Prince Castle TX-230ECE, TX-230CE Especificación

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TX-230ECE 537-530
Impreso en EE. UU. 0320 © 2003
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T
T
OST
OST
ADOR
ADOR
TX-230ECE
TX-230ECE
Manual de
Manual de
operación
operación
355 East Kehoe Blvd. • Carol Stream, IL 60188
Teléfono: 630-462-8800 • Línea telefónica gratuita: 1-800-PCASTLE
Fax: 630-462-1460 • www.princecastle.com
GARANTÍA LIMITADA
Se garantiza que este producto estará libre de defectos en el material y/o
en la mano de obra durante un período de dos (2) años a partir de la fecha
de su instalación original. Un (1) año en el sitio de operación con
excepción de las bandas transportadoras y las hojas de teflón (estos
artículos están sujetos a desgaste regular y requieren reemplazo de
rutina).
Cualquier componente que se demuestre que está defectuoso en los
materiales y/o la mano de obra se reemplazará o reparará (a opción de
Prince Castle, Inc.) sin costo para el cliente por concepto de piezas o
mano de obra. Esta garantía cubre el servicio en el sitio de operación
(esto es, gastos de viaje y millaje/kilometraje). El millaje/kilometraje del
viaje está limitado a 100 millas (200 kilómetros) viaje redondo (garantía de
un viaje) desde una agencia de servicio autorizada o desde su subagencia
de servicio.
Esta garantía está sujeta a las siguientes excepciones/condiciones:
El uso de piezas que no sean Prince Castle anulará esta garantía.
Toda la mano de obra se realizará durante las horas laborales regulares.
Se harán cargos adicionales al comprador por las horas extras.
El daño causado por descuido, negligencia y/o abuso (por ejemplo, dejar
caer, modificar o alterar las piezas, equipo dañado durante el transporte,
debido a incendios, inundaciones o causas de fuerza mayor) no está
cubierto por esta garantía.
CONTENIDO
Información sobre seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Especificaciones eléctricas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Identificación del producto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Operación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Limpieza diaria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Programación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Resolución de problemas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Lista de piezas y vista ampliada . . . . . . . . . . . . . . . . .8-9
Diagrama eléctrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
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TOSTADOR
TX-230ECE
Identificación del producto
Especificaciones eléctricas
Instalación
Modelo N.º Volts Watts Amps Hz
TX-230ECE 230 3000 13 50
Información sobre seguridad
Saque la unidad de la caja y verifique que no está dañada. Si observa
daños en la unidad:
• notifique a la compañía transportista en un lapso de 24 horas a partir
de la entrega.
• guarde la caja y los materiales de embalaje para propósitos de
inspección
• comuníquese con su concesionario local, o si lo compró directamente,
con el Departamento de Ventas de Prince Castle a los teléfonos
800-722-7853 o 1-630-462-8800 para tramitar la entrega de una unidad
de repuesto.
Verifique que recibió todas las piezas (vea la sección Componentes en
la página 2).
Enchufe el cable de alimentación en un receptáculo eléctrico adecua-
do. Todas las conexiones eléctricas deben hacerse de acuerdo con los
códigos eléctricos locales y cualquier otro código aplicable.
Importante
Prince Castle se reserva el derecho a hacer cambios en las especificaciones y el diseño del pro-
ducto sin previo aviso. Tales revisiones no otorgan derecho al comprador a los cambios, mejoras,
adiciones o reemplazos correspondientes del equipo previamente comprado.
ADVERTENCIA
Indica información importante para la operación ade-
cuada de la unidad. Si se ignora esta información se
pueden ocasionar daños al equipo y/o lesiones cor-
porales serias o la muerte.
PRECAUCIÓN
Indica información importante para la operación de
la unidad. Si se ignora esta información se pueden
causar daños al equipo.
Cubierta lateral y
tornillos de
mariposa
Barra de retención inferior
Barra de retención superior
Hoja de liberación de teflón
Banda transportadora
(bajo la cubierta)
Botón On/Off (de
encendido y apagado)
Cubierta
frontal
Rampa de panecillos
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TOSTADOR
TX-230ECE
Operación
1
Botón On/Off
Pantalla
LED de temperatura
Presione el botón On/Off para encender la unidad.
La banda transportadora comen-
zará a funcionar y en la pantalla
aparecerá el mensaje "
LLOO
" (Baja).
Cuando la unidad esté a la tem-
peratura de operación en la pan-
talla aparecerá el mensaje "
RRDDYY
"
(Listo) y el LED "ACT"
(temperatura real) se encenderá.
2
Coloque las perillas de ajuste del grosor del panecillo en el nivel
deseado.
RR DD YY
Botón On/Off
Si la temperatura del calentador
es mayor de 450 ºF, la pantalla
mostrará alternativamente '
CCOOOOLL
"
(ENFRIAMIENTO) y "
OOFFFF
" (APA-
GADO) y la banda transportado-
ra continuará funcionando
durante aproximadamente 45
minutos. Cuando la unidad se
haya enfriado lo suficiente, la
pantalla se pondrá en blanco y
el motor de la banda transporta-
dora se apagará.
Control del lado izquierdo
1 = Corte más delgado
6 = Corte más grueso
Control del lado derecho
A = Corte más delgado
F = Corte más grueso
3
Coloque los panecillos en el canal de panecillos, con el lado
plano (tostado) hacia arriba.
4
Presione el botón On/Off para apagar la unidad.
Canal de panecillos
NOTA: La temperatura ajustada en fábrica es de 570 ºF y debe proporcionar resultados satisfactorios en la mayoría
de las aplicaciones. La temperatura máxima de la unidad es de 580 °F (304 °C).
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TOSTADOR
TX-230ECE
Botón On/Off
Presione el botón On/Off para apagar la unidad.
3
Quite la barra de retención inferior de la hoja de liberación y hale
la hoja hacia arriba a través de la parte superior de la unidad.
Quite la barra de retención superior de la hoja de liberación.
ADVERTENCIA
Antes de realizar cualquier actividad de mantenimiento presione el
conmutador de alimentación colocándolo en la posición OFF
(Apagado) Si la temperatura del calentador es mayor de 450 ºF, la pan-
talla mostrará alternativamente '
CCOOOOLL
" (ENFRIAMIENTO) y "
OOFFFF
" (APA-
GADO), y la banda transportadora continuará funcionando durante
aproximadamente 45 minutos. Cuando la unidad se haya enfriado lo
suficiente, la pantalla se pondrá en blanco y el motor de la banda
transportadora se apagará.
Desenchufe el cable de alimentación del receptáculo eléctrico.
PRECAUCIÓN
Esta unidad no es hermética al agua. No la limpie con chorros de agua
ni con rociadores de chorro. No sumerja la unidad en agua.
1. Presione el botón On/Off para apagar la unidad.Desenchufe el
cable de alimentación del receptáculo eléctrico.
2. Limpie todas las piezas inoxidables y la unidad con un paño
húmedo. NO use almohadillas limpiadoras verdes Scotch Bright,
hielo ni agua.a green scotch bright pad cleaner, ice or water.
1
Si la temperatura del calentador es
mayor de 450 ºF, la pantalla mostrará
alternativamente '
CCOOOOLL
" (ENFRI-
AMIENTO) y "
OOFFFF
" (APAGADO) y la
banda transportadora continuará
funcionando durante aproximada-
mente 45 minutos. Cuando la unidad
se haya enfriado lo suficiente, la
pantalla se pondrá en blanco y el
motor de la banda transportadora se
apagará.
Desenchufe el cable de alimentación
del tomacorrientes eléctrico.
2
Quite la cubierta frontal halándola hacia arriba y separándola
de la unidad.
Coloque la cubierta a un lado.
Cubierta frontal
Barra de retención inferior Quite la hora de liberación
Limpieza diaria
Afloje los tornillos de
mariposa y quite el panel
lateral.
4
Tornillos
de mariposa
5
Para liberar la tensión de la banda transportadora,
presione el rodillo hacia adentro y hacia abajo.
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TOSTADOR
TX-230ECE
8
Quite la lengüeta de plástico de la banda.
6
Libere los seguros superior e inferior de los rodillos de la banda
transportadora.
Seguro superior
7
Quite la banda transportadora.
Gire la banda al quitarla del
costado de la unidad.
9
Vuelva a montar la unidad invirtiendo los pasos 1 al 7
10
La banda transportadora sólo tiene
una superficie de contacto y se
debe volver a instalar con el lado
naranja orientado hacia afuera.
Ambos lados de la hoja de teflón se
usan como superficie de contacto.
Al volver a instalarla, voltéela para
usarla con el extremo de arriba
hacia abajo y/o con el lado de
afuera hacia adentro.
Al volver a montar la banda
transportadora, asegúrese
de que la lengüeta de plásti-
co quede colocada
correctamente como se
muestra.
Al volver a colocar la hoja de
liberación, asegúrese de
instalar las barras de
retención superior e inferior
en el extremo correcto.
Hoja de liberación
Barra de retención superior
Hoja de liberación
Barra de retención inferior
Coloque la banda y la hoja de teflón sobre una
superficie plana. Limpie la banda y la hoja con un
limpiador CAPITAL de uso general que sea aceptable
para usarse en superficies que estén en contacto con
alimentos.
Seguro inferior
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TOSTADOR
TX-230ECE
Programación
Botón On/Off
Botón de ajuste
Botón de exploración
ascendente/
temperatura real
Pantalla
LED del
programa
LED de temperatura
real
LED del
valor de
referencia
Botón de
exploración descen-
dente
Panel de control
L
O
1
Presione el botón On/Off. La
banda transportadora
comenzará a funcionar y en
la pantalla aparecerá el men-
saje
LLOO
.
Cuando la unidad llegue a la
temperatura de referencia,
en la pantalla aparecerá
RRDDYY
.
5
4
0
2
Para ver la temperatura real, presione y libere el botón UP o el
botón DOWN. La pantalla mostrará la temperatura real de la
placa durante 5 segundos y luego regresará a
RRDDYY
.
R
D
Y
2
8
2
Para cambiar de grados Fahrenheit
a Celsius, apague la unidad.
Presione y mantenga presionada la
tecla de la flecha DOWN (hacia
abajo) para volver a encender la
unidad. Cuando libere el botón de
la tecla de la flecha la pantalla
estará en Celsius.
Para cambiar de grados Celsius a
Fahrenheit, apague la unidad.
Presione y mantenga presionada la
tecla de la flecha UP (hacia arriba)
para volver a encender la unidad.
Cuando libere el botón de la flecha
la pantalla estará en Fahrenheit.
Temperatura en
Celsius
R
D
Y
5
4
5
5
4
0
3
Para ver la temperatura de referencia, presione y libere el
botón SET (Ajuste). El LED del valor de referencia se ilumi-
nará, y este ajuste aparecerá durante 5 segundos, luego
regresará a
RRDDYY
.
R
D
Y
5
4
0
4
Para cambiar la temperatura de referencia, presione y
mantenga presionado en botón SET durante 6 segundos. Los
LED del valor de referencia y del programa se iluminarán y
se exhibirá el valor de referencia.
5
4
5
5
Use los botones UP o
DOWN para ajustar la
temperatura de referen-
cia deseada.
Presione y libere el
botón SET para
guardar el nuevo valor
de referencia y regresar
al modo de operación.
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TOSTADOR
TX-230ECE
Resolución de problemas
La unidad no calienta.
La unidad se calienta pero la
banda transportadora no funciona.
Los panecillos no están listos o
están sobrecocinados.
La unidad no está energizada.
El cable de alimentación no funciona.
Hay una conexión floja en el
conmutador de alimentación.
El conmutador de alimentación no fun-
ciona.
El conmutador de límite superior se
disparó.
Conexión suelta en el motor.
El motor no funciona.
Engranaje impulsor desmontado
El conmutador de límite superior se
disparó.
Revisar ajuste de compresión del
panecillo.
Verificar la temperatura de referencia.
La hoja de teflón está sucia.
Asegúrese de que el cable de alimentación esté
conectado en la unidad y en un receptáculo
eléctrico apropiado.
Reemplace el cable de alimentación.
Apriete las conexiones del conmutador de ali-
mentación.
Reemplace el conmutador de alimentación.
Restablezca el conmutador de límite. Con un
lápiz o bolígrafo, presione la porción hueca de
la espiga de plástico café de 3/8" de largo que
se encuentra a la derecha de la parte posterior
de la unidad. Permita que la unidad se enfríe
(aproximadamente 15 minutos) antes de encen-
derla.
Apriete la conexión en el motor.
Reemplace el motor.
Reemplace el engranaje impulsor.
Restablezca el conmutador de límite. Con un
lápiz o bolígrafo, presione la porción hueca de
la espiga de plástico café de 3/8" de largo que
se encuentra a la derecha de la parte posterior
de la unidad. Permita que la unidad se enfríe
(aproximadamente 15 minutos) antes de encen-
derla.
Ajuste la compresión adecuada.
Ajuste el valor de referencia para obtener la
temperatura adecuada.
Limpie o reemplace la hoja de teflón.
Problema Causa posible Medida correctiva
L
O
Cuando la temperatura de la placa baja
hasta 24º o más por debajo de la temperatu-
ra de referencia, la pantalla cambiará de
RRDDYY
a
LLOO
. Si la pantalla permanece en
LLOO
durante
30 minutos, comuníquese con un agente de
servicio autorizado de Prince Castle.
Para prolongar la vida del motor, mensual-
mente añada 2 o 3 gotas de aceite para alta
temperatura. Un técnico autorizado puede
realizar esta tarea.
Puerto de
aceite
1/40