Springlane Nonna Manual de usuario

Marca: Springlane

Modelo: Nonna

Tipo: Manual de usuario

Nonna

MANUELLE NUDELMASCHINE/

MANUAL PASTA MACHINE

Bedienungsanleitung

Instruction manual

Gebruiksaanwijzing

Instruzione per l’uso

Mode d’emploi

Manual de instrucciones

Technische Daten 4

Sicherheitshinweise 4

Manuelle Nudelmaschine Nonna

nutzen 6

Reinigung und Pflege 10

Fehler beheben 11

Kundenservice 12

Entsorgung/Umweltschutz 12

Technical Data 13

Safety information 13

How to use Nonna 15

Cleaning and care 19

Trouble shooting 19

Customer service 20

Disposal/

Environmental protection 21

Technische gegevens 22

Veiligheidsaanwijzingen 22

Nonna gebruiken 24

Reiniging en onderhoud 28

Fouten oplossen 29

Klantenservice 30

Afvalverwijdering/

Milieubescherming 30

Dati tecnici 31

Indicazioni per la sicurezza 31

Uso essiccatore Nonna 33

Pulizia e manutenzione 37

Risoluzione dei problemi 38

Servizio clienti 39

Smaltimento/

Protezione dell’ambiente 39

Caracteristiques techniques 40

Consignes de securite 40

Comment utiliser Nonna 42

Nettoyage et entretien 46

Résolution des problèmes &

astuces 46

Service clientèle 47

Élimination/

Protection de l'environnement 48

Datos técnicos 49

Advertencias de seguridad 49

Como Usar Dora 51

Limpieza y cuidado 55

Resolución de problemas 55

Atención al cliente 56

Eliminación/

Protección del medio ambiente 57

TECHNISCHE DATEN

Maße (B/T/H): 21 x 13 x 13 cm ohne

Griff, 36 x 13 x 13 cm mit Griff

Gewicht: ca. 1,93 kg

Ausstattung: Edelstahl-Nudelwalze,

Edelstahl-Walzaufsatz für Bandnudeln

und Spaghetti, Edelstahlkurbel mit

Holzgriff, Befestigungsklemme

Zubehör: Pastaständer

Änderungen und Irrtümer in Aus-

stattungsmerkmalen, Technik, Farben

und Design vorbehalten.

SICHERHEITSHINWEISE

Bitte lies dir die Gebrauchsanwei-

sung vor Inbetriebnahme sorgfäl-

tig durch und bewahre diese auf.

VERWENDUNGSZWECK

Die manuelle Nudelmaschine Non-

na ist geeignet zum Walzen und Zu-

schneiden von Teigwaren. Mit dem

Schneidaufsatz können Bandnudeln

und Spaghetti hergestellt werden.

ALLGEMEINE HINWEISE

• Überprüfe das Gerät nach dem

Entpacken auf seinen einwand-

freien Zustand und eventuelle

Beschädigungen, die die Funkti-

onssicherheit des Gerätes beein-

trächtigen könnten. Sind Mängel

vorhanden oder ist das Gerät zu

Boden gefallen, nimm es nicht in

Betrieb und wende dich an

unseren Kundenservice.

• Unsachgemäße Reparaturen

können zu Gefahren für den Be-

nutzer führen und den Ausschluss

der Garantie zur Folge haben.

Falls Einzelteile beschädigt sind,

müssen sie vom Hersteller, einem

autorisierten Fachbetrieb oder

einer ähnlich qualifizierten Person

ersetzt werden.

• Das Gerät ist ausschließlich zum

Walzen und Zuschneiden von

Teigwaren geeignet. Fülle keine

anderen Lebensmittel ein.

• Das Gerät ist ausschließlich für

den Haushaltsgebrauch bestimmt,

darüber hinaus für ähnliche

Verwendungszwecke, z.B.

• in Teeküchen in Geschäften,

Büroräumen oder sonstigen

Arbeitsstätten;

• in landwirtschaftlichen

Betrieben;

• zur Verwendung durch Gäste

in Beherbergungsbetrieben

(Hotels, Motels), Privatpensio-

nen oder Ferienhäusern

• Bei unsachgemäßer Benutzung,

falscher Bedienung oder Zweck-

entfremdung kann keine Haftung

für evtl. auftretende Schäden

übernommen werden.

• Wenn das Gerät beschädigt ist,

muss dieses durch den Herstel-

ler, den Kundenservice oder einer

ähnlich qualifizierten Person aus-

getauscht/repariert werden, um

Gefahren zu vermeiden.

• Das Gerät an einem für Kinder

unzugänglichen Ort aufbewahren.

• Dieses Gerät ist nicht dafür

bestimmt, durch Personen

(einschließlich Kinder) mit einge-

schränkten physischen, sensori-

schen oder geistigen Fähigkeiten

oder mangels Erfahrung und/oder

mangels Wissen benutzt zu wer-

den, es sei denn, sie werden durch

eine für ihre Sicherheit zustän-

dige Person beaufsichtigt oder er-

hielten von ihr Anweisungen, wie

das Gerät zu benutzen ist.

• Bewahre das Gerät, Zubehör-

sowie Verpackungsteile außerhalb

der Reichweite von Kindern auf.

• Das Gerät darf ausschließlich

mit Original-Zubehör verwendet

werden.

VOR DER ERSTEN

INBETRIEBNAHME

• Entferne alle Transportsiche-

rungs- und Verpackungsteile

und halte diese von Kindern fern

– Erstickungsgefahr!

• Vor der ersten Inbetrieb nahme

und nach längerem Nichtge-

brauch sollten die manuelle Nu-

delmaschine Nonna und ihr Auf-

satz gereinigt werden. Beachte

dabei unsere Reinigungs- und

Pflegehinweise.

MANUELLE NUDELMASCHINE NONNA NUTZEN

PRODUKTBESCHREIBUNG

Gerät

1. Maschinenkörper

2. Öffnung für Befestigungsklemme

3. Befestigungsklemme

4. Schraube

5. Drehknopf für die Walzen einstellung

6. Anzeige für die Walzeneinstellung

7. Walzen

8. Schneidewalzen für Bandnudeln

9. Schneidewalzen für Spaghetti

10. Kurbel

11. Öffnungen für Kurbel

SO BAUST DU DEINEN PASTASTÄNDER ZUSAMMEN

Aufbauen

1. 2.

Aufräumen

PASTATEIG VERARBEITEN

Verarbeite mit Nonna frischen Teig zu Lasagne, Cannelloni, Bandnudeln, Spaghetti

oder Ravioli:

3. 4.

1. Bereite den Pastateig zu. Das Grund-

rezept sowie weitere Teigvarianten

findest du im beiliegenden Rezeptheft.

2. Befestige die Nudelmaschine mit der

Befestigungsklemme an einem Tisch

oder der Arbeitsplatte und setze den

Schneidaufsatz auf.

3. Teile den Teig in einzelne Portionen

und decke die Reste mit Frischhalte-

folie oder einem feuchten Küchentuch

ab, bis sie verarbeitet werden. Stelle

die Nudelmaschine auf den größten

Walzenabstand ein, indem du am

Drehknopf ziehst und drehst, bis er

einrastet.

4. Bemehle die Arbeitsfläche um deine

Nudelmaschine und gib auch etwas

Mehl in die Walzen. Setz die Kurbel

an und drehe den Teig in beständigem

Tempo durch die flachen Walzen. Falte

den Teig einmal von links, einmal von

rechts zur Mitte hin, sodass 3 Lagen

entstehen. Gib ihn erneut durch die

Walzen. Vorgang 3 Mal wiederholen,

so wird der Teig elastisch. Verringere

jetzt den Walzenabstand nach jedem

Walzen von Stufe zu Stufe. Der Teig

muss nicht mehr gefaltet werden.

Wird der Teig zu lang, kannst du ihn

halbieren.

5. Hat er die von dir gewünschte Dicke

erreicht, kannst du den Teig zu

Lasagneplatten zuschneiden oder du

schneidest ihn zu Bandnudeln oder

Spaghetti durch die entsprechenden

Walzen zu. Wähle dazu den entspre-

chenden Walzen aufsatz und kurble den

Teig durch die Schneidwalzen. Lasse

die fertige Pasta etwas trocknen. Dazu

kannst du sie aufhängen. Wiederhole

den Vorgang, bis der gesamte Teig

verbraucht ist.

TIPPS FÜR DIE PASTA

ZUBEREITUNG

• Die richtige Mehlsorte: Für den

perfekten Pastateig wie vom Italiener

verwendest du am besten Hartwei-

zenmehl der Type 00. Er enthält viel

Gluten und die Pasta wird nicht so

leicht brüchig. Wenn du kein Hart-

weizenmehl bekommst, kannst du

Weizenmehl (Type 405 oder 550)

zu gleichen Teilen mit Hart weizengrieß

mischen.

• Ei im Pastateig macht die Nudeln

fester, aromatischer und gibt ihnen

eine schönere Farbe. Hier kannst

du auf Hartweizengrieß verzichten

und haushaltsübliches Weizenmehl

verwenden. Pastateig mit Ei sollte

vor der Verarbeitung 30 Minuten bei

Zimmertemperatur ruhen.

• Mehle deine Arbeitsfläche immer wie-

der ausreichend, während du den Teig

verarbeitest. Auch die Walzen sollten

immer bemehlt sein, um ein Verkleben

zu verhindern.

• Teile deinen Teig in Portionen und

decke den Teil immer gut mit Frisch-

haltefolie oder einem feuchten

Küchentuch ab, den du gerade nicht

verarbeitest – Pastateig trocknet

schnell an.

• Nach dem Zuschneiden sollte die

frische Pasta zunächst je nach Teig ca.

30 Min. trocknen, um ein Zusammen-

kleben beim Kochen zu vermeiden.

• Wenn die Pasta völlig durchgetrocknet

ist, hält sie sich bis zu einem Jahr. Pas-

ta mit Ei bleibt im Kühlschrank 3 Tage

frisch – oder du frierst sie ein.

REINIGUNG UND PFLEGE

Das Gerät sollte nach jeder Nutzung wie

folgt gereinigt und getrocknet werden.

Mangelnde oder unsachgemäße Pflege

des Geräts kann die Funktionstüchtigkeit

der manuellen Nudelmaschine beein-

trächtigen.

• Verarbeite vor jedem Gebrauch zuerst

ein Stück Teig mit der Maschine. Es

nimmt Staub und eventuelle Ver-

schmutzungen auf. Dieses Teigstück

nicht weiterverwenden, sondern

entsorgen.

• Lasse die Teigreste vor der Reinigung

trocknen.

• Verwende ein feuchtes Tuch oder eine

Bürste, um Teigreste und Mehlrück-

stände zu entfernen.

• Trockne Nonna mit einem Tuch ab und

lasse sie noch an der Luft nachtrock-

nen, bevor du sie verstaust.

• Verwende keine scharfen oder spitzen

Gegenstände, um Teigreste zu

entfernen, da das Gerät beschädigt

werden könnte. Verwende auch kein

Spülwasser, fließendes Wasser oder

Reinigungsmittel, um die Maschine

oder ihr Zubehör zu reinigen, damit

kein Schimmel entsteht und die Nu-

delmaschine lebensmittelsicher bleibt.

FEHLER BEHEBEN

Bitte gehe folgende Schritte durch, falls das Gerät nicht ordnungsgemäß funktioniert:

1. Überprüfe, ob die Bedienungsanleitung genau und korrekt befolgt wurde.

2. Überprüfe, ob die unten aufgeführte Tabelle mögliche Lösungen anbietet.

Problem Lösung

Das Gerät wackelt beim

Kurbeln

Ziehe die Befestigungsklemme nach.

Der Teig wird nicht richtig

geschnitten. Gib dem Pastateig etwas mehr Mehl zu und knete ihn

nochmals gut durch. Beginne den Walzvorgang von vorn.Der Teig klebt an der

Nudelmaschine fest.

Die Walzen greifen den

Pastateig nicht richtig.

Füge dem Teig etwas Wasser zu und knete ihn nochmals

gut durch.

Der Teig ist brüchig.

Teigrückstände lassen sich

nicht entfernen.

Lasse die Teigreste durchtrocknen und versuche dann,

sie abzunehmen. Verwende beim nächsten Gebrauch

ein kleines Stück Teig, das du durch die Walzen führst

und das Verun reinigungen aufnimmt. Dieses Teigstück

solltest du entsorgen.

Der Teig wird zu lang. Halbiere den Teig und verarbeite die Teighälften einzeln.

Die Pasta klebt beim

Kochen zusammen.

Lasse die frische Pasta immer erst antrocknen,

bevor du sie kochst.

Sollte deine Nonna darüber hinaus Defekte aufweisen, wende dich bitte an den

Hersteller oder einen professionellen Reparaturdienst. Versuche nicht, das Gerät selbst zu

reparieren.

KUNDENSERVICE

Grundsätzlich unterliegen unsere Produk-

te der gesetzlichen Gewährleistungspflicht

von 2 Jahren. Ansprüche darüber hinaus

können nur in Verbindung mit dem Kauf-

beleg bearbeitet werden.

Verschleißteile schließen bei der üblichen

Abnutzung einen Gewährleistungsan-

spruch aus. Die Lebensdauer hängt von

der jeweiligen Behandlung und Nutzung

der Produkte ab und ist daher variabel.

Wende dich für Fragen zur Bedienung

oder Funktion unserer Artikel an unseren

Kundenservice:

Kostenlose Hotline für

Deutschland/Österreich:

0800 270 70 27

E-Mail: [email protected]

ENTSORGUNG/UMWELTSCHUTZ

Unsere Produkte werden mit

hohem Qualitätsanspruch

hergestellt und sind für eine

lange Lebensdauer ausgelegt. Regelmäßi-

ge Wartung und Pflege tragen dazu bei,

die Nutzungsdauer zu verlängern. Ist das

Gerät defekt und nicht mehr zu reparie-

ren, darf es nicht zusammen mit dem

normalen Hausmüll entsorgt werden.

Produkt und Verpackung müssen ent-

sprechend den örtlichen Bestimmungen

entsorgt werden. Informiere dich gege-

benenfalls bei deinem örtlichen Entsor-

gungsunternehmen.

TECHNICAL DATA

Dimensions (W/D/H):

8.3 x 5.1 x 5.1 in (21 x 13 x 13 cm) without

handle, 14.2 x 5.1 x 5.1 in (36 x 13 x 13 cm)

with handle

Weight: approx. 4.3 lbs (1.93 kg)

Equipment: Stainless steel pasta roller,

stainless steel roller attachment for

tagliatelle and spaghetti, stainless steel

crank handle with wooden handle,

fixing clamp

Accessories: Pasta stands

Specifications, technology, colours and

design are subject to change without

notice.

SAFETY INFORMATION

Please read this manual care fully

before using the device for the

first time and keep the manual.

INTENDED USE

The Nonna manual pasta machine is

suitable for rolling and cutting pasta.

The cutting attachment can be used

to make tagliatelle and spaghetti.

ALLGEMEINE HINWEISE

• After taking the machine out of

its packaging, check that it is in

good condition and that it has

not suffered any damage that

could potentially impair func-

tional safety. If you notice any

defects or if the device has fallen

to the ground, do not operate it

and contact our customer service

department.

• Inappropriate repairs may put the

user at risk and result in voiding

the warranty. If individual parts

are damaged, they must be repla-

ced by the manufacturer, an au-

thorised specialist company or a

similarly qualified person.

• The device should only be used

for rolling and cutting pasta. Do

not fill with any other kinds of

food.

• The device is intended exclusively

for household use or for use in si-

milar settings such as:

• in tea kitchens, shops, offices

or other workplaces;

• on farms;

• for use by guests in

accommodation establishments

(hotels, motels), private guest

houses or holiday homes.

• No liability can be assumed for

any damage which may occur as a

result of inappropriate use, incor-

rect operation or misuse.

• To avoid taking unnecessary ris-

ks, the damaged device must be

replaced/repaired by the manu-

facturer, the customer service

department or a similarly quali-

fied person.

• Store the device out of reach of

children.

• This device is not intended to be

operated by persons (including

children) with impaired physi-

cal, sensory or mental abilities

or lacking in experience and/or

knowledge, unless they are su-

pervised by a person responsible

for their safety or have received

instructions from such persons

on how to operate the machine.

• Keep the machine, its accessories

and packaging out of the reach of

children.

• The machine may only be opera-

ted with genuine accessories.

BEFORE USING THE APPLI

ANCE FOR THE FIRST TIME

• Remove all safety and packaging

materials used during transport

and keep them away from child-

ren — danger of suffocation!

• The Nonna manual pasta machi-

ne and its attachments should be

cleaned before initial operation

and after prolonged periods of

non-use. Please refer to our clea-

ning and care instructions.

HOW TO USE NONNA

PRODUCT DESCRIPTION

Appliance

1. Machine body

2. Opening for mounting clamp

3. Fixing clamp

4. Fastening screw

5. Rotary knob for roller adjustment

6. Roller adjustment display

7. Rollers

8. Roller for tagliatelle

9. Roller for spaghetti

10. Crank handle

11. Openings for crank handle

HOW TO ASSEMBLE YOUR PASTA RACK

Assembling

1. 2.

Tidy up

PROCESSING THE PASTA DOUGH

Use Nonna’s fresh dough to make your favourite pasta: lasagne, cannelloni,

tagliatelle, spaghetti or ravioli:

3. 4.

1. Prepare the pasta dough. The basic

recipe and other dough variants can be

found in the recipe booklet enclosed.

2. Fit the cutting attachment and fasten

the pasta machine to a table or work-

top with the fixing clamp.

3. Divide the dough into individual por-

tions and cover the remaining dough

with cling film or a damp kitchen towel

until ready to process. Set the pasta

machine to the largest roller gap by

pulling on the appropriate knob and

turning it until it snaps into place.

4. Dust the rollers and the work surfa-

ce around your pasta machine with

flour. Fit the crank handle and turn

at a steady pace to process the dough

through the flat rollers. Once rolled,

fold the dough’s left edge and then

its right edge towards the middle, to

form 3 layers. Pass the dough through

the rollers again. Repeat the process 3

times to make the dough elastic. Now

reduce the roller gap stepwise after

each pass. The dough no longer needs

to be folded. If the dough gets too

long, you can cut it in half.

5. After passing the dough through

the smallest setting, you can cut the

dough into lasagne sheets, tagliatelle

or spaghetti with the appropriate rol-

ler. Fit the appropriate roller attach-

ment and roll the dough through the

cutting roller. Let the pasta dry a little.

You can hang it up to dry. Repeat the

process until all the dough has been

used.

TIPS FOR PASTA PREPA 

RATION

• The right type of flour: For the perfect

Italian pasta dough, use type 00 durum

wheat flour. This flour is rich in gluten

and makes pasta that is not brittle.

If you cannot get hold of durum wheat

flour, you can use equal parts of durum

wheat semolina and normal wheat flour

(type 405 or 550).

• Adding egg to pasta dough makes the

pasta firmer and better tasting and

imparts an attractive colour. For egg

pasta, you can leave out the durum

wheat semolina and use normal wheat

flour. Egg pasta dough needs to rest

at room temperature for 30 minutes

before processing.

• Keep dusting your work surface

with flour during dough processing.

Rollers should continuously be dusted

with flour to prevent the pasta from

sticking.

• Divide your dough into portions and

always cover remaining portions well

with cling film or a clean damp tea

towel – pasta dough dries quickly.

• After cutting, the fresh pasta should

be dried for approximately 30 mi-

nutes, depending on the dough, to

prevent strands from sticking together

during cooking.

• Once completely dry, the pasta will

keep for up to one year. Egg pasta will

keep in the fridge for 3 days — alter-

natively, you can also freeze it.

CLEANING AND CARE

The pasta machine should be cleaned and

dried after each use as follows. Lack of care

or inappropriate care of the pasta machine

can impair its function.

• Before each use, process a small

portion of the dough with the machine

to absorb any residual dust or impu-

rities present in the machine. Do not

continue to use this piece of dough,

discard it.

• Allow the dough present in the machi-

ne after use to dry before removing it.

• Use a damp cloth or brush to remove

dough and flour residues.

• Dry your Nonna with a cloth and air

dry her before storing.

• Do not use sharp or pointy objects to

extract dough residue from the ma-

chine, as this could damage the pasta

machine. Do not rinse under running

water nor use washing up water or

other cleaning agents to clean the ma-

chine or its accessories to prevent the

growth of mould or to keep the pasta

machine hygienic.

TROUBLE SHOOTING

If the device does not work properly, please check the following steps:

1. Check if the manual was followed precisely and correctly.

2. Check the following table for possible reasons.

Problem Solution

The device wobbles when

using the crank handle.

Tighten the fixing clamp.

The dough is not cut

properly.

Add a little more flour to the pasta dough and knead it

well through again. Restart the rolling process from the

beginning.

The dough sticks to the

pasta machine.

The rollers do not grip the

pasta dough properly.

Add some water to the dough and knead it through well

again.

The dough is brittle.

Dough residues cannot be

removed.

Allow the dough to dry completely before attempting

to remove residues again. When using next, pass a small

piece of dough through the rollers to absorb any residual

impurities. This piece of dough should then be discarded.

The dough is too long. Cut the dough in half and process each half individually.

The pasta sticks together

during cooking.

Always let the fresh pasta dry before cooking.

If you have any other issues with Nonna, please contact our customer service or a

professional repair service. Do not try to repair the machine yourself.

CUSTOMER SERVICE

In principle, our products have a legal war-

ranty duty of 2 years. Further claims can

only be processed in conjunction with a

proof of purchase. Wearing parts exclude

any warranty claims, when usual abrasion

has occurred. The durability is determined

by the respective handling and use of the

products and is thus variable.

For questions concerning handling and

functionality of our products, please cont-

act our customer-service:

Free hotline for Germany/Austria only:

0800 270 70 27

From other EU countries:

+49 211 749 55 10

(Different costs may apply.)

E-Mail: [email protected]

DISPOSAL/ENVIRONMENTAL PROTECTION

Our products are manufactured

with the highest degree of care

and are designed for a long

durability. Regular maintenance and

cleaning help to prolong durability.

If the device is defective and cannot be

repaired, it must not be disposed at home.

Product and packaging must be disposed

of according to local regulations. If neces-

sary, contact your local waste disposal

company for more information.

TECHNISCHE GEGEVENS

Afmetingen (b/l/h):

21 x 13 x 13 cm zonder handgreep,

36 x 13 x 13 cm met handgreep

Gewicht: ca. 1,93 kg

Uitrusting: roestvrijstalen pastawals,

roestvrijstalen wals-opzetstuk voor lint-

pasta en spaghetti, roestvrijstalen slinger

met houten handgreep, bevestigingsklem

Accessoires: pastahouder

Wijzigingen en fouten in uitrustings-

functies, techniek, kleuren en vormge-

ving voorbehouden.

VEILIGHEIDSAANWIJZINGEN

Lees de gebruiksaanwijzing zorg-

vuldig door voordat je het apparaat

in gebruik neemt en bewaar deze.

BEDOELD GEBRUIK

De handmatige pastamachine Non-

na is geschikt voor het walsen en

het snijden van deegwaren. Met het

snij-opzetstuk kunnen zowel lintpas-

ta als spaghetti worden gemaakt.

ALGEMENE GEBRUIKSAAN

WIJZINGEN

• Controleer na het uitpakken of

het apparaat in goede staat is

en of er sprake is van eventue-

le beschadigingen die het veilige

gebruik van het apparaat kunnen

belemmeren. Vertoont het

apparaat gebreken of is het

gevallen, neem het dan niet in

bedrijf maar neem contact op

met onze klantenservice.

• Ondeskundige reparaties kunnen

gevaar opleveren voor de gebrui-

ker en het vervallen van het recht

op garantie tot gevolg hebben.

Zijn er afzonderlijke onderdelen

beschadigd, dan moeten deze

door de fabrikant, een gemach-

tigde reparatiedienst of een an-

dere gekwalificeerde persoon

worden vervangen.

• Het apparaat is uitsluitend be-

doeld voor het walsen en snijden

van deegwaren. Het is niet bedo-

eld voor andere levensmiddelen.

• Het apparaat is uitsluitend bedo-

eld voor huishoudelijk

gebruik en voor vergelijkbare

gebruiksdoeleinden, zoals

• in pantry's van bedrijven, kanto-

ren of op andere werkplekken

• landbouwbedrijven;

• voor gebruik door gasten in toe-

ristische accommodaties (hotels,

motels), particuliere pensions of

vakantiehuizen.

• De fabrikant kan niet aanspra-

kelijk worden gesteld voor even-

tueel letsel dat is ontstaan door

ondeskundig, verkeerd of onei-

genlijk gebruik.

• Als het apparaat is beschadigd,

moet het door de fabrikant, klan-

tenservice of een vergelijkbaar

gekwalificeerde persoon worden

vervangen of gerepareerd, om

gevaren te voorkomen.

• Bewaar het apparaat buiten het

bereik van kinderen.

• Dit apparaat is niet bestemd voor

het gebruik door personen (in-

clusief kinderen) met een fysieke,

zintuiglijke of mentale beperking

of een gebrek aan ervaring en/of

kennis, tenzij het onder toezicht

is van iemand die voor hun vei-

ligheid verantwoordelijk is en zij

instructies krijgen over hoe ze het

apparaat moeten gebruiken.

• Bewaar het apparaat, de ac-

cessoires en de verpakkingson-

derdelen buiten het bereik van

kinderen.

• Het apparaat mag uitsluitend

worden gebruikt met de originele

accessoires.

VÓÓR DE EERSTE

INGEBRUIKNAME

• Verwijder alle transportbeveili-

gingen en verpakkingsmateriaal

en houd ze uit de buurt van kin-

deren – verstikkingsgevaar!

• Voor de eerste ingebruikname en

na lang niet gebruiken moeten de

handmatige pastamachine Non-

na en bijbehorende opzetstukken

worden schoongemaakt. Let hier-

bij op onze reinigings- en onder-

houdsinstructies.

NONNA GEBRUIKEN

PRODUCTBESCHRIJVING

Apparaat

1. Body

2. Opening voor bevestigingsklem

3. Bevestigingsklem

4. Schroef

5. Draaiknop voor de instelling van de wals

6. Aanduiding van de walsinstelling

7. Walsen

8. Snijwalsen voor lintpasta

9. Snijwalsen voor spaghetti

10. Slinger

11. Openingen voor de slinger

ZO ZET JE DE PASTAHOUDER IN ELKAAR

In elkaar zetten

1. 2.

Opruimen

PASTADEEG MAKEN

Verwerk met Nonna vers deeg tot lasagne, cannelloni, lintpasta, spaghetti of ravioli:

3. 4.

1. Maak het pastadeeg. Het basisrecept

en andere deegvarianten vind je in het

bijgeleverde receptenboek.

2. Maak de pastamachine met de

bevestigingsklemmen vast aan een

tafel of aan het werkblad en plaats het

snij-inzetstuk in de machine.

3. Verdeel het deeg in kleine porties en

dek het gedeelte dat je niet gebruikt

af met vershoudfolie of een vochtige

keukendoek totdat je het nodig hebt.

Stel de machine in op de grootste

walsafstand door aan de draaiknop te

trekken en vervolgens te draaien tot

hij in elkaar klikt.

4. Bestrooi het werkvlak rondom je

pastamachine met bloem en strooi

ook wat bloem over de walsen. Plaats

de slinger en draai het deeg in een

gelijkmatig tempo door de platte

walsen. Vouw het deeg een keer vanaf

links, een keer vanaf rechts naar het

midden toe, zodat er 3 lagen ontstaan.

Draai het deeg opnieuw door de walsen.

Herhaal dit proces 3 keer. Op deze ma-

nier wordt het deeg elastisch. Verklein

na elke keer walsen de walsafstand met

één stap. Het deeg hoeft niet meer te

worden gevouwen. Als het deeg te lang

wordt, kun je het halveren.

5. Heeft het de gewenste dikte bereikt,

dan kun je het deeg in lasagnevellen

snijden of het deeg met behulp van

de geschikte walsen tot lintpasta of

spaghetti snijden. Selecteer hiervoor

het juiste wals-opzetstuk en draai het

deeg door de snijwalsen. Laat de zojuist

gemaakte pasta even drogen. Hiervoor

kun je de pasta ophangen. Herhaal het

hele proces tot al het deeg op is.

TIPS VOOR DE

PASTABEREIDING

• De juiste soort bloem: voor het

perfecte pastadeeg zoals bij de Italiaan

kun je het beste durum tarwebloem

van het type 00 gebruiken. Het bevat

veel gluten en de pasta breekt minder

snel. Als je geen durum tarwebloem in

huis hebt, kun je gewone tarwebloem

(type 405 of 550) mengen met even-

veel delen durum tarwegriesmeel.

• De toevoeging van ei aan het

pastadeeg zorgt ervoor dat de pasta

steviger is, lekkerder smaakt en een

mooiere kleur heeft. Voor dit deeg

heb je geen durum tarwegriesmeel

nodig en kun je gewoon tarwebloem

gebruiken. Pastadeeg met ei moet

voor de verwerking 30 minuten rusten

op kamertemperatuur.

• Bestrooi je werkblad altijd met

voldoende bloem, wanneer je met het

deeg werkt. Ook de walsen moeten

altijd met een laagje bloem zijn bedekt

om vastkleven te voorkomen.

• Verdeel je deeg in porties en dek het

gedeelte dat je niet gebruikt altijd goed

af met vershoudfolie of een vochtige

keukendoek. Pastadeeg droogt snel uit.

• Na het snijden moet de verse pas-

ta, afhankelijk van het deeg, eerst

ongeveer 30 minuten drogen om te

voorkomen dat het aan elkaar gaat

kleven bij het koken.

• Zodra de pasta volledig is gedroogd,

kan deze tot een jaar goed blijven. Pas-

ta met ei kun je 3 dagen in de koelkast

bewaren. Als je de pasta langer wilt

bewaren, kun je hem invriezen.

REINIGING EN ONDERHOUD

Het apparaat moet na elk gebruik als volgt

worden gereinigd en gedroogd. Gebrekkig

of ondeskundig onderhoud van het appa-

raat kan de werking van de handmatige

pastamachine negatief beïnvloeden.

• Gebruik voor ieder gebruik eerst een

stuk deeg in de machine. Dit neemt

stof en eventueel ander vuil op.

Gebruik dit stuk deeg niet verder,

maar gooi het weg.

• Laat de deegresten voor het schoon-

maken eerst droog worden.

• Gebruik een vochtige doek of een

borstel om de deeg- en bloemresten

te verwijderen.

• Droog Nonna af met een doek en laat

het apparaat vervolgens aan de lucht

drogen voordat je het opbergt.

• Gebruik geen scherpe of puntige voor-

werpen om deeg te verwijderen, omdat

deze het apparaat kunnen beschadi-

gen. Gebruik ook geen spoelwater,

stromend water of schoonmaakmiddel

om de machine en de accessoires

te reinigen om schimmelvorming te

voorkomen en je jouw pastamachine

zonder enig risico voor de levensmid-

delen kunt blijven gebruiken.

FOUTEN OPLOSSEN

Voer de volgende stappen uit als het apparaat niet juist werkt:

1. Controleer of de gebruiksaanwijzing nauwkeurig en correct wordt nageleefd.

2. Controleer of onderstaande tabel mogelijke oplossingen biedt.

Probleem Oplossing

Het apparaat wankelt bij

het draaien aan de slinger

Zet de bevestigingsklemmen steviger vast.

Het deeg wordt niet goed

gesneden.

Voeg wat meer bloem toe aan het pastadeeg en kneed

het nog een keer goed door. Begin opnieuw met het

walsen.

Het deeg blijft aan de

pastamachine plakken.

De walsen krijgen niet goed

grip op het pastadeeg.

Voeg wat water toe aan het deeg en kneed het nogmaals

goed door.

Het deeg brokkelt.

De deegresten zijn niet te

verwijderen.

Laat de deegresten volledig droog worden en probeer ze

dan te verwijderen. Gebruik de volgende keer een klein

stuk deeg dat je door de walsen draait, waardoor vuil

wordt opgenomen. Dit stukje deeg moet je weggooien.

Het deeg wordt te lang. Halveer het deeg en verwerk de twee helften apart.

De pasta kleeft aan elkaar

tijdens het koken.

Laat de verse pasta eerst drogen voordat je deze gaat

koken.

Neem contact op met een professionele reparatiedienst als uw pastamachine Nonna

toch nog gebreken vertoont. Probeer het apparaat niet zelf te repareren.

KLANTENSERVICE

Onze producten zijn in principe onderwor-

pen aan de wettelijke garantieverplichting

van 2 jaar. Claims die hierbuiten vallen kun-

nen alleen in combinatie met het aanko-

opbewijs worden behandeld. Slijtagedelen

sluiten een garantieclaim door normale

slijtage uit. De levensduur is afhankelijk van

de behandeling en het gebruik van de pro-

ducten, en is daarom verschillend.

Neem contact op met onze klantenser-

vice wanneer u nog vragen hebt over de

bediening en de werkwijze van onze pro-

ducten:

Gratis hotline Nederland:

0800 090 00 58

Uit andere EU-landen:

+49 211 749 55 10

(Er kunnen andere kosten van

toepassing zijn.)

E-Mail: [email protected]

AFVALVERWIJDERING/MILIEUBESCHERMING

Onze producten worden volgens

hoge kwaliteitsnormen gepro-

duceerd en zijn ontworpen voor

een lange levensduur. Regelmatig onder-

houd en verzorging helpen de levensduur

te verlengen. Als het apparaat defect is en

niet meer kan worden gerepareerd, mag

het niet samen met het normale huishou-

delijke afval worden weggegooid.

Het product en de verpakking moeten

volgens de plaatselijke voorschriften wor-

den afgevoerd. Neem indien nodig contact

op met uw plaatselijke afvalverwerkings-

bedrijf voor meer informatie.

DATI TECNICI

Dimensioni (L x P x A): 21 x 13 x 13 cm

senza manico, 36 x 13 x 13 cm con manico

Peso: circa 1,93 kg

Dotazione: rullo tirasfoglia in acciaio

inox, rullo in acciaio inox per fettuccine e

spaghetti, manovella in acciaio inox con

manico in legno, morsetto di fissaggio

Accessori: stendipasta

Con riserva di modifiche e salvo errori

relativi a dotazione, caratteristiche tecni-

che, colore e design.

INDICAZIONI PER LA SICUREZZA

Si prega di leggere attentamente

le istruzioni prima dell’utilizzo e di

attenervisi.

DESTINAZIONE D’USO

La macchina per la pasta manuale

Nonna è destinata esclusivamente

alla stesura e al taglio della sfoglia.

L’accessorio da taglio fornito in do-

tazione consente di realizzare fet-

tuccine e spaghetti.

AVVERTENZE GENERALI DI

SICUREZZA

• Una volta estratto l’apparec-

chio dalla confezione, verifica-

re che sia in perfetto stato e che

non presenti danni che potreb-

bero compromettere la sicurezza

funzionale della macchina. Non

utilizzare l’apparecchio in caso di

difetti di materiale o di produzio-

ne oppure qualora l’apparecchio

fosse caduto a terra e rivolgersi al

nostro Servizio Clienti.

• Riparazioni improprie effettuate

da persone non competenti pos-

sono esporre l’utilizzatore a pe-

ricoli e comportano l’esclusione

della garanzia. Se i componen-

ti sono danneggiati, rivolgersi al

produttore, a un centro di assis-

tenza autorizzato o a una persona

qualificata per la sostituzione.

• L’apparecchio è destinato esclu-

sivamente alla stesura e al taglio

della sfoglia per la pasta. Non in-

trodurre nell’apparecchio altri tipi

di alimenti.

• L’apparecchio è destinato esclu-

sivamente a uso domestico o per

usi simili, come per esempio:

• nell’angolo ristoro di negozi, uf-

fici o altri luoghi di lavoro;

• nelle aziende agricole;

• a disposizione degli ospiti nel-

le strutture ricettive (alberghi,

motel), pensioni private o case

vacanza.

• Il produttore non si assume al-

cuna responsabilità per eventuali

danni all’apparecchio causati da

uso improprio, scorretto o diverso

da quello per cui è stato creato.

• Qualora l’apparecchio fosse dan-

neggiato, rivolgersi esclusiva-

mente al produttore, a un centro

di assistenza autorizzato o a una

persona qualificata per la sostitu-

zione/riparazione al fine di evitare

pericoli per la sicurezza delle per-

sone e delle cose.

• Riporre l’apparecchio in un luogo

inaccessibile ai bambini.

• Questo apparecchio può essere

utilizzato da bambini e da perso-

ne con ridotte capacità fisiche,

sensoriali o mentali, oppure con

mancanza di esperienza e di co-

noscenza, se sorvegliati da una

persona responsabile per la loro

sicurezza oppure se sono stati ist-

ruiti circa l’uso dell’apparecchio.

• Tenere l’apparecchio, gli accessori

così come le parti dell’imballaggio

fuori dalla portata dei bambini.

• L’apparecchio deve essere utilizz-

ato esclusivamente con gli acces-

sori originali.

PRIMA DELL’USO

• Rimuovere e tenere fuori dalla

portata dei bambini tutti i dispo-

sitivi di sicurezza per il trasporto e

le parti dell’imballaggio – rischio

di soffocamento!

• Prima del primo utilizzo e dopo

un lungo periodo di non utilizzo

si consiglia di pulire la macchi-

na per la pasta manuale Nonna

e l’accessorio da taglio. A ques-

to proposito osservare le nostre

indicazioni per la pulizia, la cura e

la manutenzione dell’apparecchio.

USO ESSICCATORE NONNA

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Dispositivo

1. Corpo della macchina

2. Apertura del morsetto di fissaggio

3. Morsetto di fissaggio

4. Vite

5. Manopola per regolare i rulli

6. Indicatore di regolazione dei rulli

7. Rulli

8. Rullo per fettuccine

9. Rullo per spaghetti

10. Manovella

11. Aperture per la manovella

COSÌ MONTI LO STENDIPASTA

Assemblaggio

1. 2.

Riordinare

LAVORAZIONE DELLA SFOGLIA

Con la macchina per la pasta Nonna è possibile lavorare la sfoglia per realizzare

tantissimi tipi di pasta, come lasagne, cannelloni, fettuccine, spaghetti o ravioli:

3. 4.

1. Preparare la sfoglia. Le ricette base

così come le altre varianti di pasta sono

disponibili nel ricettario incluso nella

confezione.

2. Inserire l’accessorio da taglio. Fissare la

macchina per la pasta al tavolo o a un

qualsiasi altro piano di lavoro tramite

l’apposito morsetto di fissaggio.

3. Dividere la sfoglia in singole porzio-

ni e coprire completamente il resto

con della pellicola per alimenti o un

canovaccio umido fino a quando non

verrà anch’esso lavorato. Regolare

al massimo la distanza tra i rulli della

macchina per la pasta girando l’apposi-

ta manopola fino a che non si blocca.

4. Infarinare il piano di lavoro intorno alla

macchina per la pasta e spargere della

farina anche all’interno dei rulli. Far

passare la sfoglia attraverso i rulli piatti

girando la manovella a ritmo costante.

Piegare la sfoglia prima da sinistra, poi

da destra verso il centro in modo da

creare 3 strati. Passare la sfoglia nuo-

vamente nei rulli. Ripetere il procedi-

mento per 3 volte fino a che la sfoglia

non risulta sufficientemente elastica.

Ridurre gradualmente la distanza tra i

rulli dopo ogni stesura. A questo punto

la sfoglia non dovrà più essere piega-

ta. Se la sfoglia diventa troppo lunga,

tagliarla semplicemente a metà.

5. Una volta ottenuto lo strato più sottile,

è possibile tagliare la sfoglia in fogli per

lasagne oppure realizzare fettuccine o

spaghetti utilizzando gli appositi rulli.

Scegliere il rullo per il tipo di pasta

desiderato e far passare la sfoglia

attraverso i rulli da taglio girando la

manovella. Lasciare asciugare bre-

vemente la pasta tagliata appendendo-

la allo stendipasta fornito in dotazione.

Ripetere il procedimento fino a che

l’intera sfoglia non sarà stata lavorata.

CONSIGLI PER LA PREPARA

ZIONE DELLA SFOGLIA PER

LA PASTA

• Il tipo di farina più adatto: per realizzare

una sfoglia perfetta nel rispetto della

tradizione italiana, si consiglia di utiliz-

zare la farina di grano duro tipo 00 che,

grazie al suo elevato contenuto di gluti-

ne, impedisce che la sfoglia si rompa. Se

non si ha a disposizione la farina di grano

duro, miscelare della farina di grano

(tipo 405 o 550) con della semola di

grano duro in quantità uguali.

• L’uovo nell’impasto per la sfoglia rende

la pasta più compatta, più aromatica

e le conferisce un colore più vivo. In

questo caso non è necessario aggi-

ungere della semola di grano duro

e si può usare semplicemente della

comune farina di grano. La sfoglia per

la pasta all’uovo deve riposare per

30 minuti a temperatura ambiente

prima di essere stesa.

• Continuare sempre a infarinare il piano

di lavoro durante la lavorazione della

sfoglia. Aggiungere farina anche nei

rulli al fine di evitare che la sfoglia si

attacchi.

• Dividere la sfoglia in porzioni e coprire

completamente le parti che non ven-

gono lavorate con della pellicola per

alimenti o un canovaccio umido – la

sfoglia per la pasta fresca si asciuga

molto rapidamente.

• Dopo aver tagliato la sfoglia, lasciare

asciugare per circa 30 minuti a secon-

da della grandezza e del tipo di pasta al

fine di evitare che si attacchi durante

la cottura.

• Una volta essiccata completamente, la

pasta fresca può essere conservata fino

a un anno. La pasta all’uovo si mantie-

ne fresca in frigo per 3 giorni. È anche

possibile congelarla.

PULIZIA E MANUTENZIONE

Dopo ogni utilizzo l’apparecchio deve essere

pulito e asciugato come illustrato di seguito.

Una cura impropria o mancante dell’appa-

recchio può compromettere il funziona-

mento della macchina per la pasta manuale.

• Lavorare prima di ogni utilizzo un pezzo

di sfoglia nella macchina in modo da ri-

muovere polvere ed eventuali depositi

di sporco. Smaltire in seguito il pezzo

di sfoglia utilizzato.

• Lasciare asciugare i residui di sfoglia

prima di pulire la macchina.

• Utilizzare un panno umido o una spaz-

zola per rimuovere eventuali residui di

sfoglia e farina.

• Asciugare la macchina per la pasta

Nonna con un panno e continuare con

un’asciugatura all’aria aperta prima di

riporre l’apparecchio.

• Non utilizzare oggetti taglienti o ap-

puntiti per rimuovere residui di sfoglia

poiché potrebbero danneggiare l’ap-

parecchio. Non usare in nessun caso

acqua di risciacquo, acqua corrente o

detergenti per pulire la macchina e gli

accessori al fine di evitare la formazi-

one di muffa e affinché l’apparecchio

possa essere ancora destinato a uso

alimentare.

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Si prega di seguire i seguenti passaggi qualora il dispositivo non dovesse funzionare

correttamente:

1. Verifica che il manuale di istruzioni sia stato osservato minuziosamente e correttamente.

2. Verifica se la possibile soluzione è fornita dalla tabella riportata in seguito.

Problema Soluzione

L’apparecchio traballa

quando si gira la manovella.

Stringere ulteriormente il morsetto di fissaggio.

La sfoglia non si taglia

correttamente.

Infarinare ulteriormente la sfoglia e impastare

nuovamente. Ricominciare il procedimento di stesura

da capo.

La sfoglia resta attaccata

alla macchina per la pasta.

La pasta non passa corret-

tamente attraverso i rulli.

Aggiungere dell’acqua all’impasto e impastare

nuovamente.

La sfoglia si rompe.

I residui di sfoglia sono

difficili da rimuovere.

Lasciare asciugare completamente i resti di sfoglia e

provare nuovamente a rimuoverli. Prima di riutilizzare

la macchina, far passare un pezzo di sfoglia nei rulli in

modo da rimuovere eventuali impurità. Smaltire succes-

sivamente il pezzo di sfoglia utilizzato.

La sfoglia diventa troppo

lunga.

Dimezzare la sfoglia e lavorare le metà singolarmente.

La pasta si attacca durante

la cottura.

Lasciare sempre asciugare completamente la pasta

fresca prima di cuocerla.

Se l’utensile per Nonna dovesse riportare ulteriori difetti, si prega di consultare un servi-

zio di riparazione professionale. Non cercare di riparare autonomamente il dispositivo.

SERVIZIO CLIENTI

I nostri prodotti sono soggetti alla garanzia

legale di 2 anni. Reclami ulteriori possono

essere accettati soltanto se accompagnati

dalla ricevuta di acquisto. Tra le parti

soggette ad usura vi è anche il sigillo di ga-

ranzia. La durata dipende dall’utilizzo e

dalla manutenzione del prodotto ed è per-

tanto variabile.

Per domande sul funzionamento dei nostri

prodotti rivolgersi al nostro servizio clienti:

Numero di telefono:

+49 211 749 55 10

(Potrebbero essere applicati costi addizionali.)

E-Mail: [email protected]

SMALTIMENTO/PROTEZIONE DELL’AMBIENTE

I nostri prodotti sono realizzati

secondo standard di alta qualità e

progettati per una lunga durata.

Una manutenzione e assistenza costante

ne preservano la durata. Qualora il disposi-

tivo fosse difettoso e non potesse essere

più riparato non procedere con lo smalti-

mento assieme ai rifiuti domestici normali.

L'apparecchiatura e l'imballaggio devono

essere smaltiti in conformità alle normati-

ve locali. Se necessario, contatta la società

di gestione dei rifiuti locali.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Dimensions (l x p x h) : 21 x 13 x 13 cm

sans la poignée, 36 x 13 x 13 cm avec

la poignée

Poids : env. 1,93 kg

Équipement : laminoir en acier inoxydab-

le, embout à laminoir en acier inoxydable

pour nouilles et spaghettis, manivelle en

acier inoxydable avec poignée en bois,

étau de fixation

Accessoire : support à pâtes

Sous réserve de modification et d’erreurs

dans les caractéristiques, la technique, les

couleurs et le design de l’équipement.

CONSIGNES DE SECURITE

Merci de lire attentivement ce

mode d’emploi avant la mise en

marche et de le conserver.

UTILISATION

La machine à pâtes manuelle Nonna

est conçue pour laminer et décou-

per des pâtes. Des nouilles et des

spaghettis peuvent être obtenus à

l’aide de l’embout à laminoir.

REMARQUES GENERALES

• Sortir l’appareil de son emballage

et vérifier qu’il est en parfait état

et ne présente aucun dommage

qui pourrait nuire à la sécurité de

son utilisation. En cas de défaut

ou de chute, ne pas utiliser l’ap-

pareil et le rapporter au service

après-vente.

• Une réparation non conforme

peut entraîner des risques im-

portants pour l’utilisateur, ain-

si que l’annulation de la garan-

tie. Dans le cas où des pièces

détachées seraient endom-

magées, elles doivent être rem-

placées par le fabricant, une so-

ciété spécialisée agréée ou toute

autre personne qualifiée.

• L’appareil est conçu pour laminer

et découper des pâtes. N’insérer

aucun autre aliment.

• L’appareil convient uniquement à

un usage domestique ou similaire,

par exemple :

• dans les kitchenettes de maga-

sins, bureaux ou autres lieux de

travail ;

• dans les exploitations agricoles ;

• pour une utilisation par les

clients d’hébergements tou-

ristiques (hôtels, motels), de

chambres d’hôtes ou de mai-

sons de vacances.

• Nous déclinons toute responsabi-

lité concernant d’éventuels dom-

mages en cas d’utilisation non

conforme, d’erreur d’utilisation

ou d’utilisation incorrecte.

• En cas de dommage de l’appareil,

celui-ci doit être échangé/réparé

par le fabricant, une société spé-

cialisée agréée ou toute autre

personne qualifiée afin de limiter

tout risque.

• Conserver l’appareil dans un lieu

hors de portée des enfants.

• Cet appareil ne convient pas à

une utilisation par des person-

nes (y compris des enfants) avec

des capacités motrices, senso-

rielles ou mentales réduites, ou

manquant d’expérience et/ou de

connaissances, à moins qu’elle ne

soit conduite sous la surveillance

d’une personne responsable de

leur sécurité ou avec les instruc-

tions fournies par celle-ci con-

cernant l’utilisation de l’appareil.

• Conserver l’appareil, les acces-

soires ainsi que l’emballage hors

de portée des enfants.

• Utiliser les accessoires d’origine

uniquement.

AVANT LA PREMIÈRE

UTILISATION

• Retirer l’ensemble des emballa-

ges, y compris ceux utilisés pour

le transport, et les tenir hors

de portée des enfants – risque

d’étouffement !

• Nettoyer la machine à pâtes

manuelle Nonna et son embout

avant la première utilisation et

lorsque l’appareil n’a pas été uti-

lisé depuis longtemps. Pour ce

faire, suivre nos instructions de

nettoyage et d’entretien.

COMMENT UTILISER NONNA

DESCRIPTION DU PRODUIT

Appareil

1. Corps de la machine

2. Ouverture pour étau de fixation

3. Étau de fixation

4. Vis de fixation

5. Molette de réglage du laminoir

6. Indication de réglage du laminoir

7. Laminoirs

8. Laminoir pour nouilles

9. Laminoir pour spaghettis

10. Manivelle

11. Ouverture pour manivelle

COMMENT ASSEMBLER LE SÉCHOIR À PÂTES

Montage

1. 2.

Ranger

TRANSFORMATION DE LA PÂTE

Transformer de la pâte fraîche en de délicieuses pâtes avec Nonna: lasagnes,

cannellonis, nouilles, spaghettis ou raviolis.

3. 4.

1. Préparer la pâte. La recette de base

ainsi que des variantes sont décrites

dans le livret de recettes fourni.

2. Installer l’embout de découpe. Fixer la

machine à pâtes à une table ou un plan

de travail à l’aide de l’étau de fixation.

3. Diviser la pâte en portions individuelles

et recouvrir le reste de film étirable ou

d’un torchon humide jusqu’à la proch-

aine utilisation. Positionner le laminoir

sur l’espacement le plus large en tirant

la molette puis la tournant jusqu’à

emboîtement.

4. Enfariner la surface de travail autour

de la machine à pâtes ainsi que les

laminoirs. Insérer la manivelle et

passer la pâte à travers le laminoir à un

rythme régulier. Plier la pâte en son

centre, une fois à gauche puis une fois

à droite, de manière à obtenir trois

couches. Faire repasser à travers le

laminoir. Répéter trois fois, jusqu’à ce

que la pâte devienne élastique. Réduire

l’espacement du laminoir d’un cran

après chaque passage. Ne plus plier la

pâte. Si la pâte devient trop longue, la

diviser en deux.

5. Après avoir fait passer la pâte dans le

laminoir sur le cran le plus étroit, la

découper en feuilles de lasagne ou en

nouilles ou en spaghettis à l’aide du

laminoir correspondant. Choisir l’em-

bout adéquat et faire passer la pâte à

travers les rouleaux de coupe. Laisser

sécher les pâtes prêtes. Pour ce faire, il

est possible de les suspendre. Répéter

le processus jusqu’à épuisement de la

pâte.

CONSEILS POUR LA

PRÉPARATION DES PÂTES

• Le bon type de farine : pour une pâte

parfaite, comme en Italie, utiliser dans

l’idéal une farine de blé dur de type

T00. Elle contient beaucoup de gluten

et évite que les pâtes ne soient friab-

les. En l’absence de farine de blé dur,

il est possible d’utiliser de la farine de

blé (type 405 ou 550) mélangée à la

même quantité de semoule de blé dur.

• Ajouter un œuf dans la pâte donne

plus de consistance et d’arômes aux

pâtes ainsi qu’une belle couleur. Dans

ce cas, inutile d’utiliser de la semoule

de blé dur, de la farine classique suffit.

Laisser reposer la pâte à base d’œuf

à température ambiante pendant 30

minutes avant de laminer.

• Enfariner régulièrement la surface

de travail et en quantité suffisante

pendant le travail de la pâte. Enfariner

également les laminoirs afin d’éviter

que la pâte ne colle.

• Diviser la pâte en portions individuelles

et toujours couvrir le reste en attente

à l’aide de film étirable ou d’un torchon

humide : la pâte sèche rapidement.

• Après la découpe, laisser sécher immé-

diatement les pâtes fraîches environ

30 minutes selon la pâte afin d’éviter

qu’elles ne collent les unes aux autres

au cours de la cuisson.

• Une fois complètement sèches, les

pâtes se conservent jusqu’à un an.

Conserver les pâtes à base d’œuf au

réfrigérateur pendant 3 jours ou les

congeler.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Nettoyer et sécher l’appareil après chaque

utilisation comme suit. Un défaut ou

manque d’entretien de la machine à pâtes

manuelle peut altérer la sécurité de son

utilisation.

• Avant chaque utilisation, faire passer

un petit morceau de pâte dans la

machine. Cela permet de retirer la

poussière et les éventuelles saletés.

Jeter ce morceau de pâte.

• Faire sécher les résidus de pâte avant

nettoyage.

• Utiliser un torchon humide ou une

brosse pour retirer les résidus de pâte

et de farine.

• Sécher la machine à l’aide d’un chiffon

puis la laisser sécher encore un peu à

l’air libre avant de la ranger.

• Ne pas utiliser d’objets tranchants

ou pointus pour retirer les résidus de

pâtes sous peine d’endommager l’ap-

pareil. Ne pas utiliser d’eau de rinçage,

d’eau claire ni de produit d’entretien

pour nettoyer la machine ou ses ac-

cessoires afin d’éviter la formation de

moisissure et de préserver la sécurité

alimentaire.

RÉSOLUTION DES PROBLÈMES & ASTUCES

Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, il faudra passer en revue chacune des

étapes suivantes :

1. Vérifier que le mode d’emploi a été exactement et correctement suivi.

2. Vérifier si le tableau ci-dessous propose une solution possible.

Problème

Solution

L’appareil remue lorsque la

manivelle est activée.

Resserrer l’étau de fixation.

La pâte n’est pas bien

coupée. Ajouter un peu de farine à la pâte et pétrir à nouveau.

Recommencer à laminer.La pâte colle à la machine

à pâtes.

La pâte n’adhère pas cor-

rectement au laminoir. Ajouter un peu d’eau à la pâte et pétrir à nouveau.

La pâte est friable.

Les résidus de pâtes restent

collés à la machine.

Laisser sécher les résidus de pâte avant d’essayer de les

retirer. Lors de l’utilisation suivante, prendre un petit

morceau de pâte et le faire passer dans le laminoir afin

d’éliminer les saletés. Jeter ce morceau de pâte.

La pâte est trop longue. Diviser la pâte en deux et la faire passer en deux fois.

Les pâtes se collent les

unes aux autres lors de la

cuisson.

Toujours laisser sécher les pâtes fraîches avant de les

cuire.

S’il se présente que Dora est défectueux, veuille contacter un service de réparation

professionnel. Ne pas essayer de réparer l’appareil soi-même.

SERVICE CLIENTÈLE

En principe, nos produits sont soumis à la

garantie légale de 2 ans. Passée cette péri-

ode, les réclamations ne peuvent se faire

qu’en relation avec la preuve d’achat.

Les pièces endommagées doivent être

compatibles à l’usure normale de garantie.

La durée de vie dépend du traitement et

de l'utilisation des produits, elle est donc

variable.

Pour des questions concernant l’utilisation

ou le fonctionnement de nos articles,

veuille contacter notre service client :

Numéro de téléphone:

+49 211 749 55 10

(Des frais d'appels supplémentaires peuvent

s'appliquer.)

E-Mail: [email protected]

ÉLIMINATION/

PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Nos produits sont fabriqués

conformément à des exigences

de qualité élevées et sont conçus

pour une longue durée de vie. Un nettoya-

ge et un entretien réguliers participent à

prolonger leur durée d'utilisation. Si le

produit est défectueux ou ne peut plus

être réparé, il ne doit pas être éliminé avec

les déchets ménagers.

Le produit et l'emballage doivent être

éliminés conformément aux dispositions

locales. Le cas échéant, informe-toi

auprès de votre entreprise de collecte de

déchets locale.

DATOS TÉCNICOS

Dimensiones (ancho/largo/alto):

21 x 13 x 13 cm sin asa,

36 x 13 x 13 cm con asa

Peso: aprox. 1,93 kg

Equipamiento: Rodillo para pasta de acero

inoxidable, accesorio de acero inoxidable

para cortar tallarines y espaguetis,

manivela de acero inoxidable con mango

de madera, pinza de sujeción

Accesorios: Soporte para pasta

Quedan reservadas modificaciones y

errores en las características de los com-

ponentes, tecnología, colores y diseño.

ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD

Lee atentamente estas instruccio-

nes de uso antes de poner en mar-

cha el aparato y consérvalas.

USO PREVISTO

La máquina de pasta manual Nonna

está concebida para estirar y cortar

masa de pasta. Con los accesorios

de corte se pueden crear tallarines y

espaguetis.

INDICACIONES GENERALES

• Comprueba que el aparato esté

en buen estado tras desembalar-

lo y detecta posibles daños que

puedan afectar a la seguridad de

funcionamiento del mismo. Si

detectas deficiencias o el aparato

se ha caído al suelo, no lo pongas

en marcha y contacta con nuestro

servicio de atención al cliente.

• Las reparaciones deficientes pue-

den provocar daños para el usua-

rio y conllevar la pérdida de la ga-

rantía. Si los accesorios se dañan,

deberán ser sustituidos por el

fabricante, un servicio técnico

autorizado o una persona igual-

mente cualificada.

• El aparato se ha diseñado exclu-

sivamente para estirar y cort-

ar pasta. No introduzcas ningún

otro alimento.

• El aparato solamente está indi-

cado para uso doméstico y para

otros fines similares, como

• en cocinas de negocios, salas

de oficinas u otros espacios de

trabajo,

• en explotaciones agrícolas;

• para el uso de los huéspedes en

establecimientos hoteleros

(hoteles, moteles), pensiones

privadas o viviendas vacaciones.

• En caso de un uso negligente, in-

correcto o para otros fines, la ga-

rantía no podrá cubrir la respons-

abilidad de los daños provocados.

• Si el aparato está dañado, deberá

ser reparado/sustituido por el

fabricante, por el servicio de

atención al cliente o por una

persona igualmente cualificada

para evitar riesgos.

• Conserva el aparato en un lugar

no accesible para niños.

• Las personas, incluidos niños, con

discapacidades físicas, psíquicas o

sensoriales o carentes de la expe-

riencia y conocimiento necesa-

rios no podrán utilizar el aparato

salvo que estén bajo supervisión

o hayan sido previamente instrui-

das sobre su utilización y las indi-

caciones de seguridad y se hayan

familiarizado con sus funciones.

• Conserva el aparato, sus acceso-

rios y el embalaje fuera del alcan-

ce de los niños.

• El aparato solo se puede utilizar

con los accesorios originales.

ANTES DEL PRIMER USO

• Retira todas las piezas de trans-

porte y de embalaje y mantenlas

alejadas de los niños por el riesgo

de asfixia existente.

• Antes de la primera puesta en

marcha o si no se ha utilizado

durante mucho tiempo, limpia la

máquina manual de pasta Nonna

y sus complementos. Sigue las in-

dicaciones de limpieza y cuidado.

COMO USAR DORA

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Aparato

1. Cuerpo de la máquina

2. Abertura para la pinza de sujeción

3. Pinza de sujeción

4. Tornillo

5. Botón giratorio para el ajuste

del rodillo

6. Indicador del ajuste del rodillo

7. Rodillo

8. Rodillo para tallarines

9. Rodillo para espaguetis

10. Manivela

11. Orificios para la manivela

CÓMO MONTAR EL SECADOR DE PASTA

Montaje

1. 2.

Guardar

PREPARAR LA MASA DE PASTA

Convierte masa fresca en tu pasta favorita con Nonna: lasaña, canelones, tallarines,

espaguetis o raviolis.

3. 4.

1. Prepara la masa para pasta. La receta

básica y otras variantes de masa están

disponibles en el recetario incluido.

2. Coloca el accesorio de corte. Fija la

máquina de pasta con la pinza de suje-

ción a una mesa o superficie de trabajo.

3. Divide la masa en porciones indivi-

duales y cubre los restos con película

transparente o un paño de cocina hú-

medo hasta que los proceses. Coloca la

máquina de pasta a la distancia mayor

del rodillo tirando y girando el botón

giratorio hasta que encaje.

4. Enharina la superficie de trabajo y tu

máquina de pasta y añade un poco de

harina al rodillo. Coloca la manivela

y pasa la masa a un ritmo constante

por el rodillo plano. Pliega la masa una

vez por la izquierda y una vez por la

derecha hacia el medio para que se

creen 3 capas. Pásalas de nuevo por el

rodillo. Repite el proceso 3 veces para

que la masa se vuelva elástica. Ahora

reduce la distancia del rodillo tras cada

estirado nivel por nivel. Ya no es neces-

ario plegar la masa. Si se alarga mucho,

puedes cortarla por la mitad.

5. Después del nivel más fino, puedes

cortar la masa en placas de lasaña o en

forma de tallarines o espaguetis con los

rodillos correspondientes. Selecciona

el accesorio del rodillo correspondien-

te y pasa la masa por cada uno de ellos

mediante la manivela. Deja que la pas-

ta lista se seque un poco; así podrás

colgarla. Repite el proceso hasta haber

terminado con toda la masa.

CONSEJOS PARA PREPARAR

PASTA

• El tipo correcto de harina: Para una

masa de pasta perfecta como la de Ita-

lia, utiliza harina de trigo duro del tipo

00. Contiene mucho gluten y la pasta

no se romperá tan fácilmente. Si no

puedes conseguir harina de trigo duro,

entonces mezcla harina de trigo

(tipo 405 o 550) con sémola en las

mismas proporciones.

• El huevo en la masa de pasta hace

que los espaguetis sean más sólidos,

aromáticos y le da un color bonito.

Aquí puedes renunciar a la sémola

y utilizar harina de trigo común. La

masa de pasta con huevo debe dejarse

reposar 30 minutos a temperatura

ambiente antes de procesarla.

• Enharina la superficie de trabajo lo

suficiente mientras procesas la masa.

Los rodillos también deben estar enha-

rinados para evitar que se peguen.

• Divide la masa en porciones y cúbrela

bien con película transparente o un

paño de cocina húmedo mientras no la

proceses, ya que la pasta fresca se seca

rápido.

• Después de cortarla, deja que se seque

durante unos 30 minutos para evitar

que se pegue al cocerla.

• Cuando se haya secado completamen-

te, aguantará hasta un año. La pasta

con huevo puede aguantar fresca 3

días en el frigorífico; la otra opción es

congelarla.

LIMPIEZA Y CUIDADO

El aparato debe limpiarse y secarse del

siguiente modo después de cada uso. Un

cuidado deficiente o incorrecto del aparato

puede afectar a la funcionalidad de la má-

quina manual para pasta.

• Antes de cada uso, procesa un trozo

de masa con la máquina. Así quitarás el

polvo y posible suciedad. No vuelvas a

utilizar este trozo de masa, deséchalo.

• Deja que se sequen los restos de masa

antes de limpiar la máquina.

• Luego, utiliza un paño húmedo o un

cepillo para retirar los restos de masa

y de harina.

• Seca la Nonna con un paño y deja que

se seque al aire antes de guardarla.

• No utilices objetos afilados o con

punta para eliminar los restos de masa,

ya que podrías averiar el aparato. No

utilices agua con jabón, agua corriente

ni productos de limpieza para limpiar la

máquina ni sus accesorios para evitar

que se forme moho y que la máquina

deje de ser segura para los alimentos.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Sigue estos pasos si el aparato no funciona correctamente:

1. Comprueba si se ha seguido correctamente el manual de instrucciones.

2. Comprueba si la tabla que aparece a continuación presenta alguna solución.

Problema Solución

El aparato vibra al mover la

manivela.

Aprieta más la pinza de sujeción.

La masa no se está cortan-

do correctamente.

Añade un poco más de harina a la masa y amásala bien

otra vez. Comienza el proceso de estirado desde el

principio.

La masa se pega a la má-

quina para pasta.

Los rodillos no agarran la

masa correctamente.

Añade un poco de agua a la masa y vuelve a amasarla

bien.

La masa se rompe.

No se pueden quitar los

restos de masa.

Deja que los restos de masa se sequen e intenta quitar-

los. La próxima vez que uses la máquina, utiliza un trozo

pequeño de masa para pasarlo entre los rodillos y elimi-

nar la suciedad. Deberás tirar este trozo de masa.

La masa se alarga dema-

siado.

Córtala por la mitad y procesa cada mitad por separado.

La pasta se pega al cocerla.

Deja que la pasta fresca se seque primero antes de

cocerla.

Si Nonna presenta algún defecto, contacta con un servicio técnico profesional. No

intentes reparar el aparato por tu cuenta.

ATENCIÓN AL CLIENTE

En principio, nuestros productos tienen

una garantía legal de 2 años.

Reclamaciones adicionales sólo serán pro-

cesadas junto a una prueba de compra.

Las piezas reemplazables excluyen cual-

quier reclamación de garantía cuando se

ha producido un desgaste natural. La dura-

bilidad está determinada por el manejo

respectivo y uso del producto, y, por lo

tanto, es variable.

Si tienes preguntas sobre el manejo y la

funcionalidad de nuestros productos,

ponte en contacto con nuestro servicio de

atención al cliente:

Número telefónico:

+49 211 749 55 10

(Se pueden aplicar cargos adicionales.)

Correo electrónico: [email protected]

ELIMINACIÓN/

PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

Nuestros productos están

fabricados con altas exigencias

de calidad y están concebidos

para que tengan una larga vida útil. El

mantenimiento y cuidado regular contri-

buyen a alargar su vida útil. Si el aparato

estuviera averiado y ya no se pudiera

reparar, no debe ser eliminarlo en la basura

doméstica común.

El producto y el embalaje deben eliminar-

se siguiendo los requisitos de las autorida-

des locales. En caso necesario, infórmate

en la empresa de gestión de residuos de tu

localidad.

Bedienungsanleitung Manuelle Nudelmaschine Nonna

Artikel-Nr.: 943370 (grau), 943517 (mint), 943516 (rot), 943518 (silber)

Stand: November 2019

Druck- und Satzfehler vorbehalten.

Springlane GmbH, Reisholzer Werftstraße 25a, 40589 Düsseldorf, Germany

Service Hotline: 0800 270 70 27

E-Mail: [email protected] | Internet: www.springlane.de

Springlane Nonna Manual de usuario

Marca: Springlane

Modelo: Nonna

Tipo: Manual de usuario

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