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INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD CUANDO SE UTILIZAN APARATOS ELÉCTRICOS, SIEMPRE SE DEBEN SEGUIR CIERTAS PRECAUCIONES BÁSICAS PARA REDUCIR EL RIESGO DE INCENDIO, DESCARGAS ELÉCTRICAS O LESIONES PERSONALES, ENTRE LAS QUE SE ENCUENTRAN LAS SIGUIENTES: 1. Lea todas las instrucciones. 2. Este artefacto electrodoméstico no está diseñado para ser usado por personas (incluyendo niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o con falta de experiencia o conocimiento, a menos que reciban una cuidadosa supervisión e instrucción acerca del uso de este artefacto electrodoméstico por parte de una persona responsable de su seguridad. 3. Es necesaria una atenta supervisión cuando el artefacto es utilizado por niños o cerca de ellos. Los niños deben ser supervisados para evitar que jueguen con el artefacto. 4. No toque las superficies calientes. 5. Para protegerse del riesgo de descarga eléctrica, no sumerja el cable, el enchufe ni la base en agua u otro líquido. 6. Desconecte el artefacto del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de limpiarle. Deje que se enfríe antes de colocar o sacar alguna pieza. 7. No utilice ningún aparato que tenga el cable o el enchufe deteriorados, que no funcione correctamente, se haya caído o haya sufrido alguna avería. El reemplazo del cordón de alimentación y las reparaciones deben estar a cargo del fabricante, su agente de servicio técnico o personas similares calificadas, con el fin de evitar riesgos. Llame al número del servicio al cliente que se ha suministrado, en caso de que necesite realizar controles, reparaciones o ajustes. 8. El uso de accesorios no recomendados ni vendidos por el fabricante puede provocar lesiones. 9. No utilice este artefacto al aire libre. 10. No deje que el cordón cuelgue sobre el borde de una mesa o encimera, o que toque alguna superficie caliente, incluyendo la superficie de una estufa. 11. No coloque el artefacto sobre una hornalla de gas o eléctrica o cerca de ellas, ni en un horno caliente. 12. Para desconectar, apague el artefacto y luego retire el enchufe del tomacorriente. 13. No use el aparato para ningún otro fin que no sea el indicado. 14. Riesgo de descarga eléctrica: Este artefacto se proporciona con un enchufe polarizado (con una clavija ancha) para reducir el riesgo de descarga eléctrica. El enchufe puede colocarse en un tomacorriente polarizado, en una única posición. No anule el dispositivo de seguridad del enchufe modificándolo de cualquier modo o utilizando un adaptador. Si el enchufe no encaja completamente en el tomacorriente, invierta el enchufe. Si el enchufe no se corresponde con el tomacorriente, pida a un electricista que reemplace el tomacorriente. 15. La longitud del cable que se utiliza en este artefacto se seleccionó de manera de reducir los riesgos de enredarse o tropezar con un cable más largo. En caso de necesitarse un cable más largo, se podrá utilizar un cable de extensión aprobado. La clasificación eléctrica del cable de extensión debe ser igual o mayor a la clasificación del aparato. Se debe tener mucho cuidado al colocar el cable de extensión, para que no cuelgue sobre la encimera o la mesa, y en ese caso los niños podrían tirar de él o tropezarse accidentalmente con el cable. 16. Para evitar una sobrecarga del circuito eléctrico, no utilice otro aparato de alto voltaje en el mismo circuito que este artefacto. INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES 18  4 (x1) 5 (x5) 2 (x1) 3 (x1) INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL 1 (x1) LISTA DE COMPONENTES NÚMERO DE PIEZA PARA EL MODELO: 75-0401-W PARA EL MODELO: 75-0450-W NÚMERO DE DIAGRAMA DESCRIPCIÓN DE LA PIEZA 1 TAPA 75-0402 990306900 2 REJILLA DE MALLA 75-0403 990307000 3 CHAROLA PARA ROLLOS DE FRUTAS 75-0404 990307300 4 BANDEJA SUPERIOR CON CUBIERTA DE VENTILACIÓN 75-0405 990307200 5 BANDEJA CON CUBIERTA DE VENTILACIÓN 75-0406 990307100 Si alguno de los componentes de la unidad está dañado, o la unidad no funciona correctamente, o bien necesita un manual de instrucciones de reemplazo, puede visitar nuestro sitio web, en WestonSupply.com o llamar a Weston Brands, LLC sin cargo, al 1-800-814-4895 De lunes a viernes de 8.00 a. m. a 5.00 p. m., hora del Este. Fuera de los EE. UU., puede llamar al 001-216-901-6801 19  INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL CÓMO CARGAR LAS BANDEJAS Y LOS FILTROS Preparación del deshidratador • La bandeja superior con cubierta de ventilación siempre debe colocarse en la posición más alta, para lograr un secado correcto. • Durante el secado se deben utilizar todas las bandejas, aunque algunas queden vacías. • Se recomienda secar un tipo de alimento similar a la vez, por ejemplo, todas las frutas o todos los vegetales. • Deje siempre las bandejas en su lugar, hasta que se complete el secado. Puede retirar los alimentos de las bandejas cuando hayan alcanzado el nivel de sequedad deseado. FIGURA 1 FIGURA 2 1. Coloque siempre los alimentos distribuidos en una sola capa en cada bandeja, para lograr un secado uniforme. No superponga frutas, vegetales o carnes. No amontone productos sobre las bandejas. FIGURA 1 2. Utilice la rejilla de malla para secar hierbas y frutas o vegetales cortados en trozos pequeños. FIGURA 2 FIGURA 3 3. Si está utilizando una rejilla de malla, coloque la rejilla en una bandeja, antes de agregar alimentos. Para obtener mejores resultados, utilice la rejilla de malla solo en la bandeja superior con cubierta de ventilación. FIGURA 3 4. Utilice la charola para rollos de frutas para secar los purés de frutas. FIGURA 4 FIGURA 4 5. Si está utilizando la charola para rollos de frutas, coloque la charola en la bandeja superior con cubierta de ventilación. Para obtener mejores resultados, no utilice más de dos charolas para rollos de frutas y colóquelas en las dos bandejas superiores. Apile siempre la bandeja superior al final, antes de la tapa, para lograr un correcto secado. FIGURA 5 Es posible adquirir otras rejillas de malla y charolas para rollos de frutas. 20 FIGURA 5  NOTAS: • Una vez que se hayan enfriado bien, los alimentos se deben almacenar en un recipiente hermético. • Para Iniciar (START), Pausar (PAUSE) o Reiniciar (RESET): Presione o mantenga presionado el botón de Encendido/Apagado (START/STOP). • Para modificar el tiempo o la temperatura durante el secado, sin pausar ni reiniciar: Presione el botón de Tiempo/Temperatura (TIME/TEMP), una vez para el tiempo o dos veces para la temperatura. El último ajuste titilará. Realice los ajustes utilizando las flechas. La unidad continuará secando automáticamente con el último ajuste. 1. Enchufe la unidad. El valor predeterminado “00” parpadeará en la pantalla. FIGURA 7 2. Presione la flecha + para seleccionar el tiempo de secado. El tiempo máximo de secado es de 48 horas y se puede configurar a incrementos de 1 hora. FIGURA 8 FIGURA 7 FIGURA 8 INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL CÓMO USAR EL DESHIDRATADOR FIGURA 9 3. Presione el botón de Tiempo/Temperatura (TIME/TEMP), para establecer la temperatura. La temperatura predeterminada “130” parpadeará en la pantalla. FIGURA 9 4. Presione la flecha + o – para establecer la temperatura de secado. Presione el botón de Tiempo/Temperatura (TIME/TEMP), para ajustar la temperatura en Fahrenheit. Mantenga presionado el botón de Tiempo/ Temperatura (TIME/TEMP) durante 2 segundos, mientras aparece en pantalla TEMP, para cambiar de Fahrenheit a Celsius. La temperatura se puede fijar de 100 °F a 160 °F, con incrementos de 5 grados. NOTA: La configuración predeterminada es en Fahrenheit. Si reinicia la unidad o la desenchufa mientras está configurada para Celsius, volverá a configurarse en Fahrenheit. FIGURA 10 FIGURA 10 FIGURA 11 5. Presione el botón de Inicio/Pausa (START/ PAUSE) para comenzar a secar. En la pantalla aparecerán, de forma alternada, el Tiempo (TIME) y la Temperatura (TEMP), durante el período de secado. FIGURA 11 21  INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL CÓMO USAR EL DESHIDRATADOR 6. Pausar (PAUSE) para controlar los alimentos: Presione el botón de Inicio/Pausa (START/PAUSE) y la unidad se detendrá. En la pantalla aparecerá “PA” parpadeando. Presione nuevamente el botón de Inicio/Pausa (START/PAUSE) para reanudar el secado. FIGURA 12 7. Reiniciar (RESET): Mantenga presionado el botón de Inicio/Pausa (START/PAUSE) durante 2 segundos. En la pantalla aparecerá “00” parpadeando. Para continuar secando, presione el botón de Tiempo/Temperatura (TIME/TEMP), para establecer un nuevo parámetro de tiempo y temperatura. FIGURA 13 FIGURA 12 FIGURA 13 8. Cómo detener (STOP) “00” cuando parpadea: Mantenga presionado nuevamente el botón de Inicio/Pausa (START/PAUSE) durante otros 2 segundos. Seguirá apareciendo “00” en pantalla, pero sin parpadear. Si se ha completado el secado, desenchufe la unidad. FIGURA 14 9. Si se completa el secado antes de que finalice el tiempo programado, Pause (PAUSE) o Detenga (STOP) la unidad y luego desenchúfela. Deje que los alimentos se enfríen completamente sobre las bandejas o sobre la rejilla, antes de guardarlos. FIGURA 15 FIGURA 14 FIGURA 15 22  • Por la seguridad de los alimentos, con el fin de eliminar cualquier bacteria que pueda estar presente, seleccione un pretratamiento o un postratamiento: • Pretratamiento de la carne antes de deshidratarla: caliente el horno a 350 °F (177 °C). Escurra y descarte el adobo de la carne. Seque la carne con toallas de papel y colóquela en una sola capa, sobre la bandeja para hornear, dejando un espacio alrededor de cada pieza. Hornéela de 5 a 10 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 160 °F (72 °C). Las aves deben alcanzar los 165 °F (74 °C) NOTA: Este método puede reducir el tiempo de secado y puede dar lugar a una textura más seca. • Postratamiento de la carne después de deshidratarla: caliente el horno a 275 °F (135 °C). Cubra con papel de aluminio una bandeja para hornear grande. Coloque la cecina en una sola capa, dejando un pequeño espacio alrededor de cada pieza. Hornee entre 10 y 12 minutos. Enfríe completamente sobre una rejilla. Seque la cecina con toallas de papel, para retirar la grasa superficial antes de guardarla. • La carne marinada contribuye al sabor y la textura de la cecina. No marine la carne durante más tiempo del que indica la receta o las instrucciones del envase. CONSEJO: El postratamiento de la carne después de la deshidratación puede mejorar la textura de la cecina. Pruebe ambos tratamientos para determinar qué tipo de cecina le gusta más. • Visite www.usda.gov para hacer consultas sobre la seguridad de la carne y los alimentos. • Nunca deshidrate carnes con frutas y vegetales, debido a la contaminación cruzada de los alimentos. Las carnes se secan a una temperatura diferente de las frutas o los vegetales. • Es necesario enfriar completamente todos los alimentos deshidratados antes de guardarlos. • Por motivos de seguridad de los alimentos, complete el proceso de secado de alimentos. No inicie y detenga el proceso durante más de 5 minutos. Puede pausar el proceso para controlar el nivel de sequedad de los alimentos o retirar las piezas deshidratadas. • Etiquete y coloque fechas en todos los envases de alimentos deshidratados. INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL CONSEJOS DE SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS CÓMO DESHIDRATAR FRUTAS Y VEGETALES A. Preparación de alimentos • Lávese siempre las manos antes de comenzar a preparar alimentos. • Lave todas las frutas y los vegetales antes de la preparación. • Elija frutas y vegetales de estación, para obtener el mejor sabor. • Deseche cualquier fruta o vegetal que presente moho o magulladuras. • Corte los alimentos con el mismo espesor, tamaño o forma antes del secado, para garantizar un secado parejo. • Algunos alimentos como el ajo, la cebolla, la coliflor y el brócoli, presentan un fuerte olor al secarse. B. Tratamiento previo • Algunas frutas y algunos vegetales requieren un tratamiento previo al secado. Blanquee o agregue protectores del color, para preservar el color natural. Cómo blanquear Se recomienda blanquear algunos vegetales, para ayudar a evitar la pérdida de color y sabor durante el secado y el almacenamiento. El blanqueado se utiliza para romper la piel de algunas frutas, para acortar el proceso de secado. • Llene con agua fría una olla grande y llévela al punto de ebullición. • Coloque frutas o vegetales limpios en un colador con mango. • Sumerja el colador en el agua hirviendo, durante el tiempo recomendado. • Procure que todos los vegetales o las frutas queden cubiertos con agua, para lograr un blanqueado uniforme. • Una vez terminado el blanqueado, sumerja los alimentos en un bol grande con agua 23  INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL helada, para detener el proceso. • Escurra y seque completamente las frutas o los vegetales antes de deshidratarlos. Cómo proteger el color Algunas frutas y papas pueden decolorarse durante el proceso de secado. Para proteger el color, siga estos pasos. • Prepare una solución compuesta por partes iguales de agua y jugo de limón. • Sumerja las piezas en la solución y luego escúrralas. • Si está utilizando un conservante para frutas comercial, siga las instrucciones del envase. C. Cómo determinar el nivel de sequedad • Muchos factores pueden influir en el tiempo de secado, por ejemplo el contenido de humedad, el tipo y la cantidad de alimentos, la forma y la uniformidad de las rodajas, la temperatura del aire, la humedad y sus preferencias personales en cuanto a la textura de sus alimentos. • Las tablas de secado se pueden tomar como referencia. Los tiempos y las temperaturas de secado pueden variar en función de los diferentes tipos de alimentos. Por eso le recomendamos que comience a controlar los alimentos cuando se haya cumplido el tiempo mínimo recomendado que figura en la tabla. Si el alimento no figura en la tabla, escoja un alimento similar. • Coloque cualquier alimento restante en las bandejas superiores, para controlar más fácilmente el nivel de cocción. • Controle el nivel de cocción en todas las bandejas cuando se cumpla el tiempo mínimo recomendado en la tabla. • Todas las frutas deberían poder doblarse y quedar algo blandas, excepto las manzanas y bananas/plátanos, que deben quedar crujientes. • Todos los vegetales deben quedar crujientes y deben poder romperse fácilmente. D. Secado de rollos de frutas • Los rollos de frutas se pueden hacer con frutas frescas peladas y descarozadas, hechas puré; frutas enlatadas bien escurridas y hechas puré; frutas descongeladas, escurridas y hechas puré o con puré de manzana comprado. • Con las frutas que tienen mucha pectina (manzanas, damascos/albaricoques, arándanos, uvas, duraznos/melocotones, piñas/ananás, peras y ciruelas) se puede hacer un rollo de frutas con una agradable textura similar al cuero. • Cuando se utiliza una fruta con poca pectina (pomelos/toronjas, limones, limas, naranjas, frambuesas y frutillas/fresas), se aconseja combinarlas con frutas que tengan mucha pectina, para obtener un rollo de frutas que sea fácil de pelar. • Rocíe ligeramente la charola para rollos de frutas con un aerosol de cocina antiadherente o engrásela ligeramente con aceite vegetal, antes de agregar las frutas hechas puré. • Distribuya de manera uniforme alrededor de 3/4 taza a 1 taza (de 177 ml a 237 ml) de puré sobre la charola para rollos de frutas preparada, con un espesor aproximado de 1/4 pulgada (0.6 cm). • Agregue la charola para rollos de frutas a una de las dos bandejas superiores, para proceder al secado. • Se debe controlar que los rollos de frutas estén listos cuando hayan pasado 4 horas. • Al secarse, los rollos de frutas quedarán levemente pegajosos. • Retire siempre el rollo de frutas de la charola, después de dejarla enfriar durante 15 minutos. • El rollo de frutas debe estar ligeramente tibio para poder retirarlo fácilmente de la charola para rollos de frutas. • Una vez enrollado, enfríelo completamente antes de guardarlo en un envase hermético. 24  • Es necesario enfriar completamente todos los alimentos deshidratados antes de envasarlos. • Los alimentos correctamente deshidratados se deben guardar en un recipiente hermético limpio y seco, como bolsas de plástico resellables, bolsas selladas al vacío, recipientes plásticos o frascos de vidrio con tapa hermética, para evitar que se vuelvan a hidratar. • Guarde todos los paquetes en un lugar fresco y seco. • Las frutas deshidratadas que se almacenan a 60 °F (16 °C) pueden conservarse durante un año, mientras que los vegetales que se almacenan a 60 °F (16 °C) pueden conservarse hasta 6 meses. • Los rollos de frutas que se guardan a temperatura ambiente se pueden conservar durante un mes, si se almacenan correctamente. • Si la cecina se deshidrató, enfrió y envasó correctamente, se puede guardar por dos meses en un recipiente hermético, a temperatura ambiente. • El hecho de almacenar en lugares con temperatura más alta, acorta el tiempo de almacenamiento. Coloque los alimentos envasados en el congelador, para obtener un tiempo de almacenamiento más prolongado. • Se recomienda controlar diariamente los alimentos deshidratados. Vuelva a deshidratar si ve que las frutas y los vegetales están más blandos o si presentan condensación. Controle frecuentemente durante el secado adicional, ya que este proceso será mucho más corto. • Verifique siempre la condición de sus alimentos antes de consumirlos. Cuando tenga dudas, deséchelos. INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL CÓMO ALMACENAR ALIMENTOS DESHIDRATADOS 25  INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL TABLA DE DESHIDRATACIÓN PARA FRUTAS A 135 °F (60 °C) *B = Blanqueado #C = Protector del color (Consulte “Cómo blanquear” and “Cómo proteger el color” en las páginas 23 y 24) FRUTAS CÓMO PREPARARLO PRETRATAMIENTO/ TIEMPO TIEMPO DE DESHIDRATACIÓN** FRUTAS CON MUCHA PECTINA Manzanas Peladas, cortadas en rodajas de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor #C de 8 a 12 horas Sí Damascos/ albaricoques Descarozados, pelados y cortados en rodajas de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor #C de 15 a 19 horas Sí Bananas/plátanos Cortadas en rodajas de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor #C de 6 a 10 horas No Arándanos Enteros *B/1 minuto de 14 a 18 horas Sí Cerezas Descarozadas, cortadas al medio – de 22 a 26 horas No Arándanos rojos Enteros *B/1 minuto de 17 a 21 horas Sí Uvas verdes o rojas sin semillas En mitades – de 19 a 23 horas Sí Kiwi Cortadas en rodajas de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor – de 8 a 12 horas Sí Limones, limas o naranjas Cortadas en rodajas de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor – de 17 a 21 horas No Mangos Pelados, descarozados, cortado en rodajas de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor – de 13 a 17 horas No Nectarinas Pelados, descarozados, cortado en rodajas de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor #C de 11 a 15 horas Sí Duraznos/melocotones Peladas, cortadas en rodajas de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor #C de 11 a 15 horas Sí Peras Peladas, cortadas en rodajas de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor #C de 10 a 14 horas Sí Piñas/ananás Peladas, sin el corazón y cortadas en rodajas de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor – de 12 a 16 horas Sí Ciruelas Descarozadas, cortadas en ocho rodajas – de 23 a 27 horas Sí Frutillas/fresas Cortadas en rodajas de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor – de 6 a 10 horas No **Los tiempos pueden variar, según la madurez de las frutas y la cantidad que coloque en cada bandeja. Consulte “Cómo deshidratar frutas y vegetales” en las páginas 23 y 24. 26  *B = Blanqueado (Consulte “Cómo blanquear” en la página 23) VEGETAL CÓMO PREPARARLO PRETRATAMIENTO/TIEMPO TIEMPO DE DESHIDRATACIÓN** Pimientos Cortadas en rodajas de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor – de 9 a 13 horas Brócoli En ramitos *B/2 minutos de 9 a 13 horas Zanahorias Cortadas en rodajas diagonales de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor *B/2 minutos de 11 a 15 horas Coliflor En ramitos *B/2 minutos de 8 a 12 horas Apio Cortadas en rodajas diagonales de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor – de 5 a 9 horas Tomates cherry En mitades – de 13 a 17 horas Judías verdes/ ejotes Cortadas en rodajas de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor *B/2 minutos de 12 a 16 horas Hongos Cortadas en rodajas de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor – de 8 a 12 horas Cebollas Cortadas en rodajas de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor – de 14 a 18 horas Calabacín/zapallito o calabaza/ zapallo Cortadas en rodajas de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor – de 7 a 11 horas Tomates Cortadas en rodajas de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor – de 10 a 13 horas INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL TABLA DE DESHIDRATACIÓN PARA VEGETALES A 125 °F (55 °C) **Los tiempos pueden variar en función del contenido de agua de los vegetales. 27  INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL CÓMO DESHIDRATAR HIERBAS FRESCAS • Las hojas de hierbas más grandes, como la albahaca, el laurel, la menta, la salvia o la acedera, se deben arrancar del tallo antes del secado. • Hierbas como el cilantro, el eneldo, el perejil o el romero se deben conservar en el tallo para secarlas. De este modo es más fácil retirar las hierbas después del secado. • Enjuague siempre las hierbas con agua fría y retire con cuidado cualquier resto de agua, con un centrifugador para vegetales o con toallas de papel. Las hierbas deben quedar completamente secas antes de comenzar con la deshidratación. • Las hierbas pequeñas se deberían colocar sobre la rejilla de malla, para un mejor secado. • Las hierbas se secan más rápido en comparación con las frutas, los vegetales y las carnes marinadas. • Cuando están secas, las hierbas se deshacen fácilmente. • Las hierbas se deben enfriar completamente antes de guardarlas en un envase hermético. TABLA DE DESHIDRATACIÓN PARA HIERBAS A 100 °F (40 °C) *B = Blanqueado (Consulte “Cómo blanquear” en la página 23) HIERBAS FRESCAS TIEMPO DE DESHIDRATACIÓN** Albahaca de 4 a 6 horas Cebolletas/Cebollín de 5 a 7 horas Cilantro/coriandro de 4 a 6 horas Menta de 5 a 7 horas Perejil de 4 a 6 horas Romero de 5 a 7 horas CÓMO DESHIDRATAR CECINA 28 • Lávese las manos con jabón y agua tibia, antes de preparar la cecina. • Seleccione cortes de carne magros para elaborar la cecina. • Antes de marinar la carne, córtele los trozos de grasa. • Envuelva la carne con un film plástico y congélela 1 hora como mínimo, para poder cortarla fácilmente antes de marinarla. • Marine la carne en una bolsa plástica con cierre hermético de alta resistencia, en una bolsa de sellado al vacío Weston o en un plato de vidrio. No utilice una bandeja de metal para marinar, ya que podría modificar el sabor y generar una reacción del adobo ante el metal. • Marine siempre las carnes para cecina en el refrigerador. Escurra y descarte el adobo antes del secado. • Deshidrate la cecina siguiendo la receta o prepare la cecina según las instrucciones del envase. • Controle la cecina al cabo de 4 horas y, después, cada 30 minutos. • La cecina está seca cuando, al doblarla, se agrieta sin romperse. • Seque la cecina con toallas de papel, para retirar la grasa superficial y enfríela completamente antes de guardarla en un recipiente hermético. • Si la cecina se deshidrató, enfrió y envasó correctamente, se puede guardar por dos meses en un recipiente hermético, a temperatura ambiente. • Corte siempre las carnes en sentido opuesto a la veta, para obtener una cecina más tierna. • Las rebanadas de carne no deben tener más de 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor, 4 pulgadas (10.2 cm) de longitud y 2 pulgadas (5.1 cm) de ancho. • Nunca marine carne a temperatura ambiente. Refrigere siempre la carne cuando la marine. • Siga siempre las instrucciones de la receta. • Etiquete y coloque fechas en todos los recipientes con cecina.  FIGURA 16 1. Desenchufe la unidad después del secado. Deje que se enfríe. FIGURA 16 2. Lávela con agua tibia y jabonosa. FIGURA 17 3. NO utilice el ciclo de secado con calor ni la configuración “SANI” cuando lave el aparato en el lavavajillas, ya que esas temperaturas podrían dañar el producto. FIGURA 18 4. Limpie la base con un paño húmedo y con jabón. FIGURA 19 FIGURA 17 NOTA: Las bandejas, la tapa y la charola para las frutas son aptas para el lavavajillas. Lave la rejilla de malla manualmente. INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL CUIDADO Y LIMPIEZA w ADVERTENCIA Riesgo de descarga eléctrica. Nunca sumerja la base en agua o en otro líquido. FIGURA 18 PRODUCTO APTO PARA LAVAVAJILLAS FIGURA 19 29  INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL 30 RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS PROBLEMA CAUSA PROBABLE/SOLUCIÓN Los alimentos no se secan. Puede ocurrir que los alimentos se hayan cortado demasiado gruesos o que les haya quedado un resto de piel. Siga las recomendaciones que figuran en las tablas de las páginas 11, 12 o 13, o bien siga las instrucciones de la receta. Demasiados alimentos en las bandejas. Retire algunos alimentos y deshidrate durante más tiempo. Los alimentos no se secan de forma pareja. Es necesario cortar los alimentos de manera uniforme. Los alimentos con trozos desparejos se pueden rotar durante el proceso de secado. Las frutas o los vegetales se ablandan cuando están almacenados. Quedó demasiada humedad en los alimentos. Séquelos más para eliminar el exceso de humedad.  GARANTÍA LIMITADA DE UN AÑO DE WESTON Esta garantía se aplica a los productos que se compran y utilizan en EE. UU. y Canadá. Esta es la única garantía expresa para este producto, y se otorga en lugar de cualquier otra garantía o condición. Se garantiza que este producto está libre de defectos de materiales y de mano de obra por un período de un (1) año desde la fecha de la compra inicial. Durante este período, su exclusiva compensación es la reparación o el reemplazo de este producto o cualquier componente que resulte defectuoso, a nuestra elección. Si un producto o componente ya no está disponible, lo reemplazaremos con otro comparable de igual o mayor valor. Esta garantía no cubre reparaciones ni servicios no autorizados, productos vendidos por minoristas “en el estado en que se encuentran”, vidrios, filtros, desgaste por uso normal, uso no conforme con las instrucciones impresas, o daños al producto como resultado de un accidente, alteración, abuso o uso indebido. Esta garantía se aplica solo al consumidor que es el comprador original o quien recibe el regalo, y es intransferible. Conserve el recibo original de compra, ya que necesitará el comprobante de compra para cualquier reclamo bajo la garantía. Esta garantía es nula si el producto es sometido a cualquier voltaje o forma de onda que difieran de lo especificado en la etiqueta de clasificación (por ej. 120 V ~ 60 Hz). Excluimos todo reclamo por daños especiales, incidentales y consecuentes causados por la violación de la garantía expresa o implícita. Cualquier posible responsabilidad por daños se limita al monto del precio de compra. Se renuncia a toda garantía implícita, incluida cualquier garantía reglamentaria o condición de comercialización o de adecuación a un propósito específico, excepto en los casos en que la ley lo prohíbe, en donde tal garantía o condición está limitada a la duración de esta garantía escrita. Esta garantía limitada le otorga a usted derechos legales específicos. Usted puede tener otros derechos legales que variarán según el lugar donde viva. Algunos estados o provincias no permiten limitaciones en cuanto a las garantías implícitas, o a daños especiales, incidentales o consecuentes, por lo que las limitaciones anteriores pueden no aplicarse. Antes de devolver el producto para cualquier reparación o servicio, deberá estar completamente limpio y libre de partículas de alimentos u otros fragmentos; de lo contrario se lo devolveremos o le cobraremos una tarifa adicional por limpieza de $50, a nuestra elección. Para hacer un reclamo de garantía, no devuelva este producto a la tienda: Ingrese al sitio www.westonsupply.com, o llame al 1.800.814.4895 en EE. UU. y al +1.216.901.6801 fuera de EE. UU., de lunes a viernes, de 8 a. m. a 5 p. m., hora del este. Usted es responsable de todos los costos asociados al envío del producto con el flete prepagado. Si el producto califica para una reparación o reemplazo por garantía, nos haremos cargo del costo de devolvérselo. No somos responsables por daños que tengan lugar durante el envío. Para trabajos no cubiertos por la garantía: llame al 1.800.814.4895 en EE. UU. y al +1.216.901.6801 fuera de EE. UU., de lunes a viernes, de 8 a. m. a 5 p. m., hora del este, para obtener un número de autorización de devolución de mercancía (número RMA). Rechazaremos todas las devoluciones sin el número RMA. Cobramos $35 por hora para cualquier trabajo de diagnóstico, servicio, reparación y procesamiento. No iniciaremos ningún servicio o reparación sin autorización previa. Usted es responsable de todos los costos asociados al envío del producto a nosotros con el flete prepagado y de la devolución que le haremos a usted.  ATTENTION! PLEASE INSPECT THIS PACKAGE THOROUGHLY FOR MISSING PARTS OR ANY PRODUCT DAMAGE. IF YOUR PRODUCT CONTAINS SHIPPING DAMAGE, PLEASE CONTACT RETAILER FOR ASSISTANCE. For all other questions regarding product usage, missing parts, product damage, difficulty or warranty activation, please contact the Weston Brands Customer Service Team: 8:00 am to 5:00 pm ET, Monday thru Friday [email protected] U.S. Residents Customer Service Line: 1-800-814-4895 (Outside U.S. Call: 001-216-901-6801) Weston Brands, LLC, 261 Yadkin Rd., Southern Pines, NC 28387 WestonSupply.com Please DO NOT return this item to the retailer before contacting Weston Brands Customer Service. SAVE THESE INSTRUCTIONS! Refer to them often and use them to instruct others. ¡ATENCIÓN! POR FAVOR, REVISE CUIDADOSAMENTE ESTE PAQUETE, PARA CORROBORAR QUE NO FALTEN PIEZAS NI HAYA PRODUCTOS DAÑADOS. SI SU PRODUCTO HA SUFRIDO DAÑOS DURANTE EL ENVÍO, PÓNGASE EN CONTACTO CON EL MINORISTA, PARA OBTENER ASISTENCIA. Por cualquier otra pregunta relacionada con el uso del producto, con piezas faltantes, con dificultades o activación de la garantía, comuníquese con el equipo de Servicio al cliente de Weston Brands: de lunes a viernes, de 8:00 a. m. a 5:00 p. m. hora del este. [email protected] Línea de servicio al cliente para residentes en EE. UU.: 1-800-814-4895 (fuera de EE. UU., llame al: 001-216-901-6801) Weston Brands, LLC, 261 Yadkin Rd., Southern Pines, NC 28387 WestonSupply.com Por favor, NO devuelva este artículo al minorista, sin ponerse en contacto con el Servicio al cliente de Weston Brands. ¡CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES! Consúltelas frecuentemente y utilícelas para dar instrucciones a otros usuarios. ATTENTION! VEUILLEZ INSPECTER CET EMBALLAGE ATTENTIVEMENT POUR TOUTE PIÈCE MANQUANTE OU TOUT DOMMAGE AU PRODUIT. SI VOTRE PRODUIT COMPORTE DES DOMMAGES DUS À L’EXPÉDITION, VEUILLEZ CONTACTER LE DÉTAILLANT POUR OBTENIR DE L’AIDE. Pour toutes les autres questions concernant l’usage du produit, des pièces manquantes, des dommages au produit, des difficultés ou l’activation de la garantie, veuillez contacter l’équipe du service à la clientèle de Weston Brands : de 8 h à 17 h, HNE, du lundi au vendredi [email protected] Ligne de soutien du service à la clientèle pour les résidents américains : 1 800 814-4895 (à l’extérieur des États-Unis, téléphonez au : 001 216 901-6801) Weston Brands, LLC, 261 Yadkin Rd., Southern Pines, NC 28387 WestonSupply.com Merci de NE PAS retourner cet article au détaillant avant d’avoir contacté le service à la clientèle de Weston Brands. VEUILLEZ CONSERVER CES INSTRUCTIONS! Consultez-les fréquemment et utilisez-les pour informer d’autres personnes. 840304700 08/2018