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EA 100 CREMA Máquina de espresso Ìç÷áíÞ ôïõ åóðñÝóóï Instrucciones de uso Ïäçãßåò ×ñÞóçò e cliente, eDistinguida distinguido cliente: sírvase leer atentamente estas instrucciones de uso. ¡Observe sobre todo las indicaciones para la seguridad en las primeras páginas de estas instrucciones de uso! Sírvase conservar las instrucciones de uso para consultas posteriores. Entréguelas a eventuales propietarios posteriores del aparato. Equipamiento (Fig. 1) A B C D E F G H I K L M N O P Elementos de mando Muletilla de vapor Soporte para tazas (amovible) Recipiente de agua fresca (amovible) Indicador de nivel Boquilla de espumado (orientable) Compartimento para cables (base del aparato) Rejilla antigoteo (amovible) Bandeja recogegotas (amovible) Placa de características (en la base del aparato) Portafiltros Filtro Crema-Plus para 1 taza Filtro Crema-Plus para 2 tazas Filtro de emergencia Cuchara medidora 1 Indicaciones para la seguridad • ¡El aparato sólo se debe conectar a una red eléctrica cuya tensión, clase de corriente y frecuencia coincidan con los datos que figuran en la placa de características (ver lado inferior del aparato)! • ¡El cable de alimentación no debe entrar nunca en contacto con elementos calientes del aparato! • ¡Para extraer el conector de red de la caja de enchufe, no tire nunca del cable de alimentación! • El aparato no se debe poner en servicio si: – el cable de alimentación está defectuoso, o – la carcasa muestra defectos visibles. • Por razones técnicas, la boquilla de espuma, el tubo de vapor, el cabezal escaldador, el filtro y el portafiltros se calientan durante el funcionamiento. ¡Mantenga alejados a los niños! • ¡Observe las indicaciones para la descalcificación! • ¡Antes de proceder al mantenimiento o a la limpieza, cerciórese de que el aparato está desconectado y conector separado de la red! • ¡No sumerja el aparato en agua! • El depósito de agua fresca sólo se debe llenar con agua fría; ¡nunca con leche u otros líquidos! • ¡El aparato no se debe poner en servicio si el depósito de agua fresca no está lleno! • ¡No retire el portafiltros durante el proceso de escaldado, dado que el aparato se encuentra bajo presión! ¡Peligro de quemaduras! • ¡El aparato no se debe utilizar sin bandeja recogegotas o sin rejilla antigoteo! Si fuera necesario realizar una reparación, incluyendo un cambio del cable de red, el aparato se tiene que enviar al concesionario (dado que se necesitan herramientas especiales) donde se adquirió la máquina de espresso, o a una de las delegaciones de Servicio postventa de AEG (direcciones en la última página). Las reparaciones en aparatos eléctricos deben ser ejecutadas únicamente por técnicos cualificados. En caso de reparaciones inadecuadas se pueden producir considerables peligros para el usuario. En caso de uso inadecuado o manejo incorrecto del aparato, no se puede asumir ninguna responsabilidad en caso de eventuales daños. 5 e ; Este aparato es conforme a las siguientes directivas CE: • 73/23/CEE del 19.02.1973 “Directiva de Baja Tensión”, incluyendo Directiva de modificación 93/68/CEE • 89/336/CEE del 03.05.89 “Directiva de Compatibilidad Electromagnética”, incluyendo Directiva de modificación 92/31/CEE Compartimento para cables (Fig. 2) Su máquina de espresso posee un compartimento para cables. Si el cable de alimentación hacia la toma de corriente es demasiado largo, puede alojar el cable que no necesite en el compartimento en la base del aparato. Según la posición de la caja de enchufe puede hacer salir el cable en el lado izquierdo o derecho de la base del aparato. 1. Introducir el agua (Fig. 3) 0 Abra la tapa del depósito de agua fresca y retire el depósito de agua fresca hacia arriba del aparato, sujetándolo por el asa. 0 Llene el depósito de agua fresca únicamente con agua del grifo fría. 0 Una vez lleno, vuelva a colocar el depósito de agua fresca en el aparato y apriételo hacia abajo, de modo que quede firmemente asentado en el interior del aparato. 0 A continuación, cierre la tapa. Preste atención a que el nivel sobrepase la marca “MÍN” en el indicador de nivel (Fig. 1/E). 3 Antes de la primera puesta en servicio Antes de preparar espresso por primera vez, debería escaldar o evaporar una carga del depósito de agua fresca sin café molido para aclarar el sistema de calentamiento. Para este fin, proceda exactamente de la manera descrita en el apartado “Preparación de espresso” o “Preparación de vapor”, pero sin introducir café molido en el filtro. Coloque un recipiente lo más grande posible en el centro de la rejilla antigoteo (Fig.1/H) y debajo de la boquilla de espuma orientable (Fig.1/F). Preparación de espresso Le recomendamos aclarar el sistema cada día antes del primer y después del último espresso durante 10 segundos sin café molido para evitar que se puedan acumular partículas de café. Para este fin, proceda de la forma descrita en los siguientes puntos 1-6, pero sin café molido. 6 Para obtener siempre un espresso aromático debería observar los siguientes puntos: • ¡Cambie diariamente el agua! • ¡No utilice agua mineral o agua destilada! • Limpie el depósito de agua fresca al menos una vez a la semana en agua con detergente normal, ¡no en el lavavajillas! 2. Introducir café molido (Fig. 4 y 5) Según si quiere preparar una o dos tazas de espresso, coloque el filtro Crema-Plus para una taza (Fig. 1/M) o para dos tazas (Fig. 1/N) en el portafiltros (Fig. 1/L). Coloque el café molido en el filtro con la ayuda de la cuchara medidora (Fig. 1/P). Llene el filtro hasta el borde y alise el café molido con la cuchara medidora (Fig. 5). Limpie el café molido del borde del filtro. 3 Para disponer en todo momento de café recién molido, le recomendamos el uso del molinillo de café AEG (grado de molienda: medio). ¡Consulte a su distribuidor! Atención: Algunas pocas clases de espresso disponibles en el mercado muestran una elevada proporción de polvo de café. El polvo puede atascar el e filtro, de modo que el espresso pasa muy lentamente o deja de pasar del todo. En este caso le recomendamos el uso del filtro de emergencia adjunto (se reconoce por el anillo interior marrón, así como la fina estructura de agujeros rasgados (Fig. 1/O). 3. Enroscar el portafiltros (Fig. 6) Enrosque el portafiltros desde la izquierda hacia la derecha en el anillo de sujeción hasta que el mando del portafiltros sobrepase la posición mín. (el mango apunta hacia delante, Fig. 6). El portafiltros está dotado de un inserto de plástico, de modo que la pérdida de temperatura se mantiene mínima incluso en la preparación de cantidades muy reducidas de espresso, tal como lo piden las exigencias más altas. 4. Colocar la(s) taza(s) (Fig. 7) Si quiere preparar sólo una taza, coloque la taza en el centro de la rejilla antigoteo, de modo que el espresso puede salir a la taza por ambos orificios del portafiltros. Si, en cambio, quiere preparar dos tazas, coloque una taza debajo de cada orificio del portafiltros. Las tazas adicionales se pueden depositar cómodamente en el soporte para tazas (Fig. 8). 5. Conectar el interruptor principal En un mínimo de tiempo, su máquina de espresso alcanza su temperatura de servicio. Ésta es una ventaja decisiva frente a las máquinas de espresso convencionales. El aparato se conecta basculando el interruptor principal (Fig. 9/1) hacia arriba. El indicador de funcionamiento (Fig. 9/2) se enciende. Al mismo tiempo se enciende el indicador de temperatura (Fig. 9/4) como señal de que el sistema se está calentando. Se apaga en cuanto se alcanza la temperatura de servicio. Durante el funcionamiento, el indicador de temperatura se puede volver a encender, lo cual indica que el aparato se está recalentando. 6. Iniciar el escaldado conectar el interruptor de la bomba Al iniciar el escaldado, el agua calentada se aprieta con una alta presión del sistema a través del café molido. Esta presión, junto con la construcción especial del filtro CremaPlus y el café recién molido, produce la incomparable crema: la espuma que hace tan único el espresso de su máquina de espresso AEG. El espresso con crema se produce como sigue: 0 Cuando se haya apagado el indicador de temperatura (Fig. 9/4), puede iniciar el escaldado basculando el interruptor de la bomba (Fig. 9/3) hacia arriba. 0 Una vez que haya preparado la cantidad deseada de espresso, vuelva a bascular el interruptor de la bomba (Fig. 9/3) hacia abajo. De este modo se detiene el escaldado. Preparación de vapor con la boquilla de espumado (Fig. 9-13) El vapor caliente se puede utilizar para espumar leche para capuccino, para precalentar las tazas de espresso, así como para calentar líquidos. 0 Para la producción de vapor, conecte el aparato primero con el interruptor principal (Fig. 9/1) y espere hasta que el sistema haya alcanzado su temperatura de servicio. El indicador de temperatura (Fig. 9/4) se tiene que haber apagado. 0 A continuación, sumerja la boquilla de espumado en la leche a espumar, el líquido a calentar o la taza de espresso o capuccino a precalentar e inicie la producción de vapor, girando la muletilla de vapor (Fig. 1/B) en el sentido contrario a las agujas del 7 e reloj hasta el tope (Fig. 10/A). Por razones técnicas, sale primero un poco de agua de la boquilla de espumado; éste se puede evacuar antes de la producción de vapor propiamente dicha, pero no perjudica en absoluto el buen resultado, p.ej. al espumar leche. 3 1 8 Importante: Sumerja la boquilla de espumado sólo hasta aprox. la mitad en el líquido, de modo que no se obstaculiza el suministro de aire. La boquilla de espuma no debe tocar el fondo del recipiente para que la salida del vapor no quede obstaculizada (Fig. 11). Atención: ¡Peligro de quemaduras! Espumar leche, símbolo (Fig. 10/A): Baje el tubo móvil de la boquilla de espumado (Fig. 12/A) hasta el tope. Calentar líquidos (p.ej. leche), símbolo (Fig. 10/A): Suba el tubo móvil de la boquilla de espumado (Fig. 12/B). El suministro de vapor se detiene colocando la muletilla de vapor en el sentido de las agujas del reloj de nuevo a la posición DES (Fig. 10/B). Especialmente después de espumar leche se recomienda activar, una vez más, brevemente, el suministro de vapor para “liberar” la boquilla de espumado. A continuación, gire la boquilla de espumado hacia la izquierda hasta el tope, de modo que la última gota pueda caer en el orificio previsto al efecto en la rejilla antigoteo (Fig. 13). Después de la preparación de vapor se tiene que rellenar el sistema. Para este fin, conecte el interruptor de la bomba (Fig. 9/3). En cuanto salga agua del cabezal escaldador, vuelva a desconectar el interruptor de la bomba. Preparar capuccino Proceda como para la preparación de espresso. Para una ración de capuccino necesita, en cambio, una taza de café grande llenada a ½ ó ¾ con espresso. A continuación, llene la taza con leche espumada. Después de la preparación de espresso/limpieza Si quiere preparar otro espresso, deje conectado el aparato, retire el portafiltros (ver punto 2), limpie el filtro y el portafiltros (ver punto 3) y proceda, por lo demás, según el punto “Preparación de espresso”. 1. Desconectar el aparato Si el aparato no se utilizará durante un período prolongado, se deberían evaporar los restos de agua para obtener siempre agua fresca al volver a utilizarlo. Coloque un recipiente debajo de la boquilla de espumado y proceda como sigue: 0 Abra la muletilla de vapor (Fig. 10/A) y evapore el agua del sistema. Cuando deja de salir vapor, vuelva a cerrar la muletilla de vapor (Fig. 10/B). 0 Para desconectar el aparato, bascule el interruptor principal (Fig. 9/1) hacia abajo. El indicador de funcionamiento (Fig. 9/2) se apaga. 2. Retirar el portafiltros (Fig. 14) El portafiltros se retira desenroscándolo hacia la izquierdo del anillo de sujeción. Si el aparato no será utilizado durante un tiempo prolongado, no vuelva a enroscar el portafiltros para alargar la vida útil de la junta en el filtro de escaldado. 3. Limpieza de filtro y portafiltros (Fig. 15) Golpeando ligeramente, elimine el café molido usado del filtro. Durante esta operación, sujete el filtro en el portafiltros mediante la protección para los dedos. A continuación, limpie e el filtro y el portafiltros bajo el grifo o en agua con detergente normal. ¡El portafiltros no es apto para el lavavajillas! Descalcificar 4. Elimine el agua restante del depósito de agua fresca. 5. Limpieza de la boquilla de espumado (Fig. 16) Limpie la boquilla de espumado – especialmente después de espumar leche – con un paño húmedo. Si la boquilla de espumado estuviera obstruida, se puede desenroscar con la ayuda de una moneda. Retire la parte inferior de la boquilla hacia abajo y limpie el canal de espumado con una aguja. Al volver a insertar la boquilla de espumado, preste atención al asiento correcto. 6. Limpieza de rejilla antigoteo y bandeja recogegotas (Fig. 17) La rejilla antigoteo se puede retirar cómodamente para la limpieza con la ayuda de la escotadura en el borde delantero derecho de la bandeja recogegotas. Para la limpieza, levante la bandeja recogegotas y retírela simplemente hacia delante del zócalo del aparato. La bandeja recogegotas y la rejilla antigoteo se pueden limpiar en agua con detergente normal. 7. Limpieza del soporte para tazas (Fig. 18) Para limpiar el soporte para tazas se recomienda utilizar un paño húmedo. Para retirar el soporte para tazas, presione su extremo posterior y retírelo del marco hacia delante y hacia arriba. 8. Limpieza del cabezal escaldador (Fig. 19) Después de un uso prolongado, el cabezal escaldador se debería limpiar con un paño húmedo. En caso de ensuciamiento fuerte, desenrosque el filtro de escaldado con la ayuda de una moneda, retírelo del cabezal escaldador y límpielo bajo el grifo. 0 0 0 0 0 0 La vida útil de su máquina de espresso aumenta si se descalcifica regularmente. Para descalcificar se debería utilizar un desincrustante ecológico. Para su aplicación, observe estrictamente las indicaciones del fabricante. Antes de descalcificar es absolutamente necesario desenroscar el filtro de escaldado en el cabezal escaldador con la ayuda de una moneda (Fig. 19). Introduzca primero aprox. 0,5 l de agua en el depósito de agua fresca y añada después el desincrustante. ¡Nunca al revés! Coloque un recipiente recogedor suficientemente grande en el centro de la rejilla antigoteo. Haga pasar aprox. 1/3 del agua mezclada con desincrustante por el sistema, poniendo el aparato en servicio como para la preparación de espresso (ver apartado “Preparación de espresso”). Vuelva a desconectar el aparato y deje actuar la solución desincrustante durante aprox. 10-15 minutos. A continuación, deje pasar el resto de la solución por el sistema. Según el grado de incrustaciones puede ser necesario realizar otros procesos de descalcificación. Después del proceso de descalcificación, deje pasar una o dos cargas del recipiente de agua fresca con agua limpia por el sistema para evitar que se produzcan alteraciones del sabor por la solución desincrustante. Vuelva a insertar el filtro de escaldado en el cabezal escaldador. Nota: ¡No utilice desincrustante en polvo! 9 e Qué hacer cuando ... • la temperatura del espresso es demasiado baja: – Antes de la preparación propiamente dicha del espresso, realice un escaldado sin café molido, pero con el filtro y portafiltros insertados para precalentarlos. – Presione un poco más el café molido. – Precaliente las tazas. – Descalcifique el aparato. • la velocidad de paso se va reduciendo notablemente: – No comprima excesivamente el café molido en el filtro. – Descalcifique el aparato. – Si el grado de molienda del café es demasiado fino, el filtro Crema-Plus se puede atascar. En este caso recomendamos el uso del filtro de emergencia (Fig. 1/O). • el espresso sale lateralmente del portafiltros: – Cerciórese de que el portafiltros está insertado correctamente en el anillo de soporte. – Apriete el portafiltros un poco más en el anillo de soporte. – Elimine el café molido en el borde del portafiltros. – Limpie la junta. • no sale espresso: – Cerciórese de que el depósito de agua fresca está llena. – Cerciórese de que el depósito de agua fresca está insertado correctamente. – Cerciórese de que el portafiltros está insertado correctamente en el anillo de soporte. – No comprima excesivamente el café molido en el filtro. – Coloque la muletilla de vapor en la posición DES. – Limpie el filtro de escaldado. – Descalcifique el aparato. 10 • el aparato hace ruido al funcionar: – Cerciórese de que el depósito de agua fresca está llena. – Cerciórese de que el depósito de agua fresca está insertado correctamente. – Utilice siempre café molido fresco. • la formación de crema se ve mermada: – Utilice siempre café molido fresco. – Cerciórese de que se encuentra suficiente cantidad de café molido en el filtro. – Apriete ligeramente el café molido. • al espumar la leche, se produce demasiado poca espuma: – Utilice siempre leche fría y fresca (con poco contenido de grasa). – Utilice un recipiente adecuado (p.ej. jarrita). – Limpie la boquilla de espuma. • no sale vapor: – Llene el sistema (ver último apartado del punto “Preparación de vapor con la boquilla de espumado”). 2 Por el bien del medio ambiente No tire simplemente el material de embalaje. • El cartón de embalaje se puede destinar a la recogida de papel o a los correspondientes sistemas de eliminación. Si existen: • Entregue la bolsa de polietileno (PE) para el reciclaje a un punto de recogida. • Los elementos de acolchado de poliestireno espumado (PS) son libres de CFC. Consulte a su administración municipal acerca del organismo de reciclaje competente. El café molido usado es excelente para la preparación de compost. CONDICIONES DE GARANTÍA ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S.A. garantiza al usuario del aparato cuyos datos de identificación figuran en el presente documento, durante el plazo de dos (2) años desde la fecha de su entrega, la reparación totalmente gratuita de las averías que experimente el aparato, incluyendo la presente garantía tanto el coste de las piezas de recambio como el de la mano de obra y, en su caso, el del desplazamiento del personal técnico del Servicio Oficial de la Marca al domicilio del usuario. En el supuesto de que el producto, por su tamaño y movilidad, fuera susceptible de ser trasportado por el usuario al Taller Oficial de la Marca, éste quedará liberado de la obligación de trasladar su personal técnico al domicilio del usuario. Para hacer uso del derecho de garantía aquí reconocido, será requisito necesario que el aparato se destine al uso privado. También será necesario presentar al personal técnico de la marca, antes de su intervención, la factura o tique de compra del aparato o el albarán de entrega correspondiente si éste fuera posterior, en unión del presente documento. La garantía quedará sin efecto en los casos de averías producidas como consecuencia de: – Fuerza mayor (fenómenos atmosféricos, geológicos, etc.) – Instalación y/o conexión incorrectas o no reglamentarias (voltaje, presión de gas o agua, conexión eléctrica o hidráulica no adecuadas, nivelación inadecuada del aparato). – Intervención de personal técnico no autorizado o no perteneciente al Servicio Oficial de la marca. – Manipulación de los datos que figuren en factura, tique de compra o albarán de entrega del aparato o en este documento. – Uso no acorde con las instrucciones del fabricante. Esta garantía no cubre las operaciones de mantenimiento periódico del producto (limpieza de filtros, condensadores, etc.) Se informa al usuario que, además de la garantía reconocida en este documento, tiene la protección que le concede la Ley respecto a la necesidad de que el bien adquirido sea conforme con el contrato de compraventa, pudiendo reclamar al vendedor, en caso de disconformidad, por las faltas que se pongan de manifiesto en el plazo de dos (2) años desde la entrega. En ese supuesto, tendrá derecho a solicitar la reparación gratuita del bien o a la sustitución de éste, salvo que una de esas opciones resulte imposible o desproporcionada. ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S.A.-Sociedad Unipersonal Méndez Alvaro, 20 - 28045 MADRID - CIF A08145872