Weber Summit S-470 Guía del usuario

Marca: Weber

Modelo: Summit S-470

Categoría: Barbacoas

Tipo: Guía del usuario

Este manual también es adecuado para

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ES - SPANISH

REGISTRAR

SUASADOR

Gracias por su compra

del asador WEBER.

Tómese unos minutos

para proteger su

inversión. Registre

su asador ingresando

a www.weber.com.

Refiérase al número de

serie que se encuentra

en la cubierta de esta

guía del propietario.

m PELIGRO

Si huele a gas:

1) Cierre el suministro de gas

al artefacto.

2) Apague todas las flamas

cerrando la válvula

general de paso.

3) Abra la tapa.

4) Llame inmediatamente a

la central de fugas o a su

proveedor degas.

m ADVERTENCIA

1) No almacene gasolina u

otros fluidos inflamables

en la cercanía de su

aparato.

2) Ningún tanque de propano

licuado que no esté

conectado para su uso

deberá almacenarse cerca

de éste o cualquier otro

artefacto doméstico.

Una fuga de gas puede provocar

un incendio o explosión que

puede resultar en lesiones

corporales serias o la muerte, o

daños a la propiedad.

Antes de poner a funcionar la

asador, siga cuidadosamente

todos los procedimientos en

este manual para verificar que

no existan fugas. Haga esto aun

y cuando la asador haya sido

ensamblada por el distribuidor.

No encienda este artefacto sin

primero leer las secciones de

ENCENDIDO DEL QUEMADOR de

este manual.

ESTE ARTEFACTO A GAS ESTÁ

DISEÑADO PARA USARSE

SOLAMENTE AL AIRE LIBRE.

AVISO AL INSTALADOR:

Estas instrucciones deben

permanecer con el propietario,

quien las deberá guardar para

un futuro uso.

DEBE LEER ESTA GUÍA DEL PROPIETARIO ANTES DE

PONER A FUNCIONAR LA BARBACOA DE GAS.

E-470 · S-470

GUIA DEL USUARIO DEL ASADOR

ADVERTENCIAS

m PELIGRO

El hacer caso omiso de los avisos de peligros, advertencias y precauciones contenidos en este Manual del Propietario pudiera

resultar en lesiones corporales serias o la muerte, o en un fuego o explosión que cause daños a la propiedad.

m ADVERTENCIAS

m No almacene un tanque de propano licuado desconectado o de

repuesto debajo o cerca de este asador.

m El ensamblaje incorrecto puede ser peligroso. Por favor siga

cuidadosamente las instrucciones de ensamblaje.

m Tras haber estado guardada o sin uso por algún tiempo, antes

de usar la barbacoa de gas WEBER verifique que no existan

fugas de gas o obstrucciones en el quemador. Vea en este

manual las instrucciones para los procedimientos correctos.

m No opere la barbacoa de gas WEBER si existe una fuga de gas.

m No utilice una llama abierta para comprobar la existencia de

fugas de gas.

m Nunca debe haber materiales combustibles a una distancia

menor de 24 pulgadas (61 cm) de la parte superior, inferior,

trasera o lateral de su asador de gas WEBER.

m No coloque una funda para barbacoas ni cualquier otra artículo

inflamable sobre o dentro del área de almacenaje ubicada

debajo del asador.

m Nunca permita que los niños usen la barbacoa de gas WEBER.

Algunas partes accesibles de la barbacoa pudieran estar muy

calientes. Mantenga alejados a los niños pequeños mientras

ésta se esté usando.

m Usted debe proceder con razonable cuidado al usar su

barbacoa de gas WEBER. Ésta estará caliente al cocinarse

en ella o al limpiarla, y nunca deberá dejarse desatendida o

moverse mientras esté funcionando.

m Si llegasen a apagarse los quemadores, cierre todas las

válvulas de gas. Abra la tapa y espere cinco minutos antes

de tratar de volver a encender la barbacoa, usando las

instrucciones de encendido en este manual.

m No use carbón o piedra pómez en su barbacoa de gas WEBER.

m No se incline sobre la barbacoa abierta o coloque las manos o

dedos en el borde delantero de la caja de cocción.

m Si la grasa llegase a agarrar fuego, apague todos los

quemadores y mantenga la tapa cerrada hasta que se haya

apagado el fuego.

m Al limpiar las válvulas o los quemadores, no ensanche los

orificios de las válvulas o las aberturas de los quemadores.

m La barbacoa de gas WEBER deberá limpiarse a fondo

regularmente.

m El propano licuado no es gas natural. El uso de gas natural en

una unidad de propano licuado o viceversa, propano licuado en

una de gas natural, es peligroso y anulará su garantía.

m No intente desconectar ninguna conexión de gas mientras la

barbacoa esté funcionando.

m Mientras opere la barbacoa, utilice guantes resistentes al

calor.

m Mantenga alejados de todas las superficie calientes a todo

cordón eléctrico y a la manguera de suministro de combustible.

m Los subproductos de la combustión producidos al usar este

producto contienen sustancias químicas que son conocidas por

el Estado de la California como causantes de cáncer, defectos

de nacimiento, u otros daños reproductivos.

m No use esta barbacoa a menos que todas sus partes

estén colocadas en su sitio. La unidad debe ensamblarse

correctamente de acuerdo con las instrucciones de

ensamblaje.

m No construya este modelo de barbacoa en ninguna

construcción en la que la barbacoa esté incorporada de manera

fija o deslizable. El no acatar esta Advertencia pudiera resultar

en un fuego o una explosión que pudiera causar daños a la

propiedad y heridas corporales graves o la muerte.

m Propuesta 65 Advertencia: El manipular los materiales de latón

en este producto lo exponen al plomo, una sustancia quimica

conocida por el estado de California como causante de cáncer,

de defectos de nacimiento o de otros daños reproductivos.

(Lávese las manos después de manipular este producto.)

◆

ÚNICAMENTE UNIDADES DE GAS PROPANO LICUADO

m Use el regulador que se suministra con la barbacoa de gas

WEBER.

m No trate de desconectar el regulador de gas o ninguna

conexión de gas mientras esté funcionando la barbacoa.

m Un cilindro de propano licuado abollado u oxidado pudiera ser

peligroso y deberá ser revisado por su suplidor de propano

licuado. No utilice ningún cilindro de propano licuado con una

válvula dañada.

m Aunque el cilindro de propano licuado pudiera aparentar estar

vacío, algo de gas pudiera aún estar presente, por lo que el

cilindro deberá transportarse y almacenarse tomando esta

posibilidad en consideración.

m Si usted ve, huele o escucha el silbido de un escape de gas del

cilindro de propano licuado:

1. Apártese del cilindro de propano licuado.

2. No trate de corregir el problema usted mismo.

3. Llame al cuerpo de bomberos local.

◆

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WWW.WEBER.COM

1. Accesorios de la cubierta

2. Cubierta

3. Termómetro

4. Moldura decorativa del termómetro

5. Asa

6. Conjunto de lámpara para barbacoa

7. Motor del asador giratorio

8. Soporte del asador giratorio

9. Rejilla de calentamiento

10. Parrilla de cocción

11. Barra FLAVORIZER

12. Tubo quemador

13. Mesa lateral

14. Portaherramientas izquierdo

15. Cableado prefabricado del

tablero de control

16. Múltiple

17. Tablero de control

18. Moldura decorativa de la perilla pequeña

19. Perilla pequeña

20. Perilla grande

21. Moldura decorativa de la perilla grande

22. Perilla de la estación de

dorado SEAR STATION

23. Compartimiento de las baterías

24. Reflector de agua / Pantalla térmica

25. Bandeja de goteo desechable

26. Bandeja corrediza inferior

27. Plato recolector

28. Soporte del plato recolector

29. Puerta izquierda

30. Asa de la puerta

31. Puerta derecha

32. Panel izquierdo del bastidor

33. Panel inferior

34. Tapa del quemador infrarrojo

35. Quemador infrarrojo

36. Caja del quemador infrarrojo

37. Cable de encendido del

quemador infrarrojo

38. Termopar

39. Manguera del quemador infrarrojo

40. Ensamble del espetón del asador giratorio

41. Caja del ahumador

42. Barra del ahumador

43. Quemador del ahumador

44. Quemador de la estación de

dorado SEAR STATION

45. Quemador lateral

46. Caja de cocción

47. Tabique divisorio

48. Manguera del múltiple

49. Tapa del quemador lateral

50. Mesa del quemador lateral

51. Manguera / Regulador

52. Portaherramientas derecho

53. Manguera del quemador lateral

54. Soporte del bastidor

55. Panel trasero

56. Panel derecho del bastidor

57. Báscula del tanque

58. Conjunto LED de la báscula del tanque

59. Deslizadera del tanque

60. Portacerillos

61. Rueda giratoria

62. Rueda giratoria con bloqueo

LISTA DEL DIAGRAMA DE DESPIECE

GARANTÍA

Garantía

Gracias por adquirir un producto WEBER. Weber-

Stephen Products LLC, 1415 S. Roselle Road, Palatine,

Illinois 60067, y sus delegaciones comerciales

de Norteamérica y Sudamérica (en adelante y en

conjunto, “WEBER”) se enorgullecen de fabricar

productos seguros, duraderos y conﬁables.

WEBER ofrece esta Garantía Voluntaria sin costo

adicional. Aquí encontrarás la información necesaria

si tu producto WEBER necesita reparación o

reemplazo, en el caso poco probable de que sufra una

falla o defecto.

Según la legislación vigente, el Propietario posee

diversos derechos en caso de que el producto resulte

defectuoso. Tales derechos incluyen desempeño

complementario o reemplazo, rebaja del precio

de compra y compensación. Las cláusulas de esta

Garantía no afectan a tales derechos legales ni a

ningún otro. De hecho, esta Garantía proporciona al

Propietario derechos que van más allá de los que le

otorga la Garantía legal.

Garantía Voluntaria de WEBER

WEBER garantiza al comprador del producto WEBER

(o, en caso de que sea un regalo o promoción, la

persona para quien haya sido adquirido como regalo

o artículo promocional) (en adelante, el “Propietario”)

que este se encontrará libre de defectos de materiales

y mano de obra durante diez (10) años a partir de la

fecha de compra, siempre que el armado y uso del

mismo tengan lugar de acuerdo con el manual del

propietario que lo acompaña, quedando excluidos

el desgaste y deterioro normales del producto.

(Nota: En caso de pérdida o extravío del manual del

propietario del producto WEBER, es posible descargar

un reemplazo en www.weber.com). WEBER acepta,

en el marco de esta Garantía, reparar o sustituir las

piezas defectuosas en cuanto a materiales o mano

de obra, con las limitaciones y exclusiones descritas

a continuación. EN LA MEDIDA EN QUE LO PERMITA

LA LEGISLACIÓN APLICABLE, ESTA GARANTÍA SÓLO

SERÁ VÁLIDA PARA EL COMPRADOR ORIGINAL

Y NO PODRÁ TRANSFERIRSE A POSTERIORES

PROPIETARIOS, EXCEPTO EN CASO DE REGALO O

ENTREGA COMO ARTÍCULO PROMOCIONAL, SEGÚN LO

DESCRITO ANTERIORMENTE.

WEBER respalda sus productos y ofrece con gusto la

Garantía descrita frente a defectos de materiales en

el asador o sus componentes, quedando excluidos el

desgaste y deterioro normales del producto.

• Se entienden por “desgaste y deterioro normales” los

deterioros estéticos e inmateriales que se deriven de

la propiedad prolongada del asador, como la oxidación

de superﬁcies, las abolladuras/rayones, etc.

WEBER, no obstante, cumplirá sus obligaciones

según esta Garantía en relación con el asador y sus

componentes en caso de daño o disfunción como

consecuencia de defectos de materiales.

• Se entienden por “defectos de materiales” el

agrietamiento por corrosión o quemadura de ciertas

piezas, así como otros daños o fallas que impidan usar

el asador con seguridad/de un modo apropiado.

Responsabilidades del Propietario bajo

esta Garantía/situaciones no cubiertas

A ﬁn de asegurar la debida cobertura de la Garantía,

es importante (aunque no obligatorio) registrar

el producto WEBER en www.weber.com. Deben

conservarse el recibo y/o la factura de compra

originales. Al registrar el producto WEBER, se

conﬁrma la cobertura de la Garantía, se acelera el

procesamiento de las posibles reclamaciones en

Garantía y se establece un vínculo directo con WEBER

que el fabricante puede usar si necesita contactar

con el Propietario. Si no tuviste tiempo de registrar

tu asador antes de solicitar asistencia en Garantía,

recopila los siguientes datos antes de llamar:

nombre, domicilio, número de teléfono, correo

electrónico, número de serie, fecha de compra,

distribuidor, modelo, color y principal problema.

La Garantía anterior sólo será válida si el Propietario

cuida razonablemente del producto WEBER de acuerdo

con las instrucciones de armado, las instrucciones

de uso y las indicaciones de mantenimiento

preventivo descritas en el manual del propietario

que lo acompaña, a menos que el Propietario pueda

demostrar que la falla o el defecto no tiene relación

con el incumplimiento de tales obligaciones. Si el

producto se instala en una zona costera o cerca de

una alberca, el lavado y enjuague periódicos de las

superﬁcies exteriores se considerarán parte del

mantenimiento, según lo descrito en el manual del

propietario.

Esta GARANTÍA no cubre piezas dañadas,

deterioradas, decoloradas y/u oxidadas por motivos

de los que WEBER no sea responsable y tengan su

origenen:

• Abuso, mal uso, alteración, modiﬁcación, uso indebido,

vandalismo, negligencia, armado o instalación

incorrectos, u omisión al llevar a cabo las labores

normales y rutinarias de mantenimiento.

• Insectos (como arañas) y roedores (como ardillas),

incluidos, entre otros, los daños en quemadores y/o

mangueras de gas.

• Exposición a atmósferas salinas y/o fuentes de cloro,

como albercas o tinas calientes/spas.

• Condiciones meteorológicas severas, como granizo,

huracanes, terremotos, tsunamis o temporales,

tornados o grandes tormentas.

• Lluvia ácida y otros factores ambientales.

El uso y/o la instalación de piezas no fabricadas

por WEBER en el producto WEBER es motivo de

invalidación de esta Garantía, que no cubrirá los daños

que resulten de tales acciones. Toda conversión de un

asador de gas no autorizada por WEBER y llevada a

cabo por un técnico autorizado por WEBER ocasionará

la invalidación de esta Garantía.

Procesamiento de la Garantía

Si crees que tienes una pieza cubierta por esta

Garantía, contacta con el servicio de atención al

cliente de WEBER usando la información de contacto

disponible en nuestro sitio web (www.weber.

com). Luego de llevar a cabo las investigaciones

que correspondan, WEBER reparará o sustituirá (a

decisión propia) la pieza defectuosa cubierta por esta

Garantía. En caso de que la reparación o sustitución

no sea posible, WEBER podrá (a decisión propia)

reemplazar el asador en cuestión por otro nuevo de

igual o mayor valor. Puede ser que WEBER te pida que

devuelvas las piezas afectadas para su inspección

(deberás cubrir los gastos de envío).

Antes de contactar con el servicio de atención al

cliente, recopila la siguiente información:

nombre, domicilio, número de teléfono, correo

electrónico, número de serie, fecha de compra,

distribuidor, modelo, color y principal problema.

Exenciones de responsabilidad

APARTE DE LAS GARANTÍAS Y EXENCIONES

DESCRITAS COMO PARTE DE ESTA DECLARACIÓN

DE GARANTÍA, NO EXISTEN OTRAS GARANTÍAS

O DECLARACIONES VOLUNTARIAS DE

RESPONSABILIDAD EXPLÍCITAS, MÁS ALLÁ DE

LA RESPONSABILIDAD LEGAL APLICABLE A

WEBER. ASIMISMO, LA PRESENTE DECLARACIÓN

DE GARANTÍA NO LIMITA NI EXCLUYE AQUELLAS

SITUACIONES O RECLAMACIONES DE LAS QUE

WEBER DEBA HACERSE RESPONSABLE SEGÚN LO

PREVISTO EN LA LEY.

NO SE CONSIDERARÁ VÁLIDA NINGUNA OTRA

GARANTÍA UNA VEZ VENCIDA ESTA GARANTÍA DE

DIEZ (10) AÑOS. WEBER NO ASUMIRÁ NINGUNA

OTRA GARANTÍA (INCLUIDAS LAS “GARANTÍAS

AMPLIADAS”) OFRECIDA POR NINGUNA PERSONA,

DISTRIBUIDOR O AGENTE COMERCIAL, EN RELACIÓN

CON NINGÚN PRODUCTO. EL ÚNICO OBJETO DE ESTA

GARANTÍA ES LA REPARACIÓN O SUSTITUCIÓN DE

LA PIEZA O EL PRODUCTO EN CUESTIÓN.

ESTA GARANTÍA VOLUNTARIA NO CUBRIRÁ EN

NINGÚN CASO IMPORTES ECONÓMICOS SUPERIORES

AL PRECIO DE COMPRA DEL PRODUCTO WEBER

ADQUIRIDO.

EL USUARIO ASUME EL RIESGO Y LA

RESPONSABILIDAD DERIVADOS DE AQUELLAS

PÉRDIDAS, DAÑOS O LESIONES SUFRIDOS POR

AQUEL Y SU PROPIEDAD Y/U OTRAS PERSONAS Y

SUS PROPIEDADES, QUE SE DERIVEN DEL MAL USO

O ABUSO DEL PRODUCTO, O DE NO RESPETAR LAS

INSTRUCCIONES INCLUIDAS EN EL MANUAL DEL

PROPIETARIO QUE LO ACOMPAÑA.

LAS PIEZAS Y ACCESORIOS SUSTITUIDOS EN

EL MARCO DE ESTA GARANTÍA GOZARÁN DE UN

PERÍODO DE GARANTÍA EQUIVALENTE AL TIEMPO

RESTANTE DEL PERÍODO DE GARANTÍA ORIGINAL,

DE DIEZ (10) AÑOS.

ESTA GARANTÍA SÓLO ES VÁLIDA PARA EL USO EN

VIVIENDAS O DEPARTAMENTOS UNIFAMILIARES

PRIVADOS, NO ASÍ PARA ASADORES WEBER®

DESTINADOS AL USO EN INSTALACIONES

COMERCIALES, COMUNITARIAS O DE UNIDADES

MÚLTIPLES, COMO RESTAURANTES, HOTELES,

COMPLEJOS TURÍSTICOS O PROPIEDADES DE RENTA.

PUEDE SER QUE WEBER MODIFIQUE EL DISEÑO DE

SUS PRODUCTOS CADA CIERTO TIEMPO. NINGUNA

DE LAS ESTIPULACIONES QUE CONTIENE ESTA

GARANTÍA DEBE CONSIDERARSE CONSTITUYENTE

DE UNA OBLIGACIÓN POR PARTE DE WEBER

DE INCORPORAR TALES CAMBIOS DE DISEÑO A

PRODUCTOS FABRICADOS ANTERIORMENTE; DEL

MISMO MODO, LA APLICACIÓN DE TALES CAMBIOS

NO CONSTITUIRÁ UNA ADMISIÓN DEL CARÁCTER

DEFECTUOSO DE LOS DISEÑOS ANTERIORES.

Weber-Stephen Products LLC

Centro de atención al cliente

1415 S. Roselle Road

Palatine, IL 60067

EE. UU.

Para adquirir piezas de repuesto, llama al teléfono:

1-800-446-1071

Para compras hechas en México / Para garantía

acudir / Importado por:

WEBER-Stephen Products S.A. de C.V.

Anatole France 139-139A

Colonia. Polanco III Seccion

Del. Miguel Hidalgo

Ciudad de México

C.P. 11540

RFC: WPR030919-ND4

Para partes de repuesto llame a:

01800-00-WEBER (93237)

Para hacer efectiva esta garantía es necesario llame

por teléfono a los números indicados en este apartado

o presentarse en los establecimientos autorizados por

WEBER. Para hacer efectiva esta garantía no pueden

exigirse otros requisitos más que la presentación del

producto, la garantía vigente y comprobante de venta.

La promesa de WEBER

En WEBER estamos orgullosos de dos cosas: fabricar asadores que duran

yofrecer toda una vida de excelente atención al cliente.

WWW.WEBER.COM

INSTRUCCIONES GENERALES

La barbacoa de gas WEBER es portátil por lo que usted puede reubicarla fácilmente de

sitio en su jardín o patio. La portabilidad significa que, si usted se muda, se puede llevar

su barbacoa de gas WEBER consigo.

El suministro de gas propano licuado es fácil de usar y le da más control al cocinar que

el carbón.

• Estas instrucciones le indicarán los requisitos mínimos para ensamblar la barbacoa

de gas WEBER. Por favor lea cuidadosamente las instrucciones antes de utilizar la

barbacoa de gas WEBER. Un ensamblaje incorrecto puede ser peligroso.

• No debe ser usada por niños.

• Si hubiese códigos locales que aplicasen para las barbacoas de gas portátil, usted

deberá acatarlas. La instalación debe cumplir con los códigos locales o, en ausencia

de estos, bien sea con el “Código nacional de gas combustible”, ANSI Z223.1/NFPA

54, el “Código de instalaciones de gas natural y propano”, CSA B149.1, o el “Código

de manipulación y almacenaje de propano”, B149.2, o la “Norma para vehículos

recreativos”, ANSI A 119.2/NFPA 1192, y CSA Z240 RV Series, “Código para vehículos

recreativos”, según corresponda.

• Debe usarse el regulador de presión suministrado con la barbacoa de gas WEBER

Este regulador está ajustado para una presión de 11 pulgadas de columna de agua.

• Esta barbacoa de gas WEBER está diseñada para ser usada solamente con gas

propano licuado (LP). No la use con gas natural (suministrado a través de tuberías

en las ciudades). Las válvulas, los orificios, la manguera y regulador son solamente

aptos para gas propano licuado.

• No la use con carbón.

• Asegúrese de que el área debajo del panel de control y de la bandeja corrediza para

la grasa no tengan desechos que pudiesen obstruir el flujo de aire de combustión o

de ventilación.

• Las áreas alrededor del cilindro de gas de propano licuado deben estar libres y sin

acumulación de desperdicios.

• Los reguladores de presión y ensambles de manguera de reemplazo deben ser los

especificados por Weber-Stephen Products LLC.

◆

PARA COMPRAS HECHAS EN MÉXICO

• Si hubiese códigos locales que se aplicasen a los asadores de gas portátiles, usted

deberá cumplir con la más reciente edición de NOM.

◆

INSTALACIÓN CANADIENSE

Esta instrucciones, aunque de manera general son aceptables, no necesariamente

cumplen con los códigos de instalación canadienses, en particular en lo que respecta

a a tuberías bajo y sobre tierra. En Canadá, la instalación de este aparato debe cumplir

con los códigos locales y/o la más reciente edición de la Norma CAN/CSA-B149.2

(Código de Almacenaje y Manejo del Propano).

◆

OPERACIÓN DE LA BARBACOA

m ADVERTENCIA: Sólo use esta barbacoa al aire libre en un

área bien ventilada. No la use en un garaje, edificio, pasadizo

techado o en cualquier otra área cerrada.

m ADVERTENCIA: Mantenga las aberturas de ventilación de la

caja del cilindro libres de obstrucciones y limpias.

m ADVERTENCIA: La barbacoa de gas WEBER no deberá usarse

debajo de un techo combustible.

m ADVERTENCIA: La barbacoa de gas WEBER no ha sido diseñada

para instalarse en o sobre vehículos y/o botes recreativos.

m ADVERTENCIA: No utilice la barbacoa a menos de 24 pulgadas

(61 cm) de distancia de materiales combustibles.

m ADVERTENCIA: La caja de cocción entera se calienta al usarse.

No la deje desatendida.

m ADVERTENCIA: Mantenga a cualquier cordón eléctrico y a la

manguera de suministro de gas alejados de toda superficie

caliente.

m ADVERTENCIA: Mantenga el área de cocinar libre de vapores

y líquidos inflamables tales como gasolina, alcohol, etc. y de

materiales combustibles.

m ADVERTENCIA: Nunca almacene cilindros de propano licuado

extra (de repuesto) debajo o cerca de la barbacoa de gas

WEBER.

m ADVERTENCIA: El cilindro de propano licuado usado con la

barbacoa debe contar con un “Dispositivo de prevención de

sobrellenado” (OPD, por sus siglas en inglés) y una conexión

QCC1 o tipo 1 (CGA810). La conexión del cilindro debe ser

compatible con la de la barbacoa.

◆

ALMACENAJE Y/O SIN USO

• La válvula de gas en el cilindro de propano licuado debe mantenerse cerrada

mientras la barbacoa de gas WEBER esté sin usarse.

• Cuando la barbacoa de gas WEBER esté almacenada bajo techo, el suministro de gas

debe DESCONECTARSE y el tanque de propano licuado debe guardarse al aire libre

en un espacio bien ventilado.

• El cilindro de propano licuado debe guardarse al aire libre en un área bien ventilada

fuera del alcance de los niños. El cilindro desconectado de propano licuado no debe

almacenarse dentro de ninguna edificación, garaje o área cerrada.

• Cuando el cilindro de propano licuado no esté desconectado de la barbacoa de gas

WEBER, el artefacto junto con el tanque de propano licuado deberán mantenerse al

aire libre en un espacio bien ventilado.

• La barbacoa de gas WEBER debe revisarse antes de usarse para verificar de que no

tenga fugas de gas ni obstrucciones en los tubos de los quemadores. (Consulte la

sección “MANTENIMIENTO/MANTENIMIENTO ANUAL”).

• Asegúrese de que el área debajo del panel de control y la bandeja inferior no tengan

desechos que pudiesen obstruir el flujo de aire de combustión o de ventilación.

• También deberá revisarse que la malla contra arañas e insectos no esté obstruida.

(Consulte la sección “MANTENIMIENTO/MANTENIMIENTO ANUAL”).

◆

m ATENCIÓN: A este producto se le han realizado pruebas

de seguridad y ha sido certificado para usarse en un país

específico. Refiérase al país indicado en la parte externa del

cartón de empaque.

Estas partes pueden ser componentes que transporten gas o lo

quemen. Por favor póngase en contacto con el Departamento

de Atención al Cliente de Weber-Stephen Products LLC para

obtener información sobre las partes de repuesto Weber-

Stephen Products LLC genuinas.

m ADVERTENCIA: No trate de realizar reparación alguna a

los componentes que transporten o quemen gas sin antes

ponerse en contacto con el Departamento de Atención al

Cliente de Weber-Stephen Products LLC. Si no llegase a

acatar esta advertencia, sus acciones podrían causar un

fuego o una explosión que resulte en lesiones personales

serias o la muerte o daños a la propiedad.

INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS

SUGERENCIAS PARA EL MANEJO SEGURO DE LOS CILINDROS DE

GAS PROPANO LICUADO

• El gas propano licuado es un producto petrolero al igual que lo son la gasolina y el

gas natural. El propano es un gas a temperaturas y presiones normales. Bajo presión

moderada, dentro de un cilindro, el gas propano es un líquido. En la medida en que

se libera la presión, el líquido se evapora fácilmente y se convierte en gas.

• El gas propano tiene un olor similar al gas natural. Usted deberá estar al tanto de

este olor.

• El gas propano es más pesado que el aire. El gas propano proveniente de una fuga

puede acumularse en áreas bajas y prevenir su dispersión.

• Para llenar un cilindro de gas propano, llévelo a un expendedor de gas propano, o

busque a otros suplidores bajo “gas propano” en el directorio telefónico.

m ADVERTENCIA: Recomendamos llenar su cilindro de gas

propano licuado con un distribuidor de gas propano autorizado

que tenga un encargado debidamente calificado y que llene

el tanque en base a peso. EL LLENADO INCORRECTO ES

PELIGROSO.

• Antes de su llenado inicial, el aire debe ser retirado de todo cilindro nuevo de

propano licuado. Los distribuidores de propano licuado están equipados para

hacerlo.

• El cilindro de propano licuado debe instalarse, transportarse, y almacenarse en

una posición parada. Los cilindros de propano licuado no deben dejarse caer o

manipularse de manera brusca.

• Nunca almacene o transporte los cilindros de propano licuado en sitios donde la

temperatura alcance los 125° F (52° C—demasiado caliente para sostenerlo con la

mano). (Por ejemplo: no deje un cilindro de gas propano dentro de un carro en un día

caluroso).

Nota: una recarga durará alrededor de 18–20 horas de tiempo de cocción bajo uso normal.

La escala de combustible, una característica de algunas de nuestras barbacoas, indicará el

suministro de propano de manera que usted puede recargar antes de agotarse el mismo. No

necesita agotar el tanque antes de rellenarlo.

• Trate a los cilindros de propano licuado “vacíos” con el mismo cuidado que cuando

están llenos. Aun cuando el tanque de gas propano no contenga líquido, todavía

puede haber presión del gas en el cilindro. Siempre cierre la válvula del cilindro

antes de desconectarlo.

m PRECAUCIÓN: Siempre que el cilindro esté sin usarse, coloque

la capucha antipolvo sobre el la salida de la válvula del mismo.

Sólo instale sobre la salida de la válvula el tipo de capucha

antipolvo con la que vino provista la misma. Otros tipos de

capuchas o tapones pudieran causar fugas de propano.

• No use ningún cilindro de propano licuado dañado. Un cilindro de propano licuado

abollado u oxidado o con la válvula dañada es peligroso y deberá reemplazarse por

uno nuevo inmediatamente.

• Cada vez que se reconecte un cilindro de propano licuado, se debe revisar que la

unión por donde se conecta la manguera al cilindro no presente fugas. Por ejemplo,

haga la prueba cada vez que se llena el cilindro de propano licuado.

• Asegúrese de que el regulador esté montado con el pequeño agujero respiradero

viendo hacia abajo de manera que no se acumule agua en él. Este respiradero debe

mantenerse libre de sucio, grasa, insectos, etc.

• Las conexiones de gas suministradas con la barbacoa de gas WEBER han sido

diseñadas para cumplir en un 100% con los requisitos de las normas CSA y ANSI.

m ADVERTENCIA: Lo tanques de propano licuado de reemplazo

deben tener conexiones compatibles con la del regulador

suministrado con esta barbacoa.

Requisitos de los Cilindros de Propano Licuado

• Asegúrese de que los cilindros tengan una certificación del D.O.T. (Departamento de

Transporte) (1), y que la fecha en que fueron probados (2) no sea de más de cinco

años atrás. Su proveedor de propano licuado puede hacerlo por usted.

• Todos los sistemas de tanques de suministro de propano licuado deben incluir un

collar que proteja la válvula del cilindro.

• El cilindro de gas debe tener un tamaño aproximado de 20 lb. (18¼ pulgadas de alto y

12¼ pulgadas de diámetro).

• Los cilindros deben construirse y marcarse de acuerdo con las “Especificaciones

para cilindros de gas propano licuado” del Departamento de Transporte (D.O.T.) de

los EE.UU. o la Norma Nacional Canadiense “CAN/CSA-B339, Cilindros, esferas y

tubos” o “Transporte de bienes peligrosos”; y Comisión, según aplique.

Requisitos Canadienses sobre los Cilindros de Propano Licuado

Nota: Su proveedor de venta al por menor puede ayudarle a buscar un tanque de reemplazo

para su barbacoa.

• El cilindro de propano licuado debe estar construido y marcado de acuerdo con las

especificaciones para cilindros de gas propano licuado, T.C.

◆

WWW.WEBER.COM

INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS

ACOPLAMIENTO CONECTOR TIPO 1

1 Válvula tipo 1

2 Volante de mano

3 Rosca externa

4 Tuerca termosensible

5 Regulador de propano

El cilindro de propano licuado

Todos los reguladores de las barbacoas WEBER de gas propano licuado están equipados

con una conexión para tanques aprobada por UL según la más reciente edición de ASI

Z21.58. Esto requerirá de un tanque de propano licuado equipado de manera similar

con una conexión tipo 1 en la válvula del tanque. Este acoplamiento tipo 1 permite

realizar una conexión rápida y totalmente segura entre la barbacoa de gas y el tanque

de propano licuado. Elimina la posibilidad de fugas a causa de una conexión POL floja.

El gas no fluirá del tanque a menos que el acoplamiento tipo 1 esté totalmente encajado

dentro del acoplamiento.

m ADVERTENCIA: Asegúrese de que la válvula del cilindro

de propano licuado esté cerrada. Ciérrela girándola en la

dirección de las agujas del reloj.

m PELIGRO

No utilice una llama abierta para comprobar si existen fugas

de gas. Asegúrese de que no haya chispas o llamas abiertas en

el área mientras comprueba si existen fugas. Chispas o llamas

causarán un fuego o explosión, las cuales pueden causar serias

lesiones corporales o la muerte, y daños a la propiedad.

INFORMACIÓN IMPORTANTE SOBRE EL CILINDRO DE PROPANO

LICUADO

m PELIGRO

NUNCA almacene un cilindro de gas propano licuado de reserva

debajo o cerca de esta barbacoa. NUNCA llene el tanque más

allá de un 80% lleno. El no acatar estrictamente estos avisos de

PELIGRO pudiera resultar en un fuego letal o causar lesiones

serias.

Su barbacoa de gas WEBER está equipada para usarse con un sistema de suministro

desde cilindros diseñado para el retiro del vapor.

m ADVERTENCIA: Solamente use esta barbacoa en un área bien

ventilada al aire libre. No la use en un garaje, edificio, pasadizo

techado o en cualquier otra área cerrada.

Las maneras correctas para llenar su cilindro son por peso o por volumen, según se

describe en la norma NFPA-58. Por favor asegúrese de que su estación de llenado llene

su cilindro de gas propano licuado midiendo el peso o el volumen. Pídale al personal de

la estación de llenado que lean las instrucciones sobre cómo purgar y llenar el cilindro

de gas propano licuado antes de tratar de llenarlo.

◆

PREPARATIVOS PARA LA BÚSQUEDA DE FUGAS

Verifique que Todas las Válvulas de los Quemadores Estén Cerradas

Las válvulas son despachadas de fábrica en la posición cerradas, pero usted debe

verificarlo para asegurarse de que efectivamente estén cerradas. Verifíquelo

presionándolas hacia abajo y girándolas hacia la derecha. Si no giran, están cerradas. Si

sí girasen, continúe girándolas hacia la derecha hasta que paren; allí estarán cerradas.

A) Ubique la grapa de retención de la manguera (1) en la manguera del regulador.

Fíjela a la ranura (2) en el lado inferior de la báscula del tanque.

m ADVERTENCIA: La manguera debe fijarse a la báscula del

tanque con la grapa de retención de la manguera. El no hacerlo

pudiera causar daños a la manguera resultando en un fuego

o explosión, lo cual puede causar lesiones corporales o la

muerte y daños a la propiedad.

Algunos tanques de propano licuado tienen ensambles del collarín superior diferentes.

(El collarín superior es el aro protector de metal alrededor de la válvula.) Una serie de

tanques se montan con la válvula hacia adelante (3). Los demás tanques se ensamblan

con la válvula viendo en dirección contraria a la báscula de combustible (4). WEBER

recomienda el uso de cilindros fabricados por las empresas Manchester y Worthington,

con una capacidad de 47.6 libras de agua. Otros cilindros pudieran ser aceptables

para su uso con este artefacto siempre y cuando sean compatibles con el mecanismo

de retención del artefacto (vea la Ilustración para detallar el punto de contacto del

mecanismo de retención).

El cilindro de propano licuado va instalado dentro del gabinete de la base, sobre la

báscula del tanque (lado derecho).

B) Abra las puertas del gabinete.

C) Afloje la mariposa de seguridad del cilindro. Gire el seguro del cilindro hacia

arriba (5).

D) Gire el cilindro de propano licuado de manera que la abertura de la válvula dé de

cara al frente o a los lados de la barbacoa de gas WEBER.

E) Levante el tanque a su posición sobre la báscula del tanque (6).

F) Afloje la tuerca de mariposa del seguro del cilindro. Gire el seguro del cilindro hacia

abajo. Apriete la tuerca de mariposa.

Conecte la manguera al cilindro

A) Retire la cubierta antipolvo de plástico de la válvula.

B) Enrosque el cople del regulador a la válvula del tanque, en el sentido de las agujas

del reloj o hacia la derecha. Sólo apriete a mano (7).

Nota: Esta conexión se aprieta en dirección de las agujas del reloj y no permitirá que el gas

fluya a menos que la conexión esté apretada. La conexión sólo requiere apretarse a mano.

m ADVERTENCIA: No use una llave para apretar la conexión. Si

usa una llave, podría dañar el cople del regulador y causar una

fuga.

INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS

3 4

5 5

WWW.WEBER.COM

ADVERTENCIA: Las conexiones de gas de su Barbacoa de Gas

SUMMIT han sido probadas en la fábrica. Le recomendamos, sin

embargo, que inspeccione todas las conexiones de gas antes de

operar la Barbacoa de Gas SUMMIT.

Retire el panel de control

Herramientas requeridas: Destornillador, alicates y toallas.

A) Retire las perillas de control de los quemadores (1).

B) Abra ambas puertas. Con un destornillador, retire los tornillos de la parte inferior

del panel de control (2).

C) Levante y retire el compartimiento de la batería situado dentro del gabinete de la

barbacoa (3).

D) Utilizando pinzas de punta, desconecte los terminales de los cables de la parte

superior del compartimiento de la batería. (4). No tire de los cables; retírelos

tirando de los terminales de los cables.

E) Coloque toallas en la parte superior de los ensambles de las dos puertas.

Esto protegerá el panel de control y los ensambles de las puertas contra rayones

en el siguiente paso.

F) Incline la parte inferior del panel de control hacia adelante. Levántelo ligeramente

(5) y luego gírelo boca abajo para dejarlo apoyado sobre la parte superior de los

ensambles de las puertas. (Tenga cuidado de no romper o desconectar los cables

de los LED del panel de control.)

G) Con cuidado, tire de los cables de la batería desde el interior de la cabina de la

barbacoa (6).

H) Abra completamente la puerta derecha. Coloque el panel de control en el suelo,

apoyado contra la toalla que cubre el ensamble de la puerta derecha (7).

◆

INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS

Nota: Todas las conexiones hechas en la fábrica han sido revisadas a fondo para asegurar

que no existan fugas. Los quemadores han sido probados con las llamas encendidas. Como

medida de precaución, sin embargo, usted deberá de volver a revisar todas las conexiones

en busca de fugas antes de utilizar su barbacoa de gas WEBER. Durante el manejo y

despacho puede haberse aflojado o dañado alguna conexión de gas.

m ADVERTENCIA: Las conexiones de gas de su barbacoa de

gas han sido probadas en la fábrica. Le recomendamos que

inspeccione todas las conexiones de gas antes de operar la

barbacoa de gas.

m ADVERTENCIA: Lleve a cabo estos chequeos de fugas aun y

cuando su barbacoa haya sido ensamblada por el distribuidor o

en la tienda donde la compró.

Si la barbacoa cuenta con un quemador lateral, asegúrese de que éste esté apagado.

Abra el suministro de gas en la fuente del mismo.

m ADVERTENCIA: No encienda los quemadores mientras esté

verificando la existencia de fugas.

Usted necesitará: una solución de agua y jabón y un trapo o una brocha para aplicarla.

A) Mezcle agua y jabón.

B) Abra el suministro de gas (1).

C) Compruebe la existencia de fugas mojando las conexiones con la solución de agua

y jabón y viendo si se generan burbujas. Si se forman burbujas, o si una burbuja

crece, es que hay una fuga.

Si hay una fuga, cierre el gas y apriete la conexión. Abra el gas de nuevo y con la

solución de jabón y agua vuelva a verificar que

no existan fugas. Si la fuga no cesa no utilice

la barbacoa. Contacte al Representante de

Servicios al Cliente en su área utilizando la

información de contacto en nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com.

DETECCIÓN DE FUGAS DE GAS

m PELIGRO

No utilice una llama abierta para comprobar si existen fugas

de gas. Asegúrese de que no haya chispas o llamas abiertas en

el área mientras comprueba si existen fugas. Chispas o llamas

causarán un fuego o explosión, las cuales pueden causar graves

lesiones corporales o la muerte, y daños materiales.

Los asadores que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

Los asadores que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

Verifique

A) La conexión de la línea de gas principal al múltiple (1).

B) La conexión de la línea de gas al quemador del asador giratorio (quemador

infrarrojo) (2).

C) La conexión de la manguera de suministro de gas al pasamuros (3).

D) La conexión de la manguera del quemador lateral al pasamuros (4).

m ADVERTENCIA: Si hay una fuga en la conexión (1, 2, 3, o 4),

vuelva a apretar la conexión con una llave y vuelva a verificar

con la solución de agua y jabón. Si una fuga persiste aun

después de volver a apretar la conexión, cierre el gas. NO

OPERE LA BARBACOA.Contacte al Representante de Atención

al Cliente usando la información de contacto en nuestro sitio en

la Internet. Conéctese a www.weber.com.

E) La conexión de la manguera del quemador lateral a las conexiones del

desconectador rápido, de la válvula del quemador lateral y de los orificios (5).

F) La conexión de la manguera al regulador (6).

G) La conexión del regulador al cilindro (7).

H) Las conexiones de las válvulas al múltiple (8).

m ADVERTENCIA: Si hubiese una fuga en las conexiones

(5, 6, 7, o 8), CIERRE el gas. NO OPERE LA BARBACOA. Contacte

al Representante de Atención al Cliente usando la información

de contacto en nuestro sitio en la Internet.

Conéctese a www.weber.com.

Cuando se haya completado la detección de fugas de gas, cierre el suministro de gas en

la fuente y lave las conexiones con agua.

Vuelva a instalar el panel de control

A) Para volver a instalar el conjunto del panel de control, invierta los pasos para

“Retire el panel de control,” como se ha descrito previamente.

B) Verifique que las conexiones de los cables sean correctas. Consulte

“ILUMINACIÓN.”

m ADVERTENCIA: Asegúrese de que todas las piezas estén

ensambladas y que todos los herrajes estén completamente

apretados antes de operar la barbacoa. Si no llegase a acatar

esta advertencia, sus acciones podrían causar un fuego,

una explosión o una falla estructural que podrían resultar

en lesiones

corporales

graves o la

muerte o daños

materiales.

◆

INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS

D) Cuando se haya completado la comprobación de las fugas de gas, cierre el

suministro de gas en la fuente y lave las conexiones con agua.

Nota: Dado que algunas soluciones para la detección de fugas, incluyendo el agua y jabón,

pueden ser ligeramente corrosivas, todas las conexiones deberán enjuagarse con agua

después de realizar la comprobación de las fugas.

m ADVERTENCIA: Cada vez que conecte o desconecte una conexión

de gas, deberá verificar que no hayan fugas de gas.

WWW.WEBER.COM

USO DE LA LÁMPARA PARA BARBACOA

Pulse el botón ENCENDER para activar la lámpara para barbacoa. La lámpara dispone

de un sensor de inclinación que hará que ésta se encienda cuando se abra la tapa de

la barbacoa y que se apague al cerrarla. Si la tapa se deja abierta o cerrada más de 30

minutos, la lámpara se desactivará. Para volver a encender la lámpara, pulse el botón

ENCENDER (1).

NOTA: la lámpara NO SE APAGA al pulsar el botón ENCENDER.

◆

PERILLAS DE CONTROL ILUMINADAS

La barbacoa de gas viene con perillas de control que se iluminan; ello le permite ajustar

finamente el calor, incluso bajo condiciones de poca luz.

Requiere tres baterías alcalinas “D.” No mezcle baterías nuevas con viejas o diferentes

tipos de baterías entre sí (normales, alcalinas, o recargables). El compartimiento de las

baterías está ubicado dentro del gabinete en el lado izquierdo.

Para operarlas, active el botón de encendido.

◆

INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS

CÓMO RECARGAR EL CILINDRO DE PROPANO LICUADO

Le recomendamos que llene su cilindro de gas propano licuado antes de que éste se

vacíe por completo.

Cómo retirar el cilindro de gas propano licuado.

A) Cierre la válvula del tanque (gire en el sentido de las agujas del reloj) (1).

B) Desenrosque el cople del regulador girándolo, solamente a mano, en sentido

contrario a las agujas del reloj (2).

C) Afloje la tuerca de mariposa del seguro del cilindro y voltee el seguro hacia arriba

para que no moleste (3).

D) Levante el cilindro del soporte.

Para llenar un cilindro de gas propano, llévelo a un expendedor de gas propano, o

busque a otros suplidores bajo “gas propano” en el directorio telefónico.

m ADVERTENCIA: Recomendamos llenar su cilindro de gas

propano licuado con un distribuidor de gas propano autorizado

que tenga un encargado debidamente calificado y que llene

el tanque en base a peso. EL LLENADO INCORRECTO ES

PELIGROSO.

m PRECAUCIÓN: Siempre que el cilindro esté sin usarse, coloque

la capucha antipolvo sobre el la salida de la válvula del mismo.

Sólo instale sobre la salida de la válvula el tipo de capucha

antipolvo con la que vino provista la misma. Otros tipos de

capuchas o tapones pudieran causar fugas de propano.

◆

FUNCIONES DE LUZ

NIVEL DE COMBUSTIBLE

Existen dos maneras de verificar el nivel de combustible en el tanque: electrónica y

manualmente.

Para verificar el nivel mediante la báscula electrónica del tanque, pulse el botón de

la báscula del tanque, ubicado a la derecha del panel de control, durante dos–tres

segundos. La lámpara LED indica el nivel de combustible en el tanque.

Para verificar el nivel utilizando la báscula manual del tanque, vea la línea de color

indicadora de nivel, ubicada al lado de la báscula del tanque.

A) Vacío (1)

B) Medio (2)

C) Lleno (3)

◆

ANTES DE UTILIZAR LA BARBACOA

BANDEJA CORREDIZA RECOLECTORA DE GRASA Y BANDEJA DE

GOTEO DESECHABLE

La barbacoa lleva incorporada un sistema de captación de grasa. Cada vez que vaya

utilizar la barbacoa, revise la bandeja corrediza recolectora de grasa y la bandeja de

goteo desechable para cerciorarse de que no se haya acumulado grasa en las mismas.

Retire el exceso de grasa con una espátula plástica; vea a la ilustración. Cuando

sea necesario, lave la bandeja corrediza recolectora de grasa y la bandeja de goteo

desechable con una solución de agua y jabón, y luego enjuáguelas con agua limpia.

Reemplace la bandeja de goteo desechable en la medida que sea necesario.

m ADVERTENCIA: Cada vez que vaya utilizar la barbacoa, revise

la bandeja corrediza recolectora de grasa y la bandeja de goteo

desechable para cerciorarse de que no se haya acumulado

grasa en las mismas. Retire cualquier exceso de grasa para

evitar un incendio de grasa. Un incendio de grasa puede causar

lesiones corporales graves o daños materiales.

m PRECAUCIÓN: No forre la bandeja corrediza recolectora de

grasa con hoja de aluminio.

◆

Los asadores que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

INSPECCIÓN DE LA MANGUERA

Se deberá inspeccionar la manguera para ver si tiene alguna señal de agrietamiento.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada uso de

la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas, grietas,

abrasiones o cortes. Si se encontrase que la manguera

estuviese dañada de cualquier manera, no utilice la barbacoa.

Reemplácela solamente con una manguera de repuesto

autorizada por WEBER. Contacte al Representante de Servicios

al Cliente en su área utilizando la información de contacto en

nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com.

◆

WWW.WEBER.COM

m Siempre abra la tapa antes encender los quemadores.

A) Cada perilla de control tiene su propio electrodo de encendido incorporado a

ella. Para generar una chispa, debe presionar la perilla de control (1) y girarla a

encendido/fuego alto (2).

B) Esta acción generará un flujo de gas y una chispa al tubo de encendido del

quemador (3). Oirá un “chasquido” proveniente del encendedor. También verá

una llama anaranjada de 3" – 5" de largo proveniente del tubo encendedor del

quemador (4).

C) Mantenga presionada la perilla de control durante dos segundos adicionales

después del “chasquido.” Esto permitirá que el gas fluya a todo lo largo del tubo

quemador (5) y se asegure el encendido.

D) Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de

cocción. Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer

intento, presione la perilla de control y gírela a la posición APAGADA y repita el

procedimiento una segunda vez.

m ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la perilla

del control del quemador a la posición APAGADO y espere cinco

minutos para permitir que el gas se disipe antes de tratar de

nuevo o de tratar de encenderlo con un cerillo.

◆

OPERACIÓN DE ENCENDIDO POR CHASQUIDO

m PELIGRO

Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña

cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después

de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los

quemadores, espere por lo menos cinco minutos para que el

gas se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no

hacer esto podría resultar en una llamarada explosiva que

pudiera causar lesiones corporales serias o la muerte.

2 4

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR PRINCIPAL

ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL

Dentro del puerta izquierda del gabinete se encuentran las instrucciones resumidas de

encendido.

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el quemador

de la barbacoa, o no esperar cinco minutos para que el gas se

disipe si la barbacoa no se enciende, puede resultar en una

llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones corporales

serias o la muerte.

Encendido Rápido del Quemador Principal

Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del electrodo

de encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de control y girarla

a encendido/fuego alto, usted genera la energía para la chispa. Esto encenderá cada

quemador individual.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada uso de

la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas, grietas,

abrasiones o cortes. Si se encontrase que la manguera

estuviese dañada de cualquier manera, no utilice la barbacoa.

Reemplácela solamente con una manguera de repuesto

autorizada por WEBER. Contacte al Representante de Servicios

al Cliente en su área utilizando la información de contacto en

nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com.

A) Abra la tapa (1).

B) Asegúrese de que todas las perillas de control de los quemadores estén

cerradas (2). (Presione la perilla de control y gírela en dirección de las agujas del

reloj para asegurarse de que esté en la posición APAGADA.)

m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores

deberán estar en la posición APAGADO antes de abrir la válvula

del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen, cuando abra

la válvula del tanque de propano licuado se activará el control

de exceso de flujo y limitará el flujo de gas desde el tanque de

propano licuado. Si esto llegase a ocurrir, cierre la válvula del

tanque de propano y las perillas de control de los quemadores y

empiece de nuevo. Luego comience de nuevo.

Los asadores que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

C) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las

manecillas del reloj y espere 60 segundos (3).

m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

D) Presione la perilla de control y gírela hacia encendido/fuego alto hasta que oiga el

chasquido del encendedor (4); mantenga a la perilla de control en dicha posición

durante dos segundos. Esta acción hará que el encendedor genere una chispa y

encienda el tubo piloto y luego el quemador principal.

E) Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de

cocción (5). Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer

intento, presione la perilla de control y gírela a la posición APAGADO y repita el

procedimiento una segunda vez.

m ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la perilla

del control del quemador a la posición apagado y espere cinco

minutos para permitir que el gas se disipe antes de tratar de

nuevo o de tratar de encenderlo con un cerillo.

◆

PARA APAGAR

Presione y gire la perilla de control de cada quemador en dirección de las agujas del

reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo.

◆

APAGADO ENCENDIDO/

FUEGO ALTO

FUEGO MEDIO FUEGO

BAJO

WWW.WEBER.COM

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR PRINCIPAL

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el quemador

de la barbacoa, o no esperar cinco minutos para que el gas se

disipe si la barbacoa no se enciende, puede resultar en una

llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones corporales

serias o la muerte.

Los asadores que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

A) Abra la tapa (1).

B) Asegúrese de que todas las perillas de control de los quemadores estén cerradas (2).

(Presione cada perilla hacia abajo y gírela en dirección de las agujas del reloj para

asegurarse de que estén cerradas en la posición APAGADO.)

m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores

deberán estar en la posición APAGADO antes de abrir la válvula

del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen, cuando abra

la válvula del tanque de propano licuado se activará el control

de exceso de flujo y limitará el flujo de gas desde el tanque

de propano licuado. Si esto llegase a ocurrir, cierre la válvula

del tanque de propano líquido y las perillas de control de los

quemadores. Luego empiece de nuevo.

m PELIGRO

Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña

cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después

de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los

quemadores, espere por lo menos cinco minutos para que el

gas se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no

hacer esto podría resultar en una llamarada explosiva que

pudiera causar lesiones corporales serias o la muerte.

2 5

C) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las

manecillas del reloj y espere 60 segundos (3).

D) Coloque el cerillo en el portacerillos y enciéndalo.

m ADVERTENCIA: No se incline sobre el asador abierto.

E) Inserte el portacerillos con el cerillo encendido a través de las parrillas de cocción y

de las barras FLAVORIZER para encender el quemador seleccionado (4).

F) Presione la perilla de control del quemador y gírela hacia encendido/fuego alto (5).

G) Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de

cocción (6). Deberá ver una llama.

m ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la perilla

del control del quemador a la posición APAGADO y espere cinco

minutos para permitir que el gas se disipe antes de tratar de

nuevo.

◆

PARA APAGAR

Presione y gire la perilla de control de cada quemador en el sentido de las agujas del

reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente.

◆

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR PRINCIPAL

CONSEJOS PRÁCTICOS PARA ASAR

Nota: Las condiciones bajo las que se esté cocinando, tales como el viento y el tiempo,

pueden hacer que se requieran ajustes a los controles de los quemadores para obtener las

temperaturas de cocción correctas.

Nota: Si la barbacoa pierde calor mientras se está cocinando, refiérase a la sección de

resolución de problemas de este manual.

m ADVERTENCIA: No mueva la barbacoa de gas WEBER mientras

esté en operación o esté caliente.

Si los quemadores se apagasen durante la cocción, apague todos los quemadores y

espere cinco minutos antes de volver a encender.

◆

• Siempre precaliente la barbacoa antes de cocinar en la misma. Ajuste todos los

quemadores a la posición llama alta y cierre la tapa, caliente durante 10 minutos, o

hasta que el termómetro marque 500° – 550° F (260° – 288° C).

• Para alimentos siempre perfectamente asadas, dore la carnes y cocine con la tapa

cerrada.

• Los tiempos de asado en las recetas son en base a una temperatura ambiental de

70° F (20° C) y poco o ningún viento. Permita un mayor tiempo de cocción en días

fríos o de viento, o a mayores altitudes. Permita menos tiempo de cocción en climas

extremadamente calurosos.

• Los tiempos pueden variar a causa del clima, o la cantidad, tamaño, y forma de los

alimentos asados.

• La temperatura de operación de la barbacoa de gas podría ser más caliente de lo

normal durante los primeros usos.

• Las condiciones de asado pueden requerir el ajuste de los controles de los

quemadores para obtener las temperaturas de cocción correctas.

• Por lo general, las piezas de carne más grandes requerirán mayor tiempo de cocción

por libra que las piezas más chicas. Los alimentos abarrotados sobre una parrilla

de cocción requerirán de más tiempo de cocción que sólo unos pocos alimentos.

Los alimentos asados dentro de recipientes, tales como judías en salsa de tomate,

tomarán más tiempo si se cocinan en una cacerola profunda que en una olla llana.

• Recorte el exceso de grasa de los bistecs, chuletas, y asados, dejando apenas ¼ de

pulgada (6.4 mm) de grasa. Menos grasa facilita la limpieza, y es una garantía casi

absoluta contra las indeseadas llamaradas.

• Los alimentos colocados sobre la parrilla de cocción directamente encima de los

quemadores pudieran requerir que se les dé la vuelta o que se les mueva a un área

menos caliente.

• Use tenacillas en vez de un tenedor para dar vuelta y manipular las carnes para así

evitar perder los jugos naturales. Use dos espátulas para manipular un pescado

entero grande.

• Si llegase a ocurrir alguna llamarada indeseada, apague todos los quemadores

y mueva los alimentos a otra zona de la parrilla de cocción. Cualquier llama se

apagará rápidamente. Una vez que las llamas se apaguen, vuelva a encender la

parrilla. JAMÁS USE AGUA PARA EXTINGUIR LAS LLAMAS EN UNA PARRILLA DE

GAS.

• Algunos alimentos, tales como los guisos o los filetes delgados de pescado,

requerirán de un recipiente para asarlos. Las ollas desechables de lámina son muy

convenientes, pero puede usarse cualquier olla de metal con asas resistentes al

calor.

• Asegúrese siempre de que la bandeja corrediza recolectora de grasa y el plato

recolector estén limpios y libres de desechos.

• No forre la bandeja corrediza recolectora de grasa con papel aluminio. Ello podría

prevenir que la grasa fluya al plato recolector.

• El usar un temporizador le ayudará a alertarle cuando “bien cocido” esté a punto de

convertirse en “sobre cocido.”

◆

PRECALENTADO

La barbacoa de gas WEBER es un artefacto que utiliza la energía eficientemente.

La misma opera a una baja tasa de consumo calorífico. Es importante precalentar la

barbacoa antes de asar. Encienda su Barbacoa de Gas SUMMIT de acuerdo con las

instrucciones en este Guía del Propietario. Para precalentar: tras encender, gire los

quemadores a la posición encendido/fuego alto, cierre la tapa, y caliente hasta que la

temperatura alcance entre 500° y 550° F (260° y 290°C), la temperatura recomendada

para asar. Esto tomará entre 10 y 15 minutos, dependiendo de tales condiciones como la

temperatura del aire y el viento.

Puede ajustar los quemadores individuales a su gusto. Los ajustes de control son

APAGADO, ENCENDER/FUEGO ALTO, FUEGO MEDIO, y FUEGO BAJO (1).

APAGADO ENCENDIDO/

FUEGO ALTO

FUEGO MEDIO FUEGO

BAJO

ARRÊTÉ

APAGADO

APAGADO ENCENDIDO

COCCIÓN CUBIERTA

Todo asado deberá realizarse con la tapa cerrada para proporcionar un calor uniforme

y con una circulación pareja. Con la tapa cerrada, la Barbacoa de Gas SUMMIT cocinará

de manera muy parecida a un horno de convección. El termómetro en la tapa indica

la temperatura de cocción dentro de la barbacoa. Todo precalentamiento y cocción se

realiza con la tapa cerrada. Nada de miraditas—se pierde calor cada vez que usted abre

la tapa.

◆

PRINGUES Y GRASA

Las barras del FLAVORIZER han sido diseñadas para “ahumar” la cantidad correcta

de pringues y así obtener una cocción con bastante sazón. Los jugos de cocción y el

exceso de grasa se acumularán en el plato recolector debajo de la bandeja corrediza

recolectora de grasa. Hay disponibles bandejas de goteo desechables que caben en el

plato recolector.

m ADVERTENCIA: Antes de cada uso, revise que no haya grasa

acumulada en la bandeja corrediza recolectora de grasa y en el

plato recolector. Retire el exceso de grasa para evitar que ésta

se incendie en la bandeja corrediza recolectora de grasa.

◆

EL SISTEMA FLAVORIZER

Cuando los jugos de carne chorrean de la comida a las barras FLAVORIZER colocadas

a un ángulo especial, estas crean un humo que le da a la comida una sazón a barbacoa

irresistible. Gracias al diseño único de los quemadores, las barrasFLAVORIZER y los

flexibles controles de temperatura, los fogonazos descontrolados han sido virtualmente

eliminados, pues USTED controla las llamas. Debido al diseño especial de las barras

FLAVORIZER y de los quemadores, las grasas en exceso son dirigidas a través de la

bandeja corrediza recolectora de grasa al plato recolector.

◆

ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION

Su barbacoa WEBER podría incluir un quemador para dorar carnes y pescados de poco

espesor. El quemador de la estación de dorado SEAR STATION tiene un ajuste de control

OFF, START/HI o LOW (2) que funciona en conjunto con los dos quemadores principales

adyacentes. Con el quemador para dorar y los quemadores adyacentes, puede dorar las

carnes de manera efectiva mientras usa las demás áreas de cocción para cocinar bajo

calor moderado (consulte la sección “ENCENDIDO Y USO DE LA ESTACIÓN DE DORADO

SEAR STATION”).

◆

WWW.WEBER.COM

4 QUEMADORES

MÉTODO DIRECTO

Los alimentos se colocan en el área de las parrillas

de cocción directamente encima de los quemadores encendidos.

Lo más importante que hay que saber acerca de asar es cual método de cocción usar

para un alimento específico, el método directo o indirecto. La diferencia es sencilla:

colocar los alimentos directamente sobre el fuego, o encender el fuego a cada lado de

ellos. Usar el método correcto es la ruta más corta a resultados fabulosos—y la mejor

manera de garantizar la seguridad de que esté bien cocido.

◆

COCCIÓN DIRECTA

El método directo, similar al asado, significa que los alimentos se cocinan

directamente sobre la fuente de calor. Para una cocción pareja, los alimentos

deberán voltearse una vez a la mitad del tiempo de asado. Use el método directo para

alimentos que toman menos de 25 minutos en asarse: bistecs, chuletas, brochetas,

salchichas, vegetales, y más.

La cocción directa también es necesaria para dorar las carnes. La doradura crea esa

fabulosa textura crujiente y caramelizada donde el alimento toca la parrilla. También le

da un gran color y sazón a toda la superficie. Los bistecs, chuletas, pechugas de pollo, y

los cortes mayores de carne todos se benefician de la doradura.

Para dorar las carnes, colóquelas sobre fuego alto directo durante dos a cinco minutos

por lado. Las piezas menores requieren menos tiempo de doradura. Normalmente

después de dorar se termina de asar los alimentos a una temperatura más baja. Puede

asar aquellos alimentos que se cocinan rápido usando el método directo; utilice el

método indirecto para los alimentos que tardan más en asarse.

Para poner a punto la parrilla para la cocción directa, precaliéntela con todos los

quemadores en fuego alto. Coloque los alimentos sobre la parrilla de cocción y luego

ajuste todos los quemadores a la temperatura indicada en la receta. Cierre la tapa de

la barbacoa y levántela solamente para darle vuelta a los alimentos o comprobar cuán

bien hecha está al final del tiempo recomendado de cocción.

◆

COCCIÓN INDIRECTA

El método indirecto es similar al asado, pero con el beneficio adicional de esa textura,

sazón, y apariencia de la comida a la parrilla que no se puede obtener en un horno. Para

preparar la barbacoa para la cocción indirecta, se encienden los quemadores a cado

lado de los alimentos pero no aquellos directamente debajo de ellos. El calor asciende,

se refleja de la tapa y de las superficies internas de la parrilla, y circula para cocinar

lentamente los alimentos de manera pareja por todos los lados, en forma muy similar a

un horno de convección, por lo que no hay necesidad de voltearlos.

Utilice el método indirecto para los alimentos que requieran 25 minutos o más de

tiempo de asado o que son tan delicados que la exposición directa a la llama los secaría

o quemaría. Los ejemplos incluyen asados, costillas, pollos enteros, pavos, y otros

cortes grandes de carne al igual que filetes delicados de pescado.

Para preparar la barbacoa de gas para la cocción indirecta, precaliéntela con todos

los quemadores en FUEGO ALTO. Luego ajuste los quemadores de cada lado de los

alimentos a la temperatura indicada en la receta y apague el (los) quemador(es)

directamente debajo de ellos. Para los mejores resultados, coloque los asados, aves,

o cortes grandes de carne sobre una rejilla de asar colocada dentro de una bandeja

desechable de lamina gruesa. Para tiempos de cocción más largos, agregue agua a la

bandeja de lámina para evitar que el chorreo de grasa se queme. El chorreo de grasa

puede usarse para hacer salsa.

◆

MÉTODOS DE COCCIÓN

6 QUEMADORES

MÉTODO INDIRECTO

Los alimentos se colocan en el área de las parrillas

de cocción entre los quemadores indirectos.

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR LATERAL

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el quemador

lateral, o no esperar cinco minutos para que el gas se disipe

si el quemador lateral no se enciende, puede resultar en una

llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones corporales

serias o la muerte.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada uso de

la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas, grietas,

abrasiones o cortes. Si se encontrase que la manguera

estuviese dañada de cualquier manera, no utilice la barbacoa.

Reemplácela solamente con una manguera de repuesto

autorizada por WEBER. Contacte al Representante de Servicios

al Cliente en su área utilizando la información de contacto en

nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com.

A) Abra la tapa del quemador lateral (1).

B) Verifique que la válvula del quemador lateral esté cerrada (2) (empuje la perilla de

control hacia adentro y gírela en dirección de las agujas del reloj para asegurar de

que esté en la posición APAGADO), coloque todos los quemadores que no se estén

usando en la posición APAGADO (empujando hacia adentro y girando en la dirección

de las agujas del reloj).

C) Abra la válvula de suministro de gas (3).

D) Presione y gire la válvula de control del quemador lateral a la posición

ENCENDIDO/FUEGO ALTO (4).

E) Pulse el botón de encendido varias veces de manera que cada vez haga clic hasta

que vea una llama (5).

m PRECAUCIÓN: En días asoleados, la llama del quemador lateral

puede ser difícil de ver.

m ADVERTENCIA: Si el quemador lateral no se enciende en cinco

segundos:

a) Cierre la válvula de control del quemador lateral, los

quemadores principales y el suministro de gas en la

fuente.

b) Espere cinco minutos para permitir que el gas se

disipe antes de volver a tratar de de nuevo, o tratar de

encender con un cerillo (vea “ENCENDIDO MANUAL DEL

QUEMADOR LATERAL”).

◆

PARA APAGAR

Presione y gire la perilla de control del quemador lateral a la posición OFF (apagado).

Asegúrese de que el quemador esté apagado y frío antes de cerrar la tapa del quemador

lateral.

◆

APAGADO

ENCENDIDO/

FUEGO ALTO

FUEGO BAJO

Los asadores que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

ENCENDIDO DEL QUEMADOR LATERAL

Dentro del puerta izquierda del gabinete se encuentran las instrucciones resumidas de

encendido.

WWW.WEBER.COM

2 5

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR LATERAL

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el quemador

lateral, o no esperar cinco minutos para que el gas se disipe

si el quemador lateral no se enciende, puede resultar en una

llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones corporales

serias o la muerte.

A) Abra la tapa del quemador lateral (1).

B) Verifique que la válvula del quemador lateral esté cerrada (2) (empuje la perilla de

control hacia adentro y gírela en dirección de las agujas del reloj para asegurar de

que esté en la posición APAGADO), coloque todos los quemadores que no se estén

usando en la posición APAGADO (empujando hacia adentro y girando en la dirección

de las agujas del reloj).

C) Abra la válvula de suministro de gas (3).

D) Coloque un cerillo en el portacerillos y enciéndalo.

E) Aguante el portacerillos y encienda con el cerillo cualquier lado del quemador

lateral (4).

F) Presione y gire la válvula de control del quemador lateral a la posición

fuego alto (5).

m PRECAUCIÓN: En días asoleados, la llama del quemador lateral

puede ser difícil de ver.

m ADVERTENCIA: Si el quemador lateral no se enciende en cinco

segundos:

a) Cierre la válvula de control del quemador lateral, los

quemadores principales y el suministro de gas en la

fuente.

b) Antes de probar de nuevo, espere cinco minutos para

dejar que el gas se disipe.

◆

PARA APAGAR

Presione y gire la perilla de control del quemador lateral a la posición OFF (apagado).

Asegúrese de que el quemador esté apagado y frío antes de cerrar la tapa del quemador

lateral.

◆

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR LATERAL

Los asadores que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DE LA ESTACIÓN DE DORAR SEAR STATION

Los asadores que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

2 6

m PELIGRO

Cuando se activa el “control de exceso de flujo”, una pequeña

cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después

de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control del

quemador, espere por lo menos cinco minutos para que el gas

se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no hacer

esto podría resultar en una llamarada explosiva que pudiera

causar lesiones corporales serias o la muerte.

C) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las

manecillas del reloj y espere 60 segundos (3).

m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

D) Encienda cada quemador principal adyacente a la estación para dorar Sear Station

(4). Empuje la perilla de control hacia adentro y gírela a ENCENDIDO/FUEGO ALTO

hasta oír sonar el encendedor; mantenga el control en esa posición durante dos

segundos. Esta acción hará que el encendedor chispee, encendiendo el tubo de

encendido de quemador y luego el quemador principal.

E) Verifique que el quemador esté encendido viendo hacia abajo a través de las rejillas

de cocción (5). Deberá ver una llama. Si el quemador no se enciende la primera vez,

empuje la perilla de control hacia adentro y gírela a la posición APAGADO. Repita el

procedimiento de encendido una segunda vez.

Encendido del Quemador de la Estación de Dorado SEAR STATION: Encendido por un

Quemador Principal Adjunto ya Encendido

ENCENDIDO DEL QUEMADOR DE LA ESTACIÓN DE DORADO SEAR

STATION

Instrucciones resumidas para el encendido se encuentran dentro de la puerta izquierda

del gabinete.

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el quemador

del asador, o no esperar cinco minutos para que el gas se disipe

si el asador no se enciende, puede resultar en una llamarada

explosiva, la cual puede causar lesiones corporales serias o la

muerte.

El quemador de la estación para dorar SEAR STATION tienen un ajuste de control de

encendido y apagado. Para encender el quemador de la estación para dorar SEAR

STATION, debe primero encender los dos quemadores principales adyacentes.

Encendido de Acción Rápida del Quemador Principal Adyacente

Nota: La perilla de control de encendido de acción rápida de cada quemador principal genera

una chispa desde el electrodo de encendido al tubo de encendido del quemador. Usted

genera la energía para la chispa al empujar la perilla de control hacia adentro y girar a

encendido/fuego alto. Esto encenderá cada quemador individual.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada uso de

la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas, grietas,

abrasiones o cortes. Si se encontrase que la manguera

estuviese dañada de cualquier manera, no utilice la barbacoa.

Reemplácela solamente con una manguera de repuesto

autorizada por WEBER. Contacte al Representante de Servicios

al Cliente en su área utilizando la información de contacto en

nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com.

A) Abra la tapa (1).

B) Asegúrese de que todas las perillas de control de los quemadores estén cerradas

(2). (Empuje la perilla de control hacia adentro y gire en dirección de las manecillas

del reloj para asegurarse de que esté en la posición APAGADO.)

m ADVERTENCIA: Las perillas de control del quemador deberán

estar en la posición APAGADA antes de abrir la válvula del

tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen, cuando abra la

válvula del tanque de propano licuado se activará el “control

de exceso de flujo” y limitará el flujo de gas desde el tanque

de propano licuado. Si esto llegase a ocurrir, cierre la válvula

del tanque de propano y las perillas de control del quemador.

Luego empiece de nuevo.

ARRÊTÉ

APAGADO

APAGADO ENCENDIDO

F) Gire la perilla de control del quemador de la estación para dorar SEAR STATION a la

posición ENCENDIDO (6).

G) Confirme visualmente la presencia de llamas que indiquen que el encendido ha

sido exitoso (7).

m ADVERTENCIA: si el encendido no ocurre dentro del lapso

de cinco segundos, pague el control del quemador (posición

APAGADO), espere cinco minutos, y repita los pasos F y G, o

consulte las instrucciones que en “ENCENDIDO MANUAL DEL

QUEMADOR DE LA ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION

.”

m ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la perilla

del control del quemador a la posición APAGADO y espere cinco

minutos para permitir que el gas se disipe antes de tratar de

nuevo o de tratar de encenderlo con un cerillo. Nota: Consulte

la sección de Mantenimiento respecto a los procedimientos para

retirar y limpiar los quemadores.

◆

PARA APAGAR

Presione hacia abajo y gire la perilla de control del quemador en dirección de las agujas

del reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo.

◆

WWW.WEBER.COM

Los asadores que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DE LA ESTACIÓN DE DORAR SEAR STATION

4 QUEMADORES

MÉTODO PARA DORAR

El alimento se coloca en la zona de calor intenso entre los quemadores encendidos

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DE LA ESTACIÓN DE

DORADO SEAR STATION

 PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el quemador

de la barbacoa, o no esperar cinco minutos para que el gas se

disipe si la barbacoa no se enciende, puede resultar en una

llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones corporales

serias o la muerte.

El quemador de la estación para dorar SEAR STATION tienen un ajuste de control de

encendido y apagado. Para encender el quemador de la estación para dorar SEAR

STATION, debe primero encender los dos quemadores principales adyacentes.

Encendido de Acción Rápida del Quemador Principal Adyacente

Nota: La perilla de control de encendido de acción rápida de cada quemador principal genera

una chispa desde el electrodo de encendido al tubo de encendido del quemador. Usted

genera la energía para la chispa al empujar la perilla de control hacia adentro y girar a

encendido/fuego alto. Esto encenderá cada quemador individual.

A) Abra la tapa (1).

B) Verifique que cada quemador principal adyacente a la estación para dorar SEAR

STATION esté encendido mediante la comprobación visual de que desprenden llamas

(2).

C) Coloque el cerillo en el portacerillos y enciéndalo.

 ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

D) Inserte el portacerillos con el cerillo encendida a través y hacia abajo de las rejillas

de cocción y de las barras FLAVORIZER para encender el quemador de la estación

para dorar SEAR STATION (3).

E) Empuje la perilla de control de la estación para dorar SEAR STATION hacia adentro

y gírela a la posición ENCENDIDA (4).

 ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la perilla

del control del quemador a la posición APAGADO y espere cinco

minutos para permitir que el gas se disipe antes de tratar de

nuevo.

Nota: Consulte la sección de Mantenimiento respecto a los

procedimientos para retirar y limpiar los quemadores.

◆

PARA APAGAR

Presione hacia abajo y gire la perilla de control del quemador en dirección de las agujas

del reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo.

◆

CÓMO USAR LA ESTACIÓN PARA DORAR SEAR STATION

La barbacoa de gas WEBER incluye un quemador para dorar carnes como los bistecs,

partes de aves, pescado, y chuletas.

Ésta es una técnica de asado directo que dora la superficie de los alimentos a altas

temperaturas. Al dorar ambas partes de la carne creará un sabor más gustoso

mediante la caramelización de la superficie de los alimentos. El dorar también mejorará

la apariencia de la carne con las marcas de dorado de la parrilla de cocción. Esto, junto

con el contraste de texturas y sabores, puede hacer el alimento más interesante al

paladar.

El quemador de la estación para dorar SEAR STATION tiene un ajuste de control de

encendido y apagado que funciona en conjunto con los dos quemadores principales

adyacentes. Con los quemadores adyacentes y el quemador para dorar, usted puede

dorar las carnes de manera efectiva mientras usa otras zonas de cocción para asar bajo

calor moderado.

Antes de empezar a dorar, deberá colocar a fuego alto todos los quemadores

principales para precalentar la barbacoa. Nota: Siempre ase con la tapa cerrada para

lograr el calor máximo y evitar llamaradas.

Una vez esté precalentada la barbacoa, apague los quemadores externos o redúzcalos a

fuego bajo. Deje los dos quemadores centrales en fuego alto y encienda el quemador de

la estación para dorar SEAR STATION.

Coloque la carne directamente sobre la estación para dorar SEAR STATION. Dore cada

lado entre uno y quatro minutos, según el tipo y espesor de la carne. Pude darle un

cuarto de vuelta al alimento para crear las marcas de dorado (1) antes de dorar el otro

lado de la misma manera.

Una vez haya terminado de dorar, puede terminar de asar la carne moviéndola a calor

más moderado sobre los calentadores externos para alcanzar el grado de cocción

deseado.

En la medida que obtenga más experiencia en el uso de la estación para dorar SEAR

STATION, lo animamos a que experimente con diferentes tiempos de dorado para lograr

los resultados óptimos para su gusto.

◆

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DE AHUMADO

ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo la barbacoa, o

no esperar cinco minutos para permitir que el gas se disipe si

la barbacoa no se enciende, puede resultar en una llamarada

explosiva, la cual puede causar lesiones corporales serias o la

muerte.

Encendido Rápido del Quemador del Ahumador

Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del electrodo

de encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de control y girarla a

encendido/fuego alto, usted genera la energía para la chispa. Esto encenderá el quemador

del ahumador.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada uso de

la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas, grietas,

abrasiones o cortes. Si se encontrase que la manguera

estuviese dañada de cualquier manera, no utilice la barbacoa.

Reemplácela solamente con una manguera de repuesto

autorizada por WEBER. Contacte al Representante de Atención

al Cliente en su área utilizando la información de contacto en

nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com.

A) Abra la tapa de la barbacoa (1).

B) Abra la tapa de la caja del ahumador (2).

C) Llene el ahumador con pedazos o astillas de madera empapadas con agua (3).

D) Asegúrese de que las perillas de control de los quemadores que no se estén usando

estén en la posición APAGADOS (4). (Empuje la perilla de control hacia adentro y

gire en dirección de las agujas del reloj para asegurarse de que esté en la posición

APAGADO.)

m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores

deberán estar en la posición APAGADA antes de abrir la válvula

del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen, cuando abra

la válvula del tanque de propano licuado se activará el control

de exceso de flujo y limitará el flujo de gas desde el tanque de

propano licuado. Si esto llegase a ocurrir, cierre la válvula del

tanque de propano y las perillas de control de los quemadores.

Luego empiece de nuevo.

m PELIGRO

Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña

cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después

de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los

quemadores espere por lo menos cinco minutos para que el gas

se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no hacer

esto podría resultar en una llamarada explosiva que pudiera

causar lesiones corporales serias o la muerte.

m PELIGRO

Si el quemador del ahumador no se enciende, gire la perilla del

control del quemador a la posición APAGADO y espere cinco

minutos para permitir que el gas se disipe antes de tratar de

nuevo o de que usted trate de encenderlo con un cerillo (vea

“ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR”).

H) Una vez que la madera empiece a arder, cierre la cubierta del ahumador (8) y gire

la perilla de control a fuego bajo.

◆

PARA APAGAR

Presione y gire la perilla de control de cada quemador en dirección de las agujas del

reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo.

◆

E) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las

manecillas del reloj y espere 60 segundos (5).

m ADVERTENCIA: Mientras lo enciende, no se incline sobre la

barbacoa abierta.

F) Presione la perilla de control y gírela a la posición ENCENDIDO/FUEGO ALTO hasta

que escuche el chasquido del encendedor (6); continúe presionando la perilla de

control durante dos segundos. Esta acción hara chispotear el encedendor, el tubo

de encendido del quemador y luego el quemador del ahumador.

G) Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de

cocción (7). Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer

intento, presione la perilla de control y gírela a la posición APAGADO y repita el

procedimiento una segunda vez.

Los asadores que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

4 6

ARRÊTÉ

APAGADO

APAGADO ENCENDIDO/

FUEGO ALTO

FUEGO BAJO

WWW.WEBER.COM

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada uso de

la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas, grietas,

abrasiones o cortes. Si se encontrase que la manguera

estuviese dañada de cualquier manera, no utilice la barbacoa.

Reemplácela solamente con una manguera de repuesto

autorizada por WEBER. Contacte al Representante de Servicios

al Cliente en su área utilizando la información de contacto en

nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com.

A) Abra la tapa (1).

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo la barbacoa, o

no esperar cinco minutos para permitir que el gas se disipe si

la barbacoa no se enciende, puede resultar en una llamarada

explosiva, la cual puede causar lesiones corporales serias o la

muerte.

Los asadores que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

B) Abra la tapa de la caja del ahumador (2).

C) Llene la caja del ahumador con pedazos o astillas de madera empapadas de agua

(3).

D) Asegúrese de que las perillas de control de los quemadores que no se estén usando

estén en la posición APAGADOS (4). (Empuje la perilla de control hacia adentro y

gire en dirección de las agujas del reloj para asegurarse de que esté en la posición

APAGADO.)

m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores

deberán estar en la posición APAGADA antes de abrir la válvula

del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen, cuando abra

la válvula del tanque de propano licuado se activará el control

de exceso de flujo y limitará el flujo de gas desde el tanque

de propano licuado. Si esto llegase a ocurrir, cierre la válvula

del tanque de propano y las perillas de control del quemador.

Luego comience de nuevo.

m PELIGRO

Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña

cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después

de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los

quemador,es espere por lo menos cinco minutos para que el

gas se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no

hacer esto podría resultar en una llamarada explosiva que

pudiera causar lesiones corporales serias o la muerte.

E) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las

manecillas del reloj y espere 60 segundos (5).

F) Coloque un cerillo en el portacerillos y enciéndalo.

G) Inserte el portacerillos con el cerillo encendido a través de las parrillas de cocción y

de las barras FLAVORIZER para encender al quemador del ahumador (6).

m ADVERTENCIA: Mientras la enciende, no se incline sobre la

barbacoa abierta.

H) Presione la perilla de control del quemador del ahumado y gírela hacia encendido/

alto (7).

I) Viendo a través de la parrilla de cocción, verifique que el quemador esté

encendido (8).

m PELIGRO

Si el quemador del ahumador no se enciende, gire la perilla del

control del quemador a la posición APAGADO y espere cinco

minutos para permitir que el gas se disipe antes de tratar de

nuevo.

J) Una vez que la madera empiece a arder, cierre la cubierta del ahumador (9) y gire

la perilla de control a fuego bajo.

◆

PARA APAGAR

Presione y gire la perilla de control de cada quemador en dirección de las agujas del

reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo.

◆

4 7

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DE AHUMADO

CÓMO USAR EL AHUMADOR

El ahumador usa astillas de madera premojadas. Para resultados óptimos con

alimentos que se cocinan más rápidamente tales como bistecs, hamburguesas,

chuletas, etc., recomendamos usar astillas de madera más finas dado que se encienden

y crean humo de manera más rápida. Para alimentos con tiempos de cocción más

largos tales como los asados, pollos, y pavos, etc., recomendamos el uso de trozos de

madera más grandes dado que se encienden más lentamente y proporcionan humo

durante un período de tiempo más largo. En la medida en que usted gane experiencia

usando su ahumador, le animamos a experimentar con diferentes combinaciones de

astillas y pedazos de madera para encontrar el sabor del ahumado que más se ajusta a

su gusto.

Como punto de partida, remoje las astillas de madera en agua durante por lo menos

20 minutos antes de usarlas. (La madera húmeda producirá más sabor a ahumado.)

Coloque un puñado de astillas de madera o unos cuantos trozos grandes en el fondo

del cuerpo del ahumador (1). En la medida que usted gane experiencia ahumando,

incremente o reduzca la cantidad de madera para ajustarla a su gusto.

Nota: Siempre ase con la tapa cerrada para permitir que el humo penetre la comida a fondo.

Encienda el quemador del ahumador siguiendo las instrucciones dadas en “ENCENDIDO

DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR.” Una vez que la madera empiece a arder, ajuste la perilla

de control a una llama baja.

El humo comenzará a producirse en aproximadamente 10 minutos y puede llegar a

durar unos 45 minutos. Si requiere un sabor más ahumado, rellene el ahumador con

astillas y/o trozos de madera. Mantenga la tapa del asador cerrada mientras cocine.

Nota: después de volver a llenar el ahumador, tardará 10 a 15 minutos en comenzar a

humear de nuevo. El ahumador puede usarse para realzar las recetas de carnes, aves, y

pescados. Cocine con la tapa cerrada de acuerdo con los tiempos indicados en las tablas o

las recetas.

m PELIGRO

No use ningún líquido inflamable en el ahumador para

encender la madera. Esto causará serias lesiones corporales.

◆

LIMPIEZA DEL AHUMADOR

Antes de cada uso, vacíe las cenizas del ahumador para permitir el flujo apropiado

de aire.

Nota: El ahumar dejará un residuo de “humo” sobre la superficie del ahumador. Este

residuo no se puede eliminar y no afectará el funcionamiento del ahumador. En menor

grado, un residuo de “humo” se acumulará dentro de su asador de gas. Este residuo no

necesita quitarse y no afectará adversamente al funcionamiento de la barbacoa de gas.

◆

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DE AHUMADO

WWW.WEBER.COM

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO

ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO

Encendido Rápido del Quemador del Asador Giratorio

Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del electrodo

de encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de control y girarla

a encendido/fuego alto, usted genera la energía para la chispa. Esto encenderá cada

quemador individual.

m ATENCIÓN: LÉALO ANTES DE

ENCENDER EL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO

Tras cualquier tiempo sin uso, antes de encender el quemador

del asador giratorio, deben pasar unos cuantos segundos para

que se llene la línea de suministro de gas.

Al usar el encendedor rápido, verá un fogonazo de llamas

moviéndose de derecha a izquierda a lo largo de la superficie

del quemador del asador giratorio; éste no estará encendido

hasta tanto toda la superficie cerámica esté en llamas.

En este momento, inicie un conteo de 20 segundos antes de

soltar la perilla de control del quemador del asador giratorio.

La superficie del quemador del asador giratorio estará al rojo

vivo una vez esté totalmente encendido.

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo la barbacoa, o

no esperar cinco minutos para permitir que el gas se disipe si

la barbacoa no se enciende, puede resultar en una llamarada

explosiva, la cual puede causar lesiones corporales serias o la

muerte.

m PRECAUCIÓN: La llama del quemador del asador giratorio

puede ser difícil de ver en un día brillantemente asoleado.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada uso de

la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas, grietas,

abrasiones o cortes. Si se encontrase que la manguera

estuviese dañada de cualquier manera, no utilice la barbacoa.

Reemplácela solamente con una manguera de repuesto

autorizada por WEBER. Contacte al Representante de Servicios

al Cliente en su área utilizando la información de contacto en

nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com.

A) Abra la tapa (1).

B) Retire la gradilla de calentamiento y la parrilla de cocción de la caja de cocción (2).

C) Asegúrese de que todas las perillas de control del quemador estén cerradas (3).

(Presione la perilla de control y gire en dirección de las agujas del reloj para

asegurarse de que esté en la posición APAGADA.)

m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores

deberán estar en la posición APAGADA antes de abrir la válvula

del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen, cuando abra

la válvula del tanque de propano licuado se activará el control

de exceso de flujo y limitará el flujo de gas desde el tanque de

propano licuado. Si esto llegase a ocurrir, cierre la válvula del

tanque de propano y las perillas de control de los quemadores.

Luego empiece de nuevo.

m PELIGRO

Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña

cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después

de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los

quemadores espere por lo menos cinco minutos para que el gas

se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no hacer

esto podría resultar en una llamarada explosiva que pudiera

causar lesiones corporales serias o la muerte.

Los asadores que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

D) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las

manecillas del reloj y espere 60 segundos (4).

m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

E) Presione la perilla de control del quemador y gírela hacia ENCENDIDO/FUEGO

ALTO (5). Esta acción hará que el encendedor chispee y encienda el quemador del

asador giratorio. Continúe usando el encendedor rápido hasta que el quemador del

asador giratorio se haya encendido. Continúe presionando la perilla de control unos

veinte segundos más después de que el quemador se haya encendido.

Suelte la perilla de control.

F) Verifique que el quemador esté encendido revisando que el quemador del asador

giratorio esté al rojo vivo (6).

m ADVERTENCIA: Si el quemador del asador giratorio no se

enciende, gire la perilla del control del quemador a la posición

APAGADO y espere cinco minutos para permitir que el gas

se disipe antes de tratar de nuevo o de que usted trate de

encenderlo con un cerillo.

Nota: Cuando se use el asador con la tapa cerrada, solamente encienda dos de los

quemadores principales a cada lado de los alimentos (vea los “MÉTODOS DE COCCIÓN—

COCCIÓN INDIRECTA”). Revise periódicamente sus alimentos para prevenir que se cocinen

de más en la parte externa. Una vez que el alimento se haya dorado al color deseado, apague

el quemador del asador giratorio. Termine de asar con calor indirecto.

◆

PARA APAGAR

Presione la perilla de control del quemador del asador giratorio y gírela en la dirección

de las agujas del reloj a la posición APAGADA. Cierre el suministro de gas en la fuente

del mismo.

◆

3 5

ARRÊTÉ

APAGADO

APAGADO ENCENDIDO/

FUEGO ALTO

FUEGO BAJO

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO

m ATENCIÓN: LÉALO ANTES DE

ENCENDER EL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO

Tras cualquier período de haber estado sin uso, antes de

encender el quemador del asador giratorio, deben pasar unos

cuantos segundos para que se llene la línea de suministro de

gas.

Al encender el quemador del asador giratorio con un cerillo,

usted verá un fogonazo de llamas moviéndose de derecha a

izquierda a lo largo de la superficie del quemador del mismo;

el asador giratorio no estará encendido hasta tanto toda la

superficie cerámica esté en llamas.

En este momento, inicie un conteo de 20 segundos antes de

soltar la perilla de control del quemador del asador giratorio.

La superficie del quemador del asador giratorio estará al rojo

vivo una vez esté totalmente encendido.

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo la barbacoa,

o no esperar cinco minutos para permitir que el gas se disipe

si ésta no se enciende, puede resultar en una llamarada

explosiva, la cual puede causar lesiones corporales serias o la

muerte.

m PRECAUCIÓN: La llama del quemador del asador giratorio

puede ser difícil de ver en un día brillantemente asoleado.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada uso de

la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas, grietas,

abrasiones o cortes. Si se encontrase que la manguera

estuviese dañada de cualquier manera, no utilice la barbacoa.

Reemplácela solamente con una manguera de repuesto

autorizada por WEBER. Contacte al Representante de Servicios

al Cliente en su área utilizando la información de contacto en

nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com.

A) Abra la tapa (1).

B) Retire de la caja de cocción la rejilla para calentar y las parrillas de cocción (2).

C) Asegúrese de que todas las perillas de control del quemador estén en la posición

APAGADO (3). (Empuje la perilla de control hacia adentro y gire en dirección de las

agujas del reloj para asegurarse de que esté en la posición APAGADA.)

m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores

deberán estar en la posición apagada antes de abrir la válvula

del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen, cuando abra

la válvula del tanque de propano licuado se activará el control

de exceso de flujo y limitará el flujo de gas desde el tanque de

propano licuado. Si esto llegase a ocurrir, cierre la válvula del

tanque de propano y las perillas de control de los quemadores.

Luego comience de nuevo.

Los asadores que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

3 6

m PELIGRO

Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña

cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después

de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los

quemadores, espere por lo menos cinco minutos para que el

gas se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no

hacer esto podría resultar en una llamarada explosiva que

pudiera causar lesiones corporales serias o la muerte.

D) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las

manecillas del reloj y espere 60 segundos (4).

E) Coloque un cerillo en el portacerillos y enciéndalo.

F) Agarre el portacerillos y encienda con el cerillo por el lado derecho del quemador

del asador giratorio (5).

m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

G) Presione la perilla de control del quemador del asador giratorio y gírela hacia

encendido/fuego alto (6). Continúe presionando la perilla de control unos veinte

segundos más después de que el quemador se haya encendido.

H) Verifique que el quemador esté encendido revisando que el quemador del asador

giratorio esté al rojo vivo (7).

m ADVERTENCIA: Si el quemador del asador giratorio no se

encenndiese, gire la perilla del control del quemador a la

posición apagada y espere cinco minutos para permitir que el

gas se disipe antes de tratar de nuevo.

Nota: Cuando se use el asador giratorio con la tapa cerrada, solamente encienda dos de

los quemadores principales a cada lado de los alimentos (vea “MÉTODOS DE COCCIÓN—

COCCIÓN INDIRECTA”). Revise periódicamente sus alimentos para prevenir que se cocinen

de más en la parte externa. Una vez que el alimento se haya dorado al color deseado, apague

el quemador del asador giratorio. Termine de asarlo con calor indirecto.

◆

PARA APAGAR

Presione la perilla de control del quemador del asador giratorio y gírela en la dirección

de las agujas del reloj a la posición APAGADA. Cierre el suministro de gas en la fuente

del mismo.

◆

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO

WWW.WEBER.COM

MEDIDAS PREVENTIVAS IMPORTANTES

Nota: Antes de usar el asador giratorio, mida el alimento a asar en su punto más ancho. Si

éste excede de 9½" (241.8 mm), entonces es demasiado grande para que quepa en el asador

giratorio. Si es demasiado grande, la comida puede preparase usando un sostenedor de

asado y el método de cocción indirecta.

m ADVERTENCIAS

m Por favor lea cuidadosamente las instrucciones antes de

utilizar el asador giratorio.

m Este asador giratorio debe usarse solamente al aire libre.

m Retire el motor y almacénelo en un lugar seco cuando no esté

en uso.

m No toque las superficies calientes. Use guantes protectores

para barbacoas.

m Este asador giratorio no debe ser usado por niños.

m Como protección contra riesgos eléctricos no sumerja el cable,

enchufes, o motor en agua u otros líquidos.

m Desenchufe el motor cuando no esté en uso, o antes de limpiar.

m No use el asador giratorio para ningún otro uso que no sea para

el cual está diseñado.

m Asegúrese de que el motor esté apagado antes de colocarlo

sobre el soporte del mismo.

m No opere el motor del asador giratorio con el cable eléctrico o

el enchufe dañado.

m No opere el motor del asador giratorio si éste está fallando.

m El motor del asador giratorio está equipado con un cordón

eléctrico de tres clavijas (conectado a tierra) para su protección

contra descargas eléctricas.

m El cordón eléctrico deberá enchufarse directamente a un

enchufe para tres clavijas debidamente conectado a tierra.

Si se requiere el uso de un cable de extensión, asegúrese

de que sea por lo menos de 1,3 mm 2x3 hilos, bien aislado,

y específicamente para uso en exteriores y debidamente

conectado a tierra.

m Cuando se use una extensión eléctrica, asegúrese de que no

haga contacto con ninguna superficie caliente o filosa.

m Los cables de extensión para exteriores deberán estar

marcados con las letras “W-A” y una etiqueta que diga “Apto

para usarse con artefactos para exteriores”.

m No corte o elimine la clavija de conexión a tierra del cordón

eléctrico del motor del asador giratorio.

m No permita que el cordón eléctrico cuelgue sobre ningún borde

filoso o superficie caliente.

m No lo exponga a la lluvia.

m Para reducir el riesgo de descargas eléctricas, mantenga la

extensión eléctrica seca y levantada del suelo.

m Se suministra un cordón de suministro eléctrico corto para

minimizar el riesgo de tropezar con el mismo y caerse. Los

cables de extensión pueden usarse, pero debe tomarse la

debida precaución para prevenir que se tropiece con ellos.

m En caso de no existir códigos locales, el motor del asador

giratorio deberá conectarse a tierra de acuerdo con el Código

Eléctrico Nacional, ANSI/NFPA 70, o el Código Eléctrico

Canadiense, CSA C22.1.

◆

OPERACIÓN DEL ASADOR GIRATORIO

m ADVERTENCIA: Coloque el alimento en el asador rotativo antes

de encender el quemador del mismo.

A) Para instalar el motor del asador giratorio, presione el botón en el panel retráctil

del asador giratorio (1). Hale el panel del asador giratorio hacia arriba. Empuje la

pestaña de cierre (2) hasta que encaje en su sitio.

B) Retire el cordón eléctrico y enchúfelo en la fuente de alimentación eléctrica.

m PRECAUCIÓN: No pase el cordón eléctrico del motor del asador

giratorio a través de la abertura retráctil del mismo en la mesa

lateral.

m PRECAUCIÓN: Inspeccione el cordón eléctrico antes de

cada uso. Si el cordón está dañado, no lo use. Contacte al

Representante de Atención al Cliente usando la información de

contacto en nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com.

C) Deslice una de las horquillas del asador hacia el lado derecho del eje del asador

giratorio, asegurándose de que los pinchos den de cara hacia la izquierda y el

tornillo de la horquilla esté cara abajo (3).

D) Empuje el eje del asador a través del centro de la comida. Inserte los dientes de

ambas horquillas en el alimento. El alimento deberá estar centrado sobre el eje.

Apriete el tornillo de la horquilla (4).

E) Deslice otra horquilla sobre el eje del asador giratorio, asegurándose de que los

pinchos den hacia el lado derecho y el tornillo de la horquilla esté cara arriba.

Inserte los dientes de ambas horquillas en el alimento. Apriete el tornillo de la

horquilla (5).

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO

F) Inserte el extremo puntiagudo del eje del asador en el motor. Baje el espetón del

asador dentro de las ranuras en la caja de cocción (6).

G) El eje del rotor deberá rotar de tal manera que el lado pesado de la carne o ave

rote hacia el fondo. Los cortes grandes quizás necesiten que se retiren la rejillas

de cocinar y la gradilla de calentamiento para permitir la rotación completa del eje.

Si fuese necesario para lograr un mejor balance, vuelva a colocar el alimento de

nuevo.

H) Encienda el motor.

◆

CÓMO COCINAR CON EL ASADOR GIRATORIO

• Las carnes (excepto las aves y la carne molida) deberán dejarse calentar a la

temperatura ambiente antes de cocinarlas. (20 a 30 minutos deberá ser suficiente

para la mayoría de los alimentos. Si están congelados, descongélelos completamente

antes de cocinar.)

• Si fuese necesario, ate la carne o las aves con un cordel para darles la forma más

uniforme posible antes de colocarlas en el asador.

• Retire la rejillas de cocinar y la gradilla de calentamiento para permitir que la comida

rote libremente.

• Siga las instrucciones para el encendido del quemador del asador giratorio.

• Ajuste el quemador del asador a fuego medio - alto basándose en la temperatura al

aire libre.

• Coloque la comida dentro del área del quemador.

• Si desea guardar la grasa que se escurre para usarla como salsa para la carne,

coloque una bandeja de goteo encima de las barras FLAVORIZER y directamente

debajo de la comida.

• Los pasos de preparación de la comida para asar en el asador giratorio son los

mismos que para la cocción normal.

• Toda la cocción deberá llevarse a cabo con la tapa cerrada.

• Si los alimentos son demasiado pesados o de formas irregulares, podrá ocurrir que

no roten bien y deberán cocinarse mediante el Método Indirecto sin usar el asador

giratorio.

• Se puede usar el ahumador en conjunción con el asador giratorio para un sabor más

ahumado.

Nota: Cuando se usa el quemador del asador giratorio, el termómetro de la parrilla no

reflejará la temperatura dentro de la caja de cocción.

◆

ALMACENAJE DEL MOTOR DEL ASADOR GIRATORIO

A) Antes de retraer el asador giratorio de vuelta a la mesa lateral, desenchufe el

cordón eléctrico y con cuidado coloque el enchufe y el cordón eléctrico dentro del

área de almacenaje del ensamble retráctil del asador giratorio (1).

m PRECAUCIÓN: El no almacenar correctamente el cordón

eléctrico del asador giratorio pudiera resultar en daños al

mismo al abrir y cerrar el panel retráctil del asador giratorio.

B) Con su dedo índice, desacople el panel retráctil del asador giratorio (2). Empuje el

panel hacia abajo hasta que encaje completamente en su lugar (3).

◆

ALMACENAJE DEL ESPETÓN DEL ASADOR GIRATORIO

A) Retire las horquillas del espetón del asador. Con cuidado inserte el espetón dentro

del gabinete deslizándolo a través del agujero en el panel del lado derecho (1).

m PRECAUCIÓN: No permita que el espetón haga contacto con las

líneas de gas.

B) Almacene las horquillas del asador colocándolas en los ganchos ubicados sobre el

soporte del plato recolector dentro del gabinete de la barbacoa (2).

◆

WWW.WEBER.COM

PROBLEMA REVISAR SOLUCIÓN

La llama en los quemadores es de color

amarillo o anaranjado, conjuntamente con olor

a gas (esto es normal para el tubo encendedor

del quemador).

Revise que no haya obstrucciones en las malla

contra arañas e insectos. (Taponamiento de

orificios.)

Limpie las mallas contra arañas e insectos. (Vea la sección:

“MANTENIMIENTO ANUAL.”)

Síntomas: Los quemadores no se encienden.

O Los quemadores presentan una llama

pequeña y parpadeante en la posición fuego

alto.

O La temperatura de la barbacoa no pasa más

allá de 250° a 300° en la posición ENCENDIDO/

FUEGO ALTO.

Puede haberse activado el dispositivo de

seguridad de caudal excesivo, el cual es parte

de la conexión de la barbacoa al cilindro.

Para restablecer el dispositivo de seguridad de caudal excesivo gire todos las

perillas de control del quemador a la posición APAGADAS y cierra la válvula

del cilindro. Desconecte el regulador del cilindro. Gire las perillas de control

de los quemadores a la posición ENCENDIDO/FUEGO ALTO. Espere por lo

menos un minuto. Gire las perillas de control a la posición APAGADO. Vuelva

a conectar el regulador del cilindro. Abra la válvula del cilindro lentamente.

Consulte “ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL.”

El quemador no enciende.

O La llama se mantiene baja en la posición

fuego alto.

¿Está el tanque de propano licuado vacío o bajo

de combustible?

Llene el tanque de propano licuado.

¿Está doblada la manguera de combustible? Enderece la manguera de combustible.

¿Se enciende el quemador con un cerillo? Limpie los quemadores. (Vea la sección de “MANTENIMIENTO.”)

¿Utilizó el encendedor rápido varias

veces hasta que el quemador principal se

encendiese? (Consulte “ENCENDIDO EL

QUEMADOR PRINCIPAL.”)

Asegúrese de mantener presionada la perilla de control durante dos segundos

después de accionar el encendedor y ver la llama anaranjada proveniente del

tubo encendedor de los quemadores.

¿Funciona el encendedor? ¿Ve una chispa

cuando usa repetidas veces el encendedor

rápido?

Trate de encender manualmente el quemador (consulte “ENCENDIDO EL

QUEMADOR PRINCIPAL”). Póngase en contacto con Atención al Cliente.

Se producen llamaradas:

m PRECAUCIÓN: No forre la

bandeja corrediza recolectora de

grasa con hoja de aluminio.

¿Está precalentando la barbacoa de la manera

prescrita?

Coloque a todos los quemadores en fuego alto durante 10 a 15 minutos para

precalentar la barbacoa.

¿Están las parrillas de cocción y las barras

FLAVORIZER recubiertas con una capa gruesa

de grasa quemada?

Límpielas a fondo. (Vea la sección “LIMPIEZA.”)

¿Está la bandeja corrediza recolectora de grasa

“sucia” y no deja que la grasa fluya al plato

recolector?

Limpie la bandeja corrediza recolectora de grasa.

El quemador produce llamas con un patrón

errático. La llama se mantiene baja cuando el

quemador está en fuego alto. Las llamas no

corren a lo largo de todo el tubo del quemador.

¿Están limpios los quemadores? Limpie los quemadores. (Vea la sección de “MANTENIMIENTO.”)

La parte interna de la tapa pareciera estar

“pelándose”. (Se parece al desprendimiento

de pintura.)

La tapa está porcelanizada o es de acero

inoxidable y no está pintada. No puede

“pelarse.”

Lo que está viendo es grasa asada que se ha

convertido en carbón y se está descascarando.

ESTO NO ES UN DEFECTO.

Límpiela a fondo. (Vea la sección “LIMPIEZA.”)

Las puertas del gabinete no están alineadas. Revise el perno de ajuste en la parte inferior de

cada puerta.

Afloje la(s) tuerca(s) de ajuste. Deslice la(s) puerta(s) hasta quedar

alineada(s.) Apriete la(s) tuerca(s).

La barbacoa parece perder calor al cocinar a

temperaturas de 50°F (10°C) o menos.

¿Hay escarcha o hielo en la parte externa de la

bombona de propano licuado?

El propano licuado en el cilindro se convierte en vapor demasiado

lentamente para suministrarle gas a los quemadores. Esto es debido a que

la temperatura del aire enfría la bombona de propano licuado, lo cual hace

más lento el proceso de vaporización. Apague las perillas de control de los

quemadores; reemplace la bombona por otra bombona de propano licuado de

repuesto y continúe cocinando.

Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la información de

contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS CON EL QUEMADOR LATERAL

PROBLEMA REVISAR SOLUCIÓN

El quemador lateral no se enciende. ¿Está cerrado el suministro de gas?

Puede haberse activado el dispositivo de seguridad

de caudal excesivo, el cual es parte de la conexión

de la barbacoa al cilindro.

Abra el suministro de gas.

Para restablecer el dispositivo de seguridad que previene el exceso de flujo,

cierre la válvula del tanque de propano licuado y cierre todas las perillas de

control de los quemadores (posición OFF). Abra las tapas de la barbacoa y del

quemador lateral. Lentamente abra la válvula del tanque de propano líquido

hasta quedar abierta por completo. Espere varios segundos y luego encienda

el quemador lateral. Consulte “ENCENDIDO DEL QUEMADOR LATERAL.”

La llama se mantiene baja en la posición

FUEGO ALTO.

¿Está doblada la manguera de combustible? Enderece la manguera.

El botón de encendido no funciona. ¿Se enciende el quemador con un cerillo? Si un cerillo enciende el quemador, revise el encendedor. Consulte la sección

“MANTENIMIENTO DEL QUEMADOR LATERAL”

Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la información de

contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com.

PROBLEMAS SOLUCIONES

La lámpara para barbacoa no se enciende. La lámpara para barbacoa se activará sólo cuando la tapa esté abierta. Levante la tapa completamente para abrirla y

oprima el botón ENCENDER.

Instale pilas nuevas. Al instalar pilas nuevas (alcalinas únicamente), asegúrese de quitar el envoltorio de plástico de

cada una de ellas. Asegúrese de que las pilas estén en buen estado y se hayan instalado correctamente. Consulte

“MANTENIMIENTO DE LA LÁMPARA PARA BARBACOA.”

La lámpara para barbacoa se ha apagado y no vuelve

encenderse.

La lámpara está programada para apagarse automáticamente después de 30 minutos de inactividad. Para volver a

activar la lámpara, puse el botón ENCENDER. Consulte “MANTENIMIENTO DE LA LÁMPARA PARA BARBACOA.”

La lámpara para barbacoa no se apaga. La lámpara para barbacoa está equipada con un sensor de inclinación. El sensor de inclinación ENCIENDE la lámpara

cuando se abre la tapa de la barbacoa y la APAGA al cerrarla.

NOTA: el botón ENCENDER no apagara la lámpara para barbacoa. Para apagar la lámpara, cierre la tapa.

Si no puede solucionar los problemas siguiendo estas indicaciones, póngase en contacto con el representante de servicio de atención al cliente de su zona usando la

información de contacto en nuestro sitio web. Visite a www.weber.com.

PROBLEMA REVISAR SOLUCIÓN

El quemador del asador giratorio no se

enciende.

¿Mantuvo usted presionada la perilla de control del

quemador hasta encenderse y luego durante 20

segundos después de haberse encendido?

Trate de volver a encender el quemador manteniendo presionada la perilla de

control del quemador hasta encenderse y manteniéndola presionada hasta 20

segundos después de haberse encendido.

¿Esperó usted hasta ver que toda la superficie de

cerámica se encendiera antes de empezar a contar

los 20 segundos?

Cuando vuelva a encender el quemador manteniendo presionada la perilla

de control del mismo, espere a que vea la superficie de cerámica entera

encendida antes de empezar a contar los 20 segundos.

¿Usó repetidamente el encendedor rápido hasta que

el encendedor se prendiese?

Después de esperar cinco minutos para que se disipe el gas, trate de usar

repetidamente el encendedor rápido hasta que el quemador de encienda

Consulte el “ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO.”

¿Funciona el encendedor? (¿Ve una chispa cuando

usa repetidas veces el encendedor rápido?)

Intente encender el quemador manualmente (consulte “ENCENDIDO MANUAL

DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO”). Llame a Atención al Cliente.

Síntomas generales:

El quemador no se enciende.

El quemador presenta una llama

pequeña y parpadeante.

Puede haberse activado el dispositivo de seguridad

de caudal excesivo, el cual es parte de la conexión

de la barbacoa al cilindro.

Para restablecer el dispositivo de seguridad de caudal excesivo gire todas

las perillas de control de los quemadores a la posición APAGADAS y cierra

la válvula del cilindro. Desconecte el regulador del cilindro. Gire la perilla

de control a la posición ENCENDIDO/FUEGO ALTO. Espere por lo menos

un minuto. Gire las perillas de control de los quemadores a la posición

APAGADAS. Vuelva a conectar el regulador del cilindro. Lentamente abra la

válvula del cilindro. Consulte “ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL.”

Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la información de

contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS CON EL ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION

PROBLEMA REVISAR SOLUCIÓN

Los quemadores están quemando

con una llama amarilla o anaranjada,

conjuntamente con un olor a gas (esto

es normal para el tubo de encendido

del quemador).

El quemador de la estación de dorado

SEAR STATION no se enciende.

Revise que no haya obstrucciones en la malla contra

arañas e insectos. (Taponamiento de orificios.)

Limpie las mallas contra arañas e insectos. (Vea la sección:

“MANTENIMIENTO ANUAL.”)

¿Encendió usted los dos quemadores principales

adyacentes? (Consulte “ENCENDIDO Y USO DE LA

ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION.” )

Confirme visualmente la presencia de llamas que indiquen que los

quemadores principales adyacentes se han encendido.

m ADVERTENCIA: Si no se encendiese en cinco segundos,

apague el control del quemador (posición OFF), y

espere cinco minutos para que el gas se despeje antes

de intentarlo de nuevo.

¿Se enciende el quemador con un cerillo? Si puede encender el quemador con un cerillo, entonces revise el Canal

CROSSOVER en el quemador para dorar.

Consulte la sección de “MANTENIMIENTO” sobre cómo retirar el quemador y

cual es el procedimiento de limpieza.

¿Funciona el encendedor? (¿Observa una chispa

cuando acciona repetidamente al encendedor?)

Trate de encender manualmente el quemador (consulte “ENCENDIDO DE LA

ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION)”. Llame a Atención al Cliente.

Síntomas generales:

El quemador no se enciende.

El quemador presenta un llama

pequeña y parpadeante.

Puede haberse activado el dispositivo de seguridad

contra el caudal excesivo, el cual es parte de la

conexión del asador al cilindro.

Para restablecer el dispositivo de seguridad contra el caudal excesivo gire

todos las perillas de control del quemador a la posición APAGADAS y cierre

la válvula del cilindro. Desconecte el regulador del cilindro. Gire la perilla

de control a la posición ENCENDIDO/FUEGO ALTO. Espere por lo menos un

minuto. Gire las perillas de control a la posición APAGADAS. Vuelva a conectar

el regulador del cilindro. Abra la válvula del cilindro lentamente. Consulte

“MAIN BURNER IGNITION ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL.”

Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la información de

contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE LA LÁMPARA PARA BARBACOA

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS CON EL ASADOR GIRATORIO

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LIMPIEZA DE TUBO DE QUEMADOR

A) Cierre el suministro de gas.

B) Retire el múltiple (vea “REEMPLACE LOS QUEMADORES PRINCIPALES”).

C) Revise la parte interna de cada quemador con una linterna.

D) Limpie la parte interna de los quemadores con un alambre (un colgador de ropa

enderezado funcionará bien). Revise y limpie la abertura de las compuertas de

cierre del aire en los extremos de los quemadores. Revise y limpie los orificios de

las válvulas en la base de las válvulas. Utilice un cepillo de cerdas de acero para

limpiar la parte externa de los quemadores. Esto se hace para asegurarse de que

las aberturas de los quemadores estén completamente abiertas.

m PRECAUCIÓN: Al limpiar, no agrande las aberturas del

quemador.

◆

MALLAS WEBER CONTRA ARAÑAS E INSECTOS

La barbacoa de gas WEBER, al igual que cualquier otro aparato de gas al aire libre, es

un blanco para las arañas y demás insectos. Pueden crear sus nidos en la sección del

venturi (1) del tubo quemador. Esto bloquea el flujo normal de gas, y puede causar que

el gas fluya hacia atrás por la válvula de aire de combustión. Esto puede resultar en un

fuego en y alrededor de las aberturas para el aire de combustión, causando un daño

serio a la barbacoa.

La compuerta de cierre del aire del tubo quemador está equipada con una malla (2) de

acero inoxidable para prevenir la entrada de arañas e insectos a los tubos quemadores

a través de las aberturas para el aire de combustión.

Le recomendamos que inspeccione las mallas contra arañas e insectos por lo menos

una vez al año (vea “MANTENIMIENTO ANUAL”). También, inspeccione y limpie dichas

mallas si cualquiera de los siguientes síntomas se presentase:

A) Huele a gas conjuntamente con llamas del quemador con una apariencia amarilla y

floja.

B) La barbacoa no alcanza la temperatura de funcionamiento.

C) La barbacoa se calienta de manera dispareja.

D) Uno o más quemadores no se encienden.

m PELIGRO

El no corregir estos síntomas pudiera resultar en un fuego que

puede causar lesiones corporales serias o la muerte y daños a

la propiedad.

◆

MANTENIMIENTO

LIMPIEZA

m ADVERTENCIA: Apague la barbacoa de gas WEBER y espere a

que se enfríe antes de limpiarla.

Superficies externas — Utilice una solución de agua jabonosa tibia para limpiarlas y

luego enjuáguelas con agua.

m PRECAUCIÓN: Sobre la superficie de la barbacoa o del carro

no utiilice limpiadores de horno, limpiadores abrasivos

(limpiadores de cocinas), limpiadores que contengan productos

cítricos, o almohadillas de limpieza abrasivas.

Bandeja corrediza recolectora de grasa — Retire el exceso de grasa, luego lávela con

agua jabonosa tibia y finalmente enjuáguela.

m PRECAUCIÓN: No forre la bandeja corrediza recolectora de

grasa con papel aluminio.

Barras FLAVORIZER y rejillas de cocción — Límpielas con un cepillo de cerdas de

acero inoxidable adecuado. Según se requiera, retírela de la barbacoa y lávela con agua

jabonosa tibia y luego enjuáguela con agua.

m PRECAUCIÓN: Los cepillos para parrillas se deben revisar con

regularidad para asegurarse de que no tengan cerdas sueltas

ni excesivo desgaste. Reemplace el cepillo si se consiguen

cerdas sueltas en las parrillas de cocción o en el cepillo en

sí. WEBER recomienda comprar un nuevo cepillo de acero

inoxidable para parrillas al inicio de cada primavera.

m PRECAUCIÓN: No limpie las barras FLAVORIZER o las parrillas

cocción en un horno autolimpiante.

Para averiguar donde comprar las parrillas de cocción y las barras FLAVORIZER de

reemplazo, contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la

información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com.

Plato recolector — Compruebe que no haya acumulación de grasa en la bandeja

recogedora de aluminio siempre que utilice la barbacoa. Elimine el exceso de grasa con

un raspador de plástico. Lave la bandeja recogedora de aluminio con agua jabonosa

caliente y aclare con agua. Hay bandejas recogedoras de gotas de aluminio desechables

que se adaptan a la bandeja recogedora.

Termómetro — Pásele un trapo con agua tibia jabonosa, y límpielo con una pelota

plástica de fregar.

Caja de cocción — Quite cualquier resto de los tubos del quemador. NO AGRANDE LAS

ABERTURAS DE LOS QUEMADORES. Lave la parte interior de la caja de cocción con

agua jabonosa y luego enjuáguela con agua.

Tapa interna — Mientras la tapa esté tibia, limpie la parte interna con una toalla

de papel para prevenir la acumulación de grasa. La grasa acumulada escamada se

asemeja a las escamas de pintura.

Superficies de acero inoxidable — Lávelas con un paño suave y una solución de agua y

jabón. Tenga cuidado de fregarlas en la dirección del grano del acero inoxidable.

No utilice limpiadores que contengan ácido, destilado de petróleo, o xileno.

Enjuáguelas bien después de lavarlas.

Preserve su acero inoxidable — La barbacoa o su gabinete, tapa, panel de control y

estantes pudieran estar hechos de acero inoxidable. Es sencillo mantener vistoso al

acero inoxidable. Límpielo con agua y jabón, enjuáguelo con agua limpia, y séquelo con

un trapo. Para párticulas díficiles de sacar, se puede usar un cepillo no metálico.

m IMPORTANTE: No utilice cepillos de alambre o limpiadores

abrasivos sobre las superficies de acero inoxidable ya que las

rayarán.

m IMPORTANTE: Al limpiar las superficies asegúirese de frotar/

restregar en la dirección del grano para preservar la vistosidad

del acero inoxidable.

◆

MANTENIMIENTO

REEMPLAZO DE LOS QUEMADORES PRINCIPALES

Nota: La parrilla de gas SUMMIT debe estar apagada y enfriada.

A) Cierre el gas en la fuente.

B) Desconecte el suministro de gas.

C) Retire las parillas de cocción.

D) Retire las barras FLAVORIZER.

E) Retire la caja del ahumador (si se incluye con su modelo).

Retire el panel de control

Herramientas requeridas: Destornillador, alicates y toallas.

A) Retire las perillas de control de los quemadores (1).

B) Abra ambas puertas. Con un destornillador, retire los tornillos de la parte inferior

del panel de control (2).

C) Levante y retire el compartimiento de la batería situado dentro del gabinete de la

barbacoa (3).

D) Utilizando pinzas de punta, desconecte los terminales de los cables de la parte

superior del compartimiento de la batería. (4). No tire de los cables; retírelos

tirando de los terminales de los cables.

E) Coloque toallas en la parte superior de los ensambles de las dos puertas.

Esto protegerá el panel de control y los ensambles de las puertas contra rayones

en el siguiente paso.

F) Incline la parte inferior del panel de control hacia adelante. Levántelo ligeramente

(5) y luego gírelo boca abajo para dejarlo apoyado sobre la parte superior de los

ensambles de las puertas. (Tenga cuidado de no romper o desconectar los cables

de los LED del panel de control.)

G) Con cuidado, tire de los cables de la batería desde el interior de la cabina de la

barbacoa (6).

H) Abra completamente la puerta derecha. Coloque el panel de control en el suelo,

apoyado contra la toalla que cubre el ensamble de la puerta derecha (7).

Retire los tubos de los quemadores

Herramientas requeridas: Destornilladores hembra de 3/8”.

A) Con un destornillador hembra de 3/8”, retire los tornillos que fijan el ensamble

del múltiple a la caja de cocción. Hale el ensamble del múltiple fuera de los tubos

del quemador y deje que cuelgue libremente del gabinete de la barbacoa (8).

desconecte el cable azul del lado izquierdo del conjunto del múltiple.

B) Tire del tubo del quemador o de los quemadores seleccionados por la parte

delantera de la caja de cocción y reemplácelo(s) por tubo(s) quemador(es) nuevo(s)

(9).

Los asadores que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

WWW.WEBER.COM

Retire el quemador de la estación para dorar SEAR STATION

Para sacar el quemador de la estación para dorar SEAR STATION, tire del tubo del

quemador hacia usted. Esto lo saca de la muesca del tubo del quemador (10). A

continuación, gire el tubo en dirección de las agujas del reloj (11), de modo que el

tornillo en el extremo del tubo (12) encaje a través de la muesca en la abertura de la

pantalla contra el calor (13). Cuando el tubo quemador quede libre, retírelo de la caja

de cocción (14).

Vuelva a instalar el múltiple

A) Para volver a instalar el conjunto del múltiple, invierta los pasos para “Retire los

tubos de los quemadores” como se describió previamente.

m PRECAUCIÓN: Las aberturas de los quemadores (15) deberán

posicionarse correctamente sobre los orificios de las válvulas

(16). Asegúrese de que los extremos opuestos de los tubos de

los quemadores (17) se alineen correctamente en las ranuras

en la parte trasera de la caja de cocción. Antes de atornillar

el múltiple en su sitio, verifique que esté correctamente

ensamblado.

m ADVERTENCIA: Cada vez que desconecte y vuelva a conectar

una conexión de gas, deberá verificar que no haya fugas de gas.

Consulte “REVISIONES PARA DETECTAR FUGAS DE GAS.”

B) Reemplace los componentes de la caja de cocción (no ilustrados).

Vuelva a instalar el panel de control

A) Para volver a instalar el conjunto del panel de control, invierta los pasos para

“Retire el panel de control,” como se ha descrito previamente.

B) Verifique que las conexiones de los cables sean correctas. Consulte

“ILUMINACIÓN.”

m ADVERTENCIA: Asegúrese de que todas las piezas estén

ensambladas y que todos los herrajes estén completamente

apretados antes de operar la barbacoa. Si no llegase a acatar

esta advertencia, sus acciones podrían causar un fuego, una

explosión o una falla estructural que podrían resultar en

lesiones corporales graves o la muerte o daños materiales.

◆

MANTENIMIENTO

Parilla del quemador lateral

Tapa del quemador lateral

Aro y cabezal del quemador lateral

Electrodo de encendido

Perilla de control

Encendedor

MANTENIMIENTO DEL QUEMADOR LATERAL

m ADVERTENCIA: Todos los controles y válvulas de suministro de

gas deberán estar cerrados en la posición APAGADO.

Asegúrese de que el cable negro esté conectado entre el encendedor y el electrodo.

Asegúrese de que el cable blanco esté conectado entre el encendedor y el clip de

conexión a tierra.

La chispa deberá ser de color blanco/azul, no amarilla.

A) Cable de encendido (1)

B) Cable de conexión a tierra (2)

C) Quemador (3)

◆

1 2

MANTENIMIENTO

MANTENIMIENTO ANUAL

Inspección y Limpieza de la Malla contra Arañas y Demás Insectos

Para inspeccionar la malla contra arañas y demás insectos, retire el panel de control.

Si hubiese polvo o sucio sobre las mallas, retire los quemadores para limpiar las

mallas.

Con un cepillo de cerdas suaves (p.ej.: un cepillo de dientes viejo), cepille suavemente

las malla contra arañas y demás insectos.

m PRECAUCIÓN: No limpie las mallas contra arañas y demás

insectos con herramientas duras o afiladas. No las desmonte ni

agrande los orificios de las mismas.

Golpee ligeramente el quemador para sacar la basura y suciedad fuera del tubo

quemador. Una vez limpios, vuelva a colocar las mallas y quemadores en su sitio.

Si la malla contra arañas y demás insectos se dañase o no pudiese limpiarse, por favor

póngase en contacto con el Representante de Servicios al Cliente de su zona, cuya datos

de contacto encontrará en nuestro sitio en la Internet. Conéctese a www.weber.com.

Patrón de la Llama del Quemador

Los quemadores de la barbacoa de gas WEBER han sido ajustados en la fabrica para

que les entre la mezcla correcta de aire y gas. El patrón de llama correcto se muestra

en la ilustración y se describe a continuación:

A) Tubo quemador (1)

B) Las puntas ocasionalmente titilarán con un color amarillo (2)

C) Azul claro (3)

D) Azul oscuro (4)

Si las llamas no se presentan de manera uniforme a lo largo del tubo quemador, siga

las instrucciones de limpieza del quemador.

◆

MANTENIMIENTO DE LA LÁMPARA PARA BARBACOA

• Al instalar tres pilas AAA nuevas (alcalinas únicamente), asegúrese de quitar el

envoltorio de plástico de cada una de ellas. No confunda este plástico con la etiqueta

de las pilas.

• No combine pilas nuevas con usadas ni pilas de distinto tipo (convencionales,

alcalinas o recargables).

• Asegúrese de que las pilas estén en buen estado y se hayan instalado correctamente.

• Si no prevé utilizar la lámpara durante un mes o más, quite las pilas.

• Limpie la lámpara con un paño húmedo únicamente. No utilice productos con

alcohol ni materiales abrasivos para su limpieza.

• La lámpara es resistente a la lluvia y la nieve, pero no es sumergible. No la sumerja

en agua ni otros líquidos.

• La lámpara es resistente al calor. Las llamas provocadas por grasa o mantener

la barbacoa a temperatura alta durante demasiado tiempo podrían dañar los

componentes internos.

Pulse el botón ENCENDER para activar la lámpara para barbacoa. La lámpara dispone

de un sensor de inclinación que hará que ésta se encienda cuando se abra la tapa de

la barbacoa y que se apague al cerrarla. Si la tapa se deja abierta o cerrada más de 30

minutos, la lámpara se desactivará. Para volver a encender la lámpara, pulse el botón

ENCENDER (5).

NOTA: la lámpara NO SE APAGA al pulsar el botón ENCENDER.

◆

WWW.WEBER.COM

El apéndice se aplica solo a los clientes en México.

Para efectos de esta guía de propietario,

el término “Barbacoa,” se reere a un asador de gas.

Debe leer esta guía del propietario antes de poner a funcionar el asador de gas.

m PELIGRO:

Si huele a gas:

1) Cierre el suministro de gas al artefacto.

2) Apague todas las amas cerrando la válvula general de paso.

3) Abra la tapa.

4) No accione interruptores eléctricos.

5) Llame inmediatamente a la central de fugas o a su proveedor de gas.

6) Una fuga de gas puede provocar un incendio o explosión que puede

resultar en lesiones corporales serias o la muerte, o daños a la propiedad.

m ADVERTENCIA:

- No almacene gasolina u otros uidos amables en la cercanía de su aparato.

- Ningún cilindro de gas que no esté conectado para su uso deberá

almacenarse cerca de éste o cualquier otro artefacto doméstico.

- No obstruir la salida de los gases de combustión del asador.

- No debe utilizarse como calefactor de ambiente.

- Mantener los alrededores del aparato libres de materiales combustibles,

gasolina y otros vapores o líquidos amables.

m ADVERTENCIA:

Este aparato no debe ser utilizado como calentador de ambiente, sólo se

debe utilizar para cocinar alimentos.

m ADVERTENCIA:

Estos productos trabajan a una presión de 2,75 kPa.

SUMMIT E-420; SUMMIT S-420 SUMMIT E-620; SUMMIT S-620

4 Quemadores Principales de: 12 872 kJ/h 6 Quemadores Principales de: 10 551 kJ/h

1 Quemador Lateral de: 12 661 kJ/h 1 Quemador Lateral de: 12 661 kJ/h

SUMMIT S-460;

SUMMIT E-470; SUMMIT S-470

SUMMIT S-660;

SUMMIT E-670; SUMMIT S-670

4 Quemadores Principales de: 12 872 kJ/h 6 Quemadores Principales de: 10 551 kJ/h

1 Quemador Sellador de: 11 184 kJ/h 1 Quemador Sellador de: 11 184 kJ/h

1 Quemador IR para Rostizar de: 11 184 kJ/h 1 Quemador IR para Rostizar de: 11 184 kJ/h

1 Quemador Ahumador de: 7 174 kJ/h 1 Quemador Ahumador de: 7 174 kJ/h

1 Quemador Lateral de: 12 661 kJ/h 1 Quemador Lateral de: 12 661 kJ/h

APÉNDICE

A LA GUÍA DEL PROPIETARIO DEL ASADOR A GAS

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SUMMIT 470_LP_US_110117

VUE ECLATEE

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Transcripción de documentos

GUIA DEL USUARIO DEL ASADOR REGISTRAR SU ASADOR Gracias por su compra del asador WEBER. Tómese unos minutos para proteger su inversión. Registre su asador ingresando a www.weber.com. Refiérase al número de serie que se encuentra en la cubierta de esta guía del propietario. E-470 · S-470 LP DEBE LEER ESTA GUÍA DEL PROPIETARIO ANTES DE PONER A FUNCIONAR LA BARBACOA DE GAS. m PELIGRO Si huele a gas: 1) Cierre el suministro de gas al artefacto. 2) Apague todas las flamas cerrando la válvula general de paso. 3) Abra la tapa. 4) Llame inmediatamente a la central de fugas o a su proveedor de gas. m ADVERTENCIA 1) No almacene gasolina u otros fluidos inflamables en la cercanía de su aparato. 2) Ningún tanque de propano licuado que no esté conectado para su uso deberá almacenarse cerca de éste o cualquier otro artefacto doméstico. Una fuga de gas puede provocar un incendio o explosión que puede resultar en lesiones corporales serias o la muerte, o daños a la propiedad. Antes de poner a funcionar la asador, siga cuidadosamente todos los procedimientos en este manual para verificar que no existan fugas. Haga esto aun y cuando la asador haya sido ensamblada por el distribuidor. No encienda este artefacto sin primero leer las secciones de ENCENDIDO DEL QUEMADOR de este manual. ESTE ARTEFACTO A GAS ESTÁ DISEÑADO PARA USARSE SOLAMENTE AL AIRE LIBRE. AVISO AL INSTALADOR: Estas instrucciones deben permanecer con el propietario, quien las deberá guardar para un futuro uso. ES - SPANISH ADVERTENCIAS m PELIGRO El hacer caso omiso de los avisos de peligros, advertencias y precauciones contenidos en este Manual del Propietario pudiera resultar en lesiones corporales serias o la muerte, o en un fuego o explosión que cause daños a la propiedad. m ADVERTENCIAS m No almacene un tanque de propano licuado desconectado o de repuesto debajo o cerca de este asador. m El ensamblaje incorrecto puede ser peligroso. Por favor siga cuidadosamente las instrucciones de ensamblaje. m Tras haber estado guardada o sin uso por algún tiempo, antes de usar la barbacoa de gas WEBER verifique que no existan fugas de gas o obstrucciones en el quemador. Vea en este manual las instrucciones para los procedimientos correctos. m No opere la barbacoa de gas WEBER si existe una fuga de gas. m No utilice una llama abierta para comprobar la existencia de fugas de gas. m Nunca debe haber materiales combustibles a una distancia menor de 24 pulgadas (61 cm) de la parte superior, inferior, trasera o lateral de su asador de gas WEBER. m No coloque una funda para barbacoas ni cualquier otra artículo inflamable sobre o dentro del área de almacenaje ubicada debajo del asador. m Nunca permita que los niños usen la barbacoa de gas WEBER. Algunas partes accesibles de la barbacoa pudieran estar muy calientes. Mantenga alejados a los niños pequeños mientras ésta se esté usando. m Usted debe proceder con razonable cuidado al usar su barbacoa de gas WEBER. Ésta estará caliente al cocinarse en ella o al limpiarla, y nunca deberá dejarse desatendida o moverse mientras esté funcionando. m Si llegasen a apagarse los quemadores, cierre todas las válvulas de gas. Abra la tapa y espere cinco minutos antes de tratar de volver a encender la barbacoa, usando las instrucciones de encendido en este manual. m No use carbón o piedra pómez en su barbacoa de gas WEBER. m No se incline sobre la barbacoa abierta o coloque las manos o dedos en el borde delantero de la caja de cocción. m Si la grasa llegase a agarrar fuego, apague todos los quemadores y mantenga la tapa cerrada hasta que se haya apagado el fuego. m Al limpiar las válvulas o los quemadores, no ensanche los orificios de las válvulas o las aberturas de los quemadores. m La barbacoa de gas WEBER deberá limpiarse a fondo regularmente. m El propano licuado no es gas natural. El uso de gas natural en una unidad de propano licuado o viceversa, propano licuado en una de gas natural, es peligroso y anulará su garantía. m No intente desconectar ninguna conexión de gas mientras la barbacoa esté funcionando. m Mientras opere la barbacoa, utilice guantes resistentes al calor. 38 m Mantenga alejados de todas las superficie calientes a todo cordón eléctrico y a la manguera de suministro de combustible. m Los subproductos de la combustión producidos al usar este producto contienen sustancias químicas que son conocidas por el Estado de la California como causantes de cáncer, defectos de nacimiento, u otros daños reproductivos. m No use esta barbacoa a menos que todas sus partes estén colocadas en su sitio. La unidad debe ensamblarse correctamente de acuerdo con las instrucciones de ensamblaje. m No construya este modelo de barbacoa en ninguna construcción en la que la barbacoa esté incorporada de manera fija o deslizable. El no acatar esta Advertencia pudiera resultar en un fuego o una explosión que pudiera causar daños a la propiedad y heridas corporales graves o la muerte. m Propuesta 65 Advertencia: El manipular los materiales de latón en este producto lo exponen al plomo, una sustancia quimica conocida por el estado de California como causante de cáncer, de defectos de nacimiento o de otros daños reproductivos. (Lávese las manos después de manipular este producto.) ◆ ÚNICAMENTE UNIDADES DE GAS PROPANO LICUADO m Use el regulador que se suministra con la barbacoa de gas WEBER. m No trate de desconectar el regulador de gas o ninguna conexión de gas mientras esté funcionando la barbacoa. m Un cilindro de propano licuado abollado u oxidado pudiera ser peligroso y deberá ser revisado por su suplidor de propano licuado. No utilice ningún cilindro de propano licuado con una válvula dañada. m Aunque el cilindro de propano licuado pudiera aparentar estar vacío, algo de gas pudiera aún estar presente, por lo que el cilindro deberá transportarse y almacenarse tomando esta posibilidad en consideración. m Si usted ve, huele o escucha el silbido de un escape de gas del cilindro de propano licuado: 1. Apártese del cilindro de propano licuado. 2. No trate de corregir el problema usted mismo. 3. Llame al cuerpo de bomberos local. ◆ LISTA DEL DIAGRAMA DE DESPIECE 1. Accesorios de la cubierta 2. Cubierta 3. Termómetro 4. Moldura decorativa del termómetro 5. Asa 6. Conjunto de lámpara para barbacoa 7. Motor del asador giratorio 8. Soporte del asador giratorio 9. Rejilla de calentamiento 10. Parrilla de cocción 11. Barra FLAVORIZER 12. Tubo quemador 13. Mesa lateral 14. Portaherramientas izquierdo 15. Cableado prefabricado del tablero de control 16. Múltiple 17. Tablero de control 18. Moldura decorativa de la perilla pequeña 19. Perilla pequeña 20. Perilla grande 21. Moldura decorativa de la perilla grande 22. Perilla de la estación de dorado SEAR STATION 43. Quemador del ahumador 23. Compartimiento de las baterías 44. Quemador de la estación de dorado SEAR STATION 24. Reflector de agua / Pantalla térmica 45. Quemador lateral 25. Bandeja de goteo desechable 46. Caja de cocción 26. Bandeja corrediza inferior 47. Tabique divisorio 27. Plato recolector 48. Manguera del múltiple 28. Soporte del plato recolector 49. Tapa del quemador lateral 29. Puerta izquierda 50. Mesa del quemador lateral 30. Asa de la puerta 51. Manguera / Regulador 31. Puerta derecha 52. Portaherramientas derecho 32. Panel izquierdo del bastidor 53. Manguera del quemador lateral 33. Panel inferior 54. Soporte del bastidor 34. Tapa del quemador infrarrojo 55. Panel trasero 35. Quemador infrarrojo 56. Panel derecho del bastidor 36. Caja del quemador infrarrojo 57. Báscula del tanque 37. Cable de encendido del quemador infrarrojo 58. Conjunto LED de la báscula del tanque 38. Termopar 39. Manguera del quemador infrarrojo 40. Ensamble del espetón del asador giratorio 41. Caja del ahumador 59. Deslizadera del tanque 60. Portacerillos 61. Rueda giratoria 62. Rueda giratoria con bloqueo 42. Barra del ahumador WWW.WEBER.COM 41 GARANTÍA Exenciones de responsabilidad La promesa de WEBER En WEBER estamos orgullosos de dos cosas: fabricar asadores que duran y ofrecer toda una vida de excelente atención al cliente. Garantía Gracias por adquirir un producto WEBER. WeberStephen Products LLC, 1415 S. Roselle Road, Palatine, Illinois 60067, y sus delegaciones comerciales de Norteamérica y Sudamérica (en adelante y en conjunto, “WEBER”) se enorgullecen de fabricar productos seguros, duraderos y confiables. WEBER ofrece esta Garantía Voluntaria sin costo adicional. Aquí encontrarás la información necesaria si tu producto WEBER necesita reparación o reemplazo, en el caso poco probable de que sufra una falla o defecto. Según la legislación vigente, el Propietario posee diversos derechos en caso de que el producto resulte defectuoso. Tales derechos incluyen desempeño complementario o reemplazo, rebaja del precio de compra y compensación. Las cláusulas de esta Garantía no afectan a tales derechos legales ni a ningún otro. De hecho, esta Garantía proporciona al Propietario derechos que van más allá de los que le otorga la Garantía legal. Garantía Voluntaria de WEBER WEBER garantiza al comprador del producto WEBER (o, en caso de que sea un regalo o promoción, la persona para quien haya sido adquirido como regalo o artículo promocional) (en adelante, el “Propietario”) que este se encontrará libre de defectos de materiales y mano de obra durante diez (10) años a partir de la fecha de compra, siempre que el armado y uso del mismo tengan lugar de acuerdo con el manual del propietario que lo acompaña, quedando excluidos el desgaste y deterioro normales del producto. (Nota: En caso de pérdida o extravío del manual del propietario del producto WEBER, es posible descargar un reemplazo en www.weber.com). WEBER acepta, en el marco de esta Garantía, reparar o sustituir las piezas defectuosas en cuanto a materiales o mano de obra, con las limitaciones y exclusiones descritas a continuación. EN LA MEDIDA EN QUE LO PERMITA LA LEGISLACIÓN APLICABLE, ESTA GARANTÍA SÓLO SERÁ VÁLIDA PARA EL COMPRADOR ORIGINAL Y NO PODRÁ TRANSFERIRSE A POSTERIORES PROPIETARIOS, EXCEPTO EN CASO DE REGALO O ENTREGA COMO ARTÍCULO PROMOCIONAL, SEGÚN LO DESCRITO ANTERIORMENTE. WEBER respalda sus productos y ofrece con gusto la Garantía descrita frente a defectos de materiales en el asador o sus componentes, quedando excluidos el desgaste y deterioro normales del producto. • Se entienden por “desgaste y deterioro normales” los deterioros estéticos e inmateriales que se deriven de la propiedad prolongada del asador, como la oxidación de superficies, las abolladuras/rayones, etc. WEBER, no obstante, cumplirá sus obligaciones según esta Garantía en relación con el asador y sus componentes en caso de daño o disfunción como consecuencia de defectos de materiales. • Se entienden por “defectos de materiales” el agrietamiento por corrosión o quemadura de ciertas piezas, así como otros daños o fallas que impidan usar el asador con seguridad/de un modo apropiado. Responsabilidades del Propietario bajo esta Garantía/situaciones no cubiertas A fin de asegurar la debida cobertura de la Garantía, es importante (aunque no obligatorio) registrar el producto WEBER en www.weber.com. Deben 42 conservarse el recibo y/o la factura de compra originales. Al registrar el producto WEBER, se confirma la cobertura de la Garantía, se acelera el procesamiento de las posibles reclamaciones en Garantía y se establece un vínculo directo con WEBER que el fabricante puede usar si necesita contactar con el Propietario. Si no tuviste tiempo de registrar tu asador antes de solicitar asistencia en Garantía, recopila los siguientes datos antes de llamar: nombre, domicilio, número de teléfono, correo electrónico, número de serie, fecha de compra, distribuidor, modelo, color y principal problema. La Garantía anterior sólo será válida si el Propietario cuida razonablemente del producto WEBER de acuerdo con las instrucciones de armado, las instrucciones de uso y las indicaciones de mantenimiento preventivo descritas en el manual del propietario que lo acompaña, a menos que el Propietario pueda demostrar que la falla o el defecto no tiene relación con el incumplimiento de tales obligaciones. Si el producto se instala en una zona costera o cerca de una alberca, el lavado y enjuague periódicos de las superficies exteriores se considerarán parte del mantenimiento, según lo descrito en el manual del propietario. Esta GARANTÍA no cubre piezas dañadas, deterioradas, decoloradas y/u oxidadas por motivos de los que WEBER no sea responsable y tengan su origen en: • Abuso, mal uso, alteración, modificación, uso indebido, vandalismo, negligencia, armado o instalación incorrectos, u omisión al llevar a cabo las labores normales y rutinarias de mantenimiento. • Insectos (como arañas) y roedores (como ardillas), incluidos, entre otros, los daños en quemadores y/o mangueras de gas. • Exposición a atmósferas salinas y/o fuentes de cloro, como albercas o tinas calientes/spas. • Condiciones meteorológicas severas, como granizo, huracanes, terremotos, tsunamis o temporales, tornados o grandes tormentas. • Lluvia ácida y otros factores ambientales. El uso y/o la instalación de piezas no fabricadas por WEBER en el producto WEBER es motivo de invalidación de esta Garantía, que no cubrirá los daños que resulten de tales acciones. Toda conversión de un asador de gas no autorizada por WEBER y llevada a cabo por un técnico autorizado por WEBER ocasionará la invalidación de esta Garantía. Procesamiento de la Garantía Si crees que tienes una pieza cubierta por esta Garantía, contacta con el servicio de atención al cliente de WEBER usando la información de contacto disponible en nuestro sitio web (www.weber. com). Luego de llevar a cabo las investigaciones que correspondan, WEBER reparará o sustituirá (a decisión propia) la pieza defectuosa cubierta por esta Garantía. En caso de que la reparación o sustitución no sea posible, WEBER podrá (a decisión propia) reemplazar el asador en cuestión por otro nuevo de igual o mayor valor. Puede ser que WEBER te pida que devuelvas las piezas afectadas para su inspección (deberás cubrir los gastos de envío). Antes de contactar con el servicio de atención al cliente, recopila la siguiente información: nombre, domicilio, número de teléfono, correo electrónico, número de serie, fecha de compra, distribuidor, modelo, color y principal problema. APARTE DE LAS GARANTÍAS Y EXENCIONES DESCRITAS COMO PARTE DE ESTA DECLARACIÓN DE GARANTÍA, NO EXISTEN OTRAS GARANTÍAS O DECLARACIONES VOLUNTARIAS DE RESPONSABILIDAD EXPLÍCITAS, MÁS ALLÁ DE LA RESPONSABILIDAD LEGAL APLICABLE A WEBER. ASIMISMO, LA PRESENTE DECLARACIÓN DE GARANTÍA NO LIMITA NI EXCLUYE AQUELLAS SITUACIONES O RECLAMACIONES DE LAS QUE WEBER DEBA HACERSE RESPONSABLE SEGÚN LO PREVISTO EN LA LEY. NO SE CONSIDERARÁ VÁLIDA NINGUNA OTRA GARANTÍA UNA VEZ VENCIDA ESTA GARANTÍA DE DIEZ (10) AÑOS. WEBER NO ASUMIRÁ NINGUNA OTRA GARANTÍA (INCLUIDAS LAS “GARANTÍAS AMPLIADAS”) OFRECIDA POR NINGUNA PERSONA, DISTRIBUIDOR O AGENTE COMERCIAL, EN RELACIÓN CON NINGÚN PRODUCTO. EL ÚNICO OBJETO DE ESTA GARANTÍA ES LA REPARACIÓN O SUSTITUCIÓN DE LA PIEZA O EL PRODUCTO EN CUESTIÓN. ESTA GARANTÍA VOLUNTARIA NO CUBRIRÁ EN NINGÚN CASO IMPORTES ECONÓMICOS SUPERIORES AL PRECIO DE COMPRA DEL PRODUCTO WEBER ADQUIRIDO. EL USUARIO ASUME EL RIESGO Y LA RESPONSABILIDAD DERIVADOS DE AQUELLAS PÉRDIDAS, DAÑOS O LESIONES SUFRIDOS POR AQUEL Y SU PROPIEDAD Y/U OTRAS PERSONAS Y SUS PROPIEDADES, QUE SE DERIVEN DEL MAL USO O ABUSO DEL PRODUCTO, O DE NO RESPETAR LAS INSTRUCCIONES INCLUIDAS EN EL MANUAL DEL PROPIETARIO QUE LO ACOMPAÑA. LAS PIEZAS Y ACCESORIOS SUSTITUIDOS EN EL MARCO DE ESTA GARANTÍA GOZARÁN DE UN PERÍODO DE GARANTÍA EQUIVALENTE AL TIEMPO RESTANTE DEL PERÍODO DE GARANTÍA ORIGINAL, DE DIEZ (10) AÑOS. ESTA GARANTÍA SÓLO ES VÁLIDA PARA EL USO EN VIVIENDAS O DEPARTAMENTOS UNIFAMILIARES PRIVADOS, NO ASÍ PARA ASADORES WEBER® DESTINADOS AL USO EN INSTALACIONES COMERCIALES, COMUNITARIAS O DE UNIDADES MÚLTIPLES, COMO RESTAURANTES, HOTELES, COMPLEJOS TURÍSTICOS O PROPIEDADES DE RENTA. PUEDE SER QUE WEBER MODIFIQUE EL DISEÑO DE SUS PRODUCTOS CADA CIERTO TIEMPO. NINGUNA DE LAS ESTIPULACIONES QUE CONTIENE ESTA GARANTÍA DEBE CONSIDERARSE CONSTITUYENTE DE UNA OBLIGACIÓN POR PARTE DE WEBER DE INCORPORAR TALES CAMBIOS DE DISEÑO A PRODUCTOS FABRICADOS ANTERIORMENTE; DEL MISMO MODO, LA APLICACIÓN DE TALES CAMBIOS NO CONSTITUIRÁ UNA ADMISIÓN DEL CARÁCTER DEFECTUOSO DE LOS DISEÑOS ANTERIORES. Weber-Stephen Products LLC Centro de atención al cliente 1415 S. Roselle Road Palatine, IL 60067 EE. UU. Para adquirir piezas de repuesto, llama al teléfono: 1-800-446-1071 Para compras hechas en México / Para garantía acudir / Importado por: WEBER-Stephen Products S.A. de C.V. Anatole France 139-139A Colonia. Polanco III Seccion Del. Miguel Hidalgo Ciudad de México C.P. 11540 RFC: WPR030919-ND4 Para partes de repuesto llame a: 01800-00-WEBER (93237) Para hacer efectiva esta garantía es necesario llame por teléfono a los números indicados en este apartado o presentarse en los establecimientos autorizados por WEBER. Para hacer efectiva esta garantía no pueden exigirse otros requisitos más que la presentación del producto, la garantía vigente y comprobante de venta. INSTRUCCIONES GENERALES La barbacoa de gas WEBER es portátil por lo que usted puede reubicarla fácilmente de sitio en su jardín o patio. La portabilidad significa que, si usted se muda, se puede llevar su barbacoa de gas WEBER consigo. El suministro de gas propano licuado es fácil de usar y le da más control al cocinar que el carbón. • Estas instrucciones le indicarán los requisitos mínimos para ensamblar la barbacoa de gas WEBER. Por favor lea cuidadosamente las instrucciones antes de utilizar la barbacoa de gas WEBER. Un ensamblaje incorrecto puede ser peligroso. • No debe ser usada por niños. • Si hubiese códigos locales que aplicasen para las barbacoas de gas portátil, usted deberá acatarlas. La instalación debe cumplir con los códigos locales o, en ausencia de estos, bien sea con el “Código nacional de gas combustible”, ANSI Z223.1/NFPA 54, el “Código de instalaciones de gas natural y propano”, CSA B149.1, o el “Código de manipulación y almacenaje de propano”, B149.2, o la “Norma para vehículos recreativos”, ANSI A 119.2/NFPA 1192, y CSA Z240 RV Series, “Código para vehículos recreativos”, según corresponda. • Debe usarse el regulador de presión suministrado con la barbacoa de gas WEBER Este regulador está ajustado para una presión de 11 pulgadas de columna de agua. • Esta barbacoa de gas WEBER está diseñada para ser usada solamente con gas propano licuado (LP). No la use con gas natural (suministrado a través de tuberías en las ciudades). Las válvulas, los orificios, la manguera y regulador son solamente aptos para gas propano licuado. • No la use con carbón. • Asegúrese de que el área debajo del panel de control y de la bandeja corrediza para la grasa no tengan desechos que pudiesen obstruir el flujo de aire de combustión o de ventilación. • Las áreas alrededor del cilindro de gas de propano licuado deben estar libres y sin acumulación de desperdicios. • Los reguladores de presión y ensambles de manguera de reemplazo deben ser los especificados por Weber-Stephen Products LLC. ◆ PARA COMPRAS HECHAS EN MÉXICO • Si hubiese códigos locales que se aplicasen a los asadores de gas portátiles, usted deberá cumplir con la más reciente edición de NOM. ◆ INSTALACIÓN CANADIENSE Esta instrucciones, aunque de manera general son aceptables, no necesariamente cumplen con los códigos de instalación canadienses, en particular en lo que respecta a a tuberías bajo y sobre tierra. En Canadá, la instalación de este aparato debe cumplir con los códigos locales y/o la más reciente edición de la Norma CAN/CSA-B149.2 (Código de Almacenaje y Manejo del Propano). ◆ OPERACIÓN DE LA BARBACOA ALMACENAJE Y/O SIN USO • La válvula de gas en el cilindro de propano licuado debe mantenerse cerrada mientras la barbacoa de gas WEBER esté sin usarse. • Cuando la barbacoa de gas WEBER esté almacenada bajo techo, el suministro de gas debe DESCONECTARSE y el tanque de propano licuado debe guardarse al aire libre en un espacio bien ventilado. • El cilindro de propano licuado debe guardarse al aire libre en un área bien ventilada fuera del alcance de los niños. El cilindro desconectado de propano licuado no debe almacenarse dentro de ninguna edificación, garaje o área cerrada. • Cuando el cilindro de propano licuado no esté desconectado de la barbacoa de gas WEBER, el artefacto junto con el tanque de propano licuado deberán mantenerse al aire libre en un espacio bien ventilado. • La barbacoa de gas WEBER debe revisarse antes de usarse para verificar de que no tenga fugas de gas ni obstrucciones en los tubos de los quemadores. (Consulte la sección “MANTENIMIENTO/MANTENIMIENTO ANUAL”). • Asegúrese de que el área debajo del panel de control y la bandeja inferior no tengan desechos que pudiesen obstruir el flujo de aire de combustión o de ventilación. • También deberá revisarse que la malla contra arañas e insectos no esté obstruida. (Consulte la sección “MANTENIMIENTO/MANTENIMIENTO ANUAL”). ◆ m ATENCIÓN: A este producto se le han realizado pruebas de seguridad y ha sido certificado para usarse en un país específico. Refiérase al país indicado en la parte externa del cartón de empaque. Estas partes pueden ser componentes que transporten gas o lo quemen. Por favor póngase en contacto con el Departamento de Atención al Cliente de Weber-Stephen Products LLC para obtener información sobre las partes de repuesto WeberStephen Products LLC genuinas. m ADVERTENCIA: No trate de realizar reparación alguna a los componentes que transporten o quemen gas sin antes ponerse en contacto con el Departamento de Atención al Cliente de Weber-Stephen Products LLC. Si no llegase a acatar esta advertencia, sus acciones podrían causar un fuego o una explosión que resulte en lesiones personales serias o la muerte o daños a la propiedad. m ADVERTENCIA: Sólo use esta barbacoa al aire libre en un área bien ventilada. No la use en un garaje, edificio, pasadizo techado o en cualquier otra área cerrada. m ADVERTENCIA: Mantenga las aberturas de ventilación de la caja del cilindro libres de obstrucciones y limpias. m ADVERTENCIA: La barbacoa de gas WEBER no deberá usarse debajo de un techo combustible. m ADVERTENCIA: La barbacoa de gas WEBER no ha sido diseñada para instalarse en o sobre vehículos y/o botes recreativos. m ADVERTENCIA: No utilice la barbacoa a menos de 24 pulgadas (61 cm) de distancia de materiales combustibles. m ADVERTENCIA: La caja de cocción entera se calienta al usarse. No la deje desatendida. m ADVERTENCIA: Mantenga a cualquier cordón eléctrico y a la manguera de suministro de gas alejados de toda superficie caliente. m ADVERTENCIA: Mantenga el área de cocinar libre de vapores y líquidos inflamables tales como gasolina, alcohol, etc. y de materiales combustibles. m ADVERTENCIA: Nunca almacene cilindros de propano licuado extra (de repuesto) debajo o cerca de la barbacoa de gas WEBER. m ADVERTENCIA: El cilindro de propano licuado usado con la barbacoa debe contar con un “Dispositivo de prevención de sobrellenado” (OPD, por sus siglas en inglés) y una conexión QCC1 o tipo 1 (CGA810). La conexión del cilindro debe ser compatible con la de la barbacoa. ◆ WWW.WEBER.COM 43 INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS SUGERENCIAS PARA EL MANEJO SEGURO DE LOS CILINDROS DE GAS PROPANO LICUADO 1 • El gas propano licuado es un producto petrolero al igual que lo son la gasolina y el gas natural. El propano es un gas a temperaturas y presiones normales. Bajo presión moderada, dentro de un cilindro, el gas propano es un líquido. En la medida en que se libera la presión, el líquido se evapora fácilmente y se convierte en gas. • El gas propano tiene un olor similar al gas natural. Usted deberá estar al tanto de este olor. • El gas propano es más pesado que el aire. El gas propano proveniente de una fuga puede acumularse en áreas bajas y prevenir su dispersión. • Para llenar un cilindro de gas propano, llévelo a un expendedor de gas propano, o busque a otros suplidores bajo “gas propano” en el directorio telefónico. m ADVERTENCIA: Recomendamos llenar su cilindro de gas propano licuado con un distribuidor de gas propano autorizado que tenga un encargado debidamente calificado y que llene el tanque en base a peso. EL LLENADO INCORRECTO ES PELIGROSO. • Antes de su llenado inicial, el aire debe ser retirado de todo cilindro nuevo de propano licuado. Los distribuidores de propano licuado están equipados para hacerlo. • El cilindro de propano licuado debe instalarse, transportarse, y almacenarse en una posición parada. Los cilindros de propano licuado no deben dejarse caer o manipularse de manera brusca. • Nunca almacene o transporte los cilindros de propano licuado en sitios donde la temperatura alcance los 125° F (52° C—demasiado caliente para sostenerlo con la mano). (Por ejemplo: no deje un cilindro de gas propano dentro de un carro en un día caluroso). Nota: una recarga durará alrededor de 18–20 horas de tiempo de cocción bajo uso normal. La escala de combustible, una característica de algunas de nuestras barbacoas, indicará el suministro de propano de manera que usted puede recargar antes de agotarse el mismo. No necesita agotar el tanque antes de rellenarlo. • Trate a los cilindros de propano licuado “vacíos” con el mismo cuidado que cuando están llenos. Aun cuando el tanque de gas propano no contenga líquido, todavía puede haber presión del gas en el cilindro. Siempre cierre la válvula del cilindro antes de desconectarlo. m PRECAUCIÓN: Siempre que el cilindro esté sin usarse, coloque la capucha antipolvo sobre el la salida de la válvula del mismo. Sólo instale sobre la salida de la válvula el tipo de capucha antipolvo con la que vino provista la misma. Otros tipos de capuchas o tapones pudieran causar fugas de propano. • No use ningún cilindro de propano licuado dañado. Un cilindro de propano licuado abollado u oxidado o con la válvula dañada es peligroso y deberá reemplazarse por uno nuevo inmediatamente. • Cada vez que se reconecte un cilindro de propano licuado, se debe revisar que la unión por donde se conecta la manguera al cilindro no presente fugas. Por ejemplo, haga la prueba cada vez que se llena el cilindro de propano licuado. • Asegúrese de que el regulador esté montado con el pequeño agujero respiradero viendo hacia abajo de manera que no se acumule agua en él. Este respiradero debe mantenerse libre de sucio, grasa, insectos, etc. • Las conexiones de gas suministradas con la barbacoa de gas WEBER han sido diseñadas para cumplir en un 100% con los requisitos de las normas CSA y ANSI. m ADVERTENCIA: Lo tanques de propano licuado de reemplazo deben tener conexiones compatibles con la del regulador suministrado con esta barbacoa. Requisitos de los Cilindros de Propano Licuado • Asegúrese de que los cilindros tengan una certificación del D.O.T. (Departamento de Transporte) (1), y que la fecha en que fueron probados (2) no sea de más de cinco años atrás. Su proveedor de propano licuado puede hacerlo por usted. • Todos los sistemas de tanques de suministro de propano licuado deben incluir un collar que proteja la válvula del cilindro. • El cilindro de gas debe tener un tamaño aproximado de 20 lb. (18¼ pulgadas de alto y 12¼ pulgadas de diámetro). • Los cilindros deben construirse y marcarse de acuerdo con las “Especificaciones para cilindros de gas propano licuado” del Departamento de Transporte (D.O.T.) de los EE.UU. o la Norma Nacional Canadiense “CAN/CSA-B339, Cilindros, esferas y tubos” o “Transporte de bienes peligrosos”; y Comisión, según aplique. Requisitos Canadienses sobre los Cilindros de Propano Licuado Nota: Su proveedor de venta al por menor puede ayudarle a buscar un tanque de reemplazo para su barbacoa. • El cilindro de propano licuado debe estar construido y marcado de acuerdo con las especificaciones para cilindros de gas propano licuado, T.C. ◆ 44 2 INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS INFORMACIÓN IMPORTANTE SOBRE EL CILINDRO DE PROPANO LICUADO 2 1 m PELIGRO NUNCA almacene un cilindro de gas propano licuado de reserva debajo o cerca de esta barbacoa. NUNCA llene el tanque más allá de un 80% lleno. El no acatar estrictamente estos avisos de PELIGRO pudiera resultar en un fuego letal o causar lesiones serias. 2 1 Su barbacoa de gas WEBER está equipada para usarse con un sistema de suministro desde cilindros diseñado para el retiro del vapor. 3 5 4 4 3 5 m ADVERTENCIA: Solamente use esta barbacoa en un área bien ventilada al aire libre. No la use en un garaje, edificio, pasadizo techado o en cualquier otra área cerrada. Las maneras correctas para llenar su cilindro son por peso o por volumen, según se describe en la norma NFPA-58. Por favor asegúrese de que su estación de llenado llene su cilindro de gas propano licuado midiendo el peso o el volumen. Pídale al personal de la estación de llenado que lean las instrucciones sobre cómo purgar y llenar el cilindro de gas propano licuado antes de tratar de llenarlo. ◆ PREPARATIVOS PARA LA BÚSQUEDA DE FUGAS Verifique que Todas las Válvulas de los Quemadores Estén Cerradas Las válvulas son despachadas de fábrica en la posición cerradas, pero usted debe verificarlo para asegurarse de que efectivamente estén cerradas. Verifíquelo presionándolas hacia abajo y girándolas hacia la derecha. Si no giran, están cerradas. Si sí girasen, continúe girándolas hacia la derecha hasta que paren; allí estarán cerradas. ACOPLAMIENTO CONECTOR TIPO 1 1 Válvula tipo 1 2 Volante de mano 3 Rosca externa 4 Tuerca termosensible 5 Regulador de propano El cilindro de propano licuado Todos los reguladores de las barbacoas WEBER de gas propano licuado están equipados con una conexión para tanques aprobada por UL según la más reciente edición de ASI Z21.58. Esto requerirá de un tanque de propano licuado equipado de manera similar con una conexión tipo 1 en la válvula del tanque. Este acoplamiento tipo 1 permite realizar una conexión rápida y totalmente segura entre la barbacoa de gas y el tanque de propano licuado. Elimina la posibilidad de fugas a causa de una conexión POL floja. El gas no fluirá del tanque a menos que el acoplamiento tipo 1 esté totalmente encajado dentro del acoplamiento. m ADVERTENCIA: Asegúrese de que la válvula del cilindro de propano licuado esté cerrada. Ciérrela girándola en la dirección de las agujas del reloj. m PELIGRO No utilice una llama abierta para comprobar si existen fugas de gas. Asegúrese de que no haya chispas o llamas abiertas en el área mientras comprueba si existen fugas. Chispas o llamas causarán un fuego o explosión, las cuales pueden causar serias lesiones corporales o la muerte, y daños a la propiedad. WWW.WEBER.COM 45 INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS A) Ubique la grapa de retención de la manguera (1) en la manguera del regulador. Fíjela a la ranura (2) en el lado inferior de la báscula del tanque. m ADVERTENCIA: La manguera debe fijarse a la báscula del tanque con la grapa de retención de la manguera. El no hacerlo pudiera causar daños a la manguera resultando en un fuego o explosión, lo cual puede causar lesiones corporales o la muerte y daños a la propiedad. 1 2 Algunos tanques de propano licuado tienen ensambles del collarín superior diferentes. (El collarín superior es el aro protector de metal alrededor de la válvula.) Una serie de tanques se montan con la válvula hacia adelante (3). Los demás tanques se ensamblan con la válvula viendo en dirección contraria a la báscula de combustible (4). WEBER recomienda el uso de cilindros fabricados por las empresas Manchester y Worthington, con una capacidad de 47.6 libras de agua. Otros cilindros pudieran ser aceptables para su uso con este artefacto siempre y cuando sean compatibles con el mecanismo de retención del artefacto (vea la Ilustración para detallar el punto de contacto del mecanismo de retención). El cilindro de propano licuado va instalado dentro del gabinete de la base, sobre la báscula del tanque (lado derecho). 3 4 B) Abra las puertas del gabinete. C) Afloje la mariposa de seguridad del cilindro. Gire el seguro del cilindro hacia arriba (5). D) Gire el cilindro de propano licuado de manera que la abertura de la válvula dé de cara al frente o a los lados de la barbacoa de gas WEBER. E) Levante el tanque a su posición sobre la báscula del tanque (6). F) Afloje la tuerca de mariposa del seguro del cilindro. Gire el seguro del cilindro hacia abajo. Apriete la tuerca de mariposa. 5 Conecte la manguera al cilindro 5 A) Retire la cubierta antipolvo de plástico de la válvula. B) Enrosque el cople del regulador a la válvula del tanque, en el sentido de las agujas del reloj o hacia la derecha. Sólo apriete a mano (7). Nota: Esta conexión se aprieta en dirección de las agujas del reloj y no permitirá que el gas fluya a menos que la conexión esté apretada. La conexión sólo requiere apretarse a mano. m ADVERTENCIA: No use una llave para apretar la conexión. Si usa una llave, podría dañar el cople del regulador y causar una fuga. 6 7 46 INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS m ADVERTENCIA: Las conexiones de gas de su Barbacoa de Gas SUMMIT han sido probadas en la fábrica. Le recomendamos, sin embargo, que inspeccione todas las conexiones de gas antes de operar la Barbacoa de Gas SUMMIT. Retire el panel de control Herramientas requeridas: Destornillador, alicates y toallas. 2 1 A) Retire las perillas de control de los quemadores (1). B) Abra ambas puertas. Con un destornillador, retire los tornillos de la parte inferior del panel de control (2). C) Levante y retire el compartimiento de la batería situado dentro del gabinete de la barbacoa (3). D) Utilizando pinzas de punta, desconecte los terminales de los cables de la parte superior del compartimiento de la batería. (4). No tire de los cables; retírelos tirando de los terminales de los cables. E) Coloque toallas en la parte superior de los ensambles de las dos puertas. Esto protegerá el panel de control y los ensambles de las puertas contra rayones en el siguiente paso. F) Incline la parte inferior del panel de control hacia adelante. Levántelo ligeramente (5) y luego gírelo boca abajo para dejarlo apoyado sobre la parte superior de los ensambles de las puertas. (Tenga cuidado de no romper o desconectar los cables de los LED del panel de control.) G) Con cuidado, tire de los cables de la batería desde el interior de la cabina de la barbacoa (6). H) Abra completamente la puerta derecha. Coloque el panel de control en el suelo, apoyado contra la toalla que cubre el ensamble de la puerta derecha (7). ◆ 3 DETECCIÓN DE FUGAS DE GAS m PELIGRO No utilice una llama abierta para comprobar si existen fugas de gas. Asegúrese de que no haya chispas o llamas abiertas en el área mientras comprueba si existen fugas. Chispas o llamas causarán un fuego o explosión, las cuales pueden causar graves lesiones corporales o la muerte, y daños materiales. 4 5 Nota: Todas las conexiones hechas en la fábrica han sido revisadas a fondo para asegurar que no existan fugas. Los quemadores han sido probados con las llamas encendidas. Como medida de precaución, sin embargo, usted deberá de volver a revisar todas las conexiones en busca de fugas antes de utilizar su barbacoa de gas WEBER. Durante el manejo y despacho puede haberse aflojado o dañado alguna conexión de gas. m ADVERTENCIA: Las conexiones de gas de su barbacoa de gas han sido probadas en la fábrica. Le recomendamos que inspeccione todas las conexiones de gas antes de operar la barbacoa de gas. m ADVERTENCIA: Lleve a cabo estos chequeos de fugas aun y cuando su barbacoa haya sido ensamblada por el distribuidor o en la tienda donde la compró. 6 Si la barbacoa cuenta con un quemador lateral, asegúrese de que éste esté apagado. Abra el suministro de gas en la fuente del mismo. m ADVERTENCIA: No encienda los quemadores mientras esté verificando la existencia de fugas. Usted necesitará: una solución de agua y jabón y un trapo o una brocha para aplicarla. A) Mezcle agua y jabón. B) Abra el suministro de gas (1). C) Compruebe la existencia de fugas mojando las conexiones con la solución de agua y jabón y viendo si se generan burbujas. Si se forman burbujas, o si una burbuja crece, es que hay una fuga. Si hay una fuga, cierre el gas y apriete la conexión. Abra el gas de nuevo y con la solución de jabón y agua vuelva a verificar que no existan fugas. Si la fuga no cesa no utilice la barbacoa. Contacte al Representante de Servicios al Cliente en su área utilizando la 1 información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com. 7 Los asadores que se ilustran en este Manual del Propietario pueden variar ligeramente con respecto al modelo comprado. WWW.WEBER.COM 47 INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS D) Cuando se haya completado la comprobación de las fugas de gas, cierre el suministro de gas en la fuente y lave las conexiones con agua. Nota: Dado que algunas soluciones para la detección de fugas, incluyendo el agua y jabón, pueden ser ligeramente corrosivas, todas las conexiones deberán enjuagarse con agua después de realizar la comprobación de las fugas. m ADVERTENCIA: Cada vez que conecte o desconecte una conexión de gas, deberá verificar que no hayan fugas de gas. Verifique A) La conexión de la línea de gas principal al múltiple (1). B) La conexión de la línea de gas al quemador del asador giratorio (quemador infrarrojo) (2). C) La conexión de la manguera de suministro de gas al pasamuros (3). D) La conexión de la manguera del quemador lateral al pasamuros (4). 2 m ADVERTENCIA: Si hay una fuga en la conexión (1, 2, 3, o 4), vuelva a apretar la conexión con una llave y vuelva a verificar con la solución de agua y jabón. Si una fuga persiste aun después de volver a apretar la conexión, cierre el gas. NO OPERE LA BARBACOA.Contacte al Representante de Atención al Cliente usando la información de contacto en nuestro sitio en la Internet. Conéctese a www.weber.com. 1 E) La conexión de la manguera del quemador lateral a las conexiones del desconectador rápido, de la válvula del quemador lateral y de los orificios (5). F) La conexión de la manguera al regulador (6). G) La conexión del regulador al cilindro (7). H) Las conexiones de las válvulas al múltiple (8). m ADVERTENCIA: Si hubiese una fuga en las conexiones (5, 6, 7, o 8), CIERRE el gas. NO OPERE LA BARBACOA. Contacte al Representante de Atención al Cliente usando la información de contacto en nuestro sitio en la Internet. Conéctese a www.weber.com. Cuando se haya completado la detección de fugas de gas, cierre el suministro de gas en la fuente y lave las conexiones con agua. Vuelva a instalar el panel de control 3 A) Para volver a instalar el conjunto del panel de control, invierta los pasos para “Retire el panel de control,” como se ha descrito previamente. B) Verifique que las conexiones de los cables sean correctas. Consulte “ILUMINACIÓN.” m ADVERTENCIA: Asegúrese de que todas las piezas estén ensambladas y que todos los herrajes estén completamente apretados antes de operar la barbacoa. Si no llegase a acatar esta advertencia, sus acciones podrían causar un fuego, una explosión o una falla estructural que podrían resultar en lesiones corporales graves o la muerte o daños materiales. ◆ 4 8 5 7 Los asadores que se ilustran en este Manual del Propietario pueden variar ligeramente con respecto al modelo comprado. 48 6 INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS CÓMO RECARGAR EL CILINDRO DE PROPANO LICUADO Le recomendamos que llene su cilindro de gas propano licuado antes de que éste se vacíe por completo. Cómo retirar el cilindro de gas propano licuado. A) Cierre la válvula del tanque (gire en el sentido de las agujas del reloj) (1). B) Desenrosque el cople del regulador girándolo, solamente a mano, en sentido contrario a las agujas del reloj (2). C) Afloje la tuerca de mariposa del seguro del cilindro y voltee el seguro hacia arriba para que no moleste (3). D) Levante el cilindro del soporte. 3 2 1 Para llenar un cilindro de gas propano, llévelo a un expendedor de gas propano, o busque a otros suplidores bajo “gas propano” en el directorio telefónico. m ADVERTENCIA: Recomendamos llenar su cilindro de gas propano licuado con un distribuidor de gas propano autorizado que tenga un encargado debidamente calificado y que llene el tanque en base a peso. EL LLENADO INCORRECTO ES PELIGROSO. m PRECAUCIÓN: Siempre que el cilindro esté sin usarse, coloque la capucha antipolvo sobre el la salida de la válvula del mismo. Sólo instale sobre la salida de la válvula el tipo de capucha antipolvo con la que vino provista la misma. Otros tipos de capuchas o tapones pudieran causar fugas de propano. ◆ FUNCIONES DE LUZ USO DE LA LÁMPARA PARA BARBACOA Pulse el botón ENCENDER para activar la lámpara para barbacoa. La lámpara dispone de un sensor de inclinación que hará que ésta se encienda cuando se abra la tapa de la barbacoa y que se apague al cerrarla. Si la tapa se deja abierta o cerrada más de 30 minutos, la lámpara se desactivará. Para volver a encender la lámpara, pulse el botón ENCENDER (1). 1 NOTA: la lámpara NO SE APAGA al pulsar el botón ENCENDER. ◆ PERILLAS DE CONTROL ILUMINADAS La barbacoa de gas viene con perillas de control que se iluminan; ello le permite ajustar finamente el calor, incluso bajo condiciones de poca luz. Requiere tres baterías alcalinas “D.” No mezcle baterías nuevas con viejas o diferentes tipos de baterías entre sí (normales, alcalinas, o recargables). El compartimiento de las baterías está ubicado dentro del gabinete en el lado izquierdo. Para operarlas, active el botón de encendido. ◆ WWW.WEBER.COM 49 ANTES DE UTILIZAR LA BARBACOA NIVEL DE COMBUSTIBLE Existen dos maneras de verificar el nivel de combustible en el tanque: electrónica y manualmente. 3 Para verificar el nivel mediante la báscula electrónica del tanque, pulse el botón de la báscula del tanque, ubicado a la derecha del panel de control, durante dos–tres segundos. La lámpara LED indica el nivel de combustible en el tanque. 2 Para verificar el nivel utilizando la báscula manual del tanque, vea la línea de color indicadora de nivel, ubicada al lado de la báscula del tanque. 1 A) Vacío (1) B) Medio (2) C) Lleno (3) ◆ 1 BANDEJA CORREDIZA RECOLECTORA DE GRASA Y BANDEJA DE GOTEO DESECHABLE La barbacoa lleva incorporada un sistema de captación de grasa. Cada vez que vaya utilizar la barbacoa, revise la bandeja corrediza recolectora de grasa y la bandeja de goteo desechable para cerciorarse de que no se haya acumulado grasa en las mismas. Retire el exceso de grasa con una espátula plástica; vea a la ilustración. Cuando sea necesario, lave la bandeja corrediza recolectora de grasa y la bandeja de goteo desechable con una solución de agua y jabón, y luego enjuáguelas con agua limpia. Reemplace la bandeja de goteo desechable en la medida que sea necesario. m ADVERTENCIA: Cada vez que vaya utilizar la barbacoa, revise la bandeja corrediza recolectora de grasa y la bandeja de goteo desechable para cerciorarse de que no se haya acumulado grasa en las mismas. Retire cualquier exceso de grasa para evitar un incendio de grasa. Un incendio de grasa puede causar lesiones corporales graves o daños materiales. m PRECAUCIÓN: No forre la bandeja corrediza recolectora de grasa con hoja de aluminio. ◆ INSPECCIÓN DE LA MANGUERA Se deberá inspeccionar la manguera para ver si tiene alguna señal de agrietamiento. m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas, grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de repuesto autorizada por WEBER. Contacte al Representante de Servicios al Cliente en su área utilizando la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com. ◆ 50 2 3 Los asadores que se ilustran en este Manual del Propietario pueden variar ligeramente con respecto al modelo comprado. OPERACIÓN DE ENCENDIDO POR CHASQUIDO m Siempre abra la tapa antes encender los quemadores. A) Cada perilla de control tiene su propio electrodo de encendido incorporado a ella. Para generar una chispa, debe presionar la perilla de control (1) y girarla a encendido/fuego alto (2). B) Esta acción generará un flujo de gas y una chispa al tubo de encendido del quemador (3). Oirá un “chasquido” proveniente del encendedor. También verá una llama anaranjada de 3" – 5" de largo proveniente del tubo encendedor del quemador (4). C) Mantenga presionada la perilla de control durante dos segundos adicionales después del “chasquido.” Esto permitirá que el gas fluya a todo lo largo del tubo quemador (5) y se asegure el encendido. D) Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de cocción. Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer intento, presione la perilla de control y gírela a la posición APAGADA y repita el procedimiento una segunda vez. m ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la perilla del control del quemador a la posición APAGADO y espere cinco minutos para permitir que el gas se disipe antes de tratar de nuevo o de tratar de encenderlo con un cerillo. ◆ 2 1 4 3 5 WWW.WEBER.COM 51 ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR PRINCIPAL ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL Dentro del puerta izquierda del gabinete se encuentran las instrucciones resumidas de encendido. m PELIGRO El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el quemador de la barbacoa, o no esperar cinco minutos para que el gas se disipe si la barbacoa no se enciende, puede resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones corporales serias o la muerte. APAGADO ENCENDIDO/ FUEGO ALTO FUEGO MEDIO 1 Encendido Rápido del Quemador Principal Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del electrodo de encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de control y girarla a encendido/fuego alto, usted genera la energía para la chispa. Esto encenderá cada quemador individual. m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas, grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de repuesto autorizada por WEBER. Contacte al Representante de Servicios al Cliente en su área utilizando la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com. A) Abra la tapa (1). B) Asegúrese de que todas las perillas de control de los quemadores estén cerradas (2). (Presione la perilla de control y gírela en dirección de las agujas del reloj para asegurarse de que esté en la posición APAGADA.) m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores deberán estar en la posición APAGADO antes de abrir la válvula del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen, cuando abra la válvula del tanque de propano licuado se activará el control de exceso de flujo y limitará el flujo de gas desde el tanque de propano licuado. Si esto llegase a ocurrir, cierre la válvula del tanque de propano y las perillas de control de los quemadores y empiece de nuevo. Luego comience de nuevo. m PELIGRO Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los quemadores, espere por lo menos cinco minutos para que el gas se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no hacer esto podría resultar en una llamarada explosiva que pudiera causar lesiones corporales serias o la muerte. C) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las manecillas del reloj y espere 60 segundos (3). m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta. D) Presione la perilla de control y gírela hacia encendido/fuego alto hasta que oiga el chasquido del encendedor (4); mantenga a la perilla de control en dicha posición durante dos segundos. Esta acción hará que el encendedor genere una chispa y encienda el tubo piloto y luego el quemador principal. E) Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de cocción (5). Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer intento, presione la perilla de control y gírela a la posición APAGADO y repita el procedimiento una segunda vez. m ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la perilla del control del quemador a la posición apagado y espere cinco minutos para permitir que el gas se disipe antes de tratar de nuevo o de tratar de encenderlo con un cerillo. ◆ PARA APAGAR Presione y gire la perilla de control de cada quemador en dirección de las agujas del reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo. ◆ 52 5 2 4 3 Los asadores que se ilustran en este Manual del Propietario pueden variar ligeramente con respecto al modelo comprado. 2 4 FUEGO BAJO ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR PRINCIPAL ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR PRINCIPAL m PELIGRO 1 El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el quemador de la barbacoa, o no esperar cinco minutos para que el gas se disipe si la barbacoa no se enciende, puede resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones corporales serias o la muerte. 4 A) Abra la tapa (1). B) Asegúrese de que todas las perillas de control de los quemadores estén cerradas (2). (Presione cada perilla hacia abajo y gírela en dirección de las agujas del reloj para asegurarse de que estén cerradas en la posición APAGADO.) m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores deberán estar en la posición APAGADO antes de abrir la válvula del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen, cuando abra la válvula del tanque de propano licuado se activará el control de exceso de flujo y limitará el flujo de gas desde el tanque de propano licuado. Si esto llegase a ocurrir, cierre la válvula del tanque de propano líquido y las perillas de control de los quemadores. Luego empiece de nuevo. m PELIGRO Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los quemadores, espere por lo menos cinco minutos para que el gas se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no hacer esto podría resultar en una llamarada explosiva que pudiera causar lesiones corporales serias o la muerte. 2 5 3 Los asadores que se ilustran en este Manual del Propietario pueden variar ligeramente con respecto al modelo comprado. 2 5 C) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las manecillas del reloj y espere 60 segundos (3). D) Coloque el cerillo en el portacerillos y enciéndalo. m ADVERTENCIA: No se incline sobre el asador abierto. E) Inserte el portacerillos con el cerillo encendido a través de las parrillas de cocción y de las barras FLAVORIZER para encender el quemador seleccionado (4). F) Presione la perilla de control del quemador y gírela hacia encendido/fuego alto (5). G) Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de cocción (6). Deberá ver una llama. m ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la perilla del control del quemador a la posición APAGADO y espere cinco minutos para permitir que el gas se disipe antes de tratar de nuevo. ◆ PARA APAGAR Presione y gire la perilla de control de cada quemador en el sentido de las agujas del reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente. ◆ WWW.WEBER.COM 53 CONSEJOS PRÁCTICOS PARA ASAR • Siempre precaliente la barbacoa antes de cocinar en la misma. Ajuste todos los quemadores a la posición llama alta y cierre la tapa, caliente durante 10 minutos, o hasta que el termómetro marque 500° – 550° F (260° – 288° C). • Para alimentos siempre perfectamente asadas, dore la carnes y cocine con la tapa cerrada. • Los tiempos de asado en las recetas son en base a una temperatura ambiental de 70° F (20° C) y poco o ningún viento. Permita un mayor tiempo de cocción en días fríos o de viento, o a mayores altitudes. Permita menos tiempo de cocción en climas extremadamente calurosos. • Los tiempos pueden variar a causa del clima, o la cantidad, tamaño, y forma de los alimentos asados. • La temperatura de operación de la barbacoa de gas podría ser más caliente de lo normal durante los primeros usos. • Las condiciones de asado pueden requerir el ajuste de los controles de los quemadores para obtener las temperaturas de cocción correctas. • Por lo general, las piezas de carne más grandes requerirán mayor tiempo de cocción por libra que las piezas más chicas. Los alimentos abarrotados sobre una parrilla de cocción requerirán de más tiempo de cocción que sólo unos pocos alimentos. Los alimentos asados dentro de recipientes, tales como judías en salsa de tomate, tomarán más tiempo si se cocinan en una cacerola profunda que en una olla llana. • Recorte el exceso de grasa de los bistecs, chuletas, y asados, dejando apenas ¼ de pulgada (6.4 mm) de grasa. Menos grasa facilita la limpieza, y es una garantía casi absoluta contra las indeseadas llamaradas. • Los alimentos colocados sobre la parrilla de cocción directamente encima de los quemadores pudieran requerir que se les dé la vuelta o que se les mueva a un área menos caliente. • Use tenacillas en vez de un tenedor para dar vuelta y manipular las carnes para así evitar perder los jugos naturales. Use dos espátulas para manipular un pescado entero grande. • Si llegase a ocurrir alguna llamarada indeseada, apague todos los quemadores y mueva los alimentos a otra zona de la parrilla de cocción. Cualquier llama se apagará rápidamente. Una vez que las llamas se apaguen, vuelva a encender la parrilla. JAMÁS USE AGUA PARA EXTINGUIR LAS LLAMAS EN UNA PARRILLA DE GAS. • Algunos alimentos, tales como los guisos o los filetes delgados de pescado, requerirán de un recipiente para asarlos. Las ollas desechables de lámina son muy convenientes, pero puede usarse cualquier olla de metal con asas resistentes al calor. • Asegúrese siempre de que la bandeja corrediza recolectora de grasa y el plato recolector estén limpios y libres de desechos. • No forre la bandeja corrediza recolectora de grasa con papel aluminio. Ello podría prevenir que la grasa fluya al plato recolector. • El usar un temporizador le ayudará a alertarle cuando “bien cocido” esté a punto de convertirse en “sobre cocido.” ◆ COCCIÓN CUBIERTA Todo asado deberá realizarse con la tapa cerrada para proporcionar un calor uniforme y con una circulación pareja. Con la tapa cerrada, la Barbacoa de Gas SUMMIT cocinará de manera muy parecida a un horno de convección. El termómetro en la tapa indica la temperatura de cocción dentro de la barbacoa. Todo precalentamiento y cocción se realiza con la tapa cerrada. Nada de miraditas—se pierde calor cada vez que usted abre la tapa. ◆ PRINGUES Y GRASA Las barras del FLAVORIZER han sido diseñadas para “ahumar” la cantidad correcta de pringues y así obtener una cocción con bastante sazón. Los jugos de cocción y el exceso de grasa se acumularán en el plato recolector debajo de la bandeja corrediza recolectora de grasa. Hay disponibles bandejas de goteo desechables que caben en el plato recolector. m ADVERTENCIA: Antes de cada uso, revise que no haya grasa acumulada en la bandeja corrediza recolectora de grasa y en el plato recolector. Retire el exceso de grasa para evitar que ésta se incendie en la bandeja corrediza recolectora de grasa. ◆ EL SISTEMA FLAVORIZER Cuando los jugos de carne chorrean de la comida a las barras FLAVORIZER colocadas a un ángulo especial, estas crean un humo que le da a la comida una sazón a barbacoa irresistible. Gracias al diseño único de los quemadores, las barrasFLAVORIZER y los flexibles controles de temperatura, los fogonazos descontrolados han sido virtualmente eliminados, pues USTED controla las llamas. Debido al diseño especial de las barras FLAVORIZER y de los quemadores, las grasas en exceso son dirigidas a través de la bandeja corrediza recolectora de grasa al plato recolector. ◆ ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION Su barbacoa WEBER podría incluir un quemador para dorar carnes y pescados de poco espesor. El quemador de la estación de dorado SEAR STATION tiene un ajuste de control OFF, START/HI o LOW (2) que funciona en conjunto con los dos quemadores principales adyacentes. Con el quemador para dorar y los quemadores adyacentes, puede dorar las carnes de manera efectiva mientras usa las demás áreas de cocción para cocinar bajo calor moderado (consulte la sección “ENCENDIDO Y USO DE LA ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION”). ◆ APAGADO ARRÊTÉ PRECALENTADO La barbacoa de gas WEBER es un artefacto que utiliza la energía eficientemente. La misma opera a una baja tasa de consumo calorífico. Es importante precalentar la barbacoa antes de asar. Encienda su Barbacoa de Gas SUMMIT de acuerdo con las instrucciones en este Guía del Propietario. Para precalentar: tras encender, gire los quemadores a la posición encendido/fuego alto, cierre la tapa, y caliente hasta que la temperatura alcance entre 500° y 550° F (260° y 290°C), la temperatura recomendada para asar. Esto tomará entre 10 y 15 minutos, dependiendo de tales condiciones como la temperatura del aire y el viento. Puede ajustar los quemadores individuales a su gusto. Los ajustes de control son APAGADO, ENCENDER/FUEGO ALTO, FUEGO MEDIO, y FUEGO BAJO (1). 1 APAGADO ENCENDIDO/ FUEGO ALTO FUEGO MEDIO FUEGO BAJO Nota: Las condiciones bajo las que se esté cocinando, tales como el viento y el tiempo, pueden hacer que se requieran ajustes a los controles de los quemadores para obtener las temperaturas de cocción correctas. Nota: Si la barbacoa pierde calor mientras se está cocinando, refiérase a la sección de resolución de problemas de este manual. m ADVERTENCIA: No mueva la barbacoa de gas WEBER mientras esté en operación o esté caliente. Si los quemadores se apagasen durante la cocción, apague todos los quemadores y espere cinco minutos antes de volver a encender. ◆ 54 2 APAGADO ENCENDIDO MÉTODOS DE COCCIÓN Lo más importante que hay que saber acerca de asar es cual método de cocción usar para un alimento específico, el método directo o indirecto. La diferencia es sencilla: colocar los alimentos directamente sobre el fuego, o encender el fuego a cada lado de ellos. Usar el método correcto es la ruta más corta a resultados fabulosos—y la mejor manera de garantizar la seguridad de que esté bien cocido. ◆ 4 QUEMADORES COCCIÓN DIRECTA El método directo, similar al asado, significa que los alimentos se cocinan directamente sobre la fuente de calor. Para una cocción pareja, los alimentos deberán voltearse una vez a la mitad del tiempo de asado. Use el método directo para alimentos que toman menos de 25 minutos en asarse: bistecs, chuletas, brochetas, salchichas, vegetales, y más. La cocción directa también es necesaria para dorar las carnes. La doradura crea esa fabulosa textura crujiente y caramelizada donde el alimento toca la parrilla. También le da un gran color y sazón a toda la superficie. Los bistecs, chuletas, pechugas de pollo, y los cortes mayores de carne todos se benefician de la doradura. Para dorar las carnes, colóquelas sobre fuego alto directo durante dos a cinco minutos por lado. Las piezas menores requieren menos tiempo de doradura. Normalmente después de dorar se termina de asar los alimentos a una temperatura más baja. Puede asar aquellos alimentos que se cocinan rápido usando el método directo; utilice el método indirecto para los alimentos que tardan más en asarse. Para poner a punto la parrilla para la cocción directa, precaliéntela con todos los quemadores en fuego alto. Coloque los alimentos sobre la parrilla de cocción y luego ajuste todos los quemadores a la temperatura indicada en la receta. Cierre la tapa de la barbacoa y levántela solamente para darle vuelta a los alimentos o comprobar cuán bien hecha está al final del tiempo recomendado de cocción. ◆ MÉTODO DIRECTO Los alimentos se colocan en el área de las parrillas de cocción directamente encima de los quemadores encendidos. 6 QUEMADORES COCCIÓN INDIRECTA El método indirecto es similar al asado, pero con el beneficio adicional de esa textura, sazón, y apariencia de la comida a la parrilla que no se puede obtener en un horno. Para preparar la barbacoa para la cocción indirecta, se encienden los quemadores a cado lado de los alimentos pero no aquellos directamente debajo de ellos. El calor asciende, se refleja de la tapa y de las superficies internas de la parrilla, y circula para cocinar lentamente los alimentos de manera pareja por todos los lados, en forma muy similar a un horno de convección, por lo que no hay necesidad de voltearlos. Utilice el método indirecto para los alimentos que requieran 25 minutos o más de tiempo de asado o que son tan delicados que la exposición directa a la llama los secaría o quemaría. Los ejemplos incluyen asados, costillas, pollos enteros, pavos, y otros cortes grandes de carne al igual que filetes delicados de pescado. MÉTODO INDIRECTO Los alimentos se colocan en el área de las parrillas de cocción entre los quemadores indirectos. Para preparar la barbacoa de gas para la cocción indirecta, precaliéntela con todos los quemadores en FUEGO ALTO. Luego ajuste los quemadores de cada lado de los alimentos a la temperatura indicada en la receta y apague el (los) quemador(es) directamente debajo de ellos. Para los mejores resultados, coloque los asados, aves, o cortes grandes de carne sobre una rejilla de asar colocada dentro de una bandeja desechable de lamina gruesa. Para tiempos de cocción más largos, agregue agua a la bandeja de lámina para evitar que el chorreo de grasa se queme. El chorreo de grasa puede usarse para hacer salsa. ◆ WWW.WEBER.COM 55 ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR LATERAL ENCENDIDO DEL QUEMADOR LATERAL APAGADO Dentro del puerta izquierda del gabinete se encuentran las instrucciones resumidas de encendido. m PELIGRO ENCENDIDO/ FUEGO ALTO El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el quemador lateral, o no esperar cinco minutos para que el gas se disipe si el quemador lateral no se enciende, puede resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones corporales serias o la muerte. m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas, grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de repuesto autorizada por WEBER. Contacte al Representante de Servicios al Cliente en su área utilizando la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com. FUEGO BAJO Los asadores que se ilustran en este Manual del Propietario pueden variar ligeramente con respecto al modelo comprado. 1 5 A) Abra la tapa del quemador lateral (1). B) Verifique que la válvula del quemador lateral esté cerrada (2) (empuje la perilla de control hacia adentro y gírela en dirección de las agujas del reloj para asegurar de que esté en la posición APAGADO), coloque todos los quemadores que no se estén usando en la posición APAGADO (empujando hacia adentro y girando en la dirección de las agujas del reloj). C) Abra la válvula de suministro de gas (3). D) Presione y gire la válvula de control del quemador lateral a la posición ENCENDIDO/FUEGO ALTO (4). E) Pulse el botón de encendido varias veces de manera que cada vez haga clic hasta que vea una llama (5). m PRECAUCIÓN: En días asoleados, la llama del quemador lateral puede ser difícil de ver. m ADVERTENCIA: Si el quemador lateral no se enciende en cinco segundos: a) Cierre la válvula de control del quemador lateral, los quemadores principales y el suministro de gas en la fuente. b) Espere cinco minutos para permitir que el gas se disipe antes de volver a tratar de de nuevo, o tratar de encender con un cerillo (vea “ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR LATERAL”). ◆ PARA APAGAR Presione y gire la perilla de control del quemador lateral a la posición OFF (apagado). Asegúrese de que el quemador esté apagado y frío antes de cerrar la tapa del quemador lateral. ◆ 56 2 4 2 3 ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR LATERAL ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR LATERAL m PELIGRO El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el quemador lateral, o no esperar cinco minutos para que el gas se disipe si el quemador lateral no se enciende, puede resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones corporales serias o la muerte. A) Abra la tapa del quemador lateral (1). B) Verifique que la válvula del quemador lateral esté cerrada (2) (empuje la perilla de control hacia adentro y gírela en dirección de las agujas del reloj para asegurar de que esté en la posición APAGADO), coloque todos los quemadores que no se estén usando en la posición APAGADO (empujando hacia adentro y girando en la dirección de las agujas del reloj). C) Abra la válvula de suministro de gas (3). D) Coloque un cerillo en el portacerillos y enciéndalo. E) Aguante el portacerillos y encienda con el cerillo cualquier lado del quemador lateral (4). F) Presione y gire la válvula de control del quemador lateral a la posición fuego alto (5). Los asadores que se ilustran en este Manual del Propietario pueden variar ligeramente con respecto al modelo comprado. 4 1 2 5 2 3 m PRECAUCIÓN: En días asoleados, la llama del quemador lateral puede ser difícil de ver. m ADVERTENCIA: Si el quemador lateral no se enciende en cinco segundos: a) Cierre la válvula de control del quemador lateral, los quemadores principales y el suministro de gas en la fuente. b) Antes de probar de nuevo, espere cinco minutos para dejar que el gas se disipe. ◆ PARA APAGAR Presione y gire la perilla de control del quemador lateral a la posición OFF (apagado). Asegúrese de que el quemador esté apagado y frío antes de cerrar la tapa del quemador lateral. ◆ WWW.WEBER.COM 57 ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DE LA ESTACIÓN DE DORAR SEAR STATION ENCENDIDO DEL QUEMADOR DE LA ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION APAGADO ARRÊTÉ Instrucciones resumidas para el encendido se encuentran dentro de la puerta izquierda del gabinete. m PELIGRO APAGADO El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el quemador del asador, o no esperar cinco minutos para que el gas se disipe si el asador no se enciende, puede resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones corporales serias o la muerte. ENCENDIDO 1 El quemador de la estación para dorar SEAR STATION tienen un ajuste de control de encendido y apagado. Para encender el quemador de la estación para dorar SEAR STATION, debe primero encender los dos quemadores principales adyacentes. 5 7 Encendido de Acción Rápida del Quemador Principal Adyacente Nota: La perilla de control de encendido de acción rápida de cada quemador principal genera una chispa desde el electrodo de encendido al tubo de encendido del quemador. Usted genera la energía para la chispa al empujar la perilla de control hacia adentro y girar a encendido/fuego alto. Esto encenderá cada quemador individual. 2 m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas, grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de repuesto autorizada por WEBER. Contacte al Representante de Servicios al Cliente en su área utilizando la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com. 4 m PELIGRO Cuando se activa el “control de exceso de flujo”, una pequeña cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control del quemador, espere por lo menos cinco minutos para que el gas se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no hacer esto podría resultar en una llamarada explosiva que pudiera causar lesiones corporales serias o la muerte. C) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las manecillas del reloj y espere 60 segundos (3). m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta. D) Encienda cada quemador principal adyacente a la estación para dorar Sear Station® (4). Empuje la perilla de control hacia adentro y gírela a ENCENDIDO/FUEGO ALTO hasta oír sonar el encendedor; mantenga el control en esa posición durante dos segundos. Esta acción hará que el encendedor chispee, encendiendo el tubo de encendido de quemador y luego el quemador principal. E) Verifique que el quemador esté encendido viendo hacia abajo a través de las rejillas de cocción (5). Deberá ver una llama. Si el quemador no se enciende la primera vez, empuje la perilla de control hacia adentro y gírela a la posición APAGADO. Repita el procedimiento de encendido una segunda vez. Encendido del Quemador de la Estación de Dorado SEAR STATION: Encendido por un Quemador Principal Adjunto ya Encendido 58 3 Los asadores que se ilustran en este Manual del Propietario pueden variar ligeramente con respecto al modelo comprado. 2 A) Abra la tapa (1). B) Asegúrese de que todas las perillas de control de los quemadores estén cerradas (2). (Empuje la perilla de control hacia adentro y gire en dirección de las manecillas del reloj para asegurarse de que esté en la posición APAGADO.) m ADVERTENCIA: Las perillas de control del quemador deberán estar en la posición APAGADA antes de abrir la válvula del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen, cuando abra la válvula del tanque de propano licuado se activará el “control de exceso de flujo” y limitará el flujo de gas desde el tanque de propano licuado. Si esto llegase a ocurrir, cierre la válvula del tanque de propano y las perillas de control del quemador. Luego empiece de nuevo. 6 6 F) Gire la perilla de control del quemador de la estación para dorar SEAR STATION a la posición ENCENDIDO (6). G) Confirme visualmente la presencia de llamas que indiquen que el encendido ha sido exitoso (7). m ADVERTENCIA: si el encendido no ocurre dentro del lapso de cinco segundos, pague el control del quemador (posición APAGADO), espere cinco minutos, y repita los pasos F y G, o consulte las instrucciones que en “ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DE LA ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION®.” m ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la perilla del control del quemador a la posición APAGADO y espere cinco minutos para permitir que el gas se disipe antes de tratar de nuevo o de tratar de encenderlo con un cerillo. Nota: Consulte la sección de Mantenimiento respecto a los procedimientos para retirar y limpiar los quemadores. ◆ PARA APAGAR Presione hacia abajo y gire la perilla de control del quemador en dirección de las agujas del reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo. ◆ ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DE LA ESTACIÓN DE DORAR SEAR STATION ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DE LA ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION 1  PELIGRO 4 El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el quemador de la barbacoa, o no esperar cinco minutos para que el gas se disipe si la barbacoa no se enciende, puede resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones corporales serias o la muerte. 2 3 El quemador de la estación para dorar SEAR STATION tienen un ajuste de control de encendido y apagado. Para encender el quemador de la estación para dorar SEAR STATION, debe primero encender los dos quemadores principales adyacentes. Encendido de Acción Rápida del Quemador Principal Adyacente Nota: La perilla de control de encendido de acción rápida de cada quemador principal genera una chispa desde el electrodo de encendido al tubo de encendido del quemador. Usted genera la energía para la chispa al empujar la perilla de control hacia adentro y girar a encendido/fuego alto. Esto encenderá cada quemador individual. A) Abra la tapa (1). B) Verifique que cada quemador principal adyacente a la estación para dorar SEAR STATION esté encendido mediante la comprobación visual de que desprenden llamas (2). C) Coloque el cerillo en el portacerillos y enciéndalo.  Los asadores que se ilustran en este Manual del Propietario pueden variar ligeramente con respecto al modelo comprado. ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta. 4 QUEMADORES D) Inserte el portacerillos con el cerillo encendida a través y hacia abajo de las rejillas de cocción y de las barras FLAVORIZER para encender el quemador de la estación para dorar SEAR STATION (3). E) Empuje la perilla de control de la estación para dorar SEAR STATION hacia adentro y gírela a la posición ENCENDIDA (4).  ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la perilla del control del quemador a la posición APAGADO y espere cinco minutos para permitir que el gas se disipe antes de tratar de nuevo. Nota: Consulte la sección de Mantenimiento respecto a los procedimientos para retirar y limpiar los quemadores. ◆ PARA APAGAR Presione hacia abajo y gire la perilla de control del quemador en dirección de las agujas del reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo. ◆ MÉTODO PARA DORAR El alimento se coloca en la zona de calor intenso entre los quemadores encendidos CÓMO USAR LA ESTACIÓN PARA DORAR SEAR STATION La barbacoa de gas WEBER incluye un quemador para dorar carnes como los bistecs, partes de aves, pescado, y chuletas. 1 Ésta es una técnica de asado directo que dora la superficie de los alimentos a altas temperaturas. Al dorar ambas partes de la carne creará un sabor más gustoso mediante la caramelización de la superficie de los alimentos. El dorar también mejorará la apariencia de la carne con las marcas de dorado de la parrilla de cocción. Esto, junto con el contraste de texturas y sabores, puede hacer el alimento más interesante al paladar. El quemador de la estación para dorar SEAR STATION tiene un ajuste de control de encendido y apagado que funciona en conjunto con los dos quemadores principales adyacentes. Con los quemadores adyacentes y el quemador para dorar, usted puede dorar las carnes de manera efectiva mientras usa otras zonas de cocción para asar bajo calor moderado. Antes de empezar a dorar, deberá colocar a fuego alto todos los quemadores principales para precalentar la barbacoa. Nota: Siempre ase con la tapa cerrada para lograr el calor máximo y evitar llamaradas. Una vez esté precalentada la barbacoa, apague los quemadores externos o redúzcalos a fuego bajo. Deje los dos quemadores centrales en fuego alto y encienda el quemador de la estación para dorar SEAR STATION. Coloque la carne directamente sobre la estación para dorar SEAR STATION. Dore cada lado entre uno y quatro minutos, según el tipo y espesor de la carne. Pude darle un cuarto de vuelta al alimento para crear las marcas de dorado (1) antes de dorar el otro lado de la misma manera. Una vez haya terminado de dorar, puede terminar de asar la carne moviéndola a calor más moderado sobre los calentadores externos para alcanzar el grado de cocción deseado. En la medida que obtenga más experiencia en el uso de la estación para dorar SEAR STATION, lo animamos a que experimente con diferentes tiempos de dorado para lograr los resultados óptimos para su gusto. ◆ WWW.WEBER.COM 59 ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DE AHUMADO ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR APAGADO ARRÊTÉ m PELIGRO El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo la barbacoa, o no esperar cinco minutos para permitir que el gas se disipe si la barbacoa no se enciende, puede resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones corporales serias o la muerte. APAGADO ENCENDIDO/ FUEGO ALTO FUEGO BAJO Encendido Rápido del Quemador del Ahumador Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del electrodo de encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de control y girarla a encendido/fuego alto, usted genera la energía para la chispa. Esto encenderá el quemador del ahumador. 1 m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas, grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de repuesto autorizada por WEBER. Contacte al Representante de Atención al Cliente en su área utilizando la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com. A) B) C) D) Abra la tapa de la barbacoa (1). Abra la tapa de la caja del ahumador (2). Llene el ahumador con pedazos o astillas de madera empapadas con agua (3). Asegúrese de que las perillas de control de los quemadores que no se estén usando estén en la posición APAGADOS (4). (Empuje la perilla de control hacia adentro y gire en dirección de las agujas del reloj para asegurarse de que esté en la posición APAGADO.) m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores deberán estar en la posición APAGADA antes de abrir la válvula del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen, cuando abra la válvula del tanque de propano licuado se activará el control de exceso de flujo y limitará el flujo de gas desde el tanque de propano licuado. Si esto llegase a ocurrir, cierre la válvula del tanque de propano y las perillas de control de los quemadores. Luego empiece de nuevo. 7 4 2 3 8 5 6 Los asadores que se ilustran en este Manual del Propietario pueden variar ligeramente con respecto al modelo comprado. 4 6 m PELIGRO Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los quemadores espere por lo menos cinco minutos para que el gas se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no hacer esto podría resultar en una llamarada explosiva que pudiera causar lesiones corporales serias o la muerte. E) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las manecillas del reloj y espere 60 segundos (5). m ADVERTENCIA: Mientras lo enciende, no se incline sobre la barbacoa abierta. F) Presione la perilla de control y gírela a la posición ENCENDIDO/FUEGO ALTO hasta que escuche el chasquido del encendedor (6); continúe presionando la perilla de control durante dos segundos. Esta acción hara chispotear el encedendor, el tubo de encendido del quemador y luego el quemador del ahumador. G) Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de cocción (7). Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer intento, presione la perilla de control y gírela a la posición APAGADO y repita el procedimiento una segunda vez. 60 m PELIGRO Si el quemador del ahumador no se enciende, gire la perilla del control del quemador a la posición APAGADO y espere cinco minutos para permitir que el gas se disipe antes de tratar de nuevo o de que usted trate de encenderlo con un cerillo (vea “ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR”). H) Una vez que la madera empiece a arder, cierre la cubierta del ahumador (8) y gire la perilla de control a fuego bajo. ◆ PARA APAGAR Presione y gire la perilla de control de cada quemador en dirección de las agujas del reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo. ◆ ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DE AHUMADO ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas, grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de repuesto autorizada por WEBER. Contacte al Representante de Servicios al Cliente en su área utilizando la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com. A) 1 8 2 3 9 6 Abra la tapa (1). m PELIGRO El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo la barbacoa, o no esperar cinco minutos para permitir que el gas se disipe si la barbacoa no se enciende, puede resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones corporales serias o la muerte. B) Abra la tapa de la caja del ahumador (2). C) Llene la caja del ahumador con pedazos o astillas de madera empapadas de agua (3). D) Asegúrese de que las perillas de control de los quemadores que no se estén usando estén en la posición APAGADOS (4). (Empuje la perilla de control hacia adentro y gire en dirección de las agujas del reloj para asegurarse de que esté en la posición APAGADO.) 4 7 5 Los asadores que se ilustran en este Manual del Propietario pueden variar ligeramente con respecto al modelo comprado. 4 7 m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores deberán estar en la posición APAGADA antes de abrir la válvula del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen, cuando abra la válvula del tanque de propano licuado se activará el control de exceso de flujo y limitará el flujo de gas desde el tanque de propano licuado. Si esto llegase a ocurrir, cierre la válvula del tanque de propano y las perillas de control del quemador. Luego comience de nuevo. m PELIGRO Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los quemador,es espere por lo menos cinco minutos para que el gas se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no hacer esto podría resultar en una llamarada explosiva que pudiera causar lesiones corporales serias o la muerte. E) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las manecillas del reloj y espere 60 segundos (5). F) Coloque un cerillo en el portacerillos y enciéndalo. G) Inserte el portacerillos con el cerillo encendido a través de las parrillas de cocción y de las barras FLAVORIZER para encender al quemador del ahumador (6). m ADVERTENCIA: Mientras la enciende, no se incline sobre la barbacoa abierta. H) Presione la perilla de control del quemador del ahumado y gírela hacia encendido/ alto (7). I) Viendo a través de la parrilla de cocción, verifique que el quemador esté encendido (8). m PELIGRO Si el quemador del ahumador no se enciende, gire la perilla del control del quemador a la posición APAGADO y espere cinco minutos para permitir que el gas se disipe antes de tratar de nuevo. J) Una vez que la madera empiece a arder, cierre la cubierta del ahumador (9) y gire la perilla de control a fuego bajo. ◆ PARA APAGAR Presione y gire la perilla de control de cada quemador en dirección de las agujas del reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo. ◆ WWW.WEBER.COM 61 ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DE AHUMADO CÓMO USAR EL AHUMADOR El ahumador usa astillas de madera premojadas. Para resultados óptimos con alimentos que se cocinan más rápidamente tales como bistecs, hamburguesas, chuletas, etc., recomendamos usar astillas de madera más finas dado que se encienden y crean humo de manera más rápida. Para alimentos con tiempos de cocción más largos tales como los asados, pollos, y pavos, etc., recomendamos el uso de trozos de madera más grandes dado que se encienden más lentamente y proporcionan humo durante un período de tiempo más largo. En la medida en que usted gane experiencia usando su ahumador, le animamos a experimentar con diferentes combinaciones de astillas y pedazos de madera para encontrar el sabor del ahumado que más se ajusta a su gusto. Como punto de partida, remoje las astillas de madera en agua durante por lo menos 20 minutos antes de usarlas. (La madera húmeda producirá más sabor a ahumado.) Coloque un puñado de astillas de madera o unos cuantos trozos grandes en el fondo del cuerpo del ahumador (1). En la medida que usted gane experiencia ahumando, incremente o reduzca la cantidad de madera para ajustarla a su gusto. Nota: Siempre ase con la tapa cerrada para permitir que el humo penetre la comida a fondo. Encienda el quemador del ahumador siguiendo las instrucciones dadas en “ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR.” Una vez que la madera empiece a arder, ajuste la perilla de control a una llama baja. El humo comenzará a producirse en aproximadamente 10 minutos y puede llegar a durar unos 45 minutos. Si requiere un sabor más ahumado, rellene el ahumador con astillas y/o trozos de madera. Mantenga la tapa del asador cerrada mientras cocine. Nota: después de volver a llenar el ahumador, tardará 10 a 15 minutos en comenzar a humear de nuevo. El ahumador puede usarse para realzar las recetas de carnes, aves, y pescados. Cocine con la tapa cerrada de acuerdo con los tiempos indicados en las tablas o las recetas. m PELIGRO No use ningún líquido inflamable en el ahumador para encender la madera. Esto causará serias lesiones corporales. ◆ LIMPIEZA DEL AHUMADOR Antes de cada uso, vacíe las cenizas del ahumador para permitir el flujo apropiado de aire. Nota: El ahumar dejará un residuo de “humo” sobre la superficie del ahumador. Este residuo no se puede eliminar y no afectará el funcionamiento del ahumador. En menor grado, un residuo de “humo” se acumulará dentro de su asador de gas. Este residuo no necesita quitarse y no afectará adversamente al funcionamiento de la barbacoa de gas. ◆ 62 1 ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO APAGADO ARRÊTÉ Encendido Rápido del Quemador del Asador Giratorio Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del electrodo de encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de control y girarla a encendido/fuego alto, usted genera la energía para la chispa. Esto encenderá cada quemador individual. APAGADO ENCENDIDO/ FUEGO ALTO m ATENCIÓN: LÉALO ANTES DE ENCENDER EL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO Tras cualquier tiempo sin uso, antes de encender el quemador del asador giratorio, deben pasar unos cuantos segundos para que se llene la línea de suministro de gas. FUEGO BAJO 1 Al usar el encendedor rápido, verá un fogonazo de llamas moviéndose de derecha a izquierda a lo largo de la superficie del quemador del asador giratorio; éste no estará encendido hasta tanto toda la superficie cerámica esté en llamas. 2 6 En este momento, inicie un conteo de 20 segundos antes de soltar la perilla de control del quemador del asador giratorio. La superficie del quemador del asador giratorio estará al rojo vivo una vez esté totalmente encendido. 5 m PELIGRO A) Abra la tapa (1). B) Retire la gradilla de calentamiento y la parrilla de cocción de la caja de cocción (2). C) Asegúrese de que todas las perillas de control del quemador estén cerradas (3). (Presione la perilla de control y gire en dirección de las agujas del reloj para asegurarse de que esté en la posición APAGADA.) m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores deberán estar en la posición APAGADA antes de abrir la válvula del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen, cuando abra la válvula del tanque de propano licuado se activará el control de exceso de flujo y limitará el flujo de gas desde el tanque de propano licuado. Si esto llegase a ocurrir, cierre la válvula del tanque de propano y las perillas de control de los quemadores. Luego empiece de nuevo. m PELIGRO Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los quemadores espere por lo menos cinco minutos para que el gas se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no hacer esto podría resultar en una llamarada explosiva que pudiera causar lesiones corporales serias o la muerte. 4 Los asadores que se ilustran en este Manual del Propietario pueden variar ligeramente con respecto al modelo comprado. El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo la barbacoa, o no esperar cinco minutos para permitir que el gas se disipe si la barbacoa no se enciende, puede resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones corporales serias o la muerte. m PRECAUCIÓN: La llama del quemador del asador giratorio puede ser difícil de ver en un día brillantemente asoleado. m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas, grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de repuesto autorizada por WEBER. Contacte al Representante de Servicios al Cliente en su área utilizando la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com. 3 3 5 D) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las manecillas del reloj y espere 60 segundos (4). m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta. E) F) Presione la perilla de control del quemador y gírela hacia ENCENDIDO/FUEGO ALTO (5). Esta acción hará que el encendedor chispee y encienda el quemador del asador giratorio. Continúe usando el encendedor rápido hasta que el quemador del asador giratorio se haya encendido. Continúe presionando la perilla de control unos veinte segundos más después de que el quemador se haya encendido. Suelte la perilla de control. Verifique que el quemador esté encendido revisando que el quemador del asador giratorio esté al rojo vivo (6). m ADVERTENCIA: Si el quemador del asador giratorio no se enciende, gire la perilla del control del quemador a la posición APAGADO y espere cinco minutos para permitir que el gas se disipe antes de tratar de nuevo o de que usted trate de encenderlo con un cerillo. Nota: Cuando se use el asador con la tapa cerrada, solamente encienda dos de los quemadores principales a cada lado de los alimentos (vea los “MÉTODOS DE COCCIÓN— COCCIÓN INDIRECTA”). Revise periódicamente sus alimentos para prevenir que se cocinen de más en la parte externa. Una vez que el alimento se haya dorado al color deseado, apague el quemador del asador giratorio. Termine de asar con calor indirecto. ◆ PARA APAGAR Presione la perilla de control del quemador del asador giratorio y gírela en la dirección de las agujas del reloj a la posición APAGADA. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo. ◆ WWW.WEBER.COM 63 ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO m ATENCIÓN: LÉALO ANTES DE ENCENDER EL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO 5 1 Tras cualquier período de haber estado sin uso, antes de encender el quemador del asador giratorio, deben pasar unos cuantos segundos para que se llene la línea de suministro de gas. 2 7 Al encender el quemador del asador giratorio con un cerillo, usted verá un fogonazo de llamas moviéndose de derecha a izquierda a lo largo de la superficie del quemador del mismo; el asador giratorio no estará encendido hasta tanto toda la superficie cerámica esté en llamas. 6 En este momento, inicie un conteo de 20 segundos antes de soltar la perilla de control del quemador del asador giratorio. La superficie del quemador del asador giratorio estará al rojo vivo una vez esté totalmente encendido. m PELIGRO A) Abra la tapa (1). B) Retire de la caja de cocción la rejilla para calentar y las parrillas de cocción (2). C) Asegúrese de que todas las perillas de control del quemador estén en la posición APAGADO (3). (Empuje la perilla de control hacia adentro y gire en dirección de las agujas del reloj para asegurarse de que esté en la posición APAGADA.) m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores deberán estar en la posición apagada antes de abrir la válvula del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen, cuando abra la válvula del tanque de propano licuado se activará el control de exceso de flujo y limitará el flujo de gas desde el tanque de propano licuado. Si esto llegase a ocurrir, cierre la válvula del tanque de propano y las perillas de control de los quemadores. Luego comience de nuevo. m PELIGRO Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los quemadores, espere por lo menos cinco minutos para que el gas se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no hacer esto podría resultar en una llamarada explosiva que pudiera causar lesiones corporales serias o la muerte. 64 4 Los asadores que se ilustran en este Manual del Propietario pueden variar ligeramente con respecto al modelo comprado. El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo la barbacoa, o no esperar cinco minutos para permitir que el gas se disipe si ésta no se enciende, puede resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones corporales serias o la muerte. m PRECAUCIÓN: La llama del quemador del asador giratorio puede ser difícil de ver en un día brillantemente asoleado. m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas, grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de repuesto autorizada por WEBER. Contacte al Representante de Servicios al Cliente en su área utilizando la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com. 3 3 6 D) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las manecillas del reloj y espere 60 segundos (4). E) Coloque un cerillo en el portacerillos y enciéndalo. F) Agarre el portacerillos y encienda con el cerillo por el lado derecho del quemador del asador giratorio (5). m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta. G) Presione la perilla de control del quemador del asador giratorio y gírela hacia encendido/fuego alto (6). Continúe presionando la perilla de control unos veinte segundos más después de que el quemador se haya encendido. H) Verifique que el quemador esté encendido revisando que el quemador del asador giratorio esté al rojo vivo (7). m ADVERTENCIA: Si el quemador del asador giratorio no se encenndiese, gire la perilla del control del quemador a la posición apagada y espere cinco minutos para permitir que el gas se disipe antes de tratar de nuevo. Nota: Cuando se use el asador giratorio con la tapa cerrada, solamente encienda dos de los quemadores principales a cada lado de los alimentos (vea “MÉTODOS DE COCCIÓN— COCCIÓN INDIRECTA”). Revise periódicamente sus alimentos para prevenir que se cocinen de más en la parte externa. Una vez que el alimento se haya dorado al color deseado, apague el quemador del asador giratorio. Termine de asarlo con calor indirecto. ◆ PARA APAGAR Presione la perilla de control del quemador del asador giratorio y gírela en la dirección de las agujas del reloj a la posición APAGADA. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo. ◆ ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO MEDIDAS PREVENTIVAS IMPORTANTES OPERACIÓN DEL ASADOR GIRATORIO Nota: Antes de usar el asador giratorio, mida el alimento a asar en su punto más ancho. Si éste excede de 9½" (241.8 mm), entonces es demasiado grande para que quepa en el asador giratorio. Si es demasiado grande, la comida puede preparase usando un sostenedor de asado y el método de cocción indirecta. m ADVERTENCIA: Coloque el alimento en el asador rotativo antes de encender el quemador del mismo. m ADVERTENCIAS m Por favor lea cuidadosamente las instrucciones antes de utilizar el asador giratorio. m Este asador giratorio debe usarse solamente al aire libre. m Retire el motor y almacénelo en un lugar seco cuando no esté en uso. m No toque las superficies calientes. Use guantes protectores para barbacoas. m Este asador giratorio no debe ser usado por niños. m Como protección contra riesgos eléctricos no sumerja el cable, enchufes, o motor en agua u otros líquidos. m Desenchufe el motor cuando no esté en uso, o antes de limpiar. m No use el asador giratorio para ningún otro uso que no sea para el cual está diseñado. m Asegúrese de que el motor esté apagado antes de colocarlo sobre el soporte del mismo. m No opere el motor del asador giratorio con el cable eléctrico o el enchufe dañado. m No opere el motor del asador giratorio si éste está fallando. m El motor del asador giratorio está equipado con un cordón eléctrico de tres clavijas (conectado a tierra) para su protección contra descargas eléctricas. m El cordón eléctrico deberá enchufarse directamente a un enchufe para tres clavijas debidamente conectado a tierra. Si se requiere el uso de un cable de extensión, asegúrese de que sea por lo menos de 1,3 mm 2x3 hilos, bien aislado, y específicamente para uso en exteriores y debidamente conectado a tierra. m Cuando se use una extensión eléctrica, asegúrese de que no haga contacto con ninguna superficie caliente o filosa. m Los cables de extensión para exteriores deberán estar marcados con las letras “W-A” y una etiqueta que diga “Apto para usarse con artefactos para exteriores”. m No corte o elimine la clavija de conexión a tierra del cordón eléctrico del motor del asador giratorio. m No permita que el cordón eléctrico cuelgue sobre ningún borde filoso o superficie caliente. m No lo exponga a la lluvia. m Para reducir el riesgo de descargas eléctricas, mantenga la extensión eléctrica seca y levantada del suelo. m Se suministra un cordón de suministro eléctrico corto para minimizar el riesgo de tropezar con el mismo y caerse. Los cables de extensión pueden usarse, pero debe tomarse la debida precaución para prevenir que se tropiece con ellos. m En caso de no existir códigos locales, el motor del asador giratorio deberá conectarse a tierra de acuerdo con el Código Eléctrico Nacional, ANSI/NFPA 70, o el Código Eléctrico Canadiense, CSA C22.1. ◆ A) Para instalar el motor del asador giratorio, presione el botón en el panel retráctil del asador giratorio (1). Hale el panel del asador giratorio hacia arriba. Empuje la pestaña de cierre (2) hasta que encaje en su sitio. B) Retire el cordón eléctrico y enchúfelo en la fuente de alimentación eléctrica. m PRECAUCIÓN: No pase el cordón eléctrico del motor del asador giratorio a través de la abertura retráctil del mismo en la mesa lateral. m PRECAUCIÓN: Inspeccione el cordón eléctrico antes de cada uso. Si el cordón está dañado, no lo use. Contacte al Representante de Atención al Cliente usando la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com. C) Deslice una de las horquillas del asador hacia el lado derecho del eje del asador giratorio, asegurándose de que los pinchos den de cara hacia la izquierda y el tornillo de la horquilla esté cara abajo (3). D) Empuje el eje del asador a través del centro de la comida. Inserte los dientes de ambas horquillas en el alimento. El alimento deberá estar centrado sobre el eje. Apriete el tornillo de la horquilla (4). E) Deslice otra horquilla sobre el eje del asador giratorio, asegurándose de que los pinchos den hacia el lado derecho y el tornillo de la horquilla esté cara arriba. Inserte los dientes de ambas horquillas en el alimento. Apriete el tornillo de la horquilla (5). 2 1 3 4 5 WWW.WEBER.COM 65 ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO F) Inserte el extremo puntiagudo del eje del asador en el motor. Baje el espetón del asador dentro de las ranuras en la caja de cocción (6). G) El eje del rotor deberá rotar de tal manera que el lado pesado de la carne o ave rote hacia el fondo. Los cortes grandes quizás necesiten que se retiren la rejillas de cocinar y la gradilla de calentamiento para permitir la rotación completa del eje. Si fuese necesario para lograr un mejor balance, vuelva a colocar el alimento de nuevo. H) Encienda el motor. ◆ 6 CÓMO COCINAR CON EL ASADOR GIRATORIO • Las carnes (excepto las aves y la carne molida) deberán dejarse calentar a la temperatura ambiente antes de cocinarlas. (20 a 30 minutos deberá ser suficiente para la mayoría de los alimentos. Si están congelados, descongélelos completamente antes de cocinar.) • Si fuese necesario, ate la carne o las aves con un cordel para darles la forma más uniforme posible antes de colocarlas en el asador. • Retire la rejillas de cocinar y la gradilla de calentamiento para permitir que la comida rote libremente. • Siga las instrucciones para el encendido del quemador del asador giratorio. • Ajuste el quemador del asador a fuego medio - alto basándose en la temperatura al aire libre. • Coloque la comida dentro del área del quemador. • Si desea guardar la grasa que se escurre para usarla como salsa para la carne, coloque una bandeja de goteo encima de las barras FLAVORIZER y directamente debajo de la comida. • Los pasos de preparación de la comida para asar en el asador giratorio son los mismos que para la cocción normal. • Toda la cocción deberá llevarse a cabo con la tapa cerrada. • Si los alimentos son demasiado pesados o de formas irregulares, podrá ocurrir que no roten bien y deberán cocinarse mediante el Método Indirecto sin usar el asador giratorio. • Se puede usar el ahumador en conjunción con el asador giratorio para un sabor más ahumado. Nota: Cuando se usa el quemador del asador giratorio, el termómetro de la parrilla no reflejará la temperatura dentro de la caja de cocción. ◆ ALMACENAJE DEL MOTOR DEL ASADOR GIRATORIO A) Antes de retraer el asador giratorio de vuelta a la mesa lateral, desenchufe el cordón eléctrico y con cuidado coloque el enchufe y el cordón eléctrico dentro del área de almacenaje del ensamble retráctil del asador giratorio (1). m PRECAUCIÓN: El no almacenar correctamente el cordón eléctrico del asador giratorio pudiera resultar en daños al mismo al abrir y cerrar el panel retráctil del asador giratorio. 11 22 B) Con su dedo índice, desacople el panel retráctil del asador giratorio (2). Empuje el panel hacia abajo hasta que encaje completamente en su lugar (3). ◆ ALMACENAJE DEL ESPETÓN DEL ASADOR GIRATORIO A) Retire las horquillas del espetón del asador. Con cuidado inserte el espetón dentro del gabinete deslizándolo a través del agujero en el panel del lado derecho (1). m PRECAUCIÓN: No permita que el espetón haga contacto con las líneas de gas. 1 B) Almacene las horquillas del asador colocándolas en los ganchos ubicados sobre el soporte del plato recolector dentro del gabinete de la barbacoa (2). ◆ 2 66 33 RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS PROBLEMA REVISAR SOLUCIÓN La llama en los quemadores es de color amarillo o anaranjado, conjuntamente con olor a gas (esto es normal para el tubo encendedor del quemador). Revise que no haya obstrucciones en las malla contra arañas e insectos. (Taponamiento de orificios.) Limpie las mallas contra arañas e insectos. (Vea la sección: “MANTENIMIENTO ANUAL.”) Síntomas: Los quemadores no se encienden. O Los quemadores presentan una llama pequeña y parpadeante en la posición fuego alto. O La temperatura de la barbacoa no pasa más allá de 250° a 300° en la posición ENCENDIDO/ FUEGO ALTO. Puede haberse activado el dispositivo de seguridad de caudal excesivo, el cual es parte de la conexión de la barbacoa al cilindro. Para restablecer el dispositivo de seguridad de caudal excesivo gire todos las perillas de control del quemador a la posición APAGADAS y cierra la válvula del cilindro. Desconecte el regulador del cilindro. Gire las perillas de control de los quemadores a la posición ENCENDIDO/FUEGO ALTO. Espere por lo menos un minuto. Gire las perillas de control a la posición APAGADO. Vuelva a conectar el regulador del cilindro. Abra la válvula del cilindro lentamente. Consulte “ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL.” El quemador no enciende. O La llama se mantiene baja en la posición fuego alto. ¿Está el tanque de propano licuado vacío o bajo de combustible? Llene el tanque de propano licuado. ¿Está doblada la manguera de combustible? Enderece la manguera de combustible. ¿Se enciende el quemador con un cerillo? Limpie los quemadores. (Vea la sección de “MANTENIMIENTO.”) ¿Utilizó el encendedor rápido varias veces hasta que el quemador principal se encendiese? (Consulte “ENCENDIDO EL QUEMADOR PRINCIPAL.”) Asegúrese de mantener presionada la perilla de control durante dos segundos después de accionar el encendedor y ver la llama anaranjada proveniente del tubo encendedor de los quemadores. ¿Funciona el encendedor? ¿Ve una chispa cuando usa repetidas veces el encendedor rápido? Trate de encender manualmente el quemador (consulte “ENCENDIDO EL QUEMADOR PRINCIPAL”). Póngase en contacto con Atención al Cliente. ¿Está precalentando la barbacoa de la manera prescrita? Coloque a todos los quemadores en fuego alto durante 10 a 15 minutos para precalentar la barbacoa. ¿Están las parrillas de cocción y las barras FLAVORIZER recubiertas con una capa gruesa de grasa quemada? Límpielas a fondo. (Vea la sección “LIMPIEZA.”) ¿Está la bandeja corrediza recolectora de grasa “sucia” y no deja que la grasa fluya al plato recolector? Limpie la bandeja corrediza recolectora de grasa. El quemador produce llamas con un patrón errático. La llama se mantiene baja cuando el quemador está en fuego alto. Las llamas no corren a lo largo de todo el tubo del quemador. ¿Están limpios los quemadores? Limpie los quemadores. (Vea la sección de “MANTENIMIENTO.”) La parte interna de la tapa pareciera estar “pelándose”. (Se parece al desprendimiento de pintura.) La tapa está porcelanizada o es de acero inoxidable y no está pintada. No puede “pelarse.” Lo que está viendo es grasa asada que se ha convertido en carbón y se está descascarando. ESTO NO ES UN DEFECTO. Límpiela a fondo. (Vea la sección “LIMPIEZA.”) Las puertas del gabinete no están alineadas. Revise el perno de ajuste en la parte inferior de cada puerta. Afloje la(s) tuerca(s) de ajuste. Deslice la(s) puerta(s) hasta quedar alineada(s.) Apriete la(s) tuerca(s). La barbacoa parece perder calor al cocinar a temperaturas de 50°F (10°C) o menos. ¿Hay escarcha o hielo en la parte externa de la bombona de propano licuado? El propano licuado en el cilindro se convierte en vapor demasiado lentamente para suministrarle gas a los quemadores. Esto es debido a que la temperatura del aire enfría la bombona de propano licuado, lo cual hace más lento el proceso de vaporización. Apague las perillas de control de los quemadores; reemplace la bombona por otra bombona de propano licuado de repuesto y continúe cocinando. Se producen llamaradas: m PRECAUCIÓN: No forre la bandeja corrediza recolectora de grasa con hoja de aluminio. Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com. RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS CON EL QUEMADOR LATERAL PROBLEMA El quemador lateral no se enciende. REVISAR SOLUCIÓN ¿Está cerrado el suministro de gas? Abra el suministro de gas. Puede haberse activado el dispositivo de seguridad de caudal excesivo, el cual es parte de la conexión de la barbacoa al cilindro. Para restablecer el dispositivo de seguridad que previene el exceso de flujo, cierre la válvula del tanque de propano licuado y cierre todas las perillas de control de los quemadores (posición OFF). Abra las tapas de la barbacoa y del quemador lateral. Lentamente abra la válvula del tanque de propano líquido hasta quedar abierta por completo. Espere varios segundos y luego encienda el quemador lateral. Consulte “ENCENDIDO DEL QUEMADOR LATERAL.” La llama se mantiene baja en la posición FUEGO ALTO. ¿Está doblada la manguera de combustible? Enderece la manguera. El botón de encendido no funciona. ¿Se enciende el quemador con un cerillo? Si un cerillo enciende el quemador, revise el encendedor. Consulte la sección “MANTENIMIENTO DEL QUEMADOR LATERAL” Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com. WWW.WEBER.COM 67 RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS CON EL ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION PROBLEMA REVISAR Los quemadores están quemando con una llama amarilla o anaranjada, conjuntamente con un olor a gas (esto es normal para el tubo de encendido del quemador). El quemador de la estación de dorado SEAR STATION no se enciende. Síntomas generales: El quemador no se enciende. O El quemador presenta un llama pequeña y parpadeante. SOLUCIÓN Revise que no haya obstrucciones en la malla contra arañas e insectos. (Taponamiento de orificios.) Limpie las mallas contra arañas e insectos. (Vea la sección: “MANTENIMIENTO ANUAL.”) ¿Encendió usted los dos quemadores principales adyacentes? (Consulte “ENCENDIDO Y USO DE LA ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION.” ) Confirme visualmente la presencia de llamas que indiquen que los quemadores principales adyacentes se han encendido. m ADVERTENCIA: Si no se encendiese en cinco segundos, apague el control del quemador (posición OFF), y espere cinco minutos para que el gas se despeje antes de intentarlo de nuevo. ¿Se enciende el quemador con un cerillo? Si puede encender el quemador con un cerillo, entonces revise el Canal CROSSOVER en el quemador para dorar. Consulte la sección de “MANTENIMIENTO” sobre cómo retirar el quemador y cual es el procedimiento de limpieza. ¿Funciona el encendedor? (¿Observa una chispa cuando acciona repetidamente al encendedor?) Trate de encender manualmente el quemador (consulte “ENCENDIDO DE LA ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION)”. Llame a Atención al Cliente. Puede haberse activado el dispositivo de seguridad contra el caudal excesivo, el cual es parte de la conexión del asador al cilindro. Para restablecer el dispositivo de seguridad contra el caudal excesivo gire todos las perillas de control del quemador a la posición APAGADAS y cierre la válvula del cilindro. Desconecte el regulador del cilindro. Gire la perilla de control a la posición ENCENDIDO/FUEGO ALTO. Espere por lo menos un minuto. Gire las perillas de control a la posición APAGADAS. Vuelva a conectar el regulador del cilindro. Abra la válvula del cilindro lentamente. Consulte “MAIN BURNER IGNITION ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL.” Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com. RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS CON EL ASADOR GIRATORIO PROBLEMA REVISAR SOLUCIÓN El quemador del asador giratorio no se enciende. ¿Mantuvo usted presionada la perilla de control del quemador hasta encenderse y luego durante 20 segundos después de haberse encendido? Trate de volver a encender el quemador manteniendo presionada la perilla de control del quemador hasta encenderse y manteniéndola presionada hasta 20 segundos después de haberse encendido. ¿Esperó usted hasta ver que toda la superficie de cerámica se encendiera antes de empezar a contar los 20 segundos? Cuando vuelva a encender el quemador manteniendo presionada la perilla de control del mismo, espere a que vea la superficie de cerámica entera encendida antes de empezar a contar los 20 segundos. ¿Usó repetidamente el encendedor rápido hasta que el encendedor se prendiese? Después de esperar cinco minutos para que se disipe el gas, trate de usar repetidamente el encendedor rápido hasta que el quemador de encienda Consulte el “ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO.” ¿Funciona el encendedor? (¿Ve una chispa cuando usa repetidas veces el encendedor rápido?) Intente encender el quemador manualmente (consulte “ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO”). Llame a Atención al Cliente. Puede haberse activado el dispositivo de seguridad de caudal excesivo, el cual es parte de la conexión de la barbacoa al cilindro. Para restablecer el dispositivo de seguridad de caudal excesivo gire todas las perillas de control de los quemadores a la posición APAGADAS y cierra la válvula del cilindro. Desconecte el regulador del cilindro. Gire la perilla de control a la posición ENCENDIDO/FUEGO ALTO. Espere por lo menos un minuto. Gire las perillas de control de los quemadores a la posición APAGADAS. Vuelva a conectar el regulador del cilindro. Lentamente abra la válvula del cilindro. Consulte “ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL.” Síntomas generales: El quemador no se enciende. O El quemador presenta una llama pequeña y parpadeante. Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com. RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE LA LÁMPARA PARA BARBACOA PROBLEMAS La lámpara para barbacoa no se enciende. SOLUCIONES La lámpara para barbacoa se activará sólo cuando la tapa esté abierta. Levante la tapa completamente para abrirla y oprima el botón ENCENDER. Instale pilas nuevas. Al instalar pilas nuevas (alcalinas únicamente), asegúrese de quitar el envoltorio de plástico de cada una de ellas. Asegúrese de que las pilas estén en buen estado y se hayan instalado correctamente. Consulte “MANTENIMIENTO DE LA LÁMPARA PARA BARBACOA.” La lámpara para barbacoa se ha apagado y no vuelve encenderse. La lámpara está programada para apagarse automáticamente después de 30 minutos de inactividad. Para volver a activar la lámpara, puse el botón ENCENDER. Consulte “MANTENIMIENTO DE LA LÁMPARA PARA BARBACOA.” La lámpara para barbacoa no se apaga. La lámpara para barbacoa está equipada con un sensor de inclinación. El sensor de inclinación ENCIENDE la lámpara cuando se abre la tapa de la barbacoa y la APAGA al cerrarla. NOTA: el botón ENCENDER no apagara la lámpara para barbacoa. Para apagar la lámpara, cierre la tapa. Si no puede solucionar los problemas siguiendo estas indicaciones, póngase en contacto con el representante de servicio de atención al cliente de su zona usando la información de contacto en nuestro sitio web. Visite a www.weber.com. 68 MANTENIMIENTO LIMPIEZA MALLAS WEBER CONTRA ARAÑAS E INSECTOS m ADVERTENCIA: Apague la barbacoa de gas WEBER y espere a que se enfríe antes de limpiarla. La barbacoa de gas WEBER, al igual que cualquier otro aparato de gas al aire libre, es un blanco para las arañas y demás insectos. Pueden crear sus nidos en la sección del venturi (1) del tubo quemador. Esto bloquea el flujo normal de gas, y puede causar que el gas fluya hacia atrás por la válvula de aire de combustión. Esto puede resultar en un fuego en y alrededor de las aberturas para el aire de combustión, causando un daño serio a la barbacoa. Superficies externas — Utilice una solución de agua jabonosa tibia para limpiarlas y luego enjuáguelas con agua. m PRECAUCIÓN: Sobre la superficie de la barbacoa o del carro no utiilice limpiadores de horno, limpiadores abrasivos (limpiadores de cocinas), limpiadores que contengan productos cítricos, o almohadillas de limpieza abrasivas. Bandeja corrediza recolectora de grasa — Retire el exceso de grasa, luego lávela con agua jabonosa tibia y finalmente enjuáguela. m PRECAUCIÓN: No forre la bandeja corrediza recolectora de grasa con papel aluminio. Barras FLAVORIZER y rejillas de cocción — Límpielas con un cepillo de cerdas de acero inoxidable adecuado. Según se requiera, retírela de la barbacoa y lávela con agua jabonosa tibia y luego enjuáguela con agua. m PRECAUCIÓN: Los cepillos para parrillas se deben revisar con regularidad para asegurarse de que no tengan cerdas sueltas ni excesivo desgaste. Reemplace el cepillo si se consiguen cerdas sueltas en las parrillas de cocción o en el cepillo en sí. WEBER recomienda comprar un nuevo cepillo de acero inoxidable para parrillas al inicio de cada primavera. m PRECAUCIÓN: No limpie las barras FLAVORIZER o las parrillas cocción en un horno autolimpiante. La compuerta de cierre del aire del tubo quemador está equipada con una malla (2) de acero inoxidable para prevenir la entrada de arañas e insectos a los tubos quemadores a través de las aberturas para el aire de combustión. Le recomendamos que inspeccione las mallas contra arañas e insectos por lo menos una vez al año (vea “MANTENIMIENTO ANUAL”). También, inspeccione y limpie dichas mallas si cualquiera de los siguientes síntomas se presentase: A) Huele a gas conjuntamente con llamas del quemador con una apariencia amarilla y floja. B) La barbacoa no alcanza la temperatura de funcionamiento. C) La barbacoa se calienta de manera dispareja. D) Uno o más quemadores no se encienden. m PELIGRO El no corregir estos síntomas pudiera resultar en un fuego que puede causar lesiones corporales serias o la muerte y daños a la propiedad. ◆ 1 Para averiguar donde comprar las parrillas de cocción y las barras FLAVORIZER de reemplazo, contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com. Plato recolector — Compruebe que no haya acumulación de grasa en la bandeja recogedora de aluminio siempre que utilice la barbacoa. Elimine el exceso de grasa con un raspador de plástico. Lave la bandeja recogedora de aluminio con agua jabonosa caliente y aclare con agua. Hay bandejas recogedoras de gotas de aluminio desechables que se adaptan a la bandeja recogedora. 2 Termómetro — Pásele un trapo con agua tibia jabonosa, y límpielo con una pelota plástica de fregar. Caja de cocción — Quite cualquier resto de los tubos del quemador. NO AGRANDE LAS ABERTURAS DE LOS QUEMADORES. Lave la parte interior de la caja de cocción con agua jabonosa y luego enjuáguela con agua. Tapa interna — Mientras la tapa esté tibia, limpie la parte interna con una toalla de papel para prevenir la acumulación de grasa. La grasa acumulada escamada se asemeja a las escamas de pintura. Superficies de acero inoxidable — Lávelas con un paño suave y una solución de agua y jabón. Tenga cuidado de fregarlas en la dirección del grano del acero inoxidable. No utilice limpiadores que contengan ácido, destilado de petróleo, o xileno. Enjuáguelas bien después de lavarlas. Preserve su acero inoxidable — La barbacoa o su gabinete, tapa, panel de control y estantes pudieran estar hechos de acero inoxidable. Es sencillo mantener vistoso al acero inoxidable. Límpielo con agua y jabón, enjuáguelo con agua limpia, y séquelo con un trapo. Para párticulas díficiles de sacar, se puede usar un cepillo no metálico. m IMPORTANTE: No utilice cepillos de alambre o limpiadores abrasivos sobre las superficies de acero inoxidable ya que las rayarán. m IMPORTANTE: Al limpiar las superficies asegúirese de frotar/ restregar en la dirección del grano para preservar la vistosidad del acero inoxidable. ◆ LIMPIEZA DE TUBO DE QUEMADOR A) B) C) D) Cierre el suministro de gas. Retire el múltiple (vea “REEMPLACE LOS QUEMADORES PRINCIPALES”). Revise la parte interna de cada quemador con una linterna. Limpie la parte interna de los quemadores con un alambre (un colgador de ropa enderezado funcionará bien). Revise y limpie la abertura de las compuertas de cierre del aire en los extremos de los quemadores. Revise y limpie los orificios de las válvulas en la base de las válvulas. Utilice un cepillo de cerdas de acero para limpiar la parte externa de los quemadores. Esto se hace para asegurarse de que las aberturas de los quemadores estén completamente abiertas. m PRECAUCIÓN: Al limpiar, no agrande las aberturas del quemador. ◆ WWW.WEBER.COM 69 MANTENIMIENTO REEMPLAZO DE LOS QUEMADORES PRINCIPALES Nota: La parrilla de gas SUMMIT debe estar apagada y enfriada. A) Cierre el gas en la fuente. B) Desconecte el suministro de gas. C) Retire las parillas de cocción. D) Retire las barras FLAVORIZER. E) Retire la caja del ahumador (si se incluye con su modelo). 2 1 Retire el panel de control Herramientas requeridas: Destornillador, alicates y toallas. A) Retire las perillas de control de los quemadores (1). B) Abra ambas puertas. Con un destornillador, retire los tornillos de la parte inferior del panel de control (2). C) Levante y retire el compartimiento de la batería situado dentro del gabinete de la barbacoa (3). D) Utilizando pinzas de punta, desconecte los terminales de los cables de la parte superior del compartimiento de la batería. (4). No tire de los cables; retírelos tirando de los terminales de los cables. E) Coloque toallas en la parte superior de los ensambles de las dos puertas. Esto protegerá el panel de control y los ensambles de las puertas contra rayones en el siguiente paso. F) Incline la parte inferior del panel de control hacia adelante. Levántelo ligeramente (5) y luego gírelo boca abajo para dejarlo apoyado sobre la parte superior de los ensambles de las puertas. (Tenga cuidado de no romper o desconectar los cables de los LED del panel de control.) G) Con cuidado, tire de los cables de la batería desde el interior de la cabina de la barbacoa (6). H) Abra completamente la puerta derecha. Coloque el panel de control en el suelo, apoyado contra la toalla que cubre el ensamble de la puerta derecha (7). 3 5 4 7 6 Los asadores que se ilustran en este Manual del Propietario pueden variar ligeramente con respecto al modelo comprado. Retire los tubos de los quemadores Herramientas requeridas: Destornilladores hembra de 3/8”. A) Con un destornillador hembra de 3/8”, retire los tornillos que fijan el ensamble del múltiple a la caja de cocción. Hale el ensamble del múltiple fuera de los tubos del quemador y deje que cuelgue libremente del gabinete de la barbacoa (8). No desconecte el cable azul del lado izquierdo del conjunto del múltiple. B) Tire del tubo del quemador o de los quemadores seleccionados por la parte delantera de la caja de cocción y reemplácelo(s) por tubo(s) quemador(es) nuevo(s) (9). 97 70 6 8 MANTENIMIENTO Retire el quemador de la estación para dorar SEAR STATION Para sacar el quemador de la estación para dorar SEAR STATION, tire del tubo del quemador hacia usted. Esto lo saca de la muesca del tubo del quemador (10). A continuación, gire el tubo en dirección de las agujas del reloj (11), de modo que el tornillo en el extremo del tubo (12) encaje a través de la muesca en la abertura de la pantalla contra el calor (13). Cuando el tubo quemador quede libre, retírelo de la caja de cocción (14). 1 10 5 14 2 11 Vuelva a instalar el múltiple A) 3 12 Para volver a instalar el conjunto del múltiple, invierta los pasos para “Retire los tubos de los quemadores” como se describió previamente. m PRECAUCIÓN: Las aberturas de los quemadores (15) deberán posicionarse correctamente sobre los orificios de las válvulas (16). Asegúrese de que los extremos opuestos de los tubos de los quemadores (17) se alineen correctamente en las ranuras en la parte trasera de la caja de cocción. Antes de atornillar el múltiple en su sitio, verifique que esté correctamente ensamblado. m ADVERTENCIA: Cada vez que desconecte y vuelva a conectar una conexión de gas, deberá verificar que no haya fugas de gas. Consulte “REVISIONES PARA DETECTAR FUGAS DE GAS.” 4 13 B) Reemplace los componentes de la caja de cocción (no ilustrados). Vuelva a instalar el panel de control A) Para volver a instalar el conjunto del panel de control, invierta los pasos para “Retire el panel de control,” como se ha descrito previamente. B) Verifique que las conexiones de los cables sean correctas. Consulte “ILUMINACIÓN.” 1 15 2 16 m ADVERTENCIA: Asegúrese de que todas las piezas estén ensambladas y que todos los herrajes estén completamente apretados antes de operar la barbacoa. Si no llegase a acatar esta advertencia, sus acciones podrían causar un fuego, una explosión o una falla estructural que podrían resultar en lesiones corporales graves o la muerte o daños materiales. ◆ 3 17 MANTENIMIENTO DEL QUEMADOR LATERAL m ADVERTENCIA: Todos los controles y válvulas de suministro de gas deberán estar cerrados en la posición APAGADO. 3 Asegúrese de que el cable negro esté conectado entre el encendedor y el electrodo. Asegúrese de que el cable blanco esté conectado entre el encendedor y el clip de conexión a tierra. 2 La chispa deberá ser de color blanco/azul, no amarilla. 1 A) Cable de encendido (1) B) Cable de conexión a tierra (2) C) Quemador (3) ◆ Parilla del quemador lateral Tapa del quemador lateral Aro y cabezal del quemador lateral Electrodo de encendido Perilla de control 1 2 Encendedor WWW.WEBER.COM 71 MANTENIMIENTO MANTENIMIENTO ANUAL Inspección y Limpieza de la Malla contra Arañas y Demás Insectos Para inspeccionar la malla contra arañas y demás insectos, retire el panel de control. Si hubiese polvo o sucio sobre las mallas, retire los quemadores para limpiar las mallas. Con un cepillo de cerdas suaves (p.ej.: un cepillo de dientes viejo), cepille suavemente las malla contra arañas y demás insectos. m PRECAUCIÓN: No limpie las mallas contra arañas y demás insectos con herramientas duras o afiladas. No las desmonte ni agrande los orificios de las mismas. Golpee ligeramente el quemador para sacar la basura y suciedad fuera del tubo quemador. Una vez limpios, vuelva a colocar las mallas y quemadores en su sitio. Si la malla contra arañas y demás insectos se dañase o no pudiese limpiarse, por favor póngase en contacto con el Representante de Servicios al Cliente de su zona, cuya datos de contacto encontrará en nuestro sitio en la Internet. Conéctese a www.weber.com. 1 Patrón de la Llama del Quemador 2 3 4 Los quemadores de la barbacoa de gas WEBER han sido ajustados en la fabrica para que les entre la mezcla correcta de aire y gas. El patrón de llama correcto se muestra en la ilustración y se describe a continuación: A) B) C) D) Tubo quemador (1) Las puntas ocasionalmente titilarán con un color amarillo (2) Azul claro (3) Azul oscuro (4) Si las llamas no se presentan de manera uniforme a lo largo del tubo quemador, siga las instrucciones de limpieza del quemador. ◆ MANTENIMIENTO DE LA LÁMPARA PARA BARBACOA • Al instalar tres pilas AAA nuevas (alcalinas únicamente), asegúrese de quitar el envoltorio de plástico de cada una de ellas. No confunda este plástico con la etiqueta de las pilas. • No combine pilas nuevas con usadas ni pilas de distinto tipo (convencionales, alcalinas o recargables). • Asegúrese de que las pilas estén en buen estado y se hayan instalado correctamente. • Si no prevé utilizar la lámpara durante un mes o más, quite las pilas. • Limpie la lámpara con un paño húmedo únicamente. No utilice productos con alcohol ni materiales abrasivos para su limpieza. • La lámpara es resistente a la lluvia y la nieve, pero no es sumergible. No la sumerja en agua ni otros líquidos. • La lámpara es resistente al calor. Las llamas provocadas por grasa o mantener la barbacoa a temperatura alta durante demasiado tiempo podrían dañar los componentes internos. Pulse el botón ENCENDER para activar la lámpara para barbacoa. La lámpara dispone de un sensor de inclinación que hará que ésta se encienda cuando se abra la tapa de la barbacoa y que se apague al cerrarla. Si la tapa se deja abierta o cerrada más de 30 minutos, la lámpara se desactivará. Para volver a encender la lámpara, pulse el botón ENCENDER (5). NOTA: la lámpara NO SE APAGA al pulsar el botón ENCENDER. ◆ 5 72 APÉNDICE A LA GUÍA DEL PROPIETARIO DEL ASADOR A GAS El apéndice se aplica solo a los clientes en México. Para efectos de esta guía de propietario, el término “Barbacoa,” se refiere a un asador de gas. Debe leer esta guía del propietario antes de poner a funcionar el asador de gas. m PELIGRO: Si huele a gas: 1) Cierre el suministro de gas al artefacto. 2) Apague todas las flamas cerrando la válvula general de paso. 3) Abra la tapa. 4) No accione interruptores eléctricos. 5) Llame inmediatamente a la central de fugas o a su proveedor de gas. 6) Una fuga de gas puede provocar un incendio o explosión que puede resultar en lesiones corporales serias o la muerte, o daños a la propiedad. m ADVERTENCIA: - No almacene gasolina u otros fluidos flamables en la cercanía de su aparato. - Ningún cilindro de gas que no esté conectado para su uso deberá almacenarse cerca de éste o cualquier otro artefacto doméstico. - No obstruir la salida de los gases de combustión del asador. - No debe utilizarse como calefactor de ambiente. - Mantener los alrededores del aparato libres de materiales combustibles, gasolina y otros vapores o líquidos flamables. m ADVERTENCIA: Este aparato no debe ser utilizado como calentador de ambiente, sólo se debe utilizar para cocinar alimentos. m ADVERTENCIA: Estos productos trabajan a una presión de 2,75 kPa. SUMMIT E-420; SUMMIT S-420 SUMMIT E-620; SUMMIT S-620 4 Quemadores Principales de: 12 872 kJ/h 6 Quemadores Principales de: 10 551 kJ/h 1 Quemador Lateral de: 12 661 kJ/h 1 Quemador Lateral de: 12 661 kJ/h SUMMIT S-460; SUMMIT E-470; SUMMIT S-470 SUMMIT S-660; SUMMIT E-670; SUMMIT S-670 4 Quemadores Principales de: 12 872 kJ/h 6 Quemadores Principales de: 10 551 kJ/h 1 Quemador Sellador de: 11 184 kJ/h 1 Quemador Sellador de: 11 184 kJ/h 1 Quemador IR para Rostizar de: 11 184 kJ/h 1 Quemador IR para Rostizar de: 11 184 kJ/h 1 Quemador Ahumador de: 7 174 kJ/h 1 Quemador Ahumador de: 7 174 kJ/h 1 Quemador Lateral de: 12 661 kJ/h 1 Quemador Lateral de: 12 661 kJ/h WWW.WEBER.COM 73 VUE ECLATEE 1 2 3 SUMMIT 470_LP_US_110117 34 4 35 5 36 6 37 7 38 8 9 39 10 41 11 12 13 14 40 42 43 44 15 16 45 17 46 18 19 20 21 22 23 24 25 47 48 49 26 27 50 28 29 51 52 53 54 30 31 32 33 55 56 57 58 59 60 61 62 78