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36 - 38 40 - 39 UN FO LD w∂¸´ Español Antes de leer, por favor despliegue la portada que muestra las ilustraciones ● ● ● antes de usar su accesorio Kenwood Lea estas instrucciones atentamente y guárdelas para poder utilizarlas en el futuro. Quite todo el embalaje y las etiquetas. seguridad ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Utilice este aparato únicamente para el uso doméstico al que está destinado. Kenwood no se hará cargo de responsabilidad alguna si el aparato se somete a un uso inadecuado o si no se siguen estas instrucciones. elementos principales Apague el aparato antes de acoplar y de sacar este accesorio. Mantenga los dedos alejados de las piezas movibles y de las aperturas del accesorio. Asegúrese de que el accesorio haya quedado bien sujeto en su posición antes de encender el aparato. Nunca deje el aparato desatendido cuando se esté utilizando. Nunca utilice un accesorio y/o aparato dañado. Antes de utilizar este accesorio, asegúrese siempre de que no haya artículos ni ropa sueltos. Para evitar descargas eléctricas, nunca permita que la unidad de potencia, el cable o el enchufe se mojen. No permita nunca que el cable cuelgue de un lugar donde un niño pueda cogerlo. Este aparato no está pensado para ser utilizado por personas (incluyendo niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas, o con falta de experiencia o conocimientos, a menos que hayan recibido instrucciones o supervisión en relación con el uso del aparato por parte de una persona responsable de su seguridad. Los niños deben ser vigilados para asegurarse de que no juegan con el aparato.
mando ajustable  rodillo para introducir la pasta  accesorio para pasta laminada para montar 1 Retire la tapa de salida presionando su parte superior y levantándola . 2 Con el aparato para hacer pasta en la posición mostrada, encaje en la salida, entonces gire para que quede sujeto en su posición . 3 Suelte el tirador de retención. para utilizar la máquina para pasta 1 Haga la masa de pasta. Siga una de las recetas para masa de pasta facilitadas. 2 Ponga el mando ajustable que se encuentra en el lateral del accesorio para pasta en el número 1 sacando el mando y girándolo. 3 Lamine un poco de masa y espolvoree un poco de harina entre los rodillos. 4 Ponga la máquina de cocina en la velocidad 1 (verá que los rodillos dan vueltas). 5 Pase el trozo de masa a través de los rodillos, repitiendo el proceso hasta obtener una superficie suave. (El hecho de doblar la masa por la mitad a lo ancho o a lo largo entre las laminaciones, le ayudará a conseguirlo). 15 6 Ajuste el mando de forma progresiva desde el 1 al 9, volviendo a poner cada vez la masa por el accesorio para obtener el espesor deseado . Se recomienda utilizar los ajustes 5 a 7 para el espesor de la pasta. 7 Corte la pasta enrollada en los trozos que desee y que pueda manipular. Utilice según sea necesario. recetas masa básica para pasta utilización de un accesorio adicional 500 g de harina integral 5-6 huevos 2,5 ml (1⁄2 cucharada) de sal 15 ml de aceite 500 g de harina de grado 00 ó harina normal 5-6 huevos 2,5 ml (1⁄2 cucharada) de sal 15 ml de aceite pasta integral tagliatelle (AX971), tagliolini (AX972), trenette (AX973) y espaguetis (AX974) pasta rossa 500 g de harina de grado 00 ó harina normal 4-5 huevos 75 g de tomate concentrado 2,5 ml (1⁄2 cucharada) de sal 15 ml de aceite 1 Para utilizar estos accesorios, habrá enrollado la pasta utilizando primero el accesorio para pasta laminada (AX970). 2 Para acoplar cualquiera de los demás accesorios disponibles, siga las instrucciones del apartado “para montar”. 3 Pase la pasta enrollada por el accesorio para pasta y las diferentes cuchillas cortarán la pasta para crear diferentes tipos de pasta . 4 Se puede dejar la pasta hasta 4 horas antes de cocinar. Método Ponga la harina, la sal, el aceite y los huevos batidos (si procede, los huevos se mezclarán con el tomate concentrado) en el bol para mezclar. Mezcle los ingredientes con el batidor K a velocidad mínima “min” durante 10 segundos, luego a velocidad 1 durante 15 segundos. Desconecte y rasque el bol y el utensilio. Retire el batidor y sustitúyalo por el gancho de amasar, y siga mezclando a velocidad 1 durante 2 minutos, aproximadamente, o hasta que se forme una masa. Desconecte y retire la masa; siga amasando a mano hasta obtener una masa suave. Para obtener los mejores resultados, tape la masa y déjela reposar durante 15 minutos, aproximadamente, antes de pasarla por el rodillo con el accesorio para pasta. Acople el accesorio para hacer pasta laminada y siga las instrucciones anteriores. para cocinar pasta 1 Ponga a hervir una cazuela con tres cuartas partes de agua. Añada la sal al gusto. 2 La adición al agua de una pequeña cantidad de aceite de oliva es opcional, pero puede ayudar a evitar que la pasta se pegue. 3 Añada la pasta y deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 2 a 4 minutos, al gusto. limpieza No lave ninguna pieza en el lavavajillas. 1 Retire el accesorio y limpie con un trapo húmedo limpio. No sumerja el aparato en agua. 16