Barazza 1FOFM7 Instrucciones de operación
- Categoría
- Cocinas
- Tipo
- Instrucciones de operación
Este manual también es adecuado para
1FOFM7#-00--
1FOFMP#-00--
Manual de instalación y uso
Installation and use manual
taste of design
Hornos de empotrar 60
60 cm built-in ovens
2
Congratulations on purchasing a Barazza oven!
This safe and reliable high-quality appliance can
assist you in your work with long-lasting top-level
performance.
It also has the added advantage of being quick and
simple to install and easy to use.
Please read this manual carefully, as it provides im-
portant information for the correct installation and
use of the appliance which will ensure its long-term
efficiency.
The following symbols are used to assist you in reading
this manual:
Important rules for personal safety and the
safety of the appliance
General information
The manufacturer reserves the right to make any changes
deemed suitable to the product without prior notice.
The drawings, installation diagrams and tables contained in this
manual are approximate and for informational purposes only.
The systems for connecting the appliance must comply with current
national regulations.
The partial or complete reproduction or photocopying of the contents
of this manual is forbidden, as well as the sending of this manual to
third parties, without the Manufacturer’s permission.
This appliance conforms to the EEC community guidelines 87/308
of 2.6.87 (acknowledged with Ministerial Decree dated 13/4/89) on
the prevention and elimination of radio interference, no. 89/336 on
electromagnetic compatibility, 73/23 on low voltage.
The instructions in this booklet are valid only for the country of
destination.
Le damos la enhorabuena por haber adquirido un
horno Barazza.
Se trata de un equipo de gran calidad que le acom-
pañará en su trabajo durante mucho tiempo de
manera fiable y segura, ofreciendo unas prestaciones
de altísimo nivel.
La instalación y el uso del equipo resultan sencillos
e inmediatos.
Le invitamos a leer detenidamente este manual: esto
le permitirá instalar y utilizar el equipo correctamente,
manteniendo su eficiencia y perfecto estado a lo largo
de los años.
Para facilitar la lectura del manual se emplean los
siguientes símbolos:
Instrucciones importantes para la seguridad
personal y del equipo
Información general
El Fabricante se reserva el derecho de modicar sus
productos y este manual de la manera que considere oportuna
sin obligación de previo aviso.
Los dibujos, los esquemas de instalación y las tablas contenidas
en el manual deben considerarse indicativos y únicamente a
título informativo.
Las instalaciones de acometida del edicio deben cumplir las
normas nacionales vigentes.
Se prohíbe la copia, la reproducción total o parcial de los conteni-
dos y la transmisión de este manual a terceros sin la autorización
del Fabricante.
Este aparato es conforme a las disposiciones de las directivas
comunitarias CEE 87/308 del 2/6/87 (acatada mediante D.M. del
13/4/89) sobre la prevención y eliminación de las perturbaciones
radioeléctricas, 89/336 sobre compatibilidad electromagnética y
73/23 sobre baja tensión.
Las instrucciones de este manual solo son válidas para el país
de destino.
3
DESCRIPCIÓN PÁG.
DATOS TÉCNICOS 4
INSTALACIÓN 5
Advertencias de seguridad 5
Revisión y desplazamiento 6
Eliminación de los embalajes 6
Conexión eléctrica 7
Encastre del equipo 8
USO 10
Advertencias de seguridad 10
Antes de comenzar 12
Conocer el equipo 12
Conviene saber que 13
Algunos consejos de cocción 14
Uso del equipo 15
Programador táctil 17
Posibles causas de malos resultados 27
Accesorios 28
MANTENIMIENTO 29
Advertencias de seguridad 29
Mantenimiento ordinario 29
Limpieza 29
Cambio de la bombilla 31
Periodos de inactividad 31
Eliminación al nal de la vida útil 32
Asistencia postventa 32
ÍNDICE INDEX
DESCRIPTION PAGE
TECHNICAL DATA 4
INSTALLATION 5
Safety warnings 5
Checks and handling 6
Disposal of the packaging 6
Connection to the power mains 7
Built-in unit installation 8
USAGE 10
Safety warnings 10
Before starting 12
Understanding the appliance 12
Useful information 13
Some cooking suggestions 14
Using the appliance 15
Touch programmer 17
Troubleshooting 27
Accessories 28
MAINTENANCE 29
Safety warnings 29
Routine maintenance 29
Cleaning 29
Lamp replacement 31
Periods of inactivity 31
End-of-life disposal 32
After-sales service 32
4
DATOS TÉCNICOS TECHNICAL DATA
57,5
54,5
59,6
2,2
5
8,848,7
59,6
55,2
[cm]
Datos técnicos Technical data
Tensión Voltage V 220-230
Frecuencia Frequency Hz 50
Potencia Power
Total absorbida Total power absorbed kW 2,65
Resistencia del techo Upper heating element W 800
Resistencia grill Grill heating element W 1800
Resistencia de la solera Lower heating element W 840
Resistencia circular posterior Rear circular heating element W 1700
Motoventilador Motor fan W 30
Tangencial Tangential W 30
Lámpara Light W 15
Programador digital Digital programmer W 3
Tipo de cable Cable type
H05V2V2-F
3x1,5 mm
2
Longitud del cable Cable length cm 90
Medidas del horno Oven dimensions
Anchura Width cm 59,6
Profundidad Depth cm 55
Altura Height cm 59,6
Volumen de la cámara del horno Oven cavity lt 65
Equipamiento Equipment
Grasera Drip tray n° 1
Parrilla Rack n° 2
60
60
Insulating
class
1
1
L=90cm
Energy
class
A
A
5
SAFETY WARNINGS
Read this instruction booklet carefully before instal-
lation and/or use of the appliance and keep it handy
so that all the users can consult it; if you transfer or sell
the appliance, please ensure that you give this booklet
to the new user so that he can be informed about its
installation, use and safety rules.
The installation and any interventions on the
appliance (extraordinary maintenance, etc.) must be
carried out by qualified personnel only, as specified
in this booklet.
The connection systems and installation rooms must
be suitable and satisfy the safety standards in force in
the country of use (protective isolating switch, earthing
system, equipotential system, etc.).
The manufacturer will not be held liable if the above
requirements are not satisfied.
During installation, maintenance or repair work,
always switch off the main electrical switch and remove
the connection plug from the socket.
INSTALLATION INSTALACIÓN
ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD
Lea detenidamente este manual de instrucciones
antes de la instalación y/o el uso del equipo y
consérvelo en un lugar accesible a todos los usuarios
para futuras consultas; en caso de traspaso o venta
del equipo, asegúrese de entregar también este
manual al nuevo usuario para que pueda conocer
sus procedimientos de instalación y uso, así como las
medidas de seguridad.
La instalación y las intervenciones en los equi-
pos (mantenimiento extraordinario, etc.) deben ser
realizadas solo por personal cualificado siguiendo
las especificaciones de este manual.
Las instalaciones de acometida y los locales de ins-
talación deben ser aptos y cumplir las normas de
seguridad vigentes en el país de uso (interruptor de
protección y separación, instalación de tierra, equi-
potencial, etc.).
El fabricante declina toda responsabilidad si no se
cumplen las instrucciones descritas.
Durante las operaciones de instalación,
mantenimiento o reparación, apague siempre el in-
terruptor eléctrico principal y desconecte el enchufe
de conexión.
6
CHECKS AND HANDLING
After having unpacked the appliance and removed all
the packing materials and protective films from the sur-
faces, check for any anomalies: if you find an anomaly,
do not proceed with the installation but contact your
retailer within 8 days, reporting the data provided on
the appliance’s data plate and describing the problems
you found
(fig. 1).
Caution! Do not leave the packing materials (plastic
bags, polystyrene, etc.) unattended, as they are a
potential hazard for children and animals (danger
of suffocation).
Move the appliance to the installation location by lifting
it using the appropriate handles
(fig. 1) and adopting
all the precautions necessary to prevent damage to the
appliance, people, animals and property.
DISPOSAL OF THE PACKAGING
Caution! Dispose of the packaging in compliance
with current regulations in the country where the
appliance is installed.
Package composition:
- cardboard
- polyethylene/ polypropylene: outer packaging film,
instructions bag
- expanded polystyrene: impact protections.
REVISIÓN Y DESPLAZAMIENTO
Tras desembalar el equipo quitando todos los mate-
riales de embalaje y las películas de protección de las
superficies, compruebe si se perciben desperfectos
evidentes: de ser así, no comience la instalación y
acuda a su vendedor antes de 8 días, comunicando
los datos indicados en la placa de características del
equipo y los problemas encontrados
(fig. 1).
¡Atención! No deje sin vigilancia el material utili-
zado para el embalaje (bolsas, poliestireno, etc),
ya que puede suponer un peligro para niños y
animales (peligro de asfixia).
Transporte el equipo hasta el lugar de instalación
levantándolo por las asas previstas
(fig. 1) y adoptando
todas las precauciones necesarias para no ocasionar
daños al equipo o a personas, animales y cosas
1
ELIMINACIÓN DE LOS EMBALAJES
¡Atención! Elimine los embalajes conforme a las
normas vigentes en el país de instalación.
Composición del embalaje:
- cartón
- polietileno/ polipropileno: película externa del
embalaje, bolsa de las instrucciones
- poliestireno expandido: protecciones antigolpes.
7
CONNECTION TO THE POWER MAINS
Before making the connection, make certain
that the voltage and frequency indicated on the
data plate match those of the power supply system.
The oven is supplied with a 90 cm-long power cord
(H05V2V2-F) (fig. 2a).
Connect the cable directly to the electricity supply
(fig.2a), which must be made by an authorized person
in accordance with current regulations in the country
where the appliance is installed. The installation must
include a means for disconnection from the supply hav-
ing an air gap contact separation in all active conduc-
tors that allows complete disconnection in category III
overvoltage condictions. The isolating switch should be
sized according to the load on the data label and should
comply with current regulations. If the supply cord is
damaged , it must be replaced by the manufacturer or
its service agent or a similarty qualified person in order
to avoid hazard.
The isolating switch must be located in a position
which is accessible even after the appliance is in
-
stalled.
If the appliance is installed together with a hob, the
connection of the two appliances must be independ
-
ent for electrical safety reasons.
The power cord must NOT:
- be crushed or rolled up;
- come into contact with any type of liquid, sharp or hot
objects or corrosive substances;
- reach, at any point, a temperature which is 50°C higher
than the room temperature;
-
be replaced with a different type of cable (see “Technical data”
on page 4) or with a cable which is not up to standard;
- be lengthened with extensions.
CONEXIÓN ELÉCTRICA
Antes de la conexión, asegúrese de que
la tensión y la frecuencia indicadas en la placa de
características coincidan con las de la instalación
de alimentación.
El horno incluye de serie un cable de alimentación
(H05V2V2-F) de 90 cm de largo, al que se deberá
aplicar un enchufe que soporte 16 A
(fig. 2a).También
se puede conectar el cable directamente a la red de
distribución(fig. 2b): esta operación debe ser realizada
por una persona autorizada conforme a las normas
vigentes en el país de instalación. La instalación debe
incluir un dispositivo que garantice la desconexión
de la red con una separación entre contactos que
permita la desconexión completa en las condiciones
de la categoría III de sobretensión. El interruptor debe
estar dimensionado en función de la carga indicada
en la placa de características y debe ser conforme a
las normas vigentes.
Si el cable de alimentación presenta daños, debe ser
sustituido por el Fabricante o por su servicio técnico, o
en cualquier caso por una persona cualificada similar,
para evitar cualquier riesgo.
Tanto la toma de corriente como el interruptor
omnipolar deben ser conformes a las normas y
estar instalados en un lugar accesible incluso con
el equipo empotrado.
Si se monta el equipo en combinación con una placa
de cocción, la conexión de los dos equipos debe ser
independiente, por motivos de seguridad eléctrica.
El cable de alimentación NO debe:
- estar aplastado o enrollado sobre sí mismo;
- entrar en contacto con líquidos de cualquier tipo,
objetos cortantes o calientes ni sustancias corrosivas;
- alcanzar en ningún punto una temperatura que
supere en 50°C la temperatura ambiente;
- ser sustituido por otro de distinto tipo (véase “Datos
técnicos”, pág. 4) o no conforme a las normas;
- ser alargado con prolongadores.
7
H05V2V2-F
3x1,5mm
2
90 cm
16A
B
A
Mod.
Art.
N°
...V ...Hz ...Kw
Questo apparecchio deve essere installato conformemente
alle norme in vigore. Consultare il libretto istruzioni prima
di installare e usare l’apparecchio
F.lli Barazza S.r.l
MADE IN ITALY
2
8
ENCASTRE DEL EQUIPO
Asegúrese de que el mueble en el que se
empotrarán los equipos esté en perfecto estado
y sea estable (Normativa DIN 68930).
El mueble de encastre debe presentar las característi-
cas indicadas en la figura de abajo, incluida la ranura
de ventilación posterior (A) (mínimo 4x40 cm)
(fig. 3).
58
58
15
60
55 min.
4
4
55 mi
n
56
AIR
56
40
40 min.
A
[cm]
A
A
A
A
AIR
3
BUILTIN UNIT INSTALLATION
Make certain that the cabinet in which you
will be installing the appliance is in perfect condition
and completely stable (Standard DIN 68930).
The built-in cabinet must have the characteristics shown
in the figure below, including the rear ventilation open-
ing (A) (minimum 4x40 cm) (fig. 3).
9
4
Se recomienda instalar el equipo a una distancia
suficiente respecto a frigoríficos y congeladores para
que el calor no afecte al buen funcionamiento de
estos (
fig. 4).
Complete la instalación fijando el equipo al mueble
de lado (
fig. 5).
It is recommended that you install the appliance far
from refrigerators and freezers so that the heat produced
does not compromise the good operation of these ap-
pliances
(fig. 4).
Complete the installation by laterally fastening the ap-
pliance to the cabinet (
fig. 5).
5
10
USO USAGE
ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD
PARA UN USO CORRECTO Y SEGURO
Este equipo ha sido concebido y fabricado
únicamente para la cocción de alimentos. Cualquier
uso diferente será considerado impropio y por tanto
potencialmente peligroso para personas, animales y
cosas. Además podría ocasionar daños irreparables
al equipo: en este caso, el Fabricante declina toda
responsabilidad y no reconoce el derecho de Garantía
Cierre siempre el interruptor eléctrico omni-
polar antes de cualquier operación de limpieza o si se
prevén largos periodos de inactividad.
Asegúrese de que todas las ruedas estén en la
posición “cero” (“OFF” - cerrado) después de cada uso.
Si percibiese cualquier problema, no utilice el
equipo y póngase en contacto con un Centro de Asis-
tencia autorizado, comunicando los datos indicados
en la placa de características.
Este equipo no es apto para ser utilizado por
personas (incluidos los niños) con dificultades físicas,
sensoriales o mentales o que carezcan de la experien-
cia y los conocimientos necesarios, a menos que una
persona responsable de su seguridad se encargue de
su supervisión o de instruirlas en el uso del equipo.
Es necesario vigilar a los niños para asegu-
rarse de que no jueguen con el equipo o con sus
componentes.
Para evitar recalentamientos peligrosos debi-
dos a un uso incorrecto del equipo o a un defecto de
los componentes, el horno incluye un termostato de
seguridad que, en caso de funcionamiento defectuo-
so, desconecta la alimentación eléctrica. El rearme del
termostato es automático y depende de la reducción
de la temperatura del horno. Por lo tanto, si se dispara
el termostato, para volver a utilizarlo solo hay que
esperar hasta que se enfríe el horno. En cambio, si el
disparo se debe a un defecto de los componentes, es
necesaria la intervención del servicio técnico.
En los equipos que incluyen programador digital, el
disparo del termostato de seguridad provoca el apa-
gado del programador. Por ello, cuando se reanude
su funcionamiento será necesario reprogramarlo.
SAFETY WARNINGS
FOR SAFE AND CORRECT USE
This appliance has been designed and manufac-
tured exclusively for cooking food. Any other use is consid-
ered improper and thus potentially hazardous for people,
animals and property. Furthermore, it may permanently
damage the appliance: in this case, the Manufacturer will
not be held liable and the Warranty will be void.
Always disconnect the appliance from the power
supply using the omnipolar switch before carrying out
any cleaning operations or when the appliance will not
be used for an extended period.
Make sure that the knobs are turned to “zero”
(“OFF”) when you finish to use the oven.
If you should note any anomalies, do not use the
appliance but contact an authorized Service Centre and
report the data indicated on the data plate.
This appliance is not suited for use by persons
(including children) with physical, sensorial or mental
difficulties or lacking proper experience and knowledge,
unless supervised or instructed on the use of the appli-
ance by the person responsible for their safety.
Children must be supervised to ensure that they
do not play with the appliance or parts of it.
To avoid dangerous overheating of the appliance
due to incorrect use or a defect in the components, the
oven is provided with a safety thermostat that discon-
nects the power supply in case of a malfunction. The
thermostat starts working again automatically when
the temperature of the oven drops. Therefore, if the
thermostat is activated, it can be reused after waiting
for the oven to cool. Otherwise, if the activation occurred
due to a component defect, contact our technical service.
In the case of equipment with a digital programmer,
the activation of the safety thermostat shuts off the
programmer. It must be reprogrammed when the oven
is restarted.
11
No apoye pesos sobre la puerta abierta del
horno y no use la cámara de cocción para
conservar alimentos húmedos u objetos de
cualquier tipo.
La zona próxima a la cámara del horno podría
estar muy caliente; tenga cuidad
o al colocar
en este espacio tomas de corriente, otros elec-
trodomésticos, cables eléctricos, tuberías y cualquier
material sensible al calor o inflamable.
PARA LA COCCIÓN
¡Peligro de quemaduras!
Durante el funcionamiento y durante algunos minu-
tos tras el uso, el interior del horno y algunas partes
externas alcanzan temperaturas muy altas. No entre
en contacto con estas partes sin llevar puestas pro-
tecciones personales adecuadas.
¡Peligro de quemaduras!
No toque los elementos calefactores del interior del
horno.
¡Peligro de quemaduras!
Al resultar accesibles los elementos calefactores
durante el uso, es necesario mantener alejados a los
niños para evitar quemaduras.
¡Peligro de incendio!
No introduzca en la cámara de cocción líquidos y/o
ingredientes alcohólicos durante el funcionamiento.
Mantenga vigilado el aparato durante todo
su funcionamiento.
No revista la cámara del horno con papel de
aluminio o similares.
Para la cocción utilice solo recipientes, bandejas
y accesorios concebidos expresamente para tal
uso, fabricados con materiales resistentes a las
altas temperaturas y aptos para el contacto con alimentos.
El goteo de algunas sustancias en la cámara
del horno (como ácidos de frutas) provocan
manchas imposibles de eliminar pero que no
afectan a las prestaciones del equipo.
No vierta líquidos fríos sobre las paredes de la
cámara mientras el horno está en funcionamien
-
to: el cambio brusco de temperatura podría
dañar las paredes internas.
Do not rest heavy objects on the oven’s open
door and do not use the cooking cavity to store
moist food or any other type of object.
The area near the oven cavity may become very
hot, so take precautions when positioning
power outlets, other household appliances,
electrical cables, hoses and any heat-sensitive or flam-
mable material in this area.
FOR COOKING
Burn hazard!
During operation and for a few minutes after use, the
interior of the oven and some outer parts reach very high
temperatures! Do not touch these parts without suitable
personal protections.
Burn hazard!
Care should be taken to avoid touching heating elements
inside the oven.
Burn hazard!
Accessible parts will become hot when in use. To avoid
burns and scalds, children should be kept away.
Fire hazard!
Do not introduce liquids and/or alcoholic ingredients
into the cooking cavity during operation.
Monitor the appliance during the entire time it
is in operation.
Do not cover the oven cavity with aluminium foil
or similar material.
For the cooking, use only containers, pans and
accessories that have been specifically designed
for this use, made of high-temperature-resistant
materials and suitable for contact with foods.
The dripping of some substances in the oven
cavity (e.g., fruit acids) may cause stains which
cannot be removed, but the stains do not com-
promise the appliance’s performance.
Do not splash or pour cold liquids on the walls
of the cavity when the oven is operating: the
thermal stress may damage the interior walls.
12
BEFORE STARTING
UNDERSTANDING THE APPLIANCE
1 control panel (for details see page 15)
2 oven door
3 handle
4 drop-down upper heating element
5 drop-down grill heating element
6 lower heating element
7 circular heating element
8 rear fan
9 lamp
10 data plate
11 cavity (oven interior)
12 pizza plate (optional)
13 rack: to support the containers (oven dishes, moulds,
etc.) and foods to be grilled;
14 drip tray: for cooking roasts or supporting biscuits,
bread products and the like.
ANTES DE COMENZAR
CONOCER EL EQUIPO
1
frontal de mandos (para más detalles consulte la pág. 15)
2 puerta del horno
3 asa
4 resistencia superior basculante
5 grill basculante
6 resistencia inferior
7 resistencia circular
8 ventilador posterior
9 bombilla
10 placa de características
11 cámara (interior del horno)
12 placa para pizza (opcional)
13 parrilla: para posar recipientes (pirófilas, moldes,
etc.) y alimentos a la parrilla;
14 grasera: para la cocción de asados o para posar
galletas, productos de panificación o similares.
6
1
10
2
3
11
13
Optional
14
12
4
6
78
5 9
Mod.
Art.
N°
...V ...Hz ...Kw
Questo apparecchio deve essere installato conformemente
alle norme in vigore. Consultare il libretto istruzioni prima
di installare e usare l’apparecchio
F.lli Barazza S.r.l
MADE IN ITALY
13
USEFUL INFORMATION
This booklet provides information about the
operation and maintenance of various oven
models; follow the ones specific to your oven.
It can be easily recognised based on the appearance of
the control panel
(see fig. 9 on page 15) or can be seen on
the data plate (for its position see
fig. 6 on page 12).
The oven must be empty when turned on for the
first time, and it should be set at maximum
temperature for about 60 minutes.
During this time the oven may emit smoke or unpleas-
ant odours (due to the burning of the grease used in the
factory processing of the oven), so the room should be
aired well during its operation.
Allow the oven cavity to cool completely with the door
closed and thoroughly clean the front panel, accessories
and interior of the cavity following the procedures indi-
cated in the respective chapter.
A tangential cooling fan starts automatically dur-
ing cooking in order to cool the oven surfaces and
eliminate the normal formation of steam inside
the cavity. After the appliance has been switched off the
fan remains in operation until the oven cools, thus prevent
-
ing the cabinet from overheating.
CONVIENE SABER QUE
Este manual facilita indicaciones sobre el
funcionamiento y el mantenimiento de varios
modelos de horno; siga las específicas para el
modelo que usted posee.
Este puede reconocerse fácilmente por el aspecto
del frontal de mandos (véase la fig. 9, pág. 15) o con-
sultando la placa de características (para su posición
véase la
fig. 6, pág. 12).
El primer encendido debe realizarse con el
horno vacío, a la máxima temperatura duran-
te unos 60 minutos.
Durante este tiempo el horno podría emitir humo y
olores desagradables: esto se debe a la combustión
de las grasas utilizadas para su fabricación. Ventile
el local.
Deje que se enfríe completamente la cámara con la
puerta cerrada y limpie en profundidad el frontal, los
accesorios y el interior de la cámara, de la manera
indicada en el capítulo correspondiente.
Un ventilador tangencial de refrigeración se
pone en marcha automáticamente durante la
cocción; este tiene la función de enfriar las su
-
perficies del horno y eliminar la habitual formación de
vapor dentro de la cámara. Tras apagar el equipo, el
ventilador sigue funcionando hasta que el horno se
enfría, evitando así que se recaliente el mueble.
14
ALGUNOS CONSEJOS DE COCCIÓN
• Coloque dentro de los recipientes o de la grasera los
alimentos que desea cocinar, de manera uniforme y
bien distribuidos, sin excederse en las cantidades.
Si se utilizan varias parrillas/graseras, manténgalas
bien separadas entre sí para permitir una buena
circulación del aire (fig. 7): en este caso utilice el
tipo de cocción “Multinivel” y defina un tiempo de
cocción mayor (unos 15 minutos más).
• Durante la cocción, abra lo menos posible la puerta
del horno.
•
Se recomienda introducir los alimentos cuando el
horno esté caliente.
• Elija cuidadosamente la duración de la cocción, la
temperatura y el nivel
(fig. 8) en el que colocar la
parrilla o la grasera.
La selección del tipo de cocción también influye en
gran medida sobre el resultado final.
Ejemplo: si al final de la cocción desea cocinar más
la parte superior del alimento, ponga el selector en
el símbolo
; para la parte inferior póngalo en el
símbolo de la cocción
.
Para obtener algunas nociones, consulte las tablas
“Tabla de consejos de cocción” en la pág. 22 y
“Tabla
de símbolos por tipo de cocción” en la pág. 23.
OK!
7
•
Ponga siempre la temperatura al valor más bajo y, en
caso necesario, auméntelo durante la cocción.
• El peso de los alimentos que vaya a asar debe ser
igual o mayor de 1 kg.
• En caso de carne muy magra, colóquela en ban-
dejas cubiertas para mantenerlas más blandas.
Además, se recomienda añadir un poco de agua a
la bandeja de cocción.
• A mitad de la cocción, dé la vuelta al asado y vierta
sobre él el jugo de cocción de vez en cuando.
Para lograr un mayor rendimiento durante la
función grill, se recomienda definir una tem-
peratura menor de 200°C.
SOME COOKING SUGGESTIONS
• Arrange the food to be cooked in the containers or
on drip tray in a well-distributed uniform manner
without overloading. If several racks/drip trays are
being used, space them well in order to ensure good
air circulation
(fig. 7): in this case use the “Multilevel”
cooking mode and increase the cooking time (by
about 15 minutes).
• Open the oven door as little as possible when cooking.
• It is recommended that you place the food in the oven
once it has reached the cooking temperature.
• Carefully select the cooking time, temperature and
the level
(fig. 8) on which you position the rack or drip
tray.
Also the type of cooking selected has a great influence
on the final result.
For example: If at the end of the cooking time you
want to cook the upper part of the dish more, turn
the knob to
, for the lower part to ..
For additional suggestions, see the
“Cooking
suggestions table” on page 22 and
the “Cooking
type symbols table” on page 23.
1
2
3
4
5
6
8
• Always set the temperature at the lowest value and
increase it during the cooking, if necessary.
• The weight of the food to be roasted must be at least
1 kg.
• If the meat is very lean, arrange it in a covered oven
dish in order to keep it as tender as possible. It is also
recommended that you add a bit of water to the
cooking pan.
• Halfway through the cooking, turn the roast over and
coat it with the gravy every now and then.
For a good result using grill function, it is recom-
mended to set the temperature at a value lower
than 200°C.
15
9
1 3 2 5
4
1 4 3 2 6
1FOFM7#-00--
1FOFMP#-00--
USO DEL EQUIPO USING THE APPLIANCE
1 rueda del termostato: permite ajustar la tem-
peratura deseada
2 rueda del selector: permite elegir el tipo de
cocción deseado
3 piloto de funcionamiento general: indica que
el equipo está encendido
4 piloto de funcionamiento conectado al termos-
tato:
cuando se apaga, indica que se ha alcanzado
la temperatura deseada
5 programador digital: permite programar una
cocción
6 rueda del cuentaminutos: permite ajustar la
duración de la cocción
1 thermostat knob: used to set the desired tempe-
rature
2 selector knob: used to select the desired cooking
type
3 main operation indicator light: indicates that the
equipment is on
4 operation indicator light connected to the ther-
mostat: when it turns off, this indicates that the
desired temperature has been reached
5 digital programmer: used to program cooking
6 timer knob: used to set the cooking time
16
On
page 25 you will find a table with approxi-
mate cooking times and temperatures.
C
OOKING TYPE: the selector knob (2) is used to activate
the various heating elements in the oven cavity
to obtain different cooking results depending
on the dish to be cooked
(see the “Cooking type
symbols table” on page 26)
.
TEMPERATURE:
the thermostat knob (1) is used to set
the
temperature inside the oven cavity: a thermostat
will keep it constant while cooking.
COOKING END TIME: in the models equipped is set by using
the digital programmer (5)
.
Using the timer knob (6)
(fig.10)
Turn the knob clockwise one complete turn to load the
mechanical timer knob (
XY
) then turn it anticlockwise
until reaching the desired time(
Z[
).
The knob will turn automatically from the set time until
reaching “0” (
\]
): a signal will go off, indicating that
the time is over.
The signal doesn’t turn off the oven.
En la
pág. 25 hay disponible una tabla con
temperaturas y tiempos de cocción indicativos.
T
IPO DE COCCIÓN: mediante la rueda del selector (2), se
activan
las distintas resistencias de la cámara
del horno para obtener resultados de cocción
diferentes en función del alimento cocinado
(consulte la “Tabla de símbolos por tipo de
cocción” en la pág. 26)
.
T
EMPERATURA
:
mediante la rueda del termostato (1) se
ajusta
la temperatura interna de la cámara del
horno: un termostato la mantendrá constante
durante toda la cocción.
DURACIÓN CON FIN DE COCCIÓN: en los modelos previstos
se ajusta mediante el programador digital (5)
.
Uso de la rueda del cuentaminutos (6)
(fig.10)
Gire una vuelta completa la rueda en el sentido de
las agujas del reloj para cargar el cuentaminutos me
-
cánico (
XY
); luego gírela en sentido contrario al de
las agujas del reloj hasta la duración deseada (
Z[
).
La rueda girará automáticamente desde el tiempo
definido hasta llegar al “0” (
\]
):
un sonido avisará
de que ha transcurrido el tiempo
.
De todos modos, el aviso acústico no inte-
rrumpe el funcionamiento del horno.
1
5
2 3
35 min
6
4
Drin!!
0
30
45
15
0
30
45
15
0
30
15
0
30
45
15
0
30
45
15
0
30
45
15
35
10
MANUAL MANUAL
AUTOMATIC
carga
mecánica
mechanical
loading
17
Before starting, you should know that
• Using Touchpad SELECT allows to step through the
sequences of function, touching Touchpad SELECT
momentarily, the next following function is chosen.
• You can use the “+” or “-“ buttons to increase/decrease
one unit at a time touching the symbols quickly and re-
peatedly or, to advance quicker, keep the button pressed
down.
• Within 5 seconds after selection of a function, the value
can be set with Touchpad “+” or “-“.
• If there is a power failure while the oven is operating,
when it is restored the programmed parameters will
NOT be kept in the memory, therefore the programmer
must be set again.
• Once done, a programme is cancelled automatically.
h:min
min:sec
Auto Man
98
10
2
11
1
3
12
5 6 7
4
11
Antes de comenzar conviene saber que
• La tecla SELECT permite desplazar la secuencia de
las funciones; tocando la tecla SELECT
brevemen-
te, se selecciona la función siguiente.
ORA DEL
GIORNO
TIMER
DURATA
COTTURA
FINE
COTTURA
ORA
VOLUME
SEGNALE
ACUSTICO
MAIN
DISPLAY
TIMER
SETTING
COOKING
TIME
SETTING
END OF
COOKING
TIME
SETTING
CURRENT
TIME
SETTING
ACOUSTIC
SIGNAL
SETTING
12
• Cuando se utilizan las teclas “+” o “-” se puede aumen-
tar o reducir en una unidad de cada vez tocando los
símbolos de manera rápida y repetida, o bien mante
-
ner pulsada la tecla para avanzar más rápidamente.
• Durante los 5 segundos posteriores a la selección de
una función, se puede definir el valor con las teclas
“+” o “-“.
• Si durante el funcionamiento del horno se interrum
-
piese el suministro eléctrico, al restablecerse, los pará-
metros configurados NO quedarán memorizados, por
lo que se deberá volver a configurar el programador.
• Un programa se cancela automáticamente una vez
ejecutado.
Descripción de los mandos
1 - Temporizador
2 - Duración de cocción
3 - Fin de cocción
4 - Hora
5 - Tecla de regulación -
6 - Tecla SELECT
7 - Tecla de regulación +
8 - Hora del día
9 - Bloqueo de seguridad para niños
10 - Horas: minutos
11 - Minutos: segundos
12 - Cocción en curso
Control panel descriptions
1 - Timer
2 - Cooking time
3 - End of cooking
4 - Hour
5 - Adjusting button -
6 - SELECT button
7 - Adjusting button +
8 - Time of day
9 - Child lock
10 - Display hour: minutes
11 - Display minutes: seconds
12 - Cooking in progress
Uso del programador táctil (5)
(fig. 11) Using the Touch programmer (5) (fig. 11)
HORA
DEL DÍA
DURACIÓN
COCCIÓN
FIN COCCIÓN
VOLUMEN SEÑAL
ACÚSTICA
TEMPORIZADOR
HORA
18
Configuración de la hora
Desplace la secuencia de las funciones tocando la tecla
SELECT
hasta encontrar el símbolo parpadeando.
Defina la hora del día utilizando las teclas “+” o “-“.
Setting the time
Step through the sequences of function with Touchpad
SELECT
until the symbol flashes. Set the TIME by
“+” or “-“.
min:sec
Auto
h:min
Man
min:sec
Auto
h:min
Man
13
Bloqueo de seguridad para niños
Para evitar selecciones no deseadas, la unidad incluye una
función de BLOQUEO DE SEGURIDAD PARA NIÑOS.
A) Activación del BLOQUEO DE SEGURIDAD PARA NIÑOS
La función BLOQUEO DE SEGURIDAD PARA NIÑOS puede acti-
varse mientras se muestra la HORA DEL DÍA en las modalidades
MANUAL o AUTOMÁTICA.
La función BLOQUEO DE SEGURIDAD PARA NIÑOS se activa
tocando la tecla “+” durante un mínimo de 5 segundos hasta
que aparezca el símbolo
. A partir de entonces estarán
bloqueadas todas las funciones.
B) Desactivación del BLOQUEO DE SEGURIDAD PARA NIÑOS
La función BLOQUEO DE SEGURIDAD PARA NIÑOS se desactiva
tocando la tecla “+” durante un mínimo de 5 segundos hasta
que desaparezca el símbolo
.
Setting child lock
To avoid unwanted selection, the unit disposes a CHILD
LOCK function.
A) Activation of CHILD LOCK
The CHILD LOCK function can be activated while TIME
of DAY is displayed in MANUAL or AUTOMATIC mode.
CHILD LOCK function is activated by touching “+” for a
minimum of 5 seconds until the CHILD LOCK symbol
is displayed. From this moment on all other functions
are locked.
B) Deactivation of CHILD LOCK
CHILD LOCK function is deactivated by touching Tou-
chpad “+”again for a minimum of 5 seconds until the
CHILD LOCK symbol
switches off.
h:min
5 sec.
A B
mi
h:min
Man
5 sec.
M
a
n
14
19
Ajuste del volumen de la señal acústica
Desplace la secuencia de las funciones tocando la tecla
SELECT
hasta que el display muestre la selección
de la SEÑAL ACÚSTICA “L1, L2 o L3”. Defina el valor
utilizando las teclas “+” o “-“.
Volumen de la SEÑAL ACÚSTICA
L1= bajo
L2= medio
L3= alto
Ajuste del temporizador (fig.16)
A) Ajuste del temporizador
Desplace la secuencia de las funciones tocando la tecla
SELECT
hasta encontrar el símbolo parpadeando.
Ajuste el TEMPORIZADOR utilizando las teclas “+” o “-“
hasta un máximo de 99:00 min:seg.
B) Activación del ajuste
5 segundos después de definir el valor, comienza la
cuenta atrás a intervalos de un segundo, hasta llegar
a 00:00 min:seg. El display muestra el símbolo del
TEMPORIZADOR
sin parpadear. Durante la confi-
guración de otras funciones, se oculta temporalmente.
C) Modificación /desactivación de ajustes
El tiempo restante puede modificarse en cualquier
momento utilizando las teclas “+” o “-“. La cuenta atrás
puede desactivarse poniendo el valor a 00:00 min:seg.
El tiempo programado se agota cuando el valor llega
a 00:00 min:seg. El símbolo del TEMPORIZADOR
parpadea y se emite una SEÑAL ACÚSTICA.
Después de tocar cualquier tecla, la función TEM-
PORIZADOR concluye automáticamente. El display
muestra la HORA DEL DÍA actual; la SEÑAL ACÚSTICA
y el símbolo del TEMPORIZADOR
se desactivan.
Setting acoustic signal volume
Step through the sequences of function with Touchpad
SELECT
until the display shows the chosen ACOUSTIC
SIGNAL L1, L2 or L3. Select the value with Touchpad
“+” or “-“.
ACOUSTICAL SIGNAL volume
L1= low
L2= medium
L3= loud
Setting the timer (fig.16)
A) Set Timer
Step through the sequences of function with Touchpad
SELECT
until the symbol flashes. Set the TIMER by “+”
or “-“ up to a maximum of 99:00 min:sec.
B) Timer runs down
5 seconds after setting the value, count down starts in
steps of seconds to 00:00 min:sec.
The display shows the symbol TIMER
. The remaining
time is displayed continuously. While setting other func-
tions the TIMER counts down covertly.
C) Modifying / Deleting Timer
The remaining time can be changed anytime by using
Touchpad “+” or “-“. The countdown is deleted by setting
to 00:00 min:sec.
The time has expired once the value has reached 00:00
min:sec. The symbol TIMER flashes, an ACOUSTIC
SIGNAL occurs.
After touching any Touchpad, the TIMER mode termina-
tes automatically. The display shows the current TIME
of DAY, the ACOUSTIC SIGNAL and the TIMER symbol
are switched off.
min:sec
Auto
h:min
Man
min:sec
Auto
h:min
Man
15
20
Comenzar a cocinar
Configure el programador seleccionando la modali-
dad de cocción MANUAL, MANUAL CON CONFIGURA-
CIÓN SEMIAUTOMÁTICA o MANUAL CON CONFIGU-
RACIÓN AUTOMÁTICA.
Si se utilizan las
modalidades de cocción
MANUAL o MANUAL CON CONFIGURACIÓN SEMIAU-
TOMÁTICA,
se recomienda introducir los alimentos
en el horno cuando el horno haya alcanzado la
temperatura definida (el piloto del termostato (4)
debe estar apagado) eligiendo cuidadosamente el
nivel en el que colocarlos (fig. 8 pág. 14).
MANUAL
(encendido y apagado manuales)
El encendido y el apagado del horno son manuales y
se realizan con solo ajustar las ruedas que definen la
temperatura y el tipo de cocción.
Si se desea, en esta modalidad también se puede uti
-
lizar el programador como un simple cuentaminutos;
al agotarse el tiempo programado, un sonido avisará
de que la cocción ha finalizado y el usuario decidirá si
prolongarla o interrumpirla.
Starting to cook
Set the programmer by selecting a cooking mode: MA-
NUAL, MANUAL WITH SEMIAUTOMATIC SETTINGS or
MANUAL WITH AUTOMATIC SETTINGS
If you are using the MANUAL or MANUAL WITH
SEMIAUTOMATIC SETTINGS cooking mode, it is recom-
mended that you place the food in the oven
once it has
reached the set temperature
(the thermostat control
light (4) must turn off) choosing the level on which you
position it carefully (fig. 8 page14).
MANUAL
(the oven is turned on and off manually)
The oven is turned on and off manually and this is done
by turning the knobs that set the temperature and the
cooking type.
If you want, the programmer can be used in this mode
as a simple timer; at the end of the set time, a bell will
indicate that the cooking is complete and the user can
decide to continue or stop it.
h:min
A
min:sec
h:min
Man Man
min:sec
B
h:min
C
min:sec
Man
h:min
Man
min:sec
Man
i
h:min
Man
min:sec
Man
i
h:min
Man
min:sec
Man
i
5 sec.
5 sec.
BEEP
16
21
MANUAL CON CONFIGURACIÓN SEMIAUTOMÁTICA
(encendido manual y apagado automático)
En esta modalidad se puede programar el apagado
automático en función de la duración de cocción.
Tras configurar uno de los dos parámetros mediante
el programador, el horno se activa manualmente
ajustando las ruedas que definen la temperatura y el
tipo de cocción. Al agotarse el tiempo programado,
un sonido avisará de que la cocción ha finalizado y el
horno se apagará automáticamente.
A) Ajuste de la duración de cocción (fig. 17)
Desplace la secuencia de las funciones tocando
la tecla SELECT
hasta encontrar el símbolo
parpadeando. Defina la DURACIÓN DE COCCIÓN
utilizando las teclas “+” o “-“ hasta un máximo de
23:59 h:min. A continuación gire las ruedas (1) y (2)
hasta la temperatura y el tipo de cocción deseados.
B) Activación de ajustes (fig. 18)
5 segundos después de definir el valor, se pasa de la
modalidad MANUAL (man) a la AUTOMÁTICA (auto).
El display muestra el símbolo de COCCIÓN EN CURSO
y la HORA DEL DÍA. Comienza la cuenta atrás a
intervalos de un minuto, aunque no aparezca.
MANUAL WITH SEMIAUTOMATIC SETTINGS
(the oven is turned on manually and turns off automatically)
In this mode, you can programme the oven to turn off
automatically based on the cooking time. After setting
one of the two parameters using the programmer, the
oven is started manually using the knobs that set the
temperature and the cooking type.
At the end of the set time, a bell will indicate that the coo-
king is complete and the oven will turn off automatically.
A) Set cooking time (fig. 17)
Set cooking time Step through the sequences of
function with Touchpad SELECT until the symbol
flashes. Set the COOKING TIME by “+” or “-“ up to
a maximum of 23:59 h:min, then turn the knobs (1)
and (2) to the desired temperature and cooking type.
B) Settings activation (fig. 18)
5 seconds after setting the value, the MANUAL (man)
mode changes to the AUTOMATIC (auto) mode. The
display shows the symbol COOKING POT
and the
current TIME of DAY. The COOKING TIME counts down
covertly in steps of minutes.
Auto
min:sec
h:min
Man Auto
min:sec
h:min
Man
17
min:sec
Auto
min:sec
h:min
Man Man
5 sec.
h:min
Auto
A
uto
18
22
C) Modificación /desactivación de ajustes (fig. 19)
Desplace la secuencia de las funciones tocando la
tecla SELECT
hasta encontrar el símbolo par-
padeando. Modifique la DURACIÓN DE COCCIÓN
utilizando las teclas “+” o “-“. La cuenta atrás puede
desactivarse poniendo el valor a 00:00 h:min.
El tiempo programado se agota cuando el valor llega
a
00:00 h:min
. El símbolo
man
parpadea y se emite
una SEÑAL ACÚSTICA.
Tocando la tecla SELECT
se pasa a la modalidad
MANUAL. El display muestra el símbolo
man
sin par-
padear y la HORA DEL DÍA actual; la SEÑAL ACÚSTICA
se desactiva.
Gire hasta el “0” las ruedas (1) y (2), que definen
la temperatura y el tipo de cocción.
C) Modifying / Deleting the settings (fig. 19)
Step through the sequences of function with Touchpad
SELECT
until the symbol flashes. Set the COO-
KING TIME by “
+” or “-“. The countdown is deleted by
setting to
00:00 h:min.
The cooking time has expired once the time has
reached
00:00 h:min. The symbol man flashes, an
ACOUSTIC SIGNAL occurs.
Touching SELECT
again, causes a change to
the MANUAL mode. The symbol
man is displayed
continuously, the current TIME of DAY is displayed.
Turn knobs (1) and (2) that set the temperature
and cooking type to “0”.
h:min
min:sec
Man
BEEP
BEEP
Auto
min:sec
h:min
Man
Man
n
Auto
min:sec
h:min
Man
Auto
min:sec
h:min
Man
19
MANUAL CON CONFIGURACIÓN AUTOMÁTICA
(encendido o apagado automáticos)
En esta modalidad se pueden programar tanto la
duración de la cocción como la hora de fin de cocción:
una vez definidos estos dos parámetros, el horno NO
se activará inmediatamente sino más tarde de manera
automática, según la duración de cocción programada
y la hora a la que se desea que esté listo el plato.
Ej. duración de cocción definida: 1 hora y 30 minu-
tos, fin de cocción definido: 13:00 (hora a la que se
desea que esté listo el plato) -> el horno comenzará
la cocción automáticamente a las 11:30
Al agotarse el tiempo programado, un sonido avisará
de que la cocción ha finalizado y el horno se apagará
automáticamente.
MANUAL WITH AUTOMATIC SETTINGS
(the oven is turned on and off automatically)
In this mode, you can programme both the cooking
time as well as the end of cooking time: once these two
parameters are set the oven will NOT start immediately
but later, in automatic mode, based on the set cooking
time and the time you want the dish to be ready.
Example: cooking time set: 1 hour and 30 minutes,
cooking end time set: 13:00 (time at which you would
like the food to be ready) -> the oven will automatically
start cooking at 11:30.
At the end of the set time, a bell will indicate that the coo-
king is complete and the oven will turn off automatically.
23
A) Set cooking time (fig. 20)
Step through the sequences of function with Touchpad
SELECT
until the symbol flashes. Set the COO-
KING TIME by “+” or “-“ up to a maximum of 23:59
h:min.
A) Ajuste de la duración de cocción (fig. 20)
Desplace la secuencia de las funciones tocando la
tecla SELECT
hasta encontrar el símbolo parpa-
deando. Defina la DURACIÓN DE COCCIÓN utilizando
las teclas “+” o “-“ hasta un máximo de 23:59 h:min.
Auto
min:sec
Auto
min:sec
h:min
Man
h:min
Man
A
20
B) Ajuste del fin de cocción (fig. 21)
Desplace la secuencia de las funciones tocando
la tecla SELECT hasta encontrar el símbolo
parpadeando. Defina el FIN DE COCCIÓN utilizando
las teclas “+” o “-“ hasta un máximo de 23:59 h:min.
A continuación gire las ruedas (1) y (2) hasta la
temperatura y el tipo de cocción deseados.
C) Activación de ajustes (fig. 22)
5 segundos después de definir el valor, se pasa de
la modalidad MANUAL (man) a la AUTOMÁTICA
(auto) y el display muestra la HORA DEL DÍA. El
símbolo de COCCIÓN EN CURSO
aparecerá a la
hora definida.
B) Set end of cooking time (fig. 21)
Step through the sequences of function with Touchpad
SELECT
until the symbol flashes. Set the END OF
COOKING TIME by “+” or “-“ up to a maximum of 23:59
h:min, then turn the knobs (1) and (2) to the desired
temperature and cooking type.
C) Settings activation (fig. 22)
5 seconds after setting the MANUAL (man) mode
changes to the AUTOMATIC (auto) mode. The display
shows the symbol COOKING POT
and the current
TIME of DAY.
Auto
min:sec
Auto
min:sec
h:min
Man
h:min
B
Man
21
Man
min:sec
Auto
min:sec
h:min
Man
h:min
Auto
A
ut
o
Man
min:sec
h:min
Auto
C
5 sec.
22
24
D) Modificación /desactivación de ajustes (fig. 23)
Desplace la secuencia de las funciones tocando
la tecla SELECT
hasta encontrar el símbolo
parpadeando. Modifique el FIN DE COCCIÓN
utilizando las teclas “+” o “-“. La cuenta atrás puede
desactivarse poniendo el valor correspondiente a
la HORA DEL DÍA.
El tiempo programado se agota cuando el valor llega
a
00:00 h:min
. El símbolo
man
parpadea y se emite
una SEÑAL ACÚSTICA.
Tocando la tecla SELECT
se pasa a la modalidad
MANUAL.
El display muestra el símbolo
man
sin parpadear
y la HORA DEL DÍA actual; la SEÑAL ACÚSTICA se
desactiva.
Gire hasta el “0” las ruedas (1) y (2), que definen
la temperatura y el tipo de cocción.
D) Modifying / Deleting the settings (fig. 23)
Step through the sequences of function with Touchpad
SELECT
until the symbol flashes. Set the END
OF COOKING TIME by “-“. The countdown is deleted by
setting to TIME of DAY.
The cooking time has expired once the time has
reached
00:00 h:min. The symbol man flashes, an
ACOUSTIC SIGNAL occurs.
Touching SELECT again, causes a change to the
MANUAL mode.
The symbol man is displayed continuously, the
current TIME of DAY is displayed.
Turn knobs (1) and (2) that set the temperature
and cooking type to “0”.
Man
h:min
min:sec
Auto
Au
min:sec
Man
h:min
min:sec
ManAuto
h:min
Auto
23
Man
h:min
min:sec
Auto
Au
BEEP
BEEP
Auto
min:sec
h:min
Man
24
25
Tabla de consejos de cocción Cooking suggestions table
TIPO DE ALIMENTO
FOOD TYPE
Duración
Cooking
time
Temperaturas /Temp.
Nivel
Level
(fig.8)
Aire
Air
Corazón
Core
Primeros platos / First courses
Lasaña (0,5 kg) Lasagne (0,5 kg)
50’ 160°C - 2
Canelones (0,5 kg) Cannelloni (0,5 kg)
45’ 180°C - 2
Verdura / Vegetables
Patatas, calabacines (0,5 kg) Potatoes, zucchini (0,5 kg)
50’ ÷ 60’ 170°C - 2
Pescado / Fish
Dentón, filete de trucha (0,5 kg) Dentex, fillet of trout (0.5 kg)
25’ 180°C - 3
Filete de salmón (0,5 kg) Fillet of salmon (0.5 kg)
30’ 190°C - 2
Filete de atún, mújol (0,5 kg) Fillet of tuna, mullet (0.5 kg)g)
25’ ÷ 35’ 180°C - 2
Productos de panificación / Bread products
Focaccia salada, panzerotti
(0,25 kg)
Salted focaccia, folded stuffed
pizza (0.25 kg)
20’ 210°C - 2
Pan (0,25 kg) Bread (0.25 kg)
25’ 220°C - 2
Pizza (0,25 kg) Pizza (0,25 kg)
15’+10’ 230°C - 2
Tarta salada (0,25 kg) Pies (0.25 kg
35’ 200°C - 2
Postres / Cakes
Tarta (0,25 kg) Tart (0.25 kg)
20’ 170°C - 2
Tarta de manzana, Bizcocho de
espuma (0,25 kg)
Apple cake, Sponge cake (0.25 kg)
35’ ÷ 40’ 170°C - 1-2
Galletas, Focaccina (0,25 kg) Biscuits, Small focaccia (0.25 kg)
15’ 170°C - 2
Plum cake (0,25 kg) Plum cake (0.25 kg)
60’ 170°C - 2
Carnes / Meat
Asado de cerdo (1 kg) Roast pork (1 kg)
90’ 170°C
75°C
80°C
2
Asado de ternera o cordero (1 kg) Roast lamb, veal (1 kg)
90’ ÷ 100’ 190°C 2
Aves asadas (1 kg) Roast chicken (1 kg)
60’ 190°C 2
Rollo de carne picada (1 kg) Meatloaf (1 kg)
70’ 180°C 2
Chuletas (1 kg) Ribs (1 kg)
25’+15’ 200°C - 4
La siguiente tabla es indicativa: los tiempos de cocción
pueden depender de múltiples factores.
En caso de cocciones a varios niveles simultáneamen-
te, los tiempos podrían prolongarse unos 15 minutos.
The following table is approximate: the cooking times may
be affected by multiple factors.
If the cooking is being carried out on several levels simulta-
neously, the cooking times can be increased by about 15 minutes.
26
Tabla de símbolos por tipo de cocción / Cooking type symbols table
Contactos generales y lámpara del
horno
Main contacts and oven light
Cocción tradicional
Resistencia superior + resistencia
inferior. Cocción de cualquier tipo de
plato, ideal para tartas leudadas, pizzas,
asados y púdines.
Static oven
Upper heating element + lower heating
element. Cooking of any kind of dish;
ideal for leavened cakes, pizzas, roasts
and flans.
Cocción final/calentar
Solo resistencia inferior.
Para completar la cocción de galletas y
tartas dulces y saladas o para calentar
los alimentos.
Warming oven
Lower heating element only.
Finishing off cooking biscuits, tarts and
pies and heating drinks.
Dorado
Solo resistencia superior.
Dorado de la superficie de los alimentos
(ej. lasaña, púdines de pasta o verdura).
Browning oven
Upper heating element only.
Browning the surfaces of foods (e.g.: lasa
-
gne, pasta or vegetable flans).
Grill tradicional
Solo resistencia superior central.
Cocción de
carnes de grosor medio/fino
y tostado de pan.
Traditional grill
Central upper heating element only.
Cooking
meats with small/medium thick-
ness and toasting of bread.
Grill ventilado
Solo resistencia superior central +
ven-
tilador. Cocción de carnes de gran grosor
y alimentos especialmente voluminosos.
Fanned grill
Fan + central upper heating element only.
Cooking of thick meat and high-volume
foods.
Cocción intensiva
Resistencia superior + resistencia infe-
rior + ventilador. Cocciones rápidas y
uniformes incluso para platos delica-
dos como galletas y pasteles.
Fan assisted oven
Upper heating element + lower heating
element + fan. Rapid and even cooking
for delicate foods such as biscuits and
cakes.
Activación rápida o precalentamiento
Resistencia circular + resistencia infe-
rior + ventilador. Cocción combinada
y por tanto más rápida. Calentamiento
del horno en pocos minutos.
Rapid heat up or preheating
Circular heating element + lower heat-
ing element + fan. Combined and thus
quicker cooking. Heating of the oven in
just a few minutes
Multinivel
Resistencia circular + ventilador.
Cocción de alimentos de características
similares o diferentes, situados a varios
niveles (hasta 3 simultáneamente).
Fan assisted multilevel oven
Circular heating element + fan.
Cooking of similar or different foods placed
on different shelves (up to 3 levels at a
time).
Descongelación rápida
El uso de solo el ventilador, sin ningún
tipo de calentamiento (termostato a
“0”), permite descongelar los alimentos
en poco tiempo y a la perfección.
Defrost function
Using just the fan, without any type of heat-
ing (thermostat at “0”), food is defrosted
quickly and optimally.
27
TROUBLESHOOTING
With respect to your previous ovens, the
cooking times and temperatures to be used
for your new oven may be very different.
Therefore, until you gain adequate experience, it is
recommended that you follow the instructions provi-
ded in the
“Cooking suggestions table” on page 25“
Result: Possible cause
Food not browned/
cooked enough on the
surface or burned on
the lower part
Incorrect insertion height
Incorrect cooking type
(e.g.: use of the lower heating
element only)
Cakes not leavened
enough too moist
Oven temperature too low
Cooking time too short
Dough too runny
Oven door opened too
often during cooking
Food too dry
Oven temperature too
high
Cooking time too long
Container used is unsuit-
able for the food or the
selected cooking type
Fo o d n o t co o k e d
evenly
Incorrect arrangement of
the food in the containers
Incorrect insertion height
Incorrect cooking type
(e.g.: use of the lower heat-
ing element only)
POSIBLES CAUSAS DE MALOS RESULTADOS
Los tiempos y las temperaturas de cocción
de su nuevo horno podrían ser muy dife-
rentes de los de los hornos que haya poseí-
do en el pasado.
Por ello, hasta que haya adquirido una cierta expe-
riencia, le recomendamos que siga las indicaciones
facilitadas en la
“Tabla de consejos de cocción” de
la pág. 25
Resultado: Posible causa
Alimentos poco dora-
dos/hechos por fuera
o quemados en la par-
te inferior
Altura de colocación in-
correcta
Tipo de cocción incorrecto
(ej. uso de solo la
resistencia inferior)
Tartas poco leudadas,
demasiado
húmedas
Temperatura del horno
demasiado baja
Tiempo de cocción dema-
siado breve
Masa demasiado líquida
Se ha abierto demasiadas
veces la puerta durante la
cocción
Alimentos demasiado
secos
Temperatura del horno
demasiado alta
Tiempo de cocción dema-
siado largo
El recipiente utilizado no
es adecuado para el ali-
mento o para el tipo de
cocción elegido
Alimentos hechos de
manera no uniforme
Colocación incorrecta de
los alimentos en los reci-
pientes
Altura de colocación in-
correcta
Tipo de cocción incorrecto
(ej. uso de solo la
resistencia inferior)
28
25
ACCESSORIESACCESORIOS
PLACA PARA PIZZA
La placa para pizza
(fig. 25)
es de material refractario,
perfecto para pizzas, focaccias y alimentos congelados.
Cómo utilizarla:
1) Con el horno frío, coloque la parrilla en el nivel 1 (véase
la fig. 8) y pose sobre ella la placa para pizza espolvo-
reada con un poco de harina o sémola de trigo duro.
2) Caliente el horno (250°) seleccionando (se
activa la ventilación junto con la resistencia del
techo y la de la solera).
3)
Transcurridos unos 45 minutos, apague el horno,
puesto que la placa para pizza ya habrá alcanzado
la temperatura adecuada.
4)
Coloque la pizza sobre la placa caliente teniendo
cuidado para no quemarse. El tiempo de cocción
suele ser de unos 15 minutos: de todos modos, la
pizza estará lista cuando la corteza que la rodea esté
subida y crujiente.
Notas: si se deben hornear dos pizzas, en el punto 3)
no apague el horno: deje encendida solo la resistencia
de la solera seleccionando
.
Para la limpieza utilice dos cepillos.
No se debe lavar en el lavavajillas.
PIZZA PLATE
The pizza plate (fig. 25) is made of refractory material
and is ideal for pizza, focaccia and frozen foods.
How to use it:
1) When the oven is cool, place the rack on level 1
(see
fig. 8)
and rest the pizza plate, dusted lightly with flour
or durum-wheat semolina, on the rack.
2) Heat the oven (250°) by selecting
(which activates
the fan combined with the upper heating element and
lower heating element ).
3) After about 45 minutes, switch off the oven since the
pizza pan has reached the right temperature.
4) Position the pizza on the hot pizza plate, being careful
not to burn yourself. The cooking time is approxi
-
mately 15 minutes: the pizza is ready when the crust
around it is raised and crispy.
Note: if you are cooking two pizzas, at point 3) do not
switch off the oven but leave only the lower heating
element on by selecting
.
The pizza pan can be cleaned using brushes.
Do not wash it in the dishwasher.
29
SAFETY WARNINGS
Always switch off the main electrical switch
during routine maintenance or if the appliance will
not be used for an extended period.
Clean the oven after each use once it has cooled:
this facilitates the operation and prevents the burning
of food residue.
Clean ALL parts of the appliance using only the
procedures and products indicated in this manual (in
particular, do NOT use abrasive sponges, scrapers, acidic
or aggressive detergents, steam or pressure cleaning
devices, direct jets of water).
Any cleaning performed in a manner different from that
specified may endanger the safety of people, animals
and property as well as cause damage to the appliance
which is not covered by the Warranty.
A variation in the colouring of the oven cavity
interior does not compromise the oven’s perfor-
mance and is not considered a defect covered by
the Warranty.
ROUTINE MAINTENANCE
CLEANING
• Stainless steel and glass surfaces: use a soft cloth
dampened in neutral detergent: follow the manu-
facturer’s instructions on the use of the cleaning
products.
Do not use abrasive materials or sharp metal scrapers
that may scratch or crumble the glass.
• Programmer: use a very soft cloth slightly dampened
in water, then dry carefully.
Caution! Do not allow water to infiltrate between the
frame and the programmer.
• Oven interior/racks/drip trays: use a soft cloth
dampened in warm vinegar, rinse and dry thoroughly.
To facilitate the cleaning of the oven interior, you can:
- remove the oven door
(fig. 28 and 29):
to reposition it, see (fig. 30).
MAINTENANCE
ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD
Cierre siempre el interruptor eléctrico prin-
cipal durante las operaciones de mantenimiento
ordinario o en caso de larga inactividad.
Realice la limpieza con el horno frío después de
cada uso: esto facilita la operación y evita que puedan
arder los restos de comida.
Limpie TODAS las partes del equipo aplicando
únicamente los procedimientos y productos indicados
en este manual (en concreto, evite a toda costa el uso
de esponjas abrasivas, rasquetas, detergentes ácidos
o agresivos, aparatos de vapor o a presión y chorros
de agua directos).
Si se realiza la limpieza de manera distinta respecto a
la expresamente descrita, se podría poner en peligro
la seguridad de personas, animales y cosas y ocasionar
daños al equipo no cubiertos por la Garantía.
Una variación en el color interno de la cámara
del horno no afecta a sus prestaciones y no
constituye un defecto por el que ejercer el
derecho de Garantía.
MANTENIMIENTO ORDINARIO
LIMPIEZA
• Superficies de acero inoxidable y cristal: utilice
un paño suave ligeramente empapado en deter-
gente específico neutro: para el modo de empleo
de los productos de limpieza, siga las indicaciones
de su fabricante.
No utilice materiales ásperos abrasivos o rasquetas
metálicas afiladas para limpiar las puertas de cristal
del horno, ya que pueden rayar la superficie y hacer
que se resquebraje el cristal.
• Programador: utilice un paño muy suave apenas
humedecido con agua y seque con cuidado.
¡Atención! Evite a toda costa que se produzcan fil-
traciones de agua entre el marco y el programador.
• Interior del horno/parrillas/graseras: utilice un
paño suave empapado en vinagre templado, aclare
y seque con cuidado.
Para facilitar la limpieza interna del horno se puede:
- desmontar la puerta del horno (figs. 28 y 29);
para su colocación véase (fig. 30).
MANTENIMIENTO
30
30
90°
3
20°
20°
1
4
2
30
20°
5
20° 20°
6
29
45°
90°
4
2
1
28
31
LAMP REPLACEMENT
Always switch off the main electrical switch
during routine maintenance or if the appliance will
not be used for an extended period.
Replace the lamp as indicated in (fig.31) with a lamp
resistant to high temperatures (minimum 300°C) with
the same characteristics, typology and dimensions.
Ensure that the appliance is switched off
before replacing the lamp to avoid the possibility
of electric shock.
PERIODS OF INACTIVITY
If the appliance will not be used for a long period of time
(more than 2-3 weeks):
• thoroughly clean the appliance following the instruc-
tions in the respective chapter;
• disconnect the electric power supply plug.
CAMBIO DE LA BOMBILLA
Cierre siempre el interruptor eléctrico prin-
cipal durante las operaciones de mantenimiento
ordinario o en caso de larga inactividad.
Cambie la bombilla de la manera indicada en
(fig. 31)
por una resistente a las altas temperaturas (mínimo
300°C) de características, tipo y tamaño similares.
Asegúrese de que el equipo esté desconecta-
do de la red de alimentación antes de cambiar la bom-
billa, para evitar el riesgo de descargas eléctricas.
15 W
230 V
E14
31
PERIODOS DE INACTIVIDAD
Si no piensa utilizar el aparato durante un largo pe-
riodo de tiempo (más de 2-3 semanas):
• limpie en profundidad el equipo siguiendo las
indicaciones del capítulo correspondiente;
• desconecte el enchufe de alimentación eléctrica.
32
ELIMINACIÓN AL FINAL DE LA VIDA ÚTIL
El símbolo de la papelera tachada que figu-
ra en el producto indica que los residuos de
aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE)
deben separarse de los residuos mezclados,
de manera que puedan ser sometidos a los
debidos procesos para su reutilización o a un trata
-
miento específico destinado a retirar y eliminar de
forma segura las posibles sustancias nocivas para el
medio ambiente y extraer las materias primas reci
-
clables.
Así pues, en Italia los RAEE deben depositarse en los
Centros de Recogida previstos a tal efecto. Además,
al adquirir un nuevo aparato, se pueden entregar los
RAEE al vendedor, que está obligado a recogerlos
gratuitamente. La eliminación indebida o incorrecta
del producto conlleva la aplicación de las sanciones
que establece la actual normativa legal.
Si el producto se encuentra en un país distinto
de Italia, deberán cumplirse las normas vigentes
en dicho país.
Inutilice el equipo para su eliminación quitan-
do el cable de alimentación.
ASISTENCIA POSTVENTA
Barazza srl le garantiza la máxima colaboración en
caso de que surgiesen problemas técnicos o cualquier
otra necesidad.
Procedimiento en caso de fallos de funcionamiento
Antes de ponerse en contacto con el Centro de
Asistencia más conveniente, realice las siguientes
operaciones:
• compruebe que haya corriente eléctrica;
• consulte los datos del equipo en la placa de carac-
terísticas
(posición de la placa de características
- véase la pág. 12)
;
• consulte la fecha de compra del equipo.
¡Atención! Mientras se espera a que se re-
suelva el problema, conviene no utilizar el equipo
y desconectarlo de la alimentación eléctrica. No
intente reparar o modificar el equipo en ninguna
de sus partes: además de quedar anulada la ga-
rantía, podría ser peligroso.
Solicite y haga utilizar únicamente repuestos
originales: el uso de componentes distintos
de los suministrados por el Fabricante anula
la Garantía y puede ocasionar daños a las personas y
al propio equipo.
ENDOFLIFE DISPOSAL
The crossed bin symbol on the product indi-
cates that the waste arising from electrical
and electronic equipment (WEEE) must be
handled separately from undifferentiated
waste, so that it can undergo special opera
-
tions for re-use, or specific treatment to remove and
safely discard any substances which may be harmful
to the environment and extract any raw materials
that can be recycled.
In Italy, WEEE must therefore be taken to a dedicated
collection points. When you purchase a new appli
-
ance, you can hand the WEEE over to the shopkeeper,
who is required by law to collect it for free. The un
-
lawful or incorrect disposal of the product entails
the application of the penalties provided for by the
applicable legal regulations in force.
If the product is located in a country other than
Italy, you must comply with the regulations in
force in your country.
Before disposing of the appliance, render it
unusable by removing the power cord.
AFTERSALES SERVICE
Barazza srl ensures you the utmost collaboration in the
event of technical problems or for any other needs you
may have.
Procedure to follow if your appliance is malfunctioning
Before contacting your nearest Service Centre, do the
following:
• check that the appliance is supplied with power;
• obtain the appliance data from the data plate
(for
data plate position - see page 12)
;
• find the appliance purchase date.
Attention! While waiting for resolution of
the problem, you should stop using the appliance
and disconnect it from the power supply. Do not
attempt to repair or modify the appliance in any of
its parts: in addition to voiding the Warranty, this
may be dangerous.
Request or demand that only original spare parts
be used: the use of components other than
those supplied by the manufacturer voids the
Warranty and may cause personal injuries or damage
the appliance.
33
Note ...........................................................................................................................................................................
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