Miele H 7860 BPX Instrucciones de operación

Marca: Miele

Modelo: H 7860 BPX

Categoría: Medir, probar

Tipo: Instrucciones de operación

Instrucciones de manejo y montaje

Horno

Es imprescindible que lea las instrucciones de manejo y montaje an-

tes del emplazamiento, la instalación y la puesta en marcha. De esta

forma se protegerá y evitará daños.

es-ES, CL M.-Nr. 11 194 080

Contenido

Advertencias e indicaciones de seguridad ..................................................... 6

Su contribución a la protección del medioambiente ..................................... 16

Vista general ...................................................................................................... 17

Panel de mandos............................................................................................... 18

Tecla Conexión/Desconexión.............................................................................. 19

Sensor de proximidad ......................................................................................... 19

Teclas sensoras................................................................................................... 20

Display Touch...................................................................................................... 21

Símbolos ............................................................................................................. 22

Principio de manejo .......................................................................................... 23

Seleccionar un punto del menú........................................................................... 23

Desplazarse......................................................................................................... 23

Salir del nivel de menú ........................................................................................ 23

Modificar valores o ajustes.................................................................................. 23

Modificar el ajuste en una lista de selección ................................................. 23

Introducir números con el rodillo de dígitos................................................... 23

Introducir números con el bloque de dígitos ................................................. 23

Modificar el ajuste con una barra de segmentos........................................... 24

Introducir letras ................................................................................................... 24

Mostrar el menú contextual................................................................................. 24

Modificar el orden de las entradas...................................................................... 24

Mostrar un menú desplegable............................................................................. 25

Mostrar Ayuda..................................................................................................... 25

Activar MobileStart.............................................................................................. 25

Dotación ............................................................................................................. 26

Placa de características ...................................................................................... 26

Volumen de suministro........................................................................................ 26

Accesorios suministrados con el horno y accesorios especiales....................... 26

Dispositivos de seguridad................................................................................... 30

Superficies con acabado PerfectClean............................................................... 31

Accesorios aptos para pirólisis ........................................................................... 31

Primera puesta en funcionamiento.................................................................. 32

Miele@home........................................................................................................ 32

Ajustes básicos ................................................................................................... 33

Calentar el horno por primera vez y aclarar el sistema de evaporación ............. 34

Ajustes................................................................................................................ 36

Relación de ajustes ............................................................................................. 36

Activar el menú «Ajustes».................................................................................... 39

Idioma.............................................................................................................. 39

Hora..................................................................................................................... 39

Contenido

Fecha................................................................................................................... 40

Iluminación .......................................................................................................... 40

Pantalla de inicio ................................................................................................. 40

Display................................................................................................................. 40

Volumen............................................................................................................... 41

Unidades de medida ........................................................................................... 41

Booster................................................................................................................ 41

Enfriamiento rápido ............................................................................................. 42

Mantenimiento del calor...................................................................................... 42

Propuesta de temperaturas................................................................................. 43

Pirólisis ................................................................................................................ 43

Funcionamiento post. ventilador......................................................................... 43

Cámara en el interior ........................................................................................... 44

Sensor de proximidad ........................................................................................ 44

Seguridad............................................................................................................ 45

Reconocimiento frontal mueble .......................................................................... 45

Miele@home........................................................................................................ 46

Control a distancia .............................................................................................. 46

Activar MobileStart......................................................................................... 46

SuperVision ......................................................................................................... 47

RemoteUpdate .................................................................................................... 48

Versión del software............................................................................................ 49

Información legal................................................................................................. 49

Distribuidor.......................................................................................................... 49

Ajustes de fábrica................................................................................................ 49

Alarma y Aviso ................................................................................................... 50

Utilizar la función Alarma..................................................................................... 50

Utilizar la función Aviso ....................................................................................... 51

Menú principal y submenús ............................................................................. 52

Sugerencias para el ahorro energético........................................................... 54

Manejo................................................................................................................ 56

Modificar los ajustes y los valores para un proceso de cocción......................... 56

Modificar la temperatura y la temperatura interior ......................................... 56

Ajustar tiempos de cocción ........................................................................... 57

Modificar tiempos de cocción ajustados ....................................................... 57

Eliminar los tiempos de cocción ajustados.................................................... 57

Cancelar un proceso de cocción ........................................................................ 58

Precalentar el interior del horno .......................................................................... 58

Booster........................................................................................................... 58

Precalentar ..................................................................................................... 59

Enfriamiento rápido ............................................................................................. 60

Contenido

Mantenimiento del calor...................................................................................... 60

Crisp function...................................................................................................... 62

Cambiar la función .............................................................................................. 62

Función Clima .................................................................................................... 63

Iniciar el proceso con Función Clima. ................................................................. 64

Evaporar agua restante ...................................................................................... 66

Programas automáticos ................................................................................... 68

Categorías ........................................................................................................... 68

Utilizar los programas automáticos..................................................................... 68

Advertencias importantes para su utilización...................................................... 68

Búsqueda ............................................................................................................ 69

Funciones Especiales ...................................................................................... 70

Descongelar ........................................................................................................ 70

Deshidratar.......................................................................................................... 71

Calentar vajilla ..................................................................................................... 72

Dejar subir masa ................................................................................................. 72

Mantenimiento del calor...................................................................................... 72

Cocción a baja temperatura................................................................................ 73

Preparación de conservas................................................................................... 75

Productos congelados / precocinados ............................................................... 77

MyMiele .............................................................................................................. 78

Programas Propios............................................................................................ 79

Hornear............................................................................................................... 82

Consejos para hornear........................................................................................ 82

Indicaciones respecto a las tablas de cocción ................................................... 82

Consejos sobre las funciones ............................................................................. 83

Asar..................................................................................................................... 84

Consejos para asar ............................................................................................. 84

Indicaciones respecto a las tablas de cocción ................................................... 84

Consejos sobre las funciones ............................................................................. 85

Sonda térmica ..................................................................................................... 86

Asar al grill ......................................................................................................... 90

Consejos para asar al grill................................................................................... 90

Indicaciones respecto a las tablas de cocción ................................................... 90

Consejos sobre las funciones ............................................................................. 91

Limpieza y mantenimiento................................................................................ 92

Productos de limpieza inadecuados ................................................................... 92

Eliminar la suciedad normal ................................................................................ 93

Eliminar la suciedad resistente (excepto guías FlexiClip).................................... 94

Limpiar el interior del horno con la función Pirólisis............................................ 95

Contenido

Descalcificar........................................................................................................ 98

Desmontar la puerta............................................................................................ 101

Desmontar la puerta............................................................................................ 102

Montaje de la puerta ........................................................................................... 105

Desmontaje de los listones portabandejas con guías FlexiClip.......................... 105

Abatir el elemento calefactor de bóveda / grill.................................................... 106

¿Qué hacer si ...? ............................................................................................... 107

Servicio Post-venta ........................................................................................... 113

Contacto en caso de anomalías.......................................................................... 113

Garantía............................................................................................................... 113

Instalación.......................................................................................................... 114

Medidas de empotramiento ................................................................................ 114

Empotramiento en un armario alto o inferior.................................................. 114

Vista lateral..................................................................................................... 115

Conexiones y ventilación ............................................................................... 116

Montaje del horno ............................................................................................... 117

Conexión eléctrica............................................................................................... 118

Tablas de cocción.............................................................................................. 119

Masa batida......................................................................................................... 119

Masa trabajada.................................................................................................... 120

Masa de levadura................................................................................................ 121

Masa de requesón y aceite ................................................................................. 122

Tarta de bizcocho................................................................................................ 122

Masa cocida, masa de hojaldre, merengues ...................................................... 123

Tentempiés .......................................................................................................... 124

Carne de vacuno ................................................................................................. 125

Ternera................................................................................................................. 126

Cerdo................................................................................................................... 127

Cordero, carne de caza....................................................................................... 128

Aves, pescado..................................................................................................... 129

Datos para los laboratorios de ensayo ........................................................... 130

Platos de prueba según EN60350-1 .................................................................. 130

Clase de eficiencia energética según la EN 60350-1......................................... 131

Ficha para horno ............................................................................................ 131

Declaración de conformidad............................................................................ 132

Derechos de propiedad intelectual y licencias............................................... 133

Derechos de autor y licencias del módulo de comunicación ....................... 134

Advertencias e indicaciones de seguridad

Este horno cumple todas las normas de seguridad vigentes. El

manejo indebido puede causar daños materiales y provocar lesio-

nes personales.

Lea detenidamente el manual de instrucciones de manejo y mon-

taje antes de poner el horno en funcionamiento. Contienen indica-

ciones importantes para el montaje, la seguridad, el uso y el man-

tenimiento. De esta forma se protegerá y evitará daños.

Según la norma internacional IEC60335-1 Miele indica explícita-

mente que deben leerse y seguirse las indicaciones incluidas en el

capítulo para la instalación del horno así como las

advertencias e indicaciones de seguridad.

Miele no se hace responsable de los daños causados por no res-

petar estas indicaciones.

Conserve las presentes Instrucciones de manejo y de montaje y

entrégueselas al nuevo propietario en caso de venta posterior del

aparato.

Uso apropiado

 Este horno está concebido para ser utilizado con fines y en entor-

nos domésticos.

 Este horno no es apto para el uso en zonas exteriores.

 Utilice el horno exclusivamente en el ámbito doméstico para hor-

near, asar, asar al grill, calentar, descongelar, preparar conservas y

deshidratar alimentos.

Está prohibido cualquier otro tipo de utilización.

 Aquellas personas que por motivo de una incapacidad física, sen-

sorial o mental, inexperiencia o desconocimiento no estén en condi-

ciones de manejar el horno de una forma segura, no podrán hacer

uso del mismo sin supervisión.

Estas personas solo pueden manejar el horno sin supervisión si se

les ha explicado el manejo del aparato de tal forma que puedan utili-

zarlo de manera segura. Deben poder reconocer y comprender los

posibles peligros originados por un manejo incorrecto.

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Este aparato está equipado, debido a requisitos especiales (p. ej.

relacionados con temperatura, humedad, resistencia química, resis-

tencia a la abrasión y vibración) con una lámpara especial. Esta lám-

para especial solo se puede utilizar para el uso previsto. No es apro-

piada para iluminación ambiental. La sustitución solo puede ser lle-

vada a cabo por personal autorizado por Miele o por el Servicio

Post-venta de Miele.

 Este horno está equipado con 2lámparas de la clase de eficiencia

energéticaF.

Niños en casa

 Utilice el bloqueo de puesta en funcionamiento para evitar que los

niños conecten el horno sin vigilancia.

 Los niños menores de 8años deben permanecer alejados del hor-

no, a no ser que estén vigilados en todo momento.

 Los niños a partir de 8años pueden manejar el horno sin supervi-

sión si se les ha explicado su manejo de tal forma que puedan utili-

zarlo de manera segura. Los niños deben poder reconocer y com-

prender los posibles peligros originados por un manejo incorrecto.

 Los niños no deben limpiar o realizar tareas de mantenimiento en el

horno sin supervisión.

 Preste continua atención a los niños que se encuentren cerca del

horno. No deje jamás que los niños jueguen con el horno.

 Peligro de ahogamiento con el material del embalaje. Al jugar, los

niños podrían quedar enrollados en el material de embalaje (p.ej.

plásticos) o cubrirse la cabeza con él y ahogarse.

Mantenga el material del embalaje fuera del alcance de los niños.

 Riesgo de sufrir daños debido a superficies calientes. La piel de

los niños es más sensible a las altas temperaturas que la de los

adultos. El cristal de la puerta, el panel de mandos y los orificios de

salida de aire del interior del horno se calientan.

Evite que los niños entren en contacto con el horno durante su fun-

cionamiento.

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Riesgo de sufrir daños debido a superficies calientes. La piel de

los niños es más sensible a las altas temperaturas que la de los

adultos. Durante la limpieza pirolítica el horno se calienta a tempera-

turas mucho más altas que durante el funcionamiento normal.

Evite que los niños entren en contacto con el horno durante la lim-

pieza pirolítica.

 Peligro de lesiones cuando la puerta está abierta.

La capacidad de carga de la puerta es de máximo 15 kg. Los niños

podrían hacerse daño con la puerta abierta.

Impida que los niños se apoyen, se sienten o se cuelguen de la

puerta abierta.

 Al pulsar la tecla sensora, la puerta se abre automáticamente

por completo. Así se evita que p.ej. la puerta choque contra niños

pequeños o mascotas.

Al abrir la puerta con el manejo a distancia mediante un asistente de

voz, el horno emite una señal si se han activado las señales acústi-

cas. Al abrirla, hay que asegurarse de que no haya personas ni obje-

tos en el espacio de apertura de la puerta. Es imprescindible activar

las señales acústicas.

Seguridad técnica

 La realización de trabajos de instalación, mantenimiento o repara-

ción por personal no autorizado puede ocasionar graves peligros pa-

ra la seguridad del usuario. Los trabajos de instalación, manteni-

miento o reparación se realizarán exclusivamente por personal técni-

co autorizado de Miele.

 Los daños en el horno pueden poner en peligro su seguridad.

Compruebe si el horno presenta daños visibles. Nunca ponga en

funcionamiento un horno dañado.

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Es posible el funcionamiento temporal o permanente en un siste-

ma de suministro de energía autosuficiente o no sincronizado con la

red (como redes autónomas, sistemas de respaldo). Un requisito

previo para el funcionamiento es que el sistema de suministro de

energía cumpla con las especificaciones de la norma EN 50160 u

otra similar.

Las medidas de protección previstas en la instalación doméstica y

en este producto de Miele deberán quedar también garantizadas en

su función y funcionamiento tanto en funcionamiento aislado como

en funcionamiento no sincronizado con la red, o bien ser sustituidas

por medidas equivalentes en la instalación. Como se describe, por

ejemplo, en la publicación actual de VDE-AR-E2510–2.

 La seguridad eléctrica del horno quedará garantizada solamente

si está conectado a un sistema de toma de tierra instalado de forma

reglamentaria. Este requisito básico de seguridad debe cumplirse.

En caso de duda, haga que un técnico electricista revise la instala-

ción eléctrica.

 Compruebe sin falta la coincidencia de los datos de conexión (fre-

cuencia y tensión) indicados en la placa de características del horno

con los de la instalación eléctrica de la vivienda para evitar que se

produzcan daños en el aparato. Antes de conectarla, compare estos

datos. En caso de duda, consulte a un técnico electricista.

 Los dispositivos de varios enchufes o los cables de prolongación

no garantizan la seguridad necesaria. No conecte el horno de esta

forma a la red eléctrica.

 Para garantizar un funcionamiento correcto, no utilice el horno an-

tes de montarlo.

 No se puede utilizar este horno en lugares inestables (p.ej. embar-

caciones).

 Riesgo de sufrir lesiones debido a una descarga eléctrica. El con-

tacto con los cables eléctricos o la manipulación de elementos eléc-

tricos o mecánicos puede entrañar graves riesgos para el usuario,

así como perturbar el correcto funcionamiento del horno.

En ningún caso abra la carcasa del horno.

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Se pierden los derechos de la garantía si el horno no es reparado

por el Servicio Post-venta autorizado de Miele.

 Miele garantiza que se cumplan los requisitos de seguridad, solo

con las piezas de sustitución originales. Los componentes defectuo-

sos solo podrán ser sustituidos por piezas originales de Miele.

 En un horno suministrado sin cable de conexión deberá instalarse

un cable de conexión especial por parte de un electricista autorizado

(ver capítulo «Instalación», apartado «Conexión eléctrica»).

 En caso de resultar dañado el cable de conexión fijo, este podrá

ser reemplazado exclusivamente por uno especial por parte de un

electricista autorizado (ver capítulo «Instalación», apartado «Cone-

xión eléctrica»).

 El horno debe estar totalmente desenchufado de la red eléctrica

cuando se realicen trabajos de instalación, mantenimiento y repara-

ción. Asegúrese de lo siguiente:

- Desconecte los fusibles de la instalación eléctrica o

- Desenrosque por completo los fusibles roscados de la instalación

eléctrica o

- Desconecte la clavija (en caso de haberla) de la base del enchufe.

No tire del cable de alimentación, sino de la clavija de enchufe.

 Para funcionar correctamente, el horno necesita suficiente aire de refri-

geración. Asegúrese de que no se limita la entrada de aire de refrigera-

ción (p.ej. al montar listones de protección térmica en el armario de alo-

jamiento). Además, ese aire de refrigeración no debe calentarse en exce-

so a causa de otras fuentes de calor (p.ej. hornos combustibles sólidos).

 Si se ha instalado el horno por detrás de un frontal de mueble

(p.ej. una puerta), nunca la cierre mientras se usa el horno. Detrás

del frontal del mueble cerrado se acumula calor y humedad. Lo que

puede dañar el horno, el mueble y el suelo. Cierre la puerta del mue-

ble solo cuando el horno se haya enfriado completamente.

Advertencias e indicaciones de seguridad

Uso apropiado

 Riesgo de sufrir daños debido a superficies calientes. El horno se

calienta durante el funcionamiento. Podría quemarse al entrar en

contacto con las resistencias calefactoras, el interior del horno, los

accesorios o los alimentos.

Póngase los guantes de cocina al introducir o retirar un alimento ca-

liente, así como al realizar cualquier otra tarea en el aparato caliente.

 En caso de salir humo de los alimentos que se encuentran en el

interior del aparato, deje cerrada la puerta para sofocar las posibles

llamas. Interrumpa el proceso desconectando el aparato y desen-

chufe la clavija de conexión a la red. No abra la puerta hasta que el

humo haya salido.

 Los objetos en las cercanías del horno conectado pueden incen-

diarse debido a las altas temperaturas. Nunca use el horno para ca-

lentar estancias.

 Los aceites y las grasas se pueden incendiar a causa del sobreca-

lentamiento. Nunca deje el horno desatendido cuando utilice aceites

y grasas. Nunca utilice agua para apagar las llamas producidas por

aceites y grasas. Desconecte el horno y sofoque las llamas mientras

mantiene la puerta cerrada.

 En caso de asar al grill alimentos durante un tiempo demasiado pro-

longado esto podría provocar que se resequen y, eventualmente, que

se autoinflamen. Respete los tiempos de cocción indicados en la tabla.

 Algunos alimentos se secan rápidamente y pueden incendiarse de-

bido a las altas temperaturas del grill.

No utilice nunca funciones con grill para preparar panecillos o pan y

secar p.ej. flores o hierbas. Utilice las funciones Aire caliente plus

o Bóveda y solera.

 Si utiliza bebidas con alcohol para la elaboración de algún plato,

no olvide nunca que el alcohol se evapora en caso de temperaturas

altas. Ese vapor puede provocar que las resistencias calefactoras se

incendien.

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Con el aprovechamiento del calor residual para mantener los ali-

mentos calientes, se puede causar corrosión en el horno debido a la

elevada humedad y al agua de condensación. También pueden re-

sultar dañados el panel de mandos, la encimera o el armario inferior.

Deje el horno conectado y ajuste la temperatura más baja en la fun-

ción seleccionada. Después el ventilador de aire frío se enciende au-

tomáticamente.

 Los alimentos que se calientan o almacenan en el interior del apa-

rato pueden secarse y la humedad que han desprendido puede pro-

ducir corrosión en el horno. Tape los alimentos.

 El esmalte de la base del interior del horno se puede agrietar o

saltar debido al estancamiento térmico.

No cubra nunca el suelo del horno con p. ej. papel de aluminio o pa-

pel para hornear.

Si desea utilizar la base del horno como superficie útil durante una

preparación o para calentar vajilla, utilice las funciones Aire caliente

plus o Aire caliente Eco sin la función Booster.

 La base del horno puede resultar dañada al introducir y extraer

objetos. En caso de colocar cazuelas, sartenes o vajilla sobre la ba-

se del horno, no lo haga deslizándolos.

 Peligro de sufrir lesiones por el vapor. Al añadir un líquido frío a

una superficie caliente, se produce vapor, que puede producir que-

maduras graves. Además, las superficies calientes podrían resultar

dañadas por la diferencia de temperatura repentina. No vierta nunca

líquidos fríos directamente sobre superficies calientes.

 Peligro de sufrir lesiones por el vapor. En los procesos de cocción

con humedad y durante la evaporación del agua restante se produce

vapor que puede producir quemaduras graves. No abra nunca la

puerta durante una entrada de vapor o durante la evaporación del

agua restante.

 Es importante que la temperatura se reparta de forma homogénea

por el alimento y sea lo suficientemente alta. Gire los alimentos o re-

muévalos para que el calor se reparta homogéneamente.

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Los materiales sintéticos no aptos para el horno pueden derretirse

con las temperaturas altas y producir daños en el horno o comenzar

a quemarse.

Utilice exclusivamente materiales sintéticos aptos para el horno. Ten-

ga en cuenta las indicaciones del fabricante.

 Al cocer y calentar latas cerradas se genera una sobrepresión que

puede hacer que exploten. No introduzca y caliente latas.

 Peligro de lesiones cuando la puerta está abierta. Puede lesionar-

se o tropezar con la puerta abierta. No deje la puerta abierta cuando

no sea necesario.

 La puerta se puede cargar máximo con 15kg. No se siente sobre

la puerta abierta del horno, y no coloque tampoco objetos pesados.

Tenga en cuenta que no se quede nunca atrapado entre la puerta y

el interior del horno. El horno podría resultar dañado.

Para superficies de acero inoxidable:

 Las superficies de acero inoxidable con revestimiento podrían re-

sultar dañadas por cualquier tipo de adhesivo o podrían perder su

efecto protector contra la suciedad. No pegue notas adhesivas, pe-

gamento de barra transparente, cinta adhesiva u otros sobre las su-

perficies de acero inoxidable.

 Los imanes pueden producir arañazos. No decore con imanes la

superficie de acero inoxidable del horno.

Advertencias e indicaciones de seguridad

Limpieza y mantenimiento

 Riesgo de sufrir lesiones debido a una descarga eléctrica. El va-

por procedente de un limpiador a vapor puede llegar a los compo-

nentes conductores de tensión y provocar un cortocircuito. No utilice

nunca un limpiador a vapor para su limpieza.

 La suciedad más gruesa en el interior del horno puede generar

humo. Elimine la suciedad más gruesa del interior del horno antes de

iniciar la limpieza por pirólisis.

 Riesgo de sufrir lesiones por vapores nocivos. Durante la limpieza

pirolítica, pueden desprenderse vapores que pueden causar irrita-

ción de las mucosas.

No permanezca mucho tiempo en la cocina durante la limpieza piro-

lítica y evite que entren los niños y los animales domésticos. Asegú-

rese de que la cocina esté bien ventilada durante la limpieza pirolíti-

ca. Evite que los olores lleguen a otras estancias.

 Es posible desmontar los listones portabandejas (ver capítulo

«Limpieza y mantenimiento», apartado «Listones portabandejas con

guías telescópicas FlexiClip»), así como el resto de los accesorios.

Monte de nuevo correctamente los listones portabandejas.

 El cristal podría quebrarse debido a los arañazos. En ningún caso

utilice productos de limpieza abrasivos, estropajos o cepillos ni es-

pátulas metálicas afiladas para la limpieza de la puerta.

 En las zonas húmedas existe la posibilidad de que se produzca

una plaga de insectos (p. ej. cucarachas). Mantenga limpio el horno

y sus inmediaciones.

La garantía no cubre ningún daño provocado por insectos.

Para superficies mate de vidrio se aplica:

 Cosméticos, especialmente crema de sol y los desinfectantes de

manos pueden provocar manchas permanentes en la superficie de

cristal mate. Si la superficie de cristal mate ha entrado en contacto

con cosméticos, eliminar los residuos inmediatamente con agua ti-

bia, detergente suave y un paño de microfibra limpio.

Advertencias e indicaciones de seguridad

Accesorios

 Utilice exclusivamente accesorios originales de Miele. Si se utili-

zan o instalan otros componentes no autorizados se pierde todo de-

recho de garantía.

 Miele ofrece una garantía de suministro de hasta 15 años, pero no

menos de 10 años, para las piezas de repuesto después del final de

la producción en serie de su horno.

 No introduzca la bandeja Gourmet de Miele HUB 5000/HUB 5001

(en caso de estar disponible) en el nivel 1. La base del interior del

horno podría resultar dañada. Debido a la escasa distancia se pro-

duce un estancamiento térmico y el esmalte se puede agrietar o sal-

tar. Tampoco debe introducir nunca la bandeja Miele en el soporte

superior del nivel 1, puesto que ahí no está asegurada con el dispo-

sitivo antivuelco. Por lo general, utilice el nivel 2.

 Utilice exclusivamente la sonda térmica de Miele suministrada. Si

la sonda térmica estuviera defectuosa, deberá reemplazarla por una

sonda térmica nueva original de Miele.

 El material sintético de la sonda térmica puede derretirse debido a

las altas temperaturas. No utilice la sonda térmica en las funciones

con grill. No guarde la sonda térmica dentro del interior del horno.

 Con las elevadas temperaturas de la limpieza por pirólisis, se da-

ñan los accesorios no aptos para pirólisis. Extraiga todos los acce-

sorios no aptos para pirólisis del interior del horno antes de iniciar la

limpieza por pirólisis. Esto también es válido para los accesorios es-

peciales no aptos para pirólisis (ver capítulo «Limpieza y manteni-

miento»).

Su contribución a la protección del medioambiente

Eliminación del embalaje

El embalaje se utiliza para la manipula-

ción y protege el aparato de los daños

de transporte. Los materiales de emba-

laje se seleccionan en función de as-

pectos compatibles con el medio am-

biente y de su eliminación y, por lo ge-

neral, son reciclables.

La devolución de los embalajes al ciclo

de los materiales ahorra materias pri-

mas. Utilice las opciones de recogida y

devolución de materiales reciclables es-

pecíficos. Su distribuidor Miele se en-

cargará de retirar el embalaje de trans-

porte.

Reciclaje de aparatos inservi-

bles

Los aparatos eléctricos y electrónicos

contienen multitud de materiales valio-

sos. También contienen sustancias,

mezclas y componentes concretos que

eran necesarios para su funcionamiento

y seguridad. En la basura doméstica,

así como si se manipulan de forma in-

correcta, pueden ser perjudiciales para

la salud y causar daños en el medio

ambiente. En ningún caso tire su apara-

to inservible en la basura doméstica.

En su lugar, utilice para ello los puntos

de recogida y almacenamiento oficial-

mente establecidos para la entrega y

reciclaje de aparatos eléctricos y elec-

trónicos disponibles en el municipio,

distribuidores o Miele. Usted es el único

responsable legal de borrar cualquier

dato personal disponible en el aparato a

eliminar. La ley obliga a retirar sin des-

truir las pilas y baterías utilizadas que

no estén totalmente inaccesibles en el

aparato, así como las lámparas. Lléve-

los a un punto de recogida adecuado

donde puedan ser entregados gratuita-

mente. Guarde el aparato inservible fue-

ra del alcance de los niños hasta el mo-

mento de transportarlo al desguace.

Vista general

Horno

aPanel de mandos

bCierre de la puerta

cResistencia calefactora de bóveda y grill con antena receptora para la sonda

térmica inalámbrica

dOrificios para la entrada del vapor

eTubo de llenado para el sistema de evaporación

fSonda térmica inalámbrica

gCámara

hBoca aspiradora para el ventilador con resistencia calefactora anular situada

por detrás

iListones portabandejas con 5niveles

jBase del interior del horno con resistencia calefactora de solera por debajo

kMarco frontal con placa de características

lPuerta

Panel de mandos

aTecla Conexión/Desconexión

hundida

Para conectar y desconectar el hor-

bInterfaz óptica

(solo para el Servicio Post-Venta de

Miele)

cTecla sensora 

Para manejar el horno a través de un

dispositivo móvil

dDisplay Touch

Para mostrar información e indica-

ciones sobre el manejo

eSensor de proximidad

Para conectar la iluminación del inte-

rior del horno y del display y respon-

der a las señales acústicas al aproxi-

marse

fTecla sensora 

Para retroceder paso a paso

gTecla sensora 

Para ajustar avisos o alarmas

hTecla sensora 

Para conectar y desconectar la ilu-

minación interior

iTecla sensora 

Para abrir la puerta

Panel de mandos

Tecla Conexión/Desconexión

La tecla Conexión/Desconexión se

encuentra en un hueco y reacciona al

contacto con los dedos.

Con esta tecla puede conectar y desco-

nectar el horno.

Sensor de proximidad

El sensor de proximidad se encuentra

por debajo del display Touch junto a la

tecla sensora. El sensor de proximi-

dad reconoce cuándo se aproxima a un

display Touch p. ej. con la mano o con

el cuerpo.

En caso de haber activado los ajustes

correspondientes, es posible conectar

la iluminación del interior del horno, co-

nectar el horno y responder a las seña-

les acústicas (ver capítulo «Ajustes“,

apartado »Sensor de proximidad“).

Panel de mandos

Teclas sensoras

Las teclas sensoras reaccionan al contacto con los dedos. Cada pulsación se con-

firma con un sonido. Para desconectar el sonido del teclado, seleccionar el ajuste

Volumen| Sonido del teclado| Off.

Seleccione el ajuste Display| QuickTouch| On, si desea que las teclas sensoras re-

accionen siempre incluso cuando el horno está desconectado.

Tecla sensora Función

Si desea manejar el horno a través de su dispositivo móvil, debe

disponer del sistema Miele@home, conectar el ajuste Control a

distancia y pulsar esta tecla sensora. Finalmente se ilumina la te-

cla sensora y la función MobileStart está disponible.

Mientras la tecla sensora esté iluminada, es posible manejar el

horno a través del dispositivo móvil (ver Ajustes«, apartado

»Miele@home«).

Dependiendo del menú en el que se encuentre, volverá al menú

previo o al menú principal.

Cuando aparece un menú en el display o cuando transcurre un

proceso de cocción, puede ajustar en todo momento un aviso

con la tecla sensora (p.ej. para cocer huevos) o una alarma, es

decir, una hora fija (ver capítulo «Alarma y aviso»).

Al seleccionar esta tecla sensora se conecta o desconecta la ilu-

minación del interior del horno.

En función del ajuste seleccionado, la iluminación del interior del

horno se apagará después de 15segundos o permanecerá co-

nectada o desconectada de forma constante.

Con esta tecla sensora la puerta se abre automáticamente. Para

cerrarla, presione el frontal con la mano, hasta que encaje.

Panel de mandos

Display Touch

Evite arañar la delicada superficie del display Touch con objetos afilados, p.ej.

lápices.

Toque el display Touch exclusivamente con los dedos.

Tenga precaución de que no llegue agua a la parte trasera del display.

El display Touch está dividido en varias partes.

Funciones

12:00

Programas

automáticos

Funciones

Especiales

MyMiele



En la parte superior aparece a la izquierda la ruta del menú. Los puntos de menú

individuales se separan entre sí mediante líneas verticales. Si no se puede mostrar

completamente la ruta del menú por razones de espacio, se representan los pun-

tos de menú de rango superior mediante … .

En caso de tocar el nombre de un menú en la parte superior, la indicación cambia

al menú correspondiente. Para volver a la pantalla de bienvenida, toque.

La indicación horaria se muestra a la derecha en la parte superior. Puede tocarla

para modificarla.

También pueden aparecer otros símbolos, p.ej. SuperVision.

Al arrastrar hacia abajo la línea naranja que aparece en el marco superior de la fila

superior aparece el menú desplegable. Así puede conectar o desconectar ajustes

durante un proceso de cocción.

En el centro aparece el menú actual con los puntos de menú. Arrastrando sobre el

display puede pasar página hacia la izquierda o la derecha. Al tocar un punto del

menú, lo selecciona (ver capítulo «Principio de manejo»).

Según el menú, en la fila inferior aparecen diferentes campos para el manejo co-

mo, p.ej.Timer, Guardar o OK.

Panel de mandos

Símbolos

En el display pueden aparecer los siguientes símbolos:

Símbolo Significado

El símbolo indica información e indicaciones adicionales sobre el

manejo. Confirme esta ventana informativa conOK.

…  Indica que existen más puntos del menú disponibles que, por

motivos de espacio, ahora no se pueden visualizar en la ruta del

menú.

Alarma

Aviso

       Algunos ajustes, como p.ej. la luminosidad del display o el volu-

men de los sonidos, se ajustan mediante una barra de segmen-

tos.

El bloqueo de puesta en funcionamiento o el bloqueo del teclado

están conectados (ver capítulo «Ajustes“, apartado »Seguridad“).

El manejo está bloqueado.

Temperatura interior en caso de utilizar la sonda térmica

Manejo a distancia (aparece solo si se dispone del sistema

Miele@home y se ha seleccionado el ajuste Control a distancia|

On)

SuperVision (aparece solo si se dispone del sistema Miele@home

y se ha seleccionado el ajuste SuperVision| Indicación SuperVision|

On)

Principio de manejo

Es posible manejar el horno a través del

display Touch tocando el punto del me-

nú deseado.

Al pulsar una selección posible el ca-

rácter y/o la palabra correspondiente se

vuelve de color naranja.

Los campos de validación de un paso

de trabajo está resaltados en verde

(p.ej., OK).

Seleccionar un punto del menú

Toque el campo deseado o el valor

deseado del display Touch.

Desplazarse

Puede desplazarse a la derecha o a la

izquierda.

Arrastre la pantalla. Para hacerlo, co-

loque el dedo sobre el display Touch

y muévalo en la dirección deseada.

La barra situada en la parte inferior le

indica su posición en el menú actual.

Salir del nivel de menú

Toque la tecla sensora o el símbo-

lo…  en la ruta del menú.

Para volver a la pantalla de bienveni-

da, toque el símbolo.

Las indicaciones que haya pulsado pe-

ro no haya confirmado con OK no que-

darán memorizadas.

Modificar valores o ajustes

Modificar el ajuste en una lista de se-

lección

El ajuste actual aparece marcado en

color naranja.

Toque el ajuste deseado.

El ajuste se memoriza. Regresa al menú

superior.

Introducir números con el rodillo de

dígitos

Arrastre el rodillo de dígitos hacia

arriba o abajo hasta que aparezca el

valor deseado en el centro.

Confirme pulsando OK.

Se memoriza el número modificado.

Introducir números con el bloque de

dígitos

Toque sobre el valor que aparece en

el centro del rodillo de dígitos.

El bloque de dígitos se ilumina.

Pulse sobre las cifras deseadas.

En cuanto haya introducido un valor vá-

lido, OK aparece marcado en color ver-

de.

Elimine con la flecha la última cifra in-

troducida.

Confirme pulsando OK.

Se memoriza el número modificado.

Principio de manejo

Modificar el ajuste con una barra de

segmentos

Algunos ajustes se visualizan con una

barra de segmentos . En ca-

so de que todos los segmentos estén

llenos, está seleccionado el valor máxi-

mo.

Si no apareciera completado ningún

segmento o solo uno, significa que está

seleccionado el valor mínimo o que el

ajuste está desconectado (p.ej., las se-

ñales acústicas).

Toque el segmento correspondiente

en la barra de segmentos para modi-

ficar el ajuste.

Seleccione On o Off para conectar o

desconectar el ajuste.

Confirme la selección con OK.

El ajuste se memoriza. Regresa al menú

superior.

Introducir letras

Introduzca las letras a través del tecla-

do del display. Elija nombres cortos y

prácticos.

Pulse las letras o carácteres desea-

dos.

Consejo: Con el símbolo puede aña-

dir un salto de línea para los nombres

de programas largos.

PulseGuardar.

Se memorizó el nombre.

Mostrar el menú contextual

Es posible visualizar un menú contex-

tual en los menús propios, p. ej. para

cambiar el nombre de un programa pro-

pio o desplazar las entradas a MyMiele.

P.ej. toque un programa propio hasta

que se abra el menú contextual.

Toque el display Touch, por fuera de

la ventana del menú, para cerrar el

menú contextual.

Modificar el orden de las entra-

das

Es posible modificar el orden de los

programas propios o entradas en

MyMiele.

P.ej. toque un programa propio hasta

que aparezca el menú contextual.

Seleccione Ubicar.

Mantenga el dedo sobre el campo

marcado y arrástrelo hasta la posi-

ción deseada.

Principio de manejo

Mostrar un menú desplegable

Es posible conectar o desconectar los

ajustes durante un proceso de cocción

como p. ej. Booster o Precalentar así co-

mo la función WiFi .

Toque en la línea superior de color

naranja para arrastrar hacia abajo el

menú desplegable.

Seleccione el ajuste que desee modi-

ficar.

Los ajustes activos aparecen marca-

dos en color naranja. Según el es-

quema de colores, los ajustes inacti-

vos se marcan en color blanco o ne-

gro (ver capítulo «Ajustes“, apartado

»Display“).

Cierre hacia arriba el menú desplega-

ble de nuevo o toque el display Touch

por fuera de la ventana del menú pa-

ra cerrar el menú desplegable.

Mostrar Ayuda

Hay información contextual para las

funciones seleccionadas. En la última fi-

la aparece Ayuda.

Para visualizar las indicaciones con

imágenes y texto, toque Ayuda.

Para volver al menú anterior, toque

Cerrar.

Activar MobileStart

Seleccione la tecla sensora, para

activar MobileStart.

La tecla sensora se ilumina. Es posi-

ble manejar a distancia el horno a tra-

vés de la App Miele.

El manejo directo del horno tiene priori-

dad respecto al manejo a distancia a tra-

vés de la App.

Mientras la tecla sensora perma-

nezca iluminada, es posible utilizar

MobileStart.

Dotación

Los modelos descritos en este manual

de instrucciones y montaje se indican

en la contraportada.

Placa de características

Se puede ver la placa de características

con la puerta abierta sobre el marco

frontal.

Ahí encontrará la denominación de mo-

delo, el número de fabricación y los da-

tos de conexión (tensión de red/fre-

cuencia/valor máximo de conexión).

Mantenga esta información a mano

cuando tenga preguntas o problemas

para que Miele pueda seguir prestándo-

le soporte.

Volumen de suministro

- Instrucciones de manejo y montaje

para aprender a manejar el horno

- Libro de recetas para los programas

automáticos y las funciones

- Sonda térmica

- Contacto de apertura

- Tornillos para fijar el horno en el mue-

ble de alojamiento

- Pastillas para la descalcificación y

una manguera de material sintético

con soporte para descalcificar el sis-

tema de evaporación

- Diversos accesorios

Accesorios suministrados con el

horno y accesorios especiales

La dotación depende del modelo.

Fundamentalmente el horno dispone

de listones portabandejas, bandeja

universal y parrilla de hornear yasar

(corto: parrilla).

En función del modelo, el horno está

además equipado con otros acceso-

rios mencionados.

Todos los accesorios citados, así como

los productos de limpieza y manteni-

miento, son adecuados para los apara-

tos Miele.

Puede adquirirlos a través de nuestra

tienda online, a través del Servicio Post-

venta o de un distribuidor Miele espe-

cializado.

Al realizar un pedido indique la designa-

ción de modelo de su horno y la deno-

minación del accesorio deseado.

Listones portabandejas

En el interior del horno, a la derecha e

izquierda, se encuentran los listones

portabandejas con los niveles para

introducir los accesorios.

Encontrará la denominación de los ni-

veles de bandeja en el marco frontal.

Cada nivel de bandeja está compuesto

de dos pestañas superpuestas:

Los accesorios (p.ej. la parrilla) se in-

troducen entre las pestañas.

Las guías FlexiClip (en caso de estar

disponibles) se montan en la pestaña

inferior.

Es posible desmontar los listones porta-

bandejas (ver capítulo «Limpieza y mante-

nimiento», apartado «Listones portaban-

dejas con guías telescópicas FlexiClip»).

Dotación

Bandeja de repostería, bandeja Uni-

versal y parrilla con dispositivo anti-

vuelco

Bandeja de repostería HBB71:

Bandeja Universal HUBB71:

Parrilla HBBR72:

Introduzca siempre estos accesorios

entre las pestañas de un nivel de ban-

deja en los listones portabandejas.

Introduzca siempre la parrilla con la su-

perficie útil hacia abajo.

En la parte corta de este accesorio se

encuentra un dispositivo antivuelco.

Evita que la parrilla se resbale de los lis-

tones portabandejas cuando usted solo

desee sacarla parcialmente.

Si utiliza la bandeja Universal con la pa-

rrilla, la bandeja Universal se introduce

entre las pestañas de un nivel de ban-

deja y la parrilla se sitúa automática-

mente por encima.

Guías telescópicas FlexiClip HFC72

Es posible utilizar las guías telescópicas

FlexiClip en los niveles1–4.

Deslice primero totalmente las guías

telescópicas FlexiClip en el interior del

horno antes de introducir los acceso-

rios.

Los accesorios quedarán automática-

mente asegurados entre las pestañas

delantera y trasera y esto impedirá que

se deslicen.

La capacidad máxima de carga de las

guías telescópicas FlexiClip es de

15kg.

Dotación

Montaje y desmontaje de las guías

telescópicas FlexiClip

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras, el interior o los acceso-

rios.

Deje que las resistencias calefacto-

ras, el interior del horno y los acce-

sorios se enfríen antes de montar o

desmontar las guías FlexiClip.

Las guías telescópicas FlexiClip se

montan entre los soportes de un nivel.

Monte la guía telescópica FlexiClip con

la inscripción de Miele en el lado dere-

cho.

No abra las guías telescópicas

FlexiClip durante el montaje o des-

montaje.

Enganche la guía FlexiClip entre los

soportes de un nivel de bandeja (1.) e

introdúzcala en el interior del horno

desplazándola a lo largo del soporte

(2.).

Encaje la guía FlexiClip en el soporte

inferior del nivel (3.).

En caso de que las guías telescópicas

FlexiClip se bloqueen después del

montaje, será necesario extraerlas de

una vez, tirando de ellas firmemente.

Para desmontar una guía telescópica

FlexiClip proceda de la siguiente mane-

ra:

Introduzca totalmente la guía telescó-

pica FlexiClip.

Levante por delante las guías telescó-

picas FlexiClip (1.) y sáquelas tirando

de ellas a lo largo del soporte del ni-

vel (2.)

Dotación

Moldes redondos

La bandeja redonda sin perforar

HBF27-1 está indicada para la prepa-

ración de pizza, tartas planas de masa

de levadura o masa batida, tartas dul-

ces o saladas, postres gratinados, pan

sin levadura o para hornear pasteles o

pizzas ultracongeladas.

La bandeja perforada redonda para

hornear y AirFry-, HBFP27-1 ofrece

las mismas prestaciones que la bandeja

perforada Gourmet para hornear y

AirFry HBBL71.

La superficie esmaltada de los dos mol-

des tiene un acabado PerfectClean.

Introduzca la parrilla y coloque sobre

ella la bandeja redonda.

Bandeja perforada Gourmet para

hornear y AirFryHBBL71

Las diminutas perforaciones de la ban-

deja Gourmet para hornear y AirFry per-

feccionan el proceso de cocción:

- Se consigue un dorado de la parte in-

ferior mejor al preparar repostería de

masa fresca de levadura o requesón

y aceite, pan y panecillos.

Primero, extender la masa en una su-

perficie de trabajo plana y colocarla

después sobre la bandeja Gourmet

para hornear y AirFry.

- Las patatas fritas, las croquetas y los

platos similares se pueden freír sin

aceite con el flujo de aire caliente

(AirFrying).

- Al deshidratar/secar alimentos se op-

timiza la circulación de aire alrededor

de los mismos.

La superficie esmaltada tiene un acaba-

do PerfectClean.

La bandeja para hornear y AirFry re-

donda perforada HBFP27-1 ofrece las

mismas prestaciones.

Piedra Gourmet HBS 70

Utilizando la piedra Gourmet consegui-

rá un resultado óptimo para platos que

requieren una base crujiente como,

p.ej., pizzas, quiches, panes, paneci-

llos, saladitos y similares.

La piedra Gourmet es de cerámica re-

fractaria y está vidriada. Para colocar y

extraer los alimentos se suministra una

paleta de madera.

Introduzca la parrilla y coloque sobre

ella la piedra Gourmet.

Bandeja para asar y asar al grill

HGBB71

La bandeja para asar y asar al grill se co-

loca en la bandeja universal.

Al utilizar los programas para asar, asar al

grill o AirFrying (asar con aire) se evita

que se queme el jugo que suelta la carne,

pudiendo reutilizarlo posteriormente.

La superficie esmaltada tiene un acaba-

do PerfectClean.

Dotación

Asa HEG

Para introducir o extraer la bandeja univer-

sal, la bandeja de repostería o la parrilla.

Bandeja Gourmet HUB

Tapa para la bandeja Gourmet HBD

A diferencia del resto de bandejas para

asar, la bandeja para asar Gourmet de

Miele se puede colocar directamente

sobre los listones portabandejas. Al

igual que la parrilla, está provista de un

dispositivo antivuelco.

La superficie de la bandeja para asar

tiene un recubrimiento antiadherente.

Existen bandejas Gourmet disponibles

en diferentes fondos. El ancho y el alto

son siempre idénticos.

Las tapas adecuadas se pueden adqui-

rir por separado. Indique la denomina-

ción de modelo al realizar la compra.

Fondo: 22cm Fondo: 35cm

HUB5000-M

HUB5001-M*

HUB5001-XL*

HBD60-22 HBD60-35

* indicada para placas de cocción de induc-

ción

Sonda térmica

Su horno está equipado con una sonda

térmica inalámbrica con la que puede

observar de forma precisa la tempera-

tura de los procesos de cocción (ver el

capítulo «Asar – Sonda térmica»). La

sonda térmica se guarda en la puerta.

Si no está correctamente introducida

en la funda, podría resultar dañada al

cerrar la puerta.

Coloque la sonda térmica correcta-

mente en su funda después de cada

uso.

Accesorios para la limpieza y mante-

nimiento

- Abridor

Con el abridor puede abrir la puerta

en caso de un fallo de red. Para ello,

introduzca el abridor inclinado por la

ranura exterior entre el panel de man-

dos y la puerta.

- Pastillas descalcificadoras y una

manguera de plástico con soporte

para descalcificar el sistema de eva-

poración

- Paño de microfibra multiusos de

Miele

- Limpiador para hornos Miele

Dispositivos de seguridad

-Bloqueo de puesta en funciona-

miento

(ver capítulo «Ajustes», apartado «Se-

guridad»)

Dotación

-Bloqueo del teclado

(ver capítulo «Ajustes», apartado «Se-

guridad»)

-Ventilador de enfriamiento

(ver capítulo «Ajustes», apartado

«Funcionamiento posterior del venti-

lador»)

-Desconexión de seguridad

La desconexión de seguridad se acti-

va automáticamente cuando el horno

se ha utilizado durante un tiempo ex-

cepcionalmente largo. La duración

del intervalo de tiempo depende de

la función seleccionada.

-Puerta con frente frío

La puerta se ha fabricado con crista-

les con revestimiento parcialmente

termorreflectante. Durante el funcio-

namiento, entra aire adicional a tra-

vés de la puerta, a fin de que el cris-

tal exterior permanezca frío.

Es posible desmontar por completo

la puerta para limpiarla y volver a

montarla (ver capítulo «Limpieza y

mantenimiento»).

-Bloqueo de la puerta para la pirólisis

Por motivos de seguridad, al comien-

zo de la limpieza pirolítica la puerta

se bloquea. Tan solo se desbloquea

una vez la temperatura del interior del

horno haya disminuido por debajo de

280°C.

Superficies con acabado

PerfectClean

Las superficies tratadas con

PerfectClean se caracterizan por el ex-

celente efecto antiadherente y la extra-

ordinaria facilidad para limpiarlas.

Los alimentos ya cocinados se despren-

den fácilmente. Es muy sencillo eliminar

los restos de alimentos recién prepara-

dos y también de suciedad después de

procesos de asado o repostería.

Puede cortar y trocear los alimentos so-

bre las superficies tratadas con

PerfectClean.

No utilice cuchillos cerámicos, podrí-

an arañar las superficies tratadas

con PerfectClean.

Las superficies con acabado PerfectClean

requieren cuidados similares al cristal.

Lea los consejos que aparecen en el capí-

tulo «Limpieza y mantenimiento», para

mantener las ventajas del efecto antiadhe-

rente y su extraordinaria facilidad de lim-

pieza.

Superficies con acabado PerfectClean:

- Bandeja Universal

- Bandeja de repostería

- Bandeja de asar y asar al grill

- Bandeja perforada Gourmet para hor-

near y AirFry

- Bandeja redonda perforada para hor-

near y AirFry

- Molde redondo

Accesorios aptos para pirólisis

Observe las indicaciones en el capítulo

«Limpieza y mantenimiento».

Los accesorios que se indican a conti-

nuación pueden permanecer en el interior

del horno durante la limpieza pirolítica:

- Listones portabandejas

- Guías telescópicas FlexiClip HFC72

- Parrilla

Primera puesta en funcionamiento

Miele@home

Horno equipado con un módulo WiFi

integrado.

Para utilizarlo, necesita:

- una red WiFi,

- la App Miele,

- una cuenta de usuario de Miele. Es

posible configurar una cuenta de

usuario a través de la App Miele.

La App Miele le guía para realizar la co-

nexión entre el horno y la red WiFi de su

hogar.

Una vez haya conectado el horno a la

red WiFi, estas son algunas de las ac-

ciones que podrá realizar con la App:

- Activar la información sobre el estado

de su horno

- Recibir información sobre el desarro-

llo de los procesos de cocción en el

horno

- Finalizar procesos de cocción en cur-

El consumo de energía aumenta al co-

nectar el horno a su red WiFi, incluso

cuando está desconectado.

Asegúrese de que la señal de su red

WiFi en el lugar de emplazamiento

del horno sea la adecuada.

Disponibilidad de conexión WiFi

La conexión WiFi se reparte con otros

aparatos (p.ej. microondas, aparatos

que se manejan a distancia). Debido a

lo que se pueden producir problemas

de conexión temporales o continuos.

Por lo tanto, no se garantiza la total dis-

ponibilidad de las funciones ofrecidas.

Disponibilidad de Miele@home

El uso de la App Miele@home depende

de que el servicio Miele@home esté

disponible en su país.

El servicio de Miele@home no está dis-

ponible en todos los países.

Para saber más, entre en la página web

www.miele.com.

Aplicación Miele

Puede descargar la aplicación Miele de

forma totalmente gratuita de la Apple

App Store® o en la Google Play Store™.

Primera puesta en funcionamiento

Ajustes básicos

Para la primera puesta en funciona-

miento es necesario llevar a cabo los si-

guientes ajustes. Es posible modificar

de nuevo los ajustes más tarde (ver ca-

pítulo «Ajustes»).

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento.

Para garantizar un funcionamiento

correcto, no utilice el horno antes de

montarlo.

El horno se enciende automáticamen-

te cuando se conecta a la red.

Ajustar el idioma

Seleccione el idioma deseado.

Si por error ha seleccionado un idioma

que no comprende, siga las indicacio-

nes del capítulo «Ajustes«, apartado

»Idioma».

Ajustar localización

Seleccione la localización deseada.

Configurar Miele@home

En el display aparece¿Configurar

Miele@home?.

Seleccione Continuar si desea confi-

gurar inmediatamente Miele@home.

Si desea posponer la configuración a

otro momento, seleccione Saltar.

En el capítulo Ajustes“, apartado

"Miele@home“ encontrará informa-

ción sobre cómo realizar la configura-

ción más tarde.

Si desea configurar Miele@home in-

mediatamente, seleccione el método

de conexión deseado.

El display y la App Miele le guiarán a

través de los siguientes pasos.

Ajustar la fecha

Ajuste sucesivamente el día, el mes y

el año.

Confirme pulsando OK.

Ajustar la hora

Realice el ajuste horario indicando los

segundos y los minutos.

Confirme pulsando OK.

Finalizar la primera puesta en funcio-

namiento

Siga las posibles indicaciones que

aparezcan en el display.

Ha finalizado la primera puesta en fun-

cionamiento.

Primera puesta en funcionamiento

Calentar el horno por primera

vez y aclarar el sistema de eva-

poración

Durante el primer calentamiento del

horno pueden producirse olores desa-

gradables. Desaparecerán si calienta el

horno vacío durante al menos una hora.

También se recomienda aclarar el siste-

ma de evaporación.

Asegúrese de que la cocina esté lo su-

ficientemente ventilada durante la fase

de calentamiento.

Evite que los olores lleguen a otras es-

tancias.

Elimine las posibles pegatinas y lámi-

nas protectoras del aparato y los ac-

cesorios.

Retire el polvo y los restos de emba-

laje con un paño húmedo.

Monte las guías FlexiClip sobre los

listones portabandejas e introduzca

las bandejas y la parrilla.

Utilice la tecla Conexión/Descone-

xión para conectar el horno.

Aparece el menú principal.

Seleccione Funciones.

Seleccione Función Clima.

Seleccione Función Clima + Aire caliente

+.

Aparece la propuesta de temperatura

(160ºC).

El calentamiento del interior del horno,

la iluminación y el ventilador de aire frío

se conectan.

Ajuste la temperatura máxima posible

(250ºC).

Seleccione Continuar.

Seleccione Automático.

Aparece la solicitud del proceso de as-

piración.

Llene un recipiente con la cantidad

de agua potable necesaria.

Abra la puerta.

Mueva hacia delante el tubo de llena-

do situado en la parte izquierda de-

bajo del panel de mandos.

Sumerja el tubo de llenado en el reci-

piente con agua potable.

Confirme pulsando OK.

Comienza el proceso de aspiración.

La cantidad de producto que se aspira

puede ser menor que la solicitada, de

forma que en el recipiente queda un

resto.

Retire el recipiente tras el proceso de

aspiración y cierre la puerta.

Se oye nuevamente un breve ruido de

la bomba. Se aspira el agua existente

en el tubo de llenado.

Primera puesta en funcionamiento

El calentamiento del interior del horno,

la iluminación y el ventilador de aire frío

se conectan.

Transcurrido un tiempo, se emite una

entrada de vapor automáticamente.

Peligro de sufrir lesiones por el

vapor de agua.

El vapor de agua que se produce es-

tá muy caliente.

Durante la entrada de vapor, no abra

la puerta.

Precaliente el horno durante una hora

antes.

Desconecte el horno con la tecla Co-

nexión/Desconexión después de

mínimo una hora.

Limpieza del interior del horno des-

pués del primer calentamiento

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras, el interior o los acceso-

rios.

Antes de realizar cualquier tipo de

limpieza manual, deje enfriar los ele-

mentos calefactores, el interior del

horno y los accesorios.

Extraiga todos los accesorios del in-

terior del horno y límpielos a mano

(ver capítulo «Limpieza y manteni-

miento»).

Limpie el interior del horno con agua

caliente, detergente suave y una ba-

yeta limpia o con un paño de microfi-

bras limpio y húmedo.

Retire los restos de la lámina protec-

tora de la cámara situada en el techo

del interior del horno.

Seque las superficies con un paño

suave.

Cierre la puerta una vez se haya seca-

do el interior del aparato.

Ajustes

Relación de ajustes

Punto de menú Ajustes posibles

Idioma  ...| deutsch| english| ...

Localización

Hora Indicación horaria

On*| Off| Desconexión nocturna

Tipo de reloj

analógico*| digital

Formato hora

24 h*| 12 h (am/pm)

Ajustar

Fecha

Iluminación On

«On» durante 15 s*

Off

Pantalla de inicio Menú principal*

Funciones

Programas Automáticos

Funciones Especiales

Programas Propios

MyMiele

Display Luminosidad

      

Esquema de colores

claro| oscuro*

QuickTouch

On| Off*

Volumen Tonos de señal

      

Sonido del teclado

      

Melodía de bienvenida

On*| Off

Unidades de medida Temperatura

°C*| °F

* Ajuste de fábrica

Ajustes

Punto de menú Ajustes posibles

Booster On*

Off

Enfriamiento rápido On*

Off

Mantenimiento del calor On

Off*

Propuesta de temperatu-

ras

Pirólisis Con recomendación

Sin recomendación*

Funcionamiento post. ven-

tilador

controlado por tiempo

Controlado por temperatura*

Cámara en el interior On

Off*

Sensor de proximidad Conectar luz

durante el prog. en curso*| siempre conectado| Off

Conectar aparato

On| Off*

Confirmar sonidos

On*| Off

Seguridad Bloqueo puesta en marcha 

On| Off*

Bloqueo del teclado

On| Off*

Reconocimiento frontal

mueble

Off*

Miele@home Activar

Desactivar

Estado de la conexión

Configurar de nuevo

Restaurar

Configurar

Control a distancia On*

Off

* Ajuste de fábrica

Ajustes

Punto de menú Ajustes posibles

SuperVision Indicación SuperVision

On| Off*

Indicación en Standby

On| Solo en caso de anomalías*

Lista de aparatos

Mostrar aparato| Tonos de señal

RemoteUpdate On*

Off

Versión del software

Información legal Licencias Open Source

Distribuidor Modo exposición

On| Off*

Ajustes de fábrica Ajustes del aparato

Programas Propios

MyMiele

Propuesta de temperaturas

* Ajuste de fábrica

Ajustes

Activar el menú «Ajustes»

En el menú Ajustes puede

personalizar su horno adaptando los

ajustes de fábrica a sus preferencias.

Usted se encuentra en el menú princi-

pal.

Seleccione Ajustes.

Seleccione el ajuste deseado.

Es posible comprobar o modificar los

ajustes.

Los ajustes solo pueden modificarse

cuando no tenga lugar ningún proceso

de cocción.

Idioma

Puede ajustar su idioma y localización.

Tras la selección y la confirmación, el

idioma deseado aparece inmediata-

mente en el display.

Consejo: En caso de seleccionar por

error un idioma que no entiende, selec-

cione en el menú principal. Oriéntese

por el símbolo para volver al subme-

nú Idioma .

Hora

Indicación horaria

Seleccione el tipo de indicación de la

hora para el horno apagado:

-On

La hora se muestra siempre en el dis-

play.

Si selecciona adicionalmente el ajus-

te Display| QuickTouch| On, las teclas

sensoras reaccionan inmediatamente

al tocarlas y el sensor de proximidad

reconoce inmediatamente cuando se

aproxima al display.

Si selecciona adicionalmente el ajus-

te Display| QuickTouch| Off, deberá

conectar previamente el horno para

poder manejarlo.

-Off

El display se muestra oscuro para

ahorrar energía. Debe encender el

horno antes de poder usarlo.

-Desconexión nocturna

Para ahorrar energía, la hora solo se

muestra en el display de 5horas a

23horas. Durante el resto del tiempo,

el display permanece oscuro.

Tipo de reloj

Puede elegir que la indicación horaria

se muestre en formato analógico (en for-

ma de un reloj con esfera) o digital

(hh:mm).

En la indicación digital además se

muestra la fecha en el display.

Formato hora

Es posible visualizar la hora en formato

de 12 o 24 horas (24 h o 12 h (am/pm)).

Ajustar

Ajuste las horas y los minutos.

Consejo: En caso de que no transcurra

ningún proceso de cocción, toque la

hora en la fila superior para modificarla.

Después de un fallo de red se muestra

de nuevo la hora. La hora se memoriza

para aprox. 150 horas.

En caso de haber conectado el horno

a una red WiFi y de haberla registrado

en la App Miele, la hora se sincroniza

a través de la App Miele según el ajus-

te de localización.

Ajustes

Fecha

Ajuste la fecha.

La fecha aparece en el horno desco-

nectado solo en el ajuste Hora| Tipo de

reloj| digital.

Iluminación

-On

La iluminación del interior del horno

se mantiene encendida durante todo

el proceso de cocción.

«On» durante 15 s

La iluminación del interior del horno se

desconecta durante un proceso de

cocción transcurridos 15minutos. Al

seleccionar la tecla sensora se co-

necta de nuevo la iluminación del inte-

rior del horno durante 15segundos.

-Off

La iluminación del interior del aparato

está desconectada. Al seleccionar la

tecla sensora se conecta de nue-

vo la iluminación del interior del hor-

no durante 15segundos.

Pantalla de inicio

Al conectar el horno de fábrica está

ajustado que aparezca el menú princi-

pal. En su lugar se puede seleccionar

que aparezcan en la pantalla de bienve-

nida p. ej. directamente las funciones o

las entradas de MyMiele (ver capítulo

«MyMiele»).

La pantalla de bienvenida modificada

se muestra después de la siguiente co-

nexión del horno.

Al seleccionar la tecla sensora  o la

ruta del menú en la fila superior se lle-

ga al menú principal.

Display

Luminosidad

La luminosidad del display se represen-

ta con una barra de segmentos.

-      

luminosidad máxima

-      

luminosidad mínima

Esquema de colores

Seleccione si el display se muestra en

un esquema de colores más claro o

más oscuro.

-claro

El display tiene un fondo claro con

texto en color oscuro.

-oscuro

El display tiene un fondo oscuro con

texto en color claro.

QuickTouch

Elija cómo deben reaccionar las teclas

sensoras y el sensor de proximidad

cuando el horno está desconectado:

-On

Si selecciona adicionalmente el ajus-

te Hora| Indicación horaria| On o Des-

conexión nocturna, las teclas sensoras

y el sensor de proximidad reaccionan

también cuando el horno está desco-

nectado.

-Off

Independientemente del ajuste Hora|

Indicación horaria las teclas sensoras y

el sensor de proximidad reaccionan

solo cuando el horno está conectado

así como durante un tiempo concreto

después de su desconexión.

Ajustes

Volumen

Tonos de señal

Si las señales acústicas están conec-

tadas, se emite una señal al alcanzar la

hora ajustada y una vez transcurrido un

tiempo ajustado.

Si abre la puerta con un manejo a dis-

tancia mediante un asistente por voz,

tenga cuidado de que no haya nadie

en el rango de apertura de la puerta.

Es imprescindible activar las señales

acústicas.

El volumen de las señales acústicas se

muestra con una barra de segmentos.

-      

volumen máximo

-      

Las señales acústicas están desco-

nectadas

Sonido del teclado

El volumen de la señal acústica que se

emite cada vez que se selecciona una

tecla sensora, se representa con una

barra de segmentos.

-      

Volumen máximo

-      

Sonido del teclado desconectado

Melodía de bienvenida

Puede conectar o desconectar la melodía

que suena al pulsar la tecla On/Off.

Unidades de medida

Temperatura

Es posible ajustar la temperatura en

grados Celsius (°C) o Fahrenheit (°F).

Booster

La función Booster sirve para el calenta-

miento rápido del interior del horno.

-On

La función Booster se conecta auto-

máticamente durante la fase de ca-

lentamiento de un proceso de coc-

ción. Las resistencias calefactoras de

bóveda y grill, la resistencia calefac-

tora anular y el ventilador precalien-

tan el interior del horno a la vez a la

temperatura deseada.

-Off

La función Booster permanece desco-

nectada durante la fase de calenta-

miento de un proceso de cocción.

Tan solo las resistencias calefactoras

asignadas a la función precalientan el

interior del horno.

También es posible conectar o desco-

nectar la función Booster para un pro-

ceso de cocción a través del menú

desplegable.

Ajustes

Enfriamiento rápido

Es posible enfriar rápidamente el inte-

rior del horno y el alimento una vez fina-

lizado el proceso de cocción con la fun-

ción Enfriamiento rápido.

Esta función tiene sentido cuando,

p.ej. desea iniciar directamente un pro-

grama automático para el que es nece-

sario que el interior del horno esté pre-

viamente frío.

En combinación con la función Manteni-

miento del calor es posible mantener los

alimentos calientes al finalizar un proce-

so de cocción, sin que se cocinen en

exceso.

-On

La función Enfriamiento rápido está co-

nectada. Una vez finalizado el proce-

so de cocción la puerta se abre auto-

máticamente una ranura. El ventila-

dor de enfriamiento enfría el alimento

y el interior del horno rápidamente.

-Off

La función Enfriamiento rápido está

desconectada. Una vez finalizado el

proceso de cocción, puerta perma-

nece cerrada. El ventilador de enfria-

miento enfría el alimento y el interior

del horno.

También es posible conectar o desco-

nectar la función Enfriamiento rápido pa-

ra un proceso de cocción a través del

menú desplegable.

En caso de que el horno esté montado

detrás del frontal de un mueble, tenga

en cuenta los consejos que aparecen

en el capítulo «Ajustes», apartado

«Reconocimiento frontal mueble».

Mantenimiento del calor

Con la función Mantenimiento del calor es

posible mantener los alimentos calien-

tes al finalizar un proceso de cocción,

sin que se cocinen en exceso. Los ali-

mentos se mantienen calientes a la

temperatura preajustada durante un

tiempo máximo de 2 horas (Ajustes|

Propuesta de temperaturas| Mantenimiento

del calor).

Es posible utilizar la función Manteni-

miento del calor tan solo en combina-

ción con la función Enfriamiento rápido.

-On

La función Mantenimiento del calor está

conectada. Una vez finalizado el pro-

ceso de cocción la puerta se abre

automáticamente una ranura. El ven-

tilador de enfriamiento enfría el ali-

mento y el interior del horno a la tem-

peratura preajustada.

Una vez alcanzada la temperatura, la

puerta se cierra de nuevo automáti-

camente para que los alimentos se

mantengan calientes.

-Off

La función Mantenimiento del calor está

desconectada. Una vez finalizado el

proceso de cocción, puerta perma-

nece cerrada. El ventilador de enfria-

miento enfría el alimento y el interior

del horno.

También es posible conectar o desco-

nectar la función Mantenimiento del calor

para un proceso de cocción a través

del menú desplegable.

Ajustes

En caso de que el horno esté montado

detrás del frontal de un mueble, tenga

en cuenta los consejos que aparecen

en el capítulo «Ajustes», apartado

«Reconocimiento frontal mueble».

Propuesta de temperaturas

Es recomendable modificar las tempe-

raturas propuestas si habitualmente tra-

baja con temperaturas diferentes.

Una vez haya activado el punto del me-

nú, aparece una lista de selección con

todas las funciones.

Seleccione la función que desee.

Aparece la temperatura recomendada y

simultáneamente se muestra el rango

de temperaturas en el que puede modi-

ficarla.

Modifique la temperatura propuesta.

Confirme pulsando OK.

También puede modificar la propuesta

de temperatura para la función Mante-

nimiento del calor.

Pirólisis

Es posible ajustar si desea visualizar o

no la recomendación de realizar la piró-

lisis (Con recomendación) o (Sin recomen-

dación).

Funcionamiento post. ventila-

dor

Una vez finalizado el proceso de coc-

ción, el ventilador de refrigeración sigue

funcionando para evitar que se forme

humedad en el interior del horno, en el

panel de mandos o en el armario de

alojamiento.

-Controlado por temperatura

El ventilador de refrigeración se apa-

ga cuando la temperatura del interior

del horno cae por debajo de aprox.

70°C.

-controlado por tiempo

El ventilador de refrigeración se apa-

ga después de aprox. 25minutos.

La condensación de agua podría

causar daños en el mueble de empo-

tramiento y la encimera resultaría da-

ñada y se podría formar corrosión en

el horno.

Si mantiene calientes los alimentos

dentro del horno, en el ajuste contro-

lado por tiempo se aumenta la hume-

dad del aire, lo que provoca que el

panel de mandos se empañe, que se

formen gotas por debajo de la enci-

mera o que se empañe el frontal del

mueble.

Si está conectado el ajuste controlado

por tiempo, no deje ningún alimento

caliente en el interior del horno.

Ajustes

Cámara en el interior

Si ha seleccionado el ajuste Cámara en

el interior| On, durante un proceso de

cocción puede recibir imágenes en su

dispositivo móvil desde el interior del

horno.

Para ello, es indispensable que haya

instalado la App Miele en su dispositi-

vo móvil y que disponga del sistema

Miele@home (ver capítulo «Ajustes»,

apartado «Miele@home»).

Una vez está cerrada la puerta, la cá-

mara hace fotos de los alimentos situa-

dos en el nivel superior en intervalos re-

gulares de tiempo.

La iluminación del interior del horno se

mantiene encendida durante todo el

proceso de cocción, para optimizar la

calidad de transferencia de las imáge-

nes.

En caso necesario, puede modificar los

ajustes del proceso de cocción a través

de la App Miele.

Sensor de proximidad

El sensor de proximidad reconoce

cuándo se aproxima a un display Touch

p. ej. con la mano o con el cuerpo.

Seleccione el ajuste Display| Quick-

Touch| On, si desea que las teclas

sensoras y el sensor de proximidad

reaccionen siempre incluso cuando el

horno está desconectado.

Conectar luz

-durante el prog. en curso

En cuanto se aproxima al display du-

rante un proceso de cocción, se co-

necta la iluminación del horno. La ilu-

minación del interior se desconecta

de nuevo automáticamente después

de 15segundos.

-siempre conectado

En cuanto se aproxima al display, se

conecta la iluminación del horno. La

iluminación del interior se desconec-

ta de nuevo automáticamente des-

pués de 15segundos.

-Off

El sensor de proximidad no reacciona

cuando se aproxima al display. Se-

leccione la tecla sensora durante

15segundos para conectar la ilumi-

nación del interior del horno.

Conectar aparato

-On

Cuando se muestra la hora, el horno

se conecta y aparece el menú princi-

pal en cuanto se aproxima al display

Touch.

-Off

El sensor de proximidad no reacciona

cuando se aproxima al displayTouch.

Utilice la tecla Conexión/Descone-

xión para conectar el horno.

Confirmar sonidos

-On

En cuanto se aproxima al display

Touch, se desconecta la señal acústi-

ca.

-Off

El sensor de proximidad no reacciona

cuando se aproxima al display. Des-

conecte manualmente las señales

acústicas.

Ajustes

Seguridad

Bloqueo puesta en marcha 

El bloqueo de puesta en funcionamien-

to impide que el horno se conecte de

forma involuntaria.

Seguirá pudiendo ajustar una alarma o

un aviso con el bloqueo de puesta en

funcionamiento activado así como utili-

zar la función MobileStart.

El bloqueo de puesta en funciona-

miento también se mantiene después

de un fallo de red.

-On

El bloqueo de puesta en funciona-

miento se activa. Antes de poder vol-

ver a utilizar el horno, conéctelo y to-

que el símbolo  durante al menos 6

segundos.

-Off

Está desactivado el bloqueo de

puesta en funcionamiento. Es posible

utilizar el horno de la forma habitual.

Bloqueo del teclado

El bloqueo del teclado impide la finali-

zación accidental o la modificación de

un proceso de cocción. Si está activado

el bloqueo del teclado, todas las teclas

y campos del display se bloquean du-

rante algunos segundos al comenzar un

proceso de cocción, a excepción de la

tecla Conexión/Desconexión.

-On

El bloqueo del teclado está activado.

Toque OK durante al menos 6segun-

dos, para desactivar el bloqueo del

teclado durante un intervalo de tiem-

po corto.

-Off

El bloqueo del teclado está desacti-

vado. Todas las teclas sensoras reac-

cionan inmediatamente al seleccio-

narlas.

Reconocimiento frontal mue-

ble

-On

Está activado el reconocimiento del

frontal del mueble. Gracias al sensor

de proximidad, el horno reconoce au-

tomáticamente si la puerta del mue-

ble está cerrada.

Si la puerta del horno está cerrada, el

horno se desconecta automática-

mente después de un tiempo deter-

minado.

-Off

Está desactivado el reconocimiento

del frontal del mueble. El horno no re-

conoce si el frontal del mueble está

cerrado.

En caso de haber instalado el horno

por detrás de un mueble (p.ej. de

una puerta), el horno, el armario y el

suelo pueden resultar dañados debi-

do a la formación de calor y hume-

dad por detrás de la puerta cerrada

del mueble.

Durante el funcionamiento del horno,

deje siempre la puerta del mueble

abierta.

Cierre la puerta del mueble solo

cuando el horno se haya enfriado

completamente.

Ajustes

Miele@home

El horno es uno de los electrodomésti-

cos aptos para el sistema

Miele@home y dispone de la función

SuperVision.

El horno está dotado de fábrica con

un módulo WiFi para la comunicación

y es apto para la comunicación ina-

lámbrica.

Existen varias opciones para integrar su

horno en su red WiFi. Le recomenda-

mos que conecte su horno a su red

WiFi con la ayuda de la App de Miele o

con WPS.

-Activar

Este ajuste se visualiza solo si

Miele@home está desactivado. La

función WiFi se conecta de nuevo.

-Desactivar

Este ajuste se visualiza solo si

Miele@home está activado.

Miele@home permanece configura-

do, la función WiFi se desconecta.

-Estado de la conexión

Este ajuste se visualiza solo si

Miele@home está activado. En el dis-

play aparece información sobre la ca-

lidad de la señal WiFi, el nombre de

la red y la dirección IP.

-Configurar de nuevo

Este ajuste solo está visible si hay

una red WiFi configurada. Restaure

los ajustes de la red y configure in-

mediatamente una conexión nueva.

-Restaurar

Este ajuste solo está visible si hay

una red WiFi configurada. Se desco-

necta la función WiFi y la conexión a

la red WiFi se restaura al ajuste de fá-

brica. Es posible configurar de nuevo

la conexión con la red WiFi para po-

der utilizar Miele@home.

Resetee los ajustes de la red en caso

de deshacerse del horno, venderlo o

poner en funcionamiento un horno ya

utilizado. Solo así queda garantizado

eliminar todos los archivos persona-

les para que el dueño del horno ya no

los pueda utilizar.

-Configurar

Este ajuste solo se visualiza si aún no

existe una conexión a la red WiFi. Es

posible configurar de nuevo la cone-

xión con la red WiFi para poder utili-

zar Miele@home.

Control a distancia

Si tiene instalada la App Miele en su dis-

positivo móvil, dispone del sistema

Miele@home y ha activado el manejo a

distancia (On), puede utilizar la función

MobileStart y p. ej. activar información

sobre los procesos de cocción en curso

o finalizar un proceso en curso.

En el modo preparado en red, el horno

requiere un máximo de 2 W.

Activar MobileStart

Seleccione la tecla sensora, para

activar MobileStart.

La tecla sensora se ilumina. Es posi-

ble manejar a distancia el horno a tra-

vés de la App Miele.

El manejo directo del horno tiene prio-

ridad respecto al manejo a distancia a

través de la App.

Mientras la tecla sensora permanezca

iluminada, es posible utilizar MobileStart.

Ajustes

SuperVision

El horno pertenece a los electrodo-

mésticos aptos para Miele@home y

dispone de la función SuperVision para

supervisar otros electrodomésticos in-

tegrados en el sistema Miele@home.

Tan solo es posible activar la función

SuperVision si se ha configurado previa-

mente un sistema Miele@home.

Indicación SuperVision

-On

La función SuperVision se suministra

conectada de fábrica.

En la parte superior derecha del dis-

play aparece el símbolo .

-Off

La función SuperVision está desconec-

tada.

Indicación en Standby

La función SuperVision también está

disponible cuando el horno se en-

cuentra en estado standby. Es impres-

cindible que la indicación de la hora

del horno esté conectada (Ajustes| Ho-

ra| Indicación horaria| On).

-On

Se muestran siempre los electrodo-

mésticos activos que están registra-

dos en el sistema Miele@home.

-Solo en caso de anomalías

También se muestran las anomalías

de los electrodomésticos activos.

Lista de aparatos

Se muestran todos los electrodomésti-

cos registrados en el sistema

Miele@home. Al seleccionar uno, es po-

sible activar el menú Ajustes:

-Mostrar aparato

–On

La función SuperVision está conec-

tada para este aparato.

–Off

La función SuperVision está desco-

nectada para este aparato. En

adelante, el aparato estará regis-

trado en el sistema Miele@home.

Se muestran las anomalías, inclu-

so cuando la función SuperVision

está desconectada para este apa-

rato.

-Tonos de señal

Puede ajustar si las señales acústi-

cas del aparato permanecen conec-

tadas (On) o desconectadas (Off).

Ajustes

RemoteUpdate

El punto del menú RemoteUpdate se

muestra y aparece seleccionable solo

si se cumplen con los requisitos para

el uso de Miele@home (ver capítulo

«Primera puesta en funcionamiento»,

apartado «Miele@home»).

Es posible actualizar el software del

horno través de RemoteUpdate. En ca-

so de que haya disponible una actuali-

zación, esta se descargará automática-

mente en el horno. La instalación no se

realiza automáticamente sino que debe

iniciarse manualmente.

En caso de no instalar una actualiza-

ción puede continuar utilizando el horno

como hasta ahora. No obstante, Miele

recomienda instalar las actualizaciones.

Conectar/Desconectar

RemoteUpdate está conectado de fá-

brica. En caso de haber una actualiza-

ción disponible, esta se descargará au-

tomáticamente y deberá instalarse des-

pués de forma manual.

Desconecte RemoteUpdate en caso de

no querer que las actualizaciones se

descarguen automáticamente.

Transcurso de la RemoteUpdate

La información sobre el contenido y el

volumen de una actualización se facili-

tará a través de la App Miele.

En caso de haber una actualización dis-

ponible, el horno mostrará un mensaje.

Es posible instalar la actualización in-

mediatamente o posponer la instala-

ción. En caso de posponerla, volverá a

aparecer la pregunta al volver a conec-

tar el horno.

En caso de no querer instalarla, desco-

necte RemoteUpdate.

La instalación de una actualización

puede durar varios minutos.

Durante la RemoteUpdate hay que te-

ner en cuenta lo siguiente:

- En caso de no recibir ninguna notifi-

cación, se debe a que no hay ningu-

na actualización disponible.

- No es posible cancelar una actualiza-

ción ya instalada.

- No desconecte el horno durante una

actualización. De lo contrario, esta se

cancelará y no se instalará.

- Algunas actualizaciones de software

solo pueden ser llevadas a cabo por

el Servicio Post-venta de Miele.

Ajustes

Versión del software

La versión del software es un dato im-

portante para el Servicio Post-venta de

Miele. Para el uso privado no se requie-

re esta información.

Confirme pulsando OK.

Información legal

En Licencias Open Source encuentra una

relación de los componentes Open

Source integrados.

Confirme pulsando OK.

Distribuidor

Esta función le permite al distribuidor

mostrar el horno sin que se caliente.

Para el uso privado no se requiere este

ajuste.

Modo exposición

En caso de conectar el horno con el

modo Exposición activado, aparecerá

el mensaje Modo exposición activado. El

aparato no se calienta.

-On

El modo Exposición se activa si pulsa

el campo OK durante al menos 4 se-

gundos.

-Off

El modo Exposición se desactiva si

pulsa la tecla sensora junto a OK du-

rante al menos 4 segundos. Es posi-

ble utilizar el horno de la forma habi-

tual.

Ajustes de fábrica

-Ajustes del aparato

Todos los ajustes se restablecen a

los ajustes de fábrica.

-Programas Propios

Todos los Programas propios se bo-

rran.

-MyMiele

Se eliminarán todas las entradas

MyMiele.

-Propuesta de temperaturas

Las temperaturas propuestas modifi-

cadas se restablecen a los ajustes de

fábrica.

Alarma y Aviso

Con la tecla sensora puede ajustar

un aviso (p.ej. para cocer huevos) o

una alarma (una hora fija).

Puede configurar simultáneamente

dos alarmas, dos avisos o una alarma

y un aviso.

Utilizar la función Alarma

Puede utilizar la alarma  para ajustar

una hora fija a la que debe sonar la se-

ñal acústica.

Ajustar la alarma

En caso de haber seleccionado el

ajuste Display| QuickTouch| Off, conec-

te el horno para ajustar una alarma. A

continuación, la hora de la alarma

aparece cuando el horno está desco-

nectado.

Seleccione la tecla sensora .

Seleccione Alarma.

Ajuste la hora de la alarma.

Confirme pulsando Cerrar.

Cuando el horno está desconectado,

aparece la hora de la alarma y  en lu-

gar de la indicación horaria.

Cuando al mismo tiempo transcurre un

proceso de cocción o se encuentra en

un menú, aparece la hora de la alarma y

 en la parte superior derecha del dis-

play.

A la hora ajustada para la alarma 

parpadea junto a la hora en el display

se emite una señal.

Seleccione la tecla sensora o la

hora ajustada para la alarma en el

display.

Las señales acústicas y ópticas se de-

sactivan.

Modificar la alarma

Seleccione la alarma, en la parte su-

perior derecha del display, o selec-

cione la tecla sensora y, a conti-

nuación, la alarma deseada.

Aparece la hora ajustada para la alar-

ma.

Ajuste la nueva hora para la alarma.

Confirme pulsando Cerrar.

La alarma modificada para la alarma se

guarda y aparece en el display.

Eliminar la alarma

Seleccione la alarma, en la parte su-

perior derecha del display, o selec-

cione la tecla sensora y, a conti-

nuación, la alarma deseada.

Aparece la hora ajustada para la alar-

ma.

Seleccione Eliminar.

Confirme pulsando Cerrar.

La alarma se borra.

Alarma y Aviso

Utilizar la función Aviso

Puede utilizar el minutero avisador 

para controlar la duración de procesos

separados, como p. ej. para cocer hue-

vos.

También puede utilizar el minutero avi-

sador cuando ha ajustado simultánea-

mente tiempos para conectar o desco-

nectar un proceso de cocción (p. ej. co-

mo recordatorio para añadir especias a

los alimentos después de transcurrido

parte del proceso de cocción o para re-

garlo).

El tiempo máximo de un aviso es de

59minutos y 59segundos.

Consejo: Utilice un aviso como recor-

datorio en una función con humedad

para realizar manualmente la entrada de

vapor a la ahora deseada.

Ajustar un aviso

En caso de haber seleccionado el

ajuste Display| QuickTouch| Off, conec-

te el horno para ajustar un aviso.

Cuando el horno esté desconectado,

se muestra el aviso en marcha.

Ejemplo: quiere cocer un huevo y ajus-

tar un aviso de 6minutos y 20segun-

dos.

Seleccione la tecla sensora .

Seleccione Aviso.

Introduzca el aviso.

Confirme pulsando Cerrar.

Cuando el horno está desconectado,

aparece el aviso en curso y  en vez

de la indicación horaria.

Cuando al mismo tiempo transcurre un

proceso de cocción o se encuentra en

un menú, aparece  y el aviso en curso

aparece en la parte superior derecha

del display.

Una vez transcurrido el tiempo del avi-

so, parpadea, se aumenta el tiempo

y se emite una señal.

Seleccione la tecla sensora o el

tiempo del aviso en el display.

Las señales acústicas y ópticas se de-

sactivan.

Modificar el aviso

Seleccione el avisador en el display o

seleccione la tecla sensora y , a

continuación, el tiempo deseado.

Se muestra el aviso ajustado.

Ajuste el nuevo aviso.

Confirme pulsando Cerrar.

El aviso modificado se memoriza y se

desarrolla en minutos. Los de menos de

10minutos transcurren en segundos.

Borrar el aviso

Seleccione el avisador en el display o

seleccione la tecla sensora y , a

continuación, el tiempo deseado.

Se muestra el aviso ajustado.

Seleccione Eliminar.

Confirme pulsando Cerrar.

El aviso se borra.

Menú principal y submenús

Menú Valor reco-

mendado

Rango

Funciones

Aire caliente plus160 °C 30–250 °C

Bóveda y solera180 °C 30–280 °C

Función Clima

Función Clima + Asado auto.160 °C 130–230 °C

Función Clima + Aire caliente +160 °C 130–250 °C

Función Clima + Coc. intensiva170 °C 130–250 °C

Función Clima + Bóveda y solera180 °C 130–280 °C

Cocción intensiva170 °C 50–250 °C

Asado automático160 °C 100–230 °C

Solera190 °C 100–280 °C

Bóveda190 °C 100–250 °C

Grill grande240 °C 200–300 °C

Grill pequeño240 °C 200–300 °C

Grill con aire200 °C 100–260 °C

Aire caliente Eco190 °C 100–250 °C

Programas automáticos

Menú principal y submenús

Menú Valor reco-

mendado

Rango

Funciones Especiales 

Descongelar 25 °C 25–50 °C

Deshidratar 60 °C 30–70 °C

Calentar vajilla 80 °C 50–100 °C

Dejar subir la masa

Dejar subir 15 min – –

Dejar subir 30 min – –

Dejar subir 45 min – –

Cocción a baja temperatura 100 °C 80–120 °C

Mantenimiento del calor 75 °C 60–90 °C

MyMiele

Programas Propios

Ajustes

Mantenimiento

Descalcificar

Pirólisis

Sugerencias para el ahorro energético

Procesos de cocción

- En la medida de lo posible, utilice los

programas automáticos para la pre-

paración de alimentos.

- Extraiga todos los accesorios del in-

terior del horno que no necesite para

un proceso de cocción.

- Por lo general deberá seleccionar el

dato de temperatura inferior de la re-

ceta o de la tabla de cocción y com-

probar el alimento transcurrido el

tiempo más breve indicado.

- Precaliente el horno solo si así se in-

dica en la receta o en la tabla de coc-

ción.

- Evite abrir la puerta en la medida de

lo posible durante el proceso de coc-

ción.

- Utilice preferiblemente moldes y reci-

pientes para la cocción mates, oscu-

ros, de materiales no reflectantes

(aluminio esmaltado, cristal resistente

al calor, aluminio revestido). Los ma-

teriales claros como el acero inoxida-

ble o el aluminio reflectan el calor,

que alcanza peor el alimento. No uti-

lice tampoco papel de aluminio re-

flectante para tapar el suelo del inte-

rior del aparato o la parrilla.

- Supervise el tiempo de cocción, para

evitar consumir energía innecesaria-

mente al preparar alimentos.

Ajuste un tiempo de cocción o utilice

la sonda térmica, en caso de estar

disponible.

- Para la elaboración de muchos platos

es posible utilizar la función Aire ca-

liente plus. Es posible cocinar a

temperaturas más bajas que en la

función Bóveda y solera, puesto

que el calor se distribuye inmediata-

mente por el interior. Además, podrá

cocinar al mismo tiempo en varios ni-

veles.

-Aire caliente Eco es una función in-

novadora apta para pequeñas canti-

dades de p.ej. pizza congelada, pa-

necillos precocinados o galletas de

mantequilla, pero también para pla-

tos de carne y asados. Se trata de

una función eficiente que aprovecha

el calor de forma óptima. Al cocinar

en un nivel se ahorra hasta un 30 %

de electricidad y se consiguen resul-

tados igualmente óptimos. No abra la

puerta del horno durante el proceso

de cocción.

- Para asar al grill, utilice preferente-

mente la función Grill con aire. De

esta forma puede asar al grill a tem-

peraturas más bajas que con otras

funciones de asar al grill con el ajuste

más alto de temperatura.

- Si es posible, prepare varios platos a

la vez. Coloque uno junto al otro o a

diferentes niveles.

- Aquellos platos que no pueda prepa-

rar a la vez, hornéelos uno detrás de

otro, para aprovechar óptimamente el

calor.

Sugerencias para el ahorro energético

Aprovechamiento del calor re-

sidual

- En caso de procesos de cocción a

temperaturas superiores a 140ºC y

tiempos por encima de los 30minu-

tos, es posible reducir la temperatura

al ajuste mínimo aprox. 5minutos an-

tes de finalizar el proceso. El calor re-

sidual disponible es suficiente para fi-

nalizar la cocción. No desconecte el

horno (ver capítulo «Advertencias e

indicaciones de seguridad»).

- En caso de haber introducido una

duración para un proceso de coc-

ción, el calentamiento del horno se

desconectará automáticamente poco

antes del final del proceso. El calor

residual es suficiente para finalizar el

proceso de cocción.

- Inicie la limpieza pirolítica directa-

mente después de un proceso de

cocción. El calor restante reduce el

consumo de electricidad.

Ajustes

- Seleccione el ajuste Display| Quick-

Touch| Off para los elementos de ma-

nejo, para reducir el consumo ener-

gético.

- Para la iluminación del horno selec-

cione el ajuste Iluminación| Off o «On»

durante 15 s. Es posible volver a co-

nectar en cualquier momento la ilu-

minación del horno con la tecla sen-

sora.

Modo de ahorro de energía

Por motivos de ahorro energético, el

horno se desconecta automáticamente

en caso de no transcurrir ningún proce-

so de cocción u otro manejo. Se mues-

tra la hora o el display permanece oscu-

ro ("Ajustes“).

Manejo

Conecte el horno.

Aparece el menú principal.

Introduzca los alimentos en el horno.

Seleccione Funciones.

Seleccione la función que desee.

Aparecen la función y la temperatura

propuesta.

Modifique la propuesta de temperatu-

ra si fuera necesario.

La propuesta de temperatura se adop-

ta en pocos segundos. Es posible mo-

dificar posteriormente la temperatura

seleccionando la indicación de tempe-

ratura.

Confirme pulsando OK.

Aparecen la temperatura real y la dese-

ada y comienza la fase de calentamien-

to.

Es posible seguir el aumento de la tem-

peratura. Una vez alcanzada la tempe-

ratura seleccionada, se emite una señal

acústica.

Después del proceso de cocción, se-

leccione Finalizar.

Retire el alimento del horno.

Desconecte el horno.

Modificar los ajustes y los va-

lores para un proceso de coc-

ción

En cuanto comienza a transcurrir un

proceso de cocción, según la función,

es posible modificar los valores o ajus-

tes para ese proceso de cocción.

Según la función, es posible modificar

los siguientes ajustes:

-Temperatura

-Duración

-Preparado a las

-Inicio a las

-Booster

-Precalentar

-Enfriamiento rápido

-Mantenimiento del calor

-Crisp function

Modificar la temperatura y la tempe-

ratura interior

Es posible personalizar una propuesta

de temperatura prolongadamente en

Ajustes| Propuesta de temperaturas.

La temperatura interior  aparece

solo cuando se utiliza la sonda térmi-

ca (ver capítulo «Asar», apartado

«Sonda térmica»).

Toque la indicación de temperatura.

Modifique la temperatura y la tempe-

ratura interior , en caso necesario.

Confirme pulsando OK.

El proceso de cocción continúa con la

temperatura teórica modificada.

Manejo

Ajustar tiempos de cocción

El resultado del proceso de cocción

podría verse afectado negativamente

si el periodo que transcurre entre la

introducción del alimento en el horno

y la hora de inicio es demasiado lar-

go. Los alimentos frescos podrían

sufrir modificaciones de color o de-

teriorarse.

La masa se secaría y el gasificante

perdería parte de su eficacia.

Seleccione el tiempo más corto por-

sible hasta el inicio del proceso de

cocción.

Ha introducido los alimentos en el hor-

no, ha seleccionado la función y los

ajustes necesarios como p. ej. una tem-

peratura.

Con la introducción de Duración, Prepa-

rado a las o Inicio a las puede desconec-

tar automáticamente un proceso de

cocción o conectarlo y desconectarlo.

-Duración

Ajusta el tiempo que el alimento ne-

cesita para cocerse. Una vez trans-

currido este tiempo la calefacción del

interior del horno se desconecta au-

tomáticamente. El tiempo máximo de

cocción que se puede ajustar depen-

de de la función seleccionada.

-Preparado a las

Ajusta a qué hora debe finalizar el

proceso de cocción. La calefacción

del interior del horno se desconecta

automáticamente a la hora indicada.

-Inicio a las

Esta función aparece en el menú una

vez ha seleccionado Duración o Pre-

parado a las. Con Inicio a las se deter-

mina la hora de inicio de un proceso

de cocción. La calefacción del inte-

rior del horno se conecta automática-

mente a la hora indicada.

Seleccione  o Timer.

Ajuste los tiempos deseados.

Confirme pulsando OK.

Modificar tiempos de cocción ajusta-

dos

Seleccione , la indicación horaria o

Timer.

Seleccione la hora deseada y modifí-

quela.

Confirme pulsando OK.

En caso de un fallo de red, se borrarán

todos los ajustes.

Eliminar los tiempos de cocción ajus-

tados

Seleccione , la indicación horaria o

Timer.

Seleccione el tiempo deseado.

Seleccione Eliminar.

Confirme pulsando OK.

Si elimina Duración, se eliminarán tam-

bién los tiempos ajustados para Prepa-

rado a las y Inicio a las.

Si elimina Preparado a las o Inicio a las,

el proceso de cocción comienza con

el tiempo ajustado.

Manejo

Cancelar un proceso de cocción

El calentamiento del interior del horno y

la iluminación se desconectan si cance-

la un proceso de cocción. Se eliminan

los tiempos ajustados.

Si está conectada la función Enfriamiento

rápido, se abre automáticamente una ra-

nura de la puerta una vez finalizado el

proceso de cocción y el ventilador de

enfriamiento enfría el alimento y el inte-

rior del horno rápidamente.

A través de Cerrar regresa al menú

principal.

Cancelar un proceso de cocción sin

tiempo de cocción ajustado

Seleccione Finalizar.

Aparece el menú principal.

Cancelar un proceso de cocción con

hora ajustada

Seleccione Cancelar.

Aparece ¿Cancelar proceso?.

Seleccione Sí.

Aparece el menú principal.

Precalentar el interior del horno

La función Booster sirve para el calenta-

miento rápido del interior del horno en

algunas funciones.

Es posible utilizar la función Precalentar

en cada función y puede conectarse in-

dividualmente para cada proceso de

cocción.

En caso de haber ajustado un tiempo,

este transcurre una vez se ha alcanzado

la temperatura deseada y se ha introdu-

cido el alimento.

En pocos casos es necesario precalen-

tar el horno.

Introduzca la mayor parte de los pla-

tos directamente en el interior del

horno frío con el fin de utilizar el calor

ya en la fase de calentamiento.

Precaliente el horno para las siguien-

tes preparaciones y funciones:

- Masas de pan oscuras así como ros-

bif y entrecot en las funciones Aire ca-

liente plus, Función Clima y Bó-

veda y solera

- Tartas y repostería con un tiempo de

cocción corto (hasta aprox. 30minu-

tos) así como masas delicadas (p.ej.

las de galletas) en la función Bóveda y

solera (sin la función Booster)

Booster

La función Booster sirve para el calenta-

miento rápido del interior del horno.

Está función está conectada de fábrica

para las siguientes funciones (Ajustes|

Booster| On).

-Aire caliente plus

-Bóveda y solera

-Asado automático

-Función Clima

Si ajusta una temperatura superior a

100°C y está conectada la función

Booster, el interior del horno se calienta

a la temperatura ajustada con una fase

de calentamiento rápido. Para ello se

conectan a la vez las resistencias de

bóveda y grill, la resistencia angular y el

ventilador.

Manejo

Las masas delicadas (p.ej. pasteles

pequeños, repostería) se doran de-

masiado rápidamente por arriba con

la función Booster.

Desconecte la función Booster para

este tipo de preparaciones.

Conectar o desconectar Booster pa-

ra un proceso de cocción

Si se ha seleccionado el ajuste Booster|

On, es posible desconectar individual-

mente la función para un proceso de coc-

ción.

Del mismo modo, si se ha seleccionado

el ajuste Booster| Off, es posible conec-

tar individualmente la función para un

proceso de cocción.

Ejemplo: ha seleccionado una función y

los ajustes necesarios como p.ej. una

temperatura.

Desea desconectar la función Booster

para este proceso de cocción.

Desplace el menú desplegable hacia

abajo.

Booster está marcada en color naranja.

Seleccione Booster.

Booster, según el esquema de colores,

aparece en color negro o blanco.

Cierre el menú desplegable.

La función Booster permanece desco-

nectada durante la fase de calenta-

miento. Tan solo las resistencias cale-

factoras asignadas a la función preca-

lientan el interior del horno.

Precalentar

El precalentamiento del horno es nece-

sario únicamente en algunas prepara-

ciones.

Es posible introducir la mayor parte de

los platos directamente en el interior del

horno frío con el fin de utilizar el calor

ya en la fase de calentamiento.

En caso de haber ajustado un tiempo,

este transcurre una vez se ha alcanza-

do la temperatura teórica y se ha intro-

ducido el alimento.

Inicie inmediatamente el proceso de

cocción sin posponer la hora de inicio.

Conectar Precalentar

Es posible utilizar la función Precalentar

en cada función y puede conectarse in-

dividualmente para cada proceso de

cocción.

Ejemplo: ha seleccionado una función y

los ajustes necesarios como p.ej. una

temperatura.

Desea conectar la función Precalentar

para este proceso de cocción.

Desplace el menú desplegable hacia

abajo.

Precalentar, según el esquema de colo-

res, aparece en color negro o blanco.

Seleccione Precalentar.

Precalentar está marcada en color na-

ranja.

Cierre el menú desplegable.

El mensaje Introducir los alimentos a las

aparece con la hora. El horno se calien-

ta a la temperatura ajustada.

Introduzca los alimentos en cuanto se

le indique.

Confirme pulsando OK.

Manejo

Enfriamiento rápido

Es posible enfriar rápidamente el inte-

rior del horno y el alimento una vez fina-

lizado el proceso de cocción con la fun-

ción Enfriamiento rápido.

Conectar o desconectar Enfriamiento

rápido para un proceso de cocción

Si se ha seleccionado el ajuste Enfria-

miento rápido| On, es posible desconec-

tar individualmente la función para un

proceso de cocción.

Del mismo modo, si se ha seleccionado

el ajuste Enfriamiento rápido| Off, es posi-

ble conectar individualmente la función

para un proceso de cocción.

Ejemplo: ha seleccionado una función y

los ajustes necesarios como p.ej. una

temperatura.

Desea desconectar la función Enfria-

miento rápido para este proceso de coc-

ción.

Desplace el menú desplegable hacia

abajo.

Enfriamiento rápido está marcada en color

naranja.

Seleccione Enfriamiento rápido.

Enfriamiento rápido según el esquema de

colores, aparece en color negro o blan-

co.

Si la función Mantenimiento del calor ya

está conectada, aparece «Enfriamiento

rápido» desconectado. «Mantenimiento del

calor» también desconectado.

En caso necesario, confirme el men-

saje con OK.

Cierre el menú desplegable.

Las funciones Enfriamiento rápido y Man-

tenimiento del calor están desconectadas.

Una vez finalizado el proceso de coc-

ción, puerta permanece cerrada. El ven-

tilador de enfriamiento enfría el alimento

y el interior del horno.

Mantenimiento del calor

Con la función Mantenimiento del calor es

posible mantener los alimentos calien-

tes al finalizar un proceso de cocción,

sin que se cocinen en exceso.

Los alimentos se mantienen calientes a

la temperatura preajustada (ver capítulo

«Ajustes“, apartado »Propuesta de tem-

peraturas“).

En caso de utilizar la sonda térmica, la

temperatura para mantener calientes

los alimentos permanece aprox. 20°C

por encima de la temperatura interior.

Es posible utilizar la función Manteni-

miento del calor tan solo en combina-

ción con la función Enfriamiento rápido.

Si se ha seleccionado el ajuste Manteni-

miento del calor| On, es posible desco-

nectar individualmente la función para

un proceso de cocción.

Del mismo modo, si se ha seleccionado

el ajuste Mantenimiento del calor| Off, es

posible conectar individualmente la fun-

ción para un proceso de cocción.

Manejo

Conectar Mantenimiento del calor

para un proceso de cocción

Ejemplo: ha seleccionado una función y

los ajustes necesarios como p.ej. una

temperatura.

Desea conectar la función Mantenimiento

del calor para este proceso de cocción.

Desplace el menú desplegable hacia

abajo.

Mantenimiento del calor según el esque-

ma de colores, aparece en color negro

o blanco.

Seleccione Mantenimiento del calor.

Si la función Enfriamiento rápido ya está

desconectada, aparece «Mantenimiento

del calor» requiere del «Enfriamiento rápido».

Por lo tanto, se activará..

En caso necesario, confirme el men-

saje con OK.

Mantenimiento del calor y Enfriamiento rápi-

do están marcados en color naranja.

Cierre el menú desplegable.

Están conectadas las funciones Mante-

nimiento del calor y Enfriamiento rápido.

Una vez finalizado el proceso de coc-

ción la puerta se abre automáticamente

una ranura. El ventilador de enfriamien-

to enfría el alimento y el interior del hor-

no a la temperatura preajustada.

Una vez alcanzada la temperatura, la

puerta se cierra de nuevo automática-

mente para que los alimentos se man-

tengan calientes.

Desconectar Mantenimiento del calor

para un proceso de cocción

Ejemplo: ha seleccionado una función y

los ajustes necesarios como p.ej. una

temperatura.

Desea desconectar la función Manteni-

miento del calor para este proceso de

cocción.

Desplace el menú desplegable hacia

abajo.

Mantenimiento del calor está marcada en

color naranja.

Seleccione Mantenimiento del calor.

Mantenimiento del calor según el esque-

ma de colores, aparece en color negro

o blanco.

El ajuste para la función

Enfriamiento rápido no se modifica.

Cierre el menú desplegable.

La función Mantenimiento del calor está

desconectada. Una vez finalizado el

proceso de cocción, puerta permanece

cerrada. El ventilador de enfriamiento

enfría el alimento y el interior del horno.

Manejo

Crisp function

Es necesario el uso de la Crisp function

(reducción de la humedad) en caso de

alimentos como p. ej. quiches, pizzas,

pasteles con cobertura húmeda o muf-

fins.

En el caso de las aves, con esta función

consiguen una costra crujiente.

Conectar Crisp function

Es posible utilizar la función Crisp func-

tion en cada función y puede conectar-

se individualmente para cada proceso

de cocción.

Ejemplo: ha seleccionado una función y

los ajustes necesarios como p.ej. una

temperatura.

Desea conectar la función Crisp function

para este proceso de cocción.

Desplace el menú desplegable hacia

abajo.

Crisp function, según el esquema de co-

lores, aparece en color negro o blanco.

Seleccione Crisp function.

Crisp function está marcada en color na-

ranja.

Cierre el menú desplegable.

La función Crisp function está conectada.

Cambiar la función

Es posible cambiar de función durante

un proceso de cocción.

Seleccione el símbolo de la función

seleccionada.

Si ha ajustado un tiempo de cocción,

confirme el mensaje ¿Interrumpir pro-

ceso? con Sí.

Seleccione la función nueva.

Aparecen la función modificada y los

valores propuestos correspondientes.

Ajuste los valores para el proceso de

cocción y confirme con OK.

Función Clima

El horno está equipado con un sistema

de evaporación que aporta humedad a

los procesos de cocción. Al asar, hor-

near o cocinar en la Función Clima se

garantizan un aporte de vapor y una

conducción del aire óptimos para con-

seguir resultados de horneado y asado

homogéneos.

Es posible combinar el soporte de hu-

medad con diferentes funciones:

-Función Clima + Asado auto.

-Función Clima + Aire caliente +

-Función Clima + Coc. intensiva

-Función Clima + Bóveda y solera

Tras seleccionar la función deseada,

ajuste la temperatura y confirme el tipo

y número de entradas de vapor (Auto-

mático, Manual o Con Timer).

A través del tubo de llenado situado en

la parte inferior del panel de mandos

llega agua limpia al sistema de evapo-

ración.

Otros líquidos que no sean agua

pueden producir daños en el apara-

to.

Utilice exclusivamente agua del grifo

en los procesos de cocción con hu-

medad.

Durante el proceso de cocción se intro-

ducirá el agua en el horno en forma de

vapor. Las aberturas para la conduc-

ción del vapor se encuentran en la es-

quina trasera izquierda del techo del

horno.

Alimentos adecuados

Una entrada de vapor dura aprox. 5–

8minutos. El número de entradas de

vapor y el momento en el que se reali-

zan dependen del alimento:

- En caso de masas de levadura se

consigue que fermenten mejor reali-

zando una entrada de vapor al co-

mienzo del proceso de cocción.

- Los panes y panecillos fermentan

mejor si se les introduce una entrada

de vapor al comienzo del proceso de

cocción. La superficie se vuelve bri-

llante si se realiza otra entrada de va-

por al final.

- Al asar carne rica en grasa se reco-

mienda aportar la humedad al co-

mienzo del proceso para ayudar a

que se derrita la grasa.

La cocción con humedad no es ade-

cuada para la elaboración de masas

que ya contienen mucha humedad co-

mo, p.ej., merengue. En este caso es

necesario un proceso de secado duran-

te el horneado. Durante el horneado de-

be realizarse un proceso de secado.

Consejo: Para orientarse, utilice las re-

cetas adjuntas o las que hay disponi-

bles a través de la App (disponibles

próximamente).

Función Clima

Iniciar el proceso con Función

Clima.

Es normal que durante una entrada de

vapor se forme humedad en el cristal

interior de la puerta. Esta humedad se

evaporará durante el proceso de coc-

ción.

Prepare el alimento antes e introdúz-

calo en el horno.

Seleccione Funciones.

Seleccione Función Clima.

Seleccione la función con aporte de

humedad deseada.

Los procesos de cocción discurren

igual con todo tipo de funciones.

Aparece la temperatura propuesta.

Ajustar la temperatura

Modifique la propuesta de temperatu-

ra, si fuera necesario.

Seleccione Continuar.

En caso necesario, conecte la fun-

ción Precalentar a través del menú

desplegable.

Aparece la selección para la emisión de

las entradas de vapor.

Seleccionar entradas de vapor

Seleccione Automático, Manual o Con

Timer.

-Automático

El horno emite automáticamente

1entrada de vapor después de la fa-

se de calentamiento.

-Manual

Se realizan manualmente 1, 2 o 3en-

tradas de vapor a través del display

Touch.

-Con Timer

Ajusta a qué hora deben realizarse

las entradas de vapor. El horno emite

1,2 o 3entradas de vapor a la hora

ajustada.

Si desea preparar un alimento como

p.ej. pan o panecillos en el horno pre-

calentado, se recomienda que realice

las entradas de vapor manualmente y

que conecte la función Precalentar. Re-

alice la primera entrada de vapor in-

mediatamente después de introducir

el alimento.

En caso de elegir más de una entrada

de vapor, la segunda entrada de vapor

deberá realizarse cuando el horno esté

al menos a 130ºC.

Si desea utilizar la función Precalentar,

tenga en cuenta la fase de calenta-

miento en caso de entradas de vapor

manuales o temporizadas (ver capítulo

«Manejo», apartado «Precalentar»).

Seleccione el número de entradas de

vapor (solo para Manual o Con Timer).

En caso necesario, ajuste en qué mo-

mento deben realizarse las entradas

de vapor.

Seleccione Continuar.

Aparece la solicitud del proceso de as-

piración.

Función Clima

Preparar el agua e iniciar el proceso

de aspiración

Llene un recipiente con la cantidad

de agua potable necesaria.

Abra la puerta.

Mueva hacia delante el tubo de llena-

do situado en la parte izquierda de-

bajo del panel de mandos.

Sumerja el tubo de llenado en el reci-

piente con agua potable.

Confirme pulsando OK.

Comienza el proceso de aspiración.

La cantidad de producto que se aspira

puede ser menor que la solicitada, de

forma que en el recipiente queda un

resto.

Puede interrumpir o continuar el pro-

ceso de aspirado en cualquier mo-

mento seleccionando Stop o Start.

Retire el recipiente tras el proceso de

aspiración y cierre la puerta.

Se oye nuevamente un breve ruido de

la bomba. Se aspira el agua existente

en el tubo de llenado.

El calentamiento del interior del horno y

el ventilador de aire frío se conectan.

Aparecen las temperaturas real y dese-

ada.

Es posible seguir el aumento de la tem-

peratura. Una vez alcanzada la tempe-

ratura seleccionada se emite una señal

acústica.

En caso de haber seleccionado Con

Timer, puede comprobar la hora de

emisión a través de  Info.

Activar las entradas de vapor

Peligro de sufrir lesiones por el

vapor.

El vapor de agua puede provocar es-

caldaduras.

La acumulación de vapor en el panel

de mandos aumenta los tiempos de

reacción de las teclas sensoras y del

display Touch.

No abra nunca la puerta durante la

entrada de vapor.

Automático

Después de la fase de calentamiento,

se emite una entrada de vapor automá-

ticamente.

El agua se evapora dentro del horno y

en el display aparece Entrada vapor.

Después de la entrada de vapor, se

apaga Entrada vapor.

Finalice la cocción del alimento.

Función Clima

Manual

Es posible realizar una entrada de va-

por, en cuanto aparece Entrada vapor y

Start aparece destacado en verde.

Espere a que termine la fase de calen-

tamiento, para que el vapor se reparta

de forma homogénea por el interior

del horno.

Consejo: Tenga en cuenta las indica-

ciones que aparecen en el libro de coci-

na adjunto o en la App Miele para indi-

car cuándo deben producirse las entra-

das de vapor. Para acordarse, ajuste un

aviso a la hora correspondiente con la

función Aviso.

Seleccione Start.

Se emite la entrada de vapor. Start está

desactivado.

Para realizar otras entradas de vapor,

repita la misma operación en cuanto

Start aparezca destacado en verde.

Después de la última entrada de vapor,

Start está desactivado.

Finalice la cocción del alimento.

Con Timer

El horno emite la entrada de vapor co-

rrespondiente a la hora indicada.

Entrada vapor aparece cuando se emite

la entrada de vapor.

Después de la última entrada de vapor,

se apaga Entrada vapor.

Finalice la cocción del alimento.

Evaporar agua restante

En un proceso de cocción con ayuda

de humedad que se desarrolla sin inte-

rrupción no permanecerán restos de

agua en el sistema. El agua se evapora

completamente con la activación del

número de entradas de vapor progra-

madas.

Si se interrumpiese manualmente un

proceso con soporte de humedad o de-

bido a un corte en el suministro eléctri-

co, el agua que aún no se ha evaporado

permanece en el sistema de evapora-

ción.

En el siguiente uso de Función Clima

o de un programa automático con hu-

medad aparece Evaporar agua restante.

Lo mejor es iniciar inmediatamente la

evaporación del agua restante para

que durante el próximo proceso de

cocción únicamente se evapore agua

fresca sobre los alimentos.

Peligro de sufrir lesiones por el

vapor.

El vapor de agua puede provocar es-

caldaduras.

No abra nunca la puerta durante la

entrada de vapor.

La evaporación del agua restante pue-

de durar hasta 30minutos, dependien-

do de la cantidad de agua disponible.

Se calienta el interior del horno y el

agua que queda se evapora, para elimi-

nar la humedad del interior del horno y

de la puerta.

Elimine siempre la humedad del inte-

rior del horno y de la puerta después

de que se haya enfriado el interior del

horno.

Función Clima

Realizar inmediatamente la evapora-

ción del agua restante

Peligro de sufrir lesiones por el

vapor.

El vapor de agua puede provocar es-

caldaduras.

No abra nunca la puerta durante la

entrada de vapor.

Seleccione una función o un progra-

ma automático con humedad.

Aparece la pregunta ¿Evaporar agua res-

tante?.

Seleccione Sí.

Aparece Evaporar agua restante y una in-

dicación de hora.

Se inicia la evaporación de agua restan-

te. Puede seguir el desarrollo.

El tiempo indicado depende de la canti-

dad de agua que queda en el sistema

de evaporación. El sistema puede co-

rregir el tiempo durante el proceso de

evaporación de agua en función de la

cantidad de agua restante.

Al finalizar la evaporación del agua res-

tante aparece Listo.

Seleccione Cerrar.

Ahora puede realizar un proceso de

cocción con una función o un programa

automático con humedad.

Durante la evaporación del agua res-

tante, la humedad se deposita en el

interior del aparato y en la puerta. Una

vez que se haya enfriado el interior del

horno, retírela inmediatamente.

Saltar la evaporación del agua res-

tante

A ser posible, no debería saltarse o

interrumpir el proceso de evapora-

ción del agua restante, ya que en cir-

cunstancias adversas la absorción

continuada de agua podría provocar

un desbordamiento del sistema de

evaporación en el interior del horno.

En la medida de lo posible, no inte-

rrumpa el proceso de evaporación

del agua restante.

Seleccione una función o un progra-

ma automático con humedad.

Aparece ¿Evaporar agua restante?.

Seleccione Saltar.

Ahora puede realizar un proceso de

cocción con una función o un programa

automático con humedad.

Se le solicitará de nuevo al usuario que

realice la evaporación del agua restante

al seleccionar de nuevo una función o

un programa automático con humedad,

así como al desconectar el horno.

Programas automáticos

La gran variedad de programas auto-

máticos le garantizan resultados perfec-

tos.

Categorías

Los programas automáticos están

agrupados por categorías para que sea

más fácil encontrarlos. Al seleccionar

sencillamente el tipo de alimento, apa-

recen los programas correspondientes

y las indicaciones en el display.

Utilizar los programas automá-

ticos

Seleccione Programas automáti-

cos.

Aparece la lista de selección.

Seleccione la categoría deseada.

Se accionan los programas disponibles

para la categoría seleccionada.

Seleccione el programa automático

deseado.

Siga las indicaciones del display.

En ciertos programas automáticos se

recomienda utilizar la sonda térmica.

Lea las indicaciones que aparecen en

el capítulo «Asar» apartado «Sonda

térmica».

En el caso de los programas automáti-

cos, los valores de temperatura inte-

rior están predeterminados.

Consejo: Dependiendo del proceso de

cocción, en  Info es posible p. ej. acti-

var información sobre cuándo introducir

o girar el alimento.

Advertencias importantes para

su utilización

- Las recetas adjuntas le servirán de

orientación para utilizar los progra-

mas automáticos. Con el programa

automático correspondiente puede

preparar recetas similares con otras

cantidades.

- Espere a que el interior del horno se

haya enfriado a temperatura ambien-

te después de un proceso de coc-

ción, antes de iniciar un programa au-

tomático.

- En algunos programas automáticos

se deberá esperar un tiempo previo

de calentamiento, antes de poder in-

troducir el alimento en el horno. En el

display aparece el aviso con la indi-

cación de tiempo correspondiente.

- En algunos programas automáticos,

debe añadirse líquido transcurrida

una parte del tiempo de cocción. En

el display aparece el aviso con la in-

dicación de tiempo correspondiente

(p. ej. para añadir el líquido).

- La indicación de la duración del pro-

grama automático es una indicación

aproximada. Dependiendo del trans-

curso del programa puede acortarse

o prolongarse. Debido a la tempera-

tura inicial de la carne pueden produ-

cirse también modificaciones en el

tiempo.

Programas automáticos

- Al utilizar sonda térmica la duración

depende de cuándo se alcanza la

temperatura interior.

- Si tras el transcurso de un programa

automático el alimento no se ha he-

cho lo suficiente a su gusto seleccio-

ne Prolongar cocción o Prolongar horne-

ado. Con el calentamiento convencio-

nal, el proceso de cocción u hornea-

do continúa durante otros 3 minutos.

Búsqueda

(dependiendo del idioma)

Es posible realizar búsquedas en Pro-

gramas automáticos por el nombre de la

categoría de los platos y de los progra-

mas automáticos.

Se trata de una búsqueda por texto

completo en la que también puede bus-

car por partes de palabras.

Se encuentra en el menú principal.

Seleccionar Programas automáti-

cos.

Aparece la lista de selección de las ca-

tegorías.

Seleccionar Búsqueda.

Utilizar el teclado para introducir el

texto que se desee buscar, p.ej.

«Pan».

En la parte inferior aparece el número

de resultados de la búsqueda.

Si no se han encontrado coincidencias

o si se encuentran más de 40, el cam-

po resultados se desactiva y deberá

modificar el texto de la búsqueda.

Seleccionar XX resultados.

Se muestran las categorías y los pro-

gramas automáticos encontrados.

Seleccionar el programa automático

deseado o la categoría y, a continua-

ción, el programa automático desea-

do.

Se inicia el programa automático.

Seguir las indicaciones del display.

Funciones Especiales

En este capítulo encontrará información

respecto a las siguientes aplicaciones:

- Descongelar

- Deshidratar

- Calentar vajilla

- Dejar subir masa

- Cocción a baja temperatura

- Mantenimiento del calor

- Preparación de conservas

- Productos congelados / precocina-

dos

Descongelar

Si se descongelan los alimentos con

precaución, se mantienen las vitaminas

y los nutrientes.

Seleccione Funciones Especiales.

Seleccione Descongelar.

En caso necesario, modifique la tem-

peratura propuesta y ajuste el tiempo

de cocción.

El aire del interior del horno se evacúa y

el alimento congelado se descongela

manteniendo todas sus propiedades.

Riesgo de infección por forma-

ción de gérmenes.

Microorganismos como p. ej. la sal-

monela pueden desarrollar intoxica-

ciones alimenticias graves.

En caso de descongelar pescado o

carne (especialmente aves), preste

atención especialmente a la higiene.

No utilice en ningún caso el líquido

de la descongelación.

Cocine los alimentos inmediatamen-

te después de descongelarlos.

Recomendaciones

- Coloque el alimento congelado sin

envoltorio sobre la bandeja Universal

o en una fuente para descongelarlo.

- Para descongelar aves, utilice la ban-

deja universal colocando la parrilla

por debajo. Esto evita que los alimen-

tos queden sumergidos en el líquido

de la descongelación.

- No es necesario que la carne, las

aves y el pescado estén completa-

mente descongelados antes de la

cocción. Es suficiente con que estén

medio descongeladas. La superficie

está lo suficientemente blanda como

para absorber las especias.

Funciones Especiales

Deshidratar

Secar y deshidratar son métodos de

conservación tradicionales para frutas y

algunas clases de verdura o hierbas

aromáticas.

Es importante que la fruta y las verduras

sean frescas, que estén bien maduras y

que no tengan golpes ni zonas picadas.



En caso necesario, pelar y retirar los

corazones de los alimentos a deshidra-

tar y cortarlos en trozos pequeños.



Repartir los alimentos a deshidratar de

forma homogénea sobre la parrilla para

hornear y asar o la bandeja universal.

Consejo: En caso de disponer de una,

es posible utilizarmbién también la ban-

deja perforada Gourmet para hornear y

AirFry.

Para secar, utilizar como máximo 2

niveles a la vez.

Introducir los alimentos a deshidratar

en los niveles1+3.

En caso de utilizar la parrilla para hor-

near y asar y la bandeja universal, in-

troducir la bandeja universal por de-

bajo de la parrilla.

Seleccionar Funciones Especiales.

Seleccionar Deshidratar.

Si fuera el caso, cambiar la tempera-

tura recomendada y ajustar el tiempo

de secado.

Seguir las indicaciones del display.

Girar de vez en cuando los alimentos

a deshidratar colocados sobre la

bandeja Universal.

En caso de alimentos a deshidratar

enteros y cortados por la mitad, ex-

tender el tiempo de secado.

Alimentos a

deshidratar   [°C]  [h]

Frutas 60–70 2–8

Verdura 55–65 4–12

Setas 45–50 5–10

Hierbas aro-

máticas* 30–35 4–8

Función especial/función,

Temperatura, Tiempo de secado,

Función especialDeshidratar,

FunciónBóveda y solera

* Utilizar la bandeja Universal para secar las

hierbas en el nivel 2 y la función Bóveda y

solera, puesto que en la funciónDeshi-

dratar el ventilador está conectado.

Reducir la temperatura si se forman

gotas de agua en el interior del horno.

Retirar los alimentos a deshidratar

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras, el interior o los acceso-

rios.

Para hacerlo, póngase siempre los

guantes de cocina.

Deje que la fruta o verdura seca se

enfríe.

Las frutas deshidratadas deben estar

totalmente secas pero blandas y elás-

ticas. En caso de partirlas o cortarlas,

no deberá salir ya más zumo.

Consérvelos en tarros o latas bien

cerrados.

Funciones Especiales

Calentar vajilla

Al calentar la vajilla se evita que los ali-

mentos se enfríen rápidamente.

Utilice siempre vajilla termorresistente.

Introduzca la parrilla en el nivel2 y

coloque encima la vajilla que desea

calentar. Dependiendo de su tamaño,

podrá colocarlo también en el suelo

del horno y desmontar además los

listones portabandejas.

Seleccione Funciones Especiales.

Seleccione Calentar vajilla.

En caso necesario, modifique la tem-

peratura propuesta y ajuste el tiempo.

Siga las indicaciones del display.

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras, el interior o los acceso-

rios. En la parte inferior de la vajilla

se pueden formar gotas de agua.

Al retirar la vajilla, póngase siempre

los guantes de cocina.

Dejar subir masa

Este programa ha sido desarrollado pa-

ra hacer subir las masas de levadura.

Seleccione Funciones Especiales.

Seleccione Dejar subir masa.

Seleccione el tiempo de fermenta-

ción.

Siga las indicaciones del display.

Mantenimiento del calor

Puede mantener los alimentos calientes

dentro del horno durante más horas.

Para conservar la calidad de los ali-

mentos, seleccione el tiempo más

corto posible.

Seleccione Funciones Especiales.

Seleccione Mantenimiento del calor.

Introduzca en el horno los alimentos

que desea mantener calientes y con-

firme con OK.

En caso necesario, modifique la tem-

peratura propuesta y ajuste el tiempo.

Siga las indicaciones del display.

Funciones Especiales

Cocción a baja temperatura

Este tipo de cocción Cocción a baja tem-

peratura es ideal para preparar al punto

piezas delicadas de carne de ternera,

cerdo o cordero.

Selle previamente el trozo de carne en

la sartén durante un tiempo breve a una

potencia fuerte y por todos los lados.

Finalmente, introduzca la pieza de car-

ne en el horno precalentado, donde se

preparará a baja temperatura durante

un tiempo largo consiguiendo así que

mantenga todo su sabor y jugo.

La carne se abre. El jugo comienza a

circular y se reparte homogéneamente

por las partes de fuera.

El resultado es una carne jugosa y sa-

brosa.

Utilice solo carne magra sin tendones

y grasa. Retire previamente el hueso.

Para sofreír, utilice aceite o grasa ap-

tos para temperaturas muy altas

(p.ej. mantequilla, aceite para coci-

nar).

No tape la carne durante la cocción.

El tiempo de cocción depende del pe-

so, del tamaño y del grado de cocción

deseado y es de aprox. 2-4 horas.

Una vez ha finalizado el proceso de

cocción, puede cortar la carne inme-

diatamente. No es necesario esperar

un tiempo de reposo.

Mantenga la carne caliente en el inte-

rior del horno hasta el momento de

servirla. El resultado de cocción no

variará.

Sírvala en platos previamente calen-

tados y acompáñela de salsa calien-

te, para evitar que se enfríe rápida-

mente. Tras la cocción, la carne tiene

la temperatura óptima para ser servi-

da.

Consejo: Conecte la función Manteni-

miento del calor en el menú desplegable

para mantener calientes los alimentos

sin que continúen cocinándose.

Utilizar la función especial Cocción a

baja temperatura

Lea las indicaciones que aparecen en

el capítulo «Asar» apartado «Sonda

térmica».

Seleccione Funciones Especiales.

Seleccione Cocción a baja temperatura.

Siga las indicaciones del display. Du-

rante el precalentamiento, deje los

accesorios necesarios dentro del hor-

no.

Ajuste la temperatura y la temperatu-

ra interior.

Durante el precalentamiento del hor-

no, sofría en la sartén la pieza de car-

ne por todos los lados a fuego fuerte.

Peligro de sufrir quemaduras por

superficie caliente.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras, el interior o los acceso-

rios.

Póngase los guantes de cocina al in-

troducir o retirar un alimento caliente,

así como al realizar cualquier otra ta-

rea en el aparato caliente.

Funciones Especiales

En cuanto aparezca Introducir los ali-

mentos con la sonda térmica, coloque la

carne ya sofrita en la parrilla y pinche

la sonda térmica de forma que entre

completamente hasta el interior de la

carne.

Cierre la puerta.

Una vez transcurrido un programa apa-

rece Listo y se emite una señal acústica.

Usar la función Bóveda y solera

Utilice las indicaciones que aparecen

en las tablas de cocción al final de este

documento para orientarse.

Utilice la bandeja Universal sobre una

parrilla.

Introduzca la bandeja Universal con

parrilla en el nivel 2.

Seleccione Funciones.

Seleccione la función Bóveda y sole-

ra y una temperatura de 120°C..

Precaliente el horno con la bandeja

Universal y la parrilla durante aprox.

15minutos.

Durante el precalentamiento del hor-

no, sofría en la sartén la pieza de car-

ne por todos los lados a fuego fuerte.

Peligro de sufrir quemaduras por

superficie caliente.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras, el interior o los acceso-

rios.

Póngase los guantes de cocina al in-

troducir o retirar un alimento caliente,

así como al realizar cualquier otra ta-

rea en el aparato caliente.

Coloque la carne sofrita en la parrilla.

Reduzca la temperatura a 100°C (ver

capítulo «Tablas de cocción»).

Finalice la preparación de la carne.

Funciones Especiales

Preparación de conservas

Riesgo de infección por forma-

ción de gérmenes.

Al preparar conservas de legumino-

sas y carne no se eliminan suficien-

temente las esporas de la bacteria

Clostridium-Botulinum. Así se pue-

den formar toxinas que pueden de-

sencadenar graves intoxicaciones.

Estas esporas mueren después de

volver a calentarlos en la prepara-

ción.

Después de enfriarse, en un plazo de

2 días después de haberlos prepara-

do por primera vez, prepárelos siem-

pre de nuevo.

Riesgo de sufrir daños debido a

una sobrepresión en los tarros cerra-

dos.

Al cocer y calentar latas cerradas se

genera una sobrepresión que puede

hacer que exploten.

No introduzca y caliente latas.

Preparación de la fruta y las verduras

Las indicaciones son válidas para 6 ta-

rros de 1l.

Utilice exclusivamente tarros especia-

les, disponible en distribuidores (tarros

para conservas o tarros con tapón

roscado). Utilice exclusivamente tarros

que no presenten daños, tampoco en

la goma.

Límpielos con agua caliente antes de

utilizarlos y llénelos máx. hasta 2cm

por debajo de borde.

Después de llenar los tarros con los

alimentos, limpia el borde con un pa-

ño limpio y agua caliente y, a conti-

nuación, cierra los tarros.

Introduzca la bandeja Universal en el

nivel2 y coloque los tarros encima.

Seleccione la función Aire caliente

plus y una temperatura de

160–170°C.

Espere hasta que se formen "burbuji-

tas", es decir, hasta que aparezcan

por toda la superficie uniformemente.

Reduzca la temperatura en el momen-

to oportuno, para evitar que rebose.

Funciones Especiales

Preparación de conservas de frutas y

pepinillos

En cuanto se hayan formado "burbu-

jitas", ajuste la temperatura de coc-

ción posterior indicada y déjelos den-

tro del horno durante el tiempo indi-

cado.

Preparación de conservas de verdu-

ras

En cuanto se hayan formado "burbu-

jitas", ajuste la temperatura de prepa-

ración de conserva de verduras y el

tiempo indicados.

Ajuste después la temperatura de

cocción posterior indicada y deje los

tarros en el interior del horno durante

el tiempo indicado.

/ /

Frutas –/– 30°C

25–35min

Pepinos –/– 30°C

25–30min

Remolacha 120°C

30–40min

30°C

25–30min

Judías (ver-

des, amarillas)

120°C

90–120min

30°C

25–30min

/Temperatura de preparación de con-

servas y tiempo hasta que aparecen "burbu-

jitas"

/Temperatura y tiempo de cocción pos-

terior

Retirar los tarros después de la pre-

paración

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

Después de la preparación, los tarros

están muy calientes.

Para retirarlos, póngase siempre los

guantes de cocina.

Retire los tarros del interior del horno.

Déjelos reposar cubiertos con un pa-

ño durante aprox. 24horas en un lu-

gar cerrado.

Después de enfriarse, en un plazo de

2 días después de haberlos prepara-

do por primera vez, prepárelos siem-

pre de nuevo.

En el caso de tarros para conservas,

retire los cierres y compruebe que es-

tén todos correctamente cerrados.

Repita el proceso con los tarros abier-

tos o almacénelos en un lugar fresco y

consuma las frutas y verduras en con-

serva.

Controle los tarros almacenados. En

caso de que los tarros se hayan

abierto durante el tiempo de almace-

naje o de que la tapa roscada se ha-

ya abombado y al abrir no haga un

ruido, tire el contenido.

Funciones Especiales

Productos congelados /

precocinados

Consejos para tartas, pizzas y ba-

guettes

- Hornee las tartas, pizzas o baguettes

sobre la parrilla cubierta con papel

para hornear.

Durante la preparación de estos pro-

ductos ultracongelados la bandeja de

repostería o la bandeja Universal po-

drían deformarse por completo de

forma que sea imposible extraerlas

del horno de nuevo. Las bandejas

continuarían deformándose con cada

uso.

- Seleccione la temperatura más baja

de las recomendadas en el envase.

Consejos para la preparación de pa-

tatas fritas, croquetas y similares

- Estos productos ultracongelados

pueden prepararse sobre la bandeja

de repostería o la bandeja Universal.

- Seleccione la temperatura más baja

de las recomendadas en el envase.

- Remueva los alimentos varias veces.

Cómo preparar productos congela-

dos / precocinados

El tratamiento cuidadoso de los ali-

mentos juega un papel fundamental

para su salud.

Dore ligeramente las pizzas, tartas,

patatas fritas o similares, no deje

nunca que se quemen.

Seleccione la función y temperatura

recomendadas en el envase.

Precaliente el horno.

Introduzca el plato en el nivel reco-

mendado en el envase en el horno

precalentado.

Compruebe el plato una vez transcu-

rrido el tiempo de cocción recomen-

dado en el envase.

MyMiele

En MyMiele puede memorizar las

funciones que utiliza habitualmente.

Los programas automáticos le permiten

no tener que volver a introducir todos

los niveles del menú para iniciar un pro-

grama.

Consejo: En MyMiele puede establecer

como pantalla de bienvenida puntos del

menú introducidos (ver el capítulo

"Ajustes", apartado "Pantalla de bien-

venida").

Añadir entradas

Puede añadir hasta 20 entradas.

Seleccione MyMiele.

Seleccione Añadir entrada.

Puede seleccionar los subpuntos de

menú entre las siguientes categorías:

-Funciones

-Programas Automáticos

-Funciones Especiales

-Programas Propios

-Mantenimiento

Confirme pulsando OK.

En la lista aparece el subpunto selec-

cionado con el símbolo correspondien-

te.

Proceda con las demás entradas co-

rrespondientes. Para seleccionar se

muestran solo aquellos subpuntos

que todavía no han sido agregados.

Eliminar entradas

Seleccione MyMiele.

Toque la entrada que desee eliminar

hasta que aparezca el menú contex-

tual.

Seleccione Eliminar.

La entrada desaparece de la lista.

Modificar el orden de las entra-

das

Seleccione MyMiele.

Toque la entrada que desee despla-

zar hasta que aparezca el menú con-

textual.

Seleccione Ubicar.

Alrededor de la entrada aparece un

marco de color naranja.

Desplace la entrada.

La entrada aparece en el lugar desea-

do.

Programas Propios

Puede crear y guardar hasta 20 progra-

mas.

- Puede combinar hasta 10 pasos de

cocción para describir con exactitud

el desarrollo de sus recetas favoritas

o de las más utilizadas. Para ello, se-

leccione la función, temperatura y

tiempo de cocción o la temperatura

interior para cada paso de cocción.

- Puede determinar el/los nivel(es) para

los alimentos.

- Puede introducir nombres de progra-

mas que se correspondan con sus

recetas.

Cuando activa e inicia su programa de

nuevo, este se desarrollará automática-

mente.

Otras opciones para crear Programas

propios:

- una vez transcurrido, guarde un pro-

grama automático como Programa

propio.

- Una vez transcurrido, guarde un pro-

ceso de cocción con un tiempo ajus-

tado.

A continuación, introduzca un nombre

de programa.

Crear Programas propios

Seleccione Programas Propios.

Seleccione Crear programa.

Ahora puede determinar los ajustes pa-

ra el primer paso de cocción.

Siga las indicaciones del display:

Seleccione y confirme los ajustes de-

seados.

Si selecciona la función Precalentar,

añada otro paso de cocción a través

de Añadir al ajustar un tiempo de coc-

ción. A continuación podrá memorizar

el programa o iniciarlo.

Todos los ajustes para el primer paso

de cocción están establecidos.

Puede añadir más pasos de cocción,

p.ej. si quiere utilizar otra función des-

pués de la primera función.

Si son necesarios más pasos, selec-

cione Añadir y proceda tal y como lo

ha hecho en el primer paso.

En cuanto haya establecido todos los

pasos de cocción necesarios, selec-

cione Ajustar nivel.

Seleccione el/los nivel(es) deseado(s).

Confirme pulsando OK.

Si desea controlar o modificar poste-

riormente los ajustes, toque el paso de

cocción correspondiente.

Seleccione Guardar.

Utilice el teclado para poner nombre

a los programas.

Con el símbolo puede añadir un sal-

to de línea para los nombres de pro-

gramas largos.

Una vez haya introducido los nom-

bres de los programas, seleccione

Guardar.

En el display se muestra la confirma-

ción de que se ha guardado el nombre

de su programa.

Confirme pulsando OK.

Programas Propios

Puede iniciar el programa que ha guar-

dado inmediatamente o más tarde o

puede modificar los pasos.

Iniciar Programas propios

Introduzca los alimentos en el horno.

Seleccione Programas Propios.

Seleccione el programa deseado.

Según los ajustes del programa apare-

cen los siguientes puntos del menú:

-Comenzar inmediatamente

El programa se inicia inmediatamen-

te. La calefacción del interior del hor-

no se conecta inmediatamente.

-Preparado a las

Establece a qué hora debe finalizar el

programa. La calefacción del interior

del horno se desconecta automática-

mente a la hora indicada.

-Inicio a las

Establece a qué hora debe comenzar

el programa. La calefacción del inte-

rior del horno se conecta automática-

mente a la hora indicada.

-Mostrar pasos

Se muestra el resumen de sus ajus-

tes.

-Mostrar acciones

Aparecen las acciones necesarias, p.

ej. para introducir el alimento.

Seleccione el punto del menú desea-

do.

Confirme con la tecla OK la indica-

ción del nivel en el que se debe intro-

ducir el alimento.

El programa se inicia inmediatamente o

en el momento ajustado.

Dependiendo del proceso de cocción,

en  Info es posible p. ej. activar infor-

mación sobre cuándo introducir o gi-

rar el alimento.

A través del menú desplegable es po-

sible conectar y desconectar las fun-

ciones Enfriamiento rápido y Manteni-

miento del calor durante un proceso de

cocción.

Una vez ha transcurrido el programa,

seleccione Cerrar.

Modificar pasos de cocción

No es posible modificar los pasos de

cocción de los programas automáti-

cos que haya guardado con sus pro-

pios nombres.

Seleccione Programas Propios.

Toque el programa que desee modifi-

car hasta que aparezca el menú con-

textual.

Seleccione Modificar.

Seleccione el paso de cocción que

desee modificar o Añadir para añadir

un paso de cocción.

Seleccione y confirme los ajustes de-

seados.

Si desea iniciar el programa modifica-

do, sin modificarlo, seleccione Iniciar.

Si ha modificado todos los ajustes,

seleccione Guardar.

En el display se muestra la confirma-

ción de que se ha guardado el nombre

de su programa.

Confirme pulsando OK.

Programas Propios

Se ha modificado el programa memori-

zado y es posible iniciarlo inmediata-

mente o posponerlo.

Cambiar de nombre los pro-

gramas propios

Seleccione Programas Propios.

Toque el programa que desee modifi-

car hasta que aparezca el menú con-

textual.

Seleccione Renombrar.

Utilice el teclado para cambiar el

nombre de los programas.

Con el símbolo puede añadir un sal-

to de línea para los nombres de pro-

gramas largos.

Una vez haya modificado los nom-

bres de los programas, seleccione

Guardar.

En el display se muestra la confirma-

ción de que se ha guardado el nombre

de su programa.

Confirme pulsando OK.

Se renombra el programa.

Eliminar Programas propios

Seleccione Programas Propios.

Toque el programa que desee elimi-

nar hasta que aparezca el menú con-

textual.

Seleccione Eliminar.

Confirme la consulta con Sí.

El programa se borra.

Puede eliminar a la vez todos los pro-

gramas propios en Ajustes| Ajustes de

fábrica| Programas Propios.

Mover los programas propios

Seleccione Programas Propios.

Toque el programa que desee mover

hasta que aparezca el menú contex-

tual.

Seleccione Ubicar.

Alrededor de la entrada aparece un

marco de color naranja.

Desplace el programa.

El programa aparece en la posición de-

seada.

Hornear

El tratamiento cuidadoso de los ali-

mentos juega un papel fundamental

para su salud.

Dore ligeramente las pizzas, tartas,

patatas fritas o similares, no deje

nunca que se quemen.

Consejos para hornear

- Ajuste un tiempo de cocción. No de-

be seleccionarse con demasiada an-

telación el proceso. La masa se seca-

ría y el gasificante perdería parte de

su eficacia.

- Por lo general, es posible utilizar la

parrilla, la bandeja de repostería, la

bandeja Universal y cualquier molde

termorresistente.

- Evite utilizar moldes de colores claros

de material brillante, ya que podría

producirse un dorado irregular o débil

del alimento. También podría suceder

que el alimento no se cocinara lo sufi-

ciente.

- Es preferible que coloque los moldes

profundos o alargados atravesados

en el interior del horno para favorecer

que el calor se distribuya en el molde

de forma óptima y para conseguir un

horneado uniforme.

- Coloque los moldes siempre sobre la

parrilla.

- Hornee pasteles de frutas y pasteles

altos en la bandeja universal.

Utilizar papel para hornear

Accesorios Miele como p.ej. la ban-

deja Universal tienen un recubrimiento

PerfectClean (ver el capítulo «Dota-

ción»). Por lo general no es necesario

engrasar o cubrir con papel para hor-

near las superficies con acabado

PerfectClean.

Utilice papel para hornear en caso de

masas que contengan disoluciones

alcalinas, ya que estos productos po-

drían dañar la superficie

PerfectClean.

Utilice papel para hornear en el caso

de galletas, merengues, almendrados

y similares. Este tipo de masas se pe-

gan un poco debido a su alto porcen-

taje de clara de huevo.

Utilice papel para hornear para la pre-

paración de productos ultracongela-

dos sobre la parrilla.

Indicaciones respecto a las ta-

blas de cocción

Al final de este documento se añaden

unas tablas de cocción.

Seleccionar la temperatura

Seleccione por lo general la tempera-

tura más baja. Con temperaturas su-

periores a las indicadas se reduce

sensiblemente el tiempo de cocción,

sin embargo el dorado puede ser

muy irregular y en algunos casos los

alimentos no se hornean completa-

mente.

Hornear

Ajustar un tiempo de cocción

En caso de que no se indique lo contra-

rio, los tiempos de las tablas de coc-

ción son válidos para un horno sin pre-

calentar. En caso de precalentar el hor-

no, los tiempos se acortan en aprox.

10minutos.

Por lo general, compruebe después

de un tiempo breve si ya está hecho.

Pinche la masa con un palillo.

En caso de que no queden restos de ma-

sa en el palillo, el alimento ya está hecho.

Consejos sobre las funciones

En el capítulo «Menú principal y subme-

nús» aparecen todas las funciones y los

valores propuestos correspondientes.

Utilizar Programas automáticos

Siga las indicaciones del display.

Utilizar Aire caliente plus

Es posible cocinar a temperaturas más

bajas que en la función Bóveda y solera

, puesto que el calor se distribuye

inmediatamente por el interior.

Utilice esta función en caso de hornear

a la vez en varios niveles.

1nivel: introduzca el alimento en el

nivel2.

2niveles: introduzca los alimentos en

los niveles 1+3 o 2+4.

3niveles: introduzca los alimentos en

los niveles 1+3 +5.

Recomendaciones

- En caso de cocinar a la vez en varios

niveles, coloque la bandeja Universal

en el nivel inferior.

- Hornee repostería húmeda o tartas

simultáneamente en dos niveles co-

mo máximo.

Utilizar Función Clima

Para cocinar con humedad, utilice esta

función con el tipo de calentamiento

que desee.

Introduzca el alimento en el nivel 2.

Utilizar Cocción intensiva

Utilice esta función para hornear tartas

con cobertura húmeda.

No utilice esta función para hornear re-

postería plana.

Introduzca las tartas en los niveles1

o 2.

Utilizar Bóveda y solera

Se recomienda utilizar los moldes oscu-

ros y mates de chapa negra, esmalte

oscuro, chapa blanca oscurecida o alu-

minio mate, moldes de cristal termorre-

sistente y moldes con recubrimiento.

Utilice esta función para preparar rece-

tas tradicionales. Para las recetas de li-

bros de cocina antiguos reduce la tem-

peratura en 10°C menos a la indicada.

El tiempo de cocción no se modifica.

Introduzca el alimento en los nive-

les1 o 2.

Utilizar Aire caliente Eco

Utilice esta función para hornear de for-

ma eficiente pequeñas cantidades de p.

ej. pizza ultracongelada, panecillos o

galletas de mantequilla.

Introduzca el alimento en el nivel 2.

Asar

Consejos para asar

- Es posible utilizar cualquier tipo de

recipiente de material termorresisten-

te como p. ej. asadores, recipientes

para asar, moldes de cristal o bolsas

y papel para asar, cazuela de barro

ovalada, bandeja Universal, parrilla y/

o bandeja de asar y asar al grill (en

caso de estar disponible) sobre la

bandeja Universal.

- Tan solo se recomienda precalentar

el horno en caso de preparar rosbif o

solomillo. Por lo general no es nece-

sario precalentar el horno.

- Para asar carne utilice un recipiente

cerrado, p. ej. una bandeja para asar.

La carne se mantiene jugosa por

dentro. El interior del horno permane-

ce más limpio que si utiliza la parrilla

para asar. Queda suficiente fondo de

asado como para preparar posterior-

mente una salsa.

- En caso de utilizar una bolsa o papel

para asar, tenga siempre en cuenta

las indicaciones del fabricante.

- En caso de utiliza la parrilla o un re-

cipiente para asar abierto, puede

untar la carne magra con grasa, o cu-

brirla o envolverla en beicon.

-Condimente la carne y colóquela en

el recipiente. Cúbrala con copos de

mantequilla o margarina o eche un

chorrito de aceite. Si se trata de un

asado grande de carne magra

(2–3kg) y aves añada aprox. 1/8l de

agua.

- No añada mucho más líquido durante

el asado. De lo contrario, no se pro-

duciría un correcto dorado. El dorado

se produce al final del tiempo de coc-

ción. En el caso de la carne, si retira

la tapa hacia la mitad del tiempo de

asado, conseguirá un dorado intensi-

vo adicional.

- Retire el alimento del interior del hor-

no una vez finalizado el proceso de

asado, tápelo y espere un tiempo de

reposo de aprox. 10minutos. Así

conseguirá que pierda muy poco jugo

al cortarlo.

- La piel de las aves se vuelve crujiente

si 10minutos antes de finalizar el

tiempo de cocción se espolvorea

agua con sal.

Indicaciones respecto a las ta-

blas de cocción

Al final de este documento se añaden

unas tablas de cocción.

Tenga en cuenta los rangos de tem-

peraturas indicados, los niveles y

tiempos. Se tienen en cuenta diferen-

tes recipientes, piezas de carne y for-

mas de cocinar.

Seleccionar la temperatura

Seleccione por lo general la tempera-

tura más baja. Si se selecciona una

temperatura superior a la indicada en

las tablas, la carne se hace por fuera,

pero no por dentro.

En Aire caliente plus, Función Cli-

ma y Asado automático selec-

cione una temperatura aprox. 20°C

más baja que en Bóveda y solera.

Asar

Si se trata de una pieza de carne de

más de 3kg, introducir una tempera-

tura aprox. 10ºC menor que la indi-

cada en la tabla de cocción. El proce-

so se prolongará pero la carne se ha-

rá homogéneamente y la costra no

será tan gruesa.

Para asar en la parrilla ajuste una

temperatura aprox. 10°C más baja

que la temperatura indicada para asar

en recipiente cerrado.

Ajustar un tiempo de cocción

En caso de que no se indique lo contra-

rio, los tiempos de las tablas para coc-

ción son válidos para un horno sin pre-

calentar.

Puede calcular el tiempo de asado si,

dependiendo del tipo de carne, multi-

plica la altura del asado [cm] por el

tiempo por cm de altura [min/cm]:

- Carne de vacuno/ de caza: 15–

18min/cm

- Cerdo/Ternera/Cordero: 12–15min/

- Rosbif/solomillo: 8–10min/cm

Por lo general, compruebe después

de un tiempo breve si ya está hecho.

Recomendaciones

- El tiempo de cocción se prolonga en

caso de carne ultracongelada aprox.

20minutos por kg.

- Es posible asar piezas de carne de

hasta. 1,5kg sin descongelarlas pre-

viamente.

Consejos sobre las funciones

En el capítulo «Menú principal y subme-

nús» aparecen todas las funciones y los

valores propuestos correspondientes.

Seleccione la función Solera al fi-

nal del tiempo de cocción si el alimen-

to debe presentar un dorado intenso

en su base.

No utilice la función Cocción intensi-

va para asar, porque el fondo de

asado se volvería muy oscuro.

Utilizar Programas automáticos

Siga las indicaciones del display.

Utilizar Aire caliente plus o Asado

automático

Esta función es apta para asar carne,

pescado y aves con costra, así como

para preparar rosbif y solomillo.

En la función Aire caliente plus es po-

sible cocinar a temperaturas más bajas

que en la función Bóveda y solera, ya

que el calor se reparte inmediatamente

por el interior del horno.

En la función Asado automático, du-

rante la fase inicial de asado, el interior

del horno se calienta primero a una

temperatura alta (aprox. 230 °C). En

cuanto se alcanza esta temperatura, el

horno se regula de forma automática

descendiendo a la temperatura de coc-

ción ajustada (temperatura de cocción

continuada).

Introduzca el alimento en el nivel 2.

Utilizar Función Clima

Para cocinar con humedad, utilice esta

función con el tipo de calentamiento

que desee.

Introduzca el alimento en el nivel 2.

Asar

Utilizar Bóveda y solera

Utilice esta función para preparar rece-

tas tradicionales. Para las recetas de li-

bros de cocina antiguos reduce la tem-

peratura en 10°C menos a la indicada.

El tiempo de cocción no se modifica.

Introduzca el alimento en el nivel 2.

Utilizar Aire caliente Eco

Utilice esta función para asar de forma

eficiente cantidades pequeñas o platos

de carne.

Introduzca el alimento en el nivel 2.

Sonda térmica

La sonda térmica permite controlar la

temperatura exacta del proceso de coc-

ción.

Funcionamiento

Se introduce por completo en el alimen-

to la punta de metal de la sonda térmi-

ca, hasta el mango. En la punta de me-

tal se encuentra el sensor de tempera-

tura que mide la temperatura del interior

del alimento durante el proceso de coc-

ción.

El sensor de temperatura se encuentra

aprox. 2cm detrás de la punta. Intro-

duzca la punta metálica en el alimento

de forma que el sensor de temperatu-

ra se encuentre en el centro (ver capí-

tulo «Indicaciones para su utiliza-

ción»).

El aumento de la temperatura interior en

el alimento refleja el estado de cocción.

Según desee, p.ej. un asado medio o

un asado muy hecho, ajuste una tem-

peratura interior más alta o más baja.

Se puede ajustar la temperatura interior

hasta 99°C. En las tablas de cocción

que aparecen al final de este documen-

to encontrará indicaciones sobre los ali-

mentos y sus temperaturas interiores

correspondientes.

Los procesos requieren el mismo tiem-

po de cocción, independientemente de

si se usa sonda térmica o no.

La transmisión de los valores de la tem-

peratura interior a la electrónica del hor-

no tiene lugar mediante señales inalám-

bricas entre el emisor y el mango de la

sonda térmica y la antena de recepción

situada en la parte posterior en cuanto

se introduce el alimento en el interior

del horno con la sonda térmica introdu-

cida.

Solo se garantiza una correcta transmi-

sión con la puerta del horno cerrada. Si

durante un proceso de cocción se abre

la puerta del aparato, p.ej. para regar el

asado, se interrumpirá la transmisión

inalámbrica. Se reanudará al cerrar la

puerta de nuevo. Pasarán un par de se-

gundos hasta que la temperatura inte-

rior actual vuelva a visualizarse en el

display.

Asar

El sensor de temperatura se daña a

temperaturas superiores a 100°C.

Clavado en el alimento no existe nin-

gún peligro de que resulte dañado,

puesto que la temperatura interior

máxima ajustable es de 99ºC.

Si no utiliza la sonda térmica, no la

deje en ningún caso dentro del apa-

rato durante un proceso de cocción,

sino guardada en la funda para su

conservación que hay en la puerta.

Posibilidades de uso

En ciertos programas automáticos y

funciones especiales se recomienda

utilizar la sonda térmica.

También puede utilizarla en Programas

propios y en las siguientes funciones:

-Asado automático

-Aire caliente plus

-Cocción intensiva

-Bóveda y solera

-Función Clima + Asado auto.

-Función Clima + Aire caliente +

-Función Clima + Coc. intensiva

-Función Clima + Bóveda y solera

Advertencias importantes para su

utilización

Para garantizar el funcionamiento ópti-

mo, tenga en cuenta los siguientes

consejos.

La punta de metal de la sonda térmi-

ca podría romperse.

No utilice la sonda térmica para

transportar los alimentos.

- No utilice recipientes de metal altos o

estrechos, ya que pueden debilitar la

señal inalámbrica.

- Evite colocar objetos metálicos por

encima de la sonda térmica inalám-

brica, como las tapas para bandejas

de asar, el papel de aluminio o la pa-

rrilla y la bandeja Universal situadas

en niveles de bandeja superiores.

Pueden utilizarse tapas de vidrio.

- No utilice simultáneamente otra son-

da térmica de metal de las que se

obtienen en los comercios.

- Evite introducir el mango de la sonda

térmica en el líquido de cocción o

apoyarlo sobre el alimento o el borde

del recipiente de cocción.

- Puede colocar la carne en un reci-

piente o sobre la parrilla.

- La punta de metal de la sonda térmi-

ca debe insertarse por completo has-

ta el mango en el alimento para que

la sonda térmica alcance aproxima-

damente el núcleo del mismo. El

mango deberá permanecer en posi-

ción inclinada hacia arriba y no de

forma horizontal en dirección a una

esquina o a la puerta.

Asar

- En el caso de las aves, la zona de la

pechuga es el lugar más grueso para

introducir la punta metálica. Palpe la

zona de la pechuga con los pulgares

y los índices para encontrar el punto

más grueso.

- La punta metálica no debe tocar nin-

gún hueso y no debe perforar en zo-

nas con un contenido alto de grasa.

Los tejidos con grasa y los huesos

pueden provocar una desconexión

anticipada.

- En caso de carne entreverada o ma-

gra, elija el valor superior de las tem-

peraturas interiores indicadas en las

tablas de cocción.

- En caso de utilizar papel de aluminio

o bolsas para asar, clave la sonda

térmica en el interior del alimento a

través de la bolsa. También puede in-

troducir la sonda térmica en la bolsa

junto con la carne. Asimismo, tenga

en cuenta las indicaciones del fabri-

cante de la bolsa.

- En el caso de alimentos muy finos

como p.ej. el pescado, puede intro-

ducir la sonda térmica en posición

prácticamente horizontal. Para poder

hacerlo, prepare el pescado en un re-

cipiente de vidrio o cerámica, dado

que las paredes de un recipiente me-

tálico perturbarían la señal inalámbri-

ca.

Si durante un proceso de cocción de-

jara de detectarse la sonda térmica,

en el display aparece la indicación co-

rrespondiente. Modifique la posición

de la sonda térmica en el alimento.

Utilizar la sonda térmica

Extraiga la sonda térmica de la funda

para su conservación que hay en la

puerta.

Introduzca la punta de metal de la

sonda térmica completamente hasta

el mango en el alimento.

Si desea preparar más trozos de carne

a la vez, clave la sonda térmica en el

trozo más grande.

El mango debe estar oblicuo apuntando

hacia arriba.

Introduzca los alimentos en el horno.

Cierre la puerta.

Seleccione una función o programa

automático.

Ajuste la temperatura y la temperatu-

ra interior, en caso necesario.

En el caso de los programas automáti-

cos, los valores de temperatura inte-

rior están predeterminados.

Siga las indicaciones del display.

El proceso finaliza una vez alcanzada la

temperatura interior.

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

El mango de la sonda térmica puede

calentarse mucho. Podría quemarse

con el mango.

Para retirar la sonda térmica, utilice

siempre guantes de cocina.

Asar

Consejo: En caso de que, al alcanzar la

temperatura interna, el grado de coc-

ción del alimento no sea el deseado,

coloque la sonda térmica en otro lugar

y aumente la temperatura interna, y re-

pita el proceso.

Iniciar más tarde un proceso de coc-

ción con sonda térmica

También puede retrasar el inicio del

proceso de cocción.

Seleccione Inicio a las.

El momento del final del proceso de

cocción puede ser calculado aproxima-

damente, ya que la duración de un pro-

ceso de cocción con sonda térmica es

prácticamente igual a la del proceso sin

sonda térmica.

Duración y Preparado a las no pueden ser

ajustados, ya que el tiempo total de-

pende del momento en que se alcance

la temperatura interior.

Indicación de tiempo restante

Si ha ajustado una temperatura superior

a 140 ºC en un proceso de cocción,

transcurrido un tiempo, aparece la du-

ración restante del proceso (tiempo res-

tante).

El sistema calcula el tiempo restante

hasta la finalización del proceso en ba-

se a la temperatura de cocción que se

haya seleccionado, la temperatura inte-

rior ajustada y el ritmo de aumento de

la temperatura interior.

El tiempo restante visualizado al princi-

pio es un valor estimado. Dado que el

tiempo restante se vuelve a calcular

continuamente durante el desarrollo del

proceso de cocción, en el display se vi-

sualizará una indicación cada vez más

precisa.

Se borra toda la información sobre el

tiempo restante cuando se modifica la

temperatura de cocción o la temperatu-

ra interior o cuando se selecciona otra

función. Si la puerta del horno perma-

neciera mucho tiempo abierta, el siste-

ma volvería a calcular de nuevo el tiem-

po restante.

Asar al grill

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

En caso de asar al grill con la puerta

abierta, el aire caliente del interior del

horno ya no se conduce y enfría au-

tomáticamente a través del ventila-

dor de enfriamiento. Los elementos

de manejo se calientan.

Cierre la puerta para asar al grill.

Consejos para asar al grill

- Al asar al grill se requiere precalenta-

miento. Precaliente la resistencia ca-

lefactora de bóveda y grill aprox.

5minutos con la puerta cerrada.

- Lave rápidamente la carne con agua

fría y séquela. No añada sal antes de

asarla al grill, puesto que perderá su

jugo.

- Es posible untar la carne magra con

aceite. No utilice otro tipo de grasas,

puesto que se oscurecen rápidamen-

te o se genera humo.

- Limpie los pescados planos y en ro-

dajas y añádales sal. También puede

rociar zumo de limón.

- Utilice la bandeja universal con parri-

lla o bandeja de repostería y asar al

grill (en caso de estar disponible). La

parrilla y bandeja de asar al grill reco-

gen el jugo de los alimentos durante

el asado, evitando que se queme y

permitiendo reutilizarlo posteriormen-

te. Unte la parrilla o bandeja de asar y

asar al grill con aceite y coloque so-

bre ella los alimentos.

No utilice la bandeja de repostería.

Indicaciones respecto a las ta-

blas de cocción

Al final de este documento se añaden

unas tablas de cocción.



Tenga en cuenta los rangos de tempe-

raturas indicados, los niveles y tiem-

pos. Se tienen en cuenta diferentes

piezas de carne y formas de cocinar.

Compruebe el alimento cuando trans-

curra el tiempo breve indicado.

Seleccionar la temperatura

Seleccione por lo general la tempera-

tura más baja. Si se selecciona una

temperatura superior a la indicada en

las tablas, la carne se hace por fuera,

pero no por dentro.

Seleccionar el nivel

Seleccione el nivel según el grosor

del alimento.

Introduzca los alimentos planos en

los niveles3 o 4.

Introduzca los alimentos de diámetro

grande en los niveles 1 o 2.

Asar al grill

Ajustar un tiempo de cocción



Ase al grill la carne o las rodajas de car-

ne planas aprox. 6–8minutos por cada

lado.

Asegúrese de que los filetes sean del

mismo grosor, para que los tiempos de

asado al grill puedan ser similares.

Por lo general, compruebe después

de un tiempo breve si ya está hecho.

En el caso de la carne, funciona muy

bien la prueba de la cucharilla. Así

podrá comprobar si ya está hecha.

-poco hecha

si la carne continúa muy elástica, el

interior está aún rojo.

-medio hecha/al punto

cuando ofrece poca resistencia, el in-

terior está rosa.

-hecha

cuando no ofrece resistencia, está ya

hecha.

Consejo: En caso de que la superficie

de la carne ya esté muy dorada pero el

interior continúe sin estar hecho, intro-

duzca el alimento en un nivel más bajo

y disminuya la temperatura de asado al

grill. De esta forma evitará que la super-

ficie se oscurezca excesivamente.

Consejos sobre las funciones

En el capítulo «Menú principal y subme-

nús» aparecen todas las funciones y los

valores propuestos correspondientes.

El material sintético de la sonda tér-

mica puede derretirse debido a las

altas temperaturas.

No utilice la sonda térmica en las

funciones con grill.

No guarde la sonda térmica dentro

del interior del horno.

Utilizar Grill grande

Utilice esta función para asar al grill

grandes cantidades de alimentos de

poca altura y para gratinar en moldes

grandes.

La resistencia calefactora de bóveda y

grill se pone incandescente por com-

pleto para generar la radiación infrarroja

necesaria.

Utilizar Grill pequeño

Utilice esta función para asar al grill pe-

queñas cantidades de alimentos de po-

ca altura y para gratinar en moldes pe-

queños.

Solo la zona interior del elemento cale-

factor de bóveda y grill se pone incan-

descente para generar la radiación in-

frarroja necesaria.

Utilizar Grill con aire

Esta función es recomendable para

asar al grill alimentos de gran diámetro,

como p. ej. pollos.

Por lo general, se recomienda un ajuste

de temperatura de 220°C, para alimen-

tos de gran diámetro de 180–200°C.

Limpieza y mantenimiento

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras, el interior o los acceso-

rios.

Antes de realizar cualquier tipo de

limpieza manual, deje enfriar los ele-

mentos calefactores, el interior del

horno y los accesorios.

Riesgo de sufrir lesiones debido

a una descarga eléctrica.

El vapor procedente de un limpiador

a vapor puede llegar a los compo-

nentes conductores de tensión y

provocar un cortocircuito.

No utilice nunca un limpiador a vapor

para su limpieza.

Todas las superficies se pueden des-

teñir o sufrir modificaciones si se uti-

liza un producto de limpieza inade-

cuado. Especialmente el frontal del

horno podría resultar dañado en ca-

so de utilizar un producto de limpie-

za para hornos. o de descalcificación

Todas las superficies son sensibles a

los arañazos. En el caso de las su-

perficies de cristal, podría darse el

caso de que los arañazos se convir-

tieran en roturas.

Elimine inmediatamente los restos de

productos de limpieza.

Cosméticos, especialmente crema

de sol y los desinfectantes de manos

pueden provocar manchas perma-

nentes en la superficie de cristal ma-

te.

Si la superficie de cristal mate ha en-

trado en contacto con cosméticos,

eliminar los residuos inmediatamente

con agua tibia, detergente suave y

un paño de microfibra limpio.

Productos de limpieza inade-

cuados

Para no dañar la superficie, evitar utili-

zar:

- productos de limpieza que conten-

gan sosa, amoniaco, ácidos o cloru-

ros;

- productos de limpieza descalcifica-

dores para el frontal,

- productos de limpieza abrasivos

(p.ej. líquidos o en polvo o piedras

de limpieza);

- productos que contengan disolven-

tes;

- productos de limpieza especiales pa-

ra acero inoxidable,

- detergente para lavavajillas,

- limpiacristales,

- productos para la limpieza de placas

vitrocerámicas,

- estropajos y cepillos duros y abrasi-

vos (p.ej. los especiales para cazue-

las o estropajos usados que aún con-

tengan restos de productos de lim-

pieza abrasivos);

- gomas quitamanchas,

Limpieza y mantenimiento

- rascadores de metal afilados;

- lana de acero;

- limpieza puntual con aparatos para la

limpieza mecánica;

- productos para la limpieza de hornos,

- espirales de acero

Si se deja que la suciedad se acu-

mule durante mucho tiempo, en oca-

siones ya no será posible eliminarla.

Si se continúa utilizando el aparato

sin realizar las limpiezas oportunas,

la tarea de limpieza será finalmente

muy complicada.

Eliminar la suciedad cuanto antes.

Los accesorios no son aptos para el

lavado en el lavavajillas (a excepción

de la sonda térmica inalámbrica).

Consejo: La suciedad que proviene p. ej.

del zumo de fruta o de la masa de paste-

les preparados en moldes que no cierran

correctamente puede eliminarse mejor

cuando el horno está aún caliente.

Para llevar a cabo una limpieza cómoda

le recomendamos:

desmontar la puerta.

Desmontar los listones portabandejas

con las guías FlexiClip (en caso de

estar disponibles).

Plegar hacia abajo con mucho cuida-

do el elemento calefactor de bóveda

y grill.

Eliminar la suciedad normal

Alrededor del horno a modo de junta

para sellar el lado interior de la puer-

ta se encuentra una junta de hilo de

vidrio muy delicada que se puede

dañar con el roce o al frotarla.

Evite limpiar la junta de hilo de vidrio.

Eliminar la suciedad normal

Le recomendamos que elimine la su-

ciedad normal inmediatamente con

agua caliente, detergente suave y una

bayeta limpia o un paño de microfibra

limpio y húmedo.

Retire los restos de producto para la

limpieza minuciosamente con agua

limpia.

Esta limpieza es especialmente im-

portante cuando se trata de superfi-

cies con acabado PerfectClean,

puesto que los restos de producto de

limpieza pueden dañar la superficie

antiadherente.

A continuación, seque las superficies

con un paño suave.

Limpiar la sonda térmica

Limpie la sonda térmica a mano o en

el lavavajillas

Limpieza y mantenimiento

Eliminar la suciedad resistente

(excepto guías FlexiClip)

Los zumos de frutas derramados o

restos de asado pueden producir al-

teraciones del color permanentes o

manchas mates en las superficies

esmaltadas. Estas no perjudican las

propiedades de uso.

No intente eliminar estas manchas a

toda costa. Emplee únicamente los

métodos de ayuda descritos.

Retire los restos adheridos con deter-

gente suave, agua caliente y una es-

pátula para cristal o con una espiral

de acero inoxidable (p.ej. Spontex).

Para la limpieza de la lámina protecto-

ra de la cámara, no utilice en ningún

caso espirales de aluminio, sino tanto

solo la parte áspera de un estropajo

azul que no raye las superficies.

Utilizar productos para la limpieza de

hornos

En el caso de suciedad muy resisten-

te en las superficies con acabado

PerfectClean, utilice el limpiador para

hornos de Miele sobre las superficies

frías.

En caso de que llegue spray para

hornos a los huecos o aberturas, po-

dría producirse una fuerte formación

de olores durante los procesos de

cocción.

No utilice spray limpiador de horno

para la limpieza de la parte superior

del horno.

Evite que el spray para hornos llegue

a los huecos o aberturas de las pare-

des del interior del horno o de la pa-

red posterior.

Déjelo actuar siguiendo las indicacio-

nes que aparecen en el embalaje.

Los limpiadores para hornos de otros

fabricantes solo pueden utilizarse so-

bre las superficies frías y actuar du-

rante un tiempo máx. de10 minutos.

Además, después del tiempo de ac-

tuación, puede utilizar el lado áspero

de un estropajo azul.

Retire los restos de producto para la

limpieza minuciosamente con agua

limpia.

Seque las superficies con un paño

suave.

Limpieza y mantenimiento

Limpiar el interior del horno

con la función Pirólisis

En lugar de realizar una limpieza ma-

nual, puede limpiar el horno utilizando

la función Pirólisis.

Durante la limpieza pirolítica el horno se

calienta a más de 400°C. La posible

suciedad se descompone debido a las

altas temperaturas y se convierte en ce-

niza.

Hay disponibles 3niveles de pirólisis

con diferentes duraciones:

- Nivel1 para poca suciedad

- Nivel2 para suciedad moderada

- Nivel3 para suciedad persistente

Tras el inicio de la limpieza pirolítica, la

puerta se bloquea automáticamente.

Tan solo es posible volver a abrirla una

vez haya finalizado la pirólisis.

También es posible un inicio retardado

del proceso de pirólisis, p.ej. para

aprovechar tarifas eléctricas nocturnas

más baratas.

Después de la limpieza pirolítica es po-

sible eliminar fácilmente los restos que

se forman dependiendo del grado de

suciedad (p. ej. las cenizas).

Preparar la limpieza pirolítica

Con las elevadas temperaturas de la

limpieza por pirólisis, se dañan los

accesorios no aptos para pirólisis.

Extraiga todos los accesorios no ap-

tos para pirólisis del interior del hor-

no antes de iniciar la limpieza por pi-

rólisis. Esto también es válido para

los accesorios especiales no aptos

para pirólisis.

Los accesorios que se indican a conti-

nuación pueden permanecer en el inte-

rior del horno durante la limpieza pirolí-

tica:

– Listones portabandejas

– Guías telescópicas FlexiClip HFC72

– Parrilla HBBR72

Retire los accesorios que no son ap-

tos para la pirólisis.

Introduzca la parrilla en el nivel de

bandeja más alto.

La suciedad más gruesa del interior

del horno puede generar humo inten-

so.

Los restos incrustados pueden pro-

ducir alteraciones del color perma-

nentes o manchas mates en las su-

perficies esmaltadas.

Antes de iniciar la limpieza pirolítica,

retire la suciedad más gruesa del in-

terior del horno y elimine con una es-

pátula de cristal los restos incrusta-

dos sobre las superficies esmalta-

das.

Iniciar la limpieza pirolítica

Riesgo de sufrir lesiones por va-

pores nocivos.

Durante la limpieza pirolítica, pueden

desprenderse vapores que pueden

causar irritación de las mucosas.

No permanezca mucho tiempo en la

cocina durante la limpieza pirolítica y

evite que entren los niños y los ani-

males domésticos.

Asegúrese de que la cocina esté

bien ventilada durante la limpieza pi-

rolítica. Evite que los olores lleguen a

otras estancias.

Limpieza y mantenimiento

Riesgo de sufrir lesiones debido

a superficies calientes.

Durante la limpieza pirolítica el horno

se calienta a temperaturas mucho

más altas que durante el funciona-

miento normal.

Evite que los niños entren en contac-

to con el horno durante la limpieza

pirolítica.

Seleccione Mantenimiento.

Seleccione Pirólisis.

Seleccione el nivel de pirólisis en fun-

ción del grado de suciedad.

Confirme con OK.

Siga las indicaciones del display.

Confirme con OK.

Es posible iniciar inmediatamente la

limpieza pirolítica o posponer la hora de

inicio.

Iniciar inmediatamente la limpieza pi-

rolítica

Si desea iniciar inmediatamente la

limpieza pirolítica, seleccione Comen-

zar inmediatamente.

Confirme pulsando OK.

Comienza la limpieza pirolítica.

La puerta se bloquea automáticamente.

A continuación, el calentamiento del in-

terior del horno y el ventilador de refri-

geración se conectan automáticamente.

La iluminación del interior del horno no

se conecta durante la limpieza pirolítica.

Se muestra el tiempo restante. No se

puede modificar.

Si entretanto ha ajustado un aviso, tras

el aviso se emite una señal acústica, 

parpadea y se aumenta el tiempo. En

cuanto pulse la tecla sensora, se

desconectan automáticamente las se-

ñales acústicas y ópticas.

Posponer el inicio de la limpieza piro-

lítica

Si desea posponer el inicio de la lim-

pieza pirolítica, seleccione Inicio a las.

Confirme pulsando OK.

Ajuste la hora a la que debe comen-

zar la limpieza pirolítica.

Confirme pulsando OK.

La puerta se bloquea automáticamente.

En el display aparece Inicio a las y la ho-

ra de inicio ajustada.

Hasta la hora de inicio es posible rea-

justar la hora de inicio con la tecla sen-

soraTimer.

En cuanto se alcanza el punto de la ho-

ra inicio se conecta la calefacción del

interior del horno y el ventilador de refri-

geración y el tiempo restante aparece

en el display.

Finalizar la limpieza pirolítica

Una vez transcurrido el tiempo restante,

en el display se muestra la indicación

de que se desbloquea la puerta.

Una vez desbloqueada, aparece Listo y

se produce una señal acústica.

Confirme la indicación pulsando en

OK.

Seleccione Cerrar.

Desconecte el horno.

Limpieza y mantenimiento

Las señales acústica y óptica se detie-

nen.

Riesgo de sufrir lesiones debido

a superficies calientes.

Una vez finalizada la pirólisis el horno

está aún muy caliente. Podría que-

marse al entrar en contacto con las

resistencias calefactoras, el interior o

los accesorios.

Deje que se enfríen primero las resis-

tencias calefactoras, el interior del

horno y los accesorios antes de eli-

minar los restos de la limpieza pirolí-

tica y engrasar los listones portaban-

dejas.

Elimine los restos de la limpieza piro-

lítica del interior del horno y de los

accesorios aptos para pirólisis (p.ej.

cenizas), que se puedan formar se-

gún el grado de suciedad del interior

del horno.

Elimine los restos de suciedad de la

lámina protectora de la cámara. Para

hacerlo puede utilizar la parte áspera

de un estropajo azul apto para la lim-

pieza de superficies sin rayarlas.

Aplique un par de gotas de aceite de

mesa en un trozo de papel de cocina

y engrase los listones portabandejas.

Puede eliminar la mayoría de los resi-

duos con agua caliente, detergente

suave y una bayeta limpia o un paño

de microfibra limpio y húmedo.

En función del grado de suciedad se

puede depositar una capa visible en el

cristal interior de la puerta. Puede eli-

minarla con un estropajo azul (indica-

do especialmente para la limpieza de

superficies que se rayan con facili-

dad), una espátula para cristal o con

una espiral de acero inoxidable (p.ej.

Spontex Spirinett) y detergente suave.

Alrededor del horno a modo de junta

para sellar el lado interior de la puer-

ta se encuentra una junta de hilo de

vidrio muy delicada que se puede

dañar con el roce o al frotarla.

Evite limpiar la junta de hilo de vidrio.

Si se derrama zumo de frutas pue-

den producirse alteraciones del color

permanentes en las superficies es-

maltadas. Estas decoloraciones no

afectan las propiedades del esmalta-

do.

No intente eliminar estas manchas a

toda costa.

Cómo desmontar las guías telescópi-

cas FlexiClip

Después de la limpieza por pirólisis

pueden quedar manchas o decoloracio-

nes en las guías telescópicas FlexiClip.

Esto no influye en absoluto en las ca-

racterísticas de uso de las mismas.

Desmonte las guías telescópicas

FlexiClip una vez frías después de la

limpieza por pirólisis.

Limpieza y mantenimiento

Descalcificar

El sistema de evaporación debe descal-

cificarse regularmente, en función de la

dureza del agua.

Puede llevar a cabo la descalcificación

cuando quiera.

No obstante, al cabo de cierto número

de procesos de cocción se le instará au-

tomáticamente a descalcificar el sistema

de evaporación del horno para que este

funcione perfectamente.

Se muestran los diez últimos procesos

de cocción hasta la descalcificación y se

cuenta hacia atrás. A continuación se

bloquea el uso de estas funciones y de

los programas automáticos con hume-

dad.

Y solo volverán a estar disponibles des-

pués de llevar a cabo la descalcifica-

ción. Se pueden seguir utilizando todas

las demás funciones y programas auto-

máticos sin humedad.

Desarrollo de un proceso de descal-

cificación

Una vez haya iniciado la descalcifica-

ción, debe completar el proceso, no

puede interrumpirlo.

La descalcificación dura unos 90minu-

tos y se desarrolla por etapas:

1. Preparación de la descalcificación

2. Aspiración del producto para la des-

calcificación

3. Fase de actuación

4. Proceso de aclarado 1.

5. Proceso de aclarado 2.

6. Proceso de aclarado 3.

7. Evaporación de agua restante

Preparación de la descalcificación

Necesitará un recipiente con una ca-

pacidad aproximada de 1litro.

El horno se suministra con un tubo de

plástico con ventosa para no tener

que mantener el recipiente con este lí-

quido debajo del tubo de llenado.

Para obtener un buen resultado de lim-

pieza de su horno, le recomendamos

que utilice las pastillas para la descalci-

ficación creadas por Miele.

Consejo: Podrá adquirir más pastillas

en distribuidores especializados de

Miele, la tienda online de Miele o a tra-

vés del Servicio Post-venta.

EL resto de productos descalcificado-

res que, además de ácido cítrico, tam-

bién contienen otros ácidos y/o tienen

otras sustancias indeseadas como

p.ej. cloruros, podrían dañar el apara-

to.

Asimismo, tampoco se podría garanti-

zar la eficacia exigida si no se mantie-

ne la concentración de la solución

descalcificadora.

Llene el recipiente con aprox. 600ml

de agua potable fría y disuelva una

pastilla para la descalcificación.

Limpieza y mantenimiento

Llevar a cabo la descalcificación

Seleccione Mantenimiento.

Seleccione Descalcificar.

Si las funciones y los programas auto-

máticos con humedad ya estaban blo-

queados, puede iniciar el proceso de

descalcificación de forma inmediata

confirmando con OK.

Introduzca la bandeja Universal hasta

el tope en el nivel más alto para reco-

ger el producto descalcificador des-

pués de su uso. Confirme la indica-

ción pulsando en OK.

Coloque el recipiente con el líquido

descalcificador en la base del interior

del horno.

Fije un extremo del tubo de plástico

al tubo de llenado. Introduzca el otro

extremo hasta el fondo del recipiente

con el producto para la descalcifica-

ción y asegúrelo al recipiente con la

ventosa.

Confirme pulsando OK.

Comienza el proceso de aspiración. Se

pueden oír ruidos de la bomba.

Puede interrumpir o continuar el pro-

ceso de aspirado en cualquier mo-

mento seleccionando Stop o Start.

La cantidad de producto descalcifica-

dor que se aspira realmente puede ser

menor que la solicitada, de forma que

en el recipiente queda un resto.

Se muestra una indicación de que el

proceso de aspiración ha finalizado.

Confirme pulsando OK.

Empieza la fase de actuación. Puede

observar el transcurso del tiempo.

Deje el recipiente en el interior del

horno, incluida la conexión por man-

guera con el tubo de llenado, y añada

aprox. 300ml de agua, ya que el sis-

tema aspira algo más de líquido du-

rante la fase de actuación.

Cada 5 minutos el sistema vuelve a ab-

sorber líquido. Se pueden oír ruidos de

la bomba.

La iluminación del interior del horno y el

ventilador de refrigeración se mantienen

conectados durante todo el proceso.

Al finalizar la fase de actuación se emite

una señal acústica.

Limpieza y mantenimiento

100

Aclarar el sistema de evaporación

después de la fase de actuación

Después de la fase de actuación se de-

be enjuagar el sistema de evaporación

para eliminar los restos de descalcifica-

dor.

Para tal fin se bombea tres veces aprox.

1l de agua a través del sistema de eva-

poración y esta se recoge en la bandeja

Universal.

Extraiga la bandeja Universal con el

líquido descalcificador recogido, va-

cíela e introdúzcala de nuevo en el ni-

vel de bandeja más alto.

Extraiga la manguera de plástico del

recipiente.

Extraiga el recipiente, enjuáguelo bien

y llénelo con aprox. 1l de agua fría

del grifo.

Vuelva a introducir el recipiente en el

interior del horno y fije la manguera

de plástico al recipiente.

Confirme pulsando OK.

Se inicia el proceso de aspiración para

el primer proceso de aclarado.

El agua pasa por el sistema de evapo-

ración y se recoge en la bandeja Uni-

versal.

Se muestran las indicaciones sobre la

preparación del segundo proceso de

aclarado.

Extraiga la bandeja Universal con el

líquido descalcificador recogido, va-

cíela e introdúzcala de nuevo en el ni-

vel de bandeja más alto.

Extraiga la manguera de plástico del

recipiente y llene este último con

aprox. 1l de agua fría del grifo.

Vuelva a introducir el recipiente en el

interior del horno, fije la manguera de

plástico al recipiente y cierre la puer-

ta.

Confirme pulsando OK.

Proceda de igual modo para el tercer

proceso de aclarado.

Durante la evaporación del agua res-

tante deje la bandeja Universal con el

agua recogida durante el tercer proce-

so de aclarado en el interior del horno.

Evaporar el agua restante

Después del tercer proceso de aclarado

se inicia la evaporación de restos de

agua.

Extraiga el recipiente y la manguera

del interior del horno.

Cierre la puerta.

Confirme pulsando OK.

Peligro de sufrir lesiones por el

vapor.

El vapor de agua puede provocar es-

caldaduras.

No abra la puerta durante la evapo-

ración de los restos de agua.

La calefacción del interior del horno se

conecta y se muestra la duración de la

evaporación del agua restante.

La duración se corrige automáticamen-

te en función de la cantidad real de

agua restante que existe.

Limpieza y mantenimiento

101

Finalizar el proceso de descalcifica-

ción

Al final de la evaporación del agua res-

tante aparece una ventana informativa

con indicaciones sobre la limpieza des-

pués del proceso de descalcificación.

Confirme pulsando OK.

Se emite una señal acústica y aparece

Listo.

Seleccione Cerrar.

Utilice la tecla Conexión/Descone-

xión para desconectar el horno.

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras, el interior o los acceso-

rios.

Antes de realizar cualquier tipo de

limpieza manual, deje enfriar los ele-

mentos calefactores, el interior del

horno y los accesorios.

Retire la bandeja Universal con el lí-

quido que haya recogido.

Elimine finalmente los posibles restos

de humedad y de producto para la

descalcificación del interior del horno

ya frío.

Cierre la puerta una vez se haya se-

cado el interior del aparato.

Desmontar la puerta

La puerta pesa aprox. 10kg.

La puerta está unida a las bisagras me-

diante soportes.

Antes de poder retirar la puerta de es-

tos soportes es necesario desbloquear

los estribos de bloqueo en ambas bisa-

gras de la puerta.

Abra la puerta completamente.

Desbloquee los estribos de bloqueo

girándolos hasta el tope.

En caso de montar erróneamente la

puerta, el horno podría resultar daña-

do.

No tire de la puerta en sentido hori-

zontal para sacarla de los soportes,

ya que golpeará contra el horno.

Cierre la puerta hasta el tope.

Limpieza y mantenimiento

102

Sujete la puerta lateralmente y tire ha-

cia arriba de ambos soportes a la

vez. Tenga en cuenta que la puerta

no sufra daños al retirarla.

Desmontar la puerta

La puerta está compuesta por un siste-

ma abierto con 4 cristales con un reves-

timiento parcialmente termorreflectante.

Durante el funcionamiento, entra aire

adicional, a fin de que el cristal exterior

permanezca frío.

Si se hubieran depositado residuos en

el espacio situado entre los cristales

podrá desmontar la puerta para limpiar

las caras interiores de los cristales.

El cristal podría quebrarse debido a

los arañazos.

En ningún caso utilice productos de

limpieza abrasivos, estropajos o ce-

pillos ni espátulas metálicas afiladas.

Tenga en cuenta también los conse-

jos para la limpieza del frontal del

horno.

Las caras individuales de los crista-

les de la puerta están revestidas de

forma diferente. Las caras orientadas

hacia el interior del horno son termo-

rreflactantes.

En caso de montar los cristales de la

puerta de forma errónea, el horno

podría resultar dañado.

Después de la limpieza, monte los

cristales de la puerta en la posición

correcta.

La superficie de los perfiles de alumi-

nio podría resultar dañada por el pro-

ducto para la limpieza del horno.

Limpie los componentes con agua

caliente, detergente suave y una ba-

yeta limpia o con un paño de microfi-

bras limpio y húmedo.

En caso de caerse, los cristales de la

puerta podrían romperse.

Colóquelos en un lugar seguro.

Peligro de lesiones por cierre de

la puerta.

La puerta puede cerrarse de golpe

en caso de desmontarla estando co-

locada.

Desmonte siempre la puerta antes

de desmontar los cristales.

Limpieza y mantenimiento

103

Coloque el cristal de la puerta sobre

una superficie blanda (p.ej. un paño

de cocina) para evitar arañazos.

Abra ambas sujeciones de los crista-

les de la puerta hacia fuera con un

movimiento giratorio.

Desmonte consecutivamente el cristal

interior de la puerta y los dos cristales

centrales de la misma:

Levante ligeramente el cristal interior

de la puerta y extráigalo del listón de

plástico.

Retire la junta.

Levante el cristal superior de los dos

cristales de la puerta ligeramente y

retírelo.

Levante el cristal inferior de los dos

cristales centrales de la puerta ligera-

mente y retírelo.

Limpieza y mantenimiento

104

Limpie los cristales de la puerta y el

resto de componentes con agua ca-

liente, detergente suave y una bayeta

limpia o con un paño de microfibras

limpio y húmedo.

Seque las piezas con un paño suave.

A continuación, vuelva a montar la

puerta con cuidado:

Los dos cristales centrales de la puer-

ta son idénticos. El número de mate-

rial está impreso en los cristales de la

puerta para orientarse a la hora de re-

alizar el montaje correcto.

Coloque el cristal inferior de los dos

cristales centrales de la puerta de for-

ma que se pueda leer el número de

material (es decir, no a la inversa).

Gire las sujeciones de los cristales de

la puerta hacia el interior de forma

que queden sobre el cristal inferior de

los dos cristales centrales.

Coloque el cristal superior de los dos

cristales centrales de la puerta de for-

ma que se pueda leer el número de

material (es decir, no a la inversa).

El cristal de la puerta debe estar co-

locado sobre las sujeciones.

Coloque la junta.



Introduzca el cristal interior de la puer-

ta con el lado impreso en mate miran-

do hacia abajo en el listón de plástico

y colóquelo entre las sujeciones.

Cierre ambas sujeciones de los cris-

tales de la puerta con un movimiento

giratorio hacia fuera.

La puerta vuelve a estar montada.

Limpieza y mantenimiento

105

Montaje de la puerta

Sujete la puerta lateralmente y coló-

quela en los soportes de las bisagras.

Tenga en cuenta que la puerta no su-

fra daños al retirarla.

Abra la puerta completamente.

Si los estribos no están bloqueados,

la puerta puede soltarse de los so-

portes y resultar dañada.

Es imprescindible que bloquee los

estribos de nuevo.



Bloquee los estribos de nuevo, girando

hasta el tope en posición horizontal.

Desmontaje de los listones

portabandejas con guías Flexi-

Clip

Es posible desmontar los listones por-

tabandejas con las guías FlexiClip (en

caso de estar disponibles).

Si desea desmontar antes las guías Fle-

xiClip por separado, siga las indicacio-

nes que aparecen en el capítulo «Dota-

ción», apartado «Montaje y desmontaje

de las guías FlexiClip».

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras, el interior o los acceso-

rios.

Antes de desmontar los listones por-

tabandejas, deje enfriar los elemen-

tos calefactores, el interior del horno

y los accesorios.

Retire los listones portabandejas de

los soportes (1.) y extráigalos (2.).

Limpieza y mantenimiento

106

El montaje se realiza en el orden in-

verso.

Monte las diferentes partes cuidado-

samente.

Abatir el elemento calefactor

de bóveda / grill

En caso de que la parte superior del in-

terior del horno esté muy sucia, es posi-

ble abatir el elemento calefactor de bó-

veda y grill para su limpieza. Limpie de

forma regular el techo del interior del

horno con un paño húmedo o con la

parte áspera de un estropajo azul apto

para la limpieza sin rayar.

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras, el interior o los acceso-

rios.

Antes de realizar cualquier tipo de

limpieza manual, deje enfriar los ele-

mentos calefactores, el interior del

horno y los accesorios.

El esmalte de la base del interior del

horno puede resultar dañado en ca-

so de caer una tuerca.

Como medida de protección, colo-

que p. ej. un paño en el suelo del in-

terior del horno.

Desmonte los listones portabandejas.

Suelte las tuercas de mariposa.

La resistencia calefactora de bóveda

y grill podría resultar dañada.

No presione la resistencia calefacto-

ra de bóveda y grill hacia abajo a la

fuerza.

Pliegue hacia abajo con mucho cui-

dado el elemento calefactor de bóve-

da y grill.

Así queda accesible la parte superior

del horno.

Limpie el techo del horno con agua

caliente, detergente suave y una ba-

yeta limpia o con un paño de microfi-

bras limpio y húmedo.

En caso de no colocar correctamen-

te la lámina protectora de la cámara,

esta podría resultar dañada.

No desatornille nunca la lámina pro-

tectora.

Elimine los restos de suciedad de la

lámina protectora de la cámara. Para

hacerlo puede utilizar la parte áspera

de un estropajo azul apto para la lim-

pieza de superficies sin rayarlas.

Una vez limpia, pliegue hacia arriba la

resistencia de bóveda y grill.

Atornille las tuercas de mariposa.

Monte los listones portabandejas.

¿Qué hacer si ...?

107

La mayor parte de las anomalías que se producen en el día a día las podrá solu-

cionar usted mismo. En muchos casos se puede ahorrar tiempo y dinero, ya que

evitará la intervención del Servicio Post-venta.

Consulte el apartado "Asistencia en caso de averías" de nuestra web,

www.miele.es, donde encontrará información sobre cómo subsanar las averías us-

ted mismo.

Las siguientes tablas le ayudarán a encontrar las causas de un fallo o error, y co-

rregirlo.

Problema Causa y solución

El display está

oscuro.

Está seleccionado el ajuste Hora| Indicación horaria| Off. Por

eso, cuando el horno está apagado, el display permanece

oscuro.

En cuanto se conecte el horno, aparece el menú principal.

Si quiere visualizar prolongadamente la hora, seleccione el

ajuste Hora| Indicación horaria| On.

El horno no tiene corriente.

Compruebe si la clavija encaja correctamente en la base

del enchufe.

Compruebe si se ha disparado el fusible de la instalación

eléctrica. Llame a un técnico electricista o al Servicio Post-

venta Miele.

No se oye nin-

guna

señal acústica.

Las señales acústicas están desconectadas o ajustadas con

un volumen muy bajo.

Conecte las señales acústicas o suba el volumen en Ajus-

tes| Volumen| Tonos de señal.

El interior del

horno no se ca-

lienta.

El modo Exposición está activado.

Es posible seleccionar puntos del menú en el display y teclas

sensoras pero la calefacción del interior del horno no funcio-

na.

Desactive el modo Demo en Ajustes| Distribuidor| Modo ex-

posición| Off.

Al conectar el

horno, en el dis-

play se muestra

Bloqueo puesta en

marcha .

El bloqueo de puesta en funcionamiento  está conectado.

Puede desactivar el bloqueo de puesta en funcionamiento

para un proceso de cocción, pulsando el símbolo  du-

rante al menos 6segundos.

Si desea desconectar permanentemente el bloqueo de

puesta en funcionamiento, seleccione el ajuste Seguridad|

Bloqueo puesta en marcha | Off.

¿Qué hacer si ...?

108

Problema Causa y solución

Las teclas sen-

soras o el sen-

sor de proximi-

dad no reaccio-

nan.

Ha seleccionado el ajuste Display| QuickTouch| Off. Por eso ni

las teclas sensoras ni el sensor de proximidad reaccionan

con el horno apagado.

Una vez esté conectado, las teclas sensoras y el sensor de

proximidad reaccionan. Seleccione el ajuste Display| Quick-

Touch| On, si desea que las teclas sensoras y el sensor de

proximidad reaccionen siempre incluso cuando el horno

está desconectado.

Los ajustes para el sensor de proximidad están desconecta-

dos.

Modifique los ajustes para el sensor de proximidad en

Ajustes| Sensor de proximidad.

El sensor de proximidad está defectuoso.

Póngase en contacto con el Servicio Post-Venta de Miele.

El horno no está enchufado.

Compruebe que la clavija encaje correctamente.

Compruebe si se ha disparado el fusible de la instalación

eléctrica. Llame a un técnico electricista o al Servicio Post-

venta Miele.

En caso de que tampoco el display reaccione, se trata de un

problema en la electrónica.

Pulse la teclaConexión/Desconexión hasta que se des-

conecte el display y el horno se inicie de nuevo.

¿Qué hacer si ...?

109

Problema Causa y solución

No es posible

abrir la puerta

con la tecla sen-

sora.

Ha seleccionado el ajuste Display| QuickTouch| Off. Por lo que

la tecla sensora no reacciona con el horno apagado.

Una vez esté conectado, las teclas sensoras reaccionan.

Seleccione el ajuste Display| QuickTouch| On, si desea que

las teclas sensoras reaccionen siempre incluso cuando el

horno está desconectado.

El horno no está enchufado.

Compruebe que la clavija encaje correctamente.

Compruebe si se ha disparado el fusible de la instalación

eléctrica. Llame a un técnico electricista o al Servicio Post-

venta.

En caso de verse obligado a abrir la puerta porque, p. ej. el

alimento continúa en el interior del horno, haga palanca

con el abridor que se suministra con el aparato. Para ello,

introduzca el abridor inclinado por la ranura entre el panel

de mandos y la puerta. También puede tirar de la puerta

por ambos laterales, hasta que se abra.

Se ha iniciado la pirólisis.

Riesgo de sufrir daños debido a superficies calientes.

Durante la pirólisis, la puerta permanece bloqueada hasta

que la temperatura del interior del horno desciende por de-

bajo de 280°C.

¡En ningún caso intente abrir la puerta con el abridor, tal y

como se ha descrito anteriormente!

Espere hasta que el horno se haya enfriado. La puerta se

desbloquea automáticamente en cuanto la temperatura

desciende por debajo de 280 °C.

En el display

aparece Corte de

corriente -Proceso

interrumpido.

Se ha producido un corte breve del suministro eléctrico. De-

bido al cual se ha visto interrumpido el proceso de cocción

en marcha.

Desconecte y vuelva a conectar el horno.

Inicie de nuevo el proceso de cocción.

En el display

aparece 12:00.

Se ha producido un corte del suministro eléctrico que ha du-

rado más de 150 horas.

Vuelve a ajustar la hora y la fecha.

¿Qué hacer si ...?

110

Problema Causa y solución

En el display

aparece Duración

máxima en funcio-

namiento alcanza-

da.

Se ha utilizado el horno durante un tiempo excepcionalmente

largo. Se activó la desconexión de seguridad.

Confirme pulsando OK.

A continuación, el aparato vuelve a estar disponible para el

funcionamiento.

AnomalíaF32

aparece en el

display.

El bloqueo de la puerta para la limpieza pirolítica no cierra.

Desconecte y vuelva a conectar el horno. A continuación,

inicie de nuevo la limpieza pirolítica deseada.

Si se muestra de nuevo el consejo, avise al Servicio Post-

venta.

AnomalíaF33

aparece en el

display.

El bloqueo de la puerta para la limpieza pirolítica no abre.

Desconecte y vuelva a conectar el horno.

Si no se abre el bloqueo de la puerta, avise al Servicio

Post-venta.

Anomalía y un có-

digo de anoma-

lía no registrado

aquí aparecen

en el display.

Se trata de un problema que no podrá solucionar usted mis-

mo.

Póngase en contacto con el Servicio Post-Venta de Miele.

En el display

aparece Señal de

la sonda térmica

interrumpida, modi-

ficar la posición en

el interior del apa-

rato.

No se detecta la sonda térmica.

Modifique la posición de la sonda térmica en el alimento.

En caso de que continúe sin detectarse la sonda térmica, es-

tá defectuosa. Puede adquirir una sonda térmica en su distri-

buidor Miele o a través del Servicio Post-venta.

Después de se-

leccionar la fun-

ción Descalcifi-

car en el dis-

play, aparece

Función temporal-

mente no disponi-

ble.

El sistema de evaporación está defectuoso.

Póngase en contacto con el Servicio Post-Venta de Miele.

¿Qué hacer si ...?

111

Problema Causa y solución

Después de se-

leccionar un

Programa auto-

mático en el

display aparece

Anomalía en el

control de hume-

dad. Los progra-

mas Automáticos

funcionan sin hu-

medad.

El sistema de evaporación está defectuoso.

Póngase en contacto con el Servicio Post-Venta de Miele.

Puede dejar transcurrir el Programa automático también

sin humedad.

Durante un pro-

grama con hu-

medad, no se

aspira el agua.

El modo Exposición está activado. Es posible seleccionar

puntos del menú en el display y teclas sensoras pero la bom-

ba del sistema de evaporación no funciona.

Desactive el modo Demo en Ajustes| Distribuidor| Modo ex-

posición| Off.

La bomba del sistema de evaporación está defectuosa.

Póngase en contacto con el Servicio Post-Venta de Miele.

Después de un

proceso de coc-

ción, se pueden

oír ruidos.

Después de un proceso de cocción, el ventilador permane-

ce conectado (ver capítulo «Ajustes», apartado «Funciona-

miento posterior del ventilador»).

El horno se ha

desconectado

automáticamen-

te.

El horno se desconecta automáticamente para ahorrar ener-

gía, cuando después de conectar el horno o después de fina-

lizar un proceso de cocción no se vuelve a realizar ninguna

acción durante cierto tiempo.

Vuelva a conectar el horno.

La tarta/la re-

postería no está

hecha, a pesar

de haber intro-

ducido el tiem-

po que se indica

en las tablas de

cocción.

La temperatura seleccionada es diferente a la que se indica

en la receta.

Seleccione la temperatura adecuada para su receta.

Las cantidades de los ingredientes son diferentes a las de la

receta.

Compruebe si se ha modificado la receta. En caso de ha-

ber añadido más líquido o más huevos la masa queda más

húmeda y necesita un tiempo de horneado más largo.

¿Qué hacer si ...?

112

Problema Causa y solución

La tarta / la re-

postería no tie-

ne un horneado

homogéneo.

Se ha seleccionado una temperatura o un nivel incorrecto.

Siempre puede producirse un dorado ligeramente diferen-

te. Sin embargo, en caso de que la diferencia sea grande,

compruebe que ha seleccionado una temperatura y un ni-

vel correctos.

El material o el color del molde no son adecuados al tipo de

función.

Los moldes de colores claros no son aptos para la función

Bóveda y solera. Utilice moldes mate, oscuros.

Después de la

limpieza pirolíti-

ca aún queda

suciedad en el

horno.

Durante la limpieza pirolítica la suciedad se quema y queda

reducida a cenizas.

Le recomendamos que elimine las cenizas con agua ca-

liente, detergente suave y una bayeta limpia o un paño de

microfibra limpio y húmedo.

Si continúa habiendo mucha suciedad, lleve a cabo otra

limpieza pirolítica, en este caso más larga.

Se producen

ruidos al intro-

ducir o extraer

accesorios.

Debido a la superficie resistente a la pirólisis de los listones

portabandejas se producen efectos de rozamiento al introdu-

cir o extraer los accesorios.

Aplique un par de gotas de aceite de mesa en un trozo de

papel de cocina y engrase los listones portabandejas, evi-

tando así dichos efectos de rozamiento. Realícelo después

de cada limpieza pirolítica.

La iluminación

del aparato se

desconecta

después de un

tiempo breve.

Ha seleccionado el ajuste Iluminación| «On» durante 15 s.

Si desea conectar la iluminación del interior del horno du-

rante todo el proceso de cocción, seleccione el ajuste Ilu-

minación| On.

La iluminación

del aparato está

desconectada o

no se conecta.

Ha seleccionado el ajuste Iluminación| Off.

Al seleccionar la tecla sensora se conecta de nuevo la

iluminación del interior del horno durante 15segundos.

Si lo desea, seleccione el ajuste Iluminación| On o «On» du-

rante 15 s.

La iluminación del interior del horno está defectuosa.

Póngase en contacto con el Servicio Post-Venta de Miele.

Servicio Post-venta

113

Consulte el apartado "Asistencia en

caso de averías" de nuestra web,

www.miele.es, para obtener informa-

ción sobre la resolución de problemas

y las piezas de repuesto de Miele.

Contacto en caso de anoma-

lías

En caso de anomalías, que no pueda

solucionar usted mismo, informe p.ej. a

su distribuidor Miele o al Servicio Post-

venta de Miele.

Es posible concertar una cita con el

Servicio Post-venta a través de nues-

tra página web.

Al final de este documento encontrará

el número de teléfono del Servicio

Post-venta de Miele.

El Servicio técnico necesitará saber la

denominación del aparato y el número

de fabricación (fab./SN/nº). Encontrará

ambos datos en la placa de característi-

cas.

Encontrará esta información en la placa

de características: abra la puerta del

aparato y localícela en el marco frontal.

Garantía

La duración de la garantía es de 3 años.

Encontrará más información en las con-

diciones de la garantía incluidas en el

suministro.

Instalación

*INSTALLATION*

114

Medidas de empotramiento

Las medidas se indican en mm.

Empotramiento en un armario alto o inferior

Si tiene previsto montar el horno debajo de una placa de cocción, observe las in-

dicaciones de montaje de la placa de cocción, así como la altura de empotra-

miento de la misma.

Instalación

*INSTALLATION*

115

Vista lateral

Instalación

*INSTALLATION*

116

Conexiones y ventilación

aVista desde la parte delantera

bLongitud del cable de conexión a la red = 1.500mm

cSin conexión en esta zona

dRecorte para ventilación mín. 150cm²

Instalación

*INSTALLATION*

117

Montaje del horno

Para garantizar un funcionamiento

correcto, no utilice el horno antes de

montarlo.

Para funcionar correctamente, el hor-

no necesita suficiente aire de refrige-

ración. Ese aire de refrigeración no

debe calentarse en exceso a causa

de otras fuentes de calor (p.ej. hor-

nos combustibles sólidos).

Al realizar el montaje es imprescindi-

ble tener en cuenta:

Asegúrese de que el entrepaño so-

bre el que se coloque el horno, no

quede ajustado a la pared.

No monte ningún listón de protec-

ción térmica en las paredes laterales

del hueco de empotramiento.

Conecte el horno a la red eléctrica.

Para trasladarlo utilice los huecos de

agarre situados a ambos lados de la

carcasa. Antes del montaje, es tam-

bién conveniente desmontar la puerta

y extraer los accesorios. Eso aligerará

el peso del horno al introducirlo en el

armario inferior, evite en todo momen-

to desplazarla tirando del tirador.

Para el desmontaje de la puerta, haga

palanca en la parte superior central

con el abridor que se suministra o tire

de los laterales de la puerta con am-

bas manos hasta que se abra.

Desmonte la puerta (ver capítulo

"Limpieza y mantenimiento - Des-

montar la puerta") y retire los acceso-

rios del interior del horno.

Introduzca el horno en el armario de

alojamiento y nivélelo.

Vuelva a conectar la tensión de ali-

mentación en la base del enchufe.

En caso de que no la haya desmon-

tado, pulse la tecla sensora, para

abrir la puerta.

Fije el horno con los tornillos adjuntos

a las paredes laterales del armario de

alojamiento.

Monte de nuevo la puerta si es nece-

sario (véase el capítulo «Limpieza y

mantenimiento», apartado «Montaje

de la puerta»).

Instalación

*INSTALLATION*

118

Conexión eléctrica

¡Peligro de sufrir lesiones!

La realización de trabajos de instala-

ción, mantenimiento o reparación por

personal no autorizado puede oca-

sionar graves peligros para la seguri-

dad del usuario, de los que Miele no

se responsabiliza.

La conexión a la red eléctrica única-

mente podrá realizarla un electricista

cualificado que conozca y se atenga

exactamente a las normativas nacio-

nales, así como a las normas adicio-

nales de las compañías eléctricas del

lugar de emplazamiento del aparato.

La conexión solo se puede realizar a

una instalación eléctrica según la norma

VDE0100.

Se recomienda la conexión de a una

toma de corriente (según VDE 0701),

ya que facilita la desconexión de la red

electrónica en caso de servicio técnico.

En caso de que el enchufe no quede

accesible para el usuario tras el montaje

o de estar prevista la conexión fija, se

precisará un interruptor por cada polo.

Son válidos los interruptores con una

apertura de contacto de al menos

3mm. Entre estos se encuentran los in-

terruptores de potencia, los fusibles y

los contactores (EN60335).

Consulte los datos de conexión indica-

dos en la placa de características que

encontrará en la parte frontal del apara-

to. Estos datos deberán coincidir con

los de la conexión eléctrica.

Al ponerse en contacto con Miele,

aporte siempre la siguiente información:

- Denominación de modelo

- Número de fabricación

- Datos de conexión (tensión de red/

frecuencia/potencia nominal máxima)

Al modificar o sustituir un cable de

conexión se deberá utilizar el tipo de

cable H05VV-F con el diámetro

transversal apropiado.

Es posible el funcionamiento temporal o

permanente en un sistema de suministro

de energía autosuficiente o no sincroniza-

do con la red (como redes autónomas,

sistemas de respaldo). Un requisito pre-

vio para el funcionamiento es que el sis-

tema de suministro de energía cumpla

con las especificaciones de la norma

EN50160 u otra similar.

Las medidas de protección previstas en

la instalación doméstica y en este pro-

ducto de Miele deberán quedar también

garantizadas en su función y funciona-

miento tanto en funcionamiento aislado

como en funcionamiento no sincronizado

con la red, o bien ser sustituidas por me-

didas equivalentes en la instalación. Co-

mo se describe, por ejemplo, en la publi-

cación actual de VDE-AR-E2510–2.

Horno

El horno está equipado con un cable de

conexión de 3 conductores con clavija

preparado listos para la conexión a co-

rriente alterna de 230V, 50Hz.

La instalación debe estar equipada con

un automático de 16A. La conexión de-

be realizarse exclusivamente a una ba-

se de enchufe con toma a tierra.

Potencia nominal máxima: consulte la

placa de características.

Tablas de cocción

119

Masa batida

Pasteles/Repostería

(accesorios) 

[°C]   

[min] CF

Magdalenas (1bandeja) 150–160 –2 25–35 –

Magdalenas (2bandejas) 150–160 –1+3 30–403–

Pasteles pequeños (1bandeja)* 150 –2 30–40 –

1602–3 20–30 –

Pasteles pequeños (2bandejas)* 1502–1+3 25–35 –

Bizcocho fino (parrilla, molde,

30cm)1150–160 –2 60–70 –

155–1652–2 60–70 

Bizcocho mármol o de nueces (mol-

de, 30cm)1150–160 –2 60–70 –

150–160 –2 60–70 –

Bizcocho mármol o de nueces (parri-

lla, molde redondo/especial para Gu-

gelhupf, 26cm)1

150–160 2 55–65 –

150–160 2 60–70 –

Tarta de frutas (1 bandeja) 150–160 –2 40–50 

155–165 –1 40–50 

Tarta de frutas (parrilla molde,

26cm)1150–160 2 55–65 

165–1752–2 50–60 

Base para tartas (parrilla, molde,

28cm)1150–160 –2 25–35 –

170–1802–2 15–25 –

Función, Temperatura, Booster,  Nivel, Tiempo de cocción, CFCrispfunc-

tion, Aire caliente plus, Bóveda y solera, conectar, –desconectar

*Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN60350-1.

1Utilice un molde de repostería oscuro y mate e colóquelo en el centro sobre la parrilla.

2Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

3Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente dorada

antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.

Tablas de cocción

120

Masa trabajada

Pasteles/Repostería

(accesorios) 

[°C]   

[min] CF

Pastas (1bandeja) 140–150 –2 25–35 –

150–160 –2 25–35 –

Pastas (2bandejas) 140–150 –1+3 25–353–

Galletas para manga pastelera

(1bandeja)* 140 –2 35–45 –

1602–3 25–35 –

Galletas para manga pastelera

(2bandejas)* 140 –1+3 40–503–

Base para tartas (parrilla, molde,

28cm)1150–160 2 35–45 –

170–18022 20–30 –

Tarta de queso (parrilla, molde,

26cm)1170–180 –2 80–90 –

160–170 –2 80–90 –

Apple Pie (parrilla, molde desmonta-

ble, 20cm)* 160 –2 90–100 –

180 –1 85–95 –

Tarta de manzana cubierta (parrilla,

molde desmontable, 26cm)1180–1902–2 60–70 

160–170 –2 60–70 

Tarta de frutas con baño de azúcar

(parrilla, molde desmontable,

26cm)1

170–180 –2 60–70 –

150–160 –2 55–65 –

Tarta de frutas con baño de azúcar (1

bandeja) 170–180 –2 50–60 

160–170 –2 45–55 

Quiché dulce (1 bandeja) 210–22021 45–55 

190–200 –2 40–50 

Función, Temperatura, Booster, Nivel, Tiempo de cocción, CFCrispfunc-

tion, Aire caliente plus, Aire caliente Eco, Bóveda y solera, Cocción intensi-

va, conectar, –desconectar

*Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN60350-1.

1Utilice un molde de repostería oscuro y mate e colóquelo en el centro sobre la parrilla.

2Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

3Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente dorada

antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.

Tablas de cocción

121

Masa de levadura

Pasteles/Repostería

(accesorios) 

[°C]   

[min] CF

Bizcocho austriaco Gugelhupf (parri-

lla, molde especial, 24cm)1150–160 –2 50–60 –

160–170 –2 50–60 –

Christstollen (pastel de Navidad ale-

mán) (1 bandeja) 150–160 –2 55–65 –

160–170 2 55–65 –

Tarta con copos con/sin fruta (1 ban-

deja) 160–170 –2 35–45 

170–180 –3 45–55 

Tarta de frutas (1 bandeja) 160–170 2 45–55 

170–180 3 45–55 

Pastelitos rellenos de manzana/cara-

colas con pasas (1bandeja) 160–170 2 25–35 –

Pastelitos rellenos de manzana/cara-

colas con pasas (2bandejas) 160–170 1+3 30–404–

Pan blanco, sin molde (1 bandeja) 190–200 230–405–

190–200 –2 30–40 –

Pan blanco (parrilla, molde, 30cm)1180–190 2 45–55 –

190–2002255–6567

Pan integral (parrilla, molde, 30cm)1180–190 2 55–65 –

200–2102255–6567

Dejar subir la masa (parrilla) 30–35 ––3– –

Función, Temperatura, Booster, Nivel, Tiempo de cocción, CFCrispfunc-

tion, Aire caliente plus, Bóveda y solera, Función Clima + Aire caliente +,

Función Clima + Bóveda y solera, conectar, –desconectar

1Utilice un molde de repostería oscuro y mate e colóquelo en el centro sobre la parrilla.

2Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

3Coloque la parrilla sobre la base del interior del horno y ponga el recipiente encima. Según el

tamaño del recipiente, puede retirar también los listones portabandejas.

4Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente dorada

antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.

5Active una entrada de vapor al inicio del proceso de cocción.

6Realice las 2entradas de vapor al comienzo del proceso de cocción.

7Conecte la Crisp function 15minutos después del inicio del proceso de cocción.

Tablas de cocción

122

Masa de requesón y aceite

Pasteles/Repostería

(accesorios) 

[°C]   

[min] CF

Tarta de frutas (1 bandeja) 160–170 2 45–55 

170–180 3 45–55 

Pastelitos rellenos de manzana/cara-

colas con pasas (1bandeja) 160–170 –3 25–35 

Pastelitos rellenos de manzana/cara-

colas con pasas (2bandejas) 150–160 1+3 25–351

Función, Temperatura, Booster,  Nivel, Tiempo de cocción, CFCrispfunc-

tion, Aire caliente plus, Bóveda y solera, conectar, –desconectar

1Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente dorada

antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.

Tarta de bizcocho

Pasteles/Repostería

(accesorios) 

[°C]   

[min] CF

Base para tartas (2huevos), (parrilla,

molde desmontable, 26mm)1160–1702–2 15–25 –

Base para tartas (4–6huevos) (parri-

lla, molde desmontable, 26cm)1150–1602–2 30–40 –

Bizcocho* (parrilla, molde desmonta-

ble, 26cm)1180 –2 25–35 –

150–1702–2 25–45 –

Rollo suizo (1 bandeja) 180–19021 15–25 –

Función, Temperatura, Booster,  Nivel, Tiempo de cocción, CFCrispfunc-

tion, Bóveda y solera, Aire caliente plus, conectar, –desconectar

*Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN60350-1.

1Utilice un molde de repostería oscuro y mate e colóquelo en el centro sobre la parrilla.

2Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

Tablas de cocción

123

Masa cocida, masa de hojaldre, merengues

Pasteles/Repostería

(accesorios) 

[°C]   

[min] CF

Profiteroles (1bandeja) 160–170 –2 30–40 

160–170 –225–3512

Empanadillas (1bandeja) 180–190 –2 20–30 –

Empanadillas (2bandejas) 180–190 –1+3 20–303–

Almendrados (1bandeja) 120–130 –2 25–50 

Almendrados (2bandejas) 120–130 –1+3 25–503

Merengues (1bandeja, 6unidades

de6cm) 80–100 –2 120–150 

Merengues (2bandejas, cada una de

6unidades de6 cm) 80–100 –1+3 150–180 

Función, Temperatura, Booster,  Nivel, Tiempo de cocción, CFCrispfunc-

tion, Aire caliente plus, Función Clima + Aire caliente +, conectar, –desconectar

1Realice una entrada de vapor manualmente 8minutos después del comienzo del proceso de

cocción.

2Conecte la Crisp function 15minutos después del inicio del proceso de cocción.

3Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente dorada

antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.

Tablas de cocción

124

Tentempiés

Alimento

(accesorios) 

[°C]   

[min] CF

Quiche (1 bandeja) 220–23021 30–40 

180–190 –1 45–55 

Tarta de cebolla (1 bandeja) 180–19022 25–35 

170–180 –2 30–40 

Pizza, masa de levadura (1 bandeja) 170–180 2 25–35 

210–2202–2 20–30 

Pizza, masa de aceite y requesón (1

bandeja) 170–180 2 25–35 

190–20023 25–35 

Pizza congelada, prehorneada (parri-

lla) 200–210 –2 20–25 –

Tostada* (parrilla) 300 –3 5–8 –

Gratinados (p.ej.tostas) (parrilla so-

bre bandeja Universal) 12753–3 3–6 –

Parrillada de verduras (parrilla sobre

la bandeja universal) 12753–45–104

2503–35–104

Ratatouille (1 bandeja Universal) 180–190 –2 40–60 –

Función, Temperatura, Booster, Nivel, Tiempo de cocción, CFCrispfunc-

tion, Bóveda y solera, Cocción intensiva, Aire caliente plus, Aire caliente

Eco, Grill grande, Grill con aire, conectar, –desconectar

*Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN60350-1.

1En función de la cantidad, puede utilizar también Grill pequeño.

2Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

3Precaliente el horno 5minutos antes de introducir los alimentos.

4Gire el alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.

Tablas de cocción

125

Carne de vacuno

Alimento

(accesorios) 

[°C]   

[min]



[°C]

Estofado de vacuno, aprox.1kg

(bandeja para asar con tapa) 2150–16032120–1305–

2170–18032120–1305–

2180–190 –2160–1806–

Solomillo de vacuno, aprox.1kg

(bandeja Universal) 2180–19032 25–60 45–75

Solomillo de vacuno «poco hecho»,

aprox.1kg 1280–85 –2 70–80 45–48

Solomillo de vacuno «medio hecho»,

aprox.1kg1290–95 –2 80–90 54–57

Solomillo de vacuno «bien hecho»,

aprox.1kg 1295–100 –2 110–130 63–66

Rosbif, aprox.1kg

(bandeja Universal) 2180–19032 35–65 45–75

Rosbif «poco hecho», aprox.1kg 1280–85 –2 80–90 45–48

Rosbif «medio hecho», aprox.1kg 1290–95 –2 110–120 54–57

Rosbif «bien hecho», aprox.1kg 1295–100 –2 130–140 63–66

Hamburguesas*,1 3004–415–257–

función, temperatura, Booster, nivel, tiempo de cocción, temperatura

interior, asado automático, Calor de bóveda y solera, Aire caliente Eco,

Función especial Cocción a baja temperatura, Grillgrande, conexión, -descone-

xión

*Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN60350-1.

1Utilice parrilla y bandeja Universal.

2Selle primero la carne en la placa.

3Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

4Precaliente el horno 5minutos antes de introducir los alimentos.

5Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 90minutos del tiempo de coc-

ción y añada aprox.0,5l de líquido.

6Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 100minutos del tiempo de coc-

ción y añada aprox.0,5l de líquido.

7Gire el alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.

Tablas de cocción

126

Ternera

Alimento

(accesorios) 

[°C]   

[min]



[°C]

Asado de ternera, aprox.1,5kg

(Bandeja para asar con tapa) 2160–17032120–1304–

2170–18032120–1304–

Solomillo de ternera, aprox.1kg

(bandeja Universal) 2160–17032 30–60 45–75

Solomillo de ternera «al punto»,

aprox.1kg1280–85 –2 50–60 45–48

Solomillo de ternera «medio hecho»,

aprox.1kg1290–95 –2 80–90 54–57

Solomillo de ternera «bien hecho»,

aprox.1kg1 295–100 –2 90–100 63–66

Lomo de ternera «al punto»

aprox.1kg1280–85 –2 80–90 45–48

Lomo de ternera «medio hecho»

aprox.1kg1290–95 –2 100–130 54–57

Lomo de ternera «muy hecho»

aprox.1kg1295–100 –2 130–140 63–66

función, temperatura, Booster, nivel, tiempo de cocción, temperatura

interior, asado automático, Calor de bóveda y solera, Función especial Cocción

a baja temperatura, conexión, -desconexión

1Utilice parrilla y bandeja Universal.

2Selle primero la carne en la placa.

3Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

4Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 90minutos del tiempo de coccio

´n y añada aprox.0,5l de líquido.

Tablas de cocción

127

Cerdo

Alimento

(accesorios) 

[°C]   

[min]



[°C]

Asado de cerdo/nuez, aprox.1kg

(bandeja para asar con tapa) 160–170 2130–140580–90

170–180 2130–140580–90

Asado de cerdo con chicharrones,

aprox.2kg (bandeja para asar) 180–190 2130–1506,7,8 80–90

190–200 2130–1507,8 80–90

Solomillo de cerdo, aprox.350g1290–100 –2 70–90 63–69

Asado de jamón, aprox.1,5kg

(bandeja para asar con tapa) 2160–170 –2130–160980–90

Chuletas de Sajonia, aprox.1kg

(bandeja Universal) 150–160 250–60663–68

Chuletas de Sajonia, aprox.1kg1295–105 –2 140–160 63–66

Asado de carne picada, aprox.1kg

(bandeja Universal) 170–180 260–70780–85

190–200 270–80780–85

Beicon133004–4 3–5 –

Salchichas para asar132204–38–1510 –

función, temperatura, Booster, nivel, tiempo de cocción, temperatura

interior, asado automático, Calor de bóveda y solera, Aire caliente Eco,

Función Clima + Aire caliente plus, función especial Cocción a baja temperatura,

 Grill grande, conexión, -desconexión

1Utilice parrilla y bandeja Universal.

2Selle primero la carne en la placa.

3Conecte la Crisp function.

En función de la cantidad, puede utilizar también la función Grill pequeño.

4Precaliente el horno 5minutos antes de introducir los alimentos.

5Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 60minutos del tiempo de coc-

cio´n y añada aprox.0,5l de líquido.

6Después de la fase de calentamiento, realice las 3entradas de vapor manuales repartidas en

el tiempo de cocción.

7Transcurrida la mitad del tiempo, añada aprox. 0,5l de líquido.

8Conecte la Crisp function 60minutos después del inicio del proceso de cocción.

9Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 100minutos del tiempo de

cocción y añada aprox.0,5l de líquido.

10 Gire el alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.

Tablas de cocción

128

Cordero, carne de caza

Alimento

(accesorios) 

[°C]   

[min]



[°C]

Pierna de cordero con hueso,

aprox.1,5kg

(bandeja para asar con tapa)

170–180 –2100–120364–82

Espaldilla de cordero sin hueso

(bandeja Universal) 1180–19022 10–20 53–80

Espaldilla de cordero sin hueso

(parrilla y bandeja Universal) 195–105 –2 40–60 54–66

Espaldilla de ciervo sin hueso

(bandeja Universal) 1160–1702–2 70–90 60–81

Lomo de corzo sin hueso

(bandeja Universal) 1140–1502–2 25–35 60–81

Pierna de jabalí sin hueso,

aprox.1kg

(bandeja para asar con tapa) 1170–180 –2100–120380–90

función, temperatura, Booster, nivel, tiempo de cocción, temperatura

interior,  Calor de bóveda y solera, Función especial Cocción a baja temperatura,

conexión, -desconexión

1Selle primero la carne en la placa.

2Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

3Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 50minutos y añada aprox.0,5l

de líquido.

Tablas de cocción

129

Aves, pescado

Alimento

(accesorios) 

[°C]   

[min]



[°C]

Aves, 0,8-1,5kg (bandeja Universal) 170–180 2 55–65 85–90

Pollo, aprox.1,2kg (parrilla sobre

bandeja Universal) 180–1901–260–70385–90

Aves, aprox.2kg (bandeja para asar) 180–190 2100–120485–90

190–200 3100–120485–90

Aves, aprox.4kg (bandeja para asar) 160–170 2180–200590–95

180–190 2180–200590–95

Pescado, 200–300g (p.ej. truchas)

(bandeja Universal) 210–2202–215–25675–80

Pescado, 1-1,5kg (p.ej. truchas

asalmonadas) (bandeja Universal) 210–2202–230–40675–80

Filete de pescado en papillote,

200-300g (bandeja Universal) 200–210 –2 25–30 75–80

Función, Temperatura, Booster, Nivel, tiempo de cocción, temperatura

interior, Asado automático, Grill con aire, Bóveda y solera, Función Clima +

Bóveda y solera, Aire caliente Eco, on, –off

1Precaliente el horno 5minutos antes de introducir los alimentos.

2Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

3Dé la vuelta al asado cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de asado al grill.

4Añada aprox.0,25l de líquido al comienzo del proceso de cocción.

5Agregue aprox.0,5l después de 30minutos.

6Realice una entrada de vapor manualmente 5minutos después del comienzo del proceso de

cocción.

Datos para los laboratorios de ensayo

130

Platos de prueba según EN60350-1

Platos de prueba(accesorios) 

[°C]   

[min] CF

Pasteles pequeños (1bandeja de re-

postería1)

150 –2 30–40 –

1604–3 20–30 –

Pasteles pequeños (2bandejas de

repostería1)1504–1+3 25–35 –

Galletas para manga pastelera

(1bandeja1).

140 –2 35–45 –

1604–3 25–35 –

Galletas para manga pastelera

(2bandejas1)140 –1+3 40–506–

Apple Pie (parrilla1, molde desmonta-

ble2, 20cm)

160 –2 90–100 –

180 –1 85–95 –

Bizcocho (parrilla1, molde desmonta-

ble2, 26cm)

180 –2 25–35 –

 3150–1704–2 25–45 –

Tostadas (parrilla1)300 –3 5–8 –

Hamburguesa (parrilla1 sobre la ban-

deja Universal1)3005–415–257–

función, Temperatura, Booster, nivel, tiempo de cocción, CFCrispfunc-

tion, Aire caliente plus, Bóveda y solera, Grill grande,  conectar, –desconec-

tar

1Utilice exclusivamente accesorios originales de Miele.

2Utilice un molde desmontable mate, oscuro.

Coloque el molde en el centro de la parrilla.

3Seleccione por lo general la temperatura más baja y compruebe el estado de los alimentos

después de un tiempo.

4Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

5Precaliente el horno 5minutos antes de introducir los alimentos.

6Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente dorada

antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.

7Gire el alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.

Datos para los laboratorios de ensayo

131

Clase de eficiencia energética según la EN 60350-1

La obtención de la clase de eficiencia energética tiene lugar según la normativa

EN60350-1.

Clase de eficiencia energética: A+

Tenga en cuenta los siguientes consejos al realizar la medición:

- La medición tiene lugar en la función Aire caliente Eco.

- Seleccione el ajuste Iluminación| «On» durante 15 s (ver capítulo «Ajustes“, aparta-

do »Iluminación“).

- Seleccione el ajuste Sensor de proximidad| Conectar luz| Off (ver capítulo «Ajus-

tes“, apartado »Sensor de proximidad“).

- Durante la medición solo se encuentra el accesorio necesario para ello en el in-

terior del horno.

No utilice ningún otro accesorio disponible como las guías FlexiClip o piezas

con esmaltado catalítico como, por ejemplo, las paredes laterales o la chapa

protectora.

- Un importante requisito previo para la determinación de la clase de eficiencia

energética es que la puerta esté cerrada de forma estanca durante la medición.

En función de los elementos de medición usados, la función de estanqueidad

de la junta de la puerta se puede ver más o menos afectada. Esto repercute ne-

gativamente en el resultado de la medición.

Este defecto se debe compensar apretando la puerta. Para ello, puede que se

necesiten medios técnicos apropiados en circunstancias desfavorables. Este

defecto no se da en el uso práctico normal.

Ficha para horno

según reglamento delegado (UE) nº 65/2014 y reglamento (UE) nº 66/2014

MIELE

Identificador del modelo H 7860 BPX

Índice de eficiencia energética/Cavidad (EEIcavidad) 81,7

Clase de eficiencia energética/Cavidad

A+++ (más eficiente) a D (menos eficiente) A+

Consumo energético por ciclo de cada cavidad en modo tradicional 1,10 kWh

Consumo energético por ciclo de cada cavidad en modo de circulación

forzada

0,71 kWh

Número de cavidades 1

Fuentes de energía por cavidad electric

Volumen de cada cavidad 76 l

Masa del aparato 47,0 kg

Declaración de conformidad

132

Por la presente, Miele declara que este

horno multifunción cumple con los re-

quisitos de la directiva europea

2014/53/EU.

En el siguiente link encontrará el texto

completo de la declaración de confor-

midad europea:

- productos, descarga, en

www.miele.es

- Atención al cliente, solicitud de infor-

mación, instrucciones de manejo,

https://miele.es/manuales-125 intro-

duciendo el nombre del producto o el

número de fabricación

Banda de fre-

cuencia del mó-

dulo WiFi

2,4000GHz –

2,4835GHz

Potencia de trans-

misión máxima

del módulo WiFi

< 100mW

Banda de fre-

cuencia de la son-

da térmica

433,2MHz –

434,6MHz

Potencia de trans-

misión máxima de

la sonda térmica

< 10mW

Derechos de propiedad intelectual y licencias

133

Para el manejo y control del aparato, Miele hace uso de software propio o ajeno no

sujeto a una licencia de código abierto. Dicho software o componentes de softwa-

re están protegidos por derechos de autor. Deben respetarse los derechos de au-

tor tanto de Miele como de terceros.

Además, el presente aparato incluye componentes de software cuya distribución

está sujeta a condiciones de licencia de código abierto. Puede consultar los com-

ponentes de código abierto incluidos, junto con los avisos de derechos de autor

correspondientes, copias de las respectivas condiciones de licencia válidas y, en

caso necesario, información adicional en el aparato, en Ajustes| Información Legal|

Licencias de código abierto. Las regulaciones de responsabilidad y garantía de las

condiciones de licencia de código abierto allí recogidas son aplicables únicamente

en relación con los respectivos propietarios de los derechos.

En particular, el aparato contiene componentes de software protegidos por licen-

cias de propiedad de derechos, de conformidad con la Licencia Pública General

de GNU, versión2, o la Licencia Pública General Reducida de GNU, versión2.1.

Miele pone a su disposición o a la de terceros, durante un período de tiempo de al

menos tres años tras la compra o envío del aparato, una copia de lectura mecáni-

ca del código fuente de los componentes de código abierto contenidos en el apa-

rato cuya licencia está sujeta a la Licencia Pública de GNU, versión2, o a la Licen-

cia Pública Reducida de GNU, versión2.1, en soporte informático (CD-ROM, DVD

o memoriaUSB). Para obtener dicho código fuente, contacte con nosotros indi-

cando el nombre del producto, el número de serie y los datos de compra por co-

rreo electrónico ([email protected]) o bien en la siguiente dirección postal:

Miele & Cie. KG

Open Source

GTZ/TIM

Carl-Miele-Straße29

33332 Gütersloh

Le advertimos de la garantía limitada a favor del propietario de los derechos, de

conformidad con los términos de la Licencia Pública General de GNU, versión2, y

la Licencia Pública General Reducida de GNU, versión2.1:

This program is distributed in the hope that it will be useful, but WITHOUT ANY

WARRANTY, without even the implied warranty of MERCHANTABILITY of FITNESS

FOR A PARTICULAR PURPOSE. See the GNU General Public License and GNU

Lesser General Public License for more details.

Derechos de autor y licencias del módulo de comunicación

134

Para el manejo y control del módulo de

comunicación, Miele hace uso de soft-

ware propio o ajeno no sujeto a una li-

cencia de código abierto. Dicho softwa-

re o componentes de software están

protegidos por derechos de autor. De-

ben respetarse los derechos de autor

tanto de Miele como de terceros.

Además, este módulo de comunicación

incluye componentes de software cuya

distribución está sujeta a licencias de

código abierto. Puede consultar los

componentes de código abierto inclui-

dos, junto con los avisos de derechos

de autor correspondientes, copias de

las respectivas condiciones de licencia

válidas y, en caso necesario, informa-

ción adicional, localmente a través de

direcciónIP por medio de un navega-

dor web (https://<direcciónIP>/Licen-

ses). Las regulaciones de responsabili-

dad y garantía de las condiciones de li-

cencia de código abierto allí recogidas

son aplicables únicamente en relación

con los respectivos propietarios de los

derechos.

Alemania

Dirección del fabricante

Miele & Cie. KG

Carl-Miele-Straße 29

33332 Gütersloh

Chile

Miele S.A.U.

Avda. Bruselas, 31

28108 Alcobendas (Madrid)

Tfno.: 91 623 20 00

Web: www.miele.es

[email protected]

Miele Electrodomésticos Ltda.

Av. Nueva Costanera 4055

Vitacura

Santiago de Chile

Tel.: (56 2) 957 0000

Fax: (56 2) 957 0079

Internet: www.miele.cl

E-Mail: [email protected]

Servicio Postventa: miele.es/service

E-mail Servicio Postventa: [email protected]

Teléfono Servicio de Atención al Distribuidor:

Servicios concertados en todas las capitales y poblaciones importantes.

902 878 209

M.-Nr. 11 194 080 / 13es-ES, CL

H 7860 BPX

Miele H 7860 BPX Instrucciones de operación

Marca: Miele

Modelo: H 7860 BPX

Categoría: Medir, probar

Tipo: Instrucciones de operación

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Miele H 7860 BPX Instrucciones de operación

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