Sharp R-61FBST El manual del propietario

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Achtung

Avertissement

Waarschuwing

Avvertenza

Advertencia

800 W (IEC 60705)

Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt sorgfältig durchlesen sollten.

Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gerätes in

geöffnetem Zustand (z.B. geöffnetes Gehäuse) erlaubt, führt zu erheblichen Gesundheitsschäden.

Ce mode d´emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d´utiliser votre four à micro–ondes.

Avertissement: Des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d'utilisation et d'entretien ne sont pas

respectées ou si le four est modifié de sorte qu'il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte.

Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt.

Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt

dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels.

Questo manuale contiene informazioni importanti, che dovete leggere prima di usare il forno.

Avvertenza: La mancata osservanza di queste istruzioni sull'uso e sulla manutenzione del forno, o l'alterazione del forno

che ne permetta l'uso a sportello aperto, possono costituire un grave pericolo per la vostra salute.

Este manual contiene información muy importante que debe leer antes de utilizar el horno.

Advertencia: Pueden presentarse serios riesgos para su salud si no respeta estas instrucciones de uso y mantenimiento, o si

el horno se modifica de forma que pueda ponerse en funcionamiento con la puerta abierta.

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I

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R-61FBST / R-62FBST

EINBAU-MIKROWELLENGERÄT MIT GRILL - BEDIENUNGSANLEITUNG MIT KOCHBUCH

FOUR A MICRO-ONDES ENCASTRABLE AVEC GRIL - MODE D´EMPLOI AVEC LIVRE DE RECETTES

INGEBOUWD MAGNETRONOVEN MET GRIL - GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK

INCORPORATO FORNO A MICROONDE CON GRILL - MANUALE D´ISTRUZIONI E LIBRO DI RICETTE

INCORPORADO HORNO DE MICROONDAS - MANUAL DE INSTRUCCIONES Y RECETARIO

CON PARILLA

1. R-61+62FBST Introduction 17/10/2003 08:40 Page A

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Gefeliciteerd met de aanschaf van uw nieuwe

magnetronoven met grill, die u goed van dienst zal zijn in

de keuken.

U zult verbaasd staan over hoeveel verschillende

dingen deze magnetronoven voor u kan doen. Niet

alleen kunt u met de oven snel etenswaren ontdooien of

opwarmen, u kunt er ook complete maaltijden mee

bereiden.

In onze testkeuken heeft ons magnetronteam een aantal

van de lekkerste internationale recepten verzameld, die

snel en gemakkelijk te bereiden zijn.

Laat u zich inspireren door de recepten die we hebben

bijgesloten, zodat u uw eigen favoriete maaltijden in de

magnetronoven kunt bereiden.

Er zijn vele leuke voordelen aan een magnetronoven

verbonden:

• Etenswaren kunnen direkt in de serveerschalen

worden bereid, zodat er minder afwas is.

• Kortere kooktijden en het gebruik van weinig water

en vetten zorgen er voor dat vele vitaminen,

mineralen en unieke smaakjes bewaard blijven.

U wordt aangeraden om eerst de kookboekgids en de

gebruiksaanwijzing goed door te lezen.

Zodoende zult u gemakkelijk kunnen begrijpen wat

deze oven voor u kan betekenen.

Geachte klant,

Veel plezier met uw magnetronoven en met het uitproberen van de heerlijke recepten.

Uw Magnetron-team

...complimenti per aver scelto questo forno a microonde

con griglia, che si rivelerà un prezioso strumento che

faciliterà il lavoro in cucina.

Si stupirà scoprendo cosa si può preparare con un

forno a microonde, che non si limita a scongelare e

scaldare i cibi, ma può cucinare pasti completi.

Per dimostrare quale valido aiuto possa offrire il nostro

forno a microonde abbiamo selezionato alcune

deliziose ricette internazionali veloci e facili da

preparare.

Speriamo che gli esempi illustrati siano una guida utile

per consentirle di cucinare i suoi piatti preferiti con

questo forno a microonde.

Cucinare con questo forno sarà semplice e piacevole al tempo stesso, e Le consentirà di preparare piatti

prelibati in breve tempo e con poca fatica.

Usare un forno a microonde presenta molti vantaggi

che certamente Lei apprezzerà:

• il cibo si può cucinare direttamente nei piatti di

portata: questo significa avere un minor numero di

stoviglie da lavare.

• tempi di cottura brevi ed uso limitato di acqua e

grassi: questi fattori consentono di non perdere le

proprietà di molte vitamine, minerali e di

mantenere i sapori.

Consigliamo di leggere con attenzione il ricettario e le

istruzioni sull'uso che permetteranno di comprendere

come utilizzare al meglio il suo forno.

Gentile Cliente,

NL

I

Le felicitamos por haber adquirido este nuevo horno de

microondas con parilla, que a partir de ahora le hará

bastante más fáciles los quehaceres de la cocina.

Le sorprenderá agradablemente la cantidad de cosas

que pueden hacerse con un microondas. No sólo

puede usarse para descongelar o calentar rápidamente

alimentos, sino también para preparar comidas

completas.

En nuestra cocina de pruebas, nuestros colaboradores

especializados en el uso de los microondas ha reunido

una selección de las más deliciosas recetas

internacionales, que se preparan rápida y

sencillamente.

Esperamos que las recetas aquí incluídas le sirvan de

inspiración y le ayuden a preparar sus propios platos

favoritos en su horno de microondas.

Estimado cliente:

El poseer un horno de microondas ofrece muchísimas

ventajas que estamos seguros que hallará interesantes:

• Los alimentos pueden prepararse directamente en

los mismos platos en que se sirven, por lo que hay

menos que lavar después.

• Debido a que se tarda menos en hacer las comidas

y se usa poca agua y grasa se preserva mucho del

contenido de vitaminas y minerales, así como los

sabores característicos.

Le aconejamos que lea con atención la guía culinaria y

las instrucciones.

Así comprenderá fácilmente cómo se usa el horno.

Esperamos que disfrute con su horno de microondas y que le guste ensayar las recetas deliciosas.

E

1. R-61+62FBST Introduction 20/06/2003 14:39 Page 1

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GERÄT/FOUR/OVEN/FORNO/HORNO/FORNO

4

NOMBRE DE LAS PIEZAS

1 Elemento calefactor de la parrilla

2 Contramarco delantero

3 Lámpara del horno

4 Panel de mandos

5 Tapa de la guía de ondas

6 Cavidad del horno

7 Guarnición estanca

8 Sellos de la puerta y superficies de sellado

9 Tirador para abrir la puerta

10 Puntos de fijación (4 puntos)

11 Orificios de ventilación

12 Cubierta externa

13 Armario de atrás

14 Cable de alimentación clips de soporte

15 Cable de alimentación

D

F

NL

I

E

NAMEN VAN ONDERDELEN

1 Verwarmingselement van de gril

2 Frontplaat

3 Ovenlamp

4 Bedieningspaneel

5 Afdekplaatje (voor golfgeleider)

6 Ovenruimte

7 Verbindingsstuk

8 Deurafdichtingen en pasvlakke

9 Deur open-handel

10 Bevestigingspunten (4 punten)

11 Ventilatie-openingen

12 Buitenmantel

13 Behuizing van de achterkant

14 Netsnoersteun

15 Netsnoer

BEZEICHNUNG DER BAUTEILE

1 Grill-Heizelement

2 Frontfläche

3 Garraumlampe

4 Bedienfeld

5 Spritzschutz für den Hohlleiter

6 Garraum

7 Antriebswelle

8 Türdichtungen und Dichtungsoberflächen

9 Türgriff

10 Befestigungspunkte (4 Stellen)

11 Lüftungsöffnungen

12 Außenverkleidung

13 Geräterückseite

14 Netzanschlusskabel-Träger

15 Netzanschlusskabel

LES ORGANES

1 Elément chauffant du gril

2 Garniture avant

3 Eclairage du four

4 Panneau de commande

5 Cadre du répartiteur d'ondes

6 Cavité du four

7 Entraînement

8 Joint de porte et surface de contact du joint

9 Poignée d'ouverture de la porte

10 Points de fixation (x4)

11 Ouvertures de ventilation

12 Enveloppe extérieure

13 Compartiment arrière

14 Cordon d'alimentation clip de support

15 Cordon d'alimentation

NOME DELLE PARTI

1 Resistenza del grill

2 Guarnizione anteriore

3 Luce del forno

4 Pannello di controllo

5 Coperchio guida onde

6 Cavità del forno

7 Accoppiatore

8 Guarnizioni e superfici di tenuta sportello

9 Maniglia di apertura sportello

10 Punti di fissaggio (4 punti)

11 Apperture di ventilazione

12 Copertura esterna

13 Struttura posteriore

14 Cavo di alimentazione fermaglio di supporto

15 Cavo di alimentazione

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1. R-61+62FBST Introduction 20/06/2003 14:39 Page 4

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GERÄT/FOUR/OVEN/FORNO/HORNO/FORNO

5

ZUBEHÖR:

Überprüfen Sie, dass folgende Zubehörteile

mitgeliefert wurden:

(16) Drehteller (17) Drehteller-Träger (18) Rost

(19) 4 Befestigungsschrauben (nicht abgebildet)

• Den Drehteller-Träger in die Antriebswelle am

Garraumboden einsetzen.

• Dann den Drehteller darauf legen.

• Um Schäden am Drehteller zu vermeiden, ist

darauf zu achten, dass Geschirr und Behälter

bei der Entnahme nicht den Rand des Drehtellers

berühren.

HINWEIS: Bei der Bestellung von Zubehör,

teilen Sie Ihrem Händler oder dem SHARP-

Kundendienst bitte folgende Angaben mit: Name

des Zubehörteils und Bezeichnung des Modells.

D

ACCESSORI:

Accertarsi che la confezione contenga i seguenti

accessori:

(16) Piatto rotante (17) Supporto per piatto rotante

(18) Rastrelliera (19) 4 viti di fissaggio (non indicato)

• Posizionare il sostegno rotante sull'accoppiatore

che si trova sulla base della cavità del forno.

• Inserirvi quindi il piatto rotante.

• Onde evitare di danneggiare il piatto rotante,

accertarsi di sollevare perfettamente i piatti o i

contenitori dal bordo del piatto rotante quando

li si toglie dal forno.

NOTA: Per ordinare gli accessori rivolgersi al

proprio rivenditore o al concessionario autorizzato

SHARP ed indicare il nome della parte e del

modello.

I

ACCESORIOS:

Compruebe que están presentes los siguientes

accesorios:

(16) El plato giratorio (17) El soporte de rodillos

(18) Tripode (19) 4 tornillos de fijación (no mostrado)

• Coloque el soporte de rodillos en la guarnición

en el fondo del interior.

• Ponga seguidamente el plato giratorio en el

soporte de rodillos.

• Para evitar daños al plato giratorio, al sacar del

horno platos o recipientes conviene levantarlos

apartándolos del borde del plato giratorio.

NOTA: Cuando encargue accesorios al comercio

o agencia de servicio autorizada de SHARP,

sírvase mencionar dos cosas del nombre de la

pieza y la denominación del modelo.

E

ACCESSOIRES:

Vérifier que les accessoires suivants sont fournis:

(16) Plateau tournant (17) Support d'entraînement

(18) Trépied (19) 4 vis de fixation (non montré)

• Placer le pied du plateau dans l’entraînement

sur le plancher de la cavité.

• Placer ensuite le plateau tournant sur le support

de rotation.

• Pour éviter d’endommager le plateau tournant,

veiller à ce que les plats ou les récipients soient

levés sans toucher le bord du plateau tournant

lorsque vous les enlevez du four.

REMARQUE: Lorsque vous commandez des

accessoires, veuillez mentionner deux éléments:

le nom de la pièce et le nom du modèle à votre

revendeur ou à votre dépanneur agréé SHARP.

F

TOEBEHOREN:

Controleer of de volgende accessoires aanwezig zijn:

(16) Draaitafel (17) Draaisteun (18) Rek

(19)4 bevestigingsschroeven (getoond niet)

• Plaats de draaisteun in de afdichtingspakking

op de bodem van de ovenruimte.

• Plaats daarna de draaitafel op de draaisteun.

• Om schade aan de draaitafel te vermijden,

moet u ervoor zorgen dat borden of schalen niet

tegen de rand van de draaitafel stoten, wanneer

ze uit de oven worden gehaald.

OPMERKING: Wanneer u accessoires bestelt,

moet u uw dealer of de door SHARP erkende

reparateur de naam van het onderdeel en van het

model doorgeven.

NL

18

16

17

1. R-61+62FBST Introduction 20/06/2003 14:39 Page 5

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PANNELLO DI CONTROLLO/PANEL DE MANDOS

8

1 Display digitale

2Indicatori

L’indicatore appropriato lampeggerà oppure si

accenderà proprio sopra ciascun simbolo,

conformemente all’istruzione. Quando un

indicatore lampeggia, premete il pulsante

appropriato (contrassegnato dallo stesso simbolo)

oppure effettuate l’operazione necessaria.

Mescolare

Voltare

Peso/Livello potenza

Grill

Microonde

Cottura

3 Pulsante AUTOMATICI

Premere il pulsante per selezionare uno dei 12

programmi automatici.

4 Pulsante MODO COTTURA

Premere per selezionare il livello di potenza

delle microonde, il grill o la cottura combinata.

1. premere una volta per impostare la

funzione microonde

2. premere due volte per impostare il grill

3. premere tra volte per impostare la cottura

combinata, microonde con grill.

5 Pulsante di ARRESTO

6 Pulsante di INIZIO/+1

MIN

7 Manopola TEMPO/PESO/POTENZA

1Visualizador digital

2 Indicadores

El indicador apropiado destellará o se iluminará

sobre el símbolo respectivo, según la instrucción

dada. Cuando el indicador destelle, pulse la

tecla adecuada (que tiene el mismo símbolo), o

lleve a cabo la operación necesaria.

Remover

Darle vuelta

Peso/Nivel de potencia

Parrilla

Microondas

Cocción

3 Tecla de AUTOMÁTICOS

Pulsar para seleccionar uno de los 12

programas automáticos.

4 Tecla de MODO DE COCCIÓN

Pulsar para seleccionar el nivel de potencia de

microondas, parrilla o doble parrilla

1. pulsar una vez para seleccionar microondas

2. pulsar dos veces para seleccionar la parrilla

3. pulsar tres veces para seleccionar el modo

doble, microondas y parrilla

5 Tecla de PARADA

6 Tecla COMENZAR/+1

MIN

7 Mando TEMPORIZADOR/PESO/POTENCIA

I

E

PANNELLO DI CONTROLLO

PANEL DE MANDOS

1. R-61+62FBST Introduction 20/06/2003 14:39 Page 8

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ESPAÑOL

161

INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD

Quite todos los precintos metálicos, envolturas de

alambre, etc. que tenga la comida dado que

podrían formarse arcos o chispas eléctricas en las

superficies metálicas y ocasionar incendios. No

utilice el horno de microondas para freir con aceite

o para calentar aceite con el que va a freir

después. No se puede controlar la temperatura y

podría prenderse fuego.

Para hacer palomitas de maíz (popcorn) utilice

sólo un horno de microondas especial para ello.

No guarde comida ni ningún otro alimento dentro

del horno. Compruebe las posiciones

programadas después de poner el horno en

funcionamiento para asegurarse de que su

operación va a ser la correcta.

Utilice este manual de instrucciones y el recetario

adjunto conjuntamente.

Para evitar estropear el horno

ADVERTENCIA:

No haga funcionar el horno si está estropeado o

funciona mal. Compruebe los puntos siguientes

antes de utilizarlo.

a) La puerta; asegúrese de que la puerte cierra

bien y compruebe que no está ni deformada

ni combada.

b) Las bisagras y pestillos de seguridad de la

puerta; compruebe que no están ni rotos ni

flojos.

c) Los sellos de la puerta y las superficies de

sellado; asegúrese de que no han sufrido

daños y están en perfectas condiciones.

d) Dentro del horno o en la puerta; asegúrese de

que no hay abolladuras.

e) El cable y el enchufe de alimentación de la

corriente; asegúrese de que no están

estropeados.

En ningún caso ajuste, repare ni

modifique el horno personalmente.

Hacerlo es peligroso para cualquier

persona que carezca de los

conocimientos necesarios para llevar a

cabo tareas de servicio o reparación que

requieran la extracción de una cubierta

que impida la exposición a la energía de

microondas.

No ponga el horno a funcionar con la puerta

abierta ni altere de ninguna forma los pestillos

(cierres) de la puerta de seguridad.

Para evitar incendios

Los hornos de microondas no deben

dejarse funcionando sin que haya alguien

controlando su cocción. Los niveles de

potencia que sean demasiado altos o los

tiempos de cocción demasiado largos

pueden calentar excesivamente los

alimentos y originar incendios.

La toma de corriente eléctrica debe estar

fácilmente accesible de forma que la unidad

pueda desenchufarse sin dificultades en caso de

emergencia.

El suministro de C.A. debe ser de 230 V, 50 Hz,

con un fusible en la línea de distribución de 16 A

como mínimo, o un interruptor en el circuito de

distribución de 16 A como mínimo.

Se recomienda utilizar un solo circuito separado

para alimentar a este aparato.

No guarde ni use el horno en exteriores.

Si ve que sale humo de la comida que se

está calentando en el horno, NO ABRA LA

PUERTA. Apague y desenchufe el horno y

espere hasta que deje de salir humo. Si

abre la puerta mientras sale humo de la

comida podría causar un incendio.

Utilice sólo recipientes, envases y

utensilios adecuados para cocinar con

microondas. Vea las sugerencias

correspondientes en el libro adjunto de

cocina (a pag. 179).

No deje el horno funcionando sin que

haya alguien controlando su cocción

cuando emplee envases desechables de

plástico, papel u otros materiales

combustibles para calentar o cocinar la

comida.

Limpie la tapa de la guía de ondas, la

cavidad del horno, el plato giratorio y el

soporte del rodillo después de utilizarlos.

Quíteles siempre la grasa dado que ésta

podría sobrecalentarse la próxima vez

que use el horno y empezar a echar

humo o prenderse fuego.

No coloque materiales inflamables cerca del horno

o de los orificios de ventilación. No bloquee la

entrada de los orificios de ventilación.

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES: LÉALAS ATENTAMENTE Y CONSÉRVELAS

PARA CONSULTAS FUTURAS.

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 161

162

INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD

La calefacción de microonda de bebidas

puede dar lugar a hervir eruptivo

retrasado, por lo tanto el cuidado tiene

que ser tomado al manejar el envase.

Para evitar la salida repentina de líquido hirviendo

y las posibles quemaduras:

1. Agite el líquido antes de

calentarlo/recalentarlo.

2. Es aconsejable introducir una varilla de vidrio o

utensilio similar en el líquido mientras calienta.

3. Deje el líquido en reposo al final del tiempo de

cocción para evitar que hierva y salpique

después.

No cocine huevos con la cáscara ni

caliente huevos cocidos duros enteros en

hornos microondas ya que podrían

explotar incluso después de haber

terminado de calentarlos el microondas..

Para cocinar o volver a calentar huevos

que no estén mezclados o revueltos,

pinche las yemas y las claras para que

no exploten. Corte también los huevos

duros con cáscara antes de calentarlos

en el horno de microondas.

Agujeree la piel o cáscara de alimentos como las

patatas, salchichas y fruta antes de cocinarlos

porque si no podrían explotar.

Para evitar quemaduras

No toque o mueva nunca el grill inferior mientras

está caliente. Utilice agarradores o manoplas

especiales para horno al sacar la comida para

evitar quemarse.

Abra siempre los recipientes, paquetes de

palomitas de maíz, bolsas para cocinar en horno,

etc., lejos de la cara y manos para evitar

quemarse con el vapor.

Para evitar quemaduras, compruebe

siempre la temperatura de los alimentos

y remuévalos antes de servirlos,

prestando especial atención a la

temperatura de comidas y bebidas para

bebés, niños o ancianos.

La temperatura del recipiente no es una buena

indicación de la temperatura de la comida o

bebida; compruebe siempre la temperatura de la

comida.

Conviene siempre apartarse de la puerta del horno

al abrirlo para evitar quemarse al salir el vapor y

el calor.

No haga funcionar el horno si hay algún objeto

atrapado entre los sellos de la puerta y las

superficies de sellado.

No permita que se acumule grasa o

suciedad en los sellos de las puertas ni

en partes adyacentes. Siga las

instrucciones de “Limpieza y

Mantenimiento” en la página 178”.

Las personas que llevan un MARCAPASOS deben

comprobar con su médico o el fabricante del

marcapasos las precauciones que deben tomar

con respecto a los hornos de microondas.

Para evitar sacudidas eléctricas

Bajo ningún concepto se deberá desmontar la caja

exterior.

No derrame nada ni introduzca ningún objeto en

los orificios de los cierres de la puerta o en los

orificios de ventilación. En caso de que cayera

algo, apague el horno, desenchúfelo

inmediatamente y llame al técnico de servicio

SHARP autorizado.

No sumerja en agua ni en ningún otro líquido el

cable de alimentación ni el enchufe.

No permita que el cable de corriente entre en

contacto con superficies calientes o afiladas, como

por ejemplo el aire caliente de la parte superior

trasera del microondas.

No intente cambiar la lámpara del horno usted

mismo ni permita que lo haga nadie excepto un

electricista autorizado por SHARP.

Si la lámpara se estropea, consúltelo con su

distribuidor o con un técnico de servicio SHARP

autorizado.

Si se estropea el cable de alimentación de este

aparato, debrá cambiarlo por un cable especial.

El cambio debe efectuarlo un técnico de servicio

SHARP autorizado.

Para evitar el riesgo de explosión y

ebullición repentina

ADVERTENCIA: No caliente líquidos ni

otros alimentos en recipientes cerrados

ya que podrían explotar.

No use nunca recipientes o envases sellados.

Quite los cierres y tapas antes de utilizarlos. Los

recipientes sellados pueden explotar al acumularse

la presión incluso después de haber apagado el

horno.

Tenga cuidado cuando caliente líquidos en el

horno de microondas. Utilice un recipiente de boca

ancha para que puedan escapar las burbuijas.

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 162

ESPAÑOL

163

INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD

Si utiliza algún plato para dorar o materiales

autocalentables, coloque siempre debajo un

aislador termorresistente como, por ejemplo, un

plato de porcelana para evitar que se estropee el

plato giratorio y el soporte del rodillo debido al

esfuerzo calorífico. No debe sobrepasar el tiempo

de precalentamiento especificado en las

instrucciones del plato.

No utilice utensilios de metal que reflejan las

microondas y pueden ocasionar arcos o chispas

eléctricas. No ponga nunca latas en el horno.

Utilice sólo el plato giratorio y el soporte del

rodillo diseñados para este horno. No hacer

funcionar el horno sin el plato giratorio.

Para evitar que se rompa el plato giratorio:

(a)Antes de limpiar el plato giratorio con agua,

déjelo enfriar.

(b)No ponga comidas ni utensilios calientes sobre

un plato giratorio frío.

(c) No ponga comidas ni utensilios fríos sobre un

plato giratorio caliente.

No utilice envases o recipientes de plástico para la

cocción a microondas si el horno está todavía

caliente después de haberlo usado en los modos a

la GRILL, COMBINADO y AUTOMÁTICA,

dado que podrían derretirse o fundirse. No debe

emplear recipientes de plástico durante los modos

mencionados a menos que el fabricantes de dichos

recipientes afirme que son adecuados para su uso

en la cocción por microondas.

No coloque nada en la partes exteriores del horno

mientras está funcionando.

NOTAS:

Si no está seguro de cómo conectar el horno,

sírvase consultar a un electricista cualificado.

Ni el fabricante ni el proveedor aceptan

responsabilidad alguna por cualquier avería del

horno o heridas personales sufridas por dejar de

observar el procedimiento correcto de conexión

eléctrica.

Puede que se forme vapor o gotas de agua

algunas veces en las paredes del horno o cerca de

los sellos de las puertas y de las superficies de

sellado. Esto es bastante normal y no indica que

haya ninguna fuga de microondas ni ninguna

avería.

Los alimentos rellenos cocidos al horno deben

cortarse en rodajas después de calentarlos para

que salga el vapor y evitar quemaduras.

No tocar la puerta del horno, la caja exterior, el

grill inferior, los orificios de ventilación, los

accesorios ni los platos durante el uso en los

modos de operación con GRILL, COMBINADO

y AUTOMÁTICA ya que se pondrán muy

calientes. Antes de limpiar cerciórese de que no

están calientes.

Para evitar que los niños lo utilicen de

forma inadecuada

ADVERTENCIA: Sólo se debe permitir a

los niños utilizar el horno sin supervisión

alguna cuando se les haya dado

instrucciones adecuadas para que

puedan usarlo de modo seguro y

comprendan los peligros de un uso

incorrecto.

Los niños pueden utilizar los hornos de microondas

sólo cuando estén bajo supervisión de las

personas mayores.

No apoyarse ni agarrarse de la puerta del horno.

No juegue con el horno ni lo utilice como un

juguete.

A los niños se les debe enseñar todas las medidas

de seguridad importantes tales como la utilización

de guantes o manoplas para no quemarse, retirar

con cuidado las envolturas de las comidas y tener

un cuidado especial con los alimentos (por ej., los

envueltos en materiales autocalentables) diseñados

para tostar la comida porque puede que estén

demasiado calientes.

Otras Notas

No intente nunca hacer ninguna modificación en el

horno.

Este horno es para preparar solamente comidas en

el hogar y debe utilizarse sólo para cocinar

alimentos. No es adecuado para utilizarlo con

fines comerciales o de laboratorio.

Para prevenir averías en el horno y para

no estropearlo, tenga en cuenta lo

no lo hace así se estropeará el horno.

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 163

164

INSTALACIÓN

• Se ha probado esta aplicación y se ha aprobado para el uso cerca del horno doméstico del tipo del

gas, eléctrico y de la inducción solamente.

• Debería dejarse suficiente espacio entre la encimera y el microondas para evitar el sobrecalentamiento

del horno microondas, el armario adyacente y los accesorios.

• No haga funcionar la encimera sin

cazuelas cuando el horno microondas

esté en funcionamiento.

• El armario debe estar a un mínimo de

500 mm (A) por encima del mármol y

no debe instalarse directamente por

encima de una encimera ni de ningún

otro aparato eléctrico, por ejemplo un

horno convencional, o una nevera.

• Debería irse con cuidado al manipular

el horno microondas mientras la

encimera está encendida.

• La parte delantera del horno puede

limpiarse con un detergente suave y agua. No utilice limpiadores de hornos comerciales, limpiadores

fuertes abrasivos o que contengan Hidróxido de Sodio.

A

USO SEGURO DEL APARATO

INSTALACIÓN DEL APARATO

1. Retire todo el embalaje y compruebe con

cuidado que no haya ningún signo de daños

producidos.

2. Coloque el aparato en el armario de cocina

lentamente, y sin ejercer fuerza, hasta que el

marco delantero del horno coincida

exactamente con la apertura delantera del

armario.

3. Asegúrese de que el aparato

esté estable y no inclinado.

Asegúrese de que haya un

espacio de 5 mm entre la

puerta del armario de arriba

y la parte superior del marco

(véase el diagrama).

4. Fije el horno en su lugar con

los tornillos que se

suministran. Los puntos de

fijación se encuentran en

las esquinas superiores e

inferiores del horno (véase

el diagrama, punto 10, en la página 4).

5. Es importante asegurarse de que la instalación

de este producto esté conforme con las

instrucciones de este manual de funcionamiento

y las instrucciones de instalación del fabricante

de encimeras.

5 mm

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 164

165

INSTALACIÓN

ESPAÑOL

• La salida eléctrica debería ser fácilmente accesible de

forma que la unidad pueda desenchufarse fácilmente en

caso de emergencia.

• La toma no debería estar situada detrás del armario.

• La mejor posición es encima del armario, véase (A).

Cuando el cable eléctrico no esté conectado en posición (A),

debería extraerse del clip de soporte (véase el diagrama, punto 14,

en la página 4) y hacerse pasar por debajo del horno.

• Conecte el aparato a una corriente alterna de 230 V / 50 hz. de

fase única mediante una toma de tierra correctamente instalada.

La toma debe estar provista de un fusible de ≥16 A.

• El cable de suministro de energía sólo puede ser reemplazado por un electricista.

• Antes de la instalación, ate un trozo de cuerda en el cable de suministro de energía para facilitar la

conexión en el punto (A) cuando se esté instalando el aparato.

• Al insertar el aparato en un armario de lados altos, NO aplaste el cable de suministro de energía.

• No sumerja el cable de suministro de energía en agua ni en ningún otro líquido.

CONEXIÓN DEL APARATO AL SUMINISTRO DE ENERGÍA

PARA CAMBIAR EL ENCHUFE DE RED

Los hilos del cable de suministro de energía tienen

el código de colores siguiente:

Rayas verdes y amarillas: TIERRA

Azul: NEUTRO

Marrón: CARGADO

Dado que puede ser que los colores del cable de

suministro de energía de su horno no se

correspondan con las marcas de colores que

identifican los terminales de su enchufe, conecte

los hilos de la forma descrita:

• El hilo verde y amarillo al terminal de enchufe

marcado con E o o de color verde o de

color verde y amarillo.

• El hilo azul al terminal de enchufe marcado con

N o de color negro o de color azul.

• El hilo marrón al terminal de enchufe marcado

con L o de color rojo o de color marrón.

Asegúrese de que los tornillos de los terminales

estén apretados y de que el cable esté sujeto de

forma segura por la grapa tiradora de cable

donde se introduzca en el enchufe.

Al igual que la mayoría de aparatos de su casa, su

horno debe estar conectado a un suministro de

corriente alterna de 230 V, 50 Hz de fase única.

Si no realiza las conexiones eléctricas correctas,

puede provocar daños en el horno o resultar

herido. Ni SHARP ni el proveedor serán

responsables si esto ocurre.

ADVERTENCIA: ESTE APARATO DEBE

ESTAR CONECTADO A TIERRA

Si tiene alguna duda sobre su

suministro eléctrico, pregunte a un

electricista cualificado.

(A)

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 165

166

ANTES DE LA PUESTA EN SERVICIO

PUESTA EN HORA DEL RELOJ

Enchufar el horno.

1. El visualizador del horno parpadeará:

2. Pulsar la tecla de PARADA, y el visualizador

indicará:

3. Para poner en hora el reloj, ver el apartado siguiente.

4. Calentar el horno sin alimentos. (Vea la página

169, Nota 2).

Utilización de la tecla de PARADA (STOP).

1. Borrar los erroes que haya cometido durante la

programación.

2. Parar el horno temporalmente durante la cocción.

3. Cancelar un programa durante la cocción,

pulsándola dos veces.

Ejemplo:

Poner el reloj de 24 horas a las 23:35

NOTA:

1. El botón de

TEMPORIZADOR/PESO/

POTENCIA

puede girarse en sentido horario o antihorario.

2. Si se comete una equivocación durante la

programación basta con pulsar la tecla de PARADA.

3. Si se interrumpe la alimentación de energía

eléctrica al horno de microondas, el visualizador

indicará intermitentemente después de

restablecerse la corriente. Si ocurre esto mientras

está usándose el horno se borrará el programa.

También desaparece la hora del día.

4. Cuando haya que poner nuevamente en hora el reloj

hay que seguir otra vez el ejemplo antes mencionado.

Hay dos modalidades: reloj de 12 horas y reloj de 24 horas.

1. Para poner en hora el reloj de 12 horas hay que sostener oprimida la tecla de MODO DE

COCCIÓN durante 3 segundos. aparecerá en el visualizador.

2. Para poner en hora el reloj de 24 horas hay que pulsar la tecla de MODO DE

COCCIÓN una vez más después de lo indicado en la operación 1, en el ejemplo

que sigue aparecerá en el visualizador.

x1 durante 3

segundos

Para poner en hora el reloj, seguir el ejemplo que sigue.

1. Elegir la función del reloj.

(reloj de 12 horas)

Elegir el reloj de 24

horas.

3.

Se pulsa la tecla MODO

DE COCCIÓN a cambiar

de horas a minutos

.

4. Poner la minutos. Girar el botón

de

TEMPORIZADOR/PESO/

POTENCIA hasta que se vea

la minutos correcta (35).

5. Se pulsa la tecla MODO DE

COCCIÓN a poner en

marcha el reloj.

2. Poner la hora. Girar el botón de

TEMPORIZADOR/PESO/

POTENCIA hasta que se

vea la hora correcta (23).

x1 durante 3 segundos

x1

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 166

167

NIVEL DE POTENCIA DE MICROONDAS

ESPAÑOL

Para seleccionar el nivel de potencia de microondas:

Girar el botón de TEMPORIZADOR/KG/POTENCIA en sentido horario para seleccionar el tiempo de

cocción.

Pulsar la tecla de MODO DE COCCIÓN una vez (sólo microondas).

Para cambiar el nivel de potencia de microondas se gira el botón hasta llegar al nivel de potencia

deseado.

Pulsar la tecla COMENZAR/+1

MIN.

NOTA:

Si no se selecciona el nivel de potencia se pone automáticamente el nivel 100 P.

El horno tiene 5 niveles de potencia. Para elegir el

nivel conveniente para guisar hay que hacer lo

indicado en la sección de recetas. En general son

de aplicación las siguientes recomendaciones:

100 P (800 vatios), utilizado para cocción rápida

o para recalentar, p.ej. sopas, guisos, alimentos

enlatados, bebidas calientes, verduras, pescado,

etc.

70 P (560 vatios) utilizado para la cocción más

prolongada de alimentos densos, como carne

asada, pasteles de carne y comidas al plato y

también para platos sensibles como salsa de

queso y pasteles de bizcocho. En este punto de

ajuste, más reducido, la salsa no hervirá y los

alimentos se cocerán uniformemente sin quemarse

en los bordes.

50 P (400 vatios) para alimentos densos que

requieren un tiempo de cocción largo en la cocina

convencional, por ejemplo platos de buey. Se

recomienda utilizar este ajuste de la potencia para

asegurar que la carne quede tierna.

30 P (240 vatios; ajuste de descongelación).

Seleccione este ajuste para descongelar

asegurando que el plato se descongela

uniformemente.Este ajuste es también ideal para

cocer a fuego lento arroz, pasta, etc.y para cocer

flanes de huevo.

10 P (80 vatios). Para descongelación cuidadosa,

por ejemplo de dulces o pasteles de crema.

P = Porciento

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 167

168

COCCIÓN CON MICROONDAS

Ejemplo:

Supongamos que se desea calentar sopa durante 2 minutos y 30 segundos empleando una potencia de

microondas de 70 P.

1. Se pone el tiempo de

cocción deseado

girando el mando de

TEMPORIZADOR/

PESO/POTENCIA en

dextrorso.

2. Se elige el modo de

cocción deseado

pulsando la tecla MODO

DE COCCIÓN una vez

(sólo microondas).

3. Se elige la potencia

deseada girando el

mando de

TEMPORIZADOR/

PESO/POTENCIA en

dextrorso.

4. Se pulsa la tecla de

COMENZAR/+1

MIN

una vez para

empezar la cocción.

NOTA:

1. Cuando se abre la puerta durante el proceso de cocción se para automáticamente el tiempo contado

en el visualizador digital. El tiempo de cocción empieza a contarse de nuevo cuando se cierra la

puerta y se pulsa la tecla de COMENZAR/+1

MIN

.

2. Si se desea saber el nivel de potencia que se está usando durante la cocción se pulsa la tecla de

MODO DE COCCIÓN. Mientras se toca la tecla de MODO DE COCCIÓN con el dedo se ve en el

visualizador el nivel de potencia.

3. El mando de TEMPORIZADOR/PESO/POTENCIA se puede girar en sentido horario o antihorario.

Si se gira en sentido antihorario se reduce el tiempo de cocción desde 90 minutos en gradaciones.

Comprobar el

visualizador

El horno puede programarse para hasta 90

minutos (90.00). La unidad de entrada de tiempo

de cocción (descongelación) varía de 10 segundos

a 5 minutos. Depende del total de tiempo de

cocción (descongelación), como se indica en la tabla.

Tiempo de cocción Unidad de incrementos

0-5 minutos 10 segundos

5-10 minutos 30 segundos

10-30 minutos 1 minuto

30-90 minutos 5 minutos

x1

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 168

169

COCCIÓN A LA PARRILLA Y COCCIÓN COMBINADA

ESPAÑOL

Este horno de microondas tiene dos modos de cocción a la PARRILLA: 1. Sólo parrilla.

2. Parrilla con microondas.

1. COCCIÓN SÓLO A LA PARRILLA

Este modo puede usarse para asar/dorar alimentos.

Ejemplo: Para hacer tostadas en 4 minutos:

1. Se pone el tiempo de cocción

deseado girando el mando de

TEMPORIZADOR/PESO/

POTENCIA.

2. Se elige el modo de cocción

deseado pulsando la tecla

MODO DE COCCIÓN dos

veces. (Sólo parrilla).

3. Se pulsa la tecla

COMENZAR/+1

MIN una vez

para empezar la cocción.

En esta modalidad se usa una combinación de potencia de parrilla y potencia de microondas (10 P a 50 P).

El nivel de potencia de microondas está prefijado a 30 P.

Ejemplo:

Para hacer pinchitos (encontrará la receta en la página 193 del Libro de cocina) durante 7 minutos

empleando potencia MEDIA CON PARRILLA Y MICROONDAS 50 P.

1. Se pone el tiempo de

cocción deseado

girando el mando de

TEMPORIZADOR/

PESO/POTENCIA.

2. Se elige el modo de

cocción deseado

pulsando la tecla MODO

DE COCCIÓN tres veces

para seleccionar

microondas y parrilla.

3. Se gira el mando de

TEMPORIZADOR/

PESO/POTENCIA al

nivel de potencia de

microondas deseado.

4. Se pulsa la tecla

de COMENZAR/

+1

MIN una vez

para empezar la

cocción.

2. COCCIÓN COMBINADA A LA PARRILLA Y CON MICROONDAS

Comprobar el visualizador

NOTA:

1. Se recomienda usar la tripode para asar a la parrilla.

2. Al usar la parrilla por primera vez puede que se note humo o un olor a quemado, pero eso es normal

y no es indicio de que el horno está averiado.

Para evitar este problema, al usar el horno por primera vez conviene hacer funcionar la parrilla sin

alimentos durante 20 minutos.

x1

x2

x1

x3

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 169

170

OTRAS FUNCIONES CÓMODAS

Ejemplo:

Para hacer Calabacines y pasta al horno (página 191).

1. 25 minutos a 100 P.

2. 5 minutos con parrilla y microondas a 50 P.

1. COCCIÓN EN VARIAS SECUENCIAS

Puede programarse una secuencia de 3 escalones (máximo) empleando combinaciones de MICROONDAS,

PARRILLA o PARRILLA Y MICROONDAS.

Ejemplo:

Para cocinar : 2 minutos y 30 segundos con potencia 70 P (Escalón 1)

5 minutos con sólo parrilla (Escalón 2)

ESCALÓN 1

1. Se pone el tiempo de

cocción deseado

girando el mando de

TEMPORIZADOR/

PESO/POTENCIA en

dextrorso.

2. Se elige el modo de

cocción deseado

pulsando la tecla MODO

DE COCCIÓN una vez

(sólo microondas).

3. Se pone el nivel de potencia

deseado girando el mando

de TEMPORIZADOR/

PESO/POTENCIA en

dextrorso.

4. Se pulsa la tecla de

MODO DE

COCCIÓN antes de

programar el

escalón 2.

ESCALÓN 2

5. Se pone el tiempo deseado

girando el mando de

TEMPORIZADOR/PESO/

POTENCIA en dextrorso.

6. Se elige el modo de cocción

deseado pulsando la tecla de

MODO DE COCCIÓN dos

veces (sólo parrilla).

7. Se pulsa la tecla de

COMENZAR/+1

MIN

una vez para empezar

la cocción.

(El horno empezará a cocinar durante 2 minutos y 30 segundos a 70 P y luego durante 5 minutos con sólo

parrilla).

Comprobar el visualizador

NOTA: Si elige cualquier programa después de haber ajustado el modo PARRILLA, omita los pasos 3 y 4

.

Si mantiene apretado continuamente el botón del MODO DE COCCIÓN después de ajustar PARRILLA, el

modo PARRILLA cambiará automáticamente al modo PARRILLA DOBLE.

x1

x2

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 170

171

OTRAS FUNCIONES CÓMODAS

ESPAÑOL

2. FUNCIÓN DE MÁS

La tecla de COMENZAR/+1

MIN permite utilizar las dos funciones siguientes:

a. Inicio directo de cocción

Se puede empezar directamente la cocción con el nivel de potencia de microondas 100 P durante 1

minuto pulsando la tecla de COMENZAR/+1

MIN.

NOTA:

Para evitar manipulaciones indebidas por los niños la tecla de COMENZAR/+1

MIN sólo puede usarse

dentro de 1 minuto de la operación inmediatamente precedente, p.ej. el cierre de la puerta o la pulsación

de la tecla de PARADA.

b. Prolongación del tiempo de cocción.

Puede ampliar el tiempo de cocción durante la cocción manual en múltiples de 1 minuto si se pulsa la

tecla mientras el horno esté en funcionamiento.

3. PARA COMPROBAR EL NIVEL DE POTENCIA

Para comprobar el nivel de potencia de microondas durante la cocción se pulsa la tecla de MODO

DE COCCIÓN.

Mientras se está tocando la tecla de MODO DE COCCIÓN con el dedo se ve en el visualizador el

nivel de potencia.

El horno continúa contando el tiempo aunque el visualizador esté indicando el nivel de potencia.

x1

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 171

172

OPERACIÓN AUTOMÁTICA

2. Se introduce el peso girando el

mando de TEMPORIZADOR/

PESO en sentido horario.

La operación AUTOMÁTICA se calcula automáticamente

el modo y el tiempo de cocción correctos. Se puede elegir

de entre 7 menús de COCCIÓN AUTOMÁTICA y 5

menús de DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA. Lo que

se necesita saber cuando se use esta función automática es:

1. Pulsar la tecla de AUTOMÁTICA una vez; en el

visualizador se verá lo indicado.

El menú puede elegirse pulsando la tecla de

AUTOMÁTICA hasta que se vea en el visualizador el

número del menú deseado. Ver las páginas 173-175

“TABLA DE AUTOMÁTICA”.

Para seleccionar un menú de descongelar, pulse la

tecla de AUTOMÁTICA al menos 9 veces. Si pulsa el

botón 9 veces, le aparecerá en la pantalla.

El menú cambiará automáticamente manteniendo

pulsado la tecla de AUTOMÁTICA.

2. El peso o la cantidad del alimento puede introducirse

girando el mando de

TEMPORIZADOR/PESO/POTENCIA hasta que se

visualice el peso o cantidad deseados.

• Introducir sólo el peso del alimento. No incluir el peso

del envase.

•Tratándose de productos que pesen más o menos que

los pesos/cantidades que se indican en la tablas, usar

los programas manuales. Para conseguir los mejores

resultados conviene seguir lo indicado en las tablas

del Libro de Cocina.

3. Para empezar a cocinar, pulsar la tecla de

COMENZAR/+1

MIN.

Cuando se necesita alguna acción (p.ej. dar vuelta

al alimento) el horno se para y suenan las señales, y

en el visualizador se verá intermitentemente el

tiempo de cocción que queda y cualquier indicador.

Para continuar cocinando hay que pulsar la tecla de

COMENZAR/+1

MIN.

La temperatura final variará dependiendo

de la temperatura de partida. Comprobar

que el alimento está muy caliente después

de la cocción. Si es necesario se puede

prolongar el tiempo de cocción y variar el

nivel de potencia.

Mando de TEMPORIZADOR/

PESO/POTENCIA

Tecla de COMENZAR/+1

MIN

Tecla de AUTOMÁTICA

Ejemplo:

Para cocinar

pinchitos pesa 0,2 kg servirse de COCCIÓN AUTOMÁTICA (AC-2)

3. Se pulsa la tecla de

COMENZAR/+1

MIN.

1. Se selecciona el menú

requerido pulsando dos veces

la tecla de AUTOMÁTICA.

Comprobar el visualizador

Menú-

número

1.

x1

2.

3.

x2

x1

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 172

173

TABLAS DE AUTOMÁTICA

ESPAÑOL

COCCIÓN

AUTOMÁTICA

AC-1 Cocción

Patatas fritas

(recomendadas

para hornos

convencionales)

AC-2 Cocción

Pinchitos

AC-3 Cocción

Patas de pollo

AC-4 Cocción

Pollo asado

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,1 - 0,3 kg (50 g)

(Temp. inicial -18° C)

Plato Tarta

Tripode

0,2 - 0,6 kg (100 g)

(Temp. inicial 5° C)

Tripode

0,2 - 0,6 kg (50 g)

(Temp. inicial 5° C)

Tripode

0,9 - 1,4 kg (100 g)

(Temp. inicial 5° C)

Platillo

Plato Tarta

PROCEDIMIENTO

• Sacar del paquete las patatas fritas

congeladas y ponerlas en una plato tarta.

• Poner la fuente en la tripode en el horno.

• Cuando la señal audible suena, dar vuelta.

• Después de la cocción, sacar las patatas

fritas de la fuente y ponerlas en un plato

para servir. (No es necesario tiempo de

reposo).

• Añadir sal según el gusto.

NOTA: La fuente se pone muy caliente durante

la cocción. Para evitar quemarse conviene

ponerse guantes de cocina para sacar del

horno la fuente.

• Preparar los asadoresen la página 193.

• Poner en una tripode y asar.

• Cuando la señal audible suena, dar vuelta.

•Terminada la cocción, sacar y poner en un

plato para servir. (No es necesario tiempo

de reposo).

• Mezclar los ingredientes y esparcirlos sobre

las patas de pollo.

•Perforar la piel de las patas.

• Poner las patas en la tripode, con el lado

con piel abajo y con los extremos delgados

hacia el centro.

• Cuando la señal audible suena, dar vuelta

a las patas.

•Después de la cocción, dejar en reposo el

alimento durante aprox. 3 minutos.

• Mezclar los ingredientes y esparcirlos sobre

el pollo.

•Perforar la piel del pollo.

•Poner el pollo en una platillo al revés en

una plato tarta, pechuga hacia abajo.

• Poner en el plato giratorio y cocer.

• Cuando la señal audible suena, dar vuelta

al pollo.

• Después de la cocción, dejar durante

aprox. unos 3 minutos en el horno, retirar y

poner en un plato para servir.

TECLA

x1

x2

x3

x4

Ingredientes para 600 g de patas de pollo:

(3 piezas), 1-2 cucharones de aceite,

1/2 cdta. de sal, 1 cdta. de pimentón dulce,

1 cdta. de romero.

Ingredientes para 1,2 kg de pollo asado:

Sal y pimienta, 1 cdta. de pimentón dulce,

2 cucharones de aceite

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 173

174

TABLAS DE AUTOMÁTICA

COCCIÓN

AUTOMÁTICA

AC-5 Cocción

Verduras

frescas

AC-6 Cocción

Patatas

hervidas,

patatas con

piel

AC-7 Cocción

Pescado

Gratinado

AC-8 Cocción

Gratén

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,1 - 0,6 kg (100 g)

(Temp. inicial 20° C)

Fuente con tapa

0,1 - 0,8 kg* (100 g)

(Temp. inicial 20° C)

Fuente con tapa

0,6 - 1,2 kg* (100g)

(Temp. inicial Pescado

5° C)

Fuente para gratén

0,5 - 1,5 kg* (100 g)

(Temp. inicial 20° C)

Fuente para gratén

PROCEDIMENTO

• Corte en trozos pequeños, ya sea en

juliana, dados o rodajas.

• Agregue 1 CU de agua por 100 g y un

poco de sal. (Tratándose de setas no se

necesita agua adicional).

• Cubrir con una tapa.

• Cuando la señal audible suena, remover y

cubra otra vez.

• Después de la cocción, déjelas reposar

unos 2 minutos.

Patatas hervidas: pelar las patatas y cortarlas

en trozos de tamaños similares.

Patatas con piel: elegir patatas del mismo

tamaño y lavarlas.

• Poner las patatas cocidas o en su monda en

una fuente.

• Agregue la cantidad de agua requerida

(por 100 g) aprox. 2 CU y un poco de sal.

• Cubrir con una tapa.

• Cuando la señal audible suena, remover y

tapar de nuevo.

• Después de la cocción, dejar en reposo las

patatas 2 minutos.

•Ver las recetas para Pescado Gratinado en

la página 176.

* Peso total de ingredientes.

•Ver las recetas para Gratén en la página

177.

* Peso total de ingredientes.

PULSANTE

x5

x6

x7

x8

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 174

175

TABLAS DE AUTOMÁTICA

ESPAÑOL

NOTAS: Descongelación Automática

1. Los bistec y chuletas deben congelarse en una sola capa.

2. La carne picado se debe congelar en pequeñas porciones.

3. Después de voltearlas, proteja las partes descongeladas con trozos pequeños y planos de papel de

aluminio.

DESCONG.

AUTOMÁTICA

Ad-1

Descongelación

Bistec y

chuletas

Ad-2

Descongelación

Carne picado

Ad-3

Descongelación

Pastel

Ad-4

Descongelación

Pan

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,2 - 0,8 kg* (100 g)

(Temp. inicial -18° C)

Plato flan

(Vedere nota en la

pagina 124)

0,2 - 0,8 kg* (100 g)

(Temp. inicial -18° C)

Plato flan

(Vedere nota en la

pagina 124)

0,1 - 1,4 kg (100 g)

(Temp. inicial -18° C)

Plato

0,1 - 1,0 kg (100 g)

(Temp. inicial -18° C)

Plato flan

PROCEDIMENTO

• Poner la comida en un plato flan en el

centro del plato giratorio.

• Cuando la señal audible suena, dar vuelta

al alimento, revolver y separar. Proteja las

partes delgadas y los puntos calientes con

con pequeño pedazos de aluminio.

• Después de descongelar, envolver en

lámina de aluminio durante 10 - 15 minutos

hasta que esté totalmente descongelado.

• Coloque el bloque de carne picado en un

plato flan en el centro del plato giratorio.

• Cuando la señal audible suena, dé la vuelta

al alimento. Retire, si es posible, la parte

descongelada.

• Después de descongelar, envolver en

lámina de aluminio durante 5 - 10 minutos

hasta que esté totalmente descongelado.

• Retire todo el embalaje del pastel.

• Colóquelo directamente en la plato giratoria

o en un plato en el centro de la plato giratoria.

•Después de descongelarlo, corte el pastel

en trozos de tamaño similar dejando un

espacio entre los trozos y déjelo reposar

durante 10 - 30 minutos hasta que esté

descongelado uniformemente.

• Distribuya el pan sulla plato flan en el

centro de la plato giratoria. Para 1,0 kg

distribuya directamente en la plato giratoria.

• Cuando la señal audible suena, reordene y

saque las rebanadas descongeladas.

•Después de descongelar, separe todas las

rebanadas y distribúyalas en un plato

grande. Cubra el pan con papel de aluminio

y déjelo reposar durante 5 - 15 minutos hasta

que esté totalmente descongelado.

PULSANTE

x9

x10

x11

x12

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 175

176

RECETAS PARA AUTOMÁTICA AC-7 & AC-8

PESCADO GRATINADO (AC-7)

Pescado gratinado a la italiana

Ingredientes

0,6 kg 0,9 kg 1,2 kg

260 g 390 g 520 g filetes de pescado

1

/

2 tbsp 1 tbsp 1

1

/

2 tbsp zumo de limón

1

/

2

tbsp 1 tbsp 1

1

/

2

tbsp mantequilla de anchoas

30 g 45 g 60 g queso Gouda (rallado)

sal y pimienta

180 g 270 g 360 g tomates

1 tbsp 1

1

/

2

tbsp 2 tbsp hierbas picados mezcladas

110 g 165 g 220 g Mozarella

1

/

2

tbsp

3

/

4

tbsp 1 tbsp albahaca (picado)

Preparación

1. Lavar y secar el pescado, rociar con el zumo

de limón, sazonar y untar con la mantequilla

de anchoas.

2. Colocar en una fuente para gratinar.

3. Espolvorear el queso Gouda sobre el pescado.

4. Lavar los tomates y quitarles el rabo. Cortar en

rodajas y colocar sobre el queso.

5. Condimentar con sal, pimienta y las hierbas

mezcladas.

6. Escurrir la mozarella, cortar en rodajas y

colocar sobre los tomates. Espolvorear con la

albahaca.

7. Colocar la fuente sobre la tripode y cocinar en

COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-7, “Pescado

Gratinado”.

8. Después de la cocción, dejar durante 5

minutos.

Preparación

1. Poner las verduras, mantequilla y especias en

una cazuela y mesclar bien. Cocinar para 2-6

minutos a 100 P, depende de peso.

2. Lavar el pescado, secar, rociar con zumo de

limón y sal.

3. Mezclar na crème fraîche (nata) con las

verduras.

4. Poner la mitad de las verduras en una fuente

para gratinar. Colocar el pescado encima y

cubrir con las verduras restantes.

5. Espolvorear con el queso Gouda y colocar en

el plato giratorio y cocer en COCCIÓN

AUTOMÁTICA AC-7, “Pescado Gratinado”.

6. Después de la cocción, dejar durante 5

minutos.

PESCADO GRATINADO (AC-7)

Fiete de pescado gratinado Esterhazy

Ingredientes

0,6 kg 0,9 kg 1,2 kg

270 g 400 g 540 g filetes de pescado

120 g 180 g 240 g puerros (en rodajas)

24 g 36 g 48 g cebella (bien picados)

60 g 90 g 120 g zanahoria (rallado)

10 g 10 g 10 g mantequilla o margarina

sal, pimienta y nuez

moscada

1 tbsp 1

1

/

2

tbsp 2 tbsp zumo de limón

60 g 90 g 120 g crème fraîche (nata)

60 g 90 g 120 g queso Gouda (rallado)

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 176

177

RECETAS PARA AUTOMÁTICA AC-7 & AC-8

ESPAÑOL

GRATÉN (AC-8)

Gratén d’espinaca

Ingredientes

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

150 g 300 g 450 g espinaca (descongelar y

escurrir)

15 g 30 g 45 g cebolla (bien picados)

sal, pimienta y nuez

moscada

150 g 300 g 450 g patatas cocido (en rodajas)

35 g 75 g 110 g de jamón cocido (en dados)

50 g 100 g 150 g crème fraîche (nata)

123huevo

40 g 75 g 115 g de queso (rollado)

Preparación

1. Mezclar conjuntament las espinacas en hoja

con la cebolla y condimentar con sal, pimienta

y nuez moscada.

2. Engraser el plato. Poner, alternado, capas de

rodajas de patatas, dados de jamón y

espinica. La capa superior debería ser de

espinica.

3. Mezclar los huevo con la crème fraîche (nata),

condimentar la mezcla y verter sobre la

verdura.

4. Espolvorear con el queso rallado.

5. Colocar en el plato giratorio y cocer en

COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-8, “Gratén”.

6. Después de la cocción, dejar durante 5 - 10

minutos.

Preparación

1. Engrasar el plato y colocar capas alternas de

rodajas de patatas y calabacín en el plato.

2. Mezclar los huevos con crème fraîche (nata),

condimentar con sal, pimienta, ajo y verter

encima las verduras.

3. Esparcirlo el queso Gouda sobre el gratén.

4. Finalmente rociar el gratén con pepitas de

girasol.

5. Colocar en el plato giratorio y cocer en

COCCIÓN AUTOMÁTICA AC-8, “Gratén”.

6. Después de la cocción, dejar durante 5 - 10

minutos.

GRATÉN (AC-8)

Gratén de patatas y calabacin

Ingredientes

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

200 g 400 g 600 g potatas cocido (en rodajas)

115 g 230 g 345 g calabacin (en rodajas fínas)

75 g 150 g 225 g crème fraîche (nata)

123huevo

1

/

2 11

1

/

2 diente de ajo (picado)

sal y pimienta

40 g 75 g 115 g queso Gouda (rallado)

pepitas de girasol

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 177

178

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

COMPROBACIONES ANTES DE LLAMAR AL

SERVICIO DE REPARACIONES

Sírvase consultar los puntos siguientes antes de solicitar los servicios de un técnico.

1. Alimentación eléctrica

Compruebe si el enchufe de la alimentación está bien conectado a un toma de corriente apropiada.

Compruebe si el fusible de línea de distribución/interruptor de distribución está en buen estado.

2. Cuando se abre la puerta, ¿se enciende la lámpara del horno? SI NO

3. Ponga una taza de agua (aprox. 150 ml) en el horno y cierre la puerta de manera segura.

Programe el horno para un minuto a potencia 100 P y póngalo en funcionamiento.

¿Se enciende la lámpara del horno? SI NO

¿Gira el plato giratorio? SI NO

NOTA: El plato giratorio da vueltas en cualquier sentido.

¿Funciona la ventilación? (Oirá el sonido del ventilador). SI NO

¿Suena la señal después de 1 minuto? SI NO

¿Se apaga el indicador de cocción en curso? SI NO

¿Está caliente la taza de agua después de la operación precedente? SI NO

4. Programe la parrilla para tres minutos y ponga en funcionamiento el horno.

Después de 3 minutos ¿se pone rojo el elemento de la parrilla? SI NO

Si la contestación a cualquiera de las preguntas precedentes es “NO”, llame al concesionario o a un servicio de

reparaciones autorizado por SHARP y comunique los resultados de la comprobación previa.

Precauciónes

No utilice líquidos de limpieza para hornos, abrasivos,

detergentes o almohadillas apseras de limpieza en

ninguna parte del horno.

Exterior del horno

El exterior de su horno puede limpiarse fácilmente con

jabón suave y agua. No se olvide de eliminar el jabón

con un paño y de secar el exterior del horno con una

toalla suave.

Panel de mandos

Abra la puerta antes de limpiar para que se desactive el

panel de mandos. Hay que tener cuidado al limpiar el

panel de mandos. Utilizando un paño humedecido

solamente en agua, y páselo suavemente por el panel

hasta que éste quede limpio. No emplee ningún producto

de limpieza químico o abrasivo.

Interior del horno

1. Para limpiar el horno, quite las partes de comida

derramada y las salpicaduras con un paño

humedecido o con una esponja, después de usarlo y

mientras está todavía caliente. Para limpiar las

salpicaduras o manchas más grandes, utilice jabón

suave y quítelas frotando varias veces con un paño

humedecido hasta que desaparezcan por completo.

2. Tenga cuidado de que el jabón o el agua no se

introduzca por los pequeños orificios de las paredes

porque el horno podría sufrir daños.

3. No utilice productos pulverizadores de limpieza en el

interior del horno.

4. Caliente regularmente el horno haciendo uso de la

parrilla, vea la nota 2 de la página 169. Los restos

de comida o las salpicaduras de grasa pueden

producir humo o mal olor.

Plato giratorio y soporte del rodillo

Retire primero el plato giratorio y el soporte del rodillo

del horno. Lave después tanto el plato giratorio como el

soporte del rodillo en agua jabonosa y séquelos con un

paño seco. Tanto el plato giratorio como el soporte del

rodillo pueden lavarse también en un lavaplatos.

Puerta

Limpie frecuentemente la puerta, los sellos de la puerta,

zanas adyacentes y los dos lados de la ventana con un

paño húmedo para limpiar los alimentos derramados o

las salpicaduras.

Tripode

Lave estas tripode con una solución jabonosa suave y

séquelas después. Puede lavarlas también en el

lavaplatas.

NOTAS: Sacar la taza del horno y abrir la puerta. Si

cocina el alimento pasándose del tiempo normal usando

sólo el mismo modo de cocción, la potencia del horno

disminuirá automáticamente para evitar un

sobrecalentamiento. (El nivel de potencia del microondas

se reducirá y las resistencias (grills) se encenderán y

apagarán.)

Modo de cocción

Microondas (100 P)

Grill

Combinado

Tiempo normal

20 minutos

10 minutos

Grill - 10 minutos

10. R-61+62FBST Spanish OM 22/07/2003 13:00 Page 178

LA VAJILLA APROPIADA, SUGERENCIAS Y TÉCNICAS

179

¿QUÉ SON LAS MICROONDAS?

ESPAÑOL

En el horno de microondas, el magnetrón genera microondas haciendo que las moléculas del agua oscilen

dentro de producto alimenticio. La fricción producida genera calor que, a su vez, hace que las comidas se

descongelen, calienten o cuezan.

USO DE MICROONDAS CON VAJILLA DE

VIDRIO Y CERÁMICA DE VIDRIO

La vajilla de vidrio resistente a altas

temperaturas es muy apropiada

porque el proceso de cocción se

puede observar desde todos los

lados. Pero la vajilla no debe tener

ni contenidos metálicos (por ej. no

debe ser de cristal de plomo) ni

chapeado metálico (por ej. borde

chapeado de oro, azul cobalto).

CERÁMICA

Es apropiada por lo general. Pero la cerámica

tiene que ser esmaltada porque, si fuera

cerámica no esmaltada, podría penetrar

humedad en el horno. La humedad calienta el

material y puede provocar que reviente. Al no

estar seguro si su vajilla es apropiada o no para

el microondas, realice el ensayo de aptitud de

vajilla (descrito en la página 180).

PLÁSTICO Y VAJILLA DE PAPEL

La vajilla de plástico resistente a

altas temperaturas y apropiada

para microondas se puede usar

para descongelar, calentar y cocer.

Observe Vd. las indicaciones del fabricante.

También es apta la vajilla de papel resistente a altas

temperaturas y apropiada para microondas.

Observe Vd. las indicaciones del fabricante

PAPEL DE COCINA

Se puede emplear para que absorba la humedad

que se produce en cortos procesos de calentamiento,

por ej. de pan o panecillos. Intercalar el papel entre

el alimento y el plato giratorio. Así, la superficie del

alimento se conserva bien tostada y seca. Al cubrir

los alimentos grasos se evitan las salpicaduras.

LÁMINAS PARA MICROONDAS

o láminas resistentes a altas temperaturas sirven muy

bien para cubrir o envolver alimentos. Sírvase

observar las indicaciones del fabricante.

BOLSAS PARA ASADOS

Pueden ser utilizadas en el horno de microondas.

Las grapas metálicas, en cambio, no son

apropiadas para cerrarlas porque la lámina de la

bolsa de cocer puede fundirse. Para cerrar utilice un

hilo y pinche la bolsa varias veces con un tenedor.

No se recomienda el uso de láminas no resistentes

al calor en los hornos microondas.

RECIPIENTE PARA DORAR

Es un recipiente especial de asar por microondas

que consiste en cerámica de vidrio con una aleación

metálica en el fondo con la cual se puede dorar la

comida. Al usar tal vajilla para dorar hay que

intercalar un aislante apropiado, por ej. un plato de

porcelana, entre el plato giratorio y la bandeja de

dorar. Respete Vd. minuciosamente el tiempo de

calentamiento de acuerdo con las instrucciones del

fabricante. Al sobrepasar dicho tiempo se pueden

producir daños en el plato giratorio y en el soporte

del mismo o se puede fundir el fusible protector del

horno, quedando éste desconectado.

METAL

No se debe usar, normalmente,

porque las microondas no penetran

los metales y, consecuentemente, no

llegan a tener contacto con las

comidas. Pero existen excepciones: se pueden usar

estrechas tiras de papel de aluminio para cubrir

ciertas zonas para que éstas no sean descongeladas

o cocidas demasiado rápidamente (por ej. las alas

de un pollo). Se pueden usar

pequeñas brochetas metálicas y

bandejas de aluminio (por ej. para

preparar platos precocinados).

Dichos utensilios, sin embargo, deben ser de tamaño

reducido en relación con la comida, por ej. las

bandejas de aluminio se deben llenar como mínimo

entre

2

/

3

y

3

/

4

de su volumen.

Es recomendable transvasar la comida a vajilla apta

para la cocción por microondas.

Al usar bandejas de aluminio u otra vajilla metálica hay

que mantener una distancia mínima de unos 2 cm entre

éstas y las paredes de la cámara de cocción porque,

en caso contrario, éstas últimas podrían sufrir posibles

daños producidos por la formación de chispas.

11. R-61+62FBST Spanish CB 22/07/2003 13:01 Page 179

180

LA VAJILLA APROPIADA, SUGERENCIAS Y TÉCNICAS

Nunca se debe usar VAJILLA CON

REVESTIMIENTO METÁLICO o dotada de

piezas o accesorios metálicos, como por ej. tornillos,

cintas o asas y mangos de metal.

ENSAYO DE APTITUD DE VAJILLA

Si Vd. no está seguro si su vajilla es

apropiada para la cocción por

microondas, realice el siguiente ensayo:

Ponga el recipiente en el horno y al

lado o encima del mismo un recipiente de vidrio con

150 ml de agua. Opere el horno durante 1 ó 2

minutos, a máxima potencia. Si la vajilla queda fría o

tibia, entonces es apta. No lleve a cabo este ensayo

con vajilla de plástico porque podría fundirse.

MODALIDAD A LA PARRILLA

Para cocinar a la parrilla utilice platos ordinarios

termorresistentes diseñados para esta modalidad tales

como platos de porcelana, cerámica, vidrio y

metálicos. Cuando cocine con microondas y a la

parrilla o combinando ambas modalidades, la vajilla

tiene que ser apta para microondas (vea el libro de

cocina) y termorresistente. Son adecuados, por

ejemplo, los platos de cerámica y de vidrio refractario.

ANTES DE QUE EMPIECE VD. ...

Para facilitarle el manejo del horno de microondas lo

máximo posible hemos confeccionado para Vd. la

siguiente lista de las indicaciones y sugerencias más

importantes: Sólo conecte el horno después de haber

puesto alimentos en la cámara de cocción.

AJUSTE DE LOS TIEMPOS

En general, los tiempos de descongelación,

calentamiento y cocción son considerablemente más

cortos que los de la hornalla convencional o del horno

común. Por lo tanto respete los tiempos recomendados

en este recetario; ajuste más bien tiempos cortos que

prolongados. Terminada la cocción haga la prueba si

el alimento está cocido. Es preferible volver a cocerlo

un poco más que cocerlo en demasía.

TEMPERATURA DE PARTIDA

Los tiempos de descongelación, calentamiento y cocción

dependen de la temperatura de partida del alimento. Los

alimentos congelados o enfriados en el frigorífico

requieren, por ejemplo, más tiempo que aquéllos que

están a la temperatura ambiente. Para calentamiento y

cocción de los alimentos se suponen las temperaturas

normales de almacenamiento (temperatura de frigorífico

de unos 5˚C, temperatura ambiental de unos 20˚C). Para

la descongelación de alimentos se parte de una

temperatura de congelación de -18˚C.

TIEMPOS DE COCCIÓN

Todos los tiempos indicados en la sección del libro de

cocina se entienden como valores orientativos que

pueden variar según la temperatura de partida, el

peso y la naturaleza (contenido de agua, materia

grasa, etc.) de los alimentos (excepción: recocer).

DETERMINACIÓN DEL TIEMPO DE COCCIÓN

CON EL TERMÓMETRO DE ALIMENTOS

Cada bebida y cada plato tiene una determinada

temperatura interior (temperatura en el núcleo), una

vez terminado el proceso de la cocción. Si dicho

proceso de cocción se interrumpe en este punto el

resultado será satisfactorio. Dicha temperatura se

puede leer en un termómetro especial para comidas.

La siguiente tabla de temperaturas informa sobre las

temperaturas más importantes.

ADICIÓN DE AGUA

Las verduras y otros alimentos con mucho contenido de

agua se pueden cocinar en su propio jugo o

agregando muy poca agua. Así se conservan muchas

vitaminas y sustancias minerales en el alimento..

ALIMENTOS EN SU PIEL O CÁSCARA,

como salchichas, pollo, muslos de pollo, patatas en

su monda, tomates, manzanas, yema de huevo o

productos similares, se pinchan con tenedor o

mondadiente, pues así puede salir el vapor que se

forma sin que reviente la piel o cáscara.

Calentar bebidas

(café, té,agua, etc)

Calentar leche

Calentar sopas

Calentar

guisados/estofados

Aves

Carne de cordero

asada ligeramente

bien asada

Rosbif

soasado

(rare)

medio

(medium)

bien asado

(welldone)

Carne de cerdo, ternera

Bebida/comida

Temperatura interior Temperatura interior

al final del tiempo después de 10 a 15

de la cocción minutos de tiempo de reposo

65-75

o

C

60-65

o

C

75-80

o

C

75-80

o

C

80-85

o

C

70

o

C

75-80

o

C

50-55

o

C

60-65

o

C

75-80

o

C

80-85

o

C

85-90

o

C

70-75

o

C

80-85

o

C

55-60

o

C

65-70

o

C

80-85

o

C

80-85

o

C

11. R-61+62FBST Spanish CB 22/07/2003 13:01 Page 180

ESPAÑOL

181

SUGERENCIAS Y TÉCNICAS

COMIDAS GRASAS

Carnes entreveradas con grasa o capas de grasa se

cuecen con mayor rapidez que las porciones magras.

Por lo tanto conviene recubrir dichas porciones,

durante la cocción, con papel de aluminio o colocar

el lado graso hacia abajo.

BLANQUEADO DE VERDURAS

Las verduras se deben blanquear antes de proceder

a su congelación para conservar mejor así su

calidad y sustancias aromáticas. Procedimiento:

Lave la verdura y córtela en trozos. Ponga 250 g de

verdura con 275 ml de agua en una fuente para

calentarla, tapada, 3 a 5 minutos. Terminado el

blanqueado, sumerja la verdura en seguida en agua

helada para evitar que siga la cocción; después

déjela escurrir. Envase la verdura blanqueada en

recipiente a prueba de aire y congélela.

PREPARACIÓN DE CONSERVAS DE

FRUTAS Y VERDURAS

Las conservas se pueden preparar de

manera rápida y sencilla usando el

horno de microondas. El comercio

tiene disponibles tarros especiales para conservas,

anillos de goma y las apropiadas grapas de plástico,

todo apto para la cocción por microondas. Los

fabricantes dan instrucciones de uso exactas.

PEQUEÑAS Y GRANDES CANTIDADES

Los tiempos de cocción de su horno de microondas

están en función directa con la cantidad de alimentos

que desea descongelar, calentar o cocer. Esto

significa que la porciones pequeñas requieren menor

tiempo de cocción que las grandes.

Como regla empírica rige:

Doble cántidad = casi el doble tiempo

Media cántidad = mitad del tiempo

RECIPIENTES ALTOS Y LLANOS

Ambos recipientes tienen el mismo

volumen; el recipiente alto, sin

embargo, exige mayor tiempo de

cocción que el llano. Seleccione por lo

tanto y a ser posible, recipientes llanos de gran

superficie. Recipientes altos sólo se deben usar para

preparar platos donde existe el peligro de que

rebosen al hervir, p.ej. pastas, arroz, leche, etc.

RECIPIENTES REDONDOS Y OVALADOS

En los recipientes redondos y ovalados, los alimentos

se cuecen con mayor uniformidad que en los

rectangulares porque la energía de las microondas

se concentra en las esquinas por lo que en estos

puntos existe el peligro de cocción en demasía.

TAPAR

Al tapar el recipiente se preserva la

humedad dentro del alimento con lo

que se reduce el tiempo de cocción.

Para cubrir el alimento se puede usar

tapa, lámina apta para microondas o cubierta. Los

alimentos que se deseen crujientes no deberán

taparse, p.ej. asado o pollo. Como regla empírica

rige que todo lo que se prepara cubierto en el horno

convencional, también se debe cubrir en el horno de

microondas; y todo lo que se cocina sin tapar en el

horno convencional, también se debe cocinar sin

tapar en el horno de microondas.

ALIMENTOS IRREGULARES

Se emplazan con el lado más grueso o

más compacto hacia fuera. Verduras

(p. ej. brécol) deben colocarse con el

tallo hacia fuera. Los alimentos más

gruesos necesitan mayor tiempo de cocción y reciben

mayor energía de microondas en el exterior, de forma

que éstos se cuecen uniformemente.

REMOVER

Es preciso remover la comida porque,

primero, las microondas calientan la

parte exterior. Removiendo la comida,

la temperatura se equilibra y el alimento se calienta

uniformemente.

DISPOSICIÓN

Varias porciones individuales, p.ej. moldecitos de

budín o flan, tazas o patatas con su monda, se

disponen en forma anular sobre el plato giratorio.

Deje suficiente espacio entre las distintas porciones

para que la energía de las microondas pueda

penetrar desde todos los lados.

DARLE VUELTA AL ALIMENTO

Aalimentos de tamaño medio, como hamburguesas

y chuletas, se les debe dar una vuelta durante la

cocción para abreviar el proceso de cocción. A

grandes porciones, como asado y pollo, se les

debe dar vuelta porque la parte superior recibe

mayor cantidad de energía de microondas y, por lo

tanto, podría desecarse si no se le da la vuelta.

TIEMPO DE REPOSO

Una de las reglas más importantes del

horno de microondas es la de mantener

el tiempo de reposo. Casi todos los

alimentos que se descongelan, calientan

o cuecen por microondas requieren un determinado

tiempo de reposo durante el cual tiene lugar un

equilibrio de temperaturas y durante el cual el líquido

contenido dentro del alimento puede distribuirse

uniformemente en el mismo.

11. R-61+62FBST Spanish CB 22/07/2003 13:01 Page 181

DESCONGELACION

182

CALENTAMIENTO

La siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto.

(Vea la página 181). Los tiempos indicados en esta

tabla representan valores orientativos que pueden

variar de acuerdo con la temperatura de

congelación, la naturaleza del alimento y su peso.

Saque el alimento congelado de su envase y póngalo

en un plato para descongelar.

ENVASES Y RECIPIENTES

Para descongelar y calentar alimentos son muy

apropiados aquellos envases y recipientes aptos para

microondas que a la vez son resistentes a bajas

temperaturas (hasta unos - 40˚ C) y a altas

temperaturas temperaturas (hasta unos 220˚ C).

Disponiendo de recipientes de estas características,

puede utilizarlos para descongelar, calentar e incluso

cocinar sin tener que cambiar de recipiente.

TAPAR

Las partes de menor espesor se deben

cubrir con pequeñas tiras de papel

aluminio antes de descongelarlas.

También deben cubrirse con aluminio

las partes descongeladas o templadas. Así se evita

que las porciones más delgadas se calienten en

exceso mientras que las porciones más gruesas

siguen congeladas.

LA POTENCIA ...

Es preferible seleccionar una potencia demasiado

baja que una excesivamente alta. Así va a obtener

una descongelación uniforme. Con una potencia

demasiado alta, la superficie del alimento comenzará

a cocinarse mientras que el interior sigue congelado.

DAR VUELTA/REMOVER

A casi todos los alimentos se les debe

dar una vuelta durante su preparación

o precisan ser removidos. Porciones

adheridas unas a otras se deben

separar cuanto antes y reorganizar.

PEQUEÑAS CANTIDADES

Pequeñas cantidades se descongelan con mayor

uniformidad y celeridad que las grandes. Por lo tanto

recomendamos congelar, a ser posible, pequeñas

porciones. Así le va a ser fácil preparar rápida y

sencillamente menús completos.

ALIMENTOS DELICADOS

Alimentos delicados, como tarta, nata, queso y pan,

no se deben descongelar totalmente sino solamente

un poco y dejar la descongelación completa a la

temperatura ambiental. Procediendo de esta forma

se evita que las zonas exteriores se calienten

demasiado mientras que el interior todavía

permanece congelado.

TIEMPO DE REPOSO

El tiempo de reposo después de la descongelación

de alimentos adquiere importancia especial puesto

que, durante este intervalo, sigue el proceso de la

descongelación. En la tabla sobre la descongelación

Vd. encontrará los tiempos de reposo para los

distintos alimentos.

La siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto.

Vea la página 180.

● Los platos preparados contenidos en recipientes de

aluminio se deben sacar de los mismos para

calentarlos en un plato o en una fuente.

● Las tapas se deben quitar de recipientes bien cerrados.

● Cubrir los alimentos con lámina apropiada para

microondas, plato o cubierta (disponibles en el

mercado) para que la superficie no se deseque. Las

bebidas no necesitan taparse.

● Al cocer líquidos, como agua, café, té o leche, ponga

una barrita de vidrio en el respectivo recipient.

● Tratándose de mayores cantidades, removerlas en

ciertos intervalos, a ser posible, para que la

temperatura se distribuya uniformemente.

● Los tiempos indicados para los alimentos se refieren

a una temperatura ambiental de 20˚ C. Para

alimentos refrigerados, dichos tiempos se deben

aumentar ligeramente.

● Después de calentar los alimentos, déjelos reposar

durante 1 ó 2 minutos para que la temperatura se

distribuya uniformemente dentro de los mismos

(tiempo de reposo).

● Los tiempos indicados representan valores orientativos

que pueden variar de acuerdo con su temperatura de

partida, peso, contenido de agua, contenido de

materia grasa y el estado final requerido.

11. R-61+62FBST Spanish CB 22/07/2003 13:01 Page 182

ESPAÑOL

DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN DE ALIMENTOS

COCCIÓN, ASADO Y GRATINADO

183

COCCIÓN DE VERDURAS FRESCAS

La siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto.

Vea la página 186.

● Observe Vd., al comprar verduras, que los trozos

sean uniformes, a ser posible. Esto es importante,

ante todo, si quiere cocer la verdura en trozos

enteros (p. ej. patatas cocidas).

● Antes de prepararlas, las verduras se deben lavar

y después se debe pesar la cantidad requerida

según la receta y cortarlas.

● Condimente como de costumbre, pero ponga la sal,

como regla general, sólo después de la cocción.

● Agregue por cada 500 g de verdura aprox. 5

cucharadas soperas de agua. Verduras fibrosas

necesitan un poco más de agua. Consulte la tabla

al respecto. Vea la página 186.

● Normalmente, las verduras se cuecen en una

fuente con tapa. Verduras con alto contenido de

líquido, como p.ej. cebollas o patatas cocidas, se

pueden cocer en lámina para microondas sin

agregar agua.

● Remover o darle vuelta a la verdura después de

transcurrida la mitad del tiempo de cocción.

● Terminada la cocción, dejar reposar la verdura

unos 2 minutos para que la temperatura se

distribuya uniformemente (tiempo de reposo).

● Los tiempos de cocción representan valores

orientativos y dependen del peso, temperatura de

partida y tipo de verdura. Cuanto más fresca sea

la verdura, más cortos serán los tiempos de

cocción.

La siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto:

Cocción, asado y gratinado. Vea la página 187.

● Observe Vd., al comprar carne, que los trozos

sean uniformes, a ser posible. Esto es importante

para obtener un buen resultado de la cocción.

● Antes de la preparación, carne y aves se deben

lavar bien bajo una corriente de agua fría y secar

ligeramente con papel de cocina. Después seguir

elaborando el alimento como de costumbre.

● Carne vacuna debe ser tierna y con pocos tendones.

● Aunque los trozos sean de tamaño uniforme, el

resultado de la cocción puede variar debido, entre

otras cosas, a la calidad de la carne, diferentes

contenidos de materia grasa y líquido y también a

la temperatura de la carne antes de cocerla.

● A los trozos de mayor tamaño de carne, pescado y

aves se les debe dar vuelta transcurrida la mitad

del tiempo de la cocción para que se cuezan

uniformemente por todos los lados.

● Llevada a cabo la cocción de un asado, cúbralo

con una lámina de aluminio y déjelo reposar

durante 10 minutos aprox. (tiempo de reposo).

Durante este intervalo, el asado sigue cocinándose

y el líquido se distribuye uniformemente de manera

que, al cortarlo, se pierde menos jugo

En el horno de microondas, los platos congelados se

pueden descongelar y cocer en una sola operación.

La siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto.

Vea la página 184.

Observe Vd., además, las instrucciones generales en

lo referente a "Calentamiento" y "Descongelación".

Para preparar platos congelados, siga las

instrucciones del fabricante, dadas en el envase.

Normalmente se indican tiempos exactos de cocción

e instrucciones para la preparación.

11. R-61+62FBST Spanish CB 22/07/2003 13:01 Page 183

184

TABLAS

Filete de pescado 300 100 P 10-12 - tapar 1-2

Trucha, 1 250 100 P 5-7 - tapar 1-2

Comida preparada 400 100 P 9-11 - tapar,

remover después de

6 minutos 2

Espinacas 300 100 P 6-8 -

tapar, remover una o dos veces durante la cocción

2

Brécol 300 100 P 7-9 3-5

CuSop