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Español 25 Introducción Enhorabuena por la compra de este producto y bienvenido a Philips. Para sacar el mayor partido de la asistencia que Philips le ofrece, registre su producto en www.philips.com/welcome. La nueva airfryer le permite preparar sus ingredientes y aperitivos favoritos de una manera más sana. La airfryer utiliza aire caliente combinado con circulación de aire a alta velocidad (Rapid Air) y una parrilla superior para preparar una variedad de platos sabrosos de una manera rápida, sana y fácil. Los ingredientes se calientan por todos los lados de una sola vez y no hay necesidad de añadir aceite a la mayoría de los ingredientes. Con la bandeja para hornear adicional (sólo modelo HD9225), ahora puede preparar platos como bizcochos y quiches, además de cocinar alimentos delicados de una manera más cómoda. Para obtener más ideas e información sobre la airfryer, consulte www.philips.com/kitchen. Descripción general (fig. 1) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Accesorio de doble capa (solo modelo HD9226) Separador (solo modelos HD9220/A, HD9225/A y HD9226/A, compruebe la placa de modelo del producto en la parte inferior del aparato) Cesta Botón de liberación de la cesta Asa de la cesta Sartén Bandeja para hornear (sólo modelo HD9225) Entrada de aire Control de temperatura (80-200 °C) Temporizador (0-30 min.)/botón de encendido/apagado Piloto de calentamiento Aberturas de salida de aire Compartimento para guardar el cable Cable de alimentación Importante Antes de usar el aparato, lea atentamente este manual de usuario y consérvelo por si necesitara consultarlo en el futuro. Peligro -- No sumerja nunca la carcasa en agua ni la lave bajo el grifo, ya que contiene componentes eléctricos y las resistencias. -- No deje que entre agua ni ningún otro líquido en el aparato para evitar descargas eléctricas. -- Coloque siempre los ingredientes que va a freír en la cesta para evitar que entren en contacto con las resistencias. -- No cubra las aberturas de entrada y salida de aire mientras el aparato está en funcionamiento. -- No llene la sartén con aceite, ya que esto puede causar un riesgo de incendio. -- Nunca toque el interior del aparato mientras está en funcionamiento. 26 Español Advertencia -- Antes de enchufar el aparato, compruebe si el voltaje indicado en el mismo se corresponde con el voltaje de red local. -- No utilice el aparato si la clavija, el cable de alimentación o el propio aparato están dañados. -- Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido por Philips o por un centro de servicio autorizado por Philips, con el fin de evitar situaciones de peligro. -- Este aparato no debe ser usado por niños menores de 8 años ni por personas con su capacidad física, psíquica o sensorial reducida, ni por quienes no tengan los conocimientos y la experiencia necesarios, a menos que sean supervisados o instruidos acerca del uso del aparato por una persona responsable de su seguridad. -- Asegúrese de que los niños no jueguen con este aparato. -- Mantenga el aparato y su cable de alimentación fuera del alcance de niños menores de 8 años cuando el aparato esté encendido o se esté enfriando. -- Mantenga el cable de alimentación alejado de superficies calientes. -- No enchufe el aparato ni utilice el panel de control con las manos mojadas. -- Conecte el aparato sólo a un enchufe con toma de tierra. Asegúrese siempre de que la clavija esté bien insertada en la toma de corriente. -- Este aparato no está diseñado para funcionar a través de un temporizador externo o con un sistema de control remoto adicional. -- No coloque el aparato sobre materiales inflamables ni cerca de ellos (p. ej. manteles o cortinas). -- No coloque el aparato contra una pared ni contra otros aparatos. Deje por lo menos 10 cm de espacio libre en la parte posterior y en los lados y 10 cm de espacio libre sobre el aparato. No coloque nada encima del aparato. -- No utilice este aparato para otros fines distintos a los descritos en este manual. -- No deje nunca el aparato en funcionamiento sin vigilancia. -- Mientras el aparato fríe con aire caliente, sale vapor caliente por las aberturas de salida de aire. Mantenga las manos y la cara a una distancia segura del vapor y de las aberturas de salida de aire.Tenga también cuidado con el vapor y el aire calientes cuando extraiga la sartén del aparato. -- Las superficies accesibles pueden calentarse durante el uso (fig. 2). -- Desenchufe inmediatamente el aparato si observa que sale humo oscuro del mismo. Espere a que termine de salir humo antes de extraer la sartén del aparato. Español 27 -- La bandeja para hornear se calienta por todas partes cuando se utiliza en la airfryer. Utilice siempre guantes para horno cuando coja la bandeja para hornear. Precaución -- Coloque el aparato sobre una superficie horizontal, plana y estable. -- Este aparato está diseñado sólo para un uso doméstico normal, no para un uso en entornos como las cocinas de los comercios, oficinas, granjas u otros entornos laborales. Tampoco lo deben usar los clientes de hoteles, moteles, hostales en los que se ofrecen desayunos ni clientes de entornos residenciales de otro tipo. -- Si se utiliza el aparato de forma incorrecta, con fines profesionales o semiprofesionales, o de un modo que no esté de acuerdo con las instrucciones de uso, la garantía quedará anulada y Philips no aceptará responsabilidades por ningún daño. -- Lleve siempre el aparato a un centro de servicio autorizado por Philips para su comprobación y reparación. No intente repararlo usted mismo; de lo contrario, la garantía quedaría anulada. -- Desenchufe siempre el aparato después de usarlo. -- Antes de limpiar o manipular el aparato, deje que se enfríe durante unos 30 minutos. -- Asegúrese de que los ingredientes preparados en este aparato tienen un color dorado o amarillo en lugar de un color oscuro o marrón. Elimine los restos quemados. No fría patatas a una temperatura superior a 180 °C (para reducir al máximo la producción de acrilamida). Apagado automático Este aparato está equipado con un temporizador. Cuando el temporizador llega a 0, el aparato emite el sonido de un timbre y se apaga automáticamente. Para apagar el aparato manualmente, gire el temporizador en sentido contrario a las agujas del reloj hasta la posición 0. Campos electromagnéticos (CEM) Este aparato Philips cumple todos los estándares sobre campos electromagnéticos (CEM). Si se utiliza correctamente y de acuerdo con las instrucciones de este manual, el aparato se puede usar de forma segura según los conocimientos científicos disponibles hoy en día. Antes de utilizarlo por primera vez 1 Elimine todo el material de embalaje. 2 Elimine cualquier pegatina o etiqueta del aparato. 3 Limpie a fondo la cesta y la sartén con agua caliente, un poco de detergente líquido y una esponja no abrasiva. Nota:También puede lavar estas piezas en el lavavajillas. 4 Limpie el interior y exterior del aparato con un paño húmedo. Este aparato es una airfryer que funciona con aire caliente. No llene la sartén de aceite o grasa para freír. 28 Español Preparación para su uso 1 Coloque el aparato sobre una superficie estable, horizontal y plana. No coloque el aparato sobre superficies no resistentes al calor. 2 Coloque la cesta en la sartén correctamente (fig. 3). 3 Saque el cable de alimentación del compartimento para guardar el cable situado en la parte inferior del aparato. No llene la sartén con aceite ni cualquier otro líquido. No coloque nada encima del aparato. Esto interrumpe el flujo de aire y afecta al resultado de los alimentos fritos con aire caliente. Uso del aparato La airfryer puede preparar una gran variedad de ingredientes. El libro de recetas incluido le ayudará a conocer el funcionamiento del aparato. Puede encontrar más recetas en www.philips.com/kitchen. Cómo freír con aire caliente 1 Conecte el aparato a un enchufe con toma de tierra. 2 Saque con cuidado la sartén de la airfryer (fig. 4). 3 Ponga los ingredientes en la cesta (fig. 5). Nota: Nunca llene la cesta por encima de la indicación MAX ni exceda la cantidad indicada en la tabla (consulte la sección “Ajustes” en este capítulo), ya que esto podría afectar a la calidad del resultado. 4 Vuelva a poner la sartén en la airfryer (fig. 6). Nunca utilice la sartén si no está la cesta en su interior. Precaución: No toque la sartén durante su uso ni hasta después de un tiempo, ya que se calienta mucho. Sujete la sartén únicamente por el asa. 5 Gire el control de temperatura hasta la temperatura necesaria. Consulte la sección “Ajustes” en este capítulo para determinar la temperatura correcta (fig. 7). Nota: Si desea preparar diferentes ingredientes al mismo tiempo, asegúrese de comprobar el tiempo de preparación y la temperatura necesarios para los diferentes ingredientes antes de empezar a prepararlos al mismo tiempo. Las patatas fritas caseras y los muslos de pollo, por ejemplo, se pueden preparar al mismo tiempo porque requieren el mismo ajuste. 6 Determine el tiempo de preparación necesario para el ingrediente (consulte la sección “Ajustes” en este capítulo). 7 Para encender el aparato, gire el botón del temporizador hasta el tiempo de preparación necesario (fig. 8). Añada 3 minutos al tiempo de preparación cuando el aparato esté frío. Nota: Si lo desea, también puede dejar que el aparato se precaliente sin ningún ingrediente dentro. En ese caso, gire el botón del temporizador hasta más de 3 minutos y espere hasta que el piloto de calentamiento se apague (después de aproximadamente 3 minutos). A continuación, llene la cesta y gire el botón del temporizador hasta el tiempo de preparación necesario. ,, El piloto de calentamiento se iluminará (fig. 9). ,, El temporizador comienza la cuenta atrás desde el tiempo de preparación establecido. Español 29 ,, Mientras se fríe con aire caliente, el piloto de calentamiento se enciende y se apaga cada cierto tiempo para indicar que la resistencia se enciende y se apaga con el fin de mantener la temperatura adecuada. ,, El exceso de aceite procedente de los ingredientes se recoge en el fondo de la sartén. 8 Algunos ingredientes se tienen que sacudir a mitad del tiempo de preparación (consulte la sección “Ajustes” en este capítulo). Para sacudir los ingredientes, saque la sartén del aparato sujetándola por el asa y agítela. A continuación vuelva a poner la sartén en la airfryer (fig. 10). Precaución: No pulse el botón de liberación de la cesta mientras sacude la sartén (fig. 11). Consejo: Para reducir el peso, puede quitar la cesta de la sartén y sacudir sólo la cesta. Para hacerlo, saque la sartén del aparato, colóquela sobre una superficie resistente al calor y pulse el botón de liberación de la cesta. Consejo: Si pone el temporizador a la mitad el tiempo de preparación, oirá el timbre del temporizador cuando tenga que sacudir los ingredientes. Sin embargo, esto significa que después de sacudir los alimentos tiene que ajustar otra vez el tiempo de preparación restante en el temporizador. 9 Cuando oiga el timbre del temporizador, significa que el tiempo de preparación establecido ha pasado. Saque la sartén del aparato y colóquela en una superficie resistente al calor. Nota:También puede apagar el aparato manualmente. Para ello, gire la rueda de control del temporizador hasta la posición 0 (fig. 8). 10 Compruebe si los ingredientes están listos. Si los ingredientes no están listos todavía, sólo tiene que volver a poner la sartén en el aparato y ajustar unos minutos extra en el temporizador. 11 Para sacar pequeños ingredientes (por ejemplo, patatas fritas), pulse el botón de liberación de la cesta (1) y saque la cesta de la sartén (2). (fig. 12) No ponga la cesta al revés si la sartén todavía está sujeta a la misma, ya que el posible exceso de aceite que se recoge en el fondo de la sartén goteará en los ingredientes. Después de freír con aire caliente, la sartén y los ingredientes están calientes. Dependiendo del tipo de ingredientes que utilice en la airfryer, puede salir vapor de la sartén. 12 Vacíe la cesta en un recipiente o en un plato. (fig. 13) Consejo: En el caso de ingredientes grandes o delicados, utilice unas pinzas para sacar los ingredientes de la cesta (fig. 14). 13 Cuando un lote de ingredientes está listo, la airfryer está instantáneamente preparada para cocinar otro lote. Posiciones La siguiente tabla le ayudará a seleccionar los ajustes básicos para los ingredientes que desee preparar. Nota:Tenga presente que estos ajustes son indicaciones. Debido a que los ingredientes varían según su origen, tamaño, forma o marca, no podemos garantizar el mejor ajuste para sus ingredientes. Como la tecnología Rapid Air recalienta instantáneamente el aire dentro del aparato, el hecho de sacar brevemente la sartén del aparato mientras éste fríe con aire caliente apenas afecta al proceso. 30 Español Consejos -- Normalmente los ingredientes más pequeños requieren un tiempo de preparación ligeramente más corto que los ingredientes de mayor tamaño. -- Una cantidad más grande de ingredientes sólo requiere un tiempo de preparación ligeramente más largo, una cantidad más pequeña de ingredientes sólo requiere un tiempo de preparación ligeramente más corto. -- Sacudir los ingredientes más pequeños a mitad del tiempo de preparación optimiza el resultado final y puede ayudar a evitar que los ingredientes se frían de forma desigual. -- Añada un poco aceite a las patatas crudas para obtener un resultado crujiente. Fría los ingredientes en la airfryer pocos minutos después de añadir el aceite. -- No prepare ingredientes muy grasientos, como salchichas, en la airfryer. -- Los alimentos que se pueden preparar en un horno también se pueden preparar en la airfryer. -- La cantidad óptima para preparar patatas fritas crujientes es 500 gramos. -- Utilice masa ya preparada para elaborar aperitivos rellenos rápida y fácilmente. La masa ya preparada también requiere un tiempo de preparación más corto que la masa hecha en casa. -- Coloque la bandeja para hornear (sólo modelo HD9225) o el molde para el horno en la cesta de la airfryer si desea hornear un bizcocho o una quiche, o si desea freír ingredientes delicados o rellenos (fig. 15). -- También puede utilizar la airfryer para recalentar ingredientes. Para recalentar ingredientes, ajuste la temperatura a 150 °C durante un tiempo de hasta 10 minutos. Cantidad mín./máx. (g) Tiempo (min.) Temperatura (°C) Sacudir Información extra Patatas paja congeladas 300-700 12 - 16 200 Sacudir Patatas fritas congeladas gruesas 300-700 12-20 200 Sacudir Patatas fritas caseras (8 x 8 mm) 300-800 18-25 180 Sacudir añada 1/2 cucharada de aceite Patatas gajo caseras 300-800 18-22 180 Sacudir añada 1/2 cucharada de aceite Dados de patata caseros 300-750 12-18 180 Sacudir añada 1/2 cucharada de aceite Rosti 250 15-18 180 Patata gratinada 500 18-22 180 Filete 100-500 8 - 12 180 Chuletas de cerdo 100-500 10 - 14 180 Hamburguesa 100-500 7-14 180 Rollo de salchicha 100-500 13 - 15 200 Muslos 100-500 18-22 180 Patatas y patatas fritas Carne y carne de ave Español 31 Cantidad mín./máx. (g) Tiempo (min.) Temperatura (°C) Sacudir Información extra 100-500 10 - 15 180 Rollitos de primavera 100-400 8 - 10 200 Sacudir Utilice alimentos listos para horno Taquitos de pollo congelados 100-500 6 - 10 200 Sacudir Utilice alimentos listos para horno Palitos de pescado congelados 100-400 6 - 10 200 Utilice alimentos listos para horno Bocaditos congelados de queso empanado 100-400 8 - 10 180 Utilice alimentos listos para horno Verduras rellenas 100-400 10 160 Bizcocho / tarta 300 20 - 25 160 Utilice la bandeja para hornear. Quiche 400 20-22 180 Utilice una bandeja o un molde para horno Magdalenas 300 15-18 200 Utilice la bandeja para hornear. Aperitivos dulces 400 20 160 Utilice una bandeja o un molde para horno Pechuga de pollo Aperitivos Cocción Nota: Cuando utilice ingredientes cuyo volumen aumente (como con los bizcochos, la quiche o las magdalenas), la bandeja para hornear no debe llenarse por encima de la mitad de su capacidad. Nota: Añada 3 minutos al tiempo de preparación cuando empiece a freír mientras la airfryer todavía esté frío. Preparación de patatas fritas caseras Para obtener los mejores resultados, es aconsejable utilizar patatas precocinadas (por ejemplo, congeladas). Si desea preparar patatas fritas caseras, siga los pasos que se indican a continuación. 1 Pele las patatas y córtelas en tiras. 2 Deje las tiras de patata en remojo en un recipiente durante al menos 30 minutos y después séquelas con papel de cocina. 3 Vierta ½ cucharada de aceite de oliva en un recipiente, coloque las tiras encima y mézclelas hasta que estén cubiertas de aceite. 4 Saque las tiras del recipiente con las manos o con un utensilio de cocina para que el aceite sobrante se quede en el recipiente. Coloque las tiras en la cesta. 32 Español Nota: No incline el recipiente para colocar todas las tiras en la cesta de una sola vez; de este modo evitará que el aceite sobrante acabe en el fondo de la sartén. 5 Fría las tiras de patata según las instrucciones de este capítulo. Limpieza Limpie siempre el aparato después de usarlo. La sartén, la bandeja para hornear (solo modelo HD9225), la cesta y el interior del aparato tienen una capa antiadherente. No utilice utensilios de cocina metálicos ni productos de limpieza abrasivos para limpiarlos, ya que pueden dañar la capa antiadherente. 1 Desenchufe el aparato de la toma de corriente y deje que se enfríe. Nota: Saque la sartén para permitir que la airfryer se enfríe más rápido. 2 Limpie la parte exterior del aparato con un paño húmedo. 3 Limpie la sartén, la bandeja para hornear (solo modelo HD9225) y la cesta con agua caliente, un poco de detergente líquido y una esponja no abrasiva. Puede utilizar un líquido desengrasante para eliminar la suciedad restante. Nota: La sartén, la bandeja para hornear (solo modelo HD9225) y la cesta son aptos para el lavavajillas. Consejo: Si se queda suciedad atascada en la cesta, la bandeja para hornear (sólo modelo HD9225) o en el fondo de la sartén, llene la sartén con agua caliente y un poco de detergente líquido. Coloque la cesta en la sartén y déjelas a remojo durante aproximadamente 10 minutos. 4 Limpie el interior del aparato con agua caliente y una esponja no abrasiva. 5 Limpie la resistencia con un cepillo de limpieza para eliminar cualquier residuo de alimento. Almacenamiento 1 Desenchufe el aparato y déjelo enfriar. 2 Asegúrese de que todas las piezas están limpias y secas. 3 Introduzca el cable en el compartimento para guardar el cable. Fije el cable insertándolo en la ranura de fijación. Solicitud de accesorios Si desea adquirir accesorios para este aparato, visite nuestra tienda en línea en www.shop.philips.com/service. Si la tienda en línea no está disponible en su país, diríjase a su distribuidor Philips o a un centro de servicio Philips. Si tiene cualquier dificultad para obtener accesorios para su aparato, póngase en contacto con el Servicio de Atención al Cliente de Philips en su país. Encontrará los datos de contacto en el folleto de la Garantía Mundial. Medio ambiente -- Al final de su vida útil, no tire el aparato junto con la basura normal del hogar. Llévelo a un punto de recogida oficial para su reciclado. De esta manera ayudará a conservar el medio ambiente (fig. 16). Español 33 Garantía y servicio Si necesita información o si tiene algún problema, visite la página Web de Philips en www.philips.com/support, o póngase en contacto con el Servicio de Atención al Cliente de Philips de su país. Hallará el número de teléfono en el folleto de la garantía mundial. Si no hay Servicio de Atención al Cliente en su país, diríjase a su distribuidor local de Philips. Guía de resolución de problemas En este capítulo se resumen los problemas más frecuentes que pueden surgir con el aparato. Si no puede resolver el problema con la siguiente información, visite www.philips.com/support para consultar una lista de preguntas más frecuentes o póngase en contacto con el Servicio de Atención al Cliente en su país. Problema Posible causa Solución La airfryer no funciona. El aparato no está enchufado. Conecte el aparato a un enchufe con toma de tierra. No ha puesto el temporizador. Gire el botón del temporizador hasta el tiempo de preparación necesario para encender el aparato. Los ingredientes fritos con la airfryer no están hechos del todo. La cantidad de ingredien- Coloque lotes de ingredientes más pequeños en tes que hay en la cesta es la cesta. Los lotes más pequeños se fríen de forma demasiado grande. más uniforme. La temperatura seleccionada es demasiado baja. Gire el control de temperatura hasta la posición de temperatura necesaria (consulte la sección “Ajustes” en el capítulo “Uso del aparato”). El tiempo de preparación Gire el botón del temporizador hasta el tiempo es demasiado corto. de preparación necesario (consulte la sección “Ajustes” en el capítulo ‘Uso del aparato’). Los ingredientes se fríen de forma desigual en la airfryer. Ciertos tipos de ingredientes se tienen que sacudir a mitad del tiempo de preparación. Los ingredientes que están mezclados o unos sobre otros (por ejemplo, las patatas fritas) se tienen que sacudir a mitad del tiempo de preparación. Consulte la sección “Ajustes” en el capítulo ‘Uso del aparato’. Los aperitivos fritos no están crujientes cuando salen de la airfryer. Ha utilizado un tipo de aperitivos pensados para ser preparados en una freidora tradicional. Utilice aperitivos de preparación en horno o aplíqueles un poco de aceite con un pincel de cocina para obtener un resultado más crujiente. No puedo introducir la sartén en el aparato correctamente. Hay demasiados ingredientes en la cesta. No llene la cesta por encima de la indicación MAX. La cesta no está colocada en la sartén correctamente. Presione la cesta en la sartén hasta que oiga un clic. 34 Español Problema Posible causa Solución El asa de la bandeja para hornear obstruye la sartén. Empuje el asa hacia una posición horizontal para que no sobresalga por encima de la cesta. Sale humo blanco Está preparando del aparato. ingredientes grasientos. Las patatas frescas fritas se fríen de forma desigual en la airfryer. Las patatas frescas fritas no están crujientes cuando salen de la airfryer. Cuando fríe ingredientes grasientos en la airfryer, una gran cantidad de aceite goteará en la sartén. El aceite produce humo blanco y la sartén puede calentarse más de lo normal. Esto no afecta al aparato ni al resultado. La sartén todavía contiene restos de grasa del uso anterior. El humo blanco lo provoca la grasa que se calienta en la sartén. Asegúrese de limpiar la sartén correctamente después de cada uso. No ha dejado en remojo las tiras de patata correctamente antes de freírlas. Deje las tiras de patata en remojo en un recipiente durante al menos 30 minutos y después séquelas con papel de cocina. No ha utilizado el tipo correcto de patata. Utilice patatas frescas y asegúrese de que no se rompen mientras se fríen. Asegúrese de secar las tiras de patata correctaLa textura crujiente de las patatas fritas depende mente antes que añadir el aceite. de la cantidad de aceite y agua de las patatas. Haga las tiras de patata más pequeñas para obtener un resultado más crujiente. Añada un poco más aceite para obtener un resultado más crujiente.