Weber Summit S-660 Built-In LP SS Literature Kit

Marca: Weber

Modelo: Summit S-660 Built-In LP SS

Categoría: Barbacoas

Tipo: Literature Kit

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Rotisserie Spit - 1

Rotisserie Bracket - 1

Catch Pan Holder - 1

Disposable Drip Pan - 1

Catch Pan - 1

Warming Rack - 1

Battery Housing - 1

Rotisserie Motor - 1

Slide-Out Grease Tray - 1

Smoker Bar - 1

Smoker Box - 1

Left Side Vent - 1

Right Side Vent - 1

Rear Vent Bracket - 1

Rear Vent - 1

Front Wheel Alignment Panel - 1

Rear Wheel Alignment Panel - 1

Left Trim Piece - 1

Right Trim Piece - 1

Rear Filler Strip - 1

Front Filler Strip - 2

Left Top Filler Strip - 1

Right Top Filler Strip - 1

Rotisserie Fork - 4

Wrench - 1

1-Inch Bolt (

⁄4 - 20 x 1") - 2

Silver Hex Bolt (

⁄4 - 20 x

⁄8") - 4

Screw - 3

Nut (

⁄4 - 20) - 2

Plastic Plug - 3

Washer - 4

Stainless Steel Cooking Grate

460

- 2

660

- 3

Flavorizer

Bar

460

- 8

660

- 12

Silver Screw (10 - 32 x

⁄8") - 11

Broche de la Rôtissoire - 1

Support de la Rôtissoire - 1

Support pour Égouttoir - 1

Egouttoir Jetable - 1

Egouttoir - 1

Grille de Maintien au Chaud - 1

Logement des Piles - 1

Moteur de la Rôtissoire - 1

Plateau de Récupération des Graisses Amovible - 1

Barre du Fumoir - 1

Boîtier du Fumoir - 1

Aération Latérale Gauche - 1

Aération Latérale Droite - 1

Support de l’Aération Arrière - 1

Aération Arrière - 1

Panneau d’Alignement de la Roue Avant - 1

Panneau d’Alignement de la Roue Arrière - 1

Pièce à Rogner de Gauche - 1

Pièce à Rogner de Droite - 1

Bande de Remplissage Arrière - 1

Bande de Remplissage Avant - 2

Bande de Remplissage Supérieure Gauche - 1

Bande de Remplissage Supérieure Droite - 1

Fourche de la Rôtissoire - 4

Clé - 1

Boulon de 1 Pouce (

⁄4 - 20 x 1") - 2

Boulon Hexagonal en Argent (

⁄4 - 20 x

⁄8") - 4

Vis - 3

Ecrou (

⁄4 - 20) - 2

Bouchon de Plastique - 3

Rondelle - 4

Grille de Cuisson en Acier Inoxydable

Barre Flavorizer

Vis en Argent (10 - 32 x

⁄8") - 11

Espetón del Asador Giratorio - 1

Soporte del Asador Giratorio - 1

Soporte del Plato Recolector - 1

Bandeja de Goteo Desechable - 1

Plato Recolector - 1

Rejilla para Calentar - 1

Compartimiento de la Batería - 1

Motor del Asador Giratorio - 1

Bandeja Corrediza Recolectora de Grasa - 1

Barra del Ahumador - 1

Caja del Ahumador - 1

Respiradero del Lado Izquierdo - 1

Respiradero del Lado Derecho - 1

Soporte del Respiradero Posterior - 1

Respiradero Posterior - 1

Panel de Alineación de las Ruedas Delanteras - 1

Panel de Alineación de las Ruedas Traseras - 1

Pieza de Guarnición Izquierda - 1

Pieza de Guarnición Derecha - 1

Tira de Relleno Posterior - 1

Tira de Relleno Delantera - 2

Tira de Relleno Izquierda Superior - 1

Tira de Relleno Derecha Superior - 1

Horquilla del Asador Giratorio - 4

Llave - 1

Perno de 1 Pulgada (

⁄4 - 20 x 1") - 2

Perno Hexagonal Plateado (

⁄4 - 20 x

⁄8") - 4

Tornillo - 3

Tuerca (

⁄4 - 20) - 2

Tapon de Plástico - 3

Arandela - 4

Parrilla de Cocción de Acero Inoxidable

Barra Flavorizer

Tornillo Plateado (10 - 32 x

⁄8") - 11

PARTS LIST • LISTA DE PIEZAS • LISTE DES PIECES

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Instale temporalmente el panel delantero de alineación de las

ruedas utilizando sólo un tornillo en cada lado.

Installez temporairement le panneau d’alignement des roues

avant en utilisant juste une vis de chaque côté.

Temporarily install the front wheel alignment panel using just

one screw on each side.

ASSEMBLY • ENSAMBLAJE • ASSEMBLAGE

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Reinstall the front wheel alignment panel securing both sides

with all four screws.

The included filler strips may be used to fill any gaps at the

countertop or front of the grill. Install as needed.

Reinstale el panel delantero de alineación de las ruedas

atornillándola a ambos lados con todos los cuatro tornillos.

Remettez en place le panneau d’alignement des roues avant en

fixant les deux côtés à l’aide de la totalité des quatre vis.

Las tiras de relleno incluidas pueden utilizarse para rellenar

cualquier separación en la encimera o en la parte delantera de

la barbacoa. Instálelas según se requiera.

Les bandes de remplissage fournies peuvent être utilisées pour

combler tout écart au niveau du plan de travail ou de l’avant du

grill. Installez-les selon les besoins.

ASSEMBLY • ENSAMBLAJE • ASSEMBLAGE

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The Weber Grill Out

™

Handle Light has a “tilt sensor”: Lid up —

ON / Lid closed — OFF. The power button (a) activates or

deactivates the “tilt sensor.” For daytime use, deactivate the

sensor by pressing power button (a).

Requires three “AAA” alkaline batteries (not included).

Use alkaline batteries only. Do not mix old and new batteries or

different types of batteries (standard, alkaline, or rechargeable).

460

660

La Lámpara de Asa Weber Grill Out

™

cuenta con un “sensor de

inclinación”: Tapa abierta — ENCENDIDA / Tapa cerrada —

APAGADA. El botón de encendido (a) activa o desactiva el

“sensor de inclinación.” Para usarse durante el día, desactive el

sensor pulsando el botón de encendido (a).

Requiere tres pilas alcalinas “AAA” (no están incluidas).

Use solamente baterías alcalinas. No mezcle baterías nuevas

con viejas o diferentes tipos de baterías entre sí (normales,

alcalinas, o recargables).

L'Éclairage de Poignée Weber Grill Out

™

est équipée d’un

“détecteur d’inclinaison” : Couvercle levé — MARCHE /

Couvercle fermé — ARRÊT. Le bouton de mise en marche

(a) active ou désactive le “détecteur d’inclinaison.” Pour une

utilisation pendant la journée, désactivez le détecteur en

appuyant sur le bouton de mise en marche (a).

Nécessite trois piles alcalines “AAA” (non fournies). Utilisez

des piles alcalines uniquement. Ne mélangez pas des piles

neuves avec des piles usagées ou différents types de piles

(standard, alcalines, ou rechargeables).

ASSEMBLY • ENSAMBLAJE • ASSEMBLAGE

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#56583

460 - LP

660 - LP

BARBACOA DE GAS

Guía de Instalación de la Barbacoa

de Gas Propano Licuado Empotrada

Ensamblaje - Pg. 10

Instalación del Compartimiento del Tanque - Pg. 46

56583

ESNA - SPANISH NORTH AMERICA

DEBE LEER ESTA GUÍA DEL PROPIETARIO

ANTES DE PONER A FUNCIONAR LA

BARBACOA DE GAS.

 PELIGRO

Si huele a gas:

1. Cierre el suministro de gas al artefacto.

2. Apague todas las flamas cerrando la

valvula general de paso.

3. Abra la tapa.

4. Llame inmediatamente a la central de

fugas o a su proveedor de gas.

Una fuga de gas puede provocar un

incendio o explosión que puede resultar en

lesiones corporales serias o la muerte, o

daños a la propiedad.

 ADVERTENCIA

1. No almacene gasolina u otros fluidos

flamables en la cercanía de su aparato.

2. Ningún cilindro de propano licuado que

no esté conectado para su uso deberá

almacenarse cerca de éste o cualquier

otro artefacto doméstico.

AVISO AL INSTALADOR:

Estas instrucciones deben permanecer con

el propietario, quien las deberá guardar

para un futuro uso.

ESTE ARTEFACTO A GAS ESTÁ

DISEÑADO PARA USARSE SOLAMENTE

AL AIRE LIBRE.

 ADVERTENCIA: No encienda este

artefacto sin primero leer las secciones

de ENCENDIDO DEL QUEMADOR de

este manual.

 ADVERTENCIA: Antes de poner a

funcionar la asador, siga cuidadosamente

todos los procedimientos en este manual

para verificar que no existan fugas. Haga

esto aun y cuando la asador haya sido

ensamblada por el distribuidor.

ADVERTENCIAS

 PELIGRO

El hacer caso omiso de los avisos de peligros, advertencias y precauciones contenidos en este Manual del Propietario pudiera

resultar en lesiones corporales serias o la muerte, o en un fuego o explosión que cause daños a la propiedad.

 ADVERTENCIAS

 No almacene un tanque de propano licuado desconectado o

de repuesto debajo o cerca de este asador.

 El ensamblaje incorrecto puede ser peligroso. Por favor siga

cuidadosamente las instrucciones de ensamblaje.

 Tras haber estado guardada o sin uso por algún tiempo,

antes de usar la barbacoa de gas Weber

verifique que no

existan fugas de gas o obstrucciones en el quemador. Vea

en este manual las instrucciones para los procedimientos

correctos.

 No opere la barbacoa de gas Weber

si existe una fuga de

gas.

 No utilice una llama abierta para comprobar la existencia de

fugas de gas.

 Nunca debe haber materiales combustibles a una distancia

menor de 24 pulgadas (60 cm) de la parte superior, inferior,

trasera o lateral de su asador de gas Weber

 No coloque una funda para barbacoas ni cualquier otra

artículo inflamable sobre o dentro del área de almacenaje

ubicada debajo del asador.

 Nunca permita que los niños usen la barbacoa de gas

Weber

. Algunas partes accesibles de la barbacoa pudieran

estar muy calientes. Mantenga alejados a los niños

pequeños mientras ésta se esté usando.

 Usted debe proceder con razonable cuidado al usar su

barbacoa de gas Weber

. Ésta estará caliente al cocinarse

en ella o al limpiarla, y nunca deberá dejarse desatendida o

moverse mientras esté funcionando.

 Si llegasen a apagarse los quemadores, cierre todas las

válvulas de gas. Abra la tapa y espere cinco minutos antes

de tratar de volver a encender la barbacoa, usando las

instrucciones de encendido en este manual.

 No use carbón o piedra pómez en su barbacoa de gas

Weber

 No se incline sobre la barbacoa abierta o coloque las manos

o dedos en el borde delantero de la caja de cocción.

 Si la grasa llegase a agarrar fuego, apague todos los

quemadores y mantenga la tapa cerrada hasta que se haya

apagado el fuego.

 Al limpiar las válvulas o los quemadores, no ensanche los

orificios de las válvulas o las aberturas de los quemadores.

 La barbacoa de gas Weber

deberá limpiarse a fondo

regularmente.

 El propano licuado no es gas natural. El uso de gas natural

en una unidad de propano licuado o viceversa, propano

licuado en una de gas natural, es peligroso y anulará su

garantía.

 No intente desconectar ninguna conexión de gas mientras

la barbacoa esté funcionando.

 Mientras opere la barbacoa, utilice guantes resistentes al

calor.

 Mantenga alejados de todas las superficie calientes a

todo cordón eléctrico y a la manguera de suministro de

combustible.

 Los subproductos de la combustión producidos al usar este

producto contienen sustancias químicas que son conocidas

por el Estado de la California como causantes de cáncer,

defectos de nacimiento, u otros daños reproductivos.

 No use esta barbacoa a menos que todas sus partes

estén colocadas en su sitio. La unidad debe ensamblarse

correctamente de acuerdo con las instrucciones de

ensamblaje.

 Propuesta 65 Advertencia: El manipular los materiales de

latón en este producto lo exponen al plomo, una sustancia

quimica conocida por el estado de California como causante

de cáncer, de defectos de nacimiento o de otros daños

reproductivos.

(Lávese las manos después de manipular este producto.)

◆

ÚNICAMENTE UNIDADES DE GAS PROPANO LICUADO

 Use el regulador que se suministra con la barbacoa de gas

Weber

 No trate de desconectar el regulador de gas o ninguna

conexión de gas mientras esté funcionando la barbacoa.

 Un cilindro de propano licuado abollado u oxidado pudiera

ser peligroso y deberá ser revisado por su suplidor de

propano licuado. No utilice ningún cilindro de propano

licuado con una válvula dañada.

 Aunque el cilindro de propano licuado pudiera aparentar

estar vacío, algo de gas pudiera aún estar presente, por lo

que el cilindro deberá transportarse y almacenarse tomando

esta posibilidad en consideración.

 Si usted ve, huele o escucha el silbido de un escape de gas

del cilindro de propano licuado:

1. Apártese del cilindro de propano licuado.

2. No trate de corregir el problema usted mismo.

3. Llame al cuerpo de bomberos local.

◆

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OPCIONES DE CONFIGURACIÓN DE

LAS ESTRUCTURAS DE LAS “ISLAS”

1 Barbacoa Empotrada Summit

2 Suministro de gas

3 Quemador lateral accesorio opcional

DIMENSIONES DEL CORTE DEL EMPOTRAMIENTO

OPCIONES DE CONFIGURACIÓN DE LAS ESTRUCTURAS DE

LAS “ISLAS”

Hay muchas opciones disponibles para ubicar los principales componentes en las

estructuras de las “islas.” Los componentes principales son:

1) La Barbacoa Empotrada

2) El compartimiento del suministro de gas

3) El quemador lateral accesorio opcional

En la tabla “Opciones de Configuración de las Estructuras de las ‘Islas’ ” se ilustran las

tres opciones comunes (A, B, C).

Nota: Limitación de la línea de gas

La manguera del suministro de gas desde el múltiple de la barbacoa al tabique

de suministro de gas no debe ser mayor de 58" (147 cm). La manguera de

⁄8"

(9.52 mm) del quemador lateral accesorio (no incluida) no debe exceder de 58"

(147 cm).

◆

NOTA: SI USTED HA COMPRADO UN QUEMADOR LATERAL

Si usted ha comprado un quemador lateral accesorio con la Barbacoa de Gas Summit

Weber

le recomienda que lea la GUÍA DEL PROPIETARIO/DE INSTALACIÓN DEL

QUEMADOR LATERAL SUMMIT

antes de diseñar su estructura de ‘‘isla.”

◆

DETALLES GENERALES DE LA CONSTRUCCIÓN

La Unidad Empotrada Summit

y todos los demás accesorios deberán estar en el lugar

antes de comenzar la construcción.

Para facilitar la instalación, la barbacoa deberá empujarse sobre sus ruedas dentro de

la estructura empotrada.

La instalación de esta barbacoa requiere que las superficies del piso de apoyo (1) y de

la encimera estén nivelados. La superficie del piso de apoyo debe construirse a partir de

materiales sólidos y debe estar nivelada y llana. Se deben utilizar materiales apropiados

en la capa de asiento debajo del piso de apoyo para prevenir que los mismos se

asienten y ahuequen.

Tomacorriente para el Asador Giratorio

Si la estructura de soporte va a tener un tomacorriente para un asador giratorio, éste

deberá estar del lado izquierdo de la estructura.

◆

DIMENSIONES DEL CORTE DE LA ESTRUCTURA EMPOTRADA

Todas las dimensiones son con respecto a las superficies acabadas.

 ADVERTENCIA: Todas las superficies de acabado de

las encimeras deben construirse con materiales no

combustibles.

◆

Las ilustraciones de la barbacoa

y el compartimiento son a título

de referencia solamente.

DIMENSIONES GENERALES DEL CORTE DEL EMPOTRADO

460 660 TOLERANCIAS

1 34" (864 mm) 42" (1067 mm) ±

⁄4" (6 mm)

2 36" (914 mm) 36" (914 mm) max

3 24

⁄16" (618 mm) 24

⁄16" (618 mm) ±

⁄4" (6 mm)

DIMENSIONES DEL CORTE DEL EMPOTRAMIENTO

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UBICACIÓN DE LA BARBACOA

Al seleccionar una ubicación adecuada para la instalación de la Barbacoa de Gas

Summit

, preste atención a tales asuntos como la exposición al viento, la proximidad

al paso de la gente y en mantener cualquier línea de suministro de gas lo más

corta posible. Nunca coloque La Barbacoa de Gas Summit

en un garaje, pasadizo

techado, cobertizo, bajo un voladizo desprotegido o cualquier área encerrada. Coloque

la barbacoa y la estructura en un sitio donde exista suficiente espacio para poder

evacuarse de manera segura en caso de un fuego.

SEPARACIÓN DE LAS SUPERFICIES O ESTRUCTURAS

 ADVERTENCIA: La estructura, la “isla,” las encimeras,

y las áreas de trabajo adyacentes a la instalación de la

Barbacoa Empotrada deben construirse exclusivamente con

materiales no combustibles.

NOTA: Si tuviese cualquier pregunta sobre que materiales son considerados no

combustibles, póngase en contacto con su proveedor local de materiales de

construcción o con el cuerpo de bomberos.

◆

SEPARACIONES - INSTALACIÓN ADYACENTE A UNA ESTRUCTURA

1 1

1 24" (610 mm) cualquier superficie

2 27" (686 mm) espacio libre mínimo para la tapa

SEPARACIONES - INSTALACIÓN TIPO “ISLA”

1 1

1 24" (610 mm) cualquier superficie

2 27" (686 mm) espacio libre mínimo para la tapa

3 10

⁄2" (267 mm) mínimo

DIMENSIONES DEL CORTE DEL EMPOTRAMIENTO

DIMENSIONES DETALLADAS DEL CORTE PARA BARBACOAS EMPOTRADAS - INSTALACIÓN ADYACENTE A UNA ESTRUCTURA

5 1

460 660

DIMENSIONES

24" mínimo* (610 mm) 24" mínimo* (610 mm)

2 16

⁄2" (419 mm) 16

⁄2" (419 mm)

3 11

⁄8" (283 mm) 11

⁄8" (283 mm)

4 10

⁄2" (267 mm) mínimo 10

⁄2" (267 mm) mínimo

5 24

⁄16" (618 mm) 24

⁄16" (618 mm)

6 36" (914 mm) máximo 36" (914 mm) máximo

7 34" (864 mm) bastidor empotrado 42" (1067 mm) bastidor empotrado

Para el tratamiento de la encimera: se recomienda un saliente de

⁄4" (19 mm)

b Entrada de gas

c Abertura del quemador lateral

*El espacio libre entre cualquier superficie o estructura y la parte posterior y los lados de la barbacoa o el quemador lateral es de por lo menos 24” (610 mm).

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DIMENSIONES DEL CORTE DEL EMPOTRAMIENTO

DIMENSIONES DETALLADAS DEL CORTE PARA BARBACOAS EMPOTRADAS- INSTALACIÓN TIPO “ISLA”

460 660

DIMENSIONES

24" mínimo* (610 mm) 24" mínimo* (610 mm)

2 16

⁄2" (419 mm) 16

⁄2" (419 mm)

3 11

⁄8" (283 mm) 11

⁄8" (283 mm)

4 10

⁄2" (267 mm) mínimo 10

⁄2" (267 mm) mínimo

5 24

⁄16" (618 mm) 24

⁄16" (618 mm)

6 36" (914 mm) máximo 36" (914 mm) máximo

7 34" (864 mm) bastidor empotrado 42" (1067 mm) bastidor empotrado

Para el tratamiento de la encimera: se recomienda un saliente de

⁄4" (19 mm)

b Entrada de gas

c Abertura del quemador lateral

*El espacio libre entre cualquier superficie o estructura y la parte posterior y los lados de la barbacoa o el quemador lateral es de por lo menos 24” (610 mm).

VENTILACIÓN

 ADVERTENCIA: Se deben proporcionar orificios de

ventilación en la parte superior e inferior de la estructura

para brindar ventilación en caso de una fuga de gas.

Los orificios de ventilación pueden estar ubicados en puntos poco visibles y deberán

estar protegidos con una malla para prevenir que roedores e insectos entren a la

estructura. Los orificios de ventilación también ayudarán a secar cualquier humedad.

Nota: Estos dibujos son solamente una referencia.

• Se debe incorporar ventilación cruzada en la estructura de soporte. Recomendamos

por lo menos 100 pulgadas cuadradas (254 cm cuadrados) de ventilación por lado.

• Deberán haber respiraderos en dos lados de la estructura.

• Los dibujos indicados son solamente de referencia.

• La ubicación de los respiraderos deberá ser del centro hacia afuera.

• Coloque los respiraderos tanto en el fondo de la estructura como en la parte superior

de la misma.

• Los respiraderos del fondo deberán estar lo más cerca posible del suelo. Asegúrese

de que el área de ventilación no esté bloqueada por los soportes internos de la

estructura.

• Recomendamos respiraderos con mallas.

• Las puertas de acceso a la estructura no se consideran respiraderos.

• Limpie los respiraderos con regularidad.

 PELIGRO

El no acatar las instrucciones respecto a la ventilación

mínima recomendada puede causar que el gas se acumule

en la estructura si hubiese una fuga de gas. Esto pudiera

resultar en un fuego o explosión, los cuales pueden causar

graves lesiones corporales o la muerte, y daños a la

propiedad.

◆

VENTILACIÓN

WWW.WEBER.COM

UBICACIONES DE LAS LÍNEAS DE GAS EMPOTRADAS

Nota: Deje un acceso en la estructura “isla” para el suministro de gas y el servicio

regulador que no se encuentra dentro de la estructura de la barbacoa.

Nota: La zona no deberá tener superficies afiladas, dentadas o muy abrasivas a fin

de evitar posibles daños a las líneas de suministro de gas. Tenga cuidado al halar las

líneas de gas a través de la estructura empotrada.

◆

Especificaciones Generales para la Tubería

Nota: Póngase en contacto con la municipalidad de la localidad para obtener los

códigos de construcción que regulan las instalaciones de las barbacoas a gas al

aire libre. En la ausencia de códigos locales, debe acatar la más reciente edición

del código nacional “National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/NFPA 54,” del código

“Natural Gas and Propane Installation Code, CSA B149.1,” o del código “Propane

Storage and Handling Code, B149.2,” o de las normas “Standard for Recreational

Vehicles, ANSI A 119.2/NFPA 1192,” y “CSA Z240 RV Series, Recreational Vehicle

Code,” según aplique.

• Esta barbacoa está diseñada para operar bajo una presión de 11 pulgadas de

columna de agua. Para esta presión, pudiera ser necesario un regulador en línea del

propano licuado.

 PRECAUCIÓN: Si en la zona hay niños presentes, debería

considerarse una válvula de bloqueo.

• Se deberá utilizar un compuesto para el pegado de las tuberías que sea resistente a

la acción del gas propano cuando se haga la conexión al gas.

• Las conexiones de gas deben fijarse firmemente a elementos de construcción rígidos

y permanentes.

Nota: La información provista en este manual es una información general para

instalaciones típicas. No podemos cubrir todas las ideas posibles de instalación.

Le recomendamos, previo a la instalación, que se ponga en contacto con su

municipalidad para averiguar los códigos de construcción pertinentes y con el

departamento de bomberos para que verifiquen la instalación.

Si tuviese cualquier pregunta, póngase en contacto con Atención al Cliente por el

1-800-446-1071.

◆

UBICACIONES DE LAS LÍNEAS DE GAS EMPOTRADAS

460 660 TOLERANCIAS

1 16

⁄2" (419.1 mm) 16

⁄2" (419.1 mm) ±

⁄8" (3.2 mm)

2 11

⁄8" (282.6 mm) 11

⁄8" (282.6 mm) ±

⁄8" (3.2 mm)

3 2

⁄2" (63.5 mm) 2

⁄2" (63.5 mm) ±

⁄8" (3.2 mm)

a Vista en planta derecho

b Vista lateral

c Entrada de gas

SUMINISTRO DE GAS

Cuadro

6.2(a)

Capacidad Máxima de la Tubería en Pies Cúbicos de Gas por Hora para Presiones de Gas de 2 psi o Menos y

Caídas de Presión de 0.3 Pulgadas de Columna de Agua (Basado en una Gravedad Específica del Gas de 0.60)

Nominal

Tubería

Tamaño

(Pulgadas)

Diámetro

Interno

(Pulgadas)

Longitud de Tubería (Pies)

10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 125 150 175 200

1/2 .622 131 90 72 62 55 50 46 42 40 38 33 30 28 26

3/4 .824 273 188 151 129 114 104 95 89 83 79 70 63 58 54

1 1.049 514 353 284 243 215 195 179 167 157 148 131 119 109 102

⁄4 1.380 1,060 726 583 499 442 400 368 343 322 304 269 244 224 209

⁄2 1.610 1,580 1,090 873 747 662 600 552 514 482 455 403 366 336 313

2 2.067 3,050 2,090 1,680 1,440 1,280 1,160 1,060 989 928 877 777 704 648 602

⁄2 2.469 4,860 3,340 2,680 2,290 2,030 1,840 1,690 1,580 1,480 1,400 1,240 1,120 1,030 960

3 3.068 8,580 5,900 4,740 4,050 3,590 3,260 3,000 2,790 2,610 2,470 2,190 1,980 1,820 1,700

4 4.026 17,500 12,000 9,660 8,270 7,330 6,640 6,110 5,680 5,330 5,040 4,460 4,050 3,720 3,460

PRUEBE LAS CONEXIONES

En la ausencia de códigos locales, debe acatar la más reciente edición del código

nacional “National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/NFPA 54,” del código “Natural Gas and

Propane Installation Code, CSA B149.1,” o del código “Propane Storage and Handling

Code, B149.2,” o de las normas “Standard for Recreational Vehicles, ANSI A 119.2/

NFPA 1192,” y “CSA Z240 RV Series, Recreational Vehicle Code,” según aplique.

 PELIGRO

No utilice una llama abierta para comprobar si existen fugas

de gas. Asegúrese de que no haya chispas o llamas abiertas

en el área mientras comprueba si existen fugas. Chispas o

llamas causarán un fuego o explosión, las cuales pueden

causar serias lesiones corporales o la muerte, y daños a la

propiedad.

◆

SUMINISTRO DE GAS

WWW.WEBER.COM

INSTALACIÓN TÍPICA DE SUMINISTRO DE GAS PROPANO

LICUADO DESDE UN TANQUE DE 20 LBS

El kit del cajón remoto del tanque provisto con la barbacoa se utilizará en instalaciones

que utilizan un cilindro de gas propano licuado de 20 lbs., montados en una estructura

“isla.”

El cajón remoto para el tanque albergará el ensamble de manguera y regulador

incluido y las conexiones de gas, el soporte del tanque y la báscula de combustible

para conectar un cilindro de gas propano licuado conectado remotamente a la

Barbacoa de Gas Empotrada Summit

. La manguera y el regulador están certificados

como partes necesarias para la Barbacoa de Gas Empotrada Summit

, según la

certificación de la CSA.

Un cajón de tanques correctamente instalado cumple con los requisitos de ventilación,

retención del tanque, y separación del cilindro de gas propano licuado de fuentes de

calor según los lineamientos de la norma ANSI para artefactos de gas para cocinar al

aire libre “Outdoor Cooking Gas Appliances, Z21.58/CSA 1.6” para cajones de cilindros

de gas propano licuado.

Necesitará contratar a un contratista o plomero con licencia, quienes requerirán seguir

los requisitos descritos en la norma ANSI para artefactos de gas para cocinar al aire

libre “Outdoor Cooking Gas Appliances, Z21.58/CSA 1.6” para cajones de cilindros de

gas propano licuado.

Los requisitos descritos en dicha norma “Outdoor Cooking Gas Appliances, Z21.58/CSA

1.6” son los siguientes:

Todo cajón remoto para cilindros de gas propano licuado deberá estar ventilado

mediante aberturas tanto en la parte alta como baja del cilindro. Esto se hará mediante

alguno de los siguientes métodos:

A) Un lado del cajón remoto para el cilindro de propano licuado estará totalmente

abierto; o

B) Si el cajón remoto para el cilindro de propano licuado está diseñado con cuatro

lados, un techo y un fondo, se requiere que dicha cajón remoto esté ventilado;

a) Deberá tener por lo menos dos aberturas de ventilación (un orificio o un

conjunto de orificios, para efectos de ventilación) en las paredes laterales de

la estructura “isla.” Las aberturas deberá estar ubicadas a menos de cinco

pulgadas (127 mm) del techo del cajón. Las aberturas de ventilación deberán

ser del mismo tamaño y distribuidas a un mínimo de 90 grados, y no deben

estar obstruidas. Las aberturas tendrán un área libre abierta total de no

menos de 20 pulgadas cuadradas. (Esto está relacionado con la razón de una

pulgada cuadrada de área de ventilación por libra de capacidad de combustible

almacenado.)

b) Se deberá tener aberturas de ventilación (un orificio o un grupo de orificios

para efectos de ventilación) a nivel del piso. Las aberturas de ventilación

tendrán un área libre abierta total de no menos de 10 pulgadas cuadradas.

(Esto está relacionado con la razón de

⁄2 pulgada cuadrada de área de

ventilación por libra de capacidad de combustible almacenado.) Deberán haber

por lo menos dos aberturas de ventilación si las aberturas de ventilación a

nivel de piso están en la pared lateral. Las aberturas de ventilación no deberán

estar a más de cinco pulgadas (127 mm) del piso. Las aberturas de ventilación

deberán ser del mismo tamaño y distribuidas a un mínimo de 90 grados, y no

deben estar obstruidas.

c) El tamaño mínimo del (de los) orificio(s) de ventilación no deberá ser menor de

⁄4 pulgada.

d) Las aberturas de ventilación en las paredes laterales no deberán permitir el

venteo hacia el zona vacía o “hueca” de la “isla”. Si llegase a ocurrir una fuga

de gas o el cilindro de gas propano licuado llegase a ventear dentro del cajón

del mismo, no se deberá permitir que el gas ventee o migre a la zona vacía o

“hueca” de la “isla.” Las aberturas de ventilación en las paredes laterales del

cajón deberán comunicarse solamente con la parte exterior de la estructura de

la “isla,” de manera que el gas se disipe fuera de la misma.

C) Si el cajón remoto del cilindro de gas propano licuado tiene cuatro lados, un techo y

un fondo, y está diseñado para instalarse en un recinto empotrado “isla”;

a) Por lo menos una abertura de ventilación (un agujero o un grupo de agujeros,

para efectos de ventilación) necesita estar en un lado del cajón que se

comunique con la parte exterior de la estructura “isla”. Si llegase a ocurrir una

fuga de gas o el cilindro de gas propano licuado llegase a ventear dentro del

cajón del mismo, no se deberá permitir que el gas ventee o migre a la zona

vacía o “hueca” de la “isla.” Las aberturas de ventilación deberán comunicarse

solamente con la parte exterior de la estructura “isla,” de manera que el gas

se disipe fuera de la misma. La abertura de ventilación deberá estar ubicada

a menos de cinco pulgadas (127 mm) del techo del cajón, y deberá tener un

área libre total de 20 pulgadas cuadradas. (Esto está relacionado con la razón

de una pulgada cuadrada de área de ventilación por libra de capacidad de

combustible almacenado.)

b) Por lo menos una abertura de ventilación (un agujero o un grupo de agujeros,

para efectos de ventilación) necesita estar en la parte inferior a un lado del

cajón que se comunique con la parte exterior de la estructura “isla.” Si llegase

a ocurrir una fuga de gas o el cilindro de gas propano licuado llegase a ventear

dentro del cajón del mismo, no se deberá permitir que el gas ventee o migre

a la zona vacía o “hueca” de la “isla.” Las aberturas de ventilación deberán

comunicarse solamente con la parte exterior de la estructura “isla,” de manera

que el gas se disipe fuera de la misma. La abertura de ventilación deberá estar

 PELIGRO

El uso de cualquier conjunto de manguera y regulador

diferente al proporcionado o recomendado por Weber-

Stephen Products LLC podría ser peligroso, y pudiera no

proporcionar un suministro de gas adecuado a la Barbacoa

de Gas Empotrada Summit

. Además, podría resultar en un

fuego o explosión causantes de serias lesiones corporales o

la muerte, además de daños materiales.

 PELIGRO

El no construir un cajón para cilindros de gas propano

licuado de 20 lb de acuerdo con los requisitos de

ventilación, retención del cilindro y separación del cilindro

de gas propano licuado de fuentes de calor exigidos por la

norma ANSI para artefactos de gas para cocinar al aire libre

“Outdoor Cooking Gas Appliances, ANSI Z21.58 CSA 1.6,”

pudiera ser peligroso y pudiera resultar en un fuego o

explosión causando graves lesiones corporales o la muerte

y daños a la propiedad.

Si usted no sigue exactamente las indicaciones dadas en las declaraciones de PELIGRO,

quedará anulada la garantía sobre la Barbacoa de Gas Empotrada Summit

◆

ubicada a menos de cinco pulgadas (127 mm) del fondo del cajón, y deberá

tener un área libre total de 10 pulgadas cuadradas. (Esto está relacionado con

la razón de

⁄4 pulgada cuadrada de área de ventilación por libra de capacidad

de combustible almacenado.)

c) El tamaño mínimo del (de los) orificio(s) de ventilación no deberá ser menor de

⁄4 pulgada (6.35 mm).

D) El cajón remoto del el cilindro de propano licuado deberá estar hecho de materiales

no combustibles. El cajón para el cilindro de propano licuado deberá aislar a éste

último del compartimiento del quemador, de manera que actúe como escudo contra

la radiación térmica, sea una barrera contra las llamas y brinde protección contra

materiales foráneos tales como grasa chorreante caliente.

E) Deberá haber una distancia de por lo menos dos pulgadas (50.8 mm) entre el suelo

y el piso del cajón remoto del cilindro de gas propano licuado.

F) Se deberá tener fácil acceso a la válvula del cilindro de gas propano líquido para

su operación manual. Es aceptable tener una puerta en el cajón remoto para

cilindros de gas propano licuado para efectos de tener acceso a la válvula de dicho

cilindro, siempre y cuando no tenga cierre alguno y pueda abrirse sin necesidad de

herramientas.

SUMINISTRO DE GAS

OPERACIÓN

 ADVERTENCIA: Solamente utilice un juego de caja para

tanques Weber

al aire libre en una zona bien ventilada.

No lo use en un garaje, edificio, pasadizo techado o en

cualquier otra área cerrada.

 ADVERTENCIA: El juego de caja para tanques Weber

deberá usarse debajo de un techo o saliente combustible

desprotegido.

 ADVERTENCIA: El juego de caja para tanques Weber

no ha

sido diseñado para instalarse en o sobre vehículos o botes

recreativos.

 ADVERTENCIA: Mantenga a cualquier cordón eléctrico

y a la manguera de suministro de gas alejados de toda

superficie caliente.

 ADVERTENCIA: Nunca almacene cilindros de propano

licuado extra (de repuesto) debajo o cerca del asador de gas

Weber

 ADVERTENCIA: Mantenga limpios los orificios de

ventilación de la caja del cilindro.

 ADVERTENCIA: Cierre el suministro de gas en el cilindro

de propano licuado cuando el artefacto para cocinar al aire

libre no esté en uso.

 ADVERTENCIA: Nunca guarde adentro un artefacto de gas

para cocinar al aire libre sin haber antes desconectado y

sacado del artefacto el cilindro de propano licuado.

 ADVERTENCIA: Los tanques de propano licuado deben

almacenarse al aire libre fuera del alcance de los niños y no

deben almacenarse en edificaciones, garajes o cualquier

otra área cerrada.

 ADVERTENCIA: Debe utilizarse el regulador de presión del

propano licuado y el ensamble de manguera suministrados

con el juego de caja para tanques Weber

. Los reguladores

de presión y las mangueras para el propano licuado deben

obtenerse de Weber-Stephen Products LLC.

◆

INSTRUCCIONES PARA EL COMPARTIMIENTO EMPOTRADO DEL TANQUE

WWW.WEBER.COM

UBICACIÓN DE LA CAJA PARA TANQUES DE PROPANO

LICUADO

Al seleccionar una ubicación adecuada para la caja para tanques de propano licuado,

preste atención a tales asuntos como la exposición al viento, la proximidad al paso de la

gente y en mantener cualquier línea de suministro de gas lo más corta posible. Nunca

coloque la caja Summit

para tanques de propano licuado en un garaje, pasadizo

techado, cobertizo, bajo un voladizo desprotegido o cualquier área encerrada. Coloque

la caja para tanques de propano licuado y la estructura de manera que exista suficiente

espacio para evacuar el área de manera segura en caso de un incendio.

◆

SEPARACIÓN DE SUPERFICIES O ESTRUCTURAS

COMBUSTIBLES

 ADVERTENCIA: La estructura, las encimeras de la “isla”

y las áreas de trabajo adyacentes a la instalación de la

caja para tanques de propano licuado deben construirse

exclusivamente con materiales no combustibles.

NOTA: Si tuviese cualquier pregunta sobre que materiales son considerados no

combustibles, póngase en contacto con su proveedor local de materiales de

construcción o con el cuerpo de bomberos.

◆

 PELIGRO

El uso de cualquier otra manguera o ensamble de regulación

pudiera ser peligroso, y pudiera no brindar un suministro de

gas apropiado a la Barbacoa Empotrada Summit

, y pudiera

resultar en un fuego o explosión que causase lesiones

corporales graves o la muerte y daños a la propiedad.

 PELIGRO

El no construir un cajón para el cilindro de gas propano

licuado de 20 lb de acuerdo con los requisitos de

ventilación, retención del cilindro y separación del cilindro

de gas propano licuado de fuentes de calor, exigidos por

la norma ANSI para artefactos de gas para cocinar al aire

libre “Outdoor Cooking Gas Appliances, ANSI Z21.58 CSA

1.6,” pudiera ser peligroso y pudiera resultar en un fuego o

explosión causando graves lesiones corporales o la muerte

y daños a la propiedad.

Si usted no sigue exactamente las indicaciones dadas en las declaraciones de

PELIGRO, quedará anulada la garantía sobre la Barbacoa de Gas Empotrada

Summit

◆

SEPARACIONES - INSTALACIÓN ADYACENTE A UNA ESTRUCTURA

b b

1 24" (610 mm) cualquier superficie

a Compartimiento de tanque de propano licuado

b Cualquier superficie

c Superficie no combustible

SEPARACIONES - INSTALACIÓN TIPO “ISLA”

b b

1 24" (610 mm) cualquier superficie

2 10

⁄2" (267 mm) mínimo

a Compartimiento de tanque de propano licuado

b Cualquier superficie

c Superficie no combustible

INSTRUCCIONES PARA EL COMPARTIMIENTO EMPOTRADO DEL TANQUE

Manguera y Regulador - 1

Pedestal del Tanque - 1

Base del Pedestal del Tanque - 1

Báscula del Tanque - 1

Tuerca de

⁄4 - 20 - 6

Arandela de Nilón -12

Perno

⁄4 - 20 x

⁄2" - 6

Deslizadora del Cilindro - 2

Empaquetadura Abocinada

⁄2" - 2

Empaquetadura Abocinada

⁄8" - 2

LISTA DE PIEZAS / ENSAMBLAJE DEL COMPARTIMIENTO EMPOTRADO DEL TANQUE

WWW.WEBER.COM

MONTAJE DEL SOPORTE DEL TANQUE DE

PROPANO LICUADO

Instale el soporte del tanque de propano licuado al lado izquierdo de

la abertura de la caja utilizando herraje no corrosivo. Se proporcionan

orificios de montaje a los lados y al fondo del soporte del tanque de

propano licuado. Asegúrese de fijar bien el soporte a la caja antes de

usarlo. EL HERRAJE DE MONTAJE NO ESTÁ INCLUIDO.

◆

MONTAJE DEL LA MANGUERA Y REGULADOR DEL

PROPANO LICUADO

Fije bien el soporte de la manguera y regulador a la parte superior de la

caja empotrada del tanque utilizando herraje no corrosivo. EL HERRAJE

DE MONTAJE NO ESTÁ INCLUIDO.

◆

UBICACIONES DE LA LÍNEA DE GAS DEL TANQUE

DE PROPANO LICUADO

La zona no deberá tener superficies afiladas, dentadas, o muy abrasivas

a fin de evitar posibles daños a las líneas de suministro de gas. Tenga

cuidad al halar las líneas de gas a través de la estructura empotrada.

◆

ENSAMBLAJE DEL COMPARTIMIENTO EMPOTRADO DEL TANQUE

CONECTAR EL SUMINISTRO DE GAS

Una línea de gas corrugada de 58" (147.32 cm) se conecta al múltiple de la barbacoa.

A) La línea principal corrugada pasa a través de la cavidad de la estructura de la

“isla” a la conexión entre la manguera y el regulador dentro del compartimiento del

tanque (1).

B) Destape el accesorio acampanado de la conexión de 90° en la manguera de

regulación ubicada dentro del compartimiento del tanque (2).

C) Conecte la manguera corrugada principal a la conexión de 90° en el tabique.

Utilice la empaquetadura abocinada de

⁄2" (12.7 cm) para asegurar un sellado

correcto (3).

Nota: Las empaquetaduras abocinadas de

⁄2" vienen incluidas en el juego de

caja para tanques de propano licuado que se suministra con la Barbacoa de Gas

Empotrada Summit®. Si está instalando el quemador lateral opcional, utilice sólo la

empaquetadura abocinada de

⁄8" (9.53 mm).

◆

Si decide usar una línea corrugada de gas diferente a la que se proporciona, el conector

debe cumplir con las normas para conectores para aparatos de gas de uso exterior

y casas prefabricadas (Standard for Connectors for Outdoor Gas Appliances and

Manufactured Homes) ANSI Z21.75*CSA 6.27 y debe ser adecuada para instalarse en

exteriores. La longitud máxima de esta conexión deberá ser de 6 pies (1.82 m).

Si el gabinete del tanque tiene una puerta, el conector debe estar visible al abrir la

puerta.

Cualquier tubería, tubería flexible o conector de gas dentro del gabinete integrado debe

tener soportes.

Cualquier abertura en el compartimiento del gabinete integrado por la cual atraviesa la

tubería, tubería flexible o conectores de gas debe de contar con un casquillo o alguno

otro medio para evitar rozaduras.

◆

CUADRO DE CONEXIONES

4 Ubicación típica del gabinete o compartimiento del tanque

5 Vista lateral

6 Parte superior de la caja

7 Parte posterior de la caja

8 Línea de gas corrugada al múltiple

9 Conexión de 90°

10 Empaquetadura abocinada

⁄2" (13 mm)

11 Tapa (quemador lateral opcional)

CONEXIÓN DEL SUMINISTRO DE GAS

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 ATTENTION : Ce produit a fait l’objet de tests de sécurité et est certifié pour une utilisation dans un pays particulier

uniquement. Vérifiez la désignation de pays située sur le carton d’emballage.

Ces pièces peuvent contenir du gaz ou être des éléments dont la combustion produit du gaz. Veuillez consulter le Service clientèle

de Weber-Stephen Products LLC pour des renseignements sur les pièces de rechange originales de Weber-Stephen Products LLC.

 MISE EN GARDE : Ne tentez pas d’effectuer des réparations sur des éléments contenant du gaz ou sur des éléments

dont la combustion produit du gaz sans contacter le service clientèle de Weber-Stephen Products LLC. Si vous ne

suivez pas la présente Mise en garde relative au produit, vos actions risquent de provoquer un incendie ou une

explosion entraînant des blessures physiques graves voire un décès ainsi que des dégâts matériels.

 ATTENTION: This product has been safety tested and is only certified for use in a specific country. Refer to country

designation located on outer carton.

These parts may be gas carrying or gas burning components. Please contact Weber-Stephen Products LLC, Customer Service

Department for genuine Weber-Stephen Products LLC replacement part(s) information.

 WARNING: Do not attempt to make any repair to gas carrying, gas burning, igniter components or structural

components without contacting Weber-Stephen Products LLC, Customer Service Department. Your actions, if you fail

to follow this Product Warning, may cause a fire, an explosion, or structural failure resulting in serious personal injury

or death as well as damage to property.

 ATENCIÓN: A este producto se le han realizado pruebas de seguridad y ha sido certificado para usarse en un país

específico. Refiérase al país indicado en la parte externa del cartón de empaque.

Estas partes pueden ser componentes que transporten gas o lo quemen. Por favor póngase en contacto con el Departamento

de Atención al Cliente de Weber-Stephen Products LLC para obtener información sobre las partes de repuesto Weber-Stephen

Products LLC genuinas.

 ADVERTENCIA: No trate de realizar reparación alguna a los componentes que transporten o quemen gas sin antes

ponerse en contacto con el Departamento de Atención al Cliente de Weber-Stephen Products LLC. Si no llegase a acatar

esta advertencia, sus acciones podrían causar un fuego o una explosión que resulte en lesiones personales serias o la

muerte o daños a la propiedad.

WEBER-STEPHEN PRODUCTS LLC

www.weber.com

200 East Daniels Road, Palatine, Illinois 60067 U.S.A.

Printed in U.S.A.

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48825

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SUASADOR

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del asador Weber

Tómese unos minutos

para proteger su

inversión. Registre

su asador ingresando

a www.weber.com.

Refiérase al número de

serie que se encuentra

en la cubierta de esta

guía del propietario.

m PELIGRO

Si huele a gas:

1) Cierre el suministro de gas

al artefacto.

2) Apague todas las flamas

cerrando la válvula

general de paso.

3) Abra la tapa.

4) Llame inmediatamente a

la central de fugas o a su

proveedor degas.

m ADVERTENCIA

1) No almacene gasolina u

otros fluidos inflamables

en la cercanía de su

aparato.

2) Ningún tanque de propano

licuado que no esté

conectado para su uso

deberá almacenarse cerca

de éste o cualquier otro

artefacto doméstico.

Una fuga de gas puede provocar

un incendio o explosión que

puede resultar en lesiones

corporales serias o la muerte, o

daños a la propiedad.

Antes de poner a funcionar la

asador, siga cuidadosamente

todos los procedimientos en

este manual para verificar que

no existan fugas. Haga esto aun

y cuando la asador haya sido

ensamblada por el distribuidor.

No encienda este artefacto sin

primero leer las secciones de

ENCENDIDO DEL QUEMADOR de

este manual.

ESTE ARTEFACTO A GAS ESTÁ

DISEÑADO PARA USARSE

SOLAMENTE AL AIRE LIBRE.

AVISO AL INSTALADOR:

Estas instrucciones deben

permanecer con el propietario,

quien las deberá guardar para

un futuro uso.

DEBE LEER ESTA GUÍA DEL PROPIETARIO ANTES DE

PONER A FUNCIONAR LA BARBACOA DE GAS.

S-660

™

GUÍA DEL PROPIETARIO DE

LA BARBACOA EMPOTRADA

DE GAS PROPANO LICUADO

m PELIGRO

El hacer caso omiso de los avisos de peligros, advertencias y precauciones contenidos en este Manual del Propietario pudiera

resultar en lesiones corporales serias o la muerte, o en un fuego o explosión que cause daños a la propiedad.

m ADVERTENCIAS

m No almacene un tanque de propano licuado desconectado o

de repuesto debajo o cerca de este asador.

m El ensamblaje incorrecto puede ser peligroso. Por favor siga

cuidadosamente las instrucciones de ensamblaje.

m Tras haber estado guardada o sin uso por algún tiempo,

antes de usar la barbacoa de gas Weber

verifique que no

existan fugas de gas o obstrucciones en el quemador. Vea

en este manual las instrucciones para los procedimientos

correctos.

m No opere la barbacoa de gas Weber

si existe una fuga de

gas.

m No utilice una llama abierta para comprobar la existencia de

fugas de gas.

m Nunca debe haber materiales combustibles a una distancia

menor de 24 pulgadas (60 cm) de la parte superior, inferior,

trasera o lateral de su asador de gas Weber

m No coloque una funda para barbacoas ni cualquier otra

artículo inflamable sobre o dentro del área de almacenaje

ubicada debajo del asador.

m Nunca permita que los niños usen la barbacoa de gas

Weber

. Algunas partes accesibles de la barbacoa pudieran

estar muy calientes. Mantenga alejados a los niños

pequeños mientras ésta se esté usando.

m Usted debe proceder con razonable cuidado al usar su

barbacoa de gas Weber

. Ésta estará caliente al cocinarse

en ella o al limpiarla, y nunca deberá dejarse desatendida o

moverse mientras esté funcionando.

m Si llegasen a apagarse los quemadores, cierre todas las

válvulas de gas. Abra la tapa y espere cinco minutos antes

de tratar de volver a encender la barbacoa, usando las

instrucciones de encendido en este manual.

m No use carbón o piedra pómez en su barbacoa de gas

Weber

m No se incline sobre la barbacoa abierta o coloque las manos

o dedos en el borde delantero de la caja de cocción.

m Si la grasa llegase a agarrar fuego, apague todos los

quemadores y mantenga la tapa cerrada hasta que se haya

apagado el fuego.

m Al limpiar las válvulas o los quemadores, no ensanche los

orificios de las válvulas o las aberturas de los quemadores.

m La barbacoa de gas Weber

deberá limpiarse a fondo

regularmente.

m El propano licuado no es gas natural. El uso de gas natural

en una unidad de propano licuado o viceversa, propano

licuado en una de gas natural, es peligroso y anulará su

garantía.

m No intente desconectar ninguna conexión de gas mientras

la barbacoa esté funcionando.

m Mientras opere la barbacoa, utilice guantes resistentes al

calor.

m Mantenga alejados de todas las superficie calientes a

todo cordón eléctrico y a la manguera de suministro de

combustible.

m Los subproductos de la combustión producidos al usar este

producto contienen sustancias químicas que son conocidas

por el Estado de la California como causantes de cáncer,

defectos de nacimiento, u otros daños reproductivos.

m No use esta barbacoa a menos que todas sus partes

estén colocadas en su sitio. La unidad debe ensamblarse

correctamente de acuerdo con las instrucciones de

ensamblaje.

m Propuesta 65 Advertencia: El manipular los materiales de

latón en este producto lo exponen al plomo, una sustancia

quimica conocida por el estado de California como causante

de cáncer, de defectos de nacimiento o de otros daños

reproductivos.

(Lávese las manos después de manipular este producto.)

◆

ÚNICAMENTE UNIDADES DE GAS PROPANO LICUADO

m Use el regulador que se suministra con la barbacoa de gas

Weber

m No trate de desconectar el regulador de gas o ninguna

conexión de gas mientras esté funcionando la barbacoa.

m Un cilindro de propano licuado abollado u oxidado pudiera

ser peligroso y deberá ser revisado por su suplidor de

propano licuado. No utilice ningún cilindro de propano

licuado con una válvula dañada.

m Aunque el cilindro de propano licuado pudiera aparentar

estar vacío, algo de gas pudiera aún estar presente, por lo

que el cilindro deberá transportarse y almacenarse tomando

esta posibilidad en consideración.

m Si usted ve, huele o escucha el silbido de un escape de gas

del cilindro de propano licuado:

1. Apártese del cilindro de propano licuado.

2. No trate de corregir el problema usted mismo.

3. Llame al cuerpo de bomberos local.

◆

ADVERTENCIAS

La página se está cargando ...

WWW.WEBER.COM

1. Accesorios de la Cubierta

2. Cubierta

3. Termómetro

4. Moldura Decorativa del Termómetro

5. Asa

6. Lámpara de Asa Grill Out™

7. Motor del Asador

8. Soporte del Asador Giratorio

9. Rejilla para Calentar

10. Parrilla de Cocción

11. Barra Flavorizer

12. Tubo Quemador

13. Respiradero del Lado Izquierdo

14. Tira de Relleno Izquierda

15. Múltiple

16. Cableado Prefabricado

del Panel de Control

1 7. Tablero de Control

18. Moldura Decorativa de la Perilla Pequeña

19. Perilla Pequeña

20. Perilla Grande

21. Moldura Decorativa de la Perilla Grande

22. Perilla de la Estación

de Dorado Sear Station

23. Compartimiento de las Baterías

24. Reflector de Agua / Pantalla Térmica

25. Bandeja de Goteo Desechable

26. Bandeja Corrediza Recolectora de Grasa

2 7. Plato Recolector

28. Soporte del Plato Recolector

29. Puerta Izquierda

30. Asa de la Puerta

31. Puerta Derecha

32. Tira de Relleno Derecha

33. Pieza de Guarnición Izquierda

34. Panel Izquierdo del Bastidor

35. Rueda Giratoria con Bloqueo

36. Panel de Alineación

de las Ruedas Delanteras

3 7. Tapa del Quemador Infrarrojo

38. Quemador Infrarrojo

39. Caja del Quemador Infrarrojo

40. Cable de Encendido

del Quemador Infrarrojo

41. Termopar

42. Manguera del Quemador Infrarrojo

43. Ensamble del Espetón

del Asador Giratorio

44. Parrilla de Cocción

45. Caja del Ahumador

46. Barra del Ahumador

4 7. Quemador del Ahumador

48. Quemador de la Estación

de Dorado Sear Station

49. Tira de Relleno Posterior

50. Respiradero Posterior

51. Soporte del Respiradero Posterior

52. Caja de Cocción

53. Respiradero del Lado Derecho

54. Tira de Relleno Derecha

55. Manguera del Múltiple

56. Tabique Divisorio / Manguera y Regulador

5 7. Soporte del Bastidor

58. Panel Trasero

59. Panel Inferior

60. Pieza de Guarnición Derecha

61. Panel Derecho del Bastidor

62. Báscula de Combustible

63. Pedestal del Tanque

64. Deslizadera del Tanque

65. Base Pedestal del Tanque

66. Portacerillos

6 7. Panel de Alineación de las Ruedas

Posteriores

68. Rueda Giratoria

LISTA DEL DIAGRAMA DE DESPIECE

GARANTÍA

Gracias por su compra del producto Weber

. Weber-Stephen Products LLC, 200 East Daniels Road,

Palatine, Illinois 60067-6266 (“Weber”) se enorgullece en proporcionar un producto seguro, duradero

y confiable.

Esta es la garantía voluntaria Weber proporcionada sin costo adicional. Contiene la información que

tendrá que tener para que su producto WEBER

se repare en el raro caso de una falla o defecto.

En cumplimiento con las leyes correspondientes, el cliente cuenta con varios derechos en el caso

de un producto defectuoso. Esos derechos incluyen el rendimiento o reemplazo adicional, reducción

del precio de compra y compensación. Por ejemplo, en la Unión Europea, se trataría de una garantía

legal de dos años a partir de la fecha en que se entrega el producto. Estos y otros derechos legales

permanecen vigentes por esta cláusula de garantía. De hecho, esta garantía otorga derechos

adicionales al Dueño que son independientes de las cláusulas legales de garantía.

GARANTÍA VOLUNTARIA DE WEBER

Weber garantiza, al comprador del producto WEBER

(o en caso de una situación de regalo o

promocional, la persona para la cual se compró como regalo o promoción), que el producto WEBER

está libre de defectos en materiales y mano de obra por el/los periodo(s) de tiempo especificados a

continuación cuando se arma y opera de acuerdo con Guía del Usuario acompañante. (Nota: Si usted

pierde o no encuentra su Guía del Usuario de WEBER

, puede encontrar una de reemplazo en línea

en www.weber.com, o en el sitio específico del país que se le pueda asignar al Dueño). Bajo uso y

mantenimiento normal en viviendas o departamentos familiares, Weber está de acuerdo dentro del

marco de esta garantía en reparar o remplazar las partes defectuosas dentro de los periodos de

tiempo correspondientes, las limitaciones y exclusiones incluidas continuación. HASTA EL GRADO

PERMITIDO POR LA LEY CORRESPONDIENTE, ESTA GARANTÍA SE AMPLIA SOLO AL COMPRADOR

ORIGINAL Y NO ES TRANSFERIBLE A DUEÑOS POSTERIORES, CON EXCEPCIÓN DEL CASO DE

REGALOS Y ARTÍCULOS PROMOCIONALES COMO SE INDICÓ ARRIBA.

RESPONSABILIDADES DEL DUEÑO BAJO ESTA GARANTÍA

Para asegurar una cobertura de garantía sin problemas, es importante (sin embargo no es requisito)

que registre su producto WEBER

en línea en www.weber.com, o en el sitio especificado por país que

se le pueda indicar al cliente). Conserve también por favor su recibo o factura de compra original.

Al registrar su producto WEBER

confirma su cobertura de garantía y proporciona un enlace directo

entre usted y Weber en caso de que necesitemos contactarlo.

La garantía anterior solo se aplica si el Dueño toma el cuidado razonable del producto WEBER

siguiendo todas las instrucciones de armado, las instrucciones de uso, y el mantenimiento preventivo,

como se describe en la Guía del Usuario anexa, a menos que el Dueño pueda comprobar que el defecto

o la falla es independiente de la falta de cumplimiento con las obligaciones mencionadas arriba. Si

usted vive en un área costera o tiene su producto ubicado cerca de una piscina, el mantenimiento

incluye el lavado y enjuagado regular de las superficies exteriores como se describe en la Guía del

Usuario acompañante.

MANEJO DE GARANTÍA / EXCLUSIÓN DE GARANTÍA

Si usted cree que cuenta con una pieza cubierta bajo esta Garantía, contacte por favor al Departamento

de Servicio al Cliente de Weber utilizando la información en nuestro sitio (www.weber.com, o la

información específica del sitio a donde se le indique al Dueño). Después de una investigación, Weber

reparará o remplazará (a su propia opción) una pieza defectuosa cubierta por esta Garantía. En el

caso en que no sea posible una reparación o reemplazo, Weber puede escoger (a su propia opción)

remplazar el asador en cuestión con un nuevo asador de igual o mayor valor. Weber puede pedirle que

regrese las piezas para su inspección, los cobros por envío deben ser prepagados.

Esta GARANTÍA se anula si existen daños, deterioros, descoloraciones u óxido por los cuales Weber no

sea responsable y que sean ocasionados por:

• abuso, falta de uso, alteración, modificación, mal uso, vandalismo, negligencia, montaje o instalación

inadecuada y no realizar el mantenimiento normal y de rutina;

• Insectos (como arañas) y roedores (como ardillas), incluyendo más no limitándose a daños a los

tubos del quemador y/o las mangueras de gas;

• Exposición a fuentes de aire con alta concentración de sal o cloro como piscinas y jacuzzies/spas;

• Condiciones ambientales severas como granizo, huracanes, terremotos, tsunamis u oleaje, tornados

o fuertes tormentas.

El uso y/o instalación de piezas en su producto WEBER

que no sean piezas genuinas Weber anularán

esta Garantía, y cualquier otro daño que resulte de los mismos no está cubierto bajo esta Garantía.

Cualquier conversión de un asador de gas no autorizada por Weber y realizada por un técnico de

servicio autorizado Weber anulará esta Garantía.

PERIODOS DE GARANTÍA DE PRODUCTO

Caja para cocinar:

10 años, sin que atraviese el óxido/quemaduras

(2 años para la pintura excluyendo el deterioro o descoloración)

Conjunto de la tapa:

10 años, sin que atraviese el óxido/quemaduras

Tubos del quemador de acero inoxidable:

10 años, sin que atraviese el óxido/quemaduras

Rejillas para cocinar de acero inoxidable:

5 años, sin que atraviese el óxido/quemaduras

Barras de acero inoxidable Flavorizer

5 años, sin que atraviese el óxido/quemaduras

Rejillas para cocinar de hierro vaciado con esmalte de porcelana:

5 años, sin que atraviese el óxido/quemaduras

Todas las partes restantes:

2 años

DESCARGOS DE RESPONSABILIDADES

ADEMÁS DE LA GARANTÍA Y DESCARGOS DE RESPONSABILIDADES DESCRITOS EN ESTA

DECLARACIÓN DE GARANTÍA; NO EXISTEN EXPLÍCITAMENTE GARANTÍAS ADICIONALES O

DECLARACIONES VOLUNTARIAS DE RESPONSABILIDAD OTORGADAS POR EL PRESENTE QUE VAN

MÁS ALLÁ DE LA RESPONSABILIDAD LEGAL APLICADA A WEBER. LA PRESENTE DECLARACIÓN DE

GARANTÍA NO SE LIMITA NI EXCLUYE SITUACIONES O RECLAMOS EN DONDE WEBER CUENTA CON

RESPONSABILIDAD OBLIGATORIA COMO LO ESTABLECE LA LEY.

NINGUNA GARANTÍA SE DEBERÁ APLICAR DESPUÉS DE LOS PERIODOS DE TIEMPO

CORRESPONDIENTES DE ESTA GARANTÍA. NINGUNA OTRA GARANTÍA OFRECIDA POR CUALQUIER

PERSONA, INCLUYENDO UN DISTRIBUIDOR O MINORISTA CON RESPECTO A CUALQUIER PRODUCTO

(COMO CUALQUIER "GARANTÍA PROLONGADA"), DEBERÁN VINCULAR A WEBER. EL REMEDIO

EXCLUSIVO DE ESTA GARANTÍA ES LA REPARACIÓN O REMPLAZO DE LA PIEZA O PRODUCTO.

BAJO NINGUNA CIRCUNSTANCIA BAJO ESTA GARANTÍA VOLUNTARIA, LA RECUPERACIÓN DE

CUALQUIER TIPO DEBERÁ SER MAYOR QUE LA CANTIDAD DEL PRECIO DE COMPRA DEL PRODUCTO

WEBER VENDIDO.

USTED ASUME EL RIESGO Y RESPONSABILIDAD POR PÉRDIDA, DAÑO O LESIÓN HACIA USTED

Y HACIA SU PROPIEDAD Y/O HACIA OTROS Y SUS PROPIEDADES QUE SE DERIVEN DEL MAL

USO O ABUSO DEL PRODUCTO O DEBIDO A LA FALTA DE SEGUIMIENTO DE LAS INSTRUCCIONES

PROPORCIONADAS POR WEBER EN LA GUÍA DEL USUARIO ACOMPAÑANTE.

LAS PIEZAS Y ACCESORIOS REMPLAZADOS BAJO ESTA GARANTÍA ESTÁN GARANTIZADOS

SOLAMENTE POR EL TIEMPO RESTANTE DEL/DE LOS PERIODO(S) ORIGINAL(ES) DE GARANTÍA.

ESTA GARANTÍA SE APLICA AL USO EN HOGARES O DEPARTAMENTOS FAMILIARES PRIVADOS Y

NO SE APLICA CUANDO LOS ASADORES DE GAS WEBER SE USAN EN AMBIENTES COMERCIALES,

COMUNITARIOS O DE UNIDADES MÚLTIPLES COMO RESTAURANTES, HOTELES, CENTROS

TURÍSTICOS O PROPIEDADES DE RENTA.

WEBER PUEDE DE VEZ EN CUANDO CAMBIAR EL DISEÑO DE SUS PRODUCTOS. NADA INCLUIDO EN

ESTA GARANTÍA DEBERÁ INTERPRETARSE COMO UNA OBLIGACIÓN DE WEBER DE INCORPORAR

DICHOS CAMBIOS DE DISEÑO EN LOS PRODUCTOS FABRICADOS ANTERIORMENTE, NI TAMPOCO

DICHOS CAMBIOS DEBERÁN INTERPRETARSE COMO UNA ADMISIÓN DE QUE LOS DISEÑOS PREVIOS

ESTABAN DEFECTUOSOS.

WEBER-STEPHEN PRODUCTS LLC

Centro de Servicio al Cliente

2900 Golf Road

Rolling Meadows, IL 60008

EE.UU.

Para piezas de repuesto, llame al:

1-800-446-1071

Para compras hechas en México:

Weber-Stephen Products S.A. de C.V.

Calle José Guadalupe Zuno #2302 P.H.

Col. Americana, Guadalajara, Jalisco C.P. 44160 Mexico

RFC- WPR030919ND4

Para partes de repuesto llame a:

01800-00-Weber [93237] Ext. 105

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INSTRUCCIONES GENERALES

Con la barbacoa de gas Weber

usted puede asar de manera convencional, a la

barbacoa, y al horno con unos resultados que son difíciles de duplicar con los artefactos

de cocina de la casa. La tapa cerrada y las barras Flavorizer

le dan a la comida ese

sabor a “aire libre”.

El suministro de gas propano licuado es fácil de usar y le da más control al cocinar que

el carbón.

• Estas instrucciones le indicarán los requisitos mínimos para ensamblar la barbacoa

de gas Weber

. Lea cuidadosamente las instrucciones antes de utilizar la barbacoa

de gas Weber

. Un ensamblaje incorrecto puede ser peligroso.

• No debe ser usada por niños.

• Si existiesen códigos locales que aplicasen para barbacoas de gas empotradas,

deberá acatarlos. La instalación debe acatar los códigos locales o, en la ausencia de

estos, bien sea el código nacional de gases combustibles “National Fuel Gas Code,

ANSI Z223.1/NFPA 54,” el código para las instalaciones de gas natural y propano

“Natural Gas and Propane Installation Code, CSA B149.1” o el código de manejo

y almacenaje de propano “Propane Storage and Handling Code, B149.2,” según

apliquen.

• Debe usarse el regulador de presión suministrado con la barbacoa de gas Weber

Este regulador está ajustado para una presión de 11 pulgadas de columna de agua.

• Esta barbacoa de gas Weber

está diseñada para ser usada exclusivamente con gas

propano licuado (LP). No la use con gas natural (suministrado a través de tuberías

en las ciudades). Las válvulas, los orificios, la manguera, y regulador son solamente

para gas propano licuado.

• No la use con carbón como combustible.

• Asegúrese de que el área debajo del panel de control y la bandeja recolectora de

grasa no tenga desechos que pudieran obstruir el flujo de aire de combustión o de

ventilación.

• Las áreas alrededor del cilindro de gas de propano licuado deben estar libres y sin

acumulación de desperdicios.

• Los reguladores de presión y los ensambles de manguera de reemplazo deberán ser

los especificados por Weber-Stephen Products LLC.

◆

PARA SU INSTALACIÓN EN CANADÁ

Estas instrucciones, aunque de manera general son aceptables, no necesariamente

cumplen con los códigos de instalación canadienses, en particular en lo que respecta a

tuberías bajo y sobre tierra. En Canadá la instalación de este artefacto debe cumplir con

los códigos locales y/o la Norma CSA-B149.2 (“Propane Storage and Handling Code”).

◆

OPERACIÓN

m ADVERTENCIA: Sólo use esta barbacoa al aire libre en

una zona bien ventilada. No la utilice en un garaje, edificio,

pasadizo techado o en cualquier otra área cerrada.

m ADVERTENCIA: Mantenga limpios los orificios de

ventilación de la caja del cilindro.

m ADVERTENCIA: La barbacoa de gas Weber

no deberá

usarse debajo de una construcción combustible.

m ADVERTENCIA: No utilice la barbacoa con la parte superior,

inferior, posterior, o lateral de la misma a menos de 24

pulgadas (610 mm) de distancia de materiales combustibles.

m ADVERTENCIA: La caja de cocción entera se calienta al

usarse. No la deje desatendida.

m ADVERTENCIA: Mantenga a cualquier cordón eléctrico

y a la manguera de suministro de gas alejados de toda

superficie caliente.

m ADVERTENCIA: Mantenga el área de cocinar libre de

vapores y líquidos inflamables tales como gasolina, alcohol,

etc. y de materiales combustibles.

m ADVERTENCIA: Mantenga limpios los orificios de

ventilación de la caja del cilindro.

m ADVERTENCIA: Cierre el suministro de gas en el cilindro

de propano licuado cuando el artefacto para cocinar al aire

libre no esté en uso.

m ADVERTENCIA: Nunca almacene cilindros de propano

licuado extra (de reserva) debajo o cerca de la barbacoa de

gas Weber

m ADVERTENCIA: Los tanques de propano licuado deben

almacenarse al aire libre fuera del alcance de los niños y no

deben almacenarse en edificaciones, garajes o cualquier

otra área cerrada.

m ADVERTENCIA: El cilindro de propano licuado usado con

la barbacoa debe contar con un “Dispositivo de prevención

de sobrellenado” (OPD, por sus siglas en inglés) y una

conexión QCC1 o tipo 1 (CGA810). La conexión del cilindro

debe ser compatible con la conexión de la barbacoa.

◆

ALMACENAJE Y/O FALTA DE USO

• Cuando la barbacoa de gas Weber

no esté usándose, el suministro de gas debe

cerrarse a nivel del cilindro de propano licuado.

• El cilindro de propano licuado debe guardarse al aire libre en una zona bien ventilada

fuera del alcance de los niños. El cilindro desconectado de propano licuado no debe

almacenarse dentro de ninguna edificación, garaje o zona cerrada.

• Asegúrese de que el área debajo del panel de control y la bandeja corrediza

recolectora de grasa no tengan desechos que pudiesen obstruir el flujo de aire de

combustión o de ventilación.

• También deberá revisar que la malla contra arañas/insectos no esté obstruida.

(Consulte “MANTENIMIENTO/MANTENIMIENTO ANUAL.”)

◆

NOTA: SI USTED HA COMPRADO UN QUEMADOR LATERAL

Si usted ha comprado un quemador lateral accesorio con la Barbacoa de Gas Summit

Weber

le recomienda que lea la GUÍA DEL PROPIETARIO/DE INSTALACIÓN DEL

QUEMADOR LATERAL SUMMIT

antes de diseñar su estructura de ‘‘isla.”

◆

INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS

SUGERENCIAS PARA EL MANEJO SEGURO DE LOS

CILINDROS DE GAS PROPANO LICUADO

• El gas propano licuado es un producto petrolero al igual que lo son la gasolina y el

gas natural. El propano es un gas a temperaturas y presiones normales. Bajo presión

moderada, dentro de un cilindro, el gas propano es un líquido. En la medida en que

se libera la presión, el líquido se evapora fácilmente y se convierte en gas.

• El gas propano tiene un olor similar al gas natural. Usted deberá estar al tanto de

este olor.

• El gas propano es más pesado que el aire. El gas propano proveniente de una fuga

puede acumularse en áreas bajas y prevenir su dispersión.

• Para llenar un cilindro de gas propano, llévelo a un expendedor de gas propano, o

busque a otros suplidores bajo “gas propano” en el directorio telefónico.

m ADVERTENCIA: Recomendamos llenar su cilindro de

gas propano licuado con un distribuidor de gas propano

autorizado que tenga un encargado debidamente calificado

y que llene el tanque en base a peso. EL LLENADO

INCORRECTO ES PELIGROSO.

• Antes de su llenado inicial, el aire debe ser retirado de todo cilindro nuevo de

propano licuado. Los distribuidores de propano licuado están equipados para hacerlo.

• El cilindro de propano licuado debe instalarse, transportarse, y almacenarse en

una posición parada. Los cilindros de propano licuado no deben dejarse caer o

manipularse de manera brusca.

• Nunca almacene o transporte los cilindros de propano licuado en sitios donde la

temperatura alcance los 125° F (52° C—demasiado caliente para sostenerlo con la

mano). (Por ejemplo: no deje un cilindro de gas propano dentro de un carro en un día

caluroso).

Nota: una recarga durará alrededor de 18–20 horas de tiempo de cocción bajo

uso normal. La escala de combustible, una característica de algunas de nuestras

barbacoas, indicará el suministro de propano de manera que usted puede recargar

antes de agotarse el mismo. No necesita agotar el tanque antes de rellenarlo.

• Trate a los cilindros de propano licuado “vacíos” con el mismo cuidado que cuando

están llenos. Aun cuando el tanque de gas propano no contenga líquido, todavía

puede haber presión del gas en el cilindro. Siempre cierre la válvula del cilindro antes

de desconectarlo.

m PRECAUCIÓN: Siempre que el cilindro esté sin usarse,

coloque la capucha antipolvo sobre el la salida de la válvula

del mismo. Sólo instale sobre la salida de la válvula el tipo

de capucha antipolvo con la que vino provista la misma.

Otros tipos de capuchas o tapones pudieran causar fugas

de propano.

• No use ningún cilindro de propano licuado dañado. Un cilindro de propano licuado

abollado u oxidado o con la válvula dañada es peligroso y deberá reemplazarse por

uno nuevo inmediatamente.

• Cada vez que se reconecte un cilindro de propano licuado, se debe revisar que la

unión por donde se conecta la manguera al cilindro no presente fugas. Por ejemplo,

haga la prueba cada vez que se llena el cilindro de propano licuado.

• Asegúrese de que el regulador esté montado con el pequeño agujero respiradero

viendo hacia abajo de manera que no se acumule agua en él. Este respiradero debe

mantenerse libre de sucio, grasa, insectos, etc.

• Las conexiones de gas suministradas con la barbacoa de gas Weber

han sido

diseñadas para cumplir en un 100% con los requisitos de las normas CSA y ANSI.

m ADVERTENCIA: Lo tanques de propano licuado de

reemplazo deben tener conexiones compatibles con la del

regulador suministrado con esta barbacoa.

Requisitos de los Cilindros de Propano Licuado

• Asegúrese de que los cilindros tengan una certificación del D.O.T. (Departamento de

Transporte) (1), y que la fecha en que fueron probados (2) no sea de más de cinco

años atrás. Su proveedor de propano licuado puede hacerlo por usted.

• Todos los sistemas de tanques de suministro de propano licuado deben incluir un

collar que proteja la válvula del cilindro.

• El cilindro de gas debe tener un tamaño aproximado de 20 lb. (18¼ pulgadas de alto

y 12¼ pulgadas de diámetro).

• Los cilindros deben construirse y marcarse de acuerdo con las “Especificaciones

para cilindros de gas propano licuado” del Departamento de Transporte (D.O.T.) de

los EE.UU. o la Norma Nacional Canadiense “CAN/CSA-B339, Cilindros, esferas y

tubos” o “Transporte de bienes peligrosos”; y Comisión, según aplique.

Requisitos Canadienses sobre los Cilindros de Propano Licuado

Nota: Su proveedor de venta al por menor puede ayudarle a buscar un tanque de

reemplazo para su barbacoa.

• El cilindro de propano licuado debe estar construido y marcado de acuerdo con las

especificaciones para cilindros de gas propano licuado, T.C.

◆

WWW.WEBER.COM

INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS

INFORMACIÓN IMPORTANTE SOBRE EL CILINDRO DE

PROPANO LICUADO

m PELIGRO

NUNCA almacene un cilindro de gas propano licuado de

reserva debajo o cerca de esta barbacoa. NUNCA llene el

tanque más allá de un 80% lleno. El no acatar estrictamente

estos avisos de PELIGRO pudiera resultar en un fuego letal

o causar lesiones serias.

Su barbacoa de gas Weber

está equipada para usarse con un sistema de suministro

desde cilindros diseñado para el retiro del vapor.

m ADVERTENCIA: Solamente use esta barbacoa en un área

bien ventilada al aire libre. No la use en un garaje, edificio,

pasadizo techado o en cualquier otra área cerrada.

Las maneras correctas para llenar su cilindro son por peso o por volumen, según se

describe en la norma NFPA-58. Por favor asegúrese de que su estación de llenado llene

su cilindro de gas propano licuado midiendo el peso o el volumen. Pídale al personal de

la estación de llenado que lean las instrucciones sobre cómo purgar y llenar el cilindro

de gas propano licuado antes de tratar de llenarlo.

◆

PREPARATIVOS PARA LA BÚSQUEDA DE FUGAS

Verifique que Todas las Válvulas de los Quemadores Estén Cerradas

Las válvulas son despachadas de fábrica en la posición cerradas, pero usted

debe verificarlo para asegurarse de que efectivamente estén cerradas. Verifíquelo

presionándolas hacia abajo y girándolas hacia la derecha. Si no giran, están cerradas.

Si sí girasen, continúe girándolas hacia la derecha hasta que paren; allí estarán

cerradas.

ACOPLAMIENTO CONECTOR TIPO 1

1 Válvula tipo 1

2 Volante de mano

3 Rosca externa

4 Tuerca termosensible

5 Regulador de propano

m PELIGRO

No utilice una llama abierta para comprobar si existen fugas

de gas. Asegúrese de que no haya chispas o llamas abiertas

en el área mientras comprueba si existen fugas. Chispas o

llamas causarán un fuego o explosión, las cuales pueden

causar serias lesiones corporales o la muerte, y daños

materiales.

El Cilindro de Gas Propano Licuado

Todos los reguladores de las barbacoas Weber

de gas propano licuado están

equipados con una conexión de tanque certificada por los laboratorios UL de acuerdo a

la más reciente edición de la norma ANSI Z21.58. Esto requerirá un tanque de propano

licuado que esté igualmente equipado con una conexión Tipo 1 en la válvula del tanque.

Este acoplamiento Tipo 1 permite realizar una conexión rápida y totalmente segura

entre la barbacoa de gas y el tanque de propano licuado. El mismo elimina la posibilidad

de fugas debido a una conexión POL que no esté debidamente apretada. El gas no

fluirá del tanque a menos que el acoplamiento Tipo 1 esté completamente embebido

dentro del acoplamiento.

m ADVERTENCIA: Asegúrese de que la válvula del cilindro

de propano licuado esté cerrada. Ciérrela girándola en la

dirección de las agujas del reloj.

Algunos tanques de propano licuado tienen ensambles diferentes del collarín superior.

(El collarín superior es el aro protector de metal alrededor de la válvula.) Una serie

de tanques se ensamblan con la válvula hacia adelante (1). Los demás tanques se

ensamblan con la válvula viendo en dirección contraria a la escala de combustible (2).

Weber recomienda bombonas con una capacidad de 47,6 lbs. de agua fabricadas por

las empresas Manchester o Worthington. Otros cilindros podrían ser aceptables para

utilizarse con el artefacto siempre que sean compatibles con los medios de sujeción del

artefacto (vea las ilustraciones).

El cilindro de propano licuado está instalado dentro de la caja o gabinete del tanque,

sobre la báscula del tanque (lado izquierdo).

A) Afloje la tuerca de seguridad de orejas. Gire el seguro del cilindro (3).

B) Gire el cilindro de propano licuado de manera que la abertura de la válvula dé de

cara al frente o al lado de la barbacoa de gas Weber

C) Levante el tanque y colóquelo en posición sobre la báscula del tanque. (4).

D) Gire el seguro del cilindro hacia abajo. Apriete la tuerca de orejas.

Conecte la Manguera al Cilindro

A) Retire la cubierta antipolvo de plástico de la válvula.

B) Enrosque el cople del regulador a la válvula del tanque, en el sentido de las agujas

del reloj o hacia la derecha. Sólo apriete a mano (5).

Nota: Esta conexión se aprieta hacia la derecha y no permitirá que el gas fluya a

menos que la conexión esté apretada. La conexión sólo requiere apretarse a mano.

m ADVERTENCIA: No use una llave para apretar la conexión.

Si usa una llave, podría dañar el acoplamiento del regulador

y causar una fuga.

◆

INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS

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3 3

WWW.WEBER.COM

ADVERTENCIA: Las conexiones de gas de su Barbacoa de Gas

Summit

han sido probadas en la fábrica. Le recomendamos,

sin embargo, que inspeccione todas las conexiones de gas

antes de operar la Barbacoa de Gas Summit

Retire el panel de control

Herramientas requeridas: Destornillador, alicates y toallas.

A) Retire las perillas de control de los quemadores (1).

B) Abra ambas puertas. Con un destornillador, retire los tornillos de la parte inferior

del panel de control (2).

Levante y retire el compartimiento de la batería situado dentro del gabinete de la

barbacoa

(3)

D) Utilizando pinzas de punta, desconecte los terminales de los cables de la parte

superior del compartimiento de la batería.

(4)

. No tire de los cables; retírelos

tirando de los terminales de los cables.

Coloque toallas en la parte superior de los ensambles de las dos puertas.

Esto protegerá el panel de control y los ensambles de las puertas contra

rayones en el siguiente paso.

F) Incline la parte inferior del panel de control hacia adelante. Levántelo ligeramente

(5) y luego gírelo boca abajo para dejarlo apoyado sobre la parte superior de los

ensambles de las puertas. (Tenga cuidado de no romper o desconectar los cables

de los LED del panel de control.)

G) Con cuidado, tire de los cables de la batería desde el interior de la cabina de la

barbacoa

(6)

H) Abra completamente la puerta derecha. Coloque el panel de control en el suelo,

apoyado contra la toalla que cubre el ensamble de la puerta derecha (7).

◆

INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS

Las barbacoas que se

ilustran en este Manual

del Propietario pueden

variar ligeramente con

respecto al modelo

comprado.

Nota: Todas las conexiones hechas en la fábrica han sido revisadas a fondo para

asegurar que no existan fugas. Los quemadores han sido probados con las llamas

encendidas. Como medida de precaución, sin embargo, usted deberá de volver a

revisar todas las conexiones en busca de fugas antes de utilizar su barbacoa de gas

Weber®. Durante el manejo y despacho puede haberse aflojado o dañado alguna

conexión de gas.

m ADVERTENCIA: Las conexiones de gas de su barbacoa de

gas han sido probadas en la fábrica. Le recomendamos que

inspeccione todas las conexiones de gas antes de operar la

barbacoa de gas.

m ADVERTENCIA: Lleve a cabo estos chequeos de fugas

aun y cuando su barbacoa haya sido ensamblada por el

distribuidor o en la tienda donde la compró.

Si la barbacoa cuenta con un quemador lateral, asegúrese de que éste esté apagado.

Abra el suministro de gas en la fuente del mismo.

m ADVERTENCIA: No encienda los quemadores mientras esté

verificando la existencia de fugas.

Usted necesitará: una solución de agua y jabón y un trapo o una brocha para aplicarla.

A) Mezcle agua y jabón.

B) Abra el suministro de gas (1).

C) Compruebe la existencia de fugas mojando las conexiones con la solución de agua

y jabón y viendo si se generan burbujas. Si se forman burbujas, o si una burbuja

crece, es que hay una fuga.

Si hay una fuga, cierre el gas y apriete la conexión. Abra el gas de nuevo y con

la solución de jabón y agua vuelva a verificar que no existan fugas. Si la fuga no

cesa no utilice la barbacoa. Contacte al Representante de Servicios al Cliente en

su área utilizando la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a

www.weber.com.

D) Cuando se haya completado la comprobación de las fugas de gas, cierre el

suministro de gas en la fuente y lave las conexiones con agua.

Nota: Dado que algunas soluciones para la detección de fugas, incluyendo el agua y

jabón, pueden ser ligeramente corrosivas, todas las conexiones deberán enjuagarse

con agua después de realizar la comprobación de las fugas.

m ADVERTENCIA: Cada vez que conecte o desconecte una

conexión de gas, deberá verificar que no hayan fugas de gas.

DETECCIÓN DE FUGAS DE GAS

m PELIGRO

No utilice una llama abierta para comprobar si existen fugas de

gas. Asegúrese de que no haya chispas o llamas abiertas en

el área mientras comprueba si existen fugas. Chispas o llamas

causarán un fuego o explosión, las cuales pueden causar

graves lesiones corporales o la muerte, y daños materiales.

INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS

Verificar

A) Conexión de la línea de gas al múltiple (1).

B) Conexión de la línea de gas al asador giratorio (quemador infrarrojo) (2).

C) Conexión del tabique y la manguera de suministro de gas (3).

D) Conexión de la línea de gas corrugada al tabique (4).

m ADVERTENCIA: Si hubiese una fuga en una conexión (1, 2,

3, o 4), vuelva a apretar la conexión con una llave y con la

solución de agua y jabón vuelva a verificar que no hayan

fugas de gas.

Si una fuga persiste aún después de volver a apretar

la conexión, cierre el gas. NO OPERE LA BARBACOA.

Contacte al Representante de Atención al Cliente usando la

información de contacto en nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com.

E) La conexión de la manguera al regulador (5).

F) La conexión del regulador al cilindro (6).

G) Conexiones de las válvulas al múltiple (7).

m ADVERTENCIA: Si hubiese una fuga en las conexiones (5, 6

o 7), cierre el gas. NO OPERE LA BARBACOA. Contacte al

Representante de Atención al Cliente usando la información

de contacto en nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com.

Cuando se haya completado la comprobación de que no hay fugas de gas, cierre el

suministro de gas en la fuente y enjuague las conexiones con agua.

Vuelva a instalar el panel de control

A) Para volver a instalar el conjunto del panel de control, invierta los pasos para

“Retire el panel de control,” como se ha descrito previamente.

B) Verifique que las conexiones de los cables sean correctas. Consulte

“ILUMINACIÓN.”

m ADVERTENCIA: Asegúrese de que todas las piezas estén

ensambladas y que todos los herrajes estén completamente

apretados antes de operar la barbacoa. Si no llegase a

acatar esta advertencia, sus acciones podrían causar un

fuego, una explosión o una falla estructural que podrían

resultar en lesiones corporales graves o la muerte o daños

materiales.

◆

Las barbacoas que se ilustran en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con respecto al modelo comprado.

WWW.WEBER.COM

LÁMPARA DE ASA WEBER

GRILL OUT™

La Lámpara de Asa Weber

Grill Out™ cuenta con un “sensor de inclinación.” Con

el botón de encendido (1) activado, la luz se encenderá al abrirse la tapa. La luz se

apagará al cerrar la tapa. Para usarse durante el día, desactive al sensor pulsando el

botón de encendido (1).

◆

PERILLAS DE CONTROL ILUMINADAS

La barbacoa de gas viene con perillas de control que se iluminan; ello le permite ajustar

finamente el calor, incluso bajo condiciones de poca luz.

Requiere tres baterías alcalinas “D.” No mezcle baterías nuevas con viejas o diferentes

tipos de baterías entre sí (normales, alcalinas, o recargables). El compartimiento de las

baterías está ubicado dentro del gabinete en el lado izquierdo.

Para operarlas, active el botón de encendido.

◆

INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS

CÓMO RECARGAR EL CILINDRO DE PROPANO LICUADO

Le recomendamos que llene su cilindro de gas propano licuado antes de que éste se

vacíe por completo.

Cómo retirar el cilindro de gas propano licuado.

A) Cierre la válvula del tanque (gire en el sentido de las agujas del reloj) (1).

B) Desenrosque el cople del regulador girándolo, solamente a mano, en sentido

contrario a las agujas del reloj (2).

C) Afloje la tuerca de mariposa del seguro del cilindro y voltee el seguro hacia arriba

para que no moleste (3).

D) Levante el cilindro del soporte.

Para llenar un cilindro de gas propano, llévelo a un expendedor de gas propano, o

busque a otros suplidores bajo “gas propano” en el directorio telefónico.

m ADVERTENCIA: Recomendamos llenar su cilindro de

gas propano licuado con un distribuidor de gas propano

autorizado que tenga un encargado debidamente calificado

y que llene el tanque en base a peso. EL LLENADO

INCORRECTO ES PELIGROSO.

m PRECAUCIÓN: Siempre que el cilindro esté sin usarse,

coloque la capucha antipolvo sobre el la salida de la válvula

del mismo. Sólo instale sobre la salida de la válvula el tipo

de capucha antipolvo con la que vino provista la misma.

Otros tipos de capuchas o tapones pudieran causar fugas

de propano.

◆

ILUMINACIÓN

ANTES DE UTILIZAR LA BARBACOA

NIVEL DE COMBUSTIBLE

Para verificar el nivel utilizando la báscula manual del tanque, vea la línea de color

indicadora de nivel, ubicada al lado de la báscula del tanque.

A) Vacío (1)

B) Medio (2)

C) Lleno (3)

◆

BANDEJA CORREDIZA RECOLECTORA DE GRASA Y BANDEJA

DE GOTEO DESECHABLE

La barbacoa lleva incorporada un sistema de captación de grasa. Cada vez que vaya

utilizar la barbacoa, revise la bandeja corrediza recolectora de grasa y la bandeja de

goteo desechable para cerciorarse de que no se haya acumulado grasa en las mismas.

Retire el exceso de grasa con una espátula plástica; vea a la ilustración. Cuando

sea necesario, lave la bandeja corrediza recolectora de grasa y la bandeja de goteo

desechable con una solución de agua y jabón, y luego enjuáguelas con agua limpia.

Reemplace la bandeja de goteo desechable en la medida que sea necesario.

m ADVERTENCIA: Cada vez que vaya utilizar la barbacoa,

revise la bandeja corrediza recolectora de grasa y la bandeja

de goteo desechable para cerciorarse de que no se haya

acumulado grasa en las mismas. Retire cualquier exceso

de grasa para evitar un incendio de grasa. Un incendio de

grasa puede causar lesiones corporales graves o daños

materiales.

m PRECAUCIÓN: No forre la bandeja corrediza recolectora de

grasa con hoja de aluminio.

◆

Las barbacoas que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

INSPECCIÓN DE LA MANGUERA

Se deberá inspeccionar la manguera para ver si tiene alguna señal de agrietamiento.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada

uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas,

grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la

manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice

la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de

repuesto autorizada por Weber

. Contacte al Representante

de Servicios al Cliente en su área utilizando la información

de contacto en nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com.

◆

1 32

WWW.WEBER.COM

m Siempre abra la tapa antes encender los quemadores.

A) Cada perilla de control tiene su propio electrodo de encendido incorporado a

ella. Para generar una chispa, debe presionar la perilla de control (1) y girarla a

encendido/fuego alto (2).

B) Esta acción generará un flujo de gas y una chispa al tubo de encendido del

quemador (3). Oirá un “chasquido” proveniente del encendedor. También verá

una llama anaranjada de 3" – 5" de largo proveniente del tubo encendedor del

quemador (4).

C) Mantenga presionada la perilla de control durante dos segundos adicionales

después del “chasquido.” Esto permitirá que el gas fluya a todo lo largo del tubo

quemador (5) y se asegure el encendido.

D) Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de

cocción. Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer

intento, presione la perilla de control y gírela a la posición APAGADA y repita el

procedimiento una segunda vez.

m ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la

perilla del control del quemador a la posición APAGADO

y espere cinco minutos para permitir que el gas se disipe

antes de tratar de nuevo o de tratar de encenderlo con un

cerillo.

◆

OPERACIÓN DEL ENCENDIDO DE CHASQUIDO

m PELIGRO

Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña

cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después

de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los

quemadores, espere por lo menos cinco minutos para que el

gas se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no

hacer esto podría resultar en una llamarada explosiva que

pudiera causar lesiones corporales serias o la muerte.

2 4

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR PRINCIPAL

2 4

ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL

Dentro del puerta izquierda del gabinete se encuentran las instrucciones resumidas de

encendido.

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el

quemador de la barbacoa, o no esperar cinco minutos para

que el gas se disipe si la barbacoa no se enciende, puede

resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar

lesiones corporales serias o la muerte.

Encendido Rápido del Quemador Principal

Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del

electrodo de encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de

control y girarla a encendido/fuego alto, usted genera la energía para la chispa. Esto

encenderá cada quemador individual.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada

uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas,

grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la

manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice

la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de

repuesto autorizada por Weber

. Contacte al Representante

de Servicios al Cliente en su área utilizando la información de

contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com.

A) Abra la tapa (1).

B) Asegúrese de que todas las perillas de control de los quemadores estén

cerradas (2). (Presione la perilla de control y gírela en dirección de las agujas del

reloj para asegurarse de que esté en la posición APAGADA.)

m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores

deberán estar en la posición APAGADO antes de abrir la

válvula del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen,

cuando abra la válvula del tanque de propano licuado se

activará el control de exceso de flujo y limitará el flujo de

gas desde el tanque de propano licuado. Si esto llegase a

ocurrir, cierre la válvula del tanque de propano y las perillas

de control de los quemadores y empiece de nuevo. Luego

comience de nuevo.

Las barbacoas que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

C) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las

manecillas del reloj y espere 60 segundos (3).

m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

D) Presione la perilla de control y gírela hacia encendido/fuego alto hasta que oiga el

chasquido del encendedor (4); mantenga a la perilla de control en dicha posición

durante dos segundos. Esta acción hará que el encendedor genere una chispa y

encienda el tubo piloto y luego el quemador principal.

E) Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de

cocción (5). Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer

intento, presione la perilla de control y gírela a la posición APAGADO y repita el

procedimiento una segunda vez.

m ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la

perilla del control del quemador a la posición apagado y

espere cinco minutos para permitir que el gas se disipe

antes de tratar de nuevo o de tratar de encenderlo con un

cerillo.

◆

PARA APAGAR

Presione y gire la perilla de control de cada quemador en dirección de las agujas del

reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo.

◆

APAGADO ENCENDIDO/

FUEGO ALTO

FUEGO MEDIO FUEGO

BAJO

WWW.WEBER.COM

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR PRINCIPAL

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el

quemador de la barbacoa, o no esperar cinco minutos para

que el gas se disipe si la barbacoa no se enciende, puede

resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar

lesiones corporales serias o la muerte.

Las barbacoas que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

A) Abra la tapa (1).

B) Asegúrese de que todas las perillas de control de los quemadores estén cerradas (2).

(Presione cada perilla hacia abajo y gírela en dirección de las agujas del reloj para

asegurarse de que estén cerradas en la posición APAGADO.)

m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores

deberán estar en la posición APAGADO antes de abrir la

válvula del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen,

cuando abra la válvula del tanque de propano licuado se

activará el control de exceso de flujo y limitará el flujo de gas

desde el tanque de propano licuado. Si esto llegase a ocurrir,

cierre la válvula del tanque de propano líquido y las perillas

de control de los quemadores. Luego empiece de nuevo.

m PELIGRO

Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña

cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después

de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los

quemadores, espere por lo menos cinco minutos para que el

gas se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no

hacer esto podría resultar en una llamarada explosiva que

pudiera causar lesiones corporales serias o la muerte.

2 5

C) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las

manecillas del reloj y espere 60 segundos (3).

D) Coloque el cerillo en el portacerillos y enciéndalo.

m ADVERTENCIA: No se incline sobre el asador abierto.

E) Inserte el portacerillos con el cerillo encendido a través de las parrillas de cocción y

de las barras Flavorizer

para encender el quemador seleccionado (4).

F) Presione la perilla de control del quemador y gírela hacia encendido/fuego alto (5).

G) Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de

cocción (6). Deberá ver una llama.

m ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la

perilla del control del quemador a la posición APAGADO

y espere cinco minutos para permitir que el gas se disipe

antes de tratar de nuevo.

◆

PARA APAGAR

Presione y gire la perilla de control de cada quemador en el sentido de las agujas del

reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente.

◆

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR PRINCIPAL

CONSEJOS PRÁCTICOS PARA ASAR

Nota: Las condiciones bajo las que se esté cocinando, tales como el viento y el tiempo,

pueden hacer que se requieran ajustes a los controles de los quemadores para obtener

las temperaturas de cocción correctas.

Nota: Si la barbacoa pierde calor mientras se está cocinando, refiérase a la sección de

resolución de problemas de este manual.

m ADVERTENCIA: No mueva la barbacoa de gas Weber

mientras esté en operación o esté caliente.

Si los quemadores se apagasen durante la cocción, apague todos los

quemadores y espere cinco minutos antes de volver a encender.

◆

• Siempre precaliente la barbacoa antes de cocinar en la misma. Ajuste todos los

quemadores a la posición llama alta y cierre la tapa, caliente durante 10 minutos, o

hasta que el termómetro marque 500° – 550° F (260° – 288° C).

• Para alimentos siempre perfectamente asadas, dore la carnes y cocine con la tapa

cerrada.

• Los tiempos de asado en las recetas son en base a una temperatura ambiental de

70° F (20° C) y poco o ningún viento. Permita un mayor tiempo de cocción en días

fríos o de viento, o a mayores altitudes. Permita menos tiempo de cocción en climas

extremadamente calurosos.

• Los tiempos pueden variar a causa del clima, o la cantidad, tamaño, y forma de los

alimentos asados.

• La temperatura de operación de la barbacoa de gas podría ser más caliente de lo

normal durante los primeros usos.

• Las condiciones de asado pueden requerir el ajuste de los controles de los

quemadores para obtener las temperaturas de cocción correctas.

• Por lo general, las piezas de carne más grandes requerirán mayor tiempo de cocción

por libra que las piezas más chicas. Los alimentos abarrotados sobre una parrilla

de cocción requerirán de más tiempo de cocción que sólo unos pocos alimentos.

Los alimentos asados dentro de recipientes, tales como judías en salsa de tomate,

tomarán más tiempo si se cocinan en una cacerola profunda que en una olla llana.

• Recorte el exceso de grasa de los bistecs, chuletas, y asados, dejando apenas ¼ de

pulgada (6.4 mm) de grasa. Menos grasa facilita la limpieza, y es una garantía casi

absoluta contra las indeseadas llamaradas.

• Los alimentos colocados sobre la parrilla de cocción directamente encima de los

quemadores pudieran requerir que se les dé la vuelta o que se les mueva a un área

menos caliente.

• Use tenacillas en vez de un tenedor para dar vuelta y manipular las carnes para

así evitar perder los jugos naturales. Use dos espátulas para manipular un pescado

entero grande.

• Si llegase a ocurrir alguna llamarada indeseada, apague todos los quemadores

y mueva los alimentos a otra zona de la parrilla de cocción. Cualquier llama se

apagará rápidamente. Una vez que las llamas se apaguen, vuelva a encender la

parrilla. JAMÁS USE AGUA PARA EXTINGUIR LAS LLAMAS EN UNA PARRILLA

DE GAS.

• Algunos alimentos, tales como los guisos o los filetes delgados de pescado,

requerirán de un recipiente para asarlos. Las ollas desechables de lámina son muy

convenientes, pero puede usarse cualquier olla de metal con asas resistentes al

calor.

• Asegúrese siempre de que la bandeja corrediza recolectora de grasa y el plato

recolector estén limpios y libres de desechos.

• No forre la bandeja corrediza recolectora de grasa con papel aluminio. Ello podría

prevenir que la grasa fluya al plato recolector.

• El usar un temporizador le ayudará a alertarle cuando “bien cocido” esté a punto de

convertirse en “sobre cocido.”

◆

PRECALENTADO

La barbacoa de gas Weber

es un artefacto que utiliza la energía eficientemente.

La misma opera a una baja tasa de consumo calorífico. Es importante precalentar la

barbacoa antes de asar. Encienda su Barbacoa de Gas Summit

de acuerdo con las

instrucciones en este Guía del Propietario. Para precalentar: tras encender, gire los

quemadores a la posición encendido/fuego alto, cierre la tapa, y caliente hasta que la

temperatura alcance entre 500° y 550° F (260° y 290°C), la temperatura recomendada

para asar. Esto tomará entre 10 y 15 minutos, dependiendo de tales condiciones como

la temperatura del aire y el viento.

Puede ajustar los quemadores individuales a su gusto. Los ajustes de control son

APAGADO, ENCENDER/FUEGO ALTO, FUEGO MEDIO, y FUEGO BAJO (1).

APAGADO ENCENDIDO/

FUEGO ALTO

FUEGO MEDIO FUEGO

BAJO

COCCIÓN CUBIERTA

Todo asado deberá realizarse con la tapa cerrada para proporcionar un calor uniforme y

con una circulación pareja. Con la tapa cerrada, la Barbacoa de Gas Summit

cocinará

de manera muy parecida a un horno de convección. El termómetro en la tapa indica

la temperatura de cocción dentro de la barbacoa. Todo precalentamiento y cocción se

realiza con la tapa cerrada. Nada de miraditas—se pierde calor cada vez que usted

abre la tapa.

◆

PRINGUES Y GRASA

Las barras del Flavorizer

han sido diseñadas para “ahumar” la cantidad correcta de

pringues y así obtener una cocción con bastante sazón. Los jugos de cocción y el

exceso de grasa se acumularán en el plato recolector debajo de la bandeja corrediza

recolectora de grasa. Hay disponibles bandejas de goteo desechables que caben en el

plato recolector.

m ADVERTENCIA: Antes de cada uso, revise que no haya

grasa acumulada en la bandeja corrediza recolectora de

grasa y en el plato recolector. Retire el exceso de grasa

para evitar que ésta se incendie en la bandeja corrediza

recolectora de grasa.

◆

EL SISTEMA FLAVORIZER

Cuando los jugos de carne chorrean de la comida a las barras Flavorizer

colocadas a

un ángulo especial, estas crean un humo que le da a la comida una sazón a barbacoa

irresistible. Gracias al diseño único de los quemadores, las barras Flavorizer

y los

flexibles controles de temperatura, los fogonazos descontrolados han sido virtualmente

eliminados, pues USTED controla las llamas. Debido al diseño especial de las barras

Flavorizer

y de los quemadores, las grasas en exceso son dirigidas a través de la

bandeja corrediza recolectora de grasa al plato recolector.

◆

ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION

Su barbacoa Weber

podría incluir un quemador para dorar carnes y pescados de

poco espesor. El quemador de la estación de dorado Sear Station

tiene un ajuste de

control OFF, START/HI o LOW (2) que funciona en conjunto con los dos quemadores

principales adyacentes. Con el quemador para dorar y los quemadores adyacentes,

puede dorar las carnes de manera efectiva mientras usa las demás áreas de cocción

para cocinar bajo calor moderado (consulte la sección “ENCENDIDO Y USO DE LA

ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION

”).

◆

ARRÊTÉ

APAGADO

APAGADO ENCENDIDO

WWW.WEBER.COM

Lo más importante que hay que saber acerca de asar es cual método de cocción usar

para un alimento específico, el método directo o indirecto. La diferencia es sencilla:

colocar los alimentos directamente sobre el fuego, o encender el fuego a cada lado de

ellos. Usar el método correcto es la ruta más corta a resultados fabulosos—y la mejor

manera de garantizar la seguridad de que esté bien cocido.

◆

COCCIÓN DIRECTA

El método directo, similar al asado, significa que los alimentos se cocinan

directamente sobre la fuente de calor. Para una cocción pareja, los alimentos deberán

voltearse una vez a la mitad del tiempo de asado. Use el método directo para

alimentos que toman menos de 25 minutos en asarse: bistecs, chuletas, brochetas,

salchichas, vegetales, y más.

La cocción directa también es necesaria para dorar las carnes. La doradura crea esa

fabulosa textura crujiente y caramelizada donde el alimento toca la parrilla. También le

da un gran color y sazón a toda la superficie. Los bistecs, chuletas, pechugas de pollo, y

los cortes mayores de carne todos se benefician de la doradura.

Para dorar las carnes, colóquelas sobre fuego alto directo durante dos a cinco minutos

por lado. Las piezas menores requieren menos tiempo de doradura. Normalmente

después de dorar se termina de asar los alimentos a una temperatura más baja. Puede

asar aquellos alimentos que se cocinan rápido usando el método directo; utilice el

método indirecto para los alimentos que tardan más en asarse.

Para poner a punto la parrilla para la cocción directa, precaliéntela con todos los

quemadores en fuego alto. Coloque los alimentos sobre la parrilla de cocción y luego

ajuste todos los quemadores a la temperatura indicada en la receta. Cierre la tapa de

la barbacoa y levántela solamente para darle vuelta a los alimentos o comprobar cuán

bien hecha está al final del tiempo recomendado de cocción.

◆

COCCIÓN INDIRECTA

El método indirecto es similar al asado, pero con el beneficio adicional de esa textura,

sazón, y apariencia de la comida a la parrilla que no se puede obtener en un horno.

Para preparar la barbacoa para la cocción indirecta, se encienden los quemadores

a cado lado de los alimentos pero no aquellos directamente debajo de ellos. El calor

asciende, se refleja de la tapa y de las superficies internas de la parrilla, y circula para

cocinar lentamente los alimentos de manera pareja por todos los lados, en forma muy

similar a un horno de convección, por lo que no hay necesidad de voltearlos.

Utilice el método indirecto para los alimentos que requieran 25 minutos o más de tiempo

de asado o que son tan delicados que la exposición directa a la llama los secaría o

quemaría. Los ejemplos incluyen asados, costillas, pollos enteros, pavos, y otros cortes

grandes de carne al igual que filetes delicados de pescado.

Para preparar la barbacoa de gas para la cocción indirecta, precaliéntela con todos

los quemadores en FUEGO ALTO. Luego ajuste los quemadores de cada lado de

los alimentos a la temperatura indicada en la receta y apague el (los) quemador(es)

directamente debajo de ellos. Para los mejores resultados, coloque los asados, aves,

o cortes grandes de carne sobre una rejilla de asar colocada dentro de una bandeja

desechable de lamina gruesa. Para tiempos de cocción más largos, agregue agua a la

bandeja de lámina para evitar que el chorreo de grasa se queme. El chorreo de grasa

puede usarse para hacer salsa.

◆

6 QUEMADORES

MÉTODO DIRECTO

Los alimentos se colocan en el área de las parrillas de cocción

directamente encima de los quemadores encendidos.

6 QUEMADORES

MÉTODO INDIRECTO

Los alimentos se colocan en el área de las parrillas

de cocción entre los quemadores indirectos.

MÉTODOS DE COCCIÓN

ENCENDIDO Y USO DE LA ESTACIÓN DE DORAR SEAR STATION

Las barbacoas que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

2 6

m PELIGRO

Cuando se activa el “control de exceso de flujo”, una

pequeña cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores.

Después de cerrar la válvula del tanque y las perillas de

control del quemador, espere por lo menos cinco minutos

para que el gas se disipe antes de tratar de encender la

barbacoa. El no hacer esto podría resultar en una llamarada

explosiva que pudiera causar lesiones corporales serias o la

muerte.

C) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las

manecillas del reloj y espere 60 segundos (3).

m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

D) Encienda cada quemador principal adyacente a la estación para dorar Sear

Station

(4). Empuje la perilla de control hacia adentro y gírela a ENCENDIDO/

FUEGO ALTO hasta oír sonar el encendedor; mantenga el control en esa posición

durante dos segundos. Esta acción hará que el encendedor chispee, encendiendo

el tubo de encendido de quemador y luego el quemador principal.

E) Verifique que el quemador esté encendido viendo hacia abajo a través de las

rejillas de cocción (5). Deberá ver una llama. Si el quemador no se enciende

la primera vez, empuje la perilla de control hacia adentro y gírela a la posición

APAGADO. Repita el procedimiento de encendido una segunda vez.

ENCENDIDO DEL QUEMADOR DE LA ESTACIÓN DE DORADO

SEAR STATION

Instrucciones resumidas para el encendido se encuentran dentro de la puerta izquierda

del gabinete.

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el

quemador del asador, o no esperar cinco minutos para que

el gas se disipe si el asador no se enciende, puede resultar

en una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones

corporales serias o la muerte.

El quemador de la estación para dorar Sear Station

tienen un ajuste de control de

encendido y apagado. Para encender el quemador de la estación para dorar Sear

Station

, debe primero encender los dos quemadores principales adyacentes.

Encendido de Acción Rápida del Quemador Principal Adyacente

Nota: La perilla de control de encendido de acción rápida de cada quemador principal

genera una chispa desde el electrodo de encendido al tubo de encendido del

quemador. Usted genera la energía para la chispa al empujar la perilla de control hacia

adentro y girar a encendido/fuego alto. Esto encenderá cada quemador individual.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada

uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas,

grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la

manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice

la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de

repuesto autorizada por Weber

. Contacte al Representante

de Servicios al Cliente en su área utilizando la información

de contacto en nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com.

A) Abra la tapa (1).

B) Asegúrese de que todas las perillas de control de los quemadores estén

cerradas (2). (Empuje la perilla de control hacia adentro y gire en dirección de las

manecillas del reloj para asegurarse de que esté en la posición APAGADO.)

m ADVERTENCIA: Las perillas de control del quemador

deberán estar en la posición APAGADA antes de abrir la

válvula del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen,

cuando abra la válvula del tanque de propano licuado se

activará el “control de exceso de flujo” y limitará el flujo de

gas desde el tanque de propano licuado. Si esto llegase a

ocurrir, cierre la válvula del tanque de propano y las perillas

de control del quemador. Luego empiece de nuevo.

ARRÊTÉ

APAGADO

APAGADO ENCENDIDO

Encendido del Quemador de la Estación de Dorado Sear Station

: Encendido por

un Quemador Principal Adjunto ya Encendido

F) Gire la perilla de control del quemador de la estación para dorar Sear Station

a la

posición ENCENDIDO (6).

G) Confirme visualmente la presencia de llamas que indiquen que el encendido ha

sido exitoso (7).

m ADVERTENCIA: si el encendido no ocurre dentro del lapso

de cinco segundos, pague el control del quemador (posición

APAGADO), espere cinco minutos, y repita los pasos F y G,

o consulte las instrucciones que en “ENCENDIDO MANUAL

DEL QUEMADOR DE LA ESTACIÓN DE DORADO SEAR

STATION

.”

m ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la

perilla del control del quemador a la posición APAGADO

y espere cinco minutos para permitir que el gas se disipe

antes de tratar de nuevo o de tratar de encenderlo con un

cerillo. Nota: Consulte la sección de Mantenimiento respecto

a los procedimientos para retirar y limpiar los quemadores.

◆

PARA APAGAR

Presione hacia abajo y gire la perilla de control del quemador en dirección de las agujas

del reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo.

◆

WWW.WEBER.COM

6 QUEMADORES

MÉTODO PARA DORAR

El alimento se coloca en la zona de calor intenso entre los quemadores encendidos.

Las barbacoas que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DE LA ESTACIÓN DE

DORADO SEAR STATION

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el

quemador de la barbacoa, o no esperar cinco minutos para

que el gas se disipe si la barbacoa no se enciende, puede

resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar

lesiones corporales serias o la muerte.

El quemador de la estación para dorar Sear Station

tienen un ajuste de control de

encendido y apagado. Para encender el quemador de la estación para dorar Sear

Station

, debe primero encender los dos quemadores principales adyacentes.

Encendido de Acción Rápida del Quemador Principal Adyacente

Nota: La perilla de control de encendido de acción rápida de cada quemador principal

genera una chispa desde el electrodo de encendido al tubo de encendido del

quemador. Usted genera la energía para la chispa al empujar la perilla de control hacia

adentro y girar a encendido/fuego alto. Esto encenderá cada quemador individual.

A) Abra la tapa (1).

B) Verifique que cada quemador principal adyacente a la estación para dorar Sear Station

esté encendido mediante la comprobación visual de que desprenden llamas (2).

C) Coloque el cerillo en el portacerillos y enciéndalo.

m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

D) Inserte el portacerillos con el cerillo encendida a través y hacia abajo de las rejillas

de cocción y de las barras Flavorizer

para encender el quemador de la estación

para dorar Sear Station

(3).

E) Empuje la perilla de control de la estación para dorar Sear Station

hacia adentro y

gírela a la posición ENCENDIDA (4).

m ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la

perilla del control del quemador a la posición APAGADO

y espere cinco minutos para permitir que el gas se disipe

antes de tratar de nuevo.

Nota: Consulte la sección de Mantenimiento respecto a los

procedimientos para retirar y limpiar los quemadores.

◆

PARA APAGAR

Presione hacia abajo y gire la perilla de control del quemador en dirección de las agujas

del reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo.

◆

CÓMO USAR LA ESTACIÓN PARA DORAR SEAR STATION

La barbacoa de gas Weber

incluye un quemador para dorar carnes como los bistecs,

partes de aves, pescado, y chuletas.

Ésta es una técnica de asado directo que dora la superficie de los alimentos a altas

temperaturas. Al dorar ambas partes de la carne creará un sabor más gustoso mediante

la caramelización de la superficie de los alimentos. El dorar también mejorará la

apariencia de la carne con las marcas de dorado de la parrilla de cocción. Esto, junto

con el contraste de texturas y sabores, puede hacer el alimento más interesante al

paladar.

El quemador de la estación para dorar Sear Station

tiene un ajuste de control de

encendido y apagado que funciona en conjunto con los dos quemadores principales

adyacentes. Con los quemadores adyacentes y el quemador para dorar, usted puede

dorar las carnes de manera efectiva mientras usa otras zonas de cocción para asar

bajo calor moderado.

Antes de empezar a dorar, deberá colocar a fuego alto todos los quemadores

principales para precalentar la barbacoa. Nota: Siempre ase con la tapa cerrada para

lograr el calor máximo y evitar llamaradas.

Una vez esté precalentada la barbacoa, apague los quemadores externos o redúzcalos

a fuego bajo. Deje los dos quemadores centrales en fuego alto y encienda el quemador

de la estación para dorar Sear Station.

Coloque la carne directamente sobre la estación para dorar Sear Station

. Dore cada

lado entre uno y quatro minutos, según el tipo y espesor de la carne. Pude darle un

cuarto de vuelta al alimento para crear las marcas de dorado (1) antes de dorar el otro

lado de la misma manera.

Una vez haya terminado de dorar, puede terminar de asar la carne moviéndola a calor

más moderado sobre los calentadores externos para alcanzar el grado de cocción

deseado.

En la medida que obtenga más experiencia en el uso de la estación para dorar Sear

Station

, lo animamos a que experimente con diferentes tiempos de dorado para lograr

los resultados óptimos para su gusto.

◆

ENCENDIDO Y USO DE LA ESTACIÓN DE DORAR SEAR STATION

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR

ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo la barbacoa,

o no esperar cinco minutos para permitir que el gas se

disipe si la barbacoa no se enciende, puede resultar en

una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones

corporales serias o la muerte.

Encendido Rápido del Quemador del Ahumador

Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del

electrodo de encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de

control y girarla a encendido/fuego alto, usted genera la energía para la chispa. Esto

encenderá el quemador del ahumador.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada

uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas,

grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la

manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice

la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de

repuesto autorizada por Weber

. Contacte al Representante

de Atención al Cliente en su área utilizando la información de

contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com.

A) Abra la tapa de la barbacoa (1).

B) Abra la tapa de la caja del ahumador (2).

C) Llene el ahumador con pedazos o astillas de madera empapadas con agua (3).

D) Asegúrese de que las perillas de control de los quemadores que no se estén

usando estén en la posición APAGADOS (4). (Empuje la perilla de control hacia

adentro y gire en dirección de las agujas del reloj para asegurarse de que esté en

la posición APAGADO.)

m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores

deberán estar en la posición APAGADA antes de abrir la

válvula del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen,

cuando abra la válvula del tanque de propano licuado se

activará el control de exceso de flujo y limitará el flujo de

gas desde el tanque de propano licuado. Si esto llegase a

ocurrir, cierre la válvula del tanque de propano y las perillas

de control de los quemadores. Luego empiece de nuevo.

m PELIGRO

Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña

cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después

de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los

quemadores espere por lo menos cinco minutos para que el

gas se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no

hacer esto podría resultar en una llamarada explosiva que

pudiera causar lesiones corporales serias o la muerte.

m PELIGRO

Si el quemador del ahumador no se enciende, gire la perilla

del control del quemador a la posición APAGADO y espere

cinco minutos para permitir que el gas se disipe antes de

tratar de nuevo o de que usted trate de encenderlo con un

cerillo (vea “ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DEL

AHUMADOR”).

H) Una vez que la madera empiece a arder, cierre la cubierta del ahumador (8) y gire

la perilla de control a fuego bajo.

◆

PARA APAGAR

Presione y gire la perilla de control de cada quemador en dirección de las agujas del

reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo.

◆

E) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las

manecillas del reloj y espere 60 segundos (5).

m ADVERTENCIA: Mientras lo enciende, no se incline sobre la

barbacoa abierta.

F) Presione la perilla de control y gírela a la posición ENCENDIDO/FUEGO ALTO

hasta que escuche el chasquido del encendedor (6); continúe presionando la perilla

de control durante dos segundos. Esta acción hara chispotear el encedendor, el

tubo de encendido del quemador y luego el quemador del ahumador.

G) Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de

cocción (7). Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer

intento, presione la perilla de control y gírela a la posición APAGADO y repita el

procedimiento una segunda vez.

Las barbacoas que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

4 6

ARRÊTÉ

APAGADO

APAGADO ENCENDIDO/

FUEGO ALTO

FUEGO BAJO

WWW.WEBER.COM

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada

uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas,

grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la

manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice

la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de

repuesto autorizada por Weber

. Contacte al Representante

de Servicios al Cliente en su área utilizando la información de

contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com.

A) Abra la tapa (1).

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo la barbacoa,

o no esperar cinco minutos para permitir que el gas se

disipe si la barbacoa no se enciende, puede resultar en

una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones

corporales serias o la muerte.

Las barbacoas que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

B) Abra la tapa de la caja del ahumador (2).

C) Llene la caja del ahumador con pedazos o astillas de madera empapadas de

agua (3).

D) Asegúrese de que las perillas de control de los quemadores que no se estén

usando estén en la posición APAGADOS (4). (Empuje la perilla de control hacia

adentro y gire en dirección de las agujas del reloj para asegurarse de que esté en

la posición APAGADO.)

m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores

deberán estar en la posición APAGADA antes de abrir la

válvula del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen,

cuando abra la válvula del tanque de propano licuado se

activará el control de exceso de flujo y limitará el flujo de

gas desde el tanque de propano licuado. Si esto llegase a

ocurrir, cierre la válvula del tanque de propano y las perillas

de control del quemador. Luego comience de nuevo.

m PELIGRO

Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña

cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después

de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los

quemador,es espere por lo menos cinco minutos para que el

gas se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no

hacer esto podría resultar en una llamarada explosiva que

pudiera causar lesiones corporales serias o la muerte.

E) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las

manecillas del reloj y espere 60 segundos (5).

F) Coloque un cerillo en el portacerillos y enciéndalo.

G) Inserte el portacerillos con el cerillo encendido a través de las parrillas de cocción y

de las barras Flavorizer

para encender al quemador del ahumador (6).

m ADVERTENCIA: Mientras la enciende, no se incline sobre la

barbacoa abierta.

H) Presione la perilla de control del quemador del ahumado y gírela hacia encendido/

alto (7).

I) Viendo a través de la parrilla de cocción, verifique que el quemador esté

encendido (8).

m PELIGRO

Si el quemador del ahumador no se enciende, gire la perilla

del control del quemador a la posición APAGADO y espere

cinco minutos para permitir que el gas se disipe antes de

tratar de nuevo.

J) Una vez que la madera empiece a arder, cierre la cubierta del ahumador (9) y gire

la perilla de control a fuego bajo.

◆

PARA APAGAR

Presione y gire la perilla de control de cada quemador en dirección de las agujas del

reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo.

◆

4 7

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR

CÓMO USAR EL AHUMADOR

El ahumador usa astillas de madera premojadas. Para resultados óptimos con alimentos

que se cocinan más rápidamente tales como bistecs, hamburguesas, chuletas, etc.,

recomendamos usar astillas de madera más finas dado que se encienden y crean

humo de manera más rápida. Para alimentos con tiempos de cocción más largos tales

como los asados, pollos, y pavos, etc., recomendamos el uso de trozos de madera

más grandes dado que se encienden más lentamente y proporcionan humo durante

un período de tiempo más largo. En la medida en que usted gane experiencia usando

su ahumador, le animamos a experimentar con diferentes combinaciones de astillas y

pedazos de madera para encontrar el sabor del ahumado que más se ajusta a su gusto.

Como punto de partida, remoje las astillas de madera en agua durante por lo menos

20 minutos antes de usarlas. (La madera húmeda producirá más sabor a ahumado.)

Coloque un puñado de astillas de madera o unos cuantos trozos grandes en el fondo

del cuerpo del ahumador (1). En la medida que usted gane experiencia ahumando,

incremente o reduzca la cantidad de madera para ajustarla a su gusto.

Nota: Siempre ase con la tapa cerrada para permitir que el humo penetre la comida

a fondo. Encienda el quemador del ahumador siguiendo las instrucciones dadas en

“ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR.” Una vez que la madera empiece a

arder, ajuste la perilla de control a una llama baja.

El humo comenzará a producirse en aproximadamente 10 minutos y puede llegar a

durar unos 45 minutos. Si requiere un sabor más ahumado, rellene el ahumador con

astillas y/o trozos de madera. Mantenga la tapa del asador cerrada mientras cocine.

Nota: después de volver a llenar el ahumador, tardará 10 a 15 minutos en comenzar a

humear de nuevo. El ahumador puede usarse para realzar las recetas de carnes, aves,

y pescados. Cocine con la tapa cerrada de acuerdo con los tiempos indicados en las

tablas o las recetas.

m PELIGRO

No use ningún líquido inflamable en el ahumador para

encender la madera. Esto causará serias lesiones

corporales.

◆

LIMPIEZA DEL AHUMADOR

Antes de cada uso, vacíe las cenizas del ahumador para permitir el flujo apropiado

de aire.

Nota: El ahumar dejará un residuo de “humo” sobre la superficie del ahumador. Este

residuo no se puede eliminar y no afectará el funcionamiento del ahumador. En menor

grado, un residuo de “humo” se acumulará dentro de su asador de gas. Este residuo

no necesita quitarse y no afectará adversamente al funcionamiento de la barbacoa

de gas.

◆

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR

WWW.WEBER.COM

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO

ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO

Encendido Rápido del Quemador del Asador Giratorio

Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del

electrodo de encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de

control y girarla a encendido/fuego alto, usted genera la energía para la chispa. Esto

encenderá cada quemador individual.

m ATENCIÓN: LÉALO ANTES DE

ENCENDER EL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO

Tras cualquier tiempo sin uso, antes de encender el

quemador del asador giratorio, deben pasar unos cuantos

segundos para que se llene la línea de suministro de gas.

Al usar el encendedor rápido, verá un fogonazo de llamas

moviéndose de derecha a izquierda a lo largo de la

superficie del quemador del asador giratorio; éste no estará

encendido hasta tanto toda la superficie cerámica esté en

llamas.

En este momento, inicie un conteo de 20 segundos antes de

soltar la perilla de control del quemador del asador giratorio.

La superficie del quemador del asador giratorio estará al rojo

vivo una vez esté totalmente encendido.

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo la barbacoa,

o no esperar cinco minutos para permitir que el gas se

disipe si la barbacoa no se enciende, puede resultar en

una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones

corporales serias o la muerte.

m PRECAUCIÓN: La llama del quemador del asador giratorio

puede ser difícil de ver en un día brillantemente asoleado.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada

uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas,

grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la

manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice

la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de

repuesto autorizada por Weber

. Contacte al Representante

de Servicios al Cliente en su área utilizando la información

de contacto en nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com.

A) Abra la tapa (1).

B) Retire la gradilla de calentamiento y la parrilla de cocción de la caja de cocción (2).

C) Asegúrese de que todas las perillas de control del quemador estén cerradas (3).

(Presione la perilla de control y gire en dirección de las agujas del reloj para

asegurarse de que esté en la posición APAGADA.)

m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores

deberán estar en la posición APAGADA antes de abrir la

válvula del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen,

cuando abra la válvula del tanque de propano licuado se

activará el control de exceso de flujo y limitará el flujo de

gas desde el tanque de propano licuado. Si esto llegase a

ocurrir, cierre la válvula del tanque de propano y las perillas

de control de los quemadores. Luego empiece de nuevo.

m PELIGRO

Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña

cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después

de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los

quemadores espere por lo menos cinco minutos para que el

gas se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no

hacer esto podría resultar en una llamarada explosiva que

pudiera causar lesiones corporales serias o la muerte.

Las barbacoas que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

3 5

D) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las

manecillas del reloj y espere 60 segundos (4).

m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

E) Presione la perilla de control del quemador y gírela hacia ENCENDIDO/FUEGO

ALTO (5). Esta acción hará que el encendedor chispee y encienda el quemador del

asador giratorio. Continúe usando el encendedor rápido hasta que el quemador del

asador giratorio se haya encendido. Continúe presionando la perilla de control unos

veinte segundos más después de que el quemador se haya encendido.

Suelte la perilla de control.

F) Verifique que el quemador esté encendido revisando que el quemador del asador

giratorio esté al rojo vivo (6).

m ADVERTENCIA: Si el quemador del asador giratorio no

se enciende, gire la perilla del control del quemador a la

posición APAGADO y espere cinco minutos para permitir

que el gas se disipe antes de tratar de nuevo o de que usted

trate de encenderlo con un cerillo.

Nota: Cuando se use el asador con la tapa cerrada, solamente encienda dos de

los quemadores principales a cada lado de los alimentos (vea los “MÉTODOS DE

COCCIÓN—COCCIÓN INDIRECTA”). Revise periódicamente sus alimentos para

prevenir que se cocinen de más en la parte externa. Una vez que el alimento se haya

dorado al color deseado, apague el quemador del asador giratorio. Termine de asar

con calor indirecto.

◆

PARA APAGAR

Presione la perilla de control del quemador del asador giratorio y gírela en la dirección

de las agujas del reloj a la posición APAGADA. Cierre el suministro de gas en la fuente

del mismo.

◆

ARRÊTÉ

APAGADO

APAGADO ENCENDIDO/

FUEGO ALTO

FUEGO BAJO

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DEL ASADOR

GIRATORIO

m ATENCIÓN: LÉALO ANTES DE

ENCENDER EL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO

Tras cualquier período de haber estado sin uso, antes de

encender el quemador del asador giratorio, deben pasar

unos cuantos segundos para que se llene la línea de

suministro de gas.

Al encender el quemador del asador giratorio con un cerillo,

usted verá un fogonazo de llamas moviéndose de derecha a

izquierda a lo largo de la superficie del quemador del mismo;

el asador giratorio no estará encendido hasta tanto toda la

superficie cerámica esté en llamas.

En este momento, inicie un conteo de 20 segundos antes de

soltar la perilla de control del quemador del asador giratorio.

La superficie del quemador del asador giratorio estará al rojo

vivo una vez esté totalmente encendido.

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo la

barbacoa, o no esperar cinco minutos para permitir que

el gas se disipe si ésta no se enciende, puede resultar en

una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones

corporales serias o la muerte.

m PRECAUCIÓN: La llama del quemador del asador giratorio

puede ser difícil de ver en un día brillantemente asoleado.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada

uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas,

grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la

manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice

la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de

repuesto autorizada por Weber

. Contacte al Representante

de Servicios al Cliente en su área utilizando la información

de contacto en nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com.

A) Abra la tapa (1).

B) Retire de la caja de cocción la rejilla para calentar y las parrillas de cocción (2).

C) Asegúrese de que todas las perillas de control del quemador estén en la posición

APAGADO (3). (Empuje la perilla de control hacia adentro y gire en dirección de las

agujas del reloj para asegurarse de que esté en la posición APAGADA.)

m ADVERTENCIA: Las perillas de control de los quemadores

deberán estar en la posición apagada antes de abrir la

válvula del tanque de propano licuado. Si no lo estuviesen,

cuando abra la válvula del tanque de propano licuado se

activará el control de exceso de flujo y limitará el flujo de

gas desde el tanque de propano licuado. Si esto llegase a

ocurrir, cierre la válvula del tanque de propano y las perillas

de control de los quemadores. Luego comience de nuevo.

Las barbacoas que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

3 6

m PELIGRO

Cuando se activa el control de exceso de flujo, una pequeña

cantidad de gas sigue fluyendo a los quemadores. Después

de cerrar la válvula del tanque y las perillas de control de los

quemadores, espere por lo menos cinco minutos para que el

gas se disipe antes de tratar de encender la barbacoa. El no

hacer esto podría resultar en una llamarada explosiva que

pudiera causar lesiones corporales serias o la muerte.

F) Agarre el portacerillos y encienda con el cerillo por el lado derecho del quemador

del asador giratorio (5).

m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

G) Presione la perilla de control del quemador del asador giratorio y gírela hacia

encendido/fuego alto (6). Continúe presionando la perilla de control unos veinte

segundos más después de que el quemador se haya encendido.

H) Verifique que el quemador esté encendido revisando que el quemador del asador

giratorio esté al rojo vivo (7).

m ADVERTENCIA: Si el quemador del asador giratorio no se

encenndiese, gire la perilla del control del quemador a la

posición apagada y espere cinco minutos para permitir que

el gas se disipe antes de tratar de nuevo.

Nota: Cuando se use el asador giratorio con la tapa cerrada, solamente encienda

dos de los quemadores principales a cada lado de los alimentos (vea “MÉTODOS

DE COCCIÓN—COCCIÓN INDIRECTA”). Revise periódicamente sus alimentos para

prevenir que se cocinen de más en la parte externa. Una vez que el alimento se haya

dorado al color deseado, apague el quemador del asador giratorio. Termine de asarlo

con calor indirecto.

◆

PARA APAGAR

Presione la perilla de control del quemador del asador giratorio y gírela en la dirección

de las agujas del reloj a la posición APAGADA. Cierre el suministro de gas en la fuente

del mismo.

◆

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO

D) Para activar el tanque LP, gire lentamente la válvula del tanque en contra de las

manecillas del reloj y espere 60 segundos (4).

E) Coloque un cerillo en el portacerillos y enciéndalo.

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MEDIDAS PREVENTIVAS IMPORTANTES

Nota: Antes de usar el asador giratorio, mida el alimento a asar en su punto más ancho.

Si éste excede de 9½" (241.8 mm), entonces es demasiado grande para que quepa

en el asador giratorio. Si es demasiado grande, la comida puede preparase usando un

sostenedor de asado y el método de cocción indirecta.

m ADVERTENCIAS

m Por favor lea cuidadosamente las instrucciones antes de

utilizar el asador giratorio.

m Este asador giratorio debe usarse solamente al aire libre.

m Retire el motor y almacénelo en un lugar seco cuando no

esté en uso.

m No toque las superficies calientes. Use guantes protectores

para barbacoas.

m Este asador giratorio no debe ser usado por niños.

m Como protección contra riesgos eléctricos no sumerja el

cable, enchufes, o motor en agua u otros líquidos.

m Desenchufe el motor cuando no esté en uso, o antes de

limpiar.

m No use el asador giratorio para ningún otro uso que no sea

para el cual está diseñado.

m Asegúrese de que el motor esté apagado antes de colocarlo

sobre el soporte del mismo.

m No opere el motor del asador giratorio con el cable eléctrico

o el enchufe dañado.

m No opere el motor del asador giratorio si éste está fallando.

m El motor del asador giratorio está equipado con un cordón

eléctrico de tres clavijas (conectado a tierra) para su

protección contra descargas eléctricas.

m El cordón eléctrico deberá enchufarse directamente a un

enchufe para tres clavijas debidamente conectado a tierra.

Si se requiere el uso de un cable de extensión, asegúrese

de que sea por lo menos de 1,3 mm 2x3 hilos, bien aislado,

y específicamente para uso en exteriores y debidamente

conectado a tierra.

m Cuando se use una extensión eléctrica, asegúrese de que

no haga contacto con ninguna superficie caliente o filosa.

m Los cables de extensión para exteriores deberán estar

marcados con las letras “W-A” y una etiqueta que diga

“Apto para usarse con artefactos para exteriores”.

m No corte o elimine la clavija de conexión a tierra del cordón

eléctrico del motor del asador giratorio.

m No permita que el cordón eléctrico cuelgue sobre ningún

borde filoso o superficie caliente.

m No lo exponga a la lluvia.

m Para reducir el riesgo de descargas eléctricas, mantenga la

extensión eléctrica seca y levantada del suelo.

m Se suministra un cordón de suministro eléctrico corto para

minimizar el riesgo de tropezar con el mismo y caerse. Los

cables de extensión pueden usarse, pero debe tomarse la

debida precaución para prevenir que se tropiece con ellos.

m En caso de no existir códigos locales, el motor del asador

giratorio deberá conectarse a tierra de acuerdo con el

Código Eléctrico Nacional, ANSI/NFPA 70, o el Código

Eléctrico Canadiense, CSA C22.1.

◆

OPERACIÓN DEL ASADOR GIRATORIO

m ADVERTENCIA: Coloque el alimento en el asador giratorio

antes de encender el quemador del mismo.

A) Enchufe el cordón eléctrico en la fuente de alimentación eléctrica.

m PRECAUCIÓN: No pase el cordón eléctrico del motor del

asador giratorio a través de la abertura retráctil del asador

en la mesa lateral.

m PRECAUCIÓN: Inspeccione el cordón eléctrico antes de

cada uso. Si el cordón está dañado, no lo use. Contacte al

Representante de Servicios al Cliente en su área utilizando

la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese

a www.weber.com.

B) Deslice una de las horquillas del asador hacia el lado derecho del espetón del

asador giratorio, asegurándose de que las púas queden de cara a la izquierda y el

tornillo de la horquilla quede boca abajo (1).

C) Empuje el espetón del asador giratorio a través del centro del alimento. Inserte los

dientes de ambas horquillas en el alimento. El alimento deberá estar centrado sobre

el eje. Apriete los tornillos de las horquillas del asador (2).

D) Deslice otra horquilla del asador sobre el espetón del asador giratorio,

asegurándose de que las púas queden de cara a la derecha y el tornillo de la

horquilla quede boca abajo. Inserte los dientes de ambas horquillas dentro de la

comida. Apriete el tornillo de la horquilla (3).

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO

E) Inserte el extremo puntiagudo del espetón del asador giratorio dentro del motor.

Baje el espetón del asador giratorio dentro de las ranuras en la caja de cocción (4).

F) El espetón del asador giratorio deberá girar de tal manera que el lado pesado de

la carne o ave gire hacia el fondo. Los cortes grandes quizás requieran retirar las

parrillas de cocción y la rejilla para calentar a fin de permitir la rotación completa del

eje. Si fuese necesario para lograr un mejor balance, vuelva a colocar el alimento

de nuevo.

G) Encienda el motor.

◆

COCCIÓN CON EL ASADOR GIRATORIO

• Las carnes (excepto las aves y la carne molida) deberán dejarse llegar a la

temperatura ambiente antes de cocinarlas. (20 a 30 minutos deberán ser

suficientes para la mayoría de los alimentos. Si están congelados, descongélelos

completamente antes de cocinar.)

• Si fuese necesario, ate la carne o las aves con un cordel para darles la forma más

uniforme posible antes de colocarlas en el asador.

• Retire las parrillas de cocción y la rejilla para calentar a fin de permitir que la comida

gire libremente.

• Siga las instrucciones de encendido para el quemador del asador giratorio.

• Fije el quemador del asador giratorio a fuego medio a alto en función de la

temperatura al aire libre.

• Coloque el alimento dentro del área del quemador.

• Si desea guardar la grasa que se escurre como salsa para la carne, coloque una

bandeja de goteo encima de las barras Flavorizer

y directamente debajo del

alimento.

• Los pasos de preparación de la comida para asarla son los mismos que para la

cocción normal.

• Toda la cocción deberá llevarse a cabo con la tapa cerrada.

• Si los alimentos son demasiado pesados o de formas irregulares, podrá ocurrir que

no giren bien y deberán cocinarse mediante el método indirecto sin usar el asador

giratorio.

• Se puede usar el ahumador en conjunción con el asador giratorio para dar un sabor

más ahumado.

Nota: Cuando se usa el quemador del asador giratorio, el termómetro de la barbacoa

no reflejará la temperatura dentro de la caja de cocción.

◆

ALMACENAJE DE LA HORQUILLA DEL ASADOR GIRATORIO

A) Retire las horquillas del espetón del asador giratorio.

B) Guarde las horquillas del asador giratorio colocándolas en los ganchos ubicados en

el sujetador del plato recolector dentro del gabinete de la barbacoa (1).

◆

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PROBLEMA REVISAR SOLUCIÓN

La llama en los quemadores es de color

amarillo o anaranjado, conjuntamente con

olor a gas (esto es normal para el tubo

encendedor del quemador).

Revise que no haya obstrucciones en las malla

contra arañas e insectos. (Taponamiento de

orificios.)

Limpie las mallas contra arañas e insectos. (Vea la sección:

“MANTENIMIENTO ANUAL.”)

Síntomas: Los quemadores no se encienden.

O Los quemadores presentan una llama

pequeña y parpadeante en la posición fuego

alto.

O La temperatura de la barbacoa no pasa

más allá de 250° a 300° en la posición

ENCENDIDO/FUEGO ALTO.

Puede haberse activado el dispositivo de

seguridad de caudal excesivo, el cual es parte

de la conexión de la barbacoa al cilindro.

Para restablecer el dispositivo de seguridad de caudal excesivo gire todos las

perillas de control del quemador a la posición APAGADAS y cierra la válvula

del cilindro. Desconecte el regulador del cilindro. Gire las perillas de control

de los quemadores a la posición ENCENDIDO/FUEGO ALTO. Espere por lo

menos un minuto. Gire las perillas de control a la posición APAGADO. Vuelva

a conectar el regulador del cilindro. Abra la válvula del cilindro lentamente.

Consulte “ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL.”

El quemador no enciende.

O La llama se mantiene baja en la posición

fuego alto.

¿Está el tanque de propano licuado vacío o

bajo de combustible?

Llene el tanque de propano licuado.

¿Está doblada la manguera de combustible? Enderece la manguera de combustible.

¿Se enciende el quemador con un cerillo? Limpie los quemadores. (Vea la sección de “MANTENIMIENTO.”)

¿Utilizó el encendedor rápido varias

veces hasta que el quemador principal se

encendiese? (Consulte “ENCENDIDO EL

QUEMADOR PRINCIPAL.”)

Asegúrese de mantener presionada la perilla de control durante dos segundos

después de accionar el encendedor y ver la llama anaranjada proveniente del

tubo encendedor de los quemadores.

¿Funciona el encendedor? ¿Ve una chispa

cuando usa repetidas veces el encendedor

rápido?

Trate de encender manualmente el quemador (consulte “ENCENDIDO EL

QUEMADOR PRINCIPAL”). Póngase en contacto con Atención al Cliente.

Se producen llamaradas:

m PRECAUCIÓN: No forre la

bandeja corrediza recolectora

de grasa con hoja de aluminio.

¿Está precalentando la barbacoa de la manera

prescrita?

Coloque a todos los quemadores en fuego alto durante 10 a 15 minutos para

precalentar la barbacoa.

¿Están las parrillas de cocción y las barras

Flavorizer

recubiertas con una capa gruesa de

grasa quemada?

Límpielas a fondo. (Vea la sección “LIMPIEZA.”)

¿Está la bandeja corrediza recolectora de

grasa “sucia” y no deja que la grasa fluya al

plato recolector?

Limpie la bandeja corrediza recolectora de grasa.

El quemador produce llamas con un patrón

errático. La llama se mantiene baja cuando

el quemador está en fuego alto. Las llamas

no corren a lo largo de todo el tubo del

quemador.

¿Están limpios los quemadores? Limpie los quemadores. (Vea la sección de “MANTENIMIENTO.”)

La parte interna de la tapa pareciera estar

“pelándose”. (Se parece al desprendimiento

de pintura.)

La tapa está porcelanizada o es de acero

inoxidable y no está pintada. No puede

“pelarse.”

Lo que está viendo es grasa asada que se ha

convertido en carbón y se está descascarando.

ESTO NO ES UN DEFECTO.

Límpiela a fondo. (Vea la sección “LIMPIEZA.”)

Las puertas del gabinete no están alineadas. Revise el perno de ajuste en la parte inferior de

cada puerta.

Afloje la(s) tuerca(s) de ajuste. Deslice la(s) puerta(s) hasta quedar

alineada(s.) Apriete la(s) tuerca(s).

La barbacoa parece perder calor al cocinar a

temperaturas de 50°F (10°C) o menos.

¿Hay escarcha o hielo en la parte externa de la

bombona de propano licuado?

El propano licuado en el cilindro se convierte en vapor demasiado lentamente

para suministrarle gas a los quemadores. Esto es debido a que la temperatura

del aire enfría la bombona de propano licuado, lo cual hace más lento el

proceso de vaporización. Apague las perillas de control de los quemadores;

reemplace la bombona por otra bombona de propano licuado de repuesto y

continúe cocinando.

Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la

información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE LA ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION

PROBLEMA REVISAR SOLUCIÓN

Los quemadores están quemando

con una llama amarilla o anaranjada,

conjuntamente con un olor a gas

(esto es normal para el tubo de

encendido del quemador).

El quemador de la estación de dorado

Sear Station

no se enciende.

Revise que no haya obstrucciones en la malla contra

arañas e insectos. (Taponamiento de orificios.)

Limpie las mallas contra arañas e insectos. (Vea la sección:

“MANTENIMIENTO ANUAL.”)

¿Encendió usted los dos quemadores principales

adyacentes? (Consulte “ENCENDIDO Y USO DE

LA ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION

.” )

Confirme visualmente la presencia de llamas que indiquen que los

quemadores principales adyacentes se han encendido.

m ADVERTENCIA: Si no se encendiese en cinco

segundos, apague el control del quemador (posición

OFF), y espere cinco minutos para que el gas se

despeje antes de intentarlo de nuevo.

¿Se enciende el quemador con un cerillo? Si puede encender el quemador con un cerillo, entonces revise el Canal

Crossover

en el quemador para dorar.

Consulte la sección de “MANTENIMIENTO” sobre cómo retirar el quemador y

cual es el procedimiento de limpieza.

¿Funciona el encendedor? (¿Observa una chispa

cuando acciona repetidamente al encendedor?)

Trate de encender manualmente el quemador (consulte “ENCENDIDO DE LA

ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION

)”. Llame a Atención al Cliente.

Síntomas generales:

El quemador no se enciende.

El quemador presenta un llama

pequeña y parpadeante.

Puede haberse activado el dispositivo de seguridad

contra el caudal excesivo, el cual es parte de la

conexión del asador al cilindro.

Para restablecer el dispositivo de seguridad contra el caudal excesivo gire

todos las perillas de control del quemador a la posición APAGADAS y cierre

la válvula del cilindro. Desconecte el regulador del cilindro. Gire la perilla de

control a la posición ENCENDIDO/FUEGO ALTO. Espere por lo menos un

minuto. Gire las perillas de control a la posición APAGADAS. Vuelva a conectar

el regulador del cilindro. Abra la válvula del cilindro lentamente. Consulte

“MAIN BURNER IGNITION ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL.”

Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la

información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com.

PROBLEMA REVISAR SOLUCIÓN

La Lámpara de Asa Weber

Grill Out™

no se enciende.

¿Están gastadas las baterías? Reemplace las baterías.

¿Están correctamente instaladas las baterías? Vea la ilustración de ensamblaje.

¿Está la tapa abierta hasta arriba con el botón de

encendido energizado?

La lámpara se activará cuando la tapa esté abierta.

¿Está activada la Lámpara de Asa Weber

Grill

Out™?

Pulse el botón de encendido.

¿Está la Lámpara de Asa Weber

Grill Out™

colocada correctamente sobre el asa?

Ajuste su posición (vea la ilustración de ensamblaje).

Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la

información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE LA LÁMPARA DE ASA GRILL OUT™

PROBLEMA REVISAR SOLUCIÓN

El quemador del asador giratorio no

se enciende.

¿Mantuvo usted presionada la perilla de control del

quemador hasta encenderse y luego durante 20

segundos después de haberse encendido?

Trate de volver a encender el quemador manteniendo presionada la perilla de

control del quemador hasta encenderse y manteniéndola presionada hasta 20

segundos después de haberse encendido.

¿Esperó usted hasta ver que toda la superficie de

cerámica se encendiera antes de empezar a contar

los 20 segundos?

Cuando vuelva a encender el quemador manteniendo presionada la perilla

de control del mismo, espere a que vea la superficie de cerámica entera

encendida antes de empezar a contar los 20 segundos.

¿Usó repetidamente el encendedor rápido hasta

que el encendedor se prendiese?

Después de esperar cinco minutos para que se disipe el gas, trate de usar

repetidamente el encendedor rápido hasta que el quemador de encienda

Consulte el “ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL ASADOR

GIRATORIO.”

¿Funciona el encendedor? (¿Ve una chispa cuando

usa repetidas veces el encendedor rápido?)

Intente encender el quemador manualmente (consulte “ENCENDIDO MANUAL

DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO”). Llame a Atención al Cliente.

Síntomas generales:

El quemador no se enciende.

El quemador presenta una llama

pequeña y parpadeante.

Puede haberse activado el dispositivo de seguridad

de caudal excesivo, el cual es parte de la conexión

de la barbacoa al cilindro.

Para restablecer el dispositivo de seguridad de caudal excesivo gire todas

las perillas de control de los quemadores a la posición APAGADAS y cierra

la válvula del cilindro. Desconecte el regulador del cilindro. Gire la perilla

de control a la posición ENCENDIDO/FUEGO ALTO. Espere por lo menos

un minuto. Gire las perillas de control de los quemadores a la posición

APAGADAS. Vuelva a conectar el regulador del cilindro. Lentamente abra la

válvula del cilindro. Consulte “ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL.”

Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la

información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS DEL ASADOR GIRATORIO

WWW.WEBER.COM

LIMPIEZA DE TUBO DE QUEMADOR

A) Cierre el suministro de gas.

B) Retire el múltiple (vea “REEMPLACE LOS QUEMADORES PRINCIPALES”).

C) Revise la parte interna de cada quemador con una linterna.

D) Limpie la parte interna de los quemadores con un alambre (un colgador de ropa

enderezado funcionará bien). Revise y limpie la abertura de las compuertas de

cierre del aire en los extremos de los quemadores. Revise y limpie los orificios de

las válvulas en la base de las válvulas. Utilice un cepillo de cerdas de acero para

limpiar la parte externa de los quemadores. Esto se hace para asegurarse de que

las aberturas de los quemadores estén completamente abiertas.

m PRECAUCIÓN: Al limpiar, no agrande las aberturas del

quemador.

◆

MALLAS WEBER

CONTRA ARAÑAS E INSECTOS

La barbacoa de gas Weber

, al igual que cualquier otro aparato de gas al aire libre, es

un blanco para las arañas y demás insectos. Pueden crear sus nidos en la sección del

venturi (1) del tubo quemador. Esto bloquea el flujo normal de gas, y puede causar que

el gas fluya hacia atrás por la válvula de aire de combustión. Esto puede resultar en un

fuego en y alrededor de las aberturas para el aire de combustión, causando un daño

serio a la barbacoa.

La compuerta de cierre del aire del tubo quemador está equipada con una malla (2) de

acero inoxidable para prevenir la entrada de arañas e insectos a los tubos quemadores

a través de las aberturas para el aire de combustión.

Le recomendamos que inspeccione las mallas contra arañas e insectos por lo

menos una vez al año (vea “MANTENIMIENTO ANUAL”). También, inspeccione y

limpie dichas mallas si cualquiera de los siguientes síntomas se presentase:

A) Huele a gas conjuntamente con llamas del quemador con una apariencia amarilla y

floja.

B) La barbacoa no alcanza la temperatura de funcionamiento.

C) La barbacoa se calienta de manera dispareja.

D) Uno o más quemadores no se encienden.

m PELIGRO

El no corregir estos síntomas pudiera resultar en un fuego

que puede causar lesiones corporales serias o la muerte y

daños a la propiedad.

◆

MANTENIMIENTO

LIMPIEZA

m ADVERTENCIA: Apague la barbacoa de gas Weber

espere a que se enfríe antes de limpiarla.

Superficies externas — Utilice una solución de agua jabonosa tibia para limpiarlas y

luego enjuáguelas con agua.

m PRECAUCIÓN: Sobre la superficie de la barbacoa o

del carro no utiilice limpiadores de horno, limpiadores

abrasivos (limpiadores de cocinas), limpiadores que

contengan productos cítricos, o almohadillas de limpieza

abrasivas.

Bandeja corrediza recolectora de grasa — Retire el exceso de grasa, luego lávela

con agua jabonosa tibia y finalmente enjuáguela.

m PRECAUCIÓN: No forre la bandeja corrediza recolectora de

grasa con papel aluminio.

Barras Flavorizer

y rejillas de cocción — Límpielas con un cepillo de cerdas de

acero inoxidable adecuado. Según se requiera, retírela de la barbacoa y lávela con agua

jabonosa tibia y luego enjuáguela con agua.

m PRECAUCIÓN: Los cepillos para parrillas se deben revisar

con regularidad para asegurarse de que no tengan cerdas

sueltas ni excesivo desgaste. Reemplace el cepillo si se

consiguen cerdas sueltas en las parrillas de cocción o

en el cepillo en sí. Weber recomienda comprar un nuevo

cepillo de acero inoxidable para parrillas al inicio de cada

primavera.

m PRECAUCIÓN: No limpie las barras Flavorizer

o las

parrillas cocción en un horno autolimpiante.

Para averiguar donde comprar las parrillas de cocción y las barras Flavorizer

reemplazo, contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la

información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com.

Plato recolector — Compruebe que no haya acumulación de grasa en la bandeja

recogedora de aluminio siempre que utilice la barbacoa. Elimine el exceso de grasa

con un raspador de plástico. Lave la bandeja recogedora de aluminio con agua

jabonosa caliente y aclare con agua. Hay bandejas recogedoras de gotas de aluminio

desechables que se adaptan a la bandeja recogedora.

Termómetro — Pásele un trapo con agua tibia jabonosa, y límpielo con una pelota

plástica de fregar.

Caja de cocción — Quite cualquier resto de los tubos del quemador. NO AGRANDE

LAS ABERTURAS DE LOS QUEMADORES. Lave la parte interior de la caja de cocción

con agua jabonosa y luego enjuáguela con agua.

Tapa interna — Mientras la tapa esté tibia, limpie la parte interna con una toalla

de papel para prevenir la acumulación de grasa. La grasa acumulada escamada se

asemeja a las escamas de pintura.

Superficies de acero inoxidable — Lávelas con un paño suave y una solución de

agua y jabón. Tenga cuidado de fregarlas en la dirección del grano del acero inoxidable.

No utilice limpiadores que contengan ácido, destilado de petróleo, o xileno.

Enjuáguelas bien después de lavarlas.

Preserve su acero inoxidable — La barbacoa o su gabinete, tapa, panel de control

y estantes pudieran estar hechos de acero inoxidable. Es sencillo mantener vistoso al

acero inoxidable. Límpielo con agua y jabón, enjuáguelo con agua limpia, y séquelo con

un trapo. Para párticulas díficiles de sacar, se puede usar un cepillo no metálico.

m IMPORTANTE: No utilice cepillos de alambre o limpiadores

abrasivos sobre las superficies de acero inoxidable ya que

las rayarán.

m IMPORTANTE: Al limpiar las superficies asegúirese de

frotar/restregar en la dirección del grano para preservar la

vistosidad del acero inoxidable.

◆

MANTENIMIENTO

REEMPLAZO DE LOS QUEMADORES PRINCIPALES

Nota: La parrilla de gas Summit

debe estar apagada y enfriada.

A) Cierre el gas en la fuente.

B) Desconecte el suministro de gas.

C) Retire las parillas de cocción.

D) Retire las barras Flavorizer

E) Retire la caja del ahumador (si se incluye con su modelo).

Retire el panel de control

Herramientas requeridas: Destornillador, alicates y toallas.

A) Retire las perillas de control de los quemadores (1).

B) Abra ambas puertas. Con un destornillador, retire los tornillos de la parte inferior

del panel de control (2).

Levante y retire el compartimiento de la batería situado dentro del gabinete de la

barbacoa

(3)

D) Utilizando pinzas de punta, desconecte los terminales de los cables de la parte

superior del compartimiento de la batería.

(4)

. No tire de los cables; retírelos

tirando de los terminales de los cables.

Coloque toallas en la parte superior de los ensambles de las dos puertas.

Esto protegerá el panel de control y los ensambles de las puertas contra

rayones en el siguiente paso.

F) Incline la parte inferior del panel de control hacia adelante. Levántelo ligeramente

(5) y luego gírelo boca abajo para dejarlo apoyado sobre la parte superior de los

ensambles de las puertas. (Tenga cuidado de no romper o desconectar los cables

de los LED del panel de control.)

G) Con cuidado, tire de los cables de la batería desde el interior de la cabina de la

barbacoa

(6)

H) Abra completamente la puerta derecha. Coloque el panel de control en el suelo,

apoyado contra la toalla que cubre el ensamble de la puerta derecha (7).

Retire los tubos de los quemadores

Herramientas requeridas: Destornilladores hembra de 3/8”.

A) Con un destornillador hembra de 3/8”, retire los tornillos que fijan el ensamble del

múltiple a la caja de cocción. Hale el ensamble del múltiple fuera de los tubos

del quemador y deje que cuelgue libremente del gabinete de la barbacoa (8).

desconecte el cable azul del lado izquierdo del conjunto del múltiple.

B) Tire del tubo del quemador o de los quemadores seleccionados por la parte

delantera de la caja de cocción y reemplácelo(s) por tubo(s) quemador(es)

nuevo(s) (9).

Las barbacoas que se ilustran

en este Manual del Propietario

pueden variar ligeramente con

respecto al modelo comprado.

WWW.WEBER.COM

MANTENIMIENTO

Retire el quemador de la estación para dorar Sear Station

Para sacar el quemador de la estación para dorar Sear Station

, tire del tubo del

quemador hacia usted. Esto lo saca de la muesca del tubo del quemador (10). A

continuación, gire el tubo en dirección de las agujas del reloj (11), de modo que el

tornillo en el extremo del tubo (12) encaje a través de la muesca en la abertura de la

pantalla contra el calor (13). Cuando el tubo quemador quede libre, retírelo de la caja

de cocción (14).

Vuelva a instalar el múltiple

A) Para volver a instalar el conjunto del múltiple, invierta los pasos para “Retire los

tubos de los quemadores” como se describió previamente.

m PRECAUCIÓN: Las aberturas de los quemadores (15)

deberán posicionarse correctamente sobre los orificios

de las válvulas (16). Asegúrese de que los extremos

opuestos de los tubos de los quemadores (17) se alineen

correctamente en las ranuras en la parte trasera de la

caja de cocción. Antes de atornillar el múltiple en su sitio,

verifique que esté correctamente ensamblado.

m ADVERTENCIA: Cada vez que desconecte y vuelva a

conectar una conexión de gas, deberá verificar que no haya

fugas de gas. Consulte “REVISIONES PARA DETECTAR

FUGAS DE GAS.”

B) Reemplace los componentes de la caja de cocción (no ilustrados).

Vuelva a instalar el panel de control

A) Para volver a instalar el conjunto del panel de control, invierta los pasos para

“Retire el panel de control,” como se ha descrito previamente.

B) Verifique que las conexiones de los cables sean correctas. Consulte

“ILUMINACIÓN.”

m ADVERTENCIA: Asegúrese de que todas las piezas estén

ensambladas y que todos los herrajes estén completamente

apretados antes de operar la barbacoa. Si no llegase a

acatar esta advertencia, sus acciones podrían causar un

fuego, una explosión o una falla estructural que podrían

resultar en lesiones corporales graves o la muerte o daños

materiales.

◆

1 2

10 11

MANTENIMIENTO

MANTENIMIENTO ANUAL

Inspección y Limpieza de la Malla contra Arañas y Demás Insectos

Para inspeccionar la malla contra arañas y demás insectos, retire el panel de control.

Si hubiese polvo o sucio sobre las mallas, retire los quemadores para limpiar las mallas.

Con un cepillo de cerdas suaves (p.ej.: un cepillo de dientes viejo), cepille suavemente

las malla contra arañas y demás insectos.

m PRECAUCIÓN: No limpie las mallas contra arañas y

demás insectos con herramientas duras o afiladas. No las

desmonte ni agrande los orificios de las mismas.

Golpee ligeramente el quemador para sacar la basura y suciedad fuera del tubo

quemador. Una vez limpios, vuelva a colocar las mallas y quemadores en su sitio.

Si la malla contra arañas y demás insectos se dañase o no pudiese limpiarse, por favor

póngase en contacto con el Representante de Servicios al Cliente de su zona, cuya datos

de contacto encontrará en nuestro sitio en la Internet. Conéctese a www.weber.com.

Patrón de la Llama del Quemador

Los quemadores de la barbacoa de gas Weber

han sido ajustados en la fabrica para

que les entre la mezcla correcta de aire y gas. El patrón de llama correcto se muestra

en la ilustración y se describe a continuación:

A) Tubo quemador (1)

B) Las puntas ocasionalmente titilarán con un color amarillo (2)

C) Azul claro (3)

D) Azul oscuro (4)

Si las llamas no se presentan de manera uniforme a lo largo del tubo quemador, siga

las instrucciones de limpieza del quemador.

◆

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VUE ECLATEE

SUMMIT BI 660_LP_US_060314

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CALOR DIRECTO

El calor directo signiﬁca que la fuente de calor está

directamente debajo del alimento. El calor directo funciona

muy bien para trozos de alimentos pequeños y tiernos que

se cocinan rápido, tales como hamburguesas, bistecs,

chuletas, trozos de pollo deshuesados, ﬁletes de pescado,

mariscos y verduras en rodajas.

> Precaliente la barbacoa con todos los quemadores a fuego alto.

> Ajuste todos los quemadores a la temperatura indicada en la receta.

> Cierre la tapa de la barbacoa y levántela solamente para darle la

vuelta a la comida o comprobar cuán bien hecha está al ﬁnal del

tiempo recomendado de cocción.

CALOR INDIRECTO

El calor indirecto signiﬁca que la comida está colocada entre

fuentes de calor, no directamente sobre las mismas. El calor

indirecto funciona mejor para los alimentos grandes y más duros que

requieren tiempos de cocción más prolongados, como los asados,

los pollos enteros, y las costillas. También es la manera correcta

de terminar la cocción de los alimentos más gruesos o los cortes

con hueso que han sido dorados primero sobre fuego directo.

> Precaliente la barbacoa con todos los quemadores a fuego alto.

> Ajuste los quemadores a la temperatura indicada en la receta y

apague el/los quemador(s) directamente debajo de donde se colocará

el alimento.

> Para obtener los mejores resultados, coloque los asados, aves, o

cortes grandes de carne en una parrilla de asar colocada dentro de

una bandeja de goteo desechable. El chorreo de grasa puede usarse

para preparar salsas.

CALOR DIRECTOCALOR INDIRECTO

MéTODOs DE COCCIóN

4 quEMADOREs

6 quEMADOREs

H=ALTO M=MEDIA L=BAJO O=APAGADO

PAsOs PARA AsAR A LA PARRILLA

TREs sENCILLOs PAsOs PARA EL éXITO:

✓ MANTENGA EL EquIPO LIMPIO:

La clave del Weber Original Grilling System™ es que cuando los jugos escurren de la

carne, estos pasan por las barras Flavorizer

, y luego lo que no se vaporiza en

un humo maravilloso, va hacia abajo a la bandeja para la grasa y luego al plato

recolector. Este sistema ayuda a prevenir las llamaradas y prolonga la duración de la

barbacoa. Siempre revise el plato recolector cada vez que vaya a proceder a asar a

la parrilla y reemplace la bandeja de goteo desechable cuando sea necesario. Para

mantener su barbacoa en buenas condiciones, siga nuestro plan de mantenimiento

que ﬁgura en la Guía del Propietario.

✓ PRECALENTAMIENTO:

Recuerde siempre de precalentar la barbacoa de manera de mantener las parrillas

limpias y de evitar que los alimentos se adhieran a las mismas. Este sencillo paso

es esencial para la creación de marcas perfectas de dorado al fuego vivo y para

prolongar la vida útil de las parrillas de cocción. Para precalentar la barbacoa

de gas, siga las instrucciones de encendido en la Guía del Propietario. Cierre

la tapa y caliente la barbacoa hasta que la temperatura alcance entre

500˚F y 550˚F (260˚C y 290˚C). Esto tomará entre 10 y 15 minutos, dependiendo

de tales condiciones como la temperatura del aire y el viento. Una vez se haya

precalentado la barbacoa, cepille los residuos restantes sobre la parrilla con un

cepillo de acero inoxidable para parrillas. Sustituya el cepillo si encuentra cerdas

sueltas en las parrillas de cocción o en el propio cepillo. Entonces estará listo para

comenzar a asar a la parrilla.

✓ MANTENGA LA TAPA CERRADA:

La barbacoa Weber

está diseñada para funcionar de la misma manera que un

horno de convección. El mantener la tapa cerrada evita que el calor se escape.

Sólo levante la tapa de la barbacoa cuando llegue el momento de voltear los

alimentos para asegurarse de que la comida salga siempre perfecta.

Para mayor información, visite www.weber.com

o llame a Atención al Cliente:

EE.UU. 1-800-446-1071 México (52) (33)3615-0736 x113 Canadá 1-800-265-2150

57435_1012

Los siguientes cortes, espesores, pesos, y tiempos de asado a la parrilla deben considerarse como

guías. Factores como la altitud, el viento y la temperatura exterior pueden afectar los tiempos de

cocción. Dos reglas básicas: Ase los bistecs, ﬁletes de pescado, trozos de pollo deshuesados y verduras

utilizando el método directo durante el tiempo indicado en la tabla (o al punto de cocción deseado),

dándole vuelta a los alimentos a la mitad del tiempo de cocción. Ase los asados, aves enteras, trozos

de aves de corral con hueso, pescados enteros y los cortes más gruesos utilizando el método indirecto

durante el tiempo indicado en la tabla (o hasta que un termómetro de lectura instantánea indique la

temperatura interna deseada). Los tiempos de cocción para las carnes de res y de cordero utilizan la

deﬁnición de cocción a término medio del Departamento de Agricultura de los EE.UU. a menos que se

indique lo contrario. Antes de trincharlos, deje que los asados, los cortes de carne más grandes y las

chuletas y bistecs gruesos reposen entre 5 y 10 minutos después de la cocción. La temperatura interna

de la carne subirá de 5 a 10 grados durante este lapso.

Grosor / Peso Tiempo Aproximado Total de Asado

Bistec: ﬁlete de Nueva York,

bife de chorizo, entrecot, chuleta “T-bone,”

ﬁlete mingón (lomo)

¾ de pulgada de grosor

4 a 6 minutos fuego alto directo

1 pulgada de grosor

6 a 8 minutos fuego alto directo

2 pulgadas de grosor

14 a 18 minutos dorar 6 a 8 minutos a fuego alto directo,

y asar entre 8 y 10 minutos a fuego alto indirecto

Puntas de Costilla

1½ a 2 libras, de ¾ de pulgada

de grosor

8 a 10 minutos fuego medio directo

Fritura de Carne Molida de Res

¾ de pulgada de grosor

8 a 10 minutos fuego medio directo

Lomo

3 a 4 libras

45 a 60 minutos 15 minutos a fuego medio directo, y asar

entre 30 y 45 minutos a fuego medio indirecto

Salchichas Bratwurst: fresca

salchicha de 3 onzas

20 a 25 minutos fuego bajo directo

Chuleta: con o sin hueso

¾ de pulgada de grosor

6 a 8 minutos fuego alto directo

1¼ a 1½ pulgadas de grosor

10 a 12 minutos dorar 6 minutos a fuego alto directo,

y asar entre 4 y 6 minutos a fuego alto indirecto

Costillas: costillitas, costillas de cerdo

3 a 4 libras

1½ a 2 horas fuego medio indirecto

Costillas: estilo rural, con hueso

3 a 4 libras

1½ a 2 horas fuego medio indirecto

Lomo

1 libra

30 minutos dorar 5 minutos a fuego alto directo, y asar

25 minutos a fuego medio indirecto

Pechuga de Pollo: sin hueso y sin piel

6 a 8 onzas

8 a 12 minutos fuego medio directo

Muslo de Pollo: sin hueso y sin piel

4 onzas

8 a 10 minutos fuego medio directo

Piezas de Pollo: con hueso, variadas

3 a 6 onzas

36 a 40 minutos 6 a 10 minutos a fuego bajo directo,

30 minutos a fuego medio indirecto

Pollo: entero

4 a 5 libras

1 a 1¼ horas fuego medio indirecto

Gallina de Cornualles de Caza

1½ a 2 libras

60 a 70 minutos fuego medio indirecto

Pavo: entero, sin relleno

10 a 12 libras

2 a 2½ horas fuego medio indirecto

Pescado, Filete o Bistec: mero, pargo

rojo, salmón, lubina, pez espada y atún

¼ a ½ pulgada de grosor

3 a 5 minutos fuego medio directo

1 a 1¼ pulgadas de grosor

10 a 12 minutos fuego medio directo

Pescado: entero

1 libra

15 a 20 minutos fuego medio indirecto

3 libras

30 a 45 minutos fuego medio indirecto

Camarón

1½ onzas

2 a 4 minutos fuego alto directo

Espárragos

½ pulgada de diámetro

6 a 8 minutos fuego medio directo

Maíz

en la cáscara

25 a 30 minutos fuego medio directo

sin cáscara

10 a 15 minutos fuego medio directo

Hongos

shiitake o champiñón

8 a 10 minutos fuego medio directo

portobello

10 a 15 minutos fuego medio directo

Cebolla

cortada por la mitad

35 a 40 minutos fuego medio indirecto

rebanadas de ½ pulgada

8 a 12 minutos fuego medio directo

Papa

entera

45 a 60 minutos fuego medio indirecto

rebanadas de ½ pulgada

9 a 11 minutos sancochar 3 minutos, y asar a la parrilla

6 a 8 minutos a fuego medio directo

VEGETALEs MARIsCOs CARNEs DE AVE CARNE DE CERDO CARNE ROJA

PARA INsPIRARsE A LO GRANDE PARA AsAR A

LA PARRILLA, VIsITE www.wEbER.COM/RECIPEs

GuíA PARA AsAR

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CALOR DIRECTO

El calor directo signiﬁca que la fuente de calor está

directamente debajo del alimento. El calor directo funciona

muy bien para trozos de alimentos pequeños y tiernos que

se cocinan rápido, tales como hamburguesas, bistecs,

chuletas, trozos de pollo deshuesados, ﬁletes de pescado,

mariscos y verduras en rodajas.

> Precaliente la barbacoa con todos los quemadores a fuego alto.

> Ajuste todos los quemadores a la temperatura indicada en la receta.

> Cierre la tapa de la barbacoa y levántela solamente para darle la vuelta

a la comida o comprobar cuán bien hecha está al ﬁnal del tiempo

recomendado de cocción.

CALOR INDIRECTO

El calor indirecto signiﬁca que la comida está colocada entre

fuentes de calor, no directamente sobre las mismas. El calor

indirecto funciona mejor para los alimentos grandes y más duros que

requieren tiempos de cocción más prolongados, como los asados,

los pollos enteros, y las costillas. También es la manera correcta

de terminar la cocción de los alimentos más gruesos o los cortes

con hueso que han sido dorados primero sobre fuego directo.

> Precaliente la barbacoa con todos los quemadores a fuego alto.

> Ajuste los quemadores a la temperatura indicada en la receta y apague el/

los quemador(s) directamente debajo de donde se colocará el alimento.

> Para obtener los mejores resultados, coloque los asados, aves, o cortes

grandes de carne en una parrilla de asar colocada dentro de una bandeja de

goteo desechable. El chorreo de grasa puede usarse para preparar salsas.

CALOR DIRECTOCALOR INDIRECTO

MéTODOs DE COCCIóNPAsOs PARA AsAR A LA PARRILLA

3 quEMADOREs

TREs sENCILLOs PAsOs PARA EL éXITO:

✓ MANTENGA EL EquIPO LIMPIO:

La clave del Weber Original Grilling System™ es que cuando los jugos escurren de la

carne, estos pasan por las barras Flavorizer

, y luego lo que no se vaporiza en

un humo maravilloso, va hacia abajo a la bandeja para la grasa y luego al plato

recolector. Este sistema ayuda a prevenir las llamaradas y prolonga la duración de la

barbacoa. Siempre revise el plato recolector cada vez que vaya a proceder a asar a

la parrilla y reemplace la bandeja de goteo desechable cuando sea necesario. Para

mantener su barbacoa en buenas condiciones, siga nuestro plan de mantenimiento

que ﬁgura en la Guía del Propietario.

✓ PRECALENTAMIENTO:

Recuerde siempre de precalentar la barbacoa de manera de mantener las parrillas

limpias y de evitar que los alimentos se adhieran a las mismas. Este sencillo paso es

esencial para la creación de marcas perfectas de dorado al fuego vivo y para