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Contenido Qué debe tener en cuenta . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 Antes de la instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 Indicacciones de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Causas de daños . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Antes del primer uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Su nuevo aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 Este es su nuevo grill con piedras de lava . . . . . . . 91 Panel de mandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 Indicador de calor residual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Elemento calefactor del grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Contenedor de piedras de lava . . . . . . . . . . . . . . . 93 Bandeja de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Ajustar el grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 Encender y apagar el grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 Ajustar el grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 Precalentar el grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Protección frente a sobrecalentamiento . . . . . . . . . 95 Limitación de tiempo automática . . . . . . . . . . . . . . 95 Asar con piedras de lava . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Ajustar el grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Asar con bandeja de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 Tablas y consejos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 Tabla de asado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 Consejos para asar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 Temporizador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101 86 Ajustes básicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 Cambiar los ajustes básicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 Cuidados y limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 Solución de anomalías . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105 Servicio de atención al cliente . . . . . . . . . . . . . . . 106 87 Qué debe tener en cuenta Lea con atención estas instrucciones de uso. Sólo así podrá utilizar su aparato de forma segura y correcta. Conserve las instrucciones de uso y montaje. Si cede el aparato a terceros, entregue también las instrucciones. Antes de la instalación Evacuación respetuosa con el medio ambiente Desempaquete el aparato y evacue el embalaje de forma respetuosa con el medio ambiente. Este aparato está identificado según las directivas europeas 2002/96/CE sobre aparatos eléctricos y electrónicos usados (waste electrical and electronic equipment – WEEE). La Directiva marca el ámbito para una retirada y aprovechamiento de los aparatos usados válido en toda la UE. Daños de transporte Compruebe el aparato después de desempaquetarlo. En caso de daños de transporte no debe conectar el aparato. Conexión eléctrica Si el cable de conexión está dañado, deberá ser cambiado por un profesional formado por el fabricante para evitar riesgos. Emplazamiento y conexión Por favor, respete las instrucciones especiales de montaje. 88  Indicaciones de seguridad Este aparato está sólo indicado para el uso privado en el hogar. Utilice el aparato sólo para la preparación de alimentos. ¡No utilice carbón ni combustibles similares para el grill! Manejo seguro Los adultos y los niños no pueden utilizar el aparato sin vigilancia, – si tienen deficiencias físicas o mentales y no se encuentran en la situación, – o les falta conocimiento y experiencia, para manejar el aparato correctamente. No dejar que los niños jueguen con el aparato. Aceite y grasa sobrecalentados Cuidado, ¡peligro de incendio! El aceite o la grasa sobrecalentados se inflaman fácilmente. No deje nunca desatendidos el aceite o la grasa calientes. No apague nunca el aceite o la grasa ardiendo con agua. Extinga las llamas con una tapa. Desconecte el aparato. Grill caliente Cuidado, ¡peligro de quemaduras! El aparato se calienta durante el funcionamiento. El aceite vertido puede empezar a arder rápidamente. ¡Mantenga alejados a los niños! Cuidado, ¡peligro de incendio! No guarde nunca objetos inflamables (p. ej. productos de limpieza, botes de spray) en cajones o compartimientos bajo el aparato. ¡Peligro de cortocircuito! Nunca pase el cable de conexión de aparatos eléctricos sobre el grill caliente. El aislamiento del cable puede derretirse. Cubierta vitrocerámica ¡Precaución, peligro de quemaduras! Coloque la cubierta vitrocerámica sólo después de que el aparato se haya enfriado completamente. No conecte nunca el grill con la tapa colocada. 89 Limpieza Desconecte el grill después del uso. Limpie el grill en frío tras cada uso. La suciedad con grasa puede inflamarse. Reparaciones Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. ¡Peligro de descarga eléctrica! Sólo puede llevar a cabo las reparaciones un técnico del servicio técnico, instruido por nosotros. Si el aparato está defectuoso, desconecte el fusible de la caja de fusibles. Póngase en contacto con el servicio de atención al cliente. Causas de daños Objetos duros y puntiagudos Cubierta vitrocerámica Si caen objetos puntiagudos sobre el embellecedor vitrocerámico o la cubierta vitrocerámica pueden ocasionarse daños. Coloque la cubierta vitrocerámica sólo después de que el aparato se haya enfriado completamente. No conecte nunca el grill con la tapa colocada. No utilice la tapa como zona de apoyo o zona de mantenimiento de calor. Antes del primer uso Piedras de lava Antes del primer uso saque de la bolsa las piedras de lava e introdúzcalas en el contenedor de piedras de lava. Calentar el grill Limpie bien el grill y los accesorios antes del primer uso. Caliente luego el grill sin el alimento durante unos minutos al nivel máximo. Con ello se solucionará el olor a nuevo. 90 Su nuevo aparato Aquí conocerá su aparato y recibirá información sobre los accesorios suministrados. Este es su nuevo grill con piedras de lava 1 Cubierta vitrocerámica 2 parrilla 3 contenedor de piedras de lava 4 5 elemento calefactor del grill Panel de mandos 91 Panel de mandos Indicador del nivel de grill 1-9 calor residual k/H precalentar °C Indicador del temporizador Superficie de mando del Zona de ajuste interruptor principal l para ajustar el nivel de grill para ajustar el temporizador Superficie de mando del temporizador W Superficies de mando Al tocar un símbolo se activa la función correspondiente. Indicación Mantenga las superficies de mando secas en todo momento. La humedad afecta al funcionamiento. 92 Indicador de calor residual El grill dispone de un indicador de calor residual de dos niveles. Si en el indicador aparece un k, el grill está todavía caliente. Cuando el grill se vuelva a apagar el indicador cambia a h. El indicador se apaga cuando el grill se ha enfriado lo suficiente. No limpie el grill hasta que se haya apagado completamente el indicador de calor residualt. Elemento calefactor del grill 몇 Cuidado, ¡peligro de quemaduras! El elemento calefactor se calienta durante el funcionamiento. Toque la parrilla y el elemento calefactor sólo cuando el aparato se haya enfriado. Es posible que note que el elemento calefactor se conecta y desconecta durante el tiempo de uso del grill. Esto es normal. Si retira la parrilla podrá levantar lateralmente el elemento calefactor. Mientras el elemento calefactor está levantado permanece desconectado por motivos de seguridad. Contenedor de piedras de lava Antes del primer uso saque de la bolsa las piedras de lava e introdúzcalas en el contenedor de piedras de lava. Bandeja de agua 몇 Antes de cada uso llene el contenedor del grill con agua. La cantidad de agua depende de si desea asar con o sin piedras de lava. Cuidado, ¡peligro de escaldadura! Si durante el rellenado cae agua sobre la parrilla caliente o el elemento calefactor, se generará vapor de agua. 93 Ajustar el grill Encender y apagar el grill Con el interruptor principal puede encender y apagar el grill. Encender: Toque el símbolo l. El indicador situado sobre el interruptor principal se ilumina. El grill está ahora listo para su uso. Apagar: Toque el símbolo l, hasta que el indicador situado sobre el interruptor principal se apague. El grill está apagado. El indicador de calor residual permanece iluminado hasta que el grill se enfríe lo suficiente. Indicación El grill se apaga automáticamente cuando se ajusta el nivel de grill durante más de 20 segundos en la posición 0. Ajustar el grill Regule el nivel de grill deseado en la zona de ajuste. Nivel de grill 1 = potencia mínima Nivel de grill 9 = potencia máxima Ajustar el nivel de grill 1. Encender el grill con el interruptor principal. En el indicador de niveles de grill se ilumina símbolo . 0 y el 2. Deslice el dedo sobre la zona de ajuste hasta que aparezca en la pantalla el nivel de grill deseado. 94 Cambiar el nivel de grill Regular en la zona de ajuste el nivel de grill deseado. Desactivar el nivel de grill Ajustar en la zona de ajuste la posición 0. Precalentar el grill Colocar el alimento cuando haya transcurrido el tiempo de precalentamiento. El símbolo de precalentamiento se apaga. Durante el tiempo de precalentamiento el grill se calienta a máxima potencia. Después la potencia se reduce encendiendo y apagando el calefactor para alcanzar una temperatura constante para el nivel correspondiente. El tiempo de precalentamiento comprende, según el nivel de grill ajustado, entre 8 y 10 minutos. Protección frente a sobrecalentamiento La protección contra sobrecalentamiento apaga el calefactor del grill en caso de sobrecalentamiento del grill. En el indicador parpadean F y 4 alternativamente. Espere hasta que el grill se haya enfriado lo suficiente. Toque entonces la superficie de mando que desee. Limitación de tiempo automática Si el grill está demasiado tiempo en funcionamiento y usted no cambia el ajuste, se activará la limitación de tiempo automática. Se interrumpirá el calentamiento del grill. En el indicador parpadean F y 8 alternativamente. Cuando toque la superficie de mando que desee se apagará el indicador. Puede realizar un nuevo ajuste. Cuando la limitación de tiempo se active se recuperará el nivel de grill ajustado. 95 Asar con piedras de lava Puede asar con su grill utilizando las piedras de lava o con la bandeja de agua. Las piedras de lava mantienen el calor emitido por el elemento calefactor y proporcionan un reparto del calor uniforme e intenso. Ajustar el grill 1. Retirar la parrilla y levantar el elemento calefactor. Sacar el contenedor de piedras de lava del aparato. 2. Introducir 700 ml de agua en el contenedor del grill hasta la marca inferior. 3. Sacar las piedras de lava de su embalaje e introducirlas en el contenedor de piedras de lava. Colocar el contenedor de piedras de lava en el aparato. 96 4. Bajar el elemento calefactor, colocar la parrilla. 5. Ajustar el nivel de grill según la tabla. Precaliente el grill según la tabla. Después puede colocar el alimento para asar. Debido al goteo de grasa sobre el elemento calefactor y las piedras de lava calientes, se genera humo. El aceite vertido puede inflamarse rápidamente. Añadir más agua Antes de cada nuevo proceso de asado, compruebe el nivel del agua en el contenedor del grill. Si es necesario, añada más agua hasta la marca inferior. 몇 Purgar el agua Cuidado, ¡peligro de escaldadura! Si durante el rellenado cae agua sobre la parrilla caliente o el elemento calefactor, se generará vapor de agua. ¡Si el agua estuviese todavía caliente durante el purgado, añada primero agua fría para enfriarla! Para purgar el agua coloque un recipiente resistente al calor bajo el grifo de salida. Abra el grifo girando la palanca 90° hacia abajo. A continuación cierre el grifo girando la palanca hacia arriba hasta el tope. Cambiar las piedras de lava Las piedras de lava absorben la grasa que gotea y se vuelven oscuras cuando están saturadas. Entonces será necesario cambiar las piedras de lava. Puede adquirir las piedras de lava indicadas para su grill a través de su establecimiento habitual o de nuestro servicio de atención al cliente. 97 Asar con bandeja de agua Al asar con la bandeja de agua la carne asada queda más jugosa gracias al vapor de agua ascendente. 1. Retirar la parrilla y levantar el elemento calefactor. Sacar el contenedor de piedras de lava del aparato. 2. Introducir 2,5 l de agua en el contenedor del grill hasta la marca superior. 3. Bajar el elemento calefactor, colocar la parrilla. 4. Precalentar el grill durante aprox. 8-12 minutos al nivel máximo. Luego se puede colocar el alimento para asar. Ajuste el nivel según la tabla. Añadir más agua Durante el asado preste atención al nivel de agua en el contenedor del grill. Si es necesario, añada más agua hasta la marca superior. 몇 Purgar el agua Cuidado, ¡peligro de escaldadura! Si durante el rellenado cae agua sobre la parrilla caliente o el elemento calefactor, se generará vapor de agua. ¡Si el agua estuviese todavía caliente durante el purgado, añada primero agua fría para enfriarla! Para purgar el agua coloque un recipiente resistente al calor bajo el grifo de salida. Abra el grifo girando la palanca 90° hacia abajo. A continuación cierre el grifo girando la palanca hacia arriba hasta el tope. 98 Tablas y consejos Tabla de asado Los datos de la tabla son valores orientativos y se calculan con el grill precalentado. Los valores pueden variar según el tipo y cantidad del alimento para asar. Colocar el alimento cuando haya transcurrido el tiempo de precalentamiento. Gire al menos una vez el producto que desea asar. Alimento Tiempo de precalentamiento en minutos Ajuste con grill sobre piedras de lava Ajuste con grill Tiempo de sobre baño grill en de agua minutos Bistec de ternera, medio 2-3 cm Chuleta T, rosada, 3 cm Bistec de pescuezo de cerdo (sin hueso) Costilla de cerdo*, 2 cm 12 12 12 7-8 5-6 6-7 9 6-7 7-8 8 - 10 10 - 15 12 - 16 10 3-4 4-5 15 - 20 Costilla de cordero (rosada), 2 cm 10 4-5 5-6 12 - 15 Pechuga de pollo, 2 cm 10 4-5 5-6 15 - 20 Alitas de pollo, 100 g cada una 10 4-5 5-6 15 - 20 Escalope de pavo (natural), 2 cm 10 4-5 5-6 12 - 15 Filete de salmón**, 3 cm 10 2-3 3-4 20 - 25 Filete de atún**, 2 cm 10 3-4 4-5 10 - 15 Trucha*** (entera, 200 g) 10 4-5 5-6 12 - 15 Gambones, 30 g cada uno Hamburguesa / rollitos de carne picada, 1 cm 12 10 5-6 3-4 6-7 4-5 12 - 15 12 - 17 Pinchos morunos****, 100 g cada uno 10 2-3 3-4 17 - 25 Salchicha para asar, 100 g cada una 10 3-4 4-5 10 - 20 Verduras***** 8 1-2 2-3 8 - 12 * ** *** **** ***** Cortar a lo largo del hueso Untar la parrilla con aceite Untar bien la piel con aceite, antes de dar la vuelta volver a untar con aceite Dar la vuelta a menudo p. ej. berenjenas, calabacín en rodajas de 1 cm de grosor, pimiento en dados 99 Consejos para asar Calidad de la carne El resultado del asado depende del tipo y la calidad de la carne y de su gusto personal. El grosor de las porciones debe ser lo más similar posible. Así se dorarán de forma regular y quedarán jugosas. Precalentar el grill ¡Precaliente siempre el Grill! Así, gracias a la intensiva emisión de calor, se podrá formar una costra en la superficie del alimento y no podrá salir el jugo. Preparar el alimento para asar Para evitar que la superficie se seque y mejorar el sabor, impregne ligeramente el alimento con un aceite resistente al calor. ¡Tenga cuidado de no utilizar demasiado aceite, ya que de otro modo existe peligro de incendio! Ase los bistecs siempre sin sal. De otro modo, el agua y los nutrientes solubles podrían derramarse y perderse. No retire la capa de grasa (p. ej. en las chuletas) hasta después del asado, de otro modo la carne perderá jugo y aroma. Colocar el alimento para asar Coloque las porciones directamente sobre la parrilla. Si sólo coloca una porción, sitúela si es posible en el centro de la parrilla. Ésta es la mejor forma. Dar la vuelta al alimento Gire la carne cuando vea pequeñas gotas en la superficie. Dé la vuelta a la porción sólo cuando ésta se despegue con facilidad de la parrilla. Si la carne queda adherida a la parrilla, las fibras se destruirán y saldrá el jugo. Consejos para asar No pinche nunca la carne durante el asado. Podría perderse el jugo. Si sale jugo a la superficie del filete, la carne está en el punto de asado medio (rosa en el interior y marrón y crujiente por fuera). Sirva los alimentos asados calientes. No mantenga los alimentos asado calientes, de otro modo se endurecerán. 100 Grasa derramada La grasa derramada puede inflamarse en el elemento calefactante y provocar pequeñas llamas y la aparición de humo. Para reducirlo se deben asar con el baño maría los alimentos con alto contenido en grasa. Temporizador El Temporizador se puede utilizar como reloj de cocina. El temporizador no enciende ni apaga el grill. Con el temporizador puede ajustar un tiempo de hasta 99 minutos. También puede utilizar el temporizador con el grill apagado. De este modo se realizan ajustes 1. Tocar el símbolo W hasta que el indicador a se ilumine. En el indicador del temporizador se ilumina 00. 2. Regular el tiempo deseado en la zona de ajuste. Después de agotarse el tiempo Después de agotarse el tiempo oirá una señal. En el indicador del temporizador se ilumina 00. Tras 10 segundos el indicador se apaga. Corregir el tiempo Tocar el símbolo zona de ajuste. W, volver a regular el tiempo en la 101 Ajustes básicos Su aparato dispone de varios ajustes básicos. Puede adaptar los ajustes básicos a sus propios hábitos. Indicador Función c2 señal acústica 0 señal de confirmación y señal de manejo incorrecto desactivadas 1 Sólo la señal de manejo incorrecto está activada 2 señal de confirmación y señal de manejo incorrecto activadas* c6 Duración de la señal de fin de temporizador 1 10 segundos* 2 30 segundos 3 1 minuto c0 Restablecimiento de los ajustes básicos 0 Apagado 1 Encendido * 102 Ajuste básico Cambiar los ajustes básicos El grill debe estar apagado. 1. Encender el grill. 2. En los siguientes 10 segundos, tocar el símbolo W durante 4 segundos.En la pantalla izquierda parpadea c2, en la pantalla derecha se ilumina 2. 3. Tocar el símbolo W hasta que en la pantalla izquierda parpadee el indicador deseado. 4. Regular en la zona de ajuste el valor deseado. 5. Tocar el símbolo W durante 4 segundos. El ajuste se ha activado. Descartar sin memorizar Para salir del ajuste básico, apagar el Grill usando el interruptor principal. Los cambios no se memorizarán. Cuidados y limpieza No utilice limpiadores a presión o por chorro de vapor. 몇 Cuidado, ¡peligro de quemaduras! Limpiar el grill, sólo después de que se haya apagado el indicador de calor residual. Limpie el grill después de cada uso. De otro modo será muy difícil eliminar los restos quemados. Purgar el agua ¡Si el agua estuviese todavía caliente durante el purgado, añada primero agua fría para enfriarla! Para purgar el agua coloque un recipiente resistente al calor bajo el grifo de salida. Abra el grifo girando la palanca 90° hacia abajo. A continuación cierre el grifo girando la palanca hacia arriba hasta el tope. 103 Limpiar las piezas metálicas Lave las piezas metálicas con agua jabonosa tibia y séquelas. Procure no arañar ni frotar, ya que de otro modo aparecerán arañazos permanentes. Despegue la suciedad endurecida sólo con un cepillo suave o póngalas en remojo. Limpiar la parrilla Limpie la parrilla a mano con un lavavajillas suave. No utilice líquidos ácidos (zumo de limón, vinagre, etc.) sobre la parrilla esmaltada. No rasque los restos de alimentos quemados, deje que se reblandezcan en agua jabonosa. Piedras de lava Embellecedor vitrocerámico y cubierta vitrocerámica De vez en cuando seque las piedras de lava muy húmedas en el horno a 200 °C. Así se puede evitar la posible formación de moho. Retire la suciedad superficial con un paño húmedo o con agua jabonosa templada. Lave los restos de lavavajillas con agua fría, luego seque bien las superficies. Productos de limpieza inadecuados No utilice bajo ningún concepto esponjas que puedan rascar ni lejía. Tampoco debe usar productos de limpieza químicos agresivos como el spray para el horno o quitamanchas. No lave en el lavavajillas la parrilla, el contenedor de piedras de lava ni la cubierta vitrocerámica. 104 Solución de anomalías A menudo la causa de la aparición de anomalías se debe sólo a un problema menor. Observe las siguientes indicaciones antes de llamar al servicio de atención al cliente. Indicador Fallo Medida Ninguno La alimentación eléctrica se ha interrumpido. Compruebe los fusibles del aparato. Compruebe con otros aparatos eléctricos si hay un corte en el suministro eléctrico. E parpadea La superficie de mando está húmeda o hay un objeto sobre ella. Seque la superficie de mando o retire el objeto. Toque entonces la superficie de mando que desee. F4 El sistema electrónico se ha sobrecalentado y ha apagado el aparato. Espere hasta que el sistema electrónico se haya enfriado lo suficiente. Toque entonces la superficie de mando que desee. F8 El aparato ha estado demasiado tiempo en funcionamiento y se ha apagado. Puede volver a encender el grill inmediatamente. 105 Servicio de atención al cliente Si su aparato necesita una reparación, nuestro servicio de atención al cliente está a su disposición. En la guía telefónica encontrará la dirección y número de teléfono del servicio de atención al cliente más próximo. También los centros de atención al cliente indicados le informarán sobre el servicio de atención al cliente más próximo para usted. Número E y número FD Si reclama a nuestro servicio técnico indique, por favor, el número E y el número FD del aparato. Encontrará la placa de identificación con los números en el aparato. Para que no deba buscar mucho en caso de avería, puede anotar ahora los datos de su aparato. E-n°. 106 FD