![](//vs1.manuzoid.es/store/data-gzf/b085be8df3bdfa542be6ae906930f270/2/000523860.htmlex.zip/bg88.jpg)
136
• Снимитекрышкуиоткройте
всевентиляционныеотверстия
передразведениемогня.
ПРИМЕЧАНИЕ:Дляправильного
воздушногопотока,удалите
скопившуюсязолусоднагриля,
еслитаковаяесть(только
послетого,какуглиполностью
потухнут).Длягорения
древесногоуглянеобходим
кислород,поэтомуубедитесь,
чтовентиляционныеотверстия
ничемнезасорены.
• Сложитебрикетывпирамиду
илинавалитедревесныйуголь
встартердлярозжигауглей
Weber
®
RapidFire
®
.
• Положитеилизапальные
кубики(онинетоксичны,
беззапахаибезвкуса),
илискомканнуюгазетупод
сложенныебрикетыиподожгите.
ПРИМЕЧАНИЕ:Мынамеренно
пропустилиинструкциипо
использованиюжидкостидля
розжига.Этопотому,чтомы
считаем,чтоописанныхперед
этимвариантовболеечем
достаточно.Жидкостьдля
розжигаимеетнеприятныйзапах
иможетпридатьхимический
привкусВашейпище,еслиона
полностьюневыгорит.Если
Вывыберетежидкостьдля
розжига,следуйтеинструкциям
производителяиНИКОГДА
недобавляйтежидкостьдля
розжигавгорящийогонь.
• Когдауглипокроютсясветло-
серойзолой(обычночерез
25-30минут),размешайтеугли
щипцамисдлиннымиручками
всоответствиисоспособом
приготовления,которыйВы
собираетесьиспользовать.
• Дляприданияароматакопчения,
предусмотритедобавлениещепы
иликусковтвердойдревесины
(замачиватьвводенеменее30
минутидатьстечьводе)или
увлажненныхсвежихрастений
таких,какрозмарин,чабрец
илилавровыелисты.Положите
сыруюдревесинуилирастения
прямонауглинепосредственно
передтем,какВыначнете
готовить.
• ЕслиВампонадобилосьснять
крышкувовремяприготовления,
поднимайтекрышкувсторону,
анепрямовверх.Приподнятии
прямовверх,можетвозникать
тяга,изолабудетпопадатьна
Вашупищу.
Следуйтеэтимсоветам,иВы
ничегонеиспортите.Втомчисле
иВашобед.
• Прямой,Непрямойили
понемногуобоих?Прочитайте
рецептиознакомьтесьс
инструкциямипоподготовке
Вашегогриля.Естьдваспособа
приготовлениявгрилеWeber
®
grill—ПрямойиНепрямой.
НаследующихстраницахВы
найдетеконкретныеинструкции.
• Непытайтесьсэкономитьвремя,
помещаяпищувгриль,который
неполностьюготов.Дайте
древесномууглюпогореть,пока
оннепокроетсясветло-серой
золой(держитевентиляционные
отверстияоткрытыми,чтобы
огоньнепотух).
• Пользуйтесьлопаткойили
щипцами,ноневилкой.Вы
навернякавиделилюдей,
протыкающихсвоемясовилкой,
ноиззаэтоговытекаютсокии
приправа,аэтоможетвысушить
Вашупищу.
• Убедитесь,чтопищанаходится
вгрилесзакрытойкрышкой.
Идеальныйзазормеждупищей
икрышкойсоставитнеменее1
дюйма(2,5см).
• Неподдавайтесьискушению
открыватькрышкукаждуюпару
минут,чтобыпроверитьВаш
обед.Каждыйраз,когдаВы