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TOWER MANUAL DEL USUARIO UM_ES Part No.: 1764095_01  CONTENIDO TOWER CONTENIDO.................................................................................................................................................. 2 GENERALIDADES......................................................................................................................................... 4 Introducción...............................................................................................................................................................4 Advertencias..............................................................................................................................................................4 Precauciones..............................................................................................................................................................4 Uso previsto...............................................................................................................................................................4 Datos y peso..............................................................................................................................................................5 Descripción general de funcionamiento..............................................................................................................5 VISTA GENERAL DE COMPONENTES.......................................................................................... 6 TOWER.......................................................................................................................................................................6 SINGLE TOWER.......................................................................................................................................................7 BOTONES E INFORMACIONES DE PANTALLA...................................................................... 8 Funciones de los botones.......................................................................................................................................8 Indicaciones de pantalla durante la preparación de bebidas...........................................................................8 INSTALACIÓN Y ARRANQUE.............................................................................................................. 9 Emplazamiento...........................................................................................................................................................9 Conexión de agua.....................................................................................................................................................9 Conexión eléctrica y encendido......................................................................................................................... 10 FUNCIONAMIENTO................................................................................................................................ 11 Preparación de café............................................................................................................................................... 11 Colocación del filtro.............................................................................................................................................. 11 Añadir café............................................................................................................................................................... 11 Colocación del portafiltros y de la estación de servicio.............................................................................. 11 Inicio de la preparación........................................................................................................................................ 12 Salida de agua caliente........................................................................................................................................... 12 Mantener la temperatura y el aroma................................................................................................................. 13 LIMPIEZA Y CUIDADOS........................................................................................................................ 14 Limpieza................................................................................................................................................................... 14 Limpieza de la estación de servicio................................................................................................................... 14 Limpieza exterior, en caso necesario................................................................................................................. 14 PROGRAMACIÓN..................................................................................................................................... 15 Ajuste de la temperatura del agua..................................................................................................................... 15 Ajuste de la cantidad de agua.............................................................................................................................. 15 2  CONTENIDO TOWER MENSAJES MOSTRADOS EN PANTALLA................................................................................. 16 Mensaje de error.................................................................................................................................................... 16 ESQUEMA DE DIMENSIONES.......................................................................................................... 17 TOWER.................................................................................................................................................................... 17 Single TOWER........................................................................................................................................................ 18 Estación de servicio............................................................................................................................................... 19 Encontrará notas con información importante en cuadros de texto como los siguientes: ¡IMPORTANTE! INFORM. ¡ADVERTENCIA! Más INFORM. Nota INFORM. INFORM. 3  GENERALIDADES TOWER Introducción Gracias por elegir una máquina expendedora de café TOWER. ¡Deseamos que la disfrute! Lea el manual del usuario antes de usar la máquina. Esta guía incluye instrucciones importantes sobre el uso adecuado y seguro de la máquina expendedora. Mantenga siempre a mano esta guía para consultas futuras. Advertencias No sumerja nunca en agua la máquina, el conector o el cable de conexión, ya que existe peligro de electrocución. El aparato no se ha concebido para su uso por niños o por personas que tengan disminuidas sus capacidades físicas, sensoriales o mentales, o que no dispongan de la experiencia y los conocimientos suficientes, salvo que sea bajo supervisión o instrucción en el uso del aparato de una persona responsable de su seguridad. Si hay niños deben ser vigilados para asegurarse de que no juegan con el aparato. No utilice la máquina si el cable de corriente o el conector están dañados o la máquina se ha caído al suelo. Si el cable de corriente está dañado, deberá ser reemplazado por el fabricante, el servicio técnico o personal cualificado para descartar cualquier peligro. Enchufe la máquina en una toma de corriente de seguridad provista de toma a tierra debidamente instalada cuya tensión eléctrica coincida con los datos técnicos de la máquina. Precauciones No utilice la máquina en exteriores ya que estaría expuesta a condiciones meteorológicas adversas (lluvia, nieve y heladas). La máquina sufre daños a la intemperie. No intente abrir la máquina ni repararla de ninguna forma. Para evitar peligros, la reparación debe realizarse en un taller técnico, en el Centro de servicio técnico o llevarla a cabo personal cualificado. Desenchufe el cable de conexión a la red de la toma de corriente cuando no se vaya a usar la máquina durante un período prolongado. Para hacerlo, desenchufe el conector sin tirar del cable. Este electrodoméstico debe colocarse en posición horizontal, en un lugar que pueda resistir los posibles vertidos de agua que puedan producirse. Coloque la máquina fuera del alcance de niños. Tienda el cable de conexión a la red de forma que nadie pueda tropezar con él. Mantenga éste alejado de bordes afilados y fuentes de calor. Los juegos de mangueras nuevas suministrados con este electrodoméstico se incluyen para su utilización, no debiendo reutilizarse los juegos de mangueras ya usadas. Este electrodoméstico no debe instalarse en una zona en la que pueda usarse un chorro de agua. Este electrodoméstico no debe lavarse con chorro de agua. Uso previsto Este electrodoméstico se ha concebido para su uso doméstico y en aplicaciones similares tales como: - Zonas de cocina para el personal de tiendas. - Oficinas y otros ámbitos de trabajo comercial. - En instalaciones agrícolas. - Por parte de clientes de hoteles, moteles y otros ámbitos de tipo residencial. - Casas rurales donde se ofrezca pernoctación y servicio de desayuno. 4 Para que el rendimiento de la máquina sea óptimo no deben superarse los siguientes parámetros: - Presión de agua de entrada máx. permitida: 800 KPa (8 bar) - Presión de agua de entrada mín. permitida: 200 KPa (2 bar) - Temperatura de servicio máxima: 40°ºC - Temperatura de servicio mínima: 10°ºC  GENERALIDADES TOWER Datos y peso DATOS TOWER SINGLE TOWER Grifo del agua caliente Sí Sí Control electrónico de temperatura Sí Sí 934, 928, 500 mm 934, 610, 500 mm 25 L 25 L Altura, anchura, profundidad Volumen del depósito Alimentación eléctrica 400V 3N~ 9000W 50/60Hz Conexión de agua fría Rosca externa de ½” Capacidad Estación de servicio 350 tazas/hora 175 tazas/hora 2x5 L 1x5 L MODELO/NOMBRE PESO TOWER 53 kg SINGLE TOWER 41 kg Descripción general de funcionamiento Máquina de erogación a granel TOWER Máquina de café con suministro de agua automático. Equipada con un grifo de agua caliente independiente. Preparación en una estación de servicio portátil. Preparación en filtros de papel. Tiempo de erogación para 5 l, aprox. 7 minutos (SINGLE TOWER); para 2x5 l, aprox. 7 minutos (TOWER) 5  VISTA GENERAL DE COMPONENTES TOWER Interruptor de encendido Pantalla Botones de función Portafiltros Tapa de la estación de servicio Asa de transporte Estación de servicio Tubo de nivel Grifo para café Rejilla para bandeja de goteo Bandeja Pata ajustable Grifo de agua caliente 6 TOWER  VISTA GENERAL DE COMPONENTES TOWER SINGLE TOWER Pantalla Botones de función Interruptor de encendido Portafiltros Tapa de la estación de servicio Asa de transporte Estación de servicio Grifo de agua caliente Tubo de nivel Grifo para café Rejilla para bandeja de goteo Bandeja Pata ajustable 7  BOTONES E INFORMACIONES DE PANTALLA TOWER Funciones de los botones Preparación de jarra 1/1 Preparación de jarra 1/1 Preparación de jarra 1/2 Preparación de jarra 1/2 Pausa/Stop Pausa/Stop Preparación de jarra completa = 5,0 l Preparación de jarra completa = 5,0 l Preparación de media jarra = 2,5 l Preparación de media jarra = 2,5 l Cuando la máquina está en uso y llenándose de agua, en pantalla aparece el mensaje . Cuando la máquina está llenándose y calentando agua, la pantalla parpadea. Cuando el agua alcanza la temperatura correcta, la pantalla enciende con una luz fija. Indicaciones de pantalla durante la preparación de bebidas Mientras la máquina está preparando una bebida A Preparación de jarra completa En pantalla aparece el mensaje: consulte A 8 Mientras la máquina está preparando una bebida B Preparación de media jarra En pantalla aparece el mensaje: consulte B  INSTALACIÓN Y ARRANQUE TOWER Emplazamiento MÍN. 10 cm Patas ajustables Coloque la unidad de preparación sobre una superficie plana y horizontal, capaz de soportar el peso de la máquina. Nota Asegúrese de que el aire circule bien por detrás de la máquina (10 cm mínimo). Conexión de agua Base Conecte el tubo flexible de agua suministrado a la conexión de agua fría utilizando una conexión en R de ½ pulg. Cuando empuje la máquina para colocarla en su sitio, asegúrese de no pisar el tubo flexible para garantizar el paso fluido del agua. Suministrar agua a la máquina es responsabilidad del cliente de acuerdo con las instrucciones y consejos del proveedor. Si en su zona el agua es muy dura o calcárea, instale un filtro descalcificador. Nota Utilice el lote de tubos nuevos que se suministra junto con el aparato y deseche el lote de tubos usados. Se recomienda hacer la conexión con una válvula que se pueda cerrar. Presión de agua mínima: 2 bares (200 kPa). Presión de agua mínima: 2 bares (200 kPa). 9  INSTALACIÓN Y ARRANQUE TOWER Conexión eléctrica y encendido El mecanismo de erogación no es reconectable y solo puede conectarlo a la red eléctrica con la tensión que viene especificada en la máquina un técnico autorizado. Recomendación: instale en la máquina un interruptor de línea y un interruptor de avería conectado a tierra.  ¡ADVERTENCIA! Haga la conexión a un enchufe trifásico independiente solamente. - La máquina debe ir conectada a 400 V con cero y toma de tierra. - Utilice fusibles de 16 amperios. ¡IMPORTANTE! Las instalaciones eléctricas debe realizarlas un electricista autorizado. 400V 3N~ 9000W 50/60Hz A B Interruptor de encendido Pulse el interruptor de encendido (B), la máquina empezará a llenarse de agua. Mientras la máquina se está calentando, la pantalla parpadea. Una vez que el agua alcanza la temperatura correcta, la pantalla deja de parpadear y enciende una luz fija (A). (aprox. 17 minutos). La máquina está ahora lista para funcionar. 10  FUNCIONAMIENTO TOWER Preparación de café Colocación del filtro Coloque un filtro en el portafiltros. Utilice siempre filtros de café de papel recomendados por Coffee Queen.: N.º art. 110102 Añadir café La cantidad de café molido recomendada es 60 g/l Añada café (café molido especial para restaurantes/ catering). Asegúrese de distribuir el café de manera uniforme. Colocación del portafiltros y de la estación de servicio Coloque el portafiltros en su sitio (A).  Afloje la tapa superior (B) de la estación de servicio y luego coloque la estación de servicio (C). A B  Asegúrese de que la estación de servicio esté bien centrada en el plato giratorio. C 11  FUNCIONAMIENTO TOWER Preparación de café Inicio de la preparación Pulse el botón para 5 l o el botón para 2,5 l -   reparación de una jarra completa 1/1: la pantalla parpadea P entre las 3 líneas. -  Preparación de media jarra 1/2: la pantalla parpadea entre las 2 líneas inferiores. Botón STOP/PAUSA - Pulse el botón ¡ADVERTENCIA! No extraiga la estación de servicio antes de que la pantalla se ilumine con una luz fija y de que haya sonado el pitido para evitar salpicaduras que podrían provocar quemaduras graves. una vez para poner la máquina en pausa. - Para continuar la preparación cuando está en pausa, pulse - Pulse el botón o dos veces para detener la preparación completamente. Cuando la máquina termina de preparar la bebida, emite un pitido de 3 segundos y la luz de preparación se enciende fija. Esto indica que ya se puede extraer al estación de servicio con seguridad. Salida de agua caliente En la parte delantera de la unidad de erogación hay un grifo que dispensa agua caliente. Con él es posible dispensar agua caliente mientras la máquina está preparando café. NOTA Permite dispensar como máximo 2 jarras (1,8 l cada una) de agua caliente mientras se está preparando el café. Grifo de agua caliente 12  FUNCIONAMIENTO TOWER Preparación de café Mantener la temperatura y el aroma A Consejos para mantener el café caliente Precaliente la estación de servicio y prepare una primera bebida con solo agua. Cuando termine, déjela reposar con el agua dentro más o menos 1 hora. Extraiga el agua. Ahora, prepare el café. Para mantener la temperatura y el aroma, tape (A) la estación de servicio inmediatamente después de preparar una bebida. ¡IMPORTANTE! La temperatura de la estación de servicio disminuye ~1,5°ºC/h. Los tubos que van del recipiente interior al grifo de café retienen ~40 ml de café. Esta parte no está aislada y por ello la temperatura desciende más rápidamente. Si la estación de servicio permanece más de 1 hora sin utilizar, la primera taza puede estar menos caliente. Las siguientes sí qué estarán calientes. Consejos para obtener calidad óptima No cambie la proporción recomendada de café. No mezcle café recién preparado con café recalentado. Enjuague siempre la estación de servicio antes del siguiente uso. Vacíe el portafiltros de restos de posos y café inmediatamente después de cada uso. Dispense 50 ml de café cada hora para que el café del grifo siempre esté recién hecho y caliente. 13  LIMPIEZA Y CUIDADOS TOWER Limpieza Se recomienda limpiar el portafiltros y la estación de servicio todos los días. Enjuague siempre la estación de servicio antes de preparar una bebida. Para mantener las estaciones de servicio limpias. La práctica más efectiva es preparar primero media jarra de solo agua. Así se disuelven los posos de café. Vacíe la estación de servicio abriendo el grifo. Mientras se vacía también se limpia. Haga esto todos los días. Desmonte el tubo de nivel y límpielo todas las semanas con el cepillo suministrado. Limpieza de la estación de servicio ¡IMPORTANTE! Desmonte el tubo de nivel y límpielo todas las Enjuague la estación de servicio varias veces con agua corriente del grifo. semanas con el cepillo suministrado. A Retire la tapa más grande y limpie el tubo mezclador (A). Limpieza de la estación de servicio de 5 l B Llene la estación de servicio con agua caliente. (Preparación completa sin café y sin filtro.) Ponga 2 cucharadas de limpiador en polvo en la estación de servicio y espere unos 15 minutos como mínimo. Retire 2/3 de la solución limpiadora. Limpie la estación de servicio con el siguiente cepillo limpiador (B). Enjuague la estación de servicio con agua corriente varias veces antes de volverla a usar. OPCIONES N.º art. 110102-02 COMPONENTES DE LIMPIEZA Limpiador en polvo 1104231 Cepillo limpiador 1103360 Escobilla limpiadora para tubo de nivel, tubo mezclador Limpieza exterior, en caso necesario Para limpiar la máquina por fuera, utilice un paño suave y un agente de limpieza líquido para evitar arañar la superficie. 14  PROGRAMACIÓN TOWER Ajuste de la temperatura del agua A Pulse los botones del lado izquierdo y al mismo tiempo durante 5 segundos hasta que suene 1 pitido. La pantalla muestra el ajuste actual (A). Ajuste con los botones del lado izquierdo  (para aumentar la temp. del agua) y (para disminuir la temp. del agua) Confirme los nuevos ajustes pulsando el botón del lado izquierdo vez. 70°ºC = temperatura mínima. 96°ºC = temperatura máxima. una Ajuste de la cantidad de agua AJUSTE SEÑAL Apagado 6 25% 5 20% 4 15% 3 10% 2 5% 1 0% 0 -5% -1 -10% -2 -15% -3 -20% -4 -25% -5 Para el lado izquierdo Pulse los botones del lado izquierdo y al mismo tiempo durante 5 segundos hasta que suenen 3 pitidos. En la pantalla se muestra el ajuste actual. Ajuste con los botones del lado izquierdo  (para aumentar) y (para disminuir) Confirme los nuevos ajustes pulsando el botón izquierdo una vez. Para el lado derecho Pulse los botones del lado derecho y al mismo tiempo durante 5 segundos hasta que suenen 3 pitidos. En la pantalla se muestra el ajuste actual. Ajuste con los botones del lado derecho (para disminuir) (para aumentar) y Confirme los nuevos ajustes pulsando el botón derecho una vez. 15  MENSAJES MOSTRADOS EN PANTALLA TOWER Mensaje de error Mensaje de error. En pantalla aparece: E1, E2, E3, E4. ¡IMPORTANTE! Todas las operaciones de mantenimiento e instalación deben ser llevadas a cabo por un técnico autorizado. CONTROL DE NIVEL aparece en la pantalla aparece en la pantalla - El sensor de alto nivel de agua se activa antes que el sensor de bajo nivel. - Limpie el sensor de nivel. - Cambie el sensor de nivel. - Los cables están mal conectados. - El tiempo de llenado es demasiado largo. - La presión de agua es baja. - El grifo de agua no está abierto. - Reinicie la máquina. CONTROL DE TEMPERATURA aparece en la pantalla aparece en la pantalla 16 - Sensor de temperatura fuera de rango. -El sensor de temperatura está roto. - Cable suelto. - 5 ºC - 105 ºC. - Cambie el sensor de temperatura. - Conecte el cable. - El tiempo de calentamiento es demasiado largo. - Estado sólido averiado. - Elemento averiado. - Defecto de control de alto nivel. - Reinicie la máquina. - Cambie estado sólido. - Cambie elemento de calefacción.  ESQUEMA DE DIMENSIONES TOWER TOWER B C D E A G F Modelo A B C D E F G Tower 934 mm 928 mm 500 mm 174 mm 410 mm 233 mm 244 mm 17  ESQUEMA DE DIMENSIONES TOWER Single TOWER C D E A G F B 18 Modelo A B C D E F G Single Tower 934 mm 610 mm 500 mm 174 mm 410 mm 233 mm 244 mm  ESQUEMA DE DIMENSIONES TOWER Estación de servicio B C A D E Modelo A B C D E Estación de servicio 483 mm 373 mm 325 mm 449 mm 110 mm 19  Para que se mantenga la validez de la garantía, deberán haberse observado las condiciones de mantenimiento de acuerdo con nuestras instrucciones, habiéndose puesto especial cuidado y habiéndose tramitado la reclamación de la garantía sin demora. El aparato en cuestión no debe usarse durante el servicio de espera si existe el riesgo de que se produzcan más daños o desperfectos. La garantía no cubre el consumo de suministros tales como piezas de cristal, ni cuestiones como el mantenimiento normal por limpieza de filtros, la contaminación de agua, la formación de depósitos de carbonato cálcico o problemas por valores incorrectos de voltaje, presión o cantidad de agua. La garantía no cubre daños por deficiencias causadas por un manejo y un funcionamiento incorrectos del aparato. SERVICIO TÉCNICO Contacte con su proveedor Su proveedor www.creminternational.com