Kirkland Signature PC2600 El manual del propietario

FOR OUTDOOR USE ONLY

SOLO PARA USO EN EXTERIORES

NE DOIT ÊTRE UTILISÉ QU’À L’EXTÉRIEUR

MADE IN U.S.A.

FABRICADO EN LOS ESTADOS UNIDOS

FABRIQUÉ AUX ÉTATS-UNIS

PC2600 Grill

USE AND CARE GUIDE 26” GRILL

Parrilla PC2600

MANUAL PARA EL USO Y CUIDADO DE LA PARRILLA DE 26"

Barbecue PC2600

MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN BARBECUE DE 26 po (66 cm)

Section One:

Sección Uno:

Première partie:

MESSAGE TO OUR MEMBERS

MENSAJE A NUESTROS MIEMBROS • MESSAGE À NOS MEMBRES

This appliance is not intended to be installed

in or on recreational vehicles or boats.

PLEASE RETAIN THIS MANUAL

FOR FUTURE REFERENCE.

Cet appareil ne doit pas être

installé dans ou sur un camping-

car ou un bateau.

VEUILLEZ CONSERVER CE GUIDE AFIN

DE VOUS Y RÉFÉRER ULTÉRIEUREMENT.

Este artefacto no es para ser

instalado en vehículos o barcos

para recreación.

POR FAVOR CONSERVE

ESTE MANUAL PARA

FUTURAS CONSULTAS.

Thank you for selecting the Kirkland Signature PC2600 Grill.

Because this appliance contains features not found on any other grill, we recommend that you read this entire booklet

before your first use. Keep it in a handy place as it has answers to questions that may occur during future use.

Feel free to contact us if we can help you. When you write please include the model number of the grill.

We thank you for buying the “Made in America” PC2600 Grill and wish you many years of enjoyment.

Nous vous remercions d’avoir sélectionné le barbecue PC2600 de Kirkland Signature.

Puisque cet appareil comporte des éléments que l’on ne trouve pas sur d’autres barbecues, nous vous recommandons de lire ce

manuel dans son intégralité avant la première utilisation. Conservez-le dans un endroit facile d’accès: vous y trouverez des

réponses aux questions qui pourraient se poser lors d’utilisations ultérieures.

N’hésitez pas à nous contacter si nous pouvons vous aider. Si vous nous écrivez, veuillez indiquer le numéro de modèle du

barbecue.

Nous vous remercions d’avoir acheté le barbecue PC2600 « Fabriqué aux États-Unis », et nous vous souhaitons de nombreuses

années d’utilisation agréables.

Gracias por haber elegido la marca Kirkland Signature Parrilla PC2600

Porque este artefacto contiene características que no se encuentran en ninguna otra parrilla, le recomendamos que antes

de usar la parrilla por primera vez, lea cuidadosamente este folleto. Manténgalo a mano ya que contiene respuestas a

preguntas que podrían surgir en el futuro.

Siéntase en libertad de contactarnos si le podemos ser de ayuda. Cuando escriba, por favor incluya el número de modelo

de su parrilla.

Le agradecemos por adquirir la Parrilla PC2600 "Fabricada en los Estados Unidos" y le deseamos que la disfrute por

muchos años

Section One:

Sección Uno:

Première partie:

TABLE OF CONTENTS

ÍNDICE DE MATERIAS • TABLE DES MATIÈRES

SECTION ONE: Precautions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-7

Placement of The Grill . . . . . . . . . . . . . . 8

Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

CART ASSEMBLY INSTRUCTIONS. . . . . . . . . . . . . 12-14

SECTION TWO: Gas Hook-Up . . . . . . . . . . . . . . . . . 15-17

Leak Testing . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18-19

SECTION THREE: Adjustments and Efficiency . . . . . . 20-21

Installer Final Checklist . . . . . . . . . . . . 21

SECTION FOUR: Using The Grill . . . . . . . . . . . . . . . 22-23

SECTION FIVE: Using The Rotis Burner. . . . . . . . . 24-25

SECTION SIX: Lighting Instructions . . . . . . . . . . . 26-28

Match Lighting of Grill. . . . . . . . . . . . 28

SECTION SEVEN: Care and Maintenance. . . . . . . . . . 29-30

Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . 31-32

SECTION EIGHT: Parts List . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Cart Parts List . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

SECTION NINE: Grilling Hints . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Grill Cooking Chart. . . . . . . . . . . . 37-39

SECTION TEN: Grill Recipes. . . . . . . . . . . . . . . . . . 46-50

Rotis Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . 51-52

SECTION ELEVEN: Warranty Information . . . . . . . . . . . . . 53

SECCIÓN UNO: Precauciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2-7

Colocación de la Parrilla . . . . . . . . . . . . . . .8

Características . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

INSTRUCCIONES PARA EL MONTAJE DEL CARRITO

12-14

SECCIÓN DOS: Conexión del Gas . . . . . . . . . . . . . . . .

15-17

Pruebas de Fugas . . . . . . . . . . . . . . . .

18-19

SECCIÓN TRES: Ajustes y Eficiencia . . . . . . . . . . . . . .

20-21

Lista de Revisión Final para el

Instalador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

SECCIÓN CUATRO: Uso de la Parrilla . . . . . . . . . . . . . . . .

22-23

SECCIÓN CINCO: Uso del Quemador del Asador

Rotatorio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

24-25

SECCIÓN SEIS: Instrucciones de Encendido . . . . . . . .

26-28

Encendido con Fósforos . . . . . . . . . . . . .

SECCIÓN SIETE: Cuidado y Mantenimiento . . . . . . . .

29-30

Solución de Problemas . . . . . . . . . . . .

31-32

SECCIÓN OCHO: Lista de Piezas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Lista de Piezas del Carrito. . . . . . . . . . . . .

SECCIÓN NUEVE: Sugerencias para Asar a la Parrilla . . . . .40

Tabla de Cocción para la Parrilla . . . . . . . . . .

40-42

SECCIÓN DIEZ: Recetas para la Parrilla . . . . . . . . . . . .

46-50

Recetas para el Asado Rotatorio . . . .

51-52

SECCIÓN ONCE: Información sobre la Garantía . . . . . . . . . .

PREMIÈRE PARTIE : Précautions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2-7

Emplacement du barbecue . . . . . . . . . . . .8

Caractéristiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

MODE D’EMPLOI POUR LE MONTAGE DU CHARIOT

12-14

DEUXIÈME PARTIE : Raccordement au gaz . . . . . . . . . . . . .

15-17

Dépistage de fuites . . . . . . . . . . . . . .

18-19

TROISIÈME PARTIE : Réglages et efficacité . . . . . . . . . . . . .

20-21

Dernier inventaire de l’installateur . . . . . .21

QUATRIÈME PARTIE : Utilisation du barbecue . . . . . . . . . . .

22-23

CINQUIÈME PARTIE : Utilisation de la rôtissoire . . . . . . . . .

24-25

SIXIÈME PARTIE : Mode d’emploi pour l’allumage . . . . .

26-28

Allumage du barbecue à l’allumette . . . . .

SEPTIÈME PARTIE : Entretien et réparations . . . . . . . . . .

29-30

Guide de dépannage . . . . . . . . . . . . . .

31-32

HUITIÈME PARTIE : Liste des pièces . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Liste des pièces du chariot . . . . . . . . . . .36

NEUVIÈME PARTIE : Conseils pour la cuisson

au barbecue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tableau de cuisson au barbecue . . . . . . . . . . . .

43-45

DIXIÈME PARTIE : Recette pour le gril . . . . . . . . . . . . . .

46-50

Recette pour la rôtissoire . . . . . . . . . .

51-52

ONZIÈME PARTIE : Renseignements sur la garantie . . . . . . . . .

SAFETY WARNINGS

FOR YOUR SAFETY

If you smell gas:

1. Shut off gas to the appliance.

2. Extinguish any open flames.

3. Open lid.

4. If odor continues, immediately call your gas supplier.

WARNING

Do not try lighting this appliance without reading the

“LIGHTING INSTRUCTIONS”

section of this manual.

FOR YOUR SAFETY

Do not store or use gasoline or other flammable vapors and

liquids in the vicinity of this or any other appliance.

POR SU SEGURIDAD

Si hay olor a gas:

1. Corte el suministro de gas al artefacto.

2. Extinga cualquier llama expuesta.

3. Abra la tapa.

4. Si el olor persiste, llame de inmediato a su proveedor de gas.

ADVERTENCIA

No trate de encender este artefacto sin haber leído la sección

“Instrucciones de Encendido”

de este manual.

POR SU SEGURIDAD

No almacene ni use gasolina u otros vapores y líquidos inflamables cerca de éste o

cualquier otro artefacto

POUR VOTRE SÉCURITÉ

Si vous sentez une odeur de gaz:

1. Coupez l’arrivée de gaz de l’appareil.

2. Éteignez toute flamme.

3. Ouvrez le couvercle.

4. Si l’odeur continue, appelez immédiatement votre fournisseur en gaz.

ATTENTION

Ne tentez pas d’allumer cet appareil sans lire la partie

« MODE D’EMPLOI POUR L’ALLUMAGE »

de votre manuel

POUR VOTRE SÉCURITÉ

N’entreposez, ni n’utilisez d’essence ou tout autre vapeur ou liquide

inflammable près de cet appareil ou de tout autre appareil.

Section One:

Sección Uno:

Première partie:

SAFETY WARNINGS

CALIFORNIA PROPOSITION 65 - WARNING

The Burning of gas cooking fuel generates some by

products which are on the list of substances which are

known by the State of California to cause cancer or

reproductive harm. California law requires businesses

to warn customers of potential exposure to such sub-

stances. To minimize exposure to these substances,

always operate this unit according to the use and care

manual, ensuring you provide good ventilation when

cooking with gas.

TESTED IN ACCORDANCE WITH ANSI Z21.58a-

1995 STANDARD FOR OUTDOOR COOKING

GAS APPLIANCES. THIS GRILL IS FOR OUT-

DOOR USE ONLY.

Check your local building codes for the proper method

of installation. In the absence of local codes, this unit

should be installed in accordance with the National

Fuel Gas Code No. Z223.1-1988 and the National

Electrical Code ANSI/NFPA No. 70-1990.

PROPOSICIÓN 65 DE CALIFORNIA

- ADVERTENCIA

El uso de gas como combustible para cocinar genera

subproductos incluidos en la lista de substancias que,

de acuerdo a los conocimientos del Estado de

California pueden producir cáncer o daños en el

sistema reproductor. La ley de California exige al

comercio advertir de esto a los consumidores que

puedan estar eventualmente expuestos a tales

substancias. Para disminuir el efecto causado por

las substancias, siempre opere esta unidad de acuerdo

al manual de uso y cuidado, asegurando una buena

ventilación cuando se cocine con gas.

PROBADO EN CONFORMIDAD CON LA NORMA

ANSI Z21.58ª - 1995 - NORMA PARA ARTEFACTOS

DE COCINA A GAS AL AIRE LIBRE. ESTA

PARRILLA ES SOLO PARA USO AL AIRE LIBRE.

Verifique los códigos de construcción en su locali-

dad para informarse sobre el método correcto de

instalación. En la ausencia de códigos en su locali-

dad, esta unidad debe ser instalada de acuerdo al

Código Nacional de Gases Combustibles

N° Z223.1-1988 y el Código Eléctrico Nacional

ANSI/NFPA N° 70-1990

PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE – ATTENTION

Le fait de brûler du gaz de cuisson produit des dérivés

qui se trouvent sur la liste des substances qui, selon

l’état de Californie, provoquent le cancer ou des

problèmes de reproduction. La loi de l’état de

Californie oblige les compagnies à prévenir les clients

de l’exposition éventuelle à de tels produits. Afin de

minimiser l’exposition à ces substances, faites toujours

fonctionner cet appareil selon le manuel d’utilisation

et d’entretien, en vous assurant qu’il y a une bonne

ventilation lorsque vous faites la cuisine au gaz.

TESTÉ SELON LES NORMES ANSI Z21. 58A-1995

DES APPAREILS À GAZ DESTINÉS À ÊTRE

UTILISÉS À L’EXTÉRIEUR. CE BARBECUE NE

DOIT ÊTRE UTILISÉ QU’À L’EXTÉRIEUR.

Vérifiez vos normes de construction régionales afin de

sélectionner la méthode d’installation qui convient.

En l’absence de codes régionaux, cet appareil doit être

installé selon les normes nationales du carburant à gaz

No. Z223.1 – 1988 et les normes nationales

électriques ANSI/NFPA No. 70-1990.

Section One:

Sección Uno:

Première partie:

Section One:

Sección Uno:

Première partie:

PRECAUTIONS

PRECAUCIONES • PRÉCAUTIONS

SAFETY PRACTICES TO AVOID PERSONAL INJURY

When properly cared for, your PC2600 Grill will give safe,

reliable service for many years. However, extreme care must be

used since the grill produces intense heat and can increase

accident potential. When using this appliance basic safety

practices must be followed, including the following:

Read this Care and Use Manual carefully and completely

before using your grill to reduce the risk of fire, burn hazard

or other injury.

Begin by ensuring proper assembly.

Do not repair or replace any part of the grill unless specifically

recommended in this manual. All other service should be

referred to a qualified technician.

Children should not be left alone or unattended in an

area where the grill is being used. Never allow them to

sit, stand or play on or around the grill at any time.

Do not store items of interest to children around or

below the grill or in the cart. Never allow children to

crawl inside of a cart.

Never let clothing, pot holders or other flammable materials

come in contact with or too close to any grate, burner or hot

surface until it has cooled. Fabric may ignite and result in per-

sonal injury.

For personal safety, wear proper apparel. Loose fitting gar-

ments or sleeves should never be worn while using this appli-

ance. Some synthetic fabrics are highly flammable and should

not be worn while cooking.

Only certain types of glass, heat-proof glass ceramic, earthen-

ware, or other glazed utensils are suitable for grill use. Use of

these types of materials may break with sudden temperature

changes.

PRACTICAS DE SEGURIDAD PARA EVITAR LESIONES PERSONALES

Cuando está debidamente cuidada su Parrilla PC2600 le

prestará un servicio confiable y seguro por muchos años.

Sin embargo, se debe ser muy cuidadoso, ya que la parrilla

produce un intenso calor y puede aumentar los riesgos de

accidentes. Cuando se use este artefacto se deben seguir

prácticas básicas de seguridad, incluyendo las siguientes:

Lea cuidadosamente este Manual de Uso y Cuidados antes de

usar la parrilla para evitar riesgo de incendio, quemaduras u

otras lesiones.

Empiece por asegurar un montaje correcto.

No repare o cambie ninguna pieza de la parrilla salvo que esté

expresamente recomendado en este manual. Toda otra clase de

servicio debe ser ejecutado por un técnico calificado.

Los niños no deben ser dejados solos o sin vigilancia en el

área donde se usa la parrilla. Nunca les permita sentarse,

pararse o jugar con o cerca de la parrilla, bajo ninguna

circunstancia.

Nunca guarde ítems de interés para los niños alrededor o

debajo de la parrilla o el carrito. Nunca permita que los

niños se introduzcan dentro del carrito.

Nunca deje que la ropa, agarraderos de ollas u otro material

inflamable entre en contacto o esté muy cerca de cualquier

rejilla, quemador o superficie caliente hasta que se haya enfria-

do. La tela se puede inflamar y lesionar a alguien.

Para seguridad personal, use ropa adecuada. Nunca se debe usar

vestidos sueltos o mangas anchas cuando se utiliza este artefacto.

Algunas telas sintéticas son muy inflamables y no se deben usar

mientras se cocina.

Sólo cierto tipo de utensilios de vidrio, cerámica enlozada, lozas

de barro y otros utensilios vitrificados son apropiados para el

PRATIQUES DE SÉCURITÉ POUR ÉVITER LES BLESSURES

S’il est bien entretenu, votre barbecue PC2600 vous apportera

un usage sécuritaire et fiable pendant de nombreuses années. Il

faut toutefois exercer une grande prudence: le barbecue produit

une chaleur intense, ce qui peut faire augmenter le risque

d’accidents. Lors de l’utilisation de cet appareil, il faut

respecter certaines pratiques de sécurité de base, parmi

lesquelles:

Lisez ce guide d’entretien et d’utilisation attentivement et dans

son intégralité avant d’utiliser votre barbecue pour réduire les

risques d’incendies, les dangers de brûlures ou toute autre

blessure.

Commencez en vous assurant que le montage a bien été

effectué.

Ne réparez ni ne remplacez aucune pièce du barbecue à moins

que cela ne soit particulièrement recommandé dans

ce guide. Tout autre réparation doit être confiée à un

technicien qualifié.

Ne laissez pas les enfants seuls ou sans surveillance là où

le barbecue est en cours d’utilisation. Ne leur permettez

jamais de s’asseoir, de se tenir ou de jouer sur ou autour

du barbecue, et cela à tout moment.

N’entreposez aucun article qui pourrait intéresser des

enfants autour ou sous le barbecue ou dans le chariot. Ne

permettez jamais aux enfants de se glisser dans un

chariot.

Ne laissez jamais de vêtements, de gants à four ou tout autre

matériau inflammable en contact avec la grille ou trop près de

celle-ci, d’un brûleur ou d’une surface chaude avant le

refroidissement. Le tissu pourrait s’enflammer et provoquer des

blessures.

PRECAUTIONS

PRECAUCIONES • PRÉCAUTIONS

Use only on low or medium heat settings according to the

manufacturer’s directions.

Do not heat unopened food containers as a build-up of pres-

sure may cause the container to burst.

Use a covered hand when opening the grill lid. Never lean

over an open grill.

When lighting a burner, always pay close attention to what

you are doing. Be certain you are turning the igniter labeled

for the burner you intend on using.

When using the grill: do not touch the grill rack, burner grate

or immediate surrounding area as these areas become extreme-

ly hot and could cause burns.

Use only dry potholders: moist or damp potholders on hot

surfaces may cause burns from steam. Do not use a towel or

bulky cloth in place of potholders. Do not let potholders

touch hot portions of the grill rack.

Grease is flammable. Let hot grease cool before attempting to

handle it. Avoid letting grease deposits collect in the bottom

of the grill. Clean often.

Do not use aluminum foil to line the grill racks or grill bot-

tom. This can severely upset combustion air flow or trap

excessive heat in the control area. The result of this can be

melted knobs, rotary igniters and increased chance of person-

al injury.

For proper lighting and performance of the burners keep the

ports clean. It is necessary to clean them periodically for opti-

mum performance. The burners will only operate in one posi-

tion and must mounted correctly for safe operation.

uso en la parrilla. Algunos de estos utensilios se pueden romper

con cambios bruscos de temperatura. Úselos sólo en llama baja

o media, de acuerdo a las instrucciones del fabricante.

No caliente envases de alimentos cerrados ya que el aumento de

presión puede hacer que el envase reviente.

Use guantes protectores cuando abra la tapa de la parrilla.

Nunca se incline sobre una parrilla abierta.

Cuando encienda un quemador, no se distraiga. Asegúrese

que está abriendo la llave de ignición correcta para el

quemador que desea utilizar.

Cuando use la parrilla: no toque la rejilla de la parrilla, la rejilla

del quemador o el área circundante, puesto que estas áreas se

calientan muchísimo y podría quemarse. Use sólo agarradores de

ollas secos: los agarradores mojados o húmedos en contacto con

superficies calientes pueden causar quemaduras a causa del

vapor. No use toallas o telas gruesas en lugar de agarradores. No

permita que los agarradores entren en contacto con los sectores

calientes de la rejilla de la parrilla.

La grasa es inflamable. Deje que la grasa se enfríe antes de

manipularla. Evite permitir que se formen depósitos de grasa en

el fondo de la rejilla. Limpie con frecuencia.

o use papel de aluminio para forrar la rejilla o el fondo de la

parrilla. Esto puede ocasionar serios disturbios al flujo de aire o

puede atrapar calor excesivo en el área de control. Puede tener

como resultado manillas o encendedores rotatorios fundidos y el

incremento de las posibilidades de daño personal.

El encendido y funcionamiento correcto de los quemadores

mantiene los conductos limpios. Es necesario limpiarlos a me-

nudo para obtener un óptimo funcionamiento. Los

quemadores sólo operan en una posición y deben montarse

correctamente para un funcionamiento seguro.

Limpie el horno con precaución. Evite las quemaduras por

Pour votre sécurité personnelle, portez des vêtements

appropriés. Vous ne devez jamais porter de vêtements amples

ou des manches larges lors de l’utilisation de cet appareil.

Certains tissus synthétiques sont très inflammables et vous

devez éviter de les porter lorsque vous cuisinez.

Seules certaines sortes de verre, la céramique de verre résistant

à la chaleur, la faïence ou d’autres ustensiles vernissés

conviennent pour l’utilisation avec le barbecue. L’utilisation de

ce genre de matériaux pourrait les briser lors de brusques

changements de température. Ne les utilisez qu’à feu doux ou

moyen, selon les recommandations du fabricant.

Ne réchauffez pas de récipients contenant des aliments sans les

ouvrir, étant donné qu’une accumulation de pression pourrait

provoquer l’éclatement du récipient.

Couvrez-vous la main lorsque vous ouvrez le couvercle du

barbecue. Ne vous penchez jamais par dessus un barbecue

ouvert.

Lorsque vous allumez un brûleur, faites toujours bien

attention à ce que vous faites. Assurez-vous que vous

allumez bien l’allumeur qui correspond au brûleur dont

vous avez l’intention de vous servir.

Lors de l’utilisation du barbecue: ne touchez ni la grille du

barbecue, ni la grille du brûleur ou leur abord immédiat,

puisque celles-ci deviennent extrêmement chaudes et

pourraient provoquer des brûlures.

N’utilisez que des gants pour le four secs: s’ils sont mouillés ou

humides et qu’on les pose sur une surface chaude, la vapeur

pourrait provoquer des brûlures. N’utilisez ni serviette, ni tissu

volumineux au lieu de gants pour le four. Assurez-vous bien que les

gants ne touchent pas les parties chaudes de la grille du barbecue.

La graisse est inflammable. Laissez la graisse chaude refroidir

avant d’essayer de vous en occuper. Évitez de laisser les dépôts

de graisse s’accumuler au fond du barbecue. Nettoyez

fréquemment.

Section One:

Sección Uno:

Première partie:

Section One:

Sección Uno:

Première partie:

Clean the grill with caution. Avoid steam burns; do

not use a wet sponge or cloth to clean the grill while

it is hot. Some cleaners produce noxious fumes or can

ignite if applied to a hot surface.

Insect Warning!!! Spiders and insects can nest in the burners

of this and any other grill, and cause the gas to flow from

the front of the burner. This is a very dangerous condition

which can cause a fire to occur behind the valve panel,

thereby damaging the grill and making it unsafe to operate.

Inspect the grill twice a year.

Be sure all grill controls are turned off and the grill is cool before

using any type of aerosol cleaner on or around the grill. The

chemical that produces the spraying action could, in the presence

of heat, ignite or cause metal parts to corrode.

Do not use the grill for cooking excessively fatty meats or products

which promote flare-ups.

Do not operate the grill under unprotected combustible construc-

tion. Use only in well ventilated areas. Do not use in buildings,

garages, sheds, breezeways or other such enclosed areas.

his unit is for outdoor use onl

Keep the area surrounding the grill free from combustible materi-

als, trash, or combustible fluids and vapors such as gasoline or

vapor; no use esponjas o paños húmedos para limpiar la parrilla

mientras esté caliente. Algunos productos de limpieza producen

emanaciones nocivas o se pueden inflamar si se aplican en

superficies calientes.

¡¡¡Alerta contra insectos!!! Las arañas u otros

insectos pueden anidar en ésta o cualquier

otra parrilla, y ocasionar fugas de gas por la

parte delantera de los quemadores. Esto

constituye una situación muy peligrosa que

puede originar un incendio detrás del tablero de

válvulas, dañando la parrilla y haciéndola peligrosa de

operar. Inspeccione la parrilla dos veces por año.

Asegúrese que todos los controles de la parrilla estén desco-

nectados y la parrilla se haya enfriado antes de usar ningún

tipo de limpiador de aerosol sobre o cerca de la parrilla. El

producto químico que produce la acción rociadora podría

inflamarse al contacto con el calor o causar corrosión en las

piezas metálicas.

No use la parrilla para cocinar carnes extremadamente

grasosas o productos que promuevan las llamaradas. No use

la parrilla en construcciones inflamables desprotegidas. Úsela

solamente en áreas bien ventiladas. No la use en construc-

ciones, garajes, cobertizos, pasadizos o cualquier área similar

cerrada. Esta unidad es sólo par

a uso al aire libre.

Mantenga el área circundante de la parrilla libre de

materiales combustibles, de basura o fluidos y vapores

inflamables como gasolina o líquido de encendedores de

carbón. No obstruya el flujo del aire de combustión o

ventilación.

Si la unidad se guarda en el interior, asegúrese que esté fría.

Si se usa gas propano, se debe desconectar el cilindro y guar-

N’utilisez pas de papier aluminium pour recouvrir les grilles du

barbecue ou le fond du barbecue. Cela pourrait grandement

modifier la circulation de l’air ou emprisonner une température

excessive dans la partie ou s’effectuent les réglages. Cela

pourrait faire fondre les boutons, les allumeurs circulaires et

augmenter les possibilités de blessures.

Pour que les brûleurs s’allument et fonctionnent correctement,

faites en sorte que les orifices soient propres. Il est nécessaire

de les nettoyer de temps à autre pour qu’ils fonctionnent le

mieux possible. Les brûleurs ne fonctionneront que dans une

position précise et ils doivent être montés correctement pour

pouvoir fonctionner de façon sécuritaire.

Nettoyez le barbecue avec précaution. Évitez les brûlures

provoquées par la vapeur; n’utilisez pas d’éponge ou de linge

mouillé pour nettoyer le barbecue s’il est chaud. Certains

produits d’entretien produisent des émanations nocives ou bien

peuvent s’enflammer si on les applique sur une surface chaude.

Attention aux insectes!!! Les araignées et les

insectes peuvent faire leur nid dans tout

barbecue et faire en sorte que le gaz émane de

l’avant du brûleur. Il y a alors danger de feu derrière le

panneau de la soupape. Ceci endommage le gril et son

utilisation n’est plus sécuritaire. Inspectez le barbecue

deux fois par an.

Assurez-vous bien que tous les boutons du barbecue sont

éteints et que le barbecue est froid avant d’utiliser toute sorte

de nettoyant en bombe sur le barbecue ou bien près de celui-ci.

Les produits chimiques qui produisent une vaporisation

pourrait, s’ils étaient en présence d’une source de chaleur,

s’enflammer ou bien provoquer la corrosion des parties

métalliques.

N’utilisez pas le barbecue pour la cuisson de viandes très

grasses ou de produits qui s’embrasent facilement.

Ne faites pas fonctionner le barbecue sous une construction

combustible sans protection. N’utilisez que dans un endroit

bien aéré. Ne l’utilisez pas dans un bâtiment, un garage, un

appentis, un abri ou tout autre endroit fermé.

Cet a

ppareil est uniquement destiné à l’utilisation à

l’extérieur.

PRECAUTIONS

PRECAUCIONES • PRÉCAUTIONS

Section One:

Sección Uno:

Première partie:

charcoal lighter fluid. Do not obstruct the flow of combustion and

ventilation air.

If the unit is stored indoors ensure that it is cool. If propane is

used, the cylinder must be unhooked and the propane cylinder

stored outside in a well ventilated area, out of reach of children.

Do not use briquettes of any kind in the grill.

The PC2600 Grill is designed for optimum performance without

the use of briquettes. Do not place briquettes on the radiants as

this will block off the area for the grill burners to vent. Adding bri-

quettes can damage ignition components and knobs, and void the

warranty.

Keep the back of the cart free and clear from debris.

Keep any electrical supply cord, or the rotisserie motor cord away

from the heated areas of the grill.

Never use the grill in windy conditions. If located in a consistently

windy area (oceanfront, mountaintop, etc.) a wind break will be

required. Always adhere to the specified clearances.

Never use a dented or rusty propane tank.

darlo a la intemperie en un área bien ventilada, fuera del

alcance de los niños.

No use briquetas de ninguna especie en la parrilla.

La Parrilla PC2600 está diseñada para operar en óptimas

condiciones sin el uso de briquetas o radiantes que bloquea-

rán el respiradero de los quemadores. El agregar briquetas

puede dañar a los componentes de ignición y a las perillas, y

anular la garantía.

Mantenga la parte posterior del carrito libre y despejado de

desperdicios.

Mantenga cualquier cable eléctrico, o el cable del motor del

asador rotatorio lejos de las zonas calientes de la parrilla.

Nunca use la parrilla en condiciones de ventarrones. Si está

ubicada en una zona ventosa (playas, montañas, etc.) se

necesitará de un cortaviento. Siempre observe las

especificaciones de ubicación segura.

Nunca use un envase de gas propano que esté mellado

u oxidado.

N’entreposez pas de produits combustibles, de déchets, ou de

liquides ou vapeurs combustibles tels que l’essence ou le

liquide d’allumage du charbon. Ne bloquez pas la circulation

de l’air de combustion et d’aération.

Si l’appareil est entreposé à l’intérieur, assurez-vous qu’il est

froid. Si vous utilisez du propane, le cylindre doit être

débranché et il doit être entreposé à l’extérieur, dans un

endroit bien aéré, hors de portée des enfants.

N’utilisez pas de briquettes dans le barbecue.

Le barbecue PC2600 est conçu afin de fournir des perfor-

mances maximales sans l’utilisation de briquettes. Ne mettez

pas de briquettes sur les plaques réfléchissantes chauffantes, car

cela boucherait l’aération des brûleurs du barbecue. Si vous

ajoutez des briquettes, cela pourrait endommager les éléments

et les boutons d’allumage et annuler la garantie.

Ne laissez rien à l’arrière du chariot.

Éloignez tout fil électrique ou le fil du moteur de la rôtissoire

des parties chauffées du barbecue.

N’utilisez jamais le barbecue lorsqu’il vente. Si vous vous

trouvez dans un endroit il fait constamment du vent (bord de

mer, montagne, etc.), il vous faudra un coupe-vent. Suivez

toujours les consignes relatives à l’espacement.

N’utilisez jamais de bonbonne de propane bosselée ou

rouillée.

PRECAUTIONS

PRECAUCIONES • PRÉCAUTIONS

Section One:

Sección Uno:

Première partie:

CLEARANCE

To Non-Combustible Construction

A minimum of 3" clearance from the back of the grill to non-

combustible construction is required for the lid to open fully.

o not install this unit into combustible enclosures!

LOCATION

When determining a suitable location take into account concerns

such as exposure to wind, proximity to traffic paths and keeping any

gas supply lines as short as possible. Locate the grill only in a well

ventilated area. Never locate the grill in a building, garage, breezeway,

shed or other such enclosed areas without an approved ventilation

system. During heavy use, the grill will produce a lot of smoke.

UBICACIÓN SEGURA

Con respecto a construcciones no combustibles

Se necesita dejar un espacio libre de tres pulgadas como mínimo

entre la parte posterior de la parrilla y construcciones no

combustibles para poder abrir completamente

la tapa de la parrilla.

¡N

o instale esta unidad en áreas cerradas combustibles!

UBICACIÓN

Cuando determine el lugar más apropiado, tenga presente asuntos

como, protección contra el viento, proximidad a senderos con

mucho tráfico y el mantener las líneas de abastecimiento de gas lo

más cortas posibles. Ubique la parrilla solamente en un área bien

ventilada. Nunca la sitúe en una construcción, garaje, pasadizo,

cobertizo o cualquier área cerrada similar sin un sistema de

ventilación adecuado. Si se la usa intensamente, la parrilla va a

producir mucho humo.

ESPACE

Par rapport à une construction qui n’est pas combustible

Un minimum de 75 mm d’espace doit être ménagé à l’arrière du

barbecue par rapport à une construction qui n’est pas combustible

afin de pouvoir complètement ouvrir le couvercle.

N’installe

z pas cet appareil dans un enclos combustible!

LIEU

Lorsque vous êtes sur le point de décider de l’endroit où vous

installerez le barbecue, prenez en considération l’exposition au vent,

la proximité des endroits de passage et faites en sorte que les tuyaux

d’arrivée de gaz soient les plus courts possibles. N’installez le

barbecue que dans un endroit bien aéré. N’installez jamais le

barbecue dans un bâtiment, un garage, un abri ou tout autre

endroit fermé sans système d’aération qui obéit aux normes. Lors

d’une forte utilisation, le barbecue pourrait produire beaucoup de

fumée.

PLACEMENT OF THE GRILL

UBICACIÓN DE LA PARRILLA • EMPLACEMENT DU BARBECUE

FEATURES

CARACTERÍSTICAS • CARACTÉRISTIQUES

Rotisserie

Motor

Motor del

asador

moteur de la

rôtissoire

Rotisserie

Handle

Mango del

asador rotato-

rio

poignée de la

rôtissoire

Stainless

Steel Lid

Tapa de acero

inoxidable

couvercle

en acier

inoxydable

Grill Handle

Mango de

la parrilla

poignée du

barbecue

Porcelain

Enameled

Grates

Rejillas de

porcelana

esmaltada

grilles en

porcelaine

émaillée

Side Shelf

Repisa

lateral

étagère

latérale

Rotary Igniter

Knob

Perilla rotatoria de

ignición

bouton d’allumage

circulaire

Gas Inlet

Hose Cutout

Desconector de la

manguera de gas

coupe-circuit du

tuyau d’arrivée

de gaz

Burner

Control

Knob

Perilla de

control del

quemador

bouton de

réglage de

brûleur

Cart

Carrito

chariot

Drip Tray

Bandeja

colectora de

Grasas

récolte-sauce

Section One:

Sección Uno:

Première partie:

Section One:

Sección Uno:

Première partie:

CART ASSEMBLY INSTRUCTIONS

INSTRUCCIONES PARA ARMAR EL CARRITO

MODE D’EMPLOI POUR LE MONTAGE DU CHARIOT

Step 1:

•Carefully unpack the cart and save the box (use as protective pad when assembling cart).

• Remove the protective plastic coating from all panels.

• Please note that some extra fasteners are included in the hardware pack.

TOOLS REQUIRED (not included):

HERRAMIENTAS NECESARIAS (no incluidas):

OUTILS DONT VOUS AUREZ BESOIN (ne sont pas compris):

Phillips Head Screwdriver,

16" Wrench or Socket, Protective Gloves to

be worn.

Destornillador Phillips. Boquilla o llave de tuerca de

/16". Use guantes

protectores.

Tournevis cruciforme, clé ou douille de

/16 po, gants de protection

à porter.

The Cart Must Be Assembled Before Any Gas Connection Can Be Made.

Se Debe Armar El Carro Antes De Poder Efectuar Una Conexión De Gas.

Le chariot doit être monté avant que tout raccord au gaz soit effectué.

HARDWARE INCLUDED:

12 ¼-20 Bolt

13 ¼-20 Nut

14 10-24 Screw

15 10-24 Nut

16 Washer

ACCESORIOS INCLUIDOS:

12 ¼-20 Pernos

13 ¼-20 Tuercas

14 10-24 Tornillos

15 10-24 Tuercas

16 Golillas

HARDWARE INCLUDED:

12 Boulons de ¼-20

13 Écrous de ¼-20

14 Vis de 10-24

15 Écrous de 10-24

16 Rondelles

Étape 1:

• Retirez avec précaution le chariot du carton, que vous garderez pour protéger le chariot

lors du montage.

• Retirez le revêtement plastique de protection de tous les panneaux.

• Remarque: des attaches supplémentaires sont fournies dans le sachet d’articles de quincaillerie.

Shelf

Repisa

étagère

Front

Panel frontal

avant

Left Side

Panel lateral izquierdoe

côté gauche

Caster Stiffener

Montante reforzador de las

ruedas con base giratoria

roulette haleine

Bottom Panel

Panel inferior (base)

panneau du fond

Caster

Rueda con base giratoria

roulette

Locking Caster

Freno de las ruedas con base giratoria

roulette de verrouillage

Hardware Pack

Paquete de accesorios

sachet d’articles de quincaillerie

Top Panel

Panel superior

panneau supérieur

Right Side

Panel lateral

der echoe

côté droit

Grommet

Anillo protector

œillet

Wheel Cap

Tapa de las ruedas

chapeau de la roue

Paso 1:

• Desempaque cuidadosamente el carrito y guarde la caja (para usarla como protector cuando

arme el carrito)

• Saque la cubierta protectora de plástico de todos los paneles.

• Por favor tenga presente que se han incluido aseguradores adicionales en el paquete de accesorios.

Axle

Eje

essieu

Wheel

Ruedas

roue

ASSEMBLING THE CART:

ARMANDO EL CARRITO:

Montage du chariot:

Section One:

Sección Uno:

Première partie:

CART ASSEMBLY INSTRUCTIONS

INSTRUCCIONES PARA ARMAR EL CARRITO

MODE D’EMPLOI POUR LE MONTAGE DU CHARIOT

Step 2a:

Place the front of the cart face down on a non-abrasive surface. Slide

the base into the front as shown with the axle hole in the base lining up with the

hole in the front. Fasten finger tight with (3)

/4-20 nuts and bolts.

Paso 2a:

Coloque el panel frontal del carrito boca abajo en una superficie no

abrasiva. Deslice la base en el panel frontal como se indica con el orificio del eje

alineado al orificio del panel frontal. Fije a mano con (3) tuercas y pernos de

4-20.

Étape 2a:

Mettez l’avant du chariot à l’envers sur une surface non abrasive. Faites glisser la

base dans l’avant comme sur le dessin, avec l’orifice de l’essieu de la base aligné avec

le trou à l’avant. Serrez les trois écrous et boulons de

4-20 avec les doigts.

Caster Stiffener

Montante reforzador

de las ruedas con base

giratoria roulette

haleine

Locking Caster

Freno de las ruedas con base giratoria

roulette de verrouillage

Step 2b:

Mount casters and caster stiffener to base as

shown. Use (4) #10-24 screws, nuts, and wash-

ers to mount each caster. Be sure to place the

locking caster on front of cart (bot-

tom as shown).

Paso 2b:

Instale el montante reforzador y las

ruedas con base giratoria en la base,

según se muestra.

Use (4) tornillos 10-24, tuercas y

golillas para montar cada rueda con

base giratoria. Asegúrese de colocar la

fijación de las ruedas con base girato-

ria en la parte delantera del carrito

(como se muestra abajo). Montante

reforzador de las ruedas con base gira-

toria. Freno de las ruedas con base giratoria.

Étape 2b:

Montez les roulettes et les roulettes haleine sur la base selon le

schéma. Utilisez (4) vis, écrous et rondelles 10-24 pour monter

chaque roulette. Assurez-vous bien que la roulette de verrouil-

lage se trouve sur l’avant du chariot (fond selon l’image)

HARDWARE INCLUDED:

10-24 Screw (8)

10-24 Nut (8)

Washer (8)

ACCESORIOS INCLUIDOS:

10-24 Tornillos (8)

10-24 Tuercas (8)

Golillas (8)

ARTICLES DE

QUINCAILLERIE:

Vis de 10-24 (8)

Écrous de 10-24 (8)

Rondelles (8)

Section One:

Sección Uno:

Première partie:

CART ASSEMBLY INSTRUCTIONS

INSTRUCCIONES PARA ARMAR EL CARRITO

MODE D’EMPLOI POUR LE MONTAGE DU CHARIOT

Step 3:

Slide the left side (side w/o large hole) onto the front

and base as shown. Fasten the three panels together

with (6)

4-20 bolts, and nuts.

Paso 3:

Deslice el lado izquierdo (lado sin el orificio grande)

en el panel frontal y la base, según se indica. Fije los tres

paneles juntos con (6) pernos

-20 y tuercas.

Étape 3:

Faites glisser la partie gauche (la partie ne comportant pas de

gros trou) dans l’avant et la base, comme le montre l’image.

Attachez les trois panneaux ensemble avec (6) boulons et

écrous

-20.

Add (1) grommet to front panel as shown.

Snap in place from the front side of panel.

Agregue (1) anillo protector al panel frontal,

según se indica. Aplicar por presión desde el

lado frontal del panel.

ajoutez (1) œillet au panneau avant selon

l’image. Enclenchez du côté avant du panneau.

Step 4:

Slide the right side panel (w/large hole on side) onto the

front and base and fasten as per step 3. Before tightening,

place the top panel inside as shown. Fasten the side panel

with 1/4-20 bolts, and nuts. Fasten the top with (2) 10-24

screws and nuts in the center only to hold the top on before

mounting Grill.

Paso 4:

Deslice el lado derecho del panel (con el orificio grande en un

costado) el panel frontal y la base, de la misma forma que en el

paso 3. Antes de apretar introduzca el panel superior, según se

indica. Fije el panel lateral con pernos y tuercas 1/4 - 20. Fije el

panel superior con (2) tornillos y tuercas 10 - 24 solamente en

el centro para sostener la cubierta antes de montar la parrilla.

Étape 3:

Faites glisser le panneau du côté droit (qui comporte un gros

trou sur le côté) dans l’avant et la base et attachez-le comme à

l’étape 3. Avant de serrer, mettez le panneau supérieur à l’in-

térieur, comme le montre l’image. Serrez le panneau de côté avec

des boulons et des écrous de 10-24. Serrez la partie supérieure

avec (2) vis et écrous de 10-24 au centre uniquement pour

maintenir la partie supérieure avant de monter le barbecue.

Right Side Panel

Panel lateral derecho

panneau du côté droit

Add Grommet

From Top

Agregar el anillo

protector desde

arriba

mettre l’œillet

du dessus

Top Panel

Panel superior

panneau

supérieur

HARDWARE INCLUDED:

¼-20 Bolts (6)

¼-20 Nuts (6)

ACCESORIOS INCLUIDOS:

¼-20 Pernos (6)

¼-20 Tuercas (6)

ARTICLES DE

QUINCAILLERIE:

Eoulons de ¼-20 (6)

Écrous de ¼-20 (6)

HARDWARE INCLUDED:

/4-20 Bolts (6)

/4-20 Nuts (6)

10-24 Screws (2)

10-24 Nuts (2)

ACCESORIOS INCLUIDOS:

-20 Pernos (6)

/4-20 Tuercas (6)

10-24 Tornillos (2)

10-24 Tuercas (2)

TICLES DE

QUINC

AILLERIE:

Boulons de

/4-20 (6)

Écrous de

/4-20 (6)

Vis de 10-24 (2)

Écrous de 10-24 (2)

Section One:

Sección Uno:

Première partie:

CART ASSEMBLY INSTRUCTIONS

INSTRUCCIONES PARA ARMAR EL CARRITO

MODE D’EMPLOI POUR LE MONTAGE DU CHARIOT

Step 6:

Slide the axle through the cart. Place the wheels on the end of the axle

and tap the wheel caps on as shown. Securely tighten all bolts before

proceeding to step 7.

Paso 6:

Deslice el eje a través del carrito. Coloque las ruedas en los extremos del

eje y presione las tapas de las ruedas, según se indica. Apriete bien todos

los pernos antes de iniciar el paso 7

Étape 6:

Faites glisser l’essieu à travers le chariot. Mettez les roues au bout de

l’essieu et enclenchez les chapeaux de roues comme le montre l’image.

Serrez bien tous les boulons avant de passer à l’étape 7.

HARDWARE INCLUDED:

¼-20 BOLTS (4)

¼-20 NUTS (4)

ACCESORIOS INCLUIDOS:

¼-20 Pernos (4)

¼-20 Tuercas (4)

ARTICLES DE

QUINCAILLERIE:

Boulons de ¼-20 (4)

Écrous de ¼-20 (4)

Step 5:

Bolt the four corners at the back of the cart using

/4-20 bolts and nuts as shown.

Paso 5:

Fije con pernos las cuatro esquinas en la parte posterior del carrito usando pernos y tuercas

-20, según se indica.

Étape 5:

Boulonnez les quatre coins du fond du chariot à

l’aide de boulons et d’écrous de

-20 comme

l’indique l’image.

Section One:

Sección Uno:

Première partie:

CART ASSEMBLY INSTRUCTIONS

INSTRUCCIONES PARA ARMAR EL CARRITO

MODE D’EMPLOI POUR LE MONTAGE DU CHARIOT

Step 7:

nsure that the grommets are in place. Remove grill head

and set aside-be careful not to kink or pinch gas hose when setting

grill on hard surfaces. Remove the screws that hold the L.P. tank in

place and set tank aside.

Paso 7:

Asegúrese que los anillos protectores estén instalados.

Saque la cabeza de la parrilla y déjela a un lado. Cuide de no torcer o

pellizcar la manguera de gas cuando coloque la

parrilla en superficies duras. Saque los tornillos que sujetan

el tanque de baja presión y deje el tanque a un costado.

Étape 7:

Assurez-vous bien que les œillets sont en place. Retirez la surface de

cuisson du barbecue et mettez-la de côté. Prenez garde de ne pas

plier ou pincer le tuyau à gaz lorsque vous mettrez le barbecue sur

une surface rigide. Retirez les vis qui maintiennent la bonbonne L.P.

et mettez la bonbonne de côté.

Step 8:

The Grill Head has

/4-20 bolts and acorn nuts pre-mounted to it. Remove the

(4) acorn nuts and, with the help of an assistant set the grill head on the cart.

Once mounted, the acorn nuts can be replaced and tightened securely.

Paso 8:

La Cabeza de la Parrilla viene con pernos

-20 y tuercas de tapón premontadas. Saque las (4)

tuercas de tapón y con la ayuda de un asistente coloque la cabeza de la parrilla en el carrito.

Una vez montada se pueden colocar las tuercas de tapón y apretarlas bien en su sitio.

Étape 8:

La surface de cuisson du barbecue comporte des boulons et des écrous borgnes à calotte de

-20 qui sont déjà montés sur celle-ci. Retirez les (4) écrous borgnes à calotte et avec l’aide

de quelqu’un, posez la surface de cuisson sur le chariot. Une fois la surface de cuisson montée,

les écrous borgnes à calotte peuvent être replacés et fermement serrés.

Mounting of side shelf to Grill

Montaje de la tarima lateral a la parrilla

montage de l’étagère latérale sur le barbecue

HARD

WARE INCLUDED:

¼-20 Bolts (8)

¼-20 Nuts (16)

CCESORIOS INCLUIDOS:

¼-20 Pernos (8)

¼-20 Tuercas (16)

ARTICLES DE

QUINCAILLERIE:

Boulons de ¼-20 (4)

Écrous de ¼-20 (4)

Shelf

Tarima

étagère

Spacer Nut

Tuerca espaciadora

écrou d’espacement

Grill

Parrilla

barbecue

Step 9:

Place the side shelves on the side of the unit as shown and fasten with a total of (8)

/4-20 bolts and nuts.

Paso 9:

Coloque las tarimas laterales en los costados del carrito como se indica y fije con (8) pernos de

-20 y tuercas.

Étape 9:

Mettez les étagères latérales sur le côté de l’appareil, comme cela vous est montré, et serrez un total de (8) boulons et écrous de

-20.

Section Two:

Sección Dos:

Deuxième partie:

GAS HOOK-UP

CONEXIÓN DEL GAS

RACCORDEMENT AU GAZ

Before any gas connections can be made, the cart must be

assembled and the grill head mounted correctly to the cart.

Never connect an unregulated gas line to the

appliance.

Total gas consumption (per hour) of the PC2600 Grill with

all burners on “HI”:

26” Grill 40,000 BTU

26” Rotis 14,000 BTU

Total 54,000 BTU

The installation of this appliance must conform with local

codes or, in the absence of local codes, with the national fuel

gas code, ANSI Z223.1a-1988. Installation in Canada must

be in accordance with the Standard Can1-b149.1 and/or .2

(installation code for gas burning appliances and equipment)

and local codes.

NOTE: The PC2600 Grill is shipped standard for use with

L.P. gas to convert grill to natural gas please call customer care

to order a natural gas conversion kit and specify part no.

CKN2600.

NATURAL GAS CONVERSION

Antes de que se pueda efectuar una conexión, el carrito debe

estar armado y la cabeza de la parrilla montada correctamente

en el carrito.

Nunca conecte el artefacto a una línea no regulada de

gas.

Consumo total (por hora) de la Parrilla PC2600 con todos los

quemadores encendidos en fuego alto (“HI”)

Parrilla de 26" 40.000 BTU

Asadera Rotatoria 26" 14.000 BTU

Total: 54.000 BTU

La instalación de este artefacto debe cumplir con los códigos

locales o, en ausencia de éstos, con el código nacional de gas

combustible, ANSI Z233.1a-1988. La instalación en Canadá

debe efectuarse en conformidad con la Norma Can1-b149.1

y/o .2 (código de instalación de artefactos consumidores de gas

combustible y equipo) y con los códigos locales.

NOTA: El modelo de parrilla PC2600 es normalmente enviado

para uso con gas L.P. (liquido propano). Para convertir este

modelo de parilla con gas liquido a gas natural por favor llama a

servicio al cliente para ordenar el conjunto de convertidor, y

especifica el número de parte CKN2600.

CONVERSION A GAS NATURAL

Avant d’effectuer tout raccordement au gaz, le chariot doit être

monté et la surface de cuisson du barbecue doit être correctement

montée sur le chariot.

Ne branchez jamais un tuyau à gaz non contrôlé à

l’appareil.

La consommation totale de gaz (par heure) du barbecue PC2600,

tous brûleurs allumés à « HI »:

Grilles de 26po (66 cm) 40 000 BTU

Broches de 26po (66 cm) 40 000 BTU

Total 54 000 BTU

L’installation de cet appareil doit être conforme aux normes locales,

ou en l’absence de codes régionaux, aux normes nationales du

carburant à gaz No. Z223.1 – 1988. L’installation au Canada doit

être conforme aux normes Can1-b149.1 et/ou .2 (les normes

d’installation pour les appareils et l’équipement qui brûlent du gaz)

et les normes locales.

Remarque: Le barbecue PC2600 est expédié selon les normes

pour une utilisation avec du gaz L.P. de façon à convertir le

barbecue au gaz naturel. Veuillez appeler le service aux clients

pour commander un nécessaire de conversion au gaz naturel, en

donnant le numéro de la pièce détachée CKN2600.

CONVERSION AU GAZ NATUREL

FIG.01

Front View of Hose Connection (hose is shipped attached to

grill head ready for connection)

Vista frontal de la Conexión de Manguera (la manguera se

despacha adherida a la cabeza de la parrilla, lista para ser

conectada)

vue de face du raccord de tuyau (Le tuyau est expédié attaché

à la surface de cuisson du barbecue, prêt audu raccord)

FIG.02

Carefully route male end of hose through front panel of cart

as shown

Guíe cuidadosamente el extremo macho de la manguera a través

del panel frontal del carrito, como se indica

faites passer avec précaution le bout mâle du tuyau à travers le

panneau avant du chariot, comme le montre la figure

Section Two:

Sección Dos:

Deuxième partie:

GAS HOOK-UP

CONEXIÓN DEL GAS

RACCORDEMENT AU GAZ

REQUISITOS PARA EL TANQUE DE BAJA PRESIÓN

Un tanque de baja presión abollado u oxidado puede

constituir un riesgo y debe ser revisado por su proveedor.

Nunca use un cilindro que tenga la válvula dañada.

El cilindro de baja presión debe ser manufacturado y marcado

en conformidad con las especificaciones para cilindros de baja

presión del Departamento de Transportes de los Estados Unidos

(DOT).

El cilindro debe estar provisto de una llave de cierre en el

extremo superior del cilindro de suministro de gas a baja

presión en conformidad con las especificaciones que sean

aplicables para el tipo de conexión QCC1 de la norma para

llaves de paso de cilindros de gas comprimido ANSI/CGA-V-1.

Presión del colector múltiple (operando): 10" C. de H2O,

(sin operar) 11,2" C. de H2O.

CONEXIÓN DE GAS A BAJA PRESIÓN:

Asegúrese que los anillos protectores de plástico negro estén

instalados y que la manguera no esté en contacto con el

protector de calor o con la cabeza de la parrilla.

CONEXIÓN:

El orificio de conexión de la PC2600 para usar con gas

de baja presión viene equipado con una instalación de

manguera/regulador de alta capacidad para conectarse a un

cilindro estándar de gas a baja presión de 20 libras.

(18

pulgadas de alto, 12

pulgadas de diámetro). El tanque

de baja presión (Tipo1) está incluido y la instalación de

manguera/regulador se despacha lista para conexión al tanque

de baja presión.

L.P. Tank Requirements

A dented or rusty L.P. tank may be hazardous and should be

checked by your L.P. supplier. Never use a cylinder with a

damaged valve.

The L.P. gas cylinder must be constructed and marked in

accordance with the specifications for L.P. gas cylinders of the

U.S. Department of Transportation (DOT).The cylinder must

be provided with a shut off valve terminating in an L.P. gas

supply cylinder valve outlet specified, as applicable, for con-

nection type Qcc1 in the standard for compressed gas cylinder

valve outlet and inlet connection ANSI/CGA-V-1.

Manifold pressure: (operating):10" W.C.,

(non-operating):11.2" W.C.

L.P. GAS HOOK-UP:

Ensure that the black plastic grommets are in place and that

the hose does not come into contact with the heat shield or

the grill head .

CONNECTION:

PC2600 orifice for use with L.P. gas come equipped with a

high capacity hose/regulator assembly for connection to a

standard 20 lb. L.P. cylinder (18

/4" high, 12

/4" diameter).

The (Type 1) L.P. tank is included. Hose / regulator assembly

is shipped ready for connection to L.P. tank.

CRITÈRES DE LA BONBONNE L.P.

Une bonbonne L.P. bosselée ou rouillée pourrait être dangereuse

et doit être vérifiée par votre fournisseur de L.P. N’utilisez jamais

de cylindre dont la valve est endommagée.

Le cylindre à gaz L.P. doit être construit et comporter les

indications conformes aux critères des cylindres à gaz L.P. du

ministère des Transports américain (DOT). Le cylindre doit être

fourni avec une valve de coupure se terminant en une valve

d’échappement

de cylindre d’arrivée de gaz L.P., si nécessaire, pour un raccord de

type Qccl selon les standards pour les valves d’échappement de

cylindre de gaz comprimé et de raccord d’arrivée ANSI/CGA-V-1.

Pression du collecteur: (en marche) 10po W.C., (au repos):

11,2po W.C.

RACCORD DE GAZ L.P.

Assurez-vous bien que les œillets en plastique noir sont en place

et que le tuyau n’est pas en contact avec l’écran de chaleur ou la

surface de cuisson du barbecue.

RACCORD:

L’orifice du PC2600 devant être utilisé pour le gaz L.P. est muni

d’un assemblage de haute capacité tuyau/régulateur pour un

raccordement à un cylindre L.P. standard de 20 livres (9kg)

(18

po (45 cm) de hauteur, 12

po (30 cm) de diamètre).

La bonbonne L.P. de type 1 est comprise. L’assemblage

tuyau/régulateur est expédié de façon à être prêt au raccordement

à la bonbonne L.P.

GAS HOOK-UP

CONEXIÓN DEL GAS

RACCORDEMENT AU GAZ

FIG.03

Route male end of hose through hole in top panel of cart

(shown with grill head removed)

Guíe el extremo macho de la manguera a través del orificio del panel

superior del carrito. (Se muestra sin la cabeza de la parrilla)

faites passer le bout mâle du tuyau à travers le trou du panneau

supérieur du chariot (sur l’illustration, la surface de cuisson du

barbecue a été retirée)

FIG.04

Attach quick disconnect regulator to male end of hose

Conecte el regulador de desconexión rápida al extremo macho de la

manguera

raccordez le régulateur de coupure rapide au bout mâle

du tuyau

Side

Panel

Panel lateral

panneau de

côté

Front

Panel

frontal

panneau

avant

FIG.05

After

attaching regulator to hose make sure regulator snaps into

place to prevent gas leaks

Después de conectar el regulador a la manguera, asegúrese que el

regulador entre bien en su lugar para prevenir fugas de gas

après avoir raccordé le régulateur au tuyau, assurez-vous bien que le

régulateur s’enclenche bien pour éviter les fuites de gaz

FIG.06

Screw the regulator (Type QCC1) into the tank.

Atornille el regulador (Tipo QCC1) al balón

vissez le régulateur (de type QCC1) sur la bonbonne

FIG.07

Leak check

the hose and

regulator

connections with

a soap and water

solution before

operating the

grill (see section

two page 12.)

Verifique con una solución de agua con jabón que las conexiones de la

manguera y del regulador no tengan fugas antes de hacer funcionar la

parrilla. (Ver la sección dos de la página 12.)

vérifiez qu’il n’y a pas de fuites au niveau des raccord du tuyau et du

régulateur à l’aide d’eau savonneuse avant de faire

fonctionner le barbecue (voir la partie deux, page 12)

FIG.08

Screw the regulator (Type QCC1) into the tank

Coloque con cuidado el tanque de baja presión en el panel

inferior del carrito

mettez la bonbonne L.P. avec précaution sur le panneau du

fond du chariot

Section Two:

Sección Dos:

Deuxième partie:

Section Two:

Sección Dos:

Deuxième partie:

LEAK TESTING

PRUEBAS DE FUGAS

VÉRIFICATION DES FUITES

GENERAL

Aunque todas las conexiones de la Parrilla han sido probadas en la

fábrica antes de su embarque, se debe efectuar una prueba completa

de hermeticidad de gas en el sitio de instalación a causa de posible

maltrato durante el embarque, o de presión excesiva que se pueda

estar aplicando a la unidad. Revise periódicamente el sistema com-

pleto para detectar posibles fugas o hágalo de inmediato si se detecta

olor a gas.

ANTES DE PROBAR

Asegúrese que todo el material de empaque ha sido

retirado de la parrilla, incluyendo las cuerdas con que se sujetaron

los quemadores.

No fume mientras efectúe la prueba de escape.

Nunca haga una prueba de escape con una llama abierta.

Prepare una solución con una parte de detergente líquido y una

parte de agua. Va a necesitar una botella rociadora, y una escobilla o

trapo para aplicar la solución a las conexiones. Para las unidades de

baja presión, haga la prueba con cilindros llenos.

PARA EFECTUAR LA PRUEBA

Asegúrese que todas las válvulas de control estén cerradas, posición

OFF. Conecte el suministro de gas. Verifique todas las conexiones

de la línea de suministro o del cilindro de baja presión hasta e

incluyendo el montaje de cañerías del colector múltiple. Aparecerán

burbujas de jabón donde exista un escape. Si el escape existe, corte

de inmediato el suministro de gas, apriete cualquier conexión con

escape, vuelva a conectar el gas y vuelva a verificar.

Si no puede detener un escape de gas, desconecte el

suministro de gas y llame al 1-800-305-2557. En la parrilla, sólo se

deben usar piezas recomendadas por el fabricante. Su sustitución

puede anular la garantía. No utilice la Parrilla hasta que todas las

conexiones hayan sido revisadas y no tengan fugas.

GENERAL

Although all gas connections on the Grill are leak tested at the

factory prior to shipment, a complete gas tightness check must be

performed at the installation site due to possible mishandling in

shipment, or excessive pressure unknowingly being applied to the

unit. Periodically check the whole system for leaks, or immediately

check if the smell of gas is detected.

BEFORE TESTING

Make sure that all packing material is removed from the grill

including the burner tie-down straps.

Do not smoke while leak testing.

Never leak test with an open flame.

Make a soap solution of one part liquid detergent and one part

water. You will need a spray bottle, brush, or rag to apply the solu-

tion to the fittings. For L.P. units, check with a full cylinder.

TO TEST

Make sure all control valves are in the "OFF" position. Turn the

gas supply on. Check all connections from the supply line, or L.P.

cylinder up to and including the manifold pipe assembly. Soap

bubbles will appear where a leak is present. If a leak is present,

immediately turn off gas supply, tighten any leaking fittings, turn

gas on, and recheck.

If you cannot stop a gas leak turn off the gas supply and call 1-

800-305-2557. Only those parts recommended by the manufac-

turer should be used on the Grill. Substitution can void the war-

ranty. Do not use the Grill until all connections have been

checked and do not leak.

GÉNÉRALITÉS

Bien que tous les raccord à gaz du barbecue soient vérifiés pour déceler

les fuites à l’usine avant d’être expédiés, il faut effectuer une vérification

complète de l’herméticité à l’installation car il a pu se produire de

mauvaises manœuvres lors de la livraison, ou une pression excessive

pourrait être infligée à l’appareil par erreur. Vérifiez le système de temps

à autre pour déceler les fuites, ou bien vérifiez immédiatement si vous

remarquez une odeur de gaz.

AVANT LA VÉRIFICATION

Assurez-vous bien que les matériaux d’emballage sont retirés du

barbecue, y compris les languettes de maintien des brûleurs.

Ne fumez pas lors de la détection de fuites.

Ne faites jamais de détection de fuites à l’aide d’une flamme nue.

Préparez une solution savonneuse comportant moitié eau, moitié lessive

liquide. Il vous faudra un vaporisateur, une brosse ou un morceau de

tissu pour mettre la solution sur les raccords. Pour les appareils L.P.,

vérifiez avec une bonbonne pleine.

POUR LA VÉRIFICATION

Assurez-vous bien que toutes les valves de réglage sont en position

« OFF ». Allumez l’alimentation en gaz. Vérifiez tous les raccords à partir

du tuyau d’alimentation ou de la bonbonne L.P. jusqu’à et y compris

l’assemblage du tuyau du collecteur. Des bulles de savon se produiront

s’il y a une fuite. En cas de fuite, éteignez immédiatement l’alimentation

en gaz, resserrez tout raccord comportant une fuite, et vérifiez à nouveau.

Si vous ne pouvez pas arrêter une fuite de gaz, éteignez l’alimentation en

gaz et appelez le 1-800-305-2557. Seules les pièces recommandées par le

fabriquant doivent être utilisées sur le barbecue. Tout substitution

pourrait annuler la garantie. N’utilisez pas le barbecue avant que tous les

raccords n’aient été vérifiés et ne comportent pas de fuites.

Section Two:

Sección Dos:

Deuxième partie:

LEAK TESTING

PRUEBAS DE FUGAS

VÉRIFICATION DES FUITES

Check all gas supply fittings

for leaks before each use. It

is handy to keep a spray

bottle of soapy water near

the shut-off valve of the gas

supply line. Spray all the

fittings. Bubbles indicate leaks.

ALWAYS CHECK FOR

LEAKS AFTER EVERY L.P.

TANK CHANGE.

Cuando están desconectados,

los cilindros de baja presión

deben tener una válvula tapón

de rosca instalada y apretada y

no se deben guardar en una

construcción, garaje y/o

cualquier otra área cerrada.

Cuando la unidad no está en

uso, se debe cerrar la conexión

de gas en el cilindro de

abastecimiento.

Si se guarda el artefacto en un

lugar cerrado, se debe

desconectar el cilindro y sacarlo

del artefacto. Los cilindros se

deben guardar a la intemperie

en áreas bien ventiladas, fuera

del alcance de los niños.

Les bonbonnes L.P. qui sont

débranchées doivent comporter

des bouchons de valves à vis et ne

doivent pas être entreposées dans

un bâtiment, un garage ou tout

autre endroit fermé.

L’arrivée de gaz doit être fermée

au niveau de la bonbonne

d’alimentation lorsque l’appareil

n’est pas en cours d’utilisation.

Si l’appareil est entreposé à

l’intérieur, la bonbonne doit être

débranchée et démontée de

l’appareil. Les cylindres doivent

être entreposés à l’extérieur dans

un endroit bien aéré et hors de

portée des enfants.

Disconnected L.P. cylinders must

have threaded valve plugs tightly

installed, and must not be stored in

a building, garage or any other

enclosed area.

The gas must be turned off at the

supply cylinder when the unit is

not in use.

If the appliance is stored indoors the

cylinder must be disconnected and

removed from the appliance.

Cylinders must be stored outdoors

in a well ventilated area out of the

reach of children.

Antes de cada uso revise todas

las conexiones de suministro de

gas para detectar fugas. Es

práctico mantener a mano un

rociador con agua jabonosa

cerca de la llave de cierre de la

línea de suministro de gas.

Rocíe todas las conexiones. Las

burbujas indican fugas.

SIEMPRE REVISE POSIBLES

FUGAS DESPUÉS DE CADA

CAMBIO DE TANQUE DE

BAJA PRESIÓN.

Vérifiez tous les raccords à gaz

pour déceler les fuites avant

chaque utilisation. Il est pratique

de conserver un vaporisateur rem-

pli d’eau savonneuse près de la

valve de coupure du tuyau d’ali-

mentation en gaz. Vaporisez sur

tous les raccords. Les bulles

indiquent une fuite.

VÉRIFIEZ TOUJOURS QU’IL

N’Y A PAS DE FUITES APRÈS

CHAQUE CHANGEMENT

DE BONBONNE L.P.

Check H ose

for signs of abra-

sions, cracks, or

leaks

Revise que la

manguera no

tenga signos de

desgaste,

rajaduras o fugas

vérifiez que

le tuyau ne com-

porte pas d’abra-

sions, de fêlures

ou de fuites

LIQUID PROPANE TANK

TANQUE DE BAJA

PRESIÓN

BONBONNE L.P.

Leak T est

Points

Puntos de

zruebas de

Fugas

vérifiez les

fuites ici

Burner air adjustment:

Each grill burner is tested and adjusted at the factory prior

to shipment; however, variations in the local gas supply may

make it necessary to adjust the burners. The flames of the

burners should be visually checked and compared with

Figure 4-6.

Flames should be blue and stable with no yellow tips,

excessive noise or lifting. If any of these conditions exist,

check if the air shutter or burner ports are blocked by dirt,

debris, spider webs, etc. Proceed with air shutter adjustment.

The amount of air which is entrained into a burner is gov-

erned by a sheetmetal cup at the inlet of the burner called an

air shutter. It is locked in place by a set screw which must be

loosened prior to lighting the burner for adjustment.

The air shutter adjustment screws are accessible with a screw

driver, remove the burner by loosening the wing nut as shown

(fig 4-6). Loosen the lock screw of the air shutter. Make cer-

tain that the burners are sitting properly on the orifices

and light the burners. Adjust according to the following

directions.

TO ADJUST GRILL BURNER FLAME:

Be careful as the burner may be very hot.

If the flame is yellow, indicating insufficient air, turn the air

shutter counter-clockwise to allow more air to the burner.

If the flame is noisy and tends to lift away from the burner,

indicating too much air, turn the air shutter clockwise.

Ajuste de aire de los quemadores:

Each grill burner is tested and adjusted at the factory prior

Todos los quemadores de la Parrilla han sido revisados y

ajustados en la fábrica antes del embarque; no obstante las

variaciones que pueden existir en el suministro local de gas

pueden hacer necesario el ajuste de los quemadores. Se debe

efectuar una revisión visual de las llamas y compararlas con la

Figura 4-6.

Las llamas deben ser azules y estables sin puntas amarillas, ruido

excesivo o subidas. Si cualquiera de estas tres condiciones existe,

verifique si el obturador de aire o los conductos de salida del

quemador están obstruidos por suciedad, desperdicios,

telarañas, etc. Proceda al ajuste del obturador de aire.

La cantidad de aire que se introduce a un quemador está

controlado por una taza de lámina metálica en la entrada del

quemador llamada obturador de aire. Está fijada a su sitio por

un tornillo de sujeción que se debe aflojar antes

de encender el quemador para ajustarlo.

Se puede llegar a los tornillos de ajuste del obturador de aire

por medio de un desatornillador; saque el quemador aflojando

la tuerca de mariposa, como se indica (figura 4-6). Afloje la

tuerca de cierre del obturador de aire. Asegúrese que los

quemadores estén correctamente asentados en sus placas

orificio y encienda los quemadores. Ajuste de acuerdo a las

instrucciones que siguen.

PARA AJUSTAR LA LLAMA DE LOS QUEMADORES DE

LA PARRILLA:

Tenga cuidado, el quemador puede estar muy caliente.

Si la llama está amarilla, indica insuficiencia de aire, gire el

obturador de aire en el sentido inverso a las manecillas del reloj

para permitir que entre más aire al quemador.

Si la llama es ruidosa y tiende a salirse del quemador, indica

exceso de aire, gire el obturador de aire en el sentido de las

manecillas del reloj.

Réglage de l’air des brûleurs:

Chaque brûleur du barbecue est vérifié et réglé à l’usine avant

d’être expédié; cependant, des variations dans l’alimentation en

gaz locale pourraient rendre un réglage des brûleurs nécessaire.

Les flammes des brûleurs doivent être vérifiées à la vue par rap-

port à la figure 4-6.

Les flammes doivent être bleues et stables, sans extrémités jaunes,

ne pas faire trop de bruit ni se soulever. Si l’une de ces situations

se produit, vérifiez les obturateurs d’air ou les orifices des brûleurs

pour vous assurer qu’il n’y a pas de poussière, de débris, de toiles

d’araignées, etc. Puis faire le réglage de l’obturateur d’air.

La quantité d’air qui est entraînée dans le brûleur est réglée par

un petit couvercle en tôle qui se trouve à l’arrivée du brûleur et

que l’on appelle obturateur d’air. Il est maintenu par une vis de

fixation que l’on doit dévisser légèrement avant d’allumer le

brûleur afin d’effectuer le réglage.

Les vis de réglage de l’obturateur d’air sont accessibles grâce à un

tournevis. Retirez le brûleur en dévissant l’écrou à oreilles comme

l’indique le schéma (fig.4-6). Dévissez la vis de fixation de l’obtu-

rateur d’air. Assurez-vous que les brûleurs sont bien au-

dessus des orifices et allumez les brûleurs. Réglez selon le

mode d’emploi suivant.

POUR RÉGLER LA FLAMME DES BRÛLEURS DU

BARBECUE:

Faites bien attention: les brûleurs pourraient être très

chauds.

Si la flamme est jaune, ce qui est la preuve qu’il n’y a pas suff-

isamment d’air, faites tourner l’obturateur d’air dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre pour permettre une plus grande

alimentation en air au niveau du brûleur.

Si la flamme fait du bruit et à tendance à se soulever du brûleur,

la preuve d’une quantité d’air trop importante, faites tourner l’ob-

turateur d’air dans le sens des aiguilles d’une montre.

Section Three:

Sección Tres:

Troisième partie:

ADJUSTMENTS & EFFICIENCY

AJUSTES Y EFICIENCIA

RÉGLAGES ET EFFICACITÉ

Section Three:

Sección Tres:

Troisième partie:

ADJUSTMENTS & EFFICIENCY

AJUSTES Y EFICIENCIA

RÉGLAGES ET EFFICACITÉ

/2"

/8"

Adjustment Air

Shutter Screw

Tornillo de ajuste del

obturador de aire

vis de réglage de

l’obturateur d’air

Wing Nut

Tuerca de mariposa

écrou à oreilles

❏ Les espaces indiqués par rapport aux combustibles

sont respectés.

❏ Tout emballage interne a été retiré.

❏ Les boutons tournent facilement.

❏ Les brûleurs reposent bien sur les orifices.

❏ Chaque brûleur s’allume de façon satisfaisante, individuelle-

ment ou bien avec un brûleur adjacent allumé.

❏ Les ventilateurs sont réglés.

❏ Le régulateur de pression est branché et réglé pour du gaz

L.P. 11,2po/28cm W.C.

❏ L’appareil a été vérifié et aucune fuite n’a été détectée.

❏ L’utilisateur a été informé de l’endroit où se trouve la valve de

coupure de l’alimentation en gaz.

CECI EST DESTINÉ À L’UTILISATEUR: VEUILLEZ

CONSERVER CE MODE D’EMPLOI AFIN DE VOUS Y

RÉFÉRER ULTÉRIEUREMENT.

❏ Definiciones de ubicación segura para combustibles se han

mantenido.

❏ Todo el embalaje interno ha sido retirado.

❏ Las perillas giran libremente.

❏ Los quemadores están correctamente asentados en sus placas

orificio.

❏ Todos los quemadores se encienden satisfactoriamente, estén

encendidos solos o con el adyacente también prendido.

❏ Obturadores de aire ajustados

❏ Reguladores de presión conectados y fijados para 11,2" C. de

O, gas de baja presión.

❏ Unidad probada y libre de fugas.

❏ Usuario informado de la ubicación de la llave de cierre de la

conexión de gas.

SEÑOR USUARIO, POR FAVOR CONSERVE ESTAS

INSTRUCCIONES PARA FUTURAS CONSULTAS.

❏ Specified clearances maintained to combustibles.

❏ All internal packaging removed.

❏ Knobs turn freely.

❏ Burners are sitting properly on orifices.

❏ Each burner lights satisfactorily, individually or with

adjacent burner lit.

❏ Air shutters adjusted.

❏ Pressure regulator connected and set for 11.2"W.C. L.P.

gas.

❏ Unit tested and free of leaks.

❏ User informed of gas supply shut off valve location.

USER, PLEASE RETAIN THESE INSTRUCTIONS FOR

FUTURE REFERENCE

Section Six:

Sección Seis:

Sixième partie:

INSTALLER FINAL CHECKLIST

LISTA DE REVISIÓN FINAL PARA EL INSTALADOR

DERNIER INVENTAIRE DE L’INSTALLATEUR

USING THE GRILL

USO DE LA PARRILLA

UTILISATION DU BARBECUE

Each burner is rated at 20,000 BTU. The grill burners encom-

pass the entire cooking area and are side ported to minimize

blockage from falling grease and debris. Above the burners are

stainless steel radiants. Each grill burner has its own igniter.

The igniter knobs are located on the lower center portion of

the valve panel. Each rotary igniter is labeled on the Lighting

Instructions Plate.

USING THE GRILL:

Grilling requires high heat for searing and proper browning.

Most foods are cooked at the “HI” heat setting for the entire

cooking time. However, when grilling large pieces of meat or

poultry, it may be necessary to turn the heat to a lower setting

after the initial browning. This cooks the food through with-

out burning the outside. Foods cooked for a long time or

basted with a sugary marinade may need a lower heat setting

near the end of the cooking time.

1. Make sure the grill has been leak tested and is

properly located.

2. Remove any packing material.

3. Light the grill burners using the instructions in this

manual.

4. Turn the control knob to “HI” and preheat the grill for 15

minutes. The grill lid is to be closed during the appliance

preheat period.

5. Place the food on the grill and cook to the desired done-

ness. Adjust heat setting, if necessary. The control knob

may be set to any position between “HI” and “LO”.

Cada quemador está evaluado para 20.000 BTU. Los quemadores

de la parrilla comprenden el área completa de cocinar y tienen

placas orificio laterales para minimizar su obturación por grasa o

restos que caen. Sobre los quemadores se encuentran radiantes de

acero inoxidable. Cada quemador de la parrilla tiene su

encendedor propio. Las perillas de ignición están situadas en la

porción central inferior del panel de válvulas. Cada encendedor

rotatorio está marcado en la Placa de Instrucciones de Encendido.

USO DE LA PARRILLA:

El asar a la parrilla requiere de mucho calor para dorar y sellar

adecuadamente. Muchos alimentos se cocinan con fuego alto

durante todo el período de cocción. Sin embargo, cuando se asan

grandes trozos de carne o ave a la parrilla, puede ser necesario

bajar la llama después del dorado inicial. Esto permite una

cocción completa sin quemar el exterior. Los alimentos cocinados

por un largo tiempo o aquellos que han sido macerados con un

adobe que contiene azúcar, pueden necesitar un fuego más bajo

durante su último período de cocción.

1. Asegúrese que la parrilla haya sido probada contra fugas de

gas y está ubicada en un lugar apropiado.

2. Retire todo el material de empaque.

3. Encienda los quemadores de la parrilla siguiendo las

instrucciones de este manual.

4. Gire la perilla de control a alto y precaliente la parrilla durante

15 minutos. Se debe mantener la tapa de la parrilla cerrada

durante el período de precalentamiento de la unidad.

5. Coloque el alimento en la parrilla hasta que alcance el grado

de cocción deseado. Ajuste la llama, si fuera necesario. La

perilla de control se puede fijar en cualquier rango que vaya

de fuego alto “HI” a fuego bajo “LO”.

Chaque brûleur est classé à 20 000 BTU. Les brûleurs du barbe-

cue sont placés sur la totalité de la surface de cuisson et compor-

tent des orifices sur le côté de façon à éviter que la graisse et les

débris ne les bouchent. Au-dessus des brûleurs se trouvent des

plaques réfléchissantes en acier inoxydable. Chaque brûleur a

son propre allumeur. Les boutons des allumeurs se trouvent sur

la partie inférieure centrale du panneau de la valve. Chaque

allumeur circulaire est indiqué sur la plaque de mode d’emploi

de l’allumage.

UTILISATION DU BARBECUE:

Griller nécessite de hautes températures de façon à saisir les

aliments et à bien les faire dorer. La plupart des aliments sont pré-

parés avec le brûleur sur « HI » pour la totalité du temps de cuis-

son. Cependant, dans le cas de gros morceaux de viande ou de

volaille, il pourrait s’avérer nécessaire de baisser la température

après les avoir fait dorer. Cela permet de cuire les aliments sans en

brûler la surface extérieure. Il est possible que les aliments que

l’on fait cuire pendant longtemps, ou ceux que l’on badigeonne

d’une marinade contenant du sucre nécessitent une cuisson à une

température plus basse vers la fin du temps de cuisson.

1. Assurez-vous bien que le barbecue ne comporte pas de fuites

et qu’il est installé là où il faut.

2. Retirez tous les matériaux d’emballage.

3. Allumez les brûleurs selon le mode d’emploi qui vous est

indiqué dans ce guide.

4. Tournez le bouton de contrôle sur « HI » pour préchauffer le

barbecue. Le couvercle du barbecue doit être fermé pendant la

période de préchauffage de l’appareil.

5. Mettez les aliments sur le barbecue et faites-les cuire à votre

goût. Réglez la température si nécessaire. Le bouton de réglage

peut se trouver sur toute position de « HI » à « LO ».

Section Four:

Sección Cuatro:

Quatrième partie:

NOTA:

La parrilla caliente dora el alimento

sellando sus jugos. Mientras más se

precalienta la parrilla, más rápido se

dora la carne y más oscuras son las

marcas de la parrilla.

No deje la parrilla

desatendida mientras

esté cocinando.

NOTE:

The hot grill sears the food, sealing

in the juices. The longer the pre-

heat, the faster the meat browns and

the darker the grill marks.

Do not leave the grill

unattended while cooking.

NOTE:

The PC2600 Grill is designed to grill effi-

ciently with out the use of lava rocks or bri-

quettes of any kind. Heat is radiated by the

stainless steel radiant trays positioned

beneath the tough porcelain-coated grill

racks. (See illustration).

NOTA:

La Parrilla PC2600 está diseñada para asar efi-

cientemente a la parrilla sin la ayuda de rocas

de lava o briquetas de ninguna especie. El calor

es irradiado por medio de bandejas radiantes de

acero inoxidable situadas debajo del rústico

enrejado enlozado. (Vea la ilustración)

REMARQUE:

Le barbecue PC2600 est conçu pour griller de

façon efficace sans l’utilisation de pierres de lave

ou de briquettes de quelque sorte que ce soit. La

chaleur est diffusée par les plaques réfléchissantes

en acier inoxydable qui se trouvent sous les grilles

recouvertes de porcelaine. (Voir illustration).

USING THE GRILL

USO DE LA PARRILLA

UTILISATION DU BARBECUE

Section Four:

Sección Cuatro:

Quatrième partie:

REMARQUE:

Le barbecue chaud saisit les

aliments, ce qui conserve le jus à

l’intérieur. Plus le temps de

préchauffage est long, plus les

viandes doreront vite et plus les

traces des rainures de la grille

seront prononcées.

Ne laissez pas le barbecue

sans surveillance pendant la

cuisson.

USING THE ROTIS BURNER

USO DEL ASADOR ROTATORIO

UTILISATION DE LA ROTISSOIRE

Section Five:

Sección Cinco:

Cinquième partie

Your Grill is capable of performing back burner rotis cook-

ing. The location of the rear burner allows the placement of

the rotis basting pan (included) beneath the food to collect

juices and drippings for basting and gravy. To flavor the

contents of the basting pan, you can add herbs, onion, gar-

lic, or spices. Hams are especially good with the addition of

pineapple slices and brown sugar to the basting pan.

Light the rear burner as described in the lighting instruc-

tions. Once lit, the rotis burner will reach cooking tempera-

tures in about 1 minute.

The rotis motor is capable of turning up to a 12 lb. cut of

meat or poultry. The motor is mounted to a metal channel

which attaches to the left side of the grill. The rotisserie

motor must be electrically grounded in accordance with

local codes or, in the absence of local codes, with the

National Electrical Code, ANSI/NFPA 70-1990.

The skewer for the rotis is assembled into the motor assem-

bly by placing the pointed end into the motor, and resting

the grooved bushing on the support at the opposite side of

the grill. The thumbscrew should be inside the grill body.

With the skewer pushed as far as possible into the motor,

the skewer should rest on the right side of the grill body.

To load the skewer begin with the handle in place, and slide

one of the meat holders (prongs facing away from the han-

dle) onto the skewer. Push the skewer through the center of

the food, then slide the second meat holder (prongs toward

the food) onto the skewer. Center the product to be cooked

on the skewer then push the meat holders firmly together.

Tighten the wing nuts with pliers. It may also be necessary

to wrap the food with butchers string (never use nylon or

plastic string) to secure any loose portions. Once the food is

secure insert the skewer into the motor. It is normal for the

Su Parrilla tiene la capacidad de cocinar carne por rotación en

el quemador posterior. La ubicación del quemador posterior le

permite colocar una fuente de adobo (incluida) debajo del ali-

mento para recoger los jugos y grasas escurridas. Para dar sabor

al contenido de la fuente de adobo se puede agregar hierbas,

cebolla, ajo o especies. El jamón queda especialmente apetitoso

si se agrega rodajas de piña y azúcar rubia a la fuente de adobo.

Encienda el quemador posterior según las instrucciones de

encendido. Una vez encendido, el quemador del asador de

carne por rotación alcanza la temperatura de cocción en

aproximadamente un minuto.

El motor del asador de carne por rotación es capaz de girar

trozos de carne o ave de hasta 12 libras. El motor está montado

en un reborde que se adhiere al lado izquierdo de la parrilla. El

motor del asador debe estar eléctricamente conectado a tierra

en conformidad con los códigos locales o, en ausencia de ellos,

con el Código Nacional de Electricidad ANSI/NFPA 70-1990.

La broqueta del asador se ensambla al motor introduciendo el

extremo puntiagudo en el motor y dejando el manguito es-

triado en el soporte del otro extremo de la parrilla. El tornillo

de orejas debe quedar dentro del cuerpo de la parrilla. Al

empujar la broqueta lo más adentro posible dentro del motor.

La broqueta debe descansar sobre el lado derecho del cuerpo de

la parrilla.

Para cargar la broqueta, empiece con el mango en su lugar y

deslice uno de los soportes de la carne (espetón mirando hacia

fuera del mango) en la broqueta. Deslice la broqueta hasta el

centro del alimento, luego deslice el segundo soporte de carne

(espetón mirando hacia la comida) en la broqueta. Centre el

producto que se va a cocinar en la broqueta luego junte

firmemente ambos soportes de carne. Apriete las tuercas de

mariposa con un alicate. Puede también ser necesario atar la

carne con pita de cocinero (nunca use cordón de nylon o de

plástico) para fijar extremos sueltos. Una vez que el alimento

Votre barbecue fonctionne comme une rôtissoire avec les

brûleurs de l’arrière. L’emplacement des brûleurs de l’arrière

permet de mettre un récolte-sauce (fourni) sous la rôtissoire afin

de récolter le jus et les graisses qui permettront d’arroser et de

faire une sauce. Pour donner du goût au contenu du récolte-

sauce, vous pouvez ajouter des herbes, de l’oignon, de l’ail ou des

épices. Les jambons sont particulièrement savoureux si l’on

ajoute des tranches d’ananas et du sucre brun au récolte-sauce.

Allumez le brûleur arrière comme cela est décrit dans le mode

d’emploi de l’allumage. Une fois allumé, le brûleur atteindra la

température de cuisson en à peu près 1 minute.

Le moteur de la rôtissoire est capable de faire tourner un mor-

ceau de viande ou de volaille pesant jusqu’à 5 kg 500. Le moteur

de la rôtissoire doit être mis à la terre selon les normes locales ou

en l’absence de normes locales, selon les normes nationales

électriques ANSI/NFPA 70-1990.

On monte la broche de la rôtissoire sur le moteur en mettant la

partie pointue dans le moteur et en laissant reposer le manchon

comportant une fente sur la languette du côté opposé du

barbecue. L’écrou à oreilles devrait se trouver à l’intérieur du

barbecue. La broche enfoncée le plus loin possible dans le

moteur, elle devrait reposer sur le côté droit du barbecue.

Pour embrocher des aliments, commencez par mettre la poignée

en place et enfoncez l’une des broches destinées à maintenir la

viande (les parties acérées dans le sens inverse de celui de la

poignée) sur la broche principale. Poussez la broche à travers le

centre de l’aliment, puis enfoncez la seconde broche destinée à

maintenir la viande (les parties acérées vers la poignée) sur la

broche principale. Mettez le produit devant être cuit bien au

centre de la broche, puis poussez fermement sur les broches

destinées à maintenir la viande. Resserrez les écrous à oreilles

avec des pinces. Il se peut qu’il soit nécessaire de lacer le morceau

avec de la ficelle de boucher (n’utilisez jamais de ficelle en nylon

USING THE ROTIS BURNER

USO DEL ASADOR ROTATORIO

UTILISATION DE LA ROTISSOIRE

Section Five:

Sección Cinco:

Cinquième partie

WARNING

Electrical Grounding Instructions

This appliance (rotisserie motor) is equipped with a

three-prong (grounding) plug for your protection against

shock hazard and should be plugged directly into a

properly grounded three-prong receptacle. Do not cut

or remove the grounding prong from this plug.

ADVERTENCIA

Instrucciones de conexión eléctrica a tierra.

Este artefacto (motor rotatorio) esta equipado con un enchufe

de tres patas (tierra) para su protección del riesgo de un golpe

eléctrico y debe ser enchufado a un enchufe hembra de tres

contactos debidamente conectado a tierra. No corte ni saque

la pata a tierra de este enchufe.

ATTENTION

Mode d’emploi pour une mise à la terre électrique.

Cet appareil (le moteur de la rôtissoire) est équipé d’une fiche

à trois broches (à la terre) pour vous protéger des dangers de

chocs électriques. Celle-ci doit être directement branchée dans

une prise de courant à trois broches mise à la terre correcte-

ment. Ne coupez ni ne retirez de broches de cette fiche.

Rotisserie Thermocouple

Termocople del asador

de carne asada por

rotación.

thermocouple de la

rôtissoire

Rotisserie Ceramic Radiant (Rotisserie burner located behind

ceramic radiant)

Radiante de cerámica para asados de carne por rotación (El

quemador para carne por rotación está ubicado atrás del radi-

ante de cerámica)

résistance en céramique de la rôtissoire (le brûleur de la rôtis-

soire est situé derrière la résistance en céramique)

skewer to flex when larger cuts of meat are being cooked.

After your first use of the rotis burner it is likely that the

stainless steel adjacent to the burner will darken to a dark

blue color. This is a normal property of the non-rusting,

type 304 stainless steel used on the Grill.

Keep the rotis motor electric cord away from the heated sur-

faces of the grill. When not in use remove and store the

motor in a dry location.

The basting pan is for rotisserie use only

o not use while grilling.

está asegurado en su lugar inserte la broqueta en el motor. Es

normal que la broqueta se doble cuando se están cocinando

trozos grandes de carne.

Después de que el asador rotatorio se ha usado por primera vez,

es probable que el acero inoxidable adyacente a....

Mantenga el cordón eléctrico del motor rotatorio lejos de las

superficies calientes de la parrilla. Cuando no esté en uso, saque

y guarde el motor en un lugar seco.

La fuente de adobo es solamente para carne asada por r

otación.

o la use para carnes a la parrilla.

ou en plastique) pour maintenir toute partie qui ne tient pas

bien. Une fois le morceau bien maintenu, mettez la broche dans

le moteur. Il est normal que la broche se courbe lorsque des

morceaux de viande de grosse taille sont préparés.

Après votre premier usage des brûleurs de la rôtissoire, il est fort

possible que l’acier inoxydable adjacent au

Éloignez le fil électrique du moteur de la rôtissoire des sur-

faces chauffées du barbecue. Hors usage, débranchez et met-

tez le moteur dans un endroit sec.

Le récolte-sauce ne doit être utilisé qu’avec la

rôtissoire. Ne vous en servez pas lorsque vous

utilisez le barbecue.

LIGHTING INSTRUCTIONS

INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO

MODE D’EMPLOI POUR L’ALLUMAGE

Section Six:

Sección Seis:

Sixième partie:

WARNING: IMPORTANT!

Before lighting . . .

Inspect the gas supply piping or hose prior to turning the gas

“on”. If there is evidence of cuts, wear, or abrasion, it must be

replaced prior to use. Do not use the Grill if the odor of gas

is present. The pressure regulator and hose assembly supplied

with the unit must be used. Never

substitute regulators for those supplied with the grill. If a

replacement is necessary, contact the factory for proper

replacement.

Screw the regulator (type QCC1) into the tank. Leak check

the hose and regulator connections with a soap and water

solution before operating the Grill.

To Light Grill:

Turn all knobs to “off” then turn on the gas supply.

Always keep your face and body as far away from the grill as

possible when lighting.Open the lid, push and turn the con-

trol knob to the “lite” position and immediately rotate the

igniter knob next to the burner knob. You’ll hear a snapping

sound. At the same time a spark will be provided at the grill

burner. It may be necessary to rotate the igniter knob several

times until the burner is lit.

If the burner does not light in 4 seconds, turn knobs to “off”

and wait 5 minutes before trying again for any accumulated

gas to dissipate.

To Match Light Grill:

If the burner will not light after several attempts then the

burner can be match lit.

If you’ve just attempted to light the burner with the igniter,

allow 5 minutes for any accumulated gas to dissipate. Keep

ADVERTENCIA: ¡IMPORTANTE!

Antes de encender . . .

Inspeccione las cañerías o manguera de abastecimiento antes de

conectar el gas. Si existen evidencias de cortes, desgaste o

raspaduras, deben reemplazarse antes de usar. No utilice la

parrilla si hay olor a gas. El regulador de presión y el montaje

de la cañería suministrados con la unidad deben ser usados.

Nunca sustituya los reguladores suministrados con el equipo. Si

necesita repuestos, póngase en contacto con la fábrica para

obtener el repuesto correcto.

Atornille el regulador (Tipo QCC1) en el tanque. Verifique

con una solución de agua con jabón si hay fugas de gas en las

conexiones de la manguera y del regulador antes de hacer

funcionar la parrilla.

Para encender la Parrilla:

Gire todas las perillas a posición OFF (desconectadas), luego

conecte el suministro de gas. Siempre mantenga su rostro y

cuerpo lo más alejado posible de la parrilla cuando la esté

encendiendo. Abra la tapa, empuje y gire la perilla de control a

la posición encendido "Lite" y gire inmediatamente la perilla

de encendido al lado de la perilla del quemador. Sentirá un

chasquido. Al mismo tiempo aparecerá una chispa en el

quemador de la parrilla. Puede ser necesario girar varias veces

la perilla de encendido para que se encienda el quemador.

Si el quemador no se enciende dentro de 4 segundos, gire las

perrillas a la posición OFF (desconectado) y espere 5 minutos

antes de volver a intentar para permitir que se disipe la posible

acumulación de gas.

Para Encender la Parrilla con Fósforos:

Si el quemador no se enciende tras varios intentos, se puede

encender la parrilla con fósforos.

ATTENTION: IMPORTANT!

Avant d’allumer . . .

Vérifiez les conduits et tuyaux d’alimentation en gaz avant

d’allumer le gaz. S’il y a la moindre évidence de coupures, d’usure

ou d’abrasion, il doit y avoir remplacement avant usage. N’utilisez

pas le barbecue si vous sentez une odeur de gaz. L’assemblage du

régulateur de pression et du tuyau fourni avec l’appareil est celui

qui doit être utilisé. Ne substituez jamais de régulateurs à ceux

qui sont fournis avec le barbecue. S’il faut un remplacement,

contactez l’usine pour obtenir celui qui convient.

Vissez le régulateur (de type QCC1) sur la bonbonne. Vérifiez

qu’il n’y a pas de fuites au niveau du raccord du tuyau et du

régulateur avec de l’eau savonneuse avant de faire fonctionner le

barbecue.

Pour allumer le barbecue:

Mettez tous les boutons sur « off », puis ouvrez l’alimentation

en gaz.

Autant que possible, éloignez toujours votre visage et votre corps

du barbecue lors de l’allumage.

Ouvrez le couvercle, appuyez et tournez le bouton de réglage sur

la position « lite » et faites immédiatement tourner le bouton

d’allumage qui se trouve juste à côté du bouton du brûleur. Vous

entendrez un bruit sec. Au même moment, une étincelle se

produira au niveau du brûleur du barbecue. Il se peut qu’il soit

nécessaire de tourner le bouton d’allumage plusieurs fois avant

que le brûleur ne s’allume.

Si le brûleur ne s’allume pas en 4 secondes, mettez les boutons sur

la position « off » et attendez 5 minutes afin que le gaz qui se sera

accumulé se dissipe.

LIGHTING INSTRUCTIONS

INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO

MODE D’EMPLOI POUR L’ALLUMAGE

Section Six:

Sección Seis:

Sixième partie:

your face as far away from the grill as possible and hold and

pass a lit, match over the hole located on the top left for burn-

er on the left, or the right hole for the right burner. Push and

turn the control knob which is centered on the burner where

the lit match is located, to “Lite”. If the burner does not light

in four (4) seconds turn the knob off, wait five (5) minutes

and try again.

To Light Rotis:

Open the lid, push and turn the control knob to the “lite”

position.

Press the safety valve button, hold in, and begin turning the

rotary igniter button located next to the rotis knob. It may be

necessary to turn the igniter knob several times until the burn-

er lights.

You’ll hear a snapping sound. At the same time, a spark will be

provided at the safety probe. Hold the safety valve button in

for about 5 seconds or until the burner remains lit.

This is the only burner on the grill with a safety valve. Once

lit, turn control knob to desired setting. If the burner does not

light within 4 seconds, release the safety valve button and turn

the control knob to “Off”.

If the igniter does not function, the burner can be lit by hold-

ing a lit match to the burner ( with the control knob at “Lite”

and the safety valve button pressed).

Si se ha tratado recién de encenderla con el encendedor, espere

5 minutos para que se disipe cualquier cantidad de gas

acumulada. Mantenga su rostro lo más lejos posible de la

parrilla y pase y mantenga por unos instantes un fósforo

encendido sobre el orificio ubicado en el extremo superior

izquierdo para el quemador izquierdo o en el extremo superior

derecho para el quemador derecho, Empuje y gire la perilla de

control al centro del quemador, donde está ubicado el fósforo

encendido, a la posición "Lite" encendida. Si el quemador no

se enciende en cuatro (4) segundos, cierre el paso de gas, espere

cinco (5) minutos e intente de nuevo.

Para Encender el Asador de Carne por Rotación:

Abra la tapa, empuje y gire la perilla de control a la posición

encendida "Lite". Presione el botón de la válvula de seguridad,

mantenga por unos segundos y empiece a girar el encendedor

rotatorio ubicado al lado de la perilla del asador de carne por

rotación. Puede ser necesario girar el encendedor varias veces

para que encienda el quemador.

Escuchará un chasquido. Al mismo tiempo aparecerá una

chispa en el verificador de seguridad. Mantenga apretado el

botón de la válvula de seguridad por alrededor de 5 segundos o

hasta que el quemador permanezca encendido.

Este es el único quemador de la parrilla con válvula de

seguridad. Una vez que se ha encendido, gire la perilla de

control al nivel deseado. Si el quemador no enciende en 4

segundos o menos, suelte el botón de la válvula de seguridad y

ponga la perilla de control en la posición OFF.

Se puede encender el quemador manteniendo un fósforo

encendido en el quemador (con la perilla de control en

encendido "Lite" y el botón de la válvula de seguridad

oprimido).

Pour allumer le barbecue avec une allumette:

Si le brûleur ne s’allume pas au bout de plusieurs tentatives, vous

pouvez l’allumer avec une allumette. Si vous venez tout juste

d’essayer d’allumer le brûleur avec l’allumeur, attendez 5 minutes

afin que le gaz qui se sera accumulé se dissipe. Éloignez votre

visage et votre corps le plus possible du barbecue, tenez et passez

une allumette allumée au-dessus du trou situé en haut et à gauche

pour le brûleur de gauche, ou le trou de droite du brûleur de

droite. Poussez et tournez le bouton de réglage qui est centré sur

le brûleur où se trouve l’allumette allumée sur « Lite ». Si le

brûleur ne s’allume pas en quatre (4) secondes, tournez le bouton

pour éteindre, attendez cinq (5) minutes, puis réessayez.

Pour allumer la rôtissoire:

Ouvrez le couvercle, poussez et tournez le bouton de réglage sur

la position « Lite ».

Appuyez sur le bouton de la valve de sécurité, tenez-le enfoncé, et

commencez à tourner le bouton d’allumage circulaire se trouvant

près du bouton de la rôtissoire. Il se peut qu’il soit nécessaire de

tourner le bouton d’allumage plusieurs fois avant que le brûleur

ne s’allume.

Vous entendrez un bruit sec. Au même moment, une étincelle se

produira au niveau de la sonde de sécurité. Tenez le bouton de la

valve de sécurité enfoncé pendant environ 5 secondes ou bien

jusqu’à ce que le brûleur reste allumé.

Il s’agit du seul brûleur du barbecue qui comporte une valve de

sécurité. Une fois allumé, tournez le bouton de réglage sur

On peut allumer le brûleur en tenant une allumette allumée près

du brûleur (le bouton de réglage se trouvant sur « Lite » et le

bouton de la valve de sécurité.

CARE & MAINTENANCE

CUIDADO Y MANTENIMIENTO

ENTRETIEN ET REPARATIONS

Section Six:

Sección Seis:

Sixième partie:

Conservez un vaporisateur rempli d’eau savonneuse près de la valve de coupure du

tuyau d’alimentation en gaz et vérifiez les raccords

avant chaque utilisation.

Match Light Hole

Orificio de encendido con fósforos

orifice pour allumage á l’allumette

N’essayez pas d’allumer le barbecue si vous décelez une odeur de gaz.

Appelez le numéro suivant pour des réparations 1-800-305-2557

Assurez-vous toujours que le brûleur repose correctement sur l’orifice avant

d’allumer le brûleur.

Mantenga una botella de rociador con agua jabonosa cerca de la válvula de abastec-

imiento y verifique las conexiones antes de cada uso.

No trate de “encender” la parrilla si hay olor a gas.

Llame al servicio al 1-800-305-2557.

Siempre asegúrese que el quemador esté correctamente asentado en su placa orificio

antes de encender el quemador.

Keep a spray bottle of soapy water near the gas supply valve and check the con-

nections before each use.

Do not attempt to “LITE” the grill if the odor of gas is present.

Call for service 1-800-305-2557

Always ensure that the burner is properly resting on the orifice

prior to lighting the burner.

CARE & MAINTENANCE

CUIDADO Y MANTENIMIENTO

ENTRETIEN ET REPARATIONS

Section Six:

Sección Seis:

Sixième partie:

GRILL RACK

The easiest way to clean the grill is immediately after cooking

is completed and after turning off the flame. Wear a barbeque

mitt to protect your hand from the heat and steam. Dip a

brass bristle barbeque brush in tap water and scrub the hot

grill. Dip the brush frequently in the bowl of water. Steam,

created as water contacts the hot grill, assists the cleaning

process by softening any food particles. The food particles will

fall and burn. If the grill is allowed to cool before cleaning,

cleaning will be more difficult.

STAINLESS STEEL

The Grill is made from non-rusting and non-magnetic stain-

less steel.

There are many different stainless steel cleaners available.

Always use the mildest cleaning procedure first, scrubbing in

the direction of the grain. To touch up noticeable scratches in

the stainless steel, sand very lightly with dry 100 grit emery

paper in the direction of the grain. Specks of grease can gather

on the surfaces of the stainless steel and bake on to the surface

and give the appearance of rust. For removal use an abrasive

pad in conjunction with a stainless steel cleaner.

GRILL BURNERS

Extreme care should be taken when moving a burner as it

must be correctly centered on the orifice before any attempt is

made to relight the grill.

Frequency of cleaning will depend on how often you use the

grill. Ensure the gas supply is off and the knobs are in the

“off” position. Make sure the grill is cool.

BURNER CLEANING

Clean the exterior of the burner with a wire brush. Clear stub-

born scale with a metal scraper. Clear any clogged ports with a

straightened paper clip. Never use a wooden toothpick as it

may break off and clog the port. Shake out any debris through

the air shutter.

LES GRILLES

La façon la plus facile de nettoyer le barbecue est de le faire

immédiatement après la fin d’une cuisson et après avoir éteint la

flamme. Mettez un gant pour le barbecue pour protéger vos mains de

la chaleur et de la vapeur. Trempez une brosse à barbecue à poils en

cuivre dans l’eau du robinet et frottez la grille chaude. Trempez la

brosse fréquemment dans le bol d’eau. La vapeur créée au contact de

l’eau aide au nettoyage en ramollissant les particules d’aliments. Les

particules d’aliments tomberont et brûleront. Si vous laissez le

barbecue refroidir avant de le nettoyer, le nettoyage sera plus difficile.

ACIER INOXYDABLE

Le barbecue est fabriqué en acier inoxydable qui ne

rouille pas et qui n’est pas magnétique.

Il existe plusieurs sortes de nettoyants pour acier inoxydable. Utilisez

toujours d’abord la méthode de nettoyage la plus douce, dans le sens

du grain. Pour retoucher des éraflures évidentes dans l’acier

inoxydable, passez une toile émeri 100 sèche très doucement dans le

sens du grain. Des éclats de graisse peuvent s’accumuler sur les

surfaces de l’acier inoxydable, cuire et s’incruster dans la surface, et

ressembler à de la rouille. Pour les éliminer, utilisez un tampon

abrasif avec un nettoyant pour acier inoxydable.

BRÛLEURS DU BARBECUE

Il faut faire extrêmement attention lorsque vous déplacez un brûleur

car il doit être remis correctement et bien centré sur l’orifice avant

que toute tentative d’allumer à nouveau le barbecue ne soit

entreprise.

La fréquence du nettoyage dépendra de votre usage du barbecue.

Assurez-vous bien que l’alimentation en gaz est coupée et que les

boutons sont en position « off ». Assurez-vous bien que le barbecue

est froid.

NETTOYAGE DES BRÛLEURS

Nettoyez l’intérieur du brûleur à l’aide d’un brosse métallique.

Retirez la couche qui résiste avec un grattoir en métal. Retirez ce qui

bloque les orifices à l’aide d’un trombone qui vous aurez déplié.

N’utilisez jamais de cure-dents en bois, car ceux-ci peuvent se casser

à l’intérieur et boucher l’orifice. Secouez les débris pour les faire

tomber à travers l’obturateur d’air.

REJILLA DE LA PARRILLA

La manera más fácil de limpiar la parrilla es inmediatamente

después que se ha terminado de cocinar y después de haber

apagado la llama. Use guantes de barbacoa para proteger sus

manos del calor y vapor. Sumerja una escobilla de barbacoa en

agua de la llave y escobille la parrilla caliente. Sumerja

repetidamente la escobilla en el agua. El vapor que se forma

cuando el agua entra en contacto con la parrilla caliente, ayuda

al proceso de limpieza ablandando las partículas de alimentos.

Estas partículas van a caer y se van a quemar. Si se deja enfriar

la parrilla antes de limpiar se hará más difícil la limpieza.

ACERO INOXIDABLE

La Parrilla está fabricada de acero inoxidable no magnético,

libre de herrumbre.

Existen muchas clases de limpiadores de acero inoxidable

disponibles. Siempre use primero el procedimiento más suave

de limpieza, escobillando en el sentido del granulado. Para

eliminar raspaduras visibles en el acero inoxidable, lije muy

suavemente con un papel de esmeril Nº 100 en el sentido del

granulado. Pueden haber caído partículas de grasa sobre las

superficies de acero inoxidable que se vuelven café con el calor y

toman el aspecto de manchas de orín. Para sacarlas use una

almohadilla abrasiva conjuntamente con el limpiador de acero

inoxidable.

QUEMADORES DE LA PARRILLA

Se debe tener extremo cuidado cuando se mueven los

quemadores puesto que deben permanecer correctamente

centrados en su placa orificio antes de hacer cualquier intento

de volver a encender la parrilla.

La frecuencia de limpieza va a depender de cuan a menudo se

use la parrilla. Asegúrese que el abastecimiento de gas esté

desconectado y que las perillas estén en posición OFF

(desconectadas). Asegúrese que la parrilla esté fría.

CARE & MAINTENANCE

CUIDADO Y MANTENIMIENTO

ENTRETIEN ET REPARATIONS

Section Seven:

Sección Siete:

Septième partie:

A l’aide d’une lampe de poche, vérifiez le tuyau d’arrivée au brûleur

pour vous assurer qu’il n’est pas bouché. Si vous voyez des débris à

l’intérieur, utilisez un cintre en métal que vous aurez déplié.

NETTOYAGE DES ORIFICES

Le brûleur retiré, retirez l’orifice et à l’aide d’une lampe de poche,

regardez à l’intérieur pour vous assurer que ce n’est pas bouché.

Utilisez une aiguille pour retirer tout débris. Faites bien attention de

ne pas élargir l’orifice ni de casser l’aiguille.

POUR ASSEMBLER À NOUVEAU LES BRÛLEURS:

Remettez le brûleur en place en faisant glisser l’obturateur d’air sur

l’orifice en cuivre, le posant bien au centre du trou et reposant sur les

épingles de soutien, puis resserrez les écrous à oreilles.

IIL EST EXTRÊMEMENT IMPORTANT QUE VOUS

POSIEZ LE BRÛLEUR BIEN AU CENTRE SUR

L’ORIFICE.

Prenez garde de ne pas changer la position initiale de l’obturateur

d’air. (À moins d’effectuer un réglage). Assurez-vous bien qu’il est

bien horizontal et qu’il n’est pas bancale.

Reposez les plaques réfléchissantes en vous assurant qu’elles sont bien

horizontales et qu’elles ne sont pas bancales.

Allumez tous les brûleurs et vérifiez que les caractéristiques des

flammes sont conformes.

LIMPIEZA DE QUEMADORES

Limpie el exterior del quemador con un cepillo de alambre.

Saque las escamas rebeldes con un raspador metálico. Destape

los conductos tapados con un clip estirado. Nunca use un

mondadientes de madera, pues se puede romper y tapar el

conducto. Sacuda todos los residuos del obturador de aire.

Use una linterna para inspeccionar la entrada de gas al

quemador para asegurarse que no esté bloqueado. Si está

obstruido use un colgador de alambre estirado para limpiarlo.

LIMPIEZA DE LAS PLACAS ORIFICIO

Sin los quemadores, retire las placas orificio y alumbre el

hueco de la placa con una linterna para asegurarse que no hay

obturación. Use una aguja para sacar cualquier resto. Tenga

mucho cuidado de no agrandar el hueco o quebrar la aguja.

PARA VOLVER A ARMAR LOS QUEMADORES:

Vuelva a colocar los quemadores deslizando el obturador de

aire por encima de la placa orificio de cobre, centre el

quemador en el hoyo, asentándolos en las clavijas de soporte

y apretando los tornillos de oreja.

Burner Ports

Conductos del

quemador

orifices du

brûleur

Use a flashlight to inspect the burner inlet to ensure it is not

blocked. If obstructions can be seen, use a metal wire coat

hanger that has been straightened out.

ORIFICE CLEANING

With the burner removed, remove the orifice and shine a flash-

light through the openings to ensure there is no blockage. Use

a needle to clear any debris. Be extremely careful not to enlarge

the hole or break off the needle.

TO REASSEMBLE THE BURNERS:

Replace the burner by sliding the air shutter over the brass ori-

fice, centering it in the hole and resting them into the support

pins and tighten thumbscrews

IT IS EXTREMELY IMPORTANT TO CENTER THE

BURNER ON THE ORIFICE PROPERLY.

Be careful not to upset the air shutters’ original position (unless

readjusting). Make sure it is level and does not rock.

Replace the radiant trays, make sure that it sits level and does

not rock.

Light all of the burners and check for proper flame

characteristics.

TROUBLESHOOTING

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

GUIDE DE DÉPANNAGE

Section Seven:

Sección Siete:

Partie sept:

SPIDER AND INSECT WARNING!!!

Spiders and insects can nest in the burners of this or any other

grill, and cause the gas to flow from the front of the burner. This is

a very dangerous condition which can cause a fire to occur behind

the valve panel, thereby damaging the grill and making it unsafe to

operate.

WHEN TO LOOK FOR SPIDERS

You should inspect the burners at least once a year or immediately if

any of the following conditions occur:

1. The smell of gas in conjunction with the burner flames appearing

yellow.

2. The Grill does not reach temperature.

3. The Grill heats unevenly.

4. The burners make popping noises.

BEFORE CALLING FOR SERVICE

If the Grill does not function properly, use the following checklist

before contacting your dealer for service. You may save the cost of a

service call.

ES DE EXTREMA IMPORTANCIA CENTRAR EL

QUEMADOR EN SU CALZO CORRECTAMENTE.

Tenga cuidado de no alterar la posición original de los

obturadores de aire. (salvo que se les esté reajustando).

Asegúrese que todo está nivelado y no se tambalea.

Vuelva a colocar las bandejas radiantes, asegúrese que estén

niveladas y no se tambalean.

Encienda todos los quemadores e inspeccione las características

de sus llamas.

¡¡¡ADVERTENCIA SOBRE ARAÑAS E INSECTOS!!!

Las arañas y los insectos pueden anidar en los quemadores de

esta o de cualquier otra parrilla y ocasionar que el gas se escape

por el frente del quemador.

Esto constituye una situación muy peligrosa pues puede

ocasionar un incendio en la parte posterior del tablero de

válvulas y haciéndolo peligroso de operar.

CUANDO BUSCAR ARAÑAS

Se deben inspeccionar los quemadores al menos una vez al año

o inmediatamente si ocurre una de las siguientes

circunstancias:

1. Olor a gas conjuntamente con llamas amarillas en los

quemadores.

2. La Parrilla no alcanza la temperatura indicada.

3. El calor de la parrilla es irregular.

4. Los quemadores emiten ruidos secos.

ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO

Si la Parrilla no funciona correctamente, use la siguiente lista

de verificación antes de contactar a su vendedor solicitándole

servicio técnico. Se puede ahorrar el costo de una visita.

ATTENTION AUX ARAIGNÉES

ET AUX INSECTES !!!

Les araignées et les insectes peuvent se nicher dans les brûleurs de

tout type de barbecue et forcer le gaz à s’échapper à l’avant du

brûleur. Il y a alors danger que le feu prenne derrière le panneau de

la soupape, ce qui endommagerait le barbecue et rendrait son utilisa-

tion dangereuse.

QUAND VÉRIFIER S’IL Y A DES ARAIGNÉES

Les brûleurs devraient être vérifiés une fois par an, ou immédiate-

ment si les problèmes suivants se présentent:

1. Une odeur de gaz et des flammes d’une apparence jaunâtre.

2. Le barbecue n’atteint pas la bonne température.

3. Le barbecue chauffe inégalement.

4. Les brûleurs émettent des bruits secs.

AVANT D’APPELER LE CENTRE DE SERVICE

Si le barbecue ne fonctionne pas correctement, vérifiez votre guide

avant de contacter le service d’entretien. Vous pourriez ainsi vous

épargner les frais d’un appel de service.

PARTS LIST

LISTA DE PIEZAS

LISTE DES PIÈCES

Section Eight:

Sección Ocho:

Partie huit:

1. Perilla del Quemador 14117

2a. Marco 14160

2b. Botón de la Válvula de 14108

Seguridad

3. Bandeja de Goteo 30924

4. Perilla rotatoria 14198

4a. Encendedor Rotatorio 16190

5. Panel de Válvulas 30933

6. Electrodo de la Parrilla 16281

6a. Electrodo del Asador 16282

Rotatorio

7. Válvula de Seguridad 18110

8. Montaje de Colector Múltiple 30910-01

9. Válvula de Cierre de Gas 13017

10. Placa Orificio de la Parrilla 13005-55

11. Caja Colectora 32210-01

12. Quemador "H" 12022

13. Perno y Tuerca de 15147& 15148

Mariposa de 2"

14. Montaje del Cuerpo 30928

15. Radiante 30923

16. Cubierta de Electrodo 30939

17. Termocupla 3007-2

18. Quemador I/R 12021-1

19. Placa Orificio del 13025-58

Asador Rotatorio

20. Montaje del Asador Rotatorio 30937

21. Rejilla de la Parrilla 19060

22. Deflector Posterior 30938

23. Tablero de Servicio 32027

24. Montaje de la Tapa 30911

25a.Brazo Extremo Derecho 14018-1

del Mango

25b.Brazo Extremo Izquierdo 14018-2

del Mango

26. Tubo del Mango 30936

27. Abrazadera del Asador 30929

Rotatorio

28. Regulador (no se muestra) 13313

29. Manguera (no se muestra) 13314

PARTS LIST

LISTA DE PIEZAS

LISTE DES PIÈCES

Section Eight:

Sección Ocho:

Partie huit:

1. Side Shelf (2) 30935

2. Left Side Panel 30781-04

3. Front Panel 41110

4. Caster Stiffener 41123

5. Caster W/Brake 18027-1

6. Caster w/o Brake 18027

7. Bottom Panel 41124

8. Axle 30864

9. Wheel 18098

10.Wheel Cap 18023

11.Grommet 14088

12.Right Side Panel 30781-03

13.Top Panel 30783-02

* Hardware Pack 15172-01

1. Tarima Lateral (2) 30935

2. Panel Lateral Izquierdo 30781-04

3. Panel Frontal 41110

4. Montante Reforzador de las 41123

Ruedas con Base Giratoria

5. Freno de las Ruedas con 18027-1

Base Giratoria

6. Rueda con Base Giratoria 18027

Sin Freno

7. Panel Inferior 41124

8. Eje 30864

9. Rueda 18098

10 .Tapa de la Rueda 18023

11.Anillo Protector 14088

12.Panel Lateral Derecho 30781-03

13.Panel Superior 30783-02

*Paquete de Accesorios 15172-01

1. Étagère latérale (2) 30935

2. Panneau latéral gauche 30781-04

3. Panneau avant 41110

4. Roulette haleine 41123

5. Roulette avec frein 18027-1

6. Roulette sans frein 18027

7. Panneau inférieur 41124

8. Essieu 30864

9. Roue 18098

10. Chapeau de roue 18023

11. Oeillet 14088

12. Panneau latéral droit 30781-03

13. Panneau supérieur 30783-02

* Ensemble de quincaillerie 15172-01

El grado de cocción de la carne de vacuno,

sea éste medio crudo, intermedio, o bien

cocido, se afecta mucho por el grosor de la

carne. Los cocineros expertos dicen que es

imposible obtener un grado de cocción

medio crudo si la carne es delgada.

El tiempo de cocción se afecta por el tipo de

carne, su tamaño y forma del corte, la tem-

peratura de la carne cuando se la comienza a

cocinar, y el grado de cocción deseado.

Cuando se descongele carne del refrigerador,

se recomienda que se saque la noche anteri-

or dejándola en el refrigerador en vez de uti-

lizar el horno microondas. Esto, por regla

general produce un corte de carne más

jugoso.

Use una espátula en lugar de tenazas o un

tenedor para dar vuelta la carne, ya que la

espátula no agujerea la carne dejando que se

escape el jugo.

Para obtener una carne más jugosa, agregue

los aliños y la sal después que se termine de

cocinar y de vueltas la carne una sola vez (se

pierde el jugo cuando la carne se da vuelta

varias veces). Dé vuelta la carne justo en el

momento en que el jugo empieza a salir en

burbujas hacia la superficie.

Corte el exceso de grasa de la carne antes de

empezar a cocinar. Para prevenir que los

bistecs o las chuletas se enrosquen cuando se

están cocinando, de un corte a la grasa que

rodea el borde a intervalos de dos pulgadas.

NO DEJE LA PARRILLA SIN

SUPERVISIÓN MIENTRAS SE

ESTA COCINANDO.

GRILLING HINTS

SUGERENCIAS PARA ASAR A LA PARRILLA

CONSEILS POUR GRILLER LES ALIMENTS

Section Nine:

Sección Nueve

Partieneuf:

GRILL COOKING CHART

TABLA DE COCCIÓN PARA LA PARRILLA

GUIDE DE CUISSON

Section Nine:

Sección Nueve

Partieneuf:

ALIMENTO PESO O TAMAÑO DE TIEMPO INSTRUCCIONES ESPECIALES

GROSOR LA LLAMA APROXIMADO Y SUGERENCIAS

VEGETALES

Frescos

Betarragas

Zanahorias

Nabos

Cebolla

Papas

Camote

Blancas

Congelados

Espárragos

Brócoli

Repollos de

Bruselas

Porotos Verdes

Arvejas

Papas Fritas

Rebanadas de

1/2 pulgada

Whole

6 a 8 onzas

Media

Alta

Media

12 a 20 minutos

8 a 20 minutos

40 a 60 minutos

45 a 60 minutos

15 a 30 minutos

Corte en rebanadas. Eche mante-

quilla o margarina. Envuelva en

papel grueso de aluminio. Ponga

a la parrilla dando vuelta ocasion-

almente.

Ponga en la parrilla, dando vuelta

una vez. Ocasionalmente pase

una brocha con mantequilla o

margarina

Envuélvalas individualmente en

papel grueso de aluminio. Ase en

la parrilla dando vueltas ocasion-

almente.

Eche mantequilla o margarina,

envuelva en papel grueso de alu-

minio. Ponga en la parrilla,

dando vueltas

ocasionalmente.

Coloque en una fuente de papel

de aluminio. Ponga en la parrilla,

dando vuelta ocasionalmente.

GRILL COOKING CHART

TABLA DE COCCIÓN PARA LA PARRILLA

GUIDE DE CUISSON

Section Nine:

Sección Nueve

Partieneuf:

CARNE

Carne de vaca

Hamburguesas

de Res

Bistecs

Costilla, Pequeño,

Filete o Lomo,

Grande con hueso T

Con hueso T,

Solomillo

Medio Crudo

(140°)

Intermedio

(160°)

Bien Cocido

(170°)

Cordero

Chuletas y Bistec

Medio Crudo

(140°)

Intermedio

(160°)

Bien Cocido

(170°)

Cerdo

Chuletas

Costillas

1/2 a 3/4 pulgada

1 pulgada

1-1/2 pulgada

1 pulgada

1-1/2 pulgada

1 pulgada

1-1/2 pulgada

1 pulgada

1-1/2 pulgada

1 pulgada

1-1/2 pulgada

1 pulgada

1-1/2 pulgada

10 a 18 minutos

8 a 15 minutos

8 a 14 minutos

11 a 18 minutos

12 a 22 minutos

16 a 27 minutoss

18 a 30 minutos

16 a 35 minutos

10 a 15 minutos

14 a 18 minutos

13 a 20 minutos

18 a 25 minutos

17 a 30 minutos

15 a 40 minutos

25 a 60 minutos

40 a 60 minutos

Media

Alta

Media a

Alta

Media

Alta

Media a

Alta

Media

ALIMENTO PESO O TAMAÑO DE TIEMPO INSTRUCCIONES ESPECIALES

GROSOR LA LLAMA APROXIMADO Y SUGERENCIAS

Ponga en la parrilla, dando vuelta

una vez cuando el jugo se asome a la

superficie. No deje las hamburguesas

sin vigilar puesto que se podrían

inflamar muy rápidamente.

Saque el exceso de grasa de los bor-

des. Corte la grasa de los bordes a

intervalos de dos pulgadas. Dé vuelta

una vez.

Saque el exceso de grasa de los bor-

des. Corte la grasa que queda a inter-

valos de 2 pulgadas. Ponga a la

Parrilla, dando vuelta una vez.

Saque el exceso de grasa de los bor-

des. Corte la grasa que queda a inter-

valos de 2 pulgadas. Ponga a la

Parrilla, dando vuelta una vez.

Cocine bien cocido.

Ponga en la Parrilla, dando vuelta

ocasionalmente. Durante los últimos

minutos pase una brocha con salsa

debarbacoa, de vuelta varias veces.

GRILL COOKING CHART

TABLA DE COCCIÓN PARA LA PARRILLA

GUIDE DE CUISSON

Section Nine:

Sección Nueve

Partieneuf:

ALIMENTO PESO O TAMAÑO DE TIEMPO INSTRUCCIONES ESPECIALES

GROSOR LA LLAMA APROXIMADO Y SUGERENCIAS

CARNES

Cerdo

Bistecs de Jamón

(precocidos)

Hot Dogs

AVES

Asada/Frita

Mitades o

Cuarto

Breasts

PESCADOS Y

MARISCOS

Bistecs

Hipogloso

(Halibut)

Salmón,

Albacora

Entero

Bagre

Trucha Arco

Iris

1/2 pulgada

2 a 3 libras

3/4 a 1 pulgada

4 a 8 onzas

Alta

Media

Baja o

Media

Media a

Alta

Media a

Alta

4 a 8 minutos

5 a 10 minutos

1 a 1-1/2 horas

40 a 60 minutos

30 a 45 minutos

8 a 15 minutos

12 a 20 minutos

Saque el exceso de grasa de los bor-

des. Corte la grasa restante a interval-

os de 2 pulgadas. Ponga en la parril-

la. Dé vuelta una vez.

Haga tajos en la piel. Ponga en la

parrilla dando vuelta una vez.

Coloque con el lado del cuero hacia

arriba. Ponga en la parrilla dando

vuelta y pasando una brocha con

mantequilla margarina o Adobo.

Ponga a la parrilla, dando vuelta 1

vez. Pase una brocha con mantequil-

la derretida, margarina o aceite para

mantener húmedo.

Ponga a la parrilla, dando vuelta 1

vez. Pase una brocha con mantequil-

la derretida, margarina o aceite.

GRILL RECIPE SUGGESTIONS

SUGERENCIAS DE RECETAS EN LA PARRILLA

RECETTES DE CUISSON SUR LE BARBECUE

Section Ten:

Sección Diez

Partiedix:

BBQ SALMON

2 Large salmon steaks

2 Tbs. oil

Salt & pepper

2 Oz. †hin bacon slices

2 Tbs. butter

1 Tbs. lemon juice

Spring of parsley

Lemon wedges

Preheat the BBQ.

Brush the steaks with oil and season

with salt and pepper. Place on BBQ grill

and cook for 10 minutes, turning steaks

over halfway cooking time.

Meanwhile fry the bacon in a pan on

the side burner. Drain on paper

towels. Melt the butter in a small

saucepan taking care not to discolor it.

Arrange the fish and bacon on serving

plates. Pour the butter over and sprinkle

with lemon juice. Garnish with parsley

springs and lemon wedges. Serve with

boiled potatoes tossed in butter and

sprinkled with chopped parsley

and a crisp lettuce salad.

Note: Substitute catfish, halibut or cod

for salmon.

PORK CHOPS

4 Pork chops

Marinade

1 Large onion

2 Tbs. Lemon juice or vinegar

2 Tbs. Oil

/2 Tsp. Powdered mustard

2 Tsp. Worcestershire sauce

/2 Tsp. Freshly ground black pepper

1 Tsp. Sugar

/2 Tsp. Paprika

1 Clove garlic

Peel, grate onion, add rest of the ingre-

dients except the pork chops. Mix well.

Pour over chops and marinate one hour

in a cool place. Turn the BBQ grill on

full. Heat 10 minutes. BBQ the chops

brushing with the marinade occasionally.

Serve with mixed salad, dressed with

vinaigrette flavored with fresh dill.

SALMÓN A LA BARBACOA

2 bistecs grandes de salmón

2 cucharadas de aceite

Sal y pimienta

2 onzas de tajadas delgadas de tocino

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de jugo de limón

1 ramita de perejil

Cáscara de limón

Precaliente la barbacoa

Pinte los bistecs con aceite y aliñe con sal y

pimienta.

Colóquelos en la rejilla de la parrilla y cocine

por 10 minutos, dando vuelta los bistecs a la

mitad del tiempo de cocción.

Mientras tanto fría el tocino en una sartén en

el quemador lateral. Séquelo en toallas de

papel. Derrita la mantequilla en una paila

pequeña teniendo cuidado que no se

descolore. Disponga el pescado y el tocino en

los platos, vacíe la mantequilla sobre el

pescado y rocíe con jugo de limón. Adorne

con perejil y cáscara de limón. Sirva con

papas cocidas, revueltas en mantequilla y

perejil picado y una ensalada de lechuga

fresca.

Nota: se puede reemplazar el salmón por

bagre, hipogloso o bacalao.

CHULETAS DE CERDO

4 chuletas de cerdo

Adobe

1 cebolla grande

2 cucharadas de jugo de limón o vinagre

2 cucharadas de aceite

cucharadita de mostaza en polvo

2 cucharaditas de salsa Worcestershire

cucharadita de pimienta negra recién

molida

1 cucharadita de azúcar

cucharadita de ají de color

1 diente de ajo

Pele y pique la cebolla, agregue todos los otros

ingredientes menos las chuletas de chancho.

Mezcle bien. Vacié sobre las chuletas y deje

marinar por una hora en un lugar fresco.

Ponga la parrilla de barbacoa al máximo.

Caliente por 10 minutos. Ponga las chuletas

en la parrilla pintando ocasionalmente con el

adobo. Sirva con ensalada mixta, aliñada con

salsa vinagreta a la que se le ha agregado

eneldo fresco.

SAUMON AU BARBECUE

2 grosses darnes de saumon

2 c. à table d’huile

sel et poivre

2 onces de bacon en tranches minces

2 c. à table de beurre

1 c. à table de jus de citron

brin de persil

quartiers de citron

Préchauffer le barbecue.

Badigeonner les darnes avec de l’huile et

assaisonner de sel et de poivre. Placer sur la

grille du barbecue et faire cuire 10 minutes;

retourner les darnes à mi-cuisson.

Pendant ce temps, faire frire le bacon dans

une casserole sur le brûleur latéral. Dans une

petite poêle, faire fondre le beurre en évitant de

le faire brunir. Disposer les darnes et le bacon

dans les assiettes. Verser le beurre et arroser de

jus de citron. Décorer avec le persil et les

quartiers de citron. Servir avec des pommes de

terre bouillies sautées dans du beurre et

parsemées de persil et une salade verte.

Note: On peut substituer le poisson-chat, le

flétan ou la morue au saumon.

CÔTELETTES DE PORC

4 côtelettes de porcmarinade

1 gros oignon

2 c. à table de jus de citron ou de vinaigre

2 c. à table d’huile

c. à thé de moutarde sèche

2 c. à thé de sauce Worcestershire

c. à thé de poivre noir fraîchementmoulu

1 c. à thé de sucre

c. à thé de paprika

1 gousse d’ail

Peler et râper l’oignon, ajouter le reste des

ingrédients sauf les côtelettes de porc. Bien

mélanger. Verser sur les côtelettes et mariner

une heure dans un endroit frais. Chauffer le

barbecue à son maximum. Laisser chauffer

pendant 10 minutes. Faire griller les

côtelettes en les badigeonnant avec la mari-

nade de temps en temps. Servir avec une

salade composée arrosée de vinaigrette par-

fumée à l’aneth.

BARBECUED LONDON BROIL

4 to 6 servings

4 C. Italian dressing

1 Tsp. Worcestershire sauce

1 Tsp. dry mustard

/4 Tsp. thyme, crushed

1 Medium onion, sliced

/2 Pound flank steak, scored

2 Tbs. butter, melted

Combine first 4 ingredients, add onion

and marinate flank steak with it.

Refrigerate at least 4 hours or overnight.

Remove steak and grill on your preheat-

ed BBQ grill. Grill 5 to 7 minutes on

each side basting frequently with the

marinade. In the meantime sauté onions

from the marinade in butter in a skillet

on your side burner for 3 minutes. To

serve, slice steak diagonally into thin

slices, sprinkle onions over top. Garnish

with vegetable kabobs.

BAKED CHILI CORN

6 Medium ears corn, husked

3 Tbs. butter or margarine, melted

Dash ground cumin

Dash ground coriander

About

/2 hour before cooking, turn the

burner on for grill. Place each corn on a

heavy duty foil. In a bowl, combine

remaining ingredients. Mix well. Brush

¼2 Tsp. butter mixture over each ear.

Close foil and fold up ends to seal. Place

on grill. Cook, turning packets occasion-

ally 10 to 12 minutes or until cooked

through.

TANGY SEAFOOD KABOBS

1 Lb. large shrimp, shelled & deveined

4 Lbs. sea scallops

/3 C. chili sauce

/4 C. cider vinegar

3 Tbs. chopped parsley

1 Tbs. vegetable oil

1 Tbs. Worcestershire sauce

/2 Tsp. prepared horseradish

1 Clove garlic, minced

1 20 Oz. can pineapple chunks in

juice, drained

In medium bowl, combine shrimp and

scallops. In small bowl combine chili

sauce and next six ingredients. Pour over

seafood. Toss to coat. Cover, refrigerate

2 hours.

ASADO LONDINENSE A LA

PARRILLA

taza de aliño italiano

1 cucharadita de salsa Worcestershire

1 cucharadita mostaza en polvo

cucharadita tomillo molido

1 cebolla mediana en rodajas

libra de espaldilla de res, con cortes

2 cucharadas mantequilla derretida.

Combine los cuatro primeros ingredientes,

agregue la cebolla y ponga la espaldilla a

marinar. Refrigere al menos 4 horas o toda la

noche. Saque la espaldilla y póngala en la

parrilla precalentada de barbacoa. Cocine

entre 5 a 7 minutos a cada lado pintándola a

menudo con el adobo. Mientras tanto dore la

cebolla del adobo en mantequilla en un sartén

en el quemador lateral por 3 minutos. Para

servir, corte la carne diagonalmente en tajadas

delgadas, ponga la cebolla encima. Acompañe

con cabob de vegetales.

CHOCLOS ASADOS CON AJÍ

6 choclos frescos sin hojas

3 cucharadas de mantequilla o margarina

derretida

Una pizca de comino molido

Una pizca de cilantro picado

Aproximadamente

hora antes de coci-

narlos, encienda el quemador de la parrilla.

Coloque cada choclo en papel grueso de

aluminio. En un bol, combine los ingre-

dientes restantes. Mezcle bien. Vacíe 1

cucharadita de la mezcla de mantequilla sobre

cada choclo. Cierre el envoltorio de aluminio

doblando los extremos para sellar. Coloque en

la parrilla. Cocine en la parrilla por 10 a 12

minutos o hasta que estén cocidos, dé vuelta

los paquetes ocasionalmente.

APETITOSO CABOB DE MARISCOS

1 libra de camarones grandes sin caparazón ni

vena.

libra de moluscos de mar

taza de salsa de ají

taza de vinagre de cidra

3 cucharadas de perejil picado

1 cucharada de aceite vegetal

1 cucharada de salsa Worcestershire

cucharadita de rábano picante preparado

1 diente de ajo, picado

1 tarro 20 onzas de piña al jugo en trozos

drenado.

En un bol mediano, combine los camarones y

los moluscos. En un bol pequeño combine la

LONDON BROIL AU BARBECUE

4 à 6 portions

tasse de vinaigrette italienne

1 c. à thé de sauce Worcestershire

1 c. à thé de moutarde sèche

c. à thé de thym émietté

1 oignon moyen, tranché

livres (750grs) de bifteck dans le

flanc entaillé

2 c. à table de beurre fondu

Mélanger les 4 premiers ingrédients, ajouter

l’oignon et faire mariner la viande dans ce

mélange. Réfrigérer au moins 4 heures ou

durant la nuit. Retirer la viande de la mari-

nade et faire griller sur votre barbecue

préchauffé. Faire griller 5 à 7 minutes de

chaque côté en arrosant souvent avec la

marinade. Pendant ce temps, retirer l’oignon

de la marinade et le faire sauter dans du

beurre sur le brûleur latéral pendant 3 min-

utes.

Découper le bifteck en diagonale, en tranch-

es minces; parsemer d’oignons. Garnir de

brochettes de légumes.

CHILI DE BLÉ D’INDE

6 épis de blé d’Inde, épluchés

3 c. à thé de beurre ou de margarine, fondu

pincée de cumin en poudre

pincée de coriandre en poudre

Environ

h avant la cuisson, allumer le

brûleur du barbecue. Mettre chaque épi dans

du papier d’aluminium résistant. Mettre le

reste des ingrédients dans un bol.. Bien

mélanger. Badigeonner chaque épi de 1

à thé du beurre mêlé d’épices. Refermer le

papier d’aluminium et replier les bouts afin

de sceller le tout. Mettre sur la grille. Cuire

les épis en les retournant de temps en temps,

de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils

soient bien cuits.

BROCHETTES AUX FRUITS DE MER

PIQUANTS

1 livre (500grs) de grosses crevettes,

écaillées et les veines enlevées

livre pétoncles

tasse de sauce chili

tasse de vinaigre de cidre

3 c. à table de persil haché

1 c. à table d’huile

1 c. à table de sauce Worcestershire

c. à thé de raifort

1 gousse d’ail, émincée

1 boîte de 20 onces de morceaux d’ananas

dans leur jus, égouttés

GRILL RECIPE SUGGESTIONS

SUGERENCIAS DE RECETAS EN LA PARRILLA

RECETTES DE CUISSON SUR LE BARBECUE

Section Ten:

Sección Diez

Partiedix:

Half hour before cooking, turn the

burner to the grill on full. Drain seafood

reserving marinade. On each of twelve

10” skewers, thread 2 shrimps and 2

scallops, alternating with pineapple

chunks. Place skewers on grill. Cook 7-

10 minutes, often basting and turning.

BARBECUED POTATOES

and CHEESE

/2 Cups shredded cheddar cheese

1 Can (10

/4 oz.) condensed cream

of mushroom soup

/3 Cup milk

2 Tbs. barbecue sauce

/4 Tsp. oregano

/4 Tsp. salt

/8 Tsp. pepper

4 Cups thinly sliced potatoes

(4 medium-sized potatoes)

Preheat grill. Combine cheese, con-

densed soup, milk, BBQ sauce, oregano,

salt and pepper in a large mixing bowl.

Stir in potatoes until well coated. Turn

into well buttered 1

/2 quart rectangular

baking dish. Cover dish with aluminum

foil. Bake covered 25 minutes on medi-

um with the lid of your BBQ grill

closed. Remove foil and continue baking

15 minutes longer or until potatoes are

tender. Let stand 5 minutes before serv-

ing.

VEGETABLE KABOBS

3 Medium-sized zucchini

12 Cherry tomatoes

12 Fresh mushrooms

Grated Parmesan cheese

Parboil whole zucchini 5 minutes on

your side burner or until just tender.

Drain and cut into 1/2 inch slices.

Thread zucchini, tomatoes and mush-

rooms alternately on each of six skewers.

Brush with marinade made of Italian

dressing, Worcestershire sauce, mustard

and thyme. Grill 5 to 7 minutes turning

and basting occasionally. Sprinkle liber-

ally with Parmesan cheese.

salsa de ají y los seis ingredientes que siguen.

Vacíe sobre los mariscos. Mezcle para

incorporar. Tape, refrigere por dos horas.

Media hora antes de cocinar, encienda el

quemador de la parrilla al máximo. Escurra

mariscos, guardando el adobo. Separe 12

broquetas de 10". Pinche dos camarones y dos

conchas en cada broqueta alternando con los

trozos de piña. Coloque las broquetas en la

parrilla, cocine por 7 a 10 minutos,

pintándolas con el adobo y dándoles vuelta a

menudo.

PAPAS CON QUESO A LA PARRILLA

taza de queso cheddar rallado

1 tarro de sopa condensada de champiñones

(

onzas)

taza de leche

2 cucharadas de salsa de barbacoa

cucharadita de orégano

cucharadita de sal

cucharadita pimienta

4 tazas de papas cortadas en rodajas finas

(4 papas de tamaño mediano)

Precaliente la parrilla. Combine el queso, la

sopa condensada, leche, salsa de barbacoa,

orégano, sal y pimienta en un bol grande para

mezclar. Revuelva bien las papas hasta que

estén cubiertas de la salsa. Vacíelas en una

fuente rectangular para horno de 1

cuarto

de galón bien enmantequillada. Cubra la

fuente con papel de aluminio. Hornee por 25

minutos con la tapa de la parrilla de barbacoa

cerrada. Saque el papel de aluminio y

continúe horneando por 15 minutos más o

hasta que las papas estén tiernas. Deje reposar

por 5 minutos antes de servir.

CABOBS DE VEGETALES

3 zapallitos italianos medianos

12 tomates de cóctel

12 callampas frescas

Queso parmesano rallado

Sancoche los zapallitos italianos en el

quemador lateral por 5 minutos o hasta que

estén tiernos. Escurra y corte en rodajas

delgadas de

pulgada.

Separe 6 broquetas. Pinche los zapallitos,

tomates y callampas alternadamente en las 6

broquetas. Pinte con un adobo hecho de aliño

italiano, salsa Worcestershire, mostaza y

tomillo. Ponga a la parrilla durante 5 a 7

minutos dándoles vuelta y pintando

ocasionalmente. Rocíelas con bastante queso

parmesano.

Mettre les crevettes et les pétoncles dans un

bol de grosseur moyenne. Dans un petit bol,

mélanger la sauce chili et les six autres ingré-

dients. Verser sur les fruits de mer. Les

mélanger pour qu’ils soient imprégnés.

Couvrir, réfrigérer 2 heures.

Une demi-heure avant la cuisson, allumer le

barbecue à feu maximum. Égoutter les fruits

de mer en réservant la marinade. Sur chaque

brochette de 10 pouces (30cm), placer 2

crevettes, 2 pétoncles, en alternant avec les

morceaux d’ananas. Mettre les brochettes sur

la grille. Laisser uire 7 à 10 minutes. Arroser

et retourner souvent.

RECETTES DE CUISSON SUR LE

BARBECUE

tasses de fromage cheddar râpé

1 boîte (10

onces) de crème de

champignons concentrée

tasse de lait

2 c. table de sauce barbecue

c. à thé d’origan

c. à thé de sel

c. à thé de poivre

4 tasses de pommes de terre tranchées fine-

ment (4 pommes de terre moyennes)

Préchauffer le barbecue. Dans un grand bol,

mélanger le fromage, la soupe, le lait, la sauce

barbecue, l’origan, le sel et le poivre. Ajouter

les pommes de terre et retourner jusqu’à ce

qu’elles soient bien imprégnées. Graisser un

plat rectangulaire (1

¼2

pinte) allant au four.

Couvrir de papier d’aluminium. Cuire pen-

dant 25 minutes à puissance moyenne en gar-

dant le couvercle du barbecue fermé. Enlever

le papier d’aluminium et continuer de cuire

encore 15 minutes ou jusqu’à ce que les

pommes de terre soient tendres. Laisser repos-

er 5 minutes avant de servir.

BROCHETTES DE LÉGUMES

3 courgettes moyennes

12 tomates cerises

12 champignons frais

Parmesan râpé

Sur le brûleur latéral, faire bouillir légère-

ment les courgettes 5 minutes, ou jusqu’à ce

qu’elles soient tendres.

Égoutter et couper en tranches d’un demi

pouce. Placer les courgettes, tomates et

champignons en alternance sur chacune des

six brochettes. Badigeonner de marinade

faite de vinaigrette italienne, de sauce

Worcestershire, de moutarde et de thym.

Faire griller 5 à 7 minutes. Retourner et

arroser de temps en temps. Parsemer

généreusement de fromage parmesan.

GRILL RECIPE SUGGESTIONS

SUGERENCIAS DE RECETAS EN LA PARRILLA

RECETTES DE CUISSON SUR LE BARBECUE

Section Ten:

Sección Diez

Partiedix:

FAJITAS

libra de espaldilla o pechugas de pollo

deshuesadas

2 cucharadas de aceite

taza de jugo de lima

cucharadita de sal

cucharadita de sal de apio

cucharadita de ajo en polvo

cucharadita de pimienta

cucharadita de orégano

cucharadita de comino

Tortillas de harina

Limón

Apalee la carne hasta que quede de

pulgada de espesor o aplane las pechugas de

ave. Mezcle el aceite, el jugo de lima y los

condimentos en una bolsa con cierre

relámpago. Agregue la carne y agite la bolsa

para cubrir la carne con los condimentos.

Refrigere durante 1 noche o, al menos 6 a 8

horas. Envuelva las tortillas en papel de

aluminio. Saque la carne del adobo. Cocínela

durante 5 a 8 minutos por cada lado, en una

parrilla a gas precalentada. Mientras se cuece

la carne, caliente las tortillas en la parrilla.

Corte la carne en trozos delgados contra la

veta. Colóquela en un plato caliente. Exprima

jugo de limón sobre ella. Introduzca la carne

en las tortillas agregando uno de lo siguiente:

tomates picados, guacamole, crema ácida, o

salsa de tacos.

CABOBS DE RES Y CORDERO

(sirve a 4 personas)

libra de solomillo o carne de res sin hueso

cortada en cubitos de 1 pulgada.

libra de lomo de cordero sin hueso,

cortado en cubitos de 1 pulgada

tazas de agua, dividida en dos.

taza de cebolla picada

2 cucharadas de salsa de soya

taza de aceite vegetal dividido en dos.

1 cucharada de azúcar rubia

1 cucharada de jugo de limón fresco

2 dientes de ajo picado

cucharadita de comino molido

cucharadita de cilantro molido

cucharadita de cúrcuma molida

cucharadita de pimienta roja molida

cucharadita de jengibre molido

1 pimentón rojo cortado en trozos

1 plátano grande cortado en trozos

8 callampas pequeñas

taza de mantequilla suave de maní.

En una mezcladora procese

taza de

agua, la cebolla, la salsa de soya, 2 cucharadas

FAJITAS

Lb. flank steak or

boned chicken breasts

2 Tbs. oil

/2 Cup lime juice

/2 Tsp. salt

/2 Tsp. celery salt

/4 Tsp. garlic powder

/2 Tsp. pepper

/4 Tsp. oregano

/4 Tsp. cumin

Flour tortillas

Lemon

Pound flank steak to 1/4 inch thickness

or flatten chicken breasts. Mix oil, lime

juice and seasonings in a ziplock bag.

Add meat and shake bag to coat the

meat. Refrigerate overnight or at least 6

to 8 hours. Wrap tortillas in foil.

Remove meat from marinade. Cook on a

pre-heated gas grill for 5 to 8 minutes

on each side. While meat is cooking,

heat tortillas on grill. Slice meat across

grain in thin slices. Place on hot platter.

Squeeze lemon juice over. Wrap meat

and any of the following toppings in

tortillas: chopped tomatoes, guacamole,

sour cream, taco sauce.

BEEF AND LAMB KABOBS

Serves 4

/2 Lb. boneless sirloin or beef cut

into 1” cubes

/2 Lb. boneless loin of lamb cut into

1” cubes

C. water, divided

4 C. chopped onion

2 Tbs. soy sauce

/4 C. vegetable oil, divided

1 Tbs. dark brown sugar

1 Tbs. fresh lemon juice

2 cloves garlic, minced

/4 Tsp. ground cumin

Tsp. ground coriander

Tsp. ground turmeric

Tsp. ground red pepper

Tsp. ground ginger

1 Red pepper cut into chunks

1 Large banana, cut into chunks

8 Small mushrooms

C. smooth peanut butter

In blender, process

/3 C. water, onion,

soy sauce, 2 Tbsp. oil and the next 8

ingredients until smooth. Pour over

FAJITAS

livre (750grs) de bifteck de flanc ou de

poitrines de poulet désossées

2 c. à table d’huile

tasse de jus de lime

c. à thé de sel

c. à thé de sel de céleri

c. à thé de poudre d’ail

c. à thé de poivre

c. à thé d’origan

c. à thé de cumin

tortillas à la farine

citron

Marteler le bœuf jusqu’à ce qu’il atteigne une

épaisseur d’un quart de pouce (0,5cm) ou

aplatir les poitrines de poulet. Mélanger

l’huile, le jus de lime et les assaisonnements

dans un sac de plastique pour aliments.

Ajouter la viande et secouer le sac de façon à

bien recouvrir la viande. Réfrigérer durant la

nuit ou au moins durant 6 à 8 heures.

Envelopper les tortillas dans du papier d’alu-

minium. Retirer la viande de la marinade.

Cuire sur un barbecue préchauffé de 5 à 8

minutes par côté. Pendant ce temps, chauffer

les tortillas sur la grille. Trancher finement la

viande dans le fil. Mettre dans un plat

chaud. Arroser de jus de lime. Envelopper la

viande ainsi qu’un ou plusieurs des ingrédi-

ents suivants, au choix: tomates hachées,

guacamole, crème sure, sauce taco.

BROCHETTES AU BOEUF ET À

L’AGNEAU

4 portions

livre (250grs) de bœuf dans l’aloyau ou

autre, désossé, coupé en cubes de 1 pouce

(2,5cm)

livre (250grs) d’agneau dans le filet,

désossé, coupé en cubes de 1 pouce (2,5cm)

tasse d’eau

tasse d’oignons hachés

2 c. à table sauce soja

tasse d’huile végétale

1 c. à table de sucre brun foncé

1 c. à table de jus de citron frais

2 gousses d’ail émincées

c. à thé de cumin en poudre

c. à thé de coriandre en poudre

c. à thé de curcuma

c. à thé de poivre rouge en poudre

c. à thé de gingembre en poudre

1 poivron rouge coupé en morceaux

1 grosse banane coupée en morceaux

8 petits champignons

Mettre au mélangeur

tasse d’eau, l’oignon,

la sauce soya et les huit autres ingrédients et

les réduire en purée. Verser sur les cubes de

viande et faire mariner environ 4 heures;

retourner de temps en temps. Égoutter et

GRILL RECIPE SUGGESTIONS

SUGERENCIAS DE RECETAS EN LA PARRILLA

RECETTES DE CUISSON SUR LE BARBECUE

Section Ten:

Sección Diez

Partiedix:

de aceite y los siguientes 8 ingredientes hasta

que se forme una pasta suave. Vacíe sobre los

cubitos de carne y marine durante 4 horas

revolviendo ocasionalmente. Escurra y guarde

el adobo. Separe 4 broquetas de 12" y ensarte

alternativamente la carne, pimentón, plátano

y callampas. Precaliente la parrilla. Pinte los

cabobs con aceite. Áselos en la parrilla

durante 7-8 minutos por cada lado.

Haga hervir el adobo en una sartén en el

quemador lateral. Agregue el otro tercio de

taza de agua y la mantequilla de maní.

Revuelva para mezclar. Caliente bien. Si la

salsa se espesa mucho, agregue una cucharada

de agua. Sirva la salsa con los cabobs.

CAVIAR DE BERENJENA

1 berenjena grande

2 cucharadas aceite de oliva

2 cucharadas vinagre de vino

2 cucharadas de cebolla picada fina

diente de ajo picado

1 tomate de tamaño mediano picado

Sal y pimienta

Ase la berenjena en la parrilla a gas a calor

medio, dando vuelta ocasionalmente hasta

que esté completamente cocida. Esto puede

tomar 30 minutos. Retire de la parrilla y deje

enfriar para poderla manipular. Saque toda la

piel y pique la berenjena en trozos muy

pequeños. Agregue todos los aliños. Refrigere

bien y sírvala en tostadas.

POLLO AL ESTILO TANDORI

8 presas grandes de pollo (muslo largo o

corto)

1 taza de yogurt natural descremado

taza de jugo de limón

2 cucharaditas de sal

cucharadita ají cayena

cucharadita de pimienta negra

cucharadita de ajo machacado

cucharadita de jengibre molido

1 cucharada de aceite de maíz.

Combine todos los ingredientes en un bol

grande y adobe el pollo por 8 horas en el

refrigerador.

Escurra el pollo y clávelo en el espetón

pasando la varilla por el lado más carnoso del

hueso.

meat cubes and marinate about 4 hours,

turning occasionally. Drain and reserve

marinade. Onto to four 12” skewers

alternately thread meat, pepper, banana

and mushrooms. Preheat grill. Brush the

kabobs with oil. Grill 7-8 minutes each

side.

Bring marinade to boil on the side burn-

er in a saucepan. Add remaining 1/3 C.

water and peanut butter. Stir to blend.

Heat through. If sauce gets too thick,

add 1 Tbs. water. Serve sauce with

kabobs.

EGGPLANT CAVIAR

1 Large eggplant

2 Tbs. Olive oil

2 Tbs. wine vinegar

2 Tbs. finely chopped onion

¼2 Clove garlic, minced

1 Medium tomato, chopped

Salt and Pepper

Roast eggplant on gas grill over

medium flame, turning occasionally

until thoroughly cooked. This may take

30 minutes. Remove from grill and cool

for handling. Strip off the skin and chop

eggplant finely. Add

all the seasonings. Chill thoroughly and

serve on toast.

CHICKEN TANDOORI STYLE

8 Large chicken thighs or drumsticks

1 C. plain nonfat yogurt

/2 C. lemon juice

2 Tsp. salt

/2 Tsp. cayenne

/2 Tsp. black pepper

/2 Tsp crushed garlic

/2 Tsp. grated ginger

1 Tbs. corn oil

Combine all the ingredients in a large

mixing bowl and marinate the chicken

for 8 hours in the refrigerator.

Drain the chicken and spread on the spit

running the rod on the fleshier side of

the bone.

conserver la marinade. Sur des brochettes de

12 pouces, placer en alternance la viande, les

morceaux de poivron, de banane et de

champignon. Préchauffé le barbecue.

Badigeonner les brochettes avec de

l’huile.Faire griller 7 à 8 minutes par côté.

Dans une casserole, porter la marinade à

ébullition sur le brûleur latéral. Ajouter

l’autre 1/3 de tasse d’eau et le beurre

d’arachides. Bien mélanger. Chauffer. Si la

sauce devient trop épaisse, ajouter 1 c. à

table d’eau. Servir la sauce avec les bro-

chettes.

CAVIAR D’AUBERGINE

1 grosse aubergine

2 c. à table d’huile d’olive

2 c. à table de vinaigre de vin

2 c. à table oignons hachés finement

gousse d’ail émincée

1 tomate moyenne coupée en morceaux

sel et poivre

Rôtir l’aubergine sur la grille à chaleur

moyenne; retourner de temps en temps

jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite, environ 30

minutes. Retirer du barbecue et laisser

refroidir. Enlever la peau et hâcher

l’aubergine finement. Ajouter tous les

assaisonnements. Laisser refroidir et servir

sur des toasts.

POULET TANDOORI

8 grosses cuisses de poulet (ou pilons)

1 tasse de yaourt nature sans gras

tasse de jus de citron

2 c. à thé de sel

c. à thé de Cayenne

c. à thé de poivre noir

c. à thé d’ail émincé

c. à thé de gingembre râpé

1 c. à table d’huile de maisnger

1 Tbs. corn oil

Mélanger tous les ingrédients dans un grand

bol et faire mariner le poulet pendant 8

heures au réfrigérateur. Égoutter le poulet et

le placer sur la broche en l’embrochant sur la

tige du côté où il y a le plus de chair.

Cuire en utilisant le brûleur de la rôtissoire,

à température moyenne à élevée pendant 40

GRILL RECIPE SUGGESTIONS

SUGERENCIAS DE RECETAS EN LA PARRILLA

RECETTES DE CUISSON SUR LE BARBECUE

Section Ten:

Sección Diez

Partiedix:

Ase al fuego usando el asador rotatorio.

Cocine a fuego medio durante 40 minutos

pintando ocasionalmente con el resto de la

mezcla de adobo. Sirva con cebollas cortada a

pluma y cáscaras de limón.

COSTILLAR DE CERDO

Marinade:

1 taza salsa soya

taza de miel

taza de vinagre

taza de jerez seco

2 cucharaditas de ajo picado

2 cucharaditas de azúcar

1 taza de agua

1 cubito de caldo de pollo

1 tarro de cerveza para salsa de adobo

Deje marinar las costillas por tres horas. Use

el marinado para el adobo agregando cerveza.

Coloque un recipiente debajo de las costillas y

píntelas a menudo con adobo.

Para cocinar las costillas, elija las costillas

magras, carnudas que se puedan doblar como

acordeón en el espetón. Deslice cuatro

ganchos de púas para carne a lo largo del

espetón y amárrelos bien. Al comienzo del

costillar y en su centro atraviese la segunda

costilla con el extremo puntiagudo del

espetón y empújelo entre la carne. Sáltese un

par de costillas y continúe el proceso hasta

que todo el costillar esté doblado como un

acordeón. Fije el segundo gancho de carne en

el costillar. Encienda el quemador del asador

rotatorio con fuego alto y ase en el espetón

durante 50 minutos o hasta que esté cocido.

ASADO DE CERDO

Salsa de Vinagre y Sidra de Manzana:

Vinagre de sidra de manzana

Salsa de adobo:

1 taza de vinagre de cidra de manzana

6 onzas de agua

pan de mantequilla

Sal, pimienta, perejil y aliño de ajo.

2 onzas de jugo de limón

10 libras de asado de cerdo.

tiempo: 1

horas a 2 horas.

Haga que el cerdo adquiera la temperatura

ambiente antes de colocarlo en la varilla del

espetón. Coloque la varilla y pruebe el

equilibrio. Encienda el quemador del asador

rotatorio. Gire la perilla de control a llama

alta. Use la salsa de adobo descrita para pintar

mientras se asa.

Rotis using the rotis burner. Cook on

medium high heat for 40 minutes bast-

ing occasionally with the remainder of

the marinade mixture. Serve with sliced

onions and lemon wedges.

SPARE RIBS

Marinade:

1 C. soy sauce

C. honey

C. vinegar

C. dry sherry

2 Tsp. chopped garlic

2 Tsp. sugar

1 C. water

1 Chicken bouillon cube

1 Can beer for basting sauce

Marinade ribs for 3 hours. Use

marinade for basting by adding beer to it.

Place pan under the ribs and baste fre-

quently.

To cook ribs select lean, meaty ribs and

accordion pleat them with your spit.

Slide four prong meat hook down the

length of spit and tighten. At the begin-

ning of the rack and to its center, pene-

trate the second rib with the pointed end

of the spit and push it between the meat.

Skip a couple and continue the process

until the entire rack is accordion pleated.

Fasten the second meat hook into the

rack. Turn your rotis burner on high.

Rotis for 50 minutes or until done.

PORK ROAST

Apple Cider Vinegar Basting Sauce:

1 C. Apple Cider Vinegar

6 Oz. water

/2 Stick butter

Salt, pepper, parsley and garlic

seasoning

2 Oz. lemon juice

10 Lbs. pork roast

Time: 1

/2 hours to 2 hours

Bring pork to room temperature before

placing it on the spit rod. Place on the

rod and test for balance. Light rotis

burner. Turn control knob to high. Use

the above basting sauce for rotissing.

minutes. Arroser de temps en temps avec ce

qui reste de marinade. Servir avec des

tranches d’oignon et des quartiers de citron.

CÔTES LEVÉES

Marinade:

1 tasse de sauce soya

tasse de miel

tasse de vinaigre

tasse de sherry sec

2 c. à thé d’ail émincé

2 c. à thé de sucre

1 tasse d’eau

1 cube de bouillon de poulet

1 bouteille de bière

Faire mariner les côtes pendant 3 heures.

Utiliser la marinade pour arroser la viande en

y ajoutant de la bière. Placer une casserole

sous les côtes et arroser souvent.

Choisir des côtes maigres, avec beaucoup de

chair et les embrocher en accordéon. Glisser

les crochets à quatre pointes le long de la

broche et resserrer. Au début du carré, faire

pénétrer, au centre de la deuxième côte, la

pointe de la broche et la pousser dans la

chair. Laisser passer deux côtes et continuer

le processus jusqu’à ce que tout le carré soit

embroché en accordéon. Faire pénétrer le

second crochet à viande dans le carré. Mettre

le brûleur de la rôtissoire en marche à tem-

pérature élevée. Faire rôtir pendant 50 min-

utes ou jusqu’à ce que le tout soit à point.

RÔTI DE PORC

vinaigre de cidre de pommes

Sauce pour arroser la viande:

1 tasse de vinaigre de cidre de pommes

6 onces (250ml) d’eau

bâtonnet de beurre

sel, poivre persil et ail

2 onces de jus de citron

un rôti de porc de 10 livres (5kg)

Temps de cuisson: 1h

à 2 h

Le porc doit être à la température de la pièce

avant d’être mis sur la broche. Embrocher et

vérifier l’équilibre. Mettre le brûleur de la

rôtissoire en marche. Tourner le bouton à «

high ». Utiliser la sauce ci-dessus pour

arroser la viande pendant la cuisson.

ROTIS RECIPE SUGGESTIONS

SUGERENCIAS DE RECETAS EN EL ROTATORIO

RECETTES DE CUISSON Á LA ROTISSORIE

Section Ten:

Sección Diez

Partiedix:

PAVO

1 pavo de 12 libras

Salsa de adobo de cerveza:

1 lata de cerveza

12 onzas de agua

1 pan de mantequilla

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta

cucharadita de ajo picado

1 cucharadita de perejil

Descongele completamente el ave. Lave por dentro. Ate los muslos y

las alas.

Encienda el quemador del asador rotatorio en fuego alto. Combine

todos los ingredientes de la salsa de adobo en una fuente honda.

Coloque la fuente debajo del pavo y pinte el pavo con adobo cada 15 a

20 minutos. Cocínelo por aproximadamente 3 horas. La salsa del

adobo combinado con la grasa y el jugo del pavo forman una salsa

deliciosa.

TURKEY

12 Lb. turkey

Beer Basting Sauce:

1 Can beer

12 Oz. water

1 Stick butter

1 Tsp. salt

1 Tsp. pepper

¼2

Tsp. garlic flakes

1 Tsp. parsley

Thaw the bird completely. Wash inside out. Securely tie the

legs and wings.

Light rotis burner. Turn to high. Combine all the ingredients

for basting sauce in a shallow pan. Place it under the turkey

and baste the turkey every 15 to 20 minutes. Cook for

approximately 3 hours. The basting sauce combined with

turkey drippings makes a delicious gravy.

DINDE

1 dinde de 12 livres (6kg)

Sauce à la bière pour arroser la viande:

1 bouteille de bière

12 onces (350ml) d’eau

1 bâtonnet de beurre

1 c. à thé de sel

1 c. à thé de poivre

c. à thé d’ail en flocons

1 c. à thé de persil

Décongeler la dinde. La laver à l’extérieur et à l’intérieur. Bien

attacher les cuisses et les ailes.

Allumer le brûleur de la rôtissoire. Tourner le bouton à « high ».

Mélanger les ingrédients qui serviront à arroser la viande dans une

casserole peu profonde. La placer sous la dinde et arroser la dinde

toutes les 15 à 20 minutes. Cuire environ 3 heures. Mélanger le liq-

uide servant à arroser la viande à la graisse qui s’égoutte de la dinde

pour obtenir une sauce délicieuse.

ROTIS RECIPE SUGGESTIONS

SUGERENCIAS DE RECETAS EN EL ROTATORIO

RECETTES DE CUISSON Á LA ROTISSORIE

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out the instructions provided in section 7, Troubleshooting,

and ensure that the grill is assembled as outlined in this manu-

al. If the problem persists and you feel you require additional

information or assistance, contact our manufacturer’s service

department at:

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sea en el material o mano de obra a contar de la fecha de compra.

Si su parrilla no opera correctamente, en primer lugar siga las

instrucciones detalladas en la sección 7, Solución de Problemas, y

asegúrese que la parrilla fue ensamblada de acuerdo a las pautas detalladas

en este manual.

Si persisten los problemas y Ud. estima que necesita información o

asistencia adicional, sírvase contactar el Departamento de Servicios al:

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période d’un an à compter de la date initiale d’achat.

Si votre barbecue ne fonctionne pas correctement, suivez les instruc-

tions du Guide de dépannage à la Partie 7 et assurez-vous que le

barbecue a été monté conformément aux instructions contenues dans

ce manuel. Si le problème persiste et que vous désirez des renseigne-

ments ou de l’aide supplémentaires, contactez le centre de service du

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