AX973

Kenwood AX973, AX970, AX971, AX972, AX974 El manual del propietario

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antes de usar su accesorio
Kenwood
Lea estas instrucciones atentamente
y guárdelas para poder utilizarlas en
el futuro.
Quite todo el embalaje y las
etiquetas.
seguridad
Apague el aparato antes de acoplar
y de sacar este accesorio.
Mantenga los dedos alejados de las
piezas movibles y de las aperturas
del accesorio.
Asegúrese de que el accesorio haya
quedado bien sujeto en su posición
antes de encender el aparato.
Nunca deje el aparato desatendido
cuando se esté utilizando.
Nunca utilice un accesorio y/o
aparato dañado.
Antes de utilizar este accesorio,
asegúrese siempre de que no haya
artículos ni ropa sueltos.
Para evitar descargas eléctricas,
nunca permita que la unidad de
potencia, el cable o el enchufe se
mojen.
No permita nunca que el cable
cuelgue de un lugar donde un niño
pueda cogerlo.
Este aparato no está pensado para
ser utilizado por personas
(incluyendo niños) con capacidades
físicas, sensoriales o mentales
disminuidas, o con falta de
experiencia o conocimientos, a
menos que hayan recibido
instrucciones o supervisión en
relación con el uso del aparato por
parte de una persona responsable
de su seguridad.
Los niños deben ser vigilados para
asegurarse de que no juegan con el
aparato.
Utilice este aparato únicamente para
el uso doméstico al que está
destinado. Kenwood no se hará
cargo de responsabilidad alguna si
el aparato se somete a un uso
inadecuado o si no se siguen estas
instrucciones.
elementos principales
mando ajustable
rodillo para introducir la pasta
accesorio para pasta laminada
para montar
1 Retire la tapa de salida presionando
su parte superior y levantándola .
2 Con el aparato para hacer pasta en
la posición mostrada, encaje en la
salida, entonces gire para que
quede sujeto en su posición .
3 Suelte el tirador de retención.
para utilizar la máquina
para pasta
1 Haga la masa de pasta. Siga una de
las recetas para masa de pasta
facilitadas.
2 Ponga el mando ajustable que se
encuentra en el lateral del accesorio
para pasta en el número 1 sacando
el mando y girándolo.
3 Lamine un poco de masa y
espolvoree un poco de harina entre
los rodillos.
4 Ponga la máquina de cocina en la
velocidad 1 (verá que los rodillos dan
vueltas).
5 Pase el trozo de masa a través de
los rodillos, repitiendo el proceso
hasta obtener una superficie suave.
(El hecho de doblar la masa por la
mitad a lo ancho o a lo largo entre
las laminaciones, le ayudará a
conseguirlo).
Español
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Antes de leer, por favor despliegue la portada que muestra las ilustraciones
6 Ajuste el mando de forma progresiva
desde el 1 al 9, volviendo a poner
cada vez la masa por el accesorio
para obtener el espesor deseado .
Se recomienda utilizar los ajustes 5 a
7 para el espesor de la pasta.
7 Corte la pasta enrollada en los
trozos que desee y que pueda
manipular.
Utilice según sea necesario.
utilización de un
accesorio adicional
tagliatelle (AX971),
tagliolini (AX972),
trenette (AX973)
y espaguetis (AX974)
1 Para utilizar estos accesorios, habrá
enrollado la pasta utilizando primero
el accesorio para pasta laminada
(AX970).
2 Para acoplar cualquiera de los
demás accesorios disponibles, siga
las instrucciones del apartado “para
montar”.
3 Pase la pasta enrollada por el
accesorio para pasta y las diferentes
cuchillas cortarán la pasta para crear
diferentes tipos de pasta .
4 Se puede dejar la pasta hasta 4
horas antes de cocinar.
para cocinar pasta
1 Ponga a hervir una cazuela con tres
cuartas partes de agua. Añada la sal
al gusto.
2 La adición al agua de una pequeña
cantidad de aceite de oliva es
opcional, pero puede ayudar a evitar
que la pasta se pegue.
3Añada la pasta y deje hervir a fuego
lento durante aproximadamente 2 a
4 minutos, al gusto.
limpieza
No lave ninguna pieza en el
lavavajillas.
1 Retire el accesorio y limpie con un
trapo húmedo limpio. No sumerja el
aparato en agua.
recetas
masa básica para pasta
500 g de harina de grado 00 ó harina
normal
5-6 huevos
2,5 ml (
1
2 cucharada) de sal
15 ml de aceite
pasta integral
500 g de harina integral
5-6 huevos
2,5 ml (
1
2 cucharada) de sal
15 ml de aceite
pasta rossa
500 g de harina de grado 00 ó harina
normal
4-5 huevos
75 g de tomate concentrado
2,5 ml (
1
2 cucharada) de sal
15 ml de aceite
Método
Ponga la harina, la sal, el aceite y los
huevos batidos (si procede, los huevos
se mezclarán con el tomate
concentrado) en el bol para mezclar.
Mezcle los ingredientes con el batidor
K a velocidad mínima “min” durante 10
segundos, luego a velocidad 1 durante
15 segundos. Desconecte y rasque el
bol y el utensilio. Retire el batidor y
sustitúyalo por el gancho de amasar, y
siga mezclando a velocidad 1 durante
2 minutos, aproximadamente, o hasta
que se forme una masa. Desconecte y
retire la masa; siga amasando a mano
hasta obtener una masa suave. Para
obtener los mejores resultados, tape la
masa y déjela reposar durante 15
minutos, aproximadamente, antes de
pasarla por el rodillo con el accesorio
para pasta. Acople el accesorio para
hacer pasta laminada y siga las
instrucciones anteriores.
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