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Mini préparateur Mini processor Instructions - Hinweise - Instructies - Istruzioni - Instrucciones 13_CH4DCE_IB.indd 1 CH4DCE/CH4E 13/05/16 11:52 SOMMAIRE Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 2. Caractéristiques produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 3. Assemblage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 a. Assembler l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 b. Démonter l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 4. Les fonctions de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 5. Conseils d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 a. Préparation des aliments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 b. Mixer / hacher / réduire en purée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 c. Moudre / concasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 6. Techniques de fonctionnement et quantités recommandées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 7. L’avis des chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 8. Questions/réponses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 9. Nettoyage et rangement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 CONTENTS Safety precautions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 1. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 2. Product features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 3. Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17 a. Assembling the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17 b. Dismantling the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 4. Working with the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 5. Tips for better use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 a. Preparing foods . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 b. Mix / chop / purée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 c. Grinding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 6. Operating techniques and recommended quantities . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 7. Advice from the chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 8. Questions/answers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 9. Cleaning and storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 2 13_CH4DCE_IB.indd 2 13/05/16 11:52 INHALTVERZEICHNIS Sicherheitsinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 1. Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 2. Eigenschaften des produkts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 3. Zusammensetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 a. Das Gerät zusammensetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 b. Das Gerät auseindernehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 4. Die Funktionen des Geräts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 5. Gebrauchsinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 a. Vorbereiten des Nahrungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 b. Mixen / Hacken / Pürieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 c. Mahlen / Zerkleinern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 6.Betriebstechniken und empfohlene mengen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 7. Ratschlage der Chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 8. Fragen/Antworten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 9. Reinigen and verstauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 INHOUD Veiligheidsadviezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 1. Inleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 2. Productkenmerken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 3. Assemblage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 a. Het toestel in elkaar zetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 b. Het toestel demonteren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 4. De functies van de machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 5. Gebruiksaanwijzingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 a. Bereiding van voedsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 b. Mixen / hakken / pureren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 c. Malen / pletten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37 6. Werkingstechnieken en aanbevolen hoeveelheden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 7. De mening van de chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 8. Vragen/antwoorden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 9. Reiniging en bewaring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 13_CH4DCE_IB.indd 3 3 13/05/16 11:52 CONTENUTO Istruzioni di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 1. Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 2. Caratteristiche prodotto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 3. Montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 a. Montare l’apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 b. Smontare l’apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 4. Le funzioni dell’apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45 5. Istruzioni per l’uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45 a. Preparazione degli alimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45 b. Frullare / tritare / ridure in purea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45 c. Macinare / triturare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 6. Tecniche di funzionamento e quantità consigliate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47 7. Il parere degli chef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 8. Domande/riposte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 9. Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49 CONTENIDO Consignas de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 1. Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 2. Características del producto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 3. Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53 a. Montaje del minirrobot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 b. Desmontaje del minirrobot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53 4. Funciones del robot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54 5. Consejos de utilización . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54 a. Preparación de los alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54 b. Batir / picar / preparar purés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 c. Moler / picar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 6. Técnicas de funcionamiento y cantidades recomendadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56 7. Suregencias de los chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57 8. Preguntas y respuestas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58 4 9. Limpiar y guardar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58 13_CH4DCE_IB.indd 4 13/05/16 11:52 CONSIGNES DE SECURITE LIRE ATTENTIVEMENT CES CONSIGNES DE SECURITE AVANT D’UTILISER L’APPAREIL ! •A  TTENTION : Les sachets en polyéthylène qui entourent l’appareil ou l’emballage peuvent être dangereux. Pour éviter tout danger de suffocation, conserver ces sachets hors de la portée de bébés et des enfants. Ces sachets ne sont pas des jouets. • Manier la lame avec le plus grand soin. Eviter de toucher les parties métalliques tranchantes. • Toujours mettre la lame en place avant d’ajouter les ingrédients. • Ne jamais placer la lame sur l’axe moteur avant d’avoir verrouillé le bol. • Avant d’allumer l’appareil, s’assurer que la lame est enfoncée au maximum sur l’axe moteur, et que le couvercle est correctement placé. Ne pas forcer ou bloquer le mécanisme du couvercle. • Utiliser la spatule uniquement lorsque le moteur est à l’arrêt. Eviter tout contact avec les pièces en mouvement. • Toujours attendre que la lame ait cessé de tourner avant de retirer le couvercle. • Retirer le bol de la base avant d’ôter la lame. • Toute utilisation d’accessoires non recommandés ou non vendus par Cuisinart® peut provoquer incendie, électrocution et risque de blessure. • Ne pas immerger dans l’eau ou tout autre liquide. • Ne pas laisser le cordon dépasser du bord du plan de travail. • Ne pas laisser la lame sur l’axe du moteur lorsque l’appareil n’est pas utilisé. Ranger la lame hors de portée des enfants. • Pour éviter d’endommager le mécanisme, ne pas ranger l’appareil avec le couvercle complètement fermé. • Ne pas utiliser l’appareil s’il est tombé ou s’il présente des traces apparentes de dommage. 5 13_CH4DCE_IB.indd 5 13/05/16 11:52 • Cesser immédiatement d’utiliser l’appareil si le cordon est endommagé. • Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification similaire afin d’éviter un danger. • Aucune réparation ne peut être effectuée par l’utilisateur. • Mettre l’appareil à l’arrêt et le déconnecter de l’alimentation avant de changer les accessoires ou d’approcher les parties qui sont mobiles lors du fonctionnement. • Toujours débrancher l’appareil de la source d’alimentation électrique s’il est laissé sans surveillance ou avant qu’il ne soit assemblé, démonté ou nettoyé. • Cet appareil ne doit pas être utilisé par les enfants, même sous surveillance. Conserver l’appareil et son cable hors de portée des enfants. • Cet appareil peut être utilisé par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d’expérience et de connaissances à condition qu’elles aient reçu une supervision ou des instructions concernant l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’elles comprennent les dangers encourus. • Utiliser cet appareil exclusivement pour cuisiner, en suivant les instructions de ce manuel. • Ne pas utiliser à l’extérieur. • Cet appareil est destiné à être utilisé pour des applications domestiques. Equipements électriques et électroniques en fin de vie. Dans l’intérêt de tous et pour participer activement à l’effort collectif de protection de l’environnement : • Ne jetez pas vos produits avec les déchets ménagers. • Utilisez les systèmes de reprise et de collecte qui sont mis à votre disposition. Certains matériaux pourront ainsi être recyclés ou valorisés. 6 13_CH4DCE_IB.indd 6 13/05/16 11:52 1. INTRODUCTION Félicitations pour votre achat ! Depuis plus de 30 ans, Cuisinart® développe une gamme complète d’appareils culinaires qui permettent aux passionnés de cuisine et aux grands chefs d’exprimer pleinement leur créativité. Tous les appareils Cuisinart® sont le résultat d’une étroite collaboration entre des ingénieurs et des grands noms de la Cuisine, tels que Paul Bocuse, ambassadeur charismatique de la marque. Chaque produit allie robustesse, innovation, performance et ergonomie. Réalisés dans des matériaux d’origine professionnelle tels que l’acier brossé inoxydable, nos produits s’intègrent facilement dans chaque cuisine, grâce à un design sobre et élégant. ATTENTION ! LA LAME EST EXTREMEMENT COUPANTE. Afin d’éviter tout risque de blessure lors du déballage de votre appareil, nous vous conseillons de manipuler la lame avec le plus grand soin. Ne jamais toucher les parties métalliques, et veiller à toujours saisir la lame par sa tige de manipulation. 5a 5 6 2. CARACTERISTIQUES PRODUIT 1. Un moteur réversible ( 2 sens de rotation) 3 2. Deux touches de commande séquentielles. ( et ) 3. Un bol de préparation de 0,9 L. 4. Une spatule (non illustrée). 5. Un couvercle avec sécurité sur le bol. Muni de deux ouvertures (5a) pour ajouter les liquides en cours de préparation. 6. Une lame de précision ave tige de manipulation. Selon son sens de rotation, la lame vous permet de mixer ou de moudre les aliments. 2 1 13_CH4DCE_IB.indd 7 7 13/05/16 11:52 3. ASSEMBLAGE A . Assembler l’appareil 1. Placer la base du mini-préparateur sur une surface plane, sèche et stable. 2. Placer le bol de préparation sur la base du moteur, la poignée face au coin gauche du produit. 3. Tourner le bol dans le sens contraire des aiguilles d’une montre pour le fixer sur le bloc moteur. 4. Placer délicatement la lame sur l’axe central du bol de préparation en la tenant par sa tige de manipulation. Pousser la lame vers le bas. Un "clic" vous confirmera qu’elle est bien fermée. 5. Pour retirer la lame, retirer le dispositif en tirant avec force vers le haut. N.B. Toujours tenir le dispositif coupant par la tige de manipulation. Ne jamais toucher la lame car elle est extrêmement coupante. N.B. Ne jamais placer la lame directement sur la tige du moteur avant que le bol ne soit fixé. N.B. Toujours insérer la lame dans le bol avant d’ajouter les ingrédients. 6. Ajouter les aliments souhaités. 7. Placer le couvercle sur le bol. La languette du couvercle doit être orientée à droite de la colonne arrière. Faire pivoter le couvercle dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour le verrouiller. N.B. S i le couvercle n’est pas verrouillé, le moteur ne démarrera pas. N.B.  S’assurer que le moteur soit complètement à l’arrêt et que la lame ait cessé de tourner avant de retirer le couvercle. 8.  Brancher l’appareil. Il est maintenant prêt à fonctionner. B. Démonter l’appareil 9. P  our retirer le couvercle, maintenir la base de l’appareil de votre main gauche, saisir le couvercle et le faire pivoter dans le sens des aiguilles d’une montre. 10. Pour retirer la lame, retirer le dispositif en tirant avec force vers le haut. 11. Pour retirer le bol, maintenir la base de l’appareil à l’aide de votre main gauche, tenir la poignée du bol avec votre main droite et tourner dans le sens des aiguilles d’une montre tout en soulevant le bol du socle. 8 13_CH4DCE_IB.indd 8 13/05/16 11:52 4. LES FONCTIONS DE L’APPAREIL 5. CONSEILS D’UTILISATION Il suffit de presser la touche choisie après avoir placé les ingrédients dans le bol pour démarrer la préparation. Dès que la touche est relâchée, le moteur s’arrête. La lame tourne automatiquement dans le sens voulu, selon la touche pressée. A. Préparation des aliments B A A. Mixer / hacher / réduire en purée / émulsionner La s’utilise avec le côté aiguisé de la lame. B. Moudre / concasser La • Couper les aliments en morceaux de 1,5 cm environ. Plus les aliments sont coupés gros, plus il faut de temps pour les hacher. • Ne pas trop remplir le bol de préparation afin d’éviter des résultats irréguliers et une tension inutile au moteur. En règle générale, les aliments ne doivent pas dépasser les 2/3 du bol de préparation. IMPORTANT • Nous vous recommandons de maintenir l’appareil d’une main lorsqu’il fonctionne, afin de l’empêcher de bouger. • Ne jamais faire fonctionner l’appareil plus d’une minute en continu. • Toujours attendre que la lame cesse de tourner avant de retirer le couvercle. • Ne jamais tenter de retirer le couvercle et le bol en même temps. • Le couvercle doit d’abord être retiré afin de démonter le bol. Vider d’abord le bol, puis retirer la lame. • Grâce au système BladeLock qui maintient la lame en place, il est possible de verser vos préparations liquides hors du bol en toute sécurité sans avoir à retirer les lames. s’utilise avec le côté plus épais de la lame. 9 13_CH4DCE_IB.indd 9 13/05/16 11:52 B. Mixer / hacher / réduire en purée quelques secondes de plus. Si nécessaire, utiliser la spatule pour ôter les aliments qui restent sur les bords. Couper les aliments en morceaux de 1,5 cm environ. Plus les aliments sont coupés gros, plus il faut de temps pour les hacher. Ne pas trop remplir le bol de préparation afin d’éviter des résultats irréguliers et une tension inutile au moteur. En règle générale, les aliments ne doivent pas dépasser les 2/3 du bol de préparation. Presser et relâcher plusieurs fois, en veillant à ce que les aliments retombent à chaque fois dans le fond du bol. Utiliser la spatule pour racler les bords du bol si nécessaire. Vérifier fréquemment la texture afin de ne pas hacher trop finement. Réduire les aliments en purée : Hacher les herbes fraîches : Les herbes aromatiques, le bol et la lame doivent être parfaitement propres et secs. Couper les tiges des herbes pour ne conserver que les parties tendres. Placer les herbes dans le bol et presser plusieurs fois, jusqu’à ce que les herbes soient suffisamment hachées. Plus vous hachez d’herbes à la fois, plus elles seront hachées finement. Si elles sont bien sèches lorsqu’elles sont hachées, les herbes aromatiques se conserveront 4 à 5 jours au réfrigérateur, placées dans un sachet fermé hermétiquement. Elles peuvent également être congelées. Hacher grossièrement en procédant par impulsions jusqu’à obtention de la texture puis maintenir souhaitée.(NOTE : ce procédé ne convient pas pour réduire les pommes de terre en purée.) Ajouter des liquides : Il est possible d’ajouter des liquides tels que de l’eau, de l’huile ou des arômes pendant le fonctionnement de l’appareil. Pour cela, verser le liquide à travers l’une des deux ouvertures du couvercle. Veiller à laisser libre l’autre ouverture pour que l’air puisse circuler. C. Moudre/concasser Cette fonction est utile pour les aliments durs tels que les noix, noisettes, amandes, café en grains, etc. Procéder de la même manière pour les aliments durs : presser par impulsions, en veillant à ce que les aliments retombent au fond du bol à chaque arrêt. Pour une texture plus fine, presser et maintenir pendant plusieurs secondes. Hacher la viande, la volaille, le poisson et les crustacés : 10 Les aliments doivent être très froids, mais pas congelés. Les couper en morceaux de 1,5 cm environ. Presser pour hacher grossièrement. Ensuite, pour hacher plus finement, presser la touche 13_CH4DCE_IB.indd 10 13/05/16 11:52 6. TECHNIQUES DE FONCTIONNEMENT ET QUANTITÉS RECOMMANDÉES Ingrédients Commentaires Ail/Oignon/Echalotte ✓ Anchois ✓ Beurre ✓ Café (en grains) Légumes frais Pas trop dur et coupé en petits morceaux ✓ Max. 50g à la fois Coupés en petits morceaux ✓ Chocolat ✓ Max. 30g à la fois et coupés en petits morceaux Fromage à pâte dure ✓ Max. 60g à la fois et coupés en morceaux de 1,5cm Fromage à pâte semi-dure ✓ Fromage à pâte semi-molle ✓ Doit être très froid Fromage à pâte molle ✓ Doit être très froid Graines (cumin, pavot, etc.) ✓ Herbes fraîches ✓ Doivent être bien sèches Légumes cuits ✓ Doivent être cuits jusqu’à ce qu’ils soient ramollis Noix, noisettes, amandes Olives ✓ Dénoyautées ✓ Poivre (en grains) ✓ Viandes, volailles, poissons ✓ Doivent être très froids (mais pas congelés) et découpés en morceaux réguliers. Max. 150g Crème fouettée ✓ Environ 45sec par impulsion Préparation liquide ✓ Mayonnaise ✓ Glaçons En ajoutant l’huile par la goulotte sur le couvercle ✓ Par petites quantités 11 13_CH4DCE_IB.indd 11 13/05/16 11:52 7. L’AVIS DES CHEFS • Ne pas remplir complètement le bol du mini préparateur afin d’éviter des résultats irréguliers et une tension inutile au moteur. En règle générale, les aliments ne doivent pas dépasser les 2/3 du bol. • Sécher les herbes aromatiques avant de les hacher afin de les conserver beaucoup plus longtemps. Les placer dans un sachet fermé hermétiquement, elles se garderont au réfrigérateur 4 à 5 jours. • Pour émulsionner une préparation (vinaigrette, mayonnaise, béarnaise…), utiliser d’abord la touche pour lier la préparation puis la touche pour serrer le mélange en incorporant le liquide par le goutte à goutte du couvercle. • Lors de vos achats, choisir des épices entières et les moudre à la minute dans votre mini préparateur pour en extraire un maximum de parfums et de saveurs. N.B. : Ne pas moudre de la cannelle et de la noix de muscade. • Pour conserver les saveurs des épices entières, utiliser des bocaux fermés hermétiquement avec un joint de caoutchouc. • Pour élaborer rapidement une crème fouettée, verser dans le bol du mini préparateur un peu de crème liquide froide et appuyer sur la touche par impulsions pendant 40 secondes. Le résultat est idéal. Ajouter un peu de sucre en fin de préparation pour obtenir une crème chantilly. • Le mini préparateur permet d’élaborer rapidement pour vos enfants des purées de légumes savoureuses. pour des mélanges légumes et En mode viandes ou légumes et poissons. En mode pour des mélanges émulsionnés avec un beurre fondu, de l’huile d’olive ou bien de la crème. 8. QUESTIONS/REPONSES QUE FAIRE SI: Mon mini préparateur s’arrête durant l’utilisation? REPONSES - S’assurer que le couvercle est bien verrouillé. - La sécurité empêchant une surchauffe du moteur s’est enclenchée. Laisser refroidir l’appareil 10 à 15 minutes avant de le remettre en marche. Les ingrédients ne sont Attention à ne pas trop pas suffisamment hachés, remplir le bol. il reste des morceaux ? 12 13_CH4DCE_IB.indd 12 13/05/16 11:52 Les aliments restent collés Utiliser le principe sur les parois du bol ? du moteur réversible en appuyant alternativement sur la touche hacher puis moudre. Cela permet aux aliments de mieux se répartir dans le bol. Les ingrédients liquides ne se mélangent pas correctement ? Ils doivent être ajoutés seulement lorsque l’appareil est en fonction pour une meilleure liaison. Mon mini préparateur ne fonctionne pas ? Vérifier que le système de sécurité du couvercle est bien enclenché sur la face arrière du mini préparateur. 9. NETTOYAGE ET RANGEMENT • Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé. IMPORTANT : La lame doit être rangée hors de portée des enfants. • Toutes les pièces, à l’exception du socle du boîtier, peuvent être lavées au lave-vaisselle. Nous vous recommandons de les laver dans le panier supérieur du lave-vaisselle. En effet, si vous les placiez dans le panier inférieur, le volume important d’eau chaude pourrait, à la longue, endommager le bol, le couvercle et les accessoires. Placez le bol à l’envers. • Pour laver la lame à la main, procéder avec une très grande prudence, car la lame est très coupante. Ne pas la laisser tremper dans de l’eau savonneuse, pour ne pas la perdre de vue. • Faire très attention en plaçant et en retirant la lame du lave-vaisselle. • Pour simplifier le nettoyage, rincer le bol, le couvercle et la lame immédiatement après usage afin d’éviter que les aliments ne sèchent dessus. • Le fait de hacher certains aliments peut griffer, opacifier ou décolorer le bol (épices et sucre). • Ne pas utiliser de produits abrasifs sur le socle du boîtier. Utiliser simplement un chiffon humide et sécher ensuite. • Appliquer le produit d’entretien sur le chiffon, pas sur le socle du boîtier. 13 13_CH4DCE_IB.indd 13 13/05/16 11:52 SAFETY PRECAUTIONS Like any household electric appliance, your mini processor must be handled with care. Follow the precautions below to avoid personal injury. ATTENTION: The plastic bags in which the unit is wrapped or which are used for the packaging may be dangerous. To avoid all risk of suffocation, keep these bags out of the reach of babies and children. The bags are not toys. • Handle the blade with extreme care. Avoid touching the sharp metal parts. • Always put the blade in place before adding the ingredients. • Never place the blade on the motor shaft until the work bowl is locked into place. • Before turning on the appliance, make sure the blade is pushed down well onto the motor shaft and that the lid is properly placed. Do not force or block the lid mechanism. • Only use the spatula when the motor has stopped. Avoid all contact with moving parts. • Always wait until the blade has stopped moving before removing the lid. • Remove the work bowl from the housing base before removing the blade. • Use only the accessories provided or recommended by Cuisinart® with this appliance. • Do not immerse the housing base of this appliance in water or any other liquid. • Do not allow the cord to hang over the edge of the table or counter. • Do not leave the blade on the motor shaft when the appliance is not in use. Store the blade out of the reach of children. • To avoid damage to the mechanism, do not store the appliance with the lid completely closed. • Do not use this appliance if it has fallen or shows signs of damage. • Stop using the machine immediately if the cord is damaged. • If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service 14 13_CH4DCE_IB.indd 14 13/05/16 11:52 agent or similarly qualified persons in order to avoid a hazard. •D  o not try to repair the appliance yourself. • Switch the appliance off and unplug it before changing accessories or approaching parts that move while in use. • Always disconnect the appliance from the supply if it is left unattended and before assembling, disassembling or cleaning. • This appliance shall not be used by children. Keep the appliance and its cord out of reach of children. • Appliances can be used by persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and if they understand the hazards involved. Children shall not play with the appliance. • Only use this appliance for cooking, and following the instructions in this manual. • For indoor use only. • For household use only. Electrical and electronic equipment at the end of life. In everybody’s interest and to participate actively in protecting the environment: • Do not discard these products with your household waste. • Use return and collection systems available in your country. Some materials can in this way be recycled or recovered. 15 13_CH4DCE_IB.indd 15 13/05/16 11:52 1. INTRODUCTION Congratulations on your purchase! For over 30 years, Cuisinart® has been developing a full range of kitchen appliances that lets both passionate amateurs and great chefs express their creativity to the fullest. All Cuisinart® appliances result from close collaboration between engineers and great names in Cookery like Paul Bocuse, the brand’s charismatic ambassador. Every product combines sturdiness, innovation, performance and ergonomics. AUTION! THE BLADE IS EXTREMELY C SHARP. To avoid all risk of injury when unpacking your appliance, please handle the blade with extreme care. Never touch the metal parts and always hold the blade by the handle at the top of its sheath. 5a 5 Made with professional materials like brushed stainless steel, our products will easily fit into any kitchen thanks to their simple and elegant design. 6 2. PRODUCT FEATURES 1. A reversible motor (2-way rotation) 2. Two control buttons. ( and 3 ) 3. A 0.9 litre work bowl. 4. A spatula (not pictured). 5. A security lid for the bowl with two openings (5a) for adding liquids during preparation. 6.  A precision blade with sheath for handling. Depending on the direction of rotation, the blade lets you mix or grind foods. 2 16 13_CH4DCE_IB.indd 16 1 13/05/16 11:52 3. ASSEMBLY 6. Add to the bowl the food that you wish to process. 7. Place the lid on the bowl. The tab of the lid should be positioned to the right of the rear column. Turn the lid in an anticlockwise direction to lock in place. N.B.: If the lid is not locked, the motor will not start. A. Assembling the appliance 1. Place the base of the mini food processor on a flat, dry, stable surface. 2. Place the work bowl on the central stem with the handle turned to the left corner of the appliance. 3. Turn the bowl in an anticlockwise direction locking it onto the motor base. 4. Holding the blade assembly by its sheath, carefully place it over the central stem in the work bowl. Push the blade down. A ‘click’ lets you know that it is locked into place. 5.  To remove the blade, pull the assembly firmly upwards. CAUTION! Make sure the motor has stopped completely and the blade has stopped moving before removing the lid. 8. Plug the appliance in. It is now ready to use. B. Dismantling the appliance 9. T o remove the lid, hold the base of the appliance with your left hand, grasp the lid and turn in a clockwise direction. 10.  To remove the blade, pull the assembly firmly upward. 11. To remove the bowl, hold the base of the unit using your left hand, grasp the handle of the bowl in your right hand and turn in a clockwise direction while lifting the bowl from the base. CAUTION! Always hold the blade assembly by its sheath. Never touch the blade, it is extremely sharp. CAUTION! Never place the blade directly on the motor shaft before the bowl is locked in place. CAUTION! Always insert the blade in the work bowl before adding ingredients. 17 13_CH4DCE_IB.indd 17 13/05/16 11:52 4. WORKING WITH THE APPLIANCE 5. TIPS FOR BETTER USE A. Preparing foods B • Cut the foods into 1.5cm pieces. The larger the pieces of food, the more time required to chop. • To avoid inconsistent results and straining the motor, do not overload the work bowl. Generally ,food should not reach more than 2/3 of the way up the central plastic stem of the blade assembly. A All you need to do to start the process is press the desired button after having placed the ingredients in the work bowl. As soon as you release the button, the motor will stop. The blade will rotate automatically in the desired direction, depending on the button being pressed. A. Mix/chop/purée/emulsify The knife. function uses the sharpened edge of the B. Grind The IMPORTANT • We recommend keeping a firm hold on the appliance with one hand when it is in operation to stop it from moving. • Never operate the processor continuously for more than 1 minute at a time. • Always wait until the blade has stopped turning before removing the lid. • Never try to remove the lid and the bowl at the same time. • The lid should be removed first before removing the bowl. Empty the bowl, then remove the blade assembly. • Thanks to the BladeLock system, which holds the blade in place, it is possible to pour out your liquid preparations from the bowl safely without first having to remove the blades. function uses the blunt edge of the knife. 18 13_CH4DCE_IB.indd 18 13/05/16 11:52 B. Mix/chop/purée Producing a purée: Cut the food into 1.5 cm pieces. The larger the pieces of food, the more time required to chop. Chop roughly using a pulsing action then press and hold until the desired texture is achieved. (N.B.: this function is not suitable for mashing potatoes) To avoid inconsistent results and straining the motor, do not overload the work bowl. Generally ,food should not reach more than 2/3 of the way up the central plastic stem of the blade assembly. Press and release several times, making sure the food falls to the bottom of the work bowl each time before you press it. Use the spatula to scrape the side of the bowl if necessary. Check the texture of the food regularly to avoid chopping the food too fine. Chopping fresh herbs: The aromatic herbs, bowl and blade must all be thoroughly cleaned and dried. Remove the stems from the herbs keeping only the tender parts of the herbs. Place the herbs in the work bowl and press and release several times until the herbs are chopped to the desired consistency. The longer you chop the herbs, the more finely chopped they will be. Adding liquids: You can add liquids like water, oil and flavouring while the appliance is running. Pour the liquid through one of the two openings in the lid. Make sure you leave the other opening free so that air can circulate freely. C. Grinding This function can be used for hard foods like walnuts, hazelnuts, almonds, coffee beans, etc. Use the same procedure for hard foods: press using a pulse action, ensuring that the food falls to the bottom of the bowl each time you stop. For a finer texture, press and hold for several seconds. If the herbs have been dried properly before they are chopped, they may be stored in an airtight bag in the refrigerator for 4 to 5 days. They may also be frozen. Chopping meat, poultry, fish and shellfish: Food should be very cold, but not frozen. Cut the food into 1.5 cm pieces. Press to chop roughly, then hold down a few seconds longer to chop finely. If necessary, use the spatula to remove food that is stuck to the side of the bowl. 19 13_CH4DCE_IB.indd 19 13/05/16 11:52 6. OPERATING TECHNIQUES AND RECOMMENDED QUANTITIES Ingredients Comments Garlic/Onion/Shallot ✓ Anchovies ✓ Butter ✓ Coffee beans Fresh vegetables Not too hard and cut in small pieces ✓ Max. 50g at a time Cut in small pieces ✓ Chocolate ✓ Max. 30g at a time and cut in small pieces Hard cheese ✓ Max. 60g at a time and cut in 1.5cm pieces Firm cheese ✓ Semi-soft cheese ✓ Should be very cold Soft chesse ✓ Should be very cold Seeds (cumin, poppy, etc.) ✓ Fresh herbs ✓ Must be well dried Cooked vegetables ✓ Should be cooked until they are soft Walnuts, hazelnuts, almonds Olives ✓ Stoned ✓ Peppercorns ✓ Meats, poultry, fish ✓ Should be very cold (but not frozen) and cut into equal sized pieces. Max. 150g Whipped cream ✓ About 45sec per pulse Liquids ✓ Mayonnaise ✓ Ice cubes Add the oil through the hole in the lid ✓ In small quantities 20 13_CH4DCE_IB.indd 20 13/05/16 11:52 7. ADVICE FROM THE CHEFS button using pulsing action for 40 seconds. The result is perfect. Add a little sugar at the end of the process for a Crème Chantilly. • The mini processor lets you create delicious vegetable purées for your children in no time. mode for vegetable and meat or • Using vegetable and fish mixtures. Using mode for emulsions with melted butter, olive oil or cream. • Do not completely fill the work bowl of the mini processor to avoid inconsistent results and strain on the motor. Generally ,food should not reach more than 2/3 of the way up the central plastic stem of the blade assembly. • Thoroughly dry aromatic herbs before chopping so that they keep much longer. Place them in an airtight bag, they will keep in the refrigerator for 4 to 5 days. • To emulsify a sauce (dressings, mayonnaise, Bearnaise, button to combine the etc.), first press the ingredients then press and hold the button to emulsify the mixture while gradually adding the liquid through the hole in the lid. • When shopping for spices, buy whole spices and grind them fresh when you need them in your mini processor to extract the flavours and the aromas. N.B.: Do not grind cinnamon or nutmeg in the processor. • To keep the flavours of whole spices, use jars with a rubber gasket seals. • To whip cream quickly, pour a little chilled cream into the work bowl of the processor and press the 21 13_CH4DCE_IB.indd 21 13/05/16 11:52 8. QUESTIONS/ANSWERS QUE FAIRE SI: 9. CLEANING AND STORAGE REPONSES My mini-preparer cuts out while I am using it? -M  ake sure that the lid is secure. - The motor overheat safety mechanism is in use. Allow the device to cool for 10 to 15 minutes before switching it on again. The ingredients aren’t chopped enough, there are still pieces? Make sure you don’t overload the work bowl. Food is stuck to the side? Use the reversible motor by pressing alternately the CHOP and the GRIND buttons. This will distribute the food more evenly in the bowl. Liquid ingredients are not These should only mixing properly? be added when the appliance is running for better mixing. My mini processor doesn’t start? • Keep the appliance unplugged when it is not in use. IMPORTANT: The blade must be kept out of the reach of children. • All parts, except the housing base, are dishwasher safe. We recommend washing them on the upper rack of the dishwasher. If they are placed on the lower rack, the amount of hot water could, over time, damage the bowl, the lid and the accessories. Place the bowl upside down. • If you wash the blade by hand, use extreme care, the blade is very sharp. Do not leave it in soapy water as it may disappear from sight. • Take extra care when loading and unloading the blade in the dishwasher. • To make cleaning easier, rinse the work bowl, lid and blade immediately after use so food won’t dry on them. • Chopping certain foods (e.g. spices and sugar) may scratch, cloud or discolour the work bowl. • Do not use abrasive cleaners on the housing base. Simply wipe it with a damp cloth and then dry it. • Apply cleaning agents to the cloth, not the housing base. Check that the work bowl and lid are securely locked into place. 22 13_CH4DCE_IB.indd 22 13/05/16 11:52 SICHERHEITSINWEISE Wie mit allen Haushaltsgeräten muss mit dem Mini-Küchenhelfer vorsichtig umgegangen werden. Befolgen Sie die Ratschläge, um jedes Verletzungsrisiko zu vermeiden. • VORSICHT: Die Polyethylenbeutel, die das Produkt oder seine Verpackung enthalten, können gefährlich sein. Um Erstickungsgefahr zu vermeiden sollten diese Beutel außerhalb der Reichweite von Babys oder Kleinkindern aufbewahrt werden. Diese Beutel sind kein Spielzeug. • Seien Sie im Umgang mit der Klinge immer besonders vorsichtig. Vermeiden Sie es, die scharfen Teile zu berühren. • Immer die Klinge einsetzen, bevor die Zutaten hinein gegeben werden. • Nie die Klinge auf der Motorachse befestigen, bevor das Gefäß verriegelt wurde. • Überprüfen Sie vor dem Einschalten des Geräts, dass die Klinge so weit wie möglich auf die Motorachse geschoben ist und dass der Deckel korrekt angebracht wurde. Den Mechanismus des Deckels nicht forcieren. • Benutzen Sie den Spatel nur bei stillstehendem Motor. Jede Berührung mit den Teilen vermeiden, während sie sich bewegen. • Vor dem Entfernen des Deckels immer warten, bis die Klinge nicht mehr dreht. • Das Gefäß von dem Sockel entfernen, bevor Sie die Klinge herausnehmen. • Benutzen Sie dieses Gerät ausschließlich mit von Cuisinart® geliefertem oder empfohlenem Zubehör. • Den Sockel des Geräts nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen. • Lassen Sie das Netzkabel nicht über den Rand der Arbeitsplatte hängen. • Die Klinge nie im Gerät lassen, wenn es nicht benutzt wird. Die Klinge außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. • Das Gerät nicht mit vollständig geschlossenem Deckel verstauen, um den Mechanismus nicht zu beschädigen. • Das Gerät nicht benutzen, wenn es gefallen ist oder offensichtliche Spuren einer 23 13_CH4DCE_IB.indd 23 13/05/16 11:52 Beschädigung aufweist. • Den Betrieb des Geräts unverzüglich einstellen, wenn das Kabel beschädigt ist. • Wenn das Kabel beschädigt ist, muss es durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um jede Gefahr zu vermeiden. • Der Benutzer darf keinerlei Reparaturen selbst durchführen. • Das Gerät ausschalten und den Netzstecker ziehen, bevor Sie Teile wechseln oder sich Teilen nähern, die sich während des Betriebs bewegen. • Wenn das Gerät unbeaufsichtigt bleibt und auch vor dem Zusammensetzen, Auseinandernehmen oder Reinigen immer den Netzstecker ziehen. • Das Gerät darf nicht von Kindern verwendet werden. Gerät und Netzkabel außerhalb der Reichweite von Kindern verwahren. • Dieses Gerät kann von Personen mit eingeschränkten physischen, sensoriellen oder mentalen Fähigkeiten oder von Personen ohne Erfahrungs- oder Kenntnisgrundlage betrieben werden, wenn es unter Aufsicht verwendet wird, wenn sie vorher über den sicheren Gebrauch des Geräts unterrichtet wurden und die mit der Verwendung im Zusammenhang stehenden Risiken begreifen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. • Benutzen Sie dieses Gerät ausschließlich zum Garen und befolgen Sie die Hinweise in dieser Anleitung. • Nicht im Freien verwenden. • Nur für den Hausgebrauch bestimmt. 24 Elektronische Altgeräte. Im Interesse der Gemeinschaft und als aktive Teilnahme an den gemeinsamen Anstrengungen zum Umweltschutz: • Werfen Sie Ihre Geräte nicht in den Hausmüll. • Nutzen Sie die Rücknahme- und Sammelsysteme, die Ihnen zur Verfügung stehen. Gewisse Werkstoffe können so wiederverwertet oder aufbereitet werden. 13_CH4DCE_IB.indd 24 13/05/16 11:52 1. EINLEITUNG Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf! Seit über 30 Jahren entwickelt Cuisinart® ein komplettes Sortiment von Küchengeräten, die es sowohl passionierten Liebhabern einer guten Küche als auch großen Küchenchefs ermöglichen, ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Alle Geräte von Cuisinart® sind aus einer engen Zusammenarbeit zwischen Ingenieuren und namhaften Vertretern der Kochkunst wie Paul Bocuse, dem charismatischen Botschafter der Marke, entstanden. Jedes Produkt vereint in sich Robustheit, Innovation, Leistung und Ergonomie. Unsere Produkte werden aus Materialien wie gebürstetem rostfreiem Edelstahl gefertigt, die aus dem Profibereich stammen und lassen sich dank des nüchtern-eleganten Designs leicht in jede Küche integrieren.  CHTUNG! VORSICHT, DAS HACKMESSER A IST EXTREM SCHARF. Um während des Auspackens Ihres Geräts jedes Risiko zu vermeiden empfehlen wir Ihnen, bei der Handhabung der Klinge besondere Vorsicht walten zu lassen. Berühren Sie nie die Metallteile und halten Sie die Klinge immer am Haltestift fest. 5a 5 6 3 2. EIGENSCHAFTEN DES PRODUKTS 1. Ein Umkehrmotor (2 Drehrichtungen) 2. Zwei Sequenz-Bedienungstasten ( und ) 3. Ein Zubereitungsgefäß von 0,9 L. 4. Ein Spatel (nicht abgebildet). 5. Ein Deckel mit Sicherheitsvorrichtung auf dem Gefäß. Versehen mit zwei Öffnungen (5a) zum Einfüllen von Flüssigkeiten während der Zubereitung. 6.  Eine Präzisionsklinge mit Haltestift zur besseren Handhabung. Je nach Drehrichtung können Sie die Nahrungsmittel mit der Klinge entweder mischen oder mahlen. 13_CH4DCE_IB.indd 25 2 1 25 13/05/16 11:52 3. ZUSAMMENSETZEN 6. Die gewünschten Nahrungsmittel hineingeben. 7. Den Deckel auf das Gefäß legen. Die Lasche des Deckels muss sich rechts von der hinteren Säule befinden. Den Deckel entgegen dem Uhrzeigersinn drehen, um ihn zu verriegeln. Anm. Wenn der Deckel nicht verriegelt ist, springt der Motor nicht an. A. Das Gerät zusammensetzen 1. Den Sockel des Mini-Küchenhelfers auf eine gerade, trockene und stabile Oberfläche stellen. 2. Das Zubereitungsgefäß auf den Motorsockel stellen, so dass der Griff auf die linke Ecke des Geräts zeigt. 3. Das Gefäß entgegen dem Uhrzeigersinn drehen, um es auf dem Motorblock zu befestigen. 4. Die Klinge am Haltestift festhalten und vorsichtig auf die Mittelachse des Zubereitungsgefäßes schieben. Die Klinge nach unten drücken. Ein Klickgeräusch zeigt an, dass sie korrekt befestigt ist. 5. Zum Entfernen der Klinge die Vorrichtung kräftig nach oben ziehen. Anm. Die scharfe Vorrichtung immer am Haltestift festhalten. Berühren Sie nie die Klinge, da sie extrem scharf ist. Anm. Vergewissern Sie sich immer, dass der Motor völlig still steht und die Klinge nicht mehr dreht, bevor Sie den Deckel entfernen. 8. Das Gerät an den Netzstrom anschließen. Es ist nun betriebsbereit. B. Das Gerät auseinandernehmen 9. Z  um Entfernen des Deckels mit der linken Hand den Gerätesockel festhalten, den Deckel greifen und im Uhrzeigersinn drehen. 10. Zum Entfernen der Klinge die Vorrichtung kräftig nach oben ziehen. 11. Zum Entfernen des Gefäßes mit der linken Hand den Gerätesockel festhalten, den Griff des Gefäßes mit der rechten Hand halten, im Uhrzeigersinn drehen und dabei das Gefäß abheben. Anm. Nie die Klinge direkt auf dem Motorstift stecken, bevor das Gefäß befestigt wurde. Anm. Immer die Klinge im Gefäß befestigen, bevor die Zutaten hinein gegeben werden. 26 13_CH4DCE_IB.indd 26 13/05/16 11:52 4. DIE FUNKTIONEN DES GERÄTS 5. GEBRAUCHSHINWEISE A. Vorbereiten der Nahrungsmittel B • Die Zutaten in Stücke von ca. 1,5 cm schneiden. Je größer die Stücke, desto länger dauert die Zubereitung. • Das Zubereitungsgefäß nicht zu sehr füllen, um ungleichmäßige Resultate zu vermeiden und den Motor nicht unnötig zu belasten. Als Faustregel sollten die Nahrungsmittel 2/3 des Zubereitungsgefäßes nicht übersteigen. A Nachdem sich alle Zutaten im Gefäß befinden brauchen Sie nur noch die entsprechende Drucktaste zu betätigen, um mit der Zubereitung zu beginnen. Sobald die Taste losgelassen wird, hält der Motor an. Die Klinge dreht automatisch je nach betätigter Drucktaste in die gewünschte Richtung. A.  Mixen / Hacken / Pürieren / Emulsionieren Die Taste funktioniert mit der geschliffenen Seite der Klinge. B. Mahlen / Zerkleinern Die Taste der Klinge. funktioniert mit der dickeren Seite WICHTIG • Wir empfehlen Ihnen, das Gerät während des Betriebs mit einer Hand fest zu halten, so dass es sich nicht bewegen kann. • Das Gerät nie länger als eine Minute am Stück betreiben. • Vor dem Entfernen des Deckels immer warten, bis die Klinge still steht. • Versuchen Sie nie, Deckel und Gefäß gleichzeitig abzunehmen. • Vor dem Demontieren des Gefäßes muss zuerst der Deckel entfernt werden. Zuerst das Gefäß entleeren, dann die Klinge entfernen. • Dank des BladeLock-Systems, das die Klinge hält, können Sie Ihre flüssigen Zubereitungen sicher aus dem Gefäß gießen, ohne vorher die Klingen zu entfernen. B. Mixen / Hacken / Pürieren Die Zutaten in Stücke von ca. 1,5 cm schneiden. Je größer die Stücke, desto länger dauert die Zubereitung. Das Zubereitungsgefäß nicht zu sehr füllen, um 27 13_CH4DCE_IB.indd 27 13/05/16 11:52 ungleichmäßige Resultate zu vermeiden und den Motor nicht unnötig zu belasten. Als Faustregel sollten die Nahrungsmittel 2/3 des Zubereitungsgefäßes nicht übersteigen. Mehrmals drücken und wieder loslassen, wobei Sie darauf achten sollten, dass die Nahrungsmittel jedes Mal wieder auf den Boden des Gefäßes zurückfallen. Gegebenenfalls die Gefäßwände mit dem Spatel abschaben. Die Beschaffenheit häufig überprüfen, um nicht zu fein zu hacken. Frische Kräuter hacken: Die Kräuter, das Gefäß und die Klinge müssen vollständig sauber und trocken sein. Die Stiele der Kräuter entfernen und nur die zarten Teile behalten. Die Kräuter in das Gefäß geben und mehrmals drücken, bis die Kräuter ausreichend gehackt sind. Je mehr Kräuter Sie auf einmal hacken, desto feiner werden sie gehackt. Wenn sie vor dem Hacken gut abgetrocknet wurden, halten sich aromatische Kräuter 4 bis 5 Tage im Kühlschrank, wenn sie in einem luftdicht geschlossenen Beutel aufbewahrt werden. Sie können auch tiefgefroren werden. Hacken von Schalentieren: Fleisch, Geflügel, Fisch und Nahrungsmittel pürieren: Durch mehrmaliges, kurzes Drücken grob hacken, Konstant drücken, bis die gewünschte dann Beschaffenheit erreicht ist. (ANMERKUNG: dieser Vorgang ist nicht geeignet, um Kartoffeln zu pürieren.) Flüssigkeiten hinzufügen: Es ist möglich, während des Betriebs Flüssigkeiten wie Wasser, Öl oder Aromastoffe hinzuzufügen. Dazu die Flüssigkeit durch eine der beiden Öffnungen des Deckels gießen. Achten Sie darauf, dass die andere Öffnung frei bleibt, so dass die Luft zirkulieren kann. C. Mahlen / Zerkleinern Diese Funktion ist geeignet für harte Nahrungsmittel wie Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Kaffeebohnen, etc. Gehen Sie genauso vor wie für harte Nahrungsmittel: Mehrmals drücken und wieder loslassen und dabei darauf achten, dass die Nahrungsmittel jedes Mal wieder auf den Boden des Geräts zurückfallen. Für eine feinere Beschaffenheit einige Sekunden kontinuierlich fdrücken. Die Nahrungsmittel müssen sehr kalt, aber nicht gefroren sein. In Stücke von ca. 1,5 cm schneiden. Drücken um sie grob zu hacken. Danach können Sie die Taste noch einige Sekunden drücken, um feiner zu hacken. Gegebenenfalls mit dem Spatel Nahrungsmittel entfernen, die an den Seitenwänden haften. 28 13_CH4DCE_IB.indd 28 13/05/16 11:52 6. BETRIEBSTECHNIKEN UND EMPFOHLENE MENGEN Zutaten Kommentare Knoblauch/Zwiebeln/Schalotten ✓ Sardellen ✓ Butter ✓ Kaffee (in Bohnen) Frische Gemüse Nicht zu hart und in kleine Stücke geschnitten ✓ Höchstens 50g gleichzeitig In kleine Stücke geschnitten ✓ Schokolade ✓ Höchstens 30g gleichzeitig, in kleine Stücke geschnitten Hartkäse ✓ Höchstens. 60g gleichzeitig, in kleine Stücke geschnitten Mittelharter Käse ✓ Halbweicher Käse ✓ Muss sehr kalt sein Weichkäse ✓ Muss sehr kalt sein Körner (Kümmel, Mohn, etc.) ✓ Frische Kräuter ✓ Müssen gut abgetrocknet sein Gekochte Gemüse ✓ Muss weich gekocht sein Walnüsse, Haselnüsse Oliven ✓ Entkernt ✓ Pfeffer (Körner) ✓ Fleisch, Geflügel, Fisch ✓ Muss sehr kalt (aber nicht gefroren sein), in gleichmäßige Stücke geschnitten. Höchstens 150g Schlagsahne ✓ Ungefähr 45 Sek. pro Impuls Flüssigleiten ✓ Mayonnaise ✓ Eiswürfel Das Öl wird durch die entsprechende Einfüllöffnung im Deckel hinzugefügt ✓ In kleinen Mengen 29 13_CH4DCE_IB.indd 29 13/05/16 11:52 7. RATSCHLAGE DER CHEFS • Das Gefäß des Miniküchenhelfers nicht vollständig füllen, um gleichmäßige Resultate zu erzielen und den Motor nicht unnötig zu belasten. Als Faustregel sollten die Nahrungsmittel 2/3 des Gefäßes nicht übersteigen. • Die aromatischen Kräuter vor dem Hacken gut trocknen, um sie viel länger aufbewahren zu können. In einem luftdicht verschlossenen Beutel können sie 4 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. • Zum Emulsionieren Ihrer Zubereitung (Vinaigrette, Mayonnaise, Béarnaise…), drücken Sie zuerst die um die Zubereitung zu binden, und dann Taste , um die Mischung zu verdichten und die Taste die Flüssigkeit durch die Eintropföffnung des Deckels hinzuzufügen. • Beim Einkaufen können Sie ganze Gewürze wählen und sie frisch in Ihrem Mini-Küchenhelfer mahlen, um ein Höchstmaß an Aroma und Geschmack zu erhalten. Anm. : Zimt und Muskatnuss nicht mahlen • Benutzen Sie zum Aufbewahren von ganzen Gewürzen luftdicht verschlossene Gläser mit Gummidichtung. • Um schnell Schlagsahne zuzubereiten, etwas kalte flüssige Sahne in das Gefäß des Mini-Küchenhelfers geben und dann 40 Sekunden lang die Taste abwechselnd drücken und wieder loslassen. Das Ergebnis ist ideal. Fügen Sie am Ende etwas Zucker hinzu, falls die Schlagsahne etwas süßer sein soll. • Mit dem Miniküchenhelfer können Sie schnell sehr schmackhafte Gemüsepürees für Ihre Kinder zubereiten. für Mischungen von Gemüse und • Im Modus Fleisch oder Gemüse und Fisch. • Im Modus für emulsionierte Mischungen mit geschmolzener Butter, Olivenöl oder auch Sahne. 8. FRAGEN/ANTWORTEN WAS TUN WENN: Mein Mini-Küchenhelfer stoppt während des Gebrauchs. ANTWORTEN: - Vergewissern Sie sich, dass der Deckel korrekt verriegelt ist. - Der Überhitzungsschutz des Motors hat sich eingeschaltet. Gerät 10 bis 15 Minuten vor der erneuten Inbetriebnahme abkühlen lassen. Die Zutaten werden nicht Achten Sie darauf, das ausreichend gehackt, es Gefäß nicht zu sehr zu bleiben Stücke? füllen. 30 13_CH4DCE_IB.indd 30 13/05/16 11:52 Die Nahrungsmittel an den Gefäßwänden kleben bleiben? Nutzen Sie das Prinzip des Umkehrmotors indem Sie abwechselnd die Taste Hacken und die Taste Mahlen drücken. So können sich die Nahrungsmittel besser im Gefäß verteilen. Sich flüssige Zutaten nicht gut mischen? Sie sollten nur hinzugefügt werden, während das Gerät in Betrieb ist, um eine bessere Bindung der Zutaten zu begünstigen. Mein Mini-Küchenhelfer nicht funktioniert? Überprüfen, ob das Sicherheitssystem des Deckels korrekt an der Rückseite des Mini-Küchenhelfers eingerastet ist. • Lassen Sie Vorsicht walten, falls Sie die Elemente von Hand reinigen, denn die Klinge ist sehr scharf. Vermeiden Sie es, sie im Seifenwasser zu lassen, um Sie nicht aus den Augen zu verlieren. • Seien Sie sehr vorsichtig, wenn Sie die Klinge in die Spülmaschine geben oder sie wieder herausholen. • Zur einfachen Reinigung sollten das Zubereitungsgefäß, er Deckel und die Klinge sofort nach dem Gebrauch abgespült werden, damit die Nahrungsmittel nicht antrocknen. • Beim Hacken von bestimmten Nahrungsmitteln (Gewürze und Zucker) kann das Gefäß zerkratzt, undurchsichtiger oder verfärbt werden. • Keine Scheuermittel für den Gehäusesockel verwenden. Einfach §mit einem feuchten Tuch abwischen und danach abtrocknen. • Reinigungsmittel auf das Tuch und nicht auf den Gehäusesockel geben. 9. REINIGEN UND VERSTAUEN • Den Netzstecker ziehen, wenn das Gerät nicht verwendet wird. WICHTIG: Bewahren Sie die Klinge außerhalb der Reichweite von Kindern auf. • Alle Bestandteile Ihres Geräts mit Ausnahme des Gehäusesockels sind spülmaschinenfest. Wir raten Ihnen, sie in dem oberen Korb der Spülmaschine zu reinigen. In der Tat könnte im unteren Korb die große Menge an heißem Wasser langfristig das Gefäß, den Deckel und die Zubehörteile beschädigen. Geben Sie das Gefäß umgedreht in die Spülmaschine. 31 13_CH4DCE_IB.indd 31 13/05/16 11:52 VEILIGHEIDSADVIEZEN Zoals elk elektrisch huishoudtoestel moet uw keukenmachine voorzichtig worden behandeld. Volg onderstaande adviezen op om elk risico dat u zich kwetst te vermijden. • OPGELET: De zakjes in polyethyleen rond het apparaat of de verpakking kunnen gevaarlijk zijn. Om elk gevaar of verstikkingsrisico te voorkomen moet u deze verpakking buiten bereik van baby’s en van kinderen houden. Deze zakken zijn geen speelgoed. • Hanteer het mes met de grootste omzichtigheid. Raak de snijdende metalen delen niet aan. • Breng het mes altijd eerst op zijn plaats voordat u de ingrediënten toevoegt. • Plaats het mes nooit op de motoras voordat u de kom heeft vergrendeld. • Voordat u het toestel aanzet, vergewis u ervan dat het mes maximaal op de motoras is gedrukt en dat het deksel correct is aangebracht. Het mechanisme van het deksel niet forceren of blokkeren. • De spatel uitsluitend gebruiken als de motor uitstaat. Vermijd elk contact met de bewegende delen. • Altijd wachten totdat het mes niet meer draait vooraleer het deksel weg te nemen. • Neem de kom van de basis voordat u het mes wegneemt. • Dit toestel uitsluitend gebruiken met de door Cuisinart® geleverde accessoires. • De basis van het toestel niet in water of een andere vloeistof onderdompelen. • Het snoer nooit over de rand van het werkblad laten hangen. • Het mes niet op de as van de motor laten als het toestel niet wordt gebruikt. Bewaar het mes buiten het bereik van kinderen. • Om schade aan het mechanisme te vermijden, het toestel niet bewaren met het deksel helemaal gesloten. • Het toestel niet gebruiken als het gevallen is of als het zichtbare tekenen van schade vertoont. 32 13_CH4DCE_IB.indd 32 13/05/16 11:52 • Gebruik het apparaat niet meer zodra het snoer is beschadigd. • Wanneer het snoer beschadigd is, dient dit, voor ieders veiligheid, te worden vervangen door de fabrikant, diens reparatiedienst of door iemand met de juiste kwalificaties. • Reparaties mogen niet worden uitgevoerd door de gebruiker zelf. • Schakel het apparaat uit en haal de stekker uit het stopcontact voordat u accessoires gaat verwisselen of in de buurt komt van onderdelen die bewegen als het apparaat aan staat. • Haal altijd de stekker uit het stopcontact wanneer u het apparaat zonder toezicht achterlaat, in elkaar gaat zetten, uit elkaar gaat halen, of gaat reinigen. • Het apparaat dient niet te worden gebruikt door kinderen. Berg het apparaat en het snoer op buiten bereik van kinderen. • De apparaten kunnen worden gebruikt door personen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of mentale capaciteiten of door personen zonder kennis of ervaring met het apparaat, mits er toezicht is en uitgelegd is hoe het apparaat veilig gebruikt kan worden, en men zich bewust is van de gevaren die het gebruik met zich meebrengt. Laat kinderen niet met het apparaat spelen. • Dit toestel uitsluitend gebruiken om te koken en daarbij de instructies uit deze handleiding volgen. • Niet buiten gebruiken. • Alleen voor huishoudelijk gebruik Elektrische en elektronische toestellen aan het eind van hun levensduur. In het belang van allen en om actief bij te dragen tot de collectieve inspanning om ons leefmilieu te beschermen: • Werp uw producten niet samen met het huishoudelijk afval weg • Maak gebruik van de systemen voor terugname en ophaling die tot uw beschikking staan. Zo kunnen sommige materialen worden gerecycled of gevaloriseerd. 13_CH4DCE_IB.indd 33 33 13/05/16 11:52 1. INLEIDING Gefeliciteerd met uw aankoop! Al meer dan 30 jaar maakt Cuisinart® keukenapparatuur waarmee zowel hobbykoks als topkoks al hun creativiteit kunnen laten zien. Alle Cuisinart® apparaten zijn het resultaat van een nauwe samenwerking tussen technici en grote culinaire namen zoals Paul Bocuse, onze charismatische ambassadeur. Elk product combineert kracht, innovatie, prestatie en ergonomie. OPGELET ! HET MES IS VLIJMSCHERP. Om elk risico op letsel te vermijden bij het uitpakken van het toestel, raden wij u aan om het mes met de grootste omzichtigheid te behandelen. Raak nooit de metalen delen aan en neem het mes altijd vast met het bedieningselement. 5a 5 Onze producten, die worden gemaakt van professionele materialen zoals geborsteld RVS, passen in iedere keuken, dankzij hun strakke en stijlvolle ontwerp. 6 2. PRODUCTKENMERKEN 1. Een omkeerbare motor (2 draairichtingen) 2.  Twee sequentiële bedieningstoetsen. ( ) 3 en 3. Een mengkom van 0,9 l. 4. Een spatel (niet afgebeeld). 5. Een deksel met beveiliging op de kom. Voorzien van twee openingen (5a) om tijdens de bereiding vloeistoffen toe te voegen. 6. Een precisiemes met bedieningselement. Afhankelijk van de draairichting van het mes wordt het voedsel gemixt of gemalen. 2 34 13_CH4DCE_IB.indd 34 1 13/05/16 11:52 3. ASSEMBLAGE 6. Voeg het gewenste voedsel toe. 7.  Plaats het deksel op de kom. Het lipje van het deksel moet zich ter hoogte van de achterste kolom bevinden. Draai het deksel in tegenwijzerzin om het te vergrendelen. N.B. Als het deksel niet vergrendeld is, zal de motor niet starten. A. Het toestel in elkaar zetten 1. Plaats de basis van de mini keukenmachine op een vlak, droog en stabiel oppervlak. 2. Plaats de mengkom op de basis van de motor met de handgreep tegenover de linkerhoek van het product. 3. Draai de kom in tegenwijzerzin om ze vast te zetten op het motorblok. 4. Plaats het mes voorzichtig op de centrale as van de mengkom. Houd het daarbij vast aan het bedieningselement. Druk het mes naar onder. Als u een “klik” hoort, zit het mes goed vast. 5. Om het mes weg te nemen, neem het mechanisme weg door het krachtig naar boven te trekken. N.B. Het snijmechanisme altijd vasthouden aan het bedieningselement. Raak het mes nooit aan want het is vlijmscherp. N.B. Vergewis u ervan dat de motor volledig stilstaat en dat het mes niet meer draait voordat u het deksel wegneemt. 8. Sluit het toestel aan. Het is nu bedrijfsklaar. B. Het toestel demonteren 9. O  m het deksel weg te nemen, de basis van het toestel met uw linkerhand vasthouden, het deksel vastnemen en in wijzerzin laten draaien. 10. Om het mes te verwijderen, het mechanisme wegnemen door het krachtig naar boven te trekken. 11. Om de kom te verwijderen, de basis van het toestel met uw linkerhand vasthouden, de handgreep van de kom met uw rechterhand vasthouden en in wijzerzin draaien terwijl u de kom van de sokkel optilt. N.B. Het mes nooit rechtstreeks op de stang van de motor plaatsen voordat de kom bevestigd is. N.B. Het mes altijd in de kom aanbrengen voordat u de ingrediënten toevoegt. 35 13_CH4DCE_IB.indd 35 13/05/16 11:52 4. DE FUNCTIES VAN DE MACHINE 5. GEBRUIKSAANWIJZINGEN A. Bereiding van voedsel B • Snijd het voedsel in stukken van ongeveer 1,5 cm. Hoe grover het voedsel gesneden is, hoe langer het duurt om het te hakken. • Doe de mengkom niet te vol, om onregelmatige resultaten en een onnodige spanning op de motor te vermijden. In het algemeen mag het voedsel niet meer dan 2/3 van de kom in beslag nemen. A Nadat u de ingrediënten in de kom heeft gedaan, drukt u op de gekozen toets om de bereiding te starten. Zodra u de toets loslaat, valt de motor stil. Het mes draait automatisch in de gewenste richting, afhankelijk van de toets die door u werd ingedrukt. A.  Mixen / hakken / pureren / emulgeren De mes. wordt gebruikt met de scherpe kant van het B. Malen / pletten De mes. wordt gebruikt met de dikkere kant van het BELANGRIJK • Wij raden u aan om het toestel met een hand vast te houden tijdens de werking, om te vermijden dat het zich verplaatst. • Het toestel nooit langer dan één minuut aan een stuk laten werken. • Altijd wachten tot het mes niet meer draait voordat u het deksel verwijdert. • Nooit proberen om het deksel en de kom tegelijk te verwijderen. • Het deksel moet eerst worden weggenomen, daarna kan de kom worden gedemonteerd. Maak de kom eerst leeg en neem dan het mes weg. • Dankzij het BladeLock-systeem, dat het mes op zijn plaats houdt, kunt u uw vloeibare bereidingen veilig uit de kom gieten zonder dat u de messen hoeft te verwijderen. B. Mixen / hakken / pureren Snijd het voedsel in stukken van ongeveer 1,5 cm. Hoe grover het voedsel gesneden is, hoe langer het duurt om het te hakken. 36 13_CH4DCE_IB.indd 36 13/05/16 11:52 Doe de mengkom niet te vol om onregelmatige resultaten en een onnodige spanning op de motor te vermijden. In het algemeen mag het voedsel niet meer dan 2/3 van de kom in beslag nemen. De toets meerdere keren indrukken en loslaten. Let erop dat het voedsel telkens opnieuw op de bodem van de kom valt. Gebruik indien nodig de spatel om het voedsel van de randen van de kom af te schrapen. Controleer regelmatig de textuur om niet te fijn te hakken. Tuinkruiden hakken: De tuinkruiden, de kom en het mes moeten perfect zuiver en droog zijn. Snijd de steeltjes van de kruiden en houd alleen de zachte delen over. Breng de kruiden in de kom en druk verschillende keren op de toets totdat de kruiden fijn genoeg gehakt zijn. Hoe meer kruiden u tegelijk hakt, hoe fijner ze gehakt zullen zijn. Als de tuinkruiden goed droog zijn bij het hakken, kunnen ze in een hermetisch gesloten zak 4 tot 5 dagen in de koelkast worden bewaard. Ze kunnen ook worden diepgevroren. Voedsel pureren: te Grof hakken door met impulsen op de toets drukken. Daarna de toets ingedrukt houden totdat de gewenste textuur is verkregen. (OPMERKING: deze werkwijze is niet geschikt om aardappelen te pureren.) Vloeistoffen toevoegen: Het is mogelijk om vloeistoffen, zoals water, olie, of aroma’s, toe te voegen tijdens de werking van de machine. Daartoe giet u de vloeistof door een van de twee openingen in het deksel. Laat de andere opening vrij zodat de lucht kan circuleren. C. Malen/pletten Deze functie is nuttig voor hard voedsel, zoals okkernoten, hazelnoten, amandelen, koffiebonen, enz. Ga voor hard voedsel op dezelfde manier tewerk: druk met impulsen op , let erop dat het voedsel bij elke stilstand op de bodem van de kom valt. Voor een fijnere textuur, druk op fen houd deze toets gedurende meerdere seconden ingedrukt. Vlees, gevogelte, vis en schaaldieren hakken: Het voedsel moet zeer koud maar niet bevroren zijn. Snijd het in stukken van ongeveer 1,5 cm. Druk op de toets om grof te hakken. Druk hem daarna enkele seconden langer in om fijner te hakken. Indien nodig de spatel gebruiken om het voedsel dat op de randen is achtergebleven, af te schrapen. 37 13_CH4DCE_IB.indd 37 13/05/16 11:52 6. WERKINGSTECHNIEKEN EN AANBEVOLEN HOEVEELHEDEN Ingrediënten Commentaar Look/Ui/Sjalot ✓ Ansjovis ✓ Boter ✓ Koffie (bonen) Verse groenten Niet te hard en in stukjes gesneden ✓ Max. 50g tegelijk In stukjes gesneden ✓ Chocolade ✓ Max. 30g tegelijk en in stukjes gesneden Harde kaas ✓ Max. 60g tegelijk en in stukken van 1,5cm gesneden Halfharde kaas ✓ Halfzachte kaas ✓ Moet zeer koud zijn Zachte kaas ✓ Moet zeer koud zijn Zaden (komijn, maanzaad, enz.) ✓ Tuinkruiden ✓ Moeten goed droog zijn Gekookte groenten ✓ Moeten zachtgekookt zijn Okkernoten, hazelnoten, amandelen Olijven ✓ Ontpit ✓ Peper (korrels) ✓ Vlees, gevogelte, vis ✓ Moet zeer koud zijn (maar niet bevroren) en in regelmatige stukken gesneden. Max. 150g Slagroom ✓ Ongeveer 45sec met impulsen Vloeibare bereiding ✓ Mayonaise ✓ Ijsblokjes Door olie toe te voegen via de opening in het deksel ✓ In kleine hoeveelheden 38 13_CH4DCE_IB.indd 38 13/05/16 11:52 7. DE MENING VAN DE CHEFS • Om snel slagroom te kloppen, giet een beetje koude vloeibare room in de mini keukenmachine en druk gedurende 40 seconden met impulsen op de toets. Het resultaat is voortreffelijk. Voeg een beetje suiker toe aan het eind van de bereiding om een zoete slagroom te verkrijgen. • Met de mini keukenmachine kunt u voor uw kinderen snel heerlijke groentenpurees maken. mode voor mengsels van groenten en vlees In of groenten en vis. In mode voor geëmulgeerde mengsels met gesmolten boter, olijfolie of room. • De kom van de mini keukenmachine niet helemaal vol doen om onregelmatige resultaten en een onnodige spanning op de motor te vermijden. In het algemeen mag het voedsel niet meer dan 2/3 van de kom in beslag nemen. • Tuinkruiden drogen vooraleer ze fijn te hakken, om ze langer te kunnen bewaren. In een hermetisch gesloten zak kunnen ze 4 tot 5 dagen in de koelkast worden bewaard. • Om een bereiding te emulgeren (vinaigrette, mayonaise, bearnaisesaus…): gebruik eerst de toets om de bereiding te binden en daarna de toets om het mengsel stevig te maken door er via de opening in het deksel de vloeistof aan toe te voegen. • Kies bij het aankopen hele kruiden en maal ze in uw mini keukenmachine op het moment dat u ze nodig heeft, zodat de geuren en smaken maximaal behouden blijven. N.B. : kaneel en nootmuskaat niet malen. • Om de smaken van de hele kruiden te bewaren, hermetisch gesloten bokalen met een rubberen afdichting gebruiken. 39 13_CH4DCE_IB.indd 39 13/05/16 11:52 8. VRAGEN/ANTWOORDEN WAT TE DOEN ALS: ANTWOORDEN: Mijn minikeukenmachine houdt ermee op terwijl ik ze gebruik. -C  ontroleer of het deksel goed vergrendeld is. -H  et veiligheidssysteem dat oververhitting van de motor voorkomt, is ingeschakeld. Laat het apparaat 10 tot 15 minuten afkoelen voordat u het weer aanzet. De ingrediënten zijn niet voldoende fijngehakt, er zitten nog stukken in? Probeer de kom niet te vol te doen. Het voedsel plakt aan Gebruik het principe van de wanden van de kom? de omkeerbare motor door afwisselend op de toets hakken en daarna op de toets malen te drukken. Op die manier wordt het voedsel beter over de kom verdeeld. De vloeibare ingrediënten zijn niet goed vermengd? Om een betere binding te krijgen, mogen ze alleen worden toegevoegd terwijl het toestel in werking is. Mijn mini keukenmachine werkt niet? Controleer of het veiligheidssysteem van het deksel goed ingrijpt aan de achterkant van de mini keukenmachine. 9. REINIGING EN BEWARING • Koppel het toestel los als het niet wordt gebruikt. BELANGRIJK : Het mes moet buiten het bereik van kinderen worden bewaard. • Alle onderdelen, uitgezonderd de sokkel, mogen in de vaatwasser. Wij raden u aan om ze te wassen in de bovenste korf van de vaatwasser. Als u ze immers in de onderste korf plaatst, zou het grote volume warm water na verloop van tijd de kom, het deksel en de accessoires kunnen beschadigen. Zet de kom omgedraaid in de vaatwasser. • Om het mes met de hand af te wassen, moet u zeer voorzichtig tewerk gaan. Het mes is immers vlijmscherp. Laat het niet weken in water met zeepsop want dan zou u het uit het oog kunnen verliezen. • Let heel goed op als u het mes in de vaatwasser steekt en het eruit haalt. • Om het reinigen te vergemakkelijken, spoel de kom, het deksel en het mes onmiddellijk na gebruik af, zodat de voedselresten niet kunnen opdrogen. • Bij het hakken van bepaalde voedingsmiddelen kan de kom worden gekrast, ondoorschijnend worden of verkleuren (kruiden en suiker). • Gebruik geen schurende producten op de sokkel. Gebruik gewoon een vochtige doek en droog meteen af. • Breng het onderhoudsproduct op de doek aan, niet rechtstreeks op de sokkel van de kast. 40 13_CH4DCE_IB.indd 40 13/05/16 11:52 ISTRUZIONI DI SICUREZZA Come qualsiasi elettrodomestico, il vostro robot da cucina deve essere maneggiato con cautela. Seguire i seguenti consigli per evitare incidenti. • ATTENZIONE: i sacchetti in polietilene che contengono i prodotti e l’imballaggio possono essere pericolosi. Per evitare qualsiasi rischio di soffocamento, tenete questi sacchetti fuori della portata di bambini e neonati. Questi sacchetti non sono giocattoli. •M  aneggiare la lama con la massima attenzione. Evitare di toccare le parti metalliche affilate. • Posizionare la lama sempre prima di aggiungere gli ingredienti. •N  on mettere mai la lama sull’asse del blocco motore prima di aver bloccato il recipiente universale in posizione. •P  rima di accendere l’apparecchio, verificare che la lama sia bloccata al massimo in fondo sull’asse motore, e che il coperchio sia posizionato correttamente. Non forzare per chiudere il meccanismo del coperchio. •U  tilizzare la spatola solo quando il motore dell’apparecchio è spento. Evitare qualsiasi contatto con le parti in movimento. •A  spettare sempre che la lama abbia terminato di girare prima di togliere il coperchio. • Togliere il recipiente universale dalla base prima di estrarre la lama. •U  tilizzare l’apparecchio esclusivamente con gli accessori Cuisinart® forniti in dotazione. • Non immergere la base dell’apparecchio in acqua o qualsiasi altro liquido. • Non lasciare che il filo superi il bordo del piano di lavoro. •N  on lasciare la lama inserita sul blocco motore quando l’apparecchio non viene utilizzato. Riporre la lama fuori della portata dei bambini. •P  er evitare danni al meccanismo, non riporre l’apparecchio con il coperchio completamente chiuso. • Non utilizzare l’apparecchio se è caduto o se presenta danni apparenti. 41 13_CH4DCE_IB.indd 41 13/05/16 11:52 • I nterrompere immediatamente l’utilizzo dell’apparecchio se il cavo risulta danneggiato. • S e danneggiato, il cavo di alimentazione deve essere sostituito dal fabbricante, dal suo servizio assistenza o da analogo personale qualificato, onde evitare qualsiasi pericolo. • Nessuna riparazione può essere eseguita dall’utente. • S pegnere l’apparecchio e staccarlo dalla corrente prima di cambiare gli accessori o di avvicinarsi alle parti che sono mobili durante il funzionamento. • S taccare sempre l’apparecchio dall’alimentazione elettrica se viene lasciato incustodito, o prima di essere assemblato, smontato o pulito. • L ’apparecchio non deve essere utilizzato dai bambini. Riporre l’apparecchio e il suo cavo elettrico fuori della portata dei bambini. •G  li apparecchi possono essere utilizzati da persone con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte, o da soggetti privi delle necessarie conoscenze o esperienze, purché possano beneficiare di una sorveglianza o di spiegazioni sull’utilizzo dell’apparecchio in condizioni di sicurezza, e qualora comprendano i rischi derivanti dall’utilizzo dell’apparecchio in questione. I bambini non devono giocare con l’apparecchio. •U  tilizzare l’apparecchio unicamente secondo le istruzioni riportate nel presente manuale. • Non utilizzare all’esterno. • Esclusivamente per uso domestico. Apparecchiature elettriche ed elettroniche a fine vita. Per il bene comune e per partecipare attivamente all’impegno collettivo di tutela dell’ambiente: • Non mischiare questi prodotti con i rifiuti domestici. • Utilizzare i sistemi di recupero e raccolta messi a vostra disposizione. In questo modo sarà possibile riciclare o valorizzare alcuni materiali. 42 13_CH4DCE_IB.indd 42 13/05/16 11:52 1. INTRODUZIONE Complimenti per l’acquisto! Da oltre 30 anni, Cuisinart® sviluppa una gamma completa di apparecchi che consentono agli appassionati di cucina e ai grandi chef di esprimere al meglio la loro creatività. Tutti gli apparecchi Cuisinart® sono il frutto di una stretta collaborazione fra ingegneri e grandi nomi della Cucina, fra cui Paul Bocuse, ambasciatore carismatico della marca. Ogni prodotto unisce in sé robustezza, innovazione, prestazioni e ergonomia.  A TTENZIONE! LA LAMA È MOLTO TAGLIENTE. Al momento dell’apertura della confezione, maneggiare la lama con estrema attenzione per evitare di tagliarsi. Non toccare mai le parti metalliche e afferrare sempre la lama dal suo asse centrale. 5a 5 Realizzati con materie prime professionali, come l’acciaio spazzolato inossidabile, i nostri prodotti si integrano facilmente in qualsiasi tipo di cucina, grazie a un design sobrio e elegante. 6 2. CARATTERISTICHE PRODOTTO 1. Un motore con moto reversibile (2 sensi di rotazione) 2. Due tasti di comando sequenziali. ( e ) 3 3. Un recipiente universale, con capacità di 0,9 l. 4. Una spatola (senza foto). 5. Un coperchio bloccabile sul recipiente. Dotato di due aperture (5a) per aggiungere liquidi durante il funzionamento. 6.  Una lama di precisione con asse centrare di manipolazione. A seconda del senso di rotazione, la lama permette di frullare o macinare gli alimenti. 2 1 43 13_CH4DCE_IB.indd 43 13/05/16 11:52 3. MONTAGGIO N.B. Inserire sempre la lama nel recipiente prima di aggiungere gli ingredienti. 6. Aggiungere gli alimenti desiderati. 7.  Posizionare il coperchio sul recipiente. La linguetta del coperchio deve essere orientata a destra della colonna posteriore. Per bloccare il coperchio in posizione, ruotare in senso antiorario. A. Montare l’apparecchio 1.  Poggiare il blocco del minipreparatore su una superficie piatta, asciutta e stabile. 2.  Posizionare il recipiente universale sul blocco motore, con l’impugnatura rivolta verso il lato sinistro del prodotto. 3. Per fissare il recipiente universale al blocco motore, girarlo in senso antiorario 4. Afferrando la lama dal suo asse centrale, posizionarla delicatamente sul corrispondente asse centrale del recipiente universale. Spingere la lama verso il basso. Lo scatto che si avverte conferma che la lama è posizionata correttamente. 5. Per estrarre la lama, togliere il dispositivo tirando con forza verso l’alto. N.B. Tenere sempre il dispositivo di taglio dal suo asse centrale. Non toccare mai la lama in quanto estremamente tagliente. N.B. Se il coperchio non è bloccato in posizione, il motore non entra in funzione. N.B. Controllare che il motore si sia arrestato completamente e che la lama abbia smesso di girare prima di togliere il coperchio. 8. Attaccare l’apparecchio alla corrente. È pronto per funzionare. B. Smontare l’apparecchio 9. P  er togliere il coperchio, tenere la base dell’apparecchio con la mano sinistra, quindi afferrare il coperchio e ruotarlo in senso orario. 10. Per estrarre la lama, togliere il dispositivo tirando con forza verso l’alto. 11.  Per togliere il recipiente universale, tenere la base dell’apparecchio con la mano sinistra, afferrare l’impugnatura del recipiente con la mano destra e ruotare in senso orario, sollevando contemporaneamente il recipiente dalla base. N.B. Non posizionare mai la lama direttamente sull’asse del motore senza aver prima bloccato il recipiente universale. 44 13_CH4DCE_IB.indd 44 13/05/16 11:52 4. LE FUNZIONI DELL’APPARECCHIO 5. ISTRUZIONI PER L’USO A. Preparazione degli alimenti B • Tagliare gli alimenti in pezzi da 1,5 cm circa. Più gli alimenti sono tagliati grossolanamente, maggiore è il tempo necessario per tritarli. • Per ottenere risultati regolari ed evitare inutili tensioni al motore, non introdurre troppi alimenti nel recipiente universale. In generale, gli alimenti non devono occupare più di 2/3 del recipiente universale. A Per avviare il funzionamento, è sufficiente premere il tasto selezionato dopo aver messo gli ingredienti nel recipiente. Non appena il pulsante viene rilasciato, il motore si ferma. La lama gira automaticamente nel senso desiderato, in funzione del tasto selezionato. A. Frullare / tritare / ridurre in purea emulsionare Il tasto si usa con il lato affilato della lama. B. Macinare / triturare Il tasto IMPORTANTE • Per far sì che non si muova, si consiglia di tenere l’apparecchio con una mano durante il funzionamento. • Non far mai funzionare l’apparecchio per più di un minuto ininterrottamente. • Aspettare sempre che la lama termini di girare prima di togliere il coperchio. • Non cercare mai di togliere coperchio e recipiente contemporaneamente. • Occorre togliere il coperchio per smontare il recipiente universale. Svuotare il recipiente e, successivamente, togliere la lama. • Grazie al sistema BladeLock, che tiene la lama ferma in posizione, è possibile versare in tutta sicurezza i preparati liquidi dal recipiente, senza dover togliere le lame. si usa con il lato più spesso della lama. B. Frullare / tritare / ridurre in purea Tagliare gli alimenti in pezzi da 1,5 cm circa. Più gli alimenti sono tagliati grossolanamente, maggiore è il tempo necessario per tritarli. 45 13_CH4DCE_IB.indd 45 13/05/16 11:52 Per ottenere risultati regolari ed evitare inutili tensioni al motore, non introdurre troppi alimenti nel recipiente universale. In generale, gli alimenti non devono occupare più di 2/3 del recipiente. (NOTA: questo procedimento non è adatto per ridurre in purea le patate). Premere e lasciare più volte il tasto , facendo attenzione che gli alimenti ricadano sempre in fondo al recipiente ad ogni stop. Se necessario, usare la spatola sui bordi del recipiente. Verificare spesso la consistenza per evitare di tritare troppo finemente. Durante il funzionamento dell’apparecchio, è possibile aggiungere dei liquidi, come acqua o olio, o degli aromi. Per far questo, versare il liquido da una delle due aperture del coperchio. Verificare che l’altra apertura sia lasciata libera affinché l’aria possa circolarvi. Aggiungere dei liquidi: Tritare le erbe aromatiche: Erbe aromatiche, recipiente e lama devono essere perfettamente puliti e asciutti. Togliere i gambi dalle erbe aromatiche, conservando solo la parte più tenera. Mettere le erbe nel recipiente e premere il tasto più volte, fino a quando le erbe risultano sufficientemente tritate. Più erbe si tritano alla volta, più saranno tritate finemente. Se perfettamente asciutte, una volta tritate le erbe aromatiche si conservano 4 o 5 giorni in frigo, in un sacchetto chiuso ermeticamente. Possono essere anche congelate. C. Macinare / triturare Questa funzione è utile per alimenti duri come noci, nocciole, mandorle, caffè in chicchi, eccetera. Procedere nello stesso modo per gli alimenti duri: procedere ad impulsi, facendo attenzione che gli alimenti ricadano sempre in fondo al recipiente ad ogni stop. Per una consistenza più fine, premere e mantenere il tasto premuto per diversi secondi. Tritare carne, pollame, pesce e crostacei: Gli alimenti devono essere molto freddi ma non congelati. Tagliarli in pezzi da 1,5 cm circa. Premere per sminuzzare grossolanamente. Poi, per tritare più finemente, premere il tasto per qualche secondo in più. Se necessario, usare la spatola per togliere gli alimenti che restano sui bordi. Ridurre gli alimenti in purea: Tritare grossolanamente procedendo per impulsi tenendo , quindi tenere il tasto premuto fino ad ottenere la consistenza desiderata. 46 13_CH4DCE_IB.indd 46 13/05/16 11:52 6. TECNICHE DI FUNZIONAMENTO E QUANTITÀ CONSIGLIATE Ingredienti Commenti Aglio/Cipolle/Scalogni ✓ Acciughe ✓ Burro ✓ Caffè (in grani) Verse groenten Non tropo duro e tagliato a pezzetti piccoli ✓ Max. 50g alla volta Tagliate a pezzetti piccoli ✓ Cioccolato ✓ Max. 30g alla volta e tagliato a pezzetti piccoli Formaggio a pasta dura ✓ Max. 60g tegelijk en in stukken van 1,5cm gesneden Formaggio a pasta semidura ✓ Formaggio a pasta semimolle ✓ Deve essere molto freddo Formaggio a pasta molle ✓ Deve essere molto freddo Chicchi (cumino, semi di papavero, ecc.) ✓ Erbe aromatiche ✓ Devono essere parfettamente asciutte Verdure cotte ✓ Devono essere cotto al punto da risultate tenere Noci, nocciole, mandorle Olive ✓ Snocciolate ✓ Pepe (in grani) ✓ Carne, pollame, pesce ✓ Devono essere molto freddi (ma non congelati), e tagliati a pezzi regolari. Max. 150 g Panna montata ✓ Circa 45sec per impulso Preparato liquido ✓ Maionese ✓ Ghiaccioli Aggiungendo l’olio dal collo del coperchio ✓ A piccole quantità 47 13_CH4DCE_IB.indd 47 13/05/16 11:52 7. IL PARERE DEGLI CHEF di panna liquida fredda e premere il tasto per 40 secondi. Il risultato sarà eccellente. Aggiungere un po’ di zucchero alla fine della preparazione per ottenere una crema chantilly. • Il minipreparatore consente di preparare rapidamente delle saporite puree di verdura per i bambini. per preparati di carne e verdura o • In modalità verdura e pesce. • In modalità per preparati emulsionati con burro fuso, olio d’oliva o panna. • Per ottenere risultati regolari ed evitare inutili tensioni al motore, non riempire completamente il recipiente del minipreparatore.In generale, gli alimenti non devono occupare più di 2/3 del recipiente. • Asciugare le erbe aromatiche prima di tritarle, al fine di conservarle molto più a lungo. Messe in un sacchetto chiuso ermeticamente, le erbe aromatiche si conservano in frigo 4/5 giorni. • Per emulsionare un preparato ( salsa vinaigrette, maionese, béarnaise …) utilizzare prima il tasto per legare il preparato, poi il tasto per rendere solido il miscuglio incorporando il liquido tramite il dispositivo “goccia a goccia” del coperchio. • Nel fare la spesa, scegliere spezie intere e macinarle subito nel minipreparatore per conservarne il massimo di aroma e di sapore. N.B.: Non macinare cannella né noce moscata. • Per conservare intatti i sapori delle spezie, utilizzare vasetti chiusi ermeticamente con una guarnizione di gomma. • Per preparare rapidamente la panna montata, versare nel recipiente universale del minipreparatore un po’ 48 13_CH4DCE_IB.indd 48 13/05/16 11:52 8. DOMANDE/RISPOSTE: COSA FARE SE: Il mini-robot si blocca durante l’utilizzo? Il minipreparatore non funziona? RIPOSTE: -A  ccertarsi che il coperchio sia chiuso correttamente. - S i è attivata la protezione che previene il surriscaldamento del motore. Lasciare raffreddare l’apparecchio 1015 minuti prima di riavviarlo. Gli ingredienti non risultano abbastanza tritati, restano dei pezzi? Attenzione a non riempire troppo il recipiente. Gli alimenti restano attaccati alle pareti del recipiente? Utilizzare il principio del motore reversibile premendo alternativamente sul tasto Tritare poi Macinare. Questo permette agli alimenti di distribuirsi meglio nel recipiente. Gli ingredienti liquidi Devono essere non si mescolano corret- aggiunti solo quando tamente? l’apparecchio è in funzione, affinché leghino meglio. Controllare che il sistema di sicurezza del coperchio sia inserito correttamente sulla parte posteriore del minipreparatore. 9. PULIZIA E MANUTENZIONE • Staccare l’apparecchio dalla corrente quando non viene utilizzato. IMPORTANTE: La lama deve essere riposta fuori della portata dei bambini. • Tutti i componenti, ad eccezione del blocco motore, possono essere lavati in lavastoviglie. Consigliamo di lavarli nel cestello superiore della lavastoviglie. Di fatto, mettendoli nel cestello inferiore, il notevole volume di acqua calda potrebbe, alla lunga, danneggiare il recipiente universale, il coperchio e gli accessori. Posizionare il recipiente capovolto. • Se la lama viene lavata a mano, procedere con la massima prudenza, in quanto la lama è estremamente affilata. Evitare di lasciare la lama dentro dell’acqua insaponata, dato che potrebbe risultare non visibile. • Togliendo la lama dalla lavastoviglie, prestare sempre la massima attenzione. • Per pulire più facilmente, sciacquare il recipiente universale, il coperchio e la lama subito dopo averli utilizzati, per evitare che gli alimenti vi si attacchino. • Il tritare alcuni alimenti può graffiare, opacizzare o scolorire il recipiente (spezie e zucchero). • Non utilizzare spugne abrasive sulla base del blocco motore. Utilizzare semplicemente un panno umido, quindi asciugare. • Applicare il prodotto per pulire sul panno, e non sulla base del blocco motore. 49 13_CH4DCE_IB.indd 49 13/05/16 11:52 CONSIGNAS DE SEGURIDAD Como todo electrodoméstico, este robot de cocina debe manipularse con precaución. Siga estos consejos para evitar los riesgos de lesiones. •A  TENCIÓN: Las bolsas de polietileno que envuelven el aparato o su embalaje pueden ser peligrosas. Para evitar riesgos de asfixia, mantenga estas bolsas fuera del alcance de los bebés y de los niños. Las bolsas no son juguetes. • Manipule la cuchilla con especial cuidado. Evite tocar las partes metálicas cortantes. • Coloque siempre la cuchilla en su sitio antes de añadir los ingredientes. •N  o coloque nunca la cuchilla sobre el eje del motor antes de haber bloqueado la cubeta. •A  ntes de encender el robot verifique que la cuchilla está insertada hasta el fondo en el eje del motor y que la tapadera está correctamente colocada. No fuerce o bloquee el mecanismo de la tapa. •U  tilice la espátula únicamente cuando el motor está parado. Evite todo contacto con las piezas en movimiento. • Espere siempre a que la cuchilla deje de girar antes de retirar la tapa. • Retire la cubeta de la base antes de retirar la cuchilla. • Utilice el robot exclusivamente con los accesorios suministrados por Cuisinart® • No sumerja la base en agua o en cualquier otro líquido. • No deje el cable colgando del borde del mostrador. •N  o deje la cuchilla insertada en el eje del motor cuando no esté utilizando el aparato. Guarde la cuchilla fuera del alcance de los niños. •P  ara que no se dañe el mecanismo, no guarde el robot con la tapadera completamente cerrada. •N  o utilice el electrodoméstico si ha recibido un golpe o presenta señales aparentes de deterioro. 50 13_CH4DCE_IB.indd 50 13/05/16 11:52 •D  eje inmediatamente de utilizarlo si advierte que el cable está deteriorado. • S i el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido por el fabricante, su servicio técnico o personas de cualificación similar, con el fin de evitar peligros. • E l usuario no puede realizar reparación alguna en el electrodoméstico. •A  pague y desenchufe el aparato antes de cambiar los accesorios o de acercarse a las partes que se mueven cuando el aparato está fucionando. •D  esconecte el aparato de la alimentación eléctrica cuando lo deje sin vigilancia o antes de montarlo, desmontarlo o limpiarlo. • E l aparato no debe ser utilizado por niños. Guarde el aparato y el cable eléctrico fuera del alcance de los niños. • L os aparatos pueden ser utilizados por personas de capacidad física, sensorial o mental reducida o por personas que carezcan de experiencia o conocimiento suficientes, siempre que cuenten con vigilancia y con explicaciones sobre la utilización del aparato en condiciones seguras y que comprendan los peligros que implica esta utilización. Los niños no deben jugar con este electrodoméstico. • Utilice el electrodoméstico exclusivamente para cocinar, de acuerdo con las instrucciones de este manual. • No utilice este electrodoméstico en exteriores. • Únicamente para uso doméstico. Aparatos eléctricos y electrónicos al final de su vida. En interés de todos y para participar activamente en los esfuerzos colectivos de protección del medio ambiente: • No se deshaga de estos productos junto con la basura doméstica. • Utilice los sistemas de recogida que se encuentren a su disposición. De esta forma, algunos materiales podrán recuperarse o reciclarse. 51 13_CH4DCE_IB.indd 51 13/05/16 11:52 1. INTRODUCCIÓN ¡Felicidades por su compra! Desde hace más de 30 años, Cuisinart® desarrolla una gama completa de electrodomésticos culinarios que permiten a los amantes de la cocina y a los grandes chefs expresar plenamente su creatividad. Todos los electrodomésticos Cuisinart® son el resultado de una estrecha colaboración entre ingenieros y grandes nombres de la cocina, como Paul Bocuse, embajador carismático de la marca. Cada producto combina solidez, innovación, prestaciones y ergonomía. Realizados en materiales de origen profesional, como el acero pulido inoxidable, nuestros productos se integran fácilmente en todas las cocinas, gracias a un diseño sobrio y elegante. 2. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO ¡Atención! LA CUCHILLA ESTÁ MUY AFILADA. Con el fin de evitar lesiones al desembalar el aparato, le aconsejamos que manipule la cuchilla con extrema precaución. No toque nunca las partes metálicas y sujete siempre la cuchilla por la varilla prevista para ello. 5a 5 6 3 2. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO 1. Motor reversible (2 sentidos de rotación) 2. Dos teclas secuenciales ( y ) 3. Una cubeta de preparación de 0,9 l. 4. Una espátula (no aparece en la ilustración). 5. Una tapadera de seguridad para la cubeta. Está provista de dos aberturas (5a) para añadir líquidos durante la preparación. 6. Una cuchilla de precisión con una varilla para su manipulación. En función del sentido de rotación, la cuchilla le permite mezclar o triturar los alimentos. 52 13_CH4DCE_IB.indd 52 2 1 13/05/16 11:52 3. MONTAJE 6. Añada los alimentos que desee. 7.  Coloque la tapadera sobre la cubeta. La lengüeta de la tapadera debe quedar colocada a la derecha de la columna de la base. Luego gire la tapadera en el sentido inverso a las agujas del reloj para bloquearla. NOTA: Si la tapadera no está bloqueada, el motor no se pondrá en marcha. A. Montaje del minirrobot 1. Coloque la base del minirrobot sobre una superficie plana, seca y estable. 2. Coloque la cubeta sobre la base del motor, con la empuñadura frente a la parte izquierda del producto. 3. Gire la cubeta en el sentido inverso a las agujas del reloj para fijarla al bloque motor. 4. Coloque suavemente la cuchilla sobre el eje central de la cubeta, sujetándola por la varilla dispuesta para ello. Empuje la cuchilla hacia abajo. Un «clic» le confirmará que está bien colocada. 5. Para retirar la cuchilla, tire con fuerza hacia arriba. NOTA: Sujete siempre la cuchilla por la varilla dispuesta para ello.No toque la cuchilla, pues está muy afilada. NOTA: Compruebe que el motor está totalmente parado y que la cuchilla ha dejado de girar antes de retirar la tapadera. 8. Enchufe el aparato. Ahora está listo para funcionar. B. Desmontaje del minirrobot 9. P  ara retirar la tapadera, sujete la base del aparato con la mano izquierda, tome la tapadera y hágala girar en el sentido de las agujas del reloj. 10. Para retirar la cuchilla, tire con fuerza hacia arriba. 11. Para retirar la cubeta, sujete la base del aparato con la mano izquierda, sujete la empuñadura de la cubeta con la mano derecha y gire en el sentido de las agujas del reloj, al tiempo que separa la cubeta de la base. NOTA: No coloque nunca la cuchilla directamente sobre el árbol del motor antes de poner en su sitio la cubeta. NOTA: Coloque la cuchilla antes de añadir los ingredientes. 53 13_CH4DCE_IB.indd 53 13/05/16 11:52 4. FUNCIONES DEL ROBOT 5. CONSEJOS DE UTILIZACIÓN A. Preparación de los alimentos B • Corte los alimentos en trozos de unos 1,5 cm. Cuanto más gruesos los corte, más tiempo necesitará para picarlos. • No llene demasiado la cubeta, con el fin de evitar resultados irregulares y una tensión innecesaria al motor. Como norma general, los alimentos no deben ocupar más de 2/3 de la cubeta. A Sólo tiene que presionar la tecla elegida, tras colocar los ingredientes en la cubeta, para que el robot empiece a trabajar. Cuando suelte la tecla, el motor se detendrá. La cuchilla gira automáticamente en el sentido adecuado, en función de la tecla que presione. A.  Batir / picar / preparar purés / emulsionar La se utiliza con el lado afilado de la cuchilla.. B. Moler / triturar La se utiliza con el lado más grueso de la cuchilla. IMPORTANTE • Le recomendamos que sujete el robot con una mano cuando esté funcionando, para que no se pueda mover. • No mantenga en marcha el motor durante más de un minuto sin interrupción. • Espere siempre a que la cuchilla deje de girar antes de retirar la tapa. • No trate de retirar la tapa y la cubeta al mismo tiempo. • Primero debe retirar la tapadera, para poder desmontar después la cubeta. Primero vacíe la cubeta y luego retire la cuchilla. • Gracias al sistema BladeLock, que bloquea la cuchilla, es posible sacar los líquidos de la cubeta sin necesidad de retirar antes la cuchilla. B. Batir / picar / preparar purés Corte los alimentos en trozos de unos 1,5 cm. Cuanto más gruesos los corte, más tiempo necesitará para picarlos. No llene demasiado la cubeta, con el fin de evitar resultados irregulares y una tensión innecesaria al 54 13_CH4DCE_IB.indd 54 13/05/16 11:52 motor. Como norma general, los alimentos no deben ocupar más de 2/3 de la cubeta. (Nota : no conviene utilizar este sistema para hacer puré de patatas.) Pulse y suelte el botón varias veces, procurando que los alimentos caigan cada vez en el fondo de la cubeta. Si hace falta, utilice la espátula para limpiar los bordes de la cubeta. Verifique frecuentemente la textura con el fin de no triturar demasiado los alimentos. Añadir líquidos: Es posible añadir líquidos como agua, aceite o aromas con el aparato funcionando. Para ello, puede verter el líquido a través de una de las aberturas de la tapadera. Deje siempre libre la otra abertura para que pueda circular el aire. Picar hierbas frescas: Las hierbas aromáticas, la cubeta y la cuchilla deben estar completamente limpias y secas. Corte los tallos de las hierbas, conservando únicamente la parte tierna. Coloque las hierbas en la cubeta y pulse la tecla varias veces, hasta que las hierbas estén suficientemente picadas. Cuanto mayor sea la cantidad de hierbas que ponga en la cubeta, más finamente se picarán. C. Moler / picar Proceda de la misma forma con todos los alimentos duros: vaya dando toques, vigilando que los alimentos vuelvan a caer al fondo del recipiente a cada vez. Para una textura más fina, presione y mantenga presionado durante unos segundos. Si están perfectamente secas antes de picarlas, las hierbas aromáticas se conservarán de 4 a 5 días en la nevera dentro de una bolsa herméticamente cerrada. También se pueden congelar. Picar carne, aves, pescados y mariscos: Los alimentos deben estar muy fríos, pero no congelados. Córtelos en trozos de unos 1,5 cm. Pulse para picar grueso. Luego, para picar más fino, presione la tecla unos segundos más. Si es necesario, utilice la espátula para retirar los alimentos que se peguen a los bordes. Para reducir alimentos a puré: Pique grueso dando algunos toques y luego mantenga pulsado hasta obtener la textura deseada. 55 13_CH4DCE_IB.indd 55 13/05/16 11:52 6. TÉCNICAS DE FUNCIONAMIENTO Y CANTIDADES RECOMENDADAS Ingredienti Commenti Ajo / Cebolla / Chalota ✓ Anchoas ✓ Mantequilla ✓ Café (en grano) Verduras fresca No demasiado dura y cortada en trozos pequeños ✓ Máx. 50 gr de una vez Cortada en trocitos ✓ Chocolate ✓ Máx. 30 g de una vez y en trocitos Quesos de pasta dura ✓ Máx. 60 g de una vez y en trocitos de 1,5 cm Quesos de pasta semidura ✓ Quesos de pasta semiblanda ✓ Debe estar muy frío Quesos de pasta blanda ✓ Debe estar muy frío Semillas (comino, amapola, etc.) ✓ Hierbas frescas ✓ Deben estar muy secas Verduras hervidas ✓ Deben estar cocidas hasta que se ablanden Nueces, avellanas, almendras Aceitunas ✓ Sin hueso ✓ Pimienta (en grano) ✓ Carne, aves, pescado ✓ Los alimentos deben estar muy fríos, pero no congelados, y cortados en trozos regulares. Max. 150 g En toques de unos 45 seg. Nata montada ✓ Preparación líquida ✓ Mayonesa ✓ Cubitos de hielo Añadiendo aceite por la abertura de la tapadera ✓ En pequeñas cantidades 56 13_CH4DCE_IB.indd 56 13/05/16 11:52 7. SUGERENCIAS DE LOS CHEFS en la cubeta del minirrobot un poco de nata líquida fría y vaya dando toques a la tecla durante 40 segundos. Obtendrá un resultado perfecto. Añada un poco de azúcar para obtener chantillí. • El minirrobot le permite elaborar rápidamente purés de verdura muy sabrosos para sus hijos. para mezclar verduras con carne • Utilice la tecla o verduras con pescado. • Utilice la tecla para obtener mezclas emulsionadas con mantequilla fundida, aceite de oliva o nata. • No llene completamente el recipiente del minirrobot, con el fin de evitar resultados irregulares y una tensión innecesaria al motor. Como norma general, los alimentos no deben superar los 2/3 del recipiente. • Seque las hierbas aromáticas antes de picarlas, y así le durarán mucho más tiempo. Guárdelas en una bolsa cerrada herméticamente. En la nevera se conservan de 4 a 5 días. • Para emulsionar una preparación (vinagreta, mayonesa, salsa bearnesa...), utilice primero la tecla para ligar la preparación y luego la tecla para obtener una salsa más densa, incorporando el líquido por el orificio gota a gota de la tapadera. • Puede comprar las especias en grano y molerlas en el último minuto en el minirrobot, para extraer todo su aroma y su sabor. NOTA: No se puede moler la canela y la nuez moscada. • Para conservar el aroma de las especias en grano, utilice tarros cerrados herméticamente con una junta de caucho. • Para elaborar rápidamente la nata montada, vierta 57 13_CH4DCE_IB.indd 57 13/05/16 11:52 8. PREGUNTAS Y RESPUESTAS QUÉ HACER SI: RESPUESTAS: ¿Mi minipreparador se para durante el uso? -A  segúrese de que la tapa esté bien cerrada. - S e ha activado la función de seguridad que evita un recalentamiento del motor. Deje enfriar el aparato durante 10 o 15 minutos antes de volver a utilizarlo. Los ingredientes no se han triturado suficientemente y quedan trozos sin picar. Tenga cuidado de no llenar demasiado el recipiente. Los alimentos se quedan Utilice el principio pegados a las paredes del motor de la cubeta reversible, pulsando alternativamente la tecla picar y la tecla moler. De esta forma, los alimentos pueden distribuirse mejor por la cubeta. Los ingredientes líquidos no se mezclan correctamente. Deben añadirse únicamente con el motor en marcha, para que liguen mejor. El minirrobot no funciona. Verifique que el sistema de seguridad de la tapadera está enganchado en la parte trasera del minirrobot. 9. LIMPIAR Y GUARDAR • Desenchúfelo cuando no lo esté utilizando. IMPORTANTE: No deje la cuchilla al alcance de los niños. • Todas las piezas, con excepción de la base, pueden lavarse en el lavavajillas. Le recomendamos que utilice la bandeja superior. En la bandeja inferior se utiliza más agua caliente, que podría acabar dañando la cubeta, la tapadera y los accesorios. Coloque la cubeta boca abajo. • Si lava a mano la cuchilla, proceda con gran prudencia, pues está muy afilada. No la sumerja en agua jabonosa, pues es difícil saber dónde está. • Tenga cuidado al sacar y meter la cuchilla del lavavajillas. • Para simplificar la limpieza, aclare la cubeta y la cuchilla inmediatamente después de usarlas, de modo que los alimentos no se sequen. • Algunos alimentos (especias y azúcar) pueden arañar, dejar opaca o decolorar la cubeta al picarlos. • No utilice productos abrasivos para limpiar la base. Utilice simplemente un trapo húmedo y otro trapo para secar. • Aplique el producto limpiador sobre el trapo, no sobre la base. 58 13_CH4DCE_IB.indd 58 13/05/16 11:52 59 13_CH4DCE_IB.indd 59 13/05/16 11:52 BABYLISS SARL 99 Avenue Aristide Briand 92120 Montrouge – France IB-9/431A 13_CH4DCE_IB.indd 60 13/05/16 11:52