Barazza 1PMD70 Instrucciones de operación

taste of design

Placas Mood

Mood Hobs

Manual de instalación y uso

Installation and use manual

1PMD0603T#-00--

PMD0603T#-00--

1PMD0704T#-00--

PMD0704T#-00--

1PMD0754T#-00--

PMD0754T#-00--

1PMD0904T#-00--

PMD0904T#-00--

1PMD1003T#-00--

PMD1003T#-00--

PMF1#00--

PMF93#00--

PMF94#00--

2

Le damos la enhorabuena por haber adquirido

un equipo Barazza.

Se trata de un equipo de gran calidad que le acom-

pañará en su trabajo durante mucho tiempo de

manera fiable y segura, ofreciendo unas prestaciones

de altísimo nivel.

La instalación y el uso del equipo resultan sencillos

e inmediatos.

Le invitamos a leer detenidamente este manual: esto

le permitirá instalar y utilizar el equipo correctamente,

manteniendo su eficiencia y perfecto estado a lo largo

de los años.

Para facilitar la lectura del manual se emplean los

siguientes símbolos:

Instrucciones importantes para la seguridad

personal y del equipo

Información general

Congratulations on purchasing a Barazza ap-

pliance!

This safe and reliable high-quality appliance can assist

you in your work with long-lasting top-level perform-

ance.

It also has the added advantage of being quick and

simple to install and easy to use.

Please read this manual carefully, as it provides im-

portant information for the correct installation and

use of the appliance which will ensure its long-term

efficiency.

The following symbols are used to assist you in reading

this manual:

Important rules for personal safety and the

safety of the appliance

General information

El Fabricante se reserva el derecho de modiﬁcar sus

productos y este manual de la manera que considere oportuna

sin obligación de previo aviso.

Los dibujos, los esquemas de instalación y las tablas contenidas

en el manual deben considerarse indicativos y únicamente a

título informativo.

Las instalaciones de acometida del ediﬁcio deben cumplir las

normas nacionales vigentes.

Se prohíbe la copia, la reproducción total o parcial de los conteni-

dos y la transmisión de este manual a terceros sin la autorización

del Fabricante.

Este aparato cumple con los requisitos de las Directivas comunita-

rias 2014/35/UE de baja tensión y 2014/30/UE de compatibilidad

electromagnética y con los requisitos del Reglamento comunita-

rio 2016/426 para los aparatos de gas.

Las instrucciones de este manual sólo son válidas para el país

de destino.

The manufacturer reserves the right to make any changes

deemed suitable to the product without prior notice.

The drawings, installation diagrams and tables contained in this

manual are approximate and for informational purposes only.

The systems for connecting the appliance must comply with current

national regulations.

The partial or complete reproduction or photocopying of the contents

of this manual is forbidden, as well as the sending of this manual to

third parties, without the Manufacturer’s permission.

This appliance is compliant with the EU Low Voltage Directive

2014/35/EU, Electromagnetic Compatibility Directive 2014/30/EU

and Gas Appliances Regulation 2016/426.

The instructions in this booklet are valid only for the country of

destination.

3

ÍNDICE INDEX

DESCRIPCIÓN PÁG.

DATOS TÉCNICOS 4

INSTALACIÓN 6

Advertencias de seguridad 6

Revisión y desplazamiento 6

Eliminación de los embalajes 6

Elección del lugar de instalación 8

Conexión eléctrica 9

Conexión del gas 11

Regulación del mínimo 13

Conversión a otros tipos de gas 14

Encastre del equipo 15

USO 17

Advertencias de seguridad 17

Antes de comenzar 19

Conocer el equipo 19

Zona de los mandos 20

Conviene saber que 21

Uso del equipo 22

Uso de los quemadores 22

Funcionamiento defectuoso 24

Accesorios 24

MANTENIMIENTO 25

Advertencias de seguridad 25

Mantenimiento ordinario 26

Limpieza 26

Periodos de inactividad 28

Eliminación al ﬁnal de la vida útil 28

Asistencia postventa 28

DESCRIPTION PAGE

TECHNICAL DATA 4

INSTALLATION 6

Safety warnings 6

Checks and handling 6

Disposal of the packaging 6

Installation site choice 8

Connection to the power mains 9

Gas connection 11

Regulating the minimum 13

Gas conversion 14

Built-in unit installation 15

USAGE 17

Safety warnings 17

Before starting 19

Understanding the appliance 19

Control panel 20

Useful information 21

Using the appliance 22

Using the burners 22

Abnormal operation 24

Accessories 24

MAINTENANCE 25

Safety warnings 25

Maintenance schedule 26

Cleaning 26

Periods of inactivity 28

End-of-life disposal 28

After-sales service 28

4

DATOS TÉCNICOS TECHNICAL DATA

510

400

510

[mm]

650

750

860

750

1100

65

1PMD0603T#-00--

75

1PMD0704T#I00--

90

110

1PMD0904T#-00--

[mm]

1PMD0704T#-00--

[mm]

1PMD1003T#-00--

550x470

40

51

4

40

51

4

R=6

550x470

710x470

820x470

1060x360

40

51

4

40

51

4

40

51

4

30

PMF1#00--

[mm]

PMF93#00--

90

900

600

300

250

850

60

55

En los equipos realizados según especificaciones

especiales, las dimensiones totales varían.

With custom made models, dimensions vary.

Insulating

class

1

L=90cm

5

Datos técnicos Technical data

Tensión Voltage V 220-240

Frecuencia Frequency Hz 50/60

Potencia de los quemadores Burner power

auxiliar auxiliary kW/h 1

semirrápido semi-rapid kW/h 1,75

rápido rapid kW/h 3

Doble corona double ring kW/h 4

Tipo de cable Cable type

H05V2V2-F

3x1 mm

2

Longitud del cable Cable length cm 90

90

PMF94#00--

[mm]

900

650

850

60

55

TABLA DE INYECTORES NOZZLE TABLE

Quemador

Burner

Tipo de

gas

Gas type

Presión de

ejercicio

Applied

pressure

Caudal

Capacity

ø Inyectores

1/100 mm

ø Nozzles

1/100 mm

Capacidad

nominal

Nominal

capacity

Capacidad

reducida

Reduced

capacity

Auxiliar

Auxiliary

G30

G31

G30

G31

G20

G25.3

30 mbar

37 mbar

50 mbar

20 mbar

25 mbar

g/h 73

l/h 94

l/h 110

50

48

78

79

kW 1

kW 0.55

Semirrápido

Semi-rapid

G30

G31

G30

G31

G20

G25.3

30 mbar

37 mbar

50 mbar

20 mbar

25 mbar

g/h 127

l/h 158

l/h 165

67

60

103

105

kW 1.75

kW 0.55

Rápido

Rapid

G30

G31

G30

G31

G20

G25.3

30 mbar

37 mbar

50 mbar

20 mbar

25 mbar

g/h 218

l/h 270

l/h 292

87

79

128

132

kW 3

kW 0.85

Doble corona

Double ring

G30

G31

G30

G31

G20

G25.3

30 mbar

37 mbar

50 mbar

20 mbar

25 mbar

g/h 240

l/h 328

l/h 323

45-69

37-60

68-101

71-98

kW 4

kW 1.90

6

SAFETY WARNINGS

Read this instruction booklet carefully before instal-

lation and/or use of the appliance and keep it handy

so that all the users can consult it; if you give away or sale

the appliance, please ensure that you give this booklet

to the new user so that he can be informed about its

installation, use and safety rules.

The installation and any interventions on the ap-

pliance (special maintenance, nozzle replacement, idle

mode setting, etc.) must be carried out by authorised

personnel only, as specified in this booklet.

The connection systems (gas and electric) and installa-

tion rooms must be suitable and satisfy the safety stand-

ards in force in the country of use (protective isolating

switch, earthing system, equipotential system, etc.).

The manufacturer will not be held liable if the above

requirements are not satisfied.

During installation, maintenance or repair work,

always switch off the main electrical switch, remove the

connection plug from the socket and shut off the gas

supply taps.

The appliance is not designed for outdoor use.

Appliances may have sharp edges; handle them

with caution and use personal safety equipment (protec-

tive shoes, safety gloves, etc.).

INSTALACIÓN INSTALLATION

ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD

Lea detenidamente este manual de instrucciones

antes de la instalación y/o el uso del equipo y

consérvelo en un lugar accesible a todos los usuarios

para futuras consultas; en caso de traspaso o venta

del equipo, asegúrese de entregar también este

manual al nuevo usuario para que pueda conocer

sus procedimientos de instalación y uso, así como las

medidas de seguridad.

La instalación y las intervenciones en los equi-

pos (mantenimiento extraordinario, sustitución de

los inyectores, regulación del mínimo, etc.) deben ser

realizadas solo por personal cualificado siguiendo

las especificaciones de este manual.

Las instalaciones de acometida (gas y electricidad) y

los locales de instalación deben ser aptos y cumplir

las normas de seguridad vigentes en el país de uso

(interruptor de protección y separación, instalación

de tierra, equipotencial, etc.).

El fabricante declina toda responsabilidad si no se

cumplen las instrucciones descritas.

Durante las operaciones de instalación, mante-

nimiento o reparación, apague siempre el interruptor

eléctrico principal, desconecte el enchufe y cierre las

llaves de alimentación del gas.

Este equipo no está diseñado para su funcio-

namiento al aire libre.

Los equipos podrían presentar bordes espe-

cialmente cortantes; manéjelos con cuidado y utili-

zando equipos de protección individual adecuados

(calzado de seguridad, guantes, etc.).

7

CHECKS AND HANDLING

After having unpacked the appliance and removed all

the packing materials and protective films from the sur-

faces, check for any anomalies: if you find an anomaly,

do not proceed with the installation but contact your

retailer within 8 days, reporting the data provided on

the appliance’s data plate and describing the problems

you found

(figure 1).

Attention! Do not leave the packing materials (plas-

tic bags, polystyrene, etc.) unattended, as they are a

potential hazard for children and animals (danger

of suffocation).

Move the appliance to the installation location using

appropriate personal safety equipment (figure 1) and

adopting all the precautions necessary to prevent dam-

age to the appliance, people, animals and property.

DISPOSAL OF THE PACKAGING

Attention! Dispose of the packaging in compliance

with current regulations in the country where the

appliance is installed.

Package composition:

- cardboard

- polyethylene/ polypropylene: outer packaging film,

instructions bag

- expanded polystyrene: impact protections.

REVISIÓN Y DESPLAZAMIENTO

Tras desembalar el equipo quitando todos los mate-

riales de embalaje y las películas de protección de las

superficies, compruebe si se perciben desperfectos

evidentes: de ser así, no comience la instalación y

acuda a su vendedor antes de 8 días, comunicando

los datos indicados en la placa de características del

equipo y los problemas encontrados

(fig. 1).

¡Atención! No deje sin vigilancia el material utili-

zado para el embalaje (bolsas, poliestireno, etc.),

ya que puede suponer un peligro para niños y

animales (peligro de asfixia).

Transporte el equipo hasta el lugar de instalación uti-

lizando equipos de protección individual adecuados

(fig. 1) y adoptando todas las precauciones necesarias

para no ocasionar daños al equipo o a personas,

animales y cosas.

OK!

1

ELIMINACIÓN DE LOS EMBALAJES

¡Atención! Elimine los embalajes conforme a las

normas vigentes en el país de instalación.

Composición del embalaje:

- cartón

- polietileno/ polipropileno: película externa del

embalaje, bolsa de las instrucciones

- poliestireno expandido: protecciones antigolpes.

8

ELECCIÓN DEL LUGAR DE INSTALACIÓN

Características del local de instalación

Los equipos deben colocarse en locales interiores aptos para

tal fin con temperatura máxima de 25°C y humedad máxima

del 60%; además, deben cumplir las normas de seguridad

vigentes en el país de uso (interruptor de protección y sepa-

ración, instalación de tierra, equipotencial, etc.). Los equipos

no son aptos para su instalación al aire libre, expuestos a los

agentes atmosféricos o a la intemperie. Los equipos pueden

montarse en muebles fabricados con materiales resistentes

al calor. Las placas de cocción empotradas a ras de la enci-

mera solo son aptas para muebles bajos de piedra natural

(granito, mármol), madera maciza o revestidos con azulejos.

Para saber si las encimeras de otros materiales permiten

empotrar placas de cocción a ras, consulte con el fabricante.

Los locales de instalación deben tener una reno-

vación continua del aire de manera que siempre pueda

entrar el aire necesario para la combustión del gas, según

lo dispuesto por las normas vigentes UNI – CIG 7129 y 7131.

Las aberturas con sección mínima de 100 cm

2

deben estar

realizadas de manera que no puedan quedar obstruidas desde

dentro o desde fuera, y deben estar situadas cerca del suelo

(

fig. 2). Cualquier otra forma de ventilación debe cumplir obli-

gatoriamente las disposiciones de la norma UNI – CIG 7129.

Evacuación de humos

Los equipos de gas deben evacuar los productos de la

combustión directamente al exterior a través de cañones de

chimenea, mediante campanas extractoras o electroventila-

dores (UNI – CIG 7129) (

fig. 2) con un caudal que garantice

una renovación de aire por hora al menos 3 veces superior

al volumen del local. Se recuerda que el aire necesario

para la combustión es de 2m

3

/h por cada kW de capacidad

térmica nominal (consulte la placa de características para la

capacidad térmica total).

Distancia respecto a paredes laterales o posteriores

Los equipos deben mantenerse a una determinada distancia

de las paredes (

fig. 3).

NOTA:

Si se instala una campana por encima de la placa

de cocción, consulte las instrucciones de montaje de la

campana, en las que se indica la distancia correcta que se

debe dejar.

AIR

min. 60 cm

2

INSTALLATION SITE CHOICE

Installation site characteristics

The appliances must be placed in suitable interior locations with

a maximum temperature of 25°C and maximum humidity of

60%; the locations must satisfy the safety standards in force in

the country of use (protective isolating switch, earthing system,

equipotential system, etc.). The appliances are not designed

for outdoor use, to be exposed to the elements or bad weather

conditions. Appliances may be assembled onto units made of

heat-resistant materials. A built-in hob, flush with the worktop,

is only suitable with natural stone (granite, marble), solid wood

and tiled bases.

In the instance of bases made from other materials, please ask

the manufacturer whether they are suitable for flush hobs.

Installation locations must have continuous air

exchange to provide the air flow necessary for gas combustion

as specified in the standards in force UNI – CIG 7129 and 7131.

Openings with an area of at least 100 cm

2

must be constructed

in such a way so that they cannot be obstructed from neither the

inside or the outside and they must be positioned in proximity

to the ground (

figure 2). Every other ventilation type must be in

accordance with specifications in the standard UNI – CIG 7129.

Fume discharge outlet

Gas appliances must release the combustion emissions directly

outside via flues, either by using extractor hoods or electric fans

(UNI – CIG 7129) (

figure 2) with sufficient power to guarantee

hourly air exchange at least 3 times the location volume. It

is to be noted that 2m

3

/h of air is necessary for every kW of

nominal thermal capacity (consult the data plate for total

thermal capacity).

Distance from side and back walls

The appliances must be kept at a specified distance from walls

(

figure 3).

NOTE: If installing a range hood above the hob be sure

to follow the hood assembly instructions and the correct

mounting height contained therein.

min. 65 cm

min. 45 cm

A= 4 cm

B= 10 cm

A= 4 cm

B= 4,5 cm

A= 4 cm

B= 4 cm

A= 4 cm

B= 2 cm

75

65

90

110

A

B

3

9

CONNECTION TO THE POWER MAINS

Before making the connection, make certain

that the voltage and frequency indicated on the data

plate match those of the power supply system.

The appliance is supplied with a 90cm-long power cord

(H05V2V2-F) on which a 10 A plug must be installed to

then be connected with a power outlet

(figure 4a).

Alternatively, the cable can be connected directly to

the distribution network (figure 4b): in this case an om-

nipolar disconnecting switch must be provided, with a

minimum opening of the contacts that allows complete

disconnection in category III overvoltage conditions.

Both the power outlet and omnipolar switch must

be up to standard and located in a position which is

accessible even after the appliance is installed.

If the appliance is installed together with an oven, the

connection of the two appliances must be independ-

ent for electrical safety reasons.

The power cord must NOT:

- be crushed or rolled up;

- come into contact with any type of liquid, sharp or hot

objects or corrosive substances;

- reach, at any point, a temperature which is 50°C higher

than the room temperature;

- be replaced with a different type of cable (see “Techni-

cal data” on page 4)

or with a cable which is not up to

standard;

- be lengthened with extensions.

CONEXIÓN ELÉCTRICA

Antes de la conexión, asegúrese de que

la tensión y la frecuencia indicadas en la placa de

características coincidan con las de la instalación

de alimentación.

El equipo incluye de serie un cable de alimentación

(H05V2V2-F) de 90 cm de largo, al que se deberá apli-

car un enchufe capaz de soportar 10 A, que a su vez

deberá conectarse a una toma de corriente

(fig. 4a).

También se puede conectar el cable directamente a

la red de distribución

(fig. 4b): en este caso deberá

instalarse un dispositivo para la desconexión omnipo-

lar con una separación entre contactos que permita

la desconexión completa en las condiciones de la

categoría III de sobretensión.

Tanto la toma de corriente como el interruptor om-

nipolar deben ser conformes a las normas y estar

instalados en un lugar accesible incluso con el equipo

empotrado. Si se monta el equipo en combinación

con un horno, la conexión de los dos equipos debe ser

independiente, por motivos de seguridad eléctrica.

El cable de alimentación NO debe:

- estar aplastado o enrollado sobre sí mismo;

- entrar en contacto con líquidos de cualquier tipo,

objetos cortantes o calientes ni sustancias corrosivas;

- alcanzar en ningún punto una temperatura que

supere en 50°C la temperatura ambiente;

- ser sustituido por otro de distinto tipo (véase “Datos

técnicos”, pág. 4)

o no conforme a las normas;

- ser alargado con prolongadores.

9

H05V2V2-F

3x1mm

2

90 cm

10A

B

A

220V-240V 50HZ

0,000 Kw

Questo apparecchio deve essere installato conformemente alle norme in

vigore e utilizzato solamente in locale ben areato. Consultare il libretto

istruzioni

p

rima di installare e usare l'a

p

arecchio.

N°: XXXXXXXXX

CATEGORIA II 2H3+ IT

F.lli BARAZZA s.r.l.

MADE IN ITALY



XXXXX

MOD

ART

N°

istruzioni

prima

di

installare

e

usare

l aparecchio

.

4

10

SUSTITUCIÓN DEL CABLE DE ALIMENTACIÓN

En caso necesario, el cable de alimentación

puede sustituirse por otro del mismo tipo

(véase

“Datos técnicos”, pág. 4)

que cumpla las normas

vigentes en el país de instalación.

Si el equipo ya está conectado, desconéc-

telo de la alimentación eléctrica y cierre las llaves

de paso del gas.

Para acceder a las conexiones eléctricas, desmonte la

tapa de la regleta de bornes desenroscando el tornillo

que la sujeta

(fig. 5).

Desconecte el cable antiguo de los bornes y extrái-

galo; conecte el nuevo cable (únicamente de tipo

H05V2V2-F) a los bornes correspondientes, N - L

- Tierra.

Sujete el nuevo cable con el sujetacable previsto

y vuelva a cerrar la regleta de bornes colocando la

tapa en su sitio.

N

L

5

POWER CORD REPLACEMENT

If necessary, the power cord can be replaced

with an identical type

(see “Technical data” on page

4)

in compliance with current regulations in the

country where the appliance is installed.

If the appliance is already connected,

disconnect the electrical power and shut off gas

supply taps.

To access the electrical connections, remove the cover

from the terminal board by unscrewing the screws

(figure 5).

Disconnect the old cord from the terminals and remove

it; connect the new cord (only the H05V2V2-F type) into

the respective terminals N - L - Earth.

Cover the new cord with the appropriate cord holder and

re-close the terminal, replacing its cover.

11

CONEXIÓN DEL GAS

Antes de realizar la conexión, asegúrese

de que toda la instalación del gas y los locales de

instalación cumplan las normas vigentes en el país

de uso (UNI-CIG 7129 y 7131).

- Asegúrese de que la línea de alimentación esté libre

de obstrucciones y tenga un caudal suficiente para

garantizar el correcto funcionamiento del equipo.

- Asegúrese de que la línea de alimentación tenga

instalada una llave de paso del gas en un lugar

fácilmente accesible y registrable; esta deberá estar

cerrada durante las operaciones de instalación y

mantenimiento del equipo.

-

Compruebe qué tipo de gas alimentará el equipo

(gas líquido G30/G31 o gas natural G20/25) y verifi-

que que el equipo esté preparado para ese tipo de

alimentación: de no ser así, adáptelo siguiendo las

indicaciones del apartado “Conversión a otros tipos

de gas” de la pág.14

.

- Realice la conexión: (fig. 6) la rampa de alimentación

“A” lleva montado un codo “L” (rosca GJ ½”) que

permite realizar la conexión a la red de distribución

mediante un tubo rígido (norma UNI-CIG 7129) o un

tubo flexible de acero inoxidable de pared continua

(norma UNI-CIG 9891).

La conexión con el tubo rígido o flexible debe

garantizar la estanqueidad mediante la junta “G2”.

El racor de conexión “L” puede orientarse

aflojando la tuerca “B”; una vez concluida la

operación de orientación, hay que volver a

apretar la tuerca. La estanqueidad queda garanti-

zada por la especial forma de la rampa y por la

junta interna.

El tubo flexible debe montarse de manera

que no entre en contacto con una de las partes

móviles (por ejemplo, un cajón) y no debe atrave-

sar ningún espacio que pueda quedar obstruido.

A

L

(GJ ½)

B

G2

UNI-CIG 9891

UNI-CIG 7129

6

GAS CONNECTION

Before connecting the appliance, ensure that

the gas system and the installation locations comply

with current regulations in the country where the

appliance is installed (UNI-CIG 7129 and 7131).

- Ensure that the supply line is not obstructed and has

sufficient power to ensure correct operation of the

appliance.

- Ensure that the supply line, which should be located

in an easily accessible and visible location, has a gas

shut-off valve: this should be closed during appliance

installation and maintenance operations.

-

Check the gas type which will power the appliance (Liquid

Gas G30/G31 or Methane G20/25) and ensure that the

appliance is compatible with this: in the case where it is

not compatible, adapt it as instructed in the paragraph

“Adaptation to other gas types” on page 14.

- Proceed with connecting the appliance: (figure 6)

an L-shaped rubber connector (thread GJ ½”) is as-

sembled to power ramp “A”; this ensures connection

to the distribution network via a solid pipe (standard

UNI-CIG 7129) or a flexible stainless steel pipe flush

with the wall (standard UNI-CIG 9891).

Connection to the solid or flexible pipe is guaranteed

by using sealant “G2” to secure attachment.

The L-shaped connector can be positioned by

loosening the “B” nut and then, once posi-

tioned, re-tightening the nut. The specific form

of the ramp and the inner sealant guarantee attach-

ment.

The flexible tube shall be fitted in such a way

that it cannot come into contact with a moveable

(e.g. a drawer) and does not pass through any space

susceptible of becoming congested.

12

Si la presión del gas es poco estable, instale

aguas arriba del equipo un regulador de presión

del gas (si el equipo debe funcionar con gas líquido

(G30 o G31), use únicamente un regulador de pre-

sión conforme a la norma UNI-CIG 7432 (30 mbar).

Una vez finalizada la instalación, com-

pruebe que todos los racores sean perfectamente

estancos utilizando una solución de agua y jabón,

¡NO llamas libres!

Una vez finalizada la instalación, pruebe a

encender todos los quemadores (consulte la

pág.

23

) y compruebe que la llama sea normal y estable;

en caso necesario regule el mínimo de la manera

indicada en la pág. 13).

Tras concluir la regulación, se ruega informar al usuario

sobre el modo de empleo correcto del equipo. Si tras

las comprobaciones realizadas el equipo no funciona

correctamente, póngase en contacto con el vendedor

autorizado de su zona.

If the gas pressure is unstable and it runs on

liquid gas (G30 or G31), install, above the appliance,

a gas pressure regulator; only use a gas pressure

regulator which complies with the standard UNI-CIG

7432 (30 mbar).

Before Leaving: Check all connections for

gas leaks with soap and water. DO NOT use a naked

flame for detecting leaks.

Before Leaving: Ignite all burners to ensure

correct operation of gas valves, burners and ignition

(

consult page 22). Turn gas taps to low flame posi-

tion and observe stability of the flame, regulating

the minimum if necessary (consult page 13).

When satisfied with the hotplate, please instruct the

user on the correct method of operation. In case the

appliance fails to operate correctly after all checks have

been carried out, refer to the authorised service provider

in your area.

Problema: Solución

El flujo del gas

parece incorrecto

• Compruebe que la llave del

gas esté completamente

abierta.

• Compruebe que la red de

acometida tenga un caudal

adecuado.

• Compruebe que las tapillas

de los quemadores y los

quemadores estén coloca-

dos correctamente y libres

de obstrucciones.

• Compruebe que los inyecto-

res sea aptos para el tipo de

gas utilizado.

• Compruebe que el regulador

de presión (si está instalado)

esté calibrado correctamente.

• Compruebe el tubo de ali-

mentación del gas (tubo

obstruido, tubo doblado/

aplastado, tubo demasiado

largo, tubo inadecuado, etc.).

Problem: Solution

The gas flow seems

irregular

• Check that the gas tap is fully

open.

• Check that the connection net-

work has a sufficient supply.

• Check that the flame distribu-

tors and the burners are cor-

rectly positioned and that they

are not obstructed.

• Check that the nozzles are suit-

able for the gas type used.

• Check that the pressure regu-

lator is correctly calibrated.

• Check the gas supply pipe

(check that the pipe is not

obstructed, folded/crushed,

too long, unsuitable, etc...).

13

REGULACIÓN DEL MÍNIMO

Realice la regulación del mínimo en un

quemador de cada vez.

- Encienda un quemador y ponga el mando en la

posición del mínimo

.

- Extraiga el mando correspondiente al quemador

encendido hasta que salga completamente (fig. 7 -

dets. 1); utilice el destornillador incluido para ajustar

el tornillo situado al lado del perno del mando (fig.

7 - dets. 2).

- Ajuste el tornillo, girándolo en el sentido de las

agujas del reloj para reducir la llama o en el

sentido contrario al de las agujas del reloj para

aumentarla, hasta obtener al mínimo deseado.

En caso de funcionamiento con GLP Universal,

debe enroscarse a fondo el tornillo de regulación

del mínimo.

- Vuelva a montar los mandos con el máximo cuida-

do, asegurándose de colocarlos correctamente.

Tras la regulación compruebe que:

1) no haya escapes de gas y que el funcionamiento

de los quemadores sea correcto, utilizando una

solución de agua y jabón, ¡NO llamas libres!

2) al girar rápidamente los mandos desde la posi-

ción de máximo a la de mínimo, no se apaguen los

quemadores. En caso necesario, aumente el caudal

de los mínimos ajustando el tornillo de regulación.

1

2

7

REGULATING THE MINIMUM

Adjust the low flame on each burner one at a time.

- Switch on a burner and bring the knob to the mini-

mum setting

.

- Turn the knob regulating the relevant burner until the

knob completely comes away (figure 7 - parts 1); use

the provided screwdriver to set the screw at the side

of knob pivot (figure 7 - parts 2).

- Turn the screw towards the right to decrease the

flame or towards the left to increase the flame, in

order to ascertain the desired idle setting.

If powered by Universal LPG, the adjustment screw

controlling the idle mode setting must be completely

screwed in.

- Replace the knobs with utmost care ensuring that you

have correctly positioned them.

Once you have completed the setting process,

check that:

1) there are no gas leaks and that the burners are

functioning correctly by using a mixture of water and

soap, NOT naked flames!

2) when rotating the knobs immediately from the

maximum to the minimum setting, that the burners do

not switch off. Increase the idle mode capacity using

the adjustment screws.

14

CONVERSIÓN A OTROS TIPOS DE GAS

Quite las parrillas, las tapillas de los quemadores y los

quemadores; usando la llave suministrada, extraiga

los inyectores

(fig. 8) y cámbielos por los incluidos,

respetando escrupulosamente la marca y la tabla de

inyectores de la pág. 5.

Por si se configura el equipo para un tipo de gas

distinto del previsto en un principio, junto a la docu-

mentación se incluyen dos nuevas etiquetas, que el

instalador deberá aplicar a la placa de características

del equipo y a la garantía, para que la nueva configu-

ración sea reconocible y quede documentada.

2

4

3

1

8

GAS CONVERSION

Remove the racks, the flame distributors and the burners;

with the spanner provided, remove the nozzles

(figure 8)

and replace them with the provided nozzles, carefully

checking the identification mark and the nozzle table

on

page 5. In the case where you carry out an appliance

regulation operation for a gas type that differs from

the above mentioned, appended to the present docu-

mentation, you will find two new stickers which must

be attached to both the appliance data plate and the

Guarantee by the person responsible for installation; the

stickers recognise and document the new regulation.

15

ENCASTRE DEL EQUIPO

Asegúrese de que el mueble en el que se

empotrarán los equipos esté en perfecto estado

y sea estable (Normativa DIN 68930).

Prepare un hueco de encastre con las medidas indicadas

en la

fig. 9A-9B; si se va a empotrar el equipo encima de

un horno, es necesario montar también un panel de se-

paración a una distancia mínima de 2 cm desde el fondo

de la placa, perforado en la parte posterior para el paso

del tubo del gas y de la alimentación eléctrica del equipo.

15

[mm]

Encastre / Built-in

65

75

90

4

[mm]

560

480

560

480

830

480

[mm]

75

720

480

720

480

Vitrocerámica

Glass-ceramic

Acero inoxidable

Stainless steel

Vitrocerámica + kit

Glass-ceramic + kit

9A

BUILTIN UNIT INSTALLATION

Make certain that the cabinet in which you

will be installing the appliance is in perfect condition

and completely stable (Standard DIN 68930).

Prepare an embedded hole with measurements as specified in

figures 9A-9B; if the appliance is to be installed above an oven,

it is also necessary to provide an isolating panel with a distance

of at least 2 cm from the base of the appliance; the isolating

panel must be placed under the appliance to allow for the gas

pipe and the appliance’s supply of electrical power.

16

[mm]

Sobre encimera / Overbench

1070

370

110

9B

PLACAS EMPOTRADAS

Coloque la tira del sello de esponja debajo de la placa

(fig. 10A - det. 1)

.

Luego coloque el equipo sobre el hueco de encastre

(fig.

10A - det.2) y fíjelo con los tornillos y pletinas

incluidos (fig.

10A - part. 3).

En los equipos realizados según especi-

ficaciones especiales, el sistema de fijación es

personalizado.

EMBEDDED SURFACES

Place a protective sponge sealant under the hob (figure

10A - part 1).

Subsequently, arrange the appliance above the embed-

ded hole

(figure 10A - part 2) secure it using the screws

and brackets provided

(figure 10A - part 3).

With custom made models, assembly is

personalised.

16

2

1

G

3

G

OK!

1

10A

17

USO USAGE

ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD

PARA UN USO CORRECTO Y SEGURO

Este equipo ha sido concebido y fabricado úni-

camente para la cocción de alimentos. Cualquier

uso diferente será considerado impropio y por

tanto potencialmente peligroso para personas, animales

y cosas. Además podría ocasionar daños irreparables al

equipo: en este caso, el Fabricante declina toda respon-

sabilidad y no reconoce el derecho de Garantía.

Antes de realizar cualquier operación de

limpieza o si prevé un largo periodo de inac-

tividad, apague siempre el interruptor eléc-

trico principal, desconecte el enchufe y cierre las llaves

de alimentación del gas.

Asegúrese de que todos los mandos estén en

la posición “

- apagado” después de cada uso.

Si percibiese cualquier problema, no utilice

el equipo y póngase en contacto con un

Centro de Asistencia autorizado, comunican-

do los datos indicados en la placa de características.

Este equipo no es apto para ser utilizado por

personas (incluidos los niños) con dificultades

físicas, sensoriales o mentales o que carezcan

de la experiencia y los conocimientos necesarios, a

menos que una persona responsable de su seguridad

se encargue de su supervisión o de instruirlas en el

uso del equipo.

Es necesario vigilar a los niños para asegurar-

se de que no jueguen con el equipo o con sus

componentes.

No utilice sprays cerca de este equipo mien-

tras esté funcionando.

Ajusta el mínimo.

¡Peligro de incendio!

No utilice el equipo como superficie de

apoyo.

¡Peligro de incendio!

No coloque nunca objetos sensibles al calor

o inflamables (ej. agarradores de cacerolas,

persianas, botellas de bebidas alcohólicas, etc..) cerca

del equipo.

La zona próxima al equipo podría estar muy

caliente; tenga cuidado al colocar en este es-

pacio tomas de corriente, otros electrodomés-

ticos, cables eléctricos, tuberías y cualquier material

sensible al calor o inflamable.

SAFETY WARNINGS

FOR SAFE AND CORRECT USE

This appliance has been designed and manufac-

tured exclusively for cooking food. Any other use

is considered improper and thus potentially

hazardous for people, animals and property. Furthermore,

it may permanently damage the appliance: in this case,

the Manufacturer will not be held liable and the Guaran-

tee will be void.

Always disconnect the appliance from the

power supply, remove the connection plug from

the socket and shut off gas supply taps before

carrying out any cleaning operations or when the appli-

ance will not be used for an extended period.

Make sure that all the knobs are turned to “

- off” when you finish using the appliance.

If you should note any anomalies, do not use

the appliance but contact an authorized Service

Centre and report the data indicated on the

data plate.

This appliance is not suited for use by persons

(including children) with physical, sensorial or

mental difficulties or lacking proper experience

and knowledge, unless supervised or instructed on the

use of the appliance by the person responsible for their

safety.

Children must be supervised to ensure that they

do not play with the appliance or parts of it.

Do not spray aerosols in the vicinity of this ap-

pliance while it is in operation.

Adjust the low flame.

Fire hazard!

Do not use the appliance as a support surface.

Fire hazard!

Never place heat-sensitive and flammable

objects (for example, oven gloves, curtains,

alcoholic containers, etc..) near the appliance.

The area near the appliance may become very

hot, so take precautions when positioning

power outlets, other household appliances,

electrical cables, hoses and any heat-sensitive or flam-

mable material in this area.

18

PARA LA COCCIÓN

¡Peligro de quemaduras!

Durante el funcionamiento y durante algunos minutos tras

el uso, algunas partes del equipo alcanzan temperaturas

muy altas. No entre en contacto con estas partes sin llevar

puestas protecciones personales adecuadas.

Antes del uso, compruebe que las tapillas de los

quemadores, los quemadores y la parrilla estén colocados

correctamente.

En especial, compruebe que la parrilla se apoye correcta-

mente sobre el equipo sin tambalearse.

¡Peligro de incendio!

No cocine nunca alimentos directamente sobre la llama.

¡Peligro de incendio!

Si comienzan a arder la grasa o el aceite caliente, no apague

nunca las llamas con agua; sofóquelas con un trapo húmedo

o similares y avise inmediatamente a los bomberos.

¡Peligro de incendio!

No revista el equipo o partes de él con hojas de aluminio

o similares.

¡Peligro de explosión!

No caliente nunca sobre el equipo latas o recipientes

cerrados herméticamente: la sobrepresión generada por

el calor podría hacer que explotasen, ocasionando graves

daños personales.

Mantenga vigilado el aparato durante todo su

funcionamiento.

Si se apagan por accidente las llamas del quemador,

ponga el mando en la posición “

- apagado” y no intente

volver a encenderlo antes de un minuto.

Si se utiliza el equipo de manera intensiva y prolon-

gada, puede ser necesaria una ventilación suplementaria,

por ejemplo abriendo una ventana, o una ventilación más

eficaz, aumentando la potencia de aspiración mecánica,

en su caso.

Asegúrese de que los recipientes de cocción se

apoyen correctamente sobre la parrilla sin tambalearse. Los

recipientes deben tener un diámetro adecuado al quemador

elegido y no deben salirse de la parrilla. El Fabricante declina

toda responsabilidad y no reconoce el derecho de Garantía

si no se sigue esta norma.

FOR COOKING

Burn hazard!

During operation and for a few minutes after use, some parts

of the appliance reach extremely high temperatures! Do not

touch these parts without suitable personal protection.

Before using the appliance, check that the flame

distributors, the burners and the rack are correctly positioned.

Check, in particular that the rack rests correctly on the appli-

ance without slipping or sliding.

Fire hazard!

Never cook food using naked flames.

Fire hazard!

In the case where fats or oils lead to fire, never put out flames

with water, instead suffocate the flames using a moist dishcloth

or a similar material and immediately call the fire services.

Fire hazard!

Do not cover the appliance or parts of the appliance with

aluminium foil or similar material.

Explosion hazard!

Never heat up

tin cans

or hermetically closed containers on

the appliance; the excess pressure generated by the heat may

cause containers to explode, consequently leading to serious

personal injury.

Monitor the appliance during the entire time it is in

operation.

In the case where the burner flame should acciden-

tally go out, bring the knob to the “

- off” position and do

not attempt to re-ignite the appliance for at least one minute.

In the case where the appliance is going to be used for

an intensive or extensive period of time, additional ventilation

may be required; for example, it is advisable to open a window

or use a more efficient ventilation system by upgrading the

mechanical ventilation system (if present).

Ensure that the food containers sit correctly on the

rack without slipping or sliding. The food containers must be

correctly proportioned in relation to the chosen burner and

must not protrude the edges of the rack. The manufacturer

will not be held liable and the Guarantee will be void if this

standard is not applied.

19

BEFORE STARTING

UNDERSTANDING THE APPLIANCE

1

rack

2 flame distributor

3 burner

4 hob

5 gas regulator knob

6 double nozzle holder

7 spark plug

8 safety thermocouple

9 gas outlet nozzle

10 mounting bracket

11 gas connection

12 data plate

ANTES DE COMENZAR

CONOCER EL EQUIPO

1

parrilla

2 tapilla

3 quemador

4 placa de cocción

5 mando de regulación del gas

6 copa del inyector

7 bujía

8 termopar de seguridad

9 inyector de salida del gas

10 pletina de fijación

11 racor de conexión del gas

12 placa de características

2

3

4

12

5

220V-240V 50HZ

0,000 Kw

Questo apparecchio deve essere installato conformemente alle norme in

vigore e utilizzato solamente in locale ben areato. Consultare il libretto

istruzioni

p

rima di installare e usare l'a

p

arecchio.

N°: XXXXXXXXX

CATEGORIA II 2H3+ IT

F.lli BARAZZA s.r.l.

MADE IN ITALY

Qn

g/h

XXXXX

MOD

ART

N°

istruzioni

prima

di

installare

e

usare

l aparecchio

.

9

6

7 8

10

11

12

Este manual facilita indicaciones sobre el

funcionamiento y el mantenimiento de varios

modelos de equipo; siga las específicas para

el modelo que usted posee.

Este puede reconocerse fácilmente por el aspecto de

la posición de los quemadores o consultando la placa

de características (para su posición véase la

fig. 12).

This booklet provides information about the

operation and maintenance of various appli-

ance models; follow the information specific to

your appliance.

The appliance can be easily recognised based on the ap-

pearance of the burner positions or from the data plate

(for its position see

figure 12).

20

ZONA DE LOS MANDOS CONTROL PANEL

20

90

65

30

75

13A

Para identificar el punto de cocción en relación con

el mando que se debe utilizar, consulte la serigrafía

situada cerca de los mandos, que indica de manera

clara e inequívoca el quemador al que se refiere el

mando

(fig. 13A ).

In order to determine which knob controls which cook-

ing zone, consult the velvet touch screen which appears

next to the knobs, which clearly and definitively identifies

which knob regulates which burner

(figures 13A ).

21

CONVIENE SABER QUE

Antes del primer uso, limpie en profundidad

el equipo y sus componentes de la manera

indicada en el

cap. “Mantenimiento ordinario”

de la pág. 26

.

Durante los primeros usos, el equipo podría emitir

humo y olores desagradables: esto se debe a la com-

bustión de las grasas utilizadas para su fabricación.

Ventile el local.

USEFUL INFORMATION

Before using the appliance for the first time,

carefully clean the appliance including its com-

ponents as specified in the

chap. “Routine

Maintenance” on page 26

.

During this time the appliance may emit smoke or un-

pleasant odours (due to the burning of the grease used

in the factory processing of the oven), so the room should

be aired well during its operation.

90

110

13B

22

USO DE LOS QUEMADORES

Antes del uso, compruebe que las tapillas

de los quemadores (2), los quemadores (3) y las

parrillas (1) estén colocados correctamente.

Los quemadores incluyen un termopar de

seguridad (8).

El termopar es un dispositivo

sensible al calor: mientras recibe el calor de la

llama del quemador encendido, permite que salga gas

del inyector (9); si la llama se apaga por cualquier mo-

tivo (por ej. el derrame accidental del líquido de una

cacerola), el termopar se enfría en pocos segundos, con

lo que se bloquea la salida del gas del inyector y se

impide que la habitación se sature de gas no quemado.

Encendido de los quemadores

1)

(fig. 14) Pulse a fondo el mando correspondiente al

quemador que desea encender y gírelo al mismo

tiempo hasta el símbolo

-> la bujía (7) generará

unas chispas para encender el quemador seleccio-

nado.

2)

Una vez realizado el encendido, siga pulsando a

fondo el mando durante unos 5 segundos, mante-

niéndolo siempre en el símbolo

, y luego suéltelo:

este tiempo sirve para que se caliente el termopar

de seguridad. Si al soltar el mando el quemador no

permanece encendido, significa que el termopar no

se había calentado lo suficiente: repita los pasos 1)

y 2) manteniendo pulsado el mando durante más

tiempo tras el encendido del quemador.

22

1

9

MAX

MIN

5”

2

1

3

7

8

2

14

USING THE BURNERS

Before using the appliance, check that the

flame distributors (2), the burners (3) and the racks

(1) are correctly positioned.

The burners are equipped with safety thermo-

couples (8).

The thermocouple is a heat-sensitive

device: it is heated by the ignited burner flame,

which permits the thermocouple to control the gas flow from

the nozzle (9); in the case where the flame should go out for

whatever reason, (for example, accidental liquid spillage

from a saucepan), the thermocouple immediately cools

down, blocking the gas flow from the nozzle, subsequently

preventing unburned gas from filling the room.

Switching on the burners

1)

(figure 14) Press down fully on the knob regulating

the burner you wish to switch on whilst at the same

time rotating it until the symbol

-> appears; the

spark plug (7) will fire sparks in order to switch on the

chosen burner.

2)

Once ignited, keep pressing down fully on the knob

for approximately 5 seconds, still with the symbol

showing, then release the knob: this time period

allows the safety thermocouple to heat up. If upon re-

leasing the knob, the burner does not remain ignited,

this is an indicator that the thermocouple was not

sufficiently heated: repeat stages 1) and 2) keeping

the knob pressed down for longer after the ignition

of the burner.

USO DEL EQUIPO USING THE APPLIANCE

23

Regulación de la llama

3)

Compruebe que la llama sea normal y estable, y

luego gire el mando hasta la posición deseada (MIN

o MAX ).

Se puede poner el mando en posición interme-

dia entre la de máximo y la de mínimo, pero NO

entre la posición de máximo y la de “

- apaga-

do” (fig. 15).

Si la llama no es normal, compruebe que las

tapillas y los quemadores estén colocados

correctamente.

Cocción

4)

Coloque las cacerolas de cocción sobre el quema-

dor encendido: no deje los elementos calefactores

encendidos sin recipientes o con recipientes vacíos

encima. Para la cocción utilice solo cacerolas, sarte-

nes y accesorios concebidos expresamente para tal

uso, fabricados con materiales resistentes a las altas

temperaturas y aptos para el contacto con alimentos.

Para hacer un mejor uso de los quemadores, deben

utilizarse recipientes de diámetro adecuado al tipo

de quemador elegido. Así se obtendrá un máximo

rendimiento con el mínimo consumo de gas.

Quemador ø Recipiente

Auxiliar

Semirrápido

Rápido

Doble corona

de ø 6 a ø 15

de ø 12 a ø 18

de ø 18 a ø 24

de ø 18 a ø 26

Para obtener un mayor ahorro energético, se re-

comienda cocinar con las cacerolas cubiertas por

las tapaderas y

reducir la llama hasta el mínimo

imprescindible para mantener la ebullición

en

cuanto comience a hervir un líquido.

Asegúrese de que los recipientes de cocción

se apoyen correctamente sobre la parrilla sin

tambalearse. Las cacerolas deben estar centradas

respecto al quemador y NO deben salirse de la

parrilla

(fig. 16). Se prohíbe utilizar el equipo sin

la parrilla o con difusores de calor o reductores

distintos de los ofrecidos por el vendedor

(fig. 17).

23

OK!

15

Flame control

3)

Check that the flame is steady and stable, subse-

quently rotate the knob to the desired position (MIN

or MAX ).

It is possible to set the knob between the maxi-

mum and minimum settings, but NOT between

the maximum setting and the “

- off” position

(figure 15).

If the flame is irregular, check that the flame

distributors and the burners are correctly posi-

tioned.

Cooking

4)

Place the pan on the lit burner: do not leave burners on

without containers or with empty containers. For cook-

ing, use only containers, pans and accessories that have

been specifically designed for this use, made of high-

temperature-resistant materials and suitable for contact

with foods. For enhanced burner performance, you must

use containers with diameters proportioned to the burner

type chosen, so that you get maximum performance

using the minimum amount of gas.

Burner ø Container

Auxiliary

Semi- rapid

Rapid

Double ring 3.5-3.6 kW

from ø 6 to ø 15

from ø 12 to ø 18

from ø 18 to ø 24

from ø 18 to ø 26

For maximum energy saving, we recommend cooking

with the lids on pans/pots and reducing the flame so

that it is simply sufficient enough to maintain boiling

point once a liquid begins to boil.

Ensure that the food containers sit correctly

on the rack without slipping or sliding. Pans/pots

should be centred on the burner and must NOT

protrude the edges of the rack

(figure 16). We do

not recommend using the appliance without the

rack or with heat diffusers or adapters different to

those supplied by the Retailer

(figure 17).

OK!

16

24

Mantenga vigilado el aparato durante todo

su funcionamiento.

Durante el funcionamiento del equipo se emiti-

rán al ambiente humedad, calor y productos de

la combustión.

Por ello, es fundamental que el local esté ventilado

mediante:

1) aberturas naturales (ej. ventanas, etc.);

2) aberturas artificiales obligatorias por ley (para sus

especificaciones consulte la

pág. 8);

3) campanas extractoras/electroventiladores con

conducto de evacuación y potencia adecuada a la

intensidad de uso del equipo.

Compruebe periódicamente que las aberturas no hayan

quedado obstruidas por accidente y que los sistemas de

extracción funcionen perfectamente.

¡Peligro de quemaduras!

Durante el funcionamiento y durante algunos

minutos tras el uso, algunas partes del equipo

alcanzan temperaturas muy altas. No entre en contacto

con estas partes sin llevar puestas protecciones perso-

nales adecuadas.

Apagado de los quemadores

5) Al finalizar la cocción, apague el equipo volviendo a

poner en “

- apagado” todos los mandos.

6) Retire las cacerolas del equipo usando equipos de

protección individual adecuados.

FUNCIONAMIENTO DEFECTUOSO

Las siguientes situaciones se consideran funcionamiento

defectuoso y requieren la intervención del servicio técnico:

- La llama del quemador es amarilla.

- Formación de hollín en los utensilios de cocina.

- Los quemadores no se encienden correctamente.

- Los quemadores no permanecen encendidos.

- Los quemadores se apagan al mover las puertas de

los muebles de cocina.

- Las válvulas del gas resultan difíciles de girar.

Si el equipo no funciona correctamente, póngase en

contacto con el servicio técnico de su zona.

Monitor the appliance during the entire time

it is in operation.

During operation, humidity, heat and combustion

emissions will be released into the atmosphere.

Therefore, the area must be well ventilated by way of the

following:

1) natural ventilation (e.g. windows, etc...);

2) man-made ventilation necessitated by law (for details

see

page 8);

3) extractor hoods/electric fans with outlets and suitably

powered in relation to the usage requirements of the

appliance.

Regularly check that the openings are not accidentally

obstructed and that ventilation systems are functioning

perfectly.

Burn hazard!

During operation and for a few minutes after use,

some parts of the appliance reach extremely high

temperatures! Do not touch these parts without suitable

personal protection.

Switching off the burners

5) Once you have finished cooking, switch off the appliance

by pressing “

- off” on all the knobs.

6) Remove the pans/pots from the appliance using suitable

personal safety equipment.

ABNORMAL OPERATION

Any of the following are considered to be abnormal opera-

tion and may require servicing:

- Yellow tipping of the hob burner flame.

- Sooting up of cooking utensils.

- Burners not igniting properly.

- Burners failing to remain alight.

- Burners extinguished by cupboard doors.

- Gas valves, which are difficult to turn.

In case the appliance fails to operate correctly, contact the

authorised service provider in your area”.

17

ACCESSORIESACCESORIOS

REDUCTORES

Adaptador de fundición para cacerola WOK.

ADAPTERS

Cast iron WOK adapter.

25

ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD

Apague siempre el interruptor eléctrico

principal, desconecte el enchufe y cierre las llaves

de alimentación del gas antes de realizar cualquier

operación de limpieza o si se prevé un largo perio-

do de inactividad.

Compruebe periódicamente que el tubo de

alimentación del gas y el cable eléctrico estén en

perfecto estado y no aplastados: si percibiese cual-

quier desperfecto, no utilice el equipo y no intente

cambiarlos usted mismo; avise inmediatamente

a un centro de asistencia para que los sustituya.

Realice la limpieza después de cada uso, cuan-

do se hayan enfriado los componentes del equipo:

esto facilita la operación y evita que puedan arder

los restos de comida.

Limpie TODAS las partes del equipo aplicando

únicamente los procedimientos y productos indicados

en este manual (en concreto, evite a toda costa el uso

de esponjas abrasivas, rasquetas, detergentes ácidos

o agresivos, aparatos de vapor o a presión y chorros

de agua directos).

Si se realiza la limpieza de manera distinta respecto a

la expresamente descrita, se podría poner en peligro

la seguridad de personas, animales y cosas y ocasionar

daños al equipo no cubiertos por la Garantía.

¡Peligro de quemaduras!

Durante algunos minutos tras el apagado, algunas

partes del equipo mantienen temperaturas muy altas.

Antes de limpiar el equipo, espere a que se enfríen

por completo.

Si determinadas sustancias especialmente

ácidas (ej. vinagre, zumo de limón, etc.) per-

manecen durante mucho tiempo en contacto

con el equipo, podrían atacar las superficies forman-

do antiestéticas marcas que, en cualquier caso, no

afectan al funcionamiento del equipo.

SAFETY WARNINGS

Always disconnect the appliance from the

power supply, remove the connection plug from the

socket and shut off gas supply taps before carrying

out any cleaning operations or when the appliance

will not be used for an extended period.

Regularly check that the gas supply pipe and

the electrical cable are in tact and not crushed: if a

fault is noted, do not use the appliance and do not

attempt to replace the parts, instead immediately in-

form the Service Centre and ask for a replacement.

After each use, once the appliance components

have cooled down, clean the appliance: this facilitates

the cleaning operation and prevents the burning of

food residue.

Clean ALL parts of the appliance using only the

procedures and products indicated in this manual (in

particular, do not use abrasive sponges, scrapers, acidic

or aggressive detergents, steam or pressure cleaning

devices, direct water jets).

Any cleaning performed in a manner different from that

specified may endanger the safety of people, animals

and property as well as cause damage to the appliance

which is not covered by the Guarantee.

Burn hazard!

For a few minutes after switching off the appliance,

some parts of the appliance maintain extremely high

temperatures! Before cleaning the appliance, wait until

it has completely cooled down.

If some particularly acidic substances (for exam-

ple, vinegar, lemon juice, etc.) remain for ex-

tended time periods on the appliance, they may

corrode the surface, leaving unsightly marks, which, in

any case, do not affect the operation of the appliance.

MANTENIMIENTO MAINTENANCE

26

MANTENIMIENTO ORDINARIO

El equipo no requiere ninguna operación de mante-

nimiento aparte de su limpieza.

LIMPIEZA

• Superficies de acero inoxidable: utilice un paño

suave ligeramente empapado en detergente es-

pecífico neutro o vinagre caliente: para el modo

de empleo de los productos de limpieza, siga las

indicaciones de su fabricante.

• Superficies de vitrocerámica:

Conocer el material

Las superficies de vitrocerámica son extre-

madamente resistentes al calor (hasta 800°C

aproximadamente) y a los choques térmicos (es

decir, no se rompen si se vierte agua fría sobre la

placa caliente), y ofrecen una buena resistencia a los

arañazos derivados de un uso cotidiano de la placa.

Además presentan una excelente resistencia a las

sustancias ácidas (ej. vinagre, zumo de limón, etc.);

sin embargo, las sustancias con alto contenido en

azúcar, al fundirse, pueden deslustrar el vidrio,

aunque ello no afecta a sus prestaciones.

Cómo limpiarla

Limpie la placa después de cada uso; de este modo

la suciedad no se acumula y la limpieza resulta más

fácil y rápida.

Espere a que se enfríe el equipo; luego retire de

la placa los restos más grandes utilizando una

rasqueta específica para vitrocerámica: si se trata

de fragmentos de aluminio, material plástico que

se haya derretido por accidente o alimentos que

contengan azúcar, limpie la placa lo antes posible,

ya que estas sustancias pueden deslustrar irreme-

diablemente las superficies de vidrio.

Una vez eliminados los restos más grandes, limpie la

placa utilizando un paño suave (o papel de cocina)

empapado ligeramente con productos específicos

para vitrocerámica o con un simple jabón para

platos, siguiendo las instrucciones del Fabricante

sobre el modo de empleo.

No utilice bajo ningún concepto esponjas o

productos abrasivos, demasiado ácidos, lejía,

productos para la limpieza del horno o quita-

manchas.

• Mandos: los mandos no se deben extraer del perno

al que están acoplados. Esta operación está reserva-

da al instalador para la regulación del mínimo: para

MAINTENANCE SCHEDULE

No regular maintenance is required for the hotplates

except cleaning.

CLEANING

• Stainless steel surfaces: use a soft cloth dampened

in neutral detergent or warm vinegar: follow the

manufacturer’s instructions on the use of the cleaning

products.

• Glass-ceramic surfaces:

Useful information on the material

Glass-ceramic surfaces are extremely heat-

resistant (they can withstand heats of up to

approx 800°C), they are resistant to thermal shocks

(they do not break when cold water is poured on the

hot surface) and they provide good scratch-resistance,

the results of daily wear and tear.

Additionally, they have excellent resistance to acidic

substances (e.g. vinegar, lemon juice, etc...) however,

substances, rich in sugar, upon melting, may clouden

the glass; this however does not affect the operation

of the appliance.

Cleaning instructions

Clean the surface after each use, so that dirt does not

accumulate, making cleaning easier and more rapid.

Wait until the appliance is cool, subsequently, remove

the larger residue from the surface with the help of

a scraper specifically designed for glass-ceramic

surfaces: if residues consist of aluminium fragments,

accidentally melted plastic material or sugary sub-

stances, clean the surface as soon as possible as the

above mentioned may irreparably clouden the glass

surface.

After having removed the larger residue, clean the

surface using a soft cloth (or a piece of kitchen roll)

lightly dampened in products specifically designed

for glass-ceramic surfaces or with basic washing-up

detergent,following the manufacturer’s instructions

on the use of the cleaning products.

Never use sponges or abrasive products, ex-

tremely acidic products, bleach, oven cleaning

products or stain removers.

• Knobs: the knobs must not be removed from the

pivots on which they are attached: such an operation

should only be carried out by the person responsible

27

limpiarlos utilice un paño suave apenas empapado

en detergente neutro (para el modo de empleo de

los productos de limpieza, siga las indicaciones de

su fabricante).

Asegúrese de que no se produzcan filtraciones

de detergente bajo los mandos.

Después de limpiar los mandos, asegúrese de

no haberlos movido por accidente de la posición

de “ - apagado” .

• Tapillas, quemadores y parrillas: cuando se

hayan enfriado los componentes, sáquelos de sus

alojamientos y lávelos con agua caliente y jabón

para vajillas.

La suciedad resistente acumulada en los compo-

nentes de fundición puede eliminarse usando una

esponja ligeramente abrasiva y un quitagrasas.

Después de limpiarlos, aclárelos abundantemente,

séquelos con mucho cuidado y vuelva a montarlos

con la máxima precaución

(fig. 18).

De vez en cuando se recomienda repasar las su-

perficies de fundición (cuando estén secas) con un

trapo ligeramente empapado en aceite de oliva.

Las parrillas de hierro fundido se pueden lavar en

el lavavajillas.

La decoloración de los elementos de fundición es

un fenómeno debido al uso normal del equipo y

no afecta a sus prestaciones.

Compruebe que ningún orificio de los quema-

dores (3) esté obstruido por impurezas.

Asegúrese de que no haya impurezas dentro de las

copas de los inyectores (6); si las hay, elimínelas aspi-

rándolas sin utilizar detergentes líquidos o similares.

for installation when setting the idle mode; in order

to clean them, use a soft cloth dampened in neutral

detergent (follow the manufacturer’s instructions on

the use of the cleaning products).

Ensure that the detergent has not remained

lodged under the knobs.

Ensure that upon finishing the cleaning of the

knobs, they have not been accidentally moved from

the “ - off” position.

• Flame distributors, burners, grids: after the com-

ponents have cooled down, remove them from their

housing and wash them with hot water mixed with

washing-up detergent.

The dirt on the cast iron components can be removed

by using a mildly abrasive sponge and a degreaser.

After cleaning, rinse well, carefully dry and subse-

quently, with utmost attention, replace them

(figure

18)

.

We recommend passing a cloth lightly dampened with

olive oil over the cast iron components (once dry).

The cast iron grids are dishwasher safe.

Discolouring of cast iron components is normal and

explained by daily wear and tear; it does not affect

their operation.

Check that none of the burner holes (3) are

blocked with impurities.

Ensure that there are no impurities in the double nozzle

holders (6), in such a case, remove them by blowing on

them and without using liquid detergents or similar

products.

27

2

3

6

18

28

ELIMINACIÓN AL FINAL DE LA VIDA ÚTIL

El símbolo de la papelera tachada que fi-

gura en el producto indica que los residuos

de aparatos eléctricos y electrónicos

(RAEE) deben separarse de los residuos

mezclados, de manera que puedan ser

sometidos a los debidos procesos para su reutiliza-

ción o a un tratamiento específico destinado a reti-

rar y eliminar de forma segura las posibles sustan-

cias nocivas para el medio ambiente y extraer las

materias primas reciclables.

Así pues, en Italia los RAEE deben depositarse en los

Centros de Recogida previstos a tal efecto. Además,

al adquirir un nuevo aparato, se pueden entregar los

RAEE al vendedor, que está obligado a recogerlos

gratuitamente. La eliminación indebida o incorrecta

del producto conlleva la aplicación de las sanciones

que establece la actual normativa legal.

Si el producto se encuentra en un país distin-

to de Italia, deberán cumplirse las normas vi-

gentes en dicho país.

Inutilice el equipo para su eliminación quitan-

do el cable de alimentación.

ASISTENCIA POSTVENTA

Barazza srl le garantiza la máxima colaboración en

caso de que surgiesen problemas técnicos o cualquier

otra necesidad.

Procedimiento en caso de fallos de funcionamiento

Antes de ponerse en contacto con el Centro de Asisten-

cia más conveniente, realice las siguientes operaciones:

• compruebe que haya corriente eléctrica;

• consulte los datos del equipo en la placa de carac-

terísticas

(posición de la placa de características

- véase la pág. 20);

• consulte la fecha de compra del equipo.

ENDOFLIFE DISPOSAL

The crossed bin symbol on the product indi-

cates that the waste arising from electrical

and electronic equipment (WEEE) must be

handled separately from undifferentiated

waste, so that it can undergo special opera-

tions for re-use, or specific treatment to remove and

safely discard any substances which may be harmful

to the environment and extract any raw materials

that can be recycled.

In Italy, WEEE must therefore be taken to a dedicated

collection points. When you purchase a new appli-

ance, you can hand the WEEE over to the shopkeeper,

who is required by law to collect it for free. The un-

lawful or incorrect disposal of the product entails

the application of the penalties provided for by the

applicable legal regulations in force.

If the product is located in a country other than

Italy, you must comply with the regulations in

force in your country.

Before disposing of the appliance, render it unus-

able by removing the power cord.

AFTERSALES SERVICE

Barazza srl ensures you the utmost collaboration in the

event of technical problems or for any other needs you

may have.

Procedure to follow if your appliance is malfunctioning

Before contacting your nearest Service Centre, do the

following:

• check that the appliance is supplied with power;

• obtain the appliance data from the data plate

(for

data plate position - see page 20);

• find the appliance purchase data.

PERIODOS DE INACTIVIDAD

Si no piensa utilizar el aparato durante un largo pe-

riodo de tiempo (más de 2-3 semanas):

• limpie en profundidad el equipo siguiendo las

indicaciones del capítulo correspondiente;

• desconéctelo de la alimentación eléctrica y del gas.

PERIODS OF INACTIVITY

If the appliance will not be used for a long period of time

(more than 2-3 weeks):

• thoroughly clean the appliance following the instruc-

tions in the respective chapter;

• disconnect it from the power and gas supply.

29

¡Atención! Mientras se espera a que se re-

suelva el problema, conviene no utilizar el equipo

y desconectarlo de la alimentación eléctrica y del

gas. No intente reparar o modificar el equipo en

ninguna de sus partes: además de quedar anulada

la garantía, podría ser peligroso.

Solicite y haga utilizar únicamente repuestos

originales: el uso de componentes distintos

de los suministrados por el Fabricante anula

la Garantía y puede ocasionar daños a las personas y

al propio equipo.

Attention! While waiting for resolution of the

problem, you should stop using the appliance and

disconnect it from the power and gas supply. Do not

attempt to repair or modify the appliance in any of

its parts: in addition to voiding the Guarantee, this

may be dangerous.

Request or demand that only original spare parts

be used: the use of components other than those

supplied by the manufacturer voids the Guaran-

tee and may cause personal injuries or damage the

appliance.

Notas / Note .................................................................................................................................................

.............................................................................................................................................................................................