Hobart FP300i_FP400i Food Processors Manual de usuario

Marca: Hobart

Modelo: FP300i_FP400i Food Processors

Tipo: Manual de usuario

701 S. RIDGE AVENUE

TROY, OHIO 45374-0001

937 332-3000

www.hobartcorp.com FORM 45249 Rev. B (February 2023)

MODEL FP300i & FP400i

FOOD PROCESSOR

MODEL

FP300i ML-136363

FP400i ML-136343

FP400i

FP300i

– 2 –

TABLE OF CONTENTS

GENERAL ...........................................................................................................................................3

INSTALLATION ..................................................................................................................................4

Unpacking ......................................................................................................................................4

Location .........................................................................................................................................4

Wall Rack Installation ....................................................................................................................4

Leveling .........................................................................................................................................4

Electrical Connections ...................................................................................................................5

Verify Correct Rotation .................................................................................................................5

Start-Up Testing .............................................................................................................................5

OPERATION ......................................................................................................................................6

Control Switch - FP300i .................................................................................................................6

Control Switch - FP400i .................................................................................................................6

Assembly Options - FP300i ...........................................................................................................7

Assembly Options - FP400i ...........................................................................................................8

Installing Cutting Tools ...................................................................................................................9

Removing Cutting Tools .................................................................................................................9

Feed Cylinder Assembly ..............................................................................................................10

Feed Hopper Assembly ...............................................................................................................10

Manual Pusher Plate Assembly ................................................................................................... 11

Tube Feed Assembly ...................................................................................................................11

Using the Food Processor ...........................................................................................................12

Dicing Guide ................................................................................................................................13

Cutting Tool Guide .......................................................................................................................14

CLEANING .......................................................................................................................................15

MAINTENANCE ...............................................................................................................................16

Replacement Dicing Grids ...........................................................................................................16

Service .........................................................................................................................................16

TROUBLESHOOTING ....................................................................................................................17

– 3 –

Installation, Operation and Care of

FP300i & FP400i Food Processor

SAVE THESE INSTRUCTIONS

GENERAL

The FP300i and FP400i are used for slicing, shredding, grating, Julienne cutting and dicing vegetables,

fruits, or cheese. A wall rack, and a wide range of slicer, shredder, and dicing plates are available

accessories.

Food Processors are built for 208-240 volt, 50/60 Hertz, 3 phase electrical supply.

FP300i comes standard with machine base and manual pusher feeder. Feed hopper and 4-tube feed

accessories can be purchased separately. FP400i comes standard with the base only. Other accessories

including manual push feeder, feed hopper and 4-tube feed must be purchased separately.

Manual Push Feeder

Shown With Base

Feed Hopper Assembly 4-Tube Feed

Shown With Base

FP300i

Manual Push Feeder

Shown With Base

Feed Hopper Assembly 4-Tube Feed

Shown With Base

FP400i

– 4 –

INSTALLATION

UNPACKING

The food processor was inspected before leaving the factory. The carrier assumes full responsibility

for safe delivery upon acceptance of the shipment. Check for possible shipping damage immediately

after receipt.

If the food processor is found to be damaged, complete the following steps:

 1.Carriermustbenotiedwithinvebusinessdaysofreceipt.

 2.Carrier’slocalterminalmustbenotiedimmediatelyupondiscovery(notethetime,date,and

whowasspokento),andfollowupandconrmwithwrittenorelectroniccommunication.

3. All original packing materials must be kept for inspection purposes.

 4.Thefoodprocessorcannothavebeenmoved,installed,ormodied.

 5.NotifyHobartcustomercareat(800)333-7447.

Priortoinstallingthefoodprocessor,verifythattheelectricalserviceagreeswiththespecicationson

the machine data plate, which is located on the back of the machine.

Check that the cutting tools are in good condition and are sharp.

LOCATION

Place the food processor in its installation location. Allow adequate space to sides

to operate controls and rear to swing the pusher plate feed attachment and open

the feed cylinder. The food processor has two rear wheels which allow for easier

movement of the device.

WALL RACK INSTALLATION

The wall rack has space for three cutting tools. It is easily mounted on the wall and

provides a quick overview of cutting tools and saves space. To install, ensure wall

rackispositionedlongways(Fig.1).Topofwallrackisendwiththescrewholeon

the end.

LEVELING

This machine has two front leveling legs and 2 wheels on the back for easy movement

in the kitchen space. Turn the adjustable feet to level the machine side-to-side and

front-to-back. Fig. 1

– 5 –

ELECTRICAL CONNECTIONS

The cutting tools have sharp knives. Use extreme caution when working near

knives.

The electrical cord on this machine is equipped with a four-pronged grounding

plug which must be connected properly to a grounded receptacle. If the receptacle isn’t properly

grounded, then contact an electrician. Do not remove the grounding prong from the plug.

VERIFY CORRECT ROTATION

Verify correct rotation of the knife shaft. Make sure it moves

in a clockwise direction looking down into the feed cylinder. If

the rotation is incorrect, UNPLUG THE ELECTRICAL CORD

and interchange any two of the three power supply leads

(non-groundingwires)insidetheplug.Then,verifythatthe

rotation is correct.

START-UP TESTING

1. Check that the machine stops when the locking handle is pulled forward, unlocking the feed

cylinder(Fig.2).

2. Check that the machine stops when the locking knob for the feed hopper attachment is turned

clockwise to the unlocked position, and that the machine restarts when the locking knob is turned

counterclockwisetothelockedposition(Fig.3).

3. Check that the machine stops when the pusher plate feed attachment is swung to the side so

that the feed cylinder opening is larger than 11/4"(31.75mm),andthatthemachinerestartswhen

thepusherplatefeedattachmentisswungbackoverthefeedcylinder(Fig.4).

Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4

Ifthemachinedoesnotperformcorrectly,callyourlocalHobartServiceOcebeforeusingthemachine.

– 6 –

OPERATION

Proper assembly of the food processor, including selection of the appropriate cutters, is necessary for

correct operation of the food processor. Refer to the CUTTING TOOL GUIDE for sizes of cutters and

refer to the appropriate operation instructions.

CONTROL SWITCH - FP300i

Machinehasonespeed,500rpm.Turnonandousingthe

onandobuttons.

CONTROL SWITCH - FP400i

1Machineposition1islowspeed(240rpm)forbetterresults

when dicing or when processing soft and juicy products.

2Machineposition2ishighspeed(480rpm)formostcutting

other than dicing.

– 7 –

ASSEMBLY OPTIONS - FP300i

FP300i ASSEMBLY OPTIONS

FP300i machine

options

Manual Push Feed** Feed Hopper Assembly 4-Tube Insert Assembly

Feed cylinder

options

Stacking Feed Hopper Cylinder

(soldwithfeedhopper)

Stacking

Feed Cylinder for

stacking

Feed Cylinder for

stacking

Stainless Tray for

Ease of Cleaning

Tray Tray Tray

Attachment for

securing

plates sold with

each feed cylinder Decoring Screw Agitator Arm Locking Nut

Julienne, Slice,

Shred, Grate Plates

Available Slicer Plate Slicer Plate Slicer Plate

Dicing Grid French

Fry Options

Available

Dicing Plate Dicing Plate Dicing Plate

Standard with

FP300i Ejector Plate Ejector Plate Ejector Plate

Standard Base for

FP300i

FP300i Base

** Comes standard with base.

– 8 –

ASSEMBLY OPTIONS - FP400i

FP400i ASSEMBLY OPTIONS

FP400i machine

options

Manual Push Feed Feed Hopper Assembly 4-Tube Insert Assembly

Feed cylinder

options

Cutting Stacking Feed Hopper Cylinder

(soldwithfeedhopper)

Cutting Stacking

Feed Cylinder for

cutting or stacking

Feed Cylinder for

cutting or stacking

Stainless Tray for

Ease of Cleaning

Tray Tray Tray

Attachment for

securing

plates sold with

each feed cylinder Decoring Screw Agitator Arm Locking Nut

Julienne, Slice,

Shred, Grate Plates

Available Slicer Plate Slicer Plate Slicer Plate

Dicing Grid French

Fry Options

Available

Dicing Plate Dicing Plate Dicing Plate

Standard with

FP400i Ejector Plate Ejector Plate Ejector Plate

Standard Base for

FP400i

FP400i Base

– 9 –

INSTALLING CUTTING TOOLS

The cutting tools have sharp knives. Use extreme caution when working near

knives.

Always push the red STOP button before changing cutters. The cutting tools have sharp knives. Use

extreme caution when working near knives.

1. Pull the locking handle all the way open.

2. Rotate the feed cylinder up until it locks on the

storage handle.

 3.Lower the ejector plate (Fig. 5) on the knife

shaft. Rotate the ejector plate until it seats on

the drive pin of the drive shaft. The ejector plate

is required for all processing operations.

4. When dicing or using the french fry grid, place a

suitabledicinggrid(seeDiceGuide)intheknife

chamber. The tray must be used when dicing.

5. Select the appropriate cutting tool for the job. Place it on the shaft, turning until engaged.

Whenusingtubefeedassembly,donotuseanytoolslargerthan3/8"(10mm).

 6.Handtightenthedecoringscrew,agitatorarmorlockingnuttosecuretheblades(seerecommended

blade locking mechanism in Assembly Options).

7. Release the catch, swing the feed cylinder back into position, and raise the locking handle.

Ifyouusethewrongcombinationofdicinggridandslicingtool(seeDiceGuide),thefollowingmayresult:

• The feed cylinder cannot be closed.

• The space between the dicing grid and the slicing tool is too large and leads to poor cutting

results.

REMOVING CUTTING TOOLS

Always push the red STOP button before changing

cutters.

1. Pull the locking handle all the way open.

2. Rotate the feed cylinder up until it locks on the

storage handle.

3. Using the wrench supplied, loosen the decoring

screw OR the agitator device in a clockwise

direction(Fig.6).

 4.Removethecuttingtool(s)andtheejectorplate.

Interlock switches prevent the food processor from

operating when the feed cylinder is out of position, the

feed hopper is not installed, the pusher plate or 4-tube

insert is not in the feed cylinder. If these features do

not function as described, contact your local Hobart

ServiceOce.

Fig. 6

Fig. 5

– 10 –

FEED CYLINDER ASSEMBLY

Use the appropriate blade securing

attachment shown in assembly options.

1. Always press the stop button before working on

the machine, even if the machine is not running.

 2.Pullthelockinghandleallthewayopen(Fig.7).

NOTE: The FP300i does not have a locking handle.

Usethelockingswitch(Fig.8).

3. Position the feed cylinder onto the hinge pins of

themachineandlowerintoposition(Fig.7).

4. Close the locking handle.

 5.Whenremovingthefeedcylinder,rstremove

the feed hopper, pusher plate, or 4-tube insert

attachment.

6. Pull the locking handle forward.

7. Raise and remove the feed cylinder from the

hinge pins of the machine.

FEED HOPPER ASSEMBLY

Usetheagitatorarmtosecurethecuttingtoolstotheknifeshaft(Fig.9).

1. Always press the stop button before working on the machine, even if the machine is not running.

 2.Feedhoppercylinderwithtwovanestobeusedwithfeedhopperonly(Fig.9).

 3.Placethefeedhopperinthecenterofthefeedcylindertube(Fig.10).

 4.Pressdownthefeedhopperandturnthelockingknobcounter-clockwise(Fig.11).

 5.Whenremovinghopper,turnthelockingknobclockwiseandremovethefeedhopper(Fig.12).

Fig. 9 Fig. 10 Fig. 11 Fig. 12

Fig. 7

Fig. 8

– 11 –

MANUAL PUSHER PLATE ASSEMBLY

Usethedecoringscrewtosecurethecuttingtoolstotheknifeshaft(Fig.13).

The cutting tools have sharp knives. Use extreme caution when working near

knives.

1. Always press the stop button before working on the machine, even if the machine is not running.

2. Use Cutting or Stacking Feed Cylinder with decoring screw for assembly with manual push feed.

3. Move the pusher plate handle up. Then insert the pusher plate shaft into feed cylinder tube

(Fig.14).

 4.Pressthepusherplateattachmentdownandturnthelockingknobcounterclockwise(Fig.15).

5. When removing, press the stop pad down, swing the pusher plate attachment out clockwise and

remove(Fig.16).

CUTTING STACKING

Fig. 13 Fig. 14 Fig. 15 Fig. 16

Photos showing FP400i

TUBE FEED ASSEMBLY

Usethelockingnuttosecurecuttingtoolstoknifeshaft(Fig.17).

The cutting tools have sharp knives. Use extreme caution when working near

knives.

1. Always press the stop button before working on the machine, even if the machine is not running.

2. Use Cutting or Stacking Feed Cylinder with locking nut for assembly with 4-tube insert.

 3.Fitthe4-tubeinsertintothecylinder,whilealigningthetubeshaft(Fig.18)intothefeedcylinder

tube.

 4.Pressthe4-tubeinsertattachmentdownandturnthelockingknobcounterclockwise(Fig.19).

 5.Whenremoving,turnthelockingknobclockwise,raiseandremovetheinsertattachment(Fig.20).

CUTTING STACKING

Fig. 17 Fig. 18 Fig. 19 Fig. 20

Photos showing FP400i

– 12 –

USING THE FOOD PROCESSOR

When using the feed hopper attachment, bulk

product may be added to the feed hopper during

operation(Fig.21).

When using the pusher plate feed attachment, place

prepared products, such as potatoes, carrots, onion,

lettuce,cabbage,etc.,inthefeedcylinder(Fig.22).

When cutting French fries with the Julienne cutter,

place/pile the potatoes against one of the internal

guides (Fig. 22). The potatoes may be stacked

to cut several at one time. For consistent results,

stack product against the internal guide of the feed

cylinder, one pile only.

To slice round products, such as lemons and

tomatoes, position the product against the partition

wallofthefeedcylinder(Fig.22).Forbestresults,it

is advisable to remove tops and tails from products

like lemons, limes, or onions and place them in the

feed cylinder perpendicular to the desired cut.

A light pressure on the pusher plate is all that is

required to give the best cutting results.

Fig. 21

Fig. 22

– 13 –

DICING GUIDE

FP300i/FP400i Food Processor Dice Guide

S35DICE-7/32 (6 mm)

S35DICE-9/32 (8 mm)

S35DICE-3/8 (10 mm)

S35DICE-1/2 (12 mm)

S35DICE-1/2L (12 mm)

S35DICE-5/8 (15 mm)

S35DICE-5/8L (15 mm)

S35DICE-3/4 (20 mm)

S35DICE-3/4L (20 mm)

S35DICE-1 (25 mm)

S35DICE-1L (25 mm)

SFRY-3/8 (10 mm)

3SLICE-1/32 (1 mm)

3SLICE-1/16 (1.5 mm)

3SLICE-1/8 (3 mm) √ √ √ √ √ √ √

3SLICE-5/32 (4 mm) √ √ √ √ √ √ √

3SLICE-7/32 (6 mm) √ √ √ √ √ √ √

3SLICE-5/16 (8 mm) √ √ √ √ √ √

3SLICE-3/8 (10 mm) √√√√√√

3SFTSLCE-5/16 (8 mm) √ √ √ √ √ √

3SFTSLCE-3/8 (10 mm) √√√√√√

3SFTSLCE-1/2 (12 mm) √√√√

3SFTSLCE-5/8 (15 mm) √√√

– 14 –

CUTTING TOOL GUIDE

Cutting Tool Description Blade Options

Slicer: Designed to slice

rmproducts,suchasroot

vegetables etc. Dices when

combined with a suitable

Dicing Grid.

3SLICE1/32"(1mm) 3SLICE7/32"(6mm)

3SLICE1/16"(1.5mm) 3SLICE5/16"(8mm)

3SLICE1/8"(3mm) 3SLICE3/8"(10mm)

3SLICE5/32"(4mm)

Soft Slicer: Designed to

slice soft vegetables, fruits,

mushrooms etc. Preferably

used when dicing soft

products, in combination

with a suitable Dicing Grid

3SFTSLCE-5/16"(8mm)

3SFTSLCE-3/8"(10mm)

3SFTSLCE-1/2"(12mm)

3SFTSLCE-5/8"(15mm)

Julienne Cutter: Cut

Julienneofrmproducts

for soups, salads, stews,

decorations etc. Suitable to

cut slightly curved French

fries.

3JUL-5/64"(2mm)

3JUL-5/32"(4mm)

3JUL-7/32"(6mm)

3JUL-3/8"(10mm)

Dicing Grid: Designed to

cut dices in combination

with a suitable type of slicer.

Dice both hard and soft

vegetables, fruits etc.

French Fry Grid: Designed

to cut straight French fries

in combination with a Slicer

3/8"(10mm)

S35DICE-7/32"(6mm) S35DICE-5/8L"(15mm)

S35DICE-9/32"(7.5mm) S35DICE-3/4"(20mm)

S35DICE-3/8"(10mm) S35DICE-3/4L"(20mm)

S35DICE-1/2"(12mm) S35DICE-1"(25mm)

S35DICE-1/2L"(12mm) S35DICE-1L"(25mm)

S35DICE-5/8"(15mm) SFRY-3/8"(10mm)

Grater: Designed to shred

various products into

strings, such as cheese

and cabbage.

3GRATE-FINE(1.5mm)

3GRATE-CHEESE

Shredder: Designed for

shredding operations and

makes strings of various

products, such as cheese

and cabbage in the sizes

listed.

3SHRED-1/16"(1.5mm) 3SHRED-7/32"(6mm)

3SHRED-5/64"(2mm) 3SHRED-5/16"(8mm)

3SHRED-1/8"(3mm) 3SHRED-3/8"(10mm)

3SHRED-5/32"(4.5mm)

– 15 –

CLEANING

Turn o the machine and unplug the electrical cord before cleaning.

• Allowing food juices to dry on the machine may cause discoloration.

• DO NOT USE steel wool or sharp objects for cleaning machine surfaces.

• Do not leave the cutting tools in a wet condition when not in use.

Clean the machine immediately after use. Dismantle all removable parts from the machine and wash

them in warm water and a mild detergent. Rinse thoroughly and allow to dry. All removable parts can

be cleaned in a dishwashing machine. Wipe the exterior of the machine with a damp cloth.

Always store the cutting tools on the wall racks for safe handling and easy access.

To dismantle the machine for cleaning:

 1.Removethemanualpushfeed(Fig.16),feed

hopper(Fig.12)or4-tubeinsert(Fig.20).Clean

accessory parts in a 3-compartment sink or with

adishwasher(Fig.23).

The cutting tools have sharp knives.

Use extreme caution when working near knives.

2. Remove the feed cylinder. The feed cylinder

may be removed for cleaning by unscrewing

thelockingmechanism(Fig.6)withthewrench

provided.

3. Clean removable parts using a 3-compartment

sinkorwithadishwasher(Fig.23).

4. Remove the cutting tool.

5. If you have used a dicing grid, before removing,

push the remaining leftovers through the TOP

of the dicing grid with the nylon brush provided.

Pushing the leftovers through from the underside

of the dicing grid may damage the grid.

6. Remove the dicing grid and ejector plate;

clean plates in a 3-compartment sink or with a

dishwasher.

7. Wipe the knife chamber with a clean damp cloth.

Wipedrywithacleandrycloth(Fig.24).

8. Return the cutting tools to the wall rack. Lower

the ejector plate onto the knife shaft. Press all

the way down and turn until the plate is in the

locked position.

9. Replace the feed cylinder and feed hopper or

pusher plate attachment.

Fig. 23

Fig. 24

– 16 –

MAINTENANCE

Turn the machine o and unplug the electrical cord before doing any maintenance.

Routinely inspect the machine to ensure it is in proper working order. Plates must be clean, intact,

and sharp.

The knife shaft and the hinge pins should be regularly lubricated with a drop of mineral oil.

Do not use cooking oil type products to lubricate the machine.

Ifthemachinedevelopsanyproblems,contactyourlocalHobartServiceoce.

REPLACEMENT DICING GRIDS

Depending on usage, dicing grids become dull from wear with an average life expectancy from 8 to

18 months. Dicing grids cannot be re-sharpened and are therefore expendable. Replacement dicing

gridsareavailablefromyourlocalHobartServiceOce.

SERVICE

ContactyourlocalHobart-authorizedserviceoceforrepairsoradjustmentsneededonthisequipment.

– 17 –

TROUBLESHOOTING

PROBLEM CAUSE REMEDY

Machine will not start or

stops while operating and

won't restart.

Machine plug not installed

securely into receptacle.

Make sure machine is securely

plugged into receptacle.

Feed cylinder not locked in

correct position.

Make sure feed cylinder is locked

correctly.

Feed hopper locking knob

not in correct position.

Turn feed hopper locking knob

counterclockwise to the locked

position.

Pusher plate feed

attachment not in correct

position.

Move pusher plate feed attachment

to the center of the feed cylinder and

lower pusher plate.

Locking handle not in

correct position.

Raise the locking handle to the locked

position.

Fuse or circuit breaker

interrupting power.

Check for blown fuses or fuses with

wrong amperage.

Broken wire or connection. Pull electrical cord from receptacle and

callyourlocalHobartServiceOce.

Low output or poor cutting

results

Wrong cutting tool used. See Cutting Tool Guide in this manual.

Wrong combination of

dicing grid and slicing

toolwhendicing(space

between the two cutting

tools is too large).

See Cutting Tool Guide in this manual.

Decoring screw or agitator

device not installed.

Install decoring screw or agitator

device to the machine.

Problem with blade or

grating plate.

Make sure blades or grating plates are

intact and sharp.

Speed control switch not

in correct position.

(FP400iOnly)

Place speed control switch in Position

1 for dicing, and in Position 2 for all

other cutting.

Feeding pressure too

heavy.

Provided the blades and grating plates

are sharp, a light pressure is normally

all that is required to give the best

cutting results.

Build-up under cutting tool,

possibly due to ejector plate

not in place or container is

full.

Make sure the ejector plate is always

installed when cutting.

Cutting tool locked to shaft. Build-up between cutting

tool and dicing grid or

potato chip grid.

Always use the ejector plate. Use a

thick leather glove and carefully rotate

cutting tool clockwise.

Decoring screw or agitator

device cannot be removed.

Devices have tightened

during use of the machine.

Use the wrench provided to unscrew

devices(left-handthread).

– 18 –

FORM 45249 Rev. B (February 2023) PRINTED IN U.S.A.

701 S. RIDGE AVENUE

TROY, OHIO 45374-0001

937 332-3000

www.hobartcorp.com

INSTRUCCIONES

FORMULARIO 45249 Rev. B (Febrero de 2023)

PROCESADOR DE ALIMENTOS

MODELOS FP300i Y FP400i

MODELOS

FP300i ML-136363

FP400i ML-136343

FP400i

FP300i

– 2 –

TABLA DE CONTENIDO

GENERAL ...........................................................................................................................................3

INSTALACIÓN ...................................................................................................................................4

Desembalaje ..................................................................................................................................4

Ubicación .......................................................................................................................................4

Nivelado .........................................................................................................................................4

Conexiones eléctricas ...................................................................................................................5

Vericar la Correcta Rotación .......................................................................................................5

Prueba De Puesta En Marcha .......................................................................................................5

OPERACIÓN ......................................................................................................................................6

Interruptor de control - FP300i .......................................................................................................6

Interruptor de control - FP400i .......................................................................................................6

Opciones de Ensamble - FP300i ...................................................................................................7

Opciones de Ensamble - FP400i ...................................................................................................8

Instalación de las Herramientas de Corte .....................................................................................9

Retirar las Herramientas de Corte .................................................................................................9

Cilindro de Alimentación ..............................................................................................................10

Tolva de Alimentación ..................................................................................................................10

Ensamble del Empujador Manual ................................................................................................11

Ensamble de Alimentación Tubular .............................................................................................11

Uso del Procesador de Alimentos ...............................................................................................12

Guía de Cubeado ........................................................................................................................13

Guía de Herramientas de Corte ..................................................................................................14

LIMPIEZA .........................................................................................................................................15

MANTENIMIENTO ...........................................................................................................................16

Reemplazo de los Discos de Cubeado .......................................................................................16

Servicio ........................................................................................................................................16

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS ...................................................................................................17

– 3 –

Instalación, operación y cuidado del Procesador

de Alimentos FP300i y FP400i

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

GENERAL

Los FP300i y FP400i se utilizan para rebanar, desmenuzar, rallar, cortar en juliana y cubear verduras, frutas o

queso. Se encuentran disponibles, como accesorios, un soporte de pared y una amplia variedad de discos de

rebanado, desmenuzado y cubeado.

Estos procesadores de alimentos están diseñados para una alimentación eléctrica trifásica, de 208-240 voltios

y 50/60 Hertz.

El FP300i se suministra de serie con la base de la máquina y un alimentador empujador manual. La tolva de

alimentación y los accesorios de alimentación de 4 tubos pueden adquirirse por separado. El FP400i se suministra

de serie solo con la base. Otros accesorios, como el alimentador empujador manual, la tolva de alimentación y

el alimentador de 4 tubos, deben adquirirse por separado.

Alimentador de empuje manual

con base

Tolva de alimentación Alimentador de 4 tubos con base

FP300i

Alimentador de empuje manual

con base

Tolva de alimentación Alimentador de 4 tubos con base

FP400i

– 4 –

INSTALACIÓN

DESEMBALAJE

El procesador de alimentos fue inspeccionado antes de salir de fábrica. El transportista asume total responsabilidad

por la entrega segura una vez aceptado el cargamento. Compruebe que no haya daños al cargamento

inmediatamente después de recibirlo.

Si el procesador de alimentos está dañado, siga los siguientes pasos:

1. Noticar al transportista dentro de los cinco días hábiles siguientes a la fecha de recepción.

2. Noticar de inmediato a la terminal local del transportista tras el descubrimiento (anotar la hora, la fecha y

la persona con quien se habló) y hacer un seguimiento y conrmación mediante comunicaciones escritas

o electrónicas.

3. Conservar todos los materiales originales del embalaje por motivos de inspección.

4. El procesador de alimentos no debe ser movido, instalado ni modicado.

5. Noticar al Servicio de Atención al Cliente de Hobart al (800) 333-7447.

Antes de instalar el procesador de alimentos, verique que el servicio eléctrico sea compatible con las

especicaciones de la placa de datos de la máquina, que se encuentra en la parte posterior de la máquina.

Compruebe que las herramientas de corte estén en buen estado y aladas.

UBICACIÓN

Coloque el procesador de alimentos en el lugar de instalación. Deje espacio suciente a

los costados para operar los controles y en la parte de atrás para girar el accesorio del

empujador de alimentación y para abrir el cilindro de alimentación. El FP400i cuenta con

dos ruedas traseras que facilitan el movimiento del dispositivo. El procesador de alimentos

cuenta con dos ruedas traseras que facilitan el movimiento del dispositivo.

INSTALACIÓN DEL BASTIDOR DE PARED

El bastidor de pared tiene espacio para tres herramientas de corte. Se monta fácilmente

en la pared, proporciona una rápida visión de las herramientas de corte y ahorra espacio.

Para instalarlo, asegúrese de que el bastidor de pared esté colocado a lo largo (Fig. 1). La

parte superior del bastidor de pared es el extremo con el oricio del tornillo.

NIVELADO

Esta máquina tiene dos patas delanteras de nivelación y 2 ruedas en la parte trasera

para facilitar su traslado en el espacio de la cocina. Gire los pies ajustables para nivelar la

máquina de lado a lado y de adelante a atrás. Fig. 1

Parte Superior

Del Bastidor De

Pared

– 5 –

CONEXIONES ELÉCTRICAS

ADVERTENCIA

Las herramientas de corte tienen cuchillas aladas. Utilice la máxima precaución posible

cuando se encuentre cerca de las cuchillas.

ADVERTENCIA

El cable eléctrico de esta máquina está equipado con un enchufe de conexión a tierra

con cuatro terminales que se deben conectar correctamente a una toma con conexión a tierra. Si la toma

no cuenta con una conexión a tierra adecuada, contáctese con un electricista. No quite el terminal de

conexión a tierra del enchufe.

VERIFICAR LA CORRECTA ROTACIÓN

Verique la correcta rotación del eje de la cuchilla. Asegúrese de

que se mueva hacia la derecha, hacia el cilindro de alimentación. Si

la rotación es incorrecta, DESCONECTE EL CABLE ELÉCTRICO

e intercambie dos de los tres terminales de alimentación eléctrica

(cables que no sean de conexión a tierra) dentro del enchufe. Luego,

verique que la rotación sea correcta.

PRUEBA DE PUESTA EN MARCHA

1. Verique que la máquina se detenga cuando la manija de bloqueo se jala hacia adelante, desbloqueando

el cilindro de alimentación (Fig. 2).

2. Verique que la máquina se detenga cuando la perilla de bloqueo de la tolva de alimentación se gira hacia

la derecha, a la posición de desbloqueo, y que la máquina se reinicie cuando la perilla de bloqueo se gira

hacia la izquierda, a la posición de bloqueo (Fig. 3).

3. Verique que la máquina se detenga cuando el accesorio del empujador de alimentación se gira hacia

el costado, de modo que la abertura del cilindro de alimentación sea mayor a 11/4" (31.75 mm), y que

la máquina se reinicie cuando el accesorio del empujador de alimentación se gira nuevamente sobre el

cilindro de alimentación (Fig. 4).

Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4

Si la máquina no funciona correctamente, comuníquese con la Ocina de Servicio de Hobart local antes de

utilizar la máquina.

– 6 –

OPERACIÓN

Es necesario el correcto ensamblaje del procesador de alimentos, incluyendo la selección de las cuchillas

adecuadas, para la correcta operación del dispositivo. Remítase a la GUÍA DE HERRAMIENTAS DE CORTE

para consultar el tamaño de las cuchillas y remítase a las instrucciones de operación adecuada.

INTERRUPTOR DE CONTROL - FP300i

La máquina tiene una velocidad, 500 rpm. Enciéndala y

apáguela con los botones ON y OFF.

INTERRUPTOR DE CONTROL - FP400i

1La posición 1 de la máquina es la velocidad baja (240 rpm)

para obtener mejores resultados al cubear o cuando procesa

productos blandos y jugosos.

2La posición 2 de la máquina es la velocidad alta (480 rpm) para

realizar la mayoría de los cortes que no son en cubos.

– 7 –

OPCIONES DE ENSAMBLE - FP300i

OPCIONES DE ENSAMBLE DE FP300i

Opciones de

ensamble de FP300i

Alimentación de empuje

manual

Tolva de alimentación Ensamble de inserción de

4 tubos

Opciones de cilindro

de alimentación

Apilado Cilindro de la tolva de

alimentación (vendido con

la tolva de alimentación)

Apilado

Cilindro de alimentación

para apilado

Cilindro de alimentación

para apilado

Bandeja inoxidable de

limpieza fácil

Bandeja Bandeja Bandeja

Accesorio para sujetar

los discos vendido

con cada cilindro de

alimentación Tornillo espiral

alimentador

Brazo agitador Tuerca de bloqueo

Discos de corte en

juliana, rebanado,

desmenuzado y

rallado disponibles Disco rebanador Disco rebanador Disco rebanador

Opciones de disco

cubeador disponibles

para papas bastón

Disco cubeador Disco cubeador Disco cubeador

Estándar con FP300i

Disco eyector Disco eyector Disco eyector

Base estándar de

FP300i

Base FP300i

** Se suministra de serie con base.

– 8 –

OPCIONES DE ENSAMBLE

OPCIONES DE ENSAMBLE DE FP400i

Opciones de

ensamble de FP400i

Alimentación de empuje

manual

Tolva de alimentación Ensamble de inserción de

4 tubos

Opciones de cilindro

de alimentación

Corte Apilado Cilindro de la tolva de

alimentación (vendido con

la tolva de alimentación)

Corte Apilado

Cilindro de alimentación

para corte o apilado

Cilindro de alimentación

para corte o apilado

Bandeja inoxidable de

limpieza fácil

Bandeja Bandeja Bandeja

Accesorio para sujetar

los discos vendido

con cada cilindro de

alimentación Tornillo espiral

alimentador Brazo agitador Tuerca de bloqueo

Discos de corte en

juliana, rebanado,

desmenuzado y

rallado disponibles Disco rebanador Disco rebanador Disco rebanador

Opciones de disco

cubeador disponibles

para papas bastón

Disco cubeador Disco cubeador Disco cubeador

Estándar con FP400i

Disco eyector Disco eyector Disco eyector

Base estándar de

FP400i

Base de FP400i

– 9 –

INSTALACIÓN DE LAS HERRAMIENTAS DE CORTE

ADVERTENCIA

Las herramientas de corte tienen cuchillas aladas. Utilice la máxima precaución posible

cuando se encuentre cerca de las cuchillas.

Siempre presione el botón rojo STOP antes de cambiar las cuchillas. Las herramientas de corte tienen cuchillas

aladas. Utilice la máxima precaución posible cuando se encuentre cerca de las cuchillas.

1. Jale de la manija de bloqueo hasta que esté

totalmente abierta.

2. Rote el cilindro de alimentación hacia arriba hasta

que se bloquee sobre la manija de almacenamiento.

3. Baje el disco eyector (Fig. 5) sobre el eje de

la cuchilla. Rote el disco eyector hasta que se

asiente sobre el perno de accionamiento del eje

motor. El disco eyector es necesario para todas las

operaciones de procesamiento.

4. Cuando corte en cubos o utilice el disco de papas

bastón, coloque un disco de cubeado adecuado

(vea la Guía de cubeado) en la cámara de cuchillas.

La bandeja debe usarse al cortar en cubitos.

5. Seleccione la herramienta de corte apropiada para el trabajo. Colóquela en el eje, girando hasta que

quede engranado.

AVISO

Cuando utilice un ensamble de alimentación tubular, no utilice ninguna herramienta mayor a 3/8"

(10 mm).

6. Ajuste a mano el tornillo espiral alimentador, el brazo agitador o la tuerca de bloqueo para ajustar las

cuchillas (vea el mecanismo de ajuste de cuchillas recomendado en Opciones de ensamble).

7. Libere el pestillo, rote el cilindro de alimentación hacia atrás en posición y eleve la manija de bloqueo.

Si utiliza la combinación errónea de disco cubeador y herramienta de rebanado (vea la Guía de cubeado), puede

suceder lo siguiente:

• No se puede cerrar el cilindro de alimentación.

• El espacio entre el disco cubeador y la herramienta de rebanado es demasiado grande y dará como

resultado malos cortes.

RETIRAR LAS HERRAMIENTAS DE CORTE

Siempre presione el botón rojo STOP antes de cambiar

las cuchillas.

1. Jale de la manija de bloqueo hasta que esté

totalmente abierta.

2. Rote el cilindro de alimentación hacia arriba hasta

que se bloquee sobre la manija de almacenamiento.

3. Utilizando la llave inglesa provista, aoje el tornillo

espiral alimentador O BIEN el dispositivo agitador

girándolo hacia la derecha (Fig. 6).

4. Quite la(s) herramienta(s) de corte y el disco

eyector.

Los interruptores de seguridad evitan que el procesador de alimentos se ponga en funcionamiento mientras el

cilindro de alimentación esté fuera de posición, la tolva de alimentación no esté instalada o mientras el empujador

o ensamble de inserción de 4 tubos no esté colocado en el cilindro de alimentación. Si estas características no

funcionan según la descripción, póngase en contacto con la Ocina de Servicio de Hobart local.

Fig. 6

Cuchilla de corte

Chi

Ajustar con tornillo

espiral alimentador,

agitador o tuerca

de bloqueo

Fig. 5

– 10 –

CILINDRO DE ALIMENTACIÓN

AVISO

Utilice el accesorio adecuado de ajuste de

cuchillas indicado en las opciones de ensamble.

1. Siempre presione el botón de detención antes de

trabajar en la máquina, aunque la máquina no esté

en marcha.

2. Jale de la manija de bloqueo hasta que esté totalmente

abierta (Fig. 7).

NOTA: El FP300i no tiene una manija de bloqueo. Utilizar

el interruptor de bloqueo (Fig. 8).

3. Posicione el cilindro de alimentación sobre los pernos

de las bisagras de la máquina y bájelo hasta que

quede en posición (Fig. 7).

4. Cierre la manija de bloqueo.

5. Cuando retire el cilindro de alimentación, primero

retire la tolva de alimentación, el empujador o el

accesorio de inserción de 4 tubos.

6. Empuje la manija de bloqueo hacia adelante.

7. Eleve y retire el cilindro de alimentación de los pernos

de las bisagras de la máquina.

TOLVA DE ALIMENTACIÓN

AVISO

Utilice el brazo agitador para ajustar las herramientas de corte en el eje de la cuchilla (Fig. 9).

1. Siempre presione el botón de detención antes de trabajar en la máquina, aunque la máquina no esté en

marcha.

2. El cilindro de la tolva de alimentación con dos paletas está previsto solamente para el uso con la tolva de

alimentación (Fig. 9).

3. Coloque la tolva de alimentación en el centro del tubo del cilindro de alimentación (Fig. 10).

4. Presione la tolva de alimentación hacia abajo y gire la perilla de bloqueo hacia la izquierda (Fig. 11).

5. Para retirar la tolva, gire la perilla de bloqueo hacia la derecha y retire la tolva de alimentación (Fig. 12).

Fig. 9 Fig. 10 Fig. 11 Fig. 12

Fig. 7

Deslice el cilindro de

alimentación en las

bisagras

Manija de bloqueo

en posición abierta

Utilice el agitador,

tornillo espiral

alimentador o tuerca

de bloqueo para ajustar

las cuchillas

(ver Opciones

de ensamblado)

Fig. 8

Interruptor de Bloqueo

Para el FP300i

– 11 –

ENSAMBLE DEL EMPUJADOR MANUAL

AVISO

Utilice el tornillo espiral del alimentador para ajustar las herramientas de corte en el eje de la cuchilla

(Fig. 13).

ADVERTENCIA

Las herramientas de corte tienen cuchillas aladas. Utilice la máxima precaución posible

cuando se encuentre cerca de las cuchillas.

1. Siempre presione el botón de detención antes de trabajar en la máquina, aunque la máquina no esté en

marcha.

2. Utilice el cilindro de alimentación para corte o apilado con el tornillo espiral alimentador para el ensamble

con empujador manual.

3. Mueva la manija del empujador hacia arriba. Luego, inserte el eje del empujador dentro del tubo del cilindro

de alimentación (Fig. 14).

4. Presione el ensamble del empujador hacia abajo y gire la perilla de bloqueo hacia la izquierda (Fig. 15).

5. Para retirarlo, presione el tope de detención hacia abajo, gire el ensamble del empujador hacia la derecha

y retírelo (Fig. 16).

CORTE APILADO

Fig. 13 Fig. 14 Fig. 15 Fig. 16

Las imágenes muestran el FP400i

ENSAMBLE DE ALIMENTACIÓN TUBULAR

AVISO

Utilice la tuerca de bloqueo para ajustar las herramientas de corte en el eje de la cuchilla (Fig. 17).

ADVERTENCIA

Las herramientas de corte tienen cuchillas aladas. Utilice la máxima precaución posible

cuando se encuentre cerca de las cuchillas.

1. Siempre presione el botón de detención antes de trabajar en la máquina, aunque la máquina no esté en

marcha.

2. Utilice el cilindro de alimentación para corte o apilado con la tuerca de bloqueo para el ensamble con

inserción de 4 tubos.

3. Calce el ensamble de inserción de 4 tubos en el cilindro, al mismo tiempo que alinea el eje del tubo (Fig. 18)

dentro del tubo del cilindro de alimentación.

4. Presione el accesorio de inserción de 4 tubos hacia abajo y gire la perilla de bloqueo hacia la izquierda

(Fig. 19).

5. Para retirarlo, gire la perilla de bloqueo hacia la derecha, eleve y retire el ensamble de inserción (Fig. 20).

CORTE APILADO

Fig. 17 Fig. 18 Fig. 19 Fig. 20

Las imágenes muestran el FP400i

– 12 –

USO DEL PROCESADOR DE ALIMENTOS

Cuando utilice el accesorio de la tolva de alimentación,

se puede incorporar un producto a granel a la tolva de

alimentación mientras esté en funcionamiento (Fig. 21).

Cuando utilice el accesorio del empujador de

alimentación, coloque los productos preparados, ya sea

papa, zanahoria, cebolla, lechuga, repollo, etc., dentro

del cilindro de alimentación (Fig. 22).

Cuando corte papas bastón con el cortador juliana,

coloque/apile las papas contra una de las guías internas

(Fig. 22). Las papas se pueden apilar para cortar

varias a la vez. Para obtener resultados uniformes,

apile el producto contra la guía interna del cilindro de

alimentación, en una sola pila.

Para rebanar productos redondos, tales como limones y

tomates, coloque el producto contra la pared divisoria del

cilindro de alimentación (Fig. 22). Para obtener mejores

resultados, es aconsejable quitar la parte superior e

inferior de productos como limones, limas o cebollas y

colocarlos dentro del cilindro de alimentación en forma

perpendicular al corte deseado.

Una leve presión sobre el empujador es suciente para

obtener los mejores resultados de corte.

Fig. 21

Fig. 22

– 13 –

GUÍA DE CUBEADO

Guía de cubeado del Procesador de Alimentos FP300i/FP400i

S35DICE-7/32 (6 mm)

S35DICE-9/32 (8 mm)

S35DICE-3/8 (10 mm)

S35DICE-1/2 (12 mm)

S35DICE-1/2L (12 mm)

S35DICE-5/8 (15 mm)

S35DICE-5/8L (15 mm)

S35DICE-3/4 (20 mm)

S35DICE-3/4L (20 mm)

S35DICE-1 (25 mm)

S35DICE-1L (25 mm)

SFRY-3/8 (10 mm)

3SLICE-1/32 (1 mm)

3SLICE-1/16 (1.5 mm)

3SLICE-1/8 (3 mm) √ √ √ √ √ √ √

3SLICE-5/32 (4 mm) √ √ √ √ √ √ √

3SLICE-7/32 (6 mm) √ √ √ √ √ √ √

3SLICE-5/16 (8 mm) √ √ √ √ √ √

3SLICE-3/8 (10 mm) √√√√√√

3SFTSLCE-5/16 (8 mm) √ √ √ √ √ √

3SFTSLCE-3/8 (10 mm) √√√√√√

3SFTSLCE-1/2 (12 mm) √√√√

3SFTSLCE-5/8 (15 mm) √√√

– 14 –

GUÍA DE HERRAMIENTAS DE CORTE

Herramienta de

corte

Descripción Opciones de cuchillas

Rebanador: Diseñado para

rebanar productos rmes,

tales como verduras de raíz,

etc. Corta en cubos cuando

se lo combina con un disco

cubeador adecuado.

3SLICE 1/32" (1 mm) 3SLICE 7/32" (6 mm)

3SLICE 1/16" (1.5 mm) 3SLICE 5/16" (8 mm)

3SLICE 1/8" (3 mm) 3SLICE 3/8" (10 mm)

3SLICE 5/32" (4 mm)

Rebanador suave: Diseñado

para rebanar verduras

suaves, frutas, hongos, etc.

Se utiliza preferentemente

cuando se cortan productos

blandos en cubos, en

combinación con un disco

cubeador adecuado.

3SFTSLCE-5/16" (8 mm)

3SFTSLCE-3/8" (10 mm)

3SFTSLCE-1/2" (12 mm)

3SFTSLCE-5/8" (15 mm)

Cortador juliana: Corta

en juliana productos rmes

para sopa, ensalada, guiso,

decoración, etc. Adecuado

para cortar papas bastón

levemente curvas.

3JUL-5/64" (2 mm)

3JUL-5/32" (4 mm)

3JUL-7/32" (6 mm)

3JUL-3/8" (10 mm)

Disco cubeador: Diseñado

para cortar en cubos en

combinación con un tipo de

rebanador adecuado. Corta

en cubos verduras duras y

blandas, frutas, etc.

Disco de papas bastón:

Diseñado para cortar

papas bastón derechas en

combinación con un rebanador

de 3/8" (10 mm).

S35DICE-7/32" (6 mm) S35DICE-5/8L" (15 mm)

S35DICE-9/32" (7.5 mm) S35DICE-3/4" (20 mm)

S35DICE-3/8" (10 mm) S35DICE-3/4L" (20 mm)

S35DICE-1/2" (12 mm) S35DICE-1" (25 mm)

S35DICE-1/2L" (12 mm) S35DICE-1L" (25 mm)

S35DICE-5/8" (15 mm) SFRY-3/8" (10 mm)

Rallador: Diseñado para

desmenuzar distintos

productos en hebras, tales

como queso y repollo.

3GRATE-FINE (1.5 mm)

3GRATE-CHEESE

Desmenuzador: Diseñado

para desmenuzar y realizar

hebras de distintos productos,

tales como queso y repollo en

los tamaños indicados.

3SHRED-1/16" (1.5 mm) 3SHRED-7/32" (6 mm)

3SHRED-5/64" (2 mm) 3SHRED-5/16" (8 mm)

3SHRED-1/8" (3 mm) 3SHRED-3/8" (10 mm)

3SHRED-5/32" (4.5 mm)

– 15 –

LIMPIEZA

ADVERTENCIA

Apague la máquina y desconecte el cable eléctrico antes de realizar la limpieza.

AVISO

• Dejar que los jugos de los alimentos se sequen dentro de la máquina puede provocar la decoloración.

• NO UTILICE lana de acero ni objetos punzantes para limpiar las supercies de la máquina.

• No deje las herramientas de corte en condiciones húmedas cuando no estén en uso.

Limpie la máquina inmediatamente después de utilizarla. Desmonte todas las partes removibles de la máquina y

lávelas en agua tibia con un detergente suave. Enjuague completamente y deje secar. Todas las partes removibles

se pueden limpiar en una máquina lavavajillas. Limpie el exterior de la máquina con un trapo húmedo.

Siempre almacene las herramientas de corte en los soportes de pared para procurar un manejo seguro y el

fácil acceso.

Para desmontar la máquina para limpieza:

1. Retire el empujador manual (Fig. 16), la tolva de

alimentación (Fig. 12) o la inserción de 4 tubos

(Fig. 20). Limpie los accesorios en un fregadero de

3 compartimentos o en un lavavajillas (Fig. 23).

ADVERTENCIA

Las herramientas de corte tienen

cuchillas aladas. Utilice la máxima precaución posible

cuando se encuentre cerca de las cuchillas.

2. Retire el cilindro de alimentación. El cilindro

de alimentación se puede retirar para limpieza

desatornillando el mecanismo de bloqueo (Fig. 6)

con la llave inglesa provista.

3. Limpie las partes removibles en un fregadero de 3

compartimentos o en un lavavajillas (Fig. 23).

4. Retire la herramienta de corte.

5. Si utilizó un disco cubeador, antes de removerlo,

empuje los restos sobrantes a través de la parte

SUPERIOR del disco cubeador con el cepillo de

nylon provisto. Empujar los restos a través de la parte

inferior del disco cubeador puede dañar el disco.

6. Retire el disco cubeador y el disco eyector; limpie

los discos en un fregadero de 3 compartimentos o

en un lavavajillas.

7. Limpie la cámara de cuchillas con un paño limpio y

húmedo. Seque con un paño limpio y seco (Fig. 24).

8. Regrese las herramientas de corte al soporte de

pared. Baje el disco eyector sobre el eje de la cuchilla.

Presione hasta el fondo y gire hasta que el disco esté

en la posición de bloqueo.

9. Vuelva a colocar el cilindro de alimentación y la tolva

de alimentación o accesorio del empujador.

Fig. 23

Fig. 24

– 16 –

MANTENIMIENTO

ADVERTENCIA

Apague la máquina y desconecte el cable eléctrico antes de realizar cualquier tarea de

mantenimiento.

Inspeccione la máquina en forma periódica para garantizar que esté en condiciones de funcionamiento adecuadas.

Los discos deben estar limpios, intactos y alados.

Se deben lubricar regularmente el eje de la cuchilla y los pernos de las bisagras con una gota de aceite mineral.

AVISO

No utilice productos como aceite de cocina para lubricar la máquina.

Si la máquina presenta algún desperfecto, póngase en contacto con la Ocina de Servicio de Hobart local.

REEMPLAZO DE LOS DISCOS DE CUBEADO

Según el uso, los discos de cubeado se desalan por el uso y tienen una vida útil de 8 a 18 meses. Los discos

de cubeado no se pueden volver a alar y, por lo tanto, son desechables. Puede solicitar discos de cubeado de

reemplazo a su Ocina de Servicio de Hobart local.

SERVICIO

Contáctese con su ocina de servicio local autorizada por Hobart para solicitar reparaciones o ajustes a su equipo.

– 17 –

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

PROBLEMA CAUSA SOLUCIÓN

La máquina no enciende

o se detiene mientas está

en funcionamiento y no

vuelve a encender.

El enchufe de la máquina no está

bien instalado en la toma.

Asegúrese de que la máquina esté bien

enchufada en la toma.

El cilindro de alimentación no está

asegurado en la posición correcta.

Asegúrese de que el cilindro de

alimentación esté asegurado

correctamente.

La perilla de bloqueo de la tolva de

alimentación no se encuentra en la

posición correcta.

Gire la perilla de bloqueo de la tolva

de alimentación hacia la izquierda, a la

posición de bloqueo.

El accesorio del empujador de

alimentación no se encuentra en la

posición correcta.

Mueva el accesorio del empujador de

alimentación hacia el centro del cilindro de

alimentación y baje el empujador.

La manija de bloqueo no está en la

posición correcta.

Eleve la manija de bloqueo a la posición

de bloqueo.

Un fusible o disyuntor interrumpe el

suministro de electricidad.

Verique que no haya fusibles fundidos ni

fusibles con el amperaje incorrecto.

Cable o conexión dañados. Retire el cable eléctrico de la toma y

comuníquese con la Ocina de Servicio

de Hobart local.

Escasa producción o

malos resultados de

corte.

Uso de una herramienta de corte

incorrecta.

Vea la Guía de herramientas de corte en

este manual.

Combinación errónea del disco

de cubeado y la herramienta de

rebanado para cortar en cubos (el

espacio entre las dos herramientas

de corte es demasiado grande).

Vea la Guía de herramientas de corte en

este manual.

Tornillo espiral alimentador o

dispositivo agitador no instalado.

Instale el tornillo espiral alimentador o el

dispositivo agitador a la máquina.

Problemas con la cuchilla o disco

de rallado.

Asegúrese de que las cuchillas o discos

de rallado estén intactos y alados.

El Interruptor de control de

velocidad no se encuentra en la

posición correcta. (Solo FP400i)

Posicione el interruptor de control de

velocidad en la Posición 1 para cubeado

y en la Posición 2 para todos los demás

cortes.

Presión de alimentación demasiado

alta.

Siempre que las cuchillas y discos de

rallado estén alados, una leve presión es

normalmente suciente para obtener los

mejores resultados de corte.

Acumulación debajo de la

herramienta de corte, posiblemente

debido a que el disco eyector no

está en su lugar o el contendor está

lleno.

Asegúrese de que el disco eyector esté

siempre instalado al cortar.

Herramienta de corte

bloqueada en el eje.

Acumulación entre la herramienta

de corte y el disco de cubeado o

papas bastón.

Siempre utilice el disco eyector.

Utilice un guante de cuero grueso y

cuidadosamente gire la herramienta de

corte hacia la derecha.

No se puede quitar

el tornillo espiral

alimentador o el

dispositivo agitador.

Los dispositivos se ajustaron

durante el uso de la máquina.

Utilice la llave inglesa provista para

desatornillar los dispositivos (rosca

izquierda).

– 18 –

FORMULARIO 45249 Rev. B (Febrero de 2023) IMPRESO EN EE. UU.

701 S. RIDGE AVENUE

TROY, OHIO 45374-0001

937 332-3000

www.hobartcorp.com FORMULAIRE 45249 Rév. B (Février 2023)

ROBOT CULINAIRE

MODÈLE FP300i et FP400i

MODÈLE

FP300i ML-136363

FP400i ML-136343

FP400i

FP300i

– 2 –

TABLE DES MATIÈRES

RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX ...................................................................................................3

INSTALLATION ..................................................................................................................................4

Déballage ......................................................................................................................................4

Emplacement .................................................................................................................................4

Installation du support mural .........................................................................................................4

Nivellement ....................................................................................................................................4

Connexions électriques .................................................................................................................5

Vérier le bon sens d'orientation ..................................................................................................5

Test de mise en marche ................................................................................................................5

FONCTIONNEMENT .........................................................................................................................6

Bouton de réglage - FP300i ...........................................................................................................6

Bouton de réglage - FP400i ...........................................................................................................6

Options d'assemblage - FP300i .....................................................................................................7

Options d'assemblage - FP400i .....................................................................................................8

Installation des outils de coupe .....................................................................................................9

Retrait des outils de coupe ............................................................................................................9

Assemblage du cylindre de chargement .....................................................................................10

Assemblage de la trémie de chargement ....................................................................................10

Assemblage du dispositif de poussée manuel ............................................................................11

Assemblage de l'accessoire de 4 tubes de chargement .............................................................11

Utilisation du robot culinaire ........................................................................................................12

Guide pour coupe en dés ............................................................................................................13

Guide des outils de coupe ...........................................................................................................14

NETTOYAGE....................................................................................................................................15

ENTRETIEN .....................................................................................................................................16

Remplacement des disques grilles ..............................................................................................16

Service .........................................................................................................................................16

DÉPANNAGE ...................................................................................................................................17

– 3 –

Installation, utilisation et entretien du

robot culinaire FP300i et FP400i

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX

Les robots FP300i et FP400i sont utiles pour trancher, émincer, râper, couper en julienne et en dés des légumes,

des fruits ou du fromage. Un support mural et une large gamme de disques pour trancher, râper et couper en

dés sont disponibles en tant qu'accessoire.

Les robots culinaires sont conçus pour une alimentation électrique triphasée entre 208 et 240 V, 50/60 Hz.

Le modèle FP300i est fourni de série avec une base et un dispositif de poussée manuel. La trémie d’alimentation

et les 4 tubes de chargement peuvent être achetés séparément. Le modèle FP400i est fourni de série avec la

base uniquement. Les autres accessoires tels que le dispositif de poussée manuel, la trémie d’alimentation et

les 4 tubes de chargement doivent être achetés séparément.

Dispositif de poussée manuel

sur base

Trémie de chargement sur base Accessoire de 4 tubes de

chargement sur base

FP300i

Dispositif de poussée manuel

sur base

Trémie de chargement sur base Accessoire de 4 tubes de

chargement sur base

FP400i

– 4 –

INSTALLATION

DÉBALLAGE

Ce robot culinaire a été inspecté avant de quitter l'usine. La société de transport assume l'entière responsabilité

de la livraison en bon état du fait de l'acceptation de l'expédition. Inspectez le robot culinaire dès sa réception

pour les bris dû au transport.

Si vous constatez que le robot culinaire est endommagé, procédez comme suit :

1. La société de transport doit être notiée dans les cinq jours ouvrables suivant la réception du robot culinaire.

2. La société de transport doit être notiée immédiatement une fois le dommage constaté (notez l'heure, la date

et la personne de contact), et faites un suivi de la notication et conrmez-la au moyen de communication

écrite ou électronique.

3. Tous les matériaux d'emballage originaux doivent être conservés aux ns d'inspection.

4. Le robot culinaire ne peut pas avoir été déplacé, installé ou modié.

5. Communiquez avec le service à la clientèle de Hobart au 1 800 333-7447.

Avant d'installer le robot culinaire, vériez que l'alimentation électrique est conforme aux spécications de la

plaque signalétique située à l'arrière de la machine.

Vériez que les outils de coupe sont en bon état et bien aûtés.

EMPLACEMENT

Placez le robot culinaire à son emplacement nal.Prévoyez un espace susant pour les

côtés an de pouvoir utiliser les commandes et pour l'arrière an de pouvoir déplacer la

plaque du dispositif de poussée et ouvrir le cylindre de chargement. Le robot culinaire est

équipé de deux roues arrière pour pouvoir le déplacer facilement.

INSTALLATION DU SUPPORT MURAL

Le support mural peut accueillir trois outils de coupe. Il se xe facilement au mur et ore

un aperçu des outils de coupe et économise de l’espace. Pour l’installation, assurezvous

que le support mural est positionné dans le sens de la longueur (Fig. 1). Le haut du support

mural se termine par le trou de vis à l’extrémité.

NIVELLEMENT

Ce robot est doté de deux pieds réglables à l’avant pour le mettre de niveau et de 2 roues

arrière pour pouvoir le déplacer facilement dans la cuisine. Tournez les pieds réglables pour

mettre la machine au même niveau latéralement et frontalement. Fig. 1

Haut du

Support Mural

– 5 –

CONNEXIONS ÉLECTRIQUES

AVERTISSEMENT

Les outils de coupe sont des disques à bord tranchant. Utilisez les disques avec la plus

grande prudence.

AVERTISSEMENT

Le cordon d'alimentation sur cette machine est doté d'une che de terre à quatre broches

qui doit être correctement branchée à une prise de terre. Si la prise est pas correctement mise à la terre,

contactez un électricien. N'enlevez pas la broche de mise à la terre de la che.

VÉRIFIER LE BON SENS D'ORIENTATION

Vériez le bon sens de rotation de l'arbre de coupe. Assurez-vous

qu'il se déplace dans le sens horaire en regardant vers le bas dans

le cylindre de chargement. Si le sens de rotation est incorrect,

DÉBRANCHEZ LE CORDON D'ALIMENTATION et échangez deux

des trois ls d'alimentation (ls non mis à la terre) à l'intérieur de la

che. Vériez ensuite que le sens de rotation est correct.

TEST DE MISE EN MARCHE

1. Vériez que la machine s'arrête lorsque la poignée de verrouillage est tirée vers l'avant pour déverrouiller

le cylindre de chargement (Fig. 2).

2. Vériez que la machine s'arrête lorsque le bouton de verrouillage pour la trémie de chargement est

tourné dans le sens horaire à la position déverrouillée, et que la machine redémarre lorsque le bouton de

verrouillage est tourné dans le sens antihoraire à la position verrouillée (Fig. 3).

3. Vériez que la machine s'arrête lorsque la plaque du dispositif de poussée est placée de côté pour permettre

une ouverture supérieure à 11/4 po (31,75 mm) du cylindre de chargement, et que la machine redémarre

lorsque la plaque du dispositif de poussée est replacée au-dessus du cylindre de chargement (Fig. 4).

Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4

Si la machine ne fonctionne pas correctement, appelez le bureau de service Hobart local avant d'utiliser la machine.

– 6 –

FONCTIONNEMENT

L'assemblage correct du robot culinaire, y compris la sélection de disques de coupe appropriés, est nécessaire

pour le bon fonctionnement du robot culinaire. Reportez-vous au GUIDE DES OUTILS DE COUPE pour repérer

les dimensions des disques et consultez les instructions d'utilisation appropriées.

BOUTON DE RÉGLAGE - FP300i

Cet appareil a une seule vitesse, 500 tr/min. Pour allumer et

éteindre le robot, appuyez sur les boutons ON et OFF (marche/

arrêt).

BOUTON DE RÉGLAGE - FP400i

La machine fonctionne à basse vitesse (240 tr/min) pour

rendre de meilleurs résultats lors des coupes en dés ou lors du

traitement des produits alimentaires mous et juteux.

2La machine fonctionne à haute vitesse (480 tr/min) pour la

plupart des coupes autres que les coupes en dés.

– 7 –

OPTIONS D'ASSEMBLAGE - FP300i

OPTIONS D'ASSEMBLAGE DU ROBOT CULINAIRE FP300i

Options du robot

culinaire FP300i

Dispositif de poussée

manuel**

Assemblage de la trémie

de chargement

Accessoire de 4 tubes de

chargement

Options de cylindres

de chargement

Superposition

Cylindre de la trémie de

chargement (vendu avec

la trémie de chargement)

Superposition

Cylindre de chargement

pour superposition

Cylindre de chargement

pour superposition

Plateau en acier

inoxydable en option

pour faciliter le

nettoyage

Plateau Plateau Plateau

Dispositifs de xation

pour xer les disques

(vendus avec

chaque cylindre de

chargement) Vis de décoration Bras agitateur Écrou de blocage

Disques disponibles

pour couper en

julienne, couper en

tranches, déchiqueter,

râper Disque à trancher Disque à trancher Disque à trancher

Options de disques

grilles disponibles

pour coupes frites ou

coupes en dés

Disque grille Disque grille Disque grille

De série avec le

modèle FP300i Plaque d'éjection Plaque d'éjection Plaque d'éjection

Base de série pour

modèle FP300i

Base FP300i

** Livré en standard avec socle.

– 8 –

OPTIONS D'ASSEMBLAGE - FP400i

OPTIONS D'ASSEMBLAGE DU ROBOT CULINAIRE FP400i

OPTIONS DU ROBOT

CULINAIRE FP400i

Dispositif de poussée

manuel

Assemblage de la trémie

de chargement

Accessoire de 4 tubes de

chargement

Options de cylindres

de chargement

Découpe

Superposition

Cylindre de la trémie de

chargement (vendu avec

la trémie de chargement)

Découpe

Superposition

Cylindre de chargement

pour découpe ou

superposition

Cylindre de chargement

pour découpe ou

superposition

Plateau en acier

inoxydable en option

pour faciliter le

nettoyage

Plateau Plateau Plateau

Dispositifs de xation

pour xer les disques

(vendus avec

chaque cylindre de

chargement) Vis de décoration Bras agitateur Écrou de blocage

Disques disponibles

pour couper en

julienne, couper en

tranches, déchiqueter,

râper Disque à trancher Disque à trancher Disque à trancher

Options de disques

grilles disponibles

pour coupes frites ou

coupes en dés

Disque grille Disque grille Disque grille

De série avec le

modèle FP400i Plaque d'éjection Plaque d'éjection Plaque d'éjection

Base de série pour

modèle FP400i

Base FP400i

– 9 –

INSTALLATION DES OUTILS DE COUPE

AVERTISSEMENT

Les outils de coupe sont des disques à bord tranchant. Utilisez les disques avec la plus

grande prudence.

Appuyez toujours sur le bouton rouge ARRÊT avant de changer de disque de coupe. Les outils de coupe sont

des disques à bord tranchant. Utilisez les disques avec la plus grande prudence.

1. Tirez sur la poignée de verrouillage pour l'ouvrir

complètement.

2. Faites tourner le cylindre de chargement jusqu'à ce

qu'il se verrouille sur la poignée de rangement.

3. Abaissez la plaque d'éjection (Fig. 5) sur l'arbre de

coupe. Tournez la plaque d'éjection jusqu'à ce qu'elle

repose sur la goupille de l'arbre de transmission.

La plaque d'éjection est requise pour toutes les

opérations de traitement.

4. Pour les coupes de frites ou les coupes en dés, placez

un disque grille approprié (voir Guide pour coupes

en dés) dans la chambre de coupe. Le plateau doit

être utilisé lors du decoupage en dés.

5. Sélectionnez l'outil de coupe approprié pour eectuer le travail. Placez-le sur l'arbre et tournez-le jusqu'à

ce qu'il soit enclenché.

AVIS

Lors de l'utilisation de l'assemblage des tubes de chargement, n'utilisez pas des outils plus

de 3/8 po (10 mm).

6. Serrez à la main la vis de décoration, le bras agitateur ou l'écrou de blocage pour xer le disque (voir

mécanisme de blocage de disque recommandé dans la section Options d'assemblage).

7. Desserrez le loquet, placez le cylindre de chargement en position et levez la poignée de verrouillage.

Si vous utilisez la mauvaise combinaison de disque grille et d'outil de tranchage (voir Guide pour coupes en

dés), ce qui suit peut en résulter :

• Le cylindre de chargement peut ne pas fermer.

• L'espace entre le disque grille et l'outil de tranchage est trop volumineux et entraîne des résultats

médiocres de coupe.

RETRAIT DES OUTILS DE COUPE

Appuyez toujours sur le bouton rouge ARRÊT avant de

changer de disque de coupe.

1. Tirez sur la poignée de verrouillage pour l'ouvrir

complètement.

2. Faites tourner le cylindre de chargement jusqu'à

ce qu'il se verrouille sur la poignée de rangement.

3. Desserrez la vis décoration ou le bras agitateur dans

le sens horaire à l'aide de la clé fournie (Fig. 6).

4. Retirez le ou les outils de coupe et la plaque

d'éjection.

Des interrupteurs d'interdiction empêchent le robot culinaire de fonctionner quand le cylindre de chargement est

hors position, la trémie de chargement n'est pas installée, le dispositif de poussée ou l'accessoire de 4 tubes

de chargement ne sont pas dans le cylindre de chargement. Si ces fonctions sont indisponibles, contactez le

bureau de service Hobart local.

Fig. 6

Disque de coupe

Fixer la vis de décoration,

le bras agitateur ou l'écrou

de blocage

Fig. 5

– 10 –

ASSEMBLAGE DU CYLINDRE DE CHARGEMENT

AVIS

Utilisez le dispositif de xation approprié pour

disque de coupe (voir Options d'assemblage).

1. Appuyez toujours sur le bouton d'arrêt avant de

travailler sur la machine, même si la machine n'est

pas en marche.

2. Tirez sur la poignée de verrouillage pour l'ouvrir

complètement (Fig. 7).

REMARQUE: Le modèle FP300i ne dispose pas d’une

poignée de verrouillage. Utilisez le dispositif de verrouillage

(Fig. 8).

3. Positionnez le cylindre de chargement sur les axes

de charnière de la machine et abaissez-le en position

(Fig. 7).

4. Fermez la poignée de verrouillage.

5. Pour retirer le cylindre de chargement, retirez d'abord

la trémie de chargement, le dispositif de poussée ou

l'accessoire de 4 tubes de chargement.

6. Abaissez la poignée de verrouillage en position

ouverte.

7. Soulevez et retirez le cylindre de chargement à partir

des axes de charnière de la machine.

ASSEMBLAGE DE LA TRÉMIE DE CHARGEMENT

AVIS

Utilisez le bras agitateur pour xer les outils de coupe à l'arbre de coupe (Fig. 9).

1. Appuyez toujours sur le bouton d'arrêt avant de travailler sur la machine, même si la machine n'est pas

en marche.

2. Utilisez le cylindre de chargement avec deux ailettes uniquement avec la trémie de chargement (Fig. 9).

3. Placez la trémie de chargement au centre du tube de cylindre de chargement (Fig. 10).

4. Appuyez sur la trémie de chargement et tournez le bouton de verrouillage dans le sens antihoraire (Fig. 11).

5. Pour retirer la trémie de chargement, tournez le bouton de verrouillage dans le sens horaire (Fig. 12).

Fig. 9 Fig. 10 Fig. 11 Fig. 12

Fig. 7

Glisser le cylindre de

chargement sur les

axes de la charnière

Poignée de verrouillage

en position ouverte

Utiliser le bras agitateur,

la vis de décoration ou

l'écrou de blocage pour

fixer les disques (voir

Option d'assemblage)

Fig. 8

Dispositif de Verrouillage

Pour Modèle FP300i

– 11 –

ASSEMBLAGE DU DISPOSITIF DE POUSSÉE MANUEL

AVIS

Utilisez la vis de décoration pour xer les outils de coupe à l’arbre de coupe (Fig. 13).

AVERTISSEMENT

Les outils de coupe sont des disques à bord tranchant. Utilisez les disques avec la plus grande prudence.

1. Appuyez toujours sur le bouton d'arrêt avant de travailler sur la machine, même si la machine n'est pas en

marche.

2. Utilisez le cylindre de chargement pour découpe ou superposition avec la vis de décoration pour l'assemblage

avec le dispositif de poussée manuel.

3. Déplacez la poignée du dispositif de poussée vers le haut. Insérez ensuite l'arbre du dispositif de poussée dans

le tube du cylindre de chargement (Fig. 14).

4. Appuyez sur le dispositif de poussée vers le bas et tournez le bouton de verrouillage dans le sens antihoraire

(Fig. 15).

5. Pour retirer le dispositif de poussée, appuyez sur le dispositif d'arrêt vers le bas et déplacez la plaque du dispositif

de poussée vers la droite (Fig. 16).

DÉCOUPE

SUPERPOSITION

Fig. 13 Fig. 14 Fig. 15 Fig. 16

Photos du modèle FP400i

ASSEMBLAGE DE L'ACCESSOIRE DE 4 TUBES DE CHARGEMENT

AVIS

Utilisez l'écrou de blocage pour xer les outils de coupe à l'arbre de coupe (Fig. 17).

AVERTISSEMENT

Les outils de coupe sont des disques à bord tranchant. Utilisez les disques avec la plus grande

prudence.

1. Appuyez toujours sur le bouton d'arrêt avant de travailler sur la machine, même si la machine n'est pas en

marche.

2. Utilisez le cylindre de chargement pour découpe ou superposition avec l'écrou de blocage pour l'assemblage

avec l'accessoire de 4 tubes de chargement.

3. Insérez l'accessoire de 4 tubes dans le cylindre, tout en alignant l'arbre de l'accessoire (Fig. 18) pour pouvoir

l'insérer dans le tube du cylindre de chargement.

4. Appuyez sur l'accessoire de 4 tubes vers le bas et tournez le bouton de verrouillage dans le sens antihoraire

(Fig. 19).

5. Pour retirer l'accessoire, tournez le bouton de verrouillage dans le sens horaire avant de le soulever et le retirer

(Fig. 20).

DÉCOUPE

SUPERPOSITION

Fig. 17 Fig. 18 Fig. 19 Fig. 20

Photos du modèle FP400i

– 12 –

UTILISATION DU ROBOT CULINAIRE

Lors de l'utilisation de la trémie de chargement, du produit

en vrac peut être ajouté (Fig. 21).

Lors de l'utilisation du dispositif de poussée, mettez

des produits préparés, tels que des pommes de terre,

des carottes, des oignons, de la laitue, du chou, etc.,

dans le cylindre de chargement (Fig. 22).

Lors de la coupe des frites avec le disque à julienne,

placez/empilez les pommes de terre contre l'un des

guides internes (Fig. 22). Les pommes de terre peuvent

être empilées pour couper plusieurs à la fois. Pour

obtenir des résultats consistants, placez le produit

contre le guide interne du cylindre de chargement,

une pile seulement.

Pour trancher des produits ronds, comme les citrons

et les tomates, positionnez le produit contre la paroi de

séparation du cylindre de chargement (Fig. 22). Pour

obtenir de meilleurs résultats, il est conseillé d'enlever

les tiges et les queues des produits comme les citrons,

les limes ou les oignons et les placer dans le cylindre

de chargement perpendiculaire à la coupe désirée.

Une légère pression sur le dispositif de poussée est

tout ce qui est nécessaire pour obtenir de meilleurs

résultats de coupe.

Fig. 21

Fig. 22

– 13 –

GUIDE POUR COUPE EN DÉS

Guide pour coupe en dés du robot culinaire FP300i/FP400i

S35DICE-7/32 (6 mm)

S35DICE-9/32 (8 mm)

S35DICE-3/8 (10 mm)

S35DICE-1/2 (12 mm)

S35DICE-1/2L (12 mm)

S35DICE-5/8 (15 mm)

S35DICE-5/8L (15 mm)

S35DICE-3/4 (20 mm)

S35DICE-3/4L (20 mm)

S35DICE-1 (25 mm)

S35DICE-1L (25 mm)

SFRY-3/8 (10 mm)

3SLICE-1/32 (1 mm)

3SLICE-1/16 (1,5 mm)

3SLICE-1/8 (3 mm) √ √ √ √ √ √ √

3SLICE-5/32 (4 mm) √ √ √ √ √ √ √

3SLICE-7/32 (6 mm) √ √ √ √ √ √ √

3SLICE-5/16 (8 mm) √ √ √ √ √ √

3SLICE-3/8 (10 mm) √√√√√√

3SFTSLCE-5/16 (8 mm) √ √ √ √ √ √

3SFTSLCE-3/8 (10 mm) √√√√√√

3SFTSLCE-1/2 (12 mm) √√√√

3SFTSLCE-5/8 (15 mm) √√√

– 14 –

GUIDE DES OUTILS DE COUPE

Outil de coupe Description Options de disque

Disque à trancher : conçu

pour trancher des produits

fermes, comme les légumes-

racines, etc. Coupe en dés

lorsqu'il est apparié avec un

disque grille.

3SLICE 1/32 po (1 mm) 3SLICE 7/32 po (6 mm)

3SLICE 1/16 po (1,5 mm) 3SLICE 5/16 po (8 mm)

3SLICE 1/8 po (3 mm) 3SLICE 3/8 po (10 mm)

3SLICE 5/32 po (4 mm)

Disque à trancher en

douceur : conçu pour trancher

des légumes tendres, des

fruits, des champignons, etc.

Utilisé de préférence lors des

coupes en dés de produits

mous, en combinaison avec un

disque grille approprié.

3SFTSLCE-5/16 po (8 mm)

3SFTSLCE-3/8 po (10 mm)

3SFTSLCE-1/2 po (12 mm)

3SFTSLCE-5/8 po (15 mm)

Disque à julienne : conçu

pour couper en julienne

des produits fermes pour

les soupes, les salades, les

ragoûts, les décorations,

etc. Idéal pour couper des

pommes de terre en frites

légèrement incurvées.

3JUL-5/64 po (2 mm)

3JUL-5/32 po (4 mm)

3JUL-7/32 po (6 mm)

3JUL-3/8 po (10 mm)

Disque grille à couper en

dés : conçu pour couper en

dés si apparié avec un type

de disque à trancher ap-

proprié. Coupe en dés des

légumes durs et mous, des

fruits, etc.

Disque grille à frites : conçu

pour couper des pommes de

terre en frites droites si appa-

rié avec un disque à trancher

de 3/8 po(10 mm).

S35DICE-7/32 po (6 mm) S35DICE-5/8L po (15 mm)

S35DICE-9/32 po (7,5 mm) S35DICE-3/4 po (20 mm)

S35DICE-3/8 po (10 mm) S35DICE-3/4L po (20 mm)

S35DICE-1/2 po (12 mm) S35DICE-1 po (25 mm)

S35DICE-1/2L po (12 mm) S35DICE-1L po (25 mm)

S35DICE-5/8 po (15 mm) SFRY-3/8 po (10 mm)

Disque râpeur : conçu pour

râper divers produits en

lamelles, comme le fromage

et le chou.

3GRATE-FINE (1,5 mm)

3GRATE-CHEESE

Disque déchiqueteur :

conçu pour les opérations

de déchiquetage; coupe en

lamelles de divers produits,

tels que le fromage et le chou.

Les tailles possibles sont

énumérées ci-contre.

3SHRED-1/16 po (1,5 mm) 3SHRED-7/32 po (6 mm)

3SHRED-5/64 po (2 mm) 3SHRED-5/16 po (8 mm)

3SHRED-1/8 po (3 mm) 3SHRED-3/8 po (10 mm)

3SHRED-5/32 po (4,5 mm)

– 15 –

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Éteignez la machine et débranchez le cordon d'alimentation avant d'eectuer le nettoyage.

AVIS

• Laisser sécher les jus alimentaires sur la machine peut entraîner une décoloration.

• N'UTILISEZ PAS de la laine d'acier ou des objets tranchants pour nettoyer les surfaces de la machine.

• Ne laissez pas les outils de coupe dans un état humide lorsqu'ils ne sont pas utilisés.

Nettoyez la machine immédiatement après usage. Démontez toutes les pièces amovibles de la machine et

lavez-les dans une solution d'eau tiède et de détergent doux. Rincez à fond et laissez sécher. Toutes les pièces

amovibles peuvent être nettoyées dans un lave-vaisselle. Essuyez l'extérieur de la machine avec un chion humide.

Rangez toujours les outils de coupe sur les supports muraux pour une manipulation sûre et un accès facile.

Pour démonter la machine pour le nettoyage :

1. Retirez le dispositif de poussée manuel (Fig. 16),

la trémie de chargement (Fig. 12) ou l'accessoire

de 4 tubes (Fig. 20). Nettoyez les pièces dans

un évier à 3 compartiments ou un lave-vaisselle

(Fig. 23).

AVERTISSEMENT

Les outils de coupe sont des disques

à bord tranchant. Utilisez les disques avec la plus

grande prudence.

2. Retirez le cylindre de chargement. Le cylindre de

chargement peut être enlevé pour le nettoyage en

desserrant le mécanisme de verrouillage (Fig. 6)

à l'aide de la clé fournie.

3. Nettoyez les pièces amovibles dans un évier à 3

compartiments ou un lave-vaisselle (Fig. 23).

4. Retirez l'outil de coupe.

5. Si vous avez utilisé un disque grille, avant de le

retirer, poussez les restes de nourriture à travers

le HAUT du disque grille à l'aide de la brosse en

nylon fournie. Pousser les restes à travers la face

inférieure du disque grille peut endommager la

grille.

6. Retirez le disque grille et la plaque d'éjection;

nettoyez les pièces dans un évier à 3 compartiments

ou un lave-vaisselle.

7. Essuyez la chambre de coupe à l’aide d’un chion

propre humide. Séchez parfaitement avec un linge

doux et sec. (Fig. 24).

8. Rangez les outils de coupe sur le support mural.

Abaissez la plaque d'éjection sur l'arbre de coupe.

Poussez la plaque jusqu'au fond et tournez-la

jusqu'à ce qu'elle soit en position verrouillée.

9. Replacez le cylindre de chargement et la trémie

de chargement ou le dispositif de poussée.

Fig. 23

Fig. 24

– 16 –

ENTRETIEN

AVERTISSEMENT

Mettez la machine hors tension et débranchez le cordon d'alimentation avant d'eectuer

tout entretien.

Inspectez régulièrement la machine pour assurer qu'il est en bon état de fonctionnement. Les disques doivent

être propres, intacts et tranchants.

L'arbre de coupe et les axes de charnière doivent être régulièrement lubriés avec une goutte d'huile minérale.

AVIS

N'utilisez pas d'huile de cuisson pour lubrier la machine.

Si des problèmes surviennent sur la machine, contactez le bureau de service Hobart local.

REMPLACEMENT DES DISQUES GRILLES

En fonction de l'utilisation, les disques grilles deviennent ternes avec l'usure. La durée de vie moyenne des

disques grilles est de 8 à 18 mois. Les disques grilles ne peuvent pas être réaiguisés et sont donc jetables. Les

disques grilles de rechange sont disponibles auprès du bureau de service Hobart local.

SERVICE

Contactez le bureau de service Hobart autorisé local pour les réparations ou les ajustements nécessaires sur

cet équipement.

– 17 –

DÉPANNAGE

PROBLÈME CAUSE SOLUTION

La machine ne démarre

pas ou s'arrête pendant

le fonctionnement et ne

redémarre pas.

La che de la machine n'est pas

branchée solidement dans la prise.

Assurez-vous que la che de la machine

est bien branchée dans la prise.

Le cylindre de chargement n'est pas

verrouillé correctement en position.

Assurez-vous que le cylindre de

chargement est verrouillé correctement.

Le bouton de verrouillage de la

trémie de chargement n'est pas

dans la bonne position.

Tournez le bouton de verrouillage de

la trémie de chargement dans le sens

antihoraire à la position verrouillée.

Poussez le dispositif de poussée à

la bonne position.

Déplacez le dispositif de poussée au

centre du cylindre de chargement et

abaissez la plaque du dispositif de

poussée.

La poignée de verrouillage n'est pas

dans la bonne position.

Relevez la poignée de verrouillage à la

position verrouillée.

Le fusible ou le disjoncteur coupe le

courant.

Vériez la présence de fusibles grillés ou

de fusibles de mauvaise intensité.

Fil ou cordon d'alimentation brisé. Débranchez le cordon d'alimentation de

la prise et appelez le bureau de service

Hobart local.

Faible rendement ou

mauvais résultats de

coupe.

Mauvais outil de coupe utilisé. Consultez la section Guide des outils de

coupe dans ce manuel.

Un appariement incorrect de

disque grille et d'outil de tranchage

pour coupe en dés (espace trop

volumineux entre les deux outils de

coupe).

Consultez la section Guide des outils de

coupe dans ce manuel.

La vis de décoration ou le bras

agitateur n'est pas installé.

Installez la vis de décoration ou le bras

agitateur sur la machine.

Problème avec le disque de coupe

ou le disque grille.

Assurez-vous que les disques de coupe

ou les disques grilles sont intacts et

tranchants.

Le bouton de réglage de vitesse

n'est pas dans la bonne position.

(FP400i uniquement)

Tournez le bouton de réglage de vitesse

à la position 1 pour coupe en dés et à la

position 2 pour tous les autres coupes.

Trop grande pression de

chargement.

Les disques sont tranchants donc une

légère pression est normalement tout ce

qui est nécessaire pour obtenir de bons

résultats de coupe.

Accumulation sous l'outil de coupe.

La plaque d'éjection n'est peut-être

pas en place ou le conteneur est

plein.

Assurez-vous que la plaque d'éjection est

toujours installée lors de la coupe.

L'outil de coupe est

verrouillé à l'arbre.

Accumulation entre l'outil de coupe

et le disque grille ou le disque à

frites.

Utilisez toujours la plaque d'éjection.

Portez des gants de cuir épais et faites

tourner soigneusement l'outil de coupe

dans le sens horaire.

Impossible d'enlever la

vis de décoration ou le

bras agitateur.

Les dispositifs se sont bloqués lors

de l'utilisation de la machine.

Utilisez la clé fournie pour dévisser les

dispositifs (letage à gauche).

– 18 –

– 19 –

– 20 –

FORMULAIRE 45249 Rév. B (Février 2023) IMPRIMÉ AUX É.-U.

Hobart FP300i_FP400i Food Processors Manual de usuario

Marca: Hobart

Modelo: FP300i_FP400i Food Processors

Tipo: Manual de usuario

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