Transcripción de documentos

Condiciones de validez de la garantía G. BEZZERA Los productos suministrados están cubiertos por una garantía para defectos de material y/o fabricación durante un período de 12 meses a partir de la fecha de facturación. En caso de que la máquina ya no entre en el período de garantía, no será posible aplicarla. La garantía se concederá sólo previa presentación del documento original de compra (ticket o factura) que indique la fecha de compra. En caso de mal funcionamiento imputable a defectos de producción, solicite la intervención en garantía al distribuidor G. BEZZERA autorizado en el que se ha comprado la máquina, indicando además del mal funcionamiento detectado también el número de serie indicado en el manual del usuario o en el chasis de la misma. Las devoluciones de mercancía enviada al distribuidor sin el citado número de serie darán lugar a la pérdida de la garantía por faltar el dato de trazabilidad de la máquina. En caso de devolución, la entrega del aparato corre a cargo del cliente. Manipule con cuidado la máquina y colóquela dentro del embalaje original, para evitar daños añadidos durante la fase de transporte. Se recuerda que para el reconocimiento de la garantía, la mercancía debe entregarse obligatoriamente dotada del embalaje original. Los gastos de envío y los riesgos vinculados al transporte de la máquina al propio distribuidor corren a cargo del cliente. Cada máquina está dotada de un sello a prueba de arranque que imposibilita la apertura de la misma sin romperlo o dañarlo. La garantía no se reconocerá en ningún caso en presencia de máquinas con el sello retirado o deteriorado. El reconocimiento de la garantía debe entenderse previa verificación del técnico especializado y autorizado G. BEZZERA, que sopesará la posibilidad de reparar el aparato in situ o el envío a la planta productiva. Cualquier manipulación de la máquina por parte de personal no autorizado supondrá la pérdida de la garantía. En caso de recibir la máquina con el embalaje defectuoso o visiblemente dañado, el cliente debe indicárselo lo antes posible al distribuidor. No retire la mercancía y sobre todo no intente poner en funcionamiento la máquina. Se excluyen expresamente de la garantía los defectos que: - Son atribuibles al uso de accesorios y piezas de recambio no originales. - Han sido provocados por rayos, humedad, incendio, corriente de alimentación incorrecta, así como otros posibles daños que no puedan imputarse de forma objetiva al fabricante. - Se deben a la manipulación del cable de alimentación. - No son imputables a defectos de fabricación, sino más bien al desgaste normal de los materiales debido al uso propio del aparato (en concreto, calcificación y consumo de las partes sometidas a desgaste, como por ejemplo juntas y discos de triturado). - Se producen tras un uso incorrecto o negligencia en el uso o en el mantenimiento (por ej. en caso de incumplimiento de las instrucciones de uso relativas al aparato) - Están causados por una instalación, mantenimiento o reparación incorrectos por parte de personas no autorizadas o por daños durante el transporte. Para ampliar la información o en caso de tener problemas no considerados en las siguientes instrucciones, diríjase a los centros de asistencia autorizados. MOD. BEZZERA MAGICA - MITICA 1 - ADVERTENCIAS ha sido realizada para preparar café expresso, para producir agua caliente, para preparar bebidas calientes como té, manzanilla y otras infusiones, para producir vapor y para calentar bebidas (leche, chocolate, capuchino, ponche, etc.). Esta máquina ha sido concebida sólo y exclusivamente para las utilizaciones arriba indicadas. Cualquier otro uso es a considerar como impropio y por lo tanto prohibido por el fabricante. La casa constructora no podrá ser considerada responsable de daños ocasionados por el uso impropio de la máquina para café expresso. 1.1 Advertencias generales - Los equipos eléctricos e hidráulicos deben ser preparados por el usuario de conformidad con lo indicado en el capítulo 4 del presente manual “Instalación de la máquina” - El instalador no puede en ningún caso modificar la instalación preexistente realizada a cargo del usuario. - El presente manual de instrucciones es parte integrante de la máquina y debe ser leído atentamente por el usuario antes de la puesta en servicio de la misma. - Conservar el manual para futuras consultas. - La máquina es entregada sin agua en la caldera para evitar posibles daños causados por el hielo. - Cuidar la puesta a tierra de la instalación eléctrica. - No tocar la máquina con las manos o los pies húmedos y/o mojados. - No utilizar la máquina con los pies desnudos - No conectar el cordón de alimentación eléctrica a alargadores volantes o similares. - No desconectar la máquina de la línea eléctrica tirando del cordón de alimentación. - No hacer funcionar la máquina con el cordón de alimentación enrollado. - El aparato no es destinado a ser utilizado por personas, comprendidos a los niños, con reducidas capacidades físicas, mentales o sensoriales o con experiencia e/o competencias insuficientes, a menos que no estén bajo la supervisión de una persona responsable de su seguridad o no vengan de ella instruís sobre el empleo del aparato. - Vigilar a los niños de modo que no puedan jugar con la máquina. - Para evitar infiltraciones de agua dentro de la máquina, volver a colorar las tazas en el calientatazas con la parte ahuecada hacia arriba. - La máquina no se destina a ser utilizada al aire libre. - El siguiente símbolo indica peligro de quemaduras. 2 - TRANSPORTE 2.1 Embalaje La máquina para café expresso MAGICA - MITICA, previamente protegida con espuma de poliuretano, viene embalada en cajas de cartón. Advertencias: - Después de sacar la máquina del embalaje, comprobar que esté perfectamente íntegra y que no falten elementos. - No se deben dejar los embalajes al alcance de los niños y deben ser evacuados en vertederos autorizados. - Si se notaran daños a la máquina o si faltaran elementos, no utilizar la máquina y avisar inmediatamente al concesionario de zona. 2.2 Desplazamiento de la máquina La máquina para café expresso se puede desplazar utilizando una carretilla elevadora, una carretilla para paletas o bien manualmente. 2.3 Almacenamiento La máquina correctamente embalada se debe almacenar en lugares secos con una temperatura ambiente entre +5°C y +30 °C y una humedad relativa no mayor que el 70%. Se admite sobreponer a lo sumo cuatro cajas. 1.2 Uso previsto La máquina para café expresso MAGICA - MITICA 50 MOD. BEZZERA MAGICA - MITICA 3 - DESCRIPCIÓN DE LA MÁQUINA 3.1 Descripción del ciclo de funcionamiento Versiones MAGICA S - MITICA S//R/TOP El agua procedente de la red general del agua (VERSIÓN MITICA R - MITICA TOP-RED) o del depósito situado en la parte trasera de la máquina (VERSIÓN MAGICA S - MITICA S - MITICA TOP-DEPÓSITO ), a través de una bomba pasa por una válvula de sobrepresión ajustada para 12 bar (1,2 MPa) y permite cargar la caldera y el intercambiador. El agua de la caldera, calentada por una resistencia, a su vez calienta el agua en el intercambiador, del cual, a través de un tubo de aspiración, es enviada al grupo donde una válvula controlada manualmente permite el paso del agua para la infusión del café. 3.2 Descripción de los mandos (Fig. 01 - Fig. 09) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Interruptor general Palanca distribución de café Suministrador agua caliente Tubo entrada agua (versión R) Cable de alimentación eléctrica Grupo suministración Portafiltro Lanza vapor Llave vapor Llave agua Luz indicadora verde Luz indicadora amarilla Tubo de descarga (Versión R) Manómetro caldera Manómetro bomba Filtro ciego Filtro 2 tazas Filtro 1 taza 3.3 Datos técnicos (Fig. 02) Alimentación Resistencia Potencia nominal Resistencia Caldera Tanque (S) Ancho “A” Profundidad “B” Altura “C” Peso neto Peso bruto (Carton) Juntura carga (R) Diámetro juntura descarga (R) V~/Hz V~ W W lt lt mm mm mm kg kg mm 220 – 240V~ / 50-60Hz 220 - 240 1350 - 1550 1250 - 1450 110 – 120V~ / 50-60Hz 110 1450 1350 2,0 4,0 “MAGICA” 300 “MITICA” 320 “MAGICA” 425 “MITICA” 450 “MAGICA” 415 “MITICA” 400 22.7 (bomba a vibración) S = 28.2 (bomba volumétrica) R 25.2 (bomba a vibración) S = 30 (bomba volumétrica) R G 3/8” 10 51 MOD. BEZZERA MAGICA - MITICA 4 - INSTALACIÓN DE LA MÁQUINA 4.2.2 Conexionado con la red hídrica (Versión R/TOP-RED) 4.1 Advertencias Asegurarse que la línea de alimentación hídrica esté conectada a una red de agua potable con presión de ejercicio comprendida entre 0 y 6 bar (0 - 0,6 MPa). En caso que la red hídrica tenga presiones superiores a 6 bar (0,6 MPa), predisponer un reductor de presión. Predisponer una válvula de interceptación aguas arriba del enlace (Fig. 01; pos. 4). La conexión del tubo del agua cargado se rosca a partir de la G3/8”. La instalación deberá ser efectuada por personal especializado, siguiendo las instrucciones suministradas por el constructor y respetando las Leyes vigentes. La máquina deberá estar colocada e instalada en un lugar donde el uso y el mantenimiento sean efectuados exclusivamente por personal especializado. Se puede utilizar la máquina en lugares utilizados para las áreas de cocina de personal en tiendas, oficinas y otros ambientes de trabajo; casas de campo, por los clientes en hoteles, moteles y otros ambientes de tipo residencial; entornos de alojamiento y desayuno tipo 4.2.3 Conexionado al circuito de descarga (Versión R) Acoplar una tubería de goma (Fig. 01; pos. 13) con diámetro interno equivalente a 10 mm a la juntura predispuesta en el pozo de descarga de la máquina a una descarga a sifón abierto preventivamente predispuesta. 4.2 Preparación del sistema para la instalación Preparar el apoyo de la máquina sobre un plano horizontal bien nivelado, seco, liso, fuerte, estable y posicionado a una altura tal donde el plano calientatazas se encuentre a más de 150 cm del suelo. No usar chorros de agua, ni instalar en lugares donde se utilizan chorros de agua. Para garantizar el normal funcionamiento, el aparato debe ser instalado en lugares donde la temperatura se encuentre entre los +5°C y los +32°C y la humedad no supere el 70%. En caso de exponer la máquina a temperaturas inferiores a + 0° C, actuar del siguiente modo: - Asegurarse de que la máquina esté 24 horas en un lugar donde la temperatura sea superior a + 15° C antes de encenderla. La máquina se alimenta eléctricamente y para su funcionamiento requiere de una: - conexión a la red eléctrica. - conexión a la red hídrica. - conexión al circuito de descarga. 4.3 Conexión equipotencial (Fig. 04) Esta conexión, prevista por algunas normas, cumple con la función de evitar las diferencias de potencial eléctrico entre las masas de los equipos instalados en el mismo local. Este aparato está predispuesto con un borne situado debajo de la base para una conexión de un conductor externo que tenga una sección nominal en conformidad con las normas vigentes. 4.4 MITICA VERSIÓN “TOP” La versión “TOP” se realiza únicamente para la máquina de café exprés MITICA y puede usarse en la modalidad DEPÓSITO o RED. A través de una bomba envía a la caldera y al intercambiador, dependiendo de la versión, el agua que proviene del depósito (modalidad DEPÓSITO) o de la línea de alimentación hídrica (modalidad RED). 4.2.1 Conexionado con la red eléctrica Advertencias: - La máquina para café exprés MITICA versión “TOP” no tiene el tubo de descarga (Fig. 01; pos. 13). Controlar periódicamente el recipiente de descarga y quitarle el agua que contenga. - Conservar las piezas necesarias para poder restablecer, en futuro, la modalidad DEPÓSITO o RED. Advertencias: - La instalación se debe realizar conforme a las Leyes vigentes y debe disponer de puesta a tierra. La máquina se suministra con un cordón de alimentación eléctrica dotado de clavija. 52 MOD. BEZZERA MAGICA - MITICA 4.4.3 MITICA VERSIÓN “TOP” – REGULACIÓN BOMBA La transformación de modalidad DEPÓSITO a modalidad RED o viceversa implica una variación de presión, indicada por el manómetro de la bomba (Fig. 01; pos. 15), que es posible restablecer actuando en el empalme de regulación (Fig. 12; pos. 1) como se indica en el apartado 4.4.3 de este librito. Una vez que se haya realizado la transformación, se podrá variar la presión de ejercicio, llevándola a los 9 bar (0,9 MPa) que han sido regulados en la fábrica, enroscando o desenroscando el empalme de regulación que se encuentra en la parte inferior de la máquina (Fig. 12; pos. 1). Después de haber realizado las operaciones que se han descrito en los apartados 5.1 y 5.2 del presente librito, actuar del siguiente modo: 1 –Introducir el porta filtro con filtro ciego (Fig. 09; pos. 16) en su alojamiento. 2 - Colocar la palanca de erogación del café (Fig. 01; pos. 2) en posición horizontal, tomar nota de la presión y volver a colocar la palanca de erogación del café (Fig. 01; pos. 2) en posición vertical. 3 - Desenroscar la contratuerca (Fig. 12; pos. 2). 4 –Enroscar el empalme de regulación de la bomba (Fig. 12; pos. 1) para aumentar la presión o desenroscarlo para disminuirla, no dando más de una vuelta completa de cada vez. 4.4.1 MITICA Modalidad “TOP-RED” La máquina se entrega en la modalidad DEPÓSITO; para transformarla en la modalidad RED actuar como se describe a continuación: - Asegurarse de que la máquina no esté conectada a la red eléctrica y que todas sus partes estén frías. - Extraer el depósito (Fig. 10; pos. 1), colocar el tapón con sus relativas guarniciones (Fig. 10; pos. 3) enroscarlo hasta el final y conectar el cable de by-pass sonda depósito en la lengüeta apropiada que se encuentra sobre el soporte depósito (Fig.10; pos. 2). - Quitar el tapón con su relativa guarnición (Fig. 11; pos. 2) y sustituirlo por el tubo de carga del agua (Fig. 11; pos. 1) suministrado con la máquina, prestando atención a no dañar o arañar cualquier pieza de la máquina. Repetir las operaciones 2 y 4 hasta que la presión de uso de la bomba durante la fase de erogación llegue al valor de 9 bar (0,9 MPA) o, de todos modos, a una presión comprendida entre 8 y 10 bar (0,8 e 1,0 MPa). Para la conexión a la red hídrica seguir las indicaciones del apartado 4.2.2 de este librito. 5 - Enroscar la contratuerca (Fig. 12; pos. 2). 4.4.2 MITICA Modalidad “TOP-DEPÓSITO” Atención: - No quitar el porta filtro con el filtro ciego cuando la maquina esté funcionando con la palanca levantada en la posición START (Fig. 05). - No regular la presión de la bomba por encima de los 10,5 bar (1,05 MPa). Se puede restablecer la modalidad DEPÓSITO devolviendo la máquina a la modalidad de entrega original actuando como se indica a continuación: - Asegurarse de que el grifo de cierre del agua esté cerrado, que la máquina no esté conectada a la red eléctrica y que todas sus partes estén frías. - Quitar el tubo de carga del agua (Fig. 11; pos. 1) y sustituirlo por el tapón con su relativa guarnición (Fig. 11; pos. 2) prestando atención a no dañar y/o arañar cualquier pieza de la máquina. - Quitar el tapón con sus relativas guarniciones (Fig. 10; pos. 3), desconectar el cable de bypass sonda depósito de la apropiada lengüeta que se encuentra sobre el soporte depósito (Fig.10; pos. 2) y volver a colocar el depósito (Fig. 10; pos. 1) en su posición original. 5 - USO DE LA MÁQUINA 5.1 Encendido de la máquina y carga del agua en la caldera Abrir el la llave de paso del agua (Versión R). Introducir el agua en el depósito (Versión S) (Fig. 03). Advertencias: - Utilizar agua a temperatura ambiente. Enchufar la clavija en la toma de corriente. 53 MOD. BEZZERA MAGICA - MITICA 5.4 Suministro de vapor (Fig. 06) Poner el interruptor general (Fig. 01; pos. 1) en la posición 1. Automáticamente se efectúa la carga del agua en la caldera. Si las luces piloto quedaran apagadas después de efectuar la operación de carga del agua, apagar y volver a encender la máquina hasta que los pilotos se enciendan. 1) Para evitar remolinos de líquido en la caldera, descargar el vapor actuando sobre el mando del grifo (Fig. 01; pos. 9). 2) Introducir el tubo del vapor (Fig.01; pos. 8) en el recipiente que contiene el líquido a calentar. 3) Apretar y mantener apretado el mando del grifo del vapor (Fig. 01; pos. 9); al levantar la lengüeta, el grifo quedará en posición abierto (Fig. 06). La cantidad suministrada de vapor es proporcional a la abertura del grifo; mayor es la abertura del grifo y mayor será la cantidad de vapor suministrada. 4) Terminado el suministro de vapor soltar el mando, quitar el recipiente del líquido y limpiar inmediatamente, con un paño húmedo, el tubo del vapor eliminando los residuos del líquido calentado. 5.2 Calentamiento Para asegurarse que la máquina haya alcanzado el balance térmico correcto entre presión y temperatura, cuando el manómetro de la caldera (Fig. 1; pos. 14) indique una presión comprendida entre 1 y 1.2 bar (0,1 – 0,12 MPa) abrir el grifo de vapor (Fig. 01; pos. 9) y descargar 2 o 3 veces el vapor en la bandeja de descarga. El piloto amarillo (Fig. 01; pos. 12), si está encendido, indica que la máquina funciona correctamente; si está apagado señala que es insuficiente el nivel del agua en el depósito (Versión S), en la caldera (Versión R). Advertencia: No tocar directamente el tubo del vapor ya que está caliente. 5.5 Toma de agua caliente Advertencia: - Un dispositivo de seguridad interrumpe el funcionamiento de la motobomba al cabo de 120 segundos si no se alcanza el nivel mínimo de agua en la caldera. La máquina señala dicha alarma con el apagado del piloto amarillo. 1) Poner el recipiente para el agua debajo del erogador (Fig. 01; pos. 3). 2) Apretar y mantener apretado el mando del grifo del agua (Fig. 01; pos. 10) para tomar la cantidad de agua necesaria. 3) Terminado el suministro de agua soltar el mando. 5.3 Preparación del café 1) Quitar el portafiltro (Fig. 01; pos. 7) del grupo suministrador. 2) Cargar el portafiltro con café molido, prensar el café prestando atención a no ensuciar el borde del portafiltro. 3) Reenganchar el portafiltro en su sede. 4) Levantar la palanca (Fig. 05) en posición horizontales para obtener la distribución del café. 5) Para interrumpir la distribución, a la realización de la dosis deseada, trasladar la palanca en posición vertical, para permitir la descarga del grupo y el secado del café. Advertencia: No tocar directamente el erogador del agua ya que está caliente. 5.6 Apagado de la máquina 1) Poner el interruptor (Fig. 01; pos. 1) en la posición “0” y comprobar que se apague el piloto verde. (Fig. 01; pos. 11) 2) Cerrar la válvula de interceptación agua (Versión R). 5.7 Manómetro La máquina está equipada con doble manómetro por la que se puede comprobar las presiones siguientes: Manómetro caldera (Fig. 01; pos. 14) escala 0~3 bar (0~0,3 MPa) El manómetro indica la presión de la caldera. Manómetro bomba (Fig. 01; pos. 15) escala 0~15 bar (0~1,5 MPa) Indica la presión máxima ejercida por la bom- Precaución: - No extraiga el portafiltro lleno de café cuando la máquina está en funcionamiento. - No toque expresamente el chapado de metal del portafiltro; peligro de quemaduras. - Las dosis estándar para los filtros son de 6/8 gramos o una dosis de 12 gramos para dos cafés. 54 MOD. BEZZERA MAGICA - MITICA ba durante la dispensación. Cuando la bomba se detiene el manómetro indica la presión de la red de abastecimiento de agua (versión R) o “0” (versión S). cería utilizando un paño embebido con agua y/o detergentes neutros asegurándose de secar bien las superficies antes de volver a conectar la máquina a la línea eléctrica. Para el lavado de la parilla apoyatazas y de la bandeja de descarga usar agua. Para lavar el depósito después de haberlo sacado, utilizar agua y detergentes neutros y efectuar un enjuague cuidadoso. Poner de nuevo el depósito en su sitio e introducir los tubitos de silicona, comprobando que el tubo de aspiración toque el fondo. 6 - MANTENIMIENTO Para consentir el funcionamiento correcto de la máquina, ajustarse a las instrucciones de mantenimiento presentadas a continuación. 6.1 Normas de seguridad No dirigir chorros de agua contra la máquina. Desconectar la máquina de la línea eléctrica, poniendo la palanca del seccionador omnipolar de la red eléctrica en la posición de reposo 0, desenchufar la clavija de la toma de red y cerrar la llave de paso del agua antes de efectuar operaciones de mantenimiento y/o de limpieza. En caso de mal funcionamiento de la máquina, abstenerse de intentar repararla por propia cuenta y acudir inmediatamente al servicio técnico. Si se daña el cordón de alimentación eléctrica, apagar inmediatamente la máquina, cerrar el agua y acudir al servicio técnico. Abstenerse de sustituirlo por propia cuenta. Efectuar la limpieza/mantenimiento con la máquina fría, preferentemente utilizando guantes protectores para las manos. 6.3 Termostato de seguridad - Rearme manual Atención! La operación descrita a continuación está terminantemente reservada sólo a un técnico instalador autorizado por la casa constructora. Durante el funcionamiento de la máquina el recalentamiento de la resistencia en la caldera puede activar, cortando la alimentación, el termostato de seguridad que precave mayores daños a la caldera. Para restablecer el funcionamiento normal, es necesario solucionar la anomalía que ha causado el disparo del termostato de seguridad y seguidamente restablecer la condición normal presionando el botón rojo (RESET) (Fig. 08). 6.2 Limpieza de la máquina Advertencia: Para mejorar la calidad del producto y en conformidad con las normas vigentes, cuando se pone en marcha la máquina cada día, realizar la sustitución del agua contenida en la caldera y en los circuitos 6.4 Eliminación correcta del producto (residuos eléctricos y electrónicos) (Aplicable en los países de la unión Europea y en aquellos con sistema de recogida selectiva) Estos consejos son indicativos, la variación de los períodos de mantenimiento y limpieza depende del uso de la máquina. Después de cada utilización 1) Limpiar la lanza vapor. 2) Limpiar el portafiltro y los filtros Diariamente 1) Limpiar la parilla apoyatazas y la bandeja de descarga. 2) Limpiar la carrocería. 3) Limpiar las guarniciones del grupo con el cepillo provisto en dotación. 4) Efectuar el lavado del grupo como sigue: enganchar al grupo el portafiltro con el filtro ciego provisto en dotación y activar muchas veces una erogación. 5) Sumergir los portafiltros y los filtros en agua hirviendo durante algunos minutos para facilitar la disolución de las grasas del café, usar un paño o una esponja para su remoción. Para el lavado y la limpieza no utilizar solventes, detergentes o esponjas abrasivas pero sólo productos específicos para máquinas de café. Lavar la carro- El marcado en el producto o en su documentación indica que el producto no debe ser eliminado junto con los demás residuos domésticos al final de su ciclo de vida. Para evitar eventuales daños al medio ambiente o a la salud causados por una eliminación incorrecta de los residuos, se invita al usuario a separar este producto de otros tipos de residuos y reciclarlo de la manera más responsable para facilitar la reutilización sostenible de los recursos materiales. Se invita a los usuarios particulares a contactar con el revendedor donde ha sido adquirido el producto o con la oficina local encargada de proporcionar todas las informaciones referentes a la recogida selectiva de residuos y el reciclaje de este tipo de producto. Se invita a los usuarios empresariales a contactar con el propio proveedor y comprobar los términos y las condiciones del contrato de compra. Este producto no debe ser eliminado junto con otros residuos comerciales. 55 MOD. BEZZERA MAGICA - MITICA 7 - AVERIGUACIÓN DE AVERÍAS Problema Diagnósticos/Solución Consejos Falta suministro de va- La boquilla del tubo del vapor está tapa- Limpiar la punta del vapor por por el tubo corres- da; destaparla utilizando un alfiler. Este después de cada uso. pondiente problema puede surgir al introducir la punta en la leche. Fugas en el portafiltro Causas posibles: Limpiar con el cepillo peque1 - La junta situada debajo de la copa ño suministrado. está gastada o incrustada. Si el problema vuelve a pre2 - El portafiltro está mal puesto en el sentarse es necesario llamar grupo. a un técnico especializado Dificultades en la colo- El problema puede estar causado por Reducir la cantidad de café cación del portafiltro en una excesiva dosis de café presente en el en el portafiltro. (Las dosis el anillo de enganche portafiltro. estándar x los filtros son de 6 gr por dosis) Posición anómala del El mango del portafiltro una vez apretado Llamar a un técnico especiaportafiltro una vez pues- en el grupo resulta más desplazado hacia lizado para que cambie la to en el grupo la derecha que de costumbre. La junta junta debajo de la copa. debajo de la copa está gastada. El flujo de café es esca- El café es suministrado gota a gota, el so tiempo de erogación es demasiado largo y su calidad no es buena, presenta una crema oscura. Causas posibles: 1 - La molienda del café es demasiado fina. 2 - El café en el portafiltro está demasiado prensado. 3 - La dosis puesta en el portafiltro es excesiva. 4 - La ducha del grupo está tapada. 5 - El filtro en portafiltro está tapado. 6 - La presión erogada por la bomba es baja (< 9 bar - 0,9 MPa) o no funciona 56 En los casos 1-2-3, el problema se puede solucionar con una regulación correcta de la molienda y/o dosificación del café. En los casos 4-6 es necesaria la actuación de un técnico. En el caso 5 limpiar el filtro o sustituirlo. MOD. BEZZERA MAGICA - MITICA Problema Diagnósticos/Solución Consejos El flujo de café es dema- El café es suministrado demasiado rápisiado abundante damente y la crema resulta de color más claro que lo normal. Causas posibles: 1 - La molienda del café es demasiado gruesa. 2 - El café en el portafiltro está poco prensado. 3 - La dosis puesta en el portafiltro es escasa. 4 - La presión erogada por la bomba es demasiado elevada (> 10bar – 1MPa). En los casos 1-2-3, se puede intervenir en el molido y/o el dosaje del café. En el caso 4 es necesaria la intervención de un técnico. El café suministrado es Causas posibles: demasiado frío 1 - Los portafiltros están fríos. 2 - La molienda del café es demasiado fina. 3 - El circuito hídrico de la máquina está sucio (caliza). 4 - La presión de la caldera está por debajo de 0,8 bar (0,08 MPa). En el caso 1 mantener montado el portafiltro en el grupo. En el caso 2 modificar la molienda del café. En los casos 3 - 4 llamar a un técnico especializado. El café suministrado es El café suministrado es tibio aunque la demasiado tibio presión medida es normal, entre 1 y 1,2 bar (0,1 - 0,12 MPa). En este caso la medición de la presión es ficticia. Llamar a un técnico especializado para que compruebe la válvula de alivio. De todas maneras, mientras tanto, para poder utilizar la máquina, abrir el grifo del vapor (Fig. 01; pos. 9), la presión de la caldera bajará a cero, esto causará la activación de la resistencia y el aumento de la temperatura. Efectuar esta operación a diario al encender la máquina. El café suministrado es Causas posibles: demasiado caliente 1 - La presión de la caldera está por encima de 1,3 bar (0,13 MPa). 2- La máquina está cubierta por algo que impide que se enfríe. 3- La máquina está instalada en una posición que no permite la circulación del aire. En el caso 1 llamar a un técnico especializado. En los casos 2-3 restablecer las condiciones de refrigeración de la máquina. Posos de café en el fon- Causas posibles: do de la taza 1 - La molienda del café es demasiado fina. 2- El portafiltro está sucio por dentro o el filtro está dañado. 3- Las muelas del molinillo están gastadas. 4 - Presión de la bomba elevada (> 10bar – 1 MPa). El caso 1 se puede solucionar con una regulación correcta del molinillo. En el caso 2 limpiar el portafiltro o sustituir el filtro. En los casos 3-4 es necesaria la actuación de un técnico. 57