Barbecook BC-CHA-1067 Guía del usuario
- Categoría
- Barbacoas
- Tipo
- Guía del usuario
MANUAL 001
MAGNUS ORIGINAL
BC-CHA-1067
MAGNUS COMFORT
BC-CHA-1068
MAGNUS PREMIUM
BC-CHA-1069
Register your Barbecook® on www.barbecook.com
and enjoy the full Barbecook® experience!
THIS IS YOUR UNIQUE SERIAL N°
www.barbecook.com
2
NL WAARSCHUWING! Gebruik geen alcohol of benzine om het vuur (opnieuw) mee aan te
steken! Gebruik de barbecue altijd op een veilige, vlakke ondergrond.
FR AVERTISSEMENT ! N’utilisez pas d’alcool ou d’essence pour allumer ou rallumer ! Utilisez toujours le barbecue sur une surface plane et sûre.
EN WARNING! Do not use spirit or petrol for lighting or re-lighting! Always use the barbecue on a safe, flat surface.
DE WARNUNG! Kein Spiritus, Benzin oder ähnliche Flüssigkeiten zum Anzünden oder erneuten Zünden des
Feuers benutzen! Verwenden Sie den Grill immer auf einem sicheren, ebenen Untergrund.
ES ¡ATENCIÓN! No utilice alcohol o gasolina para encender el carbón o para volver a encender
el fuego. Utilice siempre la barbacoa sobre una superficie plana y segura.
IT AVVERTENZA! Non utilizzare alcool o benzina per l’accensione o la riaccensione!
Utilizzare sempre il barbecue su una superficie piana e sicura.
PT ATENÇÃO! Não use álcool ou gasolina para acender ou reacender! Use sempre o grelhador numa superfície plana e segura.
SV VARNING! Använd inte sprit eller bensin för att tända eller återtända! Använd alltid grillen på en säker, plan yta.
FI VAROITUS! Älä käytä tulen sytytykseen tai uudelleensytytykseen alkoholia tai bensiiniä! Käytä grilliä aina turvallisella, tasaisella alustalla.
DA ADVARSEL! Brug ikke spiritus eller benzin til tænding eller gentænding! Brug altid grillen på en sikker, plan overflade.
ADVARSEL! Ikke bruk brennevin eller bensin til å tenne eller tenne på nytt! Bruk alltid grillen på en sikker, flat overflate.
LV BRĪDINĀJUMS! Neizmantojiet spirtu vai benzīnu aizdedzināšanai vai atkārtotai
aizdedzināšanai! Vienmēr izmantojiet grilu uz drošas, līdzenas virsmas.
SK VÝSTRAHA! Na zapaľovanie alebo opätovné zapaľovanie nepoužívajte lieh ani benzín! Používajte gril vždy na bezpečnom a rovnom povrchu.
LT ĮSPĖJIMAS! Nenaudokite spirito ar benzino uždegimui (įskaitant pakartotinį uždegimą)!
Visada naudokite kepsninę ant saugaus, lygaus paviršiaus.
ET HOIATUS! Ärge kasutage süütamisks või taassüütamiseks piiritust või bensiini! Kasutage grilli alati turvalisel tasasel pinnal.
HR UPOZORENJE! Nemojte koristiti alkohol ili benzin za paljenje ili ponovno raspirivanje
plamena! Roštilj uvijek koristite na sigurnoj, ravnoj površini.
SLO OPOZORILO! Za podžig ali ponovni vžig ne uporabljajte špirita ali bencina! Žar vedno uporabljajte na varni, ravni površini.
CS VAROVÁNÍ! K (opětovnému) zapálení nepoužívejte lihoviny ani benzín! Grilujte vždy na bezpečném a rovném povrchu.
EL ΠΡΟΣΟΧΗ! Μη χρησιμοποιείτε οινόπνευμα ή πετρέλαιο για να ανάψετε ή να ξανανάψετε την
ψησταριά! Χρησιμοποιείτε πάντα την ψησταριά σε ασφαλή, επίπεδη επιφάνεια.
BG ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Не използвайте спирт или бензин за запалване или разпалване!
Винаги използвайте барбекюто върху обезопасена, равна повърхност.
HU FIGYELMEZTETÉS! Ne használjon spirituszt vagy benzint a gyújtáshoz és az
újragyújtáshoz! A grillt mindig biztonságos, sík felületen használja.
RO AVERTIZARE! Nu utilizați alcool sau benzină pentru aprindere sau reaprindere! Utilizați întotdeauna grătarul pe o suprafață plană și sigură.
www.barbecook.com 3
NL – GEBRUIKERSHANDLEIDING 4
FR – MODE D’EMPLOI 9
EN – USER GUIDE 14
DE – BENUTZERHANDBUCH 18
ES – MANUAL DE USUARIO 23
IT – MANUALE D’USO 28
PL - INSTRUKCJA OBSŁUGI 33
ILLUSTRATIONS 39
www.barbecook.com
4
NL - GEBRUIKERSHANDLEIDING
1. UW TOESTEL REGISTREREN
Bedankt voor uw aankoop van een Barbecook-toestel!
Er wacht u een hele nieuwe wereld om te ontdekken, of dat
nu in de rust van de natuur of in de gonzende stad is. Word
een grillmaster in onze #barbecook community en laat ons uw
grillvaardigheden in de schijnwerpers zetten.
Registreer uw Barbecook-toestel online en geniet van enkele
fantastische voordelen:
• .U krijgt toegang tot de volledige gebruikershandleiding zo-
dat u uw toestel tot in het kleinste onderdeeltje leert kennen.
• U krijgt van ons een gepersonaliseerde naverkoopservice,
waardoor u snel reserve onderdelen kunt vinden en genieten
van een optimale garantieservice.
• We informeren u over productupdates en geven u tips, tricks
en grillspiratie om de grillmaster in u naar boven te halen.
Ga voor meer informatie over het registreren van je apparaat
naar www.barbecook.com.
Barbecook respecteert uw privacy. Uw gegevens worden niet
verkocht, verspreid of doorgegeven aan derden.
Klaar voor een avontuur? Registreer uw toestel en word lid van
de #barbecook community! .
REGISTREER HIER:
2. OVER DEZE HANDLEIDING
Deze handleiding bestaat uit twee delen. Het eerste deel is het
deel dat u momenteel leest. Hier vindt u instructies om uw toe-
stel te monteren, te gebruiken en te onderhouden. Het tweede
deel begint op pagina 39. Daarin vindt u diverse illustraties:
• Explosietekeningen, onderdelenlijsten en montage-
tekeningen van de toestellen die in deze handleiding
beschreven zijn.
• Illustraties bij de belangrijkste instructies uit het eerste deel
van de handleiding.
Als er voor een bepaalde instructie een illustratie bestaat,
wordt naar die illustratie verwezen in de instructie.
3. VEILIGHEIDSINSTRUCTIES
Lees de instructies voor u het toestel in gebruik neemt. Volg
de instructies altijd zorgvuldig. Als het toestel op een andere
wijze wordt gemonteerd of gebruikt, kan dit brand en materiële
schade tot gevolg hebben. Schade wegens het niet opvolgen
van de instructies (verkeerde montage, misbruik, verkeerd
onderhoud enz.) wordt niet gedekt onder de garantie.
- Laat het toestel niet alleen achter terwijl deze in gebruik
is.
- WAARSCHUWING! Deze barbecue wordt erg heet, niet
verplaatsen tijdens het gebruik.
- Gebruik geschikte bescherming wanneer u hete onderde-
len moet vastnemen.
- Houd brandbare materialen, brandbare vloeistoffen en
oplosbare objecten op een veilige afstand van het toestel
wanneer deze in gebruik is.
- WAARSCHUWING! Houdt kinderen en huisdieren uit de
buurt van de barbecue.
- Houd een emmer water of zand bij de hand wanneer u het
toestel gebruikt, met name op zeer warme dagen en in
droge omgevingen.
- Niet binnenshuis gebruiken! Gebruik het toestel alleen
buitenshuis. Als u het toestel binnenshuis gebruikt, zelfs in
een garage of schuur, bestaat er gevaar voor vergiftiging
door koolmonoxide.
- Let op het volgende wanneer u een locatie kiest:
- Plaats het toestel op minstens drie meter van een ge-
bouw, op een open en goed geventileerde plaats.
- Plaats het toestel niet onder een overhangende structuur
(veranda, afdak ... ) of onder gebladerte.
- Plaats het toestel op een stevige en stabiele ondergrond.
- Plaats het toestel nooit op een bewegend voertuig (boot,
oplegger ... ).
4. TERUGKERENDE CONCEPTEN
Dit deel omvat denities van een aantal minder vertrouwde
concepten. Deze concepten worden gebruikt in verschillende
onderwerpen van de handleiding.
4.1. Email
Sommige delen van het toestel zijn bekleed met een laag
gesmolten glas, zogenaamd email. Dit email beschermt het
onderliggende metaal tegen corrosie. Email is een kwaliteitsvol
materiaal: het is bestand tegen roest, het verzwakt niet onder
invloed van hoge temperaturen en het is zeer eenvoudig te on-
derhouden. Omdat het email minder exibel is dan het metaal
waarop het is aangebracht, kunnen stukjes email loskomen
wanneer u het toestel niet correct gebruikt. Om problemen te
vermijden, dient u voorzichtig te zijn wanneer u geëmailleerde
onderdelen monteert en dient u het email altijd te onderhouden
zoals beschreven in deze handleiding.
5. HET TOESTEL MONTEREN
5.1. Veiligheidsinstructies
- Verwijder al het verpakkingsmateriaal. De volledige ver-
pakking bestaat uit duurzame en eenvoudig recyclebare
materialen.
- Breng geen wijzigingen aan het toestel aan wanneer u
deze in elkaar zet. U mag geen onderdelen van het toe-
stel wijzigen, want dit is zeer gevaarlijk.
- Volg de montage-instructies altijd zorgvuldig.
- De gebruiker is verantwoordelijk voor de correcte monta-
ge van het toestel. Schade veroorzaakt door een foutieve
montage wordt niet gedekt door de garantie.
- De montage van dit toestel bedraagt ongeveer 60 min.
Het is aangewezen om dit met 2 personen te doen om
een vlotte montage te garanderen.
Wees voorzichtig bij het monteren van emailonderdelen.
Gebruik de bijgeleverde vezel ringen om het email rond de
schroeven te beschermen. Gebruik geen krachtig gereed-
www.barbecook.com 5
schap om het toestel in elkaar te zetten. U hebt alleen een
kruisschroevendraaier en een engelse sleutel nodig. Montage
met een elektrische schroefmachine zal mogelijks onderdelen
beschadigen.
5.2. Het toestel monteren
1. Plaats het toestel op een vlakke en stabiele ondergrond
vóór gebruik.
2. Monteer het toestel zoals aangegeven in de montage-
tekeningen. U vindt de montagetekeningen in het tweede
deel van deze handleiding, na de explosietekening van uw
toestel.
3. Bij elk model kan U zelf bepalen of U de wielen en/of zijtafel
links of rechts monteert. Zo past de Magnus zich exibel
aan naar jouw voorkeur.
Voor de toestellen uitgerust met één of meerdere zijtafels:
leun hier nooit op. Max. gewicht dat deze tafels kunnen dragen
is 7,5 kg.
6. HET TOESTEL KLAARMAKEN VOOR GEBRUIK
6.1. De eerste keer uw barbecue gebruiken.
Het is aanbevolen om uw toestel voor te verwarmen en de
allereerste keer is het best de brandstof minstens 30 minuten
en met gesloten deksel roodgloeiend te houden.
6.2. Welke houtskool moet ik gebruiken en hoeveel?
Maak uw toestel altijd aan met klassieke houtskool, nooit met
briketten. Als het toestel aangemaakt is, kunt u briketten toe-
voegen. Gebruik houtskool van goede kwaliteit om het toestel
aan te maken, bij voorkeur houtskool die voldoet aan EN 1860-
2. Houtskool van goede kwaliteit bestaat uit grote, glanzende
stukken en produceert niet veel stof. Sluit de zak houtskool
goed voor u deze opbergt. Bewaar de houtskool altijd op
een droge plaats; bewaar de houtskool niet in een kelder. Bij
voorkeur gebruikt u de Barbecook Premium houtskool (BC-
ACC-7421). Let erop uw toestel niet teveel te vullen. De kuip
overladen met houtskool/briketten kan uw barbecue ernstig
beschadigen door de extreme warmte. Als maximaal gewicht
aan brandstof raden wij de volgende gewichten aan:
- Houtskool: 1,2 kg
- Briketten: 1,2 kg
6.3. Toestel voorbereiden om aan te steken
1. Open het deksel
2. Haal de bovenste grillroosters uit het toestel. Start met het
middelste rooster (gebruik de bijgeleverde grill lifters)
3. Verwijder het houtskoolrooster onderin en verwijder alle
assen en resterende stukken houtskool uit de kuip. Zorg
ervoor dat de ventilatieopeningen volledig vrij zijn (gebruik
hiervoor ook de ventilatieregelaar vooraan het toestel. De
assen vallen dan netjes in de aspot onderaan het toestel
(FIG).
4. Plaats het houtskoolrooster terug (OPGELET! Nooit houts-
kool rechtstreeks in de kuip leggen).
5. Zorg dat de luchttoevoer maximaal open staat (stand 5)
6.4. Houtskool aansteken
Houtskool aansteken met houtskoolstarter
De makkelijkste manier om het toestel aan te steken is gebruik
te maken van de houtskoolstarter (standaard bij bepaalde
modellen, maar ook los verkrijgbaar). Laat het deksel van het
toestel altijd open bij gebruik van een houtskoolstarter.
1. Plaats enkele aanmaakblokjes of houtwollen (2-3 stuks)
centraal op de kolenrooster. Zorg er voor dat je luchttoevoer
steeds maximaal open staat op stand 5. Plaats de houts-
koolstarter op de kolenrooster, centraal boven de aanmaak-
blokjes of houtwollen.
2. Vul de houtskoolstarter met houtskool (max. tot aan de rand
bovenaan, zeker niet meer).
3. Laat de houtskoolstarter op zijn plaats staan tot de houts-
kool volledig met een wit laagje as bedekt is. Dit duurt
ongeveer 15 à 20 minuten.
4. Giet vervolgens de gloeiende kolen op de gewenste plaats
op de kolenrooster. Draag steeds hittebestendige hand-
schoenen bij deze handeling.
5. Voeg nog enkele verse kolen toe boven op de reeds hete
kolen. Wacht opnieuw tot deze bedekt zijn met een wit
laagje as.
6. U bent nu klaar voor de volgende stappen.
Houtskool aansteken met aanmaakblokjes of houtwollen
1. Leg in het midden van het houtskoolrooster een hoopje
houtskool en steek er een aantal aanmaakblokjes of hout-
wollen tussen.
2. Gebruik lange lucifers of een aansteker om blokjes of hout-
wollen aan te steken. Deze steken op hun beurt de houts-
kool aan.
3. Wacht tot de houtskool volledig met een wit laagje as bedekt
is. Dit kan 20-25min duren.
4. Voeg nog enkele verse kolen toe boven op de reeds hete
kolen. Wacht opnieuw tot deze bedekt zijn met een wit laag-
je as. Dit duurt ongeveer 15 à 20 minuten.
5. U bent nu klaar voor de volgende stappen.
www.barbecook.com
6
6.5. Grillen met directe hitte
Bij directe hitte zit het vuur rechtstreeks onder het voedsel.
Het schroeit de buitenkanten van het voedsel dicht en grilt het
voedsel ook helemaal tot middenin. Deze methode is ideaal
voor kleine, malse stukjes voedsel die in minder dan 20 minu-
ten gaar zijn.
1. Draag altijd barbecuehandschoenen in overeenstemming
met EN 407, contacthitteniveau 2 of hoger, bij het gebruik
van uw toestel. Opmerking: De grill, het handvat en de dem-
per-/ ventilatiehandvatten worden heet.
2. Verspreid de houtskool uit stap 2 met een lange tang gelijk-
matig over het houtskoolrooster
3. Plaats de grillroosters terug.
4. Sluit het deksel.
5. Open de ventilatiegaten in het deksel.
6. Verwarm het rooster ongeveer 10 tot 15 minuten voor.
7. Open het deksel en plaats uw gerechten op het rooster.
8. Sluit het deksel. Opmerking: Open het deksel tijdens het
grillen steeds in 2 stappen om te vermijden dat er as op uw
gerecht terecht komt. Inspiratie voor gaar en grilltijden kunt
u terugvinden op www.barbecook.com.
6.6. Grillen met indirecte hitte
Bij indirecte hitte zit het vuur aan beiden kanten van de grill, of
aan één kant van de grill. Het voedsel zit op het niet-aange-
stoken deel van het grillrooster. Deze methode is ideaal voor
grotere stukken vlees die 20 minuten grilltijd of meer nodig
hebben, of voor voedsel dat bij directe blootstelling aan de
hitte zou uitdrogen of verschroeien. Deze methode wordt ook
gebruikt voor dikkere soorten voedsel of stukken vlees met bot
die eerst op direct vuur geschroeid of gebruind zijn. Hou het
deksel zo veel mogelijk gesloten.
1. Draag altijd barbecuehandschoenen in overeenstemming
met EN 407, contacthitteniveau 2 of hoger, bij het gebruik
van uw toestel. Opmerking: de grill, het handvat en de dem-
per-/ ventilatiehandvatten worden heet.
2. Verspreid de houtskool uit stap 2 met een lange tang aan
beide kanten van het toestel (direct op het houtskoolrooster
of in de meegeleverde houtskoolbakjes (modelafhankelijk,
zie illustratie in het hoofdstuk Houtskool aansteken.)
3. Plaats de grillroosters terug.
4. Sluit het deksel.
5. Open de ventilatiegaten in het deksel.
6. Verwarm het rooster ongeveer 10 tot 15 minuten voor.
7. Open het deksel en plaats uw gerechten op het rooster.
8. Sluit het deksel. Opmerking: Open het deksel tijdens het
grillen steeds in 2 stappen om te vermijden dat er as op uw
gerecht terecht komt. Inspiratie voor gaar en grilltijden kunt
u terugvinden op www.barbecook.com.
6.7. Het toestel doven
Sluit na het grillen de ventilatieopeningen boven- en onderaan
het toestel om het vuur te doven.
7. HANDIGE TIPS
7.1. De intensiteit van het vuur regelen
Vuur heeft lucht nodig. Het deksel moet zoveel mogelijk ge-
sloten blijven, maar houd de ventilatieopeningen in het deksel
en onderaan het toestel open. Verwijder de as onderuit de grill
regelmatig om te voorkomen dat het de ventilatieopeningen
blokkeert.
U kunt de intensiteit van het vuur regelen door de luchttoevoer
zowel in het deksel als onderaan het toestel aan te passen. Als
u de gaten meer opent, wordt er meer lucht ingezogen en is
het vuur intenser. Als u de gaten meer afsluit, wordt er minder
lucht ingezogen en is het vuur minder intens.
Luchttoevoer met verschillende standen:
Stand 0-2 = Minder zuurstof = Temperatuur zal dalen
Stand 3-5 = Extra zuurstof = Temperatuur zal stijgen
7.2. Voorkomen dat voedsel aanbrandt
Houd rekening met het volgende om te voorkomen dat voedsel
aanbrandt: Begin nooit te grillen wanneer er nog vlammen in
de kuip voorkomen. Wacht tot de houtskool bedekt is met een
dun laagje witte as. Stel het voedsel niet bloot aan te sterke
www.barbecook.com 7
hitte. U kunt:
- Het voedsel beschermen door het rooster hoger te plaat-
sen.
- De warmte verminderen door de luchttoevoergaten onder-
aan (gedeeltelijk) te sluiten.
Voorzie steeds een directe (schroeien) en indirecte (garen) grill
zone in je toestel. Op die manier kan je eenvoudig je ingrediën-
ten verplaatsen naar een minder hete zone op de
barbecue.
7.3. Voorkomen dat voedsel aankleeft
Houd rekening met het volgende om te voorkomen dat voedsel
aan het rooster kleeft: Smeer met behulp van een borstel wat
olie op het voedsel voor u het op het rooster plaatst. Draai het
voedsel niet te snel om. Laat het eerst goed warm worden.
7.4. Opakkeringen vermijden
Opakkeringen zijn vlammen die plots uit de kuip springen
tijdens het grillen. Ze worden meestal veroorzaakt door drui-
pend vet of druipende marinade. Tijdens het grillen kunnen er
opakkeringen voorkomen. Dit is normaal. Te veel opakke-
ringen verhogen echter de temperatuur in de kuip en kunnen
opgehoopt vet doen ontbranden.
Opakkeringen vermijden:
- Zorg ervoor dat de kuip schoon is voor u begint te grillen.
Het is aan te bevelen de kuip na elk gebruik te reinigen.
- Verwijder overtollig vet en overtollige marinade van het
vlees. U kunt ook een grillpan gebruiken voor vet en/of
gemarineerd vlees.
- Houd het deksel zoveel mogelijk dicht.
7.5. Kolenbakjes correct gebruiken
- Om op een eenvoudige manier indirect te grillen, werk je
het eenvoudigst aan de hand van de Barbecook kolen-
bakjes (standaard bij bepaalde modellen, maar ook los
verkrijgbaar).
- Deze bakjes zorgen er voor dat de houtskool of briketten
steeds mooi compact op elkaar blijven voor een optimale
verbranding. Bovendien kan je met de kolenbakjes heel
eenvoudige exibele hittezones creëren in je toestel.
- Na het gebruik liggen de resterende kolen nog steeds
verzameld in de kolenbakjes. De overbodige assen zullen
door de openingen van de bakjes naar beneden vallen.
De afgekoelde kolen kan je later hergebruiken.
8. HET TOESTEL ONDERHOUDEN
8.1. De kuip reinigen
Het is aan te bevelen de kuip na elk gebruik te reinigen.
Ga als volgt te werk:
1. Laat het toestel volledig afkoelen en verwijder de roosters
(grill- en houtskoolroosters)
2. Open de luchttoevoer onderaan het toestel volledig
3. Veeg de resterende assen in de asopvangpot.
4. Ledig de asopvangpot en plaats hem eenvoudig terug.
8.2. Het rooster reinigen
Het is aan te bevelen het rooster na elk gebruik te reinigen met
een Barbecook-cleaner. U kunt het rooster ook reinigen met
een zacht reinigingsmiddel of met natriumbicarbonaat. Gebruik
nooit ovenreinigers om het rooster te reinigen.
8.3. Het toestel opbergen
Berg het toestel na elk gebruik op in een droge plaats (binnen,
onder een afdak ...). Om het toestel langer te laten meegaan,
is het aan te bevelen het toestel af te dekken met een Bar-
becook-hoes. Registreer uw toestel op www.barbecook.com
om na te gaan welke hoes u nodig hebt. Zorg ervoor dat het
toestel volledig droog is voor u deze opbergt. Dit voorkomt
roestvorming.
8.4. Geëmailleerde, roestvaststalen, gietijzeren en gepoe-
derlakte onderdelen onderhouden
Het toestel is gemaakt van onderdelen in email, roestvast staal
en gietijzer. Elk materiaal moet op een specieke wijze worden
onderhouden:
Materiaal Onderhoud van dit materiaal
Email • Gebruik geen scherpe voorwerpen en
stoot het toestel niet tegen een hard opper-
vlak.
• Vermijd contact met koude vloeistoffen
terwijl het toestel nog heet is.
• Metalen sponsjes en schurende reini-
gingsmiddelen kunnen worden gebruikt.
www.barbecook.com
8
Materiaal Onderhoud van dit materiaal
Roestvast
staal
• Gebruik geen agressieve, schurende of
metaalreinigings middelen.
• Gebruik niet-agressieve reinigingsmidde-
len en laat ze inwerken op het staal.
• Gebruik een zachte spons of doek.
• Spoel het toestel na het reinigen grondig
en laat het toestel zeer goed drogen voor u
deze opbergt.
Gepoederlakt • Gebruik geen scherpe voorwerpen. Ge-
bruik niet-agressieve reinigings middelen en
een zachte spons of doek.
• Spoel het toestel na het reinigen grondig
en laat het toestel zeer goed drogen voor u
deze opbergt.
Gietijzer • Gebruik een stalen borsten of staalwol om
het oppervlak te reinigen.
• Wrijf de binnenkant en buitenkant na elk
gebruik met een olie geschikt voor voeding
in. Dit voorkomt het roesten van de roos-
ters. Na een periode zal roest een natuurlijk
verschijnsel zijn.
Om roestvorming op onderdelen uit roestvast staal te voorko-
men, vermijdt u best ieder contact met chloor, zout of ijzer. Wij
raden u aan het toestel niet te gebruiken in kuststreken, nabij
spoorwegen of in de buurt van een zwembad. Schade we-
gens het niet opvolgen van deze instructies wordt beschouwd
als gebrekkig onderhoud en is niet gedekt door de garantie.
Onder de explosietekening van uw toestel (tweede deel van de
handleiding) vindt u een lijst van alle onderdelen waaruit het
toestel is samengesteld. Deze lijst omvat een symbool dat het
materiaal van elk onderdeel aangeeft, zodat u kunt nagaan hoe
u een bepaald onderdeel dient te onderhouden.
In de onderdelenlijst worden de volgende symbolen gebruikt:
Materiaal Symbool
Email
Roestvast staal
Gietijzer
Gepoederlakt staal
Kunststof
9. RESERVEONDERDELEN BESTELLEN
Onderdelen die blootstaan aan vuur of intense hitte moeten
van tijd tot tijd worden vervangen.
Reserveonderdelen bestellen:
1. Zoek het referentienummer op van het gewenste onderdeel.
U vindt een lijst met alle referentienummers onder de explo-
sietekeningen in het tweede deel van deze handleiding en
op www.barbecook.com.
2. Als u uw toestel online hebt geregistreerd, verschijnt auto-
matisch de correcte lijst in uw MyBarbecook account. U hebt
daar de mogelijkheid om wisselstukken online te bestellen
3. Bestel het reserveonderdeel via www.barbecook.com of bij
uw verkoper. Onderdelen onder garantie kunnen enkel via
uw verkoper besteld worden.
10. GARANTIE
10.1. Gedekt
Uw toestel heeft een garantie van twee jaar vanaf de aankoop-
datum. Deze garantie dekt alle fabricagefouten op voorwaarde
dat:
- U heeft uw toestel hebt gebruikt, gemonteerd en onder-
houden overeenkomstig de instructies in deze handlei-
ding. Schade ten gevolge van misbruik, verkeerde mon-
tage of foutief onderhoud wordt niet als een fabricagefout
beschouwd.
- U het aankoopbewijs en het unieke serienummer van uw
toestel kunt overhandigen. Dit serienummer begint met
een C, gevolgd door 15 cijfers. U vindt dit:
- op deze handleiding
- op de verpakking van het toestel
- onder aan de voet van het toestel
De Barbecook-kwaliteitsafdeling gaat na of de onderdelen
defect zijn en of het defect zich heeft voorgedaan bij normaal
gebruik, correcte montage en juist onderhoud. Als aan een van
deze voorwaarden niet is voldaan, kunt u niet van de garantie
genieten. In elk geval blijft de garantie beperkt tot het herstel-
len of vervangen van de defecte onderdelen.
10.2. Niet gedekt
De volgende schade en gebreken worden niet door de garantie
gedekt:
- Normale slijtage (roestvorming, vervorming, verkleuring
enz.) van onderdelen die rechtstreeks blootstaan aan vuur
of intense hitte. Deze onderdelen moeten van tijd tot tijd
worden vervangen.
- Visuele onregelmatigheden die inherent zijn aan het fa-
bricageproces. Deze onregelmatigheden worden niet als
fabricagefouten beschouwd.
- Alle schade veroorzaakt door gebrekkig onderhoud,
foutieve opberging, verkeerde montage of wijzigingen aan
voorgemonteerde onderdelen.
- Alle schade ten gevolge van misbruik van het toestel (niet
gebruikt volgens de instructies in deze handleiding, ge-
bruikt voor commerciële doeleinden, gebruikt als vuurkorf
enz.).
- Alle gevolgschade wegens nalatigheid of niet-voorge-
schreven gebruik van het toestel.
- Roest of verkleuring ten gevolge van externe invloeden,
gebruik van agressieve reinigingsmiddelen, blootstelling
aan chloor enz. Deze schade wordt niet als een fabricage-
fout beschouwd.
www.barbecook.com 9
FR - MODE D’EMPLOI
1. ENREGISTREMENT DE VOTRE APPAREIL
Merci d’avoir acheté un barbecue Barbecook. Nous vous
souhaitons de passer beaucoup de bons moments avec
celui-ci ! Facilitez-vous la vie et enregistrez votre appareil Bar-
becook en ligne pour proter d’avantages exceptionnels :
- Vous avez accès à l’intégralité du mode d’emploi en ligne
an de pouvoir connaître votre appareil dans les moindres
détails.
- Vous avez accès à un service après-vente personnalisé
qui vous permettra de trouver et de commander rapide-
ment des pièces de rechange. Vous bénéciez ainsi d’un
service de garantie optimum.
- Vous êtes notié des mises à jour du produit.
- Vous protez de tas de conseils et astuces.
Pour plus d’information sur l’enregistrement de votre appareil,
consultez le site www.barbecook.com.
Barbecook respecte votre vie privée. Vos données ne seront ni
vendues, ni distribuées ni partagées avec une tierce partie.
ENREGISTREZ-VOUS ICI:
2. PROPOS DE CE MODE D’EMPLOI
Ce mode d’emploi se compose de deux parties. La premiè-
re partie fournit les instructions d’assemblage, d’utilisation,
d’entretien et de garantie de votre appareil. La seconde partie
débute à la page 39 et inclut des illustrations, une liste de
pièces détachées et des dessins d’assemblage.
3. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Lisez les instructions avant d’utiliser l’appareil. Suivez toujours
attentivement les instructions. L’assemblage et l’utilisation non
conformes aux instructions peuvent causer des incendies ou
endommager le matériel Les dommages résultant du non-res-
pect des instructions (assemblage incorrect, mauvaise utilisati-
on, entretien inadéquat...) ne sont pas couverts par la garantie.
- ATTENTION ! Ne laissez pas le barbecue à la portée des
enfants et des animaux domestiques.
- ATTENTION ! Ce barbecue va devenir très chaud, ne le
déplacez pas pendant son utilisation.
- Protégez-vous de façon adéquate lorsque vous manipulez
des éléments chauds.
- Conservez les matières et les liquides inammables ainsi
que les objets solubles à l’écart de l’appareil en cours
d’utilisation.
- ATTENTION ! N’utilisez pas d’alcool, d’essence ou autre
liquide analogue pour allumer ou réactiver le feu. Utilisez
uniquement des produits conformes à la norme EN-1860-
3 !
- ATTENTION ! Vous ne pouvez commencer à utiliser le
barbecue qu’une fois qu’une couche grise est formée sur
les charbons de bois. Cela prend normalement plus ou
moins 15 minutes (schéma 3c).
- Ne laissez pas l’appareil sans surveillance lorsqu’il est
allumé.
- Gardez à proximité du barbecue en cours d’utilisation un
seau d’eau ou de sable, et cela particulièrement en cas
de grandes chaleur ou par temps très sec.
- N’utilisez pas l’appareil dans des locaux fermés.
- Utilisez l’appareil à l’extérieur uniquement. Son utilisati-
on à l’intérieur, même dans un garage, un endroit fermé
ou un abri de jardin, peut entraîner une intoxication au
monoxyde de carbone.
Lors de la sélection d’un emplacement, il faut toujours :
- Disposer l’appareil à au moins trois mètres des bâtiments,
dans un espace ouvert et correctement aéré.
- S’assurer que l’appareil ne soit pas situé sous une struc-
ture suspendue (véranda, porche...) ou sous un feuillage.
- Installer le barbecue sur une base stable et plane.
- Ne pas installer le barbecue sur une surface mobile (ba-
teau, remorque...).
4. CONCEPTS RÉCURRENTS
Cette partie dénit des concepts moins courants. Ces concepts
sont utilisés dans plusieurs sections de ce mode d’emploi.
4.1. Email
Certains éléments de l’appareil sont couverts d’une couche
de matière vitriée appliquée par fusion, appelée émail. Cet
émail protège de la corrosion le métal sous-jacent. L’émail est
une matière de grande qualité : il résiste à la rouille, ne s’altère
pas sous l’inuence des hautes températures et est très facile
à entretenir. Étant donné que l’émail est moins exible que le
métal qu’il recouvre, il est possible que l’émail s’écaille si vous
ne manipulez pas l’appareil correctement. Pour éviter tout
problème, faites attention lors de l’assemblage des éléments
en émail et entretenez toujours l’émail comme indiqué dans ce
mode d’emploi.
5. ASSEMBLAGE DE L’APPAREIL
5.1. Consignes de sécurité
- Retirez tous les matériaux d’emballage. L’emballage est
composé de matériaux durables et facilement recyclables.
Ne modiez pas l’appareil lors de son assemblage.
- Il est interdit car très dangereux de modier des éléments
de l’appareil.
- Suivez toujours attentivement les instructions d’assembla-
ge.
- L’utilisateur est tenu responsable de l’assemblage adé-
quat de l’appareil. Les dommages résultant d’un assem-
blage incorrect ne sont pas couverts par la garantie.
- L’installation de cet appareil prend environ 60 minutes. Il
est recommandé de le faire à 2 personnes pour faciliter
l’installation.
5.2. Assemblage de l’appareil
1. Placez le barbecue sur une base stable et plane avant
utilisation.
2. Assemblez l’appareil comme indiqué sur les dessins d’as-
semblage.
www.barbecook.com
10
3. Pour chaque modèle, vous pouvez décider de monter vos
roues et/ou votre table d’appoint à gauche ou à droite. De
cette manière, le Magnus s’adapte en souplesse à vos
préférences.
Vous trouverez les dessins d’assemblage dans la deuxième
partie de ce mode d’emploi, après la vue éclatée de votre
appareil. Faites attention lors de l’assemblage des éléments
en émail. Utilisez les bagues en bre fournies pour protéger
l’émail autour des vis. Vous n’avez besoin que d’un tournevis
cruciforme et d’une clé à molette pour régler la tension des
attaches situées en bas du tube central.
ATTENTION ! Pour les appareils équipés d’une ou plusieurs
tables latérales: ne vous appuyez jamais sur les tables. Le
poids maximal que ces tables peuvent supporter est de 7,5 kg.
6. PRÉPARATION AVANT D’UTILISER L’APPAREIL.
6.1. Première utilisation de votre barbecue
Il est recommandé de préchauffer l’appareil et la première fois
il est conseiller de maintenir le charbon incandescent, avec le
couvercle fermé, pendant au moins 30 minutes avant de procé-
der à la première cuisson.
6.2. Quel type de charbon de bois utiliser et combien ?
Allumez toujours votre appareil avec du charbon de bois tradi-
tionnel, jamais avec des briquettes. Une fois l’appareil allumé,
vous pouvez ajouter des briquettes. Utilisez du charbon de
bois de bonne qualité pour allumer l’appareil, de préféren-
ce conforme à la norme EN 1860-2. Un charbon de bois de
bonne qualité se compose de grandes briques luisantes et ne
dégage pas beaucoup de poussière. Fermez bien votre sac
de charbon de bois avant de le ranger. Rangez-le toujours au
sec, pas dans une cave Utilisez de préférence le charbon de
bois Premium de Barbecook (BC-ACC-7421). Veillez à ne pas
trop remplir votre appareil. Le remplissage excessif de la cuve
peut endommager gravement votre barbecue en raison d’une
température conséquente trop élevée. Nous recommandons
les poids suivants comme poids maximum de carburant :
- Charbon : 1,2 kg
- Briquettes : 1,2 kg
6.3. Préparation pour l’allumage de l’appareil
1. Ouvrez le couvercle
2. Retirez les grilles supérieures de l’appareil. Commencez par
la grille du milieu (Utilisez les releveurs de grilles fournis)
3. Retirez la grille à charbon (grille inférieure) et enlevez les
cendres ou les gros morceaux de vieux charbon de bois
au fond de la cuve. Assurez-vous que les trous d’aération
ne sont pas obstrués. (Si nécessaire, utilisez le régulateur
d’aération à l’avant de l’appareil). Les cendres tombent ens-
uite dans le cendrier située en bas de la cuve. (FIG)
4. Remettez la grille à charbon en place. (ATTENTION! Ne
jamais mettre le charbon de bois directement dans la cuve).
5. Assurez-vous que l’alimentation en air est complètement
ouverte (position 5).
6.4. Allumer le charbon de bois
Allumer du charbon de bois avec la cheminée d’allumage
La méthode le plus efcace pour allumer tout type de charbon
de bois est d’utiliser la cheminée d’allumage (de série sur
certains modèles, mais également disponible séparément).
Laissez toujours le couvercle de l’appareil ouvert lorsque vous
utilisez un allume-charbon.
1. Mettez de la laine de bois au fond de la cheminé d’allumage
et placez cette dernière sur la grille à charbon. Vous pouvez
également opter de mettre des cubes allume-feu au centre
de la grille à charbon et de placer la cheminée d’allumage
pardessus.
2. Déposez Ie charbon de bois dans la cheminée (remplissage
max. jusqu’au bord).
3. Maintenez la cheminée d’allumage en place jusqu’à ce que
le charbon de bois soit complètement embrasé. Cela prend
environ 15 à 20 minutes.
4. Versez ensuite les charbons incandescents à l’endroit
souhaité sur la grille à charbon. Portez toujours des gants
résistants à la chaleur pour cette opération.
5. Ajoutez quelques charbons supplémentaires sur les char-
bons déjà chauds. Attendez également jusqu’à ce que ceux-
ci soient recouverts d’une couche blanche de cendre.
6. Vous êtes maintenant prêt pour les étapes suivantes
Allumer du charbon de bois avec des cubes allume-feu ou
des allume-feu en laine de bois
1. Mettez du charbon de bois au milieu de la grille à charbon
de bois. et mettez des cubes d’allumage ou de la laine de
bois entre les deux.
2. Prenez une longue allumette et allumez Ie papier ou les
cubes allume-feu à travers les entrées d’air.
3. Prenez une longue allumette et allumez Ie papier ou les
cubes allume-feu à travers les entrées d’air.
4. Attendez que le charbon de bois soit complètement em-
brasé.
5. Ajoutez quelques charbons frais supplémentaires sur les
charbons déjà chauds. Attendez encore jusqu’à ce que
ceux-ci soient recouverts d’une couche blanche de cendre.
Cela prend environ 15 à 20 minutes.
www.barbecook.com 11
Vous êtes maintenant prêt pour les étapes suivantes
6.5. Cuisson à chaleur directe
Avec la chaleur directe, les aliments sont cuits directement
au-dessus du charbon incandescent. La surface des aliments
est saisie tout en cuisant complètement les aliments jusqu’au
centre. Utilisez la méthode à chaleur directe pour les petits
morceaux d’aliments tendres qui cuisent en moins de 20 minu-
tes.
1. Portez toujours des maniques ou des gants pour barbecue
conformes à la norme EN 407, Remarques: le barbecue,
y compris sa poignée et les poignées des clapets / trous
d’aération deviennent extrêmement chauds.
2. Etalez le charbon de bois uniformément sur la grille à char-
bon à l’aide d’une longue pince
3. Replacer la grille de cuisson
4. Fermez le couvercle
5. Ouvrez les trous de ventilation du couvercle.
6. Préchauffez la grille pendant environ 10 à 15 minutes.
7. Ouvrez le couvercle et placez vos aliments sur la grille.
8. Fermez le couvercle. Remarque: Lorsque vous faites des
grillades, ouvrez toujours le couvercle en deux temps pour
éviter de répandre de la cendre sur votre plat. Vous trouve-
rez des informations sur les temps de cuisson et de grillade
sur le site www.barbecook.com.
6.6. Cuisson à chaleur indirecte
Avec la chaleur indirecte, la chaleur se répand des deux côtés
du barbecue, ou sur un des côtés du barbecue. La nourriture
se trouve sur la partie éteinte de la grille de cuisson. Utilisez la
méthode à chaleur indirecte pour les plus gros morceaux de vi-
ande qui nécessitent 20 minutes de cuisson minimum, ou pour
les aliments délicats qui se dessèchent ou risquent de brûler
en cas d’exposition directe à la chaleur. Gardez le couvercle le
plus possible fermé.
1. Portez toujours des maniques ou gants pour barbecue
conformes à la norme EN 407, Remarques: le barbecue,
y compris sa poignée et les poignées des clapets / trous
d’aération deviennent extrêmement chauds.
2. Etalez le charbon de bois à l’aide d’une longue pince sur les
deux côtés de l’appareil (sur la grille ou dans les paniers à
charbon (inclus pour certains modèles).
3. Replacer la grille de cuisson.
4. Fermez le couvercle
5. Ouvrez les trous de ventilation du couvercle.
6. Préchauffez la grille pendant environ 10 à 15 minutes.
7. Ouvrez le couvercle et placez vos aliments sur la grille.
8. Fermez le couvercle. Remarque: Lorsque vous faites des
grillades, ouvrez toujours le couvercle en deux temps pour
éviter de répandre de la cendre sur votre plat. Vous trouve-
rez des informations sur les temps de cuisson et de grillade
sur le site www.barbecook.com.
6.7. Eteindre l’appareil
Après la grillade, fermez les trous de ventilation en haut et en
bas de l’appareil pour éteindre le feu.
7. CONSEILS ET ASTUCES
7.1. Réglage de l’intensité du feu
Un feu au charbon de bois a besoin d’air. Le couvercle doit être
maintenu fermé autant que possible, mais le clapet et les trous
d’aération doivent rester ouverts. Retirez régulièrement les
cendres au fond du barbecue pour éviter qu’elles n’obstruent
les trous d’aération.
Vous pouvez contrôler l’intensité du feu en réglant l’arrivée
d’air dans le couvercle et au fond de l’appareil.
- Si vous ouvrez les trous, l’arrivée d’air augmente et le feu
sera plus intense.
- Si vous fermez les trous, l’arrivée d’air diminue et le feu
sera moins intense.
Alimentation en air avec différentes positions.
Positions 0-2 = moins d’air, la température baissera
Positions 3-5 = plus d’air, la température augmentera
www.barbecook.com
12
7.2. Empêcher que les aliments ne brûlent
Pour empêcher que les aliments ne brûlent :
- Ne commencez jamais à griller s’il y a encore des am-
mes dans la cuve. Attendez que le charbon de bois soit
recouvert d’une ne couche de cendres grises.
- Évitez d’exposer vos aliments à une chaleur excessive.
Vous pouvez :
- Protéger les aliments en plaçant la grille plus haut.
- Réduire la chaleur en fermant (partiellement) les entrées
cd’air en bas du tube.
- Prévoyez toujours une zone grill directe (saisie) et indi-
recte (cuisson) dans votre appareil. De cette façon, vous
pouvez facilement déplacer vos ingrédients vers une zone
moins chaude du barbecue.
7.3. Empêcher que les aliments ne collent
- Pour empêcher que les aliments ne collent à la grille :
- Huilez légèrement les aliments avec un pinceau avant de
les placer sur la grille. Vous pouvez également enduire le
gril d’huile.
- Ne retournez pas les aliments trop rapidement. Lais-
sez-les d’abord emmagasiner de la chaleur.
7.4. Éviter les ammes vives
Les ammes vives sont des ammes soudaines qui surgissent
de la cuve lorsque vous grillez. Elles sont généralement cau-
sées par des écoulements de graisse ou de marinade.
Lorsque vous grillez, il est normal que quelques ammes vives
apparaissent. Cependant, un trop grand nombre de ammes
vives augmentent la température dans la cuve et peuvent
enammer la graisse accumulée.
Pour éviter les ammes vives :
- Assurez-vous que la cuve est propre avant de commen-
cer à griller. Nous recommandons le nettoyage de la cuve
après chaque utilisation.
- Retirez les excédents de graisse et de marinade de la
viande. Vous pouvez également utiliser un plat à griller
Barbecook ou un tapis de cuisson Barbecook pour les
viandes grasses et/ou marinées.
- Gardez le couvercle le plus possible fermé.
7.5. Utiliser correctement les paniers à charbon
Pour griller indirectement de manière simple, mieux vaut
utiliser des paniers à charbon Barbecook (de série sur certains
modèles, disponibles séparément). Ces paniers garantissent
que le charbon de bois ou les briquettes restent toujours bien
tassés pour une combustion optimale. De plus, les paniers
permettent de facilement créer des zones de chaleur exibles.
Après utilisation, les cendres tomberont par les ouvertures
des paniers tandis que les charbons restants resteront dans
les paniers. Vous pouvez réutiliser les charbons restants une
prochaine fois.
8. ENTRETIEN DE L’APPAREIL
8.1. Nettoyage de la cuve
Nous recommandons le nettoyage de la cuve après chaque
utilisation. Procédez comme suite:
1. Laissez l’appareil refroidir complètement et retirez la grille.
2. Ouvrez complètement l’arrivée d’air au bas de l’appareil.
3. Essuyez les cendriers restants dans le cendrier.
4. Vider le cendrier et replacer-le.
8.2. Nettoyage de la grille
Nous recommandons le nettoyage de la grille après chaque
utilisation, avec un produit nettoyant Barbecook.
Vous pouvez également nettoyer la grille avec un détergent
doux ou du bicarbonate de soude. N’utilisez jamais de
décapants four pour nettoyer la grille.
8.3. Ranger l’appareil
Rangez l’appareil au sec (à l’intérieur, sous un abri, etc.) après
chaque utilisation. Pour prolonger la durée de vie de votre
appareil, nous vous recommandons fortement de le proté-
ger avec une housse Barbecook. Enregistrez votre appareil
sur www.barbecook.com et trouvez la housse adaptée à ce
dernier.
Assurez-vous que l’appareil est complètement sec avant de le
ranger. Cela évitera la formation de rouille.
Entretien des éléments en émail, en acier inoxydable, en
fonte et des revêtements de peinture en poudre.
L’appareil est constitué d’éléments en émail, en acier inoxyda-
ble et en fonte. Chaque matière doit être entretenue différem-
ment :
Matériau Comment entretenir ce matériau
Émail • N’utilisez pas d’objets pointus et évitez
tout choc contre une surface dure.
• Évitez tout contact avec des liquides
froids lorsque l’appareil est encore chaud.
• Vous pouvez utiliser des éponges métalli-
ques et des détergents abrasifs.
www.barbecook.com 13
Matériau Comment entretenir ce matériau
Acier inoxy-
dable
• N’utilisez pas de détergents corrosifs,
abrasifs ou pour métaux.
• Utilisez des détergents doux et laissez-les
agir sur l’acier.
• Utilisez une éponge ou un tissu doux.
• Rincez minutieusement après le nettoya-
ge et laissez bien sécher avant de ranger
l’appareil.
Revêtements
de peinture
en poudre
• N’utilisez pas d’objets pointus. Utilisez
des détergents non- abrasifs ainsi qu’une
éponge ou un chiffon doux.
• Rincez minutieusement après le nettoya-
ge et laissez bien sécher avant de ranger
l’appareil.
Fonte • Utilisez une brosse en acier ou de la laine
d’acier pour nettoyer la surface.
• Frottez l’intérieur et l’extérieur avec une
huile appropriée après chaque utilisation.
Cela empêche la baignoire de rouiller. Après
un certain temps, la rouille sera un phé-
nomène naturel.
Pour empêcher la formation de rouille sur les éléments en
acier inoxydable, évitez tout contact avec le chlore, le sel ou le
fer Les dommages résultant du non-respect de ces instructions
sont considérés comme dus à un mauvais entretien et ne sont
pas couverts par la garantie. En dessous de la vue éclatée de
votre appareil (deuxième partie du mode d’emploi, à la page
xxx), vous trouverez une liste de toutes les pièces composant
l’appareil. Cette liste inclut un symbole qui spécie le matériau
de chaque pièce, ainsi vous pouvez l’utilisez pour vérier la
manière dont vous devez entretenir une pièce en particulier.
La liste de pièces utilise les symboles suivants:
Matériel Symbole
Email
Acier inoxydable
Fonte
Revêtements de peinture en
poudre
Plastique
9. COMMANDER DES PIÈCES DE RECHANGE
Les pièces directement exposées au feu ou à une chaleur
intense doivent être changées de temps à autre.
Pour commander une pièce de rechange :
1. Notez le numéro de référence de la pièce que vous souhai-
tez commander. Vous trouverez une liste de tous les
numéros de référence sous la vue éclatée dans la seconde
partie du présent mode d’emploi et sur le site www.barbe-
cook.com.
2. Si vous avez enregistré votre appareil en ligne, vous serez
automatiquement guidé vers la liste appropriée dans votre
compte MyBarbecook. Vous y avez la possibilité de com-
mander des pièces en ligne.
3. Commandez les pièces de rechange via le site www.barbe-
cook.com ou chez votre revendeur. Les pièces couvertes
par la garantie ne peuvent être commandées que chez votre
revendeur.
10. GARANTIE
10.1. Eléments couverts par la garantie
Votre appareil a une garantie de deux ans à partir de la date
d’achat. La garantie couvre tous les défauts de fabrication, à
condition que :
- Vous utilisiez, assembliez, et entreteniez votre appareil
conformément aux instructions contenues dans ce mode
d’emploi. Les dommages résultant d’une mauvaise
utilisation, d’un assemblage incorrect ou d’un entretien
inadéquat ne sont pas considérés comme des défauts de
fabrication.
- Vous pouvez présenter la preuve d’achat et le numéro de
série unique de votre appareil. Le numéro de série com-
prend 16 chiffres. Vous pouvez le trouver :
- Dans ce mode d’emploi.
- Sur l’emballage de l’appareil.
- Sur le pied de l’appareil.
Le service qualité Barbecook conrme que les pièces sont
défectueuses et cela malgré une utilisation normale, un assem-
blage correct et un entretien adéquat. Si les conditions citées
précédemment ne sont pas respectées, vous ne pourrez pas
être couvert. Dans tous les cas, la garantie se limite à la répa-
ration et au remplacement de la ou des pièces défectueuses.
10.2. Eléments non couverts par la garantie
Les dommages et les défauts suivants ne sont pas couverts
par la garantie :
- L’usure normale (rouille, déformation, décoloration...)
- Des pièces directement exposées au feu ou à une chaleur
intense. Il est normal de remplacer ces pièces au l du
temps.
- Les irrégularités visuelles qui sont inhérentes au proces-
sus de fabrication. Ces irrégularités ne sont pas con-
sidérées comme des défauts de fabrication.
- Tous les dommages résultant d’un entretien inadéquat,
d’un stockage incorrect, d’un mauvais assemblage ou de
modications effectuées sur des pièces préassemblées.
- Tous les dommages résultant d’une utilisation abusive ou
à mauvais escient de l’appareil (utilisation non conforme
aux instructions de ce mode d’emploi, utilisation professi-
onnelle, utilisation de l’appareil comme brasero...).
- Tous les dommages consécutifs résultant d’une utilisation
inadaptée ou non conforme de l’appareil.
- La rouille ou la décoloration résultant d’inuences exter-
nes, de l’utilisation de détergents corrosifs, de l’exposi-
tion au chlore... Ces dommages ne sont pas considérés
comme des défauts de fabrication.
www.barbecook.com
14
EN – USER GUIDE
1. REGISTER YOUR APPLIANCE
Thank you for purchasing a Barbecook barbecue We hope
you enjoy using it and have many happy times with it! You can
optimize your experience by registering your barbecue online
to take advantage of the many benets. You can optimize your
experience by registering your barbecue online to take advan-
tage of the many benets:
- You gain access to the full online user guide, so you can
learn the ins and outs of your appliance.
- We provide you with personalized after-sales service,
which means you can quickly and easily nd and order
spare parts. This enables you to get the most out of the
warranty service.
- You are kept informed of product updates.
- You learn many new tips and tricks and grillspiration to
further improve your grillmaster talents.
- Ready for a new adventure? Register your appliance and
join the #barbecook community!
For more information about registering your appliance, visit
www.barbecook.com.
Barbecook respects your privacy. Your data will never be sold,
distributed or shared with third parties.
REGISTER HERE:
2. ABOUT THIS MANUAL
This manual consists of two parts. Part 1 contains general
instructions on assembly, use, maintenance and warranty.
Part 2 (beginning on page 39) contains multiple illustrations:
- Exploded views, parts lists and assembly drawings of the
devices described in this manual.
- Illustrations referring to the main instructions from the rst
part of the manual.
If an illustration exists for a particular instruction, that
illustration is referenced in the instruction.
3. SAFETY INSTRUCTIONS
Read the instructions before using the device. Always follow
the instructions carefully. If the device is mounted or used in
any other way, this may result in re and damage to proper-
ty. Damage due to failure to follow the instructions (incorrect
assembly, misuse, improper maintenance, etc.) is not covered
under the warranty.
- WARNING! Keep children and pets away from the barbe-
cue.
- WARNING! This barbecue gets very hot, do not attempt to
move it when it is in use.
- Use appropriate protection when you need to touch hot
parts.
- Keep ammable materials, ammable liquids and disso-
luble objects at a safe distance from the appliance when it
is in use.
- WARNING! Do not use spirits, gasoline or other amma-
ble liquids to light or relight the appliance! You must only
use relighters that comply with EN 1860-3!
- WARNING! Do not start barbecuing until the charcoal has
developed a layer of ash. This usually takes around 15
minutes (Fig. 3c)
- Do not leave the barbecue unattended when in use.
- Keep a bucket of water or sand nearby when you use the
appliance, especially on very hot days and in dry environ-
ments.
- Do not use indoors! Only use the appliance outdoors. If
you use the appliance indoors, even in a garage, enclosed
space or shed, you risk carbon monoxide poisoning.
- Take into account the following when choosing a location:
- Place the appliance at least three meters from a building
in a open, well-ventilated location.
- Do not place the barbecue below an overhanging structu-
re (veranda, shelter etc. ) or under foliage.
- Place the appliance on a at and stable surface.
- Do not place the appliance on a moving vehicle (boat,
trailer etc. ).
4. RECURRENT CONCEPTS
This section lists the denitions of some less familiar concepts.
These concepts are used when discussing various topics
throughout the manual.
4.1. Enamel
Some parts of the appliance are covered in a layer of melted
glass, also known as enamel. This enamel protects the under-
lying metal from corrosion. Enamel is a high-quality material: it
is corrosion-resistant, it does not degrade under the inuence
of high temperatures, and it is very easy to maintain. Since
the enamel is less exible than the metal to which it is applied,
pieces of enamel may break off when the appliance is used
incorrectly. To avoid this problem, you must be careful when
assembling enameled parts and you must always maintain the
enamel according to the instructions in this manual.
5. ASSEMBLING THE APPLIANCE
5.1. Safety instructions
- Remove all of the packaging.
- Do not make modications to the appliance when assem-
bling. You must not make changes to any of the parts of
the appliance; this is very dangerous.
- Always carefully follow the assembly instructions.
- The user is responsible for the correct assembly of the
appliance. Damage caused by incorrect assembly is not
covered by the warranty.
5.2. To assemble the appliance
1. Place the appliance on a at and stable surface before use.
2. Assemble the appliance as shown on the assembly dra-
wings. You will nd the assembly drawings in the second
part of this manual, after the exploded view of your applian-
ce.
www.barbecook.com 15
3. For each model you can decide whether to mount your
wheels and/or side table on the left or right. In this way, the
Magnus adapts exibly to your preferences.
Be careful when assembling enameled parts. Use the ber
washers supplied to protect the enamel around the screws.
You only need a cross head screwdriver and a spanner to ad-
just the tension on the clips at the bottom of the device.
For units equipped with one or more side tables: never lean on
them. Max. weight that these tables can carry is 7.5 kg.
6. PREPARING THE APPLIANCE FOR USE
6.1. First time use
It is recommended that the grill be heated up and the fuel kept
red hot, with the lid on, for at least 30 minutes before cooking
for the rst time.
6.2. Which type of charcoal should I use and how much?
Always light your appliance with traditional charcoal, never with
briquettes. When your appliance is lit, you can add briquettes.
Use good quality charcoal to light the appliance, preferably
charcoal that complies with EN 1860-2. Good- quality charcoal
consists of large, shiny pieces and does not give off much dust.
Preferably use Barbecook Premium charcoal (BC-ACC-7421)
Close the bag of charcoal properly before storing it. Always
store charcoal in a dry location, do not store charcoal in a ba-
sement. Make sure not to overll your appliance. Overloading
the bowl with charcoal/briquettes can seriously damage your
barbecue due to the extreme heat. Use the maximum following
maximum amounts of fuel:
- Charcoal: 1,2 kg
- Briquettes: 1,2 kg
6.3. Preparing the appliance for use
1. Open the lid.
2. Remove the cooking top grate from your grill. Start with the
middle grate (use the supplied grill lifters).
3. Remove the charcoal (bottom) grate and clear ashes or
chunks of old charcoal from the bottom of the bowl. Char-
coal requires oxygen to burn, so be sure that nothing clogs
the vents. (use the ventilation control at the front of the unit
for this. The ashes then fall neatly into the ash catcher at the
bottom of the bowl).
4. Replace charcoal (bottom) grate.
ATTENTION! Never place charcoal directly into the bowl.
5. Make sure the air supply is fully open (position 5)
6.4. Lighting charcoal
Lighting charcoal with a chimney starter
The easiest way to light any kind of charcoal is to use a chim-
ney starter; (included with certain models, but also sold separa-
tely). Always leave the lid open when using a chimney starter.
1. Put a few sheets of wadded up newspaper in the bottom
of the chimney starter and set the chimney starter on the
charcoal grate; or put a few lighter cubes in the centre of the
charcoal grate and place the chimney starter over them.
2. Fill the chimney starter with charcoal (max. up to the rim on
top, certainly not more).
3. Leave the chimney starter in place until the charcoal is com-
pletely covered with a white layer of ash. This takes about
15 to 20 minutes.
4. Next, pour the glowing coals into the desired place on the
coal grid. Always wear heat-resistant gloves when doing so.
5. Add a few more fresh coals on top of the already hot coals.
Wait again until these are covered with a white layer of ash.
6. You are ready for the next steps
Lighting Charcoal Using lighter cubes or wood wool
1. Place a heap of charcoal in the middle of the charcoal grate
and insert a number of relighters or wood wool.
2. Use long matches or a lighter to light cubes or wood wool.
These will in turn ignite the charcoal.
3. Light the relighters or wood wool through the openings at
the bottom of the charcoal starter.
4. Wait until the charcoal is completely covered with a white
layer of ash.
5. Add a few more fresh coals on top of the already hot coals.
Wait again until these are covered with a white layer of ash.
This takes about 15 to 20 minutes.
6. You are now ready for the next steps
6.5. Grilling with direct heat
With direct heat, the re is right below the food (A). It sears or
browns the surfaces of the food, while it also cooks the food
all the way to the centre. This method is ideal for small, tender
pieces of food that take less than 20 minutes to cook.
www.barbecook.com
16
1. Always wear barbecue mitts or gloves conforming to EN
407, Contact Heat rating level 2 or greater, when using your
charcoal barbecue. Note: The grill, including the handle and
damper/vent handles, will become hot.
2. Spread the charcoal evenly across the charcoal grate with
long tongs
3. Replace the cooking grate.
4. Close the lid
5. Open the ventilation holes in the lid
6. Preheat the grate for approximately 10 to 15 minutes.
7. Open the lid and place your food on the grate.
8. Close the lid. Note: When opening the lid during your grilling
sessions, do this in 2 steps in order to avoid ashes drawing
up onto your food. You can nd inspiring recipes on www.
barbecook.com
6.6. Grilling with indirect heat
With indirect heat, the re is on both sides of the grill, or on one
side of the grill. Place the food on the unlit part of the grill grate.
This method is ideal for larger cuts of meat that require 20 mi-
nutes of grilling time or more, or for foods that would dry out or
scorch if exposed directly to the heat. This method is also used
for thicker foods or pieces of meat with bones that have been
seared or browned rst over direct heat. Keep the lid closed as
much as possible.
1. Always wear barbecue mitts or gloves conforming to EN
407, Contact Heat rating level 2 or greater, when using your
charcoal barbecue. Note: The grill, including the handle and
damper/vent handles, will become hot.
2. Arrange the charcoal so that they will be set on either side
of the food (either directly onto the charcoal grate or in the
charcoal baskets (model depending).
3. Replace the cooking grate.
4. Close the lid
5. Open the ventilation holes in the lid
6. Preheat the grate for approximately 10 to 15 minutes.
7. Open the lid and place your food on the grate.
8. Close the lid. Note: When opening the lid during your grilling
sessions, do this in 2 steps in order to avoid ashes drawing
up onto your food. You can nd inspiring recipes on www.
barbecook.com.
6.7. Extinguish the appliance
When nished, close the vents at the top and bottom of the unit
to extinguish the re.
7. TIPS AND TRICKS
7.1. Adjusting the re intensity
Charcoal re needs air. The lid should be closed as much as
possible, but keep the lid damper and bowl vent open. Remove
the ashes on the bottom of the grill regularly to prevent them
from blocking the vents. You can adjust the intensity of the re
by opening and closing the air supply holes at the bottom and
in the lid. The more you open the vents, the more air is sucked
into the pipe and the more intense the re will be.The more you
close the holes, the less air is sucked into the pipe and the less
intense the re will be.
supply with various positions:
Position 0-2 = Less oxygen = Temperature will drop
Position 3-5 = Extra oxygen = Temperature will rise
7.2. Preventing food from burning
To prevent your food from burning:
Never start grilling when there still are ames in the bowl. Wait
until the charcoal is covered with a thin layer of white ash.
Avoid exposing your food to excessive heat. You can:
- Protect the food by moving the grill to a higher position.
- Reduce the heat by (partially) closing the vents at the
bottom of the pipe.
Always provide a direct (searing) and indirect (cooking) grill
zone on your appliance. This will allow you to move the food to
a zone with a more modest temperature.
www.barbecook.com 17
7.3. Preventing food from sticking to the grill
To prevent your food from sticking to the grill: Oil the food
lightly with a brush before placing it on the grill. You can also oil
the grill. Do not turn the food too quickly. First allow it to heat
up thoroughly.
7.4. Preventing are-ups
Flare-ups are sudden ames that spark from the bowl when
you are grilling. They are usually caused by dripping fat or
marinade. Flare-ups may occur when grilling. However, an
excess of are-ups increases the temperature of the bowl and
can ignite accumulated fat.nTo prevent are-ups:
- Make sure that the bowl is clean before you start grilling.
We recommend cleaning the bowl after every use.
- Remove excess fat and marinade from the meat. You
could also use the Barbecook grill mat or Barbecook grill
pan for marinated meat.
- Keep the lid closed as much as possible.
7.5. Using the coal trays
- The simplest way to grill indirectly is by using the Barbe-
cook charcoal trays (included with certain models, but also
sold separately).
- These trays make sure that the charcoal or briquettes are
kept nicely on top of each other for optimal combustion.
In addition, you can use the trays to easily exible heat
zones in your appliance.
- After use, the remaining coals are still collected in the coal
trays. The superuous ashes will fall down through the
openings of the trays. You can reuse the cooled coal later.
8. MAINTAINING THE APPLIANCE
8.1. Cleaning the bowl
We recommend cleaning the bowl after every use.
Proceed as follows:
1. Allow the appliance to cool down fully and remove the grills
(food and charcoal grills)
2. Close the air supply holes at the bottom of the appliance.
3. Sweep the remaining ashes into the ash collector.
4. Empty and replace the ash collector.
8.2. Cleaning the grill
We recommend cleaning the grill with a Barbecook-cleaner
after every use. You can also clean the grill with a mild deter-
gent or with sodium bicarbonate. Never use oven cleaners to
clean the grill.
8.3. Storing the appliance
Store the appliance in a dry location (indoors, under a shelter
etc.) after each use. To extend the lifespan of your appliance,
we strongly advise you to cover your barbecue with a Barbe-
cook cover.
Register your appliance at www.barbecook.com to nd out
which cover you need. To prevent rust, make sure that the
appliance is completely dry before you store it away.
8.4. Maintaining enamel, stainless steel, cast iron and
powder coated parts.
The appliance is made of various materials. Each material
must be maintained differently:
Material Maintenance instructions
Enamel • Do not use any sharp objects and do not
knock the appliance against hard surfaces.
• Avoid contact with cold liquids while the
appliance is still hot.
• You can use metal sponges and abrasive
cleaning products.
Stainless
steel
• Do not use aggressive, abrasive or metal
cleaning products.
• Use mild cleaning products and leave to
sit on the steel.
• Use a soft sponge or cloth.
• After cleaning, rinse the appliance
thoroughly and allow the appliance to dry
completely before storing.
Powder
coating
• Do not use any sharp objects. Use
non-aggressive cleaning agents and a soft
sponge or cloth.
• After cleaning, rinse the device thoroug-
hly and allow the device to dry thoroughly
before putting it away.
Cast iron • Use a steel brush or steel wool to clean
the surface.
• After each use, rub the inside and outside
with an oil suitable for food. This will prevent
the grids from rusting. After a while, rusting
will be a natural phenomenon.
To prevent rusting on stainless steel parts, it is best to avoid
any contact with chlorine, salt or iron. We recommend that you
do not use the device in coastal areas, near railways or near a
swimming pool. Damage due to failure to follow these instructi-
ons is considered faulty maintenance and is not covered by the
warranty. You will nd an overview of all parts that make up the
device after the device’s exploded views (second part of the
manual). This list includes a symbol indicating the material of
each part so that you can determine how to maintain each part.
The symbols used in the parts list are:
Material Symbol
Enamel
Stainless steel
www.barbecook.com
18
Material Symbol
Cast iron
Powder coating
Plastic
9. ORDERING SPARE PARTS
Parts that are exposed to re or intense heat will eventually
need to be replaced. To order spare parts:
1. Find the reference number of the part you need. There is a
list of all the reference numbers under the exploded drawing
in the second part of this manual and on www.barbecook.
com.
2. If you have registered your appliance online, the correct list
will automatically appear in your MyBarbecook account. You
can also order spare parts via your account.
3. Order the spare part via www.barbecook.com or at your
point of sale. Parts under warranty can only be ordered via
your point of sale.
10. WARRANTY
10.1. Covered
Your appliance has a two-year warranty, starting from the date
of purchase. This warranty covers all manufacturing defects,
provided that:
- You have used, assembled and maintained your applian-
ce according to the instructions in this manual. Damage
resulting from misuse, incorrect assembly or improper
maintenance is not regarded as a manufacturing defect.
- You can present the receipt and the unique serial number
of your appliance. This serial number starts with a C follo-
wed by 15 digits. The serial number is stated:
- on this manual
- on the appliance’s packaging
- on the bottom of the foot of the appliance
The Barbecook quality department will conrm that the parts
are defective and that they proved defective under normal
use, correct assembly and proper maintenance. If one of these
conditions is not fullled, you are not covered by the warranty.
In all cases, the warranty is limited to the repair or replacement
of defective parts.
10.2. Not covered
- The following damage and defects are not covered by the
warranty:
- Normal wear and tear (rust, deformation, discoloration
etc.) of parts that are directly exposed to re or intense
heat. These parts will need to be replaced from time to
time.
- Visual irregularities that are inherent to the manufacturing
process. These irregularities are not regarded as manu-
facturing defects.
- All damage caused by inadequate maintenance, improper
storage, incorrect assembly or modications made to the
pre-assembled parts.
- All damage caused by the misuse of the appliance (not
using it according to the instructions in this manual, using
it for commercial purposes, using it as a re basket etc.).
- All consequential damage caused by careless or non-
compliant use of the appliance.
- Rust or discoloration as a result of external factors, use of
aggressive cleaning products, exposure to chlorine etc.
This damage is not regarded as a manufacturing defect.
www.barbecook.com 19
DE – BENUTZERHANDBUCH
1. REGISTRIEREN SIE IHR PRODUKT
Vielen Dank, dass Sie sich für einen Barbecook-Grill entschie-
den haben. Wir wünschen Ihnen viel Freude damit! Regis-
trieren Sie Ihren Grill online, um von unseren vielen Vorteilen
zu protieren. Sie erhalten Zugriff auf das vollständige Onli-
ne-Benutzerhandbuch, damit Sie sich mit den Besonderheiten
Ihres Grills vertraut machen können. Wir bieten Ihnen einen
personalisierten After-Sales-Service, mit dem Sie schnell und
einfach Ersatzteile nden und bestellen können. Auf diese Wei-
se können Sie den Garantieservice optimal nutzen. Sie werden
über Produktaktualisierungen auf dem Laufenden gehalten.
Sie lernen viele neue Tipps und Tricks.
Weitere Informationen zur Registrierung
Ihres Geräts nden Sie unter www.barbecook.com.
Barbecook respektiert Ihre Privatsphäre. Ihre Daten werden
niemals verkauft, weitergegeben oder an Dritte übermittelt.
HIER REGISTRIEREN:
2. ÜBER DIESES HANDBUCH
Dieses Handbuch besteht aus zwei Teilen.Teil 1 enthält allge-
meine Hinweise zu Montage, Gebrauch, Pege und Garantie.
Teil 2 (ab Seite 39) umfasst Abbildungen, Teilelisten und
Montagezeichnungen.
- Teilelisten und Montagezeichnungen der in diesem Hand-
buch beschriebenen Geräte.
- Abbildungen der wichtigsten Anleitungen aus dem ersten
Teil des Handbuchs.
3. SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie vor dem Gebrauch des Geräts alle Anweisungen
sorg- fältig durch. Befolgen Sie die Anweisungen stets sorg-
fältig. Eine von der Anleitung abweichende Montage oder
Verwendung des Gerätes kann zu Brand- und Sachschäden
führen. Schäden, die durch Nichtbeachtung des Handbuchs
(falsche Montage, missbräuchliche Verwendung, unsach-
gemäße Pege usw.) entstehen, sind nicht von der Garantie
abgedeckt.
• WARNUNG! Halten Sie Kinder und Haustiere vom Grill fern.
• WARNUNG! Dieser Grill wird sehr heiß.
• Versuchen Sie nicht, ihn während des Betriebs zu bewegen.
• Ergreifen Sie geeignete Schutzvorkehrungen, wenn Sie
heiße Teile berühren müssen.
• Halten Sie brennbare Materialien und Flüssigkeiten sowie
lösliche Objekte während des Betriebs in sicherer Entfern-
ung vom Gerät.
• WARNUNG! Verwenden Sie zum Anzünden oder Wiede-
ranzünden des Gerätes keinen Spiritus, Benzin oder andere
brennbare Flüssigkeiten! Es dürfen nur Feueranzünder
verwendet werden, die der Norm EN 1860-3 entsprechen!
• WARNUNG! Beginnen Sie nicht mit dem Grillen, bevor die
Holzkohle eine Ascheschicht gebildet hat. Dies dauert in der
Regel etwa 15 Minuten (Abb. 3c)
• Lassen Sie den Grill während des Betriebs nicht un-
beaufsichtigt.
• Halten Sie einen Eimer mit Wasser oder Sand in Reichwei-
te, wenn Sie
• das Gerät verwenden, besonders an sehr heißen Tagen und
in trockenen Umgebungen.
• Nicht in Innenräumen benutzen! Verwenden Sie das Gerät
ausschließlich im Freien. Wenn Sie das Gerät in Innenräu-
men verwenden, selbst wenn es sich dabei nur um eine
Garage, einen geschlossenen Raum oder einen Schuppen
handelt, besteht die Gefahr einer Kohlenmonoxidvergiftung.
• Berücksichtigen Sie bei der Standortwahl folgende Aspekte:
• Stellen Sie das Gerät mindestens drei Meter von einem
Gebäude entfernt an einem offenen, gut belüfteten Ort auf.
• Platzieren Sie den Grill nicht unter einer Struktur mit Über-
stand (Veranda, Unterstand usw.) oder unter einem Laub-
dach.
• Installieren Sie das Gerät auf einem stabilen, ebenen Un-
tergrund.
• Stellen Sie das Gerät nicht auf einem fahrenden Fahrzeug
auf (Boot, Anhänger usw.).
4. WIEDERKEHRENDE KONZEPTE
In diesem Abschnitt werden die Denitionen einiger weniger
vertrauter Konzepte vorgestellt. Diese Konzepte werden bei
der Erörterung verschiedener Themen im gesamten Handbuch
verwendet.
4.1. Emaille
Einige Bereiche des Geräts sind mit einer Schicht aus gesch-
molzenem Glas, auch als Emaille bezeichnet, beschichtet.
Emaille schützt das darunterliegende Metall vor Korrosion.
Emaille ist ein hochwertiges Material: Es ist korrosionsbestän-
dig, zersetzt sich nicht unter dem Einuss hoher Temperaturen
und ist sehr pegeleicht. Da Emaille weniger exibel ist als
das Metall,auf das es aufgetragen wird, können Emaillestücke
abplatzen, wenn das Gerät falsch verwendet wird. Um die-
ses Problem zu vermeiden, müssen Sie bei der Montage von
emaillierten Teilen sorgfältig vorgehen und mit Emaille be-
schichtete Bereiche stets gemäß den Anweisungen in diesem
Handbuch pegen.
5. MONTAGE DES GERÄTS
5.1. Sicherheitshinweise
- Entfernen Sie die gesamte Verpackung.
- Nehmen Sie bei der Montage keine Veränderungen am
Gerät vor. Sie dürfen keine Teile des Geräts verändern;
das wäre sehr gefährlich.
- Befolgen Sie die Montageanleitung stets sorgfältig.
- Für die korrekte Montage des Gerätes ist der Benutzer
verantwortlich. Schäden durch unsachgemäße Montage
sind von der Garantie nicht abgedeckt..
5.2. Gehen Sie bei der Montage des Geräts wie folgt vor:
1. Stellen Sie das Gerät vor dem Gebrauch auf einen ebenen
und stabilen Untergrund.
2. Montieren Sie das Gerät gemäß den Montagezeichnungen.
www.barbecook.com
20
3. Bei jedem Modell können Sie entscheiden, ob Sie die Räder
und/oder den Beistelltisch links oder rechts montieren möch-
ten. Auf diese Weise passt sich der Magnus exibel Ihren
Vorlieben an.
Die Montagezeichnungen nden Sie im zweiten Teil dieses
Handbuchs, nach der Explosionszeichnung Ihres Gerätes.
Vorsicht beim Zusammenbau von emaillierten Teilen. Verwen-
den Sie die mitgelieferten Faserscheiben, um die Emaille-Be-
schichtung rund um die Schrauben zu schützen. Verwenden
Sie keine Werkzeuge, um das Gerät zu montieren. Sie benö-
tigen lediglich einen Kreuzschlitzschraubendreher und einen
Schraubenschlüssel, um die Spannung an den Clips an der
Unterseite des Mittelrohrs einzustellen.
Bei Geräten, die mit einem oder mehreren Beistelltischen
ausgestattet sind: Stützen Sie sich niemals auf diese Tische.
Das maximale Gewicht, das diese Tische tragen können,
beträgt 7,5 kg.
6. VORBEREITUNG DES GERÄTS FÜR DEN GEBRAUCH
6.1. Die erste Verwendung des Grills.
Es wird empfohlen, dass der Grill bei geschlossenem Deckel
angeheizt werden und der Brennstoff mindestens 30 Minuten
lang vor dem ersten Grillen rot glühen sollte.
6.2. Welche Art von Holzkohle und wieviel Holzkohle sollte
verwendet werden ?
Zünden Sie Ihr Gerät stets mit herkömmlicher Holzkohle an,
niemals mit Briketts. Wenn Ihr Gerät angezündet wurde, kön-
nen Sie Briketts dazulegen. Verwenden Sie zum Anzünden des
Geräts hochwertige Holzkohle, vorzugsweise Holzkohle gemäß
EN 1860-2. Hochwertige Holzkohle besteht aus großen, glän-
zenden Stücken und staubt nur wenig.
Verschließen Sie den Kohlebeutel richtig, bevor Sie ihn lagern.
Lagern Sie Holzkohle immer an einem trockenen Ort – nicht im
Keller. Verwenden Sie vorzugsweise die Barbecook Premium
Holzkohle (BC-ACC-7421). Achten Sie darauf, dass Ihr Gerät
nicht überfüllt wird. Ein Überfüllen der Schale kann aufgrund
der extremen Hitze zu schweren Schäden an Ihrem Grill
führen.
Wir empfehlen die folgenden maximale Gewichte für das:
- Holzkohle: 1,2 kg
- Briketts: 1,2 kg
6.3. Vorbereiten des Grills zum Anzünden
1. Entfernen Sie den Deckel
2. Entfernen Sie den (oberen) Grillrost von Ihrem Grill. Start
met het middelste rooster (gebruik de bijgeleverde grill
lifters)
3. Entfernen Sie den Holzkohlerost (Boden) und beseitigen Sie
Asche oder alte Holzkohlestucke. Stellen Sie sich sicher,
dass die Beluftung nicht verstopft ist. (bewegen Sie den Griff
vor und zuruck, um die Asche vom Boden des Grills in den
Aschebehälter zu bringen).
4. Tauschen Sie den Holzkohlerost (Boden) aus. (ACHTUNG!
Legen Sie niemals Holzhohle direkt in der Schale ein).
5. Öffnen Sie die Belüftung der Schale (Stelle 5)
6.4. Anzünden der Holzkohle
Anzünden der Holzkohle mit einem Holzkohle-Starter
Die einfachste und gründlichste Methode, um jede Art von
Holzkohle anzuzünden, ist die Verwendung einen Holzkoh-
le-Starter (Serienmäßig bei bestimmten Modellen, aber auch
separat erhältlich). Lassen Sie den Deckel immer offen, wenn
Sie einen Holzkohle-Starter verwenden.
1. Oder legen Sie ein paar Anzündwürfel auf die Mitte des Hol-
zkohlegrills und setzen Sie den Holzkohle-Starter darüber.
2. Füllen Sie den Anzündkamin mit Kohle auf
3. den Holzkohle-Starter an
4. Lassen Sie den Holzkohlenstarter so lange stehen, bis die
Holzkohle vollständig mit einer weißen Ascheschicht be-
deckt ist. Dies dauert etwa 15 bis 20 Minuten.
5. Schütten Sie dann die glühenden Kohlen an der gewün-
schten Stelle auf den Holzkohlegrill. Tragen Sie bei der
Durchführung dieses Vorgangs immer hitzebeständige
Handschuhe.
6. Legen Sie noch ein paar frische Kohlen auf die bereits
heißen Kohlen. Warten Sie erneut, bis diese mit einer
weißen Ascheschicht bedeckt sind.
7. Sie sind nun bereit für die nächsten Schritte.
Anzünden von Holzkohle mit Anzündern oder Holzwolle
1. Legen Sie einen Haufen Holzkohle in die Mitte des Holz-
kohlegrills und legen Sie einige Anzünder oder Holzwolle
dazwischen.
2. Verwenden Sie lange Streichhölzer oder ein Feuerzeug, um
Würfel oder Holzwolle anzuzünden. Diese wiederum entzün-
den die Holzkohle.
3. Zünden Sie die Anzündwürfel.
4. Warten Sie Bis die Holzkohle vollständig mit einer weißen
Ascheschicht bedeckt ist. Dies dauert etwa 15 bis 20 Minu-
ten.
5. Legen Sie noch ein paar frische Kohlen auf die bereits
heißen Kohlen. Warten Sie erneut, bis diese mit einer
weißen Ascheschicht bedeckt sind.
6. Sie sind nun bereit für die nächsten Schritte.
www.barbecook.com 21
6.5. Grillen mit direkter Hitze
Bei der direkten Hitze bendet sich das Feuer direkt unter
dem Grillgut Dadurch wird das Grillgut angebraten und wird
es vollständig bis zur Mitte gegrillt. Diese Methode ist ideal für
kleine, zarte Lebensmittel, die in weniger als 20 Minuten gegart
werden.
1. Trage beim Umgang mit deinem Holzkohlegrill stets hitzebe-
standige Grillhandschuhe (mit einer Kontaktwarmebestan-
digkeit der Stufe 2 oder hoher gemas DIN EN 407). Hinweis:
Der Grill wird heiß, einschließlich des Griffs und der Luft-
klappen-/Belüftungsgriffe.
2. Verteilen Sie die Holzkohle aus Schritt 2 mit einer langen
Zange gleichmäßig auf dem Holzkohlerost.
3. Setzen Sie die Grillroste wieder ein.
4. Schließen Sie den Deckel.
5. Öffnen Sie die Lüftungsöffnungen in der Deckel
6. Heizen Sie den Grill etwa 10 bis 15 Minuten lang vor.
7. Öffnen Sie den Deckel und legen Sie Ihr Essen auf den
Grill.
8. Schließen Sie den Deckel. Hinweis: Öffnen Sie den Deckel
während des Grillens immer in zwei Schritten, um zu verhin-
dern, dass Asche auf Ihr Gericht fällt. Hinweisen für Koch-
und Grillzeiten nden Sie unter www.barbecook.com.
6.6. Grillen mit indirekter Hitze
Bei der indirekten Hitze bendet sich diese aufbeiden Seiten
des Grills oder nur auf einer Seite des Grills. Das Grillgut liegt
über dem nicht angezundeten Bereich des Grillrosts. Verwen-
den Sie die indirekte Methode für größere Fleischstücke mit
einer Garzeit von mindestens 20 Minuten oder für Speisen,
die so empndlich sind, dass sie austrocknen oder anbrennen
könnten, wenn man sie direkt der Hitze aussetzt. Indirekte Hit-
ze kann ebenfalls zum Fertigbraten von dickeren Speisestüc-
ken oder Fleischstücken mit Knochen verwendet werden, die
zunächst über direkte Hitze angebraten oder gebräunt wurden.
Halten Sie den Deckel so weit wie möglich geschlossen.
1. Trage beim Umgang mit deinem Holzkohlegrill stets hitzebe-
standige Grillhandschuhe (mit einer Kontaktwarmebestan-
digkeit der Stufe 2 oder hoher gemas DIN EN 407). Hinweis:
Der Grill wird heiß, einschließlich des Griffs und der Luft-
klappen-/Belüftungsgriffe.
2. Verteilen Sie die Holzkohle aus Schritt 2 mit einer langen
Zange auf beiden Seiten des Geräts (direkt auf dem Kohle-
rost oder in den mitgelieferten Kohlebehältern (je nach Mo-
dell, siehe Abbildung im Kapitel Anzünden der Holzkohle).
3. Setzen Sie die Grillroste wieder ein.
4. Schließen Sie den Deckel.
5. Öffnen Sie die Lüftungsöffnungen in der Deckel
6. Heizen Sie den Grill etwa 10 bis 15 Minuten lang vor.
7. Öffnen Sie den Deckel und legen Sie Ihr Essen auf den
Grill.
8. Schließen Sie den Deckel. Hinweis: Öffnen Sie den Deckel
während des Grillens immer in zwei Schritten, um zu verhin-
dern, dass Asche auf Ihr Gericht fällt. Hinweisen für Koch-
und Grillzeiten nden Sie unter www.barbecook.com.
6.7. Löschen des Grills
Schließen Sie nach dem Grillen die Lüftungsöffnungen an der
Ober- und Unterseite des Geräts, um das Feuer zu löschen.
7. NÜTZLICHE TIPPS UND TRICKS
7.1. Feuerintensität einstellen
Ein Holzkohlegrill braucht Luft. Der Deckel sollte möglichst
geschlossen sein, lassen Sie jedoch die Luftklappe am Deckel
und die Belüftung der Schale offen. Entfernen Sie regelmäßig
die Asche am Boden des Grills, damit die Luftzufuhr nicht
blockiert wird. Sie können die Intensität des Feuers regulieren,
indem Sie die Luftzufuhr sowohl im Deckel als auch am Boden
des Geräts einstellen. Wenn Sie die Löcher weiter öffnen, wird
mehr Luft angesaugt und das Feuer wird intensiver.
Wenn Sie die Löcher stärker schließen, wird weniger Luft an-
gesaugt und das Feuer wird weniger intensiv.
Luftzufuhr mit mehreren Stellen:
Stelle 0-2 = Weniger Luft = Die Temperatur wird sinken
Stelle 3-5 = Mehr Luft = Die Temperatur wird steigen
7.2. Anbrennen des Grillguts vermeiden
So verhindern Sie, dass Ihr Grillgut anbrennt:
www.barbecook.com
22
• Beginnen Sie nie mit dem Grillen, wenn noch Flammen in
der Schale brennen. Warten Sie, bis die Holzkohle mit einer
dünnen Schicht weißer Asche bedeckt ist.
• Vermeiden Sie es, Ihr Grillgut übermäßiger Hitze auszuset-
zen. Sie können:
- Ihr Grillgut schützen, indem Sie den Rost höher setzen.
- die Hitze reduzieren, indem Sie die Luftzufuhröffnungen
am unteren (teilweise) schließen.
Sehen Sie immer eine direkte (Anbraten) und eine indirekte
(Garen) Grillzone in Ihrem Gerät vor. Auf diese Weise können
Sie Ihre Zutaten leicht in eine weniger heiße Zone des Grills
bringen.
7.3. Ankleben von Grillgut vermeiden
Um zu verhindern, dass Ihr Grillgut am Rost klebt:
• Bestreichen Sie das Grillgut mit einem Pinsel leicht mit Öl,
bevor Sie es auf den Grill legen. Sie können auch den Rost
mit Öl bestreichen.
• Wenden Sie das Grillgut nicht zu früh. Lassen Sie es zuerst
gründlich erhitzen.
7.4. Auodern von Flammen verhindern
Während des Grillens können Flammen plötzlich aus der
Schale auodern. Dies wird in der Regel durch abtropfendes
Fett oder Marinade verursacht. Während des Grillens können
auodernde Flammen auftreten. Dies ist ein normaler Vorgang.
Übermäßiges Auodern erhöht jedoch die Temperatur der
Schale und kann
angesammeltes Fett entzünden.
- Wie können auodernde Flammen verhindert werden?
- Stellen Sie sicher, dass die Schale sauber ist, bevor Sie
mit dem Grillen beginnen. Wir empfehlen, die Schale nach
jedem Gebrauch zu reinigen.
- Entfernen Sie überschüssiges Fett und Marinade vom
Grillgut. Für mariniertes Grillgut können Sie auch die
Barbecook-Grillmatte oder die Barbecook-Grillpfanne
verwenden.
- Halten Sie den Deckel so weit wie möglich geschlossen.
7.5. Richtiges Benutzen der Holzkohlekörben
- Um indirekt zu grillen, ist es am einfachsten, die Barbe-
cook- Holzkohlekörben zu verwenden (bei einigen Model-
len serienmäßig, aber auch separat erhältlich).
- Diese Körben sorgen dafür, dass die Holzkohle oder
Briketts für eine optimale Verbrennung immer schön ver-
dichtet bleiben. Außerdem können Sie mit den Kohlekör-
ben ganz einfach exible Wärmezonen in Ihrem Gerät
schaffen.
Nach dem Gebrauch wird die restliche Kohle noch in den
Kohlekörben gesammelt. Die überüssige Asche fällt durch die
Öffnungen in den Korben nach unten. Die abgekühlten Kohlen
können später wiederverwendet werden.
8. PFLEGE DES GERÄTS
8.1. Schale reinigen
Wir empfehlen, die Schale nach jedem Gebrauch zu reinigen.
Gehen Sie dazu wie folgt vor:
1. Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen und nehmen Sie
den Rost heraus.
2. Öffnen Sie die Luftzufuhröffnungen am unteren .
3. Wischen Sie die restlichen Achsen im Aschebehälter ab.
4. Leeren Sie den Aschebehälter und setzen Sie ihn einfach
wieder ein.
8.2. Grill reinigen
Wir empfehlen, den Grillrost nach jedem Gebrauch mit dem
Barbecook-Grillreiniger zu reinigen. Sie können den Rost auch
mit einem milden Reinigungsmittel oder mit Natron reinigen.
Verwenden Sie niemals Backofenreiniger, um den Grill zu
reinigen.
8.3. Gerät lagern
Lagern Sie das Gerät nach jedem Gebrauch an einem troc-
kenen Ort (drinnen, unter einem Wetterschutz usw.). Um die
Lebensdauer Ihres Geräts zu verlängern, empfehlen wir Ihnen
dringend, Ihren Grill mit einer Barbecook-Abdeckung zu schüt-
zen. Registrieren Sie Ihr Gerät unter www.barbecook.com, um
herauszunden, welche Abdeckung Sie benötigen. Stellen Sie
sicher, dass das Gerät vollständig trocken ist, bevor Sie es
verstauen. Das verhindert die Bildung von Rost.
8.4. Emaille, rostfreien Stahl und pulverbeschichtete Teile
pegen
Das Gerät besteht aus Emaille, rostfreiem Stahl und pulver-
beschichteten Teilen. Jedes Material muss anders gepegt
werden
www.barbecook.com 23
Material Pegehinweise
Emaille • Verwenden Sie keine scharfen
Gegenstände und stoßen Sie mit dem
Gerät nicht gegen harte Oberächen.
• Vermeiden Sie den Kontakt mit kal-
ten Flüssigkeiten, solange das Gerät
noch heiß ist.
• Sie können Metallschwämme und
scheuernde Reinigungsmittel verwen-
den.
Rostfreier Stahl • Verwenden Sie keine aggressiven,
scheuernden Mittel oder Metallreini-
gungsmittel.
• Verwenden Sie milde Reinigungs-
mittel und lassen Sie sie auf den Stahl
einwirken.
• Verwenden Sie einen weichen Sch-
wamm oder Tuch.
• Spülen Sie das Gerät nach der
Reinigung gründlich aus und lassen
Sie es vollständig trocknen, bevor Sie
es verstauen.
Pulverbeschichtung • Verwenden Sie keine scharfen
Gegenstände. Verwenden Sie milde
Reinigungsmittel und einen weichen
Schwamm oder Tuch.
• Spülen Sie das Gerät nach der
Reinigung gründlich aus und lassen
Sie es vollständig trocknen, bevor Sie
es verstauen.
Gußeisen • Verwenden Sie eine Drahtbürste
oder Stahlwolle, um die Oberäche zu
reinigen.
• Reiben Sie die Innen- und Außen-
seite nach jedem Gebrauch mit einem
geeigneten Öl ein. Dadurch wird das
Rosten der Gitter verhindert. Nach
einer gewissen Zeit ist das Rosten
eine natürliche Erscheinung.
Um Rostbildung auf Teilen aus rostfreiem Stahl zu vermeiden,
vermeiden Sie jeglichen Kontakt mit Chlor, Salz und Eisen.
Schäden, die durch Nichtbeachtung dieses Handbuchs ent-
stehen, gelten als mangelhafte Pege und sind nicht von der
Garantie abgedeckt. Unterhalb der Explosionszeichnung Ihres
Geräts (zweiter Teil des Handbuchs auf Seite 101) nden Sie
eine Liste aller Teile Ihres Geräts. Diese Liste enthält Symbole,
die das Material jedes Teils angeben. Anhand dieser Symbole
können Sie erkennen, wie ein bestimmtes Teil gepegt werden
muss.
Die Teileliste verwendet die folgenden Symbole:
Material Symbol
Emaille
Rostfreier Stahl
Gusseisen
Pulverbeschichtung
Kunststoff
9. ERSATZTEILE BESTELLEN
Teile, die Feuer oder starker Hitze ausgesetzt sind, müssen
irgendwann ersetzt werden. So bestellen Sie Ersatzteile:
1. Ermitteln Sie die Referenznummer des benötigten Teils.
Eine Auistung aller Referenznummern nden Sie unterhalb
der Explosionszeichnung im zweiten Teil dieses Handbuchs
sowie auf www.barbecook.com.
2. Wenn Sie Ihr Gerät online registriert haben, wird automa-
tisch die richtige Liste in Ihrem MyBarbecook-Konto ange-
zeigt. Sie können auch Ersatzteile über Ihr Konto bestellen.
3. Bestellen Sie das benötigte Ersatzteil über www.barbecook.
com oder über Ihren Händler. Ersatzteilbestellungen im
Rahmen der Garantie können ausschließlich über Ihren
Händler bestellt werden.
10. GARANTIE
10.1. Abgedeckt
Ihr Gerät unterliegt einer zweijährigen Garantie abdem Kauf-
datum. Diese Garantie deckt alle Herstellungsfehler ab. Dabei
gelten die folgenden Voraussetzungen:
• Sie montieren, verwenden und pegen Ihr Gerät gemäß
den Anweisungen in diesem Handbuch. Schäden, die durch
missbräuchliche Verwendung, eine falsche Montage oder
unsachgemäße Pege entstehen, gelten nicht als Herstel-
lungsfehler.
• Sie müssen den Kassenbon und die eindeutige Seriennum-
mer Ihres Geräts vorlegen können. Diese Seriennummer
besteht aus 16 Ziffern. Die Seriennummer ist angegeben:
- in diesem Handbuch
- auf der Geräteverpackung
- auf der Unterseite des Gerätefußes
• Die Qualitätsabteilung von Barbecook prüft, ob die Teile
defekt sind und sich bei normalem Gebrauch, korrekter
Montage und ordnungsgemäßer Pege als defekt erwiesen
haben.
Sofern eine dieser Bedingungen nicht erfüllt ist, ist Ihr Fall nicht
von der Garantie abgedeckt. In allen Fällen beschränkt sich die
Garantie auf die Reparatur oder den Austausch defekter Teile.
10.2. Nicht abgedeckt
Die folgenden Schäden und Mängel sind nicht von der Garan-
tie abgedeckt:
- Normaler Verschleiß (Rost, Verformungen Verfärbungen
etc.) von Teilen, die direkt Feuer oder starker Hitze ausge-
setzt sind. Diese Teile müssen von Zeit zu Zeit ausgetaus-
cht werden.
- Optische Unregelmäßigkeiten, die durch den Herstel-
lungsprozess bedingt sind. Diese Unregelmäßigkeiten
gelten nicht als Herstellungsfehler.
- Alle Schäden, die durch mangelhafte Pege, unsach-
gemäße Lagerung, falsche Montage oder Veränderungen
an vormontierten Teilen entstehen.
- Alle Schäden, die durch unsachgemäßen Gebrauch des
Geräts verursacht wurden (Nichtbenutzung gemäß den
Anweisungen in diesem Handbuch, gewerbliche Nutzung,
Verwendung als Feuerkorb usw.).
www.barbecook.com
24
- Alle Folgeschäden, die durch unsachgemäßen oder nicht
bestimmungsgemäßen Gebrauch des Gerätes entstehen.
- Rost oder Verfärbungen durch äußere Einüsse, Verwen-
dung aggressiver Reinigungsmittel, Chlorbelastung usw.
Solche Schäden gelten nicht als Herstellungsfehler.
ES - MANUAL DE USUARIO
1. REGISTRA TU APARATO
¡Gracias por comprar un aparato Barbecook!
Te espera el descubrimiento de un mundo completamente nue-
vo, ya sea en la tranquila naturaleza o en la bulliciosa ciudad.
Conviértete en un maestro de la parrilla en nuestra comunidad
#barbecook y déjanos poner tus habilidades a la parrilla en el
punto de mira.
Registra online tu aparato Barbecook y disfruta de unas fantás-
ticas ventajas:
Tendrás acceso al manual de usuario completo para poder
conocer hasta el más mínimo detalle de tu aparato.
• Obtendrás un servicio postventa personalizado de nuestra
parte, que te permitirá encontrar rápidamente piezas de
repuesto y disfrutar de un excelente servicio de garantía.
• Te informaremos sobre actualizaciones de productos y te
ofreceremos consejos, trucos e inspiración a la parrilla para
sacar el maestro que llevas dentro.
Para conseguir más información sobre cómo registrar tu
aparato, visita www.barbecook.com.
Barbecook respeta tu privacidad. Tus datos no se venderán,
distribuirán ni se transmitirán a terceros.
¿Estás listo para una aventura? ¡Registra tu aparato y pasa a
ser miembro de la comunidad #barbecook!
REGÍSTRATE AQUÍ:
2. ACERCA DE ESTE MANUAL
Este manual consta de dos partes. La primera parte es la
que estás leyendo en estos momentos. Aquí encontrarás
instrucciones para el montaje de tu aparato, para su uso y
mantenimiento. La segunda parte empieza en la página 39. Allí
encontrarás varias ilustraciones:
- Vistas despiezadas, listas de piezas y planos de montaje
de los dispositivos descritos en este manual.
- Ilustraciones que acompañan a las principales instruccio-
nes de la primera parte del manual.
Si existe una ilustración para una instrucción en particular, esta
se menciona en las instrucciones.
3. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD
Lee las instrucciones antes de empezar a usar el aparato.
Sigue siempre cuidadosamente las instrucciones. Si el aparato
se monta o utiliza de otra forma, podría provocar un incendio y
daños materiales. Daños por incumplimiento
de las instrucciones (ensamblajeincorrecto, mal uso, manteni-
miento inadecuado, etc.) no están cubiertos por la garantía.
- No dejes el aparato desatendido mientras lo estés utili-
zando.
- ¡ADVERTENCIA! Esta barbacoa se calienta mucho, no la
muevas mientras la estés utilizando.
- Utiliza la protección adecuada cuando manipules piezas
calientes.Mantén los materiales inamables, líquidos
inamables y objetos solubles a una distancia segura del
aparato cuando esté en uso.
- ¡ADVERTENCIA! Mantén a los niños y las mascotas
alejados de la barbacoa.
- Ten a mano un cubo de agua o de arena cuando
utilices el aparato, especialmente en días muy calurosos y en
ambientes secos.
- ¡Está contraindicado su uso dentro de casa! Utiliza el
aparato únicamente al aire libre. Si usas el aparato dentro
de casa, incluso en un garaje o cobertizo, existe el riesgo
de intoxicación por monóxido de carbono.
- Ten en cuenta lo siguiente al elegir un lugar para colocar-
lo:
- Coloca el aparato al menos a tres metros de un edicio,
en un lugar abierto y bien ventilado.
- Evita colocar el aparato debajo de una estructura colgan-
te (porche, cobertizo...) o bajo el follaje.
- Coloca el aparato sobre una supercie rme y estable.
- Nunca coloques el aparato en un vehículo en movimien-
to(barco, semirremolque ... ).
4. CONCEPTOS RECURRENTES
Este apartado incluye deniciones de algunos conceptos
menos familiares. Estos términos se utilizan en varios temas
del manual.
4.1. Esmalte
Algunas partes del aparato están cubiertas con una capa de
vidrio fundido, el llamado esmalte. Este esmalte protege el me-
tal subyacente contra la corrosión. El esmalte es un material
de calidad.: es resistente a la oxidación, no se debilita bajo la
inuencia de altas temperaturas y es muy fácil de mantener.
Debido a que el esmalte es menos exible que el metal al que
se aplica, es posible que se desprendan pedazos de esmalte
si utiliza el aparato incorrectamente. Para evitar problemas, ten
cuidado al ensamblar las piezas esmaltadas y cuida el esmalte
siempre como se describe en este manual..
5. MONTAJE DEL APARATO
5.1. Instrucciones de seguridad
- Retira todo el material de embalaje. Todo el embalaje se
compone de materiales sostenibles y fácilmente recicla-
bles.
- Durante el montaje, no realices ninguna modicación en
el aparato. No debes modicar ninguna parte del aparato,
ya que esto es muy peligroso.
- Sigue siempre cuidadosamente las instrucciones de
montaje.
www.barbecook.com 25
- El usuario es responsable de la correcta instalación del
aparato. Los daños causados por una instalación incor-
recta no están cubiertos por la garantía.
- La instalación de este aparato requiere unos 60 minutos.
Se recomienda hacerlo con 2 personas, para garantizar
un montaje sin problemas.
Ten cuidado al ensamblar piezas esmaltadas. Utiliza las aran-
delas de bra suministradas para proteger el borde esmaltado
de los tornillos. No utilices herramientas potentes para montar
el aparato. Solo necesitas un destornillador de punta de
estrella y una llave inglesa. El montaje con un destornillador
eléctrico podría dañar las piezas.
5.2. Montaje del aparato
1. Coloca el aparato sobre una supercie lisa y estable.
2. Monta la unidad como se indica en los dibujos de montaje.
Encontrarás los planos de montaje en la segunda parte de
este manual, después del plano de despiece de tu aparato
3. Con cada modelo podrás decidir si acoplas las ruedas o la
mesa auxiliar a la izquierda o a la derecha. Así, el modelo
Magnus se adapta con exibilidad a tus preferencias.
Para aparatos equipados con una o más mesas auxiliares: no
te apoyes nunca en ellas. El peso máximo sostenible de estas
mesas es de 7,5 kg.
6. PREPARACIÓN DEL APARATO PARA EL USO
6.1. El primero uso de su barbacoa.
Se recomienda precalentar el aparato y la primera vez es me-
jor mantener el combustible al rojo vivo durante al menos 30
minutos con la tapa cerrada.
6.2. ¿Qué carbón y cantidad debo usar?
Enciende siempre tu aparato con carbón clásico, nunca con
briquetas. Cuando el aparato se haya encendido, podrás aña-
dir briquetas. Utiliza carbón de buena calidad para encender el
aparato, preferiblemente carbón que cumpla con la norma EN
1860-2. El carbón de buena calidad está compuesto de piezas
arenosas y brillantes y no produce mucho polvo. Cierra bien la
bolsa de carbón antes de guardarla. Guarda siempre el carbón
en un lugar seco; no guardes el carbón en un sótano. Utiliza
preferiblemente carbón Barbecook Premium (BC ACC-7421).
Ten cuidado de no sobrecargar tu aparato. La sobrecarga de la
tina con carbón/briquetas puede dañar seriamente tu barbacoa
debido al calor extremo. Recomendamos los siguientes pesos
de combustible máximos:
- Carbón vegetal: 1,2 kg
- Briquetas: 1,2 kg
6.3. Preparación del aparato para el encendido
1. Abra la tapa
2. Retira las rejillas superiores de la parrilla del aparato.
Comienza con la rejilla del medio (utiliza los elevadores de
parrilla suministrados)
3. Retira la rejilla para carbón en la parte inferior y retira todas
las cenizas y los restos de carbón del recipiente. Asegúrate
de que las aberturas de ventilación estén completamente li-
bres (utiliza también el controlador de ventilación en la parte
delantera del aparato para esto. A continuación, la ceniza
caerá ordenadamente en el cenicero situado en la parte
inferior del aparato (FIG).
4. Vuelve a colocar la parrilla de carbón (¡ATENCIÓN! Nunca
pongas carbón directamente en la tina).
5. Asegúrate de que el suministro de aire esté completamente
abierto (posición 5)
6.4. Encendido del carbón
Encendido del carbón con un encendedor de carbón
La forma más sencilla de encender el aparato es con un
encendedor de carbón (estándar en algunos modelos, pero
también disponible por separado). Deja siempre la tapa del
aparato abierta cuando utilices un encendedor de carbón.
1. Coloca algunos encendedores o lana de madera (2-3 pie-
zas) en el centro de la parrilla de carbón. Asegúrate de que
tu suministro de aire esté siempre completamente abierto
en la posición 5. Coloca el encendedor de carbón en la
parrilla de carbón, en el centro sobre los cubos de leña o la
lana de madera.
2. Llena el encendedor de carbón con carbón (máx. hasta el
borde superior, ciertamente no más).
3. Deja el encendedor de carbón en su lugar hasta que el
carbón quede completamente cubierto con una capa blanca
de ceniza. Esto requiere de 15 a 20 minutos.
4. Luego vierte las brasas encendidas en el lugar deseado en
la parrilla de carbón. Utiliza siempre guantes resistentes al
calor durante esta operación.
5. Añade algunas brasas frescas encima de las brasas ya
calientes. Espera nuevamente hasta que queden cubiertos
con una capa blanca de ceniza.
6. Ahora estarás listo para los siguientes pasos.
www.barbecook.com
26
Encendido de carbón con encendedores o lana de madera
1. Coloca un montón de carbón en el centro de la parrilla de
carbón e inserta varios encendedores o lana de madera en
el medio.
2. Usa cedrillas largas o un encendedor para encender cubos
o lana de madera. Estos a su vez encienden el carbón.
3. Espera hasta que el carbón quede completamente cubierto
con una capa blanca de ceniza. Esto puede tardar de 20 a
25 minutos.
4. Añade algunas brasas frescas encima de las brasas ya
calientes
- Espera nuevamente hasta que estos estén cubiertos con
una capa blanca de tus cenizas. Esto requiere de 15 a 20
minutos.
5. Ahora estará listo para los siguientes pasos
6.5. Asar a la parrilla con calor directo
Con calor directo, el fuego está justo debajo de la comida.
Dora la parte exterior de la comida y también asa la comida
hasta el centro. Este método es ideal para alimentos pequeños
y tiernos que se cocinan en menos de 20 minutos.
1. Cuando uses tu aparato, utiliza siempre guantes para
barbacoa, de acuerdo con la norma EN 407, nivel de calor
por contacto 2 o superior. Nota: La parrilla, la manija y las
manijas del amortiguador/ventilación se calientan.
2. Con unas pinzas largas, distribuya el carbón del paso 2 de
manera uniforme sobre la rejilla para carbón
3. Vuelve a colocar las rejillas de la parrilla.
4. Cierra la tapa.
5. Abre los oricios de ventilación de la tapa.
6. Precalienta la parrilla durante aproximadamente 1O hasta
15 minutos.
7. Abre la tapa y coloca tu comida en la parrilla.
8. Cierra la tapa. Nota: Abre siempre la tapa en 2 pasos duran-
te el asado para evitar así que las cenizas terminen en tu
plato. Puedes encontrar inspiración para cocinar y asar a la
parrilla en www.barbecook.com.
6.6. Asar a la parrilla con calor indirecto
Con calor indirecto, el fuego está en ambos lados de la
parrilla, o en un lado de la parrilla. La comida está en la parte
no encendida de la rejilla de la parrilla. Este método es ideal
para cortes de carne más grandes que requieren 20 minutos
de tiempo de asado o más, o para alimentos que se secarían
o quemarían con la exposición directa al calor.. Este método
también se usa para alimentos más espesos o trozos de carne
con hueso que se han chamuscado o dorado con calor directo.
Mantén la tapa cerrada tanto como sea posible.
1. Cuando uses tu aparato, utiliza siempre guantes para
barbacoa, de acuerdo con la norma EN 407, nivel de calor
por contacto 2 o superior. Nota: La parrilla, la manija y las
manijas del amortiguador/ventilación se calientan.
2. Esparce el carbón del paso 2 con unas pinzas largas en
ambos lados del aparato (directamente sobre la rejilla para
carbón o en las bandejas para carbón suministradas).
(depende del modelo, consulta la ilustración en el capítulo
Encendido de carbón.)
3. Vuelve a colocar las rejillas de la parrilla.
4. Cierra la tapa.
5. Abre los oricios de ventilación de la tapa.
6. Precalienta la parrilla durante aproximadamente 1O hasta
15 minutos.
7. Abre la tapa y coloca tu comida en la parrilla.
8. Cierra la tapa. Nota: Abre siempre la tapa en 2 pasos duran-
te el asado para evitar así que las cenizas terminen en tu
plato. Puedes encontrar inspiración para cocinar y asar a la
parrilla en www.barbecook.com.
6.7. Apagado del aparato
Después de asar a la parrilla, cierra las rejillas de ventilación
en la parte superior e inferior del aparato para extinguir el
fuego.
7. CONSEJOS ÚTILES
7.1. Ajuste de la intensidad del fuego
El fuego necesita aire. La tapa debe permanecer cerrada tanto
como sea posible, pero mantén abiertas las ventilaciones en
la tapa y en la parte inferior de la unidad. Retira la ceniza del
fondo de la parrilla con regularidad para evitar que bloquee las
rejillas de ventilación.
Puedes regular la intensidad del fuego ajustando el suministro
de aire tanto en la tapa como en la parte inferior del aparato.
Si abres los agujeros más se aspirará más aire y el fuego
será más intenso. Si cierras más los agujeros habrá menos
aspiración de aire y el fuego será menos intenso.
www.barbecook.com 27
Suministro de aire con diferentes posiciones:
Posición 0-2 = Menos oxígeno = La temperatura disminuirá
Posición 3-5 = Oxígeno suplementario =La temperatura subirá
7.2. Prevención de quemadura de alimentos
Ten en cuenta lo siguiente para evitar que los alimentos se
quemen: Nunca comiences a asar cuando todavía haya llamas
en el recipiente. Espera hasta que el carbón esté cubierto con
una na capa de ceniza blanca. Evita exponer los alimentos a
un calor excesivo.. Puedes:
- Proteger los alimentos levantando la rejilla.
- Reducir el calor a cerrando los oricios de suministro de
aire en la parte inferior (parcialmente) .
Coloca siempre una zona de grill directa (para dorar) e indirec-
ta (para cocinar) en tu aparato. Así podrás mover fácilmente
los ingredientes a una zona menos caliente en la
barbacoa.
7.3. Evitar que se pegue la comida
Para evitar que los alimentos se adhieran a la parrilla, ten en
cuenta lo siguiente: Usa un cepillo para aplicar un poco de
aceite en los alimentos antes de colocarlos en la parrilla. Evita
voltear la comida demasiado rápido. Deja que se caliente bien
antes.
7.4. Prevención de llamaradas
Las llamaradas son llamas que saltan repentinamente del reci-
piente cuando se asa a la parrilla. Por lo general, la causa es
el goteo de grasa o el adobo. Se pueden producir llamaradas
durante la cocción a la parrilla. Eso es normal. No obstante,
demasiadas llamaradas aumentan la temperatura en la tina y
pueden encender la grasa acumulada.
Prevención de llamaradas:
- Asegúrate de que la tina esté limpia antes de asar. Se
recomienda limpiar la tina después de cada uso.
- Retira el exceso de grasa y el exceso de marinada de la
carne.. También puedes utilizar una parrilla para carnes
grasas o marinadas.
- Mantén la tapa cerrada tanto como sea posible.
7.5. Uso correcto de los cubitos de carbón
- La forma más sencilla de asar indirectamente es utilizan-
do los cubitos de carbón Barbecook (vienen estándard
conalgunos modelos, pero también están disponibles por
separado).
- Estos cubitos garantizan que el carbón o las briquetas
permanezcan siempre bien compactas una encima de
la otra, para una combustión óptima. Además, con los
cubitos de carbón podrás crear fácilmente zonas de calor
exibles en tu aparato.
- Después de su uso, los carbones restantes todavía se en-
cuentran en las bandejas de carbón. Las cenizas superf-
luas caerán por las aberturas de las bandejas.
Podrás reutilizar las brasas enfriadas posteriormente.
8. MANTENIMIENTO DEL APARATO
8.1. Limpieza de la tina
Se recomienda limpiar la tina después de cada uso. Procede
de la siguiente manera:
1. Deja que el aparato se enfríe por completo y retira las rejil-
las. (parrilla y parrillas de carbón)
2. Abre por completo el suministro de aire en la parte inferior
de la unidad
3. Barre las cenizas restantes en el interior del recipiente
colector de cenizas.
4. Vacía el contenedor de cenizas y colócalo de nuevo fácil-
mente.
8.2. Limpieza de la rejilla
Se recomienda limpiar la rejilla con un limpiador Barbecook
después de cada uso. También puedes limpiar la rejilla con un
detergente suave o bicarbonato de sodio. No utilices nunca
limpiadores de hornos para limpiar la parrilla.
8.3. Almacenamiento del aparato
Después de cada uso, guarda el aparato en un lugar seco (in-
terior, bajo una cubierta, etc.). Para que el aparato se conserve
www.barbecook.com
28
bien por más tiempo, se recomienda cubrir el aparato con una
funda Barbecook. Registra tu aparatowww.barbecook.com
para consultar la funda correcta. Asegúrate de que el aparato
esté completamente seco antes de guardarlo. Esto evitará la
formación de óxido.
8.4. Mantenimiento de piezas esmaltadas, de acero inoxi-
dable, de hierro fundido y con recubrimiento de polvo
El aparato está hecho de esmalte, acero inoxidable y piezas
de hierro fundido. Cada material debe cuidarse de una manera
especíca:
Material Mantenimiento de este material
Esmalte • Evita el uso de objetos alados y
los golpes contra supercies duras.
• Evita el contacto con líquidos fríos
mientras el aparato esté todavía
caliente.
• Se pueden usar esponjas de metal
y limpiadores abrasivos.
Acero inoxidable • Evita el uso de limpiadores agresi-
vos, abrasivos o para metales.
• Utiliza productos de limpieza no
agresivos y deja que actúen sobre el
acero.
• Utiliza una esponja o un trapo
suave.
• Después de la limpieza, enjuaga
bien el aparato y déjalo secar comple-
tamente antes de guardarlo.
Para prevenir la corrosión de las piezas de acero inoxidable,
es mejor evitar cualquier contacto con cloro, sal o hierro. Te
recomendamos que no utilices el aparato en zonas costeras,
cerca de vías férreas o cerca de una piscina. Los daños por
no seguir estas instrucciones se consideran un mantenimiento
defectuoso y no están cubiertos por la garantía.
Debajo del despiece de tu aparato (segunda parte del manu-
al) encontrarás una lista de todas las piezas que forman el
aparato. Esta lista incluye un símbolo que indica el material
de cada parte para que puedas identicar cómo mantener una
determinada pieza.
Los siguientes símbolos se utilizan en la lista de piezas:
Material Symbol
Esmalte
Acero inoxidable
Hierro fundido
Recubrimiento en polvo
Plástico
9. HACER PEDIDO DE PIEZAS DE REPUESTO
Las piezas expuestas al fuego o al calor intenso deben susti-
tuirse periódicamente.
Para pedir piezas de repuesto:
1. Busca el número de referencia de la pieza que desees.
Encontrarás una lista de todos los números de referencia en
los dibujos de despiece en la segunda parte de este manual
y en www.barbecook.com.
2. Si has registrado tu aparato por Internet, la lista correcta
aparecerá automáticamente en tu cuenta MyBarbecook. Allí
tendrás la opción de pedir repuestos por Internet
3. Haz tu pedido de la pieza de repuesto a través www.barbe-
cook.com o de tu distribuidor. Las piezas de garantía solo
se pueden pedir a través de tu distribuidor.
10. GARANTÍAES - MODO DE EMPLEO
10.1. Cubierto
La tapa (1) y la tina de carbón (2) de su dispositivo están
garantizados por cinco años a partir de la fecha de compra.
Todas las demás piezas tienen una garantía de 2 años a partir
de la fecha de compra. Esta garantía cubre todos los defectos
de fabricación siempre que:
• Hayas usado, ensamblado y mantenido tu aparato siguien-
do las instrucciones de este manual. Los daños resultantes
de un mal uso, un montaje incorrecto o un mantenimiento
incorrecto no se consideran defectos de fabricación.
• Puedas facilitar un comprobante de compra y el número de
serie único de tu aparato. Este número de serie comienza
con una C, seguida de 15 dígitos. Encontrarás esto:
- en este manual
- en la caja del aparato
- en la parte inferior del aparato
El departamento de calidad de Barbecook controla si las
piezas están defectuosas y si el defecto se produjo durante el
uso normal, el montaje correcto y el mantenimiento correcto. Si
alguna de estas condiciones no se cumple, nopodrás acogerte
a la garantía. En cualquier caso, la garantía se limita a la repa-
ración o sustitución de las piezas defectuosas.
10.2. No cubierto
Los siguientes daños y defectos no están cubiertos por la
garantía:
- Desgaste normal (corrosión, deformación, decoloración,
etc.) de piezas expuestas directamente al fuego o al calor
intenso. Estas piezas necesitan ser reemplazadas de vez
en cuando.
- Irregularidades visuales inherentes al proceso de fa brica-
ción. Estas irregularidades no se consideran defectos de
fabricación.
- Todos los daños causados por la falta de mantenimiento,
un almacenamiento incorrecto, un montaje incorrecto o
cambios en las piezas premontadas.
- Cualquier daño resultante del mal uso del aparato (no uti-
lizado de acuerdo con las instrucciones de este manual,
utilizado con nes comerciales, utilizado como brasero,
etc.).
- Todos los daños consecuentes debido a negligencia o
uso no previsto del aparato.
www.barbecook.com 29
- Óxido o decoloración debido a inuencias externas, uso
de agentes de limpieza agresivos, exposición al cloro, etc.
Este desperfecto no se considera un defecto de fabrica-
ción.
IT - MANUALE D’USO
1. REGISTRA IL TUO DISPOSITIVO
Grazie per aver acquistato un apparecchio Barbecook!
Ti aspetta un mondo tutto nuovo da scoprire, che sia nella
pace della natura o nella vita frenetica della città. Diventa un
maestro della griglia nella nostra community #barbecook e
mostra a tutti la tua abilità al barbecue.
Registra il tuo apparecchio Barbecook online e approtta dei
vantaggi:
Ottieni l’accesso al manuale utente completo per conoscere il
tuo dispositivo nei minimi dettagli.
• Avrai a disposizione un servizio post-vendita personalizzato,
che ti permetterà di trovare rapidamente i pezzi di ricambio
e di usufruire di un servizio di garanzia ottimale .
• Riceverai aggiornamenti sul prodotto e suggerimenti, trucchi
e grillspiration per far emergere il grillmaster che c’è in te.
Per ulteriori informazioni sulla registrazione del dispositivo,
visita il sito www.barbecue.com.
Barbecook rispetta la tua privacy. I tuoi dati non saranno
venduti, distribuiti o ceduti a terzi.
Pronto per l’avventura? Registra il tuo dispositivo e diventa un
membro della community #barbecook!
REGISTRATI QUI:
2. INFORMAZIONI SUL MANUALE
Questo manuale è composto da due parti. La prima parte è
quella che stai leggendo in questo momento, in cui troverai
le istruzioni per assemblare, utilizzare e fare la manutenzione
del tuo dispositivo. La seconda parte inizia a pagina 39. Al suo
interno troverai varie illustrazioni:
- Viste esplose, elenchi delle parti e disegni di assemblag-
gio dei dispositivi descritti nel presente manuale.
- Illustrazioni delle istruzioni principali della prima parte del
manuale.
Le istruzioni contengono un riferimento alla relativa illustrazio-
ne, quando questa è presente.
3. ISTRUZIONI DI SICUREZZA
Leggere le istruzioni prima di utilizzare il dispositivo. Seguire
sempre attentamente le istruzioni. Se il dispositivo viene mon-
tato o utilizzato in un modo diverso da quello indicato possono
vericarsi incendi e danni materiali. I danni per inosservanza
delle istruzioni ( assemblaggio errato, uso improprio, manuten-
zione impropria, ecc.) non sono coperti da garanzia.
- Non lasciare l’apparecchio incustodito durante l’uso.
- ATTENZIONE! Questo barbecue diventa molto caldo, non
spostarlo durante l’uso.
- Utilizzare una protezione adeguata quando si maneggia-
no parti calde.
- Conservare materiali e liquidi inammabili e oggetti
solubili a distanza di sicurezza dall’apparecchio durante
l’utilizzo.
- ATTENZIONE! Tenere i bambini e gli animali domestici
lontani dal barbecue.
- Tenere a portata di mano un secchio d’acqua o di sabbia
durante
- l’utilizzo, soprattutto nelle giornate molto calde e in ambi-
enti secchi.
- Non utilizzare all’interno! Utilizzare l’apparecchio solo
all’aperto. L’utilizzo del barbecue al chiuso, anche in un
garage o capannone, comporta il rischio di avvelenamen-
to da monossido di carbonio.
- Quando si sceglie dove posizionare il barbecue vanno
considerate le seguenti raccomandazioni:
- Posizionare l’apparecchio ad almeno tre metri di distanza
dagli edici, in un luogo aperto e ben ventilato.
- Non posizionare l’unità sotto strutture sporgenti (portici,
tettoie...) o sotto il fogliame.
- Posizionare l’apparecchio su una supercie solida e
stabile.
- Non utilizzare mai l’apparecchio su un veicolo in movi-
mento (barche, semirimorchi.).
4. CONCETTI RICORRENTI
Questa sezione include le denizioni di alcuni concetti poco co-
muni, che vengono menzionati in diverse sezioni del manuale.
4.1. Smalto
Lo smalto è uno strato di vetro fuso che ricopre alcune parti
dell’apparecchio e serve a proteggere il metallo sottostante
dalla corrosione. Lo smalto è un materiale di qualità: è resis-
tente alla ruggine, non si indebolisce sotto l’inuenza delle alte
temperature ed è molto facile da gestire. Poiché lo smalto è
meno essibile del metallo su cui è applicato, i pezzi di smalto
potrebbero staccarsi se si utilizza l’apparecchio in modo errato.
Per evitare problemi, prestare attenzione durante il montaggio
delle parti smaltate ed effettuare sempre la manutenzione dello
smalto come descritto in questo manuale.
5. ASSEMBLARE L’APPARECCHIO
5.1. Istruzioni di sicurezza
- Rimuovere tutto il materiale di imballaggio. Tutto l’imbal-
laggio è costituito da materiali sostenibili e facilmente
riciclabili.
- Non apportare modiche al dispositivo durante il mon-
taggio. Non è consentito modicare alcuna componente
dell’apparecchio, poiché ciò è molto pericoloso.
- Seguire sempre attentamente le istruzioni.
- L’utente è responsabile del corretto assemblaggio del
dispositivo. I danni causati da un assemblaggio scorretto
non sono coperti dalla garanzia.
www.barbecook.com
30
- L’installazione di questo dispositivo richiede circa 60
minuti. Si consiglia di effettuare il montaggio in due per
prevenire intoppi.
Prestare attenzione durante l’assemblaggio delle parti smalta-
te. Utilizzare le rondelle in bra fornite per proteggere il bordo
smaltato delle viti. Non utilizzare strumenti potenti per assem-
blare l’apparecchio; è sufciente un cacciavite a stella e una
chiave inglese. Il montaggio con un avvitatore elettrico può
danneggiare le parti.
5.2. Assemblaggio dell’apparecchio
1. Posizionare il dispositivo su una supercie piana e stabile
prima dell’uso.
2. Montare l’unità come indicato nelle illustrazioni di assem-
blaggio. Le illustrazioni di assemblaggio si trovano nella
seconda parte di questo manuale, dopo il disegno esploso
dell’apparecchio.
3. Ciascun modello può avere le ruote e/o il tavolino montati
a sinistra o a destra. In questo modo il Magnus si adatta in
modo essibile alle tue preferenze.
Non appoggiarsi sui tavolini laterali quando sono presenti. I
tavolini possono supportare un peso massimo di 7,5 kg.
6. REPARAZIONE DELL’APPARECCHIO ALL’USO
6.1. Utilizzo del barbecue per la prima volta.
Si consiglia di preriscaldare l’apparecchio e mantenere caldo il
combustibile per almeno 30 minuti con il coperchio chiuso.
6.2. Quale carbone utilizzare e quanto?
Accendere sempre l’apparecchio con carbonella classica e
mai con i bricchetti. Una volta che l’apparecchio è acceso, è
possibile aggiungere i bricchetti. Utilizzare carbone di buona
qualità per accendere l’apparecchio, preferibilmente carbone
conforme alla norma EN 1860-2. Il carbone di buona qualità è
costituito da pezzi granulosi e lucidi e non produce molta pol-
vere. Chiudere bene il sacchetto del carbone prima di riporlo.
Conservare sempre il carbone in un luogo asciutto e non in
una cantina. Utilizzare preferibilmente carbone Barbecook Pre-
mium (BC ACC-7421). Fare attenzione a non riempire eccessi-
vamente l’apparecchio. Il sovraccarico di carbonella/bricchetti
può danneggiare seriamente il barbecue a causa dell’estremo
calore. Consigliamo i seguenti pesi come peso massimo del
carburante:
- Carbone di legna: 1,2 kg
- Bricchetti: 1,2 kg
6.3. Preparare l’apparecchio per l’accensione
1. Aprire il coperchio
2. Rimuovere le griglie superiori dall’apparecchio. Iniziare dal
cestello centrale (utilizzare i sollevatori per griglia in dotazi-
one)
3. Rimuovere la griglia del carbone nella parte inferiore e
rimuovere tutta la cenere e i pezzi di carbone rimanenti dal
pozzetto. Assicurarsi che le aperture di ventilazione siano
completamente libere (utilizzare anche il regolatore di ven-
tilazione nella parte anteriore dell’apparecchio). In questo
modo la cenere cadrà ordinatamente nell’apposito cassetto
nella parte inferiore dell’apparecchio (FIG).
4. Sostituire la griglia del carbone (ATTENZIONE! Non mettere
mai carbone direttamente nel pozzetto).
5. Assicurarsi che l’alimentazione dell’aria sia completamente
aperta (posizione 5)
6.4. Accendere il carbone
Accendere la carbonella con l’accendicarbone
Il modo più semplice per accendere l’apparecchio è utilizzare
l’accendicarbone (di serie su alcuni modelli, ma disponibile
anche separatamente). Lasciare sempre aperto il coperchio
dell’apparecchio quando si utilizza l’accendicarbone.
1. Posizionare alcuni accendifuoco o legna da ardere (2-3
pezzi) al centro della griglia del carbone. Assicurarsi che
l’alimentazione dell’aria sia sempre completamente aperta
nella posizione 5. Posizionare l’accendicarbone sulla griglia,
al centro dei cubetti di legna o della lana da ardere.
2. Riempire l’accendicarbone con il carbone (senza superare il
bordo superiore).
3. Lasciare l’accendicarbone in posizione no a quando la
carbonella non sarà completamente ricoperta da uno strato
bianco di cenere. Ci vorranno dai 15 ai20 minuti.
4. Versare quindi i carboni ardenti nel punto desiderato sulla
griglia del carbone. Indossare sempre guanti resistenti al
calore durante l’operazione.
5. Aggiungere dei carboni freschi sopra quelli già accesi.
Aspetta nché non sono ricoperti da uno strato bianco di
cenere.
6. Ora possiamo passare agli step successivi.
Accendi il carbone con accendifuoco o lana di legno
1. Posizionare una pila di carbonella al centro della griglia e
inlare nel mezzo qualche accendifuoco o lana di legno.
2. Usare ammiferi lunghi o un accendino per accendere i
cubetti o la lana di legno, che a loro volta accenderanno il
carbone.
3. Aspetta che il carbone sia completamente ricoperto da uno
strato bianco di cenere. Potrebbero volerci 20-25 minuti.
4. Aggiungere dei carboni freschi sopra quelli già accesi.
Aspetta nché non sono ricoperti da uno strato bianco di
cenere. Ci vorranno dai 15 ai 20 minuti.
5. Ora possiamo passare agli step successivi.
www.barbecook.com 31
6.5. Grigliare con calore diretto
Con il calore diretto, il fuoco si trova direttamente sotto il cibo.
Scotta le parti esterne del cibo e griglia anche il cibo no al
centro. Questo metodo è ideale per alimenti piccoli e teneri che
cuociono in meno di 20 minuti.
1. Quando si utilizza l’apparecchio, indossare sempre guanti
da barbecue conformi alla norma EN 407, livello di calore
di contatto 2 o superiore. Nota: la griglia, la maniglia e le
maniglie della pressa/ventola possono surriscaldarsi.
2. Usando delle pinze lunghe, distribuire uniformemente il
carbone dal passaggio 2 sulla griglia.
3. Riposizionare le griglie.
4. Chiudere il coperchio.
5. Aprire i fori di ventilazione nel coperchio.
6. Preriscaldare la griglia per circa 1O - 15 minuti .
7. Aprire il coperchio e posizionare il cibo sulla griglia.
6.5. Grigliare con calore indiretto
Con il calore indiretto, il fuoco si trova su entrambi i lati della
griglia o su un lato solo. Il cibo si trova sulla parte non accesa
della griglia. Questo metodo è ideale per i tagli di carne più
grandi che richiedono 20 minuti o più di cottura alla griglia o
per gli alimenti che si seccherebbero o brucerebbero se es-
posti direttamente al calore. Viene utilizzato anche per cibi più
spessi o pezzi di carne con l’osso che sono stati scottati o ro-
solati a fuoco diretto. Tenere il coperchio chiuso il più possibile.
1. Quando si utilizza l’apparecchio, indossare sempre guanti
da barbecue conformi alla norma EN 407, livello di calore
di contatto 2 o superiore. Nota: la griglia, la maniglia e le
maniglie della pressa/ventola possono surriscaldarsi.
2. Distribuire il carbone dal passaggio 2 con le pinze lunghe su
entrambi i lati dell’apparecchio (direttamente sulla griglia del
carbone o nei vassoi per carbone in dotazione (a seconda
del modello, vedere l’illustrazione nel capitolo Accensione
della carbonella.)
3. Riposizionare le griglie.
4. Chiudere il coperchio.
5. Aprire i fori di ventilazione nel coperchio.
6. Preriscaldare la griglia per circa 1O - 15 minuti .
7. Aprire il coperchio e posizionare il cibo sulla griglia.
8. Chiudere il coperchio. Nota: aprire sempre il coperchio in
due passaggi durante la cottura alla griglia per evitare che
la cenere nisca sul piano. Puoi trovare l’ispirazione per
cucinare e grigliare su www.barbecook.com.
6.6. Grigliare con calore indiretto
Con il calore indiretto, il fuoco si trova su entrambi i lati della
griglia o su un lato solo. Il cibo si trova sulla parte non accesa
della griglia. Questo metodo è ideale per i tagli di carne più
grandi che richiedono 20 minuti o più di cottura alla griglia o
per gli alimenti che si seccherebbero o brucerebbero se es-
posti direttamente al calore. Viene utilizzato anche per cibi più
spessi o pezzi di carne con l’osso che sono stati scottati o ro-
solati a fuoco diretto. Tenere il coperchio chiuso il più possibile.
1. Quando si utilizza l’apparecchio, indossare sempre guanti
da barbecue conformi alla norma EN 407, livello di calore
di contatto 2 o superiore. Nota: la griglia, la maniglia e le
maniglie della pressa/ventola possono surriscaldarsi.
2. Distribuire il carbone dal passaggio 2 con le pinze lunghe su
entrambi i lati dell’apparecchio (direttamente sulla griglia del
carbone o nei vassoi per carbone in dotazione (a seconda
del modello, vedere l’illustrazione nel capitolo Accensione
della carbonella.)
3. Riposizionare le griglie.
4. Chiudere il coperchio.
5. Aprire i fori di ventilazione nel coperchio.
6. Preriscaldare la griglia per circa 10 - 15 minuti .
7. Aprire il coperchio e posizionare il cibo sulla griglia.
8. Chiudere il coperchio. Nota: aprire sempre il coperchio in
due passaggi durante la cottura alla griglia per evitare che
la cenere nisca sul piano. Puoi trovare l’ispirazione per
cucinare e grigliare su www.barbecook.com.
6.7. Spegnere l’apparecchio
Dopo aver grigliato, chiudere le prese d’aria nella parte superi-
ore e inferiore dell’apparecchio per spegnere il fuoco.
7. SUGGERIMENTI UTILI
7.1. Regolare l’intensità del fuoco
Il fuoco ha bisogno di aria. Il coperchio dovrebbe rimanere
chiuso il più possibile, ma è consigliabile tenere aperte le prese
d’aria nel coperchio e nella parte inferiore dell’unità. Rimuovere
regolarmente la cenere dal fondo della griglia per evitare che
ostruisca le prese d’aria.
www.barbecook.com
32
È possibile modicare l’intensità del fuoco regolando
l’alimentazione dell’aria sia nel coperchio che nella parte
inferiore dell’apparecchio. Se si aprono di più le prese viene
aspirata più aria e il fuoco diventa più intenso. Se le prese
sono più chiuse viene aspirata meno aria e il fuoco è meno
intenso.
Alimentazione dell’aria con diverse posizioni:
Posizione 0-2 = Meno ossigeno = La temperatura diminuirà
Posizione 3-5 = Maggiore ossigeno=La temperatura aumen-
terà
7.2. Evitare che il cibo bruci
Per evitare che il cibo bruci tenere presente quanto segue:
Non iniziare mai a grigliare quando ci sono ancora amme nel
pozzetto. Aspettare che il carbone sia ricoperto da un sottile
strato di cenere bianca. Non esporre il cibo a calore eccessivo.
È possibile:
- Proteggere il cibo sollevando la griglia.
- Ridurre il calore attraverso chiudendo (parzialmente) le
prese d’aria nella parte inferiore .
Dividere sempre l’apparecchio in una zona di cottura diretta
(scottatura) e una zona di cottura indiretta. In questo modo è
possibile spostare facilmente gli ingredienti verso una zona
meno calda del barbecue.
7.3. Evitare che il cibo si attacchi alla griglia
Per evitare che il cibo si attacchi alla griglia, tenere presente
quanto segue: Utilizzare una spazzola per spargere un po’
d’olio sul cibo prima di posizionarlo sulla griglia. Far scaldare il
cibo a dovere e non girarlo troppo velocemente.
7.4. Evitare le ammate
Durante la cottura può capitare che delle ammate fuoriescano
dalla griglia. Solitamente sono dovute al grasso o alla marina-
tura che cola. Durante la cottura alla griglia possono vericarsi
delle ammate. Questo è normale. Tuttavia, troppe ammate
aumentano la temperatura nel pozzetto e possono incendiare il
grasso accumulato. Evitare le ammate:
- Assicurarsi che la ciotola sia pulita prima di grigliare. Si
consiglia di ripulire il pozzetto dopo ogni utilizzo.
- Rimuovere il grasso e la marinatura in eccesso dalla
carne. In alternativa, utilizzare una bistecchiera per carni
grasse e/o marinate.
- Tenere il coperchio chiuso il più possibile.
7.5. Utilizzare correttamente le vaschette per il carbone
- Il modo più semplice per grigliare indirettamente è utilizza-
re i vassoi a carbone Barbecook (inclusi su alcuni modelli,
ma disponibili anche separatamente).
- Questi vassoi assicurano che la carbonella o i bricchetti
rimangano sempre ben compatti l’uno sull’altro per una
combustione ottimale. Inoltre permettono di creare facil-
mente zone di calore versatili.
- Dopo l’uso, il carbone rimanente viene raccolto nei vassoi.
Le ceneri superue cadranno attraverso le aperture dei
vassoi.
I carboni raffreddati possono essere riutilizzati in seguito.
8. MANUTENZIONE DELL’APPARECCHIO
8.1. Pulire il pozzetto
Si consiglia di ripulire il pozzetto dopo ogni utilizzo. Seguire i
passaggi indicati:
1. Lasciare raffreddare completamente l’apparecchio e rimuo-
vere le griglie (griglia e griglie a carbone)
2. Aprire completamente le prese d’aria nella parte inferiore
dell’unità
3. Spazzare le ceneri rimanenti nel recipiente di raccolta della
cenere.
4. Svuotare il contenitore della cenere e rimetterlo al suo
posto.
8.2. Pulire la griglia
Si consiglia di pulire la griglia con un detergente Barbecook
dopo ogni utilizzo. In alternativa è possibile pulire la griglia con
un detergente delicato o del bicarbonato di sodio. Non usare
mai detergenti da forno per pulire la griglia.
www.barbecook.com 33
8.3. Conservare il dispositivo
Dopo ogni utilizzo, conservare il dispositivo in un luogo asciutto
(al chiuso, sotto una tettoia, ecc.). Per prolungare la durata
dell’apparecchio, si consiglia di coprire l’apparecchio con una
copertura Barbecook. Registra il tuo dispositivo www.barbecue.
com per scoprire di quale copertura hai bisogno. Assicurarsi
che l’apparecchio sia completamente asciutto prima di riporlo.
Questo impedisce la formazione di ruggine.
8.4. Manutenzione di parti smaltate, in acciaio inox, ghisa
e verniciate a polvere
L’apparecchio è realizzato con parti in smalto, acciaio inossi-
dabile e ghisa. Ogni materiale necessita una manutenzione
specica:
Material Mantenimiento de este material
Smalto • Non utilizzare oggetti appuntiti ed
evitare l’impatto con superci dure.
• Evitare il contatto con liquidi freddi
mentre il dispositivo è ancora caldo.
• È possibile utilizzare spugne metal-
liche e detergenti abrasivi.
Acciaio inossidabile • Non utilizzare detergenti aggressivi,
abrasivi o per metalli.
• Utilizzare detergenti non aggressivi
e lasciarli agire sull’acciaio.
• Utilizzare una spanna morbida o un
panno.
• Dopo la pulizia, sciacquare accu-
ratamente l’apparecchio e lasciarlo
asciugare completamente prima di
riporlo.
Per prevenire la corrosione delle parti in acciaio inossidabile,
è bene evitare qualsiasi contatto con cloro, sale o ferro. Si
consiglia di non utilizzare il dispositivo in zone costiere e vicino
a binari o piscine. I danni dovuti al mancato rispetto di queste
istruzioni sono considerati mancanza di manutenzione e non
sono coperti dalla garanzia.
Sotto il disegno esploso del vostro apparecchio (seconda parte
del manuale) troverete l’elenco di tutte le parti che compong-
ono l’apparecchio. L’elenco comprende un simbolo che indica
il materiale di ciascuna componente, in modo da conoscere le
modalità di manutenzione di ciascuna parte.
Nell’elenco delle componenti vengono utilizzati i seguenti
simboli:
Material Symbol
Smalto
Acciaio inox
Hierro fundido
Ghisa
Plastica
9. ORDINARE PARTI DI RICAMBIO
Le parti esposte al fuoco o al calore intenso devono essere
sostituite periodicamente.
Per ordinare i pezzi di ricambio:
1. Cerca il numero di riferimento della parte che desideri. I
numeri di riferimento sono indicati sotto i disegni esplosi
nella seconda parte di questo manuale e all’indirizzo www.
barbecook.com.
2. Se hai registrato il tuo elettrodomestico online, l’elenco
corretto apparirà automaticamente nel tuo account MyBar-
becook. Lì potrai di ordinare i pezzi di ricambio online
3. Ordina il pezzo di ricambio sul sito www.barbecook.com
o dal tuo rivenditore. Le parti in garanzia possono essere
ordinate solo tramite il proprio rivenditore.
10. GARANZIAFR - MODE D’EMPLOI
10.1. Coperto
Il coperchio (1) e il pozzetto per carbone(2) dell’apparecchio
sono garantiti per cinque anni dalla data di acquisto. Tutte
le altre parti hanno una garanzia di due anni dalla data di
acquisto. Questa garanzia copre tutti i difetti di fabbricazione a
condizione che:
• Lei abbia utilizzato, assemblato e effettuato la manutenzione
del suo apparecchio in conformità con le istruzioni conte-
nute in questo manuale. I danni derivanti da uso improprio,
montaggio errato o manutenzione non corretta non rientrano
tra i difetti di fabbricazione.
• È possibile fornire la prova d’acquisto e il numero di serie
univoco del dispositivo. Il numero di serie inizia con una C
seguita da 15 cifre e si trova:
- su questo manuale
- sull’imballaggio dell’apparecchio
- nella parte inferiore dell’unità
Il reparto qualità di Barbecook vericherà se le parti sono
difettose e se il difetto si è vericato in caso di uso norma-
le, montaggio corretto e manutenzione adeguata. Se una di
queste condizioni non è soddisfatta, non è possibile usufruire
della garanzia. La garanzia è sempre limitata alla riparazione o
sostituzione delle parti difettose.
10.2. Non coperto
I seguenti danni e difetti non sono coperti dalla garanzia:
- Normale usura (corrosione, deformazione, scolorimento,
ecc.) delle parti direttamente esposte al fuoco o al calore
intenso. Queste parti devono essere sostituite periodica-
mente.
- Imperfezioni estetiche dovute al processo di produzione.
Tali irregolarità non rientrano tra i difetti di fabbricazione.
- Tutti i danni causati da mancata manutenzione, stoccag-
gio errato, montaggio errato o modiche a parti preassem-
blate.
- Eventuali danni derivanti da un uso improprio dell’appa-
recchio (utilizzo non conforme alle istruzioni del presente
manuale, utilizzo per scopi commerciali, utilizzo come
braciere, ecc.).
- Tutti i danni consequenziali dovuti a negligenza o uso non
previsto del dispositivo.
- Ruggine o scolorimento dovuto a fattori esterni, uso di
detergenti aggressivi, esposizione al cloro, ecc. Tali danni
non rientrano tra i difetti di fabbricazione.
www.barbecook.com
34
PL - INSTRUKCJA OBSŁUGI
1. ZAREJESTRUJ ZAKUP
Dziękujemy za zakup grilla Barbecook Mamy nadzieję, że
korzystanie z niego będzie przyjemne i zapewni wiele szczęśli-
wych chwil! Zarejestruj grilla on-line by otrzymać dostęp do
dodatkowych korzyści
• Poznaj tajniki swojego urządzenia dzięki dostępowi do inst-
rukcji obsługi on-line
• Wykorzystaj w pełni spersonalizowaną obsługę posprze-
dażową, dzięki dostępowi on-line do części eksploatacy-
jnych I zamiennych, co pozwoli maksymalnie skorzystać z
serwisu gwarancyjnego
• Bądź informowany o uaktualnieniach produktu
• Doskonal talent grillmastera ucząc się nowych sztuczek i
poznając grillowe inspiracje
• Gotowy na nową przygodę? Zarejestruj swoje urządzenie i
dołącz do społeczności #barbecook!
Więcej informacji na temat rejestracji urządzenia można
znaleźć na stronie www.barbecook.com
Barbecook szanuje Twoją prywatność. Twoje dane nigdy nie
będą sprzedawane, dystrybuowane ani udostępniane stronom
trzecim.
Gotowy na nową przygodę? Zarejestruj swoje urządzenie i
dołącz do społeczności #barbecook!
ZAREJESTRUJ TUTAJ:
2. O NINIEJSZEJ INSTRUKCJI
Niniejsza instrukcja składa się z dwóch części. Część 1 zawie-
ra ogólne instrukcje dotyczące montażu, użytkowania, konser-
wacji i gwarancji. Część 2 (zaczynająca się na stronie 39.)
zawiera wiele ilustracji:
• Schematy wykazy części i rysunki montażowe urządzeń
opisanych w niniejszej instrukcji.
• Ilnstrukcje montażu
Jeśli dla danej instrukcji istnieje ilustracja, to jest ona przywoły-
wana w instrukcji.
3. INSTRUKCJE BEZPIECZEŃSTWA
Zapoznaj się z instrukcją przed użyciem urządzenia. Postępuj
zawsze zgodnie z instrukcją obsługi. Jeżeli urządzenie zosta-
nie zamontowane lub będzie używane w inny sposób, może to
spowodować pożar i zniszczenie mienia. Uszkodzenia spowo-
dowane nieprzestrzeganiem instrukcji (nieprawidłowy montaż,
niewłaściwe użycie, nieodpowiednia konserwacja itp.) nie są
objęte gwarancją.
UWAGA! Trzymać urządzenie z dala od dzieci i zwierząt.
UWAGA ! Grill rozgrzewa się do bardzo wysokich temperatur.
Nie przemieszczaj go podczas używania.
• Używaj odpowiedniego zabezpieczenia podczas dotykania
gorących elementów grilla.
• Podczas używania urządzenia trzymaj z dala materiały
łatwopalne np. płyny, oraz przedmioty wrażliwe na działanie
wysokiej temperatury.
UWAGA! Nie używaj spirytusu, benzyny ani innych
łatwopalnych płynów do zapalania lub ponownego zapalania
urządzenia! Dopuszcza się tylko używać podpałki zgodne z
normą EN 1860-3!
UWAGA! Nie zaczynaj grillowania, dopóki na węglu drzewnym
nie pojawi się warstwa popiołu. Zwykle trwa to około 15 minut
(Rys. 3c).
• Nie pozostawiaj grilla bez nadzoru podczas jego używania.
• Podczas korzystania z urządzenia trzymaj w pobliżu wiadro
z wodą lub piaskiem, zwłaszcza w bardzo upalne dni i w
suchym otoczeniu.
• Nie używać w pomieszczeniach! Używaj urządzenia wyłąc-
znie na zewnątrz. Jeśli używasz urządzenia w pomieszcze-
niach, nawet w garażu, zamkniętej przestrzeni lub szopie,
ryzykujesz zatrucie tlenkiem węgla.
• Weź pod uwagę następujące kwestie przy wyborze lokali-
zacji:
- Umieść urządzenie co najmniej trzy metry od budynku w
otwartym, dobrze wentylowanym miejscu.
- Nie umieszczaj grilla pod wystającą konstrukcją (weranda,
wiata itp.) ani pod gałęziami drzew.
- Umieść urządzenie na płaskiej i stabilnej powierzchni.
- Nie umieszczaj urządzenia na poruszającym się pojeździe
(łódź, przyczepa itp.).
4. POWTARZAJĄCE SIĘ POJĘCIA
Ta sekcja zawiera denicje niektórych mniej znanych pojęć.
Pojęcia te są używane podczas omawiania różnych tematów w
całej instrukcji.
4.1. Emalia
Niektóre części urządzenia są pokryte warstwą emalii. Ema-
lia zabezpiecza metal przed korozją. Emalia jest materiałem
wysokiej jakości: jest odporna na korozję, jest odporna na
działanie wysokich temperatur i jest bardzo łatwa w utrzyma-
niu. Ponieważ emalia jest mniej elastyczna niż metal, na który
jest nakładana, kawałki emalii mogą się odłamać lub ukruszyć,
gdy urządzenie jest używane nieprawidłowo. Aby uniknąć tego
problemu, należy zachować ostrożność podczas montażu
emaliowanych części i zawsze konserwować emalię zgodnie z
instrukcjami zawartymi w niniejszej instrukcji.
5. MONTAŻ URZĄDZENIA
5.1. Instrukcje bezpieczeństwa
- Usuń całe opakowanie.
- Nie dokonuj modykacji urządzenia podczas montażu.
- Nie wolno dokonywać zmian w żadnej części urządzenia;
grozi to niebezpieczeństwem.
- Zawsze uważnie postępuj zgodnie z instrukcją montażu.
- Użytkownik jest odpowiedzialny za prawidłowy montaż
urządzenia. Uszkodzenia spowodowane nieprawidłowym
montażem nie są objęte gwarancją.
Waj ostrożność podczas montażu emaliowanych części. Użyj
dostarczonych podkładek z włókna, aby zabezpieczyć emalię
wokół śrub. Do montażu potrzebny jest śrubokręt krzyżakowy
i klucz płaski, aby wyregulować napięcie zacisków na spodzie
www.barbecook.com 35
urządzenia.
5.2. Montaż urządzenia
1. . Przed użyciem umieść urządzenie na płaskiej i stabilnej
powierzchni.
2. Złóż urządzenie zgodnie z rysunkami montażowymi. Rys-
unki montażowe znajdują się w drugiej części tej instrukcji,
zawierają schematy urządzenia.
3. W przypadku każdego modelu można zdecydować, zamon-
tować koła i/lub stolik boczny po lewej lub prawej stronie. W
ten sposób Magnus elastycznie dopasowuje się do prefe-
rencji użytkownika.
W przypadku urządzeń wyposażonych w jeden lub więcej
stolików bocznych: nigdy nie należy się o nie opierać. Max.
Maksymalny ciężar, jaki mogą udźwignąć półki boczne, wynosi
7,5 kg.
6. PRZYGOTOWANIE URZĄDZENIA DO UŻYTKOWANIA
6.1. Pierwsze użycie
Zaleca się rozgrzanie grilla i utrzymywanie gorącego węgla lub
brykietu przy założonej pokrywie przez co najmniej 30 minut
przed pierwszym grillowaniem.
6.2. Jakiego rodzaju węgla drzewnego użyć i ile?
Zawsze rozpalaj urządzenie tradycyjnym węglem drzewnym,
nigdy brykietami. Gdy urządzenie jest zapalone, można dodać
brykiety. Do rozpalenia urządzenia należy używać dobrej
jakości węgla drzewnego, najlepiej zgodnego z normą EN
1860-2. Dobrej jakości węgiel drzewny składa się z dużych,
błyszczących kawałków i nie wydziela dużo pyłu. Najlepiej użyć
węgla drzewnego Barbecook Premium (BC-ACC-7421). Przed
schowaniem dobrze zamknij torebkę z węglem drzewnym.
Zawsze przechowuj węgiel drzewny w suchym miejscu, nie
należy przechowywać go w piwnicy. Uważaj, aby nie przepełnić
urządzenia. Przepełnienie kotła węglem drzewnym/brykietem
może poważnie uszkodzić grill z powodu ekstremalnie dużej
ilości ciepła.
Maksymalne ilości paliwa:
- węgiel drzewny: 1,2kg
- Brykiety: 1,2kg
6.3. Przygotowanie urządzenia do użytku
1. Otwórz pokrywę.
2. Zdejmij górny ruszt z grilla. Zacznij od środkowego rusztu
(użyj dołączonych podnośników do grilla).
3. Wyjmij ruszt na węgiel drzewny (dolny) i usuń popiół lub ka-
wałki starego węgla drzewnego z dna kotła. Węgiel drzewny
wymaga tlenu do spalania, więc należy upewnić się, że nic
nie zatyka otworów wentylacyjnych. (w tym celu należy użyć
regulatora wentylacji z przodu urządzenia. Spowoduje to
opadnięcie popiołu na dno kotła.
4. Wymień ruszt na węgiel drzewny (dolny).
UWAGA! Nigdy nie wkładaj węgla drzewnego bezpośrednio do
kotła.
5. Upewnij się, że dopływ powietrza jest całkowicie otwarty
(pozycja 5)
6.4. Rozpalanie węgla drzewnego
Rozpalanie węgla drzewnego za pomocą komina do rozpalania
Najprostszym sposobem na rozpalenie dowolnego rodzaju
węgla drzewnego jest użycie rozpałki do komina do rozpalania;
(w zestawie z niektórymi modelami, ale również sprzedawane
oddzielnie). Zawsze pozostawiaj otwartą pokrywę, gdy uży-
wasz komina do rozpalania.
1. Połóż kilka arkuszy zwiniętej gazety na dnie komina do
rozpalania i ustaw komin na ruszcie na węgiel ; lub umieść
kilka lżejszych kostek węgla na środku rusztu na węgiel i
umieść nad nimi komin do rozpalania.
2. Napełnij komin do rozpalania węglem drzewnym (maks. do
górnej krawędzi, nie przekraczać tej ilości).
3. Komin do rozpalania pozostawić na miejscu, aż węgiel cał-
kowicie pokryje się białą warstwą popiołu. Zajmuje to około
15 do 20 minut.
4. Następnie wsyp żarzące się węgle w wybrane miejsce na
ruszcie na węgiel. Zawsze noś przy tym rękawice odporne
na wysoką temperaturę.
5. Dodaj jeszcze kilka świeżych węgli na już żarzące się
węgle. Ponownie poczekaj, aż pokryją się białą warstwą
popiołu.
6. Przejdź do kolejnych kroków:
Rozpalanie węgla drzewnego przy użyciu rozpałki stałej
1. Ułóż stos z węgla drzewnego na środku rusztu i włóż kilka
podpałek lub wełny drzewnej.
2. Użyj długich zapałek lub zapalniczki do rozpalenia kostek
lub wełny drzewnej. Te z kolei zapalą węgiel drzewny.
3. Zapal rozpałkę lub wełnę drzewną przez otwory w dolnej
kotła.
4. Poczekaj, aż węgiel całkowicie pokryje się białą warstwą
popiołu.
5. Dodaj jeszcze kilka kostek węgla na już żarzące się węgle.
Ponownie poczekaj, aż pokryją się białą warstwą popiołu.
Zajmuje to około 15 do 20 minut.
6. Przejdź do kolejnych kroków.
www.barbecook.com
36
6.5. Grillowanie metodą bezpośrednią
W przypadku grillowania metodą bezpośrednią ogień znajduje
się tuż pod potrawą (A). Przysmaża i zarumienia potrawę, a
także powoduje jej wypieczenie. Ta metoda jest idealna do
małych, delikatnych kawałków jedzenia, których gotowanie
zajmuje mniej niż 20 minut.
1. Podczas korzystania z grilla węglowego zawsze noś ręka-
wice lub rękawice do grillowania zgodne z normą EN 407
(poziom ciepła kontaktowego 2 lub wyższy). Uwaga: Grill, w
tym uchwyt i uchwyty przepustnicy/wentylatora, nagrzewają
się.
2. Rozprowadź równomiernie węgiel drzewny na ruszcie za
pomocą długich szczypiec
3. Włóż ruszt do gotowania.
4. Zamknij pokrywę
5. Otwórz otwory wentylacyjne w pokrywie
6. Rozgrzej ruszt przez około 10 do 15 minut.
7. Otwórz pokrywę i umieść jedzenie na ruszcie.
8. Zamknij pokrywę. Uwaga: Otwierając pokrywę podczas
grillowania, rób to w 2 krokach, aby uniknąć gromadzenia
się popiołu na potrawach. Inspirujące przepisy znajdziesz
na www. barbecook.com
6.6. Grillowanie metodą pośrednią
W przypadku grillowania metodą pośrednią ogień znajduje
się po obu stronach grilla lub po jednej stronie grilla. Umieść
potrawę na nie ogrzewanej części rusztu grilla. Ta metoda jest
idealna do większych kawałków mięsa, które wymagają grillo-
wania przez co najmniej 20 minut lub do potraw, które wyschną
lub przypalą się, jeśli zostaną wystawione na bezpośred-
nie działanie ciepła. Ta metoda jest również stosowana do
grubszych kawałków mięsa, które zostały najpierw obsmażone
lub zrumienione na bezpośrednim ogniu. Trzymaj pokrywę
zamkniętą tak długo, jak to możliwe.
1. Podczas korzystania z grilla węglowego zawsze noś rękawi-
ce lub rękawice do grillowania zgodne z normą EN 407,(po-
ziom ciepła kontaktowego 2 lub wyższy). Uwaga: Grill, w
tym uchwyt i uchwyty przepustnicy/wentylatora, nagrzewają
się.
2. Ułóż węgiel drzewny tak, aby leżał po obu stronach potrawy
(bezpośrednio na ruszcie na węgiel drzewny lub w koszy-
kach na węgiel drzewny (w zależności od modelu).
3. Włóż ruszt do grillowania.
4. Zamknij pokrywę
5. Otwórz otwory wentylacyjne w pokrywie
6. Rozgrzewaj ruszt przez około 10 do 15 minut.
7. Otwórz pokrywę i umieść jedzenie na ruszcie.
8. Zamknij pokrywę. Uwaga: Otwierając pokrywę podczas
grillowania, rób to w 2 krokach, aby uniknąć gromadzenia
się popiołu na potrawach. Inspirujące przepisy znajdziesz
na www. barbecook.com.
6.7. Zagaszanie urządzenia
Po zakończeniu grillowania zamknij otwory wentylacyjne w
górnej i dolnej części urządzenia, aby ugasić żar.
7. PORADY I WSKAZÓWKI
7.1. Regulacja intensywności płomienia
Ogień z węgla drzewnego wymaga powietrza. Pokrywa powin-
na być jak najbardziej zamknięta, ale jej tłumik i odpowietrznik
misy powinny być otwarte. Regularnie usuwaj popiół z dna
grilla, aby nie blokował on otworów wentylacyjnych.
Intensywność płomienia można regulować, otwierając i
zamykając otwory doprowadzające powietrze na dole i w
pokrywie. Im bardziej otwierasz otwory wentylacyjne, tym
więcej powietrza dostaje się do rury i tym bardziej intensywny
płomień. Im bardziej zamykasz otwory, tym mniej powietrza
dostaje się do rury i tym mniej intensywny płomień.
Dopływ powietrza w różnych pozycjach:
Pozycja 0-2 = Mniej tlenu = Temperatura spadnie
Pozycja 3-5 = Dodatkowa ilość tlenu = Temperatura wzrośnie
7.2. Zapobieganie spaleniu żywności
Aby zapobiec spaleniu jedzenia:
www.barbecook.com 37
Nigdy nie rozpoczynaj grillowania, gdy w kotle wciąż jest
ogień. Poczekaj, aż węgiel pokryje się cienką warstwą białego
popiołu. Unikaj wystawiania jedzenia na działanie nadmiernego
ciepła.
- Chroń żywność, przemieszczając ruszt na wyższą pozy-
cję.
- Zredukuj ciepło poprzez (częściowe) zamknięcie otworów
wentylacyjnych na dnie kotła.
Zawsze zapewniaj bezpośrednią (smażenie) i pośrednią
(gotowanie) strefę grillowania na swoim ruszcie. Umożliwi to
przeniesienie żywności do strefy o mniejszej temperaturze.
7.3. Zapobieganie przywieraniu potraw do rusztu
Aby zapobiec przywieraniu potraw do rusztu: Przed umieszc-
zeniem potraw na ruszcie lekko natłuść go pędzelkiem. Ruszt
można również naoliwić. Nie obracaj potrawy zbyt szybko.
Najpierw pozwól się dokładnie wysmażyć.
7.4. Zapobieganie zapaleniom
Usuń nadmiar tłuszczu i marynaty z mięsa. Możesz również
użyć maty grillowej Barbecook lub patelni grillowej Barbecook
do marynowanego mięsa.
• Trzymaj pokrywę zamkniętą tak długo, jak to możliwe.
• Rozbłyski to nagłe płomienie, które pojawiają się w kotle
podczas grillowania. Zwykle są spowodowane kapiącym
tłuszczem lub marynatą. Podczas grillowania mogą wys-
tępować rozbłyski. Jednak nadmiar rozbłysków zwiększa
temperaturę w kotle i może zapalić nagromadzony tłuszcz.
Aby zapobiec rozbłyskom: Przed rozpoczęciem grillowania
upewnij się, że kocioł jest czysty. Zalecamy czyszczenie kotła
po każdym użyciu.
7.5. Używanie tacek na węgiel
• Najprostszym sposobem pośredniego grillowania jest użycie
tacek na węgiel drzewny Barbecook (w zestawie z niektóry-
mi modelami, ale również sprzedawane oddzielnie).
• Tace powodują, że węgiel drzewny lub brykiety są dobrze
ułożone, co zapewnia optymalne spalanie. Ponadto tace
można łatwo dostosować do stref grzewczych w swoim
urządzeniu.
• Po zużyciu pozostałości węgla gromadzą się na tacach.
Zbędny popiół można opróżnić przez otwory w tacach.
Schłodzony węgiel można wykorzystać później.
8. KONSERWACJA URZĄDZENIA
8.1. Czyszczenie kotła
Zalecamy czyszczenie kotła po każdym użyciu. Postępować w
następujący sposób:
1. Poczekaj, aż urządzenie całkowicie ostygnie i wyjmij ruszta
(ruszt do grillowania i na węgiel)
2. Zamknąć otwory doprowadzające powietrze na spodzie
urządzenia.
3. Pozostały popiół zmieść do pojemnika na popiół.
4. Opróżnij i wymień pojemnik na popiół.
8.2. Czyszczenie rusztu
Zalecamy czyszczenie rusztu środkiem do czyszczenia Barbe-
cook po każdym użyciu. Ruszt można również czyścić łagod-
nym środkiem czyszczącym lub sodą oczyszczoną. Nigdy nie
używaj środków do czyszczenia piekarników do czyszczenia
rusztu.
8.3. Przechowywanie urządzenia
Zarejestruj swoje urządzenie na stronie www.barbecook.com,
aby dowiedzieć się, jakiej osłony potrzebujesz. Aby zapobiec
rdzewieniu, przed odłożeniem urządzenia na miejsce upewnij
się, że jest ono całkowicie suche.
Po każdym użyciu przechowuj urządzenie w suchym miejscu
(w pomieszczeniu, pod zadaszeniem itp.). Aby wydłużyć ży-
wotność urządzenia, zdecydowanie zalecamy przechowywanie
grilla pod pokrowcem Barbecook.
8.4. Konserwacja części emaliowanych, ze stali nierdze-
wnej, żeliwnych i malowanych proszkowo.
Urządzenie jest wykonane z różnych materiałów. Każdy z nich
musi być konserwowany w inny sposób:
Materiaal Onderhoud van dit materiaal
Emalia • Nie używaj ostrych przedmiotów ani nie
uderzaj urządzeniem o twarde powierzch-
nie.
• Unikaj kontaktu z zimnymi płynami, kiedy
urządzenie jest jeszcze gorące.
• Możesz użyć metalowych gąbek i
ściernych środków czyszczących.
www.barbecook.com
38
Materiaal Onderhoud van dit materiaal
Stal nierdze-
wna
• Nie używaj środków agresywnych,
ściernych ani przeznaczonych do czyszcze-
nia metalu.
• Użyj łagodnych środków czyszczących i
pozostaw do wyschnięcia na stali.
• Użyj miękkiej gąbki lub szmatki.
• Po czyszczeniu dokładnie opłucz urządze-
nie i pozwól mu całkowicie wyschnąć przed
przechowywaniem.
Malowanie
proszkowe
• Nie używaj żadnych ostrych przedmiotów.
Użyj nieagresywnych środków czyszczą-
cych i miękkiej gąbki lub szmatki.
• Po czyszczeniu dokładnie opłucz urządze-
nie i pozwól mu dokładnie wyschnąć przed
odłożeniem.
Żeliwo • Do czyszczenia powierzchni użyj stalowej
szczotki lub stalowej wełny.
• Po każdym użyciu posmaruj stronę we-
wnętrzną i zewnętrzną olejem odpowiednim
do żywności. Zapobiegnie to rdzewieniu
krat. Z upływem czasu rdzewienie staje się
naturalnym zjawiskiem.
Aby zapobiec rdzewieniu części ze stali nierdzewnej, najlepiej
unikać kontaktu z chlorem, solą i żelazem. Zalecamy, aby nie
używać urządzenia w obszarach przybrzeżnych, w pobliżu linii
kolejowych lub w pobliżu basenu. Uszkodzenia spowodowane
nieprzestrzeganiem tych instrukcji są uważane za wadliwą kon-
serwację i nie są objęte gwarancją. Przegląd wszystkich części
składających się na urządzenie znajdziesz na rysunkach pog-
lądowych urządzenia (druga część podręcznika). Lista zawiera
symbol oznaczający materiał, z którego wykonana jest każda
część, dzięki czemu możesz określić sposób jej konserwacji.
Symbole stosowane w wykazie części to:
Materiaal Symbool
Emalia
Stal nierdzewna
Żeliwo
Malowanie proszkowe
Tworzywa sztuczne
9. ZAMAWIANIE CZĘŚCI ZAMIENNYCH
Części narażone na działanie ognia lub wysokiej temperatury
w końcu będą wymagały wymiany. Sposób zamawiania części
zamiennych:
1. Znajdź numer referencyjny potrzebnej części. Lista wszys-
tkich numerów referencyjnych znajduje się pod rysunkiem
poglądowym w drugiej części tego podręcznika oraz na
stronie www.barbecook.com.
2. Jeśli rejestrujesz swoje urządzenie online, odpowiednia lista
pojawi się automatycznie na Twoim koncie MyBarbecook.
Możesz również zamówić części zamienne za pośred-
nictwem swojego konta.
3. Zamów część zamienną za pośrednictwem www.barbecook.
com lub w punkcie sprzedaży. Części objęte gwarancją
można zamówić tylko w punkcie sprzedaży.
10. GWARANCJA
10.1. Co jest ujęte
Urządzenie jest objęte dwuletnią gwarancją, począwszy od
daty zakupu. Niniejsza gwarancja obejmuje wszystkie wady
produkcyjne, pod warunkiem, że:
• Urządzenie było używane, montowane i konserwowane
zgodnie z instrukcjami zawartymi w niniejszym podręczni-
ku. Uszkodzenia wynikające z niewłaściwego użytkowania,
nieprawidłowego montażu lub niewłaściwej konserwacji nie
są uważane za wadę produkcyjną.
• Możesz przedstawić paragon i unikatowy numer seryjny
urządzenia. Numer seryjny zaczyna się od litery C, po której
następuje 15 cyfr. Numer seryjny jest podany:
- w niniejszym podręczniku
- na opakowaniu urządzenia
- u dołu stopy urządzenia
Dział jakości rmy Barbecook potwierdzi, że części są wadliwe
i że okazały się wadliwe podczas normalnego użytkowania,
prawidłowego montażu i prawidłowej konserwacji. Jeśli jeden
z tych warunków nie jest spełniony, gwarancja nie ma zasto-
sowania. We wszystkich przypadkach gwarancja ogranicza się
do naprawy lub wymiany wadliwych części.
10.2. Co nie jest ujęte
Gwarancja nie obejmuje następujących uszkodzeń i wad:
- Normalne zużycie (rdza, odkształcenia, przebarwienia
itp.) części, które są bezpośrednio narażone na ogień lub
intensywne ciepło. Części te należy od czasu do czasu
wymienić.
- Nieprawidłowości wizualne, które są nieodłączną częścią
procesu produkcyjnego. Nieprawidłowości tych nie uznaje
się za wady fabryczne.
- Wszelkie uszkodzenia spowodowane nieodpowiednią
konserwacją, niewłaściwym przechowywaniem, nie-
prawidłowym montażem lub modykacjami wstępnie
złożonych części.
- Wszelkie uszkodzenia spowodowane niewłaściwym użyt-
kowaniem urządzenia (nieużywanie go zgodnie z instruk-
cjami zawartymi w niniejszym podręczniku, używanie go
do celów komercyjnych, używanie go jako kosza przeciw-
pożarowego itp.).
- Wszelkie szkody wynikowe spowodowane nieostrożnym
lub niezgodnym z przepisami użytkowaniem urządzenia.
- Rdza lub przebarwienia powstałe w wyniku działania
czynników zewnętrznych, stosowania agresywnych
środków czyszczących, narażenia na działanie chloru itp.
Uszkodzenie to nie jest uważane za wadę produkcyjną.
www.barbecook.com 39
ILLUSTRATIES / ILLUSTRATIONS /
ILLUSTRATIONEN / ILUSTRACIONES /
ILLUSTRAZIONI / ILUSTRACJE
MAGNUS ORIGINAL p. 41
BC-CHA-1067
MAGNUS COMFORT p. 53
BC-CHA-1068
MAGNUS PREMIUM p. 65
BC-CHA-1069
www.barbecook.com
40
1
1
1
Alle spareparts zijn beschikbaar op www.barbecook.com.
Toutes les pièces de rechange sont disponibles sur www.barbecook.com.
All spare parts are available at www.barbecook.com.
Alle Ersatzteile sind unter www.barbecook.com erhältlich.
Email
Acier inoxydable
Enamel
Emaille
Roestvrij staal
Acier inoxydable
Stainless steel
Rostfreier Stahl
Gietijzer
Fonte
Cast iron
Gusseisen
Gepoederlakt
Revêtements de peinture
en poudre
Powder coating
Pulverbeschichtung
Plastiek
Plastique
Plastic
Kunststoff
30 31
28 29
2725
26
33
34
21
22
19
23
20
16
15
14
5
2
4
1
10
7
9
8
12
13
11
6
17
18
32
24
3
www.barbecook.com 41
MAGNUS ORIGINAL
BC-CHA-1067
1
www.barbecook.com
42
2
HARDWARE LIST
Key Picture Qty
A13
B8
C8
D2
E8
F1
G4
H23
I2
J8
K3
L2
M8
Key Picture Qty
N1
O4
HARDWARE LIST
www.barbecook.com 43
3
1
2
Cx8
Ex4
Jx4
Mx4
www.barbecook.com
44
4
3
4
Ex4
Kx1
Nx1
Jx4
Mx4
www.barbecook.com 45
5
5
6
Gx4
Ox4
www.barbecook.com
46
6
7
8
Bx8
Hx8
www.barbecook.com 47
7
9
10
Ax3
Hx3
Ax8
Hx8
www.barbecook.com
48
8
11
12
Kx2
Fx1
www.barbecook.com 49
9
13
14
Dx2
Ix2
Ax2
Hx4
Lx2
www.barbecook.com
50
10
15
16
www.barbecook.com 51
11
17
www.barbecook.com
52
www.barbecook.com 53
MAGNUS COMFORT
BC-CHA-1068
1
www.barbecook.com
54
2
HARDWARE LIST
Key Picture Qty
A13
B8
C12
D2
E8
F1
G4
H23
I2
J8
K3
L2
M8
Key Picture Qty
N1
O4
P4
Q2
HARDWARE LIST
www.barbecook.com 55
3
1
2
Cx8
Ex4
Jx4
Mx4
www.barbecook.com
56
4
3
4
Ex4
Kx1
Nx1
Jx4
Mx4
www.barbecook.com 57
5
5
6
Gx4
Ox4
www.barbecook.com
58
6
7
8
Qx2
www.barbecook.com 59
7
9
10
Bx8
Ax3
Hx8
Hx3
www.barbecook.com
60
8
11
12
Ax8
Hx8
Fx1
www.barbecook.com 61
9
13
14
Kx2
Dx2
Ix2
www.barbecook.com
62
10
15
16
Ax2
Hx4
Lx2
Cx4
Px4
www.barbecook.com 63
11
17
18
www.barbecook.com
64
12
19
www.barbecook.com 65
MAGNUS PREMIUM
BC-CHA-1069
1
www.barbecook.com
66
2
HARDWARE LIST
Key Picture Qty
A13
B8
C12
D2
E8
F1
G4
H23
I2
J8
K3
L2
M8
Key Picture Qty
N1
O4
P4
Q4
HARDWARE LIST
www.barbecook.com 67
3
1
2
Cx8
Ex4
Jx4
Mx4
www.barbecook.com
68
4
3
4
Ex4
Kx1
Nx1
Jx4
Mx4
www.barbecook.com 69
5
5
6
Gx4
Ox4
www.barbecook.com
70
6
7
8
Qx4
www.barbecook.com 71
7
9
10
Bx8
Ax3
Hx8
Hx3
www.barbecook.com
72
8
11
12
Ax8
Hx8
Fx1
www.barbecook.com 73
9
13
14
Kx2
Dx2
Ix2
www.barbecook.com
74
10
15
16
Ax2
Hx4
Lx2
Cx4
Px4
www.barbecook.com 75
11
17
18
www.barbecook.com
76
12
19
20
www.barbecook.com 77
BARBECOOK®
is a registered brand
www.barbecook.com
Barbecook
@barbecook
LivWise
Vaartlaan 9
9800 Deinze - Belgium
www.livwise.be
Register now and get access to:
• Online Product Manuals
• Personalised Grillspiration
• Product Tips & Tricks
• Spare Parts Lists
• ...
www.barbecook.com
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
-
59
-
60
-
61
-
62
-
63
-
64
-
65
-
66
-
67
-
68
-
69
-
70
-
71
-
72
-
73
-
74
-
75
-
76
-
77
Barbecook BC-CHA-1067 Guía del usuario
- Categoría
- Barbacoas
- Tipo
- Guía del usuario
En otros idiomas
- français: Barbecook BC-CHA-1067 Mode d'emploi
- italiano: Barbecook BC-CHA-1067 Guida utente
- Deutsch: Barbecook BC-CHA-1067 Benutzerhandbuch
- Nederlands: Barbecook BC-CHA-1067 Gebruikershandleiding
- polski: Barbecook BC-CHA-1067 instrukcja
Documentos relacionados
-
Barbecook BILLY El manual del propietario
-
Barbecook Edson Army Green El manual del propietario
-
-
Barbecook KARL El manual del propietario
-
-
Barbecook Oskar S El manual del propietario
-
-
-
-