Maytag MER5752BAS - Electric Range Guía del usuario

Marca: Maytag

Modelo: MER5752BAS - Electric Range

Categoría: Cocinas

Tipo: Guía del usuario

Safety.......................................... 1-3

Surface Cooking ...................... 4-7

Surface Controls

Smoothtop Surface

Oven Cooking ......................... 8-16

Baking

Cook & Hold

Delay Bake

Keep Warm

Broiling

Oven Racks

Table of Contents

Care & Cleaning ...................17-20

Self-Clean Oven

Cleaning Procedures

Maintenance .........................21-22

Oven Window

Oven Light

Troubleshooting ...................22-23

Warranty & Service.................... 25

Guide d’utilisation et

d’entretien ................................... 26

Guía de Uso y Cuidado ............. 54

Electric Range -

Smoothtop

Use and Care Guide

Form No. A/01/08 Part No. 8113P730-60

Installer: Please leave this guide with this appliance.

Consumer: Please read and keep this guide for future

reference. Keep sales receipt and/or canceled check as proof

of purchase.

Model Number __________________________________

Serial Number __________________________________

Date of Purchase ________________________________

If you have questions, call:

Customer Assistance

1-800-688-9900 USA

1-800-688-2002 Canada

1-800-688-2080 (U.S. TTY for hearing or speech impaired)

(Mon.-Fri., 8 am-8 pm Eastern Time)

Internet: http://www.maytag.com

In our continuing effort to improve the quality and performance

of our cooking products, it may be necessary to make changes

to the appliance without revising this guide.

For service information, see page 25.

Warning and Important Safety Instructions appearing in this

guide are not meant to cover all possible conditions and

situations that may occur. Common sense, caution, and care

must be exercised when installing, maintaining, or operating

the appliance.

Always contact the manufacturer about problems or

conditions you do not understand.

Recognize Safety Symbols, Words, Labels

WARNING – Hazards or unsafe practices which COULD

result in severe personal injury or death.

CAUTION – Hazards or unsafe practices which COULD

result in minor personal injury.

WARNING

CAUTION

• ALL RANGES CAN TIP AND

CAUSE INJURIES TO PERSONS

• INSTALL ANTI-TIP DEVICE

PACKED WITH RANGE

• FOLLOW ALL INSTALLATION

INSTRUCTIONS

WARNING: To reduce risk of

tipping of the appliance from

abnormal usage or by excessive

loading of the oven door, the appliance must

be secured by a properly installed anti-tip

device.

Read and follow all instructions before using this

appliance to prevent the potential risk of fire, electric

shock, personal injury or damage to the appliance as a

result of improper usage of the appliance. Use appliance

only for its intended purpose as described in this guide.

To ensure proper and safe operation: Appliance

must be properly installed and grounded by a qualified

technician. Do not attempt to adjust, repair, service, or

To check if device is properly installed, look underneath

range with a flashlight to make sure one of the rear leveling

legs is properly engaged in the bracket slot. The anti-tip

device secures the rear leveling leg to the floor when

properly engaged. You should check this anytime the

range has been moved.

WARNING

Important Safety

Instructions

To Prevent Fire or Smoke

Damage

Be sure all packing materials are removed from the

appliance before operating it.

Keep area around appliance clear and free from

combustible materials. Flammable materials should not be

stored in an oven.

Many plastics are vulnerable to heat. Keep plastics away

from parts of the appliance that may become warm or hot.

To prevent grease fires, do not let cooking grease or other

flammable materials accumulate in or near the appliance.

replace any part of your appliance unless it is specifically

recommended in this guide. All other servicing should be

referred to a qualified servicer.

Always disconnect power to appliance before servicing.

In Case of Fire

Use dry chemical or foam-type extinguisher or baking soda

to smother fire or flame. Never use water on a grease fire.

1. Turn off appliance to avoid spreading the flame.

2. NEVER pick up or move a flaming pan.

3. Smother oven fire or flame by closing the oven door.

Important Safety Instructions

NEVER leave children alone or unsupervised near the

appliance when it is in use or is still hot. Children should

never be allowed to sit or stand on any part of the appliance

as they could be injured or burned.

Children must be taught that the appliance and utensils in it

can be hot. Let hot utensils cool in a safe place, out of reach

of small children. Children should be taught that an appli-

ance is not a toy. Children should not be allowed to play with

controls or other parts of the appliance.

About Your Appliance

Cooking Safety

Never heat an unopened food container in the oven. Pressure

build-up may cause container to burst resulting in serious

personal injury or damage to the appliance.

Use dry, sturdy potholders. Damp potholders may cause burns

from steam. Dish towels or other substitutes should never be

used as potholders because they can trail across hot elements

and ignite or get caught on appliance parts.

Wear proper apparel. Loose fitting or long hanging-sleeved

apparel should not be worn while cooking. Clothing may

ignite and cause burns if garment comes in contact with

heating elements.

Always place oven racks in the desired positions while oven is

cool. Slide oven rack out to add or remove food, using dry,

sturdy potholders. Always avoid reaching into the oven to add

or remove food. If a rack must be moved while hot, use a dry

potholder. Do not let potholder contact hot element in oven.

Use racks only in the oven in which they were shipped/

purchased.

Use care when opening the oven door. Let hot air or steam

escape before removing or replacing food.

PREPARED FOOD WARNING: Follow food manufacturer’s

instructions. If a plastic frozen food container and/or its cover

distorts, warps, or is otherwise damaged during cooking,

immediately discard the food and its container. The food could

be contaminated.

Do not allow aluminum foil or meat probe to contact heating

element.

Always turn off all controls when cooking is completed.

CAUTION

NEVER use an appliance as a step to reach cabinets

above. Misuse of appliance door, such as stepping,

leaning or sitting on the door, may result in possible

tipping of the appliance, breakage of door, and serious

injuries.

To prevent potential hazard to the user and damage to the

appliance, do not use appliance as a space heater to heat or

warm a room. Also, do not use the oven as a storage area for

food or cooking utensils.

Do not obstruct the flow of air by blocking the oven vent.

DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR

SURFACES OF OVEN. Heating elements may be hot even

though they are dark in color. Interior surfaces of any oven

become hot enough to cause burns. During and after use, do

not touch, or let clothing or other flammable materials contact

heating elements or interior surfaces of oven until they have

had sufficient time to cool. Other surfaces of the appliance

may become hot enough to cause burns – among these

surfaces are: oven vent opening, surface near this opening,

oven door, and window of oven door.

Do not touch a hot oven light bulb with a damp cloth as the

bulb could break. Should the bulb break, disconnect power to

the appliance before removing bulb to avoid electrical shock.

NEVER use aluminum foil to cover an oven rack or oven

bottom. Misuse could result in risk of electric shock, fire, or

damage to the appliance. Use foil only as directed in this

guide.

CAUTION

NEVER store items of interest to children in cabinets above

an appliance. Children climbing on the appliance or on the

appliance door to reach items could be seriously injured.

Child Safety

Utensil Safety

Follow the manufacturer’s directions when using oven cooking

bags.

This appliance has been tested for safe performance using

conventional cookware. Do not use any devices or accesso-

ries that are not specifically recommended in this manual. Do

not use stove top grills or add-on oven convection systems.

The use of devices or accessories that are not expressly

recommended in this manual can create serious safety

hazards, result in performance problems, and reduce the life

of the components of this appliance.

Be sure utensil is large enough to properly contain food and

avoid boilovers. Pan size is particularly important in deep fat

frying. Be sure pan will accommodate the volume of food

that is to be added as well as the bubble action of fat.

Important Safety Instructions

or cloth is used to wipe spills on a hot surface. Some clean-

ers can produce noxious fumes if applied to a hot surface.

Clean only parts listed in this guide.

Self-Clean Oven

CAUTION

Before self-cleaning the oven, remove the oven

racks, broiler pan, food and any other utensils. Wipe

spillovers to prevent excessive smoke and flare-ups.

Do not clean door gasket. The door gasket is essential for a

good seal. Care should be taken not to rub, damage, or

move the gasket.

Do not use oven cleaners or oven liners of any kind in or

around any part of the self-clean oven.

It is normal for the cooktop of the range to become hot

during a self-clean cycle. Therefore, touching the cooktop

during a clean cycle should be avoided.

Important Safety Notice and

Warning

The California Safe Drinking Water and Toxic

Enforcement Act of 1986 (Proposition 65) requires the

Governor of California to publish a list of substances known

to the State of California to cause cancer or reproductive

harm, and requires businesses to warn customers of poten-

tial exposures to such substances.

Users of this appliance are hereby warned that when the

oven is engaged in the self-clean cycle, there may be some

low-level exposure to some of the listed substances, includ-

ing carbon monoxide. Exposure to these substances can be

minimized by properly venting the oven to the outdoors by

opening the windows and/or door in the room where the

appliance is located during the self-clean cycle.

IMPORTANT NOTICE REGARDING PET BIRDS: Never

keep pet birds in the kitchen or in rooms where the fumes

from the kitchen could reach. Birds have a very sensitive

respiratory system. Fumes released during an oven self-

cleaning cycle may be harmful or fatal to birds. Fumes

released due to overheated cooking oil, fat, margarine and

overheated non-stick cookware may be equally harmful.

Never let a pan boil dry as this could damage the utensil

and the appliance.

If pan is smaller than element, a portion of the element will

be exposed to direct contact and could ignite clothing or

potholder.

Only certain types of glass, glass/ceramic, ceramic,

earthenware, or other glazed utensils are suitable for

cooktop or oven service without breaking due to the sudden

change in temperature. Follow utensil manufacturer’s

instructions when using glass.

Turn pan handle toward center of cooktop, not out into the

room or over another surface element. This reduces the risk

of burns, ignition of flammable materials, or spillage if pan is

accidently bumped or reached by small children.

Cooktop

NEVER leave surface units unattended especially when using

high heat. An unattended boilover could cause smoking and

a greasy spillover can cause a fire.

This appliance is equipped with different size surface ele-

ments. Select pans with flat bottoms large enough to cover

element. Fitting pan size to element will improve cooking

efficiency.

GLASS-CERAMIC SURFACE: NEVER cook on broken

cooktop. If cooktop should break, cleaning solutions and

spillovers may penetrate the broken cooktop and create a risk

of electric shock. Contact a qualified technician immediately.

Deep Fat Fryers

Use extreme caution when moving the grease pan or dispos-

ing of hot grease. Allow grease to cool before attempting to

move pan.

Ventilating Hoods

Clean range hood and filters frequently to prevent grease or

other flammable materials from accumulating on hood or

filter and to avoid grease fires.

When flaming foods under the hood, turn the fan on.

Cleaning Safety

Clean cooktop with caution. Turn off all controls and wait for

appliance parts to cool before touching or cleaning. Clean

with caution. Use care to avoid steam burns if a wet sponge

Save These Instructions for Future Reference

Surface Cooking

Surface Controls

Use to turn on the surface elements. An infinite choice of

heat settings is available from Low to High. The knobs can

be set on or between any of the settings.

Setting the Controls

1. Place pan on surface element.

2. Push in and turn the knob in either direction to the desired

heat setting.

• The control panel is marked to identify

which element the knob controls. For

example, the graphic at right indicates left front element.

3. There is an element indicator light on the control panel.

When any surface control knob is turned on, the light will

turn on. The light will turn off when all the surface ele-

ments are turned off.

4. After cooking, turn knob to OFF. Remove pan.

Suggested Heat Settings

The size and type of cookware, type and amount of food

being heated, and wattage of individual elements will

determine where to set the knob for cooking

operations. Some elements have a predetermined simmer and

melt setting that will require only minor adjustment up or

down depending on the food being prepared. The other

elements have settings printed around the knobs that are also

unique to those elements. Adjust the heat settings to the

numbers that give the desired cooking results. For

information on cookware and other factors affecting heat

settings, refer to Cookware Recommendations on page 7. The

following descriptions will aid in choosing the settings that

will give optimum results.

Hold or Warm: Food maintains a temperature above 140°F

without continuing to cook. Food is initially hot and then heat

is reduced. Never use a hold or warm setting to reheat cold

food.

Simmer: Food forms bubbles that barely break the

surface. Foods are between 185°F and 200°F. A simmer

setting can also be used to steam or poach foods or continue

cooking covered foods.

Slow Boil: Food forms bubbles at a moderate pace. A slow

boil setting can also be used for most frying and for

maintaining the cooking of large amounts of liquids.

Boil: Liquid forms bubbles at a rapid pace. A fast boil setting

can also be used to brown meat, stir fry, sauté, and heat oil

for frying before turning to a lower setting. The highest 3 or 4

settings on the knob are used for these cooking

operations. The highest setting is always used to bring water

to a boil. Some elements offer an even higher speed for

boiling liquids.

Dual Element (select models)

The cooking surface has a dual element

located at the left front of the

smoothtop. This allows you to change

the size of the element.

The small element is operated on the left

side of the knob control. To operate the

entire element, use the right side of the knob control. The

control for both element sizes can be set anywhere between

Low and High.

Front

Flex-Choice

Element (select models)

The Flex-Choice

element is a fully functioning

element that provides an ultra low Melt

heat setting for melting chocolate and

butter. It is located in the left rear position

The Melt setting is located between

2 and OFF. Heat settings outside of

this area function as a normal element,

with 2 (Low) to High settings.

Note: When using the normal settings for preparing foods,

it may take a few minutes for the cooking area to cool to

the Melt heat setting.

Notes:

• Never warm food for longer than one hour (eggs for 30

minutes), as food quality may deteriorate.

• Do not heat cold food on the Warming Center.

• Heat settings will vary depending on type and amount of

food. Always hold food at proper food temperatures. USDA

recommends food temperatures between 140°-170° F.

Warming Center

Use the Warming Center to keep hot cooked foods warm,

such as vegetables and gravies.

Setting the Control:

1. Push in and turn the knob. Warming

temperatures are approximate and are

indicated on the control as Low, 2-10

and High. However, the control can be

set to any position between Low and

High.

2. When done, turn the control to OFF and

remove food. The Hot Surface indicator light will go off

when the Warming Center surface has cooled.

Smoothtop Surface Notes:

• Cooktop may emit light smoke and odor the first few

times the cooktop is used. This is normal.

• Smoothtop cooktops retain heat for a period of time

after the element is turned off. Turn the elements off

a few minutes before food is completely cooked and use

the retained heat to complete cooking. When the hot

surface light turns off, the cooking area will be cool

enough to touch. Because of the way they retain heat, the

smoothtop elements will not respond to changes in

settings as quickly as coil elements.

• In the event of a potential boilover, remove the pan from

the cooking surface.

• Never attempt to lift the cooktop.

• The smoothtop surface may appear discolored when it is

hot. This is normal and will disappear when the surface

cools.

Smoothtop Surface

Cooking Areas

The cooking areas on your range are identified by permanent

circles on the smoothtop surface. For most efficient cooking,

fit the pan size to the element size.

Pans should not extend more than 1-inch beyond the

cooking area.

Warming Center Suggested Settings

Setting Type of food

Low - 2 Breads/Pastries Gravies

Casseroles Eggs

2 - Medium Sauces Soups (Cream)

Stews Vegetables

Meats

Medium - High Fried Foods Hot Beverages

Soups (Liquid)

Warming Center Notes:

• Use only cookware and dishes recommended as safe for

oven and cooktop use.

• Always use oven mitts when removing food from the

Warming Center as utensils will be hot.

• All foods should be covered with a lid or aluminum foil to

maintain food quality.

• When warming pastries and breads the cover should have

an opening to allow moisture to escape.

• Do not use plastic wrap to cover foods. Plastic may melt

on to the surface and be very difficult to clean.

• Be very careful not to allow aluminum foil to touch the

cooktop. If foil melts, do not use the cooktop. Call an

authorized Maytag servicer.

BEFORE COOKING

• Always place a pan on the surface unit before you turn it

on. To prevent damage to range, never operate surface

unit without a pan in place.

• NEVER use the cooktop as a storage area for food or

cookware.

DURING COOKING

• Be sure you know which knob controls which surface

unit. Make sure you turned on the correct surface unit.

• Begin cooking on a higher heat setting then reduce to a

lower setting to complete the operation. Never use a

high heat setting for extended cooking.

• NEVER allow a pan to boil dry. This could damage the

pan and the appliance.

• NEVER touch cooktop until it has cooled. Expect some

parts of the cooktop, especially around the surface units,

to become warm or hot during cooking. Use potholders

to protect hands.

CAUTION

AFTER COOKING

• Make sure surface unit is turned off.

• Clean up messy spills as soon as possible.

OTHER TIPS

• If cabinet storage is provided directly above cooking

surface, limit it to items that are infrequently used and can

be safely stored in an area subjected to heat. Tempera-

tures may be unsafe for items such as volatile liquids,

cleaners or aerosol sprays.

• NEVER leave any items, especially plastic items, on the

cooktop. The hot air from the vent may ignite flammable

items, melt or soften plastics, or increase pressure in

closed containers causing them to burst.

• NEVER allow aluminum foil, meat probes or any other

metal object, other than a pan on a surface element, to

contact heating elements.

• NEVER store heavy items above the cooktop that could fall

and damage it.

Surface Cooking

cont.

Surface Cooking

When a control is turned on, a glow can be seen through the

smoothtop surface. The element will cycle on and off to

maintain the preset heat setting, even on Hi.

For more information on cookware, refer to Cookware

Recommendations on page 7 and “Cooking Made Simple”

booklet included with your range.

WARMING CENTER

DUAL ELEMENT

(SELECT MODELS)

FLEX-CHOICE

ELEMENT

SINGLE

ELEMENT

Tips to Protect the

Smoothtop Surface

Cleaning (see page 19 for more information)

• Before first use, clean the cooktop.

• Clean your cooktop daily or after each use. This will keep

your cooktop looking good and can prevent damage.

• If a spillover occurs while cooking, immediately clean the

spill from the cooking area while it is hot to prevent a tough

cleaning chore later. Using extreme care, wipe spill with a

clean dry towel.

• Do not allow spills to remain on the cooking area or the

cooktop trim for a long period of time.

• Never use abrasive cleansing powders or scouring pads

which will scratch the cooktop.

• Never use chlorine bleach, ammonia or other cleansers not

specifically recommended for use on glass-ceramic.

Hot Surface Light

The Hot Surface indicator light is located on

the control panel. The light will be illuminated

when any cooking area is hot. It will remain

on, even after the control is turned off, until the area has

cooled.

To Prevent Marks and Scratches

• Do not use glass pans. They may scratch the surface.

• Never place a trivet or wok ring between the surface and

pan. These items can mark or etch the top.

• Do not slide aluminum pans across a hot surface. The pans

may leave marks which need to be removed promptly. (See

Cleaning, page 19.)

• Make sure the surface and the pan bottom are clean before

turning on to prevent scratches.

• To prevent scratching or damage to the glass-ceramic top,

do not leave sugar, salt or fats on the cooking area. Wipe

the cooktop surface with a clean cloth or paper towel

before using.

• Never slide heavy metal pans across the surface since

these may scratch.

To Prevent Stains

• Never use a soiled dish cloth or sponge to clean the

cooktop surface. A film will remain which may cause stains

on the cooking surface after the area is heated.

• Continuously cooking on a soiled surface may/will result in

a permanent stain.

To Prevent Other Damage

• Do not allow plastic, sugar or foods with high sugar content

to melt onto the hot cooktop. Should this happen, clean

immediately. (See Cleaning, page 19.)

• Never let a pan boil dry as this will damage the surface and

pan.

• Never use cooktop as a work surface or cutting board.

• Never cook food directly on the surface.

• Do not use a small pan on a large element. Not only does

this waste energy, but it can also result in spillovers burning

onto the cooking area which requires extra cleaning.

• Do not use non-flat specialty items that are oversized or

uneven such as round bottom woks, rippled bottom and/or

oversized canners and griddles.

• Do not use foil or foil-type containers. Foil may melt onto

the glass. If metal melts on the cooktop, do not use. Call an

authorized servicer.

Surface Cooking

Cookware Recommendations

Select Avoid

Flat, smooth-bottom Pans with grooved or warped bottoms.

pans. Pans with uneven bottoms do not cook

efficiently and sometimes may not

boil liquid.

Heavy-gauge pans. Very thin-gauge metal or glass pans.

Pans that are the Pans smaller or larger than the

same size as the element by 1 inch.

element.

Secure handles. Cookware with loose or broken handles.

Heavy handles that tilt the pan.

Tight-fitting lids. Loose-fitting lids.

Flat bottom woks. Woks with a ring-stand bottom.

Using the right cookware can prevent many problems, such

as food taking longer to cook or achieving inconsistent

results. Proper pans will reduce cooking times, use less

energy, and cook food more evenly.

Flat Pan Tests

See if your pans are flat.

The Ruler Test:

1. Place a ruler across the bottom of the pan.

2. Hold it up to the light.

3. Little or no light should be visible under the ruler.

The Bubble Test:

1. Put 1 inch of water in the pan. Place on cooktop and turn

control to High.

2. Watch the formation of the bubbles as the water heats.

Uniform bubbles mean good performance, and uneven

bubbles indicate hot spots and uneven cooking.

Canning and Oversize

Cookware

All canners and large pots must have flat bottoms and

must be made from heavy-gauge materials. This is critical

on smoothtop surfaces. The base must not be more than

1 inch larger than the element.

When canners and pots do not meet these standards, cooking

times may be longer, and cooktops may be damaged.

Some canners are designed with smaller bases for use on

smoothtop surfaces.

When canning, use the High heat setting only until the

water comes to a boil or pressure is reached in the canner.

Reduce to the lowest heat setting that maintains the boil or

pressure. If the heat is not turned down, the cooktop may be

damaged.

Oven Cooking

Control Panel

The control panel is designed for ease in programming. The display window on the control shows time of day, timer and oven functions.

Control panel shown includes model specific features. (Styling may vary depending on model.)

Using the Touchpads

• Press the desired pad.

• Press the More+ or Less- pad to enter time or temperature.

• A beep will sound when any pad is touched.

• A double beep will sound if a programming error occurs.

A Broil Use for broiling and top browning.

B Bake Use for baking and roasting.

C More+ or Enters or changes time, oven

Less- temperature. Sets HI or LO broil.

D Timer Sets Timer.

E Cook & Hold Bakes for a preset time, then holds food

warm for 1 hour.

F Clean Use to set self-clean cycle.

G Delay Programs the oven to start baking at

a later time.

H Clock Use to set time-of-day clock.

I Keep Warm Use to keep cooked food warm in oven.

J CANCEL Cancels all operations except Timer

and Clock.

A B C D

E F G H I J

Note: Four seconds after pressing the More+ or Less-

pad, the time or temperature will automatically be entered.

If more than 30 seconds elapse between touching a

function pad and the More+ or Less- pad, the function will

be canceled and the display will return to the previous

display.

Clock

The clock can be set to display time in a 12-hour or 24-hour

format. The clock is set at the factory for the 12-hour format.

To change the clock to 24-hour format:

1. Press and hold the CANCEL and Delay

pads for three seconds.

2. Press the More+ or Less - pad to select

12 or 24 hour.

3. Set the time of day following the

directions below.

To set the Clock:

1. Press the Clock pad.

• Time of day and the colon flash in the

display.

2. Press the More+ or Less- pad to set the

time of day.

• Colon continues flashing.

3. Press the Clock pad again or wait four

seconds.

When electrical power is supplied or after a power interrup-

tion, the last clock time before power was interrupted will

flash.

To recall the time of day when another time function is

showing, press the Clock pad.

Clock time cannot be changed when the oven has been

programmed for cook or clean Delay or Cook & Hold.

Oven Cooking

Timer

The timer can be set from one minute (00:01) up to 99 hours

and 59 minutes (99:59).

The timer can be used independently of any other oven

activity. It can also be set while another oven function is

operating.

The Timer does not control the oven. It only controls a

beeper.

To set the Timer:

1. Press the Timer pad.

• 0:00 lights in the display.

• The colon flashes in the display.

2. Press the More+ or Less- pad until the

correct time appears in the display.

• The colon will continue to flash.

3. Press Timer pad again or wait four seconds.

• The colon continues flashing and the time begins

counting down.

• The last minute of the timer countdown will be displayed

as seconds.

4. At the end of the set time, one long beep will sound.

To cancel the Timer:

1. Press and hold the Timer pad for three seconds.

2. Press the Timer pad and set the time to 00:00.

Locking the Control

The touchpad controls can be locked for safety, cleaning, or

to prevent unwanted use. They will not function when locked.

If the oven is currently in use, the controls cannot be locked.

The current time of day will remain in the display when the

controls are locked.

To lock:

Press and hold the CANCEL and Cook &

Hold pads for three seconds.

• LOCK flashes in the display.

To unlock:

Press and hold the CANCEL and Cook &

Hold pads for three seconds.

• LOCK disappears from the display.

Fault Codes

BAKE or LOCK may flash rapidly in the display to alert you if

there is an error or a problem. If BAKE or LOCK flash in the

display, press CANCEL pad. If BAKE or LOCK continue to

flash, disconnect power to the appliance. Wait a few minutes,

and then reconnect power. If the flashing still continues,

disconnect power to the appliance and call an authorized

servicer.

To cancel the Clock display:

If you do not want the time of day to display:

Press and hold the CANCEL and Clock

pads for three seconds. The time of day

will disappear from the display

When the clock display is canceled, press

the Clock pad to briefly display the time

of day.

To restore the Clock display:

Press and hold the CANCEL and Clock pads for three sec-

onds. The time of day will reappear in the display.

Oven Cooking

Baking Notes:

• To change oven temperature during cooking, press

the Bake pad, then press the More+ or Less- pad until

the desired temperature is displayed.

• To change oven temperature during preheat, press

the Bake pad twice, then press the More+ or Less- pad

until the desired temperature is displayed.

• If you forget to turn off the oven, it will automatically turn

off at the end of 12 hours. If you wish to deactivate this

feature, see page 13.

Baking

To set Bake:

1. Press the Bake pad.

• “BAKE” will flash.

• 000 will light in the display.

2. Select the oven temperature. The oven tempera-

ture can be set from 170° to 550°. Press or press

and hold the More+ or Less- pads.

• 350° will light when either pad is first pressed.

• Press the More+ pad to increase the temperature.

• Press the Less- pad to decrease the temperature.

3. Press Bake pad again or wait four seconds.

• BAKE will stop flashing and light in the display.

• 100° or the actual oven temperature will display. The

temperature will rise in 5° increments until the preset

temperature is reached.

4. Allow the oven to preheat for 8-15 minutes.

• When the set oven temperature is reached, one long

beep will sound.

• To recall the set temperature during preheat, press the

Bake pad.

5. Place food in center of oven, allowing a minimum of two

inches between utensil and oven walls.

6. Check cooking progress. Cook longer if needed.

7. When cooking is finished, press CANCEL.

8. Remove food from the oven.

Cook & Hold

Cook & Hold allows you to bake for a preset amount of time,

followed by a one-hour Keep Warm cycle.

To set Cook & Hold:

1. Press the Cook & Hold pad.

• “BAKE” and “HOLD” flash.

• 000 lights in the display.

2. Select the oven temperature. The oven tempera-

ture can be set from 170° to 550°. Press or press

and hold the More+ or Less- pad.

• Press the More+ pad to increase the temperature.

• Press the Less- pad to decrease the temperature.

3. Press Cook & Hold again OR wait four seconds.

• “HOLD” flashes.

• 00:00 flashes in the display.

4. Enter the amount of time you want to bake by pressing the

More+ or Less- pad. Bake time can be set from ten

minutes (00:10) to 11 hours, 59 minutes (11:59).

• “BAKE” and “HOLD” light in the display.

• The baking time will light in the display.

• The baking time will start counting down.

When the cooking time has elapsed:

• Four beeps will sound.

• “BAKE” will turn off.

• “HOLD” and “WARM” will light.

• 170° will display.

After one hour in HOLD WARM:

• “End” will display.

• The time of day reappears in the display.

To cancel Cook & Hold at any time:

Press the CANCEL pad. Remove food from oven.

Baking Differences Between Your Old

and New Oven

It is normal to notice some baking time differences between a

new oven and an old one. See “Adjusting the Oven Temperature”

on page 13.

Oven Cooking

CAUTION

Do not use delayed baking for highly perishable foods such

as dairy products, pork, poultry, or seafood.

When using Delay, the oven begins to cook later in the day.

Set the amount of time that you want to delay before the oven

turns on and how long you want to cook. The oven begins to

heat at the selected time and cooks for the specified length of

time, then keeps food warm for up to one hour.

Delay time can be set from 10 minutes (00:10) to 11 hours, 59

minutes (11:59).

To set a Delayed Baking cycle:

1. Press the Delay pad.

• “DELAY” flashes.

• 00:00 flashes in the display.

2. Press the More+ or Less- pad to set the

delay time.

While “DELAY” is still flashing:

3. Press the Cook & Hold pad.

• 000 lights in the display.

• “BAKE” and “HOLD” flash.

4. Press More+ pad to set the baking temperature.

• 00:00 and “HOLD” flash.

• “BAKE” stays lit.

5. Press More+ pad to set the baking time.

• The Delay time, “DELAY”, “BAKE” and “HOLD” light in

the display.

Notes:

• Do not use delayed baking for items that require a

preheated oven, such as cakes, cookies, and breads.

• Do not use delayed baking if oven is already hot.

Delay Bake

When the Delay time has expired:

• “DELAY” will turn off.

• Baking time is displayed.

• “BAKE” and “HOLD” are displayed.

To set a Delay when Cook & Hold has already

been programmed:

1. Press the Delay pad.

• “DELAY” flashes.

• 00:00 appears in the display.

2. Press the More+ or Less- pad to set the

delay time.

• After four seconds, “DELAY” will

stay lit to remind you that a delayed

cooking cycle has been set.

When the Delay time has expired and the oven

starts:

• The baking time will be displayed.

• “DELAY” will turn off.

• “BAKE” and “HOLD” will remain lit.

To cancel:

Press the CANCEL pad.

• All timed and untimed cooking functions will be

canceled.

• The time of day will reappear in the display.

Oven Cooking

Keep Warm Notes:

• For optimal food quality, oven cooked foods should be kept

warm for no longer than 1 to 2 hours.

• To keep foods from drying, cover loosely with foil or a lid.

• To warm dinner rolls:

- cover rolls loosely with foil and place in oven.

- press Keep Warm and More+ pads to set 170° F.

- warm for 12-15 minutes.

• To warm plates:

- place 2 stacks of up to four plates each in the oven.

- press Keep Warm and More+ pads to set 170° F.

- warm for five minutes, turn off the oven and leave plates

in the oven for 15 minutes more.

- use only oven-safe plates, check with the manufacturer.

- do not set warm dishes on a cold surface as rapid

temperature changes could cause crazing or breakage.

Keep Warm

For safely keeping foods warm or for warming breads and

plates.

To set Keep Warm:

1. Press the Keep Warm pad.

• “WARM” flashes.

• 000 appears in the display.

2. Select the Keep Warm temperature. The Keep

Warm temperature can be set from 145° to

190°. Press or press and hold the More+ or

Less- pad.

• 170° will light when either pad is first pressed.

• Press the More+ pad to increase the temperature.

• Press the Less- pad to decrease the temperature.

“WARM” and the temperature will be displayed while Keep

Warm is active.

To cancel Keep Warm:

1. Press the CANCEL pad.

2. Remove food from the oven.

Oven Cooking

Sabbath Mode Notes:

• Sabbath Mode can be turned on at any time with or

without the oven on.

• Sabbath Mode cannot be turned on if the touchpads are

locked out or when the door is locked.

• If the oven is baking when Sabbath Mode is set, “BAKE”

will go out at the end of the baking cycle. There will be

no audible beeps.

Automatic Shut-Off/Sabbath

Mode

The oven will automatically turn off after 12 hours if you

accidentally leave it on. This safety feature can be turned off.

To cancel the 12-hour shut-off and run the

oven continuously for 72 hours:

1. Set the oven to bake (see page 10).

2. Press and hold the Clock pad for five seconds.

• SAb will be displayed and flash for five seconds.

• SAb will then be displayed continuously until turned off

or until the 72-hour time limit is reached.

• “BAKE” will also be displayed if a bake cycle is in use

while the oven is in Sabbath Mode.

All other functions EXCEPT BAKE (Timer, Keep Warm,

Clean, etc.) are locked out during the Sabbath Mode.

To cancel Bake when in Sabbath Mode:

Press CANCEL.

• “BAKE” will turn off in the display.

• No beeps will sound.

To cancel the Sabbath Mode:

1. Press the Clock pad for five seconds.

2. After 72 hours, the Sabbath Mode will end.

• SAb will flash for five seconds.

• The time of day will return to the display.

Adjusting the Oven Temperature

Oven temperatures are carefully tested for accuracy at the

factory. It is normal to notice some baking or browning

differences between a new oven and an old one. As ranges

get older, the oven temperature can shift.

You may adjust the oven temperature if you think the oven is

not baking or browning correctly. To decide how much to

change the temperature, set the temperature 25° higher or

lower than your recipe recommends, then bake. The results

of the “test” should give you an idea of how much to adjust

the temperature.

To adjust the oven temperature:

1. Press Bake.

2. Enter 550° by pressing the More+ pad.

3. Press and hold the Bake pad for several

seconds or until 0° appears in the display.

If the oven temperature was previously adjusted, the

change will be displayed. For example, if the oven tem-

perature was reduced by 15° the display will show “-15°”.

4. Press the More+ or Less- pad to adjust the temperature.

Each time a pad is pressed, the temperature changes by

5°. The oven temperature can be increased or decreased

by 5° to 35°.

5. The time of day will automatically reappear in the display.

You do not need to readjust the oven temperature if there

is a power failure or interruption. Broiling and cleaning

temperatures cannot be adjusted.

• When the Sabbath Mode is started, no preheat beep will

sound.

• All prompts, messages and beeps are deactivated when

Sabbath Mode is active.

• Pressing CANCEL will cancel a Bake cycle, however the

control will stay in the Sabbath Mode.

• If power fails, the oven will power up in Sabbath Mode with

72 hours remaining and no cycle active.

Oven Cooking

Broiling

To set Broil:

1. Press the Broil pad.

• “BROIL” flashes.

• SET is displayed.

2. Press the More+ pad to set HI broil or press the Less- pad

to set LO broil.

• HI or LO will be displayed.

• Select HI broil (550° F) for normal broiling. Select

LO broil (450° F) for low-temperature broiling of longer

cooking foods such as poultry.

3. After four seconds, the oven will start.

• “BROIL” will remain lit.

Broil Notes:

• For best results when broiling, use a pan designed for

broiling.

• Expect broil times to increase and browning to be

slightly lighter if appliance is installed on a 208-volt

circuit.

• HI is used for most broiling. Use LO broil when broiling

longer cooking foods. The lower temperature allows

food to cook to the well done stage without excessive

browning.

• Broil times may be longer when the lower broiling

temperature is selected.

• Food should be turned halfway through broiling time.

4. For optimum browning, preheat broil element for 3-4

minutes before adding food.

5. Place food in the oven. Leave oven door open about four

inches (the first stop).

6. Turn meat once about halfway through cooking.

7. When food is cooked, press the CANCEL

pad. Remove food and broiler pan from the

oven.

• The time of day will reappear in the

display.

RACK TOTAL

FOODS POSITION* DONENESS COOK TIME

Beef

Steak, 1” thick 4 Medium 15 - 18 minutes

4 Well Done 19 - 23 minutes

Hamburgers, 3/4” thick 4 Well Done 15 - 18 minutes

Pork

Bacon 4 Well Done 6 - 10 minutes

Chops, 1” 4 Well Done 22 - 26 minutes

Ham - precooked slice, 1/2" thick 4 Warm 8 - 12 minutes

Poultry LO Broil

Chicken Pieces 3 or 4 Well Done 28 - 38 minutes

Seafood

Fish Steaks, buttered, 1” thick 4 Flaky 10 - 15 minutes

Fillets 4 Flaky 8 - 12 minutes

Broiling Chart

* The top rack position is #5.

Note: This chart is a suggested guide. The times may vary with the food being cooked.

Oven Cooking

Oven Light

Press the Oven Light switch on the control panel to

turn the oven light on and off.

Oven Bottom

Protect oven bottom against spillovers, especially acidic or

sugary spills, as they may discolor the porcelain enamel. Use

the correct pan size to avoid spillovers and boilovers. Do not

place utensils or aluminum foil directly on the oven

bottom.

Oven Vent

When the oven is in use the area near the vent may become

hot enough to cause burns. Never block the vent opening.

The oven vent is located below the backguard vent

shield on your range.

CAUTION

Oven Racks

• Do not attempt to change the rack position when the oven

is hot.

• Do not use the oven for storing food or cookware.

OVEN VENT

LOCATION

Do not place

plastics near the

vent opening as

heat from the vent

could distort or

melt the plastic.

The oven has two racks. All racks are designed with a lock-

stop edge.

To remove:

1. Pull rack straight out until it

stops at the lock-stop position.

2. Lift up on the front of the rack

and pull out.

To replace:

1. Place rack on the rack supports in the oven.

2. Tilt the front end up slightly. Slide rack back until it clears

the lock-stop position.

3. Lower front and slide back into the oven.

Do not cover an entire rack with aluminum foil or place foil

on the oven bottom. Baking results will be affected and

damage may occur to the oven bottom.

Rack Positions

RACK 5 (highest

position): Used for

toasting bread or

broiling thin, non-fatty

foods.

RACK 4: Used for

most broiling.

RACK 3: Used for most

baked goods on a

cookie sheet or jelly roll pan, layer cakes, fruit pies, or frozen

convenience foods.

RACK 2: Used for roasting small cuts of meat, casseroles,

baking loaves of bread, bundt cakes or custard pies.

RACK 1: Used for roasting large cuts of meat and poultry,

frozen pies, dessert souffles or angel food cake.

MULTIPLE RACK COOKING:

Two flat racks: Use rack positions 2 and 4.

One flat rack and one offset rack: Use rack positions

2 and 5.

Note: Use caution when removing the offset rack from

position 1 (lowest position).

Oven Cooking

Create-A-Space

Half Rack

Select range models are equipped

with a convertible half rack. The left

side of the rack can be removed

to accommodate a large roaster

on the lower rack. The right side

of the rack is still available to

hold a casserole dish.

Notes:

• The removable section of the rack can be used as a

roasting rack in the broiling pan. Do not use the top

insert when using the rack in the broiling pan.

• The removable section of the rack can be used as a

cooling rack or trivet.

• Make sure oven is cool before removing or reinstalling

the half rack.

• Do not use cookware that extends beyond edge of rack.

• For best results, allow two inches between the pan

placed on the rack and the oven side wall.

• Use caution when removing items from the half rack to

avoid burns.

• Carefully remove items from the lower rack to avoid

disturbing the half rack.

EasyRack

(select models)

Select range models are equipped with an EasyRack

. This

rack offers a convenient place to grasp bakeware when

taking it out of the oven.

Notes:

• Use the EasyRack

only in the oven in which it was

purchased.

• The EasyRack

can be used in all rack positions.

* Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers.

Self-Clean Oven

CAUTION

• It is normal for parts of the range to become hot during a

self-clean cycle.

• To prevent personal injury and damage to the oven door

do not attempt to open door when “LOCK” is displayed.

• Avoid touching cooktop, door, window or oven vent area

during a clean cycle.

• Do not use commercial oven cleaners on the oven finish

or around any part of the oven. They will damage the

finish or parts.

The self-clean cycle uses above-normal cooking temperatures

to automatically clean the oven interior. Do not force the oven

door or lock lever open. This may result in exposure to high

temperatures and be a burn hazard.

The oven should be cleaned regularly by wiping up spillovers

to prevent excessive smoke and flare-ups. Do not allow a

heavy build-up of soil to accumulate in the oven.

During the cleaning process, the kitchen should be well

ventilated to get rid of normal odors associated with cleaning.

Before Self-Cleaning

1. Turn off the oven light before cleaning. The light may burn

out during the clean cycle.

2. Remove broiler pan, all pans, and oven racks from the

oven. The oven racks will discolor and may not slide easily

after a self-clean cycle if they are not removed.

3. Clean oven frame, door frame, area

outside of gasket, and around the

opening in the door gasket with a

nonabrasive cleaner such as Bon

Ami* or detergent and water. The

self-cleaning process does not

clean these areas. They should be

cleaned to prevent soil from baking on during the clean

cycle. (The gasket is the seal around the oven door and

window.)

4. To prevent damage, do not clean or rub the gasket around

the oven door. The gasket is designed to seal in heat

during the clean cycle.

5. Wipe up excess grease or spillovers from the oven bottom.

This prevents excessive smoking, flare-ups or flaming

during the clean cycle.

To set Self-Clean:

Note: Oven temperature must be below 400° F to program

a clean cycle.

1. Close the oven door.

2. Move door lock lever right to the locked position.

3. Press the Clean pad.

• “CLEAN” flashes in the display.

If the door is not closed, beeps will sound and “DOOR” will

display. If the door is not closed within 45 seconds, the

self-cleaning operation will be canceled and the display

will return to the time of day.

4. Press the More+ or Less- pad.

• “CL-M” (Medium Soil, 3 hours) is displayed.

5. Press the More+ or Less- pad to scroll through

the self-cleaning settings.

CL-H” (Heavy Soil, 4 hours)

CL-M” (Medium soil, 3 hours)

CL-L” (Light Soil, 2 hours)

Choosing the soil level of the oven automatically programs

the self-cleaning time.

6. After four seconds, the oven will start cleaning.

• The cleaning time will start counting down in the display.

• “LOCK” will appear in the display.

• “CLEAN” will appear in the display.

To Delay a Self-Clean Cycle:

1. Press the Delay pad.

• “DELAY” flashes.

• 00:00 will appear in the display.

2. Press the More+ or Less- pad to set the

amount of time you want to delay the

cycle. Delay time can be set from ten

minutes (00:10) to 11 hours, 59 minutes

(11:59).

cont.

Care & Cleaning

6. Wipe up sugary and acidic spillovers such as sweet

potatoes, tomato, or milk-based sauces. Porcelain enamel

is acid-resistant, not acid-proof. The porcelain finish may

discolor if acidic spills are not wiped up before a self-clean

cycle.

Care & Cleaning

5. Press the More+ or Less- pad to scroll through the self-

cleaning settings.

CL-H” (Heavy Soil, 4 hours)

CL-M” (Medium soil, 3 hours)

CL-L” (Light Soil, 2 hours)

Choosing the soil level of the oven automatically programs

the self-cleaning time.

6. After four seconds, CLEAN, DELAY and LOCK will appear

in the display to show that the oven is set for a delayed

clean operation. The delay time is displayed.

Notes:

• If the oven door is left open, “DOOR” will flash in the

display and a signal will beep until the door is closed

and the Clean pad is pressed again.

• If more than five seconds elapse between pressing the

Clean pad and the More+ or Less- pad, the program will

automatically return to the previous display.

• The oven door will be damaged if the oven door is

forced to open when “LOCK” is still displayed.

During the Self-Clean Cycle

When LOCK shows in the display, the door cannot be opened.

To prevent damage to the door, do not force the door open

when LOCK is displayed.

Smoke and Smells

You may see some smoke and smell an odor the first few

times the oven is cleaned. This is normal and will lessen in

time.

Smoke may also occur if the oven is heavily soiled or if a

broiler pan was left in the oven.

Sounds

As the oven heats, you may hear sounds of metal parts

expanding and contracting. This is normal and will not

damage the oven.

After Self-Cleaning

About one hour after the end of the self-clean cycle, LOCK

will turn off. The door can then be opened. Move door lock

lever to the left to unlock.

Some soil may leave a light gray, powdery ash. Remove

it with a damp cloth. If soil remains after wiping, that means

the clean cycle was not long enough. The soil will be re-

moved during the next clean cycle.

If oven racks were left in the oven and do not slide

smoothly after a clean cycle, wipe racks and rack supports

with a small amount of vegetable oil to make them easier to

move.

Fine lines may appear in the porcelain because it went

through heating and cooling. This is normal and will not

affect performance.

A white discoloration may appear after cleaning if acidic

or sugary foods were not wiped up before the self-clean

cycle. This discoloration is normal and will not affect perfor-

mance.

If the oven has already been set for a clean

cycle and you wish to set a delay:

1. Press the Delay pad.

• “DELAY” flashes.

• 00:00 will appear in the display.

2. Press the More+ or Less- pad to set the

amount of time you want to delay the cycle.

After four seconds, CLEAN, DELAY and LOCK will appear

in the display to show that the oven is set for a delayed

clean operation. The delay time is displayed.

When the Self-Clean cycle starts:

• “DELAY” will turn off.

• The clean time will appear in the display.

To cancel the Self-Clean cycle:

Press the CANCEL pad.

• All words disappear from the display.

• All functions are canceled.

• The time of day appears in the display.

3. Press the Clean pad.

• “CLEAN” will flash.

4. Press the More+ or Less- pad.

• “CL-M” (Medium Soil, 3 hours)

is displayed.

Care & Cleaning

PART PROCEDURE

CAUTION

Cleaning Procedures

• Be sure appliance is off and all parts are cool before handling

or cleaning. This is to avoid damage and possible burns.

• To prevent staining or discoloration, clean appliance after each use.

• If a part is removed, be sure it is correctly replaced.

Backguard and Porcelain enamel is glass fused on metal and may crack or chip with misuse. It is acid resistant, not acid

Cooktop – proof. All spillovers, especially acidic or sugary spillovers, should be wiped up immediately with a dry cloth.

Porcelain Enamel • When cool, wash with soapy water, rinse and dry.

• Never wipe off a warm or hot surface with a damp cloth. This may cause cracking or chipping.

• Never use oven cleaners, abrasive or caustic cleaning agents on exterior finish of range.

Broiler Pan and Never cover insert with aluminum foil as this prevents the fat from draining to the pan below.

Insert • Place soapy cloth over insert and pan; let soak to loosen soil.

• Wash in warm soapy water. Use scouring pad to remove stubborn soil.

• Broiler pan and insert can be cleaned in dishwasher.

Clock and • To activate “Control Lock” for cleaning, see page 9.

Control Pad • Wipe with a damp cloth and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the surface.

Area • Glass cleaners may be used if sprayed on a cloth first. DO NOT spray directly on control pad and

display area.

Control Knobs • Remove knobs in the OFF position by pulling forward.

• Wash, rinse and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the finish.

• Turn on each element to be sure the knobs have been correctly replaced.

Cooktop – Never use oven cleaners, chlorine bleach, ammonia or glass cleaners with ammonia. NOTE: Call

Glass-Ceramic an authorized servicer if the glass-ceramic top should crack, break or if metal or aluminum foil

should melt on the cooktop.

• Allow the cooktop to cool before cleaning.

• General – Clean cooktop after each use, or when needed, with a damp paper towel and Cooktop Cleaning

Creme* (Part No. 20000001)**. Then, buff with a clean dry cloth.

NOTE: Permanent stains will develop if soil is allowed to cook on by repeatedly using the cooktop when soiled.

• Heavy Soils or Metal Marks – Dampen a “scratchless” or “never scratch” scrubber sponge. Apply

Cooktop Cleaning Creme* (Part No. 20000001)** and scrub to remove as much soil as possible. Apply a

thin layer of the creme over the soil, cover with a damp paper towel and let stand 30 to 45 minutes (2-3

hours for very heavy soil). Keep moist by covering the paper towel with plastic wrap. Scrub again, then

buff with a clean dry cloth.

NOTE: Only use a CLEAN, DAMP “scratchless” pad that is safe for non-stick cookware. The pattern and glass

will be damaged if the pad is not damp, if the pad is soiled, or if another type of pad is used.

• Burned-on or Crusty Soils – Scrub with a “scratchless” or “never scratch” scouring pad and Cooktop

Cleaning Creme*.

NOTE: Hold a razor blade scraper at 30

angle and scrape any remaining soil. Then, clean as de-

scribed above. Do not use the razor blade for daily cleaning as it may wear the pattern on the glass.

• Melted Sugar or Plastic – Immediately turn element to LOW and scrape sugar or

plastic from hot surface to a cool area. Then turn element OFF and allow to cool. Clean

residue with razor blade scraper and Cooktop Cleaning Creme*.

* Brand names are registered trademarks of the

respective manufacturers.

** To order call 1-877-232-6771 USA and

1-800-688-8408 Canada.

Care & Cleaning

* Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers.

** To order direct, call 1-877-232-6771 USA and 1-800-688-8408 Canada.

PART PROCEDURE

Oven Window • Avoid using excessive amounts of water which may seep under or behind glass causing staining.

and Door – Glass • Wash with soap and water. Rinse with clear water and dry. Glass cleaner can be used if sprayed on a cloth

first.

• Do not use abrasive materials such as scouring pads, steel wool or powdered cleaners as they will scratch

glass.

Oven Interior • Follow instructions on pages 17-18 to set a self-clean cycle.

Oven Racks • Clean with soapy water.

• Remove stubborn soil with cleansing powder or soap-filled scouring pad. Rinse and dry.

• Racks will permanently discolor and may not slide smoothly if left in the oven during a self-clean operation.

If this occurs, wipe the rack edge and rack support with a small amount of vegetable oil to restore ease

of movement, then wipe off excess oil.

Stainless Steel • DO NOT USE ANY CLEANING PRODUCT CONTAINING CHLORINE BLEACH.

(select models) • DO NOT USE ABRASIVE OR ORANGE CLEANERS.

• ALWAYS WIPE WITH THE GRAIN WHEN CLEANING.

• Daily Cleaning/Light Soil –– Wipe with one of the following - soapy water, white vinegar/water solution,

Formula 409 Glass and Surface Cleaner* or a similar glass cleaner - using a sponge or soft cloth. Rinse

and dry. To polish and help prevent fingerprints, follow with Stainless Steel Magic Spray (Part No.

20000008)**.

• Moderate/Heavy Soil –– Wipe with one of the following - Bon Ami, Smart Cleanser, or Soft Scrub* -

using a damp sponge or soft cloth. Rinse and dry. Stubborn soils may be removed with a damp multi-

purpose Scotch-Brite* pad; rub evenly with the grain. Rinse and dry. To restore luster and remove streaks,

follow with Stainless Steel Magic Spray*.

• Discoloration –– Using a damp sponge or soft cloth, wipe with Cameo Stainless Steel Cleaner*. Rinse

immediately and dry. To remove streaks and restore luster, follow with Stainless Steel Magic Spray*.

Storage Drawer, • When cool, wash with warm soapy water, rinse and dry. Never wipe a warm or hot surface with a damp

Door Handle, cloth as this may damage the surface and may cause a steam burn.

Side Panels – • For stubborn soil, use mildly abrasive cleaning agents such as baking soda paste or Bon Ami.* Do not use

Painted Enamel abrasive, caustic or harsh cleaning agents such as steel wool pads or oven cleaners. These products will

scratch or permanently damage the surface.

NOTE: Use a dry towel or cloth to wipe up spills, especially acidic or sugary spills. Surface may

discolor or dull if soil is not immediately removed. This is especially important for white surfaces.

CAUTION

Oven Door

• Do not place excessive weight on or stand on an open oven

door. This could cause the range to tip over, break the door,

or injure the user.

• Do not attempt to open or close door or operate oven until

door is properly replaced.

• Never place fingers between hinge and front oven frame.

Hinge arms are spring mounted. If accidentally hit, the hinge

will slam shut against oven frame and could injure your

fingers.

Oven Window

To protect the oven door window:

1. Do not use abrasive cleaning agents such as steel wool

scouring pads or powdered cleansers as they may scratch

the glass.

2. Do not hit the glass with pots, pans, furniture, toys, or other

objects.

3. Do not close the oven door until the oven racks are in place.

Scratching, hitting, jarring or stressing the glass may weaken

its structure causing an increased risk of breakage at a later

date.

Note: The oven door on a new range may feel “spongy”

when it is closed. This is normal and will decrease with use.

Maintenance

To remove:

1. When cool, open the oven door to the first stop position

(opened about four inches).

2. Grasp door at each side. Do not use the

door handle to lift door.

3. Lift up evenly until door clears hinge

arms.

To replace:

1. Grasp door at each side.

2. Align slots in the door with the hinge arms on the range.

3. Slide the door down onto the hinge arms until the door is

completely seated on the hinges. Push down on the top

corners of the door to completely seat door on hinges. Door

should not appear crooked.

To Replace Oven Light Bulb:

1. When oven is cool, hold bulb cover in place, then slide wire

retainer off cover. NOTE: Bulb cover will fall if not held in place

while removing wire retainer.

2. Remove bulb cover and light bulb.

3. Replace with a 40-watt appli-

ance bulb.

4. Replace bulb cover and se-

cure with wire retainer.

5. Reconnect power to range. Reset clock.

Oven Light

CAUTION

• Disconnect power to range before replacing light bulb.

• Use a dry potholder to prevent possible harm to hands

when replacing bulb.

• Be sure bulb is cool before touching bulb.

• Do not touch hot bulb with a damp cloth as this may cause

the bulb to break.

BULB COVER

WIRE

RETAINER

Leveling Legs

ANTI-TIP BRACKE

LEVELING LEG

CAUTION

Be sure the anti-tip bracket secures one of the

rear leveling legs to the floor. This bracket pre-

vents the range from accidentally tipping.

Be sure the range is leveled when installed. If

the range is not level, turn the leveling

legs, located at each corner of the

range, until range is level.

ANTI-TIP

BRACKET

Convenience Outlet

(Canadian models only)

The convenience outlet is located on the

lower left side of the backguard. Be sure

appliance cords do not rest on or near

the surface element. If the surface

element is turned on, the cord and outlet

will be damaged.

The convenience outlet circuit breaker

may trip if the small appliance plugged

into it exceeds 10 amps. To reset the

circuit breaker, press the switch located

on the lower edge of the backguard.

CIRCUIT BREAKER

For most concerns, • Check if oven controls have been properly set.

try these first. • Check to be sure plug is securely inserted into receptacle.

• Check or re-set circuit breaker. Check or replace fuse.

• Check power supply.

Part or all of appliance • Check if surface and/or oven controls have been properly set. See pages 4 & 10.

does not work. • Check if oven door is unlocked after self-clean cycle. See page 18.

• Check if oven is set for a delayed bake or clean program. See pages 11 & 17.

• Check if Control Lock is activated. See page 9.

• Check if control is in Sabbath Mode. See page 13.

Clock, indicator words, • Oven may be set for a Cook & Hold or Delay function.

and/or lights operate • The Control Lock may have been set. See page 9.

but oven does not heat.

Baking results are not as • Make sure the oven vent has not been blocked. See page 15 for location.

expected or differ from • Check to make sure range is level.

previous oven. • Temperatures often vary between a new oven and an old one. As ovens age, the oven

temperature often “drifts” and may become hotter or cooler. See page 13 for nstructions on

adjusting the oven temperature. NOTE: It is not recommended to adjust the temperature if

only one or two recipes are in question.

Food is not broiling • Check oven rack positions. Food may be too close to element.

properly or smokes • Broil element was not preheated.

excessively. • Aluminum foil was incorrectly used. Never line the broiler insert with foil.

• Oven door was closed during broiling. Leave the door open to the first stop position (about

4 inches).

• Trim excess fat from meat before broiling.

• A soiled broiler pan was used.

• Voltage in house may be low.

PROBLEM SOLUTION

Troubleshooting

cont.

Maintenance

To remove:

1. Empty drawer and pull out to the first stop position.

2. Lift up the front of the drawer.

3. Pull out to the second stop position.

4. Grasp sides and lift drawer up and out.

To replace:

1. Fit the ends of the drawer glides into the rails in the range.

2. Lift up the front of the drawer and gently push in to the

first stop position.

3. Lift drawer up again and push until drawer is closed.

Storage Drawer

The storage drawer can be removed to allow you to clean

under the range.

CAUTION

Do not store plastic, paper products, food or flammable

materials in this drawer. The drawer may become too warm

for these items when the oven is in use.

Oven will not self-clean. • Check to make sure the cycle is not set for a delayed start. See page 17.

• Check if door is closed.

• Check if control is in Sabbath Mode. See page 13.

• Oven may be over 400° F. Oven temperature must be below 400° F to program a clean cycle.

Oven did not • Longer cleaning time may be needed.

clean properly. • Excessive spillovers, especially sugary and/or acidic foods, were not removed prior to the

self-clean cycle.

Oven door will not unlock • Oven interior is still hot. Allow about one hour for the oven to cool after the

after self-clean cycle. completion of a self-clean cycle. The door can be opened when the LOCK indicator word is

not displayed.

• The control and door may be locked. See pages 9 and 18 to unlock.

Smoothtop surface 1. Tiny scratches or abrasions.

shows wear. • Make sure cooktop and pan bottom are clean. Do not slide glass or metal pans across top.

Make sure pan bottom is not rough. Use the recommended cleaning agents. See page 19.

2. Metal marks.

• Do not slide metal pans across top. When cool, clean with Cooktop Cleaning Creme.

See page 19.

3. Brown streaks and specks.

• Remove spills promptly. Never wipe with a soiled cloth or sponge. Make sure cooktop and pan

bottom are clean.

4. Areas with a metallic sheen.

• Mineral deposits from water and food. Use recommended cleaning agents. See page 19.

5. Pitting or flaking.

• Remove sugary boilovers promptly. See page 19.

Moisture collects on oven • This is normal when cooking foods high in moisture.

window or steam comes • Excessive moisture was used when cleaning the window.

from oven vent.

There is a strong odor • This is normal for a new range and will disappear after a few uses. Initiating a clean cycle

or light smoke when will “burn off” the odors more quickly.

oven is turned on. • Turning on a ventilation fan will help remove the smoke and/or odor.

• Excessive food soils on the oven bottom. Use a self-clean cycle.

Fault Codes • BAKE or LOCK may flash rapidly in the display to alert you if there is an error or a problem.

If BAKE or LOCK appear in the display, press CANCEL pad. If BAKE or LOCK continue to

flash, disconnect power to the appliance. Wait a few minutes, and then reconnect power.

If the flashing still continues, disconnect power to the appliance and call an authorized servicer.

• If the oven is heavily soiled, excessive flareups may result in a fault code during cleaning. Press

the CANCEL pad and allow the oven to cool completely, wipe out excess soil, then reset the

clean cycle. If the fault code reappears, contact an authorized servicer.

Noises may be heard. • The oven makes several low level noises. You may hear the oven relays as they go on and off.

This is normal.

• As the oven heats and cools, you may hear sounds of metal parts expanding and contracting.

This is normal and will not damage your appliance.

There are no beeps and • Oven may be in Sabbath Mode. See page 13.

no display.

“SAb” flashing and then • Oven is in Sabbath Mode. To cancel, press and hold the Clock pad for five

displayed continuously. seconds.

PROBLEM SOLUTION

Troubleshooting

Notes

MAYTAG

MAJOR APPLIANCE WARRANTY

LIMITED WARRANTY

For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or

furnished with the product, Maytag brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “Maytag”) will pay for factory

specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a Maytag designated

service company. This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major appliance is used

in the country in which it was purchased. Outside the 50 United States and Canada, this limited warranty does not apply. Proof of

original purchase date is required to obtain service under this limited warranty.

ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY

This limited warranty does not cover:

1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you on how to use your major appliance, to replace or

repair house fuses, or to correct house wiring or plumbing.

2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Consumable parts are excluded from warranty

coverage.

3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use or when it is used in a manner that is

contrary to published user or operator instructions and/or installation instructions.

4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in

accordance with electrical or plumbing codes, or use of consumables or cleaning products not approved by Maytag.

5. Cosmetic damage, including scratches, dents, chips or other damage to the finish of your major appliance, unless such damage

results from defects in materials or workmanship and is reported to Maytag within 30 days from the date of purchase.

6. Any food loss due to refrigerator or freezer product failures.

7. Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs. This major appliance is designed to be

repaired in the home and only in-home service is covered by this warranty.

8. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance.

9. Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an

authorized Maytag servicer is not available.

10. The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance

with published installation instructions.

11. Major appliances with original model/serial numbers that have been removed, altered or cannot be easily determined. This warranty

is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance.

The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES

CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED

HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE,

ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. MAYTAG SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL

OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF

INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF

MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES

YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE

TO PROVINCE.

If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized Maytag dealer to determine if another warranty applies.

If you need service, first see the “Troubleshooting” section of the Use & Care Guide. After checking “Troubleshooting,” you may find

additional help by checking the “Assistance or Service” section or by calling Maytag. In the U.S.A., call 1-800-688-9900. In Canada, call

1-800-807-6777.

9/07

Instructions de sécurité

importantes ................................

27-30

Cuisson sur la surface .............

31-34

Boutons de commande

Surface à dessus lisse

Cuisson dans le four ................

35-44

Cuisson courante

Cuisson et maintien

Cuisson courante différée

Maintien au chaud

Cuisson au gril

Grilles du four

Table des matières

Nettoyage ...................................

45-48

Four autonettoyant

Méthodes de nettoyage

Entretien......................................

49-50

Hublot du four

Lampe du four

Recherche des pannes ............

51-52

Garantie et service après-vente ...

Guía de Uso y Cuidado .................... 54

Cuisinière électrique -

dessus lisse

Guide d’utilisation et d’entretien

Installateur : Remettez ce guide au propriétaire.

Consommateur : Veuillez lire le guide et le conserver pour

consultation ultérieure. Conservez la facture d’achat ou le chèque

encaissé comme preuve de l’achat.

Numéro de modèle ___________________________________

Numéro de série _____________________________________

Date d’achat _________________________________________

Si vous avez des questions, veuillez nous appeler :

Service à la clientèle

1-800-688-9900

É.-U.

1-800-688-2002 Canada

(lundi au vendredi, 8 h à 20 h, heure de l’Est)

Internet: http://www.maytag.com

Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la

qualité et de la performance de nos produits de cuisson, des

modifications de l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce

guide ont pu être introduites.

Reportez-vous à la page 53 pour plus d’informations

concernant le service après-vente.

Les instructions de sécurité importantes et les paragraphes

« avertissement » de ce guide ne sont pas destinés à couvrir

toutes les conditions et situations qui pourraient se présenter.

Il faut faire preuve de bon sens, de prudence et de soin lors de

l’installation, de l’entretien ou du fonctionnement de l’appareil.

Toujours prendre contact avec le fabricant dans le cas de

problèmes ou de conditions qui ne seraient pas comprises.

Reconnaître les étiquettes, paragraphes et

symboles sur la sécurité

AVERTISSEMENT - Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT résulter en de graves blessures ou même la

mort.

ATTENTION - Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT résulter en des blessures mineures.

AVERTISSEMENT

ATTENTION

Lire toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil;

observer toutes les instructions pour éliminer les risques

d’incendie, choc électrique, dommages matériels et corporels

AVERTISSEMENT

• TOUTE CUISINIÈRE PEUT BASCULER

ET PROVOQUER DES BLESSURES.

• INSTALLER LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT FOURNIE AVEC

CETTE CUISINIÈRE.

• RESPECTER TOUTES LES INSTRUC-

TIONS D’INSTALLATION.

AVERTISSEMENT: Pour réduire le

risque de basculement de l’appareil à l’occasion

d’une utilisation anormale ou d’un chargement

excessif de la porte du four, il faut que la bride

antibasculement soit convenablement installée.

Utiliser une lampe torche pour déterminer si la bride

antibasculement est convenablement installée sous la

cuisinière : L’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb doit

être convenablement engagé dans la fente de la bride.

Lorsque la cuisinière est convenablement calée, la bride

antibasculement immobilise le pied arrière contre le sol.

Vérifier la parfaite immobilisation de la cuisinière par la bride

après chaque déplacement de la cuisinière.

Pour éviter un incendie ou des

dommages par la fumée

S’assurer que tous les matériaux de conditionnement sont

retirés de l’appareil avant de le mettre en marche.

Garder les matériaux combustibles bien éloignés de l’appareil.

Ne pas ranger de matériaux inflammables dans un four.

De nombreux types de plastique sont affectés par la chaleur.

Garder les plastiques éloignés des pièces de l’appareil pouvant

devenir chaudes.

Pour empêcher qu’un feu de graisse ne se déclare, éviter toute

accumulation de graisse ou autres matières inflammables

dans l’appareil ou au voisinage.

Instructions de

sécurité importantes

que pourrait susciter une utilisation incorrecte de l’appareil.

Utiliser l’appareil uniquement pour les fonctions prévues,

décrites dans ce guide.

Pour une utilisation adéquate et en sécurité, il faut que

l’appareil soit convenablement installé par un technicien

qualifié, et relié à la terre. Ne pas régler, réparer ni remplacer

un composant, à moins que cela ne soit spécifiquement

recommandé dans ce guide. Toute autre réparation doit être

effectuée par un technicien qualifié.

Toujours débrancher l’appareil avant d’y faire de l’entretien.

En cas d’incendie

Utiliser du bicarbonate de soude ou un extincteur à poudre

chimique ou à mousse pour étouffer les flammes. Ne jamais

utiliser d’eau pour éteindre de la graisse enflammée.

1. Interrompre l'alimentation électrique de l'appareil pour

minimiser la propagation des flammes.

2. NE JAMAIS saisir ou déplacer un ustensile de cuisine

enflammé.

3. Fermer la porte du four pour étouffer les flammes du four.

Sécurité pour les enfants

NE JAMAIS remiser sur le dosseret d’une cuisinière ou

dans une armoire au-dessus, des articles auxquels les

enfants peuvent s’intéresser. Un enfant tentant de grimper

sur la porte de l’appareil pour atteindre un objet pourrait

subir de graves blessures.

ATTENTION

NE JAMAIS laisser des enfants seuls ou sans supervision

lorsque l’appareil est en service ou encore chaud. Ne jamais

laisser un enfant s’asseoir ou se tenir sur une partie

quelconque de l’appareil. Il pourrait se blesser ou se brûler.

Il est important d’enseigner aux enfants que l’appareil et les

ustensiles placés dedans peuvent être chauds. Laisser refroidir

les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte des enfants. Il est

important d’enseigner aux enfants qu’un appareil ménager

n’est pas un jouet, et qu’ils ne doivent toucher aucune

commande ou autre composant de l’appareil.

NE JAMAIS utiliser un appareil comme escabeau pour

atteindre les armoires se trouvant au-dessus. Le mauvais

emploi de porte d’appareil comme par exemple en tant

qu’escabeau, le fait de s’appuyer ou de s’asseoir sur la

porte, peuvent entraîner le renversement de l’appareil,

casser la porte et gravement blesser.

ATTENTION

Ne pas utiliser cet appareil pour chauffer ou pour garder

chaude une pièce, sinon des dommages à l’appareil pourraient

s’ensuivre et cela pourrait être dangereux pour l’utilisateur.

Aussi, ne pas utiliser le four pour ranger des aliments ou des

ustensiles de cuisine.

Ne pas bloquer ou obstruer l’évent du four.

NE JAMAIS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS NI LES

PAROIS INTÉRIEURES DU FOUR. Les éléments chauffants

peuvent être brûlants même s’ils ne sont plus rouges. Les

surfaces intérieures du four peuvent atteindre une

température suffisamment élevée pour infliger des brûlures.

Pendant et après usage, ne pas toucher les éléments

chauffants ni les parois intérieures du four et éviter leur

contact avec des vêtements ou autres matériaux inflammables

avant qu’ils n’aient eu le temps de refroidir suffisamment.

D’autres surfaces peuvent également atteindre une

température suffisamment élevée pour brûler : le ouverture

d’évent , le surface avoisinante, ainsi que le porte et le hublot

de four.

Ne pas toucher l’ampoule du four brûlante avec un chiffon

humide car elle pourrait se briser. Si tel est le cas, débrancher

l’appareil avant de retirer l’ampoule pour éviter une décharge

électrique.

NE JAMAIS garnir la sole du four ou une grille du four avec

de la feuille d’aluminium. Ceci pourrait susciter un risque de

décharge électrique ou d’incendie, ou une détérioration de

l’appareil. Utiliser de la feuille d’aluminium uniquement selon

les instructions de ce guide.

Cuisson et sécurité

NE JAMAIS faire chauffer un récipient non ouvert dans le

four. L’accumulation de pression dans le récipient pourrait

provoquer son éclatement et de graves dommages matériels

ou corporels.

Utiliser des maniques robustes et sèches. Des maniques

humides peuvent provoquer la formation de vapeur brûlante.

Ne jamais utiliser un torchon à vaisselle ou autre article textile

à la place de maniques; un tel article pourrait traîner sur un

élément et s’enflammer, ou accrocher un ustensile ou un

composant de l’appareil.

Porter un vêtement approprié. Éviter de porter des vêtements

amples ou à longues manches pendant l’utilisation de

l’appareil. Ils peuvent prendre feu si le vêtement entre en

contact avec un élément de cuisson brûlant.

Instructions de sécurité importantes

Familiarisation avec l’appareil

Placer toujours les grilles à la position appropriée dans le four

lorsque le four est froid. Faire coulisser la grille vers l’extérieur

avant d’ajouter ou enlever un plat; utiliser pour cela une

manique robuste et sèche. Éviter d’introduire la main dans le

four pour y placer ou retirer un plat. S’il est nécessaire de

déplacer une grille lorsqu’elle est chaude, utiliser une manique

sèche. Ne pas toucher un élément chaud avec une manique.

N’utiliser les grilles que dans le four dans lequel elles ont été

achetées/expédiées.

Ouvrir toujours la porte du four très prudemment. Laisser l’air

chaud ou la vapeur s’échapper avant de retirer ou d’introduire

un plat.

AVERTISSEMENT - METS PRÉPARÉS : Respecter les

instructions du fabricant. Si le contenant ou le couvercle en

plastique d’un mets surgelé se déforme ou est endommagé

durant la cuisson, jeter immédiatement le récipient et son

contenu. Les aliments pourraient être contaminés.

Ne pas permettre le contact de papier d’aluminium ou de la

sonde à viande avec les éléments chauffants.

Toujours éteindre toutes les commandes une fois la cuisson

terminée.

Ustensiles et sécurité

Appliquer les instructions du fabricant lors de l’emploi d’un

sachet pour cuisson au four.

La sécurité de fonctionnement de cet appareil a été testée à

l’aide d’ustensiles de cuisine traditionnels. Ne pas utiliser un

ustensile ou accessoire qui n’est pas spécifiquement

recommandé dans ce guide. Ne pas utiliser un gril placé sur la

table ou de système de convection additionnel. L’utilisation

d’un dispositif ou accessoire qui n’est pas expressément

recommandé dans ce guide peut dégrader la sécurité de

l’appareil ou sa performance, ou réduire la longévité des

composants.

Veiller à utiliser un ustensile de taille suffisante pour que le

contenu ne risque pas de déborder. Ceci est particulièrement

important pour un ustensile rempli d’huile de friture. Vérifier

que la taille de l’ustensile est suffisante pour qu’il puisse

recevoir les produits alimentaires à cuire, et absorber

l’augmentation de volume suscitée par l’ébullition de la

graisse.

Veiller à ne jamais laisser le contenu liquide d’un ustensile

s’évaporer complètement; l’ustensile et l’appareil pourraient

subir des dommages.

Si un ustensile est plus petit que l’élément utilisé, une partie

de l’élément chauffant est exposée et peut provoquer

l’inflammation d’un vêtement ou des maniques.

Seuls certains matériaux en verre, vitrocéramique, céramique,

grès, ou certains ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être

utilisés sur la table de cuisson ou dans le four sans risque de

bris sous l’effet du choc thermique. Observer les instructions

du fabricant lors de l’utilisation d’un ustensile en verre.

Orienter la poignée de chaque ustensile vers le centre de la

table de cuisson et non vers l’extérieur ou vers un autre

élément; ceci réduira le risque de brûlure, inflammation de

matière inflammable ou renversement (un jeune enfant

pourrait saisir et renverser un ustensile dont le manche est

orienté vers l’extérieur).

Table de cuisson

NE JAMAIS laisser un élément de surface allumé sans

surveillance, particulièrement avec chauffage élevé. Le

débordement du contenu de l’ustensile pourrait provoquer la

génération de fumée abondante et l’inflammation de la

graisse.

Cet appareil comporte des éléments chauffants de différentes

tailles. Utiliser toujours un ustensile à fond plat, de taille

suffisante pour qu’il puisse recouvrir complètement l’élément.

Pour optimiser l’efficacité, choisir un ustensile de même taille

que l’élément.

SURFACE EN VITROCÉRAMIQUE : NE JAMAIS utiliser une

table de cuisson cassée ou fêlée: les solutions de nettoyage et

renversements pourraient pénétrer dans la table de cuisson en

entraînant un risque de décharge électrique. Prendre

immédiatement contact avec un technicien qualifié.

Friteuses

Exercer une prudence extrême lors du déplacement du

récipient de graisse ou lors de l’élimination de graisse chaude.

Laisser la graisse refroidir avant de déplacer l’ustensile.

Hottes d’extraction

Nettoyer fréquemment les filtres et la hotte de la cuisinière

pour empêcher la graisse ou d’autres produits inflammables

de s’accumuler sur les filtres ou la hotte en provoquant des

feux de graisse.

Pour flamber des aliments sous la hotte, mettre le ventilateur

en marche.

Instructions de sécurité importantes

ATTENTION

Avant d’effectuer un cycle d’autonettoyage, enlevez les

grilles de four, la lèchefrite, la nourriture et tout autre

ustensile présent dans le four. Essuyez les renversements

pour prévenir la formation de fumée et de flammes

excessives.

Nettoyage et sécurité

Nettoyer prudemment la table de cuisson. Arrêter toutes les

commandes et attendre le refroidissement de tous les

composants avant de les toucher ou d’entreprendre le

nettoyage. Nettoyer l’appareil avec précaution. Travailler

prudemment pour éviter des brûlures par la vapeur en cas

d’utilisation d’un chiffon ou d’une éponge humide lors de

l’élimination d’un produit renversé sur une surface chaude.

Certains produits de nettoyage peuvent générer des vapeurs

nocives lorsqu’on les applique sur une surface chaude.

Nettoyer uniquement les pièces mentionnées dans ce guide.

Four autonettoyant

Ne pas nettoyer le joint de porte; le joint joue un rôle essentiel

quant à l’étanchéité. Ne pas frotter, endommager ou déplacer

le joint.

Ne pas utiliser de produits de nettoyage pour four ou enduits

de four, dans le four autonettoyant ou sur les zones voisines.

Il est normal que la surface de cuisson devienne chaude

durant une opération d’autonettoyage; par conséquent, éviter

de toucher la surface de cuisson durant l’autonettoyage.

Avertissement et avis

important pour la sécurité

La loi californienne « Safe Drinking Water and Toxic Enforce-

ment Act » de 1986 (proposition 65) stipule la publication par

le gouverneur de la Californie d’une liste de substances que

l’état de Californie considère comme cancérigènes ou

dangereuses pour le système reproducteur, et impose aux

entreprises commerciales l’obligation de signaler à leurs

clients les risques d’exposition à de telles substances.

Nous informons les utilisateurs de cet appareil que lors d’une

opération d’autonettoyage, ils peuvent être exposés à une

faible concentration de certaines substances figurant dans la

liste mentionnée ci-dessus, dont le monoxyde de carbone.

Pour minimiser l’exposition, veiller à ce que la pièce où se

trouve le four soit convenablement aérée durant une opération

d’autonettoyage par l’ouverture d’une fenêtre ou d’une porte.

AVIS IMPORTANT - OISEAUX FAMILIERS : Les oiseaux ont

un système respiratoire très sensible. Ne pas garder un oiseau

familier dans la cuisine ou dans une pièce où il pourrait être

exposé aux fumées. Les fumées émises durant une opération

d’autonettoyage peuvent être dangereuses ou mortelles pour

un oiseau, de même que les fumées émises lors du chauffage

excessif de graisse, huile, margarine, et du chauffage excessif

dans un ustensile à revêtement antiadhésif.

Conserver ces instructions pour consultation ultérieure

Instructions de sécurité importantes

Boutons de commande

Permettent l’utilisation des éléments chauffants de surface, avec une

progression continue de la puissance entre les réglages extrêmes

Low (Bas) et High (Élevé). On peut régler un bouton à toute

position entre ces deux extrêmes.

Réglage des commandes

1. Placer l’ustensile sur l’élément.

2. Enfoncer et faire tourner le bouton jusqu’à la position désirée

(rotation dans un sens ou dans l’autre).

• Des marques sur le tableau de commande

identifient l’élément commandé par

chaque bouton. Par exemple, le graphique à droite indique

l’élément avant/gauche.

3. Il y a un témoin lumineux pour les éléments sur le tableau de

commande. Lorsque l’un des boutons de commande d’un

élément de surface est alimenté, le témoin s’illumine. Le témoin

s’éteint dès qu’on interrompt l’alimentation de l’élément.

4. Après une cuisson, ramener le bouton à la position OFF (Arrêt).

Retirer l’ustensile.

Suggestions de réglage

La dimension et le type d’ustensile, le type et la quantité d’aliments à

cuire, et la puissance des éléments détermineront comment régler

les boutons pour les opérations de cuisson. Certains éléments ont

un réglage préétabli pour le mijotage et la fusion qui ne nécessite

que des ajustements mineurs dans un sens ou dans l’autre selon

l’aliment à préparer. Les autres éléments ont des réglages imprimés

autour des boutons qui sont spécifiques de ces éléments. Ajuster les

réglages selon les chiffres qui donnent les résultats de cuisson

désirés. Les descriptions suivantes aideront à choisir les réglages

donnant les meilleurs résultats.

Maintien au chaud : Les aliments restent à une température

supérieure à 140 ºF sans continuer à cuire. L’aliment est au départ à

une température élevée, puis sa chaleur est réduite. Ne jamais

utiliser le réglage Maintien au chaud pour réchauffer des aliments

froids.

Mijotage : Des bulles se forment tout juste à la surface. Les

aliments sont à une température située entre 185 et 200 ºF. Ce

réglage peut aussi servir pour étuver des aliments ou les pocher ou

encore pour continuer la cuisson d’aliments sous couvercle.

Ébullition lente : Des bulles se forment à un rythme modéré. Ce

réglage peut aussi servir pour frire la majorité des aliments et pour

maintenir l’ébullition de grandes quantités de liquide.

Ébullition : Des bulles se forment dans le liquide à un rythme

rapide. Ce réglage peut aussi servir pour faire brunir la viande, la

faire sauter et chauffer l’huile pour faire frire avant de passer à un

réglage inférieur. Les 3 ou 4 réglages les plus élevés sur le bouton

servent à ces opérations de cuisson. Le réglage le plus élevé sert

toujours à porter l’eau à ébullition. Certains éléments ont même une

vitesse plus élevée pour l’ébullition des liquides.

Cuisson sur la surface

Élément double (certains modèles)

La surface de cuisson est équipée de une

élément double, situé à l’avant gauche sur le

dessus lisse. Ces éléments ont une dimension

variable.

Le petit élément est commandé par le côté

gauche du bouton. Pour tout l’élément, utiliser

le côté droit du bouton. Le réglage des deux

dimensions de l’élément est variable de Low à High.

Front

Élément FlexChoice

(certains modèles)

L’élément FlexChoice

est un élément à polyvalence

de réglage qui permet une chaleur « Fusion »

(Melt) pour la fusion de chocolat ou de beurre.

Il est situé à l’arrière gauche.

Le réglage Melt (fusion) est situé entre

2 et OFF. Les réglages de chaleur en

dehors de cette zone fonctionnent comme

ceux d’un élément normal, soit entre 2 et High.

Remarque : Lors de la préparation d’aliments avec les réglages

normaux, la zone de cuisson peut prendre quelques minutes pour

refroidir jusqu’au réglage Melt.

Remarques :

• Ne jamais réchauffer d’aliments pendant plus d’une heure (les

œufs, pour 30 minutes), la qualité des aliments risquant de se

détériorer.

• Ne pas réchauffer des aliments froids sur le centre de réchauffage.

• Les réglages de chaleur varieront selon le type et la qualité

d’aliments. Conserver toujours les aliments aux températures

appropriées. L’USDA recommande que les températures soient

situées entre 60 et 75 °C (140 et 170 °F).

Centre de réchauffage

Utiliser le centre de réchauffage pour maintenir tièdes des aliments

cuits, comme légumes et sauces.

Réglage de la commande :

1. Appuyer sur le bouton et le tourner. Les

températures de réchauffage sont

approximatives et indiquées par Low

(Basse), 2-10 et High (Élevée). Cependant,

la commande peut être réglée à toute

position située entre Low et High.

2. Lorsque l’opération de réchauffage est

terminée, mettre la commande à OFF (Arrêt) et

retirer la nourriture. Le voyant de surface chaude s’éteindra

lorsque la surface du centre de réchauffage aura refroidi.

Cuisson sur la surface

Remarques sur le centre de réchauffage :

• N’utiliser que des plats et des ustensiles recommandés pour

l’utilisation sur surface de cuisson et en four.

• Se servir toujours de gants isolants pour retirer la nourriture du

centre de réchauffage. Les ustensiles seront en effet très chauds.

• Toute la nourriture doit être recouverte d’un couvercle ou d’une

feuille d’aluminium pour préserver sa qualité alimentaire.

• Pour réchauffer des pâtisseries et des pains, laisser toujours une

ouverture au niveau du couvercle pour permettre à l’humidité de

s’échapper.

• Ne pas utiliser de pellicule plastique pour recouvrir les aliments. Le

plastique pourrait fondre sur la surface et il serait très difficile de

l’enlever.

• Faire très attention à ne pas laisser le papier aluminium toucher la

surface de cuisson. Si le métal fond sur la table de cuisson, ne pas

l’utiliser. Contacter un réparateur Maytag agréé.

AVANT LA CUISSON

• Placer toujours l’ustensile sur l’élément avant d’alimenter l’élément. Pour

éviter que la cuisinière ne subisse des dommages, ne jamais faire

fonctionner un élément de surface sans y placer un ustensile.

• NE JAMAIS utiliser la table de cuisson comme lieu de remisage

d’aliments ou d’ustensiles.

DURANT LA CUISSON

• Veiller à bien connaître la correspondance entre les boutons de

commande et les éléments. Veiller à commander l’alimentation de

l’élément voulu.

• Commencer la cuisson avec une puissance de chauffage supérieure, puis

réduire la puissance de chauffage pour poursuivre la cuisson. Ne jamais

utiliser une puissance de chauffage élevée pour une cuisson prolongée.

• NE JAMAIS laisser le contenu d’un ustensile s’évaporer complètement;

ceci pourrait faire subir des dommages à l’ustensile et à l’appareil.

• NE JAMAIS toucher la table de cuisson avant qu’elle se soit

complètement refroidie. Certaines zones de la table de cuisson,

particulièrement au voisinage des éléments de surface, peuvent devenir

très chaudes durant une cuisson. Utiliser des maniques.

ATTENTION

APRÈS LA CUISSON

• S’assurer que l’élément est arrêté.

• Éliminer dès que possible tous les résidus de renversement et projections.

AUTRES CONSEILS

• S’il y a une armoire de rangement directement au-dessus de la table de

cuisson, on ne doit y placer que des articles peu fréquemment utilisés et

qui peuvent être exposés à la chaleur. La chaleur émise par la cuisinière

pourrait susciter un problème pour des articles comme liquides volatils,

produits de nettoyage et flacons d’aérosol.

• NE JAMAIS laisser aucun article sur la table de cuisson, particulièrement

les articles en plastique. L’air chaud qui s’échappe par l’évent du four

pourrait provoquer l’inflammation d’un article inflammable, faire fondre/

amollir un article en plastique, ou provoquer une augmentation de

pression provoquant l’éclatement d’un récipient fermé.

• NE JAMAIS laisser de la feuille d’aluminium, une sonde thermométrique à

viande ou un objet métallique autre qu’un ustensile de cuisson sur la table

de cuisson, entrer en contact avec un élément chauffant.

• NE JAMAIS ranger au-dessus de la table de cuisson d’articles lourds qui

risqueraient de tomber et d’endommager la table de cuisson.

Remarques sur la surface à

dessus lisse :

• Lors des premières utilisations de la table de cuisson, celle-ci

peut émettre un peu de fumée et des odeurs. Ceci est

normal.

• Les surfaces à dessus lisse conservent la chaleur

pendant un certain temps après l’extinction de l’élément.

Éteindre les éléments quelques minutes avant que la

nourriture ne soit tout à fait cuite et utiliser la chaleur restante

pour terminer la cuisson. Lorsque le voyant de surface chaude

s’éteint, on peut toucher la surface de cuisson sans danger. En

raison de la façon dont les éléments d’une surface à dessus

lisse retiennent la chaleur, ceux-ci ne répondront pas aux

changements de réglage aussi rapidement que des éléments

en spirale.

• Au cas où le contenu d’un ustensile risque de déborder, retirer

l’ustensile de la surface de cuisson.

• Ne jamais essayer de soulever la surface de cuisson.

• La surface à dessus lisse peut sembler décolorée lorsqu’elle

est très chaude. Ceci est normal et disparaît une fois que la

surface refroidit.

Surface à dessus lisse

Zones de cuisson

Les zones de cuisson de la cuisinière sont représentées par des

cercles permanents sur la surface à dessus lisse. Pour une efficacité

maximum, utiliser une zone de cuisson dont le diamètre convient à

l’ustensile.

Réglages suggérés

Réglage Type d’aliment

Low - 2

Pains/pâtisseries Sauces de viande

Plats mijotés Oeufs

2 - Medium

Soupes (crèmes) Ragoûts

Sauces Légumes

Viandes

Medium -

Aliments frits Boissons chaudes

High Soupes (liquides)

Cuisson sur la surface

Conseils de protection de la

surface à dessus lisse

Nettoyage (plus d’informations à la page 47)

• Avant de s’en servir la première fois, nettoyer la table de cuisson.

• Nettoyer la table de cuisson chaque jour ou après chaque

utilisation. Ces mesures préserveront l’apparence de la table de

cuisson et éviteront qu’elle ne s’abîme.

• En cas de renversement lors de cuisson, nettoyer immédiatement

le produit renversé sur la surface de cuisson pendant qu’elle est

encore chaude afin d’éviter un plus grand nettoyage par la suite.

User de prudence, essuyer les renversements avec un linge propre

et sec.

• Ne pas laisser les produits renversés sur la surface de cuisson ou

sur la garniture de la table de cuisson pendant une longue durée.

• Ne jamais utiliser de poudre de nettoyage abrasive ou de tampons

à récurer qui raieraient la surface.

• Ne jamais utiliser de javellisant, ammoniaque ou autres produits

de nettoyage non spécifiquement recommandés pour la

vitrocéramique.

Le récipient ne doit pas dépasser la zone de cuisson de plus de

25 mm (1 po).

Lorsqu’une commande est mise en marche, on peut voir un

rougeoiement à travers la surface à dessus lisse. L’élément

fonctionnera en intermittence pour maintenir le réglage

préétabli de chaleur, même au niveau Hi (Élevé).

Pour obtenir plus informations sur les ustensiles de cuisine, se

reporter à la page 31 au paragraphe Recommandations sur les

ustensiles de cuisine.

Voyant de surface chaude

Le voyant de surface chaude est situé sur le tableau

de commande. Il s’allumera lorsqu’une surface de

cuisson, quelle qu’elle soit, sera chaude. Il restera allumé, même

après extinction de la commande, jusqu’à ce que la zone ait refroidi.

Pour éviter les marques et les rayures

• Ne pas utiliser de casseroles en verre. Elles pourraient rayer la

surface.

• Ne jamais utiliser de support métallique ou anneau de wok entre

un récipient et la surface de cuisson. Ces objets peuvent marquer

ou rayer la surface.

• Ne pas faire glisser de récipients métalliques sur la surface de

cuisson brûlante. Ils pourraient laisser des marques qui devront

être nettoyées immédiatement. (Voir Nettoyage, page 47.)

• Veiller à ce que le fond des récipients et la zone de cuisson soient

propres avant d’allumer l’élément, afin d’éviter les rayures.

• Pour empêcher que la surface de cuisson en vitrocéramique ne se

trouve rayée ou abîmée, ne pas y laisser de sucre, de sel ou de

graisse. Prendre l’habitude d’essuyer la surface de cuisson avec un

linge propre ou un essuie-tout avant de l’utiliser.

• Ne jamais faire glisser de récipients métalliques épais sur la

surface au risque de la rayer.

Pour éviter les taches

• Ne jamais utiliser de linge ou d’éponge sale pour nettoyer la

surface de cuisson. Ils laisseraient un film, ce qui pourrait décolorer

la surface de cuisson lorsqu’elle est utilisée.

• L’utilisation continue d’une surface de cuisson salie peut entraîner

l’apparition de taches permanentes.

Pour éviter d’autres dommages

• Ne pas laisser fondre de plastique, de sucre ni d’aliments riches en

sucre sur la table de cuisson. Si cela se produisait acciden-

tellement, nettoyer immédiatement. (Voir Nettoyage, page 47.)

• Ne jamais laisser le contenu d’une casserole bouillir jusqu’à ce

qu’elle soit vide car cela pourrait abîmer la surface de cuisson et la

casserole.

• Ne jamais utiliser la table de cuisson comme surface de travail ou

comme planche à découper.

• Ne jamais cuire d’aliments directement sur la table de cuisson,

sans récipient.

• Ne jamais utiliser un petit récipient sur un grand élément. Non

seulement il y a gâchis d’énergie mais il peut en résulter des

projections qui vont brûler sur la surface de cuisson et devront être

nettoyées.

• Ne pas utiliser des récipients spéciaux non plats qui seraient trop

grands ou à fond inégal comme les woks à fond rond, les plaques

chauffantes ou récipients de grande taille à fond ondulé.

• Ne pas utiliser de récipients en aluminium. L’aluminium risque de

fondre sur le verre. Si le métal fond sur la table de cuisson, ne pas

l’utiliser. Appeler un réparateur agréé.

CENTRE DE RÉCHAUFFAGE

ÉLÉMENT DOUBLE

(CERTAINS MODÉLES)

ÉLÉMENT

FLEXCHOICE

ÉLÉMENT

SIMPLE

Recommandations sur les

ustensiles

Choisir Éviter

Des ustensiles à fond Des ustensiles à fond rainuré ou gondolé.

lisse, plat Des ustensiles à fond inégal ne cuisent pas

efficacement et peuvent parfois ne pas

faire bouillir les liquides.

Des ustensiles en Des ustensiles en verre ou en métal peu

matériaux épais épais.

Des ustensiles de la Des ustensiles plus petits ou plus grands

même dimension de (de 2,5 cm [1 po]) que l’élément.

l’élément

Des poignées qui Des ustensiles avec des poignées cassées

tiennent bien ou qui ne tiennent pas. Des poignées

lourdes qui font se renverser l’ustensile.

Des couvercles qui Des couvercles qui ferment mal.

ferment bien

Des woks à fond plat Des woks avec un fond sur anneau.

L’utilisation du bon ustensile peut empêcher de nombreux

problèmes comme la nécessité de cuire plus longuement la

nourriture et la difficulté à obtenir des résultats uniformes. De bons

ustensiles réduisent les durées de cuisson, utilisent moins d’énergie

et cuisent de façon plus uniforme.

Tests pour vérifier si les

ustensiles ont un fond plat

Vérifier que les ustensiles sont plats.

Test de la règle :

1. Placer une règle en travers du fond de l’ustensile.

2. La tenir face à la lumière.

3. Aucune lumière ou très peu ne doit être visible sous la règle.

Test de la bulle :

1. Mettre 2,5 cm (1 po) d’eau dans l’ustensile. Placer l’ustensile sur

la surface de cuisson et tourner la commande sur High (Élevé).

2. Observer la formation de bulles lorsque l’eau chauffe. Des bulles

uniformes signifient de bonnes performances et des bulles

inégales indiquent la présence de zones plus chaudes donnant

une cuisson inégale.

Ustensiles de grande taille et

pour les conserves

Toutes les marmites pour les conserves et les grandes

casseroles doivent avoir un fond plat et doivent être

fabriquées en matériau épais. Ceci est très important pour les

surfaces à dessus lisse. La base ne doit pas dépasser de l’élément de

plus de 2,5 cm (1 po).

Si les marmites à conserves et les casseroles ne sont pas conformes

à ces normes, les durées de cuisson seront plus longues et les

surfaces de cuisson pourront être endommagées.

Certaines marmites pour les conserves sont conçues avec des bases

plus petites pour être utilisées sur des surfaces à dessus lisse.

Pour la préparation de conserves, ne choisir que le réglage

High (Élevé) jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir ou que

la pression suffisante soit atteinte dans la marmite. Réduire au

réglage le plus faible, maintenant l’ébullition ou la pression. Si la

chaleur n’est pas diminuée, la surface de cuisson pourrait être

endommagée.

Cuisson sur la surface

Cuisson dans le four

A B C D

E F G H I J

Horloge

L’horloge peut être programmée pour afficher la durée dans un

format de 12 ou 24 heures. L’horloge est programmée en usine pour

un format de 12 heures.

Changement de l’horloge à un format de 24 heures :

1. Appuyer sur les touches CANCEL (ANNULER)

et Delay (Démarrage différé) et maintenir la

pression pendant trois secondes.

2. Appuyer sur More+ ou Less- pour

pro-

grammer un format de 12 ou 24 heures.

3. Programmer l’heure en suivant les instructions

données ci-dessous.

Réglage de l’horloge :

1. Appuyer sur la touche Clock (Horloge).

• L’heure du jour et deux points clignotent à

l’afficheur.

2. Appuyer sur More+ ou Less- pour programmer

l’heure du jour.

• Les deux points continuent à clignoter.

3. Appuyer à nouveau sur la touche Clock ou attendre quatre

secondes.

Tableau de commande

Le tableau de commande est conçu pour faciliter la programmation. La fenêtre d’affichage indique l’heure, les fonctions avec minuterie et

fonctions du four. Le tableau de commande représenté comprend caractéristiques spécifiques au modèle. (Le style peut varier selon le

modèle.)

Utilisation des touches

• Appuyer sur la touche désirée.

• Appuyer sur More+ (Plus+) ou Less- (Moins-) pour entrer la durée

ou la température.

• Un bip retentit lorsque l’on appuie sur une touche.

• Un double bip retentit en cas d’erreur de programmation.

Remarque : Quatre secondes après avoir appuyé sur les

touches More+ ou Less-, la durée ou la température sera

automatiquement entrée. Si plus de 30 secondes s’écoulent entre

la pression sur une touche de fonction et celle sur la touche

More+ ou Less-, la fonction sera annulée et l’afficheur reviendra

à l’affichage précédent.

A Gril S’utilise pour la cuisson au gril et le rissolage

sur partie supérieure.

B Cuisson courante S’utilise pour la cuisson courante et le

rôtissage.

C Plus+/moins- S’utilise pour entrer ou changer la durée, la

température du four. Établit le gril à

température ÉLEVÉE ou BASSE.

D Minuterie Programme la minuterie.

E Cuisson et Pour cuire pendant une durée préétablie, avec

maintien maintien au chaud pendant une heure.

F Nettoyage S’utilise pour programmer le cycle

d’autonettoyage.

G Démarrage Programme le four pour débuter une cuisson

différé plus tard.

H Horloge S’utilise pour programmer l’heure du jour.

I Maintien au S’utilise pour maintenir au chaud dans le four

chaud les aliments cuits.

J ANNULER Annule toutes les opérations sauf minuterie et

horloge.

suite . . .

Cuisson dans le four

Minuterie

La minuterie peut être programmée de une minute (00:01) jusqu’à

99 heures et 59 minutes (99:59).

La minuterie peut être utilisée indépendamment de toute autre

activité du four. Elle peut être aussi programmée alors qu’une autre

fonction du four est en cours d’utilisation.

La minuterie ne commande pas le four. Elle ne sert qu’à émettre des

bips.

Programmation de la minuterie :

1. Appuyer sur la touche Timer (Minuterie).

• 0:00 s’allume à l’afficheur.

• Les deux points clignotent.

2. Appuyer sur la touche More+ ou Less- jusqu’à ce

que l’heure juste paraisse à l’afficheur.

• Les deux points continuent à clignoter.

3. Appuyer à nouveau sur la touche Timer ou attendre

quatre secondes.

• Les deux points continuent à clignoter et le décompte de la

durée commence.

• La dernière minute du décompte sera affichée sous forme de

secondes.

4. À la fin de la durée programmée, un bip long retentit.

Annulation de la minuterie :

1. Appuyer sur la touche Timer et la maintenir ainsi pendant trois

secondes.

2. Appuyer sur la touche Timer et régler l’heure à 00:00.

Verrouillage des commandes

Les touches peuvent être verrouillées pour des raisons de sécurité,

nettoyage ou pour empêcher toute utilisation non souhaitée. Elles ne

pourront être utilisées si elles sont verrouillées.

Si le four est en cours d’utilisation, les commandes ne peuvent être

verrouillées.

L’heure actuelle du jour restera à l’afficheur lorsque les commandes

seront verrouillées.

Verrouillage :

Appuyer sur les touches CANCEL et Cook &

Hold (Cuisson et maintien) et les maintenir

ainsi pendant trois secondes.

• Le mot LOCK (VERROUILLAGE) clignote à

l’afficheur.

Déverrouillage :

Appuyer sur les touches CANCEL et Cook & Hold et les maintenir

ainsi pendant trois secondes.

• Le mot LOCK disparaît de l’afficheur.

Codes d’anomalie

Les mots BAKE (CUISSON COURANTE) ou LOCK (VERROUILLAGE)

peuvent clignoter rapidement à l’afficheur pour prévenir en cas

d’erreur ou de problème. Si tel est le cas, appuyer sur la touche

CANCEL. Si les mots BAKE ou LOCK continuent à clignoter,

débrancher l’appareil. Attendre quelques minutes, puis rebrancher

l’appareil. Si l’un des mots continue à clignoter, débrancher l’appareil

et prendre contact avec un réparateur autorisé.

Annulation de l’affichage de l’heure :

Si l’on ne désire pas l’affichage de l’heure du jour :

Appuyer sur les touches CANCEL (ANNULER)

et Clock (Horloge) et les maintenir ainsi

pendant trois secondes. L’heure du jour

disparaît de l’afficheur.

Lorsque l’affichage de l’heure est annulé,

appuyer sur la touche Clock pour afficher

brièvement l’heure du jour.

Réaffichage de l’heure :

Appuyer sur les touches CANCEL et Clock et les maintenir ainsi

pendant trois secondes. L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

Lorsque le courant électrique arrive ou après une interruption de

courant, la dernière heure avant l’interruption de courant va

clignoter.

Pour rappeler l’heure du jour lorsqu’une autre fonction de durée

s’affiche, appuyer sur la touche Clock.

L’heure de l’horloge ne peut être changée lorsque le four a été

programmé pour une cuisson ou un nettoyage différé ou pour la

fonction de cuisson et maintien.

Cuisson dans le four

Remarques sur la cuisson courante

au four :

• Pour changer la température du four pendant la cuisson,

appuyer sur Bake, puis sur la touche More+ ou Less jusqu’à ce

que la température désirée soit affichée.

• Pour changer la température du four lors du

préchauffage, appuyer deux fois sur la touche Bake, puis sur

la touche More+ ou Less- jusqu’à ce que la température

désirée soit affichée.

• Si l’on oublie d’arrêter le four, il s’arrêtera automatiquement

après 12 heures. Si l’on désire désactiver cette fonction, voir

page 40.

Cuisson courante

Programmation de la cuisson courante :

1. Appuyer sur la touche Bake (Cuisson courante).

• Le mot BAKE (CUISSON COURANTE) clignote.

• 000 clignote à l’afficheur.

2. Sélectionner la température du four. La température

peut être programmée de 75 à 290 °C (170 à 550 °F).

Appuyer une fois sur la touche More+ (Plus+) ou

Less- (Moins-), ou appuyer sur la touche More+ ou

Less- et la maintenir ainsi.

• 175° (350°) s’allume lorsque l’on appuie la

première fois sur l’une des touches.

• Appuyer sur la touche More+ pour augmenter la température.

• Appuyer sur la touche Less- pour diminuer la température.

3. Appuyer à nouveau sur la touche Bake ou attendre quatre

secondes.

• Le mot BAKE s’arrête de clignoter et s’allume à l’afficheur.

Cuisson et maintien

La fonction Cook & Hold (Cuisson et maintien) permet de cuire

pendant une durée prédéterminée, suivie par un cycle de maintien

au chaud d’une heure.

Programmation de la fonction cuisson et maintien :

1. Appuyer sur la touche Cook & Hold (Cuisson et

maintien).

• Les mots BAKE (CUISSON) et HOLD

(MAINTIEN) clignotent.

• 000 s’allume à l’afficheur.

2. Sélectionner la température du four. La température

peut être programmée de 75 à 290 °C (170 à 550 °F).

Appuyer une fois sur la touche More+ ou Less- ou

appuyer sur la touche More+ ou Less- et la

maintenir ainsi.

• Appuyer sur la touche More+ pour augmenter la température.

• Appuyer sur la touche Less- pour diminuer la température.

3. Appuyer à nouveau sur la touche Cook & Hold OU attendre

quatre secondes.

• Le mot HOLD clignote.

• 00:00 clignote à l’afficheur.

4. Entrer la durée pendant laquelle l’on désire que la cuisson ait

lieu en appuyant sur le touche More+ ou Less- . La durée

de cuisson peut être programmée de 10 minutes (00:10) à

11 heures, 59 minutes (11:59).

• Les mots BAKE et HOLD s’allument à l’afficheur.

• La durée de cuisson s’allume à l’afficheur.

• La durée de cuisson commence le compte à rebours.

•38° (100°) ou la température réelle du four sera affichée. La

température augmentera par intervalle de 3 °C (5 °F) jusqu’à

ce que la température préprogrammée soit atteinte.

4. Laisser le four préchauffer pendant 8 à 15 minutes.

• Lorsque la température programmée pour le four est atteinte,

un bip long retentit.

• Pour rappeler la température programmée pendant le

préchauffage, appuyer sur la touche Bake.

5. Placer la nourriture au centre du four, en laissant un minimum de

2 pouces (5 cm) entre l’ustensile et les parois du four.

6. Vérifier l’avancement de la cuisson à la durée minimale de

cuisson. Cuire plus longtemps au besoin.

7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur

la touche CANCEL (ANNULER).

8. Retirer la nourriture du four.

Différences de cuisson entre l’ancien

four et le nouveau

Il est normal de remarquer quelques différences dans la durée de

cuisson entre un four neuf et un four ancien. Voir Ajustement de la

température du four à la page 41.

Cuisson dans le four

ATTENTION

Ne pas utiliser la cuisson différée pour des denrées très

périssables comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les

fruits de mer.

Avec la fonction différée, le four se met à cuire plus tard dans la

journée. Programmer la durée d’attente désirée avant que le four ne

se mette en marche et la durée de cuisson désirée. Le four com-

mence à chauffer à l’heure sélectionnée et cuit pour la durée

spécifiée, puis garde la nourriture au chaud pendant une heure.

La durée d’attente peut être programmée de 10 minutes (00:10) à

11 heures, 59 minutes (11:59).

Programmation d’un cycle de cuisson courante

différée :

1. Appuyer sur la touche Delay (Démarrage différé).

• Le mot DELAY (ATTENTE) clignote.

• 00:00 clignote à l’afficheur.

2. Appuyer sur la touche More+ (Plus+) ou Less-

(Moins-) pour programmer la durée d’attente.

Alors que le mot DELAY clignote toujours :

3. Appuyer sur la touche Cook & Hold (Cuisson et

maintien).

• 000 s’allume à l’afficheur.

• Les mots BAKE (CUISSON COURANTE) et HOLD

(MAINTIEN) clignotent.

Remarques :

•

Ne pas utiliser la cuisson différée pour des articles qui

nécessitent que le four soit préchauffé, comme les gâteaux,

les petits biscuits et les pains.

•

Ne pas utiliser le cycle de cuisson et maintien différés si le

four est déjà chaud.

Cuisson courante différée

4. Appuyer sur More+ pour programmer la température de cuisson.

• 00:00 et le mot HOLD clignotent.

• Le mot BAKE reste allumé.

5. Appuyer sur More+ pour programmer la durée de cuisson.

• La durée d’attente, les mots DELAY, BAKE et HOLD s’allument

à l’afficheur.

Après une heure de MAINTIEN AU CHAUD :

• Le mot End (Fin) s’affiche.

• L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

Annulation de la fonction cuisson et maintien à tout

moment :

Appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER). Retirer

la nourriture du four.

Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée :

• Quatre bips retentissent.

• Le mot BAKE s’éteint.

• Les mots HOLD et WARM (CHAUD) s’allument.

•75° (170°) paraît à l’afficheur.

Lorsque la durée d’attente s’est écoulée :

• Le mot DELAY s’éteint.

• La durée de cuisson est affichée.

• Les mots BAKE et HOLD sont affichés.

Pour programmer un temps d’attente lorsque la

fonction cuisson et maintien a déjà été programmée

1. Appuyer sur la touche Delay (Démarrage différé).

• Le mot DELAY (ATTENTE) clignote.

• 00:00 paraît à l’afficheur.

2. Appuyer sur la touche More+ ou Less- pour

programmer la durée d’attente.

• Après quatre secondes, le mot DELAY reste

allumé pour rappeler qu’un cycle de cuisson

différée a été programmé.

Lorsque la durée d’attente s’est écoulée et que le

four se met en marche :

• La durée de cuisson sera affichée.

• Le mot DELAY s’éteint.

• Les mots BAKE et HOLD restent allumés.

Annulation :

Appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER).

• Toutes les fonctions de cuisson minutée et

non minutée seront annulées.

• L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

Cuisson dans le four

Remarques sur la fonction maintien

au chaud :

• Pour obtenir des qualités alimentaires et nutritives optimales,

les aliments cuits au four ne doivent pas être gardés au chaud

plus de 1 à 2 heures.

• Pour empêcher les aliments de dessécher, les recouvrir de

papier aluminium, sans serrer, ou d’un couvercle.

• Pour réchauffer des petits pains :

- recouvrir les petits pains de papier aluminium sans serrer et

les placer au four.

- appuyer sur les touches Keep Warm et More+ pour

programmer 75 °C (170 °F).

- réchauffer pendant 12 à 15 minutes.

• Pour réchauffer des assiettes :

- placer deux piles de quatre assiettes maximum dans le four.

- appuyer sur les touches Keep Warm et More+ pour

programmer 75 °C (170 °F).

- réchauffer pendant cinq minutes, arrêter le four et laisser les

assiettes au four pendant encore 15 minutes.

- n’utiliser que des assiettes pouvant aller au four, à vérifier

avec le fabricant.

- ne pas poser des assiettes tièdes sur une surface froide, les

changements rapides de température pouvant casser

l’assiette ou la fendiller.

Maintien au chaud

Pour maintenir au chaud dans le four des aliments cuits et chauds

ou pour réchauffer pains et assiettes.

Programmation du maintien au chaud :

1. Appuyer sur la touche Keep Warm

(Maintien au chaud).

• Le mot WARM (CHAUD) clignote.

• 000 paraît à l’afficheur.

2. Sélectionner la température de maintien au chaud.

Celle-ci peut être réglée de 63 à 90 °C (145 à

190 °F). Appuyer une fois sur la touche More+

(Plus+) ou Less- (Moins-) ou appuyer sur la

touche More+ ou Less- et la maintenir ainsi.

•75° (170°) s’allume lorsque l’on appuie la première fois sur

l’une des touches.

• Appuyer sur la touche More+ pour augmenter la température.

• Appuyer sur la touche Less- pour diminuer la température.

Le mot WARM (CHAUD) et la température seront affichés pendant

que la fonction maintien au chaud est active.

Annulation du maintien au chaud :

1. Appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER).

2. Retirer la nourriture du four.

Cuisson dans le four

Remarques sur le mode sabbat :

• Le mode sabbat peut être mis en marche à tout moment, que

le four soit en marche ou non.

• Le mode sabbat ne peut pas être mis en marche si les

commandes sont verrouillées ou la porte verrouillée.

• Si le four est en mode cuisson lorsque le mode sabbat est

programmé, le mot BAKE (CUISSON COURANTE) s’éteint à la

fin du cycle de cuisson. Il n’y aura aucun signal sonore audible.

• Lorsque le mode sabbat a démarré, aucun bip de préchauffage

ne retentit.

• Tous les messages et les bips sont désactivés lorsque le mode

sabbat est actif.

• Si l’on appuie sur la touche CANCEL, un cycle de cuisson

courante au four sera annulé. Cependant, le programmateur

restera en mode sabbat.

• Après une panne de courant, le four revient en mode sabbat

avec 72 heures restantes et aucun cycle actif.

Arrêt automatique/

Mode sabbat

Le four s’arrête automatiquement après 12 heures s’il a été

accidentellement laissé en marche. Cette caractéristique de sécurité

peut être arrêtée.

Pour annuler l’arrêt 12 heures et faire fonctionner le

four en continu pendant 72 heures :

1. Programmer le four pour une cuisson courante (voir page 37).

2. Appuyer sur la touche Clock (Horloge) et la

maintenir ainsi pendant cinq secondes.

• SAb sera affiché et clignotera pendant

cinq secondes.

• SAb sera ensuite affiché en continu jusqu’à ce qu’on l’arrête

ou jusqu’à ce que la durée limite de 72 heures soit atteinte.

• Le mot BAKE (CUISSON COURANTE) sera aussi affiché si un

cycle de cuisson courante est en cours alors que le four est en

mode sabbat.

Toutes les autres fonctions (Minuterie, Maintien au chaud,

Nettoyage, etc.) sont verrouillées, SAUF BAKE, pendant le mode

sabbat.

Annulation de la cuisson courante alors que le four

est en mode sabbat :

Appuyer sur CANCEL (ANNULER).

• Le mot BAKE s’éteint à l’afficheur.

• Aucun bip sonore ne retentit.

Annulation du mode sabbat :

1. Appuyer sur la touche Clock pendant cinq secondes.

2. Après 72 heures, le mode sabbat se termine.

• SAb clignote pendant cinq secondes.

• L’heure du jour revient à l’afficheur.

Cuisson dans le four

Ajustement de la température

du four

La précision des températures du four a été soigneusement vérifiée

à l’usine. Il est normal de remarquer quelques différences dans la

cuisson entre un four neuf et un four ancien. Au fur et à mesure que

les cuisinières sont moins neuves, la température du four peut varier.

Il est possible d’ajuster la température du four si l’on pense que le

four ne cuit pas ou ne rissole pas correctement. Pour décider de

l’ajustement à apporter, régler le four à une température de 15 °C

(25 °F) plus élevée ou plus basse que la température indiquée dans

la recette, puis faire cuire la préparation. Les résultats du « test » de

cuisson doivent donner une idée du nombre de degrés duquel la

température doit être ajustée.

Ajustement de la température du four :

1. Appuyer sur la touche Bake (Cuisson courante).

2. Entrer 285 °C (550 °F) en appuyant sur la touche

More+ (Plus+).

3. Appuyer sur la touche Bake et la maintenir ainsi

pendant plusieurs secondes ou jusqu’à ce que 0°

paraisse à l’afficheur.

Si la température du four a été précédemment ajustée, le

changement sera affiché. Par exemple, si la température du four

a été réduite de 8 °C (15 °F), l’afficheur indiquera -8 (-15).

4. Appuyer sur la touche More+ (Plus+) ou Less- (Moins-) pour

ajuster la température.

À chaque fois que l’on appuie sur une touche, la température

change de 3 °C (5 °F). La température du four peut être

augmentée ou diminuée de 3 à 20 °C (5 à 35 °F).

5. L’heure du jour réapparaît automatiquement à l’afficheur.

Il n’est pas nécessaire de réajuster la température du four en cas

de panne ou d’interruption de courant. Les températures de

cuisson au gril et de nettoyage ne peuvent être ajustées.

Cuisson dans le four

Tableau de cuisson au gril

* Grille supérieure à la position n° 5

Remarque : Ce tableau n’est qu’un guide de suggestions. Les durées peuvent varier selon l’aliment à cuire.

POSITION DEGRÉ DE TEMPS DE CUISSON

ALIMENTS

DES GRILLES* CUISSON TOTAL (MINUTES)

Bœuf

Bifteck, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 4 Cuisson moyenne 15 - 18 minutes

4 Bien cuit 19 - 23 minutes

Hamburgers, 2 cm (3/4 po) d’épaisseur 4 Bien cuit 15 - 18 minutes

Porc

Bacon 4 Bien cuit 6 - 10 minutes

Côtelettes, 2,5 cm (1 po) 4 Bien cuit 22 - 26 minutes

Jambon - pré-cuit tranche de 1,3 cm (1/2 po) 4 Tiède 8 - 12 minutes

Volaille LO Broil -

Poulet en morceaux 3 ou 4 Bien cuit Gril à température basse

28 - 38 minutes

Fruits de mer

Darnes de poisson, beurrées, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 4 La chair se détache 10 - 15 minutes

Filetes 4 La chair se détache 8 - 12 minutes

Cuisson au gril

Programmation de la cuisson au gril :

1. Appuyer sur la touche Broil (Gril).

• Le mot BROIL (GRIL) clignote.

• Le mot SET (VALIDER) est affiché.

2. Appuyer sur la touche More+ (Plus+) pour programmer un gril à

température élevée ou sur la touche Less- (Moins-) pour

programmer un gril à température basse.

• Les mots HI (ÉLEVÉE) ou LO (BASSE) seront affichés.

• Sélectionner HI broil (Gril à température élevée) (290 °C

[550 °F]) pour un gril normal. Sélectionner LO broil (Gril à

température basse) (230 °C [450 °F]) pour un gril à tempéra-

ture inférieure d’aliments à cuisson plus longue comme la

volaille.

3. Après quatre secondes, le four se met en marche.

• Le mot BROIL reste allumé.

5. Placer la nourriture dans le four. Laisser la porte du four ouverte

d’environ 10 cm (4 po) (première butée).

6. Retourner la viande une fois à la moitié de la durée de cuisson.

7. Lorsque l’aliment est cuit, appuyer sur la touche

CANCEL (ANNULER). Retirer la nourriture et la

lèchefrite du four.

• L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

Remarques sur la cuisson au gril :

• Pour de meilleurs résultats lors du gril, se servir d’un ustensile

prévu pour ce type de cuisson.

• Prévoir des durées de cuisson au gril plus longues et un

rissolage légèrement moins doré si l’appareil fonctionne sur un

circuit de 208 volts.

• Le gril au réglage HI (Élevé) est utilisé pour la majorité des

opérations de cuisson au gril. Utiliser le gril au réglage LO

(Bas) pour la cuisson de mets devant cuire plus longtemps,

afin de leur permettre d’être bien cuits sans rissolage excessif.

• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec

une température de gril inférieure.

• Retourner la nourriture lorsque la moitié de la durée prévue

pour la cuisson au gril s’est écoulée.

4. Pour un rissolage maximum, préchauffer l’élément de gril

pendant trois ou quatre minutes avant d’ajouter la nourriture.

Cuisson dans le four

Éclairage du four

Appuyer sur le commutateur d’éclairage du four situé sur le

tableau de commande pour allumer ou éteindre la lampe.

Sole du four

Protéger la sole des produits renversés, en particulier acides ou

sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l’émail vitrifié. Utiliser des

ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se

renversent ou passent par-dessus l’ustensile en bouillant. Ne pas

placer d’ustensiles ou de feuille d’aluminium directement sur

la sole du four.

Évent du four

Lorsque le four fonctionne, les surfaces voisines de l’évent peuvent

devenir assez chaudes pour entraîner des brûlures. Ne jamais

bloquer l’évent.

L’évent de four est situé en dessous du bouclier du dosseret de

la cuisinière.

Ne pas mettre de

plastiques près de

l’évent, la chaleur

pouvant les déformer

ou les faire fondre.

ÉVENT

DU FOUR

ATTENTION

Grilles du four

• Ne pas tenter de changer la position des grilles lorsque le four

est chaud.

• Ne pas ranger de nourriture ou d’ustensile dans le four.

Le four comporte deux grilles avec, pour chacune, un dispositif de

calage.

Extraction :

1. Tirer la grille en ligne droite jusqu’à ce qu’elle s’arrête à la

position de calage.

2. Soulever la grille à l’avant pour pouvoir l’extraire.

Réinstallation :

1. Placer la grille sur les supports

dans le four.

2. Soulever légèrement l’avant.

Faire glisser la grille vers l’arrière

au-delà de la position de calage.

3. Abaisser la grille et la faire

glisser dans le four.

Ne pas recouvrir la totalité d’une grille avec de la feuille

d’aluminium, ni garnir le fond du four avec de la feuille d’aluminium.

Ceci modifierait les résultats de cuisson au four, et le fond du four

pourrait subir des dommages.

Positions

des grilles

Grille 5 (position la plus

haute) : Pour cuisson

brève au gril - pain grillé

ou aliments minces

contenant peu de graisse.

Grille 4 : Pour la plupart des cuissons au gril.

Grille 3 : Pour la plupart des cuissons de pâtisseries sur une tôle à

biscuits - gâteaux à étages, tartes aux fruits, mets surgelés.

Grille 2 : Pour rôtissage de pièces de viande, mets en sauce, cuisson

de pain, gâteau léger en couronne (baba) ou entremets.

Grille 1 : Pour le rôtissage de grosses pièces de viande ou volaille,

tartes surgelées, soufflés ou gâteaux des anges.

CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES:

Deux grilles plates: Utilisez les positions 2 et 4.

Une grille plate et une grille surbaissée : Utilisez les positions 2

et 5.

Remarque : Agir prudemment pour retirer la grille surbaissée

sur la position 1 (position la plus basse).

Cuisson dans le four

Grille EasyRack

(certains modèles)

Certains modèles de cuisinières sont dotés d'une grille EasyRack

La grille EasyRack

permet de mieux saisir les ustensiles à

pâtisserie pour les sortir du four.

Remarques :

• Utiliser la grille pratique EasyRack

seulement dans le four

dans lequel elle a été achetée.

• La grille de four EasyRack

peut être utilisée sur toutes les

positions de grille.

Demi-grille Create-A-Space

Certains modèles de cuisinières sont

dotés d’une demi-grille convertible.

Le côté gauche de la grille peut

être enlevé pour loger une grosse

marmite sur la grille inférieure.

Le côté droit de la grille est

toujours libre pour loger une

cocotte.

Remarques :

• La partie amovible de la grille peut être utilisée comme grille de

rôtissage dans la lèchefrite. Ne pas utiliser la partie supérieure si

la grille est dans la lèchefrite.

• La section amovible de la grille peut être utilisée comme support

ou grille de refroidissement.

• S’assurer que le four a refroidi avant de retirer ou de réinstaller

la demi-grille.

• Ne pas utiliser un ustensile qui dépasserait du bord de la grille.

• Pour obtenir les meilleurs résultats, laisser un espace libre de

cinq cm (2 po) entre l’ustensile placé sur la grille et la paroi du

four.

• Agir prudemment pour retirer un article placé sur la demi-grille,

afin d’éviter des brûlures.

• Enlever prudemment les articles placés sur la grille inférieure,

pour ne pas perturber la demi-grille.

Nettoyage

*Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

Four autonettoyant

ATTENTION

• Il est normal que certaines pièces de la cuisinière deviennent

très chaudes lors d’un cycle de nettoyage.

• Pour éviter de vous blesser et d’endommager la porte du four,

n’essayez pas d’ouvrir la porte quand « LOCK »

(VERROUILLAGE) est affiché.

• Éviter de toucher la porte, le hublot et la zone de l’évent du four

lors d’un cycle d’autonettoyage.

• Ne pas utiliser de nettoyant pour four du commerce sur le fini

du four ou sur tout autre composant du four. Cela abîmerait le

fini ou les composants du four.

L’autonettoyage utilise des températures supérieures à celles de la

cuisson normale pour nettoyer automatiquement l’intérieur du four.

Ne forcez pas la porte du four ni le levier de verrouillage pour les

ouvrir. Ceci peut provoquer une exposition à des températures

élevées, et donc présenter un risque de brûlure.

Le four doit être nettoyé régulièrement. Les éclaboussures doivent

être essuyées pour éviter une production excessive de fumée ou

l’apparition de flammes. Ne laissez pas de résidus s’accumuler dans

le four.

Durant le processus d’autonettoyage, il convient de bien aérer la

cuisine pour éliminer les odeurs normalement émises durant le

nettoyage.

Avant l’autonettoyage

1. Éteindre la lampe du four avant le nettoyage. Elle risquerait sinon,

de griller.

2. Enlever la lèchefrite, tous les plats et les grilles du four. Les grilles

risquent de se décolorer et de ne plus glisser aussi bien après un

cycle d’autonettoyage si on ne les enlève pas.

3. Nettoyer le cadre du four, le cadre de

la porte, la zone à l’extérieur du joint et

autour de l’ouverture dans le joint de la

porte, à l’aide d’un produit de

nettoyage non abrasif comme Bon

Ami* ou d’eau additionnée de

détergent. Le processus

d’autonettoyage ne nettoie pas ces zones. Elles doivent être

nettoyées pour empêcher la saleté de s’incruster pendant le cycle

de nettoyage. (Le joint assure l’étanchéité autour de la porte et du

hublot du four.)

4. Pour empêcher tout dommage, ne pas nettoyer ni frotter le joint

qui se trouve autour de la porte du four. Ce joint est conçu pour

éviter les pertes de chaleur pendant le cycle d’autonettoyage.

5. Éliminer les résidus de graisse ou de produits renversés sur la

sole avant le nettoyage. Ceci empêche la formation de flammes

ou de fumée durant le nettoyage.

6. Essuyer les résidus sucrés et acides, comme les patates douces,

la tomate ou les sauces à base de lait. La porcelaine vitrifiée

possède une certaine résistance aux composés acides, mais qui

n’est pas limitée. Elle peut se décolorer si les résidus acides ou

sucrés ne sont pas enlevés avant de commencer l’autonettoyage.

Programmation de l’autonettoyage :

Remarque : La température du four doit être située en dessous

de 205 °C (400 °F) pour programmer un cycle d’autonettoyage.

1. Fermer la porte du four.

2. Placer la manette de verrouillage à la position de verrouillage.

3. Appuyer sur la touche Clean (Nettoyage).

• Le mot CLEAN (NETTOYAGE) clignote à l’afficheur.

Si la porte n’est pas fermée, des bips retentissent et le mot DOOR

(PORTE) paraît à l’afficheur. Si la porte n’est pas fermée dans les

45 secondes, l’opération d’autonettoyage est annulée et

l’afficheur revient à l’heure du jour.

4. Appuyer sur la touche More+ (Plus+) ou Less-

(Moins-).

• CL-M (Nettoyage - saleté moyenne) est affiché.

5. Appuyer sur la touche More+ ou Less- pour voir

défiler les différents réglages de l’autonettoyage.

CL-H (Nettoyage - saleté épaisse, 4 heures)

CL-M (Nettoyage - saleté moyenne, 3 heures)

CL-L (Nettoyage - saleté légère, 2 heures)

Le choix du niveau de saleté du four programme

automatiquement la durée du cycle d’autonettoyage.

6. Après quatre secondes, le four commence le nettoyage.

• La durée de nettoyage commence le décompte à l’afficheur.

• Le mot LOCK (VERROUILLAGE) paraît à l’afficheur.

• Le mot CLEAN paraît à l’afficheur.

Démarrage différé d’un cycle d’autonettoyage :

1. Appuyer sur la touche Delay (Démarrage différé).

• Le mot DELAY (ATTENTE) clignote.

• 00:00 paraît à l’afficheur.

suite . . .

2. Appuyer sur la touche More+ ou Less- pour

programmer la durée d’attente avant que ne

commence le cycle. La durée d’attente peut être

réglée, de 10 minutes (00:10) à 11 heures, 59 minutes (11:59).

3. Appuyer sur la touche Clean (Nettoyage).

• Le mot CLEAN (NETTOYAGE) va clignoter.

4. Appuyer sur la touche More+ (Plus+) ou Less-

(Moins-).

• CL-M (Nettoyage - saleté moyenne) est affiché.

5. Appuyer sur la touche More+ ou Less- pour voir défiler les

différents réglages de l’autonettoyage.

CL-H (Nettoyage - saleté épaisse, 4 heures)

CL-M (Nettoyage - saleté moyenne, 3 heures)

CL-L (Nettoyage - saleté légère, 2 heures)

Le choix du niveau de saleté du four programme

automatiquement la durée du cycle d’autonettoyage.

6. Après quatre secondes, les mots CLEAN (NETTOYAGE), DELAY

(ATTENTE) et LOCK (VERROUILLAGE) paraissent à l’afficheur

pour indiquer que le four est programmé pour une opération de

nettoyage différé. Le temps d’attente paraît à l’afficheur.

Si le four a déjà été programmé pour un cycle de

nettoyage et que l’on désire établir un délai :

1. Appuyer sur la touche Delay (Démarrage différé).

• Le mot DELAY (ATTENTE) clignote.

• 00:00 paraît à l’afficheur.

2. Appuyer sur la touche More+ ou Less- pour

programmer la durée désirée de l’attente avant que

ne débute le cycle.

Après quatre secondes, les mots CLEAN, DELAY et LOCK

paraissent à l’afficheur pour indiquer que le four est programmé

pour une opération de nettoyage différé. Le temps d’attente

paraît à l’afficheur.

Lorsque le cycle d’autonettoyage débute :

• Le mot DELAY s’éteint.

• La durée de nettoyage paraît à l’afficheur.

Annulation du cycle d’autonettoyage :

Appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER).

• Tous les mots disparaissent de l’afficheur.

• Toutes les fonctions sont annulées.

• L’heure du jour paraît à l’afficheur.

Remarques :

• Si la porte du four n’est pas fermée, le mot DOOR (PORTE)

clignote à l’afficheur et le four émet des bips jusqu’à ce que la

porte soit fermée et que l’on appuie à nouveau sur Clean.

• S’il s’écoule plus de cinq secondes entre le moment où l’on

appuie sur Clean et celui où l’on appuie sur la touche

More+ ou Less-, l’afficheur retourne automatiquement à

l’affichage précédent.

• La porte du four se trouvera endommagée si l’on force son

ouverture alors que le mot LOCK est encore affiché.

Pendant le cycle d’autonettoyage

Lorsque le mot LOCK paraît à l’afficheur, la porte ne peut être

ouverte. Pour éviter d’endommager la porte, ne pas forcer la porte

pour l’ouvrir lorsque LOCK est affiché.

Fumée et odeurs

La première fois où le four est nettoyé, il peut y avoir production

d’odeur et de fumée. Ceci est normal et disparaîtra à l’usage.

Si le four est très sale ou si la lèchefrite a été laissée dans le four, il

peut y avoir production de fumée.

Bruits

Pendant que le four chauffe, il peut se produire des bruits de métal

en dilatation ou en contraction. Ceci est normal et n’indique pas que

le four s’abîme.

Après le cycle d’autonettoyage

Environ une heure après la fin du cycle, le mot LOCK s’éteint. À ce

moment, la porte peut être ouverte. Pousser la manette de la porte

vers la gauche pour déverrouiller.

La saleté peut avoir laissé un résidu gris poudreux. L’enlever

avec un linge humide. S’il reste de la saleté, cela indique que le cycle

de nettoyage n’a pas été assez long. Cette saleté restante sera

enlevée au prochain cycle d’autonettoyage.

Si les grilles ont été laissées à l’intérieur du four pendant le

cycle d’autonettoyage et qu’elles glissent mal sur leurs sup-

ports, les enduire, ainsi que les supports, d’une fine couche d’huile

végétale.

De fines lignes peuvent apparaître dans la porcelaine parce

qu’elle a subi chaleur et refroidissement. Ceci est normal et

n’affectera pas la performance.

Une décoloration blanche peut apparaître après le nettoyage

si des aliments acides ou sucrés n’ont pas été enlevés avant

que ne commence l’autonettoyage. La décoloration est normale

et n’affectera pas la performance du four.

Nettoyage

PIÈCE NETTOYAGE

ATTENTION

Méthodes de nettoyage

• Avant toute manipulation ou opération de nettoyage, vérifier que l’appareil est arrêté

et que tous les composants sont froids, afin d’éviter des dommages ou des brûlures.

• Pour éviter la formation de taches ou un changement de couleur, nettoyer l’appareil après

chaque utilisation.

• Après tout démontage de composants, veiller à effectuer un remontage correct.

Dosseret et table L’émail vitrifié est du verre lié au métal par fusion. Il peut se fissurer ou s’écailler en cas de mauvaise utilisation. Il est résistant

de cuisson - aux acides, mais pas totalement inattaquable par les acides. Tous les produits renversés, en particulier acides ou sucrés, doivent

émail vitrifié être essuyés immédiatement avec un linge sec.

• Une fois refroidi, laver avec de l’eau savonneuse, rincer et sécher.

• Ne jamais essuyer une surface tiède ou chaude avec un linge humide. Ceci pourrait la fissurer ou l’écailler.

• Ne jamais utiliser de nettoyants pour four, d’agents de nettoyage caustiques ou abrasifs sur le fini extérieur de la cuisinière.

Lèchefrite et Ne jamais couvrir la grille de papier d’aluminium; cela empêche la graisse de couler dans la lèchefrite.

sa grille • Recouvrir la lèchefrite et sa grille d’un linge savonneux; laisser agir pour détacher les résidus.

• Laver avec de l’eau savonneuse tiède. Utiliser un tampon à récurer pour éliminer les souillures tenaces.

• On peut placer les deux composants de la lèchefrite dans un lave-vaisselle.

Zone de la • Pour utiliser la fonction Verrouillage des commandes pour le nettoyage, voir page 36.

console de • Essuyer avec un linge humide, puis faire sécher. Ne pas utiliser un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer la finition.

commande/ • On peut utiliser un produit de nettoyage du verre, pulvérisé d’abord sur un chiffon. NE PAS projeter le produit directement

horloge sur les touches de commande ou sur l’afficheur.

Boutons de • Placer chaque bouton à la position d’ARRÊT, et retirer chaque bouton en le tirant.

commande • Laver, rincer et faire sécher. Ne pas utiliser un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer la finition.

• Faire fonctionner brièvement chaque élément pour vérifier que le bouton a été correctement réinstallé.

Table de Ne jamais utiliser de produits de nettoyage du four, javellisant, ammoniaque ou produits de nettoyage du verre

cuisson en contenant de l’ammoniaque. REMARQUE: Prendre contact avec un réparateur agréé si la surface en vitrocéramique

vitrocéramique se fendille, se casse ou si de l’aluminium ou du métal fond sur la surface.

• Laisser la table de cuisson refroidir avant de la nettoyer.

• Généralités - Nettoyer la table de cuisson après chaque emploi ou au besoin, avec du papier essuie-tout humidifié et la

crème de nettoyage pour table de cuisson (pièce n° 20000001)**. Puis, essuyer avec un linge sec et propre.

REMARQUE: Des marques permanentes vont se produire si la saleté reste sur la surface de cuisson et est cuite de façon répétée.

• Saleté épaisse ou marques métalliques - Humidifier une éponge à récurer « ne rayant pas ». Appliquer de la crème de

nettoyage pour table de cuisson (pièce n° 20000001)** et frotter pour retirer autant de saleté que possible. Appliquer une

mince couche de crème sur la saleté, recouvrir avec du papier essuie-tout humidifié et laisser pendant 30 à 45 minutes (2 ou

3 heures pour la saleté très importante). Garder humide en recouvrant l’essuie-tout d’une pellicule plastique. Frotter à

nouveau, puis essuyer avec un linge propre et sec.

REMARQUE: N’utiliser qu’un tampon à récurer « ne rayant pas », PROPRE ET HUMIDE, sans danger pour les ustensiles de cuisine

à revêtement antiadhésif. Le verre et le motif seront endommagés si le tampon n’est pas humide, s’il est souillé ou si un autre type

de tampon est utilisé.

• Saletés cuites ou desséchées - Frotter avec un tampon à récurer « ne rayant pas » et une crème de nettoyage

pour table de cuisson.

REMARQUE: Tenir une lame de rasoir à un angle de 30

et gratter pour enlever toute saleté restante. Puis, nettoyer comme

il est décrit ci-dessus. Ne pas se servir de la lame de rasoir tous les jours, cela pourrait user le motif du verre.

• Plastique ou sucre fondu - Régler immédiatement l’élément sur LOW et gratter le sucre et le plastique de la

surface chaude pour les pousser vers une zone moins chaude. Puis ÉTEINDRE l’élément et le laisser refroidir.

Nettoyer le résidu avec un grattoir à lame de rasoir et de la crème de nettoyage pour table de cuisson.

* Les noms de marque sont des marques

déposées des différents fabricants.

** Pour commander directement,

composer le 1-877-232-6771 É.-U. ou

1-800-688-8408 Canada.

Nettoyage

* Les noms de marque sont des marques déposées des différents fabricants.

** Pour commander directement, composer le 1-877-232-6771 É.-U. ou 1-800-688-8408 Canada.

PIÈCE NETTOYAGE

Hublot et porte • Éviter d’utiliser trop d’eau, qui risquerait de s’infiltrer sous ou derrière le verre et de tacher.

du four en verre • Laver à l’eau et au savon. Rincer avec de l’eau propre et sécher. Un produit de nettoyage du verre peut être utilisé en le

vaporisant d’abord sur un linge.

• Ne pas utiliser de produits abrasifs comme tampons à récurer, laine d’acier ou produit de nettoyage en poudre qui

risqueraient de rayer le verre.

Intérieur du four • Exécuter les instructions présentées aux pages 45-46 pour l’autonettoyage du four.

Grilles du four • Nettoyer avec de l’eau savonneuse.

• Éliminer les souillures tenaces avec une poudre de nettoyage ou un tampon à récurer savonneux. Rincer et faire sécher.

• Si les grilles sont laissées dans le four pendant le cycle d’autonettoyage, elles se décolorent et peuvent ne plus très bien

glisser. Si cela se produit, enduire le bord des grilles et le support des grilles d’une fine couche d’huile végétale, puis essuyer

l’excédent.

Acier inoxydable • NE PAS UTILISER DE PRODUITS DE NETTOYAGE CONTENANT DU JAVELLISANT.

(certains modèles) • NE PAS UTILISER DE NETTOYANTS « ORANGE » OU ABRASIFS.

• TOUJOURS ESSUYER DANS LE SENS DE LA TEXTURE DE L’ACIER LORS DU NETTOYAGE.

• Nettoyage journalier/saleté légère - Essuyer avec l’un des produits suivants : eau savonneuse, vinaigre blanc/eau, produit

de nettoyage pour verre et surface Formula 409* ou un produit semblable pour verre - avec un linge souple et une éponge.

Rincer et sécher. Pour polir et enlever les marques de doigts, faire suivre par une vaporisation de Magic Spray pour acier

inoxydable (pièce n° 20000008)**.

• Saleté modérée/épaisse - Essuyer avec l’un des produits suivants : Bon Ami*, Smart Cleanser* ou Soft Scrub* - à l’aide d’un

linge souple ou d’une éponge humide. Rincer et sécher. Les taches rebelles peuvent être enlevées avec un tampon multi-

usages Scotch-Brite* humidifié. Frotter uniformément dans le sens du métal. Rincer et sécher. Pour redonner du lustre et

retirer les rayures, faire suivre par une vaporisation de Magic Spray pour acier inoxydable*.

• Décoloration - À l’aide d’une éponge humidifiée ou d’un linge souple, essuyer à l’aide du nettoyant Cameo pour acier

inoxydable*. Rincer immédiatement et sécher. Pour enlever les marques et redonner du lustre, faire suivre par une vaporisation

de Magic Spray pour acier inoxydable*.

Tiroir de • Une fois les pièces refroidies, laver à l’eau savonneuse tiède, rincer et sécher. Ne jamais essuyer une surface tiède ou chaude

remisage, avec un linge humide, ceci pouvant endommager la surface et entraîner une brûlure par la vapeur.

poignée de • Pour les taches rebelles, utiliser des agents de nettoyage légèrement abrasifs comme la pâte au bicarbonate de soude ou Bon

porte, panneaux Ami*. Ne pas utiliser d’agents de nettoyage abrasifs, caustiques ou énergiques comme les nettoyants pour four ou les

latéraux - tampons en laine d’acier. Ces produits raieraient ou endommageraient de façon permanente la surface.

émail peinte REMARQUE : Utiliser un linge ou un torchon sec pour essuyer les produits renversés, surtout s’ils sont acides ou

sucrés. La surface pourrait se décolorer ou se ternir si la saleté n’était pas immédiatement enlevée. Ceci est

particulièrement important dans le cas de surfaces blanches.

Nettoyage

ATTENTION

Porte du four

• Ne pas grimper sur la porte du four ouverte, ou lui imposer une

charge excessive. Ceci pourrait provoquer un basculement de la

cuisinière, le bris de la porte ou des blessures pour la personne

concernée.

• Ne pas tenter d’ouvrir ou fermer la porte ou d’utiliser le four avant

que la porte ait été convenablement réinstallée.

• Ne jamais placer les doigts entre la charnière et le cadre avant du

four. Les bras de charnière sont montés sur ressort. Une charnière

pourrait se refermer brutalement contre le cadre du four et

provoquer de sérieuses blessures.

Hublot du four

Pour protéger le hublot de la porte du four :

1. Ne pas utiliser de produits nettoyants abrasifs comme des

tampons à récurer en laine d’acier ou des produits de nettoyage

en poudre qui risqueraient de rayer le verre.

2. Ne pas heurter le hublot en verre avec un ustensile, un article de

mobilier, un jouet, etc.

3. Ne pas fermer la porte du four avant que les grilles ne soient en

place dans le four.

Toute dégradation du hublot de verre - rayure, choc, tension, etc. -

peut affaiblir sa structure et augmenter le risque de bris à une date

ultérieure.

Pour remplacer l’ampoule du four :

1. Après le refroidissement du four,

maintenir le cabochon tout en

enlevant la pièce métallique qui

la maintient en place.

REMARQUE : Le cabochon

tombera si on ne le maintient

pas en place.

2. Enlever le cabochon et

l’ampoule.

3. Installer une ampoule de 40 watts pour appareil ménager.

4. Réinstaller le cabochon et le fil métallique de retenue.

5. Rétablir l’alimentation de la cuisinière. Régler de nouveau

l’horloge.

Lampe du four

Remarque : On peut percevoir une certaine « élasticité » lors de la

fermeture de la porte du four d’une cuisinière neuve; ceci est

normal; cet effet disparaît progressivement.

Pieds de réglage de l’aplomb

ANTI-TIP BRACKE

LEVELING LEG

PIED DE RÉGLAGE

DE L’APLOMB

ATTENTION

Vérifier que la bride antibasculement agrippe convenablement

l’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb, pour que la

cuisinière ne puisse basculer accidentellement.

Vérifier que la cuisinière est d’aplomb une fois

installée. Si elle ne l’est pas, tourner les pieds de

réglage de l’aplomb à chacun des angles de la

cuisinière, jusqu’à ce que celle-ci soit d’aplomb.

BRIDE

ANTIBASCULEMENT

ATTENTION

• Débrancher la cuisinière du réseau électrique avant de remplacer

l’ampoule.

• Utiliser une manique sèche pour protéger les mains lors du

remplacement de l’ampoule.

• Ne pas toucher l’ampoule avant qu’elle se soit refroidie.

• Ne pas toucher l’ampoule chaude avec un linge humide; le choc

thermique pourrait la briser.

Entretien

Dépose de la porte :

1. Après le refroidissement du four, ouvrir la porte — position de

cuisson au gril (porte entrouverte d’environ 10 cm [4 pouces]).

2. Saisir la porte de chaque côté. Ne pas utiliser

la poignée de porte pour la soulever.

3. Soulever uniformément pour dégager la porte

des charnières.

Réinstallation :

1. Saisir la porte de chaque côté.

2. Aligner les fentes avec les bras de charnière sur la cuisinière.

3. Faire descendre la porte pour la positionner correctement sur les

charnières. Pousser sur les angles supérieurs de la porte pour

l’enfoncer complètement sur les charnières. Il faut que la porte soit

parfaitement d’aplomb.

BULB COVER

WIRE

RETAINER

CABOCHON

RESSORT DE RETENUE

(fil métallique)

Entretien

Prise de courant auxiliaire

(modèles canadiens seulement)

La prise de courant auxiliaire est située en

bas/à gauche du dosseret. Veiller à ce que le

cordon d’alimentation de l’appareil utilisé ne

repose pas sur un élément de la table de

cuisson ou à proximité; la mise en marche de

l’élément chauffant ferait subir des

dommages au cordon d’alimentation et à la

prise de courant.

Un appareil suscitant une demande de

courant de plus de 10 A provoquera

l’ouverture du disjoncteur qui protège la prise de courant auxiliaire.

Pour réarmer le disjoncteur, appuyer sur le commutateur situé sur le

bord inférieur du dosseret.

DISJONCTEUR

Tiroir de remisage

ATTENTION

Ne pas ranger dans ce tiroir des articles de plastique ou de

papier, des produits inflammables ou des produits alimentaires.

Durant le fonctionnement du four, une température excessive

pour ces articles peut s’établir dans le tiroir.

Le tiroir de remisage peut être enlevé pour vous permettre de

nettoyer sous la cuisinière.

Dépose :

1. Vider le tiroir et le tirer jusqu’à la position de la première butée.

2. Soulever l’avant.

3. Tirer jusqu’à la position de la seconde butée.

4. Saisir le tiroir par les côtés et soulever/tirer pour l’extraire.

Réinstallation :

1. Insérer les extrémités des glissières du tiroir dans les rails de la

cuisinière.

2. Soulever l’avant du tiroir et pousser doucement jusqu’à la

position de la première butée.

3. Soulever de nouveau le tiroir et le pousser pour le fermer.

Pour la plupart des problèmes • Vérifier que les commandes du four sont correctement réglées.

observés, essayer d’abord les • Vérifier si le four est bien raccordé au circuit électrique.

solutions possibles, à droite. • Inspecter/réarmer le disjoncteur. Inspecter/remplacer les fusibles.

• Contrôler la source d’alimentation électrique.

Non-fonctionnement de l’appareil - • Déterminer si les commandes des éléments de surface et/ou du four sont convenablement

total ou partiel. réglées. Voir pages 37 et 45.

• Déterminer si la porte du four s’est déverrouillée après une opération d’autonettoyage. Voir

pages 45-46.

• Déterminer si le four est réglé pour une cuisson différée ou un nettoyage différé. Voir pages

38 et 46.

• Vérifier si le verrouillage des commandes est en marche. Voir page 36.

• Vérifier si la commande est en mode sabbat. Voir page 40.

L’horloge ou les lampes fonction- • Les commandes sont peut-être programmées pour une fonction de cuisson et maintien ou

nent, les mots paraissent à de démarrage différé.

l’afficheur, mais le four ne • La fonction de verrouillage des commandes est peut-être activée. Voir page 6.

chauffe pas.

Résultats de cuisson au four • Déterminer si l’évent du four est obstrué. Voir son emplacement page 43.

différents des attentes ou de ceux • S’assurer que la cuisinière est d’aplomb.

produits par le four antérieur. • Les réglages de température varient souvent entre un four neuf et le four qu’il remplace. On

observe souvent une dérive du réglage de température d’un four à mesure qu’il vieillit; il peut

devenir plus chaud ou moins chaud. Voir page 41 pour les instructions d’ajustement de la

température du four. REMARQUE : Il n’est pas utile de modifier le réglage de température si la

variation n’affecte qu’une ou deux recettes.

Résultats incorrects lors de la • Déterminer la position des grilles. Les aliments peuvent être trop près de l’élément du gril.

cuisson au gril, ou émission • Élément du gril pas préchauffé.

excessive de fumée. • Utilisation incorrecte de feuille d’aluminium. Ne jamais garnir la grille de lèchefrite avec de la feuille

d’aluminium.

• Porte du four fermée durant la cuisson au gril. Laisser la porte du four entrouverte d’environ

10 cm (4 pouces) - première butée.

• Enlever l’excès de graisse sur la pièce de viande avant la cuisson au gril.

• Utilisation d’une lèchefrite souillée.

• La tension électrique de la maison est peut-être basse.

Impossibilité d’autonettoyage • Déterminer que l’appareil n’a pas été programmé pour un autonettoyage différé. Voir page 45.

du four. • Vérifier que la porte est fermée.

• Vérifier si la commande est en mode sabbat. Voir page 40.

• Le four est peut être à une température supérieure à 205 °C (400 °F). La température du four doit

être inférieure à 205 °C (400 °F) pour pouvoir programmer un cycle d’autonettoyage.

Le four ne se nettoie pas • Un temps de nettoyage plus long peut être nécessaire.

correctement. • On n’a pas éliminé avant l’opération d’autonettoyage les accumulations excessives de résidus,

particulièrement les résidus d’aliments acides ou sucrés.

La porte du four ne se déverrouille • L’intérieur du four est encore chaud. Attendre environ une heure après l’achèvement de la

pas après l’autonettoyage. période d’autonettoyage. Il est possible d’ouvrir la porte après la disparition du message LOCK

(VERROUILLAGE) sur l’afficheur.

• Les commandes et la porte sont peut-être verrouillées. Voir pages 36 et 46 pour le deverrouillage.

PROBLÈME SOLUTION

Recherche des pannes

La surface à dessus lisse montre 1. Fines rayures ou abrasions.

des signes d’usure. • S’assurer que la surface de cuisson et le fond des ustensiles sont propres. Ne pas faire

glisser d’ustensiles en verre ou en métal sur la surface. S’assurer que le fond des

ustensiles n’est pas rugueux. Utiliser les agents de nettoyage recommandés. Voir

page 47.

2. Marques de métal.

• Ne pas faire glisser d’ustensiles métalliques sur la surface. Une fois la surface refroidie, la

nettoyer avec la crème de nettoyage pour table de cuisson. Voir page 47.

3. Marques et taches brunes.

• Enlever rapidement les produits renversés. Ne jamais essuyer la surface avec une éponge

ou un linge sali. S’assurer que la table de cuisson et que le fond des ustensiles sont

propres.

4. Zones avec reflet métallique.

• Dépôts minéraux en provenance de l’eau et de la nourriture. Utiliser les agents de

nettoyage recommandés. Voir page 47.

5. Piqûres ou écaillements

• Enlever rapidement les produits sucrés qui ont débordé. Voir page 47.

Accumulation d’humidité sur le • Ceci est normal durant la cuisson d’aliments contenant beaucoup d’eau.

hublot ou vapeur sortant de l’évent. • Utilisation excessive d’humidité lors du nettoyage du hublot.

Émission d’une forte odeur ou de • Ceci est normal pour un four neuf et disparaît après quelques utilisations.

fumée lors de la mise en marche Un cycle d'autonettoyage « brûlera » plus rapidement les odeurs.

du four. • La mise en marche d'un ventilateur aide à retirer fumée et odeurs.

• Présence de saletés sur la sole. Procéder à un autonettoyage.

Codes d’anomalie. • Les mots BAKE ou LOCK peuvent clignoter rapidement à l’afficheur pour prévenir d’une erreur

ou d’un problème. Si le mot BAKE ou LOCK paraît à l’afficheur, appuyer sur la touche CANCEL.

Si le mot BAKE ou LOCK continue à clignoter, débrancher l’appareil. Attendre quelques

minutes, puis rebrancher l’appareil. Si le mot continue à clignoter, débrancher l’appareil et

prendre contact avec un réparateur autorisé.

• Si le four est très sale, les flammèches peuvent produire un code d’anomalie au cours du cycle

d’autonettoyage. Appuyer sur la touche CANCEL et laisser le four refroidir complètement,

essuyer la saleté en excès puis reprogrammer l’autonettoyage. Si le code d’anomalie réapparaît,

prendre contact avec un réparateur autorisé.

Des bruits se font entendre. • Le four fait plusieurs bruits faibles. Il est possible d’entendre les relais du four qui se mettent

en marche et s’arrêtent. Ceci est normal.

• Alors que le four se réchauffe et se refroidit, il est possible d’entendre des bruits correspondant

à la dilatation et à la contraction des pièces métalliques. Ceci est normal et n’endommage pas

l’appareil.

Il n’y a ni bip ni affichage. • Le four est peut-être en mode sabbat. Voir page 40.

« SAb » clignote puis • Le four est en mode sabbat. Pour annuler, appuyer sur la touche Clock et maintener-la

reste allumé. enfoncée pendant cinq secondes.

PROBLÈME SOLUTION

Recherche des pannes

GARANTIE DES GROS APPAREILS MÉNAGERS

MAYTAG CORPORATION

GARANTIE LIMITÉE

Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions

jointes à ou fournies avec le produit, la marque Maytag de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées

“Maytag”) paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le

service doit être fourni par une compagnie de service désignée par Maytag. Cette garantie limitée est valide uniquement aux États-Unis

ou au Canada et s’applique exclusivement lorsque l’appareil est utilisé dans le pays où il a été acheté. À l'extérieur du Canada et des 50

États des États-Unis, cette garantie limitée ne s'applique pas. Une preuve de la date d’achat original est exigée pour obtenir un service

dans le cadre de la présente garantie limitée.

ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE

La présente garantie limitée ne couvre pas :

1. Les visites de service pour rectifier l'installation du gros appareil ménager, montrer à l'utilisateur comment utiliser l'appareil,

remplacer ou réparer des fusibles ou rectifier le câblage ou la plomberie du domicile.

2. Les visites de service pour réparer ou remplacer les ampoules électriques de l'appareil, les filtres à air ou les filtres à eau. Les pièces

consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie.

3. Les réparations lorsque le gros appareil ménager est utilisé à des fins autres que l'usage unifamilial normal ou lorsque les

instructions d’installation et/ou les instructions de l’opérateur ou de l’utilisateur fournies ne sont pas respectées.

4. Les dommages imputables à : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation

fautive ou installation non conforme aux codes d'électricité ou de plomberie, ou l'utilisation de pièces consomptibles ou de produits

nettoyants non approuvés par Maytag.

5. Les défauts apparents, notamment les éraflures, les bosses, fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil ménager, à

moins que ces dommages soient dus à des vices de matériaux ou de fabrication et soient signalés à Maytag dans les 30 jours

suivant la date d’achat.

6. Toute perte d'aliments due à une défaillance du réfrigérateur ou du congélateur.

7. Les coûts associés au transport du gros appareil ménager du domicile pour réparation. Ce gros appareil ménager est conçu pour

être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie.

8. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d'une modification non autorisée faite à l'appareil.

9. Les frais de transport pour le service d'un produit si votre gros appareil est situé dans une région éloignée où un service d’entretien

Maytag autorisé n’est pas disponible.

10. La dépose et la réinstallation de votre gros appareil si celui-ci est installé dans un endroit inaccessible ou n'est pas installé

conformément aux instructions d'installation fournies.

11. Les gros appareils ménagers dont les numéros de série et de modèle originaux ont été enlevés, modifiés ou qui ne peuvent pas être

facilement identifiés. La présente garantie est nulle si le numéro de série d’usine a été modifié ou enlevé du gros appareil ménager.

Le coût d’une réparation ou des pièces de rechange dans le cadre de ces circonstances exclues est à la charge du client.

CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS

LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA

RÉPARATION PRÉVUE CI-DESSUS. LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ

MARCHANDE ET D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE

PAR LA LOI. MAYTAG N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES

JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES

LIMITATIONS DE LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER,

DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETTE GARANTIE VOUS

CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT

VARIER D'UNE JURIDICTION À UNE AUTRE.

À l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie ne s'applique pas. Contactez votre marchand Maytag autorisé

pour déterminer si une autre garantie s'applique.

Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section “Dépannage” du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section

“Dépannage”, de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou service” ou en appelant Maytag. Aux

É.-U., composer le 1-800-688-9900. Au Canada, composer le 1-800-807-6777.

9/07

Estufa Eléctrica -

Cubierta Lisa

Instrucciones Importantes

sobre Seguridad ........................

55-58

Cocinando en la Estufa ............

59-62

Controles Superiores

Cubiertas Lisas

Cocinando en el Horno ............

63-72

Horneado

‘Cook & Hold’

‘Cook & Hold’ Diferido

Mantener Caliente

Asar a la Parrilla

Parrillas del Horno

Tabla de Materias

Cuidado y Limpieza ..................

73-76

Horno Autolimpiante

Procedimientos de Limpieza

Mantenimiento ..........................

77-78

Ventana del Horno

Luz del Horno

Localización y Solución

de Averías...................................

79-80

Garantía y Servicio ..........................

Guía de Uso y Cuidado

Instalador: Por favor deje esta guía junto con el

electrodoméstico.

Consumidor: Por favor lea y conserve esta guía para referencia

futura. Conserve el recibo de compra y/o el cheque cancelado

como comprobante de compra.

Número de Modelo ___________________________________

Número de Serie _____________________________________

Fecha de Compra ____________________________________

Si tiene preguntas, llame a:

Servicio de los clientes

1-800-688-9900 EE. UU.

1-800-688-2002 Canadá

(Lunes a Viernes, 8:00 a.m. a 8:00 p.m. Hora del Este)

Internet: http://www.maytag.com

En nuestro continuo afán de mejorar la calidad y rendimiento de

nuestros electrodomésticos, puede que sea necesario modificar

el electrodoméstico sin actualizar esta guía.

Para información sobre servicio, ver página 83.

Las advertencias e instrucciones importantes sobre seguridad

que aparecen en esta guía no están destinadas a cubrir todas

las posibles circunstancias y situaciones que puedan ocurrir.

Se debe ejercer sentido común, precaución y cuidado cuando

instale, realice mantenimiento o haga funcionar el artefacto.

Siempre póngase en contacto con el fabricante si surgen

problemas o situaciones que usted no comprenda.

Reconozca los símbolos, advertencias,

etiquetas de seguridad

Lea y siga todas las instrucciones antes de usar este

electrodoméstico para evitar el riesgo potencial de incendio,

choque eléctrico, lesión personal o daño al electrodoméstico

como resultado de su uso inapropiado. Utilice este

electrodoméstico solamente para el propósito que ha sido

destinado según se describe en esta guía.

ADVERTENCIA - Peligro o prácticas no seguras que

PODRIAN causar lesión personal grave o mortal.

PRECAUCION - Peligros o prácticas no seguras que

PODRIAN causar lesión personal menos grave.

Para asegurar funcionamiento correcto y seguro: El

electrodoméstico debe ser instalado debidamente y puesto a

tierra por un técnico calificado. No intente ajustar, reparar,

prestar servicio o reemplazar ninguna pieza de este producto

a menos que sea específicamente recomendado en esta guía.

Todas las reparaciones deben ser realizadas por un técnico

calificado.

Siempre desenchufe el electrodoméstico antes de efectuar

alguna reparación.

ADVERTENCIA

• TODAS LAS ESTUFAS SE PUEDEN

VOLCAR Y CAUSAR LESIONES

PERSONALES

• INSTALE EL DISPOSITIVO

ANTIVUELCO INCLUIDO CON LA

ESTUFA

• SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES

DE INSTALACION

ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de vuelco del

electrodoméstico a causa de uso anormal o debido a

peso excesivo en la puerta del horno, es necesario

asegurarlo mediante un dispositivo antivuelco

debidamente instalado.

Para verificar si el dispositivo está debidamente instalado, mire

debajo de la estufa con una linterna para asegurarse de que

uno de los tornillos niveladores traseros esté debidamente

enganchado en la ranura del soporte. El dispositivo antivuelco

asegura el tornillo nivelador trasero al piso cuando está

debidamente enganchado. Esto debe verificarse cada vez

que la estufa sea movida.

Para Evitar un Incendio o

Daño Causado por el Humo

Asegúrese de que se hayan retirado todos los materiales de

empaque del electrodoméstico antes de su uso.

No coloque materiales combustibles cerca del

electrodoméstico. No se deben guardar en el horno

materiales inflamables. Muchos plásticos son afectados por el

Instrucciones

Importantes sobre

Seguridad

ADVERTENCIA

PRECAUCIÓN

NUNCA almacene artículos de interés para los niños en los

armarios que están sobre la estufa o en el protector trasero

de la estufa. Los niños que se trepan en la puerta de la

estufa para alcanzar tales artículos pueden lesionarse

seriamente.

calor. Mantenga los plásticos alejados de las piezas del

electrodoméstico que se pueden entibiar o calentar.

Para evitar incendios de grasa, no permita acumulación de

grasa de cocinar o de otros materiales inflamables en el horno

o en su cercanía.

En Caso de Incendio

Use un extinguidor con producto químico seco o del tipo

espuma o bicarbonato para apagar el incendio o las llamas.

Nunca use agua en un incendio de grasa.

1. Apague el horno para evitar que la llama se disperse.

2. NUNCA levante o mueva una sartén en llamas.

3. Apague el fuego o la llama del horno cerrando la puerta

del horno.

Seguridad para los Niños

PRECAUCIÓN

Instrucciones Generales

NUNCA use un electrodoméstico como un peldaño para

alcanzar los armarios superiores. El uso incorrecto de la

puerta del electrodoméstico tales como pisar sobre ellas,

apoyarse o sentarse en la puerta puede resultar en que el

electrodoméstico se vuelque, se rompa la puerta y se

causen lesiones graves.

Para evitar posibles riesgos para el usuario y daño al

electrodoméstico, no use este producto como una estufa para

calentar o entibiar una habitación. Además no use el horno

como un lugar para guardar alimentos o utensilios de cocina.

No obstruya la circulación del aire bloqueando el respiradero

del horno.

NO TOQUE LOS ELEMENTOS CALEFACTORES NI LAS

SUPERFICIES INTERIORES DEL HORNO. Los elementos

calefactores pueden estar calientes aún cuando su color sea

obscuro. Las superficies interiores de cualquier horno se

calientan lo suficiente como para causar quemaduras.

Durante y después del uso, no toque ni permita que las ropas

u otros materiales inflamables entren en contacto con los

elementos calefactores o las superficies interiores del horno

hasta que no se hayan enfriado. Otras superficies del

electrodoméstico pueden estar lo suficientemente calientes

para causar quemaduras - entre estas superficies están la

abertura del respiradero del horno, la superficie cerca de esta

abertura, la puerta del horno y la ventana de la puerta del

horno.

No toque un foco caliente del horno con un paño húmedo

pues se puede quebrar. Si el foco se quiebra, desenchufe el

electrodoméstico antes de sacar el foco para evitar sufrir un

choque eléctrico.

NUNCA use papel de aluminio para cubrir las parrillas del

horno ni el panel inferior del horno. El uso incorrecto puede

resultar en un riesgo de choque eléctrico, incendio o daño al

electrodoméstico. Use papel de aluminio solamente como se

indica en esta guía.

Seguridad al Cocinar

Nunca caliente un contenedor de alimento cerrado en el

horno. La acumulación de presión puede reventar el

contenedor causando una lesión personal grave o daño al

electrodoméstico.

NUNCA deje a los niños solos o sin supervisión cuando el

horno esté en uso o cuando esté caliente. No se debe nunca

permitir que los niños se sienten o se paren en ninguna pieza

del electrodoméstico pues se pueden lesionar o quemar.

Se les debe enseñar a los niños que el electrodoméstico y los

utensilios que están en él pueden estar calientes. Deje enfriar

los utensilios calientes en un lugar seguro, fuera del alcance

de los niños. Se les debe enseñar a los niños que un

electrodoméstico no es un juguete y que no deben jugar con

los controles u otras piezas del artefacto.

Instrucciones Importantes sobre Seguridad

Use tomaollas secos y gruesos. Los tomaollas húmedos

pueden causar quemaduras por vapor. No se deben usar

toallas de secar los platos ni otros sustitutos en vez de los

tomaollas porque ellos pueden pasar sobre los elementos

calientes y prenderse fuego o pueden quedar atrapados en las

piezas del electrodoméstico.

Use vestimentas apropiadas. Las ropas sueltas o ropas con

mangas largas sueltas no se deben usar cuando se está

cocinando. La ropa se puede prender fuego y causar

quemaduras si entra en contacto con los elementos

calefactores.

Siempre coloque las parrillas del horno en las posiciones

deseadas cuando el horno esté frío. Deslice la parrilla del

horno hacia afuera para agregar o retirar alimento usando

tomaollas secos y gruesos. Siempre evite colocar o retirar

alimento del horno sin sacar la parrilla hacia afuera. Si una

parrilla debe ser movida cuando esté caliente, use un

tomaollas seco. No deje que el tomaolla entre en contacto

con el elemento caliente del horno.

Use las parrillas solamente en el horno en que fueron

enviadas/compradas.

Tenga cuidado cuando abra la puerta del horno. Primero deje

que salga el aire o vapor caliente antes de sacar o volver a

colocar el alimento en el horno.

ADVERTENCIA SOBRE ALIMENTOS PREPARADOS: Siga

las instrucciones del fabricante del alimento. Si un contenedor

de alimento congelado de plástico y/o su tapa se deforma,

comba o de otra manera se daña durante la cocción,

inmediatamente descarte el alimento y su contenedor. El

alimento puede estar contaminado.

No permita que el papel de aluminio o la sonda de la carne

toque el elemento calefactor.

Siempre apague todos los controles cuando haya terminado

de cocinar.

Seguridad sobre el Uso

de Utensilios

Siga las instrucciones del fabricante cuando use bolsas para

cocinar en el horno.

Se ha comprobado el rendimiento y funcionamiento seguro de

este electrodoméstico usando baterías de cocina

convencionales. No use ningún dispositivo o accesorio que no

haya sido específicamente recomendado en esta guía. No use

rejillas superiores de la estufa o sistemas de convección para

hornos. El uso de dispositivos o accesorios que no sean

expresamente recomendados en esta guía pueden crear

peligros graves de seguridad, afectar el rendimiento y reducir la

vida útil de los componentes de este electrodoméstico.

Asegúrese de que el utensilio sea lo suficientemente grande

como para contener en forma debida los alimentos y evitar

derrames. El tamaño es particularmente importante cuando se

utilizan freidoras. Asegúrese de que el utensilio tiene

capacidad para el volumen de alimentos que se va a agregar al

igual que para la formación de burbujas de la grasa.

Nunca deje que un utensilio hierva hasta quedar seco pues

esto puede dañar el utensilio y la estufa.

Si el utensilio es más pequeño que el elemento, una porción

del elemento quedará expuesta y puede encender la ropa o un

tomaollas.

Solamente ciertos tipos de utensilios de vidrio, vidrio cerámico,

cerámica, gres u otros utensilios vidriados son convenientes

para cocinar en la superficie o en el horno sin quebrarse

debido al repentino cambio de temperatura. Siga las

instrucciones del fabricante del utensilio cuando use vidrio.

Gire los mangos de los utensilios hacia el centro de la cubierta,

no hacia la habitación ni sobre otro elemento superior. Esto

reduce el riesgo de quemaduras, encendido de materiales

inflamables o derrames si el utensilio es tocado

accidentalmente o alcanzado por niños pequeños.

Cubierta

NUNCA deje los elementos superiores sin supervisión,

especialmente cuando está usando los ajustes de calor altos.

Un derrame sin recibir la debida atención puede causar humo y

un derrame de grasa puede causar un incendio.

Este electrodoméstico tiene diferentes tamaños de elementos

superiores. Seleccione utensilios que tengan bases planas lo

suficientemente grandes para cubrir el elemento. La relación

adecuada entre el utensilio y el elemento mejorará la eficiencia

al cocinar.

CUBIERTA DE VIDRIO CERAMICO: NUNCA cocine sobre

una cubierta quebrada. Si la cubierta de la estufa se quiebra,

los agentes de limpieza y los derrames pueden penetrar y crear

un riesgo de choque eléctrico. Póngase en contacto con un

técnico calificado inmediatamente.

Instrucciones Importantes sobre Seguridad

PRECAUCIÓN

Ollas Freidoras

Use extremo cuidado cuando mueva la olla con aceite o

descarte la grasa caliente. Deje que la grasa se enfríe antes de

intentar mover la olla.

Campanas de Ventilación

Limpie con frecuencia la campana y los filtros a fin de evitar

que se acumule en ellos grasa u otros materiales inflamables y

para evitar incendios de grasa.

Cuando prepare alimentos flameados debajo de la campana,

encienda el ventilador.

Seguridad en la Limpieza

Limpie con cuidado la cubierta. Apague todos los controles y

espere que se enfríen las piezas del electrodoméstico antes de

tocarlas o limpiarlas. Limpie con cuidado. Tenga cuidado para

evitar quemaduras de vapor si usa una esponja o un paño

mojado para limpiar los derrames en una superficie caliente.

Algunos limpiadores pueden producir vapores nocivos cuando

se aplican en una superficie caliente.

Limpie solamente las piezas indicadas en esta guía.

Horno Autolimpiante

No limpie la junta de la puerta. La junta de la puerta es

esencial para obtener un buen sello. Se debe tener cuidado

de no frotar, dañar ni mover la junta.

No use limpiadores de horno ni forros de horno de ningún tipo

alrededor ni en ninguna parte del horno autolimpiante.

Es normal que la cubierta de la estufa se caliente durante el

ciclo de autolimpieza. Por lo tanto, se debe evitar tocar la

cubierta durante un ciclo de autolimpieza.

Aviso y Advertencia

Importante Sobre Seguridad

La Propuesta 65 de la Ley de 1986 del Estado de California

Sobre Seguridad y Contaminación del Agua Potable (California

Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986) exige

que el Gobernador de California publique una lista de las

sustancias que según el estado de California causan cáncer o

daño al sistema reproductivo y exige que las empresas

adviertan a sus clientes sobre la exposición potencial a tales

sustancias.

Se advierte a los usuarios de este electrodoméstico que

cuando el horno está funcionando en el ciclo de autolimpieza,

puede haber exposición de bajo nivel a algunas de las

sustancias indicadas en la lista, incluyendo monóxido de

carbono. La exposición a estas sustancias puede ser reducida

a un mínimo ventilando el horno al exterior en forma

adecuada, abriendo las ventanas y/o la puerta en la habitación

en donde está ubicado el electrodoméstico durante el ciclo de

autolimpieza.

AVISO IMPORTANTE RESPECTO A LOS PAJAROS

DOMESTICOS: Nunca mantenga los pájaros en la cocina o

en las habitaciones donde puedan llegar los humos de la

cocina. Los pájaros tienen un sistema respiratorio muy

sensitivo. Los humos producidos durante el ciclo de

autolimpieza del horno pueden ser perjudiciales o mortales

para los pájaros. Los humos que despide el aceite de cocina

recalentado, la grasa, margarina y los utensilios

antiadherentes recalentados pueden también ser perjudiciales.

Antes de activar la autolimpieza, retire las parrillas del horno,

la asadera, los alimentos y cualquier otro utensilio del interior

del horno. Limpie los derrames para evitar humo excesivo y

llamaradas.

Conserve estas Instrucciones para Referencia Futura

Instrucciones Importantes sobre Seguridad

Controles Superiores

Use estos controles para encender los elementos superiores. Se dis-

pone de una selección infinita de ajustes del calor desde ‘Low’ (Bajo)

hasta ‘High’ (Alto). Las perillas pueden colocarse en cualquiera de

estos ajustes o entre ellos.

Programación de los Controles

1. Coloque el utensilio sobre el elemento superior.

2. Oprima y gire la perilla en cualquier dirección hasta el ajuste de

calor deseado.

• En el panel de control se encuentra

marcado cual elemento controla cada

perilla. Por ejemplo, el dibujo a la derecha indica el elemento

delantero izquierdo.

3. En el panel de control hay una luz indicadora del elemento.

Cuando se enciende alguna de las perillas de control, la luz se

ilumina. La luz se apagará cuando todos los elementos superiores

se apaguen.

4. Después de cocinar coloque la perilla en la posición ‘OFF’

(Apagado). Retire el utensilio.

Ajustes de calor sugeridos

El tamaño y tipo de utensilio, el tipo y cantidad de alimento que esté

calentando y la potencia de cada elemento individual determinarán la

posición ideal de la perilla para la cocción. Algunos elementos tienen

un ajuste de cocción a fuego lento y para derretir que requerirá un

ajuste pequeño de la temperatura dependiendo del alimento que esté

preparando. Los otros elementos muestran los ajustes exclusivos de

dichos elementos impresos alrededor de las perillas. Ajuste la

temperatura a los números que ofrecen los resultados de cocción

deseados. Las siguientes descripciones le ayudarán a elegir el ajuste

que le dará los resultados óptimos.

‘Hold’ (Mantener Caliente) o ‘Warm’ (Calentar): Los alimentos

mantienen una temperatura sobre los 140° F (60° C) sin que sigan

cocinándose. Los alimentos están calientes en principio y luego se

reduce la temperatura. Nunca use estos ajustes para recalentar

alimentos fríos.

‘Simmer’ (Cocción a Fuego Lento): Los alimentos forman burbujas

que apenas llegan a la superficie. Los alimentos tienen una

temperatura entre 185° F (85° C) y 200° F (93° C). El ajuste de cocción a

fuego lento también puede ser usado para hervir o escalfar alimentos o

seguir cocinando alimentos cubiertos.

‘Slow Boil’ (Hervor Lento): Los alimentos forman burbujas

moderadamente. El ajuste de hervor lento también puede ser usado

para la mayoría de las frituras y para mantener la cocción de grandes

cantidades de líquido.

Cocinando en la Estufa

“Boil” (Hervir): Los alimentos forman burbujas a gran velocidad.

Este ajuste también puede ser usado para dorar carne, para preparar

alimentos salteados, para sofreír y para calentar aceite para freír

antes de reducir la temperatura. Los 3 o 4 ajustes más altos de la

perilla se usan para estos tipos de cocción. El ajuste más alto

siempre se usa para hacer hervir el agua. Algunos elementos

ofrecen una velocidad incluso mayor para hervir líquidos.

Elemento Doble (modelos selectos)

La cubierta está equipada con un elemento

doble situado en la parte delantera izquierda

de la cubierta. Esto le permite cambiar el

tamaño de estos elementos.

El elemento pequeño es controlado por el lado

izquierdo de la perilla de control. Para usar el

elemento completo, use el lado derecho de la

perilla de control. El control para ambos tamaños

del elemento puede ser ajustado en cualquier lugar entre ‘Low’ (bajo)

y ‘High’ (alto).

Front

Elemento FlexChoice

(modelos selectos)

El elemento ‘FlexChoice

’, enteramente

funcional, proporciona un ajuste de calor

ultrabajo ‘Melt’ (derretir) para para

derretir chocolate o mantequilla. Se

encuentra en la posición trasera derecha.

El ajuste ‘Melt’ se encuentra entre 2 y

‘OFF’. Los ajustes de calor situados fuera de

esta área funcionan como un elemento normal,

con ajustes desde 2 hasta ‘High’.

Nota: Cuando use los ajustes normales para preparar alimentos,

puede que la superficie de cocción demore unos pocos minutos

en enfriarse para llegar al ajuste de calor ‘Melt’.

Area Calentadora

Use el área calentadora para mantener calientes los alimentos ya

cocinados, tal como verduras y salsas.

Ajuste del control:

1. Oprima y gire la perilla. Las

temperaturas de calentamiento son

aproximadas y están indicadas en el

control como ‘Low’ (Bajo) 2-10 y ‘High’

(Alto). Sin embargo, el control puede

colocarse en cualquier posición entre

‘Low’ y ‘High’.

2. Cuando haya terminado, gire el control a la posición ‘OFF’. La luz

indicadora de superficie caliente se apagará cuando se haya

enfriado la superficie del área calentadora.

Cocinando en la Estufa

Notas sobre el área calentadora:

• Use solamente utensilios y platos recomendados

específicamente para usar en el horno y en la cubierta lisa.

• Siempre use guantes para el horno cuando retire los alimentos

del área calentadora pues los utensilios estarán calientes.

• Todos los alimentos deben cubrirse con una tapa o con papel de

aluminio para mantener la calidad de los alimentos.

• Cuando se calientan pastelitos y panes la tapa debe tener una

abertura para dejar salir la humedad.

• No use envoltura de plástico para tapar los alimentos. El plástico

se puede derretir en la superficie y ser muy difícil de limpiar.

• Tenga cuidado de no permitir que papel de aluminio toque la

cubierta. Si el papel de aluminio se derrite sobre la cubierta, no

la use. Llame a un técnico de servicio autorizado de Maytag.

Notas:

• Nunca caliente alimentos durante más de una hora (los huevos

durante 30 minutos), pues se puede deteriorar la calidad del

alimento.

• No caliente alimentos fríos en el área calentadora.

• Los ajustes variarán dependiendo del tipo y cantidad de

alimento. Siempre mantenga el alimento a las temperaturas

apropiadas del alimento. El USDA recomienda temperaturas

entre 60° - 75° C (140° - 170° F) para los alimentos.

ANTES DE COCINAR

• Siempre coloque un utensilio en el elemento superior antes de

encenderlo. Para evitar daño a la estufa, nunca encienda un

elemento superior sin tener un utensilio sobre él.

• NUNCA use la cubierta de la estufa como una área para guardar

alimentos o utensilios.

MIENTRAS COCINA

• Asegúrese de que usted sabe cual perilla controla cada elemento.

Asegúrese de que usted encendió el elemento correcto.

• Comience a cocinar en un ajuste de calor alto luego reduzca a un

ajuste más bajo para completar la cocción. Nunca use un ajuste

de calor alto para cocinar durante un tiempo prolongado.

• NUNCA permita que una olla hierva hasta secarse. Esto podría

dañar la olla y el electrodoméstico.

• NUNCA toque la superficie de la estufa hasta que no se haya

enfriado. Posiblemente algunas áreas de la superficie,

especialmente alrededor de los elementos, se entibien o calienten

mientras está cocinando. Use tomaollas para proteger sus

manos.

PRECAUCIÓN

DESPUES DE COCINAR

• Asegúrese de que los elementos superiores estén apagados.

• Limpie cualquier derrame tan pronto como sea posibl

OTROS CONSEJOS

• Si existen armarios directamente sobre la cubierta de la estufa,

coloque en ellos artículos de uso poco frecuente y que pueden ser

guardados con seguridad en un área que estará sujeta al calor.

Algunas temperaturas pueden no ser seguras para artículos tales

como líquidos volátiles, limpiadores o rociadores en aerosol.

• NUNCA deje ningún artículo, especialmente artículos de plástico,

sobre la cubierta de la estufa. El aire caliente proveniente del

respiradero puede encender los artículos inflamables, derretir o

ablandar los plásticos o aumentar la presión en los contenedores

cerrados haciéndolos reventar.

• NUNCA permita que el papel de aluminio, los termómetros de carne

o cualquier otro objeto de metal, a excepción de una olla sobre un

elemento superior, tenga contacto con los elementos calefactores.

• NUNCA guarde artículos pesados sobre la cubierta que puedan

caerse y dañarla.

Notas sobre las cubiertas lisas:

• La cubierta de la estufa puede emitir un poco de humo y

olor la primera vez que se utiliza. Esto es normal.

• Las cubiertas lisas retienen el calor por un cierto período

después que se ha apagado la estufa. Apague los elementos

unos pocos minutos antes de que los alimentos estén

completamente cocinados y use el calor restante para completar

la cocción. Cuando la luz de superficie caliente se apaga (ver a

continuación), el área donde se cocina estará fría al tacto.

Debido a la manera en que retienen el calor, los elementos lisos

no responderán tan rápidamente a los cambios en los ajustes

como los elementos espirales.

• En caso de un posible derrame, retire el utensilio de la cubierta

de la estufa.

• Nunca trate de levantar la cubierta.

• La superficie lisa puede verse descolorida cuando está caliente.

Esto es normal y desaparecerá cuando la superficie se enfríe.

Cubiertas Lisas

Ajustes Sugeridos

Ajuste Tipo de Alimento

Low - 2

Panes/Pastelitos Salsas Huevos

Cacerolas

2 - Medium

Sopas (Crema) Estofados Salsas

Verduras Carnes

Medium -

Alimentos fritos Bebidas calientes

High

Sopas (Líquido)

Luz Indicadora de Superficie Caliente

La luz indicadora de superficie caliente se encuentra

en el panel de control. La luz se iluminará cuando

cualquiera de los elementos superiores esté caliente.

Permanecerá encendida aún después de que el control sea

apagado, hasta que el área se haya enfriado.

Elementos Superiores

Los elementos superiores en su estufa están identificados por

círculos permanentes en la superficie lisa. Para cocinar de manera

más eficiente, use un utensilio que sea del mismo tamaño que el

elemento.

Los utensilios no deben extenderse más allá de 25 mm

(1 pulgada) del tamaño del elemento.

Cuando se enciende un control, se puede ver un resplandor a través

de la superficie lisa. El elemento pasará por ciclos de encendido

y apagado para mantener el ajuste de calor seleccionado, aún

en el ajuste ‘Hi’ (Alto).

Para mayor información sobre los utensilios consulte la sección

Recomendaciones sobre los Utensilios en la página 62.

Cocinando en la Estufa

AREA CALENTADORA

ELEMENTO

FLEXCHOICE

ELEMENTO DOBLE

(MODELOS

SELECTOS)

ELEMENTO

SENCILLO

Consejos para proteger la

cubierta lisa

Limpieza (ver página 75 para mayor información)

• Antes de usar por primera vez, limpie la cubierta.

• Limpie la cubierta diariamente o después de cada uso. Esto la

mantendrá con una buena apariencia y puede evitar que se dañe.

• Si se produce un derrame cuando esté cocinando, límpielo

inmediatamente de la cubierta cuando ésta esté caliente para

evitar una limpieza más difícil después. Tenga mucho cuidado,

limpie el derrame con una toalla seca y limpia.

• No deje que los derrames permanezcan sobre la cubierta o sobre

la moldura de la cubierta por un período de tiempo prolongado.

• Nunca use polvos de limpieza abrasivos ni esponjas de restregar

que puedan rayar la cubierta.

• Nunca use blanqueador a base de cloro, amoníaco ni otros

limpiadores que no hayan sido específicamente recomendados

para usar en el vidrio cerámico.

Para evitar marcas y rayaduras

• No use utensilios de vidrio. Pueden rayar la superficie.

• Nunca coloque un soporte o un aro de wok entre la cubierta y el

utensilio. Estos artículos pueden marcar o rayar la cubierta.

• No deslice utensilios de aluminio a través de una cubierta caliente.

Los utensilios pueden dejar marcas que deben ser limpiadas

inmediatamente. (Ver Limpieza, página 75.)

• Asegúrese de que la cubierta y la parte inferior del utensilio estén

limpias antes de encender la estufa a fin de evitar rayaduras.

• Para evitar las rayaduras o daño a la cubierta de vidrio cerámico,

no deje azúcar, sal o grasas sobre los elementos. Limpie la

cubierta con un paño limpio o con toallas de papel antes de usarla.

• Nunca deslice utensilios de metal pesados a través de la cubierta

pues pueden rayarla.

Para evitar las manchas

• Nunca use un paño o una esponja sucia para limpiar la cubierta

de la estufa. Esto puede dejar una película que puede manchar la

cubierta después que el área se calienta.

• Si se continúa cocinando sobre una superficie sucia se puede/

podrá producir una mancha permanente.

Para evitar otros daños

• No deje que en la cubierta caliente se derritan plásticos, azúcar o

alimentos con alto contenido de azúcar. Si esto sucede, limpie

inmediatamente. (Ver Limpieza, página 75.)

• Nunca deje que una olla hierva hasta quedar seca pues esto

dañará la superficie y el utensilio.

• Nunca use la cubierta como una superficie de trabajo n

como una tabla de cortar.

• Nunca cocine alimentos directamente sobre la cubierta.

• No use un utensilio pequeño en un elemento grande. Esto no sólo

desperdicia energía sino que también pueden producirse derrames

calientes sobre la cubierta los cuales requieren limpieza adicional.

• No use utensilios especiales que no sean planos, de tamaño mayor

o desnivelados tal como la parte inferior redonda de los woks, con

fondos acanalados y/o parrillas y ollas de gran tamaño para

preparar conservas.

• No use aluminio ni contenedores de papel de aluminio. El

aluminio se puede derretir en la cubierta de vidrio cerámico. Si el

metal se derrite en la cubierta, no use la estufa. Llame a un

técnico autorizado.

Cocinando en la Estufa

Recomendaciones sobre

los utensilios

Si se usan los utensilios correctos se pueden ahorrar muchos

problemas, tal como prolongación del tiempo de cocción de los

alimentos u obtención de resultados no consistentes. Los utensilios

correctos reducen el tiempo de cocción, usan menos energía

eléctrica y cocinan los alimentos de manera más uniforme.

Prueba de las Ollas Planas

Verifique si sus ollas son planas.

La prueba de la regla:

1. Coloque una regla a través del fondo de la olla.

2. Colóquela a la luz.

3. Poca o ninguna luz debe verse debajo de la regla.

La prueba de la burbuja:

1. Coloque una pulgada de agua en la olla. Coloque la olla en la

cubierta y gire el control a ‘High’ (Alto).

2. Observe la formación de burbujas a medida que el agua se

calienta. Las burbujas uniformes significan buen rendimiento y

las burbujas no irregulares indican puntos calientes y cocción

dispareja.

Use Evite

Utensilios planos y Los utensilios con fondos acanalados

suaves. o arqueados. Los utensilios con fondos

irregulares no cocinan uniformemente

los alimentos y algunas veces no

pueden hervir líquido.

Utensilios de material Los utensilios de metales delgados o de

grueso. vidrio.

Utensilios que sean Los utensilios más pequeños o más

del mismo tamaño grandes que el elemento en 2,5 cm

que el elemento. (1 pulgada).

Mangos seguros. Los utensilios con mangos sueltos o rotos.

Mangos pesados que pueden inclinar el

utensilio.

Tapas herméticas. Las tapas sueltas.

Woks con fondo Los woks con fondo apoyado en un aro.

plano.

Utensilios para preparar

conservas y de tamaños

grandes

Todas las ollas para preparar conservas y las ollas grandes

deben tener fondos planos y deben ser hechos de materiales

gruesos. Esto es muy importante para las cubiertas lisas. La base no

debe ser más de 2,5 cm (1 pulgada) más grande que el elemento.

Cuando las ollas de preparar conservas y las ollas de tamaños

grandes no cumplen estos requisitos, la cocción pueden demorar

más tiempo y se pueden dañar las cubiertas de las estufas.

Algunas ollas de preparar conservas tienen bases pequeñas para

usarlas en las superficies lisas de las estufas.

Cuando esté preparando conservas, use el ajuste de calor alto

hasta que el agua comience a hervir o se logra la presión en el

olla. Reduzca el calor al ajuste más bajo que mantenga el hervor o la

presión. Si no se reduce el calor, se puede dañar la cubierta de la

estufa.

Cocinando en el Horno

Panel de Control

El panel de control ha sido diseñado para su fácil programación. El indicador visual en el panel de control muestra la hora del día, el

temporizador y las funciones del horno. El panel de control mostrado arriba incluye las características específicas del modelo. (El estilo del

panel de control varía según el modelo.)

A B C D

E F G H I J

Nota:

Cuatro segundos después de haber oprimido la tecla

‘More+’ o ‘Less-’ el tiempo o la temperatura será automática-

mente programada. Si transcurren más de 30 segundos después

de haber oprimido una tecla de función y antes de oprimir las

teclas ‘More+’ o ‘Less-’, la función será cancelada y el indicador

visual volverá al despliegue anterior.

‘Clock’ (Reloj)

El reloj puede ser ajustado para desplegar la hora ya sea en formato

de 12 horas o 24 horas. El reloj ha sido programado en la fábrica

para el formato de 12 horas.

Para cambiar el reloj a formato de

24 horas:

1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas

‘CANCEL’ y ‘Delay’ durante tres segundos.

2. Oprima ‘More+’ o ‘Less-’ para programar el

formato de 12 horas o 24 horas.

3. Programe la hora del día siguiendo las instrucciones indicadas

abajo.

Programación del Reloj:

1. Oprima la tecla ‘Clock’.

• La hora del día y dos puntos destellan en el

indicador.

2. Oprima ‘More+’ o ‘Less-’para programar la

hora del día.

• Los dos puntos continúan destellando.

3. Oprima la tecla ‘Clock’ nuevamente o espere cuatro

segundos.

A ‘Broil’ (Asar a Se usa para asar a la parrilla y dorar los

la Parrilla) alimentos.

B ‘Bake’ (Hornear) Se usa para hornear y asar.

C ‘More+/Less-’ Programa o cambia la hora, la

(Más+/Menos-) temperatura del horno. Programa asar a

la parrilla ‘HI’ o ‘LO’.

D ‘Timer’ (Temporizador) Programa al temporizador.

E ‘Cook & Hold’ (Cocción Se usa para hornear durante un tiempo

y Mantener Caliente) seleccionado, luego mantiene el alimento

caliente durante una hora.

F ‘Clean’ (Limpieza) Se usa para programar un ciclo de

autolimpieza.

G ‘Delay’ (Diferido) Programa el horno para comenzar a

hornear o limpiarse a una hora posterior.

H ‘Clock’ (Reloj) Se usa para programar la hora del día.

I ‘Keep Warm’ Se usa para mantener caliente en el

(Mantener Caliente) horno el alimento cocinado.

J ‘CANCEL’ (CANCELAR) Cancela todas las funciones a excepción

del temporizador y el reloj.

Uso de las Teclas

• Oprima la tecla deseada.

• Oprima ‘More+’ o ‘Less-’ para programar el tiempo o la

temperatura.

• Se escuchará una señal sonora cada vez que oprima una tecla.

• Se escucharán dos señales sonoras si ocurre un error en la

programación.

cont.

Cocinando en el Horno

Para cancelar el despliegue del reloj:

Si no desea que el indicador visual muestre la hora del día:

Oprima y mantenga oprimida las teclas

‘CANCEL’ y ‘Clock’ durante tres segundos. La

hora del día desaparecerá del indicador.

Cuando se cancela el despliegue del reloj,

oprima la tecla ‘Clock’ para desplegar

brevemente la hora del día.

Para restaurar el despliegue del reloj:

Oprima y mantenga oprimida las teclas ‘CANCEL’ y ‘Clock’ durante

tres segundos. La hora del día reaparecerá en el indicador.

‘Timer’ (Temporizador)

El temporizador puede ser programado de un minuto (00:01) hasta

99 horas y 59 minutos (99:59).

El temporizador puede ser usado independientemente de cualquier

otra actividad del horno. Además puede ser programado cuando otra

función del horno esté en funcionamiento.

El temporizador no controla el horno. Solamente controla una señal

sonora.

Para programar el temporizador:

1. Oprima la tecla ‘Timer’ (Temporizador).

• ‘0:00’ se ilumina en el indicador visual.

• Los dos puntos destellarán.

2. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ hasta que el

tiempo correcto aparezca en el indicador visual.

• Los dos puntos continúan destellando.

3. Oprima nuevamente la tecla ‘Timer’ o espere cuatro

segundos.

• Los dos puntos continúan destellando y comienza la cuenta

regresiva del tiempo.

• El último minuto de la cuenta regresiva del temporizador se

desplegará en segundos.

4. Al final del tiempo programado, se escuchará una señal sonora

larga.

Para cancelar el temporizador:

1. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Timer’ durante tres

segundos.

2. Oprima la tecla ‘Timer’ y coloque la hora a 00:00.

Bloqueo de los Controles

El teclado pueden ser bloqueados para seguridad, limpieza o evitar

el uso no autorizado. No funcionarán cuando estén bloqueados.

Si el horno está en uso, los controles pueden bloquearse.

La hora actual del día permanecerá en el indicador cuando los

controles estén bloqueados.

Para bloquear:

Oprima y mantenga oprimidas las teclas

‘CANCEL’ y ‘Cook & Hold’ durante tres

segundos.

• ‘LOCK’ destella en el indicador visual.

Para desbloquear:

Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ y ‘Cook & Hold’

durante tres segundos.

• ‘LOCK‘ desaparece del indicador visual.

Códigos de Errores

‘BAKE’ o ‘LOCK’ pueden destellar rápidamente para advertirle que

hay un error o un problema. Si ‘BAKE’ o ‘LOCK’ destellan en el

indicador visual, oprima le tecla ‘CANCEL’. Si ‘BAKE’ o ‘LOCK’

continúan destellando, desconecte la corriente eléctrica hacia el

artefacto. Espere unos pocos minutos y vuelva a conectar la

corriente eléctrica. Si las palabras aún continúan destellando,

desconecte la corriente eléctrica hacia el artefacto y llame a un

técnico de servicio autorizado.

Cuando se conecta energía eléctrica al horno o después de una

interrupción de la energía eléctrica, la última hora del reloj previa a

la interrupción destellará en el indicador.

Para desplegar la hora del día cuando el indicador esté mostrando

otra función de tiempo, oprima la tecla ‘Clock’.

La hora del reloj no puede ser cambiada cuando el horno ha sido

programado para ‘Delay Cook’, ‘Delay Clean’ o ‘Cook & Hold’.

Cocinando en el Horno

Notas sobre Horneado:

• Para cambiar la temperatura del horno durante el

proceso de cocción, oprima la tecla ‘Bake’, luego oprima

‘More+’ o ‘Less-’ hasta que se despliegue la temperatura

deseada.

• Para cambiar la temperatura del horno durante ‘Preheat’,

prima dos veces la tecla ‘Bake’, luego oprima ‘More+’ o ‘Less-’

hasta que se despliegue la temperatura deseada.

• Si olvida apagar el horno, se apagará automáticamente después

de transcurrir 12 horas. Si desea desactivar esta característica,

vea la página 68.

‘Bake’ (Horneado)

Para programar ‘Bake’ (Horneado):

1. Oprima la tecla ‘Bake’.

• ‘BAKE’ destellará.

• ‘000’ destellará en el indicador visual.

2. Seleccione la temperatura del horno. La temperatura

del horno puede ser programada de 75° a 285° C

(170° a 550° F). Oprima u oprima y mantenga

oprimida la tecla ‘More+’ o ‘Less-’.

• Cuando cualquiera de estas dos teclas se oprime por

primera vez, 175° (350°) se iluminará.

• Oprima la tecla ‘More+’ para aumentar la temperatura.

• Oprima la tecla ‘Less-’ para disminuir la temperatura.

3. Oprima la tecla ‘Bake’ nuevamente o espere cuatro segundos.

• ‘BAKE’ dejará de destellar y se iluminará en el indicador visual.

•38° (100°) o la temperatura

actual del horno se desplegará.

La temperatura se elevará en incrementos de 3° (5°) hasta que

se alcance la temperatura programada.

4. Espere a que el horno se precaliente durante 8-15 minutos.

• Cuando el horno llega a la temperatura programada se

escuchará una señal sonora larga.

• Para verificar la temperatura programada durante el

precalentamiento del horno, oprima la tecla ‘Bake’.

5. Coloque el alimento en el centro del horno, dejando un mínimo de

dos pulgadas entre el utensilio y las paredes del horno.

6. Verifique el progreso de la cocción cuando haya transcurrido el

tiempo mínimo recomendado. Continúe la cocción si es necesario.

7. Al término de la cocción, oprima la tecla ‘CANCEL’.

8. Retire el alimento del horno.

Diferencias del horneado entre su horno

antiguo y su horno nuevo

Es normal observar algunas diferencias en el tiempo de horneado de

su horno antiguo y su horno nuevo. Vea “Ajuste de la Temperatura

del Horno” en la página 69.

‘Cook & Hold’ (Cocción y

Mantener Caliente)

‘Cook & Hold’ le permite hornear durante una cantidad

determinada de tiempo, seguido de un ciclo ‘Keep Warm’ de una

hora.

Para programar ‘Cook & Hold’:

1. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’.

• ‘BAKE’ y ‘HOLD’ destellan.

• ‘000’ se ilumina en el indicador visual.

2. Seleccione la temperatura del horno. La temperatura

del horno puede ser programada de 75° a 285° C

(170° a 550° F). Oprima u oprima y mantenga

oprimida la tecla ‘More+’ o ‘Less-’.

• Oprima la tecla ‘More+’ para aumentar la

temperatura.

• Oprima la tecla ‘Less-’ para disminuir la temperatura.

3. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ nuevamente O espere cuatro

segundos.

• ‘HOLD’ destella.

• ‘00:00’ destella en el indicador visual.

4. Programe la cantidad de tiempo durante la cual usted desea

hornear oprimiendo la tecla ‘More+’ o ‘Less-’, El tiempo de

horneado puede programarse desde 10 minutos (00:10) hasta

11 horas, 59 minutos (11:59).

• ‘BAKE’ y ‘HOLD’ se iluminan en el indicador visual.

• El tiempo de horneado se iluminará en el indicador visual.

• Comenzará la cuenta regresiva del tiempo de horneado.

Cocinando en el Horno

Después de una hora en ‘HOLD WARM’ (Mantener

Caliente):

• ‘End’ se desplegará.

• La hora del día volverá a desplegarse en el indicador visual.

Para cancelar ‘Cook & Hold’ en cualquier momento:

Oprima la tecla ‘CANCEL’. Retire el alimento del horno.

PRECAUCIÓN

No use horneado diferido para alimentos de corta duración tales

como productos lácteos, cerdo, carne de ave o mariscos.

Cuando usa ‘Delay’, el horno comienza a cocinar más tarde en el

día. Programe la cantidad de tiempo que usted desea diferir antes

de que se encienda el horno y cuanto tiempo desea cocinar el

alimento. El horno comienza a calentar en la hora seleccionada y

cocina durante el tiempo especificado, pues mantiene el alimento

caliente durante una hora.

El tiempo diferido puede programarse de 10 minutos (00:10) hasta

11 horas, 59 minutos (11:59).

Para programar un ciclo de horneado diferido:

1. Oprima la tecla ‘Delay’.

• ‘DELAY’ destella.

• ‘00:00’ destella en el indicador visual.

2. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ para programar el

tiempo diferido.

Cuando ‘DELAY’ esté todavía destellando:

3. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’.

• ‘000’ se ilumina en el indicador visual.

• ‘BAKE’ y ‘HOLD’ destellan.

‘Delay Bake’ (Horneado Diferido)

4. Oprima ‘More+’ para programar la temperatura de horneado.

• ‘00:00’ y ‘HOLD’ destellan.

• ‘BAKE’ permanece iluminado.

5. Oprima ‘More+’ para programar el tiempo de horneado.

• En el indicador visual se iluminan el tiempo difierdo, 'DELAY',

‘DELAY’, ‘BAKE’, y ‘HOLD’.

Notas:

• No use horneado diferido para los artículos que necesitan

precalentamiento del horno, tal como pasteles, galletas y panes.

• No use horneado diferido si el horno ya está caliente.

Cuando haya expirado el tiempo de cocción:

• Se escucharán cuatro señales sonoras.

• ‘BAKE’ se apagará.

• ‘HOLD’ y ‘WARM’ se iluminarán.

• En el indicador se desplegará 75° (170°).

Cuando el tiempo diferido ha expirado:

• ‘DELAY’ se apagará.

• Se despliega el tiempo y de horneado.

• Se despliega ‘BAKE’ y ‘HOLD’.

Para programar un tiempo diferido cuando ya se ha

programado ‘Cook & Hold’:

1. Oprima la tecla ‘Delay’.

• ‘DELAY’ destella.

• ‘00:00' se despliega en el indicador visual.

2. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ para programar

el tiempo diferido.

• Después de cuatro segundos, ‘DELAY’

permanecerá iluminado para recordarle que se

ha programado un ciclo de horneado diferido.

Cuando ha expirado el tiempo diferido y el horno

comienza a funcionar:

• Se desplegará el tiempo de horneado.

• ‘DELAY’ se apagará.

• ‘BAKE’ y ‘HOLD’ permanecerán iluminados.

Para cancelar:

Oprima la tecla ‘CANCEL’.

• Todas las funciones de horneado controladas o no por el

temporizador serán canceladas.

• La hora del día volverá a desplegarse en el indicador visual.

Cocinando en el Horno

‘Keep Warm’ (Mantener Caliente)

Para mantener calientes en forma segura alimentos calientes o para

calentar panes y platos.

Para programar ‘Keep Warm’:

1. Oprima la tecla ‘Keep Warm’.

• ‘WARM’ destella.

• ‘000’ se despliega en el indicador visual.

2. Seleccione la temperatura de ‘Keep Warm’. La

temperatura para ‘Keep Warm’ puede ser

programada de 63° a 90° C (145° a 190° F). Oprima

u oprima y mantenga oprimida la tecla ‘More+’ o

‘Less-’.

• Cuando cualquiera de estas dos teclas se oprime

por primera vez, 75° (170°) se iluminará.

• Oprima la tecla ‘More+’ para aumentar la temperatura.

• Oprima la tecla ‘Less-’ para disminuir la temperatura.

‘WARM’ y la temperatura se desplegarán en el indicador cuando

el ciclo ‘Keep Warm’ esté activo.

Notas sobre ‘Keep Warm’:

• Para calidad óptima de los alimentos, los alimentos cocinados

en el horno deben ser mantenidos calientes por no más de 1 a

2 horas.

• Para evitar que los alimentos se sequen, cúbralos levemente

con papel de aluminio o una tapa.

• Para calentar panecillos:

– cubra levemente los panecillos con papel de aluminio y

colóquelos en el horno.

– oprima las teclas ‘Keep Warm’ y ‘More+’ para programar

75° C (170° F).

– caliente durante 12 a 15 minutos.

• Para calentar platos:

– coloque 2 pilas de cuatro platos cada una en el horno.

– oprima las teclas ‘Keep Warm’ y ‘More+’ para programar

75° C (170° F).

– caliente los platos durante cinco minutos, apague el horno y

deje los platos en el horno durante 15 minutos más.

– use solamente platos resistentes al horno, verifique con el

fabricante.

– no coloque los platos calientes sobre una superficie fría

pues el cambio rápido de temperatura puede causar fisuras

superficiales o rotura.

Para cancelar ‘Keep Warm’:

1. Oprima la tecla ‘CANCEL’.

2. Retire el alimento del horno.

Cocinando en el Horno

Notas Sobre el Modo Sabático:

• El Modo Sabático puede ser activado en cualquier momento,

esté o no el horno encendido.

• El Modo Sabático no se puede activar si las teclas están

bloqueadas o cuando la puerta está bloqueada.

• Si el horno está horneando cuando el Modo Sabático es

programado, ‘BAKE’ se apagará al final del ciclo de horneado.

No se emitirán señales sonoras.

• Cuando comienza el Modo Sabático, no se emitirá la señal

sonora de precalentamiento.

• Cuando el Modo Sabático está activo, todos los avisos,

mensajes y señales sonoras están desactivados.

• Si oprime la tecla ‘CANCEL’ se cancelará un ciclo ‘Bake’, sin

embargo el control permanecerá en Modo Sabático.

• Si falla la corriente eléctrica, cuando vuelva la energía el horno

se activará en Modo Sabático con 72 horas restantes y ningún

ciclo activo.

Cierre Automático/

Modo Sabático

El horno se apagará automáticamente después de 12 horas si usted

lo deja accidentalmente encendido. Esta característica de seguridad

puede ser desactivada.

Para cancelar el cierre automático de 12 horas y

dejar que el horno funcione continuamente durante

72 horas:

1. Programe el horno para hornear (ver página 65).

2. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Clock’

durante cinco segundos.

• ‘SAb’ se desplegará y destellará durante cinco segundos.

• ‘SAb’ se desplegará continuamente hasta que se desactive o

hasta que transcurra el límite de 72 horas.

• ‘BAKE’ también se desplegará si se está usando un ciclo de

horneado cuando el horno está en Modo Sabático.

Todas las otras funciones EXCEPTO ‘BAKE’ (‘Timer’, ‘Keep Warm’,

‘Clean’, etc.) están bloqueadas durante el Modo Sabático.

Para cancelar ‘Bake’ cuando el Modo Sabático está

activo:

Oprima ‘CANCEL’.

• ‘BAKE’ se apagará en el indicador visual.

• No se oirá ninguna señal sonora.

Para cancelar el Modo Sabático:

1. Oprima la tecla ‘Clock’ durante cinco segundos.

2. Después de 72 horas, el Modo Sabático terminará.

• ‘SAb’ destellará durante cinco segundos.

• La hora del día reaparecerá en el indicador visual.

Cocinando en el Horno

Ajuste de la temperatura

del horno

La exactitud de las temperaturas del horno es cuidadosamente

probada en la fábrica. Es normal notar alguna diferencia entre la

temperatura de horneado, entre un horno nuevo y un horno antiguo.

Con el correr del tiempo, la temperatura del horno puede cambiar.

Usted puede ajustar la temperatura del horno, si considera que su

horno no está horneando o dorando en forma correcta. Para decidir

cuanto debe cambiar la temperatura, programe la temperatura del

horno a 15° C (25° F) más alta o más baja que la temperatura

indicada en sus recetas, luego hornee. Los resultados de la

“prueba” pueden darle una idea de cuanto ajustar la temperatura.

Ajuste de la temperatura del horno:

1. Oprima ‘Bake’.

2. Programe 285° (550°) oprimiendo la tecla

‘More+’.

3. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Bake’ durante varios

segundos o hasta que 0° aparezca en el indicador visual.

Si la temperatura del horno ha sido previamente ajustada, el

cambio aparecerá en el indicador visual. Por ejemplo, si la

temperatura del horno fue reducida en 8° C (15° F) el indicador

mostrará - 8° (-15°).

4. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ para ajustar la temperatura.

Cada vez que se oprime una tecla, la temperatura cambia en 3° C

(5° F). La temperatura del horno puede ser aumentada o

disminuida en 3° a 20° C (5° a 35° F).

5. La hora del día reaparecerá automáticamente en el indicador

visual.

No necesita reajustar la temperatura del horno si hay una falla o

interrupción de energía eléctrica. Las temperaturas de asar a la

parrilla y limpieza no pueden ser ajustadas.

Cocinando en el Horno

Tabla de Asar a la Parrilla

La posición de la parrilla superior es #5

Nota: Esta tabla es sólo una guía. Los tiempos pueden variar con el tipo de alimento que se está cocinando.

POSICION DE

TERMINO DE TIEMPO TOTAL DE

ALIMENTOS LA PARRILLA*

COCCION COCCION (MINUTOS)

Carne de Res

Biftec, 2,5 cm (1") 4 A medio asar 15 - 18 minutos

4 Bien asado 19 - 23 minutos

Hamburguesas, 1,9 cm (3/4") de grosor 4 Bien asado 15 - 18 minutos

Carne de Cerdo

Tocino 4 Bien asado 6 - 10 minutos

Chuletas, 2,5 cm (1") 4 Bien asado 22 - 26 minutos

Jamón - Rebanadas precocidas, 1,3 cm (1/2") de grosor 4 Tibio 8 - 12 minutos

Carne de Ave ‘LO Broil’

Presas de pollo 3 o 4 Bien asado 28 - 38 minutos

Mariscos

Bistecs de pescado, con mantequilla, 2,5 cm (1") de grosor 4 Desmenuzado 10 - 15 minutos

Filetes de pescado 4 Desmenuzado 8 - 12 minutos

‘Broiling’ (Asar a la Parrilla)

Para programar ‘Broil’:

1. Oprima la tecla ‘Broil’.

• ‘BROIL’ destella.

• ‘SET’ se despliega en el indicador.

2. Oprima la tecla ‘More+’ para programar asar a la parrilla ‘HI’ u

oprima la tecla ‘Less-’ para programar asar la parrilla ‘LO’.

• En el indicador visual se desplegará ‘HI’ o ‘LO’.

• Selecciones ‘HI broil’ 285° C (550° F) para asado a la parrilla

normal. Seleccione ‘LO broil’ 230° C (450° F) para asar a la

parrilla con temperatura baja alimentos que deben ser

cocinados por más tiempo, tal como la carne de ave.

3. Después de cuatro segundos, el horno comenzará a funcionar.

• ‘BROIL’ continuará iluminado.

Notas Sobre Asado a la Parrilla:

• Para mejores resultados cuando ase a la parrilla, use una

asadera diseñada para asar a la parrilla.

• Los tiempos de asar a la parrilla aumentarán y el dorado será

más claro si el electrodoméstico es instalado en un circuito de

208 voltios.

• ‘HI’ se usa para la mayoría de los asados a la parrilla. Use ‘LO

broil’ cuando ase a la parrilla alimentos que necesitan cocción

prolongada. La temperatura inferior permite que el alimento

se cocine hasta quedar bien asado sin dorarse demasiado.

• Los tiempos de asado a la parrilla pueden ser más largos

cuando se selecciona la temperatura más baja de asar a la

parrilla.

• El alimento debe ser dado vuelta cuando está a mitad del

tiempo de asar.

6. Dé vuelta a la carne una vez aproximadamente a mitad de la

cocción.

7. Cuando el alimento esté cocinado, oprima la

tecla ‘CANCEL’. Retire el alimento y la asadera

del horno.

• La hora del día volverá a desplegarse en el

indicador visual.

4. Para un dorado óptimo, precaliente el elemento de asar a la

parrilla durante 3 a 4 minutos antes de colocar el alimento.

5. Coloque el alimento en el horno. Deje la puerta abierta

aproximadamente 10 cm (cuatro pulgadas) (el primer tope).

Panel Inferior del Horno

Proteja el panel inferior del horno contra derrames, especialmente

azucarados o acídicos, pues pueden descolorar la porcelana

esmaltada. Use el utensilio de tamaño correcto a fin de evitar

derrames. No coloque utensilios ni papel de aluminio

directamente en la parte inferior del horno.

Respiradero del Horno

Cuando el horno está en uso, el área cerca del respiradero puede

calentarse lo suficiente como para causar quemaduras. Nunca

bloquee la abertura del respiradero.

El respiradero se encuentra debajo de la cubierta del

respiradero del protector trasero de su estufa.

PRECAUCIÓN

Parrillas del Horno

• No intente cambiar la posición de las parrillas cuando el horno

esté caliente.

• No use el horno para guardar alimentos ni utensilios.

No coloque plásticos

cerca de la abertura

del respiradero pues

el calor que sale

puede deformar o

derretir el plástico.

RESPIRADERO

DEL HORNO

Cocinando en el Horno

‘Oven Light’ (Luz del Horno)

Oprima el interruptor de la luz del horno en el panel de

control para encender y apagar la luz del horno.

El horno tiene dos parrillas. Todas las parrillas tienen un borde con

tope de enganche.

Para retirar la parrilla:

1. Tire de la parrilla derecho hacia

afuera hasta que se detenga en

la posición del tope de

enganche.

2. Levante el frente de la parrilla y

tire de la parrilla hacia afuera.

Para reinstalar la parrilla:

1. Coloque la parrilla en el soporte de la parrilla en el horno.

2. Incline levemente hacia arriba el extremo delantero; deslice la

parrilla hacia atrás hasta que pase sobre los topes de enganche.

3. Baje el frente de la parrilla y deslícela hacia adentro del horno.

No cubra una parrilla completa con papel de aluminio ni coloque

papel de aluminio en la parte inferior del horno. Se afectarán los

resultados del horneado y se puede dañar la parte inferior del

horno.

Posiciones de la Parrilla

PARRILLA 5 (la posición

más alta): Se usa para

tostar pan o asar a la

parrilla alimentos

delgados no grasosos.

PARRILLA 4: Se usa para

la mayoría de los asados a

la parrilla.

PARRILLA 3: Se usa para

hornear alimentos en una

bandeja de hornear galletas o un molde para rollo de mermelada,

para pasteles, pays de frutas o alimentos congelados.

PARRILLA 2: Se usa para asar cortes de carne pequeños, cacerolas,

hornear baguetas de pan, pasteles en moldes de tubo o flanes.

PARRILLA 1: Se usa para asar pedazos grandes de carne y carne

de ave, pays congelados, suflés de postre o pasteles esponjosos.

HORNEADO CON VARIAS PARRILLAS:

Dos parrillas planas: Use las parrillas en las posiciones 2 y 4.

Una parrilla plana y una parrilla irregular: Use las parrillas en las

posiciones 2 y 5.

Nota: Tenga cuidado cuando retire la parrilla irregular en la

posición 1 (posición inferior).

Notas:

• La porción removible puede ser usada como una parrilla de

asar en la asadera de asar a la parrilla. No use el inserto

superior de la asadera cuando use la porción removible de la

parrilla en la asadera.

• La porción removible de la parrilla puede ser usada como una

parrilla de enfriamiento o como un salvamanteles.

• Asegúrese de que el horno esté frío antes de retirar o reinstalar

la media parrilla.

• No use utensilios que se extiendan más allá del borde de la

parrilla.

• Para mejores resultados, deje dos pulgadas entre el utensilio

colocado en la parrilla y la pared lateral del horno.

• Tenga cuidado cuando retire artículos que estén en la media

parrilla para evitar quemaduras.

• Saque con cuidado los alimentos de la parrilla inferior para

evitar mover la media parrilla.

Parrilla ‘EasyRack

’

(modelos selectos)

La parrilla ‘EasyRack

’ ofrece un espacio conveniente para tomar

los utensilios de hornear cuando se están sacando fuera del horno.

Notas:

• Use la parrilla ‘EasyRack

’ solamente en el horno en que fue

comprada.

• La parrilla ‘EasyRack

MR’

puede ser usada en todas las

posiciones.

Cocinando en el Horno

Media Parrilla

Create-A-Space

Los modelos de estufa selectos están

equipados con una media parrilla

convertible. El lado izquierdo de la

parrilla puede ser retirado para

acomodar una asadera más

grande en la parrilla inferior. El

lado derecho de la parrilla

todavía se puede dejar para

colocar una cacerola.

Cuidado y Limpieza

*Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes.

Horno Autolimpiante

PRECAUCIÓN

• Es normal que las piezas del horno se calienten durante el ciclo

de autolimpieza.

• A fin de evitar una lesión personal y daño a la puerta del horno,

no trate de abrir la puerta cuando esté desplegada la palabra

“LOCK” (Bloqueada).

• Evite tocar la cubierta, la puerta, la ventana o el área del

respiradero del horno durante un ciclo de limpieza.

• No use limpiadores de hornos comerciales en el acabado del

horno ni alrededor de ninguna pieza del horno pues puede

dañar el acabado o las piezas.

El ciclo de autolimpieza usa temperaturas superiores a las

temperaturas normales de cocción para limpiar automáticamente el

interior del horno. No fuerce la puerta del horno ni la palanca de

bloqueo para abrirla. Esto puede causar exposición a las

temperaturas altas y constituir un riesgo de quemadura.

Limpie el horno con frecuencia removiendo los derrames para evitar

humo excesivo y llamaradas. No permita que se acumule demasiado

sucio en el horno.

Durante el proceso de limpieza, la cocina debe estar bien ventilada

para eliminar los olores normales asociados con la limpieza.

Antes de la Autolimpieza

1. Apague la luz del horno antes de la limpieza. La luz del horno

puede fundirse durante el ciclo de limpieza.

2. Retire la asadera, todos los utensilios y las parrillas del horno. Las

parrillas del horno se descolorarán y no se deslizarán fácilmente

después de un ciclo de autolimpieza si no son retiradas del horno.

3. Limpie el marco del horno, el marco de

la puerta, el área fuera de la junta de la

puerta y alrededor de la abertura en la

junta de la puerta, con un agente de

limpieza no abrasivo tal como ‘Bon

Ami’* o con detergente y agua. El

proceso de autolimpieza no limpia

estas áreas. Ellas deben ser limpiadas para evitar que la suciedad

se hornee durante el ciclo de autolimpieza. (La junta es el sello

alrededor de la puerta y ventana del horno.)

4. Para evitar daño no limpie ni frote la junta situada alrededor de la

puerta del horno. La junta está diseñada para sellar

herméticamente el calor durante el ciclo de limpieza.

5. Limpie el exceso de grasa o derrames de la parte inferior del

horno. Esto evita humo excesivo o llamaradas durante el ciclo de

limpieza.

6. Limpie los derrames azucarados o ácidos tales como papa dulce

(camote), tomates o salsas a base de leche. La porcelana

Para programar ‘Self-Clean’ (Autolimpieza):

Nota: La temperatura del horno debe ser inferior a 205° C

(400° F) para programar un ciclo de limpieza.

1. Cierre la puerta del horno.

2. Mueva la palanca de bloqueo de la puerta a la derecha a la

posición bloqueada.

3. Oprima la tecla ‘Clean’.

• ‘CLEAN’ destella en el indicador visual.

Si la puerta no se cierra, se oirán señales sonores y la palabra

‘DOOR’ se desplegará en el indicador visual. Si la puerta no es

cerrada dentro de 45 segundos, la operación de autolimpieza

será cancelada y el indicador volverá a desplegar la hora del día.

4. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’.

• Se despliega ‘CL-M (Suciedad Mediana,,

3 horas).

5. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ para desplazar los

ajustes de autolimpieza.

‘CL-H’ (Suciedad Intensa, 4 horas)

‘CL-M’ (Suciedad Mediana,, 3 horas)

‘CL- L’ (Suciedad Leve, 2 horas)

Al seleccionar el nivel de suciedad del horno se programa

automáticamente el tiempo de limpieza.

6. Después de cuatro segundos, el horno comenzará a limpiar.

• El tiempo de limpieza comenzará la cuenta regresiva en el

indicador.

• ‘LOCK’ se desplegará en el indicador visual.

• ‘CLEAN’ se desplegará en el indicador visual.

Para diferir un ciclo de autolimpieza:

1. Oprima la tecla ‘Delay’.

• ‘DELAY’ destella.

• ’00:00’ se desplegará en el indicador visual.

2. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ para programar la

cantidad de tiempo que usted desea diferir el ciclo. El

tiempo diferido puede ser programado de 10 minutos

(00:10) a 11 horas, 59 minutos (11:59).

cont .

esmaltada es resistente al ácido pero no a prueba de ácidos. El

acabado de porcelana puede descolorarse si los derrames

ácidos o azucarados no son limpiados antes de un ciclo de

autolimpieza.

3. Oprima la tecla ‘Clean’.

• ‘CLEAN’ destellará.

4. Oprima la tecla (‘More+’ o ‘Less-’.

• ‘CL-M’ (Suciedad Mediana, 3 horas) se

despliega en el indicador.

Cuidado y Limpieza

5. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ para desplazar los ajustes de

autolimpieza.

‘CL-H’ (Suciedad Intensa, 4 horas)

‘CL-M’ (Suciedad Mediana, 3 horas)

‘CL-L’ (Suciedad Leve, 2 horas)

Al seleccionar el nivel de suciedad del horno se programa

automáticamente el tiempo de limpieza.

6. Después de cuatro segundos, ‘CLEAN’, ‘DELAY’ y ‘LOCK’ se

desplegarán en el indicador visual para indicar que el horno está

programado para un ciclo de limpieza diferido. El tiempo diferido

también se despliega en el indicador visual.

Notas:

• Si se deja abierta la puerta del horno, la palabra ‘DOOR’

destellará en el indicador visual y se escuchará una señal

sonora hasta que la puerta sea cerrada y la tecla ‘Clean’ sea

oprimida nuevamente.

• Si transcurren más de cinco segundos después de oprimir la

tecla ‘Clean’ y antes de oprimir las teclas ‘More+’ o ‘Less-’, el

programa volverá automáticamente al despliegue previo.

• La puerta del horno se dañará si se fuerza para abrirla cuando

la palabra ‘LOCK’ continúa desplegada en el indicador.

Durante el ciclo de autolimpieza

Cuando aparece ‘LOCK’ en el indicador, la puerta no se puede abrir.

Para evitar daño a la puerta, no fuerce la puerta para abrirla cuando

la palabra ‘LOCK’ está desplegada en el indicador visual.

Humo y Olores

Usted puede ver humo y sentir olor las primeras veces que el horno

es limpiado. Esto es normal y disminuirá con el tiempo.

También puede ocurrir humo si el horno está demasiado sucio o si

se ha dejado una asadera en el horno.

Sonidos

A medida que el horno se calienta, usted puede oír sonidos de

piezas metálicas que se expanden y contraen. Esto es normal y no

dañará el horno.

Después del ciclo de autolimpieza

Aproximadamente una hora después del fin del ciclo de limpieza,

‘LOCK’ desaparecerá. La puerta ahora puede ser abierta. Mueva la

palanca de bloqueo de la puerta a la izquierda para desbloquearla.

Alguna suciedad puede quedar como una leve ceniza gris tipo

polvo. Retírela con un paño húmedo. Si la suciedad permanece

después de limpiarla, significa que el ciclo de limpieza no fue lo

suficientemente largo. La suciedad será eliminada durante el

próximo ciclo de limpieza.

Si las parrillas del horno fueron dejadas en el horno y no se

deslizan suavemente después de un ciclo de limpieza, limpie

las parrillas y los soportes de las parrillas con una pequeña cantidad

de aceite vegetal para hacerlas deslizar con más facilidad.

Pueden aparecer líneas delgadas en la porcelana al pasar por

ciclos de calentamiento y enfriamiento. Esto es normal y no

afectará el rendimiento.

Una descoloración blanca puede aparecer después del ciclo

de limpieza si los alimentos ácidos o azucarados no fueron

limpiados antes del ciclo de autolimpieza. Esta descoloración es

normal y no afectará el rendimiento.

Si el horno ya ha sido programado para un ciclo de

limpieza y usted desea programar un tiempo

diferido:

1. Oprima la tecla ‘Delay’.

• ‘DELAY’ destella.

• ‘00:00’ se desplegará en el indicador visual.

2. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ para programar

la cantidad de tiempo que usted desea diferir el

ciclo.

Después de cuatro segundos, ‘CLEAN’, ‘DELAY’ y ‘LOCK’ se

desplegarán en el indicador visual para indicar que el horno está

programado para una ciclo de limpieza diferido. El tiempo

diferido también se despliega en el indicador visual.

Cuando comienza el ciclo de autolimpieza:

• ‘DELAY’ se apagará.

• El tiempo de limpieza se desplegará en el indicador visual.

Para cancelar el ciclo de autolimpieza:

Oprima la tecla ‘CANCEL’.

• El indicador visual queda en blanco.

• Todas las funciones son canceladas.

• La hora del día se despliega en el indicador visual.

Protector trasero La porcelana esmaltada es vidrio fundido en metal y puede agrietarse o picarse si no se usa correctamente. Es resistente a

y cubierta - los ácidos, no a prueba de ácidos. Todos los derrames, especialmente los derrames azucarados o acídicos deben ser limpiados

porcelana inmediatamente con un paño seco.

esmaltada • Cuando se enfríe, lave con agua jabonosa, enjuague y seque.

• Nunca limpie una superficie tibia o caliente con un paño húmedo. Esto puede causar agrietamiento o picaduras.

• Nunca use limpiadores de horno, agentes de limpieza abrasivos o cáusticos en el acabado exterior de la estufa.

Bandeja de Asar Nunca cubra el inserto con papel de aluminio pues esto evita que la grasa se escurra a la bandeja inferior.

e Inserto • Coloque un paño enjabonado sobre el inserto y la bandeja; deje remojar para soltar la suciedad.

• Lave en agua jabonosa tibia. Use una esponja de fregar para quitar la suciedad persistente.

• La bandeja de asar y el inserto pueden ser lavados en el lavavajillas.

Area del Reloj y • Para activar ‘Control Lock’ (Bloqueo de los controles) para la limpieza, ver página 64.

de las Teclas • Limpie con un paño húmedo y secar. No use agentes de limpieza abrasivos pues pueden rayar la superficie.

de Control • Se puede usar limpiavidrios si se rocían en el paño primero. NO rocíe directamente en el panel.

Perillas de • Retire las perillas cuando estén en la posición ‘OFF’ tirándolas hacia adelante.

Control • Lave, enjuague y seque. No use agentes de limpieza abrasivos pues pueden rayar la superficie.

• Encienda cada quemador para asegurarse de que las perillas han sido correctamente reinstaladas.

Cubierta - Nunca use limpiadores de horno, blanqueador con cloro, amoníaco o limpiadores de vidrio que contenga amoníaco.

Vidrio NOTA: Llame a un reparador autorizado si la cubierta de vidrio cerámico se agrieta, quiebra o el papel de aluminio

Cerámico se derrite sobre la cubierta.

• Deje que la cubierta se enfríe antes de limpiarla.

• Generalidades - Limpie la cubierta después de cada uso o cuando sea necesario con una toalla de papel húmeda y con

‘Cooktop Cleaning Creme’ (Crema de Limpieza para Cubiertas) (Pieza No. 20000001)**. Lustre con un paño limpio y seco.

NOTA: Se desarrollarán manchas permanentes si la suciedad se deja que se cocine una y otra vez usando la cubierta cuando

esté sucia.

• Manchas Rebeldes o Marcas de Metal - Humedezca una esponja de goma que no deje marcas o que no raye. Aplique

‘Cooktop Cleaning Cream* (Crema de Limpieza para Cubiertas) (pieza no. 20000001)** y frote para sacar tanta suciedad como

sea posible. Aplique una capa delgada de crema sobre la suciedad, cubra con una toalla de papel húmeda y déjela reposar

durante 30 a 45 minutos (2 - 3 horas para mucha suciedad). Mantenga húmedo cubriendo la toalla de papel con envoltura de

plástico. Restriegue nuevamente, luego limpie con un paño seco y limpio.

NOTA: Solamente use esponjas LIMPIAS, HUMEDAS y que no rayen y que sean seguras para utensilios con acabado antiadherente.

Se dañará el diseño y el vidrio si la esponja no está mojada, si la esponja está sucia o se usa otro tipo de esponja.

• Suciedades Quemadas o Pegadas - Restriegue con una esponja que no deje marcas y ‘Cooktop Cleaning Creme’*

(Crema de Limpieza para Cubiertas).

NOTA: Sostenga un restregador con hoja de afeitar a un ángulo de 30

y restriegue cualquier suciedad que permanezca. Luego

limpie como se describió anteriormente. No use la hoja de afeitar para limpieza diaria pues puede desgastar el diseño

del vidrio.

• Plástico o Azúcar Derretida - Inmediatamente encienda el elemento a temperatura BAJA y restriegue y

raspe el azúcar o el plástico de la superficie caliente hacia un área fría. Luego APAGUE el elemento y

deje que se enfríe. Limpie el residuo con un raspador con hoja de afeitar y ‘Cooktop Cleaning Creme’*.

PIEZA PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA

PRECAUCIÓN

Procedimientos de Limpieza

• Asegúrese de que el horno esté apagado y que todas las piezas estén

frías antes de tocarlo o limpiarlo. De este modo se evitará daño y

posibles quemaduras.

• Para evitar manchas o decoloración limpie el horno después de cada uso.

• Si se retira alguna pieza, asegúrese de que sea reinstalada en forma correcta.

* Los nombres de los productos son marcas registradas

de sus respectivos fabricantes.

** Para hacer pedidos, llame al 1-877-232-6771 EE.UU. o

1-800-688-8408 Canadá.

Cuidado y Limpieza

PIEZA PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA

*Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes.

** Para hacer pedidos, llame al 1-877-232-6771 EE.UU. o 1-800-688-8408 Canadá.

Ventana y Puerta • Evite usar cantidades excesivas de agua pues puede escurrirse debajo o detrás del vidrio causando manchas.

del Horno - Vidrio • Lave con agua y jabón. Enjuague con agua limpia y seque. El limpiador de vidrio puede usarse si se rocía en un paño primero.

• No use materiales abrasivos tales como esponjas de restregar, limpiadores en polvo o esponjas de lana de acero pues pueden

rayar el vidrio.

Interior del Horno • Siga las instrucciones en las páginas 73-74 para programar un ciclo de autolimpieza.

Parrillas del • Limpiar con agua con jabón.

Horno • Sacar las manchas difíciles con polvo de limpieza o una esponja llena con jabón. Enjuague y seque.

• Las parrillas se descolorarán permanentemente y pueden no deslizarse con suavidad si son dejadas en el horno durante

un ciclo de autolimpieza. Si esto sucede, limpie la parrilla y los soportes en relieve con una pequeña cantidad de aceite

vegetal para restaurar la facilidad de movimiento, luego limpie el exceso de aceite.

Acero Inoxidable • NO USE NINGUN PRODUCTO DE LIMPIEZA QUE CONTENGA BLANQUEADOR A BASE DE CLORO.

(modelos selectos) • NO USE LIMPIADORES “ORANGE” NI LIMPIADORES ABRASIVOS.

• SIEMPRE LIMPIE LAS SUPERFICIES DE ACERO A FAVOR DEL GRANO.

• Limpieza Diaria/Suciedad Leve - Limpie con uno de los siguientes - agua con jabón, una solución de vinagre blanco

con agua, limpiador para superficies y vidrio ‘Formula 409’* o un limpiavidrios similar - usando una esponja o un paño

suave. Enjuague y seque. Para pulir y evitar marcas de los dedos, use el producto ‘Stainless Steel Magic Spray’*

(Pieza No. 20000008)**.

• Suciedad Mediana/Intensa - Limpie con uno de los siguientes - ‘Bon Ami’*, ‘Smart Cleanser’* o ‘Soft Scrub’* - usando

una esponja húmeda o un paño suave. Enjuague y seque. Las manchas difíciles pueden ser quitadas con una esponja

multi-uso ‘Scotch-Brite’* húmeda; frote a favor del grano. Enjuague y seque. Para restaurar el lustre y sacar las vetas,

aplique ‘Stainless Steel Magic Spray’*.

• Descoloración — Use una esponja mojada o un paño suave, limpie con limpiador de acero ‘Cameo Stainless Steel

Cleaner’*. Enjuague inmediatamente y seque. Para eliminar las estrías y restaurar el lustre, use después rociador para acero

inoxidable ‘Stainless Steel Magic Spray’*.

Gaveta de

• Cuando esté fría, lave con agua tibia jabonosa, enjuague y seque. Nunca limpie una superficie tibia o caliente con un paño

Almacenamiento,

húmedo pues esto puede dañar la superficie y causar una quemadura a causa del vapor.

Manija de la

• Para manchas rebeldes, use agentes de limpieza levemente abrasivos tal como pasta de bicarbonato o ‘Bon Ami’*. No use

Puerta, Paneles

agentes de limpieza abrasivos, cáusticos o ásperos tal como esponjas de lana de acero o limpiadores de hornos. Estos

Laterales -

productos pueden rayar o dañar permanentemente la superficie.

Esmalte Pintado

NOTA: Use una toalla o un paño seco para limpiar los derrames, especialmente los derrames acídicos o

azucarados. La superficie se puede descolorar o perder el brillo si el derrame no se limpia inmediatamente. Esto

es especialmente importante en las superficies blancas.

PRECAUCIÓN

Puerta del Horno

• No coloque peso excesivo ni se pare en la puerta del horno.

Esto podría hacer volcar la estufa, quebrar la puerta o lesionar

al usuario.

• No intente abrir o cerrar la puerta ni hacer funcionar el horno

hasta que la puerta no ha sido debidamente reemplazada.

• Nunca coloque los dedos entre la bisagra y el marco delantero

del horno. Los brazos de articulación son montados a resorte.

Si se golpea accidentalmente la bisagra se cerrará

bruscamente contra el marco del horno y puede lesionar sus

dedos.

Ventana del Horno

Para proteger la ventana de la puerta del horno:

1. No use agentes de limpieza abrasivos tales como esponjas de

restregar de lana de acero o limpiadores en polvo pues ellos

pueden rayar el vidrio.

2. No golpee el vidrio con ollas, sartenes, muebles, juguetes u otros

objetos.

3. No cierre la puerta del horno hasta que las parrillas del horno no

estén en su lugar.

Al golpear, rayar, hacer vibrar o esforzar el vidrio puede debilitar su

estructura causando un mayor riesgo de rotura en una fecha

posterior.

Para reemplazar el foco del horno:

1. Cuando el horno esté frío, sujete la tapa de la bombilla en su

lugar, luego deslice el retén de alambre fuera de la cubierta.

NOTA: La cubierta de la bombilla se caerá si no es sujeta en su

lugar cuando está sacando el retén de alambre.

2. Saque la cubierta del foco y el foco.

3. Coloque un foco de 40 watts para

electrodomésticos.

3. Vuelva a colocar la cubierta de

la bombilla y asegúrela con el

retén de alambre.

5. Vuelva a enchufar la estufa.

Vuelva a colocar la hora

correcta.

Luz del Horno

Nota: La puerta del horno en una estufa nueva puede sentirse

“esponjosa” cuando se cierra. Esto es normal y disminuirá con el

uso.

Tornillos Niveladores

ANTI-TIP BRACKE

TORNILLO NIVELADOR

PRECAUCIÓN

Verifique si el soporte antivuelco está asegurando al piso uno de

los tornillos niveladores traseros. Este soporte evita que la estufa

se vuelque accidentalmente.

Verifique sila estufa está nivelada cuando se instala.

Si la estufa no está nivelada, gire los tornillos

niveladores ubicados en cada esquina de la estufa

hasta que quede nivelada.

DISPOSITIVO

ANTIVUELCO

PRECAUCIÓN

• Desconecte la energía a la estufa antes de reemplazar el foco.

• Use un tomaollas seco para evitar posible daño a sus manos

cuando esté reemplazando el foco.

• Asegúrese de que el foco esté frío antes de tocarlo.

• No toque el foco caliente con un paño húmedo pues esto puede

quebrar el foco.

Mantenimiento

Para sacar:

1. Cuando esté fría, abra la puerta del horno hasta la posición tope de

asar a la parrilla [abierta aproximadamente 10 cm (cuatro pulgadas)].

2. Sujete la puerta de cada lado. No use la

manija de la puerta para levantarla.

3. Levante uniformemente hasta que la puerta

se salga de los brazos de articulación.

Para volver a colocar:

1. Sujete la puerta de cada lado.

2. Alinee las ranuras de la puerta con los brazos de articulación de la

estufa.

3. Deslice la puerta hacia los brazos de articulación hasta que esté

completamente asentada en las bisagras. Empuje hacia abajo las

esquinas superiores de la puerta para asentarla completamente en

las bisagras. La puerta no debe quedar torcida.

BULB COVER

WIRE

RETAINER

CUBIERTA DEL

FOCO

RETEN DE ALAMBRE

Tomacorriente para

Electrodomésticos Pequeños

(Modelos Canadienses solamente)

El tomacorriente para electrodomésticos

pequeños está ubicado en el lado

inferior izquierdo del protector trasero.

Asegúrese de que los cordones

eléctricos no descansen sobre los

elementos superiores o cerca de ellos.

Si el elemento superior está encendido,

el cordón y el electrodoméstico pueden

dañarse.

El disyuntor del tomacorriente para

electrodomésticos pequeños puede

dispararse si el artefacto pequeño

enchufado en él es de más de 10 amps.

Para reponer el disyuntor, oprima el

interruptor situado en el borde inferior

del protector trasero.

'DISYUNTOR'

Gaveta de Almacenamiento

La gaveta de almacenamiento puede ser retirada para que usted

pueda limpiar debajo de la estufa.

Para sacar:

1. Vacíe la gaveta y deslícela hacia afuera hasta la primera posición

tope.

2. Levante la parte delantera de la gaveta.

3. Tírela hasta la segunda posición de tope.

4. Sujete los lados y levante la gaveta para retirarla.

Para volver a colocar:

1. Inserte los extremos de las correderas de la gaveta en los rieles

de la estufa.

2. Levante la parte delantera de la gaveta y suavemente empújela a

la primera posición de tope.

3. Levante la gaveta nuevamente y empújela hasta que quede

completamente cerrada.

PRECAUCIÓN

No guarde productos de papel o de plástico, alimentos ni

materiales inflamables en esta gaveta. La gaveta puede

calentarse demasiado para estos artículos cuando se está usando

el horno.

Mantenimiento

Para la mayoría de los problemas, • Revise si los controles del horno están debidamente ajustados.

verifique primero lo siguiente. • Verifique si el enchufe está firmemente insertado en el tomacorriente.

• Verifique o vuelva a reponer el disyuntor. Verifique o reemplace el fusible.

• Verifique el suministro de energía eléctrica.

Toda la estufa o parte de ella no • Revise si la superficie y/o los controles del horno están debidamente ajustados. Ver páginas

funciona. 59 y 65.

• Verifique si la puerta del horno se ha desbloqueado después del ciclo de autolimpieza. Ver

página 74.

• Revise si el horno está ajustado para horneado diferido o programa de limpieza. Ver páginas 66

y 73.

• Verifique si ‘Control Lock’ (Bloqueo de Control) está activado. Ver pág. 64.

• Verifique si el control está en Modo Sabático. Ver pág. 68.

El reloj, las palabras en el indicador • El horno puede estar programado para una función de ‘Cook & Hold’ o una función diferida.

visual y/o las luces funcionan pero • Puede estar activada la característica de bloqueo de los controles del horno. (Ver pág. 64.)

el horno no se calienta.

Los resultados del horneado no • Asegúrese de que el respiradero del horno no esté bloqueado. Ver página 71 para la ubicación.

son como se esperaban o son • Verifique para asegurarse de que la estufa está nivelada.

diferentes a los del horno anterior. • Las temperaturas a menudo varían entre un horno nuevo y uno antiguo. A medida que pasa

el tiempo, la temperatura del horno cambia y puede hacerse más caliente o más fría. Ver

página 69 para las instrucciones como ajustar la temperatura del horno. NOTA: No se

recomienda ajustar la temperatura si ha tenido problemas con solo una o dos recetas.

Los alimentos no se asan a la • Verifique las posiciones de las parrillas del horno. El alimento puede estar muy cerca del

parrilla en forma debida o salen elemento.

demasiado humo. • El elemento de asar no fue precalentado.

• El papel de aluminio se usó de manera incorrecta. Nunca forre el inserto del asador con papel

de aluminio.

• La puerta del horno estaba cerrada mientras se asaba a la parrilla. Deje la puerta abierta en la

primera posición (alrededor de 10 cm [4 pulgadas]).

• Recorte el exceso de grasa de la carne antes de ponerla a asar a la parrilla.

• Se usó una asadera sucia.

• El voltaje del hogar puede ser bajo.

El horno no se autolimpia. • Verifique para asegurarse de que el ciclo no esté ajustado para un comienzo diferido. Ver

página 73.

• Verifique si la puerta está cerrada.

• Verifique si el control está en Modo Sabático. Ver pág. 68.

• El horno puede estar a más de 205° C (400° F). La temperatura del horno debe ser inferior a

205° C (400° F) para programar un ciclo de limpieza.

El horno no se limpió en forma • Puede que sea necesario un tiempo de limpieza más largo.

debida. • Los derrames excesivos, especialmente de alimentos azucarados y/o ácidos no fueron limpiados

antes del ciclo de autolimpieza.

La puerta del horno no se • El interior del horno todavía está caliente. Deje que pase aproximadamente una hora para que

desbloquea después del ciclo el horno se enfríe antes de que se complete un ciclo de autolimpieza. La puerta puede ser

de autolimpieza. abierta cuando desaparezca la palabra ‘LOCK’ del indicador visual.

• El control y la puerta puede estar bloqueada. Ver págs. 64 et 74 para des bloquear.

PROBLEMA SOLUCIÓN

Localización y Solución de Averías

La superficie suave muestra 1. Abrasiones o rayaduras pequeñas.

desgaste. • Asegúrese de que la cubierta y la parte inferior del utensilio esté limpia. No deslice utensilios

de vidrio o de metal a través de la cubierta. Asegúrese de que la parte inferior del utensilio no

sea áspera. Use los agentes de limpieza recomendados. Ver pág. 75.

2. Marcas de metal.

• No deslice utensilios de metal a través de la cubierta. Cuando esté fría, limpie la cubierta con

Crema para Limpieza de Cubiertas. Ver pág. 75.

3. Manchas y estrías marrones.

• Retire los derrames rápidamente. Nunca limpie con un paño o esponja sucia. Asegúrese de que

la cubierta y la parte inferior del utensilio esté limpia.

4. Areas con un brillo metálico.

• Depósitos minerales del agua y de los alimentos. Use los agentes de limpieza recomendados.

Ver pág. 75.

5. Picaduras o descascarillado

• Limpie los derrames azucarados inmediatamente. Ver pág. 75.

Se junta humedad en la ventana

•

Esto es normal cuando se cocinan alimentos con alto contenido de humedad.

del horno o sale vapor por

•

Se usó humedad excesiva cuando limpió la ventana.

el respiradero del horno.

Hay un olor fuerte o humo leve

•

Esto es normal en una estufa nueva y desaparecerá después de unos pocos usos.

cuando se enciende el horno. Al iniciar un ciclo de autolimpieza se “quemarán” los olores más rápidamente.

• Si se enciende el ventilador ayudará a eliminar el humo y/o el olor.

• Suciedad excesiva de alimentos en el panel inferior del horno. Use un ciclo de autolimpieza.

Códigos de Errores

•

‘BAKE’ o ‘LOCK’ pueden destellar rápidamente en el indicador para avisarle que hay un error

o un problema. Si ‘BAKE’ o ‘LOCK’ aparecen en el indicador visual, oprima la tecla ‘CANCEL’.

Si ‘BAKE’ o ‘LOCK’ continúan destellando, desconecte la energía eléctrica al electrodoméstico.

Espere unos pocos minutos y vuelva a reconectar la energía eléctrica. Si continúan destellando,

desconecte la energía eléctrica del electrodoméstico y llame al técnico de servicio autorizado.

• Si el horno está demasiado sucio, pueden ocurrir demasiadas llamaradas lo cual resultará en

un código de error durante la limpieza. Oprima la tecla ‘CANCEL’ y deje que el horno se enfríe

completamente, limpie el exceso de suciedad y luego vuelva a programar el ciclo de limpieza.

Si el código de error reaparece, llame a un técnico autorizado.

Se escuchan ruidos.

•

El horno emite varios sonidos bajos. Usted puede oír los relés del horno cuando se encienden

y se apagan. Esto es normal.

• A medida que el horno se calienta y se enfría, usted puede oír sonidos de piezas metálicas que

se expanden y contraen. Esto es normal y no dañará su electrodoméstico.

No se escuchan señales sonoras

•

El horno puede estar en Modo Sabático. (Ver pág. 68).

y el indicador visual no se activa.

‘SAb’ destella y luego se • El horno está en modo sabático. Para anular el modo sabático, oprima y mantenga oprimida la

despliega continuamente. tecla ‘Clock’ (Reloj) durante cinco segundos.

PROBLEMA SOLUCIÓN

Localización y Solución de Averías

Notas

GARANTÍA DE LOS ELECTRODOMÉSTICOS PRINCIPALES

DE MAYTAG CORPORATION

GARANTÍA LIMITADA

Durante un año a partir de la fecha de compra, siempre y cuando se dé a este electrodoméstico principal un uso y mantenimiento de

conformidad con las instrucciones adjuntas o provistas con el producto, la marca Maytag de Whirlpool Corporation o Whirlpool

Canada LP (en lo sucesivo denominado “Maytag”) se hará cargo del costo de las piezas especificadas de fábrica y del trabajo de

reparación para corregir defectos en los materiales o en la mano de obra. El servicio deberá ser suministrado por una compañía de

servicio designada por Maytag. Esta garantía limitada es válida solamente en Estados Unidos o en Canadá, y se aplica solamente

cuando el electrodoméstico principal se use en el país en el que se ha comprado. Esta garantía limitada no tiene vigor fuera de los

cincuenta Estados Unidos y Canadá. Se requiere una prueba de la fecha de compra original para obtener servicio bajo esta garantía

limitada.

EXCLUSIONES DE LA GARANTÍA

Esta garantía limitada no cubre:

1. Visitas de servicio técnico para corregir la instalación de su electrodoméstico principal, para enseñarle a usar su electrodoméstico

principal, para cambiar o reparar fusibles domésticos o para corregir la instalación eléctrica o de la tubería de la casa.

2. Visitas de servicio técnico para reparar o reemplazar focos para electrodomésticos, filtros de aire o filtros de agua. Estas piezas de

consumo están excluidas de la cobertura de la garantía.

3. Reparaciones cuando su electrodoméstico principal se use de un modo diferente al doméstico normal de una familia, o cuando se

use de un modo contrario a las instrucciones publicadas para el usuario u operador y/o las instrucciones de instalación.

4. Daños causados por accidente, alteración, uso indebido, abuso, incendio, inundación, actos fortuitos, instalación incorrecta,

instalación que no esté de acuerdo con los códigos eléctricos o de plomería, o el empleo de artículos de consumo o productos de

limpieza no aprobados por Maytag.

5. Daños estéticos, incluyendo rayaduras, abolladuras, desportilladuras u otro daño al acabado de su electrodoméstico principal, a

menos que el mismo sea debido a defectos en los materiales o la mano de obra y se le informe a Maytag en un lapso de 30 días a

partir de la fecha de compra.

6. Cualquier pérdida de comida debido a fallas del refrigerador o del congelador.

7. Costos relativos a la remoción de su electrodoméstico principal desde su hogar para obtener reparaciones. Este electrodoméstico

principal está diseñado para ser reparado en el hogar y únicamente el servicio de reparación en el hogar está cubierto bajo esta

garantía.

8. Reparaciones de piezas o sistemas como resultado de modificaciones no autorizadas que se hayan efectuado en el

electrodoméstico.

9. Gastos de viaje y transporte para obtener servicio para el producto, si su electrodoméstico principal está ubicado en un lugar

remoto en el cual no haya disponible un técnico de servicio autorizado por Maytag.

10. La remoción y reinstalación de su electrodoméstico principal, si estuviera instalado en un lugar inaccesible o si no estuviera

instalado de conformidad con las instrucciones de instalación publicadas.

11. Electrodomésticos principales con números de modelo/serie que se hayan removido, alterado o que no puedan ser identificados

con facilidad. Esta garantía se anulará si el número de serie aplicado en la fábrica ha sido alterado o removido de su

electrodoméstico principal.

El costo de la reparación o el reemplazo bajo estas circunstancias excluidas, correrá por cuenta del cliente.

EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE RECURSOS

EL ÚNICO Y EXCLUSIVO RECURSO DEL CLIENTE SEGÚN LOS TÉRMINOS DE ESTA GARANTÍA LIMITADA SERÁ EL DE REPARAR

EL PRODUCTO SEGÚN SE ESTIPULA EN LA PRESENTE. LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUYENDO LAS GARANTÍAS DE

COMERCIABILIDAD O DE CAPACIDAD PARA UN PROPÓSITO PARTICULAR, SERÁN LIMITADAS A UN AÑO O AL PERÍODO MÁS

CORTO PERMITIDO POR LEY. MAYTAG NO SE RESPONSABILIZARÁ POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES. ALGUNOS

ESTADOS Y PROVINCIAS NO PERMITEN LAS EXCLUSIONES O LIMITACIONES POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES, O

LIMITACIONES ACERCA DE CUÁNTO DEBE DURAR UNA GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIABILIDAD O CAPACIDAD, DE MODO

QUE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ARRIBA MENCIONADAS PUEDEN NO APLICARSE EN SU CASO. ESTA GARANTÍA LE

OTORGA DERECHOS LEGALES ESPECÍFICOS Y ES POSIBLE QUE USTED TENGA TAMBIÉN OTROS DERECHOS QUE PUEDEN

VARIAR DE UN ESTADO A OTRO O DE UNA PROVINCIA A OTRA.

Si usted se encuentra fuera de los cincuenta Estados Unidos y Canadá, póngase en contacto con su distribuidor autorizado de Maytag

para determinar si corresponde otra garantía.

Si necesita servicio, consulte primero la sección “Solución de problemas” del Manual de uso y cuidado. Después de consultar la

sección “Solución de problemas”, puede encontrar ayuda adicional en la sección “Ayuda o servicio técnico,” o llamando a Maytag. En

EE.UU., llame al 1-800-688-9900. En Canadá, llame al 1-800-807-6777.

9/07

Transcripción de documentos

Electric Range Smoothtop TM ® Use and Care Guide Table of Contents Safety .......................................... 1-3 Surface Cooking ...................... 4-7 Surface Controls Smoothtop Surface Oven Cooking ......................... 8-16 Baking Cook & Hold Delay Bake Keep Warm Broiling Oven Racks Care & Cleaning ................... 17-20 Self-Clean Oven Cleaning Procedures Maintenance ......................... 21-22 Oven Window Oven Light Troubleshooting ................... 22-23 Warranty & Service .................... 25 Guide d’utilisation et d’entretien ................................... 26 Guía de Uso y Cuidado ............. 54 Form No. A/01/08 Part No. 8113P730-60 ©2006 Maytag Appliances Sales Co. Litho U.S.A . replace any part of your appliance unless it is specifically recommended in this guide. All other servicing should be referred to a qualified servicer. Installer: Please leave this guide with this appliance. Consumer: Please read and keep this guide for future reference. Keep sales receipt and/or canceled check as proof of purchase. Always disconnect power to appliance before servicing. Model Number __________________________________ WARNING Serial Number __________________________________ • ALL RANGES CAN TIP AND CAUSE INJURIES TO PERSONS • INSTALL ANTI-TIP DEVICE PACKED WITH RANGE • FOLLOW ALL INSTALLATION INSTRUCTIONS Date of Purchase ________________________________ If you have questions, call: Customer Assistance 1-800-688-9900 USA 1-800-688-2002 Canada 1-800-688-2080 (U.S. TTY for hearing or speech impaired) (Mon.-Fri., 8 am-8 pm Eastern Time) Internet: http://www.maytag.com WARNING: To reduce risk of tipping of the appliance from abnormal usage or by excessive loading of the oven door, the appliance must be secured by a properly installed anti-tip device. In our continuing effort to improve the quality and performance of our cooking products, it may be necessary to make changes to the appliance without revising this guide. For service information, see page 25. To check if device is properly installed, look underneath range with a flashlight to make sure one of the rear leveling legs is properly engaged in the bracket slot. The anti-tip device secures the rear leveling leg to the floor when properly engaged. You should check this anytime the range has been moved. Important Safety Instructions Warning and Important Safety Instructions appearing in this guide are not meant to cover all possible conditions and situations that may occur. Common sense, caution, and care must be exercised when installing, maintaining, or operating the appliance. To Prevent Fire or Smoke Damage Always contact the manufacturer about problems or conditions you do not understand. Keep area around appliance clear and free from combustible materials. Flammable materials should not be stored in an oven. Be sure all packing materials are removed from the appliance before operating it. Recognize Safety Symbols, Words, Labels Many plastics are vulnerable to heat. Keep plastics away from parts of the appliance that may become warm or hot. WARNING To prevent grease fires, do not let cooking grease or other flammable materials accumulate in or near the appliance. WARNING – Hazards or unsafe practices which COULD result in severe personal injury or death. In Case of Fire CAUTION Use dry chemical or foam-type extinguisher or baking soda to smother fire or flame. Never use water on a grease fire. CAUTION – Hazards or unsafe practices which COULD result in minor personal injury. 1. Turn off appliance to avoid spreading the flame. 2. NEVER pick up or move a flaming pan. Read and follow all instructions before using this appliance to prevent the potential risk of fire, electric shock, personal injury or damage to the appliance as a result of improper usage of the appliance. Use appliance only for its intended purpose as described in this guide. To ensure proper and safe operation: Appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician. Do not attempt to adjust, repair, service, or 3. Smother oven fire or flame by closing the oven door. 1 Important Safety Instructions Child Safety Cooking Safety Never heat an unopened food container in the oven. Pressure build-up may cause container to burst resulting in serious personal injury or damage to the appliance. CAUTION NEVER store items of interest to children in cabinets above an appliance. Children climbing on the appliance or on the appliance door to reach items could be seriously injured. Use dry, sturdy potholders. Damp potholders may cause burns from steam. Dish towels or other substitutes should never be used as potholders because they can trail across hot elements and ignite or get caught on appliance parts. NEVER leave children alone or unsupervised near the appliance when it is in use or is still hot. Children should never be allowed to sit or stand on any part of the appliance as they could be injured or burned. Wear proper apparel. Loose fitting or long hanging-sleeved apparel should not be worn while cooking. Clothing may ignite and cause burns if garment comes in contact with heating elements. Children must be taught that the appliance and utensils in it can be hot. Let hot utensils cool in a safe place, out of reach of small children. Children should be taught that an appliance is not a toy. Children should not be allowed to play with controls or other parts of the appliance. Always place oven racks in the desired positions while oven is cool. Slide oven rack out to add or remove food, using dry, sturdy potholders. Always avoid reaching into the oven to add or remove food. If a rack must be moved while hot, use a dry potholder. Do not let potholder contact hot element in oven. About Your Appliance Use racks only in the oven in which they were shipped/ purchased. CAUTION Use care when opening the oven door. Let hot air or steam escape before removing or replacing food. NEVER use an appliance as a step to reach cabinets above. Misuse of appliance door, such as stepping, leaning or sitting on the door, may result in possible tipping of the appliance, breakage of door, and serious injuries. PREPARED FOOD WARNING: Follow food manufacturer’s instructions. If a plastic frozen food container and/or its cover distorts, warps, or is otherwise damaged during cooking, immediately discard the food and its container. The food could be contaminated. To prevent potential hazard to the user and damage to the appliance, do not use appliance as a space heater to heat or warm a room. Also, do not use the oven as a storage area for food or cooking utensils. Do not allow aluminum foil or meat probe to contact heating element. Always turn off all controls when cooking is completed. Do not obstruct the flow of air by blocking the oven vent. DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF OVEN. Heating elements may be hot even though they are dark in color. Interior surfaces of any oven become hot enough to cause burns. During and after use, do not touch, or let clothing or other flammable materials contact heating elements or interior surfaces of oven until they have had sufficient time to cool. Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns – among these surfaces are: oven vent opening, surface near this opening, oven door, and window of oven door. Do not touch a hot oven light bulb with a damp cloth as the bulb could break. Should the bulb break, disconnect power to the appliance before removing bulb to avoid electrical shock. NEVER use aluminum foil to cover an oven rack or oven bottom. Misuse could result in risk of electric shock, fire, or damage to the appliance. Use foil only as directed in this guide. 2 Utensil Safety Follow the manufacturer’s directions when using oven cooking bags. This appliance has been tested for safe performance using conventional cookware. Do not use any devices or accessories that are not specifically recommended in this manual. Do not use stove top grills or add-on oven convection systems. The use of devices or accessories that are not expressly recommended in this manual can create serious safety hazards, result in performance problems, and reduce the life of the components of this appliance. Be sure utensil is large enough to properly contain food and avoid boilovers. Pan size is particularly important in deep fat frying. Be sure pan will accommodate the volume of food that is to be added as well as the bubble action of fat. Important Safety Instructions Never let a pan boil dry as this could damage the utensil and the appliance. or cloth is used to wipe spills on a hot surface. Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a hot surface. If pan is smaller than element, a portion of the element will be exposed to direct contact and could ignite clothing or potholder. Clean only parts listed in this guide. Self-Clean Oven Only certain types of glass, glass/ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed utensils are suitable for cooktop or oven service without breaking due to the sudden change in temperature. Follow utensil manufacturer’s instructions when using glass. CAUTION Before self-cleaning the oven, remove the oven racks, broiler pan, food and any other utensils. Wipe spillovers to prevent excessive smoke and flare-ups. Turn pan handle toward center of cooktop, not out into the room or over another surface element. This reduces the risk of burns, ignition of flammable materials, or spillage if pan is accidently bumped or reached by small children. Do not clean door gasket. The door gasket is essential for a good seal. Care should be taken not to rub, damage, or move the gasket. Cooktop Do not use oven cleaners or oven liners of any kind in or around any part of the self-clean oven. NEVER leave surface units unattended especially when using high heat. An unattended boilover could cause smoking and a greasy spillover can cause a fire. It is normal for the cooktop of the range to become hot during a self-clean cycle. Therefore, touching the cooktop during a clean cycle should be avoided. This appliance is equipped with different size surface elements. Select pans with flat bottoms large enough to cover element. Fitting pan size to element will improve cooking efficiency. Important Safety Notice and Warning The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986 (Proposition 65) requires the Governor of California to publish a list of substances known to the State of California to cause cancer or reproductive harm, and requires businesses to warn customers of potential exposures to such substances. GLASS-CERAMIC SURFACE: NEVER cook on broken cooktop. If cooktop should break, cleaning solutions and spillovers may penetrate the broken cooktop and create a risk of electric shock. Contact a qualified technician immediately. Deep Fat Fryers Users of this appliance are hereby warned that when the oven is engaged in the self-clean cycle, there may be some low-level exposure to some of the listed substances, including carbon monoxide. Exposure to these substances can be minimized by properly venting the oven to the outdoors by opening the windows and/or door in the room where the appliance is located during the self-clean cycle. Use extreme caution when moving the grease pan or disposing of hot grease. Allow grease to cool before attempting to move pan. Ventilating Hoods Clean range hood and filters frequently to prevent grease or other flammable materials from accumulating on hood or filter and to avoid grease fires. IMPORTANT NOTICE REGARDING PET BIRDS: Never keep pet birds in the kitchen or in rooms where the fumes from the kitchen could reach. Birds have a very sensitive respiratory system. Fumes released during an oven selfcleaning cycle may be harmful or fatal to birds. Fumes released due to overheated cooking oil, fat, margarine and overheated non-stick cookware may be equally harmful. When flaming foods under the hood, turn the fan on. Cleaning Safety Clean cooktop with caution. Turn off all controls and wait for appliance parts to cool before touching or cleaning. Clean with caution. Use care to avoid steam burns if a wet sponge Save These Instructions for Future Reference 3 Surface Cooking Dual Element (select models) Surface Controls Use to turn on the surface elements. An infinite choice of heat settings is available from Low to High. The knobs can be set on or between any of the settings. The cooking surface has a dual element located at the left front of the smoothtop. This allows you to change the size of the element. Setting the Controls The small element is operated on the left side of the knob control. To operate the entire element, use the right side of the knob control. The control for both element sizes can be set anywhere between Low and High. 1. Place pan on surface element. 2. Push in and turn the knob in either direction to the desired heat setting. • The control panel is marked to identify which element the knob controls. For Front example, the graphic at right indicates left front element. Flex-ChoiceTM Element (select models) The Flex-ChoiceTM element is a fully functioning element that provides an ultra low Melt heat setting for melting chocolate and butter. It is located in the left rear position 3. There is an element indicator light on the control panel. When any surface control knob is turned on, the light will turn on. The light will turn off when all the surface elements are turned off. The Melt setting is located between 2 and OFF. Heat settings outside of this area function as a normal element, with 2 (Low) to High settings. 4. After cooking, turn knob to OFF. Remove pan. Suggested Heat Settings The size and type of cookware, type and amount of food being heated, and wattage of individual elements will determine where to set the knob for cooking operations. Some elements have a predetermined simmer and melt setting that will require only minor adjustment up or down depending on the food being prepared. The other elements have settings printed around the knobs that are also unique to those elements. Adjust the heat settings to the numbers that give the desired cooking results. For information on cookware and other factors affecting heat settings, refer to Cookware Recommendations on page 7. The following descriptions will aid in choosing the settings that will give optimum results. Note: When using the normal settings for preparing foods, it may take a few minutes for the cooking area to cool to the Melt heat setting. Warming Center Use the Warming Center to keep hot cooked foods warm, such as vegetables and gravies. Setting the Control: 1. Push in and turn the knob. Warming temperatures are approximate and are indicated on the control as Low, 2-10 and High. However, the control can be set to any position between Low and High. Hold or Warm: Food maintains a temperature above 140°F without continuing to cook. Food is initially hot and then heat is reduced. Never use a hold or warm setting to reheat cold food. 2. When done, turn the control to OFF and remove food. The Hot Surface indicator light will go off when the Warming Center surface has cooled. Simmer: Food forms bubbles that barely break the surface. Foods are between 185°F and 200°F. A simmer setting can also be used to steam or poach foods or continue cooking covered foods. Notes: • Never warm food for longer than one hour (eggs for 30 minutes), as food quality may deteriorate. Slow Boil: Food forms bubbles at a moderate pace. A slow boil setting can also be used for most frying and for maintaining the cooking of large amounts of liquids. • Do not heat cold food on the Warming Center. • Heat settings will vary depending on type and amount of food. Always hold food at proper food temperatures. USDA recommends food temperatures between 140°-170° F. Boil: Liquid forms bubbles at a rapid pace. A fast boil setting can also be used to brown meat, stir fry, sauté, and heat oil for frying before turning to a lower setting. The highest 3 or 4 settings on the knob are used for these cooking operations. The highest setting is always used to bring water to a boil. Some elements offer an even higher speed for boiling liquids. 4 Surface Cooking Smoothtop Surface Warming Center Suggested Settings Setting Type of food Smoothtop Surface Notes: Low - 2 Breads/Pastries Casseroles Gravies Eggs 2 - Medium Sauces Stews Meats Soups (Cream) Vegetables Fried Foods Soups (Liquid) Hot Beverages Medium - High • Cooktop may emit light smoke and odor the first few times the cooktop is used. This is normal. • Smoothtop cooktops retain heat for a period of time after the element is turned off. Turn the elements off a few minutes before food is completely cooked and use the retained heat to complete cooking. When the hot surface light turns off, the cooking area will be cool enough to touch. Because of the way they retain heat, the smoothtop elements will not respond to changes in settings as quickly as coil elements. Warming Center Notes: • Use only cookware and dishes recommended as safe for oven and cooktop use. • In the event of a potential boilover, remove the pan from the cooking surface. • Always use oven mitts when removing food from the Warming Center as utensils will be hot. • Never attempt to lift the cooktop. • All foods should be covered with a lid or aluminum foil to maintain food quality. • The smoothtop surface may appear discolored when it is hot. This is normal and will disappear when the surface cools. • When warming pastries and breads the cover should have an opening to allow moisture to escape. • Do not use plastic wrap to cover foods. Plastic may melt on to the surface and be very difficult to clean. Cooking Areas The cooking areas on your range are identified by permanent circles on the smoothtop surface. For most efficient cooking, fit the pan size to the element size. • Be very careful not to allow aluminum foil to touch the cooktop. If foil melts, do not use the cooktop. Call an authorized Maytag servicer. Pans should not extend more than 1-inch beyond the cooking area. cont. CAUTION BEFORE COOKING • Always place a pan on the surface unit before you turn it on. To prevent damage to range, never operate surface unit without a pan in place. • NEVER use the cooktop as a storage area for food or cookware. AFTER COOKING • Make sure surface unit is turned off. • Clean up messy spills as soon as possible. OTHER TIPS • If cabinet storage is provided directly above cooking surface, limit it to items that are infrequently used and can be safely stored in an area subjected to heat. Temperatures may be unsafe for items such as volatile liquids, cleaners or aerosol sprays. • NEVER leave any items, especially plastic items, on the cooktop. The hot air from the vent may ignite flammable items, melt or soften plastics, or increase pressure in closed containers causing them to burst. • NEVER allow aluminum foil, meat probes or any other metal object, other than a pan on a surface element, to contact heating elements. • NEVER store heavy items above the cooktop that could fall and damage it. DURING COOKING • Be sure you know which knob controls which surface unit. Make sure you turned on the correct surface unit. • Begin cooking on a higher heat setting then reduce to a lower setting to complete the operation. Never use a high heat setting for extended cooking. • NEVER allow a pan to boil dry. This could damage the pan and the appliance. • NEVER touch cooktop until it has cooled. Expect some parts of the cooktop, especially around the surface units, to become warm or hot during cooking. Use potholders to protect hands. 5 Surface Cooking To Prevent Marks and Scratches When a control is turned on, a glow can be seen through the smoothtop surface. The element will cycle on and off to maintain the preset heat setting, even on Hi. • Do not use glass pans. They may scratch the surface. • Never place a trivet or wok ring between the surface and pan. These items can mark or etch the top. For more information on cookware, refer to Cookware Recommendations on page 7 and “Cooking Made Simple” booklet included with your range. SINGLE ELEMENT • Do not slide aluminum pans across a hot surface. The pans may leave marks which need to be removed promptly. (See Cleaning, page 19.) WARMING CENTER • Make sure the surface and the pan bottom are clean before turning on to prevent scratches. DUAL ELEMENT (SELECT MODELS) • To prevent scratching or damage to the glass-ceramic top, do not leave sugar, salt or fats on the cooking area. Wipe the cooktop surface with a clean cloth or paper towel before using. FLEX-CHOICETM ELEMENT Hot Surface Light • Never slide heavy metal pans across the surface since these may scratch. The Hot Surface indicator light is located on the control panel. The light will be illuminated when any cooking area is hot. It will remain on, even after the control is turned off, until the area has cooled. To Prevent Stains • Never use a soiled dish cloth or sponge to clean the cooktop surface. A film will remain which may cause stains on the cooking surface after the area is heated. Tips to Protect the Smoothtop Surface • Continuously cooking on a soiled surface may/will result in a permanent stain. Cleaning (see page 19 for more information) • Before first use, clean the cooktop. To Prevent Other Damage • Clean your cooktop daily or after each use. This will keep your cooktop looking good and can prevent damage. • Do not allow plastic, sugar or foods with high sugar content to melt onto the hot cooktop. Should this happen, clean immediately. (See Cleaning, page 19.) • If a spillover occurs while cooking, immediately clean the spill from the cooking area while it is hot to prevent a tough cleaning chore later. Using extreme care, wipe spill with a clean dry towel. • Never let a pan boil dry as this will damage the surface and pan. • Never use cooktop as a work surface or cutting board. • Never cook food directly on the surface. • Do not allow spills to remain on the cooking area or the cooktop trim for a long period of time. • Do not use a small pan on a large element. Not only does this waste energy, but it can also result in spillovers burning onto the cooking area which requires extra cleaning. • Never use abrasive cleansing powders or scouring pads which will scratch the cooktop. • Do not use non-flat specialty items that are oversized or uneven such as round bottom woks, rippled bottom and/or oversized canners and griddles. • Never use chlorine bleach, ammonia or other cleansers not specifically recommended for use on glass-ceramic. • Do not use foil or foil-type containers. Foil may melt onto the glass. If metal melts on the cooktop, do not use. Call an authorized servicer. 6 Surface Cooking Cookware Recommendations Select Avoid Flat, smooth-bottom Pans with grooved or warped bottoms. pans. Pans with uneven bottoms do not cook efficiently and sometimes may not boil liquid. Using the right cookware can prevent many problems, such as food taking longer to cook or achieving inconsistent results. Proper pans will reduce cooking times, use less energy, and cook food more evenly. Heavy-gauge pans. Very thin-gauge metal or glass pans. Pans smaller or larger than the element by 1 inch. See if your pans are flat. Pans that are the same size as the element. The Ruler Test: Secure handles. Cookware with loose or broken handles. Heavy handles that tilt the pan. Tight-fitting lids. Loose-fitting lids. Flat bottom woks. Woks with a ring-stand bottom. Flat Pan Tests 1. Place a ruler across the bottom of the pan. 2. Hold it up to the light. 3. Little or no light should be visible under the ruler. The Bubble Test: 1. Put 1 inch of water in the pan. Place on cooktop and turn control to High. Canning and Oversize Cookware 2. Watch the formation of the bubbles as the water heats. Uniform bubbles mean good performance, and uneven bubbles indicate hot spots and uneven cooking. All canners and large pots must have flat bottoms and must be made from heavy-gauge materials. This is critical on smoothtop surfaces. The base must not be more than 1 inch larger than the element. When canners and pots do not meet these standards, cooking times may be longer, and cooktops may be damaged. Some canners are designed with smaller bases for use on smoothtop surfaces. When canning, use the High heat setting only until the water comes to a boil or pressure is reached in the canner. Reduce to the lowest heat setting that maintains the boil or pressure. If the heat is not turned down, the cooktop may be damaged. 7 Oven Cooking Control Panel A B E F G H C D I J The control panel is designed for ease in programming. The display window on the control shows time of day, timer and oven functions. Control panel shown includes model specific features. (Styling may vary depending on model.) A Broil Use for broiling and top browning. Clock B Bake Use for baking and roasting. C More+ or Less- Enters or changes time, oven temperature. Sets HI or LO broil. The clock can be set to display time in a 12-hour or 24-hour format. The clock is set at the factory for the 12-hour format. D Timer Sets Timer. E Cook & Hold Bakes for a preset time, then holds food warm for 1 hour. To change the clock to 24-hour format: 1. Press and hold the CANCEL and Delay pads for three seconds. 2. Press the More+ or Less - pad to select 12 or 24 hour. F G Clean Delay Use to set self-clean cycle. Programs the oven to start baking at a later time. H Clock Use to set time-of-day clock. To set the Clock: I Keep Warm Use to keep cooked food warm in oven. 1. Press the Clock pad. J CANCEL Cancels all operations except Timer and Clock. 3. Set the time of day following the directions below. • Time of day and the colon flash in the display. 2. Press the More+ or Less- pad to set the time of day. Using the Touchpads • Colon continues flashing. 3. Press the Clock pad again or wait four seconds. • Press the desired pad. • Press the More+ or Less- pad to enter time or temperature. When electrical power is supplied or after a power interruption, the last clock time before power was interrupted will flash. • A beep will sound when any pad is touched. • A double beep will sound if a programming error occurs. To recall the time of day when another time function is showing, press the Clock pad. Note: Four seconds after pressing the More+ or Lesspad, the time or temperature will automatically be entered. If more than 30 seconds elapse between touching a function pad and the More+ or Less- pad, the function will be canceled and the display will return to the previous display. Clock time cannot be changed when the oven has been programmed for cook or clean Delay or Cook & Hold. 8 Oven Cooking Locking the Control To cancel the Clock display: If you do not want the time of day to display: The touchpad controls can be locked for safety, cleaning, or to prevent unwanted use. They will not function when locked. Press and hold the CANCEL and Clock pads for three seconds. The time of day will disappear from the display If the oven is currently in use, the controls cannot be locked. The current time of day will remain in the display when the controls are locked. When the clock display is canceled, press the Clock pad to briefly display the time of day. To lock: Press and hold the CANCEL and Cook & Hold pads for three seconds. To restore the Clock display: Press and hold the CANCEL and Clock pads for three seconds. The time of day will reappear in the display. • LOCK flashes in the display. To unlock: Timer Press and hold the CANCEL and Cook & Hold pads for three seconds. The timer can be set from one minute (00:01) up to 99 hours and 59 minutes (99:59). • The timer can be used independently of any other oven activity. It can also be set while another oven function is operating. Fault Codes LOCK disappears from the display. BAKE or LOCK may flash rapidly in the display to alert you if there is an error or a problem. If BAKE or LOCK flash in the display, press CANCEL pad. If BAKE or LOCK continue to flash, disconnect power to the appliance. Wait a few minutes, and then reconnect power. If the flashing still continues, disconnect power to the appliance and call an authorized servicer. The Timer does not control the oven. It only controls a beeper. To set the Timer: 1. Press the Timer pad. • 0:00 lights in the display. • The colon flashes in the display. 2. Press the More+ or Less- pad until the correct time appears in the display. • The colon will continue to flash. 3. Press Timer pad again or wait four seconds. • The colon continues flashing and the time begins counting down. • The last minute of the timer countdown will be displayed as seconds. 4. At the end of the set time, one long beep will sound. To cancel the Timer: 1. Press and hold the Timer pad for three seconds. OR 2. Press the Timer pad and set the time to 00:00. 9 Oven Cooking Baking Baking Differences Between Your Old and New Oven To set Bake: It is normal to notice some baking time differences between a new oven and an old one. See “Adjusting the Oven Temperature” on page 13. 1. Press the Bake pad. • “BAKE” will flash. • 000 will light in the display. 2. Select the oven temperature. The oven temperature can be set from 170° to 550°. Press or press and hold the More+ or Less- pads. Cook & Hold Cook & Hold allows you to bake for a preset amount of time, followed by a one-hour Keep Warm cycle. • 350° will light when either pad is first pressed. To set Cook & Hold: • Press the More+ pad to increase the temperature. 1. Press the Cook & Hold pad. • Press the Less- pad to decrease the temperature. • “BAKE” and “HOLD” flash. 3. Press Bake pad again or wait four seconds. • 000 lights in the display. • BAKE will stop flashing and light in the display. 2. Select the oven temperature. The oven temperature can be set from 170° to 550°. Press or press and hold the More+ or Less- pad. • Press the More+ pad to increase the temperature. • Press the Less- pad to decrease the temperature. 3. Press Cook & Hold again OR wait four seconds. • 100° or the actual oven temperature will display. The temperature will rise in 5° increments until the preset temperature is reached. • “HOLD” flashes. • 00:00 flashes in the display. 4. Allow the oven to preheat for 8-15 minutes. 4. Enter the amount of time you want to bake by pressing the More+ or Less- pad. Bake time can be set from ten minutes (00:10) to 11 hours, 59 minutes (11:59). • When the set oven temperature is reached, one long beep will sound. • To recall the set temperature during preheat, press the Bake pad. • “BAKE” and “HOLD” light in the display. • The baking time will light in the display. 5. Place food in center of oven, allowing a minimum of two inches between utensil and oven walls. • The baking time will start counting down. When the cooking time has elapsed: 6. Check cooking progress. Cook longer if needed. • Four beeps will sound. 7. When cooking is finished, press CANCEL. • “BAKE” will turn off. 8. Remove food from the oven. • “HOLD” and “WARM” will light. • 170° will display. Baking Notes: • To change oven temperature during cooking, press the Bake pad, then press the More+ or Less- pad until the desired temperature is displayed. • To change oven temperature during preheat, press the Bake pad twice, then press the More+ or Less- pad until the desired temperature is displayed. • After one hour in HOLD WARM: • “End” will display. If you forget to turn off the oven, it will automatically turn off at the end of 12 hours. If you wish to deactivate this feature, see page 13. • The time of day reappears in the display. To cancel Cook & Hold at any time: Press the CANCEL pad. Remove food from oven. 10 Oven Cooking When the Delay time has expired: Delay Bake • “DELAY” will turn off. CAUTION • Baking time is displayed. • “BAKE” and “HOLD” are displayed. Do not use delayed baking for highly perishable foods such as dairy products, pork, poultry, or seafood. To set a Delay when Cook & Hold has already been programmed: When using Delay, the oven begins to cook later in the day. Set the amount of time that you want to delay before the oven turns on and how long you want to cook. The oven begins to heat at the selected time and cooks for the specified length of time, then keeps food warm for up to one hour. 1. Press the Delay pad. • “DELAY” flashes. • 00:00 appears in the display. 2. Press the More+ or Less- pad to set the delay time. Delay time can be set from 10 minutes (00:10) to 11 hours, 59 minutes (11:59). • After four seconds, “DELAY” will stay lit to remind you that a delayed cooking cycle has been set. To set a Delayed Baking cycle: 1. Press the Delay pad. When the Delay time has expired and the oven starts: • “DELAY” flashes. • 00:00 flashes in the display. • The baking time will be displayed. 2. Press the More+ or Less- pad to set the delay time. • “DELAY” will turn off. • “BAKE” and “HOLD” will remain lit. While “DELAY” is still flashing: To cancel: 3. Press the Cook & Hold pad. Press the CANCEL pad. • 000 lights in the display. • All timed and untimed cooking functions will be canceled. • “BAKE” and “HOLD” flash. 4. Press More+ pad to set the baking temperature. • The time of day will reappear in the display. • 00:00 and “HOLD” flash. • “BAKE” stays lit. Notes: 5. Press More+ pad to set the baking time. • The Delay time, “DELAY”, “BAKE” and “HOLD” light in the display. 11 • Do not use delayed baking for items that require a preheated oven, such as cakes, cookies, and breads. • Do not use delayed baking if oven is already hot. Oven Cooking Keep Warm Keep Warm Notes: For safely keeping foods warm or for warming breads and plates. • For optimal food quality, oven cooked foods should be kept warm for no longer than 1 to 2 hours. To set Keep Warm: • To keep foods from drying, cover loosely with foil or a lid. 1. Press the Keep Warm pad. • To warm dinner rolls: • “WARM” flashes. - cover rolls loosely with foil and place in oven. • 000 appears in the display. - press Keep Warm and More+ pads to set 170° F. 2. Select the Keep Warm temperature. The Keep Warm temperature can be set from 145° to 190°. Press or press and hold the More+ or Less- pad. - warm for 12-15 minutes. • To warm plates: - place 2 stacks of up to four plates each in the oven. • 170° will light when either pad is first pressed. - press Keep Warm and More+ pads to set 170° F. • Press the More+ pad to increase the temperature. • Press the Less- pad to decrease the temperature. - warm for five minutes, turn off the oven and leave plates in the oven for 15 minutes more. “WARM” and the temperature will be displayed while Keep Warm is active. - use only oven-safe plates, check with the manufacturer. - do not set warm dishes on a cold surface as rapid temperature changes could cause crazing or breakage. To cancel Keep Warm: 1. Press the CANCEL pad. 2. Remove food from the oven. 12 Oven Cooking Automatic Shut-Off/Sabbath Mode Adjusting the Oven Temperature Oven temperatures are carefully tested for accuracy at the factory. It is normal to notice some baking or browning differences between a new oven and an old one. As ranges get older, the oven temperature can shift. The oven will automatically turn off after 12 hours if you accidentally leave it on. This safety feature can be turned off. To cancel the 12-hour shut-off and run the oven continuously for 72 hours: You may adjust the oven temperature if you think the oven is not baking or browning correctly. To decide how much to change the temperature, set the temperature 25° higher or lower than your recipe recommends, then bake. The results of the “test” should give you an idea of how much to adjust the temperature. 1. Set the oven to bake (see page 10). 2. Press and hold the Clock pad for five seconds. • SAb will be displayed and flash for five seconds. • SAb will then be displayed continuously until turned off or until the 72-hour time limit is reached. To adjust the oven temperature: • “BAKE” will also be displayed if a bake cycle is in use while the oven is in Sabbath Mode. 2. Enter 550° by pressing the More+ pad. 1. Press Bake. 3. Press and hold the Bake pad for several seconds or until 0° appears in the display. All other functions EXCEPT BAKE (Timer, Keep Warm, Clean, etc.) are locked out during the Sabbath Mode. If the oven temperature was previously adjusted, the change will be displayed. For example, if the oven temperature was reduced by 15° the display will show “-15°”. To cancel Bake when in Sabbath Mode: Press CANCEL. 4. Press the More+ or Less- pad to adjust the temperature. • “BAKE” will turn off in the display. Each time a pad is pressed, the temperature changes by 5°. The oven temperature can be increased or decreased by 5° to 35°. • No beeps will sound. To cancel the Sabbath Mode: 1. Press the Clock pad for five seconds. 5. The time of day will automatically reappear in the display. OR You do not need to readjust the oven temperature if there is a power failure or interruption. Broiling and cleaning temperatures cannot be adjusted. 2. After 72 hours, the Sabbath Mode will end. • SAb will flash for five seconds. • The time of day will return to the display. Sabbath Mode Notes: • Sabbath Mode can be turned on at any time with or without the oven on. • When the Sabbath Mode is started, no preheat beep will sound. • Sabbath Mode cannot be turned on if the touchpads are locked out or when the door is locked. • All prompts, messages and beeps are deactivated when Sabbath Mode is active. • If the oven is baking when Sabbath Mode is set, “BAKE” will go out at the end of the baking cycle. There will be no audible beeps. • Pressing CANCEL will cancel a Bake cycle, however the control will stay in the Sabbath Mode. • If power fails, the oven will power up in Sabbath Mode with 72 hours remaining and no cycle active. 13 Oven Cooking Broiling 6. Turn meat once about halfway through cooking. To set Broil: 7. When food is cooked, press the CANCEL pad. Remove food and broiler pan from the oven. 1. Press the Broil pad. • “BROIL” flashes. • The time of day will reappear in the display. • SET is displayed. 2. Press the More+ pad to set HI broil or press the Less- pad to set LO broil. Broil Notes: • HI or LO will be displayed. • For best results when broiling, use a pan designed for broiling. • Select HI broil (550° F) for normal broiling. Select LO broil (450° F) for low-temperature broiling of longer cooking foods such as poultry. • Expect broil times to increase and browning to be slightly lighter if appliance is installed on a 208-volt circuit. 3. After four seconds, the oven will start. • HI is used for most broiling. Use LO broil when broiling longer cooking foods. The lower temperature allows food to cook to the well done stage without excessive browning. • “BROIL” will remain lit. • Broil times may be longer when the lower broiling temperature is selected. 4. For optimum browning, preheat broil element for 3-4 minutes before adding food. • Food should be turned halfway through broiling time. 5. Place food in the oven. Leave oven door open about four inches (the first stop). Broiling Chart RACK POSITION* DONENESS TOTAL COOK TIME Hamburgers, 3/4” thick 4 4 4 Medium Well Done Well Done 15 - 18 minutes 19 - 23 minutes 15 - 18 minutes Pork Bacon Chops, 1” Ham - precooked slice, 1/2" thick 4 4 4 Well Done Well Done Warm 6 - 10 minutes 22 - 26 minutes 8 - 12 minutes 3 or 4 Well Done LO Broil 28 - 38 minutes 4 4 Flaky Flaky 10 - 15 minutes 8 - 12 minutes FOODS Beef Steak, 1” thick Poultry Chicken Pieces Seafood Fish Steaks, buttered, 1” thick Fillets * The top rack position is #5. Note: This chart is a suggested guide. The times may vary with the food being cooked. 14 Oven Cooking Oven Racks Oven Vent When the oven is in use the area near the vent may become hot enough to cause burns. Never block the vent opening. CAUTION The oven vent is located below the backguard vent shield on your range. OVEN VENT LOCATION • Do not attempt to change the rack position when the oven is hot. • Do not use the oven for storing food or cookware. Do not place plastics near the vent opening as heat from the vent could distort or melt the plastic. The oven has two racks. All racks are designed with a lockstop edge. To remove: 1. Pull rack straight out until it stops at the lock-stop position. 2. Lift up on the front of the rack and pull out. Oven Light To replace: Press the Oven Light switch on the control panel to turn the oven light on and off. 1. Place rack on the rack supports in the oven. 2. Tilt the front end up slightly. Slide rack back until it clears the lock-stop position. Oven Bottom 3. Lower front and slide back into the oven. Protect oven bottom against spillovers, especially acidic or sugary spills, as they may discolor the porcelain enamel. Use the correct pan size to avoid spillovers and boilovers. Do not place utensils or aluminum foil directly on the oven bottom. Do not cover an entire rack with aluminum foil or place foil on the oven bottom. Baking results will be affected and damage may occur to the oven bottom. Rack Positions RACK 5 (highest position): Used for toasting bread or broiling thin, non-fatty foods. RACK 4: Used for most broiling. RACK 3: Used for most baked goods on a cookie sheet or jelly roll pan, layer cakes, fruit pies, or frozen convenience foods. RACK 2: Used for roasting small cuts of meat, casseroles, baking loaves of bread, bundt cakes or custard pies. RACK 1: Used for roasting large cuts of meat and poultry, frozen pies, dessert souffles or angel food cake. MULTIPLE RACK COOKING: Two flat racks: Use rack positions 2 and 4. One flat rack and one offset rack: Use rack positions 2 and 5. Note: Use caution when removing the offset rack from position 1 (lowest position). 15 Oven Cooking Create-A-SpaceTM Half Rack EasyRackTM (select models) Select range models are equipped with a convertible half rack. The left side of the rack can be removed to accommodate a large roaster on the lower rack. The right side of the rack is still available to hold a casserole dish. Select range models are equipped with an EasyRackTM. This rack offers a convenient place to grasp bakeware when taking it out of the oven. Notes: Notes: • Use the EasyRackTM only in the oven in which it was • The removable section of the rack can be used as a roasting rack in the broiling pan. Do not use the top insert when using the rack in the broiling pan. • The EasyRackTM can be used in all rack positions. purchased. • The removable section of the rack can be used as a cooling rack or trivet. • Make sure oven is cool before removing or reinstalling the half rack. • Do not use cookware that extends beyond edge of rack. • For best results, allow two inches between the pan placed on the rack and the oven side wall. • Use caution when removing items from the half rack to avoid burns. • Carefully remove items from the lower rack to avoid disturbing the half rack. 16 Care & Cleaning 6. Wipe up sugary and acidic spillovers such as sweet potatoes, tomato, or milk-based sauces. Porcelain enamel is acid-resistant, not acid-proof. The porcelain finish may discolor if acidic spills are not wiped up before a self-clean cycle. Self-Clean Oven CAUTION • It is normal for parts of the range to become hot during a self-clean cycle. To set Self-Clean: • To prevent personal injury and damage to the oven door do not attempt to open door when “LOCK” is displayed. Note: Oven temperature must be below 400° F to program a clean cycle. • Avoid touching cooktop, door, window or oven vent area during a clean cycle. 1. Close the oven door. • Do not use commercial oven cleaners on the oven finish or around any part of the oven. They will damage the finish or parts. 2. Move door lock lever right to the locked position. The self-clean cycle uses above-normal cooking temperatures to automatically clean the oven interior. Do not force the oven door or lock lever open. This may result in exposure to high temperatures and be a burn hazard. 3. Press the Clean pad. • “CLEAN” flashes in the display. The oven should be cleaned regularly by wiping up spillovers to prevent excessive smoke and flare-ups. Do not allow a heavy build-up of soil to accumulate in the oven. If the door is not closed, beeps will sound and “DOOR” will display. If the door is not closed within 45 seconds, the self-cleaning operation will be canceled and the display will return to the time of day. During the cleaning process, the kitchen should be well ventilated to get rid of normal odors associated with cleaning. 4. Press the More+ or Less- pad. • “CL-M” (Medium Soil, 3 hours) is displayed. Before Self-Cleaning 5. Press the More+ or Less- pad to scroll through the self-cleaning settings. 1. Turn off the oven light before cleaning. The light may burn out during the clean cycle. CL-H” (Heavy Soil, 4 hours) 2. Remove broiler pan, all pans, and oven racks from the oven. The oven racks will discolor and may not slide easily after a self-clean cycle if they are not removed. CL-M” (Medium soil, 3 hours) CL-L” (Light Soil, 2 hours) 3. Clean oven frame, door frame, area outside of gasket, and around the opening in the door gasket with a nonabrasive cleaner such as Bon Ami* or detergent and water. The self-cleaning process does not clean these areas. They should be cleaned to prevent soil from baking on during the clean cycle. (The gasket is the seal around the oven door and window.) Choosing the soil level of the oven automatically programs the self-cleaning time. 6. After four seconds, the oven will start cleaning. • The cleaning time will start counting down in the display. • “LOCK” will appear in the display. • “CLEAN” will appear in the display. To Delay a Self-Clean Cycle: 1. Press the Delay pad. 4. To prevent damage, do not clean or rub the gasket around the oven door. The gasket is designed to seal in heat during the clean cycle. • “DELAY” flashes. • 00:00 will appear in the display. 5. Wipe up excess grease or spillovers from the oven bottom. This prevents excessive smoking, flare-ups or flaming during the clean cycle. 2. Press the More+ or Less- pad to set the amount of time you want to delay the cycle. Delay time can be set from ten minutes (00:10) to 11 hours, 59 minutes (11:59). cont. * Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers. 17 Care & Cleaning 3. Press the Clean pad. During the Self-Clean Cycle When LOCK shows in the display, the door cannot be opened. To prevent damage to the door, do not force the door open when LOCK is displayed. • “CLEAN” will flash. 4. Press the More+ or Less- pad. • “CL-M” (Medium Soil, 3 hours) is displayed. Smoke and Smells You may see some smoke and smell an odor the first few times the oven is cleaned. This is normal and will lessen in time. 5. Press the More+ or Less- pad to scroll through the selfcleaning settings. CL-H” (Heavy Soil, 4 hours) CL-M” (Medium soil, 3 hours) Smoke may also occur if the oven is heavily soiled or if a broiler pan was left in the oven. CL-L” (Light Soil, 2 hours) Sounds Choosing the soil level of the oven automatically programs the self-cleaning time. As the oven heats, you may hear sounds of metal parts expanding and contracting. This is normal and will not damage the oven. 6. After four seconds, CLEAN, DELAY and LOCK will appear in the display to show that the oven is set for a delayed clean operation. The delay time is displayed. After Self-Cleaning About one hour after the end of the self-clean cycle, LOCK will turn off. The door can then be opened. Move door lock lever to the left to unlock. Some soil may leave a light gray, powdery ash. Remove it with a damp cloth. If soil remains after wiping, that means the clean cycle was not long enough. The soil will be removed during the next clean cycle. If the oven has already been set for a clean cycle and you wish to set a delay: 1. Press the Delay pad. If oven racks were left in the oven and do not slide smoothly after a clean cycle, wipe racks and rack supports with a small amount of vegetable oil to make them easier to move. • “DELAY” flashes. • 00:00 will appear in the display. 2. Press the More+ or Less- pad to set the amount of time you want to delay the cycle. Fine lines may appear in the porcelain because it went through heating and cooling. This is normal and will not affect performance. After four seconds, CLEAN, DELAY and LOCK will appear in the display to show that the oven is set for a delayed clean operation. The delay time is displayed. A white discoloration may appear after cleaning if acidic or sugary foods were not wiped up before the self-clean cycle. This discoloration is normal and will not affect performance. When the Self-Clean cycle starts: • “DELAY” will turn off. • The clean time will appear in the display. Notes: To cancel the Self-Clean cycle: • If the oven door is left open, “DOOR” will flash in the display and a signal will beep until the door is closed and the Clean pad is pressed again. Press the CANCEL pad. • All words disappear from the display. • All functions are canceled. • If more than five seconds elapse between pressing the Clean pad and the More+ or Less- pad, the program will automatically return to the previous display. • The time of day appears in the display. • The oven door will be damaged if the oven door is forced to open when “LOCK” is still displayed. 18 Care & Cleaning Cleaning Procedures CAUTION • Be sure appliance is off and all parts are cool before handling or cleaning. This is to avoid damage and possible burns. • To prevent staining or discoloration, clean appliance after each use. • If a part is removed, be sure it is correctly replaced. PART * Brand names are registered trademarks of the respective manufacturers. ** To order call 1-877-232-6771 USA and 1-800-688-8408 Canada. PROCEDURE Backguard and Porcelain enamel is glass fused on metal and may crack or chip with misuse. It is acid resistant, not acid Cooktop – proof. All spillovers, especially acidic or sugary spillovers, should be wiped up immediately with a dry cloth. Porcelain Enamel • When cool, wash with soapy water, rinse and dry. • Never wipe off a warm or hot surface with a damp cloth. This may cause cracking or chipping. • Never use oven cleaners, abrasive or caustic cleaning agents on exterior finish of range. Broiler Pan and Insert Never cover insert with aluminum foil as this prevents the fat from draining to the pan below. • Place soapy cloth over insert and pan; let soak to loosen soil. • Wash in warm soapy water. Use scouring pad to remove stubborn soil. • Broiler pan and insert can be cleaned in dishwasher. Clock and Control Pad Area • To activate “Control Lock” for cleaning, see page 9. • Wipe with a damp cloth and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the surface. • Glass cleaners may be used if sprayed on a cloth first. DO NOT spray directly on control pad and display area. Control Knobs • Remove knobs in the OFF position by pulling forward. • Wash, rinse and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the finish. • Turn on each element to be sure the knobs have been correctly replaced. Cooktop – Glass-Ceramic Never use oven cleaners, chlorine bleach, ammonia or glass cleaners with ammonia. NOTE: Call an authorized servicer if the glass-ceramic top should crack, break or if metal or aluminum foil should melt on the cooktop. • Allow the cooktop to cool before cleaning. • General – Clean cooktop after each use, or when needed, with a damp paper towel and Cooktop Cleaning Creme* (Part No. 20000001)**. Then, buff with a clean dry cloth. NOTE: Permanent stains will develop if soil is allowed to cook on by repeatedly using the cooktop when soiled. • Heavy Soils or Metal Marks – Dampen a “scratchless” or “never scratch” scrubber sponge. Apply Cooktop Cleaning Creme* (Part No. 20000001)** and scrub to remove as much soil as possible. Apply a thin layer of the creme over the soil, cover with a damp paper towel and let stand 30 to 45 minutes (2-3 hours for very heavy soil). Keep moist by covering the paper towel with plastic wrap. Scrub again, then buff with a clean dry cloth. NOTE: Only use a CLEAN, DAMP “scratchless” pad that is safe for non-stick cookware. The pattern and glass will be damaged if the pad is not damp, if the pad is soiled, or if another type of pad is used. • Burned-on or Crusty Soils – Scrub with a “scratchless” or “never scratch” scouring pad and Cooktop Cleaning Creme*. NOTE: Hold a razor blade scraper at 30° angle and scrape any remaining soil. Then, clean as described above. Do not use the razor blade for daily cleaning as it may wear the pattern on the glass. • Melted Sugar or Plastic – Immediately turn element to LOW and scrape sugar or plastic from hot surface to a cool area. Then turn element OFF and allow to cool. Clean residue with razor blade scraper and Cooktop Cleaning Creme*. 19 Care & Cleaning PART PROCEDURE Oven Window and Door – Glass • Avoid using excessive amounts of water which may seep under or behind glass causing staining. • Wash with soap and water. Rinse with clear water and dry. Glass cleaner can be used if sprayed on a cloth first. • Do not use abrasive materials such as scouring pads, steel wool or powdered cleaners as they will scratch glass. Oven Interior • Follow instructions on pages 17-18 to set a self-clean cycle. Oven Racks • Clean with soapy water. • Remove stubborn soil with cleansing powder or soap-filled scouring pad. Rinse and dry. • Racks will permanently discolor and may not slide smoothly if left in the oven during a self-clean operation. If this occurs, wipe the rack edge and rack support with a small amount of vegetable oil to restore ease of movement, then wipe off excess oil. Stainless Steel (select models) • • • • DO NOT USE ANY CLEANING PRODUCT CONTAINING CHLORINE BLEACH. DO NOT USE ABRASIVE OR ORANGE CLEANERS. ALWAYS WIPE WITH THE GRAIN WHEN CLEANING. Daily Cleaning/Light Soil –– Wipe with one of the following - soapy water, white vinegar/water solution, Formula 409 Glass and Surface Cleaner* or a similar glass cleaner - using a sponge or soft cloth. Rinse and dry. To polish and help prevent fingerprints, follow with Stainless Steel Magic Spray (Part No. 20000008)**. • Moderate/Heavy Soil –– Wipe with one of the following - Bon Ami, Smart Cleanser, or Soft Scrub* using a damp sponge or soft cloth. Rinse and dry. Stubborn soils may be removed with a damp multipurpose Scotch-Brite* pad; rub evenly with the grain. Rinse and dry. To restore luster and remove streaks, follow with Stainless Steel Magic Spray*. • Discoloration –– Using a damp sponge or soft cloth, wipe with Cameo Stainless Steel Cleaner*. Rinse immediately and dry. To remove streaks and restore luster, follow with Stainless Steel Magic Spray*. Storage Drawer, Door Handle, Side Panels – Painted Enamel • When cool, wash with warm soapy water, rinse and dry. Never wipe a warm or hot surface with a damp cloth as this may damage the surface and may cause a steam burn. • For stubborn soil, use mildly abrasive cleaning agents such as baking soda paste or Bon Ami.* Do not use abrasive, caustic or harsh cleaning agents such as steel wool pads or oven cleaners. These products will scratch or permanently damage the surface. NOTE: Use a dry towel or cloth to wipe up spills, especially acidic or sugary spills. Surface may discolor or dull if soil is not immediately removed. This is especially important for white surfaces. * Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers. ** To order direct, call 1-877-232-6771 USA and 1-800-688-8408 Canada. 20 Maintenance Oven Door Leveling Legs CAUTION CAUTION • Do not place excessive weight on or stand on an open oven door. This could cause the range to tip over, break the door, or injure the user. Be sure the anti-tip bracket secures one of the rear leveling legs to the floor. This bracket prevents the range from accidentally tipping. • Do not attempt to open or close door or operate oven until door is properly replaced. Be sure the range is leveled when installed. If the range is not level, turn the leveling legs, located at each corner of the range, until range is level. • Never place fingers between hinge and front oven frame. Hinge arms are spring mounted. If accidentally hit, the hinge will slam shut against oven frame and could injure your fingers. ANTI-TIP BRACKET ANTI-TIP BRACKET LEVELING LEVELING LEG LEG Oven Light Note: The oven door on a new range may feel “spongy” when it is closed. This is normal and will decrease with use. CAUTION • Disconnect power to range before replacing light bulb. • Use a dry potholder to prevent possible harm to hands when replacing bulb. • Be sure bulb is cool before touching bulb. • Do not touch hot bulb with a damp cloth as this may cause the bulb to break. To remove: 1. When cool, open the oven door to the first stop position (opened about four inches). 2. Grasp door at each side. Do not use the door handle to lift door. 3. Lift up evenly until door clears hinge arms. To Replace Oven Light Bulb: To replace: 1. When oven is cool, hold bulb cover in place, then slide wire retainer off cover. NOTE: Bulb cover will fall if not held in place while removing wire retainer. 1. Grasp door at each side. 2. Align slots in the door with the hinge arms on the range. BULB COVER 2. Remove bulb cover and light bulb. 3. Slide the door down onto the hinge arms until the door is completely seated on the hinges. Push down on the top corners of the door to completely seat door on hinges. Door should not appear crooked. 3. Replace with a 40-watt appliance bulb. 4. Replace bulb cover and secure with wire retainer. Oven Window WIRE RETAINER 5. Reconnect power to range. Reset clock. To protect the oven door window: Convenience Outlet 1. Do not use abrasive cleaning agents such as steel wool scouring pads or powdered cleansers as they may scratch the glass. (Canadian models only) The convenience outlet is located on the lower left side of the backguard. Be sure appliance cords do not rest on or near the surface element. If the surface element is turned on, the cord and outlet will be damaged. 2. Do not hit the glass with pots, pans, furniture, toys, or other objects. 3. Do not close the oven door until the oven racks are in place. Scratching, hitting, jarring or stressing the glass may weaken its structure causing an increased risk of breakage at a later date. The convenience outlet circuit breaker may trip if the small appliance plugged into it exceeds 10 amps. To reset the circuit breaker, press the switch located on the lower edge of the backguard. 21 CIRCUIT BREAKER Maintenance To remove: Storage Drawer 1. Empty drawer and pull out to the first stop position. CAUTION 2. Lift up the front of the drawer. 3. Pull out to the second stop position. Do not store plastic, paper products, food or flammable materials in this drawer. The drawer may become too warm for these items when the oven is in use. 4. Grasp sides and lift drawer up and out. To replace: 1. Fit the ends of the drawer glides into the rails in the range. The storage drawer can be removed to allow you to clean under the range. 2. Lift up the front of the drawer and gently push in to the first stop position. 3. Lift drawer up again and push until drawer is closed. Troubleshooting PROBLEM SOLUTION For most concerns, try these first. • • • • Check if oven controls have been properly set. Check to be sure plug is securely inserted into receptacle. Check or re-set circuit breaker. Check or replace fuse. Check power supply. Part or all of appliance does not work. • • • • • Check if surface and/or oven controls have been properly set. See pages 4 & 10. Check if oven door is unlocked after self-clean cycle. See page 18. Check if oven is set for a delayed bake or clean program. See pages 11 & 17. Check if Control Lock is activated. See page 9. Check if control is in Sabbath Mode. See page 13. Clock, indicator words, and/or lights operate but oven does not heat. • Oven may be set for a Cook & Hold or Delay function. • The Control Lock may have been set. See page 9. Baking results are not as expected or differ from previous oven. • Make sure the oven vent has not been blocked. See page 15 for location. • Check to make sure range is level. • Temperatures often vary between a new oven and an old one. As ovens age, the oven temperature often “drifts” and may become hotter or cooler. See page 13 for nstructions on adjusting the oven temperature. NOTE: It is not recommended to adjust the temperature if only one or two recipes are in question. Food is not broiling properly or smokes excessively. • • • • Check oven rack positions. Food may be too close to element. Broil element was not preheated. Aluminum foil was incorrectly used. Never line the broiler insert with foil. Oven door was closed during broiling. Leave the door open to the first stop position (about 4 inches). • Trim excess fat from meat before broiling. • A soiled broiler pan was used. • Voltage in house may be low. cont. 22 Troubleshooting PROBLEM SOLUTION Oven will not self-clean. • • • • Oven did not clean properly. • Longer cleaning time may be needed. • Excessive spillovers, especially sugary and/or acidic foods, were not removed prior to the self-clean cycle. Oven door will not unlock after self-clean cycle. • Oven interior is still hot. Allow about one hour for the oven to cool after the completion of a self-clean cycle. The door can be opened when the LOCK indicator word is not displayed. • The control and door may be locked. See pages 9 and 18 to unlock. Smoothtop surface shows wear. 1. Tiny scratches or abrasions. • Make sure cooktop and pan bottom are clean. Do not slide glass or metal pans across top. Make sure pan bottom is not rough. Use the recommended cleaning agents. See page 19. 2. Metal marks. • Do not slide metal pans across top. When cool, clean with Cooktop Cleaning Creme. See page 19. 3. Brown streaks and specks. • Remove spills promptly. Never wipe with a soiled cloth or sponge. Make sure cooktop and pan bottom are clean. 4. Areas with a metallic sheen. • Mineral deposits from water and food. Use recommended cleaning agents. See page 19. 5. Pitting or flaking. • Remove sugary boilovers promptly. See page 19. Moisture collects on oven window or steam comes from oven vent. • This is normal when cooking foods high in moisture. • Excessive moisture was used when cleaning the window. There is a strong odor or light smoke when oven is turned on. • This is normal for a new range and will disappear after a few uses. Initiating a clean cycle will “burn off” the odors more quickly. • Turning on a ventilation fan will help remove the smoke and/or odor. • Excessive food soils on the oven bottom. Use a self-clean cycle. Fault Codes • BAKE or LOCK may flash rapidly in the display to alert you if there is an error or a problem. If BAKE or LOCK appear in the display, press CANCEL pad. If BAKE or LOCK continue to flash, disconnect power to the appliance. Wait a few minutes, and then reconnect power. If the flashing still continues, disconnect power to the appliance and call an authorized servicer. • If the oven is heavily soiled, excessive flareups may result in a fault code during cleaning. Press the CANCEL pad and allow the oven to cool completely, wipe out excess soil, then reset the clean cycle. If the fault code reappears, contact an authorized servicer. Noises may be heard. • The oven makes several low level noises. You may hear the oven relays as they go on and off. This is normal. • As the oven heats and cools, you may hear sounds of metal parts expanding and contracting. This is normal and will not damage your appliance. There are no beeps and no display. • Oven may be in Sabbath Mode. See page 13. “SAb” flashing and then displayed continuously. • Oven is in Sabbath Mode. To cancel, press and hold the Clock pad for five seconds. Check to make sure the cycle is not set for a delayed start. See page 17. Check if door is closed. Check if control is in Sabbath Mode. See page 13. Oven may be over 400° F. Oven temperature must be below 400° F to program a clean cycle. 23 Notes 24 MAYTAG® MAJOR APPLIANCE WARRANTY LIMITED WARRANTY For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, Maytag brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “Maytag”) will pay for factory specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a Maytag designated service company. This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major appliance is used in the country in which it was purchased. Outside the 50 United States and Canada, this limited warranty does not apply. Proof of original purchase date is required to obtain service under this limited warranty. ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY This limited warranty does not cover: 1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you on how to use your major appliance, to replace or repair house fuses, or to correct house wiring or plumbing. 2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Consumable parts are excluded from warranty coverage. 3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use or when it is used in a manner that is contrary to published user or operator instructions and/or installation instructions. 4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in accordance with electrical or plumbing codes, or use of consumables or cleaning products not approved by Maytag. 5. Cosmetic damage, including scratches, dents, chips or other damage to the finish of your major appliance, unless such damage results from defects in materials or workmanship and is reported to Maytag within 30 days from the date of purchase. 6. Any food loss due to refrigerator or freezer product failures. 7. Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs. This major appliance is designed to be repaired in the home and only in-home service is covered by this warranty. 8. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance. 9. Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an authorized Maytag servicer is not available. 10. The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance with published installation instructions. 11. Major appliances with original model/serial numbers that have been removed, altered or cannot be easily determined. This warranty is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance. The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer. DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. MAYTAG SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE TO PROVINCE. If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized Maytag dealer to determine if another warranty applies. If you need service, first see the “Troubleshooting” section of the Use & Care Guide. After checking “Troubleshooting,” you may find additional help by checking the “Assistance or Service” section or by calling Maytag. In the U.S.A., call 1-800-688-9900. In Canada, call 1-800-807-6777. 9/07 TM ® Cuisinière électrique dessus lisse Guide d’utilisation et d’entretien Table des matières Instructions de sécurité importantes ................................ 27-30 Nettoyage ................................... 45-48 Four autonettoyant Méthodes de nettoyage Cuisson sur la surface ............. 31-34 Boutons de commande Surface à dessus lisse Entretien...................................... 49-50 Hublot du four Lampe du four Cuisson dans le four ................ 35-44 Cuisson courante Cuisson et maintien Cuisson courante différée Maintien au chaud Cuisson au gril Grilles du four Recherche des pannes ............ 51-52 Garantie et service après-vente ... 53 Guía de Uso y Cuidado .................... 54 que pourrait susciter une utilisation incorrecte de l’appareil. Utiliser l’appareil uniquement pour les fonctions prévues, décrites dans ce guide. Installateur : Remettez ce guide au propriétaire. Consommateur : Veuillez lire le guide et le conserver pour consultation ultérieure. Conservez la facture d’achat ou le chèque encaissé comme preuve de l’achat. Pour une utilisation adéquate et en sécurité, il faut que l’appareil soit convenablement installé par un technicien qualifié, et relié à la terre. Ne pas régler, réparer ni remplacer un composant, à moins que cela ne soit spécifiquement recommandé dans ce guide. Toute autre réparation doit être effectuée par un technicien qualifié. Numéro de modèle ___________________________________ Numéro de série _____________________________________ Date d’achat _________________________________________ Si vous avez des questions, veuillez nous appeler : Service à la clientèle 1-800-688-9900 É.-U. 1-800-688-2002 Canada (lundi au vendredi, 8 h à 20 h, heure de l’Est) Internet: http://www.maytag.com Toujours débrancher l’appareil avant d’y faire de l’entretien. AVERTISSEMENT • TOUTE CUISINIÈRE PEUT BASCULER ET PROVOQUER DES BLESSURES. Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la qualité et de la performance de nos produits de cuisson, des modifications de l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce guide ont pu être introduites. • INSTALLER LA BRIDE ANTIBASCULEMENT FOURNIE AVEC CETTE CUISINIÈRE. Reportez-vous à la page 53 pour plus d’informations concernant le service après-vente. • RESPECTER TOUTES LES INSTRUCTIONS D’INSTALLATION. AVERTISSEMENT: Pour réduire le risque de basculement de l’appareil à l’occasion d’une utilisation anormale ou d’un chargement excessif de la porte du four, il faut que la bride antibasculement soit convenablement installée. Instructions de sécurité importantes Utiliser une lampe torche pour déterminer si la bride antibasculement est convenablement installée sous la cuisinière : L’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb doit être convenablement engagé dans la fente de la bride. Lorsque la cuisinière est convenablement calée, la bride antibasculement immobilise le pied arrière contre le sol. Vérifier la parfaite immobilisation de la cuisinière par la bride après chaque déplacement de la cuisinière. Les instructions de sécurité importantes et les paragraphes « avertissement » de ce guide ne sont pas destinés à couvrir toutes les conditions et situations qui pourraient se présenter. Il faut faire preuve de bon sens, de prudence et de soin lors de l’installation, de l’entretien ou du fonctionnement de l’appareil. Toujours prendre contact avec le fabricant dans le cas de problèmes ou de conditions qui ne seraient pas comprises. Reconnaître les étiquettes, paragraphes et symboles sur la sécurité Pour éviter un incendie ou des dommages par la fumée S’assurer que tous les matériaux de conditionnement sont retirés de l’appareil avant de le mettre en marche. AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT - Dangers ou pratiques dangereuses qui POURRAIENT résulter en de graves blessures ou même la mort. Garder les matériaux combustibles bien éloignés de l’appareil. Ne pas ranger de matériaux inflammables dans un four. De nombreux types de plastique sont affectés par la chaleur. Garder les plastiques éloignés des pièces de l’appareil pouvant devenir chaudes. ATTENTION ATTENTION - Dangers ou pratiques dangereuses qui POURRAIENT résulter en des blessures mineures. Pour empêcher qu’un feu de graisse ne se déclare, éviter toute accumulation de graisse ou autres matières inflammables dans l’appareil ou au voisinage. Lire toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil; observer toutes les instructions pour éliminer les risques d’incendie, choc électrique, dommages matériels et corporels 27 Instructions de sécurité importantes En cas d’incendie Utiliser du bicarbonate de soude ou un extincteur à poudre chimique ou à mousse pour étouffer les flammes. Ne jamais utiliser d’eau pour éteindre de la graisse enflammée. Ne pas utiliser cet appareil pour chauffer ou pour garder chaude une pièce, sinon des dommages à l’appareil pourraient s’ensuivre et cela pourrait être dangereux pour l’utilisateur. Aussi, ne pas utiliser le four pour ranger des aliments ou des ustensiles de cuisine. 1. Interrompre l'alimentation électrique de l'appareil pour minimiser la propagation des flammes. Ne pas bloquer ou obstruer l’évent du four. NE JAMAIS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS NI LES PAROIS INTÉRIEURES DU FOUR. Les éléments chauffants peuvent être brûlants même s’ils ne sont plus rouges. Les surfaces intérieures du four peuvent atteindre une température suffisamment élevée pour infliger des brûlures. Pendant et après usage, ne pas toucher les éléments chauffants ni les parois intérieures du four et éviter leur contact avec des vêtements ou autres matériaux inflammables avant qu’ils n’aient eu le temps de refroidir suffisamment. D’autres surfaces peuvent également atteindre une température suffisamment élevée pour brûler : le ouverture d’évent , le surface avoisinante, ainsi que le porte et le hublot de four. 2. NE JAMAIS saisir ou déplacer un ustensile de cuisine enflammé. 3. Fermer la porte du four pour étouffer les flammes du four. Sécurité pour les enfants ATTENTION NE JAMAIS remiser sur le dosseret d’une cuisinière ou dans une armoire au-dessus, des articles auxquels les enfants peuvent s’intéresser. Un enfant tentant de grimper sur la porte de l’appareil pour atteindre un objet pourrait subir de graves blessures. Ne pas toucher l’ampoule du four brûlante avec un chiffon humide car elle pourrait se briser. Si tel est le cas, débrancher l’appareil avant de retirer l’ampoule pour éviter une décharge électrique. NE JAMAIS laisser des enfants seuls ou sans supervision lorsque l’appareil est en service ou encore chaud. Ne jamais laisser un enfant s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de l’appareil. Il pourrait se blesser ou se brûler. NE JAMAIS garnir la sole du four ou une grille du four avec de la feuille d’aluminium. Ceci pourrait susciter un risque de décharge électrique ou d’incendie, ou une détérioration de l’appareil. Utiliser de la feuille d’aluminium uniquement selon les instructions de ce guide. Il est important d’enseigner aux enfants que l’appareil et les ustensiles placés dedans peuvent être chauds. Laisser refroidir les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte des enfants. Il est important d’enseigner aux enfants qu’un appareil ménager n’est pas un jouet, et qu’ils ne doivent toucher aucune commande ou autre composant de l’appareil. Cuisson et sécurité NE JAMAIS faire chauffer un récipient non ouvert dans le four. L’accumulation de pression dans le récipient pourrait provoquer son éclatement et de graves dommages matériels ou corporels. Familiarisation avec l’appareil ATTENTION Utiliser des maniques robustes et sèches. Des maniques humides peuvent provoquer la formation de vapeur brûlante. Ne jamais utiliser un torchon à vaisselle ou autre article textile à la place de maniques; un tel article pourrait traîner sur un élément et s’enflammer, ou accrocher un ustensile ou un composant de l’appareil. NE JAMAIS utiliser un appareil comme escabeau pour atteindre les armoires se trouvant au-dessus. Le mauvais emploi de porte d’appareil comme par exemple en tant qu’escabeau, le fait de s’appuyer ou de s’asseoir sur la porte, peuvent entraîner le renversement de l’appareil, casser la porte et gravement blesser. Porter un vêtement approprié. Éviter de porter des vêtements amples ou à longues manches pendant l’utilisation de l’appareil. Ils peuvent prendre feu si le vêtement entre en contact avec un élément de cuisson brûlant. 28 Instructions de sécurité importantes Placer toujours les grilles à la position appropriée dans le four lorsque le four est froid. Faire coulisser la grille vers l’extérieur avant d’ajouter ou enlever un plat; utiliser pour cela une manique robuste et sèche. Éviter d’introduire la main dans le four pour y placer ou retirer un plat. S’il est nécessaire de déplacer une grille lorsqu’elle est chaude, utiliser une manique sèche. Ne pas toucher un élément chaud avec une manique. Si un ustensile est plus petit que l’élément utilisé, une partie de l’élément chauffant est exposée et peut provoquer l’inflammation d’un vêtement ou des maniques. Seuls certains matériaux en verre, vitrocéramique, céramique, grès, ou certains ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être utilisés sur la table de cuisson ou dans le four sans risque de bris sous l’effet du choc thermique. Observer les instructions du fabricant lors de l’utilisation d’un ustensile en verre. N’utiliser les grilles que dans le four dans lequel elles ont été achetées/expédiées. Orienter la poignée de chaque ustensile vers le centre de la table de cuisson et non vers l’extérieur ou vers un autre élément; ceci réduira le risque de brûlure, inflammation de matière inflammable ou renversement (un jeune enfant pourrait saisir et renverser un ustensile dont le manche est orienté vers l’extérieur). Ouvrir toujours la porte du four très prudemment. Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant de retirer ou d’introduire un plat. AVERTISSEMENT - METS PRÉPARÉS : Respecter les instructions du fabricant. Si le contenant ou le couvercle en plastique d’un mets surgelé se déforme ou est endommagé durant la cuisson, jeter immédiatement le récipient et son contenu. Les aliments pourraient être contaminés. Table de cuisson NE JAMAIS laisser un élément de surface allumé sans surveillance, particulièrement avec chauffage élevé. Le débordement du contenu de l’ustensile pourrait provoquer la génération de fumée abondante et l’inflammation de la graisse. Ne pas permettre le contact de papier d’aluminium ou de la sonde à viande avec les éléments chauffants. Toujours éteindre toutes les commandes une fois la cuisson terminée. Cet appareil comporte des éléments chauffants de différentes tailles. Utiliser toujours un ustensile à fond plat, de taille suffisante pour qu’il puisse recouvrir complètement l’élément. Pour optimiser l’efficacité, choisir un ustensile de même taille que l’élément. Ustensiles et sécurité Appliquer les instructions du fabricant lors de l’emploi d’un sachet pour cuisson au four. La sécurité de fonctionnement de cet appareil a été testée à l’aide d’ustensiles de cuisine traditionnels. Ne pas utiliser un ustensile ou accessoire qui n’est pas spécifiquement recommandé dans ce guide. Ne pas utiliser un gril placé sur la table ou de système de convection additionnel. L’utilisation d’un dispositif ou accessoire qui n’est pas expressément recommandé dans ce guide peut dégrader la sécurité de l’appareil ou sa performance, ou réduire la longévité des composants. SURFACE EN VITROCÉRAMIQUE : NE JAMAIS utiliser une table de cuisson cassée ou fêlée: les solutions de nettoyage et renversements pourraient pénétrer dans la table de cuisson en entraînant un risque de décharge électrique. Prendre immédiatement contact avec un technicien qualifié. Friteuses Exercer une prudence extrême lors du déplacement du récipient de graisse ou lors de l’élimination de graisse chaude. Laisser la graisse refroidir avant de déplacer l’ustensile. Veiller à utiliser un ustensile de taille suffisante pour que le contenu ne risque pas de déborder. Ceci est particulièrement important pour un ustensile rempli d’huile de friture. Vérifier que la taille de l’ustensile est suffisante pour qu’il puisse recevoir les produits alimentaires à cuire, et absorber l’augmentation de volume suscitée par l’ébullition de la graisse. Hottes d’extraction Nettoyer fréquemment les filtres et la hotte de la cuisinière pour empêcher la graisse ou d’autres produits inflammables de s’accumuler sur les filtres ou la hotte en provoquant des feux de graisse. Veiller à ne jamais laisser le contenu liquide d’un ustensile s’évaporer complètement; l’ustensile et l’appareil pourraient subir des dommages. Pour flamber des aliments sous la hotte, mettre le ventilateur en marche. 29 Instructions de sécurité importantes Il est normal que la surface de cuisson devienne chaude durant une opération d’autonettoyage; par conséquent, éviter de toucher la surface de cuisson durant l’autonettoyage. Nettoyage et sécurité Nettoyer prudemment la table de cuisson. Arrêter toutes les commandes et attendre le refroidissement de tous les composants avant de les toucher ou d’entreprendre le nettoyage. Nettoyer l’appareil avec précaution. Travailler prudemment pour éviter des brûlures par la vapeur en cas d’utilisation d’un chiffon ou d’une éponge humide lors de l’élimination d’un produit renversé sur une surface chaude. Certains produits de nettoyage peuvent générer des vapeurs nocives lorsqu’on les applique sur une surface chaude. Avertissement et avis important pour la sécurité La loi californienne « Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act » de 1986 (proposition 65) stipule la publication par le gouverneur de la Californie d’une liste de substances que l’état de Californie considère comme cancérigènes ou dangereuses pour le système reproducteur, et impose aux entreprises commerciales l’obligation de signaler à leurs clients les risques d’exposition à de telles substances. Nettoyer uniquement les pièces mentionnées dans ce guide. Four autonettoyant Nous informons les utilisateurs de cet appareil que lors d’une opération d’autonettoyage, ils peuvent être exposés à une faible concentration de certaines substances figurant dans la liste mentionnée ci-dessus, dont le monoxyde de carbone. Pour minimiser l’exposition, veiller à ce que la pièce où se trouve le four soit convenablement aérée durant une opération d’autonettoyage par l’ouverture d’une fenêtre ou d’une porte. ATTENTION Avant d’effectuer un cycle d’autonettoyage, enlevez les grilles de four, la lèchefrite, la nourriture et tout autre ustensile présent dans le four. Essuyez les renversements pour prévenir la formation de fumée et de flammes excessives. AVIS IMPORTANT - OISEAUX FAMILIERS : Les oiseaux ont un système respiratoire très sensible. Ne pas garder un oiseau familier dans la cuisine ou dans une pièce où il pourrait être exposé aux fumées. Les fumées émises durant une opération d’autonettoyage peuvent être dangereuses ou mortelles pour un oiseau, de même que les fumées émises lors du chauffage excessif de graisse, huile, margarine, et du chauffage excessif dans un ustensile à revêtement antiadhésif. Ne pas nettoyer le joint de porte; le joint joue un rôle essentiel quant à l’étanchéité. Ne pas frotter, endommager ou déplacer le joint. Ne pas utiliser de produits de nettoyage pour four ou enduits de four, dans le four autonettoyant ou sur les zones voisines. Conserver ces instructions pour consultation ultérieure 30 Cuisson sur la surface Boutons de commande Élément double (certains modèles) Permettent l’utilisation des éléments chauffants de surface, avec une progression continue de la puissance entre les réglages extrêmes Low (Bas) et High (Élevé). On peut régler un bouton à toute position entre ces deux extrêmes. La surface de cuisson est équipée de une élément double, situé à l’avant gauche sur le dessus lisse. Ces éléments ont une dimension variable. Réglage des commandes Le petit élément est commandé par le côté gauche du bouton. Pour tout l’élément, utiliser le côté droit du bouton. Le réglage des deux dimensions de l’élément est variable de Low à High. 1. Placer l’ustensile sur l’élément. 2. Enfoncer et faire tourner le bouton jusqu’à la position désirée (rotation dans un sens ou dans l’autre). Élément FlexChoiceMC (certains modèles) • Des marques sur le tableau de commande Front identifient l’élément commandé par chaque bouton. Par exemple, le graphique à droite indique l’élément avant/gauche. L’élément FlexChoiceMC est un élément à polyvalence de réglage qui permet une chaleur « Fusion » (Melt) pour la fusion de chocolat ou de beurre. Il est situé à l’arrière gauche. 3. Il y a un témoin lumineux pour les éléments sur le tableau de commande. Lorsque l’un des boutons de commande d’un élément de surface est alimenté, le témoin s’illumine. Le témoin s’éteint dès qu’on interrompt l’alimentation de l’élément. Le réglage Melt (fusion) est situé entre 2 et OFF. Les réglages de chaleur en dehors de cette zone fonctionnent comme ceux d’un élément normal, soit entre 2 et High. 4. Après une cuisson, ramener le bouton à la position OFF (Arrêt). Retirer l’ustensile. Remarque : Lors de la préparation d’aliments avec les réglages normaux, la zone de cuisson peut prendre quelques minutes pour refroidir jusqu’au réglage Melt. Suggestions de réglage La dimension et le type d’ustensile, le type et la quantité d’aliments à cuire, et la puissance des éléments détermineront comment régler les boutons pour les opérations de cuisson. Certains éléments ont un réglage préétabli pour le mijotage et la fusion qui ne nécessite que des ajustements mineurs dans un sens ou dans l’autre selon l’aliment à préparer. Les autres éléments ont des réglages imprimés autour des boutons qui sont spécifiques de ces éléments. Ajuster les réglages selon les chiffres qui donnent les résultats de cuisson désirés. Les descriptions suivantes aideront à choisir les réglages donnant les meilleurs résultats. Maintien au chaud : Les aliments restent à une température supérieure à 140 ºF sans continuer à cuire. L’aliment est au départ à une température élevée, puis sa chaleur est réduite. Ne jamais utiliser le réglage Maintien au chaud pour réchauffer des aliments froids. Mijotage : Des bulles se forment tout juste à la surface. Les aliments sont à une température située entre 185 et 200 ºF. Ce réglage peut aussi servir pour étuver des aliments ou les pocher ou encore pour continuer la cuisson d’aliments sous couvercle. Centre de réchauffage Utiliser le centre de réchauffage pour maintenir tièdes des aliments cuits, comme légumes et sauces. Réglage de la commande : 1. Appuyer sur le bouton et le tourner. Les températures de réchauffage sont approximatives et indiquées par Low (Basse), 2-10 et High (Élevée). Cependant, la commande peut être réglée à toute position située entre Low et High. 2. Lorsque l’opération de réchauffage est terminée, mettre la commande à OFF (Arrêt) et retirer la nourriture. Le voyant de surface chaude s’éteindra lorsque la surface du centre de réchauffage aura refroidi. Remarques : • Ne jamais réchauffer d’aliments pendant plus d’une heure (les œufs, pour 30 minutes), la qualité des aliments risquant de se détériorer. Ébullition lente : Des bulles se forment à un rythme modéré. Ce réglage peut aussi servir pour frire la majorité des aliments et pour maintenir l’ébullition de grandes quantités de liquide. • Ne pas réchauffer des aliments froids sur le centre de réchauffage. • Les réglages de chaleur varieront selon le type et la qualité d’aliments. Conserver toujours les aliments aux températures appropriées. L’USDA recommande que les températures soient situées entre 60 et 75 °C (140 et 170 °F). Ébullition : Des bulles se forment dans le liquide à un rythme rapide. Ce réglage peut aussi servir pour faire brunir la viande, la faire sauter et chauffer l’huile pour faire frire avant de passer à un réglage inférieur. Les 3 ou 4 réglages les plus élevés sur le bouton servent à ces opérations de cuisson. Le réglage le plus élevé sert toujours à porter l’eau à ébullition. Certains éléments ont même une vitesse plus élevée pour l’ébullition des liquides. 31 Cuisson sur la surface Surface à dessus lisse Remarques sur le centre de réchauffage : • N’utiliser que des plats et des ustensiles recommandés pour l’utilisation sur surface de cuisson et en four. Remarques sur la surface à dessus lisse : • Se servir toujours de gants isolants pour retirer la nourriture du centre de réchauffage. Les ustensiles seront en effet très chauds. • Lors des premières utilisations de la table de cuisson, celle-ci peut émettre un peu de fumée et des odeurs. Ceci est normal. • Toute la nourriture doit être recouverte d’un couvercle ou d’une feuille d’aluminium pour préserver sa qualité alimentaire. • Les surfaces à dessus lisse conservent la chaleur pendant un certain temps après l’extinction de l’élément. Éteindre les éléments quelques minutes avant que la nourriture ne soit tout à fait cuite et utiliser la chaleur restante pour terminer la cuisson. Lorsque le voyant de surface chaude s’éteint, on peut toucher la surface de cuisson sans danger. En raison de la façon dont les éléments d’une surface à dessus lisse retiennent la chaleur, ceux-ci ne répondront pas aux changements de réglage aussi rapidement que des éléments en spirale. • Pour réchauffer des pâtisseries et des pains, laisser toujours une ouverture au niveau du couvercle pour permettre à l’humidité de s’échapper. • Ne pas utiliser de pellicule plastique pour recouvrir les aliments. Le plastique pourrait fondre sur la surface et il serait très difficile de l’enlever. • Faire très attention à ne pas laisser le papier aluminium toucher la surface de cuisson. Si le métal fond sur la table de cuisson, ne pas l’utiliser. Contacter un réparateur Maytag agréé. • Au cas où le contenu d’un ustensile risque de déborder, retirer l’ustensile de la surface de cuisson. Réglages suggérés Réglage • Ne jamais essayer de soulever la surface de cuisson. Type d’aliment Low - 2 Pains/pâtisseries Plats mijotés Sauces de viande Oeufs 2 - Medium Soupes (crèmes) Sauces Viandes Ragoûts Légumes Medium High Aliments frits Boissons chaudes Soupes (liquides) • La surface à dessus lisse peut sembler décolorée lorsqu’elle est très chaude. Ceci est normal et disparaît une fois que la surface refroidit. Zones de cuisson Les zones de cuisson de la cuisinière sont représentées par des cercles permanents sur la surface à dessus lisse. Pour une efficacité maximum, utiliser une zone de cuisson dont le diamètre convient à l’ustensile. ATTENTION AVANT LA CUISSON • Placer toujours l’ustensile sur l’élément avant d’alimenter l’élément. Pour éviter que la cuisinière ne subisse des dommages, ne jamais faire fonctionner un élément de surface sans y placer un ustensile. • NE JAMAIS utiliser la table de cuisson comme lieu de remisage d’aliments ou d’ustensiles. DURANT LA CUISSON • Veiller à bien connaître la correspondance entre les boutons de commande et les éléments. Veiller à commander l’alimentation de l’élément voulu. • Commencer la cuisson avec une puissance de chauffage supérieure, puis réduire la puissance de chauffage pour poursuivre la cuisson. Ne jamais utiliser une puissance de chauffage élevée pour une cuisson prolongée. • NE JAMAIS laisser le contenu d’un ustensile s’évaporer complètement; ceci pourrait faire subir des dommages à l’ustensile et à l’appareil. • NE JAMAIS toucher la table de cuisson avant qu’elle se soit complètement refroidie. Certaines zones de la table de cuisson, particulièrement au voisinage des éléments de surface, peuvent devenir très chaudes durant une cuisson. Utiliser des maniques. APRÈS LA CUISSON • S’assurer que l’élément est arrêté. • Éliminer dès que possible tous les résidus de renversement et projections. AUTRES CONSEILS • S’il y a une armoire de rangement directement au-dessus de la table de cuisson, on ne doit y placer que des articles peu fréquemment utilisés et qui peuvent être exposés à la chaleur. La chaleur émise par la cuisinière pourrait susciter un problème pour des articles comme liquides volatils, produits de nettoyage et flacons d’aérosol. • NE JAMAIS laisser aucun article sur la table de cuisson, particulièrement les articles en plastique. L’air chaud qui s’échappe par l’évent du four pourrait provoquer l’inflammation d’un article inflammable, faire fondre/ amollir un article en plastique, ou provoquer une augmentation de pression provoquant l’éclatement d’un récipient fermé. • NE JAMAIS laisser de la feuille d’aluminium, une sonde thermométrique à viande ou un objet métallique autre qu’un ustensile de cuisson sur la table de cuisson, entrer en contact avec un élément chauffant. • NE JAMAIS ranger au-dessus de la table de cuisson d’articles lourds qui risqueraient de tomber et d’endommager la table de cuisson. 32 Cuisson sur la surface Pour éviter les marques et les rayures Le récipient ne doit pas dépasser la zone de cuisson de plus de 25 mm (1 po). • Ne pas utiliser de casseroles en verre. Elles pourraient rayer la surface. Lorsqu’une commande est mise en marche, on peut voir un rougeoiement à travers la surface à dessus lisse. L’élément fonctionnera en intermittence pour maintenir le réglage préétabli de chaleur, même au niveau Hi (Élevé). • Ne jamais utiliser de support métallique ou anneau de wok entre un récipient et la surface de cuisson. Ces objets peuvent marquer ou rayer la surface. Pour obtenir plus informations sur les ustensiles de cuisine, se reporter à la page 31 au paragraphe Recommandations sur les ustensiles de cuisine. ÉLÉMENT SIMPLE • Ne pas faire glisser de récipients métalliques sur la surface de cuisson brûlante. Ils pourraient laisser des marques qui devront être nettoyées immédiatement. (Voir Nettoyage, page 47.) • Veiller à ce que le fond des récipients et la zone de cuisson soient propres avant d’allumer l’élément, afin d’éviter les rayures. CENTRE DE RÉCHAUFFAGE ÉLÉMENT DOUBLE (CERTAINS MODÉLES) • Pour empêcher que la surface de cuisson en vitrocéramique ne se trouve rayée ou abîmée, ne pas y laisser de sucre, de sel ou de graisse. Prendre l’habitude d’essuyer la surface de cuisson avec un linge propre ou un essuie-tout avant de l’utiliser. ÉLÉMENT FLEXCHOICEMC • Ne jamais faire glisser de récipients métalliques épais sur la surface au risque de la rayer. Voyant de surface chaude Le voyant de surface chaude est situé sur le tableau de commande. Il s’allumera lorsqu’une surface de cuisson, quelle qu’elle soit, sera chaude. Il restera allumé, même après extinction de la commande, jusqu’à ce que la zone ait refroidi. Pour éviter les taches • Ne jamais utiliser de linge ou d’éponge sale pour nettoyer la surface de cuisson. Ils laisseraient un film, ce qui pourrait décolorer la surface de cuisson lorsqu’elle est utilisée. Conseils de protection de la surface à dessus lisse • L’utilisation continue d’une surface de cuisson salie peut entraîner l’apparition de taches permanentes. Nettoyage (plus d’informations à la page 47) Pour éviter d’autres dommages • Ne pas laisser fondre de plastique, de sucre ni d’aliments riches en sucre sur la table de cuisson. Si cela se produisait accidentellement, nettoyer immédiatement. (Voir Nettoyage, page 47.) • Avant de s’en servir la première fois, nettoyer la table de cuisson. • Nettoyer la table de cuisson chaque jour ou après chaque utilisation. Ces mesures préserveront l’apparence de la table de cuisson et éviteront qu’elle ne s’abîme. • Ne jamais laisser le contenu d’une casserole bouillir jusqu’à ce qu’elle soit vide car cela pourrait abîmer la surface de cuisson et la casserole. • En cas de renversement lors de cuisson, nettoyer immédiatement le produit renversé sur la surface de cuisson pendant qu’elle est encore chaude afin d’éviter un plus grand nettoyage par la suite. User de prudence, essuyer les renversements avec un linge propre et sec. • Ne jamais utiliser la table de cuisson comme surface de travail ou comme planche à découper. • Ne jamais cuire d’aliments directement sur la table de cuisson, sans récipient. • Ne pas laisser les produits renversés sur la surface de cuisson ou sur la garniture de la table de cuisson pendant une longue durée. • Ne jamais utiliser un petit récipient sur un grand élément. Non seulement il y a gâchis d’énergie mais il peut en résulter des projections qui vont brûler sur la surface de cuisson et devront être nettoyées. • Ne jamais utiliser de poudre de nettoyage abrasive ou de tampons à récurer qui raieraient la surface. • Ne jamais utiliser de javellisant, ammoniaque ou autres produits de nettoyage non spécifiquement recommandés pour la vitrocéramique. • Ne pas utiliser des récipients spéciaux non plats qui seraient trop grands ou à fond inégal comme les woks à fond rond, les plaques chauffantes ou récipients de grande taille à fond ondulé. • Ne pas utiliser de récipients en aluminium. L’aluminium risque de fondre sur le verre. Si le métal fond sur la table de cuisson, ne pas l’utiliser. Appeler un réparateur agréé. 33 Cuisson sur la surface Recommandations sur les ustensiles Choisir Éviter Des ustensiles à fond Des ustensiles à fond rainuré ou gondolé. lisse, plat Des ustensiles à fond inégal ne cuisent pas efficacement et peuvent parfois ne pas faire bouillir les liquides. L’utilisation du bon ustensile peut empêcher de nombreux problèmes comme la nécessité de cuire plus longuement la nourriture et la difficulté à obtenir des résultats uniformes. De bons ustensiles réduisent les durées de cuisson, utilisent moins d’énergie et cuisent de façon plus uniforme. Des ustensiles en matériaux épais Des ustensiles en verre ou en métal peu épais. Des ustensiles de la même dimension de l’élément Des ustensiles plus petits ou plus grands (de 2,5 cm [1 po]) que l’élément. Des poignées qui tiennent bien Des ustensiles avec des poignées cassées ou qui ne tiennent pas. Des poignées lourdes qui font se renverser l’ustensile. Des couvercles qui ferment bien Des couvercles qui ferment mal. 2. La tenir face à la lumière. 3. Aucune lumière ou très peu ne doit être visible sous la règle. Des woks à fond plat Des woks avec un fond sur anneau. Tests pour vérifier si les ustensiles ont un fond plat Vérifier que les ustensiles sont plats. Test de la règle : 1. Placer une règle en travers du fond de l’ustensile. Test de la bulle : 1. Mettre 2,5 cm (1 po) d’eau dans l’ustensile. Placer l’ustensile sur la surface de cuisson et tourner la commande sur High (Élevé). Ustensiles de grande taille et pour les conserves 2. Observer la formation de bulles lorsque l’eau chauffe. Des bulles uniformes signifient de bonnes performances et des bulles inégales indiquent la présence de zones plus chaudes donnant une cuisson inégale. Toutes les marmites pour les conserves et les grandes casseroles doivent avoir un fond plat et doivent être fabriquées en matériau épais. Ceci est très important pour les surfaces à dessus lisse. La base ne doit pas dépasser de l’élément de plus de 2,5 cm (1 po). Si les marmites à conserves et les casseroles ne sont pas conformes à ces normes, les durées de cuisson seront plus longues et les surfaces de cuisson pourront être endommagées. Certaines marmites pour les conserves sont conçues avec des bases plus petites pour être utilisées sur des surfaces à dessus lisse. Pour la préparation de conserves, ne choisir que le réglage High (Élevé) jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir ou que la pression suffisante soit atteinte dans la marmite. Réduire au réglage le plus faible, maintenant l’ébullition ou la pression. Si la chaleur n’est pas diminuée, la surface de cuisson pourrait être endommagée. 34 Cuisson dans le four Tableau de commande A B E F G H C D I J Le tableau de commande est conçu pour faciliter la programmation. La fenêtre d’affichage indique l’heure, les fonctions avec minuterie et fonctions du four. Le tableau de commande représenté comprend caractéristiques spécifiques au modèle. (Le style peut varier selon le modèle.) A Gril S’utilise pour la cuisson au gril et le rissolage sur partie supérieure. B Cuisson courante C Plus+/moins- S’utilise pour la cuisson courante et le rôtissage. S’utilise pour entrer ou changer la durée, la température du four. Établit le gril à température ÉLEVÉE ou BASSE. D Minuterie Programme la minuterie. Horloge E Cuisson et maintien Nettoyage Pour cuire pendant une durée préétablie, avec maintien au chaud pendant une heure. S’utilise pour programmer le cycle d’autonettoyage. L’horloge peut être programmée pour afficher la durée dans un format de 12 ou 24 heures. L’horloge est programmée en usine pour un format de 12 heures. G Démarrage différé Programme le four pour débuter une cuisson plus tard. H Horloge S’utilise pour programmer l’heure du jour. 1. Appuyer sur les touches CANCEL (ANNULER) et Delay (Démarrage différé) et maintenir la pression pendant trois secondes. I Maintien au chaud S’utilise pour maintenir au chaud dans le four les aliments cuits. 2. Appuyer sur More+ ou Less- pour programmer un format de 12 ou 24 heures. J ANNULER Annule toutes les opérations sauf minuterie et horloge. 3. Programmer l’heure en suivant les instructions données ci-dessous. F Remarque : Quatre secondes après avoir appuyé sur les touches More+ ou Less-, la durée ou la température sera automatiquement entrée. Si plus de 30 secondes s’écoulent entre la pression sur une touche de fonction et celle sur la touche More+ ou Less-, la fonction sera annulée et l’afficheur reviendra à l’affichage précédent. Changement de l’horloge à un format de 24 heures : Réglage de l’horloge : Utilisation des touches 1. Appuyer sur la touche Clock (Horloge). • L’heure du jour et deux points clignotent à l’afficheur. • Appuyer sur la touche désirée. • Appuyer sur More+ (Plus+) ou Less- (Moins-) pour entrer la durée ou la température. • Un bip retentit lorsque l’on appuie sur une touche. 2. Appuyer sur More+ ou Less- pour programmer l’heure du jour. • Les deux points continuent à clignoter. • Un double bip retentit en cas d’erreur de programmation. 3. Appuyer à nouveau sur la touche Clock ou attendre quatre secondes. suite . . . 35 Cuisson dans le four Annulation de la minuterie : Lorsque le courant électrique arrive ou après une interruption de courant, la dernière heure avant l’interruption de courant va clignoter. 1. Appuyer sur la touche Timer et la maintenir ainsi pendant trois secondes. Pour rappeler l’heure du jour lorsqu’une autre fonction de durée s’affiche, appuyer sur la touche Clock. OU 2. Appuyer sur la touche Timer et régler l’heure à 00:00. L’heure de l’horloge ne peut être changée lorsque le four a été programmé pour une cuisson ou un nettoyage différé ou pour la fonction de cuisson et maintien. Verrouillage des commandes Annulation de l’affichage de l’heure : Les touches peuvent être verrouillées pour des raisons de sécurité, nettoyage ou pour empêcher toute utilisation non souhaitée. Elles ne pourront être utilisées si elles sont verrouillées. Si l’on ne désire pas l’affichage de l’heure du jour : Appuyer sur les touches CANCEL (ANNULER) et Clock (Horloge) et les maintenir ainsi pendant trois secondes. L’heure du jour disparaît de l’afficheur. Si le four est en cours d’utilisation, les commandes ne peuvent être verrouillées. L’heure actuelle du jour restera à l’afficheur lorsque les commandes seront verrouillées. Lorsque l’affichage de l’heure est annulé, appuyer sur la touche Clock pour afficher brièvement l’heure du jour. Verrouillage : Appuyer sur les touches CANCEL et Cook & Hold (Cuisson et maintien) et les maintenir ainsi pendant trois secondes. Réaffichage de l’heure : Appuyer sur les touches CANCEL et Clock et les maintenir ainsi pendant trois secondes. L’heure du jour réapparaît à l’afficheur. • Le mot LOCK (VERROUILLAGE) clignote à l’afficheur. Déverrouillage : Minuterie Appuyer sur les touches CANCEL et Cook & Hold et les maintenir ainsi pendant trois secondes. La minuterie peut être programmée de une minute (00:01) jusqu’à 99 heures et 59 minutes (99:59). • Le mot LOCK disparaît de l’afficheur. La minuterie peut être utilisée indépendamment de toute autre activité du four. Elle peut être aussi programmée alors qu’une autre fonction du four est en cours d’utilisation. Codes d’anomalie La minuterie ne commande pas le four. Elle ne sert qu’à émettre des bips. Les mots BAKE (CUISSON COURANTE) ou LOCK (VERROUILLAGE) peuvent clignoter rapidement à l’afficheur pour prévenir en cas d’erreur ou de problème. Si tel est le cas, appuyer sur la touche CANCEL. Si les mots BAKE ou LOCK continuent à clignoter, débrancher l’appareil. Attendre quelques minutes, puis rebrancher l’appareil. Si l’un des mots continue à clignoter, débrancher l’appareil et prendre contact avec un réparateur autorisé. Programmation de la minuterie : 1. Appuyer sur la touche Timer (Minuterie). • 0:00 s’allume à l’afficheur. • Les deux points clignotent. 2. Appuyer sur la touche More+ ou Less- jusqu’à ce que l’heure juste paraisse à l’afficheur. • Les deux points continuent à clignoter. 3. Appuyer à nouveau sur la touche Timer ou attendre quatre secondes. • Les deux points continuent à clignoter et le décompte de la durée commence. • La dernière minute du décompte sera affichée sous forme de secondes. 4. À la fin de la durée programmée, un bip long retentit. 36 Cuisson dans le four Cuisson courante Remarques sur la cuisson courante au four : Programmation de la cuisson courante : • Pour changer la température du four pendant la cuisson, appuyer sur Bake, puis sur la touche More+ ou Less jusqu’à ce que la température désirée soit affichée. 1. Appuyer sur la touche Bake (Cuisson courante). • Le mot BAKE (CUISSON COURANTE) clignote. • 000 clignote à l’afficheur. • Pour changer la température du four lors du préchauffage, appuyer deux fois sur la touche Bake, puis sur la touche More+ ou Less- jusqu’à ce que la température désirée soit affichée. 2. Sélectionner la température du four. La température peut être programmée de 75 à 290 °C (170 à 550 °F). Appuyer une fois sur la touche More+ (Plus+) ou Less- (Moins-), ou appuyer sur la touche More+ ou Less- et la maintenir ainsi. • Si l’on oublie d’arrêter le four, il s’arrêtera automatiquement après 12 heures. Si l’on désire désactiver cette fonction, voir page 40. • 175° (350°) s’allume lorsque l’on appuie la première fois sur l’une des touches. • Appuyer sur la touche More+ pour augmenter la température. Cuisson et maintien • Appuyer sur la touche Less- pour diminuer la température. La fonction Cook & Hold (Cuisson et maintien) permet de cuire pendant une durée prédéterminée, suivie par un cycle de maintien au chaud d’une heure. 3. Appuyer à nouveau sur la touche Bake ou attendre quatre secondes. • Le mot BAKE s’arrête de clignoter et s’allume à l’afficheur. Programmation de la fonction cuisson et maintien : 1. Appuyer sur la touche Cook & Hold (Cuisson et maintien). • Les mots BAKE (CUISSON) et HOLD (MAINTIEN) clignotent. • 38° (100°) ou la température réelle du four sera affichée. La température augmentera par intervalle de 3 °C (5 °F) jusqu’à ce que la température préprogrammée soit atteinte. • 000 s’allume à l’afficheur. 2. Sélectionner la température du four. La température peut être programmée de 75 à 290 °C (170 à 550 °F). Appuyer une fois sur la touche More+ ou Less- ou appuyer sur la touche More+ ou Less- et la maintenir ainsi. 4. Laisser le four préchauffer pendant 8 à 15 minutes. • Lorsque la température programmée pour le four est atteinte, un bip long retentit. • Pour rappeler la température programmée pendant le préchauffage, appuyer sur la touche Bake. • Appuyer sur la touche More+ pour augmenter la température. • Appuyer sur la touche Less- pour diminuer la température. 5. Placer la nourriture au centre du four, en laissant un minimum de 2 pouces (5 cm) entre l’ustensile et les parois du four. 3. Appuyer à nouveau sur la touche Cook & Hold OU attendre quatre secondes. 6. Vérifier l’avancement de la cuisson à la durée minimale de cuisson. Cuire plus longtemps au besoin. • Le mot HOLD clignote. • 00:00 clignote à l’afficheur. 7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER). 4. Entrer la durée pendant laquelle l’on désire que la cuisson ait lieu en appuyant sur le touche More+ ou Less- . La durée de cuisson peut être programmée de 10 minutes (00:10) à 11 heures, 59 minutes (11:59). 8. Retirer la nourriture du four. Différences de cuisson entre l’ancien four et le nouveau • Les mots BAKE et HOLD s’allument à l’afficheur. Il est normal de remarquer quelques différences dans la durée de cuisson entre un four neuf et un four ancien. Voir Ajustement de la température du four à la page 41. • La durée de cuisson s’allume à l’afficheur. • La durée de cuisson commence le compte à rebours. 37 Cuisson dans le four Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée : 4. Appuyer sur More+ pour programmer la température de cuisson. • Quatre bips retentissent. • 00:00 et le mot HOLD clignotent. • Le mot BAKE s’éteint. • Le mot BAKE reste allumé. 5. Appuyer sur More+ pour programmer la durée de cuisson. • Les mots HOLD et WARM (CHAUD) s’allument. • La durée d’attente, les mots DELAY, BAKE et HOLD s’allument à l’afficheur. • 75° (170°) paraît à l’afficheur. Après une heure de MAINTIEN AU CHAUD : Lorsque la durée d’attente s’est écoulée : • Le mot End (Fin) s’affiche. • Le mot DELAY s’éteint. • L’heure du jour réapparaît à l’afficheur. • La durée de cuisson est affichée. Annulation de la fonction cuisson et maintien à tout moment : • Les mots BAKE et HOLD sont affichés. Pour programmer un temps d’attente lorsque la fonction cuisson et maintien a déjà été programmée : Appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER). Retirer la nourriture du four. 1. Appuyer sur la touche Delay (Démarrage différé). Cuisson courante différée • Le mot DELAY (ATTENTE) clignote. • 00:00 paraît à l’afficheur. ATTENTION 2. Appuyer sur la touche More+ ou Less- pour programmer la durée d’attente. Ne pas utiliser la cuisson différée pour des denrées très périssables comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les fruits de mer. • Après quatre secondes, le mot DELAY reste allumé pour rappeler qu’un cycle de cuisson différée a été programmé. Avec la fonction différée, le four se met à cuire plus tard dans la journée. Programmer la durée d’attente désirée avant que le four ne se mette en marche et la durée de cuisson désirée. Le four commence à chauffer à l’heure sélectionnée et cuit pour la durée spécifiée, puis garde la nourriture au chaud pendant une heure. Lorsque la durée d’attente s’est écoulée et que le four se met en marche : • La durée de cuisson sera affichée. • Le mot DELAY s’éteint. La durée d’attente peut être programmée de 10 minutes (00:10) à 11 heures, 59 minutes (11:59). • Les mots BAKE et HOLD restent allumés. Annulation : Programmation d’un cycle de cuisson courante différée : Appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER). • Toutes les fonctions de cuisson minutée et non minutée seront annulées. 1. Appuyer sur la touche Delay (Démarrage différé). • Le mot DELAY (ATTENTE) clignote. • L’heure du jour réapparaît à l’afficheur. • 00:00 clignote à l’afficheur. 2. Appuyer sur la touche More+ (Plus+) ou Less(Moins-) pour programmer la durée d’attente. Remarques : • Ne pas utiliser la cuisson différée pour des articles qui nécessitent que le four soit préchauffé, comme les gâteaux, les petits biscuits et les pains. • Ne pas utiliser le cycle de cuisson et maintien différés si le four est déjà chaud. Alors que le mot DELAY clignote toujours : 3. Appuyer sur la touche Cook & Hold (Cuisson et maintien). • 000 s’allume à l’afficheur. • Les mots BAKE (CUISSON COURANTE) et HOLD (MAINTIEN) clignotent. 38 Cuisson dans le four Maintien au chaud Remarques sur la fonction maintien au chaud : Pour maintenir au chaud dans le four des aliments cuits et chauds ou pour réchauffer pains et assiettes. • Pour obtenir des qualités alimentaires et nutritives optimales, les aliments cuits au four ne doivent pas être gardés au chaud plus de 1 à 2 heures. Programmation du maintien au chaud : 1. Appuyer sur la touche Keep Warm (Maintien au chaud). • Le mot WARM (CHAUD) clignote. • Pour empêcher les aliments de dessécher, les recouvrir de papier aluminium, sans serrer, ou d’un couvercle. • 000 paraît à l’afficheur. • Pour réchauffer des petits pains : - recouvrir les petits pains de papier aluminium sans serrer et les placer au four. 2. Sélectionner la température de maintien au chaud. Celle-ci peut être réglée de 63 à 90 °C (145 à 190 °F). Appuyer une fois sur la touche More+ (Plus+) ou Less- (Moins-) ou appuyer sur la touche More+ ou Less- et la maintenir ainsi. - appuyer sur les touches Keep Warm et More+ pour programmer 75 °C (170 °F). - réchauffer pendant 12 à 15 minutes. • 75° (170°) s’allume lorsque l’on appuie la première fois sur l’une des touches. • Pour réchauffer des assiettes : • Appuyer sur la touche More+ pour augmenter la température. - placer deux piles de quatre assiettes maximum dans le four. • Appuyer sur la touche Less- pour diminuer la température. - appuyer sur les touches Keep Warm et More+ pour programmer 75 °C (170 °F). Le mot WARM (CHAUD) et la température seront affichés pendant que la fonction maintien au chaud est active. - réchauffer pendant cinq minutes, arrêter le four et laisser les assiettes au four pendant encore 15 minutes. - n’utiliser que des assiettes pouvant aller au four, à vérifier avec le fabricant. - ne pas poser des assiettes tièdes sur une surface froide, les changements rapides de température pouvant casser l’assiette ou la fendiller. Annulation du maintien au chaud : 1. Appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER). 2. Retirer la nourriture du four. 39 Cuisson dans le four Arrêt automatique/ Mode sabbat Remarques sur le mode sabbat : • Le mode sabbat peut être mis en marche à tout moment, que le four soit en marche ou non. Le four s’arrête automatiquement après 12 heures s’il a été accidentellement laissé en marche. Cette caractéristique de sécurité peut être arrêtée. • Le mode sabbat ne peut pas être mis en marche si les commandes sont verrouillées ou la porte verrouillée. Pour annuler l’arrêt 12 heures et faire fonctionner le four en continu pendant 72 heures : 1. Programmer le four pour une cuisson courante (voir page 37). • Si le four est en mode cuisson lorsque le mode sabbat est programmé, le mot BAKE (CUISSON COURANTE) s’éteint à la fin du cycle de cuisson. Il n’y aura aucun signal sonore audible. 2. Appuyer sur la touche Clock (Horloge) et la maintenir ainsi pendant cinq secondes. • Lorsque le mode sabbat a démarré, aucun bip de préchauffage ne retentit. • SAb sera affiché et clignotera pendant cinq secondes. • Tous les messages et les bips sont désactivés lorsque le mode sabbat est actif. • SAb sera ensuite affiché en continu jusqu’à ce qu’on l’arrête ou jusqu’à ce que la durée limite de 72 heures soit atteinte. • Si l’on appuie sur la touche CANCEL, un cycle de cuisson courante au four sera annulé. Cependant, le programmateur restera en mode sabbat. • Le mot BAKE (CUISSON COURANTE) sera aussi affiché si un cycle de cuisson courante est en cours alors que le four est en mode sabbat. • Après une panne de courant, le four revient en mode sabbat avec 72 heures restantes et aucun cycle actif. Toutes les autres fonctions (Minuterie, Maintien au chaud, Nettoyage, etc.) sont verrouillées, SAUF BAKE, pendant le mode sabbat. Annulation de la cuisson courante alors que le four est en mode sabbat : Appuyer sur CANCEL (ANNULER). • Le mot BAKE s’éteint à l’afficheur. • Aucun bip sonore ne retentit. Annulation du mode sabbat : 1. Appuyer sur la touche Clock pendant cinq secondes. OU 2. Après 72 heures, le mode sabbat se termine. • SAb clignote pendant cinq secondes. • L’heure du jour revient à l’afficheur. 40 Cuisson dans le four Ajustement de la température du four 4. Appuyer sur la touche More+ (Plus+) ou Less- (Moins-) pour ajuster la température. À chaque fois que l’on appuie sur une touche, la température change de 3 °C (5 °F). La température du four peut être augmentée ou diminuée de 3 à 20 °C (5 à 35 °F). La précision des températures du four a été soigneusement vérifiée à l’usine. Il est normal de remarquer quelques différences dans la cuisson entre un four neuf et un four ancien. Au fur et à mesure que les cuisinières sont moins neuves, la température du four peut varier. 5. L’heure du jour réapparaît automatiquement à l’afficheur. Il n’est pas nécessaire de réajuster la température du four en cas de panne ou d’interruption de courant. Les températures de cuisson au gril et de nettoyage ne peuvent être ajustées. Il est possible d’ajuster la température du four si l’on pense que le four ne cuit pas ou ne rissole pas correctement. Pour décider de l’ajustement à apporter, régler le four à une température de 15 °C (25 °F) plus élevée ou plus basse que la température indiquée dans la recette, puis faire cuire la préparation. Les résultats du « test » de cuisson doivent donner une idée du nombre de degrés duquel la température doit être ajustée. Ajustement de la température du four : 1. Appuyer sur la touche Bake (Cuisson courante). 2. Entrer 285 °C (550 °F) en appuyant sur la touche More+ (Plus+). 3. Appuyer sur la touche Bake et la maintenir ainsi pendant plusieurs secondes ou jusqu’à ce que 0° paraisse à l’afficheur. Si la température du four a été précédemment ajustée, le changement sera affiché. Par exemple, si la température du four a été réduite de 8 °C (15 °F), l’afficheur indiquera -8 (-15). 41 Cuisson dans le four Cuisson au gril 5. Placer la nourriture dans le four. Laisser la porte du four ouverte d’environ 10 cm (4 po) (première butée). Programmation de la cuisson au gril : 6. Retourner la viande une fois à la moitié de la durée de cuisson. 1. Appuyer sur la touche Broil (Gril). 7. Lorsque l’aliment est cuit, appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER). Retirer la nourriture et la lèchefrite du four. • Le mot BROIL (GRIL) clignote. • Le mot SET (VALIDER) est affiché. • L’heure du jour réapparaît à l’afficheur. 2. Appuyer sur la touche More+ (Plus+) pour programmer un gril à température élevée ou sur la touche Less- (Moins-) pour programmer un gril à température basse. Remarques sur la cuisson au gril : • Les mots HI (ÉLEVÉE) ou LO (BASSE) seront affichés. • Pour de meilleurs résultats lors du gril, se servir d’un ustensile prévu pour ce type de cuisson. • Sélectionner HI broil (Gril à température élevée) (290 °C [550 °F]) pour un gril normal. Sélectionner LO broil (Gril à température basse) (230 °C [450 °F]) pour un gril à température inférieure d’aliments à cuisson plus longue comme la volaille. • Prévoir des durées de cuisson au gril plus longues et un rissolage légèrement moins doré si l’appareil fonctionne sur un circuit de 208 volts. • Le gril au réglage HI (Élevé) est utilisé pour la majorité des opérations de cuisson au gril. Utiliser le gril au réglage LO (Bas) pour la cuisson de mets devant cuire plus longtemps, afin de leur permettre d’être bien cuits sans rissolage excessif. 3. Après quatre secondes, le four se met en marche. • Le mot BROIL reste allumé. • Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec une température de gril inférieure. • Retourner la nourriture lorsque la moitié de la durée prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée. 4. Pour un rissolage maximum, préchauffer l’élément de gril pendant trois ou quatre minutes avant d’ajouter la nourriture. Tableau de cuisson au gril POSITION DES GRILLES* DEGRÉ DE CUISSON TEMPS DE CUISSON TOTAL (MINUTES) Hamburgers, 2 cm (3/4 po) d’épaisseur 4 4 4 Cuisson moyenne Bien cuit Bien cuit 15 - 18 minutes 19 - 23 minutes 15 - 18 minutes Porc Bacon Côtelettes, 2,5 cm (1 po) Jambon - pré-cuit tranche de 1,3 cm (1/2 po) 4 4 4 Bien cuit Bien cuit Tiède 6 - 10 minutes 22 - 26 minutes 8 - 12 minutes 3 ou 4 Bien cuit LO Broil Gril à température basse 28 - 38 minutes 4 4 La chair se détache La chair se détache 10 - 15 minutes 8 - 12 minutes ALIMENTS Bœuf Bifteck, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur Volaille Poulet en morceaux Fruits de mer Darnes de poisson, beurrées, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur Filetes * Grille supérieure à la position n° 5 Remarque : Ce tableau n’est qu’un guide de suggestions. Les durées peuvent varier selon l’aliment à cuire. 42 Cuisson dans le four Évent du four Réinstallation : Lorsque le four fonctionne, les surfaces voisines de l’évent peuvent devenir assez chaudes pour entraîner des brûlures. Ne jamais bloquer l’évent. L’évent de four est situé en dessous du bouclier du dosseret de la cuisinière. 1. Placer la grille sur les supports dans le four. ÉVENT DU FOUR Ne pas mettre de plastiques près de l’évent, la chaleur pouvant les déformer ou les faire fondre. 2. Soulever légèrement l’avant. Faire glisser la grille vers l’arrière au-delà de la position de calage. 3. Abaisser la grille et la faire glisser dans le four. Ne pas recouvrir la totalité d’une grille avec de la feuille d’aluminium, ni garnir le fond du four avec de la feuille d’aluminium. Ceci modifierait les résultats de cuisson au four, et le fond du four pourrait subir des dommages. Positions des grilles Éclairage du four Appuyer sur le commutateur d’éclairage du four situé sur le tableau de commande pour allumer ou éteindre la lampe. Grille 5 (position la plus haute) : Pour cuisson brève au gril - pain grillé ou aliments minces contenant peu de graisse. Sole du four Protéger la sole des produits renversés, en particulier acides ou sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l’émail vitrifié. Utiliser des ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se renversent ou passent par-dessus l’ustensile en bouillant. Ne pas placer d’ustensiles ou de feuille d’aluminium directement sur la sole du four. Grille 4 : Pour la plupart des cuissons au gril. Grille 3 : Pour la plupart des cuissons de pâtisseries sur une tôle à biscuits - gâteaux à étages, tartes aux fruits, mets surgelés. Grille 2 : Pour rôtissage de pièces de viande, mets en sauce, cuisson de pain, gâteau léger en couronne (baba) ou entremets. Grille 1 : Pour le rôtissage de grosses pièces de viande ou volaille, tartes surgelées, soufflés ou gâteaux des anges. Grilles du four CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES: ATTENTION Deux grilles plates: Utilisez les positions 2 et 4. Une grille plate et une grille surbaissée : Utilisez les positions 2 et 5. • Ne pas tenter de changer la position des grilles lorsque le four est chaud. • Ne pas ranger de nourriture ou d’ustensile dans le four. Remarque : Agir prudemment pour retirer la grille surbaissée sur la position 1 (position la plus basse). Le four comporte deux grilles avec, pour chacune, un dispositif de calage. Extraction : 1. Tirer la grille en ligne droite jusqu’à ce qu’elle s’arrête à la position de calage. 2. Soulever la grille à l’avant pour pouvoir l’extraire. 43 Cuisson dans le four Demi-grille Create-A-SpaceMC Grille EasyRackMC Certains modèles de cuisinières sont dotés d’une demi-grille convertible. Le côté gauche de la grille peut être enlevé pour loger une grosse marmite sur la grille inférieure. Le côté droit de la grille est toujours libre pour loger une cocotte. (certains modèles) Certains modèles de cuisinières sont dotés d'une grille EasyRackMC. La grille EasyRackMC permet de mieux saisir les ustensiles à pâtisserie pour les sortir du four. Remarques : • Utiliser la grille pratique EasyRackMC seulement dans le four dans lequel elle a été achetée. • La grille de four EasyRackMC peut être utilisée sur toutes les positions de grille. Remarques : • La partie amovible de la grille peut être utilisée comme grille de rôtissage dans la lèchefrite. Ne pas utiliser la partie supérieure si la grille est dans la lèchefrite. • La section amovible de la grille peut être utilisée comme support ou grille de refroidissement. • S’assurer que le four a refroidi avant de retirer ou de réinstaller la demi-grille. • Ne pas utiliser un ustensile qui dépasserait du bord de la grille. • Pour obtenir les meilleurs résultats, laisser un espace libre de cinq cm (2 po) entre l’ustensile placé sur la grille et la paroi du four. • Agir prudemment pour retirer un article placé sur la demi-grille, afin d’éviter des brûlures. • Enlever prudemment les articles placés sur la grille inférieure, pour ne pas perturber la demi-grille. 44 Nettoyage Four autonettoyant 6. Essuyer les résidus sucrés et acides, comme les patates douces, la tomate ou les sauces à base de lait. La porcelaine vitrifiée possède une certaine résistance aux composés acides, mais qui n’est pas limitée. Elle peut se décolorer si les résidus acides ou sucrés ne sont pas enlevés avant de commencer l’autonettoyage. ATTENTION • Il est normal que certaines pièces de la cuisinière deviennent très chaudes lors d’un cycle de nettoyage. Programmation de l’autonettoyage : • Pour éviter de vous blesser et d’endommager la porte du four, n’essayez pas d’ouvrir la porte quand « LOCK » (VERROUILLAGE) est affiché. Remarque : La température du four doit être située en dessous de 205 °C (400 °F) pour programmer un cycle d’autonettoyage. • Éviter de toucher la porte, le hublot et la zone de l’évent du four lors d’un cycle d’autonettoyage. 1. Fermer la porte du four. • Ne pas utiliser de nettoyant pour four du commerce sur le fini du four ou sur tout autre composant du four. Cela abîmerait le fini ou les composants du four. 2. Placer la manette de verrouillage à la position de verrouillage. L’autonettoyage utilise des températures supérieures à celles de la cuisson normale pour nettoyer automatiquement l’intérieur du four. Ne forcez pas la porte du four ni le levier de verrouillage pour les ouvrir. Ceci peut provoquer une exposition à des températures élevées, et donc présenter un risque de brûlure. 3. Appuyer sur la touche Clean (Nettoyage). • Le mot CLEAN (NETTOYAGE) clignote à l’afficheur. Si la porte n’est pas fermée, des bips retentissent et le mot DOOR (PORTE) paraît à l’afficheur. Si la porte n’est pas fermée dans les 45 secondes, l’opération d’autonettoyage est annulée et l’afficheur revient à l’heure du jour. Le four doit être nettoyé régulièrement. Les éclaboussures doivent être essuyées pour éviter une production excessive de fumée ou l’apparition de flammes. Ne laissez pas de résidus s’accumuler dans le four. 4. Appuyer sur la touche More+ (Plus+) ou Less(Moins-). Durant le processus d’autonettoyage, il convient de bien aérer la cuisine pour éliminer les odeurs normalement émises durant le nettoyage. • CL-M (Nettoyage - saleté moyenne) est affiché. 5. Appuyer sur la touche More+ ou Less- pour voir défiler les différents réglages de l’autonettoyage. Avant l’autonettoyage CL-H (Nettoyage - saleté épaisse, 4 heures) 1. Éteindre la lampe du four avant le nettoyage. Elle risquerait sinon, de griller. CL-M (Nettoyage - saleté moyenne, 3 heures) 2. Enlever la lèchefrite, tous les plats et les grilles du four. Les grilles risquent de se décolorer et de ne plus glisser aussi bien après un cycle d’autonettoyage si on ne les enlève pas. CL-L (Nettoyage - saleté légère, 2 heures) Le choix du niveau de saleté du four programme automatiquement la durée du cycle d’autonettoyage. 3. Nettoyer le cadre du four, le cadre de la porte, la zone à l’extérieur du joint et autour de l’ouverture dans le joint de la porte, à l’aide d’un produit de nettoyage non abrasif comme Bon Ami* ou d’eau additionnée de détergent. Le processus d’autonettoyage ne nettoie pas ces zones. Elles doivent être nettoyées pour empêcher la saleté de s’incruster pendant le cycle de nettoyage. (Le joint assure l’étanchéité autour de la porte et du hublot du four.) 6. Après quatre secondes, le four commence le nettoyage. • La durée de nettoyage commence le décompte à l’afficheur. • Le mot LOCK (VERROUILLAGE) paraît à l’afficheur. • Le mot CLEAN paraît à l’afficheur. Démarrage différé d’un cycle d’autonettoyage : 1. Appuyer sur la touche Delay (Démarrage différé). • Le mot DELAY (ATTENTE) clignote. • 00:00 paraît à l’afficheur. 4. Pour empêcher tout dommage, ne pas nettoyer ni frotter le joint qui se trouve autour de la porte du four. Ce joint est conçu pour éviter les pertes de chaleur pendant le cycle d’autonettoyage. suite . . . 5. Éliminer les résidus de graisse ou de produits renversés sur la sole avant le nettoyage. Ceci empêche la formation de flammes ou de fumée durant le nettoyage. *Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants. 45 Nettoyage 2. Appuyer sur la touche More+ ou Less- pour programmer la durée d’attente avant que ne commence le cycle. La durée d’attente peut être réglée, de 10 minutes (00:10) à 11 heures, 59 minutes (11:59). Pendant le cycle d’autonettoyage 3. Appuyer sur la touche Clean (Nettoyage). Fumée et odeurs Lorsque le mot LOCK paraît à l’afficheur, la porte ne peut être ouverte. Pour éviter d’endommager la porte, ne pas forcer la porte pour l’ouvrir lorsque LOCK est affiché. La première fois où le four est nettoyé, il peut y avoir production d’odeur et de fumée. Ceci est normal et disparaîtra à l’usage. • Le mot CLEAN (NETTOYAGE) va clignoter. 4. Appuyer sur la touche More+ (Plus+) ou Less(Moins-). Si le four est très sale ou si la lèchefrite a été laissée dans le four, il peut y avoir production de fumée. • CL-M (Nettoyage - saleté moyenne) est affiché. Bruits 5. Appuyer sur la touche More+ ou Less- pour voir défiler les différents réglages de l’autonettoyage. Pendant que le four chauffe, il peut se produire des bruits de métal en dilatation ou en contraction. Ceci est normal et n’indique pas que le four s’abîme. CL-H (Nettoyage - saleté épaisse, 4 heures) CL-M (Nettoyage - saleté moyenne, 3 heures) CL-L (Nettoyage - saleté légère, 2 heures) Après le cycle d’autonettoyage Le choix du niveau de saleté du four programme automatiquement la durée du cycle d’autonettoyage. Environ une heure après la fin du cycle, le mot LOCK s’éteint. À ce moment, la porte peut être ouverte. Pousser la manette de la porte vers la gauche pour déverrouiller. 6. Après quatre secondes, les mots CLEAN (NETTOYAGE), DELAY (ATTENTE) et LOCK (VERROUILLAGE) paraissent à l’afficheur pour indiquer que le four est programmé pour une opération de nettoyage différé. Le temps d’attente paraît à l’afficheur. La saleté peut avoir laissé un résidu gris poudreux. L’enlever avec un linge humide. S’il reste de la saleté, cela indique que le cycle de nettoyage n’a pas été assez long. Cette saleté restante sera enlevée au prochain cycle d’autonettoyage. Si les grilles ont été laissées à l’intérieur du four pendant le cycle d’autonettoyage et qu’elles glissent mal sur leurs supports, les enduire, ainsi que les supports, d’une fine couche d’huile végétale. De fines lignes peuvent apparaître dans la porcelaine parce qu’elle a subi chaleur et refroidissement. Ceci est normal et n’affectera pas la performance. Si le four a déjà été programmé pour un cycle de nettoyage et que l’on désire établir un délai : 1. Appuyer sur la touche Delay (Démarrage différé). Une décoloration blanche peut apparaître après le nettoyage si des aliments acides ou sucrés n’ont pas été enlevés avant que ne commence l’autonettoyage. La décoloration est normale et n’affectera pas la performance du four. • Le mot DELAY (ATTENTE) clignote. • 00:00 paraît à l’afficheur. 2. Appuyer sur la touche More+ ou Less- pour programmer la durée désirée de l’attente avant que ne débute le cycle. Remarques : • Si la porte du four n’est pas fermée, le mot DOOR (PORTE) clignote à l’afficheur et le four émet des bips jusqu’à ce que la porte soit fermée et que l’on appuie à nouveau sur Clean. Après quatre secondes, les mots CLEAN, DELAY et LOCK paraissent à l’afficheur pour indiquer que le four est programmé pour une opération de nettoyage différé. Le temps d’attente paraît à l’afficheur. • S’il s’écoule plus de cinq secondes entre le moment où l’on appuie sur Clean et celui où l’on appuie sur la touche More+ ou Less-, l’afficheur retourne automatiquement à l’affichage précédent. Lorsque le cycle d’autonettoyage débute : • Le mot DELAY s’éteint. • La durée de nettoyage paraît à l’afficheur. • La porte du four se trouvera endommagée si l’on force son ouverture alors que le mot LOCK est encore affiché. Annulation du cycle d’autonettoyage : Appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER). • Tous les mots disparaissent de l’afficheur. • Toutes les fonctions sont annulées. • L’heure du jour paraît à l’afficheur. 46 Nettoyage Méthodes de nettoyage ATTENTION • Avant toute manipulation ou opération de nettoyage, vérifier que l’appareil est arrêté et que tous les composants sont froids, afin d’éviter des dommages ou des brûlures. • Pour éviter la formation de taches ou un changement de couleur, nettoyer l’appareil après chaque utilisation. • Après tout démontage de composants, veiller à effectuer un remontage correct. PIÈCE * Les noms de marque sont des marques déposées des différents fabricants. ** Pour commander directement, composer le 1-877-232-6771 É.-U. ou 1-800-688-8408 Canada. NETTOYAGE Dosseret et table L’émail vitrifié est du verre lié au métal par fusion. Il peut se fissurer ou s’écailler en cas de mauvaise utilisation. Il est résistant de cuisson aux acides, mais pas totalement inattaquable par les acides. Tous les produits renversés, en particulier acides ou sucrés, doivent émail vitrifié être essuyés immédiatement avec un linge sec. • Une fois refroidi, laver avec de l’eau savonneuse, rincer et sécher. • Ne jamais essuyer une surface tiède ou chaude avec un linge humide. Ceci pourrait la fissurer ou l’écailler. • Ne jamais utiliser de nettoyants pour four, d’agents de nettoyage caustiques ou abrasifs sur le fini extérieur de la cuisinière. Lèchefrite et sa grille Ne jamais couvrir la grille de papier d’aluminium; cela empêche la graisse de couler dans la lèchefrite. • Recouvrir la lèchefrite et sa grille d’un linge savonneux; laisser agir pour détacher les résidus. • Laver avec de l’eau savonneuse tiède. Utiliser un tampon à récurer pour éliminer les souillures tenaces. • On peut placer les deux composants de la lèchefrite dans un lave-vaisselle. Zone de la console de commande/ horloge • Pour utiliser la fonction Verrouillage des commandes pour le nettoyage, voir page 36. • Essuyer avec un linge humide, puis faire sécher. Ne pas utiliser un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer la finition. • On peut utiliser un produit de nettoyage du verre, pulvérisé d’abord sur un chiffon. NE PAS projeter le produit directement sur les touches de commande ou sur l’afficheur. Boutons de commande • Placer chaque bouton à la position d’ARRÊT, et retirer chaque bouton en le tirant. • Laver, rincer et faire sécher. Ne pas utiliser un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer la finition. • Faire fonctionner brièvement chaque élément pour vérifier que le bouton a été correctement réinstallé. Table de cuisson en vitrocéramique Ne jamais utiliser de produits de nettoyage du four, javellisant, ammoniaque ou produits de nettoyage du verre contenant de l’ammoniaque. REMARQUE: Prendre contact avec un réparateur agréé si la surface en vitrocéramique se fendille, se casse ou si de l’aluminium ou du métal fond sur la surface. • Laisser la table de cuisson refroidir avant de la nettoyer. • Généralités - Nettoyer la table de cuisson après chaque emploi ou au besoin, avec du papier essuie-tout humidifié et la crème de nettoyage pour table de cuisson (pièce n° 20000001)**. Puis, essuyer avec un linge sec et propre. REMARQUE: Des marques permanentes vont se produire si la saleté reste sur la surface de cuisson et est cuite de façon répétée. • Saleté épaisse ou marques métalliques - Humidifier une éponge à récurer « ne rayant pas ». Appliquer de la crème de nettoyage pour table de cuisson (pièce n° 20000001)** et frotter pour retirer autant de saleté que possible. Appliquer une mince couche de crème sur la saleté, recouvrir avec du papier essuie-tout humidifié et laisser pendant 30 à 45 minutes (2 ou 3 heures pour la saleté très importante). Garder humide en recouvrant l’essuie-tout d’une pellicule plastique. Frotter à nouveau, puis essuyer avec un linge propre et sec. REMARQUE: N’utiliser qu’un tampon à récurer « ne rayant pas », PROPRE ET HUMIDE, sans danger pour les ustensiles de cuisine à revêtement antiadhésif. Le verre et le motif seront endommagés si le tampon n’est pas humide, s’il est souillé ou si un autre type de tampon est utilisé. • Saletés cuites ou desséchées - Frotter avec un tampon à récurer « ne rayant pas » et une crème de nettoyage pour table de cuisson. REMARQUE: Tenir une lame de rasoir à un angle de 30° et gratter pour enlever toute saleté restante. Puis, nettoyer comme il est décrit ci-dessus. Ne pas se servir de la lame de rasoir tous les jours, cela pourrait user le motif du verre. • Plastique ou sucre fondu - Régler immédiatement l’élément sur LOW et gratter le sucre et le plastique de la surface chaude pour les pousser vers une zone moins chaude. Puis ÉTEINDRE l’élément et le laisser refroidir. Nettoyer le résidu avec un grattoir à lame de rasoir et de la crème de nettoyage pour table de cuisson. 47 Nettoyage PIÈCE NETTOYAGE Hublot et porte du four en verre • Éviter d’utiliser trop d’eau, qui risquerait de s’infiltrer sous ou derrière le verre et de tacher. • Laver à l’eau et au savon. Rincer avec de l’eau propre et sécher. Un produit de nettoyage du verre peut être utilisé en le vaporisant d’abord sur un linge. • Ne pas utiliser de produits abrasifs comme tampons à récurer, laine d’acier ou produit de nettoyage en poudre qui risqueraient de rayer le verre. Intérieur du four • Exécuter les instructions présentées aux pages 45-46 pour l’autonettoyage du four. Grilles du four • Nettoyer avec de l’eau savonneuse. • Éliminer les souillures tenaces avec une poudre de nettoyage ou un tampon à récurer savonneux. Rincer et faire sécher. • Si les grilles sont laissées dans le four pendant le cycle d’autonettoyage, elles se décolorent et peuvent ne plus très bien glisser. Si cela se produit, enduire le bord des grilles et le support des grilles d’une fine couche d’huile végétale, puis essuyer l’excédent. Acier inoxydable • NE PAS UTILISER DE PRODUITS DE NETTOYAGE CONTENANT DU JAVELLISANT. (certains modèles) • NE PAS UTILISER DE NETTOYANTS « ORANGE » OU ABRASIFS. • TOUJOURS ESSUYER DANS LE SENS DE LA TEXTURE DE L’ACIER LORS DU NETTOYAGE. • Nettoyage journalier/saleté légère - Essuyer avec l’un des produits suivants : eau savonneuse, vinaigre blanc/eau, produit de nettoyage pour verre et surface Formula 409* ou un produit semblable pour verre - avec un linge souple et une éponge. Rincer et sécher. Pour polir et enlever les marques de doigts, faire suivre par une vaporisation de Magic Spray pour acier inoxydable (pièce n° 20000008)**. • Saleté modérée/épaisse - Essuyer avec l’un des produits suivants : Bon Ami*, Smart Cleanser* ou Soft Scrub* - à l’aide d’un linge souple ou d’une éponge humide. Rincer et sécher. Les taches rebelles peuvent être enlevées avec un tampon multiusages Scotch-Brite* humidifié. Frotter uniformément dans le sens du métal. Rincer et sécher. Pour redonner du lustre et retirer les rayures, faire suivre par une vaporisation de Magic Spray pour acier inoxydable*. • Décoloration - À l’aide d’une éponge humidifiée ou d’un linge souple, essuyer à l’aide du nettoyant Cameo pour acier inoxydable*. Rincer immédiatement et sécher. Pour enlever les marques et redonner du lustre, faire suivre par une vaporisation de Magic Spray pour acier inoxydable*. Tiroir de remisage, poignée de porte, panneaux latéraux émail peinte • Une fois les pièces refroidies, laver à l’eau savonneuse tiède, rincer et sécher. Ne jamais essuyer une surface tiède ou chaude avec un linge humide, ceci pouvant endommager la surface et entraîner une brûlure par la vapeur. • Pour les taches rebelles, utiliser des agents de nettoyage légèrement abrasifs comme la pâte au bicarbonate de soude ou Bon Ami*. Ne pas utiliser d’agents de nettoyage abrasifs, caustiques ou énergiques comme les nettoyants pour four ou les tampons en laine d’acier. Ces produits raieraient ou endommageraient de façon permanente la surface. REMARQUE : Utiliser un linge ou un torchon sec pour essuyer les produits renversés, surtout s’ils sont acides ou sucrés. La surface pourrait se décolorer ou se ternir si la saleté n’était pas immédiatement enlevée. Ceci est particulièrement important dans le cas de surfaces blanches. * Les noms de marque sont des marques déposées des différents fabricants. ** Pour commander directement, composer le 1-877-232-6771 É.-U. ou 1-800-688-8408 Canada. 48 Entretien Porte du four Pieds de réglage de l’aplomb ATTENTION ATTENTION • Ne pas grimper sur la porte du four ouverte, ou lui imposer une charge excessive. Ceci pourrait provoquer un basculement de la cuisinière, le bris de la porte ou des blessures pour la personne concernée. Vérifier que la bride antibasculement agrippe convenablement l’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb, pour que la cuisinière ne puisse basculer accidentellement. Vérifier que la cuisinière est d’aplomb une fois installée. Si elle ne l’est pas, tourner les pieds de réglage de l’aplomb à chacun des angles de la cuisinière, jusqu’à ce que celle-ci soit d’aplomb. • Ne pas tenter d’ouvrir ou fermer la porte ou d’utiliser le four avant que la porte ait été convenablement réinstallée. • Ne jamais placer les doigts entre la charnière et le cadre avant du four. Les bras de charnière sont montés sur ressort. Une charnière pourrait se refermer brutalement contre le cadre du four et provoquer de sérieuses blessures. ANTI-TIP BRACKET BRIDE ANTIBASCULEMENT Remarque : On peut percevoir une certaine « élasticité » lors de la fermeture de la porte du four d’une cuisinière neuve; ceci est normal; cet effet disparaît progressivement. LEVELING LEG PIED DE RÉGLAGE DE L’APLOMB Lampe du four ATTENTION Dépose de la porte : 1. Après le refroidissement du four, ouvrir la porte — position de cuisson au gril (porte entrouverte d’environ 10 cm [4 pouces]). • Débrancher la cuisinière du réseau électrique avant de remplacer l’ampoule. • Utiliser une manique sèche pour protéger les mains lors du remplacement de l’ampoule. • Ne pas toucher l’ampoule avant qu’elle se soit refroidie. • Ne pas toucher l’ampoule chaude avec un linge humide; le choc thermique pourrait la briser. 2. Saisir la porte de chaque côté. Ne pas utiliser la poignée de porte pour la soulever. 3. Soulever uniformément pour dégager la porte des charnières. Réinstallation : 1. Saisir la porte de chaque côté. Pour remplacer l’ampoule du four : 2. Aligner les fentes avec les bras de charnière sur la cuisinière. 1. Après le refroidissement du four, BULB COVER CABOCHON maintenir le cabochon tout en enlevant la pièce métallique qui la maintient en place. REMARQUE : Le cabochon tombera si on ne le maintient WIREDE RETENUE RESSORT pas en place. RETAINER (fil métallique) 2. Enlever le cabochon et l’ampoule. 3. Installer une ampoule de 40 watts pour appareil ménager. 4. Réinstaller le cabochon et le fil métallique de retenue. 5. Rétablir l’alimentation de la cuisinière. Régler de nouveau l’horloge. 3. Faire descendre la porte pour la positionner correctement sur les charnières. Pousser sur les angles supérieurs de la porte pour l’enfoncer complètement sur les charnières. Il faut que la porte soit parfaitement d’aplomb. Hublot du four Pour protéger le hublot de la porte du four : 1. Ne pas utiliser de produits nettoyants abrasifs comme des tampons à récurer en laine d’acier ou des produits de nettoyage en poudre qui risqueraient de rayer le verre. 2. Ne pas heurter le hublot en verre avec un ustensile, un article de mobilier, un jouet, etc. 3. Ne pas fermer la porte du four avant que les grilles ne soient en place dans le four. Toute dégradation du hublot de verre - rayure, choc, tension, etc. peut affaiblir sa structure et augmenter le risque de bris à une date ultérieure. 49 Entretien Prise de courant auxiliaire Tiroir de remisage (modèles canadiens seulement) ATTENTION La prise de courant auxiliaire est située en bas/à gauche du dosseret. Veiller à ce que le cordon d’alimentation de l’appareil utilisé ne repose pas sur un élément de la table de cuisson ou à proximité; la mise en marche de l’élément chauffant ferait subir des dommages au cordon d’alimentation et à la prise de courant. Ne pas ranger dans ce tiroir des articles de plastique ou de papier, des produits inflammables ou des produits alimentaires. Durant le fonctionnement du four, une température excessive pour ces articles peut s’établir dans le tiroir. Le tiroir de remisage peut être enlevé pour vous permettre de nettoyer sous la cuisinière. Un appareil suscitant une demande de DISJONCTEUR courant de plus de 10 A provoquera l’ouverture du disjoncteur qui protège la prise de courant auxiliaire. Pour réarmer le disjoncteur, appuyer sur le commutateur situé sur le bord inférieur du dosseret. Dépose : 1. Vider le tiroir et le tirer jusqu’à la position de la première butée. 2. Soulever l’avant. 3. Tirer jusqu’à la position de la seconde butée. 4. Saisir le tiroir par les côtés et soulever/tirer pour l’extraire. Réinstallation : 1. Insérer les extrémités des glissières du tiroir dans les rails de la cuisinière. 2. Soulever l’avant du tiroir et pousser doucement jusqu’à la position de la première butée. 3. Soulever de nouveau le tiroir et le pousser pour le fermer. 50 Recherche des pannes PROBLÈME SOLUTION Pour la plupart des problèmes observés, essayer d’abord les solutions possibles, à droite. • • • • Vérifier que les commandes du four sont correctement réglées. Vérifier si le four est bien raccordé au circuit électrique. Inspecter/réarmer le disjoncteur. Inspecter/remplacer les fusibles. Contrôler la source d’alimentation électrique. Non-fonctionnement de l’appareil total ou partiel. • Déterminer si les commandes des éléments de surface et/ou du four sont convenablement réglées. Voir pages 37 et 45. • Déterminer si la porte du four s’est déverrouillée après une opération d’autonettoyage. Voir pages 45-46. • Déterminer si le four est réglé pour une cuisson différée ou un nettoyage différé. Voir pages 38 et 46. • Vérifier si le verrouillage des commandes est en marche. Voir page 36. • Vérifier si la commande est en mode sabbat. Voir page 40. L’horloge ou les lampes fonctionnent, les mots paraissent à l’afficheur, mais le four ne chauffe pas. • Les commandes sont peut-être programmées pour une fonction de cuisson et maintien ou de démarrage différé. • La fonction de verrouillage des commandes est peut-être activée. Voir page 6. Résultats de cuisson au four différents des attentes ou de ceux produits par le four antérieur. • Déterminer si l’évent du four est obstrué. Voir son emplacement page 43. • S’assurer que la cuisinière est d’aplomb. • Les réglages de température varient souvent entre un four neuf et le four qu’il remplace. On observe souvent une dérive du réglage de température d’un four à mesure qu’il vieillit; il peut devenir plus chaud ou moins chaud. Voir page 41 pour les instructions d’ajustement de la température du four. REMARQUE : Il n’est pas utile de modifier le réglage de température si la variation n’affecte qu’une ou deux recettes. Résultats incorrects lors de la cuisson au gril, ou émission excessive de fumée. • Déterminer la position des grilles. Les aliments peuvent être trop près de l’élément du gril. • Élément du gril pas préchauffé. • Utilisation incorrecte de feuille d’aluminium. Ne jamais garnir la grille de lèchefrite avec de la feuille d’aluminium. • Porte du four fermée durant la cuisson au gril. Laisser la porte du four entrouverte d’environ 10 cm (4 pouces) - première butée. • Enlever l’excès de graisse sur la pièce de viande avant la cuisson au gril. • Utilisation d’une lèchefrite souillée. • La tension électrique de la maison est peut-être basse. Impossibilité d’autonettoyage du four. • • • • Le four ne se nettoie pas correctement. • Un temps de nettoyage plus long peut être nécessaire. • On n’a pas éliminé avant l’opération d’autonettoyage les accumulations excessives de résidus, particulièrement les résidus d’aliments acides ou sucrés. La porte du four ne se déverrouille pas après l’autonettoyage. • L’intérieur du four est encore chaud. Attendre environ une heure après l’achèvement de la période d’autonettoyage. Il est possible d’ouvrir la porte après la disparition du message LOCK (VERROUILLAGE) sur l’afficheur. • Les commandes et la porte sont peut-être verrouillées. Voir pages 36 et 46 pour le deverrouillage. Déterminer que l’appareil n’a pas été programmé pour un autonettoyage différé. Voir page 45. Vérifier que la porte est fermée. Vérifier si la commande est en mode sabbat. Voir page 40. Le four est peut être à une température supérieure à 205 °C (400 °F). La température du four doit être inférieure à 205 °C (400 °F) pour pouvoir programmer un cycle d’autonettoyage. 51 Recherche des pannes PROBLÈME SOLUTION La surface à dessus lisse montre des signes d’usure. 1. Fines rayures ou abrasions. • S’assurer que la surface de cuisson et le fond des ustensiles sont propres. Ne pas faire glisser d’ustensiles en verre ou en métal sur la surface. S’assurer que le fond des ustensiles n’est pas rugueux. Utiliser les agents de nettoyage recommandés. Voir page 47. 2. Marques de métal. • Ne pas faire glisser d’ustensiles métalliques sur la surface. Une fois la surface refroidie, la nettoyer avec la crème de nettoyage pour table de cuisson. Voir page 47. 3. Marques et taches brunes. • Enlever rapidement les produits renversés. Ne jamais essuyer la surface avec une éponge ou un linge sali. S’assurer que la table de cuisson et que le fond des ustensiles sont propres. 4. Zones avec reflet métallique. • Dépôts minéraux en provenance de l’eau et de la nourriture. Utiliser les agents de nettoyage recommandés. Voir page 47. 5. Piqûres ou écaillements • Enlever rapidement les produits sucrés qui ont débordé. Voir page 47. Accumulation d’humidité sur le hublot ou vapeur sortant de l’évent. • Ceci est normal durant la cuisson d’aliments contenant beaucoup d’eau. • Utilisation excessive d’humidité lors du nettoyage du hublot. Émission d’une forte odeur ou de fumée lors de la mise en marche du four. • Ceci est normal pour un four neuf et disparaît après quelques utilisations. Un cycle d'autonettoyage « brûlera » plus rapidement les odeurs. • La mise en marche d'un ventilateur aide à retirer fumée et odeurs. • Présence de saletés sur la sole. Procéder à un autonettoyage. Codes d’anomalie. • Les mots BAKE ou LOCK peuvent clignoter rapidement à l’afficheur pour prévenir d’une erreur ou d’un problème. Si le mot BAKE ou LOCK paraît à l’afficheur, appuyer sur la touche CANCEL. Si le mot BAKE ou LOCK continue à clignoter, débrancher l’appareil. Attendre quelques minutes, puis rebrancher l’appareil. Si le mot continue à clignoter, débrancher l’appareil et prendre contact avec un réparateur autorisé. • Si le four est très sale, les flammèches peuvent produire un code d’anomalie au cours du cycle d’autonettoyage. Appuyer sur la touche CANCEL et laisser le four refroidir complètement, essuyer la saleté en excès puis reprogrammer l’autonettoyage. Si le code d’anomalie réapparaît, prendre contact avec un réparateur autorisé. Des bruits se font entendre. • Le four fait plusieurs bruits faibles. Il est possible d’entendre les relais du four qui se mettent en marche et s’arrêtent. Ceci est normal. • Alors que le four se réchauffe et se refroidit, il est possible d’entendre des bruits correspondant à la dilatation et à la contraction des pièces métalliques. Ceci est normal et n’endommage pas l’appareil. Il n’y a ni bip ni affichage. • Le four est peut-être en mode sabbat. Voir page 40. « SAb » clignote puis reste allumé. • Le four est en mode sabbat. Pour annuler, appuyer sur la touche Clock et maintener-la enfoncée pendant cinq secondes. 52 GARANTIE DES GROS APPAREILS MÉNAGERS MAYTAG CORPORATION GARANTIE LIMITÉE Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, la marque Maytag de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées “Maytag”) paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le service doit être fourni par une compagnie de service désignée par Maytag. Cette garantie limitée est valide uniquement aux États-Unis ou au Canada et s’applique exclusivement lorsque l’appareil est utilisé dans le pays où il a été acheté. À l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie limitée ne s'applique pas. Une preuve de la date d’achat original est exigée pour obtenir un service dans le cadre de la présente garantie limitée. ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE La présente garantie limitée ne couvre pas : 1. Les visites de service pour rectifier l'installation du gros appareil ménager, montrer à l'utilisateur comment utiliser l'appareil, remplacer ou réparer des fusibles ou rectifier le câblage ou la plomberie du domicile. 2. Les visites de service pour réparer ou remplacer les ampoules électriques de l'appareil, les filtres à air ou les filtres à eau. Les pièces consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie. 3. Les réparations lorsque le gros appareil ménager est utilisé à des fins autres que l'usage unifamilial normal ou lorsque les instructions d’installation et/ou les instructions de l’opérateur ou de l’utilisateur fournies ne sont pas respectées. 4. Les dommages imputables à : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation fautive ou installation non conforme aux codes d'électricité ou de plomberie, ou l'utilisation de pièces consomptibles ou de produits nettoyants non approuvés par Maytag. 5. Les défauts apparents, notamment les éraflures, les bosses, fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil ménager, à moins que ces dommages soient dus à des vices de matériaux ou de fabrication et soient signalés à Maytag dans les 30 jours suivant la date d’achat. 6. Toute perte d'aliments due à une défaillance du réfrigérateur ou du congélateur. 7. Les coûts associés au transport du gros appareil ménager du domicile pour réparation. Ce gros appareil ménager est conçu pour être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie. 8. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d'une modification non autorisée faite à l'appareil. 9. Les frais de transport pour le service d'un produit si votre gros appareil est situé dans une région éloignée où un service d’entretien Maytag autorisé n’est pas disponible. 10. La dépose et la réinstallation de votre gros appareil si celui-ci est installé dans un endroit inaccessible ou n'est pas installé conformément aux instructions d'installation fournies. 11. Les gros appareils ménagers dont les numéros de série et de modèle originaux ont été enlevés, modifiés ou qui ne peuvent pas être facilement identifiés. La présente garantie est nulle si le numéro de série d’usine a été modifié ou enlevé du gros appareil ménager. Le coût d’une réparation ou des pièces de rechange dans le cadre de ces circonstances exclues est à la charge du client. CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA RÉPARATION PRÉVUE CI-DESSUS. LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ MARCHANDE ET D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE PAR LA LOI. MAYTAG N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES LIMITATIONS DE LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETTE GARANTIE VOUS CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT VARIER D'UNE JURIDICTION À UNE AUTRE. À l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie ne s'applique pas. Contactez votre marchand Maytag autorisé pour déterminer si une autre garantie s'applique. Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section “Dépannage” du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section “Dépannage”, de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou service” ou en appelant Maytag. Aux É.-U., composer le 1-800-688-9900. Au Canada, composer le 1-800-807-6777. 9/07 TM ® Estufa Eléctrica Cubierta Lisa Guía de Uso y Cuidado Tabla de Materias Instrucciones Importantes sobre Seguridad ........................ 55-58 Cuidado y Limpieza .................. 73-76 Horno Autolimpiante Procedimientos de Limpieza Cocinando en la Estufa ............ 59-62 Controles Superiores Cubiertas Lisas Mantenimiento .......................... 77-78 Ventana del Horno Luz del Horno Cocinando en el Horno ............ 63-72 Horneado ‘Cook & Hold’ ‘Cook & Hold’ Diferido Mantener Caliente Asar a la Parrilla Parrillas del Horno Form No. A/08/03 Part No. 8113P411-60 Localización y Solución de Averías ................................... 79-80 Garantía y Servicio .......................... 83 ©2003 Maytag Appliances Sales Co. Litho U.S.A . Lea y siga todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico para evitar el riesgo potencial de incendio, choque eléctrico, lesión personal o daño al electrodoméstico como resultado de su uso inapropiado. Utilice este electrodoméstico solamente para el propósito que ha sido destinado según se describe en esta guía. Instalador: Por favor deje esta guía junto con el electrodoméstico. Consumidor: Por favor lea y conserve esta guía para referencia futura. Conserve el recibo de compra y/o el cheque cancelado como comprobante de compra. Número de Modelo ___________________________________ Para asegurar funcionamiento correcto y seguro: El electrodoméstico debe ser instalado debidamente y puesto a tierra por un técnico calificado. No intente ajustar, reparar, prestar servicio o reemplazar ninguna pieza de este producto a menos que sea específicamente recomendado en esta guía. Todas las reparaciones deben ser realizadas por un técnico calificado. Número de Serie _____________________________________ Fecha de Compra ____________________________________ Si tiene preguntas, llame a: Servicio de los clientes 1-800-688-9900 EE. UU. 1-800-688-2002 Canadá (Lunes a Viernes, 8:00 a.m. a 8:00 p.m. Hora del Este) Internet: http://www.maytag.com Siempre desenchufe el electrodoméstico antes de efectuar alguna reparación. En nuestro continuo afán de mejorar la calidad y rendimiento de nuestros electrodomésticos, puede que sea necesario modificar el electrodoméstico sin actualizar esta guía. ADVERTENCIA Para información sobre servicio, ver página 83. • TODAS LAS ESTUFAS SE PUEDEN VOLCAR Y CAUSAR LESIONES PERSONALES Instrucciones Importantes sobre Seguridad • INSTALE EL DISPOSITIVO ANTIVUELCO INCLUIDO CON LA ESTUFA • SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES DE INSTALACION ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de vuelco del electrodoméstico a causa de uso anormal o debido a peso excesivo en la puerta del horno, es necesario asegurarlo mediante un dispositivo antivuelco debidamente instalado. Las advertencias e instrucciones importantes sobre seguridad que aparecen en esta guía no están destinadas a cubrir todas las posibles circunstancias y situaciones que puedan ocurrir. Se debe ejercer sentido común, precaución y cuidado cuando instale, realice mantenimiento o haga funcionar el artefacto. Para verificar si el dispositivo está debidamente instalado, mire debajo de la estufa con una linterna para asegurarse de que uno de los tornillos niveladores traseros esté debidamente enganchado en la ranura del soporte. El dispositivo antivuelco asegura el tornillo nivelador trasero al piso cuando está debidamente enganchado. Esto debe verificarse cada vez que la estufa sea movida. Siempre póngase en contacto con el fabricante si surgen problemas o situaciones que usted no comprenda. Reconozca los símbolos, advertencias, etiquetas de seguridad Para Evitar un Incendio o Daño Causado por el Humo ADVERTENCIA ADVERTENCIA - Peligro o prácticas no seguras que PODRIAN causar lesión personal grave o mortal. Asegúrese de que se hayan retirado todos los materiales de empaque del electrodoméstico antes de su uso. PRECAUCIÓN No coloque materiales combustibles cerca del electrodoméstico. No se deben guardar en el horno materiales inflamables. Muchos plásticos son afectados por el PRECAUCION - Peligros o prácticas no seguras que PODRIAN causar lesión personal menos grave. 55 Instrucciones Importantes sobre Seguridad Instrucciones Generales calor. Mantenga los plásticos alejados de las piezas del electrodoméstico que se pueden entibiar o calentar. Para evitar incendios de grasa, no permita acumulación de grasa de cocinar o de otros materiales inflamables en el horno o en su cercanía. PRECAUCIÓN NUNCA use un electrodoméstico como un peldaño para alcanzar los armarios superiores. El uso incorrecto de la puerta del electrodoméstico tales como pisar sobre ellas, apoyarse o sentarse en la puerta puede resultar en que el electrodoméstico se vuelque, se rompa la puerta y se causen lesiones graves. En Caso de Incendio Use un extinguidor con producto químico seco o del tipo espuma o bicarbonato para apagar el incendio o las llamas. Nunca use agua en un incendio de grasa. 1. Apague el horno para evitar que la llama se disperse. Para evitar posibles riesgos para el usuario y daño al electrodoméstico, no use este producto como una estufa para calentar o entibiar una habitación. Además no use el horno como un lugar para guardar alimentos o utensilios de cocina. 2. NUNCA levante o mueva una sartén en llamas. 3. Apague el fuego o la llama del horno cerrando la puerta del horno. No obstruya la circulación del aire bloqueando el respiradero del horno. Seguridad para los Niños NO TOQUE LOS ELEMENTOS CALEFACTORES NI LAS SUPERFICIES INTERIORES DEL HORNO. Los elementos calefactores pueden estar calientes aún cuando su color sea obscuro. Las superficies interiores de cualquier horno se calientan lo suficiente como para causar quemaduras. Durante y después del uso, no toque ni permita que las ropas u otros materiales inflamables entren en contacto con los elementos calefactores o las superficies interiores del horno hasta que no se hayan enfriado. Otras superficies del electrodoméstico pueden estar lo suficientemente calientes para causar quemaduras - entre estas superficies están la abertura del respiradero del horno, la superficie cerca de esta abertura, la puerta del horno y la ventana de la puerta del horno. PRECAUCIÓN NUNCA almacene artículos de interés para los niños en los armarios que están sobre la estufa o en el protector trasero de la estufa. Los niños que se trepan en la puerta de la estufa para alcanzar tales artículos pueden lesionarse seriamente. NUNCA deje a los niños solos o sin supervisión cuando el horno esté en uso o cuando esté caliente. No se debe nunca permitir que los niños se sienten o se paren en ninguna pieza del electrodoméstico pues se pueden lesionar o quemar. Se les debe enseñar a los niños que el electrodoméstico y los utensilios que están en él pueden estar calientes. Deje enfriar los utensilios calientes en un lugar seguro, fuera del alcance de los niños. Se les debe enseñar a los niños que un electrodoméstico no es un juguete y que no deben jugar con los controles u otras piezas del artefacto. No toque un foco caliente del horno con un paño húmedo pues se puede quebrar. Si el foco se quiebra, desenchufe el electrodoméstico antes de sacar el foco para evitar sufrir un choque eléctrico. NUNCA use papel de aluminio para cubrir las parrillas del horno ni el panel inferior del horno. El uso incorrecto puede resultar en un riesgo de choque eléctrico, incendio o daño al electrodoméstico. Use papel de aluminio solamente como se indica en esta guía. Seguridad al Cocinar Nunca caliente un contenedor de alimento cerrado en el horno. La acumulación de presión puede reventar el contenedor causando una lesión personal grave o daño al electrodoméstico. 56 Instrucciones Importantes sobre Seguridad Use tomaollas secos y gruesos. Los tomaollas húmedos pueden causar quemaduras por vapor. No se deben usar toallas de secar los platos ni otros sustitutos en vez de los tomaollas porque ellos pueden pasar sobre los elementos calientes y prenderse fuego o pueden quedar atrapados en las piezas del electrodoméstico. rejillas superiores de la estufa o sistemas de convección para hornos. El uso de dispositivos o accesorios que no sean expresamente recomendados en esta guía pueden crear peligros graves de seguridad, afectar el rendimiento y reducir la vida útil de los componentes de este electrodoméstico. Asegúrese de que el utensilio sea lo suficientemente grande como para contener en forma debida los alimentos y evitar derrames. El tamaño es particularmente importante cuando se utilizan freidoras. Asegúrese de que el utensilio tiene capacidad para el volumen de alimentos que se va a agregar al igual que para la formación de burbujas de la grasa. Use vestimentas apropiadas. Las ropas sueltas o ropas con mangas largas sueltas no se deben usar cuando se está cocinando. La ropa se puede prender fuego y causar quemaduras si entra en contacto con los elementos calefactores. Siempre coloque las parrillas del horno en las posiciones deseadas cuando el horno esté frío. Deslice la parrilla del horno hacia afuera para agregar o retirar alimento usando tomaollas secos y gruesos. Siempre evite colocar o retirar alimento del horno sin sacar la parrilla hacia afuera. Si una parrilla debe ser movida cuando esté caliente, use un tomaollas seco. No deje que el tomaolla entre en contacto con el elemento caliente del horno. Nunca deje que un utensilio hierva hasta quedar seco pues esto puede dañar el utensilio y la estufa. Si el utensilio es más pequeño que el elemento, una porción del elemento quedará expuesta y puede encender la ropa o un tomaollas. Solamente ciertos tipos de utensilios de vidrio, vidrio cerámico, cerámica, gres u otros utensilios vidriados son convenientes para cocinar en la superficie o en el horno sin quebrarse debido al repentino cambio de temperatura. Siga las instrucciones del fabricante del utensilio cuando use vidrio. Use las parrillas solamente en el horno en que fueron enviadas/compradas. Tenga cuidado cuando abra la puerta del horno. Primero deje que salga el aire o vapor caliente antes de sacar o volver a colocar el alimento en el horno. Gire los mangos de los utensilios hacia el centro de la cubierta, no hacia la habitación ni sobre otro elemento superior. Esto reduce el riesgo de quemaduras, encendido de materiales inflamables o derrames si el utensilio es tocado accidentalmente o alcanzado por niños pequeños. ADVERTENCIA SOBRE ALIMENTOS PREPARADOS: Siga las instrucciones del fabricante del alimento. Si un contenedor de alimento congelado de plástico y/o su tapa se deforma, comba o de otra manera se daña durante la cocción, inmediatamente descarte el alimento y su contenedor. El alimento puede estar contaminado. Cubierta NUNCA deje los elementos superiores sin supervisión, especialmente cuando está usando los ajustes de calor altos. Un derrame sin recibir la debida atención puede causar humo y un derrame de grasa puede causar un incendio. No permita que el papel de aluminio o la sonda de la carne toque el elemento calefactor. Siempre apague todos los controles cuando haya terminado de cocinar. Este electrodoméstico tiene diferentes tamaños de elementos superiores. Seleccione utensilios que tengan bases planas lo suficientemente grandes para cubrir el elemento. La relación adecuada entre el utensilio y el elemento mejorará la eficiencia al cocinar. Seguridad sobre el Uso de Utensilios CUBIERTA DE VIDRIO CERAMICO: NUNCA cocine sobre una cubierta quebrada. Si la cubierta de la estufa se quiebra, los agentes de limpieza y los derrames pueden penetrar y crear un riesgo de choque eléctrico. Póngase en contacto con un técnico calificado inmediatamente. Siga las instrucciones del fabricante cuando use bolsas para cocinar en el horno. Se ha comprobado el rendimiento y funcionamiento seguro de este electrodoméstico usando baterías de cocina convencionales. No use ningún dispositivo o accesorio que no haya sido específicamente recomendado en esta guía. No use 57 Instrucciones Importantes sobre Seguridad Ollas Freidoras No use limpiadores de horno ni forros de horno de ningún tipo alrededor ni en ninguna parte del horno autolimpiante. Use extremo cuidado cuando mueva la olla con aceite o descarte la grasa caliente. Deje que la grasa se enfríe antes de intentar mover la olla. Es normal que la cubierta de la estufa se caliente durante el ciclo de autolimpieza. Por lo tanto, se debe evitar tocar la cubierta durante un ciclo de autolimpieza. Campanas de Ventilación Aviso y Advertencia Importante Sobre Seguridad Limpie con frecuencia la campana y los filtros a fin de evitar que se acumule en ellos grasa u otros materiales inflamables y para evitar incendios de grasa. La Propuesta 65 de la Ley de 1986 del Estado de California Sobre Seguridad y Contaminación del Agua Potable (California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986) exige que el Gobernador de California publique una lista de las sustancias que según el estado de California causan cáncer o daño al sistema reproductivo y exige que las empresas adviertan a sus clientes sobre la exposición potencial a tales sustancias. Cuando prepare alimentos flameados debajo de la campana, encienda el ventilador. Seguridad en la Limpieza Limpie con cuidado la cubierta. Apague todos los controles y espere que se enfríen las piezas del electrodoméstico antes de tocarlas o limpiarlas. Limpie con cuidado. Tenga cuidado para evitar quemaduras de vapor si usa una esponja o un paño mojado para limpiar los derrames en una superficie caliente. Algunos limpiadores pueden producir vapores nocivos cuando se aplican en una superficie caliente. Se advierte a los usuarios de este electrodoméstico que cuando el horno está funcionando en el ciclo de autolimpieza, puede haber exposición de bajo nivel a algunas de las sustancias indicadas en la lista, incluyendo monóxido de carbono. La exposición a estas sustancias puede ser reducida a un mínimo ventilando el horno al exterior en forma adecuada, abriendo las ventanas y/o la puerta en la habitación en donde está ubicado el electrodoméstico durante el ciclo de autolimpieza. Limpie solamente las piezas indicadas en esta guía. Horno Autolimpiante AVISO IMPORTANTE RESPECTO A LOS PAJAROS DOMESTICOS: Nunca mantenga los pájaros en la cocina o en las habitaciones donde puedan llegar los humos de la cocina. Los pájaros tienen un sistema respiratorio muy sensitivo. Los humos producidos durante el ciclo de autolimpieza del horno pueden ser perjudiciales o mortales para los pájaros. Los humos que despide el aceite de cocina recalentado, la grasa, margarina y los utensilios antiadherentes recalentados pueden también ser perjudiciales. PRECAUCIÓN Antes de activar la autolimpieza, retire las parrillas del horno, la asadera, los alimentos y cualquier otro utensilio del interior del horno. Limpie los derrames para evitar humo excesivo y llamaradas. No limpie la junta de la puerta. La junta de la puerta es esencial para obtener un buen sello. Se debe tener cuidado de no frotar, dañar ni mover la junta. Conserve estas Instrucciones para Referencia Futura 58 Cocinando en la Estufa Controles Superiores Use estos controles para encender los elementos superiores. Se dispone de una selección infinita de ajustes del calor desde ‘Low’ (Bajo) hasta ‘High’ (Alto). Las perillas pueden colocarse en cualquiera de estos ajustes o entre ellos. Programación de los Controles 1. Coloque el utensilio sobre el elemento superior. “Boil” (Hervir): Los alimentos forman burbujas a gran velocidad. Este ajuste también puede ser usado para dorar carne, para preparar alimentos salteados, para sofreír y para calentar aceite para freír antes de reducir la temperatura. Los 3 o 4 ajustes más altos de la perilla se usan para estos tipos de cocción. El ajuste más alto siempre se usa para hacer hervir el agua. Algunos elementos ofrecen una velocidad incluso mayor para hervir líquidos. Elemento Doble (modelos selectos) 2. Oprima y gire la perilla en cualquier dirección hasta el ajuste de calor deseado. La cubierta está equipada con un elemento doble situado en la parte delantera izquierda de la cubierta. Esto le permite cambiar el tamaño de estos elementos. • En el panel de control se encuentra Front marcado cual elemento controla cada perilla. Por ejemplo, el dibujo a la derecha indica el elemento delantero izquierdo. 3. En el panel de control hay una luz indicadora del elemento. Cuando se enciende alguna de las perillas de control, la luz se ilumina. La luz se apagará cuando todos los elementos superiores se apaguen. El elemento pequeño es controlado por el lado izquierdo de la perilla de control. Para usar el elemento completo, use el lado derecho de la perilla de control. El control para ambos tamaños del elemento puede ser ajustado en cualquier lugar entre ‘Low’ (bajo) y ‘High’ (alto). 4. Después de cocinar coloque la perilla en la posición ‘OFF’ (Apagado). Retire el utensilio. Elemento FlexChoiceMR (modelos selectos) Ajustes de calor sugeridos El tamaño y tipo de utensilio, el tipo y cantidad de alimento que esté calentando y la potencia de cada elemento individual determinarán la posición ideal de la perilla para la cocción. Algunos elementos tienen un ajuste de cocción a fuego lento y para derretir que requerirá un ajuste pequeño de la temperatura dependiendo del alimento que esté preparando. Los otros elementos muestran los ajustes exclusivos de dichos elementos impresos alrededor de las perillas. Ajuste la temperatura a los números que ofrecen los resultados de cocción deseados. Las siguientes descripciones le ayudarán a elegir el ajuste que le dará los resultados óptimos. ‘Hold’ (Mantener Caliente) o ‘Warm’ (Calentar): Los alimentos mantienen una temperatura sobre los 140° F (60° C) sin que sigan cocinándose. Los alimentos están calientes en principio y luego se reduce la temperatura. Nunca use estos ajustes para recalentar alimentos fríos. El elemento ‘FlexChoiceMR’, enteramente funcional, proporciona un ajuste de calor ultrabajo ‘Melt’ (derretir) para para derretir chocolate o mantequilla. Se encuentra en la posición trasera derecha. El ajuste ‘Melt’ se encuentra entre 2 y ‘OFF’. Los ajustes de calor situados fuera de esta área funcionan como un elemento normal, con ajustes desde 2 hasta ‘High’. Nota: Cuando use los ajustes normales para preparar alimentos, puede que la superficie de cocción demore unos pocos minutos en enfriarse para llegar al ajuste de calor ‘Melt’. Area Calentadora Use el área calentadora para mantener calientes los alimentos ya cocinados, tal como verduras y salsas. ‘Simmer’ (Cocción a Fuego Lento): Los alimentos forman burbujas que apenas llegan a la superficie. Los alimentos tienen una Ajuste del control: temperatura entre 185° F (85° C) y 200° F (93° C). El ajuste de cocción a fuego lento también puede ser usado para hervir o escalfar alimentos o 1. Oprima y gire la perilla. Las temperaturas de calentamiento son seguir cocinando alimentos cubiertos. aproximadas y están indicadas en el ‘Slow Boil’ (Hervor Lento): Los alimentos forman burbujas control como ‘Low’ (Bajo) 2-10 y ‘High’ moderadamente. El ajuste de hervor lento también puede ser usado (Alto). Sin embargo, el control puede para la mayoría de las frituras y para mantener la cocción de grandes colocarse en cualquier posición entre cantidades de líquido. ‘Low’ y ‘High’. 2. Cuando haya terminado, gire el control a la posición ‘OFF’. La luz indicadora de superficie caliente se apagará cuando se haya enfriado la superficie del área calentadora. 59 Cocinando en la Estufa Ajustes Sugeridos Notas: Ajuste • Nunca caliente alimentos durante más de una hora (los huevos durante 30 minutos), pues se puede deteriorar la calidad del alimento. Low - 2 • No caliente alimentos fríos en el área calentadora. • Los ajustes variarán dependiendo del tipo y cantidad de alimento. Siempre mantenga el alimento a las temperaturas apropiadas del alimento. El USDA recomienda temperaturas entre 60° - 75° C (140° - 170° F) para los alimentos. Tipo de Alimento Panes/Pastelitos Cacerolas Salsas Huevos 2 - Medium Sopas (Crema) Verduras Carnes Estofados Salsas Medium High Bebidas calientes Alimentos fritos Sopas (Líquido) Cubiertas Lisas Notas sobre el área calentadora: Notas sobre las cubiertas lisas: • Use solamente utensilios y platos recomendados específicamente para usar en el horno y en la cubierta lisa. • La cubierta de la estufa puede emitir un poco de humo y olor la primera vez que se utiliza. Esto es normal. • Siempre use guantes para el horno cuando retire los alimentos del área calentadora pues los utensilios estarán calientes. • Las cubiertas lisas retienen el calor por un cierto período después que se ha apagado la estufa. Apague los elementos unos pocos minutos antes de que los alimentos estén completamente cocinados y use el calor restante para completar la cocción. Cuando la luz de superficie caliente se apaga (ver a continuación), el área donde se cocina estará fría al tacto. Debido a la manera en que retienen el calor, los elementos lisos no responderán tan rápidamente a los cambios en los ajustes como los elementos espirales. • Todos los alimentos deben cubrirse con una tapa o con papel de aluminio para mantener la calidad de los alimentos. • Cuando se calientan pastelitos y panes la tapa debe tener una abertura para dejar salir la humedad. • No use envoltura de plástico para tapar los alimentos. El plástico se puede derretir en la superficie y ser muy difícil de limpiar. • Tenga cuidado de no permitir que papel de aluminio toque la cubierta. Si el papel de aluminio se derrite sobre la cubierta, no la use. Llame a un técnico de servicio autorizado de Maytag. • En caso de un posible derrame, retire el utensilio de la cubierta de la estufa. • Nunca trate de levantar la cubierta. • La superficie lisa puede verse descolorida cuando está caliente. Esto es normal y desaparecerá cuando la superficie se enfríe. PRECAUCIÓN ANTES DE COCINAR • Siempre coloque un utensilio en el elemento superior antes de encenderlo. Para evitar daño a la estufa, nunca encienda un elemento superior sin tener un utensilio sobre él. • NUNCA use la cubierta de la estufa como una área para guardar alimentos o utensilios. MIENTRAS COCINA • Asegúrese de que usted sabe cual perilla controla cada elemento. Asegúrese de que usted encendió el elemento correcto. • Comience a cocinar en un ajuste de calor alto luego reduzca a un ajuste más bajo para completar la cocción. Nunca use un ajuste de calor alto para cocinar durante un tiempo prolongado. • NUNCA permita que una olla hierva hasta secarse. Esto podría dañar la olla y el electrodoméstico. • NUNCA toque la superficie de la estufa hasta que no se haya enfriado. Posiblemente algunas áreas de la superficie, especialmente alrededor de los elementos, se entibien o calienten mientras está cocinando. Use tomaollas para proteger sus manos. DESPUES DE COCINAR • Asegúrese de que los elementos superiores estén apagados. • Limpie cualquier derrame tan pronto como sea posible. OTROS CONSEJOS • Si existen armarios directamente sobre la cubierta de la estufa, coloque en ellos artículos de uso poco frecuente y que pueden ser guardados con seguridad en un área que estará sujeta al calor. Algunas temperaturas pueden no ser seguras para artículos tales como líquidos volátiles, limpiadores o rociadores en aerosol. • NUNCA deje ningún artículo, especialmente artículos de plástico, sobre la cubierta de la estufa. El aire caliente proveniente del respiradero puede encender los artículos inflamables, derretir o ablandar los plásticos o aumentar la presión en los contenedores cerrados haciéndolos reventar. • NUNCA permita que el papel de aluminio, los termómetros de carne o cualquier otro objeto de metal, a excepción de una olla sobre un elemento superior, tenga contacto con los elementos calefactores. • NUNCA guarde artículos pesados sobre la cubierta que puedan caerse y dañarla. 60 Cocinando en la Estufa Elementos Superiores Para evitar marcas y rayaduras Los elementos superiores en su estufa están identificados por círculos permanentes en la superficie lisa. Para cocinar de manera más eficiente, use un utensilio que sea del mismo tamaño que el elemento. • No use utensilios de vidrio. Pueden rayar la superficie. • Nunca coloque un soporte o un aro de wok entre la cubierta y el utensilio. Estos artículos pueden marcar o rayar la cubierta. • No deslice utensilios de aluminio a través de una cubierta caliente. Los utensilios pueden dejar marcas que deben ser limpiadas inmediatamente. (Ver Limpieza, página 75.) Los utensilios no deben extenderse más allá de 25 mm (1 pulgada) del tamaño del elemento. Cuando se enciende un control, se puede ver un resplandor a través de la superficie lisa. El elemento pasará por ciclos de encendido y apagado para mantener el ajuste de calor seleccionado, aún en el ajuste ‘Hi’ (Alto). • Asegúrese de que la cubierta y la parte inferior del utensilio estén limpias antes de encender la estufa a fin de evitar rayaduras. • Para evitar las rayaduras o daño a la cubierta de vidrio cerámico, no deje azúcar, sal o grasas sobre los elementos. Limpie la cubierta con un paño limpio o con toallas de papel antes de usarla. Para mayor información sobre los utensilios consulte la sección Recomendaciones sobre los Utensilios en la página 62. ELEMENTO SENCILLO • Nunca deslice utensilios de metal pesados a través de la cubierta pues pueden rayarla. AREA CALENTADORA Para evitar las manchas ELEMENTO FLEXCHOICEMR • Nunca use un paño o una esponja sucia para limpiar la cubierta de la estufa. Esto puede dejar una película que puede manchar la cubierta después que el área se calienta. ELEMENTO DOBLE (MODELOS SELECTOS) Luz Indicadora de Superficie Caliente • Si se continúa cocinando sobre una superficie sucia se puede/ podrá producir una mancha permanente. La luz indicadora de superficie caliente se encuentra en el panel de control. La luz se iluminará cuando cualquiera de los elementos superiores esté caliente. Permanecerá encendida aún después de que el control sea apagado, hasta que el área se haya enfriado. Para evitar otros daños Consejos para proteger la cubierta lisa • Nunca deje que una olla hierva hasta quedar seca pues esto dañará la superficie y el utensilio. • No deje que en la cubierta caliente se derritan plásticos, azúcar o alimentos con alto contenido de azúcar. Si esto sucede, limpie inmediatamente. (Ver Limpieza, página 75.) • Nunca use la cubierta como una superficie de trabajo ni como una tabla de cortar. Limpieza (ver página 75 para mayor información) • Antes de usar por primera vez, limpie la cubierta. • Nunca cocine alimentos directamente sobre la cubierta. • Limpie la cubierta diariamente o después de cada uso. Esto la mantendrá con una buena apariencia y puede evitar que se dañe. • No use un utensilio pequeño en un elemento grande. Esto no sólo desperdicia energía sino que también pueden producirse derrames calientes sobre la cubierta los cuales requieren limpieza adicional. • Si se produce un derrame cuando esté cocinando, límpielo inmediatamente de la cubierta cuando ésta esté caliente para evitar una limpieza más difícil después. Tenga mucho cuidado, limpie el derrame con una toalla seca y limpia. • No use utensilios especiales que no sean planos, de tamaño mayor o desnivelados tal como la parte inferior redonda de los woks, con fondos acanalados y/o parrillas y ollas de gran tamaño para preparar conservas. • No deje que los derrames permanezcan sobre la cubierta o sobre la moldura de la cubierta por un período de tiempo prolongado. • No use aluminio ni contenedores de papel de aluminio. El aluminio se puede derretir en la cubierta de vidrio cerámico. Si el metal se derrite en la cubierta, no use la estufa. Llame a un técnico autorizado. • Nunca use polvos de limpieza abrasivos ni esponjas de restregar que puedan rayar la cubierta. • Nunca use blanqueador a base de cloro, amoníaco ni otros limpiadores que no hayan sido específicamente recomendados para usar en el vidrio cerámico. 61 Cocinando en la Estufa Recomendaciones sobre los utensilios Use Utensilios planos y suaves. Si se usan los utensilios correctos se pueden ahorrar muchos problemas, tal como prolongación del tiempo de cocción de los alimentos u obtención de resultados no consistentes. Los utensilios correctos reducen el tiempo de cocción, usan menos energía eléctrica y cocinan los alimentos de manera más uniforme. Evite Los utensilios con fondos acanalados o arqueados. Los utensilios con fondos irregulares no cocinan uniformemente los alimentos y algunas veces no pueden hervir líquido. Utensilios de material Los utensilios de metales delgados o de grueso. vidrio. Verifique si sus ollas son planas. Utensilios que sean del mismo tamaño que el elemento. Los utensilios más pequeños o más grandes que el elemento en 2,5 cm (1 pulgada). La prueba de la regla: Mangos seguros. Los utensilios con mangos sueltos o rotos. Mangos pesados que pueden inclinar el utensilio. Tapas herméticas. Las tapas sueltas. Woks con fondo plano. Los woks con fondo apoyado en un aro. Prueba de las Ollas Planas 1. Coloque una regla a través del fondo de la olla. 2. Colóquela a la luz. 3. Poca o ninguna luz debe verse debajo de la regla. La prueba de la burbuja: 1. Coloque una pulgada de agua en la olla. Coloque la olla en la cubierta y gire el control a ‘High’ (Alto). Utensilios para preparar conservas y de tamaños grandes 2. Observe la formación de burbujas a medida que el agua se calienta. Las burbujas uniformes significan buen rendimiento y las burbujas no irregulares indican puntos calientes y cocción dispareja. Todas las ollas para preparar conservas y las ollas grandes deben tener fondos planos y deben ser hechos de materiales gruesos. Esto es muy importante para las cubiertas lisas. La base no debe ser más de 2,5 cm (1 pulgada) más grande que el elemento. Cuando las ollas de preparar conservas y las ollas de tamaños grandes no cumplen estos requisitos, la cocción pueden demorar más tiempo y se pueden dañar las cubiertas de las estufas. Algunas ollas de preparar conservas tienen bases pequeñas para usarlas en las superficies lisas de las estufas. Cuando esté preparando conservas, use el ajuste de calor alto hasta que el agua comience a hervir o se logra la presión en el olla. Reduzca el calor al ajuste más bajo que mantenga el hervor o la presión. Si no se reduce el calor, se puede dañar la cubierta de la estufa. 62 Cocinando en el Horno Panel de Control A B E F G H C D I J El panel de control ha sido diseñado para su fácil programación. El indicador visual en el panel de control muestra la hora del día, el temporizador y las funciones del horno. El panel de control mostrado arriba incluye las características específicas del modelo. (El estilo del panel de control varía según el modelo.) A ‘Broil’ (Asar a la Parrilla) ‘Bake’ (Hornear) Se usa para asar a la parrilla y dorar los alimentos. Se usa para hornear y asar. C ‘More+/Less-’ (Más+/Menos-) Programa o cambia la hora, la temperatura del horno. Programa asar a la parrilla ‘HI’ o ‘LO’. D E ‘Timer’ (Temporizador) ‘Cook & Hold’ (Cocción y Mantener Caliente) Programa al temporizador. Se usa para hornear durante un tiempo seleccionado, luego mantiene el alimento caliente durante una hora. F ‘Clean’ (Limpieza) Se usa para programar un ciclo de autolimpieza. G ‘Delay’ (Diferido) Programa el horno para comenzar a hornear o limpiarse a una hora posterior. H ‘Clock’ (Reloj) Se usa para programar la hora del día. I ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) Se usa para mantener caliente en el horno el alimento cocinado. J ‘CANCEL’ (CANCELAR) Cancela todas las funciones a excepción del temporizador y el reloj. B Nota: Cuatro segundos después de haber oprimido la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ el tiempo o la temperatura será automáticamente programada. Si transcurren más de 30 segundos después de haber oprimido una tecla de función y antes de oprimir las teclas ‘More+’ o ‘Less-’, la función será cancelada y el indicador visual volverá al despliegue anterior. ‘Clock’ (Reloj) El reloj puede ser ajustado para desplegar la hora ya sea en formato de 12 horas o 24 horas. El reloj ha sido programado en la fábrica para el formato de 12 horas. Para cambiar el reloj a formato de 24 horas: 1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ y ‘Delay’ durante tres segundos. 2. Oprima ‘More+’ o ‘Less-’ para programar el formato de 12 horas o 24 horas. 3. Programe la hora del día siguiendo las instrucciones indicadas abajo. Programación del Reloj: Uso de las Teclas 1. Oprima la tecla ‘Clock’. • Oprima la tecla deseada. • Oprima ‘More+’ o ‘Less-’ para programar el tiempo o la temperatura. • Se escuchará una señal sonora cada vez que oprima una tecla. • Se escucharán dos señales sonoras si ocurre un error en la programación. • La hora del día y dos puntos destellan en el indicador. 2. Oprima ‘More+’ o ‘Less-’para programar la hora del día. • Los dos puntos continúan destellando. 3. Oprima la tecla ‘Clock’ nuevamente o espere cuatro segundos. 63 cont. Cocinando en el Horno Para cancelar el temporizador: Cuando se conecta energía eléctrica al horno o después de una interrupción de la energía eléctrica, la última hora del reloj previa a la interrupción destellará en el indicador. 1. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Timer’ durante tres segundos. Para desplegar la hora del día cuando el indicador esté mostrando otra función de tiempo, oprima la tecla ‘Clock’. U 2. Oprima la tecla ‘Timer’ y coloque la hora a 00:00. La hora del reloj no puede ser cambiada cuando el horno ha sido programado para ‘Delay Cook’, ‘Delay Clean’ o ‘Cook & Hold’. Para cancelar el despliegue del reloj: Bloqueo de los Controles Si no desea que el indicador visual muestre la hora del día: El teclado pueden ser bloqueados para seguridad, limpieza o evitar el uso no autorizado. No funcionarán cuando estén bloqueados. Oprima y mantenga oprimida las teclas ‘CANCEL’ y ‘Clock’ durante tres segundos. La hora del día desaparecerá del indicador. Si el horno está en uso, los controles pueden bloquearse. La hora actual del día permanecerá en el indicador cuando los controles estén bloqueados. Cuando se cancela el despliegue del reloj, oprima la tecla ‘Clock’ para desplegar brevemente la hora del día. Para bloquear: Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ y ‘Cook & Hold’ durante tres segundos. Para restaurar el despliegue del reloj: Oprima y mantenga oprimida las teclas ‘CANCEL’ y ‘Clock’ durante tres segundos. La hora del día reaparecerá en el indicador. • ‘LOCK’ destella en el indicador visual. Para desbloquear: ‘Timer’ (Temporizador) Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ y ‘Cook & Hold’ durante tres segundos. El temporizador puede ser programado de un minuto (00:01) hasta 99 horas y 59 minutos (99:59). • ‘LOCK‘ desaparece del indicador visual. El temporizador puede ser usado independientemente de cualquier otra actividad del horno. Además puede ser programado cuando otra función del horno esté en funcionamiento. Códigos de Errores ‘BAKE’ o ‘LOCK’ pueden destellar rápidamente para advertirle que hay un error o un problema. Si ‘BAKE’ o ‘LOCK’ destellan en el indicador visual, oprima le tecla ‘CANCEL’. Si ‘BAKE’ o ‘LOCK’ continúan destellando, desconecte la corriente eléctrica hacia el artefacto. Espere unos pocos minutos y vuelva a conectar la corriente eléctrica. Si las palabras aún continúan destellando, desconecte la corriente eléctrica hacia el artefacto y llame a un técnico de servicio autorizado. El temporizador no controla el horno. Solamente controla una señal sonora. Para programar el temporizador: 1. Oprima la tecla ‘Timer’ (Temporizador). • ‘0:00’ se ilumina en el indicador visual. • Los dos puntos destellarán. 2. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ hasta que el tiempo correcto aparezca en el indicador visual. • Los dos puntos continúan destellando. 3. Oprima nuevamente la tecla ‘Timer’ o espere cuatro segundos. • Los dos puntos continúan destellando y comienza la cuenta regresiva del tiempo. • El último minuto de la cuenta regresiva del temporizador se desplegará en segundos. 4. Al final del tiempo programado, se escuchará una señal sonora larga. 64 Cocinando en el Horno ‘Bake’ (Horneado) Notas sobre Horneado: Para programar ‘Bake’ (Horneado): • Para cambiar la temperatura del horno durante el proceso de cocción, oprima la tecla ‘Bake’, luego oprima ‘More+’ o ‘Less-’ hasta que se despliegue la temperatura deseada. 1. Oprima la tecla ‘Bake’. • ‘BAKE’ destellará. • ‘000’ destellará en el indicador visual. • Para cambiar la temperatura del horno durante ‘Preheat’, prima dos veces la tecla ‘Bake’, luego oprima ‘More+’ o ‘Less-’ hasta que se despliegue la temperatura deseada. 2. Seleccione la temperatura del horno. La temperatura del horno puede ser programada de 75° a 285° C (170° a 550° F). Oprima u oprima y mantenga oprimida la tecla ‘More+’ o ‘Less-’. • Si olvida apagar el horno, se apagará automáticamente después de transcurrir 12 horas. Si desea desactivar esta característica, vea la página 68. • Cuando cualquiera de estas dos teclas se oprime por primera vez, 175° (350°) se iluminará. • Oprima la tecla ‘More+’ para aumentar la temperatura. ‘Cook & Hold’ (Cocción y • Oprima la tecla ‘Less-’ para disminuir la temperatura. 3. Oprima la tecla ‘Bake’ nuevamente o espere cuatro segundos. Mantener Caliente) • ‘BAKE’ dejará de destellar y se iluminará en el indicador visual. ‘Cook & Hold’ le permite hornear durante una cantidad determinada de tiempo, seguido de un ciclo ‘Keep Warm’ de una hora. Para programar ‘Cook & Hold’: 1. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’. • ‘BAKE’ y ‘HOLD’ destellan. • 38° (100°) o la temperatura actual del horno se desplegará. La temperatura se elevará en incrementos de 3° (5°) hasta que se alcance la temperatura programada. • ‘000’ se ilumina en el indicador visual. 2. Seleccione la temperatura del horno. La temperatura del horno puede ser programada de 75° a 285° C (170° a 550° F). Oprima u oprima y mantenga oprimida la tecla ‘More+’ o ‘Less-’. 4. Espere a que el horno se precaliente durante 8-15 minutos. • Cuando el horno llega a la temperatura programada se escuchará una señal sonora larga. • Oprima la tecla ‘More+’ para aumentar la temperatura. • Para verificar la temperatura programada durante el precalentamiento del horno, oprima la tecla ‘Bake’. 5. Coloque el alimento en el centro del horno, dejando un mínimo de dos pulgadas entre el utensilio y las paredes del horno. 6. Verifique el progreso de la cocción cuando haya transcurrido el tiempo mínimo recomendado. Continúe la cocción si es necesario. 7. Al término de la cocción, oprima la tecla ‘CANCEL’. • Oprima la tecla ‘Less-’ para disminuir la temperatura. 3. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ nuevamente O espere cuatro segundos. • ‘HOLD’ destella. • ‘00:00’ destella en el indicador visual. 8. Retire el alimento del horno. 4. Programe la cantidad de tiempo durante la cual usted desea hornear oprimiendo la tecla ‘More+’ o ‘Less-’, El tiempo de horneado puede programarse desde 10 minutos (00:10) hasta 11 horas, 59 minutos (11:59). Diferencias del horneado entre su horno antiguo y su horno nuevo • ‘BAKE’ y ‘HOLD’ se iluminan en el indicador visual. Es normal observar algunas diferencias en el tiempo de horneado de su horno antiguo y su horno nuevo. Vea “Ajuste de la Temperatura del Horno” en la página 69. • El tiempo de horneado se iluminará en el indicador visual. • Comenzará la cuenta regresiva del tiempo de horneado. 65 Cocinando en el Horno Cuando haya expirado el tiempo de cocción: 4. Oprima ‘More+’ para programar la temperatura de horneado. • Se escucharán cuatro señales sonoras. • ‘00:00’ y ‘HOLD’ destellan. • ‘BAKE’ se apagará. • ‘BAKE’ permanece iluminado. • ‘HOLD’ y ‘WARM’ se iluminarán. 5. Oprima ‘More+’ para programar el tiempo de horneado. • En el indicador se desplegará 75° (170°). • En el indicador visual se iluminan el tiempo difierdo, 'DELAY', ‘DELAY’, ‘BAKE’, y ‘HOLD’. Después de una hora en ‘HOLD WARM’ (Mantener Caliente): Cuando el tiempo diferido ha expirado: • ‘End’ se desplegará. • ‘DELAY’ se apagará. • La hora del día volverá a desplegarse en el indicador visual. • Se despliega el tiempo y de horneado. Para cancelar ‘Cook & Hold’ en cualquier momento: • Se despliega ‘BAKE’ y ‘HOLD’. Oprima la tecla ‘CANCEL’. Retire el alimento del horno. Para programar un tiempo diferido cuando ya se ha programado ‘Cook & Hold’: 1. Oprima la tecla ‘Delay’. ‘Delay Bake’ (Horneado Diferido) • ‘DELAY’ destella. • ‘00:00' se despliega en el indicador visual. PRECAUCIÓN 2. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ para programar el tiempo diferido. No use horneado diferido para alimentos de corta duración tales como productos lácteos, cerdo, carne de ave o mariscos. • Después de cuatro segundos, ‘DELAY’ permanecerá iluminado para recordarle que se ha programado un ciclo de horneado diferido. Cuando usa ‘Delay’, el horno comienza a cocinar más tarde en el día. Programe la cantidad de tiempo que usted desea diferir antes de que se encienda el horno y cuanto tiempo desea cocinar el alimento. El horno comienza a calentar en la hora seleccionada y cocina durante el tiempo especificado, pues mantiene el alimento caliente durante una hora. Cuando ha expirado el tiempo diferido y el horno comienza a funcionar: • Se desplegará el tiempo de horneado. • ‘DELAY’ se apagará. El tiempo diferido puede programarse de 10 minutos (00:10) hasta 11 horas, 59 minutos (11:59). • ‘BAKE’ y ‘HOLD’ permanecerán iluminados. Para cancelar: Para programar un ciclo de horneado diferido: Oprima la tecla ‘CANCEL’. 1. Oprima la tecla ‘Delay’. • ‘DELAY’ destella. • Todas las funciones de horneado controladas o no por el temporizador serán canceladas. • ‘00:00’ destella en el indicador visual. • La hora del día volverá a desplegarse en el indicador visual. 2. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ para programar el tiempo diferido. Notas: Cuando ‘DELAY’ esté todavía destellando: • No use horneado diferido para los artículos que necesitan precalentamiento del horno, tal como pasteles, galletas y panes. 3. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’. • No use horneado diferido si el horno ya está caliente. • ‘000’ se ilumina en el indicador visual. • ‘BAKE’ y ‘HOLD’ destellan. 66 Cocinando en el Horno ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) Notas sobre ‘Keep Warm’: Para mantener calientes en forma segura alimentos calientes o para calentar panes y platos. • Para calidad óptima de los alimentos, los alimentos cocinados en el horno deben ser mantenidos calientes por no más de 1 a 2 horas. Para programar ‘Keep Warm’: 1. Oprima la tecla ‘Keep Warm’. • ‘WARM’ destella. • Para evitar que los alimentos se sequen, cúbralos levemente con papel de aluminio o una tapa. • ‘000’ se despliega en el indicador visual. • Para calentar panecillos: – cubra levemente los panecillos con papel de aluminio y colóquelos en el horno. 2. Seleccione la temperatura de ‘Keep Warm’. La temperatura para ‘Keep Warm’ puede ser programada de 63° a 90° C (145° a 190° F). Oprima u oprima y mantenga oprimida la tecla ‘More+’ o ‘Less-’. – oprima las teclas ‘Keep Warm’ y ‘More+’ para programar 75° C (170° F). – caliente durante 12 a 15 minutos. • Cuando cualquiera de estas dos teclas se oprime por primera vez, 75° (170°) se iluminará. • Para calentar platos: • Oprima la tecla ‘Less-’ para disminuir la temperatura. – coloque 2 pilas de cuatro platos cada una en el horno. – oprima las teclas ‘Keep Warm’ y ‘More+’ para programar 75° C (170° F). ‘WARM’ y la temperatura se desplegarán en el indicador cuando el ciclo ‘Keep Warm’ esté activo. – caliente los platos durante cinco minutos, apague el horno y deje los platos en el horno durante 15 minutos más. • Oprima la tecla ‘More+’ para aumentar la temperatura. – use solamente platos resistentes al horno, verifique con el fabricante. – no coloque los platos calientes sobre una superficie fría pues el cambio rápido de temperatura puede causar fisuras superficiales o rotura. Para cancelar ‘Keep Warm’: 1. Oprima la tecla ‘CANCEL’. 2. Retire el alimento del horno. 67 Cocinando en el Horno Cierre Automático/ Modo Sabático Notas Sobre el Modo Sabático: • El Modo Sabático puede ser activado en cualquier momento, esté o no el horno encendido. El horno se apagará automáticamente después de 12 horas si usted lo deja accidentalmente encendido. Esta característica de seguridad puede ser desactivada. • El Modo Sabático no se puede activar si las teclas están bloqueadas o cuando la puerta está bloqueada. • Si el horno está horneando cuando el Modo Sabático es programado, ‘BAKE’ se apagará al final del ciclo de horneado. No se emitirán señales sonoras. Para cancelar el cierre automático de 12 horas y dejar que el horno funcione continuamente durante 72 horas: 1. Programe el horno para hornear (ver página 65). • Cuando comienza el Modo Sabático, no se emitirá la señal sonora de precalentamiento. 2. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Clock’ durante cinco segundos. • ‘SAb’ se desplegará y destellará durante cinco segundos. • Cuando el Modo Sabático está activo, todos los avisos, mensajes y señales sonoras están desactivados. • ‘SAb’ se desplegará continuamente hasta que se desactive o hasta que transcurra el límite de 72 horas. • Si oprime la tecla ‘CANCEL’ se cancelará un ciclo ‘Bake’, sin embargo el control permanecerá en Modo Sabático. • ‘BAKE’ también se desplegará si se está usando un ciclo de horneado cuando el horno está en Modo Sabático. • Si falla la corriente eléctrica, cuando vuelva la energía el horno se activará en Modo Sabático con 72 horas restantes y ningún ciclo activo. Todas las otras funciones EXCEPTO ‘BAKE’ (‘Timer’, ‘Keep Warm’, ‘Clean’, etc.) están bloqueadas durante el Modo Sabático. Para cancelar ‘Bake’ cuando el Modo Sabático está activo: Oprima ‘CANCEL’. • ‘BAKE’ se apagará en el indicador visual. • No se oirá ninguna señal sonora. Para cancelar el Modo Sabático: 1. Oprima la tecla ‘Clock’ durante cinco segundos. O 2. Después de 72 horas, el Modo Sabático terminará. • ‘SAb’ destellará durante cinco segundos. • La hora del día reaparecerá en el indicador visual. 68 Cocinando en el Horno Ajuste de la temperatura del horno 3. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Bake’ durante varios segundos o hasta que 0° aparezca en el indicador visual. Si la temperatura del horno ha sido previamente ajustada, el cambio aparecerá en el indicador visual. Por ejemplo, si la temperatura del horno fue reducida en 8° C (15° F) el indicador mostrará - 8° (-15°). La exactitud de las temperaturas del horno es cuidadosamente probada en la fábrica. Es normal notar alguna diferencia entre la temperatura de horneado, entre un horno nuevo y un horno antiguo. Con el correr del tiempo, la temperatura del horno puede cambiar. 4. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ para ajustar la temperatura. Usted puede ajustar la temperatura del horno, si considera que su horno no está horneando o dorando en forma correcta. Para decidir cuanto debe cambiar la temperatura, programe la temperatura del horno a 15° C (25° F) más alta o más baja que la temperatura indicada en sus recetas, luego hornee. Los resultados de la “prueba” pueden darle una idea de cuanto ajustar la temperatura. Cada vez que se oprime una tecla, la temperatura cambia en 3° C (5° F). La temperatura del horno puede ser aumentada o disminuida en 3° a 20° C (5° a 35° F). 5. La hora del día reaparecerá automáticamente en el indicador visual. Ajuste de la temperatura del horno: No necesita reajustar la temperatura del horno si hay una falla o interrupción de energía eléctrica. Las temperaturas de asar a la parrilla y limpieza no pueden ser ajustadas. 1. Oprima ‘Bake’. 2. Programe 285° (550°) oprimiendo la tecla ‘More+’. 69 Cocinando en el Horno ‘Broiling’ (Asar a la Parrilla) 6. Dé vuelta a la carne una vez aproximadamente a mitad de la cocción. Para programar ‘Broil’: 7. Cuando el alimento esté cocinado, oprima la tecla ‘CANCEL’. Retire el alimento y la asadera del horno. 1. Oprima la tecla ‘Broil’. • ‘BROIL’ destella. • ‘SET’ se despliega en el indicador. • La hora del día volverá a desplegarse en el indicador visual. 2. Oprima la tecla ‘More+’ para programar asar a la parrilla ‘HI’ u oprima la tecla ‘Less-’ para programar asar la parrilla ‘LO’. • En el indicador visual se desplegará ‘HI’ o ‘LO’. Notas Sobre Asado a la Parrilla: • Selecciones ‘HI broil’ 285° C (550° F) para asado a la parrilla normal. Seleccione ‘LO broil’ 230° C (450° F) para asar a la parrilla con temperatura baja alimentos que deben ser cocinados por más tiempo, tal como la carne de ave. • Para mejores resultados cuando ase a la parrilla, use una asadera diseñada para asar a la parrilla. • Los tiempos de asar a la parrilla aumentarán y el dorado será más claro si el electrodoméstico es instalado en un circuito de 208 voltios. 3. Después de cuatro segundos, el horno comenzará a funcionar. • ‘HI’ se usa para la mayoría de los asados a la parrilla. Use ‘LO broil’ cuando ase a la parrilla alimentos que necesitan cocción prolongada. La temperatura inferior permite que el alimento se cocine hasta quedar bien asado sin dorarse demasiado. • ‘BROIL’ continuará iluminado. • Los tiempos de asado a la parrilla pueden ser más largos cuando se selecciona la temperatura más baja de asar a la parrilla. 4. Para un dorado óptimo, precaliente el elemento de asar a la parrilla durante 3 a 4 minutos antes de colocar el alimento. • El alimento debe ser dado vuelta cuando está a mitad del tiempo de asar. 5. Coloque el alimento en el horno. Deje la puerta abierta aproximadamente 10 cm (cuatro pulgadas) (el primer tope). Tabla de Asar a la Parrilla POSICION DE LA PARRILLA* TERMINO DE COCCION TIEMPO TOTAL DE COCCION (MINUTOS) Hamburguesas, 1,9 cm (3/4") de grosor 4 4 4 A medio asar Bien asado Bien asado 15 - 18 minutos 19 - 23 minutos 15 - 18 minutos Carne de Cerdo Tocino Chuletas, 2,5 cm (1") Jamón - Rebanadas precocidas, 1,3 cm (1/2") de grosor 4 4 4 Bien asado Bien asado Tibio 6 - 10 minutos 22 - 26 minutos 8 - 12 minutos 3o4 Bien asado ‘LO Broil’ 28 - 38 minutos 4 4 Desmenuzado Desmenuzado 10 - 15 minutos 8 - 12 minutos ALIMENTOS Carne de Res Biftec, 2,5 cm (1") Carne de Ave Presas de pollo Mariscos Bistecs de pescado, con mantequilla, 2,5 cm (1") de grosor Filetes de pescado * La posición de la parrilla superior es #5 Nota: Esta tabla es sólo una guía. Los tiempos pueden variar con el tipo de alimento que se está cocinando. 70 Cocinando en el Horno Respiradero del Horno Para reinstalar la parrilla: Cuando el horno está en uso, el área cerca del respiradero puede calentarse lo suficiente como para causar quemaduras. Nunca bloquee la abertura del respiradero. 1. Coloque la parrilla en el soporte de la parrilla en el horno. El respiradero se encuentra debajo de la cubierta del respiradero del protector trasero de su estufa. 3. Baje el frente de la parrilla y deslícela hacia adentro del horno. RESPIRADERO DEL HORNO 2. Incline levemente hacia arriba el extremo delantero; deslice la parrilla hacia atrás hasta que pase sobre los topes de enganche. No coloque plásticos cerca de la abertura del respiradero pues el calor que sale puede deformar o derretir el plástico. ‘Oven Light’ (Luz del Horno) No cubra una parrilla completa con papel de aluminio ni coloque papel de aluminio en la parte inferior del horno. Se afectarán los resultados del horneado y se puede dañar la parte inferior del horno. Posiciones de la Parrilla PARRILLA 5 (la posición más alta): Se usa para tostar pan o asar a la parrilla alimentos delgados no grasosos. Oprima el interruptor de la luz del horno en el panel de control para encender y apagar la luz del horno. PARRILLA 4: Se usa para la mayoría de los asados a la parrilla. Panel Inferior del Horno PARRILLA 3: Se usa para hornear alimentos en una bandeja de hornear galletas o un molde para rollo de mermelada, para pasteles, pays de frutas o alimentos congelados. Proteja el panel inferior del horno contra derrames, especialmente azucarados o acídicos, pues pueden descolorar la porcelana esmaltada. Use el utensilio de tamaño correcto a fin de evitar derrames. No coloque utensilios ni papel de aluminio directamente en la parte inferior del horno. PARRILLA 2: Se usa para asar cortes de carne pequeños, cacerolas, hornear baguetas de pan, pasteles en moldes de tubo o flanes. PARRILLA 1: Se usa para asar pedazos grandes de carne y carne de ave, pays congelados, suflés de postre o pasteles esponjosos. Parrillas del Horno HORNEADO CON VARIAS PARRILLAS: PRECAUCIÓN Dos parrillas planas: Use las parrillas en las posiciones 2 y 4. Una parrilla plana y una parrilla irregular: Use las parrillas en las posiciones 2 y 5. • No intente cambiar la posición de las parrillas cuando el horno esté caliente. • No use el horno para guardar alimentos ni utensilios. Nota: Tenga cuidado cuando retire la parrilla irregular en la posición 1 (posición inferior). El horno tiene dos parrillas. Todas las parrillas tienen un borde con tope de enganche. Para retirar la parrilla: 1. Tire de la parrilla derecho hacia afuera hasta que se detenga en la posición del tope de enganche. 2. Levante el frente de la parrilla y tire de la parrilla hacia afuera. 71 Cocinando en el Horno Parrilla ‘EasyRackMR’ Media Parrilla Create-A-SpaceMR (modelos selectos) La parrilla ‘EasyRackMR’ ofrece un espacio conveniente para tomar los utensilios de hornear cuando se están sacando fuera del horno. Los modelos de estufa selectos están equipados con una media parrilla convertible. El lado izquierdo de la parrilla puede ser retirado para acomodar una asadera más grande en la parrilla inferior. El lado derecho de la parrilla todavía se puede dejar para colocar una cacerola. Notas: • Use la parrilla ‘EasyRackMR’ solamente en el horno en que fue comprada. • La parrilla ‘EasyRackMR’ puede ser usada en todas las posiciones. Notas: • La porción removible puede ser usada como una parrilla de asar en la asadera de asar a la parrilla. No use el inserto superior de la asadera cuando use la porción removible de la parrilla en la asadera. • La porción removible de la parrilla puede ser usada como una parrilla de enfriamiento o como un salvamanteles. • Asegúrese de que el horno esté frío antes de retirar o reinstalar la media parrilla. • No use utensilios que se extiendan más allá del borde de la parrilla. • Para mejores resultados, deje dos pulgadas entre el utensilio colocado en la parrilla y la pared lateral del horno. • Tenga cuidado cuando retire artículos que estén en la media parrilla para evitar quemaduras. • Saque con cuidado los alimentos de la parrilla inferior para evitar mover la media parrilla. 72 Cuidado y Limpieza Horno Autolimpiante esmaltada es resistente al ácido pero no a prueba de ácidos. El acabado de porcelana puede descolorarse si los derrames ácidos o azucarados no son limpiados antes de un ciclo de autolimpieza. PRECAUCIÓN • Es normal que las piezas del horno se calienten durante el ciclo de autolimpieza. • A fin de evitar una lesión personal y daño a la puerta del horno, no trate de abrir la puerta cuando esté desplegada la palabra “LOCK” (Bloqueada). Para programar ‘Self-Clean’ (Autolimpieza): • Evite tocar la cubierta, la puerta, la ventana o el área del respiradero del horno durante un ciclo de limpieza. 1. Cierre la puerta del horno. Nota: La temperatura del horno debe ser inferior a 205° C (400° F) para programar un ciclo de limpieza. • No use limpiadores de hornos comerciales en el acabado del horno ni alrededor de ninguna pieza del horno pues puede dañar el acabado o las piezas. 2. Mueva la palanca de bloqueo de la puerta a la derecha a la posición bloqueada. El ciclo de autolimpieza usa temperaturas superiores a las temperaturas normales de cocción para limpiar automáticamente el interior del horno. No fuerce la puerta del horno ni la palanca de bloqueo para abrirla. Esto puede causar exposición a las temperaturas altas y constituir un riesgo de quemadura. 3. Oprima la tecla ‘Clean’. • ‘CLEAN’ destella en el indicador visual. Si la puerta no se cierra, se oirán señales sonores y la palabra ‘DOOR’ se desplegará en el indicador visual. Si la puerta no es cerrada dentro de 45 segundos, la operación de autolimpieza será cancelada y el indicador volverá a desplegar la hora del día. Limpie el horno con frecuencia removiendo los derrames para evitar humo excesivo y llamaradas. No permita que se acumule demasiado sucio en el horno. Durante el proceso de limpieza, la cocina debe estar bien ventilada para eliminar los olores normales asociados con la limpieza. 4. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’. Antes de la Autolimpieza 5. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ para desplazar los ajustes de autolimpieza. • Se despliega ‘CL-M (Suciedad Mediana,, 3 horas). 1. Apague la luz del horno antes de la limpieza. La luz del horno puede fundirse durante el ciclo de limpieza. ‘CL-H’ (Suciedad Intensa, 4 horas) 2. Retire la asadera, todos los utensilios y las parrillas del horno. Las parrillas del horno se descolorarán y no se deslizarán fácilmente después de un ciclo de autolimpieza si no son retiradas del horno. ‘CL-M’ (Suciedad Mediana,, 3 horas) 3. Limpie el marco del horno, el marco de la puerta, el área fuera de la junta de la puerta y alrededor de la abertura en la junta de la puerta, con un agente de limpieza no abrasivo tal como ‘Bon Ami’* o con detergente y agua. El proceso de autolimpieza no limpia estas áreas. Ellas deben ser limpiadas para evitar que la suciedad se hornee durante el ciclo de autolimpieza. (La junta es el sello alrededor de la puerta y ventana del horno.) Al seleccionar el nivel de suciedad del horno se programa automáticamente el tiempo de limpieza. 4. Para evitar daño no limpie ni frote la junta situada alrededor de la puerta del horno. La junta está diseñada para sellar herméticamente el calor durante el ciclo de limpieza. ‘CL- L’ (Suciedad Leve, 2 horas) 6. Después de cuatro segundos, el horno comenzará a limpiar. • El tiempo de limpieza comenzará la cuenta regresiva en el indicador. • ‘LOCK’ se desplegará en el indicador visual. • ‘CLEAN’ se desplegará en el indicador visual. Para diferir un ciclo de autolimpieza: 1. Oprima la tecla ‘Delay’. • ‘DELAY’ destella. • ’00:00’ se desplegará en el indicador visual. 5. Limpie el exceso de grasa o derrames de la parte inferior del horno. Esto evita humo excesivo o llamaradas durante el ciclo de limpieza. 2. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ para programar la cantidad de tiempo que usted desea diferir el ciclo. El tiempo diferido puede ser programado de 10 minutos (00:10) a 11 horas, 59 minutos (11:59). 6. Limpie los derrames azucarados o ácidos tales como papa dulce (camote), tomates o salsas a base de leche. La porcelana cont . *Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes. 73 Cuidado y Limpieza 3. Oprima la tecla ‘Clean’. Durante el ciclo de autolimpieza • ‘CLEAN’ destellará. Cuando aparece ‘LOCK’ en el indicador, la puerta no se puede abrir. Para evitar daño a la puerta, no fuerce la puerta para abrirla cuando la palabra ‘LOCK’ está desplegada en el indicador visual. 4. Oprima la tecla (‘More+’ o ‘Less-’. • ‘CL-M’ (Suciedad Mediana, 3 horas) se despliega en el indicador. Humo y Olores 5. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ para desplazar los ajustes de autolimpieza. Usted puede ver humo y sentir olor las primeras veces que el horno es limpiado. Esto es normal y disminuirá con el tiempo. ‘CL-H’ (Suciedad Intensa, 4 horas) ‘CL-M’ (Suciedad Mediana, 3 horas) También puede ocurrir humo si el horno está demasiado sucio o si se ha dejado una asadera en el horno. ‘CL-L’ (Suciedad Leve, 2 horas) Sonidos Al seleccionar el nivel de suciedad del horno se programa automáticamente el tiempo de limpieza. A medida que el horno se calienta, usted puede oír sonidos de piezas metálicas que se expanden y contraen. Esto es normal y no dañará el horno. 6. Después de cuatro segundos, ‘CLEAN’, ‘DELAY’ y ‘LOCK’ se desplegarán en el indicador visual para indicar que el horno está programado para un ciclo de limpieza diferido. El tiempo diferido también se despliega en el indicador visual. Después del ciclo de autolimpieza Aproximadamente una hora después del fin del ciclo de limpieza, ‘LOCK’ desaparecerá. La puerta ahora puede ser abierta. Mueva la palanca de bloqueo de la puerta a la izquierda para desbloquearla. Alguna suciedad puede quedar como una leve ceniza gris tipo polvo. Retírela con un paño húmedo. Si la suciedad permanece después de limpiarla, significa que el ciclo de limpieza no fue lo suficientemente largo. La suciedad será eliminada durante el próximo ciclo de limpieza. Si el horno ya ha sido programado para un ciclo de limpieza y usted desea programar un tiempo diferido: Si las parrillas del horno fueron dejadas en el horno y no se deslizan suavemente después de un ciclo de limpieza, limpie las parrillas y los soportes de las parrillas con una pequeña cantidad de aceite vegetal para hacerlas deslizar con más facilidad. 1. Oprima la tecla ‘Delay’. • ‘DELAY’ destella. • ‘00:00’ se desplegará en el indicador visual. Pueden aparecer líneas delgadas en la porcelana al pasar por ciclos de calentamiento y enfriamiento. Esto es normal y no afectará el rendimiento. 2. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ para programar la cantidad de tiempo que usted desea diferir el ciclo. Una descoloración blanca puede aparecer después del ciclo de limpieza si los alimentos ácidos o azucarados no fueron limpiados antes del ciclo de autolimpieza. Esta descoloración es normal y no afectará el rendimiento. Después de cuatro segundos, ‘CLEAN’, ‘DELAY’ y ‘LOCK’ se desplegarán en el indicador visual para indicar que el horno está programado para una ciclo de limpieza diferido. El tiempo diferido también se despliega en el indicador visual. Notas: Cuando comienza el ciclo de autolimpieza: • Si se deja abierta la puerta del horno, la palabra ‘DOOR’ destellará en el indicador visual y se escuchará una señal sonora hasta que la puerta sea cerrada y la tecla ‘Clean’ sea oprimida nuevamente. • ‘DELAY’ se apagará. • El tiempo de limpieza se desplegará en el indicador visual. Para cancelar el ciclo de autolimpieza: • Si transcurren más de cinco segundos después de oprimir la tecla ‘Clean’ y antes de oprimir las teclas ‘More+’ o ‘Less-’, el programa volverá automáticamente al despliegue previo. Oprima la tecla ‘CANCEL’. • El indicador visual queda en blanco. • Todas las funciones son canceladas. • La puerta del horno se dañará si se fuerza para abrirla cuando la palabra ‘LOCK’ continúa desplegada en el indicador. • La hora del día se despliega en el indicador visual. 74 Cuidado y Limpieza Procedimientos de Limpieza PRECAUCIÓN • Asegúrese de que el horno esté apagado y que todas las piezas estén frías antes de tocarlo o limpiarlo. De este modo se evitará daño y posibles quemaduras. • Para evitar manchas o decoloración limpie el horno después de cada uso. • Si se retira alguna pieza, asegúrese de que sea reinstalada en forma correcta. * Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes. ** Para hacer pedidos, llame al 1-877-232-6771 EE.UU. o 1-800-688-8408 Canadá. PIEZA PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA Protector trasero y cubierta porcelana esmaltada La porcelana esmaltada es vidrio fundido en metal y puede agrietarse o picarse si no se usa correctamente. Es resistente a los ácidos, no a prueba de ácidos. Todos los derrames, especialmente los derrames azucarados o acídicos deben ser limpiados inmediatamente con un paño seco. • Cuando se enfríe, lave con agua jabonosa, enjuague y seque. • Nunca limpie una superficie tibia o caliente con un paño húmedo. Esto puede causar agrietamiento o picaduras. • Nunca use limpiadores de horno, agentes de limpieza abrasivos o cáusticos en el acabado exterior de la estufa. Bandeja de Asar e Inserto Nunca cubra el inserto con papel de aluminio pues esto evita que la grasa se escurra a la bandeja inferior. • Coloque un paño enjabonado sobre el inserto y la bandeja; deje remojar para soltar la suciedad. • Lave en agua jabonosa tibia. Use una esponja de fregar para quitar la suciedad persistente. • La bandeja de asar y el inserto pueden ser lavados en el lavavajillas. Area del Reloj y de las Teclas de Control • Para activar ‘Control Lock’ (Bloqueo de los controles) para la limpieza, ver página 64. • Limpie con un paño húmedo y secar. No use agentes de limpieza abrasivos pues pueden rayar la superficie. • Se puede usar limpiavidrios si se rocían en el paño primero. NO rocíe directamente en el panel. Perillas de Control • Retire las perillas cuando estén en la posición ‘OFF’ tirándolas hacia adelante. • Lave, enjuague y seque. No use agentes de limpieza abrasivos pues pueden rayar la superficie. • Encienda cada quemador para asegurarse de que las perillas han sido correctamente reinstaladas. Cubierta Vidrio Cerámico Nunca use limpiadores de horno, blanqueador con cloro, amoníaco o limpiadores de vidrio que contenga amoníaco. NOTA: Llame a un reparador autorizado si la cubierta de vidrio cerámico se agrieta, quiebra o el papel de aluminio se derrite sobre la cubierta. • Deje que la cubierta se enfríe antes de limpiarla. • Generalidades - Limpie la cubierta después de cada uso o cuando sea necesario con una toalla de papel húmeda y con ‘Cooktop Cleaning Creme’ (Crema de Limpieza para Cubiertas) (Pieza No. 20000001)**. Lustre con un paño limpio y seco. NOTA: Se desarrollarán manchas permanentes si la suciedad se deja que se cocine una y otra vez usando la cubierta cuando esté sucia. • Manchas Rebeldes o Marcas de Metal - Humedezca una esponja de goma que no deje marcas o que no raye. Aplique ‘Cooktop Cleaning Cream* (Crema de Limpieza para Cubiertas) (pieza no. 20000001)** y frote para sacar tanta suciedad como sea posible. Aplique una capa delgada de crema sobre la suciedad, cubra con una toalla de papel húmeda y déjela reposar durante 30 a 45 minutos (2 - 3 horas para mucha suciedad). Mantenga húmedo cubriendo la toalla de papel con envoltura de plástico. Restriegue nuevamente, luego limpie con un paño seco y limpio. NOTA: Solamente use esponjas LIMPIAS, HUMEDAS y que no rayen y que sean seguras para utensilios con acabado antiadherente. Se dañará el diseño y el vidrio si la esponja no está mojada, si la esponja está sucia o se usa otro tipo de esponja. • Suciedades Quemadas o Pegadas - Restriegue con una esponja que no deje marcas y ‘Cooktop Cleaning Creme’* (Crema de Limpieza para Cubiertas). NOTA: Sostenga un restregador con hoja de afeitar a un ángulo de 30° y restriegue cualquier suciedad que permanezca. Luego limpie como se describió anteriormente. No use la hoja de afeitar para limpieza diaria pues puede desgastar el diseño del vidrio. • Plástico o Azúcar Derretida - Inmediatamente encienda el elemento a temperatura BAJA y restriegue y raspe el azúcar o el plástico de la superficie caliente hacia un área fría. Luego APAGUE el elemento y deje que se enfríe. Limpie el residuo con un raspador con hoja de afeitar y ‘Cooktop Cleaning Creme’*. 75 Cuidado y Limpieza PIEZA PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA Ventana y Puerta • Evite usar cantidades excesivas de agua pues puede escurrirse debajo o detrás del vidrio causando manchas. del Horno - Vidrio • Lave con agua y jabón. Enjuague con agua limpia y seque. El limpiador de vidrio puede usarse si se rocía en un paño primero. • No use materiales abrasivos tales como esponjas de restregar, limpiadores en polvo o esponjas de lana de acero pues pueden rayar el vidrio. Interior del Horno • Siga las instrucciones en las páginas 73-74 para programar un ciclo de autolimpieza. Parrillas del Horno • Limpiar con agua con jabón. • Sacar las manchas difíciles con polvo de limpieza o una esponja llena con jabón. Enjuague y seque. • Las parrillas se descolorarán permanentemente y pueden no deslizarse con suavidad si son dejadas en el horno durante un ciclo de autolimpieza. Si esto sucede, limpie la parrilla y los soportes en relieve con una pequeña cantidad de aceite vegetal para restaurar la facilidad de movimiento, luego limpie el exceso de aceite. Acero Inoxidable (modelos selectos) • • • • NO USE NINGUN PRODUCTO DE LIMPIEZA QUE CONTENGA BLANQUEADOR A BASE DE CLORO. NO USE LIMPIADORES “ORANGE” NI LIMPIADORES ABRASIVOS. SIEMPRE LIMPIE LAS SUPERFICIES DE ACERO A FAVOR DEL GRANO. Limpieza Diaria/Suciedad Leve - Limpie con uno de los siguientes - agua con jabón, una solución de vinagre blanco con agua, limpiador para superficies y vidrio ‘Formula 409’* o un limpiavidrios similar - usando una esponja o un paño suave. Enjuague y seque. Para pulir y evitar marcas de los dedos, use el producto ‘Stainless Steel Magic Spray’* (Pieza No. 20000008)**. • Suciedad Mediana/Intensa - Limpie con uno de los siguientes - ‘Bon Ami’*, ‘Smart Cleanser’* o ‘Soft Scrub’* - usando una esponja húmeda o un paño suave. Enjuague y seque. Las manchas difíciles pueden ser quitadas con una esponja multi-uso ‘Scotch-Brite’* húmeda; frote a favor del grano. Enjuague y seque. Para restaurar el lustre y sacar las vetas, aplique ‘Stainless Steel Magic Spray’*. • Descoloración — Use una esponja mojada o un paño suave, limpie con limpiador de acero ‘Cameo Stainless Steel Cleaner’*. Enjuague inmediatamente y seque. Para eliminar las estrías y restaurar el lustre, use después rociador para acero inoxidable ‘Stainless Steel Magic Spray’*. Gaveta de • Cuando esté fría, lave con agua tibia jabonosa, enjuague y seque. Nunca limpie una superficie tibia o caliente con un paño Almacenamiento, húmedo pues esto puede dañar la superficie y causar una quemadura a causa del vapor. Manija de la • Para manchas rebeldes, use agentes de limpieza levemente abrasivos tal como pasta de bicarbonato o ‘Bon Ami’*. No use Puerta, Paneles agentes de limpieza abrasivos, cáusticos o ásperos tal como esponjas de lana de acero o limpiadores de hornos. Estos Laterales productos pueden rayar o dañar permanentemente la superficie. Esmalte Pintado NOTA: Use una toalla o un paño seco para limpiar los derrames, especialmente los derrames acídicos o azucarados. La superficie se puede descolorar o perder el brillo si el derrame no se limpia inmediatamente. Esto es especialmente importante en las superficies blancas. *Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes. ** Para hacer pedidos, llame al 1-877-232-6771 EE.UU. o 1-800-688-8408 Canadá. 76 Mantenimiento Tornillos Niveladores Puerta del Horno PRECAUCIÓN PRECAUCIÓN • No coloque peso excesivo ni se pare en la puerta del horno. Esto podría hacer volcar la estufa, quebrar la puerta o lesionar al usuario. Verifique si el soporte antivuelco está asegurando al piso uno de los tornillos niveladores traseros. Este soporte evita que la estufa se vuelque accidentalmente. • No intente abrir o cerrar la puerta ni hacer funcionar el horno hasta que la puerta no ha sido debidamente reemplazada. • Nunca coloque los dedos entre la bisagra y el marco delantero del horno. Los brazos de articulación son montados a resorte. Si se golpea accidentalmente la bisagra se cerrará bruscamente contra el marco del horno y puede lesionar sus dedos. Verifique sila estufa está nivelada cuando se instala. Si la estufa no está nivelada, gire los tornillos niveladores ubicados en cada esquina de la estufa hasta que quede nivelada. ANTI-TIP BRACKET DISPOSITIVO ANTIVUELCO Nota: La puerta del horno en una estufa nueva puede sentirse “esponjosa” cuando se cierra. Esto es normal y disminuirá con el uso. TORNILLO NIVELADOR Luz del Horno Para sacar: 1. Cuando esté fría, abra la puerta del horno hasta la posición tope de asar a la parrilla [abierta aproximadamente 10 cm (cuatro pulgadas)]. PRECAUCIÓN • Desconecte la energía a la estufa antes de reemplazar el foco. • Use un tomaollas seco para evitar posible daño a sus manos cuando esté reemplazando el foco. • Asegúrese de que el foco esté frío antes de tocarlo. • No toque el foco caliente con un paño húmedo pues esto puede quebrar el foco. 2. Sujete la puerta de cada lado. No use la manija de la puerta para levantarla. 3. Levante uniformemente hasta que la puerta se salga de los brazos de articulación. Para volver a colocar: 1. Sujete la puerta de cada lado. 2. Alinee las ranuras de la puerta con los brazos de articulación de la estufa. 3. Deslice la puerta hacia los brazos de articulación hasta que esté completamente asentada en las bisagras. Empuje hacia abajo las esquinas superiores de la puerta para asentarla completamente en las bisagras. La puerta no debe quedar torcida. Ventana del Horno Para proteger la ventana de la puerta del horno: 1. No use agentes de limpieza abrasivos tales como esponjas de restregar de lana de acero o limpiadores en polvo pues ellos pueden rayar el vidrio. 2. No golpee el vidrio con ollas, sartenes, muebles, juguetes u otros objetos. 3. No cierre la puerta del horno hasta que las parrillas del horno no estén en su lugar. Al golpear, rayar, hacer vibrar o esforzar el vidrio puede debilitar su estructura causando un mayor riesgo de rotura en una fecha posterior. 77 Para reemplazar el foco del horno: 1. Cuando el horno esté frío, sujete la tapa de la bombilla en su lugar, luego deslice el retén de alambre fuera de la cubierta. NOTA: La cubierta de la bombilla se caerá si no es sujeta en su lugar cuando está sacando el retén de alambre. 2. Saque la cubierta del foco y el foco. CUBIERTA DEL BULB COVER FOCO 3. Coloque un foco de 40 watts para electrodomésticos. 3. Vuelva a colocar la cubierta de la bombilla y asegúrela con el retén de alambre. RETEN WIRE DE ALAMBRE 5. Vuelva a enchufar la estufa. RETAINER Vuelva a colocar la hora correcta. Mantenimiento Gaveta de Almacenamiento Tomacorriente para Electrodomésticos Pequeños PRECAUCIÓN (Modelos Canadienses solamente) El tomacorriente para electrodomésticos pequeños está ubicado en el lado inferior izquierdo del protector trasero. Asegúrese de que los cordones eléctricos no descansen sobre los elementos superiores o cerca de ellos. Si el elemento superior está encendido, el cordón y el electrodoméstico pueden dañarse. No guarde productos de papel o de plástico, alimentos ni materiales inflamables en esta gaveta. La gaveta puede calentarse demasiado para estos artículos cuando se está usando el horno. La gaveta de almacenamiento puede ser retirada para que usted pueda limpiar debajo de la estufa. Para sacar: 1. Vacíe la gaveta y deslícela hacia afuera hasta la primera posición tope. El disyuntor del tomacorriente para electrodomésticos pequeños puede dispararse si el artefacto pequeño enchufado en él es de más de 10 amps. Para reponer el disyuntor, oprima el interruptor situado en el borde inferior del protector trasero. 2. Levante la parte delantera de la gaveta. 3. Tírela hasta la segunda posición de tope. 4. Sujete los lados y levante la gaveta para retirarla. Para volver a colocar: 1. Inserte los extremos de las correderas de la gaveta en los rieles de la estufa. 2. Levante la parte delantera de la gaveta y suavemente empújela a la primera posición de tope. 3. Levante la gaveta nuevamente y empújela hasta que quede completamente cerrada. 78 'DISYUNTOR' Localización y Solución de Averías PROBLEMA SOLUCIÓN Para la mayoría de los problemas, verifique primero lo siguiente. • • • • Toda la estufa o parte de ella no funciona. • Revise si la superficie y/o los controles del horno están debidamente ajustados. Ver páginas 59 y 65. • Verifique si la puerta del horno se ha desbloqueado después del ciclo de autolimpieza. Ver página 74. • Revise si el horno está ajustado para horneado diferido o programa de limpieza. Ver páginas 66 y 73. • Verifique si ‘Control Lock’ (Bloqueo de Control) está activado. Ver pág. 64. • Verifique si el control está en Modo Sabático. Ver pág. 68. El reloj, las palabras en el indicador visual y/o las luces funcionan pero el horno no se calienta. • El horno puede estar programado para una función de ‘Cook & Hold’ o una función diferida. • Puede estar activada la característica de bloqueo de los controles del horno. (Ver pág. 64.) Los resultados del horneado no son como se esperaban o son diferentes a los del horno anterior. • Asegúrese de que el respiradero del horno no esté bloqueado. Ver página 71 para la ubicación. • Verifique para asegurarse de que la estufa está nivelada. • Las temperaturas a menudo varían entre un horno nuevo y uno antiguo. A medida que pasa el tiempo, la temperatura del horno cambia y puede hacerse más caliente o más fría. Ver página 69 para las instrucciones como ajustar la temperatura del horno. NOTA: No se recomienda ajustar la temperatura si ha tenido problemas con solo una o dos recetas. Los alimentos no se asan a la parrilla en forma debida o salen demasiado humo. • Verifique las posiciones de las parrillas del horno. El alimento puede estar muy cerca del elemento. • El elemento de asar no fue precalentado. • El papel de aluminio se usó de manera incorrecta. Nunca forre el inserto del asador con papel de aluminio. • La puerta del horno estaba cerrada mientras se asaba a la parrilla. Deje la puerta abierta en la primera posición (alrededor de 10 cm [4 pulgadas]). • Recorte el exceso de grasa de la carne antes de ponerla a asar a la parrilla. • Se usó una asadera sucia. • El voltaje del hogar puede ser bajo. El horno no se autolimpia. • Verifique para asegurarse de que el ciclo no esté ajustado para un comienzo diferido. Ver página 73. • Verifique si la puerta está cerrada. • Verifique si el control está en Modo Sabático. Ver pág. 68. • El horno puede estar a más de 205° C (400° F). La temperatura del horno debe ser inferior a 205° C (400° F) para programar un ciclo de limpieza. El horno no se limpió en forma debida. • Puede que sea necesario un tiempo de limpieza más largo. • Los derrames excesivos, especialmente de alimentos azucarados y/o ácidos no fueron limpiados antes del ciclo de autolimpieza. La puerta del horno no se desbloquea después del ciclo de autolimpieza. • El interior del horno todavía está caliente. Deje que pase aproximadamente una hora para que el horno se enfríe antes de que se complete un ciclo de autolimpieza. La puerta puede ser abierta cuando desaparezca la palabra ‘LOCK’ del indicador visual. • El control y la puerta puede estar bloqueada. Ver págs. 64 et 74 para des bloquear. Revise si los controles del horno están debidamente ajustados. Verifique si el enchufe está firmemente insertado en el tomacorriente. Verifique o vuelva a reponer el disyuntor. Verifique o reemplace el fusible. Verifique el suministro de energía eléctrica. 79 Localización y Solución de Averías PROBLEMA SOLUCIÓN La superficie suave muestra desgaste. 1. Abrasiones o rayaduras pequeñas. • Asegúrese de que la cubierta y la parte inferior del utensilio esté limpia. No deslice utensilios de vidrio o de metal a través de la cubierta. Asegúrese de que la parte inferior del utensilio no sea áspera. Use los agentes de limpieza recomendados. Ver pág. 75. 2. Marcas de metal. • No deslice utensilios de metal a través de la cubierta. Cuando esté fría, limpie la cubierta con Crema para Limpieza de Cubiertas. Ver pág. 75. 3. Manchas y estrías marrones. • Retire los derrames rápidamente. Nunca limpie con un paño o esponja sucia. Asegúrese de que la cubierta y la parte inferior del utensilio esté limpia. 4. Areas con un brillo metálico. • Depósitos minerales del agua y de los alimentos. Use los agentes de limpieza recomendados. Ver pág. 75. 5. Picaduras o descascarillado • Limpie los derrames azucarados inmediatamente. Ver pág. 75. Se junta humedad en la ventana del horno o sale vapor por el respiradero del horno. • Esto es normal cuando se cocinan alimentos con alto contenido de humedad. • Se usó humedad excesiva cuando limpió la ventana. Hay un olor fuerte o humo leve cuando se enciende el horno. • Esto es normal en una estufa nueva y desaparecerá después de unos pocos usos. Al iniciar un ciclo de autolimpieza se “quemarán” los olores más rápidamente. • Si se enciende el ventilador ayudará a eliminar el humo y/o el olor. • Suciedad excesiva de alimentos en el panel inferior del horno. Use un ciclo de autolimpieza. Códigos de Errores • ‘BAKE’ o ‘LOCK’ pueden destellar rápidamente en el indicador para avisarle que hay un error o un problema. Si ‘BAKE’ o ‘LOCK’ aparecen en el indicador visual, oprima la tecla ‘CANCEL’. Si ‘BAKE’ o ‘LOCK’ continúan destellando, desconecte la energía eléctrica al electrodoméstico. Espere unos pocos minutos y vuelva a reconectar la energía eléctrica. Si continúan destellando, desconecte la energía eléctrica del electrodoméstico y llame al técnico de servicio autorizado. • Si el horno está demasiado sucio, pueden ocurrir demasiadas llamaradas lo cual resultará en un código de error durante la limpieza. Oprima la tecla ‘CANCEL’ y deje que el horno se enfríe completamente, limpie el exceso de suciedad y luego vuelva a programar el ciclo de limpieza. Si el código de error reaparece, llame a un técnico autorizado. Se escuchan ruidos. • El horno emite varios sonidos bajos. Usted puede oír los relés del horno cuando se encienden y se apagan. Esto es normal. • A medida que el horno se calienta y se enfría, usted puede oír sonidos de piezas metálicas que se expanden y contraen. Esto es normal y no dañará su electrodoméstico. No se escuchan señales sonoras y el indicador visual no se activa. • El horno puede estar en Modo Sabático. (Ver pág. 68). ‘SAb’ destella y luego se despliega continuamente. • El horno está en modo sabático. Para anular el modo sabático, oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Clock’ (Reloj) durante cinco segundos. 80 Notas 81 Notas 82 GARANTÍA DE LOS ELECTRODOMÉSTICOS PRINCIPALES DE MAYTAG CORPORATION GARANTÍA LIMITADA Durante un año a partir de la fecha de compra, siempre y cuando se dé a este electrodoméstico principal un uso y mantenimiento de conformidad con las instrucciones adjuntas o provistas con el producto, la marca Maytag de Whirlpool Corporation o Whirlpool Canada LP (en lo sucesivo denominado “Maytag”) se hará cargo del costo de las piezas especificadas de fábrica y del trabajo de reparación para corregir defectos en los materiales o en la mano de obra. El servicio deberá ser suministrado por una compañía de servicio designada por Maytag. Esta garantía limitada es válida solamente en Estados Unidos o en Canadá, y se aplica solamente cuando el electrodoméstico principal se use en el país en el que se ha comprado. Esta garantía limitada no tiene vigor fuera de los cincuenta Estados Unidos y Canadá. Se requiere una prueba de la fecha de compra original para obtener servicio bajo esta garantía limitada. EXCLUSIONES DE LA GARANTÍA Esta garantía limitada no cubre: 1. Visitas de servicio técnico para corregir la instalación de su electrodoméstico principal, para enseñarle a usar su electrodoméstico principal, para cambiar o reparar fusibles domésticos o para corregir la instalación eléctrica o de la tubería de la casa. 2. Visitas de servicio técnico para reparar o reemplazar focos para electrodomésticos, filtros de aire o filtros de agua. Estas piezas de consumo están excluidas de la cobertura de la garantía. 3. Reparaciones cuando su electrodoméstico principal se use de un modo diferente al doméstico normal de una familia, o cuando se use de un modo contrario a las instrucciones publicadas para el usuario u operador y/o las instrucciones de instalación. 4. Daños causados por accidente, alteración, uso indebido, abuso, incendio, inundación, actos fortuitos, instalación incorrecta, instalación que no esté de acuerdo con los códigos eléctricos o de plomería, o el empleo de artículos de consumo o productos de limpieza no aprobados por Maytag. 5. Daños estéticos, incluyendo rayaduras, abolladuras, desportilladuras u otro daño al acabado de su electrodoméstico principal, a menos que el mismo sea debido a defectos en los materiales o la mano de obra y se le informe a Maytag en un lapso de 30 días a partir de la fecha de compra. 6. Cualquier pérdida de comida debido a fallas del refrigerador o del congelador. 7. Costos relativos a la remoción de su electrodoméstico principal desde su hogar para obtener reparaciones. Este electrodoméstico principal está diseñado para ser reparado en el hogar y únicamente el servicio de reparación en el hogar está cubierto bajo esta garantía. 8. Reparaciones de piezas o sistemas como resultado de modificaciones no autorizadas que se hayan efectuado en el electrodoméstico. 9. Gastos de viaje y transporte para obtener servicio para el producto, si su electrodoméstico principal está ubicado en un lugar remoto en el cual no haya disponible un técnico de servicio autorizado por Maytag. 10. La remoción y reinstalación de su electrodoméstico principal, si estuviera instalado en un lugar inaccesible o si no estuviera instalado de conformidad con las instrucciones de instalación publicadas. 11. Electrodomésticos principales con números de modelo/serie que se hayan removido, alterado o que no puedan ser identificados con facilidad. Esta garantía se anulará si el número de serie aplicado en la fábrica ha sido alterado o removido de su electrodoméstico principal. El costo de la reparación o el reemplazo bajo estas circunstancias excluidas, correrá por cuenta del cliente. EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE RECURSOS EL ÚNICO Y EXCLUSIVO RECURSO DEL CLIENTE SEGÚN LOS TÉRMINOS DE ESTA GARANTÍA LIMITADA SERÁ EL DE REPARAR EL PRODUCTO SEGÚN SE ESTIPULA EN LA PRESENTE. LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUYENDO LAS GARANTÍAS DE COMERCIABILIDAD O DE CAPACIDAD PARA UN PROPÓSITO PARTICULAR, SERÁN LIMITADAS A UN AÑO O AL PERÍODO MÁS CORTO PERMITIDO POR LEY. MAYTAG NO SE RESPONSABILIZARÁ POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES. ALGUNOS ESTADOS Y PROVINCIAS NO PERMITEN LAS EXCLUSIONES O LIMITACIONES POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES, O LIMITACIONES ACERCA DE CUÁNTO DEBE DURAR UNA GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIABILIDAD O CAPACIDAD, DE MODO QUE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ARRIBA MENCIONADAS PUEDEN NO APLICARSE EN SU CASO. ESTA GARANTÍA LE OTORGA DERECHOS LEGALES ESPECÍFICOS Y ES POSIBLE QUE USTED TENGA TAMBIÉN OTROS DERECHOS QUE PUEDEN VARIAR DE UN ESTADO A OTRO O DE UNA PROVINCIA A OTRA. Si usted se encuentra fuera de los cincuenta Estados Unidos y Canadá, póngase en contacto con su distribuidor autorizado de Maytag para determinar si corresponde otra garantía. Si necesita servicio, consulte primero la sección “Solución de problemas” del Manual de uso y cuidado. Después de consultar la sección “Solución de problemas”, puede encontrar ayuda adicional en la sección “Ayuda o servicio técnico,” o llamando a Maytag. En EE.UU., llame al 1-800-688-9900. En Canadá, llame al 1-800-807-6777. 9/07 Form No. A/01/08 Part No. 8113P730-60 ©2006 Maytag Appliances Sales Co. Litho U.S.A .