Electrolux EOB8956VAX Manual de usuario

Marca: Electrolux

Modelo: EOB8956VAX

Tipo: Manual de usuario

EOB8956VA

................................................ .............................................

ES HORNO DE VAPOR MANUAL DE

INSTRUCCIONES

ÍNDICE DE MATERIAS

1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. ANTES DEL PRIMER USO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. PANEL DE MANDOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. GUÍA RÁPIDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

7. USO DIARIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

COCCIÓN ASISTIDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

9. USO DE LOS ACCESORIOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

10.

FUNCIONES ADICIONALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

11. CONSEJOS ÚTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

12.

MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

13. QUÉ HACER SI… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

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Así que, siempre que lo utilice puede tener la seguridad de que conseguirá excelentes resultados.

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ATENCIÓN Y SERVICIO AL CLIENTE

Le recomendamos que utilice recambios originales.

Al contactar con el Servicio, cerciórese de tener la siguiente información a mano.

La información se puede encontrar en la placa de características. Modelo, PNC, Número de

serie.

Advertencia - Precaución-Información sobre seguridad.

Datos y recomendaciones generales

Información medioambiental

Salvo modificaciones.

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1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD

Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las

instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace respon-

sable de los daños y lesiones causados por una instala-

ción y uso incorrectos. Guarde siempre las instrucciones

junto con el aparato para futuras consultas.

1.1 Seguridad de niños y personas vulnerables

ADVERTENCIA

Existe riesgo de sufrir asfixia, lesiones o incapacidad

permanente.

• Este aparato puede ser utilizado por niños de 8 años

en adelante y por personas cuyas capacidades físicas,

sensoriales o mentales estén disminuidas o que carez-

can de la experiencia y conocimientos suficientes para

manejarlo, siempre que cuenten con la supervisión de

una persona que se responsabilice de su seguridad.

• No deje que los niños jueguen con el aparato. Los ni-

ños menores de 3 años no deben estar sin vigilancia

cerca del aparato.

• Mantenga los materiales de embalaje alejados de los

niños.

• Mantenga a los niños y mascotas alejados del aparato

cuando esté funcionando o enfriándose. Las piezas de

fácil acceso están calientes.

• Si el aparato dispone de dispositivo de seguridad para

niños, se recomienda activarlo.

• Evite que un niño lleve a cabo la limpieza y el manteni-

miento de usuario sin la supervisión adecuada.

1.2 Seguridad general

• Solo un electricista cualificado puede instalar este apa-

rato y sustituir el cable.

• El aparato se calienta cuando está en funcionamiento.

No toque las resistencias del aparato. Utilice siempre

ESPAÑOL 3

guantes de horno cuando introduzca o retire acceso-

rios o utensilios refractarios.

• No utilice un limpiador a vapor para limpiar el aparato.

• Antes de realizar tareas de mantenimiento, corte la co-

rriente eléctrica.

• No utilice limpiadores abrasivos ásperos ni rascadores

de metal afilado para limpiar la puerta de cristal si no

quiere arañar su superficie, lo que podría hacer que el

cristal se hiciese añicos.

• Utilice únicamente la sonda térmica recomendada para

este aparato.

• Para quitar los carriles laterales, tire primero del frontal

del carril y luego separe el extremo trasero de las pare-

des. Instale los carriles de apoyo en el orden inverso.

• Si el cable eléctrico sufre algún daño, el fabricante, su

servicio técnico autorizado o un profesional tendrán

que cambiarlo para evitar riesgos.

• Asegúrese de que el aparato está desconectado antes

de reemplazar la lámpara con el fin de impedir que se

produzca una descarga eléctrica.

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

2.1 Instalación

ADVERTENCIA

Sólo un técnico cualificado puede

instalar el aparato.

• Retire todo el embalaje.

• No instale ni utilice un aparato dañado.

• Siga las instrucciones de instalación su-

ministradas con el aparato.

• El aparato es pesado, tenga cuidado

siempre cuando lo mueva. Utilice siem-

pre guantes de protección.

• No tire nunca del aparato sujetando el

asa.

• Respete siempre la distancia mínima

entre el aparato y los demás electrodo-

mésticos y mobiliario.

• Asegúrese de que el aparato se instala

debajo y junto a estructuras seguras.

• Los laterales del aparato deben colo-

carse junto a otros aparatos o muebles

de la misma altura.

Conexión eléctrica

ADVERTENCIA

Riesgo de incendios y descargas

eléctricas.

• Todas las conexiones eléctricas deben

realizarse por electricistas cualificados.

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• El aparato debe quedar conectado a

tierra.

• Asegúrese de que las especificaciones

eléctricas de la placa coinciden con las

del suministro eléctrico de su hogar. En

caso contrario, póngase en contacto

con un electricista.

• Utilice siempre una toma con aislamien-

to de conexión a tierra correctamente

instalada.

• No utilice adaptadores de enchufes

múltiples ni cables prolongadores.

• Asegúrese de no provocar daños en el

enchufe ni en el cable de red. Póngase

en contacto con un electricista o con el

servicio técnico para cambiar un cable

de red dañado.

• Evite que el cable de red entre en con-

tacto con la puerta del aparato, espe-

cialmente si la puerta está caliente.

• Los mecanismos de protección contra

descargas eléctricas de componentes

con corriente y aislados deben fijarse

de forma que no puedan aflojarse sin

utilizar herramientas.

• Conecte el enchufe a la toma de co-

rriente únicamente cuando haya termi-

nado la instalación. Asegúrese de tener

acceso al enchufe del suministro de red

una vez instalado el aparato.

• Si la toma de corriente está floja, no co-

necte el enchufe.

• No desconecte el aparato tirando del

cable de conexión a la red. Tire siempre

del enchufe.

• Use únicamente dispositivos de aisla-

miento correctos: línea con protección

contra los cortocircuitos, fusibles (tipo

tornillo que puedan retirarse del sopor-

te), dispositivos de fuga a tierra y con-

tactores.

• La instalación eléctrica debe tener un

dispositivo de aislamiento que permita

desconectar el aparato de todos los

polos de la red. El dispositivo de aisla-

miento debe tener una apertura de

contacto con una anchura mínima de 3

mm.

2.2 Uso

ADVERTENCIA

Existe riesgo de lesiones, quema-

duras, descargas eléctricas o ex-

plosiones.

• Utilice este aparato en entornos do-

mésticos.

• No cambie las especificaciones de este

aparato.

• Cerciórese de que los orificios de venti-

lación no están obstruidos.

• No deje nunca el aparato desatendido

mientras funciona.

• Desactive el aparato después de cada

uso.

• Tenga cuidado al abrir la puerta del

aparato cuando éste esté en funciona-

miento. Pueden liberarse vapores ca-

lientes.

• No utilice el aparato con las manos mo-

jadas ni cuando entre en contacto con

el agua.

• No ejerza presión sobre la puerta abier-

ta.

• No utilice el aparato como superficie de

trabajo ni de almacenamiento.

• Mantenga siempre cerrada la puerta del

aparato cuando éste esté en funciona-

miento.

• Abra la puerta del aparato con cuidado.

El uso de ingredientes con alcohol pue-

de generar una mezcla de alcohol y ai-

re.

• Procure que no haya chispas ni fuego

encendido cerca cuando se abra la

puerta del aparato.

• No coloque productos inflamables ni

objetos mojados con productos infla-

mables dentro, cerca o encima del apa-

rato.

ADVERTENCIA

Podría dañar el aparato.

• Para evitar daños o decoloraciones del

esmalte:

– no coloque recipientes ni otros obje-

tos directamente sobre la base del apa-

rato.

– no coloque papel de aluminio directa-

mente en la parte inferior del aparato.

– No ponga agua directamente en el

aparato caliente.

– No deje platos húmedos ni comida en

el aparato una vez finalizada la cocción.

– Tenga cuidado al retirar o instalar los

accesorios.

ESPAÑOL 5

• La pérdida de color del esmalte no

afecta al rendimiento del aparato. Por lo

tanto, no representa ningún defecto en

el sentido del derecho de garantía.

• Use una bandeja honda para pasteles

húmedos. Los jugos de frutas provocan

manchas que pueden ser permanen-

tes.

Cocción al vapor

ADVERTENCIA

Existe riesgo de lesiones y daños

en el aparato.

• No abra la puerta del aparato durante la

cocción al vapor. Pueden liberarse va-

pores.

2.3 Mantenimiento y limpieza

ADVERTENCIA

Riesgo de lesiones, incendio o de

ocasionar daños al aparato.

• Antes de proceder con el mantenimien-

to, apague el aparato y desconecte el

enchufe de la red.

• Asegúrese de que el aparato esté frío.

Los paneles de cristal pueden rompe-

rse.

• Cambie inmediatamente los paneles de

cristal de la puerta que estén dañados.

Póngase en contacto con el servicio

técnico.

• Tenga mucho cuidado al desmontar la

puerta del aparato. ¡La puerta es muy

pesada!

• Limpie periódicamente el aparato para

evitar el deterioro del material de la su-

perficie.

• Los restos de comida o grasa en el in-

terior del aparato podrían provocar un

incendio.

• Limpie el aparato con un paño suave

humedecido. Utilice sólo detergentes

neutros. No utilice productos abrasivos,

estropajos duros, disolventes ni objetos

de metal.

• Si utiliza aerosoles de limpieza para

hornos, siga las instrucciones del enva-

se.

• No limpie el esmalte catalítico (en su

caso) con ningún tipo de detergente.

2.4 Luz interna

• El tipo de bombilla o lámpara halógena

utilizada para este aparato es específica

para aparatos domésticos. No debe

utilizarse para la iluminación doméstica.

ADVERTENCIA

Riesgo de descargas eléctricas.

• Antes de cambiar la bombilla, desco-

necte el aparato del suministro de red.

• Utilice sólo bombillas con las mismas

especificaciones.

2.5 Desecho

ADVERTENCIA

Existe riesgo de lesiones o asfixia.

• Desconecte el aparato de la red.

• Corte el cable de conexión a la red y

deséchelo.

• Retire el pestillo de la puerta para evitar

que los niños y las mascotas queden

encerrados en el aparato.

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3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Panel de control

Programador electrónico

Compartimento de agua

Toma de la sonda térmica

Resistencia

Bombilla

Ventilador

Resistencia de la pared trasera

Generador de vapor con tapa

Carril lateral, extraíble

Posiciones de los estantes

3.1 Accesorios

Parrilla

Para bandejas de horno, pastel en molde,

asados.

Bandeja

Para pasteles y galletas.

Bandeja de asar / grill

Para hornear y asar o como grasera.

Bandeja pastelera

Para rollitos, rosquillas saladas y hojal-

dres. Adecuada para funciones de coc-

ción al vapor. La pérdida de color de la

superficie no afecta a las funciones.

ESPAÑOL 7

Sonda térmica

Para medir cuánto se ha hecho el alimen-

to.

Carriles telescópicos

Para parrillas y bandejas.

Esponja

Para absorber el agua restante del calde-

rín.

4. ANTES DEL PRIMER USO

ADVERTENCIA

Consulte los capítulos sobre se-

guridad.

4.1 Limpieza inicial

• Retire todas las piezas del aparato.

• Limpie el aparato antes del primer uso.

Consulte el capítulo "Manteni-

miento y limpieza".

4.2 Licencia de software

El software incluido en este producto

contiene software licenciado por BSD,

fontconfig, FTL, GPL-2.0 , LGPL-2.0,

LGPL-2.1, libJpeg, zLib/ libpng, MIT,

OpenSSL / SSLEAY y otros.

Puede ver la copia completa de las licen-

cias del dispositivo en la pantalla TFT si

elige estas opciones de menú: Ajustes

básicos / Asistencia / Licencia .

Puede descargar el código fuente del

software de código abierto utilizada en el

producto a través del hipervínculo de la

página web del producto.

4.3 Primera conexión

Cuando conecte el aparato a la electrici-

dad, debe ajustar:

•idioma

•hora

•formato de hora

• fecha

• calentamiento rápido

• filtro de olores (en su caso)

El nombre o número elegido puede confi-

gurarse de dos maneras. Desplácese

hasta la posición correspondiente o toque

la opción elegida.

Para cambiar los ajustes, vaya a: Ajustes

básicos .

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5. PANEL DE MANDOS

5.1 Programador electrónico

1 2 3 4 5

Utilice el sensor para accionar el horno.

Nú

Sensor Función Comentario

Encendido/apa-

gado

Para activar y desactivar el aparato.

- Pantalla Muestra los ajustes actuales del horno.

Programas fa-

voritos

Contiene una lista de los programas de coc-

ción favoritos creada por el usuario.

Avisador Para ajustar el Avisador.

Cocción asisti-

Acceso directo a Libro de recetas e Inicio rápi-

do cuando el aparato está activo.

Los sensores para Programas fa-

voritos, Avisador y Cocción asisti-

da solo son visibles cuando el

aparato está activo.

5.2 Pantalla

Después de la activación, el aparato muestra un modo básico de la función de coc-

ción.

ESPAÑOL 9

11:09

150°

start

1 2 43

Regreso al menú

Ajuste de la función de cocción

Ajuste el selector

Reloj

Inicio

Otros indicadores de la pantalla

Para cambiar el tamaño del

texto.

Más opciones.

Sonda térmica

6. GUÍA RÁPIDA

6.1 Uso de la pantalla táctil

Información práctica sobre el uso de la

pantalla táctil.

• Para desplazarse por el menú, realice

un gesto rápido o arrastre el dedo por

la pantalla.

• La fuerza del gesto determina la rapidez

del movimiento de la pantalla.

• El movimiento de desplazamiento se

detiene por sí solo o puede detenerse

de inmediato si se toca la pantalla.

• La función seleccionada se activa al se-

parar el dedo de la pantalla.

• Para activar una función de menú, to-

que en pantalla la función seleccionada.

Información útil

• Puede cambiar cualquier parámetro

que aparece en la pantalla al tocarlo.

• Para ajustar la función deseada, el

tiempo o la temperatura puede despla-

zarse por la lista o tocar la opción que

desea seleccionar.

• Cuando se activa una función de coc-

ción, la pantalla no muestra: Menu. To-

que en cualquier lugar de la pantalla y

aparece: Menu.

• Cuando el aparato está activo, y algu-

nos de los símbolos desaparecen de la

pantalla, toque en cualquier lugar de la

pantalla. Todos los símbolos vuelven a

aparecer.

• Después de ajustar algunas funciones,

aparece una ventana con información

adicional.

• La temperatura puede cambiar su lugar

en la pantalla con otras funciones que

se encuentran en la esquina inferior de-

recha y la izquierda.

11:09

150°

20min33min

start

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Guía rápida al menú

Nombre de la función

Menú Funciones Funciones de cocción

Platos especiales

Limpieza

Favoritos

Temporizador Ajuste del temporizador

Ajuste del tiempo de coc-

ción

Ajustar de la hora de fina-

lización

Ajuste de la hora de inicio

Tiempo transcurrido

Opciones Lámpara

Bloqueo de seguridad

para niños

Bloqueo de pantalla

Cocción asistida Libro de recetas

Recetario de cocción al

vacío

Inicio rápido

Inicio rápido cocción al

vacío

Últimas y más utilizadas Usado por última vez

Más usados

Ajustes básicos Calentamiento rápido

Calentar y Mantener

Pantalla

Sonido

Elegir idioma

Fecha y hora

Asistencia

7. USO DIARIO

ADVERTENCIA

Consulte los capítulos sobre se-

guridad.

Para utilizar el horno puede usar:

ESPAÑOL 11

• modo manual: para configurar ma-

nualmente la función de cocción, la

temperatura y el tiempo de cocción.

•

programas automáticos ( cocción

asistida ): para preparar un plato

cuando no tenga conocimientos o ex-

periencia en cocina.

7.1 Uso del menú

Para activar el aparato, toque: .

Toque: Menu.

Desplácese por el menú para encon-

trar la función que se desea activar.

Para activar la función, tóquela en la

pantalla.

Para volver al menú anterior, toque:

o Menu.

Para desactivar el aparato, toque:

7.2 Descripción del menú

1 2

Timers

Options

Functions

Regreso al menú

Nivel actual del menú

Lista de funciones

Menú principal

Elemento del menú Descripción

Funciones

Lista de funciones de cocción, funciones es-

peciales y programas de limpieza y favoritos.

Temporizador Contiene una lista de las funciones del reloj.

Opciones

Contiene una lista de otras opciones para las

funciones Lámpara y Seguridad, que se pue-

den ajustar.

Cocción asistida

Contiene una lista de los programas de coc-

ción automática.

Últimas y más utilizadas

Muestra la última función usada y las más uti-

lizadas.

Ajustes básicos Contiene una lista de ajustes básicos.

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7.3 Submenú para: Funciones

True Fan Cooking

1 2

Heating Functions

Specials

Cleaning

Favourites

Regreso al menú

Lista de funciones de cocción

Lista de opciones disponibles

Más opciones

Ajuste de una función de cocción

Desplácese por las funciones para

encontrar la que desea y tóquela.

Para cambiar la temperatura, toque la

temperatura que se muestra en la

pantalla y desplácese por la lista has-

ta encontrar la que necesita.

Toque la temperatura para confirmar-

la.

Para activar la función, toque: Start.

Para volver al menú anterior, toque: Me-

nu.

Cuando el aparato alcance apro-

ximadamente la temperatura pro-

gramada sonará una señal acústi-

ca. La señal se emite de nuevo

cuando finaliza el tiempo de coc-

ción.

Puede ver una descripción de la función

de cocción o crear una función por defec-

to en una ventana emergente. Mantenga

el dedo más de 2 segundos sobre la fun-

ción de cocción seleccionada. Cuando se

define una función de cocción por defec-

to, aparece la primera al activar el aparato

de nuevo.

1 2

Au Gratin

Show description

Make default heating function

Regreso al menú

Ventana emergente

Más opciones

Submenú para: Funciones de cocción

Función de cocción Aplicación

Gratinar

Acabado dorado para platos como lasañas

o patatas gratinadas.También para gratinar y

dorar.

ESPAÑOL 13

Función de cocción Aplicación

Congelados

Para preparar alimentos precocinados con

un acabado dorado crujiente, p. ej., patatas

fritas, alimentos en porciones.

Calor inferior

Para recalentar tartas con base crujiente y

conservar alimentos.

ECO-grill

Optimiza el consumo energético durante el

asado. Por tanto, es necesario ajustar en

primer lugar el tiempo de cocción.La bombi-

lla se apaga durante esta función.Se vuelve

a encender cuando se activa a través del

menú o cuando se abre la puerta del horno.

Grill Para asar al grill alimentos de mayor tamaño,

como el rosbif.

Grill rápido Para asar al grill alimentos de poco espesor

y tostar pan.

Pizza Horneado en un nivel para platos con bases

crujientes como pizza o quiche. Ajuste las

temperaturas del horno unos 20-40 °C me-

nos que cuando utilice Calor superior + infe-

rior.

Calor superior + infe-

rior

Calor superior e inferior para asar y hornear

en un solo nivel.

Grill + Turbo Asado con aire caliente para asar piezas de

carne grandes o aves con hueso en una po-

sición de bandeja.También para gratinar y

dorar.

Turbo

Aire caliente para preparar varios platos y

para hornear en hasta tres niveles a la vez.

Ajuste las temperaturas del horno de unos

20-40 °C menos que al utilizar la función Ca-

lor superior + inferior.

Vapor solo 100% vapor para preparar verduras, pesca-

do, patatas, arroz, pasta u otras guarnicio-

nes.

Libro de recetas de la

cocción al vacío

Cocción al vacío con vapor a baja tempera-

tura para carne, pescado, marisco, verduras

y frutas. Los alimentos deben cerrarse al va-

cío en bolsas de plástico para poder usar

esta función.

Vapor combinado mi-

tad

50% de vapor más calor convencional: para

escalfar pescado, natillas y terrinas.

Vapor combinado 1

cuarto

25% de vapor más calor convencional: para

cocer pan, asar piezas grandes de carne o

calentar alimentos fríos y congelados.

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Función de cocción Aplicación

Pan

Para hornear pan, con un golpe de vapor ini-

cial y una superficie crujiente final.

Cocina a baja tempe-

ratura

Asado a fuego lento para preparar carnes

muy tiernas y suculentas.

Turbo plus

Para hornear y cocinar con bajo consumo

energético productos de pastelería funda-

mentalmente secos, así como soufflés en

moldes a un mismo nivel. La lámpara se de-

sactivará después de 30 segundos. Se vuel-

ve a encender cuando se activa a través del

menú o cuando se abre la puerta del horno.

ECO-vapor

Optimiza el consumo energético durante el

uso con vapor.Por tanto, es necesario ajus-

tar en primer lugar el tiempo de cocción.Pa-

ra preparar verduras, arroz, pasta, etc. La

bombilla se apaga durante esta función. Se

vuelve a encender cuando se activa a través

del menú o cuando se abre la puerta del

horno.

Esta función se utiliza para definir la categoría de eficiencia energética EN50304.

Cocción al vapor

La tapa del compartimento de agua está

en el panel de control.

Presione la tapa para abrirlo.

Llene el compartimento con aproxi-

madamente 800 ml de agua.

La reserva de agua es suficiente para

aproximadamente 50 minutos.

No ponga agua directamente en

el generador de vapor.

Utilice solamente agua como líqui-

do. No utilice agua filtrada, desti-

lada o desmineralizada.

Encienda el horno.

Ajuste la función de vapor (consulte la

tabla "Funciones de cocción") y la

temperatura.

Si fuera necesario, ajuste la función

Tiempo de cocción o Ajustar de la

hora de finalización . El primer vapor

aparece transcurridos unos 2 minu-

tos.

Apague el horno.

Una señal acústica indica que el

generador de vapor está vacío.

Cuando el aparato esté frío, recoja con la

esponja todo el agua restante del genera-

dor de vapor. Si fuera necesario, limpie el

generador de vapor con vinagre. Deje que

el aparato se seque completamente con

la puerta abierta.

Cocción al vacío

Recomendaciones relativas a la segu-

ridad de los alimentos:

La función de Cocción al vacío usa tem-

peraturas más bajas de lo habitual. Trate

los alimentos con especial cuidado para

una mejor calidad:

• Use materias primas de alta calidad.

• Utilice siempre materias primas que es-

tén lo más frescas posible.

• Mantenga siempre las materias primas

en condiciones óptimas antes de coci-

narlas.

• Limpie siempre el alimento antes de co-

cinarlo.

• Para obtener unos resultados buenos y

seguros, consulte siempre los valores

de las tablas de cocción. Consulte el

tiempo de cocción, la temperatura y las

dimensiones del alimento.

• Los alimentos no se deben mantener a

una temperatura inferior a los 60 °C du-

ESPAÑOL 15

rante mucho tiempo para evitar proble-

mas de seguridad.

• Utilice bajas temperaturas únicamente

para los alimentos que se pueden co-

mer crudos y sólo durante poco tiem-

po.

• Los platos al vacío tienen el mejor sa-

bor inmediatamente después de coci-

narlos. Si no va a comer los alimentos

inmediatamente después de la cocción,

baje rápidamente su temperatura. Para

ello, coloque el alimento en un baño de

hielo y colóquelo en el frigorífico. Puede

mantener el alimento en el frigorífico 2 –

3 días.

• No utilice la función de Cocción al vacío

para recalentar restos de comida.

• Evite el contacto entre alimentos cru-

dos y cocinados cuando prepare y co-

cine comida.

• No utilice los mismos utensilios para

cosas diferentes sin lavarlos a fondo.

• Para las recetas con huevo crudo, evite

que las claras o yemas del huevo en-

tren en contacto con la parte externa

de las cáscaras.

Consejos para el envasado al vacío

de alimentos:

• El equipamiento necesario para la fun-

ción de Cocción al vacío es un sellador

de vacío y bolsas de vacío.

• Tipo de sellador al vacío recomendado:

sellador de cámara al vacío (sólo este

tipo de sellador puede hacer el vacío en

líquidos envasados).

• Use bolsas al vacío adecuadas para la

función de Cocción al vacío .

• No reutilice las bolsas.

• Coloque el alimento en un nivel de las

bolsas al vacío para obtener resultados

de cocción uniformes.

• Para cocinar de forma más rápida y

uniforme los alimentos, ajuste el grado

de vacío en el más alto posible.

• Para garantizar un cierre seguro de la

bolsa, asegúrese de que el área que se

sella esté limpia.

Consejos generales para la función

de Cocción al vacío :

• Para conservar el vapor de la cocción,

mantenga siempre cerrada la puerta del

aparato cuando utilice la función de

Cocción al vacío .

• Abra la puerta con cuidado después de

la cocción, ya que hay vapor acumula-

do en el aparato.

• Puede añadir aceite y especias a los

alimentos a su gusto. El aceite evita

que los alimentos se adhieran a la bolsa

al vacío.

• Para cocinar de forma más rápida y

uniforme los alimentos, mantenga el

grado de vacío lo más alto posible.

• Los tiempos de cocción son recomen-

daciones y pueden ser diferentes según

sus preferencias.

• Los tiempos de cocción de las tablas

están indicados para 4 personas. Si la

cantidad de alimento es mayor, los

tiempos de cocción se pueden prolon-

gar.

• Si el tamaño del alimento es diferente

del de las tablas, el tiempo de cocción

puede variar.

• Coloque las bolsas al vacío en la rejilla

sin que se solapen cuando use varias.

Submenú para: Platos especiales

Secar

Para secar rodajas de fruta como manzanas, ciruelas o melocotones y ver-

duras como tomates, calabacines o champiñones.

Descongelar

Para descongelar alimentos.

Mantener caliente

Para mantener calientes los alimentos.

Regenerar con vapor

Recalentamiento al vapor de alimentos previamente cocinados directamen-

te en el plato.

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Calentar vajilla

Para precalentar el plato antes de servir.

Levantar masa

Para levantar de forma controlada la masa antes de hornear.

Conservar

Para conservar verduras, como encurtidos en tarros de cristal con líquido.

Submenú para: Limpieza

Descalcificación

Use esta función para eliminar los restos de calcio acumulado en el gene-

rador de vapor. Siga las instrucciones en pantalla.

Limpieza vapor

Use la función de limpieza al vapor para reblandecer la suciedad de la ca-

vidad y retirar los restos al final del ciclo. Siga las instrucciones en pantalla.

PRECAUCIÓN

Consulte el capítulo "Mantenimiento y limpieza".

Submenú para: Favoritos

1 2

Gran’s apple crumble

Delete

Rename

Run

Regreso al menú

Programas favoritos

Lista de funciones

Lista de los ajustes previamente guarda-

dos.También puede guardar los ajustes

actuales como: tiempo de cocción, tem-

peratura o función de cocción. Puede

crear hasta 20 programas, que aparecen

en una lista por orden alfabético.

Ejecutar

Sustituye los ajustes actuales por los previamente memorizados.

Eliminar

Elimina de forma permanente un favorito previamente memorizado.

Renombrar

Cambia o corrige el nombre previamente memorizado.

Para guardar los programas favoritos

1. Para guardar los ajustes actuales de

una función de cocción toque

Elija: Nuevo ajuste a partir de la confi-

guración actual

Introduzca el nombre del programa fa-

vorito y toque OK.

ESPAÑOL 17

7.4 Submenú para Temporizador

11:33

EndStart

2h 30min

129

331

Duration

09:03

432

028

1 2 3

Regreso al menú

Ajuste del tiempo de cocción

Restablecer el tiempo de cocción

Hora de finalización

Hora de inicio

Opciones del temporizador: minutero,

tiempo de cocción, hora de inicio y fin,

etc...

Ajuste de las funciones del reloj

Ir al menú: Funciones de cocción .

Ajuste de una función de cocción y

una temperatura.

Ir al menú: Temporizador .

Seleccione una función de reloj.

Desplácese por la lista para ajustar el

tiempo necesario. Espere unos se-

gundos a que el tiempo se ajuste de

forma automática o toque para confir-

mar: h o min. Puede eliminar los

ajustes si toca: x.

Cuando termina la función de reloj, suena

una señal acústica y aparece un mensaje

en la pantalla.

Cuando se utiliza la sonda térmi-

ca, las funciones Tiempo de coc-

ción y Fin no están activas.

Puede cambiar la hora y fecha al

tocar el reloj en la pantalla, cuan-

do el aparato está activo.

Ajuste del temporizador

Para ajustar e iniciar una cuenta atrás, el temporizador se muestra en la pantalla

principal y emite una alarma cuando la cuenta atrás ha finalizado. Este temporiza-

dor no interrumpe la cocción y también está disponible cuando el horno está

apagado. Desplácese por el menú para ajustar el temporizador que se iniciará

automáticamente.

Ajuste del tiempo de cocción

Para ajustar e iniciar una cuenta atrás, el temporizador se muestra en la pantalla

principal y emite una alarma cuando la cuenta atrás ha finalizado. Este temporiza-

dor no interrumpe la cocción y también está disponible cuando el horno está

apagado.

Para configurar una cuenta atrás. La duración máxima que se puede establecer

es de 23 h 59 min.

Ajustar de la hora de finalización

Para ajustar la hora de desconexión de los ajustes actuales.

Ajuste de la hora de inicio

Para programar la hora de inicio para los ajustes actuales.

Tiempo transcurrido

Mostrar, ocultar o reiniciar el cronómetro que se inicia al comenzar la cocción. El

tiempo transcurrido solo se muestra cuando el horno está encendido.

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7.5 Submenú para Opciones

Otros ajustes relativos a la seguridad y a la iluminación interior del horno .

Lámpara Encendida / Apagada

Bloqueo de seguridad para niños Encendido / Apagado

Una vez activado, bloquea la pantalla y todas las teclas. Permanecen bloqueados

tanto si están activados como desactivados. Para desbloquear, toque cualquier

tecla o la pantalla y siga las instrucciones.

Bloqueo de pantalla

Este bloqueo anula temporalmente la pantalla táctil y todas las teclas excepto la

de encendido. Para desbloquearlo, toque cualquier tecla o la pantalla y siga las

instrucciones.

Bloqueo de seguridad para

niños

Menu / Opciones / Bloqueo de seguri-

dad para niños

Esta función impide el uso accidental del

aparato.

Activación de la función: Bloqueo de

seguridad para niños

Ajuste la función: Bloqueo de seguri-

dad para niños en posición: Encendi-

do .

Apague el horno.

Desactivación de la función: Bloqueo

de seguridad para niños

Encienda el horno.

Siga las instrucciones que aparecen

en pantalla.

Bloqueo de pantalla

Menu / Opciones / Bloqueo de panta-

lla

La función impide que se produzca acci-

dentalmente un cambio de la función de

cocción. Puede activar la función única-

mente cuando el aparato esté funcionan-

do.

Activación de la función: Bloqueo de

pantalla

Encienda el horno.

Seleccione el ajuste o la función de

cocción.

Vaya a la función: Bloqueo de panta-

lla .

Para activar la función, toque: Blo-

queo de pantalla . El aparato está

bloqueado.

Cuando se apaga el aparato, el

bloqueo de pantalla se desactiva

automáticamente.

7.6 Submenú para Cocción asistida

Cake, Pie and Cookies

1 2

Sous Vide Cookbook

Cookbook

Sous Vide Quickstart

Quickstart

Regreso al menú

Categoría de alimento

Libro de recetas e Inicio rápido

Más opciones

ESPAÑOL 19

Un libro de cocina con recetas automáti-

cas que le inspirarán y una función de ini-

cio rápido que ofrece nuestros ajustes re-

comendados del horno para sus platos.

Sólo tiene que buscar su plato y pulsar

Inicio.El tiempo y la temperatura se pue-

den ajustar dentro del rango indicado.

7.7 Submenú para Últimas y más utilizadas

Lista de fácil acceso a las últimas y más utilizadas funciones, recetas y accesos rápi-

dos.

Usado por última vez

Muestra las últimas 5 funciones utilizadas.

Más usados

Muestra las 5 funciones más utilizadas.

7.8 Submenú para Ajustes básicos

Los ajustes definidos permanecen fijos cada vez que se activa el aparato.

Calentamiento rápido Encendido / Apagado

El calentamiento rápido está activado y siempre está encendido para determina-

das funciones de calentamiento. Se puede ver en la pantalla con >> cuando está

activo.

Calentar y mantener Encendido / Apagado

El horno no se apaga completamente de forma automática pero mantiene calien-

tes los alimentos.

Pantalla

Seleccione los ajustes de pantalla.

Brillo

Puede seleccionar 4 modos de brillo.

Ajuste el brillo de la pantalla. No

se puede ajustar la hora del día

en el estado OFF.

Fondo de pantalla Encendido / Apa-

gado

Muestra u oculta las imágenes de fon-

do.

Sonido

Ajustes de sonido.

Pitido

Clic

Sin sonido

Idioma

Seleccione su idioma predeterminado.

Fecha y hora

Ajuste la fecha y la hora y otras opcio-

nes relacionadas con la forma en que

se muestra la hora.

Hora

Ajuste o programe la hora.

www.electrolux.com

Fecha

Ajuste o programe la fecha.

Formato

Seleccione el formato de hora que pre-

fiera, HH:MM o AM/PM.

Asistencia

Muestra la configuración y la versión del

software.

Versión del software

Muestra la versión del software del hor-

no.

Restaurar todos los ajustes

Restablece todos los ajustes a los valo-

res de fábrica.

Licencia

Muestra la licencia en idioma inglés.

Función Calentar y mantener

La función Calentar y Mantener mantiene

calientes a 80 ºC los alimentos ya prepa-

rados, durante 30 minutos. Esta función

se activa tras terminar el proceso de hor-

neado o asado.

Condiciones para que la función se acti-

ve:

• Que la temperatura ajustada sea supe-

rior a 80 °C.

• La función Tiempo de cocción está ac-

tivada.

7.9 Ahorro de energía

El aparato tiene característi-

cas que le ayudan a ahorrar

energía durante la cocina de

cada día:

• Calor residual:

– Cuando está en curso el programa o

la función de cocción con selección

de tiempo (Tiempo de cocción, Fin),

las resistencias se desactivan un

10% antes (la bombilla y el ventilador

siguen funcionando). Para que esta

característica funcione, la selección

de tiempo debe ser mayor de 30 mi-

nutos.

– Cuando el aparato está apagado, el

calor puede emplearse para mante-

ner calientes los alimentos.

• Cocción con la bombilla apagada:

apaga la bombilla en el menú: Opcio-

nes .

• Funciones Eco: la bombilla está de-

sactivada al inicio.

La lámpara vuelve a encenderse al acti-

varla con el menú o al abrir la puerta del

aparato.

• Turbo plus: la lámpara se desactivará

después de 30 segundos.

La lámpara vuelve a encenderse al acti-

varla con el menú o al abrir la puerta del

aparato.

8. COCCIÓN ASISTIDA

ADVERTENCIA

Consulte los capítulos sobre se-

guridad.

Menú / Cocción asistida o toque:

Puede seleccionar la función: Libro de re-

cetas o Inicio rápido .

Activación de la función:

Desplácese por la lista de categorías

de alimentos y toque la que desea

elegir.

Desplácese por la lista de platos y to-

que el que desea elegir.

Para activar la función, toque: Start.

ESPAÑOL 21

11:09

°C

Stop

Calzone

4min58s

1 32

Receta

Tiempo restante

Reloj

Parada

Temperatura

Cuando termina la función aparece un

mensaje en la pantalla.

8.1 Submenús para Libro de

recetas

Menú / Cocción asistida / Libro de re-

cetas o toque:

La función tiene una lista de recetas con

los ajustes óptimos para el aparato. Di-

chas recetas son fijas y no puede cam-

biarlas.

Los ingredientes y la preparación de cada

receta se muestran en la pantalla.

Para volver a los ingredientes y la

preparación después de activar la

receta, toque el nombre de la re-

ceta.

También encontrará las recetas

de esta función específicas para

este aparato en nuestra página

web. Para encontrar el libro de re-

cetas adecuado, compruebe el

número de PNC situado en la pla-

ca de datos en el marco frontal de

la cavidad del aparato.

El aparato utiliza ajustes automáti-

cos cuando se utiliza el: Libro de

recetas .

Categoría de alimen-

Plato

Tartas, pasteles y

galletas

Tarta de almendras

Brownies

Tarta Cappuccino

Pastel de zanahoria

Tarta de queso

Flan de queso

Pastel de queso

Tarta de cerezas

Pastel de fruta

Tarta de fruta

Tarta de queso de cabra

Tarta de manzana de la

abuela

Bizcocho al limón

Magdalenas

Masa de pan con pasas

Pastel molde redondo

Pastel Savarin

Bizcocho

Pastel Streusel

Bizcocho

Tarta con dulces

Pastel de zanahoria suizo

Pan y rollitos

Pan rústico

Bizcocho

Pan blanco

Hojaldre trenzado

Verduras Verduras mediterráneas Verduras tradicionales

Pudins y terrinas

Pudding de coco

Pudding de huevo

Flan

Guarniciones

Arroz Masa de pan salada

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Categoría de alimen-

Plato

Menú completo

Menú de vapor 1

Menú de vapor 2

Menú de vapor 3

Pescado

Bacalao

Filete de pescado

Pescado a la sal

Pescado al vapor

Calamares rellenos

Pescado relleno (Trucha)

Aves

Muslos de pollo

Pollo al vino

Pato a la naranja

Pollo relleno

Carne

Estofado de res

Pata de cordero

Ternera marinada

Pastel de carne

Conejo a la mostaza

Ossobuco

Codillo de cerdo

Paletilla de cerdo

Conejo

Redondo de ternera

Asado sueco

Codillo de ternera

Jabalí

Platos al horno

Repollo

Canelones

Endivias gratinadas

Panaché de Franconia

Pescado en salsa

Lasaña

Moussaka

Pasta gratinada

Patatas gratinadas

Pizza, tartas y quiche

Pastel de cebolla

Pierogi

Pizza

Quiche Lorraine

8.2 Submenús para Recetario

de cocción al vacío

Menú / Cocción asistida / Recetario

de cocción al vacío o toque:

Categoría de alimento Plato

Verduras

Berenjenas agridulces

Salsa de puerro/calabacín

Fruta

Manzanas

Peras al vino tinto

Pudins y terrinas

Crema inglesa

Pescado

Filete de besugo

Gambas

Aves

Pechuga de ave

Pato relleno

Carne

Solomillo de ternera

8.3 Submenús para: Inicio

rápido

Menú / Cocción asistida / Inicio rápi-

do o toque:

• La temperatura y los tiempos de coc-

ción son orientativos para obtener un

mejor resultado; dependen de la receta,

la calidad y la cantidad de los ingre-

dientes utilizados en cada caso. Puede

cambiar el tiempo y la temperatura solo

dentro del margen establecido en la

función: Inicio rápido .

ESPAÑOL 23

Para comprobar la temperatura y el

tiempo, toque (junto al nombre del pla-

to):

•

Para cambiar la temperatura o

ajustar el tiempo, toque los minu-

tos o la temperatura en la panta-

lla.

• Inicio rápido contiene programas auto-

máticos que facilitan los ajustes ópti-

mos para cada tipo de carne.

Programas para carne con Peso

automático

: esta función cal-

cula automáticamente el tiempo

de asado. Para utilizarla debe indi-

car el peso del alimento y el tiem-

po se ajusta solo. Para ello, toque

los minutos bajo el nombre del

plato e introduzca el valor correc-

to.

Programas de carne con tempe-

ratura interna automática

: esta

función calcula automáticamente

el tiempo de asado. Al acabarse el

tiempo programado sonará una

señal acústica.

Categoría de alimen-

Plato

Recalentar

Bollitos

Platos únicos

Pasta

Pescado

• Al horno ( 1 - 1,5 kg )

• Pequeño ( 250-500 g )

• Filetes gruesos

• Filetes finos

•

A la plancha

• A la plancha ( 1 - 1,5

kg )

•Al vapor

• Filete congelado

Gambas, frescas

Gambas, congeladas

Mejillones

Salmón

• Filetes

•Trucha

• Entero/a ( hasta 2 kg )

Aves

Ave entera

Ave entera ( 1 - 1,5 kg )

Pollo

• Pechuga, escalfada

• Media ( 400 - 500 gr ca-

da trozo )

•

Entero

• Alitas, frescas

• Alitas, congeladas

• Muslos, frescos

• Muslos, congelados

Pato

Ganso

Pavo

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Categoría de alimen-

Plato

Carne

Ternera

• Cocida al punto ( 1 - 1,5

kg )

•

Estofada

Salchichas finas

Jamón cocido

Liebre

• Pata ( 1 - 1,5 kg )

•

Costillar entero

• Costillar entero ( hasta 1

kg )

Cordero

• Pata ( 1 - 1,5 kg )

•

Asado

• Costillar entero ( 1 - 1,5

kg )

•

Pierna al punto

• Pierna al punto ( hasta 2

kg )

Pastel de carne

( 750-1.000 g )

Cerdo

• Jamón ( 1 - 1,5 kg )

• Codillo, precocido

•

Lomo

•Lomo

• Cuello ( 1 - 1,5 kg )

•

Asado

• Paletilla ( 1 - 1,5 kg )

Lomo de cerdo ahumado

( hasta 1,5 kg )

Lomo ahumado, escalfado

Rosbif

•

Ajuste

•Ajuste

•

Poco hecho

• Poco hecho

•

Muy hecho

• Muy hecho

Caza

Ternera escandinava

•

Ajuste

•

Poco hecho

•

Muy hecho

Costillas ( 1 - 1,5 kg )

Ternera

• Codillo ( 1,5 - 2 kg )

•Lomo

•

Asado

Corzo

• Pierna ( 1,5 - 2 kg )

• Costillar entero ( 1,5 -

2kg )

Platos al horno

Lasaña

Lasaña, congelada

Pasta al gratén

Patatas gratinadas

Recetas dulces

Verduras al gratén

ESPAÑOL 25

Categoría de alimen-

Plato

Pizza, tartas y quiche

Baguette con queso fundi-

Flammkuchen (tarta flam-

beada)

Pizza

• Americana congelada

• Bien frío/a

• Guarnición adicional

• Congelados

• Pizzetas congeladas

• Base fina

Quiche Lorraine

Tarta salada

Tartas, pasteles y

galletas

Tarta de almendras

Tarta de manzana, cubier-

Pastel de manzana

Tarta manzana congelada

Pastel sobre bandeja

• Masa de bizcocho

• Masa de levadura

Brioche

Pastelillos

Tarta de queso en molde

Tarta de queso en bandeja

Pan dulce de Navidad

(Christstollen)

Buñuelos de crema

Crumble de frutas

Bollos rellenos de crema

Masa brisé

• Masa quebrada

• Masa batida

Tarta de frutas

• Masa quebrada

• Masa batida

• Masa de levadura

Mostachones de almendra

Tarta de Madeira

Masa quebrada

Pastas de hojaldre

Pastel molde redondo

Galletas de masa quebra-

Bizcocho

Tarta de azúcar

Flan suizo

Brazo de gitano

Tartas

Bizcocho de levadura

Pan y rollitos

Pan integral

Baguette

Baguette congelada

Baguette precocinada

Roscón

Chapata

Pan negro

Trenza de pan

Rollitos

Rollitos precocinados

Pan de centeno

Pan sin levadura

Pan blanco

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Categoría de alimen-

Plato

Verduras

Alcachofas

Espárragos trigueros

Espárragos blancos

Remolacha

Salsifí negro

Brécol, en cogollos

Brécol, entero

Coles de Bruselas

Apio nabo, tiras

Zanahorias

Coliflor, en cogollos

Coliflor, entera

Apio, en dados

Calabacín en rodajas

Berenjena

Hinojo

Judías verdes

Puerro, aros

Setas laminadas

Guisantes

Tomates pelados

Pimientos, tiras

Repollo

Espinacas frescas

Alubias blancas

Pudins y terrinas

Huevos al horno

Pudins

Huevos

•Duros

•Cocidos

• Pasados por agua

Flanes

Terrinas

Guarniciones

Patatas asadas

Patatas asadas, en gajos

Bollitos de pan

Croquetas

Patatas fritas, finas

Patatas fritas, gruesas

Tallarines frescos

Patatas asadas con cebo-

lla

Polenta

Bolitas de patata

Patatas sin pelar

Arroz

Porciones

Bollitos de levadura

Función de temperatura interna auto-

mática.

Función de peso automático.

8.4 Submenús para: Inicio

rápido cocción al vacío

Menú / Cocción asistida / Inicio rápi-

do cocción al vacío o toque:

Categoría de alimen-

Plato

Pescado

Filete de besugo ( 4 filetes

(500 g), 1 cm de grosor )

Filete de lubina ( 4 filetes

(500 g), 1 cm de grosor )

Bacalao ( 2 filetes (650 g),

2 cm de grosor )

Vieiras ( grandes (650 g) )

Mejillones con concha

( 1.000 g )

Gambas peladas ( grandes

(500 g) )

Pulpo ( 1.000 g )

Filetes de trucha ( 2 filetes

(650 g), 1,5 cm de grosor )

Filetes de salmón ( 3 cm

de grosor (800 g) )

ESPAÑOL 27

Categoría de alimen-

Plato

Aves

Pechuga de pollo, des-

huesada ( 3 cm de grosor

(750 g) )

Pechuga de pato, deshue-

sada ( 2 cm de grosor

(900 g) )

Pechuga de pavo, deshue-

sada ( 2 cm de grosor (800

g) )

Carne

Solomillo de ternera

• Hecho al punto ( 4cm

de grosor (800 g) )

• Muy hecho ( 4cm de

grosor (800 g) )

Cordero

• Hecho al punto ( 3 cm

de grosor (600-650 g) )

• Muy hecho ( 3 cm de

grosor (600-650 g) )

Jabalí ( 3 cm de grosor

(600-650 g) )

Conejo, deshuesado ( 1,5

cm de grosor (600-650 g) )

Verduras

Espárragos trigueros ( en-

tero (700-800 g) )

Espárragos blancos ( en-

tero (700-800 g) )

Calabacín ( rodajas de 1

cm (700-800 g) )

Puerros ( tiras o aros

(600-700 g) )

Berenjena ( rodajas de 1

cm (700-800 g) )

Calabaza ( dados de 2 cm

(700-800 g) )

Pimiento ( tiras o gajos

(700-800 g) )

Apio ( aros de 1 cm

(700-800 g) )

Zanahorias ( rodajas de 0,5

cm (700-800 g) )

Raíces de apio ( rodajas de

1 cm (700-800 g) )

Hinojo ( rodajas de 1 cm

(700-800 g) )

Patatas ( rodajas de 1 cm

(800-1.000 g) )

Corazones de alcachofa ( 4

piezas, en cuartos )

Fruta

Melocotón ( 4 piezas, cor-

tado en mitades )

Ciruela ( cortado en mita-

des (600 g) )

Mango ( 2 piezas, dados

de 2 x 2 cm )

Nectarina ( 4 piezas, cor-

tado en mitades )

Piña ( rodajas de 1 cm

(600 g) )

Manzana ( 4 piezas, en

cuartos )

Pera ( 4 piezas, cortado en

mitades )

9. USO DE LOS ACCESORIOS

ADVERTENCIA

Consulte los capítulos sobre se-

guridad.

9.1 Sonda térmica

La sonda térmica mide la temperatura in-

terior de la carne. Cuando la carne alcan-

za la temperatura programada, el aparato

se apaga.

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Se deben ajustar dos temperaturas:

• La temperatura del horno

• La temperatura interna

Utilice únicamente la sonda térmi-

ca suministrada o los repuestos

correctos.

Uso de la sonda térmica:

Inserte la punta de la sonda térmica

en el centro de la carne.

Encienda el horno.

Coloque el enchufe de la sonda tér-

mica en la toma de la parte frontal del

aparato.

La pantalla muestra la sonda térmica

Defina la temperatura interna.

Programe la función del horno y, si

fuera necesario, la temperatura del

horno.

La sonda térmica debe permane-

cer introducida en la carne y en la

toma durante el proceso de coc-

ción.

Cuando la carne alcanza la tempera-

tura interna programada, suena una

señal. El aparato se apaga automáti-

camente. Toque un sensor para dete-

ner la señal.

Desenchufe la sonda térmica de la to-

ma y saque la carne del horno.

Para cambiar la temperatura inter-

na, toque la temperatura en la

pantalla.

ADVERTENCIA

La sonda térmica está caliente.

Corre el riesgo de quemarse. Ten-

ga cuidado al retirar la punta y el

enchufe de la sonda térmica.

11:09

Stop

1 2 3 64 5

789

100°

64°

220°

14min

1h 14m

Regreso al menú

Duración de la función activa

Ajuste de la función de cocción

Ajuste el selector

Temperatura actual en el horno

Reloj

Tiempo restante

Parada

Ajuste la temperatura para la sonda

térmica

9.2 Inserción de los accesorios

Bandeja para asar (en su caso):

Posicione la bandeja entre las guías del

carril de apoyo.

ESPAÑOL 29

Parrilla:

Inserte la parrilla entre las guías del carril y

asegúrese de que las hendiduras apuntan

hacia abajo.

• Todos los accesorios tienen pequeñas

hendiduras en la parte superior de los

bordes derecho e izquierdo para incre-

mentar la seguridad. Las hendiduras

también son dispositivos anti-vuelco.

• El borde elevado que rodea la bandeja

es un dispositivo para evitar que los

utensilios de cocina se resbalen.

9.3 Carriles telescópicos: inserción de los accesorios del horno

Coloque la bandeja para asar honda o

plana en los carriles telescópicos.

Coloque la parrilla sobre los carriles tele-

scópicos de forma que las patas apunten

hacia abajo.

El marco exterior realzado de la

parrilla es un dispositivo especial

contra el deslizamiento de los re-

cipientes.

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9.4 Introducción de la parrilla y de la bandeja honda conjuntamente

Coloque la parrilla sobre la bandeja hon-

da. Coloque la parrilla y la bandeja honda

sobre los carriles telescópicos.

10. FUNCIONES ADICIONALES

10.1 Desconexión automática

Por motivos de seguridad, el aparato se

desactiva después de un tiempo:

• Si está activada alguna función de coc-

ción.

• Si no cambia la temperatura del horno.

Temperatura Hora de desconexión

30 °C - 115 °C 12,5 h

120 °C - 195 °C 8,5 h

200 °C - 230 °C 5,5 h

La desconexión automática afecta

a todas las funciones del horno

salvo a Tiempo de cocción , Fin y

Sonda térmica.

10.2 Ventilador de enfriamiento

Cuando el aparato funciona, el ventilador

de refrigeración se pone en marcha auto-

máticamente para mantener frías las su-

perficies del aparato. Si se desactiva el

aparato, el ventilador puede seguir funcio-

nando hasta que se enfríe el aparato.

11. CONSEJOS ÚTILES

11.1 Cara interior de la puerta

En algunos modelos, la cara interior

de la puerta contiene:

• los números de los niveles

• información sobre las funciones de

cocción, niveles recomendados y tem-

peraturas apropiadas para algunos pla-

tos.

La temperatura y los tiempos de

las tablas son sólo orientativos.

Dependen de la receta, la calidad

y la cantidad de los ingredientes

utilizados en cada caso.

11.2 Técnica de Libro de

recetas de la cocción al vacío

Para preparar el alimento:

ESPAÑOL 31

Limpie y corte los ingredientes.

Sazone los ingredientes.

Introduzca los ingredientes en

bolsas de vacío adecuadas.

Selle la bolsa al vacío para asegurarse

de quitar el máximo aire posible.

El almacenamiento en frío de las bol-

sas es obligatorio en caso de que el

procedimiento de cocción no se reali-

ce inmediatamente.

Continúe la Cocción al vacío siguien-

do las indicaciones aplicables de la

tabla de cocción para el tipo de ali-

mento o la receta de cocina asistida

en cuestión.

Abra la bolsa y sirva.

Opcional: acabe el alimento con un

dorado o gratinado final, por ejemplo,

la carne para lograr un agradable cru-

jiente y el típico sabor del asado.

Ventajas principales de la función

Libro de recetas de la cocción al

vacío

• Sin pérdidas evaporadas de sabor volá-

tiles ni humedad, los alimentos conser-

van todo su aroma

• Textura tierna de carnes y pescados

• Los alimentos conservan todas las vita-

minas y minerales

• Se necesitan menos especias puesto

que el alimento conserva su sabor na-

tural

• Mejor flujo de trabajo, ya que no es ne-

cesario preparar y servir los alimentos

al mismo tiempo y en el mismo lugar

• La cocción a baja temperatura minimiza

el riesgo de cocinar en exceso

• Partir el alimento facilita su sujeción

11.3 Cocción al vacío : Carne

• Consulte las tablas para evitar coccio-

nes insuficientes. No utilice porciones

de carne de un grosor mayor del indi-

cado en las tablas.

• Los tiempos de cocción de las tablas

son los mínimos necesarios. El tiempo

de cocción se puede aumentar de con-

formidad con las preferencias persona-

les.

• Use sólo carne deshuesada para evitar

daños en las bolsas al vacío.

• Para que los filetes de aves tengan me-

jor sabor, fríalos del lado de la piel an-

tes y después del envasado al vacío.

Ternera

Tipo de

alimento

Grosor

de los

alimen-

tos

Cantidad

de ali-

mento

para 4

perso-

nas (g)

Tempe-

ratura

(°C)

Tiempo

(min)

Nivel Agua en

el com-

partimen-

to de

agua

(ml)

Filete de

ternera, al

punto

4 cm 800 60 110 - 120 3 600

Filete de

ternera

muy he-

cho

4 cm 800 65 90 - 100 3 500

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Caza/cordero

Tipo de

alimento

Grosor

de los

alimen-

tos

Cantidad

de ali-

mento

para 4

perso-

nas (g)

Tempe-

ratura

(°C)

Tiempo

(min)

Nivel

Agua en

el com-

partimen-

to de

agua

(ml)

Cordero

poco he-

cho

3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3 700

Cordero

al punto

3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3 600

Jabalí

3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3

800 +

200

Conejo,

deshue-

sado

1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3 600

Aves

Tipo de

alimento

Grosor

de los

alimen-

tos

Cantidad

de ali-

mento

para 4

perso-

nas (g)

Tempe-

ratura

(°C)

Tiempo

(min)

Nivel

Agua en

el com-

partimen-

to de

agua

(ml)

Pechuga

de pollo,

deshue-

sada

3 cm 750 70 70 - 80 3 700

Pechuga

de pato,

deshue-

sada

2 cm 900 65 100 - 110 3 500

Pechuga

de pavo,

deshue-

sada

2 cm 800 70 75 - 85 3 700

11.4 Cocción al vacío : Pescado

y marisco

• Consulte la tabla para evitar cocciones

insuficientes. No utilice porciones de

pescado de un grosor mayor del indi-

cado en las tablas.

• Seque los filetes de pescado con papel

de cocina antes de colocarlos en la bol-

sa de vacío.

• Añada un vaso de agua a la bolsa

cuando cocine mejillones.

ESPAÑOL 33

Tipo de

alimento

Grosor de

los ali-

mentos

Cantidad

de ali-

mento pa-

ra 4 per-

sonas (g)

Tempera-

tura (°C)

Tiem-

(min)

Ni-

vel

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Filete de

besugo

4 filetes de

1 cm

500 70 25 3 400

Filete de

lubina

4 filetes de

1 cm

500 70 25 3 400

Bacalao 2 filetes de

2 cm

650 65 70 -

3 600

Vieiras tamaño

grande

650 60 100 -

110

3 500

Mejillones

con con-

cha

1000 95 20 -

3 500

Gambas

peladas

tamaño

grande

500 75 26 -

3 400

Pulpo 1000 85 100 -

110

3 800 + 200

Filete de

trucha

2 filetes de

1,5 cm

650 65 55 -

3 500

Filetes de

salmón

3 cm 800 65 100 -

110

3 600

Para evitar la pérdida de proteínas, remoje el pescado en una solución con sal al 10 %

(100 g de sal en un 1 litro de agua) durante 30 min y seque después con papel absorbente

antes de colocarlo en la bolsa de vacío.

11.5 Cocción al vacío : Verduras

• Pele las verduras cuando sea necesa-

rio.

• Algunas verduras pueden cambiar su

color cuando se pelan y cocinan al va-

cío. Para obtener mejores resultados,

cocine los alimentos inmediatamente

después de prepararlos.

• Para mantener el color de las alcacho-

fas, colóquelas en agua con zumo de li-

món después de limpiarlas y cortarlas.

Tipo de

alimen-

Tamaño del

alimento

Cantidad

de ali-

mento

para 4

personas

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tiem-

(min)

Ni-

vel

Agua en

el com-

partimen-

to de

agua (ml)

Espárra-

gos ver-

des

completo 700 - 800 90 40 -

3 600

Espárra-

gos

blancos

completo 700 - 800 90 50 -

3 700

www.electrolux.com

Tipo de

alimen-

Tamaño del

alimento

Cantidad

de ali-

mento

para 4

personas

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tiem-

(min)

Ni-

vel

Agua en

el com-

partimen-

to de

agua (ml)

Calaba-

cín

rodajas de 1

700 - 800 90 35 -

3 500

Puerros aros o tiras 600 - 700 95 40 -

3 700

Berenje-

rodajas de 1

700 - 800 90 30 -

3 500

Calaba-

piezas de 2 cm

de grosor

700 - 800 90 25 -

3 500

Pimienta tiras o gajos 700 - 800 95 35 -

3 500

Apio aros de 1 cm 700 - 800 95 40 -

3 600

Zanaho-

rias

rodajas de 0,5

700 - 800 95 35 -

3 700

Raíces

de apio

rodajas de 1

700 - 800 95 45 -

3 700

Hinojo rodajas de 1

700 - 800 95 35 -

3 700

Patatas rodajas de 1

800 -

1000

95 35 -

3 700

Corazo-

nes de

alcacho-

cortar en gajos 400 - 600 95 45 -

3 800

11.6 Cocción al vacío : Fruta

• Pele las frutas y quite las semillas y los

corazones cuando sea necesario

• Para mantener el color de las manza-

nas y las peras, colóquelas en agua

con zumo de limón después de limpiar-

las y cortarlas.

• Para obtener mejores resultados, coci-

ne los alimentos inmediatamente des-

pués de prepararlos.

Tipo de

ali-

mento

Tamaño del

alimento

Cantidad

de alimen-

to para 4

personas

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tiem-

(min)

Ni-

vel

Agua en

el com-

partimen-

to de

agua (ml)

Meloco-

tón

cortar en mita-

des

4 frutas 90 20 -

3 400

Ciruela cortar en mita-

des

600 g 90 10 -

3 300

ESPAÑOL 35

Tipo de

ali-

mento

Tamaño del

alimento

Cantidad

de alimen-

to para 4

personas

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tiem-

(min)

Ni-

vel

Agua en

el com-

partimen-

to de

agua (ml)

Mango cortar en dados

de unos 2 x 2

2 frutas 90 10 -

3 300

Nectari-

cortar en mita-

des

4 frutas 90 20 -

3 400

Piña rodajas de 1 cm 600 g 90 20 -

3 400

Manza-

cortar en gajos 4 frutas 95 25 -

3 500

Pera cortar en mita-

des

4 frutas 95 15 -

3 500

11.7 Tabla de agua al vacío

Temperatura (°C) Agua en el comparti-

mento de agua (ml)

Hora

(min)

50 500 120

50 600 190

55 550 120

55 650 190

60 600 120

60 700 190

65 350 30

65 550 60

70 400 30

70 600 60

75 450 30

75 650 60

80 500 30

80 700 60

85 550 30

85 750 60

90 500 30

90 700 60

95 500 20

95 700 40

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Temperatura (°C) Agua en el comparti-

mento de agua (ml)

Hora

(min)

95 800 60

Los valores de los tiempos son meramente orientativos.

11.8 Consejos para las

funciones de cocción especiales

del horno

Mantener caliente

Utilice esta función cuando desee mante-

ner calientes los alimentos.

La temperatura se autorregula automáti-

camente a 80 °C.

Calentar vajilla

Para calentar platos y alimentos cocina-

dos.

Distribuya los platos y los alimentos uni-

formemente sobre el estante del horno.

Varíe la posición de los platos en las pilas

hacia la mitad del tiempo de calentamien-

to (pase la mitad superior de la pila a la

parte inferior y viceversa).

La temperatura automática es de 70 °C.

Posición recomendada de la bandeja: 3.

Levantar masa

Puede usar esta función automática para

cualquier receta de masa de levadura.

Proporciona el ambiente adecuado para

que suba. Ponga la masa en un plato lo

suficientemente grande para que la masa

suba y cúbralo con un paño húmedo o

con film transparente. Introduzca una pa-

rrilla en el primer nivel y coloque el plato

encima. Cierre la puerta y ajuste la fun-

ción para levantar masa. Ajuste el tiempo

necesario.

11.9 Cocción al vapor

Utensilios para la cocción al vapor

• Utilice solamente utensilios de cocina

resistentes al calor y a la corrosión o re-

cipientes de alimentos de acero croma-

do (solo para algunos modelos).

Posiciones de las parrillas

• Las posiciones correctas de las parrillas

se indican en la siguiente tabla. Cuente

las posiciones de las parrillas desde

abajo hacia arriba.

Notas generales

• Cuando cocine durante más de 30 mi-

nutos o utilice grandes cantidades de

comida, añada agua si es necesario.

• Ponga la comida en los recipientes de

cocción correctos en las parrillas. Ase-

gúrese de que haya cierta distancia en-

tre las parrillas para que el vapor pueda

circular alrededor de cada recipiente.

• Después de cada uso, elimine el agua

del compartimento de agua, las man-

gueras de conexión y el calderín. Con-

sulte el capítulo “Mantenimiento y lim-

pieza”.

Nota sobre las tablas de cocción al

vapor

• Las tablas proporcionan datos para al-

gunos platos.

• Las temperaturas y los tiempos son va-

lores orientativos y pueden variar en

función del tipo, el tamaño y la cantidad

de alimentos y utensilios de cocina.

• Si no encuentra los ajustes correspon-

dientes a su receta, utilice los de una

receta similar.

• Inicie el procedimiento con el aparato

frío salvo que los datos de las tablas re-

comienden lo contrario.

• Cuando cocine arroz, utilice una pro-

porción de 1.5:1 – 2:1 agua / arroz ya

que el arroz absorbe el agua.

11.10 Tabla de agua para vapor

Agua en el compartimento de agua

(ml)

Tiempo

(min.)

400 15 - 25

600 25 - 40

ESPAÑOL 37

Agua en el compartimento de agua

(ml)

Tiempo

(min.)

800 40 - 50

Los valores de los tiempos son solo orientativos.

11.11 Vapor solo / ECO-vapor

ADVERTENCIA

No abra la puerta del aparato

cuando la función esté activada.

Puede quemarse.

La función es adecuada para todos los ti-

pos de alimentos, frescos y congelados.

Puede usarla para cocinar, calentar, des-

congelar, escalfar o hervir ligeramente

verdura, carne, pescado, pasta, arroz,

maíz dulce, sémola y huevos.

Preparación de menús: Puede preparar

un menú completo en una sola operación.

Para cocinar correctamente cada plato,

utilice los que tengan tiempos de cocción

prácticamente iguales. Añada la cantidad

de agua más grande necesaria para uno

de los platos de la operación. Coloque los

alimentos en los utensilios de cocina ade-

cuados y después en las parrillas. Ajuste

la distancia entre los recipientes para que

el vapor pueda circular.

Esterilización

• Con esta función puede esterilizar reci-

pientes (por ejemplo, biberones).

• Coloque los recipientes limpios en el

centro de la parrilla de la 1a posición.

Asegúrese de que la abertura esté ha-

cia abajo con un poco de ángulo.

• Llene el compartimento con la cantidad

máxima de agua y seleccione una dura-

ción de 40 min.

Verduras

Alimento

Posición de

la parrilla

Temperatura

(ºC)

Agua en el

compartimen-

to de agua

(ml)

Tiempo

(min.)

Alcachofas 2 96 800 50 - 60

Berenjenas 2 96 450 15 - 25

Coliflor, entera 2 96 600 35 - 45

Coliflor, rami-

tos

2 96 500 25 - 30

Brécol, entero 2 96 550 30 - 40

Brécol, rami-

tos

2 96 400 20 - 25

Setas lamina-

das

2 96 400 15 - 20

Guisantes 2 96 450 20 - 25

Hinojo 2 96 600 35 - 45

Zanahorias 2 96 600 35 - 45

Colinabo, tiras 2 96 550 30 - 40

Pimientos, ti-

ras

2 96 400 20 - 25

Puerro, aros 2 96 500 25 - 35

Judías verdes 2 96 550 35 - 45

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Alimento

Posición de

la parrilla

Temperatura

(ºC)

Agua en el

compartimen-

to de agua

(ml)

Tiempo

(min.)

Canónigos, ra-

mitos

2 96 450 20 - 25

Coles de Bru-

selas

2 96 550 30 - 40

Remolacha 2 96 800 + 400 70 - 90

Salsifí negro 2 96 600 35 - 45

Apio, dados 2 96 500 25 - 35

Espárrago,

verde

2 96 500 25 - 35

Espárrago,

blanco

2 96 600 35 - 45

Espinacas 2 96 350 15

Tomates pela-

dos

2 96 350 15

Alubias blan-

cas

2 96 500 30 - 40

Repollo 2 96 400 20 - 25

Calabacín,

cortado

2 96 350 15 - 20

Los valores de los tiempos son solo orientativos.

Guarnición

Alimento

Posición de

la parrilla

Temperatura (ºC)

Agua en el

compartimen-

to de agua

(ml)

Tiempo

(min.)

Bollitos de le-

vadura

2 96 600 30 - 40

Bolitas de pa-

tata

2 96 600 35 - 45

Patatas sin

pelar, medio

2 96 750 45 - 55

Arroz (agua/

arroz = 1,5/1)

2 96 600 35 - 40

Patatas hervi-

das, en gajos

2 96 600 35 - 40

Bollitos de pan 2 96 600 35 - 45

Tallarines,

frescos

2 96 450 20 - 25

ESPAÑOL 39

Alimento

Posición de

la parrilla

Temperatura (ºC)

Agua en el

compartimen-

to de agua

(ml)

Tiempo

(min.)

Polenta (rela-

ción de líquido

3:1)

2 96 750 45 - 50

Los valores de los tiempos son solo orientativos.

Pescado

Alimento

Posición de

la parrilla

Temperatura (°C)

Agua en el

compartimen-

to de agua

(ml)

Hora

(min.)

Trucha, aprox.

250 g

2 85 550 30 - 40

Gambas, fres-

cas

2 85 450 20 - 25

Gambas, con-

geladas

2 85 550 30 - 40

Filetes de sal-

món

2 85 500 25 - 35

Trucha asal-

monada,

aprox. 1.000 g

2 85 600 40 - 45

Mejillones 2 96 500 20 - 30

Filete de len-

guado

2 80 350 15

Los valores de los tiempos son meramente orientativos.

Carne

Alimento

Posición

de la pa-

rrilla

Temperatura

(ºC)

Agua en el

compartimen-

to de agua

(ml)

Tiempo

(min.)

Jamón cocido

1.000 g

2 96 800 + 150 55 - 65

Pechuga de pollo,

escalfada

2 90 500 25 - 35

Pollo, escalfado,

1.000 - 1.200 g

2 96 800 + 150 60 - 70

Redondo de terne-

ra / cerdo sin pata,

800 - 1.000 g

2 90 800 + 300 80 - 90

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Alimento

Posición

de la pa-

rrilla

Temperatura

(ºC)

Agua en el

compartimen-

to de agua

(ml)

Tiempo

(min.)

Chuleta ahumada,

escalfada

2 90 800 + 300 90 - 110

Tafelspitz (ternera

cocida)

2 96 800 + 700

110 -

120

Salchichas finas 2 80 400 15 - 20

Los valores de los tiempos son solo orientativos.

Huevos

Alimento

Posición de la

parrilla

Temperatura

(ºC)

Agua en el

compartimen-

to de agua

(ml)

Tiempo

(min.)

Huevos duros 2 96 500 18 - 21

Huevos, medio

duros

2 96 450 13 - 16

Huevos, poco

duros

2 96 400 11 - 12

Los valores de los tiempos son solo orientativos.

11.12 Grill + Turbo y Vapor solo

sucesivamente

Cuando combine funciones, puede coci-

nar carne, verduras y guarniciones, uno

tras otro. Todos los platos estarán listos

para servirse al mismo tiempo.

• Utilice la función Grill + Turbo para co-

menzar a asar la comida.

• Coloque las verduras ya preparadas y

las guarniciones en recipientes aptos

para horno y colóquelos en el horno

con el asado.

• Deje que la temperatura del horno des-

cienda hasta unos 80 °C. Si desea re-

ducir la temperatura más rápidamente,

abra la puerta del horno hasta la prime-

ra posición durante unos 15 minutos.

• Inicie la función Vapor solo y cocine to-

do junto hasta que esté listo.

• La cantidad máxima de agua es de 800

ml.

Alimento Grill + Turbo

(primer paso: coci-

nar la carne)

Vapor solo

(segundo paso: añadir

las verduras)

Tem-

pera-

tura

(°C)

Tiem

(min)

Posi-

ción

de la

parri-

lla

Tem-

pera-

tura

(°C)

Tiem-

(min)

Posición

de la pa-

rrilla

Rosbif, 1 kg

Coles de Bruselas, polenta

180

60 –

carne:

40 –

carne: 1

verduras:

Cerdo asado 1 kg,

Patatas, verduras, salsas

180

60 –

carne:

30 –

carne: 1

verduras:

ESPAÑOL 41

Alimento Grill + Turbo

(primer paso: coci-

nar la carne)

Vapor solo

(segundo paso: añadir

las verduras)

Tem-

pera-

tura

(°C)

Tiem

(min)

Posi-

ción

de la

parri-

lla

Tem-

pera-

tura

(°C)

Tiem-

(min)

Posición

de la pa-

rrilla

Ternera asada, 1 kg

Arroz, verdura

180

50 –

carne:

30 –

carne: 1

verduras:

11.13 Vapor combinado mitad

Tipo de alimento

Vapor combinado mitad (Cantidad de agua:

aprox. 300 ml)

Posición de la

parrilla

Temperatura (°C)

Tiempo

(min)

Natillas / flan en recipientes

individuales

2 90 40 - 45

Huevos al horno

2 90 35 - 45

Terrina

2 90 40 - 50

Filete fino de pescado 2 85 15 - 25

Filete grueso de pescado 2 90 25 - 35

Pescado pequeño hasta

350 g

2 90 25 - 35

Pescado entero hasta

1.000 g

2 90 35 - 45

continuar durante otra media hora con la puerta cerrada.

Recalentar

Tipo de alimento

Vapor combinado mitad (Cantidad de agua:

aprox. 300 ml)

Posición de la

parrilla

Temperatura (°C)

Tiempo

(min)

Bollitos 2 85 25 - 35

Pasta 2 85 20 - 25

Arroz 2 85 20 - 25

Un plato de comida 2 85 20 - 25

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11.14 Vapor combinado 1 cuarto

Tipo de alimento

Vapor combinado 1 cuarto

Posición de la

parrilla

Temperatura (°C)

Tiempo

(min)

Cerdo asado, 1.000 g 2 160 - 180 90 - 100

Rosbif, 1.000 g 2 180 - 200 60 - 90

Ternera asada, 1.000 g 2 180 80 - 90

Pastel de carne, sin cocinar,

500 g

2 180 30 - 40

Redondo ahumado de cer-

do, 600 - 1.000 g (poner en

remojo 2 horas)

2 160 - 180 60 - 70

Pollo, 1.000 g 2 180 - 200 50 - 60

Pato, 1.500 - 2.000 g 2 180 70 - 90

Ganso, 3.000 g 1 170 130 - 170

Patatas gratinadas 2 160 - 170 50 - 60

Pasta al horno 2 190 40 - 50

Lasaña 2 180 45 - 55

Distintos tipos de pan 500 -

1.000 g

2 180 - 190 50 - 60

Rollitos, 40 - 60 g 2 180 - 210 30 - 40

Rollitos precocidos 2 200 10 - 20

Baguettes precocidas, 40 -

50 g

2 200 20 - 30

Baguettes precocidas, con-

geladas, 40 - 50 g

2 200 25 - 35

La cantidad de agua que debe añadirse depende de la duración de la cocción.

11.15 Horneado

Indicaciones generales

• El comportamiento de su nuevo horno

puede ser diferente al de su aparato

antiguo. Adapte los ajustes normales

(temperatura, tiempos de cocción) y ni-

veles de horneado a los valores indica-

dos en las tablas.

• En caso de tiempos de cocción más

largos puede apagar el horno aprox.10

minutos antes de finalizar el tiempo pa-

ra aprovechar el calor residual.

Con los alimentos congelados, es po-

sible que las bandejas del horno se

tuerzan durante el horneado. La dis-

torsión desaparecerá cuando las ban-

dejas se enfríen de nuevo.

Notas sobre las tablas de cocción

• El fabricante recomienda utilizar la tem-

peratura más baja al principio.

• Si no encuentra los datos exactos para

una receta concreta, siga los de una

preparación similar.

• El tiempo de cocción puede ampliarse

unos 10-15 minutos cuando se hornea

repostería en más de un nivel.

• Los pasteles y las pastas que se hor-

nean a niveles diferentes no se doran

de modo uniforme al principio. En este

caso, no cambie el ajuste de tempera-

ESPAÑOL 43

tura. Las diferencias se compensarán

durante el horneado.

11.16 Consejos para hornear

Resultado Posible causa Solución

La base de la tarta no se

ha dorado lo suficiente.

La posición de la parrilla

no es correcta.

Coloque la tarta en un ni-

vel más bajo.

La tarta se hunde y se

queda pegajosa o mues-

tra estrías de agua.

La temperatura del horno

es demasiado alta.

La próxima vez, seleccio-

ne una temperatura lige-

ramente más baja para el

horno.

La tarta se hunde y se

queda pegajosa o mues-

tra estrías de agua.

Tiempo de cocción insufi-

ciente.

Elija un ajuste de tiempo

mayor. Los tiempos de

horneado no se pue-

den reducir aumentan-

do las temperaturas.

La tarta se hunde y se

queda pegajosa o mues-

tra estrías de agua.

Hay demasiado líquido en

la mezcla.

Utilice menos líquido. Ob-

serve los tiempos de

mezcla, sobre todo al uti-

lizar robots de cocina.

La tarta está demasiado

seca.

La temperatura del horno

es demasiado baja.

La próxima vez, seleccio-

ne una temperatura más

alta para el horno.

La tarta está demasiado

seca.

Tiempo de cocción de-

masiado largo.

La próxima vez, seleccio-

ne una duración más cor-

ta.

El pastel se dora irregu-

larmente.

La temperatura del horno

es demasiado alta y el

tiempo de cocción dema-

siado corto.

Seleccione una tempera-

tura más baja y un tiempo

de cocción más largo.

El pastel se dora irregu-

larmente.

La mezcla está distribuida

irregularmente.

Distribuya la masa unifor-

memente en la bandeja.

El pastel no está listo en

el tiempo indicado.

La temperatura del horno

es demasiado baja.

La próxima vez, seleccio-

ne una temperatura lige-

ramente más alta para el

horno.

11.17 Horneado en un solo nivel:

Horneado en moldes

Tipo de hor-

neado

Función del

horno

Posición de

la parrilla

Temperatura

(°C)

Tiempo (min)

Pastel molde

redondo o

brioche

Turbo 1 150 - 160 50 - 70

www.electrolux.com

Tipo de hor-

neado

Función del

horno

Posición de

la parrilla

Temperatura

(°C)

Tiempo (min)

Tarta de Ma-

deira / pastel

de fruta

Turbo 1 140 - 160 70 - 90

Fatless spon-

ge cake / Biz-

cocho sin gra-

Turbo 2 140 - 150 35 - 50

Fatless spon-

ge cake / Biz-

cocho sin gra-

Calor superior

+ inferior

2 160 35 - 50

Masa brisé -

masa quebra-

Turbo 2

170 - 180

10 - 25

Masa brisé:

bizcocho

Turbo 2 150 - 170 20 - 25

Apple pie /

Tarta de man-

zana (2 mol-

des, Ø 20 cm,

decalados en

diagonal)

Turbo 2 160 60 - 90

Apple pie /

Tarta de man-

zana (2 mol-

des, Ø 20 cm,

decalados en

diagonal)

Calor superior

+ inferior

1 180 70 - 90

Tarta de que-

Calor superior

+ inferior

1 170 - 190 60 - 90

Precaliente el horno.

Pasteles / hojaldres / pan en bandejas

Tipo de hor-

neado

Función del

horno

Posición de

la parrilla

Temperatura

(°C)

Tiempo (min)

Pan de tren-

za / Roscones

Calor superior

+ inferior

3 170 - 190 30 - 40

Brazo relleno

(pastel) de Na-

vidad

Calor superior

+ inferior

160 - 180

50 - 70

ESPAÑOL 45

Tipo de hor-

neado

Función del

horno

Posición de

la parrilla

Temperatura

(°C)

Tiempo (min)

Pan (pan de

centeno):

Primera

parte del

proceso

de hor-

neado.

Segunda

parte del

proceso

de hor-

neado.

Calor superior

+ inferior

230

160 - 180

30 - 60

Buñuelos /

Bollos rellenos

de crema

Calor superior

+ inferior

190 - 210

20 - 35

Brazo de gita-

Calor superior

+ inferior

180 - 200

10 - 20

Pastel de azú-

car, seco

Turbo 3 150 - 160 20 - 40

Pastel de al-

mendra con

mantequilla /

Pasteles de

azúcar

Calor superior

+ inferior

190 - 210

20 - 30

Tartas de fru-

tas (elabora-

das con masa

de levadura /

bizcocho)

Turbo 3 150 35 - 55

Tartas de fru-

tas (elabora-

das con masa

de levadura /

bizcocho)

Calor superior

+ inferior

3 170 35 - 55

Tartas de fru-

tas de masa

quebrada

Turbo 3 160 - 170 40 - 80

www.electrolux.com

Tipo de hor-

neado

Función del

horno

Posición de

la parrilla

Temperatura

(°C)

Tiempo (min)

Bizcochos con

levadura coro-

nados de

guarniciones

delicadas (por

ej. requesón,

crema, nati-

llas)

Calor superior

+ inferior

160 - 180

40 - 80

Precaliente el horno.

Utilice una bandeja honda.

Galletas

Tipo de hor-

neado

Función del

horno

Posición de

la parrilla

Temperatura

(°C)

Tiempo (min)

Galletas de

masa quebra-

Turbo 3 150 - 160 10 - 20

Short bread /

Pan pequeño /

Masa quebra-

Turbo 3 140 20 - 35

Short bread /

Pan pequeño /

Masa quebra-

Calor superior

+ inferior

160

20 - 30

Galletas de

masa batida

esponjosa

Turbo 3 150 - 160 15 - 20

Hojaldres con

clara de hue-

vo / Meren-

gues

Turbo 3 80 - 100 120 - 150

Almendrados Turbo 3 100 - 120 30 - 50

Galletas de

masa con le-

vadura

Turbo 3 150 - 160 20 - 40

Bollería de ho-

jaldre

Turbo 3

170 - 180

20 - 30

Rollitos Turbo 3

160

10 - 25

Rollitos

Calor superior

+ inferior

190 - 210

10 - 25

ESPAÑOL 47

Tipo de hor-

neado

Función del

horno

Posición de

la parrilla

Temperatura

(°C)

Tiempo (min)

Small cakes /

Pastelillos (20

unidades por

bandeja)

Turbo 3

150

20 - 35

Small cakes /

Pastelillos (20

unidades por

bandeja)

Calor superior

+ inferior

170

20 - 30

Precaliente el horno.

Gratinados y horneados

Plato

Función del

horno

Posición de

la parrilla

Temperatura

(°C)

Tiempo (min)

Pasta al horno

Calor superior

+ inferior

1 180 - 200 45 - 60

Lasaña

Calor superior

+ inferior

1 180 - 200 25 - 40

Gratinado de

verduras

Grill + Turbo o

Turbo

1 160 - 170 15 - 30

Barras de pan

cortadas a lo

largo y cubier-

tas de queso

fundido

Grill + Turbo o

Turbo

1 160 - 170 15 - 30

Dulces hor-

neados

Calor superior

+ inferior

1 180 - 200 40 - 60

Pescado al

horno

Calor superior

+ inferior

1 180 - 200 30 - 60

Verduras relle-

nas

Grill + Turbo o

Turbo

1 160 - 170 30 - 60

Precaliente el horno.

Turbo plus

Tipo de alimento Posición de

la parrilla

Temperatura (°C) Tiempo

(min)

Pasta al horno 2 180 - 200 45 - 60

Lasaña 2 180 - 200 45 - 60

Patatas gratinadas 2 190 - 210 55 - 80

Recetas dulces 2 180 - 200 45 - 60

Pastel molde redondo o

brioche

1 160 - 170 50 - 70

Pan de trenza/roscones 2 170 - 190 40 - 50

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Tipo de alimento Posición de

la parrilla

Temperatura (°C) Tiempo

(min)

Pastel de azúcar, seco 3 160 - 170 20 - 40

Galletas de masa con le-

vadura

2 160 - 170 20 - 40

11.18 Horneado en varios niveles

Pasteles / hojaldres / pan en bandejas

Tipo de hor-

neado

Turbo

Temperatura

(°C)

Tiempo (min)Posición de la parrilla

2 posiciones 3 posiciones

Buñuelos /

Bollos rellenos

de crema

1 / 4 -

160 - 180

25 - 45

Pastel Streu-

sel, seco

1 / 4 - 150 - 160 30 - 45

Precaliente el horno.

Galletas / small cakes / pastelillos / hojaldres / rollitos

Tipo de hor-

neado

Turbo

Temperatura

(°C)

Tiempo (min)Posición de la parrilla

2 posiciones 3 posiciones

Galletas de

masa quebra-

1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40

Short bread /

Pan pequeño /

Masa quebra-

1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50

Galletas de

masa batida

esponjosa

1 / 4 - 160 - 170 25 - 40

Galletas de

clara de hue-

vo / Meren-

gues

1 / 4 - 80 - 100 130 - 170

Almendrados 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80

Galletas de

masa con le-

vadura

1 / 4 - 160 - 170 30 - 60

Bollería de ho-

jaldre

1 / 4 -

170 - 180

30 - 50

Rollitos 1 / 4 - 180 30 - 55

ESPAÑOL 49

Tipo de hor-

neado

Turbo

Temperatura

(°C)

Tiempo (min)Posición de la parrilla

2 posiciones 3 posiciones

Small cakes /

Pastelillos (20

unidades por

bandeja)

1 / 4 -

150

25 - 40

Precaliente el horno.

11.19 Cocina a baja

temperatura

Utilice esta función para preparar piezas

de carne y pescado tiernas y magras con

temperaturas internas de 65 °C como

máximo. La Cocina a baja temperatura no

es adecuada para estofado o asado de

cerdo graso. Puede utilizar la Sonda tér-

mica para garantizar que la carne tenga la

temperatura interna correcta (consulte en

la tabla la Sonda térmica).

Los 10 primeros minutos puede ajustar

una temperatura del horno entre 80 °C y

150 °C. El valor por defecto es de 90 °C.

Una vez ajustada la temperatura, el horno

sigue cocinando a 80 °C. No utilice la fun-

ción automática de Cocina a baja tempe-

ratura para las aves.

Cuando utilice esta función, coci-

ne siempre con el recipiente des-

cubierto sin tapa.

Dore la carne en una sartén en la pla-

ca a una temperatura muy alta duran-

te 1-2 minutos por cada lado.

Coloque la carne junto con la bandeja

honda caliente en el horno en la parri-

lla.

Introduzca la Sonda térmica en la

carne.

Seleccione la función de Cocina a ba-

ja temperatura y ajuste la temperatura

interna final correcta.

Alimentos

para cocinar

Peso (gr)

Posición de

la parrilla

Temperatura

°C

Tiempo en

min.

Rosbif 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Solomillo de

añojo

1000 - 1500 3 120 90 - 150

Ternera asada 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Filetes 200 - 300 3 120 20 - 40

11.20 Pizza

Tipo de hornea-

Posición de la

parrilla

Temperatura (°C) Tiempo (min)

Pizza (base fina)

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pizza (con mucha

guarnición)

2 180 - 200 20 - 30

Tartas 1 180 - 200 40 - 55

Flan de espinacas 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Flan suizo 1 170 - 190 45 - 55

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Tipo de hornea-

Posición de la

parrilla

Temperatura (°C) Tiempo (min)

Tarta de manzana,

cerrada

1 150 - 170 50 - 60

Pastel de verduras 1 160 - 180 50 - 60

Pan sin levadura

230

10 - 20

Empanada de ma-

sa de hojaldre

160 - 180

45 - 55

Flammekuchen

(plato típico de Al-

sacia)

230

12 - 20

Piroggen (versión

rusa de la pizza

calzone)

180 - 200

15 - 25

Precaliente el horno.

Utilice una bandeja honda.

11.21 Asados

• Utilice recipientes resistentes al calor

(consulte las instrucciones del fabrican-

te).

• Los asados grandes se pueden prepa-

rar directamente en la bandeja honda

(en su caso) o en una parrilla colocada

sobre la bandeja honda.

• Prepare las carnes magras en una

fuente de asado tapada. De este modo,

la carne quedará más jugosa.

• Todas las carnes que deban quedar

crujientes o doradas en el exterior se

pueden asar en el molde de asado sin

tapar.

• Recomendamos asar carne y pescado

al horno que pesen al menos 1 kg.

• Para evitar que se queme el jugo de

carne o la grasa, recomendamos añadir

un poco de líquido en la bandeja hon-

da.

• Gire el asado cuando sea necesario (al

cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de coc-

ción).

• Durante la cocción, los asados grandes

y las aves se deben rociar repetida-

mente con el jugo de asado. De este

modo se consiguen mejores resulta-

dos.

• Apague el aparato unos 10 minutos an-

tes de la hora final del asado para apro-

vechar el calor residual.

11.22 Asado con Grill + Turbo

Carne de vacuno

Tipo de car-

Cantidad

Función

del horno

Posición

de la pa-

rrilla

Tempera-

tura °C

Tiempo

(min)

Estofado 1 - 1,5 kg

Calor su-

perior + in-

ferior

1 230 120 - 150

Rosbif o solo-

millo entero:

poco hecho

por cm de

altura

Grill + Tur-

190 - 200

5 - 6

ESPAÑOL 51

Tipo de car-

Cantidad

Función

del horno

Posición

de la pa-

rrilla

Tempera-

tura °C

Tiempo

(min)

Rosbif o solo-

millo entero:

hecho al pun-

por cm de

altura

Grill + Tur-

180 - 190

6 - 8

Rosbif o solo-

millo entero:

muy hecho

por cm de

altura

Grill + Tur-

170 - 180

8 - 10

Precaliente el horno.

Carne de cerdo

Tipo de car-

Cantidad

Función

del horno

Posición

de la pa-

rrilla

Tempera-

tura °C

Tiempo

(min)

Paletilla / cue-

llo / redondo

de jamón

1 - 1,5 kg

Grill + Tur-

1 160 - 180 90 - 120

Chuletas /

costillas

1 - 1,5 kg

Grill + Tur-

1 170 - 180 60 - 90

Rollo de carne

750 g - 1

Grill + Tur-

1 160 - 170 50 - 60

Codillo de

cerdo (preco-

cinado)

750 g - 1

Grill + Tur-

1 150 - 170 90 - 120

Ternera

Tipo de

carne

Cantidad Función

del horno

Posición

de la parri-

lla

Tempera-

tura °C

Tiempo

(min)

Ternera

asada

1 kg Grill + Tur-

1 160 - 180 90 - 120

Codillo de

ternera

1,5 - 2 kg Grill + Tur-

1 160 - 180 120 - 150

Cordero

Tipo de

carne

Cantidad Función

del horno

Posición

de la parri-

lla

Tempera-

tura °C

Tiempo

(min)

Pata de

cordero /

cordero

asado

1 - 1,5 kg Grill + Tur-

1 150 - 170 100 - 120

Costillar de

cordero

1 - 1,5 kg Grill + Tur-

1 160 - 180 40 - 60

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Caza

Tipo de

carne

Cantidad Función

del horno

Posición

de la parri-

lla

Tempera-

tura °C

Tiempo

(min)

Lomo /

muslo de

liebre

hasta 1 kg Calor supe-

rior + infe-

rior

230

30 - 40

Lomo de

corzo/cier-

1,5 - 2 kg Calor supe-

rior + infe-

rior

1 210 - 220 35 - 40

Corzo, cier-

vo (pierna)

1,5 - 2 kg Calor supe-

rior + infe-

rior

1 180 - 200 60 - 90

Precaliente el horno.

Aves

Tipo de

carne

Cantidad Función

del horno

Posición

de la parri-

lla

Tempera-

tura °C

Tiempo

(min)

Aves tro-

ceadas

200 - 250 g

cada trozo

Grill + Tur-

1 200 - 220 30 - 50

Medio pollo 400 - 500 g

cada trozo

Grill + Tur-

1 190 - 210 35 - 50

Pollo, pular-

1 - 1,5 kg Grill + Tur-

1 190 - 210 50 - 70

Pato 1,5 - 2 kg Grill + Tur-

1 180 - 200 80 - 100

Ganso 3,5 - 5 kg Grill + Tur-

1 160 - 180 120 - 180

Pavo 2,5 - 3,5 kg Grill + Tur-

1 160 - 180 120 - 150

Pavo 4 - 6 kg Grill + Tur-

1 140 - 160 150 - 240

Pescado (al vapor)

Tipo de

carne

Cantidad Función

del horno

Posición

de la parri-

lla

Tempera-

tura °C

Tiempo

(min)

Pescado

entero has-

ta 1 Kg

1 - 1,5 kg Calor supe-

rior + infe-

rior

1 210 - 220 40 - 60

11.23 Grill

Hornee al grill con el ajuste máximo de

temperatura.

Coloque la rejilla en el nivel recomendado

en la tabla de uso.

La grasera debe ir siempre en el primer

nivel inferior.

ESPAÑOL 53

Cocine al grill sólo trozos de carne o pes-

cado poco gruesos.

Precaliente siempre el horno en vacío con

la función de grill durante 5 minutos.

PRECAUCIÓN

Hornee al grill con la puerta del

horno siempre cerrada.

Grill

Alimento

Posición de

la parrilla

Temperatura

Tiempo (min)

1ª cara 2ª cara

Rosbif 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Solomillo de

ternera

3 230 20 - 30 20 - 30

Lomo de cer-

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Lomo de ter-

nera

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Lomo de cor-

dero

3 210 - 230 25 - 35 20 - 25

Pescados en-

teros,

500-1.000 g

3 / 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

Grill rápido

Alimento

Posición de la

parrilla

Tiempo (min)

1ª cara 2ª cara

Burgers / Hambur-

guesas

4 8 - 10 6 - 8

Solomillo de cerdo 4 10 - 12 6 - 10

Salchichas 4 10 - 12 6 - 8

Filetes de ternera 4 7 - 10 6 - 8

Toast / Tostar

5 1 - 3 1 - 3

Sandwiches 4 6 - 8 -

Precaliente el horno.

11.24 Comida precocinada

Turbo

Comida precoci-

nada

Posición de la

parrilla

Temperatura (°C) Tiempo (min)

Pizza congelada 2 200 - 220 15 - 25

Pizza americana

congelada

2 190 - 210 20 - 25

Pizza fría 2 210 - 230 13 - 25

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Comida precoci-

nada

Posición de la

parrilla

Temperatura (°C) Tiempo (min)

Pizzetas congela-

das

2 180 - 200 15 - 30

Patatas fritas, finas 3 200 - 220 20 - 30

Patatas fritas,

gruesas

3 200 - 220 25 - 35

Porciones/Cro-

quetas

3 220 - 230 20 - 35

Patatas asadas

con cebolla

3 210 - 230 20 - 30

Lasaña/Canelo-

nes, frescos

2 170 - 190 35 - 45

Lasaña/Canelones

congelad

2 160 - 180 40 - 60

Queso gratinado al

horno

3 170 - 190 20 - 30

Alitas de pollo 2 190 - 210 20 - 30

Platos preparados congelados

Alimentos

para cocinar

Funciones

del horno

Posición de

la parrilla

Temperatura

(°C)

Tiempo (min)

Pizza congela-

Calor superior

+ inferior

según las indi-

caciones del

fabricante

según las indi-

caciones del

fabricante

Patatas fritas

(300 - 600 g).

Calor superior

+inferior o Grill

+ Turbo

3 200 - 220

según las indi-

caciones del

fabricante

Baguettes

Calor superior

+ inferior

según las indi-

caciones del

fabricante

según las indi-

caciones del

fabricante

Tartas de fru-

tas

Calor superior

+ inferior

según las indi-

caciones del

fabricante

según las indi-

caciones del

fabricante

Durante la cocción, vuelva las patatas fritas 2-3 veces

11.25 Descongelación

Extraiga el alimento del envase y colóque-

lo en un plato.

No lo cubra con ningún cuenco ni plato,

ya que podría prolongar el tiempo de des-

congelación.

Utilice el primer nivel desde abajo.

ESPAÑOL 55

Plato

Tiempo de

descongela-

ción (min)

Tiempo de des-

congelación

posterior (min)

Observación

Pollo, 1.000 g 100 - 140 20 - 30

Coloque el pollo encima

de un plato pequeño

puesto al revés en un

plato grande. Dar la

vuelta a media cocción.

Carne, 1.000 g 100 - 140 20 - 30

Dar la vuelta a media

cocción.

Carne, 500 g 90 - 120 20 - 30

Dar la vuelta a media

cocción.

Truchas, 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Fresas, 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Mantequilla, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Nata, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

La nata se puede mon-

tar perfectamente inclu-

so aunque queden pun-

tos ligeramente conge-

lados.

Pasteles, 1.400 g 60 60 -

11.26 Conservar

Consideraciones a tener en cuenta:

• Utilice únicamente botes de conserva

del mismo tamaño disponibles en el

mercado.

• No utilice botes con cierre hermético

(twist-off) o de bayoneta ni latas metáli-

cas.

• Use el primer nivel desde abajo para

esta función.

• No coloque más de seis botes de un li-

tro en la bandeja.

• Llene los botes por igual y cierre con

una abrazadera.

• Los botes no se pueden tocar entre sí.

• Ponga aproximadamente medio litro de

agua en la bandeja de horno para que

haya un grado de humedad suficiente

en el horno.

• Cuando el líquido de los botes comien-

ce a formar burbujas (aprox. después

de 35-60 minutos con frascos de 1 li-

tro), apague el horno o reduzca la tem-

peratura a 100 °C (consulte la tabla).

Frutas silvestres

Conservas

Temperatura en

°C

Tiempo de coc-

ción hasta que

empiece a hervir

(min)

Continuar la

cocción a 100 °C

(min)

Fresas/Arándanos/

Frambuesas/Gro-

sellas maduras

160 - 170 35 - 45 -

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Frutas con hueso

Conservas

Temperatura en

°C

Tiempo de coc-

ción hasta que

empiece a hervir

(min)

Continuar la

cocción a 100 °C

(min)

Peras/Membrillos/

Ciruelas

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Verduras

Conservas

Temperatura en

°C

Tiempo de coc-

ción hasta que

empiece a hervir

(min)

Continuar la

cocción a 100 °C

(min)

Zanahorias

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Pepinos 160 - 170 50 - 60 -

Encurtidos varia-

dos

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Colinabos/Guisan-

tes/Espárragos

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Deje reposar en el horno después de apagarlo.

11.27 Secar

Use papel de hornear para cubrir las ban-

dejas.

Para obtener mejores resultados, apague

el aparato a mitad del proceso. Abra la

puerta del aparato y deje que éste se en-

fríe. Tras ello, termine el proceso de seca-

do.

Verduras

Alimentos

para secar

Posición de la parrilla

Temperatura

(°C)

Tiempo (h)

1 nivel 2 niveles

Judías 3 1 / 4 60 - 70 6- 8

Pimientos 3 1 / 4 60 - 70 5 - 6

Verduras en

juliana

3 1 / 4 60 - 70 5 - 6

Setas 3 1 / 4 50 - 60 6 - 8

Hierbas aro-

máticas

3 1 / 4 40 - 50 2 - 3

Fruta

Alimentos

para secar

Posición de la parrilla

Temperatura

(°C)

Tiempo (h)

1 nivel 2 niveles

Ciruelas 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10

Albaricoques 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10

ESPAÑOL 57

Alimentos

para secar

Posición de la parrilla

Temperatura

(°C)

Tiempo (h)

1 nivel 2 niveles

Manzana en

rodajas

3 1 / 4 60 - 70 6 - 8

Peras 3 1 / 4 60 - 70 6 - 9

11.28 Pan

Tipo de hor-

neado

Función del

horno

Posición de

la parrilla

Temperatura

°C

Tiempo (min)

Pan blanco Pan 2 180 - 200 40 - 60

Baguettes Pan 2 200 - 220 35 - 45

Brioche Pan 2 180 - 200 40 - 60

Chapata Pan 2 200 - 220 35 - 45

Pan de cente-

Pan 2 190 - 210 50 - 70

Pan negro Pan 2 180 - 200 50 - 70

Pan de semi-

llas

Pan 2 170 - 190 60 - 90

11.29 Tabla de la sonda térmica

Carne de vacuno

Alimento

Temperatura interna del alimento

°C

Entrecot / solomillo: poco hecho 45 - 50

Entrecot / solomillo: hecho al punto 60 - 65

Entrecot / solomillo: muy hecho 70 - 75

Carne de cerdo

Alimento

Temperatura interna del alimento

°C

Paletilla / cuello / redondo de cerdo 80 - 82

Chuleta (lomo) / chuleta ahumada 75 - 80

Pastel de carne 75 - 80

Ternera

Alimento

Temperatura interna del alimento

°C

Ternera asada 75 - 80

Codillo de ternera 85 - 90

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Carnero / cordero

Alimento

Temperatura interna del alimento

°C

Pierna de carnero 80 - 85

Lomo de carnero 80 - 85

Pata de cordero / cordero asado 70 - 75

Caza

Alimento

Temperatura interna del alimento

°C

Lomo de liebre 70 - 75

Muslos de liebre 70 - 75

Liebre entera 70 - 75

Lomo de corzo/ciervo 70 - 75

Pata de corzo/ciervo 70 - 75

Pescado

Alimento

Temperatura interna del alimento

°C

Salmón 65 - 70

Trucha 65 - 70

12. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

ADVERTENCIA

Consulte los capítulos sobre se-

guridad.

Notas sobre la limpieza:

• Limpie la parte delantera del aparato

con un paño suave humedecido en

agua templada y jabón neutro.

• Limpie las superficies metálicas con un

producto no agresivo.

• Limpie el interior del aparato después

de cada uso. Así impedirá la acumula-

ción de residuos que podrían llegar a

quemarse.

• Elimine la suciedad resistente con lim-

piadores especiales para hornos.

• Limpie todos los accesorios después

de cada uso y déjelos secar. Use un

paño suave con agua templada y ja-

bón.

• No trate los recipientes antiadherentes

con productos agresivos u objetos

punzantes ni los lave en el lavavajillas.

Puede dañar el esmalte antiadherente.

12.1 Limpieza vapor

Menu / Funciones / Limpieza

Quite manualmente toda la suciedad

que pueda.

PRECAUCIÓN

Para obtener mejores resultados,

debe iniciar la función de Limpieza

al vapor cuando el aparato esté

frío. Compruebe el calor residual.

Puede extraer el carril lateral para

limpiar las paredes laterales.

Vierta aproximadamente 400 ml de

agua con 3 cucharadas de vinagre di-

rectamente en el generador de vapor.

ESPAÑOL 59

Active la función Limpieza al vapor .

La duración total de la función es de

aproximadamente 33 minutos.

Al finalizar el programa, suena una se-

ñal acústica. Toque el sensor para

desactivar la señal.

Limpie la superficie interna del apara-

to con una esponja suave. Puede uti-

lizar agua templada del generador de

vapor.

No utilice la esponja suministrada

con el aparato.

Elimine el agua restante del genera-

dor de vapor.

Después de limpiar, deje abierta la

puerta del aparato durante aproxima-

damente 1 hora. Espere hasta que el

aparato esté seco.

Puede obtener resultados máxi-

mos de la función de Limpieza al

vapor si limpia manualmente el

aparato inmediatamente después

de que termine la función de Lim-

pieza al vapor .

Cuando la función de Limpieza al

vapor está activada, la bombilla

está apagada.

Utilice siempre la función de Lim-

pieza al vapor después de cocinar

al vapor.

Use la función de Limpieza al va-

por dos veces si el nivel de sucie-

dad es elevado. Asegúrese de

que el aparato se haya enfriado

antes de activar el segundo ciclo.

12.2 Carriles de apoyo

Puede extraer los carriles de apoyo para

limpiar las paredes laterales.

Para retirar los carriles de apoyo

Tire con cuidado de los soportes ha-

cia arriba y hacia afuera de la suspen-

sión delantera.

Mueva ligeramente los soportes de la

suspensión delantera hacia adentro.

Extraiga los soportes de la suspen-

sión posterior.

Instalación de los carriles de

apoyo

Instale los carriles de apoyo en el orden

inverso.

12.3 Descalcificación del

generador de vapor

Menu / Funciones / Limpieza

Vierta aproximadamente 250 ml de

agua con 3 cucharadas de vinagre di-

rectamente en el generador de vapor.

Active la función de Descalcificación

en el menú Limpieza asistida . En la

pantalla aparece la duración de la

función.

Al finalizar el programa, suena una se-

ñal acústica. Toque el sensor para

desactivar la señal.

Elimine el agua restante del genera-

dor de vapor.

Deje abierta la puerta del horno du-

rante aproximadamente 1 hora para

que se seque completamente.

12.4 Bombilla

ADVERTENCIA

Existe riesgo de descarga eléctri-

ca.

La lámpara del horno y la tapa de

cristal pueden estar calientes.

Antes de cambiar la bombilla:

• Apague el aparato.

• Retire los fusibles de la caja de fusibles

o desconecte el disyuntor.

PRECAUCIÓN

Coloque un paño sobre el fondo

del interior del aparato. Así evitará

que se dañe la tapa de vidrio de la

lámpara y la cavidad.

Utilice siempre una bombilla del

mismo tipo.

www.electrolux.com

Cambio de la bombilla en el techo del

horno:

Gire la tapa de cristal hacia la izquier-

da para extraerla.

Quite las juntas y el anillo metálico y

limpie la cubierta de cristal.

Cambie la bombilla por otra apropia-

da termorresistente hasta 300 °C.

Coloque el anillo metálico en la cu-

bierta de cristal.

Coloque la tapa de cristal.

Cambio de la bombilla del lado

izquierdo del horno:

Retire el carril lateral izquierdo.

Quite la cubierta con un destornillador

Torx 20.

Quite y limpie el marco metálico y la

junta.

Cambie la bombilla por otra apropia-

da termorresistente hasta 300 °C.

Coloque el marco metálico y la junta.

Apriete los tornillos.

Coloque el carril lateral izquierdo.

12.5 Limpieza de la puerta del horno

Extracción de la puerta y los paneles de cristal

Retire la puerta del horno y los paneles in-

ternos de cristal para limpiarlos. El núme-

ro de paneles de cristal es diferente se-

gún el modelo.

ADVERTENCIA

Tenga mucho cuidado al desmon-

tar la puerta del aparato. Tenga

en cuenta que la puerta pesa mu-

cho.

Abra la puerta completamente.

Presione al máximo las palancas de

bloqueo (A) de ambas bisagras de la

puerta.

Cierre la puerta del horno hasta la pri-

mera posición de apertura (aproxima-

damente a un ángulo de 70°).

Sostenga la puerta con una mano a

cada lado y tire de ella hacia arriba y

hacia afuera.

Ponga la puerta con el lado exterior

hacia abajo sobre un paño suave en

una superficie nivelada. De esta for-

ma evitará arañazos.

Sujete por ambos lados el acabado

de la puerta (B), situado en el borde

superior de ésta, y empuje hacia

dentro para soltar el sello de resorte.

Tire del borde de acabado de la

puerta hacia delante para desengan-

charla.

ESPAÑOL 61

Uno tras otro, sujete los paneles de

cristal de la puerta por su borde su-

perior y extráigalos del carril.

Limpie el panel de cristal con agua y

jabón. Seque el panel de cristal con

cuidado.

Instalación de la puerta y los

paneles de cristal

Cuando haya terminado la operación de

limpieza, instale los paneles de cristal y la

puerta del horno. Lleve a cabo los pasos

anteriores en orden inverso. Introduzca

primero el panel más pequeño y luego el

de mayor tamaño.

13. QUÉ HACER SI…

ADVERTENCIA

Consulte los capítulos sobre se-

guridad.

Problema Posible causa Solución

El aparato no calien-

ta.

El aparato está apagado. Encienda el aparato.

El aparato no calien-

ta.

El reloj no está en hora. Ajuste la hora.

El aparato no calien-

ta.

No se han elegido las fun-

ciones necesarias.

Verifique los ajustes.

El aparato no calien-

ta.

El Bloqueo de seguridad pa-

ra niños está activado.

Consulte "Activación y de-

sactivación de la función de

Bloqueo de seguridad para

niños".

El aparato no calien-

ta.

Ha saltado el fusible. Compruebe si el fusible es

la causa del fallo de funcio-

namiento. Si los fusibles se

funden repetidamente, con-

sulte a un electricista cualifi-

cado.

La pantalla muestra

F111.

El enchufe de la Sonda tér-

mica no está correctamente

conectado a la toma.

Introduzca el enchufe de la

sonda térmica en la toma lo

máximo posible.

La bombilla no fun-

ciona.

La bombilla es defectuosa. Sustituya la bombilla.

Si no lograra subsanar el problema, diríja-

se al Centro de servicio técnico.

Los datos que necesita para el servicio

técnico se encuentra en la placa de régi-

men. La placa de características se en-

cuentra en el marco delantero de la cavi-

dad del aparato.

Es conveniente que los anote aquí:

www.electrolux.com

Modelo (MOD.) .........................................

Número de producto (PNC) .........................................

Número de serie (S.N.) .........................................

14. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES

Recicle los materiales con el símbolo

Coloque el material de embalaje en los

contenedores adecuados para su

reciclaje.

Ayude a proteger el medio ambiente y la

salud pública, así como a reciclar

residuos de aparatos eléctricos y

electrónicos. No deseche los aparatos

marcados con el símbolo

junto con los

residuos domésticos. Lleve el producto a

su centro de reciclaje local o póngase en

contacto con su oficina municipal.

ESPAÑOL 63

www.electrolux.com/shop

892961434-A-382013

Electrolux EOB8956VAX Manual de usuario

Marca: Electrolux

Modelo: EOB8956VAX

Tipo: Manual de usuario

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Electrolux EOB8956VAX Manual de usuario

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