Manitowoc Ice EC Technician's Handbook Manual de usuario
- Tipo
- Manual de usuario
©Manitowoc Ice, Inc.
80-1556-3 10/07
Máquinas de hacer
hielo serie EC
Este manual se actualiza a medida que se publica información nueva
y se lanzan modelos nuevos. Visite nuestro sitio Web para obtener los
manuales más recientes: www.manitowocice.com
MANUAL PARA
TÉCNICOS DE
SERVICIO
Avisos de seguridad
Al usar o realizar mantenimiento a estas máquinas de
hacer hielo, asegúrese de poner atención a los avisos
de seguridad que aparecen en este manual. No tomar
en cuenta estos avisos puede provocar lesiones o
daños graves en la máquina de hacer hielo.
En todo este manual, verá los siguientes tipos de
avisos de seguridad:
!
Advertencia
El texto en un cuadro de Advertencia lo alerta de
situaciones que pueden provocar lesiones
personales. Asegúrese de leer la declaración de
advertencia antes de proceder y trabaje
cuidadosamente.
!
Precaución
El texto en un cuadro de Precaución lo alerta de una
situación en la cual podría dañar la máquina de
hacer hielo. Asegúrese de leer la declaración de
precaución antes de proceder y trabaje
cuidadosamente.
Avisos de procedimiento
Al usar o realizar mantenimiento a estas máquinas de
hacer hielo, asegúrese de leer los avisos de
procedimiento de este manual. Estos avisos le
proporcionan información útil que puede ayudarle
mientras trabaja.
En todo este manual, verá los siguientes tipos de
avisos de procedimiento:
NOTA: El texto destacado como Nota le proporciona
información adicional simple pero útil, sobre el
procedimiento que está realizando.
Importante:
El texto en un cuadro Importante le proporciona
información que puede ayudarle a realizar un
procedimiento en forma más eficaz. Si no toma en
cuenta esta información no provocará daños ni
lesiones, pero puede retrasarlo mientras trabaja.
Lea los siguientes avisos antes de proceder:
Nos reservamos el derecho de realizar mejoras en el
producto en cualquier momento. Las especificaciones
y el diseño están sujetos a cambios sin previo aviso.
!
Precaución
La instalación, el cuidado y el mantenimiento
correctos son esenciales para obtener una máxima
producción de hielo y un funcionamiento sin
problemas de su máquina de hacer hielo
Manitowoc. Si encuentra problemas que no estén
cubiertos en este manual, no proceda,
comuníquese con Manitowoc Foodservice
International. Estaremos encantados de ayudarle.
Importante:
Los procedimientos de ajustes de rutina y de
mantenimiento que se describen en este manual no
están cubiertos por la garantía.
! Advertencia
POSIBLE LESIÓN PERSONAL
No opere un equipo que haya sido mal usado,
maltratado, desatendido, dañado o alterado/
modificado en sus especificaciones de fabricación
originales.
! Advertencia
SITUACIÓN QUE PUEDE PROVOCAR
LESIONES PERSONALES
Esta máquina de hacer hielo contiene carga de
refrigerante. La instalación y la realización de
mantenimiento debe realizarlo un técnico de
refrigeración debidamente capacitado consciente de
los peligros de trabajar con un equipo cargado
con refrigerante.
Tabla de contenido
Información general . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Números de modelos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Ubicación de la máquina de hacer hielo . . . . . . . 2
Servicio de agua/Desagües . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Requisitos eléctricos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Especificaciones eléctricas . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Verificación del grosor del cubo de hielo . . . . . . . 7
Forma del cubo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Secuencia de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . 9
Sin temporizador
Diagrama de cableado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
La máquina de hacer hielo no funciona . . . . . . . 12
El compresor no funciona. . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Diagnóstico eléctrico del compresor . . . . . . . . . 14
Diagnóstico de los componentes de
puesta en marcha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
La bomba de agua no funciona . . . . . . . . . . . . . 17
La válvula de gas caliente no se energiza . . . . . 18
La válvula de admisión de agua no se energiza 19
La máquina de hacer hielo cosecha en forma
prematura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
La máquina de hacer hielo no cosecha . . . . . . . 21
Termostato del evaporador . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Temporizador mecánico
Diagrama de cableado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
La bomba de agua no funciona . . . . . . . . . . . . . 25
La válvula de gas caliente no se energiza . . . . . 26
La válvula de admisión de agua no se energiza 27
La máquina de hacer hielo cosecha en forma
prematura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
La máquina de hacer hielo no cosecha . . . . . . . 29
Temporizador mecánico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Ajuste bajo del ambiente para el temporizador
mecánico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Termostato del evaporador . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Temporizador SCR
Diagrama de cableado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
La bomba de agua no funciona . . . . . . . . . . . . . 37
La válvula de gas caliente no se energiza . . . . . 38
La válvula de admisión de agua no se energiza .39
La máquina de hacer hielo cosecha en forma
prematura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
La máquina de hacer hielo no cosecha. . . . . . . .41
Temporizador SCR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Ajuste bajo del ambiente para el
temporizador SCR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
Termostato del evaporador . . . . . . . . . . . . . . . . .44
Interruptor basculante ON/OFF/WASH. . . . . . . .46
Termostato del recipiente . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
Control de desconexión por presión alta
(HPCO)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48
Diagnóstico de refrigeración. . . . . . . . . . . . . . . . .49
Esquema de tuberías . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
Verificación de la producción de hielo. . . . . . . . .51
Lista de verificación del sistema de agua . . . . . .52
Análisis de la presión de descarga . . . . . . . . . . .53
Lista de verificación de la presión de
descarga alta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54
Lista de verificación de la presión de
descarga baja del ciclo de congelación . . . . . .55
Análisis de la presión de succión . . . . . . . . . . . .56
Lista de verificación de la presión de
succión alta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
Lista de verificación de la presión de
succión baja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
Válvula de gas caliente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
Análisis de la temperatura de la tubería
de descarga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
Carga total de refrigeración del sistema . . . . . . .66
Tablas de tiempos de ciclo/producción de hielo las
24 horas y presión del refrigerante . . . . . . . . . .67
EC18 Autónoma enfriada por aire —
Minicubo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68
Cubo estándar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71
EC20 (con temporizador) Autónoma enfriada
por aire — Cubo estándar. . . . . . . . . . . . . . . . .74
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77
EC20 (sin temporizador) Autónoma enfriada
por aire — Minicubo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80
Cubo estándar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83
EC30 Autónoma enfriada por aire —
Cubo estándar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
EC30 (Interrupción en serie no disponible)
Autónoma enfriada por aire — Cubo estándar 92
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
EC40 Autónoma enfriada por aire —
Cubo estándar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
EC40 Autónoma enfriada por agua —
Cubo estándar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107
EC50 Autónoma enfriada por aire —
Cubo estándar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
EC50 Autónoma enfriada por agua —
Cubo estándar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119
EC65 Autónoma enfriada por aire —
Cubo estándar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
EC65 Autónoma enfriada por agua —
Cubo estándar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131
EC30 Autónoma enfriada por aire —
Cubo estándar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137
EC80 Autónoma enfriada por agua —
Cubo estándar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143
Consumo de energía: kwh por 24 horas . . . . . 146
Calor de rechazo de la máquina de hacer hielo
. . 148
Refrigerante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
Recuperación/Evacuación/Carga. . . . . . . . . . . 149
Limpieza de la contaminación del sistema. . . . 152
Limpieza de la contaminación leve del sistema
. . 154
Procedimiento de limpieza de la contaminación
intensa del sistema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
Deshidratadores con filtro . . . . . . . . . . . . . . . . 157
–1–
Información general
NÚMEROS DE MODELOS
Este manual abarca los siguientes modelos:
Autónoma enfriada
por aire
Enfriada por
agua y remota
ECM018A —
ECS018A —
ECM020A ECM020W
ECS020A ECS020W
ECG020A ECG020W
ECM030A ECM030W
ECS030A ECS030W
ECG030A ECG030W
ECM040A ECM040W
ECS040A ECS040W
ECG040A ECG040W
ECM050A ECM050W
ECS050A ECS050W
ECG050A ECG050W
ECM065A ECM065W
ECS065A ECS065W
ECG065A ECG065W
ECM080A ECM080W
ECS080A ECS080W
ECG080A ECG080W
–2–
Instalación
UBICACIÓN DE LA MÁQUINA DE HACER HIELO
La ubicación seleccionada para la máquina de hacer
hielo debe cumplir los siguientes criterios. En caso de
que no se cumpla alguno de estos criterios,
seleccione otra ubicación.
• La ubicación debe ser en interiores.
• La ubicación debe estar libre de contaminantes
transportados por aire y otros.
• La temperatura del aire debe ser al menos de 10º C,
pero no debe superar los 43,4º C.
• La ubicación no debe estar cerca de equipos que
generen calor o bajo luz solar directa.
• La ubicación debe ser capaz de soportar el peso de
la máquina de hacer hielo y de un recipiente lleno
de hielo.
• La ubicación debe permitir un espacio libre
suficiente para el agua, el desagüe y las conexiones
eléctricas de la parte posterior de la máquina de
hacer hielo.
• La ubicación no debe obstruir el flujo de aire a
través o alrededor de la máquina de hacer hielo (el
flujo de aire del condensador es hacia dentro y
hacia fuera de la parte delantera). Consulte la
siguiente tabla para obtener los requisitos de
espacio libre.
*NOTA: La máquina de hacer hielo se puede
incorporar en un gabinete.
No existe un requisito de espacio libre mínimo para la
parte superior o para los lados izquierdo y derecho de
la máquina de hacer hielo. Los valores que aparecen
se recomiendan sólo para obtener un funcionamiento
y una realización de mantenimiento eficaz.
Autónoma
enfriada por aire
Autónoma
enfriada por agua
Parte superior/
Lados
203 mm* 127 mm*
Parte posterior 127 mm* 127 mm*
–3–
SERVICIO DE AGUA/DESAGÜES
Suministro de agua
Es posible que las condiciones del agua local
requieran el tratamiento del agua para impedir la
formación de incrustaciones, filtrar sedimentos y quitar
el olor y el sabor a cloro.
Tuberías de admisión de agua
• No conecte la máquina de hacer hielo a un
suministro de agua caliente. Asegúrese de que
estén funcionando todos los limitadores de agua
que se instalaron para otros equipos. (Revise las
válvulas en las llaves de fregaderos, lavavajillas,
etc.)
• Si la presión del agua supera la presión máxima
recomendada, 5 barias (500 kPA), instale un
regulador de presión de agua.
• Instale una válvula de cierre.
Conexiones de desagüe
• Las tuberías de desagüe deben tener una
pendiente de 2,5 cm por metro y no deben crear
sifones.
• El desagüe del piso debe ser lo suficientemente
grande para ajustarse al drenaje de todos los
desagües.
!
Precaución
La máquina de hacer hielo debe estar protegida si
se va a someter a temperaturas inferiores a 0° C.
Las fallas provocadas por la exposición a
temperaturas de congelación no están cubiertas por
la garantía.
–4–
REQUISITOS ELÉCTRICOS
Voltaje
La variación de voltaje máxima permitida es de ±6%
del voltaje nominal en el encendido según el modelo
de la máquina de hacer hielo/placa de número de
serie (cuando la carga eléctrica es la mayor).
Todas las máquinas de hacer hielo vienen
precableadas de fábrica con un cable de alimentación
solamente, no se proporciona enchufe.
Fusible/Disyuntor
Se debe proporcionar un fusible/disyuntor por
separado para cada máquina de hacer hielo. Se debe
proporcionar un interruptor de desconexión eléctrica si
la máquina de hacer hielo se conecta en forma
permanente (conectada sin un enchufe).
Ampacidad total del circuito
La ampacidad total del circuito se usa para ayudar a
seleccionar el tamaño del cable de suministro
eléctrico.
El tamaño (o calibre) del cable depende también de la
ubicación, los materiales que se usen, el largo del
tramo, etc., por lo que un electricista calificado debe
tomar la determinación.
–5–
ESPECIFICACIONES ELÉCTRICAS
Máquina de
hacer hielo
Aire Agua
Ciclo de fase
de voltaje
Fusible/
Disyuntor
máx.
Total de
amperios
Ciclo de fase
de voltaje
Fusible/
Disyuntor
máx.
Total de amperios
EC18
115/60/1 NC NC
230/50/1 10 amperios 2,2 NC NC
230/60/1 10 amperios 2,2 NC NC
EC20
115/60/1 115/60/1 NC
230/50/1 10 amperios 2,5 230/50/1 10 amperios 2,3
230/60/1 10 amperios 2,5 230/60/1 10 amperios 2,3
EC30
115/60/1 115/60/1
230/50/1 10 amperios 3,4 230/50/1 10 amperios 3,2
230/60/1 10 amperios 3,4 230/60/1 10 amperios 3,2
EC40
230/50/1 10 amperios 3,4 230/50/1 10 amperios 3,1
230/60/1 10 amperios 3,4 230/60/1 10 amperios 3,1
–6–
EC50
115/60/1 115/60/1
230/50/1 10 amperios 4,0 230/50/1 10 amperios 3,7
230/60/1 10 amperios 4,0 230/60/1 10 amperios 3,7
EC65
115/60/1 115/60/1
230/50/1 10 amperios 4,2 230/50/1 10 amperios 3,8
230/60/1 10 amperios 4,2 230/60/1 10 amperios 3,8
EC80
115/60/1 115/60/1
230/50/1 10 amperios 4,4 230/50/1 10 amperios 4,0
230/60/1 10 amperios 4,4 230/60/1 10 amperios 4,0
–7–
VERIFICACIÓN DEL GROSOR DEL CUBO DE
HIELO
El grosor del cubo de hielo se establece en fábrica
para mantener su grosor en el tamaño y peso
correctos.
Deje que la máquina de hacer hielo funcione durante
tres ciclos completos. Los cubos deben tener una
pequeña hendidura en el centro.
Los tiempos de los ciclos pueden variar, según el aire
circundante y las temperaturas de la admisión de
agua.
Si los cubos no están llenos (con una hendidura
grande), gire el termostato del evaporador un
incremento hacia la derecha para aumentar el tamaño
del cubo. Deje que la máquina de hacer hielo
complete tres ciclos, luego verifique los cubos.
Si los cubos están demasiado llenos (sin una
hendidura), gire el termostato del evaporador un
incremento hacia la izquierda para disminuir el tamaño
del cubo. Permita que la máquina de hacer hielo
funcione durante tres ciclos, luego revise los cubos.
Ajuste del cubo de hielo
–8–
FORMA DEL CUBO
El minicubo tiene un peso promedio de 8 gramos, el
cubo estándar tiene un peso promedio de 19 gramos y
el cubo grande tiene un peso promedio de 32 gramos.
Observe la hendidura normal en el centro del cubo.
–9–
SECUENCIA DE FUNCIONAMIENTO
Encendido inicial
CEBADO DEL SISTEMA DE AGUA
La válvula de admisión de agua en esta máquina se
energiza en la secuencia de cosecha, por lo tanto, el
cebado del sistema con agua permitirá que el sistema
se encienda con un depósito lleno de agua. Para
cebar el sistema, retire la cortina de agua y agregue 2
litros de agua al canal de agua.
1. Ciclo de congelación
Coloque el interruptor ON/OFF/WASH (Encendido/
Apagado/Lavado) en la posición ON. El compresor y
la bomba de agua se energizarán, iniciando el ciclo de
congelación. La bomba pulveriza agua en las cubetas
invertidas. El agua se congela por capas, hasta que se
forme el cubo de hielo en cada cubeta.
Al mismo tiempo se inicia el compresor, se
proporciona energía al motor del ventilador del
condensador (modelos enfriados por aire) en todos
los ciclos de congelación y de cosecha. El ciclo de
congelación continúa y el termostato del evaporador
alcanza el valor de referencia que se ajustó.
• Sin temporizador
Se inicia un ciclo de cosecha
• Temporizador mecánico
El termostato energiza el motor del temporizador y
empieza a girar la leva. Cuando la leva cicla en el
tiempo de congelación preestablecido, los relés
cambian de posición y se inicia el ciclo de cosecha.
• Temporizador SCR
El termostato energiza el relé de retardo de tiempo.
Cuando el temporizador alcanza el valor de referencia
(ajuste de fábrica de 10 minutos) se inicia el ciclo de
cosecha.
–10–
Diagrama de cableado
!
Precaución
Desconecte la alimentación antes de trabajar en el
sistema de circuitos eléctricos.
Sin temporizador
L2 (N)
L1
(15)
CONSULTE LA PLACA DE SERIE PARA CONOCER EL VOLTAJE
(49)
(82)
TERMOSTATO DEL
RECIPIENTE
(65)
(13)
C
R
AL RELÉ 14
(15)
CAPACITOR DE
PUESTA EN MARCHA
12
13
RELÉ DE
PUESTA EN
MARCHA
MOTOR DEL VENTILADOR
(SÓLO ENFRIADA POR AIRE)
(2)
(12)
BOMBA DE AGUA
(8)
(5)
(7)
(10)
(21)
SOLENOIDE DE
ADMISIÓN DE AGUA
SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
(6)
TERMOSTATO
DE EVAP.
(22)
(3)
INTERRUPTOR
BASCULANTE
(11)
DESCONEXIÓN
POR AP (SÓLO
ENFRIADA POR
AGUA)
COMPRESOR
S
11
10
1
2
3
4
5
6
C
H
L
–11–
2. Ciclo de cosecha
El compresor sigue funcionando y se desenergiza la
bomba de agua. Se energiza la válvula de gas
caliente, lo que permite que el gas caliente ingrese al
evaporador y lo caliente. También se energiza la
válvula de agua, lo que ayuda con la cosecha,
además de llenar el sumidero con agua fresca para un
nuevo ciclo de congelación.
El hielo cae de las cubetas y se dirige al recipiente por
la deslizadera para hielo. El ciclo de cosecha continúa
hasta:
• Sin temporizadores
El termostato del evaporador cambia de posición.
• Temporizador mecánico
Expira el tiempo de cosecha preestablecido.
Se desenergizan la válvula de gas caliente y la válvula
de agua. Si los cubos de hielo no entran en contacto
con el termostato del recipiente, se inicia un nuevo
ciclo de congelación mientras se energiza la bomba
de agua y pulveriza agua al interior de las cubetas.
• Temporizador SCR
El temporizador llega al ajuste de fábrica de 3
minutos.
3. Apagado automático
Cuando el recipiente de almacenamiento está lleno, el
hielo entrará en contacto con el termostato del
recipiente que se encuentra al interior de éste. La
máquina se detendrá después de aproximadamente
un minuto de contacto continuo del hielo con la sonda
del termostato del recipiente.
La máquina de hacer hielo se mantendrá apagada
hasta que se haya retirado hielo suficiente del
recipiente de almacenamiento para permitir que el
hielo caiga alejado de la sonda del termostato del
recipiente. A medida que el hielo abandona la sonda,
el termostato del recipiente se calienta y la máquina
inicia otro ciclo de congelación.
–12–
Diagnóstico de una máquina de hacer
hielo
LA MÁQUINA DE HACER HIELO NO FUNCIONA
No funciona ningún componente de la máquina de
hacer hielo (compresor, bomba de agua, motor del
ventilador del condensador). Puede omitir este
procedimiento en caso de que funcione cualquier
componente; pase al siguiente diagnóstico (la bomba
de agua no funciona, el compresor no funciona, etc.).
1. Coloque el interruptor basculante en la posición de
limpieza. Si la bomba de agua funciona, comience
con el diagnóstico del interruptor basculante. Si la
bomba de agua no funciona, coloque el interruptor
basculante en la posición de hielo.
2. Verifique que exista el voltaje correcto y que
coincida con el que aparece en la placa de
identificación.
3. El interruptor de presión alta debe estar cerrado en
las máquinas de hacer hielo enfriadas por agua;
pase al Nº 4 si es una máquina de hacer hielo
enfriada por aire (si tiene voltaje en L1 y no hay
voltaje en Nº 15 en el termostato del recipiente, al
cual se tiene fácil acceso, el HPCO está abierto).
4. El termostato del recipiente debe estar cerrado
antes de que se pueda energizar cualquier otro
componente. Verifique el voltaje en los hilos Nº 15
y Nº 64.
4
–13–
EL COMPRESOR NO FUNCIONA
Si la bomba de agua funciona y el compresor no, es
posible que se esté desconectando debido a
sobrecarga, o que esté desconectando el disyuntor/
fusible. Verifique el bobinado con conexión a tierra si
el disyuntor se sigue desconectando.
1. ¿Están cerrados los terminales 5 y 4 del interruptor
basculante? (Hilos Nº 49 y Nº 13)
2. ¿Funcionan el capacitor de puesta en marcha y el
relé?
3. ¿Están cerrados los bobinados del compresor?
4. Consulte el diagnóstico del compresor.
3
2
1
–14–
DIAGNÓSTICO ELÉCTRICO DEL COMPRESOR
El compresor no se pone en marcha o se desconecta
reiteradamente por sobrecarga.
Verifique los valores de resistencia (ohmios)
NOTA: Los bobinados del compresor pueden tener
valores de ohmios muy bajos. Use un medidor
calibrado correctamente.
Realice la prueba de resistencia después de que se
enfríe el compresor. El domo del compresor debe
estar lo suficientemente frío para tocarlo (bajo 49° C)
para asegurarse de que la sobrecarga esté cerrada y
que las lecturas de resistencia serán exactas.
Compresores monofásicos
1. Desconecte la alimentación de la unidad de
condensación y retire los hilos de los terminales del
compresor.
2. Los valores de resistencia entre C y S, y entre C y
R, al agregarse juntos, deben igualar el valor de
resistencia entre S y R.
3. Si la sobrecarga está abierta, habrá una lectura de
resistencia entre S y R, y lecturas abiertas entre C
y S, y entre C y R. Deje que el compresor se enfríe,
luego vuelva a verificar las lecturas.
Verifique la conexión a tierra de los bobinados del
motor
Verifique la continuidad entre los tres terminales y el
armazón del compresor o la tubería de refrigeración
de cobre. Raspe la superficie de metal para obtener
un buen contacto. Si hay continuidad, los bobinados
del compresor tienen conexión a tierra y se debe
reemplazar el compresor.
Para determinar si el compresor está atascado,
verifique la extracción de amperios mientras intente
poner en marcha el compresor.
–15–
El compresor consume una gran cantidad de
amperios
El consumo continuo de amperaje en el encendido no
debe ser cercano al tamaño máximo del fusible que se
indica en la etiqueta de serie.
El cableado debe ser del tamaño correcto para
minimizar la disminución de voltaje en el encendido
del compresor. El voltaje cuando el compresor intente
ponerse en marcha deberá estar dentro de 6% del
voltaje de la placa de identificación.
El compresor consume corriente del rotor
bloqueado
Las tres causas probables para esto son:
• Suministro de bajo voltaje (verifique el voltaje
mientras intente poner en marcha el compresor)
• Componente de puesta en marcha defectuoso
• Compresor mecánicamente atascado
Para determinar lo que ocurre:
• Instale indicadores de lado de alta y lado de baja.
• Intente poner en marcha el compresor.
• Observe atentamente las presiones.
Si las presiones no cambian, el compresor está
atascado. Reemplace el compresor.
Si las presiones cambian, el compresor gira
lentamente y no está atascado. Revise los capacitores
y el relé.
–16–
DIAGNÓSTICO DE LOS COMPONENTES DE
PUESTA EN MARCHA
Si el compresor intenta ponerse en marcha, o zumba y
desconecta el protector de sobrecarga, verifique los
componentes de puesta en marcha antes de
reemplazar el compresor.
Capacitor
La evidencia visual de la falla del capacitor puede
incluir un extremo de terminal combado o una
membrana rota. No suponga que un capacitor está en
buenas condiciones si no hay una evidencia visual.
Una buena prueba es instalar un capacitor sustituto
que se sepa que está en buen estado. Use un
probador de capacitores al revisar un capacitor
dudoso. Corte el resistor de drenaje de los terminales
del capacitor antes de realizar la prueba.
Relé de corriente
El relé cuenta con un juego de contactos que
energizan y desenergizan el bobinado de puesta en
marcha del compresor. Los contactos del relé están
normalmente abiertos (bobinado de puesta en marcha
desenergizado). Al aplicarse energía, el bobinado de
puesta en marcha estará en amperaje de rotor
bloqueado. La bobina de relé pasará a ser un
electromagneto y cerrará los contactos (bobinado de
puesta en marcha energizado). A medida que
aumentan las RPM del motor del compresor,
disminuyen el consumo de corriente del bobinado de
puesta en marcha y el magnetismo de la bobina de
relé, lo que permite que se abran los contactos.
Reemplace un relé sospechoso por uno que se sepa
que está en buen estado, o use un interruptor
momentáneo y ponga en marcha el capacitor para
imitar el funcionamiento del relé.
–17–
LA BOMBA DE AGUA NO FUNCIONA
Sin temporizador
1. ¿Están cerrados los terminales 2 y 1 del interruptor
basculante? (Hilos Nº 64 y Nº 3)
2. ¿Están cerrados los contactos C y L del termostato
del evaporador? (Hilos Nº 3 y Nº 5)
3. ¿Está cerrado el bobinado de la bomba de agua?
BOMBA DE AGUA
TERMOSTATO
DE EVAP.
INTERRUPTOR BASCULANTE
31
2
64
5
(8)
(5)
C
H
L
(3)
(49)
(65)
(64)
1
2
3
–18–
LA VÁLVULA DE GAS CALIENTE NO SE
ENERGIZA
Sin temporizador
1. ¿Hay voltaje de línea en la válvula de gas caliente?
(Hilos 6 y 7)
• Sí: Reemplace la bobina de la válvula de gas
caliente.
• No: Consulte el diagnóstico del termostato del
evaporador.
(22)
SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
SOLENOIDE DE
ADMISIÓN DE AGUA
TERMOSTATO
DE EVAP.
(21)
(7)
(10)
(6)
C
H
L
(3)
1
–19–
LA VÁLVULA DE ADMISIÓN DE AGUA NO SE
ENERGIZA
Sin temporizador
1. ¿Hay voltaje de línea en la válvula de admisión de
agua? (Hilos 21 y 22)
• Sí: Reemplace la bobina de la válvula de admisión
de agua.
• No: Consulte el diagnóstico del termostato del
evaporador.
(22)
SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
SOLENOIDE DE
ADMISIÓN DE AGUA
TERMOSTATO
DE EVAP.
(21)
(7)
(10)
(6)
C
H
L
(3)
1
–20–
LA MÁQUINA DE HACER HIELO COSECHA EN
FORMA PREMATURA
Sin temporizador
1. ¿Hay voltaje de línea en la válvula de gas caliente?
> No: Reemplace la válvula de gas caliente.
2. Consulte el diagnóstico del termostato del
evaporador.
(22)
SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
SOLENOIDE DE
ADMISIÓN DE AGUA
TERMOSTATO
DE EVAP.
(21)
(7)
(10)
(6)
C
H
L
(3)
1
2
–21–
LA MÁQUINA DE HACER HIELO NO COSECHA
Sin temporizador
1. ¿La temperatura del evaporador está bajo el valor
de referencia?
2. ¿Se insertó correctamente el tubo cap. del
termostato del evaporador? (Enjuague con el
extremo de la cámara de bulbo)
3. ¿Está cerrado el termostato del evaporador? (Hilos
Nº 4 y motor del temporizador)
4. ¿Hay voltaje de línea en la válvula de gas caliente
y en el solenoide de admisión de agua?
(22)
SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
SOLENOIDE DE
ADMISIÓN DE AGUA
TERMOSTATO
DE EVAP.
(21)
(7)
(10)
(6)
C
H
L
(3)
1, 2 Y 3
4
–22–
TERMOSTATO DEL EVAPORADOR
Función
Temporizador mecánico: Energiza el motor del
temporizador cuando la temperatura del evaporador
disminuye a menos del valor de referencia de control.
Temporizador SCR: Proporciona y corta la energía
hacia el activador de SCR.
Sin temporizador: Inicia y termina los ciclos de
congelación y de cosecha.
Funcionamiento
Los contactos del termostato C y L se cierran a
temperaturas sobre el corte y los contactos C y H se
cierran a temperaturas bajo el corte.
Control de ajuste para lograr un funcionamiento
correcto
El ajuste correcto varía según el ambiente de
operación. Para obtener el valor de referencia
correcto, capture y pese el hielo desde 1 ciclo de
congelación (consulte la verificación de producción de
hielo para obtener todos los detalles).
Consulte las tablas de tiempo de ciclo/producción de
hielo las 24 horas para obtener el peso y la cantidad
de cubos correcta. Los cubos de color blanco o con
forma irregular indican que se requiere limpieza.
–23–
Procedimiento de verificación
1. Asegúrese de que el bulbo esté correctamente
insertado (enjuague con el extremo de la cámara
de bulbo).
2. Verifique la temperatura del evaporador: ¿Está
escarchado el evaporador?
3. Mueva el ajuste del termostato al ajuste más frío y
más caliente, ¿cambiaron de posición los
contactos?
4. Coloque un termopar y mida la temperatura del
bulbo. A 0° C, el termostato se puede ajustar en
más tibio o más frío para cambiar las posiciones
del contacto. Si las lecturas no coinciden con la
tabla, reemplace el termostato.
Temperatura Contactos C y L Contactos C y H
Sobre el valor de
referencia
en el bulbo
Cerrados Abiertos
Bajo el valor de
referencia
en el bulbo
Abiertos Cerrados
–24–
Diagrama de cableado
!
Precaución
Desconecte la alimentación antes de trabajar en el
sistema de circuitos eléctricos.
Temporizador mecánico
L2 (N)
L1
(15)
CONSULTE LA PLACA DE SERIE PARA
CONOCER EL VOLTAJE
DESCONEXIÓN POR
AP (SÓLO
ENFRIADA POR
AGUA)
(49)
(82)
TERMOSTATO
(65)
(13)
COMPRESOR
C
R
S
10
11
(15)
CAPACITOR DE PUESTA
EN MARCHA
12
13
AL RELÉ
(14)
RELÉ DE
PUESTA EN
MARCHA
MOTOR DEL
VENTILADOR (SÓLO
ENFRIADA POR AIRE)
(2)(12)
BOMBA DE
AGUA
(8)
(5)
(9)
(7)
(10)
(21)
SOLENOIDE DE
ADMISIÓN DE AGUA
SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
(6)
TERMOSTATO
DE EVAP.
C
(4)
(16)
2
4
(3)
(33)
3
2
4
1
5
N.C.
N.A.
N.C.
N.A.
RELÉ 1
RELÉ 2
MOTOR
DEL
TEMPOR
INTERRUPTOR
BASCULANTE
6
(11)
(64)
–25–
LA BOMBA DE AGUA NO FUNCIONA
Temporizador mecánico
1. ¿Están cerrados los terminales 2 y 1 del interruptor
basculante? (Hilos Nº 64 y Nº 3)
2. ¿Está cerrado el microinterruptor del temporizador
(relé 2)? (Hilos Nº 33 y Nº 5)
3. ¿Está cerrado el bobinado de la bomba de agua?
NC NA
NC NA
3
2
1
–26–
LA VÁLVULA DE GAS CALIENTE NO SE
ENERGIZA
Temporizador mecánico
1. ¿Están cerrados los terminales 2 y 1 del interruptor
basculante? (Hilos Nº 64 y Nº 3)
2. ¿Está cerrado el microinterruptor del temporizador
(relé 1)? (Hilos Nº 3 y Nº 6)
3. ¿Está cerrado el bobinado de la bobina de válvula
de gas caliente?
NC NA
NC NA
3
2
1
–27–
LA VÁLVULA DE ADMISIÓN DE AGUA NO SE
ENERGIZA
Temporizador mecánico
La válvula de gas caliente y la válvula de admisión de
agua se energizan juntas en el ciclo de cosecha. Si se
energiza la válvula de gas caliente, verifique el hilo Nº
1 y luego el Nº 4.
1. ¿Se suministra agua a la máquina de hacer hielo?
2. ¿Están cerrados los terminales 2 y 1 del interruptor
basculante? (Hilos Nº 64 y Nº 3)
3. ¿Está cerrado el microinterruptor del temporizador
(relé 1)? (Hilos Nº 3 y Nº 6)
4. ¿Está cerrado el bobinado de la bobina de válvula
de admisión de agua?
NC NA
NC NA
3
2
4
–28–
LA MÁQUINA DE HACER HIELO COSECHA EN
FORMA PREMATURA
Temporizador mecánico
1. ¿Se ajustó correctamente el termostato del
evaporador?
2. ¿Están los relés del microinterruptor del
temporizador en la posición N.A.? (Hilos Nº 3 y Nº
6 a 16 abiertos, hilos Nº 33 y Nº 4 y 5 cerrados)
3. ¿Están abiertos los terminales del termostato del
evaporador Nº 2 y Nº 3 (comunes)?
4. ¿Está cerrado el bobinado del motor del
temporizador?
5. ¿El temporizador funciona en forma mecánica?
6. ¿La leva del temporizador cambia la posición del
microinterruptor de relé? (Relé 1, se deben cerrar
los hilos Nº 3 y Nº 6 a 16)
NC NA NC NA
3
2
1
4
–29–
LA MÁQUINA DE HACER HIELO NO COSECHA
Temporizador mecánico
1. ¿La temperatura del evaporador está bajo el valor
de referencia?
2. ¿Se insertó correctamente el tubo cap. del
termostato del evaporador? (Enjuague con el
extremo de la cámara de bulbo)
3. ¿Está cerrado el termostato del evaporador? (Hilos
Nº 4 y motor del temporizador)
4. ¿Está cerrado el bobinado del motor del
temporizador?
5. ¿El temporizador funciona en forma mecánica?
6. ¿La leva del temporizador cambia la posición del
microinterruptor? (Relé 1, se deben cerrar los hilos
Nº 3 y Nº 6 a 16)
7. ¿Funciona el microinterruptor?
8. ¿Hay voltaje de línea en la válvula de gas caliente
y en el solenoide de admisión de agua? (Hilos Nº 6
y Nº 7, hilos Nº 21 y Nº 10)
NC NA
NC NA
3
8
5
7
4
–30–
TEMPORIZADOR MECÁNICO
Función
Extiende la duración del ciclo de congelación
(después de que se cierra el termostato del
evaporador), inicia y termina el ciclo de cosecha.
Funcionamiento
• El ajuste de fábrica es un ciclo de congelación de
11,5 minutos y una cosecha de 3,5 minutos.
• Tiempo total del ciclo de congelación = Tiempo que
tarda en cerrar el termostato del evaporador más
11,5 minutos.
• Al cambiar la duración del ciclo de congelación se
cambia la duración del ciclo de cosecha y viceversa.
Ejemplo: 12 minutos de congelación = 3 minutos de
cosecha
DURANTE EL CICLO DE CONGELACIÓN
Después de que se cierra el termostato del
evaporador, se proporciona energía al temporizador.
La leva gira y la máquina de hacer hielo se mantiene
en congelación hasta que el brazo del microinterruptor
cambia de posición en el resalte de leva.
DURANTE EL CICLO DE COSECHA
La máquina de hacer hielo se mantiene en cosecha
hasta que el brazo del microinterruptor cambia de
posición en el resalte de leva nuevamente.
–31–
Diagnóstico del temporizador mecánico
1. Verifique el voltaje de línea en el motor del
temporizador. (El termostato del evaporador
completa el circuito de motor del temporizador. Si
no existe voltaje, consulte el diagnóstico del
termostato del evaporador.)
2. Si el temporizador tiene voltaje y no se mueve:
• Revise los bobinados del motor.
• Si los bobinados están abiertos o tienen
resistencia y el temporizador no se mueve,
reemplace el temporizador.
3. Si la leva del temporizador se mueve:
• Verifique el voltaje del microinterruptor.
• Verifique la continuidad del microinterruptor.
–32–
AJUSTE BAJO DEL AMBIENTE PARA EL
TEMPORIZADOR MECÁNICO
Ajuste del temporizador para el funcionamiento a
temperaturas menores que 10° C.
1. Desconecte la alimentación hacia la máquina de
hacer hielo.
2. Retire la herramienta de ajuste del temporizador
del interior de la cubierta de la caja de control.
3. Ajuste el tiempo de cosecha en 5 minutos (se
puede obtener un acceso más fácil al retirar los
tornillos de montaje del temporizador).
4. Ajuste de una sola vez, no es necesario volver a
ajustar el temporizador para el funcionamiento en
verano/invierno.
–33–
Diagnóstico
La máquina de hacer hielo no inicia un ciclo de
cosecha
1. Verifique el voltaje de línea en los terminales 1 y 2,
y en C (comunes) y 2. Si no existe voltaje de línea,
consulte el diagnóstico del interruptor basculante.
2. Verifique el voltaje de línea en 2 y 6.
• No hay voltaje de línea
Consulte el diagnóstico del termostato del evaporador.
La temperatura del evaporador debe ser menor que
0° C.
• Voltaje de línea
Desconecte momentáneamente y luego vuelva a
conectar la alimentación a Nº 6.
3. Espere 11 minutos.
• La máquina de hacer hielo pasa al ciclo de cosecha.
Consulte el diagnóstico del termostato del
evaporador. El termostato del evaporador debe abrir
el contacto activador (Nº 6) para restablecer el
tiempo del ciclo de congelación. Si la alimentación
no está interrumpida en Nº 6, la máquina de hacer
hielo se mantendrá en el ciclo de congelación y no
iniciará nunca un ciclo de cosecha.
• La máquina de hacer hielo se mantiene en
congelación: Reemplace el temporizador.
La máquina de hacer hielo se mantiene en
cosecha
1. Desconecte el hilo del terminal NA (normalmente
abierto).
• La máquina de hacer hielo se mantiene en cosecha.
Consulte el diagnóstico de la válvula de gas caliente
• La máquina de hacer hielo inicia el ciclo de
congelación
Reemplace el temporizador.
La válvula de gas caliente y la válvula de admisión
de agua vibran
El temporizador falló en semiciclo, reemplace el
temporizador
–34–
TERMOSTATO DEL EVAPORADOR
Función
Temporizador mecánico: Energiza el motor del
temporizador cuando la temperatura del evaporador
disminuye a menos del valor de referencia de control.
Temporizador SCR: Proporciona y corta la energía
hacia el activador de SCR.
Sin temporizador: Inicia y termina los ciclos de
congelación y de cosecha.
Funcionamiento
Los contactos del termostato C y L se cierran a
temperaturas sobre el corte y los contactos C y H se
cierran a temperaturas bajo el corte.
Control de ajuste para lograr un funcionamiento
correcto
El ajuste correcto varía según el ambiente de
operación. Para obtener el valor de referencia
correcto, capture y pese el hielo desde 1 ciclo de
congelación (consulte la verificación de producción de
hielo para obtener todos los detalles).
Consulte las tablas de tiempo de ciclo/producción de
hielo las 24 horas para obtener el peso y la cantidad
de cubos correcta. Los cubos de color blanco o con
forma irregular indican que se requiere limpieza.
–35–
Procedimiento de verificación
1. Asegúrese de que el bulbo esté correctamente
insertado (enjuague con el extremo de la cámara
de bulbo).
2. Verifique la temperatura del evaporador: ¿Está
escarchado el evaporador?
3. Mueva el ajuste del termostato al ajuste más frío y
más caliente, ¿cambiaron de posición los
contactos?
4. Coloque un termopar y mida la temperatura del
bulbo. A 0° C, el termostato se puede ajustar en
más tibio o más frío para cambiar las posiciones
del contacto. Si las lecturas no coinciden con la
tabla, reemplace el termostato.
Temperatura Contactos C y L Contactos C y H
Sobre el valor de
referencia
en el bulbo
Cerrados Abiertos
Bajo el valor de
referencia
en el bulbo
Abiertos Cerrados
–36–
Diagrama de cableado
Temporizador SCR
!
Precaución
Desconecte la alimentación antes de trabajar en el
sistema de circuitos eléctricos.
L2 (N)
L1
(15)
CONSULTE LA PLACA DE SERIE PARA
CONOCER EL VOLTAJE
(49)
(82)
(65)
(13)
C
R
(15)
12
13
RELÉ DE PUESTA
EN MARCHA
MOTOR DEL
VENTILADOR (SÓLO
ENFRIADA POR AIRE)
(2)(12)
BOMBA DE
AGUA
(8)
(5)
(7)
(10)
(21)
SOLENOIDE
DE ADMISIÓN
DE AGUA
SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
(6)
TERMOSTATO
DE EVAP.
(3)
INTERRUPTOR
BASCULANTE
(11)
S
1
2
3
4
5
6
C
H
L
(22)
11
10
C
NC
1
2
6
NA
(33)
(9)
(66)
(67)
–37–
LA BOMBA DE AGUA NO FUNCIONA
Temporizador SCR
1. ¿Están cerrados los terminales 2 y 1 del interruptor
basculante? (Hilos Nº 64 y Nº 3)
2. ¿Está cerrado el relé del temporizador? (Hilos Nº 3
y Nº 5, contactos C y NC en el temporizador)
3. ¿Está cerrado el bobinado de la bomba de agua?
NCC
NA
6
2
RELÉ DE RETARDO
DE TIEMPO
1
RELÉ
BOMBA
DE AGUA
INTERRUPTOR BASCULANTE
3 1
2
64
5
(8)
(5)
(33)
(3)
(49)
(65)
(64)
1
2
3
–38–
LA VÁLVULA DE GAS CALIENTE NO SE
ENERGIZA
Temporizador SCR
1. ¿Hay voltaje de línea en la válvula de gas caliente?
(Hilos 6 y 7)
• Sí: Reemplace la bobina de la válvula de gas
caliente.
• No: Consulte el diagnóstico del temporizador SCR.
(22)
NCC
NA
6
2
RELÉ DE RETARDO
DE TIEMPO
1
RELÉ
SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
SOLENOIDE DE
ADMISIÓN DE AGUA
(21)
(9)
(7)
(10)
(6)
1
–39–
LA VÁLVULA DE ADMISIÓN DE AGUA NO SE
ENERGIZA
Temporizador SCR
1. ¿Hay voltaje de línea en la válvula de admisión de
agua? (Hilos 21 y 22)
• Sí: Reemplace la válvula de admisión de agua.
• No: Consulte el diagnóstico del temporizador SCR.
(22)
NCC
NA
6
2
RELÉ DE RETARDO
DE TIEMPO
1
RELÉ
SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
SOLENOIDE DE
ADMISIÓN DE AGUA
(21)
(9)
(7)
(10)
(6)
1
–40–
LA MÁQUINA DE HACER HIELO COSECHA EN
FORMA PREMATURA
Temporizador SCR
1. ¿Hay voltaje de línea en la válvula de gas caliente?
• No: Reemplace la válvula de gas caliente
2. ¿Hay voltaje de línea en NA y en los terminales 2
en el temporizador SCR?
3. ¿Hay voltaje de línea en 6 y 2 en el temporizador
SCR?
• No: Reemplace el temporizador SCR.
(22)
NCC
NA
6
2
RELÉ DE RETARDO
DE TIEMPO
1
RELÉ
SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
SOLENOIDE DE
ADMISIÓN DE AGUA
(21)
(9)
(7)
(10)
(6)
1
2
3
–41–
LA MÁQUINA DE HACER HIELO NO COSECHA
Temporizador SCR
1. Verifique el voltaje de línea en los terminales 1 y 2,
y en C y 2. Si no existe voltaje de línea, consulte el
diagnóstico del interruptor basculante.
2. Verifique el voltaje de línea en 2 y 6.
• No hay voltaje de línea
Consulte el diagnóstico del termostato del evaporador.
La temperatura del evaporador debe ser inferior al
valor de referencia.
• Voltaje de línea
Desconecte momentáneamente y luego vuelva a
conectar la alimentación a Nº 6.
3. Espere 11 minutos.
• La máquina de hacer hielo pasa al ciclo de cosecha.
Consulte el diagnóstico del termostato del
evaporador. El termostato del evaporador debe abrir
el contacto activador (Nº 6) para restablecer el
tiempo del ciclo de congelación. Si la alimentación
no está interrumpida en Nº 6, la máquina de hacer
hielo se mantendrá en el ciclo de congelación y no
iniciará nunca un ciclo de cosecha.
• La máquina de hacer hielo se mantiene en
congelación: Reemplace el temporizador.
DOM
SS
6
2
1
NC
C
NC
1
1
6
5
4
3
2
5
15
13
11
9
7
–42–
TEMPORIZADOR SCR
Interruptor de rectificador de silicio (SCR)
Función
Extiende la duración del ciclo de congelación
(después de que se cierra el termostato del
evaporador), inicia y termina el ciclo de cosecha.
Ajustes
El dial Dom (retardo en el encendido) indica los
minutos y determina la duración adicional del tiempo
de congelación después de que se cierra el
termostato del evaporador. El ajuste de fábrica es 11
minutos.
El dial SS (tiempo de un solo ciclo) indica los minutos
y determina la duración del ciclo de cosecha. El ajuste
de fábrica es 3 minutos.
Funcionamiento
• Tiempo total del ciclo de congelación = Tiempo que
tarda en cerrar el termostato del evaporador más 10
minutos.
• Tiempo total de cosecha = Ajuste en el dial SS del
temporizador.
DURANTE EL CICLO DE CONGELACIÓN
Después de que se cierra el termostato del
evaporador, se proporciona energía al temporizador.
La máquina de hacer hielo se mantiene en
congelación hasta que el temporizador alcanza el
tiempo del valor de referencia. Los contactos 6 y NA
(normalmente abiertos) del temporizador se cierran
para proporcionar energía a las válvulas de gas
caliente y de admisión de agua.
DURANTE EL CICLO DE COSECHA
La máquina de hacer hielo se mantiene en cosecha
hasta que el temporizador alcanza el tiempo del valor
de referencia.
–43–
AJUSTE BAJO DEL AMBIENTE PARA EL
TEMPORIZADOR SCR
Ajuste el dial SS (tiempo de un solo ciclo) en 5
minutos.
DOM
SS
6
2
1
NC
C
NC
1
1
6
5
4
3
2
5
15
13
11
9
7
–44–
TERMOSTATO DEL EVAPORADOR
Función
Temporizador mecánico: Energiza el motor del
temporizador cuando la temperatura del evaporador
disminuye a menos del valor de referencia de control.
Temporizador SCR: Proporciona y corta la energía
hacia el activador de SCR.
Sin temporizador: Inicia y termina los ciclos de
congelación y de cosecha.
Funcionamiento
Los contactos del termostato C y L se cierran a
temperaturas sobre el corte y los contactos C y H se
cierran a temperaturas bajo el corte.
Control de ajuste para lograr un funcionamiento
correcto
El ajuste correcto varía según el ambiente de
operación. Para obtener el valor de referencia
correcto, capture y pese el hielo desde 1 ciclo de
congelación (consulte la verificación de producción de
hielo para obtener todos los detalles).
Consulte las tablas de tiempo de ciclo/producción de
hielo las 24 horas para obtener el peso y la cantidad
de cubos correcta. Los cubos de color blanco o con
forma irregular indican que se requiere limpieza.
–45–
Procedimiento de verificación
1. Asegúrese de que el bulbo esté correctamente
insertado (enjuague con el extremo de la cámara
de bulbo).
2. Verifique la temperatura del evaporador: ¿Está
escarchado el evaporador?
3. Mueva el ajuste del termostato al ajuste más frío y
más caliente, ¿cambiaron de posición los
contactos?
4. Coloque un termopar y mida la temperatura del
bulbo. A 0° C, el termostato se puede ajustar en
más tibio o más frío para cambiar las posiciones
del contacto. Si las lecturas no coinciden con la
tabla, reemplace el termostato.
Temperatura Contactos C y L Contactos C y H
Sobre el valor de
referencia
en el bulbo
Cerrados Abiertos
Bajo el valor de
referencia
en el bulbo
Abiertos Cerrados
–46–
INTERRUPTOR BASCULANTE ON/OFF/WASH
Función
El interruptor se usa para colocar la máquina en ON,
OFF o en el modo de funcionamiento WASH.
Especificaciones
Interruptor bipolar de doble tiro.
Procedimiento de verificación
1. Inspeccione el interruptor basculante para obtener
el cableado correcto.
2. Aísle el interruptor basculante desconectando
todos los hilos del interruptor.
3. Revise los terminales del interruptor basculante
con la ayuda de un óhmetro calibrado. Observe
dónde van conectados los números de los hilos a
los terminales del interruptor, o consulte el
diagrama de cableado para tomar las lecturas
adecuadas.
Reemplace el interruptor basculante si las lecturas de
ohmios no coinciden con los tres ajustes del
interruptor.
Ajuste del
interruptor
Terminales Lectura de ohmio
ON
5 a 6 Abiertos
5-4 Cerrados
2-1 Cerrados
2-3 Abiertos
WASH
5-4 Abiertos
5-6 Cerrados
2-3 Cerrados
2-1 Abiertos
OFF
2-3 Abiertos
2-1 Abiertos
5-6 Abiertos
5-4 Abiertos
–47–
TERMOSTATO DEL RECIPIENTE
Función
El termostato del recipiente detiene la máquina de
hacer hielo cuando el recipiente está lleno. Cuando
los cubos de hielo entran en contacto con el
portabulbo del termostato del recipiente, se abre el
termostato del recipiente y detiene la máquina de
hacer hielo. Cuando los cubos de hielo ya no entran
en contacto con el portabulbo del termostato del
recipiente, se cierra el termostato del recipiente y se
pone en marcha la máquina de hacer hielo.
Especificaciones
Procedimiento de verificación
Asegúrese de que el bulbo se haya insertado
correctamente 35,5 cm en la cámara del bulbo.
Desconecte los hilos del termostato del recipiente y
verifique la resistencia en todos los terminales.
NOTA: Después de cubrir/descubrir el portabulbo con
hielo, espere al menos tres minutos para permitir que
reaccione el termostato. (Abierto/Cerrado)
Control Ajuste
Termostato del recipiente
Corte: 4,5° C
Desconexión: 1,0° C
!
Advertencia
Desconecte la alimentación eléctrica en toda la
máquina de hacer hielo antes de proceder.
No hay hielo
en el bulbo
Hay hielo en el
bulbo
Resultado
Cerrado (O) Abierto (OL) Termostato bueno
Abierto (OL) Cerrado (O)
Reemplace el
termostato
–48–
CONTROL DE DESCONEXIÓN POR PRESIÓN
ALTA (HPCO, POR SUS SIGLAS EN INGLÉS)
Sólo enfriada por agua
FUNCIÓN
Detiene la máquina de hacer hielo si se somete a una
presión de lado de alta excesiva.
El control de HPCO está normalmente cerrado y se
abre en un alza de la presión de descarga.
ESPECIFICACIONES
Desconexión: 20,7 barias
Corte: 10,3 barias
(Debe ser inferior a ± 0,7 barias para restablecer).
PROCEDIMIENTO DE VERIFICACIÓN
1. Coloque el interruptor ON/OFF/WASH en la
posición OFF.
2. Conecte los indicadores del distribuidor.
3. Conecte el voltímetro en paralelo a través del
HPCO, dejando los hilos conectados.
4. Cierre la válvula de la admisión del condensador
de agua.
5. Coloque el interruptor ON/OFF/WASH en la
posición ON.
6. El agua que fluya a través del condensador no
provocará que el control del HPCO se abra debido
a la presión excesiva. Observe el indicador de
presión y registre la presión de desconexión.
Reemplace el control del HPCO si:
• No se restablece (inferior a 10,3 barias)
• No se abre en el punto de desconexión especificado
!
Advertencia
Si la presión de descarga supera las 21,4 barias y el
control del HPCO no se desconecta, coloque el
interruptor ON/OFF/WASH en la posición OFF para
detener el funcionamiento de la máquina.
–49–
Diagnóstico de refrigeración
ESQUEMA DE TUBERÍAS
Esquema de tuberías de EC18/EC20/EC30/EC40
1. Compresor
2. Válvula de gas caliente
3. Condensador (enfriada por aire o agua)
4. Receptor (sólo enfriada por agua)
5. Deshidratador de tubería de líquido
6. Acumulador de succión con intercambiador de
calor
7. Intercambiador de calor
8. Tubo capilar
9. Evaporador
7
8
6
5
1
4
3
9
2
–50–
Esquema de tuberías de EC50/EC65/EC80
1. Compresor
2. Válvula de gas caliente
3. Condensador (enfriada por aire o agua)
4. Receptor (sólo enfriada por agua)
5. Deshidratador de tubería de líquido
6. Intercambiador de calor
7. Válvula de expansión termostática
8. Evaporador
7
8
6
5
1
4
3
2
–51–
VERIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE HIELO
La cantidad de hielo que produce la máquina está
relacionada directamente con la temperatura de
funcionamiento del agua y del aire. Esto significa que
una máquina de hacer hielo con una temperatura
ambiente en exteriores de 20º C y agua de 10,0º C
produce más hielo que el mismo modelo de máquina
de hacer hielo con una temperatura ambiente en
exteriores de 32º C y agua de 21º C.
1. Determine las condiciones de operación de la
máquina de hacer hielo:
Temp. del aire que ingresa al condensador: ____°
Temp. del aire alrededor de la máquina de hacer hielo: __°
Temp. del agua que ingresa al canal del sumidero: ___°
2. Consulte la tabla adecuada de producción de hielo
las 24 horas.
3. Use las condiciones de operación que se
determinan en el Paso 1 para encontrar la
producción de hielo de 24 horas publicada. ____
• Tiempos en minutos. Ejemplo: 1 min. y 15 seg.
se convierten en 1,25 min. (15 segundos ÷ 60
segundos = 0,25 minutos)
• Pesos en gramos.
4. Realice un verificación de producción de hielo
usando la fórmula que aparece a continuación.
El pesaje del hielo es la única verificación 100%
exacta.
Compare los resultados del Paso con el Paso 2. La
producción de hielo cuando estos números coinciden
estrechamente. Si coinciden estrechamente,
determine si:
• Se requiere otra máquina de hacer hielo.
• Se requiere el traslado del equipo existente para
bajar las condiciones de carga.
1. _________
Tiempo de
congelación
+ _________
Tiempo de
cosecha
= _________
Tiempo de
ciclo total
2. 1440
_________
Minutos en 24 hrs.
_________
Tiempo de
ciclo total
_________
Ciclos por día
3. _________
Peso de una
cosecha
× _________
Ciclos por día
= _________
Producción
real las 24
horas
–52–
LISTA DE VERIFICACIÓN DEL SISTEMA DE AGUA
Frecuentemente, un problema relacionado con el
agua causa los mismos síntomas que un desperfecto
en los componentes del sistema de refrigeración.
Se deben identificar y eliminar los problemas en el
sistema de agua antes de reemplazar componentes
de refrigeración.
El área del agua (evaporador) está sucia
• Límpiela si es necesario
La presión de admisión del agua no está entre
1,4 y 5,5 barias
• Instale una válvula reguladora de agua o aumente
la presión del agua
La temperatura del agua entrante no está entre
1,7º C y 32,2º C
• Si está demasiado caliente, verifique las válvulas de
retención de la tubería de agua caliente en otro
equipo del establecimiento
La filtración de agua está obstruida (si se usa)
• Instale un filtro de agua nuevo
Las mangueras, las conexiones, etc. tienen fugas
de agua
• Repare o reemplácelas si es necesario
La válvula de admisión de agua se quedó abierta
o cerrada
• Limpie o reemplácelas si es necesario
El agua sale pulverizada del área del canal del
sumidero
• Detenga el rocío de agua
Flujo de agua disparejo en el evaporador
• Limpie la máquina de hacer hielo
–53–
ANÁLISIS DE PRESIÓN DE DESCARGA
1. Determine las condiciones de operación de la
máquina de hacer hielo:
Temp. del aire que ingresa al condensador ______
Temp. del aire alrededor de la máquina de hacer
hielo ______
Temp. del agua que ingresa al canal del sumidero
______
2. Consulte la tabla de tiempos de ciclo/producción de
hielo las 24 horas/presión de refrigeración para la
máquina de hacer hielo que se verifica.
3. Use las condiciones de operación que se
determinan en el Paso 1 para encontrar las
presiones de descarga normales publicadas.
Ciclo de congelación ______
Ciclo de cosecha ______
Realice una verificación de presión de descarga real.
Compare la presión de descarga real (Paso 3) con la
presión de descarga publicada (Paso 2).
La presión de descarga es normal cuando la presión
real disminuye dentro del rango de presión publicado
para las condiciones de operación de la máquina de
hacer hielo. Es normal que la presión de descarga sea
más alta al inicio del ciclo de congelación (cuando la
carga es mayor), luego disminuye en todo el ciclo de
congelación.
PSIG de ciclo de
congelación
PSIG de ciclo de
cosecha
Inicio del ciclo
__________ __________
Mitad del ciclo
__________ __________
Fin del ciclo
__________ __________
–54–
LISTA DE VERIFICACIÓN DE LA PRESIÓN DE
DESCARGA ALTA
Instalación incorrecta
• Consulte “Lista de verificación de instalación/
inspección visual”
Flujo de aire del condensador restringido
• La temperatura del aire de admisión es alta
• Recirculación de aire de descarga de condensador
• Las aletas del condensador están sucias
• El motor del ventilador está defectuoso
Carga incorrecta del refrigerante
• Sobrecarga
• No se condensa en el sistema
• Tipo de refrigerante incorrecto
Otro
• Líneas de refrigerante de lado de alta/componente
restringido (antes del condensador medio)
–55–
LISTA DE VERIFICACIÓN DE LA PRESIÓN DE
DESCARGA BAJA DEL CICLO DE CONGELACIÓN
Instalación incorrecta
• Consulte “Lista de verificación de instalación/
inspección visual”
Carga incorrecta del refrigerante
• Carga insuficiente
• Tipo de refrigerante incorrecto
Otro
• Líneas de refrigerante de lado de alta/componente
restringido (antes del condensador medio)
NOTA: No limite su diagnóstico solamente a los
elementos que aparecen en las listas de verificación.
–56–
ANÁLISIS DE PRESIÓN DE SUCCIÓN
La presión de succión disminuye gradualmente en
todo el ciclo de congelación. La presión de succión
real (y velocidad de disminución) cambia a medida
que lo hace la temperatura del aire y agua que ingresa
a la máquina de hacer hielo. Estas variables también
determinan los tiempos del ciclo de congelación.
Para analizar e identificar la disminución de presión de
succión adecuada en todo el ciclo de congelación,
compare la presión de succión publicada con el
tiempo de ciclo de congelación publicado.
NOTA: Analice la presión de descarga antes de
analizar la presión de succión. Una presión de
descarga alta o baja puede causar una presión de
succión alta o baja.
–57–
Procedimiento
Paso
Ejemplo usando una máquina de hacer
hielo modelo ECS040A
1. Determine las condiciones
de operación de la
máquina de hacer hielo.
Temp. del aire que ingresa al condensador:
32° C
Temp. del agua que ingresa a la válvula de
llenado de agua:
21º C
2A. Consulte las tablas “ciclo
de tiempo” y “presión de
operación” para el modelo
de máquina de hacer hielo
que se verifica. Con las
condiciones de operación
del Paso 1, determine el
tiempo del ciclo de
congelación y la presión
de succión del ciclo de
congelación publicados.
40 minutos Tiempo del ciclo de congelación
publicado:
1,94 a 0,41 barias Presión de succión del
ciclo de congelación publicada:
2B. Compare el tiempo de
congelación y la presión
de succión del ciclo de
congelación publicados.
Cree una tabla.
Tiempo de ciclo de congelación publicado
(minutos)
Presión de succión del ciclo de congelación
publicada (barias)
En el ejemplo, la presión de succión
adecuada debe ser aproximadamente de 1,94
barias a 1 minuto; 1,17 barias a 20 minutos;
etc.
3. Realice una verificación
de presión de succión real
al comienzo, la mitad y al
final del ciclo de
congelación. Observe los
tiempos en los que se
toman las lecturas.
Se conectaron los indicadores del colector a
la máquina de hacer hielo de ejemplo y se
tomaron las lecturas de presión de succión
de la siguiente forma:
Comienzo del ciclo de congelación:3 barias
(a 1 min.)
Mitad del ciclo de congelación:2 barias (a 20
min.)
Final del ciclo de congelación:1 baria (a 40
min.)
4. Compare la presión de
succión del ciclo de
congelación real (Paso 3)
con el tiempo del ciclo de
congelación publicado y la
comparación de presión
(Paso 2B). Determine si la
presión de succión es
alta, baja o aceptable.
En este ejemplo, se considera que la
presión de succión es alta en todo el ciclo de
congelación. Debió ser:
Aproximadamente 1,94 barias (a 1 minuto),
no 3 barias
Aproximadamente 1,17 barias (a 20
minutos), no 2 barias
Aproximadamente 0,41 barias (a 40
minutos), no 1 barias
20
1,17
140
1,94
0,41
–58–
LISTA DE VERIFICACIÓN DE LA PRESIÓN DE
SUCCIÓN ALTA
Instalación incorrecta
• Consulte “Lista de verificación de instalación/
inspección visual”
Presión de descarga
• La presión de descarga es demasiado alta y está
afectando la presión de succión, consulte “Lista de
verificación de la presión de descarga alta del ciclo
de congelación”
Carga incorrecta del refrigerante
• Sobrecarga
• Tipo de refrigerante incorrecto
• No se condensa en el sistema
Otro
• La válvula de gas caliente tiene fugas
• Se inunda la válvula de expansión termostática
(verifique el montaje del bulbo)
• El compresor está defectuoso
–59–
LISTA DE VERIFICACIÓN DE LA PRESIÓN DE
SUCCIÓN BAJA
Instalación incorrecta
• Consulte “Lista de verificación de instalación/
inspección visual”
Presión de descarga
• La presión de descarga es demasiado baja y está
afectando la presión de succión, consulte “Lista de
verificación de la presión de descarga baja del ciclo
de congelación”
Carga incorrecta del refrigerante
• Carga insuficiente
• Tipo de refrigerante incorrecto
Otro
• El suministro de agua sobre el evaporador es
incorrecto, consulte “Lista de verificación del
sistema de agua”
• Pérdida de transferencia de calor desde la tubería
que se encuentra en la parte posterior del
evaporador
• El deshidratador de tubería de líquido está
restringido/obstruido
• La tubería o el tubo capilar están restringidos/
obstruidos en el lado de succión del sistema de
refrigeración
• Subalimentación de la válvula de expansión
termostática
• Hay humedad en el sistema de refrigeración
NOTA: No limite su diagnóstico solamente a los
elementos que aparecen en las listas de verificación.
–60–
VÁLVULA DE GAS CALIENTE
General
La válvula de gas caliente es una válvula eléctrica que
se abre cuando se energiza y se cierra cuando se
desenergiza.
Funcionamiento normal
La válvula está desenergizada (cerrada) durante el
ciclo de congelación y está energizada (abierta)
durante el ciclo de cosecha. La válvula se ubica entre
el compresor y el evaporador, y realiza dos funciones:
1. Evita que el refrigerante ingrese al evaporador
durante el ciclo de congelación.
La válvula de gas caliente está desenergizada
(cerrada), lo que evita el flujo de refrigerante desde
el receptor hacia el evaporador.
2. Permite que el vapor del refrigerante ingrese al
evaporador en el ciclo de cosecha.
Durante el ciclo de cosecha, la válvula de gas
caliente está energizada (abierta), lo que permite el
flujo del gas refrigerante de la tubería de descarga
hacia el evaporador. El evaporador absorbe el
calor y permite la liberación del trozo de hielo.
Las presiones exactas varían de acuerdo con la
temperatura ambiente y el modelo de máquina de
hacer hielo. Las presiones de cosecha se pueden
encontrar en las tablas “Tiempo de ciclo/Producción
de hielo las 24 horas/Presión del refrigerante” que
aparecen en este manual.
–61–
Análisis de la válvula de gas caliente
La válvula puede fallar en dos posiciones:
• La válvula no abre en el ciclo de cosecha.
• La válvula permanece abierta durante el ciclo de
congelación.
LA VÁLVULA NO ABRE EN EL CICLO DE
COSECHA:
Aunque la bobina esté energizada en el ciclo de
cosecha, la temperatura/presión del evaporador
permanece sin cambios desde el ciclo de congelación.
LA VÁLVULA PERMANECE ABIERTA EN EL CICLO
DE CONGELACIÓN:
Los síntomas de una válvula de gas caliente que
permanece parcialmente abierta durante el ciclo de
congelación pueden ser similares a los síntomas de
un problema en la válvula de expansión, el tubo
capilar o el compresor. Los síntomas dependen de la
cantidad de fuga que se produzca en el ciclo de
congelación.
Una pequeña cantidad de fuga causará mayores
tiempos de congelación. A medida que aumenta la
cantidad de la fuga, aumenta la duración del ciclo de
congelación.
Consulte el Manual de piezas para conocer la
aplicación de válvula correcta. Si es necesario un
reemplazo, sólo use repuestos Manitowoc
“originales”.
–62–
Use el siguiente procedimiento y la tabla para
determinar si una válvula de gas caliente permanece
parcialmente abierta durante el ciclo de congelación.
1. Espere cinco minutos en el ciclo de congelación.
2. Palpe la admisión de la válvula de gas caliente.
3. Palpe la tubería de descarga del compresor.
4. Compare la temperatura de la admisión de las
válvulas de gas caliente con la temperatura de la
tubería de descarga del compresor.
Importante:
La palpación de la salida de la válvula de gas
caliente o la válvula de gas caliente en sí, no
funcionará para esta comparación. La salida de la
válvula de gas caliente está en el lado de succión
(refrigerante frío). Es posible que esté lo
suficientemente fría para tocarla, incluso si la
válvula tiene fugas.
! Advertencia
La admisión de la válvula de gas caliente y la
tubería de descarga del compresor podrían estar lo
suficientemente calientes para quemarle la mano.
Sólo tóquelas momentáneamente.
–63–
Ejemplos de comparación de temperatura de
admisión de la válvula de gas caliente/tubería de
descarga del compresor
Conclusiones Comentarios
La admisión de la
válvula de gas caliente
está lo suficientemente
fría para tocarla y la
tubería de descarga
del compresor está
caliente.
Esto es normal ya que la tubería
de descarga siempre debe estar
demasiado caliente para tocarla
y la admisión de la válvula de gas
caliente, aunque está demasiado
caliente para tocarla durante la
cosecha, debe estar los
suficientemente fría para tocarla
después de 5 minutos en el ciclo
de congelación.
La admisión de la
válvula de gas caliente
está caliente y se
aproxima a la
temperatura de una
tubería de descarga
del compresor
caliente.
Ésta es una indicación de que
algo está mal, ya que la admisión
de la válvula de gas caliente no
se enfrió durante el ciclo de
congelación. Si el domo del
compresor también está
completamente caliente, el
problema no es que la válvula de
gas caliente tenga fugas, sino
que algo causa que se caliente el
compresor (y toda la máquina de
hacer hielo).
La admisión de la
válvula de gas caliente
y la tubería de
descarga del
compresor están lo
suficientemente frías
para tocarlas.
Ésta es una indicación de que
algo está mal, lo que provoca
que la tubería de descarga del
compresor esté fría al tacto. Esto
no es a causa de una fuga en la
válvula de gas caliente.
–64–
ANÁLISIS DE TEMPERATURA DE LA TUBERÍA DE
DESCARGA
General
La temperatura de la tubería de descarga del
compresor en una máquina de hacer hielo con
funcionamiento normal, aumenta en forma constante
en todo el ciclo de congelación. La comparación de las
temperaturas en varios ciclos dará como resultado
una temperatura de la tubería de descarga máxima
constante.
Las temperaturas del aire ambiente afectan la
temperatura de la tubería de descarga máxima.
Mayores temperaturas del aire ambiente en el
condensador = mayores temperaturas de la tubería de
descarga en el compresor.
Menores temperaturas del aire ambiente en el
condensador = menores temperaturas de la tubería de
descarga en el compresor.
Independientemente de la temperatura ambiente, la
temperatura de la tubería de descarga en el ciclo de
congelación será mayor que 71º C en una máquina de
hacer hielo con funcionamiento normal.
Procedimiento
Conecte una sonda termosensible en la tubería de
descarga del compresor a 15,2 cm del compresor.
Observe la temperatura de la tubería de descarga en
los últimos diez minutos del ciclo de congelación y
registre la temperatura de la tubería de descarga
máxima.
Continúa en la página siguiente...
–65–
TEMPERATURA DE LA TUBERÍA DE DESCARGA
SOBRE 71º C AL FINAL DEL CICLO DE
CONGELACIÓN:
Las máquinas de hacer hielo que funcionan
normalmente tendrán temperaturas de la tubería de
descarga máximas constantes sobre los 71º C.
TEMPERATURA DE LA TUBERÍA DE DESCARGA
BAJO 71º C AL FINAL DEL CICLO DE
CONGELACIÓN:
Las máquinas de hacer hielo que tengan una válvula
de expansión que se inunde tendrán una temperatura
de tubería de descarga máxima que disminuye en
cada ciclo.
Verifique que el bulbo de detección de la válvula de
expansión esté 100% aislado y sellado
herméticamente. Un condensador de aire que tenga
contacto con un bulbo de detección aislado
incorrectamente causará la sobrealimentación de la
válvula de expansión.
Verifique que el bulbo de detección de la válvula de
expansión esté ubicado y fijado correctamente.
–66–
CARGA TOTAL DE REFRIGERACIÓN DEL
SISTEMA
Importante:
Ésta información es sólo para referencia. Consulte
la etiqueta de número de serie de la máquina de
hacer hielo para verificar la carga del sistema. La
información de la placa de serie anula la información
que aparece en esta página.
Modelo
Carga de
refrigerante
(gramos)
Tipo de
refrigerante
EC018
enfriada por aire
160 ó 180 R134A
EC020
enfriada por aire
160 ó 180 R134A
EC020
enfriada por agua
130 ó 160 R134A
EC030
enfriada por aire
170 ó 180 R134A
EC030
enfriada por agua
170 R134A
EC040
enfriada por aire
230 R134A
EC040
enfriada por agua
200 R134A
EC050
enfriada por aire
250 R134A
EC050
enfriada por agua
210 R134A
EC065
enfriada por aire
230 R404A
EC065
enfriada por agua
200 R404A
EC080
enfriada por aire
250 R404A
EC080
enfriada por agua
200 R404A
–67–
Tablas de tiempos de ciclo/
producción de hielo las 24 horas y
presión del refrigerante
Estas tablas se usan como pautas para verificar el
funcionamiento correcto de la máquina de hacer hielo.
La recopilación precisa de datos es esencial para
obtener el diagnóstico correcto.
• Consulte la “TABLA DE ANÁLISIS OPERACIONAL”
para conocer la lista de datos que se debe recopilar
para el diagnóstico de refrigeración. Esta lista
incluye: antes del inicio del servicio, verificación de
la producción de hielo, instalación/inspección visual,
lista de verificación del sistema de agua, patrón de
formación de hielo, límites de seguridad,
comparación de las temperaturas de admisión/
salida, análisis de la válvula de gas caliente, análisis
de la presión de succión y descarga.
• Las verificaciones de producción de hielo que están
a 10% de los valores de la tabla se consideran
normales. Esto se debe a variaciones en la
temperatura del agua y el aire. Las temperaturas
reales casi nunca coinciden exactamente con la
tabla.
• Ponga en cero el ajuste del indicador del distribuidor
antes de obtener lecturas de presión para evitar un
diagnóstico erróneo.
• Las presiones de descarga y succión son más altas
al comienzo del ciclo. La presión de succión
disminuirá en todo el ciclo. Verifique que las
presiones estén dentro del rango que se indica.
–68–
EC18 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — MINICUBO
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10
3,5 min.
15
20 13,2 a 17,7 14,7 a 19,6 16,4 a 21,9
25 15,1 a 20,1 16,4 a 21,9 18,6 a 24,7
30 16,9 a 22,5 15,5 a 20,9 20,6 a 27,3
35
40 19,9 a 26,4 22,2 a 29,4 24,0 a 31,7
45 24,0 a 31,7 26,1 a 34,5 28,6 a 37,8
–69–
EC18 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — MINICUBO (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10
15
20 20 19 17
25 18 17 15
30 16 18 14
35
40 14 13 12
45 12 11 10
Basado en un peso de hielo promedio de 0,21 a 0,27 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 8 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 30
–70–
EC18 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — MINICUBO (continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
6,55 a 4,48 1,10 a 0,14 3,10 a 4,14 2,07 a 3,10
20 9,31 a 6,89 1,24 a 0,28 4,48 a 5,52 3,10 a 4,14
25 10,69 a 7,24 1,38 a 0,28 4,83 a 6,55 3,79 a 4,48
32 17,24 a 12,07 1,72 a 0,34 6,20 a 8,27 4,13 a 5,86
43 19,30 a 13,10 2,10 a 0,34 7,58 a 10,69 4,13 a 7,58
–71–
EC18 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 19,1 a 21,4
3,5 min.
15 19,7 a 22,1 19,8 a 22,2
20 21,2 a 23,8 21,4 a 23,9 21,5 a 24,1 21,7 a 24,3 21,4 a 23,9
25 22,8 a 25,5 24,0 a 26,8 23,3 a 26,0 23,4 a 26,2 23,6 a 26,4
30 24,7 a 27,6 24,9 a 27,8 25,1 a 28,1 25,3 a 28,3 25,7 a 28,7 25,9 a 29,0 26,1 a 29,2
35 27,7 a 30,9 27,7 a 30,9 27,9 a 31,1 28,1 a 31,4 28,6 a 31,9
40 30,7 a 34,3 31,0 a 34,6 31,3 a 34,9
45 34,1 a 38,0 34,6 a 38,4 34,8 a 38,8
–72–
EC18 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 18,5
15 18,0 17,9
20 16,9 16,8 16,7 16,6 16,8
25 15,9 15,2 15,6 15,5 15,4
30 14,8 14,7 14,6 14,5 14,3 14,2 14,1
35 13,4 13,4 13,3 13,2 13,0
40 12,2 12,1 12,0
45 11,1 11,0 10.9
Basado en un peso de hielo promedio de 0,29 a 0,32 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 16
–73–
EC18 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
6,55 a 4,48 1,10 a 0,14 3,10 a 4,14 2,07 a 3,10
20 9,31 a 6,89 1,24 a 0,28 4,48 a 5,52 3,10 a 4,14
25 10,69 a 7,24 1,38 a 0,34 4,83 a 6,55 3,79 a 4,48
32 13,10 a 9,31 1,72 a 0,55 6,20 a 8,27 5,17 a 5,86
43 17,24 a 12,07 1,72 a 0,69 7,58 a 10,69 6,21 a 7,58
–74–
EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 18,6 a 21,2
3,5 min.
15 20,3 a 23,1 21,3 a 24,1
20 22,3 a 25,3 24,6 a 27,9 26,0 a 29,4 27,5 a 31,1 30,9 a 34,9
25 26,0 a 29,4 27,5 a 31,1 29,1 a 32,9 32,9 a 37,2 35,2 a 39,7
30 29,1 a 32,9 30,9 a 34,9 35,2 a 39,7 37,8 a 42,6 40,7 a 45,9 48,1 a 54,1 52,8 a 59,3
35 40,7 a 45,9 44,1 a 49,7 52,8 a 59,3 58,4 a 65,6 65,3 a 75,3
40 65,3 a 73,3 73,9 a 82,9 99,7 a 111,7
45
85,0 a 95,2 120,3 a
134,7
151,3 a
169,3
–75–
EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 28
15 26 25
20 24 22 21 20 18
25 21 20 19 17 16
30 19 18 16 15 14 12 11
35 14 13 11 10 9
40 9 8 6
45 7 5 4
Basado en un peso de hielo promedio de 0,43 a 0,48 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 24
–76–
EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
7,24 a 4,83 1,38 a 0 2,76 a 3,45 1,72 a 2,76
20 11,38 a 6,89 1,72 a 0,34 3,45 a 5,51 2,76 a 4,14
43 20,68 a 13,79 2,76 a 0,69 4,14 a 9,30 4,14 a 6,89
–77–
EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 24,5 a 26,4
3,5 min.
15 28,8 a 31,0 29,8 a 32,1
20 32,0 a 34,4 33,2 a 35,7 34,6 a 37,1 36,0 a 38,6 37,5 a 40,3
25 37,5 a 40,3 44,9 a 48,2 39,1 a 42,0 40,9 a 43,9 42,8 a 46,0
30 42,8 a 46,0 44,9 a 48,2 47,2 a 50,7 47,2 a 50,7 49,8 a 53,4 52,6 a 56,4 55,7 a 59,7
35 55,7 a 59,7 59,2 a 63,4 63,1 a 67,6 63,1 a 67,6 67,5 a 72,3
40 78,5 a 84,0 85,3 a 91,3 93,4 a 99,9
45
103,1 a 110,3 114,9 a 122,9 129,7 a
138,0
–78–
EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 38
15 33 32
20 30 29 28 27 26
25 26 22 25 24 23
30 23 22 21 21 20 19 18
35 18 17 16 16 15
40 13 12 11
45 10 9 8
Basado en un peso de hielo promedio de 0,74 a 0,79 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 24
–79–
EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE (continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
8,96 a 6,89 1,72 a 0 2,76 a 5,51 1,72 a 4,14
20 11,03 a 7,93 2,07 a 0 2,76 a 6,89 2,76 a 5,51
43 8,27 a 12,41 2,07 a 0,69 3,10 a 7,58 3,10 a 7,58
–80–
EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — MINICUBO
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10
3,5 min.
15
20 15,5 a 20,7 16,9 a 22,5 18,6 a 24,7
25 18,0 a 23,9 19,2 a 25,5 20,6 a 27,3
30 20,6 a 27,3 18,0 a 23,9 23,0 a 30,5
35
40 25,0 a 33,1 26,1 a 34,5 26,1 a 34,5
45 31,6 a 41,7 30,0 a 39,6 30,0 a 39,6
–81–
EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — MINICUBO (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10
15
20 18 16 15
25 15 15 14
30 14 15 12
35
40 11 11 11
45 9 10 105
Basado en un peso de hielo promedio de 0,21 a 0,27 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 8 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 30
–82–
EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — MINICUBO (continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
5,51 a 4,13 1,03 a 0,13 3,10 a 3,79 1,65 a 2,75
20 9,65 a 5,86 1,72 a 0,27 4,82 a 6,20 2,75 a 4,82
25 10,34 a 7,58 1,72 a 0,34 5,51 a 6,55 2,75 a 4,82
32 12,41 a 9,30 1,72 a 0,34 8,61 a 9,65 2,75 a 5,86
43 17,92 a 13,79 2,76 a 0,69 8,96 a 11,03 4,14 a 6,89
–83–
EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 19,1 a 21,4
3,5 min.
15 19,7 a 22,1 19,8 a 22,2
20 21,2 a 23,8 21,4 a 23,9 21,5 a 24,1 21,7 a 24,3 21,4 a 23,9
25 22,8 a 25,5 24,0 a 26,8 23,3 a 26,0 23,4 a 26,2 23,6 a 26,4
30 24,7 a 27,6 24,9 a 27,8 25,1 a 28,1 25,3 a 28,3 25,7 a 28,7 25,9 a 29,0 26,1 a 29,2
35 27,7 a 30,9 27,7 a 30,9 27,9 a 31,1 28,1 a 31,4 28,6 a 31,9
40 30,7 a 34,3 31,0 a 34,6 31,3 a 34,9
45 34,1 a 38,0 34,6 a 38,4 34,8 a 38,8
–84–
EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 18,5
15 18,0 17,9
20 16,9 16,8 16,7 16,6 16,8
25 15,9 15,2 15,6 15,5 15,4
30 14,8 14,7 14,6 14,5 14,3 14,2 14,1
35 13,4 13,4 13,3 13,2 13,0
40 12,2 12,1 12,0
45 11,1 11,0 10,9
Basado en un peso de hielo promedio de 0,29 a 0,32 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 16
–85–
EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
6,55 a 4,48 1,10 a 0,14 3,10 a 4,14 2,07 a 3,10
20 9,31 a 6,89 1,24 a 0,28 4,48 a 5,52 3,10 a 4,14
25 10,69 a 7,24 1,38 a 0,34 4,83 a 6,55 3,79 a 4,48
32 13,10 a 9,31 1,72 a 0,55 6,20 a 8,27 5,17 a 5,86
43 17,24 a 12,07 1,72 a 0,69 7,58 a 10,69 6,21 a 7,58
–86–
EC30 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 16,5 a 18,8
3,5 min.
15 18,6 a 21,2 19,4 a 22,1
20 20,3 a 23,1 21,3 a 24,1 23,4 a 26,6 24,6 a 27,9 26,0 a 29,4
25 23,4 a 26,6 24,6 a 27,9 26,0 a 26,9 27,5 a 31,1 30,9 a 34,9
30 26,0 a 29,4 27,5 a 31,1 30,9 a 34,9 32,9 a 37,2 35,2 a 39,7 37,8 a 42,6 44,1 a 49,7
35 35,2 a 39,7 37,8 a 42,6 44,1 a 49,7 48,1 a 54,1 52,8 a 59,3
40 52,8 a 59,3 58,4 a 65,6 65,3 a 73,3
45 65,3 a 73,3 85,0 a 95,2 99,7 a 111,7
–87–
EC30 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 31
15 28 27
20 26 25 23 22 21
25 23 22 21 20 18
30 21 20 18 17 16 15 13
35 16 15 13 12 11
40 11 10 9
45 9 7 6
Basado en un peso de hielo promedio de 0,43 a 0,48 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 24
–88–
EC30 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
9,65 a 5,17 1,38 a 0 2,16 a 4,48 1,72 a 3,10
20 15,86 a 7,58 2,07 a 0 4,14 a 6,55 2,76 a 4,83
43 25,51 a 14,48 2,76 a 0,69 4,14 a 10,0 4,83 a 8,27
–89–
EC30 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 26,1 a 28,1
3,5 min.
15 28,8 a 31,0 29,8 a 32,1
20 33,2 a 35,7 34,6 a 37,1 36,0 a 38,6 36,0 a 38,6 37,5 a 40,3
25 39,1 a 42,0 40,9 a 43,9 40,9 a 43,9 42,8 a 46,0 44,9 a 48,2
30 47,2 a 50,7 47,2 a 50,7 49,8 a 53,4 52,6 a 56,4 55,7 a 59,7 55,7 a 59,7 59,2 a 63,4
35 63,1 a 67,6 67,5 a 72,3 67,5 a 72,3 72,6 a 77,8 78,5 a 84,0
40 93-4 a 99,9 103,1 a 110,3 114,9 a 122,9
45
148,7 a
159,0
174,1 a
186,1
174,1 a
186,1
–90–
EC30 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 36
15 33 32
20 29 28 27 27 26
25 25 24 24 23 22
30 21 21 20 19 18 18 17
35 16 15 15 14 13
40 11 10 9
45 7 6 6
Basado en un peso de hielo promedio de 0,74 a 0,79 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 24
–91–
EC30 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE (continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
9,65 a 5,17 1,38 a 0 2,16 a 4,48 1,72 a 3,10
20 15,86 a 7,58 2,07 a 0 4,14 a 6,55 2,76 a 4,83
43 25,51 a 14,48 2,76 a 0,69 4,14 a 10,0 4,83 a 8,27
–92–
EC30 (INTERRUPCIÓN EN SERIE NO DISPONIBLE) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 18,6 a 21,2
3,5 min.
15 20,3 a 23,1 21,3 a 24,1
20 22,3 a 25,3 24,6 a 27,9 26,0 a 29,4 27,5 a 31,1 30,9 a 34,9
25 26,0 a 29,4 27,5 a 31,1 29,1 a 32,9 32,9 a 37,2 35,2 a 39,7
30 29,1 a 32,9 30,9 a 34,9 35,2 a 39,7 37,8 a 42,6 40,7 a 45,9 48,1 a 54,1 52,8 a 59,3
35 40,7 a 45,9 44,1 a 49,7 52,8 a 59,3 58,4 a 65,6 65,3 a 75,3
40 65,3 a 73,3 73,9 a 82,9 99,7 a 111,7
45
85,0 a 95,2 120,3 a
134,7
151,3 a
169,3
–93–
EC30 (INTERRUPCIÓN EN SERIE NO DISPONIBLE) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO
ESTÁNDAR (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 28
15 26 25
20 24 22 21 20 18
25 21 20 19 17 16
30 19 18 16 15 14 12 11
35 14 13 11 10 9
40 9 8 6
45 7 5 4
Basado en un peso de hielo promedio de 0,43 a 0,48 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 24
–94–
EC30 (INTERRUPCIÓN EN SERIE NO DISPONIBLE) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO
ESTÁNDAR (continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
7,24 a 4,83 1,38 a 0 2,76 a 3,45 1,72 a 2,76
20 11,38 a 6,89 1,72 a 0,34 3,45 a 5,51 2,76 a 4,14
43 20,68 a 13,79 2,76 a 0,69 4,14 a 9,30 4,14 a 6,89
–95–
EC30 (INTERRUPCIÓN EN SERIE NO DISPONIBLE) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 24,5 a 26,4
3,5 min.
15 28,8 a 31,0 29,8 a 32,1
20 32,0 a 34,4 33,2 a 35,7 34,6 a 37,1 36,0 a 38,6 37,5 a 40,3
25 37,5 a 40,3 44,9 a 48,2 39,1 a 42,0 40,9 a 43,9 42,8 a 46,0
30 42,8 a 46,0 44,9 a 48,2 47,2 a 50,7 47,2 a 50,7 49,8 a 53,4 52,6 a 56,4 55,7 a 59,7
35 55,7 a 59,7 59,2 a 63,4 63,1 a 67,6 63,1 a 67,6 67,5 a 72,3
40 78,5 a 84,0 85,3 a 91,3 93,4 a 99,9
45
103,1 a 110,3 114,9 a 122,9 129,7 a
138,0
–96–
EC30 (INTERRUPCIÓN EN SERIE NO DISPONIBLE) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE
(continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 38
15 33 32
20 30 29 28 27 26
25 26 22 25 24 23
30 23 22 21 21 20 19 18
35 18 17 16 16 15
40 13 12 11
45 10 9 8
Basado en un peso de hielo promedio de 0,74 a 0,79 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 24
–97–
EC30 (INTERRUPCIÓN EN SERIE NO DISPONIBLE) AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE
(continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
8,96 a 6,89 1,72 a 0 2,76 a 5,51 1,72 a 4,14
20 11,03 a 7,93 2,07 a 0 2,76 a 6,89 2,76 a 5,51
43 8,27 a 2,41 2,07 a 0,69 3,10 a 7,58 3,10 a 7,58
–98–
EC40 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 21,8 a 24,6
3,5 min.
15 23,1 a 26,0 24,5 a 27,6
20 25,3 a 28,5 27,0 a 30,4 27,9 a 31,4 29,9 a 33,7 34,9 a 39,2
25 27,9 a 31,4 29,9 a 33,7 31,1 a 34,9 33,5 a 37,6 36,4 a 40,8
30 31,1 a 34,9 33,5 a 37,6 36,4 a 40,8 38,0 a 42,6 41,6 a 46,6 43,6 a 48,9 48,3 a 54,1
35 41,6 a 46,6 43,6 a 48,9 48,3 a 54,1 54,1 a 60,5 57,5 a 64,3
40 57,5 a 64,3 65,6 a 73,3 70,6 a 78,8
45 70,6 a 78,8 82,9 a 92,5 90,8 a 101,2
–99–
EC40 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 41
15 39 37
20 36 34 33 31 27
25 33 31 30 28 26
30 30 28 26 25 23 22 20
35 23 22 20 18 17
40 17 15 14
45 14 12 11
Basado en un peso de hielo promedio de 0,72 a 0,80 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 40
–100–
EC40 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
7,58 a 4,48 1,72 a 0,14 2,41 a 4,14 1,38 a 2,07
20 11,03 a 5,86 1,94 a 0,28 3,45 a 5,87 1,72 a 3,45
25 13,10 a 7,24 1,94 a 0,34 3,79 a 6,55 2,07 a 4,14
32 15,86 a 9,31 1,94 a 0,41 4,82 a 8,27 2,76 a 4,82
43 21,37 a 11,72 2,34 a 0,48 5,17 a 11,72 3,45 a 7,93
–101–
EC40 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 28,4 a 30,4
3,5 min.
15 30,2 a 32,4 32,2 a 34,5
20 32,9 a 35,3 34,5 a 36,9 37,1 a 39,7 39,0 a 41,8 41,1 a 44,0
25 35,3 a 37,8 37,1 a 39,7 40,1 a 42,9 43,5 a 46,5 46,1 a 49,3
30 39,0 a 41,8 41,1 a 44,0 44,8 a 47,9 49,0 a 52,4 52,3 a 55,9 58,1 a 62,0 62,6 a 66,9
35 50,6 a 54,1 54,1 a 57,8 60,3 a 64,4 65,2 a 69,6 74,1 a 79,1
40 67,9 a 72,5 77,7 a 82,9 85,8 a 91,5
45 81,5 a 87,0 90,5 a 96,5 108,1 a 115,3
–102–
EC40 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 56
15 53 50
20 49 47 44 42 40
25 46 44 41 38 36
30 42 40 37 34 32 29 27
35 33 31 28 26 23
40 25 22 20
45 21 19 16
Basado en un peso de hielo promedio de 1,24 a 1,32 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 40
–103–
EC40 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE (continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
7,58 a 4,48 1,72 a 0,14 2,41 a 4,14 1,38 a 2,07
20 11,03 a 5,86 1,94 a 0,28 3,45 a 5,87 1,72 a 3,45
25 13,10 a 7,24 1,94 a 0,34 3,79 a 6,55 2,07 a 4,14
32 15,86 a 9,31 1,94 a 0,41 4,82 a 8,27 2,76 a 4,82
43 21,37 a 11,72 2,34 a 0,48 5,17 a 11,72 3,45 a 7,93
–104–
EC40 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO ESTÁNDAR
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
alrededor de la
máquina de hacer
hielo en °C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 21,8 a 24,6
3,5 min.
15 23,1 a 26,0 24,5 a 27,6
20 24,5 a 27,6 26,1 a 29,4 27,9 a 31,4 29,9 a 33,7 33,5 a 37,6
25 25,3 a 28,5 27,9 a 31,4 29,9 a 33,7 32,3 a 36,2 34,9 a 39,2
30 27,0 a 30,4 28,9 a 32,5 31,1 a 34,9 33,5 a 37,6 36,4 a 40,8 41,6 a 46,6 45,9 a 51,4
35 33,5 a 37,6 36,4 a 40,8 39,7 a 44,5 43,6 a 48,9 48,3 a 54,1
40 41,6 a 46,6 48,3 a 54,1 54,1 a 60,5
45 45,9 a 51,4 51,1 a 57,1 57,5 a 64,3
–105–
EC40 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire alrededor
de la máquina de hacer
hielo en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 41
15 39 37
20 37 35 33 31 28
25 36 33 31 29 27
30 34 32 30 28 26 23 21
35 28 26 24 22 20
40 23 20 18
45 21 19 17
Basado en un peso de hielo promedio de 0,72 a 0,80 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 40
–106–
EC40 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Presiones de funcionamiento
Consumo de agua del
condensador
32º C de temperatura del aire alrededor de la máquina de hacer hielo
Temperatura del agua en °C
15 21 32
Gal. (litros)/24 horas
478 (1.809) 744 (2.816) 2283 (8.642)
Válvula de regulación del agua ajustada para mantener una presión de descarga de 9 barias.
Temperatura del agua que
ingresa al condensador en
°C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Ajuste la válvula de regulación de agua en 9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelación.
Todas las presiones son en barias.
La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
10,34 a 8,62 1,79 a 0,28 3,10 a 5,87 2,07 a 3,45
20 11,03 a 8,62 1,79 a 0,34 3,10 a 7,24 2,07 a 4,82
25 11,03 a 8,62 1,79 a 0,41 3,10 a 7,24 2,07 a 4,82
32 11,03 a 8,62 2,00 a 0,41 3,10 a 7,24 2,07 a 4,82
43 11,72 a 8,62 2,00 a 0,48 3,45 a 8,62 2,07 a 5,87
–107–
EC40 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO GRANDE
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
alrededor de la
máquina de hacer
hielo en °C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 30,8 a 33,1
3,5 min.
15 32,2 a 34,5 34,5 a 36,9
20 33,7 a 36,1 35,3 a 37,8 38,0 a 40,7 41,1 a 44,0 44,8 a 47,9
25 34,5 a 36,9 39,0 a 41,8 40,1 a 42,9 43,5 a 46,5 47,5 a 50,8
30 36,2 a 38,7 39,0 a 41,8 42,3 a 45,2 46,1 a 49,3 50,6 a 54,1 56,0 a 59,9 62,6 a 66,9
35 44,8 a 47,9 49,0 a 52,4 52,3 a 55,9 58,1 a 62,0 65,2 a 69,6
40 56,0 a 59,9 62,6 a 66,9 70,9 a 75,7
45 60,3 a 64,4 67,9 a 72,5 77,7 a 82,9
–108–
EC40 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO GRANDE (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire alrededor
de la máquina de hacer
hielo en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 52
15 50 47
20 48 46 43 40 37
25 47 42 41 38 35
30 45 42 39 36 33 30 27
35 37 34 32 29 26
40 30 27 24
45 28 25 22
Basado en un peso de hielo promedio de 1,24 a 1,32 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 40
–109–
EC40 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO GRANDE (continuación)
Presiones de funcionamiento
Consumo de agua del
condensador
32º C de temperatura del aire alrededor de la máquina de hacer hielo
Temperatura del agua en °C
15 21 32
Gal. (litros)/24 horas
563 (2.131) 739 (2.797) 2474 (9.365)
Válvula de regulación del agua ajustada para mantener una presión de descarga de 9 barias.
Temperatura del agua que
ingresa al condensador en
°C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Ajuste la válvula de regulación de agua en 9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelación. Todas las presiones son en barias. La presión de
succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
10,34 a 8,62 1,79 a 0,28 3,10 a 5,87 2,07 a 3,45
20 11,03 a 8,62 1,79 a 0,34 3,10 a 7,24 2,07 a 4,82
25 11,03 a 8,62 1,79 a 0,41 3,10 a 7,24 2,07 a 4,82
32 11,03 a 8,62 2,00 a 0,41 3,10 a 7,24 2,07 a 4,82
43 11,72 a 8,62 2,00 a 0,48 3,45 a 8,62 2,07 a 5,87
–110–
EC50 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 18,1 a 20,5
3,5 min.
15 19,5 a 22,1 20,1 a 22,7
20 20,6 a 23,3 21,8 a 24,6 23,1 a 26,0 23,8 a 26,8 25,3 a 28,5
25 22,4 a 25,3 23,8 a 26,8 24,5 a 27,6 26,1 a 29,4 27,0 a 30,4
30 24,5 a 27,6 25,3 a 28,5 27,0 a 30,4 27,9 a 31,4 29,9 a 33,7 32,3 a 36,2 33,5 a 37,6
35 28,9 a 32,5 31,1 a 34,9 33,5 a 37,6 34,9 a 39,2 38,0 a 42,6
40 36,4 a 40,8 39,7 a 44,5 41,6 a 46,6
45 41,6 a46,6 43,6 a 48,9 48,3 a 54,1
–111–
EC50 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 48
15 45 44
20 43 41 39 38 36
25 40 38 37 35 34
30 37 36 34 33 31 29 28
35 32 30 28 27 25
40 26 24 23
45 23 22 20
Basado en un peso de hielo promedio de 0,72 a 0,80 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 40
–112–
EC50 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
9,31 a 4,48 2,76 a 0,14 2,76 a 4,83 1,38 a 2,76
20 14,48 a 6,21 3,31 a 0,14 4,14 a 7,58 1,72 a 4,48
25 14,48 a 7,58 3,45 a 0,14 4,82 a 8,27 2,07 a 4,82
32 17,23 a 8,96 3,79 a 0,14 6,21 a 9,65 2,76 a 5,87
43 24,13 a 12,07 4,27 a 0,21 7,93 a 12,76 3,45 a 7,93
–113–
EC50 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 24,8 a 26,7
3,5 min.
15 26,8 a 28,7 27,8 a 29,8
20 29,0 a 31,1 30,2 a 32,4 31,5 a 33,8 32,2 a 34,5 33,7 a 36,1
25 31,5 a 33,8 32,9 a 35,3 33,7 a 36,1 35,3 a 37,8 37,1 a 39,7
30 34,5 a 36,9 36,2 a 38,7 37,1 a 39,7 39,0 a 41,8 41,1 a 44,0 43,5 a 46,5 46,1 a 49,3
35 41,1 a 44,0 43,5 a 46,5 46,1 a 49,3 49,0 a 52,4 52,3 a 55,9
40 52,3 a 55,9 56,0 a 59,9 60,3 a 64,4
45 60,3 a 64,4 65,2 a 69,6 70,9 a 75,7
–114–
EC50 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 63
15 59 57
20 55 53 51 50 48
25 51 49 48 46 44
30 47 45 44 42 40 38 36
35 40 38 36 34 32
40 32 30 28
45 28 26 24
Basado en un peso de hielo promedio de 1,24 a 1,32 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 40
–115–
EC50 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE (continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
9,31 a 4,48 2,76 a 0,14 2,76 a 4,83 1,38 a 2,76
20 14,48 a 6,21 3,31 a 0,14 4,14 a 7,58 1,72 a 4,48
25 14,48 a 7,58 3,45 a 0,14 4,82 a 8,27 2,07 a 4,82
32 17,23 a 8,96 3,79 a 0,14 6,21 a 9,65 2,76 a 5,87
43 24,13 a 12,07 4,27 a 0,21 7,93 a 12,76 3,45 a 7,93
–116–
EC50 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO ESTÁNDAR
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
alrededor de la
máquina de hacer
hielo en °C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 19,5 a 22,1
3,5 min.
15 20,1 a 22,7 20,6 a 23,3
20 20,6 a 23,3 21,2 a 23,9 21,8 a 24,6 22,4 a 25,3 23,8 a 26,8
25 21,2 a 23,9 22,4 a 25,3 22,4 a 25,3 23,1 a 26,0 23,8 a 26,8
30 21,8 a 24,6 22,4 a 25,3 23,1 a 26,0 23,8 a 26,8 24,5 a 27,6 25,3 a 28,5 26,1 a 29,4
35 23,8 a 26,8 24,5 a 27,6 25,3 a 28,5 26,1 a 29,4 27,0 a 30,4
40 26,1 a 29,4 27,0 a 30,4 27,9 a 31,4
45 27,9 a 31,4 28,9 a 32,5 29,9 a 33,7
–117–
EC50 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire alrededor
de la máquina de hacer
hielo en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 45
15 44 43
20 43 42 41 40 38
25 42 40 40 39 38
30 41 40 39 38 37 36 35
35 38 37 36 35 34
40 35 34 33
45 33 32 31
Basado en un peso de hielo promedio de 0,72 a 0,80 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 40
–118–
EC50 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Presiones de funcionamiento
Consumo de agua del
condensador
32º C de temperatura del aire alrededor de la máquina de hacer hielo
Temperatura del agua en °C
15 21 32
Gal. (litros)/24 horas
690 (2.612) 1194 (4.520) 4752 (17.988)
Válvula de regulación del agua ajustada para mantener una presión de descarga de 9 barias.
Temperatura del agua que
ingresa al condensador en
°C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Ajuste la válvula de regulación de agua en 9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelación. Todas las presiones son en barias. La presión de
succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
9,65 a 7,93 2,34 a 0,07 4,83 a 7,58 2,41 a 3,79
20 11,38 a 7,93 2,48 a 0,07 5,17 a 9,65 2,41 a 5,86
25 11,38 a 7,93 2,62 a 0,07 5,17 a 9,65 2,41 a 5,86
32 12,07 a 8,27 2,90 a 0,07 5,17 a 9,65 2,41 a 5,86
43 13,10 a 8,62 3,59 a 0,07 5,17 a 9,65 2,41 a 6,55
–119–
EC50 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO GRANDE
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
alrededor de la
máquina de hacer
hielo en °C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 26,8 a 28,7
3,5 min.
15 27,3 a 29,3 28,4 a 30,4
20 27,8 a 29,8 29,0 a 31,1 30,2 a 32,4 31,5 a33,8 32,2 a 34,5
25 29,0 a 31,1 30,2 a 32,4 30,8 a 33,1 32,2 a 34,5 32,9 a 35,3
30 29,6 a 31,7 30,8 a 33,1 31,5 a 33,8 32,9 a 35,3 34,5 a 36,9 35,3 a 37,8 37,1 a 39,7
35 32,9 a 35,3 33,7 a 36,1 35,3 a 37,8 37,1 a 39,7 38,0 a 40,7
40 36,2 a 38,7 38,0 a 40,7 39,0 a 41,8
45 37,1 a 39,7 39,0 a 41,8 41,1 a 44,0
–120–
EC50 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO GRANDE (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire alrededor
de la máquina de hacer
hielo en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 59
15 58 56
20 57 55 53 51 50
25 55 53 52 50 49
30 54 52 51 49 47 46 44
35 49 48 46 44 43
40 45 43 42
45 44 42 40
Basado en un peso de hielo promedio de 1,24 a 1,32 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 40
–121–
EC50 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO GRANDE (continuación)
Presiones de funcionamiento
Consumo de agua del
condensador
32º C de temperatura del aire alrededor de la máquina de hacer hielo
Temperatura del agua en °C
15 21 32
Gal. (litros)/24 horas
836 (3.165) 1171 (4.433) 3896 (14.748)
Válvula de regulación del agua ajustada para mantener una presión de descarga de 9 barias.
Temperatura del agua que
ingresa al condensador en
°C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Ajuste la válvula de regulación de agua en 9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelación. Todas las presiones son en barias. La presión de
succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
9,65 a 7,93 2,34 a 0,07 4,83 a 7,58 2,41 a 3,79
20 11,38 a 7,93 2,48 a 0,07 5,17 a 9,65 2,41 a 5,86
25 11,38 a 7,93 2,62 a 0,07 5,17 a 9,65 2,41 a 5,86
32 12,07 a 8,27 2,90 a 0,07 5,17 a 9,65 2,41 a 5,86
43 13,10 a 8,62 3,59 a 0,07 5,17 a 9,65 2,41 a 6,55
–122–
EC65 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 21,2 a 23,8
3,0 min.
15 23,4 a 26,4 25,0 a 28,1
20 25,6 a 28,8 27,4 a 30,8 29,6 a 33,2 32,0 a 35,8 34,8 a 38,9
25 27,4 a 30,8 32,0 a 35,8 32,0 a 35,8 34,8 a 38,9 38,1 a 42,6
30 30,3 a 34,0 32,9 a 36,8 35,8 a 40,1 39,3 a 43,9 43,4 a 48,5 48,4 a 54,1 54,7 a 61,0
35 39,3 a 43,9 43,4 a 48,5 48,4 a 54,1 54,7 a 61,0 65,8 a 73,3
40 57,1 a 63,7 65,8 a 73,3 77,3 a 86,1
45 69,2 a 77,1 82,1 a 91,4 100,4 a 111,7
–123–
EC65 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 59
15 54 51
20 50 47 44 41 38
25 47 41 41 38 35
30 43 40 37 34 31 28 25
35 34 31 28 25 21
40 24 21 18
45 20 17 14
Basado en un peso de hielo promedio de 1,01 a 1,12 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 56
–124–
EC65 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
12,06 a 9,65 4,13 a 1,80 6,21 a 8,27 4,83 a 5,87
20 16,20 a 12,41 4,83 a 1,93 7,58 a 10,69 5,52 a 8,62
25 17,58 a 14,48 4,83 a 2,07 7,92 a 11,72 6,89 a 9,31
32 20,68 a 17,24 5,17 a 2,21 8,27 a 13,79 7,93 a 10,34
43 26,20 a 22,06 5,52 a 2,48 8,96 a 14,82 8,96 a 12,07
–125–
EC65 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 28,1 a 30,0
3,0 min.
15 32,3 a 34,4 34,1 a 36,4
20 35,5 a 37,9 37,0 a 39,4 39,4 a 42,0 41,2 a 43,9 45,3 a 48,2
25 39,4 a 42,0 46,4 a 49,4 43,1 a 46,0 46,4 a 49,4 48,8 a 52,0
30 43,1 a 46,0 46,4 a 49,4 48,8 a 52,0 51,5 a 54,8 54,5 a 58,0 59,6 a 63,4 63,6 a 67,6
35 54,5 a 58,0 59,6 a 63,4 63,6 a 67,6 68,0 a 72,3 76,0 a 80,8
40 76,0 a 80,8 82,3 a 87,5 89,8 a 95,4
45 89,8 a 95,4 103,8 a 110,3 115,7 a 122,9
–126–
EC65 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 68
15 60 57
20 55 53 50 48 44
25 50 43 46 43 41
30 46 43 41 39 37 34 32
35 37 34 32 30 27
40 27 25 23
45 23 20 18
Basado en un peso de hielo promedio de 1,49 a 1,58 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 48
–127–
EC65 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE (continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
12,07 a 9,65 4,14 a 1,72 6,21 a 7,58 4,83 a 6,21
20 15,86 a 12,41 4,14 a 1,93 8,27 a 11,03 5,52 a 7,93
25 17,58 a 15,17 4,48 a 2,07 8,27 a 11,72 7,58 a 9,31
32 20,68 a 17,24 4,83 a 2,21 8,27 a 13,79 8,62 a 10,69
43 25,51 a 22,06 5,52 a 2,41 9,31 a 14,82 9,65 a 12,07
–128–
EC65 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO ESTÁNDAR
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
alrededor de la
máquina de hacer
hielo en °C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 23,9 a 26,9
3,0 min.
15 23,9 a 26,9 26,8 a 30,1
20 24,5 a 27,5 26,8 a 30,1 30,3 a 34,0 24,8 a 38,9 39,3 a 43,9
25 25,0 a 28,1 27,4 a 30,8 31,1 a 34,9 35,8 a 40,1 40,6 a 45,4
30 25,6 a 28,8 28,1 a 31,6 32,0 a 35,8 36,9 a 41,3 42,0 a 46,9 50,4 a 56,2 62,6 a 69,8
35 32,9 a 42,6 38,1 a 42,6 43,4 a 48,5 52,4 a 58,5 65,8 a 73,3
40 45,0 a 50,3 54,7 a 61,0 69,2 a 77,1
45 46,7 a 52,1 57,1 a 63,7 73,0 a 81,4
–129–
EC65 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire alrededor
de la máquina de hacer
hielo en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 53
15 53 48
20 52 48 43 38 34
25 51 47 42 37 33
30 50 46 41 36 32 27 22
35 40 35 31 26 21
40 30 25 20
45 29 24 19
Basado en un peso de hielo promedio de 1,01 a 1,12 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 56
–130–
EC65 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Presiones de funcionamiento
Consumo de agua del
condensador
32º C de temperatura del aire alrededor de la máquina de hacer hielo
Temperatura del agua en °C
15 21 32
Gal. (litros)/24 horas
689 (2.608) 1057 (4.001) 9488 (35.916)
Temperatura del agua que
ingresa al condensador en
°C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Ajuste la válvula de regulación de agua en 15,9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelación. Todas las presiones son en barias. La presión
de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
15,86 a 15,51 4,55 a 1,93 6,89 a 10,00 5,52 a 6,89
20 15,86 a 15,51 4,83 a 1,93 7,58 a 10,68 6,21 a 7,93
25 15,86 a 15,51 4,83 a 1,93 7,58 a 10,68 6,21 a 7,93
32 16,20 a 15,86 4,83 a 2,00 7,93 a 11,03 6,89 a 8,27
43 17,24 a 16,20 5,17 a 2,14 8,27 a 12,41 7,58 a 8,96
–131–
EC65 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO GRANDE
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
alrededor de la
máquina de hacer
hielo en °C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 32,9 a 35,1
3,0 min.
15 33,5 a 35,7 34,8 a 37,1
20 34,1 a 36,4 35,5 a 37,9 37,0 a 39,4 38,6 a 41,1 39,4 a 42,0
25 35,5 a 37,9 37,0 a 39,4 37,8 a 40,3 39,4 a 42,0 40,3 a 42,9
30 36,2 a 38,6 37,8 a 40,3 38,6 a 41,1 40,3 a 42,9 42,2 a 44,9 43,1 a 46,0 45,3 a 48,2
35 40,3 a 42,9 41,2 a 43,9 43,1 a 46,0 45,3 a 48,2 46,4 a 49,4
40 44,2 a 47,1 46,4 a 49,4 47,6 a 50,7
45 45,3 a 48,2 47,6 a 50,7 50,1 a 53,4
–132–
EC65 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO GRANDE (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire alrededor
de la máquina de hacer
hielo en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 59
15 58 56
20 57 55 53 51 50
25 55 53 52 50 49
30 54 52 51 49 47 46 44
35 49 48 46 44 43
40 45 43 42
45 44 42 40
Basado en un peso de hielo promedio de 1,49 a 1,58 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 48
–133–
EC65 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO GRANDE (continuación)
Presiones de funcionamiento
Consumo de agua del
condensador
32º C de temperatura del aire alrededor de la máquina de hacer hielo
Temperatura del agua en °C
15 21 32
Gal. (litros)/24 horas
836 (3.165) 1171 (4.433) 3896 (14.748)
Válvula de regulación del agua ajustada para mantener una presión de descarga de 15,9 barias.
Temperatura del agua que
ingresa al condensador en
°C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Ajuste la válvula de regulación de agua en 15,9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelación. Todas las presiones son en barias. La presión
de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
15,86 a 15,51 4,14 a 1,52 6,89 a 10,00 5,52 a 6,89
20 15,86 a 15,51 4,83 a 1,52 7,58 a 10,68 6,21 a 7,93
25 16,20 a 15,51 4,83 a 1,52 7,58 a 10,68 6,21 a 7,93
32 16,89 a 15,51 4,83 a 1,65 7,93 a 11,03 6,89 a 8,27
43 17,93 a 16,20 5,52 a 1,93 8,27 a 12,41 7,58 a 8,96
–134–
EC80 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 15,1 a 17,2
3,0 min.
15 16,7 a 18,9 18,0 a 20,3
20 18,1 a 20,5 19,5 a 22,0 21,1 a 23,8 22,9 a 25,8 25,5 a 28,6
25 19,7 a 22,2 22,4 a 25,2 23,1 a 26,0 25,3 a 28,4 27,8 a 31,3
30 21,5 a 24,2 23,4 a 26,3 25,6 a 28,8 28,2 a 31,6 31,2 a 35,0 35,0 a 39,2 39,7 a 44,4
35 28,5 a 31,9 31,6 a 35,5 35,5 a 39,7 40,3 a 45,1 46,3 a 51,7
40 41,0 a 45,8 47,2 a 52,7 55,6 a 62,1
45 48,1 a 53,7 56,8 a 63,4 69,2 a 77,1
–135–
EC80 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 78,1
15 71,9 67,8
20 67,3 63,2 59,1 55,1 50,2
25 62,7 56,2 54,6 50,5 46,4
30 58,2 54,1 50,0 45,9 41,9 37,8 33,7
35 45,5 41,4 37,3 33,2 29,2
40 32,7 28,7 24,6
45 28,2 24,1 20,0
Basado en un peso de hielo promedio de 1,01 a 1,12 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 56
–136–
EC80 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
13,79 a 9,65 3,45 a 1,52 6,89 a 8,27 4,48 a 5,17
20 17,24 a 12,41 4,14 a 1,93 9,31 a 11,03 6,21 a 7,24
25 17,24 a 13,79 4,48 a 2,07 10,68 a 12,41 6,89 a 7,93
32 21,37 a 17,24 4,69 a 2,27 12,07 a 15,17 8,27 a 10,00
43 26,20 a 21,37 5,17 a 2,48 16,55 a 17,24 9,65 a 11,72
–137–
EC80 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
que ingresa al
condensador en
°C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 19,5 a 20,9
3,0 min.
15 21,7 a 23,2 22,5 a 24,1
20 23,9 a 25,5 24,8 a 26,6 25,9 a 27,7 27,0 a 28,9 28,6 a 30,5
25 26,4 a 28,2 28,7 a 30,6 28,9 a 30,8 30,2 a 32,3 31,7 a 33,9
30 29,5 a 31,4 30,9 a 33,0 32,5 a 34,7 34,2 a 36,5 36,1 a 38,5 38,2 a 40,7 40,5 a 43,1
35 37,0 a 39,4 39,2 a 41,8 41,7 a 44,4 44,4 a 47,3 47,5 a 50,5
40 49,1 a 52,3 52,8 a 56,2 57,1 a 60,8
45 59,2 a 63,0 64,8 a 69,0 71,3 a 75,8
–138–
EC80 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 93,3
15 85,1 82,4
20 78,4 75,7 73,0 70,3 66,9
25 71,8 66,7 66,3 63,6 60,9
30 65,1 62,4 59,6 56,9 54,2 51,5 48,8
35 53,0 50,2 47,5 44,8 42,1
40 40,8 38,1 35,4
45 34,2 31,4 28,7
Basado en un peso de hielo promedio de 1,49 a 1,58 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 48
–139–
EC80 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AIRE — CUBO GRANDE (continuación)
Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa
al condensador en °C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Todas las presiones son en barias. La presión de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
13,79 a 9,65 3,45 a 1,59 6,89 a 8,27 4,48 a 5,17
20 13,79 a 17,24 4,48 a 1,72 9,65 a 11,38 5,86 a 6,89
25 18,62 a 14,48 4,48 a 1,79 11,03 a 12,41 6,89 a 8,27
32 21,37 a 17,24 4,69 a 2,07 12,41 a 15,17 7,58 a 10,00
43 26,20 a 22,75 5,17 a 2,48 13,79 a 17,24 9,30 a 12,07
–140–
EC80 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO ESTÁNDAR
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
alrededor de la
máquina de hacer
hielo en °C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 16,2 a 18,3
3,0 min.
15 16,4 a 18,6 18,2 a 20,6
20 16,7 a 18,9 18,2 a 20,6 20,0 a 22,5 22,0 a 24,8 25,0 a 28,1
25 17,0 a 19,2 18,9 a 21,3 20,3 a 22,9 22,5 a 25,3 25,0 a 28,1
30 17,0 a 19,2 18,5 a 20,9 20,3 a 22,9 22,5 a 25,3 25,0 a 28,1 28,1 a 31,6 32,0 a 35,8
35 20,7 a 23,4 22,9 a 25,8 25,6 a 28,8 28,8 a 32,3 32,9 a 36,8
40 25,6 a 28,8 29,6 a 33,2 33,8 a 37,9
45 26,2 a 29,4 29,6 a 33,2 33,8 a 37,9
–141–
EC80 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire alrededor
de la máquina de hacer
hielo en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 74
15 73 67
20 72 67 62 57 51
25 71 65 61 56 51
30 71 66 61 56 51 46 41
35 60 55 50 45 40
40 50 44 39
45 49 44 39
Basado en un peso de hielo promedio de 1,01 a 1,12 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 56
–142–
EC80 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO ESTÁNDAR (continuación)
Presiones de funcionamiento
Consumo de agua del
condensador
32º C de temperatura del aire alrededor de la máquina de hacer hielo
Temperatura del agua en °C
15 21 32
Gal. (litros)/24 horas
781 (2.956) 1480 (5.602) 8893 (33.664)
Válvula de regulación del agua ajustada para mantener una presión de descarga de 15,9 barias.
Temperatura del agua que
ingresa al condensador en
°C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Ajuste la válvula de regulación de agua en 9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelación. Todas las presiones son en barias. La presión de
succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
15,86 a 15,51 4,14 a 2,00 8,27 a 10,68 5,52 a 6,89
20 15,86 a 15,51 4,14 a 2,00 8,96 a 12,41 6,21 a 8,27
25 15,86 a 15,51 4,14 a 2,00 8,96 a 12,41 6,21 a 8,27
32 15,86 a 15,51 4,48 a 2,07 8,96 a 12,41 6,55 a 8,27
43 17,24 a 16,20 4,48 a 2,07 8,96 a 12,41 6,89 a 8,96
–143–
EC80 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO GRANDE
NOTA: Estas características pueden variar dependiendo de las condiciones de operación.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelación + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire
alrededor de la
máquina de hacer
hielo en °C
Tiempo de congelación
Tiempo de
cosecha
Tiempos en minutos.
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 14,5 a 16,4
3,0 min.
15 15,1 a 17,2 15,9 a 18,0
20 15,4 a 17,4 16,4 a 18,6 17,3 a 19,5 18,5 a 20,9 20,3 a 22,9
25 15,6 a 17,7 17,6 a 19,9 17,9 a 20,2 18,9 a 21,3 20,3 a 22,9
30 15,9 a 18,0 17,0 a 19,2 18,2 a 20,6 19,6 a 22,1 20,7 a 23,4 22,5 a 25,3 24,5 a 27,5
35 18,5 a 20,9 20,0 a 22,5 21,6 a 24,3 22,9 a 25,8 25,0 a 28,1
40 22,0 a 24,8 23,9 a 26,9 25,6 a 28,8
45 24,5 a 27,5 24,5 a27,5 26,8 a 30,1
–144–
EC80 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO GRANDE (continuación)
Producción de hielo las 24 horas
Continúa en la página siguiente...
Temp. del aire alrededor
de la máquina de hacer
hielo en °C
Temperatura del agua en °C
10 15 20 25 30 35 40
10 81
15 78 75
20 77 73 70 66 61
25 76 69 68 65 61
30 75 71 67 63 60 56 52
35 66 62 58 55 51
40 57 53 50
45 56 52 48
Basado en un peso de hielo promedio de 1,49 a 1,58 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos ±1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 48
–145–
EC80 AUTÓNOMA ENFRIADA POR AGUA — CUBO GRANDE (continuación)
Presiones de funcionamiento
Consumo de agua del
condensador
32º C de temperatura del aire alrededor de la máquina de hacer hielo
Temperatura del agua en °C
15 21 32
Gal. (litros)/24 horas
826 (3.127) 1316 (4.982) 9060 (34.296)
Válvula de regulación del agua ajustada para mantener una presión de descarga de 15,9 barias.
Temperatura del agua que
ingresa al condensador en
°C
Ciclo de congelación Ciclo de cosecha
Presión de descarga Presión de succión Presión de descarga Presión de succión
Ajuste la válvula de regulación de agua en 15,9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelación. Todas las presiones son en barias. La presión
de succión disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelación.
10
15,86 a 15,51 3,79 a 1,79 8,27 a 9,65 5,52 a 6,21
20 15,86 a 15,51 4,48 a 1,79 8,96 a 11,38 6,21 a 8,27
25 15,86 a 15,51 4,48 a 1,79 8,96 a 11,38 6,21 a 8,27
32 15,86 a 15,51 4,48 a 1,79 8,96 a 11,38 6,55 a 8,62
43 17,24 a 16,20 4,83 a 1,93 9,65 a 12,07 7,24 a 9,65
–146–
CONSUMO DE ENERGÍA: KWH POR 24 HORAS
Modelo
Temp. del aire/Temp. del agua
25/15 32/21 43/32
ECM18A 5,5 6,1 6,9
ECS18A 6,4 6,5 6,8
ECM20A 6,3 6,8 7,0
ECS20A 7,1 7,4 7,8
ECG20A 9,2 9,8 10,5
ECS20W 6,2 6,3 6,4
ECG20W 6,0 6,0 6,2
ECS30A 10,0 10,4 11,1
ECG30A 7,1 7,4 7,8
ECS30W 8,9 8,9 9,2
ECG30W 8,9 8,9 8,9
ECS40A 11,1 11,6 12,3
ECG40A 11,0 11,5 12,2
ECS40W 9,5 9,4 9,2
ECG40W 9,2 9,4 9,2
–147–
CONSUMO DE ENERGÍA: KWH POR 24 HORAS
Modelo
Temp. del aire/Temp. del agua
25/15 32/21 43/32
ECS50A 12,9 13,3 14,4
ECG50A 12,6 13,0 14,0
ECS50W 11,1 11,2 11,5
ECG50W 11,0 10,9 11,4
ECS65A 12,6 13,1 14,1
ECG65A 12,9 13,2 14,1
ECS65W 11,2 11,3 11,7
ECG65W 11,0 10,9 11,4
ECS80A 15,4 16,3 17,4
ECG80A 15,1 15,8 16,9
ECS80W 13,6 13,8 13,9
ECG80W 13,2 13,4 13,7
–148–
CALOR DE RECHAZO DE LA MÁQUINA DE
HACER HIELO
Series de la
máquina de
hacer hielo
Calor de rechazo
Aire
acondicionado
Valor
máximo
EC18 1.150 2.300
EC20 1.400 2.600
EC30 1.900 3.300
EC40 2.100 4,100
EC50 2.600 5.000
EC65 2.900 5.000
EC80 4.300 7.400
BTU/Hora
Debido a que el calor de rechazo varía durante el
ciclo de producción de hielo, la cifra es un
promedio.
–149–
Refrigerante
RECUPERACIÓN/EVACUACIÓN/CARGA
Procedimientos normales
No purgue el refrigerante a la atmósfera. Capture el
refrigerante con un equipo de recuperación. Siga las
recomendaciones del fabricante.
Conexiones
1. Succione el lado del compresor por medio de la
válvula de servicio de succión.
2. Descargue el lado del compresor por medio de la
válvula de servicio de descarga.
Importante:
Manitowoc Ice, Inc. no asume responsabilidad
alguna por el uso de refrigerante contaminado. Los
daños que resulten del uso de refrigerante
contaminado son de exclusiva responsabilidad de la
empresa que preste el servicio.
Importante:
Reemplace el deshidratador de tubería de líquido
antes de evacuar y recargar. Use solamente un
deshidratador con filtro de tubería de líquido
Manitowoc (fabricante de equipo original) para evitar
anular la garantía.
–150–
Recuperación/Evacuación autónoma
Coloque el interruptor basculante en la posición OFF.
Instale los indicadores del distribuidor (con
conexiones de baja pérdida), la báscula y la unidad de
recuperación o la bomba de vacío de dos etapas.
Abra (contracierre) el lado de alta y el lado de baja en
los indicadores del distribuidor.
Realice la recuperación o la evacuación:
A. Recuperación: Opere la unidad de recuperación
como lo indican las instrucciones del fabricante:
B. Evacuación antes de la recarga: Ajuste el sistema
a 500 micrones. Luego, permita que la bomba
funcione durante media hora adicional. Apague la
bomba y realice una verificación de fuga de vacío
constante.
NOTA: Verifique si existen fugas con un detector de
fugas electrónico o de haluro después de cargar la
máquina de hacer hielo.
Siga los procedimientos de carga que se indican en la
siguiente página.
Procedimientos de carga
1. Asegúrese de que el interruptor basculante esté en
la posición OFF.
2. Cierre la válvula de la bomba de vacío y la válvula
del indicador del distribuidor del lado de baja.
3. Abra la válvula del indicador del distribuidor del
lado de alta.
4. Abra el cilindro refrigerante y agregue la carga de
refrigerante correcta (se muestra en la placa de
identificación) por medio de la válvula de servicio
de descarga.
Importante:
La carga es crítica en todas las máquinas de hacer
hielo Manitowoc. Use una báscula para garantizar
que se instale la carga correcta.
–151–
5. Permita que el sistema se “estabilice” durante 2 ó
3 minutos.
6. Coloque el interruptor basculante en la posición
ICE (Hielo).
7. Cierre el lado de alta en el conjunto del indicador
del distribuidor. Agregue cualquier carga de vapor
restante por medio de la válvula de servicio de
succión (si es necesario).
NOTA: Se deben retirar correctamente los indicadores
del distribuidor para garantizar que no se produzca
contaminación o pérdida de refrigerante.
8. Asegúrese de que se extraiga todo el vapor de las
mangueras de carga hacia la máquina de hacer
hielo antes de la desconexión.
a. Haga funcionar la máquina de hacer hielo en el
ciclo de congelación.
b. Desconecte la válvula de servicio del lado de
alta en la máquina de hacer hielo.
c. Abra las válvulas del lado de alta y el lado de
baja en el conjunto del indicador del distribuidor.
Se extraerá cualquier refrigerante presente en
las tuberías hacia el lado de baja del sistema.
d. Permita que las presiones se compensen
mientras la máquina de hacer hielo está en el
ciclo de congelación.
e. Desconecte la válvula de servicio del lado de
baja en la máquina de hacer hielo.
9. Instale las tapas en las válvulas de acceso de
refrigeración.
–152–
LIMPIEZA DE LA CONTAMINACIÓN DEL SISTEMA
General
Esta sección describe los requisitos básicos para la
restauración de sistemas contaminados para brindar
un servicio confiable.
DETERMINACIÓN DE LA INTENSIDAD DE LA
CONTAMINACIÓN
La contaminación del sistema es por lo general
resultado de la humedad o de residuos producto del
abrasamiento del compresor que ingresan al sistema
de refrigeración.
Generalmente, la inspección del refrigerante
proporciona la primera indicación de contaminación
del sistema. La humedad evidente o un olor agrio en
el refrigerante indican contaminación.
Si se percibe alguna de estas condiciones o si se
sospecha de contaminación, use un kit de prueba total
de Totaline o una herramienta de diagnóstico similar.
Estos dispositivos toman muestras de refrigerante,
eliminando la necesidad de tomar una muestra de
aceite. Siga las instrucciones del fabricante.
Si un kit de prueba de refrigerante indica la presencia
de niveles de contaminante dañinos o si no se dispone
de un kit de prueba, inspeccione el aceite del
compresor.
1. Retire la carga de refrigerante de la máquina de
hacer hielo.
2. Retire el compresor del sistema.
3. Revise el olor y el aspecto del aceite.
4. Inspeccione si hay depósitos de abrasamiento en
las tuberías de succión y descarga abiertas en el
compresor.
5. Si no hay señales de contaminación presentes,
realice una prueba de aceite ácido para determinar
el tipo de limpieza que se requiere.
Importante:
Manitowoc Ice, Inc. no asume responsabilidad
alguna por el uso de refrigerante contaminado. Los
daños que resulten del uso de refrigerante
contaminado son de exclusiva responsabilidad de la
empresa que presta el servicio.
–153–
Tabla de contaminación/limpieza
Síntomas/Conclusiones
Procedimiento de
limpieza requerido
No existen síntomas o
sospechas de contaminación.
Procedimiento de
evacuación/recarga
normal
Síntomas de contaminación por
humedad/aire. Sistema de
refrigeración abierto a la
atmósfera durante más de
15 minutos. El kit de prueba de
refrigeración y la prueba de
aceite ácido muestran
contaminación. No hay
depósitos de abrasamiento en
las líneas abiertas del
compresor.
Procedimiento de
limpieza de
contaminación leve
Síntomas de abrasamiento leve
del compresor. El aceite parece
estar limpio, pero huele agrio.
El kit de prueba de
refrigeración o la prueba de
aceite ácido muestra contenido
ácido dañino. No hay depósitos
de abrasamiento en las líneas
abiertas del compresor.
Procedimiento de
limpieza de
contaminación leve
Síntomas de abrasamiento
intenso del compresor. El
aceite está descolorido, ácido y
huele agrio. Depósitos de
abrasamiento que se
encuentran en el compresor,
las tuberías y otros
componentes.
Procedimiento de
limpieza de
contaminación intensa
–154–
LIMPIEZA DE LA CONTAMINACIÓN LEVE DEL
SISTEMA
Procedimiento
1. Reemplace cualquier componente con fallas.
2. Si el compresor está bien, cambie el aceite.
3. Reemplace el deshidratador de tubería de líquido.
NOTA: Si la contaminación proviene de la humedad,
use lámparas caloríficas durante la evacuación.
Colóquelas en el compresor, el condensador y el
evaporador antes de la evacuación. No coloque
lámparas caloríficas demasiado cerca de
componentes plásticos o se pueden derretir o
deformar.
Siga el procedimiento de evacuación normal, excepto
que debe reemplazar el paso de evacuación por el
siguiente:
A. Ajuste el vacío en 1000 micrones. Interrumpa el
vacío con nitrógeno seco y realice un barrido del
sistema. Presurice a un mínimo de 0,35 barias.
B. Ajuste el vacío en 500 micrones. Interrumpa el
vacío con nitrógeno seco y realice un barrido del
sistema. Presurice a un mínimo de 0,35 barias.
C. Cambie el aceite de la bomba de vacío.
D. Ajuste el vacío en 500 micrones. Haga funcionar la
bomba de vacío durante 1/2 hora en modelos
autónomos, 1 hora en remotos.
NOTA: Realice una prueba de presión para
asegurarse de que no haya fugas.
Cargue el sistema con el refrigerante adecuado según
la carga que se indica en la placa de identificación.
Opere la máquina de hacer hielo.
Importante:
Se recomienda nitrógeno seco para este
procedimiento. Esto evitará la emisión de CFC.
–155–
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA DE LA
CONTAMINACIÓN INTENSA DEL SISTEMA
1. Retire la carga de refrigerante.
2. Retire el compresor.
3. Limpie cualquier depósito de abrasamiento de las
tuberías de succión y descarga en el compresor.
4. Barra el sistema abierto con hidrógeno seco.
5. Instale un compresor y componentes de puesta en
marcha nuevos.
6. Instale el deshidratador con filtro de tubería de
líquido delante del compresor.
7. Instale un deshidratador de tubería de líquido
nuevo.
Importante:
No se recomiendan barridos de refrigerante debido
a que emiten CFC a la atmósfera.
–156–
A. Ajuste el vacío en 1000 micrones. Interrumpa el
vacío con nitrógeno seco y realice un barrido del
sistema. Presurice a un mínimo de 0,35 barias.
B. Cambie el aceite de la bomba de vacío.
C. Ajuste el vacío en 500 micrones. Interrumpa el
vacío con nitrógeno seco y realice un barrido del
sistema. Presurice a un mínimo de 0,35 barias.
D. Cambie el aceite de la bomba de vacío.
E. Ajuste el vacío en 500 micrones. Haga funcionar la
bomba de vacío durante 1 hora adicional.
Cargue el sistema con el refrigerante adecuado
según la carga que se indica en la placa de
identificación.
Opere la máquina de hacer hielo durante una hora.
Luego, verifique la disminución de presión en el
deshidratador con filtro de tubería de succión.
F. Si la disminución de presión es menos de 0,14
barias, el deshidratador con filtro debe ser
adecuado para una limpieza completa.
G. Si la disminución de presión supera las 0,14 barias,
cambie el deshidratador con filtro de tubería de
succión y el deshidratador de tubería de líquido.
Repita hasta que la disminución de presión sea
aceptable.
Opere la máquina de hacer hielo durante 48 a 72
horas. Reemplace la tubería de succión y el
deshidratador de tubería de líquido si es necesario.
Importante:
Se recomienda nitrógeno seco para este
procedimiento. Esto evitará la emisión de CFC.
–157–
DESHIDRATADORES CON FILTRO
Deshidratador con filtro de tubería de líquido
El deshidratador con filtro que se usa en las máquinas
de hacer hielo Manitowoc se fabrica según las
especificaciones de Manitowoc.
La diferencia entre un deshidratador Manitowoc y un
deshidratador estándar está en la filtración. Un
deshidratador Manitowoc tiene filtración que retiene la
suciedad, con filtros de fibra de vidrio en los extremos
de admisión y salida. Esto es muy importante debido a
que las máquinas de hacer hielo tienen una acción de
circulación inversa que se realiza durante cada ciclo
de cosecha.
Un deshidratador con filtro Manitowoc tiene una
capacidad de eliminación de humedad sumamente
alta y una buena capacidad de eliminación de ácido.
Importante:
El deshidratador de tubería de líquido está cubierto
como parte de la garantía. El deshidratador de
tubería de líquido se debe reemplazar en cualquier
momento que se abra el sistema para realizar
reparaciones.
–158–
Manitowoc Foodservice International S.A.S.
18 Chemin de Charbonnières
F-69132 Ecully Cedex
Teléfono: +33 (0)4 72 18 22 50
Fax: 920-683-7585
Sitio Web – www.manitowocice.com
©2007 Manitowoc Foodservice International
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Manitowoc Ice EC Technician's Handbook Manual de usuario
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