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Installation INSTRUCTIONS Pro Harmony® and Pro Grand® High Altitude Conversion Kit Table of contents (English) ................................................................ 3 Table de matières (Français)............................................................ 18 Índice de materias (Español)............................................................ 34 Models | Modèles | Modelos: PAALTKITGW PAALTKITHW 12025444 THERMADOR.COM  Índice de Definiciones de MATERIAS SEGURIDAD Seguridad ............................................................................... 35 Instrucciones de seguridad importantes......................... 35 Instrucciones de altas altitudes............................................... 37 9 ADVERTENCIA Esto indica que se pueden producir lesiones graves o la muerte si no se cumple con esta advertencia. Antes de empezar........................................................... 37 Convertir unidades de gas natural por encima de 5,400 pies y hasta 10,200 pies........................................ 37 PAALTKITHW lista de comprobación ......................... 37 9 PRECAUCIÓN Esto indica que pueden producirse lesiones leves o moderadas si no se cumple con esta advertencia. PAALTKITGW lista de comprobación......................... 38 Convertir unidades de gas propano por encima de 10,000 pies y hasta 10,200 pies...................................... 38 12025444 lista de comprobación............................... 38 Procedimiento de montaje ..................................................... 40 NOTA: Esto indica que puede producirse un daño al electrodoméstico o a la propiedad como resultado de la falta de cumplimiento de este aviso. Nota: Esto lo alerta sobre información y/o consejos importantes. Reemplazar las espreas de los quemadores STAR® ...... 40 Desensamblar la parrilla de gas ...................................... 40 Reemplazar la esprea del quemador para asar .............. 41 Reemplazar la esprea del quemador para hornear ........ 43 Prueba para detectar fugas de gas ................................ 46 Comprobar la llama y el rendimiento del quemador ..... 47 Ajustar los tornillos de las válvulas de los quemadores STAR .......................................................... 49 Soporte, accesorios, y partes .............................. contraportada Este electrodoméstico de THERMADOR® está hecho por BSH Home Appliances Corporation 1901 Main Street, Suite 600 Irvine, CA 92614 ¿Preguntas? 1-800-735-4328 www.thermador.com ¡Esperamos oír de usted! Página. 34  Seguridad 9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEER Y CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES Leer atentamente Guardar las piezas de gas originales para una posible reconversión en el futuro. Importante: Esta conversión solo puede realizarla un técnico de servicio o instalador calificados. Instalador: Dejar estas instrucciones con esta unidad para el propietario. Propietario: Conservar estas instrucciones para consultar en el futuro. ADVERTENCIA Si no se sigue exactamente la información de este manual, se puede producir un incendio o una explosión que pueden causar daños materiales, lesiones personales o la muerte. -- NO almacenar o usar gasolina u otros vapores y líquidos inflamables en la proximidad de este electrodoméstico o cualquier otro. -- QUÉ HACER SI DETECTA OLOR A GAS • NO intentar encender ningún electrodoméstico. • NO tocar ningún interruptor eléctrico. • NO usar ningún teléfono en su edificio. • Llamar inmediatamente al proveedor de gas desde el teléfono de un vecino. Seguir las instrucciones del proveedor de gas. • Si no es posible contactar con su proveedor de gas, comunicarse con el departamento de bomberos. -- La instalación y el mantenimiento los deben llevar a cabo un instalador calificado, una empresa de servicio o un proveedor de gas. Se requiere un kit de gran altitud para unidades de gas natural de más de 5,400 pies (1,646 m) sobre el nivel del mar, y unidades de propano (LP) instaladas a altitudes de 10,000 pies (3,048 m) y mayor elevación sobre el nivel del mar. Consultar la contraportada para obtener información sobre mantenimiento, piezas y accesorios. Estas instrucciones le aconsejan sobre las elevaciones y los modelos que se necesitan convertir para un correcto funcionamiento del electrodoméstico en regiones a altas altitudes. Le informa sobre qué partes del electrodoméstico se necesitan convertir a altas altitudes. No se puede utilizar este kit para convertir modelos antiguos de estufas. No se puede utilizar este kit para convertir electrodomésticos de otras marcas. ADVERTENCIA Este kit de conversión deberá ser instalado por una agencia de servicio calificada, de acuerdo con las instrucciones del fabricante y con todos los códigos y requisitos aplicables de la autoridad que tenga jurisdicción. En cualquier caso, la instalación de este kit de conversión debe cumplir con los códigos locales o, en el caso de que no existan códigos locales, con el Código Nacional de Gas Combustible (National Fuel Gas Code), ANSI Z223/NFPA 54 o, en Canadá, con el Código de Instalación de Gas Natural y Propano (Natural Gas and Propane Installation Code), CSA B149, últimas versiones. Si no se sigue exactamente la información de estas instrucciones, se puede producir un incendio, una explosión o una emisión de monóxido de carbono que pueden causar daños materiales, lesiones personales o la muerte. La agencia de servicio calificada es responsable de la instalación adecuada de este kit. La instalación no se considerará correcta y completa hasta que se haya comprobado el funcionamiento del electrodoméstico convertido, según lo especificado en las instrucciones del fabricante que se facilitan con el kit. Página. 35  9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEER Y CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES ADVERTENCIA No Operar Nunca La Zona De Cocción De La Superficie. • Si no se observa esta advertencia, se podría producir una explosión o un riesgo de quemaduras que podría dar lugar a daños materiales, personales o incluso la muerte. • Si ocurriera un incendio, mantenerse alejado del aparato y ponerse en contacto de inmediato con los bomberos. NO INTENTAR EXTINGUIR CON AGUA UN INCENDIO CAUSADO POR ACEITE/GRASA. ADVERTENCIA NUNCA dejar la conversión de gas parcialmente completa. Si se usa el electrodoméstico con la conversión incompleta, podrían emitirse altos niveles de monóxido de carbono o se podría producir un incendio o una explosión. Para el agente de servicio Es importante que conozca lo siguiente ANTES de empezar la conversión del electrodoméstico. Para instalaciones en Massachusetts 1. La instalación debe hacerla un contratista, plomero o instalador de gas calificados o con licencia del estado, provincia o región. 2. La llave de cierre tiene que ser una llave de gas en T. • Confirmar que el sistema de suministro de gas está disponible y listo para usar. Esto es especialmente importante para construcciones nuevas. • Comprobar el tipo de gas suministrado en la ubicación. Asegurarse de que el electrodoméstico está conectado al tipo de gas para el que está certificado. • Prever el suficiente tiempo y los recursos necesarios para realizar el proceso de conversión completo de forma correcta antes de abandonar el lugar de trabajo. Se debe realizar cada paso descrito en estas instrucciones para convertir con seguridad el electrodoméstico para que funcione correctamente a altas altitudes. UNA CONVERSIÓN INADECUADA O INCOMPLETA DEL ELECTRODOMÉSTICO PUEDE IMPLICAR RIESGOS DE SEGURIDAD. 3. La longitud del conector de gas flexible no debe ser superior a 36 pulgadas. Al realizar pruebas en el sistema de tuberías de suministro, deben cumplirse los siguientes requisitos: • El electrodoméstico y su llave de cierre individual deberán estar desconectados del sistema de tuberías de suministro de gas cuando las presiones de las pruebas superen 1/2 psi (3.5 kPa). • El electrodoméstico debe aislarse del sistema de tuberías de suministro de gas cerrando su llave de cierre individual manual durante cualquier prueba de presión del sistema de tuberías de suministro de gas con presiones iguales o inferiores a 1/2 psi (3.5 kPa). Advertencia en virtud de la Proposición 65: Este producto puede contener un químico que el Estado de California reconoce como potencialmente cancerígeno o causante de daños reproductivos. Por tanto, su producto debe llevar en su embalaje la siguiente etiqueta de conformidad con la legislación de California: ADVERTENCIA EN VIRTUD DE LA PROPOSICIÓN 65 DEL ESTADO DE CALIFORNIA: : ADVERTENCIA Cáncer y daño reproductivo - www.P65Warnings.ca.gov Página. 36 Estufas de gas y estufas de dos combustibles convertidas para que funcionen con gas propano (LP) y a altas altitudes Primero se debe convertir el electrodoméstico para que funcione con gas propano (LP), antes de que se pueda convertir para utilizarlo a altas altitudes. Un técnico de mantenimiento calificado debe instalar el kit de conversión a propano (LP).  Instrucciones de altas altitudes Antes de empezar Reemplazar solo las siguientes espreas del quemador para hornear del horno. Todos los demás quemadores para hornear deben permanecer sin cambios. 9 PRECAUCIÓN Antes de proceder con la conversión, interrumpir el suministro de gas al electrodoméstico antes de desconectar la alimentación eléctrica. Lista de comprobación para 36'' y 48'' PRO HARMONY Ù Paso 1 Retirar la puerta del horno (página 43). Ù Paso 2 Retirar el rodapié y los paneles frontales Herramientas necesarias (página 44). Ù Paso 3 Reemplazar la esprea del quemador para • Destornillador Torx T-20 • Llave poligonal de 7/16'' • Llave poligonal de 13/16'' • Boquilla de 7 mm o 9/32'' Ù Paso 4 Volver a ensamblar la puerta (página 43). • Llave de tuerca de 1/4'' Ù Paso 5 Comprobar si el horno presenta fugas de gas • Punta hexagonal de 16 mm o punta hexagonal de 5/8'' o llave Allen 16 mm • Destornillador Torx T-30 • Llave estriada de 1/2'' • Llave fija de boca abierta 9/32'' • Boquilla de 7/8'' o llave fija de boca abierta 7/8'' • Llave de tuercas ajustable • Agua con jabón o una solución para detectar las fugas hornear del horno principal por la esprea de 2.06 mm (206) (página 44). (página 47). Ù Paso 6 Verificar el rendimiento de la llama de los quemador para hornear del horno principal (página 50). Ù Paso 7 Volver a ensamblar el rodapié y los paneles frontales (página 44). Convertir unidades de gas natural por encima de 5,400 pies y hasta 10,200 pies Reemplazar solo los siguientes quemadores para hornear del horno. Todos los demás quemadores para hornear deben permanecer sin cambios. Lista de comprobación PAALTKITHW Pro Harmony Para convertir unidades de gas natural por encima de 5,400 pies hasta 10,200 pies en PRO HARMONY de 36'' y 48'' solamente Piezas incluidas Cant. Desarmador, 1/8'' x 0.20'' 1 Esprea, 2.06 mm (206), 36'' y 48'' Pro Harmony, quemador para hornear del horno principal 1 Página. 37  Lista de comprobación PAALTKITGW Pro Grand Para convertir unidades de gas natural por encima de 5,400 pies hasta 10,200 pies en PRO GRAND de 48'' solamente Piezas incluidas Cant. Desarmador, 1/8'' x 0.20'' 1 Esprea, 1.85 mm (185), 48'' Pro Grand, quemador para hornear del horno auxiliar 1 Reemplazar solo las siguientes espreas del quemador para hornear del horno. Todos los demás quemadores para hornear deben permanecer sin cambios. Lista de comprobación para 48'' PRO GRAND Ù Paso 1 Retirar la puerta del horno (página 43). Ù Paso 2 Retirar el rodapié y los paneles frontales (página 44). Ù Paso 3 Reemplazar la esprea del quemador para hornear del horno auxiliar por la esprea de 1.85 mm (185) (página 45). Convertir unidades de gas propano por encima de 10,000 pies y hasta 10,200 pies Reemplazar solo los siguientes quemadores para hornear del horno. Todos los demás quemadores para hornear deben permanecer sin cambios. Lista de comprobación 12025444 Pro Grand y Pro Harmony Kit Pro range de gas propano para altas altitudes para quemadores desde 10,000 pies hasta 10,200 pies., modelos PRO HARMONY de 36'' Reemplazar solo las siguientes espreas del quemador STAR®. Todos los demás quemadores deben permanecer sin cambios. Piezas incluidas Cantidad Desarmador, 1/8'' x 0.20'' 1 Esprea, 1.26 mm (126), quemador STAR 3 Ù Paso 4 Volver a ensamblar la puerta (página 43). Lista de comprobación para 36'' PRO HARMONY Ù Paso 5 Comprobar si el horno presenta fugas de gas Ù Paso 1 Desensamblar la parrilla de gas (página 40). (página 47). Ù Paso 6 Verificar el rendimiento de la llama de los quemador para hornear del horno auxiliar (página 50). Ù Paso 7 Volver a ensamblar el rodapié y los paneles frontales (página 44). Ù Paso 2 Reemplazar solo las espreas del quemador frontal por espreas de 1.26 mm (126) (página 40). Ù Paso 3 Comprobar si la parrilla de gas presentan fugas de gas (página 46). Ù Paso 4 Volver a ensamblar la parrilla de gas y comprobar la llama y el rendimiento del quemador (página 47). Ù Paso 5 Ajustar los tornillos de la válvula solo para los quemadores STAR frontales (página 49). Página. 38  Kit Pro range de gas propano para altas altitudes para quemadores desde 10,000 pies hasta 10,200 pies., modelos PRO HARMONY de 48'' Kit Pro range de gas propano para altas altitudes para quemadores desde 10,000 pies hasta 10,200 pies., modelos PRO GRAND de 36'' Reemplazar solo las siguientes espreas del quemador STAR® y del horno. Todos los demás quemadores deben permanecer sin cambios. Reemplazar solo las siguientes espreas del quemador para hornear del horno. Todos los demás quemadores para hornear deben permanecer sin cambios. Piezas incluidas Cantidad Piezas incluidas Cantidad Desarmador, 1/8'' x 0.20'' 1 Desarmador, 1/8'' x 0.20'' 1 Esprea, 1.26 mm (126), quemador STAR 3 1 Esprea, 1.20 mm (120), quemador para asar del horno principal 1 Esprea, 1.20 mm (120), quemador para asar del horno principal Lista de comprobación para 36'' PRO GRAND Lista de comprobación para 48'' PRO HARMONY Ù Paso 1 Desensamblar la parrilla de gas (página 40). Ù Paso 2 Reemplazar solo las espreas del quemador frontal por espreas de 1.26 mm (126) (página 40). Ù Paso 3 Retirar el conjunto de la consola trasera (página 41). Ù Paso 4 Reemplazar la esprea del quemador para asar del horno principal por la esprea de 1.20 mm (120) (página 42). Ù Paso 5 Comprobar si la parrilla de gas y el horno Ù Paso 1 Retirar el conjunto de la consola trasera (página 41). Ù Paso 2 Reemplazar la esprea del quemador para asar del horno principal por la esprea de 1.20 mm (120) (página 42). Ù Paso 3 Comprobar si el horno presenta fugas de gas (página 46). Ù Paso 4 Comprobar la llama del quemador (página 49). Ù Paso 5 Volver a ensamblar de la consola trasera (página 41). presentan fugas de gas (página 46). Ù Paso 6 Volver a ensamblar la parrilla de gas y comprobar la llama y el rendimiento del quemador (página 47). Ù Paso 7 Ajustar los tornillos de la válvula solo para los quemadores STAR frontales (página 49). Ù Paso 8 Verificar el rendimiento de la llama de los quemadores para asar (página 49). Ù Paso 9 Volver a ensamblar de la consola trasera (página 41). Página. 39  Procedimiento de montaje Reemplazar las espreas de los quemadores STAR® solo es necesario para convertir unidades de gas propano de 10,000 pies hasta 10,200 pies (12025444 kits) 1. Retirar las rejillas de la parrilla de gas y las tapas de los quemadores. 2. Para quitar más fácilmente el colector de grasa, retirar los tornillos torx T-20 de la parte delantera del adorno de isla o de la consola trasera. Desensamblar la parrilla de gas 9 PRECAUCIÓN Antes de proceder con la conversión, interrumpir el suministro de gas al electrodoméstico antes de desconectar la alimentación eléctrica. Para desconectar el electrodoméstico de la alimentación eléctrica, desenchufar el cable eléctrico de tres clavijas de su receptáculo o desconectar la alimentación eléctrica desde la caja de disyuntores. 3. Usar un adaptador de cabeza hexagonal de 16 mm o llave Allen para los quemadores. a 2 Para desensamblar la parrilla de gas b a. a Rejilla b. Tapa del quemador b c c. d. Base del quemador d e. Electrodo e f. f g. colectores de grasa Pedestal de cada quemador g h. Protector térmico h i. i j. j 1 Venturi Carcasa del encendedor Cable del encendedor a. Cabeza hexagonal o llave Allen b. Venturi CONSEJO: Si un adaptador de cabeza hexagonal de 16 mm no está disponible, se puede seleccionar una broca hexagonal de 5/8''. Como alternativa se puede usar un perno con cabeza de 5/8'', bien sea con «tuerca doble» o apretado, en el portabrocas de un taladro. 4. Desconectar el encendedor. Jalar con cuidado la base del quemador. 5. Retirar el tornillo y asegurar el pedestal del quemador con un destornillador Torx T-30. Retirar con cuidado el pedestal de cada quemador. 6. Retirar los colectores de grasa girándolos hacia arriba y empujándolos hacia atrás. 7. Retirar la pantalla térmica en algunos modelos. Algunos modelos están equipados con una pantalla de anchura doble que se extiende bajo el colector de grasa adyacente. Página. 40  Cambiar los quemadores STAR® Preparar la boquilla de 7 mm, 9/32”, o una llave de tuerca de ¼” para la conversión de espreas de quemadores STAR Para su conveniencia, anotar los tamaños de las espreas y sus ubicaciones en la siguiente tabla. Ubicación Tamaño del orificio Frontal izquierdo 1. Recortar un pequeño trozo de la cinta de espuma suministrada en este kit (aprox. 1/4 – 1/2'' (6 – 12 mm). Frontal central 2. Colocar cinta de espuma sobre el borde de una boquilla de 7 mm o a 9/32'', o una llave de tuerca de 1/4'', usada para sustituir las espreas de los quemadores, como se muestra a continuación Todos los quemadores STAR traseros sin cambios • La cinta de espuma ayuda a mantener la esprea en el extremo de la llave de tuerca, de forma que no caiga en el interior del electrodoméstico durante la retirada o instalación de la esprea. Frontal derecho 3. Localizar las espreas correctas de los quemadores STAR incluidos en el kit. El diámetro de las espreas está estampado en el lateral de los mismos. 4. Sustituir las espreas como se indica en la tabla. Pro Harmony de 36'' y 48'' 1 Solo todos los quemadores STAR frontales Esprea n.º 1.26 mm (126) Todos los quemadores STAR traseros sin cambios 2 NOTA: Todas las espreas de reemplazo del kit de conversión tienen roscas rectas (no cónicas) y no necesitan un compuesto para sellar las roscas. Volver a colocar las espreas de los quemadores STAR 1. Acceder a las boquillas de los inyectores con la llave de tuerca envuelta con la cinta de espuma y retirar la esprea de gas de las boquillas de los inyectores de los quemadores STAR. Reemplazar la esprea del quemador para asar, solo para convertir unidades de gas propano de 10,000 pies hasta 10,200 pies. (12025444 kits) 9 PRECAUCIÓN Después de reemplazar la esprea del quemador para asar y antes de volver a ensamblar el panel posterior y la consola trasera de la estufa, realizar una prueba para detectar fugas de gas en la esprea y los racores asociados, conforme a la sección “Prueba para detectar fugas de gas” de estas instrucciones. 2. Etiquetar cada una de las espreas retiradas, y anotar el quemador del que fueron retiradas, en caso de que se regrese el electrodoméstico al uso con gas natural en el futuro. Retirar el conjunto de la consola trasera 1. Mover la estufa fuera de su posición de instalación para tener acceso completo al panel trasero del conjunto de la consola trasera y a las espreas de los quemadores para asar. Página. 41  2. Usar un desarmador Torx T-20 para retirar los tornillos de los paneles trasero del conjunto de la consola trasera. Reemplazar la esprea del quemador para asar NOTA: Este procedimiento se aplica al quemador para asar del horno principal y, cuando corresponda, al quemador para asar del horno auxiliar. 1. Retirar la esprea para asar usando una llave estriada de 7/16'' y, al mismo tiempo, impedir girar al racor en codo usando una llave de tuercas ajustable. IMPORTANTE: NO doblar la placa de fijación de la esprea del quemador para asar. Asegurarse de que la esprea del quemador para asar está alineado en el centro de la entrada del tubo del quemador. 3. Usar un desarmador Torx T-20 para retirar los tornillos de los paneles trasero del conjunto de la consola trasera. 2. Sustituir las espreas como se indica en la tabla. Pro Harmony de 48'' y Pro Grand de 36'' 4. Levantar con cuidado el conjunto de la consola trasera de la estufa. Esprea n.º Quemador para asar del horno principal 1.20 mm (120) NOTA: las espreas de reemplazo del quemador para asar tienen roscas rectas (no cónicas) y NO necesitan un compuesto para sellar las roscas. 3. Realizar una prueba para detectar fugas de gas en la esprea y los racores del tubo de alimentación correspondiente, conforme a la sección “Prueba para detectar fugas de gas” de estas instrucciones. Página. 42  Reemplazar la esprea del quemador para hornear, solo para convertir unidades de gas natural por encima de 5,400 pies hasta 10,200 pies. (PAALTKITHW y PAALTKITGW kits) 2. Cerrar la puerta despacio hasta apoyarla contra los soportes de las bisagras. Los soportes de las bisagras abiertos mantienen la puerta abierta a un ángulo de unos 30° respecto a su posición cerrada. 3. Agarrar la puerta con firmeza por los extremos. Levantar la puerta y sacarla hacia afuera. Los resortes ofrecerán un poco de resistencia. Retirar la puerta del horno 9 PRECAUCIÓN • RETIRAR LA PUERTA CON CUIDADO. LA PUERTA ES MUY PESADA. • La puerta del horno es pesada y frágil. Usar las dos manos para retirar o sustituir la puerta. • Si no se agarra la puerta del horno con firmeza y adecuadamente podrían producirse lesiones personales o daños en el producto. • Nunca soltar las palancas ni intentar cerrar las bisagras cuando se haya retirado la puerta. Sin el peso de la puerta, los potentes resortes cerrarán las bisagras con mucha fuerza. Para acceder a las espreas del quemador para hornear, deberán retirarse la puerta del horno, el rodapié y el panel frontal inferior, si corresponde. 1. Abrir completamente la puerta. Empujar los soportes de las bisagras hacia abajo en ambos lados de la puerta. Es posible que se necesite un desarmador para hacer palanca hacia atrás en el soporte. 4. Guardar la puerta en un lugar seguro y estable. Volver a montar la puerta del horno antes de realizar la prueba para detectar fugas en los quemadores para asar y para hornear Después de reemplazar las espreas del quemador para hornear y de finalizar la prueba para detectar fugas en el electrodoméstico de manera satisfactoria, se deben volver a montar la puerta del horno, el rodapié y el panel frontal inferior. 1. Sostener la puerta firmemente con ambas manos. 2. Sostener la puerta en un ángulo de unos 30° respecto a su posición cerrada. Insertar las bisagras centradas en las ranuras. Las bisagras se engancharán con seguridad en las ranuras cuando estén correctamente instaladas. NO forzar, doblar o girar la puerta. Página. 43  3. Abrir completamente la puerta para exponer las bisagras, las palancas y las ranuras. 4. Empujar las bisagras hacia adelante hasta que estén colocadas en la placa de fijación. Es posible que se necesite un desarmador para empujar hacia atrás con cuidado el soporte. Cambiar la esprea del quemador para hornear del horno principal IMPORTANTE: • No doblar el tubo del quemador para hornear. • No doblar el tubo de gas del quemador para hornear. • El respiradero debe permanecer completamente abierto. Si el obturador de aire no está completamente abierto, ajústelo a la posición que se muestra. • No retirar el soporte antirrotación mientras se realiza el cambio de esprea. Este soporte es crucial para el alineamiento del tubo del quemador para hornear con la esprea del quemador. Después del reemplazo de la esprea, este soporte facilitará el alineamiento del tubo del quemador. 5. Cerrar y abrir la puerta lentamente para asegurarse de que está bien colocada y de forma segura. Retirar el rodapié y los paneles frontales 1. Retirar los tornillos del rodapié usando un desarmador Torx T-20. a b c 2. Retirar los tornillos del panel frontal usando un desarmador Torx T-20. d e f a. Soporte antirrotación b. Tubería de alimentación de gas para hornear c. Racor en codo d. Respiradero e. Soporte de montaje del f. tubo del quemador para hornear Tubo del quemador para hornear 1. Retirar la tubería de alimentación de gas para hornear utilizando una llave poligonal de 13/16”. Página. 44  2. Retirar los dos tornillos del soporte de montaje del tubo del quemador para hornear con un destornillador Torx T-20. 3. Introducir una llave estriada de 1/2” en la abertura del respiradero para contener la esprea para hornear mientras se gira con la mano el codo de la esprea en el sentido contrario a las agujas del reloj. a. Soporte de montaje del b. Tubería de tubo del quemador para alimentación de gas hornear auxiliar para hornear del horno auxiliar c. Racor en codo d. Tubo del quemador para hornear IMPORTANTE: • No doblar el tubo del quemador para hornear. • No doblar el tubo de gas del quemador para hornear. • El respiradero debe permanecer completamente abierto. Si el obturador de aire no está completamente abierto, ajústelo a la posición que se muestra. 4. Reemplazar la esprea como se indica en la tabla. Pro Harmony de 36'' y 48'' Esprea n.º Solo el quemador para hornear 2.06 mm (206) del horno principal 5. Asegurarse de que la esprea para hornear se encuentre alineada con el centro de la entrada del tubo del quemador. Volver a montar el tubo del quemador para hornear debajo del horno. De ser necesario, utilizar una linterna para ver la ranura de posición donde se encuentra el tubo del quemador, en la parte posterior de la cavidad del quemador. 6. Deslizar el racor en codo dentro del soporte antirrotación. Volver a colocar los dos tornillos del soporte de montaje del quemador para hornear, y ajustar la tubería de alimentación de gas. 7. Si la estufa de gas es de horno simple, realizar una prueba para detectar fugas en la esprea y sus conexiones, consultar “Prueba para detectar fugas de gas” en la página 46. Cambiar la esprea del quemador para hornear del horno auxiliar 1. Retirar los dos tornillos del soporte de montaje del quemador para hornear auxiliar con un destornillador Torx T-20. Jalar el soporte y la tubería de alimentación de gas hacia usted con cuidado. NOTA: No es necesario aflojar la tubería de alimentación de gas para hornear del horno auxiliar. 2. Contener el racor en codo con una llave ajustable. Desenroscar la esprea del quemador para hornear con una llave estriada de 1/2”. 3. Reemplazar la esprea como se indica en la tabla. 48'' Pro Grand Horno auxiliar para hornear Esprea n.º 1.13 mm (113) NOTA: Las espreas de reemplazo del quemador para hornear tienen roscas rectas (no cónicas) y NO necesitan un compuesto para sellar las roscas. 4. Antes de volver a colocar el soporte de montaje del quemador para hornear auxiliar, realizar una prueba para detectar fugas en la esprea y sus racores, consultar “Prueba para detectar fugas de gas”. d a b c Página. 45  Prueba para detectar fugas de gas 4. Girar la perilla del quemador STAR correspondiente a la posición HI, mientras se bloquea el orificio de la esprea del quemador STAR con una goma de borrar suave, con el dedo o con algo similar. 9 ADVERTENCIA NO utilizar ningún tipo de llama para detectar las fugas de gas. 9 PRECAUCIÓN NO rociar los dispositivos eléctricos expuestos con una solución con agua. Si se cae alguna gota de la solución sobre los componentes eléctricos, desconectar la alimentación eléctrica antes de limpiar las piezas. 9 PRECAUCIÓN Asegurarse de que los terminales del cable del encendedor del quemador no toquen el metal del bastidor, ni ninguna pieza de metal, para evitar chispas. No tocar los cables del encendedor mientras el quemador se encuentre encendido, para evitar descargas. La prueba para detectar fugas debe realizarse después de que se reemplacen las espreas y antes de volver a ensamblar el electrodoméstico por completo. Sin embargo, las puertas del electrodoméstico también deben instalarse y cerrarse para poder realizar la prueba para detectar fugas en los quemadores para asar y para hornear. La prueba para detectar fugas en el electrodoméstico debe realizarse de acuerdo con las siguientes instrucciones. Prueba para detectar fugas de gas en los quemadores STAR® de la parte superior de la estufa Prueba para detectar fugas de gas en los quemadores STAR de la parte superior de la estufa 1. Asegurarse de que las espreas estén ajustadas y de que todas las válvulas y los controles estén colocados en la posición OFF. 2. Encender los suministros eléctrico y de gas. 3. Rociar una cantidad abundante de una mezcla de agua con jabón (u otra solución diseñada para realizar una prueba para detectar fugas de gas) sobre la unión roscada de la base de la esprea, del racor en codo y de la tuerca de compresión del tubo de gas. (Una solución de 25 % de detergente líquido lavatrastes y agua es efectiva para esto). Evitar rociar los componentes eléctricos. Página. 46 5. Monitorear la base de la unión de la esprea, del racor en codo y de la tuerca de compresión para ver si se forman burbujas en las áreas que rodean las conexiones. • Si se forman burbujas, existen fugas de gas. 6. Si se presentan fugas en el electrodoméstico, reparar todas las fugas de gas inmediatamente. No apretar excesivamente las uniones, las espreas o las tuercas, ni doblar los tubos de gas. 7. Repetir el procedimiento con todos los quemadores STAR. Prueba para detectar fugas en la(s) esprea(s) para asar Prueba para detectar fugas en la(s) esprea(s) del (de los) quemadores para asar 1. Rociar una cantidad abundante de una mezcla de agua con jabón (u otra solución diseñada para realizar una prueba para detectar fugas de gas) sobre la unión roscada de la base de la esprea, del racor en codo y de la tuerca de compresión del tubo de gas. (Una solución de 25 % de detergente líquido lavatrastes y agua es efectiva para esto). Evitar rociar los componentes eléctricos. 2. Girar la perilla de modo y de temperatura del horno hasta BROIL (ASAR), mientras se bloquea el orificio de la esprea para asar con una goma de borrar suave, con el dedo, o con algo similar. • Habrá una demora de, aproximadamente, 45 a 90 segundos, mientras el serpentín de la válvula de seguridad se calienta para liberar el accionador de la válvula. Normalmente se escucha un sonido similar a una pequeña explosión cuando se abre la válvula de seguridad del asador.  3. Monitorear la base de la unión de la esprea, del racor en codo y de la tuerca de compresión para ver si se forman burbujas en las áreas que rodean las conexiones. • Si se forman burbujas, existen fugas de gas. 4. Si se presentan fugas en el electrodoméstico, reparar todas las fugas de gas inmediatamente. No apretar excesivamente las uniones, las espreas o las tuercas, ni doblar los tubos de gas. Comprobar la llama y el rendimiento del quemador Comprobar el rendimiento de los quemadores STAR® 9 ADVERTENCIA 5. Si aplica, repetir el procedimiento para la esprea para asar auxiliar. Al cocinar con los quemadores STAR, debe ajustarse el tamaño de la llama del quemador para que no se extienda más allá del borde del utensilio de cocina. Esta instrucción obedece a consideraciones de seguridad. 6. Prueba para detectar fugas en la(s) esprea(s) para hornear Prueba para detectar fugas en la(s) esprea(s) del (de los) quemador(es) para hornear del horno 1. Rociar una cantidad abundante de una mezcla de agua con jabón (u otra solución diseñada para realizar una prueba para detectar fugas de gas) sobre la unión roscada de la base de la esprea, del racor en codo y de la tuerca de compresión del tubo de gas. (Una solución de 25 % de detergente líquido lavatrastes y agua es efectiva para esto). Evitar rociar los componentes eléctricos. Para observar las llamas de los quemadores, podría ser necesario apagar las luces o bajar las persianas para oscurecer la habitación y ver más fácilmente la llama. Volver a ensamblar el electrodoméstico en el siguiente orden: Habrá una demora de, aproximadamente, 45 a 90 segundos, mientras el serpentín de la válvula de seguridad se calienta para liberar el accionador de la válvula. Normalmente se escucha un sonido similar a una pequeña explosión cuando se abre la válvula de seguridad del asador. 3. Monitorear la base de la unión de la esprea, del racor en codo y de la tuerca de compresión para ver si se forman burbujas en las áreas que rodean las conexiones. • Rejilla b. Tapa del quemador b c 2. Girar la perilla de modo hasta BAKE (HORNEAR) y la perilla de temperatura del horno hasta cualquier programación, mientras se bloquea con el dedo el orificio de la esprea para hornear. • a. a c. Venturi d. Base del quemador d e. Electrodo e f. f g. colectores de grasa Pedestal de cada quemador g h. Protector térmico h i. Carcasa del encendedor j. Cable del encendedor i j Si se forman burbujas, existen fugas de gas. 4. Si se presentan fugas en el electrodoméstico, reparar todas las fugas de gas inmediatamente. No apretar excesivamente las uniones, las espreas o las tuercas, ni doblar los tubos de gas. 5. Si aplica, repetir el procedimiento para la esprea para hornear auxiliar. 6. Si se ha realizado satisfactoriamente la prueba de fugas del electrodoméstico, apagar los suministros de gas y electricidad. Volver a montar el soporte de montaje del quemador para hornear auxiliar, si aplica, y proceder a “Comprobar la llama y el rendimiento del quemador”. SUGERENCIA: Usar el venturi del quemador como guía de centrado al volver a montar los pedestales de los quemadores. Si los pedestales están centrados, el venturi se deslizará hacia adentro y hacia afuera con facilidad, después de que se haya asegurado el tornillo con cabeza Torx T-30. Si los pedestales no están centrados, aflojar el tornillo de montaje y volver a centrar el quemador, hasta que el venturi se deslice libremente. Página. 47  Para probar el encendido de los quemadores STAR® 1. Empujar la perilla de control del quemador y girarlo hasta la posición «HI». • El electrodo del encendedor y el módulo de chispas producirán un chasquido. Una vez que se haya purgado el aire de las tuberías de alimentación, el quemador debería encenderse en menos de cuatro segundos. • Las llamas deben ser estables y hacer poco ruido. Los conos interiores de cada llama deben estar bien definidos y separados uno de otro. La llama, alrededor del quemador, no debe tener partes excesivamente o continuamente «elevadas» o «vagas». a. a b 6. Probar la reignición de XLO® y observar la propagación de la pequeñas llamas para hervir a fuego lento mientras el sistema XLO enciende y apaga los quemadores. • Si el rendimiento de la llama no es adecuado, podría ser necesario reajustar el tornillo de la válvula de un quemador superior cuya propagación de la llama sea insuficiente. Girar muy ligeramente el tornillo de la válvula en el sentido contrario a las agujas del reloj hasta que la propagación de la llama sea aceptable. (Consultar “Ajustar los tornillos de las válvulas de los quemadores STAR®” en la página 49). • Si la llama de un quemador es irregular, centellea, produce ruidos excesivos o se eleva, es posible que algunas de las ranuras de la base del quemador estén obstruidos por derrames de alimentos o por otros restos. • Las ranuras bloqueadas se pueden limpiar con un clip desdoblado, una aguja o un objeto semejante. A veces, los alimentos y los restos incrustados y difíciles de limpiar se pueden quitar con una fibra de acero o un cepillo metálico. • Se puede producir una llama «vaga», con largas llamas, porque la tapa de un quemador está mal colocada. Varias de las puntas de las llamas individuales tendrán tendencia a fusionarse o a confluir. Comprobar que la tapa del quemador esté correctamente colocada sobre la base del quemador. Cuando esté colocada correctamente, la tapa debería estar razonablemente plana sobre la base y no debería balancearse demasiado. Azul oscuro b. Cono secundario c. todo el quemador en pocos segundos. La propagación de la llama es esencial para que se encienda y vuelva a encender adecuadamente el quemador. Azul claro d. Cono primario c d NOTA: Es normal que las puntas de las llamas estén levemente amarillas después de unos minutos de funcionamiento con gas propano (LP). Los trazos naranjas en las llamas son producidos por la combustión de restos en el aire. Este fenómeno es normal durante los momentos que siguen el encendido y deberían disiparse después de unos minutos de funcionamiento. Llamas amarillas: Se necesita un mayor ajuste. Star ® Star ® Puntas amarillas en la parte exterior: Normal en gas LP Llamas azul claro: Normal en gas natural Tapa del quemador correcta Tapa del quemador incorrecta 7. Repetir las pruebas de la llama y del encendido de cada quemador de la parrilla de gas. 5. Ajustar la válvula de control del quemador a la posición LO para verificar si la llama sigue difundiéndose alrededor del quemador. Apagar la llama soplándola o moviendo una hoja o un trozo de cartón y luego observar la capacidad del quemador para encenderse de nuevo y propagar la llama en Página. 48  Ajustar los tornillos de las válvulas de los quemadores STAR® Se usa un desarmador plano con una punta de 1/8” [3.0 mm] de ancho y .020" [0.50 mm] de grosor (incluido) para ajustar los tornillos de la válvula. Ajustar los tornillos de las válvulas de los quemadores STAR 1. Retirar la perilla del vástago de la válvula jalándolo hacia el exterior, fuera del panel de control. 3. Insertar un desarmador plano de 1/8'' en la esprea del tornillo de montaje con bisel. Acceder a los tornillos de la válvula a través del agujero de paso en el módulo de encendido por chispas. Se debe sentir el enganche del desarmador y el tornillo de la válvula. 4. Ajustar el tornillo de la válvula girándolo un 1/8 de vuelta. Girar el tornillo en el sentido de las agujas del reloj para reducir el tamaño de la llama para hervir a fuego lento. Girar el tornillo en el sentido contrario a las agujas del reloj para aumentar el tamaño de la llama para hervir a fuego lento. Ajustar el tornillo de la válvula para obtener la potencia suficiente para hervir a fuego lento. Teniendo en cuenta las fluctuaciones normales de presión del gas, la estabilidad de la llama podría verse afectada si se aprieta demasiado el tornillo de la válvula. Comprobar el rendimiento del (de los) quemador(es) para asar NOTA: La(s) puerta(s) del horno debe(n) estar instalada(s) y cerrada(s). Comprobar el encendido y la llama de la esprea para asar (solo estufa de gas) 2. Retirar el tornillo de montaje con bisel ubicado a la derecha del vástago de la válvula con un desarmador Torx T-20. 1. Probar el encendido de gas para asar (solo estufas de gas). Girar la perilla de modo y de temperatura del horno hasta «BROIL» (Asar). • El encendedor de superficies calientes intentará encender el asador después de que transcurra un plazo de 45 a 90 segundos, cuando el serpentín de la válvula de seguridad se caliente para abrirse. Una vez que se haya purgado el aire de las tuberías de alimentación de gas, el asador debería encenderse en menos de cuatro (4) segundos. Página. 49  • Observar el rendimiento de la llama para asar a través de la ventana de la puerta del horno. Las placas de cerámica del quemador deberían iluminarse de un color rojo intenso (infrarrojo) después de estar funcionando durante unos minutos. Si una vez que hayan transcurrido unos minutos con el quemador encendido, el asador solo se ilumina levemente en rojo (y la llama que flota en la superficie del quemador es principalmente azul), comprobar que la esprea del asador esté alineada en el centro de la entrada del tubo del quemador. 2. Si aplica, repetir el procedimiento para el horno auxiliar. 3. Si el quemador para asar funciona de manera satisfactoria, volver a ensamblar la consola trasera en el electrodoméstico (consultar página 41). Comprobar el rendimiento del (de los) quemador(es) para hornear Comprobar el encendido y la llama de la esprea para hornear (solo estufa de gas) 1. Instalar el panel frontal (consultar la página 17). 2. Girar la perilla de modo hasta «HORNEAR» y la perilla de temperatura del horno hasta cualquier programación. 3. El encendedor de superficies calientes intentará encender el tubo del quemador después de que transcurra un plazo de 45 a 90 segundos, cuando el serpentín de la válvula de seguridad se caliente para abrirse. Una vez que se haya purgado el aire de las tuberías de alimentación de gas, el quemador debería encenderse en menos de cuatro (4) segundos. 4. Observar la llama del quemador para hornear a través de las ranuras en la parte inferior del panel frontal. Prestar atención a la existencia de “puntas amarillas” considerables, teniendo en cuenta de que es normal que las puntas de las llamas estén levemente amarillas en los quemadores que funcionan con gas propano (LP), llamas elevadas o llamas vagas. 5. Si aplica, repetir el procedimiento para el horno auxiliar. 6. Si los quemadores para hornear tienen un rendimiento satisfactorio, volver a montar el rodapié (consultar página 44). Página. 50  Support Soutien Soporte Thank you for being a Thermador customer! Merci d'être un client Thermador! ¡Gracias por ser un cliente Thermador! Thermador is dedicated to supporting you and your appliance so you have many years of creative cooking. Please don't hesitate to contact us if you have any questions. We're happy to help you with cleaning and care instructions, cooking tips, accessories, troubleshooting, and more. Thermador s'engage à offrir tout le tout le support dont vous et votre appareil avez besoin afin que vous puissiez en profiter pleinement. N'hésitez pas à communiquer avec nous pour toute question. Nous serons heureux de vous aider avec des directives concernant le nettoyage et les soins, des conseils de cuisson, des accessoires, le dépannage et plus encore. USA: Thermador se dedica a apoyarlo a usted y a su aparato para que tenga muchos años para cocinar creativamente. No dude en contactarnos si tuviera preguntas. Nos encantará ayudarlo con las instrucciones de limpieza y cuidado, consejos para cocinar, accesorios, solución de problemas y más. 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