Kenwood KM 040 El manual del propietario

Marca: Kenwood

Modelo: KM 040

Categoría: Mezcladores

Tipo: El manual del propietario

Este manual también es adecuado para

min

Chef and Major

KM030 – KM040 series

page 3 instructions

Congratulations on buying a Kenwood. With such a wide range of attachments available, it’s

more than just a mixer. It’s a state-of-the-art kitchen machine. We hope you’ll enjoy it.

Robust. Reliable. Versatile. Kenwood.

page

13 mode d’emploi

Félicitations pour l’achat de votre robot Kenwood. Avec une gamme impressionnante

d’accessoires adaptables, votre robot est plus qu’un simple batteur: c’est un robot de cuisine

ultra-perfectionné qui vous donnera entière satisfaction. Nous espérons que vous

l’apprécierez.

Solide. Sûr. sur-mesure. Kenwood.

sieten

23 bedienungsanleitung

Wir beglückwünschen Sie zu Ihrer Entscheidung für Kenwood. Sie haben nicht nur eine

Küchenmaschine zum Rühren und Kneten erworben, sondern können durch ein reichhaltiges

Zubehörprogramm Ihre neue Maschine zu einem universellen Küchensystem ausbauen. Wir

wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen und Backen mit Kenwood

Robust. Zuverlässig. Vielseitig. Kenwood.

pagg

istruzioni

Ci congratuliamo con Lei dell’acquisto di questo elettrodomestico Kenwood. Con una tale

ampia gamma di accessori disponibili, questo apparecchio è molto più di un semplice mixer,

è un modernissimo apparecchio da cucina. Ci auspichiamo che Le piacerà.

Robusto. Affidabile. Versatile. Kenwood.

blz.

instructies

Gefeliciteerd met de aankoop van uw Kenwood keukenmachine. Er zijn zo veel accessoires

verkrijgbaar dat je deze machine niet meer gewoon een mixer kunt noemen. Het is een echte

keukenmachine en we hopen dan ook dat u er veel plezier van zult hebben.

Krachtig, betrouwbaar en veelzijdig, dat is Kenwood.

página

instrucciones

Felicidades por comprar un aparato Kenwood. Con el abanico de accesorios disponibles,

Ud. ha comprado algo más que una mezcladora. Es una obra de arte para la cocina.

Esperamos que lo disfrute.

Sólida. Fiable. Versátil. Kenwood.

página

66 instruções

Parabéns pela compra da sua Kenwood. Com a grande variedade de acessórios para ela

disponíveis, esta máquina é mais que uma batedeira. É uma máquina de cozinha super

moderna. Esperamos que a sua Kenwood lhe dê muito prazer.

Robusta. Fiável. Versátil. Kenwood.

side

77 brugsanvisning

Tillykke med Deres nye Kenwood. Med så stort et udvalg af tilbehør, er det mere end blot en

røremaskine - det er en suveræn, moderne køkkenmaskine. Vi håber, De vil få meget glæde

af den.

Robust. Pålidelig. Alsidig. Kenwood.

sid

87 bruksanvisning

Grattis! Du har just blivit ägare till en Kenwood. Till Kenwood finns det så många tillbehör att

köpa, så det är inte bara en vanlig matberedare du har - du har det allra senaste inom

köksmaskiner. Vi hoppas du kommer att trivas med den.

Robust. Pålitlig. Mångsidig. Kenwood.

Kenwood

English

Français

Deutsch

Italiano

Nederlands

Español

Portugêus

Dansk

Svenska

side 97 Bruksanvisning

Gratulerer med kjøpet av Kenwood. Med et så stort utvalg av tilbehør, er den mer enn bare

en mikser. Det er en kjøkkenkunstner-maskin. Vi håper du vil ha stor glede av den.

Robust. Pålitelig. Allsidig. Kenwood.

sivu

107 käyttöohjeet

Onnittelut Kenwood-ostoksen johdosta! Koneeseenne kuuluu niin suuri määrä erilaisia laitteita,

että se on todellakin paljon enemmän kuin pelkkä vatkain. Tämä yleiskone on alansa viimeisintä

huutoa ja toivotamme teille miellyttäviä työhetkiä sen parissa.

Vahva. Luotettava. Monipuolinen. Kenwood.

sayfada

117

kkuullllaannıımm yyöönneerrggeelleerrii

Kenwood karı…tırıcıyı seçtiòiniz için tebrikler. Kenwood'un kapsamlı ek parça dizisi istediòiniz

yiyeceòi hazırlama olanaòı verir. Kenwood yalnızca bir karı…tırıcı aygıt deòil, mutfak sanatı

aracıdır. Zevkle kullanınız.

Kenwood saòlam, güvenilir ve kullanı…lıdır.

str.

127 návod k pou¥ití

Blahop¡ejeme Vám ke koupi spot¡ebiïe znaïky Kenwood. Díky •irokému sortimentu

dodávaného p¡íslu•enství jste zakoupili víc, ne¥ jen kuchyñskƒ strojek. Získali jste •piïkovƒ

kuchyñskƒ robot. Vê¡íme, ¥e Vám bude dob¡e slou¥it.

Robustní. Spolehlivƒ. Univerzální. Kenwood.

oldal

137 használati utasítás

Köszöntjük a Kenwood vásárlói körében! Az Ön által kiválasztott robotgép a csatlakoztatható

változatos tartozékok révén a legtöbb konyhai munkában segítòtársa lesz. Reméljük, örömmel

használja majd.

Ellenálló, megbízható, sokoldalú - Kenwood.

str.

147 instrukcje

Gratulujemy zakupu Kenwooda. Majåc tak szeroki asortyment narzëdzi jest on wiëcej, ni¯

malakserem. Jest on dzie¢em bie¯åcej sztuki kuchennej. Mamy nadziejë, ¯e sië Paæstwu

spodoba.

Mocny. Niezawodny. Uniwersalny. Kenwood.

странице

157 Указания по применению

Мы рады, что вы приобрели кухонный комбайн нашей фирмы. Благодаря широкому

ассортименту имеющихся насадок этот прибор является не просто миксером - это

современный кухонный комбайн. Пользуясь им, вы получите истинное удовольствие.

Прочный. Надежный. Универсальный. Изготовитель - фирма

KENWOOD.



167  

      Kenwood.     

           ,    

    .     .

!. !. . Kenwood.

Kenwood

Norsk

Suomi

Türkçe

Cesky

Magyar

Polski

Русский

Ekkgmij

´d°w

¢FKOLU‹ 178 ÅH∫W

≤NMµJr ´Kv ®d«¡ §NU“ ØOMuËœ. Ë±l ¢u≠d ¢AJOKW Ë«ßFW ØNcÁ ±s «∞LK∫IU‹, ≠Nu ∞Of ±πdœ îö©W. °q «≤t §NU“ ±D∂a

¨U¥W ≠w «∞dË´W Ë«ô¢IUÊ.«≤MU ≤Q±q ¢L∑FJr °t.

±∑Os, ±u£u‚, ±∑Fbœ «ôß∑FLUô‹, ØOMuËœ.

safety

●

Switch off and unplug before fitting or removing tools/attachments, after

use and before cleaning.

●

Keep your fingers away from moving parts and fitted attachments.

●

Never leave the machine on unattended.

●

Never use a damaged machine. Get it checked or repaired: see ‘service’,

page

10.

●

Never use an unauthorised attachment or more than one attachment

at once.

●

Never exceed the maximum capacities on page 6.

●

When using an attachment, read the safety instructions that come with it.

●

Take care when lifting this appliance as it is heavy. Ensure the head is

locked and that the bowl, tools, outlet covers and cord are secure before

lifting.

●

Never let the cord hang down where a child could grab it.

●

Never let the power unit, cord or plug get wet.

●

Do not let infirm people use the appliance without supervision.

●

Do not let children use or play with the appliance.

●

Only use the appliance for its intended domestic use. Kenwood will not

accept any liability if the appliance is subject to improper use, or failure to

comply with these instructions.

before plugging in

●

Make sure your electricity supply is the same as the one shown on the

underside of your machine.

●

This machine complies with European Economic Community Directive

89/336/EEC

before using for the first time

Remove all packaging.

Wash the parts: see ‘care and cleaning’, page 10.

3 Push excess cord into the cord stowage compartment at the back of

the machine.

know your Kenwood kitchen machine

English

know your Kenwood kitchen machine

attachment outlets  high-speed outlet

 medium speed outlet

 slow-speed outlet

 tool socket

the mixer

 mixer head

 outlet catch

 bowl

 bowl seating pad

 head-lift lever

 speed switch

 power unit

 K-beater

 whisk

 dough hook

 spatula

 splashguard

control panel

 timer display

 power on indicator light

 timer decrease button

 timer increase button

 fold button

start/stop button







  

















min

sec













the mixer

the mixing tools and some of their uses

K-beater

●

For making cakes, biscuits, pastry, icing, fillings, éclairs and mashed

potato.

whisk

●

For eggs, cream, batters, fatless sponges, meringues, cheesecakes,

mousses, soufflés. Don’t use the whisk for heavy mixtures (eg creaming

fat and sugar) - you could damage it.

dough hook

●

For yeast mixtures.

to use your mixer

1 Turn the head-lift lever clockwise  and raise the mixer head till it locks.

to insert a tool

Push up till it stops

 then turn.

3 Fit the bowl onto the base - press down and turn clockwise 

4 To lower the mixer head, raise it slightly, then turn the head lift lever

clockwise. Lower into the locked position.

to remove a tool

●

Turn and remove.

5 Connect the mixer to the power supply. The display will show 88:88 and

then clear leaving the power on indicator illuminated .

6 Turn the speed switch  to the desired setting and then press the start/stop

button to start the mixer. The timer will count up in 1 second intervals.

The speed can be changed at any time whilst the mixer is operating.

7 Stop the mixer by pressing the start/stop button . The operating time will

be displayed and if the machine is re started the timer will continue counting

providing no longer than 3 minutes has elapsed. If the mixer is not used

within this time the display will re set to 00:00.

Important - If at any time, the mixer head is raised during an operation,

the mixer will automatically stop and it will not re start when the mixer head is

lowered. It will only restart when the head is lowered and the start/stop

button is pressed.

pulse position

To select pulse turn the speed switch anti clockwise to the position. The

mixer will run at maximum speed for as long as the switch is held in this

position. When the switch is released it will return to the ‘min’ position and

the mixer will stop.

Note: If the mixer is running in the timer mode the pulse function will not

operate.

fold button

Press and release the fold button and the mixer will automatically operate

on minimum speed for 2-3 seconds. The button can be held down for a

longer operation or pressed repeatedly as needed to combine ingredients.

Note: If the mixer is running in the timer mode the fold function will not

operate.

speed switch 

K-beater

●

creaming fat and sugar start on min, gradually increasing to ‘max’.

●

beating eggs into creamed mixtures 4 - ‘max’.

●

folding in flour, fruit etc Min - 1

●

all in one cakes start on min speed, gradually increase to max.

●

rubbing fat into flour min - 2.

whisk

●

Gradually increase to ‘max’.

dough hook

●

Start on ‘min’, gradually increasing to 1.









for cleaning see page 10

to use the countdown timer

1 Connect the mixer to the power supply. The display will show 88:88 and

then clear leaving the power on indicator visible .

2Press either the + or – button for one second and the power on indicator

will disappear and 00:00 will appear in the display.

3Press the + and – buttons until the desired time is displayed. The timer will

count up in 5 second intervals. If the buttons are pressed continuously the

numbers will change more quickly the longer they are held down. A

maximum time of 60 minutes can be set. If a time is not selected within 30

seconds the display will revert to showing the power on indicator.

4Press the start/stop button to start the mixer and the timer will count

down in one second intervals.

●

The mixer operation can be paused at any time by pressing the start/stop

button once, this will also pause the timer. To resume the mixing operation

press the start/stop button again, the mixer will start and the timer will

continue to count down. If the mixer is left in the pause mode for ten

minutes the timer will automatically re-set and an audible tone will be

emitted for 2 seconds.

5 The mixing process will automatically stop when the total time has elapsed

and an audible beep will be emitted for 5 seconds. The display will flash

00:00 for 5 seconds and then clear showing the power on indicator .

to re set the timer

1 Zero the timer by pressing the – and + buttons at the same time.

However, if the mixer is not used for 30 minutes the display will

automatically reset to 00:00.

maximum capacities

CHEF MAJOR

shortcrust pastry

●

Flour weight: 680g - 1lb 8oz Flour weight: 910g - 2lb

stiff yeast dough

●

Flour weight: 1.36kg - 3lb Flour weight: 1.5kg - 3lb 5oz

●

Total weight: 2.18kg - 4lb 13oz Total weight: 2.4kg - 5lb 5oz

soft yeast dough

●

Flour weight: 1.3kg - 2lb 14oz Flour weight: 2.6kg - 5lb 12oz

●

Total weight: 2.5kg - 5lb 8oz Total weight: 5kg - 11lb

fruit cake mix

●

Total weight: 2.72kg - 6lb Total weight: 4.55kg - 10lb

egg whites

●

12 16

general hints

●

Stop mixing and scrape down the bowl with the spatula frequently.

●

Eggs at room temperature are best for whisking.

●

Before whisking egg whites, make sure there’s no grease or egg yolk

on the whisk or bowl.

●

Use cold ingredients for pastry unless your recipe says otherwise.

points for bread making

important

●

Never exceed the maximum capacities stated - you’ll overload the

machine.

●

If you hear the machine labouring, switch off, remove half the dough

and do each half separately.

●

The ingredients mix best if you put the liquid in first.

the mixer

min

sec

for

cleaning see page 10

problem

●

The whisk or K-beater knocks against the bottom of the bowl or isn’t

reaching the ingredients in the bottom of the bowl.

solution

●

Adjust the height. Here’s how:

1 Unplug.

2 Raise the mixer head and insert the whisk or beater.

3 Hold it, then loosen the nut 

4 Lower the mixer head.

5 Adjust the height by turning the shaft. Ideally the whisk/K-beater should

almost touching the bottom of the bowl 

6 Raise the head, hold the whisk/K-beater and tighten the nut.

problem

●

The mixer stops during operation.

solution

●

Your mixer is fitted with an overload protection device and will stop if

overloaded to protect the machine. If this happens, unplug the mixer.

Remove some of the ingredients to reduce the load, and allow the

mixer to stand for a few minutes. Plug in and press the start/stop

button. If the mixer does not restart immediately allow to stand for

additional time.

●

If for any reason power to the mixer is interrupted and the machine

stops working, switch off by pressing the start/stop button, wait a few

seconds and then switch on again. The mixer should resume operating

straight away.

to fit and use your splashguard

1 Raise the mixer head until it locks.

Fit the bowl onto the base.

3 Push the splashguard onto the underside of the mixer head  until

fully located. The hinged section should be positioned as shown.

Insert required tool.

5 Lower the mixer head.

●

During mixing, ingredients can be added directly to the bowl via the

hinged section of the splashguard

.

●

You do not need to remove the splashguard to change tools.

troubleshooting





















attachment attachment code

flat pasta maker  AT970A

additional pasta attachments AT971A tagliatelle

(not shown) used in conjunction

AT972A tagliolini

with AT970A

AT973A trenette

AT974A spaghetti

pasta maker  AT910 comes with maccheroni rigati die

(12 optional dies plus biscuit maker can be fitted)

roto food cutter  AT948A comes with 4 drums

multi food grinder  AT950A comes with

a large sausage nozzle

b small sausage nozzle

kebbe maker

grain mill  AT941A

citrus juicer  AT312

food processing attachment  AT640 includes 3 cutting plates as standard and a knife blade

pro slicer/grater  AT998A includes 3 cutting plates as standard

optional plates for AT998A

a extra coarse shredder

part number 639021

b rasping plate part number 639150

c standard chipper part number 639083

liquidiser  1.5 l acrylic AT337, 1.5 l glass AT338

multi-mill  AT320 comes with 4 glass jars and 4 lids for storage

non-stop centrifugal juicer  AT935A

ice-cream maker  CHEF AT956,

MAJOR AT957

potato prep attachment  CHEF AT934A, MAJOR AT952A

colander and sieve  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

stainless steel bowls  brushed:

CHEF 343270

MAJOR 343268

splashguard  CHEF & MAJOR 693766

flexible beater  CHEF AW44001, MAJOR AW44002

cover  CHEF

533722,

MAJOR 606397

the attachments available

To buy an attachment not included in your pack, call your KENWOOD

repairer.

























cleaning and service

care and cleaning

●

Always switch off and unplug before cleaning.

●

A little grease may appear at outlet  when you first use

it. This is normal - just wipe it off.

power unit, outlet covers

●

Wipe with a damp cloth, then dry.

●

Never use abrasives or immerse in water.

bowl

●

Wash by hand, then dry thoroughly or wash in the dishwasher.

●

Never use a wire brush, steel wool or bleach to clean your

stainless steel bowl. Use vinegar to remove limescale.

●

Keep away from heat (cooker tops, ovens, microwaves).

tools

●

Stainless steel tools can be washed by hand or in a dishwasher.

●

Non stainless steel tools (coated) should only be washed by

hand, then dried thoroughly.

splashguard

●

Wash by hand, then dry thoroughly.

service and customer care

●

If the cord is damaged it must, for safety reasons, be replaced

KENWOOD

or an authorised KENWOOD

repairer.

If you need help with:

●

using your machine

●

servicing or repairs

Contact the shop where you bought your machine.



recipes

See important points for bread making on page 6.

white bread stiff British-type dough

ingredients

●

1.36kg (3lb) strong plain flour

●

15ml (3tsp) salt

●

25g (1oz) fresh yeast; or 15g/20ml (

⁄2oz) dried yeast + 5ml (1tsp) sugar

●

750ml (1

⁄4pts) warm water: 43˚C (110˚F). Use a thermometer or add

250ml (9floz) boiling water to 500ml (18floz) cold water

●

25g (1oz) lard

method

1 dried yeast (the type that needs reconstituting): pour the warm water

into the bowl. Then add the yeast and the sugar and leave to stand for

about 10 minutes until frothy.

fresh yeast: crumble into the flour.

other types of yeast: follow the manufacturer’s instructions.

2 Pour the liquid into the bowl. Then add the flour (with fresh yeast if used),

salt and lard.

3 Knead at minimum speed for 45 - 60 seconds. Then increase to speed 1,

adding more flour if necessary, until a dough has formed.

4 Knead for 3 - 4 more minutes at speed 1 until the dough is smooth,

elastic and leaves the sides of the bowl clean.

5 Put the dough into a greased polythene bag or a bowl covered with a tea

towel. Then leave somewhere warm until doubled in size.

6 Re-knead for 2 minutes at speed 1.

7 Half fill four 450g (1lb) greased tins with the dough, or shape it into rolls.

Then cover with a tea towel and leave somewhere warm until doubled in

size.

8 Bake at 230˚C/450˚F/Gas Mark 8 for 30 - 35 minutes for loaves or 10 - 15

minutes for rolls.

●

When ready, the bread should sound hollow when tapped on the base.

shortcrust pastry

ingredients

●

450g (1lb) flour, sieved with the salt

●

5ml (1tsp) salt

●

225g (8oz) fat (mix lard and margarine straight from the fridge)

●

About 80ml (4tbsp) water

hint

●

Don’t overmix

method

1 Put the flour into the bowl. Chop the fat up roughly and add to the flour.

2 Mix at speed 1 until it resembles breadcrumbs. Stop before it looks

greasy.

3 Add the water and mix at minimum speed. Stop as soon as the water is

incorporated.

4 Cook at around 200˚C/400˚F/Gas Mark 6, depending on the filling.

pavlova

ingredients

●

3 large egg whites

●

175g (6oz) caster sugar

●

275ml (10 fl.oz.) double cream

●

fresh fruit eg raspberries, strawberries, grapes, kiwi fruit

method

1 Whisk the egg whites on a high speed until they form ‘soft peaks’.

2 With the whisk operating on speed 5, gradually add the sugar one

tablespoon at a time, whisking after each addition.

3 Line a baking tray with silicone paper, then spoon the meringue onto the

paper forming a nest approximately 20cm/8” in diameter.

4 Place the baking tray into an oven preheated to 150˚C/300˚F/Gas Mark

2, then immediately reduce the temperature to 140˚C/275˚F/Gas Mark 1

and bake for 1 hour. Turn the heat off but leave the pavlova in the oven to

cool down.

5 When ready to serve, peel off the silicone paper and place on a serving

dish. Whip the cream until soft peaks form then spread over the top of

the pavlova and decorate with the fruit.

recipes continued

scrumptious chocolate cake

ingredients

●

225g (8oz) butter, softened

●

250g (9oz) caster sugar

●

4 eggs

●

5ml (1tsp) instant coffee dissolved in 15ml (1tbsp) hot water

●

30ml (2tbsp) milk

●

5ml (1tsp) almond essence

●

50g (2oz) ground almonds

●

100g (4oz) self raising flour

●

5ml (1tsp) baking powder

●

50g (2oz) unsweetened cocoa powder

method

1 Cream the butter and sugar on a low speed gradually increasing to a

higher speed until the mixture is light and fluffy. Scrape down the bowl

and beater.

2 Beat the eggs in a jug and whilst the mixer is operating on a high

speed, gradually add the egg a little at a time until incorporated. Switch

off and scrape down.

3 Incorporate the dissolved coffee, milk and almond essence on a low

speed. Add the ground almonds, sieved flour, baking powder and

cocoa. Mix on a low speed to incorporate.

4 Divide the mixture between two 20cm/8” cakes tins that have been

lined with greased greaseproof paper. Level the tops then bake at

180˚C/350˚F/Gas Mark 4 for approximately 30 minutes until springy to

the touch.

5 Turn out and cool on a wire rack.

chocolate mousseline filling

ingredients

●

275g (10oz) plain chocolate, broken into pieces

●

225ml (8 fl.oz.) double cream

method

1 Melt the chocolate by placing in a bowl over a pan of barely

simmering water.

Whisk the cream starting on a low speed gradually increasing to a

higher speed until it forms soft peaks.

3 When the chocolate has melted remove the bowl from the heat and,

using a large spoon fold into the cream.

4 Spread the chocolate filling between the cooled cakes.

honey and nut spread using the liquidiser

ingredients

●

25g chopped nuts

●

875g clear honey at room temperature

method

1 Place the ingredients into the liquidiser in the above order.

2 Blend together using the pulse control for 5 seconds

Use as required.

sécurité

●

Éteignez et débranchez l'appareil avant d'adapter ou de retirer tout

élément/accessoire, après l'utilisation et avant le nettoyage.

●

N’approchez jamais vos doigts des éléments en mouvement ou des

accessoires fixés sur votre robot.

●

Ne laissez jamais votre appareil sans surveillance lorsqu’il fonctionne

et maintenez-le hors de portée des enfants.

●

N’utilisez jamais un appareil endommagé ou en mauvais état. Faites-

le vérifier et réparer. Pour cela reportez-vous à la rubrique 'service

après-vente' en page 20.

●

N’utilisez jamais un accessoire non adapté à cet appareil et n’utilisez

pas plus d’un accessoire à la fois.

●

Ne dépassez jamais les capacités maximales de charge de l’appareil

telles qu’elles sont précisées en page 16.

●

Lorsque vous utilisez un accessoire, lisez attentivement les

instructions sur la sécurité concernant cet accessoire.

●

Faites attention pour soulever le robot qui est lourd. Assurez-vous

que la tête est verrouillée et que le bol, les accessoires, les

couvercles des orifices et le cordon sont fixés avant de le soulever.

●

Ne laissez jamais le cordon pendre de telle façon qu’un enfant

puisse s’en saisir.

●

Ne mouillez jamais le bloc moteur, le cordon d’alimentation ou la

prise.

●

Ne laissez pas les personnes handicapées se servir de l'appareil

sans surveillance.

●

Ne laissez pas les enfants jouer avec l’appareil ni l’utiliser.

●

N’employez l’appareil qu’à la fin domestique prévue. Kenwood

décline toute responsabilité dans les cas où l’appareil est utilisé

incorrectement ou que les présentes instructions ne sont pas

respectées.

avant de brancher l’appareil

●

Assurez-vous que le courant électrique que vous utilisez est le même

que celui indiqué sous votre appareil.

●

Cet appareil est conforme à la directive 89/336/CEE de la C. E.

avant d’utiliser votre appareil pour la première fois

1 Retirez tous les emballages.

2 Lavez les différentes parties de l’appareil. Reportez-vous pour cela à

la page 20: 'entretien et nettoyage de l’appareil'.

3 Rentrez l’excédant de cordon dans le compartiment prévu à cet effet

à l’arrière du robot.

faites connaissance avec votre robot de cuisine Kenwood

Français

faites connaissance avec votre robot de cuisine Kenwood

orifices de branchement  sortie ultra-rapide

des différents accessoires

 sortie vitesse moyenne

 sortie lente

 sortie planétaire

le batteur

 tête du batteur

 loquet de blocage

 bol

 base pour le bol

 manette pour soulever la tête du batteur

 bouton de sélection de la vitesse

 bloc moteur

 batteur 'K'

 fouet

 crochet à pâte

 spatule

 couvercle de protection

panneau de commande

 affichage du minuteur

 témoin de fonctionnement

 bouton de diminution du programmateur

 bouton d’augmentation du programmateur

 bouton incorporer

bouton marche/arrêt







  

















min

sec













les accessoires du batteur et quelques unes de leurs

utilisations possibles

batteur 'K'

●

Pour la confection de cakes, biscuits, pâtisseries, glaçages, garnitures,

éclairs et purées de pommes de terre.

fouet

●

Pour les oeufs, la crème, la pâte à frire, les gâteaux (type gâteau de

Savoie) sans matière grasse, les meringues, les gâteaux au fromage,

les mousses, les soufflés. N’utilisez pas le fouet pour les mélanges

épais (comme par exemple pour travailler les matières grasses ou le

sucre) car vous pourriez l’endommager.

crochet à pâte

●

pour les mélanges à base de levure.

pour utiliser le batteur

Tournez le levier

 dans le sens des aiguilles d’une montre pour soulever

la tête du batteur et soulevez-la jusqu’à ce qu’elle s’enclenche en

position.

pour insérer un accessoire 2 Poussez-le vers le haut jusqu'à ce qu'il s'arrête  puis tournez.

3 Adaptez le bol sur la base - pressez vers le bas et tournez dans le sens

des aiguilles d’une montre 

4 Pour abaisser la tête du batteur, soulevez-la légèrement, puis tournez le

levier dans le sens des aiguilles d’une montre. Abaissez-la en position

verrouillée.

pour retirer un accessoire

●

Tournez et retirez.

5 Branchez le batteur sur l’alimentation électrique. L’affichage indique 88:88

puis devient vierge et le témoin de fonctionnement reste allumé .

6 Tournez le bouton de sélection de la vitesse  sur la position désirée,

puis appuyez sur le bouton marche/arrêt pour mettre le batteur en

marche. Le minuteur compte en progressant par intervalles d’une

seconde.

La vitesse peut être modifiée à tout moment pendant le fonctionnement

du batteur.

7 Arrêtez le batteur en appuyant sur le bouton marche/arrêt . La durée

de fonctionnement s’affiche, et, si l’appareil est remis en marche, le

minuteur continue à compter, à moins que plus de trois minutes ne se

soient écoulées. Si le batteur n’est pas utilisé pendant cette période,

l’affichage est réinitialisé sur 00:00.

important – Si, à tout moment, la tête du batteur est relevée pendant le

fonctionnement, le batteur s’arrête automatiquement et ne se remet pas

en marche tant que la tête du batteur reste relevée. Il ne se remet à

fonctionner que lorsque la tête est abaissée et que le bouton marche/arrêt

est enfoncé.

position pulse

Pour sélectionner la fonction pulse, mettez le bouton de sélection de la

vitesse en position Le batteur fonctionne à vitesse maximale tant

que le bouton est maintenu dans cette position. Lorsque le bouton est

relâché, il revient en position ‘min’ et le batteur s’arrête.

Remarque : si le batteur est en mode minuteur, la fonction pulse ne

fonctionnera pas.

bouton incorporer

Appuyez puis relâchez le bouton incorporer et le batteur fonctionne

automatiquement à vitesse minimale pendant 2 à 3 secondes. Le bouton

peut être maintenu enfoncé pendant plus longtemps ou être appuyé

successivement, comme nécessaire, pour mélanger les ingrédients.

Remarque : Si le batteur est en mode minuteur, le bouton incorporer ne

fonctionnera pas.

vitesses 

batteur “K”

●

Travailler les corps gras en crème avec le sucre commencez

sur min, augmentez progressivement jusqu'au max.

●

Incorporer les œufs à une crème 4 - "max".

●

Incorporer la farine, les fruits, etc. Min - 1.

●

Battre tous les ingrédients d'un gâteau simultanément

commencez à vitesse min, augmentez progressivement jusqu'au max.

●

Incorporer les corps gras à la farine min - 2.

fouet

●

Augmentez progressivement jusqu’à 'max'.

crochet à pâte

●

Commencez sur 'min', puis augmentez graduellement jusqu’à passer

sur 1.

le batteur









pour le nettoyage de l’appareil reportez-vous à la page 20.

utilisation du minuteur avec décompte

1 Branchez le batteur sur l’alimentation électrique. L’affichage indique

88:88 puis devient vierge et le témoin de fonctionnement reste allumé

2 Appuyez sur le bouton + ou – pendant une seconde, le témoin de

fonctionnement s’éteint et l’affichage indique 00:00.

3 Appuyez sur les boutons + et – jusqu’à ce que la durée souhaitée

s’affiche. Le minuteur augmente la durée par incréments de cinq

secondes. Si les boutons sont enfoncés simultanément, plus ils restent

enfoncés, plus la rapidité de modification de la durée augmente. Une

durée maximale de 60 minutes peut être programmée. Si aucune durée

n’est sélectionnée dans les 30 secondes, le témoin de fonctionnement

s’affiche à nouveau.

4 Appuyez sur le bouton marche/arrêt pour mettre le batteur en

marche et le minuteur effectue un décompte par intervalles d’une

minute.

●

Le fonctionnement du batteur peut être suspendu à tout moment en

appuyant une fois sur le bouton marche/arrêt. Le minuteur est

également mis sur pause. Pour reprendre le fonctionnement du batteur,

appuyez à nouveau sur le bouton marche/arrêt, le batteur se met en

marche et le minuteur recommence le décompte. Si le batteur reste en

mode pause pendant 10 minutes, le minuteur est automatiquement

réinitialisé et un son distinct est émis pendant 2 secondes.

5 Le processus de mélange s’arrête automatiquement à la fin de la durée

programmée et un signal sonore distinct est émis pendant 5 secondes.

L’affichage indique 00:00 en clignotant pendant 5 secondes, puis

devient vierge. Le témoin de fonctionnement apparaît.

réinitialisation du minuteur

1 Mettez le minuteur à zéro en appuyant simultanément sur les boutons

– et +.

Toutefois, si le batteur reste inutilisé pendant 30 minutes, l’affichage est

automatiquement réinitialisé sur 00:00.

capacités maximales

CHEF MAJOR

pâte brisée

●

Quantité de farine: 680g 910g

pâte ferme à base de levure

●

Quantité de farine: 1,36kg 1,5kg

type anglais

●

Quantité de farine: 2,18kg 2,4kg

pâte souple à base de levure

●

Quantité de farine: 1,3kg 2,6kg

type continental

●

Quantité de farine: 2,5kg 5kg

cake aux fruits

●

Quantité de farine: 2,72kg 4,55kg

blancs d’oeufs

●

12 16

conseils d’utilisation

●

Arrêtez de mélanger et grattez régulièrement le bol à l’aide de la

spatule.

●

Pour battre les oeufs, il est conseillé d’utiliser des oeufs à température

ambiante.

●

Avant de monter les blancs en neige, vérifiez qu’il n’y a pas de restes

de graisse ou de jaune d’oeuf sur le fouet ou dans le bol.

●

Utilisez des ingrédients froids pour la pâte sauf indications contraires

mentionnées sur votre recette.

points importants pour la fabrication du pain

important

●

Ne dépassez jamais les capacités maximales indiquées – vous

surchargeriez l’appareil.

●

Si vous entendez votre appareil forcer, éteignez l’appareil, retirez la

moitié de la pâte et travaillez chaque moitié séparément.

●

Les ingrédients se mélangeront mieux si vous mettez les liquides en

premier dans l’appareil.

le batteur

min

sec

pour le nettoyage de l’appareil reportez-vous à la page 20.

problème

●

Le fouet ou le batteur 'K' vient heurter le fond du bol ou ne peut pas

atteindre les ingrédients situés au fond du bol.

solution

●

Ajuster la hauteur de la manière suivante :

1 Débranchez l’appareil.

2 Levez la tête du batteur et introduisez le fouet ou batteur.

3 Maintenez-le, puis desserrez l’écrou. 

4 Abaissez la tête du batteur.

5 Réglez la hauteur en tournant l'axe. Le fouet/batteur en K est en

position idéale lorsqu'il touche presque le fond du bol.



6 Levez à nouveau la tête, maintenez le fouet/batteur en K et resserrez

l’écrou.

problème

●

Le batteur s’arrête pendant l’utilisation.

solution

●

Votre batteur est équipé d’un dispositif de protection contre les

surcharges et il s’arrête de fonctionner s’il est surchargé, afin d’éviter

toute détérioration. Si cela se produit, débranchez le batteur.

Retirez quelques ingrédients pour réduire la charge, et laissez le

batteur reposer pendant quelques minutes. Rebranchez-le puis

appuyez sur le bouton marche/arrêt. Si le batteur ne se remet pas en

marche, arrêtez immédiatement l’utilisation et laissez-le reposer plus

longtemps.

●

Si, pour une raison quelconque, l’alimentation électrique du batteur est

interrompue et l’appareil s’arrête, éteignez-le en appuyant sur le bouton

marche/arrêt, attendez quelques secondes, puis allumez à nouveau

l’appareil. Le batteur doit se remettre en marche immédiatement.

installation et utilisation du couvercle

de protection

1 Levez la tête du batteur jusqu'en position verrouillée.

2 Installez le bol sur le socle.

Poussez la protection anti-projections sur la partie inférieure de la tête

du batteur

 jusqu’à ce qu’elle soit correctement positionnée. Le côté

muni d’une charnière doit être positionné de la manière indiquée sur le

schéma.

4 Insérez l’outil nécessaire.

5 Abaissez la tête du batteur.

●

Pendant le fonctionnement de l’appareil, des ingrédients peuvent être

ajoutés directement dans le bol par la partie de la protection anti-

projections munie d’une charnière

.

●

Vous n’avez pas besoin d’enlever le couvercle de protection pour

changer d’outil.

solutionner les problèmes









les accessoires disponibles

Si vous souhaitez acheter un accessoire qui n’a pas été livré avec votre appareil,

contactez votre specialiste conseil

KENWOOD.

accessoire code accessoire

appareil à pâtes plates

 AT970A

accessoires supplémentaires

pour pâtes

AT971A tagliatelle

(non illustrés) à utiliser

AT972A tagliolini

avec AT970A

AT973A trenette

AT974A spaghetti

appareil à pâtes fraîches

 Le modèle AT910 est livré avec une matrice pour macaronis rigatis

(12 matrices supplémentaires et un accessoire pour la fabrication de

biscuits peuvent être installés)

râpe-tambour alimentaire

rotative

 AT948A livrée avec 4 cônes

hachoir alimentaire

multifonctions

 AT950A livré avec

a grand adaptateur à saucisses

b petit adaptateur à saucisses

c adaptateur à kebbés

moulin à céréales

 AT941A

presse-agrumes  AT312

cuve de préparation

alimentaire

 AT640 livrée avec trois grilles à émincer/râper et un

couteau rotatif

cuve de préparation

éplucheur professionnel/

râpe

 AT998A livré avec 3 grilles

grilles supplémentaires pour

AT998A a moulin extra robuste

référence 639021

bgrille râpe référence 639150

c coupe frites référence 639083

mixer  1,5 l acrylique AT337, 1,5 l verre AT338

mini cuve  AT320 livrée avec 4 pots en verre et 4

couvercles de rangement

presse-fruits à

centrifugeuse directe

 AT935A

appareil à glace  CHEF AT956, MAJOR AT957

disque à râper pour

pommes de terre

 CHEF AT934A, MAJOR AT952A

passoire et tamis n  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

bols en acier inoxydable  brossé :

CHEF 343270, MAJOR 343268

couvercle de protection  CHEF & MAJOR 693766

batteur flexible  CHEF AW44001, MAJOR AW44002

housse  CHEF, 533722, MAJOR 606397





































nettoyage de l’appareil et service après-vente

entretien et nettoyage

●

Eteignez toujours votre appareil et débranchez-le avant de le nettoyer.

●

Un peu de graisse peut apparaître à l’orifice  lors de la première

utilisation. C’est normal, il vous suffit de l’essuyer.

robot, couvercles des orifices

●

Essuyez-les avec un chiffon humide, puis séchez-les.

●

N’utilisez jamais d’abrasifs et n‘immergez jamais dans l’eau.

bol

●

ü Lavez-le à la main puis essuyez-le ou lavez le en lave-vaisselle.

●

N’utilisez jamais de brosse métallique, de paille de fer ou de

chlore pour nettoyer votre bol en acier inoxydable. Utilisez du

vinaigre pour enlever le calcaire.

●

Tenez le bol à l’écart de la chaleur (plaques de cuisson, fours

conventionnels, fours à micro-ondes).

accessoires

●

Les accessoires en acier inoxydables peuvent être lavés à la

main ou en lave-vaisselle.

●

Les autres accessoires (enduits) ne doivent être lavés qu’à la main,

puis entièrement séchés.

couvercle de protection

●

Lavez-le à la main, puis séchez-le entièrement.

service après-vente et assistance clientèle

●

Si le cordon souple de votre robot est endommagé, il faut

impérativement, pour des raisons de sécurité, que celui-ci soit

remplacé par un réparateur agréé

KENWOOD ou par KENWOOD.

Si vous avez besoin d’assistance pour:

●

utiliser votre appareil

●

faire réparer ou entretenir votre appareil:

Contactez le magasin où vous avez acheté votre appareil.



recettes

Pour connaître les points importants de la fabrication du pain,

veuillez vous reporter à la page 16.

pain blanc pâte souple type continental

●

2,6kg de farine ordinaire

●

1,3 litre de lait

●

300g de sucre

●

450g de margarine

●

100g de levure fraîche ou 50g de levure sèche

●

6 oeufs, préalablement battus

●

5 pincées de sel

méthode

1 Faites dissoudre la margarine dans le lait et portez la température à 43˚C.

2 levure sèche (à reconstituer) : Ajoutez la levure et le sucre au lait et

laissez reposer pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange

obtenu soit mousseux.

levure fraîche: incorporez à la farine en émiettant et ajoutez le sucre.

autres types de levure : reportez-vous aux instructions du fabricant.

3 Versez le lait dans le bol, ajoutez-y les oeufs battus et 2kg de farine.

4 Mélangez à la vitesse minimale pendant 1 minute puis à la vitesse 1

pendant une minute supplémentaire.

5 Ajoutez le neste de la farine et le stel et mélangez le tout à la vitesse

minimale pendant une minute, puis à la vitesse 1 pendant 2 - 3 minutes

jusqu’à ce le mélange soit homogène et bien mélangé.

6 Remplissez à moitié plusieurs moules de 450g avec la pâte. (Ces

moules doivent être préalablement beurrés) ou bien réalisez des petits

pains avec la pâte. Couvrez ensuite avec un torchon de cuisine et

laissez reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé

de volume.

Faites cuire à 200˚C/Thermostat 6 pendant 20 - 25 minutes pour les

miches de pain et 15 minutes pour les petits pains.

8 Lorsque le pain est cuit, il doit sonner creux lorsqu’on le tapote sur la

base.

●

Permet de réaliser environ 10 miches de pain.

pâte brisée

ingrédients

●

450g de farine tamisée avec du sel

●

5ml de sel

●

225g de matière grasse (mélange de lard et de margarine directement

sortis du réfrigérateur)

●

Environ 80ml d’eau (soit l’équivalent de 4 cuillères à soupe)

astuce

●

Ne mélangez pas pendant trop longtemps.

méthode

1 Mettez la farine dans le bol. Découpez la matière grasse que vous

utilisez en morceaux grossiers et ajoutez à la farine.

2 Mélangez à vitesse 1 jusqu'à obtenir l'apparence de miettes de pain.

Arrêtez avant d'obtenir une apparence grasse.

3 Ajoutez l’eau et mélangez à la vitesse minimale. Arrêtez dès que l’eau

est bien incorporée au mélange.

4 Faites cuire à environ 200˚C/Thermostat 6, selon la garniture.

pavlova

ingrédients

●

blancs de 3 gros œufs

●

175 g de sucre extra fin

●

275 ml de crème fraîche épaisse

●

fruits frais, p. ex. framboises, fraises, raisins, kiwis

méthode

1 Battez les blancs d’œuf en neige jusqu’à ce que la mousse tienne au

fouet.

2 Le fouet fonctionnant à la vitesse 5, ajouter graduellement le sucre

cuillère à soupe par cuillère à soupe, en battant après chaque ajout.

3 Couvrez une plaque de four avec du papier siliconé, puis déposez la

meringue à la cuillère sur le papier pour former un nid d’environ 20 cm

de diamètre.

4 Placez la plaque dans un four préchauffé à environ 150 ° C/thermostat 2,

puis réduisez immédiatement la température à 140 ° C/thermostat 1 et

faites cuire pendant une heure. Éteignez le four mais laissez le pavlova

refroidir dans le four.

5 Lorsque le dessert est prêt à servir, retirez le papier siliconé et placez-le

sur un plat. Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle tienne au fouet et

répandez-la au dessus du pavlova et décorez-le avec les fruits.

ingrédients

Ces quantités s’appliquent

aux modèles Major.

Pour les modèles Chef,

réduisez les quantités de

moitié et ajoutez la farine en

une fois.

recettes suite

délicieux gâteau au chocolat

ingrédients

●

225 g de beurre ramolli

●

250 g de sucre extra fin

●

4 œufs

●

5 ml de café instantané dissous dans 15 ml d’eau chaude

●

30 ml de lait

●

5 ml d’essence d’amende

●

50 g de poudre d’amende

●

100 g de farine auto-levante

●

5 ml de levure chimique

●

50 g de cacao en poudre non sucré

méthode

1 Mélangez le beurre et le sucre à faible vitesse en passant

graduellement à une vitesse plus rapide jusqu’à obtenir un mélange

léger et onctueux. Videz le bol et nettoyez le fouet.

2 Battez les œufs dans une jatte et pendant que le batteur tourne à

grande vitesse, ajoutez l’œuf peu à peu jusqu’à ce qu’il s’incorpore.

Éteignez et videz la jatte.

3 Incorporez le café dissous, le lait et l’essence d’amende à faible

vitesse. Ajoutez la poudre d’amende, la farine tamisée, le levure

chimique et le cacao. Mélangez à faible vitesse jusqu’à incorporation.

4 Partagez le mélange dans deux moules à gâteau de 20 cm

préalablement recouverts de papier sulfurisé beurré. Nivelez le dessus,

puis cuire à 180 ° C/thermostat 4 pendant environ 30 minutes jusqu’à

ce qu’il soit moelleux au toucher.

5 Retournez les gâteaux et laissez-les refroidir sur une grille.

garniture mousseline au chocolat

ingrédients

●

275 g de chocolat noir brisé en morceaux

●

225 ml de crème fraîche épaisse

méthode

1 Faites fondre le chocolat dans un bol au bain-marie.

2 Fouettez la crème en commençant à faible vitesse puis augmentez

graduellement la vitesse jusqu’à ce que la crème tienne au fouet.

3 Lorsque le chocolat a fondu retirez le bol du bain-marie, et incorporez

le chocolat à la crème avec une grande cuillère.

Répartissez la garniture au chocolat sur les gâteaux refroidis.

préparation de pâte à tartiner au miel et aux noisettes à

l’aide du mixeur

ingrédients

●

25 g de noisettes hachées

●

875 g de miel liquide à température ambiante

méthode

1 Placez les ingrédients dans le mixeur, dans l’ordre indiqué ci-dessus.

2 Mélangez le tout à l’aide de la fonction pulse pendant 5 secondes

Utilisez comme vous le souhaitez.

Wichtige Sicherheitshinweise

●

Vor dem Einsetzen oder Abnehmen von Rührgeräten oder

Zubehörteilen, nach dem Gebrauch und vor dem Reinigen immer

ausschalten und Netzstecker ziehen.

●

Greifen Sie nicht in rotierende Teile und montierte Vor- und Aufsätze.

●

Lassen Sie die Maschine nie unbeaufsichtigt eingeschaltet. Halten Sie

Kinder von der Maschine fern.

●

Benutzen Sie eine beschädigte Maschine nicht weiter, sondern lassen

Sie sie vor Benutzung überprüfen und reparieren - siehe Seite 30,

Abschnitt 'Kundendienst'.

●

Verwenden Sie nur das von Kenwood zugelassene Zubehör, und immer

nur ein Zubehörteil auf einmal.

●

Überschreiten Sie die auf Seite 26 angegebenen Höchstmengen nicht.

●

Beachten Sie die mit jedem Zubehörteil mitgelieferten Sicherheitsanweisungen.

●

Heben Sie das Gerät vorsichtig an, denn es ist schwer. Vergewissern

Sie sich vor dem Anheben, dass der Kopf arretiert ist und dass die

Schüssel, Werkzeuge, Abdeckungen und das Kabel fest sitzen.

●

Achten Sie darauf, dass kein Kabel in Reichweite eines Kindes ist.

●

Achten Sie darauf, dass Motorblock, Kabel und Stecker niemals nass

werden.

●

Gebrechliche Personen dürfen die Maschine nicht ohne Aufsicht

benutzen.

●

Kinder dürfen das Gerät weder benutzen, noch damit spielen.

●

Verwenden Sie das Gerät nur für seinen vorgesehenen Zweck im

Haushalt. Bei unsachgemäßer Benutzung oder Nichteinhaltung dieser

Anweisungen übernimmt Kenwood keinerlei Haftung.

Vor dem Einschalten

●

Überprüfen Sie, ob die Spannung Ihres Stromnetzes mit der auf dem

Typenschild (auf der Unterseite der Maschine) angegebenen

Spannung übereinstimmt.

●

Diese Maschine erfüllt die Richtlinie 89/336/EEC der Europäischen Union.

Vor dem Gebrauch

Entfernen Sie alles Verpackungsmaterial.

2 Waschen Sie alle Teile ab - siehe Seite 30, 'Reinigung und Pflege'.

3 Drücken Sie überflüssiges Kabel in das Kabelfach auf der Rückseite

der Maschine.

Ihre Küchenmaschine von Kenwood

Deutsch

Gerätebeschreibung

Anschlüsse  Hochgeschwindigkeitsantrieb

 Öffnung für mittlere Geschwindigkeit

 Langsamer Antrieb

 Planetenantrieb

Die Maschine

 Rührarm

 Verschlußhebel

 Rührschüssel

 Fuß

 Entriegelungshebel für Rührarm

 Geschwindigkeitsregler

 Motoreinheit

 K Rührer

 Schneebesen

 Knethaken

 Teigschaber

 Spritzschutz

Bedienfeld

 Timer-Display

 Ein-/Aus-Leuchte

 Taste zur Verkürzung der Timer-Einstellung

 Taste zur Verlängerung der Timer-Einstellung

 Rührtaste

Start/Stop-Taste







  

















min

sec













Die Maschine

Die Rührwerkzeuge und ihr Gebrauch

K-Rührer

●

für Kuchen-, Mürbe-, Torten-, Blätter- und Nudelteig

Schneebesen

●

zum Aufschlagen von Eiern, Sahne, Waffel- und Brandteig,

Bisquitteig, Mousses, Soufflées usw. Nicht verwenden für schwere

Mischungen - der Schneebesen kann dabei zerbrechen.

Knethaken

●

für Hefeteig, Brotteig

Gebrauch der Maschine

1 Drehen Sie den Hebel zum Anheben des Kopfes im Uhrzeigersinn 

und heben Sie den Mixerkopf an, bis er einrastet.

Werkzeug einsetzen

2 Bis zum Einrasten einschieben  dann drehen.

3 Die Rührschüssel auf den Fuß aufsetzen - nach unten drücken und im

Uhrzeigersinn drehen



4 Heben Sie den Mixerkopf zum Absenken erst leicht an und drehen Sie

den Hebehebel des Kopfes im Uhrzeigersinn. Senken Sie den Kopf bis

zur Einraststellung.

Werkzeug entfernen

●

Drehen und entfernen.

5 Schließen Sie den Mixer an das Stromnetz an. Das Display zeigt 88:88.

Die Anzeige erlischt und die Ein-/Aus-Leuchte leuchtet auf .

6 Drehen Sie den Geschwindigkeitsregler  auf die gewünschte

Einstellung und drücken Sie dann die Start/Stop-Taste , um das Gerät

einzuschalten. Der Timer zählt in Abständen von 1 Sekunde nach oben.

Die Geschwindigkeit kann jederzeit auch bei laufendem Mixer geändert

werden.

Schalten Sie den Mixer durch Drücken der Start/Stop-Taste aus . Die

Betriebszeit wird angezeigt; wenn das Gerät danach erneut eingeschaltet

wird, läuft der Timer weiter, wenn nicht mehr als 3 Minuten vergangen

sind. Wird der Mixer in dieser Zeit nicht wieder eingeschaltet, kehrt das

Display auf 00:00 zurück.

Wichtig - Wird der Mixerkopf während des Betriebs angehoben, stoppt

der Mixer automatisch und läuft erst dann wieder an, wenn der Mixerkopf

wieder gesenkt wird. Der Mixer läuft erst dann wieder an, wenn der Kopf

gesenkt und die Start/Stop-Taste gedrückt wird.

Impuls-Position

Zur Wahl der Impuls-Funktion drehen Sie den Geschwindigkeitsregler

entgegen dem Uhrzeigersinn auf die Position. So lange wie der

Schalter in dieser Stellung verbleibt, läuft der Mixer auf

Höchstgeschwindigkeit. Wird der Schalter losgelassen, kehrt das Gerät

auf die „Min”-Stellung zurück und stoppt.

Hinweis: Läuft der Mixer im Zeit-Modus, steht die Impuls-Funktion nicht

zur Verfügung.

Rührtaste

Drücken Sie die Rührtaste und lassen Sie sie wieder los: der Mixer

läuft automatisch für 2-3 Sekunden mit Mindestgeschwindigkeit. Die Taste

kann für einen längeren Betrieb gedrückt gehalten oder zur Kombination

von Zutaten mehrmals gedrückt werden.

Hinweis: Läuft der Mixer im Timer-Modus, steht die Rühr-Funktion nicht

zur Verfügung.

Geschwindigkeiten 

K-Rührer

●

Verrühren von Fett und Zucker Mit minimaler

Geschwindigkeitsstufe beginnen, nach und nach bis auf Max erhöhen.

●

Eier cremig schlagen 4-'Max'.

●

Mehl, Obst etc. unterrühren Min-1.

●

Backmischungen Mit minimaler Geschwindigkeitsstufe beginnen,

nach und nach bis auf Max erhöhen.

●

Verrühren von Fett und Mehl Min-2.

Schneebesen

●

Allmählich bis max steigern.

Knethaken

●

mit ‘min’ beginnend, allmählich bis ‘1’ steigern.









Reinigung siehe Seite 30

Verwendung des Countdown-Timers

1 Schließen Sie den Mixer an das Stromnetz an. Das Display zeigt 88:88.

Die Anzeige erlischt und die Ein-/Aus-Leuchte leuchtet auf .

2 Drücken Sie entweder die Taste + oder die Taste – für eine Sekunde -

die Ein-/Aus-Leuchte erlischt. Im Display erscheint 00:00.

3 Drücken Sie die Taste + oder die Taste - bis die gewünschte Zeit im

Display erscheint. Der Timer zählt in Abständen von 5 Sekunden nach

oben. Werden die Tasten gedrückt gehalten, ändert sich die Anzeige

umso schneller, je länger die Tasten gedrückt gehalten werden. A Eine

Maximalzeit von 60 Minuten kann eingestellt werden. Wird innerhalb

von 30 Sekunden keine Zeit gewählt, kehrt das Display zur

erleuchteten Ein-/Aus-Leuchte zurück.

4 Zum Einschalten des Mixers drücken Sie die Ein-/Aus-Taste ; der

Mixer zählt in Abständen von 1 Sekunde nach unten.

●

Der Betrieb des Mixers kann jederzeit durch einmaliges Drücken der

Start/Stop-Taste unterbrochen werden; auch der Timer wird damit

unterbrochen. Um den Rührbetrieb wieder aufzunehmen, drücken Sie

die Start/Stop-Taste erneut. Der Mixer beginnt wieder zu arbeiten und

der Timer läuft weiter ab. Bleibt der Mixer für zehn Minuten im Pause-

Modus, stellt sich der Timer automatisch neu ein; ein akustisches

Signal ertönt für 2 Sekunden.

Das Rühren stoppt nach Ablauf der Gesamtzeit automatisch und für 5

Sekunden ertönt ein akustisches Signal. Für 5 Sekunden blinkt das

Display 00:00 und erlischt danach; die Ein-/Aus-Leuchte leuchtet

auf.

Neueinstellung des Timers

1 Stellen Sie den Timer durch gleichzeitiges Drücken der Tasten + und -

auf Null.

Wird der Mixer jedoch für 30 Minuten nicht betrieben, kehrt das Display

automatisch auf 00:00 zurück.

Höchstfüllmengen

CHEF MAJOR

Mürbeteig

●

Mehlgewicht: 680 g Mehlgewicht: 910g

Fester Hefeteig

●

Mehlgewicht: 1.36kg Mehlgewicht: 1.5kg

●

Gesamtgewicht: 2.18kg Gesamtgewicht: 2.4kg

Weicher Hefeteig

●

Mehlgewicht: 1.3kg Mehlgewicht: 2.6kg

●

Gesamtgewicht: 2.5kg Gesamtgewicht: 5kg

Früchtekuchen-Mischung

●

Gesamtgewicht: 2.72kg Gesamtgewicht: 4.55kg

Eiweiß

●

12 16

Allgemeine Hinweise

●

Halten Sie das Rührwerk an und entfernen Sie die Rührmasse mit dem

Schaber von der Wand der Rührschüssel.

●

Eier lassen sich am leichtesten aufschlagen, wenn sie

Zimmertemperatur haben.

●

Vor dem Schlagen von Eiweiß darauf achten, daß kein Fett oder Eigelb

am Schneebesen oder an der Schüssel haftet.

●

Bleibt Teig am Schüsselboden unbearbeitet, die Einstellung der

Rührwerkzeuge überprüfen.

Brotteig

Wichtig

●

Die angegebenen Höchstmengen sollten nie überschritten werden.

Dies kann zu einer Überlastung des Geräts führen.

●

Wenn die Maschine schwer läuft: Maschine abschalten, die Hälfte der

Teigmenge herausnehmen und jede Hälfte gesondert kneten.

●

Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann bei laufender Maschine

Flüssigkeiten zufügen.

Die Maschine

min

sec

Reinigung siehe Seite 30

Problem

●

Schneebesen oder K-Rührer schlagen gegen den Boden der

Rührschüssel oder erreichen die Zutaten am Boden der Rührschüssel

nicht.

Lösung

●

Höheneinstellung folgendermaßen anpassen:

1 Den Netzstecker der Maschine ziehen.

2 Mixerkopf anheben und Schneebesen oder Teigrührer einsetzen.

3 Festhalten, dann Schraubenmutter  lösen.

4 Mixerkopf senken.

5 Höhe durch Drehen des Schafts einstellen. Im Idealfall sollte der

Schneebesen/K-Teigrührer beinahe den Schüsselboden

 berühren.

6 Kopf anheben, Schneebesen/K-Teigrührer festhalten und

Schraubenmutter anziehen.

Problem

●

Der Mixer stoppt im Betrieb.

Lösung

●

Ihr Mixer ist mit einem Überlastschutz ausgestattet und stoppt bei

Überlastung, um die Maschine zu schützen. Wenn dies passiert,

schalten Sie den Mixer ab und ziehen Sie den Stecker aus der

Steckdose.

Entfernen Sie einen Teil der Zutaten, um die Belastung zu verringern,

und lassen Sie den Mixer für einige Minuten ruhen. Stecken Sie den

Stecker wieder in die Steckdose und drücken Sie die Start/Stop-Taste.

Wenn der Mixer nicht sofort wieder startet, lassen Sie ihn noch eine

Weile ruhen.

●

Für den Fall, dass die Stromzufuhr zum Mixer unterbrochen wird und

das Maschine stoppt, schalten Sie das Maschine auf die Start-Position,

warten Sie einige Sekunden und schalten Sie dann das Maschine

wieder ein. Der Mixer sollte sofort wieder funktionieren.

Anbringen und Verwenden Ihres

Spritzschutzes

Mixerkopf anheben, bis er einrastet.

2 Schüssel auf den Sockel aufsetzen.

3 Den Spritzschutz auf die Unterseite des Rührarms  drücken, bis er

korrekt einrastet. Der angehobene Rührarm sollte der Abbildung

entsprechen.

4 Das gewünschte Rührwerkzeug einsetzen.

Rührkopf absenken.

●

Beim Mischen können Zutaten über den Rührarmteil des

Spritzschutzes direkt in die Rührschüssel gegeben werden

.

●

Zum Auswechseln der Rührwerkzeuge ist es nicht erforderlich, den

Spritzschutz zu entfernen.

Fehlersuche









Das erhältliche Zubehör

Zubehörteile, die nicht mit der Maschine mitgeliefert wurden, erhalten Sie bei

Ihrem Kenwood-Händler.

Hinweis: nicht alle hier abgebildeten Zubehörteile sind lieferbar.

vorsatz vorsatz-code

flacher Nudelvorsatz

 AT970A

weitere Nudelvorsätze AT971A Tagliatelle

(nicht gezeigt) zur

AT972A Tagliolini

Verwendung mit AT970A

AT973A Trenette

AT974A Spaghetti

nudelvorsatz

 AT910 wird mit Maccheroni rigati-Vorsatz geliefert.

(12 wahlweise Vorsätze plus Gebäckwerkzeug können eingesetzt

werden)

langsamer Schlitz/

Rotierender Schneider

 A948A wird mit 4 Trommeln geliefert

Multi-Mahlwerk

 A950A wird mit

agroßer Wurstdüse

b kleiner Wurstdüse

cKebbe-Vorsatz geliefert

getreidemühle

 AT941A

Zitruspresse  AT312

Küchenmaschinenvorsatz

und einMesser

 AT640 enthält 3 Schneidscheiben als Standard

Pro Schneide/Raspel

 AT998A enthält 3 Schneidscheiben als Standard

Optionale Scheiben für AT998A a Zusätzliche Grobreibe

Teilnummer 639021

b Raspelscheibe Teilnummer 639150

c Standard-Schnitzelwerk Teilnummer 639083

Pürierer  1,5 l Acryl AT337, 1,5 l Glas AT338

Multimühle  A938A mit 4 Glasgefäßen und 4 Deckeln zum Aufbewahren

Nonstop-Zentrifugalentsafter

 AT935A

Eismaschine  CHEF AT956, MAJOR AT957

Kartoffel-Aufsatz  CHEF AT934A, MAJOR AT952A

Kolander und Sieb n  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

Edelstahlschüsseln  gebürstet: CHEF 343270, MAJOR 343268

Spritzschutz  CHEF & MAJOR 693766

Flexibles Schlagwerkzeug  CHEF AW44001, MAJOR AW44002

Abdeckung  CHEF, 533722, MAJOR 606397





































Reinigung und Pflege

●

Vor dem Reinigen die Maschine immer ausschalten und den

Netzstecker ziehen.

●

An der Öffnung  kann beim erstmaligen Gebrauch etwas Fett

erscheinen. Das ist normal – wischen Sie es einfach ab.

Stromaggregat, Abdeckungen

●

Wischen Sie die Teile mit einem feuchten Tuch ab und trocknen Sie

sie ab.

●

Keine Scheuermittel verwenden, nicht in Wasser tauchen.

Schüssel

●

Von Hand waschen, dann gründlich abtrocknen, oder in der

Geschirrspülmaschine reinigen.

●

Zum Reinigen Ihrer Edelstahlschüssel darf niemals eine

Drahtbürste, Stahlwolle oder Bleiche verwendet werden. Zum

Entfernen von Kalkflecken Essig verwenden.

●

Von Hitze fern halten (Herdscheiben, Öfen, Mikrowellen).

Werkzeuge

●

Edelstahlwerkzeuge können von Hand oder in der

Geschirrspülmaschine gewaschen werden.

●

Werkzeuge, die nicht aus Edelstahl bestehen (mit Beschichtung) sollten

nur von Hand gewaschen und dann gründlich abgetrocknet werden.

Spritzschutz

●

Von Hand waschen und gründlich abtrocknen.

Kundendienst und Service

●

Ein beschädigtes Netzkabel darf aus Sicherheitsgründen nicht selbst

repariert werden, sondern muß von KENWOOD oder einer autorisierten

KENWOOD-Kundendienststelle ausgetauscht werden.

Hinweise zur:

●

Verwendung Ihres Kenwood Gerätes

●

Wartung oder Reparatur

Bitte setzen Sie sich mit Ihrem Händler in Verbindung, bei dem Sie das

Gerät gekauft haben.

Reinigung und Kundendienst



Rezepte

Siehe auch die wichtigen Hinweise für Brotteig auf Seite 26.

Frühstücksbrot

zutaten

●

2,6kg Mehl

●

1,3l Milch

●

300g Zucker

●

450g Margarine

●

100g Frischhefe oder 50g Trockenhefe

●

6 Eier, geschlagen

●

5 Prisen Salz

zubereitung

1 Die Margarine in der Milch schmelzen und die Mischung auf 43˚C

erwärmen.

2 Trockenhefe: Hefe und Zucker in die Milch geben und etwa 10

Minuten stehen lassen, bis die Hefe geht.

Frischhefe: in das Mehl krümeln und den Zucker zugeben.

sonstige Hefe: Herstellerangaben befolgen.

3 Die Milch in die Rührschüssel gießen, die geschlagenen Eier und 2kg

Mehl zugeben.

4 1 Minute bei minimaler Geschwindigkeit mixen, dann eine weitere Minute

auf Stufe 1.

Reste vom Rand abkratzen.

5 Das Salz und das restliche Mehl zugeben und bei geringster

Geschwindigkeit 1 Minute, dann bei Geschwindigkeit 1 weitere 2 - 3

Minuten kneten, bis ein glatter und gleichmäßiger Teig entstanden ist.

Gefettete 450g - Formen zur Hälfte mit dem Teig füllen, oder den Teig zu

Brötchen formen. Mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort

gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.

Backen: Brotlaibe 20 - 25 Minuten, Brötchen 15 Minuten bei 200˚C (Gas

Stufe 6).

8 Das Brot ist gar, wenn es bei Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.

Mürbeteig

zutaten

●

450g Mehl, mit dem Salz durchgesiebt

●

5ml Salz

●

225g Fett (Schmalz und Margarine, gemischt, Kühlschranktemperatur)

●

etwa 80ml (4 El) Wasser

Tip:

●

Nicht überrühren.

zubereitung

1 Das Mehl in die Rührschüssel geben. Das Fett in Flocken zum Mehl

geben.

2 Bei Geschwindigkeitsstufe 1 nur so lange mixen, bis Masse aussieht wie

Paniermehl. Nicht schmierig werden lassen.

Das Wasser zugeben und bei minimaler Geschwindigkeit rühren. Sobald

das Wasser aufgenommen ist, das Rührwerk abschalten.

4 Backen: bei etwa 200˚C (Gas Stufe 6), Dauer je nach Belag.

Pavlova

Zutaten

●

3 große Eiweiß

●

175g feiner Zucker

●

275 ml Creme double

●

frisches Obst, z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Trauben, Kiwi

Zubereitung

Eiweiß mit hoher Geschwindigkeit steif schlagen.

2 Schneebesen auf Stufe 5 laufen lassen und Zucker esslöffelweise

hinzufügen. Nach jedem Esslöffel rühren.

Backblech mit Backpapier auslegen und Meringue-Masse mit dem Löffel

auf das Papier geben, so dass ein Nest mit einem Durchmesser von ca.

20 cm entsteht.

4 Backblech in den auf 150°C/300°F/Gas Stufe 2 vorgeheizten Ofen

schieben und Temperatur sofort auf 140°C/275°F/Gas Stufe 1 reduzieren.

1 Stunde lang backen. Hitze ausschalten, aber Pavlova zum Abkühlen

im Ofen lassen.

5 Kurz vor dem Servieren Backpapier abziehen und Pavlova auf eine

Servierscheibe gleiten lassen. Sahne steif schlagen und Oberseite der

Pavlova damit bestreichen. Mit Früchten garnieren.

Diese Menge gilt für die

Major Modelle. Für Chef

Modelle muss die Menge

halbiert und das gesamte

Mehl auf einmal zugegeben

werden.

Rezepte (Fortsetzung)

Üppige Schokoladentorte

Zutaten

●

225 g weiche Butter

●

250 g feiner Zucker

●

4 Eier

●

5 ml (1TL) Instant-Kaffee, aufgelöst in 15 ml (1 EL) heißem Wasser

●

30 ml (2 EL) Milch

●

5 ml (1 TL) Mandelessenz

●

50 g gemahlene Mandeln

●

100 g Mehl

●

5 ml (1 TL) Backpulver

●

50 g ungesüßtes Kakaopulver

Zubereitung

1 Butter und Zucker bei niedriger Geschwindigkeit cremig rühren.

Geschwindigkeit l angsam erhöhen, bis die Masse locker und

schaumig ist. Buttermischung von der Schüssel und dem Schneebesen

abstreifen.

2 Eier in einem Gefäß verrühren. Während der Mixer auf hoher

Geschwindigkeit arbeitet, langsam Ei zufügen und einarbeiten.

Abschalten und abstreifen.

3 Gelösten Kaffee, Milch und Mandelessenz bei niedriger

Geschwindigkeit einarbeiten. Gemahlene Mandeln, gesiebtes Mehl,

Backpulver und Kakao zufügen. Bei niedriger Geschwindigkeit

verrühren.

Masse auf zwei mit Backpapier ausgekleidete Kuchenformen (20 cm)

aufteilen. Oberfläche glatt streichen und im Ofen bei 180°C/350°F/Gas

Stufe 4 ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen auf Berührung

nachgibt.

5 Aus der Backform lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Schokoladen-Mousseline-Füllung

Zutaten

●

275 g Zartbitterschokolade, in Stücke gebrochen

●

225 ml Crème double

Zubereitung

1 Schokolade in einer Schüssel über einem leicht siedenden Wasserbad

schmelzen.

2 Sahne steif schlagen. Dabei bei niedriger Geschwindigkeit beginnen

und Geschwindigkeit allmählich erhöhen.

3 Sobald die Schokolade geschmolzen ist, Schüssel aus dem

Wasserbad nehmen und Schokolade mit einem großen Löffel unter die

Sahne heben.

4 Schokoladenfüllung zwischen die abgekühlten Kuchen streichen.

Honig/Nussmischung mit dem Liquidiser

Zutaten

●

25g gehackte Nüsse

●

875g klarer Honig mit Raumtemperatur

Zubereitung

1 Geben Sie die Zutaten in der o. a. Reihenfolge in den Liquidiser.

2 Mit der Impuls-Funktion für 5 Sekunden mischen.

Je nach Bedarf verwenden.

1. Für das an Sie gelieferte Gerät gemäss Rechnung gewährt der Hersteller ab

Kaufdatum eine 24-monatige Garantie. Zum Nachweis der Garantie gilt nur

der Kaufbeleg.

2. Alle innerhalb der Garantiezeit auftretenden Funktionsfehler, die nachweisbar

trotz sachgemässem Gebrauch entstanden sind, beheben wir bis 24 Monate

nach Kaufdatum kostenlos.

Bei gewerblicher Nutzung reduziert sich die Garantieleistung auf 6 Monate.

3. Es bleibt unserer Wahl überlassen, ob wir die defekten Teile reparieren oder

austauschen. Ausgetauschte Teile gehen in unser Eigentum über.

4. Durch die Erbringung von Garantieleistungen tritt keine Verlängerung der ab

Kaufdatum eingeräumten Garantiezeit ein. Die Garantiezeit für Teile, die im

Rahmen der Garantie ausgetauscht werden, läuft mit Ende der Garantiezeit

ab.

5. Die Garantie erlischt bei Eingriffen von anderen als autorisierten KENWOOD-

Kundendienststellen oder bei der Verwendung anderer als original

KENWOOD-Ersatzteile.

6. Unsere autorisierten KENWOOD-Kundendienststellen werden die Instand-

setzung so schnell wie möglich durchführen.

7. Von der Garantie ausgenommen sind:

• Glas- und Kunststoffbruch,

•

Schäden, die auf Nichtbeachtung der Hinweise in der Betriebsanleitung

zurückzuführen sind.

•

Schäden, die durch Anschluß an eine falsche Netzspannung oder sonstige

unsachgemäße Behandlung des Gerätes oder seiner Teile entstehen,

inbesondere Überlastung.

• Schäden, die auf normale Abnutzung zurückzuführen sind.

• Transportschäden jeglicher Art melden Sie bitte umgehend, jedoch spä-

testens 8 Tage nach Auslieferung bei Ihrem Händler, damit er diese regu-

liert.

8. Durch diese Herstellergarantie wird die gesetzliche Gewährleistungspflicht

nicht eingeschränkt.

Im Garantiefall oder bei Reparaturbedarf wenden Sie sich bitte an dem

Verkaeufer (oder an eine autorisierte Kundendienststelle).

Deutschland: Info Line: 0180-2000-422 (0,12€/min)

Hinweise für Garantieleistungen

avvertenze

●

Spegnere l’apparecchio e togliere la spina dalla presa di corrente prima

di inserire od estrarre utensili/accessori, dopo l’uso e prima della pulizia.

●

Tenere le dita lontano dalle parti componenti e dagli accessori inseriti

mentre sono in movimento.

●

Non allontanarsi mentre l’apparecchio è in funzione e non lasciare che i

bambini vi si avvicinino.

●

Non usare l’apparecchio se appare danneggiato. Farlo controllare o

riparare da personale apposito (vedere a pagina 41 per le informazioni

sull’assistenza tecnica).

●

Non usare accessori diversi da quelli indicati e non inserire più di un

accessorio alla volta.

●

Non superare la capacità massima dell’apparecchio riguardo la

quantità di cibo da inserire (indicazioni a pagina 37).

●

Quando si desidera usare un accessorio, leggere le istruzioni di

sicurezza che lo corredano.

●

Fare attenzione nel sollevare questo apparecchio, che è molto pesante.

Controllare che la testa del mixer sia bloccata e che vaschetta, utensili,

coperchi e cavo siano ben saldi prima di sollevare l’apparecchio.

●

Non lasciare mai che il cavo penzoli da una superficie dove un

bambino potrebbe afferrarlo.

●

Non lasciare mai che il corpo motore, il cavo o la spina si bagni.

●

Non lasciare che persone incapaci utilizzino l'apparecchiatura senza

adeguata supervisione.

●

Non consentire a bambini di utilizzare o giocare con l'apparecchio.

●

Utilizzare l'apparecchio solo per l'uso domestico per cui è stato

realizzato. Kenwood non si assumerà alcuna responsabilità se

l'apparecchio viene utilizzato in modo improprio o senza seguire le

presenti istruzioni.

prima di collegare l’apparecchio alla rete elettrica

●

Assicurarsi che la tensione della vostra rete elettrica sia la stessa di

quella indicata sulla targhetta sotto l’apparecchio.

●

Questo apparecchio è conforme alla Direttiva Comunitaria 89/336/EEC.

prima dell’uso

1 Togliere tutto il materiale d’imballaggio.

2 Lavare i componenti secondo le istruzioni fornite a pagina 41.

3 Spingere il cavo in eccedenza dell’apposito comparto sul retro

dell’apparecchio.

Per conoscere il vostro apparecchio da cucina Kenwood

Italiano

per conoscere il vostro apparecchio da cucina Kenwood

attacchi per accessori  attacco per alta velocità

 uscita a media velocità

 attacco per basse velocità

 attacco per gli utensili

il mixer

 testa di miscelazione

 fermo per l’attacco

 recipiente

 appoggio per la vaschetta

 levetta per il sollevamento della testa dell’apparecchio

 selettore della velocità

 corpo motore

 frusta a K

 frullino

 braccio impastatore

 spatola

 paraspruzzi

pannello di controllo

 display del timer

 spia di accensione

 tasto timer +

 tasto timer -

 tasto impasto

tasto avvio/stop







  

















min

sec













utilizzo degli accessori per mescolare

frusta

●

Per torte, biscotti, paste frolle, glasse, ripieni, cannoli e per fare il

puree di patate.

frullino

●

Per uova, panna, pastelle, torte senza grasso, meringhe, torte alla

ricotta, mousse, soufflé. Non usare il frullino per miscele dense (per

esempio per il grasso di scrematura e per lo zucchero), altrimenti si

corre il rischio di danneggiarlo.

braccio impastatore

●

Per tutte le miscele a lievitazione.

come usare il mixer

1 Girare in senso orario la leva di sollevamento della testa del mixer  e

sollevare la testa fino a quando non si blocca in posizione.

per inserire un utensile

spingere verso l’alto fino a quando si ferma

 e poi ruotarlo.

3 Collocare il recipiente sulla base. Spingerlo verso il basso e ruotare in

senso orario



4 Per abbassare la testa del mixer, sollevarla leggermente e poi girare in

senso orario la leva di sollevamento. Ora abbassare la testa del mixer

nella posizione bloccata.

per estrarre un utensile

●

ruotare e rimuoverlo.

5 Collegare il mixer all’alimentazione elettrica. Il display mostra 88:88 e poi

si cancella, lasciando solo accesa la spia dell’alimentazione .

Spostare il selettore della velocità

 sull’impostazione desiderata e poi

premere il tasto avvio/stop per avviare il mixer. Il timer inizia a contare

in intervalli di 1 secondo.

È possibile variare in qualunque momento la velocità, mentre il mixer è in

funzione.

7 Per fermare il mixer, premere il tasto di avvio/stop . Il tempo operativo

appare nel display. Quando l’apparecchio viene fatto ripartire, il timer

continuerà il conteggio, ma solo se non sono trascorsi più di 3 minuti. Se

il mixer non viene usato entro questo tempo limite, il timer si riazzera a

00:00.

Importante – Se in qualunque momento durante la lavorazione la testa

del mixer viene sollevata, l’apparecchio si ferma automaticamente e non

riparte fino a quando si riabbassa la testa in posizione. Il mixer riparte

solo quando la testa viene abbassata e il tasto avvio/stop viene

premuto.

funzionamento a intermittenza

Per selezionare il funzionamento a intermittenza, ruotare il selettore della

velocità in senso antiorario, fino alla posizione . Mentre il selettore

viene tenuto il questa posizione, il mixer gira a velocità massima.

Rilasciando il selettore, la velocità ritorna alla posizione ‘min’ e il mixer

si ferma.

NB: Con il mixer in modalità timer, la funzione ad intermittenza non è

selezionabile.

tasto impasto

Premere e rilasciare il tasto impasto : ora il mixer funziona

automaticamente a velocità minima per 2-3 secondi. È possibile tenere

tenuto questo tasto, oppure premerlo ripetutamente, come desiderato,

per impastare gli ingredienti.

NB: Con il mixer in modalità timer, la funzione impasto non è

selezionabile.

velocità selezionabili 

frusta

●

grassi di scrematura e zucchero: iniziare al min e portare

gradualmente al max.

●

per sbattere le uova in miscele cremose: 4 – ‘max’.

●

per incorporare farina, frutta, ecc: min – 1.

●

per miscele per torte: iniziare al min e portare gradualmente al max.

●

per amalgamare il grasso alla farina: min – 2.

frullino

●

Portare gradualmente a ‘max’.

braccio impastatore

●

Iniziare da ‘min’ e portare gradualmente a 1.

il mixer









per informazioni sulla pulizia vedere a pagina 41

come usare il timer per conto alla rovescia

1 Collegare il mixer all’alimentazione elettrica. Il display mostra 88:88 e

poi si cancella, lasciando solo visibile la spia dell’alimentazione .

2 Premere il tasto + o – per un secondo. Ora la spia di alimentazione

scompare e nel display appare 00:00.

3 Premere il tasto + e – fino a visualizzare il tempo desiderato. Il timer

inizia a contare in intervalli di 5 secondi Se si premono continuamente

questi tasti, i numeri cambiano più rapidamente di quanto accade se li

si tiene premuti. È possibile impostare un massimo di 60 minuti. Se non

si seleziona un orario entro 30 secondi, nel display riappare la spia di

alimentazione.

4 Premere il tasto avvio/stop per avviare il mixer. Ora il timer inizia il

conto alla rovescia in intervalli di un secondo.

●

Il mixer può essere posto in pausa in qualunque momento, premendo

una sola volta il tasto avvio/stop (in questo modo anche il timer entra in

pausa). Per riavviare il mixer, premere nuovamente il tasto avvio/stop. A

questo punto il mixer si attiva e prosegue il conto alla rovescia. Se il

mixer viene lasciato in pausa per dieci minuti, il timer si riazzera

automaticamente e per 2 secondi si sente un segnale acustico.

5 L’impasto si ferma in modo automatico allo scadere del tempo totale e

dopo che l’apparecchio genera un segnale acustico per 5 secondi. Nel

display lampeggia 00:00 per 5 secondi e poi la dicitura scompare,

lasciando solo visibile la spia di alimentazione .

come riazzerare il timer

Azzerare il timer premendo contemporaneamente i tasti + e -. Tuttavia,

se il mixer non viene usato per 30 minuti, il display torna

automaticamente a 00:00.

capacità massime

CHEF MAJOR

paste frolle

●

Peso della farina: 680gr Peso della farina: 910gr

miscele dure a lievitazione

●

Peso della farina: 1,36kg Peso della farina: 1,5kg

Tipo inglese

●

Peso totale: 2,18kg Peso totale: 2,4kg

miscele morbide a

lievitazione

●

Peso della farina: 1,3kg Peso della farina: 2,6kg

Tipo europeo

●

Peso totale: 2,5kg Peso totale: 5kg

miscele per torte di frutta

●

Peso totale: 2,72kg Peso totale: 4,55kg

albumi

●

12 16

consigli generali

●

Fermare l’impasto e staccare frequentemente con una spatola gli

alimenti aderiti alle pareti della vaschetta.

●

Per ottenere i migliori risultati, le uova devono essere a temperatura

ambiente.

●

Prima di montare gli albumi, accertarsi che frusta e recipiente non

presentino residui di grasso o tuorlo d’uovo.

●

Per la pasta frolla usare solo ingredienti freddi, a meno che la ricetta

non specifichi diversamente.

promemoria per impastare il pane

importante

●

Non superare mai le capienze massime indicate, altrimenti si

sovraccarica l’apparecchio.

●

Se l’apparecchio sembra lavorare l’impasto con fatica, spegnerlo,

asportare metà dell’impasto e lavorarla separatamente.

●

Gli ingredienti si impastano meglio se si versa il liquido per primo nel

recipiente.

il mixer

min

sec

per informazioni sulla pulizia vedere a pagina 41

problema

●

Il frullino o la frusta battono contro il fondo del recipiente, oppure non

riescono ad impastare gli ingredienti sul fondo del recipiente.

soluzione

●

Regolare l’altezza. Ecco come fare:

1 Staccare la spina dell’apparecchio.

2 Sollevare la testa del mixer e inserire la frusta o il frullino.

3 Tenere l’accessorio con una mano, quindi allentare il dado .

4 Abbassare la testa del mixer.

5 Regolare l’altezza dell’accessorio ruotandolo. Se possibile il frullino/la

frusta a K deve quasi toccare il fondo del recipiente

.

6 Sollevare la testa, tenere il frullino/la frusta a K con una mano e infine

stringere il dado.

problema

●

L’apparecchio si ferma durante il funzionamento.

soluzione

●

Il mixer è provvisto di un dispositivo di protezione dai sovraccarichi,

che lo ferma in presenza di un volume eccessivo di ingredienti. In

questo caso, disinserire la spina del mixer dalla presa elettrica.

Estrarre parte degli ingredienti per ridurre il carico e lasciare riposare

per qualche minuto l’apparecchio. In seguito, reinserire la spina

elettrica e premere il tasto avvio/stop. Se il mixer non riparte

immediatamente, lasciarlo riposare più a lungo.

●

Se per qualsiasi motivo dovesse mancare la corrente e lo sbattitore si

ferma, spegnerlo premendo l’interruttore avvio/stop, attendere qualche

secondo e poi riaccenderlo. Lo sbattitore dovrebbe rimettersi subito in

funzione.

come montare ed usare il

paraspruzzi

1 Sollevare la testa del mixer finché non si blocca.

2 Montare il recipiente sulla base.

3 Spingere il paraspruzzi sulla base della testa del mixer  fino a

inserirlo completamente. La sezione incernierata deve trovarsi nella

posizione mostrata.

4 Inserire l’utensile desiderato.

5 Abbassare la testa del mixer.

●

Durante l’impasto è possibile aggiungere ingredienti direttamente nella

vaschetta, dalla sezione incernierata del paraspruzzi

.

●

Non occorre togliere il paraspruzzi per cambiare gli utensili.

guida alla ricerca dei guasti









gli accessori disponibili

Se si desidera acquistare un accessorio non incluso nella confezione di questo

elettrodomestico, si prega di rivolgersi all’addetto KENWOOD per le riparazioni.

accessorio codice

accessorio per pasta piatta

 AT970A

accessori supplementari per AT971A tagliatelle

pasta (Non illustrato) usato

AT972A tagliolini

insieme a AT970A

AT973A trenette

AT974A spaghetti

accessorio per la pasta

 Il modello AT910 include una trafila per maccheroni rigati

(è possibile installare 12 trafile facoltative più un accessorio per fare i

biscotti)

sminuzzatutto

 AT948A con 4 elementi

tritatutto

 AT950A con

a accessorio per salsicce grandi

b accessorio per salsicce piccole

c accessorio per salsicce kebbe

macinino

 AT941A

spremiagrumi  AT312

robot  AT640 con 3 dischi e una lama di taglio

affetta/sminuzzatutto ad

affettatutto/grattugia

 AT998A con 3 dischi di taglio

dischi facoltativi per AT998A a sminuzzatutto extra grosso

art. nº 639021

b accessorio per raschiare art. nº 639150

c accessorio standard per patatine art. nº 639083

frullatore  1.5 l acrilico AT337, 1.5 l vetro AT338

macinatutto  AT320 con 4 caraffe in vetro e 4 coperchio per conservazione

spremifrutta a

centrifuga non-stop

 AT935A

gelatiera  chef AT956, MAJOR AT957

attacco per preparare

le patate

 CHEF AT934A, major AT952A

colino e setaccio  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

vaschette acciaio inox  spazzolato:

CHEF 343270, MAJOR 343268

paraspruzzi  CHEF & MAJOR 693766

frusta flessibile  CHEF AW44001, MAJOR AW44002

coperchio  CHEF 533722, MAJOR 606397





































pulizia dell’apparecchio e assistenza tecnica

pulizia e cura dell’apparecchio

●

Spegnere sempre l’apparecchio e togliere la spina prima di pulirlo.

●

Quando si usa l’uscita  per la prima volta potrebbero esservi dei

residui di grasso. Questo è perfettamente normale e basta pulire.

corpo motore, coperchi

delle uscite

●

Passare con un panno umido e asciugare.

●

Non pulire mai con sostanze abrasive e non immergere mai

l’apparecchio nell’acqua.

vaschetta

●

Lavare a mano e asciugare a fondo, oppure lavare in

lavastoviglie.

●

Non usare mai spazzolini o pagliette di metallo, e neppure

candeggina, per pulire la vaschetta in acciaio inossidabile. Per

eliminare le tracce di calcare usare dell’aceto.

●

Tenere lontano da fonti di calore (fornelli, forni tradizionali e a

microonde).

utensili

●

Gli utensili in acciaio inossidabile possono essere lavati a mano o in

lavastoviglie.

●

Nel caso di utensili non in acciaio inossidabile (ossia rivestiti), lavare

esclusivamente a mano e asciugare a fondo.

paraspruzzi

●

Lavare a mano e asciugare a fondo.

manutenzione e assistenza tecnica

●

In caso il cavo sia danneggiato, deve essere sostituito solo dal

fabbricante oppure da un centro assistenza

KENWOOD autorizzato. Ciò

eviterà possibili situazioni di pericolo.

se si ha bisogno di assistenza riguardo:

●

l’utilizzo dell’apparecchio

●

assistenza tecnica o riparazioni

contattare il negozio dove si è acquistato l’apparecchio.



ricette

Per la preparazione del pane, si vedano le importanti note a pagina 37.

pane bianco tipo europeo a pasta morbida

ingredienti

●

2,6kg di farina bianca di tipo normale

●

1,3 litri di latte

●

300gr di zucchero

●

450gr di margarina

●

100gr di lievito di birra fresco oppure 50gr di lievito secco

●

6 uova sbattute

●

5 pizzichi di sale

procedimento

Fare sciogliere la margarina nel latte e portare a una temperatura di

43˚C.

2 Se si usa il lievito di birra in polvere (il tipo che deve essere

ricostituito): versarlo nel recipiente insieme allo zucchero e al latte.

Lasciar riposare per circa 10 minuti finché il composto appare

schiumoso.

Se si usa il

lievito di birra fresco: sbriciolatelo nella farina

Se si usano

altri tipi di lievito: seguire le indicazioni

del produttore.

3 Versare il latte nel recipiente. Poi aggiungere le uova sbattute e 2kg di

farina.

4 Miscelare a velocità minima per 1 minuto, poi a velocità 1 per un altro

minuto. Staccare l’impasto dal recipiente.

5 Aggiungere il sale e la rimanente farina e miscelare a velocità minima

per 1 minuto, poi a velocità 1 per 2 - 3 minuti, fino a quando l’impasto

non appare morbido e ben amalgamato.

6 Riempire a metà alcune teglie imburrate di 450gr, oppure formare panini.

Ora coprire con un panno e lasciare l’impasto in ambiente caldo finché

non raddoppia in volume.

7 Cuocere in forno a 200˚C per 20 - 25 minuti (per le pagnotte) o per 15

minuti (per i panini).

A cottura ultimata il pane dovrebbe produrre un suono sordo se battuto

sul fondo.

●

Con questa miscela si ottengono circa 10 pagnotte.

pasta frolla

ingredienti

●

450gr di farina, setacciata insieme al sale

●

5ml (1 cucchiaino) di sale

●

225gr di strutto (miscelare strutto e margarina direttamente dal

frigorifero)

●

Circa 80ml (4 cucchiai) di acqua

consiglio

●

Non miscelare eccessivamente gli ingredienti.

procedimento

1 Versare la farina nel recipiente. Tagliare a cubetti lo strutto e

aggiungerlo alla farina.

2 Miscelare a velocità 1 fino a quando l’impasto non assume la

consistenza di briciole di pane. Fermarsi prima che l’impasto appaia

unto.

3 Aggiungere l’acqua e miscelare a velocità massima. Fermarsi non

appena l’acqua è stata incorporata nell’impasto.

4 Cuocere a circa 200˚C, a seconda del ripieno desiderato.

pavlova

ingredienti

●

3 albumi

●

175g di zucchero semolato

●

275ml di panna da cucina

●

frutta fresca, es. lamponi, fragole, uva, kiwi

procedimento

1 Montare gli albumi a neve, ad alta velocità.

2 Azionando la frusta alla velocità 5, aggiungere gradualmente lo zucchero

(un cucchiaio alla volta) lavorandolo dopo ciascun’aggiunta.

3 Rivestire una teglia di carta siliconata, poi versare un cucchiaio di

meringa sulla carta, formando un nido di circa 20cm di diametro.

4 Infornare la teglia in un forno preriscaldato a 150ºC, poi ridurre

immediatamente la temperatura 140°C e cuocere per 1 ora. Spegnere il

forno ma lasciare la pavlova al suo interno, lasciando che si raffreddi.

5 Quando si è pronti a servire, staccare la carta siliconata e servire la

pavlova su un piatto. Montare la panna e spalmarla in cima alla pavlova.

Decorare con la frutta.

Queste quantità sono per

i modelli Major. Per i

modelli Chef, dimezzare

le quantità e aggiungere

la farina tutta in una volta

ricette (continuazione)

torta golosa al cioccolato

ingredienti

●

225g di burro, ammorbidito

●

250g di zucchero semolato

●

4 uova

●

5ml (1 cucchiaino) di caffè istantaneo sciolto in 15ml (1 cucchiaio) di

acqua bollente

●

30ml (2 cucchiai) di latte

●

5ml (1 cucchiaino) di essenza di mandorla

●

50g di mandorle tritate

●

100g di farina autolievitante

●

5ml (1 cucchiaino) di lievito

●

50g di cacao amaro in polvere

procedimento

Lavorare il burro e lo zucchero a bassa velocità e aumentare

gradualmente la velocità, aggiungendo poco a poco le uova fino ad

incorporarle. Ora spegnere l’apparecchio e staccare l’impasto dalle

pareti della vaschetta e dalla frusta.

2 Sbattere le uova in una caraffa e aggiungerle gradualmente nella

vaschetta con l’apparecchio in funzione, poco alla volta, fino a

incorporarle bene. Ora spegnere l’apparecchio e staccare l’impasto

dalla vaschetta e dalla frusta.

3 Unire il caffè disciolto, il latte e l’essenza di mandorla, azionando

l’apparecchio a bassa velocità. Aggiungere le mandorle tritate, la farina

setacciata, il lievito e il cacao. Miscelare a bassa velocità.

4 Suddividere l’impasto fra due tortiere di 20cm rivestite di carta da forno

imburrata. Spianare l’impasto e infornare a 180°C per circa 30 minuti,

fino a quando non risulta elastico al tatto.

5 Capovolgere e lasciare raffreddare su una griglia.

mousse di cioccolato per ripieno

ingredienti

●

275g di cioccolato fondente, a pezzetti

●

225ml di panna montata

procedimento

1 Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, in una scodella sopra una

pentola di acqua appena in ebollizione.

2 Montare la panna a neve, iniziando a bassa velocità e poi aumentando

gradualmente la velocità.

3 Quando il cioccolato si è sciolto, togliere la scodella dal fuoco ed

incorporarlo nella panna usando un grosso cucchiaio.

4 Spalmare il ripieno di cioccolato fra le due metà di torta.

crema al miele e alle noci, preparata con il frullatore

ingredienti

●

25g di noci o noccioline a pezzettini

●

875g di miele a temperatura ambiente

procedimento

1 Versare gli ingredienti nel frullatore, nell’ordine mostrato sopra.

2 Lavorarli insieme per 5 secondi usando il controllo a intermittenza.

3 Consumare secondo necessità.

C ERTIFICATO D I

G ARANZIA

PER L

’IT ALIA

Dal lunedì al Venerdì

09.00 - 18.30

Sabato 09.00 - 12.00

800-201052

Numero Verde

CONTACT

SERVICE ITALIA

1. KENWOOD garantisce ai propri clienti l’applicazione di tutti i diritti contenuti nella Direttiva

Europea 1999/44/CE sulla vendita dei beni di consumo, nonché dei diritti previsti dalle

norme nazionali in materia.

In particolare sono coperti da garanzia tutti i possibili difetti di conformità e di fabbricazione

presenti nel prodotto al momento della vendita che si manifestino nei primi 2 anni dalla data

di acquisto.

2. Per il primo anno il cliente KENWOOD goderà pienamente dei diritti sopra indicati senza

dover dimostrare l’esistenza del difetto di conformità o di fabbricazione al momento della

vendita.

3. La conformità del prodotto verrà ripristinata dalla KENWOOD senza alcun onere per il clien-

te per manodopera e materiale nonché per le spese di intervento del tecnico a domicilio, limi-

tatamente ai prodotti per i quali tale servizio sia previsto.

4. Per esercitare i diritti di cui sopra il cliente dovrà rivolgersi alla rete dei Centri Assistenza

Autorizzati KENWOOD (contattare il numero verde sottoindicato) ed esibire unitamente al

presente “certificato” un documento valido ai fini fiscali e rilasciato dal rivenditore e compro-

vante la data di acquisto del prodotto.

5. I diritti di cui ai punti 1, 2, 3 non si applicano ai seguenti casi :

➤ Difetti causati da utilizzi non previsti nel libretto di istruzione che costituisce parte integran-

te del contratto di vendita.

➤ Difetti causati da rotture accidentali, incuria, manomissione da parte di terzi non autorizzati,

utilizzo di ricambi non originali.

6. Non sono da intendersi come prestazioni in garanzia gli interventi inerenti l’installazione, l’al-

lacciamento agli impianti di alimentazione e le manutenzioni citate nel libretto delle istruzio-

ni. Altresì viene escluso dalla garanzia il ricambio dei materiali di consumo ( es. filtri, spaz-

zole ecc.).

7. La KENWOOD declina ogni responsabilità per eventuali danni che possono, direttamente o

indirettamente derivare a persone, cose ed animali domestici in conseguenza della man-

cata osservanza di tutte le prescrizioni indicate nell’apposito libretto di istruzioni e concer-

nenti specialmente le avvertenze in tema di installazione, uso e manutenzione dell’apparec-

chio.

KENWOOD

Via Lodovico Seitz, 47

31100 Treviso - Italia

GARANZIA KENWOOD 22-04-2002 15:44 Pagina 1

GARANZIA E SERVIZI DI ASSISTENZA

800-202323

veiligheid

●

Schakel het apparaat uit en haal de stekker uit het stopcontact voordat

u instrumenten/hulpstukken aanbrengt of verwijdert, na ieder gebruik

en alvorens het apparaat te reinigen.

●

Houd uw vingers uit de buurt van bewegende onderdelen en vaste

accessoires.

●

Laat de machine nooit onbeheerd achter, wanneer deze ingeschakeld

is, en houd hem buiten het bereik van kinderen..

●

Gebruik de machine niet als hij beschadigd is. Laat hem nakijken of

repareren: zie paragraaf ‘service’, blz. 52.

●

Gebruik geen accessoires die niet voor de keukenmachine bestemd

zijn en gebruik nooit meer dan één accessoire tegelijkertijd.

●

Overschrijd nooit de maximale hoeveelheden (blz.48)

●

Lees eerst de veiligheidsvoorschriften bij de accesoires, voordat u ze

gebruikt.

●

Pas op bij het optillen van dit toestel, want het is zwaar. Zorg bij het

tillen dat de arm is vergrendeld en dat de kom, gereedschappen,

deksels op aansluitpunten en het snoer veilig zijn aangebracht en

opgeborgen.

●

Laat het snoer nooit naar beneden hangen waar een kind erbij kan.

●

De motor, het snoer of de stekker nooit nat laten worden.

●

Lichamelijk of verstandelijk zwakke personen mogen dit apparaat nooit

zonder toezicht gebruiken.

●

Laat kinderen nooit het apparaat bedienen of er mee spelen.

●

Gebruik het apparaat alleen voor het huishoudelijke gebruik waarvoor

het is bedoeld. Kenwood kan niet aansprakelijk worden gesteld in het

geval dat het apparaat niet correct is gebruikt, of waar deze instructies

niet worden opgevolgd.

voordat u de stekker in het stopcontact steekt.

●

Controleer of de spanning van het stopcontact hetzelfde is als die op

het typeplaatje.

●

Dit apparaat voldoet aan EG-richtlijn 89/336/EEC.

voordat u de machine voor de eerste keer gebruikt.

1 Verwijder al het verpakkingsmateriaal.

2 Was alle onderdelen goed af: zie paragraaf ‘onderhoud en reiniging,

blz 52.

3 Duw het overschot van het netsnoer in het opbergvak aan de

achterzijde van de machine.

wat u moet weten over uw Kenwood keukenmachine

Nederlands

uw Kenwood keukenmachine

accesoires openingen  hoge snelheid aansluiting

 aansluitpunt voor middelhoge snelheid

 lage snelheid aansluiting

 hulpstukkenopening

de mixer

 mixerkop

 afvalopvanger

 kom

 basisplaat voor kom

 hendel voor het omhoog zetten van de mixerkop

 snelheidknop

 motorgedeelte

 K-klopper

 garde

 deeghaak

 spatel

 spatdeksel

bedieningspaneel

 timerdisplay

 indicatielampje Stroom aan

 timer toets omlaag

 timer toets omhoog

 vouwtoets

start/stoptoets







  

















min

sec













gebruik van de mix-accessoires

K-klopper

●

Voor het maken van cakes, koekjes, pasteis, suikerglazuur, vullingen,

roomsoezen en puree.

garde

●

Voor eieren, room, beslag, vetarm biscuitdeeg, schuimgebak,

kwarktaart, mousses en soufflés. Gebruik de garde niet voor zware

mengsels (ei, vet en suiker), aangezien deze hierdoor beschadigd kan

raken.

deeghaak

●

Voor gistmengsels.

gebruik van uw mixer

1 Draai de hendel voor de armlift rechtsom  en breng de mixerarm

omhoog tot deze vergrendelt.

een accessoire bevestigen

Duw de accessoire omhoog tot hij stopt

 en draai hem vervolgens.

3 Zet de kom op het onderstel , druk hem naar beneden en draai hem met

de klok mee



4 Om de mixerarm omlaag te brengen moet deze eerst enigszins worden

opgetild, draai daarna de hendel van de armlift rechtsom. Breng omlaag

naar de vergrendelde stand.

een accessoire verwijderen

●

Draaien en verwijderen.

5 Steek de stekker van de mixer in het stopcontact. De display geeft 88:88

weer en is daarna leeg; alleen het indicatielampje voor Stroom aan blijft

branden .

Draai de snelheidknop

 naar de gewenste stand en druk vervolgens op

de start/stoptoets om de mixer aan te zetten. De timer geeft de tijd

weer in intervallen van 1 seconde.

De snelheid kan op ieder gewenst moment terwijl de mixer aanstaat,

gewijzigd worden.

7 Stop de mixer door op de start/stoptoets te drukken. De bedrijfstijd

wordt weergegeven en als de machine opnieuw gestart wordt gaat de

timer door met tellen, mits niet meer dan 3 minuten verstreken zijn. Als de

mixer gedurende deze tijd niet gebruikt wordt, wordt de display

teruggezet naar 00:00.

Belangrijk – Als de mixerkop op enig moment opgetild wordt terwijl hij

in bedrijf is, stopt de mixer automatisch en gaat niet opnieuw werken

wanneer de kop weer omlaag gebracht is. De mixer start alleen opnieuw

als de kop omlaag gebracht is en de start/stoptoets wordt ingedrukt.

pulseerstand

Om pulseren te selecteren, draait u de snelheidknop naar links tot in de

-stand. De mixer draait op maximum snelheid zo lang de knop in

deze stand gehouden wordt. Zodra de knop wordt losgelaten, keert

deze terug naar de min-stand en de mixer stopt.

Let op: als de mixer in de timermodus staat, werkt de pulseerfunctie niet.

vouwtoets

Druk de vouwtoets in en laat hem los en de mixer werkt gedurende

2-3 seconden automatisch op de minimumsnelheid. De toets kan langer

ingedrukt worden voor een langere werking of kan naar wens

herhaaldelijk ingedrukt worden om ingrediënten te combineren.

Let op: als de mixer in de timermodus staat, werkt de vouwfunctie niet.

snelheden 

K-klopper

●

Kloppen van boter en suiker beginnen op min, geleidelijk

opvoeren tot max.

●

Een egaal mengsel van eieren maken 4 – ‘max’.

●

Bloem, fruit, enz, ergens door scheppen Min –1

●

Cakebeslag beginnen op min. snelheid, geleidelijk opvoeren tot max.

●

Boter door bloem mengen min – 2

garde

●

geleidelijk verhogen tot ‘max’.

deeghaak

●

start op ‘min’, en verhoog geleidelijk tot stand 1.

de mixer









zie pagina 52 voor reiniging

gebruik van het aftelmechanisme

1 Steek de stekker van de mixer in het stopcontact. De display geeft

88:88 weer en is daarna leeg; alleen het indicatielampje voor Stroom

aan blijft branden

2 Druk 1 seconde op de + of – toets; het indicatielampje Stroom aan

verdwijnt en er wordt 00:00 op de display weergegeven.

3 Druk op de + en – toetsen tot de gewenste tijd wordt weergegeven. De

timer laat de tijd zien in intervallen van 5 seconden. Als de toetsen

continu ingedrukt worden, veranderen de cijfers sneller naarmate de

knoppen langer worden ingedrukt. De maximale tijd die ingesteld kan

worden is 60 minuten. Als geen tijd ingesteld is binnen 30 seconden,

gaat het indicatielampje Stroom aan weer branden op de display.

4 Druk op de start/stoptoets om de mixer aan te zetten en de timer

begint in seconden af te tellen.

●

De mixer kan op ieder gewenst moment gepauzeerd worden door

eenmaal op de start/stop toets te drukken; hierdoor wordt de timer ook

onderbroken. Om het mixen te hervatten, drukt u weer op de

start/stoptoets; de mixer start weer en de timer gaat verder met aftellen.

Als de mixer tien minuten in de pauzeermodus staat, wordt de timer

automatisch teruggezet en u hoort gedurende 2 seconden een toon.

5 Het mixproces stopt automatisch als de tijd geheel verstreken is en u

hoort gedurende 5 seconden een pieptoon. De display flikkert

gedurende 5 seconden 00:00 en geeft vervolgens het indicatielampje

Stroom aan weer .

de timer resetten

1 Zet de timer op nul door tegelijk op de – en + toetsen te drukken. Als

de mixer echter niet gebruikt wordt gedurende 30 minuten, wordt de

display automatisch teruggezet op 00:00.

maximale hoeveelheden

CHEF MAJOR

kruimeldeeg

●

hoeveelheid meel 680g hoeveelheid meel 910g

stijf gistdeeg

●

hoeveelheid meel 1,36kg hoeveelheid meel 1,5kg

Brits

●

totaal 2,18kg totaal 2,4kg

zacht gistdeeg

●

hoeveelheid meel 1,3kg hoeveelheid meel 2,6kg

continentaal

●

totaal 2,5kg totaal 5kg

vruchtencake

●

totaal 2,72kg totaal 4,55kg

eiwit

●

12 16

algemene wenken

●

Stop de mixer regelmatig en schraap de kom regelmatig schoon met

de spatel.

●

Voor het kloppen kunt u het beste eieren op kamertemperatuur

gebruiken.

●

Controleer voordat u eiwitten gaat kloppen of er geen vet of eigeel op

de garde of in de kom zit.

●

Gebruik koude ingrediënten voor het deeg, tenzij in uw recept iets

anders staat.

belangrijk voor het maken van brood

belangrijk

●

U mag de aangegeven capaciteit nooit overschrijden - de machine

raakt dan overbelast.

●

Als u hoort dat de machine moeite heeft met mengen, schakel hem

dan uit en haal de helft van het deeg eruit. Meng hierna het deeg in

twee keer.

●

Het mixen gaat gemakkelijker als u eerst de vloeibare ingrediënten in

de kom doet.

de mixer

min

sec

zie pagina 52 voor reiniging

probleem:

●

De garde of de K-klopper slaat tegen de bodem van de kom of reikt

niet tot aan de ingrediënten op de bodem van de kom.

oplossing

●

Pas de hoogte aan. Ga hierbij als volgt te werk:

1 Haal de stekker uit het stopcontact.

2 Breng de mixerkop omhoog en breng de garde of klopper aan.

3 Houd deze vast en draai vervolgens de moer los 

4 Laat de mixerkop weer zakken.

5 Pas de hoogte aan door de schacht te verdraaien. Het is het beste als

de garde / K-klopper bijna de bodem van de kom raakt

.

6 Breng de kop weer omhoog, houd de garde / K-klopper vast en draai

de moer vast.

probleem

●

De mixer stopt gedurende de bereiding.

oplossing

●

Uw mixer is uitgerust met een beveiliging tegen overbelasting en stopt

wanneer de machine overbelast is om het apparaat te beschermen. Als

dit gebeurt, dient u de stekker uit het stopcontact te halen.

●

Verwijder een deel van de ingrediënten om de belasting te verminderen

en laat de mixer een paar minuten met rust. Stop de stekker weer in het

stopcontact en druk op de start/stoptoets. Als de mixer niet

onmiddellijk start, laat u hem nog wat langer staan.

●

Mocht de stroom naar de mixer om enige reden onderbroken worden

en het apparaat stopt, dan schakelt u het apparaat uit door op de

start/stoptoets te drukken, wacht een paar seconden en schakelt het

apparaat weer aan. De mixer moet nu onmiddellijk weer aangaan.

aanbrengen en gebruik van het

spatdeksel

Breng de mixerkop omhoog totdat deze wordt vergrendeld.

2 Plaats de kom op het onderstel.

3 Duw het spatscherm op de onderkant van de mixerkop  tot hij goed

vastzit. Het gescharnierde deel dient bevestigd te zijn zoals afgebeeld.

4 Monteer het gewenste hulpstuk.

5 Laat de mixerkop zakken.

●

U kunt tijden het mixen ingrediënten aan de kom toevoegen via het

gescharnierde deel van het spatscherm

.

●

U hoeft het spatdeksel niet te verwijderen om van hulpstuk te wisselen.

oplossen van problemen









verkrijgbare accessoires

Als u accessoires wilt kopen die niet standaard bij uw keukenmachine geleverd worden, neem dan contact

op met uw

KENWOOD dealer.

hulpstuk hulpstukcode

platte pastamaker

 AT970A

aanvullende pastahulpstukken AT971A tagliatelle

(niet geïllustreerd) gebruiken

AT972A tagliolini

samen met A970

AT973A trenette

AT974A spaghetti

pastamaker

 AT910 wordt geleverd met een snijschijf voor geribbelde macaroni

(u kunt 12 optionele schijven plus een biscuitmaker op het apparaat

zetten)

roterende snijder

 AT948A wordt geleverd met 4 trommels.

multifunctionele molen

 AT950A wordt geleverd met

agroot worstmondstuk

b klein worstmondstuk

c kebbemaker

graanmolen

 AT941A

citruspers  AT312

keukenmachinehulpstuk  AT640 onder meer standaard 3 snijschijven en een mesblad

snij- en raspelement

 AT998A met standaard 3 snijschijven

optionele schijven voor de a extra grove rasp onderdeelnummer 639021

AT998A b raspschijf onderdeelnummer 639150

cstandaard fritessnijder onderdeelnummer 639083

blender

 1,5 l acryl AT337, 1,5 l glas AT338

multi-molen  AT320 wordt geleverd met 4 glazen potten en 4 deksels

voor bewaren

non-stop centrifugale

fruitpers

 AT935A

ijsmachine  CHEF AT956, MAJOR AT957

aardappelhulpstuk  CHEF AT934A, MAJOR AT952A

vergiet en zeef  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

roestvrijstalen kommen  geborsteld: CHEF 343270, MAJOR 343268

spatdeksel  CHEF & MAJOR 693766

flexibele klopper  CHEF AW44001, MAJOR AW44002

deksel  CHEF, 533722, MAJOR 606397





































reiniging en service

Onderhoud en reiniging:

●

Schakel het apparaat altijd eerst uit en haal de stekker uit het

stopcontact, voordat u met schoonmaken begint.

●

Er kan wat vet vrijkomen bij het aansluitpunt  wanneer u deze voor

het eerst gebruikt. Dit is normaal - u kunt het gewoon wegvegen.

voedingseenheid, deksels

op aansluitpunten

●

Schoonvegen met een vochtige doek, daarna afdrogen.

●

Gebruik geen schuurmiddelen en dompel het motorgedeelte

nooit onder in water.

mixerkom

●

Met de hand afwassen en daarna grondig afdrogen, of in de

vaatwasmachine reinigen.

●

Gebruik nooit een staalborstel, staalwol of bleekwater om de

roestvrijstalen kom schoon te maken. Gebruik azijn om kalkaanslag te

verwijderen.

●

Uit de buurt van warmtebronnen houden (kooktoestellen, ovens,

magnetrons).

hulpmiddelen

●

Roestvrijstalen gereedschap kan met de hand of in de afwasmachine

worden schoongemaakt.

●

Ander dan roestvrijstalen gereedschap (gecoat) mag uitsluitend met de

hand worden gewassen en moet daarna grondig worden afgedroogd.

spatdeksel

●

Met de hand afwassen en daarna grondig afdrogen.

Service

●

Wanneer het snoer beschadigd is, moet het om veiligheidsredenen

vervangen worden door een erkende KENWOOD service-monteur.

Als u hulp nodig heeft bij:

●

het gebruik van uw machine

●

service of reparaties

Neem dan contact op met de dealer bij wie u het apparaat gekocht

heeft.



recepten

Zie paragraaf ‘belangrijk voor het maken van brood’ (blz.48)

Witbrood zacht continentaal deeg

ingrediënten

●

2,6kg normaal ongemengd deeg

●

1,3 liter melk

●

300g suiker

●

450g margarine

●

100g verse gist of 50g gedroogde gist

●

6 geklopte eieren

●

5 snuifjes zout

bereiding

Laat de margarine smelten in de melk en verwarm het mengsel tot 43°C.

2 gedroogde gist (moet nog opgelost worden): voeg de gist en de

suiker aan de melk toe en laat het mengsel 10 minuten staan, totdat het

schuimig wordt.

verse gist: kruimel de gist in het meel en voeg suiker toe.

andere soorten gist: volg de instucties van de fabrikant.

3 Giet de melk in een kom. Voeg de geklopte eieren en 2kg meel toe.

4 Mix gedurende 1 minuut op de minimumsnelheid, vervolgens nog een

minuut op snelheid 1. Schraap opspattend deeg omlaag.

5 Voeg het overgebleven meel toe en meng gedurende 1 minuut op de

laagste stand. Meng vervolgens gedurende 2 - 3 minuten op stand 1,

totdat het deeg soepel is en er geen klonten meer in zitten.

6 Vul enkele ingevette bakblikken van 450g tot de helft met het deeg, of

maak er broodjes van. Leg er een theedoek overheen en laat het deeg in

een warme ruimte staan, totdat het volume verdubbeld is.

7 Bak gedurende 20 - 25 minuten op 200˚C, stand 6 voor gasovens, voor

een brood, ofwel gedurende 15 minuten voor broodjes.

Als het brood klaar is, moet het hol klinken wanneer u op de onderkant

klopt.

●

Goed voor ongeveer 10 broden.

Pastei van korstdeeg

ingrediënten

●

450g meel, samen met het zout gezeefd.

●

5ml (één theelepel) zout

●

225g vet (meng varkensvet en koude margarine)

●

Ongeveer 80ml water

Tip

●

Mix het mengsel niet te lang.

bereiding

1 Doe het meel in de kom. Snijd het vet in blokjes en voeg het toe aan

het meel.

Mix op snelheid 1 totdat het mengsel lijkt op broodkruimels. Stop voordat

het er vet begint uit te zien.

3 Voeg het water toe en meng op de laagste snelheid. Stop zo gauw als

het water helemaal opgenomen is.

4 Bak op ongeveer 200˚C, stand 6 voor gasovens, afhankelijk van de

vulling.

schuimtaart

ingrediënten

●

3 grote eiwitten

●

175 g poedersuiker

●

275 ml dubbele room

●

vers fruit bijvoorbeeld frambozen, aardbeien, druiven, kiwi

bereiding

1 Klop de eiwitten bij hoge snelheid totdat ze "zachte pieken" vormen.

2 Met de garde ingesteld op snelheid 5, voegt u geleidelijk het suiker toe,

in stappen van één eetlepel, terwijl u na elke toevoeging klopt.

3 Bedek een bakplaat met siliconenpapier en schep het schuim

vervolgens op de het papier, zodat het een nest met een doorsnede van

ongeveer 20 cm vormt.

4 Plaats de bakplaat in een oven die is voorverwarmd tot150°C/gasstand

2. Verminder daarna onmiddellijk de temperatuur tot 140°C/gasstand 1

en bak gedurende 1 uur. Draai de warmte uit, maar laat de schuimtaart

in de oven om af te koelen.

5 Wanneer u klaar bent om de schuimtaart op te dienen, maakt u deze los

van het siliconenpapier en plaatst hem op een schaal. Klop de room

totdat zich zachte pieken vormen en spreid het uit over de bovenkant

van de schuimtaart. Versier met het fruit.

De hoeveelheden gelden voor

Major-modellen. Voor Chef-

modellen moeten de

hoeveelheden worden

gehalveerd en moet al het bloem

in één keer worden toegevoegd

recipes continued

overheerlijke chocoladecake

ingrediënten

●

225g boter, zacht

●

250 g poedersuiker

●

4 eieren

●

5 ml koffiepoeder opgelost in 15 ml heet water

●

30 ml melk

●

5 ml amandelessence

●

50 g gemalen amandelen

●

100 g zelfrijzend bakmeel

●

5 ml bakpoeder

●

50 g ongezoete cacaopoeder

bereiding

1 Klop de boter en suiker bij lage snelheid op en voer de snelheid

geleidelijk op totdat het mengsel licht en schuimig is. Schraap de

wanden van de kom en de klopper schoon.

2 Klop de eieren in een aparte kom en voeg geleidelijk, terwijl de mixer

op hoge snelheid staat, beetje bij beetje toe, totdat alles is

toegevoegd. Schakel uit en schraap schoon.

3 Voeg de opgeloste koffie, melk en amandelessence toe bij lage

snelheid. Voeg de gemalen amandelen, het gezeefde meel, het

bakpoeder en de cacao toe. Meng bij lage snelheid tot ze geheel zijn

opgenomen.

Verdeel het mengsel over twee cakevormen van 20 cm die zijn bekleed

met vetvrij papier. Vlak de bovenkant af en bak gedurende ongeveer

30 minuten bij 180°C/gasstand 4 totdat de cake bij aanraking

terugveert.

Draai de oven uit en laat de cake op een draadrek afkoelen.

chocolade Chantilly-vulling

ingrediënten

●

275 g pure chocolade, in stukken gebroken

●

225 ml dubbele room

bereiding

1 Smelt de chocolade door een kommetje boven een pan te plaatsen

met water dat nauwelijks aan de kook is.

2 Klop de room bij lage snelheid en voer de snelheid geleidelijk op totdat

zich zachte pieken vormen.

Nadat de chocolade is gesmolten, neemt u het kommetje met

chocolade van de pan en schept u de chocolade met een grote lepel

in de room.

4 Spreid de chocoladevulling tussen de afgekoelde cakes.

honing- en notenpasta in de blender

ingrediënten

●

25 g gehakte noten

●

875 g heldere honing op kamertemperatuur

bereiding

1 Plaats de ingrediënten in de blender in de hierboven vermelde

volgorde.

2 Meng ze gedurende 5 seconden met behulp van de pulseerknop

Gebruik het mengsel naar wens.

seguridad

●

Apague y desenchufe el aparato antes de colocar o quitar

piezas/accesorios, después de usarlo y antes de limpiarlo.

●

Mantenga los dedos lejos de las partes movibles y de los accesorios

fijos.

●

Nunca deje el aparato desatendido mientras esté funcionando y

mantenga a los niños fuera del alcance.

●

Nunca utilice un aparato dañado. Que lo revisen o arreglen: vea

‘servicio’ en la página 62.

●

Nunca utilice un accesorio no autorizado o más de un accesorio al

mismo tiempo.

●

Nunca exceda las capacidades máximas indicadas en la página 58.

●

Cuando se usa una fijación, leyó las instrucciones de la seguridad que

vienen consigo.

●

Cuidado al levantar el aparato, pues es pesado. Antes de levantarlo,

asegúrese de que la parte principal (la cabeza) esté trabada y que el

cuenco, los útiles, las tapas de los accesos salida y el cable estén

sujetos.

●

Nunca deje que el cable de alimentación eléctrica cuelgue de un lugar

donde un niño pudiera cogerlo.

●

Nunca permita que se mojen el bloque motor, el cable o el enchufe.

●

No deje que utilicen la parrilla personas con algún problema que les

pueda dificultar el manejo de este tipo de aparatos sin supervisión de

otra persona.

●

No deje que los niños utilicen o jueguen con el aparato.

●

Utilice este aparato únicamente para el uso doméstico al que está

destinado. Kenwood no se hará cargo de responsabilidad alguna si el

aparato se somete a un uso inadecuado o si no se siguen estas

instrucciones.

antes de enchufarlo

●

Asegúrese de que la corriente eléctrica es la misma que se muestra en

la parte inferior de su aparato.

●

Este aparato cumple con la Directiva de la Comunidad Económica

Europea

89/336/CEE.

antes de usarlo por primera vez

1 Retire todo el embalaje.

2 Lave las partes: ver ‘mantenimiento y limpieza’ en la página 62.

Empuje el cable sobrante al compartimiento donde se guarda, en la

parte posterior del aparato.

conozca su aparato de cocina Kenwood

Español

conozca su aparato de cocina Kenwood

salidas de los accesorios  salida de alta velocidad

 salida de media velocidad

 salida de baja velocidad

 enchufe de los utensilios

la mezcladora

 cabezal de la mezcladora

 colector de salida

 bol

 base de apoyo del bol

 palanca para levantar el cabezal

 botón de velocidad

 unidad de potencia

 batidor K

 batidora

 gancho para amasar

 espátula

 antisalpicaduras

panel de control

 pantalla visualizadora del tiempo

 luz indicadora de encendido

 botón para reducir el tiempo

 botón para aumentar el tiempo

 botón de batido lento

botón start/stop (inicio/parada)







  

















min

sec













los utensilios para mezclar y algunos de sus usos

batidor K

●

Para hacer tartas, galletas, pastas, garapiñar, rellenos, relámpagos de

chocolate y puré de patata.

batidora

●

Para batir huevos, nata, batidos, bizcochos ligeros, merengues, tartas

de queso, mousses, soufflés. No la utilice para batir masas pesadas

(por ej. montar grasa y azúcar) - podría dañarla.

gancho para amasar

●

Para las mezclas con levadura.

para usar la mezcladora

1 Gire en sentido horario (derecha) la palanca de levantar la cabeza  y

levante la cabeza de la batidora hasta que quede trabada.

para insertar un utensilio

Empuje hacia arriba hasta que pare

 luego gire.

3 Coloque el bol sobre la base - apriete y gírelo en el sentido de las agujas

del reloj



4 Para bajar la cabeza de la batidora, álcela un poco, luego gire la palanca

de la misma en sentido horario (derecha). Bájela a la posición donde

queda trabada.

para quitar un instrumento

●

Gire y retire.

5 Conecte la mezcladora a la toma de corriente. La pantalla mostrará 88:88

y, luego, despeje dejando el indicador de encendido iluminado .

Gire el botón de velocidad

 al ajuste deseado y luego apriete el botón

start/stop para poner la mezcladora en marcha. El temporizador

contará a intervalos de 1 segundo.

La velocidad se puede cambiar en cualquier momento mientras la

mezcladora esté en marcha.

7 Pare la mezcladora apretando el botón start/stop . El tiempo de

funcionamiento se visualizará, y si la máquina se reinicia, el temporizador

seguirá contando, siempre que no hayan transcurrido más de 3 minutos.

Si la mezcladora no se utiliza durante este período de tiempo, la pantalla

volverá a 00:00.

Importante – Si en cualquier momento, el cabezal de la mezcladora se

levanta mientras está en funcionamiento, la máquina se parará

automáticamente, y no se volverá a poner en marcha cuando se baje el

cabezal. Sólo se volverá a poner en marcha cuando el cabezal se baje y

se apriete el botón start/stop .

posición pulse

Para seleccionar pulse gire el botón de velocidad en sentido contrario a

las agujas del reloj a la posición . La mezcladora funcionará a la

máxima velocidad mientras el botón se mantenga en esta posición.

Cuando el botón se suelte volverá a la posición “min” y la mezcladora se

parará.

Nota: Si la mezcladora está en funcionamiento en modo temporizador, la

función pulse no operará.

botón de incorporación

Apriete y suelte el botón de incorporación y la mezcladora funcionará

automáticamente a velocidad mínima durante 2-3 segundos. El botón se

puede mantener apretado para una operación más larga o presionado de

forma repetida, según sea necesario, para combinar ingredientes.

Nota: Si la mezcladora está en funcionamiento en modo temporizador, la

función de incorporación no operará.

velocidades 

batidor K

●

batir manteca y azúcar empiece con min y aumente

gradualmente hasta max.

●

batir huevos en mezclas cremosas 4 – “max”.

●

mezclar harina, frutas, etc. Min – 1.

●

mezclar a la vez todos los ingredientes de un pastel empiece

con velocidad min y aumente gradualmente hasta max.

●

ligar manteca y harina min. – 2

batidora

●

Aumentar gradualmente hasta ‘max’.

gancho para amasar

●

Empezar en ‘min’ y aumentar gradualmente hasta 1.

la mezcladora









para limpieza vea la página 62

para usar el temporizador de cuenta atrás

1 Conecte la mezcladora a la toma de corriente. La pantalla mostrará

88:88 y, luego, despeje dejando el indicador de encendido visible .

2 Apriete el botón + o – durante un segundo y el indicador de encendido

desaparecerá y 00:00 aparecerá en la pantalla.

3 Apriete los botones + y – hasta que se muestre el tiempo deseado. El

temporizador contará a intervalos de 5 segundos. Si los botones se

aprietan continuamente, los números cambiarán más rápidamente

cuanto más tiempo se mantengan pulsados. Se puede fijar un tiempo

máximo de 60 minutos. Si, en un espacio de 30 segundos, no se

selecciona un tiempo, la pantalla volverá a mostrar el indicador de

encendido.

4 Apriete el botón de start/stop para poner la mezcladora en marcha,

y el temporizador contará hacia atrás a intervalos de un segundo.

●

El funcionamiento de la mezcladora se puede detener en cualquier

momento apretando el botón start/stop una vez; esto también detendrá

el temporizador. Para reanudar el funcionamiento de la mezcladora,

apriete el botón start/stop otra vez; la mezcladora se pondrá en

marcha y el temporizador seguirá la cuenta atrás. Si la mezcladora se

deja en el modo pausa durante diez minutos, el temporizador se

reiniciará automáticamente, y se emitirá un tono audible durante 2

segundos.

El proceso de la mezcla se parará automáticamente cuando el tiempo

total haya transcurrido y se emitirá un pitido durante 5 segundos. La

pantalla parpadeará mostrando 00:00 durante 5 segundos y, luego, se

despejará y mostrará el indicador de encendido .

para reiniciar el temporizador

Ponga el temporizador a cero apretando los botones + y – al mismo

tiempo.

Sin embargo, si la mezcladora no se utiliza durante 30 minutos, la

pantalla volverá automáticamente a 00:00.

capacidad máxima

CHEF MAJOR

pasta quebradiza

●

Peso de la harina: 680g Peso de la harina: 910g

masa con levadura espesa

●

Peso de la harina: 1,36kg Peso de la harina: 1,5kg

tipo británico

●

Peso total: 2,18kg Peso total: 2,4kg

masa con levadura ligera

●

Peso de la harina: 1,3kg Peso de la harina: 2,6kg

tipo continental

●

Peso total: 2,5kg Peso total: 5kg

mezcla para pastel

de frutas

●

Peso total: 2,72kg Peso total: 4,55kg

claras de huevos

●

12 16

consejos generales

●

Pare la mezcladora y rasque el bol con la espátula con regularidad.

●

Se baten mejor los huevos a temperatura ambiente.

●

Antes de batir claras de huevo, asegúrese de que no haya grasa o

yema de huevo en la batidora de varillas o en el bol.

●

Utilice ingredientes fríos para las pastas a no ser que su receta indique

lo contrario.

puntos para hacer pan

importante

●

Nunca sobrepase las capacidades máximas establecidas, de lo

contrario, sobrecargará el aparato.

●

Si le parece que el aparato funciona con dificultad, apáguelo, saque la

mitad de la masa y trátelas por separado.

●

Los ingredientes se mezclan mejor si pone primero el líquido.

la mezcladora

min

sec

para limpieza vea la página 62

problema

●

La batidora o el batidor K golpean la parte inferior del bol o no llegan a

los ingredientes del fondo del bol.

solución

●

Ajuste la altura del modo siguiente:

1 Desconéctela de la red.

2 Levante el cabezal de la mezcladora e introduzca el batidor de varillas

o el batidor K.

3 Sujetando el batidor, afloje la tuerca .

4 Baje el cabezal.

5 Ajuste la altura girando el eje. Para unos resultados óptimos, coloque

el batidor de modo que casi toque el fondo del bol

.

6 Levante el cabezal, sujete el batidor y apriete la tuerca.

problema

●

La batidora se para durante el funcionamiento.

solución

●

Su batidora tiene un dispositivo de protección de sobrecarga y se

parará si está sobrecargada para proteger la máquina. Si esto sucede,

apague y desenchufe la mezcladora.

Quite parte de los ingredientes para reducir la carga, y deje apagada

la máquina unos minutos. Enchufe y apriete el botón start/stop. Si la

mezcladora no se pone en marcha inmediatamente, déjela parada más

tiempo.

●

Si, por cualquier razón, se interrumpe el suministro de electricidad a la

mezcladora y la máquina deja de funcionar, desconéctela apretando el

botón start/stop, espere unos pocos segundos y vuelva a conectar. La

mezcladora debe reanudar el funcionamiento enseguida.

para acoplar y usar la tapa

antisalpicaduras

Levante el cabezal de la mezcladora hasta que quede bloqueado.

2 Coloque el bol en la base.

3 Ponga el protector antisalpicaduras en la parte inferior del cabezal de

la mezcladora

 hasta que esté totalmente colocado. La parte de la

bisagra se debe colocar como se muestra.

4 Introduzca la herramienta que necesite.

Baje la mezcladora.

●

Durante la mezcla, se pueden añadir ingredientes directamente al bol

por la parte articulada de la tapa antisalpicaduras

.

●

No es necesario quitar la tapa anti saplicaduras para cambiar de

herramienta.

posibles problemas









los accesorios disponibles

Para comprar un accesorio que no esté incluido en su paquete,

lame al técnico de

KENWOOD.

piezas extra código de la pieza extra

para elaborar pasta plana

 AT970A

otras piezas para elaborar AT971A tagliatelle

pasta (sin ilustración) para

AT972A tagliolini

uso con AT970A

AT973A trenette

AT974A spaghetti

para elaborar

 AT910 viene con un molde para macarrones “rigati”

(12 moldes opcionales más accesorio para hacer galletas acoplables)

cortador de alimentos

giratorio

 AT948A con 4 tambores

moledor multi-alimentos

 AT950A con una

a boquilla ancha para salchichas

b boquilla pequeña para salchichas

c para hacer kebbe

molinillo de grano

 AT941A

exprimidor  AT312

pieza extra para la

batidora

 AT640 con 3 platas cortantes normales más una cuchilla

pro laminador/gratinador

 AT998A con 3 placas cortantes

placas optativas AT998A a troceador extra grueso,

número de pieza 639021

bplaca de rallar, número de pieza 639150

c para cortar patatas fritas, número de pieza 639083

licuador  1.5 l acrílico AT337, 1.5 l vidrio AT338

multimolinillo  AT320 con 4 recipientes de vidrio y 4 tapas para guardar

exprimidor centrífugo

continuo

 AT935A

heladora  CHEF AT956, MAJOR AT957

accesorio para

preparar patatas

 CHEF AT934A, MAJOR AT952A

colador y escurridor  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

cuencos de acero inoxidable  abrillantado:

CHEF 343270, MAJOR 343268

antisalpicaduras  CHEF & MAJOR 693766

batidor flexible  CHEF AW44001, MAJOR AW44002

tapa  CHEF, 533722, MAJOR 606397





































limpieza y servicio

mantenimiento y limpieza

●

Apague y desenchúfela siempre antes de limpiar.

●

Quizá aparezca un poco de grasa en el acceso  la primera vez que

use la máquina. Esto es algo normal – límpiela sin más.

motor, tapas de los accesos

●

Limpie con un paño húmedo, luego seque.

●

Nunca utilice productos abrasivos o la sumerja en agua.

cuenco

●

Lávelo a mano, luego séquelo bien o lávelo en lavavajillas.

●

Para limpiar el cuenco de acero inoxidable no use nunca un

cepillo de alambre o parecido ni use lejía. Use sólo vinagre para

eliminar los depósitos de cal.

●

Mantenga el aparato alejado del calor (chapas de cocina, hornos,

microondas).

útiles

●

Los útiles de acero inoxidable se pueden lavar a mano o en

lavavajillas.

●

Los útiles que no sean de acero inoxidable (revestidos) se lavarán sólo

a mano, secándolos luego muy bien.

Antisalpicaduras

●

Lávelo a mano y séquelo muy bien.

servicio y atención al cliente

●

Si el cable de alimentación eléctrica del aparato está dañado, por

razones de seguridad debe ser sustituido por el fabricante o un

técnico autorizado de

KENWOOD.

Si necesita ayuda sobre:

●

el uso del aparato

●

servicio o asistencia técnica

Contacte con la tienda donde compró su aparato.



recetas

Vea los puntos importantes para hacer pan de la página 48

pan blanco masa blanda al estilo continental

ingrediente

●

2,6kg de harina normal

●

1,3 l de leche

●

300g de azúcar

●

450g de margarina

●

100g de levadura fresca o 50g de levadura seca

●

6 huevos batidos

●

5 pellizcos de sal

preparaciòn

Derrita la margarina en la leche y caliéntelo hasta 43˚C.

2 Levadura seca (de la clase que necesita reconstitución): añada la

levadura y el azúcar a la leche y déjelo durante unos 10 minutos hasta

que se haga una espuma.

Levadura fresca: desmenúcela en la harina y añada el azúcar.

Otras clases de levaduras: siga las instrucciones del fabricante.

3 Eche la leche al bol. Añada los huevos batidos y 2kg de harina.

4 Mézclelo a velocidad mínima durante 1 minuto y después a velocidad 1

durante otro minuto más. Junte la masa.

5 Añada la sal y el resto de la harina y mézclela a la velocidad mínima

durante 1 minuto, luego use la velocidad 1 durante otros 2 - 3 minutos

hasta que esté suave y uniforme.

6 Llene por la mitad algunos moldes de 450g untados con grasa con la

masa, o deles la forma de bollos. Luego cúbralos con un paño de

cocina y déjelos en un sitio templado hasta que se doble la cantidad.

7 Métalos en el horno a 200˚C/Marca de gas 6 durante 20 - 25 minutos si

son hogazas y 15 minutos si se trata de bollos.

Una vez hechos, deben sonar a hueco cuando se golpeen en la base.

●

Haga unas 10 hogazas.

pastas quebradizas

ingrediente

●

450g de harina, colada con sal

●

5ml (1 cuchara) de sal

●

225g de grasa (mezcle manteca de cerdo y margarina recién sacada

del frigorífico)

●

Unos 80ml (4 cucharas) de agua

consejo

●

No lo mezcle demasiado

preparaciòn 1 Ponga la harina en el bol. Corte la grasa: en trozos y añádala a la

harina.

2 Mézclelo a velocidad 1 hasta obtener una consistencia parecida a las

migas de pan. Deje de mezclar antes de que quede untuoso.

3 Añada el agua y mézclelo a la velocidad mínima. Pare tan pronto como

el agua se haya ligado.

Cocine a unos 200˚C/Marca de gas 6, dependiendo del relleno.

merengue pavlova

ingrediente

●

3 claras de huevos grandes

●

175 g de azúcar de repostería

●

275 ml de nata montada

●

fruta fresca (frambuesas, fresas, uvas, kiwis)

preparaciòn

1 bata las claras a gran velocidad hasta que forme ‘puntas blandas’.

2 Con la batidora a velocidad 5, añada poco a poco el azúcar, una

cucharada cada vez, batiendo después de cada una.

3 Recubra la bandeja pastelera con papel de silicona (papel de barba) y

vaya poniendo el merengue sobre el papel hasta formar como un nido

de unos 20 cm de diámetro.

4 Meta la bandeja al horno precalentado a 150°C, Gas 2 e

inmediatamente reduzca la temperatura a 140°C, Gas 1 y deje que se

cueza durante 1 hora. Apague el horno pero deje la pavlova en el horno

hasta que se enfríe.

Cuando esté lista para servir, quítele el papel de silicona y póngala en

una fuente. Bata la nata hasta formar puntas blandas y extiéndala sobre

la pavlova, adornando todo ello con la fruta.

Esta cantidad es para los

modelos Major. Para los

modelos Chef, divida las

cantidades y añada la

harina de una vez.

recetas continuación

deliciosa tarta de chocolate

ingrediente

●

225g de mantequilla, blanda

●

250g azúcar de repostería

●

4 huevos

●

5 ml (1 cucharilla) de café instantáneo disuelto en 15 ml (1cucharada)

de agua caliente

●

30 ml (2 cucharadas) de leche

●

5 ml (cucharilla) de esencia de almendras

●

50 g de almendra molida

●

100 de harina leudante

●

5ml (cucharilla) de levadura en polvo

●

50 g de polvo cacao en polvo sin azúcar

preparaciòn

Bata la mantequilla y el azúcar a poca velocidad, aumentando poco a

poco la velocidad hasta que la mezcla resulte ligera y suelta. Limpie

el cuenco y la batidora y añada los residuos al resto.

2 Bata los huevos en un recipiente y con la batidora en marcha a gran

velocidad, añada poco a poco el huevo hasta incorporarlo del todo.

Apague y añada los residuos al resto.

3 Incorpore el café disuelto, la leche y la esencia de almendra a poca

velocidad. Añada la almendra molida, la harina cernida, la levadura y

el cacao. Mezcle a poca velocidad para incorporar todo.

Divida la mezcla entre dos moldes de 20 cm forrados con papel de

barba. Alise por encima y métalos al horno a 180°C, Gas 4 durante

aproximadamente 30 minutos hasta que resulte esponjoso al tacto.

5 Dele la vuelta y déjelo enfriar en una bandeja de alambre.

relleno de muselina de chocolate

ingrediente

●

275 g de chocolate corriente, en trozos

●

225 ml de nada montada

preparaciòn

1 Funda el chocolate poniéndolo en un cuenco sobre un cazo de agua

apenas hirviendo.

Bata la nata empezando a poca velocidad y aumentando poco a poco

la velocidad hasta que forme puntas blandas.

3 Cuando el chocolate se haya fundido, quite el cuenco del calor y, con

una cuchara grande, vaya incorporándolo a la nata.

4 Esparza el chocolate entre los dos bizcochos ya fríos.

crema de miel y frutos secos con la licuadora

ingrediente

●

25g de frutos secos troceados

●

875g miel líquida a temperatura ambiente

preparaciòn

1 Ponga los ingredientes en la licuadora en el orden de arriba.

2 Mézclelo todo con el control pulse durante 5 segundos

Úselo como sea necesario.

GARANTIA

Este articulo está GARANTIZADO por UN AÑO desde su

fecha de compra, para su uso normal de acuerdo con las

instrucciones, contra defectos de fabricación o montaje.

ARTICULO

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

FECHA DE COMPRA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

FIRMA Y SELLO DEL VENDEDOR

Solicite el servicio de Asistencia Técnica al Vendedor, o a

la central de Servícios Técnicos: PRESAT, S.A. - Tel. 93-

247 85 70, o a KENWOOD ESPAÑA - Av. Ports d'Europa,

100 3ª Pl. Zona ZAL, Edif. Service Center, 08040

BARCELONA, ESPAÑA - TEL.: 93-552 58 75 - FAX:93-

552 58 59 . Presente al S.A.T. esta GARANTIA

cumplimentada o la Factura de compra

segurança

●

Desligue a máquina antes de instalar ou retirar acessórios, após a

utilização ou antes de a limpar.

●

Mantenha os dedos afastados das peças móveis e dos acessórios

montados.

●

Nunca deixe a máquina a funcionar sem supervisão e mantenha as

crianças afastadas da mesma.

●

Nunca utilize uma máquina danificada. Mande-a inspeccionar ou

reparar; consulte a secção ‘Assistência Técnica’ na página 73.

●

Nunca utilize um acessório não autorizado ou mais que um acessório

de cada vez.

●

Nunca exceda as capacidades máximas indicadas na página 69.

●

Ao utilizar um acessório, leia as instruções de segurança que o

acompanham.

●

Tenha cuidado ao pegar neste aparelho pois é pesado. Certifique-se

de que a cabeça está travada e que a taça, utensílios, tampas das

tomadas de acessórios e cabo estão em posição segura antes de

pegar na máquina.

●

Nunca deixe o cabo pendurado de forma a que uma criança o possa

agarrar.

●

Nunca deixe a unidade base, o cabo ou a ficha apanharem água.

●

Não permita que pessoas idosas ou não auto suficientes usem o

aparelho sem vigilância.

●

Não deixe crianças usarem ou brincarem com a aparelho.

●

Use o aparelho apenas para o fim doméstico a que se destina. A

Kenwood não se responsabiliza caso o aparelho seja utilizado de

forma inadequada, ou caso estas instruções não sejam respeitadas.

antes de ligar à corrente

●

Certifique-se de que a tensão da corrente da sua rede corresponde à

indicada na base da sua máquina.

●

Esta máquina cumpre os requisitos da Directiva

89/336/CEE da

Comunidade Económica Europeia.

antes de utilizar a máquina pela primeira vez

1 Retire todos os materiais de embalagem.

2 Lave as peças: consulte a secção ‘manutenção e limpeza’ na

página 73.

3 Empurre o excesso de cabo para dentro do compartimento de

arrumação do cabo nas costas do aparelho.

conheça a sua máquina de cozinha Kenwood

Portugêus

conheça a sua máquina de cozinha Kenwood

tomadas dos acessórios  tomada de alta velocidade

 tomada de acessórios de velocidade média

 tomada de baixa velocidade

 encaixe de acessórios

a máquina

 cabeça da máquina

 trinco da tomada de acessórios

 tigela

 suporte da taça

 patilha de elevação da cabeça da máquina

 interruptor de velocidade

 bloco do motor

 batedor em ‘K’

 pinha

 gancho para amassar

 espátula

 resguardo anti-salpicos

painel de controlo

 mostrador do temporizador

 luz indicativa de potência ligada

 botão de diminuição do temporizador

 botão de aumento do temporizador

 botão

botão de inicio/paragem







  

















min

sec













os acessórios de misturar e algumas das suas funções

batedor em ‘K’

●

para fazer bolos, biscoitos, massas de pastelaria, coberturas para

bolos, recheios, éclairs e puré de batata.

pinha

●

para ovos, natas, massas para fritos, pão-de-ló sem gordura,

merengues, tartes de requeijão, mousses e soufflés. Não utilize a

pinha para preparados pesados (por ex. para bater manteiga com

açúcar) - caso contrário poderá danificá-la.

gancho para massas

●

para massas com fermento.

como utilizar a sua máquina

1 Rode a patilha de elevação da cabeça da máquina para a direita 

e eleve a cabeça da máquina até prender.

para inserir um utensílio

2 Empurre até parar

 depois vire.

3 Coloque a tigela na base - pressione-a rodando-a para a direita 

4 Para baixar a cabeça da máquina, eleve-a ligeiramente e depois rode

a patilha de elevação da cabeça para a direita. Baixe para a posição

de travada.

para remover um utensílio

●

Rode e remova.

5 Ligue a batedeira à corrente eléctrica. O mostrador irá exibir 88:88

ficando de seguida em branco com o indicador de potência ligada

iluminado .

6 Rode o interruptor de velocidade  para a posição desejada e depois

pressione o botão de arranque/paragem para iniciar a batedeira. O

temporizador irá contar em intervalos de 1 segundo.

A velocidade poderá ser alterada em qualquer momento enquanto a

batedeira se encontra em funcionamento.

7 Para parar a batedeira pressione o botão de inicio/paragem . O tempo

de operação será visualizado e caso o electrodoméstico seja reiniciado o

temporizador irá continuar a contagem desde que não tenham passado

mais de 3 minutos. Caso a batedeira não seja utilizada durante este

período de tempo o mostrador voltará a exibir 00:00.

importante – Caso em qualquer, a cabeça da batedeira seja elevada

durante o funcionamento, a batedeira pára automaticamente e não inicia

até que se baixe a cabeça da batedeira. Apenas se reinicia quando se

baixa a cabeça da batedeira e o botão de inicio/paragem seja

pressionado.

posição de impulso

Para seleccionar o impulso, rode o interruptor da velocidade no sentido

contrário ao dos ponteiros do relógio para a posição . A batedeira irá

funcionar na velocidade máxima enquanto o interruptor for mantido

nessa posição. Quando soltar o interruptor irá retomar a posição "min"

e a batedeira irá parar.

Nota: Caso a batedeira esteja a funcionar no modo de temporizador a

função de impulso não irá funcionar.

botão fold

Pressione e solte o botão rotativo e a batedeira irá funcionar

automaticamente na velocidade mínima durante 2-3 segundos. O botão

pode ser mantido pressionado para uma operação mais longa ou

pressionado repetidamente conforme necessário para combinar

ingredientes.

Nota: Caso a batedeira esteja a funcionar no modo de temporizador a

função rotativa não irá funcionar.

velocidades 

batedor em ‘K’

●

bater manteiga e açúcar até estarem cremosos comece no

mínimo e aumente gradualmente para o ‘máx.’ (máximo).

●

incorporar ovos nas misturas em creme 4 - máximo.

●

envolver farinha, fruta, etc. mínimo - 1.

●

bolos de pacote comece no mínimo e aumente gradualmente até ao

máximo.

●

incorporar manteiga ou margarina em farinha mínimo - 2.

pinha

●

Aumente gradualmente para a velocidade ‘máx.’ (máximo).

gancho para massas

●

Comece no ‘min’ (mínimo) e aumente gradualmente para 1.

a máquina









para limpeza, veja a pág. 73

para usar contagem decrescente do temporizador

1 Ligue a batedeira à corrente eléctrica. O mostrador irá exibir 88:88

ficando de seguida em branco com o indicador de potência ligada

visível .

2 Pressione o botão + ou – durante um segundo e o indicador de

potência ligada irá desaparecer e irá surgir 00:00 no mostrador.

3 Pressione os botões + ou – até que surja o tempo desejado. O

temporizador irá aumentar em intervalos de 5 segundos. Caso os

botões sejam pressionados continuamente os números irão mudar de

forma mais rápida conforme o período de tempo que sejam

pressionados. Pode ser definido um período máximo de 60 segundos.

Caso o tempo não seja seleccionado no período de 30 segundos, o

mostrador irá voltar a exibir o indicador de potência ligada.

4 Pressione o botão de início/paragem para iniciar a batedeira e o

temporizador irá iniciar a contagem decrescente em intervalos de um

segundo.

A operação de mistura pode ser interrompida em qualquer altura

pressionando-se uma vez o botão de início/paragem. Para retomar a

operação de mistura pressione de novo o botão de início/paragem, a

batedeira irá iniciar e o temporizador irá continuar a contagem

decrescente. Caso a batedeira seja deixada na posição de pausa

durante 10 minutos, o temporizador volta à definição inicial e será

emitido um som audível durante 2 segundos.

5 O processo de mistura irá parar automaticamente quando o tempo

total terminar e um aviso audível será então emitido durante 5

segundos. o mostrador irá piscar 00:00 durante 5 segundos ficando de

seguida em branco com o indicador de potência ligada visível .

para voltar a definir o temporizador

1 Coloque o temporizador a zeros pressionando os botões + ou - em

simultâneo.

Contudo, caso a batedeira não seja utilizada durante 30 minutos, o

mostrador é automaticamente colocado em 00:00.

capacidades máximas

CHEF MAJOR

massa para tartes

●

Peso de farinha: 680g Peso de farinha: 910g

massa com fermento rija

●

Peso de farinha: 1,36kg Peso de farinha: 1,5kg

tipo britânico

●

Peso total: 2,18kg Peso total: 2,4kg

massa com fermento mole

●

Peso de farinha: 1,3kg Peso de farinha: 2,6kg

tipo continental

●

Peso total: 2,5kg Peso total: 5kg

massa para bolo de frutas

●

Peso total: 2,72kg Peso total: 4,55kg

claras de ovo

●

12 16

dicas gerais

●

Pare de misturar e raspe a taça com a espátula com frequência.

●

Os ovos à temperatura ambiente são melhores de bater.

●

Antes de bater claras em castelo, certifique-se de que não há gordura

ou gema de ovo na pinha ou na tigela.

●

Utilize ingredientes frios para massas de pastelaria, a não ser que a

receita indique que deve fazer algo diferente.

conselhos para fazer pão

importante

●

Nunca exceda as capacidades máximas recomendadas – irá

sobrecarregar o electrodoméstico.

●

Se ouvir a máquina a trabalhar com dificuldade, desligue-a, retire

metade da massa e bata cada metade separadamente.

●

Os ingredientes misturarão melhor se introduzir primeiro o líquido.

a máquina

min

sec

para limpeza, veja a pág. 73

problema

●

A pinha ou o batedor em ‘K’ bate contra o fundo da tigela ou não

alcança os ingredientes que se encontram no fundo da tigela.

solução

●

ajuste a altura do acessório. Faça o seguinte:

1 Retire a ficha da tomada.

2 Eleve a cabeça da máquina e introduza o batedor de arames ou

batedor em “K”.

3 Segure no acessório e afrouxe a porca .

4 Baixe a cabeça da máquina.

5 Ajuste a altura do acessório rodando o eixo. Idealmente, o batedor de

arames/batedor em “K” deverá quase tocar o fundo da taça

.

6 Eleve a cabeça da máquina, segure o batedor de arames/batedor em

“K” e aperte a porca.

problema

●

A máquina pára durante o funcionamento.

solução

●

A sua batedeira encontra-se equipada com um dispositivo de

protecção de sobrecarga e irá parar caso esteja em sobrecarga para

proteger do equipamento. Caso tal suceda, desligue a batedeira da

corrente eléctrica, e deixe-a descansar durante alguns minutos. Volte a

ligar à corrente e pressione o botão de inicio/paragem. Caso a

batedeira não reinicie de imediato, deixe-a descansar durante mais

alguns minutos.

●

Se por qualquer razão a energia da batedeira for cortada e a máquina

parar de trabalhar, desligue usando o botão de inicio/paragem, espere

alguns segundos e ligue novamente. A batedeira deve recomeçar a

trabalhar imediatamente.

como instalar e utilizar o resguardo

anti-salpicos

1 Eleve a cabeça da máquina até esta prender.

2 Coloque a taça na base.

Puxe a protecção de salpicos para a parte interior da cabeça da

batedeira

 até ficar totalmente posicionada. A secção reclinável

deverá ficar posicionada conforme ilustrado.

Introduza o acessório pretendido.

5 Baixe a cabeça da máquina.

●

Durante a mistura, os ingredientes podem ser adicionados

directamente na taça através da secção reclinável da protecção de

salpicos

.

●

Não é preciso retirar o resguardo anti-salpicos ao trocar os acessórios.

resolução de problemas









os acessórios disponíveis

Para comprar um acessório não incluído com o seu aparelho, contacte um técnico

autorizado

KENWOOD.

acessório código do acessório

aparelho para massas

direitas

 AT970A

acessórios adicionais para AT971A tagliatelle

massas (não ilustrado) utilizado

AT972A tagliolini

em conjuntocom o AT970A

AT973A trenette

AT974A esparguete

aparelho para massas

 AT910 vem com uma chapa para maccheroni rigati

(pode anexar 12 chapas opcionais mais um utensílio para fazer biscoitos)

cortador de alimentos

rotativo

 AT948A traz 4 tambores

moinho múltiplo

 AT950A traz

a funil de enchidos grande

b funil de enchidos pequeno

c aparelho para kebbe

moinho de cereais

 AT941A

espremedor de citrinos  AT312

acessório para processamento

de alimentos

 AT640 inclui 3 discos e lâminas

disco para corte/picado de

cortador/ralador

profissional

 A998A inclui 3 discos

discos opcionais para

AT998A a para picado extra grosso,

peça nº 639021

bde raspar, peça nº 639150

c para palitos de batata médios, peça nº 639083

liquidificador  1.5 l acrílico AT337, 1.5 l vidro AT338

moinho de cereais  AT320 traz 4 boiões de vidro e 4 tampas para armazenagem

centrifugador de sumos

contínuo

 AT935A

sorveteira  CHEF AT956, MAJOR AT957

acessório de preparação

de batatas

 CHEF AT934A, MAJOR AT952A

coador e passador  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

taças em aço inoxidável  escovado: : CHEF 343270, MAJOR 343268

resguardo anti-salpicos  CHEF e MAJOR 693766

batedor flexível  CHEF AW44001, MAJOR AW44002

capa  CHEF, 533722, MAJOR 606397





































limpeza e assistência técnica

manutenção e limpeza

●

Desligue sempre a máquina no interruptor e retire a ficha da tomada

de corrente antes de a limpar.

●

Poderá aparecer um pouco de gordura na tomada de acessórios  a

primeira vez que a utilizar. Isto é normal e basta limpá-la.

bloco do motor e tampas das

tomadas de acessórios

●

Limpe-os com um pano humedecido e depois outro seco.

●

Nunca utilize abrasivos nem mergulhe em água.

taça

●

Lave-a à mão e depois seque-a bem ou lave-a na máquina

de lavar loiça.

●

Nunca utilize uma escova de arame, palha de aço ou lixívia para

limpar a sua taça de aço inoxidável. Utilize vinagre para remover

calcário..

●

Mantenha-a afastada do calor (bicos de fogões, fornos e microondas).

utensílios

●

Os utensílios de aço inoxidável podem ser lavados à mão ou na

máquina de lavar loiça.

●

Os utensílios que não sejam de aço inoxidável (revestidos) devem ser

apenas lavados à mão e depois bem secos.

resguardo anti-salpicos

●

Lave-o à mão e depois seque-o bem.

assistência técnica e atendimento ao cliente

●

Se o fio estiver danificado, deverá, por razões de segurança, ser

substituído pela

KENWOOD ou por um técnico autorizado KENWOOD.

Se necessitar de ajuda em relação ao seguinte:

●

utilização da sua máquina

●

assistência técnica ou reparações

Contacte o estabelecimento onde adquiriu o seu aparelho.



receitas

Consulte os ‘Conselhos para Fazer Pão’ na página 69.

pão branco massa suave do tipo continental

ingredientes

●

2,6kg de farinha branca normal

●

1,3 litros de leite

●

300g de açúcar

●

450g de margarina

●

100g de fermento fresco ou 50g de fermento seco

●

6 ovos, batidos

●

5 pitadas de sal

método

1 Derreta a margarina no leite e eleve a temperatura aos 43˚C.

2 fermento seco (do tipo que necessita de ser reconstituído): adicione o

fermento e o açúcar ao leite e deixe repousar cerca de 10 minutos até

criar espuma.

fermento fresco: desfaça-o e incorpore-o na farinha e adicione o

açúcar.

outros tipos de fermento: siga as instruções do fabricante.

3 Deite o leite na tigela. Adicione os ovos batidos e 2kg de farinha.

4 Bata à velocidade mínima por 1 minuto e depois à velocidade 1 por

mais um minuto. Raspe para baixo.

5 Adicione o sal e a farinha restante e misture à velocidade mínima por 1

minuto e depois à velocidade 1 por 2 - 3 minutos até a massa ficar

suave e homogénea.

Unte e encha de massa, até metade, quatro formas de 450g ou prepare

pãezinhos. Seguidamente cubra com um pano de loiça e deixe num

local quente até duplicarem de volume.

Coza no forno, à temperatura de 200˚C/400˚F/Gás Marca 6, por 20 - 25

minutos para o pão de forma ou por 15 minutos para os pãezinhos.

8 Quando pronto, o pão deverá soar a oco quando se lhe bater levemente

na base.

●

Quantidade suficiente para cerca de 10 pães de forma.

massa para tartes

ingredientes

●

450g de farinha, peneirada com o sal

●

5ml (1 colher de chá) de sal

●

225g de gordura (misture banha e margarina, directamente do

frigorífico)

●

Cerca de 80ml de água

sugestão

●

Não bata excessivamente.

método

1 Coloque a farinha na tigela. Corte grosseiramente a gordura e

adicione-a à farinha.

2 Misture à velocidade 1 até obter a consistência de pão ralado. Pare

antes que a mistura adquira um aspecto gorduroso

Adicione a água e misture à velocidade mínima. Pare assim que a água

esteja incorporada.

4 Coza no forno, à temperatura de cerca de 200˚C/400˚F/Gás Marca 6,

dependendo do recheio.

pavlova

ingredientes

●

3 claras de ovos grandes

●

175g de açúcar branco fino

●

275ml de natas

●

fruta fresca, por exemplo framboesas, morangos, uvas e kiwis

método

1 Bata as claras de ovo a uma velocidade alta até formarem castelo

suave.

2 Com o batedor à velocidade 5, adicione gradualmente o açúcar, uma

colher de sopa de cada vez, batendo depois de cada adição.

3 Forre um tabuleiro com papel de silicone e depois, com uma colher,

coloque a mistura do merengue sobre o papel, dando-lhe a forma de um

“ninho” (em círculo, com uma depressão no meio), com

aproximadamente 20 cm de diâmetro.

4 Coloque o tabuleiro num forno pré-aquecido à temperatura de

150ºC/Gás Marca 2 e depois reduza imediatamente a temperatura para

140°C/Gás Marca 1 e coza por 1 hora. Desligue o forno mas deixe a

pavlova dentro do forno até arrefecer.

5 Quando quiser servi-la, pele e retire o papel de silicone e coloque a

pavlova num prato. Bata as natas até formarem um castelo suave,

espalhe as natas sobre a pavlova e decore-a com a fruta.

Esta quantidade é para os

modelos Major.

Para os modelos Chef,

reduza as quantidades para

metade e adicione a farinha

toda de uma só vez.

receitas continuação

bolo de chocolate delicioso

ingredientes

●

225 g de manteiga amolecida

●

250 g de açúcar branco fino

●

4 ovos

●

5 ml (1 colher de chá) de café instantâneo dissolvido em 15 ml (1

colher de sopa) de água quente

●

30 ml (2 colheres de sopa) de leite

●

5 ml (1 colher de chá) de essência de amêndo a

●

50 g de amêndoas moídas

●

100 g de farinha com fermento

●

5 ml (1 colher de chá) de fermento em pó

●

50 g de cacau em pó sem açúcar

mëtodo

1 Bata a manteiga e o açúcar até ficarem em creme, batendo-os a uma

velocidade baixa e aumentando gradualmente para uma velocidade

mais alta até a mistura ficar leve e fofa. Raspe a tigela e o batedor

para baixo.

2 Bata os ovos num jarro e, com a máquina a funcionar a alta

velocidade, adicione o ovo pouco a pouco até ficar incorporado.

Desligue a máquina e raspe a mistura para baixo.

3 Incorpore o café dissolvido, o leite e a essência de amêndoa a uma

velocidade baixa. Adicione as amêndoas moídas, a farinha peneirada,

o fermento em pó e o cacau. Bata a uma velocidade baixa para

incorporar.

4 Divida a mistura por duas formas de bolo redondas com 20 cm de

diâmetro, previamente forradas com papel vegetal untado. Nivele as

partes superiores e coza a 180ºC/Gás Marca 4 por aproximadamente

30 minutos até as duas metades de bolo ressaltarem quando tocadas.

5 Vire e deixe arrefecer sobre um suporte de arame.

recheio de chocolate

ingredientes

●

275 g de chocolate amargo, cortado em bocados

●

225ml de natas

método

1 Derreta o chocolate dentro de uma tigela colocada sobre uma panela

com água a ferver muito suavemente.

Bata as natas, começando a uma velocidade baixa e aumentando

para uma velocidade mais alta até formarem castelo suave.

3 Quando o chocolate tiver derretido, retire a tigela do calor e, com uma

colher grande, envolva-o nas natas.

4 Barre o recheio de chocolate nas duas metades de bolo arrefecidas.

creme de mel e nozes utilizando o liquidificador

ingredientes

●

25g de nozes picadas

●

875g de mel à temperatura ambiente

método

1 Coloque os ingredientes no liquidificador pela ordem acima.

2 Misture bem utilizando o controlo de impulso durante 5 segundos

Utilize como desejar

Revendedor Aparelho

Carimbo & Rubrica

Modelo:

.....................................................................

Nº de Sèrie:

...........................................................

Data compra: ..................../.............../.................

Cliente

Nome

.........................................................................................................................................................................................

Morada ....................................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................................................

Cod.Postal:

.......................................................................................................... Tel ...................................................

Condições de Garantia Pequenos Electrodomésticos em Portugal

1. Todas as verificações necessárias foram feitas em cada fase de

fabrico para assegurar um elevado nivel de qualidade.

O aparelho é garantido contra todos os defeitos mecânicos ou

eléctricos de fabrico ou má qualidade do material, durante o periodo

de dois anos, a contar da data de compra.

2. Verificar a tensão de alimentação indicada no aparelho antes de

ligar à rede.

3. Se o Aparelho não funcionar correctamente será reparado ou

substituido, sem mais custos para o comprador, durante o periodo

de Garantia, excepto se não forem seguidas as indicações do modo

de emprego, negligência ou má utilização. Qualquer alteração

introduzida no aparelho por terceiros também não está abrangida

por esta Garantia.

4. Esta Garantia só pode ser utilizada nos Agentes de Serviço

Autorizados Kenwood depois de devidamente preenchida, rubricada

e acompanhada do respectivo documento de compra.

ARIES LUSITANIA

RUA DA BOTICA 252, 1° sala 1,2,3

MORIERE DA MAIA

4470-575 MAIA, PORTUGAL

TEL: 029 407454

FAX: 029 419050

Garantia nº

sikkerhed

●

Sluk for strømmen og tag stikket ud af stikkontakten før der monteres

eller afmonteres tilbehør, efter brug og før rengøring.

●

Hold fingrene væk fra bevægelige dele og monteret tilbehør.

●

Gå aldrig fra maskinen, mens den arbejder, og hold børn væk fra den.

●

Brug aldrig en beskadiget maskine. Få den efterset eller repareret (se

‘service’, side 84).

●

Brug aldrig et uautoriseret tilbehør eller flere end et tilbehør ad gangen.

●

De maksimale mængder på side 80 må aldrig overskrides.

●

Når der bruges et tilbehør, skal de medfølgende sikkerhedsanvisninger

læses.

●

Vær forsigtig, når maskinen løftes, den er nemlig meget tung. Sørg for

at hovedet er låst og at skålen, tilbehøret, kraftudtagsdækslerne og

ledningen er sat godt fast, før maskinen løftes.

●

Lad aldrig ledningen hænge ned, således at et barn kan få fat i den.

●

Lad aldrig motorenhed, ledning eller stikkontakt komme i kontakt med

vand.

●

Lad aldrig svagelige personer anvende maskinen uden opsyn.

●

Lad ikke børn anvende eller lege med apparatet.

●

Anvend kun apparatet til husholdningsbrug. Kenwood påtager sig ikke

erstatningsansvar, hvis apparatet ikke anvendes korrekt eller disse

instruktioner ikke følges.

inden stikket sættes i stikkontakten

●

Sørg for, at Deres el-forsynings spænding er den samme som den, der

er vist på maskinens underside.

●

Denne maskine opfylder bestemmelserne for radiostøjdæmpning i EU-

direktiv

89/336/EØF.

inden maskinen anvendes første gang

1. Fjern alt indpakningsmaterialet.

2. Vask delene, se ‘rengøring’, side 84.

3 Skub overflødig ledning ind i ledningsopbevaringsrummet bagpå

maskinen.

lær Kenwood køkkenmaskinen at kende

Dansk

lær Kenwood køkkenmaskinen at kende

kraftudtag til tilbehør  kraftudtag (high-speed)

 medium kraftudtag

 kraftudtag (low-speed)

 redskabsåbning

mixeren

 mixerhoved

 kraftudtagslås

 skål

 skålens støttepude

 hovedløftearm

 hastighedsknap

 motorenhed

 K-spade

 piskeris

 dejkrog

 dejskraber

 stænkskærm

kontrolpanel

 timerdisplay

 indikatorlys som viser, når

strømmen er tilsluttet

 knap til aftagelse af tid

 knap til forøgelse af tid

 foldeknap

start/stop-knap







  

















min

sec













mixerredskaberne og nogle af deres anvendelser

K-spade

●

Til at røre kagedej, småkager, butterdej, glasur, kagefyld,

vandbakkelser og kartoffelmos m.v.

piskeris

●

Til at piske æg, piskefløde, pandekagedej, lagkagedej, marengs,

ostekage, mousse, soufflé. Piskeriset må ikke anvendes til tykkere deje

(som f.eks. til at røre margarine og sukker) - da det kan beskadige det.

dejkrog

●

Til gærdeje.

sådan anvendes mixeren

1 Drej hovedløftearmen med uret  og løft mixerhovedet, indtil det er låst

fast.

sådan indsættes et værktøj

2 Skub det op indtil det stopper  vend herefter.

3 Sæt skålen i fordybningen. Tryk skålen ned og drej den med uret 

4 Mixerhovedet sænkes ved at løfte det lidt og så dreje hovedløftearmen

med uret. Sænk det ned i låst stilling.

for at fjerne et værktøj

●

Vend og fjern.

5 Slut røremaskinen til strømtilførslen. Displayet vil vise 88:88 og herefter

slettes dette og efterlader strømindkatoren oplyst .

6 Drej hastighedskontakten  hen til den ønskede indstilling og tryk

herefter på start/stop knappen for at starte røremaskinen. Timeren vil

tælle opad i intervaller på et sekund.

Hastigheden kan ændres på ethvert tidspunkt, mens røremaskinen er i

funktion.

7 Du kan stoppe røremaskinen ved at trykke på knappen start/stop .

Driftstiden vil blive vist, og hvis maskinen genstartes vil timeren fortsætte

med at tælle, forudsat at der ikke er gået mere end 3 minutter. Såfremt

røremaskinen ikke anvendes inden for denne tid, vil displayet nulstilles til

00:00.

vigtigt – Hvis røremaskinens hoved rejses vil røremaskinen på ethvert

tidspunkt automatisk stoppe, og den vil ikke genstarte, når hovedet

sænkes. Den vil kun genstarte, når hovedet sænkes og start/stop

knappen trykkes.

pulsposition

For at kunne vælge puls, skal du dreje kontakten mod uret til position P.

Røremaskinen vil køre på maksimal hastighed så lang tid knappen holdes

i denne position. Når knappen frigives, vil maskinen vende tilbage til ‘min’

position og vil herefter stoppe.

Bemærk: Såfremt røremaskinen køre på timertilstand vil pulsfunktionen

ikke være tilgængelig.

foldeknap

Tryk og frigiv foldeknappen og røremaskinen vil automatisk køre med

minimumshastighed i 2-3 sekunder. Knappen kan holdes nede for at opnå

en længere drift eller trykkes gentagne gange efter behov for at blande

ingredienser.

Bemærk: Såfremt røremaskinen køre i timertilstand vil foldefunktionen ikke

være tilgængelig.

maksimale mængder

CHEF MAJOR

hastigheder 

K-spade

●

røring af fedtstof og sukker: start på "min" og sæt gradvist

hastigheden op til "maks".

●

piskning af æg i cremede blandinger: 4 – "maks".

●

iblanding af mel, frugt mv.: "min" – 1.

●

småkagedej: start på "min" og sæt gradvist hastigheden op til "maks".

●

blanding af fedtstof i mel: "min" – 2.

piskeris

●

Sæt gradvist hastigheden op til ‘maks.’

dejkrog

●

Start på ‘min’ og sæt gradvist hastigheden op til 1.

mixeren









oplysninger om rengøring findes på side 84

sådan anvendes nedtællingstimeren

1 Slut røremaskinen til strømtilførslen. Displayet vil vise 88:88 og herefter

slettes, sådan at strømtilførselsindikatoren er synlig .

2 Tryk enten på knappen + eller – i et sekund og strømindikatoren

forsvinder og 00:00 vises i displayet.

3 Tryk på knapperne + og – indtil den ønskede tid vises. Timeren vil tælle

opad i intervaller på 5 sekunder. Såfremt knapperne trykkes

kontinuerligt, vil numrene ændres hurtigere jo længere de holdes nede.

Der kan indstilles til maksimalt 60 minutter. Såfremt en tid ikke vælges

inden for 30 sekunder, vil displayet vende tilbage og vise

strømtilførselsindikatoren.

4 Tryk på knappen start/stop for at starte røremaskinen og timeren vil

tælle nedad i intervaller på et sekund.

●

Røremaskinens drift kan sættes i pausetilstand på ethvert tidspunkt ved

at trykke på knappen start/stop én gang. Dette vil også sætte timeren i

pausetilstand. For at genoptage røringsprocessen trykkes der igen på

knappen start/stop, røremaskinen vil starte, og timeren vil fortsæt tælle

nedad. Hvis røremaskinen efterlades i pausetilstand i ti minutter, vil

timeren automatisk nulstille, og der høres en lyd i 2 sekunder.

5 Røringsprocessen vil automatisk stoppe, når den samlede tid er

udløbet og der høres et bip i 5 sekunder. Displayet vil blinke 00:00 i 5

sekunder, og herefter slettes og vise strømtilførselsindikatoren .

sådan genindstiller du timeren

1 Nulstil timeren ved at trykke på knapperne – og + på samme tid.

Hvis røremaskinen imidlertid ikke er i brug i 30 minutter, vil displayet

automatisk nulstille til 00:00.

maksimale mængder

CHEF MAJOR

butterdej

●

Melvægt: 680g Melvægt: 910g

tyk gærdej

●

Melvægt: 1,36kg Melvægt: 1,5kg

●

Samlet vægt: 2,18kg Samlet vægt: 2,4kg

blød gærdej

●

Melvægt: 1,3kg Melvægt: 2,6kg

●

Samlet vægt: 2,5kg Samlet vægt: 5kg

frugtkagedej

●

Samlet vægt: 2,72kg Samlet vægt: 4,55kg

æggehvider

●

12 stk. 16 stk.

generelle tips

●

Stop røringsprocessen og skrap regelmæssigt skålen ned med en

spatel.

●

Det er bedst at piske æg, når de har stuetemperatur.

●

Inden der piskes æggehvider, skal De sørge for, at der ikke er noget

fedt eller æggeblomme på piskeriset eller i skålen.

●

Når De laver butterdej, er det bedst at bruge kolde ingredienser,

medmindre opskriften angiver andet.

tips om æltning af brød

vigtigt

●

Overskrid aldrig de viste maksimale kapaciteter – du vil herved

overbelaste maskinen.

●

Hvis De hører, at maskinen sejtrækker, skal De slukke for den, fjerne

halvdelen af dejen og så ælte hver halvdel for sig.

●

Ingredienserne blandes bedst, hvis væsken kommes i først.

mixeren

min

sec

oplysninger om rengøring findes på side 84

problem:

●

Piskeriset eller K-spaden rammer bunden af skålen eller når ikke ned til

ingredienserne i bunden af skålen.

løsning

●

Tilbehørshøjden justeres på følgende måde:

1 Tag stikket ud af stikkontakten.

2 Løft mixerhovedet og sæt piskeriset eller K-spaden i.

3 Hold fast i tilbehøret og løsn møtrikken .

4 Sænk mixerhovedet.

5 Justér tilbehørshøjden ved at dreje tilbehøret. Det er bedst, hvis

piskeriset/K-spaden næsten rører ved bunden af skålen

.

6 Løft mixerhovedet, og mens De holder på piskeriset/K-spaden,

strammes møtrikken.

problem

●

Mixeren standser under brugen.

løsning

●

Din røremaskine er udstyret med en beskyttende

overlæsningsanordning for at beskytte maskinen. Hvis dette opstår,

slukkes der for strømtilførslen.

Fjern nogle af ingredienserne for at mindske overlæsset, og lad

røremaskinen stå nogle få minutter. Sæt strømmen til igen og tryk på

knappen start/stop. Hvis røremaskinen ikke starter øjeblikkeligt, skal du

lade den stå i længere tid.

●

Hvis, af nogen årsag, håndmikserens strømforsyning afbrydes og

apparatet stopper, skal du slukke på start/stop-knappen, vente et par

sekunder og derefter tænde igen. Håndmikseren bør genoptage

funktion øjeblikkeligt.

sådan monteres og anvendes

stænkskærmen

1 Løft mixerhovedet til det låser.

Sæt skålen i fordybningen.

3 Skub sprøjteværnet på undersiden af røremaskinen  indtil den er

korrekt placeret. Hængselsektionen bør placeres som vist.

Isæt det ønskede tilbehør.

5 Sænk mixerhovedet.

●

Under røringsprocessen kan der tilføres ingredienser direkte i skålen

via hængselsektionen på sprøjteværnet

.

●

Det er ikke nødvendigt at fjerne stænkskærmen for at skifte tilbehør.

fejlfinding









tilbehør som kan fås

Ønsker De at købe tilbehør, der ikke er medleveret i pakken, skal De henvende Dem til

KENWOOD

forhandleren.

tilbehør tilbehørskode

fladt pasta apparat

 AT970A

andet pasta tilbehør AT971A tagliatelle

(ikke vist) anvendes

AT972A tagliolini

sammen med med AT970A

AT973A trenette

AT974A spaghetti

pasta apparat

 AT910 leveres med maccheroni rigati die

(12 valgfri dies plus biscuit maker kan monteres)

råkostapparat  AT948A leveres med 4 tromler

kødhakker  AT950A leveres med

a stort pølserør

b lille pølserør

c kebbemaker

melkværn

 AT941A

citruspresser  AT312

foodprocessor-tilbehør  AT640 indeholder som standard 3 rive/snitteplader

og et knivblad

pro snitte/riveplade  AT998A indeholder som standard 3 rive/snitteplader

ekstra plader til AT998A a ekstra grov riveplade,

res.nr. 639021

braspeplade, res.nr. 639150

cstandard pommes frites plade, res.nr. 639083

blender  1,5 ltr. acryl AT337, 1,5 ltr. glas AT338

universalkværn  AT320 leveres med 4 glas og 4 låg til opbevaring

non-stop saftcentrifuge  AT935A

ismaskine  CHEF AT956, MAJOR AT957

kartoffelskræller  CHEF AT934A, MAJOR AT952A

dørslag og si  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

skåle i rustfrit stål  børstet:

CHEF 343270, MAJOR 343268

stænkskærm  CHEF & MAJOR 693766

fleksibel hjulpisker  CHEF AW44001, MAJOR AW44002

overtræk  CHEF, 533722, MAJOR 606397





































rengøring og service

rengøring

●

Inden rengøring skal der altid slukkes for strømmen til maskinen og

stikket skal tages ud af stikkontakten.

●

Lidt fedt kan komme til syne ved kraftudtag , når det først anvendes.

Dette er normalt – tør det blot af.

motorenhed, kraftudtagsdæksler

●

Aftørres med en fugtig klud, og der poleres efter med en tør.

●

Brug aldrig skuremidler og kom aldrig maskinen i vand.

skål

●

Vaskes i hånden og tørres grundigt eller vaskes i

opvaskemaskine.

●

Hvis De har en skål i rustfrit stål, må De aldrig bruge en

stålbørste, ståluld eller blegemidler på den. Kalkmærker

kan fjernes med eddike.

●

kålene må ikke udsættes for direkte varme (komfurer, ovne,

mikrobølgeovne).

tilbehør

●

Tilbehør i rustfrit stål kan vaskes i hånden eller i opvaskemaskine.

●

Tilbehør, der ikke er i rustfrit stål, (dvs. belagte) må kun vaskes i

hånden og skal tørres grundigt.

stænkskærm

●

Vaskes i hånden og tørres grundigt.

service og kundeservice

●

Hvis ledningen bliver beskadiget, skal den af sikkerhedsgrunde

udskiftes af

KENWOOD eller en autoriseret KENWOOD forhandler.

Hvis De har brug for hjælp med:

●

brug af maskinen

●

service eller reparationer

så kontakt den forretning, hvor De har købt maskinen.



opskrifter

Se vigtige tips om æltning af brød på side 80.

franskbrød blød dej af kontinental type

●

2,6kg hvedemel

●

1,3 liter mælk

●

300g sukker

●

450g margarine

●

100g frisk gær eller 50g tørgær

●

6 æg, piskede

●

5 knsp salt

metode

1 Smelt margarinen i mælken og opvarm til 43˚C.

2 tørgær (den type gær, som skal opløses): tilsæt gær og sukker til

mælken, og lad det i stå i 10 minutter, indtil det skummer.

frisk gær: smuldres i melet og sukkeret tilsættes.

andre typer gær: følg producentens brugsanvisning.

3 Hæld mælken op i skålen. Tilsæt de piskede æg og 2kg hvedemel.

4 Bland ingredienserne ved minimumhastigheden i 1 minut og derefter

endnu et minut ved hastighed 1. Skrab ingredienserne af skålens sider.

5 Tilsæt salt og resten af melet og bland på minimal hastighed i 1 minut,

så på hastighed 1 i 2 - 3 minutter, indtil dejen er glat og ensartet.

Fyld nogle smurte forme, som kan rumme 450g, halvt med dejen eller

form den til boller. Dejen dækkes til med et viskestykke og hæves på et

lunt sted til dobbelt størrelse.

Bages ved 200˚C i 20 - 25 minutter for brød eller 15 minutter for boller.

8 Når brødet er bagt, lyder det hult, når der bankes på undersiden.

●

Til ca. 10 brød

butterdej

ingredienser

●

450g hvedemel, sigtet med salt

●

5ml salt

●

225g fedtstof (bland svinefedt med margarine lige fra køleskabet)

●

ca. 80ml vand

tips

●

Rør ikke dejen for meget

metode

1 Kom melet i skålen. Det kolde fedtstof snittes groft og kommes i melet.

2 Rør på hastighed 1 indtil blandingen minder om brødkrummer. Stop før

blandingen bliver fedtet.

3 Tilsæt vandet og rør på minimal hastighed. Stop, så snart vandet er

iblandet.

4 Bages ved ca. 200˚C afhængig af fyldet.

pavlova

ingredienser

●

3 store æggehvider

●

175 g sukker

●

275 ml piskefløde

●

frisk frugt, f.eks. hindbær, jordbær, vindruer, kiwi frugt

metode

1 Pisk æggehviderne på en høj hastighed, indtil de er stive.

2 Mens piskeriset virker på hastighed 5, tilsæt sukkeret gradvist en

spiseskefuld ad gangen og pisk ind i mellem.

3 Læg bagepapir på en bageplade. Kom marengsdejen på bagepapiret

med en ske, så den ligner en rede med en diameter på ca. 20 cm.

4 Sæt bagepladen i en ovn, forvarmet til 150°C, skru så omgående

temperaturen ned til 140°C og bag 1 time. Sluk for ovnen, men lad

marengsen afkøle i ovnen.

5 Når marengsen er klar til servering, træk bagepapiret af og anbring den

på et fad. Pisk fløden, indtil den er stiv, og fordel den så over marengsen

og pynt med frugt.

ingredienser

Denne mængde er til

Major modeller.

Til Chef modeller skal

mængderne halveres og

alt melet skal kommes i

på én gang.

opskrifter fortsat

lækker chokoladekage

ingredienser

●

225 g blødt smør

●

250 g sukker

●

4 æg

●

5 ml (1 tsk.) pulverkaffe opløst i 15 ml (1 spsk.) varmt vand

●

30 ml (2 spsk.) mælk

●

5 ml (1 tsk.) mandelessens

●

50 g stødte mandler

●

100 g hvedemel

●

5 ml (1 tsk.) bagepulver

●

50 g kakao

metode

1 Rør smør og sukker på en lav hastighed, hvorefter hastigheden

gradvist sættes op, indtil dejen er let og luftig. Skrab dejen ned fra

skålens sider og piskeriset.

2 Pisk æggene i en kande, og mens maskinen arbejder på en høj

hastighed, tilsæt de piskede æg lidt ad gangen, indtil de er helt

blandet i. Sluk for maskinen og skrab dejen ned fra skålens sider.

3 Bland den opløste pulverkaffe, mælken og mandelessensen i på en lav

hastighed. Tilsæt de stødte mandler, det sigtede mel, bagepulveret og

kakaoen. Rør på en lav hastighed for at blande godt.

4 Fyld dejen i to 20 cm kageforme, foret med smurt bagepapir. Dejen

jævnes ud og bages ca. 30 minutter ved 180°C, indtil kagen springer

tilbage, når der røres let ved den.

5 Vend kagebundene ud på en rist og lad dem afkøle.

chokoladefyld

ingredienser

●

75 g letbitter chokolade, brækket i små stykker

●

225 ml piskefløde

metode

1 Smelt chokoladen ved at komme den i en skål over en gryde med let

kogende vand.

2 Pisk fløden ved at begynde på en lav hastighed og gradvis sætte

hastigheden op, indtil den er stiv.

3 Når chokoladen er smeltet, tages skålen af varmen og fløden blandes

forsigtigt i med en stor ske.

Fordel chokoladefyldet mellem de to afkølede kagebunde.

honing- og nøddebrød med brug af blender

ingredienser

●

25g hakkede nødder

●

875g klar honning med stuetemperatur

metode

1 Kom ingredienserne i blenderen i rækkefølgen ovenfor.

2 Blendes sammen ved at benytte pulskontrollen i 5 sekunder

3 Bruges efter behov.

säkerheten

●

Stäng av maskinen och dra ut sladden innan du monterar eller tar bort

verktyg/tillbehör, efter användningen och före rengöring.

●

Rör inte vid delar i rörelse eller monterade tillbehör.

●

Lämna aldrig maskinen utan tillsyn, och håll barn på avstånd från den.

●

Använd aldrig en skadad maskin. Lämna den för kontroll eller

reparation: se 'service', sid 94.

●

Använd aldrig tillbehör som inte hör till maskinen och aldrig mer än ett

tillbehör i taget.

●

Överskrid aldrig maskinens maxkapacitet, se sid 90.

●

Innan du använder ett verktyg måste du läsa säkerhetsinstruktionerna

som hör till.

●

Var försiktig när du lyfter apparaten. Den är tung. Se till att

blandarhuvudet är fastlåst och att skålen, verktygen, uttagslocken och

sladden sitter stadigt innan du lyfter.

●

Låt aldrig nätkabeln hänga ned så att ett barn kan ta tag i den.

●

Låt aldrig motordelen, kabeln eller stickproppen bli våta.

●

Låt inte förståndshandikappade använda produkten utan tillsyn.

●

Låt inte barn använda eller leka med apparaten.

●

Använd apparaten endast för avsett ändamål i hemmet. Kenwood tar

inte på sig något ansvar om apparaten används på felaktigt sätt eller

om dessa instruktioner inte följs.

innan du sätter i kontakten

●

Se till att nätströmmen är samma som anges på maskinens undersida.

●

Denna maskin uppfyller kraven i direktivet

89/336/EEG.

innan du använder maskinen första gången

Tag bort allt förpackningsmaterial.

2 Diska delarna: se 'underhåll och rengöring', sid 94.

3 Tryck in överflödig sladd i sladdförvaringsfacket baksidan av maskinen.

lär känna din Kenwood köksmaskin

Svenska

lär känna din Kenwood köksmaskin

uttag för tillbehör  högväxeluttag

 mellanväxeluttag

 lågväxeluttag

 drivuttag för verktygen

blandaren

 blandarhuvud

 låsspärr för drivuttag

 blandningsskål

 underlag för skål

 låsspak för uppfällning av överdelen

 hastighetsreglage

 kraftenhet

 K-spade

 visp

 degkrok

 spatel

 stänkskydd

kontrollpanel

 timerdisplay

 indikatorlampa - ström på

 knapp för minskning av tid

 knapp för ökning av tid

 omrörningsknapp

start/stopp-knapp







  

















min

sec













blandarverktygen och några av deras användningsområden

K-spaden

●

Används för att göra tyngre mjuka kakor, småkakor, pajdeg, glasyrer,

fyllningar, petit-choux och potatismos.

vispen

●

Används för att vispa ägg, grädde, pannkakssmet, lätta sockerkakor,

maränger, ostkakor, mousse och suffléer. Använd inte vispen till tung

kaksmet, t.ex. för att röra matfett med socker - vispen kan skadas.

degkrok

●

Används för att knåda jäsdegar.

hur man använder blandaren

1 Vrid lyftspaken medurs  och lyft upp blandarhuvudet tills det knäpps

fast.

montera ett verktyg

2 Tryck uppåt tills det tar emot  och vrid sedan.

3 Sätt skålen på basen. Tryck ner den och vrid medurs 

4 För att sänka blandarhuvudet lyfter du det något och vrider sedan

lyftspaken medurs. Sänk blandarhuvudet tills det knäpps fast.

ta bort ett verktyg

●

Vrid och demontera.

5 Anslut mixern till strömförsörjningen. På displayen visas först 88:88 och

sedan slocknar den. Strömindikatorn är tänd .

6 Vrid hastighetsreglaget  till önskad inställning och tryck på start/stopp-

knappen för att starta apparaten. Timern räknar uppåt i steg om 1

sekund.

Du kan när som helst ändra hastigheten medan apparaten är igång.

7 Stoppa mixern genom att trycka på start/stopp-knappen . Körtiden

visas och om apparaten startas igen inom tre minuter fortsätter timern att

gå. Om mixern inte startas igen inom tre minuter återställs timern till

00:00.

Viktigt – Om mixerhuvudet lyfts upp under körning, kommer apparaten

att stoppa automatiskt och den startar inte igen när mixerhuvudet sänks

ned. Den startar bara igen när du sänker ned huvudet och trycker in

start/stopp-knappen .

pulsläge

Om du vill använda puls ska du vrida hastighetsreglaget moturs till läge

. Apparaten körs på högsta hastighet så länge reglaget hålls i detta

läge. När du släpper reglaget återgår det till ”min”-läge och apparaten

stoppar.

Obs! Om mixern körs i timerläge fungerar inte pulsfunktionen.

omrörningsknapp

Tryck på och släpp omrörningsknappen så körs apparaten

automatiskt på lägsta hastighet i 2-3 sekunder. Du kan hålla knappen

nedtryckt om du vill köra längre eller trycka upprepade gånger för att

blanda ingredienserna.

Obs! Om mixern körs i timerläge fungerar inte omrörningsfunktionen.

hastigheter 

K-spaden

●

röra fett och socker börja på min och öka gradvis till max.

●

vispa ner ägg i fettblandning 4-”max”

●

röra ner mjöl, torkad frukt o.dyl. min till 1.

●

allt-i-ettkaka börja på min. och öka gradvis till max.

●

röra ihop fett och mjöl min till 2.

vispen

●

Öka gradvis till 'max'.

degkroken

●

Börja på 'min' och öka gradvis till

blandaren









Rengöring se sid 94

använda timern

1 Anslut mixern till strömförsörjningen. På displayen visas först 88:88 och

därefter visas strömindikatorn .

2 Tryck på någon av knapparna + eller – i en sekund, då försvinner

strömindikatorn och 00:00 visas i displayen.

3 Tryck på knapparna + och – tills önskad tid visas. Timern räknar uppåt

i steg om 5 sekunder. Om du håller knapparna nedtryckta växlar

siffrorna snabbare ju längre du håller knapparna nedtryckta. Du kan

maximalt ställa in en tid på 60 minuter. Om du inte väljer tid inom 30

sekunder, återgår displayen till att visa strömindikatorn.

4 Tryck på start/stopp-knappen för att starta mixern. Då räknar timern

ned i intervall om en sekund.

●

Du kan när som helst pausa mixern genom att trycka en gång på

start/stopp-knappen. Kör mixern igen genom att trycka en gång på

start/stopp-knappen igen. Mixern startar då och timern fortsätter att

räkna ned. Om du lämnar mixern i pausläge i tio minuter återställs den

automatiskt och en ljudsignal hörs under två sekunder.

5 Mixern stannar automatiskt när den totala tiden har gått och en

ljudsignal hörs under fem sekunder. På displayen blinkar 00:00 under

fem sekunder och därefter visas strömindikatorn .

nollställa timern

1 Nollställ timern genom att trycka samtidigt på knapparna – och +. Om

mixern inte använd inom 30 minuter återställs timern till 00:00.

maxkapaciteter

CHEF MAJOR

pajdeg

●

mjölvikt: 680g mjölvikt: 910g

tung jäsdeg

●

mjölvikt: 1,36kg mjölvikt: 1,5kg

British type

●

totalvikt: 2,18kg totalvikt: 2,4kg

lätt jäsdeg

●

mjölvikt: 1,3kg mjölvikt 2,6kg

continental type

●

totalvikt: 2,7kg totalvikt: 5kg

kaka med torkad frukt

●

totalvikt: 2,72kg totalvikt: 4,55kg

äggvitor

●

12 16

allmänna råd

●

Stanna mixern regelbundet och skrapa ned innehållet i skålen med

skrapan.

●

Ägg bör vara vid rumstemperatur när de skall vispas.

●

Innan du vispar äggvitor måste du se till att det inte finns rester av fett

eller äggula på vispen eller i skålen.

●

Ingredienser till pajdeg skall vara kalla om inget annan anges i

receptet.

vid brödbak

viktigt

●

Överskrid aldrig angiven maxkapacitet – då överbelastar du maskinen.

●

Om du hör att maskinen arbetar ansträngt måste du stänga av den, ta

upp halva degen och knåda varje hälft för sig.

●

Degen blandas bäst om du häller i de flytande ingredienserna först.

blandaren

min

sec

Rengöring se sid 94

problem

●

Vispen eller K-spaden slår mot skålens botten eller når inte ner till

ingredienserna på botten av skålen.

lösning

●

Justera höjden. Så här gör du:

1 Drag ur kontakten ur vägguttaget.

2 Fäll upp överdelen och sätt i vispen/spaden.

3 Håll fast vispen/spaden och lossa låsmuttern .

4 Fäll ner överdelen.

5 Justera längden genom att vrida på skaftet. Vispen/spaden bör nästan

vidröra botten på skålen

.

6 Fäll upp överdelen, håll fast vispen/spaden och dra åt låsmuttern.

problem

●

Maskinen stannar under användningen.

lösning

●

Din mixer är utrustad med ett överbelastningsskydd och den stoppar

vid överbelastning. Dra ut mixerns stickpropp om detta inträffar.

Avlägsna en del av ingredienserna för att minska belastningen och låt

mixern stå under ett par minuter. Sätt i stickproppen och tryck på

start/stopp-knappen. Om mixern inte startar direkt ska du låta den stå

ytterligare en stund.

●

Om strömmen av någon anledning bryts till mixern och den stannar ska

du stänga av genom att trycka på start/stopp-knappen, vänta i några

sekunder och sedan sätta på den igen. Mixern bör då fortsätta att

fungera direkt.

montering och användning av

stänkskyddet

1 Fäll upp överdelen tills den går i låsläge.

2 Sätt skålen på basen.

Tryck på stänkskyddet på undersidan av mixerhuvudet

 tills det sitter

helt på plats. The hinged section should be positioned as shown.

4 För in önskat verktyg.

Sänk blandarhuvudet.

●

Under körning kan du tillsätta ingredienserna direkt i skålen via den

ledade delen av stänkskyddet

.

●

Stänkskyddet behöver inte tas bort för byte av verktyg.

felsökning









existerande tillsatser

Om du vill skaffa tillsatser som inte ingick i köpet, kan du kontakta

din

KENWOOD-reparatör.

tillsats tillsatskod

pastamaskin

 AT970A

extra pastatillsatser AT971A tagliatelle

(visas ej) används

AT972A tagliolini

med AT970A

AT973A trenette

AT974A spaghetti

pastamaskin

 AT910 levereras med en skiva för maccheroni rigati

(12 skivor samt tillbehör för småkakor)

roterande skärtillbehör

 AT948A med 4 trummor

kvarn för flera ändamål

 AT950A med

a stort korvmunstycke

blitet korvmunstycke

c kebbetillsats

grynvarn

 AT941A

citrusfruktpress  AT312

matberedartillsats  A640 med 3 skärskivor som standard och ett knivblad

skiv- och stri mlartillsats

tillbehör för

skivning/rivning

 AT998A med 3 skärskivor som standard

extra skivor för AT998A a extra grov strimlartillsats

detaljnr 639021

b rivskiva detaljnr 639150

c pommes frites-tillsats detaljnr 639083

mixer  1,5 l akryl AT337, 1,5 l glas AT338

multikvarn  AT320 med 4 glasbägare och 4 lock för förvaring

nonstop råsaftcentrifug

 AT935A

glassmaskin  CHEF AT956, MAJOR AT957

potatistillbehör  CHEF AT934A, MAJOR AT952A

duskslag och sil  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

skålar i rostfritt stål  borstad: CHEF 343270, MAJOR 343268

stänkskydd  CHEF & MAJOR 693766

flexibel visp  CHEF AW44001, MAJOR AW44002

lock  CHEF, 533722, MAJOR 606397





































rengöring och service

underhåll och rengöring

●

Stäng alltid av maskinen och dra ut kontakten innan du rengör den.

●

Det kan hända att det kommer ut lite fett i uttag  när du först

använder det. Det är normalt – det kan du bara torka bort.

kraftenheten, uttagslocken

●

Torka med en fuktad trasa och torka efter med en torr.

●

Använd inte repande rengöringsmedel och doppa aldrig ner

maskinen i vatten.

skål

●

Handdiska och torka noggrant eller maskindiska.

●

Använd inte stålborste, stålull eller blekmedel när du diskar

rostfria skålar. Tag litet ättika för att få bort kalkbeläggningar.

●

Utsätt inte skålarna för värme (spisplattor, ugn, mikrougn)

verktyg

●

Verktyg av rostfritt stål kan handdiskas eller maskindiskas.

●

Verktyg av (eller överdragna med) annat material kan bara handdiskas

och ska sedan torkas väl.

stänkskydd

●

Handdiska och torka väl.

service och kundtjänst

●

Om kabeln skadas måste den av säkerhetsskäl bytas ut av

KENWOOD

eller en av KENWOOD godkänd reparatör.

Om du behöver hjälp med:

●

att använda maskinen

●

service eller reparationer

kan du kontakta butiken där du köpte maskinen.



recept

se viktiga anvisningar för brödbak sid 90.

vitt matbröd lätt deg

ingredienser

●

2,6kg vetemjöl

●

1,3 l mjölk

●

300g socker

●

450g margarin

●

100g färsk jäst (eller 50g torrjäst)

●

6 uppvispade ägg

●

5 nypor salt

gör så här

1 Smält margarinet i mjölken och värm blandningen till 43˚C.

2 med torrjäst: (av den typ som blandas ut i vatten): Tillsätt jästen och

sockret i mjölken och låt blandningen stå i c:a 10 minuter tills den är

skummig.

med färsk jäst: smula ner i mjölet och tillsätt sockret.

andra typer av jäst: följ anvisningarna på förpackningen.

3 Häll mjölken i skålen. Tillsätt de uppvispade äggen och 2kg mjöl.

4 Kör på minimihastighet i en minut och därefter på hastighet 1 i ytterligare

en minut. Skrapa ner.

5 Tillsätt saltet och det resterande mjölet och kör på minimihastighet i en

minut och därefter på hastighet 1 i ytterligare 2 - 3 minuter tills degen är

slät och helt blandad.

6 Fyll några smorda avlånga bakformar till hälften med degen eller rulla till

små bullar. Bred över en handduk och ställ formarna att jäsa på ett varmt

ställe till dubbel storlek.

7 Grädda i 200˚C i 20 - 25 minuter för limpor eller 15 minuter för bullar.

8 Brödet är färdigt när det låter ihåligt om man knackar på botten.

●

Ger c:a 10 limpor

pajdeg

ingredienser

●

450g mjöl, siktat tillsammans med saltet

●

1 tsk salt

●

225g matfett (ister och margarin direkt från kylen)

●

4 msk vatten

tips

●

Överarbeta inte degen

gör så här

1 Häll mjölet i skålen. Hacka upp matfettet grovt och lägg det i mjölet.

2 Kör på hastighet 1 tills det ser ut som brödsmulor. Sluta innan det blir

smetigt.

3 Tillsätt vatten och kör på minimihastighet. Sluta meddetsamma när

vattnet har blandats in.

4 Grädda i omkring 200˚C, beroende på fyllningen.

pavlova

ingredienser

●

vitorna från 3 stora ägg

●

175 g socker

●

2,75 dl vispgrädde

●

färska bär eller färsk frukt t ex hallon, jordgubbar, druvor, kiwifrukt

gör så här

1 Vispa äggvitorna på hög hastighet tills smeten står i mjuka toppar.

2 Låt vispen gå på hastighet 5 och tillsätt gradvis sockret, en matsked i

taget, och vispa efter varje tillsats.

3 Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och lägg marängsmeten i form av ett

fågelbo ca 20 cm i diameter.

4 Ställ plåten i ugnen förvärmd till 150°C och vrid omedelbart ner

temperaturen till 140°C och grädda i en timme. Stäng av ugnen och låt

pavlovan kallna i ugnen.

5 Skala av bakplåtspapperet och lägg pavlovan på ett serveringsfat

alldeles innan den ska serveras. Vispa grädden tills den står i mjuka

toppar, bred den över pavlovan och dekorera med bären eller frukten.

Mängderna är för Major-

modellerna.

För Chef-modellerna ska

mängderna halveras och allt

mjöl blandas i med en gång.

recept forts

läcker chokladkaka

ingredienser

●

225 g mjukt smör

●

250 g socker

●

4 ägg

●

5 ml pulverkaffe upplöst i 15 ml (1 msk) kokande vatten

●

30 ml mjölk

●

5 ml mandelessens

●

50 g mald mandel

●

100 g mjöl

●

5 ml (1 tsk) bakpulver

●

50 g osötat kakaopulver

gör så här

1 Rör smör och socker på låg hastighet och öka gradvis till högre

hastighet tills blandningen är lätt och luftig. Skrapa ner smeten från

skålen och spaden.

2 Vispa upp äggen i en tillbringare och tillsätt dem gradvis med

blandaren på hög hastighet tills de har blandats in. Stäng av maskinen

och skrapa ner blandningen.

3 Blanda ner det upplösta kaffet, mjölken och mandelessensen på låg

hastighet. Tillsätt den malda mandeln, det siktade mjölet, bakpulvret

och kakaon. Blanda in på låg hastighet.

4 Dela upp blandningen mellan två kakformar på 20 cm fodrade med

smort smörpapper. Stryk översidan jämn och grädda på 180°C i ca 30

minuter tills ytan fjädrar tillbaka när du trycker på den lätt.

5 Stjälp upp kanan och låt den svalda på ett bakgaller.

chokladmuslinfyllning

ingredienser

●

275 g mörk choklad bruten i bitar

●

2,25 dl vispgrädde

gör så här

Smält chokladen i en skål över en kastrull med nätt och jämnt

sjudande vatten.

2 Rör smör och socker på låg hastighet och öka gradvis till högre

hastighet tills blandningen står i mjuka toppar.

3 Tag chokladen från värmen när den har smält och vänd in den i

grädden med en stor sked.

Bred ut chokladfyllningen mellan de svalnade kakbottnarna.

honungs- och nöttopping (i mixern)

ingredienser

●

25 g hackade nötter

●

875 g honung (rumstempererad)

gör så här

Placera ingredienserna i mixern i ovanstående följd.

2 Mixa med pulskontrollen i 5 sekunder.

3 Klart för användning.

Sikkerhetsregler

●

Slå av strømmen og trekk støpselet ut av kontakten før du setter på

eller tar av redskap/tilbehør, etter bruk og før rengjøring.

●

Hold fingrene vekk fra bevegelige deler og montert tilbehør.

●

Gå aldri fra maksinen mens den er igang, og hold barn vekk fra den.

●

Bruk aldri en skadet maskin. Sørg for at den blir undersøkt og reparert,

se ‘Service’ side 104.

●

Bruk aldri tilbehør som ikke er godkjent, eller mer enn en type tilbehør

av gangen .

●

Maksimum kapasitet som er nevnt på side 100 må aldri overstiges.

●

Når du bruker tilbehør må du alltid først lese sikkerhetsreglene som

følger med.

●

Vær forsiktig når apparatet løftes, da det er tung. Pass på at hodet er

låst og at bollen, redskapene, utgangsdekslene og ledningen er festet

før det løftes.

●

Ikke la ledningen henge ned slik at et barn kan få tak i den.

●

Ikke la strømdelen, ledingen eller støpselet bli våte.

●

La ikke personer med bevegelsesbegrensning bruke apparatet uten

tilsyn.

●

Barn skal verken bruke eller leke med apparatet.

●

Bruk bare apparatet til dets tiltenkte hjemlige bruk. Kenwood frasier

seg ethvert ansvar ved feilaktig bruk eller dersom apparatet ikke er

brukt i henhold til denne bruksanvisningen

Før maskinen slås på

●

Før du setter i støpselet og tar maskinen i bruk, bør du forvisse deg om

at nettspenningen er den samme som det som står på merkeplaten på

undersiden av maskinen.

●

Denne maskinen er i overensstemmelse med EU-direktiv

89/336/EEC

Før maskinen tas i bruk

Fjern all emballasje.

2 Vask alle delene, se ‘stell og rengjøring’ side 104.

3 Skyv den delen av ledningen som er for lang inn i oppbevaringsrommet

på baksiden av maskinen.

Kjenn din Kenwood kjøkkenmaskin

Norsk

Bli kjent med din kjøkkenmaskin

Uttak for tilbehør  Uttak for høy hastighet

 Uttak for middels hastighet

 Uttak for lav hastighet

 Redskapsholder

Mikseren

 Mikserhode

 Uttaksfeste

 Bolle

 Bolleunderlag

 Spak til å løfte hodet

 Hastighetsbryter

 Motorenhet

 K-rører

 Visp

 Eltekrok

 Slikkepott

 sprutekant

kontrollpanel

 klokkedisplay

 på-indikator

 klokke, nedknapp

 klokke, oppknapp

 vendeknapp

på/av-knapp







  

















min

sec













Mikseredskapene og deres anvendelse

K-rører

●

Brukes til å lage kaker, kjeks, butterdeig, glasur, fyll, vannbakkels og

potetmos.

Visp

●

Brukes til egg, krem, pannekake/vaffelrøre, sukkerbrød, marengs,

ostekake, fromasj, sufflé. Bruk ikke vispen til tyngre deiger (f.eks. vispe

smør og sukker hvitt) - ellers kan den bli ødelagt.

Eltekrok

●

Brukes til gjærdeiger.

Bruk av mikseren

1 Drei hodeløftespaken med urviseren  og løft blandehodet til det går i

lås.

sett i redskap

skyv opp til det stanser

 og så vri.

3 Sett bollen på underdelen - trykk ned og drei i retning med urviserne 

4 For å senke blandehodet, løfter du den litt, og dreier så på

hodeløftespaken med urviseren. Senk til låst posisjon.

ta ut redskap

●

vri og ta av.

5 Sett støpselet i kontakten Displayet viser 88:88 og deretter slettes det og

strømindikatoren lyser .

6 Slå hastighetsbryteren  til ønsket innstilling og trykk deretter på på/av-

knappen for å starte mikseren. Klokken teller oppover i intervaller på

ett sekund.

Hastigheten kan forandres når som helst når mikseren går.

7 Stopp mikseren ved å trykke inn på/av-knappen . Brukstiden vises og

hvis maskinen startes igjen fortsetter klokken å telle forutsatt at det ikke

har gått mer enn 3 minutter. Hvis mikseren ikke brukes innen denne tiden,

stilles displayet tilbake på 00:00.

Viktig – Hvis hodet heves på noe tidspunkt når mikseren går, stanser

mikseren automatisk og den starter ikke igjen når mikserhodet senkes.

Den starter kun opp igjen når hodet senkes og på/av-knappen trykkes

inn.

pulsfunksjon

Får å velge pulsfunksjonen skal hastighetsbryteren vris mot klokken til -

posisjonen. Mikseren går ikke ved maksimal hastighet så lenge bryteren

holdes i denne posisjonen. Når bryteren slippes går den tilbake til ”min”-

posisjonen og mikseren stanser.

Merk: Hvis mikseren går i klokkemodus fungerer ikke pulsfunksjonen.

vendeknapp

Trykk ned og slipp vendeknappen og mikseren går automatisk på

laveste hastighet i 2-3 sekunder. Knappen kan holdes nede lenger, eller

den kan trykkes ned gjentatte ganger etter behov for å blande

ingrediensene.

Merk: Hvis mikseren går i klokkemodus fungerer ikke vendefunksjonen.

Hastigheter 

K-rører

●

røre smør og sukker hvitt start på min, øk gradvis til max.

●

vispe egg i rører 4 - ‘max’.

●

blande inn mel, frukt etc. min - 1.

●

alt-i-ett kaker begynn på min, øk gradvis til max.

●

smuldre smør/fett i melet min - 2.

Visp

●

Øk gradvis til ‘max’.

Eltekrok

●

Start på ‘min’, øk gradvis til 1.

Mikseren









For rengjøring, se side 104.

slik brukes nedtellingsklokken

1 Sett støpselet i kontakten. Displayet viser 88:88 og deretter slettes det

slik at du kan se strømindikatoren .

2 Trykk på enten + eller – -knappen i ett sekund og på-indikatoren

forsvinner og 00:00 kommer fram på displayet.

3 Trykk på på + og – -knappene til ønsket tid kommer fram. Klokken teller

oppover i intervaller på fem sekunder. Hvis knappene trykkes

kontinuerlig skifter tallene raskere jo lengre de holdes nede. Du kan

stille inn maksimalt 60 minutter. Hvis du ikke velger en tid innen 30

sekunder, går displayet tilbake til å vise strømindikatoren.

4 Trykk på på/av-knappen for å starte mikseren og klokken teller

nedover i intervaller på ett sekund.

●

Mikseren kan stanses midlertidig når som helst ved å trykke ned på/av-

knappen én gang – dette stanser dessuten klokken midlertidig.

Miksingen gjenopptas ved å trykke ned på/av-knappen igjen –

mikseren starter og klokken fortsetter nedtellingen. Hvis mikseren blir

stående i pausemodus i ti minutter, tilbakestilles klokken automatisk og

du hører en lyd i to sekunder.

5 Blandeprosessen stanser automatisk når total tid er utløpt og du hører

en pipelyd i fem sekunder. Displayet blinker 00:00 i fem sekunder, og

så slettes det og du ser på-indikatoren .

slik nullstilles klokken

1 Klokken nullstilles ved å trykke ned – og + -knappene samtidig.

Men hvis mikseren ikke brukes på 30 minutter, stilles displayet

automatisk tilbake til 00:00.

Maksimum kapasitet

CHEF MAJOR

Mørdeig

●

Melvekt: 680g Melvekt: 910g

Fast gjærdeig

●

Melvekt: 1.36kg Totalvekt: 1.5kg

Britisk type

●

Totalvekt: 2.18kg Totalvekt: 2.4kg

Løs gjærdeig

●

Melvekt: 1.3kg Melvekt: 2.6kg

Kontinental type

●

Totalvekt: 2.5kg Totalvekt: 5kg

Fruktkakerøre

●

Totalvekt: 2.72kg Totalvekt: 4.55kg

Eggehviter

●

12 16

generelle tips

●

Stopp maskinen ofte og skrap ned kantene i bollen med slikkepotten.

slikkepotten.

●

Egg med romtemperatur er best til visping.

●

Før du visper eggehviter, bør du forsikre deg om at det ikke er

noe fett eller eggeplomme på vispen eller bollen.

●

Bruk kalde ingredienser til pai med mindre oppskriften sier

noe annet.

Huskeregler for brøddeig

viktig

●

Gå aldri over oppgitt maksimal kapasitet - det overbelaster maskinen.

●

Hvis du hører at maskinen arbeider tungt, må du slå av, ta ut

halvparten av deigen, og elte hver del for seg.

●

Ingrediensene blander seg best med hverandre hvis du har i væsken

først.

Mikseren

100

min

sec

For rengjøring, se side 104.

Problem

●

Vispen eller K-røreren slår mot bunnen av bollen, eller når ikke de

ingrediensene som er i bunnen av bollen.

løsning

●

Juster høyden slik:

1 Trekk ut støpselet.

2 Løft mikserhodet og sett inn visp eller røreredskap.

3 Hold redskapen, og løsne så mutteren .

4 Senk mikserhodet.

5 Justér høyden ved å dreie på akselen. Ideelt sett skal vispen/K-røreren

nesten berøre bunnen av bollen

.

6 Løft hodet, hold i vispen/K-røreren og skru til mutteren.

problem

●

Blanderen stopper plutselig når det er i bruk.

løsning

●

Mikseren er utstyrt med et overbelastningsvern og stanser hvis den er

overbelastet for å beskytte maskinen. Hvis dette skjer skal du trekke

støpselet ut av kontakten.

Ta ut noe av innholdet slik at belastningen reduseres, og la miksen stå i

noen få minutter. Sett støpselet i kontakten igjen og trykk på på/av-

knappen. Hvis mikseren ikke starter umiddelbart skal du la den hvile litt

lengre.

●

Hvis strømmen til mikseren av en eller annen grunn svikter og den

stanser, skal du slå den av ved hjelp av på/av-knappen, vente noen få

sekunder og så slå den på igjen. Mikseren bør starte med en gang.

tilpasse og bruke sprutekanten

1 Løft mikserhodet til det låser seg.

2 Sett bollen på plass.

Skyv sprutdekselet inn på undersiden av mikserhodet

 til det sitter på

plass. Den hengslete delen skal være plassert som vist.

4 Sett i ønsket redskap.

Senk mikserhodet.

●

Ved miksing kan du tilsette ingredienser direkte til bollen via den

hengslete delen i sprutdekselet

.

●

Det er ikke nødvendig å ta av sprutdekselet for å bytte redskap.

Løsning på problemer

101









Ekstra tilbehør

Hvis du ønsker å kjøpe tilbehør som ikke følger med i pakken din, kan du ta

kontakt med din Kenwood-forhandler eller -reparatør.

102

vedlegg vedleggskode

flat pastalager

 AT970A

ekstra pastatilbehør AT971A tagliatelle

(Ikke vist) brukes

AT972A tagliolini

sammen med AT970A

AT973A trenette

AT974A spaghetti

pastalager

 AT910 kommer med en pressform til maccheroni rigati

(du kan montere 12 forskjellige pressformer pluss en småkakeform)

vingematkutter

 AT948A leveres med 4 valser

universalmatkvern

 AT950A leveres med

a Åpning for store pølser

b Åpning for små pølser

c kebbelager

kornkvern

 AT941A

sitronpresser  AT312

matbehandlingstilbehør  AT640 inkl. 3 skjæreplater som standard og et knivblad

proskjærer/rasper

 AT998A inkl. 3 skjæreplater som standard

valgfrie plater til AT998A a ekstra grov rasper,

delenummer 639021

briveplate delenummer 639150

cstandardhakker, delenummer 639083

presser  1,5 l akryl AT337, 1,5 l glass AT338

flerbrukskvern  AT320 leveres med 4 glass og 4 lokk til oppbevaring

non-stopp

sentrifugalsaftpresse

 AT935A

iskremmaskin  CHEF AT956, MAJOR AT957

potettilberedningstilbehør  CHEF AT934A, MAJOR AT952A

dørslag og sil n  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

boller av rustfritt stål  børstet:

CHEF 343270, MAJOR 343268

sprutekant  CHEF & MAJOR 693766

fleksibel visp  CHEF AW44001, MAJOR AW44002

deksel  CHEF, 533722, MAJOR 606397













103

























Rengjøring og service

Stell og rengjøring

●

Slå alltid av maskinen og trekk ut støpselet før rengjøring.

●

Litt fett kan oppstå ved utløp  ved førstegangsbruk. Dette er normalt

– bare tørk det av.

Strømenhet, utløpsdeksler

●

Tørk av med fuktig klut, la tørke.

●

Bruk aldri skuremidler, og legg aldri maskinen i vann.

Bolle

●

Vask for hånd, tørk deretter grundig eller vask i oppvaskmaskin.

●

Bruk aldri stålull eller blekemiddel til å rengjøre bollen av

rustfritt stål. Bruk eddik til å fjerne kalk.

●

Hold borte fra varme (ovnsplater, komfyrer, mikrobølgeovner)

redskaper

●

Redskaper av rustfritt stål kan vaskes for hånd eller i

oppvaskmaskin.

●

Redskaper som ikke er av rustfritt stål (belagt) bør kun vaskes for

hånd og tørkes grundig.

Sprutekant

●

Vaskes for hånd, tørkes grundig.

Service og kundetjeneste

●

Hvis ledningen er skadet, må den, av sikkerhetsmessige grunner,

erstattes av

KENWOOD eller en autorisert KENWOOD-reparatør.

Hvis du trenger hjelp til å:

●

bruke maskinen

●

utføre vedlikehold eller reparasjon

ta kontakt med din forhandler.

104



Oppskrifter

Se huskeregler for brøddeig på side 100.

Loff løs deig, kontinental type

ingredienser

●

2,6kg hvetemel

●

1,3 l melk

●

300g sukker

●

450g margarin

●

100g fersk gjær eller 50g tørrgjær

●

6 vispede egg

●

5 klyper salt

fremgangsmåte

1 Smelt margarinen i melken og varm det opp til 43˚C.

2 Tørrgjær (den typen som må blandes med væske): Ha gjæren og

sukkeret i melken, og la det stå i ca 10 minutter til blandingen skummer.

Pressgjær (fersk gjœr): Smuldre gjœren inn i melet

Andre typer gjœr: Følg bruksanvisningen på pakken

3 Hell melken i bollen.Tilsett deretter de vispede eggene, 2kg mel

(eventuelt tilsatt smuldret pressgjœr), og salt.

4 Elt deigen på minimumshastighet i 1 minutt, deretter på hastighet 1 i

enda et minutt. Skrap ned sidene.

5 Tilsett resten av melet og saltet og elt på minimumshastighet i 1 minutt,

deretter på hastighet 1 i 2 - 3 minutter inntil deigen er glatt og jevn.

Fyll fire smurte halvkilos-former halvfulle med deig, eller lag rundstykker.

Dekk dem til med et koppehåndkle, og la dem heve på et lunt sted til de

er dobbelt så store.

Stekes ved 200˚C i 20 - 25 minutter for loffene eller 15 minutter for

rundstykkene.

8 Loffene er ferdigstekt hvis du hører en hul lyd når du banker på

undersiden.

●

Det blir ca 10 loffer av denne oppskriften.

Mørdeig

ingredienser

●

450g mel siktet sammen med saltet

●

1ts salt

●

225g fett (bland smult og margarin rett fra kjøleskapet)

●

Ca 4ss vann

tips

●

Ikke rør for mye

fremgangsmåte

1 Ha melet i en bolle, Hakk opp fettet og ha det i melet.

Rør på hastighet 1 til deigen ligner brødsmuler. Stopp før den ser fet ut.

3 Tilsett vann og rør på minimumshastighet. Stopp så snart vannet er

blandet inn.

4 Stek ved ca 200˚C, avhengig av fyllet.

pavlova

ingredienser

●

3 store hvite egg

●

175 g farin

●

275 ml kremfløte

●

fersk frukt, f.eks. bringebær, jordbær, druer, kiwi-frukt

fremgangsmåte

1 Pisk eggehvitene ved høy hastighet til de blir til ’myke topper’.

2 Med pisken på hastighet 5, ha I sukkeret gradvis, én spiseskje om

gangen, og pisk videre hver gang.

3 Legg bakepapir på en stekeplate, så legger du marengsen på papirer i

små ”reder”, ca. 20 cm i diameter.

4 Sett stekeplaten inn i en ovn som er forvarmet til 150 °C/300

°F/gassmerke 2, senk straks temperaturen til 140 °C/275 °F/gassmerke 1

og stek i 1 time. Slå av varmen men la pavlova stå i ovnen mens den

kjøler ned.

5 Når den er klar til å serveres, dras den av bakepapiret og plasseres på

et serveringsfat. Pisk kremen til den former seg i topper, og spre over

pavloven og pynt med frukt.

105

Disse mengdene gjelder

Major-modeller. For Chef-

modeller, halveres

mengdene og alt melet

has i på én gang.

Oppskrifter forts.

Deilig sjokoladekake

Ingredienser

●

225 g mykt smør

●

250 g farin

●

4 egg

●

5 ml pulverkaffe oppløst i 15 ml (1 ss) varmt vann

●

30 ml (2 ss) melk

●

5 ml (1 ts) mandelessens

●

50 g malte mandler

●

100 g selvhevende mel

●

5 ml (1 ts) bakepulver

●

50 g usukret kakaopulser

fremgangsmåte

1 Rør smør og sukker hvitt på lav hastighet. Øk gradvis til høyere

hastighet til blandingen er lett og luftig. Skrap bollen og piskeren.

2 Pisk eggene lett i en bolle, ha eggene i mikseren gradvis litt om

gangen og pisk ved høy hastighet. Slå av og skrap av bollen.

3 Ha i kaffe, melk og mandelessens på lav hastighet. Tilsett malte

mandler, siktet mel, bakepulver og kakao. Bland på lav hastighet.

4 Legg bakepapir i to kakeformer med diameter på 20 cm og fordel

blandingen på disse. Deigen jevnes ut på toppen og stekes ved 180

°C/350 °F/gassmerke 4 i ca. 30 minutter til den kjennes ferdig.

5 Vend kaken og la den kjøles av på rist.

Sjokolademousse fyll

ingredienser

●

275 g vanlig sjokolade, delt opp i biter

●

225 ml kremfløte

fremgangsmåte

1 Smelt sjokoladen ved å legge den i en bolle over en kjele med

småkokende vann.

2 Pisk kremen. Begynn med lav hastighet og øk gradvis til høyere

hastighet til det former seg myke topper.

3 Når sjokoladen er smeltet, trekkes bollen fra varmen. Vend den forsiktig

i kremen med en stor skje.

Spre sjokoladefyllet mellom de avkjølte kakelagene.

honning- og nøttepålegg i hurtigmikseren

ingredienser

●

25 g hakkede nøtter

●

875 g klar honning, ved romtemperatur

framgangsmåte

1 Ha ingrediensene i hurtigmikseren i rekkefølgen ovenfor.

2 Blandes ved hjelp av pulsfunksjonen i 5 sekunder.

3 Brukes etter behov.

106

turvallisuus

●

Kytke kone pois päältä ja irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin

kiinnität tai irrotat työvälineet/lisälaitteet käytön jälkeen ja ennen

puhdistusta.

●

Pidä sormet kaukana liikkuvista osista ja paikalleen asetetuista

lisälaitteista.

●

Älä jätä konetta koskaan ilman valvontaa äläkä päästä lapsia koneen

lähettyville.

●

Älä käytä konetta jos siihen on tullut vikaa. Vie se tarkistettavaksi tai

korjattavaksi; katso kohtaa ‘huolto’ sivulla 114.

●

Koneessa ei saa käyttää lisälaitteita joita ei ole tarkoitettu siinä

käytettäviksi, eikä useampaa kuin yhtä laitetta saa käyttää samalla

kertaa.

●

Älä koskaan ylikuormita konetta suositeltua suuremmalla määrällä

aineksia kerrallaan sivu 110.

●

Muista lukea kunkin laitteen turvallista käyttöä koskevat ohjeet ennen

kuin käytät kyseistä laitetta.

●

Ole varovainen laitetta nostaessasi, sillä se on painava. Varmista ennen

nostamista, että kiinnitysvarsi on lukittuna ja että kulho, työvälineet,

lisälaiteistukoiden suojalevyt ja virtajohto ovat kiinnitettyinä.

●

Älä anna virtajohdon roikkua siten, että lapsi voi tarttua siihen.

●

Älä anna moottoriosan, virtajohdon tai pistokkeen kastua.

●

Älä anna lasten tai toimintarajoitteisten henkilöiden käyttää laitetta ilman

valvontaa.

●

Älä anna lasten käyttää tai leikkiä laitteella.

●

Käytä laitetta ainoastaan sille tarkoitettuun kotitalouskäytöön. Kenwood-

yhtiö ei ole korvausvelvollinen, jos laitetta on käytetty väärin tai näitä

ohjeita ei ole noudatettu.

ennen liittämistä verkkovirtaan

●

Varmista, että koneesi pohjasta ilmenevä jännite vastaa käytettävän

verkkovirran jännitettä.

●

Tämä kone täyttää Euroopan talousyhteisön direktiivin 89/336EEC

vaatimukset.

ennen ensimmäistä käyttökertaa

1 Poista kaikki pakkausmateriaali.

2 Pese osat: katso kohtaa ‘huolto ja puhdistus’, sivu 114.

3 Työnnä ylimääräinen virtajohto koneen takana olevaan virtajohdon

säilytyslokeroon.

tutustu Kenwood-yleiskoneeseen

107

Suomi

tutustu Kenwood-yleiskoneeseen

laitteiden voimansiirtoistukat  suurta nopeutta vaativille lisälaitteille

 päälle, keskelle kiinnittyvien lisälaitteiden istukka

 hitaammille laitteille

 kulhon käyttöosille

peruskone

 vatkainpää

 lukitusvipu

 kulho

 kulhon kiinnitysosa

 vatkainpään käyttövipu

 nopeuskytkin

 runko/moottori

 K-vatkain

 vispilä

 taikinakoukku

 kaavin

 roiskesuoja

ohjauspaneeli

 ajastinnäyttö

 virtamerkkivalo

 ajanvähennyspainike

 ajanlisäämispainike

 kääntelypainike

käynnistys-/pysäytyspainike







  

















min

sec













108

yleiskoneen vakio-osat ja niiden erilaisia

käyttömahdollisuuksia

K-vatkain

●

Sopii kakkujen, pikkuleipien, voitaikinoiden, sokerikuorrutusten,

tuulihattutaikinan ja perunasoseen valmistukseen.

vispilä

●

Sopii kananmunien, kerman, ohukaistaikinan, sokerikakkutaikinan,

marenkiseoksen, juustokakun, vaahtojälkiruokien ja kohokasseosten

valmistukseen. Vispilää ei pidä käyttää raskaiden seosten, (esim.

rasvan ja sokerin vaahdotus) valmistuksessa; se saattaisi vahingoittua.

taikinakoukku

●

Hiivataikinoiden valmistukseen.

yleiskoneen käyttö

1 Käännä kiinnitysvarren nostovipua myötäpäivään  ja nosta

kiinnitysvartta, kunnes se lukkiutuu.

työvälineen kiinnittäminen

2 Paina loppuun saakka  ja käännä.

3 Aseta kulho alustalle - paina alas ja käännä myötäpäivään 

4 Kiinnitysvarsi lasketaan nostamalla sitä hieman ja kääntämällä

kiinnitysvarren nostovipua myötäpäivään. Kiinnitysvarsi lasketaan sitten

lukittuun asentoon.

työvälineen irrottaminen

●

Käännä ja irrota.

5 Yhdistä sekoitin sähkövirtaan. Näytössä näkyy 88:88. Näyttö tyhjenee ja

virtamerkkivalo jää näkyviin.

Käännä nopeudenvalitsin

 haluamaasi asentoon. Käynnistä sekoitin

painamalla käynnistys-/pysäytyspainiketta . Ajastin laskee ylöspäin 1

sekunnin askelin.

Nopeutta voidaan muuttaa koska vain sekoittimen ollessa toiminnassa.

Voit pysäyttää sekoittimen painamalla käynnistys-/pysäytyspainiketta .

Toiminta-aika tulee näkyviin. Jos laite käynnistetään uudelleen, ajastimen

laskeminen jatkuu, jos aikaa on kulunut vähemmän kuin 3 minuuttia. Jos

sekoitinta ei käytetä tänä aikana, näyttöön palaa 00:00.

Tärkeää: Jos sekoituspää nostetaan käytön aikana, sekoitin pysähtyy

automaattisesti eikä käynnisty uudelleen, ennen kuin sekoituspää on

laskettu alas. Laite käynnistyy uudelleen vasta, kun pää on laskettu alas ja

käynnistys-/pysäytyspainiketta on painettu.

sykäysasento

Voit valita sykäystoiminnon kääntämällä nopeudenvalitsinta vastapäivään

-asentoon. Sekoitin toimii suurimmalla nopeudella kunnes valitsin

vapautetaan. Kun valitsin vapautetaan, se palaa pienimpään asentoon ja

sekoitin pysähtyy.

Huomautus: Jos sekoitin on ajastetussa tilassa, sykäystoiminto ei ole

käytettävissä.

kääntelypainike

Kun painat kääntelypainiketta ja vapautat sen, sekoitin toimii

automaattisesti hitaimmalla nopeudella 2–3 sekunnin ajan. Painiketta

voidaan painaa pidempään tai useita kertoja aineosien sekoittamiseksi.

Huomautus: Jos sekoitin on ajastetussa tilassa, kääntelytoiminto ei ole

käytettävissä.

nopeudet 

K-vatkain

●

rasvan ja sokerin vaahdottaminen aloita nopeudella min,

vähitellen lisää nopeudelle max.

●

munien vatkaaminen vaahdotettuun seokseen 4 - ‘max’.

●

jauhojen, hedelmien jne. lisääminen seokseen Min - 1.

●

kerralla lisättävät kakkuainekset aloita nopeudella min, vähitellen

lisää nopeudelle max.

●

rasvan sekoittaminen jauhoihin min - 2.

vispilä

●

nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan MAX.

taikinakoukku

●

aluksi ‘min’, nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan 1.

109

yleiskone









Katso kohtaa puhdistus sivulla 114

ajastinlaskurin käyttäminen

1 Yhdistä sekoitin sähkövirtaan. Näytössä näkyy 88:88. Näyttö tyhjenee ja

virtamerkkivalo jää näkyviin.

2 Pidä plus- tai miinuspainiketta painettuna yhden sekunnin ajan.

Virtailmaisin poistuu näkyvistä ja näyttöön tulee 00:00.

3 Paina plus- ja miinuspainikkeita, kunnes haluamasi aika tulee näkyviin.

Ajastin laskee ylöspäin 5 sekunnin askelin. Kun pidät painikkeita

jatkuvasti painettuina, numerot muuttuvat nopeammin. Pisin aika on 60

sekuntia. Jos aikaa ei valita 30 sekunnin kuluessa, virtailmaisin palaa

näkyviin.

4 Käynnistä sekoitin painamalla käynnistys-/pysäytyspainiketta .

Ajastin laskee alaspäin yhden sekunnin välein.

●

Sekoitin voidaan pysäyttää koska vain painamalla käynnistys-

/pysäytyspainiketta kerran. Tällöin myös ajastin pysähtyy. Kun

sekoittamista jatketaan painamalla käynnistys-/pysäytyspainiketta

uudelleen, sekoitin käynnistyy ja ajastin jatkaa laskemista alaspäin. Jos

sekoitin jätetään tauolle 10 minuutiksi, ajastin nollautuu automaattisesti

ja laitteesta kuuluu 2 sekuntia kestävä äänimerkki.

5 Sekoittaminen pysähtyy automaattisesti, kun koko aika on kulunut.

Tällöin kuuluu 5 sekuntia kestävä äänimerkki. Näytössä näkyy 5

sekunnin ajan 00:00. Tämän jälkeen näyttö tyhjenee ja virtailmaisin

tulee näkyviin.

ajastimen nollaaminen

1 Voit nollata ajastimen painamalla miinus- ja pluspainikkeita

samanaikaisesti.

Jos sekoitinta ei 30 minuutin kuluessa, näyttöön palaa automaattisesti

00:00.

suurimmat sallitut käyttömäärät

CHEF MAJOR

voitaikina

●

jauhojen paino: 680 g 910 g

paksu hiivataikina

●

jauhojen paino: 1,36 kg 1,5 kg

(Engl. tyyppinen)

●

kokonaispaino: 2,18 kg 2,4 kg

pehmeä hiivataikina

●

jauhojen paino: 1,3 kg 2,6 kg

(Eurooppalainen taikina)

●

kokonaispaino: 2,5 kg 5 kg

hedelmäkakku

●

kokonaispaino: 2,72 kg 4,55 kg

munanvalkuaiset

●

12 16

yleisiä vihjeitä

●

Keskeytä sekoittaminen ja kaavi kulho säännöllisesti kaapimella.

●

Huoneenlämpöiset kananmunat vaahdottuvat parhaiten.

●

Varmista ennen kananmunien vispaamista, että vispilään tai kulhoon ei

ole jäänyt esim. rasvaa tai entistä kananmunaa.

●

Käytä kylmiä aineksia voitaikinan valmistukseen, ellei ohjeessa neuvota

toisin. Käytä kaavinta tihein väliajoin.

huomioitavaa hiivataikinoita valmistettaessa

tärkeää

●

Älä koskaan ylitä mainittua suurinta kapasiteettia. Muutoin laite

ylikuormittuu.

●

Jos kuulostaa siltä, että koneella on vaikeuksia taikinan vaivaamisessa,

ota puolet sisällöstä ulos ja vaivaa kahtena erillisenä annoksena.

●

Sekoitusliikkeestä johtuen lisää jauhot 2-3:ssa erässä, ei vähitellen.

yleiskone

110

min

sec

Katso kohtaa puhdistus sivulla 114

ongelma

●

Vispilä tai K-vatkain koskettaa kulhon pohjaa tai ei ylety kulhon pohjalla

oleviin aineksiin.

vastaus

●

säädä korkeutta. Ohjeet alla:

1 Ota pistoke pois pistorasiasta.

2 Nosta kiinnitysvarsi ja työnnä vispilä tai vatkain paikalleen.

3 Pidä siitä kiinni ja löysää ruuvia .

4 Laske kiinnitysvarsi alas.

5 Säädä korkeutta kääntämällä vartta. Vispilän/K-vatkaimen tulisi

melkein koskettaa kulhon pohjaa

.

6 Nosta kiinnitysvarsi, pidä kiinni vispilästä/K-vatkaimesta ja kiristä ruuvi.

ongelma

●

Sähkövatkain pysähtyy käytön aikana.

ratkaisu

●

Sekoittimessa on ylikuormasuojalaite. Se pysäyttää sekoittimen sen

suojaamiseksi. Jos näin tapahtuu, irrota sekoittimen pistoke

pistorasiasta.

Vähennä kuormitusta poistamalla aineksia ja anna sekoittimen olla

käyttämättä muutaman minuutin ajan. Kytke pistoke pistorasiaan ja

paina käynnistys-/pysäytyspainiketta. Jos sekoitin ei käynnisty

uudelleen, anna sen olla käyttämättä pidempään.

●

Jos virransyöttö jostain syystä katkeaa ja laite lakkaa toimimasta,

katkaise virta painamalla virtapainiketta, odota muutama sekunti ja

kytke virta uudelleen. Vatkaimen pitäisi käynnistyä heti uudelleen.

roiskesuojan asennus ja käyttö

1 Nosta kiinnitysvartta, kunnes se lukkiutuu.

2 Aseta kulho kiinnitysalustan päälle.

Paina roiskesuoja sekoitinpään

 alle, kunnes se on kunnolla

paikoillaan. Saranoilla varustettu osa on asetettava paikoilleen kuvassa

näkyvällä tavalla.

Työnnä tarvittava työväline paikalleen.

5 Laske kiinnitysvarsi alas.

●

Aineosat voidaan lisätä sekoittamisen aikana suoraan kulhoon

roiskesuojan saranoilla varustetun osan

 kautta.

●

Roiskesuojaa ei tarvitse irrottaa työvälinettä vaihdettaessa.

ongelmia - miten toimia

111









lisälaitteet

Ota yhteyttä Kenwood-kauppiaaseen jos haluat hankkia lisälaitteita.

Seuraavassa olevien lisälaitteiden saatavuus Suomessa vaihtelee.

112

lisälaite lisälaitteen koodi

levypastakone

 AT970A

muita pastakoneen lisälaitteita AT971A tagliatelle

(ei kuvassa) käytetään

AT972A taglionlini

yhdessä AT970A:n kanssa

AT973A trenette

AT974A spagetti

pastakone

 AT910 sisältää maccheroni rigati -muotin

(laitteeseen voidaan kiinnittää 12 lisävarusteena hankittavaa muottia ja

keksintekolaite)

pyörivä leikkuri

 AT948A mukana 4 rumpua

ruokamylly

 AT950A mukana

a iso makkarasuutin

b pieni makkarasuutin

c kebbenvalmistuslaite

viljamylly

 AT941A

sitruspuserrin  AT312

monitoimikoneen

lisälaitteet

 AT640 mukana vakiona 3 terää ja hienonnusterä

leikkuri/raastin

ammattikäyttöön

 A998A mukana vakiona 3 terää

lisäterät lisälaitteille AT998A a erittäin karkea raastinterä

tuotenumero 639021

brouhintaterä tuotenumero 639150

c normaali suikalointiterä tuotenumero 639083

tehosekoitin  1,5 l akryylimuovinen AT337, 1,5 l lasinen AT338

monitoimimylly  AT320 mukana 4 lasiastiaa ja 4 säilytyskantta

leikkuri/raastin

nonstop-mehulinko

 AT935A

jäätelökone  CHEF AT956, MAJOR AT957

perunoiden

esivalmistelulaite

 CHEF AT934A, MAJOR AT952A

puserrin- ja siivilälaite  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

kulhot ruostumatonta

terästä

 harjattua terästä: CHEF 343270, MAJOR 343268

roiskesuoja  CHEF & MAJOR 693766

monikäyttöinen vatkain  CHEF AW44001, MAJOR AW44002

suojus  CHEF 533722, MAJOR 606397













113

























puhdistus ja huolto

tärkeää

●

Muista aina kytkeä kone pois toiminnasta ja ota pistoke pistorasiasta

ennen puhdistustoimenpiteitä.

●

Lisälaiteistukkaan  saattaa ilmestyä vähän rasvaa, kun sitä käytetään

ensimmäisen kerran. Tämä on normaalia – pyyhi se vain pois.

puhdistus

runko, lisälaiteistukoiden suojalevyt

●

Pyyhi kostealla pyyhkeellä ja kuivaa sitten.

●

Älä käytä hankaavia aineita tai pesimiä. Äläkä upota konetta

veteen.

kulho

●

Pese käsin ja kuivaa huolellisesti tai pese astianpesukoneessa.

●

Älä koskaan puhdista ruostumattomasta teräksestä valmistettua

kulhoa teräsharjalla- tai villalla tai valkaisuaineella. Poista kalkki

etikalla.

●

Älä laita konetta kuumaan paikkaan (sähkölevyt, uuni, mikroaaltouuni).

työvälineet

●

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut työvälineet voidaan pestä

käsin tai astianpesukoneessa.

●

Muut kuin ruostumattomasta teräksestä valmistetut työvälineet

(pinnoitetut) tulisi pestä ainoastaan käsin ja kuivata sitten huolellisesti.

roiskesuoja

●

Pese käsin ja kuivaa sitten huolellisesti.

huolto ja asiakaspalvelu

●

Jos virtajohto vaurioituu, se on turvallisuussyistä vaihdettava. Vaihtotyön

saa tehdä KENWOOD tai KENWOODin valtuuttama huoltoliike.

Jos tarvitset apua

●

laitteen käyttämisessä tai

●

laitteen huolto- tai korjaustöissä

ota yhteys laitteen ostopaikkaan.

114



reseptejä

kts myös 'huomioitava leipää valmistettaessa', sivu 110

valkoinen vehnäleipä mannermainen pehmeä taikina

ainekset

●

2,6kg tavallista vehnäjauhoa

●

1,3l maitoa

●

300g sokeria

●

450g margariinia

●

100g tuoretta hiivaa

●

6 vatkattua munaa

●

5 ripausta suolaa

valmistusmenetelmä

1 Sulata margariini maidossa joka tulee lämmittää 43˚C asteiseksi.

2 tuore hiiva: murenna jauhoon ja lisää sokeri

3 Kaada maito koneen kulhoon. Lisää siihen vatkatut munat ja 2kg jauhoa.

4 Sekoita nopeudella ’min’ minuutin ajan ja sitten nopeudella 1 vielä

minuutin ajan. Kaavi reunaan tarttunut seos.

5 Lisää suola ja loput jauhoista ja sekoita minuutin ajan alimmalla

nopeudella, sitten nopeudella 1 noin 2 - 3 minuuttia kunnes taikina on

tasaista.

6 Täytä puoliksi taikinalla muutamia voideltuja puolen kilon

suorakaiteenmuotoisia vuokia, tai muotoile taikina sämpylöiksi. Peitä

sitten astiapyyhkeellä ja anna olla lämpimässä kunnes taikina on noussut

kaksinkertaiseksi.

7 Paista 200˚C lämmössä; vuokaleipänä 20 - 25 minuuttia, sämpylöinä 15

minuuttia.

Leipä on kypsää kun se kuullostaa ontolta pohjaan koputettaessa.

●

Tästä määrästä aineksia tulee noin kymmenen leipää.

voitaikina (murea)

ainekset

●

450g vehnäjauhoa, suolan kanssa sihdattuna

●

5ml (1 tl)suolaa

●

225g rasvaa (laardi tai margariini kovana, suoraan jääkaapista)

●

noin 80ml vettä (4rkl)

vihje

●

Älä sekoita liian kauan

valmistusmenetelmä

1 Laita jauho koneen kulhoon. Paloittele rasva karkeasti veitsellä ja

lisää jauhoon.

Sekoita nopeudella 1, kunnes seos on murumaista. Pysäytä ennen kuin

seos näyttää rasvaiselta.

Lisää vesi ja sekoita taikinaa alhaisinta nopeutta käyttäen. Pysäytä kone

heti kun vesi on sekoittunut taikinaan.

Paista noin 200˚C lämmössä, piirakan täytteestä riippuen.

pavlova

ainekset

●

3 suuren kananmunan valkuaista

●

175 g hienosokeria

●

275 ml kuohukermaa

●

tuoreita hedelmiä tai marjoja, esim. vadelmia, mansikoita, viinirypäleitä,

kiiviä

valmistusmenetelmä

1 Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi suurella nopeudella.

Vatkaimen ollessa nopeudella 5 lisää sokeri vähitellen ruokalusikallinen

kerrallaan ja anna laitteen vatkata jokaisen lisäyksen jälkeen.

3 Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Lusikoi marenki paperille pesäksi, joka on

halkaisijaltaan noin 20 cm.

4 Laita uunipelti uuniin, jonka lämpötila on 150 °C, alenna välittömästi

lämpötilaksi 140 °C ja paista marenkia 1 tunti. Käännä uuni pois päältä,

mutta jätä pavlova uuniin jäähtymään.

5 Kun pavlova on valmis tarjottavaksi, poista leivinpaperi ja aseta pavlova

tarjoiluvadille. Vatkaa kerma vaahdoksi, levitä se pavlovan päälle ja

koristele hedelmillä ja marjoilla.

115

Tämä määrä on Major-

malleille. Chef-malleissa

puolita määrät ja lisää

jauhot yhdellä kertaa.

reseptejä jatkoa

herkullinen suklaakakku

ainekset

●

225 g pehmeää voita

●

250 g hienosokeria

●

4 kananmunaa

●

1 tl pikakahvijauhetta sekoitettuna 1 ruokalusikalliseen kuumaa vettä

●

2 rkl maitoa

●

1 tl manteliesanssia

●

50 g mantelijauhetta

●

100 g vehnäjauhoja

●

1 tl leivinjauhetta

●

50 g makeuttamatonta kaakaojauhetta

valmistusmenetelmä

1 Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi alhaisella nopeudella ja lisää vähitellen

nopeutta suuremmaksi, kunnes seos kevyttä ja kuohkeaa. Kaavi seos

kulhon reunoilta ja vatkaimesta.

2 Vatkaa munat kannussa ja lisää munat vähitellen vähän kerrallaan

koneen toimiessa suurella nopeudella, kunnes ainekset ovat

sekoittuneet tasaiseksi. Kytke virta pois ja kaavi seos reunoilta.

3 Sekoita liuennut kahvi, maito ja manteliesanssi alhaisella nopeudella.

Lisää mantelijauhe, siivilöity jauho, leivinjauhe ja kaakao. Sekoita

tasaiseksi alhaisella nopeudella.

4 Jaa seos kahteen kakkuvuokaan (halkaisija 20 cm), jotka on vuorattu

voidellulla leivinpaperilla. Tasoita seos ja paista 180 °C:ssa noin 30

minuuttia, kunnes pinta tuntuu joustavalta.

5 Käännä ylösalaisin ja anna jäähtyä ritilällä.

suklaavaahtotäyte

ainekset

●

275 g tummaa suklaata, palasina

●

225 ml kuohukermaa

valmistusmenetelmä

Sulata suklaa vesihauteessa asettamalla kulho hiljalleen kiehuvan

veden päälle.

2 Vatkaa kerma alhaisella nopeudella ja lisää vähitellen nopeutta

suuremmaksi, kunnes kerma on pehmeää vaahtoa.

3 Kun suklaa on sulanut, ota kulho pois lämmöltä ja sekoita suklaa

varovasti suurella lusikalla kermavaahtoon.

Levitä suklaatäyte jäähtyneiden kakkujen väliin.

hunajapähkinälevite tehosekoittimen avulla

ainekset

●

25 g hienonnettuja pähkinöitä

●

875 g kirkasta huoneenlämpöistä hunajaa

valmistusmenetelmä

Laita aineosat tehosekoittimeen mainitussa järjestyksessä.

2 Sekoita pulssitoiminnon avulla 5 sekunnin ajan.

3 Käytä haluamallasi tavalla.

116

güvenlik önlemleri

●

Aygıtın parçalarını takarken, çıkarırken , kullanımdan sonra ve

temizlemeden önce, aygıtın fişini prizden çekiniz.

●

Parmaklarınızı aygıtın hareketli parçalarından ve takılı donatımlardan

uzakta tutunuz. Parmaklarınızı ve mutfak gereçlerini aygıtın döner

parçalarına sokmayınız.

●

Aygıt çalışırken hiçbir biçimde aygıtın başından ayrılmayınız.

●

Hasarlı aygıtları hiçbir biçimde kullanmayınız. Aygıtı denetimden

geçirtiniz ya da onarıma gönderiniz. Bu konuda 124. sayfadaki ‘bakım’

bölümüne bakınız.

●

Onaylanmamış eklentileri kullanmayın, birden fazla eklenti aynı anda

kullanılmamalıdır.

●

120. sayfada belirtilen azami kullanım miktarlarını aşmayınız.

●

Eklenti kullanırken birlikte gelen güvenlik bilgisini okuyun.

●

Cihazı kaldırırken dikkat edin. Kafanın kilitli olduğundan ve kasenin,

araçların ve kablonun kaldırmadan önce güvenli olduğundan emin olun.

●

Kabloyu çocukların erişebileceği bir yerde asla bırakmayın.

●

Güç ünitesi, kordon veya fişi hiç bir zaman ıslatmayın.

●

Hastaların gözetim altında olmadan bu cihazı kullanmalarına izin

vermeyin.

●

Çocukların bu cihazı kullanmalarına ya da bu cihazla oynamalarına izin

vermeyin.

●

Bu cihazı sadece iç mekanlarda kullanım alanının olduğu yerlerde

kullanın. Kenwood, cihaz uygunsuz kullanımlara maruz kaldığı ya da bu

talimatlara uyulmadığı takdirde hiç bir sorumluluk kabul etmez.

elektrik akımına baòlanması

●

Mutfak robotunu çalı…tırmadan önce evinizdeki elektrik akımının aygıtta

belirtilen akımla aynı olduòundan emin olunuz.

●

Bu aygıt, 89/336/EEC sayılı Avrupa Ekonomik Topluluòu Yönergesi'ne

uygun olarak üretilmi…tir.

ilk kullanımdan önce

Aygıtın tüm ambalajını çıkarınız.

2 Aygıtın tüm parçalarını yıkayınız. Bu konuda 124. sayfadaki 'temizlik ve

bakım' bölümünü okuyunuz.

3 Kordon fazlasını aygıtın arkasındaki kordon sarma yuvasına yerleştiriniz.

Kenwood mutfak robotunun parçaları

117

Türkçe

mutfak robotunun parçaları

ek parça çıkı…ları  yüksek hız çıkı…ı

 orta hız çıkışı

 dü…ük hız çıkı…ı

 ek parça yuvası

karı…tırıcı

 karı…tırıcı kafası

 ek parça sürgüsü

 çanak

 tencere yerleştirme düğmesi

 kafa kaldırma kolu

 hız anahtarı

 güç birimi

 K-çırpıcı

 çırpıcı

 hamur yoòurucu

 kazıma bıçaòı/spatula

 sıçrama önleme kapağı

kontrol paneli

 zamanlayıcı ekranı

 cihaz açık indikatör ışığı

 zamanlayıcı azaltma düğmesi

 zamanlayıcı arttırma düğmesi

 ekleme düğmesi

başlat/durdur düğmesi







  

















min

sec













118

karı…tırıcının parçaları ve kullanımı

K-çırpıcı

●

Pasta, bisküvi, hamur i…i, …ekerli krema, iç malzeme, ekler ve patates

püre yapmak için kullanılır.

çırpıcı

●

Yumurta, kaymak, sulu hamur, pandispanya, kaymaklı kurabiye, peynirli

kek, dondurulmu… krema, sufle yapmak için kullanılır. Yaò ve …ekeri

kremala…tırmak gibi aòır karı…ımlar için çırpıcıyı kullanmayınız.

Kullanıldıòı taktirde çırpıcı hasar görebilir.

hamur yoòurucu

●

Mayalı karı…ımlar için kullanılır.

karı…tırıcının kullanımı

1 Kafa kaldırma kolunu sağa çeviriniz  ve karıştırıcının kafasını yerine

oturuncaya kadar kaldırınız.

bir alet

2 yerleştirmek için durana kadar İtin  sonra çevirin.

3 Çanaòı taban birimine takınız. A…aòı doòru bastırınız ve saòa çeviriniz 

4 Karıştırıcının kafasını alçaltmak için önce biraz yukarı kaldırınız ve kafa

kaldırma kolunu sağa çeviriniz.

aleti çıkartmak için

●

Çevirin ve çıkartın.

5 Mikseri prize takın. Ekran 88:88’i gösterecektir ve sonra aydınlanan güç

açık indikatörünü bırakarak temizleyin .

Hız anahtarı

’ü istenilen ayara çevirin ve sonra mikseri çalıştırmak için

başlat/durdur düğmesine basın. Zamanlayıcı 1 saniye aralarla

sayacaktır. Hız mikser çalışırken her zaman değiştirilebilir.

7 Başlat/durdur düğmesine basarak mikseri durdurun . Çalışma zamanı

görülecektir ve eğer makine yeniden çalıştırılırsa 3 dakika geçmeden

zamanlayıcı saymaya devam edecektir. Eğer mikser bu süre içinde

kullanılmazsa ekran 00:00’a tekrar ayarlanacaktır.

Önemli – Eğer herhangi bir zamanda çalışma sırasında mikser kafası

yükselirse, mikser otomatik olarak duracaktır ve mikser kafası indirildiğinde

tekrar çalışmayacaktır. Sadece kafa indirildiğinde ve başlat/durdur

düğmesine basıldığında yeniden çalışacaktır.

darbe pozisyonu

Darbeyi seçmek için hız anahtarını saat yönün tersine pozisyonuna

çevirin. Anahtar bu pozisyonda tutulduğu sürece mikser maksimum hızda

çalışacaktır. Anahtar bırakıldığında ‘minimum’ pozisyonuna geri dönecektir

ve mikser duracaktır.

Not: Eğer mikser zamanlayıcı modunda çalışıyorsa darbe fonksiyonu

çalışmayacaktır.

ekleme düğmesi

Ekleme düğmesine basın ve bırakın ve mikser 2-3 saniye otomatik

olarak minimum hızda çalışacaktır. Düğme daha uzun çalışma için basılı

tutulabilir veya malzmeleri karıştırmak çin ihtiyaç duyulduğu kadar tekrar

basılabilir.

Not: Eğer mikser zamanlayıcı modunda çalışıyorsa ekleme fonksiyonu

çalışmayacaktır.

hız seçimi 

K-çırpıcı

●

yaò ve …ekeri kremala…tırmak için asgari hızdan ba…layınız ve giderek

azami hıza geçiniz.

●

kremalı karı…ımlara yumurta çırpmak için 4. ve ‘azami’ hızı seçiniz.

●

un, meyve vbg içerikleri karı…tırmak için asgari ve 1. hızı kullanınız.

●

kek karı…ımları için asgari hızdan ba…layınız ve giderek azami hıza

geçiniz.

●

yaòı una yedirmek için asgari ve 2. hızı seçiniz.

çırpıcı

●

En az hızdan ba…layarak yava… yava… 'azami' hıza geçiniz.

hamur yoòurucu

●

'En az' hızdan ba…layarak 1. hıza geçiniz.

119

karı…tırıcı









temizlik için 124. sayfayı okuyunuz

geri sayım zamanlayıcısının kullanımı

1 Mikseri prize takın. Ekran 88:88’i gösterecektir ve sonra güç açık

indikatörünü görünür bırakarak temizleyin .

2 Hem + hemde – düğmesine bir saniye basın ve güç açık indikatörü

kaybolacaktır ve ekran üzerinde 00:00 belirecektir.

3 İstenilen zaman görülene kadar + ve – düğmelerine basın. Zamanlayıcı

5 saniye aralarla sayacaktır. Eğer düğmelere ardarda basılırsa sayılar

daha hızlı değişecektir. A maksimum 60 dakika ayarlanabilir. Eğer 30

saniye içinde bir zaman seçilmezse ekran güç açık indikatörünü

gösterecektir.

4 Mikseri çalıştırmak için başlat/durdur düğmesine basın ve bir saniye

aralarla zamanlayıcı geri saymaya başlayacaktır.

Başlat/durdur düğmesine bir kere basılarak mikser çalışması herhangi

bir zamanda durdurulabilir, aynı zamanda bu zamanlayıcıya da

durduracaktır. Karıştırma operasyonuna devam etmek için başlat/durdur

düğmesine tekrar basın, mikser çalışacaktır ve zamanlayıcı geri

saymaya devam edecektir. Eğer mikser on dakika boyunca dur

modunda kaldıysa zamanlayıcı otomatik olarak yeniden ayarlancaktır ve

2 saniye boyunca duyulabilir bir ses çıkacaktır.

5 Toplam zaman geçtiğinde karıştırma işlemi otomatik olarak duracaktır ve

5 saniye boyunca duyulabilir bir bip sesi çıkacaktır. 5 saniye boyunca

ekranda 00:00 yanıp sönecektir ve sonra güç açık indikatörünü

gösterecektir .

zamanlayıcıyı tekrar ayarlamak

1 – ve + düğmelerine aynı anda basarak zamanlayıcıyı sıfırlayın.

Ancak, eğer mikser 30 dakika boyunca kullanılmadıysa ekran otomatik

olarak 00:00’a döner.

en çok kuuanım miktarları

CHEF MAJOR

hamur i…i tatlılar

●

Un aòırlıòı: 680gr Un aòırlıòı: 910gr

katı mayalı hamur

●

Un aòırlıòı: 1.36kg Un aòırlıòı: 1.5kg

Ÿngiliz türü

●

Toplam aòırlık: 2.18kg Toplam aòırlık: 2.4kg

yumu…ak mayalı hamur

●

Un aòırlıòı: 1.3kg Un aòırlıòı: 2.6kg

Avrupa türü

●

Toplam aòırlık: 2.5kg Toplam aòırlık: 5kg

meyveli kek karı…ımları

●

Toplam aòırlık: 2.72kg Toplam aòırlık: 4.55kg

yumurta akları

●

12 yumurta akı 16 yumurta akı

genel ipucuları

●

Karıştırmayı durdurun ve tencereyi sık sık spatula ile kazıyın.

●

Yumurtaları oda sıcaklıòında çırpınız.

●

Yumurta aklarını çırpmadan önce çanakta ya da çırpıcıda yaò birikintileri

ya da yumurta sarısının olmadıòınden emin olunuz.

●

Yemek ve tatlı tarifinizde aksi belirtilmediyse hamur i…leri için soòuk

içerikler kullanınız.

ekmek yapma

Önemli

●

Belirlenen maksimum kapasiteleri aşmayın – makineyi fazla yüklersiniz.

●

Aygıtın çalı…ması zorlanıyorsa, aygıtı durdurunuz. Hamurun yarısını

alınız ve ayrı ayrı yoòurunuz.

●

Aygıta önce sulu karı…ımları koyarsanız içeriklerin karı…ması daha kolay

olur.

karı…tırıcı

120

min

sec

temizlik için 124. sayfayı okuyunuz

sorun

●

çırpıçı ya da K-çırpıcı çanaòın dibine deòiyorsa ya da çarpıyorsa ya da

çanaòın dibindeki içeriklere ula…mıyorsa.

çözüm

●

Ek parçanın yüksekliòini a…aòıda gösterildiòi gibi ayarlayınız:

1 Aygıtın çalı…masını durdurunuz ve fi…ini prizden çekiniz.

2 Karı…tırıcının kafasını kaldırarak çırpıyı ya da K-çırpıcıyı takınız.

3 Ek parçayı tutarak ⁄ekil ’de gösterildiòi gibi somunu gev…etiniz.

4 Karı…tırıcının kafasını a…aòıya doòru itiniz.

5 Mili çevirerek yüksekliòi ayarlayınız. Çırpıcının ya da K-çırpıcının

çanaòın dibine deòecek kadar yakın olması, ⁄ekil

’de gösterildiòi gibi

en iyi yükseklik ayarıdır.

6 Karı…tırıcının kafasını kaldırınız ve çırpıcı ya da K-çırpıcıyı tutarak

somunu sıkı…tırınız.

sorun

●

Karıştırıcı çalıştırma sırasında duruyor.

çözüm

●

Mikseriniz aşırı yük koruma cihazıyla yerleştirilmiştir ve aşırı yük

olduğunda makineyi korumak için durcaktır. Eğer bu olursa, mikseri

fişten çıkarın.

Yükü azaltmak için bazı malzemeleri çıkarın ve mikseri birkaç dakika

çalıştırmayın. Fişe takın ve başlat/durdur düğmesine basın. Eğer mikser

yeniden çalışmazsa birkaç dakika daha bekletin.

●

Eğer herhangi bir neden yüzünden mikserin gücü kesildiyse ve makine

durduysa başlat/durdur düğmesine basarak kapatın, birkaç saniye

bekleyin ve sonra tekrar açın. Mikser çalışmaya hemen kaldığı yerden

başlamalı.

sıçrama önleme kapağının takılması

ve kullanımı

1 Karı…tırıcının kafasını yerine oturuncaya kadar kaldırınız.

2 Çanaòı tabana takınız.

Sıçrama koruyucusunu mikserin kafasının

 altına tamamen

yerleşinceye kadar itin. Menteşeli bölüm gösterildiği gibi yerleşmelidir.

4 Ÿstediòiniz ek parçayı takınız.

Karıştırıcının kafasını aşağı doğru indiriniz.

●

Karıştırma sırasında malzemeler sıçrama koruyucusun menteşeli

bölümü yoluyla doğrudan tencerenin içine eklenebilir

.

●

Ek parçaları deòi…tirmek için sıçrama önleme kapaòını kaldırmanıza

gerek yoktur.

sorun giderme

121









Ek parçalar ek parça kodu

Yassı pasta yapıcı

 AT970A

Ek pasta yapıcı parçalar AT971A talyatelle

(resimde gösterilmemiştir)

AT972A talyolini

AT970A ek parçaları ile kullanılır

AT973A trenette

AT974A spagetti

Pasta yapıcı

 AT910 maccheroni rigati kalıp ile birlikte gelir

(12 opsiyonel kalıp artı bisküvi yapıcı yerleştirilebilir)

roto yiyecek kesicisi

 AT948A 4 kesme diski içerir

Çoklu gıda öğütücü

 AT950A şunları içerir:

a büyük sosis yapıcı

b küçük sosis yapıcı

c kebbe yapıcı

Tahıl öğütücü

 AT941A

sert meyve sıkacağı  AT312

yiyecek işleyici ek parçası  AT640 3 kesme diski ve kesme bıçağı içerir

Ön dilimleyici/rende

 AT998A 3 kesme diski içerir

AT998A modelleri için

seçimlik diskler a çok kalın dilimleyici,

parça no. 639021

b soyma diski, parça no. 639150

c standart parmak patates dilimleyici, parça no. 639083

sıvılaştırıcı  1,5 lt akrilik AT337, 1.5 ll cam AT338

çoklu öğütücü  AT320 4 cam sürahi ve 4 koruma kapağı içerir

Kesintisiz merkezkaç

meyve sıkacağı

 AT935A

dondurma yapıcı  CHEF AT9536, MAJOR AT957

patates hazırlık eki  CHEF AT934A, MAJOR AT952A

süzgeç ve elek  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

paslanmaz çelik çanaklar  slatılmış: CHEF 343270, MAJOR 343268

sıçrama önleme kapağı  CHEF VE MAJOR 693766

esnek çırpıcı  CHEF AW44001, MAJOR AW44002

örtü  CHEF 533722, MAJOR 606397

ek parçalar

Satın aldıòınız pakette bulunmayan ek parçalar için KENWOOD

satıcınıza ba…vurunuz.

122













123

























temizlik ve bakım

●

Temizlemeye ba…madan önce aygıtı durdurunuz ve fi…ini prizden çekiniz.

●

Aygıtı ilk kullandığınız zaman çıkış deliklerinde  çok az yağ birikintisi

belirebilir. Bu durum normaldir. Dolayısıyla yağ birikintilerini bir bezle

siliniz.

güç birimi, çıkış kapakları

●

Nemli bir bezle siliniz ve arkasından kurulayınız.

●

A…ındırıcı temizlik malzemeleri kullanmayınız ve aygıtı suya

batırmayınız.

çanak

●

Çanağı elle yıkayınız ve arkasından tamamen kurulayınız ya da

bulaşık makinesinde yıkayınız.

●

Paslanmaz çelik çanağı temizlemek için telli fırça, çelik ovma teli

ya da ağartıcı kullanmayınız. Kireçlenmeyi gidermek için sirke

kullanınız.

●

Aygıtı ocak, fırın ve mikrodalga fırın gibi ısı kaynaklarına yakın yerlerde

kullanmayınız.

ek parçalar

●

Paslanmaz çelik ek parçalar elle ya da bulaşık makinesinde yıkanabilir.

●

Paslanmaz çelik olmayan kaplama ek parçalar yalnızca elle yıkanmalı

ve arkasından tamamen kurulanmalıdır.

Sıçrama önleme kapağı

●

Elle yıkayınız ve arkasından tamamen kurulayınız.

servis ve müşteri hizmetleri

●

Kablo hasar görürse, güvenlik nedeniyle, KENWOOD ya da yetkili bir

KENWOOD tamircisi tarafından değişitirilmelidir.

Aşağıdakilerle ilgili yardıma ihtiyacınız olursa:

●

makinenizin kullanımı

●

servis veya tamir

Cihazınızı satın aldığınız yerle bağlantı kurun.

124



yemek tarifleri

Ekmek yapımıyla ilgili yönergeler için 120. sayfaya bakınız.

beyaz ekmek yumu…ak Avrupa hamuru

içerikler

●

2.6kg sade un

●

1.3 litre süt

●

300gr toz …eker

●

450gr margarin

●

100gr taze maya ya da 50gr kuru maya

●

6 adet çırpılmı… yumurta

●

5 tutam tuz

pi…irme yöntemi

1 Margarini süt içerisinde eritiniz ve 43˚C ısıya getiriniz.

2 Kuru maya (su katılması gereken türde): süte maya ve …eker ilave ediniz

ve 10 dakika süreyle karı…ım köpüklü bir hale gelene kadar bekletiniz.

taze maya: un ile birlikte çanak içerisine ufalayınız.

diòer türdeki mayalar: üreticinin kullanım yönergelerini izleyiniz.

3 Sütü çanaòa dökünüz. çırpılmı… yumurtaları ve 2kg unu ilave ediniz.

4 Karı…ımı asgari hızda 1 dakika ve daha sonra 1. hızda 1 dakika daha

karı…tırınız. Arkasından çanaòın yanına yapı…an karı…ımları çanaòa itiniz.

5 Kalan unu ve tuzu ilave ediniz ve hamuru en az hızda 1 dakika

karı…tırınız. Arkasından hamur düzgün ve tutarlı yoòrulmu… hale gelene

kadar 1. hızda 2 - 3 dakika daha karı…tırınız.

Hamuru 450 gramlık parçalara bölerek yaòlanmı… dört tepsiye yerle…tiriniz

ya da küçük ekmek parçaları haline getirerek yaòlanmı… tepsilere

koyunuz. Üzerlerini bir bezle örtünüz ve büyüklükleri iki katına ula…ana

kadar ılık bir yerde muhafaza ediniz.

Isısı 230˚C olan ya da ısı derecesi 8'e ayarlanmı… fırında somun ekmek

için 30 - 35 dakika ve küçük ekmekler için 10 - 15 dakika pi…iriniz.

8 Ekmek pi…tiòinde, atlarına vurulduòu zaman içi bo… ses çıkarır.

●

Bu i…lemle yakla…ık 10 somun ekmek yapılabilir.

gevrek kek

içerikler

●

450gr tuzla birlikte elenmi… un

●

5ml (1 çay ka…ıòı) tuz

●

225gr yaò (buzdolabında tutulmu… margarin)

●

Yakla…ık 80ml (4 çorba ka…ıòı) su

faydalı bilgi

●

Gereòinden fazla kari…tırmayıniz.

pi…irme yöntemi

1 Unu çanaòa dökünüz. Margarini parçalara keserek una katınız.

2 Karı…ımı ekmek kırıntıları haline gelene kadar 1. hızda çalı…tırınız. Yaòlı

bir görüntü vermeye ba…lamadan önce i…lemi durdurunuz.

3 Su ilave ederek en az hızda bir karı…tırınız. Karı…ım suyu emer emmez

i…lemi durdurunuz.

4 Kullandıòınız içerik miktarlarına baòlı olarak 200˚C ısıda ya da ısı

derecesi 6'ya ayarlanmı… fırında pi…iriniz.

pavlova

içerikleri

●

3 büyük yumurta akı

●

175gr toz şeker

●

275ml koyu kaymak

●

ahududu, çilek, üzüm, kivi meyvesi gibi taze meyve çeşitleri

pi…irme yöntemi

1 Aygıtı yüksek hızda çalıştırarak yumurta aklarını ‘yumuşak tepecikler’

oluşuncaya kadar çırpınız.

2 Aygıtı 5. hızda çalıştırmaya devam ederek sırayla birer çorba kaşığı şeker

katınız ve her şeker kattığınızca çırpınız.

3 Pişirme tepsisine silikon kağıt yayınız ve yaklaşık 20cm çapında yuvalar

oluşturacak biçimde tatlıyı kaşıkla kağıda dökünüz.

4 Pişirme tepsisini önceden 150°C sıcaklığa ayarlanmış fırına yerleştiriniz

ve sıcaklığı derhal 140°C’ye indiriniz 1 saat pişirdikten sonra fırını

kapatınız ve pavlovayı fırında tutarak soğumasını bekleyiniz.

5 Pişirme işlemini tamamladıktan sonra silikon kağıdı kaldırınız ve tatlıyı

tabağa koyunuz. Yumuşak tepecikler oluşuncaya kadar kaymağı çırpınız

ve arkasından pavlovanın üstüne dökünüz. Daha sonra üzerine meyveleri

koyunuz.

125

Bu içerik, Major modelleri içindir.

Chef modelleri için içerik

miktarlarının yarısını kullanınız ve

unun tamamını bir seferde

katınız.

yemek ve tatlı tariflerinin devamı

leziz çikolata pastası

içerikleri

●

225gr yumuşak tereyağı

●

250gr toz şeker

●

4 yumurta

●

5ml (1 çay kaşığı) kaynar suda eritilmiş toz kahve

●

30ml (2 çorba kaşığı) süt

●

5ml (1 çay kaşığı) badem özü

●

50gr badem ezmesi

●

100gr kabartma unu

●

5ml (1 çay kaşığı) kabartma tozu

●

50gr acı kakao tozu

pi…irme yöntemi

1 Tereyağını ve şekeri düşük hızda karıştırınız. Karışım hafif ve peltemsi

hale gelinceye kadar hızı yavaş yavaş arttırarak karıştırmaya devam

ediniz.

Karıştırıcıyı yüksek hızda çalıştığı sırada yumurtaları bir kasede çırpınız

ve çırptığınız yumurtaları yavaş yavaş karıştırıcıya dökünüz. Aygıtı

durdurunuz ve içerikleri sıyırınız.

3 Eritme kahveyi, sütü ve badem özünü düşük hızda karıştırıcıya

dökünüz. Arkasından badem özünü, elekten geçirilmiş unu, kabartma

tozunu ve kakao tozunu ekleyiniz. İçerikler karışıncaya kadar aygıtı

düşük hızda çalıştırınız.

Karışımı iki 20 cm.lik pasta kutularına bölünüz ve yağgeçirmez yağlı

kağıdın üzerine koyunuz. Üstlerini düzleyiniz ve arkasından gözenekli

hale geline kadar 30 dakika 180şC ısıda pişiriniz.

Arkasından çeviriniz ve tel bir askıda soğumaya bırakınız.

kaymak çikolata içi

içerikleri

●

275gr sütsüz kırılmış çikolata

●

225ml koyu kaymak

pi…irme yöntemi

1 Çikolatayı su buharına tutarak bir çanakta eritiniz.

Kaymağı düşük hızda çırpmaya başlayınız ve giderek yumuşak

tepecikler oluşturuncaya kadar hızını arttınız.

3 Çikolata eridikten sonra çanağı ateşten alınız ve büyük bir kaşık

kullanarak kaymağa dökünüz.

4 Soğumuş pasta tabakaları arasına çikolata içini sürünüz.

su ısıtıcsı kullanılarak bal ve fındık serpilmesi

içerikleri

●

25 gr kıyılmış fındık

●

875 gr oda sıcaklığında bal

pi…irme yöntemi

1 malzemeleri yukarıdaki sırada su ısıtıcıya yerleştirin.

2 Darbe kontrolünü kullanarak 5 saniye karıştırın

3 Gerektiği gibi kullanın.

126

bezpeïnost

●

P¡ed montá¥i ïi demontá¥i nástrojº/p¡íslu•enství a po pou¥ití a p¡ed

ïi•têním spot¡ebiï vypnête a zástrïku vytáhnête ze zásuvky.

●

Nestrkejte prsty do blízkosti pohybujících se souïástí a p¡ídavnƒch

za¡ízení.

●

Bê¥ící spot¡ebiï nenechávejte bez dohledu a nedovolte, aby v jeho

blízkosti byly dêti.

●

Nepou¥ívejte, jeli spot¡ebiï po•kozen. Dejte ho p¡ezkou•et ïi spravit: viz

'servis', str. 134.

●

Nepou¥ívejte p¡íslu•enství nedoporuïené vƒrobcem; nikdy nepou¥ívejte

více ne¥ jedno p¡íslu•enství najednou.

●

Nep¡ekraïujte maximální mno¥ství uvedená na str. 130.

●

P¡ed pou¥itím p¡íslu•enství si p¡eïtête bezpeïnostní pokyny uvedené v

jeho návodu.

●

Zvedejte jej opatrně, protože je těžký. Před zvednutím spotřebiče

zajistěte, aby byla jeho hlava zablokovaná a mísa, nástroje, kryty

výstupů a napájecí kabel řádně připevněné.

●

Napájecí kabel nikdy nenechte viset z přístroje, aby za něj mohly

zatáhnout děti.

●

Pohonnou jednotku, napájecí a zástrčku nikdy nenamáčejte.

●

Nemocni a jinak oslabení lidé smí spotřebič používat pouze pod

dohledem.

●

S tímto zařízením si nesmí hrát ani je používat děti.

●

Toto zařízení je určeno pouze pro domácí použití. Společnost Kenwood

vylučuje veškerou odpovědnost v případě, že zařízení bylo nesprávně

používáno nebo pokud nebyly dodrženy tyto pokyny.

p¡ed zapnutím do sítê

●

Zkontrolujte, zda napêtí v síti odpovídá jmenovitému napêtí uvedenému

na typovém •títku na spodku spot¡ebiïe.

●

Tento spot¡ebiï odpovídá normê dané Smêrnicí Evropského

spoleïenství

89/336/EEC o odru•ení.

p¡ed prvním pou¥itím

1 Robot a p¡íslu•enství vybalte.

2 Umyjte jeho souïásti: viz ïást 'ïi•têní', str. 134.

3 Přebytečnou část kabelu zasuňte do kabelového prostoru na zadní

straně spotřebiče.

popis kuchyñského robota Kenwood

127

Ïesky

popis kuchyñského robota Kenwood

vƒvody p¡íslu•enství  rychlobê¥nƒ vƒvod

 výstup střední rychlosti

 pomalobê¥nƒ vƒvod

 zásuvka pro nástroje

robot

 rameno robota

 západka vƒvodu

 pracovní mísa

 podstavec mísy

 páïka zvedání ramena

 spínaï zapínání/vypínání a regulace rychlosti

 hnací jednotka

 K-•lehaï

 •lehací metla

 hnêtací hák

 stêrka

 ochrana proti vystříknutí

ovládací panel

 displej časovače

 kontrolka zapnutí

 tlačítko zkrácení času časovače

 tlačítko prodloužení času časovače

 tlačítko směšování

spínač







  

















min

sec













128

míchací p¡ídavná za¡ízení a nêkteré mo¥nosti jejich pou¥ití

K-•lehaï

●

K p¡ípravê dortovƒch smêsí, su•enek, rºznƒch têst na peïivo, polev,

náplní, vêtrníkº a bramborové ka•e.

•lehací metla

●

Na vejce, smetanu, têstíïka, netuïné pi•koty, sníh, tvarohové ¡ezy, pêny

a suflé. Metlu nepou¥ívejte na tê¥ké smêsi (nap¡. roztírání tuku s

cukrem na krém), mohli byste ji po•kodit.

hnêtací hák

●

Na kynutá têsta.

postup pou¥ití robota

1 Páčkou ke zvednutí hlavy otočte ve směru hodinových ručiček . a

zvedejte hlavu mixéru, dokud se nenastaví do aretované polohy.

nasazení nástavce

2 Vyklopte rameno do krajní polohy  a otočte.

3 Na spodek robota umístête mísu-zatlaïte ji dolº a pootoïte s ní doprava



4 Ke spuštění hlavy dolů je nutno ji nejdříve mírně nadzvednout a otočit

zvedací páčkou ve směru hodinových ručiček. Potom hlavu spusťte do

aretované polohy.

vyjmutí nástavce

●

Otočte a vyjměte.

5 Zapojte mixér do elektrické zásuvky. Na displeji se objeví 88:88 a poté

zhasne. Kontrolka zapnutí zůstane svítit .

6 Otočte regulátorem otáček  do požadované polohy a poté stiskněte

spínač . Mixér se spustí. Časovač začne načítat čas po vteřinových

intervalech.

Za chodu lze kdykoliv změnit otáčky.

7 Mixér vypněte stisknutím spínače . Na displeji se zobrazí uplynulý čas.

Pokud mixér spustíte do tří minut, uplynulý čas se bude dále načítat.

Pokud jej necháte vypnutý déle než tři minuty, displej se vynuluje.

Důležité upozornění – Pokud za provozu zdvihnete rameno mixéru,

motor se automaticky vypne a zůstane vypnutý i po spuštění ramene.

Chcete-li motor znovu spustit, stiskněte spínač .

Pulsní spínač

Chcete-li použít pulsní spínač, otočte regulátor otáček proti směru

hodinových ručiček do polohy . Motor poběží na maximální otáčky,

dokud jej podržíte v této poloze. Jakmile regulátor otáček uvolníte, vrátí

se do polohy „min“ a motor se zastaví.

Upozornění: Pokud je přístroj v režimu časovače, pulsní spínač nelze

použít.

tlačítko směšování

Stiskněte a uvolněte tlačítko směšování . Motor se automaticky

spustí na 2 - 3 vteřiny na minimální rychlost. Toto tlačítko slouží ke

vmíchání přísad. Je-li třeba, můžete jej držet déle nebo stisknout

opakovaně.

Upozornění: Pokud je přístroj v režimu časovače, tlačítko směšování

nelze použít.

rychlosti 

K-•lehaï

●

t¡ení tuku s cukrem zaïnête na ‘min‘, a postupnê rychlost

zvy•ujte a¥ na ‘max’.

●

za•lehávání vajec do krémovƒch smêsí 4 – ’max‘.

●

vmíchávání mouky, ovoce apod. ‘min’ – 1.

●

zpracovávání v•ech p¡ímêsí najednou zaïnête rychlostí ‘min’, a

postupnê zvy•ujte a¥ na ‘max’.

●

rozet¡ení tuku s moukou ‘min’ – 2.

•lehací metla

●

postupnê zvy•ujte a¥ na 'max'.

hnêtací hák

●

zaïnête na 'min' a postupnê zvy•te rychlost na 1.

129

kuchyñskƒ strojek









návod k ïi•têní naleznete na str. 134

použití časovače

1 Zapojte mixér do elektrické zásuvky. Na displeji se objeví 88:88 a poté

zhasne. Kontrolka zapnutí zůstane svítit .

2 Na jednu vteřinu stiskněte tlačítko + nebo -. Kontrolka zapnutí zhasne a

na displeji se objeví 00:00.

3 Pomocí tlačítek + a – nastavte požadovanou dobu míchání. S každým

stisknutím se doba zvýší nebo sníží o pět vteřin. Pokud jsou nepřetržitě

stisknuta, čísla se mění tím rychleji, čím déle jsou stisknuta tlačítka.

Přístroj umožňuje nastavení intervalu až 60 minut. Pokud čas

nenastavíte do 30 vteřin, displej zhasne a rozsvítí se kontrolka zapnutí.

4 Stiskněte spínač . Motor se spustí a časovač začne po vteřinách

odpočítávat.

●

Motor lze kdykoliv vypnout stisknutím spínače. Tím se zároveň přeruší

odpočítávání časovače. Chcete-li pokračovat, stiskněte znovu spínač.

Motor se spustí a časovač bude pokračovat v odpočítávání. Pokud

mixér znovu nespustíte do deseti minut, časovač se automaticky

vynuluje a ozve se dvouvteřinový akustický signál.

5 Po uplynutí nastaveného časového intervalu se motor automaticky

vypne a ozve se pětivteřinový akustický signál. Na displeji začne blikat

hodnota 00:00. Poté zhasne a rozsvítí se kontrolka zapnutí .

vynulování časovače

1 Chcete-li časovač vynulovat, stiskněte zároveň tlačítka – a +.

Pokud mixér necháte vypnutý déle než 30 minut, displej se vynuluje

automaticky.

maximální mno¥ství

CHEF MAJOR

linecké têsto

●

váha mouky: 680g váha mouky: 910g

tuhé kynuté têsto

●

váha mouky: 1,36kg váha mouky: 1,5kg

britského typu

●

celková váha: 2,18kg celková váha: 2,4kg

mêkké kynuté têsto

●

váha mouky: 1,3kg váha mouky: 2,6kg

kontinentálního typu

●

celková váha: 2,5kg celková váha: 5kg

biskupskƒ chlebíïek

●

celková váha: 2,72kg celková váha: 4,55kg

bílky

●

12 16

obecné rady

●

Při míchání často vypínejte motor a směs setřete stěrkou ze stěn mísy.

●

Nejlep•í sníh na•leháte z vajec o pokojové teplotê.

●

P¡i •lehání bílkº dbejte na to, aby na metle ani v míse nebyly stopy tuku

ïi ¥loutkº.

●

K p¡ípravê têst na peïivo pou¥ívejte chladnƒch p¡ímêsí, pokud to recept

dovoluje.

základní body p¡ípravy chlebového têsta

důležité upozornění

●

Mísu nikdy neplňte větším než uvedeným maximálním množstvím

surovin – došlo by k přetížení motoru.

●

Jakmile usly•íte, ¥e se motor p¡íli• namáhá, vypnête ho, vyndejte

polovinu têsta a dodêlejte ka¥dou pºlku zvlá•ﬂ.

●

P¡ímêsi se promísí nejlépe, kdy¥ do mísy dáte nejprve tekutinu.

kuchyñskƒ strojek

130

min

sec

návod k ïi•têní naleznete na str. 134

problém

●

•lehací metla nebo K-•lehaï nará¥ejí na dno mísy nebo nedosahují na

p¡ímêsi na dnê mísy.

¡e•ení

●

Se¡iõte vƒ•ku nástroje. Postupujte p¡itom následovnê:

1 Robot vytáhnête ze zásuvky.

2 Zvednête rameno robota a zasuñte do nêj •lehaï ïi hnêtaï.

3 Rukou ho dr¥te, a p¡itom povolte matici .

4 Rameno robota sklopte.

5 Se¡iõte vƒ•ku otáïením h¡ídele. ‡lehací metla/K-•lehaï by se v ideálním

p¡ípadê mêly témê¡ dotƒkat dna mísy

.

6 Zvednête rameno robota, rukou podr¥te •lehací metlu/K-•lehaï a matici

utáhnête.

problém

●

Mixér se během provozu zastaví.

řešení

●

Přístroj je vybaven pojistkou proti přetížení. Pokud dojde k jeho

přetížení, motor se zastaví. Dojde-li k tomu, odpojte přístroj z napájení.

Vyjměte z mísy určité množství surovin a nechte přístroj několik minut

vypnutý. Zapojte mixér do zásuvky a stiskněte spínač. Pokud se motor

okamžitě nespustí, nechte jej ještě chvíli vychladnout.

●

Pokud by z jakéhokoliv důvodu došlo k přerušení dodávky energie a

přístroj by se zastavil, vypněte jej pomocí hlavního vypínače, počkejte

několik sekund a potom jej znovu zapněte. Mixér by se měl okamžitě

dát do chodu.

instalace a používání ochrany proti

vystříknutí

Zvednête rameno robota, a¥ se zajistí v horní poloze.

2 Do strojku umístête pracovní mísu.

3 Na spodní stranu hlavy mixéru nasaďte poklici mísy  tak, aby pevně

držela. Otočte ji podle obrázku.

4 Nasaďte požadovaný nástroj.

5 Spusťte hlavu mixéru.

●

Při míchání můžete jednotlivé přísady přidávat uzavíracím otvorem v

poklici

.

●

Chcete-li vyměnit nástroje, nemusíte snímat kryt bránící rozstřiku.

se¡ízení a drobné opravy

131









dodávané p¡íslu•enství

Chceteli zakoupit p¡íslu•enství, které není souïástí vybavení Va•eho robota, obraﬂte se na opravnu spot¡ebiïº

KENWOOD.

132

přídavné zařízení kódové označení přídavného zařízení

ploché tvořítko těstovin

 AT970A

přídavná tvořítka těstovin AT971A tagliatelle

(nezobrazená) používaná

AT972A tagliolini

společně s AT970A

AT973A trenette

AT974A špagety

tvořítko těstovin

 AT910 je vybaven nástavcem na výrobu makaronů

(lze použít dalších 12 volitelných nástavců a nástavec na výrobu sušenek)

otocný nuž na potravinyč

 AT948A se 4 válečky

mlýnek na ruzné potraviny

 AT950A se

a velkým trubicovým nástavcem

b malým trubicovým nástavcem

c tvořítkem kebbe

mlýnek na zrna

 AT941A

odšťavňovač citrusů  AT312

přídavné zařízení na

přípravu jídla

 AT640 včetně 3 řezných destiček jako standardní vybavení a nože

krouhac/struhadlo

 AT998A včetně 3 řezných destiček jako standardní vybavení

AT998A a velmi hrubý drtič,

díl číslo 639021

b struhadlo, díl číslo 639150

c standardní sekáček, díl číslo 639083

míchací nádobka  1,5 l akrylát AT337, 1,5 l sklo AT338

multimlýnek  AT320 se 4 skleněnými nádobkami a 4 víčky k uchovávání

non-stop odštavnovac

AT935A

výrobník zmrzliny  CHEF AT956, MAJOR AT957

nástavec na škrábání brambor  CHEF AT934A, MAJOR AT952A

cedník a síto  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

mísy z nerezavějící ocele  leštěné: CHEF 343270, MAJOR 343268

ochrana proti vystříknutí  CHEF a MAJOR 693766

pružný šlehač  CHEF AW44001, MAJOR AW44002

kryt  CHEF 533722, MAJOR 606397













133

























ïi•têní a servis

ïi•têní a péïe

●

P¡ed ïistêním spot¡ebiï v¥dy vypnête a zástrïku vytáhnête ze zásuvky.

●

Při prvním použití se může na výstupu . objevit trochu mastnoty. Je to

normální – pouze ji setřete.

hnací jednotka, kryty výstupů

●

Ot¡ete navlhïenƒm had¡íkem, a pak vysu•te.

●

Nikdy nepou¥ívejte drsnƒch ïisticích prost¡edkº a spot¡ebiï

nepono¡ujte do vody.

mísa

●

Myjte ji ručně a potom ji osušte nebo ji myjte v myčce na nádobí.

●

K čištění nikdy nepoužívejte drátěný kartáč, drátěnku nebo bělicí

prostředek. K odstranění vodního kamene používejte ocet.

●

Nedávejte ji do blízkosti zdrojů tepla (varné desky, trouby,

mikrovlnné trouby).

nástroje

●

Nástroje z nerezavějící ocele lze mýt ručně nebo v myčce na nádobí.

●

Pokovené nástroje se musí mýt ručně a potom dokonale osušit.

ochrana proti vystříknutí

●

Myjte ji ručně a dokonale osušte.

servis a slu¥by zákazníkºm

●

V p¡ípadê po•kození p¡ípojné •ñºry mº¥e její vƒmênu z bezpeïnostních

dºvodº provést pouze firma

KENWOOD nebo firmou KENWOOD

autorizovaná opravna.

pokud pot¡ebujete pomoc s:

●

pou¥itím spot¡ebiïe,

●

servisem a opravami,

volejte firmu, u ní¥ jste spot¡ebiï zakoupili.

134



recepty

Viz dºle¥ité body p¡ípravy chlebového têsta na str. 130

bílƒ chléb mêkké têsto kontinentálního typu

p¡ísady

●

2,6kg hladké mouky

●

1,3 l mléka

●

300g cukru

●

450g pokrmového tuku

●

100g ïerstvƒch kvasnic nebo 50g su•enƒch kvasnic

●

6 roz•lehanƒch vajec

●

sºl

postup

Pokrmovƒ tuk rozpustíme v mléce a oh¡ejeme na 43˚C.

2 su•ené kvasnice (druh, kterƒ se musí rozpustit v tekutinê): su•ené

kvasnice nasypeme do misky s mlékem, p¡idáme cukr a necháme stát asi

10 minut, a¥ se na smêsi objeví pêna.

ïerstvé kvasnice: rozdrobíme do mouky a p¡idáme cukr.

jiné druhy kvasnic: ¡iœte se doporuïením vƒrobce.

3 Mléko nalejeme do mísy. P¡idáme roz•lehaná vejce a 2kg mouky.

4 Zprácovávejte 1 minutu minimální rychlostí, pak dal•í minutu rychlostí 1.

Set¡ete smês ze stên.

5 P¡idáme zbƒvající mouku a 1 minutu hnêteme minimální rychlostí, a pak

dal•í 2 - 3 minuty rychlostí 1, a¥ je smês hladká a ¡ádnê promíchaná.

Vyma•têné formy na chleba (450g) naplníme do poloviny, nebo z têsta

vypracujeme housky. P¡ikryjeme utêrkou a necháme v teple vykynout, a¥

têst zdvojnásobí svºj objem.

Peïeme v troubê p¡i teplotê 200˚C bochníky chleba 20 - 25 minut, housky

15 minut.

8 ¡ádnê upeïenƒ chléb musí p¡i poklepu zespodu znít dutê.

●

Z uvedeného mno¥ství upeïeme asi 10 bochníkº.

linecké têsto (shortcrust)

p¡ísady

●

450g mouky proseté spoleïnê s

●

1 l¥iïkou soli

●

225g tuku (smês sádla a margarínu p¡ímo z lednice)

●

asi 4 l¥íce vody

rada

●

Dávejte pozor, abyste smês nep¡emíchali.

postup

1 Do mísy dáme mouku a p¡idáme tuk rozkrájenƒ na kostky.

2 Zpracovávejte rychlostí 1, a¥ smês zaïne p¡ipomínat drobení. Strojek

vypnête p¡ed tím, ne¥ smês zaïne vypadat mastnê.

3 P¡idáme vodu a mícháme minimální rychlostí, jen tak dlouho, a¥ se smês

spojí.

Peïeme v troubê rozeh¡áté na 200˚C. Teplota se ale mêní podle náplnê.

pavlova

p¡ísady

●

3 velké vaječné bílky

●

175 g (6 uncí) práškového cukru

●

275 ml (10 kapal.uncí) smetany ke šlehání

●

čerstvé ovoce, například maliny, jahody, hroznové víno, kiwi

postup

1 Vaječné bílky šlehejte při vysoké rychlosti, dokud nebudou vytvářet

"měkké špičky".

2 Rychlost šlehání nastavte na 5, po polévkových lžících přidávejte cukr a

po každém přidání rozšlehejte.

3 Na plech položte silikonový papír a z ušlehaného těsta na pusinky

vytvořte hnízdo o průměru 20 cm (8“).

4 Plech dejte do trouby předehřáté na 150 °C (300 °F / značka 2 u plynové

trouby), okamžitě snižte teplotu na 140 °C (275 °F / značka 1 u plynové

trouby) a 1 hodinu pečte. Potom troubu vypněte a nechejte v ní pavlovu

zchladnout.

5 Po zchladnutí sloupněte silikonový papír a pavlovu dejte na servírovací

talíř. Ušlehejte šlehačku, naneste ji na horní stranu pavlovy a ozdobte

ovocem.

135

Toto množství platí pro

modely Major. U modelů Chef

použijte poloviční množství a

přidejte celé množství mouky.

recepty pokraïování

báječný čokoládový koláč

p¡ísady

●

225 g (8 uncí) měkkého másla

●

250 g (9 uncí) práškového cukru

●

4 vejce

●

5 ml (1 čajová lžička) instantní kávy rozpuštěné v 15 ml (1 polévková

lžíce) teplé vody

●

30 ml (2 polévkové lžíce) mléka

●

5 ml (1 čajová lžička) mandlové esence

●

50 g (2 unce) drcených mandlí

●

100 g (4 unce) samokynoucí mouky

●

5 ml (1 čajová lžička) prášku do pečiva

●

50 g (2 unce) neslazeného kakaového prášku

postup

1 Třete máslo s cukrem při nízké rychlosti a tuto rychlost postupně

zvyšujte, dokud není třená směs lehká a vločkovitá. Setřete ji z mísy a

šlehače.

2 Rozbijte vejce do džbánku a když mixér pracuje při vysoké rychlosti, po

malých dávkách je přidávejte do směsi, až se s ní spojí. Vypněte mixér

a směs setřete dolů.

3 Při nízké rychlosti mixéru vmíchejte rozpuštěnou kávu, mléko a

mandlovou esenci. Přidejte drcené mandle, prosetou mouku, prášek do

pečiva a kakao. Mixujte při nízké rychlosti do plného vmíchání.

4 Získanou směs rozdělte do dvou dortových forem o průměru 20 cm (8“)

vyložených pomaštěným papírem odolným vůči tuku. Urovnejte horní

povrch a pečte asi 30 minut při teplotě 180 °C (350 °F / značka 4 u

plynové trouby), dokud nebude povrch korpusů pružný na dotek.

Korpusy vyklopte a nechejte je zchladnout na drátěné mřížce.

jemná čokoládová náplň

p¡ísady

●

275 g (10 uncí) na kousky nalámané čokolády

●

225 ml (8 kapal.uncí) smetany ke šlehání

postup

1 Misku s čokoládou vložte na pánev s jemně vroucí vodou, aby se

čokoláda rozpustila.

2 Šlehejte smetanu při nízké rychlosti a tuto rychlost postupně zvyšujte,

dokud nebude ušlehaná smetana tvořit měkké špičky.

Jakmile se čokoláda rozpustí, vyjměte misku z pánve a velkou lžící

vmíchejte čokoládu do šlehačky.

4 Čokoládovou náplň rozetřete mezi vychladlé korpusy.

pomazánka z medu a ořechů pomocí mixéru

p¡ísady

●

25 g sekaných ořechů

●

875 g tekutého medu pokojové teploty

postup

1 Do mixéru přidejte nejprve ořechy a poté med.

2 Na pět vteřin stiskněte pulsní spínač.

3 Je-li třeba, znovu promíchejte.

136

elsò a biztonság

●

A keveròlapátok és a tartozékok cseréje, valamint a készülék tisztítása

elòtt mindig kapcsolja ki a robotgépet, és a hálózati vezetéket is húzza

ki a konnektorból. Használat után is áramtalanítsa a készüléket.

●

Soha ne nyúljon a robotgép vagy a tartozékok mozgó alkatrészeihez.

●

Mûködés közben soha ne hagyja magára a robotgépet, és a

kisgyermekeket is tartsa távol a készüléktòl.

●

Ha a robotgép megsérül, ne használja tovább. Az újbóli bekapcsolás

elòtt szakemberrel ellenòriztesse a készüléket, és ha szükséges,

javíttassa meg (l. 144. oldal, javíttatás).

●

Csak a gyártó által jóváhagyott tartozékokat használjon. Egyszerre

mindig csak egy tartozékot csatlakoztasson a készülékhez.

●

Soha ne lépje túl az egyszerre feldolgozható maximális mennyiségeket

(l. 140. oldal).

●

Gondosan tanulmányozza át a tartozékokhoz külön mellékelt biztonsági

elòírásokat is.

●

A robotgép nehéz, ezért mindig óvatosan emelje fel. A készülék

elmozdítása előtt ellenőrizze, hogy a keverőgém a lehajtott állásban

rögzítve legyen, illetve, hogy a keverőedény, a keverők, a meghajtó

csonkok fedelei és a hálózati vezeték se mozdulhasson el.

●

Ne hagyja a vezetéket olyan helyen lelógni, ahol gyermek hozzáférhet.

●

Ügyeljen arra, hogy a tápegység ne kerüljön vízbe, és a vezetéket és a

a dugót ne érje nedvesség.

●

Fizikai támogatásra szorulók (idősek, betegek) csak felügyelet mellett

használják a készüléket.

●

Ne engedje gyermekeknek a készülék használatát vagy a készülékkel

való játszadozást!

●

A készüléket csak a rendeltetésének megfelelő háztartási célra

használja! A Kenwood nem vállal felelősséget, ha a készüléket nem

rendeltetésszerűen használták, illetve ha ezeket az utasításokat nem

tartják be.

csatlakoztatás

●

A falidugasz csatlakoztatása elòtt ellenòrizze, hogy a hálózati feszültség

megegyezik-e a robotgép alján feltüntetett üzemi feszültséggel.

●

A készülék megfelel az Európai Közösség 89/336/EEC sz. elòírásának.

az elsò használat elòtt...

Távolítson el minden csomagolóanyagot.

2 Mossa el az alkatrészeket (l. 144. oldal, a készülék tisztítása).

3 Afelesleges hálózati vezetéket tolja vissza a robotgép hátoldalán

található vezetéktároló rekeszbe.

a Kenwood robotgép használata

137

Magyar

a Kenwood konyhai robotgép részei

meghajtó csonkok  nagy fordulatszámú meghajtó

 közepes sebességű meghajtó csonk

 alacsony fordulatszámú meghajtó

 a keveròlapátok meghajtója

a keverògép

 keverògém

 a keverò meghajtó fogantyúja

 keveròtál

 táltartó talp

 a keverògém kioldója

 sebességkapcsoló

 géptest

 K-keverò

 habverò

 dagasztó

 mûanyag kanál

 védőfedél

kezelőpanel

 időmérő kijelzője

 bekapcsolásjelző lámpa

 időmérő csökkentő gomb

 időmérő növelő gomb

 beleforgató gomb

start/stop gomb







  

















min

sec













138

a csatlakoztatható keveròk

K-keverò

●

Tészták, mázak, krémek és töltelékek kikeveréséhez, illetve

burgonyapüré készítéséhez.

habverò

●

Tojás, tejszín felveréséhez, illetve palacsintatészta, zsír nélküli

piskótatészta, habcsók, túrótorta valamint különbözò habok és

pudingok kikeveréséhez. Sûrû anyagokhoz (pl. zsír és cukor

kikeveréséhez) ne használja a habveròt, mert deformálódhat.

dagasztókar

●

Kelttészták keveréséhez.

a keverògép használata

1 A keverőgém kioldóját fordítsa el az óramutató járásának irányában ,

majd hajtsa fel a keverőgémet addig, amíg az a felhajtott helyzetben

rögzül.

tartozék behelyezéséhez

2 Ütközésig tolja fel , majd fordítsa el.

3 A keverò-edényt is tegye a géptestre. Az edény alját nyomja be a

géptesten kiképzett mélyedésbe, majd az egész edényt fordítsa el az

óramutató járásának irányában



4 A keverőgém lehajtásához először kissé emelje meg, majd hajtsa le. A

gém rögzülését a zárszerkezet kattanása jelzi.

tartozék eltávolításához

●

Fordítsa el és vegye ki.

Csatlakoztassa a robotgépet a hálózatra. A kijelzőn 88:88 jelenik meg,

majd eltűnik, a bekapcsolásjelző továbbra is világít .

6 Fordítsa el a sebességkapcsolót  a kívánt állásba, majd a start/stop

gombot lenyomva indítsa el a robotgépet. Az időmérő 1 másodperces

időközöket számol.

A sebességet a robotgép működése közben bármikor megváltoztathatja.

7 A start/stop gombot lenyomva állítsa le a robotgépet. Megjelenik a

hátralévő üzemidő, és ha a gépet a leállítástól számított 3 percen belül

újraindítja, az időmérő folytatja az időmérést. Ha ezen idő alatt nem

használja a robotgépet, a kijelző visszaáll 00:00-ra.

Fontos - Ha működés közben a robotgép fejrészét bármikor felemeli, a

robotgép automatikusan leáll, és a robotgép fejrészének leengedésekor

sem indul újra. Csak akkor indul el, ha a robotgép fejrészét leengedi és a

start/stop gombot lenyomja.

impulzus pozíció

Az impulzus kiválasztásához fordítsa el a sebességkapcsolót az óramutató

járásával ellentétes irányban a állásba. Ekkor a robotgép maximális

sebességgel működik mindaddig, amíg a gombot ebben a helyzetben

tartja. A gomb felengedésekor visszatér ‘min’ állásba, és a gép leáll.

Megjegyzés: Ha a robotgépet időmérő üzemmódban használja, az

impulzus funkciót nem használhatja.

beleforgató gomb

A beleforgató gomb lenyomása és felengedése után a robotgép

automatikusan minimális sebességen működik 2-3 másodpercig.

Hosszabb működtetéshez tartsa a gombot lenyomva, vagy ismételt

lenyomásával forgassa bele a hozzávalókat.

Megjegyzés: Ha a robotgépet időmérő üzemmódban használja, a

beleforgatási funkciót nem használhatja.

a helyes sebesség megválasztása 

K keverő

●

vaj és cukor kikeverését kezdje a legalacsonyabb sebességen, majd

fokozatosan kapcsolja a készüléket a legnagyobb sebességre.

●

tojás tésztába keverése a 4-es és a legmagasabb sebességfokozat

között.

●

liszt, gyümölcs stb. bekeverése a legalacsonyabb és az 1-es

sebességfokozat között.

●

gyümölcskenyér jellegû sütemények kikeverése kezdje a

legalacsonyabb sebességfokozaton, majd fokozatosan kapcsoljon a

legmagasabb fokozatra.

●

zsír és liszt keverése a legalacsonyabb és a 2-es sebességfokozat

között.

habverò

●

Fokozatosan kapcsoljon maximális fokozatra.

dagasztókar

●

Kezdje minimális sebességen, majd fokozatosan váltson 1 - es fokozatra.

139

a keverògép









a készülék tisztítása - 144. oldal

a visszaszámláló időmérő használata

1 Csatlakoztassa a robotgépet a hálózatra. A kijelzőn 88:88 jelenik meg,

majd eltűnik, a bekapcsolásjelző továbbra is világít .

2 A+ vagy a – gombot nyomja le egy másodpercig. A bekapcsolásjelző

kialszik és a kijelzőn 00:00 jelenik meg.

3 A+ és a – gombot nyomja le, amíg a kívánt idő meg nem jelenik. Az

időmérő 5 másodperces időközökkel számol felfelé. Ha a gombokat

folyamatosan nyomva tartja, a számok egyre gyorsabban változnak.

Legfeljebb 60 percre állíthatja a készüléket. Ha 30 másodpercen belül

nem választ időt, a kijelző visszatér a bekapcsolásjelző

megjelenítéséhez.

4 Nyomja le a start/stop gombot és indítsa el a robotgépet. Az időmérő

1 másodperces időközökkel számol visszafelé.

●

A robotgép működését a start/stop gomb egyszeri lenyomásával

bármikor leállíthatja, ezzel az időmérő is szünetel. A keverési művelet

újraindításához nyomja le ismét a start/stop gombot és indítsa el a

robotgépet. Az időmérő 1 másodperces időközökkel tovább számol

visszafelé. Ha a robotgép működtetését tíz percen át szünetelteti, az

időmérő automatikusan nullázódik és 2 másodpercen át hallható

hangjelzést ad ki.

5 A keverési művelet automatikusan leáll, ha a teljes idő letelt, amikor is a

készülék 5 másodpercen át hallható sípolással jelez. A kijelzőn 5

másodpercen át 00:00 jelenik meg, majd eltűnik, a bekapcsolásjelző

továbbra is világít .

az időmérő nullázása

1 Az időmérő nullázásához egyszerre nyomja le a + és a – gombot.

Ha azonban a robotgépet 30 percig nem használja, a kijelző

automatikusan 00:00-ra nullázódik.

maximális mennyiségek

CHEF MAJOR

linzertészta

●

680g lisztbòl 910g lisztbòl

kemény kelttészta

●

1,36kg lisztbòl 1,5kg lisztbòl

(kenyérhez)

●

teljes tömeg 2,18kg teljes tömeg 2,4kg

lágy kelttészta

●

1,3kg lisztbòl 2,6kg lisztbòl

(kalácshoz)

●

teljes tömeg 2,5kg teljes tömeg 5kg

püspökkenyér (gyümölcstorta)

●

teljes tömeg 2,72kg teljes tömeg 4,55kg

tojásfehérje

●

12 16

általános tanácsok

●

Hagyja abba a keverést és rendszeresen kaparja le a tál oldalát a

lapáttal.

●

A habveréshez lehetòleg szobahòmérsékletû tojásokat használjon.

●

Tojásfehérje felverésénél ügyeljen arra, hogy sem a keveròn, sem pedig

a keverò-edényben ne maradjon tojássárgája vagy bármilyen zsiradék.

●

A különbözò tésztákhoz ajánlatos hideg összetevòket használni (hacsak

a recept mást nem ír elò).

kenyértészta készítés

fontos

●

Ne lépje túl a megadott maximális teljesítményértékeket - ellenkező

esetben túlterheli a készüléket.

●

Ha a gép motorja eròlködik, a tészta felét vegye ki a keverò-edénybòl,

és dagassza két részletben.

●

Az összetevòk akkor keverednek el legjobban, ha elòször a

folyadékokat önti a keverò-edénybe.

a keverògép

140

min

sec

a készülék tisztítása - 144. oldal

a hiba

●

A habverò vagy a K-keverò a keveròtál aljának ütközik vagy az edény

alján nem kever tökéletesen.

megoldás

●

Az alábbiak szerint állítsa be a keverò magasságát.

1 A csatlakozó dugaszt húzza ki a hálózatból.

2 Hajtsa fel a keverògémet, és helyezze be a habveròt/K-keveròt.

3 Egyik kezével fogja meg a keveròt, és lazítsa meg az anyát .

4 Hajtsa le a keverògémet.

5 Forgassa el a keverò szárát addig, amíg a habverò/K-keverò majdnem

az edény aljáig ér, de még nem érintkezik az edénnyel

.

6 Hajtsa fel ismét a keverògémet. Egyik kezével fogja meg a keveròt, és

húzza meg az anyát.

a hiba leírása

●

Keverés közben a készülék leáll.

megoldás

●

Arobotgép túlterhelés elleni védelemmel van ellátva, amely túlterhelés

esetén leállással védi meg a készüléket. Ilyen esetben húzza ki a

robotgép csatlakozóját.

Aterhelés mérsékléséhez vegyen ki a hozzávalókból, és hagyja a

robotgépet néhány percig állni. Dugja be ismét, majd nyomja meg a

start/stop gombot. Ha a robotgép nem indul el azonnal, hagyja tovább

állni.

●

Ha bármilyen okból megszakad a mixer áramellátása és a készülék

leáll, kapcsolja ki azt az start/stop gomb megnyomásával, Várjon pár

másodpercet, majd kapcsolja be újra. A mixernek azonnal újra

működnie kell.

a védőfedél felszerelése és

használata

1 Hajtsa fel a keverògémet úgy, hogy a felhajtott állásban rögzüljön.

2 Helyezze a keverò edényt a készülékre.

Tolja a fröccsenésvédőt a robotgép fejrésze

 alá, amíg teljesen a

helyére nem kerül. A csuklópántos résznek az ábrán látható helyzetben

kell lenni.

Illessze a kívánt keverőt a készülékbe.

5 Hajtsa le a keverőgémet.

●

Keverés közben a hozzávalókat közvetlenül a tálba adagolhatja a

fröccsenésvédő csuklópántos részén

 keresztül.

●

A keverők cseréjéhez nem kell levennie a védőfedelet.

hibakeresés

141









A csatlakoztatható tartozékok

Az alapcsomagban nem mellékelt tartozékok külön is megvásárolhatók.

Forduljon a helyi KENWOOD javítóvállalathoz.

142

tartozék tartozék kódja

lasagna készítő

 AT970A

az A970A-hez rendelhető további AT971A tagliatelle

tésztakészítő tartozékok (az

AT972A tagliolini

ábrán nem láthatók)

AT973A trenette

AT974A spagetti

tésztakészítő

 Az AT910 tartozéka a makarónikészítő tárcsa

(12 opcionális tárcsa és kekszkészítő szerelhető fel)

forgó ételdaraboló

 AT948A, 4 szeletelő dobbal

többcélú ételdaráló

 AT950A, három adapterrel

a nagyméretű kolbásztöltő-kivezetés

b kisméretű kolbásztöltő kivezetés

c kebbe készítő

gabonadaráló

 AT941A

citrusfacsaró  AT312

aprító egység  AT640, háromféle vágólappal

nagy fordulatszámú

professzionális szeletelő/reszelő

 AT998A, háromféle vágólappal

további vágólapok az a extra durva reszelőlap

(cikkszám: 639021)

AT998A tartozékokhoz b krumplinyomó (cikkszám: 639150)

c normál hasábburgonya szeletelő (cikkszám: 639083)

turmixoló  1, 5 literes műanyag AT337, 1,5 literes üveg AT338

univerzális daráló  AT320, három tárolásra is alkalmas fedeles üvegedénnyel

folyamatos

gyümölcscentrifuga

 AT935A

fagylaltkészítő  CHEF AT956, MAJOR AT957

burgonya előkészítő feltét  CHEF AT934A, MAJOR AT952A

passzírozó szita  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

rozsdamentes acél

keverő edények

 tisztított: CHEF 343270, MAJOR 343268

védőfedél  CHEF és MAJOR 693766

rugalmas habverő  CHEF AW44001, MAJOR AW44002

védőhuzat  CHEF 533722, MAJOR 606397













143

























tisztítás és javítás

a készülék tisztítása

●

Tisztítás elòtt mindig húzza ki a hálózati vezetéket a konnektorból.

●

Az első napokban a  meghajtó csonk körül kenőzsír szivároghat ki,

ez azonban normális jelenség. A kiszivárgott zsírt csupán törölje le.

géptest, külső burkolat

●

Először nedves, majd száraz ruhával törölje át.

●

Ne használjon súrolószert, és soha ne merítse vízbe.

keverő edény

●

Kézzel mosogassa el, majd alaposan szárítsa meg. A keverő edény

mosogatógépben is tisztítható.

●

A rozsdamentes acél keverő edény tisztításánál soha ne használjon

drótkefét, fém dörzsszivacsot vagy hypót. Az esetleges

vízkőlerakódást ecetes ruhával távolíthatja el.

●

A keverő edényt óvja a közvetlen hőtől (pl. tűzhely, hagyományos

vagy mikrohullámú sütő).

keverők

●

A rozsdamentes-acél keverők kézzel és mosogatógépben is tisztíthatók.

●

A nem rozsdamentes-acél keverőket mindig csak kézzel mosogassa,

majd alaposan szárítsa meg.

védőfedél

●

Kézzel mosogassa el, majd alaposan szárítsa meg.

javíttatás és vevòszolgálat

●

Ha a hálózati vezeték megsérül, azonnal ki kell cserélni. A javítást -

biztonsági okokból - csak a

KENWOOD által megbízott javítóvállalat

szakembere végezheti el.

Ha további segítségre van szüksége:

●

a készülék használatával

●

külön tartozékok rendelésével

a készülék karbantartásával vagy javításával kapcsolatban, forduljon

ahhoz az üzlethez, ahol a készüléket vásárolta.

144



receptek

Kérjük, hogy a 140. oldalon is olvassa el a kenyérkészítéssel kapcsolatos fontos megjegyzéseket.

fehér kalács

hozzávalók

●

2,6kg sima liszt

●

1,3 liter tej

●

300g cukor

●

450g margarin

●

100g friss élesztò vagy 50g szárított élesztò

●

6 habosra kevert tojás

●

5 csipetnyi só

elkészítés

1 A tejben olvasszuk fel a margarint, és melegítsük 43°C hòmérsékletre.

2 szárított élesztòvel: adjuk az élesztòt és a cukrot a tejhez, és hagyjuk

állni kb. 10 percig, amíg habos lesz.

friss élesztòvel: a darabokra tört élesztòt keverjük a liszthez, majd

keverjük bele a cukrot is.

egyéb élesztòk: kövessük a csomagoláson levò utasítást.

3 Öntsük a tejet a keverò-edénybe. Adjuk hozzá a habosra kevert tojást és

2kg lisztet.

4 Keverje a legalacsonyabb sebességfokozaton egy percig, majd további

egy percre kapcsoljon az 1-es fokozatra. A keverés után kaparja le az

edény falára ragadt tésztát.

Adjuk hozzá a maradék lisztet, és minimális sebességen keverjük újabb 1

percig. Ezután kapcsoljunk 1 - es sebességfokozatra, és keverjük további

2 - 3 percig, amíg a tészta egyenletesen sima lesz.

6 A tésztából formázzunk bucikat vagy válasszuk szét kb. fél kg-os

darabokra, és tegyük zsírral kikent tepsibe (ügyeljünk arra, hogy a tészta

csak a tepsi oldalának feléig érjen). Takarjuk le, és hagyjuk tovább kelni,

amíg a tészta újból kétszeresére dagad.

Tegyük 200°C hòmérsékletû sütòbe. A bucikat 15 percig, a kalácsokat

20 - 25 percig süssük.

A sütés vége felé kopogtassuk meg a bucik vagy kalácsok alját: ha

üregesnek hangzanak, a tészta teljesen átsült, kivehetjük a sütòbòl.

●

A recept kb. 10 kalács elkészítésére elegendò.

Linzertészta

hozzávalók

●

450g a sóval együtt átszitált liszt

●

1 kávéskanál só

●

225g zsiradék (hûtòszekrény-hideg zsír és margarin keveréke)

●

kb. 4 evòkanál víz

jótanács

●

Ügyeljünk arra, hogy ne keverjük túl a hozzávalókat.

elkészítés

1 Öntsük a lisztet a keverò-edénybe, és adjuk hozzá a darabokra vágott

zsiradékot.

2 Keverje 1-es sebességfokozaton addig, amíg a keverék állaga

zsemlemorzsa-szerû lesz. Ügyeljen arra, hogy idòben állítsa le a

keverést, különben zsíros állagúvá válik.

3 Adjuk hozzá a vizet, és keverjük a legalacsonyabb sebességen, de csak

addig, amíg a tészta teljesen fel nem veszi a vizet.

4 A tésztát általában 200˚C-on kell sütni, de a helyes hòmérséklet a

tölteléktòl is függ.

gyümölcsös habos sütemény

hozzávalók

●

3 nagy tojás

●

175 g kristálycukor

●

275 ml tejszín

●

friss gyümölcs, pl. málna, eper, szőlő vagy kivi

elkészítés

Nagy sebességen verjük fel a tojásfehérjét, hogy lágy habot alkosson.

2 A habverőt állítsuk 5-ös fokozatra, és evőkanalanként adjuk hozzá a

cukrot. Minden evőkanál után verjük egy ideig a habot.

3 Öntsük a habot zsírpapírral kibélelt tepsibe úgy, hogy kb. 20 cm átmérőjű

alapot képezzen.

4 Tegyük a tepsit 150 °C-ra/gázsütőn 2-es fokozatra előmelegített sütőbe,

majd azonnal csökkentsük a hőmérsékletet 140 °C-ra/gázsütőn 1-es

fokozatra, és így süssük egy óráig. Ha elkészült, kapcsoljuk ki a sütőt, de

a süteményt hagyjuk a sütőben, amíg lehűl.

5 Tálalás előtt vegyük le róla a zsírpapírt, és tegyük tálcára. Verjük fel a

tejszínhabot, és kanalazzuk a sütemény tetejére. Friss gyümölccsel

díszítve tálaljuk.

145

A jelzett mennyiségek a Major

modellekre vonatkoznak. A

Chef típusú készülékeknél

felezze meg a mennyiségeket,

és az össze lisztet egyszerre

öntse a keverő edénybe.

receptek foligtatás

csokoládé torta

hozzávalók

●

225 g kenhető állagú vaj

●

250 g kristálycukor

●

4 tojás

●

5 ml (egy kávéskanál) azonnal oldódó kávé 15 ml (egy evőkanál) forró

vízben feloldva

●

30 ml (két evőkanál) tej

●

5 ml (egy kávéskanál) mandulaesszencia

●

50 g reszelt mandula

●

100 g sütőporos liszt

●

5 ml (egy kávéskanál) sütőpor

●

50 g édesítetlen kakaópor

elkészítés

Alacsony fordulatszámon kezdve keverjük ki a vajat és a cukrot.

Keverés közben fokozatosan növeljük a sebességet addig, amíg a

keverék könnyed és lágy lesz. Állítsuk meg a gépet, és kaparjuk le az

edény falára ragadt masszát.

2 Üssük a tojásokat egy edénybe, és folyamatos keverés mellet

apránként adjuk a masszához. Mindig várjuk meg, amíg a hozzáadott

adag teljesen elkeveredik. Állítsuk meg a gépet, és kaparjuk le az edény

falára ragadt masszát.

Alacsony fordulatszámon keverve adjuk hozzá a vízben feloldott kávét,

a tejet és a mandulaesszenciát. Ezután adjuk hozzá a darált mandulát,

az átszitált lisztet, a sütőport és a kakaót. Alacsony fordulatszámon

keverjük addig, amíg minden hozzávaló egyenletesen elkeveredik.

4 Osszuk a masszát két egyenlő adagra, és tegyük egy-egy 20 cm

hosszú, zsírpapírral kibélelt és kizsírozott tortaformába. Simítsuk el a

tetejét, majd 180 °C-on/gázsütőnél 4-es fokozaton süssük 30 percig,

amíg a teteje rugalmasra keményedik.

5 Fordítsuk ki tésztát a tortaformákból, és sütőrácson hagyjuk kihűlni.

csokoládékrém töltelék

hozzávalók

●

275 g darabokra tört étcsokoládé

●

225 ml tejszín

elkészítés

1 Forrásban levő víz fölé helyezett edényben olvasszuk fel a csokoládét.

2 Alacsony fordulatszámon kezdve verjük fel a tejszínhabot. Közben

fokozatosan növeljük a fordulatszámot addig, amíg lágy habot kapunk.

3 Amikor a csokoládé felolvadt, vegyük el a vízről, és nagy kanállal

kanalazzuk a tejszínhabba.

4 A tölteléket kanalazzuk a süteményekre, és illesszük össze a két

darabot

turmixgéppel készített mézes-mogyorós szendvicskrém

hozzávalók

●

25 g darabolt mogyoró

●

875 g tiszta, szobahőmérsékletű méz

elkészítés

1 Tegye a hozzávalókat a fenti sorrendben a turmixgépbe.

2 Turmixolja az impulzusszabályzó segítségével 5 másodpercen át

3 Ízlés szerint fogyasztandó.

146

bezpieczeæstwo

●

Wy¢åcz i wyjmij wtyczkë z gniazdka sieciowego przed zak¢adaniem lub

zdejmowaniem narzëdzi, po u¯yciu i przed czyszczeniem.

●

Trzymaj palce z daleka od czëÿci ruchomych i za¢o¯onych narzëdzi.

●

Nigdy nie pozostawiaj w¢åczonego malaksera bez opieki; trzymaj dzieci

z dala od niego.

●

Nigdy nie pracuj na uszkodzonym malakserze. Sprawd¶ go w punkcie

obs¢ugi lub oddaj do naprawy - patrz ‘serwis’ na str. 154.

●

Nigdy nie u¯ywaj narzëdzi nie autoryzowanych, ani te¯ wiëcej, ni¯

jednego narzëdzia na raz.

●

Nigdy nie przekraczaj iloÿci maksymalnych, podanych na str. 150.

●

Przed u¯yciem narzëdzia przeczytaj do¢åczone do niego instrukcje

bezpiecznej obs¢ugi.

●

Podczas podnoszenia urządzenia należy zachować ostrożność ze

względu na jego ciężar. Przed podniesieniem urządzenia należy

sprawdzić, czy głowica jest zablokowana oraz czy pojemnik, narzędzia,

pokrywy wyjść i przewód są zabezpieczone.

●

Unikaj zwisania przewodu elektrycznego tam, gdzie go może uchwycić

dziecko.

●

Unikaj namakania jednostki napędowej, przewodu lub wtyczki.

●

Nie pozwalać na korzystanie z urządzenia bez nadzoru przez

niedołężne osoby.

●

Dzieciom nie wolno używać urządzenia ani bawić się nim.

●

Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytku domowego. Firma

Kenwood nie ponosi żadnej odpowiedzialności w przypadku

niewłaściwego korzystania z urządzenia lub nieprzestrzegania

niniejszych instrukcji.

przed w¢o¯eniem wtyczki do gniazdka

●

Upewnij sië, ¯e napiëcie sieci jest takie same, jak podane na tabliczce

znamionowej pod spodem malaksera.

●

Urzådzenie jest zgodne z Dyrektywå EWG Nr. 89/336/EEC.

przed u¯yciem po raz pierwszy

1 Usuæ wszystkie materia¢y opakowania.

2 Umyj czëÿci: patrz punkt ‘pielëgnacja i czyszczenie’ na str. 154.

3 Wsunąć nadmiar przewodu do schowka na przewód znajdującego się z

tyłu obudowy.

poznaj swój malakser kuchenny Kenwood

147

Polski

poznaj swój malakser Kenwooda

koæcówki dla przystawek  koæcówka wysokoobrotowa

 wyjście średniej prędkości

 koæcówka wolnoobrotowa

 gniazdo dla narzëdzi

mikser

 g¢owica miksera

 zatrzask koæcówki napëdzajåcej

 miska

 gniazdo misy

 d¶wignia podnoszenia g¢owicy

 regulator prędkości

 podstawa z silnikiem

 mieszad¢o ‘K’

 trzepaczka

 hak do zagniatania ciasta

 szpatu¢ka

 osłona przeciwrozpryskowa

panel sterowania

 wyświetlacz czasu/ timer

 kontrolka zasilania

 przycisk zmniejszania czasu

 przycisk zwiększania czasu

 przycisk zagniatania

przycisk start/stop







  

















min

sec













148

narzëdzia do miksowania i niektóre ich zastosowania

mieszad¢o ‘K’

●

Do ciastek, biszkoptów, ciasta kruchego, lukrów, nadzienia, eklerów i

t¢uczonych ziemniaków

trzepaczka

●

Do ubijania jaj, ÿmietanki, ciasta naleÿnikowego, babek bez t¢uszczu,

bezów, serników, musów, sufletów. Nie u¯ywaj trzepaczki do mieszanin

cië¯kich (np. ucierania t¢uszczu z cukrem) - mo¯e to jå uszkodziç.

Hak do ciasta

●

Do ciast dro¯d¯owych.

jak u¯ywaç funkcji ubijania/zagniatania

1 Obrócić dźwignię podnoszenia głowicy w kierunku zgodnym z ruchem

wskazówek zegara

 i unieść głowicę miksera aż zaskoczy w położeniu

blokady.

Aby włożyć końcówkę

2 Wsuwaj do oporu  następnie przekręć.

3 Za¢ó¯ miskë na podstawie - pociÿnij i obróç w prawo 

4 Aby opuścić głowicę miksera, należy ją nieco unieść, a następnie obrócić

dźwignię podnoszenia głowicy w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek

zegara. Opuścić do położenia blokady.

Aby wyciągnąć końcówkę

●

Przekręć i wyciągnij.

5 Podłącz malakser do prądu. Na wyświetlaczu wyświetli się 88:88, później

zniknie, zapali się natomiast kontrolka zasilania .

Ustaw regulator prędkości

 na odpowiednią prędkość i następnie wciśnij

przycisk start/stop , aby uruchomić malakser. Timer będzie odliczał czas

co sekundę.

Ustawienie prędkości można zmienić w każdej chwili podczas

funkcjonowania malaksera.

7 Zatrzymaj malakser wciskając przycisk start/ stop . Wyświetli się czas

działania i jeśli uruchomisz urządzenie ponownie, timer będzie

kontynuował odliczanie czasu, pod warunkiem, że przerwa nie trwała

dłużej niż 3 minuty. Jeśli nie korzystasz z malaksera w tym czasie,

wyświetlacz znowu będzie wyświetlał 00:00.

Ważne – jeśli ramię malaksera jest podniesione podczas działania

urządzenia, malakser automatycznie się wyłączy i nie włączy się

ponownie, nawet jeśli opuścisz ramię. Twoje urządzenie zacznie działać,

kiedy opuścisz ramię i wciśniesz przycisk start/ stop .

Pulsacja

Aby ustawić pulsację, przekręć regulator prędkości w kierunku przeciwnym

ruchowi wskazówek zegara w pozycję . Malakser będzie funkcjonował

na maksymalnej prędkości, dopóki przełącznik będzie się znajdował w tej

pozycji. Kiedy puścisz przełącznik, wróci on do pozycji ‘min’, a malakser

przestanie działać.

Uwaga: jeśli malakser działa w reżimie timera, nie da się skorzystać z

funkcji pulsacji.

Przycisk zagniatania

Wciśnij i puść przycisk , a malakser zacznie automatycznie działać na

minimalnej prędkości w ciągu 2-3 sekund. Dla dłuższego czasu

funkcjonowania można przytrzymać przycisk, można też go wciskać przez

kilka razy, jeśli zachodzi potrzeba wymieszania składników.

Uwaga: jeśli malakser działa w reżimie timera, nie da się skorzystać z tej

funkcji.

prëdkoÿci 

mieszad¢o ‘K’

●

ucieranie t¢uszczu z cukrem zacznij na prëdkoÿci “min”, stopniowo

zwiëkszajåc do “max”.

●

¢åczenie jaj z utartå mieszaninå od 4 do “max”.

●

dodawanie måki, owoców itp. od “min” do 1

●

ciasta “wszystko od razu” zacznij na prëdkoÿci “min” i stopniowo

zwiëkszaj do “max”.

●

ucieranie t¢uszczu z måkå od “min” do 2.

bicie piany

●

Stopniowo zwiëkszaj do ‘max’.

hak do ciasta

●

Zacznij od ‘min’, stopniowo zwiëkszaj do 1.

149

ubijanie/zagniatanie









czyszczenie jest opisane na str. 154

Korzystanie z timera/ funkcji odliczania czasu

1 Podłącz malakser do prądu. Wyświetlacz pokaże 88:88, później to

zniknie, zapali się natomiast kontrolka zasilania .

2 Przez jedną sekundę wciśnij przycisk + albo–, a kontrolka zasilania

zniknie. Na wyświetlaczu pokaże się 00:00.

3 Wciskaj przyciski + i –, dopóki nie wyświetli się odpowiedni czas. Timer

będzie odliczał czas co 5 sekund. Jeśli przytrzymasz przyciski

ustawienia czasu, cyfry będą zmieniać się szybciej. Maksymalne

ustawienie czasowe – 60 min. Jeśli nie ustawisz czasu w ciągu 30

sekund, wyświetlacz wróci do poprzedniego rezimu.

4 Wciśnij przycisk start/stop , aby uruchomić malakser. Timer

rozpocznie odliczanie czasu co sekunda.

●

Jeśli podczas działania malaksera raz wciśniesz przycisk start/stop,

urządzenie się zatrzyma. To również zatrzyma odliczanie czasu. Aby

ponownie uruchomić malakser, wciśnij przycisk start/stop jeszcze raz:

malakser zacznie działać, a timer będzie kontynuował odliczanie czasu.

Jeśli malakser znajduje się w reżimie pauzy przez dziesięć minut, timer

zresetuje się automatycznie, co zostanie zasygnalizowane przez krótki

(2 sekundy) charakterystyczny dźwięk.

5 Po upływie ustalonego czasu malakser się zatrzyma, co zasygnalizuje

5sekundowy charakterystyczny dźwięk. Przez 5 sekund wyświetlacz

będzie wyświetlał 00:00, później to zniknie, zapali się natomiast

kontrolka zasilania .

Zerowanie timera

1 Aby wyzerować timer, należy jednocześnie wcisnąć przyciski – i +.

Jeśli jednak nie używasz malaksera przez 30 minut, wyświetlacz

automatycznie wróci do ustawienia 00:00.

pojemnoÿci maksymalne

CHEF MAJOR

ciasto kruche

●

Iloÿç måki: 68 dag Iloÿç måki: 91 dag

gëste ciasto dro¯d¯owe

●

Iloÿç måki: 1,36kg Iloÿç måki: 1,5kg

ciasto ‘angielskie’

●

Iloÿç ca¢kowita: 2,2kg Iloÿç ca¢kowita: 2,4kg

miëkkie ciasto dro¯d¯owe

●

Iloÿç måki: 1,3kg Iloÿç måki: 2,6kg

ciasto chlebowe s¢odkie

●

Iloÿç ca¢kowita: 2,5kg Iloÿç ca¢kowita: 5kg

mieszanina na keks

●

Iloÿç ca¢kowita: 2,7kg Iloÿç ca¢kowita: 4,5kg

bia¢ka

●

12 16

ogólne wskazówki

●

Po miksowaniu oczyść misę za pomocą szpatułki.

●

Najlepiej sië ubijajå jajka w temperaturze pokojowej.

●

Przed ubijaniem piany z bia¢ek upewnij sië, ¯e na trzepaczce i w misce

nie ma t¢uszczu ani ¯ó¢tka.

●

Na kruche ciasto u¯ywaj zimnych sk¢adników, chyba ¯e przepis podaje

inaczej.

zagniatanie chleba

ważne

●

Nigdy nie przekraczaj podanych ilości składników – przeciążysz

urządzenie.

●

Jeÿli s¢ychaç wytë¯onå pracë silnika - wy¢åcz malakser, wyjmij po¢owë

ciasta i zagniataj ka¯då po¢ówkë oddzielnie.

●

Sk¢adniki mieszajå sië najlepiej, jeÿli wlaç najpierw p¢yny.

ubijanie/zagniatanie

150

min

sec

czyszczenie jest opisane na str. 154

problem

●

Trzepaczka lub mieszad¢o ‘K’ uderza o dno miski lub nie dosiëga

sk¢adników na dnie miski.

rozwiåzanie

●

Wyreguluj wysokoÿç. Postëpuj jak ni¯ej:

1 Wyjmij wtyczkë z gniazdka sieciowego.

2 Podnieÿ g¢owicë miksera i za¢ó¯ trzepaczkë lub mieszad¢o.

3 Trzymaj za narzëdzie, nastëpnie zlu¶nij nakrëtkë .

4 Opuÿç g¢owicë miksera.

5 Wyreguluj wysokoÿç przez obracanie wa¢ka. Najlepiej jest, gdy

trzepaczka lub mieszad¢o “K” prawie dotyka dna miski

.

6 Podnieÿ g¢owicë trzymajåc za trzepaczkë lub mieszad¢o “K” i dociågnij

nakrëtkë.

problem

●

Mikser zatrzymuje się podczas pracy.

rozwiązanie

●

Twój malakser zaopatrzony jest w urządzenie zapobiegające

przeciążeniom i zatrzyma go w przypadku przeciążeń, aby chronić

urządzenie. W tej sytuacji odłącz malakser od prądu. Usuń część

składników, aby zmniejszyć przeciążenie, odczekaj kilka minut. Znowu

podłącz do prądu i wciśnij przycisk start/stop. Jeśli malakser nie włącza

się od razu, pozwól, aby postał jeszcze przez jakiś czas.

●

Jeśli z jakiegokolwiek powodu nastąpiła przerwa w dostawie prądu w

czasie pracy miksera, wyłącz urządzenie wciskając przycisk start/stop,

odczekaj kilka sekund i następnie włącz urządzenie ponownie. Mikser

powinien kontynuować przerwaną pracę.

montaż i korzystanie z osłony

przeciwrozpryskowej

1 Podnieÿ g¢owicë miksera, a¯ zaskoczy.

2 Za¢ó¯ miskë w podstawie.

3 Nałóż pokrywę chroniącą przed rozpryskiwaniem na dolną część

ramienia malaksera

. Część na zawiasach powinno się umieścić jak

pokazuje rysunek.

4 Wsunąć żądane narzędzie.

5 Opuścić głowicę miksera.

●

W trakcie działania malaksera składniki można dodawać bezpośrednio

do misy przez część pokrywy antyrozpryskowej na zawiasach

.

●

Aby zmienić narzędzie, nie jest konieczne zdejmowanie osłony

przeciwrozpryskowej.

usuwanie niesprawnoÿci

151









dostëpne narzëdzia i przystawki

Aby kupiç narzëdzie nie przewidziane w zestawie, prosimy sië skontaktowaç z punktem us¢ugowym

KENWOODA.

152

Nasadka Kod nasadki

nasadka do wyrobu

płaskiego makaronu

 AT970A

dodatkowe nasadki do wyrobu AT971A tagliatelle

makaronu (nie przedstawione

AT972A tagliolini

na ilustracji) stosowane

AT973A trenette

łącznie z AT970A

AT974A spaghetti

nasadka do wyrobu makaronu

 AT910 w zestawie z nożem do maccheroni rigati

(12 dodatkowych noży, można również zainstalować urządzenie do

robienia ciasta)

przystawka do rozdrabniania

żywności roto

 AT948A dostarczana jest z 4 bębnami

multi-młynek

 AT950A dostarczana jest z:

a dyszą do dużych kiełbasek

b dyszą do małych kiełbasek

curządzenie do wyrobu kebbe

młynek do zboża

 AT941A

wyciskarka soku z cytrusów  AT312

Nasadka do przetwarzania

żywności

 AT640 zawiera jako standard 3 tarcze tnące i ostrze nożowe

szybkoobrotowa

przystawka do

krajania/siekania pro

 AT998A zawiera jako standard 3 tarcze tnące

opcjonalne tarcze do AT998A a supergruboziarnista szatkownica –

numer części 639021

b tarcza trąca – numer części 639150

cstandardowy obcinacz – numer części 639083

nasadka miksująca  z akrylu 1,5 l - AT337, ze szkła 1,5 l - AT338,

multimikser

 AT320 dostarczany jest z 4 szklanymi słoikami i 4 zakrywkami

do przechowywania

sokownica odśrodkowa do

pracy ciągłej

 AT935A

maszynka do lodów  CHEF AT956, MAJOR AT957

obieraczka ziemniaków  CHEF AT934A, MAJOR AT952A

durszlak i sito  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

pojemniki ze stali nierdzewnej  matowe: CHEF 343270, MAJOR 343268

osłona przeciwrozpryskowa  CHEF i MAJOR 693766

uniwersalna ubijaczka  CHEF AW44001, MAJOR AW44002

zakrywka  CHEF 533722, MAJOR 606397













153

























czyszczenie i serwis

czyszczenie i pielëgnacja

●

Zawsze wy¢åcz i wyjmij wtyczkë z gniazdka przed czyszczeniem.

●

Przy pierwszym użyciu wyjścia  może się na nim pojawić niewielka

ilość smaru. Jest to normalne zjawisko – smar wystarczy wytrzeć.

zespół zasilający, pokrywy wyjść

●

Wytrzeć wilgotną szmatką, a następnie wysuszyć.

●

Nigdy nie u¯ywaj abrazyjnych ÿrodków czyszczåcych i nie zanurzaj

w wodzie.

pojemnik

●

Wymyć ręcznie, a następnie dokładnie osuszyć lub umyć w

zmywarce do naczyń.

●

Do czyszczenia pojemnika ze stali nierdzewnej nigdy nie

stosować szczoteczki drucianej, wełny stalowej ani wybielacza.

Do usuwania kamienia należy używać octu.

●

Trzymać z dala od źródeł ciepła (palniki kuchenki, piece, mikrofalówki).

narzędzia

●

Narzędzia ze stali nierdzewnej można myć ręcznie lub w zmywarce do

naczyń.

●

Elementy wykonane z innych materiałów niż stal nierdzewna

(powlekane) należy myć wyłącznie ręcznie, a następnie dokładnie

osuszyć.

osłona przeciwrozpryskowa

●

Umyć ręcznie, a następnie dokładnie osuszyć.

serwis i ¢åcznoÿç z klientami

●

Jeÿli sznur ulegnie uszkodzeniu, to z uwagi na bezpieczeæstwo musi go

wymieniç wy¢åcznie

KENWOOD, wzglëdnie autoryzowany punkt

naprawczy

KENWOODA.

Gdy potrzebujesz pomocy:

●

W pos¢ugiwaniu sië malakserem

●

W serwisie lub naprawie

prosimy sië skontaktowaç z miejscem zakupu swego malaksera.

154



przepisy

Wa¯ne wskazówki do zagniatania ciasta na chleb så podane na str. 150.

bia¢y chleb - miëkkie ciasto s¢odkie

sk¢adniki

●

2,6kg zwyk¢ej måki

●

1,3 l mleka

●

30 dag cukru

●

45 dag margaryny

●

10 dag ÿwie¯ych dro¯d¯y lub 5 dag dro¯d¯y suszonych

●

6 rozbe¢tanych jaj

●

5 szczypt soli

metoda

Stop margarynë w ciep¢ym mleku (43˚C)

2 dro¯d¯e suszone (typ wymagajåcy rozrobienia): wlej ciep¢ej wody do

miski. Dodaj dro¯d¯e, cukier i odstaw na ok. 10 minut, a¯ sië spieniå.

dro¯d¯e ÿwie¯e: rozkrusz do måki i dodaj cukier.

Inne rodzaje dro¯d¯y: postëpuj wed¢ug wskazówek wytwórcy.

3 Wlej mleko do miski. Dodaj rozbe¢tane jaja i 2kg måki.

4 Miksuj na prëdkoÿci minimum przez 1 minutë, nastëpnie na prëdkoÿci 1

przez dalszå minutë. Zgarniaj w dó¢ miski.

5 Dodaj sól i pozosta¢å måkë i wyrabiaj na minimalnej prëdkoÿci przez 1

minutë, nastëpnie na prëdkoÿci 1 przez 2 - 3 minuty, a¯ ciasto bëdzie

g¢adkie i równomiernie wyrobione.

Nape¢nij ciastem do po¢owy pó¢kilogramowe, nasmarowane foremki,

wzglëdnie ukszta¢tuj ciasto w bu¢eczki. Nastëpnie przykryj ÿciereczkå i

pozostaw w ciep¢ym miejscu, a¯ ciasto podwoi swojå objëtoÿç.

Piecz bochenki w 200˚C/Gaz 6 przez 20 - 25 minut lub bu¢eczki przez 15

minut.

8 Upieczony chleb powinien odzywaç sië pusto, gdy go postukaç od spodu.

●

Wychodzi ok. 10 bochenków.

kruche ciasto

sk¢adniki

●

45 dag måki, przesianej wraz z solå

●

5ml (1 ¢y¯eczka) soli

●

22 dag t¢uszczu (wymieszaj smalec i margarynë prosto z lodówki)

●

ok. 80ml (4 ¢y¯ki sto¢owe) wody

uwaga

●

Nie przemieszaj zanadto.

metoda

1 Wsyp måkë do miski. Z grubsza posiekaj t¢uszcz i dodaj do måki.

2 Miksuj na prëdkoÿci 1, a¯ mieszanina bëdzie przypomina¢a tartå bu¢kë.

Wy¢acz, zanim zacznie wyglådaç t¢usto.

3 Dodaj wodë i miksuj na minimalnej prëdkoÿci. Wy¢åcz natychmiast, gdy

woda zostanie zaabsorbowana.

Piecz w temperaturze ok. 200°C/Gaz 6, odpowiednio do nadzienia.

tort Pawłowa

składniki

●

białka z 3 dużych jaj

●

175 g cukru pudru

●

275 ml śmietany kremowej

●

świeże owoce, np. maliny, truskawki, winogrona, kiwi

metoda

1 Ubić białka z jajek mikserem ustawionym na dużą prędkość aż zaczną

się tworzyć miękkie górki.

2 Przy ubijaczce pracującej na prędkości 5, stopniowo dodawać za każdym

razem jedną łyżkę stołową cukru, ubijając po każdym dodaniu cukru.

Wyłożyć formę do pieczenia papierem silikonowym, a następnie nałożyć

bezę łyżką na papier, tworząc wgłębienie o średnicy około 20 cm.

4 Umieścić formę do pieczenia we wcześniej podgrzanym piecyku do

temperatury 150°C/ustawienie gazu 2, a następnie szybko zmniejszyć

temperaturę do 140°C/ustawienie gazu 1, i piec przez jedną godzinę.

Wyłączyć piecyk. Pozostawić tort Pawłowa w piecyku do ostygnięcia.

Gdy ciasto będzie gotowe do podania, zdjąć papier silikonowy i umieścić

ciasto na naczyniu do serwowania. Ubić śmietanę aż powstaną miękkie

górki, a następnie rozsmarować na wierzchu tortu Pawłowa. Udekorować

owocami.

155

Podana ilość odnosi się do

modeli Major. W przypadku

modeli Chef należy zmniejszyć

podane ilości o połowę i dodać

całą mąkę naraz.

przepisy c.d.

przepyszne ciasto czekoladowe

składniki

●

225 g podgrzanego masła

●

250 g cukru pudru

●

4 jaja

●

5 ml (1 łyżeczka) kawy rozpuszczalnej rozprowadzonej w 15 ml (1 łyżka

stołowa) gorącej wody

●

30 ml (2 łyżki stołowe) mleka

●

5 ml (1 łyżeczka) esencji migdałowej

●

50 g zmielonych migdałów

●

100 g mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia

●

5 ml (1 łyżeczka) proszku do pieczenia

●

50 g niesłodzonego kakao w proszku

metoda

1 Utrzeć masło i cukier na jednolitą masę przy małej prędkości, stopniowo

zwiększając do dużej prędkości, aż mieszanina stanie się lekka i

puszysta. Oczyścić pojemnik i ubijaczkę.

2 Ubić jaja w dzbanku i podczas pracy miksera z dużą prędkością

stopniowo dodawać po trochu po jednym jajku aż zostanie wchłonięte.

Wyłączyć i oczyścić.

3 Dolać rozpuszczoną kawę, mleko i esencję migdałową przy małej

prędkości. Dodać zmielone migdały, przesianą mąkę, proszek do

pieczenia i kakao. Wymieszać przy małej prędkości, aby składniki

zostały wchłonięte.

4 Podzielić mieszaninę na dwie formy na ciasto o rozmiarze 20 cm

wyłożone papierem odpornym na tłuszcz posmarowanym tłuszczem.

Wyrównać wierzchy, a następnie piec w temperaturze 180°C/ustawienie

gazu 4 przez około 30 minut aż ciasto stanie się sprężyste w dotyku.

5 Wyłączyć piecyk i ostudzić na drucianej półce.

nadzienie czekoladowe

składniki

●

275 g zwykłej czekolady połamanej na kawałki

●

225 ml śmietany kremowej

metoda

1 Roztopić czekoladę, umieszczając ją w pojemniku nad rondlem z lekko

gotującą się na wolnym ogniu wodą.

2 Ubić śmietanę, zaczynając od wolnej prędkości, stopniowo zwiększając

do wyższej prędkości, aż zaczną się tworzyć miękkie górki.

3 Gdy czekolada się roztopi, zdjąć pojemnik znad źródła ciepła i przy

użyciu dużej łyżki dodać ją do śmietany.

4 Rozsmarować nadzienie czekoladowe między ochłodzonymi ciastami.

masa miodowo-orzechowa zrobiona przy pomocy wyciskarki

składniki

●

25g posiekanych orzechów

●

875g oczyszczonego miodu temperatury pokojowej

metoda

Umieść składniki w wyciskarce w kolejności jak powyżej.

2 Mieszaj przez 5 sekund używając funkcji pulsu

3 Użyj zgodnie z przeznaczeniem.

156

Меры предосторожности

●

Перед поднятием или снятием инструментов/насадок, а также после

использования и перед очисткой обязательно выключите кухонную

машину и отсоедините сетевой шнур от розетки.

●

Не касайтесь руками вращающихся частей комбайна и установленных

насадок.

●

Не оставляйте работающий комбайн без присмотра и не позволяйте детям

пользоваться им.

●

Не пользуйтесь неисправным комбайном. Проверьте и отремонтируйте

его: смотрите раздел ‘Уход’ на странице 164.

●

Используйте только предназначенные для этого комбайна насадки.

Запрещается одновременное использование насадок различных типов.

●

Не допускайте превышения максимальных норм загрузки комбайна,

указанных на странице 160.

●

При использовании насадки ознакомьтесь с указаниями по мерам

безопасности, поставляемыми в комплекте с насадками комбайна.

●

Будьте осторожны, поднимая этот тяжелый электроприбор. Перед

подъемом убедитесь в том, что головная часть электроприбора

зафиксирована, а чаша, насадки, крышки на установочных адаптерах и

сетевой шнур надежно закреплены.

●

Не допускайте, чтобы электрический шнур свисал вниз там, где его могут

схватить дети.

●

Следите за тем, чтобы вода не попала на блок привода, электрический

шнур или штепсельный разъем.

●

Не позволяйте детям и инвалидам пользоваться прибором без присмотра.

●

Не позволяйте детям пользоваться или играть с прибором.

●

Этот бытовой электроприбор разрешается использовать только по его

прямому назначению. Компания Kenwood не несет ответственности, если

прибор используется не по назначению или не в соответствии с данной

инструкцией.

Перед включением комбайна

●

Убедитесь, что параметры электрической сети совпадают с данными,

указанными в табличке на нижней поверхности комбайна.

●

Наш кухонный комбайн разработан в соответствии с Директивой

Европейского экономического сообщества

89/336/ЕЕС.

Перед первым использованием

1 Удалите весь упаковочный материал.

2 Вымойте все части комбайна в соответствии с указаниями,

приведенными в разделе ‘Очистка и Уход’ на странице 164.

3 Уберите лишнюю длину сетевого шнура в отсек на задней

поверхности кухонного комбайна.

ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ВАШИМ КУХОННЫМ

КОМБАЙНОМ ФИРМЫ KENWOOD

157

Русский

Ознакомьтесь с устройством вашего кухонного комбайна

фирмы KENWOOD

Гнезда для крепления  высокоскоростной привод;

различных насадок

 установочный адаптер со средней скоростью вращения

 низкоскоростной привод;

 гнездо для установки насадок;

Миксер

 головка миксера;

 фиксатор для насадок;

 емкость

 Установочная поверхность чаши миксера

 механизм поднятия головки миксера;

 Переключатель скорости

 электродвигатель;

 К-образная насадка;

 взбивающая насадка;

 мешалка для теста

 шпатель.

 крышка для защиты от брызг

Пульт управления

 дисплей таймера

 индикаторная лампа включения питания

 кнопка уменьшения времени таймера (-)

 кнопка увеличения времени таймера (+)

 кнопка сброса скорости

кнопка включения/выключения







  

















min

sec













158

Насадки для смешивания и их назначение

К-образная насадка

●

Предназначена для приготовления тортов, бисквитов, мучных

кондитерских изделий, сахарной глазури, начинок, эклеров и

картофельного пюре.

Взбивающая насадка

●

Предназначена для взбивания яиц, кремов, жидкого теста, опарного

теста без добавления жиров, меренг, пирогов с сырной массой,

муссов и суфле. Не используйте эту насадку для приготовления

смесей плотной консистенции (например, для жирных кремов и

сахаросодержащей смеси ) - вы можете повредить насадку.

Мешалка для теста

●

Предназначена для вымешивания дрожжевого теста.

Как пользоваться миксером

1 Поверните рычажок  подъема головной части по часовой стрелке,

затем поднимите головную часть с миксером до фиксации в верхнем

положении.

Для установки приспособления

2 Подать его вверх до упора , затем повернуть.

3 Установите емкость на основание - нажмите и поверните по часовой

стрелке



4 Чтобы опустить головную часть с миксером, слегка приподнимите ее,

затем поверните рычажок подъема головной части по часовой

стрелке. Опустите головную часть до фиксации.

Для снятия приспособления

●

Поверните и снимайте.

Подсоедините миксер к источнику электропитания. На дисплее

появятся цифры 88:88, затем они исчезнут, и только индикаторная

лампа будет указывать на то, что прибор подключен к электросети .

6 Установите переключатель скорости  в требуемое положение, а

затем нажмите кнопку включения/ выключения для запуска

миксера. Таймер начнет посекундный отсчет времени по

возрастающей.

Скорость можно менять в любое время в процессе работы миксера.

7 Остановите миксер нажатием кнопки включения/ выключения .

Время работы миксера останется зафиксированным на дисплее, и,

если вы снова запустите миксер в течение 3-х минут таймер,

продолжит отсчет времени работы. Если же миксер не был повторно

включен в течение этого времени, таймер отключится, и на дисплее

появятся цифры 00:00.

Внимание! – В любое время при поднятии головки миксера в

процессе работы миксер автоматически остановится и не возобновит

работу после опускания головки. Повторно включить его можно

только нажатием кнопки включения/выключения .

Установка переключателя для работы в кратковременном

режиме

Для работы в кратковременном режиме поверните переключатель

скорости против часовой стрелки в положение . Миксер будет

работать на максимальной скорости до тех пор, пока переключатель

находится в этом положении. При возвращении переключателя в

нормальное положение он вернется в положение ‘min’

(минимальная) и миксер остановится.

Примечание: Если миксер работает при установленном таймере,

кратковременный режим не включится.

Кнопка сброса скорости

Нажмите и отпустите кнопку сброса скорости и миксер

автоматически перейдет в режим минимальной скорости на 2-3

секунды. При более длительном нажатии на кнопку миксер будет

работать на минимальной скорости дольше. Кнопку можно нажимать

многократно, по мере необходимости загрузки в чашу

дополнительных ингредиентов.

Примечание: Если миксер работает при установленном таймере,

режим сброса скорости не срабатывает.

Скорости 

К-образная насадка

●

взбивание жиров с сахаром - начинается на минимальной скорости

("min") с постепенным увеличением до "max".

●

сбивание яиц во взбитую смесь: 4 - максимальная ("max").

●

замешивание теста, перемешивание фруктов и т. п. - "min" - 1.

●

смесь для приготовления кексов - начинается на минимальной

скорости ("min") с постепенным увеличением до "max".

●

растирание жиров с мукой - "min" - 2.

Взбивающая насадка

●

Постепенно увеличивайте скорость до отметки ‘max’.

Мешалка для теста:

●

Начинайте на минимальной отметке ‘min’ и постепенно

увеличивайте скорость до знач ения 1.

159

МИКСЕР









Операции по очистке см. на странице 164

Использование таймера обратного отсчета времени

1 Подсоедините миксер к источнику электропитания. На дисплее

высветятся цифры 88:88, а затем исчезнут, оставив горящую

индикаторную лампу .

2 Нажмите кнопку (+) или (–) на одну секунду, табло погаснет, и на

нем появятся цифры 00:00.

3 Нажимайте кнопки (+) и (–), пока на дисплее не высветится нужное

время. Таймер начнет отсчет времени с пятисекундными

интервалами. Если продолжительно нажимать на кнопки, отсчет

будет вестись тем быстрее, чем дольше вы нажимали на кнопки.

Максимально устанавливаемое время – 60 минут. Если время не

установлено в течение 30 секунд, дисплей вновь погаснет, и только

индикаторная лампа будет указывать на то, что прибор подключен

к сети.

4 Нажмите на кнопку включения/выключения для запуска миксера,

и таймер начнет обратный отсчет времени с секундными

интервалами.

●

Работа миксера может быть в любое время приостановлена

однократным нажатием на кнопку включения/выключения, при этом

остановится и таймер. Для возобновления перемешивания снова

нажмите на кнопку включения/выключения, и миксер заработает, а

таймер продолжит обратный отсчет времени. Если миксер

останется в приостановленном положении на 10 минут, показания

таймера автоматически сбрасываются и подаст звуковой сигнал,

который будет звучать в течение 2 секунд.

5 Процесс перемешивания автоматически прекратится по истечении

общего заданного на таймере времени, и прозвучит пятисекундный

звуковой сигнал. На дисплее в течение тех же 5 секунд будут

мигать цифры 00:00, после чего они исчезнут, и только

индикаторная лампа будет показывать, что прибор подключен к

сети .

Для сброса таймера

1 Установите на нули показания таймера одновременным нажатием

кнопок (–) и (+).

При этом, если миксер не работает в течение 30 минут, на дисплее

автоматически высветятся 00:00.

Максимальные нормы загрузки комбайна:

Модель CHEF MAJOR

Песочное тесто Мука: 680g Мука: 910g

Крутое дрожжевое тесто Мука: 1,36kg Мука: 1,5kg

Тесто английского типа Общая масса: 2,18kg Общая масса: 2,4kg

Мягкое дрожжевое тесто Мука: 1,3kg Мука: 2,6kg

Тесто континентального типа Общая масса: 2,5kg Общая масса: 5kg

Смесь для пирогов с фруктами Общая масса: 2,72kg Общая масса: 4,55kg

Яичные белки 12 штук 16 штук

Полезные советы

●

Чаще прерывайте перемешивание и очищайте чашу лопаткой.

●

Для взбивания лучше всего использовать яйца, нагретые до

комнатной температуры.

●

Перед взбиванием яичных белков убедитесь, что на взбивающей

насадке и в резервуаре нет следов жира или желтка.

●

Для приготовления сдобного теста используйте холодные

ингредиенты, если в рецептах не приведены иные указания

относительно их температуры.

Указания по выпечке хлеба

Внимание!

●

Не перегружайте чашу продуктами, так как вы перегрузите миксер.

ниже - вы перегрузите комбайн.

●

Если вы слышите, что комбайн работает с перегрузкой, остановите

его, удалите половину теста и приготовьте каждую часть отдельно.

●

Ингредиенты смешиваются лучше, если сначала налить жидкость.

МИКСЕР

160

min

sec

Операции по очистке см. на странице 164

Неисправность

●

Взбивающая насадка или К-образная насадка задевают за дно

емкости или не промешивают ингредиенты, находящиеся на дне

емкости.

Решение

●

Отрегулируйте высоту. Ниже описано, как это нужно делать.

1 Отключите комбайн от сети.

2 Поднимите головку миксера и вставьте венчик или взбивалку.

3 Захватите насадку рукой, а затем ослабьте гайку .

4 Опустите головку миксера.

5 Отрегулируйте высоту с помощью вращения вала, в идеальном

случае венчик/ К-образная взбивалка должна почти касаться дна

чаши

.

6 Поднимите головку, захватите венчик/К-образную взбивалку и

затяните гайку.

неисправность

●

Миксер во время работы останавливается.

Решение

●

Ваш миксер оснащен защитным устройством от перегрузки и

остановится при перегрузке для предотвращения поломки агрегата.

В этом случае отключите миксер от электросети.

Удалите некоторое количество продуктов для уменьшения нагрузки

и оставьте миксер на несколько минут в отключенном состоянии.

Затем подключите миксер к электросети и нажмите кнопку

включения/ выключения. Если миксер не заработает, выждите еще

несколько минут.

●

Если по какой-либо причине прекратилась подача электропитания

к миксеру, и прибор перестал работать, выключите его нажатием

кнопки включения/ выключения и через несколько секунд

попытайтесь снова включить. Миксер должен сразу же заработать.

Как устанавливать и пользоваться

крышкой для защиты от брызг

1 Поднимите головку миксера до ее фиксации.

2 Установите чашу на основание.

3 Установите брызгозащитное устройство, подложив его под головку

миксера

. Откидная секция должна находиться в указанном на

рисунке положении.

4 Вставьте нужную насадку.

5 Опустите головку миксера.

●

В процессе перемешивания можно добавлять ингредиенты

непосредственно в чашу через откидную секцию брызгозащитного

устройства

.

●

Для выполнения смены насадок ограничитель разбрызгивания

снимать не требуется.

ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

161









Насадки для кухонного комбайна

Для приобретения насадки, не входящей в комплект вашего кухонного комбайна, обратитесь в

сервисный центр

KENWOOD.

162

приспособления код приспособления

насадка для приготовления

макаронного теста

 AT970A

дополнительные приспособления AT971A tagliatelle

для приготовлениямакаронного

AT972A tagliolini

теста (не показано)

AT973A trenette

используется совместно с АT970A

AT974A spaghetti

насадка для приготовления

макаронных изделий

 В комплект AT910 входит форма maccheroni rigati

(можно приобрести на выбор 12 форм и приспособление для

заготовки печенья)

ротационный измельчитель

продуктов

 AT948A поставляется в комплекте с 4 режущими барабанами

многофункциональная

насадка для рубки продуктов

 AT950A поставляется с

a большой цевкой колбасного шприца

b малой цевкой колбасного шприца

c устройством для приготовления кебаба

мельница для зерна

 AT941A

соковыжималка

для цитрусовых

 AT312

насадка для переработки

продуктов  AT640 в комплекте с 3 приспособлениями для нарезки

(стандарт) и ножом

профессиональная насадка

для нарезки ломтиками/терка

 AT998A в комплекте с 3 приспособлениями для нарезки

(стандарт)

дополнительные приспособления

AT998A a приспособление для нарезки очень крупными ломтиками,

номер по каталогу 639021

b приспособление-терка, номер по каталогу 639150

c стандартное приспособления для нарезки тонкими ломтиками,

номер по каталогу 639083

чаша-растворитель  1,5 л полиакрилат AT337, 1,5 л стекло AT338,

универсальная мельница

 AT320 в комплекте с 4 стеклянными чашами и 4 крышками для

хранения продуктов в этих чашах

центробежная

соковыжималка

непрерывного действия

 AT935A

сбивалка для приготовления

мороженого

 CHEF AT956, MAJOR AT957

насадка для чистки

картофеля

 CHEF AT934A, MAJOR AT952A

дуршлаг и сито  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

чаши из нержавеющей стали  Щеточные: CHEF 343270, MAJOR 343268

крышка для защиты от брызг  CHEF & MAJOR 693766

Гибкая взбивалка  CHEF AW44001, MAJOR AW44002

крышка  CHEF, 533722, MAJOR 606397













163

























ОЧИСТКА И УХОД

Уход и очистка

●

Всегда отключайте комбайн от сети перед его очисткой.

●

На установочном адаптере . при первом использовании

электроприбора может появиться немного густой смазки. Это

нормальное явление – просто удалите смазку.

силовой блок, крышки на

установочных адаптерах

●

Протереть влажной салфеткой и просушить.

●

Никогда не используйте абразивные моющие средства и не

погружайте его в воду.

чаша

●

Вымойте чашу руками и тщательно высушите или вымойте

чашу в посудомоечной машине.

●

Ни в коем случае не пользуйтесь проволочной щеткой,

металлической мочалкой или отбеливающими средствами для

чистки чаши из нержавеющей стали. Для удаления известкового

налета используйте винный уксус.

●

Держите кухонный комбайн в стороне от источников тепла (верхней

панели электроплиты, электропечей, микроволновых печей).

приспособления

●

Приспособления из нержавеющей стали можно мыть руками или в

посудомоечной машине.

●

Приспособления (с покрытием), изготовленные не из нержавеющей

стали, следует мыть только руками и затем тщательно

просушивать.

крышка для защиты от брызг

●

Мойте только руками и тщательно просушивайте.

Уход

●

Если поврежден шнур питания, то в целях безопасности его

необходимо заменить, обратившись на фирму

KENWOOD или в

местный официальный сервисный центр.

Если вам требуется помощь

●

при использовании комбайна

●

при обслуживании или ремонте,

обратитесь в торговую организацию, где вы приобрели комбайн.

164



РЕЦЕПТЫ

Необходимые рекомендации по выпечке хлеба см. на странице 160.

Белый хлеб (мягкое тесто континентального типа)

ингредиенты

●

2,6кг обычной муки

●

1,3л молока

●

300г сахара

●

450г маргарина

●

100г свежих дрожжей или 50г сухих дрожжей

●

6 разбитых яиц

●

5 щепоток соли

способ приготовления

1 Растопите маргарин в молоке и доведите смесь до температуры 43˚С.

2 Сухие дрожжи: (тип дрожжей, для которого необходимо

восстановление влагосодержания) добавьте дрожжи и сахар в

молоко и оставьте на 10 минут до появления пены.

Свежие дрожжи: покрошите в муку и добавьте сахар.

Другие типы дрожжей: следуйте указаниям изготовителя.

3 Вылейте молоко в емкость . Добавьте разбитые яйца и 2кг муки.

4 Перемешивайте на минимальной скорости в течение 1 минуты, а

затем на скорости 1 в течение еще 1 минуты. Соскоблите.

5 Добавьте соль и оставшееся количество муки и перемешайте на

минимальной скорости в течение 1 минуты, затем на скорости 1 еще

2 - 3 минуты до получения однородной смеси.

6 Заполните тестом жестяные формы для выпечки на 450г, смазанные

жиром, наполовину или сформуйте булочки. Затем накройте

кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте, пока тесто не

увеличится в объеме вдвое.

Выпекайте батоны при температуре 200˚С при положении ‘6’

регулятора духовки в течение 20 - 25 минут, а булочки - 15 минут.

8 Готовый хлеб издает при постукивании по нижней корочке ‘пустой’

звук.

●

Рецепты рассчитаны приблизительно на 10 батонов.

Песочное тесто

ингредиенты

●

450г муки, просеять вместе с солью

●

5мл (1 ч.л.) соли

●

225г жира (смесь свиного жира и маргарина, охлажденная)

●

около 80мл воды

полезные советы

●

не перемешивайте тесто излишне долго.

способ приготовления

1 Поместите муку в емкость. Нарежьте жир крупными кубиками и

добавьте к муке.

2 Замешивайте на скорости 1 до тех пор, пока тесто не станет густым.

Остановите замешивание до того, как тесто приобретет «сальный» вид.

Добавьте воду и перемешайте на минимальной скорости. Остановите

перемешивание, как только вода будет поглощена тестом.

4 Выпекайте при температуре 200˚С при положении ‘6’ регулятора

духовки. Время выпечки зависит от начинки.

«павлова»

ингредиенты

●

белок 3 крупных яиц

●

175 г сахарной пудры

●

275 мл двойных сливок

●

свежие фрукты, например, малина, клубника, грейпфруты, киви

способ приготовления

1 Взбивать яичные белки на большой скорости до состояния

«воздушности».

2 Продолжить взбивание на скорости «5», периодически добавляя по 1

ложке сахарной пудры. После добавления очередной ложки взбивать.

3 Положить на противень лист силиконовой бумаги, затем ложкой

расположить на бумаге меренги, которые должны образовать

круглое «гнездо» диаметром около 20 см.

4 Поместить противень в печь, предварительно нагретую до 150°C

(положение рукоятки газовой плиты «2») и сразу же снизить

температуру до 140°C (положение рукоятки газовой плиты «1»), при

которой выпекать продукт в течение 1 ч. Выключить печь, но

оставить «павлову» в печи до остывания.

5 Когда продукт будет готов, отделить от него силиконовую бумагу и

переместить продукт на сервировочное блюдо. Взбивать крем до

состояния «воздушности», после чего покрыть им продукт «павлова»

и украсить фруктами.

165

Эти количества для

моделей Major. В модели

Chef загружать вдвое

меньше, муку добавлять в

один прием

РЕЦЕПТЫ (ПРОДОЛЖЕНИЕ)

восхитительный шоколадный кекс

ингредиенты

●

225 г размягченное сливочное масло

●

250 г сахарной пудры

●

4 яйца

●

5 мл (1 чайная ложка) быстрорастворимого кофе, которую следует

растворить в 15 мл (1 столовая ложка) горяче„z воды

●

30 мл (2 столовых ложки) молока

●

5 мл (1 чайная ложка) миндальной эссенции

●

50 г молотого миндаля

●

100 г самоподнимающейся муки

●

5 мл (1 чайная ложка) разрыхлителя теста

●

50 г несладкого какао-порошка

способ приготовления

1 Приготовить из сливочного масла и сахарной пудры крем, начав

взбивание на малой скорости и постепенно увеличивая ее до

получения легкой и пышной смеси. Извлечь смесь из чаши и

удалить ее со сбивалки.

Взбить яйца в чаше, включив миксер на высокой скорости.

Взбивать небольшими порциями, добавляя в чашу яичную смесь до

получения однородной массы. Выключить миксер и удалить

готовую смесь со сбивалки.

3 Смешать растворенный кофе, молоко и миндалевую эссенцию,

включив миксер на малой скорости. Добавить молотый миндаль,

просеянную муку, разрыхлитель теста и какао-порошок. Смешивать

на малой скорости до получения однородной смеси.

Разложить смесь в две жестяные формы для выпечки кекса,

размером 20 см каждая, дно которых выстлано промасленной

маслонепроницаемой бумагой. Разровнять смесь по верху и

выпекать кексы при 180оС (положение рукоятки газовой плиты «4»)

примерно в течение 30 мин., пока при прикосновении они не начнут

«пружинить».

5 Перевернуть формы и охладить на решетке.

шоколадная начинка «мусселин»

ингредиенты

●

275 г чистого плиточного шоколада, разломанного на мелкие

кусочки

●

225 мл двойных сливок

способ приготовления

1 Растопите шоколад в чаше, которую с этой целью следует

поместить на кастрюлю с кипящей водой (на медленном огне).

2 Приготовить крем, начав сбивание на малой скорости и постепенно

увеличивая ее, пока не будет получена «воздушная» смесь.

3 После расплавления шоколада прекратите подогревание чаши и

большой ложкой добавьте шоколад в крем.

4 Выложить шоколадную начинку поровну на остывшие кексы.

Приготовление орехово-медовой пасты с помощью

измельчителя

ингредиенты

●

25 г толченых орехов

●

875 г чистого меда при комнатной температуре

способ приготовления

1 Поместите ингредиенты в указанном выше порядке в

измельчитель.

2 Перемешайте в течение 5 секунд в кратковременном режиме.

3 Используйте по назначению.

166



●

         

    /,   

     .

●

          

 .

●

           

     .

●

      . 

   :     ‘’  

174.

●

 e        

Kenwood      .

●

        

 170.

●

        

 .

●

        .

         , 

,         

  .

●

            

 .

●

       ,    

.

●

G rtrjet ma lg vqgrilopoiesai ap sola le leixlmey ijamsgsey.

●

Lgm episqpese rsa paidi ma   ma pafotm le sg

rtrjet.

●

vqgrilopoiese sg rtrjet lmo cia sgm oijiaj    

.  Kenwood de uqei opoiadpose ethmg am g rtrjet

 le kamharlmo sqpo    

    .

     

●

          

     .

●

        

89/336/    .

    

1     .

2      :     ‘

 ’   174.

3   

     Kenwood

167

Ekkgmij

     Kenwood

     

   

   

  

 

  

   

 lssk

 ‚¿ÛË ÙÔÔı¤ÙËÛË˜ ÌÔÏ

   

 ‰È·ÎﬁÙË˜ Ù·¯‡ÙËÙ·˜

 Loda jigsqa

 qi 

  cia laqja

  

 

  

›Ó·Î·˜ ÂÏ¤Á¯Ô˘

 ÔıﬁÓË ¯ÚÔÓÔÌ¤ÙÚËÛË˜

 ÂÓ‰ÂÈÎÙÈÎ‹ Ï˘¯Ó›· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜

 ÎÔ˘Ì› ÌÂ›ˆÛË˜ ¯ÚﬁÓÔ˘

 ÎÔ˘Ì› ·‡ÍËÛË˜ ¯ÚﬁÓÔ˘

 ÎÔ˘Ì› ¯·ÌËÏ‹˜ Ù·¯‡ÙËÙ·˜

Ï‹ÎÙÚÔ ¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡







  

















min

sec













168

        

 

●

   , ,  ,  ,

,    .

 ia aa

●

 ,  , ,    , ,

 , , .      

 (..        

) -     .

 

●

    .

     

1            

     .

ÁÈ· Ó· ÙÔÔıÂÙ‹ÛÂÙÂ ¤Ó· ÂÚÁ·ÏÂ›Ô

¶È¤ÛÙÂ ÚÔ˜ Ù· Â¿Óˆ Ì¤¯ÚÈ Ó· ·ÎÈÓËÙÔÔÈËıÂ›

 ¤ÂÈÙ· ÛÙÚ¤„ÙÂ.

 

3  o ss    -     

        



4       ,   , 

       .   

   .

ÁÈ· Ó· ·Ê·ÈÚ¤ÛÂÙÂ ¤Ó· ÂÚÁ·ÏÂ›Ô

●

™ÙÚ¤„ÙÂ Î·È ·Ê·ÈÚ¤ÛÙÂ.

5 ™˘Ó‰¤ÛÙÂ ÙÔ Ì›ÍÂÚ ÛÙËÓ ·ÚÔ¯‹ ÚÂ‡Ì·ÙÔ˜. ™ÙËÓ ÔıﬁÓË ı· ÂÌÊ·ÓÈÛÙÂ› Ë

¤Ó‰ÂÈÍË 88:88, ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ı· ÂÍ·Ê·ÓÈÛÙÂ› Î·È Ë ÂÓ‰ÂÈÎÙÈÎ‹ Ï˘¯Ó›·

ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ı· ·Ú·ÌÂ›ÓÂÈ ·Ó·ÌÌ¤ÓË .

6 ™ÙÚ¤„ÙÂ ÙÔ ‰È·ÎﬁÙË Ù·¯‡ÙËÙ·˜  ÛÙËÓ Ù·¯‡ÙËÙ· Ô˘ ı¤ÏÂÙÂ Î·È ¤ÂÈÙ·

·Ù‹ÛÙÂ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡ ÁÈ· Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ ÙÔ

Ì›ÍÂÚ. ∆Ô ¯ÚÔÓﬁÌÂÙÚÔ ı· ÌÂÙÚ¿ ·Ó¿ ‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙÔ.

ªÔÚÂ›ÙÂ Ó· ·ÏÏ¿ÍÂÙÂ ÙËÓ Ù·¯‡ÙËÙ· ÔÔÈ·‰‹ÔÙÂ ÛÙÈÁÌ‹, ÂÓÒ

ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÂ› ÙÔ Ì›ÍÂÚ.

∞ÂÓÂÚÁÔÔÈ‹ÛÙÂ ÙÔ Ì›ÍÂÚ ·ÙÒÓÙ·˜ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡

. £· ÂÌÊ·ÓÈÛÙÂ› Ô ¯ÚﬁÓÔ˜ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ Î·È, Â¿Ó Ë Û˘ÛÎÂ˘‹ ÂÓÂÚÁÔÔÈËıÂ›

Í·Ó¿, ÙÔ ¯ÚÔÓﬁÌÂÙÚÔ ı· Û˘ÓÂ¯›ÛÂÈ Ó· ÌÂÙÚ¿, ÌÂ ÙËÓ ÚÔ¸ﬁıÂÛË ﬁÙÈ ‰ÂÓ

¤¯Ô˘Ó ·Ú¤ÏıÂÈ ÂÚÈÛÛﬁÙÂÚ· ·ﬁ 3 ÏÂÙ¿. ∂¿Ó ÙÔ Ì›ÍÂÚ ‰ÂÓ

¯ÚËÛÈÌÔÔÈËıÂ› Ì¤Û· ÛÂ ·˘Ùﬁ ÙÔ ¯ÚÔÓÈÎﬁ ‰È¿ÛÙËÌ·, Ë ÔıﬁÓË ı·

Â·Ó¤ÏıÂÈ ÛÙËÓ ·Ú¯ÈÎ‹ Ú‡ıÌÈÛË 00:00.

™ËÌ·ÓÙÈÎﬁ – ∂¿Ó ÛËÎÒÛÂÙÂ Î¿ÔÈ· ÛÙÈÁÌ‹ ÙËÓ ÎÂÊ·Ï‹ ÙÔ˘ Ì›ÍÂÚ, ÂÓÒ

ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÂ›, ÙÔ Ì›ÍÂÚ ı· ·ÂÓÂÚÁÔÔÈËıÂ› ·˘ÙﬁÌ·Ù· Î·È ‰ÂÓ ı·

ÂÓÂÚÁÔÔÈËıÂ› Í·Ó¿, Â¿Ó ‰ÂÓ Î·ÙÂ‚¿ÛÂÙÂ ÙËÓ ÎÂÊ·Ï‹ ÙÔ˘ Ì›ÍÂÚ. £·

ÂÓÂÚÁÔÔÈËıÂ› Í·Ó¿ ÌﬁÓÔ ﬁÙ·Ó Î·ÙÂ‚¿ÛÂÙÂ ÙËÓ ÎÂÊ·Ï‹ Î·È ·Ù‹ÛÂÙÂ ÙÔ

ÎÔ˘Ì› ¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡ .

ı¤ÛË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ·ÏÌÔ‡

°È· Ó· ÂÈÏ¤ÍÂÙÂ ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ·ÏÌÔ‡ ÛÙÚ¤„ÙÂ ÙÔ ‰È·ÎﬁÙË Ù·¯‡ÙËÙ·˜

ÚÔ˜ Ù· ·ÚÈÛÙÂÚ¿ ÛÙË ı¤ÛË . ∆Ô Ì›ÍÂÚ ı· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÂ› ÌÂ ÙË Ì¤ÁÈÛÙË

Ù·¯‡ÙËÙ· ÁÈ· ﬁÛÔ ¯ÚÔÓÈÎﬁ ‰È¿ÛÙËÌ· ‰È·ÙËÚÂ›ÙÂ ÛÙÚ·ÌÌ¤ÓÔ ÙÔ ‰È·ÎﬁÙË

ÛÂ ·˘Ù‹ ÙË ı¤ÛË. ∂¿Ó ·Ê‹ÛÂÙÂ ÙÔ ‰È·ÎﬁÙË ı· ÛÙÚ·ÊÂ› ÛÙË ı¤ÛË ‘min’

Î·È ÙÔ Ì›ÍÂÚ ı· ÛÙ·Ì·Ù‹ÛÂÈ.

™ËÌÂ›ˆÛË: ∂¿Ó ÙÔ Ì›ÍÂÚ ¤¯ÂÈ Ú˘ıÌÈÛÙÂ› ÛÙÔÓ ÙÚﬁÔ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜

¯ÚÔÓÔÌ¤ÙÚËÛË˜, Ë ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ·ÏÌÔ‡ ‰ÂÓ ı· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ.

ÎÔ˘Ì› ¯·ÌËÏ‹˜ Ù·¯‡ÙËÙ·˜

¶·Ù‹ÛÙÂ Î·È ·Ê‹ÛÙÂ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ¯·ÌËÏ‹˜ Ù·¯‡ÙËÙ·˜ Î·È ÙÔ Ì›ÍÂÚ ı·

ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ ·˘ÙﬁÌ·Ù· ÛÙË ¯·ÌËÏﬁÙÂÚË Ù·¯‡ÙËÙ·

ÁÈ· 2-3 ‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙ·. ªÔÚÂ›ÙÂ Ó· ÎÚ·Ù‹ÛÂÙÂ ·ÙËÌ¤ÓÔ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ÁÈ·

ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË˜ ‰È¿ÚÎÂÈ·˜ ‹ Ó· ÙÔ ·Ù¿ÙÂ Â·ÓÂÈÏËÌÌ¤Ó·, ﬁÙ·Ó

¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È Ó· ÚÔÛı¤ÛÂÙÂ ˘ÏÈÎ¿.

™ËÌÂ›ˆÛË: ∂¿Ó ÙÔ Ì›ÍÂÚ ¤¯ÂÈ Ú˘ıÌÈÛÙÂ› ÛÙÔÓ ÙÚﬁÔ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜

¯ÚÔÓÔÌ¤ÙÚËÛË˜, Ë ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ¯·ÌËÏ‹˜ Ù·¯‡ÙËÙ·˜ ‰ÂÓ ı· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ.

 

qi 

●

          

       'min', 

    'max'.

●

          

4 - 'max'.

●

    ,  .    Min - 1.

●

          

    'min',      

 'max'.

●

       min - 2.

 cia aqcja

●

     ‘max’.

 

●

  g ijqseq savsgsa ‘min’,     1.

169

 









ia so jahaqirlo ese sm reka 174

ÁÈ· Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙÂ ÙÔ ¯ÚÔÓﬁÌÂÙÚÔ ·ÓÙ›ÛÙÚÔÊË˜ Ì¤ÙÚËÛË˜

1 ™˘Ó‰¤ÛÙÂ ÙÔ Ì›ÍÂÚ ÛÙËÓ ·ÚÔ¯‹ ÚÂ‡Ì·ÙÔ˜. ™ÙËÓ ÔıﬁÓË ı· ÂÌÊ·ÓÈÛÙÂ›

Ë ¤Ó‰ÂÈÍË 88:88, ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ı· ÂÍ·Ê·ÓÈÛÙÂ› Î·È Ë ÂÓ‰ÂÈÎÙÈÎ‹ Ï˘¯Ó›·

ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ı· ·Ú·ÌÂ›ÓÂÈ ·Ó·ÌÌ¤ÓË .

2 ¶·Ù‹ÛÙÂ ÙÔ ÎÔ˘Ì› + ‹ ÙÔ ÎÔ˘Ì› – ÁÈ· ¤Ó· ‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙÔ Î·È Ë

¤Ó‰ÂÈÍË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ı· Û‚‹ÛÂÈ ÂÓÒ ÛÙËÓ ÔıﬁÓË ı· ÂÌÊ·ÓÈÛÙÂ› Ë

¤Ó‰ÂÈÍË 00:00.

3 ¶·Ù‹ÛÙÂ Ù· ÎÔ˘ÌÈ¿ + Î·È – Ì¤¯ÚÈ Ó· ÂÌÊ·ÓÈÛÙÂ› Ë ÒÚ· Ô˘ ı¤ÏÂÙÂ. ∆Ô

¯ÚÔÓﬁÌÂÙÚÔ ı· ÌÂÙÚ¿ ·Ó¿ 5 ‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙ·. ∂¿Ó ÎÚ·Ù‹ÛÂÙÂ ·ÙËÌ¤Ó·

Ù· ÎÔ˘ÌÈ¿, ÔÈ ·ÚÈıÌÔ› ı· ·ÏÏ¿˙Ô˘Ó ÁÚËÁÔÚﬁÙÂÚ· ·Ó¿ÏÔÁ· ÌÂ ÙÔ

¯ÚÔÓÈÎﬁ ‰È¿ÛÙËÌ· Ô˘ Ù· ÎÚ·Ù¿ÙÂ ·ÙËÌ¤Ó·. ªÔÚÂ›ÙÂ Ó· Ú˘ıÌ›ÛÂÙÂ

ˆ˜ Ì¤ÁÈÛÙÔ ¯ÚÔÓÈÎﬁ ‰È¿ÛÙËÌ· Ù· 60 ÏÂÙ¿. ∂¿Ó ‰ÂÓ ÂÈÏ¤ÍÂÙÂ ¯ÚÔÓÈÎﬁ

‰È¿ÛÙËÌ· ÂÓÙﬁ˜ 30 ‰Â˘ÙÂÚÔÏ¤ÙˆÓ, Ë ÔıﬁÓË ı· ÂÈÛÙÚ¤„ÂÈ ÛÙËÓ

ÚÔ‚ÔÏ‹ ÙË˜ ¤Ó‰ÂÈÍË˜ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜.

4 ¶·Ù‹ÛÙÂ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡ ÁÈ· Ó· ÂÓÂÚÁÔÔÈ‹ÛÂÙÂ

ÙÔ Ì›ÍÂÚ Î·È ÙÔ ¯ÚÔÓﬁÌÂÙÚÔ ı· ·Ú¯›ÛÂÈ Ó· ÌÂÙÚ¿ ·ÓÙ›ÛÙÚÔÊ· ·Ó¿

‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙÔ.

●

ªÔÚÂ›ÙÂ Ó· ‰È·Îﬁ„ÂÙÂ ÚÔÛˆÚÈÓ¿ ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘ Ì›ÍÂÚ, ﬁÔÙÂ

ı¤ÏÂÙÂ, ·ÙÒÓÙ·˜ ÌÈ· ÊÔÚ¿ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡,

‰È·ÎﬁÙÔÓÙ·˜ Â›ÛË˜ ÚÔÛˆÚÈÓ¿ ÙËÓ ·ÓÙ›ÛÙÚÔÊË Ì¤ÙÚËÛË. °È· Ó·

·Ú¯›ÛÂÈ Í·Ó¿ Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÂ› ÙÔ Ì›ÍÂÚ ·Ù‹ÛÙÂ ÙÔ ÎÔ˘Ì›

¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡, ÙÔ Ì›ÍÂÚ ı· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ Î·È Ë ·ÓÙ›ÛÙÚÔÊË

Ì¤ÙÚËÛË ı· Û˘ÓÂ¯ÈÛÙÂ›. ∂¿Ó ÙÔ Ì›ÍÂÚ ·Ú·ÌÂ›ÓÂÈ ÛÙÔÓ ÙÚﬁÔ

ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ·‡ÛË˜ ÁÈ· ‰¤Î· ÏÂÙ¿, ÙÔ ¯ÚÔÓﬁÌÂÙÚÔ ı· ÌË‰ÂÓÈÛÙÂ›

·˘ÙﬁÌ·Ù· Î·È ı· ·ÎÔ˘ÛÙÂ› ¤Ó·˜ ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎﬁ˜ ‹¯Ô˜ ÁÈ· 2

‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙ·.

5∏ ‰È·‰ÈÎ·Û›· ·Ó¿ÌÂÈÍË˜ ı· ÛÙ·Ì·Ù‹ÛÂÈ ·˘ÙﬁÌ·Ù· ﬁÙ·Ó ·Ú¤ÏıÂÈ ﬁÏÔ

ÙÔ ¯ÚÔÓÈÎﬁ ‰È¿ÛÙËÌ· Î·È ı· ·ÎÔ˘ÛÙÂ› ¤Ó·˜ ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎﬁ˜ ‹¯Ô˜ ÁÈ· 5

‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙ·. ™ÙËÓ ÔıﬁÓË ı· ·Ó·‚ÔÛ‚‹ÛÂÈ Ë ¤Ó‰ÂÈÍË 00:00 ÁÈ· 5

‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙ·, ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ı· ÂÍ·Ê·ÓÈÛÙÂ› Î·È ı· ÂÌÊ·ÓÈÛÙÂ› Ë

¤Ó‰ÂÈÍË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ .

ÁÈ· Ó· ÌË‰ÂÓ›ÛÂÙÂ ÙÔ ¯ÚÔÓﬁÌÂÙÚÔ

1 ªË‰ÂÓ›ÛÙÂ ÙÔ ¯ÚÔÓﬁÌÂÙÚÔ ·ÙÒÓÙ·˜ Ù·˘Ùﬁ¯ÚÔÓ· Ù· Ï‹ÎÙÚ· – Î·È +.

∂¿Ó, ˆÛÙﬁÛÔ, ‰ÂÓ ¤¯ÂÙÂ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÈ ÙÔ Ì›ÍÂÚ ÁÈ· 30 ÏÂÙ¿, Ë

ÔıﬁÓË ı· Â·Ó¤ÏıÂÈ ·˘ÙﬁÌ·Ù· ÛÙËÓ ·Ú¯ÈÎ‹ Ú‡ıÌÈÛË 00:00.

 

CHEF MAJOR

 

●

 : 680  : 910

  

●

 : 1.36   : 1.5 

 

●

 : 2.18   : 2.4 

  

●

 : 1.3   : 2.6 

 

●

 : 2.5   : 5 

   

●

 : 2.72   : 4.55 

 

●

12 16

ÁÂÓÈÎ¤˜ Û˘Ì‚Ô˘Ï¤˜

●

™Ù·Ì·Ù¿ÙÂ Û˘¯Ó¿ ÙË ‰È·‰ÈÎ·Û›· ·Ó¿ÌÂÈÍË˜ ÁÈ· Ó· Î·ı·Ú›ÛÂÙÂ Ù·

ÙÔÈ¯ÒÌ·Ù· ÙÔ˘ ÌÔÏ ÌÂ ÙË Û¿ÙÔ˘Ï·.

●

        

  .

●

       

       o lssk.

●

        

         .

     

ÛËÌ·ÓÙÈÎﬁ

●

ªËÓ ˘ÂÚ‚·›ÓÂÙÂ ÔÙ¤ ÙÈ˜ ·Ó·ÊÂÚﬁÌÂÓÂ˜ Ì¤ÁÈÛÙÂ˜ ÔÛﬁÙËÙÂ˜ – ı·

˘ÂÚÊÔÚÙÒÛÂÙÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹.

●

       ,  

,          

    .

●

         

o lssk.

 

170

min

sec

ia so jahaqirlo ese sm reka 174

!

●

  cia laqcja  s qi    

           

  .



●

    :

1      .

2         .

3   ,     

4     .

5        .  

         





6   ,       

.

!

●

      .

Ï‡ÛË

●

∆Ô Ì›ÍÂÚ ‰È·ı¤ÙÂÈ ÌË¯·ÓÈÛÌﬁ ÚÔÛÙ·Û›·˜ ˘ÂÚÊﬁÚÙˆÛË˜ Ô˘

·ÂÓÂÚÁÔÔÈÂ› ÙÔ Ì›ÍÂÚ ﬁÙ·Ó ˘ÂÚÊÔÚÙÒÓÂÙ·È ÁÈ· Ó· ÚÔÛÙ·ÙÂ‡ÛÂÈ ÙÔ

ÌË¯·ÓÈÛÌﬁ ÙÔ˘. ∂¿Ó Û˘Ì‚Â› ·˘Ùﬁ, ·ÔÛ˘Ó‰¤ÛÙÂ ÙÔ Ì›ÍÂÚ.

∞Ê·ÈÚ¤ÛÙÂ ¤Ó· Ì¤ÚÔ˜ ÙˆÓ ˘ÏÈÎÒÓ ÁÈ· Ó· ÌÂÈÒÛÂÙÂ ÙÔ ‚¿ÚÔ˜ Î·È

ÂÚÈÌ¤ÓÂÙÂ ÁÈ· Ï›Á· ÏÂÙ¿. ™˘Ó‰¤ÛÙÂ ÙÔ Í·Ó¿ ÛÙËÓ Ú›˙· Î·È ·Ù‹ÛÙÂ

ÙÔ ÎÔ˘Ì› ¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡. ∂¿Ó ÙÔ Ì›ÍÂÚ ‰ÂÓ ÂÎÙÂÏ¤ÛÂÈ ·Ì¤Ûˆ˜

Â·ÓÂÎÎ›ÓËÛË, ÂÚÈÌ¤ÓÂÙÂ ÌÂÚÈÎ¿ ÏÂÙ¿ ·ÎﬁÌË.

●

∂¿Ó ÁÈ· ÔÔÈÔ‰‹ÔÙÂ ÏﬁÁÔ ‰È·ÎÔÂ› Ë ·ÚÔ¯‹ ÚÂ‡Ì·ÙÔ˜ ÛÙÔ Ì›ÍÂÚ Î·È

Ë Û˘ÛÎÂ˘‹ ÛÙ·Ì·Ù‹ÛÂÈ Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÂ›, ı¤ÛÙÂ ÙÔ Ì›ÍÂÚ ÂÎÙﬁ˜

ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ·ÙÒÓÙ·˜ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡, ÂÚÈÌ¤ÓÂÙÂ

Ï›Á· ‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙ· Î·È ı¤ÛÙÂ ¿ÏÈ ÛÂ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·. ∆Ô Ì›ÍÂÚ ı· Ú¤ÂÈ

Ó· ·Ú¯›ÛÂÈ Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÂ› ·Ì¤Ûˆ˜.

    

  



1        .

2       .

3 ¶È¤ÛÙÂ ÙÔ Î·¿ÎÈ ÛÙËÓ Î¿Ùˆ ÏÂ˘Ú¿ ÙË˜ ÎÂÊ·Ï‹˜ ÙÔ˘ Ì›ÍÂÚ

 Ì¤¯ÚÈ

Ó· ÂÊ·ÚÌﬁÛÂÈ Ï‹Úˆ˜. ∆Ô ·ÓÔÈÁﬁÌÂÓÔ ÙÌ‹Ì· Ú¤ÂÈ Ó· ÙÔÔıÂÙËıÂ›

ﬁˆ˜ Ê·›ÓÂÙ·È ÛÙËÓ ÂÈÎﬁÓ·.

4    .

5     .

●

∫·Ù¿ ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ·Ó¿ÌÂÈÍË˜, ÌÔÚÂ›ÙÂ Ó· ÚÔÛı¤ÙÂÙÂ ˘ÏÈÎ¿

·Â˘ıÂ›·˜ ÛÙÔ ÌÔÏ ·ﬁ ÙÔ ·ÓÔÈÁﬁÌÂÓÔ ÙÌ‹Ì· ÛÙÔ Î·¿ÎÈ

.

●

         

.

   

171









  

          ,   

 

KENWOOD.

  

" 



 AS970A

   #S971A 

( ) 

#S972A 

   S970A

#S973A 

#S974A 

 

 AT910 ÌÂ ÊÔÚÌ¿ÎÈ ÁÈ· ÚÈÁÎ·ÙﬁÓÈ

(ÌÔÚÂ›ÙÂ Ó· ÚÔÛ·ÚÌﬁÛÂÙÂ 12 ÚÔ·ÈÚÂÙÈÎ¿ ÊÔÚÌ¿ÎÈ· Ì·˙› ÌÂ

·Ú·ÛÎÂ˘·ÛÙ‹ ÌÈÛÎﬁÙˆÓ)

 

 

 #S948A   4 

 

  

   #S950A  

    

b    

c   

  

 #S941A

  #S312

    #S640  3     

 

   

 /  #S998A  3    

  

S998A a      



 639021

b     639150

c       

 639083

  1,5    #S337, 1,5    #S338,

  

 #S320   4    4  

    #S935A

   CHEF AS956, MAJOR AS957

  

   CHEF AS934A, MAJOR AS952A

  CHEF AS992A, MAJOR AS930A

    ÏÂÈ·ÛÌ¤ÓÔ: CHEF 343270,

MAJOR 343268

   CHEF & MAJOR 693766

Â˘¤ÏÈÎÙÔ ¯Ù˘ËÙ‹ÚÈ  CHEF AW44001, MAJOR AW44002,

  CHEF 533722, MAJOR 606397

172













173

























  

  

●

           

     .

●

         

   .   –   .

 , 



●

    ,  .

●

        

 .



●

  ,       

 .

●

    ,   

      .  

    .

●

      (  ,

,  ).



●

          

.

●

    (  )  

   ,     .

 

●

  ,    .

!   

●

  ,       

    

KENWOOD   

  .

    :

●

   

●

   

        .

174





         170.

     

tij

●

2.6    

●

1.3  

●

300 

●

450 

●

100    50  

●

6  

●

5  

odo

        43°C.

2   (    ):   

           10  

   .

 :      jai ssqorhose sg

fvaqg.

  :     .

3     rso gssxk.      2 

.

4       1 ,    1

   .         

 .

5  so aksi jai so aksi jai      

           1 

2 - 3 ,          

.

6          450  

   .    le lia ssesrsa jai  

     .

  200°C/400°F/ 6   ,  20 - 25

    ,   15     ijq

.

8            

     .

●

     10  .

 

tij

●

450 ,     

●

5  

●

225  (        )

●

 80  (4  ) 

 

●

    

odo

1     rso lssxk.     

      .

2    1        

.       .

3           

      .

     200°C/400°F/ 6  

,    .

 !!



●

  3  

●

175  

●

275ml   

●

  .. , , ,  kiwi



1           

 ‘’.

2         5, 

  ,      , 

     .

3           ,

         

     20.

4          

150°C,       140°C   

1 .           

.

5      ,     

     .    

 ‘’         

 .

175

$     

 Major Major. % 

 Chef Chef

  

    

 

 rtmveia

  



●

225 , 

●

250  

●

4 

●

5ml (1   )     15ml (1

  )  

●

30ml (2   ) 

●

5ml (1   )  

●

50  

●

100     

●

5ml (1   )  

●

50    



1          

          

.           

.

2            

   ,    

       .  

         .

3    ,        

.    ,   , 

    .      

  .

    2     20   

   .    

    180°C   30   

  .

5          .

   



●

275 ,  

●

225ml   



1          

       .

2        

      ‘’.

3           

        .

4          .

¿ÏÂÈÌÌ· ÌÂ Ì¤ÏÈ Î·È ÍËÚÔ‡˜ Î·ÚÔ‡˜ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÒÓÙ·˜ ÙÔ ÌÏ¤ÓÙÂÚ

˘ÏÈÎ¿

●

25 g „ÈÏÔÎÔÌÌ¤ÓÔÈ ÍËÚÔ› Î·ÚÔ›

●

875 g Ì¤ÏÈ ÛÂ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ‰ˆÌ·Ù›Ô˘

Ì¤ıÔ‰Ô˜

1 ∆ÔÔıÂÙ‹ÛÙÂ Ù· ˘ÏÈÎ¿ ÛÙÔ ÌÏ¤ÓÙÂÚ ÌÂ ÙË ÛÂÈÚ¿ Ô˘ ·Ó·Ê¤ÚÔÓÙ·È

·Ú·¿Óˆ.

2 ∞Ó·ÌÂ›ÍÙÂ Ù· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÒÓÙ·˜ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ·ÏÌÔ‡ ÁÈ· 5

‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙ·

3 ™˘ÓÔ‰Â‡ÛÙÂ ÌÂ ﬁ,ÙÈ ı¤ÏÂÙÂ.

176

OΡΟΙ ΕΓΓΥΗΣΕΩΣ

Η εταιρεία KENWOOD HELLAS Μ.Ε.Π.Ε. παρέχει στους καταναλωτές 24 µήνες δωρεάν αποκατάσταση βλάβης

συµπεριλαµβανοµένων των ανταλλακτικών που θα απαιτηθούν, για τα προϊόντα µικροσυσκευών KENWOOD µε

τους ακόλουθους όρους:

¾ Η εγγύηση παρέχεται στον αρχικό αγοραστή της συσκευής και ισχύει από την ηµεροµηνία αγοράς της

συσκευής. Το έν

τυπο της εγγύησης πρέπει να συµπληρώνεται και να σφραγίζεται στο κατάστηµα αγοράς.

¾ Σε περίπτωση βλάβης της συσκευής, η εταιρεία, κατά την κρίση της, αναλαµβάνει την υποχρέωση

επαναφοράς της σε οµαλή λειτουργία.

¾ Ο πελάτης πρέπει να προσκοµίζει, ορθά συµπληρωµένο, το έντυπο της εγγυήσεως µαζί µε την Απόδε

ιξη

Λιανικής Πώλησης ή φωτοτυπία αυτής.

¾ Για την αποκατάσταση της βλάβης ο καταναλωτής υποχρεούται να µεταφέρει τη συσκευή στα εργαστήριά

µας ή στο πλησιέστερο εξουσιοδοτηµένο σέρβις.

¾ Προσοχή: Πριν από οποιαδήποτε χρήση διαβάστε τις οδηγίες χρήσης.

Η εγγύηση δεν ισχύει όταν:

¾ ∆ιαπιστωθεί επέµβαση στη συσκευή από άτοµα µη εξουσιοδοτηµένα.

¾ Η βλάβη έχει προέλθει από κακό χειρισµό, αµέλεια, πτώση, κτύπηµα ή βλάβη κατά τη µεταφορά.

¾ Η τάση τροφοδοσίας δεν είναι κανονική.

¾ Ο αριθµός κατασκευής έχει αλλοιωθεί.

¾ Έχει παραποιηθεί το έντυπο της εγγύησ

ης.

¾ ∆ιαπιστωθεί λανθασµένη εγκατάσταση της συσκευής.

¾ ∆ιαπιστωθεί βλάβη από πτώση κεραυνού µέσω του δικτύου τροφοδοσίας ρεύµατος ή του δικτύου

λήψεως.

¾ Η βλάβη οφείλεται σε πτώση ή υπέρταση του δικτύου τροφοδοσίας.

Στις ανωτέρω περιπτώσεις, ο καταναλωτής είναι υποχρεωµένος να καταβάλλει το αντίτιµο για τον έλεγχο της

συσκευής, την κατ’οίκον κλήση, και όλα τα έξοδα που θα απαιτηθούν για την επισκευή της.

Προσοχή: Μετά τη λήξη της εγγυήσεως για οποιαδήποτε πρόβληµα επισκευής της συσκευής θα πρέπει να

απευθύνεστε πάντοτε στην KENWOOD HELLAS Μ.Ε.Π.Ε., ή στο πλησιέστερο εξουσιοδοτηµένο SERVICE της

εταιρείας.

Βεβαιωθείτε ότι τα στοιχεία ταυτότητας της συσκευής συµφωνούν µε τα αναγραφόµενα στην εγγύησή σας.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΓΓΥΗΣΗΣ:

ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΠΕΛΑΤΗ: ........................................................................................................................

∆ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΛΑΤΗ:

Ο∆ΟΣ: .......................................................................... ΑΡΙΘΜΟΣ: ...................................................................

ΠΟΛΗ: ......................................... Τ.Κ.: ............................ ΤΗΛΕΦΩΝΟ: .......................................................

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΥΣΚΕΥΗΣ:

ΜΑΡΚΑ: .................................................................... ΜΟΝΤΕΛΟ/ΣΕΙΡΑ: ..............................................

ΑΡΙΘΜΟΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ: ........................................ ΣΦΡΑΓΙ∆Α/ΥΠΟΓΡΑΦΗ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΑΓΟΡΑΣ:.............................................. ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΑΓΟΡΑΣ: ............................................

ΑΡΙΘΜΟΣ ∆ΕΛΤΙΟΥ ΛΙΑΝΙΚΗΣ: .....................................................................................................................

KENWOOD HELLAS Μ.Ε.Π.Ε..

‘Εδρα: Μεταµόρφωση Αττικής, Τατοϊου 112, 144 52, τηλ.: 210 28 54 880, fax.: 210 28 54 888.

Υποκατάστηµα Θ

εσσαλονίκης: Αναξιµένους 1, 544 54, Κάτω Τούµπα, τηλ.: 2310 68 23 82.

Service-Σπ. Τασόγλου Ο.Ε.: Μεταµόρφωση Αττικής, Τατοϊου 112, 144 52, τηλ.: 210 28 84 100

¢U°l ËÅHU‹ «∞∑∫COd

¢u¸¢W «∞AuØuô¢t «∞d«zFW

«∞LJu≤U‹

●

052 ⁄ (9 √Ë≤f) ßJd °uœ¸…

●

4 °OCU‹

●

5 ±q (1 ±KFIW ÅGOd…) ÆNu… ≠u¸¥W ±c«°W ≠w 51 ±q (±KFIW Ø∂Od…) ±U¡ ßUîs

●

03 ±q (2 ±KFIW Ø∂Od…) •KOV

●

5 ±q (1 ±KFIW ÅGOd…) ≤JNW «∞Ku“

●

05 ⁄ (2 √Ë≤f) ∞u“ ±IAd

●

001 ⁄ (4 √Ë≤f) œÆOo –«¢w «∞d≠l

●

5 ±q (1 ±KFIW ÅGOd…) °OJMm °uœ¸

●

05 ⁄ (2 √Ë≤f) °uœ¸… ØUØUË ¨Od ±∫Kv

«∞Dd¥IW 1 «±e§w «∞e°b ±l «∞ºJd ´Kv ßd´W ±MªHCW •∑v ¥ºLp «∞Iu«Â (¥B∂` ØU∞Jd¥LW) £r √“¥bÍ

«∞ºd´W °U∞∑b¸¥Z •∑v ¥B∂` «∞Le¥Z îHOHUÎ Ë±MHu®UÎ. √≠d¨w ±∫∑u¥U‹ «∞ºKDU≤OW Ë«∞LCd».

2 «îHIw «∞∂Oi ≠w ≈≤U¡ °OMLU ¢FLq «∞FπU≤W ´Kv ßd´W ´U∞OW Ë√{OHw «∞∂Oi °U∞∑b¸¥Z, «∞IKOq ≠w

Øq ±d… •∑v ¥Mb±Z. √ËÆHw «∞∑AGOq Ë√≠d¨w «∞L∫∑u¥U‹.

3 √œ±πw «∞INu… «∞Lc«°W Ë«∞∫KOV Ë≤JNW «∞Ku“ ´Kv ßd´W ±MªHCW. √{OHw «∞Ku“ «∞LIAd Ë«∞bÆOo

«∞LMªu‰ Ë«∞∂OJMm °uœ¸ Ë«∞JUØUË. «´πMw ´Kv ßd´W ±MªHCW ∞b±Z «∞LJu≤U‹.

4 «ÆºLw «∞FπOMW ≠w ´K∂∑Os ∞Kª∂Oe ÆDd≥LU 02 ßr/ 8 °uÅU‹ ±∂DM∑Os °u¸‚ ¨Od ±U’ ∞Kb≥s

±b≥u≤UÎ °U∞e¥X. ßUËÍ «∞ºD∫Os £r «î∂eÍ ´Kv œ¸§W •d«¸… 081Â/ 053·/´ö±W ¨U“ 2 ∞Lb…

03 œÆOIW ¢Id¥∂UÎ •∑v ¥B∂` «∞JOp ±d≤UÎ ´Mb «∞KLf.

5 ¢IKV Ë¢∑d„ ∞∑∂dœ ´Kv ¸· ±s «∞ºKp.

•Au… ±u” «∞AuØuô¢t

«∞LJu≤U‹

●

572 ⁄ (01 √Ë≤f) ®uØuô¢t ßUœ… ±IDFW ≈∞v ÆDl

●

522 ±q (8 √Ë≤f) Ød¥LW ØU±KW «∞bßr

«∞Dd¥IW 1 √–¥∂w «∞AuØuô¢t °u{FNU ≠w ßKDU≤OW œ«îq •LUÂ ±U¡ ßUîs ´Kv «∞LuÆb.

2 «îHIw «∞Jd¥LW °b¡Î °ºd´W ±MªHCW Ë“¥b¥NU °U∞∑b¸¥Z ≈∞v ßd´W √´Kv •∑v ¢∑JuÊ ÆLLUÎ ∞OMW.

3 ´Mb±U ¢cË» «∞AuØuô¢t √“¥Kw «∞ºKDU≤OW ±s ≠u‚ •LUÂ «∞LU¡ «∞ºUîs Ë«ß∑FLKw ±KFIW Ø∂Od… ∞Dw

«∞AuØuô¢t œ«îq «∞Jd¥LW.

¨DU¡ «∞Fºq Ë«∞LJºd«‹ °Uß∑ªb«Â «∞LºOÒq

«∞LJu≤U‹

●

52 ⁄ ±Jºd«‹ ±IDFW

●

578 ⁄ ´ºq ≤Iw ±∑dË„ ≠w œ¸§W •d«¸… «∞Gd≠W

«∞Dd¥IW 1 {Fw «∞LJu≤U‹ ≠w «∞LºOÒq °U∞∑d¢OV «∞LcØu¸ √´öÁ.

2 «îKDw «∞LJu≤U‹ °Uß∑ªb«Â Ë{l «∞∑∫Jr °U∞M∂i ∞Lb… 5 £u«Ê.

3 «ß∑ªb±Ot ´Mb «∞∫U§W.

187

ËÅHU‹ «∞∑∫COd

¸«§Fw «∞MIU◊ «∞NU±W ∞BMl «∞ª∂e ’ 181.

«∞ª∂e «_°Oi «∞FπOMW «∞ºLOJW ´Kv «∞Dd¥IW «∞∂d¥DU≤OW

«∞LJu≤U‹

●

51 ±q (3 ±ö´o ÅGOd…) ±K`

●

057 ±q (1 1/4 °U¥MX) ±U¡ œ«≠T: 34 Â (011·) «ß∑ªb±w £d±u±∑d √Ë √{OHw 052 ±q

(9 √Ë≤f) ±s «∞LU¡ «∞LGKw ≈∞v 005 ±q (81 √Ë≤f) ±s «∞LU¡ «∞∂U¸œ

●

52 ⁄ (1 √Ë≤f) œ≥s •Ou«≤w

«∞Dd¥IW 1 «∞ªLOd… «∞πU≠W («∞MuŸ «∞cÍ ¥∫∑UÃ ≈´Uœ… ¢AJOq): Å∂Òw «∞LU¡ «∞b«≠T ≠w «∞ºKDU≤OW. £r √{OHw

«∞ªLOd… Ë«∞ºJd Ë«¢dØONU ¢Nb√ ∞Lb… 01 œÆUzo •∑v ¢∑JuÊ ¸¨u….

«∞ªLOd… «∞DU“§W: ≠∑∑ONU °b«îq «∞bÆOo.

√≤u«Ÿ «∞ªLOd… «_îdÈ: «¢∂Fw ¢FKOLU‹ «∞LÔBMÒl.

2Å∂Òw «∞ºUzq ≠w «∞ºKDU≤OW. £r √{OHw «∞bÆOo («∞LCU· ≈∞Ot «∞ªLOd… «∞DU“§W ≈Ê «ß∑ªb±∑ONU)

Ë«∞LK` Ë«∞b≥s.

3 «´πMw «∞ªKOj ´Kv √Æq ßd´W

nim ∞Lb… 54- 06 £U≤OW. £r √“¥bÍ «∞ºd´W ≈∞v 1 Ë√{OHw «∞Le¥b ±s

«∞bÆOo ≈–« ∞eÂ «_±d •∑v ¢∑JuÊ ´πOMW.

4 «´πMw ∞Lb… 3- 4 œÆUzo ≈{U≠OW ´Kv «∞ºd´W 1 •∑v ¢B∂` «∞FπOMW ∞OMW Ë±d≤W Ë¢∑d„ §u«≤V

«∞ºKDU≤OW ≤EOHW.

œ«≠T •∑v ¥∑CU´n •πLNU.

6 √´ObÍ «∞Fπs ∞Lb… œÆOI∑Os ´Kv «∞ºd´W 1.

8 «î∂eÍ «∞FπOs ´Mb œ¸§W •d«¸… 032Â/ 054·/´ö±W ¨U“ 8 ∞Lb… 03- 53 œÆOIW ∞ú¸¨HW √Ë

01- 51 œÆOIW ∞KHU‹.

●

´Mb±U ¥MCZ «∞ª∂e ßOB∂` ±Hd¨UÎ ±s «∞b«îq Ëß∑AFd¥s °c∞p ´Mb ®It ±s «∞IU´b….

«∞LFπMU‹ –«‹ «∞IAd… «∞NAW

«∞LJu≤U‹

●

5 ±q (1 ±KFIW ÅGOd…) ±K`

●

522 ⁄ (8 √Ë≤f) œ≥s •Ou«≤w («ß∑ªb±w «∞ºLs ±s «∞∏ö§W ±∂U®d…)

●

•u«∞w 08 ±q (4 ±ö´o Ø∂Od…) ±U¡

¢KLO`

●

«∞Dd¥IW 1 {Fw «∞bÆOo ≠w «∞ºKDU≤OW. ÆDÒFw «∞b≥s Ë√{OHOt ≈∞v «∞bÆOo.

2 «´πMw «∞ªKOj ´Kv «∞ºd´W 1 •∑v ¥A∂t ≠∑U‹ «∞ª∂e. √ËÆHw «∞Fπs Æ∂q √Ê ¥∂bË «∞ªKOj œ≥MOUÎ.

3 √{OHw «∞LU¡ Ë«´πMw ´Kv √Æq ßd´W

nim. √ËÆHw «∞Fπs °Lπdœ «≤b±UÃ «∞LU¡ œ«îq «∞FπOMW.

±d≤m «∞∂U≠Ku≠U

«∞LJu≤U‹

●

°OU÷ 3 °OCU‹ Ø∂Od…

●

571 ⁄ (6 √Ë≤f) ßJd °uœ¸…

●

572 ±q (01 √Ë≤f) Ød¥LW ØU±KW «∞bßr

●

«∞Dd¥IW 1 «îHIw °OU÷ «∞∂Oi ´Kv ßd´W ´U∞OW •∑v ¢∑JuÊ "ÆLLUÎ ∞OMW".

2 °OMLU ¢FLq îHUÆW «∞∂Oi ´Kv «∞ºd´W 5, √{OHw «∞ºJd ¢b¸¥πOUÎ °LIb«¸ ±KFIW Ø∂Od… Øq ±d…

Ë«îHIw °Fb Øq ≈{U≠W.

3°DÒMw ÅOMOW î∂Oe °u¸‚ «∞ºOKOJuÊ £r «¨d≠w «∞Ld≤m ´Kv «∞u¸‚ ±Ju≤UÎ ±QËÈ ±Hd⁄ ±s «∞b«îq ÆDdÁ

¢Id¥∂UÎ 02 ßr/ 8 °uÅU‹.

4 {Fw ÅOMOW «∞ª∂Oe ≠w «∞HdÊ «∞Lºªs ±º∂IUÎ ≈∞v œ¸§W •d«¸… 051Â/ 003·/ ´ö±W ¨U“ 2, £r

«∞HdÊ Ë∞Js «¢dØw «∞∂U≠Ku≠U ¢∂dœ œ«îq «∞HdÊ.

ÆLLUÎ ∞OMW £r «≠dœ¥NU ´Kv ßD` «∞∂U≠Ku≠U £r §LÒKONU °U∞HUØNW.

186

«∞∑MEOn Ë«∞BOU≤W

«∞FMU¥W Ë«∞∑MEOn

●

œ«zLUÎ √ËÆHw «∞∑AGOq Ë√“¥Kw «∞IU°f «∞JNd°Uzw Æ∂q «∞∑MEOn.

●

- ≠Ij «±º∫Ot.

Ë•b… «∞DUÆW, √¨DOW «∞LªdÃ

●

¥∫c¸ «ß∑ªb«Â «∞Lu«œ «∞JU®DW √Ë «∞GLd °U∞LU¡.

«∞ºKDU≤OW

●

¥∫c¸ «ß∑ªb«Â ≠d®U… ±s «∞ºKp √Ë «∞Bu· «∞LFb≤w √Ë ±u«œ «∞∑∂OOi ´Mb ¢MEOn

«∞ºKDU≤OW «∞LBMu´W ±s «∞BKV «∞GOd ÆU°q ∞KBb√. «ß∑ªb±w «∞ªq ù“«∞W «∞D∂IW

«∞πOd¥W.

●

√°Fb¥NU ´s ±BUœ¸ «∞∫d«¸… (ßD` «∞LuÆb, «_≠d«Ê, «∞LU¥JdËË¥n).

«_œË«‹

●

¥LJs ¨ºq «_œË«‹ «∞LBMu´W ±s «∞BKV «∞GOd ÆU°q ∞KBb√ ¥bË¥UÎ √Ë ≠w ¨ºU∞W

«_©∂U‚.

●

√±U °U∞Mº∂W ∞úœË«‹ «∞LDKOW ≠OπV ¨ºKNU ¥bË¥UÎ £r ¢πHOHNU §Ob«Î.

±U≤l «∞d–«–

●

Æu±w °GºKt ¥bË¥U, £r §HHOt §Ob«Î.

«∞BOU≤W Ë¸´U¥W «∞FLö¡

●

≠w •U∞W ¢Kn «∞ºKp «∞JNd°w, ¥πV «ß∑∂b«∞t _ß∂U» ±∑FKIW °U∞ºö±W ±s Æ∂q

DOOWNEK √Ë ±dØe ÅOU≤W ±F∑Lb ±s Æ∂q DOOWNEK.

≠w •U∞W «∞∫U§W ≈∞v ±ºU´b… ≠w:

●

«ß∑ªb«Â §NU“„

●

≈§d«¡ ÅOU≤W √Ë «ß∑∂b«‰ «_§e«¡

«¢BKw °U∞L∑πd «∞cÍ ÆLX °Ad«¡ «∞πNU“ ±Mt.

185















«∞LK∫IW ¸±e «∞LK∫IW

ÅU≤FW «∞LFπMU‹ («∞∂Uß∑U) «∞LºD∫W

A079TA

±K∫IU‹ ≈{U≠OW ∞K∂Uß∑U (¨Od ±∂OMW) A179TA ¢U¨KOU¢OKw

¢º∑ªbÂ ±I∑d≤W °‡

A079TA A279TA ¢U¨KOu∞OMw

A379TA ¢d¥MO∑w

A479TA ß∂U¨O∑w

ÅU≤FW «∞LFπMU‹ («∞∂Uß∑U)

019TA ¢Q¢w ±l ÆU∞V ±JdË≤w ¸¥πU¢w (21 ÆU∞V ≈{U≠w ËÅU≤FW °ºJu¥X ¥LJs

¢dØO∂NU)

±UØOMW ¢IDOl «∞DFUÂ ¸Ë¢u

A849TA ¢Q¢w ±l 4 √ßDu«≤U‹

A059TA ¢Q¢w ±l

a ≠u≥W ≤IU≤o Ø∂Od…

b ≠u≥W ≤IU≤o ÅGOd…

c ÅU≤FW «∞J∂W «∞AU±OW

±D∫MW «∞∫∂u»

A149TA

´BU¸… ±u«∞` 213TA

±K∫IW ±FU∞πW «∞DFUÂ 046TA ¢∫∑uÍ ´Kv 3 ÆDl ±Fb≤OW ∞K∑IDOl ÆOUßOUÎ Ë®Hd… ßJOs.

§NU“ «∞∑IDOl/ «∞L∂Ad… °dË

A899TA ¥∫∑uÍ ´Kv 3 ÅHUz` ∞K∑IDOl ÆOUßOUÎ

ÅHUz` «î∑OU¸¥W ∞K∑IDOl ∞‡

A899TA a ÅHO∫W ≈{U≠OW ∞K∑IDOl «∞ªAs ¸Ær «∞πe¡ 120936

ÅHO∫W «∞∂AÚd ¸Ær «∞πe¡ 051936

√œ«… «∞dÆUzo «∞IOUßOW ¸Ær «∞πe¡ 380936

«∞LºOÒq 5\1 ∞∑d ≈Ød¥KOp 733TA, 5\1 ∞∑d “§UÃ 833TA

±D∫MW ±∑Fbœ… «ôß∑ªb«Â 023TA ¢Q¢w ±l 4 √Ë´OW “§U§OW Ë4 √¨DOW ∞K∑ªe¥s

´BU¸… ¢FLq °U∞Ddœ «∞LdØeÍ

A539TA

±UØOMW ÅMl «ü¥f Ød¥r FEHC 659TA, ROJAM 759TA

±BHU… Ë±Mªq FEHC A299TA, ROJAM A039TA

ßKDU≤OW ±s ÅKV ô ¥Bb√ ±FU∞πW: FEHC 072343, ROJAM 862343

±U≤l «∞d–«– FEHC ËROJAM 667396

±Cd» ±dÊ FEHC 10044WA, ROJAM 20044WA

¨DU¡ FEHC 227335, ROJAM 793606

«∞LK∫IU‹ «∞L∑U•W

∞Ad«¡ ±K∫IW ¨Od ±∑CLMW ±l ±πLu´∑p, «¢BKw °LdØe ÅOU≤W DOOWNEK «∞Id¥V ±Mp.

184





























































183

«∞LAJKW

●

îHUÆW «∞∂Oi √Ë ±Cd» «∞FπOs ¥IdŸ ÆUŸ «∞ºKDU≤OW √Ë ô ¥Bq ≈∞v «∞LJu≤U‹ «∞Lu§uœ… ≠w ÆUŸ

«∞ºKDU≤OW.

«∞∫q

●

«{∂Dw «ô¸¢HUŸ. Ë¢Kp ≥w «∞Dd¥IW:

1 √“¥Kw «∞IU°f «∞JNd°Uzw.

2 «¸≠Fw ¸√” «∞FπU≤W Ë√œ¸§w îHUÆW «∞∂Oi √Ë «∞LCd».

3 √±ºJw «∞LCd» £r •d¸Í «∞BLu∞W

4 √îHCw ¸√” «∞FπU≤W.

«∞ºKDU≤OW

6 «¸≠Fw ¸√” «∞FπU≤W Ë√±ºJw «∞LCd»/ «∞ªHUÆW £r ®bœÍ «∞BLu∞W.

«∞LAJKW

●

«∞FπU≤W ¢∑uÆn √£MU¡ «∞∑AGOq.

«∞∫q

●

«∞FπU≤W ±eËœ… °πNU“ •LU¥W ±s «∞∫Lq «∞e«zb Ëßu· ¢∑uÆn ≈–« “«œ‹ •Lu∞∑NU ´s «∞ºFW

«∞IBuÈ Ë–∞p ∞∫LU¥W «∞πNU“. ≈–« •bÀ –∞p, ≠Q“¥Kw «∞IU°f «∞JNd°Uzw.

√“¥Kw °Fi «∞LJu≤U‹ ∞∑ªHOn «∞∫Lq Ë«¢dØw «∞FπU≤W °bËÊ ¢AGOKNU ∞∂Cl œÆUzo. √ËÅKw

«∞IU°f «∞JNd°Uzw Ë«{GDw ´Kv “¸ °b¡/ ≈¥IU· «∞∑AGOq. ≈–« ∞r ¥FUœ ¢AGOq «∞FπU≤W ´Kv «∞Hu¸,

«¢dØONU °bËÊ ¢AGOKNU ∞uÆX ≈{U≠w.

●

_Í ß∂V ±s «_ß∂U» ≠w •U∞W ¢uÆn «∞ªHUÆW «∞ObË¥W ´s «∞FLq √ËÆHw ¢AGOq «∞ªHUÆW °U∞CGj

´Kv “¸ (´Kv “¸ °b¡/≈¥IU·) «≤∑EdÍ °Fi «∞∏u«Ê £r √´ObÍ «∞∑AGOq. ß∑∑U°l «∞ªHUÆW «∞FLq

≠u¸«Î.

¢dØOV Ë«ß∑ªb«Â ±U≤l «∞d–«–

1 «¸≠Fw ¸√” «∞FπU≤W •∑v ¢IHq.

2 «{∂Dw «∞ºKDU≤OW ´Kv «∞IU´b….

3 «œ≠Fw ±U≤l «∞d–«– ≈∞v «∞πU≤V «∞ºHKw ±s ¸√” «∞FπU≤W •∑v ¥∑r ¢dØO∂t. ¥πV √Ê ¥JuÊ

±u{l «∞πe¡ «∞LHBKw ØLU ≥u ±∂Os.

4 √œ¸§w «_œ«… «∞LDKu°W.

5 √îHCw ¸√” «∞FπU≤W.

●

«∞d–«– .

●

∞s ¢∫∑U§w ù“«∞W ±U≤l «∞d–«– ´Mb ¢GOOd «_œË«‹.

«ß∑JAU· «_îDU¡ Ë≈Åö•NU

182

















ôß∑ªb«Â ±RÆX «∞Fb «∞∑MU“∞w

1 √ËÅKw «∞FπU≤W °LBb¸ «∞DUÆW. ß∑ENd

88:88 ´Kv «∞AU®W £r ¢ª∑Hw ¢U¸ØW ±R®d ¢uÅOq

«∞DUÆW Ë«{∫UÎ .

2 «{GDw ´Kv √•b «∞e¸¥s + √Ë - ∞Lb… £U≤OW Ë«•b… ËßOª∑Hw ±R®d ¢uÅOq «∞DUÆW Ë¥ENd

00:00

´Kv «∞AU®W.

3 «{GDw ´Kv «∞e¸¥s + Ë - ∞C∂j «∞e±s «∞LDKu» ´Kv «∞AU®W. ßOIuÂ «∞LRÆX °Fd÷ «∞uÆX

ËË•b¢t 5 £u«Ê. ≈–« {GDX ´Kv √•b «∞e¸¥s ±l «ôß∑Ld«¸ ß∑∑GOd «_¸ÆUÂ °ºd´W √Ø∂d ØKLU

≠º∑Fuœ «∞AU®W ∞Fd÷ ±R®d ¢uÅOq «∞DUÆW.

4 «{GDw ´Kv “¸ °b¡/ ≈¥IU· «∞∑AGOq ∞∂b¡ ¢AGOq «∞FπU≤W ËßOIuÂ «∞LRÆX °U∞Fb «∞∑MU“∞w

°u•b… £U≤OW Ë«•b….

●

¥LJs ≈¥IU· «∞FπU≤W ±RÆ∑UÎ ≠w √Í ËÆX °U∞CGj ´Kv “¸ °b¡/ ≈¥IU· «∞∑AGOq ±d… Ë«•b…, Ë≥c«

ßOuÆn «∞LRÆX ±RÆ∑UÎ √¥CUÎ. ∞L∑U°FW ´LKOW «∞Fπs «{GDw ±πbœ«Î ´Kv “¸ °b¡/ ≈¥IU· «∞∑AGOq

ËßO∂b√ ¢AGOq «∞FπU≤W Ë¥º∑Ld «∞LRÆX ≠w «∞Fb «∞∑MU“∞w. ≈–« ¢dØX «∞FπU≤W ≠w Ë{l «ù¥IU·

«∞LRÆX ∞Lb… ´Ad… œÆUzo ≠ºOFUœ {∂j «∞LRÆX ¢KIUzOUÎ Ëß∑Bb¸ ≤GLW ±ºLu´W ∞Lb… £U≤O∑Os.

5 ß∑∑uÆn ´LKOW «∞Fπs ¢KIUzOUÎ ´Mb «≤∑NU¡ «∞e±s «∞JKw «∞L∫bœ Ëß∑Bb¸ ÅU≠d… ±ºLu´W ∞Lb… 5

£u«Ê. ß∑u±i «∞AU®W ∞Lb… 5 £u«Ê

00:00 £r ¢ª∑Hw Ë¢Fd÷ ±R®d ¢uÅOq «∞DUÆW .

ù´Uœ… {∂j «∞LRÆX

1 Æu±w °∑BHOd «∞LRÆX °U∞CGj ´Kv «∞e¸¥s + Ë - ≠w ≤Hf «∞uÆX.

´Kv √¥W •U‰, ≈–« ∞r ¥∑r «ß∑ªb«Â «∞FπU≤W ∞Lb… 03 œÆOIW ßOFUœ {∂j «∞LRÆX ¢KIUzOUÎ Ë¥ENd ´Kv

«∞AU®W

00:00.

«∞ºFW «∞IBuÈ

FEHC ROJAM

«∞LFπMU‹ –«‹ «∞IAd… «∞NAW

●

´πOMW «∞ªLOd… «∞ºLOJW

●

´πOMW «∞ªLOd… «∞ªHOHW

●

îKDW ØOp «∞HUØNW

●

°OU÷ «∞∂Oi

●

21 61

¢KLO∫U‹ ´U±W

●

√ËÆHw «∞Fπs Ë«ØADw «∞ºKDU≤OW ±s √ßHq °Uß∑ªb«Â ±KFIW «∞∑IKOV.

●

îHo «∞∂Oi «∞L∑dË„ ≠w œ¸§W •d«¸… «∞Gd≠W ≥u √≠Cq ±U ¥LJs.

●

Æ∂q îHo °OU÷ «∞∂Oi, ¢QØbÍ ±s ´bÂ Ë§uœ “¥X √Ë ÅHU¸ °Oi ´Kv îHUÆW «∞∂Oi √Ë

«∞ºKDU≤OW.

●

«ß∑ªb±w ±Ju≤U‹ °U¸œ… ∞KFπOs ≈–« ∞r ¢cØd «∞uÅHW îö· –∞p.

≤IU◊ ≥U±W ∞BMl «∞ª∂e

≥UÂ

●

¥∫c¸ «∞e¥Uœ… ´s «∞ºFW «∞IBuÈ «∞LcØu¸… √´öÁ - ßu· ¢∑º∂∂w ≠w «∞∫Lq «∞e«zb ´Kv «∞πNU“.

●

≈–« ßLFX Åu‹ «∞πNU“ ±∏IöÎ, ≠QËÆHw «∞∑AGOq Ë√“¥Kw ≤Bn «∞FπOs £r ¢FU±Kw ±l Øq ≤Bn

´Kv •b….

●

¢L∑eÃ «∞LJu≤U‹ √≠Cq ±U ¥LJs ´Mb Ë{l «∞ºu«zq √ËôÎ ≠w «∞ºKDU≤OW.

∞K∑MEOn, ¸«§Fw ’ 185

«∞FπU≤W

min

sec

181

180

«∞FπU≤W

√œË«‹ «∞ªKj Ë°Fi ±s «ß∑ªb«±U¢NU

±Cd» «∞FπOs

●

∞FLq «∞JOp Ë«∞∂ºJu¥X Ë«∞LFπMU‹ Ë«∞GDU¡ «∞ºJdÍ ∞K∫KuÈ Ë«∞∫Au«‹ Ë§U¢uÁ «ùØKOd

îHUÆW «∞∂Oi

●

∞ªHo «∞∂Oi Ë«∞e°b Ë«∞IAb… Ë«∞FπUzs «∞ºUzKW Ë«∞JOp «ùßHMπw îU∞w «∞bßr Ë√¨DOW

«∞∫KuÈ («∞Ld≤m) ËØOp «∞π∂s Ë«∞Lu” Ë«∞ºu≠KOt. ô ¢º∑ªb±w îHUÆW «∞∂Oi ∞KªKDU‹

«∞ºLOJW (±∏q ±eÃ «∞ºLs ±l «∞ºJd •∑v ¥ºLp «∞Iu«Â) - ≠Ib ¢∑KHONU.

îDU· «∞FπOs

●

∞ªKDU‹ «∞ªLOd….

ôß∑ªb«Â «∞FπU≤W

1 √œ¥dÍ ¸«≠FW ¸√” «∞FπU≤W ≠w «¢πUÁ ´IU¸» «∞ºU´W Ë«¸≠Fw ¸√” «∞FπU≤W •∑v ¢IHq.

ùœ¸«Ã √œ«… 2 «œ≠Fw «_œ«… •∑v ¢∑uÆn £r √œ¥d¥NU.

3 «{∂Dw «∞ºKDU≤OW ´Kv «∞IU´b… - «{GDw _ßHq Ë√œ¥dÍ ≠w «¢πUÁ ´IU¸» «∞ºU´W .

4 ∞ªHi ¸√” «∞FπU≤W, «¸≠FONU ÆKOöÎ Ë√œ¥dÍ ¸«≠FW ¸√” «∞FπU≤W ≠w «¢πUÁ ´IU¸» «∞ºU´W. £r

«îHCONU ≈∞v Ë{l «∞IHq.

ù“«∞W √œ«…

●

√œ¥d¥NU Ë√“¥KONU.

5 √ËÅKw «∞FπU≤W °LBb¸ «∞DUÆW. ß∑ENd

88:88 ´Kv «∞AU®W £r ¢ª∑Hw ¢U¸ØW ±R®d ¢uÅOq

«∞DUÆW ±CU¡Î .

6 √œ¥dÍ ±H∑UÕ «∞ºd´U‹ ≈∞v «∞u{l «∞LDKu» £r «{GDw ´Kv “¸ °b¡/ ≈¥IU· «∞∑AGOq

∞∂b¡ ¢AGOq «∞FπU≤W. ßOIuÂ «∞LRÆX °∫ºU» «∞uÆX ËË•b¢t £U≤OW Ë«•b…. ¥LJMp ¢GOOd

«∞ºd´W ≠w √Í ËÆX √£MU¡ ¢AGOq «∞FπU≤W.

7 √ËÆHw «∞FπU≤W °U∞CGj ´Kv “¸ °b¡/ ≈¥IU· «∞∑AGOq . ßOENd √±U±p ´Kv «∞AU®W “±s

«∞∑AGOq Ë≈–« ¢r ≈´Uœ… ¢AGOq «∞πNU“ ßOº∑Ld «∞LRÆX ≠w •ºU» «∞e±s °Ad◊ ±dË¸ ±Uô

¥e¥b ´s £öÀ œÆUzo. Ë≈–« ∞r ¢º∑ªbÂ «∞FπU≤W îö‰ ≥c« «∞uÆX ≠ºu· ¥∑r ≈´Uœ… {∂j

«∞e±s «∞EU≥d ´Kv «∞AU®W ≈∞v

00:00.

≥UÂ - ≈–« •bÀ ≠w √Í ËÆX ¸≠l ¸√” «∞FπU≤W √£MU¡ «∞∑AGOq, ≠ºu· ¢∑uÆn «∞FπU≤W ¢KIUzOUÎ

Ë∞s ¥FUœ ¢AGOKNU ¢KIUzOUÎ °Fb îHi ¸√” «∞FπU≤W. ßOFUœ ¢AGOKNU ≠Ij ´Mb îHi ¸√”

«∞FπU≤W Ë«∞CGj ´Kv “¸ °b¡/ ≈¥IU· «∞∑AGOq .

Ë{l «∞M∂i

∞∑∫b¥b Ë{l «∞M∂i √œ¥dÍ ±H∑UÕ «∞ºd´U‹ ´Jf ´IU¸» «∞ºU´W ≈∞v «∞Lu{l . ß∑FLq

∞KLu{l

nim ËßO∑uÆn ¢AGOq «∞FπU≤W.

±ö•EW: ≈–« ØU≤X «∞FπU≤W ¢FLq ≠w Ë{l «∞LRÆX ≠Ks ¢FLq Ë™OHW «∞M∂i.

“¸ «∞DwÒ

«{GDw ´Kv “¸ «∞DwÒ £r •d¸¥t Ëß∑FLq «∞FπU≤W ¢KIUzOUÎ ´Kv √Æq ßd´W ∞Lb… 2-3

«∞L∑Jd¸ ´Mb «∞∫U§W ∞LeÃ «∞LJu≤U‹.

±ö•EW: ≈–« ØU≤X «∞FπU≤W ¢FLq ≠w Ë{l «∞LRÆX ≠Ks ¢FLq Ë™OHW «∞DwÒ.

±H∑UÕ «∞ºd´U‹

±Cd» «∞FπOs

●

±eÃ «∞ºLs ±l «∞ºJd •∑v ¥ºLp «∞Iu«Â (¥B∂` ØU∞Jd¥LW)

«°bzw °U∞ºd´W

nim £r “¥b¥NU °U∞∑b¸¥Z ≈∞v xam.

●

îHo «∞∂Oi ±l «∞ªKDU‹ –«‹ «∞Iu«Â «∞Jd¥Lw 4 - xam

●

±eÃ ±Ju≤U‹ «∞JOp «°bzw °U∞ºd´W nim £r “¥b¥NU °U∞∑b¸¥Z ≈∞v xam.

●

œ´p «∞ºLs ±l «∞bÆOo 2-nim

îHUÆW «∞∂Oi

●

“¥bÍ «∞ºd´W °U∞∑b¸¥Z ≈∞v xam.

îDU· «∞FπOs

●

«°bzw °U∞ºd´W nim £r “¥b¥NU °U∞∑b¸¥Z ≈∞v 1.

∞K∑MEOn, ¸«§Fw ’ 185



















¢FdÒ≠w ´Kv §NU“ «∞LD∂a «∞L∑JU±q ±s doowneK

«∞LªU¸Ã «∞LK∫IW ±ªdÃ ´U∞w «∞ºd´W

±ªdÃ ±∑ußj «∞ºd´W

±ªdÃ ±MªHi «∞ºd´W

±I∂f ≈∞∫U‚ «_œ«…

«∞FπU≤W ¸√” «∞FπU≤W

±eôÃ «∞LªdÃ

«∞ºKDU≤OW

ËßUœ… ÆU´b… «∞ºKDU≤OW

¸«≠FW ¸√” «∞FπU≤W

±H∑UÕ «∞ºd´U‹

Ë•b… «∞DUÆW

±Cd» «∞FπOs

îHUÆW «∞∂Oi

îDU· «∞FπOs

±KFIW «∞∑IKOV

±U≤l «∞d–«–

Ë•b… «∞∑∫Jr

®U®W «∞LRÆX

{u¡ ±R®d ¢uÅOq «∞DUÆW

“¸ ¢IKOq «∞LRÆX

“¸ “¥Uœ… «∞LRÆX

“¸ «∞DwÒ

“¸ °b¡/ ≈¥IU· «∞∑AGOq







  

















min

sec













179









































«_±UÊ

●

√ËÆHw «∞∑AGOq Ë√“¥Kw «∞IU°f ±s «∞JNd°U¡ Æ∂q ¢dØOV √Ë ≈“«∞W «_œË«‹/ «∞LK∫IU‹ °Fb

«ôß∑ªb«Â ËÆ∂q «∞∑MEOn.

●

√°FbÍ √ÅU°Fp ´s «_§e«¡ «∞L∑∫dØW Ë«∞LK∫IU‹ «∞∑w ¢r ¢dØO∂NU.

●

¥∫c¸ ¢d„ «∞πNU“ ±NLöÎ √£MU¡ «∞∑AGOq.

●

¥∫c¸ «ß∑ªb«Â §NU“ ≠w •U∞W ¢KHt. ¥πV ≠∫h «∞πNU“ √Ë ≈Åö•t : ¸«§Fw Æºr "«∞ªb±W",

’ 185.

●

¥∫c¸ «ß∑ªb«Â ±K∫IW ¨Od ±dîBW √Ë √Ø∏d ±s ±K∫IW ≠w «∞Ld… «∞u«•b….

●

¥∫c¸ “¥Uœ… «∞L∫∑uÈ ´s «∞∫b «_ÆBv «∞LcØu¸ ≠w ’ 181.

●

´Mb «ß∑ªb«Â ±K∫IW ±U, ¥πV Æd«¡… ¢FKOLU‹ «_±UÊ «∞u«¸œ… ±FNU.

●

«≤∑∂Nw ´Mb •Lq ≥c« «∞πNU“ ≠Nu £IOq. ¢QØbÍ ±s ÆHq ¸√” «∞FπU≤W Ë¢Q±Os «∞ºKDU≤OW Ë«_œË«‹

Ë«∞LªdÃ Ë«∞ºKp «∞JNd°Uzw Æ∂q •Lq «∞πNU“.

●

¥∫c¸ ¢Fd÷ Ë•b… «∞DUÆW √Ë «∞ºKp «∞JNd°w √Ë ÆU°f «∞∑uÅOq ∞KLU¡.

●

¥πV ´bÂ «∞ºLUÕ ∞KFU§e¥s °Uß∑ªb«Â «∞πNU“ œËÊ ≈®d«·.

●

¥πV «ß∑ªb«Â «∞πNU“ ∞ú¨d«÷ «∞LMe∞OW «∞LªBh ∞NU ≠Ij. ∞s ¢∑∫Lq ®dØW doowneK √¥W

±ºµu∞OW ≠w •U∞W «ß∑ªb«Â «∞πNU“ °Dd¥IW ¨Od Å∫O∫W, √Ë ´bÂ «ô±∑∏U‰ ∞K∑FKOLU‹ «∞LcØu¸….

Æ∂q ¢uÅOq «∞πNU“ °LBb¸ «∞∑OU¸ «∞JNd°w

●

¥πV «∞∑QØb ±s ¢LU£q ±u«ÅHU‹ «∞LBb¸ «∞JNd°w ±l «∞Lu«ÅHU‹ «∞Lu{∫W ´Kv «∞πU≤V

«∞ºHKw ∞KπNU“.

●

¥∑u«≠o ≥c« «∞πNU“ ±s ¢u§ONU‹ «∞LπLu´W «ôÆ∑BUœ¥W «_Ë¸Ë°OW CEE/633/98.

Æ∂q «ß∑ªb«Â «∞πNU“ ∞KLd… «_Ë∞v

1 √“¥Kw Øq ±Ju≤U‹ «∞∑GKOn.

2 «¨ºKw «_§e«¡ «∞LºLuÕ °GºKNU: ¸«§Fw Æºr "«∞FMU¥W Ë«∞∑MEOn", ’ 185.

¢FdÒ≠w ´Kv §NU“ «∞LD∂a «∞L∑JU±q ±s doowneK

178

´d°w

Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire

PO9 2NH, UK

www.kenwoodworld.com

KW89411/1

Transcripción de documentos

Chef and Major KM030 – KM040 series 3 2 4 5 6 1 min P 3 2 4 5 6 1 min P Kenwood English page 3 instructions Congratulations on buying a Kenwood. With such a wide range of attachments available, it’s more than just a mixer. It’s a state-of-the-art kitchen machine. We hope you’ll enjoy it. Robust. Reliable. Versatile. Kenwood. page 13 mode d’emploi Félicitations pour l’achat de votre robot Kenwood. Avec une gamme impressionnante d’accessoires adaptables, votre robot est plus qu’un simple batteur: c’est un robot de cuisine ultra-perfectionné qui vous donnera entière satisfaction. Nous espérons que vous l’apprécierez. Solide. Sûr. sur-mesure. Kenwood. sieten 23 bedienungsanleitung Wir beglückwünschen Sie zu Ihrer Entscheidung für Kenwood. Sie haben nicht nur eine Küchenmaschine zum Rühren und Kneten erworben, sondern können durch ein reichhaltiges Zubehörprogramm Ihre neue Maschine zu einem universellen Küchensystem ausbauen. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen und Backen mit Kenwood Robust. Zuverlässig. Vielseitig. Kenwood. pagg 34 istruzioni Ci congratuliamo con Lei dell’acquisto di questo elettrodomestico Kenwood. Con una tale ampia gamma di accessori disponibili, questo apparecchio è molto più di un semplice mixer, è un modernissimo apparecchio da cucina. Ci auspichiamo che Le piacerà. Robusto. Affidabile. Versatile. Kenwood. blz. 45 instructies Gefeliciteerd met de aankoop van uw Kenwood keukenmachine. Er zijn zo veel accessoires verkrijgbaar dat je deze machine niet meer gewoon een mixer kunt noemen. Het is een echte keukenmachine en we hopen dan ook dat u er veel plezier van zult hebben. Krachtig, betrouwbaar en veelzijdig, dat is Kenwood. Français Deutsch Italiano Nederlands Español página 55 instrucciones Felicidades por comprar un aparato Kenwood. Con el abanico de accesorios disponibles, Ud. ha comprado algo más que una mezcladora. Es una obra de arte para la cocina. Esperamos que lo disfrute. Sólida. Fiable. Versátil. Kenwood. página 66 instruções Parabéns pela compra da sua Kenwood. Com a grande variedade de acessórios para ela disponíveis, esta máquina é mais que uma batedeira. É uma máquina de cozinha super moderna. Esperamos que a sua Kenwood lhe dê muito prazer. Robusta. Fiável. Versátil. Kenwood. Portugêus Dansk side 77 brugsanvisning Tillykke med Deres nye Kenwood. Med så stort et udvalg af tilbehør, er det mere end blot en røremaskine - det er en suveræn, moderne køkkenmaskine. Vi håber, De vil få meget glæde af den. Robust. Pålidelig. Alsidig. Kenwood. sid 87 bruksanvisning Grattis! Du har just blivit ägare till en Kenwood. Till Kenwood finns det så många tillbehör att köpa, så det är inte bara en vanlig matberedare du har - du har det allra senaste inom köksmaskiner. Vi hoppas du kommer att trivas med den. Robust. Pålitlig. Mångsidig. Kenwood. Svenska Kenwood Norsk side 97 Bruksanvisning Gratulerer med kjøpet av Kenwood. Med et så stort utvalg av tilbehør, er den mer enn bare en mikser. Det er en kjøkkenkunstner-maskin. Vi håper du vil ha stor glede av den. Robust. Pålitelig. Allsidig. Kenwood. Suomi sivu 107 käyttöohjeet Onnittelut Kenwood-ostoksen johdosta! Koneeseenne kuuluu niin suuri määrä erilaisia laitteita, että se on todellakin paljon enemmän kuin pelkkä vatkain. Tämä yleiskone on alansa viimeisintä huutoa ja toivotamme teille miellyttäviä työhetkiä sen parissa. Vahva. Luotettava. Monipuolinen. Kenwood. Türkçe sayfada 117 k u l l a n ı m y ö n e r g e l e r i Kenwood karı…tırıcıyı seçtiòiniz için tebrikler. Kenwood'un kapsamlı ek parça dizisi istediòiniz yiyeceòi hazırlama olanaòı verir. Kenwood yalnızca bir karı…tırıcı aygıt deòil, mutfak sanatı aracıdır. Zevkle kullanınız. Kenwood saòlam, güvenilir ve kullanı…lıdır. Cesky str. 127 návod k pou¥ití Blahop¡ejeme Vám ke koupi spot¡ebiïe znaïky Kenwood. Díky •irokému sortimentu dodávaného p¡íslu•enství jste zakoupili víc, ne¥ jen kuchyñskƒ strojek. Získali jste •piïkovƒ kuchyñskƒ robot. Vê¡íme, ¥e Vám bude dob¡e slou¥it. Robustní. Spolehlivƒ. Univerzální. Kenwood. Magyar oldal 137 használati utasítás Köszöntjük a Kenwood vásárlói körében! Az Ön által kiválasztott robotgép a csatlakoztatható változatos tartozékok révén a legtöbb konyhai munkában segítòtársa lesz. Reméljük, örömmel használja majd. Ellenálló, megbízható, sokoldalú - Kenwood. Polski str. 147 instrukcje Gratulujemy zakupu Kenwooda. Majåc tak szeroki asortyment narzëdzi jest on wiëcej, ni¯ malakserem. Jest on dzie¢em bie¯åcej sztuki kuchennej. Mamy nadziejë, ¯e sië Paæstwu spodoba. Mocny. Niezawodny. Uniwersalny. Kenwood. Русский странице 157 Указания по применению Мы рады, что вы приобрели кухонный комбайн нашей фирмы. Благодаря широкому ассортименту имеющихся насадок этот прибор является не просто миксером - это современный кухонный комбайн. Пользуясь им, вы получите истинное удовольствие. Прочный. Надежный. Универсальный. Изготовитель - фирма KENWOOD. Ekkgmij 167 Kenwood. , . . ! . ! . . Kenwood. w°d´ W∫HÅ 871 ‹ULOKF¢ a∂D± “UN§ t≤« q° .W©öî œdπ± fO∞ uN≠ ,‹UI∫KL∞« s± ÁcNØ WFß«Ë WKOJA¢ d≠u¢ l±Ë .œËuMOØ “UN§ ¡«d® vK´ rJµMN≤ .t° rJF∑L¢ q±Q≤ UM≤«.ÊUI¢ô«Ë W´Ëd∞« w≠ W¥U¨ .œËuMOØ ,‹ôULF∑ßô« œbF∑± ,‚u£u± ,sO∑± English know your Kenwood kitchen machine ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● safety Switch off and unplug before fitting or removing tools/attachments, after use and before cleaning. Keep your fingers away from moving parts and fitted attachments. Never leave the machine on unattended. Never use a damaged machine. Get it checked or repaired: see ‘service’, page 10. Never use an unauthorised attachment or more than one attachment at once. Never exceed the maximum capacities on page 6. When using an attachment, read the safety instructions that come with it. Take care when lifting this appliance as it is heavy. Ensure the head is locked and that the bowl, tools, outlet covers and cord are secure before lifting. Never let the cord hang down where a child could grab it. Never let the power unit, cord or plug get wet. Do not let infirm people use the appliance without supervision. Do not let children use or play with the appliance. Only use the appliance for its intended domestic use. Kenwood will not accept any liability if the appliance is subject to improper use, or failure to comply with these instructions. before plugging in Make sure your electricity supply is the same as the one shown on the underside of your machine. This machine complies with European Economic Community Directive 89/336/EEC. before using for the first time 1 Remove all packaging. 2 Wash the parts: see ‘care and cleaning’, page 10. 3 Push excess cord into the cord stowage compartment at the back of the machine. 3 know your Kenwood kitchen machine attachment outlets high-speed outlet medium speed outlet slow-speed outlet tool socket the mixer mixer head outlet catch bowl bowl seating pad head-lift lever speed switch power unit K-beater whisk dough hook spatula splashguard 3 2 4 5 6 1 min P min sec control panel timer display power on indicator light timer decrease button timer increase button fold button start/stop button 4 the mixer K-beater ● whisk ● dough hook ● the mixing tools and some of their uses For making cakes, biscuits, pastry, icing, fillings, éclairs and mashed potato. For eggs, cream, batters, fatless sponges, meringues, cheesecakes, mousses, soufflés. Don’t use the whisk for heavy mixtures (eg creaming fat and sugar) - you could damage it. For yeast mixtures. CH EF to use your mixer 1 Turn the head-lift lever clockwise 2 1 3 4 min and raise the mixer head till it locks. P to insert a tool 2 Push up till it stops then turn. 3 Fit the bowl onto the base - press down and turn clockwise 4 To lower the mixer head, raise it slightly, then turn the head lift lever clockwise. Lower into the locked position. to remove a tool ● Turn and remove. 5 Connect the mixer to the power supply. The display will show 88:88 and then clear leaving the power on indicator illuminated . 6 Turn the speed switch to the desired setting and then press the start/stop button to start the mixer. The timer will count up in 1 second intervals. The speed can be changed at any time whilst the mixer is operating. 7 Stop the mixer by pressing the start/stop button . The operating time will be displayed and if the machine is re started the timer will continue counting providing no longer than 3 minutes has elapsed. If the mixer is not used within this time the display will re set to 00:00. CH EF Important - If at any time, the mixer head is raised during an operation, the mixer will automatically stop and it will not re start when the mixer head is lowered. It will only restart when the head is lowered and the start/stop button is pressed. 2 1 3 4 min P pulse position To select pulse turn the speed switch anti clockwise to the position. The mixer will run at maximum speed for as long as the switch is held in this position. When the switch is released it will return to the ‘min’ position and the mixer will stop. Note: If the mixer is running in the timer mode the pulse function will not operate. CH EF fold button Press and release the fold button and the mixer will automatically operate on minimum speed for 2-3 seconds. The button can be held down for a longer operation or pressed repeatedly as needed to combine ingredients. Note: If the mixer is running in the timer mode the fold function will not operate. 1 min P K-beater ● ● ● ● ● whisk dough hook ● ● speed switch creaming fat and sugar start on min, gradually increasing to ‘max’. beating eggs into creamed mixtures 4 - ‘max’. folding in flour, fruit etc Min - 1 all in one cakes start on min speed, gradually increase to max. rubbing fat into flour min - 2. Gradually increase to ‘max’. Start on ‘min’, gradually increasing to 1. for cleaning see page 10 5 2 3 4 the mixer to use the countdown timer 1 Connect the mixer to the power supply. The display will show 88:88 and then clear leaving the power on indicator visible . 2 Press either the + or – button for one second and the power on indicator will disappear and 00:00 will appear in the display. 3 Press the + and – buttons until the desired time is displayed. The timer will count up in 5 second intervals. If the buttons are pressed continuously the numbers will change more quickly the longer they are held down. A maximum time of 60 minutes can be set. If a time is not selected within 30 seconds the display will revert to showing the power on indicator. 4 Press the start/stop button to start the mixer and the timer will count down in one second intervals. ● The mixer operation can be paused at any time by pressing the start/stop button once, this will also pause the timer. To resume the mixing operation press the start/stop button again, the mixer will start and the timer will continue to count down. If the mixer is left in the pause mode for ten minutes the timer will automatically re-set and an audible tone will be emitted for 2 seconds. 5 The mixing process will automatically stop when the total time has elapsed and an audible beep will be emitted for 5 seconds. The display will flash 00:00 for 5 seconds and then clear showing the power on indicator . to re set the timer 1 Zero the timer by pressing the – and + buttons at the same time. However, if the mixer is not used for 30 minutes the display will automatically reset to 00:00. maximum capacities shortcrust pastry stiff yeast dough ● ● ● soft yeast dough ● ● fruit cake mix egg whites ● general hints ● ● ● ● ● important ● ● ● CHEF MAJOR Flour weight: 680g - 1lb 8oz Flour weight: 1.36kg - 3lb Total weight: 2.18kg - 4lb 13oz Flour weight: 1.3kg - 2lb 14oz Total weight: 2.5kg - 5lb 8oz Total weight: 2.72kg - 6lb 12 Flour weight: 910g - 2lb Flour weight: 1.5kg - 3lb 5oz Total weight: 2.4kg - 5lb 5oz Flour weight: 2.6kg - 5lb 12oz Total weight: 5kg - 11lb Total weight: 4.55kg - 10lb 16 Stop mixing and scrape down the bowl with the spatula frequently. Eggs at room temperature are best for whisking. Before whisking egg whites, make sure there’s no grease or egg yolk on the whisk or bowl. Use cold ingredients for pastry unless your recipe says otherwise. points for bread making Never exceed the maximum capacities stated - you’ll overload the machine. If you hear the machine labouring, switch off, remove half the dough and do each half separately. The ingredients mix best if you put the liquid in first. for cleaning see page 10 6 min sec troubleshooting ● solution ● problem The whisk or K-beater knocks against the bottom of the bowl or isn’t reaching the ingredients in the bottom of the bowl. Adjust the height. Here’s how: 1 Unplug. 2 Raise the mixer head and insert the whisk or beater. 3 Hold it, then loosen the nut 4 Lower the mixer head. 5 Adjust the height by turning the shaft. Ideally the whisk/K-beater should be almost touching the bottom of the bowl 6 Raise the head, hold the whisk/K-beater and tighten the nut. ● solution ● ● problem The mixer stops during operation. Your mixer is fitted with an overload protection device and will stop if overloaded to protect the machine. If this happens, unplug the mixer. Remove some of the ingredients to reduce the load, and allow the mixer to stand for a few minutes. Plug in and press the start/stop button. If the mixer does not restart immediately allow to stand for additional time. If for any reason power to the mixer is interrupted and the machine stops working, switch off by pressing the start/stop button, wait a few seconds and then switch on again. The mixer should resume operating straight away. to fit and use your splashguard CH EF 1 Raise the mixer head until it locks. 2 Fit the bowl onto the base. 1 3 Push the splashguard onto the underside of the mixer head until min P fully located. The hinged section should be positioned as shown. 4 Insert required tool. 5 Lower the mixer head. ● ● During mixing, ingredients can be added directly to the bowl via the hinged section of the splashguard . You do not need to remove the splashguard to change tools. 3 2 1 min 7 P 4 the attachments available To buy an attachment not included in your pack, call your KENWOOD repairer. attachment attachment code flat pasta maker AT970A additional pasta attachments AT971A tagliatelle (not shown) used in conjunction AT972A tagliolini with AT970A AT973A trenette AT974A spaghetti pasta maker AT910 comes with maccheroni rigati die (12 optional dies plus biscuit maker can be fitted) roto food cutter AT948A comes with 4 drums multi food grinder AT950A comes with a large sausage nozzle b small sausage nozzle c kebbe maker grain mill AT941A citrus juicer AT312 food processing attachment AT640 includes 3 cutting plates as standard and a knife blade pro slicer/grater AT998A includes 3 cutting plates as standard optional plates for AT998A a extra coarse shredder part number 639021 b rasping plate part number 639150 c standard chipper part number 639083 liquidiser 1.5 l acrylic AT337, 1.5 l glass AT338 multi-mill AT320 comes with 4 glass jars and 4 lids for storage non-stop centrifugal juicer AT935A ice-cream maker CHEF AT956, MAJOR AT957 potato prep attachment CHEF AT934A, MAJOR AT952A colander and sieve CHEF AT992A, MAJOR AT930A stainless steel bowls brushed: CHEF 343270, MAJOR 343268 splashguard CHEF & MAJOR 693766 flexible beater CHEF AW44001, MAJOR AW44002 cover CHEF, 533722, MAJOR 606397 a b 1 2 3 4 5 c 8 a b c 3 2 4 5 6 1 min P 9 cleaning and service ● ● power unit, outlet covers ● ● bowl ● ● ● tools ● ● splashguard ● ● ● ● care and cleaning Always switch off and unplug before cleaning. A little grease may appear at outlet when you first use it. This is normal - just wipe it off. Wipe with a damp cloth, then dry. Never use abrasives or immerse in water. Wash by hand, then dry thoroughly or wash in the dishwasher. Never use a wire brush, steel wool or bleach to clean your stainless steel bowl. Use vinegar to remove limescale. Keep away from heat (cooker tops, ovens, microwaves). Stainless steel tools can be washed by hand or in a dishwasher. Non stainless steel tools (coated) should only be washed by hand, then dried thoroughly. Wash by hand, then dry thoroughly. service and customer care If the cord is damaged it must, for safety reasons, be replaced by KENWOOD or an authorised KENWOOD repairer. If you need help with: using your machine servicing or repairs Contact the shop where you bought your machine. 10 recipes See important points for bread making on page 6. ingredients ● ● ● ● ● method 1 2 3 4 5 6 7 8 ● ingredients ● ● ● ● hint ● method 1 2 3 4 ingredients ● ● ● ● method 1 2 3 4 5 white bread stiff British-type dough 1.36kg (3lb) strong plain flour 15ml (3tsp) salt 25g (1oz) fresh yeast; or 15g/20ml (1⁄2oz) dried yeast + 5ml (1tsp) sugar 750ml (11⁄4pts) warm water: 43˚C (110˚F). Use a thermometer or add 250ml (9floz) boiling water to 500ml (18floz) cold water 25g (1oz) lard dried yeast (the type that needs reconstituting): pour the warm water into the bowl. Then add the yeast and the sugar and leave to stand for about 10 minutes until frothy. fresh yeast: crumble into the flour. other types of yeast: follow the manufacturer’s instructions. Pour the liquid into the bowl. Then add the flour (with fresh yeast if used), salt and lard. Knead at minimum speed for 45 - 60 seconds. Then increase to speed 1, adding more flour if necessary, until a dough has formed. Knead for 3 - 4 more minutes at speed 1 until the dough is smooth, elastic and leaves the sides of the bowl clean. Put the dough into a greased polythene bag or a bowl covered with a tea towel. Then leave somewhere warm until doubled in size. Re-knead for 2 minutes at speed 1. Half fill four 450g (1lb) greased tins with the dough, or shape it into rolls. Then cover with a tea towel and leave somewhere warm until doubled in size. Bake at 230˚C/450˚F/Gas Mark 8 for 30 - 35 minutes for loaves or 10 - 15 minutes for rolls. When ready, the bread should sound hollow when tapped on the base. shortcrust pastry 450g (1lb) flour, sieved with the salt 5ml (1tsp) salt 225g (8oz) fat (mix lard and margarine straight from the fridge) About 80ml (4tbsp) water Don’t overmix Put the flour into the bowl. Chop the fat up roughly and add to the flour. Mix at speed 1 until it resembles breadcrumbs. Stop before it looks greasy. Add the water and mix at minimum speed. Stop as soon as the water is incorporated. Cook at around 200˚C/400˚F/Gas Mark 6, depending on the filling. pavlova 3 large egg whites 175g (6oz) caster sugar 275ml (10 fl.oz.) double cream fresh fruit eg raspberries, strawberries, grapes, kiwi fruit Whisk the egg whites on a high speed until they form ‘soft peaks’. With the whisk operating on speed 5, gradually add the sugar one tablespoon at a time, whisking after each addition. Line a baking tray with silicone paper, then spoon the meringue onto the paper forming a nest approximately 20cm/8” in diameter. Place the baking tray into an oven preheated to 150˚C/300˚F/Gas Mark 2, then immediately reduce the temperature to 140˚C/275˚F/Gas Mark 1 and bake for 1 hour. Turn the heat off but leave the pavlova in the oven to cool down. When ready to serve, peel off the silicone paper and place on a serving dish. Whip the cream until soft peaks form then spread over the top of the pavlova and decorate with the fruit. 11 recipes continued ingredients ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● method 1 2 3 4 5 ingredients ● ● method 1 2 3 4 scrumptious chocolate cake 225g (8oz) butter, softened 250g (9oz) caster sugar 4 eggs 5ml (1tsp) instant coffee dissolved in 15ml (1tbsp) hot water 30ml (2tbsp) milk 5ml (1tsp) almond essence 50g (2oz) ground almonds 100g (4oz) self raising flour 5ml (1tsp) baking powder 50g (2oz) unsweetened cocoa powder Cream the butter and sugar on a low speed gradually increasing to a higher speed until the mixture is light and fluffy. Scrape down the bowl and beater. Beat the eggs in a jug and whilst the mixer is operating on a high speed, gradually add the egg a little at a time until incorporated. Switch off and scrape down. Incorporate the dissolved coffee, milk and almond essence on a low speed. Add the ground almonds, sieved flour, baking powder and cocoa. Mix on a low speed to incorporate. Divide the mixture between two 20cm/8” cakes tins that have been lined with greased greaseproof paper. Level the tops then bake at 180˚C/350˚F/Gas Mark 4 for approximately 30 minutes until springy to the touch. Turn out and cool on a wire rack. chocolate mousseline filling 275g (10oz) plain chocolate, broken into pieces 225ml (8 fl.oz.) double cream Melt the chocolate by placing in a bowl over a pan of barely simmering water. Whisk the cream starting on a low speed gradually increasing to a higher speed until it forms soft peaks. When the chocolate has melted remove the bowl from the heat and, using a large spoon fold into the cream. Spread the chocolate filling between the cooled cakes. honey and nut spread using the liquidiser 25g chopped nuts ● 875g clear honey at room temperature method 1 Place the ingredients into the liquidiser in the above order. 2 Blend together using the pulse control for 5 seconds 3 Use as required. ingredients ● 12 Français faites connaissance avec votre robot de cuisine Kenwood ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● sécurité Éteignez et débranchez l'appareil avant d'adapter ou de retirer tout élément/accessoire, après l'utilisation et avant le nettoyage. N’approchez jamais vos doigts des éléments en mouvement ou des accessoires fixés sur votre robot. Ne laissez jamais votre appareil sans surveillance lorsqu’il fonctionne et maintenez-le hors de portée des enfants. N’utilisez jamais un appareil endommagé ou en mauvais état. Faitesle vérifier et réparer. Pour cela reportez-vous à la rubrique 'service après-vente' en page 20. N’utilisez jamais un accessoire non adapté à cet appareil et n’utilisez pas plus d’un accessoire à la fois. Ne dépassez jamais les capacités maximales de charge de l’appareil telles qu’elles sont précisées en page 16. Lorsque vous utilisez un accessoire, lisez attentivement les instructions sur la sécurité concernant cet accessoire. Faites attention pour soulever le robot qui est lourd. Assurez-vous que la tête est verrouillée et que le bol, les accessoires, les couvercles des orifices et le cordon sont fixés avant de le soulever. Ne laissez jamais le cordon pendre de telle façon qu’un enfant puisse s’en saisir. Ne mouillez jamais le bloc moteur, le cordon d’alimentation ou la prise. Ne laissez pas les personnes handicapées se servir de l'appareil sans surveillance. Ne laissez pas les enfants jouer avec l’appareil ni l’utiliser. N’employez l’appareil qu’à la fin domestique prévue. Kenwood décline toute responsabilité dans les cas où l’appareil est utilisé incorrectement ou que les présentes instructions ne sont pas respectées. avant de brancher l’appareil Assurez-vous que le courant électrique que vous utilisez est le même que celui indiqué sous votre appareil. Cet appareil est conforme à la directive 89/336/CEE de la C. E. avant d’utiliser votre appareil pour la première fois 1 Retirez tous les emballages. 2 Lavez les différentes parties de l’appareil. Reportez-vous pour cela à la page 20: 'entretien et nettoyage de l’appareil'. 3 Rentrez l’excédant de cordon dans le compartiment prévu à cet effet à l’arrière du robot. 13 faites connaissance avec votre robot de cuisine Kenwood orifices de branchement sortie ultra-rapide des différents accessoires sortie vitesse moyenne sortie lente sortie planétaire le batteur tête du batteur loquet de blocage bol base pour le bol manette pour soulever la tête du batteur bouton de sélection de la vitesse bloc moteur batteur 'K' fouet crochet à pâte spatule couvercle de protection 3 4 2 5 6 1 min P min sec panneau de commande affichage du minuteur témoin de fonctionnement bouton de diminution du programmateur bouton d’augmentation du programmateur bouton incorporer bouton marche/arrêt 14 le batteur CH EF batteur 'K' ● fouet ● crochet à pâte ● les accessoires du batteur et quelques unes de leurs utilisations possibles Pour la confection de cakes, biscuits, pâtisseries, glaçages, garnitures, éclairs et purées de pommes de terre. Pour les oeufs, la crème, la pâte à frire, les gâteaux (type gâteau de Savoie) sans matière grasse, les meringues, les gâteaux au fromage, les mousses, les soufflés. N’utilisez pas le fouet pour les mélanges épais (comme par exemple pour travailler les matières grasses ou le sucre) car vous pourriez l’endommager. pour les mélanges à base de levure. 2 1 3 4 min P pour utiliser le batteur dans le sens des aiguilles d’une montre pour soulever la tête du batteur et soulevez-la jusqu’à ce qu’elle s’enclenche en position. Poussez-le vers le haut jusqu'à ce qu'il s'arrête puis tournez. Adaptez le bol sur la base - pressez vers le bas et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre Pour abaisser la tête du batteur, soulevez-la légèrement, puis tournez le levier dans le sens des aiguilles d’une montre. Abaissez-la en position verrouillée. Tournez et retirez. Branchez le batteur sur l’alimentation électrique. L’affichage indique 88:88 puis devient vierge et le témoin de fonctionnement reste allumé . Tournez le bouton de sélection de la vitesse sur la position désirée, puis appuyez sur le bouton marche/arrêt pour mettre le batteur en marche. Le minuteur compte en progressant par intervalles d’une seconde. La vitesse peut être modifiée à tout moment pendant le fonctionnement du batteur. Arrêtez le batteur en appuyant sur le bouton marche/arrêt . La durée de fonctionnement s’affiche, et, si l’appareil est remis en marche, le minuteur continue à compter, à moins que plus de trois minutes ne se soient écoulées. Si le batteur n’est pas utilisé pendant cette période, l’affichage est réinitialisé sur 00:00. 1 Tournez le levier pour insérer un accessoire 2 3 4 pour retirer un accessoire ● 5 6 7 important – Si, à tout moment, la tête du batteur est relevée pendant le fonctionnement, le batteur s’arrête automatiquement et ne se remet pas en marche tant que la tête du batteur reste relevée. Il ne se remet à fonctionner que lorsque la tête est abaissée et que le bouton marche/arrêt est enfoncé. position pulse Pour sélectionner la fonction pulse, mettez le bouton de sélection de la vitesse en position Le batteur fonctionne à vitesse maximale tant que le bouton est maintenu dans cette position. Lorsque le bouton est relâché, il revient en position ‘min’ et le batteur s’arrête. Remarque : si le batteur est en mode minuteur, la fonction pulse ne fonctionnera pas. bouton incorporer Appuyez puis relâchez le bouton incorporer et le batteur fonctionne automatiquement à vitesse minimale pendant 2 à 3 secondes. Le bouton peut être maintenu enfoncé pendant plus longtemps ou être appuyé successivement, comme nécessaire, pour mélanger les ingrédients. Remarque : Si le batteur est en mode minuteur, le bouton incorporer ne fonctionnera pas. batteur “K” ● ● ● ● ● fouet crochet à pâte ● ● vitesses Travailler les corps gras en crème avec le sucre commencez sur min, augmentez progressivement jusqu'au max. Incorporer les œufs à une crème 4 - "max". Incorporer la farine, les fruits, etc. Min - 1. Battre tous les ingrédients d'un gâteau simultanément commencez à vitesse min, augmentez progressivement jusqu'au max. Incorporer les corps gras à la farine min - 2. Augmentez progressivement jusqu’à 'max'. Commencez sur 'min', puis augmentez graduellement jusqu’à passer sur 1. pour le nettoyage de l’appareil reportez-vous à la page 20. 15 CH EF 2 1 3 4 min P CH EF 1 min P 2 3 4 le batteur utilisation du minuteur avec décompte 1 Branchez le batteur sur l’alimentation électrique. L’affichage indique 2 3 4 ● 5 88:88 puis devient vierge et le témoin de fonctionnement reste allumé . Appuyez sur le bouton + ou – pendant une seconde, le témoin de fonctionnement s’éteint et l’affichage indique 00:00. Appuyez sur les boutons + et – jusqu’à ce que la durée souhaitée s’affiche. Le minuteur augmente la durée par incréments de cinq secondes. Si les boutons sont enfoncés simultanément, plus ils restent enfoncés, plus la rapidité de modification de la durée augmente. Une durée maximale de 60 minutes peut être programmée. Si aucune durée n’est sélectionnée dans les 30 secondes, le témoin de fonctionnement s’affiche à nouveau. Appuyez sur le bouton marche/arrêt pour mettre le batteur en marche et le minuteur effectue un décompte par intervalles d’une minute. Le fonctionnement du batteur peut être suspendu à tout moment en appuyant une fois sur le bouton marche/arrêt. Le minuteur est également mis sur pause. Pour reprendre le fonctionnement du batteur, appuyez à nouveau sur le bouton marche/arrêt, le batteur se met en marche et le minuteur recommence le décompte. Si le batteur reste en mode pause pendant 10 minutes, le minuteur est automatiquement réinitialisé et un son distinct est émis pendant 2 secondes. Le processus de mélange s’arrête automatiquement à la fin de la durée programmée et un signal sonore distinct est émis pendant 5 secondes. L’affichage indique 00:00 en clignotant pendant 5 secondes, puis devient vierge. Le témoin de fonctionnement apparaît. réinitialisation du minuteur 1 Mettez le minuteur à zéro en appuyant simultanément sur les boutons – et +. Toutefois, si le batteur reste inutilisé pendant 30 minutes, l’affichage est automatiquement réinitialisé sur 00:00. capacités maximales CHEF pâte brisée ● pâte ferme à base de levure ● type anglais ● pâte souple à base de levure ● type continental ● cake aux fruits ● blancs d’oeufs ● conseils d’utilisation ● ● ● ● important ● ● ● Quantité Quantité Quantité Quantité Quantité Quantité 12 MAJOR de de de de de de farine: farine: farine: farine: farine: farine: 680g 1,36kg 2,18kg 1,3kg 2,5kg 2,72kg 910g 1,5kg 2,4kg 2,6kg 5kg 4,55kg 16 Arrêtez de mélanger et grattez régulièrement le bol à l’aide de la spatule. Pour battre les oeufs, il est conseillé d’utiliser des oeufs à température ambiante. Avant de monter les blancs en neige, vérifiez qu’il n’y a pas de restes de graisse ou de jaune d’oeuf sur le fouet ou dans le bol. Utilisez des ingrédients froids pour la pâte sauf indications contraires mentionnées sur votre recette. points importants pour la fabrication du pain Ne dépassez jamais les capacités maximales indiquées – vous surchargeriez l’appareil. Si vous entendez votre appareil forcer, éteignez l’appareil, retirez la moitié de la pâte et travaillez chaque moitié séparément. Les ingrédients se mélangeront mieux si vous mettez les liquides en premier dans l’appareil. pour le nettoyage de l’appareil reportez-vous à la page 20. 16 min sec solutionner les problèmes ● solution ● problème Le fouet ou le batteur 'K' vient heurter le fond du bol ou ne peut pas atteindre les ingrédients situés au fond du bol. Ajuster la hauteur de la manière suivante : 1 Débranchez l’appareil. 2 Levez la tête du batteur et introduisez le fouet ou batteur. 3 Maintenez-le, puis desserrez l’écrou. 4 Abaissez la tête du batteur. 5 Réglez la hauteur en tournant l'axe. Le fouet/batteur en K est en position idéale lorsqu'il touche presque le fond du bol. 6 Levez à nouveau la tête, maintenez le fouet/batteur en K et resserrez l’écrou. ● solution ● ● problème Le batteur s’arrête pendant l’utilisation. Votre batteur est équipé d’un dispositif de protection contre les surcharges et il s’arrête de fonctionner s’il est surchargé, afin d’éviter toute détérioration. Si cela se produit, débranchez le batteur. Retirez quelques ingrédients pour réduire la charge, et laissez le batteur reposer pendant quelques minutes. Rebranchez-le puis appuyez sur le bouton marche/arrêt. Si le batteur ne se remet pas en marche, arrêtez immédiatement l’utilisation et laissez-le reposer plus longtemps. Si, pour une raison quelconque, l’alimentation électrique du batteur est interrompue et l’appareil s’arrête, éteignez-le en appuyant sur le bouton marche/arrêt, attendez quelques secondes, puis allumez à nouveau l’appareil. Le batteur doit se remettre en marche immédiatement. installation et utilisation du couvercle de protection CH EF 1 Levez la tête du batteur jusqu'en position verrouillée. 2 Installez le bol sur le socle. 1 min 3 Poussez la protection anti-projections sur la partie inférieure de la tête du batteur jusqu’à ce qu’elle soit correctement positionnée. Le côté muni d’une charnière doit être positionné de la manière indiquée sur le schéma. 4 Insérez l’outil nécessaire. 5 Abaissez la tête du batteur. ● Pendant le fonctionnement de l’appareil, des ingrédients peuvent être ajoutés directement dans le bol par la partie de la protection antiprojections munie d’une charnière . ● Vous n’avez pas besoin d’enlever le couvercle de protection pour changer d’outil. 17 P 3 2 1 min P 4 les accessoires disponibles Si vous souhaitez acheter un accessoire qui n’a pas été livré avec votre appareil, contactez votre specialiste conseil KENWOOD. accessoire code accessoire appareil à pâtes plates AT970A accessoires supplémentaires AT971A tagliatelle pour pâtes AT972A tagliolini (non illustrés) à utiliser AT973A trenette avec AT970A AT974A spaghetti appareil à pâtes fraîches Le modèle AT910 est livré avec une matrice pour macaronis rigatis (12 matrices supplémentaires et un accessoire pour la fabrication de biscuits peuvent être installés) râpe-tambour alimentaire rotative AT948A livrée avec 4 cônes hachoir alimentaire multifonctions AT950A livré avec a grand adaptateur à saucisses b petit adaptateur à saucisses c adaptateur à kebbés moulin à céréales AT941A presse-agrumes AT312 cuve de préparation alimentaire AT640 livrée avec trois grilles à émincer/râper et un couteau rotatif cuve de préparation éplucheur professionnel/ râpe AT998A livré avec 3 grilles grilles supplémentaires pour AT998A a moulin extra robuste référence 639021 b grille râpe référence 639150 c coupe frites référence 639083 mixer 1,5 l acrylique AT337, 1,5 l verre AT338 mini cuve AT320 livrée avec 4 pots en verre et 4 couvercles de rangement presse-fruits à AT935A centrifugeuse directe appareil à glace CHEF AT956, MAJOR AT957 disque à râper pour CHEF AT934A, MAJOR AT952A pommes de terre passoire et tamis n CHEF AT992A, MAJOR AT930A bols en acier inoxydable brossé : CHEF 343270, MAJOR 343268 couvercle de protection CHEF & MAJOR 693766 batteur flexible CHEF AW44001, MAJOR AW44002 housse CHEF, 533722, MAJOR 606397 a b 1 2 3 4 5 c 18 a b c 3 2 4 5 6 1 min P 19 nettoyage de l’appareil et service après-vente ● ● robot, couvercles des orifices ● ● bol ● ● ● accessoires ● ● couvercle de protection ● ● ● ● entretien et nettoyage Eteignez toujours votre appareil et débranchez-le avant de le nettoyer. Un peu de graisse peut apparaître à l’orifice lors de la première utilisation. C’est normal, il vous suffit de l’essuyer. Essuyez-les avec un chiffon humide, puis séchez-les. N’utilisez jamais d’abrasifs et n‘immergez jamais dans l’eau. ü Lavez-le à la main puis essuyez-le ou lavez le en lave-vaisselle. N’utilisez jamais de brosse métallique, de paille de fer ou de chlore pour nettoyer votre bol en acier inoxydable. Utilisez du vinaigre pour enlever le calcaire. Tenez le bol à l’écart de la chaleur (plaques de cuisson, fours conventionnels, fours à micro-ondes). Les accessoires en acier inoxydables peuvent être lavés à la main ou en lave-vaisselle. Les autres accessoires (enduits) ne doivent être lavés qu’à la main, puis entièrement séchés. Lavez-le à la main, puis séchez-le entièrement. service après-vente et assistance clientèle Si le cordon souple de votre robot est endommagé, il faut impérativement, pour des raisons de sécurité, que celui-ci soit remplacé par un réparateur agréé KENWOOD ou par KENWOOD. Si vous avez besoin d’assistance pour: utiliser votre appareil faire réparer ou entretenir votre appareil: Contactez le magasin où vous avez acheté votre appareil. 20 recettes Pour connaître les points importants de la fabrication du pain, veuillez vous reporter à la page 16. ingrédients ● Ces quantités s’appliquent ● aux modèles Major. ● Pour les modèles Chef, ● réduisez les quantités de ● moitié et ajoutez la farine en ● une fois. ● méthode 1 2 3 4 5 6 7 8 ● ingrédients ● ● ● ● astuce ● méthode 1 2 3 4 ingrédients ● ● ● ● méthode 1 2 3 4 5 pain blanc pâte souple type continental 2,6kg de farine ordinaire 1,3 litre de lait 300g de sucre 450g de margarine 100g de levure fraîche ou 50g de levure sèche 6 oeufs, préalablement battus 5 pincées de sel Faites dissoudre la margarine dans le lait et portez la température à 43˚C. levure sèche (à reconstituer) : Ajoutez la levure et le sucre au lait et laissez reposer pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange obtenu soit mousseux. levure fraîche: incorporez à la farine en émiettant et ajoutez le sucre. autres types de levure : reportez-vous aux instructions du fabricant. Versez le lait dans le bol, ajoutez-y les oeufs battus et 2kg de farine. Mélangez à la vitesse minimale pendant 1 minute puis à la vitesse 1 pendant une minute supplémentaire. Ajoutez le neste de la farine et le stel et mélangez le tout à la vitesse minimale pendant une minute, puis à la vitesse 1 pendant 2 - 3 minutes jusqu’à ce le mélange soit homogène et bien mélangé. Remplissez à moitié plusieurs moules de 450g avec la pâte. (Ces moules doivent être préalablement beurrés) ou bien réalisez des petits pains avec la pâte. Couvrez ensuite avec un torchon de cuisine et laissez reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume. Faites cuire à 200˚C/Thermostat 6 pendant 20 - 25 minutes pour les miches de pain et 15 minutes pour les petits pains. Lorsque le pain est cuit, il doit sonner creux lorsqu’on le tapote sur la base. Permet de réaliser environ 10 miches de pain. pâte brisée 450g de farine tamisée avec du sel 5ml de sel 225g de matière grasse (mélange de lard et de margarine directement sortis du réfrigérateur) Environ 80ml d’eau (soit l’équivalent de 4 cuillères à soupe) Ne mélangez pas pendant trop longtemps. Mettez la farine dans le bol. Découpez la matière grasse que vous utilisez en morceaux grossiers et ajoutez à la farine. Mélangez à vitesse 1 jusqu'à obtenir l'apparence de miettes de pain. Arrêtez avant d'obtenir une apparence grasse. Ajoutez l’eau et mélangez à la vitesse minimale. Arrêtez dès que l’eau est bien incorporée au mélange. Faites cuire à environ 200˚C/Thermostat 6, selon la garniture. pavlova blancs de 3 gros œufs 175 g de sucre extra fin 275 ml de crème fraîche épaisse fruits frais, p. ex. framboises, fraises, raisins, kiwis Battez les blancs d’œuf en neige jusqu’à ce que la mousse tienne au fouet. Le fouet fonctionnant à la vitesse 5, ajouter graduellement le sucre cuillère à soupe par cuillère à soupe, en battant après chaque ajout. Couvrez une plaque de four avec du papier siliconé, puis déposez la meringue à la cuillère sur le papier pour former un nid d’environ 20 cm de diamètre. Placez la plaque dans un four préchauffé à environ 150 ° C/thermostat 2, puis réduisez immédiatement la température à 140 ° C/thermostat 1 et faites cuire pendant une heure. Éteignez le four mais laissez le pavlova refroidir dans le four. Lorsque le dessert est prêt à servir, retirez le papier siliconé et placez-le sur un plat. Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle tienne au fouet et répandez-la au dessus du pavlova et décorez-le avec les fruits. 21 recettes suite ingrédients ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● méthode 1 2 3 4 5 ingrédients ● ● méthode 1 2 3 4 délicieux gâteau au chocolat 225 g de beurre ramolli 250 g de sucre extra fin 4 œufs 5 ml de café instantané dissous dans 15 ml d’eau chaude 30 ml de lait 5 ml d’essence d’amende 50 g de poudre d’amende 100 g de farine auto-levante 5 ml de levure chimique 50 g de cacao en poudre non sucré Mélangez le beurre et le sucre à faible vitesse en passant graduellement à une vitesse plus rapide jusqu’à obtenir un mélange léger et onctueux. Videz le bol et nettoyez le fouet. Battez les œufs dans une jatte et pendant que le batteur tourne à grande vitesse, ajoutez l’œuf peu à peu jusqu’à ce qu’il s’incorpore. Éteignez et videz la jatte. Incorporez le café dissous, le lait et l’essence d’amende à faible vitesse. Ajoutez la poudre d’amende, la farine tamisée, le levure chimique et le cacao. Mélangez à faible vitesse jusqu’à incorporation. Partagez le mélange dans deux moules à gâteau de 20 cm préalablement recouverts de papier sulfurisé beurré. Nivelez le dessus, puis cuire à 180 ° C/thermostat 4 pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit moelleux au toucher. Retournez les gâteaux et laissez-les refroidir sur une grille. garniture mousseline au chocolat 275 g de chocolat noir brisé en morceaux 225 ml de crème fraîche épaisse Faites fondre le chocolat dans un bol au bain-marie. Fouettez la crème en commençant à faible vitesse puis augmentez graduellement la vitesse jusqu’à ce que la crème tienne au fouet. Lorsque le chocolat a fondu retirez le bol du bain-marie, et incorporez le chocolat à la crème avec une grande cuillère. Répartissez la garniture au chocolat sur les gâteaux refroidis. préparation de pâte à tartiner au miel et aux noisettes à l’aide du mixeur ingrédients ● 25 g de noisettes hachées ● 875 g de miel liquide à température ambiante méthode 1 Placez les ingrédients dans le mixeur, dans l’ordre indiqué ci-dessus. 2 Mélangez le tout à l’aide de la fonction pulse pendant 5 secondes 3 Utilisez comme vous le souhaitez. 22 Deutsch Ihre Küchenmaschine von Kenwood ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Wichtige Sicherheitshinweise Vor dem Einsetzen oder Abnehmen von Rührgeräten oder Zubehörteilen, nach dem Gebrauch und vor dem Reinigen immer ausschalten und Netzstecker ziehen. Greifen Sie nicht in rotierende Teile und montierte Vor- und Aufsätze. Lassen Sie die Maschine nie unbeaufsichtigt eingeschaltet. Halten Sie Kinder von der Maschine fern. Benutzen Sie eine beschädigte Maschine nicht weiter, sondern lassen Sie sie vor Benutzung überprüfen und reparieren - siehe Seite 30, Abschnitt 'Kundendienst'. Verwenden Sie nur das von Kenwood zugelassene Zubehör, und immer nur ein Zubehörteil auf einmal. Überschreiten Sie die auf Seite 26 angegebenen Höchstmengen nicht. Beachten Sie die mit jedem Zubehörteil mitgelieferten Sicherheitsanweisungen. Heben Sie das Gerät vorsichtig an, denn es ist schwer. Vergewissern Sie sich vor dem Anheben, dass der Kopf arretiert ist und dass die Schüssel, Werkzeuge, Abdeckungen und das Kabel fest sitzen. Achten Sie darauf, dass kein Kabel in Reichweite eines Kindes ist. Achten Sie darauf, dass Motorblock, Kabel und Stecker niemals nass werden. Gebrechliche Personen dürfen die Maschine nicht ohne Aufsicht benutzen. Kinder dürfen das Gerät weder benutzen, noch damit spielen. Verwenden Sie das Gerät nur für seinen vorgesehenen Zweck im Haushalt. Bei unsachgemäßer Benutzung oder Nichteinhaltung dieser Anweisungen übernimmt Kenwood keinerlei Haftung. Vor dem Einschalten Überprüfen Sie, ob die Spannung Ihres Stromnetzes mit der auf dem Typenschild (auf der Unterseite der Maschine) angegebenen Spannung übereinstimmt. Diese Maschine erfüllt die Richtlinie 89/336/EEC der Europäischen Union. Vor dem Gebrauch 1 Entfernen Sie alles Verpackungsmaterial. 2 Waschen Sie alle Teile ab - siehe Seite 30, 'Reinigung und Pflege'. 3 Drücken Sie überflüssiges Kabel in das Kabelfach auf der Rückseite der Maschine. 23 Gerätebeschreibung Anschlüsse Hochgeschwindigkeitsantrieb Öffnung für mittlere Geschwindigkeit Langsamer Antrieb Planetenantrieb Die Maschine Rührarm Verschlußhebel Rührschüssel Fuß Entriegelungshebel für Rührarm Geschwindigkeitsregler Motoreinheit K Rührer Schneebesen Knethaken Teigschaber Spritzschutz 3 4 2 5 6 1 min P min sec Bedienfeld Timer-Display Ein-/Aus-Leuchte Taste zur Verkürzung der Timer-Einstellung Taste zur Verlängerung der Timer-Einstellung Rührtaste Start/Stop-Taste 24 Die Maschine CH EF K-Rührer Schneebesen ● Knethaken ● ● Die Rührwerkzeuge und ihr Gebrauch für Kuchen-, Mürbe-, Torten-, Blätter- und Nudelteig zum Aufschlagen von Eiern, Sahne, Waffel- und Brandteig, Bisquitteig, Mousses, Soufflées usw. Nicht verwenden für schwere Mischungen - der Schneebesen kann dabei zerbrechen. für Hefeteig, Brotteig 2 1 3 4 min P Gebrauch der Maschine 1 Drehen Sie den Hebel zum Anheben des Kopfes im Uhrzeigersinn und heben Sie den Mixerkopf an, bis er einrastet. Werkzeug einsetzen 2 Bis zum Einrasten einschieben dann drehen. 3 Die Rührschüssel auf den Fuß aufsetzen - nach unten drücken und im Uhrzeigersinn drehen 4 Heben Sie den Mixerkopf zum Absenken erst leicht an und drehen Sie den Hebehebel des Kopfes im Uhrzeigersinn. Senken Sie den Kopf bis zur Einraststellung. Werkzeug entfernen ● Drehen und entfernen. 5 Schließen Sie den Mixer an das Stromnetz an. Das Display zeigt 88:88. Die Anzeige erlischt und die Ein-/Aus-Leuchte leuchtet auf . 6 Drehen Sie den Geschwindigkeitsregler auf die gewünschte Einstellung und drücken Sie dann die Start/Stop-Taste , um das Gerät einzuschalten. Der Timer zählt in Abständen von 1 Sekunde nach oben. Die Geschwindigkeit kann jederzeit auch bei laufendem Mixer geändert werden. 7 Schalten Sie den Mixer durch Drücken der Start/Stop-Taste aus . Die Betriebszeit wird angezeigt; wenn das Gerät danach erneut eingeschaltet wird, läuft der Timer weiter, wenn nicht mehr als 3 Minuten vergangen sind. Wird der Mixer in dieser Zeit nicht wieder eingeschaltet, kehrt das Display auf 00:00 zurück. CH EF Wichtig - Wird der Mixerkopf während des Betriebs angehoben, stoppt der Mixer automatisch und läuft erst dann wieder an, wenn der Mixerkopf wieder gesenkt wird. Der Mixer läuft erst dann wieder an, wenn der Kopf gesenkt und die Start/Stop-Taste gedrückt wird. ● ● ● ● Schneebesen Knethaken ● ● Geschwindigkeiten Verrühren von Fett und Zucker Mit minimaler Geschwindigkeitsstufe beginnen, nach und nach bis auf Max erhöhen. Eier cremig schlagen 4-'Max'. Mehl, Obst etc. unterrühren Min-1. Backmischungen Mit minimaler Geschwindigkeitsstufe beginnen, nach und nach bis auf Max erhöhen. Verrühren von Fett und Mehl Min-2. Allmählich bis max steigern. mit ‘min’ beginnend, allmählich bis ‘1’ steigern. Reinigung siehe Seite 30 25 4 1 min P Rührtaste Drücken Sie die Rührtaste und lassen Sie sie wieder los: der Mixer läuft automatisch für 2-3 Sekunden mit Mindestgeschwindigkeit. Die Taste kann für einen längeren Betrieb gedrückt gehalten oder zur Kombination von Zutaten mehrmals gedrückt werden. Hinweis: Läuft der Mixer im Timer-Modus, steht die Rühr-Funktion nicht zur Verfügung. ● 3 CH EF Impuls-Position Zur Wahl der Impuls-Funktion drehen Sie den Geschwindigkeitsregler entgegen dem Uhrzeigersinn auf die Position. So lange wie der Schalter in dieser Stellung verbleibt, läuft der Mixer auf Höchstgeschwindigkeit. Wird der Schalter losgelassen, kehrt das Gerät auf die „Min”-Stellung zurück und stoppt. Hinweis: Läuft der Mixer im Zeit-Modus, steht die Impuls-Funktion nicht zur Verfügung. K-Rührer 2 1 min P 2 3 4 Die Maschine Verwendung des Countdown-Timers 1 Schließen Sie den Mixer an das Stromnetz an. Das Display zeigt 88:88. 2 3 4 ● 5 Die Anzeige erlischt und die Ein-/Aus-Leuchte leuchtet auf . Drücken Sie entweder die Taste + oder die Taste – für eine Sekunde die Ein-/Aus-Leuchte erlischt. Im Display erscheint 00:00. Drücken Sie die Taste + oder die Taste - bis die gewünschte Zeit im Display erscheint. Der Timer zählt in Abständen von 5 Sekunden nach oben. Werden die Tasten gedrückt gehalten, ändert sich die Anzeige umso schneller, je länger die Tasten gedrückt gehalten werden. A Eine Maximalzeit von 60 Minuten kann eingestellt werden. Wird innerhalb von 30 Sekunden keine Zeit gewählt, kehrt das Display zur erleuchteten Ein-/Aus-Leuchte zurück. Zum Einschalten des Mixers drücken Sie die Ein-/Aus-Taste ; der Mixer zählt in Abständen von 1 Sekunde nach unten. Der Betrieb des Mixers kann jederzeit durch einmaliges Drücken der Start/Stop-Taste unterbrochen werden; auch der Timer wird damit unterbrochen. Um den Rührbetrieb wieder aufzunehmen, drücken Sie die Start/Stop-Taste erneut. Der Mixer beginnt wieder zu arbeiten und der Timer läuft weiter ab. Bleibt der Mixer für zehn Minuten im PauseModus, stellt sich der Timer automatisch neu ein; ein akustisches Signal ertönt für 2 Sekunden. Das Rühren stoppt nach Ablauf der Gesamtzeit automatisch und für 5 Sekunden ertönt ein akustisches Signal. Für 5 Sekunden blinkt das Display 00:00 und erlischt danach; die Ein-/Aus-Leuchte leuchtet auf. Neueinstellung des Timers 1 Stellen Sie den Timer durch gleichzeitiges Drücken der Tasten + und - auf Null. Wird der Mixer jedoch für 30 Minuten nicht betrieben, kehrt das Display automatisch auf 00:00 zurück. Höchstfüllmengen Mürbeteig Fester Hefeteig ● ● ● Weicher Hefeteig ● ● Früchtekuchen-Mischung Eiweiß ● Allgemeine Hinweise ● ● ● ● ● Wichtig ● ● ● CHEF MAJOR Mehlgewicht: 680 g Mehlgewicht: 1.36kg Gesamtgewicht: 2.18kg Mehlgewicht: 1.3kg Gesamtgewicht: 2.5kg Gesamtgewicht: 2.72kg 12 Mehlgewicht: 910g Mehlgewicht: 1.5kg Gesamtgewicht: 2.4kg Mehlgewicht: 2.6kg Gesamtgewicht: 5kg Gesamtgewicht: 4.55kg 16 Halten Sie das Rührwerk an und entfernen Sie die Rührmasse mit dem Schaber von der Wand der Rührschüssel. Eier lassen sich am leichtesten aufschlagen, wenn sie Zimmertemperatur haben. Vor dem Schlagen von Eiweiß darauf achten, daß kein Fett oder Eigelb am Schneebesen oder an der Schüssel haftet. Bleibt Teig am Schüsselboden unbearbeitet, die Einstellung der Rührwerkzeuge überprüfen. Brotteig Die angegebenen Höchstmengen sollten nie überschritten werden. Dies kann zu einer Überlastung des Geräts führen. Wenn die Maschine schwer läuft: Maschine abschalten, die Hälfte der Teigmenge herausnehmen und jede Hälfte gesondert kneten. Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann bei laufender Maschine Flüssigkeiten zufügen. Reinigung siehe Seite 30 26 min sec Fehlersuche ● Lösung ● Problem Schneebesen oder K-Rührer schlagen gegen den Boden der Rührschüssel oder erreichen die Zutaten am Boden der Rührschüssel nicht. Höheneinstellung folgendermaßen anpassen: 1 Den Netzstecker der Maschine ziehen. 2 Mixerkopf anheben und Schneebesen oder Teigrührer einsetzen. 3 Festhalten, dann Schraubenmutter lösen. 4 Mixerkopf senken. 5 Höhe durch Drehen des Schafts einstellen. Im Idealfall sollte der Schneebesen/K-Teigrührer beinahe den Schüsselboden berühren. 6 Kopf anheben, Schneebesen/K-Teigrührer festhalten und Schraubenmutter anziehen. ● Lösung ● ● Problem Der Mixer stoppt im Betrieb. Ihr Mixer ist mit einem Überlastschutz ausgestattet und stoppt bei Überlastung, um die Maschine zu schützen. Wenn dies passiert, schalten Sie den Mixer ab und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose. Entfernen Sie einen Teil der Zutaten, um die Belastung zu verringern, und lassen Sie den Mixer für einige Minuten ruhen. Stecken Sie den Stecker wieder in die Steckdose und drücken Sie die Start/Stop-Taste. Wenn der Mixer nicht sofort wieder startet, lassen Sie ihn noch eine Weile ruhen. Für den Fall, dass die Stromzufuhr zum Mixer unterbrochen wird und das Maschine stoppt, schalten Sie das Maschine auf die Start-Position, warten Sie einige Sekunden und schalten Sie dann das Maschine wieder ein. Der Mixer sollte sofort wieder funktionieren. Anbringen und Verwenden Ihres Spritzschutzes CH EF 1 Mixerkopf anheben, bis er einrastet. 2 Schüssel auf den Sockel aufsetzen. 3 Den Spritzschutz auf die Unterseite des Rührarms 1 min drücken, bis er P korrekt einrastet. Der angehobene Rührarm sollte der Abbildung entsprechen. 4 Das gewünschte Rührwerkzeug einsetzen. 5 Rührkopf absenken. ● Beim Mischen können Zutaten über den Rührarmteil des Spritzschutzes direkt in die Rührschüssel gegeben werden . ● Zum Auswechseln der Rührwerkzeuge ist es nicht erforderlich, den Spritzschutz zu entfernen. 3 2 1 min 27 P 4 Das erhältliche Zubehör Zubehörteile, die nicht mit der Maschine mitgeliefert wurden, erhalten Sie bei Ihrem Kenwood-Händler. Hinweis: nicht alle hier abgebildeten Zubehörteile sind lieferbar. vorsatz vorsatz-code flacher Nudelvorsatz AT970A weitere Nudelvorsätze AT971A Tagliatelle (nicht gezeigt) zur AT972A Tagliolini Verwendung mit AT970A AT973A Trenette AT974A Spaghetti nudelvorsatz AT910 wird mit Maccheroni rigati-Vorsatz geliefert. (12 wahlweise Vorsätze plus Gebäckwerkzeug können eingesetzt werden) langsamer Schlitz/ Rotierender Schneider A948A wird mit 4 Trommeln geliefert Multi-Mahlwerk A950A wird mit a großer Wurstdüse b kleiner Wurstdüse c Kebbe-Vorsatz geliefert getreidemühle AT941A Zitruspresse AT312 Küchenmaschinenvorsatz und einMesser AT640 enthält 3 Schneidscheiben als Standard Pro Schneide/Raspel AT998A enthält 3 Schneidscheiben als Standard Optionale Scheiben für AT998A a Zusätzliche Grobreibe Teilnummer 639021 b Raspelscheibe Teilnummer 639150 c Standard-Schnitzelwerk Teilnummer 639083 Pürierer 1,5 l Acryl AT337, 1,5 l Glas AT338 Multimühle A938A mit 4 Glasgefäßen und 4 Deckeln zum Aufbewahren Nonstop-Zentrifugalentsafter AT935A Eismaschine CHEF AT956, MAJOR AT957 Kartoffel-Aufsatz CHEF AT934A, MAJOR AT952A Kolander und Sieb n CHEF AT992A, MAJOR AT930A Edelstahlschüsseln gebürstet: CHEF 343270, MAJOR 343268 Spritzschutz CHEF & MAJOR 693766 Flexibles Schlagwerkzeug CHEF AW44001, MAJOR AW44002 Abdeckung CHEF, 533722, MAJOR 606397 a b 1 2 3 4 5 c 28 a b c 3 2 4 5 6 1 min P 29 Reinigung und Kundendienst ● ● Stromaggregat, Abdeckungen ● Schüssel ● ● ● ● Werkzeuge ● ● Spritzschutz ● ● ● ● Reinigung und Pflege Vor dem Reinigen die Maschine immer ausschalten und den Netzstecker ziehen. An der Öffnung kann beim erstmaligen Gebrauch etwas Fett erscheinen. Das ist normal – wischen Sie es einfach ab. Wischen Sie die Teile mit einem feuchten Tuch ab und trocknen Sie sie ab. Keine Scheuermittel verwenden, nicht in Wasser tauchen. Von Hand waschen, dann gründlich abtrocknen, oder in der Geschirrspülmaschine reinigen. Zum Reinigen Ihrer Edelstahlschüssel darf niemals eine Drahtbürste, Stahlwolle oder Bleiche verwendet werden. Zum Entfernen von Kalkflecken Essig verwenden. Von Hitze fern halten (Herdscheiben, Öfen, Mikrowellen). Edelstahlwerkzeuge können von Hand oder in der Geschirrspülmaschine gewaschen werden. Werkzeuge, die nicht aus Edelstahl bestehen (mit Beschichtung) sollten nur von Hand gewaschen und dann gründlich abgetrocknet werden. Von Hand waschen und gründlich abtrocknen. Kundendienst und Service Ein beschädigtes Netzkabel darf aus Sicherheitsgründen nicht selbst repariert werden, sondern muß von KENWOOD oder einer autorisierten KENWOOD-Kundendienststelle ausgetauscht werden. Hinweise zur: Verwendung Ihres Kenwood Gerätes Wartung oder Reparatur Bitte setzen Sie sich mit Ihrem Händler in Verbindung, bei dem Sie das Gerät gekauft haben. 30 Rezepte Siehe auch die wichtigen Hinweise für Brotteig auf Seite 26. zutaten ● Diese Menge gilt für die ● Major Modelle. Für Chef ● Modelle muss die Menge ● halbiert und das gesamte ● Mehl auf einmal zugegeben ● werden. ● zubereitung 1 2 3 4 5 6 7 8 zutaten ● ● ● ● Tip: ● zubereitung 1 2 3 4 Zutaten ● ● ● ● Zubereitung 1 2 3 4 5 Frühstücksbrot 2,6kg Mehl 1,3l Milch 300g Zucker 450g Margarine 100g Frischhefe oder 50g Trockenhefe 6 Eier, geschlagen 5 Prisen Salz Die Margarine in der Milch schmelzen und die Mischung auf 43˚C erwärmen. Trockenhefe: Hefe und Zucker in die Milch geben und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis die Hefe geht. Frischhefe: in das Mehl krümeln und den Zucker zugeben. sonstige Hefe: Herstellerangaben befolgen. Die Milch in die Rührschüssel gießen, die geschlagenen Eier und 2kg Mehl zugeben. 1 Minute bei minimaler Geschwindigkeit mixen, dann eine weitere Minute auf Stufe 1. Reste vom Rand abkratzen. Das Salz und das restliche Mehl zugeben und bei geringster Geschwindigkeit 1 Minute, dann bei Geschwindigkeit 1 weitere 2 - 3 Minuten kneten, bis ein glatter und gleichmäßiger Teig entstanden ist. Gefettete 450g - Formen zur Hälfte mit dem Teig füllen, oder den Teig zu Brötchen formen. Mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat. Backen: Brotlaibe 20 - 25 Minuten, Brötchen 15 Minuten bei 200˚C (Gas Stufe 6). Das Brot ist gar, wenn es bei Klopfen auf die Unterseite hohl klingt. Mürbeteig 450g Mehl, mit dem Salz durchgesiebt 5ml Salz 225g Fett (Schmalz und Margarine, gemischt, Kühlschranktemperatur) etwa 80ml (4 El) Wasser Nicht überrühren. Das Mehl in die Rührschüssel geben. Das Fett in Flocken zum Mehl geben. Bei Geschwindigkeitsstufe 1 nur so lange mixen, bis Masse aussieht wie Paniermehl. Nicht schmierig werden lassen. Das Wasser zugeben und bei minimaler Geschwindigkeit rühren. Sobald das Wasser aufgenommen ist, das Rührwerk abschalten. Backen: bei etwa 200˚C (Gas Stufe 6), Dauer je nach Belag. Pavlova 3 große Eiweiß 175g feiner Zucker 275 ml Creme double frisches Obst, z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Trauben, Kiwi Eiweiß mit hoher Geschwindigkeit steif schlagen. Schneebesen auf Stufe 5 laufen lassen und Zucker esslöffelweise hinzufügen. Nach jedem Esslöffel rühren. Backblech mit Backpapier auslegen und Meringue-Masse mit dem Löffel auf das Papier geben, so dass ein Nest mit einem Durchmesser von ca. 20 cm entsteht. Backblech in den auf 150°C/300°F/Gas Stufe 2 vorgeheizten Ofen schieben und Temperatur sofort auf 140°C/275°F/Gas Stufe 1 reduzieren. 1 Stunde lang backen. Hitze ausschalten, aber Pavlova zum Abkühlen im Ofen lassen. Kurz vor dem Servieren Backpapier abziehen und Pavlova auf eine Servierscheibe gleiten lassen. Sahne steif schlagen und Oberseite der Pavlova damit bestreichen. Mit Früchten garnieren. 31 Rezepte (Fortsetzung) Zutaten ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Zubereitung 1 2 3 4 5 Zutaten ● ● Zubereitung 1 2 3 4 Üppige Schokoladentorte 225 g weiche Butter 250 g feiner Zucker 4 Eier 5 ml (1TL) Instant-Kaffee, aufgelöst in 15 ml (1 EL) heißem Wasser 30 ml (2 EL) Milch 5 ml (1 TL) Mandelessenz 50 g gemahlene Mandeln 100 g Mehl 5 ml (1 TL) Backpulver 50 g ungesüßtes Kakaopulver Butter und Zucker bei niedriger Geschwindigkeit cremig rühren. Geschwindigkeit l angsam erhöhen, bis die Masse locker und schaumig ist. Buttermischung von der Schüssel und dem Schneebesen abstreifen. Eier in einem Gefäß verrühren. Während der Mixer auf hoher Geschwindigkeit arbeitet, langsam Ei zufügen und einarbeiten. Abschalten und abstreifen. Gelösten Kaffee, Milch und Mandelessenz bei niedriger Geschwindigkeit einarbeiten. Gemahlene Mandeln, gesiebtes Mehl, Backpulver und Kakao zufügen. Bei niedriger Geschwindigkeit verrühren. Masse auf zwei mit Backpapier ausgekleidete Kuchenformen (20 cm) aufteilen. Oberfläche glatt streichen und im Ofen bei 180°C/350°F/Gas Stufe 4 ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen auf Berührung nachgibt. Aus der Backform lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Schokoladen-Mousseline-Füllung 275 g Zartbitterschokolade, in Stücke gebrochen 225 ml Crème double Schokolade in einer Schüssel über einem leicht siedenden Wasserbad schmelzen. Sahne steif schlagen. Dabei bei niedriger Geschwindigkeit beginnen und Geschwindigkeit allmählich erhöhen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und Schokolade mit einem großen Löffel unter die Sahne heben. Schokoladenfüllung zwischen die abgekühlten Kuchen streichen. Honig/Nussmischung mit dem Liquidiser 25g gehackte Nüsse ● 875g klarer Honig mit Raumtemperatur Zubereitung 1 Geben Sie die Zutaten in der o. a. Reihenfolge in den Liquidiser. 2 Mit der Impuls-Funktion für 5 Sekunden mischen. 3 Je nach Bedarf verwenden. Zutaten ● 32 Hinweise für Garantieleistungen 1. Für das an Sie gelieferte Gerät gemäss Rechnung gewährt der Hersteller ab Kaufdatum eine 24-monatige Garantie. Zum Nachweis der Garantie gilt nur der Kaufbeleg. 2. Alle innerhalb der Garantiezeit auftretenden Funktionsfehler, die nachweisbar trotz sachgemässem Gebrauch entstanden sind, beheben wir bis 24 Monate nach Kaufdatum kostenlos. Bei gewerblicher Nutzung reduziert sich die Garantieleistung auf 6 Monate. 3. Es bleibt unserer Wahl überlassen, ob wir die defekten Teile reparieren oder austauschen. Ausgetauschte Teile gehen in unser Eigentum über. 4. Durch die Erbringung von Garantieleistungen tritt keine Verlängerung der ab Kaufdatum eingeräumten Garantiezeit ein. Die Garantiezeit für Teile, die im Rahmen der Garantie ausgetauscht werden, läuft mit Ende der Garantiezeit ab. 5. Die Garantie erlischt bei Eingriffen von anderen als autorisierten KENWOODKundendienststellen oder bei der Verwendung anderer als original KENWOOD-Ersatzteile. 6. Unsere autorisierten KENWOOD-Kundendienststellen werden die Instandsetzung so schnell wie möglich durchführen. 7. Von der Garantie ausgenommen sind: • Glas- und Kunststoffbruch, • Schäden, die auf Nichtbeachtung der Hinweise in der Betriebsanleitung zurückzuführen sind. • Schäden, die durch Anschluß an eine falsche Netzspannung oder sonstige unsachgemäße Behandlung des Gerätes oder seiner Teile entstehen, inbesondere Überlastung. • Schäden, die auf normale Abnutzung zurückzuführen sind. • Transportschäden jeglicher Art melden Sie bitte umgehend, jedoch spätestens 8 Tage nach Auslieferung bei Ihrem Händler, damit er diese reguliert. 8. Durch diese Herstellergarantie wird die gesetzliche Gewährleistungspflicht nicht eingeschränkt. Im Garantiefall oder bei Reparaturbedarf wenden Sie sich bitte an dem Verkaeufer (oder an eine autorisierte Kundendienststelle). Deutschland: Info Line: 0180-2000-422 (0,12€/min) 33 Italiano Per conoscere il vostro apparecchio da cucina Kenwood ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● avvertenze Spegnere l’apparecchio e togliere la spina dalla presa di corrente prima di inserire od estrarre utensili/accessori, dopo l’uso e prima della pulizia. Tenere le dita lontano dalle parti componenti e dagli accessori inseriti mentre sono in movimento. Non allontanarsi mentre l’apparecchio è in funzione e non lasciare che i bambini vi si avvicinino. Non usare l’apparecchio se appare danneggiato. Farlo controllare o riparare da personale apposito (vedere a pagina 41 per le informazioni sull’assistenza tecnica). Non usare accessori diversi da quelli indicati e non inserire più di un accessorio alla volta. Non superare la capacità massima dell’apparecchio riguardo la quantità di cibo da inserire (indicazioni a pagina 37). Quando si desidera usare un accessorio, leggere le istruzioni di sicurezza che lo corredano. Fare attenzione nel sollevare questo apparecchio, che è molto pesante. Controllare che la testa del mixer sia bloccata e che vaschetta, utensili, coperchi e cavo siano ben saldi prima di sollevare l’apparecchio. Non lasciare mai che il cavo penzoli da una superficie dove un bambino potrebbe afferrarlo. Non lasciare mai che il corpo motore, il cavo o la spina si bagni. Non lasciare che persone incapaci utilizzino l'apparecchiatura senza adeguata supervisione. Non consentire a bambini di utilizzare o giocare con l'apparecchio. Utilizzare l'apparecchio solo per l'uso domestico per cui è stato realizzato. Kenwood non si assumerà alcuna responsabilità se l'apparecchio viene utilizzato in modo improprio o senza seguire le presenti istruzioni. prima di collegare l’apparecchio alla rete elettrica Assicurarsi che la tensione della vostra rete elettrica sia la stessa di quella indicata sulla targhetta sotto l’apparecchio. Questo apparecchio è conforme alla Direttiva Comunitaria 89/336/EEC. prima dell’uso 1 Togliere tutto il materiale d’imballaggio. 2 Lavare i componenti secondo le istruzioni fornite a pagina 41. 3 Spingere il cavo in eccedenza dell’apposito comparto sul retro dell’apparecchio. 34 per conoscere il vostro apparecchio da cucina Kenwood attacchi per accessori attacco per alta velocità uscita a media velocità attacco per basse velocità attacco per gli utensili il mixer testa di miscelazione fermo per l’attacco recipiente appoggio per la vaschetta levetta per il sollevamento della testa dell’apparecchio selettore della velocità corpo motore frusta a K frullino braccio impastatore spatola paraspruzzi 3 2 4 5 6 1 min P min sec pannello di controllo display del timer spia di accensione tasto timer + tasto timer tasto impasto tasto avvio/stop 35 il mixer CH EF frusta ● frullino ● braccio impastatore ● utilizzo degli accessori per mescolare Per torte, biscotti, paste frolle, glasse, ripieni, cannoli e per fare il puree di patate. Per uova, panna, pastelle, torte senza grasso, meringhe, torte alla ricotta, mousse, soufflé. Non usare il frullino per miscele dense (per esempio per il grasso di scrematura e per lo zucchero), altrimenti si corre il rischio di danneggiarlo. Per tutte le miscele a lievitazione. come usare il mixer 1 Girare in senso orario la leva di sollevamento della testa del mixer e Importante – Se in qualunque momento durante la lavorazione la testa del mixer viene sollevata, l’apparecchio si ferma automaticamente e non riparte fino a quando si riabbassa la testa in posizione. Il mixer riparte solo quando la testa viene abbassata e il tasto avvio/stop viene premuto. funzionamento a intermittenza Per selezionare il funzionamento a intermittenza, ruotare il selettore della velocità in senso antiorario, fino alla posizione . Mentre il selettore viene tenuto il questa posizione, il mixer gira a velocità massima. Rilasciando il selettore, la velocità ritorna alla posizione ‘min’ e il mixer si ferma. NB: Con il mixer in modalità timer, la funzione ad intermittenza non è selezionabile. tasto impasto Premere e rilasciare il tasto impasto : ora il mixer funziona automaticamente a velocità minima per 2-3 secondi. È possibile tenere tenuto questo tasto, oppure premerlo ripetutamente, come desiderato, per impastare gli ingredienti. NB: Con il mixer in modalità timer, la funzione impasto non è selezionabile. ● ● ● ● ● frullino braccio impastatore ● ● velocità selezionabili grassi di scrematura e zucchero: iniziare al min e portare gradualmente al max. per sbattere le uova in miscele cremose: 4 – ‘max’. per incorporare farina, frutta, ecc: min – 1. per miscele per torte: iniziare al min e portare gradualmente al max. per amalgamare il grasso alla farina: min – 2. Portare gradualmente a ‘max’. Iniziare da ‘min’ e portare gradualmente a 1. per informazioni sulla pulizia vedere a pagina 41 36 3 4 sollevare la testa fino a quando non si blocca in posizione. per inserire un utensile 2 spingere verso l’alto fino a quando si ferma e poi ruotarlo. 3 Collocare il recipiente sulla base. Spingerlo verso il basso e ruotare in senso orario 4 Per abbassare la testa del mixer, sollevarla leggermente e poi girare in senso orario la leva di sollevamento. Ora abbassare la testa del mixer nella posizione bloccata. per estrarre un utensile ● ruotare e rimuoverlo. 5 Collegare il mixer all’alimentazione elettrica. Il display mostra 88:88 e poi si cancella, lasciando solo accesa la spia dell’alimentazione . 6 Spostare il selettore della velocità sull’impostazione desiderata e poi premere il tasto avvio/stop per avviare il mixer. Il timer inizia a contare in intervalli di 1 secondo. È possibile variare in qualunque momento la velocità, mentre il mixer è in funzione. 7 Per fermare il mixer, premere il tasto di avvio/stop . Il tempo operativo appare nel display. Quando l’apparecchio viene fatto ripartire, il timer continuerà il conteggio, ma solo se non sono trascorsi più di 3 minuti. Se il mixer non viene usato entro questo tempo limite, il timer si riazzera a 00:00. frusta 2 1 min P CH EF 2 1 3 4 min P CH EF 1 min P 2 3 4 il mixer come usare il timer per conto alla rovescia 1 Collegare il mixer all’alimentazione elettrica. Il display mostra 88:88 e 2 3 4 ● 5 poi si cancella, lasciando solo visibile la spia dell’alimentazione . Premere il tasto + o – per un secondo. Ora la spia di alimentazione scompare e nel display appare 00:00. Premere il tasto + e – fino a visualizzare il tempo desiderato. Il timer inizia a contare in intervalli di 5 secondi Se si premono continuamente questi tasti, i numeri cambiano più rapidamente di quanto accade se li si tiene premuti. È possibile impostare un massimo di 60 minuti. Se non si seleziona un orario entro 30 secondi, nel display riappare la spia di alimentazione. Premere il tasto avvio/stop per avviare il mixer. Ora il timer inizia il conto alla rovescia in intervalli di un secondo. Il mixer può essere posto in pausa in qualunque momento, premendo una sola volta il tasto avvio/stop (in questo modo anche il timer entra in pausa). Per riavviare il mixer, premere nuovamente il tasto avvio/stop. A questo punto il mixer si attiva e prosegue il conto alla rovescia. Se il mixer viene lasciato in pausa per dieci minuti, il timer si riazzera automaticamente e per 2 secondi si sente un segnale acustico. L’impasto si ferma in modo automatico allo scadere del tempo totale e dopo che l’apparecchio genera un segnale acustico per 5 secondi. Nel display lampeggia 00:00 per 5 secondi e poi la dicitura scompare, lasciando solo visibile la spia di alimentazione . come riazzerare il timer 1 Azzerare il timer premendo contemporaneamente i tasti + e -. Tuttavia, se il mixer non viene usato per 30 minuti, il display torna automaticamente a 00:00. capacità massime CHEF MAJOR ● Peso della farina: 680gr Peso della farina: 1,36kg Peso totale: 2,18kg Peso della farina: 910gr Peso della farina: 1,5kg Peso totale: 2,4kg ● Peso della farina: 1,3kg Peso della farina: 2,6kg ● Peso totale: 2,5kg Peso totale: 2,72kg 12 Peso totale: 5kg Peso totale: 4,55kg 16 paste frolle miscele dure a lievitazione Tipo inglese miscele morbide a lievitazione Tipo europeo miscele per torte di frutta albumi ● consigli generali ● ● ● ● ● ● ● importante ● ● ● Fermare l’impasto e staccare frequentemente con una spatola gli alimenti aderiti alle pareti della vaschetta. Per ottenere i migliori risultati, le uova devono essere a temperatura ambiente. Prima di montare gli albumi, accertarsi che frusta e recipiente non presentino residui di grasso o tuorlo d’uovo. Per la pasta frolla usare solo ingredienti freddi, a meno che la ricetta non specifichi diversamente. promemoria per impastare il pane Non superare mai le capienze massime indicate, altrimenti si sovraccarica l’apparecchio. Se l’apparecchio sembra lavorare l’impasto con fatica, spegnerlo, asportare metà dell’impasto e lavorarla separatamente. Gli ingredienti si impastano meglio se si versa il liquido per primo nel recipiente. per informazioni sulla pulizia vedere a pagina 41 37 min sec guida alla ricerca dei guasti ● soluzione ● problema Il frullino o la frusta battono contro il fondo del recipiente, oppure non riescono ad impastare gli ingredienti sul fondo del recipiente. Regolare l’altezza. Ecco come fare: 1 Staccare la spina dell’apparecchio. 2 Sollevare la testa del mixer e inserire la frusta o il frullino. 3 Tenere l’accessorio con una mano, quindi allentare il dado . 4 Abbassare la testa del mixer. 5 Regolare l’altezza dell’accessorio ruotandolo. Se possibile il frullino/la frusta a K deve quasi toccare il fondo del recipiente . 6 Sollevare la testa, tenere il frullino/la frusta a K con una mano e infine stringere il dado. ● soluzione ● ● problema L’apparecchio si ferma durante il funzionamento. Il mixer è provvisto di un dispositivo di protezione dai sovraccarichi, che lo ferma in presenza di un volume eccessivo di ingredienti. In questo caso, disinserire la spina del mixer dalla presa elettrica. Estrarre parte degli ingredienti per ridurre il carico e lasciare riposare per qualche minuto l’apparecchio. In seguito, reinserire la spina elettrica e premere il tasto avvio/stop. Se il mixer non riparte immediatamente, lasciarlo riposare più a lungo. Se per qualsiasi motivo dovesse mancare la corrente e lo sbattitore si ferma, spegnerlo premendo l’interruttore avvio/stop, attendere qualche secondo e poi riaccenderlo. Lo sbattitore dovrebbe rimettersi subito in funzione. come montare ed usare il paraspruzzi CH EF 1 Sollevare la testa del mixer finché non si blocca. 2 Montare il recipiente sulla base. 1 3 Spingere il paraspruzzi sulla base della testa del mixer fino a min P inserirlo completamente. La sezione incernierata deve trovarsi nella posizione mostrata. 4 Inserire l’utensile desiderato. 5 Abbassare la testa del mixer. ● Durante l’impasto è possibile aggiungere ingredienti direttamente nella vaschetta, dalla sezione incernierata del paraspruzzi . ● Non occorre togliere il paraspruzzi per cambiare gli utensili. 3 2 1 min 38 P 4 gli accessori disponibili Se si desidera acquistare un accessorio non incluso nella confezione di questo elettrodomestico, si prega di rivolgersi all’addetto KENWOOD per le riparazioni. accessorio codice accessorio per pasta piatta AT970A accessori supplementari per AT971A tagliatelle pasta (Non illustrato) usato AT972A tagliolini insieme a AT970A AT973A trenette AT974A spaghetti accessorio per la pasta Il modello AT910 include una trafila per maccheroni rigati (è possibile installare 12 trafile facoltative più un accessorio per fare i biscotti) sminuzzatutto AT948A con 4 elementi tritatutto AT950A con a accessorio per salsicce grandi b accessorio per salsicce piccole c accessorio per salsicce kebbe macinino AT941A spremiagrumi AT312 robot AT640 con 3 dischi e una lama di taglio affetta/sminuzzatutto ad affettatutto/grattugia AT998A con 3 dischi di taglio dischi facoltativi per AT998A a sminuzzatutto extra grosso art. nº 639021 b accessorio per raschiare art. nº 639150 c accessorio standard per patatine art. nº 639083 frullatore 1.5 l acrilico AT337, 1.5 l vetro AT338 macinatutto AT320 con 4 caraffe in vetro e 4 coperchio per conservazione spremifrutta a centrifuga non-stop AT935A gelatiera chef AT956, MAJOR AT957 attacco per preparare le patate CHEF AT934A, major AT952A colino e setaccio CHEF AT992A, MAJOR AT930A vaschette acciaio inox spazzolato: CHEF 343270, MAJOR 343268 paraspruzzi CHEF & MAJOR 693766 frusta flessibile CHEF AW44001, MAJOR AW44002 coperchio CHEF 533722, MAJOR 606397 a b 1 2 3 4 5 c 39 a b c 3 2 4 5 6 1 min P 40 pulizia dell’apparecchio e assistenza tecnica ● ● corpo motore, coperchi delle uscite ● ● vaschetta ● ● ● utensili ● ● paraspruzzi ● ● ● ● pulizia e cura dell’apparecchio Spegnere sempre l’apparecchio e togliere la spina prima di pulirlo. Quando si usa l’uscita per la prima volta potrebbero esservi dei residui di grasso. Questo è perfettamente normale e basta pulire. Passare con un panno umido e asciugare. Non pulire mai con sostanze abrasive e non immergere mai l’apparecchio nell’acqua. Lavare a mano e asciugare a fondo, oppure lavare in lavastoviglie. Non usare mai spazzolini o pagliette di metallo, e neppure candeggina, per pulire la vaschetta in acciaio inossidabile. Per eliminare le tracce di calcare usare dell’aceto. Tenere lontano da fonti di calore (fornelli, forni tradizionali e a microonde). Gli utensili in acciaio inossidabile possono essere lavati a mano o in lavastoviglie. Nel caso di utensili non in acciaio inossidabile (ossia rivestiti), lavare esclusivamente a mano e asciugare a fondo. Lavare a mano e asciugare a fondo. manutenzione e assistenza tecnica In caso il cavo sia danneggiato, deve essere sostituito solo dal fabbricante oppure da un centro assistenza KENWOOD autorizzato. Ciò eviterà possibili situazioni di pericolo. se si ha bisogno di assistenza riguardo: l’utilizzo dell’apparecchio assistenza tecnica o riparazioni contattare il negozio dove si è acquistato l’apparecchio. 41 ricette Per la preparazione del pane, si vedano le importanti note a pagina 37. ingredienti Queste quantità sono per i modelli Major. Per i modelli Chef, dimezzare le quantità e aggiungere la farina tutta in una volta ● ● ● ● ● ● ● procedimento 1 2 3 4 5 6 7 8 ● ingredienti ● ● ● ● consiglio ● procedimento 1 2 3 4 ingredienti ● ● ● ● procedimento 1 2 3 4 5 pane bianco tipo europeo a pasta morbida 2,6kg di farina bianca di tipo normale 1,3 litri di latte 300gr di zucchero 450gr di margarina 100gr di lievito di birra fresco oppure 50gr di lievito secco 6 uova sbattute 5 pizzichi di sale Fare sciogliere la margarina nel latte e portare a una temperatura di 43˚C. Se si usa il lievito di birra in polvere (il tipo che deve essere ricostituito): versarlo nel recipiente insieme allo zucchero e al latte. Lasciar riposare per circa 10 minuti finché il composto appare schiumoso. Se si usa il lievito di birra fresco: sbriciolatelo nella farina Se si usano altri tipi di lievito: seguire le indicazioni del produttore. Versare il latte nel recipiente. Poi aggiungere le uova sbattute e 2kg di farina. Miscelare a velocità minima per 1 minuto, poi a velocità 1 per un altro minuto. Staccare l’impasto dal recipiente. Aggiungere il sale e la rimanente farina e miscelare a velocità minima per 1 minuto, poi a velocità 1 per 2 - 3 minuti, fino a quando l’impasto non appare morbido e ben amalgamato. Riempire a metà alcune teglie imburrate di 450gr, oppure formare panini. Ora coprire con un panno e lasciare l’impasto in ambiente caldo finché non raddoppia in volume. Cuocere in forno a 200˚C per 20 - 25 minuti (per le pagnotte) o per 15 minuti (per i panini). A cottura ultimata il pane dovrebbe produrre un suono sordo se battuto sul fondo. Con questa miscela si ottengono circa 10 pagnotte. pasta frolla 450gr di farina, setacciata insieme al sale 5ml (1 cucchiaino) di sale 225gr di strutto (miscelare strutto e margarina direttamente dal frigorifero) Circa 80ml (4 cucchiai) di acqua Non miscelare eccessivamente gli ingredienti. Versare la farina nel recipiente. Tagliare a cubetti lo strutto e aggiungerlo alla farina. Miscelare a velocità 1 fino a quando l’impasto non assume la consistenza di briciole di pane. Fermarsi prima che l’impasto appaia unto. Aggiungere l’acqua e miscelare a velocità massima. Fermarsi non appena l’acqua è stata incorporata nell’impasto. Cuocere a circa 200˚C, a seconda del ripieno desiderato. pavlova 3 albumi 175g di zucchero semolato 275ml di panna da cucina frutta fresca, es. lamponi, fragole, uva, kiwi Montare gli albumi a neve, ad alta velocità. Azionando la frusta alla velocità 5, aggiungere gradualmente lo zucchero (un cucchiaio alla volta) lavorandolo dopo ciascun’aggiunta. Rivestire una teglia di carta siliconata, poi versare un cucchiaio di meringa sulla carta, formando un nido di circa 20cm di diametro. Infornare la teglia in un forno preriscaldato a 150ºC, poi ridurre immediatamente la temperatura 140°C e cuocere per 1 ora. Spegnere il forno ma lasciare la pavlova al suo interno, lasciando che si raffreddi. Quando si è pronti a servire, staccare la carta siliconata e servire la pavlova su un piatto. Montare la panna e spalmarla in cima alla pavlova. Decorare con la frutta. 42 ricette (continuazione) ingredienti ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● procedimento 1 2 3 4 5 ingredienti ● ● procedimento 1 2 3 4 torta golosa al cioccolato 225g di burro, ammorbidito 250g di zucchero semolato 4 uova 5ml (1 cucchiaino) di caffè istantaneo sciolto in 15ml (1 cucchiaio) di acqua bollente 30ml (2 cucchiai) di latte 5ml (1 cucchiaino) di essenza di mandorla 50g di mandorle tritate 100g di farina autolievitante 5ml (1 cucchiaino) di lievito 50g di cacao amaro in polvere Lavorare il burro e lo zucchero a bassa velocità e aumentare gradualmente la velocità, aggiungendo poco a poco le uova fino ad incorporarle. Ora spegnere l’apparecchio e staccare l’impasto dalle pareti della vaschetta e dalla frusta. Sbattere le uova in una caraffa e aggiungerle gradualmente nella vaschetta con l’apparecchio in funzione, poco alla volta, fino a incorporarle bene. Ora spegnere l’apparecchio e staccare l’impasto dalla vaschetta e dalla frusta. Unire il caffè disciolto, il latte e l’essenza di mandorla, azionando l’apparecchio a bassa velocità. Aggiungere le mandorle tritate, la farina setacciata, il lievito e il cacao. Miscelare a bassa velocità. Suddividere l’impasto fra due tortiere di 20cm rivestite di carta da forno imburrata. Spianare l’impasto e infornare a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando non risulta elastico al tatto. Capovolgere e lasciare raffreddare su una griglia. mousse di cioccolato per ripieno 275g di cioccolato fondente, a pezzetti 225ml di panna montata Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, in una scodella sopra una pentola di acqua appena in ebollizione. Montare la panna a neve, iniziando a bassa velocità e poi aumentando gradualmente la velocità. Quando il cioccolato si è sciolto, togliere la scodella dal fuoco ed incorporarlo nella panna usando un grosso cucchiaio. Spalmare il ripieno di cioccolato fra le due metà di torta. crema al miele e alle noci, preparata con il frullatore 25g di noci o noccioline a pezzettini ● 875g di miele a temperatura ambiente procedimento 1 Versare gli ingredienti nel frullatore, nell’ordine mostrato sopra. 2 Lavorarli insieme per 5 secondi usando il controllo a intermittenza. 3 Consumare secondo necessità. ingredienti ● 43 GARANZIA KENWOOD 22-04-2002 15:44 Pagina 1 ASSISTENZA CGARANZIA E R T I F I CEASERVIZI T O D IDIG ARANZIA PER L’ITALIA 1. KENWOOD garantisce ai propri clienti l’applicazione di tutti i diritti contenuti nella Direttiva Europea 1999/44/CE sulla vendita dei beni di consumo, nonché dei diritti previsti dalle norme nazionali in materia. In particolare sono coperti da garanzia tutti i possibili difetti di conformità e di fabbricazione presenti nel prodotto al momento della vendita che si manifestino nei primi 2 anni dalla data di acquisto. 2. Per il primo anno il cliente KENWOOD goderà pienamente dei diritti sopra indicati senza dover dimostrare l’esistenza del difetto di conformità o di fabbricazione al momento della vendita. 3. La conformità del prodotto verrà ripristinata dalla KENWOOD senza alcun onere per il cliente per manodopera e materiale nonché per le spese di intervento del tecnico a domicilio, limitatamente ai prodotti per i quali tale servizio sia previsto. 4. Per esercitare i diritti di cui sopra il cliente dovrà rivolgersi alla rete dei Centri Assistenza Autorizzati KENWOOD (contattare il numero verde sottoindicato) ed esibire unitamente al presente “certificato” un documento valido ai fini fiscali e rilasciato dal rivenditore e comprovante la data di acquisto del prodotto. 5. I diritti di cui ai punti 1, 2, 3 non si applicano ai seguenti casi : ➤ Difetti causati da utilizzi non previsti nel libretto di istruzione che costituisce parte integrante del contratto di vendita. ➤ Difetti causati da rotture accidentali, incuria, manomissione da parte di terzi non autorizzati, utilizzo di ricambi non originali. 6. Non sono da intendersi come prestazioni in garanzia gli interventi inerenti l’installazione, l’allacciamento agli impianti di alimentazione e le manutenzioni citate nel libretto delle istruzioni. Altresì viene escluso dalla garanzia il ricambio dei materiali di consumo ( es. filtri, spazzole ecc.). 7. La KENWOOD declina ogni responsabilità per eventuali danni che possono, direttamente o indirettamente derivare a persone, cose ed animali domestici in conseguenza della mancata osservanza di tutte le prescrizioni indicate nell’apposito libretto di istruzioni e concernenti specialmente le avvertenze in tema di installazione, uso e manutenzione dell’apparecchio. CONTACT SERVICE ITALIA Numero Verde KENWOOD 800-202323 800-201052 Via Lodovico Seitz, 47 Dal lunedì al Venerdì 09.00 - 18.30 Sabato 09.00 - 12.00 31100 Treviso - Italia 44 Nederlands wat u moet weten over uw Kenwood keukenmachine ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● veiligheid Schakel het apparaat uit en haal de stekker uit het stopcontact voordat u instrumenten/hulpstukken aanbrengt of verwijdert, na ieder gebruik en alvorens het apparaat te reinigen. Houd uw vingers uit de buurt van bewegende onderdelen en vaste accessoires. Laat de machine nooit onbeheerd achter, wanneer deze ingeschakeld is, en houd hem buiten het bereik van kinderen.. Gebruik de machine niet als hij beschadigd is. Laat hem nakijken of repareren: zie paragraaf ‘service’, blz. 52. Gebruik geen accessoires die niet voor de keukenmachine bestemd zijn en gebruik nooit meer dan één accessoire tegelijkertijd. Overschrijd nooit de maximale hoeveelheden (blz.48) Lees eerst de veiligheidsvoorschriften bij de accesoires, voordat u ze gebruikt. Pas op bij het optillen van dit toestel, want het is zwaar. Zorg bij het tillen dat de arm is vergrendeld en dat de kom, gereedschappen, deksels op aansluitpunten en het snoer veilig zijn aangebracht en opgeborgen. Laat het snoer nooit naar beneden hangen waar een kind erbij kan. De motor, het snoer of de stekker nooit nat laten worden. Lichamelijk of verstandelijk zwakke personen mogen dit apparaat nooit zonder toezicht gebruiken. Laat kinderen nooit het apparaat bedienen of er mee spelen. Gebruik het apparaat alleen voor het huishoudelijke gebruik waarvoor het is bedoeld. Kenwood kan niet aansprakelijk worden gesteld in het geval dat het apparaat niet correct is gebruikt, of waar deze instructies niet worden opgevolgd. voordat u de stekker in het stopcontact steekt. Controleer of de spanning van het stopcontact hetzelfde is als die op het typeplaatje. Dit apparaat voldoet aan EG-richtlijn 89/336/EEC. voordat u de machine voor de eerste keer gebruikt. 1 Verwijder al het verpakkingsmateriaal. 2 Was alle onderdelen goed af: zie paragraaf ‘onderhoud en reiniging, blz 52. 3 Duw het overschot van het netsnoer in het opbergvak aan de achterzijde van de machine. 45 uw Kenwood keukenmachine accesoires openingen hoge snelheid aansluiting aansluitpunt voor middelhoge snelheid lage snelheid aansluiting hulpstukkenopening de mixer mixerkop afvalopvanger kom basisplaat voor kom hendel voor het omhoog zetten van de mixerkop snelheidknop motorgedeelte K-klopper garde deeghaak spatel spatdeksel 3 2 4 5 6 1 min P min sec bedieningspaneel timerdisplay indicatielampje Stroom aan timer toets omlaag timer toets omhoog vouwtoets start/stoptoets 46 de mixer CH EF K-klopper ● garde ● deeghaak ● 1 een accessoire bevestigen 2 3 4 een accessoire verwijderen ● 5 6 7 gebruik van de mix-accessoires Voor het maken van cakes, koekjes, pasteis, suikerglazuur, vullingen, roomsoezen en puree. Voor eieren, room, beslag, vetarm biscuitdeeg, schuimgebak, kwarktaart, mousses en soufflés. Gebruik de garde niet voor zware mengsels (ei, vet en suiker), aangezien deze hierdoor beschadigd kan raken. Voor gistmengsels. gebruik van uw mixer Draai de hendel voor de armlift rechtsom en breng de mixerarm omhoog tot deze vergrendelt. Duw de accessoire omhoog tot hij stopt en draai hem vervolgens. Zet de kom op het onderstel , druk hem naar beneden en draai hem met de klok mee Om de mixerarm omlaag te brengen moet deze eerst enigszins worden opgetild, draai daarna de hendel van de armlift rechtsom. Breng omlaag naar de vergrendelde stand. Draaien en verwijderen. Steek de stekker van de mixer in het stopcontact. De display geeft 88:88 weer en is daarna leeg; alleen het indicatielampje voor Stroom aan blijft branden . Draai de snelheidknop naar de gewenste stand en druk vervolgens op de start/stoptoets om de mixer aan te zetten. De timer geeft de tijd weer in intervallen van 1 seconde. De snelheid kan op ieder gewenst moment terwijl de mixer aanstaat, gewijzigd worden. Stop de mixer door op de start/stoptoets te drukken. De bedrijfstijd wordt weergegeven en als de machine opnieuw gestart wordt gaat de timer door met tellen, mits niet meer dan 3 minuten verstreken zijn. Als de mixer gedurende deze tijd niet gebruikt wordt, wordt de display teruggezet naar 00:00. ● ● ● ● garde deeghaak ● ● zie pagina 52 voor reiniging 47 2 1 3 4 min P CH EF 1 min P vouwtoets Druk de vouwtoets in en laat hem los en de mixer werkt gedurende 2-3 seconden automatisch op de minimumsnelheid. De toets kan langer ingedrukt worden voor een langere werking of kan naar wens herhaaldelijk ingedrukt worden om ingrediënten te combineren. Let op: als de mixer in de timermodus staat, werkt de vouwfunctie niet. snelheden Kloppen van boter en suiker beginnen op min, geleidelijk opvoeren tot max. Een egaal mengsel van eieren maken 4 – ‘max’. Bloem, fruit, enz, ergens door scheppen Min –1 Cakebeslag beginnen op min. snelheid, geleidelijk opvoeren tot max. Boter door bloem mengen min – 2 geleidelijk verhogen tot ‘max’. start op ‘min’, en verhoog geleidelijk tot stand 1. 4 CH EF pulseerstand Om pulseren te selecteren, draait u de snelheidknop naar links tot in de -stand. De mixer draait op maximum snelheid zo lang de knop in deze stand gehouden wordt. Zodra de knop wordt losgelaten, keert deze terug naar de min-stand en de mixer stopt. Let op: als de mixer in de timermodus staat, werkt de pulseerfunctie niet. ● 3 Belangrijk – Als de mixerkop op enig moment opgetild wordt terwijl hij in bedrijf is, stopt de mixer automatisch en gaat niet opnieuw werken wanneer de kop weer omlaag gebracht is. De mixer start alleen opnieuw als de kop omlaag gebracht is en de start/stoptoets wordt ingedrukt. K-klopper 2 1 min P 2 3 4 de mixer min sec gebruik van het aftelmechanisme 1 Steek de stekker van de mixer in het stopcontact. De display geeft 2 3 4 ● 5 88:88 weer en is daarna leeg; alleen het indicatielampje voor Stroom aan blijft branden Druk 1 seconde op de + of – toets; het indicatielampje Stroom aan verdwijnt en er wordt 00:00 op de display weergegeven. Druk op de + en – toetsen tot de gewenste tijd wordt weergegeven. De timer laat de tijd zien in intervallen van 5 seconden. Als de toetsen continu ingedrukt worden, veranderen de cijfers sneller naarmate de knoppen langer worden ingedrukt. De maximale tijd die ingesteld kan worden is 60 minuten. Als geen tijd ingesteld is binnen 30 seconden, gaat het indicatielampje Stroom aan weer branden op de display. Druk op de start/stoptoets om de mixer aan te zetten en de timer begint in seconden af te tellen. De mixer kan op ieder gewenst moment gepauzeerd worden door eenmaal op de start/stop toets te drukken; hierdoor wordt de timer ook onderbroken. Om het mixen te hervatten, drukt u weer op de start/stoptoets; de mixer start weer en de timer gaat verder met aftellen. Als de mixer tien minuten in de pauzeermodus staat, wordt de timer automatisch teruggezet en u hoort gedurende 2 seconden een toon. Het mixproces stopt automatisch als de tijd geheel verstreken is en u hoort gedurende 5 seconden een pieptoon. De display flikkert gedurende 5 seconden 00:00 en geeft vervolgens het indicatielampje Stroom aan weer . de timer resetten 1 Zet de timer op nul door tegelijk op de – en + toetsen te drukken. Als de mixer echter niet gebruikt wordt gedurende 30 minuten, wordt de display automatisch teruggezet op 00:00. maximale hoeveelheden kruimeldeeg stijf gistdeeg Brits zacht gistdeeg continentaal vruchtencake eiwit ● algemene wenken ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● belangrijk ● ● ● CHEF MAJOR hoeveelheid meel 680g hoeveelheid meel 1,36kg totaal 2,18kg hoeveelheid meel 1,3kg totaal 2,5kg totaal 2,72kg 12 hoeveelheid meel 910g hoeveelheid meel 1,5kg totaal 2,4kg hoeveelheid meel 2,6kg totaal 5kg totaal 4,55kg 16 Stop de mixer regelmatig en schraap de kom regelmatig schoon met de spatel. Voor het kloppen kunt u het beste eieren op kamertemperatuur gebruiken. Controleer voordat u eiwitten gaat kloppen of er geen vet of eigeel op de garde of in de kom zit. Gebruik koude ingrediënten voor het deeg, tenzij in uw recept iets anders staat. belangrijk voor het maken van brood U mag de aangegeven capaciteit nooit overschrijden - de machine raakt dan overbelast. Als u hoort dat de machine moeite heeft met mengen, schakel hem dan uit en haal de helft van het deeg eruit. Meng hierna het deeg in twee keer. Het mixen gaat gemakkelijker als u eerst de vloeibare ingrediënten in de kom doet. zie pagina 52 voor reiniging 48 oplossen van problemen ● oplossing ● probleem: De garde of de K-klopper slaat tegen de bodem van de kom of reikt niet tot aan de ingrediënten op de bodem van de kom. Pas de hoogte aan. Ga hierbij als volgt te werk: 1 Haal de stekker uit het stopcontact. 2 Breng de mixerkop omhoog en breng de garde of klopper aan. 3 Houd deze vast en draai vervolgens de moer los 4 Laat de mixerkop weer zakken. 5 Pas de hoogte aan door de schacht te verdraaien. Het is het beste als de garde / K-klopper bijna de bodem van de kom raakt . 6 Breng de kop weer omhoog, houd de garde / K-klopper vast en draai de moer vast. ● oplossing ● ● ● probleem De mixer stopt gedurende de bereiding. Uw mixer is uitgerust met een beveiliging tegen overbelasting en stopt wanneer de machine overbelast is om het apparaat te beschermen. Als dit gebeurt, dient u de stekker uit het stopcontact te halen. Verwijder een deel van de ingrediënten om de belasting te verminderen en laat de mixer een paar minuten met rust. Stop de stekker weer in het stopcontact en druk op de start/stoptoets. Als de mixer niet onmiddellijk start, laat u hem nog wat langer staan. Mocht de stroom naar de mixer om enige reden onderbroken worden en het apparaat stopt, dan schakelt u het apparaat uit door op de start/stoptoets te drukken, wacht een paar seconden en schakelt het apparaat weer aan. De mixer moet nu onmiddellijk weer aangaan. aanbrengen en gebruik van het spatdeksel CH EF 1 Breng de mixerkop omhoog totdat deze wordt vergrendeld. 2 Plaats de kom op het onderstel. 3 Duw het spatscherm op de onderkant van de mixerkop 1 tot hij goed min P vastzit. Het gescharnierde deel dient bevestigd te zijn zoals afgebeeld. 4 Monteer het gewenste hulpstuk. 5 Laat de mixerkop zakken. ● ● U kunt tijden het mixen ingrediënten aan de kom toevoegen via het gescharnierde deel van het spatscherm . U hoeft het spatdeksel niet te verwijderen om van hulpstuk te wisselen. 3 2 1 min 49 P 4 verkrijgbare accessoires Als u accessoires wilt kopen die niet standaard bij uw keukenmachine geleverd worden, neem dan contact op met uw KENWOOD dealer. hulpstuk hulpstukcode platte pastamaker AT970A aanvullende pastahulpstukken AT971A tagliatelle (niet geïllustreerd) gebruiken AT972A tagliolini samen met A970 AT973A trenette AT974A spaghetti pastamaker AT910 wordt geleverd met een snijschijf voor geribbelde macaroni (u kunt 12 optionele schijven plus een biscuitmaker op het apparaat zetten) roterende snijder AT948A wordt geleverd met 4 trommels. multifunctionele molen AT950A wordt geleverd met a groot worstmondstuk b klein worstmondstuk c kebbemaker graanmolen AT941A citruspers AT312 keukenmachinehulpstuk AT640 onder meer standaard 3 snijschijven en een mesblad snij- en raspelement AT998A met standaard 3 snijschijven optionele schijven voor de a extra grove rasp onderdeelnummer 639021 AT998A b raspschijf onderdeelnummer 639150 c standaard fritessnijder onderdeelnummer 639083 blender 1,5 l acryl AT337, 1,5 l glas AT338 multi-molen AT320 wordt geleverd met 4 glazen potten en 4 deksels voor bewaren non-stop centrifugale fruitpers AT935A ijsmachine CHEF AT956, MAJOR AT957 aardappelhulpstuk CHEF AT934A, MAJOR AT952A vergiet en zeef CHEF AT992A, MAJOR AT930A roestvrijstalen kommen geborsteld: CHEF 343270, MAJOR 343268 spatdeksel CHEF & MAJOR 693766 flexibele klopper CHEF AW44001, MAJOR AW44002 deksel CHEF, 533722, MAJOR 606397 a b 1 2 3 4 5 c 50 a b c 3 2 4 5 6 1 min P 51 reiniging en service ● ● voedingseenheid, deksels op aansluitpunten ● ● mixerkom ● ● ● hulpmiddelen ● ● spatdeksel ● ● ● ● Onderhoud en reiniging: Schakel het apparaat altijd eerst uit en haal de stekker uit het stopcontact, voordat u met schoonmaken begint. Er kan wat vet vrijkomen bij het aansluitpunt wanneer u deze voor het eerst gebruikt. Dit is normaal - u kunt het gewoon wegvegen. Schoonvegen met een vochtige doek, daarna afdrogen. Gebruik geen schuurmiddelen en dompel het motorgedeelte nooit onder in water. Met de hand afwassen en daarna grondig afdrogen, of in de vaatwasmachine reinigen. Gebruik nooit een staalborstel, staalwol of bleekwater om de roestvrijstalen kom schoon te maken. Gebruik azijn om kalkaanslag te verwijderen. Uit de buurt van warmtebronnen houden (kooktoestellen, ovens, magnetrons). Roestvrijstalen gereedschap kan met de hand of in de afwasmachine worden schoongemaakt. Ander dan roestvrijstalen gereedschap (gecoat) mag uitsluitend met de hand worden gewassen en moet daarna grondig worden afgedroogd. Met de hand afwassen en daarna grondig afdrogen. Service Wanneer het snoer beschadigd is, moet het om veiligheidsredenen vervangen worden door een erkende KENWOOD service-monteur. Als u hulp nodig heeft bij: het gebruik van uw machine service of reparaties Neem dan contact op met de dealer bij wie u het apparaat gekocht heeft. 52 recepten Zie paragraaf ‘belangrijk voor het maken van brood’ (blz.48) ingrediënten ● De hoeveelheden gelden voor ● Major-modellen. Voor Chef- ● modellen moeten de ● hoeveelheden worden ● gehalveerd en moet al het bloem ● in één keer worden toegevoegd ● bereiding 1 2 3 4 5 6 7 8 ● ingrediënten ● ● ● ● Tip ● bereiding 1 2 3 4 ingrediënten ● ● ● ● bereiding 1 2 3 4 5 Witbrood zacht continentaal deeg 2,6kg normaal ongemengd deeg 1,3 liter melk 300g suiker 450g margarine 100g verse gist of 50g gedroogde gist 6 geklopte eieren 5 snuifjes zout Laat de margarine smelten in de melk en verwarm het mengsel tot 43°C. gedroogde gist (moet nog opgelost worden): voeg de gist en de suiker aan de melk toe en laat het mengsel 10 minuten staan, totdat het schuimig wordt. verse gist: kruimel de gist in het meel en voeg suiker toe. andere soorten gist: volg de instucties van de fabrikant. Giet de melk in een kom. Voeg de geklopte eieren en 2kg meel toe. Mix gedurende 1 minuut op de minimumsnelheid, vervolgens nog een minuut op snelheid 1. Schraap opspattend deeg omlaag. Voeg het overgebleven meel toe en meng gedurende 1 minuut op de laagste stand. Meng vervolgens gedurende 2 - 3 minuten op stand 1, totdat het deeg soepel is en er geen klonten meer in zitten. Vul enkele ingevette bakblikken van 450g tot de helft met het deeg, of maak er broodjes van. Leg er een theedoek overheen en laat het deeg in een warme ruimte staan, totdat het volume verdubbeld is. Bak gedurende 20 - 25 minuten op 200˚C, stand 6 voor gasovens, voor een brood, ofwel gedurende 15 minuten voor broodjes. Als het brood klaar is, moet het hol klinken wanneer u op de onderkant klopt. Goed voor ongeveer 10 broden. Pastei van korstdeeg 450g meel, samen met het zout gezeefd. 5ml (één theelepel) zout 225g vet (meng varkensvet en koude margarine) Ongeveer 80ml water Mix het mengsel niet te lang. Doe het meel in de kom. Snijd het vet in blokjes en voeg het toe aan het meel. Mix op snelheid 1 totdat het mengsel lijkt op broodkruimels. Stop voordat het er vet begint uit te zien. Voeg het water toe en meng op de laagste snelheid. Stop zo gauw als het water helemaal opgenomen is. Bak op ongeveer 200˚C, stand 6 voor gasovens, afhankelijk van de vulling. schuimtaart 3 grote eiwitten 175 g poedersuiker 275 ml dubbele room vers fruit bijvoorbeeld frambozen, aardbeien, druiven, kiwi Klop de eiwitten bij hoge snelheid totdat ze "zachte pieken" vormen. Met de garde ingesteld op snelheid 5, voegt u geleidelijk het suiker toe, in stappen van één eetlepel, terwijl u na elke toevoeging klopt. Bedek een bakplaat met siliconenpapier en schep het schuim vervolgens op de het papier, zodat het een nest met een doorsnede van ongeveer 20 cm vormt. Plaats de bakplaat in een oven die is voorverwarmd tot150°C/gasstand 2. Verminder daarna onmiddellijk de temperatuur tot 140°C/gasstand 1 en bak gedurende 1 uur. Draai de warmte uit, maar laat de schuimtaart in de oven om af te koelen. Wanneer u klaar bent om de schuimtaart op te dienen, maakt u deze los van het siliconenpapier en plaatst hem op een schaal. Klop de room totdat zich zachte pieken vormen en spreid het uit over de bovenkant van de schuimtaart. Versier met het fruit. 53 recipes continued ingrediënten ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● bereiding 1 2 3 4 5 ingrediënten ● ● bereiding 1 2 3 4 overheerlijke chocoladecake 225g boter, zacht 250 g poedersuiker 4 eieren 5 ml koffiepoeder opgelost in 15 ml heet water 30 ml melk 5 ml amandelessence 50 g gemalen amandelen 100 g zelfrijzend bakmeel 5 ml bakpoeder 50 g ongezoete cacaopoeder Klop de boter en suiker bij lage snelheid op en voer de snelheid geleidelijk op totdat het mengsel licht en schuimig is. Schraap de wanden van de kom en de klopper schoon. Klop de eieren in een aparte kom en voeg geleidelijk, terwijl de mixer op hoge snelheid staat, beetje bij beetje toe, totdat alles is toegevoegd. Schakel uit en schraap schoon. Voeg de opgeloste koffie, melk en amandelessence toe bij lage snelheid. Voeg de gemalen amandelen, het gezeefde meel, het bakpoeder en de cacao toe. Meng bij lage snelheid tot ze geheel zijn opgenomen. Verdeel het mengsel over twee cakevormen van 20 cm die zijn bekleed met vetvrij papier. Vlak de bovenkant af en bak gedurende ongeveer 30 minuten bij 180°C/gasstand 4 totdat de cake bij aanraking terugveert. Draai de oven uit en laat de cake op een draadrek afkoelen. chocolade Chantilly-vulling 275 g pure chocolade, in stukken gebroken 225 ml dubbele room Smelt de chocolade door een kommetje boven een pan te plaatsen met water dat nauwelijks aan de kook is. Klop de room bij lage snelheid en voer de snelheid geleidelijk op totdat zich zachte pieken vormen. Nadat de chocolade is gesmolten, neemt u het kommetje met chocolade van de pan en schept u de chocolade met een grote lepel in de room. Spreid de chocoladevulling tussen de afgekoelde cakes. honing- en notenpasta in de blender 25 g gehakte noten ● 875 g heldere honing op kamertemperatuur bereiding 1 Plaats de ingrediënten in de blender in de hierboven vermelde volgorde. 2 Meng ze gedurende 5 seconden met behulp van de pulseerknop 3 Gebruik het mengsel naar wens. ingrediënten ● 54 Español conozca su aparato de cocina Kenwood ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● seguridad Apague y desenchufe el aparato antes de colocar o quitar piezas/accesorios, después de usarlo y antes de limpiarlo. Mantenga los dedos lejos de las partes movibles y de los accesorios fijos. Nunca deje el aparato desatendido mientras esté funcionando y mantenga a los niños fuera del alcance. Nunca utilice un aparato dañado. Que lo revisen o arreglen: vea ‘servicio’ en la página 62. Nunca utilice un accesorio no autorizado o más de un accesorio al mismo tiempo. Nunca exceda las capacidades máximas indicadas en la página 58. Cuando se usa una fijación, leyó las instrucciones de la seguridad que vienen consigo. Cuidado al levantar el aparato, pues es pesado. Antes de levantarlo, asegúrese de que la parte principal (la cabeza) esté trabada y que el cuenco, los útiles, las tapas de los accesos salida y el cable estén sujetos. Nunca deje que el cable de alimentación eléctrica cuelgue de un lugar donde un niño pudiera cogerlo. Nunca permita que se mojen el bloque motor, el cable o el enchufe. No deje que utilicen la parrilla personas con algún problema que les pueda dificultar el manejo de este tipo de aparatos sin supervisión de otra persona. No deje que los niños utilicen o jueguen con el aparato. Utilice este aparato únicamente para el uso doméstico al que está destinado. Kenwood no se hará cargo de responsabilidad alguna si el aparato se somete a un uso inadecuado o si no se siguen estas instrucciones. antes de enchufarlo Asegúrese de que la corriente eléctrica es la misma que se muestra en la parte inferior de su aparato. Este aparato cumple con la Directiva de la Comunidad Económica Europea 89/336/CEE. antes de usarlo por primera vez 1 Retire todo el embalaje. 2 Lave las partes: ver ‘mantenimiento y limpieza’ en la página 62. 3 Empuje el cable sobrante al compartimiento donde se guarda, en la parte posterior del aparato. 55 conozca su aparato de cocina Kenwood salidas de los accesorios salida de alta velocidad salida de media velocidad salida de baja velocidad enchufe de los utensilios la mezcladora cabezal de la mezcladora colector de salida bol base de apoyo del bol palanca para levantar el cabezal botón de velocidad unidad de potencia batidor K batidora gancho para amasar espátula antisalpicaduras 3 2 4 5 6 1 min P min sec panel de control pantalla visualizadora del tiempo luz indicadora de encendido botón para reducir el tiempo botón para aumentar el tiempo botón de batido lento botón start/stop (inicio/parada) 56 la mezcladora CH EF batidor K ● batidora ● gancho para amasar ● los utensilios para mezclar y algunos de sus usos Para hacer tartas, galletas, pastas, garapiñar, rellenos, relámpagos de chocolate y puré de patata. Para batir huevos, nata, batidos, bizcochos ligeros, merengues, tartas de queso, mousses, soufflés. No la utilice para batir masas pesadas (por ej. montar grasa y azúcar) - podría dañarla. Para las mezclas con levadura. Importante – Si en cualquier momento, el cabezal de la mezcladora se levanta mientras está en funcionamiento, la máquina se parará automáticamente, y no se volverá a poner en marcha cuando se baje el cabezal. Sólo se volverá a poner en marcha cuando el cabezal se baje y se apriete el botón start/stop . posición pulse Para seleccionar pulse gire el botón de velocidad en sentido contrario a las agujas del reloj a la posición . La mezcladora funcionará a la máxima velocidad mientras el botón se mantenga en esta posición. Cuando el botón se suelte volverá a la posición “min” y la mezcladora se parará. Nota: Si la mezcladora está en funcionamiento en modo temporizador, la función pulse no operará. botón de incorporación Apriete y suelte el botón de incorporación y la mezcladora funcionará automáticamente a velocidad mínima durante 2-3 segundos. El botón se puede mantener apretado para una operación más larga o presionado de forma repetida, según sea necesario, para combinar ingredientes. Nota: Si la mezcladora está en funcionamiento en modo temporizador, la función de incorporación no operará. ● ● ● ● batidora gancho para amasar ● ● 4 y levante la cabeza de la batidora hasta que quede trabada. para insertar un utensilio 2 Empuje hacia arriba hasta que pare luego gire. 3 Coloque el bol sobre la base - apriete y gírelo en el sentido de las agujas del reloj 4 Para bajar la cabeza de la batidora, álcela un poco, luego gire la palanca de la misma en sentido horario (derecha). Bájela a la posición donde queda trabada. para quitar un instrumento ● Gire y retire. 5 Conecte la mezcladora a la toma de corriente. La pantalla mostrará 88:88 y, luego, despeje dejando el indicador de encendido iluminado . 6 Gire el botón de velocidad al ajuste deseado y luego apriete el botón start/stop para poner la mezcladora en marcha. El temporizador contará a intervalos de 1 segundo. La velocidad se puede cambiar en cualquier momento mientras la mezcladora esté en marcha. 7 Pare la mezcladora apretando el botón start/stop . El tiempo de funcionamiento se visualizará, y si la máquina se reinicia, el temporizador seguirá contando, siempre que no hayan transcurrido más de 3 minutos. Si la mezcladora no se utiliza durante este período de tiempo, la pantalla volverá a 00:00. ● 3 para usar la mezcladora 1 Gire en sentido horario (derecha) la palanca de levantar la cabeza batidor K 2 1 min P velocidades batir manteca y azúcar empiece con min y aumente gradualmente hasta max. batir huevos en mezclas cremosas 4 – “max”. mezclar harina, frutas, etc. Min – 1. mezclar a la vez todos los ingredientes de un pastel empiece con velocidad min y aumente gradualmente hasta max. ligar manteca y harina min. – 2 Aumentar gradualmente hasta ‘max’. Empezar en ‘min’ y aumentar gradualmente hasta 1. para limpieza vea la página 62 57 CH EF 2 1 3 4 min P CH EF 1 min P 2 3 4 la mezcladora para usar el temporizador de cuenta atrás 1 Conecte la mezcladora a la toma de corriente. La pantalla mostrará 2 3 4 ● 5 88:88 y, luego, despeje dejando el indicador de encendido visible . Apriete el botón + o – durante un segundo y el indicador de encendido desaparecerá y 00:00 aparecerá en la pantalla. Apriete los botones + y – hasta que se muestre el tiempo deseado. El temporizador contará a intervalos de 5 segundos. Si los botones se aprietan continuamente, los números cambiarán más rápidamente cuanto más tiempo se mantengan pulsados. Se puede fijar un tiempo máximo de 60 minutos. Si, en un espacio de 30 segundos, no se selecciona un tiempo, la pantalla volverá a mostrar el indicador de encendido. Apriete el botón de start/stop para poner la mezcladora en marcha, y el temporizador contará hacia atrás a intervalos de un segundo. El funcionamiento de la mezcladora se puede detener en cualquier momento apretando el botón start/stop una vez; esto también detendrá el temporizador. Para reanudar el funcionamiento de la mezcladora, apriete el botón start/stop otra vez; la mezcladora se pondrá en marcha y el temporizador seguirá la cuenta atrás. Si la mezcladora se deja en el modo pausa durante diez minutos, el temporizador se reiniciará automáticamente, y se emitirá un tono audible durante 2 segundos. El proceso de la mezcla se parará automáticamente cuando el tiempo total haya transcurrido y se emitirá un pitido durante 5 segundos. La pantalla parpadeará mostrando 00:00 durante 5 segundos y, luego, se despejará y mostrará el indicador de encendido . para reiniciar el temporizador 1 Ponga el temporizador a cero apretando los botones + y – al mismo tiempo. Sin embargo, si la mezcladora no se utiliza durante 30 minutos, la pantalla volverá automáticamente a 00:00. capacidad máxima CHEF pasta quebradiza masa con levadura espesa tipo británico masa con levadura ligera tipo continental mezcla para pastel de frutas claras de huevos ● consejos generales ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● importante ● ● ● Peso Peso Peso Peso Peso MAJOR de la harina: 680g de la harina: 1,36kg total: 2,18kg de la harina: 1,3kg total: 2,5kg Peso total: 2,72kg 12 Peso Peso Peso Peso Peso de la harina: 910g de la harina: 1,5kg total: 2,4kg de la harina: 2,6kg total: 5kg Peso total: 4,55kg 16 Pare la mezcladora y rasque el bol con la espátula con regularidad. Se baten mejor los huevos a temperatura ambiente. Antes de batir claras de huevo, asegúrese de que no haya grasa o yema de huevo en la batidora de varillas o en el bol. Utilice ingredientes fríos para las pastas a no ser que su receta indique lo contrario. puntos para hacer pan Nunca sobrepase las capacidades máximas establecidas, de lo contrario, sobrecargará el aparato. Si le parece que el aparato funciona con dificultad, apáguelo, saque la mitad de la masa y trátelas por separado. Los ingredientes se mezclan mejor si pone primero el líquido. para limpieza vea la página 62 58 min sec posibles problemas ● solución ● problema La batidora o el batidor K golpean la parte inferior del bol o no llegan a los ingredientes del fondo del bol. Ajuste la altura del modo siguiente: 1 Desconéctela de la red. 2 Levante el cabezal de la mezcladora e introduzca el batidor de varillas o el batidor K. 3 Sujetando el batidor, afloje la tuerca . 4 Baje el cabezal. 5 Ajuste la altura girando el eje. Para unos resultados óptimos, coloque el batidor de modo que casi toque el fondo del bol . 6 Levante el cabezal, sujete el batidor y apriete la tuerca. ● solución ● ● problema La batidora se para durante el funcionamiento. Su batidora tiene un dispositivo de protección de sobrecarga y se parará si está sobrecargada para proteger la máquina. Si esto sucede, apague y desenchufe la mezcladora. Quite parte de los ingredientes para reducir la carga, y deje apagada la máquina unos minutos. Enchufe y apriete el botón start/stop. Si la mezcladora no se pone en marcha inmediatamente, déjela parada más tiempo. Si, por cualquier razón, se interrumpe el suministro de electricidad a la mezcladora y la máquina deja de funcionar, desconéctela apretando el botón start/stop, espere unos pocos segundos y vuelva a conectar. La mezcladora debe reanudar el funcionamiento enseguida. para acoplar y usar la tapa antisalpicaduras CH EF 1 Levante el cabezal de la mezcladora hasta que quede bloqueado. 2 Coloque el bol en la base. 3 Ponga el protector antisalpicaduras en la parte inferior del cabezal de 1 la mezcladora hasta que esté totalmente colocado. La parte de la bisagra se debe colocar como se muestra. 4 Introduzca la herramienta que necesite. 5 Baje la mezcladora. ● Durante la mezcla, se pueden añadir ingredientes directamente al bol por la parte articulada de la tapa antisalpicaduras . ● No es necesario quitar la tapa anti saplicaduras para cambiar de herramienta. min P 3 2 1 min 59 P 4 los accesorios disponibles Para comprar un accesorio que no esté incluido en su paquete, lame al técnico de KENWOOD. piezas extra código de la pieza extra para elaborar pasta plana AT970A otras piezas para elaborar AT971A tagliatelle pasta (sin ilustración) para AT972A tagliolini uso con AT970A AT973A trenette AT974A spaghetti para elaborar AT910 viene con un molde para macarrones “rigati” (12 moldes opcionales más accesorio para hacer galletas acoplables) cortador de alimentos giratorio AT948A con 4 tambores moledor multi-alimentos AT950A con una a boquilla ancha para salchichas b boquilla pequeña para salchichas c para hacer kebbe molinillo de grano AT941A exprimidor AT312 pieza extra para la batidora AT640 con 3 platas cortantes normales más una cuchilla pro laminador/gratinador AT998A con 3 placas cortantes placas optativas AT998A a troceador extra grueso, número de pieza 639021 b placa de rallar, número de pieza 639150 c para cortar patatas fritas, número de pieza 639083 licuador 1.5 l acrílico AT337, 1.5 l vidrio AT338 multimolinillo AT320 con 4 recipientes de vidrio y 4 tapas para guardar exprimidor centrífugo continuo AT935A heladora CHEF AT956, MAJOR AT957 accesorio para preparar patatas CHEF AT934A, MAJOR AT952A colador y escurridor CHEF AT992A, MAJOR AT930A cuencos de acero inoxidable abrillantado: CHEF 343270, MAJOR 343268 antisalpicaduras CHEF & MAJOR 693766 batidor flexible CHEF AW44001, MAJOR AW44002 tapa CHEF, 533722, MAJOR 606397 a b 1 2 3 4 5 c 60 a b c 3 2 4 5 6 1 min P 61 limpieza y servicio ● ● motor, tapas de los accesos ● ● cuenco ● ● ● útiles ● ● Antisalpicaduras ● ● ● ● mantenimiento y limpieza Apague y desenchúfela siempre antes de limpiar. Quizá aparezca un poco de grasa en el acceso la primera vez que use la máquina. Esto es algo normal – límpiela sin más. Limpie con un paño húmedo, luego seque. Nunca utilice productos abrasivos o la sumerja en agua. Lávelo a mano, luego séquelo bien o lávelo en lavavajillas. Para limpiar el cuenco de acero inoxidable no use nunca un cepillo de alambre o parecido ni use lejía. Use sólo vinagre para eliminar los depósitos de cal. Mantenga el aparato alejado del calor (chapas de cocina, hornos, microondas). Los útiles de acero inoxidable se pueden lavar a mano o en lavavajillas. Los útiles que no sean de acero inoxidable (revestidos) se lavarán sólo a mano, secándolos luego muy bien. Lávelo a mano y séquelo muy bien. servicio y atención al cliente Si el cable de alimentación eléctrica del aparato está dañado, por razones de seguridad debe ser sustituido por el fabricante o un técnico autorizado de KENWOOD. Si necesita ayuda sobre: el uso del aparato servicio o asistencia técnica Contacte con la tienda donde compró su aparato. 62 recetas Vea los puntos importantes para hacer pan de la página 48 ingrediente Esta cantidad es para los modelos Major. Para los modelos Chef, divida las cantidades y añada la harina de una vez. 8 pan blanco masa blanda al estilo continental 2,6kg de harina normal 1,3 l de leche 300g de azúcar 450g de margarina 100g de levadura fresca o 50g de levadura seca 6 huevos batidos 5 pellizcos de sal Derrita la margarina en la leche y caliéntelo hasta 43˚C. Levadura seca (de la clase que necesita reconstitución): añada la levadura y el azúcar a la leche y déjelo durante unos 10 minutos hasta que se haga una espuma. Levadura fresca: desmenúcela en la harina y añada el azúcar. Otras clases de levaduras: siga las instrucciones del fabricante. Eche la leche al bol. Añada los huevos batidos y 2kg de harina. Mézclelo a velocidad mínima durante 1 minuto y después a velocidad 1 durante otro minuto más. Junte la masa. Añada la sal y el resto de la harina y mézclela a la velocidad mínima durante 1 minuto, luego use la velocidad 1 durante otros 2 - 3 minutos hasta que esté suave y uniforme. Llene por la mitad algunos moldes de 450g untados con grasa con la masa, o deles la forma de bollos. Luego cúbralos con un paño de cocina y déjelos en un sitio templado hasta que se doble la cantidad. Métalos en el horno a 200˚C/Marca de gas 6 durante 20 - 25 minutos si son hogazas y 15 minutos si se trata de bollos. Una vez hechos, deben sonar a hueco cuando se golpeen en la base. ● Haga unas 10 hogazas. ● ● ● ● ● ● ● preparaciòn 1 2 3 4 5 6 7 ingrediente ● ● ● ● consejo ● preparaciòn 1 2 3 4 ingrediente ● ● ● ● preparaciòn 1 2 3 4 5 pastas quebradizas 450g de harina, colada con sal 5ml (1 cuchara) de sal 225g de grasa (mezcle manteca de cerdo y margarina recién sacada del frigorífico) Unos 80ml (4 cucharas) de agua No lo mezcle demasiado Ponga la harina en el bol. Corte la grasa: en trozos y añádala a la harina. Mézclelo a velocidad 1 hasta obtener una consistencia parecida a las migas de pan. Deje de mezclar antes de que quede untuoso. Añada el agua y mézclelo a la velocidad mínima. Pare tan pronto como el agua se haya ligado. Cocine a unos 200˚C/Marca de gas 6, dependiendo del relleno. merengue pavlova 3 claras de huevos grandes 175 g de azúcar de repostería 275 ml de nata montada fruta fresca (frambuesas, fresas, uvas, kiwis) bata las claras a gran velocidad hasta que forme ‘puntas blandas’. Con la batidora a velocidad 5, añada poco a poco el azúcar, una cucharada cada vez, batiendo después de cada una. Recubra la bandeja pastelera con papel de silicona (papel de barba) y vaya poniendo el merengue sobre el papel hasta formar como un nido de unos 20 cm de diámetro. Meta la bandeja al horno precalentado a 150°C, Gas 2 e inmediatamente reduzca la temperatura a 140°C, Gas 1 y deje que se cueza durante 1 hora. Apague el horno pero deje la pavlova en el horno hasta que se enfríe. Cuando esté lista para servir, quítele el papel de silicona y póngala en una fuente. Bata la nata hasta formar puntas blandas y extiéndala sobre la pavlova, adornando todo ello con la fruta. 63 recetas continuación ingrediente ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● preparaciòn 1 2 3 4 5 ingrediente ● ● preparaciòn 1 2 3 4 deliciosa tarta de chocolate 225g de mantequilla, blanda 250g azúcar de repostería 4 huevos 5 ml (1 cucharilla) de café instantáneo disuelto en 15 ml (1cucharada) de agua caliente 30 ml (2 cucharadas) de leche 5 ml (cucharilla) de esencia de almendras 50 g de almendra molida 100 de harina leudante 5ml (cucharilla) de levadura en polvo 50 g de polvo cacao en polvo sin azúcar Bata la mantequilla y el azúcar a poca velocidad, aumentando poco a poco la velocidad hasta que la mezcla resulte ligera y suelta. Limpie el cuenco y la batidora y añada los residuos al resto. Bata los huevos en un recipiente y con la batidora en marcha a gran velocidad, añada poco a poco el huevo hasta incorporarlo del todo. Apague y añada los residuos al resto. Incorpore el café disuelto, la leche y la esencia de almendra a poca velocidad. Añada la almendra molida, la harina cernida, la levadura y el cacao. Mezcle a poca velocidad para incorporar todo. Divida la mezcla entre dos moldes de 20 cm forrados con papel de barba. Alise por encima y métalos al horno a 180°C, Gas 4 durante aproximadamente 30 minutos hasta que resulte esponjoso al tacto. Dele la vuelta y déjelo enfriar en una bandeja de alambre. relleno de muselina de chocolate 275 g de chocolate corriente, en trozos 225 ml de nada montada Funda el chocolate poniéndolo en un cuenco sobre un cazo de agua apenas hirviendo. Bata la nata empezando a poca velocidad y aumentando poco a poco la velocidad hasta que forme puntas blandas. Cuando el chocolate se haya fundido, quite el cuenco del calor y, con una cuchara grande, vaya incorporándolo a la nata. Esparza el chocolate entre los dos bizcochos ya fríos. crema de miel y frutos secos con la licuadora 25g de frutos secos troceados ● 875g miel líquida a temperatura ambiente preparaciòn 1 Ponga los ingredientes en la licuadora en el orden de arriba. 2 Mézclelo todo con el control pulse durante 5 segundos 3 Úselo como sea necesario. ingrediente ● 64 GARANTIA Este articulo está GARANTIZADO por UN AÑO desde su fecha de compra, para su uso normal de acuerdo con las instrucciones, contra defectos de fabricación o montaje. ARTICULO ..................................................... FECHA DE COMPRA ......................................... FIRMA Y SELLO DEL VENDEDOR Solicite el servicio de Asistencia Técnica al Vendedor, o a la central de Servícios Técnicos: PRESAT, S.A. - Tel. 93247 85 70, o a KENWOOD ESPAÑA - Av. Ports d'Europa, 100 3ª Pl. Zona ZAL, Edif. Service Center, 08040 BARCELONA, ESPAÑA - TEL.: 93-552 58 75 - FAX:93552 58 59 . Presente al S.A.T. esta GARANTIA cumplimentada o la Factura de compra 65 Portugêus conheça a sua máquina de cozinha Kenwood ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● segurança Desligue a máquina antes de instalar ou retirar acessórios, após a utilização ou antes de a limpar. Mantenha os dedos afastados das peças móveis e dos acessórios montados. Nunca deixe a máquina a funcionar sem supervisão e mantenha as crianças afastadas da mesma. Nunca utilize uma máquina danificada. Mande-a inspeccionar ou reparar; consulte a secção ‘Assistência Técnica’ na página 73. Nunca utilize um acessório não autorizado ou mais que um acessório de cada vez. Nunca exceda as capacidades máximas indicadas na página 69. Ao utilizar um acessório, leia as instruções de segurança que o acompanham. Tenha cuidado ao pegar neste aparelho pois é pesado. Certifique-se de que a cabeça está travada e que a taça, utensílios, tampas das tomadas de acessórios e cabo estão em posição segura antes de pegar na máquina. Nunca deixe o cabo pendurado de forma a que uma criança o possa agarrar. Nunca deixe a unidade base, o cabo ou a ficha apanharem água. Não permita que pessoas idosas ou não auto suficientes usem o aparelho sem vigilância. Não deixe crianças usarem ou brincarem com a aparelho. Use o aparelho apenas para o fim doméstico a que se destina. A Kenwood não se responsabiliza caso o aparelho seja utilizado de forma inadequada, ou caso estas instruções não sejam respeitadas. antes de ligar à corrente Certifique-se de que a tensão da corrente da sua rede corresponde à indicada na base da sua máquina. Esta máquina cumpre os requisitos da Directiva 89/336/CEE da Comunidade Económica Europeia. antes de utilizar a máquina pela primeira vez 1 Retire todos os materiais de embalagem. 2 Lave as peças: consulte a secção ‘manutenção e limpeza’ na página 73. 3 Empurre o excesso de cabo para dentro do compartimento de arrumação do cabo nas costas do aparelho. 66 conheça a sua máquina de cozinha Kenwood tomadas dos acessórios tomada de alta velocidade tomada de acessórios de velocidade média tomada de baixa velocidade encaixe de acessórios a máquina cabeça da máquina trinco da tomada de acessórios tigela suporte da taça patilha de elevação da cabeça da máquina interruptor de velocidade bloco do motor batedor em ‘K’ pinha gancho para amassar espátula resguardo anti-salpicos 3 2 4 5 6 1 min P min sec painel de controlo mostrador do temporizador luz indicativa de potência ligada botão de diminuição do temporizador botão de aumento do temporizador botão botão de inicio/paragem 67 a máquina CH EF batedor em ‘K’ ● pinha ● gancho para massas ● os acessórios de misturar e algumas das suas funções para fazer bolos, biscoitos, massas de pastelaria, coberturas para bolos, recheios, éclairs e puré de batata. para ovos, natas, massas para fritos, pão-de-ló sem gordura, merengues, tartes de requeijão, mousses e soufflés. Não utilize a pinha para preparados pesados (por ex. para bater manteiga com açúcar) - caso contrário poderá danificá-la. para massas com fermento. 2 1 3 4 min P 1 para inserir um utensílio 2 3 4 para remover um utensílio ● 5 6 7 como utilizar a sua máquina Rode a patilha de elevação da cabeça da máquina para a direita e eleve a cabeça da máquina até prender. Empurre até parar depois vire. Coloque a tigela na base - pressione-a rodando-a para a direita Para baixar a cabeça da máquina, eleve-a ligeiramente e depois rode a patilha de elevação da cabeça para a direita. Baixe para a posição de travada. Rode e remova. Ligue a batedeira à corrente eléctrica. O mostrador irá exibir 88:88 ficando de seguida em branco com o indicador de potência ligada iluminado . Rode o interruptor de velocidade para a posição desejada e depois pressione o botão de arranque/paragem para iniciar a batedeira. O temporizador irá contar em intervalos de 1 segundo. A velocidade poderá ser alterada em qualquer momento enquanto a batedeira se encontra em funcionamento. Para parar a batedeira pressione o botão de inicio/paragem . O tempo de operação será visualizado e caso o electrodoméstico seja reiniciado o temporizador irá continuar a contagem desde que não tenham passado mais de 3 minutos. Caso a batedeira não seja utilizada durante este período de tempo o mostrador voltará a exibir 00:00. importante – Caso em qualquer, a cabeça da batedeira seja elevada durante o funcionamento, a batedeira pára automaticamente e não inicia até que se baixe a cabeça da batedeira. Apenas se reinicia quando se baixa a cabeça da batedeira e o botão de inicio/paragem seja pressionado. posição de impulso Para seleccionar o impulso, rode o interruptor da velocidade no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio para a posição . A batedeira irá funcionar na velocidade máxima enquanto o interruptor for mantido nessa posição. Quando soltar o interruptor irá retomar a posição "min" e a batedeira irá parar. Nota: Caso a batedeira esteja a funcionar no modo de temporizador a função de impulso não irá funcionar. botão fold Pressione e solte o botão rotativo e a batedeira irá funcionar automaticamente na velocidade mínima durante 2-3 segundos. O botão pode ser mantido pressionado para uma operação mais longa ou pressionado repetidamente conforme necessário para combinar ingredientes. Nota: Caso a batedeira esteja a funcionar no modo de temporizador a função rotativa não irá funcionar. batedor em ‘K’ ● ● ● ● ● pinha gancho para massas ● ● velocidades bater manteiga e açúcar até estarem cremosos comece no mínimo e aumente gradualmente para o ‘máx.’ (máximo). incorporar ovos nas misturas em creme 4 - máximo. envolver farinha, fruta, etc. mínimo - 1. bolos de pacote comece no mínimo e aumente gradualmente até ao máximo. incorporar manteiga ou margarina em farinha mínimo - 2. Aumente gradualmente para a velocidade ‘máx.’ (máximo). Comece no ‘min’ (mínimo) e aumente gradualmente para 1. para limpeza, veja a pág. 73 68 CH EF 2 1 3 4 min P CH EF 1 min P 2 3 4 a máquina para usar contagem decrescente do temporizador 1 Ligue a batedeira à corrente eléctrica. O mostrador irá exibir 88:88 2 3 4 5 ficando de seguida em branco com o indicador de potência ligada visível . Pressione o botão + ou – durante um segundo e o indicador de potência ligada irá desaparecer e irá surgir 00:00 no mostrador. Pressione os botões + ou – até que surja o tempo desejado. O temporizador irá aumentar em intervalos de 5 segundos. Caso os botões sejam pressionados continuamente os números irão mudar de forma mais rápida conforme o período de tempo que sejam pressionados. Pode ser definido um período máximo de 60 segundos. Caso o tempo não seja seleccionado no período de 30 segundos, o mostrador irá voltar a exibir o indicador de potência ligada. Pressione o botão de início/paragem para iniciar a batedeira e o temporizador irá iniciar a contagem decrescente em intervalos de um segundo. A operação de mistura pode ser interrompida em qualquer altura pressionando-se uma vez o botão de início/paragem. Para retomar a operação de mistura pressione de novo o botão de início/paragem, a batedeira irá iniciar e o temporizador irá continuar a contagem decrescente. Caso a batedeira seja deixada na posição de pausa durante 10 minutos, o temporizador volta à definição inicial e será emitido um som audível durante 2 segundos. O processo de mistura irá parar automaticamente quando o tempo total terminar e um aviso audível será então emitido durante 5 segundos. o mostrador irá piscar 00:00 durante 5 segundos ficando de seguida em branco com o indicador de potência ligada visível . para voltar a definir o temporizador 1 Coloque o temporizador a zeros pressionando os botões + ou - em simultâneo. Contudo, caso a batedeira não seja utilizada durante 30 minutos, o mostrador é automaticamente colocado em 00:00. capacidades máximas CHEF massa para tartes massa com fermento rija tipo britânico massa com fermento mole tipo continental massa para bolo de frutas claras de ovo ● dicas gerais ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● importante ● ● ● Peso Peso Peso Peso Peso Peso 12 MAJOR de farinha: 680g de farinha: 1,36kg total: 2,18kg de farinha: 1,3kg total: 2,5kg total: 2,72kg Peso Peso Peso Peso Peso Peso 16 de farinha: 910g de farinha: 1,5kg total: 2,4kg de farinha: 2,6kg total: 5kg total: 4,55kg Pare de misturar e raspe a taça com a espátula com frequência. Os ovos à temperatura ambiente são melhores de bater. Antes de bater claras em castelo, certifique-se de que não há gordura ou gema de ovo na pinha ou na tigela. Utilize ingredientes frios para massas de pastelaria, a não ser que a receita indique que deve fazer algo diferente. conselhos para fazer pão Nunca exceda as capacidades máximas recomendadas – irá sobrecarregar o electrodoméstico. Se ouvir a máquina a trabalhar com dificuldade, desligue-a, retire metade da massa e bata cada metade separadamente. Os ingredientes misturarão melhor se introduzir primeiro o líquido. para limpeza, veja a pág. 73 69 min sec resolução de problemas ● solução ● problema A pinha ou o batedor em ‘K’ bate contra o fundo da tigela ou não alcança os ingredientes que se encontram no fundo da tigela. ajuste a altura do acessório. Faça o seguinte: 1 Retire a ficha da tomada. 2 Eleve a cabeça da máquina e introduza o batedor de arames ou batedor em “K”. 3 Segure no acessório e afrouxe a porca . 4 Baixe a cabeça da máquina. 5 Ajuste a altura do acessório rodando o eixo. Idealmente, o batedor de arames/batedor em “K” deverá quase tocar o fundo da taça . 6 Eleve a cabeça da máquina, segure o batedor de arames/batedor em “K” e aperte a porca. ● solução ● ● problema A máquina pára durante o funcionamento. A sua batedeira encontra-se equipada com um dispositivo de protecção de sobrecarga e irá parar caso esteja em sobrecarga para proteger do equipamento. Caso tal suceda, desligue a batedeira da corrente eléctrica, e deixe-a descansar durante alguns minutos. Volte a ligar à corrente e pressione o botão de inicio/paragem. Caso a batedeira não reinicie de imediato, deixe-a descansar durante mais alguns minutos. Se por qualquer razão a energia da batedeira for cortada e a máquina parar de trabalhar, desligue usando o botão de inicio/paragem, espere alguns segundos e ligue novamente. A batedeira deve recomeçar a trabalhar imediatamente. como instalar e utilizar o resguardo anti-salpicos CH EF 1 Eleve a cabeça da máquina até esta prender. 2 Coloque a taça na base. 1 min 3 Puxe a protecção de salpicos para a parte interior da cabeça da P batedeira até ficar totalmente posicionada. A secção reclinável deverá ficar posicionada conforme ilustrado. 4 Introduza o acessório pretendido. 5 Baixe a cabeça da máquina. ● Durante a mistura, os ingredientes podem ser adicionados directamente na taça através da secção reclinável da protecção de salpicos . ● Não é preciso retirar o resguardo anti-salpicos ao trocar os acessórios. 3 2 1 min 70 P 4 os acessórios disponíveis Para comprar um acessório não incluído com o seu aparelho, contacte um técnico autorizado KENWOOD. acessório código do acessório aparelho para massas direitas AT970A acessórios adicionais para AT971A tagliatelle massas (não ilustrado) utilizado AT972A tagliolini em conjuntocom o AT970A AT973A trenette AT974A esparguete aparelho para massas AT910 vem com uma chapa para maccheroni rigati (pode anexar 12 chapas opcionais mais um utensílio para fazer biscoitos) cortador de alimentos rotativo AT948A traz 4 tambores moinho múltiplo AT950A traz a funil de enchidos grande b funil de enchidos pequeno c aparelho para kebbe moinho de cereais AT941A espremedor de citrinos AT312 acessório para processamento de alimentos AT640 inclui 3 discos e lâminas disco para corte/picado de cortador/ralador profissional A998A inclui 3 discos discos opcionais para AT998A a para picado extra grosso, peça nº 639021 b de raspar, peça nº 639150 c para palitos de batata médios, peça nº 639083 liquidificador 1.5 l acrílico AT337, 1.5 l vidro AT338 moinho de cereais AT320 traz 4 boiões de vidro e 4 tampas para armazenagem centrifugador de sumos contínuo AT935A sorveteira CHEF AT956, MAJOR AT957 acessório de preparação de batatas CHEF AT934A, MAJOR AT952A coador e passador CHEF AT992A, MAJOR AT930A taças em aço inoxidável escovado: : CHEF 343270, MAJOR 343268 resguardo anti-salpicos CHEF e MAJOR 693766 batedor flexível CHEF AW44001, MAJOR AW44002 capa CHEF, 533722, MAJOR 606397 a b 1 2 3 4 5 c 71 a b c 3 2 4 5 6 1 min P 72 limpeza e assistência técnica ● ● bloco do motor e tampas das tomadas de acessórios ● taça ● ● ● ● utensílios ● ● resguardo anti-salpicos ● ● ● ● manutenção e limpeza Desligue sempre a máquina no interruptor e retire a ficha da tomada de corrente antes de a limpar. Poderá aparecer um pouco de gordura na tomada de acessórios a primeira vez que a utilizar. Isto é normal e basta limpá-la. Limpe-os com um pano humedecido e depois outro seco. Nunca utilize abrasivos nem mergulhe em água. Lave-a à mão e depois seque-a bem ou lave-a na máquina de lavar loiça. Nunca utilize uma escova de arame, palha de aço ou lixívia para limpar a sua taça de aço inoxidável. Utilize vinagre para remover calcário.. Mantenha-a afastada do calor (bicos de fogões, fornos e microondas). Os utensílios de aço inoxidável podem ser lavados à mão ou na máquina de lavar loiça. Os utensílios que não sejam de aço inoxidável (revestidos) devem ser apenas lavados à mão e depois bem secos. Lave-o à mão e depois seque-o bem. assistência técnica e atendimento ao cliente Se o fio estiver danificado, deverá, por razões de segurança, ser substituído pela KENWOOD ou por um técnico autorizado KENWOOD. Se necessitar de ajuda em relação ao seguinte: utilização da sua máquina assistência técnica ou reparações Contacte o estabelecimento onde adquiriu o seu aparelho. 73 receitas Consulte os ‘Conselhos para Fazer Pão’ na página 69. ingredientes ● Esta quantidade é para os ● modelos Major. ● Para os modelos Chef, ● reduza as quantidades para ● metade e adicione a farinha ● ● toda de uma só vez. método 1 2 3 4 5 6 7 8 ● ingredientes ● ● ● ● sugestão ● método 1 2 3 4 ingredientes ● ● ● ● método 1 2 3 4 5 pão branco massa suave do tipo continental 2,6kg de farinha branca normal 1,3 litros de leite 300g de açúcar 450g de margarina 100g de fermento fresco ou 50g de fermento seco 6 ovos, batidos 5 pitadas de sal Derreta a margarina no leite e eleve a temperatura aos 43˚C. fermento seco (do tipo que necessita de ser reconstituído): adicione o fermento e o açúcar ao leite e deixe repousar cerca de 10 minutos até criar espuma. fermento fresco: desfaça-o e incorpore-o na farinha e adicione o açúcar. outros tipos de fermento: siga as instruções do fabricante. Deite o leite na tigela. Adicione os ovos batidos e 2kg de farinha. Bata à velocidade mínima por 1 minuto e depois à velocidade 1 por mais um minuto. Raspe para baixo. Adicione o sal e a farinha restante e misture à velocidade mínima por 1 minuto e depois à velocidade 1 por 2 - 3 minutos até a massa ficar suave e homogénea. Unte e encha de massa, até metade, quatro formas de 450g ou prepare pãezinhos. Seguidamente cubra com um pano de loiça e deixe num local quente até duplicarem de volume. Coza no forno, à temperatura de 200˚C/400˚F/Gás Marca 6, por 20 - 25 minutos para o pão de forma ou por 15 minutos para os pãezinhos. Quando pronto, o pão deverá soar a oco quando se lhe bater levemente na base. Quantidade suficiente para cerca de 10 pães de forma. massa para tartes 450g de farinha, peneirada com o sal 5ml (1 colher de chá) de sal 225g de gordura (misture banha e margarina, directamente do frigorífico) Cerca de 80ml de água Não bata excessivamente. Coloque a farinha na tigela. Corte grosseiramente a gordura e adicione-a à farinha. Misture à velocidade 1 até obter a consistência de pão ralado. Pare antes que a mistura adquira um aspecto gorduroso Adicione a água e misture à velocidade mínima. Pare assim que a água esteja incorporada. Coza no forno, à temperatura de cerca de 200˚C/400˚F/Gás Marca 6, dependendo do recheio. pavlova 3 claras de ovos grandes 175g de açúcar branco fino 275ml de natas fruta fresca, por exemplo framboesas, morangos, uvas e kiwis Bata as claras de ovo a uma velocidade alta até formarem castelo suave. Com o batedor à velocidade 5, adicione gradualmente o açúcar, uma colher de sopa de cada vez, batendo depois de cada adição. Forre um tabuleiro com papel de silicone e depois, com uma colher, coloque a mistura do merengue sobre o papel, dando-lhe a forma de um “ninho” (em círculo, com uma depressão no meio), com aproximadamente 20 cm de diâmetro. Coloque o tabuleiro num forno pré-aquecido à temperatura de 150ºC/Gás Marca 2 e depois reduza imediatamente a temperatura para 140°C/Gás Marca 1 e coza por 1 hora. Desligue o forno mas deixe a pavlova dentro do forno até arrefecer. Quando quiser servi-la, pele e retire o papel de silicone e coloque a pavlova num prato. Bata as natas até formarem um castelo suave, espalhe as natas sobre a pavlova e decore-a com a fruta. 74 receitas continuação ingredientes ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● mëtodo 1 2 3 4 5 ingredientes ● ● método 1 2 3 4 bolo de chocolate delicioso 225 g de manteiga amolecida 250 g de açúcar branco fino 4 ovos 5 ml (1 colher de chá) de café instantâneo dissolvido em 15 ml (1 colher de sopa) de água quente 30 ml (2 colheres de sopa) de leite 5 ml (1 colher de chá) de essência de amêndo a 50 g de amêndoas moídas 100 g de farinha com fermento 5 ml (1 colher de chá) de fermento em pó 50 g de cacau em pó sem açúcar Bata a manteiga e o açúcar até ficarem em creme, batendo-os a uma velocidade baixa e aumentando gradualmente para uma velocidade mais alta até a mistura ficar leve e fofa. Raspe a tigela e o batedor para baixo. Bata os ovos num jarro e, com a máquina a funcionar a alta velocidade, adicione o ovo pouco a pouco até ficar incorporado. Desligue a máquina e raspe a mistura para baixo. Incorpore o café dissolvido, o leite e a essência de amêndoa a uma velocidade baixa. Adicione as amêndoas moídas, a farinha peneirada, o fermento em pó e o cacau. Bata a uma velocidade baixa para incorporar. Divida a mistura por duas formas de bolo redondas com 20 cm de diâmetro, previamente forradas com papel vegetal untado. Nivele as partes superiores e coza a 180ºC/Gás Marca 4 por aproximadamente 30 minutos até as duas metades de bolo ressaltarem quando tocadas. Vire e deixe arrefecer sobre um suporte de arame. recheio de chocolate 275 g de chocolate amargo, cortado em bocados 225ml de natas Derreta o chocolate dentro de uma tigela colocada sobre uma panela com água a ferver muito suavemente. Bata as natas, começando a uma velocidade baixa e aumentando para uma velocidade mais alta até formarem castelo suave. Quando o chocolate tiver derretido, retire a tigela do calor e, com uma colher grande, envolva-o nas natas. Barre o recheio de chocolate nas duas metades de bolo arrefecidas. creme de mel e nozes utilizando o liquidificador 25g de nozes picadas ● 875g de mel à temperatura ambiente método 1 Coloque os ingredientes no liquidificador pela ordem acima. 2 Misture bem utilizando o controlo de impulso durante 5 segundos 3 Utilize como desejar ingredientes ● 75 Garantia nº Condições de Garantia Pequenos Electrodomésticos em Portugal 1. Todas as verificações necessárias foram feitas em cada fase de fabrico para assegurar um elevado nivel de qualidade. O aparelho é garantido contra todos os defeitos mecânicos ou eléctricos de fabrico ou má qualidade do material, durante o periodo de dois anos, a contar da data de compra. 2. Verificar a tensão de alimentação indicada no aparelho antes de ligar à rede. 3. Se o Aparelho não funcionar correctamente será reparado ou substituido, sem mais custos para o comprador, durante o periodo de Garantia, excepto se não forem seguidas as indicações do modo de emprego, negligência ou má utilização. Qualquer alteração introduzida no aparelho por terceiros também não está abrangida por esta Garantia. 4. Esta Garantia só pode ser utilizada nos Agentes de Serviço Autorizados Kenwood depois de devidamente preenchida, rubricada e acompanhada do respectivo documento de compra. ARIES LUSITANIA RUA DA BOTICA 252, 1° sala 1,2,3 MORIERE DA MAIA 4470-575 MAIA, PORTUGAL TEL: 029 407454 FAX: 029 419050 Revendedor Aparelho Carimbo & Rubrica Modelo: ..................................................................... Nº de Sèrie: ........................................................... Data compra: ..................../.............../................. Cliente Nome ......................................................................................................................................................................................... Morada .................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................ Cod.Postal: .......................................................................................................... Tel 76 ................................................... Dansk lær Kenwood køkkenmaskinen at kende ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● sikkerhed Sluk for strømmen og tag stikket ud af stikkontakten før der monteres eller afmonteres tilbehør, efter brug og før rengøring. Hold fingrene væk fra bevægelige dele og monteret tilbehør. Gå aldrig fra maskinen, mens den arbejder, og hold børn væk fra den. Brug aldrig en beskadiget maskine. Få den efterset eller repareret (se ‘service’, side 84). Brug aldrig et uautoriseret tilbehør eller flere end et tilbehør ad gangen. De maksimale mængder på side 80 må aldrig overskrides. Når der bruges et tilbehør, skal de medfølgende sikkerhedsanvisninger læses. Vær forsigtig, når maskinen løftes, den er nemlig meget tung. Sørg for at hovedet er låst og at skålen, tilbehøret, kraftudtagsdækslerne og ledningen er sat godt fast, før maskinen løftes. Lad aldrig ledningen hænge ned, således at et barn kan få fat i den. Lad aldrig motorenhed, ledning eller stikkontakt komme i kontakt med vand. Lad aldrig svagelige personer anvende maskinen uden opsyn. Lad ikke børn anvende eller lege med apparatet. Anvend kun apparatet til husholdningsbrug. Kenwood påtager sig ikke erstatningsansvar, hvis apparatet ikke anvendes korrekt eller disse instruktioner ikke følges. inden stikket sættes i stikkontakten Sørg for, at Deres el-forsynings spænding er den samme som den, der er vist på maskinens underside. Denne maskine opfylder bestemmelserne for radiostøjdæmpning i EUdirektiv 89/336/EØF. inden maskinen anvendes første gang 1. Fjern alt indpakningsmaterialet. 2. Vask delene, se ‘rengøring’, side 84. 3 Skub overflødig ledning ind i ledningsopbevaringsrummet bagpå maskinen. 77 lær Kenwood køkkenmaskinen at kende kraftudtag til tilbehør kraftudtag (high-speed) medium kraftudtag kraftudtag (low-speed) redskabsåbning mixeren mixerhoved kraftudtagslås skål skålens støttepude hovedløftearm hastighedsknap motorenhed K-spade piskeris dejkrog dejskraber stænkskærm 3 2 4 5 6 1 min P min sec kontrolpanel timerdisplay indikatorlys som viser, når strømmen er tilsluttet knap til aftagelse af tid knap til forøgelse af tid foldeknap start/stop-knap 78 mixeren CH EF K-spade ● piskeris ● dejkrog ● 1 sådan indsættes et værktøj 2 3 4 for at fjerne et værktøj ● 5 6 7 mixerredskaberne og nogle af deres anvendelser Til at røre kagedej, småkager, butterdej, glasur, kagefyld, vandbakkelser og kartoffelmos m.v. Til at piske æg, piskefløde, pandekagedej, lagkagedej, marengs, ostekage, mousse, soufflé. Piskeriset må ikke anvendes til tykkere deje (som f.eks. til at røre margarine og sukker) - da det kan beskadige det. Til gærdeje. sådan anvendes mixeren Drej hovedløftearmen med uret og løft mixerhovedet, indtil det er låst fast. Skub det op indtil det stopper vend herefter. Sæt skålen i fordybningen. Tryk skålen ned og drej den med uret Mixerhovedet sænkes ved at løfte det lidt og så dreje hovedløftearmen med uret. Sænk det ned i låst stilling. Vend og fjern. Slut røremaskinen til strømtilførslen. Displayet vil vise 88:88 og herefter slettes dette og efterlader strømindkatoren oplyst . Drej hastighedskontakten hen til den ønskede indstilling og tryk herefter på start/stop knappen for at starte røremaskinen. Timeren vil tælle opad i intervaller på et sekund. Hastigheden kan ændres på ethvert tidspunkt, mens røremaskinen er i funktion. Du kan stoppe røremaskinen ved at trykke på knappen start/stop . Driftstiden vil blive vist, og hvis maskinen genstartes vil timeren fortsætte med at tælle, forudsat at der ikke er gået mere end 3 minutter. Såfremt røremaskinen ikke anvendes inden for denne tid, vil displayet nulstilles til 00:00. 2 1 3 4 min P CH EF 2 1 3 4 min P vigtigt – Hvis røremaskinens hoved rejses vil røremaskinen på ethvert tidspunkt automatisk stoppe, og den vil ikke genstarte, når hovedet sænkes. Den vil kun genstarte, når hovedet sænkes og start/stop knappen trykkes. CH EF pulsposition For at kunne vælge puls, skal du dreje kontakten mod uret til position P. Røremaskinen vil køre på maksimal hastighed så lang tid knappen holdes i denne position. Når knappen frigives, vil maskinen vende tilbage til ‘min’ position og vil herefter stoppe. Bemærk: Såfremt røremaskinen køre på timertilstand vil pulsfunktionen ikke være tilgængelig. foldeknap Tryk og frigiv foldeknappen og røremaskinen vil automatisk køre med minimumshastighed i 2-3 sekunder. Knappen kan holdes nede for at opnå en længere drift eller trykkes gentagne gange efter behov for at blande ingredienser. Bemærk: Såfremt røremaskinen køre i timertilstand vil foldefunktionen ikke være tilgængelig. maksimale mængder CHEF K-spade ● ● ● ● ● piskeris dejkrog ● ● MAJOR hastigheder røring af fedtstof og sukker: start på "min" og sæt gradvist hastigheden op til "maks". piskning af æg i cremede blandinger: 4 – "maks". iblanding af mel, frugt mv.: "min" – 1. småkagedej: start på "min" og sæt gradvist hastigheden op til "maks". blanding af fedtstof i mel: "min" – 2. Sæt gradvist hastigheden op til ‘maks.’ Start på ‘min’ og sæt gradvist hastigheden op til 1. oplysninger om rengøring findes på side 84 79 1 min P 2 3 4 mixeren sådan anvendes nedtællingstimeren 1 Slut røremaskinen til strømtilførslen. Displayet vil vise 88:88 og herefter 2 3 4 ● 5 slettes, sådan at strømtilførselsindikatoren er synlig . Tryk enten på knappen + eller – i et sekund og strømindikatoren forsvinder og 00:00 vises i displayet. Tryk på knapperne + og – indtil den ønskede tid vises. Timeren vil tælle opad i intervaller på 5 sekunder. Såfremt knapperne trykkes kontinuerligt, vil numrene ændres hurtigere jo længere de holdes nede. Der kan indstilles til maksimalt 60 minutter. Såfremt en tid ikke vælges inden for 30 sekunder, vil displayet vende tilbage og vise strømtilførselsindikatoren. Tryk på knappen start/stop for at starte røremaskinen og timeren vil tælle nedad i intervaller på et sekund. Røremaskinens drift kan sættes i pausetilstand på ethvert tidspunkt ved at trykke på knappen start/stop én gang. Dette vil også sætte timeren i pausetilstand. For at genoptage røringsprocessen trykkes der igen på knappen start/stop, røremaskinen vil starte, og timeren vil fortsæt tælle nedad. Hvis røremaskinen efterlades i pausetilstand i ti minutter, vil timeren automatisk nulstille, og der høres en lyd i 2 sekunder. Røringsprocessen vil automatisk stoppe, når den samlede tid er udløbet og der høres et bip i 5 sekunder. Displayet vil blinke 00:00 i 5 sekunder, og herefter slettes og vise strømtilførselsindikatoren . sådan genindstiller du timeren 1 Nulstil timeren ved at trykke på knapperne – og + på samme tid. Hvis røremaskinen imidlertid ikke er i brug i 30 minutter, vil displayet automatisk nulstille til 00:00. maksimale mængder butterdej tyk gærdej ● ● ● blød gærdej ● ● frugtkagedej æggehvider ● generelle tips ● ● ● ● ● vigtigt ● ● ● CHEF MAJOR Melvægt: 680g Melvægt: 1,36kg Samlet vægt: 2,18kg Melvægt: 1,3kg Samlet vægt: 2,5kg Samlet vægt: 2,72kg 12 stk. Melvægt: 910g Melvægt: 1,5kg Samlet vægt: 2,4kg Melvægt: 2,6kg Samlet vægt: 5kg Samlet vægt: 4,55kg 16 stk. Stop røringsprocessen og skrap regelmæssigt skålen ned med en spatel. Det er bedst at piske æg, når de har stuetemperatur. Inden der piskes æggehvider, skal De sørge for, at der ikke er noget fedt eller æggeblomme på piskeriset eller i skålen. Når De laver butterdej, er det bedst at bruge kolde ingredienser, medmindre opskriften angiver andet. tips om æltning af brød Overskrid aldrig de viste maksimale kapaciteter – du vil herved overbelaste maskinen. Hvis De hører, at maskinen sejtrækker, skal De slukke for den, fjerne halvdelen af dejen og så ælte hver halvdel for sig. Ingredienserne blandes bedst, hvis væsken kommes i først. oplysninger om rengøring findes på side 84 80 min sec fejlfinding ● løsning ● problem: Piskeriset eller K-spaden rammer bunden af skålen eller når ikke ned til ingredienserne i bunden af skålen. Tilbehørshøjden justeres på følgende måde: 1 Tag stikket ud af stikkontakten. 2 Løft mixerhovedet og sæt piskeriset eller K-spaden i. 3 Hold fast i tilbehøret og løsn møtrikken . 4 Sænk mixerhovedet. 5 Justér tilbehørshøjden ved at dreje tilbehøret. Det er bedst, hvis piskeriset/K-spaden næsten rører ved bunden af skålen . 6 Løft mixerhovedet, og mens De holder på piskeriset/K-spaden, strammes møtrikken. ● løsning ● ● problem Mixeren standser under brugen. Din røremaskine er udstyret med en beskyttende overlæsningsanordning for at beskytte maskinen. Hvis dette opstår, slukkes der for strømtilførslen. Fjern nogle af ingredienserne for at mindske overlæsset, og lad røremaskinen stå nogle få minutter. Sæt strømmen til igen og tryk på knappen start/stop. Hvis røremaskinen ikke starter øjeblikkeligt, skal du lade den stå i længere tid. Hvis, af nogen årsag, håndmikserens strømforsyning afbrydes og apparatet stopper, skal du slukke på start/stop-knappen, vente et par sekunder og derefter tænde igen. Håndmikseren bør genoptage funktion øjeblikkeligt. sådan monteres og anvendes stænkskærmen CH EF 1 Løft mixerhovedet til det låser. 2 Sæt skålen i fordybningen. 1 min 3 Skub sprøjteværnet på undersiden af røremaskinen indtil den er P korrekt placeret. Hængselsektionen bør placeres som vist. 4 Isæt det ønskede tilbehør. 5 Sænk mixerhovedet. ● ● Under røringsprocessen kan der tilføres ingredienser direkte i skålen via hængselsektionen på sprøjteværnet . Det er ikke nødvendigt at fjerne stænkskærmen for at skifte tilbehør. 3 2 1 min 81 P 4 tilbehør som kan fås Ønsker De at købe tilbehør, der ikke er medleveret i pakken, skal De henvende Dem til KENWOOD forhandleren. tilbehør tilbehørskode fladt pasta apparat AT970A andet pasta tilbehør AT971A tagliatelle (ikke vist) anvendes AT972A tagliolini sammen med med AT970A AT973A trenette AT974A spaghetti pasta apparat AT910 leveres med maccheroni rigati die (12 valgfri dies plus biscuit maker kan monteres) råkostapparat AT948A leveres med 4 tromler kødhakker AT950A leveres med a stort pølserør b lille pølserør c kebbemaker melkværn AT941A citruspresser AT312 foodprocessor-tilbehør AT640 indeholder som standard 3 rive/snitteplader og et knivblad pro snitte/riveplade AT998A indeholder som standard 3 rive/snitteplader ekstra plader til AT998A a ekstra grov riveplade, res.nr. 639021 b raspeplade, res.nr. 639150 c standard pommes frites plade, res.nr. 639083 blender 1,5 ltr. acryl AT337, 1,5 ltr. glas AT338 universalkværn AT320 leveres med 4 glas og 4 låg til opbevaring non-stop saftcentrifuge AT935A ismaskine CHEF AT956, MAJOR AT957 kartoffelskræller CHEF AT934A, MAJOR AT952A dørslag og si CHEF AT992A, MAJOR AT930A skåle i rustfrit stål børstet: CHEF 343270, MAJOR 343268 stænkskærm CHEF & MAJOR 693766 fleksibel hjulpisker CHEF AW44001, MAJOR AW44002 overtræk CHEF, 533722, MAJOR 606397 a b 1 2 3 4 5 c 82 a b c 3 2 4 5 6 1 min P 83 rengøring og service ● ● motorenhed, kraftudtagsdæksler ● ● skål ● ● ● tilbehør ● ● stænkskærm ● ● ● ● rengøring Inden rengøring skal der altid slukkes for strømmen til maskinen og stikket skal tages ud af stikkontakten. Lidt fedt kan komme til syne ved kraftudtag , når det først anvendes. Dette er normalt – tør det blot af. Aftørres med en fugtig klud, og der poleres efter med en tør. Brug aldrig skuremidler og kom aldrig maskinen i vand. Vaskes i hånden og tørres grundigt eller vaskes i opvaskemaskine. Hvis De har en skål i rustfrit stål, må De aldrig bruge en stålbørste, ståluld eller blegemidler på den. Kalkmærker kan fjernes med eddike. kålene må ikke udsættes for direkte varme (komfurer, ovne, mikrobølgeovne). Tilbehør i rustfrit stål kan vaskes i hånden eller i opvaskemaskine. Tilbehør, der ikke er i rustfrit stål, (dvs. belagte) må kun vaskes i hånden og skal tørres grundigt. Vaskes i hånden og tørres grundigt. service og kundeservice Hvis ledningen bliver beskadiget, skal den af sikkerhedsgrunde udskiftes af KENWOOD eller en autoriseret KENWOOD forhandler. Hvis De har brug for hjælp med: brug af maskinen service eller reparationer så kontakt den forretning, hvor De har købt maskinen. 84 opskrifter Se vigtige tips om æltning af brød på side 80. ingredienser Denne mængde er til Major modeller. Til Chef modeller skal mængderne halveres og alt melet skal kommes i på én gang. ● ● ● ● ● ● ● franskbrød blød dej af kontinental type 2,6kg hvedemel 1,3 liter mælk 300g sukker 450g margarine 100g frisk gær eller 50g tørgær 6 æg, piskede 5 knsp salt metode 1 Smelt margarinen i mælken og opvarm til 43˚C. 2 tørgær (den type gær, som skal opløses): tilsæt gær og sukker til mælken, og lad det i stå i 10 minutter, indtil det skummer. frisk gær: smuldres i melet og sukkeret tilsættes. andre typer gær: følg producentens brugsanvisning. 3 Hæld mælken op i skålen. Tilsæt de piskede æg og 2kg hvedemel. 4 Bland ingredienserne ved minimumhastigheden i 1 minut og derefter endnu et minut ved hastighed 1. Skrab ingredienserne af skålens sider. 5 Tilsæt salt og resten af melet og bland på minimal hastighed i 1 minut, så på hastighed 1 i 2 - 3 minutter, indtil dejen er glat og ensartet. 6 Fyld nogle smurte forme, som kan rumme 450g, halvt med dejen eller form den til boller. Dejen dækkes til med et viskestykke og hæves på et lunt sted til dobbelt størrelse. 7 Bages ved 200˚C i 20 - 25 minutter for brød eller 15 minutter for boller. 8 Når brødet er bagt, lyder det hult, når der bankes på undersiden. ● ingredienser ● ● ● ● tips ● metode 1 2 3 4 ingredienser ● ● ● ● metode 1 2 3 4 5 Til ca. 10 brød butterdej 450g hvedemel, sigtet med salt 5ml salt 225g fedtstof (bland svinefedt med margarine lige fra køleskabet) ca. 80ml vand Rør ikke dejen for meget Kom melet i skålen. Det kolde fedtstof snittes groft og kommes i melet. Rør på hastighed 1 indtil blandingen minder om brødkrummer. Stop før blandingen bliver fedtet. Tilsæt vandet og rør på minimal hastighed. Stop, så snart vandet er iblandet. Bages ved ca. 200˚C afhængig af fyldet. pavlova 3 store æggehvider 175 g sukker 275 ml piskefløde frisk frugt, f.eks. hindbær, jordbær, vindruer, kiwi frugt Pisk æggehviderne på en høj hastighed, indtil de er stive. Mens piskeriset virker på hastighed 5, tilsæt sukkeret gradvist en spiseskefuld ad gangen og pisk ind i mellem. Læg bagepapir på en bageplade. Kom marengsdejen på bagepapiret med en ske, så den ligner en rede med en diameter på ca. 20 cm. Sæt bagepladen i en ovn, forvarmet til 150°C, skru så omgående temperaturen ned til 140°C og bag 1 time. Sluk for ovnen, men lad marengsen afkøle i ovnen. Når marengsen er klar til servering, træk bagepapiret af og anbring den på et fad. Pisk fløden, indtil den er stiv, og fordel den så over marengsen og pynt med frugt. 85 opskrifter fortsat ingredienser ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● metode 1 2 3 4 5 ingredienser ● ● metode 1 2 3 4 lækker chokoladekage 225 g blødt smør 250 g sukker 4 æg 5 ml (1 tsk.) pulverkaffe opløst i 15 ml (1 spsk.) varmt vand 30 ml (2 spsk.) mælk 5 ml (1 tsk.) mandelessens 50 g stødte mandler 100 g hvedemel 5 ml (1 tsk.) bagepulver 50 g kakao Rør smør og sukker på en lav hastighed, hvorefter hastigheden gradvist sættes op, indtil dejen er let og luftig. Skrab dejen ned fra skålens sider og piskeriset. Pisk æggene i en kande, og mens maskinen arbejder på en høj hastighed, tilsæt de piskede æg lidt ad gangen, indtil de er helt blandet i. Sluk for maskinen og skrab dejen ned fra skålens sider. Bland den opløste pulverkaffe, mælken og mandelessensen i på en lav hastighed. Tilsæt de stødte mandler, det sigtede mel, bagepulveret og kakaoen. Rør på en lav hastighed for at blande godt. Fyld dejen i to 20 cm kageforme, foret med smurt bagepapir. Dejen jævnes ud og bages ca. 30 minutter ved 180°C, indtil kagen springer tilbage, når der røres let ved den. Vend kagebundene ud på en rist og lad dem afkøle. chokoladefyld 75 g letbitter chokolade, brækket i små stykker 225 ml piskefløde Smelt chokoladen ved at komme den i en skål over en gryde med let kogende vand. Pisk fløden ved at begynde på en lav hastighed og gradvis sætte hastigheden op, indtil den er stiv. Når chokoladen er smeltet, tages skålen af varmen og fløden blandes forsigtigt i med en stor ske. Fordel chokoladefyldet mellem de to afkølede kagebunde. honing- og nøddebrød med brug af blender 25g hakkede nødder ● 875g klar honning med stuetemperatur metode 1 Kom ingredienserne i blenderen i rækkefølgen ovenfor. 2 Blendes sammen ved at benytte pulskontrollen i 5 sekunder 3 Bruges efter behov. ingredienser ● 86 Svenska lär känna din Kenwood köksmaskin ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● säkerheten Stäng av maskinen och dra ut sladden innan du monterar eller tar bort verktyg/tillbehör, efter användningen och före rengöring. Rör inte vid delar i rörelse eller monterade tillbehör. Lämna aldrig maskinen utan tillsyn, och håll barn på avstånd från den. Använd aldrig en skadad maskin. Lämna den för kontroll eller reparation: se 'service', sid 94. Använd aldrig tillbehör som inte hör till maskinen och aldrig mer än ett tillbehör i taget. Överskrid aldrig maskinens maxkapacitet, se sid 90. Innan du använder ett verktyg måste du läsa säkerhetsinstruktionerna som hör till. Var försiktig när du lyfter apparaten. Den är tung. Se till att blandarhuvudet är fastlåst och att skålen, verktygen, uttagslocken och sladden sitter stadigt innan du lyfter. Låt aldrig nätkabeln hänga ned så att ett barn kan ta tag i den. Låt aldrig motordelen, kabeln eller stickproppen bli våta. Låt inte förståndshandikappade använda produkten utan tillsyn. Låt inte barn använda eller leka med apparaten. Använd apparaten endast för avsett ändamål i hemmet. Kenwood tar inte på sig något ansvar om apparaten används på felaktigt sätt eller om dessa instruktioner inte följs. innan du sätter i kontakten Se till att nätströmmen är samma som anges på maskinens undersida. Denna maskin uppfyller kraven i direktivet 89/336/EEG. innan du använder maskinen första gången 1 Tag bort allt förpackningsmaterial. 2 Diska delarna: se 'underhåll och rengöring', sid 94. 3 Tryck in överflödig sladd i sladdförvaringsfacket baksidan av maskinen. 87 lär känna din Kenwood köksmaskin uttag för tillbehör högväxeluttag mellanväxeluttag lågväxeluttag drivuttag för verktygen blandaren blandarhuvud låsspärr för drivuttag blandningsskål underlag för skål låsspak för uppfällning av överdelen hastighetsreglage kraftenhet K-spade visp degkrok spatel stänkskydd 3 2 4 5 6 1 min P min sec kontrollpanel timerdisplay indikatorlampa - ström på knapp för minskning av tid knapp för ökning av tid omrörningsknapp start/stopp-knapp 88 blandaren CH EF K-spaden ● vispen ● degkrok ● 1 montera ett verktyg 2 3 4 ta bort ett verktyg ● 5 6 7 blandarverktygen och några av deras användningsområden Används för att göra tyngre mjuka kakor, småkakor, pajdeg, glasyrer, fyllningar, petit-choux och potatismos. Används för att vispa ägg, grädde, pannkakssmet, lätta sockerkakor, maränger, ostkakor, mousse och suffléer. Använd inte vispen till tung kaksmet, t.ex. för att röra matfett med socker - vispen kan skadas. Används för att knåda jäsdegar. hur man använder blandaren Vrid lyftspaken medurs och lyft upp blandarhuvudet tills det knäpps fast. Tryck uppåt tills det tar emot och vrid sedan. Sätt skålen på basen. Tryck ner den och vrid medurs För att sänka blandarhuvudet lyfter du det något och vrider sedan lyftspaken medurs. Sänk blandarhuvudet tills det knäpps fast. Vrid och demontera. Anslut mixern till strömförsörjningen. På displayen visas först 88:88 och sedan slocknar den. Strömindikatorn är tänd . Vrid hastighetsreglaget till önskad inställning och tryck på start/stoppknappen för att starta apparaten. Timern räknar uppåt i steg om 1 sekund. Du kan när som helst ändra hastigheten medan apparaten är igång. Stoppa mixern genom att trycka på start/stopp-knappen . Körtiden visas och om apparaten startas igen inom tre minuter fortsätter timern att gå. Om mixern inte startas igen inom tre minuter återställs timern till 00:00. 2 1 3 4 min P CH EF 2 1 3 4 min P Viktigt – Om mixerhuvudet lyfts upp under körning, kommer apparaten att stoppa automatiskt och den startar inte igen när mixerhuvudet sänks ned. Den startar bara igen när du sänker ned huvudet och trycker in start/stopp-knappen . pulsläge Om du vill använda puls ska du vrida hastighetsreglaget moturs till läge . Apparaten körs på högsta hastighet så länge reglaget hålls i detta läge. När du släpper reglaget återgår det till ”min”-läge och apparaten stoppar. Obs! Om mixern körs i timerläge fungerar inte pulsfunktionen. CH EF omrörningsknapp Tryck på och släpp omrörningsknappen så körs apparaten automatiskt på lägsta hastighet i 2-3 sekunder. Du kan hålla knappen nedtryckt om du vill köra längre eller trycka upprepade gånger för att blanda ingredienserna. Obs! Om mixern körs i timerläge fungerar inte omrörningsfunktionen. K-spaden ● ● ● ● ● vispen degkroken ● ● 1 min P hastigheter röra fett och socker börja på min och öka gradvis till max. vispa ner ägg i fettblandning 4-”max” röra ner mjöl, torkad frukt o.dyl. min till 1. allt-i-ettkaka börja på min. och öka gradvis till max. röra ihop fett och mjöl min till 2. Öka gradvis till 'max'. Börja på 'min' och öka gradvis till 1. Rengöring se sid 94 89 2 3 4 blandaren använda timern 1 Anslut mixern till strömförsörjningen. På displayen visas först 88:88 och 2 3 4 ● 5 därefter visas strömindikatorn . Tryck på någon av knapparna + eller – i en sekund, då försvinner strömindikatorn och 00:00 visas i displayen. Tryck på knapparna + och – tills önskad tid visas. Timern räknar uppåt i steg om 5 sekunder. Om du håller knapparna nedtryckta växlar siffrorna snabbare ju längre du håller knapparna nedtryckta. Du kan maximalt ställa in en tid på 60 minuter. Om du inte väljer tid inom 30 sekunder, återgår displayen till att visa strömindikatorn. Tryck på start/stopp-knappen för att starta mixern. Då räknar timern ned i intervall om en sekund. Du kan när som helst pausa mixern genom att trycka en gång på start/stopp-knappen. Kör mixern igen genom att trycka en gång på start/stopp-knappen igen. Mixern startar då och timern fortsätter att räkna ned. Om du lämnar mixern i pausläge i tio minuter återställs den automatiskt och en ljudsignal hörs under två sekunder. Mixern stannar automatiskt när den totala tiden har gått och en ljudsignal hörs under fem sekunder. På displayen blinkar 00:00 under fem sekunder och därefter visas strömindikatorn . nollställa timern 1 Nollställ timern genom att trycka samtidigt på knapparna – och +. Om mixern inte använd inom 30 minuter återställs timern till 00:00. maxkapaciteter pajdeg tung jäsdeg British type lätt jäsdeg continental type kaka med torkad frukt äggvitor ● allmänna råd ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● viktigt ● ● ● CHEF MAJOR mjölvikt: 680g mjölvikt: 1,36kg totalvikt: 2,18kg mjölvikt: 1,3kg totalvikt: 2,7kg totalvikt: 2,72kg 12 mjölvikt: 910g mjölvikt: 1,5kg totalvikt: 2,4kg mjölvikt 2,6kg totalvikt: 5kg totalvikt: 4,55kg 16 Stanna mixern regelbundet och skrapa ned innehållet i skålen med skrapan. Ägg bör vara vid rumstemperatur när de skall vispas. Innan du vispar äggvitor måste du se till att det inte finns rester av fett eller äggula på vispen eller i skålen. Ingredienser till pajdeg skall vara kalla om inget annan anges i receptet. vid brödbak Överskrid aldrig angiven maxkapacitet – då överbelastar du maskinen. Om du hör att maskinen arbetar ansträngt måste du stänga av den, ta upp halva degen och knåda varje hälft för sig. Degen blandas bäst om du häller i de flytande ingredienserna först. Rengöring se sid 94 90 min sec felsökning ● lösning ● problem Vispen eller K-spaden slår mot skålens botten eller når inte ner till ingredienserna på botten av skålen. Justera höjden. Så här gör du: 1 Drag ur kontakten ur vägguttaget. 2 Fäll upp överdelen och sätt i vispen/spaden. 3 Håll fast vispen/spaden och lossa låsmuttern . 4 Fäll ner överdelen. 5 Justera längden genom att vrida på skaftet. Vispen/spaden bör nästan vidröra botten på skålen . 6 Fäll upp överdelen, håll fast vispen/spaden och dra åt låsmuttern. ● lösning ● ● problem Maskinen stannar under användningen. Din mixer är utrustad med ett överbelastningsskydd och den stoppar vid överbelastning. Dra ut mixerns stickpropp om detta inträffar. Avlägsna en del av ingredienserna för att minska belastningen och låt mixern stå under ett par minuter. Sätt i stickproppen och tryck på start/stopp-knappen. Om mixern inte startar direkt ska du låta den stå ytterligare en stund. Om strömmen av någon anledning bryts till mixern och den stannar ska du stänga av genom att trycka på start/stopp-knappen, vänta i några sekunder och sedan sätta på den igen. Mixern bör då fortsätta att fungera direkt. montering och användning av stänkskyddet CH EF 1 Fäll upp överdelen tills den går i låsläge. 2 Sätt skålen på basen. 1 min 3 Tryck på stänkskyddet på undersidan av mixerhuvudet tills det sitter P helt på plats. The hinged section should be positioned as shown. 4 För in önskat verktyg. 5 Sänk blandarhuvudet. ● ● Under körning kan du tillsätta ingredienserna direkt i skålen via den ledade delen av stänkskyddet . Stänkskyddet behöver inte tas bort för byte av verktyg. 3 2 1 min 91 P 4 existerande tillsatser Om du vill skaffa tillsatser som inte ingick i köpet, kan du kontakta din KENWOOD-reparatör. tillsats tillsatskod pastamaskin AT970A extra pastatillsatser AT971A tagliatelle (visas ej) används AT972A tagliolini med AT970A AT973A trenette AT974A spaghetti pastamaskin AT910 levereras med en skiva för maccheroni rigati (12 skivor samt tillbehör för småkakor) roterande skärtillbehör AT948A med 4 trummor kvarn för flera ändamål AT950A med a stort korvmunstycke b litet korvmunstycke c kebbetillsats grynvarn AT941A citrusfruktpress AT312 matberedartillsats A640 med 3 skärskivor som standard och ett knivblad skiv- och stri mlartillsats tillbehör för skivning/rivning AT998A med 3 skärskivor som standard extra skivor för AT998A a extra grov strimlartillsats detaljnr 639021 b rivskiva detaljnr 639150 c pommes frites-tillsats detaljnr 639083 mixer 1,5 l akryl AT337, 1,5 l glas AT338 multikvarn AT320 med 4 glasbägare och 4 lock för förvaring nonstop råsaftcentrifug AT935A glassmaskin CHEF AT956, MAJOR AT957 potatistillbehör CHEF AT934A, MAJOR AT952A duskslag och sil CHEF AT992A, MAJOR AT930A skålar i rostfritt stål borstad: CHEF 343270, MAJOR 343268 stänkskydd CHEF & MAJOR 693766 flexibel visp CHEF AW44001, MAJOR AW44002 lock CHEF, 533722, MAJOR 606397 a b 1 2 3 4 5 c 92 a b c 3 2 4 5 6 1 min P 93 rengöring och service ● ● kraftenheten, uttagslocken ● ● skål ● ● ● verktyg ● ● stänkskydd ● ● ● ● underhåll och rengöring Stäng alltid av maskinen och dra ut kontakten innan du rengör den. Det kan hända att det kommer ut lite fett i uttag när du först använder det. Det är normalt – det kan du bara torka bort. Torka med en fuktad trasa och torka efter med en torr. Använd inte repande rengöringsmedel och doppa aldrig ner maskinen i vatten. Handdiska och torka noggrant eller maskindiska. Använd inte stålborste, stålull eller blekmedel när du diskar rostfria skålar. Tag litet ättika för att få bort kalkbeläggningar. Utsätt inte skålarna för värme (spisplattor, ugn, mikrougn) Verktyg av rostfritt stål kan handdiskas eller maskindiskas. Verktyg av (eller överdragna med) annat material kan bara handdiskas och ska sedan torkas väl. Handdiska och torka väl. service och kundtjänst Om kabeln skadas måste den av säkerhetsskäl bytas ut av KENWOOD eller en av KENWOOD godkänd reparatör. Om du behöver hjälp med: att använda maskinen service eller reparationer kan du kontakta butiken där du köpte maskinen. 94 recept se viktiga anvisningar för brödbak sid 90. ingredienser Mängderna är för Majormodellerna. För Chef-modellerna ska mängderna halveras och allt mjöl blandas i med en gång. 8 vitt matbröd lätt deg 2,6kg vetemjöl 1,3 l mjölk 300g socker 450g margarin 100g färsk jäst (eller 50g torrjäst) 6 uppvispade ägg 5 nypor salt Smält margarinet i mjölken och värm blandningen till 43˚C. med torrjäst: (av den typ som blandas ut i vatten): Tillsätt jästen och sockret i mjölken och låt blandningen stå i c:a 10 minuter tills den är skummig. med färsk jäst: smula ner i mjölet och tillsätt sockret. andra typer av jäst: följ anvisningarna på förpackningen. Häll mjölken i skålen. Tillsätt de uppvispade äggen och 2kg mjöl. Kör på minimihastighet i en minut och därefter på hastighet 1 i ytterligare en minut. Skrapa ner. Tillsätt saltet och det resterande mjölet och kör på minimihastighet i en minut och därefter på hastighet 1 i ytterligare 2 - 3 minuter tills degen är slät och helt blandad. Fyll några smorda avlånga bakformar till hälften med degen eller rulla till små bullar. Bred över en handduk och ställ formarna att jäsa på ett varmt ställe till dubbel storlek. Grädda i 200˚C i 20 - 25 minuter för limpor eller 15 minuter för bullar. Brödet är färdigt när det låter ihåligt om man knackar på botten. ● Ger c:a 10 limpor ● ● ● ● ● ● ● gör så här 1 2 3 4 5 6 7 ingredienser ● ● ● ● tips ● gör så här 1 2 3 4 ingredienser ● ● ● ● gör så här 1 2 3 4 5 pajdeg 450g mjöl, siktat tillsammans med saltet 1 tsk salt 225g matfett (ister och margarin direkt från kylen) 4 msk vatten Överarbeta inte degen Häll mjölet i skålen. Hacka upp matfettet grovt och lägg det i mjölet. Kör på hastighet 1 tills det ser ut som brödsmulor. Sluta innan det blir smetigt. Tillsätt vatten och kör på minimihastighet. Sluta meddetsamma när vattnet har blandats in. Grädda i omkring 200˚C, beroende på fyllningen. pavlova vitorna från 3 stora ägg 175 g socker 2,75 dl vispgrädde färska bär eller färsk frukt t ex hallon, jordgubbar, druvor, kiwifrukt Vispa äggvitorna på hög hastighet tills smeten står i mjuka toppar. Låt vispen gå på hastighet 5 och tillsätt gradvis sockret, en matsked i taget, och vispa efter varje tillsats. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och lägg marängsmeten i form av ett fågelbo ca 20 cm i diameter. Ställ plåten i ugnen förvärmd till 150°C och vrid omedelbart ner temperaturen till 140°C och grädda i en timme. Stäng av ugnen och låt pavlovan kallna i ugnen. Skala av bakplåtspapperet och lägg pavlovan på ett serveringsfat alldeles innan den ska serveras. Vispa grädden tills den står i mjuka toppar, bred den över pavlovan och dekorera med bären eller frukten. 95 recept forts ingredienser ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● gör så här 1 2 3 4 5 ingredienser ● ● gör så här 1 2 3 4 läcker chokladkaka 225 g mjukt smör 250 g socker 4 ägg 5 ml pulverkaffe upplöst i 15 ml (1 msk) kokande vatten 30 ml mjölk 5 ml mandelessens 50 g mald mandel 100 g mjöl 5 ml (1 tsk) bakpulver 50 g osötat kakaopulver Rör smör och socker på låg hastighet och öka gradvis till högre hastighet tills blandningen är lätt och luftig. Skrapa ner smeten från skålen och spaden. Vispa upp äggen i en tillbringare och tillsätt dem gradvis med blandaren på hög hastighet tills de har blandats in. Stäng av maskinen och skrapa ner blandningen. Blanda ner det upplösta kaffet, mjölken och mandelessensen på låg hastighet. Tillsätt den malda mandeln, det siktade mjölet, bakpulvret och kakaon. Blanda in på låg hastighet. Dela upp blandningen mellan två kakformar på 20 cm fodrade med smort smörpapper. Stryk översidan jämn och grädda på 180°C i ca 30 minuter tills ytan fjädrar tillbaka när du trycker på den lätt. Stjälp upp kanan och låt den svalda på ett bakgaller. chokladmuslinfyllning 275 g mörk choklad bruten i bitar 2,25 dl vispgrädde Smält chokladen i en skål över en kastrull med nätt och jämnt sjudande vatten. Rör smör och socker på låg hastighet och öka gradvis till högre hastighet tills blandningen står i mjuka toppar. Tag chokladen från värmen när den har smält och vänd in den i grädden med en stor sked. Bred ut chokladfyllningen mellan de svalnade kakbottnarna. honungs- och nöttopping (i mixern) 25 g hackade nötter ● 875 g honung (rumstempererad) gör så här 1 Placera ingredienserna i mixern i ovanstående följd. 2 Mixa med pulskontrollen i 5 sekunder. 3 Klart för användning. ingredienser ● 96 Norsk Kjenn din Kenwood kjøkkenmaskin ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Sikkerhetsregler Slå av strømmen og trekk støpselet ut av kontakten før du setter på eller tar av redskap/tilbehør, etter bruk og før rengjøring. Hold fingrene vekk fra bevegelige deler og montert tilbehør. Gå aldri fra maksinen mens den er igang, og hold barn vekk fra den. Bruk aldri en skadet maskin. Sørg for at den blir undersøkt og reparert, se ‘Service’ side 104. Bruk aldri tilbehør som ikke er godkjent, eller mer enn en type tilbehør av gangen . Maksimum kapasitet som er nevnt på side 100 må aldri overstiges. Når du bruker tilbehør må du alltid først lese sikkerhetsreglene som følger med. Vær forsiktig når apparatet løftes, da det er tung. Pass på at hodet er låst og at bollen, redskapene, utgangsdekslene og ledningen er festet før det løftes. Ikke la ledningen henge ned slik at et barn kan få tak i den. Ikke la strømdelen, ledingen eller støpselet bli våte. La ikke personer med bevegelsesbegrensning bruke apparatet uten tilsyn. Barn skal verken bruke eller leke med apparatet. Bruk bare apparatet til dets tiltenkte hjemlige bruk. Kenwood frasier seg ethvert ansvar ved feilaktig bruk eller dersom apparatet ikke er brukt i henhold til denne bruksanvisningen Før maskinen slås på Før du setter i støpselet og tar maskinen i bruk, bør du forvisse deg om at nettspenningen er den samme som det som står på merkeplaten på undersiden av maskinen. Denne maskinen er i overensstemmelse med EU-direktiv 89/336/EEC. Før maskinen tas i bruk 1 Fjern all emballasje. 2 Vask alle delene, se ‘stell og rengjøring’ side 104. 3 Skyv den delen av ledningen som er for lang inn i oppbevaringsrommet på baksiden av maskinen. 97 Bli kjent med din kjøkkenmaskin Uttak for tilbehør Uttak for høy hastighet Uttak for middels hastighet Uttak for lav hastighet Redskapsholder Mikseren Mikserhode Uttaksfeste Bolle Bolleunderlag Spak til å løfte hodet Hastighetsbryter Motorenhet K-rører Visp Eltekrok Slikkepott sprutekant 3 2 4 5 6 1 min P min sec kontrollpanel klokkedisplay på-indikator klokke, nedknapp klokke, oppknapp vendeknapp på/av-knapp 98 Mikseren CH EF K-rører ● Visp ● Eltekrok ● 1 sett i redskap 2 3 4 ta ut redskap ● 5 6 7 Mikseredskapene og deres anvendelse Brukes til å lage kaker, kjeks, butterdeig, glasur, fyll, vannbakkels og potetmos. Brukes til egg, krem, pannekake/vaffelrøre, sukkerbrød, marengs, ostekake, fromasj, sufflé. Bruk ikke vispen til tyngre deiger (f.eks. vispe smør og sukker hvitt) - ellers kan den bli ødelagt. Brukes til gjærdeiger. Bruk av mikseren Drei hodeløftespaken med urviseren og løft blandehodet til det går i lås. skyv opp til det stanser og så vri. Sett bollen på underdelen - trykk ned og drei i retning med urviserne For å senke blandehodet, løfter du den litt, og dreier så på hodeløftespaken med urviseren. Senk til låst posisjon. vri og ta av. Sett støpselet i kontakten Displayet viser 88:88 og deretter slettes det og strømindikatoren lyser . Slå hastighetsbryteren til ønsket innstilling og trykk deretter på på/avknappen for å starte mikseren. Klokken teller oppover i intervaller på ett sekund. Hastigheten kan forandres når som helst når mikseren går. Stopp mikseren ved å trykke inn på/av-knappen . Brukstiden vises og hvis maskinen startes igjen fortsetter klokken å telle forutsatt at det ikke har gått mer enn 3 minutter. Hvis mikseren ikke brukes innen denne tiden, stilles displayet tilbake på 00:00. 2 1 3 4 min P CH EF 2 1 3 4 min P Viktig – Hvis hodet heves på noe tidspunkt når mikseren går, stanser mikseren automatisk og den starter ikke igjen når mikserhodet senkes. Den starter kun opp igjen når hodet senkes og på/av-knappen trykkes inn. pulsfunksjon Får å velge pulsfunksjonen skal hastighetsbryteren vris mot klokken til posisjonen. Mikseren går ikke ved maksimal hastighet så lenge bryteren holdes i denne posisjonen. Når bryteren slippes går den tilbake til ”min”posisjonen og mikseren stanser. Merk: Hvis mikseren går i klokkemodus fungerer ikke pulsfunksjonen. vendeknapp Trykk ned og slipp vendeknappen og mikseren går automatisk på laveste hastighet i 2-3 sekunder. Knappen kan holdes nede lenger, eller den kan trykkes ned gjentatte ganger etter behov for å blande ingrediensene. Merk: Hvis mikseren går i klokkemodus fungerer ikke vendefunksjonen. K-rører ● ● ● ● ● Visp Eltekrok ● ● 1 min P Hastigheter røre smør og sukker hvitt start på min, øk gradvis til max. vispe egg i rører 4 - ‘max’. blande inn mel, frukt etc. min - 1. alt-i-ett kaker begynn på min, øk gradvis til max. smuldre smør/fett i melet min - 2. Øk gradvis til ‘max’. Start på ‘min’, øk gradvis til 1. For rengjøring, se side 104. 99 CH EF 2 3 4 Mikseren slik brukes nedtellingsklokken 1 Sett støpselet i kontakten. Displayet viser 88:88 og deretter slettes det 2 3 4 ● 5 slik at du kan se strømindikatoren . Trykk på enten + eller – -knappen i ett sekund og på-indikatoren forsvinner og 00:00 kommer fram på displayet. Trykk på på + og – -knappene til ønsket tid kommer fram. Klokken teller oppover i intervaller på fem sekunder. Hvis knappene trykkes kontinuerlig skifter tallene raskere jo lengre de holdes nede. Du kan stille inn maksimalt 60 minutter. Hvis du ikke velger en tid innen 30 sekunder, går displayet tilbake til å vise strømindikatoren. Trykk på på/av-knappen for å starte mikseren og klokken teller nedover i intervaller på ett sekund. Mikseren kan stanses midlertidig når som helst ved å trykke ned på/avknappen én gang – dette stanser dessuten klokken midlertidig. Miksingen gjenopptas ved å trykke ned på/av-knappen igjen – mikseren starter og klokken fortsetter nedtellingen. Hvis mikseren blir stående i pausemodus i ti minutter, tilbakestilles klokken automatisk og du hører en lyd i to sekunder. Blandeprosessen stanser automatisk når total tid er utløpt og du hører en pipelyd i fem sekunder. Displayet blinker 00:00 i fem sekunder, og så slettes det og du ser på-indikatoren . slik nullstilles klokken 1 Klokken nullstilles ved å trykke ned – og + -knappene samtidig. Men hvis mikseren ikke brukes på 30 minutter, stilles displayet automatisk tilbake til 00:00. Maksimum kapasitet Mørdeig Fast gjærdeig Britisk type Løs gjærdeig Kontinental type Fruktkakerøre Eggehviter ● generelle tips ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● viktig ● ● ● CHEF MAJOR Melvekt: 680g Melvekt: 1.36kg Totalvekt: 2.18kg Melvekt: 1.3kg Totalvekt: 2.5kg Totalvekt: 2.72kg 12 Melvekt: 910g Totalvekt: 1.5kg Totalvekt: 2.4kg Melvekt: 2.6kg Totalvekt: 5kg Totalvekt: 4.55kg 16 Stopp maskinen ofte og skrap ned kantene i bollen med slikkepotten. slikkepotten. Egg med romtemperatur er best til visping. Før du visper eggehviter, bør du forsikre deg om at det ikke er noe fett eller eggeplomme på vispen eller bollen. Bruk kalde ingredienser til pai med mindre oppskriften sier noe annet. Huskeregler for brøddeig Gå aldri over oppgitt maksimal kapasitet - det overbelaster maskinen. Hvis du hører at maskinen arbeider tungt, må du slå av, ta ut halvparten av deigen, og elte hver del for seg. Ingrediensene blander seg best med hverandre hvis du har i væsken først. For rengjøring, se side 104. 100 min sec Løsning på problemer ● løsning ● Problem Vispen eller K-røreren slår mot bunnen av bollen, eller når ikke de ingrediensene som er i bunnen av bollen. Juster høyden slik: 1 Trekk ut støpselet. 2 Løft mikserhodet og sett inn visp eller røreredskap. 3 Hold redskapen, og løsne så mutteren . 4 Senk mikserhodet. 5 Justér høyden ved å dreie på akselen. Ideelt sett skal vispen/K-røreren nesten berøre bunnen av bollen . 6 Løft hodet, hold i vispen/K-røreren og skru til mutteren. ● løsning ● ● problem Blanderen stopper plutselig når det er i bruk. Mikseren er utstyrt med et overbelastningsvern og stanser hvis den er overbelastet for å beskytte maskinen. Hvis dette skjer skal du trekke støpselet ut av kontakten. Ta ut noe av innholdet slik at belastningen reduseres, og la miksen stå i noen få minutter. Sett støpselet i kontakten igjen og trykk på på/avknappen. Hvis mikseren ikke starter umiddelbart skal du la den hvile litt lengre. Hvis strømmen til mikseren av en eller annen grunn svikter og den stanser, skal du slå den av ved hjelp av på/av-knappen, vente noen få sekunder og så slå den på igjen. Mikseren bør starte med en gang. tilpasse og bruke sprutekanten CH EF 1 Løft mikserhodet til det låser seg. 2 Sett bollen på plass. til det sitter på plass. Den hengslete delen skal være plassert som vist. 4 Sett i ønsket redskap. 5 Senk mikserhodet. ● Ved miksing kan du tilsette ingredienser direkte til bollen via den hengslete delen i sprutdekselet . ● Det er ikke nødvendig å ta av sprutdekselet for å bytte redskap. 3 Skyv sprutdekselet inn på undersiden av mikserhodet 1 min P 3 2 1 min 101 P 4 Ekstra tilbehør Hvis du ønsker å kjøpe tilbehør som ikke følger med i pakken din, kan du ta kontakt med din Kenwood-forhandler eller -reparatør. vedlegg vedleggskode flat pastalager AT970A ekstra pastatilbehør AT971A tagliatelle (Ikke vist) brukes AT972A tagliolini sammen med AT970A AT973A trenette AT974A spaghetti pastalager AT910 kommer med en pressform til maccheroni rigati (du kan montere 12 forskjellige pressformer pluss en småkakeform) vingematkutter AT948A leveres med 4 valser universalmatkvern AT950A leveres med a Åpning for store pølser b Åpning for små pølser c kebbelager kornkvern AT941A sitronpresser AT312 matbehandlingstilbehør AT640 inkl. 3 skjæreplater som standard og et knivblad proskjærer/rasper AT998A inkl. 3 skjæreplater som standard valgfrie plater til AT998A a ekstra grov rasper, delenummer 639021 b riveplate delenummer 639150 c standardhakker, delenummer 639083 presser 1,5 l akryl AT337, 1,5 l glass AT338 flerbrukskvern AT320 leveres med 4 glass og 4 lokk til oppbevaring non-stopp sentrifugalsaftpresse AT935A iskremmaskin CHEF AT956, MAJOR AT957 potettilberedningstilbehør CHEF AT934A, MAJOR AT952A dørslag og sil n CHEF AT992A, MAJOR AT930A boller av rustfritt stål børstet: CHEF 343270, MAJOR 343268 sprutekant CHEF & MAJOR 693766 fleksibel visp CHEF AW44001, MAJOR AW44002 deksel CHEF, 533722, MAJOR 606397 a b 1 2 3 4 5 c 102 a b c 3 2 4 5 6 1 min P 103 Rengjøring og service ● ● Strømenhet, utløpsdeksler ● ● Bolle ● ● ● redskaper ● ● Sprutekant ● ● ● ● Stell og rengjøring Slå alltid av maskinen og trekk ut støpselet før rengjøring. Litt fett kan oppstå ved utløp ved førstegangsbruk. Dette er normalt – bare tørk det av. Tørk av med fuktig klut, la tørke. Bruk aldri skuremidler, og legg aldri maskinen i vann. Vask for hånd, tørk deretter grundig eller vask i oppvaskmaskin. Bruk aldri stålull eller blekemiddel til å rengjøre bollen av rustfritt stål. Bruk eddik til å fjerne kalk. Hold borte fra varme (ovnsplater, komfyrer, mikrobølgeovner) Redskaper av rustfritt stål kan vaskes for hånd eller i oppvaskmaskin. Redskaper som ikke er av rustfritt stål (belagt) bør kun vaskes for hånd og tørkes grundig. Vaskes for hånd, tørkes grundig. Service og kundetjeneste Hvis ledningen er skadet, må den, av sikkerhetsmessige grunner, erstattes av KENWOOD eller en autorisert KENWOOD-reparatør. Hvis du trenger hjelp til å: bruke maskinen utføre vedlikehold eller reparasjon ta kontakt med din forhandler. 104 Oppskrifter Se huskeregler for brøddeig på side 100. ingredienser Disse mengdene gjelder Major-modeller. For Chefmodeller, halveres mengdene og alt melet has i på én gang. ● ● ● ● ● ● ● fremgangsmåte 1 2 3 4 5 6 7 8 ● ingredienser ● ● ● ● tips ● fremgangsmåte 1 2 3 4 ingredienser ● ● ● ● fremgangsmåte 1 2 3 4 5 Loff løs deig, kontinental type 2,6kg hvetemel 1,3 l melk 300g sukker 450g margarin 100g fersk gjær eller 50g tørrgjær 6 vispede egg 5 klyper salt Smelt margarinen i melken og varm det opp til 43˚C. Tørrgjær (den typen som må blandes med væske): Ha gjæren og sukkeret i melken, og la det stå i ca 10 minutter til blandingen skummer. Pressgjær (fersk gjœr): Smuldre gjœren inn i melet Andre typer gjœr: Følg bruksanvisningen på pakken Hell melken i bollen.Tilsett deretter de vispede eggene, 2kg mel (eventuelt tilsatt smuldret pressgjœr), og salt. Elt deigen på minimumshastighet i 1 minutt, deretter på hastighet 1 i enda et minutt. Skrap ned sidene. Tilsett resten av melet og saltet og elt på minimumshastighet i 1 minutt, deretter på hastighet 1 i 2 - 3 minutter inntil deigen er glatt og jevn. Fyll fire smurte halvkilos-former halvfulle med deig, eller lag rundstykker. Dekk dem til med et koppehåndkle, og la dem heve på et lunt sted til de er dobbelt så store. Stekes ved 200˚C i 20 - 25 minutter for loffene eller 15 minutter for rundstykkene. Loffene er ferdigstekt hvis du hører en hul lyd når du banker på undersiden. Det blir ca 10 loffer av denne oppskriften. Mørdeig 450g mel siktet sammen med saltet 1ts salt 225g fett (bland smult og margarin rett fra kjøleskapet) Ca 4ss vann Ikke rør for mye Ha melet i en bolle, Hakk opp fettet og ha det i melet. Rør på hastighet 1 til deigen ligner brødsmuler. Stopp før den ser fet ut. Tilsett vann og rør på minimumshastighet. Stopp så snart vannet er blandet inn. Stek ved ca 200˚C, avhengig av fyllet. pavlova 3 store hvite egg 175 g farin 275 ml kremfløte fersk frukt, f.eks. bringebær, jordbær, druer, kiwi-frukt Pisk eggehvitene ved høy hastighet til de blir til ’myke topper’. Med pisken på hastighet 5, ha I sukkeret gradvis, én spiseskje om gangen, og pisk videre hver gang. Legg bakepapir på en stekeplate, så legger du marengsen på papirer i små ”reder”, ca. 20 cm i diameter. Sett stekeplaten inn i en ovn som er forvarmet til 150 °C/300 °F/gassmerke 2, senk straks temperaturen til 140 °C/275 °F/gassmerke 1 og stek i 1 time. Slå av varmen men la pavlova stå i ovnen mens den kjøler ned. Når den er klar til å serveres, dras den av bakepapiret og plasseres på et serveringsfat. Pisk kremen til den former seg i topper, og spre over pavloven og pynt med frukt. 105 Oppskrifter forts. Ingredienser ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● fremgangsmåte 1 2 3 4 5 ingredienser ● ● fremgangsmåte 1 2 3 4 Deilig sjokoladekake 225 g mykt smør 250 g farin 4 egg 5 ml pulverkaffe oppløst i 15 ml (1 ss) varmt vann 30 ml (2 ss) melk 5 ml (1 ts) mandelessens 50 g malte mandler 100 g selvhevende mel 5 ml (1 ts) bakepulver 50 g usukret kakaopulser Rør smør og sukker hvitt på lav hastighet. Øk gradvis til høyere hastighet til blandingen er lett og luftig. Skrap bollen og piskeren. Pisk eggene lett i en bolle, ha eggene i mikseren gradvis litt om gangen og pisk ved høy hastighet. Slå av og skrap av bollen. Ha i kaffe, melk og mandelessens på lav hastighet. Tilsett malte mandler, siktet mel, bakepulver og kakao. Bland på lav hastighet. Legg bakepapir i to kakeformer med diameter på 20 cm og fordel blandingen på disse. Deigen jevnes ut på toppen og stekes ved 180 °C/350 °F/gassmerke 4 i ca. 30 minutter til den kjennes ferdig. Vend kaken og la den kjøles av på rist. Sjokolademousse fyll 275 g vanlig sjokolade, delt opp i biter 225 ml kremfløte Smelt sjokoladen ved å legge den i en bolle over en kjele med småkokende vann. Pisk kremen. Begynn med lav hastighet og øk gradvis til høyere hastighet til det former seg myke topper. Når sjokoladen er smeltet, trekkes bollen fra varmen. Vend den forsiktig i kremen med en stor skje. Spre sjokoladefyllet mellom de avkjølte kakelagene. honning- og nøttepålegg i hurtigmikseren 25 g hakkede nøtter ● 875 g klar honning, ved romtemperatur framgangsmåte 1 Ha ingrediensene i hurtigmikseren i rekkefølgen ovenfor. 2 Blandes ved hjelp av pulsfunksjonen i 5 sekunder. 3 Brukes etter behov. ingredienser ● 106 Suomi tutustu Kenwood-yleiskoneeseen ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● turvallisuus Kytke kone pois päältä ja irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin kiinnität tai irrotat työvälineet/lisälaitteet käytön jälkeen ja ennen puhdistusta. Pidä sormet kaukana liikkuvista osista ja paikalleen asetetuista lisälaitteista. Älä jätä konetta koskaan ilman valvontaa äläkä päästä lapsia koneen lähettyville. Älä käytä konetta jos siihen on tullut vikaa. Vie se tarkistettavaksi tai korjattavaksi; katso kohtaa ‘huolto’ sivulla 114. Koneessa ei saa käyttää lisälaitteita joita ei ole tarkoitettu siinä käytettäviksi, eikä useampaa kuin yhtä laitetta saa käyttää samalla kertaa. Älä koskaan ylikuormita konetta suositeltua suuremmalla määrällä aineksia kerrallaan sivu 110. Muista lukea kunkin laitteen turvallista käyttöä koskevat ohjeet ennen kuin käytät kyseistä laitetta. Ole varovainen laitetta nostaessasi, sillä se on painava. Varmista ennen nostamista, että kiinnitysvarsi on lukittuna ja että kulho, työvälineet, lisälaiteistukoiden suojalevyt ja virtajohto ovat kiinnitettyinä. Älä anna virtajohdon roikkua siten, että lapsi voi tarttua siihen. Älä anna moottoriosan, virtajohdon tai pistokkeen kastua. Älä anna lasten tai toimintarajoitteisten henkilöiden käyttää laitetta ilman valvontaa. Älä anna lasten käyttää tai leikkiä laitteella. Käytä laitetta ainoastaan sille tarkoitettuun kotitalouskäytöön. Kenwoodyhtiö ei ole korvausvelvollinen, jos laitetta on käytetty väärin tai näitä ohjeita ei ole noudatettu. ennen liittämistä verkkovirtaan Varmista, että koneesi pohjasta ilmenevä jännite vastaa käytettävän verkkovirran jännitettä. Tämä kone täyttää Euroopan talousyhteisön direktiivin 89/336EEC vaatimukset. ennen ensimmäistä käyttökertaa 1 Poista kaikki pakkausmateriaali. 2 Pese osat: katso kohtaa ‘huolto ja puhdistus’, sivu 114. 3 Työnnä ylimääräinen virtajohto koneen takana olevaan virtajohdon säilytyslokeroon. 107 tutustu Kenwood-yleiskoneeseen laitteiden voimansiirtoistukat suurta nopeutta vaativille lisälaitteille päälle, keskelle kiinnittyvien lisälaitteiden istukka hitaammille laitteille kulhon käyttöosille peruskone vatkainpää lukitusvipu kulho kulhon kiinnitysosa vatkainpään käyttövipu nopeuskytkin runko/moottori K-vatkain vispilä taikinakoukku kaavin roiskesuoja 3 2 4 5 6 1 min P min sec ohjauspaneeli ajastinnäyttö virtamerkkivalo ajanvähennyspainike ajanlisäämispainike kääntelypainike käynnistys-/pysäytyspainike 108 yleiskone CH EF K-vatkain ● vispilä ● taikinakoukku ● yleiskoneen vakio-osat ja niiden erilaisia käyttömahdollisuuksia Sopii kakkujen, pikkuleipien, voitaikinoiden, sokerikuorrutusten, tuulihattutaikinan ja perunasoseen valmistukseen. Sopii kananmunien, kerman, ohukaistaikinan, sokerikakkutaikinan, marenkiseoksen, juustokakun, vaahtojälkiruokien ja kohokasseosten valmistukseen. Vispilää ei pidä käyttää raskaiden seosten, (esim. rasvan ja sokerin vaahdotus) valmistuksessa; se saattaisi vahingoittua. Hiivataikinoiden valmistukseen. 2 1 3 4 min P yleiskoneen käyttö ja nosta kiinnitysvartta, kunnes se lukkiutuu. Paina loppuun saakka ja käännä. Aseta kulho alustalle - paina alas ja käännä myötäpäivään Kiinnitysvarsi lasketaan nostamalla sitä hieman ja kääntämällä kiinnitysvarren nostovipua myötäpäivään. Kiinnitysvarsi lasketaan sitten lukittuun asentoon. Käännä ja irrota. Yhdistä sekoitin sähkövirtaan. Näytössä näkyy 88:88. Näyttö tyhjenee ja virtamerkkivalo jää näkyviin. Käännä nopeudenvalitsin haluamaasi asentoon. Käynnistä sekoitin painamalla käynnistys-/pysäytyspainiketta . Ajastin laskee ylöspäin 1 sekunnin askelin. Nopeutta voidaan muuttaa koska vain sekoittimen ollessa toiminnassa. Voit pysäyttää sekoittimen painamalla käynnistys-/pysäytyspainiketta . Toiminta-aika tulee näkyviin. Jos laite käynnistetään uudelleen, ajastimen laskeminen jatkuu, jos aikaa on kulunut vähemmän kuin 3 minuuttia. Jos sekoitinta ei käytetä tänä aikana, näyttöön palaa 00:00. 1 Käännä kiinnitysvarren nostovipua myötäpäivään työvälineen kiinnittäminen 2 3 4 työvälineen irrottaminen ● 5 6 7 CH EF 2 1 3 4 min P Tärkeää: Jos sekoituspää nostetaan käytön aikana, sekoitin pysähtyy automaattisesti eikä käynnisty uudelleen, ennen kuin sekoituspää on laskettu alas. Laite käynnistyy uudelleen vasta, kun pää on laskettu alas ja käynnistys-/pysäytyspainiketta on painettu. CH EF sykäysasento Voit valita sykäystoiminnon kääntämällä nopeudenvalitsinta vastapäivään -asentoon. Sekoitin toimii suurimmalla nopeudella kunnes valitsin vapautetaan. Kun valitsin vapautetaan, se palaa pienimpään asentoon ja sekoitin pysähtyy. Huomautus: Jos sekoitin on ajastetussa tilassa, sykäystoiminto ei ole käytettävissä. kääntelypainike Kun painat kääntelypainiketta ja vapautat sen, sekoitin toimii automaattisesti hitaimmalla nopeudella 2–3 sekunnin ajan. Painiketta voidaan painaa pidempään tai useita kertoja aineosien sekoittamiseksi. Huomautus: Jos sekoitin on ajastetussa tilassa, kääntelytoiminto ei ole käytettävissä. K-vatkain ● ● ● ● ● vispilä taikinakoukku ● ● nopeudet rasvan ja sokerin vaahdottaminen aloita nopeudella min, vähitellen lisää nopeudelle max. munien vatkaaminen vaahdotettuun seokseen 4 - ‘max’. jauhojen, hedelmien jne. lisääminen seokseen Min - 1. kerralla lisättävät kakkuainekset aloita nopeudella min, vähitellen lisää nopeudelle max. rasvan sekoittaminen jauhoihin min - 2. nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan MAX. aluksi ‘min’, nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan 1. Katso kohtaa puhdistus sivulla 114 109 1 min P 2 3 4 yleiskone ajastinlaskurin käyttäminen 1 Yhdistä sekoitin sähkövirtaan. Näytössä näkyy 88:88. Näyttö tyhjenee ja 2 3 4 ● 5 virtamerkkivalo jää näkyviin. Pidä plus- tai miinuspainiketta painettuna yhden sekunnin ajan. Virtailmaisin poistuu näkyvistä ja näyttöön tulee 00:00. Paina plus- ja miinuspainikkeita, kunnes haluamasi aika tulee näkyviin. Ajastin laskee ylöspäin 5 sekunnin askelin. Kun pidät painikkeita jatkuvasti painettuina, numerot muuttuvat nopeammin. Pisin aika on 60 sekuntia. Jos aikaa ei valita 30 sekunnin kuluessa, virtailmaisin palaa näkyviin. Käynnistä sekoitin painamalla käynnistys-/pysäytyspainiketta . Ajastin laskee alaspäin yhden sekunnin välein. Sekoitin voidaan pysäyttää koska vain painamalla käynnistys/pysäytyspainiketta kerran. Tällöin myös ajastin pysähtyy. Kun sekoittamista jatketaan painamalla käynnistys-/pysäytyspainiketta uudelleen, sekoitin käynnistyy ja ajastin jatkaa laskemista alaspäin. Jos sekoitin jätetään tauolle 10 minuutiksi, ajastin nollautuu automaattisesti ja laitteesta kuuluu 2 sekuntia kestävä äänimerkki. Sekoittaminen pysähtyy automaattisesti, kun koko aika on kulunut. Tällöin kuuluu 5 sekuntia kestävä äänimerkki. Näytössä näkyy 5 sekunnin ajan 00:00. Tämän jälkeen näyttö tyhjenee ja virtailmaisin tulee näkyviin. ajastimen nollaaminen 1 Voit nollata ajastimen painamalla miinus- ja pluspainikkeita samanaikaisesti. Jos sekoitinta ei 30 minuutin kuluessa, näyttöön palaa automaattisesti 00:00. suurimmat sallitut käyttömäärät voitaikina paksu hiivataikina (Engl. tyyppinen) pehmeä hiivataikina (Eurooppalainen taikina) hedelmäkakku munanvalkuaiset ● yleisiä vihjeitä ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● tärkeää ● ● ● CHEF MAJOR jauhojen paino: 680 g jauhojen paino: 1,36 kg kokonaispaino: 2,18 kg jauhojen paino: 1,3 kg kokonaispaino: 2,5 kg kokonaispaino: 2,72 kg 12 910 g 1,5 kg 2,4 kg 2,6 kg 5 kg 4,55 kg 16 Keskeytä sekoittaminen ja kaavi kulho säännöllisesti kaapimella. Huoneenlämpöiset kananmunat vaahdottuvat parhaiten. Varmista ennen kananmunien vispaamista, että vispilään tai kulhoon ei ole jäänyt esim. rasvaa tai entistä kananmunaa. Käytä kylmiä aineksia voitaikinan valmistukseen, ellei ohjeessa neuvota toisin. Käytä kaavinta tihein väliajoin. huomioitavaa hiivataikinoita valmistettaessa Älä koskaan ylitä mainittua suurinta kapasiteettia. Muutoin laite ylikuormittuu. Jos kuulostaa siltä, että koneella on vaikeuksia taikinan vaivaamisessa, ota puolet sisällöstä ulos ja vaivaa kahtena erillisenä annoksena. Sekoitusliikkeestä johtuen lisää jauhot 2-3:ssa erässä, ei vähitellen. Katso kohtaa puhdistus sivulla 114 110 min sec ongelmia - miten toimia ● vastaus ● ongelma Vispilä tai K-vatkain koskettaa kulhon pohjaa tai ei ylety kulhon pohjalla oleviin aineksiin. säädä korkeutta. Ohjeet alla: 1 Ota pistoke pois pistorasiasta. 2 Nosta kiinnitysvarsi ja työnnä vispilä tai vatkain paikalleen. 3 Pidä siitä kiinni ja löysää ruuvia . 4 Laske kiinnitysvarsi alas. 5 Säädä korkeutta kääntämällä vartta. Vispilän/K-vatkaimen tulisi melkein koskettaa kulhon pohjaa . 6 Nosta kiinnitysvarsi, pidä kiinni vispilästä/K-vatkaimesta ja kiristä ruuvi. ● ratkaisu ● ● ongelma Sähkövatkain pysähtyy käytön aikana. Sekoittimessa on ylikuormasuojalaite. Se pysäyttää sekoittimen sen suojaamiseksi. Jos näin tapahtuu, irrota sekoittimen pistoke pistorasiasta. Vähennä kuormitusta poistamalla aineksia ja anna sekoittimen olla käyttämättä muutaman minuutin ajan. Kytke pistoke pistorasiaan ja paina käynnistys-/pysäytyspainiketta. Jos sekoitin ei käynnisty uudelleen, anna sen olla käyttämättä pidempään. Jos virransyöttö jostain syystä katkeaa ja laite lakkaa toimimasta, katkaise virta painamalla virtapainiketta, odota muutama sekunti ja kytke virta uudelleen. Vatkaimen pitäisi käynnistyä heti uudelleen. roiskesuojan asennus ja käyttö CH EF 1 Nosta kiinnitysvartta, kunnes se lukkiutuu. 2 Aseta kulho kiinnitysalustan päälle. alle, kunnes se on kunnolla paikoillaan. Saranoilla varustettu osa on asetettava paikoilleen kuvassa näkyvällä tavalla. 4 Työnnä tarvittava työväline paikalleen. 5 Laske kiinnitysvarsi alas. ● Aineosat voidaan lisätä sekoittamisen aikana suoraan kulhoon roiskesuojan saranoilla varustetun osan kautta. ● Roiskesuojaa ei tarvitse irrottaa työvälinettä vaihdettaessa. 3 Paina roiskesuoja sekoitinpään 1 min P 3 2 1 min 111 P 4 lisälaitteet Ota yhteyttä Kenwood-kauppiaaseen jos haluat hankkia lisälaitteita. Seuraavassa olevien lisälaitteiden saatavuus Suomessa vaihtelee. lisälaite lisälaitteen koodi levypastakone AT970A muita pastakoneen lisälaitteita AT971A tagliatelle (ei kuvassa) käytetään AT972A taglionlini yhdessä AT970A:n kanssa AT973A trenette AT974A spagetti pastakone AT910 sisältää maccheroni rigati -muotin (laitteeseen voidaan kiinnittää 12 lisävarusteena hankittavaa muottia ja keksintekolaite) pyörivä leikkuri AT948A mukana 4 rumpua ruokamylly AT950A mukana a iso makkarasuutin b pieni makkarasuutin c kebbenvalmistuslaite viljamylly AT941A sitruspuserrin AT312 monitoimikoneen lisälaitteet AT640 mukana vakiona 3 terää ja hienonnusterä leikkuri/raastin ammattikäyttöön A998A mukana vakiona 3 terää lisäterät lisälaitteille AT998A a erittäin karkea raastinterä tuotenumero 639021 b rouhintaterä tuotenumero 639150 c normaali suikalointiterä tuotenumero 639083 tehosekoitin 1,5 l akryylimuovinen AT337, 1,5 l lasinen AT338 monitoimimylly AT320 mukana 4 lasiastiaa ja 4 säilytyskantta leikkuri/raastin nonstop-mehulinko AT935A jäätelökone CHEF AT956, MAJOR AT957 perunoiden esivalmistelulaite CHEF AT934A, MAJOR AT952A puserrin- ja siivilälaite CHEF AT992A, MAJOR AT930A kulhot ruostumatonta terästä harjattua terästä: CHEF 343270, MAJOR 343268 roiskesuoja CHEF & MAJOR 693766 monikäyttöinen vatkain CHEF AW44001, MAJOR AW44002 suojus CHEF 533722, MAJOR 606397 a b 1 2 3 4 5 c 112 a b c 3 2 4 5 6 1 min P 113 puhdistus ja huolto ● ● tärkeää Muista aina kytkeä kone pois toiminnasta ja ota pistoke pistorasiasta ennen puhdistustoimenpiteitä. Lisälaiteistukkaan saattaa ilmestyä vähän rasvaa, kun sitä käytetään ensimmäisen kerran. Tämä on normaalia – pyyhi se vain pois. puhdistus runko, lisälaiteistukoiden suojalevyt ● Pyyhi kostealla pyyhkeellä ja kuivaa sitten. ● Älä käytä hankaavia aineita tai pesimiä. Äläkä upota konetta veteen. kulho ● Pese käsin ja kuivaa huolellisesti tai pese astianpesukoneessa. ● Älä koskaan puhdista ruostumattomasta teräksestä valmistettua kulhoa teräsharjalla- tai villalla tai valkaisuaineella. Poista kalkki etikalla. ● Älä laita konetta kuumaan paikkaan (sähkölevyt, uuni, mikroaaltouuni). työvälineet ● Ruostumattomasta teräksestä valmistetut työvälineet voidaan pestä käsin tai astianpesukoneessa. ● Muut kuin ruostumattomasta teräksestä valmistetut työvälineet (pinnoitetut) tulisi pestä ainoastaan käsin ja kuivata sitten huolellisesti. roiskesuoja ● Pese käsin ja kuivaa sitten huolellisesti. ● ● ● huolto ja asiakaspalvelu Jos virtajohto vaurioituu, se on turvallisuussyistä vaihdettava. Vaihtotyön saa tehdä KENWOOD tai KENWOODin valtuuttama huoltoliike. Jos tarvitset apua laitteen käyttämisessä tai laitteen huolto- tai korjaustöissä ota yhteys laitteen ostopaikkaan. 114 reseptejä kts myös 'huomioitava leipää valmistettaessa', sivu 110 ainekset Tämä määrä on Majormalleille. Chef-malleissa puolita määrät ja lisää jauhot yhdellä kertaa. 8 valkoinen vehnäleipä mannermainen pehmeä taikina 2,6kg tavallista vehnäjauhoa 1,3l maitoa 300g sokeria 450g margariinia 100g tuoretta hiivaa 6 vatkattua munaa 5 ripausta suolaa Sulata margariini maidossa joka tulee lämmittää 43˚C asteiseksi. tuore hiiva: murenna jauhoon ja lisää sokeri Kaada maito koneen kulhoon. Lisää siihen vatkatut munat ja 2kg jauhoa. Sekoita nopeudella ’min’ minuutin ajan ja sitten nopeudella 1 vielä minuutin ajan. Kaavi reunaan tarttunut seos. Lisää suola ja loput jauhoista ja sekoita minuutin ajan alimmalla nopeudella, sitten nopeudella 1 noin 2 - 3 minuuttia kunnes taikina on tasaista. Täytä puoliksi taikinalla muutamia voideltuja puolen kilon suorakaiteenmuotoisia vuokia, tai muotoile taikina sämpylöiksi. Peitä sitten astiapyyhkeellä ja anna olla lämpimässä kunnes taikina on noussut kaksinkertaiseksi. Paista 200˚C lämmössä; vuokaleipänä 20 - 25 minuuttia, sämpylöinä 15 minuuttia. Leipä on kypsää kun se kuullostaa ontolta pohjaan koputettaessa. ● Tästä määrästä aineksia tulee noin kymmenen leipää. ● ● ● ● ● ● ● valmistusmenetelmä 1 2 3 4 5 6 7 ainekset ● ● ● ● vihje ● valmistusmenetelmä 1 2 3 4 ainekset ● ● ● ● valmistusmenetelmä 1 2 3 4 5 voitaikina (murea) 450g vehnäjauhoa, suolan kanssa sihdattuna 5ml (1 tl)suolaa 225g rasvaa (laardi tai margariini kovana, suoraan jääkaapista) noin 80ml vettä (4rkl) Älä sekoita liian kauan Laita jauho koneen kulhoon. Paloittele rasva karkeasti veitsellä ja lisää jauhoon. Sekoita nopeudella 1, kunnes seos on murumaista. Pysäytä ennen kuin seos näyttää rasvaiselta. Lisää vesi ja sekoita taikinaa alhaisinta nopeutta käyttäen. Pysäytä kone heti kun vesi on sekoittunut taikinaan. Paista noin 200˚C lämmössä, piirakan täytteestä riippuen. pavlova 3 suuren kananmunan valkuaista 175 g hienosokeria 275 ml kuohukermaa tuoreita hedelmiä tai marjoja, esim. vadelmia, mansikoita, viinirypäleitä, kiiviä Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi suurella nopeudella. Vatkaimen ollessa nopeudella 5 lisää sokeri vähitellen ruokalusikallinen kerrallaan ja anna laitteen vatkata jokaisen lisäyksen jälkeen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Lusikoi marenki paperille pesäksi, joka on halkaisijaltaan noin 20 cm. Laita uunipelti uuniin, jonka lämpötila on 150 °C, alenna välittömästi lämpötilaksi 140 °C ja paista marenkia 1 tunti. Käännä uuni pois päältä, mutta jätä pavlova uuniin jäähtymään. Kun pavlova on valmis tarjottavaksi, poista leivinpaperi ja aseta pavlova tarjoiluvadille. Vatkaa kerma vaahdoksi, levitä se pavlovan päälle ja koristele hedelmillä ja marjoilla. 115 reseptejä jatkoa ainekset ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● valmistusmenetelmä 1 2 3 4 5 ainekset ● ● valmistusmenetelmä 1 2 3 4 herkullinen suklaakakku 225 g pehmeää voita 250 g hienosokeria 4 kananmunaa 1 tl pikakahvijauhetta sekoitettuna 1 ruokalusikalliseen kuumaa vettä 2 rkl maitoa 1 tl manteliesanssia 50 g mantelijauhetta 100 g vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 50 g makeuttamatonta kaakaojauhetta Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi alhaisella nopeudella ja lisää vähitellen nopeutta suuremmaksi, kunnes seos kevyttä ja kuohkeaa. Kaavi seos kulhon reunoilta ja vatkaimesta. Vatkaa munat kannussa ja lisää munat vähitellen vähän kerrallaan koneen toimiessa suurella nopeudella, kunnes ainekset ovat sekoittuneet tasaiseksi. Kytke virta pois ja kaavi seos reunoilta. Sekoita liuennut kahvi, maito ja manteliesanssi alhaisella nopeudella. Lisää mantelijauhe, siivilöity jauho, leivinjauhe ja kaakao. Sekoita tasaiseksi alhaisella nopeudella. Jaa seos kahteen kakkuvuokaan (halkaisija 20 cm), jotka on vuorattu voidellulla leivinpaperilla. Tasoita seos ja paista 180 °C:ssa noin 30 minuuttia, kunnes pinta tuntuu joustavalta. Käännä ylösalaisin ja anna jäähtyä ritilällä. suklaavaahtotäyte 275 g tummaa suklaata, palasina 225 ml kuohukermaa Sulata suklaa vesihauteessa asettamalla kulho hiljalleen kiehuvan veden päälle. Vatkaa kerma alhaisella nopeudella ja lisää vähitellen nopeutta suuremmaksi, kunnes kerma on pehmeää vaahtoa. Kun suklaa on sulanut, ota kulho pois lämmöltä ja sekoita suklaa varovasti suurella lusikalla kermavaahtoon. Levitä suklaatäyte jäähtyneiden kakkujen väliin. hunajapähkinälevite tehosekoittimen avulla 25 g hienonnettuja pähkinöitä ● 875 g kirkasta huoneenlämpöistä hunajaa valmistusmenetelmä 1 Laita aineosat tehosekoittimeen mainitussa järjestyksessä. 2 Sekoita pulssitoiminnon avulla 5 sekunnin ajan. 3 Käytä haluamallasi tavalla. ainekset ● 116 Türkçe Kenwood mutfak robotunun parçaları ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● güvenlik önlemleri Aygıtın parçalarını takarken, çıkarırken , kullanımdan sonra ve temizlemeden önce, aygıtın fişini prizden çekiniz. Parmaklarınızı aygıtın hareketli parçalarından ve takılı donatımlardan uzakta tutunuz. Parmaklarınızı ve mutfak gereçlerini aygıtın döner parçalarına sokmayınız. Aygıt çalışırken hiçbir biçimde aygıtın başından ayrılmayınız. Hasarlı aygıtları hiçbir biçimde kullanmayınız. Aygıtı denetimden geçirtiniz ya da onarıma gönderiniz. Bu konuda 124. sayfadaki ‘bakım’ bölümüne bakınız. Onaylanmamış eklentileri kullanmayın, birden fazla eklenti aynı anda kullanılmamalıdır. 120. sayfada belirtilen azami kullanım miktarlarını aşmayınız. Eklenti kullanırken birlikte gelen güvenlik bilgisini okuyun. Cihazı kaldırırken dikkat edin. Kafanın kilitli olduğundan ve kasenin, araçların ve kablonun kaldırmadan önce güvenli olduğundan emin olun. Kabloyu çocukların erişebileceği bir yerde asla bırakmayın. Güç ünitesi, kordon veya fişi hiç bir zaman ıslatmayın. Hastaların gözetim altında olmadan bu cihazı kullanmalarına izin vermeyin. Çocukların bu cihazı kullanmalarına ya da bu cihazla oynamalarına izin vermeyin. Bu cihazı sadece iç mekanlarda kullanım alanının olduğu yerlerde kullanın. Kenwood, cihaz uygunsuz kullanımlara maruz kaldığı ya da bu talimatlara uyulmadığı takdirde hiç bir sorumluluk kabul etmez. elektrik akımına baòlanması Mutfak robotunu çalı…tırmadan önce evinizdeki elektrik akımının aygıtta belirtilen akımla aynı olduòundan emin olunuz. Bu aygıt, 89/336/EEC sayılı Avrupa Ekonomik Topluluòu Yönergesi'ne uygun olarak üretilmi…tir. ilk kullanımdan önce 1 Aygıtın tüm ambalajını çıkarınız. 2 Aygıtın tüm parçalarını yıkayınız. Bu konuda 124. sayfadaki 'temizlik ve bakım' bölümünü okuyunuz. 3 Kordon fazlasını aygıtın arkasındaki kordon sarma yuvasına yerleştiriniz. 117 mutfak robotunun parçaları ek parça çıkı…ları yüksek hız çıkı…ı orta hız çıkışı dü…ük hız çıkı…ı ek parça yuvası karı…tırıcı karı…tırıcı kafası ek parça sürgüsü çanak tencere yerleştirme düğmesi kafa kaldırma kolu hız anahtarı güç birimi K-çırpıcı çırpıcı hamur yoòurucu kazıma bıçaòı/spatula sıçrama önleme kapağı 3 2 4 5 6 1 min P min sec kontrol paneli zamanlayıcı ekranı cihaz açık indikatör ışığı zamanlayıcı azaltma düğmesi zamanlayıcı arttırma düğmesi ekleme düğmesi başlat/durdur düğmesi 118 karı…tırıcı CH EF K-çırpıcı ● çırpıcı ● hamur yoòurucu ● karı…tırıcının parçaları ve kullanımı Pasta, bisküvi, hamur i…i, …ekerli krema, iç malzeme, ekler ve patates püre yapmak için kullanılır. Yumurta, kaymak, sulu hamur, pandispanya, kaymaklı kurabiye, peynirli kek, dondurulmu… krema, sufle yapmak için kullanılır. Yaò ve …ekeri kremala…tırmak gibi aòır karı…ımlar için çırpıcıyı kullanmayınız. Kullanıldıòı taktirde çırpıcı hasar görebilir. Mayalı karı…ımlar için kullanılır. 2 1 3 4 min P karı…tırıcının kullanımı ve karıştırıcının kafasını yerine oturuncaya kadar kaldırınız. yerleştirmek için durana kadar İtin sonra çevirin. Çanaòı taban birimine takınız. A…aòı doòru bastırınız ve saòa çeviriniz Karıştırıcının kafasını alçaltmak için önce biraz yukarı kaldırınız ve kafa kaldırma kolunu sağa çeviriniz. Çevirin ve çıkartın. Mikseri prize takın. Ekran 88:88’i gösterecektir ve sonra aydınlanan güç açık indikatörünü bırakarak temizleyin . Hız anahtarı ’ü istenilen ayara çevirin ve sonra mikseri çalıştırmak için başlat/durdur düğmesine basın. Zamanlayıcı 1 saniye aralarla sayacaktır. Hız mikser çalışırken her zaman değiştirilebilir. Başlat/durdur düğmesine basarak mikseri durdurun . Çalışma zamanı görülecektir ve eğer makine yeniden çalıştırılırsa 3 dakika geçmeden zamanlayıcı saymaya devam edecektir. Eğer mikser bu süre içinde kullanılmazsa ekran 00:00’a tekrar ayarlanacaktır. 1 Kafa kaldırma kolunu sağa çeviriniz bir alet 2 3 4 aleti çıkartmak için ● 5 6 7 CH EF 2 1 3 4 min P Önemli – Eğer herhangi bir zamanda çalışma sırasında mikser kafası yükselirse, mikser otomatik olarak duracaktır ve mikser kafası indirildiğinde tekrar çalışmayacaktır. Sadece kafa indirildiğinde ve başlat/durdur düğmesine basıldığında yeniden çalışacaktır. darbe pozisyonu Darbeyi seçmek için hız anahtarını saat yönün tersine pozisyonuna çevirin. Anahtar bu pozisyonda tutulduğu sürece mikser maksimum hızda çalışacaktır. Anahtar bırakıldığında ‘minimum’ pozisyonuna geri dönecektir ve mikser duracaktır. Not: Eğer mikser zamanlayıcı modunda çalışıyorsa darbe fonksiyonu çalışmayacaktır. CH EF 1 min P ekleme düğmesi Ekleme düğmesine basın ve bırakın ve mikser 2-3 saniye otomatik olarak minimum hızda çalışacaktır. Düğme daha uzun çalışma için basılı tutulabilir veya malzmeleri karıştırmak çin ihtiyaç duyulduğu kadar tekrar basılabilir. Not: Eğer mikser zamanlayıcı modunda çalışıyorsa ekleme fonksiyonu çalışmayacaktır. K-çırpıcı ● ● ● ● ● çırpıcı hamur yoòurucu ● ● hız seçimi yaò ve …ekeri kremala…tırmak için asgari hızdan ba…layınız ve giderek azami hıza geçiniz. kremalı karı…ımlara yumurta çırpmak için 4. ve ‘azami’ hızı seçiniz. un, meyve vbg içerikleri karı…tırmak için asgari ve 1. hızı kullanınız. kek karı…ımları için asgari hızdan ba…layınız ve giderek azami hıza geçiniz. yaòı una yedirmek için asgari ve 2. hızı seçiniz. En az hızdan ba…layarak yava… yava… 'azami' hıza geçiniz. 'En az' hızdan ba…layarak 1. hıza geçiniz. temizlik için 124. sayfayı okuyunuz 119 2 3 4 karı…tırıcı geri sayım zamanlayıcısının kullanımı 1 Mikseri prize takın. Ekran 88:88’i gösterecektir ve sonra güç açık 2 3 4 5 indikatörünü görünür bırakarak temizleyin . Hem + hemde – düğmesine bir saniye basın ve güç açık indikatörü kaybolacaktır ve ekran üzerinde 00:00 belirecektir. İstenilen zaman görülene kadar + ve – düğmelerine basın. Zamanlayıcı 5 saniye aralarla sayacaktır. Eğer düğmelere ardarda basılırsa sayılar daha hızlı değişecektir. A maksimum 60 dakika ayarlanabilir. Eğer 30 saniye içinde bir zaman seçilmezse ekran güç açık indikatörünü gösterecektir. Mikseri çalıştırmak için başlat/durdur düğmesine basın ve bir saniye aralarla zamanlayıcı geri saymaya başlayacaktır. Başlat/durdur düğmesine bir kere basılarak mikser çalışması herhangi bir zamanda durdurulabilir, aynı zamanda bu zamanlayıcıya da durduracaktır. Karıştırma operasyonuna devam etmek için başlat/durdur düğmesine tekrar basın, mikser çalışacaktır ve zamanlayıcı geri saymaya devam edecektir. Eğer mikser on dakika boyunca dur modunda kaldıysa zamanlayıcı otomatik olarak yeniden ayarlancaktır ve 2 saniye boyunca duyulabilir bir ses çıkacaktır. Toplam zaman geçtiğinde karıştırma işlemi otomatik olarak duracaktır ve 5 saniye boyunca duyulabilir bir bip sesi çıkacaktır. 5 saniye boyunca ekranda 00:00 yanıp sönecektir ve sonra güç açık indikatörünü gösterecektir . zamanlayıcıyı tekrar ayarlamak 1 – ve + düğmelerine aynı anda basarak zamanlayıcıyı sıfırlayın. Ancak, eğer mikser 30 dakika boyunca kullanılmadıysa ekran otomatik olarak 00:00’a döner. en çok kuuanım miktarları hamur i…i tatlılar katı mayalı hamur Ÿngiliz türü yumu…ak mayalı hamur Avrupa türü meyveli kek karı…ımları yumurta akları ● genel ipucuları ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Önemli ● ● ● CHEF MAJOR Un aòırlıòı: 680gr Un aòırlıòı: 1.36kg Toplam aòırlık: 2.18kg Un aòırlıòı: 1.3kg Toplam aòırlık: 2.5kg Toplam aòırlık: 2.72kg 12 yumurta akı Un aòırlıòı: 910gr Un aòırlıòı: 1.5kg Toplam aòırlık: 2.4kg Un aòırlıòı: 2.6kg Toplam aòırlık: 5kg Toplam aòırlık: 4.55kg 16 yumurta akı Karıştırmayı durdurun ve tencereyi sık sık spatula ile kazıyın. Yumurtaları oda sıcaklıòında çırpınız. Yumurta aklarını çırpmadan önce çanakta ya da çırpıcıda yaò birikintileri ya da yumurta sarısının olmadıòınden emin olunuz. Yemek ve tatlı tarifinizde aksi belirtilmediyse hamur i…leri için soòuk içerikler kullanınız. ekmek yapma Belirlenen maksimum kapasiteleri aşmayın – makineyi fazla yüklersiniz. Aygıtın çalı…ması zorlanıyorsa, aygıtı durdurunuz. Hamurun yarısını alınız ve ayrı ayrı yoòurunuz. Aygıta önce sulu karı…ımları koyarsanız içeriklerin karı…ması daha kolay olur. temizlik için 124. sayfayı okuyunuz 120 min sec sorun giderme ● çözüm ● sorun çırpıçı ya da K-çırpıcı çanaòın dibine deòiyorsa ya da çarpıyorsa ya da çanaòın dibindeki içeriklere ula…mıyorsa. Ek parçanın yüksekliòini a…aòıda gösterildiòi gibi ayarlayınız: 1 Aygıtın çalı…masını durdurunuz ve fi…ini prizden çekiniz. 2 Karı…tırıcının kafasını kaldırarak çırpıyı ya da K-çırpıcıyı takınız. 3 Ek parçayı tutarak ⁄ekil ’de gösterildiòi gibi somunu gev…etiniz. 4 Karı…tırıcının kafasını a…aòıya doòru itiniz. 5 Mili çevirerek yüksekliòi ayarlayınız. Çırpıcının ya da K-çırpıcının çanaòın dibine deòecek kadar yakın olması, ⁄ekil ’de gösterildiòi gibi en iyi yükseklik ayarıdır. 6 Karı…tırıcının kafasını kaldırınız ve çırpıcı ya da K-çırpıcıyı tutarak somunu sıkı…tırınız. ● çözüm ● ● sorun Karıştırıcı çalıştırma sırasında duruyor. Mikseriniz aşırı yük koruma cihazıyla yerleştirilmiştir ve aşırı yük olduğunda makineyi korumak için durcaktır. Eğer bu olursa, mikseri fişten çıkarın. Yükü azaltmak için bazı malzemeleri çıkarın ve mikseri birkaç dakika çalıştırmayın. Fişe takın ve başlat/durdur düğmesine basın. Eğer mikser yeniden çalışmazsa birkaç dakika daha bekletin. Eğer herhangi bir neden yüzünden mikserin gücü kesildiyse ve makine durduysa başlat/durdur düğmesine basarak kapatın, birkaç saniye bekleyin ve sonra tekrar açın. Mikser çalışmaya hemen kaldığı yerden başlamalı. sıçrama önleme kapağının takılması ve kullanımı CH EF 1 Karı…tırıcının kafasını yerine oturuncaya kadar kaldırınız. 2 Çanaòı tabana takınız. 3 Sıçrama koruyucusunu mikserin kafasının 1 altına tamamen min P yerleşinceye kadar itin. Menteşeli bölüm gösterildiği gibi yerleşmelidir. 4 Ÿstediòiniz ek parçayı takınız. 5 Karıştırıcının kafasını aşağı doğru indiriniz. ● ● Karıştırma sırasında malzemeler sıçrama koruyucusun menteşeli bölümü yoluyla doğrudan tencerenin içine eklenebilir . Ek parçaları deòi…tirmek için sıçrama önleme kapaòını kaldırmanıza gerek yoktur. 3 2 1 min 121 P 4 ek parçalar Satın aldıòınız pakette bulunmayan ek parçalar için KENWOOD satıcınıza ba…vurunuz. Ek parçalar ek parça kodu Yassı pasta yapıcı AT970A Ek pasta yapıcı parçalar AT971A talyatelle (resimde gösterilmemiştir) AT972A talyolini AT970A ek parçaları ile kullanılır AT973A trenette AT974A spagetti Pasta yapıcı AT910 maccheroni rigati kalıp ile birlikte gelir (12 opsiyonel kalıp artı bisküvi yapıcı yerleştirilebilir) roto yiyecek kesicisi AT948A 4 kesme diski içerir Çoklu gıda öğütücü AT950A şunları içerir: a büyük sosis yapıcı b küçük sosis yapıcı c kebbe yapıcı Tahıl öğütücü AT941A sert meyve sıkacağı AT312 yiyecek işleyici ek parçası AT640 3 kesme diski ve kesme bıçağı içerir Ön dilimleyici/rende AT998A 3 kesme diski içerir AT998A modelleri için seçimlik diskler a çok kalın dilimleyici, parça no. 639021 b soyma diski, parça no. 639150 c standart parmak patates dilimleyici, parça no. 639083 sıvılaştırıcı 1,5 lt akrilik AT337, 1.5 ll cam AT338 çoklu öğütücü AT320 4 cam sürahi ve 4 koruma kapağı içerir Kesintisiz merkezkaç meyve sıkacağı AT935A dondurma yapıcı CHEF AT9536, MAJOR AT957 patates hazırlık eki CHEF AT934A, MAJOR AT952A süzgeç ve elek CHEF AT992A, MAJOR AT930A paslanmaz çelik çanaklar slatılmış: CHEF 343270, MAJOR 343268 sıçrama önleme kapağı CHEF VE MAJOR 693766 esnek çırpıcı CHEF AW44001, MAJOR AW44002 örtü CHEF 533722, MAJOR 606397 a b 1 2 3 4 5 c 122 a b c 3 2 4 5 6 1 min P 123 temizlik ve bakım ● ● güç birimi, çıkış kapakları ● ● çanak ● ● ● ek parçalar ● ● Sıçrama önleme kapağı ● ● ● ● temizlik ve bakım Temizlemeye ba…madan önce aygıtı durdurunuz ve fi…ini prizden çekiniz. Aygıtı ilk kullandığınız zaman çıkış deliklerinde çok az yağ birikintisi belirebilir. Bu durum normaldir. Dolayısıyla yağ birikintilerini bir bezle siliniz. Nemli bir bezle siliniz ve arkasından kurulayınız. A…ındırıcı temizlik malzemeleri kullanmayınız ve aygıtı suya batırmayınız. Çanağı elle yıkayınız ve arkasından tamamen kurulayınız ya da bulaşık makinesinde yıkayınız. Paslanmaz çelik çanağı temizlemek için telli fırça, çelik ovma teli ya da ağartıcı kullanmayınız. Kireçlenmeyi gidermek için sirke kullanınız. Aygıtı ocak, fırın ve mikrodalga fırın gibi ısı kaynaklarına yakın yerlerde kullanmayınız. Paslanmaz çelik ek parçalar elle ya da bulaşık makinesinde yıkanabilir. Paslanmaz çelik olmayan kaplama ek parçalar yalnızca elle yıkanmalı ve arkasından tamamen kurulanmalıdır. Elle yıkayınız ve arkasından tamamen kurulayınız. servis ve müşteri hizmetleri Kablo hasar görürse, güvenlik nedeniyle, KENWOOD ya da yetkili bir KENWOOD tamircisi tarafından değişitirilmelidir. Aşağıdakilerle ilgili yardıma ihtiyacınız olursa: makinenizin kullanımı servis veya tamir Cihazınızı satın aldığınız yerle bağlantı kurun. 124 yemek tarifleri Ekmek yapımıyla ilgili yönergeler için 120. sayfaya bakınız. içerikler Bu içerik, Major modelleri içindir. Chef modelleri için içerik miktarlarının yarısını kullanınız ve unun tamamını bir seferde katınız. 8 beyaz ekmek yumu…ak Avrupa hamuru 2.6kg sade un 1.3 litre süt 300gr toz …eker 450gr margarin 100gr taze maya ya da 50gr kuru maya 6 adet çırpılmı… yumurta 5 tutam tuz Margarini süt içerisinde eritiniz ve 43˚C ısıya getiriniz. Kuru maya (su katılması gereken türde): süte maya ve …eker ilave ediniz ve 10 dakika süreyle karı…ım köpüklü bir hale gelene kadar bekletiniz. taze maya: un ile birlikte çanak içerisine ufalayınız. diòer türdeki mayalar: üreticinin kullanım yönergelerini izleyiniz. Sütü çanaòa dökünüz. çırpılmı… yumurtaları ve 2kg unu ilave ediniz. Karı…ımı asgari hızda 1 dakika ve daha sonra 1. hızda 1 dakika daha karı…tırınız. Arkasından çanaòın yanına yapı…an karı…ımları çanaòa itiniz. Kalan unu ve tuzu ilave ediniz ve hamuru en az hızda 1 dakika karı…tırınız. Arkasından hamur düzgün ve tutarlı yoòrulmu… hale gelene kadar 1. hızda 2 - 3 dakika daha karı…tırınız. Hamuru 450 gramlık parçalara bölerek yaòlanmı… dört tepsiye yerle…tiriniz ya da küçük ekmek parçaları haline getirerek yaòlanmı… tepsilere koyunuz. Üzerlerini bir bezle örtünüz ve büyüklükleri iki katına ula…ana kadar ılık bir yerde muhafaza ediniz. Isısı 230˚C olan ya da ısı derecesi 8'e ayarlanmı… fırında somun ekmek için 30 - 35 dakika ve küçük ekmekler için 10 - 15 dakika pi…iriniz. Ekmek pi…tiòinde, atlarına vurulduòu zaman içi bo… ses çıkarır. ● Bu i…lemle yakla…ık 10 somun ekmek yapılabilir. ● ● ● ● ● ● ● pi…irme yöntemi 1 2 3 4 5 6 7 içerikler ● ● ● ● faydalı bilgi ● pi…irme yöntemi 1 2 3 4 içerikleri ● ● ● ● pi…irme yöntemi 1 2 3 4 5 gevrek kek 450gr tuzla birlikte elenmi… un 5ml (1 çay ka…ıòı) tuz 225gr yaò (buzdolabında tutulmu… margarin) Yakla…ık 80ml (4 çorba ka…ıòı) su Gereòinden fazla kari…tırmayıniz. Unu çanaòa dökünüz. Margarini parçalara keserek una katınız. Karı…ımı ekmek kırıntıları haline gelene kadar 1. hızda çalı…tırınız. Yaòlı bir görüntü vermeye ba…lamadan önce i…lemi durdurunuz. Su ilave ederek en az hızda bir karı…tırınız. Karı…ım suyu emer emmez i…lemi durdurunuz. Kullandıòınız içerik miktarlarına baòlı olarak 200˚C ısıda ya da ısı derecesi 6'ya ayarlanmı… fırında pi…iriniz. pavlova 3 büyük yumurta akı 175gr toz şeker 275ml koyu kaymak ahududu, çilek, üzüm, kivi meyvesi gibi taze meyve çeşitleri Aygıtı yüksek hızda çalıştırarak yumurta aklarını ‘yumuşak tepecikler’ oluşuncaya kadar çırpınız. Aygıtı 5. hızda çalıştırmaya devam ederek sırayla birer çorba kaşığı şeker katınız ve her şeker kattığınızca çırpınız. Pişirme tepsisine silikon kağıt yayınız ve yaklaşık 20cm çapında yuvalar oluşturacak biçimde tatlıyı kaşıkla kağıda dökünüz. Pişirme tepsisini önceden 150°C sıcaklığa ayarlanmış fırına yerleştiriniz ve sıcaklığı derhal 140°C’ye indiriniz 1 saat pişirdikten sonra fırını kapatınız ve pavlovayı fırında tutarak soğumasını bekleyiniz. Pişirme işlemini tamamladıktan sonra silikon kağıdı kaldırınız ve tatlıyı tabağa koyunuz. Yumuşak tepecikler oluşuncaya kadar kaymağı çırpınız ve arkasından pavlovanın üstüne dökünüz. Daha sonra üzerine meyveleri koyunuz. 125 yemek ve tatlı tariflerinin devamı içerikleri ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● pi…irme yöntemi 1 2 3 4 5 içerikleri ● ● pi…irme yöntemi 1 2 3 4 leziz çikolata pastası 225gr yumuşak tereyağı 250gr toz şeker 4 yumurta 5ml (1 çay kaşığı) kaynar suda eritilmiş toz kahve 30ml (2 çorba kaşığı) süt 5ml (1 çay kaşığı) badem özü 50gr badem ezmesi 100gr kabartma unu 5ml (1 çay kaşığı) kabartma tozu 50gr acı kakao tozu Tereyağını ve şekeri düşük hızda karıştırınız. Karışım hafif ve peltemsi hale gelinceye kadar hızı yavaş yavaş arttırarak karıştırmaya devam ediniz. Karıştırıcıyı yüksek hızda çalıştığı sırada yumurtaları bir kasede çırpınız ve çırptığınız yumurtaları yavaş yavaş karıştırıcıya dökünüz. Aygıtı durdurunuz ve içerikleri sıyırınız. Eritme kahveyi, sütü ve badem özünü düşük hızda karıştırıcıya dökünüz. Arkasından badem özünü, elekten geçirilmiş unu, kabartma tozunu ve kakao tozunu ekleyiniz. İçerikler karışıncaya kadar aygıtı düşük hızda çalıştırınız. Karışımı iki 20 cm.lik pasta kutularına bölünüz ve yağgeçirmez yağlı kağıdın üzerine koyunuz. Üstlerini düzleyiniz ve arkasından gözenekli hale geline kadar 30 dakika 180şC ısıda pişiriniz. Arkasından çeviriniz ve tel bir askıda soğumaya bırakınız. kaymak çikolata içi 275gr sütsüz kırılmış çikolata 225ml koyu kaymak Çikolatayı su buharına tutarak bir çanakta eritiniz. Kaymağı düşük hızda çırpmaya başlayınız ve giderek yumuşak tepecikler oluşturuncaya kadar hızını arttınız. Çikolata eridikten sonra çanağı ateşten alınız ve büyük bir kaşık kullanarak kaymağa dökünüz. Soğumuş pasta tabakaları arasına çikolata içini sürünüz. su ısıtıcsı kullanılarak bal ve fındık serpilmesi 25 gr kıyılmış fındık ● 875 gr oda sıcaklığında bal pi…irme yöntemi 1 malzemeleri yukarıdaki sırada su ısıtıcıya yerleştirin. 2 Darbe kontrolünü kullanarak 5 saniye karıştırın 3 Gerektiği gibi kullanın. içerikleri ● 126 Ïesky popis kuchyñského robota Kenwood ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● bezpeïnost P¡ed montá¥i ïi demontá¥i nástrojº/p¡íslu•enství a po pou¥ití a p¡ed ïi•têním spot¡ebiï vypnête a zástrïku vytáhnête ze zásuvky. Nestrkejte prsty do blízkosti pohybujících se souïástí a p¡ídavnƒch za¡ízení. Bê¥ící spot¡ebiï nenechávejte bez dohledu a nedovolte, aby v jeho blízkosti byly dêti. Nepou¥ívejte, jeli spot¡ebiï po•kozen. Dejte ho p¡ezkou•et ïi spravit: viz 'servis', str. 134. Nepou¥ívejte p¡íslu•enství nedoporuïené vƒrobcem; nikdy nepou¥ívejte více ne¥ jedno p¡íslu•enství najednou. Nep¡ekraïujte maximální mno¥ství uvedená na str. 130. P¡ed pou¥itím p¡íslu•enství si p¡eïtête bezpeïnostní pokyny uvedené v jeho návodu. Zvedejte jej opatrně, protože je těžký. Před zvednutím spotřebiče zajistěte, aby byla jeho hlava zablokovaná a mísa, nástroje, kryty výstupů a napájecí kabel řádně připevněné. Napájecí kabel nikdy nenechte viset z přístroje, aby za něj mohly zatáhnout děti. Pohonnou jednotku, napájecí a zástrčku nikdy nenamáčejte. Nemocni a jinak oslabení lidé smí spotřebič používat pouze pod dohledem. S tímto zařízením si nesmí hrát ani je používat děti. Toto zařízení je určeno pouze pro domácí použití. Společnost Kenwood vylučuje veškerou odpovědnost v případě, že zařízení bylo nesprávně používáno nebo pokud nebyly dodrženy tyto pokyny. p¡ed zapnutím do sítê Zkontrolujte, zda napêtí v síti odpovídá jmenovitému napêtí uvedenému na typovém •títku na spodku spot¡ebiïe. Tento spot¡ebiï odpovídá normê dané Smêrnicí Evropského spoleïenství 89/336/EEC o odru•ení. p¡ed prvním pou¥itím 1 Robot a p¡íslu•enství vybalte. 2 Umyjte jeho souïásti: viz ïást 'ïi•têní', str. 134. 3 Přebytečnou část kabelu zasuňte do kabelového prostoru na zadní straně spotřebiče. 127 popis kuchyñského robota Kenwood vƒvody p¡íslu•enství rychlobê¥nƒ vƒvod výstup střední rychlosti pomalobê¥nƒ vƒvod zásuvka pro nástroje robot rameno robota západka vƒvodu pracovní mísa podstavec mísy páïka zvedání ramena spínaï zapínání/vypínání a regulace rychlosti hnací jednotka K-•lehaï •lehací metla hnêtací hák stêrka ochrana proti vystříknutí 3 2 4 5 6 1 min P min sec ovládací panel displej časovače kontrolka zapnutí tlačítko zkrácení času časovače tlačítko prodloužení času časovače tlačítko směšování spínač 128 kuchyñskƒ strojek CH EF K-•lehaï ● •lehací metla ● hnêtací hák ● míchací p¡ídavná za¡ízení a nêkteré mo¥nosti jejich pou¥ití K p¡ípravê dortovƒch smêsí, su•enek, rºznƒch têst na peïivo, polev, náplní, vêtrníkº a bramborové ka•e. Na vejce, smetanu, têstíïka, netuïné pi•koty, sníh, tvarohové ¡ezy, pêny a suflé. Metlu nepou¥ívejte na tê¥ké smêsi (nap¡. roztírání tuku s cukrem na krém), mohli byste ji po•kodit. Na kynutá têsta. postup pou¥ití robota 1 Páčkou ke zvednutí hlavy otočte ve směru hodinových ručiček . a zvedejte hlavu mixéru, dokud se nenastaví do aretované polohy. nasazení nástavce 2 Vyklopte rameno do krajní polohy a otočte. 3 Na spodek robota umístête mísu-zatlaïte ji dolº a pootoïte s ní doprava 2 1 3 4 min P 4 Ke spuštění hlavy dolů je nutno ji nejdříve mírně nadzvednout a otočit zvedací páčkou ve směru hodinových ručiček. Potom hlavu spusťte do aretované polohy. vyjmutí nástavce ● Otočte a vyjměte. 5 Zapojte mixér do elektrické zásuvky. Na displeji se objeví 88:88 a poté zhasne. Kontrolka zapnutí zůstane svítit . 6 Otočte regulátorem otáček do požadované polohy a poté stiskněte spínač . Mixér se spustí. Časovač začne načítat čas po vteřinových intervalech. Za chodu lze kdykoliv změnit otáčky. 7 Mixér vypněte stisknutím spínače . Na displeji se zobrazí uplynulý čas. Pokud mixér spustíte do tří minut, uplynulý čas se bude dále načítat. Pokud jej necháte vypnutý déle než tři minuty, displej se vynuluje. CH EF 2 1 3 4 min P Důležité upozornění – Pokud za provozu zdvihnete rameno mixéru, motor se automaticky vypne a zůstane vypnutý i po spuštění ramene. Chcete-li motor znovu spustit, stiskněte spínač . Pulsní spínač Chcete-li použít pulsní spínač, otočte regulátor otáček proti směru hodinových ručiček do polohy . Motor poběží na maximální otáčky, dokud jej podržíte v této poloze. Jakmile regulátor otáček uvolníte, vrátí se do polohy „min“ a motor se zastaví. Upozornění: Pokud je přístroj v režimu časovače, pulsní spínač nelze použít. CH EF 1 min P tlačítko směšování Stiskněte a uvolněte tlačítko směšování . Motor se automaticky spustí na 2 - 3 vteřiny na minimální rychlost. Toto tlačítko slouží ke vmíchání přísad. Je-li třeba, můžete jej držet déle nebo stisknout opakovaně. Upozornění: Pokud je přístroj v režimu časovače, tlačítko směšování nelze použít. K-•lehaï ● ● ● ● ● •lehací metla hnêtací hák ● ● rychlosti t¡ení tuku s cukrem zaïnête na ‘min‘, a postupnê rychlost zvy•ujte a¥ na ‘max’. za•lehávání vajec do krémovƒch smêsí 4 – ’max‘. vmíchávání mouky, ovoce apod. ‘min’ – 1. zpracovávání v•ech p¡ímêsí najednou zaïnête rychlostí ‘min’, a postupnê zvy•ujte a¥ na ‘max’. rozet¡ení tuku s moukou ‘min’ – 2. postupnê zvy•ujte a¥ na 'max'. zaïnête na 'min' a postupnê zvy•te rychlost na 1. návod k ïi•têní naleznete na str. 134 129 2 3 4 kuchyñskƒ strojek použití časovače 1 Zapojte mixér do elektrické zásuvky. Na displeji se objeví 88:88 a poté 2 3 4 ● 5 zhasne. Kontrolka zapnutí zůstane svítit . Na jednu vteřinu stiskněte tlačítko + nebo -. Kontrolka zapnutí zhasne a na displeji se objeví 00:00. Pomocí tlačítek + a – nastavte požadovanou dobu míchání. S každým stisknutím se doba zvýší nebo sníží o pět vteřin. Pokud jsou nepřetržitě stisknuta, čísla se mění tím rychleji, čím déle jsou stisknuta tlačítka. Přístroj umožňuje nastavení intervalu až 60 minut. Pokud čas nenastavíte do 30 vteřin, displej zhasne a rozsvítí se kontrolka zapnutí. Stiskněte spínač . Motor se spustí a časovač začne po vteřinách odpočítávat. Motor lze kdykoliv vypnout stisknutím spínače. Tím se zároveň přeruší odpočítávání časovače. Chcete-li pokračovat, stiskněte znovu spínač. Motor se spustí a časovač bude pokračovat v odpočítávání. Pokud mixér znovu nespustíte do deseti minut, časovač se automaticky vynuluje a ozve se dvouvteřinový akustický signál. Po uplynutí nastaveného časového intervalu se motor automaticky vypne a ozve se pětivteřinový akustický signál. Na displeji začne blikat hodnota 00:00. Poté zhasne a rozsvítí se kontrolka zapnutí . vynulování časovače 1 Chcete-li časovač vynulovat, stiskněte zároveň tlačítka – a +. Pokud mixér necháte vypnutý déle než 30 minut, displej se vynuluje automaticky. maximální mno¥ství linecké têsto tuhé kynuté têsto britského typu mêkké kynuté têsto kontinentálního typu biskupskƒ chlebíïek bílky ● obecné rady ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● důležité upozornění ● ● ● CHEF MAJOR váha mouky: 680g váha mouky: 1,36kg celková váha: 2,18kg váha mouky: 1,3kg celková váha: 2,5kg celková váha: 2,72kg 12 váha mouky: 910g váha mouky: 1,5kg celková váha: 2,4kg váha mouky: 2,6kg celková váha: 5kg celková váha: 4,55kg 16 Při míchání často vypínejte motor a směs setřete stěrkou ze stěn mísy. Nejlep•í sníh na•leháte z vajec o pokojové teplotê. P¡i •lehání bílkº dbejte na to, aby na metle ani v míse nebyly stopy tuku ïi ¥loutkº. K p¡ípravê têst na peïivo pou¥ívejte chladnƒch p¡ímêsí, pokud to recept dovoluje. základní body p¡ípravy chlebového têsta Mísu nikdy neplňte větším než uvedeným maximálním množstvím surovin – došlo by k přetížení motoru. Jakmile usly•íte, ¥e se motor p¡íli• namáhá, vypnête ho, vyndejte polovinu têsta a dodêlejte ka¥dou pºlku zvlá•ﬂ. P¡ímêsi se promísí nejlépe, kdy¥ do mísy dáte nejprve tekutinu. návod k ïi•têní naleznete na str. 134 130 min sec se¡ízení a drobné opravy ● ¡e•ení ● problém •lehací metla nebo K-•lehaï nará¥ejí na dno mísy nebo nedosahují na p¡ímêsi na dnê mísy. Se¡iõte vƒ•ku nástroje. Postupujte p¡itom následovnê: 1 Robot vytáhnête ze zásuvky. 2 Zvednête rameno robota a zasuñte do nêj •lehaï ïi hnêtaï. 3 Rukou ho dr¥te, a p¡itom povolte matici . 4 Rameno robota sklopte. 5 Se¡iõte vƒ•ku otáïením h¡ídele. ‡lehací metla/K-•lehaï by se v ideálním p¡ípadê mêly témê¡ dotƒkat dna mísy . 6 Zvednête rameno robota, rukou podr¥te •lehací metlu/K-•lehaï a matici utáhnête. ● řešení ● ● problém Mixér se během provozu zastaví. Přístroj je vybaven pojistkou proti přetížení. Pokud dojde k jeho přetížení, motor se zastaví. Dojde-li k tomu, odpojte přístroj z napájení. Vyjměte z mísy určité množství surovin a nechte přístroj několik minut vypnutý. Zapojte mixér do zásuvky a stiskněte spínač. Pokud se motor okamžitě nespustí, nechte jej ještě chvíli vychladnout. Pokud by z jakéhokoliv důvodu došlo k přerušení dodávky energie a přístroj by se zastavil, vypněte jej pomocí hlavního vypínače, počkejte několik sekund a potom jej znovu zapněte. Mixér by se měl okamžitě dát do chodu. instalace a používání ochrany proti vystříknutí CH EF 1 Zvednête rameno robota, a¥ se zajistí v horní poloze. 2 Do strojku umístête pracovní mísu. 1 3 Na spodní stranu hlavy mixéru nasaďte poklici mísy min tak, aby pevně P držela. Otočte ji podle obrázku. 4 Nasaďte požadovaný nástroj. 5 Spusťte hlavu mixéru. ● ● Při míchání můžete jednotlivé přísady přidávat uzavíracím otvorem v poklici . Chcete-li vyměnit nástroje, nemusíte snímat kryt bránící rozstřiku. 3 2 1 min 131 P 4 dodávané p¡íslu•enství Chceteli zakoupit p¡íslu•enství, které není souïástí vybavení Va•eho robota, obraﬂte se na opravnu spot¡ebiïº KENWOOD. přídavné zařízení kódové označení přídavného zařízení ploché tvořítko těstovin AT970A přídavná tvořítka těstovin AT971A tagliatelle (nezobrazená) používaná AT972A tagliolini společně s AT970A AT973A trenette AT974A špagety tvořítko těstovin AT910 je vybaven nástavcem na výrobu makaronů (lze použít dalších 12 volitelných nástavců a nástavec na výrobu sušenek) otocný nuž na potravinyč AT948A se 4 válečky mlýnek na ruzné potraviny AT950A se a velkým trubicovým nástavcem b malým trubicovým nástavcem c tvořítkem kebbe mlýnek na zrna AT941A odšťavňovač citrusů AT312 přídavné zařízení na přípravu jídla AT640 včetně 3 řezných destiček jako standardní vybavení a nože krouhac/struhadlo AT998A včetně 3 řezných destiček jako standardní vybavení AT998A a velmi hrubý drtič, díl číslo 639021 b struhadlo, díl číslo 639150 c standardní sekáček, díl číslo 639083 míchací nádobka 1,5 l akrylát AT337, 1,5 l sklo AT338 multimlýnek AT320 se 4 skleněnými nádobkami a 4 víčky k uchovávání non-stop odštavnovac AT935A výrobník zmrzliny CHEF AT956, MAJOR AT957 nástavec na škrábání brambor CHEF AT934A, MAJOR AT952A cedník a síto CHEF AT992A, MAJOR AT930A mísy z nerezavějící ocele leštěné: CHEF 343270, MAJOR 343268 ochrana proti vystříknutí CHEF a MAJOR 693766 pružný šlehač CHEF AW44001, MAJOR AW44002 kryt CHEF 533722, MAJOR 606397 a b 1 2 3 4 5 c 132 a b c 3 2 4 5 6 1 min P 133 ïi•têní a servis ● ● hnací jednotka, kryty výstupů ● ● mísa ● ● ● nástroje ● ochrana proti vystříknutí ● ● ● ● ● ïi•têní a péïe P¡ed ïistêním spot¡ebiï v¥dy vypnête a zástrïku vytáhnête ze zásuvky. Při prvním použití se může na výstupu . objevit trochu mastnoty. Je to normální – pouze ji setřete. Ot¡ete navlhïenƒm had¡íkem, a pak vysu•te. Nikdy nepou¥ívejte drsnƒch ïisticích prost¡edkº a spot¡ebiï nepono¡ujte do vody. Myjte ji ručně a potom ji osušte nebo ji myjte v myčce na nádobí. K čištění nikdy nepoužívejte drátěný kartáč, drátěnku nebo bělicí prostředek. K odstranění vodního kamene používejte ocet. Nedávejte ji do blízkosti zdrojů tepla (varné desky, trouby, mikrovlnné trouby). Nástroje z nerezavějící ocele lze mýt ručně nebo v myčce na nádobí. Pokovené nástroje se musí mýt ručně a potom dokonale osušit. Myjte ji ručně a dokonale osušte. servis a slu¥by zákazníkºm V p¡ípadê po•kození p¡ípojné •ñºry mº¥e její vƒmênu z bezpeïnostních dºvodº provést pouze firma KENWOOD nebo firmou KENWOOD autorizovaná opravna. pokud pot¡ebujete pomoc s: pou¥itím spot¡ebiïe, servisem a opravami, volejte firmu, u ní¥ jste spot¡ebiï zakoupili. 134 recepty Viz dºle¥ité body p¡ípravy chlebového têsta na str. 130 p¡ísady Toto množství platí pro modely Major. U modelů Chef použijte poloviční množství a přidejte celé množství mouky. 8 bílƒ chléb mêkké têsto kontinentálního typu 2,6kg hladké mouky 1,3 l mléka 300g cukru 450g pokrmového tuku 100g ïerstvƒch kvasnic nebo 50g su•enƒch kvasnic 6 roz•lehanƒch vajec sºl Pokrmovƒ tuk rozpustíme v mléce a oh¡ejeme na 43˚C. su•ené kvasnice (druh, kterƒ se musí rozpustit v tekutinê): su•ené kvasnice nasypeme do misky s mlékem, p¡idáme cukr a necháme stát asi 10 minut, a¥ se na smêsi objeví pêna. ïerstvé kvasnice: rozdrobíme do mouky a p¡idáme cukr. jiné druhy kvasnic: ¡iœte se doporuïením vƒrobce. Mléko nalejeme do mísy. P¡idáme roz•lehaná vejce a 2kg mouky. Zprácovávejte 1 minutu minimální rychlostí, pak dal•í minutu rychlostí 1. Set¡ete smês ze stên. P¡idáme zbƒvající mouku a 1 minutu hnêteme minimální rychlostí, a pak dal•í 2 - 3 minuty rychlostí 1, a¥ je smês hladká a ¡ádnê promíchaná. Vyma•têné formy na chleba (450g) naplníme do poloviny, nebo z têsta vypracujeme housky. P¡ikryjeme utêrkou a necháme v teple vykynout, a¥ têst zdvojnásobí svºj objem. Peïeme v troubê p¡i teplotê 200˚C bochníky chleba 20 - 25 minut, housky 15 minut. ¡ádnê upeïenƒ chléb musí p¡i poklepu zespodu znít dutê. ● Z uvedeného mno¥ství upeïeme asi 10 bochníkº. ● ● ● ● ● ● ● postup 1 2 3 4 5 6 7 p¡ísady ● ● ● ● rada ● postup 1 2 3 4 p¡ísady ● ● ● ● postup 1 2 3 4 5 linecké têsto (shortcrust) 450g mouky proseté spoleïnê s 1 l¥iïkou soli 225g tuku (smês sádla a margarínu p¡ímo z lednice) asi 4 l¥íce vody Dávejte pozor, abyste smês nep¡emíchali. Do mísy dáme mouku a p¡idáme tuk rozkrájenƒ na kostky. Zpracovávejte rychlostí 1, a¥ smês zaïne p¡ipomínat drobení. Strojek vypnête p¡ed tím, ne¥ smês zaïne vypadat mastnê. P¡idáme vodu a mícháme minimální rychlostí, jen tak dlouho, a¥ se smês spojí. Peïeme v troubê rozeh¡áté na 200˚C. Teplota se ale mêní podle náplnê. pavlova 3 velké vaječné bílky 175 g (6 uncí) práškového cukru 275 ml (10 kapal.uncí) smetany ke šlehání čerstvé ovoce, například maliny, jahody, hroznové víno, kiwi Vaječné bílky šlehejte při vysoké rychlosti, dokud nebudou vytvářet "měkké špičky". Rychlost šlehání nastavte na 5, po polévkových lžících přidávejte cukr a po každém přidání rozšlehejte. Na plech položte silikonový papír a z ušlehaného těsta na pusinky vytvořte hnízdo o průměru 20 cm (8“). Plech dejte do trouby předehřáté na 150 °C (300 °F / značka 2 u plynové trouby), okamžitě snižte teplotu na 140 °C (275 °F / značka 1 u plynové trouby) a 1 hodinu pečte. Potom troubu vypněte a nechejte v ní pavlovu zchladnout. Po zchladnutí sloupněte silikonový papír a pavlovu dejte na servírovací talíř. Ušlehejte šlehačku, naneste ji na horní stranu pavlovy a ozdobte ovocem. 135 recepty pokraïování p¡ísady ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● postup 1 2 3 4 5 p¡ísady ● ● postup 1 2 3 4 báječný čokoládový koláč 225 g (8 uncí) měkkého másla 250 g (9 uncí) práškového cukru 4 vejce 5 ml (1 čajová lžička) instantní kávy rozpuštěné v 15 ml (1 polévková lžíce) teplé vody 30 ml (2 polévkové lžíce) mléka 5 ml (1 čajová lžička) mandlové esence 50 g (2 unce) drcených mandlí 100 g (4 unce) samokynoucí mouky 5 ml (1 čajová lžička) prášku do pečiva 50 g (2 unce) neslazeného kakaového prášku Třete máslo s cukrem při nízké rychlosti a tuto rychlost postupně zvyšujte, dokud není třená směs lehká a vločkovitá. Setřete ji z mísy a šlehače. Rozbijte vejce do džbánku a když mixér pracuje při vysoké rychlosti, po malých dávkách je přidávejte do směsi, až se s ní spojí. Vypněte mixér a směs setřete dolů. Při nízké rychlosti mixéru vmíchejte rozpuštěnou kávu, mléko a mandlovou esenci. Přidejte drcené mandle, prosetou mouku, prášek do pečiva a kakao. Mixujte při nízké rychlosti do plného vmíchání. Získanou směs rozdělte do dvou dortových forem o průměru 20 cm (8“) vyložených pomaštěným papírem odolným vůči tuku. Urovnejte horní povrch a pečte asi 30 minut při teplotě 180 °C (350 °F / značka 4 u plynové trouby), dokud nebude povrch korpusů pružný na dotek. Korpusy vyklopte a nechejte je zchladnout na drátěné mřížce. jemná čokoládová náplň 275 g (10 uncí) na kousky nalámané čokolády 225 ml (8 kapal.uncí) smetany ke šlehání Misku s čokoládou vložte na pánev s jemně vroucí vodou, aby se čokoláda rozpustila. Šlehejte smetanu při nízké rychlosti a tuto rychlost postupně zvyšujte, dokud nebude ušlehaná smetana tvořit měkké špičky. Jakmile se čokoláda rozpustí, vyjměte misku z pánve a velkou lžící vmíchejte čokoládu do šlehačky. Čokoládovou náplň rozetřete mezi vychladlé korpusy. pomazánka z medu a ořechů pomocí mixéru 25 g sekaných ořechů ● 875 g tekutého medu pokojové teploty postup 1 Do mixéru přidejte nejprve ořechy a poté med. 2 Na pět vteřin stiskněte pulsní spínač. 3 Je-li třeba, znovu promíchejte. p¡ísady ● 136 Magyar a Kenwood robotgép használata ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● elsò a biztonság A keveròlapátok és a tartozékok cseréje, valamint a készülék tisztítása elòtt mindig kapcsolja ki a robotgépet, és a hálózati vezetéket is húzza ki a konnektorból. Használat után is áramtalanítsa a készüléket. Soha ne nyúljon a robotgép vagy a tartozékok mozgó alkatrészeihez. Mûködés közben soha ne hagyja magára a robotgépet, és a kisgyermekeket is tartsa távol a készüléktòl. Ha a robotgép megsérül, ne használja tovább. Az újbóli bekapcsolás elòtt szakemberrel ellenòriztesse a készüléket, és ha szükséges, javíttassa meg (l. 144. oldal, javíttatás). Csak a gyártó által jóváhagyott tartozékokat használjon. Egyszerre mindig csak egy tartozékot csatlakoztasson a készülékhez. Soha ne lépje túl az egyszerre feldolgozható maximális mennyiségeket (l. 140. oldal). Gondosan tanulmányozza át a tartozékokhoz külön mellékelt biztonsági elòírásokat is. A robotgép nehéz, ezért mindig óvatosan emelje fel. A készülék elmozdítása előtt ellenőrizze, hogy a keverőgém a lehajtott állásban rögzítve legyen, illetve, hogy a keverőedény, a keverők, a meghajtó csonkok fedelei és a hálózati vezeték se mozdulhasson el. Ne hagyja a vezetéket olyan helyen lelógni, ahol gyermek hozzáférhet. Ügyeljen arra, hogy a tápegység ne kerüljön vízbe, és a vezetéket és a a dugót ne érje nedvesség. Fizikai támogatásra szorulók (idősek, betegek) csak felügyelet mellett használják a készüléket. Ne engedje gyermekeknek a készülék használatát vagy a készülékkel való játszadozást! A készüléket csak a rendeltetésének megfelelő háztartási célra használja! A Kenwood nem vállal felelősséget, ha a készüléket nem rendeltetésszerűen használták, illetve ha ezeket az utasításokat nem tartják be. csatlakoztatás A falidugasz csatlakoztatása elòtt ellenòrizze, hogy a hálózati feszültség megegyezik-e a robotgép alján feltüntetett üzemi feszültséggel. A készülék megfelel az Európai Közösség 89/336/EEC sz. elòírásának. az elsò használat elòtt... 1 Távolítson el minden csomagolóanyagot. 2 Mossa el az alkatrészeket (l. 144. oldal, a készülék tisztítása). 3 A felesleges hálózati vezetéket tolja vissza a robotgép hátoldalán található vezetéktároló rekeszbe. 137 a Kenwood konyhai robotgép részei meghajtó csonkok nagy fordulatszámú meghajtó közepes sebességű meghajtó csonk alacsony fordulatszámú meghajtó a keveròlapátok meghajtója a keverògép keverògém a keverò meghajtó fogantyúja keveròtál táltartó talp a keverògém kioldója sebességkapcsoló géptest K-keverò habverò dagasztó mûanyag kanál védőfedél 3 2 4 5 6 1 min P min sec kezelőpanel időmérő kijelzője bekapcsolásjelző lámpa időmérő csökkentő gomb időmérő növelő gomb beleforgató gomb start/stop gomb 138 a keverògép CH EF K-keverò ● habverò ● dagasztókar ● a csatlakoztatható keveròk Tészták, mázak, krémek és töltelékek kikeveréséhez, illetve burgonyapüré készítéséhez. Tojás, tejszín felveréséhez, illetve palacsintatészta, zsír nélküli piskótatészta, habcsók, túrótorta valamint különbözò habok és pudingok kikeveréséhez. Sûrû anyagokhoz (pl. zsír és cukor kikeveréséhez) ne használja a habveròt, mert deformálódhat. Kelttészták keveréséhez. a keverògép használata 1 A keverőgém kioldóját fordítsa el az óramutató járásának irányában tartozék behelyezéséhez 2 3 4 tartozék eltávolításához ● 5 6 7 2 1 3 4 min P , majd hajtsa fel a keverőgémet addig, amíg az a felhajtott helyzetben rögzül. Ütközésig tolja fel , majd fordítsa el. A keverò-edényt is tegye a géptestre. Az edény alját nyomja be a géptesten kiképzett mélyedésbe, majd az egész edényt fordítsa el az óramutató járásának irányában A keverőgém lehajtásához először kissé emelje meg, majd hajtsa le. A gém rögzülését a zárszerkezet kattanása jelzi. Fordítsa el és vegye ki. Csatlakoztassa a robotgépet a hálózatra. A kijelzőn 88:88 jelenik meg, majd eltűnik, a bekapcsolásjelző továbbra is világít . Fordítsa el a sebességkapcsolót a kívánt állásba, majd a start/stop gombot lenyomva indítsa el a robotgépet. Az időmérő 1 másodperces időközöket számol. A sebességet a robotgép működése közben bármikor megváltoztathatja. A start/stop gombot lenyomva állítsa le a robotgépet. Megjelenik a hátralévő üzemidő, és ha a gépet a leállítástól számított 3 percen belül újraindítja, az időmérő folytatja az időmérést. Ha ezen idő alatt nem használja a robotgépet, a kijelző visszaáll 00:00-ra. CH EF 2 1 3 4 min P Fontos - Ha működés közben a robotgép fejrészét bármikor felemeli, a robotgép automatikusan leáll, és a robotgép fejrészének leengedésekor sem indul újra. Csak akkor indul el, ha a robotgép fejrészét leengedi és a start/stop gombot lenyomja. impulzus pozíció Az impulzus kiválasztásához fordítsa el a sebességkapcsolót az óramutató járásával ellentétes irányban a állásba. Ekkor a robotgép maximális sebességgel működik mindaddig, amíg a gombot ebben a helyzetben tartja. A gomb felengedésekor visszatér ‘min’ állásba, és a gép leáll. Megjegyzés: Ha a robotgépet időmérő üzemmódban használja, az impulzus funkciót nem használhatja. beleforgató gomb A beleforgató gomb lenyomása és felengedése után a robotgép automatikusan minimális sebességen működik 2-3 másodpercig. Hosszabb működtetéshez tartsa a gombot lenyomva, vagy ismételt lenyomásával forgassa bele a hozzávalókat. Megjegyzés: Ha a robotgépet időmérő üzemmódban használja, a beleforgatási funkciót nem használhatja. K keverő ● ● ● ● ● habverò dagasztókar ● ● a helyes sebesség megválasztása vaj és cukor kikeverését kezdje a legalacsonyabb sebességen, majd fokozatosan kapcsolja a készüléket a legnagyobb sebességre. tojás tésztába keverése a 4-es és a legmagasabb sebességfokozat között. liszt, gyümölcs stb. bekeverése a legalacsonyabb és az 1-es sebességfokozat között. gyümölcskenyér jellegû sütemények kikeverése kezdje a legalacsonyabb sebességfokozaton, majd fokozatosan kapcsoljon a legmagasabb fokozatra. zsír és liszt keverése a legalacsonyabb és a 2-es sebességfokozat között. Fokozatosan kapcsoljon maximális fokozatra. Kezdje minimális sebességen, majd fokozatosan váltson 1 - es fokozatra. a készülék tisztítása - 144. oldal 139 CH EF 1 min P 2 3 4 a keverògép a visszaszámláló időmérő használata 1 Csatlakoztassa a robotgépet a hálózatra. A kijelzőn 88:88 jelenik meg, 2 3 4 ● 5 majd eltűnik, a bekapcsolásjelző továbbra is világít . A + vagy a – gombot nyomja le egy másodpercig. A bekapcsolásjelző kialszik és a kijelzőn 00:00 jelenik meg. A + és a – gombot nyomja le, amíg a kívánt idő meg nem jelenik. Az időmérő 5 másodperces időközökkel számol felfelé. Ha a gombokat folyamatosan nyomva tartja, a számok egyre gyorsabban változnak. Legfeljebb 60 percre állíthatja a készüléket. Ha 30 másodpercen belül nem választ időt, a kijelző visszatér a bekapcsolásjelző megjelenítéséhez. Nyomja le a start/stop gombot és indítsa el a robotgépet. Az időmérő 1 másodperces időközökkel számol visszafelé. A robotgép működését a start/stop gomb egyszeri lenyomásával bármikor leállíthatja, ezzel az időmérő is szünetel. A keverési művelet újraindításához nyomja le ismét a start/stop gombot és indítsa el a robotgépet. Az időmérő 1 másodperces időközökkel tovább számol visszafelé. Ha a robotgép működtetését tíz percen át szünetelteti, az időmérő automatikusan nullázódik és 2 másodpercen át hallható hangjelzést ad ki. A keverési művelet automatikusan leáll, ha a teljes idő letelt, amikor is a készülék 5 másodpercen át hallható sípolással jelez. A kijelzőn 5 másodpercen át 00:00 jelenik meg, majd eltűnik, a bekapcsolásjelző továbbra is világít . az időmérő nullázása 1 Az időmérő nullázásához egyszerre nyomja le a + és a – gombot. Ha azonban a robotgépet 30 percig nem használja, a kijelző automatikusan 00:00-ra nullázódik. maximális mennyiségek linzertészta kemény kelttészta (kenyérhez) lágy kelttészta (kalácshoz) püspökkenyér (gyümölcstorta) tojásfehérje ● általános tanácsok ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● fontos ● ● ● CHEF MAJOR 680g lisztbòl 1,36kg lisztbòl teljes tömeg 2,18kg 1,3kg lisztbòl teljes tömeg 2,5kg teljes tömeg 2,72kg 12 910g lisztbòl 1,5kg lisztbòl teljes tömeg 2,4kg 2,6kg lisztbòl teljes tömeg 5kg teljes tömeg 4,55kg 16 Hagyja abba a keverést és rendszeresen kaparja le a tál oldalát a lapáttal. A habveréshez lehetòleg szobahòmérsékletû tojásokat használjon. Tojásfehérje felverésénél ügyeljen arra, hogy sem a keveròn, sem pedig a keverò-edényben ne maradjon tojássárgája vagy bármilyen zsiradék. A különbözò tésztákhoz ajánlatos hideg összetevòket használni (hacsak a recept mást nem ír elò). kenyértészta készítés Ne lépje túl a megadott maximális teljesítményértékeket - ellenkező esetben túlterheli a készüléket. Ha a gép motorja eròlködik, a tészta felét vegye ki a keverò-edénybòl, és dagassza két részletben. Az összetevòk akkor keverednek el legjobban, ha elòször a folyadékokat önti a keverò-edénybe. a készülék tisztítása - 144. oldal 140 min sec hibakeresés ● megoldás ● a hiba A habverò vagy a K-keverò a keveròtál aljának ütközik vagy az edény alján nem kever tökéletesen. Az alábbiak szerint állítsa be a keverò magasságát. 1 A csatlakozó dugaszt húzza ki a hálózatból. 2 Hajtsa fel a keverògémet, és helyezze be a habveròt/K-keveròt. 3 Egyik kezével fogja meg a keveròt, és lazítsa meg az anyát . 4 Hajtsa le a keverògémet. 5 Forgassa el a keverò szárát addig, amíg a habverò/K-keverò majdnem az edény aljáig ér, de még nem érintkezik az edénnyel . 6 Hajtsa fel ismét a keverògémet. Egyik kezével fogja meg a keveròt, és húzza meg az anyát. ● megoldás ● ● a hiba leírása Keverés közben a készülék leáll. A robotgép túlterhelés elleni védelemmel van ellátva, amely túlterhelés esetén leállással védi meg a készüléket. Ilyen esetben húzza ki a robotgép csatlakozóját. A terhelés mérsékléséhez vegyen ki a hozzávalókból, és hagyja a robotgépet néhány percig állni. Dugja be ismét, majd nyomja meg a start/stop gombot. Ha a robotgép nem indul el azonnal, hagyja tovább állni. Ha bármilyen okból megszakad a mixer áramellátása és a készülék leáll, kapcsolja ki azt az start/stop gomb megnyomásával, Várjon pár másodpercet, majd kapcsolja be újra. A mixernek azonnal újra működnie kell. a védőfedél felszerelése és használata CH EF 1 Hajtsa fel a keverògémet úgy, hogy a felhajtott állásban rögzüljön. 2 Helyezze a keverò edényt a készülékre. 3 Tolja a fröccsenésvédőt a robotgép fejrésze 1 min alá, amíg teljesen a P helyére nem kerül. A csuklópántos résznek az ábrán látható helyzetben kell lenni. 4 Illessze a kívánt keverőt a készülékbe. 5 Hajtsa le a keverőgémet. ● Keverés közben a hozzávalókat közvetlenül a tálba adagolhatja a fröccsenésvédő csuklópántos részén keresztül. ● A keverők cseréjéhez nem kell levennie a védőfedelet. 3 2 1 min 141 P 4 A csatlakoztatható tartozékok Az alapcsomagban nem mellékelt tartozékok külön is megvásárolhatók. Forduljon a helyi KENWOOD javítóvállalathoz. tartozék tartozék kódja lasagna készítő AT970A az A970A-hez rendelhető további AT971A tagliatelle tésztakészítő tartozékok (az AT972A tagliolini ábrán nem láthatók) AT973A trenette AT974A spagetti tésztakészítő Az AT910 tartozéka a makarónikészítő tárcsa (12 opcionális tárcsa és kekszkészítő szerelhető fel) forgó ételdaraboló AT948A, 4 szeletelő dobbal többcélú ételdaráló AT950A, három adapterrel a nagyméretű kolbásztöltő-kivezetés b kisméretű kolbásztöltő kivezetés c kebbe készítő gabonadaráló AT941A citrusfacsaró AT312 aprító egység AT640, háromféle vágólappal nagy fordulatszámú professzionális szeletelő/reszelő AT998A, háromféle vágólappal további vágólapok az a extra durva reszelőlap (cikkszám: 639021) AT998A tartozékokhoz b krumplinyomó (cikkszám: 639150) c normál hasábburgonya szeletelő (cikkszám: 639083) turmixoló 1, 5 literes műanyag AT337, 1,5 literes üveg AT338 univerzális daráló AT320, három tárolásra is alkalmas fedeles üvegedénnyel folyamatos gyümölcscentrifuga AT935A fagylaltkészítő CHEF AT956, MAJOR AT957 burgonya előkészítő feltét CHEF AT934A, MAJOR AT952A passzírozó szita CHEF AT992A, MAJOR AT930A rozsdamentes acél keverő edények tisztított: CHEF 343270, MAJOR 343268 védőfedél CHEF és MAJOR 693766 rugalmas habverő CHEF AW44001, MAJOR AW44002 védőhuzat CHEF 533722, MAJOR 606397 a b 1 2 3 4 5 c 142 a b c 3 2 4 5 6 1 min P 143 tisztítás és javítás ● ● géptest, külső burkolat ● ● keverő edény ● ● ● keverők ● ● védőfedél ● ● ● ● a készülék tisztítása Tisztítás elòtt mindig húzza ki a hálózati vezetéket a konnektorból. Az első napokban a meghajtó csonk körül kenőzsír szivároghat ki, ez azonban normális jelenség. A kiszivárgott zsírt csupán törölje le. Először nedves, majd száraz ruhával törölje át. Ne használjon súrolószert, és soha ne merítse vízbe. Kézzel mosogassa el, majd alaposan szárítsa meg. A keverő edény mosogatógépben is tisztítható. A rozsdamentes acél keverő edény tisztításánál soha ne használjon drótkefét, fém dörzsszivacsot vagy hypót. Az esetleges vízkőlerakódást ecetes ruhával távolíthatja el. A keverő edényt óvja a közvetlen hőtől (pl. tűzhely, hagyományos vagy mikrohullámú sütő). A rozsdamentes-acél keverők kézzel és mosogatógépben is tisztíthatók. A nem rozsdamentes-acél keverőket mindig csak kézzel mosogassa, majd alaposan szárítsa meg. Kézzel mosogassa el, majd alaposan szárítsa meg. javíttatás és vevòszolgálat Ha a hálózati vezeték megsérül, azonnal ki kell cserélni. A javítást biztonsági okokból - csak a KENWOOD által megbízott javítóvállalat szakembere végezheti el. Ha további segítségre van szüksége: a készülék használatával külön tartozékok rendelésével a készülék karbantartásával vagy javításával kapcsolatban, forduljon ahhoz az üzlethez, ahol a készüléket vásárolta. 144 receptek Kérjük, hogy a 140. oldalon is olvassa el a kenyérkészítéssel kapcsolatos fontos megjegyzéseket. hozzávalók ● A jelzett mennyiségek a Major ● modellekre vonatkoznak. A ● Chef típusú készülékeknél ● felezze meg a mennyiségeket, ● és az össze lisztet egyszerre ● öntse a keverő edénybe. ● elkészítés 1 2 3 4 5 6 7 8 ● hozzávalók ● ● ● ● jótanács ● elkészítés 1 2 3 4 hozzávalók ● ● ● ● elkészítés 1 2 3 4 5 fehér kalács 2,6kg sima liszt 1,3 liter tej 300g cukor 450g margarin 100g friss élesztò vagy 50g szárított élesztò 6 habosra kevert tojás 5 csipetnyi só A tejben olvasszuk fel a margarint, és melegítsük 43°C hòmérsékletre. szárított élesztòvel: adjuk az élesztòt és a cukrot a tejhez, és hagyjuk állni kb. 10 percig, amíg habos lesz. friss élesztòvel: a darabokra tört élesztòt keverjük a liszthez, majd keverjük bele a cukrot is. egyéb élesztòk: kövessük a csomagoláson levò utasítást. Öntsük a tejet a keverò-edénybe. Adjuk hozzá a habosra kevert tojást és 2kg lisztet. Keverje a legalacsonyabb sebességfokozaton egy percig, majd további egy percre kapcsoljon az 1-es fokozatra. A keverés után kaparja le az edény falára ragadt tésztát. Adjuk hozzá a maradék lisztet, és minimális sebességen keverjük újabb 1 percig. Ezután kapcsoljunk 1 - es sebességfokozatra, és keverjük további 2 - 3 percig, amíg a tészta egyenletesen sima lesz. A tésztából formázzunk bucikat vagy válasszuk szét kb. fél kg-os darabokra, és tegyük zsírral kikent tepsibe (ügyeljünk arra, hogy a tészta csak a tepsi oldalának feléig érjen). Takarjuk le, és hagyjuk tovább kelni, amíg a tészta újból kétszeresére dagad. Tegyük 200°C hòmérsékletû sütòbe. A bucikat 15 percig, a kalácsokat 20 - 25 percig süssük. A sütés vége felé kopogtassuk meg a bucik vagy kalácsok alját: ha üregesnek hangzanak, a tészta teljesen átsült, kivehetjük a sütòbòl. A recept kb. 10 kalács elkészítésére elegendò. Linzertészta 450g a sóval együtt átszitált liszt 1 kávéskanál só 225g zsiradék (hûtòszekrény-hideg zsír és margarin keveréke) kb. 4 evòkanál víz Ügyeljünk arra, hogy ne keverjük túl a hozzávalókat. Öntsük a lisztet a keverò-edénybe, és adjuk hozzá a darabokra vágott zsiradékot. Keverje 1-es sebességfokozaton addig, amíg a keverék állaga zsemlemorzsa-szerû lesz. Ügyeljen arra, hogy idòben állítsa le a keverést, különben zsíros állagúvá válik. Adjuk hozzá a vizet, és keverjük a legalacsonyabb sebességen, de csak addig, amíg a tészta teljesen fel nem veszi a vizet. A tésztát általában 200˚C-on kell sütni, de a helyes hòmérséklet a tölteléktòl is függ. gyümölcsös habos sütemény 3 nagy tojás 175 g kristálycukor 275 ml tejszín friss gyümölcs, pl. málna, eper, szőlő vagy kivi Nagy sebességen verjük fel a tojásfehérjét, hogy lágy habot alkosson. A habverőt állítsuk 5-ös fokozatra, és evőkanalanként adjuk hozzá a cukrot. Minden evőkanál után verjük egy ideig a habot. Öntsük a habot zsírpapírral kibélelt tepsibe úgy, hogy kb. 20 cm átmérőjű alapot képezzen. Tegyük a tepsit 150 °C-ra/gázsütőn 2-es fokozatra előmelegített sütőbe, majd azonnal csökkentsük a hőmérsékletet 140 °C-ra/gázsütőn 1-es fokozatra, és így süssük egy óráig. Ha elkészült, kapcsoljuk ki a sütőt, de a süteményt hagyjuk a sütőben, amíg lehűl. Tálalás előtt vegyük le róla a zsírpapírt, és tegyük tálcára. Verjük fel a tejszínhabot, és kanalazzuk a sütemény tetejére. Friss gyümölccsel díszítve tálaljuk. 145 receptek foligtatás hozzávalók ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● elkészítés 1 2 3 4 5 hozzávalók ● ● elkészítés 1 2 3 4 csokoládé torta 225 g kenhető állagú vaj 250 g kristálycukor 4 tojás 5 ml (egy kávéskanál) azonnal oldódó kávé 15 ml (egy evőkanál) forró vízben feloldva 30 ml (két evőkanál) tej 5 ml (egy kávéskanál) mandulaesszencia 50 g reszelt mandula 100 g sütőporos liszt 5 ml (egy kávéskanál) sütőpor 50 g édesítetlen kakaópor Alacsony fordulatszámon kezdve keverjük ki a vajat és a cukrot. Keverés közben fokozatosan növeljük a sebességet addig, amíg a keverék könnyed és lágy lesz. Állítsuk meg a gépet, és kaparjuk le az edény falára ragadt masszát. Üssük a tojásokat egy edénybe, és folyamatos keverés mellet apránként adjuk a masszához. Mindig várjuk meg, amíg a hozzáadott adag teljesen elkeveredik. Állítsuk meg a gépet, és kaparjuk le az edény falára ragadt masszát. Alacsony fordulatszámon keverve adjuk hozzá a vízben feloldott kávét, a tejet és a mandulaesszenciát. Ezután adjuk hozzá a darált mandulát, az átszitált lisztet, a sütőport és a kakaót. Alacsony fordulatszámon keverjük addig, amíg minden hozzávaló egyenletesen elkeveredik. Osszuk a masszát két egyenlő adagra, és tegyük egy-egy 20 cm hosszú, zsírpapírral kibélelt és kizsírozott tortaformába. Simítsuk el a tetejét, majd 180 °C-on/gázsütőnél 4-es fokozaton süssük 30 percig, amíg a teteje rugalmasra keményedik. Fordítsuk ki tésztát a tortaformákból, és sütőrácson hagyjuk kihűlni. csokoládékrém töltelék 275 g darabokra tört étcsokoládé 225 ml tejszín Forrásban levő víz fölé helyezett edényben olvasszuk fel a csokoládét. Alacsony fordulatszámon kezdve verjük fel a tejszínhabot. Közben fokozatosan növeljük a fordulatszámot addig, amíg lágy habot kapunk. Amikor a csokoládé felolvadt, vegyük el a vízről, és nagy kanállal kanalazzuk a tejszínhabba. A tölteléket kanalazzuk a süteményekre, és illesszük össze a két darabot turmixgéppel készített mézes-mogyorós szendvicskrém 25 g darabolt mogyoró ● 875 g tiszta, szobahőmérsékletű méz elkészítés 1 Tegye a hozzávalókat a fenti sorrendben a turmixgépbe. 2 Turmixolja az impulzusszabályzó segítségével 5 másodpercen át 3 Ízlés szerint fogyasztandó. hozzávalók ● 146 Polski poznaj swój malakser kuchenny Kenwood ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● bezpieczeæstwo Wy¢åcz i wyjmij wtyczkë z gniazdka sieciowego przed zak¢adaniem lub zdejmowaniem narzëdzi, po u¯yciu i przed czyszczeniem. Trzymaj palce z daleka od czëÿci ruchomych i za¢o¯onych narzëdzi. Nigdy nie pozostawiaj w¢åczonego malaksera bez opieki; trzymaj dzieci z dala od niego. Nigdy nie pracuj na uszkodzonym malakserze. Sprawd¶ go w punkcie obs¢ugi lub oddaj do naprawy - patrz ‘serwis’ na str. 154. Nigdy nie u¯ywaj narzëdzi nie autoryzowanych, ani te¯ wiëcej, ni¯ jednego narzëdzia na raz. Nigdy nie przekraczaj iloÿci maksymalnych, podanych na str. 150. Przed u¯yciem narzëdzia przeczytaj do¢åczone do niego instrukcje bezpiecznej obs¢ugi. Podczas podnoszenia urządzenia należy zachować ostrożność ze względu na jego ciężar. Przed podniesieniem urządzenia należy sprawdzić, czy głowica jest zablokowana oraz czy pojemnik, narzędzia, pokrywy wyjść i przewód są zabezpieczone. Unikaj zwisania przewodu elektrycznego tam, gdzie go może uchwycić dziecko. Unikaj namakania jednostki napędowej, przewodu lub wtyczki. Nie pozwalać na korzystanie z urządzenia bez nadzoru przez niedołężne osoby. Dzieciom nie wolno używać urządzenia ani bawić się nim. Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytku domowego. Firma Kenwood nie ponosi żadnej odpowiedzialności w przypadku niewłaściwego korzystania z urządzenia lub nieprzestrzegania niniejszych instrukcji. przed w¢o¯eniem wtyczki do gniazdka Upewnij sië, ¯e napiëcie sieci jest takie same, jak podane na tabliczce znamionowej pod spodem malaksera. Urzådzenie jest zgodne z Dyrektywå EWG Nr. 89/336/EEC. przed u¯yciem po raz pierwszy 1 Usuæ wszystkie materia¢y opakowania. 2 Umyj czëÿci: patrz punkt ‘pielëgnacja i czyszczenie’ na str. 154. 3 Wsunąć nadmiar przewodu do schowka na przewód znajdującego się z tyłu obudowy. 147 poznaj swój malakser Kenwooda koæcówki dla przystawek koæcówka wysokoobrotowa wyjście średniej prędkości koæcówka wolnoobrotowa gniazdo dla narzëdzi mikser g¢owica miksera zatrzask koæcówki napëdzajåcej miska gniazdo misy d¶wignia podnoszenia g¢owicy regulator prędkości podstawa z silnikiem mieszad¢o ‘K’ trzepaczka hak do zagniatania ciasta szpatu¢ka osłona przeciwrozpryskowa 3 2 4 5 6 1 min P min sec panel sterowania wyświetlacz czasu/ timer kontrolka zasilania przycisk zmniejszania czasu przycisk zwiększania czasu przycisk zagniatania przycisk start/stop 148 ubijanie/zagniatanie CH EF mieszad¢o ‘K’ ● trzepaczka ● Hak do ciasta ● narzëdzia do miksowania i niektóre ich zastosowania Do ciastek, biszkoptów, ciasta kruchego, lukrów, nadzienia, eklerów i t¢uczonych ziemniaków Do ubijania jaj, ÿmietanki, ciasta naleÿnikowego, babek bez t¢uszczu, bezów, serników, musów, sufletów. Nie u¯ywaj trzepaczki do mieszanin cië¯kich (np. ucierania t¢uszczu z cukrem) - mo¯e to jå uszkodziç. Do ciast dro¯d¯owych. jak u¯ywaç funkcji ubijania/zagniatania 1 Obrócić dźwignię podnoszenia głowicy w kierunku zgodnym z ruchem Aby włożyć końcówkę 2 3 4 Aby wyciągnąć końcówkę ● 5 6 7 wskazówek zegara i unieść głowicę miksera aż zaskoczy w położeniu blokady. Wsuwaj do oporu następnie przekręć. Za¢ó¯ miskë na podstawie - pociÿnij i obróç w prawo Aby opuścić głowicę miksera, należy ją nieco unieść, a następnie obrócić dźwignię podnoszenia głowicy w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara. Opuścić do położenia blokady. Przekręć i wyciągnij. Podłącz malakser do prądu. Na wyświetlaczu wyświetli się 88:88, później zniknie, zapali się natomiast kontrolka zasilania . Ustaw regulator prędkości na odpowiednią prędkość i następnie wciśnij przycisk start/stop , aby uruchomić malakser. Timer będzie odliczał czas co sekundę. Ustawienie prędkości można zmienić w każdej chwili podczas funkcjonowania malaksera. Zatrzymaj malakser wciskając przycisk start/ stop . Wyświetli się czas działania i jeśli uruchomisz urządzenie ponownie, timer będzie kontynuował odliczanie czasu, pod warunkiem, że przerwa nie trwała dłużej niż 3 minuty. Jeśli nie korzystasz z malaksera w tym czasie, wyświetlacz znowu będzie wyświetlał 00:00. ● ● ● ● bicie piany hak do ciasta ● ● czyszczenie jest opisane na str. 154 149 2 1 3 4 min P CH EF 1 min P Przycisk zagniatania Wciśnij i puść przycisk , a malakser zacznie automatycznie działać na minimalnej prędkości w ciągu 2-3 sekund. Dla dłuższego czasu funkcjonowania można przytrzymać przycisk, można też go wciskać przez kilka razy, jeśli zachodzi potrzeba wymieszania składników. Uwaga: jeśli malakser działa w reżimie timera, nie da się skorzystać z tej funkcji. prëdkoÿci ucieranie t¢uszczu z cukrem zacznij na prëdkoÿci “min”, stopniowo zwiëkszajåc do “max”. ¢åczenie jaj z utartå mieszaninå od 4 do “max”. dodawanie måki, owoców itp. od “min” do 1 ciasta “wszystko od razu” zacznij na prëdkoÿci “min” i stopniowo zwiëkszaj do “max”. ucieranie t¢uszczu z måkå od “min” do 2. Stopniowo zwiëkszaj do ‘max’. Zacznij od ‘min’, stopniowo zwiëkszaj do 1. 4 CH EF Pulsacja Aby ustawić pulsację, przekręć regulator prędkości w kierunku przeciwnym ruchowi wskazówek zegara w pozycję . Malakser będzie funkcjonował na maksymalnej prędkości, dopóki przełącznik będzie się znajdował w tej pozycji. Kiedy puścisz przełącznik, wróci on do pozycji ‘min’, a malakser przestanie działać. Uwaga: jeśli malakser działa w reżimie timera, nie da się skorzystać z funkcji pulsacji. ● 3 Ważne – jeśli ramię malaksera jest podniesione podczas działania urządzenia, malakser automatycznie się wyłączy i nie włączy się ponownie, nawet jeśli opuścisz ramię. Twoje urządzenie zacznie działać, kiedy opuścisz ramię i wciśniesz przycisk start/ stop . mieszad¢o ‘K’ 2 1 min P 2 3 4 ubijanie/zagniatanie Korzystanie z timera/ funkcji odliczania czasu 1 Podłącz malakser do prądu. Wyświetlacz pokaże 88:88, później to zniknie, zapali się natomiast kontrolka zasilania . 2 Przez jedną sekundę wciśnij przycisk + albo–, a kontrolka zasilania zniknie. Na wyświetlaczu pokaże się 00:00. 3 Wciskaj przyciski + i –, dopóki nie wyświetli się odpowiedni czas. Timer będzie odliczał czas co 5 sekund. Jeśli przytrzymasz przyciski ustawienia czasu, cyfry będą zmieniać się szybciej. Maksymalne ustawienie czasowe – 60 min. Jeśli nie ustawisz czasu w ciągu 30 sekund, wyświetlacz wróci do poprzedniego rezimu. 4 Wciśnij przycisk start/stop , aby uruchomić malakser. Timer rozpocznie odliczanie czasu co sekunda. ● Jeśli podczas działania malaksera raz wciśniesz przycisk start/stop, urządzenie się zatrzyma. To również zatrzyma odliczanie czasu. Aby ponownie uruchomić malakser, wciśnij przycisk start/stop jeszcze raz: malakser zacznie działać, a timer będzie kontynuował odliczanie czasu. Jeśli malakser znajduje się w reżimie pauzy przez dziesięć minut, timer zresetuje się automatycznie, co zostanie zasygnalizowane przez krótki (2 sekundy) charakterystyczny dźwięk. 5 Po upływie ustalonego czasu malakser się zatrzyma, co zasygnalizuje 5sekundowy charakterystyczny dźwięk. Przez 5 sekund wyświetlacz będzie wyświetlał 00:00, później to zniknie, zapali się natomiast kontrolka zasilania . Zerowanie timera 1 Aby wyzerować timer, należy jednocześnie wcisnąć przyciski – i +. Jeśli jednak nie używasz malaksera przez 30 minut, wyświetlacz automatycznie wróci do ustawienia 00:00. pojemnoÿci maksymalne CHEF ciasto kruche gëste ciasto dro¯d¯owe ciasto ‘angielskie’ miëkkie ciasto dro¯d¯owe ciasto chlebowe s¢odkie mieszanina na keks bia¢ka ● ogólne wskazówki ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ważne ● ● ● Iloÿç Iloÿç Iloÿç Iloÿç Iloÿç Iloÿç 12 MAJOR måki: 68 dag måki: 1,36kg ca¢kowita: 2,2kg måki: 1,3kg ca¢kowita: 2,5kg ca¢kowita: 2,7kg Iloÿç Iloÿç Iloÿç Iloÿç Iloÿç Iloÿç 16 måki: 91 dag måki: 1,5kg ca¢kowita: 2,4kg måki: 2,6kg ca¢kowita: 5kg ca¢kowita: 4,5kg Po miksowaniu oczyść misę za pomocą szpatułki. Najlepiej sië ubijajå jajka w temperaturze pokojowej. Przed ubijaniem piany z bia¢ek upewnij sië, ¯e na trzepaczce i w misce nie ma t¢uszczu ani ¯ó¢tka. Na kruche ciasto u¯ywaj zimnych sk¢adników, chyba ¯e przepis podaje inaczej. zagniatanie chleba Nigdy nie przekraczaj podanych ilości składników – przeciążysz urządzenie. Jeÿli s¢ychaç wytë¯onå pracë silnika - wy¢åcz malakser, wyjmij po¢owë ciasta i zagniataj ka¯då po¢ówkë oddzielnie. Sk¢adniki mieszajå sië najlepiej, jeÿli wlaç najpierw p¢yny. czyszczenie jest opisane na str. 154 150 min sec usuwanie niesprawnoÿci ● rozwiåzanie ● problem Trzepaczka lub mieszad¢o ‘K’ uderza o dno miski lub nie dosiëga sk¢adników na dnie miski. Wyreguluj wysokoÿç. Postëpuj jak ni¯ej: 1 Wyjmij wtyczkë z gniazdka sieciowego. 2 Podnieÿ g¢owicë miksera i za¢ó¯ trzepaczkë lub mieszad¢o. 3 Trzymaj za narzëdzie, nastëpnie zlu¶nij nakrëtkë . 4 Opuÿç g¢owicë miksera. 5 Wyreguluj wysokoÿç przez obracanie wa¢ka. Najlepiej jest, gdy trzepaczka lub mieszad¢o “K” prawie dotyka dna miski . 6 Podnieÿ g¢owicë trzymajåc za trzepaczkë lub mieszad¢o “K” i dociågnij nakrëtkë. ● rozwiązanie ● ● problem Mikser zatrzymuje się podczas pracy. Twój malakser zaopatrzony jest w urządzenie zapobiegające przeciążeniom i zatrzyma go w przypadku przeciążeń, aby chronić urządzenie. W tej sytuacji odłącz malakser od prądu. Usuń część składników, aby zmniejszyć przeciążenie, odczekaj kilka minut. Znowu podłącz do prądu i wciśnij przycisk start/stop. Jeśli malakser nie włącza się od razu, pozwól, aby postał jeszcze przez jakiś czas. Jeśli z jakiegokolwiek powodu nastąpiła przerwa w dostawie prądu w czasie pracy miksera, wyłącz urządzenie wciskając przycisk start/stop, odczekaj kilka sekund i następnie włącz urządzenie ponownie. Mikser powinien kontynuować przerwaną pracę. montaż i korzystanie z osłony przeciwrozpryskowej CH EF 1 Podnieÿ g¢owicë miksera, a¯ zaskoczy. 2 Za¢ó¯ miskë w podstawie. 1 min 3 Nałóż pokrywę chroniącą przed rozpryskiwaniem na dolną część P ramienia malaksera . Część na zawiasach powinno się umieścić jak pokazuje rysunek. 4 Wsunąć żądane narzędzie. 5 Opuścić głowicę miksera. ● W trakcie działania malaksera składniki można dodawać bezpośrednio do misy przez część pokrywy antyrozpryskowej na zawiasach . ● Aby zmienić narzędzie, nie jest konieczne zdejmowanie osłony przeciwrozpryskowej. 3 2 1 min 151 P 4 dostëpne narzëdzia i przystawki Aby kupiç narzëdzie nie przewidziane w zestawie, prosimy sië skontaktowaç z punktem us¢ugowym KENWOODA. Nasadka Kod nasadki nasadka do wyrobu płaskiego makaronu AT970A dodatkowe nasadki do wyrobu AT971A tagliatelle AT972A tagliolini makaronu (nie przedstawione na ilustracji) stosowane AT973A trenette łącznie z AT970A AT974A spaghetti nasadka do wyrobu makaronu AT910 w zestawie z nożem do maccheroni rigati (12 dodatkowych noży, można również zainstalować urządzenie do robienia ciasta) przystawka do rozdrabniania żywności roto AT948A dostarczana jest z 4 bębnami multi-młynek AT950A dostarczana jest z: a dyszą do dużych kiełbasek b dyszą do małych kiełbasek c urządzenie do wyrobu kebbe młynek do zboża AT941A wyciskarka soku z cytrusów AT312 Nasadka do przetwarzania żywności AT640 zawiera jako standard 3 tarcze tnące i ostrze nożowe szybkoobrotowa przystawka do krajania/siekania pro AT998A zawiera jako standard 3 tarcze tnące opcjonalne tarcze do AT998A a supergruboziarnista szatkownica – numer części 639021 b tarcza trąca – numer części 639150 c standardowy obcinacz – numer części 639083 nasadka miksująca z akrylu 1,5 l - AT337, ze szkła 1,5 l - AT338, multimikser AT320 dostarczany jest z 4 szklanymi słoikami i 4 zakrywkami do przechowywania sokownica odśrodkowa do pracy ciągłej AT935A maszynka do lodów CHEF AT956, MAJOR AT957 obieraczka ziemniaków CHEF AT934A, MAJOR AT952A durszlak i sito CHEF AT992A, MAJOR AT930A pojemniki ze stali nierdzewnej matowe: CHEF 343270, MAJOR 343268 osłona przeciwrozpryskowa CHEF i MAJOR 693766 uniwersalna ubijaczka CHEF AW44001, MAJOR AW44002 zakrywka CHEF 533722, MAJOR 606397 a b 1 2 3 4 5 c 152 a b c 3 2 4 5 6 1 min P 153 czyszczenie i serwis ● ● zespół zasilający, pokrywy wyjść ● ● pojemnik ● ● ● narzędzia ● ● osłona przeciwrozpryskowa ● ● ● ● czyszczenie i pielëgnacja Zawsze wy¢åcz i wyjmij wtyczkë z gniazdka przed czyszczeniem. Przy pierwszym użyciu wyjścia może się na nim pojawić niewielka ilość smaru. Jest to normalne zjawisko – smar wystarczy wytrzeć. Wytrzeć wilgotną szmatką, a następnie wysuszyć. Nigdy nie u¯ywaj abrazyjnych ÿrodków czyszczåcych i nie zanurzaj w wodzie. Wymyć ręcznie, a następnie dokładnie osuszyć lub umyć w zmywarce do naczyń. Do czyszczenia pojemnika ze stali nierdzewnej nigdy nie stosować szczoteczki drucianej, wełny stalowej ani wybielacza. Do usuwania kamienia należy używać octu. Trzymać z dala od źródeł ciepła (palniki kuchenki, piece, mikrofalówki). Narzędzia ze stali nierdzewnej można myć ręcznie lub w zmywarce do naczyń. Elementy wykonane z innych materiałów niż stal nierdzewna (powlekane) należy myć wyłącznie ręcznie, a następnie dokładnie osuszyć. Umyć ręcznie, a następnie dokładnie osuszyć. serwis i ¢åcznoÿç z klientami Jeÿli sznur ulegnie uszkodzeniu, to z uwagi na bezpieczeæstwo musi go wymieniç wy¢åcznie KENWOOD, wzglëdnie autoryzowany punkt naprawczy KENWOODA. Gdy potrzebujesz pomocy: W pos¢ugiwaniu sië malakserem W serwisie lub naprawie prosimy sië skontaktowaç z miejscem zakupu swego malaksera. 154 przepisy Wa¯ne wskazówki do zagniatania ciasta na chleb så podane na str. 150. sk¢adniki Podana ilość odnosi się do modeli Major. W przypadku modeli Chef należy zmniejszyć podane ilości o połowę i dodać całą mąkę naraz. 8 bia¢y chleb - miëkkie ciasto s¢odkie 2,6kg zwyk¢ej måki 1,3 l mleka 30 dag cukru 45 dag margaryny 10 dag ÿwie¯ych dro¯d¯y lub 5 dag dro¯d¯y suszonych 6 rozbe¢tanych jaj 5 szczypt soli Stop margarynë w ciep¢ym mleku (43˚C) dro¯d¯e suszone (typ wymagajåcy rozrobienia): wlej ciep¢ej wody do miski. Dodaj dro¯d¯e, cukier i odstaw na ok. 10 minut, a¯ sië spieniå. dro¯d¯e ÿwie¯e: rozkrusz do måki i dodaj cukier. Inne rodzaje dro¯d¯y: postëpuj wed¢ug wskazówek wytwórcy. Wlej mleko do miski. Dodaj rozbe¢tane jaja i 2kg måki. Miksuj na prëdkoÿci minimum przez 1 minutë, nastëpnie na prëdkoÿci 1 przez dalszå minutë. Zgarniaj w dó¢ miski. Dodaj sól i pozosta¢å måkë i wyrabiaj na minimalnej prëdkoÿci przez 1 minutë, nastëpnie na prëdkoÿci 1 przez 2 - 3 minuty, a¯ ciasto bëdzie g¢adkie i równomiernie wyrobione. Nape¢nij ciastem do po¢owy pó¢kilogramowe, nasmarowane foremki, wzglëdnie ukszta¢tuj ciasto w bu¢eczki. Nastëpnie przykryj ÿciereczkå i pozostaw w ciep¢ym miejscu, a¯ ciasto podwoi swojå objëtoÿç. Piecz bochenki w 200˚C/Gaz 6 przez 20 - 25 minut lub bu¢eczki przez 15 minut. Upieczony chleb powinien odzywaç sië pusto, gdy go postukaç od spodu. ● Wychodzi ok. 10 bochenków. ● ● ● ● ● ● ● metoda 1 2 3 4 5 6 7 sk¢adniki ● ● ● ● uwaga ● metoda 1 2 3 4 składniki ● ● ● ● metoda 1 2 3 4 5 kruche ciasto 45 dag måki, przesianej wraz z solå 5ml (1 ¢y¯eczka) soli 22 dag t¢uszczu (wymieszaj smalec i margarynë prosto z lodówki) ok. 80ml (4 ¢y¯ki sto¢owe) wody Nie przemieszaj zanadto. Wsyp måkë do miski. Z grubsza posiekaj t¢uszcz i dodaj do måki. Miksuj na prëdkoÿci 1, a¯ mieszanina bëdzie przypomina¢a tartå bu¢kë. Wy¢acz, zanim zacznie wyglådaç t¢usto. Dodaj wodë i miksuj na minimalnej prëdkoÿci. Wy¢åcz natychmiast, gdy woda zostanie zaabsorbowana. Piecz w temperaturze ok. 200°C/Gaz 6, odpowiednio do nadzienia. tort Pawłowa białka z 3 dużych jaj 175 g cukru pudru 275 ml śmietany kremowej świeże owoce, np. maliny, truskawki, winogrona, kiwi Ubić białka z jajek mikserem ustawionym na dużą prędkość aż zaczną się tworzyć miękkie górki. Przy ubijaczce pracującej na prędkości 5, stopniowo dodawać za każdym razem jedną łyżkę stołową cukru, ubijając po każdym dodaniu cukru. Wyłożyć formę do pieczenia papierem silikonowym, a następnie nałożyć bezę łyżką na papier, tworząc wgłębienie o średnicy około 20 cm. Umieścić formę do pieczenia we wcześniej podgrzanym piecyku do temperatury 150°C/ustawienie gazu 2, a następnie szybko zmniejszyć temperaturę do 140°C/ustawienie gazu 1, i piec przez jedną godzinę. Wyłączyć piecyk. Pozostawić tort Pawłowa w piecyku do ostygnięcia. Gdy ciasto będzie gotowe do podania, zdjąć papier silikonowy i umieścić ciasto na naczyniu do serwowania. Ubić śmietanę aż powstaną miękkie górki, a następnie rozsmarować na wierzchu tortu Pawłowa. Udekorować owocami. 155 przepisy c.d. składniki ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● metoda 1 2 3 4 5 składniki ● ● metoda 1 2 3 4 przepyszne ciasto czekoladowe 225 g podgrzanego masła 250 g cukru pudru 4 jaja 5 ml (1 łyżeczka) kawy rozpuszczalnej rozprowadzonej w 15 ml (1 łyżka stołowa) gorącej wody 30 ml (2 łyżki stołowe) mleka 5 ml (1 łyżeczka) esencji migdałowej 50 g zmielonych migdałów 100 g mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia 5 ml (1 łyżeczka) proszku do pieczenia 50 g niesłodzonego kakao w proszku Utrzeć masło i cukier na jednolitą masę przy małej prędkości, stopniowo zwiększając do dużej prędkości, aż mieszanina stanie się lekka i puszysta. Oczyścić pojemnik i ubijaczkę. Ubić jaja w dzbanku i podczas pracy miksera z dużą prędkością stopniowo dodawać po trochu po jednym jajku aż zostanie wchłonięte. Wyłączyć i oczyścić. Dolać rozpuszczoną kawę, mleko i esencję migdałową przy małej prędkości. Dodać zmielone migdały, przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Wymieszać przy małej prędkości, aby składniki zostały wchłonięte. Podzielić mieszaninę na dwie formy na ciasto o rozmiarze 20 cm wyłożone papierem odpornym na tłuszcz posmarowanym tłuszczem. Wyrównać wierzchy, a następnie piec w temperaturze 180°C/ustawienie gazu 4 przez około 30 minut aż ciasto stanie się sprężyste w dotyku. Wyłączyć piecyk i ostudzić na drucianej półce. nadzienie czekoladowe 275 g zwykłej czekolady połamanej na kawałki 225 ml śmietany kremowej Roztopić czekoladę, umieszczając ją w pojemniku nad rondlem z lekko gotującą się na wolnym ogniu wodą. Ubić śmietanę, zaczynając od wolnej prędkości, stopniowo zwiększając do wyższej prędkości, aż zaczną się tworzyć miękkie górki. Gdy czekolada się roztopi, zdjąć pojemnik znad źródła ciepła i przy użyciu dużej łyżki dodać ją do śmietany. Rozsmarować nadzienie czekoladowe między ochłodzonymi ciastami. masa miodowo-orzechowa zrobiona przy pomocy wyciskarki 25g posiekanych orzechów ● 875g oczyszczonego miodu temperatury pokojowej metoda 1 Umieść składniki w wyciskarce w kolejności jak powyżej. 2 Mieszaj przez 5 sekund używając funkcji pulsu 3 Użyj zgodnie z przeznaczeniem. składniki ● 156 Русский ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ВАШИМ КУХОННЫМ КОМБАЙНОМ ФИРМЫ KENWOOD ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Меры предосторожности Перед поднятием или снятием инструментов/насадок, а также после использования и перед очисткой обязательно выключите кухонную машину и отсоедините сетевой шнур от розетки. Не касайтесь руками вращающихся частей комбайна и установленных насадок. Не оставляйте работающий комбайн без присмотра и не позволяйте детям пользоваться им. Не пользуйтесь неисправным комбайном. Проверьте и отремонтируйте его: смотрите раздел ‘Уход’ на странице 164. Используйте только предназначенные для этого комбайна насадки. Запрещается одновременное использование насадок различных типов. Не допускайте превышения максимальных норм загрузки комбайна, указанных на странице 160. При использовании насадки ознакомьтесь с указаниями по мерам безопасности, поставляемыми в комплекте с насадками комбайна. Будьте осторожны, поднимая этот тяжелый электроприбор. Перед подъемом убедитесь в том, что головная часть электроприбора зафиксирована, а чаша, насадки, крышки на установочных адаптерах и сетевой шнур надежно закреплены. Не допускайте, чтобы электрический шнур свисал вниз там, где его могут схватить дети. Следите за тем, чтобы вода не попала на блок привода, электрический шнур или штепсельный разъем. Не позволяйте детям и инвалидам пользоваться прибором без присмотра. Не позволяйте детям пользоваться или играть с прибором. Этот бытовой электроприбор разрешается использовать только по его прямому назначению. Компания Kenwood не несет ответственности, если прибор используется не по назначению или не в соответствии с данной инструкцией. Перед включением комбайна Убедитесь, что параметры электрической сети совпадают с данными, указанными в табличке на нижней поверхности комбайна. Наш кухонный комбайн разработан в соответствии с Директивой Европейского экономического сообщества 89/336/ЕЕС. Перед первым использованием 1 Удалите весь упаковочный материал. 2 Вымойте все части комбайна в соответствии с указаниями, приведенными в разделе ‘Очистка и Уход’ на странице 164. 3 Уберите лишнюю длину сетевого шнура в отсек на задней поверхности кухонного комбайна. 157 Ознакомьтесь с устройством вашего кухонного комбайна фирмы KENWOOD Гнезда для крепления высокоскоростной привод; различных насадок установочный адаптер со средней скоростью вращения низкоскоростной привод; гнездо для установки насадок; Миксер головка миксера; фиксатор для насадок; емкость Установочная поверхность чаши миксера механизм поднятия головки миксера; Переключатель скорости электродвигатель; К-образная насадка; взбивающая насадка; мешалка для теста шпатель. крышка для защиты от брызг 3 4 2 5 6 1 min P min sec Пульт управления дисплей таймера индикаторная лампа включения питания кнопка уменьшения времени таймера (-) кнопка увеличения времени таймера (+) кнопка сброса скорости кнопка включения/выключения 158 МИКСЕР CH EF К-образная насадка ● Взбивающая насадка ● Мешалка для теста ● 1 Для установки приспособления 2 3 4 Для снятия приспособления ● 5 6 7 К-образная насадка ● ● ● ● ● Взбивающая насадка Мешалка для теста: ● ● Насадки для смешивания и их назначение Предназначена для приготовления тортов, бисквитов, мучных кондитерских изделий, сахарной глазури, начинок, эклеров и картофельного пюре. Предназначена для взбивания яиц, кремов, жидкого теста, опарного теста без добавления жиров, меренг, пирогов с сырной массой, муссов и суфле. Не используйте эту насадку для приготовления смесей плотной консистенции (например, для жирных кремов и сахаросодержащей смеси ) - вы можете повредить насадку. Предназначена для вымешивания дрожжевого теста. Внимание! – В любое время при поднятии головки миксера в процессе работы миксер автоматически остановится и не возобновит работу после опускания головки. Повторно включить его можно только нажатием кнопки включения/выключения . Установка переключателя для работы в кратковременном режиме Для работы в кратковременном режиме поверните переключатель скорости против часовой стрелки в положение . Миксер будет работать на максимальной скорости до тех пор, пока переключатель находится в этом положении. При возвращении переключателя в нормальное положение он вернется в положение ‘min’ (минимальная) и миксер остановится. Примечание: Если миксер работает при установленном таймере, кратковременный режим не включится. Кнопка сброса скорости Нажмите и отпустите кнопку сброса скорости и миксер автоматически перейдет в режим минимальной скорости на 2-3 секунды. При более длительном нажатии на кнопку миксер будет работать на минимальной скорости дольше. Кнопку можно нажимать многократно, по мере необходимости загрузки в чашу дополнительных ингредиентов. Примечание: Если миксер работает при установленном таймере, режим сброса скорости не срабатывает. Скорости взбивание жиров с сахаром - начинается на минимальной скорости ("min") с постепенным увеличением до "max". сбивание яиц во взбитую смесь: 4 - максимальная ("max"). замешивание теста, перемешивание фруктов и т. п. - "min" - 1. смесь для приготовления кексов - начинается на минимальной скорости ("min") с постепенным увеличением до "max". растирание жиров с мукой - "min" - 2. Постепенно увеличивайте скорость до отметки ‘max’. Начинайте на минимальной отметке ‘min’ и постепенно увеличивайте скорость до знач ения 1. 159 3 4 Как пользоваться миксером Поверните рычажок подъема головной части по часовой стрелке, затем поднимите головную часть с миксером до фиксации в верхнем положении. Подать его вверх до упора , затем повернуть. Установите емкость на основание - нажмите и поверните по часовой стрелке Чтобы опустить головную часть с миксером, слегка приподнимите ее, затем поверните рычажок подъема головной части по часовой стрелке. Опустите головную часть до фиксации. Поверните и снимайте. Подсоедините миксер к источнику электропитания. На дисплее появятся цифры 88:88, затем они исчезнут, и только индикаторная лампа будет указывать на то, что прибор подключен к электросети . Установите переключатель скорости в требуемое положение, а затем нажмите кнопку включения/ выключения для запуска миксера. Таймер начнет посекундный отсчет времени по возрастающей. Скорость можно менять в любое время в процессе работы миксера. Остановите миксер нажатием кнопки включения/ выключения . Время работы миксера останется зафиксированным на дисплее, и, если вы снова запустите миксер в течение 3-х минут таймер, продолжит отсчет времени работы. Если же миксер не был повторно включен в течение этого времени, таймер отключится, и на дисплее появятся цифры 00:00. Операции по очистке см. на странице 164 2 1 min P CH EF 2 1 3 4 min P CH EF 1 min P 2 3 4 МИКСЕР Использование таймера обратного отсчета времени 1 Подсоедините миксер к источнику электропитания. На дисплее 2 3 4 ● 5 высветятся цифры 88:88, а затем исчезнут, оставив горящую индикаторную лампу . Нажмите кнопку (+) или (–) на одну секунду, табло погаснет, и на нем появятся цифры 00:00. Нажимайте кнопки (+) и (–), пока на дисплее не высветится нужное время. Таймер начнет отсчет времени с пятисекундными интервалами. Если продолжительно нажимать на кнопки, отсчет будет вестись тем быстрее, чем дольше вы нажимали на кнопки. Максимально устанавливаемое время – 60 минут. Если время не установлено в течение 30 секунд, дисплей вновь погаснет, и только индикаторная лампа будет указывать на то, что прибор подключен к сети. Нажмите на кнопку включения/выключения для запуска миксера, и таймер начнет обратный отсчет времени с секундными интервалами. Работа миксера может быть в любое время приостановлена однократным нажатием на кнопку включения/выключения, при этом остановится и таймер. Для возобновления перемешивания снова нажмите на кнопку включения/выключения, и миксер заработает, а таймер продолжит обратный отсчет времени. Если миксер останется в приостановленном положении на 10 минут, показания таймера автоматически сбрасываются и подаст звуковой сигнал, который будет звучать в течение 2 секунд. Процесс перемешивания автоматически прекратится по истечении общего заданного на таймере времени, и прозвучит пятисекундный звуковой сигнал. На дисплее в течение тех же 5 секунд будут мигать цифры 00:00, после чего они исчезнут, и только индикаторная лампа будет показывать, что прибор подключен к сети . Для сброса таймера 1 Установите на нули показания таймера одновременным нажатием кнопок (–) и (+). При этом, если миксер не работает в течение 30 минут, на дисплее автоматически высветятся 00:00. Максимальные нормы загрузки комбайна: Модель CHEF MAJOR Песочное тесто Мука: 680g Мука: 910g Крутое дрожжевое тесто Мука: 1,36kg Мука: 1,5kg Тесто английского типа Общая масса: 2,18kg Общая масса: 2,4kg Мягкое дрожжевое тесто Мука: 1,3kg Мука: 2,6kg Тесто континентального типа Общая масса: 2,5kg Общая масса: 5kg Смесь для пирогов с фруктами Общая масса: 2,72kg Общая масса: 4,55kg Яичные белки 12 штук 16 штук Полезные советы ● ● ● ● Внимание! ● ● ● Чаще прерывайте перемешивание и очищайте чашу лопаткой. Для взбивания лучше всего использовать яйца, нагретые до комнатной температуры. Перед взбиванием яичных белков убедитесь, что на взбивающей насадке и в резервуаре нет следов жира или желтка. Для приготовления сдобного теста используйте холодные ингредиенты, если в рецептах не приведены иные указания относительно их температуры. Указания по выпечке хлеба Не перегружайте чашу продуктами, так как вы перегрузите миксер. ниже - вы перегрузите комбайн. Если вы слышите, что комбайн работает с перегрузкой, остановите его, удалите половину теста и приготовьте каждую часть отдельно. Ингредиенты смешиваются лучше, если сначала налить жидкость. Операции по очистке см. на странице 164 160 min sec ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ ● Решение ● Неисправность Взбивающая насадка или К-образная насадка задевают за дно емкости или не промешивают ингредиенты, находящиеся на дне емкости. Отрегулируйте высоту. Ниже описано, как это нужно делать. 1 Отключите комбайн от сети. 2 Поднимите головку миксера и вставьте венчик или взбивалку. 3 Захватите насадку рукой, а затем ослабьте гайку 4 Опустите головку миксера. . 5 Отрегулируйте высоту с помощью вращения вала, в идеальном случае венчик/ К-образная взбивалка должна почти касаться дна чаши . 6 Поднимите головку, захватите венчик/К-образную взбивалку и затяните гайку. ● Решение ● ● неисправность Миксер во время работы останавливается. Ваш миксер оснащен защитным устройством от перегрузки и остановится при перегрузке для предотвращения поломки агрегата. В этом случае отключите миксер от электросети. Удалите некоторое количество продуктов для уменьшения нагрузки и оставьте миксер на несколько минут в отключенном состоянии. Затем подключите миксер к электросети и нажмите кнопку включения/ выключения. Если миксер не заработает, выждите еще несколько минут. Если по какой-либо причине прекратилась подача электропитания к миксеру, и прибор перестал работать, выключите его нажатием кнопки включения/ выключения и через несколько секунд попытайтесь снова включить. Миксер должен сразу же заработать. Как устанавливать и пользоваться крышкой для защиты от брызг CH EF 1 Поднимите головку миксера до ее фиксации. 2 Установите чашу на основание. 1 min 3 Установите брызгозащитное устройство, подложив его под головку миксера . Откидная секция должна находиться в указанном на рисунке положении. 4 Вставьте нужную насадку. 5 Опустите головку миксера. ● В процессе перемешивания можно добавлять ингредиенты непосредственно в чашу через откидную секцию брызгозащитного устройства . ● Для выполнения смены насадок ограничитель разбрызгивания снимать не требуется. 161 P 3 2 1 min P 4 Насадки для кухонного комбайна Для приобретения насадки, не входящей в комплект вашего кухонного комбайна, обратитесь в сервисный центр KENWOOD. приспособления код приспособления насадка для приготовления макаронного теста AT970A дополнительные приспособления AT971A tagliatelle для приготовлениямакаронного AT972A tagliolini AT973A trenette теста (не показано) используется совместно с АT970A AT974A spaghetti насадка для приготовления макаронных изделий В комплект AT910 входит форма maccheroni rigati (можно приобрести на выбор 12 форм и приспособление для заготовки печенья) ротационный измельчитель продуктов AT948A поставляется в комплекте с 4 режущими барабанами многофункциональная насадка для рубки продуктов AT950A поставляется с a большой цевкой колбасного шприца b малой цевкой колбасного шприца c устройством для приготовления кебаба мельница для зерна AT941A соковыжималка для цитрусовых AT312 насадка для переработки продуктов AT640 в комплекте с 3 приспособлениями для нарезки (стандарт) и ножом профессиональная насадка для нарезки ломтиками/терка AT998A в комплекте с 3 приспособлениями для нарезки (стандарт) дополнительные приспособления AT998A a приспособление для нарезки очень крупными ломтиками, номер по каталогу 639021 b приспособление-терка, номер по каталогу 639150 c стандартное приспособления для нарезки тонкими ломтиками, чаша-растворитель универсальная мельница номер по каталогу 639083 1,5 л полиакрилат AT337, 1,5 л стекло AT338, AT320 в комплекте с 4 стеклянными чашами и 4 крышками для хранения продуктов в этих чашах центробежная соковыжималка AT935A непрерывного действия сбивалка для приготовления CHEF AT956, MAJOR AT957 мороженого насадка для чистки CHEF AT934A, MAJOR AT952A картофеля дуршлаг и сито CHEF AT992A, MAJOR AT930A чаши из нержавеющей стали Щеточные: CHEF 343270, MAJOR 343268 крышка для защиты от брызг CHEF & MAJOR 693766 Гибкая взбивалка CHEF AW44001, MAJOR AW44002 крышка CHEF, 533722, MAJOR 606397 a 1 2 3 4 5 b 162 a b c 3 2 4 5 6 1 min P c 163 ОЧИСТКА И УХОД ● ● силовой блок, крышки на установочных адаптерах ● ● чаша ● ● ● приспособления ● ● крышка для защиты от брызг ● ● ● ● Уход и очистка Всегда отключайте комбайн от сети перед его очисткой. На установочном адаптере . при первом использовании электроприбора может появиться немного густой смазки. Это нормальное явление – просто удалите смазку. Протереть влажной салфеткой и просушить. Никогда не используйте абразивные моющие средства и не погружайте его в воду. Вымойте чашу руками и тщательно высушите или вымойте чашу в посудомоечной машине. Ни в коем случае не пользуйтесь проволочной щеткой, металлической мочалкой или отбеливающими средствами для чистки чаши из нержавеющей стали. Для удаления известкового налета используйте винный уксус. Держите кухонный комбайн в стороне от источников тепла (верхней панели электроплиты, электропечей, микроволновых печей). Приспособления из нержавеющей стали можно мыть руками или в посудомоечной машине. Приспособления (с покрытием), изготовленные не из нержавеющей стали, следует мыть только руками и затем тщательно просушивать. Мойте только руками и тщательно просушивайте. Уход Если поврежден шнур питания, то в целях безопасности его необходимо заменить, обратившись на фирму KENWOOD или в местный официальный сервисный центр. Если вам требуется помощь при использовании комбайна при обслуживании или ремонте, обратитесь в торговую организацию, где вы приобрели комбайн. 164 РЕЦЕПТЫ Необходимые рекомендации по выпечке хлеба см. на странице 160. ингредиенты Эти количества для моделей Major. В модели Chef загружать вдвое меньше, муку добавлять в один прием ● ● ● ● ● ● ● способ приготовления 1 2 3 4 5 6 7 8 ● ингредиенты ● ● ● ● полезные советы ● способ приготовления 1 2 3 4 ингредиенты ● ● ● ● способ приготовления 1 2 3 4 5 Белый хлеб (мягкое тесто континентального типа) 2,6кг обычной муки 1,3л молока 300г сахара 450г маргарина 100г свежих дрожжей или 50г сухих дрожжей 6 разбитых яиц 5 щепоток соли Растопите маргарин в молоке и доведите смесь до температуры 43˚С. Сухие дрожжи: (тип дрожжей, для которого необходимо восстановление влагосодержания) добавьте дрожжи и сахар в молоко и оставьте на 10 минут до появления пены. Свежие дрожжи: покрошите в муку и добавьте сахар. Другие типы дрожжей: следуйте указаниям изготовителя. Вылейте молоко в емкость . Добавьте разбитые яйца и 2кг муки. Перемешивайте на минимальной скорости в течение 1 минуты, а затем на скорости 1 в течение еще 1 минуты. Соскоблите. Добавьте соль и оставшееся количество муки и перемешайте на минимальной скорости в течение 1 минуты, затем на скорости 1 еще 2 - 3 минуты до получения однородной смеси. Заполните тестом жестяные формы для выпечки на 450г, смазанные жиром, наполовину или сформуйте булочки. Затем накройте кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте, пока тесто не увеличится в объеме вдвое. Выпекайте батоны при температуре 200˚С при положении ‘6’ регулятора духовки в течение 20 - 25 минут, а булочки - 15 минут. Готовый хлеб издает при постукивании по нижней корочке ‘пустой’ звук. Рецепты рассчитаны приблизительно на 10 батонов. Песочное тесто 450г муки, просеять вместе с солью 5мл (1 ч.л.) соли 225г жира (смесь свиного жира и маргарина, охлажденная) около 80мл воды не перемешивайте тесто излишне долго. Поместите муку в емкость. Нарежьте жир крупными кубиками и добавьте к муке. Замешивайте на скорости 1 до тех пор, пока тесто не станет густым. Остановите замешивание до того, как тесто приобретет «сальный» вид. Добавьте воду и перемешайте на минимальной скорости. Остановите перемешивание, как только вода будет поглощена тестом. Выпекайте при температуре 200˚С при положении ‘6’ регулятора духовки. Время выпечки зависит от начинки. «павлова» белок 3 крупных яиц 175 г сахарной пудры 275 мл двойных сливок свежие фрукты, например, малина, клубника, грейпфруты, киви Взбивать яичные белки на большой скорости до состояния «воздушности». Продолжить взбивание на скорости «5», периодически добавляя по 1 ложке сахарной пудры. После добавления очередной ложки взбивать. Положить на противень лист силиконовой бумаги, затем ложкой расположить на бумаге меренги, которые должны образовать круглое «гнездо» диаметром около 20 см. Поместить противень в печь, предварительно нагретую до 150°C (положение рукоятки газовой плиты «2») и сразу же снизить температуру до 140°C (положение рукоятки газовой плиты «1»), при которой выпекать продукт в течение 1 ч. Выключить печь, но оставить «павлову» в печи до остывания. Когда продукт будет готов, отделить от него силиконовую бумагу и переместить продукт на сервировочное блюдо. Взбивать крем до состояния «воздушности», после чего покрыть им продукт «павлова» и украсить фруктами. 165 РЕЦЕПТЫ (ПРОДОЛЖЕНИЕ) ингредиенты ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● способ приготовления 1 2 3 4 5 ингредиенты ● ● способ приготовления 1 2 3 4 восхитительный шоколадный кекс 225 г размягченное сливочное масло 250 г сахарной пудры 4 яйца 5 мл (1 чайная ложка) быстрорастворимого кофе, которую следует растворить в 15 мл (1 столовая ложка) горяче„z воды 30 мл (2 столовых ложки) молока 5 мл (1 чайная ложка) миндальной эссенции 50 г молотого миндаля 100 г самоподнимающейся муки 5 мл (1 чайная ложка) разрыхлителя теста 50 г несладкого какао-порошка Приготовить из сливочного масла и сахарной пудры крем, начав взбивание на малой скорости и постепенно увеличивая ее до получения легкой и пышной смеси. Извлечь смесь из чаши и удалить ее со сбивалки. Взбить яйца в чаше, включив миксер на высокой скорости. Взбивать небольшими порциями, добавляя в чашу яичную смесь до получения однородной массы. Выключить миксер и удалить готовую смесь со сбивалки. Смешать растворенный кофе, молоко и миндалевую эссенцию, включив миксер на малой скорости. Добавить молотый миндаль, просеянную муку, разрыхлитель теста и какао-порошок. Смешивать на малой скорости до получения однородной смеси. Разложить смесь в две жестяные формы для выпечки кекса, размером 20 см каждая, дно которых выстлано промасленной маслонепроницаемой бумагой. Разровнять смесь по верху и выпекать кексы при 180оС (положение рукоятки газовой плиты «4») примерно в течение 30 мин., пока при прикосновении они не начнут «пружинить». Перевернуть формы и охладить на решетке. шоколадная начинка «мусселин» 275 г чистого плиточного шоколада, разломанного на мелкие кусочки 225 мл двойных сливок Растопите шоколад в чаше, которую с этой целью следует поместить на кастрюлю с кипящей водой (на медленном огне). Приготовить крем, начав сбивание на малой скорости и постепенно увеличивая ее, пока не будет получена «воздушная» смесь. После расплавления шоколада прекратите подогревание чаши и большой ложкой добавьте шоколад в крем. Выложить шоколадную начинку поровну на остывшие кексы. Приготовление орехово-медовой пасты с помощью измельчителя ингредиенты ● 25 г толченых орехов ● 875 г чистого меда при комнатной температуре способ приготовления 1 Поместите ингредиенты в указанном выше порядке в измельчитель. 2 Перемешайте в течение 5 секунд в кратковременном режиме. 3 Используйте по назначению. 166 Ekkgmij ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● " Kenwood / , . . ! . " ! !. # $ : % ‘ ! ’ 174. e Kenwood . ! 170. & !" . # $ $ ! . '! , , $ $ $. $ $ . ! , $ . G rtrjet ma lg vqgrilopoiesai ap sola le leixlmey ijamsgsey. Lgm episqpese rsa paidi ma ma pafotm le sg rtrjet. vqgrilopoiese sg rtrjet lmo cia sgm oijiaj " . ( Kenwood de uqei opoiadpose ethmg am g rtrjet le kamharlmo sqpo . '! . ( ) 89/336/*) * + ) . . 2 # : ’ 174. 3 1 - 167 ‘ Kenwood 5 lssk ‚¿ÛË ÙÔÔı¤ÙËÛË˜ ÌÔÏ ‰È·ÎﬁÙË˜ Ù·¯‡ÙËÙ·˜ Loda jigsqa qi cia laqja " " 3 2 4 5 6 1 min P min sec ›Ó·Î·˜ ÂÏ¤Á¯Ô˘ ÔıﬁÓË ¯ÚÔÓÔÌ¤ÙÚËÛË˜ ÂÓ‰ÂÈÎÙÈÎ‹ Ï˘¯Ó›· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ÎÔ˘Ì› ÌÂ›ˆÛË˜ ¯ÚﬁÓÔ˘ ÎÔ˘Ì› ·‡ÍËÛË˜ ¯ÚﬁÓÔ˘ ÎÔ˘Ì› ¯·ÌËÏ‹˜ Ù·¯‡ÙËÙ·˜ Ï‹ÎÙÚÔ ¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡ 168 CH EF ● ia a a ● " " ● ; , , " , " , , . ; , , ! , $ , , , , . (.. $ ! " ) - 5. ; . 5 $ . ¶È¤ÛÙÂ ÚÔ˜ Ù· Â¿Óˆ Ì¤¯ÚÈ Ó· ·ÎÈÓËÙÔÔÈËıÂ› ¤ÂÈÙ· ÛÙÚ¤„ÙÂ. # o ss ! - 5 $ ; $ , $ , 5 5 . @ $ . ™ÙÚ¤„ÙÂ Î·È ·Ê·ÈÚ¤ÛÙÂ. ™˘Ó‰¤ÛÙÂ ÙÔ Ì›ÍÂÚ ÛÙËÓ ·ÚÔ¯‹ ÚÂ‡Ì·ÙÔ˜. ™ÙËÓ ÔıﬁÓË ı· ÂÌÊ·ÓÈÛÙÂ› Ë ¤Ó‰ÂÈÍË 88:88, ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ı· ÂÍ·Ê·ÓÈÛÙÂ› Î·È Ë ÂÓ‰ÂÈÎÙÈÎ‹ Ï˘¯Ó›· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ı· ·Ú·ÌÂ›ÓÂÈ ·Ó·ÌÌ¤ÓË . ™ÙÚ¤„ÙÂ ÙÔ ‰È·ÎﬁÙË Ù·¯‡ÙËÙ·˜ ÛÙËÓ Ù·¯‡ÙËÙ· Ô˘ ı¤ÏÂÙÂ Î·È ¤ÂÈÙ· ·Ù‹ÛÙÂ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡ ÁÈ· Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ ÙÔ Ì›ÍÂÚ. ∆Ô ¯ÚÔÓﬁÌÂÙÚÔ ı· ÌÂÙÚ¿ ·Ó¿ ‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙÔ. ªÔÚÂ›ÙÂ Ó· ·ÏÏ¿ÍÂÙÂ ÙËÓ Ù·¯‡ÙËÙ· ÔÔÈ·‰‹ÔÙÂ ÛÙÈÁÌ‹, ÂÓÒ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÂ› ÙÔ Ì›ÍÂÚ. ∞ÂÓÂÚÁÔÔÈ‹ÛÙÂ ÙÔ Ì›ÍÂÚ ·ÙÒÓÙ·˜ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡ . £· ÂÌÊ·ÓÈÛÙÂ› Ô ¯ÚﬁÓÔ˜ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ Î·È, Â¿Ó Ë Û˘ÛÎÂ˘‹ ÂÓÂÚÁÔÔÈËıÂ› Í·Ó¿, ÙÔ ¯ÚÔÓﬁÌÂÙÚÔ ı· Û˘ÓÂ¯›ÛÂÈ Ó· ÌÂÙÚ¿, ÌÂ ÙËÓ ÚÔ¸ﬁıÂÛË ﬁÙÈ ‰ÂÓ ¤¯Ô˘Ó ·Ú¤ÏıÂÈ ÂÚÈÛÛﬁÙÂÚ· ·ﬁ 3 ÏÂÙ¿. ∂¿Ó ÙÔ Ì›ÍÂÚ ‰ÂÓ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËıÂ› Ì¤Û· ÛÂ ·˘Ùﬁ ÙÔ ¯ÚÔÓÈÎﬁ ‰È¿ÛÙËÌ·, Ë ÔıﬁÓË ı· Â·Ó¤ÏıÂÈ ÛÙËÓ ·Ú¯ÈÎ‹ Ú‡ıÌÈÛË 00:00. 2 1 3 4 min P 1 ? 5 ÁÈ· Ó· ÙÔÔıÂÙ‹ÛÂÙÂ ¤Ó· ÂÚÁ·ÏÂ›Ô 2 3 4 ÁÈ· Ó· ·Ê·ÈÚ¤ÛÂÙÂ ¤Ó· ÂÚÁ·ÏÂ›Ô ● 5 6 7 ™ËÌ·ÓÙÈÎﬁ – ∂¿Ó ÛËÎÒÛÂÙÂ Î¿ÔÈ· ÛÙÈÁÌ‹ ÙËÓ ÎÂÊ·Ï‹ ÙÔ˘ Ì›ÍÂÚ, ÂÓÒ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÂ›, ÙÔ Ì›ÍÂÚ ı· ·ÂÓÂÚÁÔÔÈËıÂ› ·˘ÙﬁÌ·Ù· Î·È ‰ÂÓ ı· ÂÓÂÚÁÔÔÈËıÂ› Í·Ó¿, Â¿Ó ‰ÂÓ Î·ÙÂ‚¿ÛÂÙÂ ÙËÓ ÎÂÊ·Ï‹ ÙÔ˘ Ì›ÍÂÚ. £· ÂÓÂÚÁÔÔÈËıÂ› Í·Ó¿ ÌﬁÓÔ ﬁÙ·Ó Î·ÙÂ‚¿ÛÂÙÂ ÙËÓ ÎÂÊ·Ï‹ Î·È ·Ù‹ÛÂÙÂ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡ . CH EF qi ● ● ● ● ● cia aqcja " " ● ● 'min', 'max'. 4 - 'max'. , . Min - 1. 'min', 5 'max'. min - 2. ? ‘max’. B g ijqseq savsgsa ‘min’, 1. ia so jahaqirlo ese sm reka 174 169 3 4 CH EF ı¤ÛË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ·ÏÌÔ‡ °È· Ó· ÂÈÏ¤ÍÂÙÂ ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ·ÏÌÔ‡ ÛÙÚ¤„ÙÂ ÙÔ ‰È·ÎﬁÙË Ù·¯‡ÙËÙ·˜ ÚÔ˜ Ù· ·ÚÈÛÙÂÚ¿ ÛÙË ı¤ÛË . ∆Ô Ì›ÍÂÚ ı· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÂ› ÌÂ ÙË Ì¤ÁÈÛÙË Ù·¯‡ÙËÙ· ÁÈ· ﬁÛÔ ¯ÚÔÓÈÎﬁ ‰È¿ÛÙËÌ· ‰È·ÙËÚÂ›ÙÂ ÛÙÚ·ÌÌ¤ÓÔ ÙÔ ‰È·ÎﬁÙË ÛÂ ·˘Ù‹ ÙË ı¤ÛË. ∂¿Ó ·Ê‹ÛÂÙÂ ÙÔ ‰È·ÎﬁÙË ı· ÛÙÚ·ÊÂ› ÛÙË ı¤ÛË ‘min’ Î·È ÙÔ Ì›ÍÂÚ ı· ÛÙ·Ì·Ù‹ÛÂÈ. ™ËÌÂ›ˆÛË: ∂¿Ó ÙÔ Ì›ÍÂÚ ¤¯ÂÈ Ú˘ıÌÈÛÙÂ› ÛÙÔÓ ÙÚﬁÔ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ¯ÚÔÓÔÌ¤ÙÚËÛË˜, Ë ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ·ÏÌÔ‡ ‰ÂÓ ı· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ. ÎÔ˘Ì› ¯·ÌËÏ‹˜ Ù·¯‡ÙËÙ·˜ ¶·Ù‹ÛÙÂ Î·È ·Ê‹ÛÙÂ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ¯·ÌËÏ‹˜ Ù·¯‡ÙËÙ·˜ Î·È ÙÔ Ì›ÍÂÚ ı· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ ·˘ÙﬁÌ·Ù· ÛÙË ¯·ÌËÏﬁÙÂÚË Ù·¯‡ÙËÙ· ÁÈ· 2-3 ‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙ·. ªÔÚÂ›ÙÂ Ó· ÎÚ·Ù‹ÛÂÙÂ ·ÙËÌ¤ÓÔ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ÁÈ· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË˜ ‰È¿ÚÎÂÈ·˜ ‹ Ó· ÙÔ ·Ù¿ÙÂ Â·ÓÂÈÏËÌÌ¤Ó·, ﬁÙ·Ó ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È Ó· ÚÔÛı¤ÛÂÙÂ ˘ÏÈÎ¿. ™ËÌÂ›ˆÛË: ∂¿Ó ÙÔ Ì›ÍÂÚ ¤¯ÂÈ Ú˘ıÌÈÛÙÂ› ÛÙÔÓ ÙÚﬁÔ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ¯ÚÔÓÔÌ¤ÙÚËÛË˜, Ë ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ¯·ÌËÏ‹˜ Ù·¯‡ÙËÙ·˜ ‰ÂÓ ı· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ. 2 1 min P 1 min P 2 3 4 ÁÈ· Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙÂ ÙÔ ¯ÚÔÓﬁÌÂÙÚÔ ·ÓÙ›ÛÙÚÔÊË˜ Ì¤ÙÚËÛË˜ 1 ™˘Ó‰¤ÛÙÂ ÙÔ Ì›ÍÂÚ ÛÙËÓ ·ÚÔ¯‹ ÚÂ‡Ì·ÙÔ˜. ™ÙËÓ ÔıﬁÓË ı· ÂÌÊ·ÓÈÛÙÂ› Ë ¤Ó‰ÂÈÍË 88:88, ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ı· ÂÍ·Ê·ÓÈÛÙÂ› Î·È Ë ÂÓ‰ÂÈÎÙÈÎ‹ Ï˘¯Ó›· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ı· ·Ú·ÌÂ›ÓÂÈ ·Ó·ÌÌ¤ÓË . 2 ¶·Ù‹ÛÙÂ ÙÔ ÎÔ˘Ì› + ‹ ÙÔ ÎÔ˘Ì› – ÁÈ· ¤Ó· ‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙÔ Î·È Ë ¤Ó‰ÂÈÍË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ı· Û‚‹ÛÂÈ ÂÓÒ ÛÙËÓ ÔıﬁÓË ı· ÂÌÊ·ÓÈÛÙÂ› Ë ¤Ó‰ÂÈÍË 00:00. 3 ¶·Ù‹ÛÙÂ Ù· ÎÔ˘ÌÈ¿ + Î·È – Ì¤¯ÚÈ Ó· ÂÌÊ·ÓÈÛÙÂ› Ë ÒÚ· Ô˘ ı¤ÏÂÙÂ. ∆Ô ¯ÚÔÓﬁÌÂÙÚÔ ı· ÌÂÙÚ¿ ·Ó¿ 5 ‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙ·. ∂¿Ó ÎÚ·Ù‹ÛÂÙÂ ·ÙËÌ¤Ó· Ù· ÎÔ˘ÌÈ¿, ÔÈ ·ÚÈıÌÔ› ı· ·ÏÏ¿˙Ô˘Ó ÁÚËÁÔÚﬁÙÂÚ· ·Ó¿ÏÔÁ· ÌÂ ÙÔ ¯ÚÔÓÈÎﬁ ‰È¿ÛÙËÌ· Ô˘ Ù· ÎÚ·Ù¿ÙÂ ·ÙËÌ¤Ó·. ªÔÚÂ›ÙÂ Ó· Ú˘ıÌ›ÛÂÙÂ ˆ˜ Ì¤ÁÈÛÙÔ ¯ÚÔÓÈÎﬁ ‰È¿ÛÙËÌ· Ù· 60 ÏÂÙ¿. ∂¿Ó ‰ÂÓ ÂÈÏ¤ÍÂÙÂ ¯ÚÔÓÈÎﬁ ‰È¿ÛÙËÌ· ÂÓÙﬁ˜ 30 ‰Â˘ÙÂÚÔÏ¤ÙˆÓ, Ë ÔıﬁÓË ı· ÂÈÛÙÚ¤„ÂÈ ÛÙËÓ ÚÔ‚ÔÏ‹ ÙË˜ ¤Ó‰ÂÈÍË˜ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜. 4 ¶·Ù‹ÛÙÂ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡ ÁÈ· Ó· ÂÓÂÚÁÔÔÈ‹ÛÂÙÂ ÙÔ Ì›ÍÂÚ Î·È ÙÔ ¯ÚÔÓﬁÌÂÙÚÔ ı· ·Ú¯›ÛÂÈ Ó· ÌÂÙÚ¿ ·ÓÙ›ÛÙÚÔÊ· ·Ó¿ ‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙÔ. ● ªÔÚÂ›ÙÂ Ó· ‰È·Îﬁ„ÂÙÂ ÚÔÛˆÚÈÓ¿ ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘ Ì›ÍÂÚ, ﬁÔÙÂ ı¤ÏÂÙÂ, ·ÙÒÓÙ·˜ ÌÈ· ÊÔÚ¿ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡, ‰È·ÎﬁÙÔÓÙ·˜ Â›ÛË˜ ÚÔÛˆÚÈÓ¿ ÙËÓ ·ÓÙ›ÛÙÚÔÊË Ì¤ÙÚËÛË. °È· Ó· ·Ú¯›ÛÂÈ Í·Ó¿ Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÂ› ÙÔ Ì›ÍÂÚ ·Ù‹ÛÙÂ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡, ÙÔ Ì›ÍÂÚ ı· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ Î·È Ë ·ÓÙ›ÛÙÚÔÊË Ì¤ÙÚËÛË ı· Û˘ÓÂ¯ÈÛÙÂ›. ∂¿Ó ÙÔ Ì›ÍÂÚ ·Ú·ÌÂ›ÓÂÈ ÛÙÔÓ ÙÚﬁÔ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ·‡ÛË˜ ÁÈ· ‰¤Î· ÏÂÙ¿, ÙÔ ¯ÚÔÓﬁÌÂÙÚÔ ı· ÌË‰ÂÓÈÛÙÂ› ·˘ÙﬁÌ·Ù· Î·È ı· ·ÎÔ˘ÛÙÂ› ¤Ó·˜ ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎﬁ˜ ‹¯Ô˜ ÁÈ· 2 ‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙ·. 5 ∏ ‰È·‰ÈÎ·Û›· ·Ó¿ÌÂÈÍË˜ ı· ÛÙ·Ì·Ù‹ÛÂÈ ·˘ÙﬁÌ·Ù· ﬁÙ·Ó ·Ú¤ÏıÂÈ ﬁÏÔ ÙÔ ¯ÚÔÓÈÎﬁ ‰È¿ÛÙËÌ· Î·È ı· ·ÎÔ˘ÛÙÂ› ¤Ó·˜ ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎﬁ˜ ‹¯Ô˜ ÁÈ· 5 ‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙ·. ™ÙËÓ ÔıﬁÓË ı· ·Ó·‚ÔÛ‚‹ÛÂÈ Ë ¤Ó‰ÂÈÍË 00:00 ÁÈ· 5 ‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙ·, ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ı· ÂÍ·Ê·ÓÈÛÙÂ› Î·È ı· ÂÌÊ·ÓÈÛÙÂ› Ë ¤Ó‰ÂÈÍË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ . ÁÈ· Ó· ÌË‰ÂÓ›ÛÂÙÂ ÙÔ ¯ÚÔÓﬁÌÂÙÚÔ 1 ªË‰ÂÓ›ÛÙÂ ÙÔ ¯ÚÔÓﬁÌÂÙÚÔ ·ÙÒÓÙ·˜ Ù·˘Ùﬁ¯ÚÔÓ· Ù· Ï‹ÎÙÚ· – Î·È +. ∂¿Ó, ˆÛÙﬁÛÔ, ‰ÂÓ ¤¯ÂÙÂ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÈ ÙÔ Ì›ÍÂÚ ÁÈ· 30 ÏÂÙ¿, Ë ÔıﬁÓË ı· Â·Ó¤ÏıÂÈ ·˘ÙﬁÌ·Ù· ÛÙËÓ ·Ú¯ÈÎ‹ Ú‡ıÌÈÛË 00:00. CHEF ' + ● ÁÂÓÈÎ¤˜ Û˘Ì‚Ô˘Ï¤˜ ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ÛËÌ·ÓÙÈÎﬁ ● ● ● ' ' ? ! ' ? ! ? ! 12 MAJOR : 680 : 1.36 : 2.18 : 1.3 : 2.5 : 2.72 ' ' ? ! ' ? ! ? ! 16 : 910 : 1.5 : 2.4 : 2.6 : 5 : 4.55 ™Ù·Ì·Ù¿ÙÂ Û˘¯Ó¿ ÙË ‰È·‰ÈÎ·Û›· ·Ó¿ÌÂÈÍË˜ ÁÈ· Ó· Î·ı·Ú›ÛÂÙÂ Ù· ÙÔÈ¯ÒÌ·Ù· ÙÔ˘ ÌÔÏ ÌÂ ÙË Û¿ÙÔ˘Ï·. D ! . # !! o lssk. @ " . ªËÓ ˘ÂÚ‚·›ÓÂÙÂ ÔÙ¤ ÙÈ˜ ·Ó·ÊÂÚﬁÌÂÓÂ˜ Ì¤ÁÈÛÙÂ˜ ÔÛﬁÙËÙÂ˜ – ı· ˘ÂÚÊÔÚÙÒÛÂÙÂ ÙË Û˘ÛÎÂ˘‹. * , ! , " " . D $ o lssk. ia so jahaqirlo ese sm reka 174 170 min sec ● ● ! ! cia laqcja s qi ! . F 5 : 1 - . . , $ ! . F 5 ! . ?$ , . 2 ?$ 3 4 5 6 ● Ï‡ÛË ● ● ! D $ ! . ∆Ô Ì›ÍÂÚ ‰È·ı¤ÙÂÈ ÌË¯·ÓÈÛÌﬁ ÚÔÛÙ·Û›·˜ ˘ÂÚÊﬁÚÙˆÛË˜ Ô˘ ·ÂÓÂÚÁÔÔÈÂ› ÙÔ Ì›ÍÂÚ ﬁÙ·Ó ˘ÂÚÊÔÚÙÒÓÂÙ·È ÁÈ· Ó· ÚÔÛÙ·ÙÂ‡ÛÂÈ ÙÔ ÌË¯·ÓÈÛÌﬁ ÙÔ˘. ∂¿Ó Û˘Ì‚Â› ·˘Ùﬁ, ·ÔÛ˘Ó‰¤ÛÙÂ ÙÔ Ì›ÍÂÚ. ∞Ê·ÈÚ¤ÛÙÂ ¤Ó· Ì¤ÚÔ˜ ÙˆÓ ˘ÏÈÎÒÓ ÁÈ· Ó· ÌÂÈÒÛÂÙÂ ÙÔ ‚¿ÚÔ˜ Î·È ÂÚÈÌ¤ÓÂÙÂ ÁÈ· Ï›Á· ÏÂÙ¿. ™˘Ó‰¤ÛÙÂ ÙÔ Í·Ó¿ ÛÙËÓ Ú›˙· Î·È ·Ù‹ÛÙÂ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡. ∂¿Ó ÙÔ Ì›ÍÂÚ ‰ÂÓ ÂÎÙÂÏ¤ÛÂÈ ·Ì¤Ûˆ˜ Â·ÓÂÎÎ›ÓËÛË, ÂÚÈÌ¤ÓÂÙÂ ÌÂÚÈÎ¿ ÏÂÙ¿ ·ÎﬁÌË. ∂¿Ó ÁÈ· ÔÔÈÔ‰‹ÔÙÂ ÏﬁÁÔ ‰È·ÎÔÂ› Ë ·ÚÔ¯‹ ÚÂ‡Ì·ÙÔ˜ ÛÙÔ Ì›ÍÂÚ Î·È Ë Û˘ÛÎÂ˘‹ ÛÙ·Ì·Ù‹ÛÂÈ Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÂ›, ı¤ÛÙÂ ÙÔ Ì›ÍÂÚ ÂÎÙﬁ˜ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ·ÙÒÓÙ·˜ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ¤Ó·ÚÍË˜/ÙÂÚÌ·ÙÈÛÌÔ‡, ÂÚÈÌ¤ÓÂÙÂ Ï›Á· ‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙ· Î·È ı¤ÛÙÂ ¿ÏÈ ÛÂ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·. ∆Ô Ì›ÍÂÚ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ·Ú¯›ÛÂÈ Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÂ› ·Ì¤Ûˆ˜. CH EF 1 1 ?$ 2 3 4 5 ● ● . # !. ¶È¤ÛÙÂ ÙÔ Î·¿ÎÈ ÛÙËÓ Î¿Ùˆ ÏÂ˘Ú¿ ÙË˜ ÎÂÊ·Ï‹˜ ÙÔ˘ Ì›ÍÂÚ Ì¤¯ÚÈ Ó· ÂÊ·ÚÌﬁÛÂÈ Ï‹Úˆ˜. ∆Ô ·ÓÔÈÁﬁÌÂÓÔ ÙÌ‹Ì· Ú¤ÂÈ Ó· ÙÔÔıÂÙËıÂ› ﬁˆ˜ Ê·›ÓÂÙ·È ÛÙËÓ ÂÈÎﬁÓ·. * . ! . ∫·Ù¿ ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ·Ó¿ÌÂÈÍË˜, ÌÔÚÂ›ÙÂ Ó· ÚÔÛı¤ÙÂÙÂ ˘ÏÈÎ¿ ·Â˘ıÂ›·˜ ÛÙÔ ÌÔÏ ·ﬁ ÙÔ ·ÓÔÈÁﬁÌÂÓÔ ÙÌ‹Ì· ÛÙÔ Î·¿ÎÈ . % " . 171 min P 3 2 1 min P 4 D ; ! KENWOOD. ! , " AS970A # " $ #S971A ( " ) #S972A -S970A #S973A #S974A AT910 ÌÂ ÊÔÚÌ¿ÎÈ ÁÈ· ÚÈÁÎ·ÙﬁÓÈ (ÌÔÚÂ›ÙÂ Ó· ÚÔÛ·ÚÌﬁÛÂÙÂ 12 ÚÔ·ÈÚÂÙÈÎ¿ ÊÔÚÌ¿ÎÈ· Ì·˙› ÌÂ ·Ú·ÛÎÂ˘·ÛÙ‹ ÌÈÛÎﬁÙˆÓ) #S948A 4 #S950A b c #S941A #S312 #S640 ! 3 / #S998A ! 3 -S998A a 639021 b 5 639150 c ! 639083 1,5 #S337, 1,5 #S338, #S320 4 4 !" #S935A CHEF AS956, MAJOR AS957 CHEF AS934A, MAJOR AS952A CHEF AS992A, MAJOR AS930A ÏÂÈ·ÛÌ¤ÓÔ: CHEF 343270, MAJOR 343268 CHEF & MAJOR 693766 Â˘¤ÏÈÎÙÔ ¯Ù˘ËÙ‹ÚÈ CHEF AW44001, MAJOR AW44002, CHEF 533722, MAJOR 606397 a b 1 2 3 4 5 c 172 a b c 3 2 4 5 6 1 min P 173 ! ● ● , $ ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ! . $ . * – . # , $. ! " . # , $ . # ! , . @ . ( ", , ). D . D ( 5) , $ . # , $ . ! ; , $ KENWOOD . * ! : * 174 . % ! ! t ij ● $ ● Major Major. % ● Chef Chef ● ● ● ● odo 1 2 3 4 5 6 7 8 ● t ij ● ● ● ● ! ● odo 1 2 3 4 ● ● ● ● 1 2 3 4 5 5 170. 2.6 1.3 300 " 450 100 50 6 5 " I $ 43°C. ( " ): " 10 $. : jai ssqorhose sg fvaqg. : . @ rso gssxk. # 2 . - 1 , 1 . ? $ $. # so aksi jai so aksi jai 1 2 - 3 , $. ' " " 450 5 . 5 " le lia ssesrsa jai . J 200°C/400°F/ 6 , 20 - 25 , 15 ijq . & " 5 5 !. ( 10 " . 450 , " 5 225 ( 5 ) # 80 (4 ) ! D rso lssxk. 5 . - 1 5 . ? 5. # " . J " 200°C/400°F/ 6 , . !! 3 175 " 275ml .. ! , , , kiwi @ $ 5 ‘ ’. *$ ! 5, " , , " . 5 5 , " 20. D 150°C, $ 140°C 5 1 $ . ?! ! ! $ . & ! , ! . @ ‘ ’ $ ! ! . 175 rtmveia ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 1 2 3 4 5 ● ● 1 2 3 4 225 ! , 250 " 4 5ml (1 ) 15ml (1 ) 30ml (2 ) 5ml (1 ) 50 100 $ 5ml (1 ) 50 " @ ! " 5 . - $ . @ $ ! 5 , . $. - , . # , , . - $ . D 2 20 5 ! . M $ 5 180°C 30 . ?! $ . 275 , 225ml I $ $ ! " . @ $ 5 ‘ ’. & $ $ . - $ $ . ¿ÏÂÈÌÌ· ÌÂ Ì¤ÏÈ Î·È ÍËÚÔ‡˜ Î·ÚÔ‡˜ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÒÓÙ·˜ ÙÔ ÌÏ¤ÓÙÂÚ 25 g „ÈÏÔÎÔÌÌ¤ÓÔÈ ÍËÚÔ› Î·ÚÔ› ● 875 g Ì¤ÏÈ ÛÂ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ‰ˆÌ·Ù›Ô˘ Ì¤ıÔ‰Ô˜ 1 ∆ÔÔıÂÙ‹ÛÙÂ Ù· ˘ÏÈÎ¿ ÛÙÔ ÌÏ¤ÓÙÂÚ ÌÂ ÙË ÛÂÈÚ¿ Ô˘ ·Ó·Ê¤ÚÔÓÙ·È ·Ú·¿Óˆ. 2 ∞Ó·ÌÂ›ÍÙÂ Ù· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÒÓÙ·˜ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ·ÏÌÔ‡ ÁÈ· 5 ‰Â˘ÙÂÚﬁÏÂÙ· 3 ™˘ÓÔ‰Â‡ÛÙÂ ÌÂ ﬁ,ÙÈ ı¤ÏÂÙÂ. ˘ÏÈÎ¿ ● 176 OΡΟΙ ΕΓΓΥΗΣΕΩΣ Η εταιρεία KENWOOD HELLAS Μ.Ε.Π.Ε. παρέχει στους καταναλωτές 24 µήνες δωρεάν αποκατάσταση βλάβης συµπεριλαµβανοµένων των ανταλλακτικών που θα απαιτηθούν, για τα προϊόντα µικροσυσκευών KENWOOD µε τους ακόλουθους όρους: ¾ ¾ ¾ ¾ ¾ Η εγγύηση παρέχεται στον αρχικό αγοραστή της συσκευής και ισχύει από την ηµεροµηνία αγοράς της συσκευής. Το έντυπο της εγγύησης πρέπει να συµπληρώνεται και να σφραγίζεται στο κατάστηµα αγοράς. Σε περίπτωση βλάβης της συσκευής, η εταιρεία, κατά την κρίση της, αναλαµβάνει την υποχρέωση επαναφοράς της σε οµαλή λειτουργία. Ο πελάτης πρέπει να προσκοµίζει, ορθά συµπληρωµένο, το έντυπο της εγγυήσεως µαζί µε την Απόδειξη Λιανικής Πώλησης ή φωτοτυπία αυτής. Για την αποκατάσταση της βλάβης ο καταναλωτής υποχρεούται να µεταφέρει τη συσκευή στα εργαστήριά µας ή στο πλησιέστερο εξουσιοδοτηµένο σέρβις. Προσοχή: Πριν από οποιαδήποτε χρήση διαβάστε τις οδηγίες χρήσης. Η εγγύηση δεν ισχύει όταν: ¾ ∆ιαπιστωθεί επέµβαση στη συσκευή από άτοµα µη εξουσιοδοτηµένα. ¾ Η βλάβη έχει προέλθει από κακό χειρισµό, αµέλεια, πτώση, κτύπηµα ή βλάβη κατά τη µεταφορά. ¾ Η τάση τροφοδοσίας δεν είναι κανονική. ¾ Ο αριθµός κατασκευής έχει αλλοιωθεί. ¾ Έχει παραποιηθεί το έντυπο της εγγύησης. ¾ ∆ιαπιστωθεί λανθασµένη εγκατάσταση της συσκευής. ¾ ∆ιαπιστωθεί βλάβη από πτώση κεραυνού µέσω του δικτύου τροφοδοσίας ρεύµατος ή του δικτύου λήψεως. ¾ Η βλάβη οφείλεται σε πτώση ή υπέρταση του δικτύου τροφοδοσίας. Στις ανωτέρω περιπτώσεις, ο καταναλωτής είναι υποχρεωµένος να καταβάλλει το αντίτιµο για τον έλεγχο της συσκευής, την κατ’οίκον κλήση, και όλα τα έξοδα που θα απαιτηθούν για την επισκευή της. Προσοχή: Μετά τη λήξη της εγγυήσεως για οποιαδήποτε πρόβληµα επισκευής της συσκευής θα πρέπει να απευθύνεστε πάντοτε στην KENWOOD HELLAS Μ.Ε.Π.Ε., ή στο πλησιέστερο εξουσιοδοτηµένο SERVICE της εταιρείας. Βεβαιωθείτε ότι τα στοιχεία ταυτότητας της συσκευής συµφωνούν µε τα αναγραφόµενα στην εγγύησή σας. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΓΓΥΗΣΗΣ: ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ ΠΕΛΑΤΗ: ........................................................................................................................ ∆ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΛΑΤΗ: Ο∆ΟΣ: .......................................................................... ΑΡΙΘΜΟΣ: ................................................................... ΠΟΛΗ: ......................................... Τ.Κ.: ............................ ΤΗΛΕΦΩΝΟ: ....................................................... ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΥΣΚΕΥΗΣ: ΜΑΡΚΑ: .................................................................... ΜΟΝΤΕΛΟ/ΣΕΙΡΑ: .............................................. ΑΡΙΘΜΟΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ: ........................................ ΣΦΡΑΓΙ∆Α/ΥΠΟΓΡΑΦΗ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΑΓΟΡΑΣ:.............................................. ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΑΓΟΡΑΣ: ............................................ ΑΡΙΘΜΟΣ ∆ΕΛΤΙΟΥ ΛΙΑΝΙΚΗΣ: ..................................................................................................................... KENWOOD HELLAS Μ.Ε.Π.Ε.. ‘Εδρα: Μεταµόρφωση Αττικής, Τατοϊου 112, 144 52, τηλ.: 210 28 54 880, fax.: 210 28 54 888. Υποκατάστηµα Θεσσαλονίκης: Αναξιµένους 1, 544 54, Κάτω Τούµπα, τηλ.: 2310 68 23 82. Service-Σπ. Τασόγλου Ο.Ε.: Μεταµόρφωση Αττικής, Τατοϊου 112, 144 52, τηλ.: 210 28 84 100 dOC∫∑∞« ‹UHÅË l°U¢ WFz«d∞« t¢ôuØuA∞« W¢¸u¢ Íd© b°“ )f≤Ë√ 8( ⁄ 225 …¸œu° dJß )f≤Ë√ 9( ⁄ 250 ‹UCO° 4 sîUß ¡U± )…dO∂Ø WIFK±( q± 15 w≠ W°«c± W¥¸u≠ …uNÆ )…dOGÅ WIFK± 1( q± 5 VOK• )…dO∂Ø WIFK± 2( q± 30 “uK∞« WNJ≤ )…dOGÅ WIFK± 1( q± 5 dAI± “u∞ )f≤Ë√ 2( ⁄ 50 l≠d∞« w¢«– oOÆœ )f≤Ë√ 4( ⁄ 100 ¸œu° mMJO° )…dOGÅ WIFK± 1( q± 5 vK∫± dO¨ ËUØUØ …¸œu° )f≤Ë√ 2( ⁄ 50 Íb¥“√ r£ )WL¥dJ∞UØ `∂B¥( Â«uI∞« pLº¥ v∑• WCHªM± W´dß vK´ dJº∞« l± b°e∞« w§e±« .»dCL∞«Ë WO≤UDKº∞« ‹U¥u∑∫± w¨d≠√ .UÎ®uHM±Ë UÎHOHî Z¥eL∞« `∂B¥ v∑• Z¥¸b∑∞U° W´dº∞« w≠ qOKI∞« ,Z¥¸b∑∞U° iO∂∞« wHO{√Ë WO∞U´ W´dß vK´ W≤UπF∞« qLF¢ ULMO° ¡U≤≈ w≠ iO∂∞« wIHî« .‹U¥u∑∫L∞« w¨d≠√Ë qOGA∑∞« wHÆË√ .Z±bM¥ v∑• …d± qØ oOÆb∞«Ë dAIL∞« “uK∞« wHO{√ .WCHªM± W´dß vK´ “uK∞« WNJ≤Ë VOK∫∞«Ë W°«cL∞« …uNI∞« wπ±œ√ .‹U≤uJL∞« Z±b∞ WCHªM± W´dß vK´ wMπ´« .ËUØUJ∞«Ë ¸œu° mMJO∂∞«Ë ‰uªML∞« s≥bK∞ ’U± dO¨ ‚¸u° sO∑MD∂± ‹UÅu° 8 /rß 20 UL≥dDÆ eO∂ªK∞ sO∑∂K´ w≠ WMOπF∞« wLºÆ« …bL∞ 2 “U¨ W±ö´/·350 /Â180 …¸«d• W§¸œ vK´ Íe∂î« r£ sO∫Dº∞« ÍËUß .X¥e∞U° UÎ≤u≥b± .fLK∞« bM´ UÎ≤d± pOJ∞« `∂B¥ v∑• UÎ∂¥dI¢ WIOÆœ 30 .pKº∞« s± ·¸ vK´ œd∂∑∞ „d∑¢Ë VKI¢ t¢ôuØuA∞« ”u± …uA• lDÆ v∞≈ WFDI± …œUß t¢ôuØu® )f≤Ë√ 10( ⁄ 275 rßb∞« WK±UØ WL¥dØ )f≤Ë√ 8( q± 225 .bÆuL∞« vK´ sîUß ¡U± ÂUL• qî«œ WO≤UDKß w≠ UNF{u° t¢ôuØuA∞« w∂¥–√ .WMO∞ UÎLLÆ ÊuJ∑¢ v∑• vK´√ W´dß v∞≈ Z¥¸b∑∞U° UN¥b¥“Ë WCHªM± W´dº° ¡Îb° WL¥dJ∞« wIHî« wD∞ …dO∂Ø WIFK± wKLF∑ß«Ë sîUº∞« ¡UL∞« ÂUL• ‚u≠ s± WO≤UDKº∞« wK¥“√ t¢ôuØuA∞« »Ëc¢ U±bM´ .WL¥dJ∞« qî«œ t¢ôuØuA∞« .sO¢œ¸U∂∞« pOJ∞« w∑I∂© sO° t¢ôuØuA∞« …uA• Íœd≠« ● ‹U≤uJL∞« ● ● ● ● ● ● ● ● ● 1 WI¥dD∞« 2 3 4 5 ● ‹U≤uJL∞« ● 1 WI¥dD∞« 2 3 4 qÒOºL∞« Â«bª∑ßU° ‹«dºJL∞«Ë qºF∞« ¡UD¨ WFDI± ‹«dºJ± ⁄ 25 ● ‹U≤uJL∞« W≠dG∞« …¸«d• W§¸œ w≠ „Ëd∑± wI≤ qº´ ⁄ 875 ● .Áö´√ ¸uØcL∞« VO¢d∑∞U° qOÒºL∞« w≠ ‹U≤uJL∞« wF{ 1 WI¥dD∞« .Ê«u£ 5 …bL∞ i∂M∞U° rJ∫∑∞« l{Ë Â«bª∑ßU° ‹U≤uJL∞« wDKî« 2 .W§U∫∞« bM´ tO±bª∑ß« 3 781 dOC∫∑∞« ‹UHÅË .181 ’ e∂ª∞« lMB∞ W±UN∞« ◊UIM∞« wF§«¸ WO≤UD¥d∂∞« WI¥dD∞« vK´ WJOLº∞« WMOπF∞« iO°_« e∂ª∞« wMG∞« e∂ª∞« oOÆœ )q©¸ 3( mØ 1.36 `K± )…dOGÅ o´ö± 3( q± 15 dJß )…dOGÅ WIFK±( q± 5 + W≠U§ …dOLî q± 20 /⁄ 15 Ë√ W§“U© …dOLî )f≤Ë√ 1( ⁄ 25 q± 250 wHO{√ Ë√ d∑±u±d£ w±bª∑ß« )·110( Â 43 :T≠«œ ¡U± )XM¥U° 4/1 1( q± 750 œ¸U∂∞« ¡UL∞« s± )f≤Ë√ 18( q± 500 v∞≈ wKGL∞« ¡UL∞« s± )f≤Ë√ 9( w≤«uO• s≥œ )f≤Ë√ 1( ⁄ 25 wHO{√ r£ .WO≤UDKº∞« w≠ T≠«b∞« ¡UL∞« w∂ÒÅ :)qOJA¢ …œU´≈ ÃU∑∫¥ Íc∞« ŸuM∞«( W≠Uπ∞« …dOLª∞« .…u¨¸ ÊuJ∑¢ v∑• ozUÆœ 10 …bL∞ √bN¢ UNOØd¢«Ë dJº∞«Ë …dOLª∞« .oOÆb∞« qî«b° UNO∑∑≠ :W§“UD∞« …dOLª∞« .lMÒBÔL∞« ‹ULOKF¢ wF∂¢« :Èdî_« …dOLª∞« Ÿ«u≤√ )UNO∑±bª∑ß« Ê≈ W§“UD∞« …dOLª∞« tO∞≈ ·UCL∞«( oOÆb∞« wHO{√ r£ .WO≤UDKº∞« w≠ qzUº∞« w∂ÒÅ .s≥b∞«Ë `KL∞«Ë s± b¥eL∞« wHO{√Ë 1 v∞≈ W´dº∞« Íb¥“√ r£ .WO≤U£ 60 -45 …bL∞ min W´dß qÆ√ vK´ jOKª∞« wMπ´« .WMOπ´ ÊuJ∑¢ v∑• d±_« Âe∞ «–≈ oOÆb∞« V≤«u§ „d∑¢Ë W≤d±Ë WMO∞ WMOπF∞« `∂B¢ v∑• 1 W´dº∞« vK´ WO≠U{≈ ozUÆœ 4 -3 …bL∞ wMπ´« .WHOE≤ WO≤UDKº∞« ÊUJ± w≠ UNOØd¢« r£ .W©uH° …UDG±Ë WO≤UDKß Ë√ X¥e∞U° Êu≥b± pO∑ßö° fOØ w≠ WMOπF∞« wF{ .UNLπ• n´UC∑¥ v∑• T≠«œ .1 W´dº∞« vK´ sO∑IOÆœ …bL∞ sπF∞« ÍbO´√ .‹UHÒ∞ v∞≈ UNOKJÒ® Ë√ WMOπF∞U° )q©¸ 1( ⁄ 450 WFß X¥e∞U° W≤u≥b± VK´ WF°¸√ nB≤ wµK±« .UNLπ• n´UC∑¥ v∑• T≠«œ ÊUJ± w≠ UNOØd¢«Ë W©uH° UNODÒ¨ r£ Ë√ WH¨¸ú∞ WIOÆœ 35 -30 …bL∞ 8 “U¨ W±ö´/·450 /Â230 …¸«d• W§¸œ bM´ sOπF∞« Íe∂î« .‹UHK∞ WIOÆœ 15 -10 .…b´UI∞« s± tI® bM´ p∞c° s¥dFA∑ßË qî«b∞« s± UÎ¨dH± `∂BOß e∂ª∞« ZCM¥ U±bM´ WAN∞« …dAI∞« ‹«– ‹UMπFL∞« `KL∞« l± qªM¥Ë oOÆœ )q©¸ 1( ⁄ 450 `K± )…dOGÅ WIFK± 1( q± 5 )…d®U∂± W§ö∏∞« s± sLº∞« w±bª∑ß«( w≤«uO• s≥œ )f≤Ë√ 8( ⁄ 225 ¡U± )…dO∂Ø o´ö± 4( q± 80 w∞«u• .jKª∞« w≠ w©dH¢ ô .oOÆb∞« v∞≈ tOHO{√Ë s≥b∞« wFDÒÆ .WO≤UDKº∞« w≠ oOÆb∞« wF{ .UÎOM≥œ jOKª∞« Ëb∂¥ Ê√ q∂Æ sπF∞« wHÆË√ .e∂ª∞« ‹U∑≠ t∂A¥ v∑• 1 W´dº∞« vK´ jOKª∞« wMπ´« .WMOπF∞« qî«œ ¡UL∞« ÃU±b≤« œdπL° sπF∞« wHÆË√ .min W´dß qÆ√ vK´ wMπ´«Ë ¡UL∞« wHO{√ .…uA∫∞« vK´ nÆu∑¥ «c≥Ë 6 “U¨ W±ö´ /·400 /Â200 …¸«d• W§¸œ bM´ WMOπF∞« wN©« U≠uK≠U∂∞« m≤d± …dO∂Ø ‹UCO° 3 ÷UO° …¸œu° dJß )f≤Ë√ 6( ⁄ 175 rßb∞« WK±UØ WL¥dØ )f≤Ë√ 10( q± 275 ÍuOJ∞« Ë√ VMF∞« Ë√ W∞Ë«dH∞« Ë√ ‹u∑∞« :‰U∏± W§“U© WNØU≠ ."WMO∞ UÎLLÆ" ÊuJ∑¢ v∑• WO∞U´ W´dß vK´ iO∂∞« ÷UO° wIHî« …d± qØ …dO∂Ø WIFK± ¸«bIL° UÎOπ¥¸b¢ dJº∞« wHO{√ ,5 W´dº∞« vK´ iO∂∞« WÆUHî qLF¢ ULMO° .W≠U{≈ qØ bF° wIHî«Ë ÁdDÆ qî«b∞« s± ⁄dH± ÈËQ± UÎ≤uJ± ‚¸u∞« vK´ m≤dL∞« w≠d¨« r£ ÊuJOKOº∞« ‚¸u° eO∂î WOMOÅ wMDÒ° .‹UÅu° 8 /rß 20 UÎ∂¥dI¢ r£ ,2 “U¨ W±ö´ /·300 /Â150 …¸«d• W§¸œ v∞≈ UÎI∂º± sªºL∞« ÊdH∞« w≠ eO∂ª∞« WOMOÅ wF{ wµH©√ .…b•«Ë W´Uß …bL∞ Íe∂î«Ë 1 “U¨ W±ö´ /·275 /Â140 v∞≈ «Î¸u≠ …¸«d∫∞« W§¸œ wCHî√ .ÊdH∞« qî«œ œd∂¢ U≠uK≠U∂∞« wØd¢« sJ∞Ë ÊdH∞« ÊuJ∑¢ v∑• WL¥dJ∞« wIHî« .r¥bI∑∞« o∂© vK´ m≤dL∞« wF≠¸«Ë ÊuJOKOº∞« ‚¸Ë wK¥“√ ,r¥bI∑∞« bM´ .WNØUH∞U° UNOKÒL§ r£ U≠uK≠U∂∞« `Dß vK´ UN¥œd≠« r£ WMO∞ UÎLLÆ 681 ● ‹U≤uJL∞« ● ● ● ● 1 WI¥dD∞« 2 3 4 5 6 7 8 ● ● ‹U≤uJL∞« ● ● ● ● `OLK¢ 1 WI¥dD∞« 2 3 4 ● ‹U≤uJL∞« ● ● ● 1 WI¥dD∞« 2 3 4 5 W≤UOB∞«Ë nOEM∑∞« nOEM∑∞«Ë W¥UMF∞« .nOEM∑∞« q∂Æ wzU°dNJ∞« f°UI∞« wK¥“√Ë qOGA∑∞« wHÆË√ UÎLz«œ wFO∂© d±√ «c≥ .…d± ‰Ë_ Â«bª∑ßô« bM´ ÃdªL∞« bM´ r∫A∞« s± qOKÆ dNE¥ bÆ .tO∫º±« jI≠ .UNHOHπ¢ r£ ,W∂©¸ ‘ULÆ WFDI° UN∫ºL° w±uÆ .¡UL∞U° dLG∞« Ë√ WD®UJ∞« œ«uL∞« Â«bª∑ß« ¸c∫¥ .‚U∂©_« W∞Uº¨ w≠ qºG¢ Ë√ «ÎbO§ nHπ¢ r£ UÎ¥Ëb¥ qºG¢ nOEM¢ bM´ iOO∂∑∞« œ«u± Ë√ w≤bFL∞« ·uB∞« Ë√ pKº∞« s± …U®d≠ Â«bª∑ß« ¸c∫¥ WI∂D∞« W∞«“ù qª∞« w±bª∑ß« .√bBK∞ q°UÆ dOG∞« VKB∞« s± W´uMBL∞« WO≤UDKº∞« .W¥dOπ∞« .)n¥ËËdJ¥UL∞« ,Ê«d≠_« ,bÆuL∞« `Dß( …¸«d∫∞« ¸œUB± s´ UN¥bF°√ W∞Uº¨ w≠ Ë√ UÎ¥Ëb¥ √bBK∞ q°UÆ dOG∞« VKB∞« s± W´uMBL∞« ‹«Ëœ_« qº¨ sJL¥ .‚U∂©_« .«ÎbO§ UNHOHπ¢ r£ UÎ¥Ëb¥ UNKº¨ VπO≠ WOKDL∞« ‹«Ëœú∞ W∂ºM∞U° U±√ .«ÎbO§ tOHH§ r£ ,U¥Ëb¥ tKºG° w±uÆ ¡öLF∞« W¥U´¸Ë W≤UOB∞« q∂Æ s± W±öº∞U° WIKF∑± »U∂ß_ t∞«b∂∑ß« Vπ¥ ,w°dNJ∞« pKº∞« nK¢ W∞U• w≠ .KENWOOD q∂Æ s± bL∑F± W≤UOÅ eØd± Ë√ KENWOOD :w≠ …b´Uº± v∞≈ W§U∫∞« W∞U• w≠ „“UN§ Â«bª∑ß« ¡«e§_« ‰«b∂∑ß« Ë√ W≤UOÅ ¡«d§≈ .tM± “UNπ∞« ¡«dA° XLÆ Íc∞« dπ∑L∞U° wKB¢« 581 ● ● ● ÃdªL∞« WOD¨√ ,WÆUD∞« …b•Ë ● ● WO≤UDKº∞« ● ● ● ‹«Ëœ_« ● ● ● ● ● –«–d∞« l≤U± W•U∑L∞« ‹UI∫KL∞« .pM± V¥dI∞« KENWOOD W≤UOÅ eØdL° wKB¢« ,p∑´uLπ± l± WMLC∑± dO¨ WI∫K± ¡«dA∞ WI∫KL∞« e±¸ WI∫KL∞« AT970A W∫DºL∞« )U∑ßU∂∞«( ‹UMπFL∞« WF≤UÅ wKO¢UOK¨U¢ AT971A )WMO∂± dO¨( U∑ßU∂K∞ WO≠U{≈ ‹UI∫K± wMO∞uOK¨U¢ AT972A AT970A ‡° W≤d∑I± Âbª∑º¢ w∑OM¥d¢ AT973A w∑O¨U∂ß AT974A sJL¥ X¥uJº° WF≤UÅË w≠U{≈ V∞UÆ 12( w¢Uπ¥¸ w≤ËdJ± V∞UÆ l± w¢Q¢ AT910 )U∑ßU∂∞«( ‹UMπFL∞« WF≤UÅ )UN∂OØd¢ ‹U≤«uDß√ 4 l± w¢Q¢ AT948A u¢Ë¸ ÂUFD∞« lODI¢ WMOØU± l± w¢Q¢ AT950A ‹U±«bª∑ßô« …œbF∑L∞« WLF©_« W±dH± …dO∂Ø o≤UI≤ W≥u≠ a …dOGÅ o≤UI≤ W≥u≠ b WO±UA∞« W∂J∞« WF≤UÅ c AT941A »u∂∫∞« WM∫D± AT312 `∞«u± …¸UB´ .sOJß …dH®Ë UÎOßUOÆ lODI∑K∞ WO≤bF± lDÆ 3 vK´ Íu∑∫¢ AT640 ÂUFD∞« Wπ∞UF± WI∫K± UÎOßUOÆ lODI∑K∞ `zUHÅ 3 vK´ Íu∑∫¥ AT998A Ëd° …dA∂L∞« /lODI∑∞« “UN§ 639021 ¡eπ∞« rÆ¸ sAª∞« lODI∑K∞ WO≠U{≈ W∫OHÅ a AT998A ‡∞ lODI∑K∞ W¥¸UO∑î« `zUHÅ 639150 ¡eπ∞« rÆ¸ dA Ú ∂∞« W∫OHÅ b 639083 ¡eπ∞« rÆ¸ WOßUOI∞« ozUÆd∞« …«œ√ c AT338 ÃU§“ d∑∞ 1\5 ,AT337 pOK¥dØ≈ d∑∞ 1\5 qOÒºL∞« s¥eª∑K∞ WOD¨√ 4Ë WO§U§“ WO´Ë√ 4 l± w¢Q¢ AT320 Â«bª∑ßô« …œbF∑± WM∫D± AT935A ÍeØdL∞« œdD∞U° qLF¢ …¸UB´ AT957 MAJOR ,AT956 CHEF r¥dØ f¥ü« lMÅ WMOØU± AT952A MAJOR ,AT934A CHEF f©UD∂∞« œ«b´≈ WI∫K± AT930A MAJOR ,AT992A CHEF qªM±Ë …UHB± 343268 MAJOR ,343270 CHEF :Wπ∞UF± √bB¥ ô VKÅ s± WO≤UDKß 693766 MAJORË CHEF –«–d∞« l≤U± AW44002 MAJOR ,AW44001 CHEF Êd± »dC± 606397 MAJOR ,533722 CHEF ¡UD¨ a b 1 2 3 4 5 c 481 a b c 3 2 4 5 6 1 min P 381 UN•öÅ≈Ë ¡UDî_« ·UAJ∑ß« WKJAL∞« ŸUÆ w≠ …œu§uL∞« ‹U≤uJL∞« v∞≈ qB¥ ô Ë√ WO≤UDKº∞« ŸUÆ ŸdI¥ sOπF∞« »dC± Ë√ iO∂∞« WÆUHî .WO≤UDKº∞« :WI¥dD∞« w≥ pK¢Ë .ŸUH¢¸ô« wD∂{« .wzU°dNJ∞« f°UI∞« wK¥“√ .»dCL∞« Ë√ iO∂∞« WÆUHî w§¸œ√Ë W≤UπF∞« ”√¸ wF≠¸« W∞uLB∞« Í¸d• r£ »dCL∞« wJº±√ .W≤UπF∞« ”√¸ wCHî√ ŸUÆ œUJ∞U° WÆUHª∞« /»dCL∞« fL¥ Ê√ w∞U∏L∞« s± .œuLF∞« n∞ o¥d© s´ ŸUH¢¸ô« wD∂{« WO≤UDKº∞« .W∞uLB∞« Íœb® r£ WÆUHª∞« /»dCL∞« wJº±√Ë W≤UπF∞« ”√¸ wF≠¸« WKJAL∞« .qOGA∑∞« ¡UM£√ nÆu∑¢ W≤UπF∞« WFº∞« s´ UN∑∞uL• ‹œ«“ «–≈ nÆu∑¢ ·ußË bz«e∞« qL∫∞« s± W¥UL• “UNπ° …œËe± W≤UπF∞« .wzU°dNJ∞« f°UI∞« wK¥“Q≠ ,p∞– Àb• «–≈ .“UNπ∞« W¥UL∫∞ p∞–Ë ÈuBI∞« wKÅË√ .ozUÆœ lC∂∞ UNKOGA¢ ÊËb° W≤UπF∞« wØd¢«Ë qL∫∞« nOHª∑∞ ‹U≤uJL∞« iF° wK¥“√ ,¸uH∞« vK´ W≤UπF∞« qOGA¢ œUF¥ r∞ «–≈ .qOGA∑∞« ·UI¥≈ /¡b° ¸“ vK´ wDG{«Ë wzU°dNJ∞« f°UI∞« .w≠U{≈ XÆu∞ UNKOGA¢ ÊËb° UNOØd¢« jGC∞U° WÆUHª∞« qOGA¢ wHÆË√ qLF∞« s´ W¥ËbO∞« WÆUHª∞« nÆu¢ W∞U• w≠ »U∂ß_« s± V∂ß Í_ qLF∞« WÆUHª∞« l°U∑∑ß .qOGA∑∞« ÍbO´√ r£ Ê«u∏∞« iF° ÍdE∑≤« )·UI¥≈/¡b° ¸“ vK´( ¸“ vK´ .«Î¸u≠ ● ● 1 2 3 4 5 6 ● ● ● –«–d∞« l≤U± Â«bª∑ß«Ë VOØd¢ CH EF .qHI¢ v∑• W≤UπF∞« ”√¸ wF≠¸« .…b´UI∞« vK´ WO≤UDKº∞« wD∂{« ÊuJ¥ Ê√ Vπ¥ .t∂OØd¢ r∑¥ v∑• W≤UπF∞« ”√¸ s± wKHº∞« V≤Uπ∞« v∞≈ –«–d∞« l≤U± wF≠œ« .sO∂± u≥ ULØ wKBHL∞« ¡eπ∞« l{u± .W°uKDL∞« …«œ_« w§¸œ√ .W≤UπF∞« ”√¸ wCHî√ l≤U± s± wKBHL∞« ¡eπ∞« o¥d© s´ WO≤UDKº∞« v∞≈ …d®U∂± ‹U≤uJL∞« W≠U{≈ sJL¥ ,sπF∞« ¡UM£√ . –«–d∞« .‹«Ëœ_« dOOG¢ bM´ –«–d∞« l≤U± W∞«“ù w§U∑∫¢ s∞ 1 min P 3 4 2 1 min P 281 q∫∞« 1 2 3 4 5 ● ● q∫∞« W≤UπF∞« min sec w∞“UM∑∞« bF∞« XÆR± Â«bª∑ßô qOÅu¢ d®R± WØ¸U¢ wH∑ª¢ r£ W®UA∞« vK´ 88:88 dNE∑ß .WÆUD∞« ¸bBL° W≤UπF∞« wKÅË√ . ÎU∫{«Ë WÆUD∞« 00:00 dNE¥Ë WÆUD∞« qOÅu¢ d®R± wH∑ªOßË …b•«Ë WO≤U£ …bL∞ - Ë√ + s¥¸e∞« b•√ vK´ wDG{« .W®UA∞« vK´ XÆu∞« ÷dF° XÆRL∞« ÂuIOß .W®UA∞« vK´ »uKDL∞« s±e∞« j∂C∞ - Ë + s¥¸e∞« vK´ wDG{« ULKØ d∂Ø√ W´dº° ÂUÆ¸_« dOG∑∑ß ¸«dL∑ßô« l± s¥¸e∞« b•√ vK´ XDG{ «–≈ .Ê«u£ 5 t¢b•ËË WO≤U£ 30 ‰öî XÆu∞« b¥b∫¢ r∑¥ r∞ «–≈ .wBÆ√ b∫Ø WIOÆœ 60 j∂{ sJL¥ .jGC∞« …b± X∞U© .WÆUD∞« qOÅu¢ d®R± ÷dF∞ W®UA∞« œuF∑º≠ w∞“UM∑∞« bF∞U° XÆRL∞« ÂuIOßË W≤UπF∞« qOGA¢ ¡b∂∞ qOGA∑∞« ·UI¥≈ /¡b° ¸“ vK´ wDG{« .…b•«Ë WO≤U£ …b•u° «c≥Ë ,…b•«Ë …d± qOGA∑∞« ·UI¥≈ /¡b° ¸“ vK´ jGC∞U° XÆË Í√ w≠ UÎ∑ÆR± W≤UπF∞« ·UI¥≈ sJL¥ qOGA∑∞« ·UI¥≈ /¡b° ¸“ vK´ «Îœbπ± wDG{« sπF∞« WOKL´ WF°U∑L∞ .UÎC¥√ UÎ∑ÆR± XÆRL∞« nÆuOß ·UI¥ù« l{Ë w≠ W≤UπF∞« XØd¢ «–≈ .w∞“UM∑∞« bF∞« w≠ XÆRL∞« dL∑º¥Ë W≤UπF∞« qOGA¢ √b∂OßË .sO∑O≤U£ …bL∞ W´uLº± WLG≤ ¸bB∑ßË UÎOzUIK¢ XÆRL∞« j∂{ œUFOº≠ ozUÆœ …dA´ …bL∞ XÆRL∞« 5 …bL∞ W´uLº± …d≠UÅ ¸bB∑ßË œb∫L∞« wKJ∞« s±e∞« ¡UN∑≤« bM´ UÎOzUIK¢ sπF∞« WOKL´ nÆu∑∑ß . WÆUD∞« qOÅu¢ d®R± ÷dF¢Ë wH∑ª¢ r£ 00:00 Ê«u£ 5 …bL∞ W®UA∞« i±u∑ß .Ê«u£ 1 2 3 4 ● 5 XÆRL∞« j∂{ …œU´ù .XÆu∞« fH≤ w≠ - Ë + s¥¸e∞« vK´ jGC∞U° XÆRL∞« dOHB∑° w±uÆ 1 vK´ dNE¥Ë UÎOzUIK¢ XÆRL∞« j∂{ œUFOß WIOÆœ 30 …bL∞ W≤UπF∞« Â«bª∑ß« r∑¥ r∞ «–≈ ,‰U• W¥√ vK´ .00:00 W®UA∞« ÈuBI∞« WFº∞« MAJOR CHEF q©¸ 2 - ⁄ 910 :oOÆb∞« Ê“Ë f≤Ë√ 5 q©¸ 3 - mØ 1\5 :oOÆb∞« Ê“Ë f≤Ë√ 5 q©¸ 5 - mØ 2\4 :w∞UL§ù« Ê“u∞« f≤Ë√ 12 q©¸ 5 - mØ 2\6 :oOÆb∞« Ê“Ë q©¸ 11 - mØ 5 :w∞UL§ù« Ê“u∞« q©¸ 10 - mØ 4\55 :w∞UL§ù« Ê“u∞« 16 f≤Ë√ 8 q©¸ 1 - ⁄ 680 :oOÆb∞« Ê“Ë q©¸ 3 - mØ 1\36 :oOÆb∞« Ê“Ë f≤Ë√ 13 q©¸ 4 - mØ 2\18 :w∞UL§ù« Ê“u∞« f≤Ë√ 14 q©¸ 2 - mØ 1.3 :oOÆb∞« Ê“Ë f≤Ë√ 8 q©¸ 5 - mØ 2\5 :w∞UL§ù« Ê“u∞« q©¸ 6 - mØ 2\72 :w∞UL§ù« Ê“u∞« 12 .VOKI∑∞« WIFK± Â«bª∑ßU° qHß√ s± WO≤UDKº∞« wDAØ«Ë sπF∞« wHÆË√ .sJL¥ U± qC≠√ u≥ W≠dG∞« …¸«d• W§¸œ w≠ „Ëd∑L∞« iO∂∞« oHî Ë√ iO∂∞« WÆUHî vK´ iO° ¸UHÅ Ë√ X¥“ œu§Ë Âb´ s± ÍbØQ¢ ,iO∂∞« ÷UO° oHî q∂Æ .WO≤UDKº∞« .p∞– ·öî WHÅu∞« dØc¢ r∞ «–≈ sOπFK∞ …œ¸U° ‹U≤uJ± w±bª∑ß« e∂ª∞« lMB∞ W±U≥ ◊UI≤ .“UNπ∞« vK´ bz«e∞« qL∫∞« w≠ w∂∂º∑¢ ·uß - Áö´√ …¸uØcL∞« ÈuBI∞« WFº∞« s´ …œU¥e∞« ¸c∫¥ nB≤ qØ l± wK±UF¢ r£ sOπF∞« nB≤ wK¥“√Ë qOGA∑∞« wHÆËQ≠ ,ö Î I∏± “UNπ∞« ‹uÅ XFLß «–≈ .…b• vK´ .WO≤UDKº∞« w≠ ôÎË√ qz«uº∞« l{Ë bM´ sJL¥ U± qC≠√ ‹U≤uJL∞« Ãe∑L¢ 581 ’ wF§«¸ ,nOEM∑K∞ 181 ● ● WAN∞« …dAI∞« ‹«– ‹UMπFL∞« WJOLº∞« …dOLª∞« WMOπ´ ● ● WHOHª∞« …dOLª∞« WMOπ´ ● ● ● WNØUH∞« pOØ WDKî iO∂∞« ÷UO° ● W±U´ ‹U∫OLK¢ ● ● ● ● ● ● ÂU≥ W≤UπF∞« UN¢U±«bª∑ß« s± iF°Ë jKª∞« ‹«Ëœ√ dOKØù« Áu¢U§Ë ‹«uA∫∞«Ë ÈuK∫K∞ ÍdJº∞« ¡UDG∞«Ë ‹UMπFL∞«Ë X¥uJº∂∞«Ë pOJ∞« qLF∞ .WßËdNL∞« f©UD∂∞«Ë WOD¨√Ë rßb∞« w∞Uî wπMHßù« pOJ∞«Ë WKzUº∞« szUπF∞«Ë …bAI∞«Ë b°e∞«Ë iO∂∞« oHª∞ ‹UDKªK∞ iO∂∞« WÆUHî w±bª∑º¢ ô .tOK≠uº∞«Ë ”uL∞«Ë s∂π∞« pOØË )m≤dL∞«( ÈuK∫∞« .UNOHK∑¢ bI≠ - )Â«uI∞« pLº¥ v∑• dJº∞« l± sLº∞« Ãe± q∏±( WJOLº∞« .…dOLª∞« ‹UDKª∞ CH EF 2 1 ● sOπF∞« »dC± ● iO∂∞« WÆUHî ● sOπF∞« ·UDî 3 4 min P CH EF 2 1 3 4 min P W≤UπF∞« Â«bª∑ßô .qHI¢ v∑• W≤UπF∞« ”√¸ wF≠¸«Ë W´Uº∞« »¸UI´ ÁUπ¢« w≠ W≤UπF∞« ”√¸ WF≠«¸ Íd¥œ√ .UN¥d¥œ√ r£ nÆu∑¢ v∑• …«œ_« wF≠œ« . W´Uº∞« »¸UI´ ÁUπ¢« w≠ Íd¥œ√Ë qHß_ wDG{« - …b´UI∞« vK´ WO≤UDKº∞« wD∂{« r£ .W´Uº∞« »¸UI´ ÁUπ¢« w≠ W≤UπF∞« ”√¸ WF≠«¸ Íd¥œ√Ë ö Î OKÆ UNOF≠¸« ,W≤UπF∞« ”√¸ iHª∞ .qHI∞« l{Ë v∞≈ UNOCHî« .UNOK¥“√Ë UN¥d¥œ√ qOÅu¢ d®R± WØ¸U¢ wH∑ª¢ r£ W®UA∞« vK´ 88:88 dNE∑ß .WÆUD∞« ¸bBL° W≤UπF∞« wKÅË√ . Î¡UC± WÆUD∞« qOGA∑∞« ·UI¥≈ /¡b° ¸“ vK´ wDG{« r£ »uKDL∞« l{u∞« v∞≈ ‹U´dº∞« ÕU∑H± Íd¥œ√ dOOG¢ pMJL¥ .…b•«Ë WO≤U£ t¢b•ËË XÆu∞« »Uº∫° XÆRL∞« ÂuIOß .W≤UπF∞« qOGA¢ ¡b∂∞ .W≤UπF∞« qOGA¢ ¡UM£√ XÆË Í√ w≠ W´dº∞« s±“ W®UA∞« vK´ p±U±√ dNEOß . qOGA∑∞« ·UI¥≈ /¡b° ¸“ vK´ jGC∞U° W≤UπF∞« wHÆË√ ôU± ¸Ëd± ◊dA° s±e∞« »Uº• w≠ XÆRL∞« dL∑ºOß “UNπ∞« qOGA¢ …œU´≈ r¢ «–≈Ë qOGA∑∞« j∂{ …œU´≈ r∑¥ ·uº≠ XÆu∞« «c≥ ‰öî W≤UπF∞« Âbª∑º¢ r∞ «–≈Ë .ozUÆœ Àö£ s´ b¥e¥ .00:00 v∞≈ W®UA∞« vK´ d≥UE∞« s±e∞« UÎOzUIK¢ W≤UπF∞« nÆu∑¢ ·uº≠ ,qOGA∑∞« ¡UM£√ W≤UπF∞« ”√¸ l≠¸ XÆË Í√ w≠ Àb• «–≈ - ÂU≥ ”√¸ iHî bM´ jI≠ UNKOGA¢ œUFOß .W≤UπF∞« ”√¸ iHî bF° UÎOzUIK¢ UNKOGA¢ œUF¥ s∞Ë . qOGA∑∞« ·UI¥≈ /¡b° ¸“ vK´ jGC∞«Ë W≤UπF∞« 1 2 …«œ√ Ã«¸œù 3 4 ● …«œ√ W∞«“ù 5 6 7 i∂M∞« l{Ë qLF∑ß . l{uL∞« v∞≈ W´Uº∞« »¸UI´ fJ´ ‹U´dº∞« ÕU∑H± Íd¥œ√ i∂M∞« l{Ë b¥b∫∑∞ œuFOß ÕU∑HL∞« d¥d∫¢ bM´ .l{uL∞« «c≥ w≠ ÕU∑HL∞« wI° UL∞U© W´dß vBÆQ° W≤UπF∞« .W≤UπF∞« qOGA¢ nÆu∑OßË min l{uLK∞ .i∂M∞« WHO™Ë qLF¢ sK≠ XÆRL∞« l{Ë w≠ qLF¢ W≤UπF∞« X≤UØ «–≈ :WE•ö± ÒwD∞« ¸“ 3-2 …bL∞ W´dß qÆ√ vK´ UÎOzUIK¢ W≤UπF∞« qLF∑ßË t¥¸d• r£ w Ò D∞« ¸“ vK´ wDG{« jGC∞« Ë√ ‰u©√ …d∑H∞ W≤UπF∞« qOGA¢ ‹œ¸√ «–≈ ¸«dL∑ßô« l± ¸e∞« vK´ jGC∞« pMJL¥ .Ê«u£ .‹U≤uJL∞« ÃeL∞ W§U∫∞« bM´ ¸dJ∑L∞« .w Ò D∞« WHO™Ë qLF¢ sK≠ XÆRL∞« l{Ë w≠ qLF¢ W≤UπF∞« X≤UØ «–≈ :WE•ö± CH EF 1 min P 2 3 4 ‹U´dº∞« ÕU∑H± )WL¥dJ∞UØ `∂B¥( Â«uI∞« pLº¥ v∑• dJº∞« l± sLº∞« Ãe± .max v∞≈ Z¥¸b∑∞U° UN¥b¥“ r£ min W´dº∞U° wzb°« max - 4 wL¥dJ∞« Â«uI∞« ‹«– ‹UDKª∞« l± iO∂∞« oHî min -1 a∞«..WNØUH∞« Ë√ oOÆb∞« w Ò © .max v∞≈ Z¥¸b∑∞U° UN¥b¥“ r£ min W´dº∞U° wzb°« pOJ∞« ‹U≤uJ± Ãe± min - 2 oOÆb∞« l± sLº∞« p´œ .max v∞≈ Z¥¸b∑∞U° W´dº∞« Íb¥“ .1 v∞≈ Z¥¸b∑∞U° UN¥b¥“ r£ min W´dº∞U° wzb°« 581 ’ wF§«¸ ,nOEM∑K∞ 081 ● sOπF∞« »dC± ● ● ● ● ● ● iO∂∞« WÆUHî sOπF∞« ·UDî Kenwood s± q±UJ∑L∞« a∂DL∞« “UN§ vK´ w≠dÒF¢ W´dº∞« w∞U´ Ãdª± W´dº∞« jßu∑± Ãdª± W´dº∞« iHªM± Ãdª± …«œ_« ‚U∫∞≈ f∂I± W≤UπF∞« ”√¸ ÃdªL∞« Ãôe± WO≤UDKº∞« WO≤UDKº∞« …b´UÆ …œUßË W≤UπF∞« ”√¸ WF≠«¸ ‹U´dº∞« ÕU∑H± WÆUD∞« …b•Ë sOπF∞« »dC± iO∂∞« WÆUHî sOπF∞« ·UDî VOKI∑∞« WIFK± –«–d∞« l≤U± WI∫KL∞« Ã¸UªL∞« W≤UπF∞« 3 2 4 5 6 1 min P min sec rJ∫∑∞« …b•Ë XÆRL∞« W®U® WÆUD∞« qOÅu¢ d®R± ¡u{ XÆRL∞« qOKI¢ ¸“ XÆRL∞« …œU¥“ ¸“ ÒwD∞« ¸“ qOGA∑∞« ·UI¥≈ /¡b° ¸“ 971 w°d´ Kenwood s± q±UJ∑L∞« a∂DL∞« “UN§ vK´ w≠dÒF¢ ÊU±_« bF° ‹UI∫KL∞« /‹«Ëœ_« W∞«“≈ Ë√ VOØd¢ q∂Æ ¡U°dNJ∞« s± f°UI∞« wK¥“√Ë qOGA∑∞« wHÆË√ .nOEM∑∞« q∂ÆË Â«bª∑ßô« .UN∂OØd¢ r¢ w∑∞« ‹UI∫KL∞«Ë WØd∫∑L∞« ¡«e§_« s´ pF°UÅ√ ÍbF°√ .qOGA∑∞« ¡UM£√ ö Î LN± “UNπ∞« „d¢ ¸c∫¥ ,"W±bª∞«" rºÆ wF§«¸ : t•öÅ≈ Ë√ “UNπ∞« h∫≠ Vπ¥ .tHK¢ W∞U• w≠ “UN§ Â«bª∑ß« ¸c∫¥ .581 ’ .…b•«u∞« …dL∞« w≠ WI∫K± s± d∏Ø√ Ë√ WBîd± dO¨ WI∫K± Â«bª∑ß« ¸c∫¥ .181 ’ w≠ ¸uØcL∞« vBÆ_« b∫∞« s´ Èu∑∫L∞« …œU¥“ ¸c∫¥ .UNF± …œ¸«u∞« ÊU±_« ‹ULOKF¢ …¡«dÆ Vπ¥ ,U± WI∫K± Â«bª∑ß« bM´ ‹«Ëœ_«Ë WO≤UDKº∞« sO±Q¢Ë W≤UπF∞« ”√¸ qHÆ s± ÍbØQ¢ .qOI£ uN≠ “UNπ∞« «c≥ qL• bM´ wN∂∑≤« .“UNπ∞« qL• q∂Æ wzU°dNJ∞« pKº∞«Ë ÃdªL∞«Ë .t´e∑M¥ bI≠ qH© œu§Ë W∞U• w≠ UÎO∞b∑± wzU°dNJ∞« pKº∞« „d¢ ¸c∫¥ .¡ULK∞ qOÅu∑∞« f°UÆ Ë√ w°dNJ∞« pKº∞« Ë√ WÆUD∞« …b•Ë ÷dF¢ ¸c∫¥ .·«d®≈ ÊËœ “UNπ∞« Â«bª∑ßU° s¥e§UFK∞ ÕULº∞« Âb´ Vπ¥ .t° Y∂F∞« Ë√ “UNπ∞« Â«bª∑ßU° ‰UH©ú∞ ÕULº∞« Âb´ Vπ¥ W¥√ Kenwood WØd® qL∫∑¢ s∞ .jI≠ UN∞ hBªL∞« WO∞eML∞« ÷«d¨ú∞ “UNπ∞« Â«bª∑ß« Vπ¥ .…¸uØcL∞« ‹ULOKF∑K∞ ‰U∏∑±ô« Âb´ Ë√ ,W∫O∫Å dO¨ WI¥dD° “UNπ∞« Â«bª∑ß« W∞U• w≠ WO∞uµº± w°dNJ∞« ¸UO∑∞« ¸bBL° “UNπ∞« qOÅu¢ q∂Æ V≤Uπ∞« vK´ W∫{uL∞« ‹UHÅ«uL∞« l± w°dNJ∞« ¸bBL∞« ‹UHÅ«u± q£UL¢ s± bØQ∑∞« Vπ¥ .“UNπK∞ wKHº∞« .89/336/EEC WO°Ë¸Ë_« W¥œUB∑Æô« W´uLπL∞« ‹UNO§u¢ s± “UNπ∞« «c≥ o≠«u∑¥ ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● v∞Ë_« …dLK∞ “UNπ∞« Â«bª∑ß« q∂Æ .nOKG∑∞« ‹U≤uJ± qØ wK¥“√ 1 .581 ’ ,"nOEM∑∞«Ë W¥UMF∞«" rºÆ wF§«¸ :UNKºG° ÕuLºL∞« ¡«e§_« wKº¨« 2 871 Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK www.kenwoodworld.com KW89411/1