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BFP703E-CE-SIE 8/09/06 10:25 Page 1 Robot Blender Food Processor BFP703CE : Chrome Instructions - Hinweise - Instructies - Istruzioni - Instrucciones Blender BFP703SIE : Silver BFP703E-BFP703CE-BFP703SIE BFP703E-CE-SIE 8/09/06 10:25 Page 5 INDICE Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 A. Frullatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 1. Descrizione e funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 2. Assemblaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 3. Utilizzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 4. Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 5. Alcuni consigli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 Guida di riferimento delle funzioni frullatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 Guida di selezione delle velocità . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 B. Robot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37 1. Descrizione e funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37 2. Montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37 A. Con la lama tritatutto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37 B. Con il disco reversibile per sminuzzare e grattugiare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37 3. Utilizzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 4. Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 Preparazione degli alimenti da tritare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 Preparazione degli alimenti da sminuzzare e grattugiare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 Istruzioni di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 SUMARIO Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 A. La batidora de vaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 1. Descripción y funciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 2. Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 3. Utilización . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 4. Limpieza y mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43 5. Consejos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43 Guía de referencia de las funciones de la batidora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43 Guía de selección de las velocidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43 B. El Robot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 1. Descripción y funciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 2. Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 A. Con la cuchilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 B. Con el disco reversible para rebanar y rallar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 3. Utilización . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45 4. Limpieza y conservación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45 Preparación de los alimentos antes de picarlos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 Preparación de los alimentos antes de rebanarlos y rallarlos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 Consignas de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47 5 BFP703E-CE-SIE 8/09/06 10:25 Page 29 4. SCHOONMAAK EN ONDERHOUD BLENDERFUNCTIES Haal steeds de stekker uit het stopcontact, voordat u het apparaat schoonmaakt. Maak de blenderkom schoon, voordat u ze de eerste keer gebruikt en na ieder gebruik. Om de blender in te schakelen Druk op toets 1 De blender is onder spanning. Om te beginnen mixen Druk op een snelheidstoets. Probeer niet om de blenderkom te demonteren en wees zeer voorzichtig bij het schoonmaken ervan, om te vermijden dat u zich kwetst. Om van snelheid te veranderen Druk op een snelheidstoets. Om het motorblok schoon te maken, gebruikt u een vochtige doek om de restjes te verwijderen, vervolgens droogt u het af. Het motorblok mag nooit in water of een andere vloeistof worden ondergedompeld en nooit in de vaatwasser worden gezet. Om pulsen te geven In stand 1, druk op SEQ, daarna de snelheidstoets indrukken en loslaten, zo vaak als nodig is. Om ijs fijn te malen In stand 1, de toets IJS FIJNMALEN indrukken en loslaten, zo vaak als nodig is. Om de blender uit te schakelen Druk op toets 0 Om op te houden met mixen (in stand Roeren, Hakken, Mixen of Pureren) Druk opnieuw op de snelheidstoets. De blender zal opnieuw op de Stand 1 overschakelen. Druk op Stand 0 om de blender UIT te schakelen. Om de kom schoon te maken, haalt u ze van het motorblok, door ze naar boven op te tillen. Was de kom in warm water met zeep, spoel af en droog grondig. De kom kan ook worden gewassen in de vaatwasser. 5. ENKELE TIPS BIJ HET GEBRUIK VAN DE BLENDER • Zet het motorblok steeds op een stabiel, schoon en droog oppervlak. • Voeg steeds de vloeibare ingrediënten eerst toe en daarna de andere ingrediënten. Op die manier worden de ingrediënten steeds gelijkmatig gemixt. • Snijd de meeste voedingsmiddelen in blokjes van 1 tot 5 cm, om een gelijkmatiger resultaat te verkrijgen. Snijd kazen steeds in stukjes van ongeveer 1 cm. SNELHEIDSKEUZE B. De RobotVOOR DE BLENDERFUNCTIES • Gebruik de doseerdop om vloeibare ingrediënten, zoals alcohol, af te meten. Plaats de doseerdop terug zodra de ingrediënten er bijgedaan zijn. INGREDIËNT/RECEPT SNELHEID Mayonaise Mengen Dik en romig Slasauzen Mengen Gewenste consistentie Geconcentreerd diepvriessinaasappelsap ontdooien Mengen Homogeen • Als u verse kruiden, look, ui, schilletjes, nootjes, specerijen, enz. hakt, zorg er dan eerst voor dat de blenderkom en de messen volledig droog zijn. Nootjes Hakken Dik tot fijn • Als de voedingsmiddelen tijdens de werking van de blender de neiging vertonen om aan de wanden te gaan kleven, bedien het apparaat dan met korte pulsen. Slagroom Kloppen Dik vloeibare afwerking Citroenschilletjes Pureren Gelijkmatig fijn Milkshakes Pureren Homogeen en romig Babyvoeding Pureren Homogeen en romig Natuurlijke dranken Vloeibaar maken Homogeen en romig Ijscocktails Vloeibaar maken Dik en vloeibaar Geperste zachte kaas Vloeibaar maken Dik tot fijn Kruiden Vloeibaar maken Dik tot fijn Ijs Ijs fijnmalen Sneeuwachtig • Gebruik indien nodig een spatel, alleen als de blender uitgeschakeld is. Gebruik nooit metalen keukengerei, omdat dit de kom of de messen kan beschadigen. • Als u de blenderkom met een spatel uitschraapt, maak dan de voedingsmiddelen die op de wanden van de kom vastzitten, los, en breng ze bovenop de messen. • Laat voldoende tijd tussen de pulsen, zodat de messen tussen de verschillende pulsen ophouden met draaien. • Bewaar geen voedingsmiddelen of vloeistoffen in de kom. • Dit apparaat is niet geschikt om aardappelen te pureren, deeg te kneden of eiwit stijf te kloppen. • Bewerk de voedingsmiddelen niet te lang. De gewenste resultaten worden na enkele seconden en niet na enkele minuten bereikt. • Overlaad de blender niet. Als de motor afslaat, schakel dan het apparaat uit en haal de stekker uit het stopcontact. Verwijder een deel van de voedingsmiddelen en schakel het apparaat opnieuw in. 29 SYMBOOL RESULTAAT BFP703E-CE-SIE 8/09/06 10:25 Page 41 INTRODUCCIÓN A. Batidora de vaso 1. DESCRIPCIÓN Y FUNCIONES La batidora de vaso / robot Cuisinart® es una herramienta perfeccionada y muy completa que le permitirá realizar innumerables preparaciones culinarias en unos instantes. 1. Tapadera Fácil de utilizar y resistente a las fugas, se coloca sobre la jarra con una simple presión. Gracias a su vaso batidor, podrá convertir en puré, mezclar o batir todo tipo de alimentos. También permite picar hielo o preparar batidos. 2. Dosificador graduado Le permite medir hasta 60 ml y verter los ingredientes sin necesidad de retirar la tapadera. Tras fijar sobre la base la jarra, su electrodoméstico puede picar alimentos crudos o cocidos hasta obtener una consistencia muy fina. El disco reversible permite rebanar o rallar los alimentos en unos segundos. 3. Jarra de cristal graduado con una capacidad de 1.250 ml. Cristal grueso, con boca ancha y pico vertedor antigoteo. Este electrodoméstico es fácil de limpiar y le procurará durante años grandes éxitos culinarios. 4. Cuchillas de acero inoxidable Muy resistentes, incluso para picar hielo. 2. 5. Bloque motor Sólido y estable, de gran resistencia. 1. 6. Teclas de control Fáciles de utilizar y de limpiar. Está provisto de 6 velocidades + 1 velocidad secuencial (6a), lo que le proporciona gran polivalencia. Los indicadores luminosos ayudan a identificar la velocidad utilizada. 6a.Tecla SEQ - funcionamiento secuencial Se utiliza con cualquier velocidad, para que se puedan mezclar los ingredientes con exactitud hasta obtener la consistencia deseada. 3. 6b.Tecla Picar Hielo Activa una velocidad especial para picar hielo. Importante: los accesorios de la batidora no están previstos para picar hielo. 4. 6c.Tecla Robot Se utiliza con los accesorios del robot (página 4), y para hacer licuados. 6d.Tecla Puré Para preparar mezclas homogéneas y cremosas a partir de alimentos sólidos (batidos o alimentos para bebés, por ejemplo). 6e.Tecla Mezclar Para incorporar los alimentos y obtener una mezcla homogénea. 5. 6. 6b. 6f. Tecla Picar Para picar los alimentos gruesos o finos. 6e. 6f. 6a. 6g.Tecla Batir Para montar nata, preparar coberturas para tartas, etc. 6g. 6c. 6d. 7. Patas antiderrapantes Impiden que el aparato se mueva durante su utilización. 7. 41 BFP703E-CE-SIE 8/09/06 10:25 Page 42 6. MODO SECUENCIAL: para proceder a un batido por impulsos, pulse la tecla I y después la tecla SEQ. El piloto luminoso SEQ se pone a parpadear. Luego pulse la tecla de velocidad deseada y suéltela. Repita la operación cuantas veces sea necesario. En cada impulso, todos los pilotos luminosos (posición I, tecla SEQ y velocidad seleccionada) se encienden. 2. MONTAJE DE LA BATIDORA Para utilizar la batidora, sólo tiene que colocar la jarra sobre el bloque motor, de modo que la escala inscrita en la misma esté orientada de cara al usuario y el asa quede a un lado. Luego coloque la tapadera sobre la jarra, con una ligera presión y encaje el tapón dosificador. Enchufe el aparato. Ya está listo para su uso. La tecla SEQ se utiliza para batir cantidades de alimentos más importantes o para controlar la textura de los alimentos a medida que los está picando. La función SEQ también es eficaz al comienzo del batido, o cuando se trate de alimentos que sólo requieren un tiempo de batido muy corto. 7. PARA PICAR HIELO: Utilice únicamente la jarra. Para controlar mejor el proceso, la función «Picar hielo» funciona como la tecla SEQ. Coloque los cubitos de hielo en la jarra, ponga la tapa y pulse la tecla I. Luego pulse la tecla «Picar hielo» con breves impulsos hasta que el hielo picado adquiera la consistencia deseada. 8. DESPEGAR ALIMENTOS ATASCADOS: utilice una espátula para retirar los alimentos que se han quedado atascados entre las cuchillas. No meta la mano en la batidora mientras está enchufada. UTILICE LA ESPÁTULA ÚNICAMENTE CUANDO EL MOTOR ESTÁ APAGADO Y DESENCHUFADO. Luego vuelva a poner la tapa y continúe batiendo si es necesario. No ponga nunca en marcha la batidora con la espátula dentro de la jarra. 3. UTILIZACIÓN DE LA BATIDORA 1. Añada todos los ingredientes necesarios y ponga la tapadera. También es posible poner la tapadera e ir añadiendo los ingredientes tras retirar el tapón dosificador. Después vuelva a colocar el tapón dosificador. También puede añadir ingredientes con la batidora en marcha a través del tapón dosificador. 9. DESPUÉS DEL BATIDO: Pulse la tecla 0 y desenchufe el aparato. Retire a continuación la jarra de la base tirando hacia arriba. IMPORTANTE • No coloque la jarra sobre la base ni la retire con el motor en marcha. Nota: añada en primer lugar los ingredientes líquidos y luego los ingredientes sólidos. De esta forma obtendrá una mezcla más homogénea y le ahorrará al motor una tensión innecesaria. • No introduzca alimentos líquidos hirviendo o alimentos sólidos congelados (con excepción de los cubitos de hielo o de los trozos de fruta congelada). Deje enfriar los líquidos durante al menos 5 minutos antes de colocarlos en la jarra. 2.. PARA EMPEZAR A MEZCLAR: Pulse la tecla I. El piloto rojo se pone intermitente, indicando que la batidora está encendida. • 3. SELECCIONE UNA VELOCIDAD: Pulse la tecla de velocidad e legida. La batidora se pone en marcha. Para cambiar de velocidad sólo tiene que pulsar otra tecla. No es necesario apagar el motor. 4. TIEMPO DE BATIDO: no trabaje demasiado tiempo los alimentos. Los resultados deseados se pueden obtener en unos segundos, no en unos minutos. 5. DETENER LA BATIDORA: pulse la tecla de velocidad elegida. El motor se detiene. El piloto luminoso se pone a parpadear, indicando que la batidora sigue encendida. Para desactivar completamente la batidora, pulse la tecla 0. 42 Si bate líquidos calientes, retire el tapón dosificador (pieza central de la tapadera) para que pueda salir el vapor. BFP703E-CE-SIE 8/09/06 10:25 Page 43 4. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO GUÍA DE REFERENCIA DE LAS FUNCIONES DE LA BATIDORA Desenchufe la batidora antes de limpiarla. Limpie la jarra antes de usarla por primera vez y después de cada uso. Para limpiarla, retire la jarra del bloque motor tirando hacia arriba. Lave la jarra en agua caliente jabonosa, aclare y seque a fondo. La jarra puede lavarse también en el lavavajillas. No trate de desmontar la jarra y límpiela con la mayor prudencia, con el fin de que evitar todo riesgo de lesiones. Para limpiar el bloque motor, utilice un trapo húmedo para retirar los residuos y séquelo. No sumerja en ningún caso la base en agua o en otro líquido y no la meta en el lavavajillas. 5. CONSEJOS SOBRE LA UTILIZACIÓN DE LA BATIDORA • Coloque siempre el bloque motor sobre una superficie estable, limpia y seca. Para activar la batidora Pulse la tecla 1- La batidora está encendida. Para empezar a mezclar Pulse una tecla Velocidad. Para cambiar de velocidad Pulse una tecla Velocidad. Para proceder por impulsos En modo I, pulse SEQ y luego pulse y suelte la tecla de velocidad tantas veces como sea necesario. Para picar hielo En modo I, pulse la tecla PICAR HIELO y suéltela tantas veces como sea necesario. Para desactivar la batidora Pulse la tecla 0 Para detener la batidora (en modo Batir, Picar, Mezclar o Puré) Pulse de nuevo una tecla Velocidad. La batidora volverá así a la Posición 1. Pulse 0 para detener la batidora. • Añada siempre los ingredientes líquidos en primer lugar, y luego continúe con los alimentos restantes. De esta forma, los ingredientes se batirán de manera uniforme. GUÍA DE SELECCIÓN DE LAS VELOCIDADES • Corte los alimentos en cubos de 1 a 5 cm para obtener un resultado más uniforme. Corte el queso en trozos de 1 cm aproximadamente. PARA LAS FUNCIONES DE LA BATIDORA B. El Robot • Utilice el tapón dosificador para medir los ingredientes líquidos, como el alcohol. Vuelva a colocar el tapón dosificador una vez añadidos los ingredientes. • Utilice la espátula cuando la necesite, pero únicamente con la batidora apagada. No utilice nunca utensilios de metal, que podrían dañar la jarra o las cuchillas. • Retire los alimentos pegados a las paredes de la jarra y colóquelos sobre las cuchillas con la ayuda de una espátula. • Si está picando hierbas frescas, ajo, cebolla, cáscara de limón, avellanas, especias... compruebe primero que la jarra y las cuchillas están completamente secas. • Si los alimentos tienen tendencia a pegarse a las paredes durante la utilización, proceda mediante breves impulsos. • Espacie los impulsos para que las cuchillas se detengan del todo entre impulsos sucesivos. • No conserve alimentos o líquidos en la jarra. INGREDIENTES/RECETA VELOCIDAD SÍMBOLO RESULTADO Mayonesa Mezclar Espeso y cremoso Salsas, ensaladas Mezclar Consistencia deseada Reconstituir zumo de naranja concentrado congelado Mezclar Homogéneo Avellanas Picar Grueso a fino Nata montada Batir Cobertura espesa Cáscara de limón Puré Fino y uniforme Batidos Puré Homogéneo y cremoso Alimentos para bebé Puré Homogéneo y cremoso Bebidas naturales Licuar Homogéneo y cremoso • Con este electrodoméstico no es posible hacer puré de patatas, masa o montar claras a punto de nieve. Cóctel helado Licuar Espeso y líquido • No trabaje demasiado tiempo los alimentos. Los resultados deseados se pueden obtener en unos segundos, no en unos minutos. Quesos de pasta blanda Licuar Grueso a fino • No sobrecargue la batidora. Si el motor se cala, apague y desenchufe la batidora. Retire una parte de los alimentos y vuélvala a encender. Especias Licuar Grueso a fino Hielo Picar hielo Polvo 43 BFP703E-CE-SIE 8/09/06 10:25 Page 44 1. DESCRIPCIÓN Y FUNCIONES 2. MONTAJE DEL ROBOT 1. Embutidor de alimentos A. CON LA CUCHILLA 2. Tapadera de la cubeta con orificio de alimentación 1. Mantenga la base del robot con una mano y el asa de la cubeta con la otra. Inserte la cubeta sobre la base girando en el sentido de las agujas de un reloj. 3. Cuchillas de acero inoxidable. Pica alimentos crudos y cocidos. Permite obtener la consistencia deseada, de un picado grueso a un puré fino. 4. El disco reversible rebanar/rallar inoxidable permite obtener rodajas perfectas o rallar gran variedad de frutas y verduras, carnes y quesos. de 2. Coloque todo ello sobre el bloque motor. Nota: la cubeta y la base del robot se adaptan al motor en ocho posiciones diferentes. El asa se puede colocar a ambos lados y el orificio de alimentación delante o detrás, o a uno de los lados. acero 3. Coloque la cuchilla sobre el eje en la cubeta. La cuchilla debe situarse fácilmente en el fondo de la cubeta y llegar casi hasta el fondo de la misma. 5. Adaptador para el disco ATENCIÓN, LA CUCHILLA ESTÁ MUY AFILADA. 6. Cubeta de preparación 4. Introduzca los alimentos en la cubeta. Coloque la tapadera y gírela en el sentido de las agujas del reloj hasta que se quede en su sitio. La tapadera se bloquea mediante un clic. Si no consigue adaptar la tapadera sobre la cubeta, gire ligeramente el núcleo de la cuchilla y vuelva a intentarlo. 7. Base Robot 8. Bloque motor 5. El embutidor de alimentos se adapta al orificio de alimentación, con el lado redondeado hacia el exterior de la cubeta. UTILICE SIEMPRE EL EMBUTIDOR PARA GUIAR LOS ALIMENTOS A TRAVÉS DEL ORIFICIO DE ALIMENTACIÓN. NO UTILICE NUNCA LOS DEDOS O UNA ESPÁTULA. Embutidor de alimentos (1) 6. Enchufe el aparato. Pulse la tecla I y la tecla Robot para empezar a picar. Le recomendamos que coloque una mano sobre la tapadera del robot durante la utilización para estabilizar el aparato. Si el aparato no arranca, compruebe que está enchufado y que la cubeta y la tapadera están bloqueadas. Tapadera de la cubeta con orificio de alimentación (2) Cuchilla de picar de acero inoxidable (3) Disco reversible rebanar/rallar (4) B. CON EL DISCO REVERSIBLE PARA REBANAR Y RALLAR 1. Coloque la cubeta sobre la base del robot y el conjunto sobre el bloque motor. Adaptador para el disco (5) 2. Coloque el adaptador del disco en el eje central. Cubeta (6) Para rebanar: Coloque el disco sobre el adaptador, con la parte que rebana colocada hacia arriba. Para rallar: Fije el disco al adaptador, con la parte que ralla orientada hacia arriba. A continuación coloque el disco sobre el eje. Atención: sujete el disco por los lados con el fin de evitar riesgos de lesiones. Base robot (7) 3. Coloque la tapadera sobre la cubeta e introduzca los alimentos por el orificio de alimentación. 4. Coloque el embutidor en el orificio de alimentación y sobre los alimentos. Utilice siempre el embutidor para guiar los alimentos a través del orificio de alimentación. No utilice nunca la mano o una espátula. Bloque motor (8) 5. Enchufe y encienda el aparato para empezar a rallar o a rebanar. 44 BFP703E-CE-SIE 8/09/06 10:25 Page 45 3. UTILIZACIÓN DEL ROBOT B. AÑADIR ALIMENTOS DURANTE EL FUNCIONAMIENTO La tecla Robot ofrece la velocidad ideal para la utilización del aparato como robot de cocina. También puede utilizar la tecla SEQ con esta función para proceder mediante impulsos. El embutidor lleva un orificio que permite añadir ingredientes líquidos de forma lenta y regular. Si desea añadir líquidos mientras el aparato está en funcionamiento, puede utilizar este orificio. Resulta especialmente útil cuando se está haciendo mayonesa o salsa. Para añadir alimentos de pequeño tamaño o cortados en trozos, como queso, carne o dientes de ajo con la máquina en funcionamiento, puede utilizar este orificio de alimentación. Vuelva a colocar el embutidor en su sitio inmediatamente después de haber añadido los ingredientes, para evitar riesgos de salpicaduras o lesiones. Pulse la tecla I. Para un funcionamiento en continuo, pulse la tecla Robot. Para detener el motor, pulse de nuevo la tecla Robot o pulse la tecla 0. Para activar el funcionamiento por impulsos (SEQ), pulse la tecla I, luego la tecla SEQ, luego pulse y suelte la tecla Robot cuantas veces sea necesario. Si utiliza el aparato de esta manera, podrá controlar fácilmente la duración y la frecuencia de los impulsos. Deje tiempo suficiente entre los impulsos para que los alimentos puedan volver a caer al fondo de la cubeta. C. RETIRAR LOS ALIMENTOS DEL ROBOT Antes de hacer nada, pulse la tecla 0 y espere a que las cuchillas se detengan totalmente. Luego retire la tapadera girándola en sentido contrario a las agujas del reloj. No trate de retirar la tapadera y la cubeta al mismo tiempo, pues podría dañar esta última. A. PICAR Y HACER PURÉ 1. Para picar y hacer puré, utilice la cuchilla. Introduzca los alimentos en la cubeta. Córtelos en trozos de tamaño similar. Puede picar de una vez hasta 250 g de alimentos. Cuando vacíe la cubeta, procure que no caigan las cuchillas, para evitar el riesgo de lesiones. 2. Coloque la tapadera hasta bloquearla. Coloque el embutidor. Le recomendamos que ponga una mano sobre la tapadera del robot durante la utilización para estabilizar el aparato. Pulse la tecla I y la tecla SEQ; luego pulse la tecla Robot (para dar un impulso) y suéltela. Repita dos o tres veces la operación. Cada vez que se detenga la cuchilla, deje que los alimentos vuelvan a caer al fondo de la cubeta antes de dar un nuevo impulso. Verifique la textura a través de las paredes de la cubeta. Procure no picar los alimentos demasiado. D. REBANAR Y RALLAR 1. Monte el robot con el disco de rebanar / rallar. Sujete siempre el disco por los bordes. Ponga la tapadera e introduzca los alimentos por el orificio de alimentación. 2. Coloque el embutidor. Pulse la tecla I y después la tecla Robot. Mantenga una presión moderada sobre el embutidor, para empujar los alimentos hacia abajo. Durante la utilización, es posible retirar el embutidor para introducir nuevos alimentos sin necesidad de detener el aparato. Tenga cuidado de no introducir los dedos en el orificio de alimentación. OBSERVACIÓN: De vez en cuando, un fragmento puede quedar atascado entre la cuchilla y la cubeta. Si es así, retire la tapadera, levante cuidadosamente la cuchilla y retire el fragmento atascado. Vacíe la cubeta, vuelva a colocar la cuchilla y los alimentos, bloquee la tapadera y siga utilizando el robot. Después de haber rebanado o rallado todos los alimentos, pulse la tecla Robot o la tecla 0. Espere siempre a que el disco se detenga antes de retirar la tapa. A continuación, retire el disco tomándolo por la parte superior plana del adaptador y tirando hacia arriba. Luego desenrosque la cubeta y levántela para retirarla. 3. Si desea un puré más fino, pulse el botón I, luego el botón Robot y deje que la máquina gire sin interrupción hasta que los alimentos adquieran la textura deseada. Verifique con frecuencia a través de la tapadera o de la cubeta, para evitar que se pique demasiado. Utilice una espátula para retirar los fragmentos que se queden pegados en el interior de la cubeta. Para hacer puré, siga el mismo procedimiento que para picar, pero deje que la máquina siga girando hasta obtener un puré homogéneo. Atención, con algunos alimentos (las patatas, por ejemplo) se puede obtener una textura pegajosa si se baten demasiado tiempo. 4. LIMPIEZA Y CONSERVACIÓN DE LOS ACCESORIOS Guarde la cuchilla y el disco de rebanar / rallar fuera del alcance de los niños. Todos los accesorios se pueden lavar en el lavavajillas, con excepción de la base, que no se puede introducir en agua. Para limpiarla, puede frotarla con un paño húmedo. Si limpia las cuchillas o los discos a mano, hágalo con mucho cuidado. Evite sumergir los accesorios en agua jabonosa, pues si los pierde de vista podría lesionarse. 45 BFP703E-CE-SIE 8/09/06 10:25 Page 46 PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS ANTES DE REBANARLOS Y DE RALLARLOS PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS ANTES DE PICARLOS TIPO DE ALIMENTO MODO DE PREPARACIÓN Frutas y verduras Pele y limpie si es necesario. Retire los fragmentos duros y las semillas Corte en fragmentos de ±2 cm y no procese en el robot más de 250 gr en cada tanda. Carne, aves y pescado Queso de pasta dura «rallado» Nata montada Perejil y hierbas frescas TIPO DE ALIMENTO Los alimentos de este tipo deben estar muy fríos, pero no congelados. Córtelos previamente en fragmentos de 2 cm. Introduzca hasta 250 gr en la cubeta. Pulse Picar/SEQ o haga girar sin interrupción la máquina hasta obtener la consistencia deseada. Verifique la textura cada 2 a 3 segundos, para evitar que quede demasiado picada. Corte en fragmentos de 2 cm. Pulse Picar / SEQ hasta obtener pequeños gránulos, y luego haga funcionar el robot sin interrupción. Puede picarlo tan fino como desee. Para obtener un polvo más fino deje funcionar el robot más tiempo. Puede procesar en el robot hasta 85 gr en cada tanda. Si le resulta muy difícil cortar el queso con un cuchillo, no intente picarlo, pues podría dañar las cuchillas. REBANAR RALLAR Alimentos largos y finos (zanaho- Corte en trozos regulares de rias, apio, pepino, berenjena) unos 2,5 cm. Inserte los trozos verticalmente por el orificio de alimentación, con el lado plano hacia abajo, añadiendo suficientes trozos para evitar que se muevan. Para obtener lonchas largas, corte trozos lo bastante grandes como para que entren de lado por el orificio de alimentación. Puede apilarlos en el orificio de alimentación a ±2,5 cm de su parte superior. Para obtener ralladuras finas, presente los trozos en posición vertical en el orificio de alimentación, con el lado plano hacia abajo. Frutas y verduras de forma Haga un corte plano en uno redondeada (manzanas, cebollas, de los extremos y corte en patatas, pimientos, tomates) sentido longitudinal en mitades o en cuartos. Apriete bien los alimentos en el orificio de alimentación para evitar que se muevan. Mantenga una presión ligera a moderada. Mismo método que para rebanar. Coloque los trozos en el orificio de alimentación, en posición lateral para obtener rebanadas grandes, o verticalmente, para obtener ralladuras finas. Frutas y verduras pequeñas (fre- Llene el orificio de Llene el orificio de sas, champiñones, rábanos) alimentación y mantenga una alimentación y mantenga una presión ligera. presión ligera. Los alimentos deben ser lo bastante duros para ser rallados (rábanos, por ejemplo). Repollo, lechuga crocante La nata montada que se obtiene con el robot es excelente para la cobertura de postres o para bebidas calientes. La nata debe estar a la temperatura del refrigerador. Carne y aves crudas (250 gr como máximo) La cubeta y la cuchilla metálica deben estar limpias y secas. Retire los tallos y utilice únicamente las hojas únicamente. Quesos de pasta blanda (mozzarella) Seque las hierbas completamente. Cuantas más hierbas pique a la vez, más finas se picarán. Las hierbas picadas se conservan durante varios días en el refrigerador en bolsas herméticas y también se pueden congelar. Quesos de pasta semidura (gruyere) Quesos de pasta dura (parmesano) 46 Corte los extremos inferior y superior. Corte en trozos de modo que los alimentos puedan pasar por el orificio de alimentación en sentido vertical. No rallar. Utilice trozos sin huesos y semicongelados (duros al tacto, pero que se puedan cortar con cuchillo). Corte fragmentos de la misma longitud que el orificio de alimentación. Mismo método que para rebanar. Procéselo sin cortar Póngalo en el congelador hasta que el queso esté duro al tacto. Mantenga una ligera presión sobre el embutidor. Ralle como máximo 125 gr de una vez. Corte en trozos que introducirá verticalmente por el orificio de alimentación. Mantenga una ligera presión sobre el embutidor. El queso debe estar muy frío. Colóquelo en el orificio de alimentación y mantenga una ligera presión sobre el embutidor. Ralle como máximo 125 gr de una vez. Procéselo sin cortar No rallar (utilice la cuchilla para picar). BFP703E-CE-SIE 8/09/06 10:25 Page 47 14. IMPORTANTE: No abra la base del aparato. Ninguna de las piezas contenidas en este aparato puede ser reparada o sustituida por el usuario. Las reparaciones deben ser realizadas únicamente por el fabricante. CONSIGNAS DE SEGURIDAD 1. Atención - Al desembalar el electrodoméstico, manipule las cuchillas y el disco con la mayor precaución, pues están muy afilados. Coloque la caja sobre una superficie plana y retire el aparato y los diferentes accesorios uno por uno, evitando tocar las partes metálicas. 15. Este aparato cumple con las exigencias esenciales de las directivas 89/336/CEE (compatibilidad electromagnética) y 73/23/CEE (seguridad de los electrodomésticos), modificadas por la directiva 93/68/CEE (marcado CE). 2. No lo sumerja el bloque motor en agua ni en ningún otro líquido. 16. Utilice el electrodoméstico exclusivamente para cocinar, de acuerdo con las instrucciones de este manual. 3. Proceda con especial atención cuando este aparato se utilice con niños cerca. Este aparato no debe ser utilizado por niños. Guarde las cuchillas fuera del alcance de los niños. No deje nunca el aparato sin vigilancia. 4. Desenchufe el aparato inmediatamente después de su uso, antes de colocar o de retirar los accesorios y antes de proceder a la limpieza del aparato o antes de retirar el contenido de la cubeta. IMPORTANTE: No introduzca en ningún caso los dedos en la cubeta ni manipule las cuchillas con el aparato enchufado. 5. Evite todo contacto con las piezas en movimiento. 6. No utilice el aparato si el cable está dañado o si el aparato ha sufrido caídas o presenta señales de deterioro. Si el cable está dañado, debe ser sustituido por el fabricante. Devuelva el aparato al fabricante para cualquier verificación, reparación o ajuste eléctrico o mecánico. El usuario no puede realizar reparación alguna. 7. Utilice exclusivamente los accesorios incluidos con el electrodoméstico. No utilice la cubeta con una base diferente. 8. No lo utilice en exteriores. 9. No deje colgar el cable del borde de la mesa o del mostrador de la cocina. Evite todo contacto entre el cable y las superficies calientes, con el fin de evitar riesgos de daños. 10. Cuando el bloque motor esté enchufado en Posición I y los pilotos luminosos estén parpadeando, no toque las cuchillas, ni retire la tapadera de la cubeta. Si por casualidad tocara algún otro botón, el aparato podría ponerse en marcha. 11. El robot siempre debe funcionar con la tapadera bloqueada. No trate de forzar el mecanismo de bloqueo de la tapadera. 12. No introduzca en ningún caso alimentos en el robot con la mano. Utilice siempre el embutidor. 13. Espere siempre que la cuchilla o el disco hayan dejado de girar antes de retirar la tapadera. 47 BFP703E-CE-SIE 8/09/06 10:25 Page 48