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INSTRUCCIONES PARA EL ASADOR GIRATORIO ADVERTENCIAS • Lea todas las instrucciones antes de utilizar el asador giratorio. • Este asador giratorio sólo se debe usar al aire libre. • Desmonte el motor y guárdelo en un lugar seco cuando no se use. • No toque las superficies calientes. Use guantes para barbacoa. • Los niños no deben usar este accesorio. • Desconecte el motor del enchufe cuando no se use. • No utilice el asador giratorio para otros usos que no sean los especificados. • Asegúrese de que el motor esté apagado antes de colocarlo en el soporte de motor. • No ponga en marcha el motor del asador giratorio si hay algún cable o enchufe dañados. • No ponga en marcha el motor del asador giratorio cuando funcione defectuosamente. • No corte ni quite el conductor de puesta a tierra del cable eléctrico que alimenta al motor del asador giratorio. • No deje que el cable cuelgue sobre un borde afilado o una superficie caliente. • Como protección contra el peligro de una sacudida eléctrica, no sumerja en agua, u otros líquidos, el cable, los enchufes o el motor. • El motor del asador giratorio está equipado con un cable eléctrico de tres conductores (con conexión a tierra) para protección contra las sacudidas eléctricas. • El cable eléctrico debe conectarse directamente a un enchufe eléctrico de tres clavijas debidamente conectado a tierra. Si se requiere el uso de un cable de extensión, asegúrese de que sea un cable de tres alambres de 16 AWG, que esté bien aislado, con una marca de PARA USO AL AIRE LIBRE y debidamente conectado a tierra. MONTAJE 1. Instale el anillo del asador giratorio Coloque el anillo esmaltado del asador giratorio dentro de la barbacoa, de forma que las lengüetas descansen sobre el borde superior de la barbacoa. 2. Fije el motor Deslice el motor sobre el soporte de acero inoxidable para motor. 3. Fije el contrapeso del eje del asador giratorio Desatornille la anilla de retención, ponga el conjunto del contrapeso en su lugar y vuelva a poner la anilla de retención. Mango del eje Carrera Anilla de retención Contrapeso Conjunto del contrapeso 4. Coloque los tenedores para asados en el eje del asador giratorio Deslice los tenedores sobre el eje de modo que los dientes estén uno frente al otro. Atornille los tornillos de mariposa para fijar los tenedores en su lugar. 5. Inserte el eje del asador giratorio en el motor Inserte el extremo puntiagudo del eje del asador giratorio dentro del motor. FUNCIONAMIENTO COCINADO 1. Quite el eje del asador giratorio del anillo. Quite uno de los tenedores para asado. • Las carnes o las aves deben estar a temperatura ambiente antes de cocinar. (De 30 a 60 minutos será suficiente para la mayor parte de los alimentos. Si están congelados, deberán descongelarse completamente antes de cocinar). • Ate las carnes o las aves con una cuerda para lograr que su forma sea lo más uniforme posible antes de ponerla en el tenedor para asados. • Quite la parrilla para asar con el fin de permitir que el alimento gire libremente. • Coloque una bandeja recogegotas en el centro de la parrilla inferior antes de poner el asador giratorio y el alimento en la barbacoa. • Los pasos para la preparación de alimentos son los mismos cuando se cocina con asador giratorio. • El tiempo indicado en su libro de cocina será el mismo. • Siempre se debe cocinar con la tapa cerrada. • Cocine siguiendo el Método indirecto como se indica en la receta. • Si los alimentos son demasiado pesados, o de forma irregular, es posible que no giren bien y deberán cocinarse siguiendo el Método indirecto sin usar el asador giratorio. 2. Prepare el carbón para el Método indirecto usando una bandeja recogegotas. 3. Introduzca el eje del asador giratorio por el centro aproximado del alimento. 4. Deslice el tenedor para asado sobre el eje. Inserte los dientes de ambos tenedores en el alimento. El alimento deberá estar centrado en el eje. Apriete los tornillos de mariposa. 5. Coloque el eje del asador giratorio en su lugar en el anillo del asador giratorio. Afloje la anilla de retención y deje que cuelgue el conjunto del contrapeso. 6. El eje del asador giratorio deberá girar de forma que el lado pesado de la carne o el ave gire hasta la parte inferior de la cámara. Es posible que en los cortes grandes haya que quitar la parrilla para asar con el fin de permitir que el eje gire completamente. Si fuera necesario, vuelva a colocar el alimento para lograr un mejor equilibrio. 7. Mueva el conjunto del contrapeso de forma que esté en una posición directamente opuesta al lado pesado de los alimentos. La carrera del contrapeso deberá sobresalir ligeramente por encima del mango del eje y de la anilla de retención. Apriete la anilla de retención. NOTA - Ajuste la carrera del contrapeso a medida que se cocina el alimento (merma), o si el motor suena como si estuviera sometido a un esfuerzo excesivo. 8. Inserte en el motor el extremo puntiagudo del eje del asador giratorio. Coloque el eje del asador giratorio, con el alimento, en el anillo del asador giratorio. 9. Ponga la tapa en la barbacoa y encienda el motor del asador giratorio.