Electrolux EOB8956VAX Manual de usuario

Marca: Electrolux

Modelo: EOB8956VAX

Tipo: Manual de usuario

EOB8956VA

ES HORNO DE VAPOR MANUAL DE INSTRUCCIONES

CONTENIDO

1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD........................................................................3

2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD........................................................................... 4

3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO.............................................................................. 7

4. PANEL DE MANDOS.................................................................................................8

5. ANTES DEL PRIMER USO........................................................................................ 9

6. GUÍA RÁPIDA..........................................................................................................10

7. USO DIARIO............................................................................................................11

8. COCCIÓN ASISTIDA............................................................................................... 22

9. USO DE LOS ACCESORIOS................................................................................... 29

10. FUNCIONES ADICIONALES..................................................................................32

11. CONSEJOS...........................................................................................................32

12. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA..............................................................................61

13. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS................................................................................64

14. EFICACIA ENERGÉTICA........................................................................................65

PENSAMOS EN USTED

Gracias por adquirir un aparato Electrolux. Ha escogido un producto que contiene

décadas de experiencia e innovación profesionales. Ingenioso y elegante, se ha

diseñado pensando en usted. Así pues, siempre que lo utilice, puede tener la seguridad

de que conseguirá excelentes resultados.

Bienvenido a Electrolux.

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ATENCIÓN Y SERVICIO AL CLIENTE

Le recomendamos que utilice recambios originales.

Al contactar con nuestro centro autorizado de servicio técnico, cerciórese de tener la

siguiente información a mano: Modelo, PNC, Número de serie.

La información se puede encontrar en la placa de características.

Advertencia / Precaución-Información sobre seguridad

Información general y consejos

Información medioambiental

Salvo modificaciones.

2 www.electrolux.com

1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD

Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las

instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace

responsable de los daños y lesiones causados por una

instalación y uso incorrectos. Guarde siempre las

instrucciones junto con el aparato para futuras consultas.

1.1 Seguridad de niños y personas vulnerables

• Este electrodoméstico puede ser utilizado por niños de

8 años en adelante y personas cuyas capacidades

físicas, sensoriales o mentales estén disminuidas o que

carezcan de la experiencia y conocimientos suficientes

para manejarlo, siempre que cuenten con las

instrucciones o la supervisión sobre el uso del

electrodoméstico de forma segura y comprendan los

riesgos.

• No deje que los niños jueguen con el aparato.

•

Mantenga los materiales de embalaje fuera del alcance

de los niños.

• Mantenga a los niños y mascotas alejados del aparato

cuando esté funcionando o se esté enfriando. Las

piezas accesibles están calientes.

• Si el aparato dispone de dispositivo de seguridad para

niños, se recomienda activarlo.

• La limpieza y el mantenimiento no podrán realizarlas

niños sin supervisión.

• Es necesario mantener alejados a los niños de menos

de 3 años salvo que estén bajo supervisión continua.

1.2 Instrucciones generales de seguridad

• Solo un electricista cualificado puede instalar este

aparato y sustituir el cable.

• El aparato se calienta cuando está en funcionamiento.

No toque las resistencias del aparato. Utilice siempre

guantes de horno cuando introduzca o retire accesorios

o utensilios refractarios.

ESPAÑOL

• Antes de realizar tareas de mantenimiento, corte la

corriente eléctrica.

• Asegúrese de que el aparato está desconectado antes

de reemplazar la lámpara con el fin de impedir que se

produzca una descarga eléctrica.

• No utilice un limpiador a vapor para limpiar el aparato.

• No utilice limpiadores abrasivos ásperos ni rascadores

de metal afilado para limpiar la puerta de cristal si no

quiere arañar su superficie, lo que podría hacer que el

cristal se hiciese añicos.

• Si el cable eléctrico sufre algún daño, el fabricante, su

servicio técnico autorizado o un profesional cualificado

tendrán que cambiarlo para evitar riesgos.

• Para quitar los carriles laterales, tire primero del frontal

del carril y luego separe el extremo trasero de las

paredes. Coloque los carriles laterales en el orden

inverso.

• Utilice únicamente la sonda térmica recomendada para

este aparato.

2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

2.1 Instalación

ADVERTENCIA!

Solo un electricista

cualificado puede instalar

este aparato.

• Retire todo el embalaje

• No instale ni utilice un aparato dañado.

• Siga las instrucciones de instalación

suministradas con el aparato.

• El aparato es pesado, tenga cuidado

siempre cuando lo mueva. Utilice

siempre guantes de protección.

• No tire nunca del aparato sujetando el

asa.

• Respete siempre la distancia mínima

entre el aparato y los demás

electrodomésticos y mobiliario.

• Asegúrese de que el aparato se instala

debajo y junto a estructuras seguras.

• Los laterales del aparato deben

colocarse junto a otros aparatos o

muebles de la misma altura.

2.2 Conexión eléctrica

ADVERTENCIA!

Riesgo de incendios y

descargas eléctricas.

• Todas las conexiones eléctricas deben

realizarlas electricistas cualificados.

• El aparato debe conectarse a tierra.

• Asegúrese de que las especificaciones

eléctricas de la placa coinciden con las

del suministro eléctrico de su hogar. En

caso contrario, póngase en contacto

con un electricista.

• Utilice siempre una toma con

aislamiento de conexión a tierra

correctamente instalada.

• No utilice adaptadores de enchufes

múltiples ni cables prolongadores.

• Asegúrese de no provocar daños en el

enchufe ni en el cable de red. El centro

de servicio autorizado es quien debe

cambiar el cable de alimentación en

caso necesario.

www.electrolux.com4

• Evite que el cable de red toque o entre

en contacto con la puerta del aparato,

especialmente si la puerta está

caliente.

• Los mecanismos de protección contra

descargas eléctricas de componentes

con corriente y aislados deben fijarse

de forma que no puedan aflojarse sin

utilizar herramientas.

• Conecte el enchufe a la toma de

corriente únicamente cuando haya

terminado la instalación. Asegúrese de

tener acceso al enchufe del suministro

de red una vez instalado el aparato.

• Si la toma de corriente está floja, no

conecte el enchufe.

• No desconecte el aparato tirando del

cable de conexión a la red. Tire

siempre del enchufe.

• Use únicamente dispositivos de

aislamiento apropiados: línea con

protección contra los cortocircuitos,

fusibles (tipo tornillo que puedan

retirarse del soporte), dispositivos de

fuga a tierra y contactores.

• La instalación eléctrica debe tener un

dispositivo de aislamiento que permita

desconectar el aparato de todos los

polos de la red. El dispositivo de

aislamiento debe tener una apertura de

contacto con una anchura mínima de 3

mm.

• Este aparato es conforme con las

directivas europeas.

2.3 Uso del aparato

ADVERTENCIA!

Riesgo de lesiones,

quemaduras y descargas

eléctricas o explosiones.

• Utilice este aparato en entornos

domésticos solamente.

• No cambie las especificaciones de este

aparato.

• Cerciórese de que los orificios de

ventilación no están obstruidos.

• No deje nunca el aparato desatendido

mientras está en funcionamiento.

• Desactive el aparato después de cada

uso.

• Tenga cuidado al abrir la puerta del

aparato cuando éste esté en

funcionamiento. Pueden liberarse

vapores calientes.

• No utilice el aparato con las manos

mojadas ni cuando entre en contacto

con el agua.

• No ejerza presión sobre la puerta

abierta.

• No utilice el aparato como superficie

de trabajo ni de almacenamiento.

• Abra la puerta del aparato con

cuidado. El uso de ingredientes con

alcohol puede generar una mezcla de

alcohol y aire.

• Procure que no haya chispas ni fuego

encendido cerca cuando se abra la

puerta del aparato.

• No coloque productos inflamables ni

objetos mojados con productos

inflamables dentro, cerca o encima del

aparato.

ADVERTENCIA!

Podría dañar el aparato.

• Para evitar daños o decoloraciones del

esmalte:

– no coloque utensilios refractarios ni

otros objetos directamente en la

parte inferior del aparato.

– no coloque papel de aluminio

directamente en la parte inferior del

aparato.

– No ponga agua directamente en el

aparato caliente.

– No deje platos húmedos ni comida

en el aparato una vez finalizada la

cocción.

– Preste especial atención al

desmontar o instalar los

accesorios.

• La pérdida de color del esmalte no

afecta al rendimiento del aparato. No

se considera un defecto en cuanto al

derecho de garantía.

• Utilice una bandeja honda para

pasteles húmedos. Los jugos de las

frutas podrían ocasionar manchas

permanentes.

• Este aparato está diseñado

exclusivamente para cocinar. No debe

utilizarse para otros fines, por ejemplo,

como calefacción.

• Cocine siempre con la puerta del horno

cerrada.

ESPAÑOL

2.4 Cocción al vapor

ADVERTENCIA!

Existe riesgo de lesiones y

daños en el aparato.

• El vapor liberado puede causar

quemaduras:

– No abra la puerta del aparato

durante la cocción al vapor.

– Abra la puerta del aparato con

cuidado después del

funcionamiento de la cocción al

vapor.

2.5 Mantenimiento y limpieza

ADVERTENCIA!

Existe riesgo de lesiones,

incendios o daños al aparato.

• Antes de proceder con el

mantenimiento, apague el aparato y

desconecte el enchufe de la red.

• Asegúrese de que el aparato esté frío.

Los paneles de cristal pueden

romperse.

• Cambie inmediatamente los paneles de

cristal de la puerta que estén dañados.

Póngase en contacto con el servicio

técnico.

• Tenga cuidado al desmontar la puerta

del aparato. ¡La puerta es muy pesada!

• Limpie periódicamente el aparato para

evitar el deterioro del material de la

superficie.

• Los restos de comida o grasa en el

interior del aparato podrían provocar

un incendio.

• Limpie el aparato con un paño suave

humedecido. Utilice solo detergentes

neutros. No utilice productos

abrasivos, estropajos duros,

disolventes ni objetos metálicos.

• Si utiliza aerosoles de limpieza para

hornos, siga las instrucciones del

envase.

• No limpie el esmalte catalítico (en su

caso) con ningún tipo de detergente.

2.6 Luz interna

• El tipo de bombilla o lámpara halógena

utilizada para este aparato es

específica para aparatos domésticos.

No se debe utilizar para la iluminación

doméstica.

ADVERTENCIA!

Riesgo de descargas

eléctricas.

• Antes de cambiar la bombilla,

desconecte el aparato del suministro

de red.

• Utilice solo bombillas con las mismas

especificaciones.

2.7 Eliminación

ADVERTENCIA!

Existe riesgo de lesiones o

asfixia.

• Desconecte el aparato de la red.

• Corte el cable de conexión a la red y

deséchelo.

• Retire el pestillo de la puerta para evitar

que los niños y las mascotas queden

encerrados en el aparato.

www.electrolux.com6

3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

3.1 Descripción general

Panel de control

Programador electrónico

Compartimento de agua

Toma de la sonda térmica

Resistencia

Lámpara

Ventilador

Generador de vapor con tapa

Carril lateral, extraíble

Posiciones de los estantes

3.2 Accesorios

Parrilla

Para bandejas de horno, pastel en molde,

asados.

Bandeja

Para bizcochos y galletas.

Bandeja honda

Para hornear y asar o como bandeja

grasera.

Bandeja pastelera

Para rollitos, rosquillas saladas y hojaldres.

Adecuada para funciones de cocción al

vapor. La pérdida de color de la superficie

no afecta a las funciones.

Sonda térmica

Para medir cuánto se ha hecho el

alimento.

ESPAÑOL

Carriles telescópicos

Para parrillas y bandejas.

Esponja

Para absorber el agua restante del

generador de vapor.

4. PANEL DE MANDOS

4.1 Programador electrónico

1 2 3 4 5

Utilice los sensores para accionar el aparato.

Sensor Función Comentario

Encender/Apagar Activación y desactivación del aparato.

- Pantalla Muestra los ajustes actuales del horno.

Favoritos Contiene una lista de los programas de cocción

favoritos creada por el usuario.

Temporizador Para ajustar la función: Temporizador. Acceso

directo a las funciones de tiempo.

Cocción asistida

con recetas pre-

programadas

Acceso directo a los menús: Libro de recetas y

Inicio rápido cuando el aparato está en funciona-

miento.

Los sensores de: Favoritos,

Minutero y Cocción asistida

solo son visibles cuando el

aparato está en

funcionamiento.

4.2 Pantalla

Después de la activación, el aparato

muestra un modo básico de la función de

cocción.

www.electrolux.com8

11:09

150°

start

A B DC

A) Regreso al menú

B) Ajuste de función de cocción actual

C) Ajuste de temperatura actual

D) Reloj

E) Inicio

Otros indicadores de la pantalla:

Símbolo Función

Cambio del tamaño del texto

Más opciones

Sonda térmica

Calentar y Mantener

Bloqueo

5. ANTES DEL PRIMER USO

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

5.1 Limpieza inicial

Retire todos los accesorios y carriles de

apoyo extraíbles del aparato.

Consulte el capítulo

"Mantenimiento y limpieza".

Limpie el horno antes de utilizarlo por

primera vez.

Coloque los accesorios y carriles laterales

extraíbles en su posición inicial.

5.2 Licencia de software

El software incluido en este producto

contiene software licenciado por BSD,

fontconfig, FTL, GPL-2.0 , LGPL-2.0,

LGPL-2.1, libJpeg, zLib/ libpng, MIT,

OpenSSL / SSLEAY y otros.

Puede ver la copia completa de las

licencias del dispositivo en la pantalla TFT

si elige estas opciones de menú: Ajustes

básicos / Asistencia / Licencia.

Puede descargar el código fuente del

software de código abierto utilizada en el

producto a través del hipervínculo de la

página web del producto.

5.3 Primera conexión

Cuando conecte el aparato a la

electricidad, debe ajustar:

• idioma

• hora

• formato de hora

• fecha

• calentamiento rápido

El nombre o número elegido puede

configurarse de dos maneras. Desplácese

hasta la posición correspondiente o toque

la opción elegida. Puede cambiar los

ajustes en el menú: Ajustes básicos.

ESPAÑOL

6. GUÍA RÁPIDA

6.1 Uso de la pantalla táctil

• Para desplazarse por el menú, realice

un gesto rápido o arrastre el dedo por

la pantalla.

• La fuerza del gesto determina la

rapidez del movimiento de la pantalla.

• El movimiento de desplazamiento se

detiene por sí solo o puede detenerse

de inmediato si se toca la pantalla.

• La función seleccionada se activa al

separar el dedo de la pantalla.

• Para activar una función de menú,

toque en pantalla la función

seleccionada.

• Puede cambiar cualquier parámetro

que aparece en la pantalla al tocarlo.

• Para ajustar la función deseada, el

tiempo o la temperatura puede

desplazarse por la lista o tocar la

opción que desea seleccionar.

• Cuando se activa una función de

cocción, el Menu no se muestra en la

pantalla. Si toca cualquier parte de la

pantalla, el Menu volverá a aparecer.

• Cuando el aparato está activo, y

algunos de los símbolos desaparecen

de la pantalla, toque en cualquier lugar

de la pantalla. Todos los símbolos

vuelven a aparecer.

• Después de ajustar algunas funciones,

aparece una ventana con información

adicional.

• La temperatura puede cambiar su

lugar en la pantalla con otras funciones

que se encuentran en la esquina

inferior derecha y la izquierda.

11:09

150°

20min33min

start

Si mantiene pulsada una

opción del menú, aparecerá

una descripción corta de la

opción.

6.2 Guía rápida al menú

Menú

Funciones Funciones de coc-

ción

Platos especiales

Limpieza

Favoritos

Temporizador Ajuste del tempori-

zador

Ajuste del tiempo

de cocción

Ajuste de la hora

de inicio

Ajustar de la hora

de finalización

Tiempo transcurri-

Opciones Lámpara

Calentar y Manten-

Ajustar + Empezar

Bloqueo de seguri-

dad para niños

Bloqueo de pantal-

Cocción asistida

con recetas pre-

programadas

Libro de recetas

Recetario de coc-

ción al vacío

Inicio rápido

Inicio rápido coc-

ción al vacío

www.electrolux.com10

Menú

Últimas y más uti-

lizadas

Usado por última

vez

Más usados

Ajustes básicos Calentamiento rápi-

Aviso De Limpieza

Pantalla

Sonido

Idioma

Fecha y hora

Modo de demo-

stración

Asistencia

7. USO DIARIO

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

7.1 Funcionamiento del aparato

Para utilizar el aparato puede usar:

• modo manual: para configurar

manualmente la función de cocción, la

temperatura y el tiempo de cocción.

• programas automáticos (Cocción

asistida con recetas

preprogramadas): para preparar un

plato cuando no tenga conocimientos

o experiencia en cocina.

7.2 Uso del menú

1. Para activar el aparato, toque: .

2. Toque: Menu.

3. Desplácese por el menú para

encontrar la función que se desea

activar.

4. Para activar la función, tóquela en la

pantalla.

5. Para volver al menú anterior, toque:

o Menu.

6. Para desactivar el aparato, toque:

ESPAÑOL

7.3 Descripción del menú

Timers

Options

Functions

A) Regreso al menú

B) Nivel de menú actual

C) Lista de funciones

Menú principal

Elemento del menú Descripción

Funciones Lista de funciones de cocción, funciones espe-

ciales y programas de limpieza y favoritos.

Temporizador Contiene una lista de las funciones del reloj.

Opciones Contiene una lista de otras opciones para fun-

ciones de seguridad, lámpara, Calentar y Man-

tener, Ajustar + Empezar.

Cocción asistida con recetas pre-

programadas

Contiene una lista de los programas de cocción

automática.

Últimas y más utilizadas Muestra la última función usada y las más utiliza-

das.

Ajustes básicos Contiene una lista de ajustes básicos.

7.4 Submenú para: Funciones

True Fan Cooking

Heating Functions

Special

Cleaning

Favourites

A B

A) Regreso al menú

B) Lista de funciones de cocción

C) Lista de opciones disponibles

D) Más opciones

7.5 Ajuste de una función de

cocción

1. Desplácese por las funciones para

encontrar la que desea y tóquela.

2. Para cambiar la temperatura, toque la

temperatura que se muestra en la

pantalla y desplácese por la lista hasta

encontrar la que necesita.

3. Toque la temperatura para

confirmarla.

4. Para activar la función, toque: Start.

Cuando el aparato alcance

aproximadamente la temperatura

www.electrolux.com12

programada sonará una señal acústica. La

señal se emite de nuevo cuando finaliza el

tiempo de cocción.

Para volver al menú anterior, toque:

Menu.

Puede ver una descripción de

la función de cocción o crear

una función por defecto en

una ventana emergente.

Mantenga el dedo más de 2

segundos sobre la función de

cocción seleccionada.

Cuando se define una función

de cocción por defecto,

aparece la primera al activar

el aparato de nuevo.

Au Gratin

Show description

Make shortcut in menu

A B

A) Regreso al menú

B) Ventana emergente

C) Más opciones

7.6 Submenú para: Funciones de cocción

Gratinar Acabado dorado para platos como lasañas o patatas

gratinadas. También para gratinar y dorar.

Congelados Para preparar alimentos precocinados con un aca-

bado dorado crujiente, p. ej., patatas fritas, alimentos

en porciones.

Calor inferior Para recalentar tartas con base crujiente y conservar

alimentos.

ECO-grill Optimiza el consumo energético durante el asado.

Por tanto, es necesario ajustar en primer lugar el

tiempo de cocción. La lámpara se apaga durante es-

ta función. Se vuelve a encender cuando se activa a

través del menú o cuando se abre la puerta del hor-

no.

Grill Para asar al grill alimentos de mayor tamaño, como

el rosbif.

Grill rápido Para asar al grill alimentos de poco espesor y tostar

pan.

ESPAÑOL

Pizza Horneado en un nivel para platos con bases cru-

jientes como pizza o quiche. Ajuste las temperaturas

unos 20-40 °C menos que cuando utilice Calor su-

perior + inferior.

Calor superior+inferior Calor superior e inferior para asar y hornear en un

solo nivel.

Grill + Turbo Asado con aire caliente para asar piezas de carne

grandes o aves con hueso en una posición de ban-

deja. También para gratinar y dorar.

Turbo Aire caliente para varios platos para hornear en hasta

tres niveles a la vez. Ajuste las temperaturas del hor-

no a unos 20-40 °C menos que cuando utilice la

cocción Calor superior + inferior.

Vapor solo 100% vapor para preparar verduras, pescado, pata-

tas, arroz, pasta u otras guarniciones.

Libro de recetas de la

cocción al vacío

Cocción al vacío con vapor a baja temperatura para

carne, pescado, marisco, verduras y frutas. Los ali-

mentos deben cerrarse al vacío en bolsas de plástico

para poder usar esta función.

Vapor combinado mi-

tad

50% de vapor más calor convencional: para escalfar

pescado, natillas y terrinas.

Vapor combinado 1

cuarto

25% de vapor más calor convencional: para cocer

pan, asar piezas grandes de carne o calentar alimen-

tos fríos y congelados.

Pan Para hornear pan, con un golpe de vapor inicial y una

superficie crujiente final.

Cocina a baja tem-

peratura

Asado a fuego lento para preparar carnes muy tier-

nas y suculentas.

Turbo plus

Para hornear y cocinar con bajo consumo energético

productos de pastelería fundamentalmente secos,

así como soufflés en moldes a un mismo nivel. La

lámpara se desactiva después de 30 segundos. Se

vuelve a encender cuando se activa a través del

menú o cuando se abre la puerta del horno.

ECO-vapor Optimiza el consumo energético durante el uso con

vapor. Por tanto, es necesario ajustar en primer lugar

el tiempo de cocción. Para preparar verduras, arroz,

pasta... La bombilla se apaga durante esta función.

Se vuelve a encender cuando se activa a través del

menú o cuando se abre la puerta del horno.

Esta función se utiliza para definir la categoría de eficiencia energética EN50304.

www.electrolux.com14

7.7 Submenú para: Platos especiales

Secado de alimentos Para secar rodajas de fruta como manzanas, ciruelas

o melocotones y verduras como tomates, calaba-

cines o champiñones.

Descongelar Para descongelar alimentos.

Mantener caliente Para mantener calientes los alimentos.

Regenerar con vapor Recalentamiento al vapor de alimentos previamente

cocinados directamente en el plato.

Calentar vajilla Para precalentar el plato antes de servir.

Levantar masa Para levar de forma controlada la masa antes de hor-

near.

Conservar Para conservar verduras, como encurtidos en tarros

de cristal con líquido.

7.8 Submenú para: Limpieza

ADVERTENCIA!

Consulte el capítulo

"Mantenimiento y limpieza".

Descalcificación Use esta función para liberar los restos de calcio del

generador de vapor. Siga las instrucciones en pan-

talla.

Limpieza vapor Use la función de limpieza al vapor para remojar la

suciedad de la cavidad y retirar los restos al final del

ciclo. Siga las instrucciones en pantalla.

7.9 Cocción al vapor

La tapa del compartimento de agua está

en el panel de control.

ADVERTENCIA!

No ponga agua directamente

en el generador de vapor.

Utilice exclusivamente agua.

No utilice agua filtrada,

destilada o desmineralizada.

No utilice otros líquidos. No

coloque líquidos inflamables

o con alcohol en el

compartimento de agua.

1. Prepare los alimentos en recipientes

adecuados.

ESPAÑOL

2. Presione la tapa del compartimento

de agua para abrirlo.

3. Llene el compartimento con 800 ml de

agua.

La reserva de agua es suficiente para

unos 50 minutos.

4. Empuje el compartimento de agua

hasta su posición inicial.

5. Active el aparato.

6. Seleccione una función de cocción al

vapor y la temperatura.

7. Ajuste la función: Duración o Ajustar

de la hora de finalización.

El primer vapor aparece transcurridos

unos 2 minutos.

Una señal acústica indica que

el generador de vapor está

vacío.

8. Apague el horno.

9. Vacíe el depósito de agua después de

cada cocción al vapor.

PRECAUCIÓN!

El aparato está caliente.

Puede quemarse. Tenga

cuidado cuando vacíe el

compartimento de agua.

Cuando el aparato se haya enfriado,

recoja con la esponja todo el agua

restante del generador de vapor. Si fuera

necesario, limpie el calderín con un poco

de vinagre. Deje que el aparato se seque

completamente con la puerta abierta.

7.10 Libro de recetas de la

cocción al vacío

• Sin pérdidas evaporadas de sabor

volátiles ni humedad, los alimentos

conservan todo su aroma

• Textura tierna de carnes y pescados

• Los alimentos conservan todas las

vitaminas y minerales

• Se necesitan menos especias puesto

que el alimento conserva su sabor

natural

• Mejor flujo de trabajo, ya que no es

necesario preparar y servir los

alimentos al mismo tiempo y en el

mismo lugar

• La cocción a baja temperatura

minimiza el riesgo de cocinar en

exceso

• Partir el alimento facilita su sujeción

Preparación del alimento

1. Limpie y corte los ingredientes.

2. Sazone los ingredientes.

3. Introduzca los ingredientes en bolsas

de vacío adecuadas.

4. Selle la bolsa al vacío para asegurarse

de quitar el máximo aire posible.

5. El almacenamiento en frío de las

bolsas es obligatorio en caso de que

el procedimiento de cocción no se

realice inmediatamente.

6. Continúe con la función: Libro de

recetas de la cocción al vacío

siguiendo las indicaciones aplicables

de la tabla de cocción para el tipo de

alimento o la receta de cocina asistida

en cuestión.

7. Abra la bolsa y sirva.

8. Opcional: acabe el alimento con un

dorado o gratinado final, por ejemplo,

la carne para lograr un agradable

crujiente y el típico sabor del asado.

7.11 Submenú para: Favoritos

Gran’s apple crumble

Delete

Rename

Run

A) Regreso al menú

B) Programas favoritos

C) Lista de funciones

www.electrolux.com16

Lista de los ajustes previamente

memorizados. También puede guardar los

ajustes actuales como: duración,

temperatura o función de cocción. Puede

crear hasta 20 programas, que aparecen

en una lista por orden alfabético.

Elemento del menú Descripción

Ejecutar Sustituye los ajustes actuales por los previa-

mente memorizados.

Eliminar Elimina de forma permanente un favorito previa-

mente memorizado.

Renombrar Cambia o corrige el nombre previamente memo-

rizado.

7.12 Para guardar los

programas favoritos

1. Para guardar los ajustes actuales de

una función de cocción toque .

2. Seleccionar: Nuevo ajuste a partir de

la configuración actual.

3. Introduzca el nombre del programa

favorito y toque OK.

True Fan Cooking

123

åäà

Q W E R T Y U I O P

A S D F G H J K L

Z X C V B N M -

space

7.13 Submenú para: Temporizador

11:33

EndStart

2h 30min

1 29

3 31

Duration

09:03

4 32

0 28

A B C

E D

A) Regreso al menú

B) Ajuste del tiempo de cocción actual

C) Restablecer el tiempo de cocción

D) Hora de fin

E) Hora de inicio

Elemento del menú Descripción

Ajuste del temporizador Para ajustar e iniciar una cuenta atrás, el tempo-

rizador se muestra en la pantalla principal y se

emite una alarma cuando el temporizador termi-

na la cuenta atrás. Este temporizador no inter-

rumpe la cocción y también está disponible

cuando el horno está apagado. Desplácese para

ajustar y el temporizador se inicia automática-

mente.

ESPAÑOL

Elemento del menú Descripción

Ajuste del tiempo de cocción Para ajustar e iniciar una cuenta atrás, el tempo-

rizador se muestra en la pantalla principal y emite

una alarma cuando la cuenta atrás ha finalizado.

Este temporizador no interrumpe la cocción y

también está disponible cuando el horno está

apagado.

Ajuste de la hora de inicio Para programar la hora de inicio para los ajustes

actuales.

Ajustar de la hora de finalización Para ajustar la hora de desconexión de los

ajustes actuales.

Tiempo transcurrido Muestra, oculta o reinicia el temporizador que

cuenta al pulsar el botón de inicio. El tiempo

transcurrido solo está disponible cuando el horno

está encendido.

7.14 Ajuste de las funciones del

reloj

Cuando se utiliza la sonda

térmica, las funciones Tiempo

de cocción y Fin no están

activas.

Puede cambiar la hora y fecha al tocar el

reloj en la pantalla, cuando el aparato está

activo.

1. Ir al menú: Funciones de cocción.

2. Ajuste la función de cocción y la

temperatura.

3. Toque o vaya al menú:

Temporizador.

4. Seleccione una función de reloj.

5. Desplácese por la lista para ajustar el

tiempo necesario. Espere unos

segundos a que el tiempo se ajuste de

forma automática o toque para

confirmar: h o min. Puede eliminar los

ajustes si toca: x.

Cuando termina la función de reloj, suena

una señal acústica y aparece un mensaje

en la pantalla. Puede detener o ampliar el

proceso de cocción.

7.15 Submenú para: Opciones

Otros ajustes individuales relativos a la

seguridad, la comodidad y la bombilla del

horno.

Elemento del menú Descripción

Lámpara Encendido / Apagado

Calentar y Mantener Calentar y mantener sólo está disponible si se ha

ajustado una duración. El horno no se apaga

completamente de forma automática, sino que

mantiene calientes los alimentos durante 30 min-

utos. No está disponible para todos los progra-

mas. Si está activo, aparece un icono en la pan-

talla.

www.electrolux.com18

Elemento del menú Descripción

Ajustar + Empezar Ajustar+Empezar le permite ajustar una función

del horno con duración para usarla posterior-

mente con solo tocar la pantalla. El bloqueo de

pantalla está activo cuando se inicia el proceso

de cocción.

La función es visible en el menú únicamente

cuando está ajustada la duración.

Bloqueo de seguridad para niños

Encendido / Apagado

Una vez activado, bloquea la pantalla y todas las

teclas. Permanecen bloqueados tanto si están

activados como desactivados. Para desblo-

quearlo, toque la pantalla y siga las instruc-

ciones. Si está desbloqueado debe volverlo a

bloquear con el menú.

Bloqueo de pantalla El bloqueo de pantalla cierra temporalmente la

pantalla táctil y todas las teclas excepto la de en-

cendido. Para desbloquearlo, toque la pantalla y

siga las instrucciones.

7.16 Calentar y Mantener

La función mantiene calientes a 80 °C los

alimentos ya preparados, durante 30

minutos. Esta función se activa tras

terminar el proceso de horneado o asado.

La función no puede

activarse con programas de

cocción a baja temperatura,

programas automáticos con

peso, programas

automáticos con vapor,

todas las funciones del menú:

Platos especiales, funciones

con vapor del menú:

Funciones de cocción.

Condiciones para que la función se active:

• Que ajuste una función de cocción o

un programa automático.

• Que la temperatura ajustada sea

superior a 80 °C.

• Que ajuste la función: Ajuste del

tiempo de cocción.

• Que active la función: Calentar y

Mantener del menú: Opciones.

• El visor muestra: .

Si utiliza la sonda térmica,

el símbolo no será visible

en la pantalla.

Al pulsar , la función se desactiva.

7.17 Ajustar + Empezar

La función le permite definir una función (o

programa) y utilizarla después pulsando

una vez cualquier sensor o tocando el

mensaje que se visualiza en la pantalla.

Esta función es compatible

con las funciones: Ajuste del

tiempo de cocción, sonda

térmica.

Esta función no es

compatible con la función de

limpieza.

1. Active el aparato.

2. Ajuste una función de cocción o un

programa automático.

3. Ajuste la función: Ajuste del tiempo de

cocción.

4. Seleccionar: Opciones / Ajustar +

Empezar.

Toque el mensaje que se visualiza en la

pantalla o pulse un sensor (excepto ).

Se iniciará la función programada del

horno.

ESPAÑOL

Si pulsa antes de que se

active la función, quedará

desactivada.

Cuando la función de cocción termine,

sonará una señal.

• La función: Bloqueo de

seguridad para niños está

activada cuando hay

alguna función de cocción

en marcha y después de

que se desactive el

aparato. Siga las

instrucciones de la

pantalla para desactivar la

función.

• El menú: Opciones

permite activar y

desactivar la función:

Ajustar + Empezar.

7.18 Bloqueo de seguridad para

niños

Menu / Opciones / Bloqueo de

seguridad para niños

Esta función impide el uso accidental del

aparato.

Activación de la función:

Bloqueo de seguridad para

niños

1. Ajuste la función en la posición:

Encendido.

2. Apague el horno.

Desactivación de la función:

Bloqueo de seguridad para

niños

1. Active el aparato.

2. Toque la pantalla.

3. Siga las instrucciones que aparecen

en pantalla.

7.19 Bloqueo de pantalla

Menu / Opciones / Bloqueo de

pantalla

La función impide que se produzca

accidentalmente un cambio de la función

de cocción. Puede activar la función

únicamente cuando el aparato esté

funcionando.

Activación de la función:

Bloqueo de pantalla

1. Active el aparato.

2. Seleccione un ajuste o una función de

calentamiento.

Vaya a: Bloqueo de pantalla.

4. Para activar la función, toque:

Bloqueo de pantalla.

El aparato está bloqueado.

Cuando se apaga el aparato, la función se

desactiva automáticamente.

Desactivación de la función:

Bloqueo de pantalla

1. Toque la pantalla.

2. Siga las instrucciones que aparecen

en pantalla.

7.20 Submenú para: Cocción asistida con recetas preprogramadas

Cake, Pie and Cookies

SousVide Cookbook

Cookbook

SousVide Quickstart

Quickstart

A B

A) Regreso al menú

B) Categoría de alimento

C) Libro de recetas y Inicio rápido

D) Más opciones

www.electrolux.com20

Un libro de cocina con recetas

automáticas que le inspirarán y una

función de inicio rápido que ofrece

nuestros ajustes recomendados del horno

para sus platos. La hora y la temperatura

de los inicios rápidos se pueden ajustar

según sus necesidades. Al tocar el gorro

de chef del plato, se muestran los ajustes

recomendados.

7.21 Submenú para: Últimas y

más utilizadas

Lista de fácil acceso a las últimas y más

utilizadas funciones, recetas y accesos

rápidos.

Elemento del menú Descripción

Usado por última vez Muestra las últimas 5 funciones utilizadas.

Más usados Muestra las 5 funciones más utilizadas.

7.22 Submenú para: Ajustes

básicos

Los ajustes definidos permanecen fijos

cada vez que se activa el aparato.

Elemento del menú Descripción

Calentamiento rápido Encendi-

do / Apagado

El calentamiento rápido está activado y siempre

está encendido para determinadas funciones de

calentamiento. Se puede ver en la pantalla con

>> cuando está activo.

Aviso De Limpieza Encendido /

Apagado

Seleccione si desea que el horno le recuerde que

utilice el ciclo de limpieza.

Pantalla

Seleccione los ajustes de pantalla.

Brillo

Puede seleccionar 4 modos de brillo.

Ajuste el brillo de la pantalla. No se

puede ajustar la hora del día en el

estado OFF.

Fondo de pantalla Encendido / Apagado

Muestra u oculta las imágenes de fondo.

Sonido

Ajustes de sonido.

Volumen

Tipo (Pitido / Clic / Sin sonido)

Idioma

Seleccione su idioma predeterminado.

ESPAÑOL

Elemento del menú Descripción

Fecha y hora

Ajuste la fecha y la hora y otras op-

ciones relacionadas con la forma en

que se muestra la hora.

Hora

Ajuste o programe la hora.

Fecha

Ajuste o programe la fecha.

Formato

Seleccione el formato de hora que prefiera,

HH:MM o AM/PM.

Estilo de reloj

Defina el aspecto que muestra el reloj cuando el

horno está apagado.

Modo de demostración

Solo para uso en tiendas. Cuando

está activo, las resistencias están

desconectadas y se puede ver

DEMO en la pantalla.

Código de activación

Asistencia

Muestra la configuración y la versión

del software.

Versión del software

Muestra la versión del software del horno.

Restaurar todos los ajustes

Restablece todos los ajustes a los valores de

fábrica.

Licencia

Muestra la licencia en idioma inglés.

8. COCCIÓN ASISTIDA

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

8.1 Cocción asistida con recetas

preprogramadas

Menu / Cocción asistida con recetas

preprogramadas o toque:

Puede seleccionar la función: Libro de

recetas o Inicio rápido.

8.2 Activación de la función

1. Desplácese por la lista de categorías

de alimentos y toque la que desea

elegir.

2. Desplácese por la lista de platos y

toque el que desea elegir.

3. Para activar la función, toque: Start.

www.electrolux.com22

Cuando termina la función aparece un

mensaje en la pantalla.

11:09

°C

Stop

Calzone

4min58s

CA B

A) Receta

B) Tiempo restante

C) Reloj

D) Parada

E) Temperatura

8.3 Submenú para: Libro de

recetas

Menu / Cocción asistida con recetas

preprogramadas / Libro de recetas o

toque:

La función tiene una lista de recetas con

los ajustes óptimos para el aparato.

Dichas recetas son fijas y no puede

cambiarlas. Los ingredientes y la

preparación de cada receta se muestran

en la pantalla.

Para volver a los ingredientes y la

preparación después de activar la receta,

toque el nombre de la receta.

También encontrará las recetas de esta

función específicas para este aparato en

nuestra página web. Para encontrar el

libro de recetas adecuado, compruebe el

número de PNC situado en la placa de

datos del marco frontal de la cavidad del

aparato.

El aparato utiliza ajustes automáticos

cuando se utiliza el: Libro de recetas.

Encontrará las recetas en nuestra página

web. Para encontrar el libro de recetas

adecuado, compruebe el número de PNC

situado en la placa de datos del marco

frontal de la cavidad del aparato.

Categoría de alimento Plato

Tartas, pasteles y galle-

tas

Tarta de almendras

Brownies

Tarta Cappuccino

Pastel de zanahoria

Tarta de queso

Flan de queso

Pastel de queso

Tarta de cerezas

Pastel de fruta

Tarta de fruta

Tarta de queso de cabra

Tarta de manzana de la

abuela

Bizcocho al limón

Magdalenas

Masa de pan con pasas

Pastel de molde redondo

Pastel Savarin

Bizcocho

Pastel Streusel

Bizcocho

Tarta con dulces

Pastel de zanahoria suizo

Pan/Rollitos

Pan rústico

Bizcocho

Pan blanco

Bizcocho de frutos secos

Verduras

Verduras mediterráneas Verduras tradicionales

ESPAÑOL

Categoría de alimento Plato

Pudins y terrinas

Pudding de coco

Pudding de huevo

Flan

Guarniciones

Arroz Masa de pan salada

Menú completo

Menú de vapor 1

Menú de vapor 2

Menú de vapor 3

Pescado

Bacalao

Filete de pescado

Pescado a la sal

Pescado al vapor

Calamares rellenos

Pescado relleno (Trucha)

Aves

Muslos de pollo

Pollo al vino

Pato a la naranja

Pollo relleno

Carne

Estofado de ternera

Pata de cordero

Ternera marinada

Pastel de carne

Conejo a la mostaza

Ossobuco

Codillo de cerdo

Paletilla de cerdo

Conejo

Redondo de ternera

Asado sueco

Codillo de ternera

Jabalí

Platos al horno

Repollo

Canelones

Endivias gratinadas

Panaché de Franconia

Pescado en salsa

Lasaña

Moussaka

Pasta gratinada

Patatas gratinadas

Pizza, tartas y quiche

Pastel de cebolla

Pierogi

Pizza

Quiche Lorraine

8.4 Submenú para: Recetario de

cocción al vacío

Menu / Cocción asistida con recetas

preprogramadas / Recetario de

cocción al vacío o toque:

Encontrará las recetas en nuestra página

web. Para encontrar el libro de recetas

adecuado, compruebe el número de PNC

situado en la placa de datos del marco

frontal de la cavidad del aparato.

Categoría de alimento Plato

Verduras

Zanahorias con vainilla

Fruta

Manzanas

Peras al vino tinto

Pudins y terrinas

Crema inglesa

Pescado

Filete de besugo

Rodaballo con hinojo

Gambas

Aves

Pechuga de ave

www.electrolux.com24

Categoría de alimento Plato

Carne

Solomillo de ternera

Filete de ternera escalfado

8.5 Submenú para: Inicio rápido

Menu / Cocción asistida con recetas

preprogramadas / Inicio rápido o

toque:

La temperatura y los tiempos de cocción

son orientativos para obtener un mejor

resultado; dependen de la receta, la

calidad y la cantidad de los ingredientes

utilizados en cada caso. Para comprobar

los ajustes recomendados, toque (junto al

nombre del plato): .

Toque la temperatura o los minutos en la

pantalla para cambiar la temperatura o el

ajuste de tiempo de acuerdo con sus

preferencias.

Inicio rápido contiene programas

automáticos que facilitan los ajustes

óptimos para cada tipo de carne.

• Programas para carne con Peso

automático : esta función calcula

automáticamente el tiempo de asado.

Para utilizarla debe indicar el peso del

alimento y el tiempo se ajusta solo.

Para ello, toque los minutos bajo el

nombre del plato e introduzca el valor

correcto.

• Programas para carne con

temperatura interna automática :

esta función calcula automáticamente

el tiempo de asado. Al acabarse el

tiempo programado sonará una señal

acústica.

Categoría de alimento Plato

Recalentar

Bollitos

Platos únicos

Pasta

Pescado

• Al horno (1 - 1,5 kg)

• Pequeño (250-500 g)

• Filetes gruesos

• Filetes finos

• A la plancha

• A la plancha (1 - 1,5 kg)

• Al vapor

• Filete congelado

Gambas, frescas

Gambas, congeladas

Mejillones

Salmón

• Filetes

• Trucha

• Entero (hasta 2 kg)

ESPAÑOL

Categoría de alimento Plato

Aves

Ave entera

Ave entera (1 - 1,5 kg)

Pollo

• Pechuga, escalfada

• Media (400 - 500 gr ca-

da trozo)

• Entero

• Alitas, frescas

• Alitas, congeladas

• Muslos, frescos

• Muslos, congelados

Pato

Ganso

Pavo

Carne

Ternera

• Cocida al punto (1 - 1,5

kg)

• Estofada

Salchichas finas

Jamón cocido

Liebre

• Pata (1 - 1,5 kg)

• Lomo

• Lomo (hasta 1 kg)

Cordero

• Pata (1 - 1,5 kg)

•

Asado

• Lomo (1 - 1,5 kg)

• Pierna al punto

• Pierna al punto (hasta 2

kg)

Pastel de carne (750-1.000

Cerdo

• Jamón (1 - 1,5 kg)

• Codillo, precocido

• Lomo

• Cuello (1 - 1,5 kg)

• Asado

• Paletilla (1 - 1,5 kg)

Lomo de cerdo ahumado

(hasta 1,5 kg)

Lomo ahumado, escalfado

Rosbif

• Hecho al punto

• Poco hecho

• Muy hecho

Caza

Ternera escandinava

• Hecho al punto

• Poco hecho

• Muy hecho

Costillas (1 - 1,5 kg)

Ternera

• Codillo (1,5 - 2 kg)

• Lomo

• Asado

Corzo

• Pierna (1,5 - 2 kg)

• Lomo (1,5 - 2 kg)

Platos al horno

Lasaña

Lasaña, congelada

Pasta al gratén

Patatas gratinadas

Recetas dulces

Verduras al gratén

www.electrolux.com26

Categoría de alimento Plato

Pizza, tartas y quiche

Baguette con queso fundi-

Flammkuchen (tarta flam-

beada)

Pizza

• Americana congelada

• Bien frío/a

• Guarnición adicional

• Congelados

• Pizzetas congeladas

• Base fina

Quiche Lorraine

Tarta salada

Tartas, pasteles y galle-

tas

Tarta de almendras

Tarta de manzana, cubierta

Pastel de manzana

Tarta manzana congelada

Pastel sobre bandeja

• Masa de bizcocho

• Masa de levadura

Brioche

Pastelillos

Tarta de queso en molde

Tarta de queso en bandeja

Pan dulce de Navidad

(Christstollen)

Buñuelos de crema

Crumble de frutas

Bollos rellenos de crema

Masa brisé

• Masa quebrada

• Masa batida

Tarta de frutas

• Masa quebrada

• Masa batida

• Masa de levadura

Mostachones de almendra

Tarta de Madeira

Masa quebrada

Pastas de hojaldre

Pastel de molde redondo

Galletas de masa quebrada

Bizcocho

Tarta de azúcar

Flan suizo

Brazo de gitano

Tartas

Bizcocho de levadura

Pan/Rollitos

Pan integral

Baguette

Baguette congelada

Baguette precocinada

Roscón

Chapata

Pan negro

Trenza de pan

Rollitos

Rollitos precocinados

Pan de centeno

Pan sin levadura

Pan blanco

ESPAÑOL

Categoría de alimento Plato

Verduras

Alcachofas

Espárragos trigueros

Espárragos blancos

Remolacha

Salsifí negro

Brécol, en cogollos

Brécol, entero

Coles de Bruselas

Apio nabo, tiras

Zanahorias

Coliflor, en cogollos

Coliflor, entera

Apio, en dados

Calabacín en rodajas

Berenjena

Hinojo

Judías verdes

Puerro, aros

Setas laminadas

Guisantes

Tomates pelados

Pimientos, tiras

Repollo

Espinacas frescas

Alubias blancas

Pudins y terrinas

Huevos al horno

Pudins

Huevos

• Duros

• Cocidos

• Pasados por agua

Flanes

Terrina

Guarniciones

Patatas asadas

Patatas asadas, en gajos

Bollitos de pan

Croquetas

Patatas fritas, finas

Patatas fritas, gruesas

Tallarines frescos

Patatas asadas con cebolla

Polenta

Bolitas de patata

Patatas sin pelar

Arroz

Porciones

Bollitos de levadura

Función de temperatura interna

automática

Función de peso automático

8.6 Submenú para: Inicio rápido

cocción al vacío

Menu / Cocción asistida con recetas

preprogramadas / Inicio rápido

cocción al vacío o toque:

Categoría de alimento Plato

Pescado

Filete de besugo - 4 filetes

(500 g), 1 cm de grosor

Filete de lubina - 4 filetes

(500 g), 1 cm de grosor

Bacalao - 2 filetes (650 g), 2

cm de grosor

Vieiras - grandes (650 g)

Mejillones con concha -

1.000 g

Gambas peladas - grandes

(500 g)

Pulpo - 1.000 g

Filetes de trucha - 2 filetes

(650 g), 1,5 cm de grosor

Filetes de salmón - 3 cm de

grosor (800 g)

www.electrolux.com28

Categoría de alimento Plato

Aves

Pechuga de pollo, deshue-

sada - 3 cm de grosor (750

Pechuga de pato, deshue-

sada - 2 cm de grosor (900

Pechuga de pavo, deshue-

sada - 2 cm de grosor (800

Carne

Solomillo de ternera

• Hecho al punto - 4 cm

de grosor (800 g)

• Muy hecho - 4 cm de

grosor (800 g)

Cordero

• Hecho al punto - 3 cm

de grosor (600-650 g)

• Muy hecho - 3 cm de

grosor (600-650 g)

Jabalí - 3 cm de grosor

(600-650 g)

Conejo, deshuesado - 1,5

cm de grosor (600-650 g)

Verduras

Espárragos trigueros - en-

tero (700-800 g)

Espárragos blancos - en-

tero (700-800 g)

Calabacín - rodajas de 1

cm (700-800 g)

Puerros - tiras o aros

(600-700 g)

Berenjena - rodajas de 1

cm (700-800 g)

Calabaza - dados de 2 cm

(700-800 g)

Pimienta - tiras o gajos

(700-800 g)

Apio - aros de 1 cm

(700-800 g)

Zanahorias - rodajas de 0,5

cm (700-800 g)

Raíces de apio - rodajas de

1 cm (700-800 g)

Hinojo - rodajas de 1 cm

(700-800 g)

Patatas - rodajas de 1 cm

(800-1.000 g)

Corazones de alcachofa - 4

piezas, en cuartos

Fruta

Melocotón - 4 piezas, cor-

tado en mitades

Ciruela - cortado en mi-

tades (600 g)

Mango - 2 piezas, dados

de 2 x 2 cm

Nectarina - 4 piezas, corta-

do en mitades

Piña - rodajas de 1 cm (600

Manzana - 4 piezas, en

cuartos

Pera - 4 piezas, cortado en

mitades

9. USO DE LOS ACCESORIOS

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

9.1 Sonda térmica

Se deben ajustar dos temperaturas: la

temperatura del horno y la interna.

La sonda térmica mide la temperatura

interior de la carne. Cuando la carne

alcanza la temperatura programada, el

aparato se apaga.

ESPAÑOL

PRECAUCIÓN!

Utilice únicamente la sonda

térmica suministrada o los

repuestos correctos.

La sonda térmica debe

permanecer introducida en la

carne y en la toma durante el

proceso de cocción.

1. Active el aparato.

2. Inserte la punta de la sonda térmica

en el centro de la carne.

3. Coloque el enchufe de la sonda

térmica en la toma de la parte frontal

del aparato.

La pantalla muestra el símbolo de sonda

térmica

4. Defina la temperatura interna.

5. Programe la función de calor y, si

fuera necesario, su temperatura.

Para cambiar la temperatura interna,

toque la temperatura en la pantalla.

Stop

100°

64°

220°

1h 14m

A B C D E

A) Regreso al menú

B) Duración de la función activa

C) Ajuste de función de cocción

actual

D) Ajuste de temperatura actual

E) Temperatura actual en el horno

F) Parada

G) Ajuste de temperatura actual para

la sonda térmica

Cuando la carne alcanza la temperatura

interna programada, suena una señal. El

aparato se apaga automáticamente.

6. Toque un sensor para detener la

señal.

7. Desenchufe la sonda térmica de la

toma y saque la carne del horno.

ADVERTENCIA!

La sonda térmica está

caliente. Puede quemarse.

Tenga cuidado al retirar la

punta y el enchufe de la

sonda térmica.

9.2 Inserción de los accesorios

PRECAUCIÓN!

No utilice la bandeja honda ni

de repostería con la función

Vapor solo.

Parrilla:

Inserte la parrilla entre las guías del carril y

asegúrese de que las hendiduras apuntan

hacia abajo.

Bandeja honda:

Inserte la bandeja honda entre las guías

de uno de los carriles.

www.electrolux.com30

Parrilla y bandeja honda juntas:

Posicione la bandeja honda entre las guías

del carril de apoyo y la parrilla en las guías

de encima.

• Todos los accesorios

tienen pequeñas

hendiduras en la parte

superior de los bordes

derecho e izquierdo para

incrementar la seguridad.

Las hendiduras también

son dispositivos anti-

vuelco.

• El borde elevado que

rodea la bandeja es un

dispositivo para evitar que

los utensilios de cocina se

resbalen.

9.3 Carriles telescópicos:

colocación de los accesorios del

horno

PRECAUCIÓN!

Asegúrese de empujar los

carriles telescópicos hasta el

fondo del aparato antes de

cerrar la puerta del horno.

Parrilla:

Coloque la parrilla sobre los carriles

telescópicos de forma que las patas

apunten hacia abajo.

El marco exterior realzado de

la parrilla es un dispositivo

especial contra el

deslizamiento de los

recipientes.

Bandeja o bandeja honda:

Coloque la bandeja o bandeja honda en

los carriles telescópicos.

Parrilla y bandeja honda juntas:

Coloque la parrilla sobre la bandeja

honda. Coloque la parrilla y la bandeja

honda sobre los carriles telescópicos.

ESPAÑOL

10. FUNCIONES ADICIONALES

10.1 Desconexión automática

Por motivos de seguridad, el aparato se

desactiva automáticamente después de

un tiempo si está en curso una función de

cocción y no se cambia la temperatura del

horno.

Temperatura (°C) Hora de desco-

nexión (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 230 5.5

La función de desconexión

automática no funciona con

las siguientes funciones:

sonda térmica, Duración, Fin.

10.2 Ventilador de enfriamiento

Cuando el aparato funciona, el ventilador

de refrigeración se pone en marcha

automáticamente para mantener frías las

superficies del aparato. Si se desactiva el

horno, el ventilador puede seguir

funcionando hasta que se enfríe el horno.

11. CONSEJOS

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

La temperatura y los tiempos

de cocción de las tablas son

meramente orientativos;

dependen de la receta, la

calidad y la cantidad de los

ingredientes utilizados en

cada caso.

11.1 Cara interior de la puerta

En algunos modelos, la cara interior

de la puerta contiene:

• los números de las posiciones de la

parrilla.

• información sobre las funciones de

cocción, posiciones recomendadas de

las parrillas y temperatura apropiada

para algunos platos.

11.2 Consejos para las

funciones de cocción especiales

del horno

Mantener caliente

Utilice esta función para mantener

calientes los alimentos.

La temperatura se autorregula

automáticamente a 80 °C.

Calentar vajilla

Para calentar platos y alimentos

cocinados.

Distribuya los platos y los alimentos

uniformemente sobre la parrilla. Varíe la

posición de los platos en las pilas hacia la

mitad del tiempo de calentamiento (pase

la mitad superior de la pila a la parte

inferior y viceversa).

La temperatura automática es de 70 °C.

Posición recomendada de la parrilla: 3.

Levantar masa

Puede usar esta función automática para

cualquier receta de masa de levadura.

Proporciona el ambiente adecuado para

que suba. Ponga la masa en un plato que

sea lo suficientemente grande para que

suba. No es necesario que la cubra.

Introduzca una parrilla en la primera

posición y coloque el plato encima. Cierre

la puerta y ajuste la función de levantar

masa: Levantar masa. Ajuste el tiempo

necesario.

www.electrolux.com32

11.3 Libro de recetas de la

cocción al vacío

Esta función utiliza temperaturas de

cocción más bajas de lo habitual. Trate los

alimentos con especial cuidado para una

mejor calidad:

Recomendaciones relativas a la

seguridad de los alimentos:

• Use materias primas de alta calidad.

• Utilice siempre materias primas que

estén lo más frescas posible.

• Mantenga siempre las materias primas

en condiciones óptimas antes de

cocinarlas.

• Limpie siempre el alimento antes de

cocinarlo.

• Para obtener unos resultados buenos y

seguros, consulte siempre los valores

de las tablas de cocción. Consulte el

tiempo de cocción, la temperatura y

las dimensiones del alimento.

• Los alimentos no se deben mantener a

una temperatura inferior a los 60 °C

durante mucho tiempo para evitar

problemas de seguridad.

• Utilice bajas temperaturas únicamente

para los alimentos que se pueden

comer crudos y sólo durante poco

tiempo.

• Los platos al vacío tienen el mejor

sabor inmediatamente después de

cocinarlos. Si no va a comer los

alimentos inmediatamente después de

la cocción, baje rápidamente su

temperatura. Para ello, coloque el

alimento en un baño de hielo y

colóquelo en el frigorífico. Puede

mantener el alimento en el frigorífico 2

– 3 días.

• No utilice la función de Cocción al

vacío para recalentar restos de

comida.

• Evite el contacto entre alimentos

crudos y cocinados cuando prepare y

cocine comida.

• No utilice los mismos utensilios para

cosas diferentes sin lavarlos a fondo.

• Para las recetas con huevo crudo,

evite que las claras o yemas del huevo

entren en contacto con la parte externa

de las cáscaras.

Consejos para el envasado al vacío de

alimentos:

• El equipamiento necesario para la

función de Cocción al vacío es un

sellador de vacío y bolsas de vacío.

• Tipo de sellador al vacío recomendado:

sellador de cámara al vacío. Solo este

tipo de sellador puede hacer el vacío

en líquidos envasados.

• Use bolsas al vacío adecuadas para la

función de Cocción al vacío.

• No reutilice las bolsas.

• Coloque el alimento en un nivel de las

bolsas al vacío para obtener resultados

de cocción uniformes.

• Para cocinar de forma más rápida y

uniforme los alimentos, ajuste el grado

de vacío en el más alto posible.

• Para garantizar un cierre seguro de la

bolsa, asegúrese de que el área que se

sella esté limpia.

Consejos generales para la función

Libro de recetas de la cocción al

vacío:

• Para conservar el vapor de la cocción,

mantenga siempre cerrada la puerta

del aparato cuando utilice la función de

Cocción al vacío.

• Abra la puerta con cuidado después

de la cocción, ya que hay vapor

acumulado en el aparato.

• Puede añadir aceite y especias a los

alimentos a su gusto. El aceite evita

que los alimentos se adhieran a la

bolsa al vacío.

• Sazone la comida moderadamente al

principio, dado que no hay pérdidas

por evaporación de las sustancias de

sabor volátiles.

• Para evaporar el alcohol de los

líquidos, caliente y hierva los líquidos

antes de envasarlos al vacío.

• Puede sustituir el ajo por ajo en polvo.

• Puede sustituir el aceite de oliva por

cualquier otro tipo de aceite neutro.

• Para cocinar de forma más rápida y

uniforme los alimentos, mantenga el

grado de vacío lo más alto posible

(99,9%).

• Los tiempos de cocción son

recomendaciones y pueden ser

diferentes según sus preferencias.

• Los tiempos de cocción de las tablas

están indicados para 4 personas. Si la

cantidad de alimento es mayor, los

ESPAÑOL

tiempos de cocción se pueden

prolongar.

• Si el tamaño del alimento es diferente

del de las tablas, el tiempo de cocción

puede variar.

• Coloque las bolsas al vacío en la rejilla

sin que se solapen cuando use varias.

11.4 Libro de recetas de la

cocción al vacío: Carne

• Consulte las tablas para evitar

cocciones insuficientes. No utilice

porciones de carne de un grosor

mayor del indicado en las tablas.

• Los tiempos de cocción de las tablas

son los mínimos necesarios. El tiempo

de cocción se puede aumentar de

conformidad con las preferencias

personales.

• Use sólo carne deshuesada para evitar

daños en las bolsas al vacío.

• Para que los filetes de aves tengan

mejor sabor, fríalos del lado de la piel

antes y después del envasado al vacío.

Ternera

Alimento Grosor

de los ali-

mentos

Cantidad

de ali-

mento

para 4

personas

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición

de la par-

rilla

Agua en

el com-

partimen-

to de

agua (ml)

Solomillo

de ternera

al punto

4 cm 800 60 110 - 120 3 600

Solomillo

de ternera

muy hecho

4 cm 800 65 90 - 100 3 500

Filete de

ternera al

punto

4 cm 800 60 110 - 120 3 600

Filete de

ternera

muy hecho

4 cm 800 65 90 - 100 3 500

Caza/cordero

Alimento Grosor de

los ali-

mentos

Cantidad

de ali-

mento

para 4

personas

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición

de la par-

rilla

Agua en

el com-

partimen-

to de

agua (ml)

Cordero

poco he-

cho

3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3 700

Cordero al

punto

3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3 600

Jabalí 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3 800 + 200

www.electrolux.com34

Alimento Grosor de

los ali-

mentos

Cantidad

de ali-

mento

para 4

personas

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición

de la par-

rilla

Agua en

el com-

partimen-

to de

agua (ml)

Conejo,

deshuesa-

1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3 600

Aves

Alimento Grosor de

los ali-

mentos

Cantidad

de ali-

mento

para 4

personas

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición

de la par-

rilla

Agua en

el com-

partimen-

to de

agua (ml)

Pechuga

de pollo,

deshuesa-

3 cm 750 70 70 - 80 3 700

Pechuga

de pato,

deshuesa-

2 cm 900 60 140 - 160 3 600

Pechuga

de pavo,

deshuesa-

2 cm 800 70 75 - 85 3 700

11.5 Libro de recetas de la

cocción al vacío: Pescado y

marisco

• Consulte la tabla para evitar cocciones

insuficientes. No utilice porciones de

pescado de un grosor mayor del

indicado en las tablas.

• Seque los filetes de pescado con papel

de cocina antes de colocarlos en la

bolsa de vacío.

• Añada un vaso de agua a la bolsa

cuando cocine mejillones.

Alimento Grosor de

los alimen-

tos

Cantidad

de alimen-

to para 4

personas

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tiem-

(min)

Posi-

ción

de la

par-

rilla

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Filete de

besugo

4 filetes de

1 cm

500 70 25 3 400

ESPAÑOL

Alimento Grosor de

los alimen-

tos

Cantidad

de alimen-

to para 4

personas

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tiem-

(min)

Posi-

ción

de la

par-

rilla

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Filete de lu-

bina

4 filetes de

1 cm

500 70 25 3 400

Bacalao 2 filetes de

2 cm

650 65 70 - 75 3 600

Vieiras tamaño

grande

650 60 100 -

110

3 500

Mejillones

con concha

1000 95 20 - 25 3 500

Gambas

peladas

tamaño

grande

500 75 26 - 30 3 400

Pulpo 1000 85 100 -

110

3 800 + 200

Filete de

trucha

2 filetes de

1,5 cm

650 65 55 - 65 3 500

Filetes de

salmón

3 cm 800 65 100 -

110

3 600

Para evitar la pérdida de proteínas, remoje el pescado en una solución con sal al 10 % (100

g de sal en un 1 litro de agua) durante 30 min y seque después con papel absorbente antes

de colocarlo en la bolsa de vacío.

11.6 Libro de recetas de la

cocción al vacío: Verdura

• Pele las verduras cuando sea

necesario.

• Algunas verduras pueden cambiar su

color cuando se pelan y cocinan al

vacío. Para obtener mejores

resultados, cocine los alimentos

inmediatamente después de

prepararlos.

• Para mantener el color de las

alcachofas, colóquelas en agua con

zumo de limón después de limpiarlas y

cortarlas.

Alimento Grosor de los

alimentos

Cantidad

de alimen-

to para 4

personas

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tiem-

(min)

Posi-

ción

de la

par-

rilla

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Espárra-

go, verde

entero 700 - 800 90 40 - 50 3 600

Espárra-

go, blan-

entero 700 - 800 90 50 - 60 3 700

www.electrolux.com36

Alimento Grosor de los

alimentos

Cantidad

de alimen-

to para 4

personas

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tiem-

(min)

Posi-

ción

de la

par-

rilla

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Calabacín rodajas de 1 cm 700 - 800 90 35 - 40 3 500

Puerros aros o tiras 600 - 700 95 40 - 45 3 700

Berenjena rodajas de 1 cm 700 - 800 90 30 - 35 3 500

Calabaza piezas de 2 cm

de grosor

700 - 800 90 25 - 30 3 500

Pimienta tiras o gajos 700 - 800 95 35 - 40 3 500

Apio aros de 1 cm 700 - 800 95 40 - 45 3 600

Zanaho-

rias

rodajas de 0,5

700 - 800 95 35 - 45 3 700

Raíces de

apio

rodajas de 1 cm 700 - 800 95 45 - 50 3 700

Hinojo rodajas de 1 cm 700 - 800 95 35 - 45 3 700

Patatas rodajas de 1 cm 800 - 1000 95 35 - 45 3 700

Cora-

zones de

alcachofa

cortar en gajos 400 - 600 95 45 - 55 3 800

11.7 Libro de recetas de la

cocción al vacío: Frutas y dulces

• Pele las frutas y quite las semillas y los

corazones cuando sea necesario

• Para mantener el color de las

manzanas y las peras, colóquelas en

agua con zumo de limón después de

limpiarlas y cortarlas.

• Para obtener mejores resultados,

cocine los alimentos inmediatamente

después de prepararlos.

Alimen-

Grosor de los

alimentos

Cantidad de

alimento

para 4 per-

sonas (g)

Tempera-

tura (°C)

Tiem-

(min)

Pos

ici-

ón

par

rilla

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Meloco-

tón

cortar en mitades 4 frutas 90 20 - 25 3 400

Ciruela cortar en mitades 600 g 90 10 - 15 3 300

Mango cortar en dados

de unos 2 x 2 cm

2 frutas 90 10 - 15 3 300

ESPAÑOL

Alimen-

Grosor de los

alimentos

Cantidad de

alimento

para 4 per-

sonas (g)

Tempera-

tura (°C)

Tiem-

(min)

Pos

ici-

ón

par

rilla

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Nectari-

cortar en mitades 4 frutas 90 20 - 25 3 400

Piña rodajas de 1 cm 600 g 90 20 - 25 3 400

Manzana cortar en gajos 4 frutas 95 25 - 30 3 500

Pera cortar en mitades 4 frutas 95 15 - 30 3 500

Crema

de vainil-

350 g en cada

bolsa

700 g 85 20 - 22 3 500

11.8 Tabla de agua al vacío

Temperatura (°C) Tiempo (min) Agua en el compartimen-

to de agua (ml)

50 120 500

50 190 600

55 120 550

55 190 650

60 120 600

60 190 700

65 30 350

65 60 550

70 30 400

70 60 600

75 30 450

75 60 650

80 30 500

80 60 700

85 30 550

85 60 750

90 30 500

www.electrolux.com38

Temperatura (°C) Tiempo (min) Agua en el compartimen-

to de agua (ml)

90 60 700

95 20 500

95 40 700

95 60 800

11.9 Cocción al vapor

• Utilice solamente utensilios de cocina

resistentes al calor y a la corrosión o

recipientes de alimentos de acero

cromado (solo para algunos modelos).

• Las posiciones correctas de las

parrillas se indican en la siguiente tabla.

Cuente las posiciones de las parrillas

desde abajo hacia arriba.

• Cuando cocine durante más de 30

minutos o utilice grandes cantidades

de comida, añada agua si es

necesario.

• Ponga la comida en los recipientes de

cocción correctos en las parrillas.

Asegúrese de que haya cierta distancia

entre las parrillas para que el vapor

pueda circular alrededor de cada

recipiente.

• Después de cada uso, elimine el agua

del compartimento de agua, las

mangueras de conexión y el calderín.

Consulte el capítulo “Mantenimiento y

limpieza”.

• Las tablas proporcionan datos para

algunos platos.

• Inicie el procedimiento con el aparato

frío salvo que los datos de las tablas

recomienden lo contrario.

• Si no encuentra los ajustes

correspondientes a su receta, utilice

los de una receta similar.

• Cuando cocine arroz, utilice una

relación agua/arroz de 1,5 : 1 – 2 : 1

debido a su capacidad para absorber

el agua.

11.10 Tabla de agua para vapor

Tiempo (min) Agua en el compartimento de agua

(ml)

15 - 20 300

30 - 40 600

50 - 60 800

11.11 Vapor solo / ECO-vapor

ADVERTENCIA!

No abra la puerta del aparato

cuando la función esté

activada. Corre el riesgo de

quemarse.

La función es adecuada para todos los

tipos de alimentos, frescos y congelados.

Puede usarla para cocinar, calentar,

descongelar, escalfar o hervir ligeramente

verdura, carne, pescado, pasta, arroz,

maíz dulce, sémola y huevos.

Puede preparar un menú completo en una

sola operación. Para cocinar

correctamente cada plato, utilice los que

tengan tiempos de cocción prácticamente

iguales. Añada la cantidad de agua más

grande necesaria para uno de los platos

de la operación. Coloque los alimentos en

los utensilios de cocina adecuados y

después en las parrillas. Ajuste la distancia

ESPAÑOL

entre los recipientes para que el vapor

pueda circular.

Esterilización

• Con esta función puede esterilizar

recipientes (por ejemplo, biberones).

• Coloque los recipientes limpios en el

centro de la parrilla de la primera

posición. Asegúrese de que la abertura

esté hacia abajo con un poco de

ángulo.

• Llene el compartimento con la cantidad

máxima de agua y seleccione una

duración de 40 min.

Verduras

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Agua en

el com-

parti-

mento

de agua

(ml)

Alcachofas 96 50 - 60 2 800

Berenjenas 96 15 - 25 2 450

Coliflor, entera 96 35 - 45 2 600

Coliflor, rami-

tos

96 25 - 30 2 500

Brécol, entero 96 30 - 40 2 550

Brécol, rami-

tos

96 20 - 25 2 400

Setas lamina-

das

96 15 - 20 2 400

Guisantes 96 20 - 25 2 450

Hinojo 96 35 - 45 2 600

Zanahorias 96 35 - 45 2 600

Colinabo, tiras 96 30 - 40 2 550

Pimientos, ti-

ras

96 20 - 25 2 400

Puerro, aros 96 25 - 35 2 500

Judías verdes 96 35 - 45 2 550

Canónigos,

ramitos

96 20 - 25 2 450

Coles de Bru-

selas

96 30 - 40 2 550

Remolacha 96 70 - 90 2 800 +

400

Salsifí negro 96 35 - 45 2 600

www.electrolux.com40

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Agua en

el com-

parti-

mento

de agua

(ml)

Apio, en da-

dos

96 25 - 35 2 500

Espárragos

trigueros

96 25 - 35 2 500

Espárragos

blancos

96 35 - 45 2 600

Espinacas 96 15 2 350

Tomates pela-

dos

96 15 2 350

Alubias blan-

cas

96 30 - 40 2 500

Repollo 96 20 - 25 2 400

Calabacín en

rodajas

96 15 - 20 2 350

Guarniciones / acompañamientos

Alimento Temperatura (°C) Tiempo

(min)

Posición de la

parrilla

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Bollitos de le-

vadura

96 30 - 40 2 600

Bolitas de

patata

96 35 - 45 2 600

Patatas sin

pelar, hechas

al punto

96 45 - 55 2 750

Arroz (agua/

arroz = 1,5/1)

96 35 - 40 2 600

Patatas hervi-

das, en gajos

96 35 - 40 2 600

Bollitos de

pan

96 35 - 45 2 600

Tallarines,

frescos

96 20 - 25 2 450

ESPAÑOL

Alimento Temperatura (°C) Tiempo

(min)

Posición de la

parrilla

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Polenta (rela-

ción de líq-

uido 3:1)

96 45 - 50 2 750

Pescado

Alimento Temperatura (°C) Tiempo

(min)

Posición de la

parrilla

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Trucha,

aprox. 250 g

85 30 - 40 2 550

Gambas,

frescas

85 20 - 25 2 450

Gambas,

congeladas

85 30 - 40 2 550

Filetes de sal-

món

85 25 - 35 2 500

Trucha asal-

monada,

aprox. 1.000

85 40 - 45 2 600

Mejillones 96 20 - 30 2 500

Filete de len-

guado

80 15 2 350

Carne

Alimento Temperatura (°C) Tiempo

(min)

Posición de la

parrilla

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Jamón cocido

1.000 g

96 55 - 65 2 800 + 150

Pechuga de pol-

lo, escalfada

90 25 - 35 2 500

Pollo, escalfado,

1.000 - 1.200 g

96 60 - 70 2 800 + 150

Redondo de ter-

nera / cerdo sin

pata, 800 - 1.000

90 80 - 90 2 800 + 300

www.electrolux.com42

Alimento Temperatura (°C) Tiempo

(min)

Posición de la

parrilla

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Lomo de cerdo

ahumado, escal-

fado

90 90 - 110 2 800 + 300

Tafelspitz (ternera

cocida)

96 110 - 120 2 800 + 700

Salchichas finas 80 15 - 20 2 400

Huevos

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Agua en el

comparti-

mento de

agua (ml)

Huevos duros 96 18 - 21 2 500

Huevos, me-

dio duros

96 13 - 16 2 450

Huevos, poco

duros

96 11 - 12 2 400

11.12 Grill + Turbo y Vapor solo

sucesivamente

Cuando combine funciones, puede

cocinar carne, verduras y guarniciones,

uno tras otro. Todos los platos estarán

listos para servirse al mismo tiempo.

• Para comenzar a asar la comida utilice

la función: Grill + Turbo.

• Coloque las verduras ya preparadas y

las guarniciones en recipientes aptos

para horno y colóquelos en el horno

con el asado.

• Enfríe el horno hasta una temperatura

aproximada de 80 °C. Si desea enfriar

el aparato más rápidamente, abra la

puerta del horno hasta la primera

posición durante unos 15 minutos.

• Inicio de la función: Vapor solo. Cocine

todo junto hasta que esté listo.

La cantidad máxima de agua

es de 800 ml.

ESPAÑOL

Alimento Grill + Turbo (primer paso: coci-

nar la carne)

Vapor solo (segundo paso: aña-

dir las verduras)

Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición

de la par-

rilla

Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición

de la par-

rilla

Rosbif, 1

Coles de

Bruselas,

polenta

180 60 - 70 carne: 1 96 40 - 50 carne: 1

verduras:

Cerdo

asado 1

kg,

Patatas,

verduras,

salsas

180 60 - 70 carne: 1 96 30 - 40 carne: 1

verduras:

Ternera

asada, 1

Arroz, ver-

dura

180 50 - 60 carne: 1 96 30 - 40 carne: 1

verduras:

11.13 Vapor combinado mitad

Añada unos 300 ml de agua.

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Natillas / flan en re-

cipientes individu-

ales

90 35 - 40 2

Huevos al horno

90 30 - 40 2

Terrina

90 40 - 50 2

Filete fino de pesca-

85 15 - 25 2

Filete grueso de

pescado

90 25 - 35 2

Pescado pequeño

hasta 350 g

90 25 - 35 2

Pescado entero

hasta 1000 g

90 35 - 45 2

Continuar durante otra media hora con la puerta cerrada.

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Recalentar

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Bollitos 85 25 - 35 2

Pasta 85 20 - 25 2

Arroz 85 20 - 25 2

Platos únicos 85 20 - 25 2

11.14 Vapor combinado 1

cuarto

Añada unos 300 ml de agua.

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Cerdo asado, 1.000

160 - 180 90 - 100 2

Rosbif, 1000 g 180 - 200 60 - 90 2

Ternera asada,

1.000 g

180 80 - 90 2

Pastel de carne, sin

cocinar, 500 g

180 30 - 40 2

Redondo ahumado

de cerdo, 600 -

1.000 g (poner en

remojo 2 horas)

160 - 180 60 - 70 2

Pollo, 1.000 g 180 - 200 50 - 60 2

Pato, 1.500 - 2.000

180 70 - 90 2

Ganso, 3.000 g 170 130 - 170 1

Patatas gratinadas 160 - 170 50 - 60 2

Pasta al gratén 190 40 - 50 2

Lasaña 180 45 - 55 2

Distintos tipos de

pan, 500 - 1.000 g

180 - 190 45 - 50 2

Rollitos, 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2

Rollitos precocidos 200 20 - 30 2

Baguettes precoci-

das, 40 - 50 g

200 20 - 30 2

ESPAÑOL

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Baguettes precoci-

das, 40 - 50 g, con-

geladas

200 25 - 35 2

11.15 Horneado

• El comportamiento de su horno puede

ser diferente al de su aparato antiguo.

Adapte sus ajustes normales

(temperatura y tiempos de cocción) y

posiciones de la parrilla a los valores

indicados en las tablas.

• El fabricante recomienda utilizar la

temperatura más baja al principio.

• Si no encuentra los datos exactos para

una receta concreta, siga los de una

preparación similar.

• El tiempo de cocción puede ampliarse

unos 10-15 minutos cuando se hornea

repostería en más de una posición.

• Los pasteles y los hojaldres que se

hornean a niveles diferentes no se

doran de manera uniforme al principio.

Si ocurre esto, no cambie el ajuste de

temperatura. Las diferencias se

compensarán durante el horneado.

• En caso de tiempos de cocción más

largos puede apagar el horno aprox.10

minutos antes de finalizar el tiempo

para aprovechar el calor residual.

Es posible que las bandejas del horno se

tuerzan durante el horneado de los

alimentos congelados. Tal alteración

desaparecerá cuando las bandejas se

enfríen de nuevo.

11.16 Consejos para hornear

Resultado Posible causa Solución

La base de la tarta no se ha

dorado lo suficiente.

La parrilla no está en una

posición correcta.

Coloque la tarta en un nivel

más bajo.

La tarta se hunde y se que-

da pegajosa o muestra es-

trías de agua.

La temperatura del horno

es demasiado alta.

La próxima vez, seleccione

una temperatura ligera-

mente más baja para el

horno.

La tarta se hunde y se que-

da pegajosa o muestra es-

trías de agua.

El tiempo de horneado es

insuficiente.

Seleccione un tiempo de

horneado mayor. Los

tiempos de horneado no

se pueden reducir au-

mentando las temperatu-

ras.

La tarta se hunde y se que-

da pegajosa o muestra es-

trías de agua.

Hay demasiado líquido en la

mezcla.

Utilice menos líquido. Ob-

serve los tiempos de mez-

cla, sobre todo al utilizar ro-

bots de cocina.

La tarta está demasiado se-

ca.

La temperatura del horno

es demasiado baja.

La próxima vez, seleccione

una temperatura más alta

para el horno.

La tarta está demasiado se-

ca.

El tiempo de horneado es

demasiado largo.

La próxima vez, seleccione

un tiempo de horneado

más corto.

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Resultado Posible causa Solución

El pastel se dora irregular-

mente.

La temperatura del horno

es demasiado alta y el tiem-

po de cocción demasiado

corto.

Seleccione una temperatura

más baja y un tiempo de

cocción más largo.

El pastel se dora irregular-

mente.

La mezcla está distribuida

irregularmente.

Distribuya la masa unifor-

memente en la bandeja.

El pastel no está listo en el

tiempo indicado.

La temperatura del horno

es demasiado baja.

La próxima vez, seleccione

una temperatura ligera-

mente más alta para el hor-

no.

11.17 Horneado en un solo nivel:

Horneado en moldes

Alimento Función Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Pastel molde

redondo o brio-

che

Turbo 150 - 160 50 - 70 1

Tarta de Ma-

deira/pastel de

fruta

Turbo 140 - 160 70 - 90 1

Fatless sponge

cake / Bizcocho

sin grasa

Turbo 140 - 150 35 - 50 2

Fatless sponge

cake / Bizcocho

sin grasa

Calor superior

+inferior

160 35 - 50 2

Masa brisé -

masa quebrada

Turbo

170 - 180

10 - 25 2

Masa brisé: biz-

cocho

Turbo 150 - 170 20 - 25 2

Apple pie / Tar-

ta de manzana

(2 moldes, Ø 20

cm, decalados

en diagonal)

Turbo 160 60 - 90 2

Apple pie / Tar-

ta de manzana

(2 moldes, Ø 20

cm, decalados

en diagonal)

Calor superior

+inferior

180 70 - 90 1

ESPAÑOL

Alimento Función Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Tarta de queso Calor superior

+inferior

170 - 190 60 - 90 1

Precaliente el horno.

Pasteles / hojaldres / pan en bandejas

Alimento Función Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Pan de trenza /

Roscones

Calor superior

+inferior

170 - 190 30 - 40 3

Brazo relleno

(pastel) de Navi-

dad

Calor superior

+inferior

160 - 180

50 - 70 2

Pan (pan de

centeno):

1. Primera

parte del

proceso de

horneado.

2. Segunda

parte del

proceso de

horneado.

Calor superior

+inferior

1. 230

2. 160 - 180

1. 20

2. 30 - 60

Buñuelos / Bol-

los rellenos de

crema

Calor superior

+inferior

190 - 210

20 - 35 3

Brazo de gitano Calor superior

+inferior

180 - 200

10 - 20 3

Pastel de azú-

car, seco

Turbo 150 - 160 20 - 40 3

Pastel de al-

mendra con

mantequilla /

Pasteles de

azúcar

Calor superior

+inferior

190 - 210

20 - 30 3

Tarta de frutas

(sobre masa

con levadura/

bizcocho)

Turbo 150 35 - 55 3

Tarta de frutas

(sobre masa

con levadura/

bizcocho)

Calor superior

+inferior

170 35 - 55 3

www.electrolux.com48

Alimento Función Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Tartas de frutas

de masa que-

brada

Turbo 160 - 170 40 - 80 3

Bizcochos con

levadura coro-

nados de guar-

niciones delica-

das (por ej. re-

quesón, crema,

natillas)

Calor superior

+inferior

160 - 180

40 - 80 3

Precaliente el horno.

Utilice una bandeja honda.

Galletas

Alimento Función Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Galletas de ma-

sa quebrada

Turbo 150 - 160 10 - 20 3

Short bread /

Pan pequeño /

Masa quebrada

Turbo 140 20 - 35 3

Short bread /

Pan pequeño /

Masa quebrada

Calor superior

+inferior

160

20 - 30 3

Galletas de ma-

sa batida es-

ponjosa

Turbo 150 - 160 15 - 20 3

Hojaldres con

clara de huevo /

Merengues

Turbo 80 - 100 120 - 150 3

Almendrados Turbo 100 - 120 30 - 50 3

Galletas de ma-

sa con levadura

Turbo 150 - 160 20 - 40 3

Bollería de ho-

jaldre

Turbo

170 - 180

20 - 30 3

Rollitos Turbo

160

10 - 25 3

Rollitos Calor superior

+inferior

190 - 210

10 - 25 3

ESPAÑOL

Alimento Función Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Small cakes /

Pastelillos (20

unidades por

bandeja)

Turbo

150

20 - 35 3

Small cakes /

Pastelillos (20

unidades por

bandeja)

Calor superior

+inferior

170

20 - 30 3

Precaliente el horno.

11.18 Gratinados y horneados

Alimento Función Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Pasta al horno Calor superior

+inferior

180 - 200 45 - 60 1

Lasaña Calor superior

+inferior

180 - 200 25 - 40 1

Gratinado de

verduras

Grill + Turbo 160 - 170 15 - 30 1

Barras de pan

cortadas a lo

largo y cubier-

tas de queso

fundido

Turbo 160 - 170 15 - 30 1

Dulces hornea-

dos

Calor superior

+inferior

180 - 200 40 - 60 1

Pescado al hor-

Calor superior

+inferior

180 - 200 30 - 60 1

Verduras relle-

nas

Turbo 160 - 170 30 - 60 1

Precaliente el horno.

11.19 Horneado en varios

niveles

Uso de la función: Turbo.

www.electrolux.com50

Tartas / pastas / pan en bandejas

Alimento Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la parrilla

2 posiciones 3 posiciones

Buñuelos / Bol-

los rellenos de

crema

160 - 180

25 - 45 1 / 4 -

Pastel Streusel,

seco

150 - 160 30 - 45 1 / 4 -

Precaliente el horno.

Galletas / small cakes / pastelillos / hojaldres / rollitos

Alimento Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la parrilla

2 posiciones 3 posiciones

Galletas de ma-

sa quebrada

150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Short bread /

Mantecados /

Masa quebrada

140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5

Galletas de ma-

sa batida de

bizcocho

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Galletas de

clara de huevo,

merengues

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

Mostachones

de almendra

100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Galletas de ma-

sa de levadura

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Pastas de hojal-

dre

170 - 180

30 - 50 1 / 4 -

Rollitos 180 20 - 30 1 / 4 -

Small cakes /

Pastelillos (20

unidades por

bandeja)

150

23 - 40 1 / 4 -

Precaliente el horno.

11.20 Cocina a baja

temperatura

Utilice esta función para preparar piezas

de carne y pescado tiernas y magras con

temperaturas internas de 65 °C como

máximo. Esta función no es adecuada

para recetas como estofado o asado de

cerdo graso. Puede utilizar la sonda

térmica para garantizar que la carne tenga

la temperatura interna correcta (consulte

en la tabla la sonda térmica).

Los 10 primeros minutos puede ajustar

una temperatura del horno entre 80 °C y

ESPAÑOL

150 °C. El valor por defecto es de 90 °C.

Una vez ajustada la temperatura, el horno

sigue cocinando a 80 °C. No utilice esta

función para las aves.

Cocine siempre sin tapar

cuando utilice esta función.

1. Dore la carne en una sartén en la

placa a una temperatura muy alta

durante 1 - 2 minutos por cada lado.

2. Coloque la carne junto con la bandeja

caliente en el horno en la parrilla.

3. Introduzca la sonda térmica en la

carne.

4. Seleccione la función: Cocina a baja

temperatura y ajuste la temperatura

interna final correcta.

Alimento Cantidad Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Rosbif 1000 - 1.500 g 120 120 - 150 1

Solomillo de

añojo

1000 - 1.500 g 120 90 - 150 3

Ternera asada 1000 - 1.500 g 120 120 - 150 1

Filetes 200 - 300 g 120 20 - 40 3

11.21 Pizza

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Pizza (base fina)

200 - 230

1)2)

15 - 20 2

Pizza (con muchos

ingredientes)

180 - 200 20 - 30 2

Tartas 180 - 200 40 - 55 1

Flan de espinacas 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1

Flan suizo 170 - 190 45 - 55 1

Tarta de manzana,

cubierta

150 - 170 50 - 60 1

Pastel de verduras 160 - 180 50 - 60 1

Pan sin levadura

230

10 - 20 2

Empanada de masa

de hojaldre

160 - 180

45 - 55 2

Flammekuchen (pla-

to típico de Alsacia)

230

12 - 20 2

www.electrolux.com52

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Piroggen (versión

rusa de la pizza cal-

zone)

180 - 200

15 - 25 2

Precaliente el horno.

Utilice una bandeja honda.

11.22 Asado

• Utilice recipientes resistentes al calor

(consulte las instrucciones del

fabricante).

• Los asados grandes se pueden

preparar directamente en la bandeja

honda (en su caso) o en una parrilla

colocada sobre la bandeja honda.

• Prepare las carnes magras en una

fuente de asado tapada. De este

modo, la carne quedará más jugosa.

• Todas las carnes que deban quedar

crujientes o doradas en el exterior se

pueden asar en el molde de asado sin

tapar.

• Recomendamos asar carne y pescado

al horno que pesen al menos 1 kg en el

aparato.

• Para evitar que se queme el jugo de

carne o la grasa, recomendamos

añadir un poco de líquido en la bandeja

honda.

• Gire el asado cuando sea necesario (al

cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de

cocción).

• Durante la cocción, los asados

grandes y las aves se deben rociar

repetidamente con el jugo de asado.

De este modo se consiguen mejores

resultados.

• Apague el aparato unos 10 minutos

antes de la hora final del asado para

aprovechar el calor residual.

11.23 Tablas de asar

Ternera

Alimento Cantidad Función Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición

de la parril-

Estofado 1 - 1,5 kg Calor supe-

rior+inferior

230 120 - 150 1

Rosbif o solo-

millo entero:

poco hecho

por cm de

grosor

Grill + Turbo

190 - 200

5 - 6 1

Rosbif o solo-

millo entero:

hecho al punto

por cm de

grosor

Grill + Turbo

180 - 190

6 - 8 1

Rosbif o solo-

millo entero:

muy hecho

por cm de

grosor

Grill + Turbo

170 - 180

8 - 10 1

Precaliente el horno.

ESPAÑOL

Cerdo

Alimento Cantidad Función Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición

de la par-

rilla

Paletilla / Cuel-

lo / Redondo

de jamón

1 - 1,5 kg Grill + Turbo 160 - 180 90 - 120 1

Chuletas / Cos-

tillas

1 - 1,5 kg Grill + Turbo 170 - 180 60 - 90 1

Pastel de carne 750 g - 1 kg Grill + Turbo 160 - 170 50 - 60 1

Codillo de cer-

do (precocina-

do)

750 g - 1 kg Grill + Turbo 150 - 170 90 - 120 1

Ternera

Alimento Cantidad

(kg)

Función Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición de

la parrilla

Ternera asa-

1 Grill + Turbo 160 - 180 90 - 120 1

Codillo de

ternera

1.5 - 2 Grill + Turbo 160 - 180 120 - 150 1

Cordero

Alimento Cantidad

(kg)

Función Tempera-

tura (°C)

Posición de

la parrilla

Tiempo

(min)

Posición de

la parrilla

Pata de cor-

dero / Cor-

dero asado

1 - 1.5 Grill + Turbo 150 - 170 100 - 120 1

Costillar de

cordero

1 - 1.5 Grill + Turbo 160 - 180 40 - 60 1

Lomo de caza

Alimento Cantidad Función Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición de

la parrilla

Lomo / Mus-

lo de liebre

hasta 1 kg Calor superi-

or+inferior

230

30 - 40 1

Lomo de

corzo/ciervo

1,5 - 2 kg Calor superi-

or+inferior

210 - 220 35 - 40 1

Corzo, ciervo

(pierna)

1,5 - 2 kg Calor superi-

or+inferior

180 - 200 60 - 90 1

Precaliente el horno.

www.electrolux.com54

Aves

Alimento Cantidad Función Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición de

la parrilla

Aves trocea-

das

200 - 250 g

cada trozo

Grill + Turbo 200 - 220 30 - 50 1

Medio pollo 400 - 500 g

cada trozo

Grill + Turbo 190 - 210 35 - 50 1

Pollo, pular-

1 - 1,5 kg Grill + Turbo 190 - 210 50 - 70 1

Pato 1,5 - 2 kg Grill + Turbo 180 - 200 80 - 100 1

Ganso 3,5 - 5 kg Grill + Turbo 160 - 180 120 - 180 1

Pavo 2,5 - 3,5 kg Grill + Turbo 160 - 180 120 - 150 1

Pavo 4 - 6 kg Grill + Turbo 140 - 160 150 - 240 1

Pescado (al vapor)

Alimento Cantidad

(kg)

Función Tempera-

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición de

la parrilla

Pescado en-

tero hasta 1

1 - 1.5 Calor superi-

or+inferior

210 - 220 40 - 60 1

11.24 Grill

• Hornee al grill con el ajuste máximo de

temperatura.

• Coloque la rejilla en el nivel

recomendado en la tabla de uso.

• La grasera debe ir siempre en el primer

nivel inferior.

• Cocine al grill solo trozos de carne o

pescado poco gruesos.

• Precaliente el horno en vacío con la

función de grill durante 5 minutos.

PRECAUCIÓN!

Hornee al grill con la puerta

del horno siempre cerrada.

Grill

Alimento Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

1ª cara 2ª cara

Rosbif 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Solomillo de

ternera

230 20 - 30 20 - 30 3

Lomo de cerdo 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lomo de ter-

nera

210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lomo de cor-

dero

210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

ESPAÑOL

Alimento Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

1ª cara 2ª cara

Pescado entero

500-1.000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

Grill rápido

Alimento Tiempo (min) Posición de la

parrilla

1ª cara 2ª cara

Burgers / Hambur-

guesas

8 - 10 6 - 8 4

Solomillo de cerdo 10 - 12 6 - 10 4

Salchichas 10 - 12 6 - 8 4

Filetes de ternera 7 - 10 6 - 8 4

Toast / Tostar

1 - 3 1 - 3 5

Tostadas con guar-

nición

6 - 8 - 4

Precaliente el horno.

11.25 Alimentos congelados

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Pizza congelada 200 - 220 15 - 25 2

Pizza americana

congelada

190 - 210 20 - 25 2

Pizza fría 210 - 230 13 - 25 2

Pizzetas congeladas 180 - 200 15 - 30 2

Patatas fritas, finas 200 - 220 20 - 30 3

Patatas fritas, grue-

sas

200 - 220 25 - 35 3

Porciones/Croque-

tas

220 - 230 20 - 35 3

Patatas asadas con

cebolla

210 - 230 20 - 30 3

Lasaña / Canelones

frescos

170 - 190 35 - 45 2

Lasaña / Canelones

congelados

160 - 180 40 - 60 2

www.electrolux.com56

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Queso gratinado al

horno

170 - 190 20 - 30 3

Alitas de pollo 190 - 210 20 - 30 2

Platos preparados congelados

Alimento Función Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Temperatura

(°C)

Pizza congela-

Calor superior

+inferior

según las indi-

caciones del

fabricante

según las indi-

caciones del

fabricante

Patatas fritas

(300 - 600 g)

Calor superior

+inferior o Grill

+ Turbo

200 - 220 según las indi-

caciones del

fabricante

Baguettes Calor superior

+inferior

según las indi-

caciones del

fabricante

según las indi-

caciones del

fabricante

Tartas de frutas Calor superior

+inferior

según las indi-

caciones del

fabricante

según las indi-

caciones del

fabricante

Durante la cocción, vuelva las patatas fritas 2-3 veces.

11.26 Descongelar

• Extraiga el alimento del envase y

colóquelo en un plato.

• Utilice el primer nivel desde abajo.

• No cubra el alimento con ningún

cuenco ni plato, ya que podría

prolongar el tiempo de

descongelación.

Alimen-

Cantidad Tiempo de

desconge-

lación (min)

Tiempo de

desconge-

lación pos-

terior (min-

utos)

Sugerencias

Pollo 1 kg 100 - 140 20 - 30 Coloque el pollo sobre un plato

puesto del revés sobre otro may-

or. Déle la vuelta a media coc-

ción.

Carne 1 kg 100 - 140 20 - 30 Déle la vuelta a media cocción.

Carne 500 g 90 - 120 20 - 30 Déle la vuelta a media cocción.

Trucha 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Fresas 300 g 30 - 40 10 - 20 -

ESPAÑOL

Alimen-

Cantidad Tiempo de

desconge-

lación (min)

Tiempo de

desconge-

lación pos-

terior (min-

utos)

Sugerencias

Mante-

quilla

250 g 30 - 40 10 - 15 -

Nata 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Monte la nata aunque queden

puntos ligeramente congelados.

Pasteles 1,4 kg 60 60 -

11.27 Conservar

• Utilice únicamente botes de conserva

del mismo tamaño disponibles en el

mercado.

• No utilice botes con cierre hermético

(twist-off) o de bayoneta ni latas

metálicas.

• Utilice el nivel de parrilla más bajo para

esta función.

• No coloque más de seis botes de un

litro en la bandeja.

• Llene los botes por igual y ciérrelos

con una abrazadera.

• Los botes no se pueden tocar entre sí.

• Ponga aproximadamente medio litro

de agua en la bandeja de horno para

que haya un grado de humedad

suficiente en el horno.

• Cuando el líquido de los botes

comience a formar burbujas (aprox.

después de 35-60 minutos con frascos

de 1 litro), apague el horno o reduzca

la temperatura a 100 °C (consulte la

tabla).

Frutas silvestres

Alimento Temperatura (°C) Tiempo de coc-

ción hasta que

empiecen a subir

burbujas (min)

Continuar la coc-

ción a 100 °C (min)

Fresas/Arándanos/

Frambuesas/Grosel-

las maduras

160 - 170 35 - 45 -

Frutas con hueso

Alimento Temperatura (°C) Tiempo de coc-

ción hasta que

empiecen a subir

burbujas (min)

Continuar la coc-

ción a 100 °C (min)

Peras/Membrillos/

Ciruelas

160 - 170 35 - 45 10 - 15

www.electrolux.com58

Verduras

Alimento Temperatura (°C) Tiempo de coc-

ción hasta que

empiecen a subir

burbujas (min)

Continuar la coc-

ción a 100 °C (min)

Zanahorias

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Pepinos 160 - 170 50 - 60 -

Encurtidos variados 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Colinabos/

Guisantes/Espárra-

gos

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Deje reposar en el horno después de apagarlo.

11.28 Secado de alimentos

• Cubra las bandejas con papel vegetal

o de hornear.

• Para obtener mejores resultados, pare

el horno a la mitad del tiempo de

secado, abra la puerta y déjelo enfriar,

a ser posible durante una noche para

terminar el secado.

Verduras

Alimento Temperatura

(°C)

Tiempo (h) Posición de la parrilla

1 posición 2 posiciones

Judías 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Pimientos 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Verduras en juli-

ana

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Setas 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Hierbas aromá-

ticas

40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

Fruta

Alimento Temperatura

(°C)

Tiempo (h) Posición de la parrilla

1 posición 2 posiciones

Ciruelas 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Albaricoques 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Manzana en ro-

dajas

60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Peras 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

11.29 Pan

Añada 200 ml de agua al compartimento

de agua.

Se recomienda no precalentar.

ESPAÑOL

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Pan blanco 180 - 200 40 - 60 2

Baguette 200 - 220 35 - 45 2

Brioche 160 - 180 40 - 60 2

Chapata 200 - 220 35 - 45 2

Pan de centeno 180 - 200 50 - 70 2

Pan negro 180 - 200 50 - 70 2

Pan de semillas 170 - 190 60 - 90 2

11.30 Tabla de la sonda térmica

Carne de vacuno

Alimento Temperatura interna del alimento (°C)

Entrecot / Solomillo: poco hecho 45 - 50

Entrecot / Solomillo: hecho al punto 60 - 65

Entrecot / Solomillo: muy hecho 70 - 75

Carne de cerdo

Alimento Temperatura interna del alimento (°C)

Paletilla / cuello / redondo de cerdo 80 - 82

Chuleta (lomo) / Lomo de cerdo ahumado 75 - 80

Pastel de carne 75 - 80

Ternera

Alimento Temperatura interna del alimento (°C)

Ternera asada 75 - 80

Codillo de ternera 85 - 90

Carnero / cordero

Alimento Temperatura interna del alimento (°C)

Pata de carnero 80 - 85

Lomo de carnero 80 - 85

Cordero asado / Pata de cordero 70 - 75

www.electrolux.com60

Caza

Alimento Temperatura interna del alimento (°C)

Lomo de liebre 70 - 75

Muslos de liebre 70 - 75

Liebre entera 70 - 75

Lomo de corzo/ciervo 70 - 75

Pata de corzo/ciervo 70 - 75

Pescado

Alimento Temperatura interna del alimento (°C)

Salmón 65 - 70

Trucha 65 - 70

12. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

12.1 Notas sobre la limpieza

• Limpie la parte delantera del horno con

un paño suave humedecido en agua

templada y jabón neutro.

• Limpie las superficies metálicas con un

producto no agresivo.

• Limpie el interior del horno después de

cada uso. La acumulación de grasa u

otros restos de alimentos puede

provocar un incendio. El riesgo es

mayor que con la bandeja de grill.

• Elimine la suciedad resistente con

limpiadores especiales para hornos.

• Limpie todos los accesorios después

de cada uso y déjelos secar. Utilice un

paño suave humedecido en agua

templada y jabón neutro.

• No trate los recipientes antiadherentes

con productos agresivos u objetos

punzantes ni los lave en el lavavajillas.

Puede dañar el esmalte antiadherente.

12.2 Extracción de los carriles

laterales

Antes del mantenimiento, asegúrese de

que el aparato está totalmente frío. Puede

quemarse.

Para limpiar el aparato, retire los carriles

de apoyo.

1. Tire con cuidado de los soportes

hacia arriba y hacia afuera de la

suspensión delantera.

2. Tire del extremo delantero del carril de

apoyo para separarlo de la pared.

3. Extraiga los soportes de la suspensión

posterior.

Coloque los carriles laterales en el orden

inverso.

12.3 Limpieza vapor

Menu / Funciones / Limpieza

Quite manualmente toda la suciedad que

pueda.

ESPAÑOL

Limpie el cristal interior con un paño suave

humedecido en agua templada y limpiador

neutro.

Puede extraer el carril de apoyo para

limpiar las paredes laterales.

PRECAUCIÓN!

Para obtener mejores

resultados, debe iniciar la

función de limpieza cuando el

aparato esté frío. Compruebe

el calor residual.

Utilice siempre la función de limpieza

después de cocinar al vapor.

Cuando la función de limpieza está

activada, la bombilla está apagada.

1. Vierta 400 ml de agua con 3

cucharadas de vinagre (sin hierbas)

directamente en el generador de

vapor.

2. En el menú, active la función: Limpieza

vapor.

La pantalla muestra la duración del

proceso (33 minutos).

Al finalizar el programa, suena una señal

acústica.

3. Toque la pantalla para desactivar la

señal.

4. Limpie la superficie interna del aparato

con una esponja suave.

5. Elimine el agua restante del generador

de vapor.

6. Después de limpiar, deje abierta la

puerta del aparato durante

aproximadamente 1 hora. Espere

hasta que el aparato esté seco. Para

acelerar el secado, puede calentar el

aparato con aire caliente a una

temperatura de 150 °C durante

aproximadamente 15 minutos.

Puede obtener resultados máximos de la

función de limpieza si limpia manualmente

el aparato inmediatamente después de

que termine la función.

Use la función de limpieza dos veces si el

nivel de suciedad es elevado. Asegúrese

de que el aparato se haya enfriado antes

de activar el segundo ciclo.

12.4 Descalcificación del

generador de vapor

1. Vierta aproximadamente 250 ml de

agua con 3 cucharadas de vinagre

directamente en el generador de

vapor.

2. Descripción de los menús Limpieza

asistida.

3. Active la función. Descalcificación.

La pantalla muestra la duración del

proceso (15 minutos).

Al finalizar el programa, suena una señal

acústica.

4. Toque un sensor para desactivar la

señal.

5. Elimine el agua restante del generador

de vapor.

6. Deje abierta la puerta del horno

durante aproximadamente 1 hora para

que se seque completamente. Para

acelerar el secado puede calentar el

aparato con aire caliente a 150 °C

durante aproximadamente 15

minutos.

12.5 Retirada e instalación de la

puerta del horno

Retire la puerta y los paneles internos de

cristal para limpiarlos. El número de

paneles de cristal es diferente según el

modelo.

ADVERTENCIA!

Tenga cuidado al desmontar

la puerta del aparato. Tenga

en cuenta que la puerta pesa

mucho.

1. Abra la puerta completamente.

2. Presione al máximo las palancas de

bloqueo (A) de ambas bisagras de la

puerta.

3. Cierre la puerta del horno hasta la

primera posición de apertura

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(aproximadamente a un ángulo de

70°).

4. Sostenga la puerta con una mano a

cada lado y tire de ella hacia arriba y

hacia afuera.

5. Ponga la puerta con el lado exterior

hacia abajo sobre un paño suave en

una superficie nivelada. De esta forma

evitará arañazos.

6. Sujete por ambos lados el acabado

de la puerta (B), situado en el borde

superior de ésta, y empuje hacia

dentro para soltar el sello de resorte.

7. Tire del borde de acabado de la

puerta hacia delante para

desengancharla.

8. Uno tras otro, sujete los paneles de

cristal de la puerta por su borde

superior y extráigalos del carril.

9. Limpie los paneles de cristal con agua

y jabón. Seque el panel de cristal con

cuidado.

Una vez finalizada la limpieza, coloque los

paneles de cristal y la puerta del horno.

Lleve a cabo los pasos anteriores en

orden inverso. Introduzca primero el panel

más pequeño y luego el de mayor

tamaño.

12.6 Cambio de la bombilla

Coloque un paño en el fondo del interior

del horno. Así evitará que se dañe la tapa

de vidrio de la lámpara y la cavidad.

ADVERTENCIA!

Hay peligro de electrocución.

Desconecte el fusible antes

de cambiar la bombilla.

La lámpara del horno y la

tapa de cristal pueden estar

calientes.

1. Apague el aparato.

2. Retire los fusibles de la caja de

fusibles o desconecte el disyuntor.

La bombilla superior

1. Gire la tapa de cristal hacia la

izquierda para extraerla.

2. Quite las juntas y el anillo metálico y

limpie la cubierta de cristal.

3. Cambie la bombilla por otra apropiada

termorresistente hasta 300 °C.

4. Coloque el anillo metálico en la

cubierta de cristal.

5. Coloque la tapa de cristal.

La bombilla lateral

1. Retire el carril izquierdo para acceder

a la bombilla.

2. Quite la cubierta con un destornillador

Torx 20.

3. Quite y limpie el marco metálico y la

junta.

4. Cambie la bombilla por otra apropiada

termorresistente hasta 300 °C.

5. Coloque el marco metálico y la junta.

Apriete los tornillos.

6. Coloque el carril lateral izquierdo.

ESPAÑOL

13. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

13.1 Qué hacer si...

Problema Posible causa Solución

El horno no calienta. El horno está apagado. Encienda el horno.

El horno no calienta. No se han configurado los

ajustes necesarios.

Asegúrese de que los

ajustes sean correctos.

El horno no calienta. El bloqueo de seguridad

para niños está activado.

Consulte "Uso del bloqueo

para niños".

El horno no calienta. Ha saltado el fusible. Compruebe si el fusible es

la causa del fallo de funcio-

namiento. Si el fusible se

funde repetidamente, con-

sulte a un electricista cualifi-

cado.

La bombilla no funciona. La bombilla es defectuosa. Sustituya la bombilla.

La pantalla muestra el men-

saje de error "F....."

Error electrónico. Póngase en contacto con

un servicio técnico autoriza-

do.

Se acumula vapor y con-

densación en los alimentos

y en la cavidad del horno.

El plato ha permanecido en

el horno demasiado tiempo.

No deje los platos en el hor-

no más de 15 a 20 minutos

tras finalizar el proceso de

cocción.

13.2 Datos de asistencia

Si no logra subsanar el problema,

póngase en contacto con el distribuidor o

un centro autorizado de servicio técnico.

Los datos que necesita para el centro de

servicio técnico se encuentran en la placa

de características. La placa de

características se encuentra en el marco

delantero de la cavidad del aparato. No

retire la placa de características de la

cavidad del aparato.

Es conveniente que anote los datos

aquí:

Modelo (MOD.) .........................................

Número de producto (PNC) .........................................

Número de serie (S.N.) .........................................

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14. EFICACIA ENERGÉTICA

14.1 Ficha de producto e información según EU 65-66/2014

Nombre del proveedor Electrolux

Identificación del modelo EOB8956VAX

Índice de eficiencia energética 98.8

Clase de eficiencia energética A

Consumo de energía con carga estándar, modo

convencional

1.09 kWh/ciclo

Consumo de energía con carga estándar, modo

con ventilador

0.83 kWh/ciclo

Número de cavidades 1

Fuente de calor Electricidad

Volumen 70 l

Tipo de horno Horno empotrado

Masa 42.5 kg

EN 60350-1 - Aparatos electrodomésticos

- Parte 1: Placas, hornos, hornos de vapor

y parrillas - Métodos para medir el

rendimiento.

14.2 Ahorro de energía

El aparato tiene características que le

ayudan a ahorrar energía durante la

cocina de cada día.

• Consejos generales

– Asegúrese de que la puerta del

horno está cerrada correctamente

cuando el aparato funcione y

manténgala cerrada lo máximo

posible durante la cocción.

– Use platos de metal para aumentar

el ahorro de energía.

– En la medida de lo posible,

coloque los alimentos dentro del

horno sin calentarlo.

– Para una duración de la cocción

superior a 30 minutos, reduzca la

temperatura del horno un mínimo

de 3 - 10 minutos antes de que

transcurra el tiempo de cocción,

en función de la duración de la

cocción. El calor residual dentro

del horno seguirá cocinando.

– Utilice el calor residual para

calentar otros alimentos.

• Cocción ventilada: en la medida de

lo posible, utilice las funciones de

cocción con ventilador para ahorrar

energía.

• Calor residual

– En algunas funciones de cocción,

si está activado un programa con

selección de tiempo (Duración, Fin)

y el tiempo de cocción es superior

a 30 minutos, las resistencias se

desactivan automáticamente un

10% antes. La bombilla y el

ventilador siguen funcionando.

• Cocción con la bombilla apagada:

desactive la bombilla durante la

cocción y actívela únicamente cuando

la necesite.

• Mantener calor: si desea utilizar el

calor residual para mantener calientes

los alimentos, seleccione el ajuste de

temperatura más bajo posible. La

pantalla muestra la temperatura de

calor residual.

• Funciones Eco: la bombilla está

desactivada al inicio.

La lámpara vuelve a encenderse al

activarla con el menú o al abrir la

puerta del aparato.

ESPAÑOL

15. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES

Recicle los materiales con el símbolo .

Coloque el material de embalaje en los

contenedores adecuados para su

reciclaje. Ayude a proteger el medio

ambiente y la salud pública, así como a

reciclar residuos de aparatos eléctricos y

electrónicos. No deseche los aparatos

marcados con el símbolo junto con los

residuos domésticos. Lleve el producto a

su centro de reciclaje local o póngase en

contacto con su oficina municipal.

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ESPAÑOL

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Electrolux EOB8956VAX Manual de usuario

Marca: Electrolux

Modelo: EOB8956VAX

Tipo: Manual de usuario

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