes de apagar por completo el distribuidor (posición 0), poner el termostato a la posición de temperatura mínima y esperar a que el producto se enfríe. Así se evitará que el producto (si no se agita) se pegue a la placa calefactora. ATTENCION Antes de proceder a las operaciones de limpieza, desconectar siempre el aparato de la corriente extrayendo la clavija de la toma de corriente. 6 LIMPIEZA IMPORTANTE Limpieza y lavado son fundamentales para garantizar la perfecta conservación del gusto de la bebida y la máxima eficacia del distribuidor. Los procedimientos descritos a continuación deben considerarse de carácter general y pueden variar por efecto de la reglamentación sanitaria vigente. No lavar ningún componente de la máquina en el lavavajillas. 1 Llenar un barreño con aproximadamente cuatro dos litros de agua caliente (45-60°C) y detergente específico respetando rigurosamente las instrucciones del fabricante; una solución demasiado concentrada puede causar daños en Antes de desmontar el distribuidor para su lavado, es necesario vaciar el producto. 30  6. 4 REMONTAJE las partes a lavar, mientras que una solución demasiado diluida puede no limpiar lo suficiente. No usar detergentes abrasivos. 1 Montar el cajón recogegotas y la rejilla en sus alojamientos correspondientes. IMPORTANTE 2 Lubricar el pistón del grifo (en la zona A indicada en la Figura 2) utilizando exclusivamente la grasa adecuada para uso alimentario. A fin de prevenir daños en el distribuidor, utilizar solamente detergentes compatibles con las piezas de plástico. 2 Usar un cepillo adecuado y lavar con cuidado con la solución detergente todas las piezas en contacto con la bebida. ATTENCION Durante el lavado del distribuidor, no utilizar excesiva cantidad de agua cerca de los componentes eléctricos; en caso contrario se podría correr el riesgo de electrocución o de daños en el distribuidor. figura 2 3 Enjuagar con agua corriente todas las piezas lavadas. 3 Volver a montar el grifo en el contenedor siguiendo el orden inverso de las operaciones de desmontaje (véase Figura 1). 6. 3 HIGIENIZACION 4 Montar el contenedor colocando el eje central en su alojamiento. El saneamiento debe efectuarse usto antes de poner en funcionamiento el distribuidor, todos los días; evitar que éste permanezca inactivo durante mucho tiempo después del saneamiento. La desinfección debe realizarse cada vez que el distribuidor vuelva a funcionar con un nuevo producto. 1 Antes de iniciar los procedimientos descritos a continuación, lavarse las manos con un jabón antibacterias 2 Llenar un barreño con aproximadamente dos litros de solución de agua caliente (45-60°C) y producto saneador aprobado por las autoridades del país de utilización en conformidad con las especificaciones del fabricante. Si no se dispone de un producto saneador específico, preparar una solución de agua e hipoclorito de sodio (lejía) a razón de 1 cuchara por cada 2 litros de agua. 3 Sumergir en la solución todas las piezas que deban sanearse durante el tiempo indicado por el fabricante del producto. 4 Dejar secar al aire, sobre una superficie limpia, las piezas saneadas. 5 Secar las piezas externas del distribuidor sin utilizar trapos abrasivos. 5 Montar el mezclador en el eje central. 6 Colocar la tapa en el contenedor. 7 MANUTENCION 1 Todos los días: comprobar el estado del distribuidor y verificar que no haya pérdidas de producto en las juntas. Si se detectan pérdidas, controlar en primer lugar que el distribuidor esté c or r ec ta me nte mo nta do ; a c ont i nu ac i ón , comprobar que las juntas no precisen lubricación, así como que no estén defectuosas o desgastadas. En este caso, sustituirlas por recambios originales del fabricante. 2 A fin de prevenir daños en el distribuidor, las piezas de plástico deben lubricarse únicamente con la grasa proporcionada por el fabricante o con otra grasa compatible con policarbonato. 31  Delice 3L POSIBLES PROBLEMAS Y CÓMO SOLUCIONARLOS PROBLEMA La mezcladora no gira CAUSA SOLUCIÓN La introducción en el eje de remolque no se ha efectuado correctamente Comprobar que la posición de funcionamiento sea correcta Introducción en eje de remolque roto Sustituir la mezcladora y/o el eje de remolque El motorreductor no funciona Véase "El motorreductor no gira" Los conductores eléctricos están desconectados o interrumpidos Conectar o sustituir los conductores eléctricos La densidad del producto es excesiva Diluir más el producto El motorreductor no gira El motor está sobrecalenComprobar el voltaje de la tado: intervención del “Protec- toma de corriente. tor térmico” Comprobar la ventilación (aletas de los paneles laterales o parte inferior del distribuidor obstruidas). Comprobar la viscosidad del producto El arrollado del estator se ha quemado o se ha interrumpido Sustituir el motor El rotor está desalineado Comprobar la alineación de los cojinetes del rotor Los engranajes de la caja del reductor están dañados o desgastados Sustituir el motor Hay pérdidas de bebida La junta del contenedor está en el contenedor rota o desgastada El anillo O-Ring del pistón de la llave está roto o desgastado Sustituir la junta Sustituir los O-Ring del pistón El pistón de la llave no está en Comprobar la palanca o el posición de cierre resorte de la llave y sustituir la pieza desgastada 32  PROBLEMA CAUSA La resistencia no calienta La resistencia está quemada SOLUCIÓN Sustituir la resistencia El limitador de temperatura de Véase "limitador de seguridad está quemado temperatura de seguridad quemado" El limitador de tempera- El limitador de temperatura tura de seguridad está está defectuoso quemado Sustituirlo por otro que se en c u e nt r e e n p er f e c t o estado No consigo obtener un El termostato de servicio producto suficientemen- (situado al lado del te denso distribuidor) está regulado a una temperatura demasiado baja Regularlo a la temperatura adecuada El producto está demasiado diluido Aumentar la concentración del producto No consigo obtener un El termostato de servicio producto suficientemen- (situado al lado del te caliente distribuidor) está regulado a una temperatura demasiado baja Regularlo a la temperatura adecuada El fondo de la cuba y la resistencia no se tocan 33 Colocar la cuba encima de la resistencia de manera correcta  Delice 3L CICLO DI COTTURA AUTOMATICA VERSIONE ELETTRONICA (OPZIONALE) Il distributore è in grado di eseguire un ciclo di cottura automatica. Tale ciclo comporta il riscaldamento del prodotto ad una temperatura di 95 °C ed il suo mantenimento a tale temperatura per 15 minuti. Al termine del ciclo di cottura il prodotto viene riportato alla temperatura impostata inizialmente, prima cioè dell’avvio del ciclo di cottura. E’ possibile avviare il ciclo di cottura automatica del prodotto premendo contemporaneamente i due tasti A e B. La temperatura e la durata del ciclo di cottura automatica sono impostati dalla fabbrica rispettivamente a 95 °C e 15 minuti. Essi possono tuttavia essere modificati. Per fare ciò è sufficiente spegnere il distributore agendo sull’interruttore generale C e riaccenderlo tenendo premuto il tasto A. Sul display verrà mostrato il tempo di cottura, espresso in minuti, che potrà essere diminuito o aumentato utilizzando i tasti A e B e confermato premendo contemporaneamente i due tasti. Verrà quindi mostrata la temperatura di cottura che potrà, anch’essa, essere diminuita o aumentata utilizzando i tasti A e B e confermata premendo contemporaneamente i due tasti. Il distributore è provvisto di un interruttore generale C le cui funzioni sono le seguenti: Posizione 0 : il distributore è spento. Posizione I : funzionano sia il dispositivo di agitazione che il riscaldamento. Il distributore è inoltre dotato di un sistema elettronico di regolazione della temperatura del prodotto. Tale sistema è dotato di due tasti le cui funzioni sono le seguenti: ELECTRONIC VERSION (OPTIONAL) Tasto A : permette di diminuire la temperatura un grado alla volta; tenendolo premuto per più di due secondi sarà invece possibile diminuire velocemente la temperatura. Tasto B : permette di aumentare la temperatura un grado alla volta; tenendolo premuto per più di due secondi sarà invece possibile aumentare velocemente la temperatura. Il sistema è infine dotato di un display sul quale vengono visualizzati la temperatura desiderata per il prodotto, l’indicazione della scala utilizzata per la visualizzazione della temperatura, gradi centigradi (°C) o Fahrenheit (°F) ed il simbolo che indica l’accensione dell’elemento riscaldante. All’accensione vengono avviati tanto il riscaldamento quanto il dispositivo di agitazione e sul display viene mostrata la temperatura desiderata per il prodotto. Tale visualizzazione sarà lampeggiante fintantoché il prodotto non avrà raggiunto la temperatura impostata. Allo spegnimento l’impostazione della temperatura desiderata viene memorizzata e mantenuta per la successiva accensione. The dispenser is equipped with a general switch whose functions are: Position 0 : power is turned off. Position I : mixing and hating on. The dispenser is also equipped with an electronic device, located on the right side, to control the temperature of the product. This device has one 34  display, to show the set temperature and two keys whose functions Key A : to decrease the desired temperature one degree by one; by keeping it pressed for more than two seconds it is possible to quickly decrease the temperature. are the following: Key B : to increase the desired temperature one degree by one; by keeping it pressed for more than two seconds it is possible to quickly increase the temperature. VERSION ELECTRONIQUE (OPTION) On the display, the symbols °C or °F indicates the current temperature unit and the symbol indicates the turning on of the heating element. When the dispenser is turned on, both the mixing and the heating are turned on and on the display the set temperature is shown. The set temperature value blinks until when the product has reached the desired temperature. When the dispenser is turned OFF all the current settings are saved into memory to be effective at the following power on. L'interrupteur C de l'appareil a les fonctions les suivantes: AUTOMATING COOKING CYCLE By pressing together key A and B the dispenser performs an Automatic Cooking Cycle. This means that the product is heated up to 95 °C and maintained at this temperature for 15 minutes. After the expiration of the Automatic Cooking Cycle the product is maintained at the desired temperature set before the cycle. The temperature and the length of the Automatic Cooking Cycle are factory preset. To reset them turn the dispenser off and then turn it on keeping key A pressed. On the display the Cooking Temperature is shown and it is possible to decease or increase it using keys A or B and to confirm it pressing both keys together. Then the length of the Cooking Cycle is shown and it is possible to decease or increase it using keys A or B and to confirm it pressing both keys together. Position 0 : l'appareil est éteint. Position I : mélangeur et chauffage sont en fonction L'appareil a un système électronique qui permet de régler la température de la boisson dans la cuve. Le système a deux boutons dont les fonctions sont les suivantes : Bouton A : chaque poussée permet de b a i s s e r l a t e m p é r a t ur e d' 1 degré. En restant appuyé plus de 2 secondes, le degré de température pourra être baissé plus rapidement. Bouton B : chaque poussée permet d'augmenter la température d'1 degré. En restant appuyé plus de 2 secondes, le degré de température pourra être augmenté plus rapidement. Le système est doté d'un écran montrant la température désirée pour le produit, l'indication de l'échelle utilisée pour la visualisation de la température, graduée en °C ou °F et le symbole qui indique l'allumage de l'élément réchauffant. A la mise en marche de l'appareil, le mélangeur et le chauffage sont mis en route et l'écran montre 35  Delice 3L Seite mit einer elektronischen Steuerung ausgestattet, welche die Temperatur des Produkts überwacht. Das Bedienerfeld ist mit einem Display ausgestattet, welches die eingestellte Temperatur anzeigt und zwei Bedienelementen, deren Funktion wie la température fixée. L'indication de température clignote jusqu'à ce que celle-ci soit atteinte. Lorsque l'on éteint l'appareil, la température est mémorisée pour l'utilisation future. CUISSON AUTOMATIQUE L'appareil peut effectuer un cycle de cuisson automatique. Pour mettre en marche le cycle de cuisson automatique, appuyer simultanément sur les boutons A et B : le produit est alors chauffé jusqu'à 95°C et cette température est maintenue pendant 15 minutes. Une fois le cycle de cuisson automatique terminé, le produit est maintenu à la température mémorisée. Les paramètres de température et de durée du cycle de cuisson automatique (réglé par défaut à 95°C et 15 min.) peuvent être changés. Pour cela, éteindre l'appareil à l'aide de l'interrupteur C et rallumer le en appuyant en même temps sur le bouton A. Sur l'écran apparaît le temps de cuisson, exprimé en minutes ; il s'augmente ou se baisse à l'aide des boutons A et B et s'enregistre en appuyant sur ces 2 boutons simultanément. Puis le temps de cuisson du cycle de cuisson automatique apparaît ; comme pour la température, il se règle à l'aide des boutons A et B et s'enregistre en appuyant sur ces 2 boutons simultanément. nachfolgend beschrieben ist: Taste A : Durch Drücken wird die gewünschte Temperatur um 1°C abgesenkt. Hält man die Taste länger als 2 Sekunden gedrückt ist es möglich, die Temperatur schneller abzusenken. Taste B : Durch Drücken wird die gewünschte Temperatur um 1°C er höht. Hält man die T aste länger als 2 Sekunden gedrückt, ist es möglich die Temperatur schneller anzuheben. Im Display zeigen die Symbole °C oder °F die aktuelle Temperatur des Gerätes und das Symbol zeigt an, dass das Heizelemente in Betrieb ist. Wenn der Dispenser eingeschaltet wird, so wird sowohl das Rührwerk als auch die Heizspirale eingeschaltet und auf dem Display wird die voreingestellte Temperatur angezeigt. Die Anzeige blinkt dabei solange, bis das Produkt die gewünschte Temperatur erreicht hat. Wenn der Dispenser ausgeschaltet wird, so werden alle aktuellen Einstellung bis zur nächsten Inbetriebnahme gespeichert. ELEKTRONISCHE VERSION (OPTIONAL) AUTOMATISCHER ERHITZUNGSPROZESS Indem Sie die Tasten A und B auf dem Bedienerfeld zusammen betätigen, führt der Dispenser einen automatischen Erhitzungsprozess durch. Dies bedeutet, dass das Produkt auf 95 °C erhitzt und bei dieser Temperatur für 15 Minuten gehalten wird. Danach wird das Produkt auf der voreingestellten Temperatur gehalten. Die Temperatur und die Länge des automatischen Erhitzungsprozesses sind werkseitig eingestellt. Um diese zu ändern, schalten Sie den Dispenser aus und halten Sie, während Sie den Dispenser wieder einschalten, die Taste A auf dem Bedienerfeld gedrückt. In dem Display wird nun die werkseitig eingestellte Temperatur angezeigt, welche Sie durch Betätigen der Taste A oder B entsprechend einstellen und durch Drücken beider Tasten speichern. Gleichzeitiges Drücken der Tasten speichert den veränderten Wert. Anschließend wird die Kochzeit angezeigt, welche Der Dispenser ist auf dem Bedienfeld mit einem Hauptschalter C ausgerüstet, dessen Funktion wie folgt sind: Position 0 : Das Gerät ist ausgeschaltet. Position I : Das Gerät ist betriebsbereit. Des weiteren ist der Dispenser auf der rechten 36  Sie durch Betätigen der Tasten A oder B einstellen und durch Drücken beider Tasten speichern. Dicha visualizaciòn parpadearà hasta que el producto no haya alcanzado dicha temperatura. Con el apagado, la selecciòn de la temperatura VERSIÓN ELECTRÓNICA (OPCIONAL) deseada viene memorizada y se mantiene hasta el encendido sucesivo. CICLO DE COCCION AUTOMATICA El distribuidor dispone de un ciclo de cocciòn automatica. Dicho ciclo conlleva al calentamiento del producto a una temperatura de 95° C. y lo mantiene a esta temperatura durante 15 minutos. Al final del ciclo de cocciòn el producto alcanzarà El distribuidor està provisto de un interruptor general C cuyas funciones son : Posición 0 : Posición I : la temperatura seleccionada anteriormente, antes delinicio del ciclo de cocciòn. el distribuidor està apagado. funcionan sea el dispositivo de mezcla,como el de calentamiento. El distribuidor està ademàs dotado de un sistema de regulaciòn de la temperatura del producto. Tal sistema està dotado de dos teclas cuyas funciones son las siguientes : Tecla A Tecla B : Es posible iniciar el ciclo de cocciòn automàtica del producto pulsando a la vez las teclas A y B. La temperatura y duraciòn del ciclo de cocciòn automàtica vienen preseleccionadas de fabrica a 95° y 15 minutosrespectivamente. Pueden ser permite disminuir la temperatura grado a grado; teniendolo pulsado durante màs de dos segundos serà posible disminuir ràpidamente la temperatura. sempre modificadas. Para ello es sufficiente apagar el distribuidor actuando en el interruptor general C y reencendiendolo teniendo pulsada la : permite aumentar la temperatura grado a grado; teniendolo pulsado durante màs de dos segundos serà posible aumentar rapidamente la temperatura. El sistema està dotado de un display en el cual vienen visualizadas la temperatura deseada para el producto, grados centrigrados (°C) o tecla A. En el display viene mostrado el tempo de cocciòn, en minutosm, el cual podrà ser disminuido o aumentado utilizando las teclas A y B, ademàs se confirmarà spretando a la vez las dos teclas. Serà asi visualizada la temperatura de cocciòn, la cual a su vez podrà ser disminuida o Fahrenheit (°F) y el simbolo que indica el ascenso del "elemento de calentamiento " aumentada utilizando las teclas A y B, y confir- Con el encendido se inicia sea el calentamiento que el dispositivo de mezcla y en el display viene mostrada la temperatura seleccionada ( deseada para el producto). mada pulsando a la vez las dos teclas. 37  Delice 3L 38  39  02494-00099 R4.8 20C19