Ficha de producto
Descripción del producto 4
Accesorios 4
Panel de mandos 5
Tabla de funciones del horno 6
Tabla de cocción para la función Grill-Turbogrill 7
Tabla de cocción para la función Estática y Aire forzado 8
Descripción del panel de mandos 10
Primer uso 10
Ajustes 11
Cambio de idioma 11
Modo de demostración 12
Características de seguridad 12
Temporizador 13
Funciones Especiales 14
Funciones Profesionales 15
Tabla de cocción para funciones Profesionales y Especiales 16
4
1. Panel de mandos
2. Ventilador de refrigeración (no visible)
El ventilador puede seguir funcionado incluso después de que
haya apagado el horno. Esto permite enfriar el horno.
3. Resistencia grill
4. Luz del horno
5. Resistencia circular (no visible)
6. Ventilador
7. Pared posterior
8. Resistencia inferior (no visible)
9. Puerta fría del horno
Descripción del producto
Accesorios
Grasera Bandeja pastelera
Parrilla
Nivel
superior
Nivel
inferior
5
1. Encendido/apagado: selector de funciones
2. Cancelar selección o volver a la selección anterior
3. Botón para confirmar
4. Mando para cambiar los niveles predefinidos (temperatura/tiempo/niveles) y desplazarse de una función
a otra.
Cuando haya terminado de cocinar, sitúe el mando en 0.
Panel de mandos
6
Tabla de funciones del horno
Función
Temperatura
prestablecida
Temperatura
ajustable
Descripción de la función
Luz
– –
Se enciende la luz del horno.
Calentamiento
rápido
200°C 50°C - 250°C
Permite calentar el horno previamente con
rapidez. Cuando se alcanza la temperatura
programada, la función se apaga
automáticamente y se escucha una señal
acústica que indica que el horno ha cambiado
de forma automática a la función ESTÁTICA.
Estática
200°C 50°C - 250°C
Para cocinar carne, pescado y aves en el nivel
central. Caliente previamente el horno a la
temperatura deseada e introduzca los
alimentos cuando escuche la señal que indica
que se ha alcanzado la temperatura
programada.
Grill/ Turbogrill
3 1 - 5
Para cocinar chuletas, brochetas,
salchichas, gratinar verduras y tostar
pan. La función GRILL se puede regular a 5
intensidades diferentes. Precaliente el
horno durante 3-5 minutos.
La puerta del horno debe permanecer
cerrada durante la cocción. Cuando cocine
carne, vierta un poco de agua en la grasera
(situada en el primer nivel) para reducir el
humo y evitar las salpicaduras de grasa. Dé
la vuelta a la carne durante la cocción.
Esta función es idónea para cocinar
trozos grandes de carne (rosbif, asados).
La función TURBOGRILL se puede regular a
5 intensidades diferentes.
Precaliente el horno durante 3-5 minutos.
La puerta del horno debe permanecer
cerrada durante la cocción. Cuando cocine
carne, vierta un poco de agua en la grasera
(situada en el primer nivel) para reducir el
humo y evitar las salpicaduras de grasa. Dé la
vuelta a la carne durante la cocción.
Aire forzado
160°C 50°C - 250°C
Para cocinar, sin calentamiento previo, en
uno o varios niveles los alimentos que
requieren la misma temperatura de cocción
(por ejemplo, pescado, verdura, postres).
Funciones especiales
Consulte la ficha de programas
(más adelante).
Ajustes
Consulte la ficha de programas
(más adelante).
Función profesional para hornear pan
Consulte la ficha de programas
(más adelante).
Función profesional para repostería
Consulte la ficha de programas
(más adelante).
Función profesional para asar
Consulte la ficha de programas
(más adelante).
7
Tabla de cocción para la función Grill-Turbogrill
ALIMENTOS Función
Precalentamiento
(5 minutos)
Nivel
(desde la base)
Nivel de calor
(Máx)
Tiempo de
cocción
(minutos)
Filetes X 3 - 4 5 30 - 40
Chuletas X 3 - 4 5 30 - 40
Salchichas X 3 - 4 5 30 - 40
Chuletas de cerdo X 3 - 4 5 35 - 45
Pescado (rodajas) X 3 - 4 5 30 - 40
Muslos de pollo X 3 - 4 5 40 - 50
Pinchos morunos X 3 - 4 5 35 - 45
Costilla pequeña X 3 - 4 5 35 - 45
½ pollo X 3 5 45 - 55
ALIMENTOS Función
Precalentamiento
(5 minutos)
Nivel
(desde la base)
Nivel de calor
(Máx)
Tiempo de
cocción
(minutos)
½ pollo X 3 - 4 5 45 - 55
Pollo entero X 3 - 4 5 60 - 70
Asado (cerdo, vacuno) X 3 - 4 5 60 - 70
Pato X 3 - 4 5 70 - 80
Pierna de cordero X 3 - 4 5 70 - 80
Rosbif X 3 - 4 5 50 - 60
Patatas asadas X 3 - 4 5 50 - 60
Pescado entero
(dorada, trucha)
X 3 - 4 5 50 - 60
8
Tabla de cocción para la función Estática y Aire forzado
Alimentos
Función Precalentamiento
Nivel
(desde la base)
Nivel de extra
dorado
Temperatura
(°C)
Tiempo de
cocción
(minutos)
Cordero, cabrito,
carnero
X 2 2 200 95 - 110
– 2 2 200 100 - 110
Asado (ternera,
cerdo, vacuno)
(1 kg.)
X 2 2 200 95 - 110
– 2 3 200 100 - 110
Pollo, conejo, pato
X 2 3 200 80 - 90
– 2 3 200 80 - 90
Pavo (4-6 kg.) +
nivel 3 de dorado
X 1 3 200 160 - 180
– 1 3 200 160 - 180
Ganso (2 kg.)
X 2 3 210 100 - 130
– 2 3 200 100 - 130
PESCADO
(ENTERO) (1-2 kg.)
Dorada, lubina, atún,
salmón, merluza
X 2 1 200 45 - 55
– 2 1 200 45 - 55
PESCADO (EN
RODAJAS) (1kg.)
Pez espada, atún
X 2 2 190 40 - 50
– 2 2 190 40 - 50
VERDURAS
Pimientos y tomates
rellenos
X 2 – 220 50 - 60
– 2 – 200 50 - 60
Patatas asadas
X 2 3 220 50 - 60
– 2 3 200 50 - 60
POSTRES, TARTAS,
ETC. Bizcochos
X 2 – 180 40 - 50
X 1 – 170 40 - 50
9
Tabla de cocción para la función Estática y Aire forzado
Alimentos
Función Precalentamiento
Nivel
(desde la base)
Nivel de extra
dorado
Temperatura
(°C)
Tiempo de
cocción
(minutos)
Tartas rellenas
(de queso)
X 2 – 180 80 - 90
– 2 – 170 70 - 80
Tartaletas
X 2 – 190 40 - 50
– 2 – 180 40 - 50
Strudel
X 2 – 200 50 - 55
– 1 - 3 – 200 50 - 55
Galletas
X 2 – 180 20 - 30
– 1 - 3 – 170 20 - 30
Pasteles
X 2 – 180 35 - 45
– 1 - 3 – 180 35 - 45
Tartas saladas
X 2 – 200 40 - 50
– 2 – 190 40 - 50
Lasaña
X 2 1 200 45 - 60
– 2 1 200 45 - 60
Tartas rellenas de
fruta, p. ej. manzana
o melocotón
X 2 – 190 50 - 60
– 2 – 190 40 - 50
Merengues
– 2 – 90 120 - 150
– 1 - 3 – 90 120 - 150
Volovanes
X 2 – 220 35 - 45
– 1 - 3 – 220 35 - 45
Suflé
X 2 – 190 40 - 50
– 2 – 180 45 - 55
10
El mando selector se utiliza para seleccionar las
distintas funciones del horno.
Cada posición del selector corresponde a una
función.
Gire el selector F cuatro posiciones hacia la
izquierda. Aparece la palabra SETTINGS (ajustes).
Para cancelar la opción programada y volver a la
pantalla anterior, pulse el botón de cancelación
"<<".
Cuando la opción deseada aparece en la pantalla,
pulse el botón "OK" para confirmar y pasar a la
siguiente fase.
Dependiendo de la función seleccionada, el mando
selector de desplazamiento "-/+" permite:
• Desplazarse entre los menús.
• Aumentar/disminuir los niveles indicados.
• Desplazarse por las funciones de cocción.
• Aumentar/disminuir el tiempo y la temperatura
de cocción.
Descripción del panel de mandos
Ajuste del reloj
En la pantalla aparece el reloj.
Seleccione el tiempo que desee con el mando "-
/+" y pulse "OK" para confirmar.
Primer uso
11
Gire el selector de funciones 5 posiciones hacia la izquierda.
Aparece el siguiente texto:
SETTINGS
-/+ TO CHANGE (cambiar ajustes)
De forma consecutiva se puede ajustar:
• LANGUAGE (idioma) disponibles: ENGLISH (inglés), que es el ajuste de fábrica, GERMAN (alemán),
FRENCH (francés), ITALIAN (italiano), SPANISH (español), DUTCH (holandés), SWEDISH (sueco),
NORWEGIAN (noruego), DANISH (danés), FINNISH (finlandés).
• CLOCK (hora)
• ALARM (alarma)
• SHARPNESS (nitidez)
• BRIGHTNESS (brillo)
Restablecimiento del brillo y el contraste.
Para restablecer el brillo y la nitidez definidos en fábrica:
Sitúe el selector "F" en la posición "0" (apagado).
Sitúe el selector "F" en la posición de ajustes.
Mantenga pulsado el botón "OK" durante 5 segundos.
Se restablecerán los ajustes de fábrica en el horno.
Ajustes
Para cambiar el idioma definido, realice lo siguiente:
1. Sitúe el selector de funciones en la posición "SETTINGS" (ajustes), gire hasta "Language" (idioma) y
pulse "OK" para confirmar.
2. Seleccione el idioma que desee con el mando "-/+" y pulse "OK" para confirmar.
Cambio de idioma
12
Si aparece la palabra "KitchenAid" en la pantalla, el horno está en modo de exposición o de demostración
y las resistencias no se calientan.
Para salir del modo de demostración realice lo siguiente:
1. Desenchufe y vuelva a enchufar el horno pasados 60 segundos.
2. Gire el selector de funciones a la posición "Luz" .
3. Pulse el botón "<<".
4. Sitúe el selector de funciones en la posición "0".
5. Pulse el botón "OK".
Siga los mismos pasos para activar la secuencia de modo de demostración.
Modo de demostración
Bloqueo de seguridad del panel de mandos .
Para activar o desactivar la función de "seguridad para los niños":
Pulse al mismo tiempo los botones "<<" y "OK" durante al menos 5 segundos.
Si se activa la función, el selector de funciones y el botón están bloqueados y en la pantalla aparece el
icono .
Nota: Esta función también se puede activar durante la cocción.
Solicitud de confirmación cuando se cambian los ajustes
Si se gira el selector de funciones durante la cocción, el horno solicita confirmación para evitar que se
cambien los ajustes de forma accidental.
Si se vuelve a colocar el selector en la posición original, la pantalla muestra los ajustes de cocción actuales.
En cualquier caso, hasta que el usuario confirme el cambio de opción, el horno mantiene la opción
anterior.
En espera
Para ahorrar energía se puede apagar la pantalla; para ello pulse el botón "<<" con el selector de
funciones en la posición "0". Para volver a encender la pantalla, pulse de nuevo el botón "<<" con el
selector de funciones en la posición "0".
Características de seguridad
13
El temporizador sólo se puede utilizar cuando el horno está apagado y permite seleccionar un máximo de
3 horas y 59 minutos.
Para programar el temporizador:
1. Mantenga el selector de funciones en la posición "0".
2. Gire el mando "+/-" hasta que aparezca la palabra "TIMER" (temporizador) que parpadea.
3. Gire el mando "+/-" para programar el tiempo deseado.
4. Pulse el botón "OK" para confirmar y activar el temporizador.
El temporizador comienza la cuenta atrás; cuando finaliza el tiempo programado, se activa una señal
acústica y en la pantalla aparece la palabra "END" (fin). Pulse el botón "OK" para confirmar, el
temporizador se apaga y aparece la hora actual en la pantalla.
Sin embargo, el temporizador puede desactivarse en cualquier momento; para ello, pulse el botón "<<"
dos veces.
Seleccione la duración/inicio retardado de la cocción (excepto para las funciones profesionales).
Al programar la duración de la cocción, el horno funciona durante un tiempo programado. El tiempo de
cocción máximo que puede programarse es de 3 horas y 59 minutos.
Para programar el tiempo de cocción, una vez que el horno ya está en marcha, pulse el botón "OK".
El símbolo parpadea en la pantalla.
1. Gire el mando "+/-" hasta que aparezca el tiempo de cocción deseado. Pulse "OK" para confirmar.
2. También se puede programar el fin de la cocción para que el plato esté listo a la hora deseada.
3. Al pulsar el botón "OK", en la pantalla aparece el símbolo que parpadea.
4. Gire el mando "+/-" hasta ver en pantalla la hora de fin de cocción deseada.
Temporizador
14
• MANTENER CALIENTE
Permite mantener una temperatura constante de 60 °C para mantener los alimentos calientes antes de
servirlos. Se recomienda utilizar el primer nivel. Se puede programar la duración y el final de la función.
• DESCONGELAR
Permite descongelar alimentos a temperatura ambiente. Mantenga el alimento dentro del envase para
evitar que se seque.
• FERMENTAR MASA
Permite mantener una temperatura constante en el horno: para fermentar masa para pasta, pan o
pizza.
• DESHIDRATAR FRUTAS
Permite deshidratar cualquier tipo de fruta. Utilice la rejilla de deshidratación, si hubiera, o bien, una
malla de acero con orificios pequeños, que colocada sobre la rejilla, permita fluir el aire y evite que los
alimentos de pequeñas dimensiones caigan al reducirse el tamaño durante el proceso de deshidratación.
• DESHIDRATAR VERDURAS
Para deshidratar cualquier tipo de verdura, por ejemplo para preparar conservas. Utilice la rejilla de
deshidratación, si hubiera, o bien, una malla de acero con orificios pequeños, que colocada sobre la
rejilla, permita fluir el aire y evite que los alimentos de pequeñas dimensiones caigan al reducirse el
tamaño durante el proceso de deshidratación.
• DESHIDRATAR SETAS
Para deshidratar setas y conservarlas. Utilice la rejilla de deshidratación, si hubiera, o bien, una malla de
acero con orificios pequeños, que colocada sobre la rejilla, permita fluir el aire y evite que los alimentos
de pequeñas dimensiones caigan al reducirse el tamaño durante el proceso de deshidratación.
• YOGUR
Permite preparar yogur casero (consulte las recetas). Se recomienda utilizar un recipiente de cerámica
con tapa de cerámica o de vidrio templado, pero en ningún caso de plástico.
• COCCIÓN LENTA DE CARNE
Para cocinar carne a temperatura más baja durante más tiempo y obtener resultados óptimos.
• COCCIÓN LENTA DE PESCADO
Permite cocinar pescado de forma delicada para obtener los mejores resultados.
• FUNCIÓN QUICHE
Función especial para cocinar quiches, tartas saladas o dulces, con relleno líquido (quiche lorraine, tarta
de queso, etc.) Con esta función, el horno establece automáticamente el procedimiento de cocción y la
temperatura ideal. Sólo hay que establecer el tiempo de cocción de forma manual, que puede ser entre
40 y 50 minutos, dependiendo de la cantidad de ingredientes utilizados. La tarta debe introducirse en
horno frío; no requiere precalentamiento. Se puede cocinar más platos al mismo tiempo en dos niveles:
si se cocina sólo en un nivel, coloque la rejilla en el segundo nivel; si se cocina en dos niveles, coloque la
rejilla en el primer y cuarto nivel.
• LIMPIEZA
Esta función se creó para facilitar la limpieza del horno:
- Lentamente vierta un máximo de 250 ml de agua en la base del horno.
- Seleccione la función y pulse "OK".
- Al final de la función, deje enfriar el horno y límpielo con un paño húmedo.
Advertencia: Si es necesario interrumpir la cocción para introducir alimentos y el horno ya se
ha enfriado, para reiniciar la cocción, es necesario esperar a que el horno haya alcanzado al
menos la temperatura ambiente. Si fuera necesario interrumpir la cocción y no puede esperar a
que se enfríe el horno, recomendamos reiniciar el proceso de cocción utilizando la función
ESTÁTICA con una temperatura adecuada (consulte la tabla de cocción en la página 8).
Funciones Especiales
15
Sitúe el selector de funciones en una de las funciones profesionales "PRO" para acceder a las funciones de
cocción profesionales. Para seleccionar una de las 15 recetas memorizadas, utilice el mando "+/-". Pulse
"OK" para seleccionar la función y comenzar a cocinar.
Consulte las recetas para obtener información sobre estas funciones.
Las funciones disponibles se muestran más abajo. Los tiempos y las temperaturas de cocción de cada
función se muestran en las tablas siguientes.
Las recetas de las funciones de cocción profesionales se pueden cocinar con sólo seleccionar el tiempo de
cocción.
Funciones profesionales para hornear pan
Pan tradicional
Pan de cebada
Pizza gruesa
Pizza fina
Focaccia
Palitos de pan
Funciones profesionales de repostería
Masa para pastelitos
Croissant
Bizcochos
Bizcocho de frutas
Masa quebrada
Funciones profesionales para asar
Ternera, cerdo
Rosbif poco hecho
Rosbif al punto
Pollo asado
Pavo asado
Personalización de funciones
Uso de funciones que se pueden personalizar:
• Seleccione la temperatura de cocción.
• Espere a que se precaliente el horno.
• Introduzca el alimento en el horno y confirme con el botón "OK" y seleccione el tiempo de cocción
(consulte la sección "temporizador" en la página .13)
Funciones Profesionales
16
Tabla de cocción para funciones Profesionales y Especiales
Función Profesional
Panadería
Precalentamiento
Nivel
(desde la base)
Temperatura
(°C)
Tiempo de
cocción (minutos)
Pan tradicional Automático 2° 190 40 - 50
Pan de cebada Automático 2° 195 40 - 50
Pizza gruesa Automático 2° 195 30 - 40
Pizza fina Automático 2° 230 12 - 20
Focaccia Automático 2° 205 35 - 40
Palitos de pan Automático 2° 180 20 - 30
Función Profesional
REPOSTERÍA
Precalentamiento
Nivel
(desde la base)
Temperatura
(°C)
Tiempo de
cocción (minutos)
Masa para petisús Automático 2° 170 30 - 40
Croissant Automático 2° 160 20 - 30
Bizcochos Automático 2° 170 30 - 40
Bizcocho de frutas Automático 2° 160 75 - 85
Masa quebrada Automático 2° 170 25 - 35
Función Profesional
ASADO
Precalentamiento
Nivel
(desde la base)
Temperatura
(°C)
Tiempo de
cocción (minutos)
Ternera, cerdo Automático 2° 205 60 - 90
Rosbif poco hecho Automático
rejilla en 2º nivel +
bandeja past. 1er nivel
215 35 - 45
Rosbif al punto Automático
rejilla en 2º nivel +
bandeja past. 1er nivel
215 50 - 60
Pollo asado Automático 2° 205 55 - 65
Pavo asado Automático 2° 185 140 - 180
Funciones Especiales Precalentamiento
Nivel
(desde la base)
Temperatura
(°C)
Tiempo de
cocción (horas)
Fermentar masa no 2° 40 1 - 2
Cocción lenta no 2° 85 - 95 3 - 5
Yogur no 2° 65 - 47 6 - 8
Deshidratar frutas no Todos los niveles 80 8
Deshidratar verduras no Todos los niveles 60 7
Deshidratar setas no Todos los niveles 50 7
5019 710 01120
Printed in Italy
n
11/09
E
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1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
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7
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8
-
9
-
10
-
11
-
12
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18
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