Transcripción de documentos

Cortadoras de hortalizas Ve g e t a b l e p r e p a r a t i o n m a c h i n e CA-300 / CA-400 Gemüseschneidemaschine Coupe-légumes Tagliatrice di ortaggi Cortadora de hortaliças INSTRUCCIONES - USERS MANUAL - GEBRAUCHSANWEISUNG MODE D’EMPLOI - INSTRUZIONI PER L’USO - MANUAL DE INSTRUÇÕES  MODELOS - Conectar el bloque de conexiones del constituir un bloque para colgar. motor En este soporte los equipos están protegi- según la tensión indicada Este manual describe la instalación, funcio- 400V/230V. dos contra los golpes y es muy práctico. namiento las - Desconectar el cable azul N de la regleta El empleo del soporte porta-discos elimina Cortadoras de Hortalizas CA-300 y CA-400. de conexiones y anular el cable azul de la riesgos de cortes. La referencia del modelo y sus característi- manguera de alimentación. Las rejillas del CA-400 se suministran en su cas se indican en la placa de identificación - Conectar el puente suministrado con el propio embalaje. colocada en la máquina. Esta cortadora cableado, según el diagrama. está diseñada y fabricada de acuerdo con IMPORTANTE: Al cerrar la máquina, el las cable de alimentación debe quedar blo- y mantenimiento directivas Europeas de 98/37/CEE, 93/68/CEE, 73/23/CEE. COLOCACIÓN DE LOS EQUIPAMIENTOS. queado entre los espárragos de fijación y la - Abrir la tapa articulada (K) quitando el cie- carrocería. rre (I). INSTALACION - Colocar el expulsor (C) sobre el eje de CARACTERÍSTICAS DEL CABLE Para obtener las mejores prestaciones y arrastre. - En caso necesario, instalar una rejilla (B) una buena conservación de la máquina, Las Cortadoras CA-300 y CA-400 se sumi- en la cavidad de la tapa. siga las instrucciones contenidas en este nistran con un cable eléctrico de 1,5 m de - Colocar un disco (A) en el eje de arrastre. manual. largo, con recubrimiento termo plástico. - Bajar la tapa articulada (K) y cerrarla (I). ES OBLIGATORIA LA CONEXION CON TIEEMPLAZAMIENTO RRA. El hilo de toma-tierra de la máquina FUNCIONAMIENTO está señalizado. CA-300(L). CON TOLVA NORMAL DEL Se recomienda colocar la CA-300 sobre una Cortadora trifásica: Para el CA-300 prepa- superficie estable -que no actúe como caja rar una toma de corriente mural 3P+N+T de La tolva normal se utiliza para cortar las de resonancia- a una altura comprendida 20A y una clavija estanca para conectarla al hortalizas en sentido longitudinal. entre 700 y 900 mm, en cambio el CA-400 cable de la cortadora. En el caso del CA-400 debe de estar a una altura alrededor de realizar lo mismo pero para una corriente FUNCIONAMIENTO 600 mm. Colocar el recipiente de recupera- mural de 3P+N+T de 30A. 400(L). ción por debajo de la boca de salida de los Cortadora monofásica: Para el CA-300 pre- alimentos. La máquina no está sujeta y es parar una toma de corriente mural 2P+T de - Levantar el pisador (N) y girarlo en senti- fácilmente desplazable. 20 A y su clavija correspondiente. En el do antihorario para liberar la zona de intro- caso del CA-400 realizar lo mismo pero ducción de alimentos de la tolva normal (L). para una corriente mural de 2P+T de 30A. El pisador se puede apoyar sobre el sopor- CONEXION ELECTRICA CON TOLVA NORMAL DEL CA- te pisador (O). CARACTERÍSTICAS DEL MOTOR CAMBIO SENTIDO GIRO MOTOR - Introducir las hortalizas hasta arriba. - Empujar con el pisador(N) sobre el ali- La cortadora monofásica se suministra para Cuando el sentido de giro de la cortadora mento. tensión de 230 V. La cortadora trifásica se es incorrecto el disco no corta. Para inver- suministra para tensión de 230 o 400 V, tir el giro, cambiar la posición de dos hilos FUNCIONAMIENTO conectado a 400 V. eléctricos entre sí en la alimentación. (CA-300 PUESTA EN MARCHA Esta tolva de Ø55mm se utiliza para el Y CON TOLVA CILÍNDRICA CA-400) (M). Antes de conectar la cortadora a la red, comprobar si el motor está preparado para el mismo voltaje que el de la red. En caso de que no fuera así, realizar el cambio de corte en rodajas, como las zanahorias, ALMACÉN DE EQUIPOS voltaje. Para el cambio de voltaje de 400 V a 230 V: 2 ESPAÑOL endivias, pepinos, etc. Utilizar el mazo redondo introduciéndolo Los discos y rejillas se almacenan en sopor- en la tolva cilíndrica. Para sacarlo, desblo- tes porta-discos que se pueden acoplar y quearlo girándolo en el sentido de las agu-  jas del reloj para el CA-400 y en el contra- MANTENIMIENTO TENSAR LAS LAMINAS (CA-300) OBSERVACIONES IMPORTANTES Las rejillas para "fritas" están provistas de rio para el CA-300 . IMPORTANTE: Cuando no se utiliza la boca cilíndrica, dejar el mazo dentro de la tolva. FUNCIONAMIENTO DE DISCOS Y REJILLAS un dispositivo para tensar las láminas. Para - Antes de la extracción de los discos es ello, apretar los tornillos tensores con un obligatorio parar la máquina pulsando el destornillador. interruptor de parada "O" (F). - Discos FC-1 y FC-2 para cortar patatas - No introducir NUNCA la mano ni cualquier "chips". utensilio por las bocas de salida o entrada - Discos FC-3 y FC-6 para obtener rodajas de la cortadora, a fin de evitar accidentes o Las cuchillas de los discos se desmontan de 3 ó 6 mm de patatas, zanahorias, remo- el deterioro de las cuchillas. fácilmente para poder afilarse, cuidando lachas, coles, pepinos, calabacínes, cebo- - Si el cable de alimentación se deteriora y que se conserve el ángulo de corte. Para su llas, rábanos, etc. es preciso instalar uno nuevo, dicho recam- afilado emplear siempre piedras dulces. - Discos con cuchilla curva, para productos bio sólo podrá ser realizado por un servicio Las mismas indicaciones sirven para el afi- blandos, FCC-2, FCC-3 y FCC-5 para cortar técnico reconocido por SAMMIC. lado de las láminas de las rejillas. en rodajas tomate, naranja, limón, plátano, - Antes de cualquier intervención para la manzana, etc. limpieza, revisión o reparación de las INSTRUCCIONES PARA LA UTILIZACION - Discos ralladores tipo FR, desde 2 á 7 Cortadoras CA-300 y CA-400, es obligato- DEL CABEZAL DE TUBOS (CA-400) mm, para deshilar verduras y rallar queso, rio desconectar la máquina de la red. pan, nueces, almendras, etc. - Las cuchillas y rejillas están afiladas. Se - Girar el cabezal universal quitando el cie- - Para cortar patatas del tipo "paja" y "ceri- deben manejar con precaución durante su rre. lla", tiras de zanahorias, apio, remolacha, limpieza. - Empujar el cabezal hacia delante para des- etc., discos FCE-2 y - Nivel de ruido de la máquina, en marcha, montar el cabezal universal. - Discos FR-1 y FR-8 para rallar el pan, colocada a 1,6 m de altura y 1 m de dis- - Poner el cabezal de tubos introduciendo queso, chocolate, etc. tancia, inferior a 70 dB(A). Ruido de primero la bisagra trasera. Para el CA-300 fondo:32 dB(A). - Girar el cabezal de tubos y cerrarla. FCE-4. AFILAR CUCHILLAS Y LAMINAS - Combinando los discos cortadores FC-6, FC-8 y FC-10 con las rejillas FF-6, FF-8 y FF- LIMPIEZA 10 se obtienen patatas del tipo "fritas". - Combinando discos desde FC-3 á FC-10 - Todos los elementos de la cortadora que con las rejillas FM-8, FM-10 y FM-20 se están en contacto con los alimentos se obtienen patatas para tortilla, cubos de deben limpiar inmediatamente después de hortalizas, para macedonia, ensalada rusa, su utilización, etc. detergente admitido en alimentación. con agua caliente y un Después aclarar con abundante agua Para el CA-400 caliente y desinfectar con un paño suave - Combinando el disco cortador FC-10 con impregnado en alcohol etílico (90 º). la rejilla FFC 10 se obtienen patatas del tipo - El exterior de la máquina NO SE DEBE lim- " fritas". piar con un chorro directo de agua. - Combinando discos desde FC-3 á FC-10 Emplear para su limpieza un paño húmedo con la rejilla FMC 10 se obtienen patatas y cualquier detergente habitual. para tortilla, cubos de hortalizas, para - Vigilar periódicamente que las rejillas de macedonia, ensalada rusa, etc. ventilación traseras no se obstruyan. ESPAÑOL 3  -Connect the motor connection block In this rack, the fittings are protected according to the indicated 400/230 V vol- against shocks and it's very practical. This manual describes the installation, ope- tage. The use of the rack leaves out any risk of ration and maintenance of the CA-300 and -Detach blue wire "N" from the connection accidents. CA-400 Veg. Prep. Machines. strip and cancel the blue wire of the power Grids for CA-400 are supplied in their own The model reference and its specifications supply cable. packing. are shown on the identification plate loca- -Install the jumper supplied with the wiring ted in the machine. equipment, according to the wiring diagram. These Veg. Prep. machines have been WARNING: When the machine is closed, the designed and manufactured in accordance power supply cable must be blocked bet- - Open the hinged cover (K) , by releasing with the following European directives: ween the fixing studs and the jacket. the lock (I). MODELS 98/37/EEC, 93/68/EEC, 73/23/EEC. INSTALLATION OF FITTINGS - Install the ejecting disc (C) on the driving CABLE shaft. SPECIFICATIONS INSTALLATION - If necessary, insert a grid (B) in the inlet The CA-300 and CA-400 Veg. Prep. recess. For a suitable working operation and long Machines are supplied with one thermo- - Install a disc (A) on the driving shaft. service life of the machine, follow the ins- plastic-sheathed cable 1.5m in length. - Lower the hinged cover (K) and lock it (I). tructions contained in this manual. THEY MUST BE EARTHED. The grounding wire of the machine is identified. POSITIONING OPERATION OF CA-300 WITH NORMAL BIN (L) Three-phase machine: For the CA-300 model, prepare one 20A, 3P+N +T wall soc- The normal bin is used for cutting vegeta- It's advisable to locate CA-300 on a stable ket and connect a sealed plug to the Veg. bles lengthwise. surface, not behaving as a resonance box, Prep. machine cable. As for the CA-400 at height ranging between 700-900 mm. By model, do the same, except that a 30A, contrast, the CA-400 model must be at a 3P+N+T wall socket must be used. height of about 600mm. The expelling Single-phase machine: For the CA-300 - Lift the push lever (N) and turn it counter- mouth should be located above the food model, prepare one 20A, 2P+T wall socket clockwise in order to clear the food inlet to recovery bag. These machines have no per- and the corresponding plug. As for the CA- the normal bin (L). The push lever may rest manent fixing and can thus be easily 400 model, do the same, but use a 30A, on its support (O). moved. 2P+T wall socket. - Fill up with vegetables. OPERATION OF CA-400 WITH NORMAL BIN (L) - Press the vegetables with the push lever ELECTRIC INSTALLATION TO MOTOR If the Veg. Prep. Machine's direction of OPERATION rotation is wrong, the disc will not cut. In DRUM MOUTH SPECIFICATIONS CHANGE THE DIRECTION OF ROTATION (N). OF CA-300 AND CA-400 WITH (M) Single-phase for 230V. order to reverse the direction of rotation, Three-phase for 230 or 400V, factory-wired interchange two of three phase wires in the This mouth, 55mm in diameter, is used for for 400V. electrical installation. slicing carrots, endives, small cucumbers, etc. Before the machine is connected to the STARTING mains, check if motor is prepared for the same voltage as the mains. Otherwise, per- To use the drum pusher, insert it into the drum mouth. To remove the drum pusher, FITTINGS RACK form the voltage change. unblock it by turning it clockwise on a CA400 machine or counterclockwise on the Discs and grids are kept in separate boxes, CA-300 model. To change voltage from 400V to 230V, pro- which can be coupled, making a single han- WARNING: When the drum mouth is not ceed as follows: ging block. used, leave the pusher inserted. 4 ENGLISH  USES OF DISCS AND GRIDS avoid any injury or damage to the blades. DIRECTIONS FOR USE OF DUAL-TUBE - In the event the power supply cable HEAD (CA-400) - Slicing discs FC-1 & FC-2 for potato should get damaged and have to be repla- "chips". ced, the repair may only be done by a SAM- - Rotate the universal head after removing - Slicing discs FC-3 and FC-6 for making 3 MIC approved assistance service. the lock. or 6mm thick slices of potato, carrot, bee- - Before cleaning, overhauling or repairing - Push the head forwards to disassemble troot, cabbage, cucumber, marrow, onion, the CA-300 or CA-400 Veg. Prep. Machine, the universal head. radish, etc. it is necessary to unplug it from the mains. - Install the dual-tube head, introducing the - Curved slicing discs FCC-2, FCC-3 & FCC- - Discs and grids are sharp-edged and must back hinge first. 5 for slicing tomatoes, oranges, lemons, be handled with care when cleaning them. - Rotate the dual-tube head and lock it. bananas, apples, etc. - The level of noise emission for a machine - Shredding discs FR, from 2 to 7 mm, for working loaded, measured at a height of grating cheese, vegetables, bread, nuts, 1.6 metre and a distance of 1 metre, is less almonds, etc. than 70 dB(A). Background noise: 32 dB(A). - Julienne discs FCE-2 & FCE-4 for strips or batons of potato, carrot, celery, beetroot, CLEANING etc. - Grating discs FR-1 & FR-8 for grating cho- - All the elements that are in contact with colate, hard cheese, bread, etc. food, should be cleaned inmediately after use with hot water and a food compatible For CA-300: detergent. Clear copiously with hot water - Chipping grids FF-6, FF-8 & FF-10 combi- and desinfect with a soft cloth impregnated ned with FC-6, FC-8 & FC-10 slicing discs with 90º ethyl alcohol. for French fries. - The outside of the machine MUST NOT BE - Dicing grids FM-8, FM-10 & FM-20 for use washed under a direct water jet; instead with FC-3 to FC-10 slicing discs for dicing you can use a wet cloth and any ordinary potatoes, vegetables, fruits to detergent. prepare exquisite Russian or fruit salads, etc. - Inspect periodically the back ventilation grill, in case it would be clogged. For CA-400: - Chipping grid FFC10 combined with FC-10 TIGHTENING THE GRID BLADES (CA-300) slicing disc to produce French fries. - Dicing grid FMC10 for use with FC-3 to Grids intended for "chips" are fitted with a FC-10 slicing discs for dicing potatoes, blade-tensing device. For re-tensing the vegetables, fruits to blades, just tighten the tensing screws by prepare exquisite Russian or fruit salads, etc. means of a screwdriver. MAINTENANCE SHARPENING OF KNIVES AND BLADES IMPORTANT REMARKS Disc knives are easily disassembled and sharpened, taking care to keep the cutting -Before removing the discs, stop the machi- angle. For sharpening, it's advisable to use ne by pressing the stop push-button (F or soft grinding stones. G) to "O". The same instructions apply to the sharpe- - NEVER put your hand or any tool in the ning of grid blades. food processor inlet and outlet, in order to ENGLISH 5  Zum Spannungswechsel von 400V auf 230 MODELLE INBETRIEBNAHME V: die - Anschlussblock des Motors je nach der Installation, die Betriebsweise und die angegebenen Spannung 400V/230V ans- Wartung der Gemüseschneidemaschinen chließen. Die Scheiben und Gitter werden in getrenn- Modell CA-300 und CA-400. Das blaue Kabel N von der Anschlussleiste ten Kästen verwahrt, die miteinander ver- Die Modell-Nr. und die Merkmale der entfernen koppelt und als Block aufgehängt werden Maschine sind auf dem Typenschild der Zuleitungsschlauch annullieren. können. Maschine angegeben. - Die mitgelieferte Brücke entsprechend Diese Vorrichtung ist äußerst praktisch und Diese Schneidemaschine ist in Übereinstim- dem Diagramm mit der Verkabelung ver- die Scheiben und Gitter sind gegen Stöße mung mit den Europäischen Richtlinien binden. geschützt. 98/37/EWG, 93/68/EWG, 73/23/EWG ent- WICHTIG: Beim Schließen der Maschine Der Gebrauch der Lagerkästen vermeidet worfen und hergestellt worden. muss das Zuleitungskabel zwischen den Verletzungsgefahren. Klemmbolzen und dem Gehäuse einge- Die Gitter der CA-400 werden in ihrer eige- klemmt werden. nen Verpackung ausgeliefert. KABELEIGENSCHAFTEN ANBRINGEN Maschine lesen Sie bitte ausführlich die Die Schneidemaschinen CA-300 und CA- - Den Verschlusses (I) lösen und den gelen- Hinweise dieses Handbuches. 400 sind mit einem 1,5 m langen thermo- kigen Deckel (K) öffnen plastisch beschichteten Kabel bestückt. - ES MUSS ERDSCHLUSS HERGESTELLT WER- Mitnehmerachse stecken DEN. Der Erdungsdraht der Maschine ist - Falls erforderlich, ein Gitter (B) in die Es empfiehlt sich, die CA-300 etwa 700 bis gekennzeichnet. Deckelmulde legen 900 mm hoch auf eine stabile Oberfläche -Dreiphasen-Schneidemaschine: Für die CA- - Eine Scheibe (A) auf die Mitnehmerachse zu stellen, die nicht als Resonanzkasten 300 ist eine Wandsteckdose 3P+T mit 20A setzen wirkt. Die CA-400 soll möglichst in einer und - Gelenkigen Deckel (K) herablassen und Höhe von 600 mm aufgestellt werden. Der Anschließen Auffangbehälter der Nahrungsmittel muss Schneidemaschine erforderlich. Das gleiche unter der Austrittsöffnung zu stehen kom- gilt für die CA-400 jedoch für einen ARBEITEN men. Die Maschine wird nicht befestigt und Wandanschluss 3P+N+T mit 30A. DER kann deshalb leicht verschoben werden. -Einphasen-Schneidemaschinen. Für die Dieses Handbuch beschreibt INSTALLATION Zur Erzielung der maximalen und das blaue Kabel im LAGER ZUBEHÖR FÜR DER SCHNEIDAUSRÜSTUNGEN Leistungsfähigkeit und Lebensdauer der AUFSTELLUNGSPLATZ ELEKTRISCHER ANSCHLUSS MERKMALE DES ein wasserdichter an das Stecker zum Kabel der Auswerferscheibe (C) auf die befestigen (I). MIT DEM NORMALEN EINFÜLLTRICHTER CA-300 (L). CA-300 ist eine Wandsteckdose 2P+T mit Der normale Einfülltrichter kommt beim 20A und der entsprechende Stecker erfor- Schneiden von Gemüse in Längsrichtung derlich. Das gleiche gilt für die CA-400 zur Anwendung. jedoch für einen Wandanschluss 2P+T mit MOTORS 30 A.. ARBEITEN Die Einphasen-Schneidemaschine wird für DER WECHSEL 230 V Spannung geliefert. DER MIT DEM NORMALEN EINFÜLLTRICHTER CA-400 (L). MOTORDREHRICHTUNG Die Dreiphasen-Schneidemaschine wird für - Drücker (N) anheben und entgegen dem 230V oder 400 V geliefert, angeschlossen Wenn die Schneidemaschine in der falschen Uhrzeigersinn drehen, um die Öffnung zur an 4000 V. Richtung dreht, schneidet die Scheibe Eingabe der Nahrungsmittel in den norma- nicht. Zum Wechseln der Drehrichtung len Trichter (L) freizumachen. Der Drücker Bevor Sie die Maschine an das Netz ans- müssen zwei elektrische Drähte in der kann auf der hierzu vorgesehenen Ablage chließen prüfen Sie bitte, ob der Motor für Zuleitung untereinander vertauscht wer- (O) ruhen. die den. - Gemüse bis oben einfüllen. gleiche Spannung wie die Netzspannung vorgesehen ist. Andernfalls - Mit dem Drücker (N) auf das Schneidgut muss die Spannung umgestellt werden. drücken. 6 DEUTSTH  ARBEITEN MIT DEM ZYLINDERFÖRMIGEN EINFÜLLTRICHTER Dieser Einfülltrichter hat einen FC-3 bis FC-10 mit den Gittern FM-8, FM-10 Nahrungsmitteln in Berührung kommen, und FM-20 erhält man Kartoffelwürfel für müssen sofort nach Gebrauch mit heißem Omelette, Gemüse- und Obstwürfel für Wasser und einem Spülmittel gereinigt wer- Salate usw. den, Durchmesser von 55 mm und kommt zum Einsatz, wenn man z.B. Mohrrüben, das für den Nahrungsmitteln Kontakt mit zugelassen ist. Gültig für die CA-400 Anschließend mit reichlich heißem Wasser Salatgurken usw. in Scheiben schneiden - Durch Kombinieren der Schneidscheibe spülen und mit einem in Äthylalkohol (90º) möchte. FC-10 mit dem Gitter FFC 10 erhält man getränkten weichen Lappen desinfizieren. Verwenden Sie den runden Stopfer als Hilfe Kartoffelstäbchen für "Pommes frites". - Das Äußere der Maschine DARF NICHT beim Zum - Durch Kombinieren der Schneidscheiben unter fließendem Wasser gereinigt werden. Herausnehmen des Stopfers drehen Sie die- FC-3 bis FC-10 mit dem Gitter FMC 10 Benutzen Sie ein feuchtes Tuch und ein sen bitte bei der CA-400 im Uhrzeigersinn erhält man Kartoffelwürfel für Omelette, normales Putzmittel. und Gemüse- und Obstwürfel für Salate usw. - Prüfen Sie regelmäßig nach, ob die hinte- zylindrischen bei der Trichter. CA-300 entgegen dem Uhrzeigersinn. ren Entlüftungsgitter nicht verstopft sind. WICHTIG: Solange Sie den zylindrischen WARTUNG Trichter nicht benutzen, lassen Sie den Stopfer bitte im Trichter stecken. NACHSPANNEN DER LAMELLEN (CA-300) WICHTIGE HINWEISE Die Lamellen für "Pommes frites" können FUNKTION SCHEIBEN GITTER der nachgespannt werden indem man mit Schneidscheiben muss die Maschine unbe- einem Schraubenzieher die hierzu vorgese- -Scheiben FC-1 und FC-2 für Kartoffelchips dingt mit dem Stoppschalter "O" (F) aus- henen Spannschrauben nachzieht. -Scheiben FC-3 und FC-6 für 3 oder 6 mm geschaltet werden. dicke Soufflee- -Stecken Sie NIEMALS die Hand oder irgen- SCHLEIFEN VON MESSERN UND LAME- Kartoffeln, Mohrrüben, Rote Bete, Kohl, deinen Gegenstand in die Eingabe- und LLEN Gurken, Zucchini, Zwiebeln, Radieschen Austrittsöffnungen der Schneidemaschine. usw. Sie verhindern so mögliche Unfälle oder Die Messer der Schneidscheiben lassen sich - Scheiben mit gekurvten Messern FCC-2, eine Beschädigung der Messer. leicht abnehmen und problemlos nachsch- FCC-3 und FCC-5 speziell für weiche - Wenn das Zuleitungskabel schadhaft ist leifen, wenn man darauf achtet, den Produkte, zum Schneiden von Tomaten, und erneuert werden muss, so darf der Schnittwinkel beizubehalten. Verwenden Orangen, Zitronen, Bananen, Äpfeln usw. in Austausch nur von einem von SAMMIC Sie Scheiben. anerkannten Technischen Service vorge- Wetzsteine. - Reibscheiben Typ FR, 2 bis 7 mm, zum nommen werden. Das gleiche gilt für das Nachschleifen der Raspeln von Gemüse und zum Reiben von - Vor jeder Reinigung, Revision oder Gitterlamellen. Käse, Brot, Nüssen, Mandeln usw.. Reparatur der Schneidemaschinen CA-300 - DER UND Kartoffelscheiben Für für - "Strohkartoffeln" und Vor und dem CA-400 Herausnehmen muss unbedingt der zum Schleifen immer nur milde HINWEISE FÜR DIE VERWENDUNG DES "Streichholzkartoffeln" und dünne Streifen Netzstecker gezogen werden. von Mohrrüben, Sellerieknolle, Rote Bete - Die Messer und Gitter sind scharf und usw. verwenden Sie bitte die Scheiben FCE- müssen 2 und FCE-4. Vorsicht manipuliert werden. - Mit den Scheiben FR-1 y FR-8 werden Brot, - Käse, Schokolade usw. zu Pulver zerrieben. Maschine gemessen in 1,6 m Höhe und 1 m vorne drücken. Abstand liegt unterhalb von 70 dB(A). - Rohraufsatz einstecken, und zwar zuerst Grundgeräusch: 32 db(A). die hintere Schaniere. Gültig für die CA-300 Der beim Reinigen Geräuschpegel ROHRAUFSATZES (CA-400) mit der grösster drehen. laufenden - Durch Kombinieren der Schneidscheiben FC-6, FC-8 und FC-10 mit den Gittern FF-6, FF-8 und FF-10 erhält - Verschluss lösen und den Universalkopf - Zum abmontieren Universalkopf nach - Rohraufsatz drehen und befestigen. REINIGUNG man Kartoffelstäbchen für "Pommes frites". -Sämtliche - Durch Kombinieren der Schneidscheiben Schneidemaschine, Elemente die der mit den DEUTSTH 7  Pour changer la tension de 400 à 230 V : MODÈLES MISE EN MARCHE - Brancher la plaque à bornes du moteur, La présente notice décrit l'installation, le suivant la tension indiquée 400/230 V. fonctionnement et l'entretien des Coupe- - Débrancher le câble bleu N de la barrette Légumes CA-300 et CA-400. de connexion et annuler le câble bleu du Les disques et les grilles doivent être ran- La référence et les caractéristiques du cordon flexible d'alimentation. gés dans les casiers porte-disques qui peu- modèle sont indiquées sur la plaque signa- - Monter le cavalier de pontage fourni avec le vent être assemblés et constituer un bloc à létique fixée sur la machine. Ce coupe- câblage, comme indiqué sur le diagramme. fixer au mur. légumes est conçu et fabriqué conformé- IMPORTANT : Lorsqu'on referme la machi- Ce bloc de rangement est très pratique et ment ne, le cordon d'alimentation doit rester protège les accessoires contre les chocs. bloqué entre les goujons de fixation et la L'utilisation du bloc de rangement élimine carrosserie. les risques de coupure. aux directives Européennes 98/37/CEE, 93/68/CEE et 73/23/CEE. INSTALLATION BLOC DE RANGEMENT DES ACCESSOIRES Les grilles du CA-400 sont fournies dans CARACTÉRISTIQUES DU CORDON leur propre emballage. Pour obtenir les performances optimales et assurer une bonne conservation de la Les Coupe-Légumes CA-300 et CA-400 sont machine, veuillez suivre les instructions livrés équipés d'un cordon électrique à gai- contenues dans cette notice. nage thermoplastique de 1,5 m de lon- - Déverrouiller (I) et ouvrir le couvercle arti- gueur. culé (K). LA MISE À LA TERRE EST OBLIGATOIRE. Le - Monter l'éjecteur (C) sur l'arbre d'entraî- fil de terre de la machine est convenable- nement. Il est recommandé de poser la machine sur ment repéré. - Si nécessaire, placer une grille (B) dans le une surface de travail stable et ne formant Coupe-légumes triphasé : Pour la machine logement du couvercle. pas caisse de résonance, d'une hauteur CA-300, prévoir une prise de courant mura- - Monter un disque (A) sur l'arbre d'entraî- comprise entre 700 et 900 mm pour le le 3P+N+T de 20 A et une fiche étanche à nement. modèle CA-300 et d'une hauteur d'environ raccorder au cordon d'alimentation de la - Rabattre le couvercle articulé (K) et le 600 mm pour le CA-400. La goulotte d'éva- machine. Pour la machine CA-400, même verrouiller (I). cuation doit être située au-dessus du bac chose mais prévoir une prise de courant de récupération des aliments. L'appareil n'a murale 3P+N+T de 30A. FONCTIONNEMENT pas besoin d'être fixé et il est facilement Coupe-légumes monophasé : Pour la CA-300 (L) déplaçable. machine CA-300, prévoir une prise de cou- EMPLACEMENT RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE MONTAGE DES ÉQUIPEMENTS AVEC TRÉMIE NORMALE rant murale 2P+T de 20 A et sa fiche La trémie normale est utilisée pour couper correspondante. Dans le cas du CA-400, les légumes dans le sens de la longueur. même chose mais prévoir une prise de couCARACTÉRISTIQUES DU MOTEUR rant murale 2P+T de 30A. FONCTIONNEMENT AVEC TRÉMIE NORMALE CA-400 (L) Le coupe-légumes monophasé est fourni CHANGEMENT pour une tension de 230 V. Le coupe-légu- Lorsque le moteur du coupe-légumes ne - Relever le levier-poussoir (N) et le tourner me triphasé est bi-tension 230/400 V. Il est tourne pas dans le bon sens, le disque ne dans le sens contraire des aiguilles d'une fourni coupe pas. Dans ce cas, il faut inverser le montre pour dégager l'ouverture d'intro- 400 V. sens de rotation en permutant deux des fils duction des aliments de la trémie normale Avant de brancher le coupe-légumes, véri- de phase de l'alimentation. (L). Le levier-poussoir peut être appuyé sur avec le branchement effectué en DU SENS DE ROTATION DU MOTEUR fiez que la tension d'alimentation du le support du levier-poussoir (O). moteur correspond bien à celle de votre - Charger les légumes jusqu'en haut de la installation électrique. Dans le cas contrai- trémie. re, procédez au changement de tension. - Pousser les aliments à l'aide du levier- 8 FRANÇAISE  poussoir (N). pommes de terre rissolées, cubes de légu- être lavés immédiatement après utilisation, mes pour macédoines, salade russe, etc. à l'eau chaude additionnée d'un détergent FONCTIONNEMENT AVEC TRÉMIE CYLINDRIQUE (CAPour le CA-400 ensuite abondamment à l'eau chaude et les - Disque trancheur FC-10 en combinaison désinfecter avec un chiffon doux imprégné Cette trémie de Ø55mm est utilisée pour avec la grille FFC 10 pour pommes de terre d'alcool éthylique (90 º). couper en tranches les carottes, endives, frites. - La carrosserie de la machine NE DOIT PAS concombres, etc. - Disques FC-3 à FC-10 en combinaison être nettoyée au jet sous pression. Utiliser Pousser les aliments à l'aide du pilon en avec la grille FMC 10 pour pommes de terre pour son nettoyage un chiffon humide l'introduisant dans la trémie cylindrique. rissolées, cubes de légumes pour macédoi- imprégné d'un détergent courant. Pour le sortir, le débloquer en le tournant nes, salade russe, etc. - Contrôler fréquemment que les grilles de 300 ET CA-400) (M). agréé pour usages alimentaires. Les rincer dans le sens des aiguilles d'une montre pour le modèle CA-400 et dans le sens con- ventilation arrière ne sont pas obstruées. ENTRETIEN traire des aiguilles d'une montre pour le CA-300. TENSION DES LAMES DES GRILLES (CAOBSERVATIONS IMPORTANTES 300) que n'est pas utilisée, laisser le pilon à l'in- - Avant d'enlever les disques, arrêter impé- Les grilles pour "frites" sont équipées d'un térieur de la trémie. rativement la machine en appuyant sur l'in- dispositif de tension des lames. Pour reten- terrupteur d'arrêt "O" (F). dre les lames, serrer les vis de tension à - Ne JAMAIS introduire la main ni aucun l'aide d'un tournevis. IMPORTANT: Lorsque la goulotte cylindri- UTILISATION DES DISQUES ET DES GRILLES ustensile dans les goulottes d'évacuation - Disques FC-1 et FC-2 pour chips. ou d'alimentation du coupe-légume afin AFFÛTAGE DES LAMES ET DES COUTE- - Disques FC-3 et FC-6 pour couper en tran- d'éviter tout accident ou endommagement AUX ches de 3 ou 6 mm des aliments tels que : des couteaux. pommes de terre, carottes, betteraves, - Si le cordon d'alimentation est endomma- Les couteaux des disques peuvent être faci- choux, concombres, courgettes, oignons, gé et qu'il a besoin d'être changé, son rem- lement démontés pour leur réaffûtage. radis, etc. placement doit être impérativement effec- Utiliser toujours des meules douces pour - Disques à lame ondulée FCC-2, FCC-3 et tué par un service technique agréé par leur affûtage, en veillant à maintenir l'angle FCC-5 pour couper en tranches des pro- SAMMIC. de coupe. duits tendres : tomates, oranges, citrons, - Avant toute intervention pour le nettoya- Ces indications sont également valables bananes, pommes, etc. ge, la révision ou la réparation des Coupe- pour le réaffûtage des lames des grilles. - Disques à râper type FR, de 2 à 7 mm, légumes CA-300 et CA-400, il est impératif pour effiler les légumes et râper fromage, de débrancher la machine de son alimenta- UTILISATION DU BLOC-TRÉMIE A TUBES pain, noix, amandes, etc. tion électrique. (CA-400) - Disques FCE-2 et FCE-4 pour pommes - Les couteaux et les grilles sont affûtés. Ils "allumettes" ou "pailles", bâtonnets de doivent être manipulés avec précaution lors - Tourner le bloc universel pour le déve- carottes, céleri, betterave, etc. de leur nettoyage. rrouiller. - Disques FR-1 et FR-8 pour râper pain, fro- - Le niveau de bruit émis par la machine en - Pousser le bloc vers l'avant pour démon- mage, chocolat, etc. marche, mesuré à 1,6 m de hauteur et 1 m ter le bloc universel. de distance, est inférieur à 70 dB(A). Bruit - Mettre en place le bloc-trémie à tubes en de fond : 32 dB(A). introduisant d'abord la charnière arrière. Pour le CA-300 - Disques trancheurs FC-6, FC-8 et FC-10 en combinaison avec les grilles FF-6, FF-8 et - Tourner le bloc-trémie à tubes et le NETTOYAGE verrouiller. FF-10 pour pommes de terre frites. - Disques FC-3 à FC-10 en combinaison - Tous les éléments du coupe-légumes qui avec les grilles FM-8, FM-10 et FM-20 pour sont en contact avec les aliments doivent FRANÇAISE 9  Per il cambio di voltaggio da 400 V a 230 V: MODELLI MESSA IN FUNZIONAMENTO - Collegare il blocco di connessioni del Questo manuale descrive l'installazione, il motore, in base alla tensione indicata di funzionamento e la manutenzione delle 400V/230V. Tagliatrici di Ortaggi CA-300 e CA-400. - Disinserire il cavo azzurro N e il morsetto I dischi e le griglie si immagazzinano in Il riferimento del modello e delle sue carat- di collegamento e annullare il cavo azzurro scatole separate che si possono accoppiare teristiche viene indicato sulla targa delle della manichetta di alimentazione. e costituire un blocco da appendere. caratteristiche - Collegare il ponte fornito con il cablaggio, In questo magazzino gli impianti vengono Queste tagliatrici sono state disegnate e in base al diagramma. protetti contro i colpi ed è molto pratico. fabbricate direttive IMPORTANTE: Al chiudere la macchina il L'impiego del magazzino elimina rischi di 93/68/CEE, cavo di alimentazione deve rimanere bloc- tagli. cato fra i tiranti di fissaggio e la carrozze- Le griglie della C-400 si forniscono nel loro ria. stesso imballo. posta d'accordo Europee sulla con 98/37/CEE, macchina. le 73/23/CEE. MAGAZZINO DEGLI IMPIANTI INSTALLAZIONE CARATTERISTICHE DEL CAVO DISPOSIZIONE DELLE APPARECCHIATURE Per ottenere le migliori prestazioni ed una macchina, Le Tagliatrici CA-300 e CA-400 si fornisco- - Aprire il coperchio articolato (K) togliendo seguire accuratamente le istruzioni conte- no con un cavo elettrico di 1,5 m. di lung- la chiusura (I). nute in questo manuale. hezza, con rivestimento termoplastico. - Disporre l'espulsore (C) È OBBLIGATORIA LA MESSA A MASSA. Il filo cinamento. di presa di terra della macchina è segnala- - In caso di necessità, installare una griglia to. (B) nella cavità del coperchio. Si raccomanda di situare la CA-300 su una Tagliatrice trifase: Per la CA-300 preparare - Disporre un disco (A) nell'asse di trasci- superficie stabile - che non agisca come una presa di corrente a muro 3P+N+T da namento. cassa di risonanza- ad un'altezza compresa 20A e una spina stagna per collegarla al - Abbassare il coperchio articolato (K) e fra 700 e 900 mm., mentre per la CA-400 cavo della tagliatrice. Nel caso della CA-400 chiuderlo (I). l'altezza dovrà essere di circa 600 mm. La eseguire la medesima operazione, ma per bocca di evacuazione deve essere situata una corrente a muro di 3P+N+T di 30 A. FUNZIONAMENTO CON TRAMOGGIA NORMALE DELLA al di sopra della borsa di recupero dei cibi. Tagliatrice monofase: Per la C-300 prepa- CA-300 (L). La macchina non è fissata in nessun punto rare una presa di corrente a muro di 2P+T e si può spostare facilmente. di 20 A e la sua spina corrispondente. Nel La tramoggia normale si utilizza per taglia- caso della CA-400 eseguire la stessa opera- re gli ortaggi in senso longitudinale. buona conservazione della UBICAZIONE COLLEGAMENTO ELETTRICO zione, ma per una corrente a muro di 2P+T di 30A CARATTERISTICHE sull'asse di tras- FUNZIONAMENTO CON TRAMOGGIA NORMALE DELLA CA-400 (L) DEL MOTORE CAMBIO DI SENSO GIRO MOTORE La tagliatrice monofase si fornisce per una - Sollevare il pigiatore (N) e girarlo nel tensione di 230 V. La tagliatrice trifase si Quando il senso di giro della tagliatrice non senso antiorario per liberare la zona di fornisce per una tensione di 230 o 400 V, è corretto, il disco non taglia. Per invertire introduzione di cibi della tramoggia nor- collegata a 400 V. il giro, cambiare la posizione dei fili elettri- male (L). Il pigiatore si può appoggiare sul Prima di collegare la tagliatrice alla rete, ci fra di essi nell'alimentazione. supporto pigiatore (0). verificare se il motore è preparato per lo - Introdurre gli ortaggi fino in alto. stesso voltaggio di quello della rete. In - Spingere con il pigiatore (N) sui cibi. caso contrario, eseguire il cambio di voltaggio. 10 ITALIANO  FUNZIONAMENTO Per la CA-400 alcol etilico (90º). - Combinando il disco tagliatore FC-10 con - L'esterno della macchina NON SI DEVE la griglia FFC 10 si ottengono patate del pulire con un getto diretto di acqua. Per la Questa tramoggia di Ø 55 mm si utilizza tipo "fritte" sua pulizia utilizzare un panno umido e per il taglio a fette, come le carote, indivie, - Combinando dischi dall' FC-3 all' FC- 10 qualsiasi detersivo abituale. cetrioli, ecc. con la griglia FMC 10 si ottengono patate - Accertarsi periodicamente che le griglie di Utilizzare il mazzuolo rotondo inserendolo per frittate, dadi di ortaggi, per macedo- ventilazione posteriorI non si ostruiscano. nella tramoggia cilindrica. Per estrarlo, nia, insalata russa, ecc. (CA-300 E CON TRAMOGGIA CILINDRICA CA-400) (M) sbloccarlo girandolo nel senso orario per la CA-400 e nel senso antiorario per la CA- TENDERE LE LAMINE (CA-300) MANUTENZIONE 300 . Le griglie per le "fritte" sono provviste di IMPORTANTE: Quando non si utilizza la OSSERVAZIONI IMPORTANTI un dispositivo per tendere le lamine. A bocca cilindrica, lasciare il mazzuolo dentro la tramoggia. questo riguardo, basta soltanto stringere le - Prima dell'estrazione dei dischi è obbliga- viti di tensione, con l'aiuto di un cacciavite. torio fermare la macchina, premendo l'inteFUNZIONAMENTO DEI DISCHI E DELLE GRIGLIE. rruttore di arresto "0". (F) AFFILARE LE LAME E LE LAMINE - Non introdurre MAI né la mano, né nessun - Dischi FC-1 e FC-2 per tagliare patate utensile per le bocche di uscita o entrata Le lame dei dischi sono facilmente smonta- "chip". della tagliatrice, allo scopo di evitare inci- bili e si affilano senza nessun problema, - Dischi FC-3 e FC-6 per ottenere fette di 3 denti o il deterioramento delle lame. prestando attenzione a far conservare l'an- o 6 mm di patate, carote, barbabietole, - Se il cavo di alimentazione si deteriora e golo di taglio. Per la loro affilatura impie- cavoli, cetrioli, zucchine, cipolle, si rende necessario installarne uno nuovo, gare sempre pietre morbide. lli, ecc. questo ricambio lo potrà effettuare soltan- Le stesse indicazioni valgono per l'affilatu- - Dischi a lama curva FCC-2, FCC-3 e FCC-5 to un servizio tecnico riconosciuto dalla ra delle lamine delle griglie. per tagliare a fette pomodori, arance, limo- SAMMIC. ni, banane, mele, ecc. (speciale - Prima di qualsiasi intervento per la puli- ISTRUZIONI dotti molli). zia, revisione o riparazione delle Tagliatrici TESTA DEI TUBI (CA-400) - Dischi grattatori tipo FR, da 2 a 7 mm, per CA-300 e CA-400, è obbligatorio togliere il filo a verdure e grattare formag- rire la macchina dalla rete. - Girare la testa universale togliendo la gio, pane, noci, mandorle, ecc. - Le lame e le griglie sono affilate. Si devo- chiusura. - Per tagliare patate tipo "paglia" e "cerino" no maneggiare con precauzione al realiz- - Spingere la testa in avanti per smontare la schegge di carote, sedano, barbabietole, zare la loro pulizia testa universale. ecc. dischi FCE-2 e FCE-4. - Livello di rumore della macchina in fun- - Porre la testa dei tubi inserendo prima di - Dischi FR-1 e FR-8 per grattare pane, for- zionamento, situata a 1,6 m di altezza e 1 tutto la cerniera posteriore. maggio, cioccolato, ecc. m di distanza, inferiore a 70 dB(A). Rumore - Girare la testa dei tubi e chiuderla. ravane- per pro- PER L'UTILIZZO DELLA disinse- di fondo: 32 dB(A). Per la CA-300 - Combinando i dischi tagliatori FC-6, FC-8 PULIZIA e FC-10 con le griglie FF-6, FF-8 e FF-10 si ottengono patate del tipo "fritte". - Tutti gli elementi della tagliatrice che - Combinando dischi da FC-3 a FC-10 con le sono in contatto con i cibi si devono pulire griglie FM-8, FM-10 e FM-20 si ottengono immediatamente dopo il loro utilizzo, con patate per frittate, dadi di ortaggi, acqua calda ed un detersivo accettato nel macedonia, insalata russa, ecc. per campo dell'alimentazione. Dopo, sciacquare con abbondante acqua calda e disinfettare con un panno morbido impregnato di ITALIANO 11  segundo a tensão indicada 400V/230V. bloco para pendurar. - Desligar o fio azul N da régua de termi- Neste suporte, que resulta extremamente Este manual descreve a instalação, funcio- nais e anular o fio azul da mangueira de ali- prático, os acessórios estão protegidos namento e manutenção das Cortadoras de mentação. contra golpes. Verdura CA-300 e CA-400. A referência do - Ligar a ponte fornecida com a cablagem A utilização deste suporte porta-acessórios modelo e as suas características estão indi- conforme o diagrama. elimina ainda riscos de corte. cadas na placa de identificação colocada na IMPORTANTE: Ao fechar a máquina, o As grelhas do modelo CA-400 são forneci- máquina. Esta cortadora está desenhada e cabo de alimentação deve ficar bloqueado das na sua própria embalagem. fabricada de acordo com as Directivas entre os pernos de fixação e a carroçaria. MODELOS Europeias 98/37/CEE, COLOCAÇÃO 93/68/CEE, CARACTERÍSTICAS 73/23/CEE. DOS EQUIPAMENTOS. DO CABO - Abrir a tampa articulada (K) retirando o INSTALAÇÃO As Cortadoras CA-300 e CA-400 dispõem fecho (I). de um cabo eléctrico de 1,5 m de compri- - Colocar o ejector (C) sobre o de eixo de Para obter as melhores prestações e uma mento, com revestimento termoplástico. transmissão. boa conservação da máquina, siga rigoro- É OBRIGATÓRIA A LIGAÇÃO A TERRA. O fio - Se for necessário, instalar uma grelha (B) samente as instruções contidas neste de tomada de terra da máquina está assi- na cavidade da tampa. manual. nalado. - Colocar um disco (A) no eixo de transmis- Cortadora trifásica: Para o modelo CA-300, são. preparar uma tomada de corrente mural - Descer a tampa articulada (K) e fechá-la 3P+N+T de 20A e uma ficha estanque a (I). LOCAL DE INSTALAÇÃO DA MÁQUINA Recomenda-se colocar a CA-300 sobre uma ligar ao cabo da cortadora. Realizar o superfície estável mesmo no modelo CA-400 mas para uma FUNCIONAMENTO caixa de ressonância- a uma altura compre- corrente mural de 3P+N+T de 30A. MODELO endida entre 700 e 900 mm. No entanto o Cortadora monofásica: Para o modelo CA- CA-300(L). modelo CA-400 deve estar a uma altura de 300, preparar uma tomada de corrente aproximadamente 600 mm. Colocar o reci- mural 2P+T de 20 A e a ficha correspon- A tremonha normal utiliza-se para cortar as piente de recuperação por baixo da boca dente. Realizar o mesmo no modelo CA- verduras em sentido longitudinal. de saída dos alimentos. A máquina não 400 mas para uma corrente mural de 2P+T está fixa e é facilmente deslocável. de 30A. -que não actue como COM TREMONHA NORMAL DO Funcionamento com tremonha normal do modelo CA-400(L). LIGAÇÃO ELÉCTRICA MUDANÇA SENTIDO ROTAÇÃO MOTOR - Levantar o compressor (N) e girá-lo em Quando o sentido de rotação da cortadora sentido contrário ao dos ponteiros do reló- é incorrecto, o disco não corta. Para inver- gio para libertar a zona de introdução de A cortadora monofásica está prevista para ter o sentido de rotação, intercambiar a alimentos da tremonha normal (L). O com- funcionar com uma tensão de 230 V. A cor- posição de dois fios eléctricos na alimenta- pressor pode ser apoiado sobre o suporte tadora trifásica está prevista para uma ten- ção. compressor (O). CARACTERÍSTICAS DO MOTOR são de 230V ou 400V, ligada a 400V. Antes de ligar a cortadora à rede eléctrica, - Introduzir as verduras até acima. COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO verificar se o motor está preparado para a mesma voltagem que a da rede. Caso con- sor(N). PORTA-ACESSÓRIOS trário, proceder à mudança da voltagem. FUNCIONAMENTO Os discos e grelhas armazenam-se em Para mudar de 400V a 230V: suportes com compartimentos indepen- - Ligar a placa de conexões do motor dentes que se podem unir e formar um 12 PORTUGUES - Pressionar o alimento com o compres- (CA-300 E COM TREMONHA CILÍNDRICA CA-400) (M). Esta tremonha de Ø55mm é utilizada para  cortar às rodelas alimentos como cenouras, chips". limpeza. endívias, pepinos, etc. - Combinando discos desde FC-3 a FC-10 - Certificar-se periodicamente de que as Utilizar o pilão redondo introduzindo-o na com a grelha FMC 10 obtêm-se batatas grelhas de ventilação traseiras não estão tremonha cilíndrica. Para o retirar, é neces- para tortilha, cubos de verduras ou de fru- obstruídas. sário desbloqueá-lo girando no sentido dos tas para salada russa, salada de fruta, etc. ponteiros do relógio para o modelo CA-400 e em sentido contrário para o modelo CA- TENSIONAR AS LÂMINAS (CA-300) MANUTENÇÃO 300 . As grelhas para batatas "chips" dispõem de IMPORTANTE: Quando a boca cilíndrica OBSERVAÇÕES IMPORTANTES um dispositivo para tensionar as lâminas. não é utilizada, deixar o pilão dentro da tremonha. Para o efeito, apertar os parafusos tensores - Antes de extrair os discos é obrigatório com uma chave de fendas. parar a máquina premindo o interruptor de FUNCIONAMENTO DE DISCOS E GRELHAS paragem "O" (F). AFIAR LÂMINAS - NUNCA introduzir a mão nem nenhum - Discos FC-1 e FC-2 para cortar batatas utensílio pelos orifícios de saída ou de As lâminas dos discos desmontam-se facil- "chips". entrada da cortadora, a fim de evitar aci- mente para poderem ser afiadas, manten- - Discos FC-3 e FC-6 para obter rodelas de dentes ou o deterioro das lâminas. do o ângulo de corte. Deve-se utilizar sem- 3 ou 6 mm de batatas, cenouras, beterra- - Se o cabo de alimentação estiver deterio- pre pedras doces. bas, couves, pepinos, courgettes, cebolas, rado, a sua substituição só deverá ser leva- As mesmas indicações são válidas para a rabanetes, etc. da a cabo por um serviço técnico reconhe- afiação das lâminas das grelhas. - Discos com lâmina curva, para produtos cido por SAMMIC. brandos, FCC-2, FCC-3 e FCC-5 para cortar - Antes de realizar qualquer intervenção de INSTRUÇÕES PARA A UTILIZAÇÃO DO rodelas de tomate, laranja, limão, banana, limpeza, CABEÇAL DE TUBOS (CA-400) maçã, etc. Cortadoras CA-300 e CA-400, é obrigatório - Discos raladores tipo FR, de 2 a 7 mm, desligar a máquina da rede eléctrica. - Girar o cabeçal universal retirando o para desfiar verduras e ralar queijo, pão, - As lâminas e grelhas estão afiadas. fecho. nozes, amêndoas, etc. Manejá-las com extrema precaução duran- - Empurrar o cabeçal para a frente para des- - Para cortar batatas de tipo "palha" e "fós- te a limpeza. montar o cabeçal universal. foro", tiras de cenouras, aipo, beterraba, - Nível de ruído da máquina, em funciona- - Colocar o cabeçal de tubos introduzindo etc.: discos FCE-2 e FCE-4. mento, colocada a 1,6 m de altura e 1 m de primeiramente a dobradiça traseira. - Discos FR-1 e FR-8 para ralar pão, queijo, distância, inferior a 70 dB(A). Ruído de - Girar o cabeçal de tubos e fechar. chocolate, etc. fundo:32 dB(A). Para a CA-300 LIMPEZA revisão ou reparação das - Combinando os discos cortadores FC-6, FC-8 e FC-10 com as grelhas FF-6, FF-8 e - Todos os elementos da cortadora que FF-10 obtêm-se batatas do tipo "chips". estão em contacto com os alimentos - Combinando discos desde FC-3 a FC-10 devem ser limpos imediatamente depois da com as grelhas FM-8, FM-10 e FM-20 sua utilização, com água quente e um obtêm-se batatas para tortilha, cubos de detergente verduras ou de frutas para salada russa, Depois enxaguar com água quente em salada de fruta, etc. abundância e desinfectar com um pano admitido em alimentação. suave embebido em álcool etílico (90 º). Para a CA-400 - O exterior da máquina NÃO DEVE SER - Combinando o disco cortador FC-10 com limpo com jactos de água. Utilizar um pano a grelha FFC 10 obtêm-se batatas do tipo " húmido e um detergente habitual na sua PORTUGUES 13  CA-400 CA-300 A B M N C D L E K J I F H G A B L C N M O D E K J I G H F DESCRIPCION TECNICA TECHNICAL DESCRIPTION TECHNISCHE BESCHREIBUNG A - Disco. A - Disc. A - Scheibe. B - Rejilla. B - Grid. B - Gitter C - Expulsor. C - Ejecting disc. C - Auswerfer D - Boca de evacuación. D - Outlet. D - Auslauföffnung E - Base. E - Base. E - Grundplatte F - Pulsador de "marcha". F - "Start" push-button. F - Schalter "EIN" G - Pulsador de "parada". G - "Stop" push-button. G - Schalter "AUS" H - Cuerpo. H - Body. H - Körper I - Cierre de la tapa. I - Cover lock. I - Deckelverschluss J - Tapa inferior. J - Lower cover. J - Unterer Deckel K - Tapa articulada y desmontable. K - Removable hinged cover. K - Abnehmbarer, gelenkiger Deckel L - Tolva normal. L - Normal bin. L - Normaler Trichter M - Tolva cilíndrica y mazo redondo. M - Drum mouth and drum pusher. M - Zylindrischer Trichter und runder Stopfer N - Pisador. N - Push lever. N - Drücker O- Soporte pisador. O- Push lever support. O - Drückerablage DESCRIPTION TECHNIQUE DESCRIÇÃO TÉCNICA DESCRIZIONE TECNICA A - Disque. A - Disco. A - Disco. B - Grille. B - Grelha. B - Griglia. C - Ejecteur. C - Ejector. C - Espulsore. D - Goulotte d'évacuation. D - Orifício de evacuação. D - Bocca di evacuazione. E - Socle. E - Base. E - Base. F - Bouton poussoir de MARCHE. F - Botão de "funcionamento". F - Pulsante di "marcia". G - Bouton poussoir d'ARRÊT. G - Botão de "paragem". G - Pulsante di "arresto". H - Corps. H - Corpo. H - Corpo. I - Verrouillage du couvercle. I - Fecho da tampa. I - Chiusura del coperchio J - Couvercle inférieur. J - Tampa inferior. J - Coperchio inferiore. K - Couvercle articulé et démontable. K - Tampa articulada e desmontável. K - Coperchio articolato e smontabile. L - Trémie normale. L - Tremonha normal. L - Tramoggia normale M - Trémie cylindrique et pilon. M - Tremonha cilíndrica e pilão. M - Tramoggia cilindrica e mazzuolo rotondo. N - Levier-poussoir. N - Compressor. N - Pigiatore O- Support levier-poussoir. O - Suporte compressor. O - Supporto pigiatore. 14  CA-300 760 390 580 490 520 290 560 500 SPECIFICATIONS CARACTERISTICAS EIGENSCHAFTEN CA-300 PRODUCCIÓN / HORA OUTPUT PER HOUR PRODUKTION / STUNDE ALIMENTACIÓN ELECTRICA ELECTRICAL SUPPLY ELEKTROANSCHLUß 150/300 Kg POTENCIA ELECTRICA ELECTRICAL LOADING LEISTUNG DIMENSIONES EXTERIORES (MM) EXTERNAL DIMENSIONS (MM) AUSSERABMESSUNGEN (MM) - Ancho - Width - Breite 290 - Fondo - Depth - Tiefe 560 - Alto - Height - Höhe PESO NETO NET WEIGHT NETTOGEWICHT 230V / 50Hz / 1~ 230-400V / 50Hz / 3~ CARATTERISTICHE CARACTÉRISTIQUES 370 W 520 CARACTERÍSTICAS 26 kg CA-300 PRODUCTION PAR HEURE PRODUZIONE / ORA PRODUÇO / ALIMENTATION ÉLECTRIQUE ALIMENTAZIONE ELETTRICA ALIMENTAÇO PUISSANCE ÉLECTRIQUE POTENZA ELETTRICA POTÊNCIA ELÉCTRICA DIMENSIONS EXTÉRIEURES (MM) DIMENSIONI ESTERNE (MM) DIMENSES EXTERIORES (MM) - Largeur - Larghezza - Largura 290 - Profondeur - Fondo - Fundo 560 - Hauteur - Altezza - Altura POIDS NET PESO NETTO PESO LÍQUIDO HORA ELÉCTRICA 150/300 Kg 230V / 50Hz / 1~ 230-400V / 50Hz / 3~ 370 W 520 26 kg 15  491 290 350 540 SPECIFICATIONS CARACTERISTICAS 576 EIGENSCHAFTEN CA-400 PRODUCCIÓN / HORA OUTPUT PER HOUR PRODUKTION / STUNDE ALIMENTACIÓN ELECTRICA ELECTRICAL SUPPLY ELEKTROANSCHLUß 200/400 Kg POTENCIA ELECTRICA ELECTRICAL LOADING LEISTUNG DIMENSIONES EXTERIORES (MM) EXTERNAL DIMENSIONS (MM) AUSSERABMESSUNGEN (MM) - Ancho - Width - Breite 290 - Fondo - Depth - Tiefe 540 - Alto - Height - Höhe PESO NETO NET WEIGHT NETTOGEWICHT 230V / 50Hz / 1~ 230-400V / 50Hz / 3~ 595 CARATTERISTICHE CARACTÉRISTIQUES 550 W 31 kg CARACTERÍSTICAS CA-400 200/400 Kg PRODUCTION PAR HEURE PRODUZIONE / ORA PRODUÇO / ALIMENTATION ÉLECTRIQUE ALIMENTAZIONE ELETTRICA ALIMENTAÇO PUISSANCE ÉLECTRIQUE POTENZA ELETTRICA POTÊNCIA ELÉCTRICA DIMENSIONS EXTÉRIEURES (MM) DIMENSIONI ESTERNE (MM) DIMENSES EXTERIORES (MM) - Largeur - Larghezza - Largura 290 - Profondeur - Fondo - Fundo 540 - Hauteur - Altezza - Altura POIDS NET PESO NETTO PESO LÍQUIDO HORA 230V / 50Hz / 1~ ELÉCTRICA 230-400V / 50Hz / 3~ UNE-EN 595 ISO 9001 SAMMIC, S.A. (Sociedad Unipersonal) C/ Atxubiaga, 14 - 20730 AZPEITIA- www.sammic.com 31 kg 02-03/0 ER-437/1/96 550 W 640 595 737 CA-400