Progress PBN3320X Manual de usuario

Tipo
Manual de usuario
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Indicaciones para la seguridad
Instrucciones “paso a paso”
Consejos y sugerencias
Información medioambiental
Guía para las instrucciones de uso
)
Índice
Este aparato cumple las siguientes directivas de la CEE:
- 2006/95 (directiva de baja tensión);
- 89/336 (directiva de compatibilidad electromagnética);
- 93/68 (directiva general);
y sus enmiendas futuras.
Advertencias e información importante sobre la seguridad ............................................. 30
Descripción del aparato ................................................................................................. 32
Manejo ........................................................................................................................... 33
Antes de utilizar el horno por primera vez ....................................................................... 34
Programador electrónico ................................................................................................ 35
Cocción en el horno ....................................................................................................... 40
Tablas de cocción .......................................................................................................... 44
Limpieza y mantenimiento .............................................................................................. 46
¿Que hacer cuando algo no funciona? ........................................................................... 51
Características técnicas ................................................................................................. 52
Instrucciones para el instalador ...................................................................................... 53
Instrucciones de montaje ............................................................................................... 54
Servicio técnico.............................................................................................................. 55
FABRICANTE:
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.
Viale Bologna, 298
47100 FORLÌ (Italy)
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Advertencias e información importante sobre la seguridad
Guarde siempre las instrucciones de uso que se suministran con este aparato.
Si el aparato se vende o transfiere a terceros, o si deja el aparato en su antigua vi-
vienda al mudarse, es muy importante que el nuevo usuario disponga de estas ins-
trucciones de uso y advertencias.
Estas advertencias están hechas en interés de la seguridad del usuario y de las
personas que le rodean. Así pues, debe leerlas atentamente antes de conectar o
usar el aparato.
Instalación
· La instalación debe ser efectuada por
personal técnico especializado que siga
las normativas vigentes. Los diferentes
trabajos de instalación se describen des-
pués de las advertencias para el instala-
dor.
· Encomiende la instalación y la conexión a
un especialista que disponga de conoci-
mientos técnicos sobre las directrices
correspondientes que deben aplicarse.
· Dado el caso, también deberá encomen-
dar a un especialista las modificaciones
que resulten necesarias en su instalación
eléctrica concreta.
· Este horno se ha fabricado como electro-
doméstico individual o combinado con
placa eléctrica, según la versión de que
se trate, así como para su conexión a un
suministro eléctrico monofásico de 230
V.
Funcionamiento
· Este horno está concebido para la prepa-
ración de alimentos; así pues, no lo utili-
ce jamás para otros fines.
· Tome siempre las debidas precauciones
cuando utilice el horno. La parrilla y otras
piezas alcanzan una temperatura muy
alta debido al intenso calor de las resis-
tencias de calentamiento.
· Si, por el motivo que sea, desea utilizar
papel de aluminio para cocinar alimen-
tos, no deje nunca que éste entre en con-
tacto directo con la base del horno.
· Cuando limpie el horno, proceda siempre
con cuidado: no rocíe nunca el filtro de
grasa (si está instalado), las resistencias
de calentamiento ni la sonda del termos-
tato.
· Es peligroso alterar las características o
modificar el aparato en cualquier forma.
· Durante los procesos de cocción, asado
y grill, la puerta del horno y el resto de
piezas del aparato se calientan. Así pues,
mantenga a los niños alejados del mis-
mo. Si conecta aparatos eléctricos a ca-
jas de enchufe cercanas al horno, debe
comprobar que los cables de conexión
no entren en contacto con zonas calien-
tes ni queden atascados en la puerta del
horno.
· Utilice siempre guantes adecuados para
retirar del horno las fuentes o recipientes
refractarios que estén calientes.
· Recuerde que una limpieza periódica evi-
ta el deterioro del material de superficie
exterior.
· Antes de limpiar el horno, desconecte la
corriente o desenchufe el aparato de la
red.
· Asegúrese de que el horno se encuentre
en la posición “OFF” si ya no va a utilizar-
lo.
· No limpie el aparato con un limpiador de
vapor caliente o chorro de vapor.
· No utilice productos abrasivos ni rasca-
dores de metal afilados, pues éstos po-
drían arañar los cristales de la puerta y
provocar la rotura de los mismos.
31 progress
Seguridad para las personas
· Este aparato ha sido diseñado para ser
utilizado por personas adultas. Es peli-
groso dejar que los niños lo manejen o
jueguen con él.
· Mantenga alejados a los niños mientras
el horno se encuentre en funcionamiento.
La puerta permanece caliente durante
bastante tiempo una vez desconectado
el horno.
· Este electrodoméstico no está destinado
a que lo usen niños u otras personas con
sus capacidades físicas, sensoriales o
mentales reducidas, o que no tengan la
experiencia y conocimientos necesarios
para utilizarlo de forma segura sin la
supervisión o instrucciones de una
persona responsable que garantice que
pueden utilizar el aparato de forma
segura.
Eliminación
Material de embalaje
· Los materiales de embalaje utilizados no
son contaminantes y sí reciclables. Los
componentes de plástico están identifi-
cados, p. ej. con >PE>, >PS< etc. Elimi-
ne los materiales de embalaje conforme a
su identificación a través de los servicios
municipales de eliminación de residuos y
utilizando los contenedores correspon-
dientes.
Aparatos viejos
· El símbolo
que aparece en el apa-
rato o en su embalaje, indica que este
producto no se puede tratar como un re-
siduo normal del hogar. Se deberá entre-
gar, sin coste para el poseedor, bien al
distribuidor, en el acto de la compra de
un nuevo producto similar al que se des-
hecha, bien a un punto municipal de re-
colección selectiva de equipos eléctricos
y electrónicos para su reciclaje. Al asegu-
rarse de que este producto se desecha
correctamente, usted ayudará a evitar
posibles consecuencias negativas para
el medio ambiente y la salud pública, lo
cual podría ocurrir si este producto no se
gestionara de forma adecuada. Para ob-
tener información más detallada sobre el
reciclaje de este producto, póngase en
contacto con el Ayuntamiento de su Mu-
nicipio, ó con la tienda donde lo compró.
Atención: Para evitar que, al final de
su vida útil, el aparato pueda repre-
sentar un peligro, deberá inutilizarlo
antes de su eliminación.
Para este fin, desconecte el aparato
de la alimentación eléctrica y quite el
cable de conexión a la red del apara-
to.
Servicio técnico
· Encomiende los trabajos de comproba-
ción o las reparaciones al servicio técnico
del fabricante o a un servicio técnico au-
torizado por el fabricante y utilice sólo re-
puestos originales.
· En ningún caso debe reparar el aparato
por su cuenta cuando surjan daños o
averías. Recuerde que las reparaciones
por parte de personas no formadas pue-
den causar daños o lesiones.
32 progress
Descripción del aparato
Accesorios
Parrilla
Bandeja para hornear
Bandeja recogedora de grasa
1. Panel de mandos
2. Mando del horno
3. Programador electrónico
4. Termostato
5. Indicador de alimentación
6. Piloto de control del termostato
7. Ranuras de aireación para la
refrigeración
8. Grill
9. Iluminación interior
10. Ventilador del horno
11. Placa de datos técnicos
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Manejo
Control de manejo
Girando el mando del termostato se
puede seleccionar la temperatura más
adecuada, mientras que el control de
selección permite elegir el sistema de
calentamiento correcto.
0 Apagar el horno
Aire caliente
Cocción convencional
Calor inferior
Grill ventilado
Grill
Descongelación
Indicador de alimentación
El indicador de alimentación se enciende
cuando se ajusta el regulador del horno.
Piloto de control del termostato
El piloto de control se enciende cuando
se gira el termostato. El piloto permanece
activado hasta que se alcanza la temperatu-
ra correcta. A partir de ese momento, se en-
ciende y apaga para indicar que el horno se
mantiene a dicha temperatura.
Termostato de seguridad
Para evitar que se produzca un calenta-
miento excesivo peligroso, el horno cuenta
con un termostato de seguridad que inte-
rrumpe el suministro de energía eléctrica
cuando se realiza un uso incorrecto del apa-
rato o cuando hay un componente defectuo-
so. El horno se vuelve a conectar
automáticamente cuando desciende la tem-
peratura.
Si el termostato de seguridad se activa
debido a un uso indebido del aparato, basta
Mandos escamoteables
Estos modelos están equipados con man-
dos escamoteables. Estos mandos funcionan
según el principio de presión y extracción. Así,
pueden ocultar por completo en el panel
cuando el horno no está en funcionamiento.
34 progress
Antes de utilizar el horno por primera vez
Para abrir la puerta del horno,
agarre siempre la manilla sobre
la parte central.
Retire todo el material de embalaje
del interior y el exterior del horno an-
tes de utilizarlo.
Antes del primer uso, caliente el horno
sin colocar alimentos en su interior.
Durante este intervalo de tiempo, el hor-
no puede despedir un olor desagradable.
Esto es totalmente normal y se debe a los
residuos de fabricación.
El horno funciona únicamente si
está programada la hora.
Asegúrese de que la habitación en la
que esté instalado el horno esté bien venti-
lada.
1. Ajuste la hora en el programador
electrónico (consulte el apartado
“Programador electrónico” ).
2. Sitúe el mando del horno en la fun-
ción de aire caliente
.
3. Ajuste el termostato en 250 °C.
4. Abra una ventana para que se
ventile la cocina.
5. Deje el horno vacío en funciona-
miento durante unos 45 minutos.
con eliminar la causa del error una vez en-
friado el horno. En cambio, si el termostato
se activa debido a la existencia de un com-
ponente defectuoso, debe acudir al servicio
técnico.
Ventilador de refrigeración
La función del ventilador de refrigeración
es enfriar el horno y el panel de mandos.
Este ventilador se enciende
automáticamente tras unos minutos de
cocción. El aire caliente se expulsa a través
del panel que hay junto a la manilla de la
puerta del horno. Es posible que el
ventilador siga funcionando después de
apagar el horno con el fin de enfriar los
mandos. Esto es totalmente normal.
Este procedimiento se debe repetir con la
función de cocción convencional
así
como con la función grill ventilado du-
rante unos 5 ó 10 minutos.
A continuación, deje enfriar el horno.
Humedezca un paño suave con agua
caliente y un poco de detergente
neutro y limpie el interior del horno.
Antes de utilizar el aparato por prime-
ra vez, también debe limpiar a fondo
los accesorios.
)
Su funcionamiento dependerá de la
cantidad de tiempo que se haya uti-
lizado el horno y de la temperatura
empleada. Así, es posible que no se
active con programas a baja
temperatura o que deje de funcionar
enseguida si el horno se utiliza
durante un breve intervalo de tiempo.
35 progress
Programador electrónico
1. Botón para la selección de la función
2. Tecla “
3. Tecla “
4. Indicación
5. Piloto de control de la duración de la
cocción
6. Piloto de control de la hora de finalización
de la cocción
7. Piloto de control del minutero
8. Piloto de control de la hora
El horno sólo funcionará después
de ajustar la hora.
No obstante, sí puede funcionar aun-
que no se ajuste ningún programa.
Si se produce un corte en el suminis-
tro eléctrico, se borran todos los ajus-
tes (hora y programa seleccionado o
en marcha). Cuando se restablece el
suministro eléctrico, las cifras que fi-
guran en el display parpadean. Si esto
ocurre, deberá volver a ajustar la hora
y el temporizador.
Programación de la hora
Una vez activada la corriente eléctrica, o
si se ha producido un corte en el suministro
eléctrico, el piloto de control de la hora par-
padea
en el display.
Cómo ajustar la hora:
1. Pulse el botón “
” o “ ” .
2. A continuación, espere 5 segundos: el pi-
loto de control de la hora
se apaga y
en el display aparece la hora ajustada.
Ahora el aparato está preparado para el
funcionamiento.
Cómo volver a ajustar la hora:
1. Pulse el botón
varias veces para se-
leccionar la función de hora. La luz piloto
correspondiente empieza a parpadear.
Proceda tal como se ha descrito antes.
La hora sólo puede restablecerse cuan-
do no se ha ajustado ninguna función
automática (duración de la cocción
u hora de finalización de la cocción ).
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1
2
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8
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Duración de la cocción
Si se selecciona esta función, el horno se
desconecta automáticamente una vez trans-
currido el tiempo de cocción programado.
Inserte los alimentos en el horno, seleccione
una función de cocción y ajuste la tempera-
tura de cocción deseada. Pulse el botón
repetidamente para seleccionar la función de
duración de la cocción. El piloto de control
correspondiente
comienza a parpadear.
A continuación, proceda del modo si-
guiente:
Cómo programar la duración de la coc-
ción:
1. Pulse el botón “
” o “ ”.
2. Una vez realizados los ajustes, espere 5
segundos: el piloto de control de la dura-
ción de la cocción
se enciende y en
el display aparece de nuevo la hora.
3. Una vez transcurrido el tiempo progra-
mado, el horno se apaga
automáticamente. Además, suena una
señal acústica y el piloto de control par-
padea. Gire el mando del horno y el ter-
mostato hasta la posición cero.
Acto seguido, pulse cualquier botón para
desactivar la señal acústica.
NOTA: Si desactiva la señal acústica, el
horno se restablece al modo manual. Si
el mando del horno y el termostato no se
colocan en la posición cero, el horno
vuelve a calentarse.
Cómo borrar una duración de la cocción
programada:
1. Pulse el botón
repetidamente para
seleccionar la función de duración de la
cocción. El piloto de control correspon-
diente parpadea y en el display apa-
rece el tiempo de cocción que queda.
2. Pulse el botón “
” hasta que en el dis-
play aparezca “0.00” . Pasados 5 segun-
dos se apaga el piloto de control y en el
display aparece de nuevo la hora.
37 progress
Hora de finalización de la cocción
Si se selecciona esta función, el horno se
desconecta automáticamente cuando se lle-
ga a la hora de finalización de la cocción. In-
serte los alimentos en el horno, seleccione
una función de cocción y ajuste la tempera-
tura de cocción deseada. Pulse el botón
repetidamente para seleccionar la función
correspondiente a la hora de finalización de
la cocción. El piloto de control correspon-
diente
comienza a parpadear.
A continuación, proceda del modo
siguiente:
Cómo programar la hora de finalización
de la cocción:
1. Pulse el botón “
” o “ ” .
2. Una vez realizados los ajustes, espere 5
segundos: el piloto de control de hora de
finalización de la cocción
se encien-
de y en el display aparece de nuevo la
hora.
3. Una vez transcurrido el tiempo progra-
mado, el horno se apaga automática-
mente. Además, suena una señal acústi-
ca y el piloto de control parpadea. Gire el
mando del horno y el termostato hasta la
posición cero.
Acto seguido, pulse cualquier botón para
desactivar la señal acústica.
NOTA: Si desactiva la señal acústica, el
horno se restablece al modo manual. Si
el mando del horno y el termostato no se
colocan en la posición cero, el horno
vuelve a calentarse.
Cómo borrar la hora de finalización de la
cocción programada:
1. Pulse el botón
repetidamente para
seleccionar la función de hora de finaliza-
ción de la cocción. El piloto de control co-
rrespondiente
parpadea y en el display
aparece la hora de finalización programa-
da.
2. Pulse el botón “ ” hasta que en el display
vuelva a aparecer la hora. Se escucha una
señal acústica y el piloto de control se apa-
ga.
38 progress
Combinación de las funciones de dura-
ción de la cocción
y hora de finaliza-
ción de la cocción
Las funciones de duración y hora de fina-
lización de la cocción pueden utilizarse al
mismo tiempo para que el horno se apague
y vuelva encenderse en un momento poste-
rior.
1. Con ayuda de la función de duración de
la cocción
(realice los ajustes relati-
vos a la duración de la cocción que se
explican en el capítulo correspondiente),
defina la duración de la cocción. A conti-
nuación, pulse el botón
: el ajuste pro-
gramado aparece en el display.
2. Con ayuda de la función de hora de fina-
lización de la cocción
(realice los
ajustes relativos a la hora de finalización
de la cocción que se explican en el capí-
tulo correspondiente), defina la hora a la
que debe finalizar la cocción.
Los pilotos de control correspondientes
se encienden y en el display aparece la
hora. El horno se apaga y se enciende
según la programación ajustada.
Minutero
La señal de minutero se escucha al fina-
lizar el período definido; no obstante, el hor-
no permanece encendido si se está utilizan-
do en esos momentos.
Cómo ajustar el minutero:
1. Pulse el botón
repetidamente para
seleccionar la función de minutero. El pi-
loto de control correspondiente
co-
mienza a parpadear
2. A continuación, pulse el botón “
” o “
(período máx.: 2 horas, 30 minutos).
3. Una vez realizados los ajustes, espere 5
segundos: El piloto de control del minute-
ro
se enciende.
4. Una vez alcanzado el período ajustado, el
piloto de control empieza a parpadear y
se escucha una señal acústica. Pulse
cualquier botón para desactivar la señal
acústica.
39 progress
Cómo desactivar el minutero:
1. Pulse el botón
varias veces para
seleccionar la función de minutero. El
piloto de control correspondiente
parpadea y en el display aparece el tiem-
po que queda.
2. Pulse el botón “ ” hasta que en el dis-
play aparezca “0.00” . Pasados 5 segun-
dos se apaga el piloto de control y en el
display aparece de nuevo la hora.
Desactivación del indicador
1. Mantenga pulsados al mismo tiempo dos
de los botones de programación y man-
téngalos así durante aprox. 5 segundos.
El indicador se desactiva.
2. Para volver a activar el indicador, pulse
cualquier botón.
El indicador sólo puede desactivarse
si no se han programado otras fun-
ciones.
40 progress
Cocción en el horno
Importante: No revista el horno con
papel de aluminio y no coloque ningu-
na bandeja para hornear o similar en
su base, pues esto puede dañar el
esmalte calor debido a la acumula-
ción de calor que surgiría. Así pues,
coloque las fuentes y recipientes
estándar, así como los recipientes re-
fractarios y las bandejas de aluminio,
en uno de los niveles para bandejas.
Cuando se calientan alimentos, se
genera vapor de la misma manera
que en una cacerola. Cuando el vapor
entra en contacto con el cristal de la
puerta del horno, se condensa y apa-
recen gotas de agua.
Así pues, para reducir la condensa-
ción, precaliente siempre el horno vacío
durante 10 minutos.
Se recomienda que elimine las gotas de
agua después de cada proceso de cocción.
La puerta del horno debe estar
cerrada durante la cocción.
Tenga cuidado al abrir la puerta del
horno. Al abrir la puerta, no la deje
caer; sosténgala por su manilla hasta
que esté completamente abierta.
El horno tiene cuatro niveles.
Las posiciones de los niveles se cuen-
tan desde la base del horno, tal y
como se indica en la figura.
Es imprescindible insertar siempre las
bandejas correctamente (ver imagen).
No coloque fuentes ni ollas directa-
mente en la base del horno.
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1
41 progress
Cocción convencional
1. Gire el mando del horno hasta la función
deseada
.
2. Ajuste el termostato a la temperatura de-
seada.
- El calor se distribuye de forma óptima en
el nivel medio. Si desea que la parte infe-
rior del alimento se dore más que la su-
perior, inserte la bandeja en un nivel infe-
rior. Por el contrario, si es la parte supe-
rior la que debe estar más dorada, colo-
que la bandeja en una posición superior.
- El material y el acabado de la bandeja y
los platos influirán en el dorado de la base
de los alimentos. Los moldes y utensilios
de cocina esmaltados, oscuros, pesados
o no revestidos permiten obtener un do-
rado más intenso en la parte inferior,
mientras que los moldes y bandejas de
vidrio, de aluminio brillante o chapa de
acero pulido reflejan el calor y, por lo tan-
to, sólo logran un dorado ligero en la
base.
- Ponga siempre los recipientes en el cen-
tro de la bandeja para que los alimentos
se doren con uniformidad.
- Coloque los platos en fuentes o bandejas
del tamaño adecuado para evitar que se
derrame su contenido en la base del hor-
no y, de este modo, evitar también una
operación de limpieza costosa.
- No coloque los platos, los botes o las
bandejas de hornear directamente sobre
la base del horno, puesto que ésta alcan-
za una temperatura muy alta y pueden
producirse daños en el aparato. Con este
ajuste el calor se genera calor tanto des-
de las resistencias superiores e inferiores.
Por lo tanto, sólo necesita utilizar un úni-
co nivel de bandeja para cocinar los ali-
mentos. Este ajuste resulta especialmen-
te adecuado para platos que también
deben dorarse en la base, como son los
quiches y las empanadas.
No obstante, los gratinados, las lasañas y
otros platos que deben dorarse fundamental-
mente por la parte superior también pueden
prepararse sin problemas con este ajuste.
Calor inferior
1. Gire el regulador del horno para encen-
derlo .
2. Ajuste el termostato a la temperatura de-
seada.
Esta función es especialmente útil para
prehornear masas que luego van a rellenar-
se. Por lo tanto, puede utilizarse en la coc-
ción de quiches y empanadas para garanti-
zar que la base de masa está bien hecha.
El piloto de control del termostato per-
manece activado hasta que se alcanza
la temperatura correcta. A partir de ese
momento, se enciende y apaga para
indicar que el horno se mantiene a di-
cha temperatura.
Aire caliente
1. Gire el regulador del horno para encen-
der el horno
.
2. Ajuste el termostato a la temperatura de-
seada.
- Los alimentos se cocinan mediante una
corriente de aire caliente, el cual surge de
un ventilador situado en la pared poste-
rior del horno que gira de manera unifor-
me en el interior.
- El calor llega de forma rápida y uniforme
a todas las zonas del horno. Esto signifi-
ca que puede cocinar, asar y estofar al
mismo tiempo varios platos en los dife-
rentes niveles del horno. Con la cocción
por aire caliente la humedad se elimina
rápidamente y el entorno seco del horno
impide que los distintos aromas y sabo-
res se transmitan de un alimento a otro.
- La posibilidad de cocinar a distintas altu-
ras de bandeja permite preparar varios
platos a la vez y hasta tres bandejas de
bizcochos y minipizzas que se pueden
comer de inmediato o congelar.
- Sin embargo, el horno también se puede
utilizar para cocer en una sola rejilla. En
ese caso, es recomendable utilizar el es-
tante más bajo, pues así se vigila el pro-
ceso con más facilidad.
- Además, el horno resulta especialmente
adecuado para esterilizar conservas, pre-
parar frutas en almíbar y secar setas o
frutas.
42 progress
Asado a la parrilla
- La mayor parte de los alimentos deben
colocarse en la parrilla en la bandeja de
grill para permitir un grado máximo de cir-
culación del aire y, en consecuencia, evi-
tar que los alimentos queden bañados en
grasa o en su propio jugo. En caso nece-
sario, el pescado, el hígado y los riñones
pueden colocarse directamente en la
bandeja de grill.
- Los alimentos deben estar lo más secos
posibles antes de gratinarlos, pues así se
evitarán salpicaduras. Unte ligeramente
las carnes y los pescados magros con un
poco de aceite o mantequilla derretida
para que se mantengan jugosos durante
la cocción.
- Las guarniciones de verduras, como to-
mates y setas, se pueden colocar deba-
jo de la rejilla si se está asando carne.
- Cuando tueste pan, se recomienda utili-
zar el nivel de bandeja superior.
- Asimismo, es recomendable dar la vuel-
ta al producto entre medias de la
cocción.
Grill
Con el grill el calor llega de forma directa
y rápida al área central de la bandeja de grill.
Además, con el grill también se pueden coci-
nar pequeñas cantidades de alimento. De
este modo podrá ahorrar energía.
1. Gire el regulador del horno para encender
el horno .
2. Ajuste el termostato a la temperatura de-
seada.
3. Seleccione el nivel para colocar la parrilla y
la bandeja de grill en función del grosor del
alimento que vaya a cocinar. A continua-
ción, siga las instrucciones para asar al
grill.
La resistencia del grill se controla a través
del termostato. Durante del proceso, el grill se
conecta y desconecta a intervalos periódicos
con el fin de evitar un sobrecalentamiento.
Grill ventilado
En el grill ventilado ajuste una
temperatura máxima de 200 °C.
1. Gire el regulador del horno para encen-
der el horno
.
2. Ajuste el termostato a la temperatura de-
seada.
El grill ventilado es una alternativa para
cocinar alimentos con los que suele
emplearse la función de grill normal. La
resistencia y el ventilador funcionan de forma
alternativa, por lo que el aire caliente circula
por todo el interior del horno.
Descongelación
El ventilador funciona sin calor, por lo que
el aire circula por el interior del horno a
temperatura ambiente.
Asegúrese de que el mando de control
del termostato se encuentra en la posición
OFF.
43 progress
Antes de cortar un asado, déjelo reposar
durante como mínimo 15 minutos para que
no se salga el jugo de la carne.
Para reducir la formación de humo en el
horno, se recomienda verter un poco de
agua en la bandeja recogedora de grasa.
Asimismo, para evitar la formación de con-
densación, es recomendable añadir agua
varias veces. Los platos se pueden mantener
calientes en el horno a temperatura mínima
hasta que se sirvan.
Atención:
No forre el horno con papel de
aluminio y no coloque bandejas,
ollas, etc. en la base; de lo
contrario, el esmalte del horno
quedará dañado por la
acumulación de calor producida.
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción pueden variar
según la composición, ingredientes y canti-
dad de líquido de cada plato que se cocine.
Recuerde los ajustes que ha utilizado en
sus primeros intentos de cocción o asado,
pues le servirán de experiencia para cuando
tenga que preparar el mismo plato.
Además, podrá ir modificando individual-
mente los valores indicados basándose en
su propia experiencia.
Consejos y sugerencias
Cocción:
El alimento necesita por lo general una
temperatura moderada (150°C - 200°C). Por
lo tanto, el horno debe precalentarse durante
aprox. 10 minutos.
No abra la puerta del horno antes de que
transcurran 3/4 partes del tiempo de cocción.
La masa para empanadas, tartas, etc., se
hornea en un molde redondo o en una ban-
deja durante 2/3 del tiempo de cocción y,
después, se decora antes de terminar de
hornearse por completo. Este tiempo de coc-
ción adicional depende del tipo y la cantidad
de aderezo o relleno. Las masas batidas se
tienen que desprender con dificultad de la
cuchara, pues el tiempo de cocción se pro-
longaría innecesariamente si se añade dema-
siado líquido.
Si introduce al mismo tiempo dos bande-
jas con repostería en el horno, deje libre un
nivel entre las bandejas.
Si se introducen al mismo tiempo dos
bandejas con repostería en el horno,
intercambie y gire las bandejas al cabo de
aproximadamente 2/3 del tiempo de cocción.
Asado:
No ase trozos de carne que tengan un
peso inferior a 1 kg, pues los tr
ozos más pe-
queños se podrían secar al asarse. La carne
roja, que debe cocinarse bien por el exterior,
pero quedar poco hecha o en su punto en el
interior, se debe asar a una mayor tempera-
tura (200°C a 250°C).
En cambio, la carne blanca, las aves y el
pescado requieren una temperatura inferior
(150°C a 175°C). Los ingredientes de la sal-
sa se incorporan a la bandeja al principio si
el tiempo de cocción es corto. De lo contra-
rio, se añaden en la última media hora.
Puede comprobar si la carne está hecha
con una cuchara: Si no puede introducir la
cuchara, significa que está asada. El rosbif y
los filetes, que deben quedar en su punto en
el interior, se deben asar a una mayor tem-
peratura y en menos tiempo.
Cuando ase carnes directamente en la
parrilla, introduzca la bandeja recogedora de
grasa en la guía inferior para recoger el jugo
que suelte la carne.
44 progress
Cocción convencional y aire caliente
Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento.
Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos.
Las temperaturas indicadas son valores orientativos. Dado el caso, las temperaturas se
deberán adaptar a las necesidades de cada momento.
(
*
)
Si cocina más de un alimento al mismo tiempo, es conveniente que los coloque en los
niveles que se indican entre paréntesis.
Tablas de cocción
REPOSTERÍA
Masa batida 2 170 2 (1 y 3)* 160 45-60 Molde de tarta
Pastaflora 2 170 2 (1 y 3)* 160 20-30 Molde de tarta
Tarta de queso o crema 1 175 2 165 60-80 Molde de tarta
Tarta de manzana 1 170 2 (1 y 3)* 160 90-120 Molde de tarta
Strudel: 2 180 2 160 60-80 Bandeja para hornear
Bizcocho de frutas 2 190 2 (1 y 3)* 180 40-45 Molde de tarta
Bizcocho esponjoso 2 170 2 150 60-70 Molde de tarta
Bizcocho normal 1 170 2 (1 y 3)* 165 30-40 Molde de tarta
Bizcocho navideño: 1 150 2 150 120-150 Molde de tarta
Plum cake 1 175 2 160 50-60 Molde de pan
Tarta pequeña 3 170 2 160 20-35 Bandeja para hornear
Galletas 2 160 2 (1 y 3)* 150 20-30 Bandeja para hornear
Merengues 2 135 2 (1 y 3)* 150 60-90 Bandeja para hornear
Galletas 2 200 2 190 12~20 Bandeja para hornear
Hojaldres Masa rellena 2 o 3 210 2 (1 y 3)* 170 25-35
en bandeja para hornear
Tartaletas 2 180 2 170 45-70 en molde de tarta
PAN Y PIZZA
Pan blanco 1 195 2 185 60-70
Pan de centeno 1 190 1 180 30-45 Molde de pan
Bollos 2 200 2 (1 y 3)* 175 25-40 Bandeja para hornear
Pizza 2 200 2 200 20-30 Bandeja para hornear
Flanes
Flan con pasta 2 200 2 (1 y 3)* 175 40-50 Molde
Flan de verduras 2 200 2 (1 y 3)* 175 45-60 Molde
Quiches 1 210 1 190 30-40 Molde
Lasaña 2 200 2 200 25-35 Molde
Canelones 2 200 2 200 25-35 Molde
CARNE
Vacuno 2 190 2 175 50-70 En la parrilla
Cerdo 2 180 2 175 100-130 En la parrilla
Ternera 2 190 2 175 90-120 En la parrilla
Rosbif inglés
poco hecho 2 210 2 200 50-60 En la parrilla
en su punto 2 210 2 200 60-70 En la parrilla
muy hecho 2 210 2 200 70-80 En la parrilla
Lacón 2 180 2 170 120-150 con piel
Codillo 2 180 2 160 100-120 2 unid.
Cordero 2 190 2 175 110-130 Pierna
Pollo 2 190 2 200 70-85 Entero
Pavo 2 180 2 160 210-240 Entero
Pato 2 175 2 220 120-150 completo
Ganso 2 175 1 160 150-200 completo
Conejo 2 190 2 175 60-80 en trozos
Liebre 2 190 2 175 150-200 en trozos
Faisán 2 190 2 175 90-120 completo
Picadillo 2 180 2 170 total 150 Molde de pan
PESCADO
Trucha/Besugo 2 190 2 (1 y 3)* 175 40-55 3 a 4 pescados
Atún/Salmón 2 190 2 (1 y 3)* 175 35-60 4-6 filetes
TIPO DE ALIMENTO
Cocción convencional
Aire caliente
Temp.
(°C)
Temp.
(°C)
4
3
2
1
Tiempo de
asado
en minutos
CONSIDERACIONES
A TENER
EN CUENTA
Nivel Nivel
4
3
2
1
45 progress
Las temperaturas indicadas son valores orientativos. Dado el caso, éstas se
deberán adaptar a las necesidades de cada momento.
Grill
Primer lado
Temp. (°C)
Piezas
gramos
Cantidad
Tiempo de cocción
en minutos
Segundo
lado
Grill
TIPO DE ALIMENTO
Filetes 4 800 3 250 12~15 12~14
Filetes de ternera
4 600 3 250 10~12 6~8
Salchichas 8 / 3 250 12~15 10~12
Costillas de cerdo 4 600 3 250 12~16 12~14
Pollo (en dos mitades) 2 1000 3 250 30~35 25~30
Kebabs 4 / 3 250 10~15 10~12
Pechuga de pollo 4 400 3 250 12~15 12~14
Hamburguesa* 6 600 2 250 20-30
*Precalentamiento 5.00 min
Filete de pescado 4 400 3 250 12~14 10~12
Tostadas con guarnición 4~6 / 3 250 5~7 /
Tostadas 4~6 / 3 250 2~4 2~3
Nivel
TIPO DE ALIMENTO plato Nivel Temp.
°C
(gramos)
Rollo de carne
(Pavo) 1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 30
Pollo (en dos mitades) 1000 3 200 25 ~ 30 20 ~ 30
Muslo de pollo - 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18
Codornices
500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25
Gratinado de verdura - 3 200 20 ~ 25 -
Cochas de vieira - 3 200 15 ~ 20 -
Caballas - 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15
Rodajas de pescado 800 3 200 12 ~ 15 8 ~ 10
Grill ventilado
4
3
2
1
4
3
2
1
En el grill ventilado ajuste una temperatura máxima de 200 °C.
Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento.
Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos.
Tiempo de cocción
en minutos
superior
lado
abajo
lado
46 progress
Antes de limpiar el horno,
apáguelo y deje que se enfríe.
El aparato no se debe limpiar con
un limpiador de vapor caliente o
chorro de vapor.
Importante: Antes de cada operación de
limpieza, es imprescindible que desconecte el
aparato.
Para que el aparato tenga una larga vida
útil, es necesario realizar las siguientes opera-
ciones de limpieza con regularidad:
- Estos trabajos sólo se deben realizar con
el horno frío.
- Limpie las partes esmaltadas con lejía
jabonosa.
- No utilice productos abrasivos.
- Seque las piezas de acero inoxidable y los
cristales con un paño suave.
- En el caso de manchas difíciles, utilice
detergentes convencionales para acero
inoxidable o vinagre caliente.
El esmalte del horno es muy resistente e
insensible. Sin embargo, los ácidos calientes
de algunas frutas (limones, ciruelas, etc.) pue-
den dejar manchas ásperas y opacas en la
superficie brillante del esmalte No obstante,
dichas manchas no afectan al funcionamiento
del horno. Limpie siempre el horno después
de utilizarlo, pues es la manera más fácil de
eliminar la suciedad y, además, evita que la
suciedad se queme.
Productos de limpieza
Antes de aplicar un producto de limpieza
al horno, compruebe que es adecuado y que
el fabricante recomienda su uso.
El empleo de limpiadores que contengan
lejía podría opacificar el acabado de la super-
ficie. Evite el uso de productos abrasivos o
agresivos.
Limpieza del exterior
Limpie periódicamente el panel de man-
dos, la puerta del horno y el cierre hermético
de la puerta con un paño suave empapado
en agua templada, a la que se haya añadido
un poco de detergente líquido.
Limpieza y mantenimiento
Para no causar daños ni desgaste en los
paneles de cristal de la puerta, evite el uso de
lo siguiente:
Detergente de uso doméstico y lejía
Estropajos impregnados que no sean
aptos para cacerolas antiadherentes.
Estropajos abrillantadores (Ajax) o estro-
pajos de acero
Estropajos o aerosoles químicos para
horno
Desoxidantes
Quitamanchas domésticos
Utilice agua templada con jabón para lim-
piar el cristal interior y exterior de la puerta. Si
el cristal interior está muy sucio, se recomien-
da emplear un producto de limpieza para pla-
cas de cerámica. No emplee rascadores para
eliminar la suciedad.
NO LIMPIE la puerta del horno
mientras los paneles de cristal
estén calientes. Con esta medida
de precaución evitará que el
cristal se resquebraje.
Si el cristal presenta grietas o arañazos
profundos, significa que la estructura
del vidrio está afectada. Así pues, habrá
que sustituirlo antes de que se rompa.
Para obtener más información, pónga-
se en contacto con el centro de servi-
cio local de atención al cliente.
Interior del horno
La base esmaltada del interior del horno
se limpia mejor cuando el horno está aún
caliente.
Limpie el horno con un paño suave y
aclare dicho paño con agua tibia y jabón
después de cada uso. Además, de vez en
cuando es preciso realizar una limpieza más
profunda, en la que deberán utilizarse pro-
ductos de limpieza convencionales para hor-
no.
47 progress
Puerta del horno
La puerta del horno incorpora dos
cristales. Con el fin de realizar la limpieza con
más comodidad, dicha puerta puede desen-
cajarse y los cristales internos pueden
extraerse.
Atención: la puerta del horno
debe desmontarse antes de pro-
ceder a su limpieza. De lo contra-
rio, ésta podría cerrarse de golpe
mientras el usuario extrae los
cristales internos.
Para realizar el desmontaje, siga los
siguientes pasos:
1. Abra la puerta en su totalidad.
2. Localice las dos bisagras de la puerta.
3. Eleve la palanca de las bisagras y ábralas
hacia delante.
4. Sujete la puerta del horno por los
laterales con ambas manos y cierre la
puerta parcialmente a un ángulo de
aprox. 45°.
5. Tire de la puerta hacia delante para
desencajarla.
6. Coloque la puerta sobre un suelo firme
y proteja la superficie de la manilla con
un paño suave.
7. Accione el sistema de bloqueo para
retirar los cristales internos.
)
48 progress
8. Gire los dos topes 90° y extraiga éstos de
su asiento.
9. Levante ligeramente y con cuidado el
cristal superior y extraiga el cristal que
tiene un borde de adorno en los cuatro
lados.
Limpie la puerta del horno con agua
templada y un paño suave. No utilice
estropajos de acero o aluminio ni tampoco
estropajos abrasivos ni ácidos que pudieran
dañar la superficie especial termorreflectante
de los cristales internos.
Coloque de nuevo los cristales internos
después de la limpieza. Vuelva a montar la
puerta en el horno, siguiendo para ello el
orden inverso al desmontaje. Asegúrese de
que los cristales estén bien alineados.
Siga los pasos que se indican a con-
tinuación:
a) El cristal interno que tiene el marco de
adorno en los cuatro lados debe montar-
se de modo que la serigrafía quede orien-
tada hacia el lado exterior del horno. El
cristal está correctamente colocado
cuando al tocar la superficie visible con
los dedos no se advierte ninguna rugosi-
dad a la altura de dicha serigrafía.
El cristal interno debe estar colocado en
su asiento tal como se especifica en la
imagen. Tras colocar los cristales en la puerta
del horno, sujete los cristales tal como se ha
explicado en el punto 8.
No limpie la puerta del horno si
ésta está caliente, pues los cris-
tales podrían estallar. Si detecta
arañazos o grietas en dicho cris-
tal, llame de inmediato al servicio
técnico para que lo sustituya.
Modelos de acero inoxidable o de alumi-
nio:
Limpie la puerta del horno y el panel de
mandos de acero inoxidable o aluminio con
una esponja húmeda y, a continuación, se-
que todo con cuidado con un paño suave. No
utilice estropajos de acero o aluminio ni tam-
poco ácidos o productos abrasivos que pu-
dieran dañar o arañar las superficies.
)
90°
1
2
49 progress
Resistencia del grill
En este modelo la resistencia del grill in-
corpora una bisagra para facilitar la limpieza
de la parte superior del horno.
En primer lugar asegúrese de que
el h
orno está frío y desconectado
de la corriente eléctrica.
1. Suelte el tornillo con el que está fijado
el grill. Si realiza esta operación por pri-
mera vez, es conveniente que utilice un
destornillador.
2. Desplace cuidadosamente el grill hacia
abajo para poder acceder a la parte su-
perior del horno.
3. Limpie la parte superior del horno con
un detergente adecuado y séquela an-
tes de volver a colocar el grill con bisa-
gra en su posición.
4. Presione cuidadosamente el grill hacia
arriba hacia su posición original y vuel-
va a atornillar firmemente la tuerca de
sujeción.
Compruebe que la tuerca de su-
jeción del grill esté firmemente
apretada para impedir que se cai-
ga durante su uso.
Limpieza de la junta de la puerta del
horno
La abertura del horno incorpora una junta
en su contorno.
Revise periódicamente el estado
de la junta y limpie ésta siempre
que sea necesario, pero sin utili-
zar objetos puntiagudos o pro-
ductos abrasivos. Si detecta da-
ños en la junta, llame de inmediato
al servicio técnico. No utilice el
horno hasta que haya sustituido
dicha junta.
50 progress
Cambio de la bombilla del horno
Desconecte el aparato de la
alimentación eléctrica y quite el
interruptor protector.
Si es necesario cambiar la bombilla, utili-
ce un repuesto con las siguientes especifica-
ciones:
- Potencia eléctrica: 15 W / 25 W
- Especificación eléctrica: 230 V (50 Hz)
- Resistencia al calor hasta 300 °C
- Tipo de conexión: E14
Este tipo de bombillas se encuentra dispo-
nible en los centros de servicio locales.
Cómo cambiar la bombilla del horno:
1. En primer lugar asegúrese de que el hor-
no está frío y desconectado de la
corriente eléctrica.
2. A continuación, gire la cubierta de cristal
de la bombilla hacia la izquierda.
3. Quite la bombilla defectuosa y cámbiela
por otra nueva.
4. Vuelva a colocar la cubierta de cristal, cie-
rre el horno y restaure el suministro de
energía eléctrica.
Bandejas y soportes de bandejas
Para limpiar las parrillas y bandejas del
horno, sumérjalas en agua templada con ja-
bón y elimine las manchas difíciles con un
estropajo mojado impregnado con jabón.
Enjuáguelas bien y séquelas con un paño
suave.
Los soportes de bandeja se pueden reti-
rar para limpiarlos con más facilidad.
Proceda tal como se indica a conti-
nuación:
1. En primer lugar asegúrese de que el horno
está frío y desconectado de la corriente
eléctrica.
2. Extraiga el tornillo delantero mientras man-
tiene el soporte en su posición con la otra
mano.
3. Retire el gancho posterior y el soporte de
bandeja.
4. Una vez realizada la limpieza, vuelva a co-
locar los soportes de bandejas, siguiendo
para ello el orden inverso al desmontaje.
No olvide asegurar las tuercas de sujeción
antes de introducir las bandejas.
)
)
51 progress
Si el aparato no funciona correctamente, compruebe los siguientes puntos antes de
llamar al servicio técnico de Electrolux.
¿Que hacer cuando algo no funciona?
SOLUCIÓN
Compruebe si se ha elegido una función de
cocción y se ha ajustado una temperatura.
o
compruebe si el aparato está conectado
correctamente y el interruptor de la caja de
enchufe o el suministro eléctrico de la red al
horno están en la posición ON.
Utilice el termostato para seleccionar una
temperatura
o
seleccione una función con el mando del
horno.
Seleccione una función con el mando del
horno
o
revise la bombilla y cámbiela si es necesario
(consulte “Cambio de la bombilla del horno“).
Si es necesario, modifique la temperatura de
cocción
o
consulte el contenido de estas instrucciones
y, en particular, el capítulo “Cocción en el
horno“.
Una vez cocinado un alimento, no deje éste
más de 15 o 20 minutos en el horno.
Compruebe que las bandejas y los utensilios
no vibran en contacto con el panel posterior
del horno.
Lea las instrucciones correspondientes al
programador.
Programe la hora del día (consulte el capítulo
“Programación de la hora“).
PROBLEMA
El horno no se enciende.
El piloto de control de la
temperatura del horno no se
enciende.
La luz del interior del horno no se
enciende.
Los alimentos tardan demasiado
tiempo en cocinarse o se
cocinan demasiado rápido.
Se acumula vapor y
condensación en los alimentos y
en la cavidad del horno.
El ventilador del horno hace
ruido.
El programador electrónico no
funciona.
En el indicador aparece “12.00“.
52 progress
Características técnicas
Potencia calorífica
Calor inferior 1000 W
Cocción convencional 1800 W
Grill 1650 W
Aire caliente 1825 W
Grill ventilado 1675 W
Luz del horno 25 W
Motor del ventilador de aire caliente 25 W
Motor del ventilador de refrigeración 25 W
Potencia total 1875 W
Tensión de utilización (50 Hz)
230 V
Dimensiones del hueco
Altura bajo encimera 600 mm
en columna 587 mm
Anchura 560 mm
Profundidad 550 mm
Bandeja
Altura 335 mm
Anchura 395 mm
Profundidad 400 mm
Capacidad del horno 53 l
53 progress
Instrucciones para el instalador
El montaje y la instalación se
deben realizar respetando
estrictamente las regulaciones
que se encuentren en vigor en
cada momento. Por su parte,
todas las intervenciones se
deben llevar a cabo con el
aparato desconectado. y correr a
cargo exclusivamente de
intervenir técnicos reconocidos.
El fabricante declina toda
responsabilidad si no se respetan
las medidas de seguridad.
Conexión eléctrica
Antes de conectar el aparato, tenga en
cuenta lo siguiente:
- El fusible y la instalación eléctrica
doméstica deben estar diseñados para
la carga máxima del aparato (véase la
placa de datos técnicos).
- La instalación doméstica debe disponer
de una puesta a tierra adecuada
conforme a las regulaciones vigentes.
- La caja de enchufe o el interruptor de
desconexión multipolar también deben
estar fácilmente accesibles después de
instalar el aparato.
El aparato se suministra con un cable de
alimentación y un conector estándar que
cumplen las especificaciones de la placa de
datos técnicos. El enchufe se debe
conectar a una toma de corriente de la
pared adecuada.
Los cables de conexión más
adecuados, teniendo en cuenta la sección
nominal necesaria en cada caso, son de los
siguientes tipos:
H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VV-
F, H05V2V2-F (T90), H05BB-F.
Si la conexión se realiza sin enchufe o
éste no está accesible, coloque un
interruptor de desconexión multipolar (como
puede ser un fusible o un interruptor
automático) entre el aparato y el cable de
red, con una distancia mínima entre los
contactos de 3 mm. El interruptor no debe
interrumpir el conductor de puesta a tierra
en ningún punto. El conductor de puesta a
tierra amarillo-verde debe ser 2-3 cm más
largo que todos los demás cables.
El cable de conexión debe estar
diseñado de tal forma que no alcance 50°C
(sobre la temperatura ambiente) en ningún
punto.
Una vez establecida la conexión, las
resistencias deben comprobarse
poniéndolas en funcionamiento durante
aprox. 3 minutos.
Placa de bornes
El horno está equipado con una placa
de bornes de fácil acceso diseñada para
funcionar con un suministro eléctrico
monofásico de 230 V.
54 progress
Instrucciones de montaje
Para poder garantizar el funcionamiento
correcto del aparato empotrado, los
módulos de cocina o el hueco en el que se
empotra el aparato deben tener dimensiones
adecuadas.
De acuerdo con las normas en vigor,
todas las piezas que garantizan la protección
contra descargas eléctricas de
componentes con corriente y aislados se
deben fijar de forma que no se puedan aflojar
sin utilizar herramientas.
Esto incluye también la fijación de
posibles terminaciones al principio o al final
de una línea de montaje.
La protección contra el contacto tiene
que estar garantizada en cualquier caso a
través del montaje.
El aparato se puede instalar con la parte
posterior o una pared lateral contra módulos
de cocina, aparatos o paredes más altos. No
obstante, en la otra pared lateral sólo se
deben colocar otros aparatos o muebles con
la misma altura que el aparato.
Dimensiones del horno (véase la figura)
Instrucciones de montaje
Para poder garantizar el funcionamiento
correcto del aparato empotrado, los
módulos de cocina o el hueco en el que se
empotra el aparato deben tener dimensiones
adecuadas.
550 M
IN
600
560 - 570
80÷100
55 progress
Si, después de realizar las
comprobaciones descritas anteriormente,
no se puede resolver el problema, llame al
servicio técnico más cercano del fabricante
indicando el tipo de defecto, el modelo del
aparato (Mod.), el número de producto
(Prod. nº) y el número de serie (Nº serie),
que encontrará en la placa de datos
técnicos del horno.
Servicio técnico
Fijación del horno al mueble
1. Abra la puerta del horno.
2. Fije el horno con la ayuda de los cuatro
distanciadores en el mueble (véase la
figura - A).
Éstos encajan exactamente en los
agujeros del marco. A continuación,
atornille los cuatro tornillos de madera
suministrados (véase la figura - B).

Transcripción de documentos

29 progress Índice Advertencias e información importante sobre la seguridad ............................................. 30 Descripción del aparato ................................................................................................. 32 Manejo ........................................................................................................................... 33 Antes de utilizar el horno por primera vez ....................................................................... 34 Programador electrónico ................................................................................................ 35 Cocción en el horno ....................................................................................................... 40 Tablas de cocción .......................................................................................................... 44 Limpieza y mantenimiento .............................................................................................. 46 ¿Que hacer cuando algo no funciona? ........................................................................... 51 Características técnicas ................................................................................................. 52 Instrucciones para el instalador ...................................................................................... 53 Instrucciones de montaje ............................................................................................... 54 Servicio técnico .............................................................................................................. 55 Guía para las instrucciones de uso Indicaciones para la seguridad ) Instrucciones “paso a paso” Consejos y sugerencias Información medioambiental Este aparato cumple las siguientes directivas de la CEE: 2006/95 (directiva de baja tensión); 89/336 (directiva de compatibilidad electromagnética); 93/68 (directiva general); y sus enmiendas futuras. FABRICANTE: ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A. Viale Bologna, 298 47100 FORLÌ (Italy) 30 progress Advertencias e información importante sobre la seguridad Guarde siempre las instrucciones de uso que se suministran con este aparato. Si el aparato se vende o transfiere a terceros, o si deja el aparato en su antigua vivienda al mudarse, es muy importante que el nuevo usuario disponga de estas instrucciones de uso y advertencias. Estas advertencias están hechas en interés de la seguridad del usuario y de las personas que le rodean. Así pues, debe leerlas atentamente antes de conectar o usar el aparato. Instalación · La instalación debe ser efectuada por personal técnico especializado que siga las normativas vigentes. Los diferentes trabajos de instalación se describen después de las advertencias para el instalador. · Encomiende la instalación y la conexión a un especialista que disponga de conocimientos técnicos sobre las directrices correspondientes que deben aplicarse. · Dado el caso, también deberá encomendar a un especialista las modificaciones que resulten necesarias en su instalación eléctrica concreta. · Este horno se ha fabricado como electrodoméstico individual o combinado con placa eléctrica, según la versión de que se trate, así como para su conexión a un suministro eléctrico monofásico de 230 V. · · · · · Funcionamiento · Este horno está concebido para la preparación de alimentos; así pues, no lo utilice jamás para otros fines. · Tome siempre las debidas precauciones cuando utilice el horno. La parrilla y otras piezas alcanzan una temperatura muy alta debido al intenso calor de las resistencias de calentamiento. · Si, por el motivo que sea, desea utilizar papel de aluminio para cocinar alimentos, no deje nunca que éste entre en contacto directo con la base del horno. · · · · Cuando limpie el horno, proceda siempre con cuidado: no rocíe nunca el filtro de grasa (si está instalado), las resistencias de calentamiento ni la sonda del termostato. Es peligroso alterar las características o modificar el aparato en cualquier forma. Durante los procesos de cocción, asado y grill, la puerta del horno y el resto de piezas del aparato se calientan. Así pues, mantenga a los niños alejados del mismo. Si conecta aparatos eléctricos a cajas de enchufe cercanas al horno, debe comprobar que los cables de conexión no entren en contacto con zonas calientes ni queden atascados en la puerta del horno. Utilice siempre guantes adecuados para retirar del horno las fuentes o recipientes refractarios que estén calientes. Recuerde que una limpieza periódica evita el deterioro del material de superficie exterior. Antes de limpiar el horno, desconecte la corriente o desenchufe el aparato de la red. Asegúrese de que el horno se encuentre en la posición “OFF” si ya no va a utilizarlo. No limpie el aparato con un limpiador de vapor caliente o chorro de vapor. No utilice productos abrasivos ni rascadores de metal afilados, pues éstos podrían arañar los cristales de la puerta y provocar la rotura de los mismos. 31 progress Seguridad para las personas · Este aparato ha sido diseñado para ser utilizado por personas adultas. Es peligroso dejar que los niños lo manejen o jueguen con él. · Mantenga alejados a los niños mientras el horno se encuentre en funcionamiento. La puerta permanece caliente durante bastante tiempo una vez desconectado el horno. · Este electrodoméstico no está destinado a que lo usen niños u otras personas con sus capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o que no tengan la experiencia y conocimientos necesarios para utilizarlo de forma segura sin la supervisión o instrucciones de una persona responsable que garantice que pueden utilizar el aparato de forma segura. Eliminación Material de embalaje · Los materiales de embalaje utilizados no son contaminantes y sí reciclables. Los componentes de plástico están identificados, p. ej. con >PE>, >PS< etc. Elimine los materiales de embalaje conforme a su identificación a través de los servicios municipales de eliminación de residuos y utilizando los contenedores correspondientes. Aparatos viejos · que aparece en el apaEl símbolo rato o en su embalaje, indica que este producto no se puede tratar como un residuo normal del hogar. Se deberá entregar, sin coste para el poseedor, bien al distribuidor, en el acto de la compra de un nuevo producto similar al que se deshecha, bien a un punto municipal de recolección selectiva de equipos eléctricos y electrónicos para su reciclaje. Al asegurarse de que este producto se desecha correctamente, usted ayudará a evitar posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud pública, lo cual podría ocurrir si este producto no se gestionara de forma adecuada. Para obtener información más detallada sobre el reciclaje de este producto, póngase en contacto con el Ayuntamiento de su Municipio, ó con la tienda donde lo compró. Atención: Para evitar que, al final de su vida útil, el aparato pueda representar un peligro, deberá inutilizarlo antes de su eliminación. Para este fin, desconecte el aparato de la alimentación eléctrica y quite el cable de conexión a la red del aparato. Servicio técnico · Encomiende los trabajos de comprobación o las reparaciones al servicio técnico del fabricante o a un servicio técnico autorizado por el fabricante y utilice sólo repuestos originales. · En ningún caso debe reparar el aparato por su cuenta cuando surjan daños o averías. Recuerde que las reparaciones por parte de personas no formadas pueden causar daños o lesiones. 32 progress Descripción del aparato 6 4 3 2 5 1 7 8 9 10 11 1. 2. 3. 4. 5. 6. Panel de mandos Mando del horno Programador electrónico Termostato Indicador de alimentación Piloto de control del termostato 7. 8. 9. 10. 11. Ranuras de aireación para la refrigeración Grill Iluminación interior Ventilador del horno Placa de datos técnicos Accesorios Parrilla Bandeja para hornear Bandeja recogedora de grasa 33 progress Manejo Mandos escamoteables Estos modelos están equipados con mandos escamoteables. Estos mandos funcionan según el principio de presión y extracción. Así, pueden ocultar por completo en el panel cuando el horno no está en funcionamiento. Control de manejo Girando el mando del termostato se puede seleccionar la temperatura más adecuada, mientras que el control de selección permite elegir el sistema de calentamiento correcto. 0 Apagar el horno Aire caliente Cocción convencional Calor inferior Grill ventilado Grill Descongelación Indicador de alimentación El indicador de alimentación se enciende cuando se ajusta el regulador del horno. Piloto de control del termostato El piloto de control se enciende cuando se gira el termostato. El piloto permanece activado hasta que se alcanza la temperatura correcta. A partir de ese momento, se enciende y apaga para indicar que el horno se mantiene a dicha temperatura. Termostato de seguridad Para evitar que se produzca un calentamiento excesivo peligroso, el horno cuenta con un termostato de seguridad que interrumpe el suministro de energía eléctrica cuando se realiza un uso incorrecto del aparato o cuando hay un componente defectuoso. El horno se vuelve a conectar automáticamente cuando desciende la temperatura. Si el termostato de seguridad se activa debido a un uso indebido del aparato, basta 34 progress con eliminar la causa del error una vez enfriado el horno. En cambio, si el termostato se activa debido a la existencia de un componente defectuoso, debe acudir al servicio técnico. Ventilador de refrigeración La función del ventilador de refrigeración es enfriar el horno y el panel de mandos. Este ventilador se enciende automáticamente tras unos minutos de cocción. El aire caliente se expulsa a través del panel que hay junto a la manilla de la puerta del horno. Es posible que el ventilador siga funcionando después de apagar el horno con el fin de enfriar los mandos. Esto es totalmente normal. Su funcionamiento dependerá de la cantidad de tiempo que se haya utilizado el horno y de la temperatura empleada. Así, es posible que no se active con programas a baja temperatura o que deje de funcionar enseguida si el horno se utiliza durante un breve intervalo de tiempo. Antes de utilizar el horno por primera vez Retire todo el material de embalaje del interior y el exterior del horno antes de utilizarlo. Antes del primer uso, caliente el horno sin colocar alimentos en su interior. Durante este intervalo de tiempo, el horno puede despedir un olor desagradable. Esto es totalmente normal y se debe a los residuos de fabricación. El horno funciona únicamente si está programada la hora. Asegúrese de que la habitación en la que esté instalado el horno esté bien ventilada. 1. Ajuste la hora en el programador electrónico (consulte el apartado “Programador electrónico” ). Este procedimiento se debe repetir con la función de cocción convencional así como con la función grill ventilado du- rante unos 5 ó 10 minutos. A continuación, deje enfriar el horno. Humedezca un paño suave con agua caliente y un poco de detergente neutro y limpie el interior del horno. Antes de utilizar el aparato por primera vez, también debe limpiar a fondo los accesorios. ) 2. Sitúe el mando del horno en la función de aire caliente . 3. Ajuste el termostato en 250 °C. 4. Abra una ventana para que se ventile la cocina. 5. Deje el horno vacío en funcionamiento durante unos 45 minutos. Para abrir la puerta del horno, agarre siempre la manilla sobre la parte central. 35 progress Programador electrónico 4 1. Botón para la selección de la función 2. Tecla “ 5 6 7 8 ” 3. Tecla “ ” 4. Indicación 5. Piloto de control de la duración de la cocción 2 1 3 6. Piloto de control de la hora de finalización de la cocción 7. Piloto de control del minutero El horno sólo funcionará después de ajustar la hora. No obstante, sí puede funcionar aunque no se ajuste ningún programa. Si se produce un corte en el suministro eléctrico, se borran todos los ajustes (hora y programa seleccionado o en marcha). Cuando se restablece el suministro eléctrico, las cifras que figuran en el display parpadean. Si esto ocurre, deberá volver a ajustar la hora y el temporizador. Programación de la hora Una vez activada la corriente eléctrica, o si se ha producido un corte en el suministro eléctrico, el piloto de control de la hora parpadea en el display. Cómo ajustar la hora: 1. Pulse el botón “ ” o “ ” . 2. A continuación, espere 5 segundos: el piloto de control de la hora se apaga y en el display aparece la hora ajustada. Ahora el aparato está preparado para el funcionamiento. Cómo volver a ajustar la hora: 1. Pulse el botón varias veces para seleccionar la función de hora. La luz piloto correspondiente empieza a parpadear. Proceda tal como se ha descrito antes. La hora sólo puede restablecerse cuando no se ha ajustado ninguna función automática (duración de la cocción u hora de finalización de la cocción ). 8. Piloto de control de la hora 36 progress Duración de la cocción Si se selecciona esta función, el horno se desconecta automáticamente una vez transcurrido el tiempo de cocción programado. Inserte los alimentos en el horno, seleccione una función de cocción y ajuste la temperatura de cocción deseada. Pulse el botón repetidamente para seleccionar la función de duración de la cocción. El piloto de control correspondiente comienza a parpadear. A continuación, proceda del modo siguiente: Cómo programar la duración de la cocción: 1. Pulse el botón “ ” o “ ”. 2. Una vez realizados los ajustes, espere 5 segundos: el piloto de control de la duración de la cocción se enciende y en el display aparece de nuevo la hora. 3. Una vez transcurrido el tiempo programado, el horno se apaga automáticamente. Además, suena una señal acústica y el piloto de control parpadea. Gire el mando del horno y el termostato hasta la posición cero. Acto seguido, pulse cualquier botón para desactivar la señal acústica. NOTA: Si desactiva la señal acústica, el horno se restablece al modo manual. Si el mando del horno y el termostato no se colocan en la posición cero, el horno vuelve a calentarse. Cómo borrar una duración de la cocción programada: 1. Pulse el botón repetidamente para seleccionar la función de duración de la cocción. El piloto de control correspondiente parpadea y en el display aparece el tiempo de cocción que queda. 2. Pulse el botón “ ” hasta que en el display aparezca “0.00” . Pasados 5 segundos se apaga el piloto de control y en el display aparece de nuevo la hora. 37 progress Hora de finalización de la cocción Si se selecciona esta función, el horno se desconecta automáticamente cuando se llega a la hora de finalización de la cocción. Inserte los alimentos en el horno, seleccione una función de cocción y ajuste la temperatura de cocción deseada. Pulse el botón repetidamente para seleccionar la función correspondiente a la hora de finalización de la cocción. El piloto de control correspondiente comienza a parpadear. A continuación, proceda del modo siguiente: Cómo programar la hora de finalización de la cocción: 1. Pulse el botón “ ” o “ ” . 2. Una vez realizados los ajustes, espere 5 segundos: el piloto de control de hora de finalización de la cocción se enciende y en el display aparece de nuevo la hora. 3. Una vez transcurrido el tiempo programado, el horno se apaga automáticamente. Además, suena una señal acústica y el piloto de control parpadea. Gire el mando del horno y el termostato hasta la posición cero. Acto seguido, pulse cualquier botón para desactivar la señal acústica. NOTA: Si desactiva la señal acústica, el horno se restablece al modo manual. Si el mando del horno y el termostato no se colocan en la posición cero, el horno vuelve a calentarse. Cómo borrar la hora de finalización de la cocción programada: 1. Pulse el botón repetidamente para seleccionar la función de hora de finalización de la cocción. El piloto de control correspondiente parpadea y en el display aparece la hora de finalización programada. 2. Pulse el botón “ ” hasta que en el display vuelva a aparecer la hora. Se escucha una señal acústica y el piloto de control se apaga. 38 progress Combinación de las funciones de duray hora de finalización de la cocción ción de la cocción Las funciones de duración y hora de finalización de la cocción pueden utilizarse al mismo tiempo para que el horno se apague y vuelva encenderse en un momento posterior. 1. Con ayuda de la función de duración de la cocción (realice los ajustes relativos a la duración de la cocción que se explican en el capítulo correspondiente), defina la duración de la cocción. A continuación, pulse el botón : el ajuste programado aparece en el display. 2. Con ayuda de la función de hora de finalización de la cocción (realice los ajustes relativos a la hora de finalización de la cocción que se explican en el capítulo correspondiente), defina la hora a la que debe finalizar la cocción. Los pilotos de control correspondientes se encienden y en el display aparece la hora. El horno se apaga y se enciende según la programación ajustada. Minutero La señal de minutero se escucha al finalizar el período definido; no obstante, el horno permanece encendido si se está utilizando en esos momentos. Cómo ajustar el minutero: 1. Pulse el botón repetidamente para seleccionar la función de minutero. El piloto de control correspondiente comienza a parpadear 2. A continuación, pulse el botón “ ” o “ ” (período máx.: 2 horas, 30 minutos). 3. Una vez realizados los ajustes, espere 5 segundos: El piloto de control del minutero se enciende. 4. Una vez alcanzado el período ajustado, el piloto de control empieza a parpadear y se escucha una señal acústica. Pulse cualquier botón para desactivar la señal acústica. 39 progress Cómo desactivar el minutero: 1. Pulse el botón varias veces para seleccionar la función de minutero. El piloto de control correspondiente parpadea y en el display aparece el tiempo que queda. 2. Pulse el botón “ ” hasta que en el display aparezca “0.00” . Pasados 5 segundos se apaga el piloto de control y en el display aparece de nuevo la hora. Desactivación del indicador 1. Mantenga pulsados al mismo tiempo dos de los botones de programación y manténgalos así durante aprox. 5 segundos. El indicador se desactiva. 2. Para volver a activar el indicador, pulse cualquier botón. El indicador sólo puede desactivarse si no se han programado otras funciones. 40 progress Cocción en el horno Importante: No revista el horno con papel de aluminio y no coloque ninguna bandeja para hornear o similar en su base, pues esto puede dañar el esmalte calor debido a la acumulación de calor que surgiría. Así pues, coloque las fuentes y recipientes estándar, así como los recipientes refractarios y las bandejas de aluminio, en uno de los niveles para bandejas. Cuando se calientan alimentos, se genera vapor de la misma manera que en una cacerola. Cuando el vapor entra en contacto con el cristal de la puerta del horno, se condensa y aparecen gotas de agua. Así pues, para reducir la condensación, precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos. Se recomienda que elimine las gotas de agua después de cada proceso de cocción. La puerta del horno debe estar cerrada durante la cocción. Tenga cuidado al abrir la puerta del horno. Al abrir la puerta, no la deje caer; sosténgala por su manilla hasta que esté completamente abierta. El horno tiene cuatro niveles. Las posiciones de los niveles se cuentan desde la base del horno, tal y como se indica en la figura. Es imprescindible insertar siempre las bandejas correctamente (ver imagen). No coloque fuentes ni ollas directamente en la base del horno. 4 3 2 1 41 progress Cocción convencional 1. Gire el mando del horno hasta la función deseada . 2. Ajuste el termostato a la temperatura deseada. - El calor se distribuye de forma óptima en el nivel medio. Si desea que la parte inferior del alimento se dore más que la superior, inserte la bandeja en un nivel inferior. Por el contrario, si es la parte superior la que debe estar más dorada, coloque la bandeja en una posición superior. - El material y el acabado de la bandeja y los platos influirán en el dorado de la base de los alimentos. Los moldes y utensilios de cocina esmaltados, oscuros, pesados o no revestidos permiten obtener un dorado más intenso en la parte inferior, mientras que los moldes y bandejas de vidrio, de aluminio brillante o chapa de acero pulido reflejan el calor y, por lo tanto, sólo logran un dorado ligero en la base. - Ponga siempre los recipientes en el centro de la bandeja para que los alimentos se doren con uniformidad. - Coloque los platos en fuentes o bandejas del tamaño adecuado para evitar que se derrame su contenido en la base del horno y, de este modo, evitar también una operación de limpieza costosa. - No coloque los platos, los botes o las bandejas de hornear directamente sobre la base del horno, puesto que ésta alcanza una temperatura muy alta y pueden producirse daños en el aparato. Con este ajuste el calor se genera calor tanto desde las resistencias superiores e inferiores. Por lo tanto, sólo necesita utilizar un único nivel de bandeja para cocinar los alimentos. Este ajuste resulta especialmente adecuado para platos que también deben dorarse en la base, como son los quiches y las empanadas. No obstante, los gratinados, las lasañas y otros platos que deben dorarse fundamentalmente por la parte superior también pueden prepararse sin problemas con este ajuste. Calor inferior 1. Gire el regulador del horno para encenderlo . 2. Ajuste el termostato a la temperatura deseada. Esta función es especialmente útil para prehornear masas que luego van a rellenarse. Por lo tanto, puede utilizarse en la cocción de quiches y empanadas para garantizar que la base de masa está bien hecha. El piloto de control del termostato permanece activado hasta que se alcanza la temperatura correcta. A partir de ese momento, se enciende y apaga para indicar que el horno se mantiene a dicha temperatura. Aire caliente 1. Gire el regulador del horno para encender el horno . 2. Ajuste el termostato a la temperatura deseada. - Los alimentos se cocinan mediante una corriente de aire caliente, el cual surge de un ventilador situado en la pared posterior del horno que gira de manera uniforme en el interior. - El calor llega de forma rápida y uniforme a todas las zonas del horno. Esto significa que puede cocinar, asar y estofar al mismo tiempo varios platos en los diferentes niveles del horno. Con la cocción por aire caliente la humedad se elimina rápidamente y el entorno seco del horno impide que los distintos aromas y sabores se transmitan de un alimento a otro. - La posibilidad de cocinar a distintas alturas de bandeja permite preparar varios platos a la vez y hasta tres bandejas de bizcochos y minipizzas que se pueden comer de inmediato o congelar. - Sin embargo, el horno también se puede utilizar para cocer en una sola rejilla. En ese caso, es recomendable utilizar el estante más bajo, pues así se vigila el proceso con más facilidad. - Además, el horno resulta especialmente adecuado para esterilizar conservas, preparar frutas en almíbar y secar setas o frutas. 42 progress Asado a la parrilla - La mayor parte de los alimentos deben colocarse en la parrilla en la bandeja de grill para permitir un grado máximo de circulación del aire y, en consecuencia, evitar que los alimentos queden bañados en grasa o en su propio jugo. En caso necesario, el pescado, el hígado y los riñones pueden colocarse directamente en la bandeja de grill. - Los alimentos deben estar lo más secos posibles antes de gratinarlos, pues así se evitarán salpicaduras. Unte ligeramente las carnes y los pescados magros con un poco de aceite o mantequilla derretida para que se mantengan jugosos durante la cocción. - Las guarniciones de verduras, como tomates y setas, se pueden colocar debajo de la rejilla si se está asando carne. - Cuando tueste pan, se recomienda utilizar el nivel de bandeja superior. - Asimismo, es recomendable dar la vuelta al producto entre medias de la cocción. Grill Con el grill el calor llega de forma directa y rápida al área central de la bandeja de grill. Además, con el grill también se pueden cocinar pequeñas cantidades de alimento. De este modo podrá ahorrar energía. 1. Gire el regulador del horno para encender el horno . 2. Ajuste el termostato a la temperatura deseada. 3. Seleccione el nivel para colocar la parrilla y la bandeja de grill en función del grosor del alimento que vaya a cocinar. A continuación, siga las instrucciones para asar al grill. La resistencia del grill se controla a través del termostato. Durante del proceso, el grill se conecta y desconecta a intervalos periódicos con el fin de evitar un sobrecalentamiento. Grill ventilado En el grill ventilado ajuste una temperatura máxima de 200 °C. 1. Gire el regulador del horno para encender el horno . 2. Ajuste el termostato a la temperatura deseada. El grill ventilado es una alternativa para cocinar alimentos con los que suele emplearse la función de grill normal. La resistencia y el ventilador funcionan de forma alternativa, por lo que el aire caliente circula por todo el interior del horno. Descongelación El ventilador funciona sin calor, por lo que el aire circula por el interior del horno a temperatura ambiente. Asegúrese de que el mando de control del termostato se encuentra en la posición OFF. 43 progress Consejos y sugerencias Cocción: El alimento necesita por lo general una temperatura moderada (150°C - 200°C). Por lo tanto, el horno debe precalentarse durante aprox. 10 minutos. No abra la puerta del horno antes de que transcurran 3/4 partes del tiempo de cocción. La masa para empanadas, tartas, etc., se hornea en un molde redondo o en una bandeja durante 2/3 del tiempo de cocción y, después, se decora antes de terminar de hornearse por completo. Este tiempo de cocción adicional depende del tipo y la cantidad de aderezo o relleno. Las masas batidas se tienen que desprender con dificultad de la cuchara, pues el tiempo de cocción se prolongaría innecesariamente si se añade demasiado líquido. Si introduce al mismo tiempo dos bandejas con repostería en el horno, deje libre un nivel entre las bandejas. Si se introducen al mismo tiempo dos bandejas con repostería en el horno, intercambie y gire las bandejas al cabo de aproximadamente 2/3 del tiempo de cocción. Asado: No ase trozos de carne que tengan un peso inferior a 1 kg, pues los trozos más pequeños se podrían secar al asarse. La carne roja, que debe cocinarse bien por el exterior, pero quedar poco hecha o en su punto en el interior, se debe asar a una mayor temperatura (200°C a 250°C). En cambio, la carne blanca, las aves y el pescado requieren una temperatura inferior (150°C a 175°C). Los ingredientes de la salsa se incorporan a la bandeja al principio si el tiempo de cocción es corto. De lo contrario, se añaden en la última media hora. Puede comprobar si la carne está hecha con una cuchara: Si no puede introducir la cuchara, significa que está asada. El rosbif y los filetes, que deben quedar en su punto en el interior, se deben asar a una mayor temperatura y en menos tiempo. Cuando ase carnes directamente en la parrilla, introduzca la bandeja recogedora de grasa en la guía inferior para recoger el jugo que suelte la carne. Antes de cortar un asado, déjelo reposar durante como mínimo 15 minutos para que no se salga el jugo de la carne. Para reducir la formación de humo en el horno, se recomienda verter un poco de agua en la bandeja recogedora de grasa. Asimismo, para evitar la formación de condensación, es recomendable añadir agua varias veces. Los platos se pueden mantener calientes en el horno a temperatura mínima hasta que se sirvan. Atención: No forre el horno con papel de aluminio y no coloque bandejas, ollas, etc. en la base; de lo contrario, el esmalte del horno quedará dañado por la acumulación de calor producida. Tiempos de cocción Los tiempos de cocción pueden variar según la composición, ingredientes y cantidad de líquido de cada plato que se cocine. Recuerde los ajustes que ha utilizado en sus primeros intentos de cocción o asado, pues le servirán de experiencia para cuando tenga que preparar el mismo plato. Además, podrá ir modificando individualmente los valores indicados basándose en su propia experiencia. 44 progress Tablas de cocción Cocción convencional y aire caliente Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento. Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos. TIPO DE ALIMENTO Cocción convencional Nivel Temp. 4 3 (°C) 2 1 REPOSTERÍA Masa batida Pastaflora Tarta de queso o crema Tarta de manzana Strudel: Bizcocho de frutas Bizcocho esponjoso Bizcocho normal Bizcocho navideño: Plum cake Tarta pequeña Galletas Merengues Galletas Hojaldres Masa rellena Tartaletas PAN Y PIZZA Pan blanco Pan de centeno Bollos Pizza Flanes Flan con pasta Flan de verduras Quiches Lasaña Canelones CARNE Vacuno Cerdo Ternera Rosbif inglés poco hecho en su punto muy hecho Lacón Codillo Cordero Pollo Pavo Pato Ganso Conejo Liebre Faisán Picadillo PESCADO Trucha/Besugo Atún/Salmón 2 2 1 1 2 2 2 1 1 1 3 2 2 2 Aire caliente Tiempo de CONSIDERACIONES asado Nivel Temp. 4 en minutos A TENER 3 (°C) EN CUENTA 2 1 2 170 170 175 170 180 190 170 170 150 175 170 160 135 200 210 180 2 (1 y 3)* 2 (1 y 3)* 2 2 (1 y 3)* 2 2 (1 y 3)* 2 2 (1 y 3)* 2 2 2 2 (1 y 3)* 2 (1 y 3)* 2 2 (1 y 3)* 2 160 160 165 160 160 180 150 165 150 160 160 150 150 190 170 170 45-60 20-30 60-80 90-120 60-80 40-45 60-70 30-40 120-150 50-60 20-35 20-30 60-90 12~20 25-35 45-70 Molde de tarta Molde de tarta Molde de tarta Molde de tarta Bandeja para hornear Molde de tarta Molde de tarta Molde de tarta Molde de tarta Molde de pan Bandeja para hornear Bandeja para hornear Bandeja para hornear Bandeja para hornear en bandeja para hornear en molde de tarta 1 1 2 2 195 190 200 200 2 1 2 (1 y 3)* 2 185 180 175 200 60-70 30-45 25-40 20-30 Molde de pan Bandeja para hornear Bandeja para hornear 2 2 1 2 2 200 200 210 200 200 2 (1 y 3)* 2 (1 y 3)* 1 2 2 175 175 190 200 200 40-50 45-60 30-40 25-35 25-35 Molde Molde Molde Molde Molde 2 2 2 190 180 190 2 2 2 175 175 175 50-70 En la parrilla 100-130 En la parrilla 90-120 En la parrilla 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 210 210 210 180 180 190 190 180 175 175 190 190 190 180 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 200 200 200 170 160 175 200 160 220 160 175 175 175 170 50-60 60-70 70-80 120-150 100-120 110-130 70-85 210-240 120-150 150-200 60-80 150-200 90-120 total 150 2 2 190 190 2 (1 y 3)* 2 (1 y 3)* 175 175 40-55 35-60 2o3 En la parrilla En la parrilla En la parrilla con piel 2 unid. Pierna Entero Entero completo completo en trozos en trozos completo Molde de pan 3 a 4 pescados 4-6 filetes Las temperaturas indicadas son valores orientativos. Dado el caso, las temperaturas se deberán adaptar a las necesidades de cada momento. (*) Si cocina más de un alimento al mismo tiempo, es conveniente que los coloque en los niveles que se indican entre paréntesis. 45 progress Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento. Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos. Grill Cantidad TIPO DE ALIMENTO Filetes Filetes de ternera Salchichas Costillas de cerdo Pollo (en dos mitades) Kebabs Pechuga de pollo Hamburguesa* *Precalentamiento 5.00 min Filete de pescado Tostadas con guarnición Tostadas Piezas Tiempo de cocción en minutos Temp. (°C) Primer lado Segundo lado Grill gramos Nivel 4 3 2 1 4 4 8 4 2 4 4 6 800 600 / 600 1000 / 400 600 3 3 3 3 3 3 3 2 250 250 250 250 250 250 250 250 12~15 10~12 12~15 12~16 30~35 10~15 12~15 20-30 12~14 6~8 10~12 12~14 25~30 10~12 12~14 4 4~6 4~6 400 / / 3 3 3 250 250 250 12~14 5~7 2~4 10~12 / 2~3 Grill ventilado En el grill ventilado ajuste una temperatura máxima de 200 °C. TIPO DE ALIMENTO Rollo de carne (Pavo) Pollo (en dos mitades) Muslo de pollo Codornices Gratinado de verdura Cochas de vieira Caballas Rodajas de pescado plato (gramos) Nivel 1000 1000 500 800 3 3 3 3 3 3 3 3 Temp. °C 4 3 2 1 200 200 200 200 200 200 200 200 Tiempo de cocción en minutos abajo lado superior lado 30 ~ 40 25 ~ 30 15 ~ 20 25 ~ 30 20 ~ 25 15 ~ 20 15 ~ 20 12 ~ 15 20 ~ 30 20 ~ 30 15 ~ 18 20 ~ 25 10 ~ 15 8 ~ 10 Las temperaturas indicadas son valores orientativos. Dado el caso, éstas se deberán adaptar a las necesidades de cada momento. 46 progress Limpieza y mantenimiento Antes de limpiar el horno, apáguelo y deje que se enfríe. El aparato no se debe limpiar con un limpiador de vapor caliente o chorro de vapor. Importante: Antes de cada operación de limpieza, es imprescindible que desconecte el aparato. Para que el aparato tenga una larga vida útil, es necesario realizar las siguientes operaciones de limpieza con regularidad: - Estos trabajos sólo se deben realizar con el horno frío. - Limpie las partes esmaltadas con lejía jabonosa. - No utilice productos abrasivos. - Seque las piezas de acero inoxidable y los cristales con un paño suave. - En el caso de manchas difíciles, utilice detergentes convencionales para acero inoxidable o vinagre caliente. El esmalte del horno es muy resistente e insensible. Sin embargo, los ácidos calientes de algunas frutas (limones, ciruelas, etc.) pueden dejar manchas ásperas y opacas en la superficie brillante del esmalte No obstante, dichas manchas no afectan al funcionamiento del horno. Limpie siempre el horno después de utilizarlo, pues es la manera más fácil de eliminar la suciedad y, además, evita que la suciedad se queme. Productos de limpieza Antes de aplicar un producto de limpieza al horno, compruebe que es adecuado y que el fabricante recomienda su uso. El empleo de limpiadores que contengan lejía podría opacificar el acabado de la superficie. Evite el uso de productos abrasivos o agresivos. Limpieza del exterior Limpie periódicamente el panel de mandos, la puerta del horno y el cierre hermético de la puerta con un paño suave empapado en agua templada, a la que se haya añadido un poco de detergente líquido. Para no causar daños ni desgaste en los paneles de cristal de la puerta, evite el uso de lo siguiente: • Detergente de uso doméstico y lejía • Estropajos impregnados que no sean aptos para cacerolas antiadherentes. • Estropajos abrillantadores (Ajax) o estropajos de acero • Estropajos o aerosoles químicos para horno • Desoxidantes • Quitamanchas domésticos Utilice agua templada con jabón para limpiar el cristal interior y exterior de la puerta. Si el cristal interior está muy sucio, se recomienda emplear un producto de limpieza para placas de cerámica. No emplee rascadores para eliminar la suciedad. NO LIMPIE la puerta del horno mientras los paneles de cristal estén calientes. Con esta medida de precaución evitará que el cristal se resquebraje. Si el cristal presenta grietas o arañazos profundos, significa que la estructura del vidrio está afectada. Así pues, habrá que sustituirlo antes de que se rompa. Para obtener más información, póngase en contacto con el centro de servicio local de atención al cliente. Interior del horno La base esmaltada del interior del horno se limpia mejor cuando el horno está aún caliente. Limpie el horno con un paño suave y aclare dicho paño con agua tibia y jabón después de cada uso. Además, de vez en cuando es preciso realizar una limpieza más profunda, en la que deberán utilizarse productos de limpieza convencionales para horno. 47 progress Puerta del horno La puerta del horno incorpora dos cristales. Con el fin de realizar la limpieza con más comodidad, dicha puerta puede desencajarse y los cristales internos pueden extraerse. Atención: la puerta del horno debe desmontarse antes de proceder a su limpieza. De lo contrario, ésta podría cerrarse de golpe mientras el usuario extrae los cristales internos. ) Para realizar el desmontaje, siga los siguientes pasos: 1. Abra la puerta en su totalidad. 2. Localice las dos bisagras de la puerta. 3. Eleve la palanca de las bisagras y ábralas hacia delante. 4. Sujete la puerta del horno por los laterales con ambas manos y cierre la puerta parcialmente a un ángulo de aprox. 45°. 5. Tire de la puerta hacia delante para desencajarla. 6. Coloque la puerta sobre un suelo firme y proteja la superficie de la manilla con un paño suave. 7. Accione el sistema de bloqueo para retirar los cristales internos. 48 progress 8. Gire los dos topes 90° y extraiga éstos de su asiento. 9. Levante ligeramente y con cuidado el cristal superior y extraiga el cristal que tiene un borde de adorno en los cuatro lados. Limpie la puerta del horno con agua templada y un paño suave. No utilice estropajos de acero o aluminio ni tampoco estropajos abrasivos ni ácidos que pudieran dañar la superficie especial termorreflectante de los cristales internos. Coloque de nuevo los cristales internos después de la limpieza. Vuelva a montar la puerta en el horno, siguiendo para ello el orden inverso al desmontaje. Asegúrese de que los cristales estén bien alineados. ) Siga los pasos que se indican a continuación: a) El cristal interno que tiene el marco de adorno en los cuatro lados debe montarse de modo que la serigrafía quede orientada hacia el lado exterior del horno. El cristal está correctamente colocado cuando al tocar la superficie visible con los dedos no se advierte ninguna rugosidad a la altura de dicha serigrafía. 90° El cristal interno debe estar colocado en su asiento tal como se especifica en la imagen. Tras colocar los cristales en la puerta del horno, sujete los cristales tal como se ha explicado en el punto 8. No limpie la puerta del horno si ésta está caliente, pues los cristales podrían estallar. Si detecta arañazos o grietas en dicho cristal, llame de inmediato al servicio técnico para que lo sustituya. Modelos de acero inoxidable o de aluminio: Limpie la puerta del horno y el panel de mandos de acero inoxidable o aluminio con una esponja húmeda y, a continuación, seque todo con cuidado con un paño suave. No utilice estropajos de acero o aluminio ni tampoco ácidos o productos abrasivos que pudieran dañar o arañar las superficies. 1 2 49 progress Limpieza de la junta de la puerta del horno La abertura del horno incorpora una junta en su contorno. Revise periódicamente el estado de la junta y limpie ésta siempre que sea necesario, pero sin utilizar objetos puntiagudos o productos abrasivos. Si detecta daños en la junta, llame de inmediato al servicio técnico. No utilice el horno hasta que haya sustituido dicha junta. Resistencia del grill En este modelo la resistencia del grill incorpora una bisagra para facilitar la limpieza de la parte superior del horno. En primer lugar asegúrese de que el horno está frío y desconectado de la corriente eléctrica. 1. Suelte el tornillo con el que está fijado el grill. Si realiza esta operación por primera vez, es conveniente que utilice un destornillador. 2. Desplace cuidadosamente el grill hacia abajo para poder acceder a la parte superior del horno. 3. Limpie la parte superior del horno con un detergente adecuado y séquela antes de volver a colocar el grill con bisagra en su posición. 4. Presione cuidadosamente el grill hacia arriba hacia su posición original y vuelva a atornillar firmemente la tuerca de sujeción. Compruebe que la tuerca de sujeción del grill esté firmemente apretada para impedir que se caiga durante su uso. 50 progress Cambio de la bombilla del horno Desconecte el aparato de la alimentación eléctrica y quite el interruptor protector. Si es necesario cambiar la bombilla, utilice un repuesto con las siguientes especificaciones: - Potencia eléctrica: 15 W / 25 W - Especificación eléctrica: 230 V (50 Hz) - Resistencia al calor hasta 300 °C - Tipo de conexión: E14 Este tipo de bombillas se encuentra disponible en los centros de servicio locales. Cómo cambiar la bombilla del horno: 1. En primer lugar asegúrese de que el horno está frío y desconectado de la corriente eléctrica. 2. A continuación, gire la cubierta de cristal de la bombilla hacia la izquierda. 3. Quite la bombilla defectuosa y cámbiela por otra nueva. 4. Vuelva a colocar la cubierta de cristal, cierre el horno y restaure el suministro de energía eléctrica. ) Bandejas y soportes de bandejas Para limpiar las parrillas y bandejas del horno, sumérjalas en agua templada con jabón y elimine las manchas difíciles con un estropajo mojado impregnado con jabón. Enjuáguelas bien y séquelas con un paño suave. Los soportes de bandeja se pueden retirar para limpiarlos con más facilidad. Proceda tal como se indica a continuación: 1. En primer lugar asegúrese de que el horno está frío y desconectado de la corriente eléctrica. 2. Extraiga el tornillo delantero mientras mantiene el soporte en su posición con la otra mano. 3. Retire el gancho posterior y el soporte de bandeja. 4. Una vez realizada la limpieza, vuelva a colocar los soportes de bandejas, siguiendo para ello el orden inverso al desmontaje. No olvide asegurar las tuercas de sujeción antes de introducir las bandejas. ) 51 progress ¿Que hacer cuando algo no funciona? Si el aparato no funciona correctamente, compruebe los siguientes puntos antes de llamar al servicio técnico de Electrolux. PROBLEMA „ El horno no se enciende. SOLUCIÓN ‹ Compruebe si se ha elegido una función de cocción y se ha ajustado una temperatura. o ‹ compruebe si el aparato está conectado correctamente y el interruptor de la caja de enchufe o el suministro eléctrico de la red al horno están en la posición ON. „ „ „ „ „ „ „ El piloto de control de la temperatura del horno no se enciende. ‹ Utilice el termostato para seleccionar una La luz del interior del horno no se enciende. ‹ Seleccione una función con el mando del Los alimentos tardan demasiado tiempo en cocinarse o se cocinan demasiado rápido. ‹ Si es necesario, modifique la temperatura de Se acumula vapor y condensación en los alimentos y en la cavidad del horno. ‹ Una vez cocinado un alimento, no deje éste El ventilador del horno hace ruido. ‹ Compruebe que las bandejas y los utensilios El programador electrónico no funciona. ‹ Lea las instrucciones correspondientes al En el indicador aparece “12.00“. ‹ Programe la hora del día (consulte el capítulo temperatura o ‹ seleccione una función con el mando del horno. horno o ‹ revise la bombilla y cámbiela si es necesario (consulte “Cambio de la bombilla del horno“). cocción o ‹ consulte el contenido de estas instrucciones y, en particular, el capítulo “Cocción en el horno“. más de 15 o 20 minutos en el horno. no vibran en contacto con el panel posterior del horno. programador. “Programación de la hora“). 52 progress Características técnicas Potencia calorífica Calor inferior 1000 W Cocción convencional Grill 1800 W 1650 W Aire caliente 1825 W Grill ventilado 1675 W Luz del horno 25 W Motor del ventilador de aire caliente 25 W Motor del ventilador de refrigeración 25 W Potencia total Tensión de utilización (50 Hz) 1875 W 230 V Dimensiones del hueco Altura bajo encimera en columna 600 mm 587 mm Anchura 560 mm Profundidad 550 mm Bandeja Altura 335 mm Anchura 395 mm Profundidad 400 mm Capacidad del horno 53 l 53 progress Instrucciones para el instalador El montaje y la instalación se deben realizar respetando estrictamente las regulaciones que se encuentren en vigor en cada momento. Por su parte, todas las intervenciones se deben llevar a cabo con el aparato desconectado. y correr a cargo exclusivamente de intervenir técnicos reconocidos. El fabricante declina toda responsabilidad si no se respetan las medidas de seguridad. Conexión eléctrica Antes de conectar el aparato, tenga en cuenta lo siguiente: - El fusible y la instalación eléctrica doméstica deben estar diseñados para la carga máxima del aparato (véase la placa de datos técnicos). - La instalación doméstica debe disponer de una puesta a tierra adecuada conforme a las regulaciones vigentes. - La caja de enchufe o el interruptor de desconexión multipolar también deben estar fácilmente accesibles después de instalar el aparato. El aparato se suministra con un cable de alimentación y un conector estándar que cumplen las especificaciones de la placa de datos técnicos. El enchufe se debe conectar a una toma de corriente de la pared adecuada. Los cables de conexión más adecuados, teniendo en cuenta la sección nominal necesaria en cada caso, son de los siguientes tipos: H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VVF, H05V2V2-F (T90), H05BB-F. Si la conexión se realiza sin enchufe o éste no está accesible, coloque un interruptor de desconexión multipolar (como puede ser un fusible o un interruptor automático) entre el aparato y el cable de red, con una distancia mínima entre los contactos de 3 mm. El interruptor no debe interrumpir el conductor de puesta a tierra en ningún punto. El conductor de puesta a tierra amarillo-verde debe ser 2-3 cm más largo que todos los demás cables. El cable de conexión debe estar diseñado de tal forma que no alcance 50°C (sobre la temperatura ambiente) en ningún punto. Una vez establecida la conexión, las resistencias deben comprobarse poniéndolas en funcionamiento durante aprox. 3 minutos. Placa de bornes El horno está equipado con una placa de bornes de fácil acceso diseñada para funcionar con un suministro eléctrico monofásico de 230 V. 54 progress Instrucciones de montaje Para poder garantizar el funcionamiento correcto del aparato empotrado, los módulos de cocina o el hueco en el que se empotra el aparato deben tener dimensiones adecuadas. De acuerdo con las normas en vigor, todas las piezas que garantizan la protección contra descargas eléctricas de componentes con corriente y aislados se deben fijar de forma que no se puedan aflojar sin utilizar herramientas. Esto incluye también la fijación de posibles terminaciones al principio o al final de una línea de montaje. La protección contra el contacto tiene que estar garantizada en cualquier caso a través del montaje. El aparato se puede instalar con la parte posterior o una pared lateral contra módulos de cocina, aparatos o paredes más altos. No obstante, en la otra pared lateral sólo se deben colocar otros aparatos o muebles con la misma altura que el aparato. Dimensiones del horno (véase la figura) 550 M IN 560 - 57 0 600 Instrucciones de montaje Para poder garantizar el funcionamiento correcto del aparato empotrado, los módulos de cocina o el hueco en el que se empotra el aparato deben tener dimensiones adecuadas. 100 80÷ 55 progress Fijación del horno al mueble 1. Abra la puerta del horno. 2. Fije el horno con la ayuda de los cuatro distanciadores en el mueble (véase la figura - A). Éstos encajan exactamente en los agujeros del marco. A continuación, atornille los cuatro tornillos de madera suministrados (véase la figura - B). Servicio técnico Si, después de realizar las comprobaciones descritas anteriormente, no se puede resolver el problema, llame al servicio técnico más cercano del fabricante indicando el tipo de defecto, el modelo del aparato (Mod.), el número de producto (Prod. nº) y el número de serie (Nº serie), que encontrará en la placa de datos técnicos del horno.
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Progress PBN3320X Manual de usuario

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